PRESENTACIÓN GENERAL DE LAPROPUESTA

“BEBIDA ENERGIZANTE NATURAL DE GUAYUSA”
Por Ing. Fausto R. García V. Egdo. Maestría en Gestión de Proyectos Socio /Productivos
Mail: faustoramirogarcia@gmail.com Telf. (593) 062889322 Cel. 087897714

Archidona – Napo -Ecuador

1. INTRODUCCIÓN – INFORMACION DEL ECUADOR Ubicación geográfica
Ecuador SUD AMERICA Región Amazónica Ecuatoriana Archidona (Mayor concentración de guayusa)

CANTON ARCHIDONA

2. REGIÓN AMAZONIA

La región Amazónica del Ecuador conocida comúnmente como "EL Oriente" está formada por las siguientes provincias, de norte al sur: Sucumbios, Napo, Orellana, Pastaza, Morona Santiago y Zamora Chinchipe. Aunque el Oriente casi cubre la mitad de la superficie de Ecuador, sólo 4,8% de la población vive en esta región, que a pesar de la tala indiscriminada de árboles posee una gran selva tropical. El turismo a esta región es diverso, ayuda a poner un alto a la tala de árboles, que es una de las amenazas principales de la región con un índice de 2,3% ha/año. La región Amazónica de Ecuador donde el clima es cálido, húmedo y lluvioso y la temperatura varía entre 23 Cº y 26 Cº, es el hábitat de varios grupos y tribus étnicos indígenas como el Huaorani, Shuar, Ashuar, Kichwa, Siona Secoya, Cofan, Zaparo y Quijos que todavía viven tradicionalmente, manteniendo sus costumbres y distintas tradiciones. Esta gente y grupos indígenas que han vivido en la selva amazónica por

Aguaricos. este lugar marcado por la alta diversidad biológica es el lugar propicio para admirar paisajes espectaculares como la Cascada de San Rafael o lugares para meditar como El Bosque en Cosanga. El sur de la provincia tiene cosas sorprendentes como bosques en donde llueve 200 días al año con árboles inmensos y ríos que invitan a descenderlos en una balsa de goma o en una canoa de plástico. En consecuencia. Limita al norte con las provincias de Pichincha y Sucumbios. LA PROVINCIA DE NAPO La provincia de Napo es la de mayor población entre las provincias de la región amazónica. son algunas de las opciones para disfrutar en el norte de la provincia de Napo. recorridos por cuevas milenarias. La ciudad del Tena. aguas termales. Carlos Julio Arosemena Tola y Quijos. Si seguimos la división de la región amazónica en Alto y Bajo Oriente. Sunos. La población ha aumentado entre otros factores por la explotación hidrocarburífera. El Bajo Oriente corresponde a la llanura amazónica que tiene temperatura media de 25 grados centígrados. al sur con las de Tungurahua y Pastaza. Cotopaxi y Tungurahua. la región alta de esta provincia con alturas que sobrepasan los 500 m que comprende la depresión IlaArchidona-Jomdachi. es un clima subtropical (Tropico-húmedo) La Provincia lleva el nombre de su principal río que desemboca en el Amazonas.millares de años mantienen sus tradiciones ancestrales vivas. humedad relativa de 80. Quijos. al este con la de Orellana y. En su composición hay que destacar la presencia de importantes parcialidades étnicas: Cofanes. la población es mayoritariamente rural. lluvias 4000 mm anuales. al oeste con las de Pichincha. capital de la Provincia cuenta con cinco cantones: Tena. . El Chaco.000 habitantes. casi de cada 5 habitantes uno habita en centros poblados. Yumbos. Ahuanos. Sionas. tiene 90. ocupa la parte central norte de la región amazónica ecuatoriana. La gran llanura amazónica ecuatoriana empieza justo donde los Andes terminan su descenso vertiginoso desde las nieves perpetuas del Antisana. Payaminos. 3. rituales y sabiduría actuando como los guardianes de la biodiversidad del mundo y conservando este ecosistema único para las generaciones futuras. En cuanto al fenómeno de concentración urbana. pero soporta el máximo de lluvias de todo el país y su clima es supe húmedo. Misaguallis. Aucas (Aushiris). tiene una temperatura media que no sobrepasa los 25 grados centígrados. donde se afirma. está escondido el tesoro de Atahualpa. Záparos. exhibiendo sus costumbres. La diferencia es notable porque la que le sigue en población que es MoronaSantiago. Senderos por bosques nublados. la puerta oriental de los míticos Llanganates. estas opciones se complementan con lugares para la aventura y la leyenda como Talag. Archidona.

Cáliz con cuatro o cinco lóbulos. desde las 3 de la mañana. La Wayusa es una de esas plantas que nos cuidan y nos enseñan. Es un árbol muy grande y ramificado. en Shuar. con la yerba mate. elípticas y base aguda. un Kichwa no puede esperar dormido la venida del Sol.Estimulante nervioso y muscular. . cuando estamos tomándola todos contamos nuestros sueños porque para los Kichwas los sueños son grandes enseñanzas de los ancestros. Está relacionado. aunque en forma distante. dentadas. la tomamos en la madrugada. el nombre de la planta es waisi. por eso es que hay que aprender de ellos en comunidad. Despertamos. cosechamos la hoja. Los Kichwas velamos con la Wayusa la madrugada. es el nombre de un arbusto aromático y medicinal del mismo género del acebo. . nativo de la Amazonia ecuatoriana. Esta cualidad ayuda a los indígenas a realizar largas caminatas por los senderos selváticos. Fue entonces que decidieron. por eso es que hay que compartirlos en familia. preparada como té. Los mineros se admiraron de la fuerza que otorgaba la guayusa a los indígenas.Expectorante Al uso médico se suma otro muy generalizado: esta planta. sin dudar. coriáceas. Fue justamente esta característica la que llamó la atención de los primeros mineros que ingresaron a la Amazonia en busca de oro. encendemos el fuego. . Cultura y tradiciones Esta planta encierra tradiciones y mitos en la Amazonía. Las hojas de 15 cm de longitud y hasta 7 cm de ancho. es el momento de nuestro primer encuentro en familia y en comunidad. incorporarle a su dieta diaria.Digestivo . Se usan sus hojas que tienen la más alta concentración de cafeína de todas las plantas conocidas. El fruto es globuloso. La guayusa La guayusa. ellos nos preparan para el nuevo día. la llegada del nuevo día.4. la cocinamos y nos sentamos a su alrededor.Se ha evidenciado que es un posible reductor de la glucosa. En Kichwa su nombre es wayusa. enteras. El peciolo corto. es muy energizante. Lo que nos enseña la Wayusa es sobre los sueños. Usos medicinales: .

.Hipoglucémico INDICACIONES . otras veces nos advierten de algún peligro que podemos encontrar.Para favorecer la digestión del estómago OBSERVACIONES IMPORTANTES En un estudio realizado en el laboratorio municipal de Quito. otras veces con cascadas o lagunas sagradas.A veces soñamos con animales poderosos de la selva.Para estimular el organismo en general . cada planta.. glabras." PARTE MEDICINAL UTILIZADA: sus hojas TIPO DE PLANTA: Árbol de gran tamaño y muy ramificado cuyo tronco llega a medir hasta 1 m de diámetro. Cáliz persistente. enteras. de longitud por 7 cm de ancho y son coriáceas.. PRINCIPALES COMPONENTES: . elípticasFLORES: Sus peciolos son cortos (hasta 1 cm de largo).. cada cascada tiene un significado...Expectorante . y así con la Wayusa empieza nuestra escuela. hasta 5 lóbulos y una corola de pétalos obtusos.. dentadas. FRUTOS: Es globuloso y presenta de 4 a 6 celdillas.Cafeína... el sueño es revelador e instructivo.Estimulante nervioso y muscular .....Para reducir la glucosa ..hasta un 2% PROPIEDADES: . Las hojas pueden hervirse de nuevo otra vez al igual que con la cola de caballo (Equisetum arvense) .Digestivo . HOJAS: Miden hasta 15 cm. se ha evidenciado un posible efecto reductor de la glucosa. Cada animal.

De esta forma. Magnoliopsida. los colonos fueron los más influenciados por la cultura shuar. fiebres malarias. de muchos propósitos curativos: dolor de riñones. La guayusa es una planta perenne. sucesivamente la planta empieza a producir nuevamente hojas. Aquifoliales Aquifoliaceae Ilex Ilex. Las hojas de 15 cm. refresco o en cocteles FICHA TECNICA DE GUAYUSA (Ilex guayusa) Reino: División: Clase: Orden: Familia: Género : Especie : Plantae. Sus hojas tienen la más alta concentración de cafeína de todas las plantas conocidas. En Colombia es . aunque en forma distante. usados por los jíbaros de la alta Amazonía desde los tiempos inmemoriales. Entre los quechua de la Amazonia. En Morona Santiago. de longitud y hasta 7 cm. el agua de guayusa sirve para dar la bienvenida a una visita o en las festividades. enteras. Existe la creencia de que las personas que están de paso en la zona y beben el agua de esta planta se quedarán eternamente por estas tierras amazónicas. Guayusa La guayusa. los Macabeos (colonos de Macas) utilizan la guayusa como medicina. Una de ellas fue la introducción de la caña de azúcar y la consiguiente elaboración del aguardiente. nativo de la Amazonía peruana Está relacionado. (Ilex guayusa) es el nombre de un arbusto aromático y medicinal del mismo género del acebo. elípticas y base aguda. digestivo y antidiabético. los mineros trajeron nuevas costumbres. Magnoliophyta. coriáceas.PREPARACIONES Infusión: unas 4 hojas por cada litro de agua. Además. Cáliz con cuatro o cinco lóbulos. Destaca la formación en la superficie de pequeños cristales de cafeína Sin embargo. El fruto es globuloso. Además. la guayusa se incorporó al mundo occidental y pasó del uso medicinal al de la distracción. los colonos descubrieron que la guayusa mezclada con el aguardiente produce un exquisito coctel. de ancho. con la hierba mate. Es un árbol muy grande y ramificado. dentadas. luego se tiende a secar sus hojas. El peciolo corto. su cosecha solo son las hojas la cual es raimada (retiro d hojas de sus ramas). Las hojas de la guayusa son consideradas estimulantes tónicas y medicinales.

Alcaloides tipo cafeína. Después de la estabilización de la planta. modificación de pH. usando un secador industrial ventilado a una temperatura de 40°C. Una muestra de Ilex guayusa Loes. concentrar. Esteroides. Quinonas. Las hojas secas fueron molidas con un triturador manual de acero. Resultado del estudio fotoquímico de la guayusa realizado por el laboratorio del Gobierno Regional de Cajamarca. En el Perú en la zona norte ecuatorial se utiliza las hojas secas o frescas y hervidas por varios minutos como suplemento alimenticio remplazando los líquidos ordinarios y como protector de la próstata y riñones habiendo experiencia de eliminación de cálculos renales. Saponinas. sanas y lavadas. se procedió a extraer con solventes de polaridad crecientes. la cual se procedió a la identificación de metabolitos secundarios presentes. Triterpenos. resultando del análisis fotoquímico arrojo la presencia de:         Taninos derivados del catenol. . Estudio fotoquímico de la guayusa. la pérdida de peso del material fresco fue del 80%. En Ecuador se experimento que la guayusa en cocción provoca la disminución inmediata del índice glicérico y glucosúrico en los diabéticos.recomendada como fortificante de la sangre y estimulante para regular problemas del insomnio y como reguladora de la menstruación. separar y purificar los fitoconstituyentes presentes en la planta . Flavonoides. La droga se obtuvo secando hojas frescas. Compuesta de una rama con flores y secada al ambiente fue enviada al Herbario Nacional del Museo Ecuatoriano de Ciencias Naturales (QCNE) para la identificación botánica. Aceites esenciales.

Mapa de ubicación de guayusa en la amazonia ecuatoriana. Peruana y Colombiana (Fuente: Fundación Runa) .

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