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CULTIVO DE CAÑA

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Published by: Wilfrido Emmanuel Flores Ramirez on Mar 16, 2011
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CULTIVO DE CAÑA

Nombre común o vulgar: Caña de azúcar, Cañaduz, Cañamiel, Guarapera, Caña criolla, Caña dulce, Caña melar, Caña sacarina Nombre científico o latino: Saccharum officinarum Familia: Gramíneas.

Se reportan buenos resultados de rendimiento y de azúcar en suelo de textura franco limoso y franco arenoso. para que permita la absorción. un pasto gigante emparentado con el sorgo y el maíz. de diámetro. transporte y asimilación de los nutrientes.5 a 7. En su parte superior encontramos la panocha. Tiene un tallo macizo de 2 a 5 metros de altura con 5 ó 6 cm.CAÑA DE AZÚCAR DESCRIPCIÓN La Caña de Azúcar es una gramínea tropical. El sistema radicular lo compone un robusto rizoma subterráneo. compuesto que al ser extraído y cristalizado en el ingenio forma el azúcar. La sacarosa es sintetizada por la caña gracias a la energía tomada del sol durante la fotosíntesis con hojas que llegan a alcanzar de dos a cuatro metros de longitud. . La Caña de Azúcar se cultiva con éxito en la mayoría de suelos. hacia la producción de carbohidratos de alto peso molecular. son los principales factores del clima que controlan el desarrollo de la Caña. como la celulosa y otras materias que constituyen el follaje y el soporte fibroso del tallo. esto s deben contener materia orgánica y presentar buen drenaje tanto externo como interno y que su PH oscile entre 5. que mide unos 30 cm. la humedad y la luminosidad. Es indispensable también proporcionar una adecuada cantidad de agua a la caña durante su desarrollo. Cuando prevalecen temperaturas altas la caña de azúcar alcanza un gran crecimiento vegetativo y bajo estas condiciones la fotosíntesis se desplaza. El tallo acumula un jugo rico en sacarosa.8 para su óptimo desarrollo. de largo CLIMA La temperatura. La Caña de Azúcar es una planta tropical que se desarrolla mejor en lugares calientes y soleados.

La profundidad de siembra oscila entre 20 a 25 cm. el espesor de la tierra que se aplica para tapar la semilla no sólo influencia la germinación y el establecimiento de la población. con una distancia entre surco de 1. El tapado de la semilla se puede realizar de tres formas: manualmente utilizando azadón. . La semilla debe de quedar cubierta con 5 cm de suelo. se recomienda utilizar la parte media del tallo. con tracción animal ó mecánicamente.50 m. con una edad de seis a nueve meses. se deben utilizar preferentemente esquejes con 3 yemas. El material de siembra debe ser de preferencia de cultivos sanos y vigorosos.SIEMBRA Se reproduce por trozos de tallo.30 a 1. sino también el desarrollo temprano de las plantas. se recomienda que la siembra se realice de Este a Oeste para lograr una mayor captación de luz solar.

se puede decir que el arroz es el cereal más importante para la alimentación humana. así como en algunas partes de América Latina. tras el maíz. diarreas.CULTIVO DE ARROZ Nombre común o vulgar: Arroz Nombre científico o latino: Oryza sativa Familia: Gramíneas. traumatismos. tópicamente: afecciones cutáneas.2 Debido a que el maíz es producido para otros muchos propósitos que el del consumo humano. abscesos. Hasta 3 m. Origen: Asia y África. Se trata de un cereal considerado como alimento básico en muchas culturas culinarias (en especial la cocina asiática). Indicaciones: arroz blanco. inflamaciones osteoarticulares. Planta acuática anual con varios tallos adosados y nudosos. y que contribuye de forma muy efectiva al aporte calórico de la dieta. Es un alimento de gran consumo mundial. contracturas musculares. harina: Gastritis. . forúnculos.1 Su grano corresponde al segundo cereal más producido del mundo. El arroz es la semilla de la Oryza sativa .

.4 En países como Bangladesh y Camboya puede llegar a ser casi las tres cuartas partes de la alimentación de la población.El arroz es responsable del aporte calórico de una quinta parte de las calorías consumidas en el mundo por los seres humanos. 3 Desde el año 2008 se ha realizado un racionamiento en algunos países debido a la carestía de arroz.

La fruta es una baya muy coloreada clásicamente en rojo. El tomate es originario de las laderas de los Andes. pero. y mucho más grandes en las variedades cultivadas. en América del Sur. de 1 a 2 cm de diámetro en plantas silvestres. Es una planta bianual que mide de 1 a 3 m de altura. las flores son amarillas y crecen en racimos de 3 a 12 flores juntas. con un tallo débil que se intercala con otras plantas. se cultiva extensamente tanto en los países de clima templado como en los tropicales . hoy día. La mayoría de las variedades son rojas. sus hojas son pinadas y tienen 10 a 25 cm de largo.CULTIVO DE JITOMATE CRIOLLO Familia Solanaceae Género Solanum Especie Solanum lycopersicum La especie Solanum lycopersicum es conocida como tomate o jitomate. por el pigmento licopeno. pero las hay también en naranja y amarillo.

etc. desde Europa. blanquecinas en el envés. Florece de Septiembre a Marzo. mora. corola de 5 pétalos libres y numerosos estambres. de pulpa dulce y jugosa.).300 especies. Fruto. que madura a fines del verano (Hoffmann et al. murra. entre las que se encuentra la rosa y otras flores ornamentales. una mora comestible de 1 a 2 cm de diámetro. guindas. peras. tanto por medio de semillas como por patillas. por la cantidad de plantas que tienen frutos comestibles (manzanas. Es una familia importante para el hombre.CULTIVO DE ZARZAMORA Rubus ulmifolius Familia: Rosáceas Otros nombres populares: zarza. Es un arbusto semitrepador . Por su abundancia. La reproducción es muy fácil. Flores dispuestas en panojas terminales. 1992). que puede alcanzar unos 4 metros de altura. mugrones y separación de champas. Hojas divididas. blancas o rosadas. la zarzamora no se cultiva. La zarzamora fue traída a Chile. con 3 ó 5 hojuelas de borde aserrado. más bien se saca o se controla. Se asilvestró muy rápidamente y hoy constituye una plaga muy difícil de erradicar en los cultivos de las zonas Central y Sur del país. 1992). Las Rosáceas se agrupan en 122 géneros con más de 3. un género con alrededor de 700 especies originarias de las zonas templadas de la Tierra. Posee sus tallos cubiertos de fuertes espinas comprimidas y de base ancha. . a mediados del siglo pasado. damascos. también se incluye entre éstas (Hoffmann et al. Rubus.

pues tienen un agradable sabor y son ricos en vitamina C. En Costa Rica: Se encuentra en todas partes desde el nivel del mar hasta los 1500 mt de altitud. El desarrollo de las plántulas es rápido y sin problemas. avispas y mariposas. Alcanza hasta unos 10 mt. con largos estambres. opuestas. Germinación Las semillas germinan con facilidad. ovaladas de textura dura. producen cientos de semillas y sirven de alimento para muchos animales. Hojas simples. . Diferentes insectos.GUAYABO Guayabo Psidium guajava Mirtaceae Dispersión Polinización Con la ayuda de los animales que comen sus frutos como las aves y mamíferos. Distribución En América Latina: desde México hasta Colombia. Importancia Por su gran capacidad de crecimiento y rebrote. La copa es densa. El árbol es de pequeño a mediano. Los frutos son grandes en forma de drupa. Especie pionera crece en terrenos degradados y ofrece alimentos a animales. Las flores son medianas con cinco pétalos de color amarillo a blanco. se está utilizando para la recuperación de pastizales. redonda o extendida. la co rteza es lisa de color blanco y café y se desprende en segmentos pequeños (se descascara). entre ellos abejas.

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