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CORTES TRANSVERSALES EN PLANTAS MONOCOTILEDÓNEAS Y DICOTILEDÓNEAS

CORTES TRANSVERSALES EN PLANTAS MONOCOTILEDÓNEAS Y DICOTILEDÓNEAS

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Las dicotiledóneas están incluidas dentro de la categoría de las angiospermas
y son plantas con flor. Dentro de esta clase existen al menos ciento setenta y
cinco mil.

Características.- Sus embriones poseen dos cotiledones, característica que da
nombre al grupo. A menudo son plantas compuestas, provistas de pecíolo. El
rasgo que las distingue de las monocotiledóneas es una red de nervios. En los
tallos se puede ver, en sección transversal, los haces conductores dispuestos
en círculo, que se encargan de transportar el agua y las sales minerales.

En esta clase están representados casi todos los tipos de flores. Las partes de
la flor son los sépalos, pétalos, estambres y carpelos que suelen disponerse en
verticilos (cáliz, corola, androceo y gineceo, respectivamente).

Las dicotiledóneas comprenden vegetales leñosos y herbáceos. Los tallos de
los primeros tienen porte arbustivo, si se ramifican desde la base, o arbóreo, si
las ramas aparecen a cierta distancia del suelo. A pesar de existir muchos
órdenes dentro de esta clase sólo hablaremos de algunos.

Salicales: comprende sólo la familia de las salicáceas, con árboles y arbustos
caducifolios, de hojas sencillas provistas de estípulas. Sus flores son
unisexuales. Su fruto en cápsula se abre mediante valvas y libera gran número
de semillitas, provistas de pelos largos y sedosos. Esta familia consta de dos
géneros: Salix (sauces) y Populus (álamos o chopos), cuyas especies crecen
normalmente junto al agua.

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Fagales: dentro de esta categoría encontramos a muchos vegetales leñosos,
arbóreos y arbustivos. Sus flores son unisexuales y se reúnen por lo regular en
amentos, erectos o péndulos. En algunos casos, las femeninas son solitarias o
forman grupos reducidos. El cáliz tiene poco volumen o bien, puede no existir.
Las flores de las especies europeas de hoja caduca se abren a veces antes de
que broten las hojas. Dentro de las fagales encontramos tres tipos: fagáceas
(árboles de hojas perennes o caducas, enteras o lobuladas: haya, castaño, el
roble...); betuláceas (incluye árboles o arbustos, cuyas hojas caducas tienen los
bordes dentados como el abedul); las coriláceas (árboles y arbustos
caducifolios como el avellano).

Ericales: se compone en su mayor parte de arbustos, aunque hayan especies
herbáceas y de árboles. Todas son típicas de regiones templadas y
montañosas tropicales. Sus flores completas acostumbran a tener los pétalos
soldados y generalmente la corola parece un tubo. A este orden pertenecen la
familia de las ericáceas, de arbustos de diversos tamaños. El cáliz de sus flores
actinoformas se compone de cuatro o seis sépalos que, normalmente, no están
soldados a la corola. Dentro de esta variante encontramos al madroño y el
rododendro.

TALLO:

ESTRUCTURA PRIMARIA DE TALLO:

En corte transversal de tallo de Gimnospermas y Dicotiledóneas, los haces
vasculares aparecen formando un círculo que delimita una región externa y una
interna de tejido fundamental: córtex y médula respectivamente. Los haces
vasculares están separados entre sí por paneles de parénquima interfascicular
(eustela).

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Transcorte de tallo primario de Trifolium, trébol, Dicotiledónea

Los haces vasculares pueden estar muy próximos unos de otros, como
sucede en Tilia o Pelargonium, semejando un anillo continuo, o pueden estar
separados por anchas áreas interfasciculares como sucede en Aristolochia y
otras especies trepadoras.

Transcortes de tallo primario de Tilia (tilo, Dicotiledónea): vista
general y detalle

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El córtex incluye los tejidos situados entre la epidermis y el sistema vascular.
Generalmente es delgado, excepto en las plantas en roseta como Apium,
Plantago y Taraxacum y en las Cycadales. Está constituido básicamente por
parénquima, pero frecuentemente hay también tejidos de sostén (colénquima y
esclerénquima en Dicotiledóneas) y/o estructuras glandulares como los
conductos resiníferos en las Coníferas, y los laticíferos o los conductos
mucilaginosos en Dicotiledóneas.

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Aristolochia. A: planta. B: transcorte de tallo primario. C: detalle del transcorte

En los tallos de plantas superiores generalmente no se observa endodermis,
excepto en algunos ejes florales, tallos subterráneos o acuáticos. Puede haber
en cambio una vaina amilífera.

La epidermis puede retener la actividad mitótica para compensar el
crecimiento en espesor del tallo, especialmente cuando la peridermis, el tejido
secundario de protección, se forma tardíamente.

En tallos de hidrófitas sumergidas la epidermis carece de estomas, la cutícula
es muy reducida o falta, el córtex es amplio, constituido por aerénquima. El
cilindro vascular (protostela) es reducido, el xilema está constituido por unos
pocos elementos dispersos en la parte central (Myriophyllum aquaticum), a
veces parcialmente reemplazado por una laguna (Ceratophyllum demersum,
Egeria najas), siendo el floema el principal tejido conductor. El xilema puede
carecer de elementos traqueales, está formado por parénquima xilemático.
En algunas especies se desarrollan hidropotes, estructuras glandulares que
funcionan como "captadores de iones", tomando del agua los minerales
necesarios.

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Myriophyllum aquaticum, helechito de agua
Transcorte de tallo

Detalle del cilindro central

Ceratophyllum demersum

Transcorte del cilindro central

La médula es la porción que queda encerrada por el sistema vascular. Es
básicamente parenquimática, a veces puede tener función de almacenamiento,
o presentar idioblastos diversos y estructuras glandulares. El contorno de la
médula (región perimedular) puede esclerificarse. En algunas especies la
médula se destruye, resultando en la formación de un tallo hueco; a veces la
destrucción ocurre sólo en los entrenudos, mientras los nudos retienen la
médula formando los diafragmas nodales como en Phytolacca americana. En

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Cecropia las cámaras de los entrenudos están habitadas por hormigas del
género Azteca, que a su vez protegen a la planta contra otros herbívoros.

Hedera helix: médula
rasgada en transcorte Delphinium ajacis:
transcorte, médula
hueca

Cecropia:

tallo,
diafragmas nodales y
cámaras en

corte

longitudinal

ESTRUCTURA SECUNDARIA DEL TALLO:

Las Gimnospermas y Dicotiledóneas leñosas desarrollan estructura secundaria,
es decir que se agregan tejidos vasculares y protectores adicionales en tallo y
raíz. En las hojas, el crecimiento secundario se reduce al pecíolo y a la vena
media.

Los tejidos secundarios se producen en dos meristemas laterales de forma
cilíndrica:

1. Cámbium que origina tejidos vasculares secundarios.
2. Felógeno que origina el tejido de protección secundario.

Algunas Dicotiledóneas herbáceas (Ranunculaceae, Nelumbonaceae,
Nymphaeaceae) no producen tejidos secundarios, y su sistema vascular se

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parece al de las Monocotiledóneas, ya que tienen haces vasculares cerrados
dispuestos en dos o más ciclos.

La estructura secundaria de tallo se estudia observando el tronco según 3
planos de corte: transversal, longitudinal radial y longitudinal tangencial.

Planos de corte para estudiar la estructura secundaria

CÁMBIUM

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Corte transversal de tallo de Ulmus pumila (olmo)

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ORIGEN: Una vez terminado el crecimiento primario de la planta, parte del
procámbium permanece en estado meristemático en los haces conductores, y
luego se convierte en cámbium. Este cámbium se denomina fascicular porque
se encuentra en los haces vasculares primarios. Los arcos de cámbium
fascicular son luego conectados por el cámbium interfascicular, que se forma
por desdiferenciación de células del parénquima interfascicular. Esta
desdiferenciación comienza cerca de los haces conductores y enseguida se
extiende lateralmente hacia el parénquima interfascicular.

Origen del cámbium en el tallo (esquemas de transcortes y detalles)

FORMA Y LOCALIZACION: El cámbium se halla localizado entre el floema y el
xilema secundarios; en tallos y raíces tiene la forma de un cilindro, en las hojas
queda reducido a una o varias bandas de células.

Localización del cámbium y los tejidos vasculares en un tronco

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HOJAS:

PECÍOLO

El pecíolo frecuentemente muestra forma redondeada en transcorte; cuando la
base foliar es amplia, puede tener forma semilunar (Mahonia). La epidermis
presenta estomas. El córtex generalmente exhibe un anillo completo de
colénquima periférico, o cordones de colénquima si el pecíolo presenta
costillas. El parénquima fundamental puede contener estructuras glandulares, y
células con cristales. A veces hay fibras alrededor del tejido vascular.

Se observan tres tipos básicos de organización vascular:

a) Un haz vascular con el xilema orientado hacia la cara adaxial y el floema
hacia la cara abaxial.
Este tipo de organización es muy frecuente (Camellia, Ilex, Ligustrum,
Nerium).

b) Varios hacecillos dispuestos en un semicírculo (Aristolochia, Mahonia,
Sanguisorba) o en un círculo completo (Platanus, Pelargonium,
Liriodendron, Vitis, Cucurbita, Hedera helix).

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c) Los tejidos vasculares pueden formar un anillo continuo, donde el xilema
es interno y el floema periférico (Citrus, Catalpa).

Pecíolos de hojas de Dicotiledóneas en transcorte: organización vascular

Los pulvinos y pulvínulos, situados en los pecíolos y peciólulos
respectivamente, son hinchados, con superficie arrugada. El sistema vascular
está en el centro, rodeado por parénquima con paredes delgadas con espacios
intercelulares. La epidermis presenta estomas escasos o ausentes, puede
haber tricomas. Los movimientos se producen por cambios rápidos de
turgencia, es decir incorporación o pérdida de agua en las células.

Arachis hypogaea

Transcortes de pulvino y pecíolo

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Robinia pseudoacacia

A, transcorte de raquis y corte longitudinal de pulvínulo

situado en el peciólulo. B, transcorte de pulvínulo

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LÁMINA FOLIAR

1. SISTEMA DÉRMICO

Normalmente la epidermis es el tejido protector de la hoja, aunque
excepcionalmente las pérulas de algunas Dicotiledóneas leñosas pueden
desarrollar una peridermis.

Las células epidérmicas fundamentales de la mayoría de las especies
carecen de cloroplastos; sin embargo, en las hidrófitas sumergidas y en las
higrófitas las células tienen cloroplastos.

Se distingue la epidermis adaxial y la epidermis abaxial. La cutícula es
generalmente más gruesa en la epidermis adaxial. En plantas de ambientes
húmedos la cutícula es delgada, en cambio en las xerófitas, puede ser muy
gruesa.

Maclura tinctoria, esquema de transcorte de lámina foliar y detalle

La epidermis es generalmente simple, pero puede ser múltiple
(pluriestratificada) como en Nerium y Ficus. En Peperomia la epidermis
múltiple puede tener 15 capas de células, siendo más gruesa que el
mesófilo.

En algunas especies, como en Mesembryanthemum cristallinum, hay
células epidérmicas modificadas que cumplen la función de almacenar
agua; son células muy voluminosas, de paredes delgadas, que otorgan un
aspecto particular a la especie, conocida como "planta de hielo".

Simple en Camellia

Epidermis foliar

Múltiple en Nerium oleander

Múltiple en Peperomia

La repartición

de los

estomas es

variable.

Comúnmente

las hojas

son

hipostomática

s, con

estomas sólo en

la

epidermis abaxial (Ej. Maclura tinctoria, Patagonula americana, Camellia).
Las hojas anfistomáticas los presentan en ambas caras, generalmente con
más estomas en la cara abaxial (Ej. Dianthus, clavel). Las hojas epistomáticas
presentan estomas sólo en la cara
adaxial (Ejs. Nymphaea, Victoria
cruziana, irupé).

Dianthus: hoja anfistomática
isobilateral

Nymphaea: hoja epistomática dorsiventral

En las hojas amplias de las dicotiledóneas los estomas están esparcidos. En
plantas mesófitas los estomas generalmente están al mismo nivel que las
demás células. En plantas higrófitas los estomas están elevados sobre las
demás células. Los vegetales de ambientes secos (xerófitos), tienen
dispositivos que evitan la pérdida de agua y al mismo tiempo protegen contra la
radiación luminosa y calor demasiado intensos: la epidermis con pared externa
muy gruesa, cutícula gruesa, revestimientos céreos, resinosos o calcáreos;
estomas estrechos y hundidos. El número de estomas es elevado en las
xerófitas para favorecer el intercambio gaseoso cuando el suministro hídrico es
favorable, pero pueden estar cerrados permanentemente durante la estación
desfavorable.

Transcorte de hoja de Ruellia, planta higrófita

Epidermis de Gasteria, planta xerófita

A veces los estomas se

encuentran en surcos o en
criptas para evitar la evaporación (Ej.: Nerium oleander) con abundantes
tricomas muertos que forman una capa protectora.

Criptas estomáticas en Nerium oleander, laurel rosa

Vista superficial, MEB Transcorte de hoja mostrando dos criptas

Detalle de una cripta

Las hojas de Littorella (Plantaginaceae) carecen de estomas y tienen cutículas
gruesas, de manera que sus raíces transportan CO2 para la fotosíntesis
(Moore, 1995).

La epidermis puede tener idioblastos diversos, por ejemplo Maclura tinctoria
presenta cistolitos en la epidermis.

Las hojas pueden ser glabras, o pilosas; la variabilidad de los pelos es
amplísima, pueden presentarse pelos tectores y/o glandulares. Cannabis
sativa, la marihuana, presenta numerosos tricomas glandulares y no
glandulares.

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