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membranas biológicas

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03/13/2011

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Estructura y propiedades de las membranas biológicas.

Características.
- Permeabilidad selectiva: papel activo en la diferenciación con el entorno permitiendo el paso de unas sustancias y rechazando otras. - Acepción de energía en las células fotosintéticas. - Reconocimiento celular (como en el caso antígeno - anticuerpo).

Estructura.
- Bicapa lipídica: mosaico fluido. El interior de la membrana es hidrofóbico gracias a las colas hidrocarbonadas. - Hay proteínas dentro de la membrana o asociadas a ellas que dan las funciones. Hay membranas con muy alta proporción de proteínas. Lípidos. Hay de tres clases; han de tener componentes polares y apolares. 1.- Glicolípidos: tienen un grupo hidrato de carbono, glucosa, galactosa, monosacáridos ... 2.- Fosfolípidos: derivado del glicerol con dos cadenas hidrocarbonadas y un grupo fosfato con grupo polar. En entorno acuoso es estable en estructura bicapa. 3.- Esfingolípidos: derivados del alcohol esfingosina. Esteroles. Colesterol. Componente esencial, tiene un grupo OH polar y anillos hidrofóbicos. Estructura bicapa. Es estable porque las colas hidrofóbicas están dentro interaccionando para huir del entorno acuoso. Si la membrana está ordenada y todas las colas interaccionando, la estructura es muy organizada y se llama estructura rígida. No es la idónea para las funciones biológicas porque debe ser fluida. La estructura fluida se alcanza aumentando la temperatura. Hay una temperatura llamada de transición por debajo de la cual la estructura es rígida, y por encima fluida. Esta temperatura depende de las características de los lípidos que la forman: cuanto más larga sea la cola más rígida será, influenciada por el número de insaturaciones (mayor número, más fluida). El colesterol es esencial para la fluidez porque se introduce entre las colas y no deja que se organicen.

Proteínas de membrana.
Caracterizan la funcionalidad de la membrana. Hay 2 grupos: - Proteínas solubles: se extraen fácilmente. Están asociadas débilmente a proteínas globulares (hidrofílicas). Algún residuo permite asociarse a la membrana. Algunas se asocian más permanentemente uniéndose de forma covalente a elementos hidrofóbicos. Las cadenas laterales de los aminoácidos reaccionan con un ácido graso que se inserta dentro de la membrana.

El transporte de moléculas cuya concentración sea superior fuera requiere la aportación de energía. se desprende energía. Como no pasanlibremente. se favorece la entrada y se desprende energía. y la transversal resulta más dificultosa.Si la molécula transportada es neutra: c2>c1 ( G>0 es desfavorable. Si una proteína atraviesa muchas veces la membrana crea un canal de residuos polares que permite la entrada de moléculas polares. lo que provoca asimetría.. . Al revés es favorable y ( G¶<0. ( G depende de la carga y el potencial entre las partes: criterio de signos: El transporte de moléculas cargadas con el mismo signo que las de dentro es desfavorable y si son de signo contrario no.La membrana delimita un espacio cerrado con composición diferente. . Aspectos termodinámicos. c2<c1 ( G<0 es favorable.Si la molécula transportada está cargada: además del gradiente de concentración se ha de considerar el potencial eléctrico. . Permeabilidad selectiva: sistema especial de transporte de moléculas polares e iones. la cantidad necesaria para atravesarla. La parte intermedia es apolar. .Proteínas muy poco solubles inmersas dentro de la estructura de la membrana: hay que romper la membrana para extraerlas. que se acumula en forma de gradiente. El agua atraviesa las membranas sin dificultad. ( G¶>0. se ha de aportar energía. c2=c1 ( G=0 está en equilibrio y no hay transporte.Todos los lípidos y las proteínas se mueven dentro de la membrana (fluida). . . Los apolares atraviesan la membrana. Transporte a través de membrana. Si c 2 es la concentración del interior de la célula y c1 la del exterior. Hay proteínas con 1 transmembrana y otras con 12. Relacionado con la síntesis de ATP.Las membranas son capaces de mantener gradientes iónicos. Características de la membrana.Hay hidratos de carbono que modifican las proteínas o lípidos. La movilidad lateral es indispensable para el funcionamiento. La cadena polipeptídica les permite estar dentro por medio de fragmentos de 20 o 25 aminoácidos hidrofóbicos llamados transmembrana (estructura E hélice). se puede establecer una diferencia de potencial a ambos lados de la membrana. . Oligosacáridos o glucosa en general. algunas polares. Hay proteínas específicas transportadoras. no permeable a iones (polares).

Transporte activo primario: a la vez que el transporte se da una reacción química que aporta la energía necesaria. lo que depende de la cantidad de proteínas transportadoras. Moléculas solubles en la membrana y muy pequeñas.Normalmente influyen el gradiente de concentración y el potencial de membrana : ( G es la diferencia de potencial (gradiente) electroquímico. oxígeno . Ejemplos: a. b. . .Hay proteínas integrales transportadoras que al unir un ion cambia su conformación y lo libera al otro lado. Hay tres posibilidades: . Es específico y se puede saturar. donde la concentración es más pequeña..Difusión simple: las sustancias hidrofóbicas atraviesan libremente la membrana. . Normalmente se usa gradiente de protones para Q ion: y como -log [H A = pH + Mecanismos de transporte a través de membrana .. Como pasan libremente pueden unir un ion y soltarlo dentro cuando el gradiente aumenta.Canal con entorno polar que atraviesa la membrana. Tipos de transporte activo: Sólo ocurre cuando hay transportadores. Si ( Q <0 libera energía.Bomba de Na -K : se transportan Na y K al mismo tiempo que se hidroliza ATP.Transporte aportando energía: transporte activo. informa sobre el trabajo para transportar un ion o la energía que libera. Si se satura es facilitado. . Pasivo cuando es a favor de gradiente. .Transporte sin aporte de energía: transporte pasivo.Difusión facilitada: por proteínas transportadoras.Hay moléculas transportadoras llamadas ionóforas que son solubles en la membrana.Acoplando transporte de H al transporte electrónico en contra de gradiente. Tipos de transporte pasivo: La proteína forma un canal polar que permite el paso de iones. Sólo pasivo. + + + + + .. como el agua. Activo. La energía necesaria viene de la reacción redox del transporte de electrones.. ocurre cuando es a favor de gradiente. Requiere energía porque es contra gradiente .

El + + gradiente será de H . y 1 de las otras. Está formada por 3 componentes: a. Cuando se transportan electrones se bombean protones creando un potencial electroquímico. El aporte energético viene dado casi siempre por la hidrólisis del ATP.F1: atraviesa la membrana creando un canal para los protones. como cotransporte. La fuente de energía para la síntesis de ATP es un transporte de iones a favor de gradiente y la encargada será la ATP sintasa. Saca 3 Na+ y mete 2 K+. Los sitios interaccionan funcionando de manera alternada. Asociado a la membrana. producción de calor para aumentar la temperatura . La oligomicina es un antibiótico que inhibe la síntesis de ATP. Estos dos tipos de transporte hacen referencia a la dirección del transporte iónico. que se usa para otras cosas. F . Cada sitio pasa `por 3 estados: unir. la ATPasa . cotransporte si van en la misma dirección y antitransporte si van en direcciones contrarias. Las membranas han de ser impermeables a los H para crear el gradiente. H y I . Otro + sistema aprovecha la vuelta del Na a favor del gradiente creado por la ATPasa. La ATP sintasa + es un sistema reversible.F0: está fuera de la membrana y es hidrosoluble.. b y c. K hace de puerta para los protones. En mitocondrias y cloroplastos hay subunidades adicionales. Sólo F tiene sitios activos para la síntesis de ATP (3). Sólo se sintetiza ATP cuando existe este gradiente (síntesis acoplada al transporte de electrones). Es un sistema muy complejo formado por muchas cadena polipeptídicas que puede funcionar de manera reversible. transportará Na y K a través de la membrana. La ATP sintasa tiene tres componentes: . pasan a través del complejo enzimático para volver y la energía liberada es usada. que está en la misma membrana. La que tiene mayor número de subunidades iguales es c. Para la síntesis de ATP por fosforilación oxidativa se han aprovechado mecanismos que la célula ya tenía que bombean protone s hidrolizando ATP. Sistema enzimático que sintetiza ATP por fosforilaión oxidativa. La ATP sintasa está regulada estrictamente para que no haga la función inversa. Los protones entran a favor de gradiente. bombear protones hidrolizando ATP cuando la concentración de ATP es alta. Teoría quimiosmótica La síntesis de ATP desde la fosforilación oxidativa siempre está asociada a una membrana que debe tener ATP sintasa y transporte de electrones.. formar y soltar ATP. Estructura de los cofactores . Alguna de sus componentes sobresale un poco para atraer F0. K . La ATPasa se encarga de mantener la diferencia de potencial. ATP sintasa.Porción catalítica donde se unen ADP + Pi ATP . Al hidrolizar ATP se sacan protones en contra de gradiente. La energía necesaria la aporta el gradiente de protones creado por la cadena de transporte electrónico. Tiene 5 subunidades: E . Esta energía es aprovechada para el transporte de glucosa en contra de gradiente. cuando hay gradiente de H sintetiza ATP y cuando no lo hay utiliza la + hidrólisis del ATP para crearlo. La ATP sintasa de las mitocondrias tiene un componente llamado OSDP (péptido que confiere sensibilidad a la oligomicina). Funcionando al revés sintetiza ATP. ya que es en contra de gradiente. Tiene 3 copias de E y F . La cadena de transporte está acoplada al bombeo de H . + + Un sistema enzimático en la membrana. . Está en el lado de menos concentración de protones.Transporte activo secundario: la fuente de energía necesaria para el transporte proviene de otro sistema.

Puede transportar dos electrones a la vez con la + nicotinamida y un H . FAD y FMN se unen normalmente de forma covalente al enzima (grupos prostéticos). Siempre unido débilmente al enzima (coenzima). Hay una forma fosforilada. + Transporta e de 2 en 2 y 2 átomos de H (H2). NADP que tiene un P en el C2. capta iones hidruro formando NADH. no participa en la cadena respiratoria. Los enzimas con NAD participan en la oxidación de grupos OH formando grupos carbonilo. Si el enzima forma doble enlace. FAD: flavin adenín dinucleótido. El mononucleótido con el anillo de isolocsatina puede funcionar como FMN (flavilmononucleótido). - . Lleva los e del anillo de isolocsatina en el anillo de flavina. sólo en reacciones de biosíntesis. suele llevar FAD.NAD: adenin nicotín dinucleótido.

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