P. 1
QUÍMICA ORGÁNICA EXPERIMENTAL

QUÍMICA ORGÁNICA EXPERIMENTAL

|Views: 20.048|Likes:
Publicado porYuri Jesus V.
Guia laboratorio
Guia laboratorio

More info:

Published by: Yuri Jesus V. on Mar 12, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/29/2015

pdf

text

original

EXTRACCIÓN CON SOLVENTES

INTRODUCCIÓN

La extracción se define como el procedimiento mediante el cual se separa un componente de una
mezcla o de una solución por medio de un disolvente. Para ello se agita la solución o suspensión
que contiene la sustancia que se va a extraer con un solvente apropiado que es inmiscible con el
primero que contiene la sustancia y en el cual la sustancia deseada es mas soluble. El sistema
se deja en reposo y los solventes forman dos capas de acuerdo a sus densidades que pueden ser
separas. La extracción puede repetirse varias veces para obtener una mejor separación. Esta
técnica es muy utilizada en el aislamiento y purificación de muchos productos naturales como
alcaloides, hormonas, colorantes, grasas, entre otros.

Cuando el soluto es parcialmente soluble en las capas de disolventes la sustancia se distribuye
entre los solventes dados. Esta distribución obedece a una constante (Kd, coeficiente de reparto)
que es proporcional a la relación de las concentraciones (Co y Ca) del soluto en las capas
orgánicas y acuosa respectivamente, o a la relación de las solubilidades So y Sa respectivas.

Kd =

Ca

Co

=

Sa

So

En la extracción con solventes, hacer varias extracciones sucesivas con pequeños volúmenes es
más eficiente que hacer una sola extracción con un volumen grande de solvente.

Algunos de los solventes orgánicos más utilizados en extracción son: éter, benceno, éter de
petróleo, diclorometano, cloroformo y tetracloruro de carbono. El uso de un solvente depende de
la solubilidad del material a extraer en el solvente y de la facilidad con que el solvente se puede
remover del soluto. El solvente de extracción más usado por su poderosa acción disolvente sobre
la mayoría de los compuestos orgánicos y su bajo punto de ebullición es el éter etílico, pero su
gran inflamabilidad y su extrema volatilidad constituyen un serio problema por el peligro de
incendio al evaporarlo.

OBJETIVOS


•Estudiar la técnica de extracción con solventes.
•Diferenciar entre extracción simple y extracción múltiple. y comparar su eficiencia.
•Aplicar la extracción para separar pigmentos vegetales.

MATERIALES

EQUIPOS E IMPLEMENTOS.
2 Beaker de 100 mL

1 Embudo de separación de 125 mL y su tapa

1 Aro y su nuez

4 Erlenmeyer de 50 o 100 mL y sus corchos o tapones

1 Probeta de 50 mL

2 Erlenmeyer de 125 mL

1 Beaker de 250 mL

1 Embudo

Papel de filtro

REACTIVOS.
Cristal violeta

Cloroformo

Éter de petróleo

Metanol

Ácido clorhídrico concentrado

Nitrito de sodio

Ácido sulfúrico (1:4).

16

Figura 1 . (Arriba). Modo correcto de agitar un embudo
de separación.

Figura 2. (Derecha). Embudo de separación en
posición de vaciado.

PROCEDIMIENTOS

Parte A. Extracción sencilla:
La solución de cristal violeta o violeta de genciana puede ser preparada antes disolviendo 2 mg
de del colorante en 1 litro de solución. Tomar 30 mL de la solución de violeta de genciana y
dividirla en dos porciones de 15 mL, guardar una porción para la parte B. Coloque una de estas
partes en un embudo de separación de 125 mL y añada 15 mL de cloroformo. Tape bien el
embudo y agite suavemente aliviando la presión, como lo indicó el profesor. Coloque el embudo
sobre el aro permitiendo que la mezcla se separe en dos capas bien definidas. Destape el embudo
y abra la llave para retirar la fase inferior en un pequeño Erlenmeyer. En otro Erlenmeyer saque
la fase superior. Distinga cuál es la fase orgánica y cuál la fase acuosa. Rotule la fase orgánica
como ESC (extracción sencilla cloroformo) y a la fase acuosa ESA (extracción sencilla agua).
Conserve estos dos contenidos para comparación posterior.

Parte B. Extracción múltiple.
La segunda fracción de la solución de Cristal violeta se extracta con tres porciones
independientes de cloroformo de 5 mL cada una. Combine los extractos de cloroformo en un
Erlenmeyer pequeño rotulado EMC (extracción múltiple cloroformo). La fase acuosa póngala en
otro Erlenmeyer rotulado EMA (extracción múltiple agua). Compare la intensidad del color en las
dos fases de cloroformo y en las dos fases acuosas.

Parte C. Extracción con una solución de hidróxido de sodio.
Disolver 0.7 gramos de ácido salicílico y 0.7 gramos de 1,4-dicloro benceno en 35 mL de éter
etílico y coloque la solución en un embudo de separación. Extracte la solución con una sola
porción de 15 mL de hidróxido de sodio al 10 %. saque la capa acuosa inferior en un erlenmeyer
y guárdela. La fase etérea colóquela en otro erlenmeyer previamente pesado y luego evapore en
una estufa el éter. Deje enfriar el recipiente y péselo. Calcule la cantidad del sólido que se ha
recuperado y luego identifíquelo tomando el punto de fusión. Punto de fusión ácido
salicílico=158 °C, 1,4-diclorobenceno=53 °C.

17

PREGUNTAS.

1.¿Qué diferencia hay entre coeficiente de reparto y coeficiente de distribución?
2.Explique por qué la extracción múltiple es más eficiente que la extracción sencilla.
3.Explique en qué consiste la extracción ácido base.
4.Explique el efecto de la miscibilidad parcial de dos disolventes sobre la eficacia de la

extracción.

5.¿Por qué se debe destapar siempre un embudo de separación cuando se está sacando, a
través de la llave, el líquido que contiene?
6.¿Qué ventajas presenta para una extracción el empleo de un disolvente más pesado que el
agua o de un disolvente más ligero que el agua?
7.Un agua está contaminada con cantidades muy pequeñas de aceite. ¿Cómo podría determinar
el porcentaje en peso de aceite en esa agua?
8.¿Podría utilizar la misma técnica propuesta en el problema anterior para dosificar gasolina en
el agua? Explique.
9.Un compuesto X tiene un coeficiente de distribución de 10 entre benceno y agua. Si una
solución contiene 12 gramos de X en 100 mL de agua: a) ¿Cuántos gramos de X se extraen
con 100 mL de benceno? b) ¿Cuántos gramos de X se extraen con 100 mL de benceno pero
en dos extracciones de 50 mL? c) ¿Cuántos gramos de X se extraen con 100 mL de benceno
per en 4 extracciones de 25 mL?
10.Al extraer una solución que contiene 4 gramos de ácido butírico en 100 mL de agua con 50
mL de benceno a 15ªC, pasan a la fase bencénica 2,4 gramos de ácido. ¿Cuál es el coeficiente
de distribución del ácido butírico en benceno - agua a 15ªC?
11.En la preparación de anilina por reducción de nitrobenceno siempre se obtiene en el
producto final un poco de nitrobenceno que no reaccionó contaminando la anilina. ¿Cómo
haría para purificar la anilina por extracción?
12.Dar las reacciones químicas que sufre el ácido benzóico durante el proceso de extracción y
recuperación explicando el objetivo y propósito de cada una de ellas.

18

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->