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La Cocina de Los Conventos

La Cocina de Los Conventos

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Se escogen las cebollas pequeñas, se pelan y se dejan durante ocho horas en sal.
Transcurrido este tiempo, se retira toda la sal y se pasan a tarros de cristal; se cubren con
vinagre, un poco de sal y orégano, se tapan los tarros muy bien y se guardan después en
lugar fresco y seco.

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