OBJETIVO

Al finalizar esta sección el participante estará en capacidad de realizar un control de la producción en su empresa.

INFORMACION
El control de la producción es verificar si la empresa está cumpliendo con las metas propuestas en la planeación y programación. Este control se realiza a través de herramientas como son:
y y y

Ordenes de producción, Reportes de trabajo y Control de materias primas.

VENTAJAS DEL CONTROL DE LA PRODUCCION:
El control de la producción trae algunas ventajas como son:
y y y y

Organización en la producción Se controla el consumo de materias primas. Se controla en tiempo trabajado por operario. Se verifican las cantidades producidas.

PASOS A SEGUIR PARA CONTROLAR LA PRODUCCIÓN:
A continuación se presentan los pasos a seguir para controlar la producción:

PASO UNO: Elaboración de reportes de trabajo.
El reporte de trabajo es la información que el operario suministra al supervisor o dueño de la empresa. Un modelo de reporte de trabajo Es el siguiente: MODELO DE REPORTE DE TRABAJO

EMPRESA:___________________________________________________ REPORTE DE TRABAJO No.____________________________________

Utilice el siguiente formato: FORMATO DE ORDENES DE PRODUCCION CONTROL DE PRODUCCIÓN EMPRESA:___________________________________________________ OPERARIO:__________________________________PERIODO____________________ ___ Orden No. Producció n Operaciones Realizadas Cantidad Cantidad Cantida d TOTAL HORAS TRABAJADAS PASO DOS: Control de Producción La información de los reportes de trabajo debe compararse con las de las órdenes de producción.OPERARIO:__________________________________PERIODO____________________ ___ Orden No. Producción Operaciones Realizadas Programa Realizado Programa Realizado Program Realizado a . No. No. No. No.

PASO CUATRO: Control de materias primas. Al llenar el cuadro de control de producción se pueden presentar 3 situaciones: 1. Se debe determinar las causas por las cuales no se pudo cumplir con la producción requerida e implementar los correctivos necesarios en el futuro. En este caso hay que hacer un análisis de las causas por las cuales hay mayor producción de la requerida.TOTAL PASO TRES: Análisis del cuadro de control de producción.________________ EMPRESA:___________________________________________________ FECHA DE ENTREGA:__________________________________________ MATERIALES CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD ENTREGADA DEVUELTA UTILIZADA RECIBIÓ: EJEMPLO . FORMATO DE CONTROL DE MATERIAS PRIMAS PARA ORDEN DE PRODUCCIÓN No. Lo realizado menor que lo programado. 2. Es el registro de las materias primas que se entregan para la producción. la cantidad devuelta y la persona que las recibe. la cantidad entregada. Al hacer entrega de materias primas se debe indicar la orden de producción en la que se va a utilizar. Lo realizado mayor que lo programado. Lo programado igual a lo realizado o sea se cumplió con la programación establecida. 3.

Pepe se dispone a controlar la producción en su empresa. Uno PERIODO Del 1 al 6 de Octubre 1983 Orden No. Producción Cantidad Cantidad Cantidad 490 490 490 Perforar TOTAL HORAS TRABAJADAS 490 245 44 Control de producción Pepe ha comparado la información de los reportes de trabajo con las órdenes de producción de la siguiente manera: CONTROL DE PRODUCCIÓN EMPRESA: ³CALZADO PILI´ OPERARIO: No.Una vez realizada la planeación y la programación. No. OPERARIO: No. No. Elaboración de reportes de trabajo: A continuación se ilustra la elaboración de los reportes de trabajo para uno de los operarios de calzado ³Pili´: FORMATO DE REPORTE DE TRABAJO EMPRESA: ³CALZADO PILI´ REPORTE DE TRABAJO No. Producción Operaciones Realizadas Programa Realizado Programa Realizado Programa Realizado . 10 No. No. Uno 20__ Operaciones Realizadas Colocar y cortar cuero Picar Doblar Coser PERIODO: Del 1 al 6 de Octubre 1983 Orden No.

devolvió 1/4 de galón. 10 fueron las siguientes: PARA ORDEN DE PRODUCCIÓN No. el operario no gastó todo el pegante. 10 EMPRESA: ³CALZADO PILI´ FECHA DE ENTREGA: 1 DE OCTUBRE MATERIALES CANTIDAD CANTIDAD ENTREGADA DEVUELTA Charol 3675 decímetros Pegante 1 galón ¼ galón Hilo Kar 1470 pies RECIBIÓ: Al operario No. el charol y el hilo lo consumió todo. 1 cumplió con el trabajo que se le había programado.Colocar y cortar cuero Picar Doblar Coser Perforar TOTAL 490 490 490 490 245 490 490 490 490 245 Análisis del cuadro de control de producción Como puede ver. Los otros 2 galones restantes se dejan para las otras operaciones de pegar que hay que realizar. De pegante se le entrega un galón ya que don Pepe considera que le alcanza para untar los bordes. Control de materias primas Las materias primas que fueron entregadas para la orden de producción No. el operario No. Como se puede ver en el cuadro. CANTIDAD UTILIZADA 3675 decímetros ¾ galón 1470 pies PRACTICA . 1 se le entregó todo el charol y el hilo que era necesario para fabricar los 490 pares de zapatos porque en esa semana alcanza a cortar y coser esa cantidad.

Tenga en cuenta los pasos dados en la guía Elaboración de reportes de trabajo. No. ¿Cómo realiza el control de la producción actualmente? 2. Producción Operaciones Cantidad Cantidad Cantidad Realizadas TOTAL HORAS TRABAJADAS Control de producción. No.A continuación usted hará un análisis del control de la producción en su empresa. ¿Se le han presentado problemas con el control que realiza? 3. 1. elabore las herramientas necesarias para controlarle el trabajo y el consumo de materias primas. Para un operario.____________________________________ OPERARIO:__________________________________PERIODO____________________ ___ Orden No. EMPRESA:___________________________________________________ REPORTE DE TRABAJO No. .

Producción Operaciones Realizadas Programa Realizado Programa Realizado Program Realizad a o TOTAL Analice el cuadro de control de producción.________________ EMPRESA:___________________________________________________ FECHA DE ENTREGA:__________________________________________ MATERIALES CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD ENTREGADA DEVUELTA UTILIZADA . No. No. Control de materias primas PARA ORDEN DE PRODUCCIÓN No.CONTROL DE PRODUCCIÓN EMPRESA:___________________________________________________ OPERARIO:__________________________________PERIODO____________________ ___ Orden No.

RECIBIÓ: Menú y y y y y y y y y y y y y Inicio Cómo iniciar mi Empresa Financiamiento Cómo Administrar mi Empresa Cómo mejorar las ventas Cómo Exportar Cómo Importar Comercio Internacional Leyes MIPYME Empresas de Guatemala Servicios de Desarrollo Empresarial Instituciones y Programas de Apoyo Tecnología para la empresa Además. en esta sección: y y Planeación de la Producción Otros Artículos de Producción .

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