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cultivos exportaci≤n nacional

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  • 1.-Cultivo ACHIOTE
  • 2.-Cultivo AGUACATE
  • 3.-Cultivo ALCACHOFA
  • 4.-Cultivo ARAZÁ
  • 5.-Cultivo BABACO
  • 6.-Cultivo BADEA
  • 7.-Cultivo BRÓCOLI
  • 9.-Cultivo CEBOLLA DE BULBO
  • 10.-Cultivo CLAVELES
  • 11.-Cultivo Col de BRUSELAS
  • 12.-Cultivo CRISANTEMO
  • 13.-Cultivo CHAMBURO
  • 14.-Cultivo CHAYOTE
  • 15.-Cultivo ESPARRAGO
  • 18.-Cultivo GRANADILLA
  • 19.-Cultivo GUANABANA
  • 20.-Cultivo GUAYABA
  • 21.-Cultivo GYPSOPHILIA
  • 22.-Cultivo HIGO
  • 23.-Cultivo INCHI
  • 24.-Cultivo JENGIBRE
  • 25.-Cultivo LIMON
  • 26.-Cultivo LUFA
  • 27.-Cultivo MACADAMIA
  • 28.-Cultivo MANGO
  • 29.-Cultivo MARACUYA
  • 30.-Cultivo MARAÑON
  • 31.-Cultivo MELON
  • 32.-Cultivo MORA DE CASTILLA
  • 33.-Cultivo NARANJILLA
  • 34.-Cultivo 0CRA
  • 35.-Cultivo PALMITO
  • 36.-Cultivo PAPAYA
  • 37.-Cultivo PEPINILLO
  • 38.-Cultivo PEPINO DULCE
  • 39.-Cultivo PIMIENTA NEGRA
  • 40.-Cultivo PIMIENTO
  • 41.-Cultivo PIÑA
  • 42.-Cultivo PITAJAYA o PITAHAYA
  • 43.-Cultivo FLORES ROSAS
  • 44.-Cultivo SANDIA
  • 45.-Cultivo TAXO
  • 46.-Cultivo TOMATE DE ARBOL
  • 47.-Cultivo TUNA
  • 48.-Cultivo UVILLA
  • 49.-Cultivo ZAPOTE
  • 50.-Cultivo ZUCHINI
  • 51.-Cultivo Acerola
  • 52.-Cultivo Ají
  • 53.-Cultivo Ajo
  • 54.-Cultivo Amaranto
  • 55.-Cultivo Anís
  • 56.-Cultivo Arveja china
  • 57.-Cultivo Balsa
  • 58.-Cultivo Borojó
  • 59.-Cultivo Camote
  • 60.-Cultivo Caña Guadua
  • 61.-Cultivo Cardamomo
  • 62.-Cultivo Coco
  • 63.-Cultivo Cochinilla del Carmin ( Tuna)
  • 64.-Cultivo Curcuma
  • 65.-Cultivo Chocho
  • 66.-Cultivo Eucalipto
  • 67.-Cultivo Flores y Follajes Tropicales
  • 68.-Cultivo Fréjol de Palo
  • 69.-Cultivo Garbanzo
  • 70.-Cultivo Fréjol Mungo
  • 71.-Cultivo Giralsol
  • 72.-Cultivo Granadilla de Quijos
  • 73.-Cultivo Jícama
  • 74.-Cultivo Malanga o Taro
  • 75.-Cultivo Kiwi
  • 76.-Cultivo Mangostan
  • 77.-Cultivo Mashua
  • 78.-Cultivo Mentas
  • 79.-Cultivo Miso
  • 80.-Cultivo Ñames
  • 81.-Cultivo Nogal
  • 82.-Cultivo Orégano
  • 83.-Cultivo Palma Africana
  • 84.-Cultivo Pomelo
  • 85.-Cultivo Caña de Azúcar (Para la elaboración de Panela)
  • 86.-Cultivo de la Quinua
  • 87.-Cultivo del Pino
  • 88.-Cultivo de la Sábila
  • 89.-Cultivo de la Tagua
  • 90.-Cultivo de Tomate Riñón (Bajo Cubierta)
  • 91.-Cultivo de Tomillo
  • 92.-Cultivo de Uva de Mesa
  • 93.-Cultivo de la Yuca
  • 94.-Cultivo de la Vainita Francesa
  • 95.-Cultivo de la Zanahoria Blanca Arracacha

Estudios de Cultivos Agrícolas no Tradicionales de exportación Exportación del Ecuador

INSTITUTO NACIONAL DE CAPACITACIÓN CAMPESINA –INCCAECON. EDGAR PAREDES

2009
GOBIERNO DE LA REPUBLICA DEL ECUADOR

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Zonificación Agroecológica de los Cultivos no Tradicionales de Exportación y Mercado Internacional ANTECEDENTES El Ecuador tiene una Riqueza Potencial de Recursos Naturales, con condiciones climáticas benignas, abundancia agua, buena calidad de suelo, para una adecuada explotación agropecuaria para el consumo Nacional y los excedentes para exportar a diferentes países del Mundo Consumidor. Conscientes de esta realidad el Ecuador ha profundizado en los últimos años sus esfuerzos para desarrollar nuevos esquemas de comercio e integración. Además el Ecuador es un país megadiverso y por lo tanto puede generar una gama variada de productos agrícolas y agroindustriales, en este entorno, el Ecuador presenta múltiples recursos que hacen que, con un toque de innovación, se pueda aprovechar las oportunidades del comercio internacional. Por tal razón es necesario mejorar la productividad de los cultivos; para poder competir con los países vecinos sudamericanos en el mercado internacional. El Gobierno debe fomentar las tecnologías científicas apropiadas modernas, con una excelente asistencia técnica práctica, que acorde con las culturas existentes, además el gobierno del señor economista Rafael Correa , Alianza País,existe un incentivo de crédito agropecuario con bajas tasas de interés. Es necesario potenciar los Recursos humanos y el desarrollo científico, para propiciar la generación de tecnologías y la difusión de tecnologías apropiadas del INIAP, Universidades, Organizaciones Agrícolas, deben ser actores fundamentales en el proceso de la modernización de los servicios agropecuarios en investigación y transferencia de tecnologías. Además se necesita generar un sistema de información actualizada, confiable de calidad y en forma oportuna, sobre: Inventario de los Recursos Naturales Renovables, Biofísicos y Socioeconómicos, Análisis de Regionalización del Proceso Agropecuario en Zonas Económicas Básicas y Sistemas de Producción Agropecuaria, Proyecto de Gestión Ambiental en la Explotación Petrolífera y Desarrollo Sostenibles en la Región Amazónica Ecuatoriana, Generación de Información Georeferenciada en el Desarrollo Sustentable del Sector Agropecuario, Información Temática Georeferenciada requerida por el Programa de Regularización y Administración de Tierras Rurales (PRAT), con Relación a las condiciones Agrológicas y Ambientales que tiene Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca,(MAGAP) y Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria,(SIGAGRO), Estudios de Precios de Mercado Nacional e Internacional, Superficie, Producción, Rendimientos, de los principales cultivos del país. Tecnologías utilizadas, en el ámbito Local, Parroquial, Cantonal, Provincial, Regional, y Nacional, como también los destinos de Exportación en el Mercado Internacional. En la década de 1.997 a 2007, se ha incrementado la superficie y producción de los cultivos, tradicionales y no tradicionales con potencial de exportación con alternativas agroindustrial, biocombustible, orgánicos y satisfacer las necesidades de los mercados 2

nacional e internacional como: Las flores, brócoli, la piña, el mango, el palmito, la palma africana, yuca, Arveja China : (precocido y congelado), Babaco: (congelado, jugo, extracto, conservas, deshidratado), Guanábana (pulpa natural y congelado, concentrado, puré, enlatado, gelatina néctar), Frambuesa: (congeladas, conservas, compotas, mermeladas, salsas, pulpa, deshidratados, confites, jugos), Granadilla: (mermeladas, jaleas, pulpa, jugo congelado),Habas: (envasadas en bolsas para sacks, al granel, congeladas, conservas con cáscara o peladas, puré, harina y polvo para elaboración de sopas),Higos: (secos empacados tratados o no con panela/azúcar, conservas, mermeladas, confites, puré, pasta suave con o sin semilla, polvo y concentrado),Jengibre: ( en polvo, salas, congelado, aceites, perfumería y medicina), Pitahaya: (pulpa congelada, conservas, mermeladas, jugos, yogurt, caramelos y confites, colorante para la industria alimenticia y cosméticos),Tuna: ( en fresco, mermeladas, salsa, compotas, puré, pulpa), taxo( en fresco, pulpa, jugo, concentrado, extracto y conservas), tomate de árbol( en fresco,pulpa, congelado, concentrado, jugo, conservas, mermeladas, almíbar), tomate riñón( en fresco, pasta de tomate, pulpa, salsa, jugo, enlatado, deshidratado, precocido, y congelado), Uvilla: (en fresco, congelado, puré, pulpa, mermeladas, conservas, y deshidratado). Las Hortalizas, Según los estudios, si se exportan 3 nuevas hortalizas por año, como resultado de la apertura comercial, se generaría anualmente una superficie cultivada de 15.000 nuevas hectáreas por año generaría 30.000 nuevos empleos y más de 100 millones de dólares de inversión en el mediano plazo. Actualmente se exportan desde Ecuador a los EEUU más de 17 millones de dólares anuales en hortalizas. El brócoli, actualmente Ecuador produce 50.000 toneladas métricas de brócoli en un superficie de 3.000 hectáreas donde el 84% son pequeños productores. Esta producción de brócoli se exporta en grandes cantidades que superan los 12 millones de dólares anuales a los EEUU generando trabajo A 11.600 ecuatorianos, en brócoli se cultivan principalmente en los campos de las provincias de: Carchi, Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Tungurahua y Chimborazo. Como resultado de la apertura comercial, se esperaría un crecimiento del 18 % anual, y además 1.800 nuevos puestos directos por año y nuevas inversiones por 4 millones de dólares anuales. Entre el año 2001 y 2006 la producción de brócoli tuvo un crecimiento promedio anual del 9 % anual. La Producción de Yuca, en la provincia de Manabí, como en la región Amazónica a generando mano de obra más de 16.000 empleos, en los estratos de pequeños productores que tiene entre 1 a 20 hectáreas, actualmente se exporta a los EEUU más de 1 millón de dólares anuales. La producción de yuca entre 2001 a 2006 Las Frutas Frescas, producidas en diferentes climas: frío, templado y cálido, que ha generado relevancia en las tres regiones del país, satisfaciendo una parte de la canasta básica familiar y los excedentes para el mercado internacional. En el país, existen aproximadamente 6.000 hectáreas de piñas, localizadas principalmente en las provincias de Los Rios, Guayas y Pichincha donde se desarrolla la mayor parte de la producción nacional, las cuales venden su fruto a las exportadoras, durante todo el año debido a que la mayoría produce de manera escalonada, es decir, no

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beneficiando a los pequeños y medianos agricultores de la región costa. absorbe el 68 % de nuestra cosecha y representa nuestro principal mercado de rosas y flores en general. Las características agro ecológicas del Ecuador permiten mantener la producción todo el año. vía Quevedo. sino que mientras una hectárea está en la fase de siembra otra estará en cosecha. mantenimiento. cada hectárea de trabajo emplea a un promedio de 12 trabajadores. La Palma Africana en el país se estima en 207. especialmente en las zonas de Santo Domingo. En el mercado nacional. de los cuales el 46 % se exportó a la Unión Europea como: (Alemania. Catena Lisa.000 indirectos. en una superficie de 14. de las cuales el 37% se exporta a los EEUU. hypericum. Italia). girasoles iris. La época de mayor cosecha es entre abril y diciembre. Quinindé. Naranjito. crisantemos. donde se cultivan principalmente rosas. a más de las zonas sur del país.000 directos y 50. asciende a los 18 millones de dólares por año.000 empleos. lirios. y el resto a otros países. lyatris. Las principales variedades de la piña para la exportación son: Grupo Cayena. 4 .000 trabajadores rurales por año.000 toneladas métricas. se consume la piña tipo Petrolera. por tales razones existe una gran demanda de nuestras frutas frescas. Ecuador es el segundo productor de la palma africana y el cuarto exportador del aceite. flores de verano. Milagro.285 hectáreas. que genera unas 150.000 trabajadores y que sumando toda la cadena de proveedores. en razón a la programación y procesos de cultivo de la planta. El principal uso de la fruta de palma es la producción de aceite para consumo nacional y para la exportación hacia América y Europa. EEUU. siendo una de las razones de la expansión de este cultivo es su alto consumo como fruta fresca y procesada. El cultivo de piña en Ecuador se está desarrollando aceleradamente. comercialización. Se cultiva en Santo Domingo de los Colorados cuenta una gran demanda internacional. En el año 2006 se exportaron 30’631. conocida como Champaca o hawaiana. Las inversiones realizadas para plantaciones. heliconias. el 40 % al mercado de los EEUU. En América. producción y comercialización genera cerca de 500.limonium. dando trabajo aproximadamente unas 60.toda la plantación está en una misma fase.ginger. Esta variedad es originaria de Brasil. no obstante no mantiene perspectivas de exportación. En la actualidad Ecuador se estima unas 5. cartucho.000 hectáreas. también conocida como Milagreña.180 dólares. España. La Producción de Mango en el Ecuador es de 62. a la vez que en las zonas de cultivo el clima no registra cambios drásticos. en el año 2006 le vendimos 250 millones de dólares en flores de las cuales 180 millones fueron en rosas que representó el 72% del total de exportación. pero hace falta la inversión nacional e internacional para poder competir con otros países Latinoamericanos. gypsophilas. Golden Sweet (variedad súper dulce) o MD2. extracción en la palma africana alcanza en 840 millones de dólares más las inversiones industriales que suman en 200 millones. y muchas más que se distribuyen al mundo entero. generando una mano de obra de 25. Bucay.000 hectáreas de flores. claveles.000 trabajadores 100. aster.

mantienen propuestas de apoyo a la agricultura orgánica como una importante alternativa para incidir en la disminución de la pobreza y la presión sobre los recursos naturales.882 unidades de producción agrícola”UPAS”aproximadamente el 75 % de la propiedad agrícola se concentra en manos de productores agropecuarios que poseen menos de menos de 1 hectáreas hasta menos de 10 hectáreas. en el marco del fomento de cadenas de valor preseleccionadas. la desnutrición y el analfabetismo se vuelven más dramáticos que en el sector urbano y rural. según el estudio de proyecciones de población realizado por el Instituto Nacional de Estadísticos y Censos. El comercio y hoteles el 15 %. de 50 hasta menos de 100 hectáreas representa el 4 %.4 %. Construcciones el 3 %. Existen varios casos de experiencias exitosas de acceso de pequeños productores ecuatorianos a segmentos de mercados orgánicos y de comercio justo. especialmente en la lucha contra la 5 . donde 1 de cada 2 personas son pobres. El petróleo y minas 16 %.En el año 2.004. FMI.(FIDA. las industrias manufacturas el 16 %.( INEC. La pobreza. A nivel de regiones geográficas. en zonas rurales la pobreza alcanza porcentajes de hasta el 80. y de los servicios e industrias de pequeña escala relacionados con estas actividades. se ubican en la costa. la economía ecuatoriana tuvo un crecimiento del 3. de 10 hasta menos de 50 hectáreas representa el 18 %. silvicultura y pesca ocupó el 17 %. el mayor número de personas que viven en condiciones de pobreza. de 100 hasta menos de 200 hectáreas representa el 2 %. la población urbana se considera el 64. y agroartesanal y de otras actividades relacionadas. Las prácticas de la agricultura orgánica. agroforestal. Los mercados para productos orgánicos demuestran interesantes niveles de crecimiento. la relación con los compradores finales es directa. Transportes y comunicaciones el 10%. Según información del Banco Central del Ecuador. el sector Agricultura. como la silvicultura y pesca. 2. mientras que 3 de cada 10 personas están afectadas por la pobreza en la sierra. Cantones.Según información Proyecciones de Población por Provincias. las necesidades insatisfechas.007. que han mejorado el precio al productor. La situación del área rural en el Ecuador es muy difícil. en las que se ubican 842.Período:2001-2010. La población rural pobre depende de la agrícola. de 200 hectáreas y más representa el 1%. agroturismo. En al estructura porcentual del PIB. Ecuador cuenta con 8’063. la agricultura orgánica se identifica fácilmente con los sistemas de producción campesina y con la cultura de las familias campesinas. disminuye la intermediación y es factible mejorar la distribución de beneficios en las cadenas de valor.511 de hectáreas con algún tipo de uso agropecuario.001) Según el análisis realizado en el año 2.007).6 % y la población rural se considera el 35. pecuario. Sexo y Grupos de Edad. Areas.9% del Producto Interno Bruto “PIB”. silvícola.2. electricidad y agua el 2 %. agroindustria. agrocomercio. En el Ecuador.6 %. En este contexto.Según información del III Censo Nacional Agropecuario. En estos casos. organizaciones en apoyo al desarrollo del Ecuador. para obtener su sustento. Los servicios gubernamentales y sociales el 10 %. los servicios financieros el 9 %. por ejemplo la “GTZ”.

las fuentes de agua y la atmósfera. distancia de siembra. la utilización de productos químicos de síntesis favorece el mejoramiento de las condiciones ambientales y la salud de las comunidades rurales y urbanas. en el que destaca un fuerte componente de seguridad alimentaría y de mercados locales. variedades. densidad por hectárea. con los requerimientos de las especies vegetales en las distintas etapas de crecimiento. los recursos naturales y las comunidades rurales y empresariales y como alternativas del desarrollo sustentable y del mejoramiento de la calidad de vida DE los productores y consumidores nacionales e internacionales. es mínima la información de respaldo. El presente estudio constituye una herramienta importante para todos los que se dedican o que están por dedicarse a estas inversiones agrícolas. La agricultura orgánica es una alternativa válida para mantener la diversificación de la producción y de las fuentes de ingresos. tipo de suelo. ya que se presentan datos actualizados y las condiciones del medio ambiente apropiados en las tres regiones del país. sobre la producción orgánica se advierten dos tendencias diferenciales la agricultura ecológica como concepto de vida. sistemas de siembra. En general. sitios de producción.erosión. precios en el mercado internacional en kilogramos por dólar. zona cultivo ecológico. tipo biológico. tratando de evitar riesgos que afecten al productor y su inversión en sector rural agrícola. con productos que pueden cumplir los estándares internacionales y que deben obtener una certificación orgánica. precipitación y altitud. se llegó a considerar la importancia que tienen los productos orgánicos y los productos no tradicionales de exportación. inicio de cosecha. por lo que es necesario la inversión nacional e internacional. 6 . especialmente en relación con los impactos generados por la alternativa de producción orgánica en grupos pequeños productores. protegiendo los suelos. Sin embargo. requerimientos biofísicos de clima. se obtienen las posibilidades agro ecológicas para los diferentes cultivos que tiene el país. sabor y seguros de conservar una buena salud de las personas que la consumen y la demanda cada día está incrementando a nivel mundial. no utilizan sustancias tóxicas en el procedo productivo. ciclo vegetativo. por tales razones se consideraron conocer los siguientes temas : los nombres científicos de los cultivos. mejor ayudan a conservar el medio ambiente. desarrollada en armonía con el ambiente. El mercado nacional e internacional están solicitando productos agrícolas con sistema orgánico. costos de producción por hectárea. debido que los pequeños y medianos agricultores. Estos cultivos se están incrementando en el mercado nacional e internacional. manteniendo al mismo tiempo prácticas amigables con el ambiente. y la cosecha de sus productos orgánicos serán de excelente calidad nutritiva. Con la información recopilada. analizada y actualizada. rendimiento promedio en kilogramos por hectárea. estado primario. nacionales e internacionales. especialmente en las condiciones de vida de los beneficiarios. respalda una tendencia creciente de los mercados internacionales en productos cuyos cultivos provienen de sistemas producción orgánicos campesinos. considerando como una actividad rentable. temperatura.

Brasil. pitahaya. banano. México. contribuyendo a potenciar la imagen y el desarrollo competitivo del país. más justo reafirmando grandes objetivos relacionados con aspectos esenciales para el bienestar y el desarrollo humano. papaya. Italia. Víta a potenciales compradores e Inversiones. La CORPIE está encargado de la coordinación y promoción de sectores de exportación tales como: Café. Suecia y Suiza. mango. Canadá. dispondrá de infraestructura para realizar su gestión ofreciendo los servicios a un mayor número de usuarios. textiles y productos no tradicionales como: ( brócoli. como una institución privada sin fines de lucro.. Organización de Misiones Comerciales y Agendas de Negocios. Perú. en Nueva York. Chile.guayaba. Identificación y Seguimiento de Oportunidades Comerciales. técnico y profesional. a su gestión transparente y a la calidad de influir en los sectores público y privado para el cumplimiento de su misión. la implantación de una agricultura dinámica y competitiva que desempeñe un papel decisivo en la articulación de diversas 7 . Corea del Sur. aguacate. Por lo tanto. Austria. mediante la prestación de servicios técnicos de calidad. más próspero. Visión. publicada en el Registro Oficial (Suplemento 82) del 9 de Junio de 1997. productos del mar. madera. para enfrentar la pobreza rural deberá plantearse ante todo con base en la activación económica de los territorios rurales. Bélgica. en 17 países en: Alemania. responsable de la promoción de la imagen. dentro y fuera del país.tamarindo.Pablo Rizzo Pástor.La CORPIE será un organismo promotor del desarrollo. España.Agr. Estados Unidos.Promocionar las exportaciones e inversiones de los sectores productivos. para servir a sus afiliados en: • • • • • Promoción de Exportaciones y Proyectos de Inversión. kiwano. En la Cumbre del Milenio.La Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”nace a través de la Ley de Comercio Exterior e Inversiones (LEXI). gracias a la calidad de sus servicios con el valor agregado.. rambután. lima. el Ecuador ratificó su compromiso de contribuir a la construcción de un mundo más pacífico. cacao. carambola. Servicios de Información y documentación.) El Ministro de Agricultura y Ganadería Ing. physalis (uvilla). lichi. piña. cuenta con oficinas. flores. La CORPIE generará `propuestas de políticas y leyes para fomentar las exportaciones e inversiones. celebrada en el año 2001 en la sede de las Naciones Unidas. las exportaciones y las inversiones del Ecuador.etc. Holanda.maracuyá. La CORPIE realiza promociones para la participación en ferias y Eventos Internacionales. mangostán granadilla. con recursos humanos calificados y comprometidos. camarón. Misión. Colombia. de reconocido prestigio nacional e internacional líder en la promoción de las exportaciones e inversiones de los sectores productivos del país.

misma que debe enfrentar nuevos desafíos de cara a un mundo globalizado. Su diseño e implementación corresponden a la necesidad como nación. inversión y uso de seguros para el sector agropecuario 7. 8 .-Manejo y conservación de los recursos Naturales 10.-Asociativa en cadenas y territorios 5.-Fortalecimiento de la institucionalidad del sector público y privado 2. con vocación histórica agropecuaria.-desarrollo de al agroindustria . transferencia de tecnología y capacitación al recurso humano 9. mercados y sistemas de comercialización internos y externos 3. reproducción de capital de inversión y fuertes sucesiones con el comercio. Es que la agricultura no es un sector aislado. lo que será la Nueva Política de Estado para el Sector agropecuario. cultural y de agro sistemas. transporte y almacenamiento.Normativa y sistemas de sanidad e inocuidad agropecuaria 6. sino estratégico multifuncional que integra la seguridad alimentaría con otros sectores y contribuye al crecimiento mediante la absorción de mano de obra. “Por un Nuevo Amanecer para la Agricultura. entre otros.actividades que generen empleo. esto a su vez daría lugar a una espiral de demandas por servicios y productos que haría sustentable en el dinamismo económico. servicios ambientales. esperamos ahora la concurrencia de todos los sectores agropecuarios para que en unidad de objetivos trabajemos para hacer realidad la visión contenida en una Política de Estado para el Sector Agropecuario del Ecuador. de permanentes cambios.” Las Políticas de Estado han escogido 12 desafíos a ser asumidos durante el período 2006-2016: 1. “Las Estrategias Agropecuarias 2006-2016”. El Ecuador es un país con enorme mega diversidad biológica natural. principalmente la no calificada y rural.Cooperación internacional para el desarrollo del sector agropecuario 12.Financiamiento. Hoy el Ecuador cuenta con políticas claras.-desarrollo integral de las nacionalidades indígenas. turismo sostenible.-Apoyo a productos sensibles del sector agropecuario. generación y/o ahorro de divisas. ante lo cual nuestro país ya no puede mantenerse ajeno a esta realidad. coherentes y consistentes que marcan el rumbo para los próximos diez años..-Investigación. uso y conservación de recursos naturales. y como Ministro de Agricultura y Ganadería. afro ecuatorianos y agricultores en general 4. con tendencia creciente a la apertura comercial y marcada por las transformaciones tecnológicas en todos los ámbitos. encadenamientos productivos y económicos importantes que generan valor agregado más allá de su propia actividad..-Titulación y regularización de tierras 11. pueblos montubios.-Producción y mercados: difusión de información 8.. me orgullece poner a vuestra consideración. que regirá en los próximos diez años. servicios financieros.

piña. 9 . la persistencia de los emprendimientos de pequeños productores que han sabido organizarse y crecer en el mercado nacional e internacional como los rubros de leche. como primeros exportadores de banano a nivel mundial. mango. como es el caso de las flores o frutos tropicales. El Plan Nacional Agropecuario 2007-2011 El 9 de Mayo del año 2007. palmito. el señor Ministro de Agricultura . generando valor agregado con rentabilidad económica. diferenciados y de calidad. heterogéneo y con mucho dinamismo. estará realizando asambleas y tallares en varias localidades del país para la ejecución del Plan Nacional Agropecuario. sobra indicar que el compromiso y “enpoderamiento” que asuman los sucesores gobernantes será un reconocimiento al trabajo colectivo y manifiesto de innumerables voluntades. Carlos Vallejo. se sobre entiende que éstas perdurarán en el tiempo. agroindustria. Cuando se habla de políticas de Estado. agroforestal. Ecuador es grande por su mega diversidad.Ganadería. y las hortalizas en general. el tratamiento de ciertos problemas como el cambio climático. productivo y competitivo. independientemente de cuál sea el gobierno de turno. El Agro es: Desde una visión integral tiene que ver con lo agrícola. pero justamente por eso la perspectiva no debe perderse en ningún momento y son los dolientes del sector quienes tienen que vigilar por que estos planteamientos se cumplan. biodiversidad. pecuario. posee un espíritu emprendedor. sostenible ambiental e identidad cultural. El país está colocando importantes productos que pocos años atrás no se visualizaban como ganadores. ocupa el cuarto lugar de doce países a nivel mundial. insertándose en el mercado nacional e internacional. equidad social. En este sentido. que a partir del 7 de junio. acuacultura y pesca. Las políticas de Estado para el Agro Ecuatoriano 2007-2017 Desarrollar al agricultor es desarrollar al país. agro comercio. garantizando la seguridad alimentaría del país. somos el único país que produce el mejor cacao fino y de aroma y que por sus condiciones climáticas es posible tener los 365 días del año muchos productos que en otros países tienen marcados ciclos productivos. desertificación. produciendo bienes y servicios. y cumple con un rol importante en la conservación de los recursos naturales y del medio ambiente. Se espera para el año 2016. y que se necesita tener mucha iniciativa para poder atender un sector complejo. el sector agropecuario ecuatoriano será solidario. qué instrumentos va a utilizar y a qué segmento de los 12 retos quiere comprometerse a alcanzar. brócoli. no obstante.Cada gobierno podrá escoger hacia donde enfocar su gestión. hierbas medicinales. Acuacultura y Pesca. así como el desarrollo del capital social y el mantenimiento de la vida comunitaria. silvícola. informó que este Plan tiene un valor de 890 millones de dólares. sabemos de antemano que no todo se puede resolver al mismo tiempo. agroturismo y agro-artesanal.

equidad social. monitorea y recomienda estrategias ante situaciones estructurales o coyunturales para el agro. valoración y mutuo aprendizaje de la diversidad cultural del Ecuador Gobernabilidad. para el año 2017: El sector agropecuario ecuatoriano será competitivo y solidario. Equidad: Mantenimiento relaciones justas y solidarias Honestidad:-A través de la confianza y la transparencia Valores Cooperación. elevando las condiciones de vida de los agricultores y comunidades rurales.Es un mecanismo técnico de inteligencia que informa analiza. Centro de Estudios y Políticas para el Agro “CEPA” CEPA.Respeto. es la expresión de la política de Estado manifestada en planes. Objetivos Estratégicos Impulsando la modernización del agro ecuatoriano sobre bases competitivas y de equidad..-Diversos tipos de alianzas y formas asociativas. seguimiento y evaluación de la aplicación de las políticas.-Negociaciones comerciales 10 . generando valor agregado con rentabilidad económica.. produciendo bienes y servicios.Visión del agro Ecuatoriano. Qué son las políticas del Estado Son los reflejos de la voluntad política del mismo y del interés de la colectividad por establecer un marco adecuado que garanticen un desarrollo integral y sostenible del agro a largo plazo.-Capacidad de la sociedad ecuatoriana para resolver sus conflictos y problemas. diferenciados y de calidad. insertado en el mercado mundial. por su parte. Se encargará de 4 temas estratégicos para el desempeño del agro con enfoque en la inclusión social. Principios Sostenibilidad: Que perduren en el tiempo. garantizando la seguridad y soberanía alimentaría del país. Innovación.-Investigación agropecuaria para ser competitivos Intercultural. sostenibilidad ambiental e identidad cultural. ¿Qué va a hacer? Realizará el monitoreo. 1. La política de gobierno. programas y proyectos concretos.

Permitirá asegurar la continuidad de las políticas de Estado.Para la canasta básica familiar (seguridad alimentaría) . Investigación y transferencia tecnológica . empleo. . 2. regulador y promotor de la economía en armonía con el sector privado. el Ministro de Agricultura.2. Sanidad .Priorización de cultivos. Abrirá un espacio de coordinación.-provisión de Servicios Complementarios. Ganadería. Dotará al MAGAP de profesionales de alto nivel.. Implementar el programa de desarrollo humano sostenible con cinco objetivos principales: Producción.Biocombustible (palma africana y caña de azúcar) . maíz duro. Regularización de la tenencia de al tierra 4.Diversificación de exportaciones 3.Cacao. integración. banano. Capacitación . diálogo y consenso entre el sector público y privado. reposición al Estado como planificador.. Acuacultura y Pesca “MAGAP “desarrolló un plan de acción para el agro: Plan de Acción para el Agro: 1. En el marco del Plan Nacional de Gobierno. ganadería de leche y carne.Riego (Instituto Nacional de Riego) .-Información sectorial 3.-Cooperación internacional Este grupo técnico apoyará al proceso de toma de decisiones y coordina todas las acciones que se realizan en pro del agro. . arroz y café) .-Políticas sectoriales 4. .-Fortalecimiento de la Institucionalidad y Recuperación de Competencias del Agro. Acciones del Gobierno para Implementar las Políticas Agenda económica de Gobierno 2007-2011 Conseguir el desarrollo sostenible del Ecuador con justicia social y libertad. confianza y equidad.Productos no tradicionales para la exportación .Zonificación Agraria. Permitirá a la cooperación internacional contar con un interlocutor encargado de alinear la cooperación internacional en función a las políticas y prioridades del país. Crédito .Forestación y Reforestación (corporación Forestal) 11 .

-Normativa y Sistemas de Sanidad e Inocuidad para el Agro. la cooperación y el diálogo entre Estado.-Financiamiento. afro ecuatoriano y agricultores en general. Pueblos Montubios. Se aplicará y controlará las normas fito y zoosanitarias nacionales e internacionales. Afro ecuatorianos y Agricultores en General.. 6. 12 .Programas de comercialización (Empresa Nacional de Almacenamiento) . pueblos montubios. Se modernizarán de los sistemas de comercialización internos. 7.-Asociatividad en Cadenas y Territorios Se promoverá la asociatividad con el objetivo de que los productos tengan éxito en el mercado nacional e internacional. 2. cultural y ambiental de las nacionalidades indígenas.-Fortalecimiento de la Institucionalidad del Sector Público y Privado Se impulsará el fortalecimiento de sus instituciones. Se creará y motivará el uso de seguros para el agro. 3. Se desarrollará un sistema de información moderno para el agro. Inversión y Uso de Seguros para el Agro Se facilitará el acceso al financiamiento. Se fomentará el desarrollo socio-económico integral.-Desarrollo Integral de las Nacionalidades Indígenas. Se fortalecerá la estrategia de promoción de exportación orientada a posicionar diversos productos. Se creará el Sistema de Financiamiento Rural que permita captar y canalizar los recursos de manera oportuna y suficiente. Se mejorará los estándares de calidad e inocuidad de alimentos.-Producción y Mercados: Difusión de Información. sociedad civil y mercado.Agroindustria (Plan Nacional de Agroindustria) Las Políticas del Agro Ecuatoriano son 13: 1. Mercados y Sistemas de Comercialización Se fomentará el desarrollo de la agroindustria. 4.-Desarrollo de la Agroindustria. 5. con énfasis en el sector rural.

Se fomentará la Agroforestería para mejorar las condiciones ecológicas y conservar la biodiversidad.-Manejo y Conservación de los Recursos Naturales Se regulará el manejo y uso del recurso natural de forma sustentable.. conservando el medio ambiente.8. Se difundirá y aplicarán los conocimientos e innovaciones desarrollados.. Se fomentará la organización de los productos de los actores de pesca y acuacultura y se promoverán acuerdos claros y concertados entre el nivel público y privado. El Estado apoyará a los productos considerados como sensibles a través de mecanismos permitidos por los acuerdos internacionales de los que el Ecuador es miembro. Se Impulsará procesos de aprendizaje en conocimientos tecnológicos o innovación productiva y comercial. La cooperación Internacional deberá estar alineada con el marco de las política de Estado para el Agro.-Investigación transferencia de tecnología y procesos de aprendizaje El Estado dará prioridad a la investigación para el agro. 12.Cooperación Internacional para el Desarrollo del Agro. 13 . 10.-Apoyo a Productos Sensibles del Agro.-Desarrollo de la Pesca y Acuacultura Se fortalecerá la institucionalidad de los sectores público y privado. 9. 11.-Titularización y Regularización de Tierras Se optimizará el Plan de Titulación de Tierras para lograr la regularización de la tenencia de tierra. Se establecerá un sistema de Gestión Integral de Recursos Hídricos eficiente y productivo. Se fortalecerá el desarrollo de programas de investigación de los recursos bioacuaticos y manejo integral de la información Se promocionará los productos pesqueros y de acuícolas en los mercados nacional e internacional. 13.

Agromag de mayo 2007-No 3 QuitoEcuador. han adoptado por el sacrificio camino de la migración. entre otros indicadores. Adicionalmente. de especies bovinas de carne y leche. 14 . Esta política ha sido nefasta pues determinó la falta de competitividad de los productos ecuatorianos en los mercados internacionalicen la mayoría de rubros de exportación. Frente a esta realidad. Para el efecto se han establecido prioridades que atiendan los productos de la canasta familiar orientadas al objetivo de la soberanía alimentaría del pueblo ecuatoriano. a través del MAGAP. La ganadería. merecerá también una atención preferente. en su editorial informa: El Sector Agropecuario del Ecuador está inmerso en una profunda crisis que evidencia en su decreciente participación relativa en el Producto Interno Bruto. se recuperarán importantes competencias institucionales que fueron suprimidas y que se refieren al riego. Agr : Carlos Vallejo López en la revista . se ha delineado un importante plan de forestación de 150. El Ministro de Agricultura. dejando una plataforma organizativa para que se puedan plantar un millón de hectáreas de bosques en los próximos 20 años. porcinos y animales menores. Acuacultura y Pesca. a la vez que los compromisos de comercio posibilitaban el libre ingreso de muchos productos incluso protegidos y subsidiados en sus países de origen. el fortalecimiento de la base productiva de los productos de exportación y la diversificación para nuevos productos orientados al mercado internacional. la sanidad pecuaria. el Gobierno Nacional. puesto que el campo ya no ofrece oportunidades para una vida digna y con un horizonte de esperanza. a más del incremento de la acuacultura y pesca por decisión del señor Presidente de la República.000 hectáreas de bosques comerciales en el actual período gubernamental. se han agudizado las condiciones socioeconómicas negativas de los pequeños productores y campesinos que. Concientes de la alta vocación forestal del país y del desmedro que han sufrido millones de hectáreas de bosques. suprimieron varias competencias del Ministerio de Agricultura y Ganadería y llevaron a un virtual desmantelamiento en cuanto a personal. entre otras cosas. ha tomado la firme decisión de reactivar la producción. el desarrollo social con equidad y la preservación de los recursos renovables.Se facilitará el acceso a financiamiento del sector pesquero y acuícola mediante instrumentos financieros modernos. Ganadería. Esta crisis tiene su origen en la desatención de los gobiernos especialmente en los últimos 15 años y en la aplicación de políticas que bajo el mal entendido concepto de “Modernización”. En ese entorno.( PIB) y en la disminución de empleos en el campo. avicultura. presupuesto y equipamiento. el almacenamiento de productos y la ya mencionada forestación. (MAGAP) Ing. Dando lugar a una competencia desleal para el productor nacional.

y otros países y regiones productores son la Unión Europea”UE” China y Australia. comercialización. conllevará el establecimiento de líneas de crédito suficientes. El gobierno nacional apunta a la producción de etanol y biodiésel. El incremento de la producción agrícola nacional contribuirá a la generación de empleo e incremento de ingresos para los agricultores dedicados a la producción de caña de azúcar y palma africana. oportunas y de otros servicios fundamentales como son la investigación. para satisfacer la canasta básica familiar y los saldos para la exportación. pecuario. analizar las oportunidades y riesgos que traerá al país este sistema. con inversiones nacional e internacional. los precios de estos cultivos tenderán a subir. Es necesario por lo tanto. así como con el respaldo y apoyo de empresarios. campesinos de la sierra. Rafael Correa. que cuenta con la aprobación del señor Presidente de la República. calidad de suelos y disponibilidad de mano de obra . implementando políticas de estado para la generación de cultivos de caña de azúcar y palma africana. manejo. y atraer inversiones nacionales e internacionales y estimular la economía rural del país. La ejecución de este ambicioso plan de transformación productiva del sector agropecuario y pesquero. El presidente de la República. medianos y grandes agricultores. goza de condiciones ventajosas para la producción de etanol y biodiésel en términos muy competitivos. el mismo que definirá políticas y aprobará planes y proyectos relacionados a la producción. gremios. 15 . capacitación y transferencia de tecnología. El sector bioenergético también podría ofrecer oportunidades de empleo. industrialización de biocombustibles. Brasil con caña de azúcar. Naturalmente esto no será posible si no existe la conjunción de voluntades con todo el sector productivo: pequeños. para el eficiente fomento de la producción y productividad de los cultivos tradicionales y no tradicionales. ya que existe una gran demanda establecida en los mercados nacional e internacional. agroturismo y agro-artesanal. creó el Consejo Nacional de biocombustible. costa y amazonía. sanidad agropecuaria. silvícolas. El Ecuador por su variedad de microclimas. lo que nos lleva a poner todo nuestro esfuerzo en la implementación de este Plan y si es posible superar las metas que nos hemos trazado. comunales y en general de todo el pueblo ecuatoriano. agroforestal.Oportunidades para el agro ecuatoriano”Biocombustible” El agro ecuatoriano está próximo a embarcarse en el mundo de la producción de biocombustibles. agroindustrial. Este es nuestro compromiso con los productores del campo de nuestro país. Los principales productores mundiales de etanol son: Estados Unidos que lo fabrica con maíz. agro comercio. asociaciones de productores. Fuente: Revista Informativa del MAGAP No 3 de mayo del 2007 OBJETIVO GENERAL En el sector rural se debe orientar con paquetes tecnológicos agrícolas.

inicio y tiempo de cosecha. permite conocer la diversidad de producción agrícola del país. rendimiento en kilogramos por hectárea. Fomentar y mejorar. que garantice el correcto funcionamiento del organismo y la buena salud de la población nacional e internacional. sitios de producción representativos a nivel cantonal. para tener buena alimentación sana y nutritiva. INTRODUCCION Con esta información sobre los cultivos agrícolas no tradicionales de exportación del país. estado primario. METODOLOGIA La misión de este trabajo es proveer información actualizada. densidad de plantas por hectárea y distancia de siembras. zonas de cultivo ecológico. cultivos orgánicos y biocombustibles. variedades de los cultivos. legumbres y frutas frescas. principalmente ante la reducción paulatina de los ingresos generados por el petróleo y por el rápido crecimiento que están experimentando los productos agrícolas de exportación tradicionales y no tradicionales. fue recopilada y analizada para la disposición a los pequeños. confiable. tipo biológico. 16 . tipos de suelo apropiado. medianos y grandes empresarios agrícolas del Ecuador.en cultivos tradicionales y no tradicionales de exportación. Fortalecer e impulsar una agricultura orgánica sustentable para aprovechar la buena utilización de las hortalizas. en forma natural y agroindustrial. como también los orgánicos. requerimientos básicos biofísicos. en diferentes maneras agroindustriales. por tales razones fue necesario considerar los siguientes temas de estudio como: referente a nombres científico de los cultivos.oportuna que servirá de relevante utilidad para los agricultores del sector rural y para la preparación y elaboración de proyectos sobre los cultivos tradicionales y no tradicionales para la canasta básica y de exportación. Con la generación de información Georeferenciada para el desarrollo sustentable del sector rural de las regiones de la sierra. cereales. que servirá para la inversión nacional e internacional con sistemas semi-tecnificado y tecnificado para poder incrementar y mejorar las tecnologías apropiadas de los cultivos tradicionales y no tradicionales de exportación y de la canasta básica familiar par obtener mejores ingresos y mejorar las condiciones de vida socioeconómicas del sector rural agrícola ecuatoriano. sistemas de siembra. para el aprovechamiento de los recursos naturales agro productivos del país. costos de producción por hectárea y los precios en kilogramos en diferentes mercados internacionales. costa y amazónico. históricamente el sector agrícola ha desempeñado un rol protagónico en el desarrollo socioeconómico ecuatoriano y todo parece indicar que en el futuro su participación podría incrementarse. el uso productivo sostenible de los recursos naturales para la canasta básica familiar y los excedentes para el mercado internacional. ciclo vegetativo.Objetivos Específicos Realizar inversiones con capacitación técnica.

(UTA). en definitiva en el mejoramiento económico de los actores que participan en las cadenas agro 17 . la capacitación. sector público agropecuario(MAG) y el soporte técnico de la cooperación Técnica Alemana. Sistema de Información Geográfica y agropecuaria (SIGAGRO). Banco Central del Ecuador (BCE). para contribuir al desarrollo de la agricultura orgánica en el Ecuador. Corporación Financiera Nacional (CFN). técnicos y económicos disponibles en el país. Promoción de Exportaciones Agrícolas No Tradicionales (PROEXANT). mango. legumbres y frutas frescas de clima frío. Universidad Técnica Agrícola.997 a 2.Con el apoyo del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP). como opción para el desarrollo sustentable de la agricultura. Ganadería. piña. eficiencia y calidad de nuestros productos agrícolas para poder ser competitivos. debe ser permanente donde se difunda los estudios establecidos a las Organizaciones Campesinas. permitiendo una transformación ocupacional y utilización óptima de los espacios geográficos considerando los intereses sociales. transferencia de tecnología al productor. (MAGAP). cantonal. fruto del esfuerzo de investigadores nacionales como: El Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP). se puede mejorar la producción y productividad agrícola del país. que garantice la seguridad alimentaría de la población y la competitividad del país en el contexto del comercio agropecuario internacional. etc. para generar inversión agrícola. RESULTADOS Los Cultivos no tradicionales de exportación de los años 1. Ing. hortalizas. Universidades y Escuelas Politécnicas. brócoli. para poder perfeccionar estrategias con innovaciones tecnológicas. políticos y culturales del Sector Rural agrícola del país. ONG`s. palmito. existe una tendencia de crecimiento en los mercados Nacionales e Internacionales como: Flores. para crear riqueza y bienestar a las agrícolas. Agr. El Ministro de Agricultura y Ganadería. con la participación de la empresa privada.007. Empresas Agrícolas Nacionales e Internacionales. paralelamente. Pablo Rizzo Pastor. en el ámbito nacional. Con la generación de información Georeferenciada para el desarrollo sustentable del sector agrícola. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). regional. Ministerio de Agricultura. provincial. (GTZ). productividad. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). el Plan propicia el establecimiento de una red de cooperación y coordinación institucional que permita un mejor aprovechamiento de los recursos humanos. Acuacultura y Pesca. Aplicando una política para la zonificación agrícola y Ordenamiento Territorial y los planes del uso del suelo. Centro de Levantamiento Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos(CLIRSEN). templado y cálido. esto sin embargo plantea retos muy importantes que requieren mejorar la producción. y otras instituciones públicas y privadas nacionales e internacionales. a los productores agropecuarios que están incursionando en la agricultura orgánica y al país en general el Plan Nacional de Investigación en Agricultura Orgánica. presentó ante la comunidad científica agropecuaria. parroquial y local. El MAG está empeñado en apoyar decididamente la investigación en la agricultura orgánica. los servicios técnicos de apoyo y la comercialización de los productos orgánicos certificados.

para competir con los demás países productores y satisfaciendo los requerimientos en el mercado nacional e internacional. presentando productos de buena calidad y aprecios moderados. (MAGAP) y el sistema de información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). nacional e internacional. Se regulará el manejo y uso del recurso natural de forma sustentable. sostenibilidad ambiental e identidad cultural. servicios técnicos en todos los procesos de las labores culturales de siembra y cosecha. y que estos recursos servirán par el desarrollo socio-económico del país.Ramón Espinel Martinez. con concepto de agricultura orgánica o ecológica cuya tendencia ha alcanzado un rápido desarrollo debido a los beneficios propios de esta práctica. almacenamiento y distribución de los productos para mantener los precios en los mercados. Por tales razones las inversiones agrícolas nacionales e internacionales. se mejoraría el nivel de tecnología y científico. insertando en el mercado mundial. que mantienen los países vecinos sudamericanos y peor aún con los países de mayor desarrollo. teniendo y aprovechando las excelentes condiciones de clima. para obtener mejor productividad agrícola. se podrá aprovechar mejor la riqueza potencial de los recursos naturales del país. está por debajo de la media. Acuacultura y Pesca. Se fomentará la agroforestería para mejorar las condiciones ecológicas y conservar la biodiversidad. pero ante todo se requiere de tecnologías apropiadas en el Ecuador. Ecuador está consciente de las ventajas y recursos para desarrollar una agricultura limpia. la utilización de buenos insumos de calidad. aspiran que las inversiones agrícolas para el fomento en los cultivos tradicionales y no tradicionales de exportación. El Ministro de MAGAP. ya que la mayoría de los cultivos del país. con estas condiciones se incrementaría las divisas. diferenciados y de calidad. produciendo bienes y servicios. Se establecerá un sistema de gestión Integral de recursos Hídricos eficiente y proactivo. sembramos Ecuador con infinito amor y con las políticas de Estado para el agro ecuatoriano 2007-2017. para perfeccionar las investigaciones científicas modernas. garantizando la seguridad y soberanía alimentaría del país. equidad social. El sector agropecuario ecuatoriano será competitivo y solidario. generando valor agregado con rentabilidad económica. programas y proyectos que servirán para el desarrollo socio-económico del país. 18 . tanto al hombre como al ambiente y en general a los recursos naturales renovables. El país tiene riquezas naturales muy favorables para el desarrollo de la agricultura sin embargo para alcanzar niveles óptimos de calidad es necesario mejorar la efectividad y eficiencia de los sistemas agrícolas. local. Ganaderia. sean para apoyar los procesos de planificación y las técnicas de procedimientos modernos para la ejecución de planes. desarrollar al agricultor es desarrollar al país. conservando el medio ambiente. Con la generación de información Georeferenciada para el desarrollo sustentable del sector agrícola. Dr.Ramón Espinel Martinez. El Dr. Ministro de Agricultura. moderna y científica. agua y suelo que conforman para una adecuada explotación agrícola para satisfacer la demanda nacional y los excedentes para el mercado internacional. así como semillas mejoradas. incrementando la productividad agrícola.productivas de productos orgánicos y de la economía general del país.

-Taxo 46.-Pomelo 85.-Limón 26.-Sábila 89.-Anís 56.-Pitajaya 43.-Palmito 36. con sus requerimientos biofísicos técnicos de producción y cualidades nutritivas para la buena salud para el conocimiento de los pequeños. (INIAP).-Chamburo 14. de 95 productos agrícolas no tradicionales de exportación.-Cebolla Bulbo 10.(MEF).-Chocho 95.-Zapote 50.-Ñames 81.-Melón 32.-Piña 42.-Kiwi 76.-Ajo 54.-Caña Guadua 61.-Lufa 27.-Coco 92.-Marañón 31.-Miso 80.-Ocra 35.(BCE)..-Espárrago 16.-Arveja China 57.-Uvilla 49.-Panela (Caña de Azúcar) 86.-Mashua 78.-Zanahoria 66.-Chayote 15.-Tagua 90.-Col de Brucelas 12.-Pimienta Negra 40.Ministerio de Economía y Finanzas.-Borojó 59. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.-Flores y Follajes Tropicales 69.-Higo 23.-Mora de Castilla 33.-Pimiento 41. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .-Amaranto 55.-Frutilla 18.-Macadamia 28.-Jengibre 25.-Carambola 9.-Mangostan 77. (MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).-Camote 60.-Balsa 58.-Guayaba 21.-Zuchini 51.Banco Central del Ecuador.-Vainita Francesa 65. Como también las Instituciones públicas y privadas Los productos agrícolas no tradicionales de exportación son las siguientes: 1.-Jícama 74.-Granadilla de Quijos 73.-Malanga o Taro 75.-Mango 29.-Frambuesa 17. medianos.-Gysopphilia 22.-Pepino Dulce 39.-Rosas (Flores) 44. (CLIRSEN).-Badea 7.-Fréjol Mungo 71.-Garbanzo 70.-Maracuyá 30.-Tuna 48.-Tomate de Arbol 47.-Aguacate 3 . grandes agricultores del país.-Tomate (Bajo Cubierta) Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.El Trabajo fue analizado por el señor economista Edgar Paredes. 19 .-Brócoli 8.-Babacos 6. Acuacultura y Pesca.-Acerola 52. Ganadería.-Alcachofa 4.Papaya 37.-Yuca 64.-Orégano 83.-Crisantemo 13.-Pepinillo 38.-Cochinilla del Carmín 93.-Inchi 24.-Sandía 45.-Fréjol de Palo 68.-Uva 63.-Cardamomo 91.-Granadilla 19.-Pino 88.-Guanábana 20.-Quinua 87.-Arazá 5.-Curcuma 94.-Girasol 72.-Claveles 11.-Palma Africana 84. Corporación ecuatoriana de Promoción de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.-Tomillo 62.-Eucalipto 67.-Naranjilla 34.-Mentas 79.-Ají 53.-Achiote 2.-Nogal 82.

Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: 2. Santo Domingo de los Colorados. Colombia. Francia $ 29. Canadá $25.5 El Achiote.500 plantas.-Cultivo ACHIOTE Nombre Científico: Bixa orellana Variedades: Flor rosada. México y Argentina. EEUU $ 23. Colombia $ 23. Puerto Rico.1ra Edición. profundidad 1metro PH de 6. sus Requerimientos Biofísicos Técnicos de Producción y Cualidades Nutritivas para la Buena Salud son las siguientes: 1.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 31. por hectárea y distancia de siembra De 4 metros entre hileras por 2. Holanda $ 30. intensa y pálida Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne 20 a 25 años Estado Primario: Grano Seco.000 a 4. buen drenaje Textura franco limoso.000 milímetros Altitud: De 0 a 900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla. Venezuela. Las semillas se industrializan para extraer el colorante y comercializarlo en forma de pasta o de extracto líquido. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. De semillas se obtiene un colorante llamado bixina que es de color amarillo fuerte o anaranjado y rojo y se puede utilizar para dar color a los alimentos.950 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Año 2007. Produce fruto en abundancia y requiere de poco cuidado en el cultivo. La Troncal. Quinindé. Lago Agrio.Desde El Surco. Los principales países consumidores son EEUU. Naranjal. Inicio de Cosecha: De 12 a 15 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 2. La producción del achiote se obtiene entre los meses de agosto a diciembre. Los Cultivos Agrícolas No Tradicionales de Exportación. colorante vegetación Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical Tipo de Suelo: Buena disponibilidad de humedad. Chile $ 25.500 a 2. Alemania $ 26.Luis Cruz A.5 metros entre plantas. Tena.5 a 7. 20 .000 a 1. estacas e injertos Sitios de Producción: San Lorenzo. es un árbol de rápido crecimiento que se cultiva en zonas de clima húmedo y cálido. Autores: Paúl NoboaG. Edgar Paredes.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Puerto Napo. Densidad por Hectárea: De 1. Econ. Japón $ 29. Y Temistocles Hernández M.

pequeñas cantidades de B1. de piel verde. El aguacate es una de las frutas neutras. vitabiliza los huesos. buena disponibilidad de drenaje Contenido materia orgánica. magnesio. evita la formación de gases intestinales y tiene efectos beneficiosos en resfriados. de piel oscura y rugosa y el aguacate liso. PH de 7. fibra.rico en minerales como calcio. destacando el aguacate Has. magnesio. ácido fólico y biotina. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.-Cultivo AGUACATE Nombre Científico: Persea americana mill Variedades: Hass. su aceite se utiliza para afecciones reumáticas y dolores de la gota.(BCE). (CLIRSEN). azufre. mejora la visión. tonifica el sistema nervioso. potasio. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. El valor nutritivo del aguacate es similar al de una porción de carne. E y el complejo B. pequeñas cantidades de cobre y hierro. regula la menstruación y alivia la tos. 2. choquete. grasa. Es rico vitaminas como B3.México $ 22. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . e. nutritivas y apetitosas. Propiedades: Contiene calorías. Econ. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.C. Tipo Biológico: Árbol lauráceo Ciclo Vegetativo: Perenne 25 a 30 años Estado Primario: Fruta Fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo montano Tipo de Suelo: Franco arenoso. Autores: Paúl Noboa G. fósforo.(MEF). se cultiva en todos los países tropicales y subtropicales. 21 . neuralgias.5 El aguacate es fruto de Centroamérica. se puede consumir todo el año. estimula el apetito. catarros.1ra Edición. Corporación ecuatoriana de promoción de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. El aguacate ayuda a eliminar o regular el nivel de colesterol en la sangre. A. potasio. que sorprende sus propiedades curativas. Es apto para consumir cuando al tacto este ligeramente blando.Banco Central del Ecuador. Es ideal para acompañar platos de verduras y completamente ensaladas. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Año 2007.0 a 7. Ganadería. Luis Cruz A. Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). carbohidratos. C. Desde El Surco. Edgar Paredes. proteínas. calcio. jaquecas. Y Temistocles Hernández M. Australia $ 21 y Perú $ 20. hierro. (INIAP). existen diversas variedades.B5. vitaminas. DD-17.Ministerio de Economía y Finanzas. Collinson.B2 y B6. agua.

proteínas y minerales. se coloca 10 gramos de cáscara en 1 litro de agua se hace una infusión y se toma la mitad en ayunas y la otra mitad al acostarse durante 5 días.30. (MAGAP). Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Excelente ayudante en el tratamiento de belleza capilar y cutánea. es también un efectivo laxante.Ministerio de Economía y Finanzas.75 y Francia $1. Es un gran alimento contra la impotencia sexual mezclada con miel abeja o panela.Banco Central del Ecuador.Desde El Surco. Polonia $1. Perú $ 2. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Año 2007. Holanda $ 1. Inicio de Cosecha: De 3 a 4 años depende de la variedad Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 8.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. por su contenido alto de clorofila ayuda a restaurar los glóbulos rojos. Australia $ 7. Y Temistocles Hernández M.40.70 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. (INIAP). Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). por hectárea y distancia de siembra 10 Metros por 10 metros y 8por 8 metros.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla. fuente incomparable de energía.100 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 15. Acuacultura y Pesca.1ra Edición. Ibarra. Puéllaro. México $ 4. Chile $ 2. Econ.000 a 10. Densidad por Hectárea: De 100 a 156 plantas. Cotacachi. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . es un reconstituyente sexual mezclando con miel de abeja o panela.50 Canadá $ 2. (CLIRSEN). Puembo y Yaruquí. Luis Cruz A.Salud: Puede usarse para tratar afecciones coronarias con la ahuyama o zapallo. semillero. Ganadería. Perucho. Guayllabamba. San Antonio de Pichincha. Es un tonificante cerebral. Autores: Paúl Noboa G .500 a 2. vivero e injertos Sitios de Producción: Mira.91. Es utilizada en el tratamiento de cardiopatías infantiles por su alto contenido de carnitina sustancia utilizada para el corazón. Atuntaqui. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.15. Requerimientos Biofísicos: Clima: Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 17 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1000 a 2900 milímetros Altitud: De 1. La cáscara: Se usa como laxante.(MEF). Edgar Paredes.75 Colombia $ 2. 22 .(BCE). Alemania $ 2. Sirve contra el raquitismo y pérdida de peso su clorofila ayuda a restaurar los glóbulos rojos.

Su eficiencia en las enfermedades del hígado ha quedado plenamente comprobadas sobre todo si se toma en forma de jugo puro o razón de una copita diaria. Francia y España que cubre el 80% de la producción mundial.5 Requerimientos Biofísicos: Clima: Sub-cálido templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. buen drenaje.-Cultivo ALCACHOFA Nombre Científico: Cynara scolimus I. la alcachofa tiene hidratos de carbono. B3 y pequeñas cantidades de vitamina C. Actúa como estimulante de la secreción del jugo combatiendo la ictericia (piel y ojos amarillos) y demás problemas hepáticos.-Es originaria del norte de África y sur de Europa. Biblián Densidad por Hectárea: De 10. profundidad media. green golbe Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo cortó Estado Primario: Repollo. D y sales minerales como hierro.000 a 12. coadyuvando a su eliminación. favorece el metabolismo hepático y activo la producción de bilis. Variedades: Grueso romana. al tomar una copita diaria de la infusión de las hojas hervidas en medio litro de agua. C.900 metros sobre nivel del mar La alcachofa.3. PH de 7a 7.200 milímetros Altitud: De 2. B. su contenido en potasio la convierte en un alimento muy diurético que combate la retención hídrica y previene los edemas que proporcionan la aparición de la celulitis. hoja espinosa y cabezuelas comestibles. es recomendable para quien tiene la tensión alta a condición que se tome sin agregar sal. favoreciendo el vaciado intestinal. por su baja cantidad de sodio. El agua o caldo de alcachofas también posee propiedades curativas en la hidropesía y muy especialmente en la diabetes.600 a 2. La alcachofa se ha comprobado científicamente que tomándose continuamente reduce el nivel de azúcar en la sangre. por hectárea y distancia de 23 . contiene abundante ciarina. los países productores son Italia. el potasio. baja el colesterol. el fósforo y el calcio y entre las vitaminas destaca la presencia de B1. Machachi. Lasso. violeta de provensa. pues tomándose continuamente reduce el azúcar excesivo de la sangre. Contiene gran cantidad de vitaminas especialmente: A.Es rica en fibra que obstaculiza la absorción de grasa y azúcares. Los minerales mayoritarios como el sodio. es excelente para el tratamiento de la diabetes. regula los niveles de glucencia en la sangre. por hijuelos. unos 30 gramos y tomar una copita al desayuno y otro al almuerzo por toda la vida si es posible curar la diabetes. fósforo. una sustancia que depura la sangre. planta hortícola Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo Tipo de Suelo: Franco arcilloso arenoso. También se utiliza para adelgazar. Izamba. ricos en materia orgánica. Es ideal como alimento depurativo. aporta alrededor de 49 calorías por 100gramos.500 plantas. Sistema de Siembra: En semilla. posee también insulina en azúcar invertido que no exige el trabajo del páncreas. entre los que destaca la inulina y la fibra. en vivero esquejes Sitios de Producción: Quinche. equilibra la presión sanguínea. calcio. combate la celulitis.

Perú $2. Ganadería.siembra.90 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. La dimensión de las hojas varían entre 8 y 14 cm de largo por 3 a 6 cm de 24 . Acuacultura y Pesca. o sea. (CLIRSEN). Aunque ha sido utilizada y casi domesticada desde tiempos inmemoriales por los nativos de la amazonía. Inicio de Cosecha: De 5to a 6to mes Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 1.50 EEUU $ 2. Australia $ 3. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Colombia $2. Econ.800 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio.956 el Dr. especialmente en la cuenca del río Ucayali. De kilogramos por dólares: Japón $ 12. Edgar Paredes. Año 2007. encontrándose principalmente en plantaciones naturales en la Amazonía peruana. De Alcachofa. Alemania $ 3. apenas en Enero de 1. Chile $ 2.Ministerio de Economía y Finanzas.1ra Edición. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .(BCE).(MEF).80 entre plantas. de forma elíptica.Banco Central del Ecuador.930 fue colectada y herborizada por G. el guisaro.80.80.60. Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Autores : Paúl Noboa G.40. con la nervadura muy sobresaliente por el envés.45. (MAGAP). Holanda $ 3. La Arazá tiene una altura de 3 metros sus hojas son simples. cerca de Iquitos-Perú. Polonia $ 4. donde en 1. prima de guayaba .400 a 1. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.y las colecciones enviadas al Field Museum of natural history de Chicago.10 y México $1.Desde El Surco. 4. opuestas. la lámina está ligeramente cubierta por pubescencia. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.600 Costos de Producción por Hectárea: $ 6.-Cultivo ARAZÁ Nombre Científico: Eugenia stipitata Variedades: Mulchis Tipo Biológico: Árbol Mirtáceo Ciclo Vegetativo: Perenne 25 a 30 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo tropical La Arazá es una planta originaria de las selvas húmedas de la Amazonía Occidental. en la población de Mishuyacu. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. (INIAP). 1 Metro entre surco y 0. Roger McVaugh de la familia de la Mirtáceas.50.klug en Loreto. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M. Canadá $ 2.

84 Vitamina C 74. cócteles y vinos. Permite producir a los 12 meses de ser transplantado.0 Magnesio 0.8 Calcio 0. este fruto de la selva. aunque crece mejor en suelos bien drenados.0 Tipo de Suelo: Franco arenoso y franco limoso buen contenido de 25 . el maracuyá y otros. con excepción del contenido de vitamina C. su alto porcentaje de pulpa y su valor nutricional. helados. Sin lugar a dudas. Su precocidad en iniciar la producción.15 Proteína 10. ya que la planta tiene simultáneamente flores y frutos.0 Cal 39. Su valor nutritivo es muy semejante al de la naranja.10 Manganeso 13. como en el pasado ocurrió con el mango. Las flores se encuentran tanto solitarias como en grupos de cuatro.ancho. con laurel. Dado su alto porcentaje de pulpa(70%).00 Hierro 87. No es de sorprenderse que el arazá pueda producir entre 20 y 30 TM de frutos por hectárea. son factores que facilitarían el desarrollo de este cultivo en el Caribe de Costa Rica.75 Vitamina B1 9.1 Vitamina A 7. por lo cual podría ser utilizada en la industria de perfumes. pejibaye. Factores Nutricionales de Arazá Äcido ascórbico 74. aunque existen períodos de mayor cosecha: de octubre a enero y de abril a junio.19 Carbohidratos 89. se puede utilizar para combinar con otros frutales. el aguacate. La producción de frutos en plantas adultas se da todo el año.07 Fósforo 0.40 Potasio 2. por lo que puede utilizarse en sistemas de cultivos mixtos. el zapote. su alta productividad. serviría para fortalecer la economía y la calidad de vida en nuestras zonas rurales. Es importante resaltar que esta especie se desarrolla bastante bien a pleno sol o en sombra. así como su adaptación en suelos ácidos de baja fertilidad.0 Caroteno 0.0 Pectina 3.40 Fibra 6. que es más del doble en el arazá. su poca estacionalidad de cosechas.09 Grasa 2. Por su sabor y aroma tiene gran potencial para las industrias de jugos.0 Zinc 11. Además se desarrolla bien en suelos ácidos de baja fertilidad y se adapta bastante bien a suelos con alta saturación de aluminio y bajos niveles de fertilidad. néctares. jengibre u otros cultivos afines. También tiene buen potencial para la extracción de sus principios aromáticos. Los frutos son redondeados. hasta de 10 cm de diámetro y con un peso entre 200-600 gramos. por su olor muy agradable y exótico. con cuatro pétalos blancos y alrededor de 100 estambres y es polinizada por las abejas.

Luis Cruz A.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Humedad. Densidad por Hectárea: De 417 a 625 plantas. Y Temistocles Hernández M. San Lorenzo.(MEF). La Maná Bucay. Autores : Paúl Noboa G. Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). (INIAP). Año 2007.Banco Central del Ecuador.50 Holanda $ 3.8 Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 2000 a 3500 milímetros Altitud: De 0 a 1000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla Sitios de Producción: Lago Agrio. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. buen drenaje.80. por hectárea y distancia de siembra. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. profundidad media. Santo Domingo. PH de 6. Econ. Quinindé. (CLIRSEN). Edgar Paredes. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.2 a 6. PH de 5.5 26 . EEUU $2.20. Francia $ 3. Inicio de Cosecha: Al 3er año y luego cada 2 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35000 a 50000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania $ 4.-Cultivo BABACO Nombre Científico: Carica pentágoma heilbom Variedades: No se conocen Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 5 a 6 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano Tipo de Suelo: Textura franco. rico en Materia orgánica. 5.(BCE). 4 por 4 y 6por 4 entre hilera y planta. de fácil drenaje. franco arenoso arcilloso. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .Ministerio de Economía y Finanzas. Ganadería.1ra Edición. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.5 a 7.

Atuntaqui. muy apetecida su contenido nutritivo dentro de los minerales tiene calcio. Econ.50.(BCE). EEUU 4. el principal uso de esta fruta es la elaboración de jugos. 6. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Inicio de Cosecha: De 10 a 12 meses Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 70000 a 75000 Costos de Producción por Hectárea: $ 18000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 16. Y Temistocles Hernández M. Sistema de Siembra: Enrizamiento de estacas talón e enjertación Sitios de Producción: Ibarra. (INIAP). por hectárea y distancia de siembra.80.(MEF).Desde El Surco.25 Colombia $ 3. deshidratado. Holanda $ 3. batidos. Luis Cruz A. extracto.”carica pentágono” es una fruta exquisita.5 metros.50 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Chile $ 5. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Perucho. Densidad por Hectárea: De 4000 a 4400 plantas. refrescos. Autores : Paúl Noboa G.5 por 1.Ministerio de Economía y Finanzas. dulces y postres. fósforo. conservas. Perú $ 2. (CLIRSEN). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. helados.Requerimientos Biofísicos: Clima: Seco húmedo Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1300 milímetros Altitud: De 1500 a 2500 metros sobre nivel del mar El babaco. carteno y tiamina. Tumbaco. Polonia $ 4 .-Cultivo BADEA Nombre Científico: Pasiflora quadran gularis 27 . México $ 3. Australia $ 2.Banco Central del Ecuador. Ganadería. Patate y Baños.80. trozos de fruta congelados. Edgar Paredes. Francia $ 3. jugos. todos de preparación casera y de muy fácil elaboración.1ra Edición.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). 1. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Año 2007.50. Dentro de las cariceas se las cultiva en pequeños huertos. ingredientes para ensalada de frutas y postres. El Babaco se exporta en pulpa congelada.

Pasaje. no producirá frutos. que aporta minerales. Naranjal. Flores de unos 12 cm de diámetro de color blanco. harinosa. Babahoyo. El Triunfo. de 10 a 20 cm de largo y 8 a 16 cm de ancho. provistos de zarcillos simples. rojo o Rosado. de 10 a 30 cm de largo. El arilo se usa para bebidas. de ápice abruptamente acuminado. Si se planta bajo invernaderos. abobadas.5 a 6. El precio tiene tres aristas. Crece desde el nivel del mar hasta un máximo de 1. crece a pleno sol. lanceoladas. jaleas y tortas. ciertos tipos de obesidad.n. un potente neurotransmisor. insomnio y migrañas. PH de 5. de bordes enteros y ondulados. azul.m. Quevedo.800 m. Vinces. comportamientos obsesivos. Se le atribuyen propiedades medicinales para el tratamiento del colesterol alto. nacían y vitaminas A y C. dulzona. Es un alimento energético. Balzar. Densidad por Hectárea: De 500 a 600 plantas. Sus hojas son ovales de color verde claro.400 mm.000 a 1. de cáscara delgada amarillo verdosa. trepadora. calcio y fósforo. Semillas duras. herbáceo vigorosa. El fruto es el más grande de todas las pasifloráceos. 7 a 15 cm de diámetro. cordadas en base. de color blanco de más o menos 2. En su composición se ha descubierto serótina. se extiende de 10 a 20 metros. No resiste heladas. la inferior más desarrollada y tres glándulas aplanadas en la base.Variedades: No se conocen Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 2 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo tropical Tipo de Suelo: Textura media fácil permeabilidad es exigente en Materia orgánica.s. pulpa gruesa esponjosa. por hectárea y distancia de 28 . que se utiliza también para hacer dulces. Es la palma que contiene la cantidad más elevada de niacina. necesario para el buen estado del sistema nervioso y cuyas deficiencias son responsables de patologías como la depresión. con arilo de color salmón traslucido jugoso y sub-ácido. jugosa. Pedúnculo solitario en las axilas 1. Los frutos inmaduros se hierven y se consumen como verdura.800 milímetros Altitud: De 0 a 1. Milagro.5 a 3 cm de largo. y en áreas inundables con lluviosidad anual de 900 a 3. a veces mezclado con el mesocarpo. La raíz se utiliza para eliminar los gusanos intestinales.5 cm de grueso. con tallos verdes cuadrangulares. preferentemente entre 17º y 25º C.5 La Badea es una planta tropical pasifloráceo. Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. particularmente hierro. aplanadas. pero tendrá abundancia de flores muy hermosas.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla Sitios de Producción: El Empalme. violáceo.

15 Colombia $ 3. Econ. tiene grandes cantidades de vitamina C y caroteno beta que son importantes como antioxidantes puede reducir el riesgo de algunas formas de cáncer y de enfermedades cardiacas. El Brócoli pertenece a la familia de los crucíferas. el brócoli contiene más nutrientes que cualquier otro vegetal.Ministerio de Economía y Finanzas.-Cultivo BRÓCOLI Nombre Científico: Brassica oleracea l.572 ecuatorianos. se desarrolla mejor en las estaciones frescas del año. EEUU $ 2.(MEF). es un vegetal duro de la familia del repollo o col alto en vitaminas A y D. (CLIRSEN). Shogum. gree duke. Esto genera trabajo para 11. 5 por 3 metros entre hileras y plantas. Polonia $ 5 . Cotopaxi. Perú $ 2.Luis Cruz A. Variedades: Legacy.00 hectáreas donde el 84% son pequeños productores. cruser. skiff. Esta producción de brócoli se exporta en grandes cantidades que superan los 11. pinnacle. shogum. Pichincha. Holanda $ 3. Ganadería.marathon.siembra. Italica de cicco. atlante. arcadia. a la variedad botrytis y a la su variedad cymosa Alm. Autores: Paul NoboaG. sultán.50. zeus.(BCE). Actualmente en el Ecuador. Imbabura.8 millones de dólares anuales a Estados Unidos. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Desde El Surco. 7.000 Toneladas Métricas de brócoli en una superficie de 3. premium crop. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4. El brócoli se cultiva principalmente en los campos de las provincias de Carchi. ggreen duke.50 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.green medium. future. Francia $ 3.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 11.000 a 22. produce 50.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).80..greembelt. México $ 3. cada vez es más popular en la cocina española. Tungurahua y Chimborazo. Año 2007. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. (INIAP). 1ra Edición. Australia $ 6. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Inicio de Cosecha: De 12 a 14 meses Rendimiento Promedio: kilogramos por Hectárea: De 20. Edgar Paredes. Y Temistocles Hernández M.20.Banco Central del Ecuador. 29 . Es un miembro a la familia del repollo y un pariente cercano de la coliflor. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .

Banco Central del Ecuador. Suecia $ 4. Año 2007.800 nuevos empleos directos por año y nuevas inversiones por 4’200. Otavalo. Colombia $ 2. 0. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Quito. Edgar Paredes.8 por 0.1ra Edición. Holanda $ 5. 30 . Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Machachi.10. hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo montano bajo Tipo de Suelo: Profundo textura media. Econ. Entre el año 2. Izamba. San Francisco de Dacha. EEUU $3. Cotacachi.(BCE). por hectárea y distancia de siembra. Rumiñahui.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Polonia $ 2. Quinche.600 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 7.Ministerio de Economía y Finanzas. Tulcán.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla-almácigo Sitios de Producción: Pifo.600 a 3. PH de 6. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. (INIAP). Biblian.000 dólares por año. Densidad por Hectárea: De 25. Montúfar. Y Temistocles Hernández M. Cayambe. Lasso. Inicio de Cosecha: De 90 a 120 días Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 20. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .(MEF).000 a 30. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 80 a 90 días Estado Primario: Repollo. Alemania $6.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. Chile $2.40. ricos en Materia orgánica.Desde El Surco.000 a 30. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.90.-Cultivo CARAMBOLA Nombre Científico: Averroba carambola.007 la producción de brócoli tuvo un crecimiento promedio anual del 42. Azogues.0 a 6. Tabacundo.Autores:Paul NoboaG. Perú $ 1. 50. Alausí. Amaguaña. Ganadería.500 milímetros Altitud: De 1. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.Como resultado de la apertura comercial se esperaría un crecimiento del 18% anual y además 1.Australia $2.Luis Cruz A.000 plantas.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). 8.7%. Ibarra. fácil drenaje.004 y 2. (CLIRSEN).5 metros entre hileras y plantas.

10. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Densidad por Hectárea: De 160 a 290 plantas. 7 por 9 metros entre hileras y plantas.0 Francia $10. B6. Un adorno especial para sus platos.B1.0 Alemania $10.30. confitería.500 milímetros Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Injerto es lo más apropiado Sitios de Producción: Quinindé. La pulpa es de color amarillo vidrioso. (INIAP).Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). crujiente. La Maná.Ministerio de Economía y Finanzas. puré. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. leng bak Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Perenne de 8 a 10 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical.EEUU $9. Rica en vitamina C.5 a 6. La carambola o tamarindo chino. PH de 5.30.Desde El Surco. Su aspecto es ovalado con 5 pronunciadas costillas longitudinales.(MEF). 31 . Colombia $ 6. Fruta congelada. Santo Domingo.Perú $ 5.20. De 28. México $ 8. Su piel es verdiamarilla. (CLIRSEN).500 a 2. cuyos cantos se oscurecen en la madurez. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.000/kgs/ha Costos de Producción por Hectárea: $ 4. premontano Tipo de Suelo: Franco arcilloso. compotas. Inicio de Cosecha: A los 9 meses en adelante Rendimiento Promedio.Variedades: Arkin.Luis Cruz A. sección transversal estrellada. lavar y cortar en rodajas.000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio: De kilogramos por dólares: Chile $12. lustrosa. sin pelar. .Banco Central del Ecuador. Y Temistocles Hernández M. B10.0 Polonia $ 10. jugo( también utilizado como quitamanchas de ropa) Requerimientos Biofísicos: Clima : Subtropical húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. aunque su cultivo se ha extendido por todas las zonas tropicales.50. fwang tung.50. Su preparación es sencilla. Canadá $). Ganadería. maha kaján.Autores:Paul NoboaG.(BCE).5 La Carambola es una fruta que procede de Malasia. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. fácil drenaje.1ra Edición. por hectárea y distancia de siembra.0 Japón $ 9.000 a 32. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . se exporta en diferentes formas: Mermelada.

Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 9.-Cultivo CEBOLLA DE BULBO Nombre Científico: Allium cepa l. Variedades: Early texas, grano 502, red burgandy, gronex amarillo Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Premontano y montano bajo Tipo de Suelo: Textura franco permeables, ricos en materia orgánica, profundidad media 60 cm: Ph 6-6,8 La cebolla de bulbo se considera originaria de Asia, es una hortaliza , los botánicos le llaman cebolla de verano ,es jugoso, sabor dulzón, olor fuerte , lacrimógeno, se emplea fabricación de embutidos, tiene ácido glutámico, argelina, lisina, glicina, minerales , tiene vitamina C, ácido fólico, vitamina E, tiene aceite esencial con muchos componentes sulfurosos: disolfuro, metilalina y cicloaliína, la cebolla de bulbo, cura las enfermedades circulatorias como son: arteriosclerosis, colesterol, hipertensión, angina de pecho y otras relacionadas con una mala circulación como la hemorroides, perdida de audición. Diurético, favorece la eliminación de líquidos corporales, siendo muy adecuado en casos de retención de líquidos por reumatismo, gota e insuficiencia renal. Bactericida: La cebolla de bulbo, junto con el ajo, es uno de los mejores antibióticos naturales, por su contenido en compuestos ricos en azubre, es uno de los mejores remedios naturales para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio (gripe, bronquitis, faringitis, etc), y digestivo putrefacciones intestinales, diarrea. La cebolla mezclada con miel de abeja, aclara la voz y soluciona el problema de la ronquera. Digestivo: Favorece la digestión, al estimular el hígado, la vesícula y el páncreas, aunque debería evitarse en aquellos casos en que exista hiperclorhidria( acidez estomacal), así como en estómagos delicados. Pérdida de audición: El jugo de cebolla se ha utilizado como remedio para frenar la pérdida de audición( introducir unas gotas por el oído) Afrodisíaco: La cebolla constituye un remedio para la falta de deseo sexual, producida por falta de potencia como consecuencia de lesiones en los nervios que controlan el flujo de sangre hacia el pene ( coma cebolla con un poco de aceite de oliva en ensalada), se puede incrementa el poder afrodisíaco de la cebolla, si añadimos a la ensalada unas semillas de comino el cual se utiliza para aumentar el deseo en personas que tienen pocas ganas debido a problemas del estrés.

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La cebolla de bulbo contiene muchas vitaminas y minerales en su estado de crudo, su valor se aprecia desde muy antiguo, ya que en Egipto era considerada una formidable fuente de salud y poder par quien la consumiera. Por lo general se consumía en grandes cantidades y su estado crudo. La cebolla aportaba fortaleza y salud a aquellos que debían llevar a cabo tareas que exigían fuerza y habilidad. La cebolla actúa con gran eficaz contra las siguientes enfermedades: El asma, catarro, ronquera, úlceras, hinchazones de cualquier tipo, enfermedades de la piel, problemas de al garganta, es desinfectante, actúa contra las impurezas de la sangre y la fortalece, es prescindible en la formación y mantenimiento de los huesos, excelente para el cansancio cerebral, ayuda al restablecimiento estomacal, intestino, riñones, en casos de reumatismo, gota, resfrío, tos, gripe, tisis, caída, golpes, torceduras, estreñimiento, caspa, crecimiento del cabello, lombrices, microbios, cáncer, insomnio, diarrea, verrugas, en la cara y manos, retención de orina, tos convulsiva y mucho más. La cebolla contiene sustancias que ayudan al cuerpo a su buen estado, aportando, azubre, fósforo, silicio, hierro, calcio, magnesio, sodio, vitaminas A,B,C. Debido a su jugo purificador expulsa de la sangre toda clase de toxinas y sustancias extrañas. Las enfermedades en las que actúa eficazmente las cebollas son: Asma, catarro, ronquera, úlcera, hinchazones de cualquier tipo, enfermedades de la piel, problemas de la garganta, es desinfectante, activa contra las impurezas de la sangre y la fortalece, es prescindible en la buena formación y mantenimiento de los huesos, excelente para el cansancio cerebral, ayuda al restablecimiento estomacal, intestino, riñones en casos de reumatismo, gota, resfrío, tos, gripe, torceduras, estreñimiento, caspa, crecimiento del cabello, combate a los microbios, enemas, cáncer, insomnio, diarrea, verrugas en la cara y en las manos, retención de orina, y mucho más. Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado Temperatura Promedio Anual: 13 a 16 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1.200 milímetros Altitud: De 2.500 a 3.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla, semilleros, siembra directa, bulbos provenientes de semillero Sitios de Producción: El Angel, Ibarra, Atuntaqui, Cayambe, Pifo, Tanicuchi, Huachi, Mocha, Penipe, Guano, Chambo, Alausí, Ingapirca, Paute, Ricaurte, Saraguro, Loja. Densidad por Hectárea: De 200.000 a 300.000 plantas, por hectárea y distancia de siembra, 40x15cm entre hileras y plantas. Inicio de Cosecha: De 4 a 6 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 7.000 a 9.000 Costos de Producción por Hectárea: $2.150 dólares 33

Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $1,35, Japón, $1,20 Australia,$ 1,00 Canadá $0,85, Colombia $ 0,78,Polonia $0,78, Francia $ 0,45, Alemania $0,35
Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, (INIAP), Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura , Ganadería,Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición,Autores:Paul NoboaG.Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 10.-Cultivo CLAVELES Nombre Científico:: Dianthus caryophy Llus, Dianthus plumarios. Variedades : Selecta italiana, Guardina, Trena y Seonia. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi Perenne 2 años Estado Primario: Tallo nudoso delgado Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo, estepa espinoso Montano bajo. Tipo de Suelo:: Francos de estructura permeable, ricos en materia orgánica, rofundos topografía regula: Ph 6,5-7,5. Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.000 a 1300 mm Altitud: De 2.700 a 2.900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla, esquejes, enraizados Sitios de Producción: Tabacundo, Cayambe, Checa, Latacunga, Ambato, Cuenca, Otavalo, Ibarra. Densidad por Hectárea: De 150.000 a 170.000 plantas, por hectárea y distancia de siembra, 1,0x 0,30 cm de largo hileras a 0,20 m por o,15 m entre plantas. Inicio de Cosecha: De 7 a 8 meses Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De35.000 a 40.000 34

especialmente de insecto( mojar la zona afectada con el líquido de una cebolla fresca machacada). en los EEUU sembradas a finales de primavera o inicios de verano crecen satisfactoriamente y producen brotes de alta calidad. Ganadería. (INIAP). Tipo de Suelo: Textura franca. ofrecen protección contra algunas formas de cáncer. silver star f1. El uso externo de la cebolla de bulbo es bueno para curar las picaduras de los insectos.-Cultivo Col de BRUSELAS Nombre Científico: Brassica Oleracea vr gemnífera.95. citadle. long island impreved. el jugo de la cebolla combinada con vinagre.25 Australia. profundidad media (0. Y Temistocles Hernández M. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 3 a 5 meses. hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. ricos en materia orgánica.Luis Cruz A.Econ. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. lunet fortress. La col de Brucelas. $ 1.1ra Edición. 35 . Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.5-7. sus propiedades bactericidas la convierten en un buen desinfectante contra las mordeduras o picaduras de los animales. (CLIRSEN). Año 2007. franco arcilloso-limoso. lancelot.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Colombia $ 0.Ministerio de Economía y Finanzas. tiene un alto contenido de proteínas.Desde El Surco. Alemania $ 115. Estado Primario: Repollo. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. es un vegetal crucífero. fácil drenaje: Ph 6. pertenece a la familia del repollo y col.58. rampart. son brotes pequeños cabezas que parecen repollos en miniatura.50 cm) estructura friable. cats kil.Banco Central del Ecuador. es robusta de crecimiento lento. Loción capilar: Además de estimular el folículo piloso.(BCE). de acuerdo a la precocidad de la variedad. $1. Edgar Paredes. Variedades : Jade cross. Verrugas: se pueden eliminarse si diariamente aplicamos dos o tres veces al DIA.(MEF). Japón. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . el azubre elimina la caspa y ayuda a conservar el cabello en buen estado.Costos de Producción por Hectárea: $ 12. 11.5.40 a 0.950 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $150. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.00 México $ 0.Autores:Paul NoboaG. cuando el otoño comienza a refrescar.10 Canadá $1.

45 x 0. Salcedo.80 Japón $ 2. Inicio de Cosecha: De 3 a 4 meses. Año 2007. Requerimientos Biofísicos: 36 . Izamba. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Edgar Paredes.Ministerio de Economía y Finanzas. Econ. Cotacachi. Guaslan.70 cm .-Cultivo CRISANTEMO Nombre Científico: Crysanthemun.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). 0. Francia $ 2. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.25.(MEF).Luis Cruz A.1ra Edición.60.500 plantas. de acuerdo a la variedad.Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. Variedades : Tipo pompom(Varias flores por tallo y globulosas).15 Holanda $ 2.85. Atuntaqui. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Ph 6-7. Saraguro.50 EEUU $2.Desde El Surco.Banco Central del Ecuador. (CLIRSEN).950 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 2. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.(BCE). de estructura friable que permita el fácil drenajes ricos en materia orgánica. Pelileo. Tipo de Suelo: Franco arenoso. Yellow iceberg. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. acord.000 a 1500 mm Altitud: De 2. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Y Temistocles Hernández M. Biblian. transplante. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 3 a 7 meses. semillero.25. 12. Iceberg. hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.000 a 12. (INIAP).0. después del transplante Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De10.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3.05 México $ 1. Puembo. Perú $0.500 a 32. Densidad por Hectárea: De 31. flamenco.Autores:Paul NoboaG. Gualaceo . por hectárea y distancia de siembra. Sitios de Producción: Mira. Otavalo. Colombia $ 1. Quinche.400 a 2. Estado Primario: Tallo fresco. Ganadería.

Ph 5.Autores:Paul NoboaG. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .20 EEUU $1. 0.-Cultivo CHAMBURO Nombre Científico: Carica chrysopetala H. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo montano bajo. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado 37 .5. por hectárea y distancia de siembra. (INIAP).15 cm . Checa. (CLIRSEN).80 Japón $ 1. Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca. 4/florales/planta. Inicio de Cosecha : De 16 semanales desde la plantación.55.(MEF). entre hileras y plantas. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De700. de profundidad media de fácil drenaje. Perú $0.Ministerio de Economía y Finanzas. Variedades : No existe en el país ninguna determinación taxonómica sobre variedades. madres selectas.05 México $ 0. Puembo. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.50. Y Temistocles Hernández M. Costos de Producción por Hectárea: $ 23. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.500 a 2. Densidad por Hectárea: De 180.Banco Central del Ecuador.000 mm Altitud: De 2. Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 25 años.5-7. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.Luis Cruz A. Francia $ 1.pubescens.000 a 200. Ganadería.18 x 0. Gualaceo. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Econ. con buen contenido de humedad y de materia orgánica.Desde El Surco.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Esquejes de plantas. Guayllabamba.000 tallos.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).15 Holanda $ 1.750 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 1. Sitios de Producción: Ibarra.000 plantas. Año 2007. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 16 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.1ra Edición. Edgar Paredes.45.000 a 800.C. 13.(BCE). Colombia $ 0.75.

500 mm Altitud: De 2. Inicio de Cosecha: De 15 a 18 meses de la plantación.75.000.Banco Central del Ecuador. tiene sus adeptos entre los europeos y norteamericanos que buscan adelgazar sin privarse de comer.60 Francia $ 2. entre hileras y plantas. San Antonio de Pichincha.Desde El Surco. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).Econ.1ra Edición. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. Verde Claro y Verde Oscura. por hectárea y distancia de siembra. Píllaro. de este fruto no alcanza a cubrir la demanda mundial. Tipo Biológico: Trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 5 años. Variedades : Blanca. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De9.Ministerio de Economía y Finanzas.Autores:Paul NoboaG. Checa.75.(BCE).Luis Cruz A. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Año 2007. Patate.000 a 2.-Cultivo CHAYOTE Nombre Científico: Sechium edule.Crema.50m y 2x2 . Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .EEUU $ 2.95 Holanda $ 2. de apariencia tosca y suave sabor . Loja. Ganadería. Costos de Producción por Hectárea: $ 10. Edgar Paredes. El Chayote llamada papa del aire.45. Y Temistocles Hernández M.000 a 10. semilleros y viveros. pertenece a la familia de las cucurbitáceas.Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4. estacas enraizadas Sitios de Producción: Ibarra. Cevallos.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. (INIAP). tiene un sabor de mezcla de 38 . Perú $1.15 Colombia $ 1. 2x 1. (CLIRSEN). 14. Densidad por Hectárea: De 2500 a 3500 plantas.(MEF). es una hortaliza trepadora que vive y produce por varios años .87 Australia $ 2. Vilcabamba. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Pelileo. Por eso llegan a pagar entre 5 y 15b dólares por kilo.

39 .Desde El Surco. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. franco arenoso arcilloso. Ph 6. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. El consumo del chayote es en crudo en forma de ensaladas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Coca. Y Temistocles Hernández M.000.95 Holanda $ 4. por hectárea.Luis Cruz A.45 Chile $ 2. tiene un 2 % de proteínas. Tena. Edgar Paredes.Autores:Paul NoboaG.0.(BCE). algunos españoles le llaman papa del moro.Ministerio de Economía y Finanzas. con numerosas tallos trepadores es en realidad oriunda de Centroamérica y está emparentada con los zapallos. Ganadería. con jugo de limón y aceites.250 a 1. Inicio de Cosecha: A los 90 días desde la plantación.75.05-7.Banco Central del Ecuador. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. tiene un 90% de agua.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). brinda abundancia de follaje en verano y prodigalidad de sus frutos en el otoño.666 plantas. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Sitios de Producción: Santo Domingo. Perú $2. (CLIRSEN). al igual que las pequeñas hojas y cerotes. Año 2007. bajo contenido de almidón por eso le llaman papa dietética.87 Australia $ 3. pepinos y calabazas.zapatillo y pera.000 a 70.(MEF).15 Colombia $ 2.EEUU $ 3.1ra Edición.000 a 3.Econ. aunque sabemos que esta lanita perenne de renovación anual.30. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De65.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6 Polonia $ 5. Costos de Producción por Hectárea: $ 4. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. La Concordia. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Densidad por Hectárea: De 1.60 Francia $ 4. Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca. semilla germinada dentro del fruto. (INIAP).75.

puede ocasionar un efecto sedante. en las anemias.500 a 5. también contiene potasio. Ph 6.0.. Inicio de Cosecha: De 24 a 30 meses partiendo de las coronas. ayuda a cicatrizar heridas. híbridos 4c66.500 Costos de Producción por Hectárea: $ 6.-Cultivo ESPARRAGO Nombre Científico: Asparagus officinalis.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.15 Colombia $ 2. Cotacachi.Guayllabamba. por hectárea. El Ecuador produce espárrago durante todo el año y cuenta con zonas agro ecológicas apropiadas para el cultivo. es muy útil en los casos de cansancio.15. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: De 750 a 1.4c157f1.Polonia $ 8. Perú $2. en los ancianos y en las mujeres que sangran mucho con la menstruación.75.60 Francia $ 7. se aconseja su uso sobre todo en caso de anemia. El espárrago es un extraordinario diurético natural. semilleros y viveros.75. ricos en materia orgánica. Gracias a su valor nutritivo e ideal para las dietas.45. aunque da un olor fuerte al orinar. fósforo y fluor. estepa espinosa montano bajo. profundos. San Antonio de Pichincha. Salinas (Imbabura). por bajo de presencia de sodio y alto contenido de hierro y vitamonas A y C.000 plantas.600 a 3. sus puntas son ricas en clorofila y proteínas.EEUU $ 3. jersey giant del tipo verde.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 11. con buena aireación y drenaje. Pomasqui. en los embarazos. 4c157f2. Densidad por Hectárea: De 15. Tipo Biológico: Hierba.0-8. llagas de la boca y forúnculos.500 mm Altitud: De 1. El exceso consumo de espárrago puede ocasionar irritación en la vejiga. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 2. Tipo de Suelo: Sueltos de textura franco arenoso. planta liliácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años. Variedades : Blancas: Faribo hybrid del tipo blanco.87 Australia $ 4.B y C. Sitios de Producción: Ibarra. 4c72 verdes.000 a 20. tiene vitamina A.95 Holanda $ 5. 40 .

estaquillas de raíz Sitios de Producción: Atuntaqui.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Gualaceo.0-6.-Cultivo FRAMBUESA Nombre Científico: Rubus ideaus l.Autores:Paul NoboaG. compotas. Pelileo.scho enemann. ricos en materia orgánica.800 a 2.Luis Cruz A. 41 .Banco Central del Ecuador. glen clove.Econ. También la frambuesa se está exportando en diferentes maneras como: Congeladas. es originaria de Grecia. Ph 6. Chambo. Penipè. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Año 2007. septan ver. Tipo Biológico: Enredadera rosáceas Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años. bosque húmedo montano bajo. se extendió a Italia y los Paises Bajos. pulpa. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Girón.Desde El Surco. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.300 mm Altitud: De 1.650 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Puembo. rebrotes con raíces. tiene sabor agridulce muy agradable. Huachi. malling exploit.8. conservas. deshidratados. Loja. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca. pasteles. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. (CLIRSEN). 6. (INIAP). Las frambuesas se pueden consumir frescas.Ministerio de Economía y Finanzas. mermeladas. tiene vitamina C. Rubus occidentalis.1ra Edición. Huigra. Otavalo. malling promise. heytor. Edgar Paredes. rubus spp Variedades :Heritage. helados. Tambillo. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . franco arenoso. salsas.(BCE). como ingredientes a yogur. barón de wabre. confites. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. es recomendable para aquellas personas que sufren hipertensión arterial y afecciones de vasos sanguíneos y corazón.(MEF). es algo vellosa de olor fragante y suave. la fruta es utilizada en cientos de recetas. La frambuesa es semejante a la zarzamora. Ganadería. Y Temistocles Hernández M. jugos. Inglaterra y posteriormente a America del Norte.

Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca. franco arenoso. tufs.EEUU $ 2. Ganadería. estimula la función gástrica. moutot.Luis Cruz A. Ph 5. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .Autores:Paul NoboaG. La frutilla o fresa pertenece al grupo de las frutas agridulces o semiácidas.Banco Central del Ecuador. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.-Cultivo FRUTILLA Nombre Científico: Fragaria chiloensis.5. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. toro aiko. senga red gauntlet. sequoia.1ra Edición.(MEF). regina.80 Colombia $ 1.000 A 15. fresno.0 Polonia $ 6. Perú $1. Y Temistocles Hernández M. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 16 a 18 grados centígrados 42 . Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.Econ. 17.Densidad por Hectárea: De 10. Edgar Paredes. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.65. (INIAP). Costos de Producción por Hectárea: $ 5. con buen contenido de materia orgánica. es un alimento muy nutritivo y de fácil digestión.Desde El Surco.Ministerio de Economía y Finanzas.5 x 3m y 2x2 . depurativa y desintoxicante. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. salinas.85. entre hileras y plantas.000.(BCE).75. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 1 a 2 años.95 Holanda $ 4.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). gorella. es diurética. (CLIRSEN).000 Plantas por hectárea y distancia de siembra. es un laxante natural muy efectivo es rico en yodo y bromo por esto ayuda mucho al sistema glandular.60 Francia $5.5-7.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 7. Inicio de Cosecha: A partir del segundo año. douglas. Variedades : Tioga.87 Australia $ 3. pertenece al grupo de las frutas agridulces o semiácidas. madame. 2.000 a 14.estructura permeable. Año 2007.

Santa Isabel. acompañando ensaladas de frutas y permite realizar numerosos zumos de frutas.0 Polonia $ 9.75.60 Francia $ 8. Ganadería. desapareciendo los mareos y dolores de la cabeza. Es muy refrescante. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. La granadilla es rica en vitaminas C. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Estado Primario: Fruta fresca La granadilla esuna planta trepadora procedente de Sudamérica. Variedades : Amarilla.(BCE).Banco Central del Ecuador. amarilla parda con pintas y no es comestible. Su sabor es agridulce. Su forma es redonda. Perú $1. Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Perenne de 6 a 7 años. 43 . vegetativo o estolones enraizados de una planta.95 Holanda $ 6.25. Checa. (INIAP). Año 2007.87 Australia $ 4.1ra Edición.35. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .000 Costos de Producción por Hectárea: $ 5. Guayllabamba. en el interior hay jugosas vesículas grises.300 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.200 mm Altitud: De 1. con un largo pedúnculo. Y Temistocles Hernández M.normaliza la función intestinal. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 30.Autores:Paul NoboaG. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. (CLIRSEN). se come al natural.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).(MEF). plántulas de reproducción. 18.-Cultivo GRANADILLA Nombre Científico: Psssiflora ligularis. dura.Econ.Precipitación Anual: De 500 a 1.Ministerio de Economía y Finanzas.EEUU $ 2. limpia el hígado y la bilis.000 a 32.Luis Cruz A. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.15 Colombia $ 1. Quinche. Puembo.Desde El Surco. Atuntaqui. Sitios de Producción: Mira.800 a 2. su piel es delgada. Morada y Real. Inicio de Cosecha: A los 2 0 3 meses de transplante.800 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 10. se cultiva en todos los países tropicales y subtropicales. Edgar Paredes.

5.1ra Edición.95 Alemania $ 7.800 a 2. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.80 cm) Ph 6. Densidad por Hectárea: De 833 plantas. La granadilla. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.(MEF). Ambuquí. México $ 3.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4.Ministerio de Economía y Finanzas. Gualaceo. Santa Isabel. Atuntaqui.(BCE).000 a 40. es esencialmente pediátrica. por hectárea y distancia de siembra. Guano. por su alto contenido en vitamina C.-Cultivo GUANABANA 44 . Pelileo. pulpa y jugo congelado.300 mm Altitud: De 1.EEUU $ 4.Autores:Paul NoboaG. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Inicio de Cosecha: De 11meses de la plantación. Yaruquí.80 Polonia $ 8.60 Francia $ 7.650 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. Año 2007.56 y Perú $2. franco arenoso arcilloso.Pertenece al grupo de las frutas semiácidas. jaleas. semilleros y viveros.Desde El Surco.0-6. aporta a los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo del niño.75.87 Australia $ 5. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35. Sitios de Producción: Pimampiro. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M. fortalece el sistema inmunológico. Guayllabamba. 19.75. (CLIRSEN).50 Holanda $ 6.Econ. Tipo de Suelo: Franco arenoso. sé están exportando mermeladas. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Vilcabamba.15 Colombia $ 3. semi-profundos (o. (INIAP). tanto en el ámbito físico como mental. Ganadería. ricos en materia orgánica. 4m entre hileras x 3m entre plantas. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Edgar Paredes.Banco Central del Ecuador.45.

semiácida y semidulce. riboflarina.EEUU $ 3. Pedernales. con buen contenido de materia orgánica.Banco Central del Ecuador.95. El Guano.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 5.60 Francia $ 4. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 8. 7x 6m. La guanábana sé están exportando en diferentes formas como: Pulpa natural o congelada. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. es considerada como una fruta tropical se encuentra en los cantones de Chone. franco arenoso.000 a 10.85. Pedro Carbo. calcio. Perú $1.Nombre Científico: Annona muricata. Sitios de Producción: Balzar. Inicio de Cosecha: A partir del tercer año de la plantación.(BCE). vitamina A. La guanábana.50. Y Temistocles Hernández M. siendo muy escasos los cultivos tecnificados.1ra Edición.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. México $ 2. Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 15 años. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 23 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 900 a 1. Naranjal.Autores:Paul NoboaG.95 Holanda $ 3.Desde El Surco. Chone. tiamina. concentrado. Densidad por Hectárea: De 238 a 250 plantas. entre hileras y plantas. Tipo Biológico: Árbol anonáceo. Balzar.Luis Cruz A.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero. fósforo. hierro.5. 45 . (CLIRSEN). Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Pedernales. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.55. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical. niacina. puré. por hectárea y distancia de Siembra. El triunfo. enlatado. Ph 5. gelatina o néctar.45 Colombia $ 1. Ganadería. La fruta contiene Carbohidratos.Ministerio de Economía y Finanzas. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Tipo de Suelo: Textura franca. (INIAP).(MEF).5-6. estructura permeable de fácil drenaje. etc. Variedades : Guanábana dulce. Milagro.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Ecuador cuenta con pocas áreas sembradas. Canadá $ 2. ácido ascórbico.87 Australia $ 3. Naranjal. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .75. Paján. Tengel.

Ventanas.-Cultivo GUAYABA Nombre Científico: Psidium guayaba. su sabor es dulce y aromático.95 Holanda $ 4. por hectárea y distancia de siembra. de profundidad media (0. es un fruto que procede de Centroamérica.75. blanca y púrpura. es considerada la fruta más completa en vitaminas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Flavio Alfaro. es recomendable comerla todas las personas desnutridas y anémicas. la pulpa es blanda con tonos cremas y gelatinosa. Densidad por Hectárea: De 350 a 400 plantas. las pepitas se comen. 20. bosque muy húmedo premontano. Yemas. Su forma es redondeada. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 20 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. Año 2007.60 Francia $ 5. Sitios de Producción: Quinde.15 Colombia $ 2.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 6. aunque se cultiva en casi todos los países tropicales. su piel amarilla o verde sin brillo.Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. muy rico en vitaminas C.45. La Troncal. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización 46 . Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 8.EEUU $ 3. Variedades : Guayaba amarilla. Tipo de Suelo: Textura franca.Econ. tiene un gran contenido de vitamina C. Perú $2.000 a 9.87 Australia $ 3. es benéfica para una gran mayoría de las enfermedades del hombre. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical y premontano.75.000 mm Altitud: De 0 a 1. e ideal para tartas y confituras y se puede hacer una mermelada muy sabrosa. Estado Primario: Fruta fresca La guayaba.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.000 a 3. franco arenoso de fácil drenaje de buen contenido de materia orgánica. 6x 5m y 2x2 . estacas.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. (INIAP). injertos.50 cm) Ph 5-6. Edgar Paredes. Tipo Biológico: Árbol mirtácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 15 a 20 años. entre hileras y plantas. Inicio de Cosecha: A los 30 meses de la plantación. La guayaba es de sabor dulce y carnoso. Su peso ronda los 200 gramos.

de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura , Ganadería,Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición,Autores:Paul NoboaG.Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 21.-Cultivo GYPSOPHILIA Nombre Científico: Gypsophlila paniculata. Variedades : De flores blancas, bristol fairy, hanigra snow white, de flores rosadas, flamingo. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Tipo de Suelo: Francos sueltos, friables, con buen contenido de humedad y de materia orgánica, topografía regular. Ph 6,5-7,5. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.200 mm Altitud: De 1.500 a 2.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Esquejes bien erizados. Sitios de Producción: Tabacundo, Cayambe, Checa, Guayllabamba, Ibarra, Checa, San Antonio de Pichincha, Pujilí, Cuenca. Densidad por Hectárea: De 25.000 a 30.000 plantas, por hectárea y distancia de siembra, 0,40 x 0,35 m , entre hileras y plantas. Inicio de Cosecha: De 4 a 5 meses de la plantación. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 100.000 a 110.000 bunchs. Costos de Producción por Hectárea: $ 130.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio
De kilogramos por dólares: Polonia $ 5,60, Japón $5,40, Francia $ 4,95 Holanda $ 4,87 Australia $ 4,75, Alemania $ 4,50,EEUU $ 3,95, Chile $ 2,90, México $ 2,80. Fuente:Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, (INIAP), Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”, Centro

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de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura , Ganadería,Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición,Autores : Paúl Noboa G. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Econ. Edgar Paredes. Año 2007. . 22.-Cultivo HIGO Nombre Científico: Ficus carica. Variedades : Esmirna, troyano, verde, breva negra. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 15 años. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y estepa espinosa montano bajo. El higo contiene vitaminas de potasio, calcio, fósforo y magnesio, de fácil digestión, son nutritivos nos proporcionan gran cantidad de calorías, es un laxante natural. Por su riqueza en azúcares naturales puede sustituir con creces al azúcar, también posee minerales como hierro, fósforo, manganeso, calcio, bromo, vitaminas A,B-1, B-2,PP y C, mucílagos, pectinas, grasas y albúmina(proteína).El higo lo utilizan para aliviar los fuertes catarros, con fiebre y tos, bronquitis, laringitis, asma, es digestivo, laxante, en hemorroides y trastornos gástricos El higo sé están exportando en diferentes formas como: Higos secos empacados( tratados o no con panela/azúcar), conservas, mermeladas, higos secos en cubos y rodajas, confites, puré, pasta suave con o sin semilla, y polvo y concentrado. Tipo de Suelo: Textura franca, franco arenosa, suelos sueltos, profundos al menos de un metro, estructura friable, de fácil drenaje y de buen contenido de materia orgánica, de profundidad media de fácil drenaje. Ph 6,5-7,5. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 17 a 21 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 700 mm Altitud: De 300 a 2.100 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Estacas preparadas Sitios de Producción: Ibarra, Pimampiro, Ambuquí, Guayllabamba, Quinche, Patate, Gualaceo, Girón, Santa Isabel. Densidad por Hectárea: De 250 a 400 plantas, por hectárea y distancia de siembra, entre plantas.

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Inicio de Cosecha: De 16 a 24 meses de la plantación. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 4.500 a 5.000 plantas. Costos de Producción por Hectárea: $ 2.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 8,60 Francia $ 7,95 Alemania $ 7,15 Holanda $ 6,87 Australia Japón $ 6,15 Canadá $ 5,75,EEUU $ 5,15, México $ 4,80, Chile $ 3,70, Colombia $ 2,75, Perú $2,45.
Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, (INIAP), Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura , Ganadería,Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición, Autores: Paul Noboa G. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 23.-Cultivo INCHI Nombre Científico: Carydendrón orinosense k. Variedades : No hay información. Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 80 a 100 años. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo y húmedo tropical. Tipo de Suelo: Textura media, estructura friable, que facilite el drenaje, con buen contenido de orgánica, Ph 5,3-6,45. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2.500 a 3.500 mm Altitud: De 2.500 a 2.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla, semilleros y viveros, por estacas, injerto. Sitios de Producción: Puerto Napo, Tena, Francisco de Orellana, Pedro Vicente Maldonado. Densidad por Hectárea: De 100 plantas, por hectárea y distancia de siembra, 10 x 10 m , entre hileras y plantas.

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75. Colombia $ 2.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 7. pero diluido en las preparaciones es 50 . Es muy utilizada en la gastronomía de la India. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 16. franco arenoso arcilloso. Ganadería. el tallo llega a medir más de 1 metro.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). las espigas florales son coniformes y van provistas de brácteas verdes. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. México 2. humíferos.80 Francia $ 6. Su sabor es bastante fuerte y picante. principalmente calabaza y pepino. la parte que se utiliza es la raíz (elarizoma). (CLIRSEN). Alemania 5.75. Indonesia e Islas caribeñas. (INIAP).Inicio de Cosecha: A los 5 años de la plantación. Perú $1.Luis Cruz A. caza y arroz. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Se utiliza fresca. 24. China. Japón.45. El Jengibre se utiliza para preparar frutas escarchadas. Y Temistocles Hernández M.67 Australia $ 2. Se cultiva desde la India hasta Malasia. pelada y sin corcho.5-7. salsas. cuya flor exótica y de color rojo púrpura se utiliza en la elaboración de no menos exóticos arreglos florales. El rizoma crece horizontal en el suelo y se ramifica en un solo plano.15 . Año 2007. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Tipo Biológico: Arbusto cingiberácea Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. El Jengibre es una raíz de origen asiático.Banco Central del Ecuador.Autores:Paul NoboaG. Edgar Paredes. amarillo.(BCE). Holanda $ 5.(MEF).000 .-Cultivo JENGIBRE Nombre Científico: Zingiber officinale. Ph 5.500 a 18.Chile 2. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.Desde El Surco.75. Costos de Producción por Hectárea: $ 3. estructura friable de fácil drenaje. actualmente se prefieren los de tipo hawaiano.Ministerio de Economía y Finanzas. Canadá 2.95. seca o confitada. también en sopas.1ra Edición.0. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. platos de volatería. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo y muy húmedo tropical. Variedades : Jengibre blanco. Tipo de Suelo: Textura franca.Econ.60.95.95.EEUU $ 3.

en especie diversa. 0.95 Alemania $ 5. aceites. Quevedo.75 México $ 2. perfumería y medicina. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. congelado. Densidad por Hectárea: De 25. Misahuí. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .25 Holanda $ 4. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Econ. Edgar Paredes. es un medio excelente para estimular el apetito y activar los procesos digestivos. El jengibre también se exporta en diferentes formas como: Jengibre seco. Perú $1. (INIAP).50.Desde El Surco. (CLIRSEN). entre hileras y plantas.98 Canadá $ 2. Inicio de Cosecha: A partir de los 10 meses. 51 .55.000 a 13.1ra Edición. Luis Cruz A. La raíz de jengibre se utiliza en infusión para dolencias de la garganta y alivio de las cuerdas vocales. La Concordia.50m. preservado en conserva.87 EEUU $ 3. Y Temistocles Hernández M. salsas. color rojo intenso o rosa. el polvo. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.(BCE). Tena.Banco Central del Ecuador.15 Chile $ 2. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 11. La clásica bebida “Ginger Ale” es preparada a base de esta raíz. Ganadería.muy agradable y aromático. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 30 grados centígrados Precipitación Anual: De 2000 a 3000 mm Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Brotes de rizonas (por lo menos con un ojo) Sitios de Producción: San Lorenzo. por hectárea y distancia de siembra.54 Colombia $ 2. finas en vinagre.80 por 0. Autores: Paúl Noboa G.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $9. El jengibre en conserva: Láminas de jengibre.Ministerio de Economía y Finanzas. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.60 Francia $ 5. y como decoración. es refrescante y tiene un sabor muy picante. Se usa en los platos de arroz.000 plantas.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 6.(MEF).0 Japón $ 7.80 Polonia $ 6.

diabetes. los riñones. de los riñones. enfermedades hepáticas y biliares. La fruta ácida es considerada como una de las frutas milagrosas. angina. se aplica jugo de limón e inmediatamente deja de salir la sangre. El limón es muy recomendable para la gota. etc. formas parte de las hormonas. en la arteriosclerosis. junto con el ajo contrarrestan el mal aliento. garganta (amígdalas) se hacen gárgaras y enjuagatorios con el jugo de limón mezclado con sal. fortifica las encías sangrantes e inflamadas. fortifica los bronquios. reumatismo articular. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 7 a 10 años. es muy eficaz contra las alergias y picazones del cuerpo.Año 2007. porque además de lavar y desinfectar. es útil para curar la bronquitis y rinofaringitis. y porque al ser muy astringente favorece la eliminación de grasas. con el uso del limón favorece la cicatrización en cortes intervenciones quirúrgicas. real. evitando la gripe. común. sutil bocolor. Como dentífrico el zumo de limón (jugo). en las erupciones cutáneas. en la obesidad por su propiedad de quemar la grasa en las úlceras gástricas. contra las piedras o cálculos del hígado.. insomnio. con el de la lima y de la naranja se obtienen una maravilla sustancia que combate es sarro y previene las encías sangrantes. ictericia. satsuma. tiene capacidad para la ayuda de la curación de más de 120 enfermedades junto con el ajo y la cebolla. se usa para purificar la sangre tomando una copita de jugo de 3 limones antes del desayuno por 5 días. favorece la absorción intestinal de hierro. interviene en la síntesis de proteínas del tejido conjuntivo. puntos infectados en la indigestión. sutil Variedades : Meyer. aumenta las defensas. es excelente. enfermedades del páncreas y en las diarreas por su efecto astringente. es un antiséptico y depurativo. además contiene ácido cítrico y málico. Transforma el colesterol en bilis y elimina las toxinas. sinusitis. El jugo de limón. para cuyo efecto se mezclan en partes iguales agua y jugo de limón. Estado Primario: Fruta fresca El limón es uno de los alimentos más medicinales que existen debido a que contiene alta cantidad de vitamina C. En caso de herida cortante. Tiene acción antioxidante celular. encías. vómitos. Para desinflar la boca. tahití. 52 . tomando en ayunas un limón el primer día y así sucesivamente se va aumentando todos los días. arenillas de la vejiga urinaria. en los casos de hidropesía. su relación alta en sodio y baja en potasio es favorable para nuestro organismo. En la obesidad por su bajo aporte calórico. 25. depura el hígado.-Cultivo LIMON Nombre Científico: Citrus limonus.

La planta del limón tiene propiedades antiúlceras que ayudan a eliminar la acidez gástrica. Además, constituyen un estimulante para el hígado( muy adecuada en los casos de insuficiencia hepática) y detiene la defecación excesiva producida por la diarrea, debido a la presencia de cafeína, el limonero funciona como estimulante de los vasos, es por esto que permite aliviar los dolores de cabeza y las migrañas, gracias a su componentes esta planta actúa como un depurativo excelente para tratar el reumatismo, la artrosis, la artritis, la gota o los cálculos en el riñón, como si fuera poco, el limonero se puede usar como un expectorante para curar catarros y resfriados, sin dejar de mencionar que disminuye la fiebre y calma la sed, la planta del limón es útil entre otras cosas para mejorar la circulación sanguínea, rebajar la hipertensión, eliminar los parásitos intestinales, Combatir la anemia, la obesidad y el insomnio, la corteza de esta planta, sus flores, hojas y frutos se pueden emplear también con fines estéticos, cosméticos e industriales. Para evitar la caída del cabello, se lava la cabeza con zumo de limón y este mantiene también brillantes y desengrasados los cabellos. En caso de dolor de cabeza, se frota la frente de sien a sien con un limón partido y si insiste el dolor, se echa el jugo de medio limón en una taza de agua con café y el dolor cesa inmediatamente. Para calmar la sed incesante, se toma el jugo de limón con agua azucarada. El limón Tahití, se exporta en diferentes maneras como: concentrado de limón, extracto, jugos congelados, aceite para saborizante y cosméticos y pesticidas. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical, bosque seco y húmedo montano bajo y pre-montano, estepa espinosa montano bajo. Tipo de Suelo: Textura franca, franco arenoso profundos de estructura friable, de fácil drenaje, ricos en materia orgánica, Ph 6,6-7,2. El limón es rico en vitamina C, calcio, potasio, fósforo y sodio, previene y cura el escorbuto y además es útil en muchísimas enfermedades como la arteriosclerosis, hidropesía, inflamación del estómago e intestinos, diarreas, artritismo, falta de apetito, hemorragias de todo tipo, insomnio, catarros, afecciones respiratorias, obesidad, erupciones de la piel, caída del cabello, paludismo, fiebres, enfermedades infecciosas, trastornos de la orina, problemas de la vejiga, afecciones hepáticas, reumatismo,etc. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 13 a 30 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.000 a 1.500 mm Altitud: De 0 a 2.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla, semillero, vivero y Injerto Sitios de Producción: Balzar, Chota, Echeandia, Guayllabamba, Tumbaco, Santa Isabel. Densidad por Hectárea: De 300 a 400 plantas, por hectárea y distancia de 53

siembra, 6 x 5,5 m , entre hileras y plantas. Inicio de Cosecha: Al 3 año de la plantación. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 9.000 a 20.000 plantas según la variedad. Costos de Producción por Hectárea: $ 2.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón, $ 6,0 México $ 3,50 Canadá $ 2,20 Polonia $ 2,10 Francia $ 2,05 Holanda $ 1,87 Australia $ 1,75,EEUU $ 1,15 Colombia $ 0,75, Perú $0,45.
Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, (INIAP), Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura , Ganadería, Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición, Autores: Paúl Noboa G. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 26.-Cultivo LUFA Nombre Científico: Luffa aperculata y luffa cylindrica. Variedades : Estropajo, pepinillo de esponja, calabazo. Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 15 a 20 meses. Estado Primario: Fibra seca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical. Tipo de Suelo: Permeables de textura franco arenosa, ricos en nutrientes y materia orgánica, Ph 5,5-6,5. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 18 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.000 a 1.500 mm Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla

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Sitios de Producción: San Lorenzo, Quevedo, La concordia, Tena Archidona, Puerto Napo Densidad por Hectárea: De 4.000 a 6.000 plantas, por hectárea y distancia de siembra, 1,30 x 1,30m , entre hileras y plantas. Inicio de Cosecha: De 5 a 6 meses de la plantación. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 160.000 a 180.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón 8,0 Polonia $ 7,60 Francia $ 5,95 Holanda $ 4,87 Australia $ 3,75 EEUU $ 2,15 Colombia $ 1,75, Perú $1,45.
Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, (INIAP), Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura , Ganadería,Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición, Autores: Paúl Noboa. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 27.-Cultivo MACADAMIA Nombre Científico: Macadamia intergrifolia, macadamia tetraphilla. Variedades : Rugosa (M. Intergrifolia) y lisa (M. Tetraphilia). Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 50 años. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. Tipo de Suelo: Estructura franca, profundos con buen drenaje, topografía de preferencia regular , Ph 5,5-6,5. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 22 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 2.000 a 4.000 mm Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla, semilleros, viveros, injerto. 55

Japón $ 3. calcio y fibras.75.1ra Edición. Edgar Paredes.95 Alemania $ 2. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. sunset adams. La fruta está lista para comer cuando su piel cede a una delicada presión. Autores: Paúl Noboa G. tricolor mate o lustrosa. Y Temistocles Hernández M.10. suculento y muy aromático. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. haden. desde el amarillo. Año 2007. zill. su tamaño y peso varía según las variedades. Posee vitaminas A y C. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 30 a 30 años. Variedades : Coloradas: Tommy atkins. Densidad por Hectárea: De 125 a 155 plantas.95 Polonia $ 3. Luis Cruz A. verde o rojiza. entre hileras y plantas.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).(MEF). La Maná. Quinindé. keith.000 a 5.-Cultivo MANGO Nombre Científico: Mangífera indica l. por hectárea y distancia de siembra. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Su pulpa es de color amarillo intenso casi anaranjado. carrie. 56 . 28.15 Australia $ 2. Sto. Econ. San Lorenzo. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. su piel varía de color. El hueso o semilla es de forma ovalada y plana y se halla en el centro del fruto.Desde El Surco.(BCE). Su aspecto es arriñonado o casi redondo. amalie. fósforo. (CLIRSEN). se cultiva en la mayoría de los países tropicales. Su sabor es exótico. Inicio de Cosecha: De 5to y 6to año según la variedad Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 4. a menudo.EEUU $ 2..Sitios de Producción: La Concordia. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Banco Central del Ecuador.15 Francia $ 2. 8x 8 m y 9x9 . Ganadería. (INIAP).Ministerio de Economía y Finanzas. Verdes : kent.77 Australia $ 2. Estado Primario: Fruta fresca El mango es originario del Suroeste del Asia.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3.80 Holanda $ 2.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Chile $4. según las clases. Domingo. Francisco de Orellana.

Sitios de Producción: Chone. en una superficie total de 13. Ganadería. ricos en materia orgánica. Taura. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Y Temistocles Hernández M.(BCE). Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 700 a 1. PACE.60 Francia $ 7.000 toneladas métricas de esta fruta para la exportación y en total con el consumo interno anualmente se producen 61.Banco Central del Ecuador.45 Chile $ 2. El 75% de los productores son pequeños. Balzar.60 México $3.75 EEUU $ 3.000 toneladas. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.50Australia $ 3. 8 x 8 m .000 a 20. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.842 hectáreas. Tipo de Suelo: Franco arenoso.20 Colombia $ 2. es decir entre 1 y 20 hectáreas.5-7. por hectárea y distancia de siembra.(MEF).20.Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. y 8 x 6 m entre hileras y plantas. El valor de las exportaciones actuales de mango a Estados Unidos asciende a 15.De 15. Tengel.1.000 de dólares por año en nuevas inversiones.5 millones de dólares anuales. friable.1ra Edición. Densidad por Hectárea: De 160 a 210 plantas. Ph 5.900 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9.200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla y injerto. bosque húmedo tropical.La producción de mango en el Ecuador genera alrededor de 19. Industrialización. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. (CLIRSEN). como resultado de la apertura comercial es esperaría generar 550 nuevas hectáreas por año. (INIAP).0 Polonia $ 8.95 Holanda $ 6. Nuestros productos para el mundo.Componente1 : Fortalecimiento Institucional y Difusión.IICA.0.006 Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco tropical. después de la plantación. BID. Pesca y Competitividad.200 mm Altitud: De 0 a 1. Ministerio de Comercio Exterior. 57 . Inicio de Cosecha: Al tercer año.000 plazas de trabajo para los ecuatorianos. (MICIP).Desde El Surco. Perú $2. Luis Cruz A.75. Autores: Paúl Noboa G. Fuente: Ecuador.50 España $ 4.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).80 Bélgica $ 5.000/kgs/ha Costos de Producción por Hectárea: $ 6.650 nuevos empleos directos por año y 6’600. En el territorio nacional se producen 36.87 Alemania $ 5. Mayo 2. Prograa de Apoyo a la Gestión del Comercio Exterior. Rendimiento Promedio. Daule.80 Canadá $ 4. Santa Ana. franco arcilloso.Ministerio de Economía y Finanzas.

se utiliza para jugos. Edgar Paredes. concentrados. Variedades : Amarilla. flavicampo. Sitios de Producción: El Empalme. Adicionalmente. Así. Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 2. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical. se lo utiliza para la elaboración de bebidas. El Triunfo. Babahoyo. Ph 5. 29.B y C y minerales. Año 2007. Tipo de Suelo: Franco arcilloso. por hectárea y distancia de siembra. Inicio de Cosecha: Al noveno mes de la plantación. 58 . Tengel y Pasaje.Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. aunque en menor proporción. Su cosecha dura todo el año. Quevedo. edulis. se exporta la fruta fresca. Por su gran aporte nutritivo.etc. ricos en materia orgánica. La maracuyá es un fruta rica en vitamina A. Más del 90 % del concentrado de maracuyá importado en el mundo proviene del Ecuador.-Cultivo MARACUYA Nombre Científico: Pasiflora edulis. Econ.000 mm Altitud: De 600 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. el aroma se utiliza para la elaboración de esencias. panadería. semilleros y viveros.0-6. crece y desarrolla bien en las zonas templadas. comida de bebé. lácteos. Los subproductos de la maracuyá son también aprovechados para otras industrias. Ecuador es el principal proveedor de concentrado(50% Brix) y jugo (14%/15% Brix) de maracuyá. rojo y morado que se desarrolla bien en la zona bajas. las semillas e incluso el aroma. 4 x 3 m . La maracuyá es una fruta de colores amarillo. Naranjal. Requerimientos Biofísicos: Clima:Cálido y Sub-cálido. entre hileras y plantas. conocida como fruta de la pasión. Milagro. la maracuyá ecuatoriana es cada vez más apetecida en el mercado mundial por su exquisito sabor y la adecuada acidez de la fruta. purpura Tipo Biológico: Enredadera herbácea Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. Vinces. su origen es la región amazónica.0. P. Densidad por Hectárea: De 800 a 850 plantas. arenoso de fácil drenaje. Balzar. las pepas molidas para obtener alimento balanceado de gran porcentaje proteico y el aceite extraído de las pepas para elaborar cosméticos o alimentos.

(BCE). Y Temistocles Hernández M. por hectárea y distancia de siembra. Perú $2. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Tipo Biológico: Trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. 7 x 7 m y 8x8 . Variedades : Criollo.87 Australia $ 4. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .000 mm Altitud: De 0 a 400 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Kilogramos por dólares: Japón $8.EEUU $ 3.Ministerio de Economía y Finanzas.95 Alemania $ 4. Edgar Paredes.90 Holanda $ 4.Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12.Luis Cruz A. Ph 5.5. semilleros. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido seco y húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 3. bosque seco y húmedo tropical. 30.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).50 Polonia $ 6. Año 2007.56.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio. (CLIRSEN). entre hileras y plantas.Banco Central del Ecuador.Desde El Surco. (INIAP). Inicio de Cosecha: Al tercer año después de la plantación. trinitarios y jamaicos.Autores:Paul NoboaG.. viveros y siembra directa. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Esmeraldas.-Cultivo MARAÑON Nombre Científico: Anacardium occidentale l. Densidad por Hectárea: De 156 a 204 plantas. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.50.(MEF). Portoviejo.Econ. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical.75.1ra Edición. Tipo de Suelo: Franco arenoso.75.50 México $ 3. 59 . con buen drenaje y profundos. Ganadería.000 a 14. Sitios de Producción: Quinindé. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.60 Francia $ 5.15 Colombia $ 2.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4. franco arcilloso. Atacames.

60 . (MAGAP).Ministerio de Economía y Finanzas. acuacultura y Pesca. El melón es una fruta rica en minerales y en vitaminas A.5.EEUU $ 4.75. Edgar Paredes.15 México $ 3.75. Tipo de Suelo: Textura suelta. B2 y C. Ganadería. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Dentro de estos se encuentran los carotenos. Australia $3. franco arenoso y arenoso arcillosa estructura suelta que facilite la aireación y drenaje Ph 6.Econ.1ra Edición. (CLIRSEN).0 Polonia $ 8.B1.Luis Cruz A.Desde El Surco. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directamente en el campo. siendo muy nutritivo.60 Francia $ 7. persians. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .(MEF). la pulpa tiene pigmentos carotenoides.-Cultivo MELON Nombre Científico: Cucumis melo l. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. (INIAP). Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.. para hacer jugos. honey dew ( orange flesh y green flesh) Yellow canary Inodorus del tipo honeydew melones de provenza holden beaty.Autores:Paul NoboaG.000 . es de color anaranjado. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y muy seco tropical.Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Variedades : Cantaloupe.200 mm Altitud: De 0 a 2.87 Australia $ 5. postres.000 a 1.Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 3. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido sub-húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.Banco Central del Ecuador.000 a 4. helados. 31.(BCE).700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. la cual se consume como producto fresco. honey belis. Costos de Producción por Hectárea: $ 1.95 Holanda $ 6.45.5-7. etc. Y Temistocles Hernández M. El Melón es una fruta de gran importancia. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Año 2007. Tipo Biológico: Herbácea rastrera Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 110 dias.

50 m entre surcos.Ministerio de Economía y Finanzas.EEUU $ 2.Luis Cruz A.000 a 14. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.-Cultivo MORA DE CASTILLA Nombre Científico: Rubus glaucus b. 2.2 x 2. Año 2007.(MEF). mora de castilla. Variedades : Brazos.00 Japón $ 5. Tipo de Suelo: Sueltos de fácil drenaje. Tipo Biológico: Arbusto samentoso Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo y pre-montano.1ra Edición.. Ph 5. Perú $1. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. bosque húmedo montano bajo y pre-montano.5. Lomas de Sargentillo.87 Australia $ 2. Edgar Paredes..(BCE). 32. (CLIRSEN). Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .75.Sitios de Producción: Balzar. por hectárea y distancia de siembra. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Densidad por Hectárea: De 10.5-6.Banco Central del Ecuador.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2.Autores:Paul NoboaG. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.75. Portoviejo.45. 61 .500 plantas. La mora de castilla. Pedro Carbo. es una fruta compuesta por pequeños carpelos rojos en formas de drupas. Ganadería. Y Temistocles Hernández M. pertenece al grupo de las frutas ácidas.70 Polonia $ 4. es astringente cuando es verde. Daule. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. ricos en materia orgánica profundos 0. (INIAP).500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $ 8.60 Francia $ 3.95 Holanda $ 2. es tónica refrescante depurativa y laxante. Taura.Econ.000 a 12. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12.80 cm. Vinces.50 España $ 4. Inicio de Cosecha: A los 90 y 110 dias.15 Colombia $ 1.Desde El Surco.

56 Japón $ 12. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.Biblian. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).80 Australia $ 7. bola. (CLIRSEN). Tipo Biológico: Semi-herbácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 6 años. Tabacundo.000 .5 x 2.Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 6 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 750 a 1. Inicio de Cosecha: A los 10 meses.EEUU $ 6.Desde El Surco. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 7. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.00 Chile $ 9.00. hídrica.(BCE). Ganadería. septentrional. Y Temistocles Hernández M.75. Yaruquí. (INIAP). Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 14.Luis Cruz A. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. INIAP palora. dulce. 3 x 2metros y 2. Densidad por Hectárea: De 1.600 a 2. Estado Primario: Fruta fresca 62 . estacas. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .32 Holanda $ 11.Autores:Paul NoboaG. 33.(MEF).000 plantas. Pelileo.45 Alemania $ 12.200 a 3. Otavalo.00 Perú $4.45 México $ 4.-Cultivo NARANJILLA Nombre Científico: Solanum quitoence Variedades : Baeza.250 mm Altitud: De 1. agria.15 Canadá $ 6. Edgar Paredes. Costos de Producción por Hectárea: $ 7.Banco Central del Ecuador.Ministerio de Economía y Finanzas.0 metros. Sitios de Producción: San Gabriel..1ra Edición. Año 2007. por hectárea y distancia de siembra.200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Acodo. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. baeza roja.000 a 10.Econ.60 Francia $ 13.

Zamora. sus hojas nerurdas de color verde oscuro. Puyo.Sub-cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 17 a 19 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.Zona Cultivo Ecológico: Bosque pluvial y muy húmedo premontano.57 Perú $ 5.65 EEUU $v 3. puede ser fermentado para hacer vinos. estructura friable de fácil drenaje Ph 5. con tallos gruesos extendidos y frágiles. concentrado. Quijos.5-6. 2.57. Archidona. también se utiliza para darles sabor a las bebidas. Reventador. Tipo de Suelo: Textura franca.000 mm Altitud: De 600 a 2. Nanegalito.Ministerio de Economía y Finanzas. sus frutos de color amarillo.300 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $ 12. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Lita.67 Canadá $ 5.00m y 2x2 . es rica en vitaminas. por hectárea y distancia de siembra. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. ricos en materia orgánica. Loreto. (INIAP). en Costa Rica y Guatemala la pulpa no pelada se utiliza para hacer excelentes quedadillas.000 a 22. (CLIRSEN). Costos de Producción por Hectárea: $ 3.500 plantas. bizcochuelo. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .500 plantas. helados.000 a 2. La naranjilla es una planta perenne. postres y confites. trozos congelados. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. entre hileras y plantas. estacas enraizadas Sitios de Producción: Baeza. proteínas y minerales y contiene pepsina. mermeladas. La naranjilla se utiliza para jugos. mermeladas y otros preservados. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). naranja tienen de 3 a 8 centímetros de diámetro. semilleros y viveros. morado o blancas.(BCE). un arbusto herbáceo de 1 a 1.(MEF).5 metros de altura. pulpa. Baños. Densidad por Hectárea: De 2. 63 . Ganadería. su cáscara está cubierta con finos vellos. 5 x 2. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. La naranjilla también se exporta en diferentes maneras como: Jugo.Banco Central del Ecuador. Inicio de Cosecha: De 10 a 13 meses de la plantación. yogur y ensaladas de frutas.2.500 a 3. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 20. Sucúa.

000 a 25.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 8. Año 2007.45 Holanda $ 5. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.15 Australia $ 2.(MEF). 1 x 0.45. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.Ministerio de Economía y Finanzas.000 mm Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla pregerminada.1ra Edición. Densidad por Hectárea: De 20. enana de vaina larga. (CLIRSEN).000 a 25. Econ.65 Japón $ 5.87 México $ 5. lee 500-03 clemenson sin espinas. Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 120 días. Tipo de Suelo: Fértiles de textura franco arenosa.87 Perú $ 3.000 plantas.-Cultivo 0CRA Nombre Científico: Hibiscus esculentus.15 Chile $ 6. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. estructura permeable.Desde El Surco.23 Francia $ 7. entre hileras y plantas. Variedades : Perkins sin espinas.48. Edgar Paredes. lousiana verde blanca vellosa. Inicio de Cosecha: De 60 a 80 días.40m . Luis Cruz A.85 EEUU $ 3. no es muy exigente en materia orgánica Ph 5.(BCE). Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido y Sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 20 a 29 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 20. areno-arcillosa. Promoción de Exportaciones Agrícolas no 64 .Banco Central del Ecuador.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Y Temistocles Hernández M.43 Canadá $ 3. Autores: Paúl Noboa G. por hectárea y distancia de siembra. 34. esmeraldas.65 Alemania $ 6. Estado Primario: En vaina Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y muy seco tropical. (INIAP).3-6.

Quinindé. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).1ra Edición.50 x 1.07.700 dólares 65 . Sistema de Siembra: Semilla. Autores: Paúl NoboaG.B.Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Densidad por Hectárea: De 4. San Lorenzo. Cayapas.000 a 5. Y Temistocles Hernández M. Econ.000 a 4. semilleros y viveros. Sitios de Producción: Santo Domingo.Húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2.-Cultivo PALMITO Nombre Científico: Bactris gasipaes H.K. permeable de topografía regular Ph 6. Edgar Paredes. 1. Variedades : La variedad existente en el Ecuador es conocida como chontaduro Tipo Biológico: Arbustivo palmácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 10 años.000 plantas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. Tipo de Suelo: Textura media. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical.500 a 8.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar El palmito constituye la parte central u el corazón de la palmera. Es un producto con alto contenido de fibra. La Concordia. 35. franco arenoso. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Inicio de Cosecha: A los 18 meses de la plantación.50 entre surco y plantas. Ganadería. textura firme y sabor delicado. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Tena. Los corazones de palmito son suaves de color marfil.500 plantas. sin colesterol y además contiene altas cantidades de hierro y calcio. Coca y Lago Agrio. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Luis Cruz A. Año 2007. por hectárea y distancia de siembra. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 4.0.Desde El Surco.

para eliminar parásitos intestinales. en los problemas del corazón y del hígado.90 Chile $ 3. papína. 36.45. En el interior se alojan una gran cantidad de pepitas de color negro. Ganadería. Tipo Biológico: Arbustivo Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 4 años. se puede utilizar para rellenar con carne. Variedades : Hawaiana. Y Temistocles Hernández M. Luis Cruz A. La papaya contiene azúcar. su piel es de color verde y amarillo.EEUU $ 6.Desde El Surco.98 Venezuela $ 4.75. resinas. salmón. 66 .B y C. ensaladas de verano. La comida en ayunas son muy buenas en la diabetes y problemas del hígado así como en el estreñimiento e inflación del estómago.-Cultivo PAPAYA Nombre Científico: Carica papaya. magnesio y fósforo.95 Alemania $ 6. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. recomendada para dietas altas de sodio. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. enana. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. B y C y aceite esencial de fosfolípidos. Año 2007.75. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). es muy digestiva por su contenido en papaína. Perú $3.Ministerio de Economía y Finanzas.(MEF). enzima que disuelve las grasas sobrantes del organismo. que no son comestibles.80 España $ 6. vitaminas A. para esto bastan unas 15 ó 20 pepitas molidas tomarlas solas o en combinación con miel de abejas todas las mañanas en ayunas. se puede consumir de postre. Autores: Paúl Noboa. langostinos. (INIAP). al contener un fermento llamado papían mejora la digestión de la carne y al añadirla a los platos pueden ablandar los alimentos. en ensalada de frutas y sorbetes. Su peso ronda los 400 gramos. se cultiva en todas las regiones tropicales. aunque hay ejemplares de varios kilos. ofrece también muchas posibilidades culinarias.20 Uruguay $ 3. Edgar Paredes. solo 8. potasio.(BCE). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. su aspecto es parecido al de una pera. Econ. (CLIRSEN). es útil en problemas de al piel. pectinas. La papaya contiene vitaminas A.80 Colombia $ 3. en la madurez su pulpa amarillenta o rojo salmón.15 México $ 4.Banco Central del Ecuador. su sabor es de paladar suave y dulce. verde y hervida calma los dolores de estómago. ácidos orgánicos. fiambres.Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Francia $ 6. El jugo puede quitar las manchas de al piel.1ra Edición. Estado Primario: Fruta fresca La papaya es originario de Sudamérica. las semillas o pepas de papaya son excelentes en los problemas de la vesícula. tiene un alto contenido en vitaminas A y C.

Quevedo.400 dólares 67 . Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido Sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 19 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. es recomendable comerla con plátano o banano para limpiar el hígado y los intestinos y así evita el estreñimiento. vitaminas.5-7.5. Sitios de producción: Santo Domingo. Para curar la tos. al medio día y al acostarse.50 x 1. entre hileras y plantas. Costos de Producción por Hectárea: $ 6. La papaya tiene muchos usos. si es necesario se repite éste tratamiento pero si es muy efectivo.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Rendimiento Promedio.500 a 3. bosque seco y húmedo. Para los adultos basta duplicar la cantidad. Celica. calorías. también curan la tos y la bronquitis. expulsa la tenia. con una cuchara sopera de leche de vaca y se da de tomar por la mañana en ayunas. Chone. Milagro.000 a 2. las lombrices. Densidad por Hectárea: De 2. bronquitis(inflamación aguda de la traquea). 2.000 a 37.50 metros . La papaya también cura satisfactoriamente las enfermedades respiratorias. Por su buen contenido en proteínas..660 plantas. El Triunfo. franco arenoso-arcilloso. Inicio de Cosecha: En el segundo año. Ph 6. y atacan generalmente en los pies a los individuos que caminan descalzos. las lombrices áscaris y las amebas se deja remojar durante 10 días de 8 a 10 cucharadas de semillas frescas de papaya en una botella de aguardiente y se toma una copita chica antes de cada alimento. etc. por hectárea y distancia de siembra. las niguas (los parásitos que viven en al arena y en las hierbas secas).Papaya o lechosa por que contiene una leche especial y para extraerla solo basta hacer incisiones en el tronco o unas ralladuras en las frutas verdes. áscaris y amebas. Tipo de Suelo: Textura franca. El Carmen. San Mateo. se prepara una infusión de 8 a 10 flores picadas por litro de agua y se toma endulzándola con miel de abeja y tomarla sobre cada comida una taza.500 plantas. Kilogramos por Hectárea: De 30. estructura friable de fácil drenaje. Para expulsar las lombrices de los niños se mezcla una cucharada pequeña de leche recién extraída de papaya(del tronco).000 mm Altitud: De 0 a 1. Macará. Pallatanga. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo y muy húmedo pre-montano. para expulsar la tenia(lombriz solitaria). buen contenido de materia orgánica.

10 Holanda $ 3.85 Chile $ 3. 37. Ganadería. (INIAP).1ra Edición. triumph. pepinex. hígado y riñones. estructura friable de fácil drenaje Ph 6.00 Colombia $ 1. m10f1. Año 2007. uniflora. pica. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. mezclas con otros vegetales y congelado.Banco Central del Ecuador. bambina f1.15 Francia $ 4. Es muy útil para la belleza de la piel. cubit.75 Alemania $ 4. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Luis Cruz A. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 2 a 3 meses. que además limpia el estómago.5-7. (CLIRSEN).200 mm Altitud: De 0 a 2. Y Temistocles Hernández M. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Autores: Paúl Noboa G. franco arenosa. 68 . Tipo de Suelo: Textura franca. Tipo Biológico: Arbusto herbáceo Los pepinillos se preparan para las ensaladas con otras hortalizas y una gota de limón constituyen un buen alimento.05 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. El pepinillo también se exporta en diferentes maneras como: en fresco. victory brillant. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 16 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 1. ashleg. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. manchas esto se hace en forma de rodajas muy finas y se colocan en la parte afectada. amazona.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.-Cultivo PEPINILLO Nombre Científico: Cucumis sativus L.(BCE).Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 5. Variedades : Largo ingles.Desde El Surco.15 Perú $ 4. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y tropical.(MEF).56 Canadá $ 3. Edgar Paredes. sparo. para eliminar granos. monique. conservas. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.90 Australia $ 3. Jasón.5. Econ.Ministerio de Economía y Finanzas. cherokee 7.54 EEUU $ 3.

Año 2007. Densidad por Hectárea: De 10. Estado Primario: fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Estepa espinosa montano bajo.65 Francia $ 4.50 metros .(BCE). acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).5. Inicio de Cosecha: De 2 a 3 meses de la plantación. (CLIRSEN). (INIAP). Ganadería. Bosque seco montano bajo. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Sitios de Producción : Portoviejo.8-6. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 9. Tipo Biológico: Herbáceo Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años.90 Holanda $ 4.50 x 1. Variedades : Ovalado con los extremos redondeados. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.Banco Central del Ecuador. Chone.(MEF). Chota.-Cultivo PEPINO DULCE Nombre Científico: Solanum muricatum. Santa Isabel.1ra Edición.000 a 20.10.Ministerio de Economía y Finanzas. avalado con extremo apical alargado y grueso. Econ.200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania 5. Ibarra.000 plantas. por hectárea y distancia de siembra.Desde El Surco.000 a 13. entre hileras y plantas. Edgar Paredes. Guayllabamba. Tipo de Suelo: Sueltos textura franco arenosa de fácil drenaje con buen contenido de materia orgánica Ph 5. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Luis Cruz A. Tumbaco.000 plantas. 38. Balzar. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado 69 . Autores: Paúl Noboa G. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.80 EEUU $ 4. Y Temistocles Hernández M. 0. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Montecristi.

Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. semilleros y viveros.000 a 10. bosque muy húmedo premontano. Edgar Paredes.000 plantas. entre hileras y plantas. Loja. (CLIRSEN). Luis Cruz A. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De9.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.(MEF). Y Temistocles Hernández M. San Antonio de Pichincha. Patate. 39. 70 . Densidad por Hectárea: De 2500 a 3500 plantas. Cevallos. Costos de Producción por Hectárea: $ 10. Ganadería. Vilcabamba. Tipo Biológico: Herbácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 15 años. Píllaro.50m y 2x2 .500 mm Altitud: De 2.45.1ra Edición. Inicio de Cosecha: De 15 a 18 meses de la plantación.75.EEUU $ 2. estacas enraizadas Sitios de Producción: Ibarra.15 Colombia $ 1.Ministerio de Economía y Finanzas.Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. todas provenientes de la india.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . (INIAP). 2x 1.-Cultivo PIMIENTA NEGRA Nombre Científico: Piper nigrum L. Estado Primario: Grano seco Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. por hectárea y distancia de siembra.Banco Central del Ecuador. Checa.60 Francia $ 2. es una de las más utilizadas y está presente en las cocinas de casi todo el mundo. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Autores: Paúl Noboa G.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4. es originaria de la India.95 Holanda $ 2. Perú $1. Econ.(BCE).000 a 2. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.87 Australia $ 2.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Pelileo. La pimienta negra es considerada como la reina de las especias. cers. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Variedades: Lampong (kawur) bangka (muntok) belontoeng. Año 2007.75.

Malasia y Brasil. El Coca. El Carmen.05. estructura friable.90 Chile $ 2. La pimienta Blanca.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Ph 5.-Son los frutos maduros puestos al remojo en agua. en granoy molido.000 plantas. Costos de Producción por Hectárea: $ 5. 71 . Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .-Son los frutos recogidos antes de que maduren.34 Colombia $ 1.0.000 a 2. la piel se arruga y se vuelve negra.500 a 9.. De sabor más suave que la negra se puede utilizar en encurtides o en platos de pescado. La pimienta sée están exportando en diferentes formas como: En fresco.principal productor se cultiva también r Indonesia. La pimienta Verde.05. (CLIRSEN).5-7. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 7. se puede utilizar los granos enteros en caldos y marinadas. Tipo de Suelo: Textura media. Santo Domingo.Banco Central del Ecuador. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Los árabes se hicieron ricos suministrando pimienta negra a los romanos.(MEF).(BCE). por hectárea y distancia de siembra. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. con buen contenido de orgánica. Inicio de Cosecha: De 24 a 30 meses de la plantación. 2 x 2 m . EEUU $ 3. (INIAP). que facilite el drenaje. Su sabor es alga más suave poco picante y se utiliza en platos de aves. carnes y pescado.-Son frutos verdes secados al sol.50 Canadá $ 4. La concordia. esquejes y acodos. una vez pelados descubren los granos blancos interiores que son secados a continuación.Polonia $ 3.97 Francia $.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania $ 4. entre hileras y plantas.45 México $ 2. De intenso sabor picante.500 mm Altitud: De 2. Ganadería. Perú $ 3. La pimienta negra.Ministerio de Economía y Finanzas.98.500 a 3. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.000 plantas. Densidad por Hectárea: De 2.55. Sitios de Producción: Quinindé.

Tosagua. Y Temistocles Hernández M. Ibarra. franca de estructura friable. Costos de Producción por Hectárea: $ 2.000 . semilleros. Sitios de Producción: Daule .0-6. kestoneres. Edgar Paredes. Boliche. luego al maduar se vuelve rojo.. de fácil drenaje Ph 6. por hectárea y distancia de siembra. Guayllabamba. canapé f1. Densidad por Hectárea: De 25. contiene vitamina P.-Cultivo PIMIENTO Nombre Científico: Capsicum annum l. Santa Elena. Tipo de Suelo: Textura arcillosa arenosa o areno arcillosa. existen muchas variedades diferentes en la forma. Portoviejo. Inicio de Cosecha: A los 70 y 90 días. hortaliza originaria de América. Pimampiro. Al principio es verde. Checa.000 a 35. Econ. su composición es uno de los alimentos más ricos en vitaminas C.500 a 2. giant. Luis Cruz A.1ra Edición. Salinas. Paute. potasio y aceites esencial. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. entre hileras y plantas. Santa Elena. florida resistan giant. 40. Calceta. el tamaño y en el laboro picante o dulce. mercury. Tipo Biológico: Herbácea Ciclo Vegetativo: Ciclo corto a 1 año. carotenos. perfection.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Arenillas. Zona Cultivo Ecológico: Bosque espinoso pre-montano. Año 2007.500 dólares 72 . Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. galapeño.000 plantas.40 m . Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 30. 1 x 0. Variedades : California wonder.5. Estado Primario: Fruta fresca El pimiento. bosque seco y muy seco tropical.neutralizada la acidez gástrica.000 a 40. Santa Rosa.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.200 mm Altitud: De 1.Desde El Surco. flavonoides. Autores: Paúl Noboa G.

ayuda a obtener buen esmalte dental. es desintoxicante posee propiedades antiflamatorios.000 plazas de empleo en la costa ecuatorial. al ayudar al hígado y al páncreas en sus funciones. se cultiva en todos los países tropicales y en muchos subtropicales.5 millones de dólares que generan más de 5.magnesio. Año 2007.(MEF). Edgar Paredes.75.Desde El Surco.382 73 .30 Francia $ Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. La producción de piñas en el Ecuador.15 Colombia $ 0. fósforo.(BCE).60 Australia $ 3. yodo .Ministerio de Economía y Finanzas. es rica en fibra. calcio y hierro. Autores: Paúl Noboa G. calcio. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.87 Australia $ 1. Las exportaciones promedio a Estados Unidos son de 11. combate la anemia y la gota.Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6. es muy apetecida para los procesos de adelgazamiento. La piña tiene el 76% de agua. es pectoral y purificadora de la sangre. fósforo. es cicatrizante y muy refrescante. como casos de artrosis. Luis Cruz A.75. es la fruta exótica por excelencia y ofrece una gran variedad de formas de preparación. 41.95 Holanda $ 1. tiene vitamina A.C y E. azufre. Es muy saludable.-Cultivo PIÑA Nombre Científico: Anona comosus L Variedades : Grupo cayena lisa euville hilo. el 13 % de sacarosa y 4 % de glucosa. es de 7. B. Tiene ácidos cítrico y málico en minerales tiene: potasio. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Tipo Biológico: Arbustiva Ciclo Vegetativo: semi-perenne de 2 a 3 años.La piña es refrescante e importante para el desarrollo óseo de la infancia.80 Polonia $ 3. La producción de esta fruta ocupa a 4. hawaiana y golden sweet o variedad súper dulce conocida como MD2. su peso puede variar de 1 a 3 kilos. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Y Temistocles Hernández M.1ra Edición. 1.Banco Central del Ecuador. hierro.6 millones de dólares. se debe comer la fruta muy fresca y madura. Ganadería. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Perú $0. su corteza es muy utilizada en los tratamientos de belleza para enchufar el cabello.45. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). (CLIRSEN). Estado Primario: Fruta fresca La piña es originaria de Sudamérica. posee un alto contenido en vitaminas. ideal para acompañar comidas copiosas(ayuda a disolver los lípidos y albúminas).EEUU $ 1. por su elevado contenido en ácidos y complejos. La piña se caracteriza por su excelente capacidad para bajar el colesterol y el ácido úrico. Econ. su sabor es acidulado y es un magnífico diurético.(INIAP).

700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: A través de retoños. La piña se exporta durante todo el año como fruta fresca.818 son pequeños ya que producen en extensiones entre 020 hectáreas. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.productores. Ph 5. Chile $ 4.200 mm Altitud: De 1.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3. topografía regular. bosque muy húmedo premontano.500 a 2. hijuelos o colinos.001y 2. entre hileras y plantas. de los cuales 2.75. Valencia. mermeladas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.1ra Edición. (CLIRSEN). ricos en materia orgánica. Y Temistocles Hernández M. secos y húmedos tropicales.87 España $ 6. 0. arenolimo-arcillosa. El Carmen. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. estructura areno-arcillosa. Rendimiento Promedio. Tipo de Suelo: De estructura permeable buen drenaje. Santo Domingo.0. Densidad por Hectárea: De 50.Banco Central del Ecuador. Milagro. Ganadería.Desde El Surco. También existe un pequeño número de compañías dedicadas al procesamiento de la piña en forma de cubitos y rodajes congelados. Portoviejo. Autores: Paúl NoboaG.75.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $ 10.Ministerio de Economía y Finanzas. Econ. San Lorenzo.000 a 40. Inicio de Cosecha: De 16 a 18 meses de la plantación. por hectárea y distancia de siembra. (INIAP). Huaquillas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.30.. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).004 tuvo un crecimiento promedio anual del 62. conservas en rodajas deshidratadas o en almíbar.60 Alemania $ 10.05 Italia $ 9. Sitios de Producción: Naranjito. jugos. 74 .5 % lo que indica su gran potencial de exportación.45 x 0. Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy secos. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Edgar Paredes. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.000 a 60. Arenillas.(BCE). Luis Cruz A.000 plantas. Yaguachi. La producción de piña entre los años 2.(MEF). Buena Fé.5-6. Kilogramos por Hectárea: De 30.

15 Colombia $ 5. Tipo Biológico: Planta cactácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 años.60 Francia $ 9. Pallatanga. Paraíso. Estado Primario: Fruta fresca La pitajaya o piatahaya se cultiva en zonas tropicales altas. Variedades : Las de color amarillo. la planta es un cactus trepador de largos tallos traingulares.90 Polonia $ 10.200 mm Altitud: De 1.Año 2007.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35. de color verde al comienzo y amarilla en la madurez. por hectárea y distancia de siembra.con fácil drenaje. Sitios de Producción: Alluriquin. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización 75 .500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 12.87 Australia $ 6. 42. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Gualea.45. Se suele consumir al natural.. entre hileras y plantas.000 . 3 x 3 m . yogurt. Costos de Producción por Hectárea: $ 6. Pacto. jugos. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Su sabor es exquisito y con un tenue gusto dulce. Densidad por Hectárea: De 900 a 1. calcio y vitaminas C. colorantes para la industria alimenticia y cosmética (pitahaya roja) Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo montano bajo y pre-montano. la fruta es ovoide. su pulpa es blanca con múltiples y pequeñas semillas.5-6. La pitahaya o pitajaya sé están exportando en diferentes formas como: Pulpa congelada. Tipo de Suelo: Textura franco arenoso . confites. mermeladas. Perú $2.EEUU $ 5. conservas. posee además fósforo.75.75.-Cultivo PITAJAYA o PITAHAYA Nombre Científico: Cereus pitjaya DC : triangularis h.500 a 2. caramelos.5. ricos en materia orgánica.95 Holanda $ 8.100 plantas. La pitajaya es casi una porción de agua deliciosamente azucarada.000 a 50. su flor posee una espectacular belleza. Inicio de Cosecha: De 18 a 24 meses de la plantación. (INIAP). Ph 5.

Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.jeimmy+. Nazareno+. absorbe el 68 % de nuestra cosecha y representa nuestro principal mercado de rosas y flores en general y el 32 % resto del mundo Tipo de Suelo: Franco friables. Luis Cruz A. 76 . claveles. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. bettina.5.Ministerio de Economía y Finanzas. Y Temistocles Hernández M. Ph 6. sonia. Econ. 43. Alejandra +. (CLIRSEN). Cayambe.Desde El Surco.006. Tipo Biológico: Arbustiva Ciclo Vegetativo: Perenne de 8 años. producción y comercialización genera cerca de 500 mil empleos.Sanaa+.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Las flores. Sitios de Producción: Tabacundo. carta blanca. Ganadería.5-7. Ambato.kachita +.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Ibarra. injertos de las variedades sobre patrones. si hay algún sector que beneficia la economía ecuatoriana. Año 2007. Cuenca.Banco Central del Ecuador. gypsophilas. otros colores virgo.(BCE).500 hectáreas cultivadas en el año 2. ese es el sector florícola ya que da trabajo directo a aproximadamente 60 mil personas y que sumado a toda la cadena de proveedores. ricos en materia orgánica. mercedes madame delbard. Edgar Paredes. Talea+. Zawadi+. golden times. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Otavalo. Kerio+. Dutchy+.000 a 2.etc.1ra Edición. flores de verano. semilleros. Guapa+. Variedades : Rojas: Gabriela.de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Cada hectárea de trabajo emplea a un promedio de 12 trabajadores. Latacunga. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .500 mm Altitud: De 2. crisantemos y muchas más que se distribuyen al mundo entero desde las 4.-Cultivo FLORES ROSAS Nombre Científico: Rosa spp. carola carambola. Autores: Paúl Noboa G. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. donde se cultiva nuestras rosas. Estados Unidos.(MEF).

87 Australia $ 2. es muy adecuado para dietas de adelgazamiento e incluso puede ser comida por diabéticos o enfermos del corazón.1ra Edición.5-6. grey. Tipo de Suelo: Textura franca.Densidad por Hectárea: De 70. lo que hace poco nutritiva.40 x 0. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.(MEF). Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco y seco tropical. 44.45. la fruta se debe consumir lo más fresca posible una vez abierta produce toximas. Ganadería. fair fax. bien aireada de fácil drenaje Ph 5. Y Temistocles Hernández M. Costos de Producción por Hectárea: $ 225.75.Desde El Surco. (INIAP). por su bajo contenido calórico. sus semillas por su alto contenido de zinc es muy utilizada en tratamientos de la próstata. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. imperialk f1.60 Francia $ 2. Tiene una corteza dura. se le reconocen propiedades depurativas tomada a media mañana. dulce de américa.000 a 800. Edgar Paredes.000 plantas.600 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. congo. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .000 a 80. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 600. neutraliza los gases intestinales. entre hileras y plantas. Autores: Paúl Noboa G. Año 2007.5.000 plantas. franco arenoso. yellow doll f1.95 Holanda $ 2.Ministerio de Economía y Finanzas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. calma la sed de los enfermos con fiebre. Es rica en azúcares.EEUU Alemania $ 2. 0.15 Colombia $ 1. Inicio de Cosecha: De 6 a 7 meses de la plantación. Requerimientos Biofísicos: 77 . charleston. La sandía tiene efectos refrescantes. Variedades : Sugar baby. perla negra.50 $ 2. minerales y carotenos. la bronquitis crónica y mejora las anemias. Tiene un 93% de agua de su peso total. Tipo Biológico: Herbácea Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 3 meses. es una fruta muy refrescante para todo el aparato urinario. pononia f1.Banco Central del Ecuador.0 Polonia $ 4. Luis Cruz A. Perú $1. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Econ. (CLIRSEN). por hectárea y distancia de siembra.15 m .75.(BCE). sugar dool f1.-Cultivo SANDIA Nombre Científico: Citrullus vulgaris. alí. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

80 Australia $ 2.EEUU $ 2.15 Francia $ 3. Ganadería.(BCE). 78 .000 a 30.900 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4.600 plantas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Balzar. Densidad por Hectárea: De 1. 2 x 3 m y 3x3 .700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla Sitios de Producción: Taura.(MEF).87 Alemania $ 2. Lomas de Sargentillo. (CLIRSEN). Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .100 a 1. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. entre hileras y plantas. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. pulpa. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 1. Rendimiento Promedio.45. Luis Cruz A.000 a 2. Portoviejo. Daule. Variedades : Taxo de castilla.1ra Edición.500 mm Altitud: De 2.Ministerio de Economía y Finanzas. Econ. verde Tipo Biológico: Herbácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 12 años. (INIAP). Perú $1.18 Holanda $ 2. Inicio de Cosecha: A los 80 y 90 días.Banco Central del Ecuador. Pedro Carbo. Estado Primario: Fruta fresca El taxo sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. concentrado.Desde El Surco.15 Colombia $ 1. Año 2007. Chota. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. amar de Pelileo. jugo.75. por hectárea y distancia de siembra.-Cultivo TAXO Nombre Científico: Pasiflora mollisima.75. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo seco y seco montano bajo. 45. extracto y conservas. Vinces. Autores: Paul NoboaG. Y Temistocles Hernández M. Kilogramos por Hectárea: De 15. bosque húmedo pre-montano. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Edgar Paredes.

Autores: Paúl Noboa G.15 Colombia $ 2.200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 6. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.200 mm Altitud: De 1. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.95 Holanda $ 5. Econ. Pelileo. Perú $ 2. Sitios de Producción: Tufiño.Tipo de Suelo: Franco de fácil drenaje. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Densidad por Hectárea: De 500 a 800 plantas. Edgar Paredes. Ibarra. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).500 a 2.-Cultivo TOMATE DE ARBOL Nombre Científico: Cyphomandra betacea. Costos de Producción por Hectárea: $ 4. Y Temistocles Hernández M. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Gualaceo. 46. buen contenido de materia orgánica. (INIAP).EEUU $ 3.60 Francia $ 5.87 Australia $ 4. Quinche. Variedades : Común alargado mora y anaranjado. Salcedo.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de viveros. (CLIRSEN).000 a 20. entre hileras y plantas. 4 x 3 m y 5 x 3 . Pallatanga. Luis Cruz A.57.45.(MEF).5. san José de Minas. San Gabriel. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. tomate de mora Tipo Biológico: Arbustiva 79 . Loja.Desde El Surco. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 18.000 .1ra Edición.Banco Central del Ecuador. Año 2007. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Ganadería.75. Inicio de Cosecha: A los 9 y 10 meses. Ph 6.(BCE).75. Tabacundo.Ministerio de Economía y Finanzas. por hectárea y distancia de siembra. Ibarra. redondo.

por hectárea y distancia de siembra. jugo. Perú $ 2. Gualaceo.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero o esque enriazadas Sitios de Producción: Salinas (Imbabura). El tomate de árbol sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 18.Desde El Surco. dependiendo de la variedad. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. es ideal para dietas.500 plantas.Banco Central del Ecuador.8-7. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.87 Australia $ 3. mermeladas y almíbar.(MEF). es un fruto ovalado de piel roja. Ph 5. entre hileras y plantas. bosque húmedo montano.60 Francia $ 5.Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 4 años.EEUU $ 3. Costos de Producción por Hectárea: $ 3. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Baños. Luis Cruz A. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. congelado. 80 . Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Y Temistocles Hernández M. Salcedo.75.300 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 8. Inicio de Cosecha: De 10 a 12 meses de la plantación. (CLIRSEN).000 a 30. Ganadería.000. tiene pocas calorías y muchas vitaminas E. Atuntaqui. conservas. Econ. Edgar Paredes.75. se cultiva en zonas tropicales altas.500 mm Altitud: De 1.Ministerio de Economía y Finanzas.3. (INIAP). Santa Isabel. Patate. pulpa.500 a 2. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Pelileo. naranja o amarilla. Tipo de Suelo: Francos sueltos buen y aireación ricos en materia orgánica.1ra Edición. 2 x 2 m y 3x3 . Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.(BCE). El Tomate de árbol es originario de Sudamérica. concentrado. Ibarra. Tumbaco. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .45. Autores:Paul NoboaG. Densidad por Hectárea: De 2.0 Polonia $ 6.95 Holanda $ 4. su pulpa es roja y su sabor agridulce y por dentro es muy parecido al tomate. Puembo.200 a 2.15 Colombia $ 2.

se emplea en los casos de problemas del hígado. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.95 Holanda $ 4. con buen contenido de orgánica. puré.60 Francia $ 4.. 2. donde se recomienda comer las tunas por las mañanas en ayunas.75. pyriformis rojiso.100 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón 12. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical. bosque espinoso pre-montano. salinas. Chota. que facilite el drenaje.87 Australia $ 4.-Cultivo TUNA Nombre Científico: Opuntia ficus indica. Inicio de Cosecha: Al tercer año. pulpa y en ensalada de frutas.000.100 a 1. Variedades : Blanca de hidalgo. rubra carmin. compotas. Perú $1.8-8.15 Colombia $ 1. lutra borg amarilla. Centro 81 . mermeladas.000 a 40. Machalilla. Guayllabamba.5 x 13 m y 3 x 3 . Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.EEUU $ 3.75.300 plantas. salsa. Portoviejo. (INIAP).700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Raquetas o pencas de la planta. así mismo en los casos de diarrea y disenterías.Año 2007.50 Polonia $ 5. por hectárea y distancia de siembra. arenillas. Rendimiento Promedio.45.500 a 2. La tuna es rica en vitaminas y sales minerales por lo tanto muy nutritiva. Tipo Biológico: Arbustivo Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años.2. Kilogramos por Hectárea: De 30. Tipo de Suelo: Textura media.200 mm Altitud: De 1. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. estepa espinoso montano bajo. La tuna sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. estructura friable. entre hileras y plantas. monte espinoso tropical. Sitios de Producción: Manta.50 Chile $ 10. 47. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Densidad por Hectárea: De 1. Ph 6.

La uvilla sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. en ensaladas.200 mm Altitud: De 2. Cotacachi. Econ. Edgar Paredes. bosque seco y húmedo pre-montano. Variedades : Fruta amarilla Tipo Biológico: Herbáceo Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. estacas enraizadas Sitios de Producción: Otavalo. puré. Tipo de Suelo: Franco arcilloso-arenoso.(MEF). Guamote. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Ministerio de Economía y Finanzas. helados . mermeladas. La uvilla varía de color amarillo al ocre. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. purifica la sangre.-Cultivo UVILLA Nombre Científico: Physalis peruviana. contribuye a aliviar las afecciones de la garganta desinflama la vejiga. es un fruto muy rico en vitaminas. se consume al natural. Ganadería. pulpa.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Patate. Autores: Paúl Noboa G. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Estado Primario: Fruta fresca La uvilla procede de Sudamérica y América Central. acaba con la albúmina en los riñones. (CLIRSEN). Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M. Salcedo.5-7. tartas. Ph 5.1ra Edición. congelado. su piel es delgada y lustrosa y está recubierta por un cáliz.Desde El Surco. Fruta semiácida.de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. su sabor varía desde ácido hasta muy agrio. Año 2007. fortifica el nervio óptico.000 a 2. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .Banco Central del Ecuador.(BCE). Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo montano bajo. estimula la secreción y expulsión de la orina en caso de edema e hidropesión.. ricos en materia orgánica de fácil drenaje. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). conservas y deshidratada. y se cultiva en zonas subtropicales y tropicales altas.0. 48. Biblián. la próstata y cura el mal funcionamiento del hígado. 82 .

000 plantas.Banco Central del Ecuador.87 Australia $ 12. Costos de Producción por Hectárea: $ 4.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plántulas de Semilla.5 m . entre hileras y plantas. Tipo de Suelo: Francos. estructura friable que permitan drenaje. Kilogramos por Hectárea: De 9.000 a 12. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. 49. buen contenido de materia orgánica. Ph 6.95 Holanda $ 12. 2 x 2. Y Temistocles Hernández M.200 mm Altitud: De 1. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.600 a 2.45. Luis Cruz A.500 plantas.Desde El Surco.Ministerio de Economía y Finanzas. Rendimiento Promedio.60 Francia $ 12. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.(BCE).-Cultivo ZAPOTE Nombre Científico: Calocarpum sapota Variedades : Existen muchos tipos de tamaño y forma del fruto. injertos. francos arcillosos. (CLIRSEN). sin embargo no se reportan variedades taxonómicas.50 Polonia $ 14.75. Inicio de Cosecha: De 6 a 7 meses de la plantación.Densidad por Hectárea: De 1.(MEF). Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 8 años. por hectárea y distancia de siembra. Perú $ 2. Autores:Paul NoboaG.75. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Ganadería. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Año 2007.EEUU $ 5. (INIAP). Edgar Paredes.15 Colombia $ 3. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio: De kilogramos por dólares: Alemania $ 17.500 a 2. 83 . Econ.5-7.5. franco arenosas.1ra Edición.

Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.Sitios de Producción: San Lorenzo. entre hileras y plantas.500 a 2. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 70.15. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.5. Ganadería. por hectárea y distancia de siembra. Inicio de Cosecha: De 7 a 8 meses de la plantación.200 mm Altitud: De 1. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Y Temistocles Hernández M.75. (CLIRSEN).000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2.EEUU $ 3. patty green.0-6.87 Australia $ 6.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 9. monte muy seco y seco tropical. Autores:Paul NoboaG. tint.Banco Central del Ecuador. Densidad por Hectárea: De 80 a 100 plantas. Tipo Biológico: Hierba trepadora Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 4 a 5 meses. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. scallopini. Luis Cruz A. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . franco arenoso. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Quevedo. estructura permeable ricos en materia orgánica. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. La Concordia. 11 x 11 m . 84 .(MEF).Ministerio de Economía y Finanzas. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical.95 Holanda $ 8. bosque espinoso y seco pre-montano. Variedades : Tipo zucchini. Econ.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. (INIAP). Año 2007. Edgar Paredes.-Cultivo ZUCHINI Nombre Científico: Cucúrbita pepo var. 50.Desde El Surco. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.20. Ph 6.000 a 90. melopepe. tipo cuello cuervo de punta a ancha y gruesa.60 Francia $ 8.15 Colombia $ 1. Perú $1.(BCE).1ra Edición. Tipo de Suelo: Textura franca.

jamaica cherry Nombre Científico: Malpighia glabra syn. Pasaje. en Hawai y Florida.75. zonas sub-húmedas de las provincias de Esmeraldas y el Oro. cereza. Chota.45. Variedades : Dulces y ácidas de ambas existen selecciones. Sector de Portoviejo: Santa Ana.-Cultivo Acerola Nombre Común: Acerola.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6. Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años. Densidad por Hectárea: De 8. entre hileras y plantas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 250 a 1.000 a 40.0 Polonia $ 4. por hectárea y distancia de Siembra 4 x4 m.Sitios de Producción: Península de Santa Elena. Perú $1.000 plantas.. 2 x 2 m y 3 x 3 m . por hectárea y distancia de siembra. Arenillas.0-6.75. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35. Daule. Bahía de Caráquez. Lomas de Sargentillo. entre hileras y plantas. 51. Tipo Biológico: Árbol rosáceo de flores blancas y fruto agridulce. principalmente.87 Australia $ 2. Estado Primario: Fruta fresca Tipo de Suelo: Franco.60 Francia $ 2. cereza antillana.000 .5 Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical. vía asexual (esquejes). franco-limoso-arenoso.95 Holanda $ 2. Cerecita. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Costos de Producción por Hectárea: $ 3. Santa Isabel.EEUU $ 2.000 a 12.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Portoviejo.15 Colombia $ 1. Densidad por Hectárea: De 625 plantas. Santa Rosa.inicio de la temporada de lluvias. Sitios de Producción: Península de santa Elena: Sectores de Chongón. malphigia punicifolia. 85 . Pedro Carbo: Isidro Ayora. Inicio de Cosecha: De 50 a 60 días de la plantación. bosque muy seco tropical. PH: 6.

chile. riegos periódicos. coronamiento. Época: A la madurez fisiológica la cosecha manual se efectúa selectivamente. Temistocles Hernández Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. En plantaciones comerciales se requieren mayores evidencias. rocoto (Ecuador). afidios (Aphis sp). pimiento picante Nombre Científico: Capsicum annuum. lastrado. microbicida. 52. Enero del año 2. Tipo de Suelo: Franco. su cemento mucilaginoso y rico en hierro contribuye a elevar el poderoso valor terapéutico.007. Rendimientos agrícolas: En pruebas efectuadas en el país. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios. hormigas (Atta sp).8-7. Luis Cruz A. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje Ph 5. Procesos agroindustriales. Alemania y Turquía. yolo wonder Criollas: Uña de pavo. fertilizaciones. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Japón. franco arcilloso. es lo mejor contra la anemia y facilita al mismo tiempo la formación de glóbulos rojos de la sangre. pre-montano bajo. podas. pesado. hoyado. 86 . hortaliza. despacho a la fábrica. preparación del terreno. los que se estabilizan en el cuarto año productivo en alrededor de 100 libras por planta. Dulces: Florida giant. control de malezas. en tanto que por remezón se obtiene frutos desde verdes hasta maduros. Enfermedades: Se requiere de estudios: Se conoce que la planta es afectada por la mancha filiar (Chercho ora sp).Edición. Proceso de poscosecha: Transporte interno. cochinillas( Tetranichus sp). sub-húmedos. Se reporta como potenciales plagas. Cosecha.8. El ají es un desinfectante. se estiman rendimientos ascendentes cada año.:Inicio: 3 a 4 años después de la plantación.-Cultivo Ají Nombre Común: Ají. planta pequeña Ciclo Vegetativo: Cultivo de ciclo corto. inspección. Econ. arado.habanero(caribe) chivato (Colombia)cacho de cabra (Chile) Tipo Biológico: Arbustivo. Edgar Paredes. siembra.Principales Labores de Cultivo: Limpieza. franco arenosos. keistone giant. de 180 a 300 días Zona Cultivo Ecológico: Tropical. autores Paúl Noboa G. tonificador de nuestra glándula pituitaria(olfato) y de gran eficacia para la secreción glandular de nuestras parótidas y sublinguales como de las glándulas de secreción gástrica. Desde el Surco. clasificación. comido crudo despierta el hambre y de ello depende que sea un gran aperitivo. Tipo: Manual o por remezón de las plantas colocando lonas debajo de las mismas. Fuente:Nuevos Productos de Exportación. limpieza. minadores.

rhizoctonia solani) pudrición blanca (sclerotium sp) pudrición de los frutos (botritis sp. Biblián. por hectárea y distancia de siembra.250 plantas. rastra. Pelileo. Guano.5 kg / ha de semilla (en semillero) Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones del terreno. autores Paúl Noboa G. con su tamaño y color característico. Yaruquí.Enero del año 2. cortándoles con pedúnculos. Densidad por Hectárea: De 31. empacado. Época: Cuando la fruta alcanza su madurez fisiológica. Loja.8 x 0. entre hileras y plantas. Vilcabamba.-Cultivo Ajo 87 . Guayllabamba. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis spp).Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1. mizus sp) . durante el período de verano. enfriamiento. Edición. secado. Tipo: Manual. Econ. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Fuente: Nuevos Productos de Exportación. saltones y chinches (empoasca sp) pulgones (aphis sp. mosca blanca ( bemisia sp). siembra directa. almácigo y transplante(otra opción de siembra). riegos. 0. gusano de la hoja(copitarsia sp). clasificación. Enfermedades: Lancha(phytophthora capsici)Alternaria solani). El período de cosecha puede extenderse por varios meses. fertilización. trichodorus sp).007 Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. raleo cuando la siembra es directa. Edgar Paredes 53. Oña. Chambo. Chone. Alausí. Península de Santa Elena. con riego. Costo de Producción Promedio por hectárea: En dólares $USD 900 Sitios de Producción: Mira El Chontal. Cosecha. control de malezas. ácaros (tetranichus sp) nematodos(meloidogne sp. Mamglar Alto. Rendimientos agrícolas: De 15 a 30 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. jabonaduras. despacho. rothylenchus sp.Luis Cruz A. surcada. pesado. 0. pulguilla (epitrix sp). xanthomonas sp ) virosis. almacenamiento refrigerado. pesado. fusarium sp. Atuntaqui. limpieza.400 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa y por transplante conviene planificar las siembras en función de las épocas de exportación. Saquisilí. inspección. poma sp) marchitamiento (macrophomina sp) enfermedades bacterianas (erwinia sp. Temistocles Hernández.40 m y 2x2 .necrosis de las ramas (ascochyta sp) mancha foliar (cercospora capsici) mal de almácigo(pythium sp.500 mm Altitud: De 5 a 2. Desde el Surco.:Inicio: 120 a 180 días de la plantación. arada. El carmen.

además tiene calcio. hierro. fósforo. mata toda clase de parásitos intestinales. elimina los gases intestinales y las putrefacciones.0-7. El ajo es una planta medicinal que todos deberíamos usar y conocer. tifus. arequipeño. tiene propiedades excitantes y carminativas. Para el aparato digestivo es un antibiótico potente. disminuye notablemente los niveles de grasas como el colesterol. bien drenado.5 Zona Cultivo Ecológico: Formación montano bajo y montano. regula la tensión arterial sobre todo cuando está alta debido a que produce vasodilatación. difteria. sus propiedades están basadas sobre todo en la gran cantidad de azubre que contiene. lilas. en la mujer regula la regla. potasio. la favorece y la hace más abundante. tipo larvas y lombrices. neumonías y las responsables de diferentes abscesos.C y nicotinamida. preferentemente ligeros de textura franco-arenoso-arcillosa. Actúa favoreciendo la disminución de glucosa en la sangre por lo que conviene a los diabéticos. medias y tardías. Estado Primario: Pepa fresca Tipo de Suelo: Varios. sodio. Variedades : De acuerdo al ciclo: tempranas. anlio (italiano) Nombre Científico: Allium sativum. chileno. favorece las digestiones al ayudar a las segregaciones salivares y gástricas. elimina las bacterias perjudiciales y respeta la flora bacteriana. aumenta la secreción biliar y estimula su expulsión desde la vesícula al tubo digestivo. Tipo Biológico: Planta Liliácea de hojas ensiformes y flores pequeñas y blancas: El bulbo se usa como condimento. (inglés). Inhibe en la sangre el crecimiento y desarrollo de bacterias peligrosas como la de la meningitis. por lo tanto está indicado en todas las dolencias donde exista frío y humedad como los catarros. moradas. Se cultivan en el Ecuador las variedades: Morado. PH:6. de ahí que sea muy útil para prevenir y curar anginas e infartos. corta la diarrea y es laxante en el caso de estreñimiento. De acuerdo a la coloración: Blancas. Órganos sexuales. blanco. previene y cura la apendicitis. si somos observadores hay muchas personas que han vivido muchos años y eran consumidores habituales de ajos. rico en materia orgánica. disminuye el número de latidos cardiacos. 88 . hace la sangre más fluida con lo cual previene la formación de trombos y coágulos. ayuda el aparato locomotor en la artrosis. Es un alimento que produce calor y sequedad. osteoporosis. los triglicéridos y el ácido úrico.B.Nombre Común: Ajo. vitaminas A. Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años. El ajo es un excelente depurador de substancias tóxicas y por eso debemos tomarlo siempre que nos hayamos intoxicado por ejemplo con mariscos o pescado. Canadiense. reumatismos. aumenta además el apetito sexual. reumatismo al favorecer la eliminación de residuos tóxicos de las articulaciones y aumentar la microcirculación con el consiguiente aumento de nutrientes y minerales al hueso y articulaciones. etc. mejora en caso de tener impotencia o frigidez. Garlic.

como por ejemplo: En la peste de Tolouse en 1. tiene olor y sabor picantes.virus. por ejemplo añadiéndolo a las ensaladas. quita las verrugas. siempre tiene mucho más poder curativo en estado natural que en forma de cápsulas. Hay muchas variedades de ajo. Queridos amigos espero que a partir de ahora utilicéis el ajo crudo a diario en vuestra alimentación. después confesaron su secreto. aceite de oliva. Sistema inmunitario o defensivo. una forma de tomarlo si sienta mal o se repite es cortándolo en trocitos echándolo con un poco de agua en un vaso y beberlo como si fuera una pastilla sin masticar. faringe. mantiene la mente despejada y lúcida. el ajo puede secarse y usarse en láminas o molido. favorece la secreción de corticoides en procesos alérgicos problemas pulmonares. Para calmar los dolores fuertes de los oídos debido a los resfrios se hierven 2 o 3 dientes de ajos chantados en un poco de aceite y de éste se echa tibio 3 gotas sobre el oído. gigante y miniatura. untándolo en el pan tostado. neumonías. cicatriza heridas que no cierran. ventilado y protegido de la luz. El ajo es de origen centro asiático. Aparato Urinario. Se sabe que el ajo es un antidepresivo por excelencia. con 4 o 6 dientes por cabeza. debido a que aumenta enormemente la vitalidad y por consiguiente la calidad de vida. estimula la formación abundante de orina con lo que ayuda a eliminar toxinas Sistema Nervioso. a la hora de freírlo no hay que dejar que se dore demasiado pues adquiere un sabor amargo. Sistema endocrino. útil en el herpes y en los hongos externos e internos.Aparato respiratorio. ya que los chinos y los egipcios lo empleaban al comienzo de la historia. cultivado éste en el Sudeste asiático. se machaca una cabeza de ajos con sal y se va añadiendo. expectorante y descongestionante. Es uno de los ingredientes fundamentales de la cocina mediterránea. aumenta el funcionamiento de la glándula tiroides por lo cual está indicado en la obesidad y el hipotiroidismo. debe quedar una salsa espesa. bueno en el asma. como reumatismo deben tomarse varios. seco. Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado . hongos. dando vueltas con el mortero. Para la piel. se fríen ajos en aceite de coco y se echa la herida.620 usaron el ajo cuatro ladrones para saquear las casas en las que estaban los que habían muerto por esa enfermedades. desinfecta todo: garganta. parásitos). para conservar el ajo conviene guardarlo en un lugar fresco. también impide y previene cualquier clase de cáncer. siendo el más común es el ajo blando. o con la famosa receta catalana del alioli(ajoaceite). útil en resfriados. lo hay también rosa o morado. pero en casos de dolencias graves. sirve para limpiar los efectos del tabaco a nivel pulmonar. bronquios. estimula la liberación a la sangre de la insulina por parte del páncreas por lo que ayuda en la diabetes a regular los niveles de glucosa.frío Temperatura Promedio Anual: De 8 a 15 grados centígrados 89 . fortifica las defensas frente a cualquier clase de infección(bacterias. bronquitis. si queréis saber la dosis diaria recomendable sería un diente de ajo al día.

aporque. ( colletotrichuum sp).000 kg de semilla/ha.20 m entre plantas. Mocha. fertilización y abonaduras de fondo. selección.10 y 0. Sitios de Producción: El Ángel. trichodirus sp) Enfermedades: Pudrición blanca (escleroyium cepivorus).100 mm Altitud: De 2. plantación. Ibarra.10-0. curado. Las cutículas de los bulbos se presentan delgadas y secas y es fácilmente distinguible y separable la hoja protectora de los dientes. Cayambe. Loja. nematodos : (ditylenchus dispaci. Tabacundo.2 m entre plantas. Bolívar. Enfermedades: Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusano cortador(copitarsia sp). Guano. arrancando toda la mata.200 metros sobre nivel del mar Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Catamayo. empacados y despacho. Girón. meloidogine sp. Saquisilí. Guamote. Huachi.30 y 0. Cosecha.50 m entre surcos y 0. lastrado.moho azul(penicillium sp). Distancia de siembra 0. Epoca: Cuando las plantas presentan hojas amarillentas en alrededor del 30 %.5 entre surcos y o. Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies variedad clima y nivel tecnológica. Cultivos tecnificados con variedades mejoradas pueden superar estos rendimientos. Principales Labores de Cultivo: Limpieza.Precipitación Anual: De 500 a 1. Quinche.control de malezas. preparación del terreno.moho negro (aspergillus Níger). Proceso de poscosecha: Transporte interno. limpieza. lancha del follaje(alternaria spp).3-0.virosis. Ingapirca.700 Sistema de Siembra: Inicio de lluvias. preparación de semilla (desgrane. marchitez (fusarium spp). Chambo.riego (en casos necesarios). ácaro del bulbo (rhizoglyphus xallae). 90 . los tallos se quiebran naturalmente. surcado.:Inicio: De 4 a 7 meses de la plantación. aphelenchus sp. estos empiezan a separarse dentro del bulbo. Los dientes colocarlos con la punta hacia arriba a una profundidad de 4 a 6 cm. Zumbahua.selección y desinfección de dientes) arado. almacenamiento apropiado de los bulbos. Mildiu velloso (peronospora destructor). Los dientes colocarlos con la punta hacia arriba a una profundidad de 4 a 6 cm. Saraguro.500 a 3. Cochapata. Penipe. Tambo.Distancia de siembra de 0. Densidad por Hectárea: Entre 100 a 3 mil plantas / ha. cutzo (baroteus spp) minador de la hoja. alrededor de 700 a 1. En términos medios: 6-12 TM /ha. Tipo: Manual y mecánica. trips de la cebolla (thrips sp) . podredumbre del cuello (botritis alli).

pulguilla (epitrix sp). rotación de cultivo. Luis Cruz A. Santa Elena. otras criollas. riegos eventuales. Quito. Surcado (10 cm de profundidad). aporque. ataco. En la Costa: 3-4 meses Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical.Mercado Internacional Se puede llevar al Brasil. Temistocles Hernández. Machachi. Densidad por Hectárea: De 2-6 kg de semilla / ha. perforadores. Econ. Edición. Edgar Paredes 54. Santa Rosa. Patate. Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 400 mm Altitud: De 0 a 2. sangorache. Riobamba. Cayambe. distancia de siembra 60 y 70 cm entre surcos. Sub-cálido. templado y frío. Biblián. Chota. bosque seco tropical. fertilizaciones. plantas pequeñas Ciclo Vegetativo: En la Sierra: 4-6 meses.oidium (erisiphe spp).:Inicio: 3-4 meses (litoral). y EEUU Fuente: Nuevos Productos de Exportación. chinches (lygus spp) nematodos del suelo (meloidogine spp) Enfermedades: Mal de almácigo(rizoctonia. quinua de castilla Nombre Científico: Amaranthus spp Variedades: INIAP alegría. bosque húmedo montano. desyerbas. Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido.007 Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. autores Paúl Noboa G. lancha del follaje(alternaria spp) Cosecha. Desde el Surco. Cotacachi. Ambato. preparación del terreno. 4-6 meses (sierra) 91 . Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Portoviejo. 20-30 plantas / m2 Principales Labores de Cultivo: limpieza.phytophtora. feltia spp). Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusanos cortadores (agrotis spp. pulgones (mizus spp). pythium)clorosis y muerte de los tallos(sclerotinia sclerotiorum). Enero del año 2. Ibarra. Tipo Biológico: Hierba medicinal. Indonesia.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa y por transplante desde el semillero. Guayllabamba. raleo. Manta.-Cultivo Amaranto Nombre Común: Amaranto. siembra. Gualaceo. bosque seco pre-montano y montano bajo. Tipo de Suelo: Textura franco arenosa. bien drenado. Atuntaqui. Pujilí. ricos en materia orgánica Ph Neutro a ligeramente alcalino..

franco arcilloso. Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido. verdosas. aromáticas y de sabor y de sabor agradable. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje PH:6. las pequeñas flores blancas se agrupan en una umbela compuesta. con el consumo de anís aumenta la leche en las madres que dan pecho. Ciclo Vegetativo: Alrededor de 120-140 días. franco arenoso. anís ruso. despacho. Enero del año 2. si las condiciones del terreno lo permiten. Edgar Paredes 55. Turquía y Bulgaria. con frutos pequeños y ovoidales. en España se cultiva en gran escala y en mejor escala se cultiva en Italia. bosque seco montano bajo. combate los gases o flatulencias del estómago o intestinos .3-7. anís italiano. Variedades : Española. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. autores Paúl Noboa G. templado. huertos y crece espontáneamente en todos los lugares y climas. Época: Cuando las plantas han llegado a la madurez comercial y las hojas presentan un color amarillento seguido por una defoliación. envasada (sacos de 50 kgs). sub-cálido.Tipo: Mecanizada y manual. erguido y ramificadoen lo alto. Es una planta originaria del Oriente. secado. Los granos se hallan duros. Esta planta tan popular por su grato olor. se cultiva en los jardines.800 metros sobre nivel del mar 92 . Proceso de poscosecha: Transporte interno. estimulando de esta manera la digestión en caso de que ésta sea lenta y penosa. Econ. resisten la presión de las uñas. con % de humedad. de flores pequeñas y blancas. muy ricos en anetol y semillas aovadas. Temperatura Promedio Anual: De16 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1. Tipo Biológico: Planta umbelífera. Rendimientos agrícolas: De 1 a 4 TM / ha. Tipo de Suelo: franco. con el empleo de trilladora estacionaria. menudas. Temistocles Hernández. posee un tallo cilindrico. Desde el Surco. bosque seco premontano. Luis Cruz A. limpieza de impurezas.007 Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Estado Primario: Hierba fresca El anís es una planta herbáceo anual que se puede llegar a los 60-80 cm de altura. el anís es también carminativa . grano de anís con baño de azúcar. Edición. calmando de esta manera los dolores y cólicos del vientre.3 Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco tropical.000 mm Altitud: De 300 a 1.-Cultivo Anís Nombre Común: Anís Nombre Científico: Pinpinella anisssum L. traída de los árabes a España y demás países Mediterráneos .

arveja frescas o cocinada. Ciclo Vegetativo: En la Sierra: 4-6 meses. lepidópteros (depresaryalbano sp) Enfermedades: Lancha (phytophthora sp. La arveja china sé están exportando en diferentes maneras como: Arvejas congeladas(precocido y congelado). Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Maldonado (Carchi) Pimampiro. castrado. Son variedades para el aprovechamiento de las semillas tiernas. arado. cuya semilla sirve de alimento.4 –1.7 entre hileras por 0. Hay variedades denominadas chinas o son peas. Huigra. Proceso de poscosecha: Formación de gavillas.Sistema de Siembra: Inicio de invierno. Enero del año 2. dependiendo de los cultivares. entre las de mayor tamaño se halla la mammoth melting sugar. chícharo. Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones del terreno. defoliación previa a la cosecha. riegos.4-0. control de malezas.007. alrededor de 8 a 14 kg de semilla / ha.Oregón pea pud. al menos el 50 % de la plantación ha alcanzado la madurez fisiológica. Edición. Desde el Surco. las vainas con semillas muy desarrolladas no son demandadas internacionalmente. raleo de plantas. autores Paúl Noboa G. marchites de los tallos(fusarium sp) Cosecha. jabonaduras. Pallatanga.conservas(envasado al vacío). siembra directa a chorro continuo. Tipo: Manual y mecánica (combinada) Época: A los 120 días después de la siembra. empaque. Rendimientos agrícolas: 0. Densidad por Hectárea: Entre 71. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. San Vicente. cuando . Temistocles Hernández. Enfermedades: Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Pulgones (aphis sp. mizus sp). viruela(septoria sp).(cosecha manual) secado suspendiendo las gavilla en cordeles en cordeles.:Inicio: De 4 a 7 meses de la plantación. Jama. cenicilla (oidium sp).000 a 125. despacho. Econ. sinfín idos (acutegerrella sp) ácaros(tetranichus sp). guisante. San Isidro.-Cultivo Arveja china Nombre Común: Arveja china. En la Costa: 3-4 meses 93 .000 plantas / ha.20 m entre plantas.. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. surcado. pythium sp). Vilcabamba. La Toma. trepadora . Luis Cruz A. conserva(ingrediente para variedad de sopas y plat en general) Tipo Biológico: Planta pequeña leguminosa. distancia de siembra 0. fertilización.5 TM / ha. Nombre Científico: Pisum sativum L Variedades: Entre las primeras se tiene a la conocida como enana . almacenamiento. o secado a la sombra para bajar al 19 % la humedad. cuyas características es la de poder aprovecharse con todo y vaina en estado tierno. Edgar Paredes 56.

Proceso de poscosecha: Transporte interno. despacho. bosque seco tropical. arado. pesado. curso (barotheus sp). Temistocles Hernández. rhizoctonia sp. Gualaceo. Ambato.0 m entre surcos y 0. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. autores Paul Noboa G. Edgar Paredes 57. enfriamiento.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Salida de época lluviosa. de 100 a 120 libras de semilla Principales Labores de Cultivo: limpieza. Ibarra. minador (liriomyza sp) gusano de la hoja (copitarsia sp)saltones y chinches(empoasca sp).Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical. en cultivos tecnificados puede duplicarse. Salcedo. rastrado. Bélgica Fuente: Nuevos Productos de Exportación. control de malezas. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis spp). Temperatura Promedio Anual: 15 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. gusano barrenador de la vaina (epinotia sp) Enfermedades: Mal del talluelo(pythium sp.007. gusano medidor (agromiza sp). Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de : España. según el propósito. Enero del año 2.500 mm Altitud: De 1. Se puede también sembrar en surcos dobles a 30 cm entre hileras y 60 entre camas. fusarium sp) mancha de ascoquita mancha de ascoquita (ascochyta pisi).: Tipo: Manual Época: a los 60-65 días después de la siembra.200-66. Puembo. siembra.600 Sitios de Producción: Cotacachi. tutores( amarre con alambre y cordel).800 a 2. franco-arcillo-arenosa.0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado.15 m entre plantas. Desde el Surco. aporques. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. fertilizaciones. preparación del terreno. clasificación. Luis Cruz A. En las variedades enenas se maniene por alrededor de 8 a 10 semanas. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Quinche. limpieza.600 plantas / ha. podas de saneamiento. preparación y empaque. pulgones(macrosiphum sp)gusano barrenador del brote (lcydia sp). en términos generales 0. Guano. inspección. Saraguro.mildiu (erysiphe sp) Cosecha.-Cultivo Balsa 94 . Densidad por Hectárea: De 95. Tipo de Suelo: Textura franco arenosa. azogues. Edición. Ph 6. Rendimientos agrícolas: De 2 a 3 TM / ha. distanciando las plantas a 10cm. bosque húmedo montano. riegos ocasionales. pesado.0-7. surcado.7-1. bosque seco pre-montano y montano bajo. Biblián. Las vainas deben alcanzar el tamaño y la coloración adecuados. almacenamiento. Econ.

usadas en aeromodelismo.200-66. franco-arcillo-arenosa. otras zonas húmedas de las provincias del Guayas. donde la balsa crece espontáneamente. Muisne. Tipo Biológico: Árbol de la familia bombacáceas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo. que se encuentra también en las Antillas mayores y menores. Sitios de Producción: Vive generalmente asociada en desmontes o en formaciones secundarias de la selva. Densidad por Hectárea: De 95. principalmente a los EEUU y la Comunidad Europea. En el país existen pequeñas plantaciones de balsa. balsa macho. debidamente preparada. al sur de México. Ph neutro. La balsa es un árbol originario de la América tropical. San Lorenzo. Milagro. respectivamente. Tipo de Suelo: Franco. Los Ríos y Pichincha. boya.10 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical.Nombre Común: Balsa.200 a 2. Trinidad y Tobago. Quinindé. Cayapas. rellenos ligeros en aislamientos. El Oro. donde se utiliza también como plantas ornamentales. distancia de siembra 4 x 4 m entre surcos y plantas. en casi todos los países centroamericanos. para flotadores. de 100 a 120 libras de semilla 95 . Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1.200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Por vía sexual: Plántulas de vivero provenientes de semilla obtenida de la lana del árbol. balsa hembra. pero la producción mayoritaria es producto de la tala de árboles que se encuentran en estado natural. Se sabe que existen algunas plantaciones al sur de la Florida. Nombre Científico: Ochroma lagopus sw Variedades: Balsa boya. balsa negra. Vinces.600 plantas / ha. La balsa que se explota en el Ecuador se destina casi en su totalidad a las exportaciones. Santo Domingo. en el Caribe.500 mm Altitud: De 20 a 1. Granada. en las islas San Cristóbal.200 y mantenimiento. En el mercado nacional se emplea principalmente para la elaboración de artesanía casera. Las zonas de mayor producción de madera de balsa son las provincias del Guayas. Ciclo Vegetativo: 6. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Temperatura Promedio Anual: Sobre 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. El Oro y la Región Oriental.

autores Paúl Noboa G. hasta 800 plantas / ha. Tena. Enero del año 2. despacho.000 a 4. Desde el Surco. Ph 6. mejora la tiroides. clasificación. En el sistema de tres bolillo:722 96 . profundo. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: No existen datos. Puerto Quito. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. La Concordia. acabado.0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo. Santo Domingo. con base a 600 árboles / ha de 50 cm de diámetro. La Maná. Edición. tomar jugo de borojó con miel de abeja es un gran tonificante sexual. Densidad por Hectárea: De 625 plantas / ha.: Tipo: Manual Época: Cuando el árbol alcanza entre 20 y 27 m de altura. Procesos agro industriales(secad. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 35 m3. es un gran alimento por su poder medicinal. Cosecha. corte en trozas. Sitios de Producción: San Lorenzo. Tipo de Suelo: Franco. Nombre Científico: Borojó a patinoi cuatrecasa Variedades: Piriforme y globosa (redonda) Tipo Biológico: Árbol. El Cármen. franco limoso. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. obteniéndose 2 trozas de 5 m de largo de cada árbol.000 mm. Luis Cruz A.Principales Labores de Cultivo: 625 plantas / ha. con presencia de neblina.0-7. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP..-Cultivo Borojó Nombre Común: Borojó. Temperatura Promedio Anual: Sobre 22 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. soluciona los problemas de los ovarios y testículos. Sistema de Siembra: Por vía sexual: Semilla es el más generalizado distancia de siembra 4 m en cuadro.007. cepillado. Temistocles Hernández. despacho. con diámetro entre 40 y 50 cm. Enfermedades: No existen datos. Econ. fruta fresca Ciclo Vegetativo: 10 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar El borojó es una fruta que pertenece al grupo de las ácidas. Misahuallí. Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación. Edgar Paredes 58. Quevedo.

recogiendo del suelo los frutos que se han desprendido Época: En la madurez fisiológica. despacho. hormiga arriera (atta sp) Enfermedades: Se requiere de estudios. Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franca. es una fuente de carbohidratos para la alimentación humana y animal. empacado. en los años normales de Proceso de poscosecha: Transporte interno. El camote es un tubérculo natino de los trópicos de América Latina. arenosa. en harían . puede enlatarse o envasarse en conserva y procesada. preparación del terreno. 97 . No se debe cosechar verde. se reportan: minadores(leucoptera sp). autores Paúl Noboa G. Nombre Científico: Ipomea batatas L.8. el camote se utiliza en consumo fresco. tutoreo. Tipo Biológico: Tubérculo.007 Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Se conoce la existencia de la gomosis. Edgar Paredes 59. Luis Cruz A. Variedades: Blanca. plantación. Econ. Centro y de Sur de México.: Tipo: Manual.-Cultivo Camote Nombre Común: Camote. batata Ciclo Vegetativo: 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical. forraje para el ganado. clasificación. almácigo( si la reproducción es sexual). en la base del tallo(phytophtora sp) caída de los frutos(colletotrichum sp) Cosecha. Inicio de la cosecha entre 2. crema. subtropical o pre-montano y montano bajo. bien drenados. Es un bejuco perenne. se hace harina y almidón.Principales Labores de Cultivo: limpieza.5 a 3 años desde la plantación. vivero (reproducción vegetativa). almidón. en el suelo completa la madurez en 2-3 días: la madurez en rama se conoce cuando el color del fruto es verde oscuro y todas las hojas de la rama se han desprendido. Enero del año 2. Ph 5. cuando la fruta se desprende de la planta. la parte más importante de la planta es la raíz por transformarse en tubérculo. jarabes. coronamiento. control de malezas. Temistocles Hernández. alargada.alcohol. glucosa. Edición. tintes.Batata (Venezuela)Batata douce (Brasil) Patata douce Francia) Patata dolce (Italia). limpieza. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. sombreado. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 15-20 TM / ha producción. centro América y selva amazónica ecuatoriana y peruana. existen mas de 500 especies.5-6. sanitarias) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: se requiere de estudios. abonamiento. Las raíces se consumen cocinadas y procesadas en diferentes formas. morada. hoyado(30 cm en cuadro). redonda. Desde el Surco. inspección. boniato (Cuba). pesado. podas(de formación de ramas.

nematodos del suelo (Meloydogne sp) Enfermedades: Marchites bacteriana( fusarium sp). Desde el Surco. Inicio de cosecha de 4.800 plantas / ha. caña brava. Enero del año 2.6 meses Época: Cuando los tubérculos alcanzan el tamaño económico. previamente se eliminan las guías o bejucos. rastrado.60 m entre plantas. selección. paca(Perú)guadua macana. plantación. desyerbas.: Tipo: Manual. Tipo de Suelo: Arenoso limoso. hueco y flexible. Temistocles Hernández. Ciclo Vegetativo: 5 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo Tropical y subtropical. potencialmente mecanizable.Luis Cruz A. arcillosos y francos. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Valles del Litoral. comedor de la hoja(pellicia sp). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. taripa (Colombia) Nombre Científico: Bambusa guadua. 98 . limpieza.Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. chinche de encaje(corytucha sp). valles interandinos y valles de la región Amazónica Densidad por Hectárea: De 28. EEUU. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. pudrición negra (endoconodiophora sp)mancha parda (phyllosticta sp). empacado y despacho. poda de guías. 0. Principales Labores de Cultivo: limpieza.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Inicio de época de lluvia. caña mansa. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan de estudios. surcado o formación de camellones. Reino Unido.. áfidos (Aphis sp). guadua cebolla.500 mm. El manejo comercial puede constituir un cultivo perenne. sub-cálido y templado. Econ.007. Edición. En otros países se han reportado: el taladrador del tallo y raíces(cylas sp). conformados por aluviones de preferencia bien drenados. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Canadá. guadua angustifolia Variedades: Materiales nativos Tipo Biológico: Planta gramíneas de tallo leñoso. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 12-20 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. curado. rizoctoniosis(rizoctonia sp).-Cultivo Caña Guadua Nombre Común: Guadua. Temperatura Promedio Anual: 15 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1. Ph Neutro.80 m entre surcos y 0. Altitud: De 0 a 2. autores Paúl Noboa G. virosis (mosaico y otros) Cosecha. preparación del terreno. coquito perforador de la hoja (Typophorus sp). arado. Edgar Paredes 60. bosque húmedo pre-montano.

en promedio este ciclo es de un año.000 tallos (año /). vivero. trazado. Triunfo. Lo ideal es que haya la mayor cantidad posible de rebrotes y ninguna caña seca. Época: El 4 año es lo propicio. Altitud: De 400 a 1. rizonas solos. Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. control de malezas. despacho. 99 . Edgar Paredes 61.300 a 2. Luis Cruz A. 5x5 en suelos sueltos. Temistocles Hernández. cuando presentan en su corteza manchas blancuzcas y tiene un diámetro de al menos 11 cm. almacenamientos. autores Paúl Noboa G. M. Rendimientos agrícolas: Un corte anual de alrededor de 4. Densidad por Hectárea: De 400 a 1. corte de riendas y tallos delgados (a partir del 3 año) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Carcoma.Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. Quevedo. transplante.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Transplante directo de tallos con hojas y rizoma. Quinindé. coronamiento. Muisne. Los cortes se hacen periódicamente a fin de regular el espacio vital de las plantas. Principales Labores de Cultivo: limpieza y adecuación del terreno. selección. distancia de siembra 3x3 en suelos pesados. Cosecha. segmentos de ramas laterales con yemas (riendas) . De acuerdo al uso: Eliminación de nudos y ganchos. rizomas con parte del tallo.000 tallos / ha ( al año 4-5 )y 7. hoyado (30 cm en cuadro).100 plantas / ha.000 guaduas / ha. Milagro. El sistema es de entresaque cortando alrededor del 50 % de las guaduas maduras y secas.: Tipo: Manual.-Cultivo Cardamomo Nombre Común: Cardamomo Nombre Científico: Elettaria cardamomum. broma o comején: Enfermedades: Sin información. clasificación. Zona de Santo Domingo. húmedo. por corte a la altura del primer nudo.500 mm. sección de tallos con agua(segmentos de tallo con varias yemas con agua en la parte superior de cada entrenudo). Cayapas. empacado y despacho. maduras un 70 % verdes 8% rebrotes 4 % y secas 8 %. la plantación en desarrollo(año 5y 6 Años)deberá tener una densidad de alrededor de 5. etc. curado. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.007. Desde el Surco. Sitios de Producción: San Lorenzo. abonamiento y fertilización. Edición. Vinces. Econ. Limpieza. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Enero del año 2.

La Cardamomo es originaria de las regiones sur occidentales de la India. Archidona.. otras lesiones por nematodos ( pratyilenchus sp y helicotylenchus sp). Época: Cuando las cápsulas se hallan bien formadas y mantienen aun el color verde. Francisco de Orellana. Precipitación Anual: De 2. Temperatura Promedio Anual: 21 a 25 grados centígrados. hoyado. requiere sombra por ser muy sensible a la insolación directa. Requerimientos Biofísicos: Clima : Tropical y subtropical húmedos. Se prefieren plantas con formación de rizon¡ma e hijuelos en formación. 1.000 y mantenimiento. subtropical o pre-montano húmedos. conchuela de las raíces (neolecanium sp). Cosecha. lavado. Densidad por Hectárea: 500 plantas / ha Principales Labores de Cultivo: limpieza preparación del terreno. arado. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 3. fertilización. empaque. forma fuertes rizomas carnosos de los que salen tallos con hojas y largas inflorescencias. Ciclo Vegetativo: Perenne sobre los 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical. aporque.500 a 3.8 TM / ha (quinto año de cosecha en adelante) Proceso de poscosecha: Transporte interno. es una planta vivaz que alcanza una altura de más de 4 metros. pesado. rastrado. 100 . como condimento sirve para estimular la digestión para combatir la flatulencia y para despertar el apetito. picudo de las raíces. especie de amomo. pudrición radicular (pythium spp.2 TM / ha ( primer año de cosecha)1.: Tipo: Manual. adquiere diverso tamaño y debe recolectarse poco antes de que madure para que las semillas se mantengan dentro del fruto. Santo Domingo. ricos en humus y muy bien drenados. mosaico de tipo viroso. Tipo Biológico: Planta medicinal. recepción. El fruto. una cápsula de tres paredes. Sitios de Producción: puerto Quito. roedores. nudosidades de la raíz(n emátodos de los género meloy-doggyne sp). phytophtora sp). perforador de las cápsulas. Ph Neutro. sistema que acorta el ciclo productivo. Altitud: De 200 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa o plántulas de semillero. pesado. secado. inspección.5 TM / ha( segundo año de cosecha). Tipo de Suelo: Franco arcilloso. Quevedo. clasificación. no muy recomendado. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Barrenador de las raíces(strategus alens). rhyzoctonia spp. plantación. Rendimientos agrícolas: 1. almacenamiento y despacho. escurrido.000 mm. limpieza. Enfermedades: Tizón foliar de tipo bacteriano.Variedades: Se distinguen principalmente dos tipos: Tipo ceilán o cardamomo grande y tipo malabar o cardamomo pequeño. desyerbas.

bosque muy seco. la primera fibrosa y la segunda muy dura. Tipo de Suelo: Franco. para las variedades enanas 6x6 m entre hileras y plantas. por dentro tiene una pulpa blanca y gustosa y en la cavidad central un líquido refrescante. Son ideales los suelos de aluvión. Econ. Temistocles Hernández. con variedades enanas: 278 plantas / ha en tres bolillo:332. fácil drenaje y aireación. Densidad por Hectárea: Variedades altas 123 plantas / ha.. dientes y tejido nervioso. Crece bien en suelos salinos a la orilla del mar. Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. Ph 5. seco.500 mm. Pedernales. Enero del año 2. controla la debilidad de la memoria y el agotamiento. de la pulpa se extrae aceite.200 a 2. esta fruta posee agua. 101 . Sitios de Producción: Bahía de Caráquez.5. Atacames. Milagro. cubierto de dos cortezas. Luis Cruz A. sus propiedades curativas y nutritivas tanto de la pulpa como de la leche lo hacen un gran y muy completo alimento.700 y mantenimiento. Cayapas. Santa Rosa. fruto de este árbol. La preparación de las plantas para la plantación puede tomar varios meses. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. enanas (Manila de mayor precocidad) Tipo Biológico: Planta perenne. Quinindé. en el sistema a tresbolillo: 143 plantas / ha. Edición. coconut.0-7. distancia de siembra 9x9 m. Nombre Científico: Cocos nucífera. húmedo y muy húmedo tropical y subtropical.007. La Concordia. pertenece al grupo de las frutas neutras. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. con la primera corteza se confeccionan tejidos bastos. fortifica y las uñas. aceite y albúmina. Ciclo Vegetativo: 50 años Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo. San Lorenzo. El coco es un gran alimento. Desde el Surco. franco arenoso.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. autores Paúl Noboa G. Esmeraldas. la pulpa del coco es un eficaz depurativo para la sangre.-Cultivo Coco Nombre Común: Coco. San Mateo. Muisne.. Altitud: De 0 a 250 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla germinada en vivero. respectivamente. con buen contenido de materia orgánica. Triunfo. Vinces. Variedades: Altas (criollas de gran longevidad). arenosos. Edgar Paredes 62. El Carmen.

Cosecha. cobertura de purearía. Luis Cruz A. Grana. 7.000 (año 12) . blanca de castilla.860 . (año 9) 10. alimentos y balanceados. los que aún permanecen en la planta hay que cosecharlos con varas acopladas con cuchillas. anillo rojo.007. gomosis o chancro del cuello 8 ceratocystis paradoxa). abonamiento. transplante. cochinillas( aspidiotus destructor). cogollero de vivero(spodoptera spp). obtención de la compra. alineación. Procesos agro industriales. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. (desfibrado.900 frutos / ha. tumba. Econ.780 frutos / ha. Edición. roja. del macho: 48-62 días comercialmente el proceso es continuo de siembra y cosecha. mantecas. hoyado. Conchuela. China. pesado. 102 . El cocotero produce fruta en forma escalonada durante todo el año. gusano cogollero (a larnus sp ). repica. podas. Enero del año 2. Nombre Científico: Ficus indica(tuna) dactylopius coccus C (cochinilla) Variedades: Blanca de hiadalgo. vivero. Emiratos Árabe Unida. El ciclo de la cochinilla es de 120 días. Edgar Paredes 63. apertura de las nueces. eliminación plantas con anillo rojo. roña de los frutos( aceria sp). Temistocles Hernández.12. Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación. clasificación. desyerbas. (año 8). y fertilización . ( phytophthora palmivora ) Enfermedades: Producción del cogollo ( phytophora palmivora). Planta perenne 10 años Ciclo Vegetativo: 30 meses. los frutos maduros caen naturalmente al suelo. etc) Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU. Las cosechas se efectúan generalmente con pases mensuales. pica. Cochinila del carmin. Rendimientos agrícolas: es progresivo con la edad. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. mancha de la hoja ( pestalotia palmarum).: Tipo: Manual. coronamiento. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gualpa o picudo del cocotero 8rhynchosphorus palmarum).( año 7) 5. despacho.-Cultivo Cochinilla del Carmin ( Tuna) Nombre Común: Tuna. Desde el Surco. Época: Cuando la fruta presentan un desarrollo y conformación características. fabricación de aceite. autores Paúl Noboa G. cochinilla. hormiga arriera (atta spp).Principales Labores de Cultivo: limpieza adecuación del terreno: socola. Tipo Biológico: Cochinilla: Ciclo completo de la hembra:128 días. jabones extracción del aceite. (50-60 cm en cuadro). ananranjada.

almacenamiento y despacho. recepción. Principales Labores de Cultivo: limpieza adecuación del terreno: socola. empacado y despacho. Ph 6. Se utilizan escobillas. San Antonio de Pichincha. manchado de las hojas (stemphylium bolicki). se hallan totalmente turgentes e inician e cambio de color tomándose brillantes. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y subcálido secos. bosque espinoso tropical. estepa espinosa montano bajo.: Tipo: Manual. Pelileo. y fertilización . Santa Elena. Altitud: De 0 a 2. hoyado.Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico. Temperatura Promedio Anual: 16 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 200 a 500 mm. Ambuquí. helmintosporiosis ( helmintosporium cactivorum). Cochinilla: Transporte. abonamiento. Macará. vivero. roya . Manta. alineación. siembra directa de pencas o raquetas de al menos 6 meses de edad y no mayores de 3 años. Salinas(Imbabura). de la cochinilla no se reporta plagas. Huigra. clasificación. la Toma Vilcabamba. Patate. La cochinilla cuando ha alcanzado el desarrollo completo. Pujilí. la raqueta se halla muy colonizada por el insecto. pica. cobertura de purearía. Malchinguí. Gualaceo. la cochinilla con raquetas infestadas colocadas al pié de las tunas.8-8. podredumbre gris del cuello (botritis cine rea). empacado. Cosecha. sobre todo en la parte superior. estructura friable. eliminación plantas con anillo rojo. bosque espinoso pre-montano. Época: Cuando las frutas alcanzan su desarrollo normal.2. Santa Rosa. por medio de bolsitas de tul conteniendo insectos hembra y con el polvillo residual de las cosechas de cochinilla. Tipo de Suelo: textura franco arenosa. cucharas y recipientes recolectores. Sitios de Producción: Portoviejo. tumba. nematodos 8heterodera cacti). repica. Rendimientos agrícolas: Tuna: 10 a 15 TM/ha ( al año normal de producción. Guayllabamba. (50-60 cm en cuadro). Pomasqui. desyerbas. 50 cm de profundidad.111 a 1. cochinilla algodonosa (psedococcus atri). distancia de siembra 3 x 3 m. secado. 103 . tanto para la tuna como para la cochinilla.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Inicio en la época de lluvias. limpieza de impurezas y espinas. transplante. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cochinilla del carmin ( dactylopius coccus). Chota.666 plantas / ha. fusariosis (fusarium sp). en cultivos semi-tecnificados Proceso de poscosecha: Transporte interno. Densidad por Hectárea: La Tuna: 1. bacteriosis de la cochinilla no se reportan enfermedades. coronamiento. arañuelas (tetranichus telarius). Enfermedades: Podredumbre húmeda (phytophtora cactarum. podas. pulgones.

Ciclo Vegetativo: 9-10 meses. utilizando rizonas seleccionadas. Tumeric. bien cortados y sanos. fertilizaciones. rastrado. distancia de siembra 0. Densidad por Hectárea: 62. Enfermedades: Internacionalmente se reportan. Zona Cultivo Ecológico: Piso tropical y sub-tropical o pre-montano. Temperatura Promedio Anual: 21 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: Sobre los 1. 104 .-Cultivo Curcuma Nombre Común: Cúrcuma. Santo Domingo.. colorantes. Tipo de Suelo: Gumíferos de textura franca y fácil drenaje Ph Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima : Tropical y sub-tropica húmedos. hoyado. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Quevedo. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. en Santo domingo de los Colorados se ha observado la presencia de un taladrador del tallo y en el Oriente la presencia de cochinillas. defoliación previa a la cosecha. Principales Labores de Cultivo: limpieza. provenientes de plantas selectas. descomposición de las raíces (pythium spp). se obtiene la especie moho. autores Paul Noboa G.Fuente:Nuevos productos de Exportación. Francisco de Orellana. plantación. Nombre Científico: Cúrcuma longa L. Tipo Biológico: Planta herbáceo de la familia zingiberáceas de cuyos rizonas. madrás ( mostaza amarillenta). azafrán de las indias. aporque. Enero del año 2. preparación del terreno. anaranjado).500 plantas / ha. húmedos.Similar a la papa. Econ. tizones foliares (colletotrichum curcumae). Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Puerto Quito.500 mm. ampollas del follaje(tapian maculans). Variedades: Se distinguen principalmente por el origen geográfico: allepey(color oscuro. arado.007.: Tipo: Manual o mecánico. haití (café amarillento).Edición. Desde el Surco. Altitud: De 200 a 1. sustancia resinosa y amarilla que se extrae de esta raíz.Luis Cruz A. Archidona. desyerbas. Temistocles Hernández. Cosecha. inicio de la cosecha de 9 a 10 meses.40 m en cuadro.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Por vía vegetativa. podredumbre roja de losrizonas(nectriela zingiberi). se utiliza como reactivo en tintorería y como especie. Edgar Paredes 64. Yaquilla. Previamente se elimina el follaje. Época: Cuando los tallos empiezan a marchitarse.

curado (cocción de los rizomas). Zona Cultivo Ecológico: Piso montano bajo. rico en materia orgánica Ph 5.000 mm. Temistocles Hernández.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido. fertilizaciones. almacenamiento despacho. Enero del año 2. en cualquier época distancia de siembra de 0. Edición. copitarsia spp). para semilla Principales Labores de Cultivo: limpieza. arenosa. la variedad precoz: INIAP 450 andino. templado. Ciclo Vegetativo: 8-12 meses. Densidad por Hectárea: 20 a 30 quintales / ha y 30 a 35 kg / ha. Albus).7 metros entre surcos y plantas respectivamente. tarwi. inspección. molido. grano seco. rhizoctonia solani).500 metros de altura en todas las provincias de la serranía. Cosecha. nematodos (meloidogine sp tylenchus sp). Econ.500 a 3. autores Paúl Noboa G. limpieza. vulva. Época: 105 .007. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Mutabilis). surcado. roya ( uromyces sp). Mecanizada en términos potenciales. pudrición blanca ( sclerotium rofsii). barrenador del tallo (melanagromyza sp). preparación del terreno. oidiosis ( oidium sp).9 por 0. altramuz.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa.Rendimientos agrícolas: 10 a 25 TM / ha dependiendo el grado tecnológico. montano y sub-alpino de la cordillera andina. pájaros. bien drenado. cultivo anual. pesado. envasado.-Cultivo Chocho Nombre Común: Chocho. gusano defoliador (copitarsia sp). inspección. riegos eventuales. ecotipo foráneo (L. En zonas secas de regadío. plantas pequeñas. secado. gusano de la vaina ( eryopiga sp).5—7. frío. rotación de cultivos. Temperatura Promedio Anual: 9 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: 400 a 1. siembra. Proceso de poscosecha: Transporte interno. conocido como chocho dulce. Desde el Surco. lavado. a fin de que la cosecha coincida con la época seca. Tipo de Suelo: Textura franco arenosa. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusanos cortadores (agrotis spp. 65. Costo de Producción Promedio por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Sectores sobre los 2. inicio de lluvias. Luis Cruz A.: Tipo: Manual trilladora estacionaria. Tipo Biológico: Ciclo corto. control de malezas. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Edgar Paredes. Nombre Científico: Lipinus mutabilis Variedades: Ecotipo andino de tipo amargo (L. pudrición de la raíz ( fusarium sp. lupinus. Altitud: De 2. recepción . Enfermedades: Marcha foliar (ascochita sp cercospora sp)antracnosis ( colletotrichum gloesporoides). aporque.

Otavalo. Pp. Giron. luego hacer inhalaciones es bueno para abrir el pecho y destapar la nariz es excelente hacer inhalaciones con este producto Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado.-Cultivo Eucalipto Nombre Común: Eucalipto Nombre Científico: Eucalyptus glóbulos labil. Ibarra. con buen contenido de materia orgánica. Cayambe. como que se tratase de una especie nativa: Mira. el vapor alivia el asma. San Miguel de Bolívar. Luis Cruz A. Zona Cultivo Ecológico: Especie introducida desde Australia. Densidad por Hectárea: 833 a 1.000 a 3. fiebres y tos rebelde. Valle de los Chillos. Tarqui. Econ. secado. con frecuencia es utilizado en personas con várices en los miembros inferiores. aplicada en compresas calientes sobre la parte dolorida alivian la inflamación de riñones y dolores reumáticos. Azogues. Atuntaqui. Penipe. Tabacundo. Quinche. Temistocles Hernández. se emplea contra ronqueras. Pujilí.000 metros sobre nivel del mar El eucalipto. Desde el Surco. principalmente en las formaciones de bosque seco y húmedo montano bajo. autores Paúl Noboa G. Rendimientos agrícolas: 0. aclimatada. Enero del año 2. limpieza y selección empacado Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Altitud: De 2. Gualaceo. Bolívar. Edgar Paredes 66.007. Tipo de Suelo: Franco. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. fácil drenaje y aireación.100 plantas / ha. Saraguro.30 a 1. toma un color amarillento y los granos son duros.700 Sitios de Producción: Vive a lo largo del callejón interandino. Huachi. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. distancia de siembra 3x3 y 3x4 m. Biblian. 106 . el baño caliente con sus hojas es excelentes para aliviar golpes y traumatismo externos y problemas bronquiales.Cuando la planta se defolia. sus hojas son expectorantes y descongestionan los bronquios.0 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. en función. franco arenoso-arcilloso. Neutro El eucalipto hacer hervir algunas hojas. gripes.000 mm. Loja. Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 2. Oña. catarro. Variedades: No existe información Tipo Biológico: Árbol mirtáceo de rápido crecimiento. San Antonio de Pichincha. cuya madera se utiliza para la construcción y para obtener celulosa para la medicina. Planta perenne 25 años Ciclo Vegetativo: 8-10 años.

Fuente: Nuevos productos de Exportación.musáceas 4x4 m-h. helicotilenchus sp. ciperáceas. de las trozas. margarita. Desde el Surco. coronamiento. mancha de la hoja ( mycospharella sp). grandes 4x4. pequeñas.007. agalla del cuello ( botrytis cinerea).5x3.5 m. Ciclo Vegetativo: Las flores de 8-12 meses y los follajes de 6 a 8 meses. collinsiana. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Barrenador del tallo ( eurythea angusticollis). cortado clasificación. marchitez regresiva ( coniothyriums sp). Tipo de Suelo: Franco.-Cultivo Flores y Follajes Tropicales Nombre Común: Flores y follajes tropicales. con buen contenido de materia orgánica.arcillosa. autores Paul Noboa G.000 plantas. lobometopon sp) Enfermedades: Muerte descendente ( botryophaeria ribis). tercer corte (eventual): año 25. mancha de la hoja 8 stemphyllum sp ). control de malezas.Principales Labores de Cultivo: limpieza y adecuación del terreno: alineación . ( 20 cm en cuadro). Edición. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropicales y sub-tropicales. cricomenoides sp). cultivo anual. Cosecha. Econ.5-h. colgantes 3. pequeñas 2x2 m. lesiones de las ramas (diplodia sp9.000 y mantenimiento. verticillium sp. rhizoctonia solani). fácil drenaje y aireación.: Tipo: Manual Época: Pueden realizarse entre 2 y 3 cortes dependiendo de la zona y manejo de la plantación. paja toquilla. aplicaciones industriales. acordes. año 19 y 20 corte del 40 % 1. Variedades: No existe información Tipo Biológico: Plantas de ciclo corto. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 200m3. Enero del año 2. pudrición radicular y muerte de las plántulas (fusarium sp.5x3.h. pudrición blanca de la raíz (armillaria mellea). Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: plántulas de vivero especializado. Ginger 3. año 10-12. Edgar Paredes 67. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. vivero. nematodos (meloidogyne sp. medianas 3x3 m. secado. Luis Cruz A. sanserberas. Proceso de poscosecha: Transporte interno. secado. papiros. grande. almacenamiento despacho (exportación o a la planta procesadora. abonamiento y fertilización . humillis. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: 1. replante (2 años). corte de 30 % 750 plantas.h. Procesos agro-industriales. inicio de cosecha depende de las especies a partir del 6to mes.500 a 3. Nombre Científico: Heliconias colgantes. franco arenosa. arañita roja del follaje ( paratetranichus sp. 107 . palmas. segundo corte : 10 y 12 años. señalamiento. año 6-7 corte del 30 % 750 plantas. medianas. primer corte: 6 a 7 años. Temistocles Hernández. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 540. hoyado. transplante. tylenchus sp.000 mm. follajes cordylines.

Taura. Tena. pratylenchs sp). De 12 a 15 kg / ha de semilla Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1. fréjol de árbol. Rendimientos agrícolas: En flores / planta / año Ginger :90 Musáceas : 40 H. moko (pseudomonas solanacearum). Cosecha. Misahuallí. Variedades: Flavus (ciclo anual. 108 .: Tipo: Manual trilladora estacionaria. cultivo anual. pigeon pea. La Concordia. por lo que hay que cortarlas muy cerradas: El corte se hace lo más bajo posible.0 Densidad por hectárea: 6. Época: En el punto de corte para cada especie. phytophora sp). Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva semi-perenne. hidratación. Santo Domingo de los Colorados. Naranjal. Edgar Paredes 68.-Cultivo Fréjol de Palo Nombre Común: Fréjol de palo. plantación de materiales adquiridas en viveros especializados. floración. despacho. Colgantes: 45 H. empaque. quinchoncho. Tipo de Suelo: Franco. deshijes. Kaki. autores Paul Noboa G. las heliconias y musáceas no se abren más después de cortadas. Saragateado. Variedades comerciales: Se definen de acuerdo al país: Arhar (India). Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Pequeñas: 75 H.600 plantas / ha. comerciante se cultiva como planta anual. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Ácaros (tetranichus sp). Quevedo. podas. lavado. guandú. El Carmen. marchitez( fusarium sp. Enfermedades: Afecciones foliares (cercospora sp. fréjol gandul.200 mm. New Era (Hawai) Tipo Biológico: Planta legumbre de ciclo corto. aprovechando las menores temperaturas del día. fácil drenaje. otras en cambio se abren completamente . Econ. wagneiriana . franco limo-arenoso. Enero del año 2. botritis cineranea). Edición. Medianas : 40 H. floración tardía). desinfección. muy temprano.Sitios de Producción: Quinindé. coronas. Zona Cultivo Ecológico: Tropical y montano bajo de condiciones sub-húmedas. Temistocles Hernández. La Maná.5. Norman (Colombia). limpias.007. fertilizaciones. profundo. Totiempo. precoz) y bicolor (ciclo perenne. Luis Cruz A. San Miguel de los Bancos. Nombre Científico: Cajanus cajan L. enjuague. Milagro.501 H.Ph. Grandes 25 Follaje: 10-40 hojas / planta / año Proceso de poscosecha: Transporte interno. riegos. aplicación de antitranspirante. Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones y preparación del terreno. nematodos (meloidogyne sp . Fuente: Nuevos productos de Exportación. (Puerto Rico). Desde el Surco. Mecanizada en términos potenciales.0-8. con buen contenido de materia orgánica.

Pasaje. Variedades: Se presentan por la variación de la flor. pudrición del cuello (phytium sp).a 6 meses después de la siembra. Edición. Enero del año 2. escoba de brujas (micoplasma).Altitud: De 0 a 1. Para consumo verde. congelado). masticadores ( heliothis armigera). despacho a la fábrica.007. Relación vaina a grano verde: 2:1 Proceso de poscosecha: Transporte interno. enfriamiento. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. arado. 109 . Valle de Chota. Rendimientos agrícolas: De 6 a 7 TM / ha.: Tipo: Manual.00 m entre plantas. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. aporque. Procesos agroindustriales( extracción del grano. Temistocles Hernández. al momento de la dehiscencia. Pedro Carbo. prerefrigeración. mosaico de laesterilidad (virosis). etc.50 m entre surcos y 1. pesado. unos días antes de la madurez. control de malezas. caterpillars (elasmopalpus rebedinellus).5. lancha ( phytophthora sp). spodoptera spp). tipo DESI origen indú. rastrado. Arenillas. autores Paul Noboa G. Machala. tamaño del grano. Luis Cruz A. La maduración total se da con el secamiento y deshiscencia de las vainas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. enlatado. mildiu polvoriento ( leveillula sp). siembra (inoculación con rhizobium). mancha bacterial ( xanthomanas cajani). el Guabo. Pasaje. Nobol. El Guabo.200 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. Santa Rosa. Península de Santa Elena. Cosecha. hormigas (attacephalotea). Valle del Chota. Machala. clasificación. Época: A los 20 días después de la floración 5. Nombre Científico: Cicer a¡rietinum L. manchas foliares ( cercospora cajani. Edgar Paredes 69. afidios( aphis gossypii). gangrena del tallo (poma sp). alternaria sp). preparación del terreno. secado. Para consumo en seco. rotación con maíz. Península de Santa Elena. distancia de siembra 1. Santa Rosa. Arenillas. Desde el Surco. Huaquillas. Huaquillas. inspección. Existen varios tipos. cercoseptoria cajanicola. Pedro Carbo. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp. Econ. La maduración inicial se tiene cuando las vainas se tornan amarillentas. Nobol. phyllosticta cajani. Tipo kabuli de origen mediterráneo de semillas grandes. riegos. surcada. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Valle de Portoviejo.-Cultivo Garbanzo Nombre Común: garbanzo. minadores 8agromyza obtusa) Enfermedades: pudrición radicular (fusarium udum). chickpea (Inglés)Bangal gram (India). fertilizaciones. limpieza. clasificación. Sistema de Siembra: Semilla directa. sorgo.

sub-cálido y templado. San Antonio de Pichincha. enrollamiento del follaje) 110 . santa Rosa. nemátodos (meloidogyne.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa distancia de siembra de 0. fácil drenaje. ciclo corto El garbanzo es un alimento energético muy adecuado como dieta básica para adolescentes y personas sometidas a grandes esferazos. arañitas( tetranichus sp). Pallatanga. fertilizaciones. Tipo Biológico: Planta herbáceo. lancha temprana (alternaria solani). marchitez(fusarium oxysporum). Tipo de Suelo: Textura media . Es una leguminosa muy difundida. rica en sales minerales. tiene hierro. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Mira. inoculación de la semilla. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva.10 y 0. Ph 6. proteínas y fibra. Celica. profundo. Puembo. roya( uromyces phaseoli). contiene carbohidratos y vitaminas. La Toma. existen muchos híbridos originados de cruzamientos de los dos tipos anotados.24 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. áfidos ( aphis sp). deportistas y habitantes de regiones muy húmedas. aporque. Densidad por hectárea: 80. franco limoso. Loja. cenicilla( oidium sp). Santa Isabel. Atuntaqui. Chota. cultivo anual. posee propiedades medicinales como el tomarse el agua de los garbanzos para facilitar la emisión de la orina en caso de cólicos o de retención urinaria. aphelenchus. Altitud: De 800 a 2.0-8. moho gris(botritis cinerea).0.de semillas pequeñas. El agua debe ser con los garbanzos crudos solo se colocan a remojar.000 plantas / ha. tylenchus. Checa. franco arenoso. Guayllabamba. Zona Cultivo Ecológico: Sub-tropical pre-montano y montano bajo sub-húmedos. Ibarra. Principales Labores de Cultivo: Limpieza.000 mm. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. Temperatura Promedio Anual: 18. minadores (liriomyza sp). siembra.25 m entre plantas. Alrededor de 50 kg / ha de semilla. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp. preparación del terreno. virosis ( mosaico amarillo. mosaico de la alfalfa. Junín. papilionáceas con fruto en vaina y semillas comestibles de ciclo corto.40 y 0. surcad. spodoptera spp).000 a 250.50 m entre surcos y 0. control de malezas. Salinas (Imbabura). esta agua también sirve para desinflamar la próstata. Imprescindible en caso de anemias. paratylenchus) Enfermedades: Mancha foliar(ascochyta sp). con adecuado contenido de materia orgánica.

25 x 0.15 entre surcos y plantas y siembra mecanizada de 0. 111 .000 kg / ha. lenteja costeña. Edición. Santa Rosa. secado. cultivo anual. Tipo de Suelo: Franco. Existe la alternativa de cosechar con máquina o manualmente y luego trillar con equipo estacionario. fréjol paciencia. Ph.007. Nombre Científico: Vigna radiata L.000 plantas / ha. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa.5 Densidad por Hectárea: Sobre 100. almacenamiento. El Guabo. cuando el follaje se torna café amarillento. Tipo Biológico: Planta y legumbre de ciclo corto. Huaquillas. Pedro Carbo.0-7.-Cultivo Fréjol Mungo Nombre Común: Fréjol mungo. Luis Cruz A.200 mm. que es una selección de líneas introducidas desde el Asia. envasado. Nobol.Cosecha.: Tipo: Manual . Mercado Internacional: Se puede llevar al mercado de: Pakistán. pesado. inspección. Edgar Paredes 70. franco limo-arenoso. Arenillas. con buen contenido de materia orgánica. comerciante 3 meses. Península de Santa Elena. Desde el Surco. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Rendimientos agrícolas: 500-2. fácil drenaje. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva anual. Econ. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. autores Paúl Noboa G.5. Zona Cultivo Ecológico: Tropical de condiciones sub-húmedas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1.50 x 0. Pasaje. clasificación. Machala. distancia de siembra manual de 0. De 70 a 141 kg /ha de semilla según la siembra sea manual o mecanizada. Variedades: En el país se cuenta con la variedad INIAP 451. profundo. España Fuente: Nuevos Productos de Exportación. despacho. Enero del año 2. Época: A los 3-7 meses después de la siembra. Temistocles Hernández.10 entre surcos y plantas. limpia.

Tipo Biológico: Planta anual de las familias de las compuestas.000 mm. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 plantas / ha y 8kg de semilla / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 1. Para consumo en seco .000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa . Península de Santa Elena. Nombre Científico: Hellntus annus L. cuando las vainas presentan un color café oscuro y el grano cruje al ser molido. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp.0 Densidad por hectárea: Alrededor de 60. época de siembra salida de lluvias. lastrado. como pole star. Econ. autores Paúl Noboa G. etc. Enero del año 2.6 a 1. a los 85 días. Bahía de Caráquez. Luis Cruz A. surcada.5 TM / ha. comerciante 3-5 meses.8 m de altura. como advance. Época: A los 65 días después de la siembra. Chota.5-8. semi-profundo. Par consumo en estado seco: 85 días desde la siembra. clasificación. Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco arenosa. Ph. Temistocles Hernández. sunset. rico en materia orgánica. 112 . de maduración temprana. bien drenado. y enanas 0. minadores (agromyza obtusa) Enfermedades: cenicilla (oidium sp). moteado y rugosidades (virosis) Cosecha: Para consumo en fresco : 65 días desde la siembra. Edgar Paredes 71. Santa Isabel.8-4. Variedades: Tipo gigante (1. 4.2 m de altura.-Cultivo Giralsol Nombre Común: Giralsol. Tipo: Manual. fertilizaciones. sorgo.007. inspección. como mammoth russian. rotación con maíz. Argentina y Brasil. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Portoviejo. Zona Cultivo Ecológico: Tropical y pre-montano (sub-tropical). almacenamiento. spodoptera spp). y despacho. preparación del terreno. Se inicia cuando la vaina y el grano han alcanzado su máximo desarrollo. hormigas (attacephalotea). Altitud: De 0 a 2. Quevedo. control de malezas. envasado. con flores terminales.3 a 1. snflower. pesado. Desde el Surco. grandes y amarillas y fruto con semillas negruzcas comestibles.4 m de altura. caterpillars (elasmopalpus rebedinellus). Conviene siempre investigar la adaptación y eficiencia varietal para las distintas zonas de producción. sub-húmedos. Guayllabamba. siembra. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva anual.Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Júpiter. áfidos( aphis gossypii). Rendimientos agrícolas: 1. riegos. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. generalmente proviene de USA. Proceso de poscosecha: Transporte interno. tipo medio 1. maduración tardía. arado. aporque.

Época: Cuando las hojas se tornan amarillentas y las semillas desinentes. Neutro Densidad por hectárea: 670 plantas / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-tropical húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. Variedades: Materiales nativos seleccionados. barrenador (grannosoides sp).. Desde el Surco. Tipo Biológico: Planta trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 7 a 8 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo pre. Alemania. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 3. siembra. limpieza. distancia de siembra de 5 m entre hileras y 3 m entre plantas. Nombre Científico: Pasiflora ambigua H. 113 . hormigas( atta sp). franco limoso -arenoso. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.-Cultivo Granadilla de Quijos Nombre Común: Granadilla de Quijos. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Rendimientos agrícolas: 1. el MAG reporta .5 a 3.007. Econ. abonos y fertilización foliar. autores Paul Noboa G. Temistocles Hernández. España. nematodos(meloidogyne sp) trichodorus sp. el jugo normaliza la función intestinal en especial a los niños.000 mm. trips (leucotrips sp). empacado y despacho. Edición. Enfermedades: Antracnosis ( collectrichum sp).mecánica.Principales Labores de Cultivo: Limpieza.600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla y la estaca la mas recomendable. secado. Ph.700 y mantenimiento. tylenchorhynchus sp. rotación de cultivos.montano La granadilla es rica en vitaminas C. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. almacenamiento. Se recogen las cabezas. semi. Luis Cruz A. Enero del año 2. Mercado Internacional: Se puede llevar al mercado de: Países Bajos.Escarabajo del follaje ( diabrotica sp). limpia el hígado y la bilis. Altitud: De 900 a 1. cenicilla (oidium sp) Pudrición radicular8 fusarium sp. preparación del terreno. mecánica.5 TM / ha (cultivos tecnificados). Edgar Paredes 72. rizoctoniosis (rhizoctonia solani) Cosecha: Inicio de cosecha a los 3 a 5 meses Tipo: Manual . desapareciendo los mareos y dolores de cabeza Tipo de Suelo: Franco. selección. Proceso de poscosecha: Transporte interno. se apilan y secan y luego se trillan. sclerotium rofsii). con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje.000 a 2.

aricuma (Perú y Bolivia) Nombre Científico: Polimnia sonchifolia. preparación del terreno. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. aporques. Luis Cruz A.5. Altitud: De 900 a 2. siembra. Gusano cosechero (agrandis sp) áfidos( aphis sp). fertilizaciones. tutoreo.600 Sitios de Producción: Sectores sobre los 900 m de altitud en todas las provincias de la sierra. se reportan un lepidóptero (mariposa) de la familia actidae. hormigas (alfa sp). Principales Labores de Cultivo: Limpieza. almácigo (si la reproducción es sexual). bien drenado. montano y subalpino de la cordillera andina. podas. respectivamente. autores Paul Noboa G. de Centro América. envasado y despacho. Tipo de Suelo: Textura franco. Se conoce la existencia de la mancha foliar(cercospora sp) Cosecha: Inicio a los 18 meses desde la plantación. pedulis weed. inspección. Tipo Biológico: Planta tuberosas. hoyado. Ph. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. sub-cálido.-Cultivo Jícama Nombre Común: Jícama. 114 . clasificación. Proceso de poscosecha: Transporte interno.000 plantas/ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. Atahualpa. coronamiento. templado. (de formación de ramas sanitarias). abonamiento. plantación. medicinales y comestibles Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo. Tipo: Manual Epoca:En estado de pintón con un 15 % de color amarillo Rendimientos agrícolas: 30 a 35 TM / ha normales de producción. rico en materia orgánica. limpieza.007. frío. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Edición.750 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa con colinos. Econ. Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 1. En INIAP se cuenta con una colección de accesiones. surcado.0-7. Piñas. Desde el Surco. jíquimi (Colombia). en estribaciones de las cordilleras. cortadores (agrotis sp) defoliadores ( spodoptera sp) Enfermedades: Oidio (venticillum sp) Cosecha: Inicio a los 8 a 12 meses desde la plantación. Enero del año 2. vivero (reproducción vegetativa). Principales Problemas Sanitarios: Plagas: se requiere estudios . Portovelo.000 a 1. Enfermedades: Se requiere estudios.5 Densidad por hectárea: 10. Temistocles Hernández. Variedades: Únicamente variedades silvestres. de las que en el futuro se seleccionarán cultivadores comerciales. distancia de siembra de 1 m entre surcos y plantas.. poepp. esquejes enraizados ( 10-20 cm) obtenidos de la planta madre. se reportan.Sitios de Producción: El Oro. desyerbas. Fuente: Nuevos Productos de Expoprtación. Edgar Paredes 73. Zaruma.200 mm. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. control de malezas. preparación del terreno.

80 m entre surcos y plantas respectivamente. (Colombia). Edición. Pedro Vicente Maldonado. autores Paul Noboa G. secado. arado. Temistocles Hernández. Se reportan internacionalmente: el saltador de la hoja (tarophagus proserpina) el cortador (prodernia litura) mosca blanca (bermisa tabaci).800 a 3.caladium esculentum colocasia antiquorum. schott. Tipo de Suelo: Textura franco arcillosa. Danchi (Venezuela)Taro(trinidad-Tobago) Nombre Científico: Colocacia esculentum(L). bien drenado. preparación del terreno. rico en materia orgánica. Enero del año 2. internacionalmente: Tizon del follaje.Tipo: Manual. distancia de siembra de 1.(phytophora colocasie). Quinindé. desyerbas.12 cm de ancho. limpieza y selección. Tipo: Manual. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. fertilizaciones. Tipo Biológico: Planta arbustiva Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Montano y pre. empacado y despacho. Econ. potencialmente mecanizable 115 . Se reportan.600 plantas / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 44 grados centígrados Precipitación Anual: 1. Altitud: De 600 a 900 metros sobre nivel del mar Sitios de producción: Santo Domingo de los Colorados. Enfermedades: en nuestro medio los estudios aún son insuficientes.montano(sub-tropical) húmedos. arum colocasia. potencialmente mecanizable Época: Cuando las raíces tuberosas alcanzan un tamaño normal 15 a 20 cm de largo por 3.200 Principales Labores de Cultivo: Limpieza. pudrición del sistema radicular(phithium spp. lastrado. chonque.000 mm. (arum esculentum. Neutro Densidad por hectárea: 9.30 a 0. sclerotium rolfsii) Cosecha: Inicio a los 8 a 12 meses desde la plantación. Desde el Surco. Pituca (Perú). almacenamiento en oscuridad. corte del follaje ( a20 cm del suelo) previo a la cosecha. aporque.-Cultivo Malanga o Taro Nombre Común: Bore. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. nematodes del género meloidogne. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2.. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edgar Paredes 74. Sistema de Siembra: Siembra directa de cormos principales y coruelos obtenidos de la planta madre. Rendimientos agrícolas: 15 a 50 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Ph. surcado. leucocasia sp) Variedades: Únicamente materiales nativos seleccionados. Luis Cruz A.007. plantación. Quevedo.

200 a 2. como California: Tipo de Suelo: Textura franca.entre las femeninas se tienen: abbot. estimula la memoria. autores Paúl Noboa G. Esquejes. frío. Ph.-Cultivo Kiwi Nombre Común: Kiwi. selección. empacado y despacho. aumenta las defensas sirve para prevenir infecciones y curarlas. rico en materia orgánica. Variedades: se trata de una planta dioica por lo que requiere de variedades productivas(hembras) y polinizadoras (machos). tomuri. La relación de plantas masculinas y femeninas pudiera ser: 60:565. bien drenado. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. (chinese gooseberry) Nombre Científico: Actinidia chinensis planch. Altitud: De 2. fósforo magnesio y hierro. por vía vegetativa. 6-7 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado. Densidad por hectárea: 625 a 500 plantas / ha. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. kiwi berry. actinidia. bruno.f. franco arenoso. es cicatrizante. Salcedo. limpieza ( agua a presión). Econ. Gualaceo.Epoca: Cuando las hojas se amarillan y los cormos son fácilmente separables. Desde el Surco. posee 10 veces más vitaminas C que las frutas cítricas. Temistocles Hernández. injertos de cuña . Se ha adaptado a zonas de tipo mediterráneo. actinidia deliciosa(a chev) c. momia. 116 . Luis Cruz A.007. de referencia exento de vientos. liang. Sistema de Siembra: Semilla. La relación macho/hembras es de alrededor de un 10-12 %. es laxante y ayuda a eliminar los parásitos intestinales. secado a la sombra. almácigo. es antioxidante por lo que se le atribuyen propiedades rejuvenecedoras. Edición. Rendimientos agrícolas: 15 a 20 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Enero del año 2. distancia de siembra 4x4 y 5x4 m entre surcos y plantas. Entre las polinizadoras: matua. Ambato. 50: 450 dependiendo de la distancia de siembra Zona Cultivo Ecológico: Pisos seco y húmedo montano bajo.000 mm. calcio.. hayward. Tipo Biológico: Planta arbustiva Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne a los 20 años El kiwi contiene vitamina C. dexter. monty. maclean. cereza china. kiwi fruti.800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Nagsiche. Temperatura Promedio Anual: 12 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 1. Edgar Paredes 75.

profundo. siembra. aplicación de compensadores químicos de frío. podas de formación. madura todo el año. Desde el Surco. Se reporta: nematodos del suelo(meloidoggine spp) orugas del follaje y de fruta. 8vo de edad). su pulpa es blanca y muy jugosa. procesos agroindustriales(Enlatados.007. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios en nuestro medio. de realización en verdes de saneamiento. o tipo para en forma de túnel. aporques. Tipo: Manual. con buen contenido de materia orgánica. tutoreo (tipo espaldera con 3-4 pisos de alambre o cordones horizontales dobles. Temistocles Hernández.Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. 3ero de edad) . por que el jugo de la piel produce manchas difíciles de quitar. autores Paúl Noboa G.(botritis sp. (primer año productivo. hasta 18-20 TM / ha(6to año productivo. congelados) Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Japón. Enero del año 2. se cultiva en Sudamérica. Época: Cuando la fruta alcanza el tamaño y coloración propia con un contenido de sólidos solubles equivalente al 8 %. recuerda a las uvas y guindas. despacho. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne a los 20 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y sub-tropical. Variedades: Materiales silvestres seleccionados. riegos periódicos en períodos secos. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. se utiliza en servir la pulpa muy fría con helado o nata. Rendimientos agrícolas: Van en ascenso desde 1Tm TM / ha. Bélgica. Tipo Biológico: Planta gutífero de fruto carnoso. hay que tener especial cuidado. Edición. dividida en segmentos su sabor es dulce con un toque acidulado. con postes y alambre. empacado. Enfermedades: Podredumbre del cuello (phytophtora sp. preparación del terreno. bien drenado. almacenamiento (0ª y 80 % de humedad). con un ligero giro transversal. su color es rojo vino. dejando el pedúnculo en la planta. armillaria sp): pudrición del fruto. Tipo de Suelo: Franco. Edgar Paredes 76.alternaria sp) Cosecha: Inicio a los 3 a 4 años.700 y mantenimiento. franco limoso. fertilizaciones. Luis Cruz A. surcado. Econ. polinización en tomó fila (abejas). comestible propio de Indonesia. de producción.-Cultivo Mangostan Nombre Común: Mangostan Nombre Científico: Garcinia mangostana. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. provenientes del sudeste del Asia y de Centro América. Alemania. Ph. desyerbas. 6-7 El Mangostán es originario del sureste de Asia. Proceso de poscosecha: Transporte interno. 117 . o ingerir directamente con pepita. clasificación.

000 a 4. A enero del año 2. Rendimientos agrícolas: Son progresivos en función de la edad. Econ. limpieza. Variedades: Materiales nativos seleccionados. sin embargo. autores Paúl Noboa G. el cultivo requeriría de riego artificial. Temistocles Hernández. el desarrollo vegetativo toma alrededor de 6 a 7 años. Misahuallí. Santo Domingo. Quevedo. sanitarias).000 mm. isaño (Bolivia. transplante. podas (de formación. inspección y despacho.007. tendida y trepadora que ocasionalmente alcanza a dos metros de altura. La Maná. puede cosecharse desde la planta utilizando varas de caña guadúa. La mashua es una herbáceo perenne. Luis Cruz A. Bolivia) Añu (Perú). coronamiento. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios. En el sistema de tres bolillo:320 Tipo: Manual. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno. clasificación. Se conoce la existencia de moho de hilachas(pellicularia koleroga). control de malezas. tiene hojas lisas pecioladas por el centro y lobuladas de 3 y 5 cms. Densidad por hectárea: 280 plantas / ha. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. la tuberrosidads de tallos nuevos (zignoella sp) Cosecha: Inicio a los 6 y 7 años. Plantas adultas producen entre 500 a 1. evitando daños de la fruta por efecto de los pedúnculos. de ramas. almácigo. hormiga arriera (atta sp). Enfermedades: Se requiere estudios. Tipo Biológico: Planta arbustiva.500 frutas por planta. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Sistema de Siembra: Semilla.-Cultivo Mashua Nombre Común: Mashua (Ecuador. La Concordia. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo. Internacionalmente se reportan: ácaros (tetranichus sp). debido al gran tamaño del árbol hasta 10 metros de altura. poseen tallos gemelos que están pegadas a otras plantas con pecio los táctiles. Desde el Surco. Época: Cuando el fruto cambia de color de verde marrón a marrón oscuro o rojizo. Cubio. distancia de siembra 6 metros en cuadro. El Carmén. abonamiento. riegos eventuales. Proceso de poscosecha: Transporte interno. puede hacerse en el sistema tres bolillo. Perú. pesado. hoyado(60 cm en cuadro). El tallo 118 . tuberculo Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y subalpino. Argentina) Nombre Científico: Tropaeolum tuberosum Ruiz y Pav. sombreado inicial.Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 2. recogiendo del suelo los frutos que se desprenden casi al mismo tiempo. Navios (Colombia). En zonas tropicales sub-húmedas. roedores e incluso murciélagos que dañan la fruta. Tena. Edgar Paredes 77.

800 a 3. 5. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusano cortador (copitarsia cortadores(agrotis sp). los tubérculos varían de color desde blanco al amarillo.-Cultivo Mentas Nombre Común: Menta Nombre Científico: Mentha piperita L.5-7. Densidad por hectárea: 20. páramos bajos. minador de la hoja (phyllomorrycter sp) Enfermedades: Mancha de la hoja(alternaría sp). Econ. Luis Cruz A. Temistocles Hernández.700 Principales Labores de Cultivo: Limpieza preparación del terreno.largo y solitario.007. Enero del año 2. Tipo de Suelo: Varios. arado.40 y 0. Desde el Surco. fertilizaciones. axial ocasionalmente florecen doblemente. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. empacado y despacho.3 Requerimientos Biofísicos: Clima :Frío. Sistema de Siembra: Siembra directa de tubérculos obtenidos de la planta madre. surcado. húmedo Temperatura Promedio Anual: 7 a 13 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. Es rico en carbohidratos. y empapan con miel de abeja o panela y se comen como dulce en especial en la ciudad de la Paz Bolivia. turbata). Altitud: De 2. sino se hornea o se fríe con huevos.(Familias Labiadas) 119 . Época: Cuando los tubérculos alcanzan el tamaño normal de la variedad.70 metros entre surcos y plantas. autores Paúl Noboa G. Edgar Paredes 78. potencialmente mecanizable. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. la mashua no es consumida en estado fresco. bien drenado. Sus usos. cebolla. es muy nutritiva contiene proteínas. pudrición raíces(pythium sp) mancha foliar(stemphyllium sp) Cosecha: Inicio a los 7 y 8 meses. distancia de siembra de 0.100 mm. desyerbas. sus flores son bisexuales. marchitamiento(vertillicum sp). alrededor de los 200 días de edad.000 m de altura. Preferentemente con textura franco arcillosa. en la medicina folklórica la mashua tiene varios usos.000 y 22.000 plantas / ha. Rendimientos agrícolas: 8 a 12TM/ha.500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Sectores alto andinos. sobre los 3. rico en materia orgánica. siembra. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Ph. Proceso de poscosecha: Transporte interno. limpieza. respectivamente.00 por 0. Edición. pudrición de la tubérculos( fusarium sp). es considerado como agente inhibidor sexual y muchos campesinos la recomiendan para uso femenino. raíz y de las Tipo: Manual.70 y 1. selección. aporque. lastrado.

rastrado. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. a partir del segundo año. Distancia de siembra: En términos generales: 0. Saraguro. franco –arenoso. Ibarra. y para aromatizar licores. rosadas o violáceas en espiga y olor fuerte característico. Patate.mantenimiento del rebrote.600 Principales Labores de Cultivo: Limpieza. 2 o más cortes por año.700 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. en cuadro. surcada. Enfermedades: Roya(puccinia menthae). Sigchos. y estimulante. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas /m2. vellosa con flores blancas. Densidad por hectárea: 27. preparación del terreno. acodos y propágulos ( separación de partes de una planta con segmentos de raíz). Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis sp). ortiga). Altitud: De 1.60 m. Biblián.800 a 2. oidio(verticillium spp). intercalar plantas repelentes o trampas de insectos( marco.200 mm. Ph. Tipo Biológico: Planta herbáceo de las familias de las labiadas. control de malezas. riegos ocasionales. se emplea como antiespamódico.Variedades: Diversos ecotipos de acuerdo a las distintas regiones donde se las encuentra. Girón. 120 .60 m en cuadro. podas de saneamiento. fertilizaciones. siembra. Puembo.. Guayllabamba. la propagación in vitro es otra opción. Es una práctica común la multiplicación vegetativa: esquejes. Tipo de Suelo: Textura franco arcilloso. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variadas con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2. Época: Cuando aparecen las primeras flores. aporque. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 5 y 6 meses Tipo: Manual. Cosecha: Inicio a los 5 y 6 meses. Alausí. hojas lanceoladas y flores agrupadas se usa en medicina. En el primer año se puede realizar un corte. miso. ricos en humus y muy bien drenados. arado. corte del follaje(cosecha). Gualaceo. distancia de siembra de 0. espárrago. no es usual por la dificultad de conseguir semilla. arcilloso-arenoso. Puéllaro. 5. Sistema de Siembra: Siembra directa.000 plantas / ha. Otavalo.5-7. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 5 a 6 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano bajo y montano. para el primer sistema. salcedo.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados de tipo Mediterráneo Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. comedores del follaje (spodoptera sp).

Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Corea. surcada. pesado. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. desyerbas. corte. pesado. ricos en materia orgánica.arcilloso. 121 . Tipo Biológico: Planta herbáceo. preferentemente con textura franco arenoso. preparación del terreno. Luis Cruz A. Ph. Mauka (Bolivia) Nombre Científico: Mirabilis expansa Variedades: Materiales Silvestres. Edición. Pujilí. secado.Tazo (Cotopaxi). Altitud: De 2. Econ. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. entre surcos y 0. fertilizaciones.-Cultivo Miso Nombre Común: Miso(Pichincha). Época: Cuando se evidencia el envejecimiento. tuberculo Distancia de siembra: 1 m. distancia de siembra de 1 metro entre surcos y 0. Enfermedades: Faltan estudios. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Existe una plaga. provenientes de plantas seleccionadas. Sistema de Siembra: Siembra directa de brotes básales.400 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Región Interandina: Mojanda. Temistocles Hernández:enero del año 2. Nono. Densidad por hectárea: 12. autores Paúl Noboa G. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados frío Temperatura Promedio Anual: 7a 14 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1. arado. lavado. Edgar Paredes 79.007. Cotocollao. lastrado. larva de un díptero que afecta al sistema radicular y puede producir el marchitamiento de la planta. pedazos de tallos o hijuelos. entre plantas Ciclo Vegetativo: Cultivo comercial anual Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y subalpino.500 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 11 y 12 meses Tipo: Manual potencialmente mecanizable. clasificación. comercialmente se estimarían rendimientos menores: 20 TM / ha. Tipo de Suelo: Varios. plantación. Cochasquí. almacenamiento y despacho.80 metros entre plantas.Rendimientos agrícolas: Experimentalmente INIAP reporta rendimientos de hasta 35 a 40 TM / ha / corte de biomasa en fresco. Proceso de poscosecha: Transporte interno. inspección.600 a 3. recepción. República de Checa. amarillamiento general de las plantas.000 mm. empaque.80 m. Desde el Surco. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.

phyllosticta. selección. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Época: Cuando las plantas se tornan amarillentas.300 a 3. tutoreo. plantación. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Larvas del rizona (heteroligus sp). lastrado. bothyriodiplodia sp) Densidad por hectárea: 6100 y 10. autores Paúl Noboa G. preparación del terreno. empacado y despacho. arcillosa. Luis Cruz A. Econ. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD Principales Labores de Cultivo: Limpieza.. 122 . Edición.(formación de camellones).000 mm.Rendimientos agrícolas: 6-8 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno.90 a 1 m. respectivamente.90 y 1 metro entre surcos y plantas. Desde el Surco. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. cará (Brasil). Tena. entre surcos y plantas. bien drenado. San Lorenzo. limpieza. Santo Domingo de los Colorados. capada del ñame ( extracción cuidadosa del rizoma principal maduro. Edgar Paredes 80.007. colletotrichum. Temistocles Hernández. surcado. Panamá) Nombre Científico: Dioscorea spp Variedades: Ecotipos nativos seleccionados de las diversas especies cultivables. preferentemente con textura franco arenoso. aporque. Tabena (Colombia. Enero del año 2. Distancia de siembra: 1x 1. distancia de siembra de 1 a 1. Francia). Tipo Biológico: Planta rizocárpica. Nyami (Francia).50 por 0. arado. ricos en materia orgánica. desyerbas. que se cultiva por sus tubérculos farináceos y comestibles conocidos como batatas de China. en caso de ñames de gran tamaño. Altitud: Hasta alrededor de los 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Sectores del Litoral y de región Oriental de características cálidas y húmedas: Quevedo. originaria de la India. extrayendo cuidadosamente las raíces tuberosas. en cultivos destinados al consumo.50 por 0.600 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 12 meses Tipo: Manual potencialmente mecanizable. cercospora. Pedazos de ellos. Gname (Italia. ocasionada por hogos de los géneros: gloesporium. pudrición de los rizomas(fusarium sp. Sistema de Siembra: Siembra directa de tubérculos pequeños y enteros. nematodos del suelo (meloidogine sp) Enfermedades: Del follaje. fertilizaciones. profundo. Ph. Ñame chino (Cuba). respectivamente Ciclo Vegetativo: Cultivo comercial anual Zona Cultivo Ecológico: Tropical y pre-montano húmedos. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.-Cultivo Ñames Nombre Común: Ñame. Tipo de Suelo: Varios.

Wiard. puede hacerse en el sistema tres bolillo. profundo. empacado y despacho. Ibarra. Econ. Ohio. Biblián. Loja. Ambato. distancia de siembra de 14 metros en cuadro. Azogues. En USA se hallan muy difundidos los del tipo juglans nigra (black walnut). Nigeria Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Nigra L)Mirabilis expansa Variedades: Materiales Silvestres seleccionados. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Tipo Biológico: Árbol de tronco robusto y copa redondeada grande. tocte Nombre Científico: Juglans sp (J. en cuadro.-Cultivo Nogal Nombre Común: Nogal. De madera dura. como son: Thomas Zinder. Tabacundo. franco limoso. Atuntaqui. Otavalo. Nanegalito. Nono. hasta 20 y 25 TM / ha.800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Mira. se comercializan mucho las variedades para el nuez y madera. Edgar Paredes 81. Guayllabamba. puede hacerse en el sistema tres bolillo Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 30 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y montano húmedo y sub-húmedos. Quinche. Sistema de Siembra: Por vía asexual: injerto de rama de la variedad deseada sobre plántulas de las variedades criollas. China. Luis Cruz A. Huber. Machachi. Temistocles Hernández. Desde el Surco. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. limpieza. Ph. Proceso de poscosecha: Transporte interno.Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies.00 a 2.200 mm. Enero del año 2. de unos 15 m de alto. pardo rojiza.. Altitud: De 2. entre los que destacan los tipos black walnut. Crnell.0 Requerimientos Biofísicos: Clima :Sub-cálido y templado Temperatura Promedio Anual: 13a 21 grados centígrados Precipitación Anual: 400 a 1. autores Paúl Noboa G. eco tipos y climas: En términos generales oscilan desde 12 y 17 TM / ha. veteada y muy apreciada en ebanistería. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU.007. 5. entre las primeras se tiene: los tipos criollos y los de cultivares mekorados.0-8. Stambaugh. 123 . Tipo de Suelo: franco. Su fruto es la nuez. Cochrane. Guano. selección. Distancia de siembra: 14 m. Elmer Myers. Edición.

Época: Cuando el fruto presenta un color verde característico que puede variar a amarillento y café. sanitarias).800 a 2. hormiga arriera (atta sp). transplante ( plantas de viveros de 0. franco-arenosa. empacado y despacho. abonamiento y fertilización de fondo. Mediterráneo. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 5 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano bajo y montano Tipo de Suelo: Textura franco arcillosa. dependiendo de la variedad y del manejo. Enfermedades: Se requiere de estudios. Econ.600 Tipo Biológico: Planta herbáceo vivaz. Temistocles Hernández. Internacionalmente se reportan: ácaros (tetranichus sp). de las labiadas. Distancia de siembra: En términos generales 0.año). Proceso de poscosecha: Transporte interno.5-7. Existe una plaga. riegos e eventuales. coronamiento. limpieza.500 metros sobre nivel del mar 124 . respectivamente.-Cultivo Orégano Nombre Común: Orégano. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno. La cosecha es estacional generalmente de noviembre hasta febrero y entre julio y agosto. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios.200 mm.Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1.arenosa. control de malezas.30 m . podas(de formación de ramas. es un problema en las variedades criollas. larva de un díptero que afecta al sistema radicular y puede producir el marchitamiento de la planta.80 por 0. En el sistema de tres bolillo alrededor de 59 Cosecha: Inicio de la cosecha a los 2 y 3 años Tipo: Manual recogiendo los frutos que caen al suelo.700 y mantenimiento. hoyado (60 cm en cuadro).5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado Temperatura Promedio Anual: 14a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. selección. ricos en humus y muy bien drenados. Densidad por hectárea: 51 plantas / ha.entre surcos y plantas. arcillo. Desde el Surco.007. en algunas variedades. Ph. Edición. la antracnosis (colletotrichum sp). Edgar Paredes 82. Francés. cuyas hojas y flores se usan como condimento. sobre todo en las de tipo black walnut. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2 Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Enero del año 2.5. Luis Cruz A. Altitud: De 1. mejorana silvestre Nombre Científico: Origanum vulgare L(familia labiadas Variedades: Comercialmente se establecen los tipos. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Mexicano. Rendimientos agrícolas: 1-2 TM / ha. 5. autores Paúl Noboa G.

5. Proceso de poscosecha: Transporte interno. aporques. acodos y propágalos (separación de partes de una planta con segmentos de raíz). Las inversiones realizadas en agricultura más la extracción de Palma llegan a un monto de 840 millones 125 . con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje.5. Edición. Gualaceo. Sistema de Siembra: Por semilla directa: no es usual por la dificultad de conseguir semilla. franco arcilloso. palma aceitera Nombre Científico: Elaeis guineensis jacq Variedades: Dura. clasificación. intercalar plantas repelentes o trampas de insectos(marco.000 fuentes de empleo directamente y 50. pesado.000 empleos indirectos. preparación del terreno. Comercialmente se estimaría rendimientos menores 15-20 TM / ha / corte.007. Ibarra.Sitios de Producción: Cotacachi. lastrado. autores Paúl Noboa G. empaque. secado. control de malezas. oidio(verticilium spp) Densidad por hectárea: 41. a partir del segundo año. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. en términos generales de 0. miso.30 m entre surcos y plantas. Puembo. Patate. Enero del año 2. surcada. Puéllaro. En el primer año se puede realizar un corte. espárrago.600 plantas / ha. Luis Cruz A. ortiga). arado. flores de color amarillento agrupadas en espiga y frutos anaranjados comestibles.5-6. corte del follaje(cosecha). Saraguro. la propagación in vitro es otra opción. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses Tipo: Manual Época: Cuando aparecen las primeras flores. inspección. perenne de 18 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical.000 hectáreas. Tipo de Suelo: Franco. es una práctica común la multiplicación vegetativa: esquejes. con estípite cilíndrico. laciniadas. recepción. ternera(recomendada por el INIAP). a 5-10 cm del suelo. hojas en forma de penacho terminal. respectivamente. un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2. franco limoso. cortando las plantas a 5-8 cm del suelo. 2 o más cortes por año. Temistocles Hernández. pesado. riegos ocasionales. El área cultivada de Palma Africana en el Ecuador es de 220. Girón. comedores del follaje (spodoptera sp Enfermedades: Roya (puccinia menthae). Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Salcedo. siembra. podas de saneamiento. Edgar Paredes 83. Ph. pisifera. almacenamiento y despacho. fertilizaciones.-Cultivo Palma Africana Nombre Común: Palma africana. Distancia de siembra: 9x9 m. Rendimientos agrícolas: Experimentalmente INIAP reporta rendimientos de hasta 24 TM / ha. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Biblián. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: cortadores (agrotis sp). Ambato.80 por 0. Desde el Surco. puede hacerse en el sistema tres bolillo. Econ. Quinche. genera 90. Tipo Biológico: Planta arbórea de hasta 16m de altura. mantenimiento del rebrote. corte de biomasa fresca. lavado.

pica. Otros el 4 %.500 a 3. poda ( una vez / año en épocas de mayor producción) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gualpa del cocotero (rhynchosphorus palmarum). escarabajo gigante(strategus aleoeus). longidorus sp. transplante. control de malezas.000 mm. el cultivo requeriría de riego artificial. separando los racimos de la planta. puede hacerse en el sistema tres bolillo. repica. Generalmente se efectúa cada 7 días. Tipo: Manual. hoyado (50-60cm en cuadro). cubierta con purearía. Reino Unido el 12 %.994 a 2. Época: Cuando la fruta presenta un desarrollo y conformación característica. Perú el 6%. mal de hilachas(corticium koleroga) Densidad por hectárea: 123 plantas / ha. distancia de siembra de 9x9 m. En zonas tropicales subhúmedas. pudrición basal(thielaviopsis paradoxa).004 a los siguientes países: Venezuela el 44 %. La preparación de las plantas para la plantación puede tomar alrededor de 1 año. Santo Domingo de los Colorados. abonamiento y fertilización. La Concordia. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno: socola. cogollero de vivero 8 spodoptera spp9. Tena. Coca. ablación durante 6 meses al inicio de la floración(eliminación de inflorescencias masculinas o femeninas. criconemoides sp) Enfermedades: Mancha de la hoja (pestaloitia palmarum). tumba. El aceite de palma se exportó entre 1. coronamiento. pudrición de la flecha (fusarium spp). Altitud: De 0 a 500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo. escama (leucaspis sp). hormiga arriera(atta spp). chinche (lincus lethnifer9. xiphinema sp. alineación. México el 10 %. Chile el 5 %. 126 . Colombia el 19 %. Sistema de Siembra: Por semilla germinada en vivero. polinización dirigida. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 1. botryodiplodia palmarum).de dólares más las inversiones industriales que suman otro 190 millones.700 y mantenimiento. nematodos (rhadinophelenchus sp. En el sistema de tres bolillo: 143 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha al tercer año desde la plantación. barrenador(zagalaza valida). Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. vivero. gusano de bolsa(brassolis sophorae). antracnosis(glomerella cingulata. cichinilla harinosa(dynicocucus brevipes). Misahuallí. cogollero y defoliador( alurnus spp).

de sabor ácido y amargo.6 contiene 22 kilocalorías por 100 gramos. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. estimula la formación adecuada de glóbulo blancos. hojas simples. híbrido de Texas. Ellen. va decreciendo anualmente hasta llegar al 12avo. empleados frescos o en confitura. Chino. manganeso. con 6 TM de racimos / ha ( 1er año productivo).P.-Cultivo Pomelo Nombre Común: Pomelo. Edgar Paredes 84. recolección de racimos. entre otras. por tanto y sólo por su sabor posee propiedades sobre el hígado. con propiedades diuréticas y depurativas. puede emplearse el sistema tresbolillo. fresca. magnesio. transporte a la planta de procesamiento. hierro. cobre. extracción del aceite. las de tipo Indonesia son redondeadas. pesado. Tipo Biológico: Planta arbórea de la familia rutáceas o auranciáceas. de copa redondeada. es refrescante.007.. desde el 7mo. vesícula biliar y corazón. en la artritis. almacenamiento del aceite. thong dee. Desde el Surco. Se mencionan muchas variedades. Temistocles Hernández. ayuda a eliminar los parásitos intestinales. Baja la tensión cuando está alta. se cría en climas cálidos. autores Paúl Noboa G. comercialización. padre jerónimo. sedles. Walters. ovaladas y frutos amarillos de sabor agridulce. Además cuando los problemas pulmonares y respiratorios. muy rico en vitaminas: C. en términos generales. Contiene un 90 % de agua. fósforo. duncam. favorece la eliminación de toxinas. Proceso de poscosecha: Transporte interno. activa las glándulas suprarrenales(muy importantes para mantener un buen nivel de energía). híbrido de Isabela. potasio. toronja dulce. La fruta pomelo es procedente del extremo Oriente. 127 .Rendimientos agrícolas: Es progresivo con la edad.5.6 hidratos de carbono. Nombre Científico: Citrus grandis Variedades: Materiales silvestres seleccionados. alcanza 20 TM de racimos / ha (al 5to y 6to años productivos). Su consumo se popularizó hace años en las dietas para la obesidad. proteínas:0. anorexia en el cansancio. Enero del año 2. Orgami. Siamás. Triumph. al 17 avo. en las hemorragias o cuando se forman cardenales o hematomas con frecuencia en intoxicaciones por alimentos. activa las funciones renales. cloro. mejora la prostatitis o inflamación de la próstata. Nakon. B-2. las del tipo Tailandia. azufre. marsh. presentan la forma de pera.3 fibra0. Econ. Se inicia. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Pernambuco. Distancia de siembra: 8x8 y 10x10 m. Luis Cruz A.B-1. Edición. minerales como calcio. digestivas y hepáticas. Padan wangi. cuando las defensas están bajas. Es antihemorrágica. Entre las más comunes se mencionan . cuando hay dificultad para digerir la comida y en la obesidad.

abonamiento. En el sistema de tres bolillo: 115 y 185 plantas / ha. Sistema de Siembra: Por semilla germinada en vivero. coronamiento. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno:vivero(40-50cm en cuadro).cochinilla(icerya sp).0-7. Misahuallí. piojo harinoso(pseudococcus citri).500 a 2. cortando la fruta del pedúnculo. 128 . coccus sp).n. Ph. melanosis(diaporthe citri).s. Tipo: Manual. musgos. pulgones (aphis sp). profundo con buen contenido de materia orgánica. transplante.000 m. distancias de siembra de 8x8 y 10x10 m . franco limoso. escamas(lepidosaphes sp. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 1.marchitez del retoño(colletotrichum gloesporoides). 6. En zonas tropicales subhúmedas. perenne de 15 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. pudrición del pie y del cuello(phytophora parasitaria. La preparación de las plantas para la plantación puede tomar alrededor de 1 año.0. Densidad por hectárea: 100 y 160 plantas / ha. Enfermedades: Gomosis. araña roja (eutetranychus spp). Menos recomendable es el piso intermedio desde los 1. control de malezas. cladosporium fumago). antracnosis del follaje(colletotrichum sp). el cultivo requeriría de riego artificial. fumagina(cappodium citri. hormiga arriera(atta sp). psorosis). Época: Cuando la fruta presenta un cambio del color verde a pintón. sanitarias de restauración) riegos eventuales. p citrophthora). La Concordia. Coca. sarna o roña(elsince fawcetti). Santo Domingo de los Colorados.m. chrysomphalus sp.puede emplearse el sistema tres bolillo. aspidiothus sp. Cosecha: Inicio de la cosecha 4 y 5 años desde la plantación.500 mm. podas(de formación de ramas de producción.Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva. Tipo de Suelo: Franco..000 hasta los 2.líquenes.(virosis:tristeza de los citrus. nivel freático alto y fácil drenaje. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Ácaros (tetranichus sp). Tena. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo.

5. Gualea. Econ. Enero del año 2. se estima en alrededor de 15-22 TM / ha. CP 72356. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Sistema de Siembra: Por vía asexual: estacas seleccionadas de 30 cm de largo. caso contrario adquirir en otra finca. franco arcilloso-arenoso. empacado y despachado.000 metros sobre nivel del mar.30 entre surcos popr 0. Edición. subcálido Temperatura Promedio Anual: 17 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 3. una ha de semillero generará semilla suficiente para 10 has de cultivo comercial (80TM) 129 . con el tallo leñoso. clasificación. Desde el Surco. Altitud: De 100 a 2.007. Proceso de poscosecha: Transporte interno.70 y 0. García Moreno.5-7. Distancia de siembra: 1. permanentemente salen al mercado nuevas variedades.000 mm.80 m.500 metros. hojas largas y flores purpurean en panoja piramidal.20 a 1. Francia. Selva Alegre. sugar cane. provenientes de semilleros de 8 a 9 meses de edad. pesado. POJ 2878. Zonas de Intag. PR 1141. Nombre Científico: Sacharum officinarum Variedades: Criollas originales de los tipos POJ y PR. En cultivos de alta técnica pueden duplicarse estos rendimientos. Tipo de Suelo: Franco. La Maná. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Sitios de Producción: Estribaciones de la cordillera: Nanegal. Cuba. Vacas Galindo. Temistocles Hernández. Ciclo Vegetativo: Planta graminía. sitio propicio entre 1. entre plantas. húmedos. originaria de la India. piloncillo (Costa Rica). Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Baños. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido. Existen variedades producidas en USA. Ph. secado. inspección. con 2-3 yemas. autores Paúl Noboa G. Pacto. Puerto Rico. Tipo Biológico: Tallo de plantas gramíneas tropical.Ecuador). montano bajo.5. Santa Isabel.-Cultivo Caña de Azúcar (Para la elaboración de Panela) Nombre Común: Panel de caña de azúcar. Puyo.000 y 1. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Japón Países Bajos. Edgar Paredes 85. panelón (Venezuela). limpieza. Es aconsejable hacer uno mismo el semillero cuando el cultivo va a ser superior a 1 ha. principalmente. perenne de 15 y 20 años Zona Cultivo Ecológico: Premontano. Luis Cruz A. chancaca (México). el tallo contiene un tejido que se extrae jugo con un proceso cálido en pailas se elabora panela. raspadura (Perú.Rendimientos agrícolas: En general . como PR 1632.

cadillo y otros y otros árboles). raya clorótica. 130 . propendiendo a una mínima labranza en terrenos inclinados. a chorro continuo o a golpes(10-20 cm). Proceso de poscosecha: Transporte interno al trapiche. los tallos de las variedades obscuras se aclaran y los que poseen ceras dejan que ésta se desprenda. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. mancha de la hoja y tallo. Tipo: Manual. De 100 TM de caña se obtiene 12 TM de panela . Econ. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. resiembra.( alternaria sp). control de malezas. concentración del jugo. roya (puccinia melanocephala). autores Paúl Noboa G. (saccharicocus sacchari). montano y subalpino. Rendimientos agrícolas: 50 TM / ha corte. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo montano bajo.-Cultivo de la Quinua Nombre Común: Quinoa Nombre Científico: Chenopodium quinoa w. siembras y fertilización de fondo. pesado. clarificación y limpieza del jugo y elevación del ph (lechada de cal. INIAP Cochasquí. separación de la cachaza(producto aglutinado de los sólidos en suspensión). Principales Problemas Sanitarios Plagas: Barrenador de la caña(diatrea saccharalis). Variedades: INIAP Imbaya (amarga). pratylenchus sp. surcado. empaque. Época: Entre 15 y 22 meses después de la siembra. raquitismo de las socas). extractos macerados de troncos de balsa. pulgón (hopalosiphum sp).Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 y mantenimiento. aphelenchus sp. Densidad por hectárea: 10.007. Desde el Surco. cuando disminuye el crecimiento de los nudos. tape. retirar el rastrojo de los surcos después de las cosechas. Edgar Paredes 86. moldeo. en TM de cachaza. en buenos campos pueden tenerse 5 socas con buenos rendimientos. corte a ras del suelo de los tocones. gorgojo del cuello de la raíz y tallo( metamasius spp). molienda y extracción del jugo. ditylenchus sp). Luis Cruz A. En cultivos bien tecnificados puede ser de 100 o más TM / ha /corte. cultivo anual. cada 16 meses la caña soca. anillarlos. Principales Labores de Cultivo: Limpieza.500 estacas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha 18 a 30 meses la caña planta. INIAP Tunkahuan (Dulce). no aconsejable). aporque(generalmente 2). mantenimiento de drenajes. Edición. almacenamiento y despacho. nemátodos(meloidogyne sp. gusano del follaje( spodoptera sp). Ciclo Vegetativo: Planta quenopodiácea de ciclo corto. las hojas se tornan de color amarillo claro. Temistocles Hernández. INIAP Ingapirca ( de bajo contenido de saponinas) Tipo Biológico: Planta de la familia quenopodiácea de frutos comestibles Distancia de siembra: Surcos a 40 y 60 cm entre sí. punteado( se da el punto final a la miel). batido. cicadélico de la caña( perkinsiela sacchris). virosis(mosaicos. Enero del año 2. cochinilla harinosa. preparación apropiada del terreno. con zafra completa del cantero o por entresaque(usual en campos tradicionales pequeños. 40 TM de bagazo.

Machachi. copitarsia spp). raleo.000 años. minadores( liriomiza spp). Cañar. control de malezas. Altitud: De 2. ricos en materia orgánica. Cosecha: Inicio de la cosecha de 5 a 7 meses Tipo: Manual y mecanizada para la trilladora.5. el tallo central comprende hojas socaladas y quebradizas. metionina y sistina. siembras. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. lisina. mancha circular( cercospora spp). . las panojas toman un color amarillento. dependiendo de la variedad y/o densidad de los sembrados. Densidad por hectárea: 20 a 30 plantas/m2. el tallo puede tener o no ramas. Otavalo. Tiene alto grado de aminoácidos. rotación de cultivo.Tipo de Suelo: Textura Franco arenoso y franco arcilloso. Patate. surcado(10cm de profundidad). Cochasquí. bien drenado. Tabacundo. la quinua la tuestan y se produce la harina. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 y mantenimiento. Pujilí. El contenido de proteína es alto ya que el embrión constituye una gran parte de la semilla. Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado y frío Temperatura Promedio Anual: 8 a 15 grados centígrados. pegadores de hoja (scrobispalpula spp)..tiene origen en los Andes bolivianos. a chorro continuo o a golpes( 10-20 cm). Ph. El fruto es seco y mide aproximadamente 2 mm de diámetro ( de 250 a 500 por gramo). afecciones al tallo(ascochyta hialospora). Cayambe. bacteriosis(pseudomonas spp). la variedad Ingapirca es tolerante a las heladas Precipitación Anual: 400 a 800 mm. Los Incas elaboraban la chicha de quinua como gratitud a la buena alimentación y fortaleza. y alto nivel de calcio y fósforo. en cualquier época. pueden ser cocidos.200 a 3. Atuntaqui. nematodos ( peronospora farinosa).000 a 5.afecciones al tallo(ascochyta hialospora). mancha circular( cercospora spp). 131 . La quinua es una planta de desarrollo anual. aporques eventuales. de hojas anchas dicotiledónea y usualmente alcanza una altura de 1 a 2metros. Ibarra.En general sectores altos andinos. distancia de siembra surcos de 40 a 6cm.Gusanos cortadores( agrotis spp. entre sí. Sistema de Siembra: Por semilla directa. pan y galletas. para diferentes usos como tortas. Riobamba. fertilizaciones.5-7. ecuatorianos y peruanos desde hace 3. Principales Problemas sanitarios: Plagas. pastas.400 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. 6. preparación del terreno. En zonas secas de regadío. entre enero y marzo a fin de que la cosecha coincida con la época seca. Los granos se hallan duros y harinosos. Época: Cuando la planta se defolia. bacterias(pseudomonas spp). Enfermedades: Mildiu(pernospora farinosa).

Enero del año 2. Tipo Biológico: Planta gimnospermas del género pinus. aclimatada. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Guamote. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Colombia y República de Checa.500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Mira. El Ángel. principalmente en las formaciones de bosques seco y húmedo montano bajo y montano. Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado y frío Temperatura Promedio Anual: 6 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 2. pino de Monterrey Nombre Científico: Pinus radiata d. Loja. madera fina Distancia de siembra: 3x 3 m. se estima en alrededor de 1-4 TM / ha. eliminación de saponina( dependiendo de la variedad).000 mm. distancia más generalizada. Variedades: No existe información. Neutro. estepa montano (palmira). Mojanda. Luis Cruz A.-Cultivo del Pino Nombre Común: Pino. San Miguel(Bolívar). empacado(sacos de 50 kgs) y despachado. Bolívar.000 a 3. secado.Rendimientos agrícolas: En general. fácil drenaje y aireación. Oña. Tixan. Econ. Malchinguí. Saquisilí. Ibarra. pino insigne. Tabacundo. pino radiata. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. clasificación y limpieza. Edgar Paredes 87. Salcedo. bosque húmedo subalpino. Desde el Surco. Pujilí. Quinche. Don. Saraguro. Penipe. Píllaro. Palmira. Valle de los Chillos. Riobamba. Cañar. Proceso de poscosecha: Transporte interno.007. Ciclo Vegetativo: Planta perenne alrededor de 30 años en plantaciones comerciales Zona Cultivo Ecológico: especie introducida. autores Paúl Noboa G. Cayambe. San Antonio de Pichincha. Biblián. Girón. Huachi. Atuntaqui. Tipo de Suelo: Franco. Otavalo. Tarqui. Tisaleo. Gualaceo. Cotopaxi. Altitud: De 2. Temistocles Hernández. 132 . franco areno-arcilloso. con buen contenido de materia orgánica. H. Edición. Azogues. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero.

año 30: corte final:552 plantas. curvularia sp. vivero. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. naemacyclus minor). hoyado(20 cm en cuadro). zábila. poda de formación( 3ro y 4to año). Neutro 133 . namátodos (meloidogne sp. pythium sp. que a su vez puede constituir un segundo raleo. control de malezas. primer raleo( 8-10 años). aloe Nombre Científico: Aloe vera L. aphelenchus sp. procesos agroindustriales (cortado. secado de las trozas. Malchitez (apospheria hominalis). Principales Problemas sanitarios Plagas. almacenamiento despacho (exportación o a la planta procesadora). El primer corte propiamente a los 20 años. año 20: segundo raleo 30 % de lo existente: 134 plantas. entre surcos y plantas. sclerophoma sp. dejando un 30 % de las plantas existentes que generarán una cosecha de madera fina. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Ph. entre otras Tipo Biológico: Planta Distancia de siembra: En términos generales 1.Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. respectivamente.marchitez descendente(phomopsis spp. autores Paúl Noboa G. Época: El primer raleo a los 8 y 10 años. replante. señalamiento. aloe curacao. Edgar Paredes 88. aloe african. Densidad por hectárea: 1. Rendimientos agrícolas: Entre 200 y 250 m3. cricomenoides sp). Ciclo Vegetativo: Planta perenne 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical y premontano secos o subhúmedos Tipo de Suelo: Textura Franco arenoso. Variedades: Aloe vera. tylenchus sp. sábila verdadera. muerte descendente ( diplodia pinea). Cosecha: Inicio de la cosecha de 20 años(para utilizar la madera en varias industrias).110 plantas / ha. Temistocles Hernández . dejando alrededor del 40-50 % de plantas.540 por o.700 y mantenimiento. medidor del pino (neotherina sp). Desde el Surco. rhizoctonia solani). Luis Cruz A. a los 30 años madera más fina por su madurez(mueblería). speggazinia sp). clasificación. Enero del año 2. Proceso de poscosecha: Transporte interno. año 8-10: primer raleo 30 %: 445 plantas. abonamiento y fertilización.007. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno: alineación.-Medidor del pino. a los 20 años se puede efectuar un segundo raleo. mal de almácigos (fusarium sp. secado. Econ.40 m. aplicaciones industriales). desfoliador(leucolopsis pulverulenta).-Cultivo de la Sábila Nombre Común: Sábila. eliminando un 60 % de las ramas bajas. transplante. Edición. manchas de acículas (strasseria geniculata . escarabajo de las acículas(eurymetopellus sp). Enfermedades: Quemadura de las acículas(dothistroma septospora). de madera fina. Tipo: Manual y mecanizada para la trilladora. para proyectar el último corte a los 30 años.

eliminación de las primeras floraciones. Para eliminar los gases intestinales.a 10 de ancho y un peso de medio kilo. solo debe colocar el cristal de la sábila en la parte afectada. Enfermedades: Es resistente. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. hijuelos. Atacames. siendo ideal para eliminar cicatrices. podas de saneamiento.000 plantas / ha. Jipijapa. para aliviar las úlceras de los riñones y de la vejiga y este mismo preparado sirve para la enfermedad venérea llamada gonorrea. Principales Problemas Sanitarios Plagas. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. áridos Temperatura Promedio Anual: 16 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 800 mm. surcado. arado. pero mezclado con agua de lechuga o de saúco tomar dos cucharadas al levantarse y dos cucharadas al acostarse durante 8 días. infecciones debe tomar el conocimiento de la raíz de la sábila una taza dos veces al día al levantarse y al acostarse hasta que este completamente sana. a ras del suelo Época: Cuando las pencas se toman rojizas e individualmente alcanzan alrededor de 40 cm de largo por 8. este preparado se aconseja tomar 3 veces al día una taza hasta que desaparezca el mal. cortada en pedazos llevarla a un cocimiento caliente de flores de saúco. riegos ocasionales. su gelatina tiene grandes propiedades reestructurativas. Puerto Cayo. Machala. pecho. preparar un ponche codos claras de huevo añadiendo una pequeña porción de aguardiente de caña de azúcar.-Arañuelas. Hacen falta estudios Densidad por hectárea: 16. siembra. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 12 meses Tipo: Manual. Si desea curarse de las enfermedades de la garganta. Guayllabamba. al inicio de época lluviosa. crece en zonas desérticas y de mucho sol tiene magníficas propiedades para la piel y ayuda a retener humedad y a protegerle de los efectos del sol. La infusión de estas partículas o cristales que entran en la composición de los jarabes para corregir o excitar las menstruaciones. tos persistente resfriados e incluso para expulsar la gonorrea reprimida se aconseja lavar bien la sábila.000 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. Bahía de Caráquez.La Sábila. aporques. preparación del terreno. control de malezas. Altitud: De 200 a 2. deshije. lastrado. pueden efectuarse 3 cortes / año 134 . Península de Santa Elena.700 y mantenimiento. hormigas. gastritis. quemaduras. ácaros (tetranichus sp). Chota. Arenillas. Celica. Requerimientos Biofísicos: Clima :Tropical y Subtropical secos. Santa Isabel. La Toma. fertilizaciones. Sistema de Siembra: Por vástagos. Para contrarrestar la tuberculosis se aconseja tomar el mismo preparado. Santa Rosa.

200 a 3.800 a 2. Distancia de siembra: 8x 8 m Ciclo Vegetativo: Indefinida.arcilloso con buen contenido de materia orgánica. envase. Debe explotarse desde las formaciones naturales.s. abonamiento y fertilización. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Principales Problemas Sanitarios 135 . cabeza de negro. Econ. Temistocles Hernández. Variedades: Materiales naturales silvestres Tipo Biológico: Palmera sudamericana. En plantaciones tecnificadas puede obtenerse alrededor de 240 TM / Ha. Proceso de poscosecha: Está en función del producto a obtenerse: penca.n. tagua macho. fácil drenaje y aireación. manejándolas con criterio sustentable. Altitud: De 1. morocha. Enero del año 2.aequatoriaslis. En segundo caso al mismo momento de la cosecha se colocan las pencas en un plano inclinado allí se estila la savia la misma que se traslada a la sala de clasificación para continuar con el proceso de preservación y estabilización del jugo. cadi. Desde el Surco. pesado. es decir un rendimiento de 120 TM / ha de gel. p. Luis Cruz A. p. transplante. autores Paúl Noboa G. hoyado(50cm en cuadro). en los declives de la cordillera hasta las planicies tropicales.007. almacenamiento y despacho.Rendimientos agrícolas: Un promedio de 2 hojas / mes / planta. El tercer caso es un proceso agroindustrial. Sitios de Producción: Vive generalmente en las montañas húmedas de la costa y del Oriente. Son importantes las formaciones existentes en las Provincias de Esmeraldas. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 manejo bosque natural Principales Labores de Cultivo: En un plan de reforestación: limpieza y adecuación del terreno: alineación.-Cultivo de la Tagua Nombre Común: Tagua.000 metros sobre nivel del mar. En el primer caso: transporte de inmediato de la cosecha a la sala de clasificación. Edgar Paredes 89. Nombre Científico: Pytephas macrocarpa p.500 m. Manabí. Los Ríos.m. jugo(savia) o gel. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. control de malezas. preferentemente de 500 a 1. marfil vegetal. Los terrenos gumíferos aluviales son muy apropiados. Tipo de Suelo: Franco arenoso. Guayas. Microcarpa.000 kg de biomasa en pencas. empaque y despacho. cade. Ph.000 mm. et p. Pichincha. es decir alrededor de 190. vivero. coroso de marfil vegetal. Edición. tagua hembra. corosos. su pesado. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido y húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre lo s 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. Se considera un 50 % de conversión de hoja a gel.r. coronamiento. Bolívar.

con tallos rastreros. indeterminadas rinden por períodos más largos. herbáceo. Econ.B6. yodo. intoxicaciones de la sangre por alimentos. roedores(ratones. Alexandro.E.K y minerales como: Potasio(alta cantidad) calcio. flores amarillas con corola enrasada y frutos en baya. Es originaria de México y se cultiva por su valor hortícola. flúor.-Gualpa del cocotero(rhynchophorus palmarum). las variedades se establecen por la forma. hace la sangre más líquida y fluida. rojos. por lo que mejora la circulación general. Activa la circulación de la linfa y el funcionamiento de los riñones. Edición. fragante. coloso. graote.-Cultivo de Tomate Riñón (Bajo Cubierta) Nombre Común: Tomate Riñón Nombre Científico: Lycopersicum esculentum mill. Tiene propiedades de ser un potente disolvente de los ácidos orgánicos. Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto El tomate riñón esta compuesto por un 90% de agua.PP. Se cosecha completamente madura o también verde. en el reumatismo.007. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 12 y 15 años Tipo: Manual Época: Produce durante todo el año.20 a 0. secado. calcio. Distancia de siembra: En camas simples: 1-a 1. fósforo. Cronos. presidente II. hasta 181 plantas / ha (sistema tresbolillo).. torneado. tamaño y color . zinc. Dínamo. Arteta. hormigas) attasp. por la precocidad y por el consumo.C. Enero del año 2. etc). autores Paúl Noboa G. ardillas. Desde el Surco. Densidad por hectárea: 157 plantas / ha. ganta. pelado. mileno. despacho a la procesadora. Temistocles Hernández M. Ayuda en la depuración del organismo. En camas dobles: 0. debe usarse para bajar el ácido. Variedades: Determinadas rinden su potencial a los 3 meses. Edgar Paredes 90. como: Gloria.30 m entre plantas. lycopersicum lycopersicum(L) faewell. Luis Cruz A. Existen también materiales híbridos de gran uso. coleóptero del fruto( drycoetes sp). tiene vitaminas como: A. gatin. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. solanum lycopersicum. Expo. amati. se recoge también los racimos que caen naturalmente cada 2 o 3 meses. además. Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación . hojas partidas. vita. Tipo Biológico: Planta de la familia solanáceas. en el segundo caso la denominada pelada rubia selecta( semilla inmaduras que hay que madurarles artificialmente). es muy útil en los estados congestivos al activar la formación de orina. en el primer caso se obtiene la semilla denominada pelada negra selecta. clasificación.50 m entre hileras por 0. garbo. secado de las tajadas. la urea. cobre. Procesos agro industriales( cortado. presto. 136 .25 entre plantas. Philipos.B-1.Plagas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. es decir que hay cosecha interrumpida. Para el consumo en fresco pueden citarse: superman.60 m entre hileras por 0. hierro. Rendimientos agrícolas: Un promedio de 300 a 400 quintales / ha es decir en formaciones naturales. manganeso.

0-7. phytophthora infestans.500 mm. pulgones (aphis sp). nematodos( meloidogne sp).000 plantas / ha. Ambato. frutos. Gualaceo.-Cortadores(agrotis spp). Cotacachi. Salcedo. gusano de la hoja (copitarsia sp). tutores. abonado. mosca blanca. flores. Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y montano Tipo de Suelo: Franco. gusano de follaje y fruto. manchas foliar(sectorial sp). ya que produce frío interno y refresca el cuerpo en general su uso más aconsejable es la estación que la tierra lo produce el verano. pudrición del tallo (pythium sp).Es remineralízate en usar en las anemias por su elevado contenido en hierro orgánico. Puembo. estómago y páncreas. almácigo.0 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1. Para uso interno tomar todos los días el zumo de tomate natural. Chota. Enfermedades: Lancha(phytophora infestan). transplante. Ibarra. 6. Saraguro. cenicilla(oidium sp). mancha angular (virosis). saltones y chinches(empoasca sp). franco arcilloso. Densidad por hectárea: 40. usar en problemas de hígado.200 a 2. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 3 meses 137 . Externamente tomarlo en estaciones frías o personas que sean muy frioleras. Ph. rhizoctonia solani. control de malezas. Principales Labores de Cultivo: Construcción del invernadero. enfermedades bacterianas(erwinia sp). apical).marchitez(fusarium sp). pulguilla(epitrix sp). fertilización. alteraría( alternaría solani). franco arenoso con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. preparación del terreno.000 a 50. preparación de camas e infraestructura de riego. Azogues. durante al menos un mes con una pizca de sal para evitar su efecto enfriador sobre el organismo. (diabrotica sp). Tonifica el sistema nervioso e induce al sueño. hojas. escarabajo del follaje. Biblián. un cuarto de litro. podas (yemas. pudrición blanca8sclerotium sp). Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 7. Sistema de Siembra: En cualquier época del año. Quinche. mancha gris (botritis sp). Guano.600 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Pimampiro. riego por goteo.500 con invernadero. Guayllabamba. (spodoptera sp). conviene planificar las siembras en función de las épocas de exportación. fusarium sp. trips( trisp sp). minador(liriomyza sp). ayuda a disolver los cálculos del hígado y la vesícula y baja también las inflaciones de los intestinos. mal de almácigo(pythium sp. Altitud: De 1. Principales Problemas Sanitarios Plagas.

500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. control de malezas. mantenimiento del rebrote. Enfermedades: Roya (puccinia menthae). Enero del año 2. riegos ocasionales. Otavalo. 5. sec aplica más particularmente a algunas especies de la familia labiadas. Puéllaro. Rendimientos agrícolas: Un promedio de 200 a 300 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Temistocles Hernández. espárrago. Principales Problemas Sanitarios Plagas. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. fertilizaciones.80 por 0. Se manteen. Patate. miso.500 y mantenimiento. Sigchos. Gualaceo.200 mm. inicio de época lluviosa. secado.Edición.5-7. Luis Cruz A. podas de saneamiento. autores Paul Noboa G. comercialmente. intercalar plantas repelentes o trampas de insectos(marco. aporques. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU.800 a 2. almacenamiento. Altitud: De 1. ricos en humus y muy bien drenados. Alemania. Reino Unido. Ibarra. oidio(verticilium spp). clasificación. Desde el Surco. Distancia de siembra: En términos generales 0. 138 . comedores del follaje(spodoptera sp). empaque. lastrado. Puembo.30 entre surcos y plantas. Biblián. Edgar Paredes 91. por alrededor de 2 a 3 meses. Guayllabamba. limpieza. surcado. Girón. Salcedo. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Econ. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. ortiga). dependiendo de los cultivares.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados de tipo mediterráneo Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. respectivamente. enfriamiento. franco arenoso. inspección.Tipo: Manual Época: A los 90 días después de la siembra.007.-Cultivo de Tomillo Nombre Común: Tomillo Nombre Científico: Thymus vulgaris L Variedades: Comercialmente se distiguen el tipo fracés y el tipo limón(por el aroma) Tipo Biológico: Planta herbáceo fragante utilizada como condimento. siembra. Saraguro. pesado. despacho. pesado. Densidad por hectárea: 41.600 plantas / ha. Ph. preparación del terreno.-Cortadores (agrotis sp). Un método de cultivos puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2 Ciclo Vegetativo: Planta perenne de 3 a 4 años Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y montano Tipo de Suelo: Textura Franco arcillosa. arcillo-arenosa. corte del follaje (cosecha). arado.

Tipo de Suelo: Franco. entre otras. La Toma. Enero del año 2. Huigra. constituye un valiosísimo alimento por su riqueza en dextrosa. empaque.arcilloso. Cada año salen al mercado nuevas variedades qque deben ser evaluadas en adaptación y eficiencia. 139 . Ph. pesado.007. está indicado en los casos de artritismo. Tumbaco. Riviera. Inicio de la cosecha de 18 meses y 2 años. subcálido y templado Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. como variedades: queen. En el sector alto (Chota. Entre las principales variedades adaptadas alotrópico y sembradas en el país están: Cardenal. se cultivan.Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses Tipo: Manual Época: Cuando aparecen las primeras flores: En el primer año se puede realizar un corte. gota por ácido úrico. respectivamente es aconsejable 3x2 m. etc). rupestres. Color presencia de semillas.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido. fruto de la vid. Tipo Biológico: Hierba anual de la familia crasuláceas. franco arenoso. fácil drenaje y aireación. entre otras. Zona Cultivo Ecológico: Formaciones tropicales. Sitios de Producción: Península de Santa Elena. fósforo y azufre. pesado. Edgar Paredes 92. recepción. almacenamiento y despacho. Ribole. 3x1. de preferencia a 1. clasificación. Econ. uso. cornichon.200 m. hierro. que nace apiñado con otros formados racimos. Luis Cruz A. vid. subtropicales subhúmedas y zonas montano bajo temperadas y subhúmedas. Italia.n. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Ciclo Vegetativo: Planta perenne sobre los 20 años.400 metros sobre nivel del mar.thompon(sin semillas). inspección. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. lavado. autores Paúl Noboa G. secado. La uva contiene vitaminas de potasio.5-8. Rendimientos agrícolas: INIAP reporta rendimientos de hasta 14 TM / corte de biomasa en fresco. como patrones: Riparia. comercialmente se estimarían rendimientos menores de 5 a 10 TM ha / corte Proceso de poscosecha: Transporte interno. siria.. Altitud: De 100 a 2. con buen contenido de materia orgánica. Valle de Portoviejo. Desde el Surco.-Cultivo de Uva de Mesa Nombre Común: Uva. Edición. salinas(Imbabura) Guayllabamba. etc. Temistocles Hernández.000 mm.m. grapes(inglés) Nombre Científico: Vitis vinifera Variedades: Existen muchas variedades que se diferencian por el tamaño. azúcar que es perfectamente asimilable y aprovechado por el organismo. Distancia de siembra: 3x 1. 3x3 m entre surcos y plantas. muscat de Hamburgo.20. grano más o menos redondo y jugoso. 2 o más cortes por año. 4. problemas estomacales y renales. uva de mesa. berlinka. Santa Isabel.s. Mira Chota. a partir del segundo año.50.

almacenamiento. Reino Unido. Principales Problemas Sanitarios Plagas.helicotylenchus sp. empacado y despacho. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses Tipo: Manual. en el año normal.000 y mantenimiento.Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno y de la infraestructura.100.escarabajo del follaje(astylus sp). mancha de la hoja (pseudopeziza sp). en promedio: De 10 a 15 TM / ha. lavado. podas de formación.-Escama(aspidiotus sp). nematodos(meloidoggyne sp. hoyado ( 0. cuando los racimos se hallan totalmente conformados. necrosis de las ramas(crytosporella vitícola). moho azul(penicillium sp). desyerbas. Econ.-Cultivo de la Yuca Nombre Común: Yuca. aplicación de compensadores de frío( si lo amerita). trichodorus sp). Edgar Paredes 93. sanidad. fertilización. sanitarias. morada. mantenimiento de canales de riego y drenaje y del drenaje y del emparrado. pratillenchus sp. canela. fertilizaciones. injertación. de flores blancas y raíz gruesa. Enfermedades: Mildiu (plasmospara vitícola). y clasificación. plantación de varetas en vivero o fundas(generalmente materiales adquiridos en viveros especializados). tutores inicial. raíz gruesa. cenicilla (oidium sp). 140 . el color del tallo cambia de verde a pardo y la fruta está fisiológicamente madura. aporque. con tijeras. chola. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 15.007. Desde el Surco. tubérculo. moho negro(aspergilus Níger). raleo de racimos. y alrededor de los 2 años en otros sitios . desdije. Proceso de poscosecha: Transporte interno. de que se saca una harina. antracnosis(elsinoe sp). control de malezas. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: EEUU. preparación de estacas. en función del tamaño. inspección. mancha de la hoja(cercospotra vitis). Alemania.Generalmente sae puede efectuar cosechas cada 6 meses: Rendimientos agrícolas:En función de la variedad. dependiendo de la variedad. Epoca: A partir de los18 meses(cerecita). Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Edición. Enero del año 2. Densidad por hectárea: 1.60 m en cuadro). taureña. Distanacia de siembra: 1x1m entre surcos y plantación. mandioca Nombre Científico: Manihot esculenta Variedades: Amarilla.700 plantas/ha. coronas. Luis Cruz A.riegos. Temistocles Hernández.. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. En cultivos tecnológicos se espera. 2. color. 2.000. transplantes. fructificación. de acuerdo a la distancia escogida y de la variedad de la uva. tylenchus sp. construcción del emparrado. autores Paúl Noboa G. zona y nivel tecnológico. yema de huevo Tipo Biológico: Planta liliácea de la América tropical. moho gris(botritis cinerea).

Tena. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura.6 % lo que indica su gran potencial de exportación a futuro. chinche de encaje( leptopharsa sp). Mayo 2. lastrado.-Gusano de la hoja (erinnys spp). Altitud: De 100 a 800 metros sobre nivel del mar.006 Zona Cultivo Ecológico: Tropical y premontano húmedos y subhúmedos Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco areno arcillosa. La producción de yuca entre los años 2. potencialmente mecanizable. Industrialización. pudrición del cuello (sclerotium rolfsii). envasada en bolsas al vacío. Sitios de Producción: Sectores del Litoral y de la región Oriental de características cálidas: Quevedo. aporque.. Funte:Ecuador. Santo Domingo de los Colorados.chancro (thielaviopsis sp). Triunfo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Principales Problemas Sanitarios Plagas.mancha parda(cercospora sp).MICIP. bien drenados.enfermedades viróticas como el mosaico. almidón. Ph.000 dólares anuales de este producto. etc. BID. desyerbas. harina. Programa de Apoyo a la Gestión del Comercio Exterior.taladrador del tallo(coelusternus spp). Coca. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. arado. Época: 141 . Las posibilidades de exportación se abren también para la yuca. Nueva Loja. Pedro Vicente Maldonado. Actualmente se exporta a Estados Unidos 887. Nuestros productos para el mundo.Ciclo Vegetativo: Planta comercial anual La producción de yuca en el Ecuador genera actualmente 16. molida y seca. Santa Ana.Componente1: Fortalecimiento Institucional Difusión. fertilizaciones. 5.barrenador de los brotes(silva sp). IICA. antracnosis(gloesporium manihotis).000 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 12 meses Tipo: Manual. oidio(oidium spp). ricos en materia orgánica. Pesca y Competitividad.001 y 2. el superbrotamiento. profundos. preparación del terreno.004 tuvo un crecimiento promedio anual del 16. quemadura bacteriana (aplanobacter sp).helmintosporiosis(helminthosporium manihotis). hormigas(atta spp) Enfermedades: Pudrición bacteriana(xanthomonas manihottis). pudrición de las raíces(roselinia bunodes).0-8.065 empleos cuyos pequeños productores que tiene entre 1 a 20 hectáreas ocupan el 53 % del total de productores. PACE. Temperatura Promedio Anual: Sobre los 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 3. arañitas(tetranichus sp).000 mm. Densidad por hectárea: 10. Ministerio de Comercio Exterior. Portoviejo. pre-frita y congelada. Puyo. plantación.0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y subcálido. deshidratad. surcado.

amarillentas o de mantequilla. redondas. grijol ejotero (México) Nombre Científico: Phaseolus vulgaris L. Edgar Paredes.poroto verde(Chile).5-6. Variedades: Enanas o arbustivas. Altitud: De 1. vainita. Ibarra. Salcedo.800 a 2. Puembo. Biblián. verdes. garonel. Fuente: Nuevos productos de Exportación. 5. Edición. Enero del año 2. róyanle.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje: Ph. Tipo Biológico: Planta de vainita. Quinche. selección. Saraguro.30 entre hileras y 0.Cuando se evidencia el engrosamiento de las raíces y se cuartea o agrieta el sueldo alrededor del cuello de las plantas. entre otras. en tanto que las arbustivas suelen ser amarillas o de mantequilla. Temistocles Hernández. en tanto que las variedades. Desde el Surco. En cultivos tecnificados los rendimientos oscilan entre 20 y 30 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Gualaceo. Luis Cruz A. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP . variedades. habichuela. rucc dor. autores Paúl Noboa G.20 m entre camas 0. empacado y despacho. ovaladas. Distancia de siembra: En términos generales es de 0. Tipo de Suelo: Francos y francos arcillosos. clima y nivel tecnológico. 142 . label. Las de guía verde. Temperatura Promedio Anual: 15 y 18 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1.-Cultivo de la Vainita Francesa Nombre Común: Vainita francesa. Sitios de Producción: Cotacachi.10 entre plantas Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y premontano. Guano. Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies.40 m entre surcos y 0. delinel. Azogues.30 y 0. limpieza. Enero 2. Ambato.Econ.20 m entre plantas. trepadoras o de guía. aplanadas.007.500 mm.600 metros sobre nivel del mar. Puede sembrarse en surcos dobles a 1.007 94. La variedad redondeada bobby ha sido muy popular en los mercados europeos.15 y 0. habichuela tierna(Puerto Rico). lo han sido en USA.

Luis Cruz A. riegos ocasionales. clasificaión. Rendimientos agrícolas: De 3 a 6 TM / ha.15 y 0.007. limpieza.marchitez (fusarium). enlatado). syn a sculenta. Temistocles Hernández. lastrado. Mandioquhina salsa(Brasi). Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto.Densidad por hectárea: 120. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. En cultivos bien tecnificados puede ser mayor.roya (uromyces sp). chinches 8empoasca sp). respectivamente. por la producción natural de hijuelos.60 a 0.000 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 60 y 65 días Tipo: Manual Época: A los 45 y 65 días después de la siembra. inspección.000 a 220. Zona Cultivo Ecológico: Montano húmedo y premontano.en caso de empresas de este tipo. despacho. Enero del año 2. trips (thrips sp). autores Paúl Noboa G.00 por 0. pesado.gusano medidor(agromiza sp). empaque. aporque.20 m entre plantas. almacenamiento. control de malezas.20 m entre surcos y plantas. fertilizaciones. minador( liriomyza sp). mildiu(eryphe sp). tutores(entable con alambre y cordel). Proceso de poscosecha: Transporte interno. pesado. surcado.-Cultivo de la Zanahoria Blanca Arracacha Nombre Común: Zanahoria blanca. preparación del terreno. con raíz jugosa y comestible Distanacia de siembra: En términos generales es de 0. pulgones(aphis sp).cutso(barotheus sp).-Cortadores (agrotis spp). secado. mal del talluelo (pythium sp). Pomme de terre céleri(Francia). siembra. gusano de la hoja (copitarsia sp). Econ. anual de 8 a 10 meses. Racacha(Colombia. saltones y chinches(empoasca sp). Puede sembrarse en surcos dobles a 1. arado. Edición.500 Principales Problemas Sanitarios Plagas.Principales Labores de Cultivo: Limpieza. puede considerarse perenne. Desde el Surco.80 a 1.Apio criollo(Venezuela). Enfermedades: Antracnosis (colletotricchum sp). Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. 143 . se mantiene por alrededor de 3 y 4 semanas. Edgar Paredes 95. Procesos agroindustriales(congelado. arracacha(Perú). Venezuela). Nombre Científico: Arracacia xanthorrhiza bancroft. Variedades: Materiales nativos seleccionados Tipo Biológico: Planta de la familia umbelíferas. añublo bacteriano (xanthomonas sp) . raleo. hidrocooling.80 m entre surcos y 0. Las vanas deben alcanzar el tamaño y la coloración adecuadas(10 y 12 cm de largo).

lastrado. extrayendo las raíces tuberosas que se forman debajo de la corona o cepa. Sitios de Producción: Sectores interandinos en los flancos de la cordillera. ocasionada por hongos de los géneros : gloesporium. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Principales Problemas Sanitarios Plagas. Francia.800 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 10 meses Tipo: Manual. pudrición radicular (rhizoctonia solani). tylenchorynchus sp). surcado.500 a 20.200 a 2.8 Requerimientos Biofísicos: Clima : Subcálido. Edgar Paredes Area de Libre Comercio de las Américas ALCA Asociación Norteamericana de Mercadeo en Agricultura Banco Central Argentina http:www.bcb. ALCA-ftaa.gov. Proceso de poscosecha: Transporte interno. autores Paúl Noboa G.gusano del follaje(pilio polyzemes). Rendimientos agrícolas: De 8 a 10 TM / ha. plantación. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. namátodos (meloidogne sp. potencialmente mecanizable Época: Cuando las plantas se tornan amarillentas y cesa la producción de nuevos brotes. Enero del año 2. septoria. tylenchus sp. aporque. Densidad por hectárea: 12. fertilizaciones.ácaros de dos manchas (tetranyhus spp). Altitud: De 1. Temperatura Promedio Anual: 13 y 22 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. preparación del terreno.007.500 mm.bién drenado.org htt://www. Enfermedades: del follaje.templado húmedo. Econ. Desde el Surco. nacobbus sp.br/ 144 . 6. Alemania. empacado y despacho. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Temistocles Hernández. limpieza. cercospora. grillos de la zanahoria blanca ( tridactylus sp). dejando los hijuelos para el próximo cultivo. desyerbas . arado.700 metros sobre nivel del mar. existe además una enfermedad viral que ocasiona la tristeza de la zanahoria blanca.-Pulguillas (epitrix spp). Luis Cruz A. separación cuidadosa de hijuelos.Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco arenoso arcilloso. Resumen y Conclusiones de los mercados Internacionales: Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Canadá. selección.3-6. Edición.naamo. rico en materia orgánica y fácil drenaje: Ph.org/ http:www.

esto sucede por que el agricultor ha decidido ser un productor y no comerciante. los sistemas de comercialización y logística de apertura de nuevos mercados a nivel internacional deben estar garantizados y ser competitivos con productos de excelente calidad y buen precio y dando un valor agregado a nuestros productos agroindustriales y tener asegurado el mercado para saber quien compre nuestra producción y que precio.org/ Comercio Exterior de España http://www. 145 .org Comercio Internacional (web por país) http:tradeport.iadb.gov/ Comercio Productos Tropicales http://www. certificaciones.census.gov/tropical_arc.htm Europa http.html http. tiempos de entrega.orst.com/ Fedexpor Ecuador http:www.echo.stm http://sice.eu.lu/ La reactivación productiva. Sobre el mercado Interno es más fácil realizar las ventas de nuestros productoa agrícolas por ser menos exigente en cuestiones de calidad.mre.dpr.com/ Información Comercial Internacional http://www.intracen.com/ CEPAL http. Rafael Correa.html Comercio Us-resto del Mundo http://govinfo.FEDEXPOR.Sin embargo.es/ Banco Interamericano de Desarrollo BID www.org/tradee.lu/ Noticias de Mercado USA http://www.br/e/default-e. aún así nos encontramos con un volumen creciente de productos agrícolas importados.org/ Brasil Trade promotion http:www.echo.oas.stm Oficina estadística Unión Europea Yo soy Europa http://europea.org/default.MNS service-UNCTAD wwww.patriot.francexport.int/i Exportaciones Francia http:www.gov/foreing-trade/www/ Información general Unión Eurpea http:www.edu/index.ams. los mismos que podrían producirse en el país.CEPAL.ecuador. es la política del actual gobierno del señor Econ.usda.bde.www.gov.www.iabd.org Comercio Mundial y USA http://stat-usa.usda.eu.taric.htm Centro Comercial Internacional http://centretrade.//www.europa.htm Comercio Intern.kerr.es/produc/trade.Banco Central de España http.gov OEA comercio internacional http://www.int/eurostat.sice.org Bcos Centrales y Ministerios de Hda del mundo http://www.fas.oas.net/use/bernkopf Base datos BID productos y Países http:database.

La demanda per cápita de productos agrícolas tradicionales y no tradicionales. existe una política en los EEUU. CONCLUSIONES Mercado Norteamericano Ventajas: Estados Unidos es un principal consumidor de productos agrícolas de exportación tradicionales y no tradicionales del Ecuador. La agroindustria es otro mercado que debemos asegurar.Caribe y Pacífico. que beneficia las relaciones sociales y económicas. donde se puede realizar estas transacciones en un mismo idioma y cultura donde se facilita la compresión de la idiosincrasia de comercio. Mercado Latinoamericano Ventajas Existen tratados regionales y bilaterales de comercio que facilita la movilización de los productos agrícolas. Desventajas: Determinados productos agrícolas. los subsidios a los productores locales. principalmente los cereales. y del banano con el arancel único dado por el Unión Europea. que imposibilita la competencia internacional y la tendencia de los precios de estos productos ha sido decreciente afectando la economía de los países en desarrollo. sino que éstas compren la producción nacional en lugar de importarla. como sucede de productos terminados de otros países. hacia alimentos procesados listos para consumir y se instalen plantas procesadoras en el país. junto a la posible ampliación de prefencias por parte de esta región a sus excolonias Africa . con apertura y consolidación de nuevos mercados por las preferencias arancelarias por parte de los Estados Unidos.(ACP). especializarnos e ir con la tendencia mundial de consumo. cada año se va incrementando en los EEUU. El tiempo y la distancia para la comercialización de los productos agrícolas son a corto trámite. 146 . cuando el país tiene excedentes y los puede comercializar con facilidad a los países deficitarios.por ser un principal mercado de nuestros productos agrícolas. necesitamos dar un valor agregado a nuestros productos. Existe una gran población ecuatoriana en los EEUU.En el mercado externo deben estar fortalecidos.

con otros países productores. Los volúmenes de exportación de los productos agrícolas podrían ser favorecidos por los pequeños y medianos agricultores del país. Italia y España. lo que refleja la baja de precios de muchos productos agrícolas. Los principales mercados en Europa son: Alemania. Desventajas El impacto de China en América: En los últimos 15 años. es excelente debido a los altos precios que pagan lo s consumidores. de idiomas y culturas y es un mercado exigente en la presentación de los productos agrícolas. donde piden calidad e higiene y cumplimiento en las transacciones comerciales. con China cada año ha ido incrementando. Los costos y fletes de los productos agrícolas. donde nuestros productos agrícolas son bien cotizados por su calidad y bajos precios. Mercado Asiático Ventajas La comercialización de nuestros productos agrícolas. que afecta la normal situación de comercio Mercado Europeo Ventajas El mercado de los productos agrícolas en el continente Europea. social y económica. El mercado es amplio. debido que no es exigente en solicitar la calidad de nuestros productos y no se hallan difundidas las normas ambientales y técnicas. debido al número de habitantes que tiene China. son altos. China se ha convertido en uno de los motores del desarrollo mundial. Desventajas La Comunidad Europea es un mercado heterogéneo. que muchas veces no se puede competir . por las diferentes nacionalidades. se ha destacado el impacto positivo 147 . por vía marítima y aérea.Desventajas La capacidad de comercio en latinoamericano es corto. debido a la situación de inestabilidad política. lo que mejorarían sus situación social y económica. sobre todo aseguraría la adquisición de importantes volúmenes de exportación y las nuevas inversiones que están dispuestos a realizar en nuestro país. La mayoría de los países se encuentran atravesando una situación económica delicada. en particular.

La competencia internacional que está realizando China en el ámbito mundial es fuerte donde pueden competir algunos productos agrícolas nuestros. religión y organización. De forma paralela. no es de extrañar que se haya producido un estrechamiento de las relaciones entre ambas partes. Durante los años 2004 y 2005. el impacto de China es complejo y no siempre positivo. Aunque el peso de China en el total de las inversiones puede aumentar en los próximos años. ha ido expandiendo sus proyectos de IED y. a través de alianzas estratégicas y otros acuerdos de colaboración apoyados por los diversos Gobiernos. Aunque es difícil conseguir datos completos sobre los planes en los diversos países. No obstante. Al contrario que la inversión China. América Latina recibió 68. lo que ha permitido conocer poco a poco estas diferencias sociales. de los cuales un 40 % provino de EEUU y menos del 1 % de China. Esta expansión de la IED China en la región. los capitales estadounidenses y también europeos se encuentran en un número muy amplio de sectores. incluyendo no sólo los recursos naturales. y en el sector transporte. De acuerdo con datos de la CEPAL. además. el petróleo y el hierro. para mejorar las transacciones comerciales. Paralelamente. con precios bajos. aunque Asia fue la región que más inversión China recibió. pues muchos de los proyectos anunciados en el año 2004 todavía no se han materializado. China también se ha convertido en competidor por recurso provenientes de las países desarrollados. Los proyectos de inversión ejecutados por China en la región se han concentrado en las materias primas. hay indicaciones de que un número elevado de ellos han sido nuevas inversiones. responde en parte a la estrategia anunciada por el Presidente Jul en su visita a diversos países de América del Sur en el año 2004. China ha expandido su volumen de inversión extranjera directa(IED). incluyendo el cobre. El interés chino por participar en proyectos de inversión en sectores estratégicos ha fortalecido. Dada la necesidad de materias primas que tiene China y su abundancia en diversos países de América Latina.que puede tener en el desarrollo económico de China y la producción masiva de nuevas facturas han tenido una enorme influencia en la evolución de los mercados mundiales de materias primas y energía.000 millones de dólares en IED en el año 2005. (greenfield investnment). China firmó cerca de 100 acuerdos y compromisos públicos con diversos países sudamericanos. la posición de los gobiernos sudamericanos en sus negociaciones con las empresas multinacionales. El alto crecimiento de China y su éxito como productor de manufacturas y plataforma de exportación puede hacer que algunas empresas prefieren invertir allí 148 . pues China compite con diversos países de la región en mercados de países desarrollados y trae una cantidad creciente de IED. a medida que China ha ido aumentando su capacidad económica y su participación en la economía mundial. sino también los servicios y las manufacturas con diversos contenido tecnológico. Existen importantes diferencias en las culturas. China y la Inversión Extranjera directa. el impacto de China en esta área es todavía poco significativo en términos cuantitativos. Razón por la que América Latina corre el riesgo de quedarse anclada en una especialización tradicional en bienes primarios y con pocas posibilidades de adquirir nuevas tecnología. América Latina se ha visto beneficiada. No obstante.

Fuente:UNCTAD. Noviembre del año 2. Con flujos de inversión entrante de 72 billones de dólares en el año 2005.info Elaborado por: Econ. el crecimiento de China también presenta riesgos y amenazas importantes para América Latina. Edgar Paredes Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. pues recientes estudios han destacado algunos problemas en las estadísticas de la IED China. más aun teniendo en cuenta el carácter dinámico de muchos de ellos. Calcular el balance final de todos estos efectos resulta complicado. Pero existen también razones para interpretar los números con atención. el país estuvo rancheado entre los tres mayores receptores de IED en el mundo. Existe una serie de factores que explican el incremento de la IED. aquellos relacionados con la composición sectorial de los flujos recibidos.007 149 . así como significantes discrepancias metodológicas entre las principales fuentes de información sobre IED. particularmente.que hacerlo en América Latina. Si bien el incremento de la demanda de recursos naturales ha contribuido al crecimiento del precio de muchos de ellos y el aumento de las exportaciones ha contribuido a una nueva bonanza económica en América Latina. China se ha convertido en el mayor receptor de IED de los países en Desarrollo.offnews. Esta puede ser la gran enseñanza para América Latina en un momento en el que sus países buscan nuevas vías hacia un desarrollo económico sostenido. Desde mediados de los años 90. Se ha tratado de un modelo que ha incorporado reformas selectivas como respuesta a condiciones internas y externas cambiantes.WWW. El éxito chino descrito es el resultado de un esfuerzo pragmático por lograr un balance entre los incentivos del mercado y al intervención estatal.

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