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cultivos exportaci≤n nacional

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  • 1.-Cultivo ACHIOTE
  • 2.-Cultivo AGUACATE
  • 3.-Cultivo ALCACHOFA
  • 4.-Cultivo ARAZÁ
  • 5.-Cultivo BABACO
  • 6.-Cultivo BADEA
  • 7.-Cultivo BRÓCOLI
  • 9.-Cultivo CEBOLLA DE BULBO
  • 10.-Cultivo CLAVELES
  • 11.-Cultivo Col de BRUSELAS
  • 12.-Cultivo CRISANTEMO
  • 13.-Cultivo CHAMBURO
  • 14.-Cultivo CHAYOTE
  • 15.-Cultivo ESPARRAGO
  • 18.-Cultivo GRANADILLA
  • 19.-Cultivo GUANABANA
  • 20.-Cultivo GUAYABA
  • 21.-Cultivo GYPSOPHILIA
  • 22.-Cultivo HIGO
  • 23.-Cultivo INCHI
  • 24.-Cultivo JENGIBRE
  • 25.-Cultivo LIMON
  • 26.-Cultivo LUFA
  • 27.-Cultivo MACADAMIA
  • 28.-Cultivo MANGO
  • 29.-Cultivo MARACUYA
  • 30.-Cultivo MARAÑON
  • 31.-Cultivo MELON
  • 32.-Cultivo MORA DE CASTILLA
  • 33.-Cultivo NARANJILLA
  • 34.-Cultivo 0CRA
  • 35.-Cultivo PALMITO
  • 36.-Cultivo PAPAYA
  • 37.-Cultivo PEPINILLO
  • 38.-Cultivo PEPINO DULCE
  • 39.-Cultivo PIMIENTA NEGRA
  • 40.-Cultivo PIMIENTO
  • 41.-Cultivo PIÑA
  • 42.-Cultivo PITAJAYA o PITAHAYA
  • 43.-Cultivo FLORES ROSAS
  • 44.-Cultivo SANDIA
  • 45.-Cultivo TAXO
  • 46.-Cultivo TOMATE DE ARBOL
  • 47.-Cultivo TUNA
  • 48.-Cultivo UVILLA
  • 49.-Cultivo ZAPOTE
  • 50.-Cultivo ZUCHINI
  • 51.-Cultivo Acerola
  • 52.-Cultivo Ají
  • 53.-Cultivo Ajo
  • 54.-Cultivo Amaranto
  • 55.-Cultivo Anís
  • 56.-Cultivo Arveja china
  • 57.-Cultivo Balsa
  • 58.-Cultivo Borojó
  • 59.-Cultivo Camote
  • 60.-Cultivo Caña Guadua
  • 61.-Cultivo Cardamomo
  • 62.-Cultivo Coco
  • 63.-Cultivo Cochinilla del Carmin ( Tuna)
  • 64.-Cultivo Curcuma
  • 65.-Cultivo Chocho
  • 66.-Cultivo Eucalipto
  • 67.-Cultivo Flores y Follajes Tropicales
  • 68.-Cultivo Fréjol de Palo
  • 69.-Cultivo Garbanzo
  • 70.-Cultivo Fréjol Mungo
  • 71.-Cultivo Giralsol
  • 72.-Cultivo Granadilla de Quijos
  • 73.-Cultivo Jícama
  • 74.-Cultivo Malanga o Taro
  • 75.-Cultivo Kiwi
  • 76.-Cultivo Mangostan
  • 77.-Cultivo Mashua
  • 78.-Cultivo Mentas
  • 79.-Cultivo Miso
  • 80.-Cultivo Ñames
  • 81.-Cultivo Nogal
  • 82.-Cultivo Orégano
  • 83.-Cultivo Palma Africana
  • 84.-Cultivo Pomelo
  • 85.-Cultivo Caña de Azúcar (Para la elaboración de Panela)
  • 86.-Cultivo de la Quinua
  • 87.-Cultivo del Pino
  • 88.-Cultivo de la Sábila
  • 89.-Cultivo de la Tagua
  • 90.-Cultivo de Tomate Riñón (Bajo Cubierta)
  • 91.-Cultivo de Tomillo
  • 92.-Cultivo de Uva de Mesa
  • 93.-Cultivo de la Yuca
  • 94.-Cultivo de la Vainita Francesa
  • 95.-Cultivo de la Zanahoria Blanca Arracacha

Estudios de Cultivos Agrícolas no Tradicionales de exportación Exportación del Ecuador

INSTITUTO NACIONAL DE CAPACITACIÓN CAMPESINA –INCCAECON. EDGAR PAREDES

2009
GOBIERNO DE LA REPUBLICA DEL ECUADOR

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Zonificación Agroecológica de los Cultivos no Tradicionales de Exportación y Mercado Internacional ANTECEDENTES El Ecuador tiene una Riqueza Potencial de Recursos Naturales, con condiciones climáticas benignas, abundancia agua, buena calidad de suelo, para una adecuada explotación agropecuaria para el consumo Nacional y los excedentes para exportar a diferentes países del Mundo Consumidor. Conscientes de esta realidad el Ecuador ha profundizado en los últimos años sus esfuerzos para desarrollar nuevos esquemas de comercio e integración. Además el Ecuador es un país megadiverso y por lo tanto puede generar una gama variada de productos agrícolas y agroindustriales, en este entorno, el Ecuador presenta múltiples recursos que hacen que, con un toque de innovación, se pueda aprovechar las oportunidades del comercio internacional. Por tal razón es necesario mejorar la productividad de los cultivos; para poder competir con los países vecinos sudamericanos en el mercado internacional. El Gobierno debe fomentar las tecnologías científicas apropiadas modernas, con una excelente asistencia técnica práctica, que acorde con las culturas existentes, además el gobierno del señor economista Rafael Correa , Alianza País,existe un incentivo de crédito agropecuario con bajas tasas de interés. Es necesario potenciar los Recursos humanos y el desarrollo científico, para propiciar la generación de tecnologías y la difusión de tecnologías apropiadas del INIAP, Universidades, Organizaciones Agrícolas, deben ser actores fundamentales en el proceso de la modernización de los servicios agropecuarios en investigación y transferencia de tecnologías. Además se necesita generar un sistema de información actualizada, confiable de calidad y en forma oportuna, sobre: Inventario de los Recursos Naturales Renovables, Biofísicos y Socioeconómicos, Análisis de Regionalización del Proceso Agropecuario en Zonas Económicas Básicas y Sistemas de Producción Agropecuaria, Proyecto de Gestión Ambiental en la Explotación Petrolífera y Desarrollo Sostenibles en la Región Amazónica Ecuatoriana, Generación de Información Georeferenciada en el Desarrollo Sustentable del Sector Agropecuario, Información Temática Georeferenciada requerida por el Programa de Regularización y Administración de Tierras Rurales (PRAT), con Relación a las condiciones Agrológicas y Ambientales que tiene Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca,(MAGAP) y Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria,(SIGAGRO), Estudios de Precios de Mercado Nacional e Internacional, Superficie, Producción, Rendimientos, de los principales cultivos del país. Tecnologías utilizadas, en el ámbito Local, Parroquial, Cantonal, Provincial, Regional, y Nacional, como también los destinos de Exportación en el Mercado Internacional. En la década de 1.997 a 2007, se ha incrementado la superficie y producción de los cultivos, tradicionales y no tradicionales con potencial de exportación con alternativas agroindustrial, biocombustible, orgánicos y satisfacer las necesidades de los mercados 2

nacional e internacional como: Las flores, brócoli, la piña, el mango, el palmito, la palma africana, yuca, Arveja China : (precocido y congelado), Babaco: (congelado, jugo, extracto, conservas, deshidratado), Guanábana (pulpa natural y congelado, concentrado, puré, enlatado, gelatina néctar), Frambuesa: (congeladas, conservas, compotas, mermeladas, salsas, pulpa, deshidratados, confites, jugos), Granadilla: (mermeladas, jaleas, pulpa, jugo congelado),Habas: (envasadas en bolsas para sacks, al granel, congeladas, conservas con cáscara o peladas, puré, harina y polvo para elaboración de sopas),Higos: (secos empacados tratados o no con panela/azúcar, conservas, mermeladas, confites, puré, pasta suave con o sin semilla, polvo y concentrado),Jengibre: ( en polvo, salas, congelado, aceites, perfumería y medicina), Pitahaya: (pulpa congelada, conservas, mermeladas, jugos, yogurt, caramelos y confites, colorante para la industria alimenticia y cosméticos),Tuna: ( en fresco, mermeladas, salsa, compotas, puré, pulpa), taxo( en fresco, pulpa, jugo, concentrado, extracto y conservas), tomate de árbol( en fresco,pulpa, congelado, concentrado, jugo, conservas, mermeladas, almíbar), tomate riñón( en fresco, pasta de tomate, pulpa, salsa, jugo, enlatado, deshidratado, precocido, y congelado), Uvilla: (en fresco, congelado, puré, pulpa, mermeladas, conservas, y deshidratado). Las Hortalizas, Según los estudios, si se exportan 3 nuevas hortalizas por año, como resultado de la apertura comercial, se generaría anualmente una superficie cultivada de 15.000 nuevas hectáreas por año generaría 30.000 nuevos empleos y más de 100 millones de dólares de inversión en el mediano plazo. Actualmente se exportan desde Ecuador a los EEUU más de 17 millones de dólares anuales en hortalizas. El brócoli, actualmente Ecuador produce 50.000 toneladas métricas de brócoli en un superficie de 3.000 hectáreas donde el 84% son pequeños productores. Esta producción de brócoli se exporta en grandes cantidades que superan los 12 millones de dólares anuales a los EEUU generando trabajo A 11.600 ecuatorianos, en brócoli se cultivan principalmente en los campos de las provincias de: Carchi, Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Tungurahua y Chimborazo. Como resultado de la apertura comercial, se esperaría un crecimiento del 18 % anual, y además 1.800 nuevos puestos directos por año y nuevas inversiones por 4 millones de dólares anuales. Entre el año 2001 y 2006 la producción de brócoli tuvo un crecimiento promedio anual del 9 % anual. La Producción de Yuca, en la provincia de Manabí, como en la región Amazónica a generando mano de obra más de 16.000 empleos, en los estratos de pequeños productores que tiene entre 1 a 20 hectáreas, actualmente se exporta a los EEUU más de 1 millón de dólares anuales. La producción de yuca entre 2001 a 2006 Las Frutas Frescas, producidas en diferentes climas: frío, templado y cálido, que ha generado relevancia en las tres regiones del país, satisfaciendo una parte de la canasta básica familiar y los excedentes para el mercado internacional. En el país, existen aproximadamente 6.000 hectáreas de piñas, localizadas principalmente en las provincias de Los Rios, Guayas y Pichincha donde se desarrolla la mayor parte de la producción nacional, las cuales venden su fruto a las exportadoras, durante todo el año debido a que la mayoría produce de manera escalonada, es decir, no

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Las características agro ecológicas del Ecuador permiten mantener la producción todo el año. beneficiando a los pequeños y medianos agricultores de la región costa. pero hace falta la inversión nacional e internacional para poder competir con otros países Latinoamericanos. en el año 2006 le vendimos 250 millones de dólares en flores de las cuales 180 millones fueron en rosas que representó el 72% del total de exportación. Ecuador es el segundo productor de la palma africana y el cuarto exportador del aceite.180 dólares.000 toneladas métricas. en razón a la programación y procesos de cultivo de la planta. por tales razones existe una gran demanda de nuestras frutas frescas. comercialización. EEUU. lirios. absorbe el 68 % de nuestra cosecha y representa nuestro principal mercado de rosas y flores en general. Naranjito. especialmente en las zonas de Santo Domingo. y el resto a otros países. Golden Sweet (variedad súper dulce) o MD2.000 trabajadores 100. Bucay. también conocida como Milagreña. cada hectárea de trabajo emplea a un promedio de 12 trabajadores. La época de mayor cosecha es entre abril y diciembre. de los cuales el 46 % se exportó a la Unión Europea como: (Alemania. Milagro. En el mercado nacional. hypericum. girasoles iris. El cultivo de piña en Ecuador se está desarrollando aceleradamente. gypsophilas. En América.000 directos y 50.000 indirectos. La Palma Africana en el país se estima en 207. Italia). vía Quevedo. conocida como Champaca o hawaiana.000 trabajadores rurales por año. a más de las zonas sur del país. sino que mientras una hectárea está en la fase de siembra otra estará en cosecha. siendo una de las razones de la expansión de este cultivo es su alto consumo como fruta fresca y procesada. 4 . a la vez que en las zonas de cultivo el clima no registra cambios drásticos.toda la plantación está en una misma fase.285 hectáreas. flores de verano. dando trabajo aproximadamente unas 60. España. Las principales variedades de la piña para la exportación son: Grupo Cayena.000 hectáreas. generando una mano de obra de 25. no obstante no mantiene perspectivas de exportación.ginger. lyatris. aster. crisantemos. y muchas más que se distribuyen al mundo entero. En la actualidad Ecuador se estima unas 5. se consume la piña tipo Petrolera. Quinindé. que genera unas 150.000 trabajadores y que sumando toda la cadena de proveedores.000 hectáreas de flores.limonium. el 40 % al mercado de los EEUU. en una superficie de 14. En el año 2006 se exportaron 30’631. mantenimiento.000 empleos. Se cultiva en Santo Domingo de los Colorados cuenta una gran demanda internacional. claveles. Catena Lisa. La Producción de Mango en el Ecuador es de 62. heliconias. asciende a los 18 millones de dólares por año. Las inversiones realizadas para plantaciones. cartucho. de las cuales el 37% se exporta a los EEUU. extracción en la palma africana alcanza en 840 millones de dólares más las inversiones industriales que suman en 200 millones. Esta variedad es originaria de Brasil. El principal uso de la fruta de palma es la producción de aceite para consumo nacional y para la exportación hacia América y Europa. producción y comercialización genera cerca de 500. donde se cultivan principalmente rosas.

y agroartesanal y de otras actividades relacionadas. donde 1 de cada 2 personas son pobres. en zonas rurales la pobreza alcanza porcentajes de hasta el 80. la desnutrición y el analfabetismo se vuelven más dramáticos que en el sector urbano y rural. Según información del Banco Central del Ecuador. mientras que 3 de cada 10 personas están afectadas por la pobreza en la sierra.007). Ecuador cuenta con 8’063. de 100 hasta menos de 200 hectáreas representa el 2 %.(FIDA. agrocomercio. En estos casos. y de los servicios e industrias de pequeña escala relacionados con estas actividades. como la silvicultura y pesca. En al estructura porcentual del PIB. agroindustria. especialmente en la lucha contra la 5 . agroturismo. Cantones. El comercio y hoteles el 15 %. Transportes y comunicaciones el 10%.2. de 10 hasta menos de 50 hectáreas representa el 18 %. silvícola. el mayor número de personas que viven en condiciones de pobreza. FMI. por ejemplo la “GTZ”.6 % y la población rural se considera el 35. En este contexto. Los servicios gubernamentales y sociales el 10 %. 2.004. La situación del área rural en el Ecuador es muy difícil. Existen varios casos de experiencias exitosas de acceso de pequeños productores ecuatorianos a segmentos de mercados orgánicos y de comercio justo.En el año 2. de 50 hasta menos de 100 hectáreas representa el 4 %.511 de hectáreas con algún tipo de uso agropecuario. mantienen propuestas de apoyo a la agricultura orgánica como una importante alternativa para incidir en la disminución de la pobreza y la presión sobre los recursos naturales. los servicios financieros el 9 %.Según información del III Censo Nacional Agropecuario. La población rural pobre depende de la agrícola.6 %. las industrias manufacturas el 16 %. la relación con los compradores finales es directa.4 %. disminuye la intermediación y es factible mejorar la distribución de beneficios en las cadenas de valor.9% del Producto Interno Bruto “PIB”. la economía ecuatoriana tuvo un crecimiento del 3. las necesidades insatisfechas. que han mejorado el precio al productor. organizaciones en apoyo al desarrollo del Ecuador. A nivel de regiones geográficas. electricidad y agua el 2 %.001) Según el análisis realizado en el año 2. El petróleo y minas 16 %.007. En el Ecuador. para obtener su sustento. la población urbana se considera el 64. de 200 hectáreas y más representa el 1%. Construcciones el 3 %. en el marco del fomento de cadenas de valor preseleccionadas.Período:2001-2010. Sexo y Grupos de Edad.( INEC. pecuario. se ubican en la costa. Las prácticas de la agricultura orgánica.882 unidades de producción agrícola”UPAS”aproximadamente el 75 % de la propiedad agrícola se concentra en manos de productores agropecuarios que poseen menos de menos de 1 hectáreas hasta menos de 10 hectáreas. silvicultura y pesca ocupó el 17 %. según el estudio de proyecciones de población realizado por el Instituto Nacional de Estadísticos y Censos. la agricultura orgánica se identifica fácilmente con los sistemas de producción campesina y con la cultura de las familias campesinas. La pobreza.Según información Proyecciones de Población por Provincias. en las que se ubican 842. el sector Agricultura. Areas. Los mercados para productos orgánicos demuestran interesantes niveles de crecimiento. agroforestal.

mejor ayudan a conservar el medio ambiente. ciclo vegetativo. precipitación y altitud. El mercado nacional e internacional están solicitando productos agrícolas con sistema orgánico. variedades. ya que se presentan datos actualizados y las condiciones del medio ambiente apropiados en las tres regiones del país. nacionales e internacionales. precios en el mercado internacional en kilogramos por dólar. sitios de producción. rendimiento promedio en kilogramos por hectárea. tipo biológico. desarrollada en armonía con el ambiente. inicio de cosecha. El presente estudio constituye una herramienta importante para todos los que se dedican o que están por dedicarse a estas inversiones agrícolas. las fuentes de agua y la atmósfera. considerando como una actividad rentable. distancia de siembra. densidad por hectárea. manteniendo al mismo tiempo prácticas amigables con el ambiente. La agricultura orgánica es una alternativa válida para mantener la diversificación de la producción y de las fuentes de ingresos. por lo que es necesario la inversión nacional e internacional. Sin embargo. con productos que pueden cumplir los estándares internacionales y que deben obtener una certificación orgánica. respalda una tendencia creciente de los mercados internacionales en productos cuyos cultivos provienen de sistemas producción orgánicos campesinos. sobre la producción orgánica se advierten dos tendencias diferenciales la agricultura ecológica como concepto de vida. tipo de suelo. se llegó a considerar la importancia que tienen los productos orgánicos y los productos no tradicionales de exportación. temperatura. no utilizan sustancias tóxicas en el procedo productivo. especialmente en las condiciones de vida de los beneficiarios. los recursos naturales y las comunidades rurales y empresariales y como alternativas del desarrollo sustentable y del mejoramiento de la calidad de vida DE los productores y consumidores nacionales e internacionales. debido que los pequeños y medianos agricultores. en el que destaca un fuerte componente de seguridad alimentaría y de mercados locales. requerimientos biofísicos de clima. la utilización de productos químicos de síntesis favorece el mejoramiento de las condiciones ambientales y la salud de las comunidades rurales y urbanas. con los requerimientos de las especies vegetales en las distintas etapas de crecimiento. 6 . zona cultivo ecológico. Con la información recopilada. Estos cultivos se están incrementando en el mercado nacional e internacional. costos de producción por hectárea.erosión. protegiendo los suelos. tratando de evitar riesgos que afecten al productor y su inversión en sector rural agrícola. estado primario. sistemas de siembra. En general. es mínima la información de respaldo. sabor y seguros de conservar una buena salud de las personas que la consumen y la demanda cada día está incrementando a nivel mundial. especialmente en relación con los impactos generados por la alternativa de producción orgánica en grupos pequeños productores. por tales razones se consideraron conocer los siguientes temas : los nombres científicos de los cultivos. y la cosecha de sus productos orgánicos serán de excelente calidad nutritiva. analizada y actualizada. se obtienen las posibilidades agro ecológicas para los diferentes cultivos que tiene el país.

con recursos humanos calificados y comprometidos. textiles y productos no tradicionales como: ( brócoli. Identificación y Seguimiento de Oportunidades Comerciales.tamarindo. piña. cacao. de reconocido prestigio nacional e internacional líder en la promoción de las exportaciones e inversiones de los sectores productivos del país. Servicios de Información y documentación. flores. Austria.La Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”nace a través de la Ley de Comercio Exterior e Inversiones (LEXI). carambola. como una institución privada sin fines de lucro.) El Ministro de Agricultura y Ganadería Ing. gracias a la calidad de sus servicios con el valor agregado. para servir a sus afiliados en: • • • • • Promoción de Exportaciones y Proyectos de Inversión. papaya. la implantación de una agricultura dinámica y competitiva que desempeñe un papel decisivo en la articulación de diversas 7 .Agr. en Nueva York. La CORPIE generará `propuestas de políticas y leyes para fomentar las exportaciones e inversiones. cuenta con oficinas. celebrada en el año 2001 en la sede de las Naciones Unidas. responsable de la promoción de la imagen. madera. Visión. Colombia. Italia. rambután. Chile. La CORPIE está encargado de la coordinación y promoción de sectores de exportación tales como: Café. mediante la prestación de servicios técnicos de calidad. Suecia y Suiza. el Ecuador ratificó su compromiso de contribuir a la construcción de un mundo más pacífico.guayaba. lichi. pitahaya.maracuyá. Perú.. Por lo tanto. México. kiwano. contribuyendo a potenciar la imagen y el desarrollo competitivo del país. physalis (uvilla). Bélgica.etc. Corea del Sur. En la Cumbre del Milenio.La CORPIE será un organismo promotor del desarrollo. aguacate. para enfrentar la pobreza rural deberá plantearse ante todo con base en la activación económica de los territorios rurales. Víta a potenciales compradores e Inversiones. Holanda. España. mango. más justo reafirmando grandes objetivos relacionados con aspectos esenciales para el bienestar y el desarrollo humano.. en 17 países en: Alemania. Canadá. banano. más próspero. camarón.Pablo Rizzo Pástor. La CORPIE realiza promociones para la participación en ferias y Eventos Internacionales.Promocionar las exportaciones e inversiones de los sectores productivos. las exportaciones y las inversiones del Ecuador. dentro y fuera del país. a su gestión transparente y a la calidad de influir en los sectores público y privado para el cumplimiento de su misión. Brasil. lima. productos del mar. mangostán granadilla. Misión. Organización de Misiones Comerciales y Agendas de Negocios. técnico y profesional. dispondrá de infraestructura para realizar su gestión ofreciendo los servicios a un mayor número de usuarios. publicada en el Registro Oficial (Suplemento 82) del 9 de Junio de 1997. Estados Unidos.

Financiamiento.Cooperación internacional para el desarrollo del sector agropecuario 12.. que regirá en los próximos diez años. servicios ambientales.-desarrollo integral de las nacionalidades indígenas.-desarrollo de al agroindustria . cultural y de agro sistemas. Hoy el Ecuador cuenta con políticas claras.Normativa y sistemas de sanidad e inocuidad agropecuaria 6.” Las Políticas de Estado han escogido 12 desafíos a ser asumidos durante el período 2006-2016: 1. Es que la agricultura no es un sector aislado. esto a su vez daría lugar a una espiral de demandas por servicios y productos que haría sustentable en el dinamismo económico. mercados y sistemas de comercialización internos y externos 3. El Ecuador es un país con enorme mega diversidad biológica natural. afro ecuatorianos y agricultores en general 4. transporte y almacenamiento. 8 . principalmente la no calificada y rural.-Asociativa en cadenas y territorios 5.actividades que generen empleo.-Apoyo a productos sensibles del sector agropecuario. generación y/o ahorro de divisas. pueblos montubios.-Titulación y regularización de tierras 11.. ante lo cual nuestro país ya no puede mantenerse ajeno a esta realidad. transferencia de tecnología y capacitación al recurso humano 9.-Manejo y conservación de los recursos Naturales 10. encadenamientos productivos y económicos importantes que generan valor agregado más allá de su propia actividad.-Investigación. con vocación histórica agropecuaria. sino estratégico multifuncional que integra la seguridad alimentaría con otros sectores y contribuye al crecimiento mediante la absorción de mano de obra.. lo que será la Nueva Política de Estado para el Sector agropecuario. “Las Estrategias Agropecuarias 2006-2016”. coherentes y consistentes que marcan el rumbo para los próximos diez años. y como Ministro de Agricultura y Ganadería. turismo sostenible. Su diseño e implementación corresponden a la necesidad como nación. misma que debe enfrentar nuevos desafíos de cara a un mundo globalizado. me orgullece poner a vuestra consideración. reproducción de capital de inversión y fuertes sucesiones con el comercio. uso y conservación de recursos naturales. inversión y uso de seguros para el sector agropecuario 7. “Por un Nuevo Amanecer para la Agricultura. esperamos ahora la concurrencia de todos los sectores agropecuarios para que en unidad de objetivos trabajemos para hacer realidad la visión contenida en una Política de Estado para el Sector Agropecuario del Ecuador.-Producción y mercados: difusión de información 8. de permanentes cambios. servicios financieros. entre otros.-Fortalecimiento de la institucionalidad del sector público y privado 2. con tendencia creciente a la apertura comercial y marcada por las transformaciones tecnológicas en todos los ámbitos.

piña. así como el desarrollo del capital social y el mantenimiento de la vida comunitaria. El Plan Nacional Agropecuario 2007-2011 El 9 de Mayo del año 2007. se sobre entiende que éstas perdurarán en el tiempo. Se espera para el año 2016. la persistencia de los emprendimientos de pequeños productores que han sabido organizarse y crecer en el mercado nacional e internacional como los rubros de leche. insertándose en el mercado nacional e internacional. Acuacultura y Pesca. Cuando se habla de políticas de Estado. heterogéneo y con mucho dinamismo. palmito. brócoli. acuacultura y pesca. pero justamente por eso la perspectiva no debe perderse en ningún momento y son los dolientes del sector quienes tienen que vigilar por que estos planteamientos se cumplan. estará realizando asambleas y tallares en varias localidades del país para la ejecución del Plan Nacional Agropecuario. como es el caso de las flores o frutos tropicales. El Agro es: Desde una visión integral tiene que ver con lo agrícola. silvícola. 9 . informó que este Plan tiene un valor de 890 millones de dólares. qué instrumentos va a utilizar y a qué segmento de los 12 retos quiere comprometerse a alcanzar. generando valor agregado con rentabilidad económica. El país está colocando importantes productos que pocos años atrás no se visualizaban como ganadores. equidad social. hierbas medicinales. pecuario. el señor Ministro de Agricultura . biodiversidad. agro comercio. garantizando la seguridad alimentaría del país. y cumple con un rol importante en la conservación de los recursos naturales y del medio ambiente. Las políticas de Estado para el Agro Ecuatoriano 2007-2017 Desarrollar al agricultor es desarrollar al país. y las hortalizas en general. produciendo bienes y servicios. sostenible ambiental e identidad cultural. agroindustria. En este sentido. Carlos Vallejo. agroforestal. diferenciados y de calidad. y que se necesita tener mucha iniciativa para poder atender un sector complejo. que a partir del 7 de junio. como primeros exportadores de banano a nivel mundial.Cada gobierno podrá escoger hacia donde enfocar su gestión. el tratamiento de ciertos problemas como el cambio climático. el sector agropecuario ecuatoriano será solidario. agroturismo y agro-artesanal. sabemos de antemano que no todo se puede resolver al mismo tiempo. posee un espíritu emprendedor. sobra indicar que el compromiso y “enpoderamiento” que asuman los sucesores gobernantes será un reconocimiento al trabajo colectivo y manifiesto de innumerables voluntades. no obstante.Ganadería. somos el único país que produce el mejor cacao fino y de aroma y que por sus condiciones climáticas es posible tener los 365 días del año muchos productos que en otros países tienen marcados ciclos productivos. mango. independientemente de cuál sea el gobierno de turno. Ecuador es grande por su mega diversidad. ocupa el cuarto lugar de doce países a nivel mundial. productivo y competitivo. desertificación.

-Capacidad de la sociedad ecuatoriana para resolver sus conflictos y problemas. para el año 2017: El sector agropecuario ecuatoriano será competitivo y solidario. equidad social. seguimiento y evaluación de la aplicación de las políticas. monitorea y recomienda estrategias ante situaciones estructurales o coyunturales para el agro. produciendo bienes y servicios.-Diversos tipos de alianzas y formas asociativas. Objetivos Estratégicos Impulsando la modernización del agro ecuatoriano sobre bases competitivas y de equidad. programas y proyectos concretos. 1.-Negociaciones comerciales 10 . insertado en el mercado mundial.. garantizando la seguridad y soberanía alimentaría del país. Se encargará de 4 temas estratégicos para el desempeño del agro con enfoque en la inclusión social.Respeto. Equidad: Mantenimiento relaciones justas y solidarias Honestidad:-A través de la confianza y la transparencia Valores Cooperación. ¿Qué va a hacer? Realizará el monitoreo. elevando las condiciones de vida de los agricultores y comunidades rurales. sostenibilidad ambiental e identidad cultural. es la expresión de la política de Estado manifestada en planes. La política de gobierno.Visión del agro Ecuatoriano. Innovación. Centro de Estudios y Políticas para el Agro “CEPA” CEPA..-Investigación agropecuaria para ser competitivos Intercultural. generando valor agregado con rentabilidad económica. diferenciados y de calidad. Principios Sostenibilidad: Que perduren en el tiempo. por su parte. valoración y mutuo aprendizaje de la diversidad cultural del Ecuador Gobernabilidad. Qué son las políticas del Estado Son los reflejos de la voluntad política del mismo y del interés de la colectividad por establecer un marco adecuado que garanticen un desarrollo integral y sostenible del agro a largo plazo.Es un mecanismo técnico de inteligencia que informa analiza.

. ganadería de leche y carne.Riego (Instituto Nacional de Riego) .Cacao. Abrirá un espacio de coordinación. Capacitación . diálogo y consenso entre el sector público y privado.Diversificación de exportaciones 3. empleo. Permitirá a la cooperación internacional contar con un interlocutor encargado de alinear la cooperación internacional en función a las políticas y prioridades del país. Sanidad .-Políticas sectoriales 4.2.-Información sectorial 3. . el Ministro de Agricultura. Acuacultura y Pesca “MAGAP “desarrolló un plan de acción para el agro: Plan de Acción para el Agro: 1. banano.. confianza y equidad. regulador y promotor de la economía en armonía con el sector privado.Para la canasta básica familiar (seguridad alimentaría) . arroz y café) . Regularización de la tenencia de al tierra 4. maíz duro. Permitirá asegurar la continuidad de las políticas de Estado.Zonificación Agraria. En el marco del Plan Nacional de Gobierno.Priorización de cultivos.-Fortalecimiento de la Institucionalidad y Recuperación de Competencias del Agro. reposición al Estado como planificador.Forestación y Reforestación (corporación Forestal) 11 . Acciones del Gobierno para Implementar las Políticas Agenda económica de Gobierno 2007-2011 Conseguir el desarrollo sostenible del Ecuador con justicia social y libertad. Implementar el programa de desarrollo humano sostenible con cinco objetivos principales: Producción. Ganadería. Investigación y transferencia tecnológica .-provisión de Servicios Complementarios. integración. . Crédito . Dotará al MAGAP de profesionales de alto nivel.-Cooperación internacional Este grupo técnico apoyará al proceso de toma de decisiones y coordina todas las acciones que se realizan en pro del agro. 2..Biocombustible (palma africana y caña de azúcar) .Productos no tradicionales para la exportación .

con énfasis en el sector rural. 3. 12 . 2. Se aplicará y controlará las normas fito y zoosanitarias nacionales e internacionales. cultural y ambiental de las nacionalidades indígenas.-Normativa y Sistemas de Sanidad e Inocuidad para el Agro. pueblos montubios. Mercados y Sistemas de Comercialización Se fomentará el desarrollo de la agroindustria. Se modernizarán de los sistemas de comercialización internos. Pueblos Montubios.Agroindustria (Plan Nacional de Agroindustria) Las Políticas del Agro Ecuatoriano son 13: 1.-Producción y Mercados: Difusión de Información.-Asociatividad en Cadenas y Territorios Se promoverá la asociatividad con el objetivo de que los productos tengan éxito en el mercado nacional e internacional. afro ecuatoriano y agricultores en general. Se desarrollará un sistema de información moderno para el agro.Programas de comercialización (Empresa Nacional de Almacenamiento) . Se creará el Sistema de Financiamiento Rural que permita captar y canalizar los recursos de manera oportuna y suficiente. Afro ecuatorianos y Agricultores en General. Se creará y motivará el uso de seguros para el agro.-Desarrollo de la Agroindustria. la cooperación y el diálogo entre Estado.-Fortalecimiento de la Institucionalidad del Sector Público y Privado Se impulsará el fortalecimiento de sus instituciones. 7.-Desarrollo Integral de las Nacionalidades Indígenas. Se mejorará los estándares de calidad e inocuidad de alimentos. Inversión y Uso de Seguros para el Agro Se facilitará el acceso al financiamiento.. Se fortalecerá la estrategia de promoción de exportación orientada a posicionar diversos productos. 6. sociedad civil y mercado. Se fomentará el desarrollo socio-económico integral. 4.-Financiamiento. 5.

.-Manejo y Conservación de los Recursos Naturales Se regulará el manejo y uso del recurso natural de forma sustentable. 12.-Apoyo a Productos Sensibles del Agro.-Titularización y Regularización de Tierras Se optimizará el Plan de Titulación de Tierras para lograr la regularización de la tenencia de tierra. 13 . Se fortalecerá el desarrollo de programas de investigación de los recursos bioacuaticos y manejo integral de la información Se promocionará los productos pesqueros y de acuícolas en los mercados nacional e internacional. Se fomentará la organización de los productos de los actores de pesca y acuacultura y se promoverán acuerdos claros y concertados entre el nivel público y privado.-Investigación transferencia de tecnología y procesos de aprendizaje El Estado dará prioridad a la investigación para el agro. Se fomentará la Agroforestería para mejorar las condiciones ecológicas y conservar la biodiversidad.Cooperación Internacional para el Desarrollo del Agro. 9. conservando el medio ambiente.-Desarrollo de la Pesca y Acuacultura Se fortalecerá la institucionalidad de los sectores público y privado. 11.. 13. Se difundirá y aplicarán los conocimientos e innovaciones desarrollados. Se Impulsará procesos de aprendizaje en conocimientos tecnológicos o innovación productiva y comercial.8. Se establecerá un sistema de Gestión Integral de Recursos Hídricos eficiente y productivo. 10. La cooperación Internacional deberá estar alineada con el marco de las política de Estado para el Agro. El Estado apoyará a los productos considerados como sensibles a través de mecanismos permitidos por los acuerdos internacionales de los que el Ecuador es miembro.

Frente a esta realidad. dejando una plataforma organizativa para que se puedan plantar un millón de hectáreas de bosques en los próximos 20 años. se ha delineado un importante plan de forestación de 150.000 hectáreas de bosques comerciales en el actual período gubernamental. se recuperarán importantes competencias institucionales que fueron suprimidas y que se refieren al riego. Dando lugar a una competencia desleal para el productor nacional. La ganadería. a más del incremento de la acuacultura y pesca por decisión del señor Presidente de la República. suprimieron varias competencias del Ministerio de Agricultura y Ganadería y llevaron a un virtual desmantelamiento en cuanto a personal. Esta crisis tiene su origen en la desatención de los gobiernos especialmente en los últimos 15 años y en la aplicación de políticas que bajo el mal entendido concepto de “Modernización”. (MAGAP) Ing. Concientes de la alta vocación forestal del país y del desmedro que han sufrido millones de hectáreas de bosques. avicultura. la sanidad pecuaria. han adoptado por el sacrificio camino de la migración. presupuesto y equipamiento. Acuacultura y Pesca. a través del MAGAP. a la vez que los compromisos de comercio posibilitaban el libre ingreso de muchos productos incluso protegidos y subsidiados en sus países de origen. entre otros indicadores. el fortalecimiento de la base productiva de los productos de exportación y la diversificación para nuevos productos orientados al mercado internacional. ha tomado la firme decisión de reactivar la producción. El Ministro de Agricultura. merecerá también una atención preferente. Ganadería. Agromag de mayo 2007-No 3 QuitoEcuador.( PIB) y en la disminución de empleos en el campo. el Gobierno Nacional. se han agudizado las condiciones socioeconómicas negativas de los pequeños productores y campesinos que. el almacenamiento de productos y la ya mencionada forestación. porcinos y animales menores. 14 .Se facilitará el acceso a financiamiento del sector pesquero y acuícola mediante instrumentos financieros modernos. de especies bovinas de carne y leche. Adicionalmente. puesto que el campo ya no ofrece oportunidades para una vida digna y con un horizonte de esperanza. En ese entorno. en su editorial informa: El Sector Agropecuario del Ecuador está inmerso en una profunda crisis que evidencia en su decreciente participación relativa en el Producto Interno Bruto. Agr : Carlos Vallejo López en la revista . el desarrollo social con equidad y la preservación de los recursos renovables. entre otras cosas. Para el efecto se han establecido prioridades que atiendan los productos de la canasta familiar orientadas al objetivo de la soberanía alimentaría del pueblo ecuatoriano. Esta política ha sido nefasta pues determinó la falta de competitividad de los productos ecuatorianos en los mercados internacionalicen la mayoría de rubros de exportación.

La ejecución de este ambicioso plan de transformación productiva del sector agropecuario y pesquero. El Ecuador por su variedad de microclimas. goza de condiciones ventajosas para la producción de etanol y biodiésel en términos muy competitivos. agro comercio. Los principales productores mundiales de etanol son: Estados Unidos que lo fabrica con maíz. con inversiones nacional e internacional. oportunas y de otros servicios fundamentales como son la investigación. calidad de suelos y disponibilidad de mano de obra . que cuenta con la aprobación del señor Presidente de la República. así como con el respaldo y apoyo de empresarios. campesinos de la sierra.Oportunidades para el agro ecuatoriano”Biocombustible” El agro ecuatoriano está próximo a embarcarse en el mundo de la producción de biocombustibles. El incremento de la producción agrícola nacional contribuirá a la generación de empleo e incremento de ingresos para los agricultores dedicados a la producción de caña de azúcar y palma africana. sanidad agropecuaria. lo que nos lleva a poner todo nuestro esfuerzo en la implementación de este Plan y si es posible superar las metas que nos hemos trazado. gremios. El presidente de la República. 15 . para el eficiente fomento de la producción y productividad de los cultivos tradicionales y no tradicionales. pecuario. costa y amazonía. agroturismo y agro-artesanal. Naturalmente esto no será posible si no existe la conjunción de voluntades con todo el sector productivo: pequeños. para satisfacer la canasta básica familiar y los saldos para la exportación. comunales y en general de todo el pueblo ecuatoriano. conllevará el establecimiento de líneas de crédito suficientes. ya que existe una gran demanda establecida en los mercados nacional e internacional. silvícolas. El gobierno nacional apunta a la producción de etanol y biodiésel. comercialización. los precios de estos cultivos tenderán a subir. agroforestal. asociaciones de productores. creó el Consejo Nacional de biocombustible. Rafael Correa. Es necesario por lo tanto. y atraer inversiones nacionales e internacionales y estimular la economía rural del país. y otros países y regiones productores son la Unión Europea”UE” China y Australia. implementando políticas de estado para la generación de cultivos de caña de azúcar y palma africana. analizar las oportunidades y riesgos que traerá al país este sistema. capacitación y transferencia de tecnología. Este es nuestro compromiso con los productores del campo de nuestro país. el mismo que definirá políticas y aprobará planes y proyectos relacionados a la producción. manejo. Brasil con caña de azúcar. El sector bioenergético también podría ofrecer oportunidades de empleo. agroindustrial. medianos y grandes agricultores. industrialización de biocombustibles. Fuente: Revista Informativa del MAGAP No 3 de mayo del 2007 OBJETIVO GENERAL En el sector rural se debe orientar con paquetes tecnológicos agrícolas.

requerimientos básicos biofísicos. que garantice el correcto funcionamiento del organismo y la buena salud de la población nacional e internacional. principalmente ante la reducción paulatina de los ingresos generados por el petróleo y por el rápido crecimiento que están experimentando los productos agrícolas de exportación tradicionales y no tradicionales. permite conocer la diversidad de producción agrícola del país. para tener buena alimentación sana y nutritiva. Fomentar y mejorar. variedades de los cultivos. ciclo vegetativo. históricamente el sector agrícola ha desempeñado un rol protagónico en el desarrollo socioeconómico ecuatoriano y todo parece indicar que en el futuro su participación podría incrementarse. zonas de cultivo ecológico. tipos de suelo apropiado. por tales razones fue necesario considerar los siguientes temas de estudio como: referente a nombres científico de los cultivos.Objetivos Específicos Realizar inversiones con capacitación técnica. Con la generación de información Georeferenciada para el desarrollo sustentable del sector rural de las regiones de la sierra. en forma natural y agroindustrial. cereales. inicio y tiempo de cosecha. sistemas de siembra. confiable. para el aprovechamiento de los recursos naturales agro productivos del país. costa y amazónico. fue recopilada y analizada para la disposición a los pequeños. rendimiento en kilogramos por hectárea. en diferentes maneras agroindustriales. Fortalecer e impulsar una agricultura orgánica sustentable para aprovechar la buena utilización de las hortalizas. como también los orgánicos. INTRODUCCION Con esta información sobre los cultivos agrícolas no tradicionales de exportación del país. el uso productivo sostenible de los recursos naturales para la canasta básica familiar y los excedentes para el mercado internacional.oportuna que servirá de relevante utilidad para los agricultores del sector rural y para la preparación y elaboración de proyectos sobre los cultivos tradicionales y no tradicionales para la canasta básica y de exportación. medianos y grandes empresarios agrícolas del Ecuador. METODOLOGIA La misión de este trabajo es proveer información actualizada. 16 .en cultivos tradicionales y no tradicionales de exportación. costos de producción por hectárea y los precios en kilogramos en diferentes mercados internacionales. sitios de producción representativos a nivel cantonal. estado primario. que servirá para la inversión nacional e internacional con sistemas semi-tecnificado y tecnificado para poder incrementar y mejorar las tecnologías apropiadas de los cultivos tradicionales y no tradicionales de exportación y de la canasta básica familiar par obtener mejores ingresos y mejorar las condiciones de vida socioeconómicas del sector rural agrícola ecuatoriano. legumbres y frutas frescas. densidad de plantas por hectárea y distancia de siembras. cultivos orgánicos y biocombustibles. tipo biológico.

(UTA). Promoción de Exportaciones Agrícolas No Tradicionales (PROEXANT). debe ser permanente donde se difunda los estudios establecidos a las Organizaciones Campesinas. Universidad Técnica Agrícola. legumbres y frutas frescas de clima frío. se puede mejorar la producción y productividad agrícola del país. hortalizas. Aplicando una política para la zonificación agrícola y Ordenamiento Territorial y los planes del uso del suelo. la capacitación.997 a 2. Acuacultura y Pesca. eficiencia y calidad de nuestros productos agrícolas para poder ser competitivos. parroquial y local. Ganadería. políticos y culturales del Sector Rural agrícola del país. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). esto sin embargo plantea retos muy importantes que requieren mejorar la producción. como opción para el desarrollo sustentable de la agricultura. Con la generación de información Georeferenciada para el desarrollo sustentable del sector agrícola. templado y cálido. piña. El MAG está empeñado en apoyar decididamente la investigación en la agricultura orgánica. brócoli. cantonal. para contribuir al desarrollo de la agricultura orgánica en el Ecuador. en el ámbito nacional. (GTZ). Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).007. Banco Central del Ecuador (BCE). Centro de Levantamiento Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos(CLIRSEN). a los productores agropecuarios que están incursionando en la agricultura orgánica y al país en general el Plan Nacional de Investigación en Agricultura Orgánica. RESULTADOS Los Cultivos no tradicionales de exportación de los años 1. provincial. ONG`s. los servicios técnicos de apoyo y la comercialización de los productos orgánicos certificados. fruto del esfuerzo de investigadores nacionales como: El Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP). Pablo Rizzo Pastor. paralelamente. permitiendo una transformación ocupacional y utilización óptima de los espacios geográficos considerando los intereses sociales. Empresas Agrícolas Nacionales e Internacionales. para poder perfeccionar estrategias con innovaciones tecnológicas. en definitiva en el mejoramiento económico de los actores que participan en las cadenas agro 17 . productividad. transferencia de tecnología al productor. presentó ante la comunidad científica agropecuaria. que garantice la seguridad alimentaría de la población y la competitividad del país en el contexto del comercio agropecuario internacional. Ing. Agr. El Ministro de Agricultura y Ganadería.Con el apoyo del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP). palmito. el Plan propicia el establecimiento de una red de cooperación y coordinación institucional que permita un mejor aprovechamiento de los recursos humanos. técnicos y económicos disponibles en el país. etc. regional. para crear riqueza y bienestar a las agrícolas. mango. sector público agropecuario(MAG) y el soporte técnico de la cooperación Técnica Alemana. Universidades y Escuelas Politécnicas. Corporación Financiera Nacional (CFN). Sistema de Información Geográfica y agropecuaria (SIGAGRO). (MAGAP). existe una tendencia de crecimiento en los mercados Nacionales e Internacionales como: Flores. con la participación de la empresa privada. y otras instituciones públicas y privadas nacionales e internacionales. para generar inversión agrícola. Ministerio de Agricultura.

Ramón Espinel Martinez. El Dr. pero ante todo se requiere de tecnologías apropiadas en el Ecuador. aspiran que las inversiones agrícolas para el fomento en los cultivos tradicionales y no tradicionales de exportación. El Ministro de MAGAP. sean para apoyar los procesos de planificación y las técnicas de procedimientos modernos para la ejecución de planes. Dr. garantizando la seguridad y soberanía alimentaría del país. 18 . incrementando la productividad agrícola. servicios técnicos en todos los procesos de las labores culturales de siembra y cosecha. Por tales razones las inversiones agrícolas nacionales e internacionales. y que estos recursos servirán par el desarrollo socio-económico del país. equidad social. Ecuador está consciente de las ventajas y recursos para desarrollar una agricultura limpia. sembramos Ecuador con infinito amor y con las políticas de Estado para el agro ecuatoriano 2007-2017. que mantienen los países vecinos sudamericanos y peor aún con los países de mayor desarrollo. insertando en el mercado mundial. diferenciados y de calidad. tanto al hombre como al ambiente y en general a los recursos naturales renovables. con concepto de agricultura orgánica o ecológica cuya tendencia ha alcanzado un rápido desarrollo debido a los beneficios propios de esta práctica. desarrollar al agricultor es desarrollar al país. para obtener mejor productividad agrícola. Se establecerá un sistema de gestión Integral de recursos Hídricos eficiente y proactivo. se podrá aprovechar mejor la riqueza potencial de los recursos naturales del país. con estas condiciones se incrementaría las divisas. Ministro de Agricultura. programas y proyectos que servirán para el desarrollo socio-económico del país. se mejoraría el nivel de tecnología y científico.productivas de productos orgánicos y de la economía general del país. Se regulará el manejo y uso del recurso natural de forma sustentable. para competir con los demás países productores y satisfaciendo los requerimientos en el mercado nacional e internacional. produciendo bienes y servicios. El sector agropecuario ecuatoriano será competitivo y solidario. nacional e internacional. Acuacultura y Pesca. ya que la mayoría de los cultivos del país. Ganaderia. (MAGAP) y el sistema de información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). El país tiene riquezas naturales muy favorables para el desarrollo de la agricultura sin embargo para alcanzar niveles óptimos de calidad es necesario mejorar la efectividad y eficiencia de los sistemas agrícolas. almacenamiento y distribución de los productos para mantener los precios en los mercados. la utilización de buenos insumos de calidad. generando valor agregado con rentabilidad económica. conservando el medio ambiente. moderna y científica. así como semillas mejoradas. Con la generación de información Georeferenciada para el desarrollo sustentable del sector agrícola. Se fomentará la agroforestería para mejorar las condiciones ecológicas y conservar la biodiversidad. agua y suelo que conforman para una adecuada explotación agrícola para satisfacer la demanda nacional y los excedentes para el mercado internacional.Ramón Espinel Martinez. local. para perfeccionar las investigaciones científicas modernas. presentando productos de buena calidad y aprecios moderados. está por debajo de la media. sostenibilidad ambiental e identidad cultural. teniendo y aprovechando las excelentes condiciones de clima.

-Balsa 58.-Fréjol de Palo 68.-Flores y Follajes Tropicales 69.-Pimiento 41. (CLIRSEN).-Orégano 83.-Guanábana 20.-Yuca 64.Ministerio de Economía y Finanzas. 19 .-Granadilla 19.-Frambuesa 17.-Uva 63.-Chamburo 14.-Higo 23.-Brócoli 8.-Ñames 81.-Ají 53.-Amaranto 55.-Girasol 72.-Mangostan 77.-Achiote 2.-Pepino Dulce 39.-Jengibre 25.-Pino 88.-Ajo 54.-Babacos 6.-Panela (Caña de Azúcar) 86.-Frutilla 18.-Lufa 27. con sus requerimientos biofísicos técnicos de producción y cualidades nutritivas para la buena salud para el conocimiento de los pequeños.-Anís 56. Acuacultura y Pesca.-Espárrago 16.-Macadamia 28.-Fréjol Mungo 71.-Marañón 31.-Claveles 11.-Guayaba 21.-Acerola 52.-Borojó 59.-Vainita Francesa 65.-Limón 26.-Crisantemo 13.-Quinua 87.-Sábila 89.-Malanga o Taro 75.-Badea 7..-Garbanzo 70.-Chayote 15.-Tomate de Arbol 47. (INIAP).-Arveja China 57. grandes agricultores del país.-Naranjilla 34.-Taxo 46.-Cardamomo 91.-Tomillo 62.-Coco 92.-Miso 80.-Ocra 35.-Alcachofa 4.-Palma Africana 84.(MEF).-Mentas 79. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .-Mora de Castilla 33.Banco Central del Ecuador.El Trabajo fue analizado por el señor economista Edgar Paredes. Como también las Instituciones públicas y privadas Los productos agrícolas no tradicionales de exportación son las siguientes: 1.-Rosas (Flores) 44.-Tomate (Bajo Cubierta) Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.-Mashua 78. de 95 productos agrícolas no tradicionales de exportación.-Kiwi 76. Ganadería.-Pitajaya 43. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. (MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).-Eucalipto 67.-Inchi 24.-Curcuma 94.-Granadilla de Quijos 73.-Melón 32.-Mango 29.-Carambola 9.-Zuchini 51. medianos.-Pimienta Negra 40.-Uvilla 49.-Caña Guadua 61.Papaya 37.-Col de Brucelas 12.-Camote 60.(BCE).-Pepinillo 38.-Cochinilla del Carmín 93.-Arazá 5.-Cebolla Bulbo 10. Corporación ecuatoriana de Promoción de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.-Piña 42.-Pomelo 85.-Maracuyá 30.-Aguacate 3 .-Nogal 82.-Chocho 95.-Sandía 45.-Zapote 50.-Palmito 36.-Zanahoria 66.-Gysopphilia 22.-Tagua 90.-Jícama 74.-Tuna 48.

Y Temistocles Hernández M. EEUU $ 23. Canadá $25.5 El Achiote. Chile $ 25. Año 2007. Produce fruto en abundancia y requiere de poco cuidado en el cultivo. Francia $ 29. Holanda $ 30.5 metros entre plantas. Quinindé. Alemania $ 26. Inicio de Cosecha: De 12 a 15 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 2. por hectárea y distancia de siembra De 4 metros entre hileras por 2. Los principales países consumidores son EEUU. Las semillas se industrializan para extraer el colorante y comercializarlo en forma de pasta o de extracto líquido. La producción del achiote se obtiene entre los meses de agosto a diciembre.500 plantas. estacas e injertos Sitios de Producción: San Lorenzo. Edgar Paredes. colorante vegetación Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical Tipo de Suelo: Buena disponibilidad de humedad.5 a 7. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.500 a 2. Naranjal. Densidad por Hectárea: De 1. 20 . Colombia $ 23. Econ. Japón $ 29. Colombia. intensa y pálida Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne 20 a 25 años Estado Primario: Grano Seco. sus Requerimientos Biofísicos Técnicos de Producción y Cualidades Nutritivas para la Buena Salud son las siguientes: 1. Los Cultivos Agrícolas No Tradicionales de Exportación.000 a 1. buen drenaje Textura franco limoso.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 31.Desde El Surco. Puerto Napo.Luis Cruz A.000 milímetros Altitud: De 0 a 900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla. Lago Agrio. Santo Domingo de los Colorados.1ra Edición. Venezuela. Tena. Autores: Paúl NoboaG. La Troncal.000 a 4. es un árbol de rápido crecimiento que se cultiva en zonas de clima húmedo y cálido. De semillas se obtiene un colorante llamado bixina que es de color amarillo fuerte o anaranjado y rojo y se puede utilizar para dar color a los alimentos.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Puerto Rico.950 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. México y Argentina. profundidad 1metro PH de 6.-Cultivo ACHIOTE Nombre Científico: Bixa orellana Variedades: Flor rosada. Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: 2.

El aguacate ayuda a eliminar o regular el nivel de colesterol en la sangre.Ministerio de Economía y Finanzas. Es ideal para acompañar platos de verduras y completamente ensaladas. proteínas. Australia $ 21 y Perú $ 20. se puede consumir todo el año. A. C. Año 2007. (CLIRSEN). agua. Desde El Surco. Collinson.1ra Edición. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Y Temistocles Hernández M. carbohidratos. de piel verde. vitaminas. magnesio. choquete.(MEF). El aguacate es una de las frutas neutras. evita la formación de gases intestinales y tiene efectos beneficiosos en resfriados. Ganadería. fósforo. Corporación ecuatoriana de promoción de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. (INIAP).México $ 22.-Cultivo AGUACATE Nombre Científico: Persea americana mill Variedades: Hass. 21 . Autores: Paúl Noboa G. tonifica el sistema nervioso.B5. catarros.0 a 7. ácido fólico y biotina. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. estimula el apetito. existen diversas variedades.rico en minerales como calcio.Banco Central del Ecuador. Tipo Biológico: Árbol lauráceo Ciclo Vegetativo: Perenne 25 a 30 años Estado Primario: Fruta Fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo montano Tipo de Suelo: Franco arenoso. potasio.(BCE). Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). azufre. calcio. se cultiva en todos los países tropicales y subtropicales. su aceite se utiliza para afecciones reumáticas y dolores de la gota. DD-17. fibra. Edgar Paredes. pequeñas cantidades de B1. potasio.5 El aguacate es fruto de Centroamérica. Es rico vitaminas como B3. hierro. magnesio. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . PH de 7. Es apto para consumir cuando al tacto este ligeramente blando. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. e. buena disponibilidad de drenaje Contenido materia orgánica. destacando el aguacate Has. jaquecas. nutritivas y apetitosas. Luis Cruz A.B2 y B6. Propiedades: Contiene calorías. que sorprende sus propiedades curativas. regula la menstruación y alivia la tos. mejora la visión. de piel oscura y rugosa y el aguacate liso. E y el complejo B. Econ.C. El valor nutritivo del aguacate es similar al de una porción de carne. 2. vitabiliza los huesos. pequeñas cantidades de cobre y hierro. grasa. neuralgias.

(BCE). es también un efectivo laxante. Y Temistocles Hernández M. Ganadería. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. (MAGAP). es un reconstituyente sexual mezclando con miel de abeja o panela. Holanda $ 1. vivero e injertos Sitios de Producción: Mira. Luis Cruz A. 22 .91.1ra Edición. por hectárea y distancia de siembra 10 Metros por 10 metros y 8por 8 metros. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Salud: Puede usarse para tratar afecciones coronarias con la ahuyama o zapallo. Australia $ 7.100 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 15. Puéllaro. Es un tonificante cerebral. por su contenido alto de clorofila ayuda a restaurar los glóbulos rojos. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. México $ 4.15. Alemania $ 2.Ministerio de Economía y Finanzas. Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). se coloca 10 gramos de cáscara en 1 litro de agua se hace una infusión y se toma la mitad en ayunas y la otra mitad al acostarse durante 5 días.Desde El Surco.50 Canadá $ 2. Autores: Paúl Noboa G . Acuacultura y Pesca. Guayllabamba. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Densidad por Hectárea: De 100 a 156 plantas. Sirve contra el raquitismo y pérdida de peso su clorofila ayuda a restaurar los glóbulos rojos. Excelente ayudante en el tratamiento de belleza capilar y cutánea. Cotacachi. Es un gran alimento contra la impotencia sexual mezclada con miel abeja o panela. Es utilizada en el tratamiento de cardiopatías infantiles por su alto contenido de carnitina sustancia utilizada para el corazón. Requerimientos Biofísicos: Clima: Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 17 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1000 a 2900 milímetros Altitud: De 1. Perucho.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3.30.75 Colombia $ 2.Banco Central del Ecuador. semillero.70 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. (INIAP). (CLIRSEN). La cáscara: Se usa como laxante. Inicio de Cosecha: De 3 a 4 años depende de la variedad Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 8. fuente incomparable de energía. Econ. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Edgar Paredes. Puembo y Yaruquí. San Antonio de Pichincha. Perú $ 2.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla. Chile $ 2.(MEF). Ibarra. Atuntaqui.500 a 2.000 a 10. proteínas y minerales. Polonia $1.75 y Francia $1.40. Año 2007.

en vivero esquejes Sitios de Producción: Quinche. regula los niveles de glucencia en la sangre. profundidad media. por su baja cantidad de sodio.500 plantas.-Cultivo ALCACHOFA Nombre Científico: Cynara scolimus I.Es rica en fibra que obstaculiza la absorción de grasa y azúcares.3. una sustancia que depura la sangre. Sistema de Siembra: En semilla. Lasso. Izamba.200 milímetros Altitud: De 2. contiene abundante ciarina.000 a 12. Machachi. calcio. fósforo. buen drenaje. D y sales minerales como hierro. es recomendable para quien tiene la tensión alta a condición que se tome sin agregar sal. hoja espinosa y cabezuelas comestibles. su contenido en potasio la convierte en un alimento muy diurético que combate la retención hídrica y previene los edemas que proporcionan la aparición de la celulitis. La alcachofa se ha comprobado científicamente que tomándose continuamente reduce el nivel de azúcar en la sangre. equilibra la presión sanguínea. C.600 a 2. Biblián Densidad por Hectárea: De 10. Francia y España que cubre el 80% de la producción mundial. favorece el metabolismo hepático y activo la producción de bilis.-Es originaria del norte de África y sur de Europa. es excelente para el tratamiento de la diabetes. green golbe Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo cortó Estado Primario: Repollo. coadyuvando a su eliminación. unos 30 gramos y tomar una copita al desayuno y otro al almuerzo por toda la vida si es posible curar la diabetes. la alcachofa tiene hidratos de carbono. baja el colesterol. Contiene gran cantidad de vitaminas especialmente: A. Variedades: Grueso romana. al tomar una copita diaria de la infusión de las hojas hervidas en medio litro de agua. El agua o caldo de alcachofas también posee propiedades curativas en la hidropesía y muy especialmente en la diabetes. Actúa como estimulante de la secreción del jugo combatiendo la ictericia (piel y ojos amarillos) y demás problemas hepáticos. Su eficiencia en las enfermedades del hígado ha quedado plenamente comprobadas sobre todo si se toma en forma de jugo puro o razón de una copita diaria. B. Los minerales mayoritarios como el sodio. por hijuelos. aporta alrededor de 49 calorías por 100gramos.900 metros sobre nivel del mar La alcachofa. posee también insulina en azúcar invertido que no exige el trabajo del páncreas. pues tomándose continuamente reduce el azúcar excesivo de la sangre. el fósforo y el calcio y entre las vitaminas destaca la presencia de B1. B3 y pequeñas cantidades de vitamina C. También se utiliza para adelgazar. entre los que destaca la inulina y la fibra. ricos en materia orgánica. los países productores son Italia. Es ideal como alimento depurativo.5 Requerimientos Biofísicos: Clima: Sub-cálido templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. violeta de provensa. por hectárea y distancia de 23 . PH de 7a 7. el potasio. favoreciendo el vaciado intestinal. planta hortícola Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo Tipo de Suelo: Franco arcilloso arenoso. combate la celulitis.

Perú $2.930 fue colectada y herborizada por G. (MAGAP). De Alcachofa. 4. en la población de Mishuyacu. apenas en Enero de 1.60.10 y México $1. Polonia $ 4.956 el Dr. la lámina está ligeramente cubierta por pubescencia. Inicio de Cosecha: De 5to a 6to mes Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 1. Roger McVaugh de la familia de la Mirtáceas. Luis Cruz A. Econ.-Cultivo ARAZÁ Nombre Científico: Eugenia stipitata Variedades: Mulchis Tipo Biológico: Árbol Mirtáceo Ciclo Vegetativo: Perenne 25 a 30 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo tropical La Arazá es una planta originaria de las selvas húmedas de la Amazonía Occidental.600 Costos de Producción por Hectárea: $ 6.klug en Loreto.(MEF). Chile $ 2.80.400 a 1. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Acuacultura y Pesca. Año 2007. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Australia $ 3. de forma elíptica. (CLIRSEN). Edgar Paredes. Canadá $ 2.1ra Edición. (INIAP). prima de guayaba .50 EEUU $ 2. La Arazá tiene una altura de 3 metros sus hojas son simples.Ministerio de Economía y Finanzas. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.45. Ganadería.Banco Central del Ecuador. Alemania $ 3.80. Holanda $ 3. De kilogramos por dólares: Japón $ 12.y las colecciones enviadas al Field Museum of natural history de Chicago. con la nervadura muy sobresaliente por el envés. donde en 1.90 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. opuestas. 1 Metro entre surco y 0. La dimensión de las hojas varían entre 8 y 14 cm de largo por 3 a 6 cm de 24 .(BCE). Aunque ha sido utilizada y casi domesticada desde tiempos inmemoriales por los nativos de la amazonía. Autores : Paúl Noboa G. o sea.siembra.50. especialmente en la cuenca del río Ucayali. Colombia $2. Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Y Temistocles Hernández M. encontrándose principalmente en plantaciones naturales en la Amazonía peruana.800 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.80 entre plantas. el guisaro. cerca de Iquitos-Perú.Desde El Surco.40.

0 Magnesio 0.8 Calcio 0. pejibaye. aunque crece mejor en suelos bien drenados. así como su adaptación en suelos ácidos de baja fertilidad. con laurel. Factores Nutricionales de Arazá Äcido ascórbico 74. Sin lugar a dudas. este fruto de la selva. su alta productividad. Su precocidad en iniciar la producción. Su valor nutritivo es muy semejante al de la naranja. helados. Las flores se encuentran tanto solitarias como en grupos de cuatro.15 Proteína 10.40 Potasio 2. Permite producir a los 12 meses de ser transplantado. con excepción del contenido de vitamina C. ya que la planta tiene simultáneamente flores y frutos.0 Caroteno 0.0 Tipo de Suelo: Franco arenoso y franco limoso buen contenido de 25 . se puede utilizar para combinar con otros frutales. el zapote.19 Carbohidratos 89. Además se desarrolla bien en suelos ácidos de baja fertilidad y se adapta bastante bien a suelos con alta saturación de aluminio y bajos niveles de fertilidad.1 Vitamina A 7. su alto porcentaje de pulpa y su valor nutricional.0 Zinc 11. Por su sabor y aroma tiene gran potencial para las industrias de jugos. néctares. La producción de frutos en plantas adultas se da todo el año.0 Cal 39.84 Vitamina C 74.09 Grasa 2. son factores que facilitarían el desarrollo de este cultivo en el Caribe de Costa Rica.ancho.75 Vitamina B1 9. También tiene buen potencial para la extracción de sus principios aromáticos. con cuatro pétalos blancos y alrededor de 100 estambres y es polinizada por las abejas. el aguacate. Los frutos son redondeados. cócteles y vinos. por su olor muy agradable y exótico.10 Manganeso 13. Es importante resaltar que esta especie se desarrolla bastante bien a pleno sol o en sombra. su poca estacionalidad de cosechas. jengibre u otros cultivos afines. que es más del doble en el arazá. serviría para fortalecer la economía y la calidad de vida en nuestras zonas rurales. por lo cual podría ser utilizada en la industria de perfumes. aunque existen períodos de mayor cosecha: de octubre a enero y de abril a junio. Dado su alto porcentaje de pulpa(70%).07 Fósforo 0. el maracuyá y otros. No es de sorprenderse que el arazá pueda producir entre 20 y 30 TM de frutos por hectárea.00 Hierro 87. por lo que puede utilizarse en sistemas de cultivos mixtos.40 Fibra 6. como en el pasado ocurrió con el mango. hasta de 10 cm de diámetro y con un peso entre 200-600 gramos.0 Pectina 3.

Francia $ 3. Ganadería. EEUU $2. 5. Densidad por Hectárea: De 417 a 625 plantas. Autores : Paúl Noboa G.-Cultivo BABACO Nombre Científico: Carica pentágoma heilbom Variedades: No se conocen Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 5 a 6 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano Tipo de Suelo: Textura franco. 4 por 4 y 6por 4 entre hilera y planta.Banco Central del Ecuador. Quinindé.50 Holanda $ 3. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Santo Domingo. por hectárea y distancia de siembra.80. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.(MEF). (INIAP). Fuente: Nuevos Productos de Exportación.8 Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 2000 a 3500 milímetros Altitud: De 0 a 1000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla Sitios de Producción: Lago Agrio. franco arenoso arcilloso. (CLIRSEN). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Y Temistocles Hernández M. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .5 a 7. rico en Materia orgánica.2 a 6.20.Ministerio de Economía y Finanzas. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Año 2007. Inicio de Cosecha: Al 3er año y luego cada 2 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35000 a 50000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania $ 4.5 26 . Luis Cruz A. PH de 6. PH de 5.Desde El Surco. Edgar Paredes. Econ.Humedad.(BCE). buen drenaje. La Maná Bucay. Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).1ra Edición. San Lorenzo. de fácil drenaje. profundidad media.

”carica pentágono” es una fruta exquisita. Econ. Perucho. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.50. extracto.-Cultivo BADEA Nombre Científico: Pasiflora quadran gularis 27 . trozos de fruta congelados.Desde El Surco. Perú $ 2. 1.1ra Edición. Luis Cruz A. Sistema de Siembra: Enrizamiento de estacas talón e enjertación Sitios de Producción: Ibarra. dulces y postres. Atuntaqui.50 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Autores : Paúl Noboa G. 6. Dentro de las cariceas se las cultiva en pequeños huertos. Holanda $ 3.50. helados.25 Colombia $ 3. muy apetecida su contenido nutritivo dentro de los minerales tiene calcio. todos de preparación casera y de muy fácil elaboración. (CLIRSEN). Chile $ 5. fósforo. Edgar Paredes. Tumbaco. conservas. Densidad por Hectárea: De 4000 a 4400 plantas. Australia $ 2.80. el principal uso de esta fruta es la elaboración de jugos.(MEF).5 metros. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. deshidratado.Ministerio de Economía y Finanzas. Polonia $ 4 . ingredientes para ensalada de frutas y postres. carteno y tiamina. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Ganadería. Inicio de Cosecha: De 10 a 12 meses Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 70000 a 75000 Costos de Producción por Hectárea: $ 18000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 16. EEUU 4.(BCE).80. (INIAP). Año 2007.Banco Central del Ecuador.5 por 1. Patate y Baños. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . El Babaco se exporta en pulpa congelada. Y Temistocles Hernández M.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). batidos. México $ 3.Requerimientos Biofísicos: Clima: Seco húmedo Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1300 milímetros Altitud: De 1500 a 2500 metros sobre nivel del mar El babaco. jugos. Francia $ 3. por hectárea y distancia de siembra. refrescos.

Flores de unos 12 cm de diámetro de color blanco. lanceoladas.5 La Badea es una planta tropical pasifloráceo.000 a 1. Crece desde el nivel del mar hasta un máximo de 1. preferentemente entre 17º y 25º C. El arilo se usa para bebidas.400 mm.s. Quevedo. El precio tiene tres aristas.800 m. insomnio y migrañas. necesario para el buen estado del sistema nervioso y cuyas deficiencias son responsables de patologías como la depresión. Naranjal. Babahoyo. Milagro. se extiende de 10 a 20 metros.800 milímetros Altitud: De 0 a 1.5 a 6. dulzona. Es la palma que contiene la cantidad más elevada de niacina. Semillas duras. con tallos verdes cuadrangulares. aplanadas. calcio y fósforo. crece a pleno sol. abobadas. jaleas y tortas. de color blanco de más o menos 2. por hectárea y distancia de 28 . Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. Balzar. Sus hojas son ovales de color verde claro. provistos de zarcillos simples. pulpa gruesa esponjosa.Variedades: No se conocen Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 2 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo tropical Tipo de Suelo: Textura media fácil permeabilidad es exigente en Materia orgánica. jugosa. particularmente hierro. 7 a 15 cm de diámetro. un potente neurotransmisor. no producirá frutos. Pedúnculo solitario en las axilas 1. trepadora. de 10 a 30 cm de largo. Pasaje. con arilo de color salmón traslucido jugoso y sub-ácido. de 10 a 20 cm de largo y 8 a 16 cm de ancho. la inferior más desarrollada y tres glándulas aplanadas en la base. Se le atribuyen propiedades medicinales para el tratamiento del colesterol alto. Vinces. La raíz se utiliza para eliminar los gusanos intestinales. Si se planta bajo invernaderos.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla Sitios de Producción: El Empalme. PH de 5. Los frutos inmaduros se hierven y se consumen como verdura. rojo o Rosado.5 cm de grueso. azul.n. El fruto es el más grande de todas las pasifloráceos. de ápice abruptamente acuminado. herbáceo vigorosa. comportamientos obsesivos. Es un alimento energético. de bordes enteros y ondulados. que aporta minerales. En su composición se ha descubierto serótina. pero tendrá abundancia de flores muy hermosas. de cáscara delgada amarillo verdosa. cordadas en base. a veces mezclado con el mesocarpo. nacían y vitaminas A y C. violáceo. que se utiliza también para hacer dulces. El Triunfo. harinosa. Densidad por Hectárea: De 500 a 600 plantas. No resiste heladas. y en áreas inundables con lluviosidad anual de 900 a 3.m. ciertos tipos de obesidad.5 a 3 cm de largo.

50.15 Colombia $ 3. Inicio de Cosecha: De 12 a 14 meses Rendimiento Promedio: kilogramos por Hectárea: De 20. 1ra Edición. pinnacle. a la variedad botrytis y a la su variedad cymosa Alm. produce 50. cruser. 5 por 3 metros entre hileras y plantas.marathon. Imbabura. premium crop. Econ. es un vegetal duro de la familia del repollo o col alto en vitaminas A y D. Pichincha.Luis Cruz A.siembra. Variedades: Legacy. Perú $ 2. 7. zeus.20. Francia $ 3. Tungurahua y Chimborazo.000 Toneladas Métricas de brócoli en una superficie de 3.(MEF). Año 2007. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. skiff. Holanda $ 3. tiene grandes cantidades de vitamina C y caroteno beta que son importantes como antioxidantes puede reducir el riesgo de algunas formas de cáncer y de enfermedades cardiacas. Es un miembro a la familia del repollo y un pariente cercano de la coliflor.greembelt. Ganadería.(BCE). México $ 3.00 hectáreas donde el 84% son pequeños productores. Cotopaxi.Ministerio de Economía y Finanzas.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 11.Desde El Surco. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .000 a 22.green medium. El brócoli se cultiva principalmente en los campos de las provincias de Carchi. Italica de cicco. 29 . ggreen duke. atlante.50 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Actualmente en el Ecuador. arcadia. sultán. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Autores: Paul NoboaG. se desarrolla mejor en las estaciones frescas del año. El Brócoli pertenece a la familia de los crucíferas. (CLIRSEN).80. Shogum. shogum.572 ecuatorianos.-Cultivo BRÓCOLI Nombre Científico: Brassica oleracea l. EEUU $ 2. el brócoli contiene más nutrientes que cualquier otro vegetal. cada vez es más popular en la cocina española.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). gree duke. future. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Y Temistocles Hernández M. Esto genera trabajo para 11. Polonia $ 5 . (INIAP).000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4. Esta producción de brócoli se exporta en grandes cantidades que superan los 11..8 millones de dólares anuales a Estados Unidos. Edgar Paredes. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Banco Central del Ecuador. Australia $ 6.

Tabacundo.Como resultado de la apertura comercial se esperaría un crecimiento del 18% anual y además 1. Biblian. Entre el año 2. 8. EEUU $3. Azogues. ricos en Materia orgánica.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).000 a 30. Otavalo.004 y 2. Chile $2. Quinche. Machachi. Y Temistocles Hernández M. Holanda $ 5. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.000 a 30. Cayambe.90.007 la producción de brócoli tuvo un crecimiento promedio anual del 42. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Cotacachi.7%.Desde El Surco. Quito. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.Luis Cruz A.(MEF).600 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 7. Econ. Alemania $6.-Cultivo CARAMBOLA Nombre Científico: Averroba carambola. Colombia $ 2. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .600 a 3.Ministerio de Economía y Finanzas. Amaguaña. 50. Perú $ 1.000 dólares por año. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Izamba. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 80 a 90 días Estado Primario: Repollo. Ibarra. Tulcán. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. 30 .8 por 0.800 nuevos empleos directos por año y nuevas inversiones por 4’200.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla-almácigo Sitios de Producción: Pifo.10. Inicio de Cosecha: De 90 a 120 días Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 20. (CLIRSEN).0 a 6.40.000 plantas.Banco Central del Ecuador. Rumiñahui. Suecia $ 4. (INIAP). 0. fácil drenaje. Lasso. Montúfar.Australia $2. Año 2007.500 milímetros Altitud: De 1. Alausí.Autores:Paul NoboaG.(BCE). Ganadería.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1.1ra Edición. PH de 6. Densidad por Hectárea: De 25. hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo montano bajo Tipo de Suelo: Profundo textura media. por hectárea y distancia de siembra.5 metros entre hileras y plantas.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Edgar Paredes. Polonia $ 2. San Francisco de Dacha.

000/kgs/ha Costos de Producción por Hectárea: $ 4. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. maha kaján.0 Alemania $10.000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio: De kilogramos por dólares: Chile $12. 31 .50. B10.000 a 32. Y Temistocles Hernández M. crujiente. Colombia $ 6.30. cuyos cantos se oscurecen en la madurez. confitería. (CLIRSEN). sección transversal estrellada. De 28.EEUU $9. lustrosa. La pulpa es de color amarillo vidrioso. puré. lavar y cortar en rodajas.Autores:Paul NoboaG. Un adorno especial para sus platos.0 Francia $10. 7 por 9 metros entre hileras y plantas. PH de 5.10. Su preparación es sencilla. B6.Luis Cruz A. jugo( también utilizado como quitamanchas de ropa) Requerimientos Biofísicos: Clima : Subtropical húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. Inicio de Cosecha: A los 9 meses en adelante Rendimiento Promedio. Rica en vitamina C. aunque su cultivo se ha extendido por todas las zonas tropicales.500 milímetros Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Injerto es lo más apropiado Sitios de Producción: Quinindé. Densidad por Hectárea: De 160 a 290 plantas.5 a 6.50. Santo Domingo. (INIAP).1ra Edición.Perú $ 5. . por hectárea y distancia de siembra. compotas. Su aspecto es ovalado con 5 pronunciadas costillas longitudinales. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Variedades: Arkin. se exporta en diferentes formas: Mermelada. fwang tung.Desde El Surco. Fruta congelada.Banco Central del Ecuador.0 Japón $ 9. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . La carambola o tamarindo chino. sin pelar. fácil drenaje.(MEF). premontano Tipo de Suelo: Franco arcilloso. Su piel es verdiamarilla.20.5 La Carambola es una fruta que procede de Malasia.30. La Maná.B1.Ministerio de Economía y Finanzas.0 Polonia $ 10.500 a 2. México $ 8. Ganadería. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.(BCE). Canadá $). leng bak Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Perenne de 8 a 10 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 9.-Cultivo CEBOLLA DE BULBO Nombre Científico: Allium cepa l. Variedades: Early texas, grano 502, red burgandy, gronex amarillo Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Premontano y montano bajo Tipo de Suelo: Textura franco permeables, ricos en materia orgánica, profundidad media 60 cm: Ph 6-6,8 La cebolla de bulbo se considera originaria de Asia, es una hortaliza , los botánicos le llaman cebolla de verano ,es jugoso, sabor dulzón, olor fuerte , lacrimógeno, se emplea fabricación de embutidos, tiene ácido glutámico, argelina, lisina, glicina, minerales , tiene vitamina C, ácido fólico, vitamina E, tiene aceite esencial con muchos componentes sulfurosos: disolfuro, metilalina y cicloaliína, la cebolla de bulbo, cura las enfermedades circulatorias como son: arteriosclerosis, colesterol, hipertensión, angina de pecho y otras relacionadas con una mala circulación como la hemorroides, perdida de audición. Diurético, favorece la eliminación de líquidos corporales, siendo muy adecuado en casos de retención de líquidos por reumatismo, gota e insuficiencia renal. Bactericida: La cebolla de bulbo, junto con el ajo, es uno de los mejores antibióticos naturales, por su contenido en compuestos ricos en azubre, es uno de los mejores remedios naturales para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio (gripe, bronquitis, faringitis, etc), y digestivo putrefacciones intestinales, diarrea. La cebolla mezclada con miel de abeja, aclara la voz y soluciona el problema de la ronquera. Digestivo: Favorece la digestión, al estimular el hígado, la vesícula y el páncreas, aunque debería evitarse en aquellos casos en que exista hiperclorhidria( acidez estomacal), así como en estómagos delicados. Pérdida de audición: El jugo de cebolla se ha utilizado como remedio para frenar la pérdida de audición( introducir unas gotas por el oído) Afrodisíaco: La cebolla constituye un remedio para la falta de deseo sexual, producida por falta de potencia como consecuencia de lesiones en los nervios que controlan el flujo de sangre hacia el pene ( coma cebolla con un poco de aceite de oliva en ensalada), se puede incrementa el poder afrodisíaco de la cebolla, si añadimos a la ensalada unas semillas de comino el cual se utiliza para aumentar el deseo en personas que tienen pocas ganas debido a problemas del estrés.

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La cebolla de bulbo contiene muchas vitaminas y minerales en su estado de crudo, su valor se aprecia desde muy antiguo, ya que en Egipto era considerada una formidable fuente de salud y poder par quien la consumiera. Por lo general se consumía en grandes cantidades y su estado crudo. La cebolla aportaba fortaleza y salud a aquellos que debían llevar a cabo tareas que exigían fuerza y habilidad. La cebolla actúa con gran eficaz contra las siguientes enfermedades: El asma, catarro, ronquera, úlceras, hinchazones de cualquier tipo, enfermedades de la piel, problemas de al garganta, es desinfectante, actúa contra las impurezas de la sangre y la fortalece, es prescindible en la formación y mantenimiento de los huesos, excelente para el cansancio cerebral, ayuda al restablecimiento estomacal, intestino, riñones, en casos de reumatismo, gota, resfrío, tos, gripe, tisis, caída, golpes, torceduras, estreñimiento, caspa, crecimiento del cabello, lombrices, microbios, cáncer, insomnio, diarrea, verrugas, en la cara y manos, retención de orina, tos convulsiva y mucho más. La cebolla contiene sustancias que ayudan al cuerpo a su buen estado, aportando, azubre, fósforo, silicio, hierro, calcio, magnesio, sodio, vitaminas A,B,C. Debido a su jugo purificador expulsa de la sangre toda clase de toxinas y sustancias extrañas. Las enfermedades en las que actúa eficazmente las cebollas son: Asma, catarro, ronquera, úlcera, hinchazones de cualquier tipo, enfermedades de la piel, problemas de la garganta, es desinfectante, activa contra las impurezas de la sangre y la fortalece, es prescindible en la buena formación y mantenimiento de los huesos, excelente para el cansancio cerebral, ayuda al restablecimiento estomacal, intestino, riñones en casos de reumatismo, gota, resfrío, tos, gripe, torceduras, estreñimiento, caspa, crecimiento del cabello, combate a los microbios, enemas, cáncer, insomnio, diarrea, verrugas en la cara y en las manos, retención de orina, y mucho más. Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado Temperatura Promedio Anual: 13 a 16 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1.200 milímetros Altitud: De 2.500 a 3.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla, semilleros, siembra directa, bulbos provenientes de semillero Sitios de Producción: El Angel, Ibarra, Atuntaqui, Cayambe, Pifo, Tanicuchi, Huachi, Mocha, Penipe, Guano, Chambo, Alausí, Ingapirca, Paute, Ricaurte, Saraguro, Loja. Densidad por Hectárea: De 200.000 a 300.000 plantas, por hectárea y distancia de siembra, 40x15cm entre hileras y plantas. Inicio de Cosecha: De 4 a 6 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 7.000 a 9.000 Costos de Producción por Hectárea: $2.150 dólares 33

Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $1,35, Japón, $1,20 Australia,$ 1,00 Canadá $0,85, Colombia $ 0,78,Polonia $0,78, Francia $ 0,45, Alemania $0,35
Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, (INIAP), Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura , Ganadería,Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición,Autores:Paul NoboaG.Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 10.-Cultivo CLAVELES Nombre Científico:: Dianthus caryophy Llus, Dianthus plumarios. Variedades : Selecta italiana, Guardina, Trena y Seonia. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi Perenne 2 años Estado Primario: Tallo nudoso delgado Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo, estepa espinoso Montano bajo. Tipo de Suelo:: Francos de estructura permeable, ricos en materia orgánica, rofundos topografía regula: Ph 6,5-7,5. Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.000 a 1300 mm Altitud: De 2.700 a 2.900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla, esquejes, enraizados Sitios de Producción: Tabacundo, Cayambe, Checa, Latacunga, Ambato, Cuenca, Otavalo, Ibarra. Densidad por Hectárea: De 150.000 a 170.000 plantas, por hectárea y distancia de siembra, 1,0x 0,30 cm de largo hileras a 0,20 m por o,15 m entre plantas. Inicio de Cosecha: De 7 a 8 meses Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De35.000 a 40.000 34

$1.(MEF). franco arcilloso-limoso. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.Ministerio de Economía y Finanzas.50 cm) estructura friable. Tipo de Suelo: Textura franca. es robusta de crecimiento lento. Ganadería. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Variedades : Jade cross.Luis Cruz A.Econ.5-7.Banco Central del Ecuador. El uso externo de la cebolla de bulbo es bueno para curar las picaduras de los insectos.1ra Edición. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. silver star f1. lancelot. cats kil. (INIAP). long island impreved.00 México $ 0. es un vegetal crucífero.5.-Cultivo Col de BRUSELAS Nombre Científico: Brassica Oleracea vr gemnífera. el jugo de la cebolla combinada con vinagre. especialmente de insecto( mojar la zona afectada con el líquido de una cebolla fresca machacada). lunet fortress. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edgar Paredes. son brotes pequeños cabezas que parecen repollos en miniatura.25 Australia. La col de Brucelas. el azubre elimina la caspa y ayuda a conservar el cabello en buen estado.950 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $150.58. Loción capilar: Además de estimular el folículo piloso. rampart. 35 .Autores:Paul NoboaG. Verrugas: se pueden eliminarse si diariamente aplicamos dos o tres veces al DIA. hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.10 Canadá $1. de acuerdo a la precocidad de la variedad.40 a 0. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 3 a 5 meses. Año 2007.Costos de Producción por Hectárea: $ 12. Japón. Colombia $ 0. 11.Desde El Surco. fácil drenaje: Ph 6. sus propiedades bactericidas la convierten en un buen desinfectante contra las mordeduras o picaduras de los animales. pertenece a la familia del repollo y col. Alemania $ 115. $ 1. tiene un alto contenido de proteínas. ofrecen protección contra algunas formas de cáncer. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . cuando el otoño comienza a refrescar. ricos en materia orgánica.95. Estado Primario: Repollo. (CLIRSEN). en los EEUU sembradas a finales de primavera o inicios de verano crecen satisfactoriamente y producen brotes de alta calidad. Y Temistocles Hernández M.(BCE).Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). profundidad media (0. citadle.

Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3.Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. Biblian.05 México $ 1. Edgar Paredes.950 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 2. hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Saraguro. Atuntaqui. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.25.900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.0. Colombia $ 1. Francia $ 2.45 x 0. Ph 6-7.15 Holanda $ 2. Quinche.50 EEUU $2. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Desde El Surco. Estado Primario: Tallo fresco. Ganadería.Banco Central del Ecuador. Guaslan. Puembo.80 Japón $ 2. acord. Año 2007. 0.Ministerio de Economía y Finanzas. después del transplante Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De10. Otavalo. Cotacachi. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Izamba.(BCE).Autores:Paul NoboaG. Inicio de Cosecha: De 3 a 4 meses. Densidad por Hectárea: De 31. (INIAP). por hectárea y distancia de siembra.500 plantas. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. de estructura friable que permita el fácil drenajes ricos en materia orgánica. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Requerimientos Biofísicos: 36 .70 cm . Perú $0.400 a 2. de acuerdo a la variedad. (CLIRSEN).85.000 a 12. Pelileo. flamenco.Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M. Variedades : Tipo pompom(Varias flores por tallo y globulosas). Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 3 a 7 meses. Iceberg.-Cultivo CRISANTEMO Nombre Científico: Crysanthemun. Sitios de Producción: Mira. transplante. Yellow iceberg.(MEF). Gualaceo . Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .25. Salcedo.1ra Edición.500 a 32. semillero.000 a 1500 mm Altitud: De 2.60. 12. Tipo de Suelo: Franco arenoso. Econ.

Inicio de Cosecha : De 16 semanales desde la plantación.500 a 2. Ganadería. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo montano bajo. Edgar Paredes. 0.000 plantas. Y Temistocles Hernández M.15 cm .000 a 200.000 mm Altitud: De 2. 4/florales/planta.18 x 0.55.Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 16 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.(BCE).50. Variedades : No existe en el país ninguna determinación taxonómica sobre variedades.15 Holanda $ 1. Francia $ 1.Ministerio de Economía y Finanzas. (INIAP). Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.-Cultivo CHAMBURO Nombre Científico: Carica chrysopetala H.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Esquejes de plantas. Gualaceo.Econ. Año 2007. con buen contenido de humedad y de materia orgánica. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .pubescens. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. (CLIRSEN).80 Japón $ 1. por hectárea y distancia de siembra. Puembo. Colombia $ 0. Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca.5.750 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 1.75.05 México $ 0.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).20 EEUU $1. Sitios de Producción: Ibarra.000 a 800. Costos de Producción por Hectárea: $ 23. Checa. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado 37 . Guayllabamba.C. Perú $0. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De700.45. Ph 5. entre hileras y plantas.Desde El Surco.5-7.Luis Cruz A. Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 25 años.000 tallos.(MEF).1ra Edición. Densidad por Hectárea: De 180. de profundidad media de fácil drenaje.Autores:Paul NoboaG.Banco Central del Ecuador. madres selectas. 13. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.

60 Francia $ 2.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.Autores:Paul NoboaG.500 mm Altitud: De 2. Inicio de Cosecha: De 15 a 18 meses de la plantación. Y Temistocles Hernández M. San Antonio de Pichincha.1ra Edición.50m y 2x2 .Crema. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De9. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .75. 14. El Chayote llamada papa del aire. (INIAP). Loja. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. de apariencia tosca y suave sabor . de este fruto no alcanza a cubrir la demanda mundial. 2x 1. Costos de Producción por Hectárea: $ 10. Perú $1. tiene un sabor de mezcla de 38 . tiene sus adeptos entre los europeos y norteamericanos que buscan adelgazar sin privarse de comer.75.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).45. Densidad por Hectárea: De 2500 a 3500 plantas. Edgar Paredes.Econ. Ganadería.000 a 2.15 Colombia $ 1.87 Australia $ 2. semilleros y viveros.000 a 10.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4.EEUU $ 2.000.Desde El Surco. Vilcabamba. Tipo Biológico: Trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 5 años. (CLIRSEN). Variedades : Blanca. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Verde Claro y Verde Oscura.-Cultivo CHAYOTE Nombre Científico: Sechium edule. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. entre hileras y plantas. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical.Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. pertenece a la familia de las cucurbitáceas.95 Holanda $ 2. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Año 2007. Pelileo. Por eso llegan a pagar entre 5 y 15b dólares por kilo.(MEF). Patate. Checa. Cevallos. estacas enraizadas Sitios de Producción: Ibarra.Luis Cruz A. por hectárea y distancia de siembra. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.(BCE).Ministerio de Economía y Finanzas.Banco Central del Ecuador. Píllaro. es una hortaliza trepadora que vive y produce por varios años .

250 a 1. Costos de Producción por Hectárea: $ 4.EEUU $ 3.75. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. algunos españoles le llaman papa del moro. brinda abundancia de follaje en verano y prodigalidad de sus frutos en el otoño.zapatillo y pera.75. Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca.Luis Cruz A. al igual que las pequeñas hojas y cerotes.30. Tena.Desde El Surco. semilla germinada dentro del fruto. aunque sabemos que esta lanita perenne de renovación anual. tiene un 90% de agua.Econ.000 a 3.(BCE).(MEF). 39 .Ministerio de Economía y Finanzas. por hectárea. franco arenoso arcilloso. tiene un 2 % de proteínas.000.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6 Polonia $ 5.05-7. pepinos y calabazas.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. con jugo de limón y aceites. El consumo del chayote es en crudo en forma de ensaladas.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Sitios de Producción: Santo Domingo.Banco Central del Ecuador.45 Chile $ 2.87 Australia $ 3.666 plantas.000 a 70.1ra Edición. Año 2007.0. La Concordia. Inicio de Cosecha: A los 90 días desde la plantación. bajo contenido de almidón por eso le llaman papa dietética.15 Colombia $ 2.60 Francia $ 4. Y Temistocles Hernández M. Edgar Paredes. (CLIRSEN).Autores:Paul NoboaG. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. con numerosas tallos trepadores es en realidad oriunda de Centroamérica y está emparentada con los zapallos. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Coca. Perú $2. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De65. Densidad por Hectárea: De 1. Ph 6. Ganadería.95 Holanda $ 4. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. (INIAP). Fuente: Nuevos Productos de Exportación.

por bajo de presencia de sodio y alto contenido de hierro y vitamonas A y C. Cotacachi.-Cultivo ESPARRAGO Nombre Científico: Asparagus officinalis. Perú $2. en los embarazos. llagas de la boca y forúnculos. 40 . semilleros y viveros.. ricos en materia orgánica. también contiene potasio. Tipo Biológico: Hierba.600 a 3.000 a 20.95 Holanda $ 5.75. aunque da un olor fuerte al orinar. planta liliácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años.75. El espárrago es un extraordinario diurético natural.500 Costos de Producción por Hectárea: $ 6. sus puntas son ricas en clorofila y proteínas.0. se aconseja su uso sobre todo en caso de anemia. tiene vitamina A.0-8. híbridos 4c66.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 11. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: De 750 a 1. Pomasqui. puede ocasionar un efecto sedante.60 Francia $ 7. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. es muy útil en los casos de cansancio.Polonia $ 8. con buena aireación y drenaje.Guayllabamba.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Gracias a su valor nutritivo e ideal para las dietas.EEUU $ 3. Densidad por Hectárea: De 15.15. 4c157f2.15 Colombia $ 2.4c157f1. El Ecuador produce espárrago durante todo el año y cuenta con zonas agro ecológicas apropiadas para el cultivo. Variedades : Blancas: Faribo hybrid del tipo blanco. en los ancianos y en las mujeres que sangran mucho con la menstruación. Tipo de Suelo: Sueltos de textura franco arenoso. estepa espinosa montano bajo. Ph 6. ayuda a cicatrizar heridas.000 plantas. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 2. por hectárea. 4c72 verdes.B y C. Inicio de Cosecha: De 24 a 30 meses partiendo de las coronas. profundos. San Antonio de Pichincha. El exceso consumo de espárrago puede ocasionar irritación en la vejiga. Salinas (Imbabura).500 a 5. en las anemias. jersey giant del tipo verde.45.500 mm Altitud: De 1. fósforo y fluor.87 Australia $ 4. Sitios de Producción: Ibarra.

rebrotes con raíces. pulpa. salsas. Tambillo.Autores:Paul NoboaG. mermeladas. Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca. pasteles. Huachi. Las frambuesas se pueden consumir frescas. Edgar Paredes. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.(MEF). confites. jugos. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.(BCE). 6.Desde El Surco. 41 .Luis Cruz A. barón de wabre. es originaria de Grecia. Puembo. es recomendable para aquellas personas que sufren hipertensión arterial y afecciones de vasos sanguíneos y corazón. Pelileo. Girón.Econ. Ph 6. como ingredientes a yogur. ricos en materia orgánica. Penipè. Tipo Biológico: Enredadera rosáceas Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años.Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. glen clove. Loja. Huigra. heytor. helados. También la frambuesa se está exportando en diferentes maneras como: Congeladas. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Otavalo. La frambuesa es semejante a la zarzamora. septan ver.-Cultivo FRAMBUESA Nombre Científico: Rubus ideaus l.Ministerio de Economía y Finanzas. la fruta es utilizada en cientos de recetas. conservas. se extendió a Italia y los Paises Bajos.0-6. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. deshidratados. es algo vellosa de olor fragante y suave.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). (INIAP). franco arenoso.800 a 2. malling promise.1ra Edición. Inglaterra y posteriormente a America del Norte. rubus spp Variedades :Heritage. Ganadería. estaquillas de raíz Sitios de Producción: Atuntaqui. malling exploit.300 mm Altitud: De 1. compotas. Y Temistocles Hernández M. Año 2007.scho enemann. bosque húmedo montano bajo. Gualaceo. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Rubus occidentalis. Chambo. tiene vitamina C. (CLIRSEN). tiene sabor agridulce muy agradable.650 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.8.Banco Central del Ecuador. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .

Costos de Producción por Hectárea: $ 5. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. senga red gauntlet.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Inicio de Cosecha: A partir del segundo año. (INIAP). (CLIRSEN). es un laxante natural muy efectivo es rico en yodo y bromo por esto ayuda mucho al sistema glandular. Año 2007. regina. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. douglas.65. Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca. toro aiko.5. es diurética.(BCE). Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 1 a 2 años.85. madame.80 Colombia $ 1.-Cultivo FRUTILLA Nombre Científico: Fragaria chiloensis. Variedades : Tioga.000 Plantas por hectárea y distancia de siembra.Densidad por Hectárea: De 10.Banco Central del Ecuador.EEUU $ 2.1ra Edición.5-7. sequoia.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 7. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12. con buen contenido de materia orgánica.0 Polonia $ 6.75.000 a 14. salinas. La frutilla o fresa pertenece al grupo de las frutas agridulces o semiácidas. franco arenoso. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. 2. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. tufs.Autores:Paul NoboaG. pertenece al grupo de las frutas agridulces o semiácidas. es un alimento muy nutritivo y de fácil digestión.60 Francia $5. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . entre hileras y plantas. Edgar Paredes.87 Australia $ 3. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.000 A 15. depurativa y desintoxicante.Luis Cruz A. 17.(MEF).000. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Ministerio de Economía y Finanzas.Econ. Ph 5. fresno. moutot.95 Holanda $ 4.5 x 3m y 2x2 . gorella. Perú $1. Ganadería. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 16 a 18 grados centígrados 42 .estructura permeable. estimula la función gástrica.

Es muy refrescante.95 Holanda $ 6. Inicio de Cosecha: A los 2 0 3 meses de transplante. Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Perenne de 6 a 7 años. con un largo pedúnculo. Sitios de Producción: Mira. plántulas de reproducción. se cultiva en todos los países tropicales y subtropicales. Perú $1. Su sabor es agridulce. Variedades : Amarilla.000 a 32. Morada y Real.Ministerio de Economía y Finanzas.-Cultivo GRANADILLA Nombre Científico: Psssiflora ligularis.300 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Edgar Paredes.Desde El Surco. Su forma es redonda.Autores:Paul NoboaG. 18. La granadilla es rica en vitaminas C. Ganadería. Quinche.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). su piel es delgada.normaliza la función intestinal. Estado Primario: Fruta fresca La granadilla esuna planta trepadora procedente de Sudamérica. Y Temistocles Hernández M.Econ. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 30.EEUU $ 2. Atuntaqui. Santa Isabel.15 Colombia $ 1.35.Luis Cruz A. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.87 Australia $ 4. desapareciendo los mareos y dolores de la cabeza. Año 2007. Guayllabamba.0 Polonia $ 9. (CLIRSEN). Puembo. se come al natural. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .60 Francia $ 8.800 a 2.Banco Central del Ecuador.75.200 mm Altitud: De 1. Checa. dura. 43 .1ra Edición. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.(MEF). (INIAP). Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.800 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 10.Precipitación Anual: De 500 a 1. amarilla parda con pintas y no es comestible. acompañando ensaladas de frutas y permite realizar numerosos zumos de frutas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 5. vegetativo o estolones enraizados de una planta.25. limpia el hígado y la bilis.(BCE). en el interior hay jugosas vesículas grises.

(MEF). Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.56 y Perú $2.800 a 2.EEUU $ 4. Sitios de Producción: Pimampiro.(BCE).-Cultivo GUANABANA 44 . franco arenoso arcilloso. tanto en el ámbito físico como mental.300 mm Altitud: De 1. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.Pertenece al grupo de las frutas semiácidas.80 Polonia $ 8. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Santa Isabel. Edgar Paredes. México $ 3.45. por su alto contenido en vitamina C. (INIAP). Ganadería. (CLIRSEN). 19.80 cm) Ph 6. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Año 2007. Inicio de Cosecha: De 11meses de la plantación. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Y Temistocles Hernández M.5. por hectárea y distancia de siembra. Guayllabamba.50 Holanda $ 6. Vilcabamba. es esencialmente pediátrica.1ra Edición.60 Francia $ 7.75.Econ.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Ambuquí.75.Autores:Paul NoboaG.0-6.Desde El Surco. 4m entre hileras x 3m entre plantas. jaleas. Gualaceo. ricos en materia orgánica. fortalece el sistema inmunológico.000 a 40.87 Australia $ 5. pulpa y jugo congelado. La granadilla.Luis Cruz A. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Atuntaqui. semilleros y viveros. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .15 Colombia $ 3.650 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. aporta a los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo del niño. semi-profundos (o. Tipo de Suelo: Franco arenoso.Banco Central del Ecuador. Pelileo.Ministerio de Economía y Finanzas. Guano.95 Alemania $ 7. Yaruquí.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4. sé están exportando mermeladas. Densidad por Hectárea: De 833 plantas.

(CLIRSEN).45 Colombia $ 1. Sitios de Producción: Balzar.(MEF). Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 23 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 900 a 1. vitamina A. (INIAP). franco arenoso.95. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . hierro.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 5. Pedro Carbo. Balzar. concentrado. semiácida y semidulce. puré. Pedernales.5-6. Tengel.50. Inicio de Cosecha: A partir del tercer año de la plantación. fósforo. Ph 5.Luis Cruz A. Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 15 años. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Y Temistocles Hernández M. tiamina. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical. calcio.87 Australia $ 3.5. Naranjal. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 8. ácido ascórbico.Banco Central del Ecuador. con buen contenido de materia orgánica. Perú $1. Variedades : Guanábana dulce.(BCE). La guanábana. Chone. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.Nombre Científico: Annona muricata.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero.Desde El Surco. siendo muy escasos los cultivos tecnificados. gelatina o néctar. 45 . entre hileras y plantas.85. Milagro. Tipo de Suelo: Textura franca. riboflarina. Ecuador cuenta con pocas áreas sembradas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Canadá $ 2.000 a 10.60 Francia $ 4. por hectárea y distancia de Siembra. El Guano.75. El triunfo. es considerada como una fruta tropical se encuentra en los cantones de Chone. estructura permeable de fácil drenaje. Paján.55. Densidad por Hectárea: De 238 a 250 plantas. Naranjal.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. niacina.Ministerio de Economía y Finanzas. etc.EEUU $ 3. La fruta contiene Carbohidratos. La guanábana sé están exportando en diferentes formas como: Pulpa natural o congelada. Tipo Biológico: Árbol anonáceo. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. 7x 6m.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).Autores:Paul NoboaG. enlatado.95 Holanda $ 3. Ganadería.1ra Edición. Pedernales. México $ 2.

Flavio Alfaro.15 Colombia $ 2. es benéfica para una gran mayoría de las enfermedades del hombre.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.95 Holanda $ 4. Año 2007. e ideal para tartas y confituras y se puede hacer una mermelada muy sabrosa.000 mm Altitud: De 0 a 1. 6x 5m y 2x2 . bosque muy húmedo premontano. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical y premontano. Perú $2.87 Australia $ 3.45. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. blanca y púrpura.-Cultivo GUAYABA Nombre Científico: Psidium guayaba. La Troncal.000 a 9. muy rico en vitaminas C. Densidad por Hectárea: De 350 a 400 plantas.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 6. Yemas. injertos. Ventanas. es considerada la fruta más completa en vitaminas.75.000 a 3. es recomendable comerla todas las personas desnutridas y anémicas.60 Francia $ 5. Estado Primario: Fruta fresca La guayaba. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 20 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. su sabor es dulce y aromático. Tipo Biológico: Árbol mirtácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 15 a 20 años. La guayaba es de sabor dulce y carnoso.EEUU $ 3. Inicio de Cosecha: A los 30 meses de la plantación. Su forma es redondeada.Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. es un fruto que procede de Centroamérica. (INIAP). Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización 46 . aunque se cultiva en casi todos los países tropicales. Tipo de Suelo: Textura franca. 20. estacas. su piel amarilla o verde sin brillo. Sitios de Producción: Quinde. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 8. la pulpa es blanda con tonos cremas y gelatinosa. Variedades : Guayaba amarilla.75. entre hileras y plantas. franco arenoso de fácil drenaje de buen contenido de materia orgánica. de profundidad media (0.50 cm) Ph 5-6. las pepitas se comen. Edgar Paredes. Su peso ronda los 200 gramos.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. por hectárea y distancia de siembra. tiene un gran contenido de vitamina C.Econ.

de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura , Ganadería,Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición,Autores:Paul NoboaG.Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 21.-Cultivo GYPSOPHILIA Nombre Científico: Gypsophlila paniculata. Variedades : De flores blancas, bristol fairy, hanigra snow white, de flores rosadas, flamingo. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Tipo de Suelo: Francos sueltos, friables, con buen contenido de humedad y de materia orgánica, topografía regular. Ph 6,5-7,5. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.200 mm Altitud: De 1.500 a 2.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Esquejes bien erizados. Sitios de Producción: Tabacundo, Cayambe, Checa, Guayllabamba, Ibarra, Checa, San Antonio de Pichincha, Pujilí, Cuenca. Densidad por Hectárea: De 25.000 a 30.000 plantas, por hectárea y distancia de siembra, 0,40 x 0,35 m , entre hileras y plantas. Inicio de Cosecha: De 4 a 5 meses de la plantación. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 100.000 a 110.000 bunchs. Costos de Producción por Hectárea: $ 130.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio
De kilogramos por dólares: Polonia $ 5,60, Japón $5,40, Francia $ 4,95 Holanda $ 4,87 Australia $ 4,75, Alemania $ 4,50,EEUU $ 3,95, Chile $ 2,90, México $ 2,80. Fuente:Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, (INIAP), Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”, Centro

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de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura , Ganadería,Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición,Autores : Paúl Noboa G. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Econ. Edgar Paredes. Año 2007. . 22.-Cultivo HIGO Nombre Científico: Ficus carica. Variedades : Esmirna, troyano, verde, breva negra. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 15 años. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y estepa espinosa montano bajo. El higo contiene vitaminas de potasio, calcio, fósforo y magnesio, de fácil digestión, son nutritivos nos proporcionan gran cantidad de calorías, es un laxante natural. Por su riqueza en azúcares naturales puede sustituir con creces al azúcar, también posee minerales como hierro, fósforo, manganeso, calcio, bromo, vitaminas A,B-1, B-2,PP y C, mucílagos, pectinas, grasas y albúmina(proteína).El higo lo utilizan para aliviar los fuertes catarros, con fiebre y tos, bronquitis, laringitis, asma, es digestivo, laxante, en hemorroides y trastornos gástricos El higo sé están exportando en diferentes formas como: Higos secos empacados( tratados o no con panela/azúcar), conservas, mermeladas, higos secos en cubos y rodajas, confites, puré, pasta suave con o sin semilla, y polvo y concentrado. Tipo de Suelo: Textura franca, franco arenosa, suelos sueltos, profundos al menos de un metro, estructura friable, de fácil drenaje y de buen contenido de materia orgánica, de profundidad media de fácil drenaje. Ph 6,5-7,5. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 17 a 21 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 700 mm Altitud: De 300 a 2.100 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Estacas preparadas Sitios de Producción: Ibarra, Pimampiro, Ambuquí, Guayllabamba, Quinche, Patate, Gualaceo, Girón, Santa Isabel. Densidad por Hectárea: De 250 a 400 plantas, por hectárea y distancia de siembra, entre plantas.

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Inicio de Cosecha: De 16 a 24 meses de la plantación. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 4.500 a 5.000 plantas. Costos de Producción por Hectárea: $ 2.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 8,60 Francia $ 7,95 Alemania $ 7,15 Holanda $ 6,87 Australia Japón $ 6,15 Canadá $ 5,75,EEUU $ 5,15, México $ 4,80, Chile $ 3,70, Colombia $ 2,75, Perú $2,45.
Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, (INIAP), Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura , Ganadería,Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición, Autores: Paul Noboa G. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 23.-Cultivo INCHI Nombre Científico: Carydendrón orinosense k. Variedades : No hay información. Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 80 a 100 años. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo y húmedo tropical. Tipo de Suelo: Textura media, estructura friable, que facilite el drenaje, con buen contenido de orgánica, Ph 5,3-6,45. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2.500 a 3.500 mm Altitud: De 2.500 a 2.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla, semilleros y viveros, por estacas, injerto. Sitios de Producción: Puerto Napo, Tena, Francisco de Orellana, Pedro Vicente Maldonado. Densidad por Hectárea: De 100 plantas, por hectárea y distancia de siembra, 10 x 10 m , entre hileras y plantas.

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Desde El Surco. Alemania 5.Autores:Paul NoboaG. Se cultiva desde la India hasta Malasia. Tipo Biológico: Arbusto cingiberácea Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años.-Cultivo JENGIBRE Nombre Científico: Zingiber officinale. Colombia $ 2.Banco Central del Ecuador. Perú $1. la parte que se utiliza es la raíz (elarizoma). también en sopas. (INIAP).5-7. Es muy utilizada en la gastronomía de la India. las espigas florales son coniformes y van provistas de brácteas verdes. cuya flor exótica y de color rojo púrpura se utiliza en la elaboración de no menos exóticos arreglos florales. Y Temistocles Hernández M. Canadá 2. seca o confitada.Luis Cruz A. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.95. Su sabor es bastante fuerte y picante.15 . pero diluido en las preparaciones es 50 . Indonesia e Islas caribeñas. Variedades : Jengibre blanco. Ganadería.Ministerio de Economía y Finanzas. franco arenoso arcilloso. actualmente se prefieren los de tipo hawaiano. principalmente calabaza y pepino. Japón. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. (CLIRSEN). platos de volatería.Econ.(MEF). Se utiliza fresca. Edgar Paredes. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . salsas. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo y muy húmedo tropical.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 7. caza y arroz.000 . México 2.500 a 18. amarillo.Chile 2.67 Australia $ 2. El Jengibre es una raíz de origen asiático.75. El Jengibre se utiliza para preparar frutas escarchadas.95. Holanda $ 5.75. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. El rizoma crece horizontal en el suelo y se ramifica en un solo plano.(BCE). pelada y sin corcho.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. estructura friable de fácil drenaje.45.EEUU $ 3. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. China.Inicio de Cosecha: A los 5 años de la plantación. 24. Tipo de Suelo: Textura franca. el tallo llega a medir más de 1 metro.60.80 Francia $ 6.75. Costos de Producción por Hectárea: $ 3.95. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 16. humíferos. Ph 5.0.1ra Edición. Año 2007.

y como decoración.80 por 0.50m. es refrescante y tiene un sabor muy picante.75 México $ 2. Perú $1. (CLIRSEN).000 plantas. Autores: Paúl Noboa G. Y Temistocles Hernández M. La Concordia. Ganadería.15 Chile $ 2. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 11. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. el polvo. Se usa en los platos de arroz. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.60 Francia $ 5.80 Polonia $ 6.50.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 6.muy agradable y aromático.1ra Edición.54 Colombia $ 2.98 Canadá $ 2. 51 .Banco Central del Ecuador. perfumería y medicina. 0. El jengibre también se exporta en diferentes formas como: Jengibre seco.87 EEUU $ 3. aceites. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 30 grados centígrados Precipitación Anual: De 2000 a 3000 mm Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Brotes de rizonas (por lo menos con un ojo) Sitios de Producción: San Lorenzo.55. Econ.Ministerio de Economía y Finanzas. Inicio de Cosecha: A partir de los 10 meses.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $9. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Misahuí. Luis Cruz A. salsas. La raíz de jengibre se utiliza en infusión para dolencias de la garganta y alivio de las cuerdas vocales. entre hileras y plantas. color rojo intenso o rosa. Edgar Paredes. (INIAP). por hectárea y distancia de siembra. Densidad por Hectárea: De 25. La clásica bebida “Ginger Ale” es preparada a base de esta raíz.(MEF).95 Alemania $ 5. congelado. preservado en conserva. finas en vinagre. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Desde El Surco. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. en especie diversa. Tena.0 Japón $ 7.25 Holanda $ 4.(BCE).Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).000 a 13. es un medio excelente para estimular el apetito y activar los procesos digestivos. El jengibre en conserva: Láminas de jengibre. Quevedo.

El limón es muy recomendable para la gota. Transforma el colesterol en bilis y elimina las toxinas. además contiene ácido cítrico y málico. puntos infectados en la indigestión.Año 2007. favorece la absorción intestinal de hierro. en las erupciones cutáneas. garganta (amígdalas) se hacen gárgaras y enjuagatorios con el jugo de limón mezclado con sal. evitando la gripe. depura el hígado. los riñones. aumenta las defensas. etc. en la obesidad por su propiedad de quemar la grasa en las úlceras gástricas. reumatismo articular. 52 . es un antiséptico y depurativo. ictericia. Estado Primario: Fruta fresca El limón es uno de los alimentos más medicinales que existen debido a que contiene alta cantidad de vitamina C. diabetes. tiene capacidad para la ayuda de la curación de más de 120 enfermedades junto con el ajo y la cebolla. se usa para purificar la sangre tomando una copita de jugo de 3 limones antes del desayuno por 5 días. con el uso del limón favorece la cicatrización en cortes intervenciones quirúrgicas. El jugo de limón. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 7 a 10 años. enfermedades del páncreas y en las diarreas por su efecto astringente. tahití. junto con el ajo contrarrestan el mal aliento. encías. vómitos. formas parte de las hormonas. fortifica los bronquios. Para desinflar la boca. su relación alta en sodio y baja en potasio es favorable para nuestro organismo.. es excelente. Tiene acción antioxidante celular. se aplica jugo de limón e inmediatamente deja de salir la sangre. interviene en la síntesis de proteínas del tejido conjuntivo. con el de la lima y de la naranja se obtienen una maravilla sustancia que combate es sarro y previene las encías sangrantes. porque además de lavar y desinfectar. sutil bocolor. sutil Variedades : Meyer. 25. de los riñones. y porque al ser muy astringente favorece la eliminación de grasas. fortifica las encías sangrantes e inflamadas.-Cultivo LIMON Nombre Científico: Citrus limonus. En caso de herida cortante. sinusitis. real. angina. tomando en ayunas un limón el primer día y así sucesivamente se va aumentando todos los días. es muy eficaz contra las alergias y picazones del cuerpo. arenillas de la vejiga urinaria. satsuma. insomnio. En la obesidad por su bajo aporte calórico. en la arteriosclerosis. común. en los casos de hidropesía. para cuyo efecto se mezclan en partes iguales agua y jugo de limón. enfermedades hepáticas y biliares. es útil para curar la bronquitis y rinofaringitis. Como dentífrico el zumo de limón (jugo). La fruta ácida es considerada como una de las frutas milagrosas. contra las piedras o cálculos del hígado.

La planta del limón tiene propiedades antiúlceras que ayudan a eliminar la acidez gástrica. Además, constituyen un estimulante para el hígado( muy adecuada en los casos de insuficiencia hepática) y detiene la defecación excesiva producida por la diarrea, debido a la presencia de cafeína, el limonero funciona como estimulante de los vasos, es por esto que permite aliviar los dolores de cabeza y las migrañas, gracias a su componentes esta planta actúa como un depurativo excelente para tratar el reumatismo, la artrosis, la artritis, la gota o los cálculos en el riñón, como si fuera poco, el limonero se puede usar como un expectorante para curar catarros y resfriados, sin dejar de mencionar que disminuye la fiebre y calma la sed, la planta del limón es útil entre otras cosas para mejorar la circulación sanguínea, rebajar la hipertensión, eliminar los parásitos intestinales, Combatir la anemia, la obesidad y el insomnio, la corteza de esta planta, sus flores, hojas y frutos se pueden emplear también con fines estéticos, cosméticos e industriales. Para evitar la caída del cabello, se lava la cabeza con zumo de limón y este mantiene también brillantes y desengrasados los cabellos. En caso de dolor de cabeza, se frota la frente de sien a sien con un limón partido y si insiste el dolor, se echa el jugo de medio limón en una taza de agua con café y el dolor cesa inmediatamente. Para calmar la sed incesante, se toma el jugo de limón con agua azucarada. El limón Tahití, se exporta en diferentes maneras como: concentrado de limón, extracto, jugos congelados, aceite para saborizante y cosméticos y pesticidas. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical, bosque seco y húmedo montano bajo y pre-montano, estepa espinosa montano bajo. Tipo de Suelo: Textura franca, franco arenoso profundos de estructura friable, de fácil drenaje, ricos en materia orgánica, Ph 6,6-7,2. El limón es rico en vitamina C, calcio, potasio, fósforo y sodio, previene y cura el escorbuto y además es útil en muchísimas enfermedades como la arteriosclerosis, hidropesía, inflamación del estómago e intestinos, diarreas, artritismo, falta de apetito, hemorragias de todo tipo, insomnio, catarros, afecciones respiratorias, obesidad, erupciones de la piel, caída del cabello, paludismo, fiebres, enfermedades infecciosas, trastornos de la orina, problemas de la vejiga, afecciones hepáticas, reumatismo,etc. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 13 a 30 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.000 a 1.500 mm Altitud: De 0 a 2.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla, semillero, vivero y Injerto Sitios de Producción: Balzar, Chota, Echeandia, Guayllabamba, Tumbaco, Santa Isabel. Densidad por Hectárea: De 300 a 400 plantas, por hectárea y distancia de 53

siembra, 6 x 5,5 m , entre hileras y plantas. Inicio de Cosecha: Al 3 año de la plantación. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 9.000 a 20.000 plantas según la variedad. Costos de Producción por Hectárea: $ 2.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón, $ 6,0 México $ 3,50 Canadá $ 2,20 Polonia $ 2,10 Francia $ 2,05 Holanda $ 1,87 Australia $ 1,75,EEUU $ 1,15 Colombia $ 0,75, Perú $0,45.
Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, (INIAP), Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura , Ganadería, Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición, Autores: Paúl Noboa G. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 26.-Cultivo LUFA Nombre Científico: Luffa aperculata y luffa cylindrica. Variedades : Estropajo, pepinillo de esponja, calabazo. Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 15 a 20 meses. Estado Primario: Fibra seca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical. Tipo de Suelo: Permeables de textura franco arenosa, ricos en nutrientes y materia orgánica, Ph 5,5-6,5. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 18 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.000 a 1.500 mm Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla

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Sitios de Producción: San Lorenzo, Quevedo, La concordia, Tena Archidona, Puerto Napo Densidad por Hectárea: De 4.000 a 6.000 plantas, por hectárea y distancia de siembra, 1,30 x 1,30m , entre hileras y plantas. Inicio de Cosecha: De 5 a 6 meses de la plantación. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 160.000 a 180.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón 8,0 Polonia $ 7,60 Francia $ 5,95 Holanda $ 4,87 Australia $ 3,75 EEUU $ 2,15 Colombia $ 1,75, Perú $1,45.
Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, (INIAP), Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura , Ganadería,Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición, Autores: Paúl Noboa. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 27.-Cultivo MACADAMIA Nombre Científico: Macadamia intergrifolia, macadamia tetraphilla. Variedades : Rugosa (M. Intergrifolia) y lisa (M. Tetraphilia). Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 50 años. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. Tipo de Suelo: Estructura franca, profundos con buen drenaje, topografía de preferencia regular , Ph 5,5-6,5. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 22 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 2.000 a 4.000 mm Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla, semilleros, viveros, injerto. 55

tricolor mate o lustrosa. carrie. La Maná.1ra Edición. Verdes : kent. fósforo.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Chile $4. Sto. Y Temistocles Hernández M. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Densidad por Hectárea: De 125 a 155 plantas.75.Banco Central del Ecuador. La fruta está lista para comer cuando su piel cede a una delicada presión. desde el amarillo. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Inicio de Cosecha: De 5to y 6to año según la variedad Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 4. su piel varía de color. Autores: Paúl Noboa G.10. Estado Primario: Fruta fresca El mango es originario del Suroeste del Asia. Japón $ 3. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.(BCE). Su sabor es exótico. Luis Cruz A.Ministerio de Economía y Finanzas. haden.Desde El Surco. calcio y fibras.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3. Domingo. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.-Cultivo MANGO Nombre Científico: Mangífera indica l.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).95 Polonia $ 3. Edgar Paredes.77 Australia $ 2. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 30 a 30 años. El hueso o semilla es de forma ovalada y plana y se halla en el centro del fruto. (INIAP). se cultiva en la mayoría de los países tropicales. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. suculento y muy aromático. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.(MEF). por hectárea y distancia de siembra. Posee vitaminas A y C. sunset adams. Ganadería. keith. Quinindé. según las clases. a menudo. amalie.15 Australia $ 2.80 Holanda $ 2. Año 2007.15 Francia $ 2. 8x 8 m y 9x9 . Variedades : Coloradas: Tommy atkins. 56 . verde o rojiza. San Lorenzo. Su aspecto es arriñonado o casi redondo.95 Alemania $ 2. Francisco de Orellana. zill. entre hileras y plantas. (CLIRSEN). Su pulpa es de color amarillo intenso casi anaranjado.. 28. Econ.Sitios de Producción: La Concordia.EEUU $ 2.000 a 5. su tamaño y peso varía según las variedades.

45 Chile $ 2. Taura. Y Temistocles Hernández M. Inicio de Cosecha: Al tercer año.50 España $ 4. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. friable.000 toneladas métricas de esta fruta para la exportación y en total con el consumo interno anualmente se producen 61. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.60 México $3.0 Polonia $ 8.Componente1 : Fortalecimiento Institucional y Difusión. como resultado de la apertura comercial es esperaría generar 550 nuevas hectáreas por año.200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla y injerto.87 Alemania $ 5. Rendimiento Promedio. por hectárea y distancia de siembra.Banco Central del Ecuador.(MEF). Pesca y Competitividad.900 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9.75. Prograa de Apoyo a la Gestión del Comercio Exterior. Tipo de Suelo: Franco arenoso.000/kgs/ha Costos de Producción por Hectárea: $ 6.000 a 20.5 millones de dólares anuales.200 mm Altitud: De 0 a 1.006 Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco tropical. 8 x 8 m . Tengel.Desde El Surco.842 hectáreas. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.5-7.(BCE). Densidad por Hectárea: De 160 a 210 plantas. (CLIRSEN). Balzar.80 Canadá $ 4. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.60 Francia $ 7. BID. Industrialización. y 8 x 6 m entre hileras y plantas. Daule. Fuente: Ecuador. Perú $2.IICA.Ministerio de Economía y Finanzas.000 toneladas. El valor de las exportaciones actuales de mango a Estados Unidos asciende a 15.0. bosque húmedo tropical. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Ministerio de Comercio Exterior. Luis Cruz A.1. Ganadería. Santa Ana. en una superficie total de 13.La producción de mango en el Ecuador genera alrededor de 19. (INIAP).000 de dólares por año en nuevas inversiones.000 plazas de trabajo para los ecuatorianos. Mayo 2.50Australia $ 3. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 700 a 1. Nuestros productos para el mundo. 57 . (MICIP). PACE. después de la plantación.75 EEUU $ 3. El 75% de los productores son pequeños.Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura.20.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).95 Holanda $ 6. En el territorio nacional se producen 36.650 nuevos empleos directos por año y 6’600. ricos en materia orgánica.De 15.20 Colombia $ 2. franco arcilloso. Ph 5.1ra Edición. es decir entre 1 y 20 hectáreas. Autores: Paúl Noboa G. Sitios de Producción: Chone.80 Bélgica $ 5.

lácteos. La maracuyá es una fruta de colores amarillo. aunque en menor proporción. Así. Requerimientos Biofísicos: Clima:Cálido y Sub-cálido. semilleros y viveros. se utiliza para jugos. la maracuyá ecuatoriana es cada vez más apetecida en el mercado mundial por su exquisito sabor y la adecuada acidez de la fruta. Año 2007. Sitios de Producción: El Empalme. Ecuador es el principal proveedor de concentrado(50% Brix) y jugo (14%/15% Brix) de maracuyá. ricos en materia orgánica. Por su gran aporte nutritivo. se lo utiliza para la elaboración de bebidas.0. crece y desarrolla bien en las zonas templadas.Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. 4 x 3 m . Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical. Econ. P. flavicampo. por hectárea y distancia de siembra. conocida como fruta de la pasión. Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 2. Naranjal. Adicionalmente. se exporta la fruta fresca.000 mm Altitud: De 600 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. su origen es la región amazónica. purpura Tipo Biológico: Enredadera herbácea Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. Su cosecha dura todo el año. Milagro. arenoso de fácil drenaje.etc.B y C y minerales. Más del 90 % del concentrado de maracuyá importado en el mundo proviene del Ecuador. Variedades : Amarilla. concentrados. panadería. rojo y morado que se desarrolla bien en la zona bajas. Tipo de Suelo: Franco arcilloso. las pepas molidas para obtener alimento balanceado de gran porcentaje proteico y el aceite extraído de las pepas para elaborar cosméticos o alimentos. Edgar Paredes. Quevedo. comida de bebé. Babahoyo. Vinces. Los subproductos de la maracuyá son también aprovechados para otras industrias. Densidad por Hectárea: De 800 a 850 plantas. El Triunfo. el aroma se utiliza para la elaboración de esencias. Balzar. 29.-Cultivo MARACUYA Nombre Científico: Pasiflora edulis. Ph 5. Inicio de Cosecha: Al noveno mes de la plantación. 58 . entre hileras y plantas.0-6. edulis. La maracuyá es un fruta rica en vitamina A. Tengel y Pasaje. las semillas e incluso el aroma.

bosque seco y húmedo tropical.15 Colombia $ 2.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio.Autores:Paul NoboaG.60 Francia $ 5. Y Temistocles Hernández M. Edgar Paredes. (INIAP). Portoviejo.Econ.50 Polonia $ 6.Banco Central del Ecuador.Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12. Ph 5.1ra Edición.87 Australia $ 4. 30.Ministerio de Economía y Finanzas.000 a 14.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical. entre hileras y plantas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido seco y húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 3. Densidad por Hectárea: De 156 a 204 plantas.Desde El Surco. franco arcilloso. semilleros. Año 2007.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).50.50 México $ 3. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. 59 . Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Ganadería. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Luis Cruz A. Inicio de Cosecha: Al tercer año después de la plantación. 7 x 7 m y 8x8 .EEUU $ 3. Atacames. (CLIRSEN). Tipo de Suelo: Franco arenoso.(MEF).75..75.(BCE). Esmeraldas.56. Kilogramos por dólares: Japón $8. Variedades : Criollo. Sitios de Producción: Quinindé. trinitarios y jamaicos. Tipo Biológico: Trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.90 Holanda $ 4.000 mm Altitud: De 0 a 400 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.5. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.-Cultivo MARAÑON Nombre Científico: Anacardium occidentale l. por hectárea y distancia de siembra.95 Alemania $ 4. Perú $2. con buen drenaje y profundos. viveros y siembra directa.

Dentro de estos se encuentran los carotenos.15 México $ 3.Ministerio de Economía y Finanzas. Edgar Paredes.95 Holanda $ 6. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Variedades : Cantaloupe. Tipo Biológico: Herbácea rastrera Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 110 dias. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y muy seco tropical. etc.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directamente en el campo. B2 y C. (MAGAP). Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . acuacultura y Pesca.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido sub-húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. helados.5-7.-Cultivo MELON Nombre Científico: Cucumis melo l.000 a 4.Banco Central del Ecuador. El Melón es una fruta de gran importancia.B1.Luis Cruz A. Australia $3. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.(BCE). 31. persians.Desde El Surco.45.1ra Edición.Econ.Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 3. Tipo de Suelo: Textura suelta.5. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.000 .Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). la pulpa tiene pigmentos carotenoides. franco arenoso y arenoso arcillosa estructura suelta que facilite la aireación y drenaje Ph 6. (INIAP).(MEF). Y Temistocles Hernández M. postres.EEUU $ 4. El melón es una fruta rica en minerales y en vitaminas A. Año 2007. para hacer jugos. (CLIRSEN).Autores:Paul NoboaG.60 Francia $ 7. siendo muy nutritivo.000 a 1. la cual se consume como producto fresco. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. 60 .87 Australia $ 5.200 mm Altitud: De 0 a 2.75.0 Polonia $ 8.. honey dew ( orange flesh y green flesh) Yellow canary Inodorus del tipo honeydew melones de provenza holden beaty. honey belis. Ganadería.75. es de color anaranjado. Costos de Producción por Hectárea: $ 1.

Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). es una fruta compuesta por pequeños carpelos rojos en formas de drupas.75. Daule. Portoviejo.Sitios de Producción: Balzar. (CLIRSEN).5-6.75.70 Polonia $ 4.Econ.000 a 12.(MEF). Vinces. es astringente cuando es verde. Y Temistocles Hernández M.50 España $ 4.Luis Cruz A.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2.15 Colombia $ 1. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12. Tipo de Suelo: Sueltos de fácil drenaje. La mora de castilla.87 Australia $ 2. Año 2007.(BCE).Desde El Surco. 61 . Pedro Carbo. ricos en materia orgánica profundos 0.000 a 14. Tipo Biológico: Arbusto samentoso Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo y pre-montano. es tónica refrescante depurativa y laxante.80 cm. 2. 32. por hectárea y distancia de siembra.Ministerio de Economía y Finanzas..Autores:Paul NoboaG. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Taura. (INIAP).45.95 Holanda $ 2.Banco Central del Ecuador. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Inicio de Cosecha: A los 90 y 110 dias.5.50 m entre surcos. Densidad por Hectárea: De 10. mora de castilla. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. pertenece al grupo de las frutas ácidas. Perú $1.. Variedades : Brazos.500 plantas. Lomas de Sargentillo. Ph 5. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $ 8. Ganadería.1ra Edición.60 Francia $ 3.00 Japón $ 5.2 x 2. bosque húmedo montano bajo y pre-montano. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Edgar Paredes.-Cultivo MORA DE CASTILLA Nombre Científico: Rubus glaucus b.EEUU $ 2.

Tipo Biológico: Semi-herbácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 6 años.75. Otavalo. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.00 Perú $4. Estado Primario: Fruta fresca 62 .Luis Cruz A. dulce.45 México $ 4.000 .Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 6 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 750 a 1. Yaruquí. estacas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 plantas. agria.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 14. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.Econ. INIAP palora.32 Holanda $ 11. Costos de Producción por Hectárea: $ 7.Banco Central del Ecuador.0 metros.(BCE). por hectárea y distancia de siembra.45 Alemania $ 12. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .00 Chile $ 9. Tabacundo. Pelileo. (CLIRSEN). Año 2007. Inicio de Cosecha: A los 10 meses. Y Temistocles Hernández M.Autores:Paul NoboaG. (INIAP).Desde El Surco. hídrica.1ra Edición.. septentrional. 33. 3 x 2metros y 2. bola.56 Japón $ 12.Biblian. Sitios de Producción: San Gabriel.(MEF). Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 7.80 Australia $ 7. Edgar Paredes.EEUU $ 6. baeza roja. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.600 a 2.250 mm Altitud: De 1. Ganadería.00.000 a 10.200 a 3.-Cultivo NARANJILLA Nombre Científico: Solanum quitoence Variedades : Baeza.60 Francia $ 13. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Ministerio de Economía y Finanzas. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Densidad por Hectárea: De 1.15 Canadá $ 6.200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Acodo.5 x 2.

acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). proteínas y minerales y contiene pepsina. sus frutos de color amarillo.(BCE).300 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. mermeladas y otros preservados. La naranjilla también se exporta en diferentes maneras como: Jugo. bizcochuelo. Archidona. Zamora.500 a 3. también se utiliza para darles sabor a las bebidas.00m y 2x2 . Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 20. Ganadería.500 plantas. sus hojas nerurdas de color verde oscuro. su cáscara está cubierta con finos vellos. Densidad por Hectárea: De 2. La naranjilla se utiliza para jugos.000 a 22. 5 x 2.65 EEUU $v 3. ricos en materia orgánica.5 metros de altura. Puyo. Nanegalito. postres y confites. morado o blancas. Inicio de Cosecha: De 10 a 13 meses de la plantación. en Costa Rica y Guatemala la pulpa no pelada se utiliza para hacer excelentes quedadillas.2. 2.000 mm Altitud: De 600 a 2. un arbusto herbáceo de 1 a 1. yogur y ensaladas de frutas. por hectárea y distancia de siembra. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido.Zona Cultivo Ecológico: Bosque pluvial y muy húmedo premontano. estacas enraizadas Sitios de Producción: Baeza.57. puede ser fermentado para hacer vinos. helados. (INIAP). Tipo de Suelo: Textura franca. 63 .5-6. es rica en vitaminas. Loreto. estructura friable de fácil drenaje Ph 5. mermeladas. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Sucúa. Costos de Producción por Hectárea: $ 3. pulpa.Banco Central del Ecuador. trozos congelados.57 Perú $ 5. (CLIRSEN).Sub-cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 17 a 19 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. Baños. Reventador. Lita. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.000 a 2. Quijos.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $ 12.(MEF).500 plantas. con tallos gruesos extendidos y frágiles. concentrado. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . semilleros y viveros. La naranjilla es una planta perenne. entre hileras y plantas.67 Canadá $ 5. naranja tienen de 3 a 8 centímetros de diámetro. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Ministerio de Economía y Finanzas.

000 a 25. (INIAP). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.000 plantas.000 mm Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla pregerminada.43 Canadá $ 3. Año 2007. Y Temistocles Hernández M. Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 120 días.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2.3-6.87 Perú $ 3.40m .1ra Edición. Edgar Paredes.45. enana de vaina larga. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido y Sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 20 a 29 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 8.23 Francia $ 7. Luis Cruz A. por hectárea y distancia de siembra. esmeraldas.-Cultivo 0CRA Nombre Científico: Hibiscus esculentus.(MEF). Promoción de Exportaciones Agrícolas no 64 .48. Autores: Paúl Noboa G. no es muy exigente en materia orgánica Ph 5. 1 x 0. Estado Primario: En vaina Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y muy seco tropical.15 Australia $ 2.87 México $ 5.Banco Central del Ecuador.65 Japón $ 5. Tipo de Suelo: Fértiles de textura franco arenosa. 34. estructura permeable.45 Holanda $ 5. Inicio de Cosecha: De 60 a 80 días.Ministerio de Economía y Finanzas. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 20.85 EEUU $ 3. lee 500-03 clemenson sin espinas. (CLIRSEN).65 Alemania $ 6. Densidad por Hectárea: De 20.000 a 25. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Variedades : Perkins sin espinas.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Econ.15 Chile $ 6. areno-arcillosa. entre hileras y plantas.(BCE). lousiana verde blanca vellosa.Desde El Surco.

Edgar Paredes.Desde El Surco. Variedades : La variedad existente en el Ecuador es conocida como chontaduro Tipo Biológico: Arbustivo palmácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 10 años. Densidad por Hectárea: De 4. Tipo de Suelo: Textura media.000 a 5.500 a 8.07. Sitios de Producción: Santo Domingo.K.000 a 4. Y Temistocles Hernández M.-Cultivo PALMITO Nombre Científico: Bactris gasipaes H. Año 2007.50 entre surco y plantas. Tena. Inicio de Cosecha: A los 18 meses de la plantación. textura firme y sabor delicado. Luis Cruz A. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. Coca y Lago Agrio. La Concordia.700 dólares 65 .0.Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Ganadería. Quinindé. sin colesterol y además contiene altas cantidades de hierro y calcio. Autores: Paúl NoboaG. semilleros y viveros.50 x 1. Los corazones de palmito son suaves de color marfil. Econ.B. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical. Es un producto con alto contenido de fibra. permeable de topografía regular Ph 6. Costos de Producción por Hectárea: $ 2.1ra Edición. Cayapas. 1. 35. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 4.000 plantas. Sistema de Siembra: Semilla.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar El palmito constituye la parte central u el corazón de la palmera.Húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. franco arenoso. San Lorenzo.500 plantas. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). por hectárea y distancia de siembra.

1ra Edición. se puede consumir de postre. verde y hervida calma los dolores de estómago.(BCE).15 México $ 4. enana. Autores: Paúl Noboa. tiene un alto contenido en vitaminas A y C. es muy digestiva por su contenido en papaína.80 España $ 6. en la madurez su pulpa amarillenta o rojo salmón. vitaminas A. para eliminar parásitos intestinales. al contener un fermento llamado papían mejora la digestión de la carne y al añadirla a los platos pueden ablandar los alimentos. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . salmón. solo 8.98 Venezuela $ 4. papína. Variedades : Hawaiana. 36. en los problemas del corazón y del hígado. ácidos orgánicos. para esto bastan unas 15 ó 20 pepitas molidas tomarlas solas o en combinación con miel de abejas todas las mañanas en ayunas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.95 Alemania $ 6. langostinos. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.EEUU $ 6. (INIAP).-Cultivo PAPAYA Nombre Científico: Carica papaya. se cultiva en todas las regiones tropicales. las semillas o pepas de papaya son excelentes en los problemas de la vesícula. que no son comestibles. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Año 2007. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). fiambres. en ensalada de frutas y sorbetes. 66 . Edgar Paredes. su aspecto es parecido al de una pera. ensaladas de verano. se puede utilizar para rellenar con carne.Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Francia $ 6. Tipo Biológico: Arbustivo Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 4 años. La comida en ayunas son muy buenas en la diabetes y problemas del hígado así como en el estreñimiento e inflación del estómago. (CLIRSEN).75. recomendada para dietas altas de sodio. ofrece también muchas posibilidades culinarias. magnesio y fósforo. potasio. Econ.B y C. enzima que disuelve las grasas sobrantes del organismo. pectinas. El jugo puede quitar las manchas de al piel.Desde El Surco. La papaya contiene vitaminas A. Perú $3. Y Temistocles Hernández M.(MEF). Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Ganadería.Ministerio de Economía y Finanzas.Banco Central del Ecuador. es útil en problemas de al piel.90 Chile $ 3. su sabor es de paladar suave y dulce. aunque hay ejemplares de varios kilos. B y C y aceite esencial de fosfolípidos. resinas. Luis Cruz A. su piel es de color verde y amarillo. La papaya contiene azúcar.20 Uruguay $ 3.45.80 Colombia $ 3. En el interior se alojan una gran cantidad de pepitas de color negro.75. Su peso ronda los 400 gramos. Estado Primario: Fruta fresca La papaya es originario de Sudamérica.

Chone. franco arenoso-arcilloso. Ph 6.660 plantas. Tipo de Suelo: Textura franca. se prepara una infusión de 8 a 10 flores picadas por litro de agua y se toma endulzándola con miel de abeja y tomarla sobre cada comida una taza. por hectárea y distancia de siembra. entre hileras y plantas.5. El Triunfo.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. también curan la tos y la bronquitis. las niguas (los parásitos que viven en al arena y en las hierbas secas). La papaya tiene muchos usos. buen contenido de materia orgánica.500 a 3. Rendimiento Promedio. y atacan generalmente en los pies a los individuos que caminan descalzos.Papaya o lechosa por que contiene una leche especial y para extraerla solo basta hacer incisiones en el tronco o unas ralladuras en las frutas verdes. Milagro. Macará.50 x 1. Sitios de producción: Santo Domingo. Densidad por Hectárea: De 2. al medio día y al acostarse.400 dólares 67 . Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido Sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 19 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. La papaya también cura satisfactoriamente las enfermedades respiratorias. Kilogramos por Hectárea: De 30. Para los adultos basta duplicar la cantidad. calorías.5-7. Inicio de Cosecha: En el segundo año. bronquitis(inflamación aguda de la traquea).000 a 2. Para expulsar las lombrices de los niños se mezcla una cucharada pequeña de leche recién extraída de papaya(del tronco). Para curar la tos. vitaminas. 2.. si es necesario se repite éste tratamiento pero si es muy efectivo. con una cuchara sopera de leche de vaca y se da de tomar por la mañana en ayunas. Costos de Producción por Hectárea: $ 6. San Mateo. estructura friable de fácil drenaje. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo y muy húmedo pre-montano. es recomendable comerla con plátano o banano para limpiar el hígado y los intestinos y así evita el estreñimiento. expulsa la tenia. Celica.000 a 37. las lombrices. etc. áscaris y amebas. Quevedo.000 mm Altitud: De 0 a 1. las lombrices áscaris y las amebas se deja remojar durante 10 días de 8 a 10 cucharadas de semillas frescas de papaya en una botella de aguardiente y se toma una copita chica antes de cada alimento. Por su buen contenido en proteínas. Pallatanga.50 metros . El Carmen.500 plantas. para expulsar la tenia(lombriz solitaria). bosque seco y húmedo.

75 Alemania $ 4. 68 . Año 2007.10 Holanda $ 3. Autores: Paúl Noboa G.00 Colombia $ 1. franco arenosa.15 Francia $ 4.(MEF). cubit.Banco Central del Ecuador. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . uniflora. (INIAP). mezclas con otros vegetales y congelado. Tipo de Suelo: Textura franca. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Tipo Biológico: Arbusto herbáceo Los pepinillos se preparan para las ensaladas con otras hortalizas y una gota de limón constituyen un buen alimento. Y Temistocles Hernández M.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.15 Perú $ 4. Econ. Ganadería. Edgar Paredes. El pepinillo también se exporta en diferentes maneras como: en fresco.200 mm Altitud: De 0 a 2. Luis Cruz A. pepinex. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. hígado y riñones. conservas. Jasón.54 EEUU $ 3.1ra Edición.Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 5. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 16 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 1. Variedades : Largo ingles. ashleg. amazona. que además limpia el estómago. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y tropical. victory brillant. cherokee 7. Es muy útil para la belleza de la piel.Ministerio de Economía y Finanzas. sparo.5-7. 37.05 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.90 Australia $ 3. triumph.(BCE). m10f1. Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 2 a 3 meses. (CLIRSEN). para eliminar granos.5. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). monique.Desde El Surco. estructura friable de fácil drenaje Ph 6.85 Chile $ 3.-Cultivo PEPINILLO Nombre Científico: Cucumis sativus L.56 Canadá $ 3. pica. manchas esto se hace en forma de rodajas muy finas y se colocan en la parte afectada. bambina f1.

Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.000 a 13. Edgar Paredes.50 x 1.65 Francia $ 4. Densidad por Hectárea: De 10.200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania 5. Variedades : Ovalado con los extremos redondeados. Montecristi. Tumbaco.000 a 20. Econ. Santa Isabel.1ra Edición. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Luis Cruz A. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 plantas. entre hileras y plantas. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.000 plantas. Guayllabamba.-Cultivo PEPINO DULCE Nombre Científico: Solanum muricatum. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).Banco Central del Ecuador. Autores: Paúl Noboa G.80 EEUU $ 4. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 9.90 Holanda $ 4. Ganadería.(MEF). Balzar.10. 38. 0.(BCE). Inicio de Cosecha: De 2 a 3 meses de la plantación. Tipo de Suelo: Sueltos textura franco arenosa de fácil drenaje con buen contenido de materia orgánica Ph 5. Chone. Tipo Biológico: Herbáceo Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años.50 metros .5. por hectárea y distancia de siembra.Ministerio de Economía y Finanzas. (CLIRSEN).Sitios de Producción : Portoviejo.Desde El Surco. avalado con extremo apical alargado y grueso.8-6. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Y Temistocles Hernández M. Chota. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado 69 . Ibarra. Estado Primario: fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Estepa espinosa montano bajo. Año 2007. (INIAP). Bosque seco montano bajo.

Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Checa.Desde El Surco.60 Francia $ 2. Econ. Píllaro.95 Holanda $ 2. cers. Año 2007. Costos de Producción por Hectárea: $ 10. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. 39.(BCE). La pimienta negra es considerada como la reina de las especias.(MEF). Luis Cruz A. es originaria de la India. todas provenientes de la india. Cevallos.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).500 mm Altitud: De 2. por hectárea y distancia de siembra.Ministerio de Economía y Finanzas. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De9.000 plantas.000 a 2. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.75. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Inicio de Cosecha: De 15 a 18 meses de la plantación.Banco Central del Ecuador.50m y 2x2 .87 Australia $ 2. estacas enraizadas Sitios de Producción: Ibarra. 70 .-Cultivo PIMIENTA NEGRA Nombre Científico: Piper nigrum L. Vilcabamba.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4.15 Colombia $ 1.1ra Edición.Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.000 a 10. Ganadería.EEUU $ 2. (INIAP). 2x 1. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Y Temistocles Hernández M.45. Patate. (CLIRSEN). es una de las más utilizadas y está presente en las cocinas de casi todo el mundo.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.75. San Antonio de Pichincha. Tipo Biológico: Herbácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 15 años. Perú $1. bosque muy húmedo premontano. Loja. Edgar Paredes. semilleros y viveros. Pelileo. Autores: Paúl Noboa G. Variedades: Lampong (kawur) bangka (muntok) belontoeng. Densidad por Hectárea: De 2500 a 3500 plantas. Estado Primario: Grano seco Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. entre hileras y plantas.

De intenso sabor picante. Sitios de Producción: Quinindé.Banco Central del Ecuador. Tipo de Suelo: Textura media.05. Su sabor es alga más suave poco picante y se utiliza en platos de aves. Inicio de Cosecha: De 24 a 30 meses de la plantación. Costos de Producción por Hectárea: $ 5. El Carmen.0. La pimienta Verde. por hectárea y distancia de siembra. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Malasia y Brasil.500 mm Altitud: De 2.5-7.000 a 2. Ganadería.34 Colombia $ 1. (CLIRSEN). Ph 5.45 México $ 2. La pimienta negra. estructura friable. esquejes y acodos.(MEF). EEUU $ 3. Perú $ 3.500 a 3. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 7. 71 . Los árabes se hicieron ricos suministrando pimienta negra a los romanos. La pimienta sée están exportando en diferentes formas como: En fresco. que facilite el drenaje. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. se puede utilizar los granos enteros en caldos y marinadas.principal productor se cultiva también r Indonesia.(BCE).-Son los frutos recogidos antes de que maduren.-Son los frutos maduros puestos al remojo en agua. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. la piel se arruga y se vuelve negra. La pimienta Blanca.90 Chile $ 2.05.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania $ 4. entre hileras y plantas. El Coca. (INIAP).98.000 plantas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.000 plantas. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). La concordia.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. en granoy molido. una vez pelados descubren los granos blancos interiores que son secados a continuación. De sabor más suave que la negra se puede utilizar en encurtides o en platos de pescado.Polonia $ 3.500 a 9.55. 2 x 2 m ..Ministerio de Economía y Finanzas. carnes y pescado. Santo Domingo. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. con buen contenido de orgánica.50 Canadá $ 4.-Son frutos verdes secados al sol.97 Francia $. Densidad por Hectárea: De 2.

Paute. Sitios de Producción: Daule . contiene vitamina P. Boliche. Zona Cultivo Ecológico: Bosque espinoso pre-montano. Calceta. Guayllabamba. Checa. mercury. flavonoides. hortaliza originaria de América.500 a 2.500 dólares 72 . Año 2007.000 a 40. Santa Rosa.. Pimampiro.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. 1 x 0. 40. florida resistan giant. Estado Primario: Fruta fresca El pimiento. Santa Elena.000 plantas. Santa Elena. Portoviejo.000 .200 mm Altitud: De 1. galapeño. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Salinas.-Cultivo PIMIENTO Nombre Científico: Capsicum annum l. canapé f1. luego al maduar se vuelve rojo. su composición es uno de los alimentos más ricos en vitaminas C. Luis Cruz A.Desde El Surco. el tamaño y en el laboro picante o dulce. Arenillas.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. perfection. de fácil drenaje Ph 6.000 a 35. existen muchas variedades diferentes en la forma. Tipo de Suelo: Textura arcillosa arenosa o areno arcillosa. semilleros.neutralizada la acidez gástrica. Densidad por Hectárea: De 25. por hectárea y distancia de siembra. giant.1ra Edición. entre hileras y plantas. Inicio de Cosecha: A los 70 y 90 días. kestoneres. Al principio es verde. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 30. Tosagua. Tipo Biológico: Herbácea Ciclo Vegetativo: Ciclo corto a 1 año. bosque seco y muy seco tropical. carotenos. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Econ. Ibarra.40 m .5. Edgar Paredes. Variedades : California wonder.0-6. potasio y aceites esencial. franca de estructura friable. Autores: Paúl Noboa G. Y Temistocles Hernández M.

Banco Central del Ecuador. yodo . 41.-Cultivo PIÑA Nombre Científico: Anona comosus L Variedades : Grupo cayena lisa euville hilo.60 Australia $ 3. Y Temistocles Hernández M. fósforo. por su elevado contenido en ácidos y complejos.75. Econ. La producción de piñas en el Ecuador. es rica en fibra. es pectoral y purificadora de la sangre. Ganadería. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. La piña tiene el 76% de agua. calcio y hierro. es desintoxicante posee propiedades antiflamatorios.Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6.La piña es refrescante e importante para el desarrollo óseo de la infancia. se cultiva en todos los países tropicales y en muchos subtropicales. hierro.(MEF).382 73 . Las exportaciones promedio a Estados Unidos son de 11.(INIAP). Luis Cruz A.1ra Edición.000 plazas de empleo en la costa ecuatorial.6 millones de dólares. combate la anemia y la gota. como casos de artrosis. es de 7. Es muy saludable. 1. hawaiana y golden sweet o variedad súper dulce conocida como MD2.80 Polonia $ 3.Desde El Surco.30 Francia $ Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. ideal para acompañar comidas copiosas(ayuda a disolver los lípidos y albúminas).EEUU $ 1. se debe comer la fruta muy fresca y madura.Ministerio de Economía y Finanzas.75. Año 2007.45. La piña se caracteriza por su excelente capacidad para bajar el colesterol y el ácido úrico.87 Australia $ 1.5 millones de dólares que generan más de 5. B. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . (CLIRSEN). su corteza es muy utilizada en los tratamientos de belleza para enchufar el cabello. Tipo Biológico: Arbustiva Ciclo Vegetativo: semi-perenne de 2 a 3 años. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.C y E. tiene vitamina A. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). posee un alto contenido en vitaminas. al ayudar al hígado y al páncreas en sus funciones.magnesio. Tiene ácidos cítrico y málico en minerales tiene: potasio. Autores: Paúl Noboa G. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. azufre. Edgar Paredes.95 Holanda $ 1. su sabor es acidulado y es un magnífico diurético. es cicatrizante y muy refrescante.(BCE). Perú $0. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. el 13 % de sacarosa y 4 % de glucosa. fósforo.15 Colombia $ 0. es la fruta exótica por excelencia y ofrece una gran variedad de formas de preparación. calcio. ayuda a obtener buen esmalte dental. Estado Primario: Fruta fresca La piña es originaria de Sudamérica. La producción de esta fruta ocupa a 4. es muy apetecida para los procesos de adelgazamiento. su peso puede variar de 1 a 3 kilos.

Ganadería. La piña se exporta durante todo el año como fruta fresca.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: A través de retoños. Yaguachi. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . hijuelos o colinos. Luis Cruz A. Buena Fé. (INIAP). arenolimo-arcillosa. Portoviejo. Tipo de Suelo: De estructura permeable buen drenaje. Milagro. También existe un pequeño número de compañías dedicadas al procesamiento de la piña en forma de cubitos y rodajes congelados. entre hileras y plantas. Huaquillas. ricos en materia orgánica. conservas en rodajas deshidratadas o en almíbar.0. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.75. El Carmen. Sitios de Producción: Naranjito.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $ 10. estructura areno-arcillosa. por hectárea y distancia de siembra.001y 2. Edgar Paredes.87 España $ 6.000 a 40.1ra Edición.productores.75. bosque muy húmedo premontano. Densidad por Hectárea: De 50.500 a 2.(BCE). Chile $ 4. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Valencia.004 tuvo un crecimiento promedio anual del 62. 0.818 son pequeños ya que producen en extensiones entre 020 hectáreas. Autores: Paúl NoboaG. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Inicio de Cosecha: De 16 a 18 meses de la plantación. Kilogramos por Hectárea: De 30. mermeladas. La producción de piña entre los años 2. Y Temistocles Hernández M.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias..Desde El Surco. Santo Domingo.05 Italia $ 9.000 a 60.Ministerio de Economía y Finanzas.5-6.Banco Central del Ecuador.45 x 0. (CLIRSEN). Rendimiento Promedio. topografía regular. secos y húmedos tropicales. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. San Lorenzo. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.60 Alemania $ 10. jugos. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. 74 . de los cuales 2. Ph 5. Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy secos.5 % lo que indica su gran potencial de exportación. Econ.30.000 plantas. Arenillas.200 mm Altitud: De 1.(MEF).

Su sabor es exquisito y con un tenue gusto dulce.500 a 2. su flor posee una espectacular belleza.95 Holanda $ 8. Variedades : Las de color amarillo. Pallatanga. ricos en materia orgánica. mermeladas.Año 2007. su pulpa es blanca con múltiples y pequeñas semillas. confites. Ph 5. entre hileras y plantas. Tipo de Suelo: Textura franco arenoso . de color verde al comienzo y amarilla en la madurez. por hectárea y distancia de siembra.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.-Cultivo PITAJAYA o PITAHAYA Nombre Científico: Cereus pitjaya DC : triangularis h. Perú $2. Gualea. Densidad por Hectárea: De 900 a 1. la fruta es ovoide.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 12. caramelos. La pitajaya es casi una porción de agua deliciosamente azucarada.con fácil drenaje.60 Francia $ 9.5-6.. Estado Primario: Fruta fresca La pitajaya o piatahaya se cultiva en zonas tropicales altas. yogurt. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35.75. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.EEUU $ 5.75.200 mm Altitud: De 1. colorantes para la industria alimenticia y cosmética (pitahaya roja) Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo montano bajo y pre-montano. posee además fósforo.100 plantas. jugos. Tipo Biológico: Planta cactácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 años.90 Polonia $ 10. La pitahaya o pitajaya sé están exportando en diferentes formas como: Pulpa congelada.5. la planta es un cactus trepador de largos tallos traingulares. Costos de Producción por Hectárea: $ 6. 42.000 a 50. calcio y vitaminas C. Se suele consumir al natural. Inicio de Cosecha: De 18 a 24 meses de la plantación. Sitios de Producción: Alluriquin.45. Pacto. (INIAP).87 Australia $ 6. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización 75 . Paraíso.15 Colombia $ 5. 3 x 3 m . conservas.000 .

Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.-Cultivo FLORES ROSAS Nombre Científico: Rosa spp. Dutchy+.500 mm Altitud: De 2. absorbe el 68 % de nuestra cosecha y representa nuestro principal mercado de rosas y flores en general y el 32 % resto del mundo Tipo de Suelo: Franco friables. si hay algún sector que beneficia la economía ecuatoriana.(BCE). Año 2007.(MEF). Nazareno+.etc. Alejandra +. Cuenca. producción y comercialización genera cerca de 500 mil empleos. ese es el sector florícola ya que da trabajo directo a aproximadamente 60 mil personas y que sumado a toda la cadena de proveedores. semilleros. (CLIRSEN). Otavalo.5-7. flores de verano. Sitios de Producción: Tabacundo. golden times.000 a 2. 76 . Econ. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. bettina. Ph 6. Cada hectárea de trabajo emplea a un promedio de 12 trabajadores. Y Temistocles Hernández M. ricos en materia orgánica.006. mercedes madame delbard. crisantemos y muchas más que se distribuyen al mundo entero desde las 4. Latacunga.500 hectáreas cultivadas en el año 2. Cayambe. carta blanca. Tipo Biológico: Arbustiva Ciclo Vegetativo: Perenne de 8 años.Sanaa+. Las flores. Luis Cruz A. Variedades : Rojas: Gabriela. otros colores virgo. sonia.Banco Central del Ecuador.jeimmy+. gypsophilas. Talea+. Ambato. Estados Unidos.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. carola carambola.1ra Edición. claveles.de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Kerio+.kachita +.Ministerio de Economía y Finanzas.5. Guapa+. injertos de las variedades sobre patrones.Desde El Surco. Ibarra. Ganadería. Edgar Paredes. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Zawadi+. 43. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Autores: Paúl Noboa G. donde se cultiva nuestras rosas.

sugar dool f1. Luis Cruz A. por su bajo contenido calórico. Tiene un 93% de agua de su peso total. es una fruta muy refrescante para todo el aparato urinario.15 m . Ganadería. Edgar Paredes.75. Requerimientos Biofísicos: 77 . minerales y carotenos.50 $ 2.Desde El Surco.EEUU Alemania $ 2. Tiene una corteza dura.Banco Central del Ecuador. neutraliza los gases intestinales. se le reconocen propiedades depurativas tomada a media mañana. Econ. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Perú $1. Costos de Producción por Hectárea: $ 225. 0. Tipo de Suelo: Textura franca.600 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. (INIAP).87 Australia $ 2. lo que hace poco nutritiva. Variedades : Sugar baby. la fruta se debe consumir lo más fresca posible una vez abierta produce toximas. yellow doll f1. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. sus semillas por su alto contenido de zinc es muy utilizada en tratamientos de la próstata.95 Holanda $ 2.-Cultivo SANDIA Nombre Científico: Citrullus vulgaris. fair fax.000 a 80.000 plantas. es muy adecuado para dietas de adelgazamiento e incluso puede ser comida por diabéticos o enfermos del corazón.1ra Edición. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco y seco tropical.60 Francia $ 2. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. perla negra.40 x 0. charleston.Ministerio de Economía y Finanzas. Tipo Biológico: Herbácea Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 3 meses. Año 2007. franco arenoso. bien aireada de fácil drenaje Ph 5. 44. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 600.45. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.5. Inicio de Cosecha: De 6 a 7 meses de la plantación. Es rica en azúcares. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). la bronquitis crónica y mejora las anemias. Y Temistocles Hernández M. La sandía tiene efectos refrescantes. pononia f1. imperialk f1. grey. congo.15 Colombia $ 1. (CLIRSEN). Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. por hectárea y distancia de siembra.0 Polonia $ 4. entre hileras y plantas.75.(BCE).000 plantas. dulce de américa. calma la sed de los enfermos con fiebre.Densidad por Hectárea: De 70.(MEF).000 a 800.5-6. alí. Autores: Paúl Noboa G.

Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo seco y seco montano bajo. (INIAP). Densidad por Hectárea: De 1. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.Desde El Surco. Econ. Luis Cruz A. Kilogramos por Hectárea: De 15. Perú $1. 45.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla Sitios de Producción: Taura. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. (CLIRSEN). jugo.15 Francia $ 3. bosque húmedo pre-montano. amar de Pelileo. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. pulpa.EEUU $ 2. Estado Primario: Fruta fresca El taxo sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco.-Cultivo TAXO Nombre Científico: Pasiflora mollisima.Ministerio de Economía y Finanzas. Portoviejo. concentrado.87 Alemania $ 2. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Año 2007. Ganadería. Variedades : Taxo de castilla. entre hileras y plantas. 2 x 3 m y 3x3 . Vinces.500 mm Altitud: De 2.100 a 1. Pedro Carbo. Autores: Paul NoboaG. verde Tipo Biológico: Herbácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 12 años.Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.(MEF).000 a 30.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 1.15 Colombia $ 1. Chota. Balzar.(BCE).900 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4. Daule.75.18 Holanda $ 2. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.80 Australia $ 2.75. por hectárea y distancia de siembra. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .45.000 a 2. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Banco Central del Ecuador. 78 . Inicio de Cosecha: A los 80 y 90 días. Edgar Paredes. Lomas de Sargentillo. extracto y conservas. Y Temistocles Hernández M. Rendimiento Promedio.600 plantas.1ra Edición.

45. San Gabriel. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 18. Tabacundo.1ra Edición. (CLIRSEN). Ganadería. Ibarra.87 Australia $ 4.500 a 2. Variedades : Común alargado mora y anaranjado. Inicio de Cosecha: A los 9 y 10 meses. Edgar Paredes. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. buen contenido de materia orgánica. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Sitios de Producción: Tufiño.5. Perú $ 2. tomate de mora Tipo Biológico: Arbustiva 79 .75. redondo. por hectárea y distancia de siembra.000 a 20.000 .200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 6. Ph 6. Loja. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Pelileo. Autores: Paúl Noboa G.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de viveros. Econ. Quinche.Desde El Surco. Y Temistocles Hernández M. entre hileras y plantas.200 mm Altitud: De 1. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .(MEF). Ibarra. Costos de Producción por Hectárea: $ 4. Gualaceo. Año 2007.-Cultivo TOMATE DE ARBOL Nombre Científico: Cyphomandra betacea.Ministerio de Economía y Finanzas.(BCE).EEUU $ 3. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.95 Holanda $ 5. Densidad por Hectárea: De 500 a 800 plantas.Banco Central del Ecuador.Tipo de Suelo: Franco de fácil drenaje. 46.15 Colombia $ 2. (INIAP). 4 x 3 m y 5 x 3 . Pallatanga. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).57. Salcedo.75. san José de Minas.60 Francia $ 5. Luis Cruz A.

Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. dependiendo de la variedad. naranja o amarilla.Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 4 años. Edgar Paredes.300 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 8.0 Polonia $ 6.500 plantas.3. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .500 mm Altitud: De 1. Ganadería. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).(BCE). su pulpa es roja y su sabor agridulce y por dentro es muy parecido al tomate.45. jugo. Patate. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Luis Cruz A. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Santa Isabel.8-7. (INIAP). Puembo.200 a 2. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.500 a 2.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero o esque enriazadas Sitios de Producción: Salinas (Imbabura). se cultiva en zonas tropicales altas.87 Australia $ 3. Costos de Producción por Hectárea: $ 3.75. Tipo de Suelo: Francos sueltos buen y aireación ricos en materia orgánica.1ra Edición. es ideal para dietas. Inicio de Cosecha: De 10 a 12 meses de la plantación.Desde El Surco. Tumbaco.EEUU $ 3. (CLIRSEN).95 Holanda $ 4. Gualaceo. Densidad por Hectárea: De 2.000. Salcedo. por hectárea y distancia de siembra.Banco Central del Ecuador. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.Ministerio de Economía y Finanzas. entre hileras y plantas. pulpa. 2 x 2 m y 3x3 . tiene pocas calorías y muchas vitaminas E. Perú $ 2.000 a 30.(MEF). Econ. El tomate de árbol sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco.60 Francia $ 5. Ph 5. concentrado. Baños. Y Temistocles Hernández M. Ibarra.75. El Tomate de árbol es originario de Sudamérica. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 18. mermeladas y almíbar. congelado.15 Colombia $ 2. conservas. Atuntaqui. Autores:Paul NoboaG. Pelileo. 80 . bosque húmedo montano. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. es un fruto ovalado de piel roja.

5 x 13 m y 3 x 3 . rubra carmin. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical. mermeladas.75. La tuna sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. La tuna es rica en vitaminas y sales minerales por lo tanto muy nutritiva. (INIAP). salsa. Variedades : Blanca de hidalgo. estructura friable. Densidad por Hectárea: De 1. monte espinoso tropical. arenillas.-Cultivo TUNA Nombre Científico: Opuntia ficus indica. lutra borg amarilla.2.95 Holanda $ 4. Rendimiento Promedio. donde se recomienda comer las tunas por las mañanas en ayunas.. Kilogramos por Hectárea: De 30.45. por hectárea y distancia de siembra. Portoviejo. Inicio de Cosecha: Al tercer año.000. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Guayllabamba. bosque espinoso pre-montano.100 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón 12. entre hileras y plantas. Sitios de Producción: Manta. Chota.60 Francia $ 4.300 plantas.50 Polonia $ 5. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.EEUU $ 3.87 Australia $ 4.500 a 2. 47. Machalilla. se emplea en los casos de problemas del hígado.000 a 40. salinas.8-8. pyriformis rojiso.200 mm Altitud: De 1.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Raquetas o pencas de la planta. 2. pulpa y en ensalada de frutas. que facilite el drenaje. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. puré. Tipo de Suelo: Textura media.15 Colombia $ 1. estepa espinoso montano bajo. Tipo Biológico: Arbustivo Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años. Perú $1.75.50 Chile $ 10. así mismo en los casos de diarrea y disenterías. Centro 81 . Ph 6. con buen contenido de orgánica.Año 2007.100 a 1. compotas.

(MEF).200 mm Altitud: De 2. contribuye a aliviar las afecciones de la garganta desinflama la vejiga. su sabor varía desde ácido hasta muy agrio. se consume al natural. bosque seco y húmedo pre-montano. 82 . Tipo de Suelo: Franco arcilloso-arenoso. y se cultiva en zonas subtropicales y tropicales altas. Estado Primario: Fruta fresca La uvilla procede de Sudamérica y América Central. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. estacas enraizadas Sitios de Producción: Otavalo. La uvilla sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. Ganadería. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . puré. Edgar Paredes. mermeladas. (CLIRSEN).Banco Central del Ecuador. estimula la secreción y expulsión de la orina en caso de edema e hidropesión. Salcedo. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo montano bajo.1ra Edición. su piel es delgada y lustrosa y está recubierta por un cáliz. helados . Guamote. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Variedades : Fruta amarilla Tipo Biológico: Herbáceo Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. Fruta semiácida. purifica la sangre.de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. en ensaladas. Biblián. Cotacachi. pulpa. Y Temistocles Hernández M. Patate.(BCE).700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. 48.-Cultivo UVILLA Nombre Científico: Physalis peruviana. es un fruto muy rico en vitaminas. fortifica el nervio óptico. acaba con la albúmina en los riñones. la próstata y cura el mal funcionamiento del hígado.5-7. conservas y deshidratada. Ph 5. congelado. ricos en materia orgánica de fácil drenaje..Desde El Surco. La uvilla varía de color amarillo al ocre. Autores: Paúl Noboa G. Econ. Año 2007.000 a 2.0.Ministerio de Economía y Finanzas. tartas. Luis Cruz A. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

49. entre hileras y plantas. francos arcillosos. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. injertos.600 a 2.50 Polonia $ 14. por hectárea y distancia de siembra.5-7. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Banco Central del Ecuador. Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 8 años.200 mm Altitud: De 1. Costos de Producción por Hectárea: $ 4. estructura friable que permitan drenaje. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. sin embargo no se reportan variedades taxonómicas.45. Tipo de Suelo: Francos. (INIAP). Luis Cruz A. Inicio de Cosecha: De 6 a 7 meses de la plantación.500 a 2.000 a 12. Edgar Paredes. Autores:Paul NoboaG.EEUU $ 5. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Ganadería.Desde El Surco.95 Holanda $ 12. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .5.Densidad por Hectárea: De 1.5 m .(MEF).000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio: De kilogramos por dólares: Alemania $ 17.75. 83 .Ministerio de Economía y Finanzas. Y Temistocles Hernández M. 2 x 2. Kilogramos por Hectárea: De 9. Econ.-Cultivo ZAPOTE Nombre Científico: Calocarpum sapota Variedades : Existen muchos tipos de tamaño y forma del fruto. franco arenosas.87 Australia $ 12.1ra Edición.(BCE). (CLIRSEN).60 Francia $ 12.15 Colombia $ 3.500 plantas.000 plantas. Rendimiento Promedio.75. Año 2007. Perú $ 2.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plántulas de Semilla. Ph 6. buen contenido de materia orgánica. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.

tint. entre hileras y plantas.Ministerio de Economía y Finanzas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Desde El Surco. scallopini. 11 x 11 m .20.EEUU $ 3. Luis Cruz A. por hectárea y distancia de siembra. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).Banco Central del Ecuador. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.95 Holanda $ 8.15 Colombia $ 1.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Variedades : Tipo zucchini. estructura permeable ricos en materia orgánica.-Cultivo ZUCHINI Nombre Científico: Cucúrbita pepo var. Edgar Paredes. Autores:Paul NoboaG. Ph 6. melopepe.60 Francia $ 8. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. (INIAP). (CLIRSEN).5. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.15. Y Temistocles Hernández M. monte muy seco y seco tropical. franco arenoso. 50. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2.(BCE).87 Australia $ 6. tipo cuello cuervo de punta a ancha y gruesa. 84 . bosque espinoso y seco pre-montano. Perú $1. Tipo Biológico: Hierba trepadora Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 4 a 5 meses.Sitios de Producción: San Lorenzo.0-6.(MEF). Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 70. Ganadería.75. Quevedo. patty green.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 9.000 a 90. Inicio de Cosecha: De 7 a 8 meses de la plantación. Año 2007.200 mm Altitud: De 1. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Densidad por Hectárea: De 80 a 100 plantas.1ra Edición. La Concordia.500 a 2. Tipo de Suelo: Textura franca. Econ.

jamaica cherry Nombre Científico: Malpighia glabra syn. Chota. PH: 6. Pedro Carbo: Isidro Ayora. 2 x 2 m y 3 x 3 m .EEUU $ 2. Daule.inicio de la temporada de lluvias.0 Polonia $ 4.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6. entre hileras y plantas.000 a 40.75. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35.. Pasaje.95 Holanda $ 2. Santa Rosa. Tipo Biológico: Árbol rosáceo de flores blancas y fruto agridulce.000 . Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años.75.000 a 12. 85 . bosque muy seco tropical. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje.45. cereza antillana.5 Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical.Sitios de Producción: Península de Santa Elena. Cerecita.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Lomas de Sargentillo. Inicio de Cosecha: De 50 a 60 días de la plantación. Estado Primario: Fruta fresca Tipo de Suelo: Franco.15 Colombia $ 1.000 plantas.-Cultivo Acerola Nombre Común: Acerola. 51. franco-limoso-arenoso. Bahía de Caráquez. entre hileras y plantas.87 Australia $ 2. por hectárea y distancia de Siembra 4 x4 m.0-6. en Hawai y Florida. Portoviejo. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 250 a 1. Costos de Producción por Hectárea: $ 3. cereza. vía asexual (esquejes). por hectárea y distancia de siembra. Densidad por Hectárea: De 625 plantas. Sitios de Producción: Península de santa Elena: Sectores de Chongón. principalmente. Perú $1. Arenillas. Variedades : Dulces y ácidas de ambas existen selecciones.60 Francia $ 2. malphigia punicifolia. Sector de Portoviejo: Santa Ana. zonas sub-húmedas de las provincias de Esmeraldas y el Oro. Santa Isabel. Densidad por Hectárea: De 8.

chile. los que se estabilizan en el cuarto año productivo en alrededor de 100 libras por planta. hoyado. franco arenosos. tonificador de nuestra glándula pituitaria(olfato) y de gran eficacia para la secreción glandular de nuestras parótidas y sublinguales como de las glándulas de secreción gástrica. Tipo de Suelo: Franco. hormigas (Atta sp). Se reporta como potenciales plagas. riegos periódicos. Enfermedades: Se requiere de estudios: Se conoce que la planta es afectada por la mancha filiar (Chercho ora sp). Temistocles Hernández Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. keistone giant. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios. arado. de 180 a 300 días Zona Cultivo Ecológico: Tropical. yolo wonder Criollas: Uña de pavo.8. despacho a la fábrica. Luis Cruz A. Época: A la madurez fisiológica la cosecha manual se efectúa selectivamente. Rendimientos agrícolas: En pruebas efectuadas en el país. Enero del año 2.8-7. podas. pesado. pimiento picante Nombre Científico: Capsicum annuum. fertilizaciones. microbicida. su cemento mucilaginoso y rico en hierro contribuye a elevar el poderoso valor terapéutico. limpieza. Desde el Surco. preparación del terreno. pre-montano bajo. se estiman rendimientos ascendentes cada año. hortaliza. autores Paúl Noboa G.Edición. sub-húmedos.habanero(caribe) chivato (Colombia)cacho de cabra (Chile) Tipo Biológico: Arbustivo.-Cultivo Ají Nombre Común: Ají. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje Ph 5. franco arcilloso. Cosecha. afidios (Aphis sp). comido crudo despierta el hambre y de ello depende que sea un gran aperitivo. Econ. clasificación. coronamiento. Fuente:Nuevos Productos de Exportación. es lo mejor contra la anemia y facilita al mismo tiempo la formación de glóbulos rojos de la sangre. minadores. Procesos agroindustriales. Dulces: Florida giant. Alemania y Turquía. cochinillas( Tetranichus sp). Edgar Paredes. 52. en tanto que por remezón se obtiene frutos desde verdes hasta maduros. lastrado. siembra. inspección. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Japón. Tipo: Manual o por remezón de las plantas colocando lonas debajo de las mismas.007. rocoto (Ecuador). 86 . En plantaciones comerciales se requieren mayores evidencias. planta pequeña Ciclo Vegetativo: Cultivo de ciclo corto. control de malezas. Proceso de poscosecha: Transporte interno.:Inicio: 3 a 4 años después de la plantación.Principales Labores de Cultivo: Limpieza. El ají es un desinfectante.

rastra. clasificación. almacenamiento refrigerado. Atuntaqui. 0. por hectárea y distancia de siembra. fusarium sp. inspección. Biblián. durante el período de verano. autores Paúl Noboa G. mizus sp) . Econ. mosca blanca ( bemisia sp). Costo de Producción Promedio por hectárea: En dólares $USD 900 Sitios de Producción: Mira El Chontal.250 plantas. Península de Santa Elena. Chambo. riegos. saltones y chinches (empoasca sp) pulgones (aphis sp. poma sp) marchitamiento (macrophomina sp) enfermedades bacterianas (erwinia sp. cortándoles con pedúnculos. pulguilla (epitrix sp). siembra directa. con riego. gusano de la hoja(copitarsia sp). Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Fuente: Nuevos Productos de Exportación.400 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa y por transplante conviene planificar las siembras en función de las épocas de exportación.Luis Cruz A. Vilcabamba. entre hileras y plantas. Cosecha. ácaros (tetranichus sp) nematodos(meloidogne sp. enfriamiento. Temistocles Hernández. empacado. limpieza.Enero del año 2. Chone. El carmen. Yaruquí. Oña. jabonaduras. rhizoctonia solani) pudrición blanca (sclerotium sp) pudrición de los frutos (botritis sp.:Inicio: 120 a 180 días de la plantación.-Cultivo Ajo 87 . pesado. raleo cuando la siembra es directa. Tipo: Manual.Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1.necrosis de las ramas (ascochyta sp) mancha foliar (cercospora capsici) mal de almácigo(pythium sp. surcada. Edición.40 m y 2x2 . despacho. almácigo y transplante(otra opción de siembra). fertilización. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis spp). Época: Cuando la fruta alcanza su madurez fisiológica.8 x 0. Rendimientos agrícolas: De 15 a 30 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Mamglar Alto. Alausí. Guano. arada. xanthomonas sp ) virosis. Loja. Enfermedades: Lancha(phytophthora capsici)Alternaria solani). Edgar Paredes 53. secado. trichodorus sp). El período de cosecha puede extenderse por varios meses. con su tamaño y color característico. Desde el Surco. 0.5 kg / ha de semilla (en semillero) Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones del terreno. Saquisilí. control de malezas. Pelileo.007 Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.500 mm Altitud: De 5 a 2. rothylenchus sp. Guayllabamba. pesado. Densidad por Hectárea: De 31.

mata toda clase de parásitos intestinales. tiene propiedades excitantes y carminativas. Estado Primario: Pepa fresca Tipo de Suelo: Varios. previene y cura la apendicitis. anlio (italiano) Nombre Científico: Allium sativum. aumenta la secreción biliar y estimula su expulsión desde la vesícula al tubo digestivo. Canadiense. etc. favorece las digestiones al ayudar a las segregaciones salivares y gástricas. Actúa favoreciendo la disminución de glucosa en la sangre por lo que conviene a los diabéticos. De acuerdo a la coloración: Blancas. Órganos sexuales. chileno. regula la tensión arterial sobre todo cuando está alta debido a que produce vasodilatación. la favorece y la hace más abundante. disminuye el número de latidos cardiacos.Nombre Común: Ajo. si somos observadores hay muchas personas que han vivido muchos años y eran consumidores habituales de ajos. preferentemente ligeros de textura franco-arenoso-arcillosa. (inglés). de ahí que sea muy útil para prevenir y curar anginas e infartos.B. Se cultivan en el Ecuador las variedades: Morado. reumatismo al favorecer la eliminación de residuos tóxicos de las articulaciones y aumentar la microcirculación con el consiguiente aumento de nutrientes y minerales al hueso y articulaciones. moradas.0-7. los triglicéridos y el ácido úrico. arequipeño. osteoporosis. ayuda el aparato locomotor en la artrosis. lilas. PH:6. por lo tanto está indicado en todas las dolencias donde exista frío y humedad como los catarros. mejora en caso de tener impotencia o frigidez. Tipo Biológico: Planta Liliácea de hojas ensiformes y flores pequeñas y blancas: El bulbo se usa como condimento. Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años. difteria. El ajo es una planta medicinal que todos deberíamos usar y conocer. sodio. tipo larvas y lombrices. además tiene calcio. Variedades : De acuerdo al ciclo: tempranas. Para el aparato digestivo es un antibiótico potente. elimina los gases intestinales y las putrefacciones. medias y tardías. corta la diarrea y es laxante en el caso de estreñimiento. Inhibe en la sangre el crecimiento y desarrollo de bacterias peligrosas como la de la meningitis. potasio. Garlic. rico en materia orgánica. bien drenado. hace la sangre más fluida con lo cual previene la formación de trombos y coágulos. hierro. reumatismos. vitaminas A. disminuye notablemente los niveles de grasas como el colesterol. neumonías y las responsables de diferentes abscesos. aumenta además el apetito sexual. blanco. Es un alimento que produce calor y sequedad. 88 . tifus. sus propiedades están basadas sobre todo en la gran cantidad de azubre que contiene. El ajo es un excelente depurador de substancias tóxicas y por eso debemos tomarlo siempre que nos hayamos intoxicado por ejemplo con mariscos o pescado.C y nicotinamida. en la mujer regula la regla.5 Zona Cultivo Ecológico: Formación montano bajo y montano. fósforo. elimina las bacterias perjudiciales y respeta la flora bacteriana.

pero en casos de dolencias graves. gigante y miniatura. por ejemplo añadiéndolo a las ensaladas. hongos. untándolo en el pan tostado. se machaca una cabeza de ajos con sal y se va añadiendo. Hay muchas variedades de ajo. Sistema endocrino. Para calmar los dolores fuertes de los oídos debido a los resfrios se hierven 2 o 3 dientes de ajos chantados en un poco de aceite y de éste se echa tibio 3 gotas sobre el oído. aumenta el funcionamiento de la glándula tiroides por lo cual está indicado en la obesidad y el hipotiroidismo. Aparato Urinario. sirve para limpiar los efectos del tabaco a nivel pulmonar. o con la famosa receta catalana del alioli(ajoaceite). bueno en el asma. Se sabe que el ajo es un antidepresivo por excelencia. debido a que aumenta enormemente la vitalidad y por consiguiente la calidad de vida. parásitos). tiene olor y sabor picantes. Para la piel. como reumatismo deben tomarse varios. faringe.virus. se fríen ajos en aceite de coco y se echa la herida. estimula la liberación a la sangre de la insulina por parte del páncreas por lo que ayuda en la diabetes a regular los niveles de glucosa.620 usaron el ajo cuatro ladrones para saquear las casas en las que estaban los que habían muerto por esa enfermedades. bronquios. debe quedar una salsa espesa. siendo el más común es el ajo blando. aceite de oliva. lo hay también rosa o morado. cultivado éste en el Sudeste asiático. favorece la secreción de corticoides en procesos alérgicos problemas pulmonares. Es uno de los ingredientes fundamentales de la cocina mediterránea. ya que los chinos y los egipcios lo empleaban al comienzo de la historia. después confesaron su secreto.frío Temperatura Promedio Anual: De 8 a 15 grados centígrados 89 . siempre tiene mucho más poder curativo en estado natural que en forma de cápsulas. ventilado y protegido de la luz. como por ejemplo: En la peste de Tolouse en 1. útil en el herpes y en los hongos externos e internos. El ajo es de origen centro asiático. si queréis saber la dosis diaria recomendable sería un diente de ajo al día. cicatriza heridas que no cierran. seco. dando vueltas con el mortero. desinfecta todo: garganta. fortifica las defensas frente a cualquier clase de infección(bacterias. Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado . para conservar el ajo conviene guardarlo en un lugar fresco. Queridos amigos espero que a partir de ahora utilicéis el ajo crudo a diario en vuestra alimentación. una forma de tomarlo si sienta mal o se repite es cortándolo en trocitos echándolo con un poco de agua en un vaso y beberlo como si fuera una pastilla sin masticar. mantiene la mente despejada y lúcida. a la hora de freírlo no hay que dejar que se dore demasiado pues adquiere un sabor amargo. estimula la formación abundante de orina con lo que ayuda a eliminar toxinas Sistema Nervioso. expectorante y descongestionante. neumonías.Aparato respiratorio. con 4 o 6 dientes por cabeza. útil en resfriados. quita las verrugas. bronquitis. también impide y previene cualquier clase de cáncer. Sistema inmunitario o defensivo. el ajo puede secarse y usarse en láminas o molido.

Loja.20 m entre plantas. preparación de semilla (desgrane. Girón.5 entre surcos y o.virosis. alrededor de 700 a 1. preparación del terreno. Chambo.700 Sistema de Siembra: Inicio de lluvias. ácaro del bulbo (rhizoglyphus xallae). Principales Labores de Cultivo: Limpieza. ( colletotrichuum sp). Densidad por Hectárea: Entre 100 a 3 mil plantas / ha.control de malezas. cutzo (baroteus spp) minador de la hoja. Quinche. Proceso de poscosecha: Transporte interno. empacados y despacho. trichodirus sp) Enfermedades: Pudrición blanca (escleroyium cepivorus).selección y desinfección de dientes) arado.Precipitación Anual: De 500 a 1. 90 . Las cutículas de los bulbos se presentan delgadas y secas y es fácilmente distinguible y separable la hoja protectora de los dientes. Cochapata. meloidogine sp. Distancia de siembra 0. Saraguro. Cayambe. Cosecha. plantación.riego (en casos necesarios). podredumbre del cuello (botritis alli).500 a 3. lancha del follaje(alternaria spp). selección. trips de la cebolla (thrips sp) .100 mm Altitud: De 2.moho negro (aspergillus Níger).200 metros sobre nivel del mar Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Guano. Saquisilí. marchitez (fusarium spp). los tallos se quiebran naturalmente. Epoca: Cuando las plantas presentan hojas amarillentas en alrededor del 30 %. Enfermedades: Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusano cortador(copitarsia sp). aphelenchus sp.10-0.10 y 0. arrancando toda la mata. Ibarra. curado. estos empiezan a separarse dentro del bulbo. nematodos : (ditylenchus dispaci. Catamayo. Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies variedad clima y nivel tecnológica. surcado. Bolívar. Zumbahua. Los dientes colocarlos con la punta hacia arriba a una profundidad de 4 a 6 cm.:Inicio: De 4 a 7 meses de la plantación. Los dientes colocarlos con la punta hacia arriba a una profundidad de 4 a 6 cm. Huachi. Tipo: Manual y mecánica.30 y 0. fertilización y abonaduras de fondo. Mocha. Penipe. limpieza.50 m entre surcos y 0. En términos medios: 6-12 TM /ha. Tabacundo.moho azul(penicillium sp).3-0. Cultivos tecnificados con variedades mejoradas pueden superar estos rendimientos. Guamote.2 m entre plantas. almacenamiento apropiado de los bulbos.Distancia de siembra de 0. lastrado. Mildiu velloso (peronospora destructor).000 kg de semilla/ha. aporque. Ingapirca. Sitios de Producción: El Ángel. Tambo.

Ibarra. plantas pequeñas Ciclo Vegetativo: En la Sierra: 4-6 meses. Econ. Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 400 mm Altitud: De 0 a 2. Gualaceo. Cayambe. Guayllabamba. autores Paúl Noboa G. Indonesia. Biblián. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Portoviejo. aporque. ataco. Temistocles Hernández. bosque húmedo montano. Enero del año 2. rotación de cultivo. Atuntaqui. otras criollas.:Inicio: 3-4 meses (litoral). Sub-cálido. Ambato. perforadores. Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido. y EEUU Fuente: Nuevos Productos de Exportación.oidium (erisiphe spp). Cotacachi. Chota. templado y frío. Tipo de Suelo: Textura franco arenosa. quinua de castilla Nombre Científico: Amaranthus spp Variedades: INIAP alegría. Edición. pythium)clorosis y muerte de los tallos(sclerotinia sclerotiorum).800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa y por transplante desde el semillero. pulgones (mizus spp). pulguilla (epitrix sp). Machachi.-Cultivo Amaranto Nombre Común: Amaranto. Tipo Biológico: Hierba medicinal. siembra. Edgar Paredes 54. fertilizaciones. bosque seco tropical. Surcado (10 cm de profundidad). Santa Elena..007 Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. 20-30 plantas / m2 Principales Labores de Cultivo: limpieza.phytophtora. En la Costa: 3-4 meses Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical. Patate. Pujilí. Riobamba. bosque seco pre-montano y montano bajo. sangorache. 4-6 meses (sierra) 91 . lancha del follaje(alternaria spp) Cosecha.Mercado Internacional Se puede llevar al Brasil. ricos en materia orgánica Ph Neutro a ligeramente alcalino. bien drenado. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusanos cortadores (agrotis spp. Densidad por Hectárea: De 2-6 kg de semilla / ha. riegos eventuales. preparación del terreno. raleo. feltia spp). Manta. Luis Cruz A. desyerbas. Quito. Desde el Surco. distancia de siembra 60 y 70 cm entre surcos. Santa Rosa. chinches (lygus spp) nematodos del suelo (meloidogine spp) Enfermedades: Mal de almácigo(rizoctonia.

bosque seco montano bajo. se cultiva en los jardines.3-7. franco arcilloso. despacho. Ciclo Vegetativo: Alrededor de 120-140 días. Los granos se hallan duros. el anís es también carminativa . Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Enero del año 2. combate los gases o flatulencias del estómago o intestinos . Proceso de poscosecha: Transporte interno.000 mm Altitud: De 300 a 1. franco arenoso. Tipo Biológico: Planta umbelífera. Edición. secado. Rendimientos agrícolas: De 1 a 4 TM / ha. erguido y ramificadoen lo alto. Variedades : Española. verdosas. huertos y crece espontáneamente en todos los lugares y climas. Turquía y Bulgaria. Luis Cruz A. con % de humedad. anís italiano. Esta planta tan popular por su grato olor. en España se cultiva en gran escala y en mejor escala se cultiva en Italia. con frutos pequeños y ovoidales. Desde el Surco. calmando de esta manera los dolores y cólicos del vientre. Tipo de Suelo: franco.800 metros sobre nivel del mar 92 . traída de los árabes a España y demás países Mediterráneos . estimulando de esta manera la digestión en caso de que ésta sea lenta y penosa. con el consumo de anís aumenta la leche en las madres que dan pecho. envasada (sacos de 50 kgs). Temistocles Hernández.007 Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. sub-cálido. Econ. anís ruso. Es una planta originaria del Oriente. Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido. si las condiciones del terreno lo permiten. Edgar Paredes 55. autores Paúl Noboa G. de flores pequeñas y blancas. bosque seco premontano. Estado Primario: Hierba fresca El anís es una planta herbáceo anual que se puede llegar a los 60-80 cm de altura. menudas. con el empleo de trilladora estacionaria.Tipo: Mecanizada y manual. limpieza de impurezas. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje PH:6. aromáticas y de sabor y de sabor agradable.3 Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco tropical. templado. resisten la presión de las uñas. muy ricos en anetol y semillas aovadas.-Cultivo Anís Nombre Común: Anís Nombre Científico: Pinpinella anisssum L. posee un tallo cilindrico. Época: Cuando las plantas han llegado a la madurez comercial y las hojas presentan un color amarillento seguido por una defoliación. las pequeñas flores blancas se agrupan en una umbela compuesta. Temperatura Promedio Anual: De16 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1. grano de anís con baño de azúcar.

Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Maldonado (Carchi) Pimampiro. alrededor de 8 a 14 kg de semilla / ha.4 –1.20 m entre plantas.4-0.Oregón pea pud. Densidad por Hectárea: Entre 71.007. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. siembra directa a chorro continuo.(cosecha manual) secado suspendiendo las gavilla en cordeles en cordeles. castrado. jabonaduras. entre las de mayor tamaño se halla la mammoth melting sugar. autores Paúl Noboa G. raleo de plantas. mizus sp). Edgar Paredes 56. empaque. almacenamiento. Pallatanga. arado. dependiendo de los cultivares. Enero del año 2. surcado. cuya semilla sirve de alimento.. Enfermedades: Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Pulgones (aphis sp. San Isidro. control de malezas.7 entre hileras por 0. Proceso de poscosecha: Formación de gavillas. despacho. riegos. fertilización.-Cultivo Arveja china Nombre Común: Arveja china. marchites de los tallos(fusarium sp) Cosecha. Edición.Sistema de Siembra: Inicio de invierno. Tipo: Manual y mecánica (combinada) Época: A los 120 días después de la siembra. distancia de siembra 0. arveja frescas o cocinada. cenicilla (oidium sp).5 TM / ha. o secado a la sombra para bajar al 19 % la humedad. lepidópteros (depresaryalbano sp) Enfermedades: Lancha (phytophthora sp. Son variedades para el aprovechamiento de las semillas tiernas. defoliación previa a la cosecha. conserva(ingrediente para variedad de sopas y plat en general) Tipo Biológico: Planta pequeña leguminosa. trepadora . San Vicente. cuando .000 a 125. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Vilcabamba. Temistocles Hernández. pythium sp). Jama. guisante. Nombre Científico: Pisum sativum L Variedades: Entre las primeras se tiene a la conocida como enana . Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones del terreno.:Inicio: De 4 a 7 meses de la plantación. las vainas con semillas muy desarrolladas no son demandadas internacionalmente. Huigra. Rendimientos agrícolas: 0. chícharo. La arveja china sé están exportando en diferentes maneras como: Arvejas congeladas(precocido y congelado).000 plantas / ha. En la Costa: 3-4 meses 93 . al menos el 50 % de la plantación ha alcanzado la madurez fisiológica. cuyas características es la de poder aprovecharse con todo y vaina en estado tierno. Luis Cruz A. Ciclo Vegetativo: En la Sierra: 4-6 meses. viruela(septoria sp). La Toma. sinfín idos (acutegerrella sp) ácaros(tetranichus sp).conservas(envasado al vacío). Desde el Surco. Hay variedades denominadas chinas o son peas. Econ.

Rendimientos agrícolas: De 2 a 3 TM / ha. pulgones(macrosiphum sp)gusano barrenador del brote (lcydia sp). almacenamiento. Salcedo. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Ibarra. gusano medidor (agromiza sp). rhizoctonia sp. preparación y empaque. Temperatura Promedio Anual: 15 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Proceso de poscosecha: Transporte interno. azogues. control de malezas. Densidad por Hectárea: De 95. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de : España. pesado. pesado. siembra. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. Ambato. curso (barotheus sp). Econ. Bélgica Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Ph 6. despacho. minador (liriomyza sp) gusano de la hoja (copitarsia sp)saltones y chinches(empoasca sp).600 Sitios de Producción: Cotacachi. Quinche. Se puede también sembrar en surcos dobles a 30 cm entre hileras y 60 entre camas.15 m entre plantas. Tipo de Suelo: Textura franco arenosa. Temistocles Hernández. En las variedades enenas se maniene por alrededor de 8 a 10 semanas. Saraguro. tutores( amarre con alambre y cordel).-Cultivo Balsa 94 . riegos ocasionales. aporques. según el propósito. inspección. distanciando las plantas a 10cm. bosque seco pre-montano y montano bajo. bosque húmedo montano. en cultivos tecnificados puede duplicarse. Edición. Desde el Surco. Luis Cruz A.200-66.0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado. autores Paul Noboa G. Guano. bosque seco tropical. franco-arcillo-arenosa.500 mm Altitud: De 1. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. preparación del terreno.0-7.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Salida de época lluviosa. Puembo.7-1.800 a 2. arado. rastrado. Las vainas deben alcanzar el tamaño y la coloración adecuados. en términos generales 0.Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical. Enero del año 2. gusano barrenador de la vaina (epinotia sp) Enfermedades: Mal del talluelo(pythium sp. de 100 a 120 libras de semilla Principales Labores de Cultivo: limpieza.0 m entre surcos y 0. surcado. enfriamiento. Gualaceo. Edgar Paredes 57. limpieza.mildiu (erysiphe sp) Cosecha. clasificación. fertilizaciones. podas de saneamiento.: Tipo: Manual Época: a los 60-65 días después de la siembra. fusarium sp) mancha de ascoquita mancha de ascoquita (ascochyta pisi).007. Biblián.600 plantas / ha. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis spp).

500 mm Altitud: De 20 a 1. Vinces. principalmente a los EEUU y la Comunidad Europea. Sitios de Producción: Vive generalmente asociada en desmontes o en formaciones secundarias de la selva. En el país existen pequeñas plantaciones de balsa. Quinindé. Cayapas. respectivamente. pero la producción mayoritaria es producto de la tala de árboles que se encuentran en estado natural. otras zonas húmedas de las provincias del Guayas. La balsa es un árbol originario de la América tropical. En el mercado nacional se emplea principalmente para la elaboración de artesanía casera. balsa hembra.200-66. Muisne. al sur de México. Trinidad y Tobago. El Oro. donde se utiliza también como plantas ornamentales. San Lorenzo. Ciclo Vegetativo: 6. en casi todos los países centroamericanos.600 plantas / ha. balsa negra. El Oro y la Región Oriental. Tipo de Suelo: Franco. debidamente preparada.200 y mantenimiento. Densidad por Hectárea: De 95. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje.200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Por vía sexual: Plántulas de vivero provenientes de semilla obtenida de la lana del árbol. de 100 a 120 libras de semilla 95 . donde la balsa crece espontáneamente.200 a 2.10 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. Tipo Biológico: Árbol de la familia bombacáceas. para flotadores. en el Caribe. franco-arcillo-arenosa. Se sabe que existen algunas plantaciones al sur de la Florida. balsa macho. boya. en las islas San Cristóbal. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo. Los Ríos y Pichincha. Nombre Científico: Ochroma lagopus sw Variedades: Balsa boya. usadas en aeromodelismo. Milagro. Granada. Ph neutro. Temperatura Promedio Anual: Sobre 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. Santo Domingo. que se encuentra también en las Antillas mayores y menores.Nombre Común: Balsa. distancia de siembra 4 x 4 m entre surcos y plantas. rellenos ligeros en aislamientos. La balsa que se explota en el Ecuador se destina casi en su totalidad a las exportaciones. Las zonas de mayor producción de madera de balsa son las provincias del Guayas.

es un gran alimento por su poder medicinal. Sistema de Siembra: Por vía sexual: Semilla es el más generalizado distancia de siembra 4 m en cuadro. acabado. Ph 6. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar El borojó es una fruta que pertenece al grupo de las ácidas. Misahuallí. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: No existen datos. despacho. En el sistema de tres bolillo:722 96 . Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.000 mm. obteniéndose 2 trozas de 5 m de largo de cada árbol. profundo. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 35 m3. La Concordia. soluciona los problemas de los ovarios y testículos. corte en trozas. despacho.: Tipo: Manual Época: Cuando el árbol alcanza entre 20 y 27 m de altura. mejora la tiroides. Procesos agro industriales(secad. tomar jugo de borojó con miel de abeja es un gran tonificante sexual. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Nombre Científico: Borojó a patinoi cuatrecasa Variedades: Piriforme y globosa (redonda) Tipo Biológico: Árbol.. Enero del año 2. autores Paúl Noboa G.007. Tena. Santo Domingo. Quevedo. Puerto Quito. con diámetro entre 40 y 50 cm. franco limoso. Desde el Surco.Principales Labores de Cultivo: 625 plantas / ha. Luis Cruz A. La Maná. Sitios de Producción: San Lorenzo. cepillado.000 a 4.0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo. Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Econ. fruta fresca Ciclo Vegetativo: 10 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. clasificación. Enfermedades: No existen datos. Temperatura Promedio Anual: Sobre 22 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. hasta 800 plantas / ha. Densidad por Hectárea: De 625 plantas / ha. Tipo de Suelo: Franco.-Cultivo Borojó Nombre Común: Borojó.0-7. Temistocles Hernández. El Cármen. con base a 600 árboles / ha de 50 cm de diámetro. Edición. Cosecha. Edgar Paredes 58. con presencia de neblina.

bien drenados. Temistocles Hernández. Variedades: Blanca. en harían .Batata (Venezuela)Batata douce (Brasil) Patata douce Francia) Patata dolce (Italia). en la base del tallo(phytophtora sp) caída de los frutos(colletotrichum sp) Cosecha. Luis Cruz A. Inicio de la cosecha entre 2. se hace harina y almidón. autores Paúl Noboa G. inspección. batata Ciclo Vegetativo: 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical. Se conoce la existencia de la gomosis. abonamiento.Principales Labores de Cultivo: limpieza. Es un bejuco perenne. Tipo Biológico: Tubérculo. glucosa.007 Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. se reportan: minadores(leucoptera sp). Nombre Científico: Ipomea batatas L. clasificación. existen mas de 500 especies. en el suelo completa la madurez en 2-3 días: la madurez en rama se conoce cuando el color del fruto es verde oscuro y todas las hojas de la rama se han desprendido. morada. tutoreo. No se debe cosechar verde.5-6. Edición. coronamiento. crema. pesado.: Tipo: Manual. hormiga arriera (atta sp) Enfermedades: Se requiere de estudios. boniato (Cuba). Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franca. preparación del terreno. Econ. limpieza. podas(de formación de ramas. cuando la fruta se desprende de la planta. hoyado(30 cm en cuadro). Edgar Paredes 59. subtropical o pre-montano y montano bajo.8. alargada.5 a 3 años desde la plantación. vivero (reproducción vegetativa). Centro y de Sur de México. Desde el Surco.-Cultivo Camote Nombre Común: Camote. empacado. almidón. forraje para el ganado. jarabes. es una fuente de carbohidratos para la alimentación humana y animal. el camote se utiliza en consumo fresco. Enero del año 2. sanitarias) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: se requiere de estudios. plantación.alcohol. sombreado. control de malezas. puede enlatarse o envasarse en conserva y procesada. 97 . Rendimientos agrícolas: Alrededor de 15-20 TM / ha producción. Ph 5. almácigo( si la reproducción es sexual). en los años normales de Proceso de poscosecha: Transporte interno. centro América y selva amazónica ecuatoriana y peruana. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. arenosa. El camote es un tubérculo natino de los trópicos de América Latina. despacho. recogiendo del suelo los frutos que se han desprendido Época: En la madurez fisiológica. tintes. la parte más importante de la planta es la raíz por transformarse en tubérculo. redonda. Las raíces se consumen cocinadas y procesadas en diferentes formas.

0. sub-cálido y templado.500 mm.Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. arcillosos y francos. guadua cebolla. Tipo de Suelo: Arenoso limoso. pudrición negra (endoconodiophora sp)mancha parda (phyllosticta sp). desyerbas. plantación. Edición. Edgar Paredes 60. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Canadá. surcado o formación de camellones. empacado y despacho. hueco y flexible. nematodos del suelo (Meloydogne sp) Enfermedades: Marchites bacteriana( fusarium sp). Inicio de cosecha de 4. caña mansa. En otros países se han reportado: el taladrador del tallo y raíces(cylas sp). chinche de encaje(corytucha sp).80 m entre surcos y 0. comedor de la hoja(pellicia sp). curado. valles interandinos y valles de la región Amazónica Densidad por Hectárea: De 28. Econ.60 m entre plantas. virosis (mosaico y otros) Cosecha. previamente se eliminan las guías o bejucos. Principales Labores de Cultivo: limpieza. potencialmente mecanizable. 98 . rastrado. Enero del año 2. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 12-20 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. poda de guías. bosque húmedo pre-montano. caña brava. áfidos (Aphis sp). El manejo comercial puede constituir un cultivo perenne. paca(Perú)guadua macana.. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Reino Unido. preparación del terreno. Altitud: De 0 a 2.: Tipo: Manual. autores Paúl Noboa G. limpieza.-Cultivo Caña Guadua Nombre Común: Guadua. coquito perforador de la hoja (Typophorus sp). arado. Temperatura Promedio Anual: 15 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan de estudios. conformados por aluviones de preferencia bien drenados. taripa (Colombia) Nombre Científico: Bambusa guadua.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Inicio de época de lluvia.6 meses Época: Cuando los tubérculos alcanzan el tamaño económico. EEUU. selección. Desde el Surco. Ciclo Vegetativo: 5 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo Tropical y subtropical.800 plantas / ha. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Luis Cruz A. guadua angustifolia Variedades: Materiales nativos Tipo Biológico: Planta gramíneas de tallo leñoso. Temistocles Hernández. rizoctoniosis(rizoctonia sp).007. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Valles del Litoral. Ph Neutro.

Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. la plantación en desarrollo(año 5y 6 Años)deberá tener una densidad de alrededor de 5. Rendimientos agrícolas: Un corte anual de alrededor de 4. Los cortes se hacen periódicamente a fin de regular el espacio vital de las plantas. almacenamientos.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Transplante directo de tallos con hojas y rizoma.-Cultivo Cardamomo Nombre Común: Cardamomo Nombre Científico: Elettaria cardamomum. Luis Cruz A.007. segmentos de ramas laterales con yemas (riendas) . rizonas solos. Quinindé.000 guaduas / ha. sección de tallos con agua(segmentos de tallo con varias yemas con agua en la parte superior de cada entrenudo). Edgar Paredes 61.100 plantas / ha. 5x5 en suelos sueltos. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 tallos / ha ( al año 4-5 )y 7. Quevedo. Milagro. coronamiento. hoyado (30 cm en cuadro). trazado. Muisne. De acuerdo al uso: Eliminación de nudos y ganchos. autores Paúl Noboa G. Desde el Surco. por corte a la altura del primer nudo. Vinces. cuando presentan en su corteza manchas blancuzcas y tiene un diámetro de al menos 11 cm.000 tallos (año /). Cosecha. Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. Cayapas. Temistocles Hernández. Sitios de Producción: San Lorenzo. rizomas con parte del tallo. Edición. en promedio este ciclo es de un año. distancia de siembra 3x3 en suelos pesados. corte de riendas y tallos delgados (a partir del 3 año) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Carcoma. Principales Labores de Cultivo: limpieza y adecuación del terreno. M. El sistema es de entresaque cortando alrededor del 50 % de las guaduas maduras y secas. broma o comején: Enfermedades: Sin información.500 mm. Enero del año 2. etc. Densidad por Hectárea: De 400 a 1. abonamiento y fertilización. Lo ideal es que haya la mayor cantidad posible de rebrotes y ninguna caña seca. Econ. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. húmedo. Triunfo. empacado y despacho. Altitud: De 400 a 1.300 a 2. maduras un 70 % verdes 8% rebrotes 4 % y secas 8 %.: Tipo: Manual. Limpieza. selección. clasificación. despacho. Época: El 4 año es lo propicio. 99 . vivero. curado. transplante. control de malezas. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Zona de Santo Domingo.

Tipo de Suelo: Franco arcilloso. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 3. empaque. Precipitación Anual: De 2. Quevedo. conchuela de las raíces (neolecanium sp). Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Barrenador de las raíces(strategus alens). pesado. pesado. nudosidades de la raíz(n emátodos de los género meloy-doggyne sp). La Cardamomo es originaria de las regiones sur occidentales de la India. sistema que acorta el ciclo productivo. desyerbas.5 TM / ha( segundo año de cosecha). hoyado. 100 . requiere sombra por ser muy sensible a la insolación directa.500 a 3. especie de amomo. una cápsula de tres paredes. secado. inspección. roedores. 1.: Tipo: Manual.Variedades: Se distinguen principalmente dos tipos: Tipo ceilán o cardamomo grande y tipo malabar o cardamomo pequeño. no muy recomendado.000 y mantenimiento. pudrición radicular (pythium spp. Densidad por Hectárea: 500 plantas / ha Principales Labores de Cultivo: limpieza preparación del terreno. clasificación. aporque. Altitud: De 200 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa o plántulas de semillero. limpieza. Tipo Biológico: Planta medicinal.. Santo Domingo. fertilización. phytophtora sp). rhyzoctonia spp. El fruto. adquiere diverso tamaño y debe recolectarse poco antes de que madure para que las semillas se mantengan dentro del fruto. lavado.000 mm. almacenamiento y despacho. mosaico de tipo viroso. Francisco de Orellana. Enfermedades: Tizón foliar de tipo bacteriano. recepción. Requerimientos Biofísicos: Clima : Tropical y subtropical húmedos. es una planta vivaz que alcanza una altura de más de 4 metros. Sitios de Producción: puerto Quito. Archidona. rastrado. como condimento sirve para estimular la digestión para combatir la flatulencia y para despertar el apetito. subtropical o pre-montano húmedos. picudo de las raíces. arado. Cosecha. forma fuertes rizomas carnosos de los que salen tallos con hojas y largas inflorescencias. perforador de las cápsulas. ricos en humus y muy bien drenados. otras lesiones por nematodos ( pratyilenchus sp y helicotylenchus sp). Rendimientos agrícolas: 1. Temperatura Promedio Anual: 21 a 25 grados centígrados. escurrido.8 TM / ha (quinto año de cosecha en adelante) Proceso de poscosecha: Transporte interno. Ciclo Vegetativo: Perenne sobre los 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical. plantación. Se prefieren plantas con formación de rizon¡ma e hijuelos en formación. Ph Neutro.2 TM / ha ( primer año de cosecha)1. Época: Cuando las cápsulas se hallan bien formadas y mantienen aun el color verde.

de la pulpa se extrae aceite. Pedernales. con la primera corteza se confeccionan tejidos bastos. Econ. la pulpa del coco es un eficaz depurativo para la sangre. distancia de siembra 9x9 m. autores Paúl Noboa G. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo. Quinindé.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. para las variedades enanas 6x6 m entre hileras y plantas. Nombre Científico: Cocos nucífera. Vinces. San Mateo. cubierto de dos cortezas. con buen contenido de materia orgánica. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. controla la debilidad de la memoria y el agotamiento. arenosos.-Cultivo Coco Nombre Común: Coco. Luis Cruz A. la primera fibrosa y la segunda muy dura. Triunfo. Edgar Paredes 62. Ph 5. Atacames. sus propiedades curativas y nutritivas tanto de la pulpa como de la leche lo hacen un gran y muy completo alimento. fortifica y las uñas. seco. Santa Rosa. en el sistema a tresbolillo: 143 plantas / ha. por dentro tiene una pulpa blanca y gustosa y en la cavidad central un líquido refrescante. Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. Temistocles Hernández. Desde el Surco.200 a 2. Variedades: Altas (criollas de gran longevidad). Esmeraldas..700 y mantenimiento. Cayapas. húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. San Lorenzo. Son ideales los suelos de aluvión. enanas (Manila de mayor precocidad) Tipo Biológico: Planta perenne.500 mm. fruto de este árbol. Ciclo Vegetativo: 50 años Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical. 101 . Densidad por Hectárea: Variedades altas 123 plantas / ha. pertenece al grupo de las frutas neutras. franco arenoso. Crece bien en suelos salinos a la orilla del mar. La preparación de las plantas para la plantación puede tomar varios meses. Tipo de Suelo: Franco. El Carmen. aceite y albúmina. El coco es un gran alimento. esta fruta posee agua. Altitud: De 0 a 250 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla germinada en vivero.. Muisne. fácil drenaje y aireación. con variedades enanas: 278 plantas / ha en tres bolillo:332. respectivamente. Milagro. coconut. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. bosque muy seco. dientes y tejido nervioso.5. Sitios de Producción: Bahía de Caráquez.007. La Concordia.0-7. Enero del año 2.

Enero del año 2. Procesos agro industriales. cogollero de vivero(spodoptera spp). abonamiento. roña de los frutos( aceria sp). desyerbas. Edgar Paredes 63. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. los que aún permanecen en la planta hay que cosecharlos con varas acopladas con cuchillas. alineación. pica. China. ananranjada. Grana. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. podas. fabricación de aceite. y fertilización . hormiga arriera (atta spp). etc) Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU. Nombre Científico: Ficus indica(tuna) dactylopius coccus C (cochinilla) Variedades: Blanca de hiadalgo. Las cosechas se efectúan generalmente con pases mensuales.-Cultivo Cochinilla del Carmin ( Tuna) Nombre Común: Tuna.000 (año 12) . del macho: 48-62 días comercialmente el proceso es continuo de siembra y cosecha. vivero. Tipo Biológico: Cochinilla: Ciclo completo de la hembra:128 días. coronamiento. El cocotero produce fruta en forma escalonada durante todo el año.007. Emiratos Árabe Unida. cochinillas( aspidiotus destructor). roja. Época: Cuando la fruta presentan un desarrollo y conformación características. clasificación. blanca de castilla. pesado. ( phytophthora palmivora ) Enfermedades: Producción del cogollo ( phytophora palmivora). Temistocles Hernández. repica. los frutos maduros caen naturalmente al suelo. (50-60 cm en cuadro). eliminación plantas con anillo rojo. Edición. tumba.12. cobertura de purearía. gusano cogollero (a larnus sp ). (desfibrado.860 .: Tipo: Manual.( año 7) 5. (año 8). anillo rojo. Desde el Surco. cochinilla. 102 . Conchuela. autores Paúl Noboa G. mantecas.780 frutos / ha. alimentos y balanceados. gomosis o chancro del cuello 8 ceratocystis paradoxa). Cosecha. 7. jabones extracción del aceite. apertura de las nueces. mancha de la hoja ( pestalotia palmarum). El ciclo de la cochinilla es de 120 días.900 frutos / ha. Cochinila del carmin. Luis Cruz A. Econ. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gualpa o picudo del cocotero 8rhynchosphorus palmarum). transplante.Principales Labores de Cultivo: limpieza adecuación del terreno: socola. obtención de la compra. despacho. (año 9) 10. hoyado. Planta perenne 10 años Ciclo Vegetativo: 30 meses. Rendimientos agrícolas: es progresivo con la edad. Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación.

Cosecha. pulgones. hoyado. tumba. desyerbas. Gualaceo. Manta. manchado de las hojas (stemphylium bolicki). 103 . nematodos 8heterodera cacti). Santa Elena. Pomasqui. Temperatura Promedio Anual: 16 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 200 a 500 mm. podas. coronamiento. Guayllabamba. clasificación. cucharas y recipientes recolectores. roya . limpieza de impurezas y espinas. Ambuquí. bosque espinoso pre-montano. la cochinilla con raquetas infestadas colocadas al pié de las tunas.: Tipo: Manual. estepa espinosa montano bajo. almacenamiento y despacho. Pelileo. empacado. Rendimientos agrícolas: Tuna: 10 a 15 TM/ha ( al año normal de producción. distancia de siembra 3 x 3 m. en cultivos semi-tecnificados Proceso de poscosecha: Transporte interno.8-8. empacado y despacho. arañuelas (tetranichus telarius). Pujilí. Altitud: De 0 a 2. cochinilla algodonosa (psedococcus atri). se hallan totalmente turgentes e inician e cambio de color tomándose brillantes. la raqueta se halla muy colonizada por el insecto.Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y subcálido secos. Se utilizan escobillas. Santa Rosa. estructura friable. por medio de bolsitas de tul conteniendo insectos hembra y con el polvillo residual de las cosechas de cochinilla. 50 cm de profundidad. Macará. abonamiento. la Toma Vilcabamba. bacteriosis de la cochinilla no se reportan enfermedades. fusariosis (fusarium sp). Chota.2. Sitios de Producción: Portoviejo. recepción. siembra directa de pencas o raquetas de al menos 6 meses de edad y no mayores de 3 años. secado. La cochinilla cuando ha alcanzado el desarrollo completo. repica. Salinas(Imbabura). tanto para la tuna como para la cochinilla. Tipo de Suelo: textura franco arenosa. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cochinilla del carmin ( dactylopius coccus). pica. podredumbre gris del cuello (botritis cine rea). Patate. Época: Cuando las frutas alcanzan su desarrollo normal. Malchinguí. alineación.666 plantas / ha. Huigra. sobre todo en la parte superior.111 a 1. Principales Labores de Cultivo: limpieza adecuación del terreno: socola. (50-60 cm en cuadro).500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Inicio en la época de lluvias. Enfermedades: Podredumbre húmeda (phytophtora cactarum. Cochinilla: Transporte. transplante. de la cochinilla no se reporta plagas. Ph 6. bosque espinoso tropical. vivero. eliminación plantas con anillo rojo. San Antonio de Pichincha. Densidad por Hectárea: La Tuna: 1. y fertilización . helmintosporiosis ( helmintosporium cactivorum). cobertura de purearía.

Temperatura Promedio Anual: 21 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: Sobre los 1. arado..-Cultivo Curcuma Nombre Común: Cúrcuma. Tumeric. Tipo de Suelo: Gumíferos de textura franca y fácil drenaje Ph Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima : Tropical y sub-tropica húmedos. provenientes de plantas selectas. fertilizaciones. 104 . Yaquilla.Edición. bien cortados y sanos. defoliación previa a la cosecha. Santo Domingo. distancia de siembra 0. Desde el Surco. inicio de la cosecha de 9 a 10 meses.40 m en cuadro. húmedos. sustancia resinosa y amarilla que se extrae de esta raíz. Enfermedades: Internacionalmente se reportan. se obtiene la especie moho. Ciclo Vegetativo: 9-10 meses. anaranjado). haití (café amarillento).007. Nombre Científico: Cúrcuma longa L. Densidad por Hectárea: 62. ampollas del follaje(tapian maculans). rastrado. Econ. Previamente se elimina el follaje. colorantes.500 mm. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios.Similar a la papa. aporque. Época: Cuando los tallos empiezan a marchitarse. hoyado. se utiliza como reactivo en tintorería y como especie. Francisco de Orellana. Tipo Biológico: Planta herbáceo de la familia zingiberáceas de cuyos rizonas. Enero del año 2. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Puerto Quito.Luis Cruz A. en Santo domingo de los Colorados se ha observado la presencia de un taladrador del tallo y en el Oriente la presencia de cochinillas. Variedades: Se distinguen principalmente por el origen geográfico: allepey(color oscuro. Principales Labores de Cultivo: limpieza. utilizando rizonas seleccionadas. Edgar Paredes 64. madrás ( mostaza amarillenta). podredumbre roja de losrizonas(nectriela zingiberi).: Tipo: Manual o mecánico. Quevedo. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. tizones foliares (colletotrichum curcumae). descomposición de las raíces (pythium spp). azafrán de las indias. plantación.Fuente:Nuevos productos de Exportación.500 plantas / ha.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Por vía vegetativa. preparación del terreno. Cosecha. Temistocles Hernández. Altitud: De 200 a 1. Zona Cultivo Ecológico: Piso tropical y sub-tropical o pre-montano. desyerbas. autores Paul Noboa G. Archidona.

9 por 0. Altitud: De 2. Cosecha. pudrición de la raíz ( fusarium sp. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. riegos eventuales. la variedad precoz: INIAP 450 andino. 65.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido. Albus). Econ. Proceso de poscosecha: Transporte interno. copitarsia spp). siembra. barrenador del tallo (melanagromyza sp). templado. autores Paúl Noboa G. inicio de lluvias. nematodos (meloidogine sp tylenchus sp). control de malezas. En zonas secas de regadío. secado. recepción . preparación del terreno.Rendimientos agrícolas: 10 a 25 TM / ha dependiendo el grado tecnológico. gusano defoliador (copitarsia sp). envasado. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. conocido como chocho dulce. Tipo Biológico: Ciclo corto. oidiosis ( oidium sp). Nombre Científico: Lipinus mutabilis Variedades: Ecotipo andino de tipo amargo (L. molido. Enfermedades: Marcha foliar (ascochita sp cercospora sp)antracnosis ( colletotrichum gloesporoides). Edición.: Tipo: Manual trilladora estacionaria. surcado.5—7. Densidad por Hectárea: 20 a 30 quintales / ha y 30 a 35 kg / ha.500 metros de altura en todas las provincias de la serranía. Tipo de Suelo: Textura franco arenosa. a fin de que la cosecha coincida con la época seca. pájaros. grano seco. limpieza. para semilla Principales Labores de Cultivo: limpieza.500 a 3. Zona Cultivo Ecológico: Piso montano bajo. Mecanizada en términos potenciales. almacenamiento despacho.-Cultivo Chocho Nombre Común: Chocho. inspección. rhizoctonia solani). arenosa. lavado. gusano de la vaina ( eryopiga sp). plantas pequeñas. aporque.000 mm. montano y sub-alpino de la cordillera andina. vulva. Luis Cruz A. cultivo anual.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa. Época: 105 . ecotipo foráneo (L. bien drenado.7 metros entre surcos y plantas respectivamente. Temperatura Promedio Anual: 9 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: 400 a 1. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusanos cortadores (agrotis spp. lupinus. frío. roya ( uromyces sp). en cualquier época distancia de siembra de 0. inspección. Edgar Paredes. Costo de Producción Promedio por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Sectores sobre los 2. curado (cocción de los rizomas). tarwi. pudrición blanca ( sclerotium rofsii). altramuz. Mutabilis). Desde el Surco. Ciclo Vegetativo: 8-12 meses. rico en materia orgánica Ph 5. Temistocles Hernández. pesado. rotación de cultivos. fertilizaciones.007. Enero del año 2.

gripes. cuya madera se utiliza para la construcción y para obtener celulosa para la medicina. Luis Cruz A. Tabacundo. Edgar Paredes 66. San Antonio de Pichincha. con buen contenido de materia orgánica. Variedades: No existe información Tipo Biológico: Árbol mirtáceo de rápido crecimiento. aclimatada. autores Paúl Noboa G. en función. fiebres y tos rebelde. catarro. 106 .700 Sitios de Producción: Vive a lo largo del callejón interandino. aplicada en compresas calientes sobre la parte dolorida alivian la inflamación de riñones y dolores reumáticos. con frecuencia es utilizado en personas con várices en los miembros inferiores. Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 2. principalmente en las formaciones de bosque seco y húmedo montano bajo. Tarqui.000 a 3. Huachi. Otavalo. el baño caliente con sus hojas es excelentes para aliviar golpes y traumatismo externos y problemas bronquiales.000 metros sobre nivel del mar El eucalipto. Zona Cultivo Ecológico: Especie introducida desde Australia. distancia de siembra 3x3 y 3x4 m. Econ. Loja. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero. Cayambe. secado.007. Enero del año 2. Azogues. Bolívar. Tipo de Suelo: Franco. luego hacer inhalaciones es bueno para abrir el pecho y destapar la nariz es excelente hacer inhalaciones con este producto Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. San Miguel de Bolívar. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. fácil drenaje y aireación. Ibarra. se emplea contra ronqueras.-Cultivo Eucalipto Nombre Común: Eucalipto Nombre Científico: Eucalyptus glóbulos labil.100 plantas / ha. Saraguro. franco arenoso-arcilloso. Giron. Altitud: De 2. como que se tratase de una especie nativa: Mira. Oña.0 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Atuntaqui. Pp. Penipe. Temistocles Hernández.000 mm. Desde el Surco. Rendimientos agrícolas: 0. Quinche. el vapor alivia el asma. toma un color amarillento y los granos son duros. Densidad por Hectárea: 833 a 1. sus hojas son expectorantes y descongestionan los bronquios. Biblian. Valle de los Chillos.Cuando la planta se defolia. Planta perenne 25 años Ciclo Vegetativo: 8-10 años.30 a 1. Neutro El eucalipto hacer hervir algunas hojas. limpieza y selección empacado Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Pujilí. Gualaceo.

año 6-7 corte del 30 % 750 plantas. año 10-12. control de malezas. collinsiana. medianas. Luis Cruz A. palmas. humillis. año 19 y 20 corte del 40 % 1.h.musáceas 4x4 m-h. pequeñas. secado. pequeñas 2x2 m. ciperáceas.5x3.500 a 3. aplicaciones industriales. arañita roja del follaje ( paratetranichus sp. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 540. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: plántulas de vivero especializado. Econ. Nombre Científico: Heliconias colgantes. nematodos (meloidogyne sp.5-h. follajes cordylines. fácil drenaje y aireación. Cosecha. secado. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropicales y sub-tropicales.000 y mantenimiento. Ciclo Vegetativo: Las flores de 8-12 meses y los follajes de 6 a 8 meses. Edgar Paredes 67. verticillium sp. margarita. paja toquilla. cortado clasificación.Principales Labores de Cultivo: limpieza y adecuación del terreno: alineación . grande.h. Fuente: Nuevos productos de Exportación. señalamiento. helicotilenchus sp. con buen contenido de materia orgánica. agalla del cuello ( botrytis cinerea).000 mm. Procesos agro-industriales. abonamiento y fertilización . franco arenosa. hoyado. Enero del año 2. pudrición radicular y muerte de las plántulas (fusarium sp. primer corte: 6 a 7 años. marchitez regresiva ( coniothyriums sp). Proceso de poscosecha: Transporte interno. replante (2 años). papiros. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Variedades: No existe información Tipo Biológico: Plantas de ciclo corto.: Tipo: Manual Época: Pueden realizarse entre 2 y 3 cortes dependiendo de la zona y manejo de la plantación. Edición. segundo corte : 10 y 12 años. rhizoctonia solani). autores Paul Noboa G. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 200m3.-Cultivo Flores y Follajes Tropicales Nombre Común: Flores y follajes tropicales. colgantes 3. grandes 4x4. Temistocles Hernández. medianas 3x3 m. inicio de cosecha depende de las especies a partir del 6to mes. de las trozas. mancha de la hoja ( mycospharella sp). pudrición blanca de la raíz (armillaria mellea). coronamiento. acordes. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: 1.arcillosa. cultivo anual. vivero.5 m.007. Tipo de Suelo: Franco. lesiones de las ramas (diplodia sp9. cricomenoides sp).5x3. mancha de la hoja 8 stemphyllum sp ). sanserberas. Desde el Surco. lobometopon sp) Enfermedades: Muerte descendente ( botryophaeria ribis). almacenamiento despacho (exportación o a la planta procesadora. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Barrenador del tallo ( eurythea angusticollis). tercer corte (eventual): año 25. ( 20 cm en cuadro). corte de 30 % 750 plantas. transplante. tylenchus sp. Ginger 3. 107 .000 plantas.

empaque.600 plantas / ha. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva semi-perenne. Edición. fréjol de árbol. otras en cambio se abren completamente . Mecanizada en términos potenciales. San Miguel de los Bancos.-Cultivo Fréjol de Palo Nombre Común: Fréjol de palo. Cosecha. aplicación de antitranspirante. Econ. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Pequeñas: 75 H. Época: En el punto de corte para cada especie. La Concordia. New Era (Hawai) Tipo Biológico: Planta legumbre de ciclo corto. Milagro. floración tardía). phytophora sp). profundo. pratylenchs sp). (Puerto Rico). Saragateado.200 mm. autores Paul Noboa G. Misahuallí. fácil drenaje. muy temprano. De 12 a 15 kg / ha de semilla Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1. fréjol gandul. Variedades comerciales: Se definen de acuerdo al país: Arhar (India). franco limo-arenoso. marchitez( fusarium sp. fertilizaciones. con buen contenido de materia orgánica. Quevedo. pigeon pea. Kaki. Santo Domingo de los Colorados. Desde el Surco. Totiempo. Norman (Colombia). por lo que hay que cortarlas muy cerradas: El corte se hace lo más bajo posible. hidratación. Enero del año 2. cultivo anual. desinfección. Edgar Paredes 68. moko (pseudomonas solanacearum). Nombre Científico: Cajanus cajan L. La Maná. precoz) y bicolor (ciclo perenne. enjuague. deshijes. comerciante se cultiva como planta anual. aprovechando las menores temperaturas del día. Temistocles Hernández. guandú. Enfermedades: Afecciones foliares (cercospora sp.Sitios de Producción: Quinindé. las heliconias y musáceas no se abren más después de cortadas. Tipo de Suelo: Franco. Medianas : 40 H.Ph. botritis cineranea). 108 .: Tipo: Manual trilladora estacionaria. Zona Cultivo Ecológico: Tropical y montano bajo de condiciones sub-húmedas. riegos. Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones y preparación del terreno. podas. nematodos (meloidogyne sp .007. coronas. wagneiriana .5. Fuente: Nuevos productos de Exportación. despacho. Tena.0-8.0 Densidad por hectárea: 6. plantación de materiales adquiridas en viveros especializados. El Carmen. Grandes 25 Follaje: 10-40 hojas / planta / año Proceso de poscosecha: Transporte interno.501 H. lavado. Taura. quinchoncho. Luis Cruz A. limpias. Colgantes: 45 H. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Ácaros (tetranichus sp). Variedades: Flavus (ciclo anual. Rendimientos agrícolas: En flores / planta / año Ginger :90 Musáceas : 40 H. Naranjal. floración.

Valle del Chota. al momento de la dehiscencia. spodoptera spp). Existen varios tipos. pudrición del cuello (phytium sp). preparación del terreno. autores Paul Noboa G. Edgar Paredes 69. Tipo kabuli de origen mediterráneo de semillas grandes.: Tipo: Manual. Época: A los 20 días después de la floración 5. limpieza. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. secado.5. enlatado. congelado). masticadores ( heliothis armigera). inspección. surcada. chickpea (Inglés)Bangal gram (India). Variedades: Se presentan por la variación de la flor. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. Arenillas. Nobol. control de malezas. Santa Rosa. distancia de siembra 1. Machala. Huaquillas. Cosecha. prerefrigeración. Relación vaina a grano verde: 2:1 Proceso de poscosecha: Transporte interno.-Cultivo Garbanzo Nombre Común: garbanzo. siembra (inoculación con rhizobium). clasificación. fertilizaciones. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp. despacho a la fábrica. Luis Cruz A. aporque. La maduración inicial se tiene cuando las vainas se tornan amarillentas. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. afidios( aphis gossypii). rastrado. sorgo. Machala. rotación con maíz. alternaria sp). Pasaje. Huaquillas. enfriamiento.50 m entre surcos y 1. Para consumo verde. clasificación. Península de Santa Elena. tamaño del grano. mosaico de laesterilidad (virosis). riegos. Para consumo en seco. Pedro Carbo. caterpillars (elasmopalpus rebedinellus). Nombre Científico: Cicer a¡rietinum L. el Guabo. Procesos agroindustriales( extracción del grano.007. Valle de Chota. tipo DESI origen indú. Edición. cercoseptoria cajanicola. escoba de brujas (micoplasma). lancha ( phytophthora sp). Pedro Carbo. manchas foliares ( cercospora cajani. Nobol. etc. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Pasaje. El Guabo. pesado. minadores 8agromyza obtusa) Enfermedades: pudrición radicular (fusarium udum). Rendimientos agrícolas: De 6 a 7 TM / ha. Econ. Arenillas. gangrena del tallo (poma sp). arado.00 m entre plantas. 109 . Sistema de Siembra: Semilla directa. phyllosticta cajani. mildiu polvoriento ( leveillula sp). Temistocles Hernández. Enero del año 2. hormigas (attacephalotea). mancha bacterial ( xanthomanas cajani).a 6 meses después de la siembra.Altitud: De 0 a 1. Santa Rosa.200 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. Desde el Surco. La maduración total se da con el secamiento y deshiscencia de las vainas. Península de Santa Elena. unos días antes de la madurez.

proteínas y fibra.0. Tipo Biológico: Planta herbáceo. Imprescindible en caso de anemias.000 mm.000 a 250.50 m entre surcos y 0.25 m entre plantas. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Mira. Salinas (Imbabura).24 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. paratylenchus) Enfermedades: Mancha foliar(ascochyta sp). nemátodos (meloidogyne. papilionáceas con fruto en vaina y semillas comestibles de ciclo corto. Densidad por hectárea: 80.0-8. moho gris(botritis cinerea). enrollamiento del follaje) 110 . surcad. áfidos ( aphis sp). minadores (liriomyza sp). Puembo. lancha temprana (alternaria solani). virosis ( mosaico amarillo. franco limoso. Altitud: De 800 a 2. aporque. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Chota. posee propiedades medicinales como el tomarse el agua de los garbanzos para facilitar la emisión de la orina en caso de cólicos o de retención urinaria. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp. Temperatura Promedio Anual: 18. fácil drenaje. aphelenchus. Ibarra. El agua debe ser con los garbanzos crudos solo se colocan a remojar. Pallatanga.10 y 0. arañitas( tetranichus sp). Zona Cultivo Ecológico: Sub-tropical pre-montano y montano bajo sub-húmedos. rica en sales minerales. Tipo de Suelo: Textura media . Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva. fertilizaciones. cenicilla( oidium sp). sub-cálido y templado.de semillas pequeñas. Checa. santa Rosa.40 y 0. Celica. preparación del terreno. tylenchus. Es una leguminosa muy difundida. Atuntaqui. Alrededor de 50 kg / ha de semilla. roya( uromyces phaseoli). deportistas y habitantes de regiones muy húmedas. cultivo anual. La Toma. tiene hierro. Santa Isabel. siembra. control de malezas. marchitez(fusarium oxysporum). contiene carbohidratos y vitaminas. inoculación de la semilla. franco arenoso.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa distancia de siembra de 0. Guayllabamba. San Antonio de Pichincha. ciclo corto El garbanzo es un alimento energético muy adecuado como dieta básica para adolescentes y personas sometidas a grandes esferazos. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. profundo. Junín. Ph 6. esta agua también sirve para desinflamar la próstata. spodoptera spp). mosaico de la alfalfa. Loja.000 plantas / ha. existen muchos híbridos originados de cruzamientos de los dos tipos anotados. con adecuado contenido de materia orgánica.

200 mm. Arenillas. Variedades: En el país se cuenta con la variedad INIAP 451. Tipo Biológico: Planta y legumbre de ciclo corto. lenteja costeña.10 entre surcos y plantas. fácil drenaje. Edgar Paredes 70.0-7.-Cultivo Fréjol Mungo Nombre Común: Fréjol mungo.000 plantas / ha. 111 .000 kg / ha. Nombre Científico: Vigna radiata L. De 70 a 141 kg /ha de semilla según la siembra sea manual o mecanizada. Época: A los 3-7 meses después de la siembra. Rendimientos agrícolas: 500-2. Tipo de Suelo: Franco. Existe la alternativa de cosechar con máquina o manualmente y luego trillar con equipo estacionario. Ph. Pedro Carbo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Valle de Portoviejo.25 x 0. almacenamiento. inspección. Zona Cultivo Ecológico: Tropical de condiciones sub-húmedas. Nobol. Enero del año 2. secado. envasado. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa.Cosecha.50 x 0. fréjol paciencia. Econ. Pasaje. Machala. cultivo anual.007. con buen contenido de materia orgánica. comerciante 3 meses.15 entre surcos y plantas y siembra mecanizada de 0. España Fuente: Nuevos Productos de Exportación. profundo. Mercado Internacional: Se puede llevar al mercado de: Pakistán. Santa Rosa.5 Densidad por Hectárea: Sobre 100.: Tipo: Manual . Temistocles Hernández. Península de Santa Elena. El Guabo. Desde el Surco. autores Paúl Noboa G. Proceso de poscosecha: Transporte interno. cuando el follaje se torna café amarillento. clasificación. pesado. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1. franco limo-arenoso. Edición. Huaquillas.5. limpia. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva anual. que es una selección de líneas introducidas desde el Asia. distancia de siembra manual de 0. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. despacho. Luis Cruz A.

comerciante 3-5 meses. grandes y amarillas y fruto con semillas negruzcas comestibles. Tipo: Manual. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp. cuando las vainas presentan un color café oscuro y el grano cruje al ser molido. etc. hormigas (attacephalotea). pesado. Temistocles Hernández.8-4.3 a 1.-Cultivo Giralsol Nombre Común: Giralsol. Época: A los 65 días después de la siembra. rotación con maíz. Ph. Econ. Zona Cultivo Ecológico: Tropical y pre-montano (sub-tropical). y despacho. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. y enanas 0.Principales Labores de Cultivo: Limpieza. bien drenado. Proceso de poscosecha: Transporte interno. surcada. sunset. Par consumo en estado seco: 85 días desde la siembra. época de siembra salida de lluvias. envasado. minadores (agromyza obtusa) Enfermedades: cenicilla (oidium sp). Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva anual.000 plantas / ha y 8kg de semilla / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 1. 112 . sorgo. Rendimientos agrícolas: 1. Tipo Biológico: Planta anual de las familias de las compuestas. riegos.5-8. fertilizaciones. Conviene siempre investigar la adaptación y eficiencia varietal para las distintas zonas de producción. caterpillars (elasmopalpus rebedinellus).6 a 1. áfidos( aphis gossypii). Luis Cruz A.0 Densidad por hectárea: Alrededor de 60. autores Paúl Noboa G. maduración tardía. Júpiter. tipo medio 1. Variedades: Tipo gigante (1. moteado y rugosidades (virosis) Cosecha: Para consumo en fresco : 65 días desde la siembra. Santa Isabel. Edgar Paredes 71. Desde el Surco. inspección. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Portoviejo.5 TM / ha. Chota. Se inicia cuando la vaina y el grano han alcanzado su máximo desarrollo. Bahía de Caráquez. como mammoth russian. generalmente proviene de USA. Altitud: De 0 a 2.8 m de altura. preparación del terreno. sub-húmedos. spodoptera spp). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. como advance. de maduración temprana. siembra. Nombre Científico: Hellntus annus L.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa . Quevedo. Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco arenosa.4 m de altura. almacenamiento. semi-profundo. Argentina y Brasil. Para consumo en seco . a los 85 días.2 m de altura.007. Guayllabamba. con flores terminales. Península de Santa Elena. snflower. 4. control de malezas. Enero del año 2. arado. rico en materia orgánica.000 mm. lastrado. como pole star. clasificación. aporque.

barrenador (grannosoides sp).600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla y la estaca la mas recomendable. Época: Cuando las hojas se tornan amarillentas y las semillas desinentes. limpia el hígado y la bilis. secado. rotación de cultivos. rizoctoniosis (rhizoctonia solani) Cosecha: Inicio de cosecha a los 3 a 5 meses Tipo: Manual . se apilan y secan y luego se trillan. Econ. Temistocles Hernández.. Altitud: De 900 a 1.5 TM / ha (cultivos tecnificados). Ph.-Cultivo Granadilla de Quijos Nombre Común: Granadilla de Quijos. mecánica. preparación del terreno. limpieza. franco limoso -arenoso. semi. Edgar Paredes 72. el jugo normaliza la función intestinal en especial a los niños.5 a 3. 113 . trips (leucotrips sp). Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 3. distancia de siembra de 5 m entre hileras y 3 m entre plantas. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Mercado Internacional: Se puede llevar al mercado de: Países Bajos. Luis Cruz A. Se recogen las cabezas. abonos y fertilización foliar. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. desapareciendo los mareos y dolores de cabeza Tipo de Suelo: Franco.Escarabajo del follaje ( diabrotica sp). Proceso de poscosecha: Transporte interno. hormigas( atta sp).Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Nombre Científico: Pasiflora ambigua H. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. siembra. empacado y despacho.007. tylenchorhynchus sp. España. sclerotium rofsii).000 a 2. Edición.000 mm. Enero del año 2. Variedades: Materiales nativos seleccionados.700 y mantenimiento.mecánica.montano La granadilla es rica en vitaminas C. Tipo Biológico: Planta trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 7 a 8 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo pre. autores Paul Noboa G. Neutro Densidad por hectárea: 670 plantas / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-tropical húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. el MAG reporta . Enfermedades: Antracnosis ( collectrichum sp). Rendimientos agrícolas: 1. nematodos(meloidogyne sp) trichodorus sp. Alemania. Desde el Surco. almacenamiento. selección. cenicilla (oidium sp) Pudrición radicular8 fusarium sp.

Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. poepp. hormigas (alfa sp). en estribaciones de las cordilleras.. 114 .5. clasificación. Portovelo. jíquimi (Colombia). fertilizaciones. abonamiento. (de formación de ramas sanitarias).000 plantas/ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. rico en materia orgánica. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. Se conoce la existencia de la mancha foliar(cercospora sp) Cosecha: Inicio a los 18 meses desde la plantación.5 Densidad por hectárea: 10. Gusano cosechero (agrandis sp) áfidos( aphis sp). vivero (reproducción vegetativa). de Centro América. aricuma (Perú y Bolivia) Nombre Científico: Polimnia sonchifolia.200 mm. pedulis weed. Ph. montano y subalpino de la cordillera andina. tutoreo. envasado y despacho. siembra. Piñas. coronamiento. medicinales y comestibles Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo. Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 1. frío. Enfermedades: Se requiere estudios. desyerbas. Temistocles Hernández. se reportan un lepidóptero (mariposa) de la familia actidae. Tipo de Suelo: Textura franco. control de malezas. almácigo (si la reproducción es sexual). cortadores (agrotis sp) defoliadores ( spodoptera sp) Enfermedades: Oidio (venticillum sp) Cosecha: Inicio a los 8 a 12 meses desde la plantación.0-7. En INIAP se cuenta con una colección de accesiones. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: se requiere estudios . de las que en el futuro se seleccionarán cultivadores comerciales. bien drenado. Edición. Tipo Biológico: Planta tuberosas. Desde el Surco. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Fuente: Nuevos Productos de Expoprtación.007. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. podas. sub-cálido. aporques.-Cultivo Jícama Nombre Común: Jícama. surcado.750 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa con colinos. limpieza. autores Paul Noboa G. Edgar Paredes 73. Econ. Atahualpa. se reportan.600 Sitios de Producción: Sectores sobre los 900 m de altitud en todas las provincias de la sierra. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Enero del año 2. inspección. preparación del terreno. hoyado. Zaruma. Tipo: Manual Epoca:En estado de pintón con un 15 % de color amarillo Rendimientos agrícolas: 30 a 35 TM / ha normales de producción. Luis Cruz A. plantación.000 a 1. distancia de siembra de 1 m entre surcos y plantas. templado. Altitud: De 900 a 2. esquejes enraizados ( 10-20 cm) obtenidos de la planta madre.Sitios de Producción: El Oro. respectivamente. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. preparación del terreno. Variedades: Únicamente variedades silvestres.

rico en materia orgánica. nematodes del género meloidogne. pudrición del sistema radicular(phithium spp. Se reportan. Pedro Vicente Maldonado.. Edición. Desde el Surco.600 plantas / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 44 grados centígrados Precipitación Anual: 1. Tipo: Manual.-Cultivo Malanga o Taro Nombre Común: Bore. arum colocasia. Edgar Paredes 74. lastrado. corte del follaje ( a20 cm del suelo) previo a la cosecha.(phytophora colocasie).800 a 3. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. Temistocles Hernández. surcado. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.200 Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Econ. aporque.007.montano(sub-tropical) húmedos. plantación. almacenamiento en oscuridad. Quevedo. empacado y despacho. distancia de siembra de 1. autores Paul Noboa G. Quinindé.Tipo: Manual.000 mm. Pituca (Perú). sclerotium rolfsii) Cosecha: Inicio a los 8 a 12 meses desde la plantación. bien drenado. Danchi (Venezuela)Taro(trinidad-Tobago) Nombre Científico: Colocacia esculentum(L). limpieza y selección.30 a 0. Enero del año 2. potencialmente mecanizable 115 . fertilizaciones. leucocasia sp) Variedades: Únicamente materiales nativos seleccionados. Altitud: De 600 a 900 metros sobre nivel del mar Sitios de producción: Santo Domingo de los Colorados.80 m entre surcos y plantas respectivamente. Luis Cruz A. internacionalmente: Tizon del follaje. chonque. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. Neutro Densidad por hectárea: 9. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Tipo Biológico: Planta arbustiva Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Montano y pre. Tipo de Suelo: Textura franco arcillosa. Se reportan internacionalmente: el saltador de la hoja (tarophagus proserpina) el cortador (prodernia litura) mosca blanca (bermisa tabaci). secado. (arum esculentum. Ph. schott. (Colombia). Rendimientos agrícolas: 15 a 50 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno.caladium esculentum colocasia antiquorum. preparación del terreno.12 cm de ancho. Sistema de Siembra: Siembra directa de cormos principales y coruelos obtenidos de la planta madre. potencialmente mecanizable Época: Cuando las raíces tuberosas alcanzan un tamaño normal 15 a 20 cm de largo por 3. desyerbas. arado. Enfermedades: en nuestro medio los estudios aún son insuficientes.

es laxante y ayuda a eliminar los parásitos intestinales. bruno. kiwi fruti.f. injertos de cuña . autores Paúl Noboa G. Temperatura Promedio Anual: 12 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 1. 6-7 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado. Tipo Biológico: Planta arbustiva Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne a los 20 años El kiwi contiene vitamina C. Densidad por hectárea: 625 a 500 plantas / ha. Edgar Paredes 75. actinidia. franco arenoso. Salcedo. es antioxidante por lo que se le atribuyen propiedades rejuvenecedoras. liang. Enero del año 2. La relación macho/hembras es de alrededor de un 10-12 %. Edición. frío.entre las femeninas se tienen: abbot. 50: 450 dependiendo de la distancia de siembra Zona Cultivo Ecológico: Pisos seco y húmedo montano bajo. Ambato. aumenta las defensas sirve para prevenir infecciones y curarlas.-Cultivo Kiwi Nombre Común: Kiwi. Temistocles Hernández. momia. Rendimientos agrícolas: 15 a 20 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Desde el Surco. almácigo. Altitud: De 2.Epoca: Cuando las hojas se amarillan y los cormos son fácilmente separables. selección. La relación de plantas masculinas y femeninas pudiera ser: 60:565. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. rico en materia orgánica. maclean. es cicatrizante. bien drenado.200 a 2. como California: Tipo de Suelo: Textura franca. fósforo magnesio y hierro. Sistema de Siembra: Semilla. limpieza ( agua a presión). de referencia exento de vientos. Variedades: se trata de una planta dioica por lo que requiere de variedades productivas(hembras) y polinizadoras (machos). Esquejes.007. monty. posee 10 veces más vitaminas C que las frutas cítricas. Se ha adaptado a zonas de tipo mediterráneo. por vía vegetativa. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. 116 . distancia de siembra 4x4 y 5x4 m entre surcos y plantas. Gualaceo. tomuri. actinidia deliciosa(a chev) c.000 mm.. (chinese gooseberry) Nombre Científico: Actinidia chinensis planch. hayward. calcio. Luis Cruz A. estimula la memoria. cereza china. kiwi berry. empacado y despacho. Ph.800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Nagsiche. Entre las polinizadoras: matua. Econ. dexter. secado a la sombra.

bien drenado. dejando el pedúnculo en la planta. su pulpa es blanca y muy jugosa. provenientes del sudeste del Asia y de Centro América. Desde el Surco.-Cultivo Mangostan Nombre Común: Mangostan Nombre Científico: Garcinia mangostana. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. de realización en verdes de saneamiento. Época: Cuando la fruta alcanza el tamaño y coloración propia con un contenido de sólidos solubles equivalente al 8 %. Tipo de Suelo: Franco. Bélgica. profundo.700 y mantenimiento. polinización en tomó fila (abejas). empacado. madura todo el año. dividida en segmentos su sabor es dulce con un toque acidulado. franco limoso. aplicación de compensadores químicos de frío.Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. autores Paúl Noboa G. o ingerir directamente con pepita. aporques. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne a los 20 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y sub-tropical. Luis Cruz A. desyerbas. podas de formación. 8vo de edad). 3ero de edad) . Enfermedades: Podredumbre del cuello (phytophtora sp.007. Econ. Enero del año 2. Temistocles Hernández. Alemania. riegos periódicos en períodos secos. Tipo: Manual. con buen contenido de materia orgánica. preparación del terreno. tutoreo (tipo espaldera con 3-4 pisos de alambre o cordones horizontales dobles. de producción. fertilizaciones. Rendimientos agrícolas: Van en ascenso desde 1Tm TM / ha. 117 . procesos agroindustriales(Enlatados. su color es rojo vino. Edgar Paredes 76.alternaria sp) Cosecha: Inicio a los 3 a 4 años. recuerda a las uvas y guindas. Edición. congelados) Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Japón. por que el jugo de la piel produce manchas difíciles de quitar. (primer año productivo. se cultiva en Sudamérica. hasta 18-20 TM / ha(6to año productivo. con un ligero giro transversal. armillaria sp): pudrición del fruto. Tipo Biológico: Planta gutífero de fruto carnoso. surcado. comestible propio de Indonesia. Se reporta: nematodos del suelo(meloidoggine spp) orugas del follaje y de fruta. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios en nuestro medio. o tipo para en forma de túnel. almacenamiento (0ª y 80 % de humedad). Ph. Variedades: Materiales silvestres seleccionados. hay que tener especial cuidado.(botritis sp. con postes y alambre. siembra. despacho. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. se utiliza en servir la pulpa muy fría con helado o nata. clasificación. 6-7 El Mangostán es originario del sureste de Asia.

limpieza. Desde el Surco. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios. Quevedo. hormiga arriera (atta sp). isaño (Bolivia. roedores e incluso murciélagos que dañan la fruta. Luis Cruz A. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo. Rendimientos agrícolas: Son progresivos en función de la edad. pesado. recogiendo del suelo los frutos que se desprenden casi al mismo tiempo. Se conoce la existencia de moho de hilachas(pellicularia koleroga).-Cultivo Mashua Nombre Común: Mashua (Ecuador. Variedades: Materiales nativos seleccionados. Densidad por hectárea: 280 plantas / ha. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. de ramas. podas (de formación.000 a 4. autores Paúl Noboa G.Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 2. Época: Cuando el fruto cambia de color de verde marrón a marrón oscuro o rojizo. control de malezas.007. El tallo 118 . tiene hojas lisas pecioladas por el centro y lobuladas de 3 y 5 cms. inspección y despacho. Internacionalmente se reportan: ácaros (tetranichus sp).500 frutas por planta. Santo Domingo. Sistema de Siembra: Semilla. Perú. puede cosecharse desde la planta utilizando varas de caña guadúa. El Carmén.000 mm. la tuberrosidads de tallos nuevos (zignoella sp) Cosecha: Inicio a los 6 y 7 años. abonamiento. Tipo Biológico: Planta arbustiva. coronamiento. La Concordia. Econ. el cultivo requeriría de riego artificial. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Edgar Paredes 77. Plantas adultas producen entre 500 a 1. riegos eventuales. A enero del año 2. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno. tuberculo Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y subalpino. En el sistema de tres bolillo:320 Tipo: Manual. distancia de siembra 6 metros en cuadro. Navios (Colombia). Misahuallí. La Maná. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. En zonas tropicales sub-húmedas. transplante. Cubio. clasificación. Enfermedades: Se requiere estudios. almácigo. Argentina) Nombre Científico: Tropaeolum tuberosum Ruiz y Pav. debido al gran tamaño del árbol hasta 10 metros de altura. Tena. Temistocles Hernández. Bolivia) Añu (Perú). sombreado inicial. tendida y trepadora que ocasionalmente alcanza a dos metros de altura. La mashua es una herbáceo perenne. poseen tallos gemelos que están pegadas a otras plantas con pecio los táctiles. evitando daños de la fruta por efecto de los pedúnculos. hoyado(60 cm en cuadro). sin embargo. puede hacerse en el sistema tres bolillo. el desarrollo vegetativo toma alrededor de 6 a 7 años. sanitarias).

Luis Cruz A. Sistema de Siembra: Siembra directa de tubérculos obtenidos de la planta madre. potencialmente mecanizable. los tubérculos varían de color desde blanco al amarillo.5-7. rico en materia orgánica. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1.100 mm. Rendimientos agrícolas: 8 a 12TM/ha. húmedo Temperatura Promedio Anual: 7 a 13 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1.-Cultivo Mentas Nombre Común: Menta Nombre Científico: Mentha piperita L.007. y empapan con miel de abeja o panela y se comen como dulce en especial en la ciudad de la Paz Bolivia. es considerado como agente inhibidor sexual y muchos campesinos la recomiendan para uso femenino. bien drenado. limpieza. Tipo de Suelo: Varios. respectivamente. fertilizaciones. la mashua no es consumida en estado fresco.70 metros entre surcos y plantas. sobre los 3. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusano cortador (copitarsia cortadores(agrotis sp). Desde el Surco. desyerbas. axial ocasionalmente florecen doblemente. distancia de siembra de 0. Sus usos.000 m de altura. Altitud: De 2.70 y 1. Edición. lastrado. sus flores son bisexuales. raíz y de las Tipo: Manual. selección. autores Paúl Noboa G. Enero del año 2. aporque. pudrición raíces(pythium sp) mancha foliar(stemphyllium sp) Cosecha: Inicio a los 7 y 8 meses. cebolla.000 y 22. pudrición de la tubérculos( fusarium sp). Es rico en carbohidratos. Ph. Econ.3 Requerimientos Biofísicos: Clima :Frío. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. surcado. en la medicina folklórica la mashua tiene varios usos. marchitamiento(vertillicum sp). 5. siembra. minador de la hoja (phyllomorrycter sp) Enfermedades: Mancha de la hoja(alternaría sp). Temistocles Hernández. es muy nutritiva contiene proteínas.000 plantas / ha. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. sino se hornea o se fríe con huevos. turbata).largo y solitario. Época: Cuando los tubérculos alcanzan el tamaño normal de la variedad. empacado y despacho.40 y 0.(Familias Labiadas) 119 . Proceso de poscosecha: Transporte interno. alrededor de los 200 días de edad.00 por 0. Edgar Paredes 78. arado. páramos bajos. Preferentemente con textura franco arcillosa. Densidad por hectárea: 20.500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Sectores alto andinos.800 a 3.700 Principales Labores de Cultivo: Limpieza preparación del terreno.

acodos y propágulos ( separación de partes de una planta con segmentos de raíz). Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis sp). 5.600 Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Altitud: De 1. espárrago. aporque. Saraguro. surcada. ricos en humus y muy bien drenados. no es usual por la dificultad de conseguir semilla.000 plantas / ha. podas de saneamiento. 120 . la propagación in vitro es otra opción. intercalar plantas repelentes o trampas de insectos( marco. Tipo de Suelo: Textura franco arcilloso.800 a 2. Sistema de Siembra: Siembra directa. vellosa con flores blancas.60 m en cuadro. Sigchos. a partir del segundo año.60 m. Biblián. Puéllaro. arcilloso-arenoso. 2 o más cortes por año. distancia de siembra de 0.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados de tipo Mediterráneo Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. Enfermedades: Roya(puccinia menthae). control de malezas.200 mm. riegos ocasionales. Época: Cuando aparecen las primeras flores. Alausí. hojas lanceoladas y flores agrupadas se usa en medicina. fertilizaciones. salcedo. rastrado. Tipo Biológico: Planta herbáceo de las familias de las labiadas.5-7. miso. Otavalo. Puembo. Cosecha: Inicio a los 5 y 6 meses. para el primer sistema. Ph.mantenimiento del rebrote. franco –arenoso. ortiga).. Patate. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 5 a 6 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano bajo y montano. Densidad por hectárea: 27. Girón. Distancia de siembra: En términos generales: 0. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 5 y 6 meses Tipo: Manual. en cuadro. Gualaceo. preparación del terreno.Variedades: Diversos ecotipos de acuerdo a las distintas regiones donde se las encuentra. rosadas o violáceas en espiga y olor fuerte característico. arado.700 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Ibarra. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variadas con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2. comedores del follaje (spodoptera sp). corte del follaje(cosecha). se emplea como antiespamódico. Guayllabamba. siembra. En el primer año se puede realizar un corte. y estimulante. y para aromatizar licores. oidio(verticillium spp). Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas /m2. Es una práctica común la multiplicación vegetativa: esquejes.

lavado. desyerbas. Econ. Tipo Biológico: Planta herbáceo. Altitud: De 2. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Desde el Surco. pedazos de tallos o hijuelos. almacenamiento y despacho. Cochasquí. comercialmente se estimarían rendimientos menores: 20 TM / ha. República de Checa. fertilizaciones.000 mm. Pujilí. Época: Cuando se evidencia el envejecimiento. corte. distancia de siembra de 1 metro entre surcos y 0. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Proceso de poscosecha: Transporte interno. clasificación. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Existe una plaga.-Cultivo Miso Nombre Común: Miso(Pichincha). tuberculo Distancia de siembra: 1 m. Nono. Temistocles Hernández:enero del año 2. inspección. Edición. pesado. secado. Enfermedades: Faltan estudios. Mauka (Bolivia) Nombre Científico: Mirabilis expansa Variedades: Materiales Silvestres.80 metros entre plantas. ricos en materia orgánica. empaque. provenientes de plantas seleccionadas. preparación del terreno.Tazo (Cotopaxi).arcilloso. surcada. amarillamiento general de las plantas.600 a 3. Edgar Paredes 79. lastrado. Sistema de Siembra: Siembra directa de brotes básales. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. entre plantas Ciclo Vegetativo: Cultivo comercial anual Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y subalpino. entre surcos y 0. arado. preferentemente con textura franco arenoso. autores Paúl Noboa G. recepción. Cotocollao. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Corea.80 m.400 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Región Interandina: Mojanda. Luis Cruz A. larva de un díptero que afecta al sistema radicular y puede producir el marchitamiento de la planta. Ph.Rendimientos agrícolas: Experimentalmente INIAP reporta rendimientos de hasta 35 a 40 TM / ha / corte de biomasa en fresco.500 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 11 y 12 meses Tipo: Manual potencialmente mecanizable. pesado. plantación. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados frío Temperatura Promedio Anual: 7a 14 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1.007. Densidad por hectárea: 12. 121 . Tipo de Suelo: Varios.

Luis Cruz A. ricos en materia orgánica. limpieza. Francia). phyllosticta. distancia de siembra de 1 a 1. lastrado. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. tutoreo. 122 . Nyami (Francia). capada del ñame ( extracción cuidadosa del rizoma principal maduro. bothyriodiplodia sp) Densidad por hectárea: 6100 y 10. Enero del año 2.007. Sistema de Siembra: Siembra directa de tubérculos pequeños y enteros. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. cercospora. en caso de ñames de gran tamaño. Edición. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. ocasionada por hogos de los géneros: gloesporium. cará (Brasil)..(formación de camellones). Pedazos de ellos. Temistocles Hernández. plantación. respectivamente. aporque. Santo Domingo de los Colorados. nematodos del suelo (meloidogine sp) Enfermedades: Del follaje. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Larvas del rizona (heteroligus sp).90 y 1 metro entre surcos y plantas.90 a 1 m. entre surcos y plantas. autores Paúl Noboa G. Tipo de Suelo: Varios. desyerbas.300 a 3. originaria de la India. selección. Panamá) Nombre Científico: Dioscorea spp Variedades: Ecotipos nativos seleccionados de las diversas especies cultivables.Rendimientos agrícolas: 6-8 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. arado. Distancia de siembra: 1x 1. bien drenado. Tena. Econ. en cultivos destinados al consumo.600 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 12 meses Tipo: Manual potencialmente mecanizable. Época: Cuando las plantas se tornan amarillentas. surcado. arcillosa. profundo. empacado y despacho. que se cultiva por sus tubérculos farináceos y comestibles conocidos como batatas de China. Gname (Italia. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD Principales Labores de Cultivo: Limpieza. fertilizaciones. Altitud: Hasta alrededor de los 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Sectores del Litoral y de región Oriental de características cálidas y húmedas: Quevedo. Desde el Surco.000 mm. Ph. preferentemente con textura franco arenoso. respectivamente Ciclo Vegetativo: Cultivo comercial anual Zona Cultivo Ecológico: Tropical y pre-montano húmedos.50 por 0. Edgar Paredes 80.-Cultivo Ñames Nombre Común: Ñame. Tipo Biológico: Planta rizocárpica. colletotrichum. Tabena (Colombia. pudrición de los rizomas(fusarium sp. preparación del terreno.50 por 0. San Lorenzo. extrayendo cuidadosamente las raíces tuberosas. Ñame chino (Cuba).

se comercializan mucho las variedades para el nuez y madera. Azogues. Nigeria Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Machachi. Tipo de Suelo: franco. Luis Cruz A. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.00 a 2. Ibarra. tocte Nombre Científico: Juglans sp (J. limpieza. como son: Thomas Zinder. Quinche. Nono. Crnell. Tabacundo. Altitud: De 2.0-8.. puede hacerse en el sistema tres bolillo Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 30 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y montano húmedo y sub-húmedos. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU. 5. Guano. profundo. China. Atuntaqui. Desde el Surco. Sistema de Siembra: Por vía asexual: injerto de rama de la variedad deseada sobre plántulas de las variedades criollas. selección. Nanegalito. Huber. Temistocles Hernández. eco tipos y climas: En términos generales oscilan desde 12 y 17 TM / ha.Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies. 123 . Cochrane. Edición.0 Requerimientos Biofísicos: Clima :Sub-cálido y templado Temperatura Promedio Anual: 13a 21 grados centígrados Precipitación Anual: 400 a 1. Enero del año 2. Otavalo. Su fruto es la nuez. puede hacerse en el sistema tres bolillo. Stambaugh.007. Wiard. Elmer Myers. Econ.-Cultivo Nogal Nombre Común: Nogal. franco limoso. distancia de siembra de 14 metros en cuadro. Ohio. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Ph. empacado y despacho. Tipo Biológico: Árbol de tronco robusto y copa redondeada grande. Guayllabamba. en cuadro. de unos 15 m de alto. pardo rojiza. Loja. autores Paúl Noboa G. veteada y muy apreciada en ebanistería. entre los que destacan los tipos black walnut. hasta 20 y 25 TM / ha.800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Mira. En USA se hallan muy difundidos los del tipo juglans nigra (black walnut). Distancia de siembra: 14 m.Nigra L)Mirabilis expansa Variedades: Materiales Silvestres seleccionados. Biblián. entre las primeras se tiene: los tipos criollos y los de cultivares mekorados. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Ambato. Edgar Paredes 81. De madera dura.200 mm.

Enero del año 2. es un problema en las variedades criollas. la antracnosis (colletotrichum sp). Edición.entre surcos y plantas. Ph. sanitarias).007. dependiendo de la variedad y del manejo.800 a 2.año). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. en algunas variedades. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios.5-7. limpieza. control de malezas.500 metros sobre nivel del mar 124 . empacado y despacho.700 y mantenimiento. Rendimientos agrícolas: 1-2 TM / ha.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado Temperatura Promedio Anual: 14a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. autores Paúl Noboa G. transplante ( plantas de viveros de 0. Internacionalmente se reportan: ácaros (tetranichus sp). Enfermedades: Se requiere de estudios. Época: Cuando el fruto presenta un color verde característico que puede variar a amarillento y café.600 Tipo Biológico: Planta herbáceo vivaz. coronamiento. podas(de formación de ramas. larva de un díptero que afecta al sistema radicular y puede producir el marchitamiento de la planta. de las labiadas. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2 Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2.80 por 0.5. selección. mejorana silvestre Nombre Científico: Origanum vulgare L(familia labiadas Variedades: Comercialmente se establecen los tipos. En el sistema de tres bolillo alrededor de 59 Cosecha: Inicio de la cosecha a los 2 y 3 años Tipo: Manual recogiendo los frutos que caen al suelo. Mexicano. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno. Altitud: De 1. Temistocles Hernández. Densidad por hectárea: 51 plantas / ha. Mediterráneo. 5. Distancia de siembra: En términos generales 0. cuyas hojas y flores se usan como condimento.Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1.30 m . abonamiento y fertilización de fondo. Econ. Francés. La cosecha es estacional generalmente de noviembre hasta febrero y entre julio y agosto. Edgar Paredes 82. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 5 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano bajo y montano Tipo de Suelo: Textura franco arcillosa. arcillo.-Cultivo Orégano Nombre Común: Orégano. franco-arenosa.arenosa. riegos e eventuales.200 mm. Existe una plaga. sobre todo en las de tipo black walnut. hormiga arriera (atta sp). respectivamente. Desde el Surco. ricos en humus y muy bien drenados. Luis Cruz A. Proceso de poscosecha: Transporte interno. hoyado (60 cm en cuadro).

El área cultivada de Palma Africana en el Ecuador es de 220. Enero del año 2. Puéllaro. mantenimiento del rebrote. podas de saneamiento. Salcedo. secado. Quinche. a 5-10 cm del suelo. Sistema de Siembra: Por semilla directa: no es usual por la dificultad de conseguir semilla. Edgar Paredes 83. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: cortadores (agrotis sp). con estípite cilíndrico. corte de biomasa fresca. comedores del follaje (spodoptera sp Enfermedades: Roya (puccinia menthae).Sitios de Producción: Cotacachi. miso. clasificación. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. pesado. a partir del segundo año. 5. lavado. la propagación in vitro es otra opción. Tipo Biológico: Planta arbórea de hasta 16m de altura. Ambato. Tipo de Suelo: Franco. riegos ocasionales. un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2. Temistocles Hernández. control de malezas. laciniadas. aporques. en términos generales de 0. Distancia de siembra: 9x9 m.007. arado. cortando las plantas a 5-8 cm del suelo. Gualaceo. En el primer año se puede realizar un corte. franco limoso. Rendimientos agrícolas: Experimentalmente INIAP reporta rendimientos de hasta 24 TM / ha. Ibarra. Edición. inspección. perenne de 18 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. Desde el Surco.80 por 0. Patate. Principales Labores de Cultivo: Limpieza.600 plantas / ha. palma aceitera Nombre Científico: Elaeis guineensis jacq Variedades: Dura.5. es una práctica común la multiplicación vegetativa: esquejes. pisifera. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. recepción.30 m entre surcos y plantas. ortiga). intercalar plantas repelentes o trampas de insectos(marco. acodos y propágalos (separación de partes de una planta con segmentos de raíz). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Ph. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses Tipo: Manual Época: Cuando aparecen las primeras flores. Econ. Puembo.000 hectáreas. hojas en forma de penacho terminal. empaque. oidio(verticilium spp) Densidad por hectárea: 41.000 fuentes de empleo directamente y 50. respectivamente.000 empleos indirectos. Saraguro. Las inversiones realizadas en agricultura más la extracción de Palma llegan a un monto de 840 millones 125 . Proceso de poscosecha: Transporte interno. corte del follaje(cosecha). franco arcilloso. autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A. genera 90.-Cultivo Palma Africana Nombre Común: Palma africana. Biblián. lastrado. Girón. espárrago. pesado. siembra. puede hacerse en el sistema tres bolillo. almacenamiento y despacho. fertilizaciones. ternera(recomendada por el INIAP).5-6. preparación del terreno. surcada. Comercialmente se estimaría rendimientos menores 15-20 TM / ha / corte. 2 o más cortes por año. flores de color amarillento agrupadas en espiga y frutos anaranjados comestibles.

Coca.004 a los siguientes países: Venezuela el 44 %. Sistema de Siembra: Por semilla germinada en vivero. Altitud: De 0 a 500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 1. abonamiento y fertilización.994 a 2. poda ( una vez / año en épocas de mayor producción) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gualpa del cocotero (rhynchosphorus palmarum). mal de hilachas(corticium koleroga) Densidad por hectárea: 123 plantas / ha. Tena. pudrición basal(thielaviopsis paradoxa). distancia de siembra de 9x9 m. nematodos (rhadinophelenchus sp. xiphinema sp. tumba. Colombia el 19 %. Otros el 4 %. hormiga arriera(atta spp). chinche (lincus lethnifer9. Chile el 5 %. criconemoides sp) Enfermedades: Mancha de la hoja (pestaloitia palmarum). ablación durante 6 meses al inicio de la floración(eliminación de inflorescencias masculinas o femeninas. barrenador(zagalaza valida). puede hacerse en el sistema tres bolillo. repica. gusano de bolsa(brassolis sophorae).000 mm. La Concordia. En el sistema de tres bolillo: 143 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha al tercer año desde la plantación. cogollero y defoliador( alurnus spp). Reino Unido el 12 %. control de malezas. Época: Cuando la fruta presenta un desarrollo y conformación característica. polinización dirigida. alineación. Misahuallí. México el 10 %.de dólares más las inversiones industriales que suman otro 190 millones. El aceite de palma se exportó entre 1. 126 . longidorus sp. transplante. cubierta con purearía. antracnosis(glomerella cingulata. escarabajo gigante(strategus aleoeus). coronamiento. separando los racimos de la planta. escama (leucaspis sp). En zonas tropicales subhúmedas.700 y mantenimiento. Generalmente se efectúa cada 7 días. pica. Santo Domingo de los Colorados. La preparación de las plantas para la plantación puede tomar alrededor de 1 año. vivero. hoyado (50-60cm en cuadro). cichinilla harinosa(dynicocucus brevipes). cogollero de vivero 8 spodoptera spp9. el cultivo requeriría de riego artificial. botryodiplodia palmarum). Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno: socola. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2.500 a 3. Perú el 6%. pudrición de la flecha (fusarium spp). Tipo: Manual.

anorexia en el cansancio. pesado. La fruta pomelo es procedente del extremo Oriente. Es antihemorrágica. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Además cuando los problemas pulmonares y respiratorios. Edición. Fuente: Nuevos productos de Exportación. sedles. marsh. vesícula biliar y corazón. proteínas:0. alcanza 20 TM de racimos / ha (al 5to y 6to años productivos). las de tipo Indonesia son redondeadas. híbrido de Texas. activa las glándulas suprarrenales(muy importantes para mantener un buen nivel de energía). muy rico en vitaminas: C. Siamás. va decreciendo anualmente hasta llegar al 12avo. Triumph. ovaladas y frutos amarillos de sabor agridulce. con 6 TM de racimos / ha ( 1er año productivo). extracción del aceite. entre otras. 127 . Edgar Paredes 84. híbrido de Isabela. Su consumo se popularizó hace años en las dietas para la obesidad. magnesio. Nakon. almacenamiento del aceite. con propiedades diuréticas y depurativas.6 contiene 22 kilocalorías por 100 gramos. Nombre Científico: Citrus grandis Variedades: Materiales silvestres seleccionados.5. en las hemorragias o cuando se forman cardenales o hematomas con frecuencia en intoxicaciones por alimentos. fresca.B-1. Contiene un 90 % de agua.-Cultivo Pomelo Nombre Común: Pomelo. Baja la tensión cuando está alta. presentan la forma de pera. cuando las defensas están bajas. thong dee. Econ. empleados frescos o en confitura. Orgami. de sabor ácido y amargo. B-2. puede emplearse el sistema tresbolillo. Se inicia. Pernambuco. manganeso. hierro. potasio. activa las funciones renales. Padan wangi. Entre las más comunes se mencionan . de copa redondeada. al 17 avo. las del tipo Tailandia. Proceso de poscosecha: Transporte interno. en la artritis. duncam. cloro. se cría en climas cálidos.6 hidratos de carbono. ayuda a eliminar los parásitos intestinales. cobre. Enero del año 2. Distancia de siembra: 8x8 y 10x10 m. en términos generales. cuando hay dificultad para digerir la comida y en la obesidad. Ellen. por tanto y sólo por su sabor posee propiedades sobre el hígado.. toronja dulce. hojas simples. Tipo Biológico: Planta arbórea de la familia rutáceas o auranciáceas. Luis Cruz A.3 fibra0. recolección de racimos. minerales como calcio. fósforo. desde el 7mo. Desde el Surco. transporte a la planta de procesamiento. es refrescante. Se mencionan muchas variedades. estimula la formación adecuada de glóbulo blancos. azufre. Walters. Chino.Rendimientos agrícolas: Es progresivo con la edad. comercialización.007.P. favorece la eliminación de toxinas. digestivas y hepáticas. Temistocles Hernández. autores Paúl Noboa G. mejora la prostatitis o inflamación de la próstata. padre jerónimo.

sanitarias de restauración) riegos eventuales.cochinilla(icerya sp). Tipo: Manual. 6. podas(de formación de ramas de producción. nivel freático alto y fácil drenaje.marchitez del retoño(colletotrichum gloesporoides). transplante. Cosecha: Inicio de la cosecha 4 y 5 años desde la plantación. La preparación de las plantas para la plantación puede tomar alrededor de 1 año. pulgones (aphis sp). fumagina(cappodium citri. Densidad por hectárea: 100 y 160 plantas / ha. cladosporium fumago).líquenes.(virosis:tristeza de los citrus.Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva.0. Misahuallí. Santo Domingo de los Colorados.m. chrysomphalus sp. Tena.n.000 m. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno:vivero(40-50cm en cuadro).. La Concordia. Tipo de Suelo: Franco.s.0-7. el cultivo requeriría de riego artificial. melanosis(diaporthe citri). piojo harinoso(pseudococcus citri). En el sistema de tres bolillo: 115 y 185 plantas / ha. psorosis). Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Ácaros (tetranichus sp). sarna o roña(elsince fawcetti). aspidiothus sp. control de malezas. musgos. pudrición del pie y del cuello(phytophora parasitaria. Menos recomendable es el piso intermedio desde los 1. Sistema de Siembra: Por semilla germinada en vivero. abonamiento. coronamiento. En zonas tropicales subhúmedas.000 hasta los 2. p citrophthora).500 a 2. araña roja (eutetranychus spp). coccus sp). distancias de siembra de 8x8 y 10x10 m . Coca. 128 . Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 1. Enfermedades: Gomosis. hormiga arriera(atta sp). franco limoso. cortando la fruta del pedúnculo. escamas(lepidosaphes sp. profundo con buen contenido de materia orgánica.puede emplearse el sistema tres bolillo. perenne de 15 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical.500 mm. antracnosis del follaje(colletotrichum sp). Época: Cuando la fruta presenta un cambio del color verde a pintón. Ph.

provenientes de semilleros de 8 a 9 meses de edad. Gualea. permanentemente salen al mercado nuevas variedades. raspadura (Perú. empacado y despachado.000 metros sobre nivel del mar. Edición. entre plantas. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Vacas Galindo. montano bajo. Sistema de Siembra: Por vía asexual: estacas seleccionadas de 30 cm de largo. inspección.80 m. Pacto. pesado. hojas largas y flores purpurean en panoja piramidal. POJ 2878. Tipo Biológico: Tallo de plantas gramíneas tropical. limpieza.Ecuador).70 y 0. el tallo contiene un tejido que se extrae jugo con un proceso cálido en pailas se elabora panela. como PR 1632.5.5-7. Enero del año 2. En cultivos de alta técnica pueden duplicarse estos rendimientos. con 2-3 yemas. Ph.Rendimientos agrícolas: En general . autores Paúl Noboa G. chancaca (México). originaria de la India. Ciclo Vegetativo: Planta graminía. Sitios de Producción: Estribaciones de la cordillera: Nanegal. Luis Cruz A. Existen variedades producidas en USA. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Japón Países Bajos. Selva Alegre. sugar cane. Nombre Científico: Sacharum officinarum Variedades: Criollas originales de los tipos POJ y PR. sitio propicio entre 1. con el tallo leñoso. La Maná. Altitud: De 100 a 2. Puerto Rico. caso contrario adquirir en otra finca. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Edgar Paredes 85. Santa Isabel. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Tipo de Suelo: Franco. subcálido Temperatura Promedio Anual: 17 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 3. Cuba.000 mm. Temistocles Hernández. Es aconsejable hacer uno mismo el semillero cuando el cultivo va a ser superior a 1 ha. Desde el Surco. Zonas de Intag.-Cultivo Caña de Azúcar (Para la elaboración de Panela) Nombre Común: Panel de caña de azúcar. clasificación.007. una ha de semillero generará semilla suficiente para 10 has de cultivo comercial (80TM) 129 .000 y 1. 5. Francia. se estima en alrededor de 15-22 TM / ha. CP 72356. PR 1141. principalmente. secado. García Moreno. Econ. Baños.30 entre surcos popr 0. Distancia de siembra: 1.500 metros. piloncillo (Costa Rica). Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido. franco arcilloso-arenoso. húmedos.20 a 1. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. perenne de 15 y 20 años Zona Cultivo Ecológico: Premontano. panelón (Venezuela). Puyo.

cada 16 meses la caña soca. las hojas se tornan de color amarillo claro. Época: Entre 15 y 22 meses después de la siembra. autores Paúl Noboa G. cultivo anual. pesado. Tipo: Manual. En cultivos bien tecnificados puede ser de 100 o más TM / ha /corte. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. preparación apropiada del terreno. batido. almacenamiento y despacho. mantenimiento de drenajes. cuando disminuye el crecimiento de los nudos. retirar el rastrojo de los surcos después de las cosechas. cadillo y otros y otros árboles). moldeo. nemátodos(meloidogyne sp. punteado( se da el punto final a la miel). Desde el Surco. INIAP Cochasquí. Principales Problemas Sanitarios Plagas: Barrenador de la caña(diatrea saccharalis). gorgojo del cuello de la raíz y tallo( metamasius spp). resiembra. raya clorótica. a chorro continuo o a golpes(10-20 cm). Variedades: INIAP Imbaya (amarga). empaque. 130 . concentración del jugo. pratylenchus sp. anillarlos. Enero del año 2. en TM de cachaza. control de malezas. INIAP Tunkahuan (Dulce). virosis(mosaicos. aphelenchus sp. pulgón (hopalosiphum sp). no aconsejable). Proceso de poscosecha: Transporte interno al trapiche. en buenos campos pueden tenerse 5 socas con buenos rendimientos. corte a ras del suelo de los tocones. raquitismo de las socas). surcado. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo montano bajo. (saccharicocus sacchari). propendiendo a una mínima labranza en terrenos inclinados. clarificación y limpieza del jugo y elevación del ph (lechada de cal. separación de la cachaza(producto aglutinado de los sólidos en suspensión). Econ. mancha de la hoja y tallo. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. De 100 TM de caña se obtiene 12 TM de panela . cicadélico de la caña( perkinsiela sacchris). INIAP Ingapirca ( de bajo contenido de saponinas) Tipo Biológico: Planta de la familia quenopodiácea de frutos comestibles Distancia de siembra: Surcos a 40 y 60 cm entre sí. aporque(generalmente 2). tape. extractos macerados de troncos de balsa. Rendimientos agrícolas: 50 TM / ha corte. Densidad por hectárea: 10. Edición. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. gusano del follaje( spodoptera sp). Luis Cruz A. Ciclo Vegetativo: Planta quenopodiácea de ciclo corto. molienda y extracción del jugo. con zafra completa del cantero o por entresaque(usual en campos tradicionales pequeños. los tallos de las variedades obscuras se aclaran y los que poseen ceras dejan que ésta se desprenda.Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 y mantenimiento. Temistocles Hernández.-Cultivo de la Quinua Nombre Común: Quinoa Nombre Científico: Chenopodium quinoa w. 40 TM de bagazo.500 estacas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha 18 a 30 meses la caña planta. cochinilla harinosa. Edgar Paredes 86. ditylenchus sp). montano y subalpino. roya (puccinia melanocephala).007.( alternaria sp). siembras y fertilización de fondo.

400 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. El fruto es seco y mide aproximadamente 2 mm de diámetro ( de 250 a 500 por gramo). para diferentes usos como tortas. Pujilí. pegadores de hoja (scrobispalpula spp). fertilizaciones. siembras. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. rotación de cultivo.5. control de malezas.Tipo de Suelo: Textura Franco arenoso y franco arcilloso. afecciones al tallo(ascochyta hialospora). La quinua es una planta de desarrollo anual. bacteriosis(pseudomonas spp). las panojas toman un color amarillento. la variedad Ingapirca es tolerante a las heladas Precipitación Anual: 400 a 800 mm. Cayambe. Riobamba. ricos en materia orgánica. Los granos se hallan duros y harinosos. Altitud: De 2.000 a 5. Otavalo. En zonas secas de regadío.afecciones al tallo(ascochyta hialospora).En general sectores altos andinos. Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado y frío Temperatura Promedio Anual: 8 a 15 grados centígrados. ecuatorianos y peruanos desde hace 3. pan y galletas. Cochasquí. Principales Problemas sanitarios: Plagas. a chorro continuo o a golpes( 10-20 cm). bacterias(pseudomonas spp). Los Incas elaboraban la chicha de quinua como gratitud a la buena alimentación y fortaleza.5-7. Ibarra. Tabacundo. raleo. surcado(10cm de profundidad). Sistema de Siembra: Por semilla directa. nematodos ( peronospora farinosa). copitarsia spp). en cualquier época. 131 . Época: Cuando la planta se defolia. lisina. aporques eventuales. preparación del terreno. Tiene alto grado de aminoácidos.000 años. dependiendo de la variedad y/o densidad de los sembrados. Patate. El contenido de proteína es alto ya que el embrión constituye una gran parte de la semilla. metionina y sistina. mancha circular( cercospora spp). Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 y mantenimiento.. y alto nivel de calcio y fósforo. entre sí. distancia de siembra surcos de 40 a 6cm. . Cosecha: Inicio de la cosecha de 5 a 7 meses Tipo: Manual y mecanizada para la trilladora. 6.Gusanos cortadores( agrotis spp. Ph. Cañar. el tallo puede tener o no ramas.200 a 3. Densidad por hectárea: 20 a 30 plantas/m2.tiene origen en los Andes bolivianos. de hojas anchas dicotiledónea y usualmente alcanza una altura de 1 a 2metros. Machachi. mancha circular( cercospora spp). Enfermedades: Mildiu(pernospora farinosa). pueden ser cocidos. el tallo central comprende hojas socaladas y quebradizas. bien drenado. la quinua la tuestan y se produce la harina. minadores( liriomiza spp). pastas. entre enero y marzo a fin de que la cosecha coincida con la época seca. Atuntaqui.

Edición. clasificación y limpieza. Píllaro. Pujilí. Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado y frío Temperatura Promedio Anual: 6 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 2. Desde el Surco. Huachi. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero.000 mm. Altitud: De 2. Oña.Rendimientos agrícolas: En general. Enero del año 2. Tixan. Otavalo. Riobamba. pino de Monterrey Nombre Científico: Pinus radiata d. Malchinguí. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Colombia y República de Checa. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. estepa montano (palmira). Tipo Biológico: Planta gimnospermas del género pinus. madera fina Distancia de siembra: 3x 3 m. Azogues. Tarqui. secado. Bolívar. autores Paúl Noboa G. Ciclo Vegetativo: Planta perenne alrededor de 30 años en plantaciones comerciales Zona Cultivo Ecológico: especie introducida.500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Mira. Biblián. franco areno-arcilloso.-Cultivo del Pino Nombre Común: Pino. pino insigne. Loja. con buen contenido de materia orgánica. Cañar. Saraguro. San Antonio de Pichincha. eliminación de saponina( dependiendo de la variedad).007. se estima en alrededor de 1-4 TM / ha. Tisaleo. Tipo de Suelo: Franco. Atuntaqui. Cayambe. Don. El Ángel. aclimatada. H. Temistocles Hernández.000 a 3. Ibarra. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Quinche. Girón. Cotopaxi. Mojanda. Variedades: No existe información. empacado(sacos de 50 kgs) y despachado. Tabacundo. Gualaceo. Econ. Saquisilí. bosque húmedo subalpino. pino radiata. Guamote. Luis Cruz A. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Neutro. distancia más generalizada. principalmente en las formaciones de bosques seco y húmedo montano bajo y montano. Penipe. 132 . Palmira. Edgar Paredes 87. fácil drenaje y aireación. San Miguel(Bolívar). Valle de los Chillos. Salcedo.

naemacyclus minor). respectivamente. Densidad por hectárea: 1. zábila.540 por o. sábila verdadera. Época: El primer raleo a los 8 y 10 años. señalamiento. Fuente: Nuevos productos de Exportación. secado de las trozas. manchas de acículas (strasseria geniculata . rhizoctonia solani). cricomenoides sp). secado. abonamiento y fertilización. Proceso de poscosecha: Transporte interno. pythium sp. Edgar Paredes 88.marchitez descendente(phomopsis spp. control de malezas. mal de almácigos (fusarium sp. Rendimientos agrícolas: Entre 200 y 250 m3. de madera fina.-Cultivo de la Sábila Nombre Común: Sábila. Enero del año 2. aphelenchus sp. sclerophoma sp. curvularia sp. vivero. muerte descendente ( diplodia pinea). almacenamiento despacho (exportación o a la planta procesadora). que a su vez puede constituir un segundo raleo. desfoliador(leucolopsis pulverulenta). Temistocles Hernández . Desde el Surco. entre surcos y plantas. Ph. speggazinia sp).110 plantas / ha. El primer corte propiamente a los 20 años. año 30: corte final:552 plantas.-Medidor del pino. a los 20 años se puede efectuar un segundo raleo. a los 30 años madera más fina por su madurez(mueblería). Variedades: Aloe vera. autores Paúl Noboa G. para proyectar el último corte a los 30 años. Neutro 133 . Cosecha: Inicio de la cosecha de 20 años(para utilizar la madera en varias industrias).Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Enfermedades: Quemadura de las acículas(dothistroma septospora). tylenchus sp. transplante. Ciclo Vegetativo: Planta perenne 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical y premontano secos o subhúmedos Tipo de Suelo: Textura Franco arenoso. Econ. entre otras Tipo Biológico: Planta Distancia de siembra: En términos generales 1. Edición. procesos agroindustriales (cortado. dejando un 30 % de las plantas existentes que generarán una cosecha de madera fina. aloe african. namátodos (meloidogne sp.700 y mantenimiento. Tipo: Manual y mecanizada para la trilladora. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno: alineación. aloe curacao. año 20: segundo raleo 30 % de lo existente: 134 plantas.007. clasificación. poda de formación( 3ro y 4to año). hoyado(20 cm en cuadro). año 8-10: primer raleo 30 %: 445 plantas. Malchitez (apospheria hominalis). Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. eliminando un 60 % de las ramas bajas. medidor del pino (neotherina sp). dejando alrededor del 40-50 % de plantas. Luis Cruz A. Principales Problemas sanitarios Plagas. aloe Nombre Científico: Aloe vera L. escarabajo de las acículas(eurymetopellus sp). replante. aplicaciones industriales).40 m. primer raleo( 8-10 años).

gastritis. Machala. Si desea curarse de las enfermedades de la garganta. Atacames. su gelatina tiene grandes propiedades reestructurativas. tos persistente resfriados e incluso para expulsar la gonorrea reprimida se aconseja lavar bien la sábila. ácaros (tetranichus sp). para aliviar las úlceras de los riñones y de la vejiga y este mismo preparado sirve para la enfermedad venérea llamada gonorrea. Sistema de Siembra: Por vástagos. pecho. Península de Santa Elena. La infusión de estas partículas o cristales que entran en la composición de los jarabes para corregir o excitar las menstruaciones. arado. Principales Problemas Sanitarios Plagas. Celica. siendo ideal para eliminar cicatrices. control de malezas. infecciones debe tomar el conocimiento de la raíz de la sábila una taza dos veces al día al levantarse y al acostarse hasta que este completamente sana. Jipijapa. Altitud: De 200 a 2. pueden efectuarse 3 cortes / año 134 . preparación del terreno. Hacen falta estudios Densidad por hectárea: 16. riegos ocasionales. al inicio de época lluviosa. lastrado. Guayllabamba. crece en zonas desérticas y de mucho sol tiene magníficas propiedades para la piel y ayuda a retener humedad y a protegerle de los efectos del sol. a ras del suelo Época: Cuando las pencas se toman rojizas e individualmente alcanzan alrededor de 40 cm de largo por 8. cortada en pedazos llevarla a un cocimiento caliente de flores de saúco. fertilizaciones. podas de saneamiento. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Para eliminar los gases intestinales. Puerto Cayo. Santa Isabel. este preparado se aconseja tomar 3 veces al día una taza hasta que desaparezca el mal. Enfermedades: Es resistente. Arenillas. solo debe colocar el cristal de la sábila en la parte afectada. aporques.La Sábila. preparar un ponche codos claras de huevo añadiendo una pequeña porción de aguardiente de caña de azúcar. Bahía de Caráquez. Para contrarrestar la tuberculosis se aconseja tomar el mismo preparado. hormigas. Chota. áridos Temperatura Promedio Anual: 16 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 800 mm. hijuelos. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 12 meses Tipo: Manual. quemaduras. surcado.000 plantas / ha. Requerimientos Biofísicos: Clima :Tropical y Subtropical secos. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Santa Rosa. siembra. deshije.000 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. La Toma.-Arañuelas.700 y mantenimiento.a 10 de ancho y un peso de medio kilo. pero mezclado con agua de lechuga o de saúco tomar dos cucharadas al levantarse y dos cucharadas al acostarse durante 8 días. eliminación de las primeras floraciones.

Los Ríos. p.arcilloso con buen contenido de materia orgánica. fácil drenaje y aireación. En el primer caso: transporte de inmediato de la cosecha a la sala de clasificación. es decir alrededor de 190. Los terrenos gumíferos aluviales son muy apropiados. control de malezas. hoyado(50cm en cuadro). Altitud: De 1. Desde el Surco. cade. tagua macho. Econ. Microcarpa. Luis Cruz A. Manabí. jugo(savia) o gel.aequatoriaslis. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 manejo bosque natural Principales Labores de Cultivo: En un plan de reforestación: limpieza y adecuación del terreno: alineación.Rendimientos agrícolas: Un promedio de 2 hojas / mes / planta.n. Ph. Guayas. Edición. El tercer caso es un proceso agroindustrial. Son importantes las formaciones existentes en las Provincias de Esmeraldas.m. tagua hembra. pesado. en los declives de la cordillera hasta las planicies tropicales. su pesado. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. morocha.500 m.000 metros sobre nivel del mar. Variedades: Materiales naturales silvestres Tipo Biológico: Palmera sudamericana. cabeza de negro. p. almacenamiento y despacho. transplante. Enero del año 2. Sitios de Producción: Vive generalmente en las montañas húmedas de la costa y del Oriente.s. et p.800 a 2. En plantaciones tecnificadas puede obtenerse alrededor de 240 TM / Ha. Bolívar.000 mm. vivero. coronamiento. En segundo caso al mismo momento de la cosecha se colocan las pencas en un plano inclinado allí se estila la savia la misma que se traslada a la sala de clasificación para continuar con el proceso de preservación y estabilización del jugo.007. Se considera un 50 % de conversión de hoja a gel. Pichincha. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.200 a 3. Principales Problemas Sanitarios 135 . envase. autores Paúl Noboa G. empaque y despacho. Edgar Paredes 89. manejándolas con criterio sustentable. marfil vegetal. preferentemente de 500 a 1.000 kg de biomasa en pencas.r.-Cultivo de la Tagua Nombre Común: Tagua. es decir un rendimiento de 120 TM / ha de gel. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. Nombre Científico: Pytephas macrocarpa p. Tipo de Suelo: Franco arenoso. Debe explotarse desde las formaciones naturales. cadi. Distancia de siembra: 8x 8 m Ciclo Vegetativo: Indefinida. Temistocles Hernández. corosos. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido y húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre lo s 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. abonamiento y fertilización. Proceso de poscosecha: Está en función del producto a obtenerse: penca. coroso de marfil vegetal.

Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto El tomate riñón esta compuesto por un 90% de agua.B6. Distancia de siembra: En camas simples: 1-a 1. es muy útil en los estados congestivos al activar la formación de orina. calcio. intoxicaciones de la sangre por alimentos. hormigas) attasp. Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación . manganeso. además. por lo que mejora la circulación general.Plagas. Expo. en el reumatismo. autores Paúl Noboa G. Densidad por hectárea: 157 plantas / ha. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 12 y 15 años Tipo: Manual Época: Produce durante todo el año. Dínamo. coleóptero del fruto( drycoetes sp). fósforo. se recoge también los racimos que caen naturalmente cada 2 o 3 meses. clasificación. coloso. Se cosecha completamente madura o también verde. secado de las tajadas. presidente II. gatin. ardillas. Activa la circulación de la linfa y el funcionamiento de los riñones. Procesos agro industriales( cortado.-Gualpa del cocotero(rhynchophorus palmarum). ganta. como: Gloria.C. Arteta. por la precocidad y por el consumo. tamaño y color . hierro. Edición. Desde el Surco.-Cultivo de Tomate Riñón (Bajo Cubierta) Nombre Común: Tomate Riñón Nombre Científico: Lycopersicum esculentum mill. etc). Tipo Biológico: Planta de la familia solanáceas. flores amarillas con corola enrasada y frutos en baya. debe usarse para bajar el ácido. hace la sangre más líquida y fluida. graote. solanum lycopersicum.PP. fragante. roedores(ratones. tiene vitaminas como: A. yodo. garbo. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Es originaria de México y se cultiva por su valor hortícola. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. la urea. las variedades se establecen por la forma. Para el consumo en fresco pueden citarse: superman.K y minerales como: Potasio(alta cantidad) calcio. herbáceo. Alexandro. hojas partidas. despacho a la procesadora.20 a 0. Temistocles Hernández M. Existen también materiales híbridos de gran uso. flúor. con tallos rastreros. En camas dobles: 0. Ayuda en la depuración del organismo. zinc. Variedades: Determinadas rinden su potencial a los 3 meses.E. cobre.B-1. Edgar Paredes 90.50 m entre hileras por 0.007. en el primer caso se obtiene la semilla denominada pelada negra selecta. Luis Cruz A.. 136 . amati. secado. Rendimientos agrícolas: Un promedio de 300 a 400 quintales / ha es decir en formaciones naturales. Econ. pelado. vita.25 entre plantas. Philipos.60 m entre hileras por 0. hasta 181 plantas / ha (sistema tresbolillo). es decir que hay cosecha interrumpida.30 m entre plantas. en el segundo caso la denominada pelada rubia selecta( semilla inmaduras que hay que madurarles artificialmente). lycopersicum lycopersicum(L) faewell. torneado. presto. indeterminadas rinden por períodos más largos. Enero del año 2. Tiene propiedades de ser un potente disolvente de los ácidos orgánicos. Cronos. mileno. rojos.

000 a 50. Biblián. Salcedo. apical).-Cortadores(agrotis spp). Guayllabamba. phytophthora infestans. Principales Labores de Cultivo: Construcción del invernadero. hojas. trips( trisp sp). alteraría( alternaría solani).0 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1. franco arenoso con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Altitud: De 1. frutos. fertilización. un cuarto de litro. Externamente tomarlo en estaciones frías o personas que sean muy frioleras. mancha gris (botritis sp). estómago y páncreas. pudrición blanca8sclerotium sp). Cosecha: Inicio de la cosecha a los 3 meses 137 . Cotacachi. tutores. pulguilla(epitrix sp).Es remineralízate en usar en las anemias por su elevado contenido en hierro orgánico.600 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Pimampiro. pulgones (aphis sp). Quinche. manchas foliar(sectorial sp). Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 7. gusano de la hoja (copitarsia sp).500 mm. fusarium sp. Saraguro. abonado. enfermedades bacterianas(erwinia sp).200 a 2. mancha angular (virosis). escarabajo del follaje. gusano de follaje y fruto.500 con invernadero. nematodos( meloidogne sp). preparación de camas e infraestructura de riego. Sistema de Siembra: En cualquier época del año. mal de almácigo(pythium sp.0-7. Ambato. ayuda a disolver los cálculos del hígado y la vesícula y baja también las inflaciones de los intestinos. (spodoptera sp). Guano. Principales Problemas Sanitarios Plagas. control de malezas. Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y montano Tipo de Suelo: Franco. Gualaceo. Ibarra. almácigo. conviene planificar las siembras en función de las épocas de exportación. Enfermedades: Lancha(phytophora infestan). pudrición del tallo (pythium sp). mosca blanca. franco arcilloso. Chota. saltones y chinches(empoasca sp). Puembo. Azogues. transplante. rhizoctonia solani. Para uso interno tomar todos los días el zumo de tomate natural. riego por goteo. cenicilla(oidium sp). flores.marchitez(fusarium sp). Ph. Tonifica el sistema nervioso e induce al sueño. 6. podas (yemas. usar en problemas de hígado.000 plantas / ha. Densidad por hectárea: 40. ya que produce frío interno y refresca el cuerpo en general su uso más aconsejable es la estación que la tierra lo produce el verano. (diabrotica sp). durante al menos un mes con una pizca de sal para evitar su efecto enfriador sobre el organismo. minador(liriomyza sp). preparación del terreno.

Desde el Surco.5-7. empaque. enfriamiento. Guayllabamba. autores Paul Noboa G. Girón. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU. Temistocles Hernández. Edgar Paredes 91. Ibarra. corte del follaje (cosecha). Ph. lastrado. fertilizaciones. podas de saneamiento. Luis Cruz A. aporques. Densidad por hectárea: 41. Saraguro.-Cultivo de Tomillo Nombre Común: Tomillo Nombre Científico: Thymus vulgaris L Variedades: Comercialmente se distiguen el tipo fracés y el tipo limón(por el aroma) Tipo Biológico: Planta herbáceo fragante utilizada como condimento. limpieza. pesado. espárrago. ortiga). Patate.800 a 2. miso. Puéllaro. Gualaceo. comercialmente. Rendimientos agrícolas: Un promedio de 200 a 300 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. franco arenoso. Econ. siembra. mantenimiento del rebrote. inicio de época lluviosa. sec aplica más particularmente a algunas especies de la familia labiadas.Tipo: Manual Época: A los 90 días después de la siembra. Un método de cultivos puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2 Ciclo Vegetativo: Planta perenne de 3 a 4 años Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y montano Tipo de Suelo: Textura Franco arcillosa.-Cortadores (agrotis sp). riegos ocasionales.500 y mantenimiento. Alemania.Edición.600 plantas / ha. respectivamente. Altitud: De 1. secado. pesado.30 entre surcos y plantas. control de malezas. dependiendo de los cultivares. Principales Labores de Cultivo: Limpieza.80 por 0. inspección.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados de tipo mediterráneo Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. Se manteen. intercalar plantas repelentes o trampas de insectos(marco. Enfermedades: Roya (puccinia menthae). Salcedo. ricos en humus y muy bien drenados.500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. 5. Sigchos. Fuente: Nuevos productos de Exportación. preparación del terreno.200 mm. comedores del follaje(spodoptera sp). Otavalo. oidio(verticilium spp). Distancia de siembra: En términos generales 0. surcado. despacho. Puembo. Principales Problemas Sanitarios Plagas. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. clasificación. arcillo-arenosa. arado. Enero del año 2. almacenamiento. 138 . por alrededor de 2 a 3 meses.007. Biblián. Reino Unido.

5-8.-Cultivo de Uva de Mesa Nombre Común: Uva.000 mm. pesado. rupestres. pesado. En el sector alto (Chota.s.m. Ciclo Vegetativo: Planta perenne sobre los 20 años. Entre las principales variedades adaptadas alotrópico y sembradas en el país están: Cardenal. respectivamente es aconsejable 3x2 m. está indicado en los casos de artritismo. almacenamiento y despacho.Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses Tipo: Manual Época: Cuando aparecen las primeras flores: En el primer año se puede realizar un corte. como patrones: Riparia. se cultivan.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido. Tipo Biológico: Hierba anual de la familia crasuláceas. Inicio de la cosecha de 18 meses y 2 años. Luis Cruz A. Edición. vid. Cada año salen al mercado nuevas variedades qque deben ser evaluadas en adaptación y eficiencia. fruto de la vid. etc. grano más o menos redondo y jugoso.20.200 m. etc).007. Sitios de Producción: Península de Santa Elena. Econ. cornichon. uso. 4. franco arenoso. problemas estomacales y renales. clasificación. hierro. berlinka. Temistocles Hernández. fácil drenaje y aireación. comercialmente se estimarían rendimientos menores de 5 a 10 TM ha / corte Proceso de poscosecha: Transporte interno.thompon(sin semillas). grapes(inglés) Nombre Científico: Vitis vinifera Variedades: Existen muchas variedades que se diferencian por el tamaño. Valle de Portoviejo. que nace apiñado con otros formados racimos. de preferencia a 1. Desde el Surco. Rendimientos agrícolas: INIAP reporta rendimientos de hasta 14 TM / corte de biomasa en fresco. Italia. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. La Toma. Color presencia de semillas.. salinas(Imbabura) Guayllabamba. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. inspección. uva de mesa. Distancia de siembra: 3x 1. siria. empaque.400 metros sobre nivel del mar. Mira Chota. Huigra. 3x3 m entre surcos y plantas. 139 . lavado. Ph. recepción. Altitud: De 100 a 2.arcilloso. autores Paúl Noboa G. con buen contenido de materia orgánica.n. Enero del año 2. 3x1. subcálido y templado Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. fósforo y azufre. entre otras. Santa Isabel. constituye un valiosísimo alimento por su riqueza en dextrosa. entre otras.50. muscat de Hamburgo. Riviera. Tipo de Suelo: Franco. Ribole. como variedades: queen. secado. subtropicales subhúmedas y zonas montano bajo temperadas y subhúmedas. Edgar Paredes 92. a partir del segundo año. Tumbaco. gota por ácido úrico. Zona Cultivo Ecológico: Formaciones tropicales. La uva contiene vitaminas de potasio. 2 o más cortes por año. azúcar que es perfectamente asimilable y aprovechado por el organismo.

necrosis de las ramas(crytosporella vitícola). 2. sanitarias. zona y nivel tecnológico. de que se saca una harina. tutores inicial. Principales Problemas Sanitarios Plagas. inspección. podas de formación.riegos. mantenimiento de canales de riego y drenaje y del drenaje y del emparrado. transplantes.000.helicotylenchus sp. plantación de varetas en vivero o fundas(generalmente materiales adquiridos en viveros especializados). chola. cuando los racimos se hallan totalmente conformados. Temistocles Hernández. taureña. trichodorus sp).Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno y de la infraestructura. nematodos(meloidoggyne sp. cenicilla (oidium sp). Luis Cruz A. Reino Unido. aporque. moho azul(penicillium sp). Distanacia de siembra: 1x1m entre surcos y plantación. y alrededor de los 2 años en otros sitios . Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. almacenamiento. color. fructificación. mandioca Nombre Científico: Manihot esculenta Variedades: Amarilla. raíz gruesa. Desde el Surco. Edgar Paredes 93. 140 . Epoca: A partir de los18 meses(cerecita). Proceso de poscosecha: Transporte interno. hoyado ( 0.escarabajo del follaje(astylus sp). Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses Tipo: Manual.700 plantas/ha. Econ. coronas. el color del tallo cambia de verde a pardo y la fruta está fisiológicamente madura. En cultivos tecnológicos se espera. mancha de la hoja(cercospotra vitis). dependiendo de la variedad. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.60 m en cuadro). desdije. autores Paúl Noboa G.100. sanidad. Enero del año 2. yema de huevo Tipo Biológico: Planta liliácea de la América tropical.-Escama(aspidiotus sp).007. lavado.. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 15. empacado y despacho. morada. fertilización. raleo de racimos. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: EEUU. tubérculo. control de malezas. Densidad por hectárea: 1. con tijeras.Generalmente sae puede efectuar cosechas cada 6 meses: Rendimientos agrícolas:En función de la variedad. pratillenchus sp. en el año normal. canela. de flores blancas y raíz gruesa.-Cultivo de la Yuca Nombre Común: Yuca. moho negro(aspergilus Níger). Edición.000 y mantenimiento. mancha de la hoja (pseudopeziza sp). Alemania. y clasificación. aplicación de compensadores de frío( si lo amerita). fertilizaciones. construcción del emparrado. 2. injertación. desyerbas. preparación de estacas. moho gris(botritis cinerea). de acuerdo a la distancia escogida y de la variedad de la uva. tylenchus sp. Enfermedades: Mildiu (plasmospara vitícola). en promedio: De 10 a 15 TM / ha. antracnosis(elsinoe sp). en función del tamaño.

000 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 12 meses Tipo: Manual.6 % lo que indica su gran potencial de exportación a futuro.mancha parda(cercospora sp). Época: 141 . Actualmente se exporta a Estados Unidos 887. deshidratad. hormigas(atta spp) Enfermedades: Pudrición bacteriana(xanthomonas manihottis).000 dólares anuales de este producto. lastrado. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. el superbrotamiento. quemadura bacteriana (aplanobacter sp).helmintosporiosis(helminthosporium manihotis).0-8. Sitios de Producción: Sectores del Litoral y de la región Oriental de características cálidas: Quevedo.001 y 2.Ciclo Vegetativo: Planta comercial anual La producción de yuca en el Ecuador genera actualmente 16.000 mm. Mayo 2. aporque.enfermedades viróticas como el mosaico. Nueva Loja. Tena. Industrialización. Programa de Apoyo a la Gestión del Comercio Exterior.barrenador de los brotes(silva sp). Las posibilidades de exportación se abren también para la yuca. Santa Ana. Ph. BID.taladrador del tallo(coelusternus spp). potencialmente mecanizable. Pedro Vicente Maldonado.Componente1: Fortalecimiento Institucional Difusión. Coca. chinche de encaje( leptopharsa sp). pudrición de las raíces(roselinia bunodes).0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y subcálido.006 Zona Cultivo Ecológico: Tropical y premontano húmedos y subhúmedos Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco areno arcillosa. desyerbas.MICIP. etc. molida y seca.chancro (thielaviopsis sp). Pesca y Competitividad. preparación del terreno. PACE. almidón. fertilizaciones. plantación. pre-frita y congelada. Santo Domingo de los Colorados. Temperatura Promedio Anual: Sobre los 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 3.004 tuvo un crecimiento promedio anual del 16. Portoviejo. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. oidio(oidium spp).-Gusano de la hoja (erinnys spp). ricos en materia orgánica. envasada en bolsas al vacío. pudrición del cuello (sclerotium rolfsii). Ministerio de Comercio Exterior. Altitud: De 100 a 800 metros sobre nivel del mar.065 empleos cuyos pequeños productores que tiene entre 1 a 20 hectáreas ocupan el 53 % del total de productores. IICA. bien drenados. La producción de yuca entre los años 2. profundos. antracnosis(gloesporium manihotis). surcado.. Densidad por hectárea: 10. 5. arado. Triunfo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Principales Problemas Sanitarios Plagas. Funte:Ecuador. Puyo. harina. arañitas(tetranichus sp). Nuestros productos para el mundo.

delinel. Luis Cruz A. variedades. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje: Ph.poroto verde(Chile). Tipo Biológico: Planta de vainita. Guano. Ambato.007 94. Las de guía verde.007. 5.20 m entre camas 0. selección. Tipo de Suelo: Francos y francos arcillosos. garonel. Desde el Surco. Edición. Ibarra. Enero del año 2.-Cultivo de la Vainita Francesa Nombre Común: Vainita francesa.10 entre plantas Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y premontano. aplanadas. rucc dor. Temistocles Hernández. Distancia de siembra: En términos generales es de 0.30 y 0. Enero 2. redondas. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP .600 metros sobre nivel del mar.500 mm. entre otras. róyanle. trepadoras o de guía. Salcedo. 142 .Cuando se evidencia el engrosamiento de las raíces y se cuartea o agrieta el sueldo alrededor del cuello de las plantas. Quinche. Variedades: Enanas o arbustivas.40 m entre surcos y 0.20 m entre plantas. vainita. verdes. Biblián. Altitud: De 1. grijol ejotero (México) Nombre Científico: Phaseolus vulgaris L. label.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado. Puembo. Temperatura Promedio Anual: 15 y 18 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1. En cultivos tecnificados los rendimientos oscilan entre 20 y 30 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Edgar Paredes. clima y nivel tecnológico. Fuente: Nuevos productos de Exportación. La variedad redondeada bobby ha sido muy popular en los mercados europeos. en tanto que las arbustivas suelen ser amarillas o de mantequilla. empacado y despacho.800 a 2. limpieza.5-6. habichuela. Azogues.15 y 0. Gualaceo. lo han sido en USA. Puede sembrarse en surcos dobles a 1. Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies. Saraguro. autores Paúl Noboa G.Econ. en tanto que las variedades. Sitios de Producción: Cotacachi. habichuela tierna(Puerto Rico). ovaladas. amarillentas o de mantequilla.30 entre hileras y 0.

Luis Cruz A. 143 . Edición. control de malezas. riegos ocasionales. despacho. trips (thrips sp). inspección. surcado. aporque. puede considerarse perenne.roya (uromyces sp).en caso de empresas de este tipo.60 a 0. almacenamiento. fertilizaciones.gusano medidor(agromiza sp).20 m entre plantas. Venezuela). Las vanas deben alcanzar el tamaño y la coloración adecuadas(10 y 12 cm de largo).007.20 m entre surcos y plantas. secado. chinches 8empoasca sp). con raíz jugosa y comestible Distanacia de siembra: En términos generales es de 0.cutso(barotheus sp). Mandioquhina salsa(Brasi).000 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 60 y 65 días Tipo: Manual Época: A los 45 y 65 días después de la siembra. Econ. tutores(entable con alambre y cordel). mildiu(eryphe sp). enlatado). siembra. Edgar Paredes 95. Enfermedades: Antracnosis (colletotricchum sp). autores Paúl Noboa G. Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto. añublo bacteriano (xanthomonas sp) . lastrado. clasificaión. syn a sculenta. En cultivos bien tecnificados puede ser mayor.-Cortadores (agrotis spp). pulgones(aphis sp). mal del talluelo (pythium sp).80 m entre surcos y 0.15 y 0. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. saltones y chinches(empoasca sp). Nombre Científico: Arracacia xanthorrhiza bancroft. arado.80 a 1. raleo. minador( liriomyza sp). Variedades: Materiales nativos seleccionados Tipo Biológico: Planta de la familia umbelíferas. hidrocooling.Densidad por hectárea: 120. limpieza.Apio criollo(Venezuela). empaque. por la producción natural de hijuelos. arracacha(Perú).000 a 220.Principales Labores de Cultivo: Limpieza. se mantiene por alrededor de 3 y 4 semanas. anual de 8 a 10 meses. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2.-Cultivo de la Zanahoria Blanca Arracacha Nombre Común: Zanahoria blanca. Puede sembrarse en surcos dobles a 1. Zona Cultivo Ecológico: Montano húmedo y premontano. pesado. preparación del terreno. gusano de la hoja (copitarsia sp). Fuente: Nuevos productos de Exportación. Racacha(Colombia. Rendimientos agrícolas: De 3 a 6 TM / ha.marchitez (fusarium). Proceso de poscosecha: Transporte interno. Temistocles Hernández. pesado.500 Principales Problemas Sanitarios Plagas. respectivamente. Pomme de terre céleri(Francia). Procesos agroindustriales(congelado.00 por 0. Desde el Surco. Enero del año 2.

ALCA-ftaa. aporque.ácaros de dos manchas (tetranyhus spp). separación cuidadosa de hijuelos. pudrición radicular (rhizoctonia solani). Rendimientos agrícolas: De 8 a 10 TM / ha. ocasionada por hongos de los géneros : gloesporium.007. potencialmente mecanizable Época: Cuando las plantas se tornan amarillentas y cesa la producción de nuevos brotes. Edgar Paredes Area de Libre Comercio de las Américas ALCA Asociación Norteamericana de Mercadeo en Agricultura Banco Central Argentina http:www.naamo. Temistocles Hernández. Densidad por hectárea: 12. dejando los hijuelos para el próximo cultivo. empacado y despacho. surcado. preparación del terreno. desyerbas . nacobbus sp. plantación. Luis Cruz A. namátodos (meloidogne sp.700 metros sobre nivel del mar. rico en materia orgánica y fácil drenaje: Ph.org htt://www. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Principales Problemas Sanitarios Plagas. Proceso de poscosecha: Transporte interno. autores Paúl Noboa G. Econ.800 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 10 meses Tipo: Manual. Enfermedades: del follaje. septoria. tylenchus sp.200 a 2. Sitios de Producción: Sectores interandinos en los flancos de la cordillera. limpieza.8 Requerimientos Biofísicos: Clima : Subcálido. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Altitud: De 1.gov. 6.bcb. fertilizaciones. grillos de la zanahoria blanca ( tridactylus sp).-Pulguillas (epitrix spp).br/ 144 . Resumen y Conclusiones de los mercados Internacionales: Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Canadá.500 a 20.Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco arenoso arcilloso.bién drenado. extrayendo las raíces tuberosas que se forman debajo de la corona o cepa. selección.3-6. Desde el Surco. cercospora. Alemania. Enero del año 2. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.500 mm. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Edición.org/ http:www. lastrado.templado húmedo. Francia. arado. tylenchorynchus sp).gusano del follaje(pilio polyzemes). Temperatura Promedio Anual: 13 y 22 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. existe además una enfermedad viral que ocasiona la tristeza de la zanahoria blanca.

es/ Banco Interamericano de Desarrollo BID www.echo.usda.htm Comercio Intern. esto sucede por que el agricultor ha decidido ser un productor y no comerciante.kerr.oas.org Comercio Mundial y USA http://stat-usa. tiempos de entrega.gov OEA comercio internacional http://www.eu. los sistemas de comercialización y logística de apertura de nuevos mercados a nivel internacional deben estar garantizados y ser competitivos con productos de excelente calidad y buen precio y dando un valor agregado a nuestros productos agroindustriales y tener asegurado el mercado para saber quien compre nuestra producción y que precio.org/default. 145 .iadb.gov.org Comercio Internacional (web por país) http:tradeport. los mismos que podrían producirse en el país.htm Europa http.patriot.es/produc/trade.dpr.stm Oficina estadística Unión Europea Yo soy Europa http://europea.intracen.edu/index.stm http://sice.gov/tropical_arc.org/tradee.com/ CEPAL http.lu/ Noticias de Mercado USA http://www.htm Centro Comercial Internacional http://centretrade.ams.lu/ La reactivación productiva.org/ Brasil Trade promotion http:www.echo.mre.taric.html http.usda.www.org/ Comercio Exterior de España http://www.Sin embargo.int/i Exportaciones Francia http:www.net/use/bernkopf Base datos BID productos y Países http:database.eu.oas.com/ Fedexpor Ecuador http:www.br/e/default-e.ecuador.org Bcos Centrales y Ministerios de Hda del mundo http://www.FEDEXPOR.MNS service-UNCTAD wwww. aún así nos encontramos con un volumen creciente de productos agrícolas importados.gov/ Comercio Productos Tropicales http://www.gov/foreing-trade/www/ Información general Unión Eurpea http:www.html Comercio Us-resto del Mundo http://govinfo.iabd. es la política del actual gobierno del señor Econ.www.sice. Sobre el mercado Interno es más fácil realizar las ventas de nuestros productoa agrícolas por ser menos exigente en cuestiones de calidad.census.fas.//www. Rafael Correa.int/eurostat.bde.Banco Central de España http. certificaciones.orst.CEPAL.francexport.com/ Información Comercial Internacional http://www.europa.

146 .(ACP). cuando el país tiene excedentes y los puede comercializar con facilidad a los países deficitarios. existe una política en los EEUU. CONCLUSIONES Mercado Norteamericano Ventajas: Estados Unidos es un principal consumidor de productos agrícolas de exportación tradicionales y no tradicionales del Ecuador. con apertura y consolidación de nuevos mercados por las preferencias arancelarias por parte de los Estados Unidos.Caribe y Pacífico. y del banano con el arancel único dado por el Unión Europea. que beneficia las relaciones sociales y económicas. necesitamos dar un valor agregado a nuestros productos. hacia alimentos procesados listos para consumir y se instalen plantas procesadoras en el país. sino que éstas compren la producción nacional en lugar de importarla. La agroindustria es otro mercado que debemos asegurar. Existe una gran población ecuatoriana en los EEUU. especializarnos e ir con la tendencia mundial de consumo.En el mercado externo deben estar fortalecidos. los subsidios a los productores locales. cada año se va incrementando en los EEUU. donde se puede realizar estas transacciones en un mismo idioma y cultura donde se facilita la compresión de la idiosincrasia de comercio. junto a la posible ampliación de prefencias por parte de esta región a sus excolonias Africa . que imposibilita la competencia internacional y la tendencia de los precios de estos productos ha sido decreciente afectando la economía de los países en desarrollo. Desventajas: Determinados productos agrícolas. La demanda per cápita de productos agrícolas tradicionales y no tradicionales. principalmente los cereales.por ser un principal mercado de nuestros productos agrícolas. como sucede de productos terminados de otros países. El tiempo y la distancia para la comercialización de los productos agrícolas son a corto trámite. Mercado Latinoamericano Ventajas Existen tratados regionales y bilaterales de comercio que facilita la movilización de los productos agrícolas.

social y económica. Italia y España. lo que mejorarían sus situación social y económica. Desventajas La Comunidad Europea es un mercado heterogéneo. de idiomas y culturas y es un mercado exigente en la presentación de los productos agrícolas. Los principales mercados en Europa son: Alemania. debido a la situación de inestabilidad política. debido al número de habitantes que tiene China. Desventajas El impacto de China en América: En los últimos 15 años. son altos. Los costos y fletes de los productos agrícolas. donde nuestros productos agrícolas son bien cotizados por su calidad y bajos precios. con otros países productores.Desventajas La capacidad de comercio en latinoamericano es corto. China se ha convertido en uno de los motores del desarrollo mundial. por las diferentes nacionalidades. Los volúmenes de exportación de los productos agrícolas podrían ser favorecidos por los pequeños y medianos agricultores del país. con China cada año ha ido incrementando. se ha destacado el impacto positivo 147 . es excelente debido a los altos precios que pagan lo s consumidores. debido que no es exigente en solicitar la calidad de nuestros productos y no se hallan difundidas las normas ambientales y técnicas. por vía marítima y aérea. que muchas veces no se puede competir . en particular. lo que refleja la baja de precios de muchos productos agrícolas. Mercado Asiático Ventajas La comercialización de nuestros productos agrícolas. La mayoría de los países se encuentran atravesando una situación económica delicada. que afecta la normal situación de comercio Mercado Europeo Ventajas El mercado de los productos agrícolas en el continente Europea. donde piden calidad e higiene y cumplimiento en las transacciones comerciales. sobre todo aseguraría la adquisición de importantes volúmenes de exportación y las nuevas inversiones que están dispuestos a realizar en nuestro país. El mercado es amplio.

no es de extrañar que se haya producido un estrechamiento de las relaciones entre ambas partes. Existen importantes diferencias en las culturas. No obstante. pues muchos de los proyectos anunciados en el año 2004 todavía no se han materializado. a través de alianzas estratégicas y otros acuerdos de colaboración apoyados por los diversos Gobiernos. sino también los servicios y las manufacturas con diversos contenido tecnológico. El interés chino por participar en proyectos de inversión en sectores estratégicos ha fortalecido. Los proyectos de inversión ejecutados por China en la región se han concentrado en las materias primas. Esta expansión de la IED China en la región. pues China compite con diversos países de la región en mercados de países desarrollados y trae una cantidad creciente de IED. hay indicaciones de que un número elevado de ellos han sido nuevas inversiones. China también se ha convertido en competidor por recurso provenientes de las países desarrollados.000 millones de dólares en IED en el año 2005. De acuerdo con datos de la CEPAL. Durante los años 2004 y 2005. incluyendo no sólo los recursos naturales. aunque Asia fue la región que más inversión China recibió. Razón por la que América Latina corre el riesgo de quedarse anclada en una especialización tradicional en bienes primarios y con pocas posibilidades de adquirir nuevas tecnología. incluyendo el cobre. el impacto de China es complejo y no siempre positivo. además. el petróleo y el hierro. De forma paralela. el impacto de China en esta área es todavía poco significativo en términos cuantitativos. ha ido expandiendo sus proyectos de IED y. China y la Inversión Extranjera directa. La competencia internacional que está realizando China en el ámbito mundial es fuerte donde pueden competir algunos productos agrícolas nuestros. Al contrario que la inversión China. religión y organización. los capitales estadounidenses y también europeos se encuentran en un número muy amplio de sectores. Aunque es difícil conseguir datos completos sobre los planes en los diversos países. No obstante. El alto crecimiento de China y su éxito como productor de manufacturas y plataforma de exportación puede hacer que algunas empresas prefieren invertir allí 148 . (greenfield investnment). Paralelamente. con precios bajos. de los cuales un 40 % provino de EEUU y menos del 1 % de China. responde en parte a la estrategia anunciada por el Presidente Jul en su visita a diversos países de América del Sur en el año 2004. lo que ha permitido conocer poco a poco estas diferencias sociales. China ha expandido su volumen de inversión extranjera directa(IED). América Latina se ha visto beneficiada. Dada la necesidad de materias primas que tiene China y su abundancia en diversos países de América Latina. para mejorar las transacciones comerciales. y en el sector transporte. la posición de los gobiernos sudamericanos en sus negociaciones con las empresas multinacionales. América Latina recibió 68. a medida que China ha ido aumentando su capacidad económica y su participación en la economía mundial. Aunque el peso de China en el total de las inversiones puede aumentar en los próximos años.que puede tener en el desarrollo económico de China y la producción masiva de nuevas facturas han tenido una enorme influencia en la evolución de los mercados mundiales de materias primas y energía. China firmó cerca de 100 acuerdos y compromisos públicos con diversos países sudamericanos.

Calcular el balance final de todos estos efectos resulta complicado. así como significantes discrepancias metodológicas entre las principales fuentes de información sobre IED. Con flujos de inversión entrante de 72 billones de dólares en el año 2005. Se ha tratado de un modelo que ha incorporado reformas selectivas como respuesta a condiciones internas y externas cambiantes. el país estuvo rancheado entre los tres mayores receptores de IED en el mundo.Fuente:UNCTAD. pues recientes estudios han destacado algunos problemas en las estadísticas de la IED China. China se ha convertido en el mayor receptor de IED de los países en Desarrollo.007 149 .offnews.WWW. Esta puede ser la gran enseñanza para América Latina en un momento en el que sus países buscan nuevas vías hacia un desarrollo económico sostenido. El éxito chino descrito es el resultado de un esfuerzo pragmático por lograr un balance entre los incentivos del mercado y al intervención estatal. Pero existen también razones para interpretar los números con atención.info Elaborado por: Econ. Noviembre del año 2.que hacerlo en América Latina. más aun teniendo en cuenta el carácter dinámico de muchos de ellos. el crecimiento de China también presenta riesgos y amenazas importantes para América Latina. Existe una serie de factores que explican el incremento de la IED. Edgar Paredes Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. particularmente. Si bien el incremento de la demanda de recursos naturales ha contribuido al crecimiento del precio de muchos de ellos y el aumento de las exportaciones ha contribuido a una nueva bonanza económica en América Latina. Desde mediados de los años 90. aquellos relacionados con la composición sectorial de los flujos recibidos.

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