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cultivos exportaci≤n nacional

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  • 1.-Cultivo ACHIOTE
  • 2.-Cultivo AGUACATE
  • 3.-Cultivo ALCACHOFA
  • 4.-Cultivo ARAZÁ
  • 5.-Cultivo BABACO
  • 6.-Cultivo BADEA
  • 7.-Cultivo BRÓCOLI
  • 9.-Cultivo CEBOLLA DE BULBO
  • 10.-Cultivo CLAVELES
  • 11.-Cultivo Col de BRUSELAS
  • 12.-Cultivo CRISANTEMO
  • 13.-Cultivo CHAMBURO
  • 14.-Cultivo CHAYOTE
  • 15.-Cultivo ESPARRAGO
  • 18.-Cultivo GRANADILLA
  • 19.-Cultivo GUANABANA
  • 20.-Cultivo GUAYABA
  • 21.-Cultivo GYPSOPHILIA
  • 22.-Cultivo HIGO
  • 23.-Cultivo INCHI
  • 24.-Cultivo JENGIBRE
  • 25.-Cultivo LIMON
  • 26.-Cultivo LUFA
  • 27.-Cultivo MACADAMIA
  • 28.-Cultivo MANGO
  • 29.-Cultivo MARACUYA
  • 30.-Cultivo MARAÑON
  • 31.-Cultivo MELON
  • 32.-Cultivo MORA DE CASTILLA
  • 33.-Cultivo NARANJILLA
  • 34.-Cultivo 0CRA
  • 35.-Cultivo PALMITO
  • 36.-Cultivo PAPAYA
  • 37.-Cultivo PEPINILLO
  • 38.-Cultivo PEPINO DULCE
  • 39.-Cultivo PIMIENTA NEGRA
  • 40.-Cultivo PIMIENTO
  • 41.-Cultivo PIÑA
  • 42.-Cultivo PITAJAYA o PITAHAYA
  • 43.-Cultivo FLORES ROSAS
  • 44.-Cultivo SANDIA
  • 45.-Cultivo TAXO
  • 46.-Cultivo TOMATE DE ARBOL
  • 47.-Cultivo TUNA
  • 48.-Cultivo UVILLA
  • 49.-Cultivo ZAPOTE
  • 50.-Cultivo ZUCHINI
  • 51.-Cultivo Acerola
  • 52.-Cultivo Ají
  • 53.-Cultivo Ajo
  • 54.-Cultivo Amaranto
  • 55.-Cultivo Anís
  • 56.-Cultivo Arveja china
  • 57.-Cultivo Balsa
  • 58.-Cultivo Borojó
  • 59.-Cultivo Camote
  • 60.-Cultivo Caña Guadua
  • 61.-Cultivo Cardamomo
  • 62.-Cultivo Coco
  • 63.-Cultivo Cochinilla del Carmin ( Tuna)
  • 64.-Cultivo Curcuma
  • 65.-Cultivo Chocho
  • 66.-Cultivo Eucalipto
  • 67.-Cultivo Flores y Follajes Tropicales
  • 68.-Cultivo Fréjol de Palo
  • 69.-Cultivo Garbanzo
  • 70.-Cultivo Fréjol Mungo
  • 71.-Cultivo Giralsol
  • 72.-Cultivo Granadilla de Quijos
  • 73.-Cultivo Jícama
  • 74.-Cultivo Malanga o Taro
  • 75.-Cultivo Kiwi
  • 76.-Cultivo Mangostan
  • 77.-Cultivo Mashua
  • 78.-Cultivo Mentas
  • 79.-Cultivo Miso
  • 80.-Cultivo Ñames
  • 81.-Cultivo Nogal
  • 82.-Cultivo Orégano
  • 83.-Cultivo Palma Africana
  • 84.-Cultivo Pomelo
  • 85.-Cultivo Caña de Azúcar (Para la elaboración de Panela)
  • 86.-Cultivo de la Quinua
  • 87.-Cultivo del Pino
  • 88.-Cultivo de la Sábila
  • 89.-Cultivo de la Tagua
  • 90.-Cultivo de Tomate Riñón (Bajo Cubierta)
  • 91.-Cultivo de Tomillo
  • 92.-Cultivo de Uva de Mesa
  • 93.-Cultivo de la Yuca
  • 94.-Cultivo de la Vainita Francesa
  • 95.-Cultivo de la Zanahoria Blanca Arracacha

Estudios de Cultivos Agrícolas no Tradicionales de exportación Exportación del Ecuador

INSTITUTO NACIONAL DE CAPACITACIÓN CAMPESINA –INCCAECON. EDGAR PAREDES

2009
GOBIERNO DE LA REPUBLICA DEL ECUADOR

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Zonificación Agroecológica de los Cultivos no Tradicionales de Exportación y Mercado Internacional ANTECEDENTES El Ecuador tiene una Riqueza Potencial de Recursos Naturales, con condiciones climáticas benignas, abundancia agua, buena calidad de suelo, para una adecuada explotación agropecuaria para el consumo Nacional y los excedentes para exportar a diferentes países del Mundo Consumidor. Conscientes de esta realidad el Ecuador ha profundizado en los últimos años sus esfuerzos para desarrollar nuevos esquemas de comercio e integración. Además el Ecuador es un país megadiverso y por lo tanto puede generar una gama variada de productos agrícolas y agroindustriales, en este entorno, el Ecuador presenta múltiples recursos que hacen que, con un toque de innovación, se pueda aprovechar las oportunidades del comercio internacional. Por tal razón es necesario mejorar la productividad de los cultivos; para poder competir con los países vecinos sudamericanos en el mercado internacional. El Gobierno debe fomentar las tecnologías científicas apropiadas modernas, con una excelente asistencia técnica práctica, que acorde con las culturas existentes, además el gobierno del señor economista Rafael Correa , Alianza País,existe un incentivo de crédito agropecuario con bajas tasas de interés. Es necesario potenciar los Recursos humanos y el desarrollo científico, para propiciar la generación de tecnologías y la difusión de tecnologías apropiadas del INIAP, Universidades, Organizaciones Agrícolas, deben ser actores fundamentales en el proceso de la modernización de los servicios agropecuarios en investigación y transferencia de tecnologías. Además se necesita generar un sistema de información actualizada, confiable de calidad y en forma oportuna, sobre: Inventario de los Recursos Naturales Renovables, Biofísicos y Socioeconómicos, Análisis de Regionalización del Proceso Agropecuario en Zonas Económicas Básicas y Sistemas de Producción Agropecuaria, Proyecto de Gestión Ambiental en la Explotación Petrolífera y Desarrollo Sostenibles en la Región Amazónica Ecuatoriana, Generación de Información Georeferenciada en el Desarrollo Sustentable del Sector Agropecuario, Información Temática Georeferenciada requerida por el Programa de Regularización y Administración de Tierras Rurales (PRAT), con Relación a las condiciones Agrológicas y Ambientales que tiene Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca,(MAGAP) y Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria,(SIGAGRO), Estudios de Precios de Mercado Nacional e Internacional, Superficie, Producción, Rendimientos, de los principales cultivos del país. Tecnologías utilizadas, en el ámbito Local, Parroquial, Cantonal, Provincial, Regional, y Nacional, como también los destinos de Exportación en el Mercado Internacional. En la década de 1.997 a 2007, se ha incrementado la superficie y producción de los cultivos, tradicionales y no tradicionales con potencial de exportación con alternativas agroindustrial, biocombustible, orgánicos y satisfacer las necesidades de los mercados 2

nacional e internacional como: Las flores, brócoli, la piña, el mango, el palmito, la palma africana, yuca, Arveja China : (precocido y congelado), Babaco: (congelado, jugo, extracto, conservas, deshidratado), Guanábana (pulpa natural y congelado, concentrado, puré, enlatado, gelatina néctar), Frambuesa: (congeladas, conservas, compotas, mermeladas, salsas, pulpa, deshidratados, confites, jugos), Granadilla: (mermeladas, jaleas, pulpa, jugo congelado),Habas: (envasadas en bolsas para sacks, al granel, congeladas, conservas con cáscara o peladas, puré, harina y polvo para elaboración de sopas),Higos: (secos empacados tratados o no con panela/azúcar, conservas, mermeladas, confites, puré, pasta suave con o sin semilla, polvo y concentrado),Jengibre: ( en polvo, salas, congelado, aceites, perfumería y medicina), Pitahaya: (pulpa congelada, conservas, mermeladas, jugos, yogurt, caramelos y confites, colorante para la industria alimenticia y cosméticos),Tuna: ( en fresco, mermeladas, salsa, compotas, puré, pulpa), taxo( en fresco, pulpa, jugo, concentrado, extracto y conservas), tomate de árbol( en fresco,pulpa, congelado, concentrado, jugo, conservas, mermeladas, almíbar), tomate riñón( en fresco, pasta de tomate, pulpa, salsa, jugo, enlatado, deshidratado, precocido, y congelado), Uvilla: (en fresco, congelado, puré, pulpa, mermeladas, conservas, y deshidratado). Las Hortalizas, Según los estudios, si se exportan 3 nuevas hortalizas por año, como resultado de la apertura comercial, se generaría anualmente una superficie cultivada de 15.000 nuevas hectáreas por año generaría 30.000 nuevos empleos y más de 100 millones de dólares de inversión en el mediano plazo. Actualmente se exportan desde Ecuador a los EEUU más de 17 millones de dólares anuales en hortalizas. El brócoli, actualmente Ecuador produce 50.000 toneladas métricas de brócoli en un superficie de 3.000 hectáreas donde el 84% son pequeños productores. Esta producción de brócoli se exporta en grandes cantidades que superan los 12 millones de dólares anuales a los EEUU generando trabajo A 11.600 ecuatorianos, en brócoli se cultivan principalmente en los campos de las provincias de: Carchi, Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Tungurahua y Chimborazo. Como resultado de la apertura comercial, se esperaría un crecimiento del 18 % anual, y además 1.800 nuevos puestos directos por año y nuevas inversiones por 4 millones de dólares anuales. Entre el año 2001 y 2006 la producción de brócoli tuvo un crecimiento promedio anual del 9 % anual. La Producción de Yuca, en la provincia de Manabí, como en la región Amazónica a generando mano de obra más de 16.000 empleos, en los estratos de pequeños productores que tiene entre 1 a 20 hectáreas, actualmente se exporta a los EEUU más de 1 millón de dólares anuales. La producción de yuca entre 2001 a 2006 Las Frutas Frescas, producidas en diferentes climas: frío, templado y cálido, que ha generado relevancia en las tres regiones del país, satisfaciendo una parte de la canasta básica familiar y los excedentes para el mercado internacional. En el país, existen aproximadamente 6.000 hectáreas de piñas, localizadas principalmente en las provincias de Los Rios, Guayas y Pichincha donde se desarrolla la mayor parte de la producción nacional, las cuales venden su fruto a las exportadoras, durante todo el año debido a que la mayoría produce de manera escalonada, es decir, no

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000 indirectos. crisantemos. de las cuales el 37% se exporta a los EEUU. En el año 2006 se exportaron 30’631. Naranjito. En la actualidad Ecuador se estima unas 5. conocida como Champaca o hawaiana. se consume la piña tipo Petrolera.ginger. en el año 2006 le vendimos 250 millones de dólares en flores de las cuales 180 millones fueron en rosas que representó el 72% del total de exportación.000 trabajadores rurales por año.limonium. girasoles iris.000 empleos.000 toneladas métricas. Quinindé. dando trabajo aproximadamente unas 60. a la vez que en las zonas de cultivo el clima no registra cambios drásticos.000 trabajadores 100. Catena Lisa. de los cuales el 46 % se exportó a la Unión Europea como: (Alemania. y el resto a otros países. también conocida como Milagreña. flores de verano.000 hectáreas. En América. Las principales variedades de la piña para la exportación son: Grupo Cayena. Milagro. en una superficie de 14. La época de mayor cosecha es entre abril y diciembre.285 hectáreas. lirios.toda la plantación está en una misma fase. EEUU. y muchas más que se distribuyen al mundo entero. El principal uso de la fruta de palma es la producción de aceite para consumo nacional y para la exportación hacia América y Europa. en razón a la programación y procesos de cultivo de la planta. donde se cultivan principalmente rosas. extracción en la palma africana alcanza en 840 millones de dólares más las inversiones industriales que suman en 200 millones. cada hectárea de trabajo emplea a un promedio de 12 trabajadores. gypsophilas. Golden Sweet (variedad súper dulce) o MD2. En el mercado nacional. producción y comercialización genera cerca de 500. Se cultiva en Santo Domingo de los Colorados cuenta una gran demanda internacional. cartucho. Esta variedad es originaria de Brasil. que genera unas 150. heliconias. comercialización. el 40 % al mercado de los EEUU. beneficiando a los pequeños y medianos agricultores de la región costa. pero hace falta la inversión nacional e internacional para poder competir con otros países Latinoamericanos. lyatris. Las inversiones realizadas para plantaciones. siendo una de las razones de la expansión de este cultivo es su alto consumo como fruta fresca y procesada. claveles.180 dólares. La Producción de Mango en el Ecuador es de 62. La Palma Africana en el país se estima en 207. generando una mano de obra de 25. Italia). sino que mientras una hectárea está en la fase de siembra otra estará en cosecha. 4 .000 hectáreas de flores. mantenimiento. España. asciende a los 18 millones de dólares por año. Ecuador es el segundo productor de la palma africana y el cuarto exportador del aceite. Las características agro ecológicas del Ecuador permiten mantener la producción todo el año. por tales razones existe una gran demanda de nuestras frutas frescas.000 directos y 50. absorbe el 68 % de nuestra cosecha y representa nuestro principal mercado de rosas y flores en general. especialmente en las zonas de Santo Domingo. a más de las zonas sur del país. aster.000 trabajadores y que sumando toda la cadena de proveedores. no obstante no mantiene perspectivas de exportación. vía Quevedo. hypericum. El cultivo de piña en Ecuador se está desarrollando aceleradamente. Bucay.

Transportes y comunicaciones el 10%. Cantones. Sexo y Grupos de Edad. FMI. El comercio y hoteles el 15 %. agroindustria. la economía ecuatoriana tuvo un crecimiento del 3.2. como la silvicultura y pesca. En estos casos. el mayor número de personas que viven en condiciones de pobreza.( INEC. agroforestal.001) Según el análisis realizado en el año 2. mantienen propuestas de apoyo a la agricultura orgánica como una importante alternativa para incidir en la disminución de la pobreza y la presión sobre los recursos naturales.4 %.6 % y la población rural se considera el 35. silvicultura y pesca ocupó el 17 %. el sector Agricultura.9% del Producto Interno Bruto “PIB”. las necesidades insatisfechas. para obtener su sustento. 2. la agricultura orgánica se identifica fácilmente con los sistemas de producción campesina y con la cultura de las familias campesinas. los servicios financieros el 9 %. la población urbana se considera el 64. Ecuador cuenta con 8’063. Los mercados para productos orgánicos demuestran interesantes niveles de crecimiento.007). en el marco del fomento de cadenas de valor preseleccionadas.004. las industrias manufacturas el 16 %. por ejemplo la “GTZ”. donde 1 de cada 2 personas son pobres. agrocomercio.511 de hectáreas con algún tipo de uso agropecuario. de 100 hasta menos de 200 hectáreas representa el 2 %. La situación del área rural en el Ecuador es muy difícil. la relación con los compradores finales es directa. en las que se ubican 842. Según información del Banco Central del Ecuador. Existen varios casos de experiencias exitosas de acceso de pequeños productores ecuatorianos a segmentos de mercados orgánicos y de comercio justo. La pobreza. de 50 hasta menos de 100 hectáreas representa el 4 %. silvícola. según el estudio de proyecciones de población realizado por el Instituto Nacional de Estadísticos y Censos. A nivel de regiones geográficas. pecuario. agroturismo. la desnutrición y el analfabetismo se vuelven más dramáticos que en el sector urbano y rural.Según información Proyecciones de Población por Provincias. En este contexto. En el Ecuador. especialmente en la lucha contra la 5 . El petróleo y minas 16 %. En al estructura porcentual del PIB.Según información del III Censo Nacional Agropecuario. electricidad y agua el 2 %. se ubican en la costa. de 10 hasta menos de 50 hectáreas representa el 18 %.882 unidades de producción agrícola”UPAS”aproximadamente el 75 % de la propiedad agrícola se concentra en manos de productores agropecuarios que poseen menos de menos de 1 hectáreas hasta menos de 10 hectáreas.007. y de los servicios e industrias de pequeña escala relacionados con estas actividades. mientras que 3 de cada 10 personas están afectadas por la pobreza en la sierra. organizaciones en apoyo al desarrollo del Ecuador. Construcciones el 3 %. Las prácticas de la agricultura orgánica. en zonas rurales la pobreza alcanza porcentajes de hasta el 80.6 %.Período:2001-2010. que han mejorado el precio al productor. y agroartesanal y de otras actividades relacionadas.En el año 2. La población rural pobre depende de la agrícola. de 200 hectáreas y más representa el 1%.(FIDA. Areas. disminuye la intermediación y es factible mejorar la distribución de beneficios en las cadenas de valor. Los servicios gubernamentales y sociales el 10 %.

debido que los pequeños y medianos agricultores. temperatura. ciclo vegetativo. inicio de cosecha. En general. es mínima la información de respaldo. los recursos naturales y las comunidades rurales y empresariales y como alternativas del desarrollo sustentable y del mejoramiento de la calidad de vida DE los productores y consumidores nacionales e internacionales. sabor y seguros de conservar una buena salud de las personas que la consumen y la demanda cada día está incrementando a nivel mundial. La agricultura orgánica es una alternativa válida para mantener la diversificación de la producción y de las fuentes de ingresos. y la cosecha de sus productos orgánicos serán de excelente calidad nutritiva. ya que se presentan datos actualizados y las condiciones del medio ambiente apropiados en las tres regiones del país. tipo de suelo. requerimientos biofísicos de clima. no utilizan sustancias tóxicas en el procedo productivo. zona cultivo ecológico. las fuentes de agua y la atmósfera. por lo que es necesario la inversión nacional e internacional. costos de producción por hectárea. Sin embargo.erosión. sistemas de siembra. nacionales e internacionales. estado primario. densidad por hectárea. se obtienen las posibilidades agro ecológicas para los diferentes cultivos que tiene el país. por tales razones se consideraron conocer los siguientes temas : los nombres científicos de los cultivos. sitios de producción. mejor ayudan a conservar el medio ambiente. con los requerimientos de las especies vegetales en las distintas etapas de crecimiento. distancia de siembra. con productos que pueden cumplir los estándares internacionales y que deben obtener una certificación orgánica. tratando de evitar riesgos que afecten al productor y su inversión en sector rural agrícola. precios en el mercado internacional en kilogramos por dólar. considerando como una actividad rentable. especialmente en relación con los impactos generados por la alternativa de producción orgánica en grupos pequeños productores. analizada y actualizada. manteniendo al mismo tiempo prácticas amigables con el ambiente. El mercado nacional e internacional están solicitando productos agrícolas con sistema orgánico. variedades. Con la información recopilada. 6 . tipo biológico. la utilización de productos químicos de síntesis favorece el mejoramiento de las condiciones ambientales y la salud de las comunidades rurales y urbanas. Estos cultivos se están incrementando en el mercado nacional e internacional. respalda una tendencia creciente de los mercados internacionales en productos cuyos cultivos provienen de sistemas producción orgánicos campesinos. desarrollada en armonía con el ambiente. rendimiento promedio en kilogramos por hectárea. El presente estudio constituye una herramienta importante para todos los que se dedican o que están por dedicarse a estas inversiones agrícolas. en el que destaca un fuerte componente de seguridad alimentaría y de mercados locales. protegiendo los suelos. precipitación y altitud. especialmente en las condiciones de vida de los beneficiarios. se llegó a considerar la importancia que tienen los productos orgánicos y los productos no tradicionales de exportación. sobre la producción orgánica se advierten dos tendencias diferenciales la agricultura ecológica como concepto de vida.

Misión.maracuyá. Víta a potenciales compradores e Inversiones. La CORPIE generará `propuestas de políticas y leyes para fomentar las exportaciones e inversiones. a su gestión transparente y a la calidad de influir en los sectores público y privado para el cumplimiento de su misión. La CORPIE realiza promociones para la participación en ferias y Eventos Internacionales. Chile. kiwano. Servicios de Información y documentación. Colombia. Perú. Italia. el Ecuador ratificó su compromiso de contribuir a la construcción de un mundo más pacífico.etc. Por lo tanto. publicada en el Registro Oficial (Suplemento 82) del 9 de Junio de 1997. España. rambután.Pablo Rizzo Pástor. mediante la prestación de servicios técnicos de calidad. Holanda. responsable de la promoción de la imagen. camarón. productos del mar. Austria. dispondrá de infraestructura para realizar su gestión ofreciendo los servicios a un mayor número de usuarios.. Brasil. cuenta con oficinas.) El Ministro de Agricultura y Ganadería Ing. En la Cumbre del Milenio. lichi. más próspero. de reconocido prestigio nacional e internacional líder en la promoción de las exportaciones e inversiones de los sectores productivos del país. más justo reafirmando grandes objetivos relacionados con aspectos esenciales para el bienestar y el desarrollo humano. papaya. las exportaciones y las inversiones del Ecuador. mango. Suecia y Suiza. como una institución privada sin fines de lucro. México. Bélgica. para servir a sus afiliados en: • • • • • Promoción de Exportaciones y Proyectos de Inversión.La Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”nace a través de la Ley de Comercio Exterior e Inversiones (LEXI). en 17 países en: Alemania. para enfrentar la pobreza rural deberá plantearse ante todo con base en la activación económica de los territorios rurales. flores. lima. physalis (uvilla). celebrada en el año 2001 en la sede de las Naciones Unidas. técnico y profesional. textiles y productos no tradicionales como: ( brócoli. la implantación de una agricultura dinámica y competitiva que desempeñe un papel decisivo en la articulación de diversas 7 .. Canadá.Promocionar las exportaciones e inversiones de los sectores productivos. piña. madera. Organización de Misiones Comerciales y Agendas de Negocios. Visión.La CORPIE será un organismo promotor del desarrollo. en Nueva York.guayaba. Identificación y Seguimiento de Oportunidades Comerciales. dentro y fuera del país. carambola.Agr. banano. Estados Unidos. mangostán granadilla.tamarindo. gracias a la calidad de sus servicios con el valor agregado. pitahaya. con recursos humanos calificados y comprometidos. aguacate. La CORPIE está encargado de la coordinación y promoción de sectores de exportación tales como: Café. contribuyendo a potenciar la imagen y el desarrollo competitivo del país. Corea del Sur. cacao.

con tendencia creciente a la apertura comercial y marcada por las transformaciones tecnológicas en todos los ámbitos.-Investigación.actividades que generen empleo. pueblos montubios.” Las Políticas de Estado han escogido 12 desafíos a ser asumidos durante el período 2006-2016: 1. servicios financieros. Hoy el Ecuador cuenta con políticas claras.. generación y/o ahorro de divisas. Es que la agricultura no es un sector aislado. principalmente la no calificada y rural.Cooperación internacional para el desarrollo del sector agropecuario 12. de permanentes cambios. que regirá en los próximos diez años. El Ecuador es un país con enorme mega diversidad biológica natural.-Producción y mercados: difusión de información 8. “Las Estrategias Agropecuarias 2006-2016”.-desarrollo de al agroindustria . misma que debe enfrentar nuevos desafíos de cara a un mundo globalizado. transferencia de tecnología y capacitación al recurso humano 9.-Asociativa en cadenas y territorios 5.. inversión y uso de seguros para el sector agropecuario 7. servicios ambientales. entre otros. reproducción de capital de inversión y fuertes sucesiones con el comercio.-Titulación y regularización de tierras 11. uso y conservación de recursos naturales. afro ecuatorianos y agricultores en general 4. me orgullece poner a vuestra consideración. transporte y almacenamiento. 8 . lo que será la Nueva Política de Estado para el Sector agropecuario. cultural y de agro sistemas. encadenamientos productivos y económicos importantes que generan valor agregado más allá de su propia actividad.-Apoyo a productos sensibles del sector agropecuario. “Por un Nuevo Amanecer para la Agricultura. y como Ministro de Agricultura y Ganadería. ante lo cual nuestro país ya no puede mantenerse ajeno a esta realidad. esto a su vez daría lugar a una espiral de demandas por servicios y productos que haría sustentable en el dinamismo económico. esperamos ahora la concurrencia de todos los sectores agropecuarios para que en unidad de objetivos trabajemos para hacer realidad la visión contenida en una Política de Estado para el Sector Agropecuario del Ecuador.-Fortalecimiento de la institucionalidad del sector público y privado 2. turismo sostenible. coherentes y consistentes que marcan el rumbo para los próximos diez años. mercados y sistemas de comercialización internos y externos 3.-desarrollo integral de las nacionalidades indígenas.Normativa y sistemas de sanidad e inocuidad agropecuaria 6. con vocación histórica agropecuaria. sino estratégico multifuncional que integra la seguridad alimentaría con otros sectores y contribuye al crecimiento mediante la absorción de mano de obra. Su diseño e implementación corresponden a la necesidad como nación.-Manejo y conservación de los recursos Naturales 10..Financiamiento.

heterogéneo y con mucho dinamismo. posee un espíritu emprendedor. se sobre entiende que éstas perdurarán en el tiempo. que a partir del 7 de junio. equidad social. el sector agropecuario ecuatoriano será solidario. la persistencia de los emprendimientos de pequeños productores que han sabido organizarse y crecer en el mercado nacional e internacional como los rubros de leche. El Plan Nacional Agropecuario 2007-2011 El 9 de Mayo del año 2007. el señor Ministro de Agricultura . agroindustria. desertificación. brócoli. acuacultura y pesca. no obstante. En este sentido. mango. como primeros exportadores de banano a nivel mundial. ocupa el cuarto lugar de doce países a nivel mundial. estará realizando asambleas y tallares en varias localidades del país para la ejecución del Plan Nacional Agropecuario. sobra indicar que el compromiso y “enpoderamiento” que asuman los sucesores gobernantes será un reconocimiento al trabajo colectivo y manifiesto de innumerables voluntades. qué instrumentos va a utilizar y a qué segmento de los 12 retos quiere comprometerse a alcanzar. hierbas medicinales. Carlos Vallejo. somos el único país que produce el mejor cacao fino y de aroma y que por sus condiciones climáticas es posible tener los 365 días del año muchos productos que en otros países tienen marcados ciclos productivos. productivo y competitivo. Cuando se habla de políticas de Estado. y que se necesita tener mucha iniciativa para poder atender un sector complejo. y cumple con un rol importante en la conservación de los recursos naturales y del medio ambiente. pero justamente por eso la perspectiva no debe perderse en ningún momento y son los dolientes del sector quienes tienen que vigilar por que estos planteamientos se cumplan. garantizando la seguridad alimentaría del país. insertándose en el mercado nacional e internacional. agroforestal. palmito. como es el caso de las flores o frutos tropicales. independientemente de cuál sea el gobierno de turno. el tratamiento de ciertos problemas como el cambio climático. El país está colocando importantes productos que pocos años atrás no se visualizaban como ganadores.Ganadería. Se espera para el año 2016. informó que este Plan tiene un valor de 890 millones de dólares.Cada gobierno podrá escoger hacia donde enfocar su gestión. agro comercio. generando valor agregado con rentabilidad económica. biodiversidad. diferenciados y de calidad. así como el desarrollo del capital social y el mantenimiento de la vida comunitaria. produciendo bienes y servicios. piña. El Agro es: Desde una visión integral tiene que ver con lo agrícola. silvícola. agroturismo y agro-artesanal. pecuario. sostenible ambiental e identidad cultural. 9 . Ecuador es grande por su mega diversidad. sabemos de antemano que no todo se puede resolver al mismo tiempo. Acuacultura y Pesca. y las hortalizas en general. Las políticas de Estado para el Agro Ecuatoriano 2007-2017 Desarrollar al agricultor es desarrollar al país.

produciendo bienes y servicios.-Investigación agropecuaria para ser competitivos Intercultural.. equidad social. Centro de Estudios y Políticas para el Agro “CEPA” CEPA. garantizando la seguridad y soberanía alimentaría del país. por su parte. Innovación. insertado en el mercado mundial. valoración y mutuo aprendizaje de la diversidad cultural del Ecuador Gobernabilidad. es la expresión de la política de Estado manifestada en planes. Objetivos Estratégicos Impulsando la modernización del agro ecuatoriano sobre bases competitivas y de equidad. La política de gobierno. para el año 2017: El sector agropecuario ecuatoriano será competitivo y solidario.Visión del agro Ecuatoriano. 1.-Diversos tipos de alianzas y formas asociativas.-Capacidad de la sociedad ecuatoriana para resolver sus conflictos y problemas. monitorea y recomienda estrategias ante situaciones estructurales o coyunturales para el agro. seguimiento y evaluación de la aplicación de las políticas. Equidad: Mantenimiento relaciones justas y solidarias Honestidad:-A través de la confianza y la transparencia Valores Cooperación..-Negociaciones comerciales 10 . programas y proyectos concretos. elevando las condiciones de vida de los agricultores y comunidades rurales. ¿Qué va a hacer? Realizará el monitoreo. Principios Sostenibilidad: Que perduren en el tiempo. Se encargará de 4 temas estratégicos para el desempeño del agro con enfoque en la inclusión social.Es un mecanismo técnico de inteligencia que informa analiza. Qué son las políticas del Estado Son los reflejos de la voluntad política del mismo y del interés de la colectividad por establecer un marco adecuado que garanticen un desarrollo integral y sostenible del agro a largo plazo.Respeto. generando valor agregado con rentabilidad económica. diferenciados y de calidad. sostenibilidad ambiental e identidad cultural.

Regularización de la tenencia de al tierra 4. Sanidad .Para la canasta básica familiar (seguridad alimentaría) . Investigación y transferencia tecnológica . . Crédito . empleo.Zonificación Agraria. arroz y café) .Diversificación de exportaciones 3. Capacitación . En el marco del Plan Nacional de Gobierno. maíz duro. Implementar el programa de desarrollo humano sostenible con cinco objetivos principales: Producción.Biocombustible (palma africana y caña de azúcar) . el Ministro de Agricultura. Permitirá a la cooperación internacional contar con un interlocutor encargado de alinear la cooperación internacional en función a las políticas y prioridades del país.-Información sectorial 3.Productos no tradicionales para la exportación . Dotará al MAGAP de profesionales de alto nivel.. banano. Acciones del Gobierno para Implementar las Políticas Agenda económica de Gobierno 2007-2011 Conseguir el desarrollo sostenible del Ecuador con justicia social y libertad.2.-provisión de Servicios Complementarios. . confianza y equidad.-Políticas sectoriales 4.Cacao.-Fortalecimiento de la Institucionalidad y Recuperación de Competencias del Agro.Priorización de cultivos. Permitirá asegurar la continuidad de las políticas de Estado.-Cooperación internacional Este grupo técnico apoyará al proceso de toma de decisiones y coordina todas las acciones que se realizan en pro del agro..Riego (Instituto Nacional de Riego) . Acuacultura y Pesca “MAGAP “desarrolló un plan de acción para el agro: Plan de Acción para el Agro: 1. 2. regulador y promotor de la economía en armonía con el sector privado. ganadería de leche y carne. . Abrirá un espacio de coordinación. integración.Forestación y Reforestación (corporación Forestal) 11 . reposición al Estado como planificador. Ganadería. diálogo y consenso entre el sector público y privado.

6.-Financiamiento. pueblos montubios. la cooperación y el diálogo entre Estado.-Desarrollo de la Agroindustria.-Desarrollo Integral de las Nacionalidades Indígenas. Pueblos Montubios. sociedad civil y mercado. Afro ecuatorianos y Agricultores en General.Agroindustria (Plan Nacional de Agroindustria) Las Políticas del Agro Ecuatoriano son 13: 1. 5. 4.-Producción y Mercados: Difusión de Información.-Asociatividad en Cadenas y Territorios Se promoverá la asociatividad con el objetivo de que los productos tengan éxito en el mercado nacional e internacional. Inversión y Uso de Seguros para el Agro Se facilitará el acceso al financiamiento. 3. Mercados y Sistemas de Comercialización Se fomentará el desarrollo de la agroindustria. Se modernizarán de los sistemas de comercialización internos. Se fortalecerá la estrategia de promoción de exportación orientada a posicionar diversos productos. afro ecuatoriano y agricultores en general. 12 .-Normativa y Sistemas de Sanidad e Inocuidad para el Agro. Se fomentará el desarrollo socio-económico integral. 2. Se aplicará y controlará las normas fito y zoosanitarias nacionales e internacionales.-Fortalecimiento de la Institucionalidad del Sector Público y Privado Se impulsará el fortalecimiento de sus instituciones. cultural y ambiental de las nacionalidades indígenas. con énfasis en el sector rural. Se desarrollará un sistema de información moderno para el agro..Programas de comercialización (Empresa Nacional de Almacenamiento) . Se creará y motivará el uso de seguros para el agro. 7. Se creará el Sistema de Financiamiento Rural que permita captar y canalizar los recursos de manera oportuna y suficiente. Se mejorará los estándares de calidad e inocuidad de alimentos.

-Apoyo a Productos Sensibles del Agro.-Desarrollo de la Pesca y Acuacultura Se fortalecerá la institucionalidad de los sectores público y privado. 12. 11. Se fomentará la Agroforestería para mejorar las condiciones ecológicas y conservar la biodiversidad. 10.8.-Investigación transferencia de tecnología y procesos de aprendizaje El Estado dará prioridad a la investigación para el agro.-Manejo y Conservación de los Recursos Naturales Se regulará el manejo y uso del recurso natural de forma sustentable. 9..Cooperación Internacional para el Desarrollo del Agro. Se fomentará la organización de los productos de los actores de pesca y acuacultura y se promoverán acuerdos claros y concertados entre el nivel público y privado. Se Impulsará procesos de aprendizaje en conocimientos tecnológicos o innovación productiva y comercial. Se fortalecerá el desarrollo de programas de investigación de los recursos bioacuaticos y manejo integral de la información Se promocionará los productos pesqueros y de acuícolas en los mercados nacional e internacional. Se establecerá un sistema de Gestión Integral de Recursos Hídricos eficiente y productivo.-Titularización y Regularización de Tierras Se optimizará el Plan de Titulación de Tierras para lograr la regularización de la tenencia de tierra. 13 .. Se difundirá y aplicarán los conocimientos e innovaciones desarrollados. El Estado apoyará a los productos considerados como sensibles a través de mecanismos permitidos por los acuerdos internacionales de los que el Ecuador es miembro. 13. conservando el medio ambiente. La cooperación Internacional deberá estar alineada con el marco de las política de Estado para el Agro.

se ha delineado un importante plan de forestación de 150. Agr : Carlos Vallejo López en la revista . Acuacultura y Pesca. se recuperarán importantes competencias institucionales que fueron suprimidas y que se refieren al riego. Esta crisis tiene su origen en la desatención de los gobiernos especialmente en los últimos 15 años y en la aplicación de políticas que bajo el mal entendido concepto de “Modernización”. porcinos y animales menores. a través del MAGAP. dejando una plataforma organizativa para que se puedan plantar un millón de hectáreas de bosques en los próximos 20 años. (MAGAP) Ing. el fortalecimiento de la base productiva de los productos de exportación y la diversificación para nuevos productos orientados al mercado internacional. el almacenamiento de productos y la ya mencionada forestación. avicultura. de especies bovinas de carne y leche. En ese entorno. entre otras cosas. el desarrollo social con equidad y la preservación de los recursos renovables. merecerá también una atención preferente. La ganadería. la sanidad pecuaria. a la vez que los compromisos de comercio posibilitaban el libre ingreso de muchos productos incluso protegidos y subsidiados en sus países de origen. entre otros indicadores. puesto que el campo ya no ofrece oportunidades para una vida digna y con un horizonte de esperanza.000 hectáreas de bosques comerciales en el actual período gubernamental. Esta política ha sido nefasta pues determinó la falta de competitividad de los productos ecuatorianos en los mercados internacionalicen la mayoría de rubros de exportación. se han agudizado las condiciones socioeconómicas negativas de los pequeños productores y campesinos que. Frente a esta realidad. suprimieron varias competencias del Ministerio de Agricultura y Ganadería y llevaron a un virtual desmantelamiento en cuanto a personal. en su editorial informa: El Sector Agropecuario del Ecuador está inmerso en una profunda crisis que evidencia en su decreciente participación relativa en el Producto Interno Bruto. Agromag de mayo 2007-No 3 QuitoEcuador. Ganadería. El Ministro de Agricultura. han adoptado por el sacrificio camino de la migración. 14 . Concientes de la alta vocación forestal del país y del desmedro que han sufrido millones de hectáreas de bosques. ha tomado la firme decisión de reactivar la producción. Adicionalmente. presupuesto y equipamiento.( PIB) y en la disminución de empleos en el campo. Para el efecto se han establecido prioridades que atiendan los productos de la canasta familiar orientadas al objetivo de la soberanía alimentaría del pueblo ecuatoriano. Dando lugar a una competencia desleal para el productor nacional. a más del incremento de la acuacultura y pesca por decisión del señor Presidente de la República. el Gobierno Nacional.Se facilitará el acceso a financiamiento del sector pesquero y acuícola mediante instrumentos financieros modernos.

Fuente: Revista Informativa del MAGAP No 3 de mayo del 2007 OBJETIVO GENERAL En el sector rural se debe orientar con paquetes tecnológicos agrícolas. conllevará el establecimiento de líneas de crédito suficientes. agroindustrial. Brasil con caña de azúcar. medianos y grandes agricultores. El incremento de la producción agrícola nacional contribuirá a la generación de empleo e incremento de ingresos para los agricultores dedicados a la producción de caña de azúcar y palma africana. analizar las oportunidades y riesgos que traerá al país este sistema. así como con el respaldo y apoyo de empresarios. comunales y en general de todo el pueblo ecuatoriano. asociaciones de productores. manejo. industrialización de biocombustibles. El sector bioenergético también podría ofrecer oportunidades de empleo. sanidad agropecuaria. Naturalmente esto no será posible si no existe la conjunción de voluntades con todo el sector productivo: pequeños. implementando políticas de estado para la generación de cultivos de caña de azúcar y palma africana. para el eficiente fomento de la producción y productividad de los cultivos tradicionales y no tradicionales. pecuario. goza de condiciones ventajosas para la producción de etanol y biodiésel en términos muy competitivos. los precios de estos cultivos tenderán a subir. El Ecuador por su variedad de microclimas.Oportunidades para el agro ecuatoriano”Biocombustible” El agro ecuatoriano está próximo a embarcarse en el mundo de la producción de biocombustibles. y atraer inversiones nacionales e internacionales y estimular la economía rural del país. La ejecución de este ambicioso plan de transformación productiva del sector agropecuario y pesquero. para satisfacer la canasta básica familiar y los saldos para la exportación. 15 . Los principales productores mundiales de etanol son: Estados Unidos que lo fabrica con maíz. creó el Consejo Nacional de biocombustible. ya que existe una gran demanda establecida en los mercados nacional e internacional. Es necesario por lo tanto. campesinos de la sierra. agroforestal. que cuenta con la aprobación del señor Presidente de la República. gremios. agro comercio. el mismo que definirá políticas y aprobará planes y proyectos relacionados a la producción. El gobierno nacional apunta a la producción de etanol y biodiésel. oportunas y de otros servicios fundamentales como son la investigación. agroturismo y agro-artesanal. El presidente de la República. costa y amazonía. y otros países y regiones productores son la Unión Europea”UE” China y Australia. lo que nos lleva a poner todo nuestro esfuerzo en la implementación de este Plan y si es posible superar las metas que nos hemos trazado. con inversiones nacional e internacional. Este es nuestro compromiso con los productores del campo de nuestro país. comercialización. Rafael Correa. capacitación y transferencia de tecnología. calidad de suelos y disponibilidad de mano de obra . silvícolas.

fue recopilada y analizada para la disposición a los pequeños. densidad de plantas por hectárea y distancia de siembras. cultivos orgánicos y biocombustibles. inicio y tiempo de cosecha. rendimiento en kilogramos por hectárea. medianos y grandes empresarios agrícolas del Ecuador. confiable. que garantice el correcto funcionamiento del organismo y la buena salud de la población nacional e internacional. INTRODUCCION Con esta información sobre los cultivos agrícolas no tradicionales de exportación del país. principalmente ante la reducción paulatina de los ingresos generados por el petróleo y por el rápido crecimiento que están experimentando los productos agrícolas de exportación tradicionales y no tradicionales. para tener buena alimentación sana y nutritiva. zonas de cultivo ecológico. Fortalecer e impulsar una agricultura orgánica sustentable para aprovechar la buena utilización de las hortalizas. que servirá para la inversión nacional e internacional con sistemas semi-tecnificado y tecnificado para poder incrementar y mejorar las tecnologías apropiadas de los cultivos tradicionales y no tradicionales de exportación y de la canasta básica familiar par obtener mejores ingresos y mejorar las condiciones de vida socioeconómicas del sector rural agrícola ecuatoriano. tipos de suelo apropiado. como también los orgánicos. por tales razones fue necesario considerar los siguientes temas de estudio como: referente a nombres científico de los cultivos. Fomentar y mejorar. legumbres y frutas frescas. METODOLOGIA La misión de este trabajo es proveer información actualizada. el uso productivo sostenible de los recursos naturales para la canasta básica familiar y los excedentes para el mercado internacional. variedades de los cultivos. requerimientos básicos biofísicos. costos de producción por hectárea y los precios en kilogramos en diferentes mercados internacionales. sitios de producción representativos a nivel cantonal. sistemas de siembra. estado primario.en cultivos tradicionales y no tradicionales de exportación. 16 .oportuna que servirá de relevante utilidad para los agricultores del sector rural y para la preparación y elaboración de proyectos sobre los cultivos tradicionales y no tradicionales para la canasta básica y de exportación. históricamente el sector agrícola ha desempeñado un rol protagónico en el desarrollo socioeconómico ecuatoriano y todo parece indicar que en el futuro su participación podría incrementarse. costa y amazónico.Objetivos Específicos Realizar inversiones con capacitación técnica. Con la generación de información Georeferenciada para el desarrollo sustentable del sector rural de las regiones de la sierra. tipo biológico. permite conocer la diversidad de producción agrícola del país. ciclo vegetativo. cereales. en forma natural y agroindustrial. para el aprovechamiento de los recursos naturales agro productivos del país. en diferentes maneras agroindustriales.

regional. debe ser permanente donde se difunda los estudios establecidos a las Organizaciones Campesinas. Universidades y Escuelas Politécnicas. piña. templado y cálido. eficiencia y calidad de nuestros productos agrícolas para poder ser competitivos. Ganadería. para crear riqueza y bienestar a las agrícolas. provincial. El Ministro de Agricultura y Ganadería. palmito. Banco Central del Ecuador (BCE). etc. técnicos y económicos disponibles en el país. paralelamente. políticos y culturales del Sector Rural agrícola del país. Promoción de Exportaciones Agrícolas No Tradicionales (PROEXANT). en el ámbito nacional. Sistema de Información Geográfica y agropecuaria (SIGAGRO). para poder perfeccionar estrategias con innovaciones tecnológicas. Centro de Levantamiento Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos(CLIRSEN). Con la generación de información Georeferenciada para el desarrollo sustentable del sector agrícola. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). que garantice la seguridad alimentaría de la población y la competitividad del país en el contexto del comercio agropecuario internacional. Aplicando una política para la zonificación agrícola y Ordenamiento Territorial y los planes del uso del suelo. la capacitación. mango. para generar inversión agrícola. legumbres y frutas frescas de clima frío. (MAGAP). Corporación Financiera Nacional (CFN). Acuacultura y Pesca.Con el apoyo del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP). se puede mejorar la producción y productividad agrícola del país. presentó ante la comunidad científica agropecuaria. existe una tendencia de crecimiento en los mercados Nacionales e Internacionales como: Flores. fruto del esfuerzo de investigadores nacionales como: El Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP). brócoli. hortalizas. esto sin embargo plantea retos muy importantes que requieren mejorar la producción. (GTZ). Pablo Rizzo Pastor. y otras instituciones públicas y privadas nacionales e internacionales. El MAG está empeñado en apoyar decididamente la investigación en la agricultura orgánica. cantonal.997 a 2. Ministerio de Agricultura. transferencia de tecnología al productor. RESULTADOS Los Cultivos no tradicionales de exportación de los años 1. productividad. parroquial y local. como opción para el desarrollo sustentable de la agricultura. Ing. el Plan propicia el establecimiento de una red de cooperación y coordinación institucional que permita un mejor aprovechamiento de los recursos humanos. con la participación de la empresa privada. Agr. permitiendo una transformación ocupacional y utilización óptima de los espacios geográficos considerando los intereses sociales. los servicios técnicos de apoyo y la comercialización de los productos orgánicos certificados. ONG`s. sector público agropecuario(MAG) y el soporte técnico de la cooperación Técnica Alemana. a los productores agropecuarios que están incursionando en la agricultura orgánica y al país en general el Plan Nacional de Investigación en Agricultura Orgánica. Empresas Agrícolas Nacionales e Internacionales. en definitiva en el mejoramiento económico de los actores que participan en las cadenas agro 17 .(UTA).007. Universidad Técnica Agrícola. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). para contribuir al desarrollo de la agricultura orgánica en el Ecuador.

(MAGAP) y el sistema de información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Se regulará el manejo y uso del recurso natural de forma sustentable. Por tales razones las inversiones agrícolas nacionales e internacionales. Se establecerá un sistema de gestión Integral de recursos Hídricos eficiente y proactivo. local. Se fomentará la agroforestería para mejorar las condiciones ecológicas y conservar la biodiversidad. teniendo y aprovechando las excelentes condiciones de clima.Ramón Espinel Martinez. con concepto de agricultura orgánica o ecológica cuya tendencia ha alcanzado un rápido desarrollo debido a los beneficios propios de esta práctica. incrementando la productividad agrícola. conservando el medio ambiente. presentando productos de buena calidad y aprecios moderados. El Dr. pero ante todo se requiere de tecnologías apropiadas en el Ecuador. sembramos Ecuador con infinito amor y con las políticas de Estado para el agro ecuatoriano 2007-2017. desarrollar al agricultor es desarrollar al país. moderna y científica. Con la generación de información Georeferenciada para el desarrollo sustentable del sector agrícola. con estas condiciones se incrementaría las divisas. para perfeccionar las investigaciones científicas modernas. Ganaderia. almacenamiento y distribución de los productos para mantener los precios en los mercados. produciendo bienes y servicios. se mejoraría el nivel de tecnología y científico. 18 . El país tiene riquezas naturales muy favorables para el desarrollo de la agricultura sin embargo para alcanzar niveles óptimos de calidad es necesario mejorar la efectividad y eficiencia de los sistemas agrícolas. diferenciados y de calidad. Ecuador está consciente de las ventajas y recursos para desarrollar una agricultura limpia. garantizando la seguridad y soberanía alimentaría del país. sean para apoyar los procesos de planificación y las técnicas de procedimientos modernos para la ejecución de planes. y que estos recursos servirán par el desarrollo socio-económico del país. nacional e internacional. que mantienen los países vecinos sudamericanos y peor aún con los países de mayor desarrollo. la utilización de buenos insumos de calidad. insertando en el mercado mundial. Dr. Ministro de Agricultura. ya que la mayoría de los cultivos del país. así como semillas mejoradas. tanto al hombre como al ambiente y en general a los recursos naturales renovables. agua y suelo que conforman para una adecuada explotación agrícola para satisfacer la demanda nacional y los excedentes para el mercado internacional.productivas de productos orgánicos y de la economía general del país. se podrá aprovechar mejor la riqueza potencial de los recursos naturales del país. aspiran que las inversiones agrícolas para el fomento en los cultivos tradicionales y no tradicionales de exportación. equidad social. El sector agropecuario ecuatoriano será competitivo y solidario. sostenibilidad ambiental e identidad cultural. para obtener mejor productividad agrícola. programas y proyectos que servirán para el desarrollo socio-económico del país.Ramón Espinel Martinez. servicios técnicos en todos los procesos de las labores culturales de siembra y cosecha. El Ministro de MAGAP. generando valor agregado con rentabilidad económica. está por debajo de la media. Acuacultura y Pesca. para competir con los demás países productores y satisfaciendo los requerimientos en el mercado nacional e internacional.

-Kiwi 76.-Orégano 83.-Chayote 15.-Vainita Francesa 65.-Ajo 54.-Mango 29.-Pimiento 41.-Ocra 35.-Cochinilla del Carmín 93.-Crisantemo 13.-Tomate (Bajo Cubierta) Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.-Pimienta Negra 40. Acuacultura y Pesca.-Garbanzo 70. Como también las Instituciones públicas y privadas Los productos agrícolas no tradicionales de exportación son las siguientes: 1.-Badea 7.-Macadamia 28.-Caña Guadua 61.-Palmito 36.-Granadilla de Quijos 73.-Tomate de Arbol 47.-Taxo 46.-Granadilla 19.-Cardamomo 91.-Curcuma 94.Banco Central del Ecuador.-Zanahoria 66.-Pitajaya 43.Papaya 37.-Uvilla 49.-Palma Africana 84. Ganadería.-Cebolla Bulbo 10.-Uva 63.-Col de Brucelas 12.-Acerola 52.-Babacos 6.-Girasol 72.-Inchi 24.-Sábila 89..-Jengibre 25.-Camote 60.(BCE).-Frutilla 18. grandes agricultores del país.-Balsa 58.-Mentas 79.-Borojó 59.-Ají 53. con sus requerimientos biofísicos técnicos de producción y cualidades nutritivas para la buena salud para el conocimiento de los pequeños.-Amaranto 55.-Rosas (Flores) 44.-Espárrago 16.-Carambola 9.-Jícama 74.-Fréjol Mungo 71.-Panela (Caña de Azúcar) 86.-Pepinillo 38.-Piña 42.-Sandía 45.(MEF).-Achiote 2. medianos. de 95 productos agrícolas no tradicionales de exportación. (MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).-Miso 80.-Melón 32.-Ñames 81.-Pepino Dulce 39.-Higo 23.-Nogal 82.-Pomelo 85. 19 .-Marañón 31.-Limón 26.Ministerio de Economía y Finanzas.-Mora de Castilla 33.-Frambuesa 17. (INIAP).-Arazá 5.-Coco 92.-Eucalipto 67.-Flores y Follajes Tropicales 69.-Guanábana 20.-Chocho 95.-Chamburo 14.-Claveles 11.-Arveja China 57.-Pino 88.-Tuna 48.-Guayaba 21.-Fréjol de Palo 68.-Maracuyá 30.-Tagua 90.-Quinua 87.-Anís 56.-Alcachofa 4.-Yuca 64.-Malanga o Taro 75.El Trabajo fue analizado por el señor economista Edgar Paredes.-Mashua 78. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.-Aguacate 3 .-Gysopphilia 22.-Zuchini 51.-Naranjilla 34.-Lufa 27. (CLIRSEN). Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .-Brócoli 8. Corporación ecuatoriana de Promoción de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.-Tomillo 62.-Mangostan 77.-Zapote 50.

Luis Cruz A. Colombia.Desde El Surco. Francia $ 29. La Troncal. Venezuela. sus Requerimientos Biofísicos Técnicos de Producción y Cualidades Nutritivas para la Buena Salud son las siguientes: 1. Econ.000 milímetros Altitud: De 0 a 900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla.500 plantas.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 31. Canadá $25. Puerto Rico. Año 2007. profundidad 1metro PH de 6. EEUU $ 23. Puerto Napo. Chile $ 25. Produce fruto en abundancia y requiere de poco cuidado en el cultivo.-Cultivo ACHIOTE Nombre Científico: Bixa orellana Variedades: Flor rosada. Los Cultivos Agrícolas No Tradicionales de Exportación. buen drenaje Textura franco limoso.500 a 2.Fuente: Nuevos Productos de Exportación.5 El Achiote. Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: 2. estacas e injertos Sitios de Producción: San Lorenzo.000 a 4.950 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. es un árbol de rápido crecimiento que se cultiva en zonas de clima húmedo y cálido. Las semillas se industrializan para extraer el colorante y comercializarlo en forma de pasta o de extracto líquido. intensa y pálida Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne 20 a 25 años Estado Primario: Grano Seco. Tena. 20 . Holanda $ 30. Los principales países consumidores son EEUU. Lago Agrio. Naranjal. colorante vegetación Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical Tipo de Suelo: Buena disponibilidad de humedad. Edgar Paredes. Autores: Paúl NoboaG. La producción del achiote se obtiene entre los meses de agosto a diciembre.5 metros entre plantas. Japón $ 29. Colombia $ 23. por hectárea y distancia de siembra De 4 metros entre hileras por 2. De semillas se obtiene un colorante llamado bixina que es de color amarillo fuerte o anaranjado y rojo y se puede utilizar para dar color a los alimentos. Quinindé.1ra Edición. Y Temistocles Hernández M. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Inicio de Cosecha: De 12 a 15 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 2. Alemania $ 26. México y Argentina. Densidad por Hectárea: De 1.000 a 1.5 a 7. Santo Domingo de los Colorados.

Collinson. agua. Luis Cruz A. PH de 7. vitabiliza los huesos. buena disponibilidad de drenaje Contenido materia orgánica. neuralgias. Propiedades: Contiene calorías. pequeñas cantidades de cobre y hierro. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.1ra Edición. jaquecas. E y el complejo B.B5.(MEF). (CLIRSEN). Tipo Biológico: Árbol lauráceo Ciclo Vegetativo: Perenne 25 a 30 años Estado Primario: Fruta Fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo montano Tipo de Suelo: Franco arenoso. catarros. Econ. ácido fólico y biotina. Autores: Paúl Noboa G. destacando el aguacate Has. Desde El Surco.0 a 7. potasio. evita la formación de gases intestinales y tiene efectos beneficiosos en resfriados. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Ministerio de Economía y Finanzas. Es rico vitaminas como B3. pequeñas cantidades de B1. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. magnesio. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. El aguacate ayuda a eliminar o regular el nivel de colesterol en la sangre.rico en minerales como calcio.-Cultivo AGUACATE Nombre Científico: Persea americana mill Variedades: Hass.(BCE).México $ 22. 21 . El aguacate es una de las frutas neutras. Es apto para consumir cuando al tacto este ligeramente blando. magnesio. Y Temistocles Hernández M. Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).C.Banco Central del Ecuador. vitaminas. Corporación ecuatoriana de promoción de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . hierro. Edgar Paredes. se cultiva en todos los países tropicales y subtropicales. su aceite se utiliza para afecciones reumáticas y dolores de la gota. Año 2007. proteínas. mejora la visión. DD-17. Es ideal para acompañar platos de verduras y completamente ensaladas. choquete. fibra. regula la menstruación y alivia la tos. A. de piel oscura y rugosa y el aguacate liso. potasio. e. existen diversas variedades. azufre. que sorprende sus propiedades curativas. Ganadería. nutritivas y apetitosas. 2.5 El aguacate es fruto de Centroamérica. Australia $ 21 y Perú $ 20. (INIAP). El valor nutritivo del aguacate es similar al de una porción de carne.B2 y B6. grasa. fósforo. tonifica el sistema nervioso. carbohidratos. calcio. de piel verde. se puede consumir todo el año. estimula el apetito. C.

Salud: Puede usarse para tratar afecciones coronarias con la ahuyama o zapallo. proteínas y minerales. Requerimientos Biofísicos: Clima: Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 17 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1000 a 2900 milímetros Altitud: De 1. por su contenido alto de clorofila ayuda a restaurar los glóbulos rojos. Sirve contra el raquitismo y pérdida de peso su clorofila ayuda a restaurar los glóbulos rojos.(MEF). (INIAP). Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Inicio de Cosecha: De 3 a 4 años depende de la variedad Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 8. semillero. La cáscara: Se usa como laxante. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Ibarra. Es un tonificante cerebral. Econ.500 a 2.100 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 15. Perucho. México $ 4.75 Colombia $ 2. se coloca 10 gramos de cáscara en 1 litro de agua se hace una infusión y se toma la mitad en ayunas y la otra mitad al acostarse durante 5 días. Densidad por Hectárea: De 100 a 156 plantas. Es un gran alimento contra la impotencia sexual mezclada con miel abeja o panela.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla. Atuntaqui. Es utilizada en el tratamiento de cardiopatías infantiles por su alto contenido de carnitina sustancia utilizada para el corazón.50 Canadá $ 2. vivero e injertos Sitios de Producción: Mira.75 y Francia $1. fuente incomparable de energía. Polonia $1. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Alemania $ 2.Desde El Surco.15. Holanda $ 1.Ministerio de Economía y Finanzas. Excelente ayudante en el tratamiento de belleza capilar y cutánea.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. es un reconstituyente sexual mezclando con miel de abeja o panela.(BCE). por hectárea y distancia de siembra 10 Metros por 10 metros y 8por 8 metros. Perú $ 2. 22 .70 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Guayllabamba. Y Temistocles Hernández M.30. Edgar Paredes.000 a 10. Cotacachi.Banco Central del Ecuador.1ra Edición. San Antonio de Pichincha. (MAGAP). Chile $ 2. Acuacultura y Pesca. es también un efectivo laxante. Puembo y Yaruquí.40.91. Puéllaro. Ganadería. Año 2007. Australia $ 7. (CLIRSEN). Luis Cruz A. Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Autores: Paúl Noboa G .

pues tomándose continuamente reduce el azúcar excesivo de la sangre. en vivero esquejes Sitios de Producción: Quinche.200 milímetros Altitud: De 2. B3 y pequeñas cantidades de vitamina C. coadyuvando a su eliminación. es recomendable para quien tiene la tensión alta a condición que se tome sin agregar sal. por su baja cantidad de sodio. el fósforo y el calcio y entre las vitaminas destaca la presencia de B1. B. ricos en materia orgánica. C. Izamba. Lasso. favorece el metabolismo hepático y activo la producción de bilis.5 Requerimientos Biofísicos: Clima: Sub-cálido templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. Su eficiencia en las enfermedades del hígado ha quedado plenamente comprobadas sobre todo si se toma en forma de jugo puro o razón de una copita diaria. violeta de provensa. una sustancia que depura la sangre. Los minerales mayoritarios como el sodio.3. La alcachofa se ha comprobado científicamente que tomándose continuamente reduce el nivel de azúcar en la sangre. Es ideal como alimento depurativo. Variedades: Grueso romana. aporta alrededor de 49 calorías por 100gramos. Actúa como estimulante de la secreción del jugo combatiendo la ictericia (piel y ojos amarillos) y demás problemas hepáticos. Francia y España que cubre el 80% de la producción mundial.Es rica en fibra que obstaculiza la absorción de grasa y azúcares. fósforo. buen drenaje. Sistema de Siembra: En semilla. favoreciendo el vaciado intestinal. Machachi.-Es originaria del norte de África y sur de Europa. entre los que destaca la inulina y la fibra. baja el colesterol. la alcachofa tiene hidratos de carbono. el potasio. posee también insulina en azúcar invertido que no exige el trabajo del páncreas. unos 30 gramos y tomar una copita al desayuno y otro al almuerzo por toda la vida si es posible curar la diabetes. El agua o caldo de alcachofas también posee propiedades curativas en la hidropesía y muy especialmente en la diabetes. También se utiliza para adelgazar. profundidad media.600 a 2. Contiene gran cantidad de vitaminas especialmente: A. al tomar una copita diaria de la infusión de las hojas hervidas en medio litro de agua.900 metros sobre nivel del mar La alcachofa. es excelente para el tratamiento de la diabetes. hoja espinosa y cabezuelas comestibles.-Cultivo ALCACHOFA Nombre Científico: Cynara scolimus I. Biblián Densidad por Hectárea: De 10. contiene abundante ciarina. equilibra la presión sanguínea. PH de 7a 7.000 a 12. su contenido en potasio la convierte en un alimento muy diurético que combate la retención hídrica y previene los edemas que proporcionan la aparición de la celulitis.500 plantas. por hijuelos. regula los niveles de glucencia en la sangre. los países productores son Italia. calcio. D y sales minerales como hierro. por hectárea y distancia de 23 . combate la celulitis. green golbe Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo cortó Estado Primario: Repollo. planta hortícola Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo Tipo de Suelo: Franco arcilloso arenoso.

1ra Edición.600 Costos de Producción por Hectárea: $ 6. (INIAP).40. Acuacultura y Pesca.-Cultivo ARAZÁ Nombre Científico: Eugenia stipitata Variedades: Mulchis Tipo Biológico: Árbol Mirtáceo Ciclo Vegetativo: Perenne 25 a 30 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo tropical La Arazá es una planta originaria de las selvas húmedas de la Amazonía Occidental. opuestas.90 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. La Arazá tiene una altura de 3 metros sus hojas son simples.80 entre plantas.siembra. Econ. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. cerca de Iquitos-Perú. prima de guayaba .(MEF).80. especialmente en la cuenca del río Ucayali. Canadá $ 2. donde en 1. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.400 a 1. o sea.800 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio. (CLIRSEN).10 y México $1. en la población de Mishuyacu. Autores : Paúl Noboa G. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Chile $ 2.Banco Central del Ecuador.50. Holanda $ 3. Colombia $2. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . De Alcachofa.(BCE). con la nervadura muy sobresaliente por el envés. el guisaro. Año 2007. Aunque ha sido utilizada y casi domesticada desde tiempos inmemoriales por los nativos de la amazonía. de forma elíptica.80. Australia $ 3. 4. encontrándose principalmente en plantaciones naturales en la Amazonía peruana.Ministerio de Economía y Finanzas. la lámina está ligeramente cubierta por pubescencia. Perú $2. La dimensión de las hojas varían entre 8 y 14 cm de largo por 3 a 6 cm de 24 . Alemania $ 3.50 EEUU $ 2. De kilogramos por dólares: Japón $ 12.956 el Dr. Edgar Paredes. 1 Metro entre surco y 0.60. apenas en Enero de 1.y las colecciones enviadas al Field Museum of natural history de Chicago. (MAGAP). Polonia $ 4. Luis Cruz A.45.Desde El Surco. Inicio de Cosecha: De 5to a 6to mes Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 1. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.930 fue colectada y herborizada por G. Y Temistocles Hernández M. Roger McVaugh de la familia de la Mirtáceas.klug en Loreto. Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Ganadería.

por su olor muy agradable y exótico.75 Vitamina B1 9.40 Potasio 2.0 Zinc 11.09 Grasa 2. aunque crece mejor en suelos bien drenados. Además se desarrolla bien en suelos ácidos de baja fertilidad y se adapta bastante bien a suelos con alta saturación de aluminio y bajos niveles de fertilidad. que es más del doble en el arazá.15 Proteína 10. el zapote.19 Carbohidratos 89. También tiene buen potencial para la extracción de sus principios aromáticos. Sin lugar a dudas. son factores que facilitarían el desarrollo de este cultivo en el Caribe de Costa Rica. cócteles y vinos. néctares. como en el pasado ocurrió con el mango. helados. este fruto de la selva. hasta de 10 cm de diámetro y con un peso entre 200-600 gramos. ya que la planta tiene simultáneamente flores y frutos. Factores Nutricionales de Arazá Äcido ascórbico 74. pejibaye.84 Vitamina C 74. Los frutos son redondeados. No es de sorprenderse que el arazá pueda producir entre 20 y 30 TM de frutos por hectárea.0 Caroteno 0. por lo cual podría ser utilizada en la industria de perfumes. jengibre u otros cultivos afines. serviría para fortalecer la economía y la calidad de vida en nuestras zonas rurales. su poca estacionalidad de cosechas. con laurel. aunque existen períodos de mayor cosecha: de octubre a enero y de abril a junio. así como su adaptación en suelos ácidos de baja fertilidad.ancho. La producción de frutos en plantas adultas se da todo el año. Permite producir a los 12 meses de ser transplantado. Por su sabor y aroma tiene gran potencial para las industrias de jugos. el maracuyá y otros. su alto porcentaje de pulpa y su valor nutricional. Las flores se encuentran tanto solitarias como en grupos de cuatro.00 Hierro 87. Dado su alto porcentaje de pulpa(70%).1 Vitamina A 7. su alta productividad.10 Manganeso 13. se puede utilizar para combinar con otros frutales. con cuatro pétalos blancos y alrededor de 100 estambres y es polinizada por las abejas. con excepción del contenido de vitamina C. Es importante resaltar que esta especie se desarrolla bastante bien a pleno sol o en sombra. por lo que puede utilizarse en sistemas de cultivos mixtos.8 Calcio 0.0 Magnesio 0.0 Tipo de Suelo: Franco arenoso y franco limoso buen contenido de 25 .07 Fósforo 0.0 Cal 39.40 Fibra 6. el aguacate. Su precocidad en iniciar la producción. Su valor nutritivo es muy semejante al de la naranja.0 Pectina 3.

(INIAP).1ra Edición. Francia $ 3. Quinindé. Edgar Paredes.(MEF). PH de 5. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Banco Central del Ecuador. 5. EEUU $2. (CLIRSEN). por hectárea y distancia de siembra.8 Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 2000 a 3500 milímetros Altitud: De 0 a 1000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla Sitios de Producción: Lago Agrio. Santo Domingo. Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Y Temistocles Hernández M. de fácil drenaje.5 26 .80.Humedad. Densidad por Hectárea: De 417 a 625 plantas.Ministerio de Economía y Finanzas. PH de 6. Año 2007. Inicio de Cosecha: Al 3er año y luego cada 2 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35000 a 50000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania $ 4. buen drenaje. San Lorenzo.20. Autores : Paúl Noboa G. rico en Materia orgánica. La Maná Bucay. profundidad media.-Cultivo BABACO Nombre Científico: Carica pentágoma heilbom Variedades: No se conocen Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 5 a 6 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano Tipo de Suelo: Textura franco. Luis Cruz A. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Ganadería. franco arenoso arcilloso.2 a 6.Desde El Surco.5 a 7. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.50 Holanda $ 3.(BCE). Econ. 4 por 4 y 6por 4 entre hilera y planta. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.

5 metros. fósforo. batidos.-Cultivo BADEA Nombre Científico: Pasiflora quadran gularis 27 .1ra Edición.5 por 1.80. Holanda $ 3.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Luis Cruz A.80. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.25 Colombia $ 3. Dentro de las cariceas se las cultiva en pequeños huertos. dulces y postres. helados. el principal uso de esta fruta es la elaboración de jugos. Perucho. carteno y tiamina.50.Banco Central del Ecuador. Edgar Paredes. Y Temistocles Hernández M. Densidad por Hectárea: De 4000 a 4400 plantas. El Babaco se exporta en pulpa congelada. (CLIRSEN). jugos. Econ. México $ 3.Ministerio de Economía y Finanzas. por hectárea y distancia de siembra. muy apetecida su contenido nutritivo dentro de los minerales tiene calcio. Francia $ 3.50. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . ingredientes para ensalada de frutas y postres. 6. Polonia $ 4 . Atuntaqui.”carica pentágono” es una fruta exquisita.Desde El Surco. Tumbaco. conservas. Australia $ 2. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Inicio de Cosecha: De 10 a 12 meses Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 70000 a 75000 Costos de Producción por Hectárea: $ 18000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 16.Requerimientos Biofísicos: Clima: Seco húmedo Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1300 milímetros Altitud: De 1500 a 2500 metros sobre nivel del mar El babaco. deshidratado.50 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. todos de preparación casera y de muy fácil elaboración.(BCE). trozos de fruta congelados. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Año 2007. Perú $ 2. Ganadería.(MEF). extracto. EEUU 4. Patate y Baños. refrescos. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Sistema de Siembra: Enrizamiento de estacas talón e enjertación Sitios de Producción: Ibarra. (INIAP). Autores : Paúl Noboa G. Chile $ 5. 1.

no producirá frutos. con arilo de color salmón traslucido jugoso y sub-ácido. comportamientos obsesivos. rojo o Rosado. Es un alimento energético. calcio y fósforo. ciertos tipos de obesidad. pulpa gruesa esponjosa. Crece desde el nivel del mar hasta un máximo de 1. se extiende de 10 a 20 metros. 7 a 15 cm de diámetro. Semillas duras. de color blanco de más o menos 2. jaleas y tortas. que se utiliza también para hacer dulces. El Triunfo. Quevedo. pero tendrá abundancia de flores muy hermosas. dulzona. de cáscara delgada amarillo verdosa.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla Sitios de Producción: El Empalme. provistos de zarcillos simples. Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. Densidad por Hectárea: De 500 a 600 plantas. En su composición se ha descubierto serótina. la inferior más desarrollada y tres glándulas aplanadas en la base. jugosa. La raíz se utiliza para eliminar los gusanos intestinales. Flores de unos 12 cm de diámetro de color blanco. Milagro. trepadora. a veces mezclado con el mesocarpo. nacían y vitaminas A y C.400 mm.000 a 1.5 La Badea es una planta tropical pasifloráceo. herbáceo vigorosa. PH de 5. un potente neurotransmisor. de 10 a 30 cm de largo. El fruto es el más grande de todas las pasifloráceos. particularmente hierro. El arilo se usa para bebidas.5 a 3 cm de largo.Variedades: No se conocen Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 2 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo tropical Tipo de Suelo: Textura media fácil permeabilidad es exigente en Materia orgánica. Balzar. necesario para el buen estado del sistema nervioso y cuyas deficiencias son responsables de patologías como la depresión. de ápice abruptamente acuminado. Es la palma que contiene la cantidad más elevada de niacina.m. que aporta minerales. crece a pleno sol.s. aplanadas. y en áreas inundables con lluviosidad anual de 900 a 3. de bordes enteros y ondulados. Pedúnculo solitario en las axilas 1. cordadas en base. abobadas. Se le atribuyen propiedades medicinales para el tratamiento del colesterol alto. Pasaje. insomnio y migrañas.n. de 10 a 20 cm de largo y 8 a 16 cm de ancho.800 m.800 milímetros Altitud: De 0 a 1. Si se planta bajo invernaderos. No resiste heladas. Vinces. con tallos verdes cuadrangulares.5 cm de grueso. harinosa. lanceoladas. violáceo. azul. Los frutos inmaduros se hierven y se consumen como verdura. por hectárea y distancia de 28 . preferentemente entre 17º y 25º C. Babahoyo. Naranjal. Sus hojas son ovales de color verde claro.5 a 6. El precio tiene tres aristas.

Econ.(MEF).Banco Central del Ecuador. future.(BCE). Autores: Paul NoboaG.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4. Variedades: Legacy. Polonia $ 5 . pinnacle. Actualmente en el Ecuador. Esto genera trabajo para 11. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Italica de cicco.green medium. Holanda $ 3. se desarrolla mejor en las estaciones frescas del año.. EEUU $ 2. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.-Cultivo BRÓCOLI Nombre Científico: Brassica oleracea l. (INIAP). shogum. Cotopaxi. gree duke. atlante.Ministerio de Economía y Finanzas. Pichincha.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 11. Ganadería. es un vegetal duro de la familia del repollo o col alto en vitaminas A y D. 5 por 3 metros entre hileras y plantas. El Brócoli pertenece a la familia de los crucíferas.Desde El Surco.Luis Cruz A. Año 2007.000 Toneladas Métricas de brócoli en una superficie de 3. Tungurahua y Chimborazo. premium crop.siembra. (CLIRSEN).greembelt. produce 50.50.00 hectáreas donde el 84% son pequeños productores. tiene grandes cantidades de vitamina C y caroteno beta que son importantes como antioxidantes puede reducir el riesgo de algunas formas de cáncer y de enfermedades cardiacas. México $ 3. Y Temistocles Hernández M.20. cruser. Francia $ 3. a la variedad botrytis y a la su variedad cymosa Alm. Imbabura.000 a 22. Inicio de Cosecha: De 12 a 14 meses Rendimiento Promedio: kilogramos por Hectárea: De 20.15 Colombia $ 3. El brócoli se cultiva principalmente en los campos de las provincias de Carchi.8 millones de dólares anuales a Estados Unidos.572 ecuatorianos. 29 . Esta producción de brócoli se exporta en grandes cantidades que superan los 11. ggreen duke. el brócoli contiene más nutrientes que cualquier otro vegetal. skiff. arcadia. zeus. Perú $ 2. Edgar Paredes.80. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Shogum. 7. Es un miembro a la familia del repollo y un pariente cercano de la coliflor. sultán. Australia $ 6. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . 1ra Edición.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).50 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. cada vez es más popular en la cocina española.marathon.

Banco Central del Ecuador.000 a 30.-Cultivo CARAMBOLA Nombre Científico: Averroba carambola. 8. Montúfar. por hectárea y distancia de siembra.1ra Edición.7%. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 80 a 90 días Estado Primario: Repollo. (CLIRSEN). fácil drenaje. Econ.800 nuevos empleos directos por año y nuevas inversiones por 4’200.40. PH de 6.90. Rumiñahui. EEUU $3.004 y 2.Como resultado de la apertura comercial se esperaría un crecimiento del 18% anual y además 1. Amaguaña. Inicio de Cosecha: De 90 a 120 días Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 20. 0. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.000 plantas. Y Temistocles Hernández M.Luis Cruz A.Autores:Paul NoboaG. 50.(MEF). Polonia $ 2.007 la producción de brócoli tuvo un crecimiento promedio anual del 42. Izamba. Cayambe. Perú $ 1.000 a 30.500 milímetros Altitud: De 1. Otavalo.8 por 0.Australia $2. Holanda $ 5. Tabacundo. Densidad por Hectárea: De 25.(BCE). Ganadería. Año 2007. Machachi. Lasso. Entre el año 2. ricos en Materia orgánica. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.000 dólares por año. Colombia $ 2.Desde El Surco.0 a 6. Azogues. Edgar Paredes. Biblian.5 metros entre hileras y plantas. Ibarra.600 a 3. Quinche. (INIAP). Chile $2. Cotacachi. San Francisco de Dacha. hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo montano bajo Tipo de Suelo: Profundo textura media.600 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 7.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla-almácigo Sitios de Producción: Pifo. Suecia $ 4. Alemania $6. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Alausí. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . 30 .000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2.Ministerio de Economía y Finanzas.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. Quito.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).10. Tulcán.

1ra Edición.000/kgs/ha Costos de Producción por Hectárea: $ 4.20. Su preparación es sencilla. Densidad por Hectárea: De 160 a 290 plantas.(MEF).30.Desde El Surco. maha kaján.EEUU $9. 7 por 9 metros entre hileras y plantas. Un adorno especial para sus platos. (INIAP). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. lustrosa.000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio: De kilogramos por dólares: Chile $12. crujiente. (CLIRSEN).0 Francia $10. B10.Luis Cruz A. lavar y cortar en rodajas. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .500 a 2.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Rica en vitamina C. Inicio de Cosecha: A los 9 meses en adelante Rendimiento Promedio. Colombia $ 6. confitería. Canadá $).10. 31 .500 milímetros Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Injerto es lo más apropiado Sitios de Producción: Quinindé. se exporta en diferentes formas: Mermelada.50. Ganadería.5 a 6.50. leng bak Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Perenne de 8 a 10 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. La carambola o tamarindo chino.0 Polonia $ 10. La pulpa es de color amarillo vidrioso. De 28. Fruta congelada. PH de 5.Variedades: Arkin.000 a 32. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. aunque su cultivo se ha extendido por todas las zonas tropicales.Banco Central del Ecuador. La Maná. sin pelar. .Autores:Paul NoboaG. compotas. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. México $ 8.5 La Carambola es una fruta que procede de Malasia. puré. fwang tung.Ministerio de Economía y Finanzas.0 Alemania $10.B1. Su aspecto es ovalado con 5 pronunciadas costillas longitudinales. B6. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. sección transversal estrellada.(BCE). cuyos cantos se oscurecen en la madurez. jugo( también utilizado como quitamanchas de ropa) Requerimientos Biofísicos: Clima : Subtropical húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1.30. premontano Tipo de Suelo: Franco arcilloso.Perú $ 5. Y Temistocles Hernández M.0 Japón $ 9. por hectárea y distancia de siembra. Su piel es verdiamarilla. fácil drenaje. Santo Domingo.

Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 9.-Cultivo CEBOLLA DE BULBO Nombre Científico: Allium cepa l. Variedades: Early texas, grano 502, red burgandy, gronex amarillo Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Premontano y montano bajo Tipo de Suelo: Textura franco permeables, ricos en materia orgánica, profundidad media 60 cm: Ph 6-6,8 La cebolla de bulbo se considera originaria de Asia, es una hortaliza , los botánicos le llaman cebolla de verano ,es jugoso, sabor dulzón, olor fuerte , lacrimógeno, se emplea fabricación de embutidos, tiene ácido glutámico, argelina, lisina, glicina, minerales , tiene vitamina C, ácido fólico, vitamina E, tiene aceite esencial con muchos componentes sulfurosos: disolfuro, metilalina y cicloaliína, la cebolla de bulbo, cura las enfermedades circulatorias como son: arteriosclerosis, colesterol, hipertensión, angina de pecho y otras relacionadas con una mala circulación como la hemorroides, perdida de audición. Diurético, favorece la eliminación de líquidos corporales, siendo muy adecuado en casos de retención de líquidos por reumatismo, gota e insuficiencia renal. Bactericida: La cebolla de bulbo, junto con el ajo, es uno de los mejores antibióticos naturales, por su contenido en compuestos ricos en azubre, es uno de los mejores remedios naturales para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio (gripe, bronquitis, faringitis, etc), y digestivo putrefacciones intestinales, diarrea. La cebolla mezclada con miel de abeja, aclara la voz y soluciona el problema de la ronquera. Digestivo: Favorece la digestión, al estimular el hígado, la vesícula y el páncreas, aunque debería evitarse en aquellos casos en que exista hiperclorhidria( acidez estomacal), así como en estómagos delicados. Pérdida de audición: El jugo de cebolla se ha utilizado como remedio para frenar la pérdida de audición( introducir unas gotas por el oído) Afrodisíaco: La cebolla constituye un remedio para la falta de deseo sexual, producida por falta de potencia como consecuencia de lesiones en los nervios que controlan el flujo de sangre hacia el pene ( coma cebolla con un poco de aceite de oliva en ensalada), se puede incrementa el poder afrodisíaco de la cebolla, si añadimos a la ensalada unas semillas de comino el cual se utiliza para aumentar el deseo en personas que tienen pocas ganas debido a problemas del estrés.

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La cebolla de bulbo contiene muchas vitaminas y minerales en su estado de crudo, su valor se aprecia desde muy antiguo, ya que en Egipto era considerada una formidable fuente de salud y poder par quien la consumiera. Por lo general se consumía en grandes cantidades y su estado crudo. La cebolla aportaba fortaleza y salud a aquellos que debían llevar a cabo tareas que exigían fuerza y habilidad. La cebolla actúa con gran eficaz contra las siguientes enfermedades: El asma, catarro, ronquera, úlceras, hinchazones de cualquier tipo, enfermedades de la piel, problemas de al garganta, es desinfectante, actúa contra las impurezas de la sangre y la fortalece, es prescindible en la formación y mantenimiento de los huesos, excelente para el cansancio cerebral, ayuda al restablecimiento estomacal, intestino, riñones, en casos de reumatismo, gota, resfrío, tos, gripe, tisis, caída, golpes, torceduras, estreñimiento, caspa, crecimiento del cabello, lombrices, microbios, cáncer, insomnio, diarrea, verrugas, en la cara y manos, retención de orina, tos convulsiva y mucho más. La cebolla contiene sustancias que ayudan al cuerpo a su buen estado, aportando, azubre, fósforo, silicio, hierro, calcio, magnesio, sodio, vitaminas A,B,C. Debido a su jugo purificador expulsa de la sangre toda clase de toxinas y sustancias extrañas. Las enfermedades en las que actúa eficazmente las cebollas son: Asma, catarro, ronquera, úlcera, hinchazones de cualquier tipo, enfermedades de la piel, problemas de la garganta, es desinfectante, activa contra las impurezas de la sangre y la fortalece, es prescindible en la buena formación y mantenimiento de los huesos, excelente para el cansancio cerebral, ayuda al restablecimiento estomacal, intestino, riñones en casos de reumatismo, gota, resfrío, tos, gripe, torceduras, estreñimiento, caspa, crecimiento del cabello, combate a los microbios, enemas, cáncer, insomnio, diarrea, verrugas en la cara y en las manos, retención de orina, y mucho más. Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado Temperatura Promedio Anual: 13 a 16 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1.200 milímetros Altitud: De 2.500 a 3.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla, semilleros, siembra directa, bulbos provenientes de semillero Sitios de Producción: El Angel, Ibarra, Atuntaqui, Cayambe, Pifo, Tanicuchi, Huachi, Mocha, Penipe, Guano, Chambo, Alausí, Ingapirca, Paute, Ricaurte, Saraguro, Loja. Densidad por Hectárea: De 200.000 a 300.000 plantas, por hectárea y distancia de siembra, 40x15cm entre hileras y plantas. Inicio de Cosecha: De 4 a 6 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 7.000 a 9.000 Costos de Producción por Hectárea: $2.150 dólares 33

Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $1,35, Japón, $1,20 Australia,$ 1,00 Canadá $0,85, Colombia $ 0,78,Polonia $0,78, Francia $ 0,45, Alemania $0,35
Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, (INIAP), Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura , Ganadería,Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición,Autores:Paul NoboaG.Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 10.-Cultivo CLAVELES Nombre Científico:: Dianthus caryophy Llus, Dianthus plumarios. Variedades : Selecta italiana, Guardina, Trena y Seonia. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi Perenne 2 años Estado Primario: Tallo nudoso delgado Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo, estepa espinoso Montano bajo. Tipo de Suelo:: Francos de estructura permeable, ricos en materia orgánica, rofundos topografía regula: Ph 6,5-7,5. Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.000 a 1300 mm Altitud: De 2.700 a 2.900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla, esquejes, enraizados Sitios de Producción: Tabacundo, Cayambe, Checa, Latacunga, Ambato, Cuenca, Otavalo, Ibarra. Densidad por Hectárea: De 150.000 a 170.000 plantas, por hectárea y distancia de siembra, 1,0x 0,30 cm de largo hileras a 0,20 m por o,15 m entre plantas. Inicio de Cosecha: De 7 a 8 meses Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De35.000 a 40.000 34

25 Australia.40 a 0. profundidad media (0. Loción capilar: Además de estimular el folículo piloso. el jugo de la cebolla combinada con vinagre.Desde El Surco. especialmente de insecto( mojar la zona afectada con el líquido de una cebolla fresca machacada). Y Temistocles Hernández M. rampart. Verrugas: se pueden eliminarse si diariamente aplicamos dos o tres veces al DIA. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . en los EEUU sembradas a finales de primavera o inicios de verano crecen satisfactoriamente y producen brotes de alta calidad. tiene un alto contenido de proteínas. cuando el otoño comienza a refrescar. hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.58.-Cultivo Col de BRUSELAS Nombre Científico: Brassica Oleracea vr gemnífera. La col de Brucelas. ricos en materia orgánica. Colombia $ 0. 35 .1ra Edición. lancelot. $ 1. el azubre elimina la caspa y ayuda a conservar el cabello en buen estado.00 México $ 0. pertenece a la familia del repollo y col. El uso externo de la cebolla de bulbo es bueno para curar las picaduras de los insectos. fácil drenaje: Ph 6. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Edgar Paredes.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. ofrecen protección contra algunas formas de cáncer.95. Ganadería.Ministerio de Economía y Finanzas. son brotes pequeños cabezas que parecen repollos en miniatura. es robusta de crecimiento lento. lunet fortress. sus propiedades bactericidas la convierten en un buen desinfectante contra las mordeduras o picaduras de los animales. Tipo de Suelo: Textura franca. cats kil. citadle. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. (CLIRSEN). franco arcilloso-limoso. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 3 a 5 meses. Año 2007. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.50 cm) estructura friable.Costos de Producción por Hectárea: $ 12. silver star f1. $1.(MEF). (INIAP).Luis Cruz A.(BCE). Japón.Autores:Paul NoboaG.Banco Central del Ecuador.5.Econ. Variedades : Jade cross. de acuerdo a la precocidad de la variedad.5-7. es un vegetal crucífero.950 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $150. Estado Primario: Repollo. long island impreved. Alemania $ 115. 11.10 Canadá $1.

Pelileo. Variedades : Tipo pompom(Varias flores por tallo y globulosas). Salcedo. Saraguro.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Econ.25.25.70 cm . Año 2007.900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Colombia $ 1.50 EEUU $2.Ministerio de Economía y Finanzas.45 x 0. Sitios de Producción: Mira. Perú $0.15 Holanda $ 2. de estructura friable que permita el fácil drenajes ricos en materia orgánica.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3. Requerimientos Biofísicos: 36 . Atuntaqui. semillero.Banco Central del Ecuador.1ra Edición. Edgar Paredes. acord. Quinche. transplante. después del transplante Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De10.60. Ph 6-7.(BCE).-Cultivo CRISANTEMO Nombre Científico: Crysanthemun.400 a 2. Yellow iceberg. (INIAP). Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. (CLIRSEN). Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.500 plantas. Cotacachi.85. Izamba. Densidad por Hectárea: De 31. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Gualaceo . Puembo. flamenco. Tipo de Suelo: Franco arenoso. Otavalo. Y Temistocles Hernández M.500 a 32. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.80 Japón $ 2.Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. por hectárea y distancia de siembra.0. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 a 12.Luis Cruz A. Iceberg. 12. 0.(MEF). hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.950 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 2. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 3 a 7 meses. Guaslan. de acuerdo a la variedad.05 México $ 1.Desde El Surco. Estado Primario: Tallo fresco.000 a 1500 mm Altitud: De 2. Inicio de Cosecha: De 3 a 4 meses. Francia $ 2. Biblian. Ganadería. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Autores:Paul NoboaG.

Sitios de Producción: Ibarra. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .(MEF).55. con buen contenido de humedad y de materia orgánica.000 a 800.Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 16 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De700. por hectárea y distancia de siembra. Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 25 años. Año 2007.C. Edgar Paredes. Densidad por Hectárea: De 180. Puembo.80 Japón $ 1.(BCE).5.15 Holanda $ 1. Checa.75.5-7. madres selectas.pubescens. (CLIRSEN). Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo montano bajo. Gualaceo. Inicio de Cosecha : De 16 semanales desde la plantación. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.1ra Edición. Guayllabamba. Colombia $ 0.000 a 200.Desde El Surco.18 x 0. de profundidad media de fácil drenaje.750 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 1. Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Esquejes de plantas.45.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).000 tallos. Francia $ 1.50.05 México $ 0. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. 13. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado 37 .000 mm Altitud: De 2. Costos de Producción por Hectárea: $ 23.000 plantas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Banco Central del Ecuador.Autores:Paul NoboaG. Ganadería.Luis Cruz A. (INIAP).Ministerio de Economía y Finanzas. 0. Ph 5.Econ. Variedades : No existe en el país ninguna determinación taxonómica sobre variedades. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.15 cm .-Cultivo CHAMBURO Nombre Científico: Carica chrysopetala H. entre hileras y plantas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. 4/florales/planta. Perú $0.500 a 2. Y Temistocles Hernández M.20 EEUU $1.

60 Francia $ 2.Crema. Densidad por Hectárea: De 2500 a 3500 plantas.(MEF).Desde El Surco. Ganadería.Ministerio de Economía y Finanzas. por hectárea y distancia de siembra. Patate.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).000 a 2. es una hortaliza trepadora que vive y produce por varios años . Por eso llegan a pagar entre 5 y 15b dólares por kilo. entre hileras y plantas.Econ. Tipo Biológico: Trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 5 años.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.000 a 10. Edgar Paredes.-Cultivo CHAYOTE Nombre Científico: Sechium edule. Vilcabamba. Costos de Producción por Hectárea: $ 10.75. 2x 1.Autores:Paul NoboaG.87 Australia $ 2. Inicio de Cosecha: De 15 a 18 meses de la plantación.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4. de apariencia tosca y suave sabor . Perú $1. Y Temistocles Hernández M. El Chayote llamada papa del aire.EEUU $ 2. tiene sus adeptos entre los europeos y norteamericanos que buscan adelgazar sin privarse de comer. Verde Claro y Verde Oscura.(BCE).50m y 2x2 . Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. (CLIRSEN). pertenece a la familia de las cucurbitáceas. Cevallos. de este fruto no alcanza a cubrir la demanda mundial. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.1ra Edición. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Año 2007. Píllaro.75.500 mm Altitud: De 2. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. 14.15 Colombia $ 1.Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.95 Holanda $ 2.45. Pelileo. Checa. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. Loja.Banco Central del Ecuador. San Antonio de Pichincha. Variedades : Blanca.000.Luis Cruz A. semilleros y viveros. tiene un sabor de mezcla de 38 . Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. (INIAP). Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De9. estacas enraizadas Sitios de Producción: Ibarra.

05-7.75. algunos españoles le llaman papa del moro.(BCE).(MEF).000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.EEUU $ 3. Coca. Ganadería.Econ.15 Colombia $ 2.Luis Cruz A. Costos de Producción por Hectárea: $ 4.000 a 70. Y Temistocles Hernández M. bajo contenido de almidón por eso le llaman papa dietética. semilla germinada dentro del fruto. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). por hectárea. (INIAP).75.250 a 1. aunque sabemos que esta lanita perenne de renovación anual. brinda abundancia de follaje en verano y prodigalidad de sus frutos en el otoño. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. tiene un 90% de agua. pepinos y calabazas. franco arenoso arcilloso.Ministerio de Economía y Finanzas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De65.zapatillo y pera.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6 Polonia $ 5. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Desde El Surco.1ra Edición.60 Francia $ 4. (CLIRSEN). Edgar Paredes.000. Densidad por Hectárea: De 1. Sitios de Producción: Santo Domingo.Banco Central del Ecuador. 39 .666 plantas.45 Chile $ 2. Año 2007.87 Australia $ 3.95 Holanda $ 4. Ph 6. Inicio de Cosecha: A los 90 días desde la plantación. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca. con numerosas tallos trepadores es en realidad oriunda de Centroamérica y está emparentada con los zapallos.0. La Concordia. Perú $2. El consumo del chayote es en crudo en forma de ensaladas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. al igual que las pequeñas hojas y cerotes. tiene un 2 % de proteínas. con jugo de limón y aceites.30. Tena.Autores:Paul NoboaG.000 a 3.

40 . Inicio de Cosecha: De 24 a 30 meses partiendo de las coronas. por hectárea. El espárrago es un extraordinario diurético natural. semilleros y viveros. también contiene potasio. Gracias a su valor nutritivo e ideal para las dietas. en los embarazos. aunque da un olor fuerte al orinar.45.4c157f1.0. con buena aireación y drenaje. estepa espinosa montano bajo.000 plantas.87 Australia $ 4.500 a 5. llagas de la boca y forúnculos. Densidad por Hectárea: De 15. profundos.60 Francia $ 7. Perú $2.75. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 2. Cotacachi. se aconseja su uso sobre todo en caso de anemia. ricos en materia orgánica. Tipo de Suelo: Sueltos de textura franco arenoso. por bajo de presencia de sodio y alto contenido de hierro y vitamonas A y C.15.0-8. híbridos 4c66. jersey giant del tipo verde. Sitios de Producción: Ibarra.15 Colombia $ 2. El Ecuador produce espárrago durante todo el año y cuenta con zonas agro ecológicas apropiadas para el cultivo. en las anemias. planta liliácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años. en los ancianos y en las mujeres que sangran mucho con la menstruación.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 11. puede ocasionar un efecto sedante.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. fósforo y fluor. sus puntas son ricas en clorofila y proteínas.95 Holanda $ 5. es muy útil en los casos de cansancio. 4c72 verdes.-Cultivo ESPARRAGO Nombre Científico: Asparagus officinalis.B y C.500 Costos de Producción por Hectárea: $ 6. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Tipo Biológico: Hierba. Variedades : Blancas: Faribo hybrid del tipo blanco. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: De 750 a 1.600 a 3. Salinas (Imbabura). 4c157f2.EEUU $ 3.500 mm Altitud: De 1. tiene vitamina A. San Antonio de Pichincha.Guayllabamba. ayuda a cicatrizar heridas.000 a 20.Polonia $ 8.. Ph 6. El exceso consumo de espárrago puede ocasionar irritación en la vejiga. Pomasqui.75.

es algo vellosa de olor fragante y suave.Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. La frambuesa es semejante a la zarzamora.(MEF). tiene sabor agridulce muy agradable.Luis Cruz A.0-6. glen clove.1ra Edición. Tambillo. franco arenoso. Girón. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . (CLIRSEN). rubus spp Variedades :Heritage. es originaria de Grecia. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Las frambuesas se pueden consumir frescas.Banco Central del Ecuador. También la frambuesa se está exportando en diferentes maneras como: Congeladas. como ingredientes a yogur. bosque húmedo montano bajo. (INIAP). se extendió a Italia y los Paises Bajos. Inglaterra y posteriormente a America del Norte.scho enemann. estaquillas de raíz Sitios de Producción: Atuntaqui. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. conservas. Pelileo. 41 . Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca. malling exploit. barón de wabre. Puembo. Tipo Biológico: Enredadera rosáceas Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años. Chambo. Huigra. pulpa.Autores:Paul NoboaG. Penipè.800 a 2.Ministerio de Economía y Finanzas. es recomendable para aquellas personas que sufren hipertensión arterial y afecciones de vasos sanguíneos y corazón.8. septan ver. Loja. malling promise. Ganadería. tiene vitamina C. deshidratados.-Cultivo FRAMBUESA Nombre Científico: Rubus ideaus l. heytor. Año 2007. 6.300 mm Altitud: De 1. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. mermeladas.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). helados. Rubus occidentalis. rebrotes con raíces. Gualaceo. salsas. jugos. compotas. Huachi.Desde El Surco. confites. Y Temistocles Hernández M. Ph 6.Econ. la fruta es utilizada en cientos de recetas. pasteles.650 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.(BCE). Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. ricos en materia orgánica. Edgar Paredes. Otavalo.

madame. Variedades : Tioga. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Edgar Paredes. (CLIRSEN). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. tufs.60 Francia $5.Ministerio de Economía y Finanzas.000 A 15.Autores:Paul NoboaG.(BCE).5-7. douglas.Banco Central del Ecuador.Luis Cruz A.(MEF). estimula la función gástrica. (INIAP). Ganadería.Desde El Surco.000. senga red gauntlet. es un laxante natural muy efectivo es rico en yodo y bromo por esto ayuda mucho al sistema glandular. Perú $1. moutot.Econ.87 Australia $ 3. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.5 x 3m y 2x2 .Densidad por Hectárea: De 10. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .1ra Edición. fresno.95 Holanda $ 4. 17.80 Colombia $ 1. 2. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. La frutilla o fresa pertenece al grupo de las frutas agridulces o semiácidas. toro aiko. Costos de Producción por Hectárea: $ 5. salinas. regina.000 Plantas por hectárea y distancia de siembra.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 7. gorella. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Y Temistocles Hernández M.75. Inicio de Cosecha: A partir del segundo año.000 a 14. Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca.5.estructura permeable. entre hileras y plantas.EEUU $ 2. es diurética. sequoia.65. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12. con buen contenido de materia orgánica. franco arenoso. pertenece al grupo de las frutas agridulces o semiácidas.85. depurativa y desintoxicante. es un alimento muy nutritivo y de fácil digestión. Año 2007. Ph 5.0 Polonia $ 6. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 16 a 18 grados centígrados 42 . Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 1 a 2 años.-Cultivo FRUTILLA Nombre Científico: Fragaria chiloensis.

Ministerio de Economía y Finanzas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. desapareciendo los mareos y dolores de la cabeza. Y Temistocles Hernández M.EEUU $ 2.Desde El Surco. Variedades : Amarilla. Morada y Real.87 Australia $ 4.75. Sitios de Producción: Mira.25. Quinche.Autores:Paul NoboaG. La granadilla es rica en vitaminas C. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. se cultiva en todos los países tropicales y subtropicales.(BCE).Luis Cruz A. 18.300 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Checa. Año 2007. Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Perenne de 6 a 7 años. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Guayllabamba.60 Francia $ 8. dura. Puembo. Santa Isabel.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Perú $1. Su sabor es agridulce. Inicio de Cosecha: A los 2 0 3 meses de transplante.15 Colombia $ 1. Ganadería. (INIAP).000 a 32. acompañando ensaladas de frutas y permite realizar numerosos zumos de frutas. plántulas de reproducción. se come al natural.Precipitación Anual: De 500 a 1.800 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 10. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.800 a 2. (CLIRSEN).200 mm Altitud: De 1. Edgar Paredes. en el interior hay jugosas vesículas grises. limpia el hígado y la bilis. su piel es delgada. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .Banco Central del Ecuador. vegetativo o estolones enraizados de una planta.1ra Edición.(MEF). Su forma es redonda. Atuntaqui. 43 . Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 30.Econ. Es muy refrescante. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 5.95 Holanda $ 6.0 Polonia $ 9.-Cultivo GRANADILLA Nombre Científico: Psssiflora ligularis.normaliza la función intestinal. amarilla parda con pintas y no es comestible. con un largo pedúnculo.35. Estado Primario: Fruta fresca La granadilla esuna planta trepadora procedente de Sudamérica.

por hectárea y distancia de siembra.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4.95 Alemania $ 7. Guayllabamba.50 Holanda $ 6.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. La granadilla.56 y Perú $2.(BCE). sé están exportando mermeladas.Ministerio de Economía y Finanzas.45. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Densidad por Hectárea: De 833 plantas.(MEF). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.1ra Edición. es esencialmente pediátrica.650 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Atuntaqui. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.80 cm) Ph 6. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Pertenece al grupo de las frutas semiácidas. Sitios de Producción: Pimampiro.Autores:Paul NoboaG. Ganadería. Inicio de Cosecha: De 11meses de la plantación.87 Australia $ 5. por su alto contenido en vitamina C.5. Edgar Paredes. Pelileo. Vilcabamba. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35. (CLIRSEN). fortalece el sistema inmunológico.EEUU $ 4. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.Desde El Surco. México $ 3. tanto en el ámbito físico como mental. 19.75. (INIAP). 4m entre hileras x 3m entre plantas. Año 2007. Tipo de Suelo: Franco arenoso.80 Polonia $ 8. ricos en materia orgánica. Gualaceo.300 mm Altitud: De 1.000 a 40.60 Francia $ 7.75. Santa Isabel. jaleas. Yaruquí.-Cultivo GUANABANA 44 . Y Temistocles Hernández M. semi-profundos (o. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.0-6. semilleros y viveros.15 Colombia $ 3. franco arenoso arcilloso. Ambuquí.800 a 2. pulpa y jugo congelado.Banco Central del Ecuador. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Econ. aporta a los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo del niño.Luis Cruz A. Guano.

(MEF).1ra Edición. Naranjal. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. vitamina A. Tipo de Suelo: Textura franca. México $ 2. Tengel.Ministerio de Economía y Finanzas. Tipo Biológico: Árbol anonáceo.75. El triunfo. El Guano. (CLIRSEN). Pedro Carbo. entre hileras y plantas. etc. Perú $1. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Balzar. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical.Banco Central del Ecuador. La guanábana. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.(BCE).000 a 10. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 23 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 900 a 1. concentrado. Ecuador cuenta con pocas áreas sembradas.95.5. siendo muy escasos los cultivos tecnificados. 7x 6m. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 8. hierro. semiácida y semidulce.5-6.Desde El Surco. La fruta contiene Carbohidratos. estructura permeable de fácil drenaje. Y Temistocles Hernández M. La guanábana sé están exportando en diferentes formas como: Pulpa natural o congelada. franco arenoso. Paján. 45 . Sitios de Producción: Balzar. fósforo.45 Colombia $ 1. enlatado.60 Francia $ 4.95 Holanda $ 3. niacina. Pedernales. puré. calcio. tiamina.EEUU $ 3. Milagro. por hectárea y distancia de Siembra. ácido ascórbico. (INIAP). Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 15 años.85.50.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Variedades : Guanábana dulce. Ph 5. Ganadería. Densidad por Hectárea: De 238 a 250 plantas. es considerada como una fruta tropical se encuentra en los cantones de Chone. Pedernales.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Inicio de Cosecha: A partir del tercer año de la plantación. Canadá $ 2. gelatina o néctar. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Chone. riboflarina.Nombre Científico: Annona muricata.87 Australia $ 3.Luis Cruz A.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 5. Naranjal.55.Autores:Paul NoboaG. con buen contenido de materia orgánica.

es considerada la fruta más completa en vitaminas. La guayaba es de sabor dulce y carnoso. es benéfica para una gran mayoría de las enfermedades del hombre.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. injertos. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. estacas. e ideal para tartas y confituras y se puede hacer una mermelada muy sabrosa.Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. las pepitas se comen.15 Colombia $ 2. 6x 5m y 2x2 . Año 2007. Ventanas. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical y premontano. 20. muy rico en vitaminas C. Edgar Paredes.60 Francia $ 5.EEUU $ 3. por hectárea y distancia de siembra. Yemas.50 cm) Ph 5-6. Variedades : Guayaba amarilla. Sitios de Producción: Quinde.-Cultivo GUAYABA Nombre Científico: Psidium guayaba.45. la pulpa es blanda con tonos cremas y gelatinosa. Densidad por Hectárea: De 350 a 400 plantas.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 6.75. es un fruto que procede de Centroamérica.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Perú $2.87 Australia $ 3. Flavio Alfaro. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 20 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. Estado Primario: Fruta fresca La guayaba. Su peso ronda los 200 gramos. Tipo Biológico: Árbol mirtácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 15 a 20 años. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización 46 . es recomendable comerla todas las personas desnutridas y anémicas. La Troncal. Su forma es redondeada. su piel amarilla o verde sin brillo. aunque se cultiva en casi todos los países tropicales.000 a 3. entre hileras y plantas.000 mm Altitud: De 0 a 1.95 Holanda $ 4.75. (INIAP). blanca y púrpura. bosque muy húmedo premontano. su sabor es dulce y aromático. tiene un gran contenido de vitamina C. Inicio de Cosecha: A los 30 meses de la plantación. Tipo de Suelo: Textura franca. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 8. de profundidad media (0.000 a 9. franco arenoso de fácil drenaje de buen contenido de materia orgánica.Econ.

de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura , Ganadería,Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición,Autores:Paul NoboaG.Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 21.-Cultivo GYPSOPHILIA Nombre Científico: Gypsophlila paniculata. Variedades : De flores blancas, bristol fairy, hanigra snow white, de flores rosadas, flamingo. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Tipo de Suelo: Francos sueltos, friables, con buen contenido de humedad y de materia orgánica, topografía regular. Ph 6,5-7,5. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.200 mm Altitud: De 1.500 a 2.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Esquejes bien erizados. Sitios de Producción: Tabacundo, Cayambe, Checa, Guayllabamba, Ibarra, Checa, San Antonio de Pichincha, Pujilí, Cuenca. Densidad por Hectárea: De 25.000 a 30.000 plantas, por hectárea y distancia de siembra, 0,40 x 0,35 m , entre hileras y plantas. Inicio de Cosecha: De 4 a 5 meses de la plantación. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 100.000 a 110.000 bunchs. Costos de Producción por Hectárea: $ 130.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio
De kilogramos por dólares: Polonia $ 5,60, Japón $5,40, Francia $ 4,95 Holanda $ 4,87 Australia $ 4,75, Alemania $ 4,50,EEUU $ 3,95, Chile $ 2,90, México $ 2,80. Fuente:Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, (INIAP), Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”, Centro

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de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura , Ganadería,Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición,Autores : Paúl Noboa G. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Econ. Edgar Paredes. Año 2007. . 22.-Cultivo HIGO Nombre Científico: Ficus carica. Variedades : Esmirna, troyano, verde, breva negra. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 15 años. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y estepa espinosa montano bajo. El higo contiene vitaminas de potasio, calcio, fósforo y magnesio, de fácil digestión, son nutritivos nos proporcionan gran cantidad de calorías, es un laxante natural. Por su riqueza en azúcares naturales puede sustituir con creces al azúcar, también posee minerales como hierro, fósforo, manganeso, calcio, bromo, vitaminas A,B-1, B-2,PP y C, mucílagos, pectinas, grasas y albúmina(proteína).El higo lo utilizan para aliviar los fuertes catarros, con fiebre y tos, bronquitis, laringitis, asma, es digestivo, laxante, en hemorroides y trastornos gástricos El higo sé están exportando en diferentes formas como: Higos secos empacados( tratados o no con panela/azúcar), conservas, mermeladas, higos secos en cubos y rodajas, confites, puré, pasta suave con o sin semilla, y polvo y concentrado. Tipo de Suelo: Textura franca, franco arenosa, suelos sueltos, profundos al menos de un metro, estructura friable, de fácil drenaje y de buen contenido de materia orgánica, de profundidad media de fácil drenaje. Ph 6,5-7,5. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 17 a 21 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 700 mm Altitud: De 300 a 2.100 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Estacas preparadas Sitios de Producción: Ibarra, Pimampiro, Ambuquí, Guayllabamba, Quinche, Patate, Gualaceo, Girón, Santa Isabel. Densidad por Hectárea: De 250 a 400 plantas, por hectárea y distancia de siembra, entre plantas.

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Inicio de Cosecha: De 16 a 24 meses de la plantación. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 4.500 a 5.000 plantas. Costos de Producción por Hectárea: $ 2.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 8,60 Francia $ 7,95 Alemania $ 7,15 Holanda $ 6,87 Australia Japón $ 6,15 Canadá $ 5,75,EEUU $ 5,15, México $ 4,80, Chile $ 3,70, Colombia $ 2,75, Perú $2,45.
Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, (INIAP), Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura , Ganadería,Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición, Autores: Paul Noboa G. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 23.-Cultivo INCHI Nombre Científico: Carydendrón orinosense k. Variedades : No hay información. Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 80 a 100 años. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo y húmedo tropical. Tipo de Suelo: Textura media, estructura friable, que facilite el drenaje, con buen contenido de orgánica, Ph 5,3-6,45. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2.500 a 3.500 mm Altitud: De 2.500 a 2.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla, semilleros y viveros, por estacas, injerto. Sitios de Producción: Puerto Napo, Tena, Francisco de Orellana, Pedro Vicente Maldonado. Densidad por Hectárea: De 100 plantas, por hectárea y distancia de siembra, 10 x 10 m , entre hileras y plantas.

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Econ.EEUU $ 3.95. El rizoma crece horizontal en el suelo y se ramifica en un solo plano. Alemania 5.1ra Edición. Costos de Producción por Hectárea: $ 3.0.75.500 a 18.(MEF). salsas. platos de volatería. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 16.75.80 Francia $ 6. principalmente calabaza y pepino.95. actualmente se prefieren los de tipo hawaiano. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. 24.60. seca o confitada. el tallo llega a medir más de 1 metro.95. Su sabor es bastante fuerte y picante. Es muy utilizada en la gastronomía de la India. amarillo.(BCE).45.Luis Cruz A.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Y Temistocles Hernández M. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. El Jengibre se utiliza para preparar frutas escarchadas. Canadá 2.Chile 2.Desde El Surco. Indonesia e Islas caribeñas. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo y muy húmedo tropical. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .Inicio de Cosecha: A los 5 años de la plantación.5-7. Colombia $ 2. Holanda $ 5. (CLIRSEN). pero diluido en las preparaciones es 50 . (INIAP).000 . Edgar Paredes.Autores:Paul NoboaG.67 Australia $ 2.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 7.15 .75. pelada y sin corcho. Ph 5. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. China. Tipo Biológico: Arbusto cingiberácea Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. estructura friable de fácil drenaje. también en sopas.-Cultivo JENGIBRE Nombre Científico: Zingiber officinale. cuya flor exótica y de color rojo púrpura se utiliza en la elaboración de no menos exóticos arreglos florales. franco arenoso arcilloso. caza y arroz.Ministerio de Economía y Finanzas. humíferos. Variedades : Jengibre blanco. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Año 2007. Japón. Se utiliza fresca. El Jengibre es una raíz de origen asiático.Banco Central del Ecuador. México 2. la parte que se utiliza es la raíz (elarizoma). las espigas florales son coniformes y van provistas de brácteas verdes. Perú $1. Ganadería. Se cultiva desde la India hasta Malasia. Tipo de Suelo: Textura franca.

1ra Edición.0 Japón $ 7. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.muy agradable y aromático. Quevedo.Desde El Surco. Y Temistocles Hernández M. y como decoración. (CLIRSEN). (INIAP).(MEF). Se usa en los platos de arroz. Misahuí.95 Alemania $ 5.80 Polonia $ 6. 51 . Econ. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . el polvo. entre hileras y plantas.25 Holanda $ 4. El jengibre en conserva: Láminas de jengibre. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 11. Ganadería. es refrescante y tiene un sabor muy picante.50. El jengibre también se exporta en diferentes formas como: Jengibre seco. en especie diversa. aceites. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 30 grados centígrados Precipitación Anual: De 2000 a 3000 mm Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Brotes de rizonas (por lo menos con un ojo) Sitios de Producción: San Lorenzo. color rojo intenso o rosa.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 6. La Concordia. Luis Cruz A. perfumería y medicina.80 por 0. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.54 Colombia $ 2. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.000 a 13.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. 0.50m.Ministerio de Economía y Finanzas. Autores: Paúl Noboa G.000 plantas.98 Canadá $ 2. es un medio excelente para estimular el apetito y activar los procesos digestivos.Banco Central del Ecuador.75 México $ 2. Perú $1.(BCE). salsas. finas en vinagre.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $9. Densidad por Hectárea: De 25. por hectárea y distancia de siembra.55. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Edgar Paredes. Tena. La raíz de jengibre se utiliza en infusión para dolencias de la garganta y alivio de las cuerdas vocales. La clásica bebida “Ginger Ale” es preparada a base de esta raíz.15 Chile $ 2. preservado en conserva. congelado. Inicio de Cosecha: A partir de los 10 meses.87 EEUU $ 3.60 Francia $ 5.

contra las piedras o cálculos del hígado. El limón es muy recomendable para la gota. real. tomando en ayunas un limón el primer día y así sucesivamente se va aumentando todos los días. En caso de herida cortante. angina. común. diabetes. porque además de lavar y desinfectar. vómitos. Tiene acción antioxidante celular.-Cultivo LIMON Nombre Científico: Citrus limonus. reumatismo articular. para cuyo efecto se mezclan en partes iguales agua y jugo de limón. ictericia. Estado Primario: Fruta fresca El limón es uno de los alimentos más medicinales que existen debido a que contiene alta cantidad de vitamina C. en los casos de hidropesía. y porque al ser muy astringente favorece la eliminación de grasas. encías. además contiene ácido cítrico y málico. junto con el ajo contrarrestan el mal aliento. formas parte de las hormonas. tiene capacidad para la ayuda de la curación de más de 120 enfermedades junto con el ajo y la cebolla. depura el hígado. insomnio. con el uso del limón favorece la cicatrización en cortes intervenciones quirúrgicas. es útil para curar la bronquitis y rinofaringitis. puntos infectados en la indigestión. sutil bocolor. interviene en la síntesis de proteínas del tejido conjuntivo. evitando la gripe. Como dentífrico el zumo de limón (jugo). es un antiséptico y depurativo. en las erupciones cutáneas. sinusitis. aumenta las defensas. tahití. 25. es muy eficaz contra las alergias y picazones del cuerpo. La fruta ácida es considerada como una de las frutas milagrosas. fortifica los bronquios. favorece la absorción intestinal de hierro. en la obesidad por su propiedad de quemar la grasa en las úlceras gástricas. sutil Variedades : Meyer. con el de la lima y de la naranja se obtienen una maravilla sustancia que combate es sarro y previene las encías sangrantes. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 7 a 10 años. enfermedades del páncreas y en las diarreas por su efecto astringente. garganta (amígdalas) se hacen gárgaras y enjuagatorios con el jugo de limón mezclado con sal. fortifica las encías sangrantes e inflamadas. Para desinflar la boca. El jugo de limón. su relación alta en sodio y baja en potasio es favorable para nuestro organismo. se usa para purificar la sangre tomando una copita de jugo de 3 limones antes del desayuno por 5 días.Año 2007. etc. En la obesidad por su bajo aporte calórico. 52 . satsuma. arenillas de la vejiga urinaria.. en la arteriosclerosis. enfermedades hepáticas y biliares. los riñones. se aplica jugo de limón e inmediatamente deja de salir la sangre. Transforma el colesterol en bilis y elimina las toxinas. de los riñones. es excelente.

La planta del limón tiene propiedades antiúlceras que ayudan a eliminar la acidez gástrica. Además, constituyen un estimulante para el hígado( muy adecuada en los casos de insuficiencia hepática) y detiene la defecación excesiva producida por la diarrea, debido a la presencia de cafeína, el limonero funciona como estimulante de los vasos, es por esto que permite aliviar los dolores de cabeza y las migrañas, gracias a su componentes esta planta actúa como un depurativo excelente para tratar el reumatismo, la artrosis, la artritis, la gota o los cálculos en el riñón, como si fuera poco, el limonero se puede usar como un expectorante para curar catarros y resfriados, sin dejar de mencionar que disminuye la fiebre y calma la sed, la planta del limón es útil entre otras cosas para mejorar la circulación sanguínea, rebajar la hipertensión, eliminar los parásitos intestinales, Combatir la anemia, la obesidad y el insomnio, la corteza de esta planta, sus flores, hojas y frutos se pueden emplear también con fines estéticos, cosméticos e industriales. Para evitar la caída del cabello, se lava la cabeza con zumo de limón y este mantiene también brillantes y desengrasados los cabellos. En caso de dolor de cabeza, se frota la frente de sien a sien con un limón partido y si insiste el dolor, se echa el jugo de medio limón en una taza de agua con café y el dolor cesa inmediatamente. Para calmar la sed incesante, se toma el jugo de limón con agua azucarada. El limón Tahití, se exporta en diferentes maneras como: concentrado de limón, extracto, jugos congelados, aceite para saborizante y cosméticos y pesticidas. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical, bosque seco y húmedo montano bajo y pre-montano, estepa espinosa montano bajo. Tipo de Suelo: Textura franca, franco arenoso profundos de estructura friable, de fácil drenaje, ricos en materia orgánica, Ph 6,6-7,2. El limón es rico en vitamina C, calcio, potasio, fósforo y sodio, previene y cura el escorbuto y además es útil en muchísimas enfermedades como la arteriosclerosis, hidropesía, inflamación del estómago e intestinos, diarreas, artritismo, falta de apetito, hemorragias de todo tipo, insomnio, catarros, afecciones respiratorias, obesidad, erupciones de la piel, caída del cabello, paludismo, fiebres, enfermedades infecciosas, trastornos de la orina, problemas de la vejiga, afecciones hepáticas, reumatismo,etc. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 13 a 30 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.000 a 1.500 mm Altitud: De 0 a 2.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla, semillero, vivero y Injerto Sitios de Producción: Balzar, Chota, Echeandia, Guayllabamba, Tumbaco, Santa Isabel. Densidad por Hectárea: De 300 a 400 plantas, por hectárea y distancia de 53

siembra, 6 x 5,5 m , entre hileras y plantas. Inicio de Cosecha: Al 3 año de la plantación. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 9.000 a 20.000 plantas según la variedad. Costos de Producción por Hectárea: $ 2.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón, $ 6,0 México $ 3,50 Canadá $ 2,20 Polonia $ 2,10 Francia $ 2,05 Holanda $ 1,87 Australia $ 1,75,EEUU $ 1,15 Colombia $ 0,75, Perú $0,45.
Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, (INIAP), Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura , Ganadería, Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición, Autores: Paúl Noboa G. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 26.-Cultivo LUFA Nombre Científico: Luffa aperculata y luffa cylindrica. Variedades : Estropajo, pepinillo de esponja, calabazo. Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 15 a 20 meses. Estado Primario: Fibra seca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical. Tipo de Suelo: Permeables de textura franco arenosa, ricos en nutrientes y materia orgánica, Ph 5,5-6,5. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 18 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.000 a 1.500 mm Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla

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Sitios de Producción: San Lorenzo, Quevedo, La concordia, Tena Archidona, Puerto Napo Densidad por Hectárea: De 4.000 a 6.000 plantas, por hectárea y distancia de siembra, 1,30 x 1,30m , entre hileras y plantas. Inicio de Cosecha: De 5 a 6 meses de la plantación. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 160.000 a 180.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón 8,0 Polonia $ 7,60 Francia $ 5,95 Holanda $ 4,87 Australia $ 3,75 EEUU $ 2,15 Colombia $ 1,75, Perú $1,45.
Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, (INIAP), Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura , Ganadería,Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición, Autores: Paúl Noboa. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 27.-Cultivo MACADAMIA Nombre Científico: Macadamia intergrifolia, macadamia tetraphilla. Variedades : Rugosa (M. Intergrifolia) y lisa (M. Tetraphilia). Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 50 años. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. Tipo de Suelo: Estructura franca, profundos con buen drenaje, topografía de preferencia regular , Ph 5,5-6,5. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 22 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 2.000 a 4.000 mm Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla, semilleros, viveros, injerto. 55

desde el amarillo. fósforo. El hueso o semilla es de forma ovalada y plana y se halla en el centro del fruto.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3.1ra Edición.77 Australia $ 2. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 30 a 30 años. Densidad por Hectárea: De 125 a 155 plantas. zill.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). por hectárea y distancia de siembra.. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. calcio y fibras. Quinindé. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. (INIAP).95 Polonia $ 3. Ganadería. amalie.-Cultivo MANGO Nombre Científico: Mangífera indica l. suculento y muy aromático. Verdes : kent.Ministerio de Economía y Finanzas. haden. Luis Cruz A.80 Holanda $ 2. Su pulpa es de color amarillo intenso casi anaranjado. se cultiva en la mayoría de los países tropicales. Inicio de Cosecha: De 5to y 6to año según la variedad Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 4. La Maná. Variedades : Coloradas: Tommy atkins. Posee vitaminas A y C. su tamaño y peso varía según las variedades. Autores: Paúl Noboa G.15 Francia $ 2. Domingo. 28. La fruta está lista para comer cuando su piel cede a una delicada presión. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Sto. Año 2007. tricolor mate o lustrosa.(MEF).500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Chile $4. (CLIRSEN). 56 . Estado Primario: Fruta fresca El mango es originario del Suroeste del Asia.Desde El Surco. Japón $ 3.95 Alemania $ 2. keith.(BCE).Sitios de Producción: La Concordia. según las clases. Edgar Paredes. a menudo. carrie. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Econ.10.75. Francisco de Orellana. verde o rojiza. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Banco Central del Ecuador. San Lorenzo. entre hileras y plantas. 8x 8 m y 9x9 . su piel varía de color. Su sabor es exótico. Y Temistocles Hernández M.EEUU $ 2. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.15 Australia $ 2.000 a 5. sunset adams. Su aspecto es arriñonado o casi redondo.

Desde El Surco. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 700 a 1. Sitios de Producción: Chone. BID. El valor de las exportaciones actuales de mango a Estados Unidos asciende a 15. Mayo 2. Nuestros productos para el mundo.Componente1 : Fortalecimiento Institucional y Difusión.20.1. en una superficie total de 13. Prograa de Apoyo a la Gestión del Comercio Exterior. Rendimiento Promedio.50 España $ 4. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Tengel.650 nuevos empleos directos por año y 6’600.Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura.5-7.5 millones de dólares anuales.006 Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco tropical.(MEF). Fuente: Nuevos Productos de Exportación.45 Chile $ 2. como resultado de la apertura comercial es esperaría generar 550 nuevas hectáreas por año. Densidad por Hectárea: De 160 a 210 plantas.000 de dólares por año en nuevas inversiones. 8 x 8 m . Balzar. El 75% de los productores son pequeños.(BCE).87 Alemania $ 5. Y Temistocles Hernández M. Industrialización. Tipo de Suelo: Franco arenoso. después de la plantación. 57 . Daule.IICA. Ph 5.0.95 Holanda $ 6.0 Polonia $ 8. franco arcilloso. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . por hectárea y distancia de siembra. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Pesca y Competitividad.000/kgs/ha Costos de Producción por Hectárea: $ 6. Taura. PACE.200 mm Altitud: De 0 a 1. Ganadería.La producción de mango en el Ecuador genera alrededor de 19.200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla y injerto. es decir entre 1 y 20 hectáreas. Santa Ana.000 a 20.000 toneladas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.75 EEUU $ 3. Autores: Paúl Noboa G. Ministerio de Comercio Exterior.900 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. Perú $2.1ra Edición.De 15.60 Francia $ 7.60 México $3. y 8 x 6 m entre hileras y plantas.50Australia $ 3.000 plazas de trabajo para los ecuatorianos.75. En el territorio nacional se producen 36.000 toneladas métricas de esta fruta para la exportación y en total con el consumo interno anualmente se producen 61.842 hectáreas.80 Bélgica $ 5. Luis Cruz A. Inicio de Cosecha: Al tercer año. friable.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). (CLIRSEN).80 Canadá $ 4. (INIAP).Ministerio de Economía y Finanzas.20 Colombia $ 2. Fuente: Ecuador. ricos en materia orgánica. (MICIP).Banco Central del Ecuador. bosque húmedo tropical.

Milagro. su origen es la región amazónica. edulis. Balzar. se lo utiliza para la elaboración de bebidas. se utiliza para jugos. rojo y morado que se desarrolla bien en la zona bajas. crece y desarrolla bien en las zonas templadas. Requerimientos Biofísicos: Clima:Cálido y Sub-cálido. 58 . lácteos. Más del 90 % del concentrado de maracuyá importado en el mundo proviene del Ecuador. Los subproductos de la maracuyá son también aprovechados para otras industrias. La maracuyá es una fruta de colores amarillo. Variedades : Amarilla. concentrados. Edgar Paredes. Babahoyo. Vinces. ricos en materia orgánica. Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 2. semilleros y viveros. El Triunfo. Adicionalmente. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical. Así. las semillas e incluso el aroma. comida de bebé. P.000 mm Altitud: De 600 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. aunque en menor proporción. Naranjal. entre hileras y plantas.-Cultivo MARACUYA Nombre Científico: Pasiflora edulis.etc. conocida como fruta de la pasión. Densidad por Hectárea: De 800 a 850 plantas. Quevedo. flavicampo. Tipo de Suelo: Franco arcilloso.B y C y minerales. arenoso de fácil drenaje. se exporta la fruta fresca. La maracuyá es un fruta rica en vitamina A. Ecuador es el principal proveedor de concentrado(50% Brix) y jugo (14%/15% Brix) de maracuyá.Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Por su gran aporte nutritivo. por hectárea y distancia de siembra. Ph 5. el aroma se utiliza para la elaboración de esencias. Tengel y Pasaje. Sitios de Producción: El Empalme.0. la maracuyá ecuatoriana es cada vez más apetecida en el mercado mundial por su exquisito sabor y la adecuada acidez de la fruta. Su cosecha dura todo el año.0-6. 4 x 3 m . las pepas molidas para obtener alimento balanceado de gran porcentaje proteico y el aceite extraído de las pepas para elaborar cosméticos o alimentos. Econ. purpura Tipo Biológico: Enredadera herbácea Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. panadería. 29. Año 2007. Inicio de Cosecha: Al noveno mes de la plantación.

. Edgar Paredes. semilleros. Densidad por Hectárea: De 156 a 204 plantas.15 Colombia $ 2.-Cultivo MARAÑON Nombre Científico: Anacardium occidentale l. Atacames.75. bosque seco y húmedo tropical. con buen drenaje y profundos.50 México $ 3.90 Holanda $ 4. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.000 mm Altitud: De 0 a 400 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. entre hileras y plantas.Desde El Surco. Tipo de Suelo: Franco arenoso.000 a 14. Kilogramos por dólares: Japón $8. Portoviejo. Inicio de Cosecha: Al tercer año después de la plantación.50. Y Temistocles Hernández M. 7 x 7 m y 8x8 . 30. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .Econ. trinitarios y jamaicos.5.87 Australia $ 4.56. Ganadería. viveros y siembra directa.Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12.Luis Cruz A. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical.(MEF).EEUU $ 3. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Tipo Biológico: Trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años. (INIAP). Ph 5. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.Ministerio de Economía y Finanzas. Perú $2. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido seco y húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 3.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4.1ra Edición. 59 . franco arcilloso.95 Alemania $ 4. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Variedades : Criollo.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio.(BCE). Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Autores:Paul NoboaG.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Año 2007.60 Francia $ 5. por hectárea y distancia de siembra. Sitios de Producción: Quinindé.75. Esmeraldas.Banco Central del Ecuador. (CLIRSEN).50 Polonia $ 6.

acuacultura y Pesca.(MEF).60 Francia $ 7. para hacer jugos. postres. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Ganadería. honey dew ( orange flesh y green flesh) Yellow canary Inodorus del tipo honeydew melones de provenza holden beaty.Ministerio de Economía y Finanzas.Banco Central del Ecuador. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. (MAGAP).000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directamente en el campo. Australia $3. (CLIRSEN).5. Año 2007. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. El Melón es una fruta de gran importancia.75.000 . 60 .87 Australia $ 5.15 México $ 3. El melón es una fruta rica en minerales y en vitaminas A.1ra Edición. Dentro de estos se encuentran los carotenos. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y muy seco tropical.95 Holanda $ 6. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Luis Cruz A. Tipo Biológico: Herbácea rastrera Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 110 dias.75.. la pulpa tiene pigmentos carotenoides. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . 31. Variedades : Cantaloupe.(BCE). helados. Y Temistocles Hernández M.200 mm Altitud: De 0 a 2.Desde El Surco. Costos de Producción por Hectárea: $ 1.5-7.0 Polonia $ 8. es de color anaranjado.Econ. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.45. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido sub-húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. honey belis.Autores:Paul NoboaG.-Cultivo MELON Nombre Científico: Cucumis melo l.EEUU $ 4. la cual se consume como producto fresco. persians. B2 y C. Tipo de Suelo: Textura suelta. Edgar Paredes.000 a 4. franco arenoso y arenoso arcillosa estructura suelta que facilite la aireación y drenaje Ph 6. etc.Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 3.000 a 1.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. (INIAP). siendo muy nutritivo.B1.

45. Lomas de Sargentillo. Perú $1. 32. ricos en materia orgánica profundos 0.75.15 Colombia $ 1. mora de castilla.000 a 14. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Pedro Carbo.5-6.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $ 8. Tipo Biológico: Arbusto samentoso Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo y pre-montano. (INIAP).50 m entre surcos. Ganadería. Daule. es tónica refrescante depurativa y laxante.1ra Edición.Sitios de Producción: Balzar. es astringente cuando es verde.000 a 12.95 Holanda $ 2.Luis Cruz A.80 cm. pertenece al grupo de las frutas ácidas.Desde El Surco. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Edgar Paredes. Portoviejo.500 plantas.75.5. Ph 5. bosque húmedo montano bajo y pre-montano.EEUU $ 2.Ministerio de Economía y Finanzas. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Taura. Vinces. Inicio de Cosecha: A los 90 y 110 dias.50 España $ 4.Autores:Paul NoboaG. es una fruta compuesta por pequeños carpelos rojos en formas de drupas. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12.87 Australia $ 2.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Econ.00 Japón $ 5. Tipo de Suelo: Sueltos de fácil drenaje.60 Francia $ 3.70 Polonia $ 4.2 x 2.Banco Central del Ecuador. La mora de castilla. Año 2007. Densidad por Hectárea: De 10.-Cultivo MORA DE CASTILLA Nombre Científico: Rubus glaucus b. Y Temistocles Hernández M.. 61 .(MEF).(BCE). Variedades : Brazos. por hectárea y distancia de siembra. 2.. (CLIRSEN).

200 a 3. hídrica. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 7. Y Temistocles Hernández M.Banco Central del Ecuador.32 Holanda $ 11. agria. Otavalo. estacas.(BCE). 33. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.000 plantas. dulce.EEUU $ 6. Costos de Producción por Hectárea: $ 7. Inicio de Cosecha: A los 10 meses.Econ. Yaruquí.250 mm Altitud: De 1.600 a 2. bola. 3 x 2metros y 2.Autores:Paul NoboaG.5 x 2.Biblian.00.000 . Pelileo. Tabacundo. Tipo Biológico: Semi-herbácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 6 años.1ra Edición.45 Alemania $ 12.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 14. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). baeza roja. Año 2007.00 Chile $ 9.200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Acodo. (INIAP).Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 6 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 750 a 1.15 Canadá $ 6. Densidad por Hectárea: De 1.80 Australia $ 7.. por hectárea y distancia de siembra. (CLIRSEN). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Luis Cruz A. Edgar Paredes.56 Japón $ 12. Ganadería.(MEF). septentrional.Desde El Surco.60 Francia $ 13.Ministerio de Economía y Finanzas. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .000 a 10. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. INIAP palora.00 Perú $4. Estado Primario: Fruta fresca 62 .0 metros. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Sitios de Producción: San Gabriel.45 México $ 4.75.-Cultivo NARANJILLA Nombre Científico: Solanum quitoence Variedades : Baeza.

mermeladas y otros preservados. Nanegalito. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. bizcochuelo.57 Perú $ 5. (CLIRSEN).Banco Central del Ecuador.(MEF).500 plantas. Reventador. Sucúa. (INIAP).5-6. también se utiliza para darles sabor a las bebidas. Tipo de Suelo: Textura franca. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 20. puede ser fermentado para hacer vinos. La naranjilla también se exporta en diferentes maneras como: Jugo. estructura friable de fácil drenaje Ph 5. un arbusto herbáceo de 1 a 1.65 EEUU $v 3. Densidad por Hectárea: De 2. postres y confites. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).000 mm Altitud: De 600 a 2.000 a 22. en Costa Rica y Guatemala la pulpa no pelada se utiliza para hacer excelentes quedadillas.Ministerio de Economía y Finanzas. su cáscara está cubierta con finos vellos. sus hojas nerurdas de color verde oscuro. helados. pulpa. La naranjilla es una planta perenne.57. es rica en vitaminas. ricos en materia orgánica. trozos congelados. semilleros y viveros.00m y 2x2 . estacas enraizadas Sitios de Producción: Baeza. Lita. Zamora. proteínas y minerales y contiene pepsina. Ganadería. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Quijos. concentrado. 2. 5 x 2.300 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. naranja tienen de 3 a 8 centímetros de diámetro.500 plantas.500 a 3. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.(BCE).2. Archidona. yogur y ensaladas de frutas.67 Canadá $ 5.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $ 12. Costos de Producción por Hectárea: $ 3. Baños. La naranjilla se utiliza para jugos. sus frutos de color amarillo. 63 .5 metros de altura. Inicio de Cosecha: De 10 a 13 meses de la plantación.000 a 2. mermeladas. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Puyo.Sub-cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 17 a 19 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.Zona Cultivo Ecológico: Bosque pluvial y muy húmedo premontano. con tallos gruesos extendidos y frágiles. entre hileras y plantas. por hectárea y distancia de siembra. Loreto. morado o blancas.

000 a 25. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. por hectárea y distancia de siembra.45.(MEF). Inicio de Cosecha: De 60 a 80 días.87 Perú $ 3. Autores: Paúl Noboa G. Y Temistocles Hernández M. esmeraldas.-Cultivo 0CRA Nombre Científico: Hibiscus esculentus.000 plantas.000 mm Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla pregerminada. areno-arcillosa. Variedades : Perkins sin espinas.65 Alemania $ 6.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Promoción de Exportaciones Agrícolas no 64 .1ra Edición.(BCE). Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 120 días. Año 2007. (INIAP). Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido y Sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 20 a 29 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.Banco Central del Ecuador.85 EEUU $ 3.3-6. Econ.45 Holanda $ 5. lousiana verde blanca vellosa.43 Canadá $ 3. lee 500-03 clemenson sin espinas. no es muy exigente en materia orgánica Ph 5.87 México $ 5. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 20. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. entre hileras y plantas.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. estructura permeable. 1 x 0.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 8. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.15 Chile $ 6. Tipo de Suelo: Fértiles de textura franco arenosa.Desde El Surco. (CLIRSEN). Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Densidad por Hectárea: De 20.48. 34.40m . Edgar Paredes.23 Francia $ 7.65 Japón $ 5.Ministerio de Economía y Finanzas. Luis Cruz A.15 Australia $ 2. enana de vaina larga.000 a 25. Estado Primario: En vaina Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y muy seco tropical.

000 a 4. 1.B. Inicio de Cosecha: A los 18 meses de la plantación. textura firme y sabor delicado.000 a 5. Densidad por Hectárea: De 4. Cayapas. Luis Cruz A. La Concordia. Sitios de Producción: Santo Domingo. Econ. San Lorenzo. franco arenoso.700 dólares 65 . permeable de topografía regular Ph 6.50 x 1. Es un producto con alto contenido de fibra. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 4.Húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical. Edgar Paredes. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Tipo de Suelo: Textura media. Coca y Lago Agrio. Quinindé. Variedades : La variedad existente en el Ecuador es conocida como chontaduro Tipo Biológico: Arbustivo palmácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 10 años. Los corazones de palmito son suaves de color marfil.1ra Edición.Desde El Surco.0.50 entre surco y plantas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar El palmito constituye la parte central u el corazón de la palmera. Sistema de Siembra: Semilla. Tena. Ganadería. Y Temistocles Hernández M. Año 2007. Autores: Paúl NoboaG. por hectárea y distancia de siembra.500 plantas.07. 35.Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. semilleros y viveros. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.-Cultivo PALMITO Nombre Científico: Bactris gasipaes H.500 a 8.K. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). sin colesterol y además contiene altas cantidades de hierro y calcio.000 plantas.

-Cultivo PAPAYA Nombre Científico: Carica papaya. (INIAP). Autores: Paúl Noboa. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. en ensalada de frutas y sorbetes. su sabor es de paladar suave y dulce.Ministerio de Economía y Finanzas. se cultiva en todas las regiones tropicales.45. magnesio y fósforo. es útil en problemas de al piel. enzima que disuelve las grasas sobrantes del organismo. Estado Primario: Fruta fresca La papaya es originario de Sudamérica.Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Francia $ 6. langostinos.75.EEUU $ 6. La comida en ayunas son muy buenas en la diabetes y problemas del hígado así como en el estreñimiento e inflación del estómago. La papaya contiene azúcar. 66 .98 Venezuela $ 4. tiene un alto contenido en vitaminas A y C.80 España $ 6. potasio. resinas.(BCE). verde y hervida calma los dolores de estómago. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). solo 8.(MEF). fiambres. ensaladas de verano. Econ. para eliminar parásitos intestinales. su piel es de color verde y amarillo. recomendada para dietas altas de sodio. en los problemas del corazón y del hígado.75. B y C y aceite esencial de fosfolípidos.90 Chile $ 3.B y C. ofrece también muchas posibilidades culinarias. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. En el interior se alojan una gran cantidad de pepitas de color negro. aunque hay ejemplares de varios kilos. en la madurez su pulpa amarillenta o rojo salmón. pectinas. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Tipo Biológico: Arbustivo Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 4 años. papína. enana. Su peso ronda los 400 gramos. las semillas o pepas de papaya son excelentes en los problemas de la vesícula.Banco Central del Ecuador. Luis Cruz A. al contener un fermento llamado papían mejora la digestión de la carne y al añadirla a los platos pueden ablandar los alimentos. La papaya contiene vitaminas A. El jugo puede quitar las manchas de al piel.15 México $ 4.80 Colombia $ 3.Desde El Surco. se puede consumir de postre. Y Temistocles Hernández M. que no son comestibles. vitaminas A. ácidos orgánicos. Año 2007. salmón. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Ganadería. Edgar Paredes. Perú $3. es muy digestiva por su contenido en papaína. 36. (CLIRSEN). para esto bastan unas 15 ó 20 pepitas molidas tomarlas solas o en combinación con miel de abejas todas las mañanas en ayunas. se puede utilizar para rellenar con carne. Variedades : Hawaiana.20 Uruguay $ 3.95 Alemania $ 6.1ra Edición. su aspecto es parecido al de una pera.

Para los adultos basta duplicar la cantidad.400 dólares 67 . Macará. las lombrices áscaris y las amebas se deja remojar durante 10 días de 8 a 10 cucharadas de semillas frescas de papaya en una botella de aguardiente y se toma una copita chica antes de cada alimento. es recomendable comerla con plátano o banano para limpiar el hígado y los intestinos y así evita el estreñimiento. La papaya tiene muchos usos.500 a 3. Costos de Producción por Hectárea: $ 6.000 mm Altitud: De 0 a 1. bronquitis(inflamación aguda de la traquea). Celica. Chone.50 x 1.000 a 2. calorías. La papaya también cura satisfactoriamente las enfermedades respiratorias. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo y muy húmedo pre-montano. El Triunfo. Quevedo.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Por su buen contenido en proteínas. las lombrices. Milagro. buen contenido de materia orgánica. 2. también curan la tos y la bronquitis. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido Sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 19 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. Ph 6. las niguas (los parásitos que viven en al arena y en las hierbas secas). entre hileras y plantas.5. Kilogramos por Hectárea: De 30. etc. bosque seco y húmedo. Rendimiento Promedio. por hectárea y distancia de siembra.. San Mateo.5-7.50 metros . para expulsar la tenia(lombriz solitaria).000 a 37. con una cuchara sopera de leche de vaca y se da de tomar por la mañana en ayunas. El Carmen. Para expulsar las lombrices de los niños se mezcla una cucharada pequeña de leche recién extraída de papaya(del tronco). expulsa la tenia. Para curar la tos. franco arenoso-arcilloso. Tipo de Suelo: Textura franca. Sitios de producción: Santo Domingo. Pallatanga.660 plantas. Densidad por Hectárea: De 2.Papaya o lechosa por que contiene una leche especial y para extraerla solo basta hacer incisiones en el tronco o unas ralladuras en las frutas verdes. estructura friable de fácil drenaje. al medio día y al acostarse. áscaris y amebas. Inicio de Cosecha: En el segundo año. si es necesario se repite éste tratamiento pero si es muy efectivo. se prepara una infusión de 8 a 10 flores picadas por litro de agua y se toma endulzándola con miel de abeja y tomarla sobre cada comida una taza. y atacan generalmente en los pies a los individuos que caminan descalzos. vitaminas.500 plantas.

Ganadería. Econ.15 Perú $ 4. Jasón. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. (INIAP). acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). El pepinillo también se exporta en diferentes maneras como: en fresco. Año 2007.05 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.54 EEUU $ 3. Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 2 a 3 meses. (CLIRSEN).00 Colombia $ 1. para eliminar granos.-Cultivo PEPINILLO Nombre Científico: Cucumis sativus L.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.Banco Central del Ecuador. estructura friable de fácil drenaje Ph 6. uniflora. triumph. Y Temistocles Hernández M. Autores: Paúl Noboa G. pica. Variedades : Largo ingles. franco arenosa. conservas. manchas esto se hace en forma de rodajas muy finas y se colocan en la parte afectada. victory brillant. cherokee 7. 37.56 Canadá $ 3.(BCE). Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.85 Chile $ 3.Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 5. amazona.75 Alemania $ 4. sparo. Es muy útil para la belleza de la piel.Ministerio de Economía y Finanzas.10 Holanda $ 3.200 mm Altitud: De 0 a 2. bambina f1.1ra Edición.90 Australia $ 3. pepinex.5. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Tipo de Suelo: Textura franca. ashleg.15 Francia $ 4. Tipo Biológico: Arbusto herbáceo Los pepinillos se preparan para las ensaladas con otras hortalizas y una gota de limón constituyen un buen alimento. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y tropical. que además limpia el estómago. Edgar Paredes. hígado y riñones.Desde El Surco. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 16 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 1. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. monique. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . m10f1. cubit. mezclas con otros vegetales y congelado.5-7.(MEF). Luis Cruz A. 68 .

Bosque seco montano bajo. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Ganadería. Estado Primario: fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Estepa espinosa montano bajo.Desde El Surco.1ra Edición. 38.200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania 5. Chone.000 plantas. Inicio de Cosecha: De 2 a 3 meses de la plantación.90 Holanda $ 4. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Tipo de Suelo: Sueltos textura franco arenosa de fácil drenaje con buen contenido de materia orgánica Ph 5. Tumbaco.80 EEUU $ 4. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. (INIAP).50 x 1. Santa Isabel. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Ibarra. (CLIRSEN).000 a 13.8-6. Luis Cruz A. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 9. Balzar.Sitios de Producción : Portoviejo. Montecristi.(BCE). Año 2007.5. Guayllabamba.000 a 20. entre hileras y plantas.Ministerio de Economía y Finanzas. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Tipo Biológico: Herbáceo Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.000 plantas. Densidad por Hectárea: De 10. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Y Temistocles Hernández M. por hectárea y distancia de siembra.Banco Central del Ecuador. Variedades : Ovalado con los extremos redondeados. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado 69 . Econ.(MEF).50 metros . avalado con extremo apical alargado y grueso.65 Francia $ 4. 0.10. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Edgar Paredes.-Cultivo PEPINO DULCE Nombre Científico: Solanum muricatum. Autores: Paúl Noboa G. Chota.

Cevallos.-Cultivo PIMIENTA NEGRA Nombre Científico: Piper nigrum L. Píllaro.000 a 2. Autores: Paúl Noboa G. La pimienta negra es considerada como la reina de las especias.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).500 mm Altitud: De 2. Checa.Desde El Surco. entre hileras y plantas.Banco Central del Ecuador. Perú $1. 39. 2x 1. Densidad por Hectárea: De 2500 a 3500 plantas.Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Año 2007. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. estacas enraizadas Sitios de Producción: Ibarra.75.000 a 10. Tipo Biológico: Herbácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 15 años. Loja.87 Australia $ 2. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. semilleros y viveros.(BCE). Variedades: Lampong (kawur) bangka (muntok) belontoeng. bosque muy húmedo premontano. por hectárea y distancia de siembra.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.50m y 2x2 . es una de las más utilizadas y está presente en las cocinas de casi todo el mundo. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Inicio de Cosecha: De 15 a 18 meses de la plantación. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4.60 Francia $ 2. Edgar Paredes. (INIAP). Vilcabamba.1ra Edición.000 plantas. San Antonio de Pichincha. todas provenientes de la india. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.15 Colombia $ 1.EEUU $ 2. Costos de Producción por Hectárea: $ 10. Luis Cruz A. Patate. Pelileo. 70 . Estado Primario: Grano seco Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. es originaria de la India. Econ. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De9. Y Temistocles Hernández M.Ministerio de Economía y Finanzas. Ganadería.45.75. (CLIRSEN).95 Holanda $ 2. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.(MEF). cers.

05.97 Francia $.000 plantas. en granoy molido.98.(BCE). Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 7. De sabor más suave que la negra se puede utilizar en encurtides o en platos de pescado. Sitios de Producción: Quinindé. se puede utilizar los granos enteros en caldos y marinadas.500 a 3. La concordia. (INIAP). Perú $ 3. La pimienta sée están exportando en diferentes formas como: En fresco. entre hileras y plantas. una vez pelados descubren los granos blancos interiores que son secados a continuación.500 mm Altitud: De 2.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania $ 4. 71 .50 Canadá $ 4. Santo Domingo.Banco Central del Ecuador. Tipo de Suelo: Textura media. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Polonia $ 3. Costos de Producción por Hectárea: $ 5. La pimienta Verde.(MEF). La pimienta Blanca.000 a 2. Su sabor es alga más suave poco picante y se utiliza en platos de aves. Densidad por Hectárea: De 2.000 plantas. Ganadería. Malasia y Brasil. EEUU $ 3. esquejes y acodos. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). El Carmen.-Son los frutos recogidos antes de que maduren. De intenso sabor picante. que facilite el drenaje. 2 x 2 m . la piel se arruga y se vuelve negra.05.-Son los frutos maduros puestos al remojo en agua. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.90 Chile $ 2. El Coca. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . con buen contenido de orgánica.0.55. La pimienta negra. estructura friable.principal productor se cultiva también r Indonesia.Ministerio de Economía y Finanzas. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. carnes y pescado..-Son frutos verdes secados al sol. (CLIRSEN). por hectárea y distancia de siembra.45 México $ 2.5-7.500 a 9. Inicio de Cosecha: De 24 a 30 meses de la plantación.34 Colombia $ 1. Ph 5. Los árabes se hicieron ricos suministrando pimienta negra a los romanos.

Desde El Surco. Guayllabamba. Tosagua.neutralizada la acidez gástrica.0-6. flavonoides.000 a 40. Variedades : California wonder. Calceta. mercury. Edgar Paredes. Santa Elena. por hectárea y distancia de siembra. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Luis Cruz A. Tipo de Suelo: Textura arcillosa arenosa o areno arcillosa. 40. Checa.. contiene vitamina P. Sitios de Producción: Daule . giant. Boliche. kestoneres. semilleros. hortaliza originaria de América. 1 x 0. de fácil drenaje Ph 6. Tipo Biológico: Herbácea Ciclo Vegetativo: Ciclo corto a 1 año. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. florida resistan giant. Y Temistocles Hernández M. bosque seco y muy seco tropical.000 . Densidad por Hectárea: De 25.000 a 35. potasio y aceites esencial. existen muchas variedades diferentes en la forma. Santa Rosa. Arenillas. perfection. carotenos. canapé f1. Inicio de Cosecha: A los 70 y 90 días. Salinas.40 m . Al principio es verde.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Paute. entre hileras y plantas. Santa Elena. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Fuente: Nuevos Productos de Exportación.-Cultivo PIMIENTO Nombre Científico: Capsicum annum l.000 plantas. el tamaño y en el laboro picante o dulce. Pimampiro. galapeño. Ibarra. Zona Cultivo Ecológico: Bosque espinoso pre-montano. Año 2007. Autores: Paúl Noboa G. Estado Primario: Fruta fresca El pimiento. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 30. Econ.5. Portoviejo.500 a 2.500 dólares 72 . franca de estructura friable. su composición es uno de los alimentos más ricos en vitaminas C.1ra Edición. luego al maduar se vuelve rojo.200 mm Altitud: De 1.

por su elevado contenido en ácidos y complejos. 41. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . ideal para acompañar comidas copiosas(ayuda a disolver los lípidos y albúminas).30 Francia $ Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Ministerio de Economía y Finanzas.60 Australia $ 3. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.1ra Edición. su peso puede variar de 1 a 3 kilos. hawaiana y golden sweet o variedad súper dulce conocida como MD2.45.80 Polonia $ 3.Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6. Autores: Paúl Noboa G. azufre.95 Holanda $ 1. ayuda a obtener buen esmalte dental. Estado Primario: Fruta fresca La piña es originaria de Sudamérica.Desde El Surco.75.C y E.75. Luis Cruz A.magnesio. como casos de artrosis. es pectoral y purificadora de la sangre.000 plazas de empleo en la costa ecuatorial. es rica en fibra.(INIAP).-Cultivo PIÑA Nombre Científico: Anona comosus L Variedades : Grupo cayena lisa euville hilo. Perú $0. Las exportaciones promedio a Estados Unidos son de 11.15 Colombia $ 0. es muy apetecida para los procesos de adelgazamiento. el 13 % de sacarosa y 4 % de glucosa. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. posee un alto contenido en vitaminas. su corteza es muy utilizada en los tratamientos de belleza para enchufar el cabello. Año 2007.5 millones de dólares que generan más de 5. fósforo. se debe comer la fruta muy fresca y madura.382 73 . hierro. fósforo. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). se cultiva en todos los países tropicales y en muchos subtropicales. es la fruta exótica por excelencia y ofrece una gran variedad de formas de preparación. Y Temistocles Hernández M. La producción de esta fruta ocupa a 4. La producción de piñas en el Ecuador. tiene vitamina A. La piña tiene el 76% de agua. es desintoxicante posee propiedades antiflamatorios. calcio.(BCE). Es muy saludable. Econ. es de 7.(MEF).La piña es refrescante e importante para el desarrollo óseo de la infancia. La piña se caracteriza por su excelente capacidad para bajar el colesterol y el ácido úrico. Ganadería. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. 1. Edgar Paredes.Banco Central del Ecuador. al ayudar al hígado y al páncreas en sus funciones. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. es cicatrizante y muy refrescante. combate la anemia y la gota. B. Tipo Biológico: Arbustiva Ciclo Vegetativo: semi-perenne de 2 a 3 años.87 Australia $ 1. Tiene ácidos cítrico y málico en minerales tiene: potasio. yodo .EEUU $ 1. su sabor es acidulado y es un magnífico diurético. calcio y hierro. (CLIRSEN).6 millones de dólares.

Autores: Paúl NoboaG.0.5-6.(BCE). Inicio de Cosecha: De 16 a 18 meses de la plantación.45 x 0. Valencia.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: A través de retoños. 74 . La piña se exporta durante todo el año como fruta fresca. Tipo de Suelo: De estructura permeable buen drenaje. 0.87 España $ 6.001y 2.60 Alemania $ 10. hijuelos o colinos.productores. Sitios de Producción: Naranjito. mermeladas. bosque muy húmedo premontano. Luis Cruz A. Edgar Paredes.. San Lorenzo. entre hileras y plantas.30. Santo Domingo.Ministerio de Economía y Finanzas.75.000 a 40. arenolimo-arcillosa.Desde El Surco.Banco Central del Ecuador. por hectárea y distancia de siembra. de los cuales 2.05 Italia $ 9. secos y húmedos tropicales.200 mm Altitud: De 1. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). La producción de piña entre los años 2. Chile $ 4.004 tuvo un crecimiento promedio anual del 62. Densidad por Hectárea: De 50.5 % lo que indica su gran potencial de exportación. jugos. Y Temistocles Hernández M. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. También existe un pequeño número de compañías dedicadas al procesamiento de la piña en forma de cubitos y rodajes congelados. topografía regular.75.500 a 2. Rendimiento Promedio. conservas en rodajas deshidratadas o en almíbar.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $ 10. Ph 5. (CLIRSEN). El Carmen. Portoviejo. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.000 a 60. Huaquillas. estructura areno-arcillosa. Milagro.(MEF). Arenillas. Econ. ricos en materia orgánica. (INIAP). Buena Fé. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3. Kilogramos por Hectárea: De 30.000 plantas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.1ra Edición. Yaguachi. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Ganadería. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.818 son pequeños ya que producen en extensiones entre 020 hectáreas. Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy secos.

.con fácil drenaje. Estado Primario: Fruta fresca La pitajaya o piatahaya se cultiva en zonas tropicales altas. yogurt. calcio y vitaminas C. Pallatanga. Su sabor es exquisito y con un tenue gusto dulce.100 plantas. posee además fósforo.200 mm Altitud: De 1.75. 3 x 3 m . su pulpa es blanca con múltiples y pequeñas semillas. 42. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Se suele consumir al natural. colorantes para la industria alimenticia y cosmética (pitahaya roja) Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo montano bajo y pre-montano. (INIAP). de color verde al comienzo y amarilla en la madurez.45. caramelos. Tipo de Suelo: Textura franco arenoso . confites. ricos en materia orgánica. Tipo Biológico: Planta cactácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 años.90 Polonia $ 10.Año 2007. mermeladas.87 Australia $ 6.000 a 50. jugos. Sitios de Producción: Alluriquin. la fruta es ovoide.15 Colombia $ 5.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 12. conservas.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización 75 .5-6. entre hileras y plantas.500 a 2.75. Pacto.60 Francia $ 9. la planta es un cactus trepador de largos tallos traingulares. Variedades : Las de color amarillo. Ph 5. La pitajaya es casi una porción de agua deliciosamente azucarada. Gualea. Perú $2. por hectárea y distancia de siembra. La pitahaya o pitajaya sé están exportando en diferentes formas como: Pulpa congelada. Paraíso. Costos de Producción por Hectárea: $ 6. Inicio de Cosecha: De 18 a 24 meses de la plantación.5.95 Holanda $ 8. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Densidad por Hectárea: De 900 a 1. su flor posee una espectacular belleza.EEUU $ 5.-Cultivo PITAJAYA o PITAHAYA Nombre Científico: Cereus pitjaya DC : triangularis h.000 .

(CLIRSEN).Ministerio de Economía y Finanzas. mercedes madame delbard. Latacunga. Ambato.006. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Guapa+.500 hectáreas cultivadas en el año 2. ricos en materia orgánica.500 mm Altitud: De 2. Econ.Banco Central del Ecuador.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.5-7. Ganadería. Tipo Biológico: Arbustiva Ciclo Vegetativo: Perenne de 8 años.5.jeimmy+. crisantemos y muchas más que se distribuyen al mundo entero desde las 4. Dutchy+. claveles.kachita +. producción y comercialización genera cerca de 500 mil empleos.-Cultivo FLORES ROSAS Nombre Científico: Rosa spp. Talea+. Cuenca. Ibarra. Las flores. 43. otros colores virgo. Nazareno+. donde se cultiva nuestras rosas.(BCE). Autores: Paúl Noboa G. Estados Unidos. bettina. Zawadi+. ese es el sector florícola ya que da trabajo directo a aproximadamente 60 mil personas y que sumado a toda la cadena de proveedores. sonia. Luis Cruz A.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . carta blanca. 76 . Edgar Paredes. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Y Temistocles Hernández M. semilleros.Sanaa+. Kerio+.de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Sitios de Producción: Tabacundo. si hay algún sector que beneficia la economía ecuatoriana. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.1ra Edición. flores de verano. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Ph 6. gypsophilas. Cada hectárea de trabajo emplea a un promedio de 12 trabajadores. Otavalo.000 a 2. injertos de las variedades sobre patrones. Alejandra +. carola carambola. golden times. Año 2007. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. absorbe el 68 % de nuestra cosecha y representa nuestro principal mercado de rosas y flores en general y el 32 % resto del mundo Tipo de Suelo: Franco friables.Desde El Surco. Variedades : Rojas: Gabriela.etc. Cayambe.(MEF).

Variedades : Sugar baby.600 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. Tiene una corteza dura.000 plantas.95 Holanda $ 2. yellow doll f1. fair fax. Inicio de Cosecha: De 6 a 7 meses de la plantación.87 Australia $ 2.(MEF). la bronquitis crónica y mejora las anemias. sugar dool f1. es muy adecuado para dietas de adelgazamiento e incluso puede ser comida por diabéticos o enfermos del corazón. dulce de américa. lo que hace poco nutritiva.EEUU Alemania $ 2. pononia f1. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.75. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Ministerio de Economía y Finanzas. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. Costos de Producción por Hectárea: $ 225.-Cultivo SANDIA Nombre Científico: Citrullus vulgaris. Y Temistocles Hernández M. Tipo Biológico: Herbácea Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 3 meses. minerales y carotenos. calma la sed de los enfermos con fiebre.75. imperialk f1. (CLIRSEN).0 Polonia $ 4. se le reconocen propiedades depurativas tomada a media mañana.Desde El Surco.5-6. franco arenoso. alí. grey. neutraliza los gases intestinales. Perú $1. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 600.000 plantas. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Es rica en azúcares. Edgar Paredes. es una fruta muy refrescante para todo el aparato urinario. charleston. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). La sandía tiene efectos refrescantes.Densidad por Hectárea: De 70. 0. Tipo de Suelo: Textura franca. bien aireada de fácil drenaje Ph 5.000 a 800. por su bajo contenido calórico.60 Francia $ 2. entre hileras y plantas. (INIAP). Año 2007. sus semillas por su alto contenido de zinc es muy utilizada en tratamientos de la próstata. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.45. 44. perla negra.000 a 80.15 m . Econ.Banco Central del Ecuador. Luis Cruz A. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco y seco tropical. la fruta se debe consumir lo más fresca posible una vez abierta produce toximas. Requerimientos Biofísicos: 77 . congo. por hectárea y distancia de siembra.15 Colombia $ 1.(BCE). Tiene un 93% de agua de su peso total. Autores: Paúl Noboa G.40 x 0.5.1ra Edición. Ganadería.50 $ 2.

45. Luis Cruz A.Banco Central del Ecuador. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.-Cultivo TAXO Nombre Científico: Pasiflora mollisima.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla Sitios de Producción: Taura. 78 . Ganadería. extracto y conservas. Kilogramos por Hectárea: De 15. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Rendimiento Promedio. Daule. amar de Pelileo.Desde El Surco. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.87 Alemania $ 2. Lomas de Sargentillo. Vinces. Y Temistocles Hernández M. Inicio de Cosecha: A los 80 y 90 días. (INIAP). concentrado.75. bosque húmedo pre-montano. pulpa.600 plantas. Perú $1.15 Colombia $ 1. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.100 a 1. Chota. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). 2 x 3 m y 3x3 . verde Tipo Biológico: Herbácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 12 años. jugo.000 a 30. Estado Primario: Fruta fresca El taxo sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. Pedro Carbo. Variedades : Taxo de castilla.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 1.1ra Edición. 45. entre hileras y plantas. Portoviejo.75.EEUU $ 2.Ministerio de Economía y Finanzas.000 a 2. Autores: Paul NoboaG.(BCE). (CLIRSEN). Econ.(MEF).900 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Densidad por Hectárea: De 1. Balzar.500 mm Altitud: De 2. Edgar Paredes.18 Holanda $ 2.15 Francia $ 3.80 Australia $ 2. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo seco y seco montano bajo. Año 2007. por hectárea y distancia de siembra. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.

Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. redondo. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. por hectárea y distancia de siembra.000 a 20. Loja. Ibarra.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de viveros.(BCE). 4 x 3 m y 5 x 3 .1ra Edición. Ph 6. tomate de mora Tipo Biológico: Arbustiva 79 .500 a 2.EEUU $ 3. Tabacundo. Luis Cruz A.57. Pelileo. entre hileras y plantas.60 Francia $ 5. Y Temistocles Hernández M. Quinche. Ibarra.200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 6.200 mm Altitud: De 1. Densidad por Hectárea: De 500 a 800 plantas.Tipo de Suelo: Franco de fácil drenaje. 46. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura .Ministerio de Economía y Finanzas. buen contenido de materia orgánica. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.15 Colombia $ 2.75. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.95 Holanda $ 5. (INIAP).000 . Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.-Cultivo TOMATE DE ARBOL Nombre Científico: Cyphomandra betacea. Edgar Paredes. Gualaceo. Salcedo.Banco Central del Ecuador. Ganadería. Pallatanga.Desde El Surco. (CLIRSEN). Año 2007. Inicio de Cosecha: A los 9 y 10 meses. San Gabriel. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Econ. Sitios de Producción: Tufiño. san José de Minas. Costos de Producción por Hectárea: $ 4. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).75.5. Variedades : Común alargado mora y anaranjado. Autores: Paúl Noboa G.45. Perú $ 2.87 Australia $ 4. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 18.(MEF).

Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Pelileo. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Gualaceo.(BCE).EEUU $ 3.1ra Edición.75.87 Australia $ 3. mermeladas y almíbar. Tipo de Suelo: Francos sueltos buen y aireación ricos en materia orgánica. 2 x 2 m y 3x3 . Ibarra.95 Holanda $ 4.500 mm Altitud: De 1. se cultiva en zonas tropicales altas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. concentrado. Luis Cruz A. (CLIRSEN). por hectárea y distancia de siembra.(MEF).3. Autores:Paul NoboaG. Santa Isabel. pulpa. Patate.000.500 plantas. bosque húmedo montano. Ph 5. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. es un fruto ovalado de piel roja.0 Polonia $ 6. Puembo. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. tiene pocas calorías y muchas vitaminas E. entre hileras y plantas. su pulpa es roja y su sabor agridulce y por dentro es muy parecido al tomate. Salcedo.500 a 2. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Baños. Costos de Producción por Hectárea: $ 3.Banco Central del Ecuador.Ministerio de Economía y Finanzas. congelado. Econ. (INIAP). naranja o amarilla. Atuntaqui. Tumbaco.45. Inicio de Cosecha: De 10 a 12 meses de la plantación. Ganadería.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero o esque enriazadas Sitios de Producción: Salinas (Imbabura). Densidad por Hectárea: De 2.15 Colombia $ 2. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 18.300 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 8. Perú $ 2. El tomate de árbol sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. 80 . El Tomate de árbol es originario de Sudamérica. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.200 a 2.Desde El Surco.60 Francia $ 5. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Edgar Paredes. es ideal para dietas. conservas. jugo.000 a 30.75.8-7. Y Temistocles Hernández M. dependiendo de la variedad.Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 4 años.

50 Polonia $ 5.Año 2007. estepa espinoso montano bajo. con buen contenido de orgánica. Portoviejo.75. Ph 6. puré. bosque espinoso pre-montano.5 x 13 m y 3 x 3 . Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Raquetas o pencas de la planta. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. (INIAP). Machalilla. Tipo Biológico: Arbustivo Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años. Inicio de Cosecha: Al tercer año. pulpa y en ensalada de frutas. salinas.000.75.60 Francia $ 4. arenillas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Guayllabamba. compotas.45. mermeladas. salsa.200 mm Altitud: De 1.95 Holanda $ 4. La tuna sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco.100 a 1. Tipo de Suelo: Textura media.000 a 40. se emplea en los casos de problemas del hígado. Densidad por Hectárea: De 1. monte espinoso tropical. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Perú $1. por hectárea y distancia de siembra. estructura friable.EEUU $ 3. que facilite el drenaje.15 Colombia $ 1.2. Sitios de Producción: Manta. entre hileras y plantas.50 Chile $ 10. Rendimiento Promedio.. Kilogramos por Hectárea: De 30.8-8. donde se recomienda comer las tunas por las mañanas en ayunas.87 Australia $ 4. Variedades : Blanca de hidalgo.-Cultivo TUNA Nombre Científico: Opuntia ficus indica. 2. Chota. Centro 81 . La tuna es rica en vitaminas y sales minerales por lo tanto muy nutritiva. lutra borg amarilla.300 plantas.500 a 2. rubra carmin. pyriformis rojiso. 47. así mismo en los casos de diarrea y disenterías.100 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón 12. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.

Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.. mermeladas. es un fruto muy rico en vitaminas. ricos en materia orgánica de fácil drenaje.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. su piel es delgada y lustrosa y está recubierta por un cáliz.(BCE). Econ. pulpa. se consume al natural. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo montano bajo. bosque seco y húmedo pre-montano. 82 . acaba con la albúmina en los riñones. Variedades : Fruta amarilla Tipo Biológico: Herbáceo Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años.Desde El Surco. Ganadería.de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. (CLIRSEN). Año 2007. puré. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. conservas y deshidratada. helados . Cotacachi. Estado Primario: Fruta fresca La uvilla procede de Sudamérica y América Central.000 a 2. contribuye a aliviar las afecciones de la garganta desinflama la vejiga. estacas enraizadas Sitios de Producción: Otavalo. Salcedo. Biblián. su sabor varía desde ácido hasta muy agrio. Tipo de Suelo: Franco arcilloso-arenoso. Luis Cruz A.-Cultivo UVILLA Nombre Científico: Physalis peruviana. Patate. Edgar Paredes.(MEF).5-7. Ph 5. la próstata y cura el mal funcionamiento del hígado. tartas.Banco Central del Ecuador. estimula la secreción y expulsión de la orina en caso de edema e hidropesión. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . congelado. Autores: Paúl Noboa G.0. Fruta semiácida. fortifica el nervio óptico. La uvilla sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. en ensaladas. purifica la sangre. Guamote. La uvilla varía de color amarillo al ocre.Ministerio de Economía y Finanzas. y se cultiva en zonas subtropicales y tropicales altas. 48. Y Temistocles Hernández M.200 mm Altitud: De 2.1ra Edición.

50 Polonia $ 14.000 a 12. Inicio de Cosecha: De 6 a 7 meses de la plantación.1ra Edición.75. Edgar Paredes. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”. 83 .Banco Central del Ecuador. Luis Cruz A. (INIAP). estructura friable que permitan drenaje.Desde El Surco.75.000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio: De kilogramos por dólares: Alemania $ 17.(MEF). Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 plantas. francos arcillosos. 2 x 2.600 a 2. Autores:Paul NoboaG.500 plantas. Ganadería. Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 8 años. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Rendimiento Promedio.15 Colombia $ 3.EEUU $ 5.(BCE). buen contenido de materia orgánica. franco arenosas.60 Francia $ 12. Y Temistocles Hernández M.200 mm Altitud: De 1. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . (CLIRSEN). injertos.87 Australia $ 12.5-7.5. 49.500 a 2. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.-Cultivo ZAPOTE Nombre Científico: Calocarpum sapota Variedades : Existen muchos tipos de tamaño y forma del fruto. por hectárea y distancia de siembra. Tipo de Suelo: Francos.5 m . Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.95 Holanda $ 12. Perú $ 2. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Econ.45. Año 2007. Kilogramos por Hectárea: De 9.Densidad por Hectárea: De 1. Costos de Producción por Hectárea: $ 4. Ph 6. sin embargo no se reportan variedades taxonómicas. entre hileras y plantas.Ministerio de Economía y Finanzas.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plántulas de Semilla. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

84 .5. (CLIRSEN).200 mm Altitud: De 1. Autores:Paul NoboaG. tipo cuello cuervo de punta a ancha y gruesa.Sitios de Producción: San Lorenzo. melopepe. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 70. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Inicio de Cosecha: De 7 a 8 meses de la plantación.1ra Edición. Econ. estructura permeable ricos en materia orgánica. Densidad por Hectárea: De 80 a 100 plantas.-Cultivo ZUCHINI Nombre Científico: Cucúrbita pepo var. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.Desde El Surco. Año 2007. Ganadería. monte muy seco y seco tropical. Variedades : Tipo zucchini. patty green.20.60 Francia $ 8. Promoción de Exportaciones Agrícolas no Tradicionales”PROEXANT”Ministerio de Agricultura . Y Temistocles Hernández M. Quevedo. entre hileras y plantas. bosque espinoso y seco pre-montano. 11 x 11 m . Edgar Paredes. Perú $1.EEUU $ 3.75. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. (INIAP).500 a 2. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Ministerio de Economía y Finanzas.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Ph 6. franco arenoso. Tipo de Suelo: Textura franca. Luis Cruz A.15. La Concordia. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical.95 Holanda $ 8. tint.87 Australia $ 6.(BCE). acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). por hectárea y distancia de siembra.0-6.000 a 90.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 9.Banco Central del Ecuador. Corporación de Exportaciones e Inversiones”CORPIE”Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-“ FAO” Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura “IICA”.(MEF). Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. scallopini. 50.15 Colombia $ 1. Tipo Biológico: Hierba trepadora Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 4 a 5 meses.

Costos de Producción por Hectárea: $ 3. por hectárea y distancia de Siembra 4 x4 m. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje.15 Colombia $ 1. Pedro Carbo: Isidro Ayora. cereza antillana. Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años.0-6. Arenillas. Densidad por Hectárea: De 625 plantas. en Hawai y Florida. bosque muy seco tropical. Inicio de Cosecha: De 50 a 60 días de la plantación.45. por hectárea y distancia de siembra.0 Polonia $ 4. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 250 a 1.75.. Perú $1.inicio de la temporada de lluvias. principalmente.000 a 12. zonas sub-húmedas de las provincias de Esmeraldas y el Oro. 2 x 2 m y 3 x 3 m . Portoviejo.EEUU $ 2.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6. Lomas de Sargentillo. Sector de Portoviejo: Santa Ana.Sitios de Producción: Península de Santa Elena. Densidad por Hectárea: De 8.87 Australia $ 2. franco-limoso-arenoso.000 plantas. vía asexual (esquejes). Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35.000 a 40. Variedades : Dulces y ácidas de ambas existen selecciones. Chota. Daule. Santa Rosa.-Cultivo Acerola Nombre Común: Acerola.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.75.5 Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical. PH: 6. Santa Isabel. entre hileras y plantas. Estado Primario: Fruta fresca Tipo de Suelo: Franco. Sitios de Producción: Península de santa Elena: Sectores de Chongón. 85 .60 Francia $ 2. Pasaje. Bahía de Caráquez. Tipo Biológico: Árbol rosáceo de flores blancas y fruto agridulce. entre hileras y plantas. cereza. 51. malphigia punicifolia. jamaica cherry Nombre Científico: Malpighia glabra syn.000 . Cerecita.95 Holanda $ 2.

siembra. En plantaciones comerciales se requieren mayores evidencias.-Cultivo Ají Nombre Común: Ají. Luis Cruz A. podas. Rendimientos agrícolas: En pruebas efectuadas en el país. su cemento mucilaginoso y rico en hierro contribuye a elevar el poderoso valor terapéutico. cochinillas( Tetranichus sp). Edgar Paredes. Procesos agroindustriales. tonificador de nuestra glándula pituitaria(olfato) y de gran eficacia para la secreción glandular de nuestras parótidas y sublinguales como de las glándulas de secreción gástrica. franco arenosos. coronamiento. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios.007. El ají es un desinfectante. autores Paúl Noboa G. yolo wonder Criollas: Uña de pavo. pimiento picante Nombre Científico: Capsicum annuum. Cosecha. pesado. es lo mejor contra la anemia y facilita al mismo tiempo la formación de glóbulos rojos de la sangre. los que se estabilizan en el cuarto año productivo en alrededor de 100 libras por planta.habanero(caribe) chivato (Colombia)cacho de cabra (Chile) Tipo Biológico: Arbustivo. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje Ph 5. Enfermedades: Se requiere de estudios: Se conoce que la planta es afectada por la mancha filiar (Chercho ora sp). comido crudo despierta el hambre y de ello depende que sea un gran aperitivo.Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Época: A la madurez fisiológica la cosecha manual se efectúa selectivamente. microbicida. hortaliza. limpieza. control de malezas.Edición. despacho a la fábrica. Se reporta como potenciales plagas. hormigas (Atta sp). clasificación. Econ.8. preparación del terreno. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Japón. franco arcilloso. 86 . rocoto (Ecuador). lastrado. pre-montano bajo. Fuente:Nuevos Productos de Exportación. Enero del año 2. minadores. se estiman rendimientos ascendentes cada año. Tipo: Manual o por remezón de las plantas colocando lonas debajo de las mismas. hoyado. planta pequeña Ciclo Vegetativo: Cultivo de ciclo corto. fertilizaciones. de 180 a 300 días Zona Cultivo Ecológico: Tropical. arado. 52. Dulces: Florida giant.:Inicio: 3 a 4 años después de la plantación. riegos periódicos. chile. afidios (Aphis sp). Alemania y Turquía. Temistocles Hernández Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. en tanto que por remezón se obtiene frutos desde verdes hasta maduros. Desde el Surco. sub-húmedos. inspección. Proceso de poscosecha: Transporte interno. keistone giant. Tipo de Suelo: Franco.8-7.

-Cultivo Ajo 87 . fertilización.5 kg / ha de semilla (en semillero) Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones del terreno. empacado. surcada. autores Paúl Noboa G. almácigo y transplante(otra opción de siembra). trichodorus sp). limpieza. pesado.400 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa y por transplante conviene planificar las siembras en función de las épocas de exportación. jabonaduras.:Inicio: 120 a 180 días de la plantación. fusarium sp. Península de Santa Elena. raleo cuando la siembra es directa. Enfermedades: Lancha(phytophthora capsici)Alternaria solani). Loja. Desde el Surco. arada. secado.007 Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1. El carmen. almacenamiento refrigerado. entre hileras y plantas. Edición. rothylenchus sp. 0. mizus sp) . por hectárea y distancia de siembra. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis spp). Tipo: Manual. rastra. riegos. Pelileo. Mamglar Alto. Chone. inspección. rhizoctonia solani) pudrición blanca (sclerotium sp) pudrición de los frutos (botritis sp. enfriamiento. Saquisilí. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Fuente: Nuevos Productos de Exportación.500 mm Altitud: De 5 a 2. control de malezas.Enero del año 2. Vilcabamba. despacho. cortándoles con pedúnculos. Costo de Producción Promedio por hectárea: En dólares $USD 900 Sitios de Producción: Mira El Chontal. ácaros (tetranichus sp) nematodos(meloidogne sp. mosca blanca ( bemisia sp).250 plantas. Edgar Paredes 53. poma sp) marchitamiento (macrophomina sp) enfermedades bacterianas (erwinia sp. siembra directa. con su tamaño y color característico. Rendimientos agrícolas: De 15 a 30 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. pesado. Cosecha.Luis Cruz A. clasificación. Econ. Atuntaqui. durante el período de verano. Biblián. pulguilla (epitrix sp). saltones y chinches (empoasca sp) pulgones (aphis sp. gusano de la hoja(copitarsia sp). Alausí.necrosis de las ramas (ascochyta sp) mancha foliar (cercospora capsici) mal de almácigo(pythium sp. Guayllabamba. Densidad por Hectárea: De 31. Oña. con riego. Chambo. Yaruquí. Temistocles Hernández.40 m y 2x2 .8 x 0. El período de cosecha puede extenderse por varios meses. 0. Guano. xanthomonas sp ) virosis. Época: Cuando la fruta alcanza su madurez fisiológica.

hace la sangre más fluida con lo cual previene la formación de trombos y coágulos. sodio. Es un alimento que produce calor y sequedad. tiene propiedades excitantes y carminativas. por lo tanto está indicado en todas las dolencias donde exista frío y humedad como los catarros. previene y cura la apendicitis. en la mujer regula la regla.0-7. reumatismo al favorecer la eliminación de residuos tóxicos de las articulaciones y aumentar la microcirculación con el consiguiente aumento de nutrientes y minerales al hueso y articulaciones. moradas. bien drenado. potasio. De acuerdo a la coloración: Blancas. la favorece y la hace más abundante. favorece las digestiones al ayudar a las segregaciones salivares y gástricas. difteria. Inhibe en la sangre el crecimiento y desarrollo de bacterias peligrosas como la de la meningitis. sus propiedades están basadas sobre todo en la gran cantidad de azubre que contiene. Actúa favoreciendo la disminución de glucosa en la sangre por lo que conviene a los diabéticos. mata toda clase de parásitos intestinales. PH:6. preferentemente ligeros de textura franco-arenoso-arcillosa. aumenta además el apetito sexual. blanco. reumatismos. El ajo es una planta medicinal que todos deberíamos usar y conocer. lilas. elimina los gases intestinales y las putrefacciones. Variedades : De acuerdo al ciclo: tempranas. fósforo.C y nicotinamida. disminuye notablemente los niveles de grasas como el colesterol. Canadiense. Tipo Biológico: Planta Liliácea de hojas ensiformes y flores pequeñas y blancas: El bulbo se usa como condimento. neumonías y las responsables de diferentes abscesos. hierro. rico en materia orgánica. (inglés). aumenta la secreción biliar y estimula su expulsión desde la vesícula al tubo digestivo.5 Zona Cultivo Ecológico: Formación montano bajo y montano. Garlic. vitaminas A. si somos observadores hay muchas personas que han vivido muchos años y eran consumidores habituales de ajos. regula la tensión arterial sobre todo cuando está alta debido a que produce vasodilatación. Órganos sexuales. elimina las bacterias perjudiciales y respeta la flora bacteriana. de ahí que sea muy útil para prevenir y curar anginas e infartos. Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años. 88 . osteoporosis. arequipeño. El ajo es un excelente depurador de substancias tóxicas y por eso debemos tomarlo siempre que nos hayamos intoxicado por ejemplo con mariscos o pescado. además tiene calcio. tifus. mejora en caso de tener impotencia o frigidez. medias y tardías. Estado Primario: Pepa fresca Tipo de Suelo: Varios. chileno.Nombre Común: Ajo. tipo larvas y lombrices. los triglicéridos y el ácido úrico. etc. Para el aparato digestivo es un antibiótico potente. corta la diarrea y es laxante en el caso de estreñimiento. Se cultivan en el Ecuador las variedades: Morado. disminuye el número de latidos cardiacos. ayuda el aparato locomotor en la artrosis. anlio (italiano) Nombre Científico: Allium sativum.B.

debido a que aumenta enormemente la vitalidad y por consiguiente la calidad de vida. Es uno de los ingredientes fundamentales de la cocina mediterránea. Para la piel. Sistema inmunitario o defensivo. dando vueltas con el mortero. aceite de oliva. bueno en el asma. cultivado éste en el Sudeste asiático. quita las verrugas. parásitos).620 usaron el ajo cuatro ladrones para saquear las casas en las que estaban los que habían muerto por esa enfermedades. se fríen ajos en aceite de coco y se echa la herida. ya que los chinos y los egipcios lo empleaban al comienzo de la historia. o con la famosa receta catalana del alioli(ajoaceite). el ajo puede secarse y usarse en láminas o molido. también impide y previene cualquier clase de cáncer. estimula la formación abundante de orina con lo que ayuda a eliminar toxinas Sistema Nervioso. si queréis saber la dosis diaria recomendable sería un diente de ajo al día. como por ejemplo: En la peste de Tolouse en 1. Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado . gigante y miniatura. ventilado y protegido de la luz. Se sabe que el ajo es un antidepresivo por excelencia. favorece la secreción de corticoides en procesos alérgicos problemas pulmonares. pero en casos de dolencias graves.frío Temperatura Promedio Anual: De 8 a 15 grados centígrados 89 . Aparato Urinario. estimula la liberación a la sangre de la insulina por parte del páncreas por lo que ayuda en la diabetes a regular los niveles de glucosa. como reumatismo deben tomarse varios. untándolo en el pan tostado. siempre tiene mucho más poder curativo en estado natural que en forma de cápsulas. Queridos amigos espero que a partir de ahora utilicéis el ajo crudo a diario en vuestra alimentación. cicatriza heridas que no cierran. por ejemplo añadiéndolo a las ensaladas. siendo el más común es el ajo blando. Para calmar los dolores fuertes de los oídos debido a los resfrios se hierven 2 o 3 dientes de ajos chantados en un poco de aceite y de éste se echa tibio 3 gotas sobre el oído. lo hay también rosa o morado. aumenta el funcionamiento de la glándula tiroides por lo cual está indicado en la obesidad y el hipotiroidismo. faringe. Sistema endocrino. sirve para limpiar los efectos del tabaco a nivel pulmonar. mantiene la mente despejada y lúcida. se machaca una cabeza de ajos con sal y se va añadiendo. desinfecta todo: garganta. bronquios. con 4 o 6 dientes por cabeza. neumonías. Hay muchas variedades de ajo. a la hora de freírlo no hay que dejar que se dore demasiado pues adquiere un sabor amargo.Aparato respiratorio. útil en el herpes y en los hongos externos e internos.virus. El ajo es de origen centro asiático. debe quedar una salsa espesa. tiene olor y sabor picantes. para conservar el ajo conviene guardarlo en un lugar fresco. seco. bronquitis. una forma de tomarlo si sienta mal o se repite es cortándolo en trocitos echándolo con un poco de agua en un vaso y beberlo como si fuera una pastilla sin masticar. expectorante y descongestionante. después confesaron su secreto. fortifica las defensas frente a cualquier clase de infección(bacterias. útil en resfriados. hongos.

10 y 0. Cayambe. Tabacundo. Saraguro. preparación de semilla (desgrane. Proceso de poscosecha: Transporte interno. aporque.moho negro (aspergillus Níger). Las cutículas de los bulbos se presentan delgadas y secas y es fácilmente distinguible y separable la hoja protectora de los dientes. Huachi. los tallos se quiebran naturalmente. ácaro del bulbo (rhizoglyphus xallae). alrededor de 700 a 1. estos empiezan a separarse dentro del bulbo. Los dientes colocarlos con la punta hacia arriba a una profundidad de 4 a 6 cm.Precipitación Anual: De 500 a 1. Catamayo. curado.200 metros sobre nivel del mar Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. nematodos : (ditylenchus dispaci. Tambo. Penipe. plantación.30 y 0. Saquisilí. En términos medios: 6-12 TM /ha.20 m entre plantas. Principales Labores de Cultivo: Limpieza.3-0.100 mm Altitud: De 2. Zumbahua.:Inicio: De 4 a 7 meses de la plantación.riego (en casos necesarios). marchitez (fusarium spp). Quinche.2 m entre plantas. Mocha. trips de la cebolla (thrips sp) . lancha del follaje(alternaria spp). fertilización y abonaduras de fondo. Cosecha. podredumbre del cuello (botritis alli). 90 . Los dientes colocarlos con la punta hacia arriba a una profundidad de 4 a 6 cm.500 a 3.50 m entre surcos y 0.000 kg de semilla/ha.Distancia de siembra de 0. Enfermedades: Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusano cortador(copitarsia sp). surcado. Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies variedad clima y nivel tecnológica. Loja. Bolívar. Cochapata. Ingapirca.5 entre surcos y o. Guamote.control de malezas. ( colletotrichuum sp).selección y desinfección de dientes) arado. aphelenchus sp. trichodirus sp) Enfermedades: Pudrición blanca (escleroyium cepivorus).virosis. Guano. Cultivos tecnificados con variedades mejoradas pueden superar estos rendimientos. limpieza.700 Sistema de Siembra: Inicio de lluvias. Ibarra. almacenamiento apropiado de los bulbos. Epoca: Cuando las plantas presentan hojas amarillentas en alrededor del 30 %. Girón.10-0. selección. cutzo (baroteus spp) minador de la hoja. meloidogine sp. Distancia de siembra 0. arrancando toda la mata. lastrado. preparación del terreno. Sitios de Producción: El Ángel.moho azul(penicillium sp). Mildiu velloso (peronospora destructor). Tipo: Manual y mecánica. Chambo. Densidad por Hectárea: Entre 100 a 3 mil plantas / ha. empacados y despacho.

Edgar Paredes 54. Luis Cruz A. Enero del año 2. bosque seco pre-montano y montano bajo. autores Paúl Noboa G. riegos eventuales. Guayllabamba. Santa Elena. 20-30 plantas / m2 Principales Labores de Cultivo: limpieza. Santa Rosa. desyerbas. y EEUU Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Tipo de Suelo: Textura franco arenosa. pulguilla (epitrix sp). Edición. rotación de cultivo. lancha del follaje(alternaria spp) Cosecha. Surcado (10 cm de profundidad). pythium)clorosis y muerte de los tallos(sclerotinia sclerotiorum). Riobamba.oidium (erisiphe spp). Pujilí. Biblián.007 Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. siembra. Densidad por Hectárea: De 2-6 kg de semilla / ha. Cotacachi. Ibarra. Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 400 mm Altitud: De 0 a 2. Chota. bien drenado.phytophtora. En la Costa: 3-4 meses Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical. otras criollas. fertilizaciones. ricos en materia orgánica Ph Neutro a ligeramente alcalino. preparación del terreno. Sub-cálido. Tipo Biológico: Hierba medicinal. plantas pequeñas Ciclo Vegetativo: En la Sierra: 4-6 meses. Manta. Temistocles Hernández. Econ. quinua de castilla Nombre Científico: Amaranthus spp Variedades: INIAP alegría. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusanos cortadores (agrotis spp. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Portoviejo. Quito. feltia spp). Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido. Atuntaqui. chinches (lygus spp) nematodos del suelo (meloidogine spp) Enfermedades: Mal de almácigo(rizoctonia. raleo. Desde el Surco.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa y por transplante desde el semillero.-Cultivo Amaranto Nombre Común: Amaranto. perforadores. Indonesia. pulgones (mizus spp).. templado y frío.:Inicio: 3-4 meses (litoral). distancia de siembra 60 y 70 cm entre surcos.Mercado Internacional Se puede llevar al Brasil. bosque húmedo montano. Machachi. Cayambe. Gualaceo. ataco. bosque seco tropical. sangorache. Patate. Ambato. 4-6 meses (sierra) 91 . aporque.

Luis Cruz A. de flores pequeñas y blancas. muy ricos en anetol y semillas aovadas. Edgar Paredes 55.-Cultivo Anís Nombre Común: Anís Nombre Científico: Pinpinella anisssum L. grano de anís con baño de azúcar. secado. despacho. con el empleo de trilladora estacionaria. en España se cultiva en gran escala y en mejor escala se cultiva en Italia. Temperatura Promedio Anual: De16 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1. Turquía y Bulgaria.3-7. limpieza de impurezas.007 Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. con el consumo de anís aumenta la leche en las madres que dan pecho. Época: Cuando las plantas han llegado a la madurez comercial y las hojas presentan un color amarillento seguido por una defoliación. verdosas. Ciclo Vegetativo: Alrededor de 120-140 días. envasada (sacos de 50 kgs).800 metros sobre nivel del mar 92 . erguido y ramificadoen lo alto. bosque seco premontano. traída de los árabes a España y demás países Mediterráneos . con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje PH:6. combate los gases o flatulencias del estómago o intestinos . autores Paúl Noboa G. franco arcilloso. se cultiva en los jardines. anís ruso. aromáticas y de sabor y de sabor agradable. anís italiano. las pequeñas flores blancas se agrupan en una umbela compuesta. Esta planta tan popular por su grato olor. menudas. Estado Primario: Hierba fresca El anís es una planta herbáceo anual que se puede llegar a los 60-80 cm de altura. templado. Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido. Tipo Biológico: Planta umbelífera. Variedades : Española. Desde el Surco. sub-cálido. Temistocles Hernández. el anís es también carminativa . posee un tallo cilindrico. huertos y crece espontáneamente en todos los lugares y climas. resisten la presión de las uñas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Tipo de Suelo: franco.3 Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco tropical. Es una planta originaria del Oriente. Enero del año 2. Proceso de poscosecha: Transporte interno. bosque seco montano bajo. franco arenoso. con frutos pequeños y ovoidales. estimulando de esta manera la digestión en caso de que ésta sea lenta y penosa. Econ. Rendimientos agrícolas: De 1 a 4 TM / ha.000 mm Altitud: De 300 a 1. Edición.Tipo: Mecanizada y manual. Los granos se hallan duros. si las condiciones del terreno lo permiten. calmando de esta manera los dolores y cólicos del vientre. con % de humedad.

distancia de siembra 0. En la Costa: 3-4 meses 93 . Ciclo Vegetativo: En la Sierra: 4-6 meses. sinfín idos (acutegerrella sp) ácaros(tetranichus sp).(cosecha manual) secado suspendiendo las gavilla en cordeles en cordeles.7 entre hileras por 0. Proceso de poscosecha: Formación de gavillas. La arveja china sé están exportando en diferentes maneras como: Arvejas congeladas(precocido y congelado).4 –1. Son variedades para el aprovechamiento de las semillas tiernas.Sistema de Siembra: Inicio de invierno.-Cultivo Arveja china Nombre Común: Arveja china.4-0. defoliación previa a la cosecha. Edición. Temistocles Hernández. entre las de mayor tamaño se halla la mammoth melting sugar. Nombre Científico: Pisum sativum L Variedades: Entre las primeras se tiene a la conocida como enana . arado. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Maldonado (Carchi) Pimampiro.:Inicio: De 4 a 7 meses de la plantación. surcado. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Tipo: Manual y mecánica (combinada) Época: A los 120 días después de la siembra. trepadora . La Toma. las vainas con semillas muy desarrolladas no son demandadas internacionalmente. cuyas características es la de poder aprovecharse con todo y vaina en estado tierno. arveja frescas o cocinada. San Vicente. pythium sp). Enfermedades: Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Pulgones (aphis sp. castrado. Hay variedades denominadas chinas o son peas. o secado a la sombra para bajar al 19 % la humedad. Econ.5 TM / ha. jabonaduras. almacenamiento. empaque. al menos el 50 % de la plantación ha alcanzado la madurez fisiológica. cuando . control de malezas. raleo de plantas. viruela(septoria sp). Rendimientos agrícolas: 0. Huigra. Pallatanga. fertilización.007. Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones del terreno. cuya semilla sirve de alimento. guisante. Enero del año 2. Jama.Oregón pea pud. Edgar Paredes 56. alrededor de 8 a 14 kg de semilla / ha. autores Paúl Noboa G. dependiendo de los cultivares. Vilcabamba. marchites de los tallos(fusarium sp) Cosecha. siembra directa a chorro continuo.20 m entre plantas. mizus sp). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. cenicilla (oidium sp).000 plantas / ha.conservas(envasado al vacío). Densidad por Hectárea: Entre 71.000 a 125. conserva(ingrediente para variedad de sopas y plat en general) Tipo Biológico: Planta pequeña leguminosa. riegos. chícharo. despacho.. Desde el Surco. San Isidro. Luis Cruz A. lepidópteros (depresaryalbano sp) Enfermedades: Lancha (phytophthora sp.

despacho. en cultivos tecnificados puede duplicarse. bosque seco pre-montano y montano bajo. pesado.0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado. gusano barrenador de la vaina (epinotia sp) Enfermedades: Mal del talluelo(pythium sp. enfriamiento.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Salida de época lluviosa. surcado. curso (barotheus sp). bosque húmedo montano. Temperatura Promedio Anual: 15 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Puembo.-Cultivo Balsa 94 . Ph 6. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de : España. gusano medidor (agromiza sp). de 100 a 120 libras de semilla Principales Labores de Cultivo: limpieza. Biblián. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. siembra. Edgar Paredes 57. aporques. rastrado. Rendimientos agrícolas: De 2 a 3 TM / ha. Luis Cruz A. Econ. distanciando las plantas a 10cm. Quinche. Salcedo. fusarium sp) mancha de ascoquita mancha de ascoquita (ascochyta pisi). En las variedades enenas se maniene por alrededor de 8 a 10 semanas. Se puede también sembrar en surcos dobles a 30 cm entre hileras y 60 entre camas. Edición.500 mm Altitud: De 1. fertilizaciones.Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical. pesado. franco-arcillo-arenosa. Enero del año 2. arado. podas de saneamiento. almacenamiento. Densidad por Hectárea: De 95. clasificación.7-1. pulgones(macrosiphum sp)gusano barrenador del brote (lcydia sp). en términos generales 0. riegos ocasionales. preparación del terreno.600 plantas / ha. Guano.600 Sitios de Producción: Cotacachi. limpieza. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis spp). azogues.: Tipo: Manual Época: a los 60-65 días después de la siembra. rhizoctonia sp. bosque seco tropical. minador (liriomyza sp) gusano de la hoja (copitarsia sp)saltones y chinches(empoasca sp). preparación y empaque. control de malezas.15 m entre plantas. Tipo de Suelo: Textura franco arenosa. Las vainas deben alcanzar el tamaño y la coloración adecuados. según el propósito. Bélgica Fuente: Nuevos Productos de Exportación. tutores( amarre con alambre y cordel).0-7. Desde el Surco.mildiu (erysiphe sp) Cosecha. Ibarra. Ambato. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Temistocles Hernández.007. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Saraguro.200-66.800 a 2.0 m entre surcos y 0. inspección. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Gualaceo. autores Paul Noboa G.

debidamente preparada. que se encuentra también en las Antillas mayores y menores.200 y mantenimiento. balsa negra.500 mm Altitud: De 20 a 1. Densidad por Hectárea: De 95. El Oro y la Región Oriental. El Oro. donde la balsa crece espontáneamente. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo. Muisne.600 plantas / ha. donde se utiliza también como plantas ornamentales. En el país existen pequeñas plantaciones de balsa.200-66. Tipo Biológico: Árbol de la familia bombacáceas. de 100 a 120 libras de semilla 95 . Temperatura Promedio Anual: Sobre 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. en casi todos los países centroamericanos. distancia de siembra 4 x 4 m entre surcos y plantas.Nombre Común: Balsa. usadas en aeromodelismo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Las zonas de mayor producción de madera de balsa son las provincias del Guayas. San Lorenzo. pero la producción mayoritaria es producto de la tala de árboles que se encuentran en estado natural. Milagro. balsa hembra.200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Por vía sexual: Plántulas de vivero provenientes de semilla obtenida de la lana del árbol. otras zonas húmedas de las provincias del Guayas. Santo Domingo. Ph neutro. Ciclo Vegetativo: 6. En el mercado nacional se emplea principalmente para la elaboración de artesanía casera.200 a 2. Nombre Científico: Ochroma lagopus sw Variedades: Balsa boya. Vinces. en las islas San Cristóbal. rellenos ligeros en aislamientos. Trinidad y Tobago. franco-arcillo-arenosa. para flotadores. principalmente a los EEUU y la Comunidad Europea. Tipo de Suelo: Franco.10 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. en el Caribe. Sitios de Producción: Vive generalmente asociada en desmontes o en formaciones secundarias de la selva. Granada. balsa macho. respectivamente. al sur de México. La balsa que se explota en el Ecuador se destina casi en su totalidad a las exportaciones. La balsa es un árbol originario de la América tropical. Los Ríos y Pichincha. Se sabe que existen algunas plantaciones al sur de la Florida. boya. Cayapas. Quinindé.

Quevedo.007. La Maná. Sistema de Siembra: Por vía sexual: Semilla es el más generalizado distancia de siembra 4 m en cuadro. En el sistema de tres bolillo:722 96 . con base a 600 árboles / ha de 50 cm de diámetro. clasificación. Econ. fruta fresca Ciclo Vegetativo: 10 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 35 m3. profundo. obteniéndose 2 trozas de 5 m de largo de cada árbol. despacho.: Tipo: Manual Época: Cuando el árbol alcanza entre 20 y 27 m de altura. Misahuallí. franco limoso. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Nombre Científico: Borojó a patinoi cuatrecasa Variedades: Piriforme y globosa (redonda) Tipo Biológico: Árbol. Densidad por Hectárea: De 625 plantas / ha.000 mm. es un gran alimento por su poder medicinal. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: No existen datos. cepillado. Desde el Surco. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje.000 a 4. Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación. acabado. El Cármen. Temperatura Promedio Anual: Sobre 22 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. Cosecha. Edición. mejora la tiroides. tomar jugo de borojó con miel de abeja es un gran tonificante sexual.0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo. autores Paúl Noboa G.0-7. Luis Cruz A. Santo Domingo. Tipo de Suelo: Franco. hasta 800 plantas / ha. Puerto Quito. Tena. con diámetro entre 40 y 50 cm. Edgar Paredes 58. con presencia de neblina.. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar El borojó es una fruta que pertenece al grupo de las ácidas. Sitios de Producción: San Lorenzo. Procesos agro industriales(secad.Principales Labores de Cultivo: 625 plantas / ha. Temistocles Hernández. Ph 6.-Cultivo Borojó Nombre Común: Borojó. Enfermedades: No existen datos. La Concordia. corte en trozas. Enero del año 2. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. soluciona los problemas de los ovarios y testículos. despacho.

empacado. glucosa. cuando la fruta se desprende de la planta. Es un bejuco perenne. podas(de formación de ramas. control de malezas. 97 . la parte más importante de la planta es la raíz por transformarse en tubérculo.5 a 3 años desde la plantación. bien drenados. en los años normales de Proceso de poscosecha: Transporte interno. Variedades: Blanca. Ph 5.5-6. pesado. tutoreo. recogiendo del suelo los frutos que se han desprendido Época: En la madurez fisiológica. forraje para el ganado. clasificación. se reportan: minadores(leucoptera sp). se hace harina y almidón. alargada. es una fuente de carbohidratos para la alimentación humana y animal. Inicio de la cosecha entre 2. Edgar Paredes 59. jarabes. Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franca.-Cultivo Camote Nombre Común: Camote. almidón. limpieza. morada. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 15-20 TM / ha producción. arenosa. en el suelo completa la madurez en 2-3 días: la madurez en rama se conoce cuando el color del fruto es verde oscuro y todas las hojas de la rama se han desprendido.: Tipo: Manual. abonamiento. Las raíces se consumen cocinadas y procesadas en diferentes formas. en harían . vivero (reproducción vegetativa). plantación. subtropical o pre-montano y montano bajo. Centro y de Sur de México. preparación del terreno. batata Ciclo Vegetativo: 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical. Nombre Científico: Ipomea batatas L. sanitarias) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: se requiere de estudios. redonda. despacho. el camote se utiliza en consumo fresco.8. sombreado. almácigo( si la reproducción es sexual). El camote es un tubérculo natino de los trópicos de América Latina. puede enlatarse o envasarse en conserva y procesada. Tipo Biológico: Tubérculo. hoyado(30 cm en cuadro). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. crema. No se debe cosechar verde. existen mas de 500 especies.Principales Labores de Cultivo: limpieza. centro América y selva amazónica ecuatoriana y peruana. Edición. Temistocles Hernández. Se conoce la existencia de la gomosis. Enero del año 2.007 Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Desde el Surco. autores Paúl Noboa G. hormiga arriera (atta sp) Enfermedades: Se requiere de estudios. tintes. coronamiento. inspección. boniato (Cuba).Batata (Venezuela)Batata douce (Brasil) Patata douce Francia) Patata dolce (Italia).alcohol. Luis Cruz A. en la base del tallo(phytophtora sp) caída de los frutos(colletotrichum sp) Cosecha.

Ph Neutro. guadua cebolla. Desde el Surco. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Canadá. Temperatura Promedio Anual: 15 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1. coquito perforador de la hoja (Typophorus sp). rastrado. áfidos (Aphis sp). limpieza. En otros países se han reportado: el taladrador del tallo y raíces(cylas sp).Luis Cruz A. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan de estudios. caña brava. surcado o formación de camellones. rizoctoniosis(rizoctonia sp).60 m entre plantas. potencialmente mecanizable. hueco y flexible.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Inicio de época de lluvia. Edgar Paredes 60. Principales Labores de Cultivo: limpieza. 0.6 meses Época: Cuando los tubérculos alcanzan el tamaño económico. virosis (mosaico y otros) Cosecha. previamente se eliminan las guías o bejucos. empacado y despacho.. Reino Unido. Edición. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Valles del Litoral. El manejo comercial puede constituir un cultivo perenne. poda de guías. bosque húmedo pre-montano. comedor de la hoja(pellicia sp).-Cultivo Caña Guadua Nombre Común: Guadua. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. nematodos del suelo (Meloydogne sp) Enfermedades: Marchites bacteriana( fusarium sp). guadua angustifolia Variedades: Materiales nativos Tipo Biológico: Planta gramíneas de tallo leñoso. conformados por aluviones de preferencia bien drenados. Altitud: De 0 a 2. chinche de encaje(corytucha sp).80 m entre surcos y 0. selección. Tipo de Suelo: Arenoso limoso. paca(Perú)guadua macana. pudrición negra (endoconodiophora sp)mancha parda (phyllosticta sp).Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 12-20 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. preparación del terreno. caña mansa.007. arcillosos y francos. curado. plantación. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Enero del año 2. desyerbas. Ciclo Vegetativo: 5 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo Tropical y subtropical. sub-cálido y templado. autores Paúl Noboa G. 98 . taripa (Colombia) Nombre Científico: Bambusa guadua. Temistocles Hernández. valles interandinos y valles de la región Amazónica Densidad por Hectárea: De 28. Econ. arado. EEUU.: Tipo: Manual.500 mm. Inicio de cosecha de 4.800 plantas / ha.

Densidad por Hectárea: De 400 a 1. transplante. Zona de Santo Domingo. Enero del año 2. selección. almacenamientos. Rendimientos agrícolas: Un corte anual de alrededor de 4. Econ. trazado.000 guaduas / ha. control de malezas.-Cultivo Cardamomo Nombre Común: Cardamomo Nombre Científico: Elettaria cardamomum. distancia de siembra 3x3 en suelos pesados. abonamiento y fertilización. M. Vinces. Cosecha. Desde el Surco. empacado y despacho. hoyado (30 cm en cuadro). 99 . Sitios de Producción: San Lorenzo. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Muisne. autores Paúl Noboa G. sección de tallos con agua(segmentos de tallo con varias yemas con agua en la parte superior de cada entrenudo). Limpieza. De acuerdo al uso: Eliminación de nudos y ganchos. Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. Triunfo.007. Cayapas. Milagro. Luis Cruz A. húmedo. maduras un 70 % verdes 8% rebrotes 4 % y secas 8 %. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Principales Labores de Cultivo: limpieza y adecuación del terreno. broma o comején: Enfermedades: Sin información. corte de riendas y tallos delgados (a partir del 3 año) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Carcoma.Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. Temistocles Hernández. Lo ideal es que haya la mayor cantidad posible de rebrotes y ninguna caña seca. Altitud: De 400 a 1. la plantación en desarrollo(año 5y 6 Años)deberá tener una densidad de alrededor de 5. Edgar Paredes 61. en promedio este ciclo es de un año. Quinindé. por corte a la altura del primer nudo. Quevedo. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. El sistema es de entresaque cortando alrededor del 50 % de las guaduas maduras y secas. Época: El 4 año es lo propicio. Los cortes se hacen periódicamente a fin de regular el espacio vital de las plantas.500 mm.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Transplante directo de tallos con hojas y rizoma. coronamiento. etc. rizonas solos. despacho. clasificación. 5x5 en suelos sueltos.000 tallos (año /). segmentos de ramas laterales con yemas (riendas) .100 plantas / ha.000 tallos / ha ( al año 4-5 )y 7. curado.300 a 2.: Tipo: Manual. vivero. Edición. rizomas con parte del tallo. cuando presentan en su corteza manchas blancuzcas y tiene un diámetro de al menos 11 cm.

sistema que acorta el ciclo productivo. Quevedo. recepción. forma fuertes rizomas carnosos de los que salen tallos con hojas y largas inflorescencias. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Barrenador de las raíces(strategus alens). empaque. ricos en humus y muy bien drenados. roedores. otras lesiones por nematodos ( pratyilenchus sp y helicotylenchus sp). es una planta vivaz que alcanza una altura de más de 4 metros.8 TM / ha (quinto año de cosecha en adelante) Proceso de poscosecha: Transporte interno. desyerbas. plantación. arado. Época: Cuando las cápsulas se hallan bien formadas y mantienen aun el color verde. clasificación.000 y mantenimiento. como condimento sirve para estimular la digestión para combatir la flatulencia y para despertar el apetito.: Tipo: Manual. Tipo Biológico: Planta medicinal. pesado. secado. La Cardamomo es originaria de las regiones sur occidentales de la India. Requerimientos Biofísicos: Clima : Tropical y subtropical húmedos. 100 . rhyzoctonia spp. Santo Domingo. no muy recomendado. picudo de las raíces. El fruto. 1. Rendimientos agrícolas: 1. Ph Neutro. Precipitación Anual: De 2.000 mm. Densidad por Hectárea: 500 plantas / ha Principales Labores de Cultivo: limpieza preparación del terreno. Ciclo Vegetativo: Perenne sobre los 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical. Archidona. subtropical o pre-montano húmedos.5 TM / ha( segundo año de cosecha). lavado..500 a 3. Cosecha. Se prefieren plantas con formación de rizon¡ma e hijuelos en formación. aporque. una cápsula de tres paredes. mosaico de tipo viroso. Temperatura Promedio Anual: 21 a 25 grados centígrados. perforador de las cápsulas. almacenamiento y despacho. hoyado. Altitud: De 200 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa o plántulas de semillero. inspección. conchuela de las raíces (neolecanium sp). rastrado. adquiere diverso tamaño y debe recolectarse poco antes de que madure para que las semillas se mantengan dentro del fruto. limpieza. phytophtora sp). pudrición radicular (pythium spp. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 3. escurrido.Variedades: Se distinguen principalmente dos tipos: Tipo ceilán o cardamomo grande y tipo malabar o cardamomo pequeño. Tipo de Suelo: Franco arcilloso.2 TM / ha ( primer año de cosecha)1. especie de amomo. Francisco de Orellana. requiere sombra por ser muy sensible a la insolación directa. Enfermedades: Tizón foliar de tipo bacteriano. Sitios de Producción: puerto Quito. nudosidades de la raíz(n emátodos de los género meloy-doggyne sp). pesado. fertilización.

Esmeraldas. en el sistema a tresbolillo: 143 plantas / ha. Ciclo Vegetativo: 50 años Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical. con variedades enanas: 278 plantas / ha en tres bolillo:332. franco arenoso. Muisne. arenosos. Cayapas. Altitud: De 0 a 250 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla germinada en vivero. sus propiedades curativas y nutritivas tanto de la pulpa como de la leche lo hacen un gran y muy completo alimento. Edgar Paredes 62. Temistocles Hernández. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. Son ideales los suelos de aluvión. El Carmen.0-7. Variedades: Altas (criollas de gran longevidad). dientes y tejido nervioso. la pulpa del coco es un eficaz depurativo para la sangre. 101 .700 y mantenimiento. coconut. El coco es un gran alimento. Luis Cruz A. Santa Rosa. de la pulpa se extrae aceite.5. húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo.-Cultivo Coco Nombre Común: Coco. Vinces. por dentro tiene una pulpa blanca y gustosa y en la cavidad central un líquido refrescante. Triunfo.. San Lorenzo. esta fruta posee agua.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Milagro. Densidad por Hectárea: Variedades altas 123 plantas / ha. aceite y albúmina. Ph 5. San Mateo. Edición. controla la debilidad de la memoria y el agotamiento. Nombre Científico: Cocos nucífera. pertenece al grupo de las frutas neutras.. Tipo de Suelo: Franco.007. fortifica y las uñas. distancia de siembra 9x9 m. fácil drenaje y aireación. Econ. cubierto de dos cortezas. Sitios de Producción: Bahía de Caráquez. enanas (Manila de mayor precocidad) Tipo Biológico: Planta perenne. respectivamente. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Desde el Surco. la primera fibrosa y la segunda muy dura. con buen contenido de materia orgánica. Atacames. Quinindé. seco. La Concordia. Crece bien en suelos salinos a la orilla del mar. La preparación de las plantas para la plantación puede tomar varios meses. Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. fruto de este árbol. para las variedades enanas 6x6 m entre hileras y plantas.500 mm. con la primera corteza se confeccionan tejidos bastos. Enero del año 2. autores Paúl Noboa G.200 a 2. bosque muy seco. Pedernales.

Grana. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. gusano cogollero (a larnus sp ). repica.000 (año 12) . vivero. (desfibrado. Nombre Científico: Ficus indica(tuna) dactylopius coccus C (cochinilla) Variedades: Blanca de hiadalgo. transplante. anillo rojo. Enero del año 2. cobertura de purearía. Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación.007.860 . coronamiento. El cocotero produce fruta en forma escalonada durante todo el año. mancha de la hoja ( pestalotia palmarum). despacho. alineación.: Tipo: Manual. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gualpa o picudo del cocotero 8rhynchosphorus palmarum). Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. abonamiento. del macho: 48-62 días comercialmente el proceso es continuo de siembra y cosecha.12.780 frutos / ha. 7. Procesos agro industriales. pica. eliminación plantas con anillo rojo. y fertilización . obtención de la compra. (año 9) 10. Planta perenne 10 años Ciclo Vegetativo: 30 meses. Conchuela. mantecas. tumba. China.900 frutos / ha.-Cultivo Cochinilla del Carmin ( Tuna) Nombre Común: Tuna. roña de los frutos( aceria sp). clasificación. (año 8). gomosis o chancro del cuello 8 ceratocystis paradoxa). los que aún permanecen en la planta hay que cosecharlos con varas acopladas con cuchillas. alimentos y balanceados. Econ. pesado. cogollero de vivero(spodoptera spp). Luis Cruz A. los frutos maduros caen naturalmente al suelo. jabones extracción del aceite. 102 . cochinillas( aspidiotus destructor). hoyado. desyerbas. (50-60 cm en cuadro). ( phytophthora palmivora ) Enfermedades: Producción del cogollo ( phytophora palmivora). Temistocles Hernández. etc) Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU. Desde el Surco. podas. Cosecha.( año 7) 5. apertura de las nueces. Emiratos Árabe Unida. roja. Edgar Paredes 63. hormiga arriera (atta spp).Principales Labores de Cultivo: limpieza adecuación del terreno: socola. fabricación de aceite. autores Paúl Noboa G. Cochinila del carmin. Las cosechas se efectúan generalmente con pases mensuales. Época: Cuando la fruta presentan un desarrollo y conformación características. blanca de castilla. El ciclo de la cochinilla es de 120 días. cochinilla. ananranjada. Tipo Biológico: Cochinilla: Ciclo completo de la hembra:128 días. Rendimientos agrícolas: es progresivo con la edad. Edición.

sobre todo en la parte superior. pica. Densidad por Hectárea: La Tuna: 1. empacado. Principales Labores de Cultivo: limpieza adecuación del terreno: socola. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y subcálido secos. Época: Cuando las frutas alcanzan su desarrollo normal. Cochinilla: Transporte. Rendimientos agrícolas: Tuna: 10 a 15 TM/ha ( al año normal de producción. Huigra. por medio de bolsitas de tul conteniendo insectos hembra y con el polvillo residual de las cosechas de cochinilla. almacenamiento y despacho. tanto para la tuna como para la cochinilla. bosque espinoso pre-montano. Pelileo. desyerbas.2. abonamiento. Sitios de Producción: Portoviejo. siembra directa de pencas o raquetas de al menos 6 meses de edad y no mayores de 3 años. alineación. roya . transplante. y fertilización . cochinilla algodonosa (psedococcus atri). cucharas y recipientes recolectores. repica. de la cochinilla no se reporta plagas. tumba. estepa espinosa montano bajo. eliminación plantas con anillo rojo. Santa Rosa. San Antonio de Pichincha. cobertura de purearía. helmintosporiosis ( helmintosporium cactivorum). pulgones. 50 cm de profundidad. la raqueta se halla muy colonizada por el insecto. manchado de las hojas (stemphylium bolicki). empacado y despacho. Salinas(Imbabura). podredumbre gris del cuello (botritis cine rea). la Toma Vilcabamba. limpieza de impurezas y espinas. Malchinguí.Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico. 103 . Ambuquí. Patate. Ph 6. estructura friable. clasificación. podas. Macará.666 plantas / ha. coronamiento. Santa Elena. nematodos 8heterodera cacti). Gualaceo. Enfermedades: Podredumbre húmeda (phytophtora cactarum. Pomasqui. Pujilí. recepción. bosque espinoso tropical.: Tipo: Manual. en cultivos semi-tecnificados Proceso de poscosecha: Transporte interno. Temperatura Promedio Anual: 16 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 200 a 500 mm. Cosecha.8-8. Altitud: De 0 a 2. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cochinilla del carmin ( dactylopius coccus). la cochinilla con raquetas infestadas colocadas al pié de las tunas. (50-60 cm en cuadro). Guayllabamba. Se utilizan escobillas. arañuelas (tetranichus telarius). secado. Tipo de Suelo: textura franco arenosa. bacteriosis de la cochinilla no se reportan enfermedades. se hallan totalmente turgentes e inician e cambio de color tomándose brillantes. hoyado.111 a 1. fusariosis (fusarium sp).500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Inicio en la época de lluvias. Chota. vivero. Manta. distancia de siembra 3 x 3 m. La cochinilla cuando ha alcanzado el desarrollo completo.

descomposición de las raíces (pythium spp). anaranjado).500 plantas / ha. sustancia resinosa y amarilla que se extrae de esta raíz. Tumeric.40 m en cuadro. se obtiene la especie moho. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. se utiliza como reactivo en tintorería y como especie. Enero del año 2.: Tipo: Manual o mecánico. bien cortados y sanos. utilizando rizonas seleccionadas. Altitud: De 200 a 1. Ciclo Vegetativo: 9-10 meses. Temperatura Promedio Anual: 21 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: Sobre los 1. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. rastrado. Temistocles Hernández. provenientes de plantas selectas. fertilizaciones. Tipo de Suelo: Gumíferos de textura franca y fácil drenaje Ph Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima : Tropical y sub-tropica húmedos. Época: Cuando los tallos empiezan a marchitarse. colorantes. Principales Labores de Cultivo: limpieza.-Cultivo Curcuma Nombre Común: Cúrcuma.Edición. Tipo Biológico: Planta herbáceo de la familia zingiberáceas de cuyos rizonas.Similar a la papa. Francisco de Orellana. distancia de siembra 0. hoyado. Santo Domingo.Luis Cruz A. podredumbre roja de losrizonas(nectriela zingiberi). inicio de la cosecha de 9 a 10 meses. azafrán de las indias. Variedades: Se distinguen principalmente por el origen geográfico: allepey(color oscuro.007. tizones foliares (colletotrichum curcumae). Cosecha. ampollas del follaje(tapian maculans). madrás ( mostaza amarillenta). plantación.Fuente:Nuevos productos de Exportación. 104 .500 mm. aporque. preparación del terreno. Enfermedades: Internacionalmente se reportan. defoliación previa a la cosecha. Nombre Científico: Cúrcuma longa L. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Puerto Quito. haití (café amarillento).000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Por vía vegetativa. Econ. arado.. húmedos. Densidad por Hectárea: 62. Archidona. Zona Cultivo Ecológico: Piso tropical y sub-tropical o pre-montano. Yaquilla. Previamente se elimina el follaje. autores Paul Noboa G. en Santo domingo de los Colorados se ha observado la presencia de un taladrador del tallo y en el Oriente la presencia de cochinillas. Desde el Surco. Edgar Paredes 64. Quevedo. desyerbas.

Época: 105 . Desde el Surco. arenosa. limpieza. Nombre Científico: Lipinus mutabilis Variedades: Ecotipo andino de tipo amargo (L. En zonas secas de regadío. grano seco. Densidad por Hectárea: 20 a 30 quintales / ha y 30 a 35 kg / ha. molido. Zona Cultivo Ecológico: Piso montano bajo. preparación del terreno. surcado. Tipo de Suelo: Textura franco arenosa. la variedad precoz: INIAP 450 andino. rico en materia orgánica Ph 5. vulva. Mecanizada en términos potenciales.: Tipo: Manual trilladora estacionaria.-Cultivo Chocho Nombre Común: Chocho. Proceso de poscosecha: Transporte interno. inicio de lluvias. pájaros. conocido como chocho dulce. nematodos (meloidogine sp tylenchus sp). Econ.007. Temperatura Promedio Anual: 9 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: 400 a 1. Enfermedades: Marcha foliar (ascochita sp cercospora sp)antracnosis ( colletotrichum gloesporoides). curado (cocción de los rizomas).5—7. para semilla Principales Labores de Cultivo: limpieza. control de malezas. gusano defoliador (copitarsia sp).000 mm. Edgar Paredes. montano y sub-alpino de la cordillera andina. Cosecha.500 a 3. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. rhizoctonia solani).500 metros de altura en todas las provincias de la serranía. rotación de cultivos. ecotipo foráneo (L. aporque. cultivo anual. en cualquier época distancia de siembra de 0.9 por 0. Tipo Biológico: Ciclo corto. riegos eventuales.7 metros entre surcos y plantas respectivamente. barrenador del tallo (melanagromyza sp). inspección. recepción . Altitud: De 2. secado.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa. inspección. Luis Cruz A. roya ( uromyces sp). pudrición blanca ( sclerotium rofsii). pesado. Ciclo Vegetativo: 8-12 meses. siembra. autores Paúl Noboa G. gusano de la vaina ( eryopiga sp). templado. Mutabilis). pudrición de la raíz ( fusarium sp. lavado. Edición. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusanos cortadores (agrotis spp. envasado. copitarsia spp). a fin de que la cosecha coincida con la época seca.Rendimientos agrícolas: 10 a 25 TM / ha dependiendo el grado tecnológico. Enero del año 2. altramuz. fertilizaciones.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido. frío. plantas pequeñas. Temistocles Hernández. lupinus. oidiosis ( oidium sp). tarwi. bien drenado. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. 65. almacenamiento despacho. Costo de Producción Promedio por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Sectores sobre los 2. Albus).

el baño caliente con sus hojas es excelentes para aliviar golpes y traumatismo externos y problemas bronquiales. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. autores Paúl Noboa G. Bolívar. Zona Cultivo Ecológico: Especie introducida desde Australia. Desde el Surco. San Antonio de Pichincha. Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 2.000 mm. fiebres y tos rebelde. Rendimientos agrícolas: 0. se emplea contra ronqueras. con buen contenido de materia orgánica. luego hacer inhalaciones es bueno para abrir el pecho y destapar la nariz es excelente hacer inhalaciones con este producto Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado. Penipe. Enero del año 2.000 a 3. en función. distancia de siembra 3x3 y 3x4 m.100 plantas / ha. el vapor alivia el asma. Neutro El eucalipto hacer hervir algunas hojas. gripes.Cuando la planta se defolia. Cayambe. Pujilí. 106 . Tabacundo. Tarqui.000 metros sobre nivel del mar El eucalipto. Densidad por Hectárea: 833 a 1. principalmente en las formaciones de bosque seco y húmedo montano bajo. San Miguel de Bolívar. sus hojas son expectorantes y descongestionan los bronquios. Oña. Luis Cruz A. secado. Econ. Otavalo. Atuntaqui. como que se tratase de una especie nativa: Mira. catarro. toma un color amarillento y los granos son duros. Azogues. limpieza y selección empacado Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Variedades: No existe información Tipo Biológico: Árbol mirtáceo de rápido crecimiento.0 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Tipo de Suelo: Franco. Edgar Paredes 66.700 Sitios de Producción: Vive a lo largo del callejón interandino. Loja. Valle de los Chillos. Ibarra. aplicada en compresas calientes sobre la parte dolorida alivian la inflamación de riñones y dolores reumáticos. franco arenoso-arcilloso. cuya madera se utiliza para la construcción y para obtener celulosa para la medicina. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero.-Cultivo Eucalipto Nombre Común: Eucalipto Nombre Científico: Eucalyptus glóbulos labil. Quinche. Pp. Saraguro.30 a 1. Giron. Planta perenne 25 años Ciclo Vegetativo: 8-10 años. con frecuencia es utilizado en personas con várices en los miembros inferiores. Huachi. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Biblian.007. Temistocles Hernández. fácil drenaje y aireación. Altitud: De 2. Gualaceo. aclimatada.

-Cultivo Flores y Follajes Tropicales Nombre Común: Flores y follajes tropicales. Tipo de Suelo: Franco. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. almacenamiento despacho (exportación o a la planta procesadora. grande. control de malezas. inicio de cosecha depende de las especies a partir del 6to mes.000 mm. tylenchus sp. secado. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: plántulas de vivero especializado. cortado clasificación. año 19 y 20 corte del 40 % 1. de las trozas. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Barrenador del tallo ( eurythea angusticollis). acordes. Edgar Paredes 67. hoyado. corte de 30 % 750 plantas. verticillium sp.h. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropicales y sub-tropicales. humillis.5 m. Ginger 3. pequeñas 2x2 m. Procesos agro-industriales. colgantes 3. 107 .5-h.007. marchitez regresiva ( coniothyriums sp). Luis Cruz A.arcillosa. follajes cordylines.000 y mantenimiento. Fuente: Nuevos productos de Exportación. transplante. cricomenoides sp). Rendimientos agrícolas: Alrededor de 200m3. año 6-7 corte del 30 % 750 plantas. pequeñas. cultivo anual. nematodos (meloidogyne sp.h. primer corte: 6 a 7 años. Temistocles Hernández. lobometopon sp) Enfermedades: Muerte descendente ( botryophaeria ribis). franco arenosa. Variedades: No existe información Tipo Biológico: Plantas de ciclo corto. Cosecha. secado.Principales Labores de Cultivo: limpieza y adecuación del terreno: alineación . medianas. replante (2 años). pudrición blanca de la raíz (armillaria mellea). helicotilenchus sp. coronamiento. tercer corte (eventual): año 25. palmas. año 10-12. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 540. fácil drenaje y aireación. aplicaciones industriales. vivero.musáceas 4x4 m-h. Proceso de poscosecha: Transporte interno.000 plantas. rhizoctonia solani). ( 20 cm en cuadro). pudrición radicular y muerte de las plántulas (fusarium sp.5x3.500 a 3. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: 1. lesiones de las ramas (diplodia sp9. papiros. paja toquilla. agalla del cuello ( botrytis cinerea). margarita. Ciclo Vegetativo: Las flores de 8-12 meses y los follajes de 6 a 8 meses. arañita roja del follaje ( paratetranichus sp. mancha de la hoja 8 stemphyllum sp ). collinsiana. ciperáceas. grandes 4x4. Edición. mancha de la hoja ( mycospharella sp). segundo corte : 10 y 12 años. Enero del año 2. Nombre Científico: Heliconias colgantes. abonamiento y fertilización . señalamiento. medianas 3x3 m.5x3. con buen contenido de materia orgánica. autores Paul Noboa G. Desde el Surco.: Tipo: Manual Época: Pueden realizarse entre 2 y 3 cortes dependiendo de la zona y manejo de la plantación. sanserberas.

Medianas : 40 H. Rendimientos agrícolas: En flores / planta / año Ginger :90 Musáceas : 40 H.501 H. otras en cambio se abren completamente . moko (pseudomonas solanacearum). phytophora sp). deshijes. Quevedo. Luis Cruz A. Econ. Nombre Científico: Cajanus cajan L. coronas. hidratación.Sitios de Producción: Quinindé. Mecanizada en términos potenciales. marchitez( fusarium sp. Taura. Edgar Paredes 68. enjuague. muy temprano. San Miguel de los Bancos.600 plantas / ha. fréjol gandul. pratylenchs sp).-Cultivo Fréjol de Palo Nombre Común: Fréjol de palo. fertilizaciones. las heliconias y musáceas no se abren más después de cortadas. plantación de materiales adquiridas en viveros especializados.Ph. empaque. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. cultivo anual. (Puerto Rico). franco limo-arenoso. Enfermedades: Afecciones foliares (cercospora sp. quinchoncho. pigeon pea. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Enero del año 2. 108 . Temistocles Hernández. Kaki. Desde el Surco. desinfección. limpias. Pequeñas: 75 H. La Concordia. fácil drenaje. Totiempo. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Ácaros (tetranichus sp). Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva semi-perenne. aplicación de antitranspirante. precoz) y bicolor (ciclo perenne. Santo Domingo de los Colorados. nematodos (meloidogyne sp . comerciante se cultiva como planta anual. Naranjal. profundo. riegos. De 12 a 15 kg / ha de semilla Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1. Colgantes: 45 H. lavado.200 mm. con buen contenido de materia orgánica.0-8.: Tipo: Manual trilladora estacionaria. despacho.5. floración tardía). podas. Zona Cultivo Ecológico: Tropical y montano bajo de condiciones sub-húmedas. guandú. Cosecha. fréjol de árbol. Edición.0 Densidad por hectárea: 6. La Maná. Norman (Colombia). Saragateado. Grandes 25 Follaje: 10-40 hojas / planta / año Proceso de poscosecha: Transporte interno. botritis cineranea). Época: En el punto de corte para cada especie. wagneiriana . aprovechando las menores temperaturas del día. Misahuallí. Tena. autores Paul Noboa G. New Era (Hawai) Tipo Biológico: Planta legumbre de ciclo corto. Variedades comerciales: Se definen de acuerdo al país: Arhar (India). Tipo de Suelo: Franco. Milagro. Variedades: Flavus (ciclo anual.007. Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones y preparación del terreno. por lo que hay que cortarlas muy cerradas: El corte se hace lo más bajo posible. floración. El Carmen.

mosaico de laesterilidad (virosis). arado. preparación del terreno. caterpillars (elasmopalpus rebedinellus). chickpea (Inglés)Bangal gram (India). El Guabo. aporque. autores Paul Noboa G. Procesos agroindustriales( extracción del grano. Arenillas. surcada. tamaño del grano. al momento de la dehiscencia. cercoseptoria cajanicola. Desde el Surco. manchas foliares ( cercospora cajani. inspección. Península de Santa Elena. etc. masticadores ( heliothis armigera). congelado). Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Huaquillas.50 m entre surcos y 1. Arenillas. afidios( aphis gossypii). Temistocles Hernández. minadores 8agromyza obtusa) Enfermedades: pudrición radicular (fusarium udum). Para consumo en seco. pudrición del cuello (phytium sp). Nobol. el Guabo. rastrado. tipo DESI origen indú. Econ. Nombre Científico: Cicer a¡rietinum L. La maduración total se da con el secamiento y deshiscencia de las vainas. Rendimientos agrícolas: De 6 a 7 TM / ha. unos días antes de la madurez. Pasaje. Nobol. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.007. Machala.-Cultivo Garbanzo Nombre Común: garbanzo.Altitud: De 0 a 1. Enero del año 2. Existen varios tipos. Variedades: Se presentan por la variación de la flor.5. Valle del Chota. sorgo. pesado. Edgar Paredes 69. riegos. Huaquillas. hormigas (attacephalotea). mancha bacterial ( xanthomanas cajani). Cosecha. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp. Edición. Valle de Chota. gangrena del tallo (poma sp). Tipo kabuli de origen mediterráneo de semillas grandes. escoba de brujas (micoplasma). fertilizaciones. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. spodoptera spp). Para consumo verde. lancha ( phytophthora sp). phyllosticta cajani. Sistema de Siembra: Semilla directa. Pasaje. 109 . prerefrigeración.a 6 meses después de la siembra. mildiu polvoriento ( leveillula sp). Machala. Pedro Carbo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. Santa Rosa. La maduración inicial se tiene cuando las vainas se tornan amarillentas. Relación vaina a grano verde: 2:1 Proceso de poscosecha: Transporte interno. clasificación. Época: A los 20 días después de la floración 5. Santa Rosa. control de malezas. distancia de siembra 1. enfriamiento. Península de Santa Elena.: Tipo: Manual.200 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. limpieza. Luis Cruz A.00 m entre plantas. despacho a la fábrica. Pedro Carbo. alternaria sp). siembra (inoculación con rhizobium). secado. enlatado. rotación con maíz. clasificación.

Tipo Biológico: Planta herbáceo. virosis ( mosaico amarillo.000 plantas / ha. Altitud: De 800 a 2. Principales Labores de Cultivo: Limpieza.000 a 250. deportistas y habitantes de regiones muy húmedas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. roya( uromyces phaseoli). rica en sales minerales. franco limoso. existen muchos híbridos originados de cruzamientos de los dos tipos anotados. Checa. Salinas (Imbabura). Es una leguminosa muy difundida. Puembo. Chota. fertilizaciones. profundo. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva. surcad. El agua debe ser con los garbanzos crudos solo se colocan a remojar. marchitez(fusarium oxysporum). papilionáceas con fruto en vaina y semillas comestibles de ciclo corto.de semillas pequeñas. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Mira. minadores (liriomyza sp). Imprescindible en caso de anemias. cultivo anual. contiene carbohidratos y vitaminas. áfidos ( aphis sp). Tipo de Suelo: Textura media .40 y 0. mosaico de la alfalfa. La Toma. Guayllabamba. inoculación de la semilla. cenicilla( oidium sp).50 m entre surcos y 0. Zona Cultivo Ecológico: Sub-tropical pre-montano y montano bajo sub-húmedos. Alrededor de 50 kg / ha de semilla. fácil drenaje. nemátodos (meloidogyne. arañitas( tetranichus sp). Loja.10 y 0. franco arenoso. Densidad por hectárea: 80. con adecuado contenido de materia orgánica. tiene hierro. Ibarra. Santa Isabel. lancha temprana (alternaria solani). Celica. ciclo corto El garbanzo es un alimento energético muy adecuado como dieta básica para adolescentes y personas sometidas a grandes esferazos. aporque. enrollamiento del follaje) 110 . sub-cálido y templado. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp.000 mm. Ph 6. tylenchus. moho gris(botritis cinerea). Junín. aphelenchus. proteínas y fibra.0.25 m entre plantas. siembra. preparación del terreno. Atuntaqui. santa Rosa. spodoptera spp). Pallatanga. posee propiedades medicinales como el tomarse el agua de los garbanzos para facilitar la emisión de la orina en caso de cólicos o de retención urinaria.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa distancia de siembra de 0. control de malezas. Temperatura Promedio Anual: 18. paratylenchus) Enfermedades: Mancha foliar(ascochyta sp).24 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. San Antonio de Pichincha.0-8. esta agua también sirve para desinflamar la próstata.

Ph.200 mm. profundo. Existe la alternativa de cosechar con máquina o manualmente y luego trillar con equipo estacionario. que es una selección de líneas introducidas desde el Asia.0-7.007. Nombre Científico: Vigna radiata L. Luis Cruz A. España Fuente: Nuevos Productos de Exportación.15 entre surcos y plantas y siembra mecanizada de 0. lenteja costeña. El Guabo.5. Arenillas. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. distancia de siembra manual de 0. Pedro Carbo. De 70 a 141 kg /ha de semilla según la siembra sea manual o mecanizada. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa. Zona Cultivo Ecológico: Tropical de condiciones sub-húmedas.25 x 0. franco limo-arenoso. Edgar Paredes 70. envasado. con buen contenido de materia orgánica. cuando el follaje se torna café amarillento. Península de Santa Elena.000 plantas / ha. Rendimientos agrícolas: 500-2. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva anual. pesado. Nobol. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Enero del año 2. Econ. cultivo anual. 111 .50 x 0. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1.Cosecha. despacho. Huaquillas. secado. Tipo Biológico: Planta y legumbre de ciclo corto.000 kg / ha. Santa Rosa.: Tipo: Manual .-Cultivo Fréjol Mungo Nombre Común: Fréjol mungo. Temistocles Hernández. comerciante 3 meses. Pasaje.10 entre surcos y plantas. Variedades: En el país se cuenta con la variedad INIAP 451. Mercado Internacional: Se puede llevar al mercado de: Pakistán. Machala. inspección. fréjol paciencia. Edición.5 Densidad por Hectárea: Sobre 100. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Tipo de Suelo: Franco. Desde el Surco. autores Paúl Noboa G. Época: A los 3-7 meses después de la siembra. almacenamiento. clasificación. limpia. fácil drenaje.

Proceso de poscosecha: Transporte interno. Ph.000 plantas / ha y 8kg de semilla / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 1. Econ. a los 85 días. áfidos( aphis gossypii). autores Paúl Noboa G. como pole star. Variedades: Tipo gigante (1. bien drenado. caterpillars (elasmopalpus rebedinellus). Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Portoviejo. arado. Argentina y Brasil. con flores terminales.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa . Época: A los 65 días después de la siembra. riegos. surcada. Temistocles Hernández. lastrado. Rendimientos agrícolas: 1. envasado. como advance. clasificación. sunset. sorgo. spodoptera spp). Edgar Paredes 71. Par consumo en estado seco: 85 días desde la siembra. fertilizaciones. hormigas (attacephalotea). rotación con maíz.0 Densidad por hectárea: Alrededor de 60.3 a 1. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp.5 TM / ha.6 a 1. moteado y rugosidades (virosis) Cosecha: Para consumo en fresco : 65 días desde la siembra.007. control de malezas. minadores (agromyza obtusa) Enfermedades: cenicilla (oidium sp). tipo medio 1. etc. Península de Santa Elena. generalmente proviene de USA. sub-húmedos. Altitud: De 0 a 2. Desde el Surco. y enanas 0. snflower. grandes y amarillas y fruto con semillas negruzcas comestibles.8-4.000 mm. inspección. como mammoth russian. Luis Cruz A. maduración tardía. Quevedo. pesado. Tipo Biológico: Planta anual de las familias de las compuestas. comerciante 3-5 meses.4 m de altura.2 m de altura.5-8. Júpiter. Chota. Nombre Científico: Hellntus annus L. Se inicia cuando la vaina y el grano han alcanzado su máximo desarrollo. Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco arenosa. Santa Isabel. época de siembra salida de lluvias. rico en materia orgánica. y despacho. almacenamiento. Conviene siempre investigar la adaptación y eficiencia varietal para las distintas zonas de producción.8 m de altura. de maduración temprana. Zona Cultivo Ecológico: Tropical y pre-montano (sub-tropical). siembra. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva anual. Para consumo en seco . cuando las vainas presentan un color café oscuro y el grano cruje al ser molido. semi-profundo. preparación del terreno. Enero del año 2. Guayllabamba. aporque. Tipo: Manual. Bahía de Caráquez. 4.-Cultivo Giralsol Nombre Común: Giralsol. 112 .

sclerotium rofsii). rotación de cultivos. preparación del terreno. hormigas( atta sp). Tipo Biológico: Planta trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 7 a 8 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo pre. empacado y despacho. Enero del año 2.mecánica. Variedades: Materiales nativos seleccionados. Ph.-Cultivo Granadilla de Quijos Nombre Común: Granadilla de Quijos. cenicilla (oidium sp) Pudrición radicular8 fusarium sp. Altitud: De 900 a 1. Luis Cruz A. Rendimientos agrícolas: 1. Se recogen las cabezas. se apilan y secan y luego se trillan. almacenamiento. Neutro Densidad por hectárea: 670 plantas / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-tropical húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. barrenador (grannosoides sp). selección. Mercado Internacional: Se puede llevar al mercado de: Países Bajos. desapareciendo los mareos y dolores de cabeza Tipo de Suelo: Franco. Proceso de poscosecha: Transporte interno. franco limoso -arenoso. tylenchorhynchus sp.600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla y la estaca la mas recomendable. rizoctoniosis (rhizoctonia solani) Cosecha: Inicio de cosecha a los 3 a 5 meses Tipo: Manual . el MAG reporta .Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 mm.700 y mantenimiento. distancia de siembra de 5 m entre hileras y 3 m entre plantas.montano La granadilla es rica en vitaminas C.Escarabajo del follaje ( diabrotica sp). Época: Cuando las hojas se tornan amarillentas y las semillas desinentes. siembra. Temistocles Hernández. Edgar Paredes 72. secado. Nombre Científico: Pasiflora ambigua H. Enfermedades: Antracnosis ( collectrichum sp). 113 . Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. trips (leucotrips sp). nematodos(meloidogyne sp) trichodorus sp. limpieza.. limpia el hígado y la bilis. autores Paul Noboa G.007. Econ. el jugo normaliza la función intestinal en especial a los niños. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 3.000 a 2. Alemania. Desde el Surco.5 TM / ha (cultivos tecnificados). semi. abonos y fertilización foliar. Edición. mecánica. España.5 a 3.

rico en materia orgánica. limpieza. Variedades: Únicamente variedades silvestres. En INIAP se cuenta con una colección de accesiones. autores Paul Noboa G. Piñas. Atahualpa. fertilizaciones. clasificación. Luis Cruz A. de Centro América. inspección.5 Densidad por hectárea: 10. Se conoce la existencia de la mancha foliar(cercospora sp) Cosecha: Inicio a los 18 meses desde la plantación. siembra. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Tipo Biológico: Planta tuberosas.0-7. podas. aporques. se reportan un lepidóptero (mariposa) de la familia actidae. Econ. almácigo (si la reproducción es sexual).750 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa con colinos. abonamiento. Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 1. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios.600 Sitios de Producción: Sectores sobre los 900 m de altitud en todas las provincias de la sierra. Enero del año 2. en estribaciones de las cordilleras. surcado. Desde el Surco. preparación del terreno. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1.-Cultivo Jícama Nombre Común: Jícama. hormigas (alfa sp). Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Tipo: Manual Epoca:En estado de pintón con un 15 % de color amarillo Rendimientos agrícolas: 30 a 35 TM / ha normales de producción. Proceso de poscosecha: Transporte interno. aricuma (Perú y Bolivia) Nombre Científico: Polimnia sonchifolia. envasado y despacho. Portovelo. medicinales y comestibles Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo. Gusano cosechero (agrandis sp) áfidos( aphis sp). jíquimi (Colombia). desyerbas.007. respectivamente. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.000 plantas/ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. Ph. Edición. Tipo de Suelo: Textura franco. plantación. Zaruma. pedulis weed. distancia de siembra de 1 m entre surcos y plantas.200 mm. poepp.5.000 a 1. control de malezas. 114 . Altitud: De 900 a 2. (de formación de ramas sanitarias). preparación del terreno. cortadores (agrotis sp) defoliadores ( spodoptera sp) Enfermedades: Oidio (venticillum sp) Cosecha: Inicio a los 8 a 12 meses desde la plantación. Temistocles Hernández. Enfermedades: Se requiere estudios.Sitios de Producción: El Oro. templado.. bien drenado. frío. esquejes enraizados ( 10-20 cm) obtenidos de la planta madre. sub-cálido. tutoreo. hoyado. de las que en el futuro se seleccionarán cultivadores comerciales. Fuente: Nuevos Productos de Expoprtación. Edgar Paredes 73. se reportan. vivero (reproducción vegetativa). montano y subalpino de la cordillera andina. coronamiento. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: se requiere estudios .

limpieza y selección. Temistocles Hernández.007. Tipo de Suelo: Textura franco arcillosa. fertilizaciones. Econ. Quinindé. Enfermedades: en nuestro medio los estudios aún son insuficientes. secado. Sistema de Siembra: Siembra directa de cormos principales y coruelos obtenidos de la planta madre. Desde el Surco. Quevedo.30 a 0. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2.12 cm de ancho. rico en materia orgánica.(phytophora colocasie). Se reportan. pudrición del sistema radicular(phithium spp. Luis Cruz A.montano(sub-tropical) húmedos. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. bien drenado. potencialmente mecanizable 115 . Edición.600 plantas / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 44 grados centígrados Precipitación Anual: 1. corte del follaje ( a20 cm del suelo) previo a la cosecha. Rendimientos agrícolas: 15 a 50 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. (arum esculentum. sclerotium rolfsii) Cosecha: Inicio a los 8 a 12 meses desde la plantación. leucocasia sp) Variedades: Únicamente materiales nativos seleccionados. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. arum colocasia. Danchi (Venezuela)Taro(trinidad-Tobago) Nombre Científico: Colocacia esculentum(L). Enero del año 2. almacenamiento en oscuridad. Neutro Densidad por hectárea: 9.-Cultivo Malanga o Taro Nombre Común: Bore.80 m entre surcos y plantas respectivamente. (Colombia). lastrado. chonque. Ph.Tipo: Manual. schott. desyerbas. distancia de siembra de 1. preparación del terreno. internacionalmente: Tizon del follaje. plantación.000 mm. potencialmente mecanizable Época: Cuando las raíces tuberosas alcanzan un tamaño normal 15 a 20 cm de largo por 3. autores Paul Noboa G. nematodes del género meloidogne. Edgar Paredes 74.200 Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Altitud: De 600 a 900 metros sobre nivel del mar Sitios de producción: Santo Domingo de los Colorados.caladium esculentum colocasia antiquorum. Se reportan internacionalmente: el saltador de la hoja (tarophagus proserpina) el cortador (prodernia litura) mosca blanca (bermisa tabaci).800 a 3. Tipo Biológico: Planta arbustiva Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Montano y pre. empacado y despacho. arado.. aporque. Pedro Vicente Maldonado. Tipo: Manual. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. Pituca (Perú). surcado.

007. distancia de siembra 4x4 y 5x4 m entre surcos y plantas. calcio. Luis Cruz A. Edgar Paredes 75. kiwi fruti. franco arenoso. Se ha adaptado a zonas de tipo mediterráneo. actinidia. rico en materia orgánica. como California: Tipo de Suelo: Textura franca. almácigo. 116 . tomuri. empacado y despacho. bruno. Ambato. monty. Edición. Temperatura Promedio Anual: 12 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 1. dexter. hayward. es cicatrizante. por vía vegetativa. limpieza ( agua a presión). Entre las polinizadoras: matua.Epoca: Cuando las hojas se amarillan y los cormos son fácilmente separables.-Cultivo Kiwi Nombre Común: Kiwi. Econ. Sistema de Siembra: Semilla.200 a 2. frío.. injertos de cuña . Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Rendimientos agrícolas: 15 a 20 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Enero del año 2. bien drenado.800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Nagsiche. 6-7 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado. liang. Altitud: De 2. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. secado a la sombra. aumenta las defensas sirve para prevenir infecciones y curarlas.000 mm. maclean. 50: 450 dependiendo de la distancia de siembra Zona Cultivo Ecológico: Pisos seco y húmedo montano bajo. autores Paúl Noboa G. es laxante y ayuda a eliminar los parásitos intestinales. Gualaceo. Ph. fósforo magnesio y hierro. Densidad por hectárea: 625 a 500 plantas / ha. de referencia exento de vientos. Temistocles Hernández. estimula la memoria. Desde el Surco. Variedades: se trata de una planta dioica por lo que requiere de variedades productivas(hembras) y polinizadoras (machos). posee 10 veces más vitaminas C que las frutas cítricas.f. momia. Tipo Biológico: Planta arbustiva Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne a los 20 años El kiwi contiene vitamina C. (chinese gooseberry) Nombre Científico: Actinidia chinensis planch. La relación de plantas masculinas y femeninas pudiera ser: 60:565. Salcedo. La relación macho/hembras es de alrededor de un 10-12 %.entre las femeninas se tienen: abbot. actinidia deliciosa(a chev) c. kiwi berry. selección. es antioxidante por lo que se le atribuyen propiedades rejuvenecedoras. Esquejes. cereza china.

congelados) Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Japón. Rendimientos agrícolas: Van en ascenso desde 1Tm TM / ha. profundo. Edición. Proceso de poscosecha: Transporte interno. madura todo el año. con un ligero giro transversal. hasta 18-20 TM / ha(6to año productivo. 8vo de edad).alternaria sp) Cosecha: Inicio a los 3 a 4 años. empacado. hay que tener especial cuidado. su pulpa es blanca y muy jugosa. riegos periódicos en períodos secos. con postes y alambre. (primer año productivo. desyerbas. preparación del terreno. Tipo Biológico: Planta gutífero de fruto carnoso. dividida en segmentos su sabor es dulce con un toque acidulado.(botritis sp. siembra. o ingerir directamente con pepita. provenientes del sudeste del Asia y de Centro América. su color es rojo vino. Se reporta: nematodos del suelo(meloidoggine spp) orugas del follaje y de fruta. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Tipo: Manual. podas de formación. Desde el Surco. Enero del año 2. se cultiva en Sudamérica. aplicación de compensadores químicos de frío. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Tipo de Suelo: Franco. almacenamiento (0ª y 80 % de humedad).700 y mantenimiento. dejando el pedúnculo en la planta. surcado. Temistocles Hernández. franco limoso. armillaria sp): pudrición del fruto. 3ero de edad) . recuerda a las uvas y guindas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. de producción.-Cultivo Mangostan Nombre Común: Mangostan Nombre Científico: Garcinia mangostana. se utiliza en servir la pulpa muy fría con helado o nata.007. Ph.Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. procesos agroindustriales(Enlatados. comestible propio de Indonesia. o tipo para en forma de túnel. despacho. polinización en tomó fila (abejas). autores Paúl Noboa G. Econ. aporques. fertilizaciones. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios en nuestro medio. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne a los 20 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y sub-tropical. de realización en verdes de saneamiento. 6-7 El Mangostán es originario del sureste de Asia. bien drenado. clasificación. Luis Cruz A. por que el jugo de la piel produce manchas difíciles de quitar. Enfermedades: Podredumbre del cuello (phytophtora sp. tutoreo (tipo espaldera con 3-4 pisos de alambre o cordones horizontales dobles. Alemania. Bélgica. Edgar Paredes 76. Época: Cuando la fruta alcanza el tamaño y coloración propia con un contenido de sólidos solubles equivalente al 8 %. 117 . con buen contenido de materia orgánica. Variedades: Materiales silvestres seleccionados.

000 mm. Perú. Se conoce la existencia de moho de hilachas(pellicularia koleroga).-Cultivo Mashua Nombre Común: Mashua (Ecuador. El tallo 118 . Cubio. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno. de ramas. En zonas tropicales sub-húmedas. Sistema de Siembra: Semilla. tendida y trepadora que ocasionalmente alcanza a dos metros de altura. pesado. Navios (Colombia). debido al gran tamaño del árbol hasta 10 metros de altura. Misahuallí. Enfermedades: Se requiere estudios. El Carmén. sombreado inicial. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.007. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo. tuberculo Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y subalpino. el desarrollo vegetativo toma alrededor de 6 a 7 años. La Maná. Argentina) Nombre Científico: Tropaeolum tuberosum Ruiz y Pav. Plantas adultas producen entre 500 a 1. Tipo Biológico: Planta arbustiva. Luis Cruz A. Variedades: Materiales nativos seleccionados. recogiendo del suelo los frutos que se desprenden casi al mismo tiempo. transplante. puede cosecharse desde la planta utilizando varas de caña guadúa. clasificación. podas (de formación. Santo Domingo. hormiga arriera (atta sp). sin embargo. almácigo. La Concordia. Densidad por hectárea: 280 plantas / ha.500 frutas por planta. autores Paúl Noboa G. roedores e incluso murciélagos que dañan la fruta.Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 2. evitando daños de la fruta por efecto de los pedúnculos. inspección y despacho. La mashua es una herbáceo perenne. Desde el Surco. puede hacerse en el sistema tres bolillo. sanitarias). tiene hojas lisas pecioladas por el centro y lobuladas de 3 y 5 cms. Edgar Paredes 77. Época: Cuando el fruto cambia de color de verde marrón a marrón oscuro o rojizo. Bolivia) Añu (Perú). riegos eventuales. control de malezas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Internacionalmente se reportan: ácaros (tetranichus sp). Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios. Tena. hoyado(60 cm en cuadro). Econ. la tuberrosidads de tallos nuevos (zignoella sp) Cosecha: Inicio a los 6 y 7 años. isaño (Bolivia. En el sistema de tres bolillo:320 Tipo: Manual. Quevedo.000 a 4. distancia de siembra 6 metros en cuadro. Temistocles Hernández. poseen tallos gemelos que están pegadas a otras plantas con pecio los táctiles. el cultivo requeriría de riego artificial. coronamiento. Rendimientos agrícolas: Son progresivos en función de la edad. A enero del año 2. limpieza. Proceso de poscosecha: Transporte interno. abonamiento.

(Familias Labiadas) 119 . y empapan con miel de abeja o panela y se comen como dulce en especial en la ciudad de la Paz Bolivia. siembra. sobre los 3. Preferentemente con textura franco arcillosa. limpieza. desyerbas.000 m de altura. Sus usos. Ph. pudrición raíces(pythium sp) mancha foliar(stemphyllium sp) Cosecha: Inicio a los 7 y 8 meses.700 Principales Labores de Cultivo: Limpieza preparación del terreno. Luis Cruz A. Altitud: De 2. raíz y de las Tipo: Manual. lastrado. alrededor de los 200 días de edad. arado. Sistema de Siembra: Siembra directa de tubérculos obtenidos de la planta madre. aporque. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. surcado. Econ. rico en materia orgánica. potencialmente mecanizable. Enero del año 2. Desde el Surco.007. autores Paúl Noboa G.3 Requerimientos Biofísicos: Clima :Frío. sus flores son bisexuales. Edición. sino se hornea o se fríe con huevos. minador de la hoja (phyllomorrycter sp) Enfermedades: Mancha de la hoja(alternaría sp). Es rico en carbohidratos. páramos bajos.500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Sectores alto andinos. en la medicina folklórica la mashua tiene varios usos. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusano cortador (copitarsia cortadores(agrotis sp). los tubérculos varían de color desde blanco al amarillo. Rendimientos agrícolas: 8 a 12TM/ha.00 por 0. es muy nutritiva contiene proteínas. respectivamente. bien drenado.000 plantas / ha.40 y 0. Edgar Paredes 78. Época: Cuando los tubérculos alcanzan el tamaño normal de la variedad. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. húmedo Temperatura Promedio Anual: 7 a 13 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. pudrición de la tubérculos( fusarium sp).000 y 22. fertilizaciones. Tipo de Suelo: Varios.70 y 1. axial ocasionalmente florecen doblemente.largo y solitario.5-7.800 a 3. cebolla. marchitamiento(vertillicum sp). Temistocles Hernández. es considerado como agente inhibidor sexual y muchos campesinos la recomiendan para uso femenino. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. selección.100 mm. distancia de siembra de 0.70 metros entre surcos y plantas. Densidad por hectárea: 20.-Cultivo Mentas Nombre Común: Menta Nombre Científico: Mentha piperita L. la mashua no es consumida en estado fresco. turbata). 5. empacado y despacho.

distancia de siembra de 0. oidio(verticillium spp). ricos en humus y muy bien drenados. para el primer sistema. y para aromatizar licores. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas /m2.5-7. 5. miso. a partir del segundo año. Densidad por hectárea: 27. Biblián.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados de tipo Mediterráneo Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. siembra. Patate. Gualaceo. arcilloso-arenoso. Puembo. Altitud: De 1. Distancia de siembra: En términos generales: 0. riegos ocasionales.800 a 2. intercalar plantas repelentes o trampas de insectos( marco. 120 . Ibarra. fertilizaciones. Saraguro. Cosecha: Inicio a los 5 y 6 meses. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis sp).Variedades: Diversos ecotipos de acuerdo a las distintas regiones donde se las encuentra. rosadas o violáceas en espiga y olor fuerte característico. arado. vellosa con flores blancas. comedores del follaje (spodoptera sp). Sigchos. control de malezas. salcedo. franco –arenoso. preparación del terreno.700 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. Enfermedades: Roya(puccinia menthae).60 m en cuadro. surcada. 2 o más cortes por año. Girón. Guayllabamba. ortiga).60 m. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. espárrago. se emplea como antiespamódico. acodos y propágulos ( separación de partes de una planta con segmentos de raíz).mantenimiento del rebrote. corte del follaje(cosecha). Es una práctica común la multiplicación vegetativa: esquejes. rastrado. no es usual por la dificultad de conseguir semilla. en cuadro. Tipo Biológico: Planta herbáceo de las familias de las labiadas. Sistema de Siembra: Siembra directa.200 mm. Alausí.600 Principales Labores de Cultivo: Limpieza.000 plantas / ha.. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variadas con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2. hojas lanceoladas y flores agrupadas se usa en medicina. Puéllaro. Tipo de Suelo: Textura franco arcilloso. la propagación in vitro es otra opción. En el primer año se puede realizar un corte. Otavalo. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 5 y 6 meses Tipo: Manual. Época: Cuando aparecen las primeras flores. Ph. y estimulante. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 5 a 6 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano bajo y montano. podas de saneamiento. aporque.

400 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Región Interandina: Mojanda.arcilloso. comercialmente se estimarían rendimientos menores: 20 TM / ha. Enfermedades: Faltan estudios. Densidad por hectárea: 12. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Corea. fertilizaciones. distancia de siembra de 1 metro entre surcos y 0. lastrado. larva de un díptero que afecta al sistema radicular y puede producir el marchitamiento de la planta. pesado. preparación del terreno. autores Paúl Noboa G. entre surcos y 0. Tipo de Suelo: Varios. Cochasquí. 121 . Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Existe una plaga. Desde el Surco. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. almacenamiento y despacho. corte.-Cultivo Miso Nombre Común: Miso(Pichincha). Mauka (Bolivia) Nombre Científico: Mirabilis expansa Variedades: Materiales Silvestres. República de Checa.Rendimientos agrícolas: Experimentalmente INIAP reporta rendimientos de hasta 35 a 40 TM / ha / corte de biomasa en fresco.80 metros entre plantas. secado. entre plantas Ciclo Vegetativo: Cultivo comercial anual Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y subalpino. arado. Cotocollao. Edición. Econ. Altitud: De 2. recepción. Sistema de Siembra: Siembra directa de brotes básales. empaque. pedazos de tallos o hijuelos. clasificación. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Tipo Biológico: Planta herbáceo. Proceso de poscosecha: Transporte interno. tuberculo Distancia de siembra: 1 m. Época: Cuando se evidencia el envejecimiento. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. ricos en materia orgánica. preferentemente con textura franco arenoso. Pujilí. lavado. provenientes de plantas seleccionadas.Tazo (Cotopaxi). inspección. surcada.80 m. Temistocles Hernández:enero del año 2.500 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 11 y 12 meses Tipo: Manual potencialmente mecanizable. pesado. Luis Cruz A. desyerbas. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados frío Temperatura Promedio Anual: 7a 14 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1. Nono. Edgar Paredes 79.000 mm.600 a 3. Ph.007. amarillamiento general de las plantas. plantación.

122 .000 mm. desyerbas. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Larvas del rizona (heteroligus sp). en cultivos destinados al consumo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD Principales Labores de Cultivo: Limpieza. fertilizaciones.300 a 3. respectivamente. Tabena (Colombia. respectivamente Ciclo Vegetativo: Cultivo comercial anual Zona Cultivo Ecológico: Tropical y pre-montano húmedos.. bien drenado. Tipo Biológico: Planta rizocárpica. Francia). Gname (Italia.007. capada del ñame ( extracción cuidadosa del rizoma principal maduro. originaria de la India. San Lorenzo.90 y 1 metro entre surcos y plantas. tutoreo. Nyami (Francia). surcado. Desde el Surco.50 por 0. Santo Domingo de los Colorados. Tena. Econ. en caso de ñames de gran tamaño. pudrición de los rizomas(fusarium sp.(formación de camellones).90 a 1 m. autores Paúl Noboa G. arcillosa. arado. Ph. aporque. Sistema de Siembra: Siembra directa de tubérculos pequeños y enteros. cercospora. phyllosticta. preferentemente con textura franco arenoso. Panamá) Nombre Científico: Dioscorea spp Variedades: Ecotipos nativos seleccionados de las diversas especies cultivables. Ñame chino (Cuba). ricos en materia orgánica. Tipo de Suelo: Varios. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. Distancia de siembra: 1x 1. profundo. Altitud: Hasta alrededor de los 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Sectores del Litoral y de región Oriental de características cálidas y húmedas: Quevedo.50 por 0. entre surcos y plantas. Temistocles Hernández. limpieza. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.-Cultivo Ñames Nombre Común: Ñame. selección. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. que se cultiva por sus tubérculos farináceos y comestibles conocidos como batatas de China. empacado y despacho.600 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 12 meses Tipo: Manual potencialmente mecanizable. Edición. Época: Cuando las plantas se tornan amarillentas. colletotrichum.Rendimientos agrícolas: 6-8 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Luis Cruz A. nematodos del suelo (meloidogine sp) Enfermedades: Del follaje. Edgar Paredes 80. plantación. extrayendo cuidadosamente las raíces tuberosas. lastrado. Enero del año 2. cará (Brasil). ocasionada por hogos de los géneros: gloesporium. bothyriodiplodia sp) Densidad por hectárea: 6100 y 10. preparación del terreno. distancia de siembra de 1 a 1. Pedazos de ellos.

123 . de unos 15 m de alto. Altitud: De 2. Econ. Atuntaqui. Enero del año 2. Elmer Myers. Nono.0-8.800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Mira. profundo. hasta 20 y 25 TM / ha. autores Paúl Noboa G. Distancia de siembra: 14 m. Cochrane. Desde el Surco. franco limoso. en cuadro. Ambato. Guayllabamba. Nigeria Fuente: Nuevos Productos de Exportación. De madera dura. Quinche. Otavalo. empacado y despacho. Ph. Crnell. distancia de siembra de 14 metros en cuadro.007. Nanegalito. eco tipos y climas: En términos generales oscilan desde 12 y 17 TM / ha. Wiard. pardo rojiza. Edgar Paredes 81. Edición. Sistema de Siembra: Por vía asexual: injerto de rama de la variedad deseada sobre plántulas de las variedades criollas.00 a 2. entre los que destacan los tipos black walnut. veteada y muy apreciada en ebanistería.. Machachi. como son: Thomas Zinder.Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies. puede hacerse en el sistema tres bolillo. Tabacundo. se comercializan mucho las variedades para el nuez y madera. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU. Proceso de poscosecha: Transporte interno. limpieza. China. Tipo de Suelo: franco. En USA se hallan muy difundidos los del tipo juglans nigra (black walnut). Azogues. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Luis Cruz A. entre las primeras se tiene: los tipos criollos y los de cultivares mekorados.200 mm. Stambaugh. Biblián. Tipo Biológico: Árbol de tronco robusto y copa redondeada grande. tocte Nombre Científico: Juglans sp (J.Nigra L)Mirabilis expansa Variedades: Materiales Silvestres seleccionados. Temistocles Hernández. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Su fruto es la nuez. Ohio. Huber. Ibarra. Guano.0 Requerimientos Biofísicos: Clima :Sub-cálido y templado Temperatura Promedio Anual: 13a 21 grados centígrados Precipitación Anual: 400 a 1. Loja. selección. 5. puede hacerse en el sistema tres bolillo Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 30 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y montano húmedo y sub-húmedos.-Cultivo Nogal Nombre Común: Nogal.

Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios.600 Tipo Biológico: Planta herbáceo vivaz.Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Mexicano.30 m .007. ricos en humus y muy bien drenados. Econ.800 a 2. Desde el Surco. Rendimientos agrícolas: 1-2 TM / ha. franco-arenosa. podas(de formación de ramas. limpieza.arenosa. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. control de malezas.700 y mantenimiento.entre surcos y plantas. 5. empacado y despacho. transplante ( plantas de viveros de 0. coronamiento. dependiendo de la variedad y del manejo. Edición. Internacionalmente se reportan: ácaros (tetranichus sp).-Cultivo Orégano Nombre Común: Orégano. hormiga arriera (atta sp). Altitud: De 1. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. respectivamente. Temistocles Hernández. Distancia de siembra: En términos generales 0. en algunas variedades. Existe una plaga. mejorana silvestre Nombre Científico: Origanum vulgare L(familia labiadas Variedades: Comercialmente se establecen los tipos. Francés.200 mm. Mediterráneo.500 metros sobre nivel del mar 124 . de las labiadas.5. cuyas hojas y flores se usan como condimento.año).80 por 0. autores Paúl Noboa G. es un problema en las variedades criollas. Luis Cruz A. En el sistema de tres bolillo alrededor de 59 Cosecha: Inicio de la cosecha a los 2 y 3 años Tipo: Manual recogiendo los frutos que caen al suelo.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado Temperatura Promedio Anual: 14a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1.5-7. arcillo. Época: Cuando el fruto presenta un color verde característico que puede variar a amarillento y café. Densidad por hectárea: 51 plantas / ha. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno. Proceso de poscosecha: Transporte interno. sobre todo en las de tipo black walnut. sanitarias). Edgar Paredes 82. Ph. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 5 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano bajo y montano Tipo de Suelo: Textura franco arcillosa. Enero del año 2. La cosecha es estacional generalmente de noviembre hasta febrero y entre julio y agosto. larva de un díptero que afecta al sistema radicular y puede producir el marchitamiento de la planta. Enfermedades: Se requiere de estudios. hoyado (60 cm en cuadro). riegos e eventuales. abonamiento y fertilización de fondo. selección. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2 Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. la antracnosis (colletotrichum sp).

Principales Labores de Cultivo: Limpieza. aporques. genera 90. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses Tipo: Manual Época: Cuando aparecen las primeras flores. Econ. Edición. 5. secado. 2 o más cortes por año. preparación del terreno. a partir del segundo año. franco arcilloso. Luis Cruz A. en términos generales de 0. palma aceitera Nombre Científico: Elaeis guineensis jacq Variedades: Dura. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: cortadores (agrotis sp). la propagación in vitro es otra opción. inspección. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. oidio(verticilium spp) Densidad por hectárea: 41. franco limoso. mantenimiento del rebrote. ortiga). Enero del año 2. es una práctica común la multiplicación vegetativa: esquejes. Ibarra. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. perenne de 18 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. control de malezas.000 fuentes de empleo directamente y 50. pesado. acodos y propágalos (separación de partes de una planta con segmentos de raíz). Edgar Paredes 83. laciniadas. Quinche. arado. Biblián. Distancia de siembra: 9x9 m. a 5-10 cm del suelo.600 plantas / ha.30 m entre surcos y plantas. En el primer año se puede realizar un corte.80 por 0. lavado. fertilizaciones. Ambato. espárrago. un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2. recepción. puede hacerse en el sistema tres bolillo.Sitios de Producción: Cotacachi. autores Paúl Noboa G. pesado. Rendimientos agrícolas: Experimentalmente INIAP reporta rendimientos de hasta 24 TM / ha. empaque. corte del follaje(cosecha).000 hectáreas. siembra. hojas en forma de penacho terminal.-Cultivo Palma Africana Nombre Común: Palma africana. podas de saneamiento. Desde el Surco.007. almacenamiento y despacho. Ph. intercalar plantas repelentes o trampas de insectos(marco. pisifera. Tipo de Suelo: Franco. riegos ocasionales. Sistema de Siembra: Por semilla directa: no es usual por la dificultad de conseguir semilla. Proceso de poscosecha: Transporte interno. corte de biomasa fresca. con estípite cilíndrico. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Salcedo.5. Tipo Biológico: Planta arbórea de hasta 16m de altura. El área cultivada de Palma Africana en el Ecuador es de 220. respectivamente. Temistocles Hernández. lastrado. Puembo. Girón. comedores del follaje (spodoptera sp Enfermedades: Roya (puccinia menthae). Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva. clasificación. flores de color amarillento agrupadas en espiga y frutos anaranjados comestibles. Las inversiones realizadas en agricultura más la extracción de Palma llegan a un monto de 840 millones 125 . surcada. ternera(recomendada por el INIAP). Gualaceo. Saraguro. Patate.5-6.000 empleos indirectos. Comercialmente se estimaría rendimientos menores 15-20 TM / ha / corte. miso. cortando las plantas a 5-8 cm del suelo. Puéllaro.

994 a 2. longidorus sp. México el 10 %. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno: socola. botryodiplodia palmarum). Sistema de Siembra: Por semilla germinada en vivero. vivero. En el sistema de tres bolillo: 143 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha al tercer año desde la plantación. cogollero de vivero 8 spodoptera spp9. poda ( una vez / año en épocas de mayor producción) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gualpa del cocotero (rhynchosphorus palmarum). Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. pudrición basal(thielaviopsis paradoxa). barrenador(zagalaza valida). puede hacerse en el sistema tres bolillo. polinización dirigida. Altitud: De 0 a 500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo. ablación durante 6 meses al inicio de la floración(eliminación de inflorescencias masculinas o femeninas. transplante. cogollero y defoliador( alurnus spp). Coca. separando los racimos de la planta. La Concordia. Chile el 5 %. antracnosis(glomerella cingulata. gusano de bolsa(brassolis sophorae).000 mm.de dólares más las inversiones industriales que suman otro 190 millones. Tipo: Manual.004 a los siguientes países: Venezuela el 44 %.700 y mantenimiento. La preparación de las plantas para la plantación puede tomar alrededor de 1 año. mal de hilachas(corticium koleroga) Densidad por hectárea: 123 plantas / ha. el cultivo requeriría de riego artificial. pica. Reino Unido el 12 %. coronamiento.500 a 3. El aceite de palma se exportó entre 1. control de malezas. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 1. Perú el 6%. Generalmente se efectúa cada 7 días. escarabajo gigante(strategus aleoeus). nematodos (rhadinophelenchus sp. hormiga arriera(atta spp). Otros el 4 %. repica. distancia de siembra de 9x9 m. tumba. hoyado (50-60cm en cuadro). escama (leucaspis sp). pudrición de la flecha (fusarium spp). Misahuallí. En zonas tropicales subhúmedas. cubierta con purearía. abonamiento y fertilización. Época: Cuando la fruta presenta un desarrollo y conformación característica. Colombia el 19 %. 126 . Tena. cichinilla harinosa(dynicocucus brevipes). chinche (lincus lethnifer9. Santo Domingo de los Colorados. xiphinema sp. criconemoides sp) Enfermedades: Mancha de la hoja (pestaloitia palmarum). alineación.

P. Es antihemorrágica. cuando hay dificultad para digerir la comida y en la obesidad. estimula la formación adecuada de glóbulo blancos. Proceso de poscosecha: Transporte interno. azufre. cobre. pesado. cuando las defensas están bajas. minerales como calcio. proteínas:0. Ellen. se cría en climas cálidos. toronja dulce. recolección de racimos. Desde el Surco. Distancia de siembra: 8x8 y 10x10 m. empleados frescos o en confitura. Se mencionan muchas variedades. Fuente: Nuevos productos de Exportación. por tanto y sólo por su sabor posee propiedades sobre el hígado. sedles. comercialización. Siamás. Econ. en términos generales. activa las funciones renales. Padan wangi. muy rico en vitaminas: C. presentan la forma de pera. Luis Cruz A. las del tipo Tailandia. Nombre Científico: Citrus grandis Variedades: Materiales silvestres seleccionados.B-1.6 contiene 22 kilocalorías por 100 gramos. alcanza 20 TM de racimos / ha (al 5to y 6to años productivos). en las hemorragias o cuando se forman cardenales o hematomas con frecuencia en intoxicaciones por alimentos. fresca. puede emplearse el sistema tresbolillo. Triumph. potasio. entre otras. anorexia en el cansancio. duncam. Pernambuco.Rendimientos agrícolas: Es progresivo con la edad. Enero del año 2.. va decreciendo anualmente hasta llegar al 12avo. Nakon. favorece la eliminación de toxinas. Su consumo se popularizó hace años en las dietas para la obesidad. marsh.007. de copa redondeada. thong dee. cloro. Walters. padre jerónimo. mejora la prostatitis o inflamación de la próstata. Edición. en la artritis. manganeso. Chino. transporte a la planta de procesamiento. Tipo Biológico: Planta arbórea de la familia rutáceas o auranciáceas. ayuda a eliminar los parásitos intestinales. extracción del aceite. B-2. Además cuando los problemas pulmonares y respiratorios. de sabor ácido y amargo. ovaladas y frutos amarillos de sabor agridulce. es refrescante.5. Entre las más comunes se mencionan .-Cultivo Pomelo Nombre Común: Pomelo. Edgar Paredes 84.6 hidratos de carbono. hojas simples. al 17 avo. vesícula biliar y corazón. las de tipo Indonesia son redondeadas.3 fibra0. magnesio. Baja la tensión cuando está alta. fósforo. desde el 7mo. almacenamiento del aceite. Orgami. híbrido de Isabela. 127 . digestivas y hepáticas. con propiedades diuréticas y depurativas. con 6 TM de racimos / ha ( 1er año productivo). activa las glándulas suprarrenales(muy importantes para mantener un buen nivel de energía). autores Paúl Noboa G. Contiene un 90 % de agua. hierro. La fruta pomelo es procedente del extremo Oriente. Se inicia. híbrido de Texas. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Temistocles Hernández.

p citrophthora). piojo harinoso(pseudococcus citri). 128 . Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno:vivero(40-50cm en cuadro). perenne de 15 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical.s. Tipo de Suelo: Franco. La Concordia. Santo Domingo de los Colorados. pudrición del pie y del cuello(phytophora parasitaria. abonamiento. transplante. podas(de formación de ramas de producción. Tipo: Manual. chrysomphalus sp.cochinilla(icerya sp). Ph.n.líquenes. el cultivo requeriría de riego artificial. Época: Cuando la fruta presenta un cambio del color verde a pintón. control de malezas. escamas(lepidosaphes sp. franco limoso. musgos.puede emplearse el sistema tres bolillo. Enfermedades: Gomosis. coccus sp).000 hasta los 2. En el sistema de tres bolillo: 115 y 185 plantas / ha. Densidad por hectárea: 100 y 160 plantas / ha. cladosporium fumago). Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 1. melanosis(diaporthe citri). Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Ácaros (tetranichus sp). antracnosis del follaje(colletotrichum sp).000 m.marchitez del retoño(colletotrichum gloesporoides).0-7.Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva. aspidiothus sp. Misahuallí. coronamiento. cortando la fruta del pedúnculo. La preparación de las plantas para la plantación puede tomar alrededor de 1 año. araña roja (eutetranychus spp).(virosis:tristeza de los citrus. sanitarias de restauración) riegos eventuales. Menos recomendable es el piso intermedio desde los 1. Tena. Cosecha: Inicio de la cosecha 4 y 5 años desde la plantación. fumagina(cappodium citri. profundo con buen contenido de materia orgánica. 6.0. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo. nivel freático alto y fácil drenaje.500 mm. En zonas tropicales subhúmedas. sarna o roña(elsince fawcetti). pulgones (aphis sp).. Sistema de Siembra: Por semilla germinada en vivero.m.500 a 2. distancias de siembra de 8x8 y 10x10 m . psorosis). Coca. hormiga arriera(atta sp).

Baños.000 mm. húmedos. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido. Es aconsejable hacer uno mismo el semillero cuando el cultivo va a ser superior a 1 ha. autores Paúl Noboa G. Tipo de Suelo: Franco. hojas largas y flores purpurean en panoja piramidal.500 metros.007. CP 72356. Vacas Galindo. Gualea.Rendimientos agrícolas: En general . Tipo Biológico: Tallo de plantas gramíneas tropical. Cuba. chancaca (México). La Maná. Santa Isabel. Econ.30 entre surcos popr 0. panelón (Venezuela).80 m.000 y 1. Selva Alegre. Luis Cruz A. provenientes de semilleros de 8 a 9 meses de edad.-Cultivo Caña de Azúcar (Para la elaboración de Panela) Nombre Común: Panel de caña de azúcar. secado.Ecuador). Edición. Enero del año 2. como PR 1632. Pacto. Altitud: De 100 a 2. Puyo. PR 1141. limpieza. Desde el Surco. Zonas de Intag. Fuente: Nuevos productos de Exportación. se estima en alrededor de 15-22 TM / ha. franco arcilloso-arenoso. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. POJ 2878. Edgar Paredes 85. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Temistocles Hernández.70 y 0. Nombre Científico: Sacharum officinarum Variedades: Criollas originales de los tipos POJ y PR. pesado.5. Sitios de Producción: Estribaciones de la cordillera: Nanegal. con 2-3 yemas.000 metros sobre nivel del mar. Francia. Existen variedades producidas en USA. piloncillo (Costa Rica). principalmente. raspadura (Perú. perenne de 15 y 20 años Zona Cultivo Ecológico: Premontano. clasificación. una ha de semillero generará semilla suficiente para 10 has de cultivo comercial (80TM) 129 . 5. subcálido Temperatura Promedio Anual: 17 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 3. el tallo contiene un tejido que se extrae jugo con un proceso cálido en pailas se elabora panela. con el tallo leñoso. sitio propicio entre 1. caso contrario adquirir en otra finca. Sistema de Siembra: Por vía asexual: estacas seleccionadas de 30 cm de largo.20 a 1. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Japón Países Bajos. Puerto Rico. García Moreno. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Ciclo Vegetativo: Planta graminía. montano bajo. Distancia de siembra: 1. sugar cane. inspección. Ph. En cultivos de alta técnica pueden duplicarse estos rendimientos. empacado y despachado.5-7. permanentemente salen al mercado nuevas variedades. originaria de la India. entre plantas.

moldeo. molienda y extracción del jugo. Edgar Paredes 86. cada 16 meses la caña soca. De 100 TM de caña se obtiene 12 TM de panela . INIAP Tunkahuan (Dulce). clarificación y limpieza del jugo y elevación del ph (lechada de cal. Principales Labores de Cultivo: Limpieza.-Cultivo de la Quinua Nombre Común: Quinoa Nombre Científico: Chenopodium quinoa w. empaque. Luis Cruz A.007. con zafra completa del cantero o por entresaque(usual en campos tradicionales pequeños. Densidad por hectárea: 10. Ciclo Vegetativo: Planta quenopodiácea de ciclo corto. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Tipo: Manual. cochinilla harinosa. no aconsejable). (saccharicocus sacchari). corte a ras del suelo de los tocones. Desde el Surco. los tallos de las variedades obscuras se aclaran y los que poseen ceras dejan que ésta se desprenda. 130 . en buenos campos pueden tenerse 5 socas con buenos rendimientos. mancha de la hoja y tallo. aphelenchus sp. tape. preparación apropiada del terreno. Rendimientos agrícolas: 50 TM / ha corte.Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 y mantenimiento. raquitismo de las socas). cuando disminuye el crecimiento de los nudos. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. control de malezas. siembras y fertilización de fondo. nemátodos(meloidogyne sp. raya clorótica. pulgón (hopalosiphum sp). cadillo y otros y otros árboles). gusano del follaje( spodoptera sp). separación de la cachaza(producto aglutinado de los sólidos en suspensión). virosis(mosaicos. montano y subalpino. Econ. retirar el rastrojo de los surcos después de las cosechas. en TM de cachaza. Época: Entre 15 y 22 meses después de la siembra. pesado. cicadélico de la caña( perkinsiela sacchris). cultivo anual. En cultivos bien tecnificados puede ser de 100 o más TM / ha /corte. INIAP Ingapirca ( de bajo contenido de saponinas) Tipo Biológico: Planta de la familia quenopodiácea de frutos comestibles Distancia de siembra: Surcos a 40 y 60 cm entre sí. pratylenchus sp. almacenamiento y despacho. Temistocles Hernández. ditylenchus sp). a chorro continuo o a golpes(10-20 cm). Variedades: INIAP Imbaya (amarga). las hojas se tornan de color amarillo claro. INIAP Cochasquí.500 estacas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha 18 a 30 meses la caña planta. Proceso de poscosecha: Transporte interno al trapiche. 40 TM de bagazo. aporque(generalmente 2).( alternaria sp). extractos macerados de troncos de balsa. batido. Enero del año 2. roya (puccinia melanocephala). surcado. Principales Problemas Sanitarios Plagas: Barrenador de la caña(diatrea saccharalis). Edición. gorgojo del cuello de la raíz y tallo( metamasius spp). propendiendo a una mínima labranza en terrenos inclinados. resiembra. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo montano bajo. punteado( se da el punto final a la miel). mantenimiento de drenajes. anillarlos. concentración del jugo. autores Paúl Noboa G.

Cayambe.400 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. Los granos se hallan duros y harinosos. siembras. nematodos ( peronospora farinosa). afecciones al tallo(ascochyta hialospora). pegadores de hoja (scrobispalpula spp). Otavalo. La quinua es una planta de desarrollo anual.. Altitud: De 2. En zonas secas de regadío. preparación del terreno. mancha circular( cercospora spp). y alto nivel de calcio y fósforo. lisina. aporques eventuales. rotación de cultivo. a chorro continuo o a golpes( 10-20 cm).En general sectores altos andinos. raleo. Tabacundo.Gusanos cortadores( agrotis spp. dependiendo de la variedad y/o densidad de los sembrados. Patate. mancha circular( cercospora spp).5-7. Cañar. el tallo central comprende hojas socaladas y quebradizas. Cosecha: Inicio de la cosecha de 5 a 7 meses Tipo: Manual y mecanizada para la trilladora.tiene origen en los Andes bolivianos. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. la quinua la tuestan y se produce la harina. Tiene alto grado de aminoácidos. Sistema de Siembra: Por semilla directa.200 a 3. el tallo puede tener o no ramas. . distancia de siembra surcos de 40 a 6cm. Los Incas elaboraban la chicha de quinua como gratitud a la buena alimentación y fortaleza. 6. Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado y frío Temperatura Promedio Anual: 8 a 15 grados centígrados. Riobamba. copitarsia spp). Ph. El contenido de proteína es alto ya que el embrión constituye una gran parte de la semilla. Época: Cuando la planta se defolia. bien drenado. bacteriosis(pseudomonas spp). pueden ser cocidos. pastas. bacterias(pseudomonas spp). El fruto es seco y mide aproximadamente 2 mm de diámetro ( de 250 a 500 por gramo). Densidad por hectárea: 20 a 30 plantas/m2.afecciones al tallo(ascochyta hialospora).5.Tipo de Suelo: Textura Franco arenoso y franco arcilloso. ricos en materia orgánica. metionina y sistina. control de malezas. Machachi. Enfermedades: Mildiu(pernospora farinosa). minadores( liriomiza spp). en cualquier época. Principales Problemas sanitarios: Plagas. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 y mantenimiento. entre sí. de hojas anchas dicotiledónea y usualmente alcanza una altura de 1 a 2metros. Atuntaqui. fertilizaciones.000 a 5. la variedad Ingapirca es tolerante a las heladas Precipitación Anual: 400 a 800 mm.000 años. para diferentes usos como tortas. Pujilí. entre enero y marzo a fin de que la cosecha coincida con la época seca. 131 . Cochasquí. ecuatorianos y peruanos desde hace 3. las panojas toman un color amarillento. Ibarra. pan y galletas. surcado(10cm de profundidad).

Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado y frío Temperatura Promedio Anual: 6 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 2. Tarqui. Saraguro.500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Mira. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. pino de Monterrey Nombre Científico: Pinus radiata d. Salcedo. Loja. Cayambe. Penipe. distancia más generalizada. Econ. eliminación de saponina( dependiendo de la variedad). pino insigne. Tisaleo. Riobamba. Enero del año 2. clasificación y limpieza. Cañar. Cotopaxi. El Ángel. empacado(sacos de 50 kgs) y despachado. franco areno-arcilloso. Luis Cruz A. Biblián. estepa montano (palmira). Pujilí. Temistocles Hernández. 132 . Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Colombia y República de Checa.007. con buen contenido de materia orgánica. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero. Desde el Surco. Malchinguí. fácil drenaje y aireación. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Palmira. Ciclo Vegetativo: Planta perenne alrededor de 30 años en plantaciones comerciales Zona Cultivo Ecológico: especie introducida. Bolívar. Ibarra.000 mm. principalmente en las formaciones de bosques seco y húmedo montano bajo y montano. Tixan. Píllaro. Guamote. Edgar Paredes 87. Proceso de poscosecha: Transporte interno. madera fina Distancia de siembra: 3x 3 m. H. Valle de los Chillos. Oña. San Antonio de Pichincha. Girón. Otavalo. Tabacundo. Tipo Biológico: Planta gimnospermas del género pinus. se estima en alrededor de 1-4 TM / ha. Huachi. Azogues. Neutro.Rendimientos agrícolas: En general. Saquisilí. Don. Variedades: No existe información.000 a 3. aclimatada. Altitud: De 2. Atuntaqui. San Miguel(Bolívar). Quinche.-Cultivo del Pino Nombre Común: Pino. secado. Edición. pino radiata. Mojanda. Tipo de Suelo: Franco. bosque húmedo subalpino. Gualaceo. autores Paúl Noboa G.

Rendimientos agrícolas: Entre 200 y 250 m3. Proceso de poscosecha: Transporte interno. año 20: segundo raleo 30 % de lo existente: 134 plantas. Variedades: Aloe vera. Enfermedades: Quemadura de las acículas(dothistroma septospora). secado de las trozas. entre otras Tipo Biológico: Planta Distancia de siembra: En términos generales 1. Ciclo Vegetativo: Planta perenne 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical y premontano secos o subhúmedos Tipo de Suelo: Textura Franco arenoso. escarabajo de las acículas(eurymetopellus sp). El primer corte propiamente a los 20 años.110 plantas / ha. aplicaciones industriales). que a su vez puede constituir un segundo raleo. rhizoctonia solani). Desde el Surco. transplante. dejando un 30 % de las plantas existentes que generarán una cosecha de madera fina. mal de almácigos (fusarium sp. clasificación.700 y mantenimiento. speggazinia sp). sclerophoma sp. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno: alineación. muerte descendente ( diplodia pinea).540 por o. poda de formación( 3ro y 4to año). Neutro 133 . a los 30 años madera más fina por su madurez(mueblería). cricomenoides sp). primer raleo( 8-10 años). Cosecha: Inicio de la cosecha de 20 años(para utilizar la madera en varias industrias). Econ. respectivamente. aloe african. medidor del pino (neotherina sp). Luis Cruz A. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Temistocles Hernández . Tipo: Manual y mecanizada para la trilladora. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Principales Problemas sanitarios Plagas. tylenchus sp. curvularia sp. para proyectar el último corte a los 30 años. de madera fina. a los 20 años se puede efectuar un segundo raleo. manchas de acículas (strasseria geniculata . secado. Edgar Paredes 88. replante.-Medidor del pino. sábila verdadera. vivero. desfoliador(leucolopsis pulverulenta). Densidad por hectárea: 1. Edición. autores Paúl Noboa G. dejando alrededor del 40-50 % de plantas. namátodos (meloidogne sp. Época: El primer raleo a los 8 y 10 años. pythium sp.007. señalamiento. Ph. aphelenchus sp. año 30: corte final:552 plantas. Enero del año 2.-Cultivo de la Sábila Nombre Común: Sábila. procesos agroindustriales (cortado. control de malezas. almacenamiento despacho (exportación o a la planta procesadora). Malchitez (apospheria hominalis).marchitez descendente(phomopsis spp.Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. año 8-10: primer raleo 30 %: 445 plantas. naemacyclus minor). zábila. entre surcos y plantas. eliminando un 60 % de las ramas bajas. aloe Nombre Científico: Aloe vera L. abonamiento y fertilización.40 m. hoyado(20 cm en cuadro). aloe curacao.

infecciones debe tomar el conocimiento de la raíz de la sábila una taza dos veces al día al levantarse y al acostarse hasta que este completamente sana. Hacen falta estudios Densidad por hectárea: 16. ácaros (tetranichus sp). preparar un ponche codos claras de huevo añadiendo una pequeña porción de aguardiente de caña de azúcar. Atacames. Altitud: De 200 a 2. Puerto Cayo. Bahía de Caráquez. al inicio de época lluviosa. para aliviar las úlceras de los riñones y de la vejiga y este mismo preparado sirve para la enfermedad venérea llamada gonorrea. Santa Isabel. pueden efectuarse 3 cortes / año 134 . Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Celica. su gelatina tiene grandes propiedades reestructurativas.a 10 de ancho y un peso de medio kilo. quemaduras. deshije. fertilizaciones. control de malezas. Sistema de Siembra: Por vástagos. podas de saneamiento. Requerimientos Biofísicos: Clima :Tropical y Subtropical secos. arado. pero mezclado con agua de lechuga o de saúco tomar dos cucharadas al levantarse y dos cucharadas al acostarse durante 8 días. siembra. Principales Problemas Sanitarios Plagas. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 12 meses Tipo: Manual. preparación del terreno. gastritis.La Sábila. a ras del suelo Época: Cuando las pencas se toman rojizas e individualmente alcanzan alrededor de 40 cm de largo por 8. pecho. Jipijapa. aporques. Santa Rosa. lastrado. siendo ideal para eliminar cicatrices. solo debe colocar el cristal de la sábila en la parte afectada. eliminación de las primeras floraciones. Para contrarrestar la tuberculosis se aconseja tomar el mismo preparado. cortada en pedazos llevarla a un cocimiento caliente de flores de saúco. surcado. hijuelos. La infusión de estas partículas o cristales que entran en la composición de los jarabes para corregir o excitar las menstruaciones.000 plantas / ha.700 y mantenimiento. áridos Temperatura Promedio Anual: 16 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 800 mm.000 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. riegos ocasionales. Península de Santa Elena. Para eliminar los gases intestinales. Si desea curarse de las enfermedades de la garganta. este preparado se aconseja tomar 3 veces al día una taza hasta que desaparezca el mal. Arenillas. Guayllabamba. Machala. Enfermedades: Es resistente. crece en zonas desérticas y de mucho sol tiene magníficas propiedades para la piel y ayuda a retener humedad y a protegerle de los efectos del sol. Chota.-Arañuelas. hormigas. La Toma. tos persistente resfriados e incluso para expulsar la gonorrea reprimida se aconseja lavar bien la sábila.

En el primer caso: transporte de inmediato de la cosecha a la sala de clasificación. En plantaciones tecnificadas puede obtenerse alrededor de 240 TM / Ha. Manabí. Se considera un 50 % de conversión de hoja a gel.000 metros sobre nivel del mar. Bolívar. Sitios de Producción: Vive generalmente en las montañas húmedas de la costa y del Oriente. Desde el Surco. Debe explotarse desde las formaciones naturales.m. Distancia de siembra: 8x 8 m Ciclo Vegetativo: Indefinida. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.000 mm. en los declives de la cordillera hasta las planicies tropicales. vivero. corosos. Enero del año 2.aequatoriaslis. Altitud: De 1. es decir alrededor de 190. En segundo caso al mismo momento de la cosecha se colocan las pencas en un plano inclinado allí se estila la savia la misma que se traslada a la sala de clasificación para continuar con el proceso de preservación y estabilización del jugo. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido y húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre lo s 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. El tercer caso es un proceso agroindustrial.000 kg de biomasa en pencas. su pesado. envase. abonamiento y fertilización.007. tagua macho. empaque y despacho. Ph. Nombre Científico: Pytephas macrocarpa p. es decir un rendimiento de 120 TM / ha de gel. almacenamiento y despacho. control de malezas.800 a 2. Edgar Paredes 89. fácil drenaje y aireación. Pichincha. morocha. Temistocles Hernández. et p.s. tagua hembra. Econ. Tipo de Suelo: Franco arenoso. jugo(savia) o gel. Luis Cruz A. p. pesado.r. Son importantes las formaciones existentes en las Provincias de Esmeraldas. Los terrenos gumíferos aluviales son muy apropiados. Variedades: Materiales naturales silvestres Tipo Biológico: Palmera sudamericana. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. Microcarpa.-Cultivo de la Tagua Nombre Común: Tagua. transplante. Proceso de poscosecha: Está en función del producto a obtenerse: penca. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 manejo bosque natural Principales Labores de Cultivo: En un plan de reforestación: limpieza y adecuación del terreno: alineación. Edición. Principales Problemas Sanitarios 135 .500 m.Rendimientos agrícolas: Un promedio de 2 hojas / mes / planta. p. marfil vegetal. autores Paúl Noboa G. coroso de marfil vegetal. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. preferentemente de 500 a 1.n. Guayas.arcilloso con buen contenido de materia orgánica. Los Ríos. cabeza de negro. coronamiento. cadi. cade.200 a 3. hoyado(50cm en cuadro). manejándolas con criterio sustentable.

Es originaria de México y se cultiva por su valor hortícola. las variedades se establecen por la forma. debe usarse para bajar el ácido. hasta 181 plantas / ha (sistema tresbolillo). por la precocidad y por el consumo. Tipo Biológico: Planta de la familia solanáceas. Temistocles Hernández M.K y minerales como: Potasio(alta cantidad) calcio. calcio. Activa la circulación de la linfa y el funcionamiento de los riñones. Philipos. en el primer caso se obtiene la semilla denominada pelada negra selecta.PP. autores Paúl Noboa G. hormigas) attasp. Para el consumo en fresco pueden citarse: superman. intoxicaciones de la sangre por alimentos. ganta. garbo.Plagas. vita. Luis Cruz A. tiene vitaminas como: A. es muy útil en los estados congestivos al activar la formación de orina. Procesos agro industriales( cortado. en el segundo caso la denominada pelada rubia selecta( semilla inmaduras que hay que madurarles artificialmente).20 a 0. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Ayuda en la depuración del organismo.B6. Existen también materiales híbridos de gran uso. se recoge también los racimos que caen naturalmente cada 2 o 3 meses. 136 . zinc. en el reumatismo. Edición. graote. Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación . ardillas. es decir que hay cosecha interrumpida. pelado. Arteta. amati.. herbáceo. Dínamo. Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto El tomate riñón esta compuesto por un 90% de agua.50 m entre hileras por 0. Distancia de siembra: En camas simples: 1-a 1. como: Gloria.-Gualpa del cocotero(rhynchophorus palmarum). indeterminadas rinden por períodos más largos. fragante. Edgar Paredes 90. flúor. torneado. la urea. Econ. despacho a la procesadora. coleóptero del fruto( drycoetes sp). además. Se cosecha completamente madura o también verde. Tiene propiedades de ser un potente disolvente de los ácidos orgánicos. flores amarillas con corola enrasada y frutos en baya. gatin. secado de las tajadas. hierro. roedores(ratones. hojas partidas. manganeso. etc).007. Densidad por hectárea: 157 plantas / ha. por lo que mejora la circulación general. Expo. cobre. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 12 y 15 años Tipo: Manual Época: Produce durante todo el año. fósforo.E.B-1. con tallos rastreros. Alexandro.60 m entre hileras por 0. Cronos. clasificación. coloso. secado.30 m entre plantas.C. Enero del año 2.-Cultivo de Tomate Riñón (Bajo Cubierta) Nombre Común: Tomate Riñón Nombre Científico: Lycopersicum esculentum mill. hace la sangre más líquida y fluida. Desde el Surco. presto. rojos.25 entre plantas. En camas dobles: 0. presidente II. tamaño y color . solanum lycopersicum. Rendimientos agrícolas: Un promedio de 300 a 400 quintales / ha es decir en formaciones naturales. lycopersicum lycopersicum(L) faewell. yodo. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. mileno. Variedades: Determinadas rinden su potencial a los 3 meses.

pudrición blanca8sclerotium sp). Gualaceo. Guano. preparación de camas e infraestructura de riego. rhizoctonia solani. un cuarto de litro. Guayllabamba.marchitez(fusarium sp). conviene planificar las siembras en función de las épocas de exportación. abonado. Chota. fusarium sp. franco arenoso con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. almácigo. Principales Problemas Sanitarios Plagas. (spodoptera sp). podas (yemas. franco arcilloso.000 plantas / ha. mancha angular (virosis). minador(liriomyza sp). Sistema de Siembra: En cualquier época del año. usar en problemas de hígado. Puembo. (diabrotica sp).500 mm. pulguilla(epitrix sp). mal de almácigo(pythium sp. fertilización. control de malezas. manchas foliar(sectorial sp). mancha gris (botritis sp).-Cortadores(agrotis spp). frutos.0 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1. Ambato. mosca blanca. Saraguro.000 a 50. ayuda a disolver los cálculos del hígado y la vesícula y baja también las inflaciones de los intestinos. durante al menos un mes con una pizca de sal para evitar su efecto enfriador sobre el organismo. gusano de la hoja (copitarsia sp). enfermedades bacterianas(erwinia sp). transplante. Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y montano Tipo de Suelo: Franco.200 a 2.500 con invernadero. nematodos( meloidogne sp). Tonifica el sistema nervioso e induce al sueño.600 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Pimampiro. pulgones (aphis sp). Ibarra. phytophthora infestans. flores.Es remineralízate en usar en las anemias por su elevado contenido en hierro orgánico. Ph. Enfermedades: Lancha(phytophora infestan). escarabajo del follaje. apical). trips( trisp sp). Densidad por hectárea: 40. 6. pudrición del tallo (pythium sp). Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 7. Biblián. Cotacachi. Azogues. Externamente tomarlo en estaciones frías o personas que sean muy frioleras. Quinche. Altitud: De 1. saltones y chinches(empoasca sp). Para uso interno tomar todos los días el zumo de tomate natural. ya que produce frío interno y refresca el cuerpo en general su uso más aconsejable es la estación que la tierra lo produce el verano. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 3 meses 137 . estómago y páncreas. riego por goteo.0-7. cenicilla(oidium sp). alteraría( alternaría solani). Principales Labores de Cultivo: Construcción del invernadero. tutores. gusano de follaje y fruto. preparación del terreno. Salcedo. hojas.

Enero del año 2.30 entre surcos y plantas. corte del follaje (cosecha). sec aplica más particularmente a algunas especies de la familia labiadas. surcado. Patate. Girón. Luis Cruz A. franco arenoso. dependiendo de los cultivares. Edgar Paredes 91. Guayllabamba. inicio de época lluviosa. Enfermedades: Roya (puccinia menthae). Distancia de siembra: En términos generales 0.500 y mantenimiento. Biblián. Ibarra. Salcedo. preparación del terreno. Sigchos. espárrago. Un método de cultivos puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2 Ciclo Vegetativo: Planta perenne de 3 a 4 años Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y montano Tipo de Suelo: Textura Franco arcillosa. miso. clasificación. almacenamiento. Puéllaro. inspección. Principales Problemas Sanitarios Plagas. intercalar plantas repelentes o trampas de insectos(marco.80 por 0.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados de tipo mediterráneo Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1.-Cortadores (agrotis sp). Ph. Otavalo. Reino Unido. control de malezas.Tipo: Manual Época: A los 90 días después de la siembra. comercialmente. arado.500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. oidio(verticilium spp). mantenimiento del rebrote. Se manteen.007. empaque.800 a 2. respectivamente. Temistocles Hernández. pesado. Fuente: Nuevos productos de Exportación. ricos en humus y muy bien drenados. Econ. fertilizaciones. 5. despacho. Rendimientos agrícolas: Un promedio de 200 a 300 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Densidad por hectárea: 41.5-7. riegos ocasionales. Alemania. autores Paul Noboa G.600 plantas / ha.Edición.-Cultivo de Tomillo Nombre Común: Tomillo Nombre Científico: Thymus vulgaris L Variedades: Comercialmente se distiguen el tipo fracés y el tipo limón(por el aroma) Tipo Biológico: Planta herbáceo fragante utilizada como condimento. secado. comedores del follaje(spodoptera sp). 138 . siembra. Altitud: De 1. pesado. aporques.200 mm. podas de saneamiento. Saraguro. Desde el Surco. arcillo-arenosa. lastrado. ortiga). Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. por alrededor de 2 a 3 meses. Gualaceo. enfriamiento. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU. Puembo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. limpieza.

está indicado en los casos de artritismo. Ph. Edición. empaque. que nace apiñado con otros formados racimos.200 m. grapes(inglés) Nombre Científico: Vitis vinifera Variedades: Existen muchas variedades que se diferencian por el tamaño. Cada año salen al mercado nuevas variedades qque deben ser evaluadas en adaptación y eficiencia. La Toma. lavado. 4. Santa Isabel. Zona Cultivo Ecológico: Formaciones tropicales.400 metros sobre nivel del mar. uva de mesa. subcálido y templado Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. clasificación. rupestres. Inicio de la cosecha de 18 meses y 2 años. recepción.000 mm. siria. Edgar Paredes 92. inspección. En el sector alto (Chota. autores Paúl Noboa G. Sitios de Producción: Península de Santa Elena. cornichon.-Cultivo de Uva de Mesa Nombre Común: Uva. con buen contenido de materia orgánica. hierro. Valle de Portoviejo. salinas(Imbabura) Guayllabamba. fruto de la vid. pesado. gota por ácido úrico. grano más o menos redondo y jugoso. La uva contiene vitaminas de potasio. Huigra. Entre las principales variedades adaptadas alotrópico y sembradas en el país están: Cardenal. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Color presencia de semillas. Enero del año 2.50. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Rendimientos agrícolas: INIAP reporta rendimientos de hasta 14 TM / corte de biomasa en fresco.007.thompon(sin semillas). subtropicales subhúmedas y zonas montano bajo temperadas y subhúmedas.. 139 . muscat de Hamburgo. constituye un valiosísimo alimento por su riqueza en dextrosa.5-8.arcilloso. Econ. Distancia de siembra: 3x 1. Riviera. como patrones: Riparia. Altitud: De 100 a 2. almacenamiento y despacho. de preferencia a 1. problemas estomacales y renales. Temistocles Hernández.s. comercialmente se estimarían rendimientos menores de 5 a 10 TM ha / corte Proceso de poscosecha: Transporte interno. fósforo y azufre.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido. entre otras. Ciclo Vegetativo: Planta perenne sobre los 20 años. Mira Chota. pesado.n. a partir del segundo año. Desde el Surco. se cultivan. azúcar que es perfectamente asimilable y aprovechado por el organismo. franco arenoso. Tipo de Suelo: Franco. Tumbaco. etc). etc. 3x1. Ribole. berlinka.m. fácil drenaje y aireación. 2 o más cortes por año. Italia. Luis Cruz A. vid. 3x3 m entre surcos y plantas. secado. uso. entre otras.20. respectivamente es aconsejable 3x2 m.Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses Tipo: Manual Época: Cuando aparecen las primeras flores: En el primer año se puede realizar un corte. Tipo Biológico: Hierba anual de la familia crasuláceas. como variedades: queen.

de acuerdo a la distancia escogida y de la variedad de la uva.60 m en cuadro). Econ. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses Tipo: Manual. Alemania. y clasificación. mantenimiento de canales de riego y drenaje y del drenaje y del emparrado.700 plantas/ha. de que se saca una harina. Reino Unido. raleo de racimos.Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno y de la infraestructura. mancha de la hoja (pseudopeziza sp). yema de huevo Tipo Biológico: Planta liliácea de la América tropical. aporque. antracnosis(elsinoe sp). mandioca Nombre Científico: Manihot esculenta Variedades: Amarilla. empacado y despacho. Desde el Surco. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: EEUU. desdije. Densidad por hectárea: 1. y alrededor de los 2 años en otros sitios .helicotylenchus sp. inspección. fructificación. aplicación de compensadores de frío( si lo amerita). color. Luis Cruz A. Edición. fertilizaciones.riegos. nematodos(meloidoggyne sp. tubérculo. almacenamiento. plantación de varetas en vivero o fundas(generalmente materiales adquiridos en viveros especializados). cenicilla (oidium sp). mancha de la hoja(cercospotra vitis). Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. preparación de estacas.007. desyerbas. podas de formación.000. coronas. necrosis de las ramas(crytosporella vitícola).000 y mantenimiento. cuando los racimos se hallan totalmente conformados. zona y nivel tecnológico. Enfermedades: Mildiu (plasmospara vitícola). autores Paúl Noboa G. chola. sanitarias. Edgar Paredes 93. raíz gruesa. Distanacia de siembra: 1x1m entre surcos y plantación. moho azul(penicillium sp). control de malezas. tylenchus sp. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 15. morada. Principales Problemas Sanitarios Plagas. Proceso de poscosecha: Transporte interno.-Cultivo de la Yuca Nombre Común: Yuca.-Escama(aspidiotus sp). sanidad.Generalmente sae puede efectuar cosechas cada 6 meses: Rendimientos agrícolas:En función de la variedad. Epoca: A partir de los18 meses(cerecita). el color del tallo cambia de verde a pardo y la fruta está fisiológicamente madura. lavado. canela. pratillenchus sp. 140 . taureña. con tijeras. trichodorus sp). Temistocles Hernández. transplantes.100. En cultivos tecnológicos se espera. injertación. fertilización. hoyado ( 0..escarabajo del follaje(astylus sp). construcción del emparrado. moho gris(botritis cinerea). moho negro(aspergilus Níger). dependiendo de la variedad. en promedio: De 10 a 15 TM / ha. Enero del año 2. en función del tamaño. 2. 2. de flores blancas y raíz gruesa. tutores inicial. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. en el año normal.

Actualmente se exporta a Estados Unidos 887. Programa de Apoyo a la Gestión del Comercio Exterior.000 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 12 meses Tipo: Manual. Tena. preparación del terreno. Santa Ana. chinche de encaje( leptopharsa sp). Nueva Loja. Triunfo. arañitas(tetranichus sp). Santo Domingo de los Colorados. La producción de yuca entre los años 2. molida y seca. el superbrotamiento. Sitios de Producción: Sectores del Litoral y de la región Oriental de características cálidas: Quevedo.006 Zona Cultivo Ecológico: Tropical y premontano húmedos y subhúmedos Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco areno arcillosa. Ministerio de Comercio Exterior.. hormigas(atta spp) Enfermedades: Pudrición bacteriana(xanthomonas manihottis). surcado. plantación. Pedro Vicente Maldonado. Ph. pre-frita y congelada.MICIP. IICA. desyerbas.000 dólares anuales de este producto.0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y subcálido. Densidad por hectárea: 10. Época: 141 .taladrador del tallo(coelusternus spp). Nuestros productos para el mundo. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura.0-8.004 tuvo un crecimiento promedio anual del 16. pudrición del cuello (sclerotium rolfsii). lastrado. Las posibilidades de exportación se abren también para la yuca. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Principales Problemas Sanitarios Plagas.mancha parda(cercospora sp).barrenador de los brotes(silva sp). Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Portoviejo. Pesca y Competitividad. arado. Altitud: De 100 a 800 metros sobre nivel del mar. ricos en materia orgánica. BID.Ciclo Vegetativo: Planta comercial anual La producción de yuca en el Ecuador genera actualmente 16. bien drenados. Temperatura Promedio Anual: Sobre los 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 3. quemadura bacteriana (aplanobacter sp). oidio(oidium spp). Industrialización. Coca. fertilizaciones. Mayo 2. envasada en bolsas al vacío. Funte:Ecuador. etc.000 mm.001 y 2. potencialmente mecanizable.065 empleos cuyos pequeños productores que tiene entre 1 a 20 hectáreas ocupan el 53 % del total de productores. aporque. profundos. PACE.-Gusano de la hoja (erinnys spp).Componente1: Fortalecimiento Institucional Difusión.helmintosporiosis(helminthosporium manihotis). antracnosis(gloesporium manihotis).6 % lo que indica su gran potencial de exportación a futuro. pudrición de las raíces(roselinia bunodes). 5. Puyo. harina. deshidratad.chancro (thielaviopsis sp).enfermedades viróticas como el mosaico. almidón.

Temperatura Promedio Anual: 15 y 18 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1. garonel. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Altitud: De 1. vainita. selección. trepadoras o de guía. lo han sido en USA.30 entre hileras y 0. autores Paúl Noboa G. 5. Ambato. Gualaceo. empacado y despacho.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado. ovaladas. Salcedo. róyanle.600 metros sobre nivel del mar.30 y 0. rucc dor. Biblián. Edgar Paredes.Econ.500 mm. verdes.15 y 0. Azogues. Temistocles Hernández. Variedades: Enanas o arbustivas. 142 . redondas. Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies. aplanadas. en tanto que las arbustivas suelen ser amarillas o de mantequilla. Puembo. variedades. habichuela tierna(Puerto Rico). clima y nivel tecnológico. delinel. Edición. Tipo de Suelo: Francos y francos arcillosos.40 m entre surcos y 0. limpieza.10 entre plantas Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y premontano. En cultivos tecnificados los rendimientos oscilan entre 20 y 30 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP .poroto verde(Chile). Puede sembrarse en surcos dobles a 1. habichuela. grijol ejotero (México) Nombre Científico: Phaseolus vulgaris L. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje: Ph. Guano. label. La variedad redondeada bobby ha sido muy popular en los mercados europeos. en tanto que las variedades. entre otras.007 94.20 m entre plantas. Saraguro. Quinche.5-6. Desde el Surco. Sitios de Producción: Cotacachi.Cuando se evidencia el engrosamiento de las raíces y se cuartea o agrieta el sueldo alrededor del cuello de las plantas. Luis Cruz A. Distancia de siembra: En términos generales es de 0.007.-Cultivo de la Vainita Francesa Nombre Común: Vainita francesa. Las de guía verde. Ibarra.20 m entre camas 0. amarillentas o de mantequilla. Tipo Biológico: Planta de vainita. Enero del año 2.800 a 2. Enero 2.

chinches 8empoasca sp). Proceso de poscosecha: Transporte interno. syn a sculenta.Principales Labores de Cultivo: Limpieza. arracacha(Perú). Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto. 143 . autores Paúl Noboa G. Variedades: Materiales nativos seleccionados Tipo Biológico: Planta de la familia umbelíferas. se mantiene por alrededor de 3 y 4 semanas. minador( liriomyza sp). control de malezas. enlatado). gusano de la hoja (copitarsia sp). mildiu(eryphe sp). Nombre Científico: Arracacia xanthorrhiza bancroft.-Cortadores (agrotis spp). raleo. despacho.en caso de empresas de este tipo. Venezuela). Rendimientos agrícolas: De 3 a 6 TM / ha. tutores(entable con alambre y cordel). preparación del terreno. surcado.500 Principales Problemas Sanitarios Plagas. Procesos agroindustriales(congelado. Econ. pesado. Mandioquhina salsa(Brasi). pulgones(aphis sp). hidrocooling. siembra. Enfermedades: Antracnosis (colletotricchum sp). lastrado.20 m entre surcos y plantas. limpieza. Edgar Paredes 95. pesado.60 a 0. Luis Cruz A. secado. arado. clasificaión. saltones y chinches(empoasca sp). respectivamente.-Cultivo de la Zanahoria Blanca Arracacha Nombre Común: Zanahoria blanca. almacenamiento. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. anual de 8 a 10 meses. Desde el Surco.roya (uromyces sp). Fuente: Nuevos productos de Exportación. mal del talluelo (pythium sp). Pomme de terre céleri(Francia).000 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 60 y 65 días Tipo: Manual Época: A los 45 y 65 días después de la siembra. por la producción natural de hijuelos.Apio criollo(Venezuela). Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2.Densidad por hectárea: 120. Edición.80 a 1.80 m entre surcos y 0.007. Temistocles Hernández. puede considerarse perenne. fertilizaciones. con raíz jugosa y comestible Distanacia de siembra: En términos generales es de 0. trips (thrips sp). Zona Cultivo Ecológico: Montano húmedo y premontano.000 a 220. En cultivos bien tecnificados puede ser mayor. aporque.cutso(barotheus sp).20 m entre plantas. Enero del año 2. riegos ocasionales. Racacha(Colombia.15 y 0. añublo bacteriano (xanthomonas sp) .gusano medidor(agromiza sp). inspección. Las vanas deben alcanzar el tamaño y la coloración adecuadas(10 y 12 cm de largo).00 por 0. empaque.marchitez (fusarium). Puede sembrarse en surcos dobles a 1.

500 a 20. Edición. Econ. grillos de la zanahoria blanca ( tridactylus sp). septoria. pudrición radicular (rhizoctonia solani). tylenchus sp. ocasionada por hongos de los géneros : gloesporium. autores Paúl Noboa G. cercospora.8 Requerimientos Biofísicos: Clima : Subcálido. Edgar Paredes Area de Libre Comercio de las Américas ALCA Asociación Norteamericana de Mercadeo en Agricultura Banco Central Argentina http:www. potencialmente mecanizable Época: Cuando las plantas se tornan amarillentas y cesa la producción de nuevos brotes. ALCA-ftaa. Alemania. Luis Cruz A. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Principales Problemas Sanitarios Plagas.naamo. Altitud: De 1. extrayendo las raíces tuberosas que se forman debajo de la corona o cepa.bcb. nacobbus sp.ácaros de dos manchas (tetranyhus spp).gusano del follaje(pilio polyzemes). rico en materia orgánica y fácil drenaje: Ph.Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco arenoso arcilloso. dejando los hijuelos para el próximo cultivo. arado.200 a 2. Desde el Surco.org htt://www. Temperatura Promedio Anual: 13 y 22 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. surcado.007. Sitios de Producción: Sectores interandinos en los flancos de la cordillera. Enfermedades: del follaje.700 metros sobre nivel del mar.gov. Proceso de poscosecha: Transporte interno. 6. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Francia. lastrado. selección. empacado y despacho.-Pulguillas (epitrix spp).org/ http:www. existe además una enfermedad viral que ocasiona la tristeza de la zanahoria blanca. separación cuidadosa de hijuelos. Resumen y Conclusiones de los mercados Internacionales: Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Canadá. desyerbas . Rendimientos agrícolas: De 8 a 10 TM / ha.bién drenado.br/ 144 . tylenchorynchus sp). Densidad por hectárea: 12. Temistocles Hernández. aporque. Fuente: Nuevos productos de Exportación. fertilizaciones. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.800 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 10 meses Tipo: Manual.3-6. plantación. limpieza.templado húmedo.500 mm. preparación del terreno. namátodos (meloidogne sp. Enero del año 2.

orst.html http.europa.gov/ Comercio Productos Tropicales http://www.htm Centro Comercial Internacional http://centretrade. es la política del actual gobierno del señor Econ.htm Comercio Intern.com/ CEPAL http.eu.dpr.edu/index.org Comercio Internacional (web por país) http:tradeport.ecuador.fas.francexport.echo.//www.bde.es/ Banco Interamericano de Desarrollo BID www.eu. los mismos que podrían producirse en el país.oas.gov/tropical_arc.html Comercio Us-resto del Mundo http://govinfo.org Comercio Mundial y USA http://stat-usa.Sin embargo.iadb.kerr.stm http://sice.intracen.usda.echo.org/ Comercio Exterior de España http://www. 145 .int/i Exportaciones Francia http:www.int/eurostat.gov. tiempos de entrega.lu/ Noticias de Mercado USA http://www.stm Oficina estadística Unión Europea Yo soy Europa http://europea.org/default.www.gov OEA comercio internacional http://www.FEDEXPOR.org/tradee. certificaciones.oas. Rafael Correa.www. esto sucede por que el agricultor ha decidido ser un productor y no comerciante.mre.org/ Brasil Trade promotion http:www.patriot. Sobre el mercado Interno es más fácil realizar las ventas de nuestros productoa agrícolas por ser menos exigente en cuestiones de calidad. los sistemas de comercialización y logística de apertura de nuevos mercados a nivel internacional deben estar garantizados y ser competitivos con productos de excelente calidad y buen precio y dando un valor agregado a nuestros productos agroindustriales y tener asegurado el mercado para saber quien compre nuestra producción y que precio.net/use/bernkopf Base datos BID productos y Países http:database.com/ Fedexpor Ecuador http:www.taric.usda.lu/ La reactivación productiva. aún así nos encontramos con un volumen creciente de productos agrícolas importados.CEPAL.htm Europa http.gov/foreing-trade/www/ Información general Unión Eurpea http:www.Banco Central de España http.br/e/default-e.es/produc/trade.org Bcos Centrales y Ministerios de Hda del mundo http://www.iabd.MNS service-UNCTAD wwww.census.sice.ams.com/ Información Comercial Internacional http://www.

sino que éstas compren la producción nacional en lugar de importarla. los subsidios a los productores locales. 146 . La demanda per cápita de productos agrícolas tradicionales y no tradicionales. que beneficia las relaciones sociales y económicas.(ACP). junto a la posible ampliación de prefencias por parte de esta región a sus excolonias Africa .Caribe y Pacífico. que imposibilita la competencia internacional y la tendencia de los precios de estos productos ha sido decreciente afectando la economía de los países en desarrollo.En el mercado externo deben estar fortalecidos. Desventajas: Determinados productos agrícolas. principalmente los cereales. Mercado Latinoamericano Ventajas Existen tratados regionales y bilaterales de comercio que facilita la movilización de los productos agrícolas. existe una política en los EEUU. como sucede de productos terminados de otros países. hacia alimentos procesados listos para consumir y se instalen plantas procesadoras en el país. especializarnos e ir con la tendencia mundial de consumo. Existe una gran población ecuatoriana en los EEUU. cuando el país tiene excedentes y los puede comercializar con facilidad a los países deficitarios. La agroindustria es otro mercado que debemos asegurar. y del banano con el arancel único dado por el Unión Europea. El tiempo y la distancia para la comercialización de los productos agrícolas son a corto trámite.por ser un principal mercado de nuestros productos agrícolas. CONCLUSIONES Mercado Norteamericano Ventajas: Estados Unidos es un principal consumidor de productos agrícolas de exportación tradicionales y no tradicionales del Ecuador. cada año se va incrementando en los EEUU. necesitamos dar un valor agregado a nuestros productos. donde se puede realizar estas transacciones en un mismo idioma y cultura donde se facilita la compresión de la idiosincrasia de comercio. con apertura y consolidación de nuevos mercados por las preferencias arancelarias por parte de los Estados Unidos.

Los volúmenes de exportación de los productos agrícolas podrían ser favorecidos por los pequeños y medianos agricultores del país.Desventajas La capacidad de comercio en latinoamericano es corto. son altos. Italia y España. social y económica. es excelente debido a los altos precios que pagan lo s consumidores. debido a la situación de inestabilidad política. China se ha convertido en uno de los motores del desarrollo mundial. sobre todo aseguraría la adquisición de importantes volúmenes de exportación y las nuevas inversiones que están dispuestos a realizar en nuestro país. Los principales mercados en Europa son: Alemania. que afecta la normal situación de comercio Mercado Europeo Ventajas El mercado de los productos agrícolas en el continente Europea. de idiomas y culturas y es un mercado exigente en la presentación de los productos agrícolas. lo que mejorarían sus situación social y económica. debido al número de habitantes que tiene China. con China cada año ha ido incrementando. Desventajas La Comunidad Europea es un mercado heterogéneo. Mercado Asiático Ventajas La comercialización de nuestros productos agrícolas. con otros países productores. La mayoría de los países se encuentran atravesando una situación económica delicada. que muchas veces no se puede competir . El mercado es amplio. por vía marítima y aérea. Los costos y fletes de los productos agrícolas. por las diferentes nacionalidades. lo que refleja la baja de precios de muchos productos agrícolas. donde piden calidad e higiene y cumplimiento en las transacciones comerciales. Desventajas El impacto de China en América: En los últimos 15 años. se ha destacado el impacto positivo 147 . en particular. debido que no es exigente en solicitar la calidad de nuestros productos y no se hallan difundidas las normas ambientales y técnicas. donde nuestros productos agrícolas son bien cotizados por su calidad y bajos precios.

a medida que China ha ido aumentando su capacidad económica y su participación en la economía mundial.000 millones de dólares en IED en el año 2005. Esta expansión de la IED China en la región. (greenfield investnment). Razón por la que América Latina corre el riesgo de quedarse anclada en una especialización tradicional en bienes primarios y con pocas posibilidades de adquirir nuevas tecnología. el impacto de China en esta área es todavía poco significativo en términos cuantitativos. pues China compite con diversos países de la región en mercados de países desarrollados y trae una cantidad creciente de IED. además. pues muchos de los proyectos anunciados en el año 2004 todavía no se han materializado. el petróleo y el hierro. responde en parte a la estrategia anunciada por el Presidente Jul en su visita a diversos países de América del Sur en el año 2004. no es de extrañar que se haya producido un estrechamiento de las relaciones entre ambas partes. China firmó cerca de 100 acuerdos y compromisos públicos con diversos países sudamericanos. aunque Asia fue la región que más inversión China recibió. sino también los servicios y las manufacturas con diversos contenido tecnológico. ha ido expandiendo sus proyectos de IED y. De acuerdo con datos de la CEPAL. religión y organización. El interés chino por participar en proyectos de inversión en sectores estratégicos ha fortalecido. De forma paralela. Aunque el peso de China en el total de las inversiones puede aumentar en los próximos años. Durante los años 2004 y 2005. incluyendo no sólo los recursos naturales. Dada la necesidad de materias primas que tiene China y su abundancia en diversos países de América Latina. a través de alianzas estratégicas y otros acuerdos de colaboración apoyados por los diversos Gobiernos. China ha expandido su volumen de inversión extranjera directa(IED). Paralelamente. incluyendo el cobre. Los proyectos de inversión ejecutados por China en la región se han concentrado en las materias primas. lo que ha permitido conocer poco a poco estas diferencias sociales. de los cuales un 40 % provino de EEUU y menos del 1 % de China. China también se ha convertido en competidor por recurso provenientes de las países desarrollados. y en el sector transporte.que puede tener en el desarrollo económico de China y la producción masiva de nuevas facturas han tenido una enorme influencia en la evolución de los mercados mundiales de materias primas y energía. No obstante. la posición de los gobiernos sudamericanos en sus negociaciones con las empresas multinacionales. los capitales estadounidenses y también europeos se encuentran en un número muy amplio de sectores. con precios bajos. No obstante. China y la Inversión Extranjera directa. hay indicaciones de que un número elevado de ellos han sido nuevas inversiones. Al contrario que la inversión China. La competencia internacional que está realizando China en el ámbito mundial es fuerte donde pueden competir algunos productos agrícolas nuestros. América Latina recibió 68. Aunque es difícil conseguir datos completos sobre los planes en los diversos países. Existen importantes diferencias en las culturas. para mejorar las transacciones comerciales. América Latina se ha visto beneficiada. el impacto de China es complejo y no siempre positivo. El alto crecimiento de China y su éxito como productor de manufacturas y plataforma de exportación puede hacer que algunas empresas prefieren invertir allí 148 .

Existe una serie de factores que explican el incremento de la IED. Noviembre del año 2.offnews. Edgar Paredes Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Calcular el balance final de todos estos efectos resulta complicado. Pero existen también razones para interpretar los números con atención.Fuente:UNCTAD. más aun teniendo en cuenta el carácter dinámico de muchos de ellos. China se ha convertido en el mayor receptor de IED de los países en Desarrollo. así como significantes discrepancias metodológicas entre las principales fuentes de información sobre IED. Se ha tratado de un modelo que ha incorporado reformas selectivas como respuesta a condiciones internas y externas cambiantes. particularmente. el país estuvo rancheado entre los tres mayores receptores de IED en el mundo.info Elaborado por: Econ. Con flujos de inversión entrante de 72 billones de dólares en el año 2005. aquellos relacionados con la composición sectorial de los flujos recibidos.que hacerlo en América Latina. pues recientes estudios han destacado algunos problemas en las estadísticas de la IED China.007 149 .WWW. Si bien el incremento de la demanda de recursos naturales ha contribuido al crecimiento del precio de muchos de ellos y el aumento de las exportaciones ha contribuido a una nueva bonanza económica en América Latina. El éxito chino descrito es el resultado de un esfuerzo pragmático por lograr un balance entre los incentivos del mercado y al intervención estatal. el crecimiento de China también presenta riesgos y amenazas importantes para América Latina. Esta puede ser la gran enseñanza para América Latina en un momento en el que sus países buscan nuevas vías hacia un desarrollo económico sostenido. Desde mediados de los años 90.

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