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Los Cultivos Agrícolas No Tradicionales de Exportación

Los Cultivos Agrícolas No Tradicionales de Exportación

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  • 1.-Cultivo ACHIOTE
  • 2.-Cultivo AGUACATE
  • 4.-Cultivo ARAZÁ
  • 5.-Cultivo BABACO
  • 6.-Cultivo BADEA
  • 7.-Cultivo BRÓCOLI
  • 9.-Cultivo CEBOLLA DE BULBO
  • 10.-Cultivo CLAVELES
  • 12.-Cultivo CRISANTEMO
  • 13.-Cultivo CHAMBURO
  • 14.-Cultivo CHAYOTE
  • 15.-Cultivo ESPARRAGO
  • 18.-Cultivo GRANADILLA
  • 19.-Cultivo GUANABANA
  • 20.-Cultivo GUAYABA
  • 21.-Cultivo GYPSOPHILIA
  • 22.-Cultivo HIGO
  • 23.-Cultivo INCHI
  • 24.-Cultivo JENGIBRE
  • 25.-Cultivo LIMON
  • 26.-Cultivo LUFA
  • 27.-Cultivo MACADAMIA
  • 28.-Cultivo MANGO
  • 29.-Cultivo MARACUYA
  • 30.-Cultivo MARAÑON
  • 31.-Cultivo MELON
  • 32.-Cultivo MORA DE CASTILLA
  • 33.-Cultivo NARANJILLA
  • 34.-Cultivo 0CRA
  • 35.-Cultivo PALMITO
  • 36.-Cultivo PAPAYA
  • 37.-Cultivo PEPINILLO
  • 38.-Cultivo PEPINO DULCE
  • 39.-Cultivo PIMIENTA NEGRA
  • 40.-Cultivo PIMIENTO
  • 41.-Cultivo PIÑA
  • 42.-Cultivo PITAJAYA o PITAHAYA
  • 43.-Cultivo FLORES ROSAS
  • 44.-Cultivo SANDIA
  • 45.-Cultivo TAXO
  • 46.-Cultivo TOMATE DE ARBOL
  • 47.-Cultivo TUNA
  • 48.-Cultivo UVILLA
  • 49.-Cultivo ZAPOTE
  • 50.-Cultivo ZUCHINI
  • 51.-Cultivo Acerola
  • 52.-Cultivo Ají
  • 53.-Cultivo Ajo
  • 54.-Cultivo Amaranto
  • 55.-Cultivo Anís
  • 56.-Cultivo Arveja china
  • 57.-Cultivo Balsa
  • 58.-Cultivo Borojó
  • 59.-Cultivo Camote
  • 60.-Cultivo Caña Guadua
  • 61.-Cultivo Cardamomo
  • 62.-Cultivo Coco
  • 63.-Cultivo Cochinilla del Carmin ( Tuna)
  • 64.-Cultivo Curcuma
  • 65.-Cultivo Chocho
  • 66.-Cultivo Eucalipto
  • 67.-Cultivo Flores y Follajes Tropicales
  • 68.-Cultivo Fréjol de Palo
  • 69.-Cultivo Garbanzo
  • 70.-Cultivo Fréjol Mungo
  • 71.-Cultivo Giralsol
  • 72.-Cultivo Granadilla de Quijos
  • 73.-Cultivo Jícama
  • 74.-Cultivo Malanga o Taro
  • 75.-Cultivo Kiwi
  • 76.-Cultivo Mangostan
  • 77.-Cultivo Mashua
  • 78.-Cultivo Mentas
  • 79.-Cultivo Miso
  • 80.-Cultivo Ñames
  • 81.-Cultivo Nogal
  • 82.-Cultivo Orégano
  • 83.-Cultivo Palma Africana
  • 84.-Cultivo Pomelo
  • 85.-Cultivo Caña de Azúcar (Para la elaboración de Panela)
  • 86.-Cultivo de la Quinua
  • 87.-Cultivo del Pino
  • 88.-Cultivo de la Sábila
  • 89.-Cultivo de la Tagua
  • 90.-Cultivo de Tomate Riñón (Bajo Cubierta)
  • 91.-Cultivo de Tomillo
  • 92.-Cultivo de Uva de Mesa
  • 93.-Cultivo de la Yuca
  • 94.-Cultivo de la Vainita Francesa
  • 95.-Cultivo de la Zanahoria Blanca Arracacha

Los Cultivos Agrícolas No Tradicionales de Exportación, sus Requerimientos Biofísicos Técnicos de Producción y Cualidades Nutritivas para la Buena Salud

son las siguientes:
1.-Cultivo ACHIOTE Nombre Científico: Bixa orellana Variedades : Flor rosada, intensa y pálida Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne 20 a 25 años Estado Primario: Grano Seco, colorante vegetación Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical Tipo de Suelo: Buena disponibilidad de humedad, buen drenaje Textura franco limoso, profundidad 1metro PH de 6,5 a 7,5 El Achiote, es un árbol de rápido crecimiento que se cultiva en zonas de clima húmedo y cálido. Produce fruto en abundancia y requiere de poco cuidado en el cultivo. De semillas se obtiene un colorante llamado bixina que es de color amarillo fuerte o anaranjado y rojo y se puede utilizar para dar color a los alimentos. Las semillas se industrializan para extraer el colorante y comercializarlo en forma de pasta o de extracto líquido. Los principales países consumidores son EEUU, Venezuela, Puerto Rico, Colombia, México y Argentina. La producción del achiote se obtiene entre los meses de agosto a diciembre. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: 2.000 a 4.000 milímetros Altitud: De 0 a 900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla, estacas e injertos Sitios de Producción: San Lorenzo, Quinindé, La Troncal, Naranjal, Tena, Lago Agrio, Puerto Napo, Santo Domingo de los Colorados. Densidad por Hectárea: De 1.000 a 1.500 plantas, por hectárea y distancia de siembra De 4 metros entre hileras por 2,5 metros entre plantas. Inicio de Cosecha: De 12 a 15 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 2.500 a 2.950 Costos de Producción por Hectárea: $ 2.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 31, Holanda $ 30, Francia $ 29, Japón $ 29, Alemania $ 26, Canadá $25, Chile $ 25, EEUU $ 23, Colombia $ 23, México $ 22, Australia $ 21 y Perú $ 20.
Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias,(INIAP), Corporación ecuatoriana de promoción de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio

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de Agricultura , Ganadería, Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición, Autores: Paúl Noboa G. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M. Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 2.-Cultivo AGUACATE Nombre Científico: Persea americana mill Variedades: Hass, Collinson, choquete, DD-17, Tipo Biológico: Árbol lauráceo Ciclo Vegetativo: Perenne 25 a 30 años Estado Primario: Fruta Fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo montano Tipo de Suelo: Franco arenoso, buena disponibilidad de drenaje Contenido materia orgánica, PH de 7,0 a 7,5 El aguacate es fruto de Centroamérica, se cultiva en todos los países tropicales y subtropicales, se puede consumir todo el año, existen diversas variedades, destacando el aguacate Has, de piel oscura y rugosa y el aguacate liso, de piel verde. Es apto para consumir cuando al tacto este ligeramente blando. Es ideal para acompañar platos de verduras y completamente ensaladas. Es rico vitaminas como B3,B5,C, e, ácido fólico y biotina, pequeñas cantidades de B1,B2 y B6,rico en minerales como calcio, magnesio, fósforo, potasio, azufre, pequeñas cantidades de cobre y hierro. El aguacate ayuda a eliminar o regular el nivel de colesterol en la sangre, vitabiliza los huesos, mejora la visión, evita la formación de gases intestinales y tiene efectos beneficiosos en resfriados, catarros, jaquecas, neuralgias, estimula el apetito, tonifica el sistema nervioso, regula la menstruación y alivia la tos, su aceite se utiliza para afecciones reumáticas y dolores de la gota. El aguacate es una de las frutas neutras, que sorprende sus propiedades curativas, nutritivas y apetitosa. Propiedades: Contiene calorías, agua, proteínas, grasa, carbohidratos, fibra, vitaminas,A,C,E y el complejo B, calcio, magnesio, potasio, hierro. El valor nutritivo del aguacate es similar al de una porción de carne. Salud: Puede usarse para tratar afecciones coronarias con la ahuyama o zapallo. Sirve contra el raquitismo y pérdida de peso su clorofila ayuda a restaurar los glóbulos rojos. Es un tonificante cerebral, es un reconstituyente sexual mezclando con miel de abeja o panela. Es utilizada en el tratamiento de cardiopatías infantiles por su alto contenido de carnitina sustancia utilizada para el corazón, fuente incomparable de energía, proteínas y minerales, por su contenido alto de clorofila ayuda a restaurar los glóbulos rojos. Excelente ayudante en el tratamiento de belleza capilar y cutánea, es también un efectivo laxante. Es un gran alimento contra la impotencia sexual mezclada con miel abeja o panela.

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La cáscara: Se usa como laxante, se coloca 10 gramos de cáscara en 1 litro de agua se hace una infusión y se toma la mitad en ayunas y la otra mitad al acostarse durante 5 días. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 17 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1000 a 2900 milímetros Altitud: De 1.500 a 2.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla, semillero, vivero e injertos Sitios de Producción: Mira, Ibarra, Perucho, Atuntaqui, Cotacachi, Puéllaro, San Antonio de Pichincha, Guayllabamba, Puembo y Yaruquí. Densidad por Hectárea: De 100 a 156 plantas, por hectárea y distancia de siembra 10 Metros por 10 metros y 8por 8 metros. Inicio de Cosecha: De 3 a 4 año depende de la variedad Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 8.000 a 10.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3.100 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 15, Australia $ 7, México $ 4, Chile $ 2,75 Colombia $ 2,50 Canadá $ 2,40, Alemania $ 2,30, Perú $ 2,15, Polonia $1,91, Holanda $ 1,75 y Francia $1,70
Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias,(INIAP), Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura , Ganadería, Acuacultura y Pesca, (MAGAP), Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición, Autores: Paúl Noboa G . Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 3.-Cultivo ALCACHOFA Nombre Científico: Cynara scolimus I. Variedades: Grueso romana, violeta de provensa, green golbe Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto Estado Primario: Repollo, hojas espinosa y cabezuelas comestibles, planta hortícola Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo Tipo de Suelo: Franco arcilloso arenoso, buen drenaje, ricos en materia orgánica, profundidad media, PH de 7a 7,5 Requerimientos Biofísicos: 3

Actúa como estimulante de la secreción del jugo combatiendo la ictericia (piel y ojos amarillos) y demás problemas hepáticos. También se utiliza para adelgazar. unos 30 gramos y tomar una copita al desayuno y otro al almuerzo por toda la vida si es posible curar la diabetes. Sistema de Siembra: En semilla. B3 y pequeñas cantidades de vitamina C. De kilogramos por dólares: Japón $ 12.80. Alemania $ 3.80 entre plantas. favoreciendo el vaciado intestinal.Clima : Sub-cálido templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. Machachi.800 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio.Es rica en fibra que obstaculiza la absorción de grasa y azúcares. Contiene gran cantidad de vitaminas especialmente: A. por hijuelos. los países productores son Italia. coadyuvando a su eliminación. pues tomándose continuamente reduce el azúcar excesivo de la sangre. es recomendable para quien tiene la tensión alta a condición que se tome sin agregar sal. De Alcachofa. el potasio.400 a 1.D y sales minerales como hierro.B. es excelente para el tratamiento de la diabetes. el fósforo y el calcio y entre las vitaminas destaca la presencia de B1. Holanda $ 3.60.C. Perú 4 .600 a 2. Inicio de Cosecha: De 5to a 6to mes Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 1.50 EEUU $ 2.45. Lasso. en vivero esquejes Sitios de Producción: Quinche. Biblián Densidad por Hectárea: De 10. regula los niveles de glucencia en la sangre.500 plantas. La alcachofa se ha comprobado científicamente que tomándose continuamente reduce el nivel de azúcar en la sangre. entre los que destaca la inulina y la fibra. Polonia $ 4. al tomar una copita diaria de la infusión de las hojas hervidas en medio litro de agua. posee también insulina en azúcar invertido que no exige el trabajo del páncreas.600 Costos de Producción por Hectárea: $ 6. Canadá $ 2. El agua o caldo de alcachofas también posee propiedades curativas en la hidropesía y muy especialmente en la diabetes. por hectárea y distancia de siembra.200 milímetros Altitud: De 2.900 metros sobre nivel del mar La alcachofa. Francia y España que cubre el 80% de la producción mundial. Los minerales mayoritarios como el sodio. contiene abundante ciarina. combate la celulitis. Izamba.80. por su baja cantidad de sodio. calcio. equilibra la presión sanguínea. Su eficiencia en las enfermedades del hígado ha quedado plenamente comprobadas sobre todo si se toma en forma de jugo puro o razón de una copita diaria.-Es originaria del norte de África y sur de Europa.50. baja el colesterol. su contenido en potasio la convierte en un alimento muy diurético que combate la retención hídrica y previene los edemas que proporcionan la aparición de la celulitis. favorece el metabolismo hepático y activa la producción de bilis. Australia $ 3. fósforo. Chile $ 2.000 a 12. la alcachofa tiene hidratos de carbono. 1 Metro entre surco y 0. una sustancia que depura la sangre. Es ideal como alimento depurativo. aporta alrededor de 49 calorías por 100gramos.

por lo que puede utilizarse en sistemas de cultivos mixtos. 4. prima de guayaba .(BCE). Permite producir a los 12 meses de ser transplantado. el guisaro. Econ. Y Temistocles Hernández M. La Arazá tiene una altura de 3 metros sus hojas son simples.klug en Loreto.-Cultivo ARAZÁ Nombre Científico: Eugenia stipitata Variedades: Mulchis Tipo Biológico: Árbol Mirtáceo Ciclo Vegetativo: Perenne 25 a 30 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo tropical La Arazá es una planta originaria de las selvas húmedas de la Amazonía Occidental. Roger McVaugh de la familia de la Mirtáceas.Banco Central del Ecuador. Ganadería.10 y México $1. Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). jengibre u otros cultivos afines.Desde El Surco. con cuatro pétalos blancos y alrededor de 100 estambres y es polinizada por las abejas. cerca de Iquitos-Perú.$2. encontrándose principalmente en plantaciones naturales en la Amazonía peruana. la lámina está ligeramente cubierta por pubescencia. ya que la planta tiene simultáneamente flores y frutos. opuestas.Ministerio de Economía y Finanzas. Es importante resaltar que esta especie se desarrolla bastante bien a pleno sol o en sombra. hasta de 10 cm de diámetro y con un peso entre 200-600 gramos. Además se desarrolla bien en suelos ácidos de baja fertilidad y se adapta bastante bien a suelos con alta saturación de aluminio y bajos niveles de fertilidad. o sea. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . aunque crece mejor en suelos bien drenados. de forma elíptica. en la población de Mishuyacu.40. Aunque ha sido utilizada y casi domesticada desde tiempos inmemoriales por los nativos de la amazonía. La producción de frutos en plantas adultas se da todo el año. Autores : Paúl Noboa G. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.1ra Edición. donde en 1.(INIAP). Año 2007.y las colecciones enviadas al Field Museum of natural history de Chicago. Edgar Paredes. aunque existen períodos de mayor cosecha: de octubre a enero y de abril a junio. Colombia $2. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. (CLIRSEN). con laurel. (MAGAP). Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.930 fue colectada y herborizada por G. 5 .(MEF). con la nervadura muy sobresaliente por el envés. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Acuacultura y Pesca. apenas en Enero de 1. Las flores se encuentran tanto solitarias como en grupos de cuatro. especialmente en la cuenca del río Ucayali.956 el Dr. Los frutos son redondeados. Luis Cruz A. La dimensión de las hojas varían entre 8 y 14 cm de largo por 3 a 6 cm de ancho. No es de sorprenderse que el arazá pueda producir entre 20 y 30 TM de frutos por hectárea. pejibaye.90 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.

San Lorenzo.0 Zinc 11. así como su adaptación en suelos ácidos de baja fertilidad.00 Hierro 87.75 Vitamina B1 9. También tiene buen potencial para la extracción de sus principios aromáticos.40 Potasio 2. por lo cual podría ser utilizada en la industria de perfumes. serviría para fortalecer la economía y la calidad de vida en nuestras zonas rurales.19 Carbohidratos 89. PH de 5. Su valor nutritivo es muy semejante al de la naranja. el zapote.0 Pectina 3. su poca estacionalidad de cosechas. que es más del doble en el arazá. se puede utilizar para combinar con otros frutales.0 Caroteno 0.07 Fósforo 0. La Maná Bucay.0 Magnesio 0. Quinindé. helados.8 Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 2000 a 3500 milímetros Altitud: De 0 a 1000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla Sitios de Producción: Lago Agrio. como en el pasado ocurrió con el mango. Santo Domingo. Su precocidad en iniciar la producción.0 Cal 39.2 a 6.1 Vitamina A 7.09 Grasa 2.84 Vitamina C 74. por hectárea y distancia de siembra. Sin lugar a dudas.15 Proteína 10. son factores que facilitarían el desarrollo de este cultivo en el Caribe de Costa Rica. 4 por 4 y 6por 4 entre hilera y planta. 6 .Dado su alto porcentaje de pulpa(70%). profundidad media. su alto porcentaje de pulpa y su valor nutricional. por su olor muy agradable y exótico. Por su sabor y aroma tiene gran potencial para las industrias de jugos.0 Tipo de Suelo: Franco arenoso y franco limoso buen contenido de Humedad. Densidad por Hectárea: De 417 a 625 plantas. néctares.8 Calcio 0. buen drenaje. el maracuyá y otros. Factores Nutricionales de Arazá Äcido ascórbico 74.10 Manganeso 13. con excepción del contenido de vitamina C. cócteles y vinos. el aguacate. su alta productividad.40 Fibra 6. este fruto de la selva.

Y Temistocles Hernández M. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Luis Cruz A.(INIAP).20.5 a 7. Aut ores : Paúl Noboa G. Econ. todos de preparación casera y de muy fácil elaboración. Dentro de las cariceas se las cultiva en pequeños huertos.1ra Edición. franco arenoso arcilloso. refrescos.(BCE).5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Seco húmedo Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1300 milímetros Altitud: De 1500 a 2500 metros sobre nivel del mar El babaco. rico en Materia orgánica. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . batidos.-Cultivo BABACO Nombre Científico: Carica pentágoma heilbom Variedades: No se conocen Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 5 a 6 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano Tipo de Suelo: Textura franco. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Ganadería. dulces y postres. jugos. Edgar Paredes. Sistema de Siembra: Enrizamiento de estacas talón e enjertación 7 . Año 2007.80. (CLIRSEN). Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Desde El Surco. extracto.Banco Central del Ecuador. Francia $ 3. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. carteno y tiamina. deshidratado.´carica pentágono´ es una fruta exquisita.Inicio de Cosecha: Al 3er año y luego cada 2 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35000 a 50000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania $ 4. conservas. EEUU $2. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.50 Holanda $ 3. PH de 6. el principal uso de esta fruta es la elaboración de jugos. fósforo. helados.(MEF). de fácil drenaje.Ministerio de Economía y Finanzas. El Babaco se exporta en pulpa congelada. trozos de fruta congelados. ingredientes para ensalada de frutas y postres. 5. muy apetecida su contenido nutritivo dentro de los minerales tiene calcio.

50 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. EEUU 4. Econ. lanceoladas.25 Colombia $ 3. Flores de 8 .800 m. 6.5 La Badea es una planta tropical pasifloráceo.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).1ra Edición.5 a 3 cm de largo.5 metros. de 10 a 20 cm de largo y 8 a 16 cm de ancho. provistos de zarcillos simples. Edgar Paredes. la inferior más desarrolladas y tres glándulas aplanadas en la base. Luis Cruz A.s.80. Año 2007. y en áreas inundables con lluviosidad anual de 900 a 3. Chile $ 5. crece a pleno sol. Sus hojas son ovales de color verde claro.5 a 6. México $ 3. por hectárea y distancia de siembra. Crece desde el nivel del mar hasta un máximo de 1.400 mm.80. de ápice abruptamente acuminado. se extiende de 10 a 20 metros. Tumbaco. Perucho.m. Autores : Paúl Noboa G.(MEF). Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. herbáceo vigorosa. Perú $ 2. Francia $ 3. (CLIRSEN).5 por 1. Inicio de Cosecha: De 10 a 12 meses Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 70000 a 75000 Costos de Producción por Hectárea: $ 18000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 16. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. No resiste heladas.(INIAP). trepadora. Polonia $ 4 .Ministerio de Economía y Finanzas. Holanda $ 3. El precio tiene tres aristas. Patate y Baños.n. PH de 5.50. Ganadería. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Australia $ 2.-Cultivo BADEA Nombre Científico: Pasiflora quadran gularis Variedades: No se conocen Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 2 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo tropical Tipo de Suelo: Textura media fácil permeabilidad es exigente en Materia orgánica. Y Temistocles Hernández M.Banco Central del Ecuador. 1. preferentemente entre 17º y 25º C. de bordes enteros y ondulados. con tallos verdes cuadrangulares. cordadas en base.(BCE).50. Pedúnculo solitario en las axilas 1.Desde El Surco. Atuntaqui.Sitios de Producción: Ibarra. Densidad por Hectárea: De 4000 a 4400 plantas.

(BCE).(INIAP). Vinces. a veces mezclado con el mesocarpo. no producirá frutos. Balzar. EEUU $ 2. violáceo. El arilo se usa para bebidas. ciertos tipos de obesidad. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. un potente neurotransmisor.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla Sitios de Producción: El Empalme. Semillas duras. por hectárea y distancia de siembra. jaleas y tortas. aplanadas. de color blanco de más o menos 2. Milagro.15 Colombia $ 3. Inicio de Cosecha: De 12 a 14 meses Rendimiento Promedio: kilogramos por Hectárea: De 20. de cáscara delgada amarillo verdosa. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Babahoyo. Australia $ 6.000 a 22. Los frutos inmaduros se hierven y se consumen como verdura. dulzona. Holanda $ 3. 5 por 3 metros entre hileras y plantas. particularmente hierro. Si se planta bajo invernaderos.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4. Pasaje.800 milímetros Altitud: De 0 a 1. Francia $ 3. pero tendrá abundancia de flores muy hermosas.Banco Central del Ecuador.50 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. que se utiliza también para hacer dulces.Ministerio de Economía y Finanzas.80. El Triunfo.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). que aporta minerales. México $ 3. calcio y fósforo. azul. Polonia $ 5 .20. comportamientos obsesivos. con arilo de color salmón traslucido jugoso y sub-ácido.5 cm de grueso. Ganadería.50. de 10 a 30 cm de largo. 7 a 15 cm de diámetro. La raíz se utiliza para eliminar los gusanos intestinales. En su composición se ha descubierto serótina.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 11. Naranjal. necesario para el buen estado del sistema nervioso y cuyas deficiencias son responsables de patologías como la depresión.000 a 1.(MEF). Perú $ 2. nacían y vitaminas A y C.unos 12 cm de diámetro de color blanco. Es la palma que contiene la cantidad más elevada de niacina. rojo o Rosado. abobadas. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Quevedo. Densidad por Hectárea: De 500 a 600 plantas. insomnio y migrañas. Es un alimento energético. 9 . Se le atribuyen propiedades medicinales para el tratamiento del colesterol alto. pulpa gruesa esponjosa. harinosa. (CLIRSEN). El fruto es el más grande de todas las pasifloráceos. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. jugosa.

Variedades: Legacy.-Cultivo BRÓCOLI Nombre Científico: Brassica oleracea l. El Brócoli pertenece a la familia de los crucíferas.. Actualmente en el Ecuador. Esto genera trabajo para 11. zeus. 7.8 millones de dólares anuales a Estados Unidos.600 a 3.004 y 2. sultán. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 80 a 90 días Estado Primario: Repollo.00 hectáreas donde el 84% son pequeños productores. Entre el año 2. Imbabura. arcadia. produce 50.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla-almácigo 10 . skiff.Desde El Surco.0 a 6. Italica de cicco.Autores:Paul NoboaG.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. Econ. ggreen duke. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. shogum. future. premium crop. el brócoli contiene más nutrientes que cualquier otro vegetal. cada vez es más popular en la cocina española. ricos en Materia orgánica. Pichincha. Cotopaxi. atlante.572 ecuatorianos.800 nuevos empleos directos por año y nuevas inversiones por 4¶200. Es un miembro a la familia del repollo y un pariente cercano de la coliflor. Edgar Paredes. hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo montano bajo Tipo de Suelo: Profundo textura media.000 Toneladas Métricas de brócoli en una superficie de 3. pinnacle.1ra Edición. fácil drenaje.green medium. El brócoli se cultiva principalmente en los campos de las provincias de Carchi. se desarrolla mejor en las estaciones frescas del año.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. a la variedad botrytis y a la su variedad cymosa Alm. PH de 6.Luis Cruz A. Año 2007. es un vegetal duro de la familia del repollo o col alto en vitaminas A y D.7%.greembelt. Como resultado de la apertura comercial se esperaría un crecimiento del 18% anual y además 1.007 la producción de brócoli tuvo un crecimiento promedio anual del 42.500 milímetros Altitud: De 1.000 dólares por año.marathon. Esta producción de brócoli se exporta en grandes cantidades que superan los 11. Shogum. Tungurahua y Chimborazo. cruser. Y Temistocles Hernández M. tiene grandes cantidades de vitamina C y caroteno beta que son importantes como antioxidantes puede reducir el riesgo de algunas formas de cáncer y de enfermedades cardiacas. gree duke.

Año 2007.10. La carambola o tamarindo chino. Un adorno especial para sus platos.40. Otavalo. Edgar Paredes. lustrosa. puré. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Holanda $ 5.(BCE). Su aspecto es ovalado con 5 pronunciadas costillas longitudinales.(MEF). fwang tung. Quito. se exporta en diferentes formas: Mermelada.Sitios de Producción: Pifo.000 plantas.90. Y Temistocles Hernández M. cuyos cantos se oscurecen en la madurez.Banco Central del Ecuador. Cayambe. Machachi.Australia $2.000 a 30.-Cultivo CARAMBOLA Nombre Científico: Averroba carambola. PH de 5. Chile $2. Densidad por Hectárea: De 25. B6. sin pelar. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. 8.Desde El Surco. Colombia $ 2.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. 50. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . crujiente. Cotacachi. Biblian. Econ. Quinche.8 por 0. jugo( también utilizado como quitamanchas de ropa) Requerimientos Biofísicos: 11 . sección transversal estrellada. (CLIRSEN). Perú $ 1. EEUU $3. Alausí. Polonia $ 2. Fruta congelada.5 a 6. Rica en vitamina C.5 La Carambola es una fruta que procede de Malasia. Inicio de Cosecha: De 90 a 120 días Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 20.Ministerio de Economía y Finanzas. aunque su cultivo se ha extendido por todas las zonas tropicales. Variedades: Arkin.000 a 30. La pulpa es de color amarillo vidrioso.600 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 7. Amaguaña. San Francisco de Dacha. fácil drenaje. Tulcán. Ibarra. Alemania $6.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Lasso. Suecia $ 4. premontano Tipo de Suelo: Franco arcilloso.1ra Edición. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. maha kaján. Montúfar. B10.5 metros entre hileras y plantas. Su preparación es sencilla. confitería. Azogues. Ganadería. por hectárea y distancia de siembra. leng bak Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Perenne de 8 a 10 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. compotas. Tabacundo. Rumiñahui.Luis Cruz A.Autores:Paul NoboaG. Izamba.(INIAP). 0. lavar y cortar en rodajas. Su piel es verdiamarilla.B1.

Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. La Maná.Desde El Surco. grano 502. tiene aceite esencial con muchos componentes sulfurosos: disolfuro. Ganadería.50. Y Temistocles Hernández M.000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio: De kilogramos por dólares: Chile $12. olor fuerte .1ra Edición.(MEF). Año 2007. colesterol.0 Alemania $10. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.8 La cebolla de bulbo se considera originaria de Asia. 12 . Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .50. Inicio de Cosecha: A los 9 meses en adelante Rendimiento Promedio. hipertensión.-Cultivo CEBOLLA DE BULBO Nombre Científico: Allium cepa l. ácido fólico. sabor dulzón. angina de pecho y otras relacionadas con una mala circulación como la hemorroides.Luis Cruz A. Canadá $).Autores:Paul NoboaG. red burgandy.30. tiene ácido glutámico. ricos en materia orgánica. Edgar Paredes. la cebolla de bulbo.Clima : Subtropical húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. es una hortaliza . glicina.30. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.0 Polonia $ 10. por hectárea y distancia de siembra. De 28.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). (CLIRSEN).es jugoso. lisina. profundidad media 60 cm: Ph 6-6. .0 Francia $10. tiene vitamina C.Ministerio de Economía y Finanzas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. argelina. vitamina E. cura las enfermedades circulatorias como son: arteriosclerosis.500 a 2.Banco Central del Ecuador. gronex amarillo Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Premontano y montano bajo Tipo de Suelo: Textura franco permeables.(INIAP).Perú $ 5. metilalina y cicloaliína.000 a 32. Colombia $ 6. se emplea fabricación de embutidos.500 milímetros Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Injerto es lo más apropiado Sitios de Producción: Quinindé.(BCE). lacrimógeno. minerales .20.EEUU $9. Densidad por Hectárea: De 160 a 290 plantas.0 Japón $ 9. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. 7 por 9 metros entre hileras y plantas. México $ 8. los botánicos le llaman cebolla de verano . 9.Econ. Santo Domingo.10. perdida de audición. Variedades: Early texas.000/kgs/ha Costos de Producción por Hectárea: $ 4.

es prescindible en la formación y mantenimiento de los huesos. si añadimos a la ensalada unas semillas de comino el cual se utiliza para aumentar el deseo en personas que tienen pocas ganas debido a problemas del estrés. silicio. Pérdida de audición: El jugo de cebolla se ha utilizado como remedio para frenar la pérdida de audición( introducir unas gotas por el oído) Afrodisíaco: La cebolla constituye un remedio para la falta de deseo sexual. verrugas. aportando. activa contra las impurezas de la sangre y la fortalece. crecimiento del cabello. riñones.B. producida por falta de potencia como consecuencia de lesiones en los nervios que controlan el flujo de sangre hacia el pene ( coma cebolla con un poco de aceite de oliva en ensalada). tos convulsiva y mucho más. úlceras. hinchazones de cualquier tipo. azubre. Las enfermedades en las que actúa eficazmente las cebollas son: Asma. cáncer. siendo muy adecuado en casos de retención de líquidos por reumatismo. Debido a su jugo purificador expulsa de la sangre toda clase de toxinas y sustancias extrañas. es desinfectante. etc).C. ronquera. caída. calcio. Bactericida: La cebolla de bulbo. al estimular el hígado. enfermedades de la piel. La cebolla contiene sustancias que ayudan al cuerpo a su buen estado. actúa contra las impurezas de la sangre y la fortalece. resfrío. La cebolla de bulbo contiene muchas vitaminas y minerales en su estado de crudo. así como en estómagos delicados. en la cara y manos. ayuda al restablecimiento estomacal. bronquitis. lombrices. por su contenido en compuestos ricos en azubre. insomnio. es uno de los mejores remedios naturales para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio (gripe. diarrea. tos. fósforo. se puede incrementa el poder afrodisíaco de la cebolla. Digestivo: Favorece la digestión. y digestivo putrefacciones intestinales. catarro.Diurético. ya que en Egipto era considerada una formidable fuente de salud y poder par quien la consumiera. Por lo general se consumía en grandes cantidades y su estado crudo. faringitis. magnesio. catarro. hinchazones de cualquier tipo. la vesícula y el páncreas. sodio. aunque debería evitarse en aquellos casos en que exista hiperclorhidria( acidez estomacal). estreñimiento. La cebolla mezclada con miel de abeja. problemas de la garganta. golpes. hierro. en casos de reumatismo. retención de orina. torceduras. enfermedades de la piel. gota e insuficiencia renal. junto con el ajo. microbios. La cebolla aportaba fortaleza y salud a aquellos que debían llevar a cabo tareas que exigían fuerza y habilidad. su valor se aprecia desde muy antiguo. intestino. es uno de los mejores antibióticos naturales. tisis. caspa. aclara la voz y soluciona el problema de la ronquera. excelente para el cansancio cerebral. gripe. gota. úlcera. La cebolla actúa con gran eficaz contra las siguientes enfermedades: El asma. vitaminas A. diarrea. es 13 . problemas de al garganta. favorece la eliminación de líquidos corporales. ronquera. es desinfectante.

y mucho más. Año 2007. Guano. Guardina.000 a 300.00 Canadá $0.85. Inicio de Cosecha: De 4 a 6 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 7. Colombia $ 0. Tanicuchi. Saraguro. Densidad por Hectárea: De 200. excelente para el cansancio cerebral. Japón.45.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). caspa.200 milímetros Altitud: De 2.20 Australia. cáncer. Econ. 40x15cm entre hileras y plantas. Mocha. Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado Temperatura Promedio Anual: 13 a 16 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1. 10. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Autores:Paul NoboaG.000 plantas.35 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.1ra Edición.-Cultivo CLAVELES Nombre Científico:: Dianthus caryophy Llus. resfrío. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.(BCE). riñones en casos de reumatismo. estreñimiento. Cayambe. Huachi.35. insomnio. diarrea. gota.Desde El Surco. gripe. (CLIRSEN). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Dianthus plumarios.78. $1. Ibarra. Chambo.(MEF).Polonia $0. enemas.500 a 3. Ganadería. Atuntaqui. Penipe. Variedades : Selecta italiana. combate a los microbios.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.(INIAP). verrugas en la cara y en las manos. Alemania $0. semilleros.Banco Central del Ecuador. Alausí. crecimiento del cabello. siembra directa. tos. ayuda al restablecimiento estomacal.78.000 Costos de Producción por Hectárea: $2. intestino. Francia $ 0. torceduras. Ingapirca. Paute. Trena y Seonia. por hectárea y distancia de siembra. Pifo.prescindible en la buena formación y mantenimiento de los huesos.$ 1.000 a 9.Luis Cruz A. bulbos provenientes de semillero Sitios de Producción: El Angel.Ministerio de Economía y Finanzas. retención de orina. Edgar Paredes. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Ricaurte.150 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $1. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi Perenne 2 años Estado Primario: Tallo nudoso delgado 14 . Loja. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Y Temistocles Hernández M.

esquejes. (CLIRSEN). Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 3 a 5 meses.Luis Cruz A. Checa.30 cm de largo hileras a 0.15 m entre plantas. Variedades : Jade cross. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Colombia $ 0. Y Temistocles Hernández M.(INIAP). por hectárea y distancia de siembra.5-7. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.000 a 1300 mm Altitud: De 2.Autores:Paul NoboaG. Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.5. Año 2007. Edgar Paredes. de acuerdo a la precocidad de la variedad. Densidad por Hectárea: De 150. enraizados Sitios de Producción: Tabacundo. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.950 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $150. silver star f1.(BCE). Cuenca. ricos en materia orgánica. Japón. cats kil. rofundos topografía regula: Ph 6. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.000 a 170. lancelot.Ministerio de Economía y Finanzas. Otavalo. Alemania $ 115. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. $1.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 12. 11. rampart. Tipo de Suelo:: Francos de estructura permeable. Ganadería. lunet fortress. citadle.700 a 2. 1.(MEF).Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.25 Australia.20 m por o. Ambato. estepa espinoso Montano bajo. $ 1.000 plantas. Estado Primario: Repollo. hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.1ra Edición. Ibarra.Banco Central del Ecuador. 15 .0x 0.58.Desde El Surco.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.-Cultivo Col de BRUSELAS Nombre Científico: Brassica Oleracea vr gemnífera.Econ.95.000 a 40.10 Canadá $1.00 México $ 0. Inicio de Cosecha: De 7 a 8 meses Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De35. Latacunga. long island impreved. Cayambe.

Quinche. Cotacachi. sus propiedades bactericidas la convierten en un buen desinfectante contra las mordeduras o picaduras de los animales.(MEF).500 a 32. franco arcilloso-limoso. Pelileo.(BCE).Ministerio de Economía y Finanzas. ricos en materia orgánica. Izamba.400 a 2.40 a 0. Perú $0. Ganadería. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .50 cm) estructura friable. Loción capilar: Además de estimular el folículo piloso. Biblian.950 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 2.000 a 12. por hectárea y distancia de siembra. Colombia $ 1. ofrecen protección contra algunas formas de cáncer. semillero. tiene un alto contenido de proteínas.25. Atuntaqui. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. 0. Verrugas: se pueden eliminarse si diariamente aplicamos dos o tres veces al DIA.500 plantas.900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Gualaceo .Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Sitios de Producción: Mira.60. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Densidad por Hectárea: De 31.000 a 1500 mm Altitud: De 2.La col de Brucelas. cuando el otoño comienza a refrescar.80 Japón $ 2. Francia $ 2.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3.85.45 x 0. El uso externo de la cebolla de bulbo es bueno para curar las picaduras de los insectos. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. profundidad media (0.05 México $ 1. Puembo. Guaslan.(INIAP). Saraguro. después del transplante Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De10. es robusta de crecimiento lento. fácil drenaje: Ph 6. en los EEUU sembradas a finales de primavera o inicios de verano crecen satisfactoriamente y producen brotes de alta calidad. es un vegetal crucífero.Banco Central del Ecuador.50 EEUU $2. el azubre elimina la caspa y ayuda a conservar el cabello en buen estado.70 cm .25. transplante. Otavalo. Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. el jugo de la cebolla combinada con vinagre. (CLIRSEN). 16 .5. Tipo de Suelo: Textura franca. Salcedo. Inicio de Cosecha: De 3 a 4 meses.5-7. especialmente de insecto( mojar la zona afectada con el líquido de una cebolla fresca machacada). pertenece a la familia del repollo y col. son brotes pequeños cabezas que parecen repollos en miniatura.15 Holanda $ 2.

Perú $0.Ministerio de Economía y Finanzas. Ph 6-7.45. Sitios de Producción: Ibarra. acord. Gualaceo.20 EEUU $1. Ganadería.50. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 16 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.0. Tipo de Suelo: Franco arenoso. Iceberg.000 plantas.500 a 2.Luis Cruz A. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Estado Primario: Tallo fresco. Edgar Paredes. entre hileras y plantas. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .1ra Edición. Francia $ 1. 17 .80 Japón $ 1. de acuerdo a la variedad. 4/florales/planta.(MEF). madres selectas.000 tallos. Costos de Producción por Hectárea: $ 23. 0.750 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 1.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Esquejes de plantas.55.Luis Cruz A.Autores:Paul NoboaG. Variedades : Tipo pompom(Varias flores por tallo y globulosas). Año 2007.(BCE). de estructura friable que permita el fácil drenajes ricos en materia orgánica. Econ. por hectárea y distancia de siembra.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). flamenco.15 cm . Y Temistocles Hernández M.05 México $ 0.Banco Central del Ecuador.1ra Edición. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De700. Yellow iceberg.000 mm Altitud: De 2. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Autores:Paul NoboaG. 12. Densidad por Hectárea: De 180. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 3 a 7 meses. Checa. (CLIRSEN). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Guayllabamba.75. Puembo.15 Holanda $ 1.000 a 800. Inicio de Cosecha : De 16 semanales desde la plantación. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.Desde El Surco.-Cultivo CRISANTEMO Nombre Científico: Crysanthemun. Colombia $ 0.Desde El Surco. Y Temistocles Hernández M.18 x 0.(INIAP).000 a 200.

Loja.000 a 2. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo montano bajo.000 a 10. Perú $1.Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De9. Checa.Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. San Antonio de Pichincha.EEUU $ 2.95 Holanda $ 2. Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 25 años. 18 .Econ. Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca. de profundidad media de fácil drenaje.60 Francia $ 2. Vilcabamba.(BCE).Ministerio de Economía y Finanzas.-Cultivo CHAMBURO Nombre Científico: Carica chrysopetala H. entre hileras y plantas.pubescens. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.C. con buen contenido de humedad y de materia orgánica. (CLIRSEN). Costos de Producción por Hectárea: $ 10. Año 2007.75.Desde El Surco.Banco Central del Ecuador. Pelileo.15 Colombia $ 1. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .1ra Edición.45.000. Densidad por Hectárea: De 2500 a 3500 plantas. Edgar Paredes. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Edgar Paredes.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Píllaro. Ganadería.5-7. estacas enraizadas Sitios de Producción: Ibarra. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.50m y 2x2 . Variedades : No existe en el país ninguna determinación taxonómica sobre variedades. 13.75. Patate. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. 2x 1.5.500 mm Altitud: De 2.87 Australia $ 2.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4. semilleros y viveros. por hectárea y distancia de siembra.Autores:Paul NoboaG.(MEF). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.(INIAP). Cevallos. Ph 5.Econ. Inicio de Cosecha: De 15 a 18 meses de la plantación.

semilla germinada dentro del fruto. 14. La Concordia. tiene un 90% de agua. pepinos y calabazas. tiene un 2 % de proteínas.500 dólares 19 . tiene sus adeptos entre los europeos y norteamericanos que buscan adelgazar sin privarse de comer. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. franco arenoso arcilloso.000 a 70. pertenece a la familia de las cucurbitáceas. aunque sabemos que esta lanita perenne de renovación anual. El Chayote llamada papa del aire. es una hortaliza trepadora que vive y produce por varios años . algunos españoles le llaman papa del moro. Coca. Sitios de Producción: Santo Domingo.05-7. El consumo del chayote es en crudo en forma de ensaladas. Costos de Producción por Hectárea: $ 4.250 a 1.Crema.000. Inicio de Cosecha: A los 90 días desde la plantación. Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca. de apariencia tosca y suave sabor . Densidad por Hectárea: De 1. Verde Claro y Verde Oscura. tiene un sabor de mezcla de zapatillo y pera.000 a 3.0. Por eso llegan a pagar entre 5 y 15b dólares por kilo. con jugo de limón y aceites. bajo contenido de almidón por eso le llaman papa dietética. Variedades : Blanca.-Cultivo CHAYOTE Nombre Científico: Sechium edule.Año 2007. Tena. por hectárea.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De65. con numerosas tallos trepadores es en realidad oriunda de Centroamérica y está emparentada con los zapallos. al igual que las pequeñas hojas y cerotes. brinda abundancia de follaje en verano y prodigalidad de sus frutos en el otoño. Ph 6.666 plantas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. Tipo Biológico: Trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 5 años. de este fruto no alcanza a cubrir la demanda mundial.

Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.Banco Central del Ecuador. Ph 6.(INIAP).75. por bajo de presencia de sodio y alto contenido de hierro y vitamonas A y C.45 Chile $ 2.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Perú $2. estepa espinosa montano bajo. 20 .000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.(BCE). fósforo y fluor.Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6 Polonia $ 5. Edgar Paredes. aunque da un olor fuerte al orinar.30. Variedades : Blancas: Faribo hybrid del tipo blanco. en los ancianos y en las mujeres que sangran mucho con la menstruación. en las anemias. (CLIRSEN).600 a 3.Desde El Surco.60 Francia $ 4.Econ. 15.EEUU $ 3. El exceso consumo de espárrago puede ocasionar irritación en la vejiga.(MEF). Y Temistocles Hernández M. se aconseja su uso sobre todo en caso de anemia. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. ayuda a cicatrizar heridas. El Ecuador produce espárrago durante todo el año y cuenta con zonas agro ecológicas apropiadas para el cultivo.95 Holanda $ 4.4c157f1. Tipo de Suelo: Sueltos de textura franco arenoso.Luis Cruz A.87 Australia $ 3. es muy útil en los casos de cansancio.1ra Edición.B y C.500 mm Altitud: De 1. El espárrago es un extraordinario diurético natural. ricos en materia orgánica. con buena aireación y drenaje. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: De 750 a 1.15 Colombia $ 2. sus puntas son ricas en clorofila y proteínas. Año 2007.75. Gracias a su valor nutritivo e ideal para las dietas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. jersey giant del tipo verde.0-8. llagas de la boca y forúnculos. híbridos 4c66. puede ocasionar un efecto sedante. profundos.Ministerio de Economía y Finanzas. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . en los embarazos. también contiene potasio.Autores:Paul NoboaG. tiene vitamina A.-Cultivo ESPARRAGO Nombre Científico: Asparagus officinalis. planta liliácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Tipo Biológico: Hierba. 4c157f2. Ganadería.0. semilleros y viveros.. 4c72 verdes. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.

87 Australia $ 4. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. por hectárea. es originaria de Grecia. Inglaterra y posteriormente a America del Norte.75. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 2. Edgar Paredes. como ingredientes a yogur.(MEF).Polonia $ 8. es algo vellosa de olor fragante y suave.Autores:Paul NoboaG. helados. malling promise.Luis Cruz A. pasteles.0-6.500 Costos de Producción por Hectárea: $ 6.scho enemann. 21 .95 Holanda $ 5.60 Francia $ 7. barón de wabre. 6. (CLIRSEN). La frambuesa es semejante a la zarzamora. Perú $2. es recomendable para aquellas personas que sufren hipertensión arterial y afecciones de vasos sanguíneos y corazón. ricos en materia orgánica.45.-Cultivo FRAMBUESA Nombre Científico: Rubus ideaus l.500 a 5. rubus spp Variedades :Heritage. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. bosque húmedo montano bajo. Salinas (Imbabura).Guayllabamba. se extendió a Italia y los Paises Bajos.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. tiene sabor agridulce muy agradable. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. franco arenoso. Año 2007.Ministerio de Economía y Finanzas. Tipo Biológico: Enredadera rosáceas Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años.000 plantas. Pomasqui.8. Rubus occidentalis. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. tiene vitamina C. Las frambuesas se pueden consumir frescas. septan ver. glen clove. Y Temistocles Hernández M.75. Densidad por Hectárea: De 15.(INIAP).15 Colombia $ 2.EEUU $ 3.1ra Edición.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 11. la fruta es utilizada en cientos de recetas. San Antonio de Pichincha.Banco Central del Ecuador. Cotacachi. Ph 6.000 a 20. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. heytor. Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Ganadería.Econ.Sitios de Producción: Ibarra. malling exploit.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).(BCE). Inicio de Cosecha: De 24 a 30 meses partiendo de las coronas.

Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.(MEF).Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Girón. Y Temistocles Hernández M.(INIAP). mermeladas. Huachi.-Cultivo FRUTILLA Nombre Científico: Fragaria chiloensis. Ganadería.EEUU $ 2. Edgar Paredes.75.300 mm Altitud: De 1. Año 2007. Gualaceo.También la frambuesa se está exportando en diferentes maneras como: Congeladas.95 Holanda $ 4. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Otavalo. senga red gauntlet. estaquillas de raíz Sitios de Producción: Atuntaqui. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12.80 Colombia $ 1. salsas. Inicio de Cosecha: A partir del segundo año. fresno. gorella.(BCE).000 A 15. Densidad por Hectárea: De 10. Perú $1.650 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. pulpa.Ministerio de Economía y Finanzas. Tambillo.000 Plantas por hectárea y distancia de siembra. tufs. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .1ra Edición. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Pelileo. regina. Penipè. deshidratados. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Luis Cruz A. Variedades : Tioga. conservas.Autores:Paul NoboaG.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 7. jugos. (CLIRSEN). Huigra.000. confites.0 Polonia $ 6. 22 . Chambo. 2. 17. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. madame. entre hileras y plantas.5 x 3m y 2x2 . rebrotes con raíces. moutot.Econ.60 Francia $5. salinas.000 a 14.87 Australia $ 3. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. sequoia.65. Loja. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 1 a 2 años.Desde El Surco. compotas.800 a 2.85. Puembo. Costos de Producción por Hectárea: $ 5. douglas.Banco Central del Ecuador. toro aiko. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.

75. estimula la función gástrica.(MEF).Banco Central del Ecuador.800 a 2.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 5. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.300 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Quinche. con buen contenido de materia orgánica.Ministerio de Economía y Finanzas.1ra Edición.Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca. depurativa y desintoxicante.15 Colombia $ 1. La frutilla o fresa pertenece al grupo de las frutas agridulces o semiácidas.(INIAP).60 Francia $ 8. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.(BCE).Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).25.-Cultivo GRANADILLA Nombre Científico: Psssiflora ligularis. Checa.35.EEUU $ 2.5-7. Inicio de Cosecha: A los 2 0 3 meses de transplante. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 16 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. franco arenoso. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Perenne de 6 a 7 años. Sitios de Producción: Mira.estructura permeable. Ph 5. Morada y Real.000 a 32. Estado Primario: Fruta fresca 23 .5.Autores:Paul NoboaG. Perú $1. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Luis Cruz A. Año 2007.Econ.Desde El Surco. es diurética. 18. Guayllabamba.0 Polonia $ 9.87 Australia $ 4. Ganadería. es un laxante natural muy efectivo es rico en yodo y bromo por esto ayuda mucho al sistema glandular.95 Holanda $ 6. Edgar Paredes. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Y Temistocles Hernández M.200 mm Altitud: De 1. Atuntaqui. Puembo. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Santa Isabel. (CLIRSEN). Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 30.800 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 10. pertenece al grupo de las frutas agridulces o semiácidas. plántulas de reproducción. es un alimento muy nutritivo y de fácil digestión. vegetativo o estolones enraizados de una planta. Variedades : Amarilla.

por hectárea y distancia de siembra. sé están exportando mermeladas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Ganadería. Sitios de Producción: Pimampiro.80 Polonia $ 8. desapareciendo los mareos y dolores de la cabeza. es esencialmente pediátrica.15 Colombia $ 3.000 a 40. Vilcabamba.650 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.56 y Perú $2. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. ricos en materia orgánica. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. dura.50 Holanda $ 6.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Es muy refrescante. fortalece el sistema inmunológico. Yaruquí.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4. Gualaceo.La granadilla esuna planta trepadora procedente de Sudamérica.80 cm) Ph 6. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . se cultiva en todos los países tropicales y subtropicales.(BCE). tanto en el ámbito físico como mental. Guano. Tipo de Suelo: Franco arenoso.60 Francia $ 7.Ministerio de Economía y Finanzas. La granadilla.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. Ambuquí. 24 . pulpa y jugo congelado.95 Alemania $ 7. por su alto contenido en vitamina C. Atuntaqui.75. Santa Isabel.Banco Central del Ecuador. en el interior hay jugosas vesículas grises. Pelileo. semi-profundos (o. su piel es delgada.300 mm Altitud: De 1. 4m entre hileras x 3m entre plantas.45. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.87 Australia $ 5. La granadilla es rica en vitaminas C. acompañando ensaladas de frutas y permite realizar numerosos zumos de frutas. Su sabor es agridulce.(INIAP). jaleas. con un largo pedúnculo. Su forma es redonda. semilleros y viveros. México $ 3.(MEF). aporta a los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo del niño. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35.EEUU $ 4. franco arenoso arcilloso. Densidad por Hectárea: De 833 plantas. se come al natural.0-6. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.800 a 2. (CLIRSEN).5. Inicio de Cosecha: De 11meses de la plantación. limpia el hígado y la bilis.75. Pertenece al grupo de las frutas semiácidas. amarilla parda con pintas y no es comestible. Guayllabamba.normaliza la función intestinal.

45 Colombia $ 1. Y Temistocles Hernández M.95. Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 15 años. 19. por hectárea y distancia de Siembra. Tipo de Suelo: Textura franca. etc.Luis Cruz A. semiácida y semidulce. El triunfo. gelatina o néctar.EEUU $ 3.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Paján. siendo muy escasos los cultivos tecnificados. Canadá $ 2. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 8. fósforo. La guanábana sé están exportando en diferentes formas como: Pulpa natural o congelada.Desde El Surco. con buen contenido de materia orgánica. Edgar Paredes. La guanábana. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. hierro.000 a 10. Naranjal. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 23 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 900 a 1. franco arenoso. Milagro. calcio. Sitios de Producción: Balzar. El Guano.87 Australia $ 3. Chone. estructura permeable de fácil drenaje.50. Tengel. Tipo Biológico: Árbol anonáceo. Pedernales.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. enlatado.1ra Edición. tiamina.60 Francia $ 4.55.5-6.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero. La fruta contiene Carbohidratos. México $ 2. Inicio de Cosecha: A partir del tercer año de la plantación. riboflarina. vitamina A. 25 .500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 5. Pedro Carbo. Pedernales. es considerada como una fruta tropical se encuentra en los cantones de Chone. Ph 5. 7x 6m. Balzar.Autores:Paul NoboaG.5. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. entre hileras y plantas. ácido ascórbico.(INIAP).-Cultivo GUANABANA Nombre Científico: Annona muricata.95 Holanda $ 3.85. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. concentrado. niacina. puré. Variedades : Guanábana dulce. Naranjal.75.Econ. Ecuador cuenta con pocas áreas sembradas. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical. Perú $1. Año 2007. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Densidad por Hectárea: De 238 a 250 plantas.

500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. La Troncal. Año 2007. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Su forma es redondeada.000 26 . su sabor es dulce y aromático. Y Temistocles Hernández M.Luis Cruz A. bosque muy húmedo premontano.000 mm Altitud: De 0 a 1. injertos.50 cm) Ph 5-6. muy rico en vitaminas C. Sitios de Producción: Quinde.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). es considerada la fruta más completa en vitaminas. Yemas. 20.(CLIRSEN). entre hileras y plantas. es benéfica para una gran mayoría de las enfermedades del hombre. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. e ideal para tartas y confituras y se puede hacer una mermelada muy sabrosa.000 a 3. tiene un gran contenido de vitamina C. Edgar Paredes. 6x 5m y 2x2 . Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 8.-Cultivo GUAYABA Nombre Científico: Psidium guayaba.Autores:Paul NoboaG. Variedades : Guayaba amarilla. la pulpa es blanda con tonos cremas y gelatinosa. blanca y púrpura. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.(BCE). su piel amarilla o verde sin brillo. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 20 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. por hectárea y distancia de siembra. La guayaba es de sabor dulce y carnoso. estacas. Flavio Alfaro. de profundidad media (0. Tipo Biológico: Árbol mirtácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 15 a 20 años. franco arenoso de fácil drenaje de buen contenido de materia orgánica.1ra Edición.Desde El Surco. Estado Primario: Fruta fresca La guayaba. Ganadería.000 a 9.Banco Central del Ecuador. Su peso ronda los 200 gramos. aunque se cultiva en casi todos los países tropicales. las pepitas se comen. Inicio de Cosecha: A los 30 meses de la plantación. es un fruto que procede de Centroamérica. Ventanas. Tipo de Suelo: Textura franca.(MEF). Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical y premontano.Econ.Ministerio de Economía y Finanzas. Densidad por Hectárea: De 350 a 400 plantas. es recomendable comerla todas las personas desnutridas y anémicas.

95 Holanda $ 4.000 a 30. Checa.EEUU $ 3. Checa. Ibarra.50. Año 2007. Tipo de Suelo: Francos sueltos.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 5.Desde El Surco. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años.(INIAP).40 x 0.-Cultivo GYPSOPHILIA Nombre Científico: Gypsophlila paniculata. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Esquejes bien erizados.15 Colombia $ 2. topografía regular.Autores:Paul NoboaG. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 100.(BCE). Costos de Producción por Hectárea: $ 130. entre hileras y plantas.000 a 110. Sitios de Producción: Tabacundo. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 6. Variedades : De flores blancas. con buen contenido de humedad y de materia orgánica. Pujilí.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). bristol fairy.200 mm Altitud: De 1. Cayambe. 21. hanigra snow white.87 Australia $ 3. Densidad por Hectárea: De 25.35 m . Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.80.000 plantas.60.75. San Antonio de Pichincha. Guayllabamba.5-7.45. Francia $ 4. Perú $2. Chile $ 2. Cuenca. Edgar Paredes.40.Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Y Temistocles Hernández M. Ganadería.87 Australia $ 4. Japón $5.Luis Cruz A.Banco Central del Ecuador.5.95 Holanda $ 4. flamingo. 27 . (CLIRSEN).Ministerio de Economía y Finanzas.000 bunchs. Alemania $ 4. México $ 2.75.(MEF). Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Inicio de Cosecha: De 4 a 5 meses de la plantación.EEUU $ 3. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.90. 0. por hectárea y distancia de siembra. de flores rosadas.1ra Edición.500 a 2. friables.60 Francia $ 5.95.75. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Econ. Ph 6.

1ra Edición.5-7. manganeso. Y Temistocles Hernández M. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y estepa espinosa montano bajo. Patate. en hemorroides y trastornos gástricos El higo sé están exportando en diferentes formas como: Higos secos empacados( tratados o no con panela/azúcar). laxante. Santa Isabel. fósforo.Banco Central del Ecuador. bromo. higos secos en cubos y rodajas. calcio. pasta suave con o sin semilla.(BCE). troyano. breva negra. Ganadería.PP y C. son nutritivos nos proporcionan gran cantidad de calorías. de fácil digestión.Econ. Guayllabamba. grasas y albúmina(proteína). verde. también posee minerales como hierro. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.Ministerio de Economía y Finanzas. calcio. profundos al menos de un metro. Por su riqueza en azúcares naturales puede sustituir con creces al azúcar. .(INIAP). con fiebre y tos. suelos sueltos.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).El higo lo utilizan para aliviar los fuertes catarros. Densidad por Hectárea: De 250 a 400 plantas.Desde El Surco. de fácil drenaje y de buen contenido de materia orgánica. Quinche. (CLIRSEN). de profundidad media de fácil drenaje.Autores : Paúl Noboa G. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.(MEF). estructura friable.-Cultivo HIGO Nombre Científico: Ficus carica. Ph 6. Gualaceo. Ambuquí. El higo contiene vitaminas de potasio. 22. Variedades : Esmirna. es digestivo. Tipo de Suelo: Textura franca. Año 2007. mucílagos. Girón. franco arenosa. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Luis Cruz A. fósforo y magnesio. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 15 años. por hectárea y distancia de 28 .100 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Estacas preparadas Sitios de Producción: Ibarra. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 17 a 21 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 700 mm Altitud: De 300 a 2. bronquitis. asma. vitaminas A. confites. Edgar Paredes.Fuente:Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.B-1. B-2. laringitis. es un laxante natural. puré. conservas.5. Pimampiro. mermeladas. pectinas. y polvo y concentrado.

Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2.45. Ph 5. Inicio de Cosecha: De 16 a 24 meses de la plantación. Año 2007.siembra.000 plantas.(MEF).95 Alemania $ 7.60 Francia $ 7.500 mm Altitud: De 2.EEUU $ 5.1ra Edición. Perú $2.500 a 3. con buen contenido de orgánica. Chile $ 3. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.15. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo y húmedo tropical.45. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.(INIAP). Colombia $ 2.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). que facilite el drenaje. Tena.Econ.15 Canadá $ 5. Francisco de Orellana.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 8. Ganadería. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. semilleros y viveros. (CLIRSEN). Luis Cruz A.75.Ministerio de Economía y Finanzas. 10 x 10 m .15 Holanda $ 6. Sitios de Producción: Puerto Napo. Tipo de Suelo: Textura media. Y Temistocles Hernández M. Variedades : No hay información. por hectárea y distancia de siembra.87 Australia Japón $ 6.500 a 5.Desde El Surco.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 4.Banco Central del Ecuador. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. entre hileras y plantas. 23. Densidad por Hectárea: De 100 plantas. injerto. estructura friable. México $ 4.500 a 2. 29 . entre plantas.75. Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 80 a 100 años.3-6. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.80.(BCE).-Cultivo INCHI Nombre Científico: Carydendrón orinosense k. Autores: Paul Noboa G. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Edgar Paredes. por estacas.70. Pedro Vicente Maldonado.

Alemania 5. caza y arroz. Colombia $ 2. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Inicio de Cosecha: A los 5 años de la plantación. Se utiliza fresca. El rizoma crece horizontal en el suelo y se ramifica en un solo plano. cuya flor exótica y de color rojo púrpura se utiliza en la elaboración de no menos exóticos arreglos florales. (CLIRSEN). franco arenoso arcilloso.(MEF). China. el tallo llega a medir más de 1 metro.Autores:Paul NoboaG.Banco Central del Ecuador. Canadá 2. amarillo. Indonesia e Islas caribeñas. Tipo Biológico: Arbusto cingiberácea Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Tipo de Suelo: Textura franca. La clásica bebida ³Ginger Ale´ es preparada a base de esta raíz.67 Australia $ 2. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Fuente: Nuevos Productos de Exportación.5-7. Perú $1.95.500 a 18.-Cultivo JENGIBRE Nombre Científico: Zingiber officinale.Econ. Ganadería. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Y Temistocles Hernández M.Luis Cruz A.Chile 2. color rojo intenso o rosa. Holanda $ 5.EEUU $ 3. también en sopas.(BCE). Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 16. humíferos. finas en 30 . 24.000 . Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. platos de volatería. salsas.(INIAP). estructura friable de fácil drenaje. la parte que se utiliza es la raíz (elarizoma).75.1ra Edición.Ministerio de Economía y Finanzas.80 Francia $ 6.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 7.Desde El Surco. Japón. seca o confitada. El Jengibre es una raíz de origen asiático. Costos de Producción por Hectárea: $ 3. Es muy utilizada en la gastronomía de la India.95. las espigas florales son coniformes y van provistas de brácteas verdes.75.75. El jengibre en conserva: Láminas de jengibre. Se cultiva desde la India hasta Malasia. pelada y sin corcho.45.95. El Jengibre se utiliza para preparar frutas escarchadas. pero diluido en las preparaciones es muy agradable y aromático. Ph 5.60. México 2. Edgar Paredes. actualmente se prefieren los de tipo hawaiano. Su sabor es bastante fuerte y picante.15 . Año 2007. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo y muy húmedo tropical. Variedades : Jengibre blanco. principalmente calabaza y pepino.0.

Se usa en los platos de arroz. por hectárea y distancia de siembra.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 6. congelado.80 Polonia $ 6. y como decoración. 0. Tena. preservado en conserva. (CLIRSEN). Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Autores: Paúl Noboa G. Edgar Paredes.54 Colombia $ 2.(MEF).80 por 0.1ra Edición.87 EEUU $ 3.-Cultivo LIMON 31 .98 Canadá $ 2. Densidad por Hectárea: De 25. entre hileras y plantas.75 México $ 2. Inicio de Cosecha: A partir de los 10 meses. Ganadería. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Desde El Surco.60 Francia $ 5.95 Alemania $ 5.(BCE). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. La raíz de jengibre se utiliza en infusión para dolencias de la garganta y alivio de las cuerdas vocales. 25.000 plantas.(INIAP).Banco Central del Ecuador. salsas. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Misahuí. Econ. perfumería y medicina.50.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $9. el polvo.15 Chile $ 2. Quevedo. Luis Cruz A.50m. aceites.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Y Temistocles Hernández M. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 30 grados centígrados Precipitación Anual: De 2000 a 3000 mm Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Brotes de rizonas (por lo menos con un ojo) Sitios de Producción: San Lorenzo. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . La Concordia. El jengibre también se exporta en diferentes formas como: Jengibre seco. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. es un medio excelente para estimular el apetito y activar los procesos digestivos. es refrescante y tiene un sabor muy picante. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 11. Perú $1. Año 2007.25 Holanda $ 4. en especie diversa.000 a 13.vinagre.55.Ministerio de Economía y Finanzas.0 Japón $ 7.

es excelente. tahití. Para desinflar la boca. La planta del limón tiene propiedades antiúlceras que ayudan a eliminar la acidez gástrica. satsuma. en las erupciones cutáneas. contra las piedras o cálculos del hígado. evitando la gripe. garganta (amígdalas) se hacen gár garas y enjuagatorios con el jugo de limón mezclado con sal. reumatismo articular. es útil para curar la bronquitis y rinofaringitis. de los riñones. es 32 . arenillas de la vejiga urinaria. sutil Variedades : Meyer. Transforma el colesterol en bilis y elimina las toxinas. constituyen un estimulante para el hígado( muy adecuada en los casos de insuficiencia hepática) y detiene la defecación excesiva producida por la diarrea. se aplica jugo de limón e inmediatamente deja de salir la sangre. Estado Primario: Fruta fresca El limón es uno de los alimentos más medicinales que existen debido a que contiene alta cantidad de vitamina C. con el de la lima y de la naranja se obtienen una maravilla sustancia que combate es sarro y previene las encías sangrantes. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 7 a 10 años. insomnio. interviene en la síntesis de proteínas del tejido conjuntivo. se usa para purificar la sangre tomando una copita de jugo de 3 limones antes del desayuno por 5 días. Como dentífrico el zumo de limón (jugo). porque además de lavar y desinfectar. encías. Además. enfermedades hepáticas y biliares. Tiene acción antioxidante celular. en la obesidad por su propiedad de quemar la grasa en las úlceras gástricas. aumenta las defensas. es un antiséptico y depurativo. tomando en ayunas un limón el primer día y así sucesivamente se va aumentando todos los días. favorece la absorción intestinal de hierro. fortifica los bronquios. depura el hígado. real. En la obesidad por su bajo aporte calórico.Nombre Científico: Citrus limonus.. debido a la presencia de cafeína. para cuyo efecto se mezclan en partes iguales agua y jugo de limón. con el uso del limón favorece la cicatrización en cortes intervenciones quirúrgicas. común. ictericia. junto con el ajo contrarrestan el mal aliento. En caso de herida cortante. en la arteriosclerosis. es muy eficaz contra las alergias y picazones del cuerpo. sinusitis. tiene capacidad para la ayuda de la curación de más de 120 enfermedades junto con el ajo y la cebolla. El limón es muy recomendable para la gota. el limonero funciona como estimulante de los vasos. enfermedades del páncreas y en las diarreas por su efecto astringente. angina. formas parte de las hormonas. diabetes. puntos infectados en la indigestión. los riñones. su relación alta en sodio y baja en potasio es favorable para nuestro organismo. además contiene ácido cítrico y málico. fortifica las encías sangrantes e inflamadas. y porque al ser muy astringente favorece la eliminación de grasas. sutil bocolor. La fruta ácida es considerada como una de las frutas milagrosas. vómitos. etc. El jugo de limón. en los casos de hidropesía.

el limonero se puede usar como un expectorante para curar catarros y resfriados. obesidad. fósforo y sodio. enfermedades infecciosas. rebajar la hipertensión.2. Santa Isabel. jugos congelados. hojas y frutos se pueden emplear también con fines estéticos. de fácil drenaje. entre hileras y plantas. sin dejar de mencionar que disminuye la fiebre y calma la sed. Para evitar la caída del cabello. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 13 a 30 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. eliminar los parásitos intestinales.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. gracias a su componentes esta planta actúa como un depurativo excelente para tratar el reumatismo.000 a 1. inflamación del estómago e intestinos.500 mm Altitud: De 0 a 2. reumatismo. diarreas. Para calmar la sed incesante. paludismo. aceite para saborizante y cosméticos y pesticidas. Tumbaco. la obesidad y el insomnio. bosque seco y húmedo montano bajo y pre-montano. la artritis. franco arenoso profundos de estructura friable. Densidad por Hectárea: De 300 a 400 plantas. se exporta en diferentes maneras como: concentrado de limón. Combatir la anemia. 33 . ricos en materia orgánica. trastornos de la orina. hidropesía. por hectárea y distancia de siembra. En caso de dolor de cabeza. Chota. 6 x 5. se echa el jugo de medio limón en una taza de agua con café y el dolor cesa inmediatamente. cosméticos e industriales. caída del cabello. fiebres. El limón es rico en vitamina C. Inicio de Cosecha: Al 3 año de la plantación.6-7. la artrosis. Ph 6. catarros. problemas de la vejiga. Guayllabamba. estepa espinosa montano bajo. la planta del limón es útil entre otras cosas para mejorar la circulación sanguínea. afecciones respiratorias. la gota o los cálculos en el riñón. artritismo. erupciones de la piel. El limón Tahití. previene y cura el escorbuto y además es útil en muchísimas enfermedades como la arteriosclerosis. la corteza de esta planta. afecciones hepáticas. insomnio. potasio. semillero. vivero y Injerto Sitios de Producción: Balzar.por esto que permite aliviar los dolores de cabeza y las migrañas. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical. sus flores. extracto. como si fuera poco. Echeandia. hemorragias de todo tipo. se lava la cabeza con zumo de limón y este mantiene también brillantes y desengrasados los cabellos. falta de apetito.5 m . Tipo de Suelo: Textura franca. se toma el jugo de limón con agua azucarada. se frota la frente de sien a sien con un limón partido y si insiste el dolor.etc. calcio.

Perú $0.Banco Central del Ecuador.0 México $ 3.5-6.15 Colombia $ 0.Desde El Surco. Tena Archidona. Tipo de Suelo: Permeables de textura franco arenosa. Ph 5. Econ.50 Canadá $ 2. Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.(MEF). 26.000 a 1.(INIAP). Edgar Paredes. (CLIRSEN).500 mm Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla Sitios de Producción: San Lorenzo. Luis Cruz A.000 plantas según la variedad. La concordia. calabazo. entre hileras y plantas. Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 15 a 20 meses. Puerto Napo Densidad por Hectárea: De 4.30 x 1.20 Polonia $ 2.5. pepinillo de esponja.000 a 6.(BCE). Y Temistocles Hernández M. Autores: Paúl Noboa G. Ganadería. $ 6.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón. 34 . Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.1ra Edición.75. 1. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 18 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Ministerio de Economía y Finanzas.30m . Variedades : Estropajo.000 plantas.000 a 20. Costos de Producción por Hectárea: $ 2.Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 9.45.87 Australia $ 1. Quevedo.05 Holanda $ 1. ricos en nutrientes y materia orgánica. Año 2007.-Cultivo LUFA Nombre Científico: Luffa aperculata y luffa cylindrica. Inicio de Cosecha: De 5 a 6 meses de la plantación.75. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.10 Francia $ 2. Estado Primario: Fibra seca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical. por hectárea y distancia de siembra.EEUU $ 1.

Intergrifolia) y lisa (M. Tipo de Suelo: Estructura franca. semilleros.000 mm Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Densidad por Hectárea: De 125 a 155 plantas. entre hileras y plantas. Quinindé.45.000 a 4. topografía de preferencia regular . Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 22 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. Sto. Econ. San Lorenzo. Y Temistocles Hernández M. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .(BCE). 8x 8 m y 9x9 . Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ..500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón 8.75. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 50 años. Ph 5. Autores: Paúl Noboa.95 Holanda $ 4. injerto.Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 160. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.-Cultivo MACADAMIA Nombre Científico: Macadamia intergrifolia.60 Francia $ 5. viveros. Ganadería.Desde El Surco.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).(INIAP). Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3. Inicio de Cosecha: De 5to y 6to año según la variedad 35 .5-6. Año 2007.75 EEUU $ 2. por hectárea y distancia de siembra. profundos con buen drenaje.0 Polonia $ 7.Banco Central del Ecuador. Variedades : Rugosa (M.1ra Edición. Domingo. (CLIRSEN).87 Australia $ 3. Luis Cruz A. La Maná. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. 27.15 Colombia $ 1. Tetraphilia). Edgar Paredes.(MEF). Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Perú $1. macadamia tetraphilla.000 a 180. Francisco de Orellana.Ministerio de Economía y Finanzas. Sitios de Producción: La Concordia.5.

Desde El Surco.842 hectáreas.15 Francia $ 2.1. se cultiva en la mayoría de los países tropicales. Y Temistocles Hernández M. amalie.5 millones de dólares anuales.EEUU $ 2. calcio y fibras. zill. Pesca y Competitividad.Ministerio de Economía y Finanzas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.000 a 5.80 Holanda $ 2. su tamaño y peso varía según las variedades. Luis Cruz A.000 plazas de trabajo para los ecuatorianos.Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 4. 28. Autores: Paúl Noboa G.000 toneladas. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Banco Central del Ecuador. Su aspecto es arriñonado o casi redondo. verde o rojiza. El hueso o semilla es de forma ovalada y plana y se halla en el centro del fruto. La fruta está lista para comer cuando su piel cede a una delicada presión. Fuente: Ecuador.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3. Estado Primario: Fruta fresca El mango es originario del Suroeste del Asia. fósforo. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 30 a 30 años. en una superficie total de 13.75. Econ.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).(MEF).000 de dólares por año en nuevas inversiones. según las clases.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Chile $4. como resultado de la apertura comercial es esperaría generar 550 nuevas hectáreas por año. a menudo.10.(BCE). Variedades : Coloradas: Tommy atkins. Ministerio de Comercio Exterior. sunset adams. Ganadería. El valor de las exportaciones actuales de mango a Estados Unidos asciende a 15. El 75% de los productores son pequeños.Componente1 : Fortalecimiento Institucional y 36 . Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. desde el amarillo.15 Australia $ 2.77 Australia $ 2. haden. Japón $ 3.1ra Edición. (CLIRSEN). suculento y muy aromático. tricolor mate o lustrosa. Edgar Paredes.-Cultivo MANGO Nombre Científico: Mangífera indica l. Posee vitaminas A y C. Su sabor es exótico.95 Polonia $ 3. es decir entre 1 y 20 hectáreas. carrie. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. La producción de mango en el Ecuador genera alrededor de 19. Industrialización. Nuestros productos para el mundo.95 Alemania $ 2. Su pulpa es de color amarillo intenso casi anaranjado.650 nuevos empleos directos por año y 6¶600.(INIAP). keith.(MICIP). En el territorio nacional se producen 36. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.000 toneladas métricas de esta fruta para la exportación y en total con el consumo interno anualmente se producen 61. su piel varía de color. Verdes : kent. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Año 2007.

Tengel. Balzar.(INIAP). Densidad por Hectárea: De 160 a 210 plantas.900 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. Variedades : Amarilla.20 Colombia $ 2. Año 2007.75 EEUU $ 3.De 15.45 Chile $ 2.50Australia $ 3. flavicampo.200 mm Altitud: De 0 a 1.(MEF). Sitios de Producción: Chone.0 Polonia $ 8.Banco Central del Ecuador. BID.006 Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco tropical. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. P. PACE.(BCE). 8 x 8 m . Fuente: Nuevos Productos de Exportación. y 8 x 6 m entre hileras y plantas.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical. Taura. ricos en materia orgánica. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco.95 Holanda $ 6.75. (CLIRSEN). 29.IICA. Prograa de Apoyo a la Gestión del Comercio Exterior. Ganadería. purpura Tipo Biológico: Enredadera herbácea Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años.200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla y injerto. por hectárea y distancia de siembra.-Cultivo MARACUYA Nombre Científico: Pasiflora edulis. Luis Cruz A. franco arcilloso.87 Alemania $ 5.50 España $ 4. Inicio de Cosecha: Al tercer año. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 700 a 1. Tipo de Suelo: Franco arenoso.Difusión.60 México $3. 37 .Ministerio de Economía y Finanzas.Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. bosque húmedo tropical.20. edulis. Edgar Paredes. Santa Ana. Daule.0. Ph 5.60 Francia $ 7. Perú $2. friable. después de la plantación. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Autores: Paúl Noboa G.1ra Edición.80 Bélgica $ 5. Mayo 2.000/kgs/ha Costos de Producción por Hectárea: $ 6. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ.80 Canadá $ 4.5-7. Rendimiento Promedio.000 a 20.

(CLIRSEN). 38 .0. Densidad por Hectárea: De 800 a 850 plantas. Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 2. Babahoyo. Tengel y Pasaje. Quevedo. Los subproductos de la maracuyá son también aprovechados para otras industrias.(BCE).87 Australia $ 4. las pepas molidas para obtener alimento balanceado de gran porcentaje proteico y el aceite extraído de las pepas para elaborar cosméticos o alimentos. Más del 90 % del concentrado de maracuyá importado en el mundo proviene del Ecuador. Sitios de Producción: El Empalme.etc.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4. aunque en menor proporción.15 Colombia $ 2. Ecuador es el principal proveedor de concentrado(50% Brix) y jugo (14%/15% Brix) de maracuyá. rojo y morado que se desarrolla bien en la zona bajas. crece y desarrolla bien en las zonas templadas. Milagro. por hectárea y distancia de siembra. Vinces.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio. el aroma se utiliza para la elaboración de esencias. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. se lo utiliza para la elaboración de bebidas. se exporta la fruta fresca.50 México $ 3.(MEF). Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. las semillas e incluso el aroma. concentrados. Naranjal. 4 x 3 m .Tipo de Suelo: Franco arcilloso. Por su gran aporte nutritivo. ricos en materia orgánica. Inicio de Cosecha: Al noveno mes de la plantación. El Triunfo. Requerimientos Biofísicos: Clima:Cálido y Sub-cálido. Su cosecha dura todo el año.75.(INIAP).60 Francia $ 5.B y C y minerales.Banco Central del Ecuador. panadería. Ph 5. Balzar.000 mm Altitud: De 600 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. semilleros y viveros. entre hileras y plantas. comida de bebé. arenoso de fácil drenaje.75.90 Holanda $ 4. su origen es la región amazónica. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.0-6.EEUU $ 3. lácteos. Adicionalmente. La maracuyá es una fruta de colores amarillo. Así.95 Alemania $ 4. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .50 Polonia $ 6.000 a 14. La maracuyá es un fruta rica en vitamina A. Perú $2.50. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12. la maracuyá ecuatoriana es cada vez más apetecida en el mercado mundial por su exquisito sabor y la adecuada acidez de la fruta. Kilogramos por dólares: Japón $8.Ministerio de Economía y Finanzas. conocida como fruta de la pasión. se utiliza para jugos.

Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Ph 5.60 Francia $ 7.(BCE). Variedades : Criollo. Australia $3.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. Año 2007. Ganadería.5. Sitios de Producción: Quinindé.75.45. bosque seco y húmedo tropical.000 mm Altitud: De 0 a 400 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical.-Cultivo MARAÑON Nombre Científico: Anacardium occidentale l..1ra Edición. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 3.Desde El Surco. por hectárea y distancia de siembra. franco arcilloso. Edgar Paredes.EEUU $ 4. Tipo de Suelo: Franco arenoso. Atacames.Luis Cruz A.56. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. 39 .Ganadería. Inicio de Cosecha: Al tercer año después de la plantación. entre hileras y plantas. acuacultura y Pesca.Econ. semilleros.87 Australia $ 5.Autores:Paul NoboaG.75. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 a 4. 7 x 7 m y 8x8 . Portoviejo. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Esmeraldas. trinitarios y jamaicos.95 Holanda $ 6.(INIAP). con buen drenaje y profundos. Y Temistocles Hernández M. (CLIRSEN). 30. Tipo Biológico: Trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años. viveros y siembra directa.Ministerio de Economía y Finanzas. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.000 .Banco Central del Ecuador. Costos de Producción por Hectárea: $ 1.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Densidad por Hectárea: De 156 a 204 plantas.Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).15 México $ 3.0 Polonia $ 8. (MAGAP). Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido seco y húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 3.(MEF).

para hacer jugos. Año 2007.5-7.-Cultivo MELON Nombre Científico: Cucumis melo l. honey belis.60 Francia $ 3.1ra Edición. etc.50 España $ 4. la pulpa tiene pigmentos carotenoides.15 Colombia $ 1. 31. Tipo de Suelo: Textura suelta. siendo muy nutritivo.000 a 1.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $ 8.000 a 12. 40 . Y Temistocles Hernández M.00 Japón $ 5. Tipo Biológico: Herbácea rastrera Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 110 dias. Edgar Paredes.87 Australia $ 2.B1. helados.50 m entre surcos.. Lomas de Sargentillo. Portoviejo. El Melón es una fruta de gran importancia. El melón es una fruta rica en minerales y en vitaminas A..75. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12. la cual se consume como producto fresco. Inicio de Cosecha: A los 90 y 110 dias. Daule. Pedro Carbo.75.Autores:Paul NoboaG.EEUU $ 2.70 Polonia $ 4. franco arenoso y arenoso arcillosa estructura suelta que facilite la aireación y drenaje Ph 6.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2.95 Holanda $ 2. es de color anaranjado.200 mm Altitud: De 0 a 2. Taura. Vinces. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Luis Cruz A. Sitios de Producción: Balzar. B2 y C.45.Econ. postres. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido sub-húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. Densidad por Hectárea: De 10. 2. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y muy seco tropical. honey dew ( orange flesh y green flesh) Yellow canary Inodorus del tipo honeydew melones de provenza holden beaty. por hectárea y distancia de siembra.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directamente en el campo. Dentro de estos se encuentran los carotenos.5. persians.Desde El Surco. Perú $1. Variedades : Cantaloupe.Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 a 14.2 x 2.500 plantas.

5. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.200 a 3. ricos en materia orgánica profundos 0. 3 x 2metros y 2.Desde El Surco. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.-Cultivo MORA DE CASTILLA Nombre Científico: Rubus glaucus b.Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Sitios de Producción: San Gabriel. La mora de castilla.0 metros. mora de castilla. pertenece al grupo de las frutas ácidas. Ph 5. Ganadería. Año 2007. Yaruquí.Banco Central del Ecuador.Autores:Paul NoboaG.5 x 2.. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Tipo de Suelo: Sueltos de fácil drenaje. Variedades : Brazos. 32.250 mm Altitud: De 1. Inicio de Cosecha: A los 10 meses.(BCE). Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .(INIAP). Densidad por Hectárea: De 1. es tónica refrescante depurativa y laxante. Tipo Biológico: Arbusto samentoso Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo y pre-montano.5-6.000 a 10.600 a 2.000 plantas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 6 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 750 a 1. es una fruta compuesta por pequeños carpelos rojos en formas de drupas. (CLIRSEN). es astringente cuando es verde.80 cm. Edgar Paredes. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Econ. Tabacundo.(MEF). estacas.1ra Edición. 41 . Otavalo.Biblian. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Ministerio de Economía y Finanzas. por hectárea y distancia de siembra.Luis Cruz A. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 7.000 . Pelileo. Y Temistocles Hernández M. bosque húmedo montano bajo y pre-montano.200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Acodo.

INIAP palora. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque pluvial y muy húmedo premontano.Sub-cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 17 a 19 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. también se utiliza para darles sabor a las bebidas.5-6. hídrica. naranja tienen de 3 a 8 centímetros de diámetro.60 Francia $ 13.Luis Cruz A.56 Japón $ 12. mermeladas y otros preservados. baeza roja.500 a 3. morado o blancas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.(BCE). Tipo Biológico: Semi-herbácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 6 años. (CLIRSEN).2.45 México $ 4. estructura friable de fácil drenaje Ph 5. agria. trozos congelados. es rica en vitaminas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Y Temistocles Hernández M. sus frutos de color amarillo. dulce. Ganadería.Costos de Producción por Hectárea: $ 7.(MEF). postres y confites.45 Alemania $ 12. La naranjilla se utiliza para jugos. en Costa Rica y Guatemala la pulpa no pelada se utiliza para hacer excelentes quedadillas.80 Australia $ 7.Banco Central del Ecuador. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Autores:Paul NoboaG.Ministerio de Economía y Finanzas. septentrional. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Econ. un arbusto herbáceo de 1 a 1. ricos en materia orgánica.5 metros de altura. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. La naranjilla también se exporta en diferentes maneras como: Jugo. sus hojas nerurdas de color verde oscuro.Desde El Surco. La naranjilla es una planta perenne. Tipo de Suelo: Textura franca.EEUU $ 6. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido.. yogur y ensaladas de frutas. concentrado. bola. Año 2007. helados.000 mm 42 . pulpa. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .1ra Edición.15 Canadá $ 6.(INIAP). mermeladas. bizcochuelo. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). proteínas y minerales y contiene pepsina.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 14. Edgar Paredes. su cáscara está cubierta con finos vellos.-Cultivo NARANJILLA Nombre Científico: Solanum quitoence Variedades : Baeza.00 Chile $ 9. puede ser fermentado para hacer vinos.32 Holanda $ 11. 33.00 Perú $4.75.00. con tallos gruesos extendidos y frágiles.

(INIAP). Variedades : Perkins sin espinas. Ganadería. Tipo de Suelo: Fértiles de textura franco arenosa. esmeraldas.45.57. lee 500-03 clemenson sin espinas. 2. no es muy exigente en materia orgánica Ph 5. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Baños. Lita. semilleros y viveros. enana de vaina larga. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.3-6. Y Temistocles Hernández M.-Cultivo 0CRA Nombre Científico: Hibiscus esculentus. Quijos. Costos de Producción por Hectárea: $ 3.Desde El Surco. 5 x 2.000 a 22.Altitud: De 600 a 2.(MEF).00m y 2x2 . lousiana verde blanca vellosa. 34.Banco Central del Ecuador. estacas enraizadas Sitios de Producción: Baeza.500 plantas.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $ 12. estructura permeable. Econ. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 20. Sucúa.500 plantas. Puyo. Archidona. Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 120 días. areno-arcillosa.000 a 2. Año 2007.(BCE). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.300 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Densidad por Hectárea: De 2. Reventador. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. entre hileras y plantas. Edgar Paredes. Nanegalito. Inicio de Cosecha: De 10 a 13 meses de la plantación. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .57 Perú $ 5.1ra Edición. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Estado Primario: En vaina Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y muy seco tropical. por hectárea y distancia de siembra.Ministerio de Economía y Finanzas. (CLIRSEN). Luis Cruz A. Loreto.67 Canadá $ 5. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido y Sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 20 a 29 grados centígrados 43 . Autores: Paúl Noboa G.65 EEUU $v 3. Zamora.

Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Autores: Paúl NoboaG. (CLIRSEN). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).07. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical. franco arenoso.87 Perú $ 3.0.15 Australia $ 2. Inicio de Cosecha: De 60 a 80 días.B.000 mm Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla pregerminada.000 a 25.15 Chile $ 6. 35. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.65 Alemania $ 6.65 Japón $ 5. entre hileras y plantas. Luis Cruz A. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.(BCE).500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 8.000 mm 44 .1ra Edición. 1 x 0.Húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. Edgar Paredes. Año 2007.(INIAP).Ministerio de Economía y Finanzas. Variedades : La variedad existente en el Ecuador es conocida como chontaduro Tipo Biológico: Arbustivo palmácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 10 años. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido.85 EEUU $ 3.87 México $ 5.(MEF). Ganadería. por hectárea y distancia de siembra. Densidad por Hectárea: De 20.Banco Central del Ecuador. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . permeable de topografía regular Ph 6. Tipo de Suelo: Textura media.43 Canadá $ 3.48.Desde El Surco. Y Temistocles Hernández M.000 plantas.-Cultivo PALMITO Nombre Científico: Bactris gasipaes H.000 a 25. Econ. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.000 a 4.40m . Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 20.K.Precipitación Anual: De 500 a 1.23 Francia $ 7.45 Holanda $ 5.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2.

Tipo Biológico: Arbustivo Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 4 años.45.500 plantas.Desde El Surco. en la madurez su pulpa amarillenta o rojo salmón. Edgar Paredes.90 Chile $ 3. (CLIRSEN). Ganadería. su aspecto es parecido al de una pera.50 entre surco y plantas. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Luis Cruz A. En el interior se alojan una gran cantidad de pepitas de color negro.(BCE). Econ. 1. Autores: Paúl Noboa. Coca y Lago Agrio. Los corazones de palmito son suaves de color marfil. Estado Primario: Fruta fresca La papaya es originario de Sudamérica. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 4.80 España $ 6.(MEF). Inicio de Cosecha: A los 18 meses de la plantación. 36.500 a 8.20 Uruguay $ 3.75.50 x 1. Perú $3.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Francia $ 6. Densidad por Hectárea: De 4. Tena. Cayapas. 45 . acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).EEUU $ 6. La Concordia.80 Colombia $ 3. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. enana. que no son comestibles. Variedades : Hawaiana. solo 8. se cultiva en todas las regiones tropicales. por hectárea y distancia de siembra.75.15 México $ 4. San Lorenzo.(INIAP).1ra Edición. Es un producto con alto contenido de fibra. sin colesterol y además contiene altas cantidades de hierro y calcio.95 Alemania $ 6. textura firme y sabor delicado.Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar El palmito constituye la parte central u el corazón de la palmera. su piel es de color verde y amarillo.Banco Central del Ecuador.Ministerio de Economía y Finanzas. Y Temistocles Hernández M. Sitios de Producción: Santo Domingo. Año 2007. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Quinindé. Sistema de Siembra: Semilla.000 a 5.000 plantas.-Cultivo PAPAYA Nombre Científico: Carica papaya. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. semilleros y viveros.98 Venezuela $ 4. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.

áscaris y amebas. expulsa la tenia. ácidos orgánicos.Su peso ronda los 400 gramos. recomendada para dietas altas de sodio. enzima que disuelve las grasas sobrantes del organismo.. para esto bastan unas 15 ó 20 pepitas molidas tomarlas solas o en combinación con miel de abejas todas las mañanas en ayunas. calorías. pectinas. bronquitis(inflamación aguda de la traquea). las lombrices áscaris y las amebas se deja remojar durante 10 días de 8 a 10 cucharadas de semillas frescas de papaya en una botella de aguardiente y se toma una copita chica antes de cada alimento. su sabor es de paladar suave y dulce. las semillas o pepas de papaya son excelentes en los problemas de la vesícula. B y C y aceite esencial de fosfolípidos. Para curar la tos. para eliminar parásitos intestinales. verde y hervida calma los dolores de estómago. 46 . vitaminas A. franco arenoso-arcilloso. buen contenido de materia orgánica. se prepara una infusión de 8 a 10 flores picadas por litro de agua y se toma endulzándola con miel de abeja y tomarla sobre cada comida una taza. Para los adultos basta duplicar la cantidad. tiene un alto contenido en vitaminas A y C. ensaladas de verano. ofrece también muchas posibilidades culinarias. La papaya contiene azúcar. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo y muy húmedo pre-montano. al contener un fermento llamado papían mejora la digestión de la carne y al añadirla a los platos pueden ablandar los alimentos. las niguas (los parásitos que viven en al arena y en las hierbas secas). Por su buen contenido en proteínas. se puede utilizar para rellenar con carne. en ensalada de frutas y sorbetes. resinas.5-7. también curan la tos y la bronquitis. La papaya tiene muchos usos. langostinos. vitaminas. Para expulsar las lombrices de los niños se mezcla una cucharada pequeña de leche recién extraída de papaya(del tronco). para expulsar la tenia(lombriz solitaria). y atacan generalmente en los pies a los individuos que caminan descalzos. es útil en problemas de al piel. con una cuchara sopera de leche de vaca y se da de tomar por la mañana en ayunas. La comida en ayunas son muy buenas en la diabetes y problemas del hígado así como en el estreñimiento e inflación del estómago. se puede consumir de postre.B y C. Ph 6. magnesio y fósforo.5. El jugo puede quitar las manchas de al piel. es recomendable comerla con plátano o banano para limpiar el hígado y los intestinos y así evita el estreñimiento. salmón. Tipo de Suelo: Textura franca. estructura friable de fácil drenaje. fiambres. es muy digestiva por su contenido en papaína. La papaya contiene vitaminas A. La papaya también cura satisfactoriamente las enfermedades respiratorias. bosque seco y húmedo. aunque hay ejemplares de varios kilos. en los problemas del corazón y del hígado. potasio. las lombrices. al medio día y al acostarse. etc. papína. Papaya o lechosa por que contiene una leche especial y para extraerla solo basta hacer incisiones en el tronco o unas ralladuras en las frutas verdes. si es necesario se repite éste tratamiento pero si es muy efectivo.

1ra Edición. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Variedades : Largo ingles. que además limpia el estómago. Celica. El Triunfo.90 Australia $ 3. sparo. conservas. Macará. El Carmen.000 a 2.15 Francia $ 4. Autores: Paúl Noboa G. Rendimiento Promedio.(BCE). Luis Cruz A. Inicio de Cosecha: En el segundo año.500 plantas. Kilogramos por Hectárea: De 30. para eliminar granos. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. pepinex.-Cultivo PEPINILLO Nombre Científico: Cucumis sativus L.500 a 3. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Banco Central del Ecuador. hígado y riñones. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . por hectárea y distancia de siembra. Sitios de producción: Santo Domingo. Quevedo. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Tipo Biológico: Arbusto herbáceo Los pepinillos se preparan para las ensaladas con otras hortalizas y una gota de limón constituyen un buen alimento.Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido Sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 19 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.50 x 1. Densidad por Hectárea: De 2.15 Perú $ 4. triumph.00 Colombia $ 1.000 a 37. amazona. bambina f1. 2. cubit. Milagro. Edgar Paredes. Econ.56 Canadá $ 3. uniflora.75 Alemania $ 4. San Mateo.Ministerio de Economía y Finanzas. manchas esto se hace en forma de rodajas muy finas y se colocan en la parte afectada.000 mm Altitud: De 0 a 1. mezclas con otros vegetales y congelado.(MEF). ashleg.85 Chile $ 3.400 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 5. 37. cherokee 7. Ganadería. (CLIRSEN). Año 2007.10 Holanda $ 3.05 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Desde El Surco. Es muy útil para la belleza de la piel.660 plantas.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. 47 . m10f1. Chone. Costos de Producción por Hectárea: $ 6. El pepinillo también se exporta en diferentes maneras como: en fresco. monique.50 metros .(INIAP). Pallatanga. Jasón. Y Temistocles Hernández M. entre hileras y plantas. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). pica. victory brillant.54 EEUU $ 3.

entre hileras y plantas. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Luis Cruz A.10.5.(BCE).(MEF). avalado con extremo apical alargado y grueso. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 16 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 1.-Cultivo PEPINO DULCE Nombre Científico: Solanum muricatum. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 2 a 3 meses.200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania 5. Inicio de Cosecha: De 2 a 3 meses de la plantación.90 Holanda $ 4. Santa Isabel.50 x 1.000 a 20.Ministerio de Economía y Finanzas. Año 2007. (CLIRSEN). Tumbaco.50 metros . 0.80 EEUU $ 4. Autores: Paúl Noboa G. Sitios de Producción : Portoviejo. Chota. Densidad por Hectárea: De 10. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. 38.000 plantas.(INIAP).500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Tipo de Suelo: Textura franca. Chone. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.Banco Central del Ecuador. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. franco arenosa. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y tropical. Y Temistocles Hernández M. Ibarra.000 a 13. Montecristi. Balzar.65 Francia $ 4.5-7. Ganadería.200 mm Altitud: De 0 a 2. Tipo Biológico: Herbáceo 48 . por hectárea y distancia de siembra. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 9. estructura friable de fácil drenaje Ph 6. Guayllabamba. Variedades : Ovalado con los extremos redondeados.000 plantas.Desde El Surco. Edgar Paredes.1ra Edición. Econ.

95 Holanda $ 2.60 Francia $ 2.5.75.1ra Edición.500 mm Altitud: De 2. Bosque seco montano bajo.Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. Año 2007.15 Colombia $ 1. Loja. Estado Primario: fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Estepa espinosa montano bajo. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De9.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.(INIAP). por hectárea y distancia de siembra. entre hileras y plantas.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. (CLIRSEN). Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .000 a 2. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Perú $1.-Cultivo PIMIENTA NEGRA 49 . Luis Cruz A. Píllaro. Edgar Paredes. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.75.(MEF).87 Australia $ 2.8-6.45. 2x 1. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Checa. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Tipo de Suelo: Sueltos textura franco arenosa de fácil drenaje con buen contenido de materia orgánica Ph 5. Pelileo. Autores: Paúl Noboa G. Patate.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).Banco Central del Ecuador. 39.000 plantas. Vilcabamba. semilleros y viveros. San Antonio de Pichincha.50m y 2x2 . Econ. Ganadería. Cevallos.Desde El Surco. Costos de Producción por Hectárea: $ 10. estacas enraizadas Sitios de Producción: Ibarra. Inicio de Cosecha: De 15 a 18 meses de la plantación.000 a 10.(BCE). Y Temistocles Hernández M. Densidad por Hectárea: De 2500 a 3500 plantas.EEUU $ 2.Ministerio de Economía y Finanzas.

con buen contenido de orgánica. La concordia. carnes y pescado. La pimienta negra es considerada como la reina de las especias.Nombre Científico: Piper nigrum L. El Coca. La pimienta Verde. De intenso sabor picante. Malasia y Brasil. Tipo de Suelo: Textura media. La pimienta sée están exportando en diferentes formas como: En fresco. Santo Domingo.-Son los frutos recogidos antes de que maduren. es originaria de la India.500 dólares 50 . Su sabor es alga más suave poco picante y se utiliza en platos de aves.500 a 9. Densidad por Hectárea: De 2. esquejes y acodos. se puede utilizar los granos enteros en caldos y marinadas. La pimienta negra.500 a 3. una vez pelados descubren los granos blancos interiores que son secados a continuación. Estado Primario: Grano seco Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical.000 plantas. La pimienta Blanca. Los árabes se hicieron ricos suministrando pimienta negra a los romanos. es una de las más utilizadas y está presente en las cocinas de casi todo el mundo.500 mm Altitud: De 2. 2 x 2 m . todas provenientes de la india. Tipo Biológico: Herbácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 15 años. principal productor se cultiva también r Indonesia. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.-Son frutos verdes secados al sol.5-7.000 a 2.-Son los frutos maduros puestos al remojo en agua. bosque muy húmedo premontano. entre hileras y plantas.000 plantas. cers. por hectárea y distancia de siembra.. Costos de Producción por Hectárea: $ 5.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Sitios de Producción: Quinindé. que facilite el drenaje. Variedades: Lampong (kawur) bangka (muntok) belontoeng. De sabor más suave que la negra se puede utilizar en encurtides o en platos de pescado. en granoy molido. El Carmen. Inicio de Cosecha: De 24 a 30 meses de la plantación.0. la piel se arruga y se vuelve negra. estructura friable. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 7. Ph 5.

Checa. kestoneres. Salinas.neutralizada la acidez gástrica.97 Francia $. potasio y aceites esencial.(BCE). carotenos. Boliche. Tipo Biológico: Herbácea Ciclo Vegetativo: Ciclo corto a 1 año.05.200 mm Altitud: De 1. Tosagua. 51 . Santa Rosa. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.55. Portoviejo.50 Canadá $ 4.(MEF).Desde El Surco. Año 2007. franca de estructura friable.Banco Central del Ecuador.05. Estado Primario: Fruta fresca El pimiento. flavonoides.. 40. su composición es uno de los alimentos más ricos en vitaminas C. (CLIRSEN). bosque seco y muy seco tropical. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. giant. Ibarra. Zona Cultivo Ecológico: Bosque espinoso pre-montano. Variedades : California wonder. Luis Cruz A. EEUU $ 3. luego al maduar se vuelve rojo. semilleros. existen muchas variedades diferentes en la forma. el tamaño y en el laboro picante o dulce. Econ. hortaliza originaria de América. contiene vitamina P. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .45 México $ 2. Paute.34 Colombia $ 1. Pimampiro.90 Chile $ 2. Guayllabamba. Al principio es verde.Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania $ 4. Ganadería. perfection. florida resistan giant. Autores: Paúl Noboa G. Y Temistocles Hernández M. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.-Cultivo PIMIENTO Nombre Científico: Capsicum annum l. Perú $ 3.500 a 2.(INIAP). de fácil drenaje Ph 6. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Calceta. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Tipo de Suelo: Textura arcillosa arenosa o areno arcillosa. Santa Elena. canapé f1.Ministerio de Economía y Finanzas. Arenillas.Polonia $ 3. Santa Elena. Edgar Paredes. Sitios de Producción: Daule .1ra Edición. mercury.98.0-6.5. galapeño.

1 x 0. Autores: Paúl Noboa G. entre hileras y plantas. Y Temistocles Hernández M. posee un alto contenido en vitaminas.60 Australia $ 3.-Cultivo PIÑA Nombre Científico: Anona comosus L Variedades : Grupo cayena lisa euville hilo. Ganadería. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 30. yodo .30 Francia $ Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. ideal para acompañar comidas copiosas(ayuda a disolver los lípidos y albúminas). ayuda a obtener buen esmalte dental. Tiene ácidos cítrico y málico en minerales tiene: potasio. es muy apetecida para los procesos de adelgazamiento. su peso puede variar de 1 a 3 kilos. Luis Cruz A.000 a 35. Año 2007.1ra Edición.45. es cicatrizante y muy refrescante. se cultiva en todos los países tropicales y en muchos subtropicales. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Inicio de Cosecha: A los 70 y 90 días. calcio. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .EEUU $ 1. hierro.C y E. es pectoral y purificadora de la sangre. Edgar Paredes.000 plantas. por hectárea y distancia de siembra. es la fruta exótica por excelencia y ofrece una gran variedad de formas de preparación. tiene vitamina A. como casos de artrosis.Ministerio de Economía y Finanzas. es desintoxicante 52 . Costos de Producción por Hectárea: $ 2.La piña es refrescante e importante para el desarrollo óseo de la infancia.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6. 1. 41. Estado Primario: Fruta fresca La piña es originaria de Sudamérica.95 Holanda $ 1. el 13 % de sacarosa y 4 % de glucosa.magnesio. azufre. fósforo.000 a 40.(BCE). Tipo Biológico: Arbustiva Ciclo Vegetativo: semi-perenne de 2 a 3 años. La piña tiene el 76% de agua.40 m .000 .80 Polonia $ 3.75.Densidad por Hectárea: De 25.87 Australia $ 1.(INIAP). Es muy saludable.75.Banco Central del Ecuador. calcio y hierro. Perú $0.15 Colombia $ 0. por su elevado contenido en ácidos y complejos.Desde El Surco. B. fósforo. hawaiana y golden sweet o variedad súper dulce conocida como MD2. al ayudar al hígado y al páncreas en sus funciones. Econ. es rica en fibra. su sabor es acidulado y es un magnífico diurético. (CLIRSEN). combate la anemia y la gota. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). La piña se caracteriza por su excelente capacidad para bajar el colesterol y el ácido úrico.(MEF). Fuente: Nuevos Productos de Exportación.

(CLIRSEN). de los cuales 2. jugos. San Lorenzo. Arenillas.05 Italia $ 9.000 plazas de empleo en la costa ecuatorial. Buena Fé. También existe un pequeño número de compañías dedicadas al procesamiento de la piña en forma de cubitos y rodajes congelados. El Carmen.200 mm Altitud: De 1. su corteza es muy utilizada en los tratamientos de belleza para enchufar el cabello.382 productores. se debe comer la fruta muy fresca y madura.87 España $ 6. entre hileras y plantas. conservas en rodajas deshidratadas o en almíbar.(INIAP). La producción de piña entre los años 2.000 plantas. Inicio de Cosecha: De 16 a 18 meses de la plantación.6 millones de dólares. Milagro. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.75. Santo Domingo.posee propiedades antiflamatorios. Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy secos.0. por hectárea y distancia de siembra.5-6. Densidad por Hectárea: De 50. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .000 a 60. La producción de piñas en el Ecuador. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Rendimiento Promedio. Yaguachi.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $ 10. mermeladas.60 Alemania $ 10. La piña se exporta durante todo el año como fruta fresca. Tipo de Suelo: De estructura permeable buen drenaje. Portoviejo.000 a 40. 0.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3. Valencia. estructura areno-arcillosa. Ph 5. arenolimo-arcillosa.(BCE).5 millones de dólares que generan más de 5. secos y húmedos tropicales. Kilogramos por Hectárea: De 30. Ganadería. ricos en materia orgánica.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: A través de retoños.001y 2.30. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).004 tuvo un crecimiento promedio anual del 62.75. Huaquillas. topografía regular.(MEF). 53 . Chile $ 4.818 son pequeños ya que producen en extensiones entre 020 hectáreas. bosque muy húmedo premontano. Sitios de Producción: Naranjito.Banco Central del Ecuador. hijuelos o colinos..Ministerio de Economía y Finanzas.45 x 0. La producción de esta fruta ocupa a 4.5 % lo que indica su gran potencial de exportación. Las exportaciones promedio a Estados Unidos son de 11. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.500 a 2. es de 7. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.

la planta es un cactus trepador de largos tallos traingulares.500 a 2. Pallatanga. Sitios de Producción: Alluriquin. Se suele consumir al natural.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero.con fácil drenaje.100 plantas.-Cultivo PITAJAYA o PITAHAYA Nombre Científico: Cereus pitjaya DC : triangularis h. La pitahaya o pitajaya sé están exportando en diferentes formas como: Pulpa congelada. 3 x 3 m . de color verde al comienzo y amarilla en la madurez. Y Temistocles Hernández M.5.5-6. calcio y vitaminas C.Desde El Surco. yogurt. caramelos. mermeladas. la fruta es ovoide. por hectárea y distancia de siembra. confites. colorantes para la industria alimenticia y cosmética (pitahaya roja) Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo montano bajo y pre-montano. su pulpa es blanca con múltiples y pequeñas semillas.200 mm Altitud: De 1. Tipo Biológico: Planta cactácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 años. Luis Cruz A. Su sabor es exquisito y con un tenue gusto dulce. Pacto. Tipo de Suelo: Textura franco arenoso . Costos de Producción por Hectárea: $ 6. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35. Autores: Paúl NoboaG. Ph 5. Inicio de Cosecha: De 18 a 24 meses de la plantación. Edgar Paredes. ricos en materia orgánica. 42.000 .500 dólares 54 . entre hileras y plantas. Econ. Paraíso. conservas.1ra Edición. La pitajaya es casi una porción de agua deliciosamente azucarada.000 a 50. Estado Primario: Fruta fresca La pitajaya o piatahaya se cultiva en zonas tropicales altas. su flor posee una espectacular belleza. Densidad por Hectárea: De 900 a 1.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Año 2007. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.. jugos. posee además fósforo. Gualea. Variedades : Las de color amarillo.

Año 2007. (CLIRSEN). Las flores.etc. golden times.jeimmy+.90 Polonia $ 10. ese es el sector florícola ya que da trabajo directo a aproximadamente 60 mil personas y que sumado a toda la cadena de proveedores. Econ. Estados Unidos. Cada hectárea de trabajo emplea a un promedio de 12 trabajadores.5. Variedades : Rojas: Gabriela. flores de verano.45. Kerio+. Autores: Paúl Noboa G. Alejandra +.75.60 Francia $ 9. Edgar Paredes. producción y comercialización genera cerca de 500 mil empleos. absorbe el 68 % de nuestra cosecha y representa nuestro principal mercado de rosas y flores en general y el 32 % resto del mundo Tipo de Suelo: Franco friables.Desde El Surco.1ra Edición.87 Australia $ 6. gypsophilas. otros colores virgo. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Dutchy+.75.5-7.-Cultivo FLORES ROSAS Nombre Científico: Rosa spp. si hay algún sector que beneficia la economía ecuatoriana. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. carta blanca. Y Temistocles Hernández M. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.006. carola carambola.500 mm Altitud: De 2. crisantemos y muchas más que se distribuyen al mundo entero desde las 4. bettina. semilleros. Zawadi+. mercedes madame delbard.Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 12. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.15 Colombia $ 5. ricos en materia orgánica. Nazareno+.(BCE).Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).(MEF). Talea+. Ph 6. Tipo Biológico: Arbustiva Ciclo Vegetativo: Perenne de 8 años. injertos de las variedades sobre patrones. Perú $2. donde se cultiva nuestras rosas. claveles. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. 55 .Banco Central del Ecuador.95 Holanda $ 8.500 hectáreas cultivadas en el año 2.kachita +.Ministerio de Economía y Finanzas.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Guapa+.(INIAP). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Ganadería.Sanaa+. Luis Cruz A. 43. sonia.000 a 2. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.EEUU $ 5.

neutraliza los gases intestinales. Tipo Biológico: Herbácea Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 3 meses. congo. Ganadería. 44. Inicio de Cosecha: De 6 a 7 meses de la plantación. grey. lo que hace poco nutritiva.95 Holanda $ 2.60 Francia $ 2. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Cuenca.(BCE). por hectárea y distancia de siembra. Ambato. Luis Cruz A. Perú $1.Ministerio de Economía y Finanzas. La sandía tiene efectos refrescantes.15 m . Ibarra. fair fax. (CLIRSEN). calma la sed de los enfermos con fiebre.000 plantas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.000 a 80.15 Colombia $ 1.40 x 0. Y Temistocles Hernández M. sugar dool f1. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. es una fruta muy refrescante para todo el aparato urinario. sus semillas por su alto contenido de zinc es muy utilizada en tratamientos de la próstata. Es rica en azúcares.(MEF). la fruta se debe consumir lo más fresca posible una vez abierta produce toximas. Econ. Edgar Paredes.(INIAP). Variedades : Sugar baby. se le reconocen propiedades depurativas tomada a media mañana. Latacunga.75. la bronquitis crónica y mejora las anemias.Desde El Surco. dulce de américa. entre hileras y plantas. es muy adecuado para dietas de adelgazamiento e incluso puede ser comida por diabéticos o enfermos del corazón. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.87 Australia $ 2. Tiene un 93% de agua de su peso total. alí. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco y seco tropical.000 a 800. 0. minerales y carotenos. perla negra. Cayambe. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 600. Tiene una corteza dura.-Cultivo SANDIA Nombre Científico: Citrullus vulgaris. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .EEUU Alemania $ 2. Costos de Producción por Hectárea: $ 225.Banco Central del Ecuador. Densidad por Hectárea: De 70.600 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. por su bajo contenido calórico.50 $ 2.000 plantas. imperialk f1. 56 . yellow doll f1. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Año 2007. pononia f1. charleston.0 Polonia $ 4. Autores: Paúl Noboa G. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.75.Sitios de Producción: Tabacundo.45. Otavalo.1ra Edición.

(CLIRSEN). Perú $1. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Estado Primario: Fruta fresca El taxo sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . bien aireada de fácil drenaje Ph 5.80 Australia $ 2.15 Francia $ 3.600 plantas.500 mm Altitud: De 2.Banco Central del Ecuador. 45. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. por hectárea y distancia de siembra. Luis Cruz A.18 Holanda $ 2. Econ.75. verde Tipo Biológico: Herbácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 12 años.15 Colombia $ 1.EEUU $ 2. bosque húmedo pre-montano.45. Pedro Carbo. Balzar. Vinces.75. Y Temistocles Hernández M.Ministerio de Economía y Finanzas.Tipo de Suelo: Textura franca.900 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4. entre hileras y plantas.000 a 30. Chota. Edgar Paredes. Lomas de Sargentillo. Variedades : Taxo de castilla. 57 . Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.100 a 1. extracto y conservas.87 Alemania $ 2. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo seco y seco montano bajo. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Autores: Paul NoboaG. pulpa. Rendimiento Promedio.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. franco arenoso.(BCE). Kilogramos por Hectárea: De 15.(INIAP).5. Daule. amar de Pelileo. 2 x 3 m y 3x3 .000 Costos de Producción por Hectárea: $ 1. concentrado. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).5-6. Portoviejo. jugo.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla Sitios de Producción: Taura.000 a 2.-Cultivo TAXO Nombre Científico: Pasiflora mollisima.(MEF). Año 2007. Ganadería. Densidad por Hectárea: De 1. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Inicio de Cosecha: A los 80 y 90 días.1ra Edición.

Ibarra.000 .87 Australia $ 4. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 18. 46. Loja. tomate de mora Tipo Biológico: Arbustiva Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 4 años. san José de Minas.60 Francia $ 5. buen contenido de materia orgánica.200 mm Altitud: De 1. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de viveros. redondo. Econ. Sitios de Producción: Tufiño. 4 x 3 m y 5 x 3 .57.-Cultivo TOMATE DE ARBOL Nombre Científico: Cyphomandra betacea. Ph 6. Ganadería. Gualaceo. (CLIRSEN). Fuente: Nuevos Productos de Exportación.5. Variedades : Común alargado mora y anaranjado.15 Colombia $ 2. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Autores: Paúl Noboa G. San Gabriel. Pallatanga.75. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Perú $ 2. Año 2007.45. Costos de Producción por Hectárea: $ 4. Edgar Paredes. Y Temistocles Hernández M. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Estado Primario: Fruta fresca 58 .EEUU $ 3.Ministerio de Economía y Finanzas.(MEF).200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 6. entre hileras y plantas. Tabacundo. Ibarra. Luis Cruz A.95 Holanda $ 5.000 a 20.75. Densidad por Hectárea: De 500 a 800 plantas. Inicio de Cosecha: A los 9 y 10 meses.500 a 2. por hectárea y distancia de siembra.(BCE).1ra Edición.(INIAP).Tipo de Suelo: Franco de fácil drenaje.Desde El Surco. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Pelileo. Salcedo. Quinche.Banco Central del Ecuador.

75. Salcedo. Densidad por Hectárea: De 2. (CLIRSEN). por hectárea y distancia de siembra.3.Desde El Surco. Edgar Paredes. entre hileras y plantas. Ph 5. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. se cultiva en zonas tropicales altas. congelado. Econ.000.60 Francia $ 5.Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.(INIAP).300 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 8. Santa Isabel.Ministerio de Economía y Finanzas. Baños.500 mm Altitud: De 1.000 a 30.500 a 2. concentrado.0 Polonia $ 6. es ideal para dietas. Tipo de Suelo: Francos sueltos buen y aireación ricos en materia orgánica. Costos de Producción por Hectárea: $ 3.75.95 Holanda $ 4. Pelileo. Ibarra. 2 x 2 m y 3x3 . Inicio de Cosecha: De 10 a 12 meses de la plantación. bosque húmedo montano. 59 . Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero o esque enriazadas Sitios de Producción: Salinas (Imbabura).1ra Edición. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).(MEF). tiene pocas calorías y muchas vitaminas E.EEUU $ 3. jugo. Gualaceo.15 Colombia $ 2. Luis Cruz A. Tumbaco. su pulpa es roja y su sabor agridulce y por dentro es muy parecido al tomate. conservas.(BCE).500 plantas. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. dependiendo de la variedad. El tomate de árbol sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. es un fruto ovalado de piel roja. Año 2007. pulpa.45. Autores:Paul NoboaG. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 18. Y Temistocles Hernández M. Patate. naranja o amarilla. Perú $ 2.200 a 2. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Puembo. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Ganadería. mermeladas y almíbar.87 Australia $ 3.8-7. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Atuntaqui. El Tomate de árbol es originario de Sudamérica.Banco Central del Ecuador.

salinas. mermeladas.. Portoviejo.87 Australia $ 4.75.100 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón 12. estepa espinoso montano bajo. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.15 Colombia $ 1. entre hileras y plantas.45.300 plantas.(BCE).EEUU $ 3. pulpa y en ensalada de frutas.Banco Central del Ecuador. Variedades : Blanca de hidalgo.95 Holanda $ 4. compotas. Guayllabamba. Ph 6.200 mm Altitud: De 1. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.(INIAP). Kilogramos por Hectárea: De 30. rubra carmin.100 a 1. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical.50 Chile $ 10.000.60 Francia $ 4.(MEF). arenillas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. bosque espinoso pre-montano.2. monte espinoso tropical.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Raquetas o pencas de la planta. donde se recomienda comer las tunas por las mañanas en ayunas. 2. que facilite el drenaje.47. estructura friable. 60 . Tipo Biológico: Arbustivo Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años.5 x 13 m y 3 x 3 .500 a 2.75. puré. La tuna es rica en vitaminas y sales minerales por lo tanto muy nutritiva. Machalilla.Ministerio de Economía y Finanzas. La tuna sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. lutra borg amarilla. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. se emplea en los casos de problemas del hígado. Rendimiento Promedio. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Densidad por Hectárea: De 1. con buen contenido de orgánica. así mismo en los casos de diarrea y disenterías. por hectárea y distancia de siembra. Sitios de Producción: Manta.000 a 40. Tipo de Suelo: Textura media. salsa.-Cultivo TUNA Nombre Científico: Opuntia ficus indica. pyriformis rojiso. (CLIRSEN). Chota. Inicio de Cosecha: Al tercer año.50 Polonia $ 5.8-8. Perú $1.

2 x 2. bosque seco y húmedo pre-montano. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. entre hileras y plantas.600 a 2. Año 2007. Cotacachi. 48.5 m . acaba con la albúmina en los riñones. conservas y deshidratada. mermeladas. Tipo de Suelo: Franco arcilloso-arenoso. Fruta semiácida. la próstata y cura el mal funcionamiento del hígado. helados . se consume al natural. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Biblián.200 mm Altitud: De 2. y se cultiva en zonas subtropicales y tropicales altas. en ensaladas. Densidad por Hectárea: De 1. congelado. por hectárea y distancia de siembra. su piel es delgada y lustrosa y está recubierta por un cáliz. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. fortifica el nervio óptico. La uvilla varía de color amarillo al ocre. purifica la sangre. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.0. su sabor varía desde ácido hasta muy agrio. tartas. estimula la secreción y expulsión de la orina en caso de edema e hidropesión. es un fruto muy rico en vitaminas. Patate.Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Salcedo. Variedades : Fruta amarilla Tipo Biológico: Herbáceo Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años.1ra Edición. Y Temistocles Hernández M. La uvilla sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. Ph 5. contribuye a aliviar las afecciones de la garganta desinflama la vejiga.500 plantas. 61 . Econ. Luis Cruz A.-Cultivo UVILLA Nombre Científico: Physalis peruviana. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo montano bajo. Estado Primario: Fruta fresca La uvilla procede de Sudamérica y América Central. estacas enraizadas Sitios de Producción: Otavalo. ricos en materia orgánica de fácil drenaje. puré. Edgar Paredes.Desde El Surco. Ganadería. Autores: Paúl Noboa G.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.. pulpa.000 a 2.5-7. Guamote.

11 x 11 m .87 Australia $ 12. Edgar Paredes. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.000 plantas. Año 2007. estructura friable que permitan drenaje.5-7. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. Econ.(BCE). franco arenosas.-Cultivo ZAPOTE Nombre Científico: Calocarpum sapota Variedades : Existen muchos tipos de tamaño y forma del fruto. (CLIRSEN).Desde El Surco.95 Holanda $ 12. sin embargo no se reportan variedades taxonómicas. Costos de Producción por Hectárea: $ 4. Ph 6.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plántulas de Semilla.EEUU $ 5. entre hileras y plantas.45. Quevedo. Densidad por Hectárea: De 80 a 100 plantas.500 a 2. 62 .Banco Central del Ecuador.200 mm Altitud: De 1. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.(MEF).75. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. francos arcillosos. Kilogramos por Hectárea: De 9.15 Colombia $ 3.Ministerio de Economía y Finanzas. Tipo de Suelo: Francos. Autores:Paul NoboaG.60 Francia $ 12.75.50 Polonia $ 14. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. La Concordia. Ganadería.5. Sitios de Producción: San Lorenzo. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Perú $ 2.1ra Edición.000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio: De kilogramos por dólares: Alemania $ 17. Y Temistocles Hernández M. por hectárea y distancia de siembra. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Rendimiento Promedio. 49. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. injertos.000 a 12.Inicio de Cosecha: De 6 a 7 meses de la plantación. Luis Cruz A.(INIAP). buen contenido de materia orgánica. Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 8 años.

0-6. Portoviejo.Ministerio de Economía y Finanzas. estructura permeable ricos en materia orgánica. Variedades : Tipo zucchini.(BCE).Inicio de Cosecha: De 7 a 8 meses de la plantación. Perú $1.87 Australia $ 6. Sitios de Producción: Península de Santa Elena. Arenillas. bosque espinoso y seco pre-montano. Bahía de Caráquez.000 a 90.000 plantas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Econ. Ph 6. Autores:Paul NoboaG. Santa Rosa. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).-Cultivo ZUCHINI Nombre Científico: Cucúrbita pepo var.95 Holanda $ 8. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.500 a 2. tint.(INIAP).15 Colombia $ 1.(MEF). Tipo de Suelo: Textura franca. monte muy seco y seco tropical. Santa Isabel. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . por hectárea y distancia de siembra. patty green. Tipo Biológico: Hierba trepadora Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 4 a 5 meses.60 Francia $ 8. Edgar Paredes. Chota. scallopini.200 mm Altitud: De 1.75. entre hileras y plantas.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 9.Banco Central del Ecuador. Densidad por Hectárea: De 8. (CLIRSEN). 2 x 2 m y 3 x 3 m . Y Temistocles Hernández M. franco arenoso. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 70.000 a 12. Ganadería.Desde El Surco. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.EEUU $ 3.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.1ra Edición.20. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical. Pasaje. 63 . Año 2007.5.15. melopepe. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Luis Cruz A. 50. tipo cuello cuervo de punta a ancha y gruesa.

Inicio de Cosecha: De 50 a 60 días de la plantación. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35.000 a 40.000 . Costos de Producción por Hectárea: $ 3.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6,0 Polonia $ 4,60 Francia $ 2,95 Holanda $ 2,87 Australia $ 2,75,EEUU $ 2,15 Colombia $ 1,75, Perú $1,45. 51.-Cultivo Acerola Nombre Común: Acerola, cereza, cereza antillana, jamaica cherry Nombre Científico: Malpighia glabra syn, malphigia punicifolia. Variedades : Dulces y ácidas de ambas existen selecciones, principalmente, en Hawai y Florida. Tipo Biológico: Árbol rosáceo de flores blancas y fruto agridulce. Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años. Estado Primario: Fruta fresca Tipo de Suelo: Franco, franco-limoso-arenoso, con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. PH: 6.0-6,5 Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical; bosque muy seco tropical.. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 250 a 1.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla, vía asexual (esquejes),inicio de la temporada de lluvias, Sitios de Producción: Península de santa Elena: Sectores de Chongón, Daule, Cerecita; Pedro Carbo: Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo; Sector de Portoviejo: Santa Ana, zonas sub-húmedas de las provincias de Esmeraldas y el Oro. Densidad por Hectárea: De 625 plantas, por hectárea y distancia de Siembra 4 x4 m, entre hileras y plantas. Principales Labores de Cultivo: Limpieza, preparación del terreno, arado, lastrado, hoyado, siembra, fertilizaciones, control de malezas, coronamiento, podas, riegos periódicos. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios. Se reporta como potenciales plagas, afidios (Aphis sp), hormigas (Atta sp), cochinillas( Tetranichus sp), minadores. Enfermedades: Se requiere de estudios: Se conoce que la planta es afectada po la r mancha filiar (Chercho ora sp). Cosecha.:Inicio: 3 a 4 años después de la plantación. Tipo: Manual o por remezón de las plantas colocando lonas debajo de las mismas. Época: A la madurez fisiológica la cosecha manual se efectúa selectivamente; en tanto que por remezón se obtiene frutos desde verdes hasta maduros. Rendimientos agrícolas: 64

En pruebas efectuadas en el país, se estiman rendimientos ascendentes cada año, los que se estabilizan en el cuarto año productivo en alrededor de 100 libras por planta. En plantaciones comerciales se requieren mayores evidencias. Proceso de poscosecha: Transporte interno, pesado, limpieza, clasificación, inspección, despacho a la fábrica. Procesos agroindustriales. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Japón, Alemania y Turquía. Fuente:Nuevos Productos de Exportación.Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes, Enero del año 2.007. 52.-Cultivo Ají Nombre Común: Ají, chile, pimiento picante Nombre Científico: Capsicum annuum. Dulces: Florida giant, keistone giant, yolo wonder Criollas: Uña de pavo, rocoto (Ecuador),habanero(caribe) chivato (Colombia)cacho de cabra (Chile) Tipo Biológico: Arbustivo, hortaliza, planta pequeña Ciclo Vegetativo: Cultivo de ciclo corto, de 180 a 300 días Zona Cultivo Ecológico: Tropical, pre-montano bajo, sub-húmedos. El ají es un desinfectante, microbicida, tonificador de nuestra glándula pituitaria(olfato) y de gran eficacia para la secreción glandular de nuestras parótidas y sublinguales como de las glándulas de secreción gástrica, es lo mejor contra la anemia y facilita al mismo tiempo la formación de glóbulos rojos de la sangre, comido crudo despierta el hambre y de ello depende que sea un gran aperitivo, su cemento mucilaginoso y rico en hierro contribuye a elevar el poderoso valor terapéutico, Tipo de Suelo: Franco, franco arcilloso, franco arenosos, con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje Ph 5,8-7,8. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1.500 mm Altitud: De 5 a 2.400 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa y por transplante conviene planificar las siembras en función de las épocas de exportación, con riego, durante el período de verano. Costo de Producción Promedio por hectárea: En dólares $USD 900

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Sitios de Producción: Mira El Chontal, Atuntaqui, Guayllabamba, Yaruquí, Saquisilí, Pelileo, Guano, Chambo, Alausí, Biblián, Oña, Loja, Vilcabamba, El carmen, Chone, Mamglar Alto, Península de Santa Elena. Densidad por Hectárea: De 31.250 plantas, por hectárea y distancia de siembra, 0,8 x 0,40 m y 2x2 , entre hileras y plantas. 0,5 kg / ha de semilla (en semillero) Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones del terreno, arada, rastra, surcada, siembra directa, jabonaduras, almácigo y transplante(otra opción de siembra), control de malezas, raleo cuando la siembra es directa, fertilización, riegos. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis spp), pulguilla (epitrix sp), gusano de la hoja(copitarsia sp), saltones y chinches (empoasca sp) pulgones (aphis sp, mizus sp) , mosca blanca ( bemisia sp), ácaros (tetranichus sp) nematodos(meloidogne sp, rothylenchus sp, trichodorus sp). Enfermedades: Lancha(phytophthora capsici)Alternaria solani),necrosis de las ramas (ascochyta sp) mancha foliar (cercospora capsici) mal de almácigo(pythium sp, fusarium sp, rhizoctonia solani) pudrición blanca (sclerotium sp) pudrición de los frutos (botritis sp, poma sp) marchitamiento (macrophomina sp) enfermedades bacterianas (erwinia sp, xanthomonas sp ) virosis. Cosecha.:Inicio: 120 a 180 días de la plantación. Tipo: Manual, cortándoles con pedúnculos. Época: Cuando la fruta alcanza su madurez fisiológica, con su tamaño y color característico. El período de cosecha puede extenderse por varios meses. Rendimientos agrícolas: De 15 a 30 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno, pesado, enfriamiento, limpieza, secado, clasificación, inspección, pesado, empacado, almacenamiento refrigerado, despacho. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G.Luis Cruz A, Temistocles Hernández.Enero del año 2.007 Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 53.-Cultivo Ajo Nombre Común: Ajo, Garlic, (inglés), anlio (italiano) Nombre Científico: Allium sativum. Variedades : De acuerdo al ciclo: tempranas, medias y tardías. De acuerdo a la coloración: Blancas, lilas, moradas. Se cultivan en el Ecuador las variedades: Morado, arequipeño, Canadiense, blanco, chileno. Tipo Biológico: Planta Liliácea de hojas ensiformes y flores pequeñas y blancas: El bulbo se usa como condimento, tiene propiedades excitantes y carminativas. Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años. Estado Primario: Pepa fresca

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la favorece y la hace más abundante.5 Zona Cultivo Ecológico: Formación montano bajo y montano. mata toda clase de parásitos intestinales. 67 . vitaminas A.B. disminuye el número de latidos cardiacos.C y nicotinamida. desinfecta todo: garganta. El ajo es una planta medicinal que todos deberíamos usar y conocer.Tipo de Suelo: Varios. bronquios. Sistema endocrino. además tiene calcio. Es un alimento que produce calor y sequedad. El ajo es un excelente depurador de substancias tóxicas y por eso debemos tomarlo siempre que nos hayamos intoxicado por ejemplo con mariscos o pescado. corta la diarrea y es laxante en el caso de estreñimiento. aumenta la secreción biliar y estimula su expulsión desde la vesícula al tubo digestivo. osteoporosis. hierro. sodio. Actúa favoreciendo la disminución de glucosa en la sangre por lo que conviene a los diabéticos. difteria. tipo larvas y lombrices. de ahí que sea muy útil para prevenir y curar anginas e infartos. expectorante y descongestionante. cicatriza heridas que no cierran. bien drenado. regula la tensión arterial sobre todo cuando está alta debido a que produce vasodilatación. por lo tanto está indicado en todas las dolencias donde exista frío y humedad como los catarros. en la mujer regula la regla. estimula la liberación a la sangre de la insulina por parte del páncreas por lo que ayuda en la diabetes a regular los niveles de glucosa. hace la sangre más fluida con lo cual previene la formación de trombos y coágulos. Órganos sexuales. faringe. mejora en caso de tener impotencia o frigidez. etc. bueno en el asma. útil en el herpes y en los hongos externos e internos. previene y cura la apendicitis. neumonías. potasio. sirve para limpiar los efectos del tabaco a nivel pulmonar. útil en resfriados. disminuye notablemente los niveles de grasas como el colesterol. aumenta el funcionamiento de la glándula tiroides por lo cual está indicado en la obesidad y el hipotiroidismo. preferentemente ligeros de textura franco-arenoso-arcillosa. aumenta además el apetito sexual. quita las verrugas. reumatismos. ayuda el aparato locomotor en la artrosis. elimina los gases intestinales y las putrefacciones. los triglicéridos y el ácido úrico. neumonías y las responsables de diferentes abscesos. si somos observadores hay muchas personas que han vivido muchos años y eran consumidores habituales de ajos. sus propiedades están basadas sobre todo en la gran cantidad de azubre que contiene. rico en materia orgánica. Inhibe en la sangre el crecimiento y desarrollo de bacterias peligrosas como la de la meningitis.0-7. favorece la secreción de corticoides en procesos alérgicos problemas pulmonares. elimina las bacterias perjudiciales y respeta la flora bacteriana. se fríen ajos en aceite de coco y se echa la herida. tifus. bronquitis. Para la piel. Para el aparato digestivo es un antibiótico potente. Aparato respiratorio. fósforo. reumatismo al favorecer la eliminación de residuos tóxicos de las articulaciones y aumentar la microcirculación con el consiguiente aumento de nutrientes y minerales al hueso y articulaciones. PH:6. favorece las digestiones al ayudar a las segregaciones salivares y gástricas.

una forma de tomarlo si sienta mal o se repite es cortándolo en trocitos echándolo con un poco de agua en un vaso y beberlo como si fuera una pastilla sin masticar. Distancia de siembra 0. se machaca una cabeza de ajos con sal y se va añadiendo.10-0.200 metros sobre nivel del mar Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1.620 usaron el ajo cuatro ladrones para saquear las casas en las que estaban los que habían muerto por esa enfermedades. seco. debe quedar una salsa espesa. untándolo en el pan tostado. estimula la formación abundante de orina con lo que ayuda a eliminar toxinas Sistema Nervioso. como por ejemplo: En la peste de Tolouse en 1. Guamote. como reumatismo deben tomarse varios. Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado . por ejemplo añadiéndolo a las ensaladas. Ibarra.500 a 3. Es uno de los ingredientes fundamentales de la cocina mediterránea.virus. aceite de oliva. mantiene la mente despejada y lúcida. Sitios de Producción: El Ángel. con 4 o 6 dientes por cabeza. siendo el más común es el ajo blando. Cayambe.700 Sistema de Siembra: Inicio de lluvias. Zumbahua. parásitos). Bolívar. Girón. dando vueltas con el mortero. para conservar el ajo conviene guardarlo en un lugar fresco. hongos.Sistema inmunitario o defensivo. ya que los chinos y los egipcios lo empleaban al comienzo de la historia. o con la famosa receta catalana del alioli(ajoaceite). Mocha. Los dientes colocarlos con la punta hacia arriba a una profundidad de 4 a 6 cm. 68 . Para calmar los dolores fuertes de los oídos debido a los resfrios se hierven 2 o 3 dientes de ajos chantados en un poco de aceite y de éste se echa tibio 3 gotas sobre el oído.5 entre surcos y o. Saquisilí. Se sabe que el ajo es un antidepresivo por excelencia. lo hay también rosa o morado.3-0. siempre tiene mucho más poder curativo en estado natural que en forma de cápsulas. Hay muchas variedades de ajo. Aparato Urinario.frío Temperatura Promedio Anual: De 8 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. El ajo es de origen centro asiático. Huachi. Guano. Cochapata. Saraguro.100 mm Altitud: De 2. cultivado éste en el Sudeste asiático. Tabacundo. Loja. ventilado y protegido de la luz. gigante y miniatura. debido a que aumenta enormemente la vitalidad y por consiguiente la calidad de vida. Catamayo. Chambo. a la hora de freírlo no hay que dejar que se dore demasiado pues adquiere un sabor amargo. pero en casos de dolencias graves. también impide y previene cualquier clase de cáncer. fortifica las defensas frente a cualquier clase de infección(bacterias. Queridos amigos espero que a partir de ahora utilicéis el ajo crudo a diario en vuestra alimentación. tiene olor y sabor picantes. después confesaron su secreto.2 m entre plantas. el ajo puede secarse y usarse en láminas o molido. Ingapirca. si queréis saber la dosis diaria recomendable sería un diente de ajo al día. Tambo. Penipe. Quinche.

Cosecha. curado. Temistocles Hernández. Los dientes colocarlos con la punta hacia arriba a una profundidad de 4 a 6 cm. aporque. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Tipo Biológico: Hierba medicinal. aphelenchus sp.control de malezas. Enero del año 2. Indonesia. los tallos se quiebran naturalmente. bosque húmedo montano. Mildiu velloso (peronospora destructor).10 y 0. lancha del follaje(alternaria spp). Luis Cruz A. selección.20 m entre plantas. ataco. sangorache. quinua de castilla Nombre Científico: Amaranthus spp Variedades: INIAP alegría. En términos medios: 6-12 TM /ha.moho azul(penicillium sp). preparación del terreno.007 Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. marchitez (fusarium spp). arrancando toda la mata. ácaro del bulbo (rhizoglyphus xallae). nematodos : (ditylenchus dispaci. almacenamiento apropiado de los bulbos. otras criollas. Edgar Paredes 54.50 m entre surcos y 0.virosis.selección y desinfección de dientes) arado.30 y 0.000 kg de semilla/ha. limpieza. Cultivos tecnificados con variedades mejoradas pueden superar estos rendimientos. En la Costa: 3-4 meses Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical. trichodirus sp) Enfermedades: Pudrición blanca (escleroyium cepivorus). y EEUU Fuente: Nuevos Productos de Exportación. fertilización y abonaduras de fondo. cutzo (baroteus spp) minador de la hoja. alrededor de 700 a 1. Tipo: Manual y mecánica. plantación. Econ. estos empiezan a separarse dentro del bulbo. meloidogine sp.:Inicio: De 4 a 7 meses de la plantación. Desde el Surco.-Cultivo Amaranto Nombre Común: Amaranto.moho negro (aspergillus Níger). plantas pequeñas Ciclo Vegetativo: En la Sierra: 4-6 meses. Mercado Internacional Se puede llevar al Brasil. Edición.Densidad por Hectárea: Entre 100 a 3 mil plantas / ha. podredumbre del cuello (botritis alli). autores Paúl Noboa G. lastrado. Las cutículas de los bulbos se presentan delgadas y secas y es fácilmente dis tinguible y separable la hoja protectora de los dientes. Epoca: Cuando las plantas presentan hojas amarillentas en alrededor del 30 %. bosque seco tropical.( colletotrichuum sp). Proceso de poscosecha: Transporte interno. preparación de semilla (desgrane. Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies variedad clima y nivel tecnológica. Enfermedades: Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusano cortador(copitarsia sp).Distancia de siembra de 0. 69 . empacados y despacho. bosque seco pre-montano y montano bajo. trips de la cebolla (thrips sp) . surcado.riego (en casos necesarios).

:Inicio: 3-4 meses (litoral). ricos en materia orgánica Ph Neutro a ligeramente alcalino. chinches (lygus spp) nematodos del suelo (meloidogine spp) Enfermedades: Mal de almácigo(rizoctonia.007 Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. pulgones (mizus spp). con el empleo de trilladora estacionaria. 70 .800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa y por transplante desde el semillero. Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 400 mm Altitud: De 0 a 2. Ambato. Edgar Paredes 55. Econ. fertilizaciones. Santa Rosa. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusanos cortadores (agrotis spp. Edición. feltia spp). rotación de cultivo. aporque. templado y frío. Pujilí. pythium)clorosis y muerte de los tallos(sclerotinia sclerotiorum). 4-6 meses (sierra) Tipo: Mecanizada y manual. Rendimientos agrícolas: De 1 a 4 TM / ha. Atuntaqui. Ibarra. Cayambe. Chota. raleo. pulguilla (epitrix sp).Tipo de Suelo: Textura franco arenosa. Densidad por Hectárea: De 2-6 kg de semilla / ha. siembra.oidium (erisiphe spp). Santa Elena. Los granos se hallan duros. Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido. Temistocles Hernández. con % de humedad. Gualaceo.-Cultivo Anís Nombre Común: Anís Nombre Científico: Pinpinella anisssum L. limpieza de impurezas. Biblián. lancha del follaje(alternaria spp) Cosecha. Quito. Desde el Surco. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. secado. desyerbas.. autores Paúl Noboa G. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Portoviejo. preparación del terreno. resisten la presión de las uñas. envasada (sacos de 50 kgs). Sub-cálido. Guayllabamba. Patate. Machachi. despacho. 20-30 plantas / m2 Principales Labores de Cultivo: limpieza. riegos eventuales.phytophtora. bien drenado. perforadores. Surcado (10 cm de profundidad). Luis Cruz A. Enero del año 2. Manta. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Época: Cuando las plantas han llegado a la madurez comercial y las hojas presentan un color amarillento seguido por una defoliación. Cotacachi. distancia de siembra 60 y 70 cm entre surcos. Riobamba.

jabonaduras. Estado Primario: Hierba fresca El anís es una planta herbáceo anual que se puede llegar a los 60-80 cm de altura. fertilización. traída de los árabes a España y demás países Mediterráneos .:Inicio: De 4 a 7 meses de la plantación. La Toma. las pequeñas flores blancas se agrupan en una umbela compuesta. Tipo Biológico: Planta umbelífera. viruela(septoria sp).3 Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco tropical. de flores pequeñas y blancas. menudas. Tipo de Suelo: franco. Es una planta originaria del Oriente. verdosas. San Isidro. Pallatanga. alrededor de 8 a 14 kg de semilla / ha. Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido. defoliación previa a la cosecha. huertos y crece espontáneamente en todos los lugares y climas. Huigra. se cultiva en los jardines.20 m entre plantas. mizus sp). Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Maldonado (Carchi) Pimampiro. siembra directa a chorro continuo. distancia de siembra 0. Jama. estimulando de esta manera la digestión en caso de que ésta sea lenta y penosa. combate los gases o flatulencias del estómago o intestinos . pythium sp). bosque seco premontano. riegos. raleo de plantas. anís ruso. sub-cálido. el anís es también carminativa . con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje PH:6. aromáticas y de sabor y de sabor agradable. muy ricos en anetol y semillas aovadas. arado. bosque seco montano bajo. lepidópteros (depresaryalbano sp) Enfermedades: Lancha (phytophthora sp. castrado. Enfermedades: Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Pulgones (aphis sp.3-7. surcado.. si las condiciones del terreno lo permiten. Temperatura Promedio Anual: De16 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1. templado. cenicilla (oidium sp).000 plantas / ha.Variedades : Española. calmando de esta manera los dolores y cólicos del vientre. posee un tallo cilindrico. con frutos pequeños y ovoidales. con el consumo de anís aumenta la leche en las madres que dan pecho. Esta planta tan popular por su grato olor. Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones del terreno. San Vicente.000 mm Altitud: De 300 a 1. grano de anís con baño de azúcar.000 a 125. erguido y ramificadoen lo alto.4-0. marchites de los tallos(fusarium sp) Cosecha. Densidad por Hectárea: Entre 71. anís italiano.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Inicio de invierno. franco arenoso. Tipo: Manual y mecánica (combinada) 71 . Ciclo Vegetativo: Alrededor de 120-140 días. franco arcilloso. Turquía y Bulgaria. en España se cultiva en gran escala y en mejor escala se cultiva en Italia. control de malezas. sinfín idos (acutegerrella sp) ácaros(tetranichus sp). Vilcabamba.7 entre hileras por 0.

5 TM / ha. Proceso de poscosecha: Formación de gavillas.Oregón pea pud. Luis Cruz A.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Salida de época lluviosa.007. Hay variedades denominadas chinas o son peas.500 mm Altitud: De 1. Edición. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.4 ±1.Época: A los 120 días después de la siembra. o secado a la sombra para bajar al 19 % la humedad. Ph 6. Desde el Surco. Tipo de Suelo: Textura franco arenosa.0-7. al menos el 50 % de la plantación ha alcanzado la madurez fisiológica.7-1.0 m entre surcos y 0. las vainas con semillas muy desarrolladas no son demandadas internacionalmente. Se puede también sembrar en surcos dobles a 30 cm entre hileras y 60 entre camas. En la Costa: 3-4 meses Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical. guisante. arveja frescas o cocinada.15 m entre plantas.(cosecha manual) secado suspendiendo las gavilla en cordeles en cordeles. entre las de mayor tamaño se halla la mammoth melting sugar. Nombre Científico: Pisum sativum L Variedades: Entre las primeras se tiene a la conocida como enana . Son variedades para el aprovechamiento de las semillas tiernas. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. distanciando las plantas a 10cm. Rendimientos agrícolas: 0. trepadora . cuya semilla sirve de alimento. Edgar Paredes 56. en términos generales 0. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. Econ.0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Enero del año 2.-Cultivo Arveja china Nombre Común: Arveja china. bosque húmedo montano. Ciclo Vegetativo: En la Sierra: 4-6 meses. bosque seco tropical. La arveja china sé están exportando en diferentes maneras como: Arvejas congeladas(precocido y congelado). Temistocles Hernández. cuyas características es la de poder aprovecharse con todo y vaina en estado tierno. bosque seco pre-montano y montano bajo. despacho. autores Paúl Noboa G. chícharo.conservas(envasado al vacío). cuando .800 a 2. conserva(ingrediente para variedad de sopas y plat en general) Tipo Biológico: Planta pequeña leguminosa. almacenamiento. franco-arcillo-arenosa. dependiendo de los cultivares. Temperatura Promedio Anual: 15 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. empaque.600 72 .

Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis spp). Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. de 100 a 120 libras de semilla Principales Labores de Cultivo: limpieza. Trinidad y Tobago. rastrado. enfriamiento. clasificación. pulgones(macrosiphum sp)gusano barrenador del brote (lcydia sp). almacenamiento. despacho. Edición.: Tipo: Manual Época: a los 60-65 días después de la siembra. Guano. Se sabe que existen algunas plantaciones al sur de la Florida.10 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. limpieza. Desde el Surco. rhizoctonia sp. La balsa es un árbol originario de la América tropical. Econ. al sur de México. minador (liriomyza sp) gusano de la hoja (copitarsia sp)saltones y chinches(empoasca sp).mildiu (erysiphe sp) Cosecha. curso (barotheus sp). usadas en aeromodelismo.007. preparación del terreno. fusarium sp) mancha de ascoquita mancha de ascoquita (ascochyta pisi). Saraguro. en las islas San Cristóbal. Ciclo Vegetativo: 6. Luis Cruz A. 73 . Temistocles Hernández. balsa negra. autores Paul Noboa G. rellenos ligeros en aislamientos. Bélgica Fuente: Nuevos Productos de Exportación.600 plantas / ha. Quinche. azogues. Salcedo. boya. Proceso de poscosecha: Transporte interno. donde la balsa crece espontáneamente. gusano barrenador de la vaina (epinotia sp) Enfermedades: Mal del talluelo(pythium sp. control de malezas. Puembo. en casi todos los países centroamericanos. surcado. Tipo Biológico: Árbol de la familia bombacáceas. Nombre Científico: Ochroma lagopus sw Variedades: Balsa boya. Biblián.Sitios de Producción: Cotacachi. En el país existen pequeñas plantaciones de balsa. Ambato. podas de saneamiento. Rendimientos agrícolas: De 2 a 3 TM / ha. Edgar Paredes 57. pesado. que se encuentra también en las Antillas mayores y menores. Gualaceo. donde se utiliza también como plantas ornamentales. siembra. arado. pesado. riegos ocasionales. en cultivos tecnificados puede duplicarse. Las vainas deben alcanzar el tamaño y la coloración adecuados. para flotadores.200-66. preparación y empaque. balsa macho. fertilizaciones.-Cultivo Balsa Nombre Común: Balsa. gusano medidor (agromiza sp). Ibarra. balsa hembra. en el Caribe. según el propósito. tutores( amarre con alambre y cordel). aporques. En las variedades enenas se maniene por alrededor de 8 a 10 semanas. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de : España. inspección. Granada. Densidad por Hectárea: De 95. Enero del año 2. pero la producción mayoritaria es producto de la tala de árboles que se encuentran en estado natural.

despacho.200 y mantenimiento.La balsa que se explota en el Ecuador se destina casi en su totalidad a las exportaciones. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 35 m3. corte en trozas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo. Edición. Temperatura Promedio Anual: Sobre 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. cepillado. de 100 a 120 libras de semilla Principales Labores de Cultivo: 625 plantas / ha. Edgar Paredes 58. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. acabado. El Oro y la Región Oriental. obteniéndose 2 trozas de 5 m de largo de cada árbol. Cayapas. debidamente preparada. Muisne. Econ. principalmente a los EEUU y la Comunidad Europea.200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Por vía sexual: Plántulas de vivero provenientes de semilla obtenida de la lana del árbol. Procesos agro industriales(secad.200 a 2. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Desde el Surco. con base a 600 árboles / ha de 50 cm de diámetro. otras zonas húmedas de las provincias del Guayas. Los Ríos y Pichincha. Quinindé. El Oro.-Cultivo Borojó 74 . hasta 800 plantas / ha. Sitios de Producción: Vive generalmente asociada en desmontes o en formaciones secundarias de la selva. Cosecha. Enfermedades: No existen datos. distancia de siembra 4 x 4 m entre surcos y plantas. Luis Cruz A. clasificación. Tipo de Suelo: Franco. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: No existen datos. Las zonas de mayor producción de madera de balsa son las provincias del Guayas. Milagro. En el mercado nacional se emplea principalmente para la elaboración de artesanía casera. autores Paúl Noboa G.007. franco-arcillo-arenosa.500 mm Altitud: De 20 a 1. respectivamente. Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación. Vinces. San Lorenzo. Densidad por Hectárea: De 95. Enero del año 2. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. con diámetro entre 40 y 50 cm.200-66. Ph neutro.: Tipo: Manual Época: Cuando el árbol alcanza entre 20 y 27 m de altura. Santo Domingo. despacho. Temistocles Hernández.600 plantas / ha.

No se debe cosechar verde. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 15-20 TM / ha producción. Inicio de la cosecha entre 2. coronamiento. Tipo de Suelo: Franco. Ph 6. mejora la tiroides. sanitarias) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: se requiere de estudios. Puerto Quito. franco limoso. abonamiento. Tena. tomar jugo de borojó con miel de abeja es un gran tonificante sexual. almácigo( si la reproducción es sexual). en la base del tallo(phytophtora sp) caída de los frutos(colletotrichum sp) Cosecha. hormiga arriera (atta sp) Enfermedades: Se requiere de estudios. sombreado. Sistema de Siembra: Por vía sexual: Semilla es el más generalizado distancia de siembra 4 m en cuadro. recogiendo del suelo los frutos que se han desprendido Época: En la madurez fisiológica.000 a 4. tutoreo.000 mm. La Maná. fruta fresca Ciclo Vegetativo: 10 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. La Concordia. En el sistema de tres bolillo:722 Principales Labores de Cultivo: limpieza.5 a 3 años desde la plantación.Nombre Común: Borojó. vivero (reproducción vegetativa). con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. hoyado(30 cm en cuadro). Santo Domingo. es un gran alimento por su poder medicinal. profundo. en los años normales de 75 . en el suelo completa la madurez en 2-3 días: la madurez en rama se conoce cuando el color del fruto es verde oscuro y todas las hojas de la rama se han desprendido. control de malezas. Sitios de Producción: San Lorenzo. Quevedo. plantación. Nombre Científico: Borojó a patinoi cuatrecasa Variedades: Piriforme y globosa (redonda) Tipo Biológico: Árbol. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar El borojó es una fruta que pertenece al grupo de las ácidas. Temperatura Promedio Anual: Sobre 22 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. soluciona los problemas de los ovarios y testículos. preparación del terreno.0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo. El Cármen.0-7.. con presencia de neblina. podas(de formación de ramas. se reportan: minadores(leucoptera sp). cuando la fruta se desprende de la planta.: Tipo: Manual. Se conoce la existencia de la gomosis. Misahuallí. Densidad por Hectárea: De 625 plantas / ha.

crema. sub-cálido y templado. coquito perforador de la hoja (Typophorus sp).8. redonda.80 m entre surcos y 0. Temperatura Promedio Anual: 15 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1. puede enlatarse o envasarse en conserva y procesada. jarabes. Ph 5. se hace harina y almidón.007 Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Temistocles Hernández. limpieza. Centro y de Sur de México.60 m entre plantas. nematodos del suelo (Meloydogne sp) Enfermedades: Marchites bacteriana( fusarium sp). el camote se utiliza en consumo fresco. la parte más importante de la planta es la raíz por transformarse en tubérculo. surcado o formación de camellones.alcohol. arado. Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franca. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido.5-6. chinche de encaje(corytucha sp). boniato (Cuba).Batata (Venezuela)Batata douce (Brasil) Patata douce Francia) Patata dolce (Italia). desyerbas. bien drenados. 0. Edgar Paredes 59. batata Ciclo Vegetativo: 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical. Nombre Científico: Ipomea batatas L. Las raíces se consumen cocinadas y procesadas en diferentes formas. comedor de la hoja(pellicia sp).Proceso de poscosecha: Transporte interno. plantación. Luis Cruz A.-Cultivo Camote Nombre Común: Camote. Altitud: De 0 a 2. poda de guías. Enero del año 2. tintes. centro América y selva amazónica ecuatoriana y peruana.500 mm. morada. despacho. rizoctoniosis(rizoctonia sp). arenosa. Variedades: Blanca. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan de estudios. clasificación. virosis (mosaico y otros) 76 . forraje para el ganado.800 plantas / ha. valles interandinos y valles de la región Amazónica Densidad por Hectárea: De 28. En otros países se han reportado: el taladrador del tallo y raíces(cylas sp). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. pudrición negra (endoconodiophora sp)mancha parda (phyllosticta sp). Desde el Surco. empacado. Edición.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Inicio de época de lluvia. subtropical o pre-montano y montano bajo. áfidos (Aphis sp). Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Valles del Litoral. autores Paúl Noboa G. rastrado. Tipo Biológico: Tubérculo. existen mas de 500 especies. Principales Labores de Cultivo: limpieza. glucosa. pesado. preparación del terreno. es una fuente de carbohidratos para la alimentación humana y animal. inspección. en harían . almidón. alargada. Econ. El camote es un tubérculo natino de los trópicos de América Latina. Es un bejuco perenne.

Cosecha.: Tipo: Manual, previamente se eliminan las guías o bejucos, potencialmente mecanizable. Inicio de cosecha de 4- 6 meses Época: Cuando los tubérculos alcanzan el tamaño económico. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 12-20 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno, limpieza, curado, selección, empacado y despacho. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Canadá, Reino Unido, EEUU. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G.,Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 60.-Cultivo Caña Guadua Nombre Común: Guadua, caña mansa, caña brava, paca(Perú)guadua macana, guadua cebolla, taripa (Colombia) Nombre Científico: Bambusa guadua, guadua angustifolia Variedades: Materiales nativos Tipo Biológico: Planta gramíneas de tallo leñoso, hueco y flexible. El manejo comercial puede constituir un cultivo perenne. Ciclo Vegetativo: 5 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo Tropical y subtropical, bosque húmedo pre-montano. Tipo de Suelo: Arenoso limoso, arcillosos y francos, conformados por aluviones de preferencia bien drenados. Ph Neutro. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido, húmedo. Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.300 a 2.500 mm. Altitud: De 400 a 1.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Transplante directo de tallos con hojas y rizoma, rizomas con parte del tallo, rizonas solos, sección de tallos con agua(segmentos de tallo con varias yemas con agua en la parte superior de cada entrenudo), segmentos de ramas laterales con yemas (riendas) , distancia de siembra 3x3 en suelos pesados, 5x5 en suelos sueltos. Sitios de Producción: San Lorenzo, Cayapas, Quinindé, Zona de Santo Domingo, Quevedo, Muisne, Triunfo, Milagro, Vinces. Densidad por Hectárea: De 400 a 1.100 plantas / ha; la plantación en desarrollo(año 5y 6 Años)deberá tener una densidad de alrededor de 5.000 guaduas / ha, maduras un 70 % verdes 8% rebrotes 4 % y secas 8 %.

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Principales Labores de Cultivo: limpieza y adecuación del terreno, vivero, hoyado (30 cm en cuadro), transplante, abonamiento y fertilización, control de malezas, coronamiento, corte de riendas y tallos delgados (a partir del 3 año) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Carcoma, broma o comején: Enfermedades: Sin información. Cosecha.: Tipo: Manual, por corte a la altura del primer nudo. El sistema es de entresaque cortando alrededor del 50 % de las guaduas maduras y secas. Época: El 4 año es lo propicio, cuando presentan en su corteza manchas blancuzcas y tiene un diámetro de al menos 11 cm. Los cortes se hacen periódicamente a fin de regular el espacio vital de las plantas, en promedio este ciclo es de un año. Lo ideal es que haya la mayor cantidad posible de rebrotes y ninguna caña seca. Rendimientos agrícolas: Un corte anual de alrededor de 4.000 tallos / ha ( al año 4-5 )y 7.000 tallos (año /). Proceso de poscosecha: Transporte interno, clasificación. De acuerdo al uso: Eliminación de nudos y ganchos, trazado, etc, almacenamientos, despacho. Limpieza, curado, selección, empacado y despacho. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 61.-Cultivo Cardamomo Nombre Común: Cardamomo Nombre Científico: Elettaria cardamomum, M. Variedades: Se distinguen principalmente dos tipos: Tipo ceilán o cardamomo grande y tipo malabar o cardamomo pequeño. Tipo Biológico: Planta medicinal, especie de amomo. Ciclo Vegetativo: Perenne sobre los 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical, subtropical o pre-montano húmedos. Tipo de Suelo: Franco arcilloso, ricos en humus y muy bien drenados. Ph Neutro. La Cardamomo es originaria de las regiones sur occidentales de la India, es una planta vivaz que alcanza una altura de más de 4 metros, forma fuertes rizomas carnosos de los que salen tallos con hojas y largas inflorescencias. El fruto, una cápsula de tres paredes, adquiere diverso tamaño y debe recolectarse poco antes de que madure para que las semillas se mantengan dentro del fruto, como condimento sirve para estimular la digestión para combatir la flatulencia y para despertar el apetito. Requerimientos Biofísicos: Clima : Tropical y subtropical húmedos.. Temperatura Promedio Anual: 21 a 25 grados centígrados, requiere sombra por ser muy sensible a la insolación directa. Precipitación Anual: De 2.500 a 3.000 mm. 78

Altitud: De 200 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa o plántulas de semillero, no muy recomendado. Se prefieren plantas con formación de rizon¡ma e hijuelos en formación, sistema que acorta el ciclo productivo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 3.000 y mantenimiento. Sitios de Producción: puerto Quito, Santo Domingo, Quevedo, Archidona, Francisco de Orellana. Densidad por Hectárea: 500 plantas / ha Principales Labores de Cultivo: limpieza preparación del terreno, arado, rastrado, hoyado, plantación, fertilización, desyerbas, aporque. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Barrenador de las raíces(strategus alens), conchuela de las raíces (neolecanium sp), picudo de las raíces, perforador de las cápsulas, nudosidades de la raíz(n emátodos de los género meloy-doggyne sp), otras lesiones por nematodos ( pratyilenchus sp y helicotylenchus sp), roedores. Enfermedades: Tizón foliar de tipo bacteriano, pudrición radicular (pythium spp, rhyzoctonia spp, phytophtora sp), mosaico de tipo viroso. Cosecha.: Tipo: Manual, Época: Cuando las cápsulas se hallan bien formadas y mantienen aun el color verde. Rendimientos agrícolas: 1,2 TM / ha ( primer año de cosecha)1,5 TM / ha( segundo año de cosecha), 1,8 TM / ha (quinto año de cosecha en adelante) Proceso de poscosecha: Transporte interno, recepción, pesado, lavado, escurrido, inspección, secado, limpieza, clasificación, pesado, empaque, almacenamiento y despacho. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 62.-Cultivo Coco Nombre Común: Coco, coconut. Nombre Científico: Cocos nucífera. Variedades: Altas (criollas de gran longevidad), enanas (Manila de mayor precocidad) Tipo Biológico: Planta perenne, fruto de este árbol, cubierto de dos cortezas, la primera fibrosa y la segunda muy dura, por dentro tiene una pulpa blanca y gustosa y en la cavidad central un líquido refrescante, con la primera corteza se confeccionan tejidos bastos, de la pulpa se extrae aceite. El coco es un gran alimento, pertenece al grupo de las frutas neutras, esta fruta posee agua, aceite y albúmina, la pulpa del coco es un eficaz depurativo para la sangre, controla la debilidad de la memoria y el agotamiento, fortifica y las uñas, dientes y tejido nervioso, sus propiedades curativas y nutritivas tanto de la pulpa como de la leche lo hacen un gran y muy completo alimento. Ciclo Vegetativo: 50 años 79

pica. Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. franco arenoso. Santa Rosa.. los que aún permanecen en la planta hay que cosecharlos con varas acopladas con cuchillas. Crece bien en suelos salinos a la orilla del mar. mancha de la hoja ( pestalotia palmarum). Esmeraldas. vivero. los frutos maduros caen naturalmente al suelo. ( phytophthora palmivora ) Enfermedades: Producción del cogollo ( phytophora palmivora). 7.700 y mantenimiento. Milagro. El cocotero produce fruta en forma escalonada durante todo el año.( año 7) 5.900 frutos / ha. hoyado. Sitios de Producción: Bahía de Caráquez. gomosis o chancro del cuello 8 ceratocystis paradoxa). (50-60 cm en cuadro).780 frutos / ha. para las variedades enanas 6x6 m entre hileras y plantas. Rendimientos agrícolas: es progresivo con la edad. fácil drenaje y aireación. Densidad por Hectárea: Variedades altas 123 plantas / ha. Pedernales.Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical. repica.: Tipo: Manual.12. con variedades enanas: 278 plantas / ha en tres bolillo:332. Principales Labores de Cultivo: limpieza adecuación del terreno: socola. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo. cogollero de vivero(spodoptera spp).. hormiga arriera (atta spp). (año 9) 10.500 mm. La preparación de las plantas para la plantación puede tomar varios meses. Cayapas. seco. eliminación plantas con anillo rojo.000 (año 12) . húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. 80 . La Concordia. Vinces. Muisne.0-7. respectivamente. Son ideales los suelos de aluvión. Altitud: De 0 a 250 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla germinada en vivero. abonamiento. transplante. desyerbas. y fertilización . Atacames. San Lorenzo. gusano cogollero (a larnus sp ). Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. Tipo de Suelo: Franco. Ph 5. (año 8). distancia de siembra 9x9 m. Cosecha. en el sistema a tresbolillo: 143 plantas / ha.860 . Quinindé. Época: Cuando la fruta presentan un desarrollo y conformación características. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gualpa o picudo del cocotero 8rhynchosphorus palmarum). tumba. roña de los frutos( aceria sp). San Mateo. con buen contenido de materia orgánica. anillo rojo. cobertura de purearía. cochinillas( aspidiotus destructor). bosque muy seco. arenosos.200 a 2. alineación. podas.5. coronamiento. El Carmen. Triunfo. Las cosechas se efectúan generalmente con pases mensuales.

8-8. la cochinilla con raquetas infestadas colocadas al pié de las tunas. Tipo Biológico: Cochinilla: Ciclo completo de la hembra:128 días. Nombre Científico: Ficus indica(tuna) dactylopius coccus C (cochinilla) Variedades: Blanca de hiadalgo. Luis Cruz A. del macho: 48-62 días comercialmente el proceso es continuo de siembra y cosecha. etc) Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU. blanca de castilla. Manta. Salinas(Imbabura). Planta perenne 10 años Ciclo Vegetativo: 30 meses. Edgar Paredes 63. roja. Pujilí.666 plantas / ha. estepa espinosa montano bajo. alimentos y balanceados. autores Paúl Noboa G. ananranjada. pesado. Huigra. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Enero del año 2. Patate. Edición. bosque espinoso tropical. 81 . Pomasqui.Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación. la Toma Vilcabamba. Ambuquí.111 a 1. Desde el Surco. clasificación.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Inicio en la época de lluvias. Temistocles Hernández. estructura friable. (desfibrado. apertura de las nueces. distancia de siembra 3 x 3 m. bosque espinoso pre-montano. Chota. Cochinila del carmin. Gualaceo. Grana. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.007. Malchinguí. Pelileo. siembra directa de pencas o raquetas de al menos 6 meses de edad y no mayores de 3 años. Macará.2. Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico. obtención de la compra. fabricación de aceite. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y subcálido secos.-Cultivo Cochinilla del Carmin ( Tuna) Nombre Común: Tuna. Sitios de Producción: Portoviejo. El ciclo de la cochinilla es de 120 días. Santa Rosa. Temperatura Promedio Anual: 16 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 200 a 500 mm. Guayllabamba. jabones extracción del aceite. cochinilla. Ph 6. Santa Elena. Tipo de Suelo: textura franco arenosa. Econ. China. San Antonio de Pichincha. Altitud: De 0 a 2. Conchuela. 50 cm de profundidad. mantecas. Densidad por Hectárea: La Tuna: 1. Procesos agro industriales. despacho. por medio de bolsitas de tul conteniendo insectos hembra y con el polvillo residual de las cosechas de cochinilla. Emiratos Árabe Unida.

empacado y despacho. vivero. Tipo Biológico: Planta herbáceo de la familia zingiberáceas de cuyos rizonas. repica. anaranjado). Cochinilla: Transporte. tumba. Enfermedades: Podredumbre húmeda (phytophtora cactarum. cochinilla algodonosa (psedococcus atri). Temperatura Promedio Anual: 21 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: Sobre los 1. hoyado. autores Paul Noboa G. Cosecha. Variedades: Se distinguen principalmente por el origen geográfico: allepey(color oscuro. Tumeric. Se utilizan escobillas. Yaquilla. Tipo de Suelo: Gumíferos de textura franca y fácil drenaje Ph Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima : Tropical y sub-tropica húmedos. Zona Cultivo Ecológico: Piso tropical y sub-tropical o pre-montano. helmintosporiosis ( helmintosporium cactivorum).. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. manchado de las hojas (stemphylium bolicki). empacado.Edición. nematodos 8heterodera cacti). desyerbas. bacteriosis de la cochinilla no se reportan enfermedades. Enero del año 2. se utiliza como reactivo en tintorería y como especie.Luis Cruz A. Época: Cuando las frutas alcanzan su desarrollo normal. sobre todo en la parte superior. Desde el Surco.Principales Labores de Cultivo: limpieza adecuación del terreno: socola. coronamiento. en cultivos semi-tecnificados Proceso de poscosecha: Transporte interno. Fuente:Nuevos productos de Exportación.-Cultivo Curcuma Nombre Común: Cúrcuma. Nombre Científico: Cúrcuma longa L. haití (café amarillento). de la cochinilla no se reporta plagas.007. húmedos. limpieza de impurezas y espinas. clasificación. se obtiene la especie moho. arañuelas (tetranichus telarius).500 mm. podredumbre gris del cuello (botritis cine rea). transplante. cobertura de purearía. Temistocles Hernández. secado. podas. almacenamiento y despacho. tanto para la tuna como para la cochinilla. fusariosis (fusarium sp). madrás ( mostaza amarillenta). se hallan totalmente turgentes e inician e cambio de color tomándose brillantes. eliminación plantas con anillo rojo. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cochinilla del carmin ( dactylopius coccus).: Tipo: Manual.000 metros sobre nivel del mar 82 . pica. (50-60 cm en cuadro). La cochinilla cuando ha alcanzado el desarrollo completo. cucharas y recipientes recolectores. alineación. roya . azafrán de las indias. y fertilización . sustancia resinosa y amarilla que se extrae de esta raíz. recepción. pulgones. Rendimientos agrícolas: Tuna: 10 a 15 TM/ha ( al año normal de producción. Econ. colorantes. la raqueta se halla muy colonizada por el insecto. Altitud: De 200 a 1. Ciclo Vegetativo: 9-10 meses. Edgar Paredes 64. abonamiento.

Mutabilis). Albus). tarwi. plantación.Sistema de Siembra: Por vía vegetativa. Tipo de Suelo: Textura franco arenosa. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. curado (cocción de los rizomas). arado. Previamente se elimina el follaje. Tipo Biológico: Ciclo corto. frío. Zona Cultivo Ecológico: Piso montano bajo. 83 . inicio de la cosecha de 9 a 10 meses. Rendimientos agrícolas: 10 a 25 TM / ha dependiendo el grado tecnológico. templado. Temperatura Promedio Anual: 9 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: 400 a 1. Época: Cuando los tallos empiezan a marchitarse. ecotipo foráneo (L. conocido como chocho dulce.500 plantas / ha. aporque. pesado. ampollas del follaje(tapian maculans).007. 65.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido. cultivo anual. defoliación previa a la cosecha. Edgar Paredes. arenosa. bien cortados y sanos. utilizando rizonas seleccionadas. Archidona. fertilizaciones. secado. montano y sub-alpino de la cordillera andina. hoyado. Edición. tizones foliares (colletotrichum curcumae). inspección. plantas pequeñas. inspección. Desde el Surco. rastrado. Econ. lavado. podredumbre roja de losrizonas(nectriela zingiberi).: Tipo: Manual o mecánico. recepción . Proceso de poscosecha: Transporte interno.-Cultivo Chocho Nombre Común: Chocho. autores Pa úl Noboa G. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Puerto Quito. limpieza. Quevedo. Temistocles Hernández. provenientes de plantas selectas. bien drenado. descomposición de las raíces (pythium spp). grano seco. Cosecha. molido. Enero del año 2. lupinus.000 mm.5²7. Ciclo Vegetativo: 8-12 meses. Santo Domingo. Enfermedades: Internacionalmente se reportan. rico en materia orgánica Ph 5. la variedad precoz: INIAP 450 andino. almacenamiento despacho. vulva.Similar a la papa. Luis Cruz A. envasado. Francisco de Orellana. Densidad por Hectárea: 62. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.40 m en cuadro. Principales Labores de Cultivo: limpieza. distancia de siembra 0. altramuz. en Santo domingo de los Colorados se ha observado la presencia de un taladrador del tallo y en el Oriente la presencia de cochinillas. Nombre Científico: Lipinus mutabilis Variedades: Ecotipo andino de tipo amargo (L. preparación del terreno. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. desyerbas.

con buen contenido de materia orgánica. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Costo de Producción Promedio por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Sectores sobre los 2. luego hacer inhalaciones es bueno para abrir el pecho y destapar la nariz es excelente hacer inhalaciones con este producto Requerimientos Biofísicos: 84 . control de malezas.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa. Cosecha.30 a 1. gusano de la vaina ( eryopiga sp). gusano defoliador (copitarsia sp). Planta perenne 25 años Ciclo Vegetativo: 8-10 años. fácil drenaje y aireación. Variedades: No existe información Tipo Biológico: Árbol mirtáceo de rápido crecimiento. Mecanizada en términos potenciales. limpieza y selección empacado Fuente: Nuevos Productos de Exportación. copitarsia spp). Rendimientos agrícolas: 0. pudrición de la raíz ( fusarium sp. rotación de cultivos. a fin de que la cosecha coincida con la época seca. aporque.: Tipo: Manual trilladora estacionaria. roya ( uromyces sp). Neutro El eucalipto hacer hervir algunas hojas. autores Paúl Noboa G. aclimatada. siembra. Pp. riegos eventuales.0 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Temistocles Hernández.500 a 3. Densidad por Hectárea: 20 a 30 quintales / ha y 30 a 35 kg / ha. oidiosis ( oidium sp).007. Luis Cruz A. pudrición blanca ( sclerotium rofsii). pájaros. fertilizaciones. Época: Cuando la planta se defolia. para semilla Principales Labores de Cultivo: limpieza. Tipo de Suelo: Franco. Econ. Edgar Paredes 66. en cualquier época distancia de siembra de 0. barrenador del tallo (melanagromyza sp). rhizoctonia solani). preparación del terreno. Zona Cultivo Ecológico: Especie introducida desde Australia. distancia de siembra 3x3 y 3x4 m.9 por 0. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusanos cortadores (agrotis spp. franco arenoso-arcilloso.Altitud: De 2. Desde el Surco. inicio de lluvias.7 metros entre surcos y plantas respectivamente. cuya madera se utiliza para la construcción y para obtener celulosa para la medicina. nematodos (meloidogine sp tylenchus sp). Enero del año 2.-Cultivo Eucalipto Nombre Común: Eucalipto Nombre Científico: Eucalyptus glóbulos labil. toma un color amarillento y los granos son duros. surcado. Enfermedades: Marcha foliar (ascochita sp cercospora sp)antracnosis ( colletotrichum gloesporoides).500 metros de altura en todas las provincias de la serranía. En zonas secas de regadío. principalmente en las formaciones de bosque seco y húmedo montano bajo. secado.

Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. de las trozas. Cayambe. Edgar Paredes 67. Penipe. Edición. Pujilí. tylenchus sp. Loja. el baño caliente con sus hojas es excelentes para aliviar golpes y traumatismo externos y problemas bronquiales. Huachi. Densidad por Hectárea: 833 a 1. marchitez regresiva ( coniothyriums sp). Quinche. abonamiento y fertilización . Luis Cruz A. ( 20 cm en cuadro). Saraguro. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. aplicaciones industriales. Ibarra. Enero del año 2. Altitud: De 2. Desde el Surco. Procesos agro-industriales. transplante. almacenamiento despacho (exportación o a la planta procesadora. helicotilenchus sp.700 Sitios de Producción: Vive a lo largo del callejón interandino. fiebres y tos rebelde. coronamiento. el vapor alivia el asma. control de malezas. Tabacundo. Gualaceo. Valle de los Chillos. San Antonio de Pichincha. mancha de la hoja 8 stemphyllum sp ). Proceso de poscosecha: Transporte interno. Oña.-Cultivo Flores y Follajes Tropicales Nombre Común: Flores y follajes tropicales. sus hojas son expectorantes y descongestionan los bronquios. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero. verticillium sp. Bolívar. lobometopon sp) Enfermedades: Muerte descendente ( botryophaeria ribis). aplicada en compresas calientes sobre la parte dolorida alivian la inflamación de riñones y dolores reumáticos. corte de 30 % 750 plantas. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Barrenador del tallo ( eurythea angusticollis). Atuntaqui. San Miguel de Bolívar. segundo corte : 10 y 12 años. tercer corte (eventual): año 25. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 200m3. replante (2 años). señalamiento.000 a 3. cortado clasificación. secado. Biblian. Principales Labores de Cultivo: limpieza y adecuación del terreno: alineación . Azogues. secado. se emplea contra ronqueras. Fuente: Nuevos productos de Exportación. arañita roja del follaje ( paratetranichus sp. mancha de la hoja ( mycospharella sp). lesiones de las ramas (diplodia sp9. cricomenoides sp). nematodos (meloidogyne sp. Temistocles Hernández. como que se tratase de una especie nativa: Mira.100 plantas / ha. Econ.Clima : Templado. autores Paul Noboa G. año 6-7 corte del 30 % 750 plantas. Cosecha. 85 . en función. gripes.000 plantas. pudrición blanca de la raíz (armillaria mellea). Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 2. Otavalo. vivero. con frecuencia es utilizado en personas con várices en los miembros inferiores.007. Giron.000 mm.: Tipo: Manual Época: Pueden realizarse entre 2 y 3 cortes dependiendo de la zona y manejo de la plantación. rhizoctonia solani). agalla del cuello ( botrytis cinerea). año 10-12. Tarqui. primer corte: 6 a 7 años. hoyado. catarro. pudrición radicular y muerte de las plántulas (fusarium sp. año 19 y 20 corte del 40 % 1.000 metros sobre nivel del mar El eucalipto.

pequeñas 2x2 m. cultivo anual. colgantes 3. medianas. grandes 4x4. humillis. deshijes. acordes. botritis cineranea). inicio de cosecha depende de las especies a partir del 6to mes. marchitez( fusarium sp.Nombre Científico: Heliconias colgantes. Enfermedades: Afecciones foliares (cercospora sp. margarita. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: plántulas de vivero especializado. phytophora sp). Sitios de Producción: Quinindé. las heliconias y musáceas no se abren más después de cortadas. collinsiana. Mecanizada en términos potenciales. por lo que hay que cortarlas muy cerradas: El corte se hace lo más bajo posible. Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones y preparación del terreno. Naranjal. paja toquilla.musáceas 4x4 m-h. fácil drenaje y aireación.5-h. follajes cordylines. aprovechando las menores temperaturas del día. muy temprano. Rendimientos agrícolas: En flores / planta / año Ginger :90 Musáceas : 40 H. Ciclo Vegetativo: Las flores de 8-12 meses y los follajes de 6 a 8 meses. riegos. pratylenchs sp).5 m. franco arenosa. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Ácaros (tetranichus sp). moko (pseudomonas solanacearum). Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropicales y sub-tropicales. ciperáceas. Quevedo. Milagro. Cosecha. Época: En el punto de corte para cada especie. otras en cambio se abren completamente .h. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: 1. medianas 3x3 m. El Carmen. Taura. San Miguel de los Bancos. La Maná. Tipo de Suelo: Franco. grande.000 y mantenimiento. papiros. plantación de materiales adquiridas en viveros especializados. La Concordia. Santo Domingo de los Colorados. Medianas : 40 86 . Misahuallí. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 540.000 mm. Tena. Variedades: No existe información Tipo Biológico: Plantas de ciclo corto. podas. con buen contenido de materia orgánica. fertilizaciones.arcillosa.h.500 a 3. sanserberas.5x3. limpias. coronas. pequeñas. nematodos (meloidogyne sp . palmas.: Tipo: Manual trilladora estacionaria. Ginger 3.5x3.

Santa Rosa. hidratación. Nobol. Huaquillas.H. masticadores ( heliothis armigera). Península de Santa Elena. phyllosticta cajani. franco limo-arenoso. quinchoncho.501 H. fertilizaciones. Huaquillas. riegos. etc. Zona Cultivo Ecológico: Tropical y montano bajo de condiciones sub-húmedas. profundo. Pedro Carbo. Edgar Paredes 68. afidios( aphis gossypii). Pequeñas: 75 H. cultivo anual. desinfección. siembra (inoculación con rhizobium). Grandes 25 Follaje: 10 -40 hojas / planta / año Proceso de poscosecha: Transporte interno. despacho. Altitud: De 0 a 1. hormigas (attacephalotea). Valle del Chota. preparación del terreno. spodoptera spp). Nobol. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp. (Puerto Rico). rastrado. pudrición del cuello (phytium sp). surcada.-Cultivo Fréjol de Palo Nombre Común: Fréjol de palo. rotación con maíz.5. pigeon pea. mildiu polvoriento ( leveillula sp). wagneiriana . fréjol gandul. El Guabo. comerciante se cultiva como planta anual.0 Densidad por hectárea: 6. Variedades comerciales: Se definen de acuerdo al país: Arhar (India). Península de Santa Elena.007. Colgantes: 45 H. Pedro Carbo. floración. manchas foliares ( cercospora cajani. Saragateado. empaque. Arenillas.200 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. Econ. aporque. Enero del año 2. aplicación de antitranspirante. Luis Cruz A. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. el Guabo.0-8. Totiempo.Ph. minadores 8agromyza obtusa) Enfermedades: pudrición radicular (fusarium udum). Machala. Tipo de Suelo: Franco. Edición. Norman (Colombia). Fuente: Nuevos productos de Exportación. De 12 a 15 kg / ha de semilla Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva semi-perenne. gangrena del tallo (poma sp). precoz) y bicolor (ciclo perenne. con buen contenido de materia orgánica. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. cercoseptoria cajanicola. Temistocles Hernández. arado. enjuague. Santa Rosa. sorgo. Valle de Chota. Pasaje. Pasaje. Kaki. Desde el Surco. caterpillars (elasmopalpus rebedinellus). guandú. alternaria sp). autores Paul Noboa G. distancia de siembra 1. control de malezas.600 plantas / ha. Machala. Variedades: Flavus (ciclo anual. Arenillas.00 m entre plantas.50 m entre surcos y 1. lavado. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Valle de Portoviejo.200 mm. lancha ( 87 . New Era (Hawai) Tipo Biológico: Planta legumbre de ciclo corto. floración tardía). Sistema de Siembra: Semilla directa. fréjol de árbol. Nombre Científico: Cajanus cajan L. fácil drenaje.

: Tipo: Manual. papilionáceas con fruto en vaina y semillas comestibles de ciclo corto. profundo. Existen varios tipos. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. congelado). Edición. tamaño del grano. Desde el Surco. al momento de la dehiscencia. Econ. posee propiedades medicinales como el tomarse el agua de los garbanzos para facilitar la emisión de la orina en caso de cólicos o de retención urinaria. con adecuado contenido de materia orgánica. limpieza. enfriamiento.0-8. rica en sales minerales.007. inspección. ciclo corto El garbanzo es un alimento energético muy adecuado como dieta básica para adolescentes y personas sometidas a grandes esferazos. fácil drenaje. secado. existen muchos híbridos originados de cruzamientos de los dos tipos anotados. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Para consumo verde. Tipo de Suelo: Textura media . El agua debe ser con los garbanzos crudos solo se colocan a remojar. La maduración inicial se tiene cuando las vainas se tornan amarillentas. unos días antes de la madurez. clasificación. franco limoso. Edgar Paredes 69. Procesos agroindustriales( extracción del grano. proteínas y fibra. Para consumo en seco. Tipo Biológico: Planta herbáceo. Imprescindible en caso de anemias.a 6 meses después de la siembra. Nombre Científico: Cicer a¡rietinum L. despacho a la fábrica.phytophthora sp). Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva. mosaico de laesterilidad (virosis). Luis Cruz A. Tipo kabuli de origen mediterráneo de semillas grandes. de semillas pequeñas. La maduración total se da con el secamiento y deshiscencia de las vainas. escoba de brujas (micoplasma). Cosecha. tipo DESI origen indú. tiene hierro. clasificación. esta agua también sirve para desinflamar la próstata. Rendimientos agrícolas: De 6 a 7 TM / ha. Relación vaina a grano verde: 2:1 Proceso de poscosecha: Transporte interno. Zona Cultivo Ecológico: Sub-tropical pre-montano y montano bajo sub-húmedos. 88 . prerefrigeración. Enero del año 2. Temistocles Hernández.5. Variedades: Se presentan por la variación de la flor. cultivo anual. contiene carbohidratos y vitaminas. chickpea (Inglés)Bangal gram (India). mancha bacterial ( xanthomanas cajani). deportistas y habitantes de regiones muy húmedas. autores Paul Noboa G. Época: A los 20 días después de la floración 5. enlatado. pesado.-Cultivo Garbanzo Nombre Común: garbanzo. Ph 6.0. Es una leguminosa muy difundida. franco arenoso.

áfidos ( aphis sp). almacenamiento. secado. sub-cálido y templado. Atuntaqui. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Salinas (Imbabura).000 plantas / ha. moho gris(botritis cinerea).007. Altitud: De 800 a 2. mosaico de la alfalfa. limpia. spodoptera spp).25 m entre plantas. Temperatura Promedio Anual: 18. Chota. Temistocles Hernández. La Toma. Rendimientos agrícolas: 500-2. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Mira. aporque. inspección. nemátodos (meloidogyne. envasado. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp. lancha temprana (alternaria solani).000 a 250. clasificación. San Antonio de Pichincha. Loja.-Cultivo Fréjol Mungo Nombre Común: Fréjol mungo.40 y 0. Pallatanga. Desde el Surco. santa Rosa. Santa Isabel. tylenchus. enrollamiento del follaje) Cosecha. Celica. autores Paúl Noboa G. Mercado Internacional: Se puede llevar al mercado de: Pakistán.: Tipo: Manual . Edgar Paredes 70.10 y 0. despacho. virosis ( mosaico amarillo.000 kg / ha. Nombre Científico: Vigna radiata L. minadores (liriomyza sp). marchitez(fusarium oxysporum). Junín. pesado. fertilizaciones. 89 . control de malezas.24 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. Ibarra. Alrededor de 50 kg / ha de semilla.50 m entre surcos y 0. Edición. aphelenchus. Existe la alternativa de cosechar con máquina o manualmente y luego trillar con equipo estacionario. surcad. lenteja costeña. preparación del terreno. cenicilla( oidium sp).000 mm. siembra. cuando el follaje se torna café amarillento. Checa. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Enero del año 2. Puembo. roya( uromyces phaseoli). Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. Luis Cruz A. España Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa distancia de siembra de 0. arañitas( tetranichus sp). inoculación de la semilla. Econ.Densidad por hectárea: 80. paratylenchus) Enfermedades: Mancha foliar(ascochyta sp). Época: A los 3-7 meses después de la siembra. Guayllabamba. fréjol paciencia. Proceso de poscosecha: Transporte interno.

y despacho. Proceso de poscosecha: Transporte interno. tipo medio 1. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp. Tipo: Manual.15 entre surcos y plantas y siembra mecanizada de 0. envasado. El Guabo. riegos. con buen contenido de materia orgánica. Tipo de Suelo: Franco. Nombre Científico: Hellntus annus L. Época: A los 65 días después de la siembra. moteado y rugosidades (virosis) Cosecha: Para consumo en fresco : 65 días desde la siembra. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa. Temistocles Hernández. Zona Cultivo Ecológico: Tropical de condiciones sub-húmedas. lastrado.6 a 1.2 m de altura. Tipo Biológico: Planta y legumbre de ciclo corto. como mammoth russian.200 mm. Santa Rosa. cultivo anual. preparación del terreno. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. spodoptera spp). surcada. minadores (agromyza obtusa) Enfermedades: cenicilla (oidium sp). siembra. hormigas (attacephalotea). inspección.5 TM / ha.4 m 90 . Huaquillas.5 Densidad por Hectárea: Sobre 100. Par consumo en estado seco: 85 días desde la siembra. franco limo-arenoso.8 m de altura.007. almacenamiento.8-4. Variedades: Tipo gigante (1. Ph. sorgo.0-7. Desde el Surco. fertilizaciones. control de malezas. Para consumo en seco . Arenillas. distancia de siembra manual de 0. Se inicia cuando la vaina y el grano han alcanzado su máximo desarrollo. áfidos( aphis gossypii). comerciante 3 meses. arado. Rendimientos agrícolas: 1. clasificación. Edgar Paredes 71. Península de Santa Elena. Luis Cruz A. y enanas 0.Variedades: En el país se cuenta con la variedad INIAP 451. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1. rotación con maíz. caterpillars (elasmopalpus rebedinellus). aporque.10 entre surcos y plantas. Nobol.-Cultivo Giralsol Nombre Común: Giralsol. Júpiter. snflower. maduración tardía. De 70 a 141 kg /ha de semilla según la siembra sea manual o mecanizada. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. Pasaje. que es una selección de líneas introducidas desde el Asia. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. etc. a los 85 días.3 a 1. Pedro Carbo. como pole star.50 x 0. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. cuando las vainas presentan un color café oscuro y el grano cruje al ser molido. profundo.000 plantas / ha. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva anual. Enero del año 2.5. pesado. Machala.25 x 0. fácil drenaje. autores Paúl Noboa G. Econ.

Edición. Ph. Conviene siempre investigar la adaptación y eficiencia varietal para las distintas zonas de producción. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Portoviejo. generalmente proviene de USA. rotación de cultivos. Tipo Biológico: Planta anual de las familias de las compuestas. nematodos(meloidogyne sp) trichodorus sp. Quevedo. época de siembra salida de lluvias. España. Edgar Paredes 72. de maduración temprana. barrenador (grannosoides sp). selección. cenicilla (oidium sp) Pudrición radicular8 fusarium sp.5 a 3. Bahía de Caráquez. Guayllabamba. limpieza. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.-Cultivo Granadilla de Quijos Nombre Común: Granadilla de Quijos. bien drenado. como advance. Península de Santa Elena. Alemania. rico en materia orgánica. siembra. Santa Isabel. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva anual. con flores terminales. tylenchorhynchus sp. autores Paul Noboa G. Enfermedades: Antracnosis ( collectrichum sp). Mercado Internacional: Se puede llevar al mercado de: Países Bajos.Escarabajo del follaje ( diabrotica sp).5-8. Época: Cuando las hojas se tornan amarillentas y las semillas desinentes. Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco arenosa. abonos y fertilización foliar. Enero del año 2. Tipo Biológico: Planta trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 7 a 8 años 91 . preparación del terreno. Chota. semi.5 TM / ha (cultivos tecnificados). Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. sub-húmedos.000 mm. Se recogen las cabezas. Altitud: De 0 a 2. almacenamiento. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Proceso de poscosecha: Transporte interno. hormigas( atta sp). el MAG reporta . Rendimientos agrícolas: 1. Econ. semi-profundo.mecánica. Temistocles Hernández. Luis Cruz A. se apilan y secan y luego se trillan.0 Densidad por hectárea: Alrededor de 60. 4. Argentina y Brasil. Desde el Surco. mecánica. trips (leucotrips sp). secado. Variedades: Materiales nativos seleccionados. sunset.007. grandes y amarillas y fruto con semillas negruzcas comestibles. rizoctoniosis (rhizoctonia solani) Cosecha: Inicio de cosecha a los 3 a 5 meses Tipo: Manual .000 plantas / ha y 8kg de semilla / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 1. empacado y despacho. Zona Cultivo Ecológico: Tropical y pre-montano (sub-tropical). Nombre Científico: Pasiflora ambigua H.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa . sclerotium rofsii). comerciante 3-5 meses.de altura.

Ph. se reportan. control de malezas.Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo pre.600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla y la estaca la mas recomendable. Se conoce la existencia de la mancha foliar(cercospora sp) Cosecha: Inicio a los 18 meses desde la plantación. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.700 y mantenimiento. Proceso de poscosecha: Transporte interno. el jugo normaliza la función intestinal en especial a los niños. jíquimi (Colombia). Enfermedades: Se requiere estudios. Tipo Biológico: Planta tuberosas. autores Paul Noboa G.000 a 2. Piñas. hormigas (alfa sp). inspección.5. abonamiento. tutoreo. de las que en el futuro se seleccionarán cultivadores comerciales. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 3. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Luis Cruz A. coronamiento. Altitud: De 900 a 1. Edgar Paredes 73. limpia el hígado y la bilis.007. medicinales y comestibles Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo. hoyado. Ph. montano y subalpino de la cordillera andina. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: se requiere estudios . podas. aricuma (Perú y Bolivia) Nombre Científico: Polimnia sonchifolia.0-7. Tipo: Manual Epoca:En estado de pintón con un 15 % de color amarillo Rendimientos agrícolas: 30 a 35 TM / ha normales de producción.000 plantas/ha 92 . envasado y despacho.. Tipo de Suelo: Textura franco.. franco limoso -arenoso. (de formación de ramas sanitarias). con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Zaruma. desapareciendo los mareos y dolores de cabeza Tipo de Suelo: Franco. bien drenado.-Cultivo Jícama Nombre Común: Jícama. vivero (reproducción vegetativa). Atahualpa. Desde el Surco. En INIAP se cuenta con una colección de accesiones.montano La granadilla es rica en vitaminas C. pedulis weed. Temistocles Hernández. Variedades: Únicamente variedades silvestres. Gusano cosechero (agrandis sp) áfidos( aphis sp). Portovelo. poepp.5 Densidad por hectárea: 10. clasificación. Edición. almácigo (si la reproducción es sexual). Econ.000 mm. limpieza. Enero del año 2. Sitios de Producción: El Oro. rico en materia orgánica. preparación del terreno. Neutro Densidad por hectárea: 670 plantas / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-tropical húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. de Centro América. distancia de siembra de 5 m entre hileras y 3 m entre plantas. Fuente: Nuevos Productos de Expoprtación. plantación.

Ph. limpieza y selección. Pituca (Perú). Desde el Surco.000 a 1.007. Edgar Paredes 74. Pedro Vicente Maldonado. Tipo: Manual.12 cm de ancho.Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. (arum esculentum. fertilizaciones. Edición.-Cultivo Malanga o Taro Nombre Común: Bore. leucocasia sp) Variedades: Únicamente materiales nativos seleccionados. Enero del año 2. chonque.800 a 3. Tipo Biológico: Planta arbustiva Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Montano y pre. Rendimientos agrícolas: 15 a 50 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. (Colombia). Temistocles Hernández. autores Paul Noboa G.000 mm. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 1. secado. distancia de siembra de 1 m entre surcos y plantas. en estribaciones de las cordilleras. se reportan un lepidóptero (mariposa) de la familia actidae. desyerbas. 93 . siembra. Neutro Densidad por hectárea: 9. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Quevedo. frío. bien drenado. rico en materia orgánica. Danchi (Venezuela)Taro(trinidad-Tobago) Nombre Científico: Colocacia esculentum(L).montano(sub-tropical) húmedos. Quinindé. respectivamente. potencialmente mecanizable Época: Cuando las raíces tuberosas alcanzan un tamaño normal 15 a 20 cm de largo por 3. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. sub-cálido.200 mm. templado.750 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa con colinos. aporques. esquejes enraizados ( 10-20 cm) obtenidos de la planta madre. arum colocasia. surcado. Altitud: De 600 a 900 metros sobre nivel del mar Sitios de producción: Santo Domingo de los Colorados. preparación del terreno. schott. almacenamiento en oscuridad. Altitud: De 900 a 2. Tipo de Suelo: Textura franco arcillosa. empacado y despacho. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. Econ.caladium esculentum colocasia antiquorum. Luis Cruz A.600 plantas / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 44 grados centígrados Precipitación Anual: 1.600 Sitios de Producción: Sectores sobre los 900 m de altitud en todas las provincias de la sierra. cortadores (agrotis sp) defoliadores ( spodoptera sp) Enfermedades: Oidio (venticillum sp) Cosecha: Inicio a los 8 a 12 meses desde la plantación.

fertilizaciones. kiwi fruti. aumenta las defensas sirve para prevenir infecciones y curarlas. pudrición del sistema radicular(phithium spp. corte del follaje ( a20 cm del suelo) previo a la cosecha. internacionalmente: Tizon del follaje. estimula la memoria. distancia de siembra de 1. Tipo: Manual. Enfermedades: en nuestro medio los estudios aún son insuficientes.200 Principales Labores de Cultivo: Limpieza. surcado. liang. Se reportan. Entre las polinizadoras: matua.. Desde el Surco. es cicatrizante. maclean. bruno. posee 10 veces más vitaminas C que las frutas cítricas. calcio. Densidad por hectárea: 625 a 500 plantas / ha.Sistema de Siembra: Siembra directa de cormos principales y coruelos obtenidos de la planta madre. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. tomuri. Luis Cruz A. es antioxidante por lo que se le atribuyen propiedades rejuvenecedoras. momia.80 m entre surcos y plantas respectivamente. empacado y despacho. monty. kiwi berry. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.007. Edición. 50: 450 dependiendo de la distancia de siembra 94 . actinidia deliciosa(a chev) c. secado a la sombra. cereza china. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. nematodes del género meloidogne.30 a 0. La relación macho/hembras es de alrededor de un 10-12 %. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. Edgar Paredes 75. selección. lastrado. Rendimientos agrícolas: 15 a 20 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. dexter. (chinese gooseberry) Nombre Científico: Actinidia chinensis planch. Temistocles Hernández. desyerbas. Variedades: se trata de una planta dioica por lo que requiere de variedades productivas(hembras) y polinizadoras (machos).-Cultivo Kiwi Nombre Común: Kiwi. es laxante y ayuda a eliminar los parásitos intestinales. actinidia. sclerotium rolfsii) Cosecha: Inicio a los 8 a 12 meses desde la plantación. limpieza ( agua a presión).entre las femeninas se tienen: abbot. aporque. hayward. fósforo magnesio y hierro. plantación.f. Se reportan internacionalmente: el saltador de la hoja (tarophagus proserpina) el cortador (prodernia litura) mosca blanca (bermisa tabaci). La relación de plantas masculinas y femeninas pudiera ser: 60:565. Tipo Biológico: Planta arbustiva Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne a los 20 años El kiwi contiene vitamina C. Econ. arado. Enero del año 2.(phytophora colocasie). preparación del terreno. potencialmente mecanizable Epoca: Cuando las hojas se amarillan y los cormos son fácilmente separables. autores Paúl Noboa G.

riegos periódicos en períodos secos.-Cultivo Mangostan Nombre Común: Mangostan Nombre Científico: Garcinia mangostana. congelados) Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Japón. procesos agroindustriales(Enlatados. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Altitud: De 2. Época: Cuando la fruta alcanza el tamaño y coloración propia con un contenido de sólidos solubles equivalente al 8 %. desyerbas. de referencia exento de vientos. aplicación de compensadores químicos de frío. como California: Tipo de Suelo: Textura franca. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios en nuestro medio. preparación del terreno. Variedades: Materiales silvestres seleccionados. 3ero de edad) . Esquejes. de producción. hasta 18-20 TM / ha(6to año productivo. frío.800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Nagsiche. Sistema de Siembra: Semilla. Rendimientos agrícolas: Van en ascenso desde 1Tm TM / ha. armillaria sp): pudrición del fruto. surcado. bien drenado. podas de formación. polinización en tomó fila (abejas). Bélgica. Se reporta: nematodos del suelo(meloidoggine spp) orugas del follaje y de fruta. Edgar Paredes 76. 6-7 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado. Econ. con un ligero giro transversal. Temistocles Hernández. 8vo de edad). empacado. Enero del año 2. rico en materia orgánica. de realización en verdes de saneamiento. despacho. (primer año productivo. Se ha adaptado a zonas de tipo mediterráneo. Luis Cruz A. Salcedo. o tipo para en forma de túnel. Gualaceo.000 mm. 95 . fertilizaciones. Tipo: Manual. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Proceso de poscosecha: Transporte interno.alternaria sp) Cosecha: Inicio a los 3 a 4 años. provenientes del sudeste del Asia y de Centro América. clasificación. Principales Labores de Cultivo: Limpieza.007. Enfermedades: Podredumbre del cuello (phytophtora sp. Ph. dejando el pedúnculo en la planta.700 y mantenimiento.Zona Cultivo Ecológico: Pisos seco y húmedo montano bajo. Edición. Ambato. Desde el Surco. almácigo. almacenamiento (0ª y 80 % de humedad). franco arenoso. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. autores Paúl Noboa G. Alemania. siembra.(botritis sp. aporques.. Temperatura Promedio Anual: 12 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 1. con postes y alambre. distancia de siembra 4x4 y 5x4 m entre surcos y plantas. injertos de cuña . por vía vegetativa. tutoreo (tipo espaldera con 3-4 pisos de alambre o cordones horizontales dobles.200 a 2.

por que el jugo de la piel produce manchas difíciles de quitar. de ramas.007. se cultiva en Sudamérica. inspección y despacho. La Concordia. Luis Cruz A. franco limoso. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno. o ingerir directamente con pepita. se utiliza en servir la pulpa muy fría con helado o nata. Época: Cuando el fruto cambia de color de verde marrón a marrón oscuro o rojizo. Misahuallí. recuerda a las uvas y guindas. control de malezas. hoyado(60 cm en cuadro). Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo. hay que tener especial cuidado. Se conoce la existencia de moho de hilachas(pellicularia koleroga). madura todo el año. 6-7 El Mangostán es originario del sureste de Asia.-Cultivo Mashua 96 . hormiga arriera (atta sp). En el sistema de tres bolillo:320 Tipo: Manual. bien drenado. Enfermedades: Se requiere estudios. puede hacerse en el sistema tres bolillo.000 mm. evitando daños de la fruta por efecto de los pedúnculos. A enero del año 2. comestible propio de Indonesia. el cultivo requeriría de riego artificial. podas (de formación. riegos eventuales. profundo. almácigo. Tena. transplante. distancia de siembra 6 metros en cuadro. pesado. sombreado inicial. Econ. La Maná. el desarrollo vegetativo toma alrededor de 6 a 7 años. recogiendo del suelo los frutos que se desprenden casi al mismo tiempo. En zonas tropicales sub-húmedas. roedores e incluso murciélagos que dañan la fruta. autores Paúl Noboa G. Quevedo. sin embargo. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Temistocles Hernández. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios. Internacionalmente se reportan: ácaros (tetranichus sp). Densidad por hectárea: 280 plantas / ha. Ph. puede cosecharse desde la planta utilizando varas de caña guadúa. la tuberrosidads de tallos nuevos (zignoella sp) Cosecha: Inicio a los 6 y 7 años. coronamiento. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne a los 20 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y sub-tropical. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 2. debido al gran tamaño del árbol hasta 10 metros de altura. El Carmén.500 frutas por planta. su pulpa es blanca y muy jugosa. Edgar Paredes 77. Sistema de Siembra: Semilla. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Tipo Biológico: Planta gutífero de fruto carnoso. Tipo de Suelo: Franco. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.000 a 4. su color es rojo vino. clasificación. Santo Domingo. dividida en segmentos su sabor es dulce con un toque acidulado. abonamiento. Plantas adultas producen entre 500 a 1. Rendimientos agrícolas: Son progresivos en función de la edad. limpieza. con buen contenido de materia orgánica. Desde el Surco. sanitarias).

100 mm. minador de la hoja (phyllomorrycter sp) Enfermedades: Mancha de la hoja(alternaría sp). Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusano cortador (copitarsia turbata). cebolla. Navios (Colombia). potencialmente mecanizable. Preferentemente con textura franco arcillosa. húmedo Temperatura Promedio Anual: 7 a 13 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1.40 y 0. Densidad por hectárea: 20. rico en materia orgánica. sus flores son bisexuales. y empapan con miel de abeja o panela y se comen como dulce en especial en la ciudad de la Paz Bolivia. Variedades: Materiales nativos seleccionados. poseen tallos gemelos que están pegadas a otras plantas con pecio los táctiles. siembra. pudrición de la raíz y tubérculos( fusarium sp).500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Sectores alto andinos. Tipo Biológico: Planta arbustiva. tuberculo Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y subalpino. la mashua no es consumida en estado fresco. es muy nutritiva contiene proteínas. es considerado como agente inhibidor sexual y muchos campesinos la recomiendan para uso femenino. bien drenado. los tubérculos varían de color desde blanco al amarillo.Nombre Común: Mashua (Ecuador. 5. El tallo largo y solitario. Ph. marchitamiento(vertillicum sp). arado. Cubio. tiene hojas lisas pecioladas por el centro y lobuladas de 3 y 5 cms. Tipo: Manual. Altitud: De 2. La mashua es una herbáceo perenne. cortadores(agrotis sp). desyerbas. Bolivia) Añu (Perú).700 Principales Labores de Cultivo: Limpieza preparación del terreno.3 Requerimientos Biofísicos: Clima :Frío.00 por 0. distancia de siembra de 0. Época: Cuando los tubérculos alcanzan el tamaño normal de la variedad. surcado. pudrición de las raíces(pythium sp) mancha foliar(stemphyllium sp) Cosecha: Inicio a los 7 y 8 meses. páramos bajos. sino se hornea o se fríe con huevos. Sus usos.000 y 22. axial ocasionalmente florecen doblemente.70 metros entre surcos y plantas.70 y 1. 97 . Es rico en carbohidratos. sobre los 3. respectivamente.800 a 3. Perú.000 plantas / ha. aporque. lastrado. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. isaño (Bolivia. Argentina) Nombre Científico: Tropaeolum tuberosum Ruiz y Pav. Sistema de Siembra: Siembra directa de tubérculos obtenidos de la planta madre. Tipo de Suelo: Varios. tendida y trepadora que ocasionalmente alcanza a dos metros de altura. alrededor de los 200 días de edad. fertilizaciones. en la medicina folklórica la mashua tiene varios usos.5-7.000 m de altura.

Enfermedades: Roya(puccinia menthae).600 Principales Labores de Cultivo: Limpieza. riegos ocasionales. 98 . Gualaceo. ortiga). y para aromatizar licores. no es usual por la dificultad de conseguir semilla. empacado y despacho. acodos y propágulos ( separación de partes de una planta con segmentos de raíz). Es una práctica común la multiplicación vegetativa: esquejes. Ibarra. Desde el Surco. Econ. preparación del terreno. Sistema de Siembra: Siembra directa.60 m en cuadro. Cosecha: Inicio a los 5 y 6 meses. podas de saneamiento. se emplea com o antiespamódico. rosadas o violáceas en espiga y olor fuerte característico.000 plantas / ha. vellosa con flores blancas. Enero del año 2. 5. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variadas con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2. corte del follaje(cosecha).5-7..800 a 2.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados de tipo Mediterráneo Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. selección.(Familias Labiadas) Variedades: Diversos ecotipos de acuerdo a las distintas regiones donde se las encuentra.60 m. ricos en humus y muy bien drenados. autores Paúl Noboa G.007. Distancia de siembra: En términos generales: 0. Otavalo. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Guayllabamba. aporque. Edición. siembra. comedores del follaje (spodoptera sp). franco ±arenoso. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. rastrado. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Alausí. miso. arcilloso-arenoso. Ph. Tipo Biológico: Planta herbáceo de las familias de las labiadas. oidio(verticillium spp). y estimulante. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 5 a 6 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano bajo y montano.Rendimientos agrícolas: 8 a 12TM/ha. arado.mantenimiento del rebrote. limpieza. Luis Cruz A. Puembo. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis sp). en cuadro. Edgar Paredes 78. salcedo. distancia de siembra de 0. Saraguro. Puéllaro. espárrago. hojas lanceoladas y flores agrupadas se usa en medicina. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas /m2. Biblián. para el primer sistema. surcada.-Cultivo Mentas Nombre Común: Menta Nombre Científico: Mentha piperita L. Densidad por hectárea: 27. intercalar plantas repelentes o trampas de insectos( marco. Altitud: De 1.700 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. Sigchos. Patate. Tipo de Suelo: Textura franco arcilloso. Temistocles Hernández. control de malezas. fertilizaciones. Girón. la propagación in vitro es otra opción.200 mm.

plantación.Tazo (Cotopaxi). Desde el Surco. larva de un díptero que afecta al sistema radicular y puede producir el marchitamiento de la planta. almacenamiento y despacho.600 a 3. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Corea. Pujilí. entre plantas Ciclo Vegetativo: Cultivo comercial anual Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y subalpino. distancia de siembra de 1 metro entre surcos y 0. Enfermedades: Faltan estudios.007. ricos en materia orgánica. pedazos de tallos o hijuelos. preparación del terreno. fertilizaciones. Tipo Biológico: Planta herbáceo. empaque. provenientes de plantas seleccionadas. secado.-Cultivo Miso Nombre Común: Miso(Pichincha). autores Paúl Noboa G. Época: Cuando aparecen las primeras flores. Altitud: De 2. 2 o más cortes por año.000 mm. Sistema de Siembra: Siembra directa de brotes básales. inspección. Edgar Paredes 79. Época: 99 . comercialmente se estimarían rendimientos menores: 20 TM / ha. Densidad por hectárea: 12. Ph. lastrado. Temistocles Hernández:enero del año 2. República de Checa. pesado. surcada. a partir del segundo año. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Rendimientos agrícolas: Experimentalmente INIAP reporta rendimientos de hasta 35 a 40 TM / ha / corte de biomasa en fresco. Tipo de Suelo: Varios. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.80 m.500 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 11 y 12 meses Tipo: Manual potencialmente mecanizable.arcilloso. arado. recepción. clasificación. Nono. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados frío Temperatura Promedio Anual: 7a 14 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1. Mauka (Bolivia) Nombre Científico: Mirabilis expansa Variedades: Materiales Silvestres. desyerbas. entre surcos y 0. En el primer año se puede realizar un corte. Cotocollao.400 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Región Interandina: Mojanda. tuberculo Distancia de siembra: 1 m. Cochasquí. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Existe una plaga.Cosecha: Inicio de la cosecha a los 5 y 6 meses Tipo: Manual. corte. Econ.80 metros entre plantas. lavado. pesado. Edición. preferentemente con textura franco arenoso. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Luis Cruz A.

Luis Cruz A. lastrado.-Cultivo Ñames Nombre Común: Ñame. Tipo de Suelo: Varios.007. Enero del año 2. fertilizaciones. Edgar Paredes 80. amarillamiento general de las plantas. bothyriodiplodia sp) Densidad por hectárea: 6100 y 10. Rendimientos agrícolas: 6-8 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Econ. Tipo Biológico: Planta rizocárpica.(formación de camellones). Nyami (Francia). originaria de la India. pudrición de los rizomas(fusarium sp. preferentemente con textura franco arenoso.90 y 1 metro entre surcos y plantas. Gname (Italia. preparación del terreno. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Francia). aporque. Distancia de siembra: 1x 1. Pedazos de ellos. Edición. respectivamente Ciclo Vegetativo: Cultivo comercial anual Zona Cultivo Ecológico: Tropical y pre-montano húmedos. Ñame chino (Cuba).. tutoreo. phyllosticta. limpieza. profundo. Panamá) Nombre Científico: Dioscorea spp Variedades: Ecotipos nativos seleccionados de las diversas especies cultivables. Sistema de Siembra: Siembra directa de tubérculos pequeños y enteros. surcado. Temistocles Hernández. San Lorenzo. en caso de ñames de gran tamaño. autores Paúl Noboa G. bien drenado. Desde el Surco. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Larvas del rizona (heteroligus sp). ricos en materia orgánica. ocasionada por hogos de los géneros: gloesporium. que se cultiva por sus tubérculos farináceos y comestibles conocidos como batatas de China. selección. Tena. entre surcos y plantas. en cultivos destinados al consumo. Época: Cuando las plantas se tornan amarillentas. Santo Domingo de los Colorados.600 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 12 meses Tipo: Manual potencialmente mecanizable. capada del ñame ( extracción cuidadosa del rizoma principal maduro. extrayendo cuidadosamente las raíces tuberosas. distancia de siembra de 1 a 1. plantación.50 por 0.000 mm.50 por 0. cercospora.Cuando se evidencia el envejecimiento. nematodos del suelo (meloidogine sp) Enfermedades: Del follaje. colletotrichum. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD Principales Labores de Cultivo: Limpieza. arado. Altitud: Hasta alrededor de los 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Sectores del Litoral y de región Oriental de características cálidas y húmedas: Quevedo. Ph. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. arcillosa. respectivamente.300 a 3. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. empacado y despacho. cará (Brasil). Tabena (Colombia.90 a 1 m. 100 . desyerbas.

Ph. Ibarra..007. puede hacerse en el sistema tres bolillo. Cochrane. Nono. Ohio. Nigeria Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Atuntaqui. en cuadro. Tipo de Suelo: franco. empacado y despacho. Temistocles Hernández. China. Machachi.0 Requerimientos Biofísicos: Clima :Sub-cálido y templado Temperatura Promedio Anual: 13a 21 grados centígrados Precipitación Anual: 400 a 1. Ambato. de unos 15 m de alto.-Cultivo Nogal Nombre Común: Nogal. Sistema de Siembra: Por vía asexual: injerto de rama de la variedad deseada sobre plántulas de las variedades criollas. profundo.00 a 2. Nanegalito. Crnell. Guano. Quinche. entre los que destacan los tipos black walnut. entre las primeras se tiene: los tipos criollos y los de cultivares mekorados. Biblián. De madera dura. Econ. como son: Thomas Zinder. selección. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. 5. Edición. Loja. Wiard.200 mm. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Otavalo. eco tipos y climas: En términos generales oscilan desde 12 y 17 TM / ha. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU. puede hacerse en el sistema tres bolillo Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 30 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y montano húmedo y sub-húmedos. limpieza. Tipo Biológico: Árbol de tronco robusto y copa redondeada grande. Desde el Surco. franco limoso. Azogues. Luis Cruz A. se comercializan mucho las variedades para el nuez y madera.Nigra L)Mirabilis expansa Variedades: Materiales Silvestres seleccionados.Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies. Huber. En USA se hallan muy difundidos los del tipo juglans nigra (black walnut). autores Paúl Noboa G. Guayllabamba. hasta 20 y 25 TM / ha. pardo rojiza.0-8.800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Mira. Stambaugh. Elmer Myers. tocte Nombre Científico: Juglans sp (J. Enero del año 2. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Su fruto es la nuez. Edgar Paredes 81. 101 . distancia de siembra de 14 metros en cuadro. Distancia de siembra: 14 m. Tabacundo. Altitud: De 2. veteada y muy apreciada en ebanistería.

Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1.700 y mantenimiento. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno, hoyado (60 cm en cuadro), abonamiento y fertilización de fondo, transplante ( plantas de viveros de 0,5año), control de malezas, coronamiento, podas(de formación de ramas, sanitarias), riegos e eventuales. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios. Internacionalmente se reportan: ácaros (tetranichus sp), hormiga arriera (atta sp), Existe una plaga, larva de un díptero que afecta al sistema radicular y puede producir el marchitamiento de la planta. Enfermedades: Se requiere de estudios, la antracnosis (colletotrichum sp), es un problema en las variedades criollas, sobre todo en las de tipo black walnut. Densidad por hectárea: 51 plantas / ha. En el sistema de tres bolillo alrededor de 59 Cosecha: Inicio de la cosecha a los 2 y 3 años Tipo: Manual recogiendo los frutos que caen al suelo. Época: Cuando el fruto presenta un color verde característico que puede variar a amarillento y café, en algunas variedades. La cosecha es estacional generalmente de noviembre hasta febrero y entre julio y agosto. Rendimientos agrícolas: 1-2 TM / ha, dependiendo de la variedad y del manejo. Proceso de poscosecha: Transporte interno, limpieza, selección, empacado y despacho. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 82.-Cultivo Orégano Nombre Común: Orégano, mejorana silvestre Nombre Científico: Origanum vulgare L(familia labiadas Variedades: Comercialmente se establecen los tipos; Mediterráneo, Francés, Mexicano. Distancia de siembra: En términos generales 0,80 por 0,30 m ,entre surcos y plantas, respectivamente. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2 Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2.600 Tipo Biológico: Planta herbáceo vivaz, de las labiadas, cuyas hojas y flores se usan como condimento. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 5 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano bajo y montano Tipo de Suelo: Textura franco arcillosa, arcillo- arenosa, franco-arenosa, ricos en humus y muy bien drenados. Ph. 5.5-7.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado Temperatura Promedio Anual: 14a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1.200 mm. Altitud: De 1.800 a 2.500 metros sobre nivel del mar 102

Sitios de Producción: Cotacachi, Ibarra, Puembo, Quinche, Puéllaro, Salcedo, Ambato, Patate, Biblián, Gualaceo, Girón, Saraguro. Sistema de Siembra: Por semilla directa: no es usual por la dificultad de conseguir semilla, es una práctica común la multiplicación vegetativa: esquejes, acodos y propágalos (separación de partes de una planta con segmentos de raíz), la propagación in vitro es otra opción, en términos generales de 0,80 por 0,30 m entre surcos y plantas, respectivamente, un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2. Principales Labores de Cultivo: Limpieza, preparación del terreno, arado, lastrado, surcada, siembra, fertilizaciones, control de malezas, aporques, intercalar plantas repelentes o trampas de insectos(marco, espárrago, miso, ortiga), riegos ocasionales, podas de saneamiento, corte del follaje(cosecha), a 5-10 cm del suelo, mantenimiento del rebrote. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: cortadores (agrotis sp), comedores del follaje (spodoptera sp Enfermedades: Roya (puccinia menthae), oidio(verticilium spp) Densidad por hectárea: 41.600 plantas / ha. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses Tipo: Manual Época: Cuando aparecen las primeras flores, cortando las plantas a 5-8 cm del suelo. En el primer año se puede realizar un corte, a partir del segundo año. 2 o más cortes por año, Rendimientos agrícolas: Experimentalmente INIAP reporta rendimientos de hasta 24 TM / ha, corte de biomasa fresca. Comercialmente se estimaría rendimientos menores 15-20 TM / ha / corte. Proceso de poscosecha: Transporte interno, recepción, pesado, lavado, secado, inspección, clasificación, pesado, empaque, almacenamiento y despacho. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 83.-Cultivo Palma Africana Nombre Común: Palma africana, palma aceitera Nombre Científico: Elaeis guineensis jacq Variedades: Dura, ternera(recomendada por el INIAP), pisifera. Tipo Biológico: Planta arbórea de hasta 16m de altura, con estípite cilíndrico, hojas en forma de penacho terminal, laciniadas, flores de color amarillento agrupadas en espiga y frutos anaranjados comestibles. Distancia de siembra: 9x9 m, puede hacerse en el sistema tres bolillo. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva, perenne de 18 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. Tipo de Suelo: Franco, franco limoso, franco arcilloso, con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Ph. 5.5-6.5. El área cultivada de Palma Africana en el Ecuador es de 220.000 hectáreas, genera 90.000 fuentes de empleo directamente y 50.000 empleos indirectos. Las inversiones realizadas en agricultura más la extracción de Palma llegan a un monto de 840 millones 103

de dólares más las inversiones industriales que suman otro 190 millones. El aceite de palma se exportó entre 1.994 a 2.004 a los siguientes países: Venezuela el 44 %, Colombia el 19 %, Reino Unido el 12 %, México el 10 %, Perú el 6%, Chile el 5 %, Otros el 4 %. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 1.500 a 3.000 mm. Altitud: De 0 a 500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo, La Concordia, Santo Domingo de los Colorados, Coca, Tena, Misahuallí. En zonas tropicales subhúmedas, el cultivo requeriría de riego artificial. Sistema de Siembra: Por semilla germinada en vivero. La preparación de las plantas para la plantación puede tomar alrededor de 1 año, distancia de siembra de 9x9 m, puede hacerse en el sistema tres bolillo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2.700 y mantenimiento. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno: socola, tumba, pica, repica, alineación, vivero, hoyado (50-60cm en cuadro), transplante, cubierta con purearía, abonamiento y fertilización, control de malezas, coronamiento, ablación durante 6 meses al inicio de la floración(eliminación de inflorescencias masculinas o femeninas, polinización dirigida, poda ( una vez / año en épocas de mayor producción) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gualpa del cocotero (rhynchosphorus palmarum), barrenador(zagalaza valida), cogollero y defoliador( alurnus spp), gusano de bolsa(brassolis sophorae), hormiga arriera(atta spp), escama (leucaspis sp), cogollero de vivero 8 spodoptera spp9, escarabajo gigante(strategus aleoeus), chinche (lincus lethnifer9, cichinilla harinosa(dynicocucus brevipes), nematodos (rhadinophelenchus sp, longidorus sp, xiphinema sp, criconemoides sp) Enfermedades: Mancha de la hoja (pestaloitia palmarum), antracnosis(glomerella cingulata, botryodiplodia palmarum), pudrición de la flecha (fusarium spp), pudrición basal(thielaviopsis paradoxa), mal de hilachas(corticium koleroga) Densidad por hectárea: 123 plantas / ha. En el sistema de tres bolillo: 143 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha al tercer año desde la plantación. Tipo: Manual, separando los racimos de la planta. Generalmente se efectúa cada 7 días. Época: Cuando la fruta presenta un desarrollo y conformación característica.

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Contiene un 90 % de agua.-Cultivo Pomelo Nombre Común: Pomelo. cuando hay dificultad para digerir la comida y en la obesidad.3 fibra0. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Además cuando los problemas pulmonares y respiratorios. recolección de racimos. hojas simples. Edgar Paredes 84. comercialización. Distancia de siembra: 8x8 y 10x10 m. es refrescante. 105 . híbrido de Isabela. cuando las defensas están bajas. Se mencionan muchas variedades. Tipo Biológico: Planta arbórea de la familia rutáceas o auranciáceas. Siamás. B-2. con propiedades diuréticas y depurativas. fresca. Econ. favorece la eliminación de toxinas. potasio. de copa redondeada. híbrido de Texas. puede emplearse el sistema tresbolillo. azufre. ovaladas y frutos amarillos de sabor agridulce. Temistocles Hernández. La fruta pomelo es procedente del extremo Oriente. Luis Cruz A. Padan wangi. Walters. hierro. anorexia en el cansancio.6 hidratos de carbono. se cría en climas cálidos.6 contiene 22 kilocalorías por 100 gramos. al 17 avo. activa las glándulas suprarrenales(muy importantes para mantener un buen nivel de energía). alcanza 20 TM de racimos / ha (al 5to y 6to años productivos). manganeso. Enero del año 2. Nakon. digestivas y hepáticas. Edición. cloro.Rendimientos agrícolas: Es progresivo con la edad. en términos generales. extracción del aceite. minerales como calcio. va decreciendo anualmente hasta llegar al 12avo. duncam. de sabor ácido y amargo. toronja dulce. cobre.B-1. autores Paúl Noboa G. ayuda a eliminar los parásitos intestinales. empleados frescos o en confitura. sedles. Orgami. por tanto y sólo por su sabor posee propiedades sobre el hígado. fósforo. Su consumo se popularizó hace años en las dietas para la obesidad. presentan la forma de pera. vesícula biliar y corazón. Entre las más comunes se mencionan . con 6 TM de racimos / ha ( 1er año productivo). entre otras. padre jerónimo.. estimula la formación adecuada de glóbulo blancos.007. las de tipo Indonesia son redondeadas. activa las funciones renales. Triumph. transporte a la planta de procesamiento. almacenamiento del aceite.5. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Proceso de poscosecha: Transporte interno. marsh. desde el 7mo. Se inicia. Chino. Es antihemorrágica. en las hemorragias o cuando se forman cardenales o hematomas con frecuencia en intoxicaciones por alimentos. magnesio. muy rico en vitaminas: C. Pernambuco. Desde el Surco. Baja la tensión cuando está alta. thong dee. Ellen. las del tipo Tailandia. Nombre Científico: Citrus grandis Variedades: Materiales silvestres seleccionados. en la artritis. proteínas:0.P. pesado. mejora la prostatitis o inflamación de la próstata.

p citrophthora).0-7. 106 . Tipo: Manual. fumagina(cappodium citri. Ph. araña roja (eutetranychus spp). melanosis(diaporthe citri). Misahuallí. profundo con buen contenido de materia orgánica. coccus sp). pudrición del pie y del cuello(phytophora parasitaria. Santo Domingo de los Colorados. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Ácaros (tetranichus sp). transplante. Enfermedades: Gomosis.Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva. aspidiothus sp.puede emplearse el sistema tres bolillo. La Concordia. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo.cochinilla(icerya sp). Densidad por hectárea: 100 y 160 plantas / ha.s. distancias de siembra de 8x8 y 10x10 m .000 hasta los 2. Sistema de Siembra: Por semilla germinada en vivero. psorosis). Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno:vivero(40-50cm en cuadro). Menos recomendable es el piso intermedio desde los 1. el cultivo requeriría de riego artificial.marchitez del retoño(colletotrichum gloesporoides). Tena. sanitarias de restauración) riegos eventuales. pulgones (aphis sp). franco limoso.. cortando la fruta del pedúnculo.000 m.500 a 2. Tipo de Suelo: Franco. coronamiento. Coca. escamas(lepidosaphes sp. cladosporium fumago). nivel freático alto y fácil drenaje. podas(de formación de ramas de producción. En zonas tropicales subhúmedas. Época: Cuando la fruta presenta un cambio del color verde a pintón.n.m. perenne de 15 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. control de malezas.500 mm. chrysomphalus sp. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 1. musgos. sarna o roña(elsince fawcetti). 6. Cosecha: Inicio de la cosecha 4 y 5 años desde la plantación. antracnosis del follaje(colletotrichum sp). piojo harinoso(pseudococcus citri). hormiga arriera(atta sp).0.líquenes. En el sistema de tres bolillo: 115 y 185 plantas / ha.(virosis:tristeza de los citrus. abonamiento. La preparación de las plantas para la plantación puede tomar alrededor de 1 año.

Altitud: De 100 a 2. hojas largas y flores purpurean en panoja piramidal. Puerto Rico. caso contrario adquirir en otra finca. Luis Cruz A. Baños.-Cultivo Caña de Azúcar (Para la elaboración de Panela) Nombre Común: Panel de caña de azúcar. pesado. entre plantas. Puyo. Fuente: Nuevos productos de Exportación. secado. subcálido Temperatura Promedio Anual: 17 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 3. Existen variedades producidas en USA. húmedos. montano bajo. una ha de semillero generará semilla suficiente para 10 has de cultivo comercial (80TM) 107 .Rendimientos agrícolas: En general . Edición. Temistocles Hernández. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. con el tallo leñoso.70 y 0. chancaca (México). limpieza. principalmente. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Ph.007. permanentemente salen al mercado nuevas variedades. raspadura (Perú.500 metros. Zonas de Intag. García Moreno. provenientes de semilleros de 8 a 9 meses de edad. Tipo Biológico: Tallo de plantas gramíneas tropical. con 2-3 yemas. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Japón Países Bajos. se estima en alrededor de 15-22 TM / ha.000 y 1. Nombre Científico: Sacharum officinarum Variedades: Criollas originales de los tipos POJ y PR. Pacto. Desde el Surco. clasificación. Econ. Selva Alegre. La Maná. CP 72356. empacado y despachado. sugar cane. Francia. como PR 1632. inspección. Enero del año 2. franco arcilloso-arenoso. Sitios de Producción: Estribaciones de la cordillera: Nanegal. panelón (Venezuela). Sistema de Siembra: Por vía asexual: estacas seleccionadas de 30 cm de largo. Cuba.000 metros sobre nivel del mar.000 mm. perenne de 15 y 20 años Zona Cultivo Ecológico: Premontano. Es aconsejable hacer uno mismo el semillero cuando el cultivo va a ser superior a 1 ha. Gualea. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido. autores Paúl Noboa G.Ecuador).5-7. En cultivos de alta técnica pueden duplicarse estos rendimientos.30 entre surcos popr 0. el tallo contiene un tejido que se extrae jugo con un proceso cálido en pailas se elabora panela. Edgar Paredes 85. Tipo de Suelo: Franco.5. POJ 2878. piloncillo (Costa Rica). originaria de la India.20 a 1. Distancia de siembra: 1. Ciclo Vegetativo: Planta graminía. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Vacas Galindo. PR 1141. Santa Isabel.80 m. sitio propicio entre 1. 5.

INIAP Tunkahuan (Dulce). Proceso de poscosecha: Transporte interno al trapiche. virosis(mosaicos. punteado( se da el punto final a la miel). Temistocles Hernández. Edgar Paredes 86. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. los tallos de las variedades obscuras se aclaran y los que poseen ceras dejan que ésta se desprenda. a chorro continuo o a golpes(10-20 cm). 108 . batido. cadillo y otros y otros árboles). las hojas se tornan de color amarillo claro. cochinilla harinosa. cicadélico de la caña( perkinsiela sacchris). pesado. Tipo: Manual. anillarlos. mancha de la hoja y tallo. surcado. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo montano bajo. control de malezas. en buenos campos pueden tenerse 5 socas con buenos rendimientos. autores Paúl Noboa G. mantenimiento de drenajes. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. cada 16 meses la caña soca. gusano del follaje( spodoptera sp). nemátodos(meloidogyne sp. tape. Época: Entre 15 y 22 meses después de la siembra. cultivo anual. gorgojo del cuello de la raíz y tallo( metamasius spp). 40 TM de bagazo. no aconsejable). Luis Cruz A. pratylenchus sp. concentración del jugo. extractos macerados de troncos de balsa. siembras y fertilización de fondo. moldeo. Econ. con zafra completa del cantero o por entresaque(usual en campos tradicionales pequeños. corte a ras del suelo de los tocones. pulgón (hopalosiphum sp). En cultivos bien tecnificados puede ser de 100 o más TM / ha /corte. INIAP Ingapirca ( de bajo contenido de saponinas) Tipo Biológico: Planta de la familia quenopodiácea de frutos comestibles Distancia de siembra: Surcos a 40 y 60 cm entre sí. raquitismo de las socas). Edición.Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 y mantenimiento.007. separación de la cachaza(producto aglutinado de los sólidos en suspensión). INIAP Cochasquí. ditylenchus sp). almacenamiento y despacho. cuando disminuye el crecimiento de los nudos. resiembra. en TM de cachaza.500 estacas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha 18 a 30 meses la caña planta. Enero del año 2. Rendimientos agrícolas: 50 TM / ha corte.( alternaria sp). Principales Problemas Sanitarios Plagas: Barrenador de la caña(diatrea saccharalis). retirar el rastrojo de los surcos después de las cosechas. Densidad por hectárea: 10. aphelenchus sp. roya (puccinia melanocephala). montano y subalpino. raya clorótica. propendiendo a una mínima labranza en terrenos inclinados. Ciclo Vegetativo: Planta quenopodiácea de ciclo corto. Variedades: INIAP Imbaya (amarga). De 100 TM de caña se obtiene 12 TM de panela . (saccharicocus sacchari). molienda y extracción del jugo.-Cultivo de la Quinua Nombre Común: Quinoa Nombre Científico: Chenopodium quinoa w. aporque(generalmente 2). preparación apropiada del terreno. empaque. Desde el Surco. clarificación y limpieza del jugo y elevación del ph (lechada de cal.

entre enero y marzo a fin de que la cosecha coincida con la época seca. Época: Cuando la planta se defolia. Cañar. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Cochasquí. En zonas secas de regadío. a chorro continuo o a golpes( 10-20 cm). Riobamba. mancha circular( cercospora spp). Patate. Ibarra. Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado y frío Temperatura Promedio Anual: 8 a 15 grados centígrados.. lisina. pueden ser cocidos. pegadores de hoja (scrobispalpula spp). raleo. el tallo central comprende hojas socaladas y quebradizas. Enfermedades: Mildiu(pernospora farinosa).Tipo de Suelo: Textura Franco arenoso y franco arcilloso. Tabacundo. control de malezas. y alto nivel de calcio y fósforo. Altitud: De 2.000 años. Principales Problemas sanitarios: Plagas. distancia de siembra surcos de 40 a 6cm.tiene origen en los Andes bolivianos. para diferentes usos como tortas. minadores( liriomiza spp).000 a 5. Pujilí. ricos en materia orgánica. entre sí. aporques eventuales.En general sectores altos andinos. fertilizaciones. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 y mantenimiento. la quinua la tuestan y se produce la harina. .afecciones al tallo(ascochyta hialospora). bacterias(pseudomonas spp). Los granos se hallan duros y harinosos.400 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. Machachi. bacteriosis(pseudomonas spp). 109 . dependiendo de la variedad y/o densidad de los sembrados. metionina y sistina. surcado(10cm de profundidad). El contenido de proteína es alto ya que el embrión constituye una gran parte de la semilla. Tiene alto grado de aminoácidos.200 a 3. mancha circular( cercospora spp). 6. la variedad Ingapirca es tolerante a las heladas Precipitación Anual: 400 a 800 mm.Gusanos cortadores( agrotis spp. pan y galletas. de hojas anchas dicotiledónea y usualmente alcanza una altura de 1 a 2metros. Los Incas elaboraban la chicha de quinua como gratitud a la buena alimentación y fortaleza. rotación de cultivo. Cosecha: Inicio de la cosecha de 5 a 7 meses Tipo: Manual y mecanizada para la trilladora. Sistema de Siembra: Por semilla directa. nematodos ( peronospora farinosa). preparación del terreno. La quinua es una planta de desarrollo anual. El fruto es seco y mide aproximadamente 2 mm de diámetro ( de 250 a 500 por gramo). copitarsia spp). Cayambe. en cualquier época. el tallo puede tener o no ramas. siembras.5. Atuntaqui. pastas. las panojas toman un color amarillento.5-7. Ph. ecuatorianos y peruanos desde hace 3. afecciones al tallo(ascochyta hialospora). bien drenado. Otavalo. Densidad por hectárea: 20 a 30 plantas/m2.

500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Mira.000 a 3. Cayambe. Desde el Surco. Biblián. Variedades: No existe información. Mojanda. Gualaceo.Rendimientos agrícolas: En general. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno: alineación. Valle de los Chillos. Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado y frío Temperatura Promedio Anual: 6 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 2. pino radiata. Temistocles Hernández. transplante. dejando alrededor del 40-50 % de 110 . Tarqui. Guamote. secado. Quinche. Tixan. Cañar. abonamiento y fertilización. Saraguro. Tabacundo. El Ángel. Penipe.007. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. H. aclimatada. clasificación y limpieza. Malchinguí. distancia más generalizada. estepa montano (palmira). Atuntaqui. San Antonio de Pichincha. Bolívar. hoyado(20 cm en cuadro). Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1.000 mm. vivero. Pujilí. Cotopaxi. Don. Luis Cruz A. Palmira. Tisaleo. Oña. Riobamba. con buen contenido de materia orgánica. bosque húmedo subalpino. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero. señalamiento. Otavalo. Loja.700 y mantenimiento. Econ. eliminando un 60 % de las ramas bajas. Altitud: De 2. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Salcedo. franco areno-arcilloso. control de malezas. Edición. San Miguel(Bolívar). Píllaro. Tipo Biológico: Planta gimnospermas del género pinus. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Colombia y República de Checa. pino de Monterrey Nombre Científico: Pinus radiata d. fácil drenaje y aireación. primer raleo( 8-10 años). autores Paúl Noboa G. madera fina Distancia de siembra: 3x 3 m.-Cultivo del Pino Nombre Común: Pino. pino insigne. principalmente en las formaciones de bosques seco y húmedo montano bajo y montano. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Azogues. Tipo de Suelo: Franco. poda de formación( 3ro y 4to año). Ibarra. Huachi. eliminación de saponina( dependiendo de la variedad). se estima en alrededor de 1-4 TM / ha. replante. Saquisilí. Neutro. empacado(sacos de 50 kgs) y despachado. Girón. Enero del año 2. Ciclo Vegetativo: Planta perenne alrededor de 30 años en plantaciones comerciales Zona Cultivo Ecológico: especie introducida. Edgar Paredes 87.

aloe Nombre Científico: Aloe vera L. almacenamiento despacho (exportación o a la planta procesadora). aloe curacao. manchas de acículas (strasseria geniculata . entre otras Tipo Biológico: Planta Distancia de siembra: En términos generales 1. Densidad por hectárea: 1. autores Paúl Noboa G. namátodos (meloidogne sp. crece en zonas desérticas y de mucho sol tiene magníficas propiedades para la piel y ayuda a retener humedad y a protegerle de los efectos del sol. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Ciclo Vegetativo: Planta perenne 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical y premontano secos o subhúmedos Tipo de Suelo: Textura Franco arenoso. desfoliador(leucolopsis pulverulenta). 111 . siendo ideal para eliminar cicatrices. a los 20 años se puede efectuar un segundo raleo. Principales Problemas sanitarios Plagas. Luis Cruz A. medidor del pino (neotherina sp). año 30: corte final:552 plantas. a los 30 años madera más fina por su madurez(mueblería). Ph. Enero del año 2. dejando un 30 % de las plantas existentes que generarán una cosecha de madera fina. quemaduras. Fuente: Nuevos productos de Exportación. secado de las trozas. Malchitez (apospheria hominalis). su gelatina tiene grandes propiedades reestructurativas. sábila verdadera. entre surcos y plantas. Edición. clasificación. Variedades: Aloe vera. Enfermedades: Quemadura de las acículas(dothistroma septospora). sclerophoma sp. speggazinia sp).-Cultivo de la Sábila Nombre Común: Sábila. Cosecha: Inicio de la cosecha de 20 años(para utilizar la madera en varias industrias). tylenchus sp. zábila. Tipo: Manual y mecanizada para la trilladora. cricomenoides sp). Neutro La Sábila. Edgar Paredes 88.40 m. secado. solo debe colocar el cristal de la sábila en la parte afectada.plantas. aloe african. muerte descendente ( diplodia pinea). Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Temistocles Hernández . rhizoctonia solani). Rendimientos agrícolas: Entre 200 y 250 m3. aplicaciones industriales).540 por o. escarabajo de las acículas(eurymetopellus sp). Econ.007. que a su vez puede constituir un segundo raleo. La infusión de estas partículas o cristales que entran en la composición de los jarabes para corregir o excitar las menstruaciones.marchitez descendente(phomopsis spp. para proyectar el último corte a los 30 años.-Medidor del pino. de madera fina. El primer corte propiamente a los 20 años. Desde el Surco. año 20: segundo raleo 30 % de lo existente: 134 plantas. año 8-10: primer raleo 30 %: 445 plantas. mal de almácigos (fusarium sp. respectivamente.110 plantas / ha. curvularia sp. procesos agroindustriales (cortado. pythium sp. Época: El primer raleo a los 8 y 10 años. naemacyclus minor). para aliviar las úlceras de los riñones y de la vejiga y este mismo preparado sirve para la enfermedad venérea llamada gonorrea. aphelenchus sp.

tos persistente resfriados e incluso para expulsar la gonorrea reprimida se aconseja lavar bien la sábila. Enfermedades: Es resistente. La Toma. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 12 meses Tipo: Manual. deshije. preparar un ponche codos claras de huevo añadiendo una pequeña porción de aguardiente de caña de azúcar. control de malezas. Si desea curarse de las enfermedades de la garganta. riegos ocasionales. Principales Problemas Sanitarios Plagas. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Machala. Península de Santa Elena. gastritis. Atacames. pero mezclado con agua de lechuga o de saúco tomar dos cucharadas al levantarse y dos cucharadas al acostarse durante 8 días. hormigas. áridos Temperatura Promedio Anual: 16 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 800 mm. pecho. a ras del suelo Época: Cuando las pencas se toman rojizas e individualmente alcanzan alrededor de 40 cm de largo por 8. ácaros (tetranichus sp). Celica. Santa Rosa. Arenillas. Chota. Jipijapa. al inicio de época lluviosa.700 y mantenimiento.Para contrarrestar la tuberculosis se aconseja tomar el mismo preparado. siembra.a 10 de ancho y un peso de medio kilo. Guayllabamba. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. infecciones debe tomar el conocimiento de la raíz de la sábila una taza dos veces al día al levantarse y al acostarse hasta que este completamente sana. hijuelos.000 plantas / ha. aporques.-Arañuelas. Puerto Cayo. Requerimientos Biofísicos: Clima :Tropical y Subtropical secos. Altitud: De 200 a 2. Sistema de Siembra: Por vástagos. preparación del terreno. Santa Isabel. arado. fertilizaciones.000 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. surcado. podas de saneamiento. este preparado se aconseja tomar 3 veces al día una taza hasta que desaparezca el mal. lastrado. pueden efectuarse 3 cortes / año 112 . Bahía de Caráquez. Para eliminar los gases intestinales. cortada en pedazos llevarla a un cocimiento caliente de flores de saúco. Hacen falta estudios Densidad por hectárea: 16. eliminación de las primeras floraciones.

En el primer caso: transporte de inmediato de la cosecha a la sala de clasificación. Se considera un 50 % de conversión de hoja a gel. tagua macho.000 kg de biomasa en pencas.s. p. El tercer caso es un proceso agroindustrial.800 a 2. Altitud: De 1. fácil drenaje y aireación. manejándolas con criterio sustentable. et p. control de malezas. Variedades: Materiales naturales silvestres Tipo Biológico: Palmera sudamericana.-Cultivo de la Tagua Nombre Común: Tagua. Desde el Surco.n. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido y húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre lo s 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. cadi. p. su pesado.200 a 3. Principales Problemas Sanitarios 113 . En plantaciones tecnificadas puede obtenerse alrededor de 240 TM / Ha. corosos. Temistocles Hernández. es decir alrededor de 190. coroso de marfil vegetal. preferentemente de 500 a 1. transplante. vivero. Proceso de poscosecha: Está en función del producto a obtenerse: penca. Manabí. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.aequatoriaslis. es decir un rendimiento de 120 TM / ha de gel. cade. pesado. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 manejo bosque natural Principales Labores de Cultivo: En un plan de reforestación: limpieza y adecuación del terreno: alineación. marfil vegetal.m. envase.000 mm. Son importantes las formaciones existentes en las Provincias de Esmeraldas. Edición. Ph. Microcarpa. Luis Cruz A. coronamiento. Sitios de Producción: Vive generalmente en las montañas húmedas de la costa y del Oriente.arcilloso con buen contenido de materia orgánica. Pichincha.007. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. Bolívar.Rendimientos agrícolas: Un promedio de 2 hojas / mes / planta. Debe explotarse desde las formaciones naturales. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Tipo de Suelo: Franco arenoso. empaque y despacho.500 m. tagua hembra. Nombre Científico: Pytephas macrocarpa p.000 metros sobre nivel del mar. morocha. en los declives de la cordillera hasta las planicies tropicales. almacenamiento y despacho. autores Paúl Noboa G. hoyado(50cm en cuadro). abonamiento y fertilización. Enero del año 2. Distancia de siembra: 8x 8 m Ciclo Vegetativo: Indefinida. Econ. Guayas. cabeza de negro. Los terrenos gumíferos aluviales son muy apropiados. Edgar Paredes 89. jugo(savia) o gel. Los Ríos. En segundo caso al mismo momento de la cosecha se colocan las pencas en un plano inclinado allí se estila la savia la misma que se traslada a la sala de clasificación para continuar con el proceso de preservación y estabilización del jugo.r.

En camas dobles: 0. Dínamo.007. Activa la circulación de la linfa y el funcionamiento de los riñones. hace la sangre más líquida y fluida. ardillas. 114 .30 m entre plantas. coleóptero del fruto( drycoetes sp). Tipo Biológico: Planta de la familia solanáceas. es muy útil en los estados congestivos al activar la formación de orina.-Gualpa del cocotero(rhynchophorus palmarum). Cosecha: Inicio de la cosecha a los 12 y 15 años Tipo: Manual Época: Produce durante todo el año.25 entre plantas. en el segundo caso la denominada pelada rubia selecta( semilla inmaduras que hay que madurarles artificialmente). hierro. fragante. pelado. hojas partidas. por la precocidad y por el consumo. intoxicaciones de la sangre por alimentos. presidente II. solanum lycopersicum. flores amarillas con corola enrasada y frutos en baya. autores Paúl Noboa G. lycopersicum lycopersicum(L) faewell. vita. ganta. Alexandro.PP. Econ. Edición. garbo. zinc. Existen también materiales híbridos de gran uso.B-1. es decir que hay cosecha interrumpida. graote.50 m entre hileras por 0. cobre. herbáceo. tiene vitaminas como: A. Tiene propiedades de ser un potente disolvente de los ácidos orgánicos. Edgar Paredes 90. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. calcio. yodo. flúor. la urea. Es originaria de México y se cultiva por su valor hortícola. manganeso. despacho a la procesadora. fósforo. además. presto.20 a 0. indeterminadas rinden por períodos más largos. en el reumatismo. Procesos agro industriales( cortado. tamaño y color . Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación . se recoge también los racimos que caen naturalmente cada 2 o 3 meses. Expo.E.. etc). mileno. en el primer caso se obtiene la semilla denominada pelada negra selecta. hormigas) attasp. debe usarse para bajar el ácido. rojos. Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto El tomate riñón esta compuesto por un 90% de agua. Se cosecha completamente madura o también verde. clasificación. hasta 181 plantas / ha (sistema tresbolillo). Desde el Surco.B6. roedores(ratones. Rendimientos agrícolas: Un promedio de 300 a 400 quintales / ha es decir en formaciones naturales. Arteta. Variedades: Determinadas rinden su potencial a los 3 meses. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Temistocles Hernández M. como: Gloria. Distancia de siembra: En camas simples: 1-a 1. Densidad por hectárea: 157 plantas / ha. amati.K y minerales como: Potasio(alta cantidad) calcio. gatin. Enero del año 2. por lo que mejora la circulación general. Philipos.Plagas. torneado. Para el consumo en fresco pueden citarse: superman.C. Cronos. las variedades se establecen por la forma. secado. con tallos rastreros.60 m entre hileras por 0. Ayuda en la depuración del organismo. Luis Cruz A. secado de las tajadas. coloso.-Cultivo de Tomate Riñón (Bajo Cubierta) Nombre Común: Tomate Riñón Nombre Científico: Lycopersicum esculentum mill.

Para uso interno tomar todos los días el zumo de tomate natural. Saraguro. ayuda a disolver los cálculos del hígado y la vesícula y baja también las inflaciones de los intestinos. manchas foliar(sectorial sp). nematodos( meloidogne sp). pulgones (aphis sp). control de malezas. Ambato. conviene planificar las siembras en función de las épocas de exportación. Quinche. Puembo. (diabrotica sp). almácigo. Guano. flores. Ph. mancha gris (botritis sp). Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 7. Salcedo.Es remineralízate en usar en las anemias por su elevado contenido en hierro orgánico. preparación del terreno. Externamente tomarlo en estaciones frías o personas que sean muy frioleras. Sistema de Siembra: En cualquier época del año. trips( trisp sp).000 a 50. mal de almácigo(pythium sp.200 a 2.marchitez(fusarium sp). enfermedades bacterianas(erwinia sp).-Cortadores(agrotis spp). gusano de follaje y fruto.0-7. riego por goteo. mancha angular (virosis). un cuarto de litro. franco arcilloso. minador(liriomyza sp).500 con invernadero. fusarium sp. Densidad por hectárea: 40. gusano de la hoja (copitarsia sp). usar en problemas de hígado. ya que produce frío interno y refresca el cuerpo en general su uso más aconsejable es la estación que la tierra lo produce el verano. transplante. preparación de camas e infraestructura de riego. Principales Problemas Sanitarios Plagas. hojas. franco arenoso con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Gualaceo. abonado. podas (yemas. Cotacachi. frutos.0 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1. Tonifica el sistema nervioso e induce al sueño. Principales Labores de Cultivo: Construcción del invernadero. pulguilla(epitrix sp). Altitud: De 1. alteraría( alternaría solani). mosca blanca. Guayllabamba. phytophthora infestans. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 3 meses 115 . cenicilla(oidium sp). pudrición blanca8sclerotium sp). Ibarra. Chota. Azogues. apical). 6. escarabajo del follaje.500 mm. durante al menos un mes con una pizca de sal para evitar su efecto enfriador sobre el organismo. tutores.000 plantas / ha. Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y montano Tipo de Suelo: Franco.600 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Pimampiro. Biblián. estómago y páncreas. Enfermedades: Lancha(phytophora infestan). pudrición del tallo (pythium sp). rhizoctonia solani. (spodoptera sp). fertilización. saltones y chinches(empoasca sp).

ricos en humus y muy bien drenados. Distancia de siembra: En términos generales 0. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.500 y mantenimiento. arado. Gualaceo. inspección. respectivamente.5-7. por alrededor de 2 a 3 meses.80 por 0.Tipo: Manual Época: A los 90 días después de la siembra. Fuente: Nuevos productos de Exportación.Edición. preparación del terreno. inicio de época lluviosa. Otavalo. Densidad por hectárea: 41. Puéllaro.600 plantas / ha. control de malezas. Girón. Ph. espárrago. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. sec aplica más particularmente a algunas especies de la familia labiadas. limpieza. Se manteen. Puembo. arcillo-arenosa. siembra. 5. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses 116 .30 entre surcos y plantas. ortiga). riegos ocasionales. miso.-Cultivo de Tomillo Nombre Común: Tomillo Nombre Científico: Thymus vulgaris L Variedades: Comercialmente se distiguen el tipo fracés y el tipo limón(por el aroma) Tipo Biológico: Planta herbáceo fragante utilizada como condimento. Alemania. Temistocles Hernández. secado.-Cortadores (agrotis sp).200 mm. almacenamiento.800 a 2. Desde el Surco. Enero del año 2. Guayllabamba. lastrado. Salcedo. Un método de cultivos puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2 Ciclo Vegetativo: Planta perenne de 3 a 4 años Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y montano Tipo de Suelo: Textura Franco arcillosa. corte del follaje (cosecha). pesado. empaque. clasificación. mantenimiento del rebrote. autores Paul Noboa G. fertilizaciones. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. Principales Problemas Sanitarios Plagas.500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. comedores del follaje(spodoptera sp). Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU. Rendimientos agrícolas: Un promedio de 200 a 300 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Luis Cruz A.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados de tipo mediterráneo Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1.007. pesado. comercialmente. enfriamiento. aporques. Enfermedades: Roya (puccinia menthae). Econ. Ibarra. Altitud: De 1. Edgar Paredes 91. Patate. despacho. oidio(verticilium spp). Biblián. surcado. franco arenoso. Sigchos. podas de saneamiento. Saraguro. intercalar plantas repelentes o trampas de insectos(marco. Reino Unido. dependiendo de los cultivares.

vid. fósforo y azufre. a partir del segundo año. uso.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido. 2 o más cortes por año. Mira Chota.Tipo: Manual Época: Cuando aparecen las primeras flores: En el primer año se puede realizar un corte. Ciclo Vegetativo: Planta perenne sobre los 20 años. La uva contiene vitaminas de potasio. Ribole. hierro.m.000 mm. almacenamiento y despacho. cornichon. siria. Tumbaco. Enero del año 2. recepción. Sitios de Producción: Península de Santa Elena. constituye un valiosísimo alimento por su riqueza en dextrosa. berlinka.n. entre otras. Italia. azúcar que es perfectamente asimilable y aprovechado por el organismo. pesado. Valle de Portoviejo. grano más o menos redondo y jugoso.5-8. 4.thompon(sin semillas). rupestres.20. salinas(Imbabura) Guayllabamba. fácil drenaje y aireación. muscat de Hamburgo. Edgar Paredes 92. inspección.. de preferencia a 1.-Cultivo de Uva de Mesa Nombre Común: Uva. grapes(inglés) Nombre Científico: Vitis vinifera Variedades: Existen muchas variedades que se diferencian por el tamaño. Tipo Biológico: Hierba anual de la familia crasuláceas. Huigra. empaque. etc. secado. gota por ácido úrico. Tipo de Suelo: Franco. Inicio de la cosecha de 18 meses y 2 años. Riviera. comercialmente se estimarían rendimientos menores de 5 a 10 TM ha / corte Proceso de poscosecha: Transporte interno. autores Paúl Noboa G. Santa Isabel. como variedades: queen. entre otras. clasificación. subtropicales subhúmedas y zonas montano bajo temperadas y subhúmedas. que nace apiñado con otros formados racimos. Luis Cruz A. franco arenoso. 117 . Entre las principales variedades adaptadas alotrópico y sembradas en el país están: Cardenal. Altitud: De 100 a 2. En el sector alto (Chota.400 metros sobre nivel del mar. problemas estomacales y renales.50. 3x3 m entre surcos y plantas.007. como patrones: Riparia. con buen contenido de materia orgánica. Zona Cultivo Ecológico: Formaciones tropicales. lavado. uva de mesa. respectivamente es aconsejable 3x2 m. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. fruto de la vid. Rendimientos agrícolas: INIAP reporta rendimientos de hasta 14 TM / corte de biomasa en fresco. subcálido y templado Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. La Toma.s. etc). Edición. Desde el Surco.arcilloso.200 m. está indicado en los casos de artritismo. 3x1. Ph. Distancia de siembra: 3x 1. se cultivan. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Temistocles Hernández. Cada año salen al mercado nuevas variedades qque deben ser evaluadas en adaptación y eficiencia. Color presencia de semillas. Econ. pesado.

aporque.100. aplicación de compensadores de frío( si lo amerita). necrosis de las ramas(crytosporella vitícola). tylenchus sp. Luis Cruz A. en función del tamaño.60 m en cuadro). 2. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: EEUU. Econ. 118 . Reino Unido. Edición. pratillenchus sp. fructificación. Epoca: A partir de los18 meses(cerecita). zona y nivel tecnológico. autores Paúl Noboa G. Densidad por hectárea: 1.Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno y de la infraestructura.000 y mantenimiento. desyerbas. En cultivos tecnológicos se espera. raíz gruesa. lavado. 2. inspección. plantación de varetas en vivero o fundas(generalmente materiales adquiridos en viveros especializados). tutores inicial. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. empacado y despacho. canela.-Escama(aspidiotus sp). hoyado ( 0. en promedio: De 10 a 15 TM / ha. preparación de estacas. moho azul(penicillium sp). de que se saca una harina. Alemania. moho negro(aspergilus Níger). chola. control de malezas. mancha de la hoja(cercospotra vitis). tubérculo. Distanacia de siembra: 1x1m entre surcos y plantación. cenicilla (oidium sp). y clasificación.riegos. de flores blancas y raíz gruesa.-Cultivo de la Yuca Nombre Común: Yuca. trichodorus sp). sanidad. desdije. fertilización. morada. mandioca Nombre Científico: Manihot esculenta Variedades: Amarilla. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses Tipo: Manual. en el año normal. antracnosis(elsinoe sp). cuando los racimos se hallan totalmente conformados. injertación. taureña.Generalmente sae puede efectuar cosechas cada 6 meses: Rendimientos agrícolas:En función de la variedad. raleo de racimos. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 15. mancha de la hoja (pseudopeziza sp). color.000.escarabajo del follaje(astylus sp). fertilizaciones.helicotylenchus sp. Temistocles Hernández. el color del tallo cambia de verde a pardo y la fruta está fisiológicamente madura. transplantes. dependiendo de la variedad. coronas. moho gris(botritis cinerea). almacenamiento. Enfermedades: Mildiu (plasmospara vitícola). mantenimiento de canales de riego y drenaje y del drenaje y del emparrado. Desde el Surco. Enero del año 2. Edgar Paredes 93. con tijeras.. construcción del emparrado. sanitarias. podas de formación. de acuerdo a la distancia escogida y de la variedad de la uva. Principales Problemas Sanitarios Plagas. y alrededor de los 2 años en otros sitios . nematodos(meloidoggyne sp.007.700 plantas/ha. yema de huevo Tipo Biológico: Planta liliácea de la América tropical.

lastrado.Componente1: Fortalecimiento Institucional Difusión. IICA. antracnosis(gloesporium manihotis). Funte:Ecuador. Pedro Vicente Maldonado. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. pudrición de las raíces(roselinia bunodes). Programa de Apoyo a la Gestión del Comercio Exterior. potencialmente mecanizable. oidio(oidium spp). chinche de encaje( leptopharsa sp). harina. Coca.000 mm. Altitud: De 100 a 800 metros sobre nivel del mar.barrenador de los brotes(silva sp). Industrialización. Puyo.004 tuvo un crecimiento promedio anual del 16. ricos en materia orgánica. 5. arañitas(tetranichus sp). Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura.065 empleos cuyos pequeños productores que tiene entre 1 a 20 hectáreas ocupan el 53 % del total de productores.000 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 12 meses Tipo: Manual.helmintosporiosis(helminthosporium manihotis). almidón. arado. Temperatura Promedio Anual: Sobre los 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 3. Pesca y Competitividad. plantación. molida y seca. Las posibilidades de exportación se abren también para la yuca.taladrador del tallo(coelusternus spp). preparación del terreno. desyerbas. Ph. Actualmente se exporta a Estados Unidos 887.Ciclo Vegetativo: Planta comercial anual La producción de yuca en el Ecuador genera actualmente 16. Nuestros productos para el mundo.001 y 2.enfermedades viróticas como el mosaico. Santa Ana. 119 . Densidad por hectárea: 10.. hormigas(atta spp) Enfermedades: Pudrición bacteriana(xanthomonas manihottis). Santo Domingo de los Colorados.-Gusano de la hoja (erinnys spp). pudrición del cuello (sclerotium rolfsii). aporque. Mayo 2.chancro (thielaviopsis sp).6 % lo que indica su gran potencial de exportación a futuro. envasada en bolsas al vacío. La producción de yuca entre los años 2. el superbrotamiento. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Principales Problemas Sanitarios Plagas. etc. Época: Cuando se evidencia el engrosamiento de las raíces y se cuartea o agrieta el sueldo alrededor del cuello de las plantas. fertilizaciones. quemadura bacteriana (aplanobacter sp). PACE. Nueva Loja. Ministerio de Comercio Exterior. profundos. Sitios de Producción: Sectores del Litoral y de la región Oriental de características cálidas: Quevedo. surcado. pre-frita y congelada. deshidratad. bien drenados.006 Zona Cultivo Ecológico: Tropical y premontano húmedos y subhúmedos Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco areno arcillosa. Portoviejo.mancha parda(cercospora sp).0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y subcálido.MICIP.0-8. Tena. Triunfo. BID.000 dólares anuales de este producto.

007 94. En cultivos tecnificados los rendimientos oscilan entre 20 y 30 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. empacado y despacho. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP .-Cultivo de la Vainita Francesa Nombre Común: Vainita francesa. Biblián.500 mm. Saraguro. 120 . amarillentas o de mantequilla. delinel.Econ. trepadoras o de guía.30 entre hileras y 0. Edición. Edgar Paredes. variedades. verdes. róyanle. redondas. clima y nivel tecnológico. Puembo. Azogues. Variedades: Enanas o arbustivas.15 y 0. Enero del año 2.800 a 2. aplanadas. limpieza. grijol ejotero (México) Nombre Científico: Phaseolus vulgaris L. selección. Tipo Biológico: Planta de vainita. Sitios de Producción: Cotacachi. Guano. habichuela.007.40 m entre surcos y 0. Fuente: Nuevos productos de Exportación. entre otras. Ambato. autores Paúl Noboa G.600 metros sobre nivel del mar. ovaladas. en tanto que las variedades. Desde el Surco.20 m entre plantas. Temperatura Promedio Anual: 15 y 18 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1. habichuela tierna(Puerto Rico). Ibarra. Altitud: De 1.Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado. label. Luis Cruz A. Tipo de Suelo: Francos y francos arcillosos. Las de guía verde.20 m entre camas 0. vainita. Puede sembrarse en surcos dobles a 1. Temistocles Hernández. rucc dor. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje: Ph. Salcedo. Quinche. lo han sido en USA.5-6.poroto verde(Chile). 5. garonel. Gualaceo. La variedad redondeada bobby ha sido muy popular en los mercados europeos.30 y 0. Enero 2. Distancia de siembra: En términos generales es de 0.10 entre plantas Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y premontano. en tanto que las arbustivas suelen ser amarillas o de mantequilla.

Procesos agroindustriales(congelado. puede considerarse perenne. gusano de la hoja (copitarsia sp).Densidad por hectárea: 120. Racacha(Colombia. empaque.000 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 60 y 65 días Tipo: Manual Época: A los 45 y 65 días después de la siembra. raleo. Rendimientos agrícolas: De 3 a 6 TM / ha. syn a sculenta. Edición. Mandioquhina salsa(Brasi).20 m entre plantas.-Cortadores (agrotis spp). Enero del año 2. riegos ocasionales. arracacha(Perú). control de malezas. autores Paúl Noboa G. pulgones(aphis sp).500 Principales Problemas Sanitarios Plagas. 121 . Pomme de terre céleri(Francia). siembra. Las vanas deben alcanzar el tamaño y la coloración adecuadas(10 y 12 cm de largo). pesado. hidrocooling. preparación del terreno.15 y 0. secado. pesado. Variedades: Materiales nativos seleccionados Tipo Biológico: Planta de la familia umbelíferas.000 a 220. añublo bacteriano (xanthomonas sp) . fertilizaciones.-Cultivo de la Zanahoria Blanca Arracacha Nombre Común: Zanahoria blanca. inspección. saltones y chinches(empoasca sp).20 m entre surcos y plantas. tutores(entable con alambre y cordel). mildiu(eryphe sp).00 por 0. trips (thrips sp).cutso(barotheus sp). Enfermedades: Antracnosis (colletotricchum sp).roya (uromyces sp). Fuente: Nuevos productos de Exportación.gusano medidor(agromiza sp). chinches 8empoasca sp). Zona Cultivo Ecológico: Montano húmedo y premontano. se mantiene por alrededor de 3 y 4 semanas. con raíz jugosa y comestible Distanacia de siembra: En términos generales es de 0. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Luis Cruz A. arado. despacho.marchitez (fusarium). mal del talluelo (pythium sp). Econ.60 a 0. Venezuela). respectivamente. aporque. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. enlatado). almacenamiento. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. clasificaión. Edgar Paredes 95. Puede sembrarse en surcos dobles a 1. anual de 8 a 10 meses. Nombre Científico: Arracacia xanthorrhiza bancroft.007. En cultivos bien tecnificados puede ser mayor. limpieza.80 a 1. surcado. por la producción natural de hijuelos.Principales Labores de Cultivo: Limpieza. lastrado. Temistocles Hernández. Desde el Surco.Apio criollo(Venezuela).80 m entre surcos y 0. minador( liriomyza sp). Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto.en caso de empresas de este tipo.

Desde el Surco.8 Requerimientos Biofísicos: Clima : Subcálido.br/ 122 . tylenchus sp. Alemania. namátodos (meloidogne sp. autores Paúl Noboa G.500 mm. preparación del terreno. cercospora.500 a 20.bién drenado.3-6. Sitios de Producción: Sectores interandinos en los flancos de la cordillera. Densidad por hectárea: 12. Rendimientos agrícolas: De 8 a 10 TM / ha. plantación. Temperatura Promedio Anual: 13 y 22 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. surcado.naamo. Resumen y Conclusiones de los mercados Internacionales: Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Canadá.gusano del follaje(pilio polyzemes). 6. Altitud: De 1. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Econ.007.gov. Proceso de poscosecha: Transporte interno. aporque.Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco arenoso arcilloso. Luis Cruz A. existe además una enfermedad viral que ocasiona la tristeza de la zanahoria blanca.-Pulguillas (epitrix spp). Enfermedades: del follaje.700 metros sobre nivel del mar.200 a 2. desyerbas .org htt://www. selección. grillos de la zanahoria blanca ( tridactylus sp). Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. ALCA-ftaa. arado. separación cuidadosa de hijuelos. lastrado. limpieza.ácaros de dos manchas (tetranyhus spp). potencialmente mecanizable Época: Cuando las plantas se tornan amarillentas y cesa la producción de nuevos brotes. Temistocles Hernández. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Principales Problemas Sanitarios Plagas. septoria. empacado y despacho. Francia. tylenchorynchus sp). dejando los hijuelos para el próximo cultivo. ocasionada por hongos de los géneros : gloesporium. fertilizaciones.800 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 10 meses Tipo: Manual. nacobbus sp. rico en materia orgánica y fácil drenaje: Ph. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. pudrición radicular (rhizoctonia solani). Edición.bcb. Enero del año 2. extrayendo las raíces tuberosas que se forman debajo de la corona o cepa.org/ http:www. Edgar Paredes Area de Libre Comercio de las Américas ALCA Asociación Norteamericana de Mercadeo en Agricultura Banco Central Argentina http:www.templado húmedo.

sice. certificaciones.MNS service-UNCTAD wwww.echo.FEDEXPOR. tiempos de entrega. los mismos que podrían producirse en el país. Rafael Correa.orst.htm Comercio Intern.int/eurostat.gov/foreing-trade/www/ Información general Unión Eurpea http:www.com/ CEPAL http.//www.usda.ams.gov/tropical_arc.CEPAL.patriot.ecuador.iabd. aún así nos encontramos con un volumen creciente de productos agrícolas importados.usda.oas.htm Centro Comercial Internacional http://centretrade.Sin embargo.echo.taric.Banco Central de España http.gov OEA comercio internacional http://www.iadb.int/i Exportaciones Francia http:www. 123 .br/e/default-e. Sobre el mercado Interno es más fácil realizar las ventas de nuestros productoa agrícolas por ser menos exigente en cuestiones de calidad.com/ Fedexpor Ecuador http:www.francexport.fas.intracen.stm Oficina estadística Unión Europea Yo soy Europa http://europea.www.es/produc/trade.org Comercio Internacional (web por país) http:tradeport.oas.html Comercio Us-resto del Mundo http://govinfo.eu.org Bcos Centrales y Ministerios de Hda del mundo http://www.www.gov/ Comercio Productos Tropicales http://www.europa. esto sucede por que el agricultor ha decidido ser un productor y no comerciante.stm http://sice.census.org/tradee.gov.org/ Brasil Trade promotion http:www.edu/index.org/ Comercio Exterior de España http://www.lu/ Noticias de Mercado USA http://www.lu/ La reactivación productiva.dpr.com/ Información Comercial Internacional http://www.org Comercio Mundial y USA http://stat -usa.net/use/bernkopf Base datos BID productos y Países http:database. kerr.htm Europa http. los sistemas de comercialización y logística de apertura de nuevos mercados a nivel internacional deben estar garantizados y ser competitivos con productos de excelente calidad y buen precio y dando un valor agregado a nuestros productos agroindustriales y tener asegurado el mercado para saber quien compre nuestra producción y que precio. es la política del actual gobierno del señor Econ.eu.org/default.es/ Banco Interamericano de Desarrollo BID www.mre.html http.bde.

La agroindustria es otro mercado que debemos asegurar. los subsidios a los productores locales.Caribe y Pacífico. La demanda per cápita de productos agrícolas tradicionales y no tradicionales. y del banano con el arancel único dado por el Unión Europea. necesitamos dar un valor agregado a nuestros productos. 124 . que imposibilita la competencia internacional y la tendencia de los precios de estos productos ha sido decreciente afectando la economía de los países en desarrollo.En el mercado externo deben estar fortalecidos. El tiempo y la distancia para la comercialización de los productos agrícolas son a corto trámite. con apertura y consolidación de nuevos mercados por las preferencias arancelarias por parte de los Estados Unidos.(ACP). que beneficia las relaciones sociales y económicas. donde se puede realizar estas transacciones en un mismo idioma y cultura donde se facilita la compresión de la idiosincrasia de comercio. existe una política en los EEUU. junto a la posible ampliación de prefencias por parte de esta región a sus excolonias Africa . especializarnos e ir con la tendencia mundial de consumo. cada año se va incrementando en los EEUU. como sucede de productos terminados de otros países. cuando el país tiene excedentes y los puede comercializar con facilidad a los países deficitarios. sino que éstas compren la producción nacional en lugar de importarla.por ser un principal mercado de nuestros productos agrícolas. Existe una gran población ecuatoriana en los EEUU. hacia alimentos procesados listos para consumir y se instalen plantas procesadoras en el país. principalmente los cereales. CONCLUSIONES Mercado Norteamericano Ventajas: Estados Unidos es un principal consumidor de productos agrícolas de exportación tradicionales y no tradicionales del Ecuador. Mercado Latinoamericano Ventajas Existen tratados regionales y bilaterales de comercio que facilita la movilización de los productos agrícolas. Desventajas: Determinados productos agrícolas.

que afecta la normal situación de comercio Mercado Europeo Ventajas El mercado de los productos agrícolas en el continente Europea. Italia y España. Desventajas La Comunidad Europea es un mercado heterogéneo. sobre todo aseguraría la adquisición de importantes volúmenes de exportación y las nuevas inversiones que están dispuestos a realizar en nuestro país. debido que no es exigente en solicitar la calidad de nuestros productos y no se hallan difundidas las normas ambientales y técnicas. Los costos y fletes de los productos agrícolas. social y económica. lo que mejorarían sus situación social y económica.Desventajas La capacidad de comercio en latinoamericano es corto. Desventajas El impacto de China en América: En los últimos 15 años. en particular. lo que refleja la baja de precios de muchos productos agrícolas. La mayoría de los países se encuentran atravesando una situación económica delicada. que muchas veces no se puede competir . debido al número de habitantes que tiene China. Mercado Asiático Ventajas La comercialización de nuestros productos agrícolas. El mercado es amplio. China se ha convertido en uno de los motores del desarrollo mundial. debido a la situación de inestabilidad política. de idiomas y culturas y es un mercado exigente en la presentación de los productos agrícolas. con China cada año ha ido incrementando. por las diferentes nacionalidades. Los principales mercados en Europa son: Alemania. son altos. por vía marítima y aérea. donde nuestros productos agrícolas son bien cotizados por su calidad y bajos precios. con otros países productores. es excelente debido a los altos precios que pagan lo s consumidores. se ha destacado el impacto positivo 125 . donde piden calidad e higiene y cumplimiento en las transacciones comerciales. Los volúmenes de exportación de los productos agrícolas podrían ser favorecidos por los pequeños y medianos agricultores del país.

(greenfield investnment). incluyendo el cobre. a medida que China ha ido aumentando su capacidad económica y su participación en la economía mundial. los capitales estadounidenses y también europeos se encuentran en un número muy amplio de sectores. con precios bajos. religión y organización. De acuerdo con datos de la CEPAL. Aunque es difícil conseguir datos completos sobre los planes en los diversos países. ha ido expandiendo sus proyectos de IED y. sino también los servicios y las manufacturas con diversos contenido tecnológico. pues muchos de los proyectos anunciados en el año 2004 todavía no se han materializado. aunque Asia fue la región que más inversión China recibió. el impacto de China en esta área es todavía poco significativo en términos cuantitativos. para mejorar las transacciones comerciales. no es de extrañar que se haya producido un estrechamiento de las relaciones entre ambas partes. además. Dada la necesidad de materias primas que tiene China y su abundancia en diversos países de América Latina. Paralelamente. responde en parte a la estrategia anunciada por el Presidente Jul en su visita a diversos países de América del Sur en el año 2004. China y la Inversión Extranjera directa. Los proyectos de inversión ejecutados por China en la región se han concentrado en las materias primas. Aunque el peso de China en el total de las inversiones puede aumentar en los próximos años. Razón por la que América Latina corre el riesgo de quedarse anclada en una especialización tradicional en bienes primarios y con pocas posibilidades de adquirir nuevas tecnología. No obstante. pues China compite con diversos países de la región en mercados de países desarrollados y trae una cantidad creciente de IED. La competencia internacional que está realizando China en el ámbito mundial es fuerte donde pueden competir algunos productos agrícolas nuestros. a través de alianzas estratégicas y otros acuerdos de colaboración apoyados por los diversos Gobiernos. Al contrario que la inversión China.000 millones de dólares en IED en el año 2005. Existen importantes diferencias en las culturas.que puede tener en el desarrollo económico de China y la producción masiva de nuevas facturas han tenido una enorme influencia en la evolución de los mercados mundiales de materias primas y energía. Durante los años 2004 y 2005. incluyendo no sólo los recursos naturales. Esta expansión de la IED China en la región. China también se ha convertido en competidor por recurso provenientes de las países desarrollados. No obstante. El alto crecimiento de China y su éxito como productor de manufacturas y plataforma de exportación puede hacer que algunas empresas prefieren invertir allí 126 . China ha expandido su volumen de inversión extranjera directa(IED). De forma paralela. y en el sector transporte. hay indicaciones de que un número elevado de ellos han sido nuevas inversiones. América Latina se ha visto beneficiada. América Latina recibió 68. el impacto de China es complejo y no siempre positivo. la posición de los gobiernos sudamericanos en sus negociaciones con las empresas multinacionales. de los cuales un 40 % provino de EEUU y menos del 1 % de China. el petróleo y el hierro. China firmó cerca de 100 acuerdos y compromisos públicos con diversos países sudamericanos. El interés chino por participar en proyectos de inversión en sectores estratégicos ha fortalecido. lo que ha permitido conocer poco a poco estas diferencias sociales.

info Elaborado por: Econ. Noviembre del año 2. Desde mediados de los años 90. particularmente.que hacerlo en América Latina. el país estuvo rancheado entre los tres mayores receptores de IED en el mundo.007 127 . pues recientes estudios han destacado algunos problemas en las estadísticas de la IED China. más aun teniendo en cuenta el carácter dinámico de muchos de ellos. así como significantes discrepancias metodológicas entre las principales fuentes de información sobre IED. Edgar Paredes Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Calcular el balance final de todos estos efectos resulta complicado. China se ha convertido en el mayor receptor de IED de los países en Desarrollo. Esta puede ser la gran enseñanza para América Latina en un momento en el que sus países buscan nuevas vías hacia un desarrollo económico sostenido. Pero existen también razones para interpretar los números con atención. el crecimiento de China también presenta riesgos y amenazas importantes para América Latina.offnews. aquellos relacionados con la composición sectorial de los flujos recibidos. El éxito chino descrito es el resultado de un esfuerzo pragmático por lograr un balance entre los incentivos del mercado y al intervención estatal.Fuente:UNCTAD. Si bien el incremento de la demanda de recursos naturales ha contribuido al crecimiento del precio de muchos de ellos y el aumento de las exportaciones ha contribuido a una nueva bonanza económica en América Latina. Se ha tratado de un modelo que ha incorporado reformas selectivas como respuesta a condiciones internas y externas cambiantes.WWW. Con flujos de inversión entrante de 72 billones de dólares en el año 2005. Existe una serie de factores que explican el incremento de la IED.

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