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Los Cultivos Agrícolas No Tradicionales de Exportación

Los Cultivos Agrícolas No Tradicionales de Exportación

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  • 1.-Cultivo ACHIOTE
  • 2.-Cultivo AGUACATE
  • 4.-Cultivo ARAZÁ
  • 5.-Cultivo BABACO
  • 6.-Cultivo BADEA
  • 7.-Cultivo BRÓCOLI
  • 9.-Cultivo CEBOLLA DE BULBO
  • 10.-Cultivo CLAVELES
  • 12.-Cultivo CRISANTEMO
  • 13.-Cultivo CHAMBURO
  • 14.-Cultivo CHAYOTE
  • 15.-Cultivo ESPARRAGO
  • 18.-Cultivo GRANADILLA
  • 19.-Cultivo GUANABANA
  • 20.-Cultivo GUAYABA
  • 21.-Cultivo GYPSOPHILIA
  • 22.-Cultivo HIGO
  • 23.-Cultivo INCHI
  • 24.-Cultivo JENGIBRE
  • 25.-Cultivo LIMON
  • 26.-Cultivo LUFA
  • 27.-Cultivo MACADAMIA
  • 28.-Cultivo MANGO
  • 29.-Cultivo MARACUYA
  • 30.-Cultivo MARAÑON
  • 31.-Cultivo MELON
  • 32.-Cultivo MORA DE CASTILLA
  • 33.-Cultivo NARANJILLA
  • 34.-Cultivo 0CRA
  • 35.-Cultivo PALMITO
  • 36.-Cultivo PAPAYA
  • 37.-Cultivo PEPINILLO
  • 38.-Cultivo PEPINO DULCE
  • 39.-Cultivo PIMIENTA NEGRA
  • 40.-Cultivo PIMIENTO
  • 41.-Cultivo PIÑA
  • 42.-Cultivo PITAJAYA o PITAHAYA
  • 43.-Cultivo FLORES ROSAS
  • 44.-Cultivo SANDIA
  • 45.-Cultivo TAXO
  • 46.-Cultivo TOMATE DE ARBOL
  • 47.-Cultivo TUNA
  • 48.-Cultivo UVILLA
  • 49.-Cultivo ZAPOTE
  • 50.-Cultivo ZUCHINI
  • 51.-Cultivo Acerola
  • 52.-Cultivo Ají
  • 53.-Cultivo Ajo
  • 54.-Cultivo Amaranto
  • 55.-Cultivo Anís
  • 56.-Cultivo Arveja china
  • 57.-Cultivo Balsa
  • 58.-Cultivo Borojó
  • 59.-Cultivo Camote
  • 60.-Cultivo Caña Guadua
  • 61.-Cultivo Cardamomo
  • 62.-Cultivo Coco
  • 63.-Cultivo Cochinilla del Carmin ( Tuna)
  • 64.-Cultivo Curcuma
  • 65.-Cultivo Chocho
  • 66.-Cultivo Eucalipto
  • 67.-Cultivo Flores y Follajes Tropicales
  • 68.-Cultivo Fréjol de Palo
  • 69.-Cultivo Garbanzo
  • 70.-Cultivo Fréjol Mungo
  • 71.-Cultivo Giralsol
  • 72.-Cultivo Granadilla de Quijos
  • 73.-Cultivo Jícama
  • 74.-Cultivo Malanga o Taro
  • 75.-Cultivo Kiwi
  • 76.-Cultivo Mangostan
  • 77.-Cultivo Mashua
  • 78.-Cultivo Mentas
  • 79.-Cultivo Miso
  • 80.-Cultivo Ñames
  • 81.-Cultivo Nogal
  • 82.-Cultivo Orégano
  • 83.-Cultivo Palma Africana
  • 84.-Cultivo Pomelo
  • 85.-Cultivo Caña de Azúcar (Para la elaboración de Panela)
  • 86.-Cultivo de la Quinua
  • 87.-Cultivo del Pino
  • 88.-Cultivo de la Sábila
  • 89.-Cultivo de la Tagua
  • 90.-Cultivo de Tomate Riñón (Bajo Cubierta)
  • 91.-Cultivo de Tomillo
  • 92.-Cultivo de Uva de Mesa
  • 93.-Cultivo de la Yuca
  • 94.-Cultivo de la Vainita Francesa
  • 95.-Cultivo de la Zanahoria Blanca Arracacha

Los Cultivos Agrícolas No Tradicionales de Exportación, sus Requerimientos Biofísicos Técnicos de Producción y Cualidades Nutritivas para la Buena Salud

son las siguientes:
1.-Cultivo ACHIOTE Nombre Científico: Bixa orellana Variedades : Flor rosada, intensa y pálida Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne 20 a 25 años Estado Primario: Grano Seco, colorante vegetación Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical Tipo de Suelo: Buena disponibilidad de humedad, buen drenaje Textura franco limoso, profundidad 1metro PH de 6,5 a 7,5 El Achiote, es un árbol de rápido crecimiento que se cultiva en zonas de clima húmedo y cálido. Produce fruto en abundancia y requiere de poco cuidado en el cultivo. De semillas se obtiene un colorante llamado bixina que es de color amarillo fuerte o anaranjado y rojo y se puede utilizar para dar color a los alimentos. Las semillas se industrializan para extraer el colorante y comercializarlo en forma de pasta o de extracto líquido. Los principales países consumidores son EEUU, Venezuela, Puerto Rico, Colombia, México y Argentina. La producción del achiote se obtiene entre los meses de agosto a diciembre. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: 2.000 a 4.000 milímetros Altitud: De 0 a 900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla, estacas e injertos Sitios de Producción: San Lorenzo, Quinindé, La Troncal, Naranjal, Tena, Lago Agrio, Puerto Napo, Santo Domingo de los Colorados. Densidad por Hectárea: De 1.000 a 1.500 plantas, por hectárea y distancia de siembra De 4 metros entre hileras por 2,5 metros entre plantas. Inicio de Cosecha: De 12 a 15 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 2.500 a 2.950 Costos de Producción por Hectárea: $ 2.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 31, Holanda $ 30, Francia $ 29, Japón $ 29, Alemania $ 26, Canadá $25, Chile $ 25, EEUU $ 23, Colombia $ 23, México $ 22, Australia $ 21 y Perú $ 20.
Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias,(INIAP), Corporación ecuatoriana de promoción de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio

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de Agricultura , Ganadería, Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición, Autores: Paúl Noboa G. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M. Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 2.-Cultivo AGUACATE Nombre Científico: Persea americana mill Variedades: Hass, Collinson, choquete, DD-17, Tipo Biológico: Árbol lauráceo Ciclo Vegetativo: Perenne 25 a 30 años Estado Primario: Fruta Fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo montano Tipo de Suelo: Franco arenoso, buena disponibilidad de drenaje Contenido materia orgánica, PH de 7,0 a 7,5 El aguacate es fruto de Centroamérica, se cultiva en todos los países tropicales y subtropicales, se puede consumir todo el año, existen diversas variedades, destacando el aguacate Has, de piel oscura y rugosa y el aguacate liso, de piel verde. Es apto para consumir cuando al tacto este ligeramente blando. Es ideal para acompañar platos de verduras y completamente ensaladas. Es rico vitaminas como B3,B5,C, e, ácido fólico y biotina, pequeñas cantidades de B1,B2 y B6,rico en minerales como calcio, magnesio, fósforo, potasio, azufre, pequeñas cantidades de cobre y hierro. El aguacate ayuda a eliminar o regular el nivel de colesterol en la sangre, vitabiliza los huesos, mejora la visión, evita la formación de gases intestinales y tiene efectos beneficiosos en resfriados, catarros, jaquecas, neuralgias, estimula el apetito, tonifica el sistema nervioso, regula la menstruación y alivia la tos, su aceite se utiliza para afecciones reumáticas y dolores de la gota. El aguacate es una de las frutas neutras, que sorprende sus propiedades curativas, nutritivas y apetitosa. Propiedades: Contiene calorías, agua, proteínas, grasa, carbohidratos, fibra, vitaminas,A,C,E y el complejo B, calcio, magnesio, potasio, hierro. El valor nutritivo del aguacate es similar al de una porción de carne. Salud: Puede usarse para tratar afecciones coronarias con la ahuyama o zapallo. Sirve contra el raquitismo y pérdida de peso su clorofila ayuda a restaurar los glóbulos rojos. Es un tonificante cerebral, es un reconstituyente sexual mezclando con miel de abeja o panela. Es utilizada en el tratamiento de cardiopatías infantiles por su alto contenido de carnitina sustancia utilizada para el corazón, fuente incomparable de energía, proteínas y minerales, por su contenido alto de clorofila ayuda a restaurar los glóbulos rojos. Excelente ayudante en el tratamiento de belleza capilar y cutánea, es también un efectivo laxante. Es un gran alimento contra la impotencia sexual mezclada con miel abeja o panela.

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La cáscara: Se usa como laxante, se coloca 10 gramos de cáscara en 1 litro de agua se hace una infusión y se toma la mitad en ayunas y la otra mitad al acostarse durante 5 días. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 17 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1000 a 2900 milímetros Altitud: De 1.500 a 2.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla, semillero, vivero e injertos Sitios de Producción: Mira, Ibarra, Perucho, Atuntaqui, Cotacachi, Puéllaro, San Antonio de Pichincha, Guayllabamba, Puembo y Yaruquí. Densidad por Hectárea: De 100 a 156 plantas, por hectárea y distancia de siembra 10 Metros por 10 metros y 8por 8 metros. Inicio de Cosecha: De 3 a 4 año depende de la variedad Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 8.000 a 10.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3.100 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 15, Australia $ 7, México $ 4, Chile $ 2,75 Colombia $ 2,50 Canadá $ 2,40, Alemania $ 2,30, Perú $ 2,15, Polonia $1,91, Holanda $ 1,75 y Francia $1,70
Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias,(INIAP), Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura , Ganadería, Acuacultura y Pesca, (MAGAP), Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición, Autores: Paúl Noboa G . Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 3.-Cultivo ALCACHOFA Nombre Científico: Cynara scolimus I. Variedades: Grueso romana, violeta de provensa, green golbe Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto Estado Primario: Repollo, hojas espinosa y cabezuelas comestibles, planta hortícola Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo Tipo de Suelo: Franco arcilloso arenoso, buen drenaje, ricos en materia orgánica, profundidad media, PH de 7a 7,5 Requerimientos Biofísicos: 3

los países productores son Italia.B. es recomendable para quien tiene la tensión alta a condición que se tome sin agregar sal. entre los que destaca la inulina y la fibra. la alcachofa tiene hidratos de carbono. Polonia $ 4. pues tomándose continuamente reduce el azúcar excesivo de la sangre.50.600 Costos de Producción por Hectárea: $ 6. Biblián Densidad por Hectárea: De 10. Lasso.Clima : Sub-cálido templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. Actúa como estimulante de la secreción del jugo combatiendo la ictericia (piel y ojos amarillos) y demás problemas hepáticos. El agua o caldo de alcachofas también posee propiedades curativas en la hidropesía y muy especialmente en la diabetes.Es rica en fibra que obstaculiza la absorción de grasa y azúcares. baja el colesterol.50 EEUU $ 2. por hectárea y distancia de siembra. al tomar una copita diaria de la infusión de las hojas hervidas en medio litro de agua.000 a 12.500 plantas. favorece el metabolismo hepático y activa la producción de bilis. Es ideal como alimento depurativo.400 a 1.200 milímetros Altitud: De 2. por hijuelos. aporta alrededor de 49 calorías por 100gramos. 1 Metro entre surco y 0. Perú 4 . el fósforo y el calcio y entre las vitaminas destaca la presencia de B1. combate la celulitis.C. contiene abundante ciarina. su contenido en potasio la convierte en un alimento muy diurético que combate la retención hídrica y previene los edemas que proporcionan la aparición de la celulitis. También se utiliza para adelgazar. equilibra la presión sanguínea.-Es originaria del norte de África y sur de Europa. es excelente para el tratamiento de la diabetes.800 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio. Canadá $ 2. una sustancia que depura la sangre. Australia $ 3. unos 30 gramos y tomar una copita al desayuno y otro al almuerzo por toda la vida si es posible curar la diabetes. regula los niveles de glucencia en la sangre. Francia y España que cubre el 80% de la producción mundial. Holanda $ 3. Alemania $ 3.80. el potasio. Izamba. favoreciendo el vaciado intestinal. Inicio de Cosecha: De 5to a 6to mes Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 1.900 metros sobre nivel del mar La alcachofa.600 a 2. en vivero esquejes Sitios de Producción: Quinche. calcio.80 entre plantas.45. Contiene gran cantidad de vitaminas especialmente: A. posee también insulina en azúcar invertido que no exige el trabajo del páncreas. Chile $ 2. Su eficiencia en las enfermedades del hígado ha quedado plenamente comprobadas sobre todo si se toma en forma de jugo puro o razón de una copita diaria. Machachi. B3 y pequeñas cantidades de vitamina C.60. Sistema de Siembra: En semilla. por su baja cantidad de sodio. La alcachofa se ha comprobado científicamente que tomándose continuamente reduce el nivel de azúcar en la sangre. De kilogramos por dólares: Japón $ 12. fósforo.D y sales minerales como hierro. Los minerales mayoritarios como el sodio. De Alcachofa.80. coadyuvando a su eliminación.

cerca de Iquitos-Perú. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Los frutos son redondeados.-Cultivo ARAZÁ Nombre Científico: Eugenia stipitata Variedades: Mulchis Tipo Biológico: Árbol Mirtáceo Ciclo Vegetativo: Perenne 25 a 30 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo tropical La Arazá es una planta originaria de las selvas húmedas de la Amazonía Occidental. La producción de frutos en plantas adultas se da todo el año. Econ.10 y México $1. (MAGAP).956 el Dr. pejibaye. con la nervadura muy sobresaliente por el envés.(BCE). Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Las flores se encuentran tanto solitarias como en grupos de cuatro.$2. de forma elíptica. en la población de Mishuyacu. Acuacultura y Pesca. prima de guayaba . Roger McVaugh de la familia de la Mirtáceas. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). La Arazá tiene una altura de 3 metros sus hojas son simples.90 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Aunque ha sido utilizada y casi domesticada desde tiempos inmemoriales por los nativos de la amazonía. Además se desarrolla bien en suelos ácidos de baja fertilidad y se adapta bastante bien a suelos con alta saturación de aluminio y bajos niveles de fertilidad. Permite producir a los 12 meses de ser transplantado.klug en Loreto. con laurel. ya que la planta tiene simultáneamente flores y frutos. Año 2007. la lámina está ligeramente cubierta por pubescencia. Luis Cruz A. opuestas.40. aunque existen períodos de mayor cosecha: de octubre a enero y de abril a junio. Es importante resaltar que esta especie se desarrolla bastante bien a pleno sol o en sombra. Edgar Paredes. Autores : Paúl Noboa G. Ganadería.y las colecciones enviadas al Field Museum of natural history de Chicago. por lo que puede utilizarse en sistemas de cultivos mixtos. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.(MEF). encontrándose principalmente en plantaciones naturales en la Amazonía peruana. especialmente en la cuenca del río Ucayali. 4.Desde El Surco. Colombia $2.930 fue colectada y herborizada por G. donde en 1. No es de sorprenderse que el arazá pueda producir entre 20 y 30 TM de frutos por hectárea. (CLIRSEN). aunque crece mejor en suelos bien drenados. 5 . apenas en Enero de 1. jengibre u otros cultivos afines. el guisaro. La dimensión de las hojas varían entre 8 y 14 cm de largo por 3 a 6 cm de ancho. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Y Temistocles Hernández M. con cuatro pétalos blancos y alrededor de 100 estambres y es polinizada por las abejas.Banco Central del Ecuador.(INIAP). hasta de 10 cm de diámetro y con un peso entre 200-600 gramos.Ministerio de Economía y Finanzas.1ra Edición. o sea.

su alto porcentaje de pulpa y su valor nutricional.07 Fósforo 0. así como su adaptación en suelos ácidos de baja fertilidad. como en el pasado ocurrió con el mango. que es más del doble en el arazá. el maracuyá y otros. Sin lugar a dudas. se puede utilizar para combinar con otros frutales. Santo Domingo. cócteles y vinos.15 Proteína 10.8 Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 2000 a 3500 milímetros Altitud: De 0 a 1000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla Sitios de Producción: Lago Agrio.75 Vitamina B1 9.40 Potasio 2. La Maná Bucay. el aguacate. por su olor muy agradable y exótico. Densidad por Hectárea: De 417 a 625 plantas.0 Zinc 11. por hectárea y distancia de siembra.8 Calcio 0. 6 . helados. buen drenaje. néctares. este fruto de la selva. su alta productividad.84 Vitamina C 74. San Lorenzo. Por su sabor y aroma tiene gran potencial para las industrias de jugos.00 Hierro 87.1 Vitamina A 7. También tiene buen potencial para la extracción de sus principios aromáticos. Su valor nutritivo es muy semejante al de la naranja.0 Tipo de Suelo: Franco arenoso y franco limoso buen contenido de Humedad. Quinindé. serviría para fortalecer la economía y la calidad de vida en nuestras zonas rurales.19 Carbohidratos 89.0 Cal 39. con excepción del contenido de vitamina C. su poca estacionalidad de cosechas.09 Grasa 2. PH de 5. Su precocidad en iniciar la producción. profundidad media.2 a 6.0 Pectina 3.Dado su alto porcentaje de pulpa(70%).40 Fibra 6. 4 por 4 y 6por 4 entre hilera y planta.10 Manganeso 13. son factores que facilitarían el desarrollo de este cultivo en el Caribe de Costa Rica.0 Caroteno 0. Factores Nutricionales de Arazá Äcido ascórbico 74. por lo cual podría ser utilizada en la industria de perfumes. el zapote.0 Magnesio 0.

Fuente: Nuevos Productos de Exportación. helados. Y Temistocles Hernández M.Inicio de Cosecha: Al 3er año y luego cada 2 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35000 a 50000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania $ 4.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Seco húmedo Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1300 milímetros Altitud: De 1500 a 2500 metros sobre nivel del mar El babaco. de fácil drenaje. Econ.1ra Edición. Luis Cruz A. extracto. deshidratado. jugos. carteno y tiamina. rico en Materia orgánica. el principal uso de esta fruta es la elaboración de jugos. EEUU $2. Año 2007. PH de 6. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Ministerio de Economía y Finanzas. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.20. (CLIRSEN). todos de preparación casera y de muy fácil elaboración. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. El Babaco se exporta en pulpa congelada. Edgar Paredes.(BCE). Dentro de las cariceas se las cultiva en pequeños huertos. Ganadería.5 a 7. franco arenoso arcilloso. Francia $ 3. dulces y postres.(INIAP). fósforo.´carica pentágono´ es una fruta exquisita. muy apetecida su contenido nutritivo dentro de los minerales tiene calcio.80. ingredientes para ensalada de frutas y postres.(MEF). trozos de fruta congelados. batidos.Banco Central del Ecuador. Aut ores : Paúl Noboa G. Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).-Cultivo BABACO Nombre Científico: Carica pentágoma heilbom Variedades: No se conocen Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 5 a 6 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano Tipo de Suelo: Textura franco.Desde El Surco.50 Holanda $ 3. Sistema de Siembra: Enrizamiento de estacas talón e enjertación 7 . 5. conservas. refrescos. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.

por hectárea y distancia de siembra.800 m. Flores de 8 . Edgar Paredes.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).(INIAP). Tumbaco.Sitios de Producción: Ibarra. 1.m. PH de 5. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.5 a 6. Econ. cordadas en base. Patate y Baños.n. EEUU 4.80. Polonia $ 4 .5 por 1. Inicio de Cosecha: De 10 a 12 meses Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 70000 a 75000 Costos de Producción por Hectárea: $ 18000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 16. crece a pleno sol. de 10 a 20 cm de largo y 8 a 16 cm de ancho. (CLIRSEN). Densidad por Hectárea: De 4000 a 4400 plantas. Crece desde el nivel del mar hasta un máximo de 1.5 a 3 cm de largo.Desde El Surco. la inferior más desarrolladas y tres glándulas aplanadas en la base.5 La Badea es una planta tropical pasifloráceo.Ministerio de Economía y Finanzas. con tallos verdes cuadrangulares.Banco Central del Ecuador. preferentemente entre 17º y 25º C. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Atuntaqui. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Perú $ 2.25 Colombia $ 3.1ra Edición. se extiende de 10 a 20 metros. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. No resiste heladas. herbáceo vigorosa. provistos de zarcillos simples. Pedúnculo solitario en las axilas 1. Año 2007. Ganadería. Holanda $ 3. de ápice abruptamente acuminado. Autores : Paúl Noboa G. Chile $ 5. y en áreas inundables con lluviosidad anual de 900 a 3.50. Sus hojas son ovales de color verde claro.400 mm.s. Francia $ 3.5 metros.(MEF).50. Luis Cruz A. lanceoladas. trepadora.-Cultivo BADEA Nombre Científico: Pasiflora quadran gularis Variedades: No se conocen Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 2 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo tropical Tipo de Suelo: Textura media fácil permeabilidad es exigente en Materia orgánica. Perucho.50 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. El precio tiene tres aristas. Australia $ 2. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. 6. México $ 3. Y Temistocles Hernández M. de bordes enteros y ondulados.(BCE).80.

Si se planta bajo invernaderos. Pasaje. El Triunfo. La raíz se utiliza para eliminar los gusanos intestinales.unos 12 cm de diámetro de color blanco.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4. un potente neurotransmisor.80. a veces mezclado con el mesocarpo. dulzona.5 cm de grueso. de cáscara delgada amarillo verdosa. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Milagro. Semillas duras. 7 a 15 cm de diámetro. pero tendrá abundancia de flores muy hermosas. Australia $ 6. Naranjal. 9 . abobadas.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). El arilo se usa para bebidas.(MEF). violáceo. ciertos tipos de obesidad. jugosa. Es un alimento energético. que aporta minerales.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla Sitios de Producción: El Empalme.15 Colombia $ 3. Los frutos inmaduros se hierven y se consumen como verdura.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 11. (CLIRSEN). Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Es la palma que contiene la cantidad más elevada de niacina. Se le atribuyen propiedades medicinales para el tratamiento del colesterol alto. pulpa gruesa esponjosa.50 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.800 milímetros Altitud: De 0 a 1.Banco Central del Ecuador. que se utiliza también para hacer dulces. Babahoyo. Balzar. Perú $ 2. Francia $ 3. Holanda $ 3. 5 por 3 metros entre hileras y plantas. azul. por hectárea y distancia de siembra.000 a 22. El fruto es el más grande de todas las pasifloráceos. necesario para el buen estado del sistema nervioso y cuyas deficiencias son responsables de patologías como la depresión. particularmente hierro. de color blanco de más o menos 2. calcio y fósforo. rojo o Rosado. Inicio de Cosecha: De 12 a 14 meses Rendimiento Promedio: kilogramos por Hectárea: De 20. Vinces. En su composición se ha descubierto serótina.(BCE). harinosa.50. con arilo de color salmón traslucido jugoso y sub-ácido. Quevedo.Ministerio de Economía y Finanzas. de 10 a 30 cm de largo. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.20.000 a 1. insomnio y migrañas. México $ 3. aplanadas. Ganadería. comportamientos obsesivos.(INIAP). EEUU $ 2. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. nacían y vitaminas A y C. no producirá frutos. Densidad por Hectárea: De 500 a 600 plantas. jaleas y tortas. Polonia $ 5 .

Entre el año 2. Año 2007. PH de 6. sultán. Econ. 7.600 a 3.000 Toneladas Métricas de brócoli en una superficie de 3. Italica de cicco. se desarrolla mejor en las estaciones frescas del año.800 nuevos empleos directos por año y nuevas inversiones por 4¶200. Variedades: Legacy. a la variedad botrytis y a la su variedad cymosa Alm. El Brócoli pertenece a la familia de los crucíferas. Cotopaxi.7%. future. pinnacle. arcadia.. Esta producción de brócoli se exporta en grandes cantidades que superan los 11. Como resultado de la apertura comercial se esperaría un crecimiento del 18% anual y además 1. premium crop.1ra Edición. ggreen duke.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla-almácigo 10 . es un vegetal duro de la familia del repollo o col alto en vitaminas A y D.greembelt.007 la producción de brócoli tuvo un crecimiento promedio anual del 42.0 a 6. Esto genera trabajo para 11.Autores:Paul NoboaG.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1.00 hectáreas donde el 84% son pequeños productores. Edgar Paredes. skiff. Tungurahua y Chimborazo. El brócoli se cultiva principalmente en los campos de las provincias de Carchi.572 ecuatorianos. hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo montano bajo Tipo de Suelo: Profundo textura media. Shogum.Luis Cruz A. ricos en Materia orgánica.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Pichincha. fácil drenaje.green medium. gree duke.000 dólares por año. Es un miembro a la familia del repollo y un pariente cercano de la coliflor. shogum. tiene grandes cantidades de vitamina C y caroteno beta que son importantes como antioxidantes puede reducir el riesgo de algunas formas de cáncer y de enfermedades cardiacas. produce 50. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 80 a 90 días Estado Primario: Repollo. el brócoli contiene más nutrientes que cualquier otro vegetal. Actualmente en el Ecuador. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. cruser. cada vez es más popular en la cocina española. Y Temistocles Hernández M.500 milímetros Altitud: De 1.8 millones de dólares anuales a Estados Unidos.Desde El Surco. zeus. Imbabura. atlante.marathon.004 y 2.-Cultivo BRÓCOLI Nombre Científico: Brassica oleracea l.

0. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.000 a 30. Quinche. Lasso.10. Su aspecto es ovalado con 5 pronunciadas costillas longitudinales. Otavalo.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2.(INIAP). sección transversal estrellada. 8.90.5 a 6. La pulpa es de color amarillo vidrioso.-Cultivo CARAMBOLA Nombre Científico: Averroba carambola.8 por 0. Cayambe. puré. Rica en vitamina C. Montúfar. Variedades: Arkin.Australia $2.000 plantas.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Perú $ 1. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.(MEF). Izamba. cuyos cantos se oscurecen en la madurez. Holanda $ 5. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Quito. Su preparación es sencilla. Edgar Paredes. B6. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Rumiñahui. Densidad por Hectárea: De 25. Econ. Tabacundo.1ra Edición. Fruta congelada. Alausí. Suecia $ 4. Tulcán. (CLIRSEN).40. Año 2007. Polonia $ 2. Azogues. jugo( también utilizado como quitamanchas de ropa) Requerimientos Biofísicos: 11 . B10. Y Temistocles Hernández M. Amaguaña.600 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 7. Colombia $ 2. por hectárea y distancia de siembra.Ministerio de Economía y Finanzas.5 La Carambola es una fruta que procede de Malasia. Chile $2. Machachi. Un adorno especial para sus platos. Biblian. leng bak Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Perenne de 8 a 10 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical.Banco Central del Ecuador. crujiente. lavar y cortar en rodajas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Alemania $6. 50.Sitios de Producción: Pifo.5 metros entre hileras y plantas.Autores:Paul NoboaG. Ganadería. San Francisco de Dacha.(BCE). EEUU $3. lustrosa. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.B1. premontano Tipo de Suelo: Franco arcilloso. La carambola o tamarindo chino. aunque su cultivo se ha extendido por todas las zonas tropicales.Desde El Surco. PH de 5. Inicio de Cosecha: De 90 a 120 días Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 20. se exporta en diferentes formas: Mermelada. compotas. Su piel es verdiamarilla.000 a 30. maha kaján. Cotacachi. sin pelar. fácil drenaje.Luis Cruz A. fwang tung. confitería. Ibarra.

tiene aceite esencial con muchos componentes sulfurosos: disolfuro.10. Año 2007.Econ. Y Temistocles Hernández M. Variedades: Early texas. grano 502. 7 por 9 metros entre hileras y plantas.000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio: De kilogramos por dólares: Chile $12. México $ 8. los botánicos le llaman cebolla de verano .30. se emplea fabricación de embutidos.es jugoso.50. la cebolla de bulbo. (CLIRSEN).000 a 32. red burgandy. es una hortaliza . por hectárea y distancia de siembra. metilalina y cicloaliína. Edgar Paredes.Clima : Subtropical húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1.Perú $ 5.Banco Central del Ecuador.0 Francia $10. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Ganadería. gronex amarillo Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Premontano y montano bajo Tipo de Suelo: Textura franco permeables.1ra Edición.(MEF). perdida de audición. argelina. Santo Domingo.Desde El Surco.Ministerio de Economía y Finanzas. tiene vitamina C.(INIAP).-Cultivo CEBOLLA DE BULBO Nombre Científico: Allium cepa l. Densidad por Hectárea: De 160 a 290 plantas. lacrimógeno. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.0 Polonia $ 10. vitamina E. ácido fólico.(BCE). hipertensión. sabor dulzón.Autores:Paul NoboaG. angina de pecho y otras relacionadas con una mala circulación como la hemorroides.Luis Cruz A.30.8 La cebolla de bulbo se considera originaria de Asia.500 a 2.500 milímetros Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Injerto es lo más apropiado Sitios de Producción: Quinindé. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. De 28. lisina. tiene ácido glutámico. colesterol. ricos en materia orgánica.0 Japón $ 9. 12 .0 Alemania $10. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Canadá $).50.000/kgs/ha Costos de Producción por Hectárea: $ 4. Colombia $ 6. 9. Inicio de Cosecha: A los 9 meses en adelante Rendimiento Promedio. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).EEUU $9. La Maná. . Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. profundidad media 60 cm: Ph 6-6. minerales . glicina. olor fuerte . cura las enfermedades circulatorias como son: arteriosclerosis.20.

microbios. torceduras. aunque debería evitarse en aquellos casos en que exista hiperclorhidria( acidez estomacal). la vesícula y el páncreas. cáncer. resfrío. calcio. tos convulsiva y mucho más. aportando. diarrea. ronquera. tos. silicio. bronquitis. hierro. insomnio. verrugas. al estimular el hígado. en la cara y manos. vitaminas A. es 13 . Digestivo: Favorece la digestión. caspa. estreñimiento. azubre. Pérdida de audición: El jugo de cebolla se ha utilizado como remedio para frenar la pérdida de audición( introducir unas gotas por el oído) Afrodisíaco: La cebolla constituye un remedio para la falta de deseo sexual. es uno de los mejores antibióticos naturales. Las enfermedades en las que actúa eficazmente las cebollas son: Asma. retención de orina. faringitis. úlceras. catarro. catarro. activa contra las impurezas de la sangre y la fortalece. problemas de la garganta. aclara la voz y soluciona el problema de la ronquera. producida por falta de potencia como consecuencia de lesiones en los nervios que controlan el flujo de sangre hacia el pene ( coma cebolla con un poco de aceite de oliva en ensalada). sodio.B. gota. es desinfectante. intestino. enfermedades de la piel. es desinfectante. crecimiento del cabello. La cebolla mezclada con miel de abeja. Bactericida: La cebolla de bulbo. La cebolla actúa con gran eficaz contra las siguientes enfermedades: El asma. tisis. enfermedades de la piel. La cebolla de bulbo contiene muchas vitaminas y minerales en su estado de crudo. Por lo general se consumía en grandes cantidades y su estado crudo. golpes. ya que en Egipto era considerada una formidable fuente de salud y poder par quien la consumiera. etc). magnesio. hinchazones de cualquier tipo.Diurético. La cebolla aportaba fortaleza y salud a aquellos que debían llevar a cabo tareas que exigían fuerza y habilidad. gota e insuficiencia renal. su valor se aprecia desde muy antiguo. junto con el ajo. es prescindible en la formación y mantenimiento de los huesos. fósforo. por su contenido en compuestos ricos en azubre. hinchazones de cualquier tipo. caída. La cebolla contiene sustancias que ayudan al cuerpo a su buen estado. se puede incrementa el poder afrodisíaco de la cebolla. Debido a su jugo purificador expulsa de la sangre toda clase de toxinas y sustancias extrañas. ronquera. favorece la eliminación de líquidos corporales. excelente para el cansancio cerebral. actúa contra las impurezas de la sangre y la fortalece. problemas de al garganta. si añadimos a la ensalada unas semillas de comino el cual se utiliza para aumentar el deseo en personas que tienen pocas ganas debido a problemas del estrés. diarrea. es uno de los mejores remedios naturales para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio (gripe. y digestivo putrefacciones intestinales. en casos de reumatismo. riñones. lombrices.C. úlcera. ayuda al restablecimiento estomacal. siendo muy adecuado en casos de retención de líquidos por reumatismo. gripe. así como en estómagos delicados.

Ingapirca. Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado Temperatura Promedio Anual: 13 a 16 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1.(MEF).35. Variedades : Selecta italiana. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.45.$ 1. Francia $ 0. y mucho más. Edgar Paredes.Luis Cruz A.500 a 3. enemas.000 plantas. insomnio.200 milímetros Altitud: De 2. semilleros.Autores:Paul NoboaG.prescindible en la buena formación y mantenimiento de los huesos.35 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Polonia $0. Dianthus plumarios. Alemania $0. Loja.(BCE). intestino. verrugas en la cara y en las manos. Pifo.78. Cayambe. Y Temistocles Hernández M. Guardina. excelente para el cansancio cerebral. combate a los microbios. Guano. Japón.20 Australia.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.00 Canadá $0.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).Desde El Surco. siembra directa. Econ. tos. por hectárea y distancia de siembra. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi Perenne 2 años Estado Primario: Tallo nudoso delgado 14 . caspa.000 a 300. Ricaurte. Trena y Seonia. gota.(INIAP). crecimiento del cabello. ayuda al restablecimiento estomacal. Ganadería. bulbos provenientes de semillero Sitios de Producción: El Angel. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.000 Costos de Producción por Hectárea: $2.150 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $1.-Cultivo CLAVELES Nombre Científico:: Dianthus caryophy Llus. estreñimiento. Inicio de Cosecha: De 4 a 6 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 7. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Ibarra.1ra Edición. 10.Banco Central del Ecuador. $1.000 a 9. Paute. riñones en casos de reumatismo. Huachi. cáncer. Año 2007.78. 40x15cm entre hileras y plantas. diarrea. Alausí.85. Tanicuchi. Densidad por Hectárea: De 200. torceduras. Mocha. resfrío. Saraguro. Penipe.Ministerio de Economía y Finanzas. (CLIRSEN). retención de orina. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Colombia $ 0. Chambo. gripe. Atuntaqui.

rampart.000 plantas.20 m por o.Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M. Ibarra.Autores:Paul NoboaG. Ambato. ricos en materia orgánica. cats kil.10 Canadá $1.000 a 170. estepa espinoso Montano bajo. Inicio de Cosecha: De 7 a 8 meses Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De35. citadle. Latacunga. $1.5.15 m entre plantas.5-7.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 12. Alemania $ 115. Colombia $ 0. $ 1. Estado Primario: Repollo. Tipo de Suelo:: Francos de estructura permeable. Checa. esquejes.700 a 2. Densidad por Hectárea: De 150.000 a 40.Econ.900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. de acuerdo a la precocidad de la variedad.58.(MEF).95. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.(INIAP).-Cultivo Col de BRUSELAS Nombre Científico: Brassica Oleracea vr gemnífera. 15 . Cayambe. lunet fortress. 1. Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. enraizados Sitios de Producción: Tabacundo. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.(BCE). Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 3 a 5 meses.0x 0.950 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $150.000 a 1300 mm Altitud: De 2.Desde El Surco. lancelot. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Año 2007.Ministerio de Economía y Finanzas.Banco Central del Ecuador. rofundos topografía regula: Ph 6. Cuenca. Edgar Paredes. (CLIRSEN). hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.30 cm de largo hileras a 0.Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Japón.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Ganadería. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Variedades : Jade cross. long island impreved.25 Australia. Otavalo. silver star f1.1ra Edición. 11.00 México $ 0. por hectárea y distancia de siembra.

por hectárea y distancia de siembra. El uso externo de la cebolla de bulbo es bueno para curar las picaduras de los insectos.Banco Central del Ecuador. franco arcilloso-limoso.05 México $ 1. fácil drenaje: Ph 6.(INIAP).5. Perú $0.50 EEUU $2.(BCE). es un vegetal crucífero.900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.70 cm . Colombia $ 1.40 a 0. cuando el otoño comienza a refrescar. Inicio de Cosecha: De 3 a 4 meses. Atuntaqui.85. Densidad por Hectárea: De 31. Tipo de Suelo: Textura franca. (CLIRSEN).La col de Brucelas. tiene un alto contenido de proteínas. ricos en materia orgánica.Ministerio de Economía y Finanzas. profundidad media (0. Guaslan. Sitios de Producción: Mira. Puembo. transplante.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3. Saraguro. en los EEUU sembradas a finales de primavera o inicios de verano crecen satisfactoriamente y producen brotes de alta calidad. el jugo de la cebolla combinada con vinagre. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. Verrugas: se pueden eliminarse si diariamente aplicamos dos o tres veces al DIA.15 Holanda $ 2. Ganadería. Gualaceo . Loción capilar: Además de estimular el folículo piloso.000 a 12. Izamba. Quinche. Pelileo.(MEF). Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Salcedo. son brotes pequeños cabezas que parecen repollos en miniatura. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. semillero.400 a 2. Cotacachi. 0. pertenece a la familia del repollo y col. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. después del transplante Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De10. sus propiedades bactericidas la convierten en un buen desinfectante contra las mordeduras o picaduras de los animales. Biblian.25.60.80 Japón $ 2. el azubre elimina la caspa y ayuda a conservar el cabello en buen estado.950 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 2. Otavalo.5-7. es robusta de crecimiento lento. ofrecen protección contra algunas formas de cáncer.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). 16 . Francia $ 2.500 a 32.500 plantas.25. especialmente de insecto( mojar la zona afectada con el líquido de una cebolla fresca machacada).000 a 1500 mm Altitud: De 2.50 cm) estructura friable.45 x 0.

-Cultivo CRISANTEMO Nombre Científico: Crysanthemun. Gualaceo.Autores:Paul NoboaG. Inicio de Cosecha : De 16 semanales desde la plantación. 17 . Y Temistocles Hernández M. Densidad por Hectárea: De 180.(INIAP). 12. Estado Primario: Tallo fresco. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De700.000 tallos. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 16 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.75. Sitios de Producción: Ibarra. Costos de Producción por Hectárea: $ 23. Tipo de Suelo: Franco arenoso. 0.(MEF). 4/florales/planta. Econ. (CLIRSEN).Luis Cruz A. de estructura friable que permita el fácil drenajes ricos en materia orgánica.000 a 800. Perú $0.Ministerio de Economía y Finanzas. entre hileras y plantas.000 plantas. por hectárea y distancia de siembra. acord. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Colombia $ 0. Puembo. Ph 6-7. madres selectas.(BCE).000 a 200. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.0.15 Holanda $ 1.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Ganadería. hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. de acuerdo a la variedad.Banco Central del Ecuador.Luis Cruz A. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).000 mm Altitud: De 2.Autores:Paul NoboaG. Francia $ 1.20 EEUU $1.750 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 1.15 cm . Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 3 a 7 meses. flamenco. Iceberg.45. Edgar Paredes.80 Japón $ 1.50.Desde El Surco. Variedades : Tipo pompom(Varias flores por tallo y globulosas).05 México $ 0.1ra Edición.1ra Edición.500 a 2.55. Año 2007. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.18 x 0. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Yellow iceberg. Checa. Guayllabamba.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Esquejes de plantas.

Desde El Surco. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.(INIAP).1ra Edición. Y Temistocles Hernández M. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Densidad por Hectárea: De 2500 a 3500 plantas. por hectárea y distancia de siembra. estacas enraizadas Sitios de Producción: Ibarra. Vilcabamba.15 Colombia $ 1. San Antonio de Pichincha.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . 2x 1.60 Francia $ 2. Ph 5. Inicio de Cosecha: De 15 a 18 meses de la plantación.45.Econ. Edgar Paredes. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.pubescens.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Costos de Producción por Hectárea: $ 10. de profundidad media de fácil drenaje.Luis Cruz A. Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 25 años.500 mm Altitud: De 2. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De9.50m y 2x2 .Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.000 a 2. 18 . Checa. semilleros y viveros. 13. Pelileo.EEUU $ 2. Perú $1.5. Píllaro. Loja.000.75. (CLIRSEN).87 Australia $ 2. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo montano bajo.Autores:Paul NoboaG.-Cultivo CHAMBURO Nombre Científico: Carica chrysopetala H.75.95 Holanda $ 2. Ganadería.C.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Variedades : No existe en el país ninguna determinación taxonómica sobre variedades.Econ.(MEF).Banco Central del Ecuador. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca.000 a 10. con buen contenido de humedad y de materia orgánica.5-7. entre hileras y plantas. Edgar Paredes. Cevallos.(BCE). Patate. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Ministerio de Economía y Finanzas. Año 2007.

Costos de Producción por Hectárea: $ 4.250 a 1.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. tiene un sabor de mezcla de zapatillo y pera.05-7. Tipo Biológico: Trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 5 años. Densidad por Hectárea: De 1.000 a 3.000 a 70. brinda abundancia de follaje en verano y prodigalidad de sus frutos en el otoño. Coca. Inicio de Cosecha: A los 90 días desde la plantación. pertenece a la familia de las cucurbitáceas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. semilla germinada dentro del fruto.666 plantas. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De65. de este fruto no alcanza a cubrir la demanda mundial. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. Sitios de Producción: Santo Domingo. Verde Claro y Verde Oscura.000. Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca. de apariencia tosca y suave sabor .-Cultivo CHAYOTE Nombre Científico: Sechium edule. por hectárea. algunos españoles le llaman papa del moro. aunque sabemos que esta lanita perenne de renovación anual. Tena.Año 2007. bajo contenido de almidón por eso le llaman papa dietética. con numerosas tallos trepadores es en realidad oriunda de Centroamérica y está emparentada con los zapallos.Crema. al igual que las pequeñas hojas y cerotes. tiene un 90% de agua. es una hortaliza trepadora que vive y produce por varios años . 14. La Concordia.0. tiene un 2 % de proteínas. con jugo de limón y aceites.500 dólares 19 . Ph 6. tiene sus adeptos entre los europeos y norteamericanos que buscan adelgazar sin privarse de comer. El consumo del chayote es en crudo en forma de ensaladas. Variedades : Blanca. Por eso llegan a pagar entre 5 y 15b dólares por kilo. El Chayote llamada papa del aire. franco arenoso arcilloso. pepinos y calabazas.

Y Temistocles Hernández M. El exceso consumo de espárrago puede ocasionar irritación en la vejiga. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Variedades : Blancas: Faribo hybrid del tipo blanco. ricos en materia orgánica.Ministerio de Economía y Finanzas.95 Holanda $ 4. profundos. Ganadería. Edgar Paredes.-Cultivo ESPARRAGO Nombre Científico: Asparagus officinalis.(INIAP).Banco Central del Ecuador. estepa espinosa montano bajo.B y C.(MEF). Ph 6. El Ecuador produce espárrago durante todo el año y cuenta con zonas agro ecológicas apropiadas para el cultivo. planta liliácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años. Año 2007. también contiene potasio.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).Econ.30. Gracias a su valor nutritivo e ideal para las dietas.87 Australia $ 3. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. 4c72 verdes. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. es muy útil en los casos de cansancio. (CLIRSEN). aunque da un olor fuerte al orinar.. se aconseja su uso sobre todo en caso de anemia. híbridos 4c66. semilleros y viveros. por bajo de presencia de sodio y alto contenido de hierro y vitamonas A y C. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: De 750 a 1.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. 20 .15 Colombia $ 2. con buena aireación y drenaje. El espárrago es un extraordinario diurético natural.Autores:Paul NoboaG. 15.4c157f1. 4c157f2. Perú $2. en los embarazos.45 Chile $ 2. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . jersey giant del tipo verde.600 a 3.75.0. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. en las anemias.EEUU $ 3.75. Tipo de Suelo: Sueltos de textura franco arenoso. sus puntas son ricas en clorofila y proteínas. llagas de la boca y forúnculos. ayuda a cicatrizar heridas.Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6 Polonia $ 5. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. fósforo y fluor.Luis Cruz A.60 Francia $ 4. en los ancianos y en las mujeres que sangran mucho con la menstruación. tiene vitamina A.Desde El Surco.0-8.(BCE). puede ocasionar un efecto sedante.500 mm Altitud: De 1.1ra Edición. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Tipo Biológico: Hierba.

Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. por hectárea.Econ.000 a 20.000 plantas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.75. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.87 Australia $ 4.75. glen clove.scho enemann.Luis Cruz A.Autores:Paul NoboaG.0-6. es recomendable para aquellas personas que sufren hipertensión arterial y afecciones de vasos sanguíneos y corazón. Salinas (Imbabura). Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca. San Antonio de Pichincha. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Guayllabamba. como ingredientes a yogur. malling promise.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 11. Perú $2. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 2. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. 6.1ra Edición. Las frambuesas se pueden consumir frescas. bosque húmedo montano bajo. es algo vellosa de olor fragante y suave.(BCE).Desde El Surco. franco arenoso.Banco Central del Ecuador. tiene sabor agridulce muy agradable. heytor. Ganadería.95 Holanda $ 5. Inglaterra y posteriormente a America del Norte. Año 2007.(INIAP). Tipo Biológico: Enredadera rosáceas Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años. Inicio de Cosecha: De 24 a 30 meses partiendo de las coronas. Cotacachi.8.Polonia $ 8.500 a 5.Ministerio de Economía y Finanzas. la fruta es utilizada en cientos de recetas. Rubus occidentalis. Edgar Paredes. 21 . tiene vitamina C.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).15 Colombia $ 2. rubus spp Variedades :Heritage. es originaria de Grecia. se extendió a Italia y los Paises Bajos.EEUU $ 3. malling exploit.60 Francia $ 7.Sitios de Producción: Ibarra.(MEF).-Cultivo FRAMBUESA Nombre Científico: Rubus ideaus l. Pomasqui. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. helados.45. La frambuesa es semejante a la zarzamora. Densidad por Hectárea: De 15. ricos en materia orgánica. Y Temistocles Hernández M. (CLIRSEN). pasteles. Ph 6.500 Costos de Producción por Hectárea: $ 6. barón de wabre. septan ver.

5 x 3m y 2x2 . Gualaceo. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12. Girón. Huigra.(BCE). Penipè.300 mm Altitud: De 1. Costos de Producción por Hectárea: $ 5.Luis Cruz A. jugos. 2. compotas. tufs.Econ.65. Perú $1.87 Australia $ 3. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.000 a 14. rebrotes con raíces. gorella. estaquillas de raíz Sitios de Producción: Atuntaqui. Loja. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Desde El Surco. sequoia.60 Francia $5. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .Banco Central del Ecuador.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 7. fresno. conservas. regina.1ra Edición.75.000. 17. Densidad por Hectárea: De 10. Edgar Paredes.95 Holanda $ 4. pulpa. Huachi. toro aiko.Ministerio de Economía y Finanzas. salinas. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 1 a 2 años.(INIAP).650 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. moutot. Tambillo.800 a 2. Chambo.Autores:Paul NoboaG.85. Inicio de Cosecha: A partir del segundo año. Otavalo.000 A 15. Y Temistocles Hernández M. salsas. (CLIRSEN). confites.También la frambuesa se está exportando en diferentes maneras como: Congeladas.(MEF). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. 22 . madame. Ganadería.EEUU $ 2. senga red gauntlet. Variedades : Tioga. Puembo. douglas.-Cultivo FRUTILLA Nombre Científico: Fragaria chiloensis.000 Plantas por hectárea y distancia de siembra. Año 2007. deshidratados. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.0 Polonia $ 6.80 Colombia $ 1. mermeladas. entre hileras y plantas.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Pelileo.

800 a 2.0 Polonia $ 9. franco arenoso. (CLIRSEN). Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Año 2007.Desde El Surco. Morada y Real. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 30.Banco Central del Ecuador. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Perenne de 6 a 7 años. depurativa y desintoxicante.(INIAP).15 Colombia $ 1.(MEF).95 Holanda $ 6.Ministerio de Economía y Finanzas. Ph 5.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.EEUU $ 2. La frutilla o fresa pertenece al grupo de las frutas agridulces o semiácidas.5. 18. es un alimento muy nutritivo y de fácil digestión.60 Francia $ 8. es diurética. Inicio de Cosecha: A los 2 0 3 meses de transplante. con buen contenido de materia orgánica. Checa. Guayllabamba.Luis Cruz A.Econ.300 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.Autores:Paul NoboaG. pertenece al grupo de las frutas agridulces o semiácidas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Edgar Paredes.1ra Edición.75. Sitios de Producción: Mira.87 Australia $ 4. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 16 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. plántulas de reproducción.estructura permeable. Y Temistocles Hernández M. Perú $1.(BCE). estimula la función gástrica. Ganadería. Atuntaqui. Estado Primario: Fruta fresca 23 . Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . vegetativo o estolones enraizados de una planta.35. es un laxante natural muy efectivo es rico en yodo y bromo por esto ayuda mucho al sistema glandular.-Cultivo GRANADILLA Nombre Científico: Psssiflora ligularis. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 5.000 a 32.25.Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca.200 mm Altitud: De 1. Santa Isabel.800 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 10. Variedades : Amarilla.5-7. Quinche. Puembo.

4m entre hileras x 3m entre plantas. con un largo pedúnculo. aporta a los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo del niño.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4.EEUU $ 4. (CLIRSEN). Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. pulpa y jugo congelado. México $ 3. Su sabor es agridulce. Guayllabamba.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). su piel es delgada.La granadilla esuna planta trepadora procedente de Sudamérica. acompañando ensaladas de frutas y permite realizar numerosos zumos de frutas. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Ganadería.15 Colombia $ 3. Es muy refrescante.95 Alemania $ 7.000 a 40. Su forma es redonda. sé están exportando mermeladas.0-6. Tipo de Suelo: Franco arenoso. se cultiva en todos los países tropicales y subtropicales.80 cm) Ph 6. desapareciendo los mareos y dolores de la cabeza.300 mm Altitud: De 1. Pelileo.50 Holanda $ 6.Ministerio de Economía y Finanzas. Atuntaqui. 24 .60 Francia $ 7.75. limpia el hígado y la bilis. tanto en el ámbito físico como mental. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. es esencialmente pediátrica. se come al natural. Guano.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. Ambuquí.Banco Central del Ecuador. amarilla parda con pintas y no es comestible.650 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. fortalece el sistema inmunológico.(BCE). Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35. en el interior hay jugosas vesículas grises. franco arenoso arcilloso. jaleas. Santa Isabel. Vilcabamba. semi-profundos (o. La granadilla es rica en vitaminas C. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. semilleros y viveros.56 y Perú $2.(MEF). La granadilla.45.87 Australia $ 5.800 a 2. Yaruquí.normaliza la función intestinal. Pertenece al grupo de las frutas semiácidas. ricos en materia orgánica. Gualaceo. por su alto contenido en vitamina C. por hectárea y distancia de siembra.80 Polonia $ 8.75. Inicio de Cosecha: De 11meses de la plantación. Sitios de Producción: Pimampiro.(INIAP). dura.5. Densidad por Hectárea: De 833 plantas.

Naranjal. Ecuador cuenta con pocas áreas sembradas. Balzar. franco arenoso. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 23 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 900 a 1. Edgar Paredes.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero. calcio. Y Temistocles Hernández M.50. riboflarina. Pedro Carbo.Desde El Surco. etc. El Guano.-Cultivo GUANABANA Nombre Científico: Annona muricata. Paján.EEUU $ 3.(INIAP). Milagro. siendo muy escasos los cultivos tecnificados.75. hierro.95 Holanda $ 3.55. fósforo. Ph 5. por hectárea y distancia de Siembra. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 15 años. Chone. puré.60 Francia $ 4. 19. Densidad por Hectárea: De 238 a 250 plantas. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 8.45 Colombia $ 1. El triunfo.95. La guanábana. La guanábana sé están exportando en diferentes formas como: Pulpa natural o congelada. vitamina A. Sitios de Producción: Balzar.Autores:Paul NoboaG. Tipo de Suelo: Textura franca. Tengel.5-6. Canadá $ 2. concentrado. Tipo Biológico: Árbol anonáceo. Pedernales. 25 . gelatina o néctar. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Pedernales. ácido ascórbico. Inicio de Cosecha: A partir del tercer año de la plantación. 7x 6m. Perú $1. Naranjal. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. México $ 2.Luis Cruz A.5. niacina. estructura permeable de fácil drenaje. entre hileras y plantas. enlatado. Año 2007.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 5. semiácida y semidulce.85. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical. tiamina.000 a 10.1ra Edición.Econ. es considerada como una fruta tropical se encuentra en los cantones de Chone. La fruta contiene Carbohidratos.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Variedades : Guanábana dulce. con buen contenido de materia orgánica.87 Australia $ 3.

Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.000 a 9. Ventanas. aunque se cultiva en casi todos los países tropicales.(CLIRSEN). e ideal para tartas y confituras y se puede hacer una mermelada muy sabrosa. La guayaba es de sabor dulce y carnoso. Estado Primario: Fruta fresca La guayaba.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.1ra Edición. es recomendable comerla todas las personas desnutridas y anémicas. su piel amarilla o verde sin brillo.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). blanca y púrpura. las pepitas se comen. 6x 5m y 2x2 . su sabor es dulce y aromático.Luis Cruz A. Sitios de Producción: Quinde. Año 2007. la pulpa es blanda con tonos cremas y gelatinosa.-Cultivo GUAYABA Nombre Científico: Psidium guayaba. es considerada la fruta más completa en vitaminas. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical y premontano. es un fruto que procede de Centroamérica. Tipo Biológico: Árbol mirtácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 15 a 20 años. Edgar Paredes. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. de profundidad media (0.Ministerio de Economía y Finanzas. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . 20. estacas. Flavio Alfaro. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 8. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 20 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. Densidad por Hectárea: De 350 a 400 plantas. Yemas. Su peso ronda los 200 gramos. franco arenoso de fácil drenaje de buen contenido de materia orgánica.Desde El Surco. entre hileras y plantas. bosque muy húmedo premontano. Y Temistocles Hernández M.000 mm Altitud: De 0 a 1.000 26 . Ganadería. tiene un gran contenido de vitamina C. Su forma es redondeada.(MEF).000 a 3. Variedades : Guayaba amarilla. injertos.Banco Central del Ecuador.Econ.(BCE). por hectárea y distancia de siembra. Inicio de Cosecha: A los 30 meses de la plantación. La Troncal. es benéfica para una gran mayoría de las enfermedades del hombre. Tipo de Suelo: Textura franca.Autores:Paul NoboaG.50 cm) Ph 5-6. muy rico en vitaminas C.

Japón $5. Ganadería.75.Banco Central del Ecuador.90.35 m . Ibarra.EEUU $ 3. Ph 6. topografía regular. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 bunchs.50.1ra Edición. (CLIRSEN). de flores rosadas. Alemania $ 4. Perú $2. Chile $ 2. México $ 2. Francia $ 4.75. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.95 Holanda $ 4. Checa.000 plantas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.Costos de Producción por Hectárea: $ 2.60 Francia $ 5. Año 2007.60.87 Australia $ 4.5-7. friables. Densidad por Hectárea: De 25.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 5.500 a 2.Ministerio de Economía y Finanzas.EEUU $ 3.75. San Antonio de Pichincha. Cayambe. entre hileras y plantas. hanigra snow white.45.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Esquejes bien erizados. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 100.5. 21. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.15 Colombia $ 2.Econ. Guayllabamba. Sitios de Producción: Tabacundo. Variedades : De flores blancas. Cuenca. 27 . Checa. por hectárea y distancia de siembra. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .95 Holanda $ 4. con buen contenido de humedad y de materia orgánica. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. bristol fairy.40.-Cultivo GYPSOPHILIA Nombre Científico: Gypsophlila paniculata.000 a 110. Y Temistocles Hernández M.87 Australia $ 3. 0.Desde El Surco.000 a 30.200 mm Altitud: De 1.95.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).Luis Cruz A.40 x 0.(INIAP). Tipo de Suelo: Francos sueltos. Edgar Paredes. Pujilí.80.(BCE). flamingo. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 6. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Autores:Paul NoboaG. Costos de Producción por Hectárea: $ 130.(MEF). Inicio de Cosecha: De 4 a 5 meses de la plantación. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.

Autores : Paúl Noboa G. Patate. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 15 años. Año 2007. de fácil drenaje y de buen contenido de materia orgánica. fósforo y magnesio. 22. fósforo. laxante. asma. pasta suave con o sin semilla. calcio. estructura friable. Girón. Santa Isabel.5. Tipo de Suelo: Textura franca. Edgar Paredes. troyano. grasas y albúmina(proteína). es un laxante natural. con fiebre y tos. bromo. pectinas. de profundidad media de fácil drenaje. (CLIRSEN).-Cultivo HIGO Nombre Científico: Ficus carica. breva negra. franco arenosa.El higo lo utilizan para aliviar los fuertes catarros. bronquitis. en hemorroides y trastornos gástricos El higo sé están exportando en diferentes formas como: Higos secos empacados( tratados o no con panela/azúcar). mermeladas. Guayllabamba.Econ. higos secos en cubos y rodajas. . Ph 6.PP y C.(MEF).5-7. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y estepa espinosa montano bajo. El higo contiene vitaminas de potasio. suelos sueltos.Desde El Surco. conservas. Pimampiro.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). profundos al menos de un metro. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. también posee minerales como hierro. son nutritivos nos proporcionan gran cantidad de calorías. B-2.Ministerio de Economía y Finanzas.(BCE). mucílagos. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Y Temistocles Hernández M. Densidad por Hectárea: De 250 a 400 plantas. Gualaceo. Variedades : Esmirna. Por su riqueza en azúcares naturales puede sustituir con creces al azúcar. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. verde. Quinche. es digestivo. y polvo y concentrado. calcio. laringitis. confites. Ganadería. manganeso.Banco Central del Ecuador.B-1. puré. Luis Cruz A. por hectárea y distancia de 28 . de fácil digestión. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 17 a 21 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 700 mm Altitud: De 300 a 2. Ambuquí.Fuente:Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. vitaminas A. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .(INIAP).100 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Estacas preparadas Sitios de Producción: Ibarra.1ra Edición.

semilleros y viveros.500 mm Altitud: De 2. (CLIRSEN).70.500 a 3. Sitios de Producción: Puerto Napo.1ra Edición. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.(BCE).000 plantas. entre hileras y plantas.Econ. 23. que facilite el drenaje. Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 80 a 100 años.Banco Central del Ecuador. injerto. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Tena.80. México $ 4. Autores: Paul Noboa G. Inicio de Cosecha: De 16 a 24 meses de la plantación. Edgar Paredes. Año 2007. Chile $ 3. entre plantas. por estacas.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 8.95 Alemania $ 7. 10 x 10 m . Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 4.500 a 2. Y Temistocles Hernández M.75.15 Holanda $ 6. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo y húmedo tropical. Colombia $ 2.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).Ministerio de Economía y Finanzas. Ph 5.15. 29 . Variedades : No hay información. estructura friable. Densidad por Hectárea: De 100 plantas.(INIAP). Perú $2. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.15 Canadá $ 5.87 Australia Japón $ 6. Pedro Vicente Maldonado. Ganadería.Desde El Surco. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Fuente: Nuevos Productos de Exportación.-Cultivo INCHI Nombre Científico: Carydendrón orinosense k. Tipo de Suelo: Textura media.3-6. por hectárea y distancia de siembra. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.500 a 5. con buen contenido de orgánica. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2.75. Luis Cruz A.EEUU $ 5.45.(MEF).siembra.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.45.60 Francia $ 7. Francisco de Orellana.

Indonesia e Islas caribeñas.67 Australia $ 2. Perú $1. color rojo intenso o rosa.Ministerio de Economía y Finanzas. principalmente calabaza y pepino. El jengibre en conserva: Láminas de jengibre. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .000 .45. el tallo llega a medir más de 1 metro. actualmente se prefieren los de tipo hawaiano. El Jengibre es una raíz de origen asiático. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo y muy húmedo tropical.75. pelada y sin corcho.(MEF).60.75. estructura friable de fácil drenaje. Japón.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 7. Ph 5.15 . Edgar Paredes.Autores:Paul NoboaG.Chile 2. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. México 2. El rizoma crece horizontal en el suelo y se ramifica en un solo plano.95. Alemania 5.EEUU $ 3. China. Y Temistocles Hernández M. seca o confitada. Es muy utilizada en la gastronomía de la India. pero diluido en las preparaciones es muy agradable y aromático.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).95.(BCE).(INIAP). humíferos.75. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Su sabor es bastante fuerte y picante. Colombia $ 2. Canadá 2.0. franco arenoso arcilloso. salsas.80 Francia $ 6. la parte que se utiliza es la raíz (elarizoma).Econ. amarillo.Banco Central del Ecuador.-Cultivo JENGIBRE Nombre Científico: Zingiber officinale. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 16. Ganadería.5-7. caza y arroz. cuya flor exótica y de color rojo púrpura se utiliza en la elaboración de no menos exóticos arreglos florales. Costos de Producción por Hectárea: $ 3. Se cultiva desde la India hasta Malasia. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Desde El Surco. también en sopas. platos de volatería. Año 2007. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. El Jengibre se utiliza para preparar frutas escarchadas. las espigas florales son coniformes y van provistas de brácteas verdes. (CLIRSEN).1ra Edición. Tipo Biológico: Arbusto cingiberácea Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. Tipo de Suelo: Textura franca.500 a 18.Luis Cruz A.95. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Inicio de Cosecha: A los 5 años de la plantación. Variedades : Jengibre blanco. 24. La clásica bebida ³Ginger Ale´ es preparada a base de esta raíz. Holanda $ 5. Se utiliza fresca. finas en 30 .

80 Polonia $ 6. Perú $1.87 EEUU $ 3.15 Chile $ 2.98 Canadá $ 2.50. 0.25 Holanda $ 4.60 Francia $ 5.Banco Central del Ecuador.(BCE).50m. La raíz de jengibre se utiliza en infusión para dolencias de la garganta y alivio de las cuerdas vocales. Ganadería.-Cultivo LIMON 31 .(INIAP). Tena. en especie diversa. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. el polvo. entre hileras y plantas.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 6. Autores: Paúl Noboa G. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.0 Japón $ 7. (CLIRSEN). Edgar Paredes. Econ.95 Alemania $ 5. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. congelado. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 11. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Inicio de Cosecha: A partir de los 10 meses. Y Temistocles Hernández M. es refrescante y tiene un sabor muy picante. preservado en conserva. es un medio excelente para estimular el apetito y activar los procesos digestivos. perfumería y medicina.vinagre.55.80 por 0.54 Colombia $ 2. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .1ra Edición. Se usa en los platos de arroz.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). y como decoración. Quevedo.000 plantas. Luis Cruz A.Desde El Surco. por hectárea y distancia de siembra. Misahuí. El jengibre también se exporta en diferentes formas como: Jengibre seco.(MEF). Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 30 grados centígrados Precipitación Anual: De 2000 a 3000 mm Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Brotes de rizonas (por lo menos con un ojo) Sitios de Producción: San Lorenzo.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $9.000 a 13. 25.75 México $ 2. Año 2007.Ministerio de Economía y Finanzas. Densidad por Hectárea: De 25. aceites. salsas. La Concordia.

Estado Primario: Fruta fresca El limón es uno de los alimentos más medicinales que existen debido a que contiene alta cantidad de vitamina C. en la arteriosclerosis. En caso de herida cortante. Como dentífrico el zumo de limón (jugo). contra las piedras o cálculos del hígado. satsuma. ictericia. es muy eficaz contra las alergias y picazones del cuerpo. para cuyo efecto se mezclan en partes iguales agua y jugo de limón. favorece la absorción intestinal de hierro. es excelente. común. etc. fortifica las encías sangrantes e inflamadas. diabetes. Para desinflar la boca. evitando la gripe. puntos infectados en la indigestión. en las erupciones cutáneas. La planta del limón tiene propiedades antiúlceras que ayudan a eliminar la acidez gástrica. constituyen un estimulante para el hígado( muy adecuada en los casos de insuficiencia hepática) y detiene la defecación excesiva producida por la diarrea. real. fortifica los bronquios. tiene capacidad para la ayuda de la curación de más de 120 enfermedades junto con el ajo y la cebolla. angina. tomando en ayunas un limón el primer día y así sucesivamente se va aumentando todos los días.Nombre Científico: Citrus limonus. es 32 . tahití. Transforma el colesterol en bilis y elimina las toxinas. debido a la presencia de cafeína. los riñones. El limón es muy recomendable para la gota. en los casos de hidropesía. garganta (amígdalas) se hacen gár garas y enjuagatorios con el jugo de limón mezclado con sal. junto con el ajo contrarrestan el mal aliento. formas parte de las hormonas. sutil Variedades : Meyer. depura el hígado. en la obesidad por su propiedad de quemar la grasa en las úlceras gástricas. Además. encías. es útil para curar la bronquitis y rinofaringitis. enfermedades del páncreas y en las diarreas por su efecto astringente. de los riñones. es un antiséptico y depurativo. insomnio. La fruta ácida es considerada como una de las frutas milagrosas. vómitos. reumatismo articular. aumenta las defensas. enfermedades hepáticas y biliares. y porque al ser muy astringente favorece la eliminación de grasas. El jugo de limón. interviene en la síntesis de proteínas del tejido conjuntivo. En la obesidad por su bajo aporte calórico. con el de la lima y de la naranja se obtienen una maravilla sustancia que combate es sarro y previene las encías sangrantes. sutil bocolor. se usa para purificar la sangre tomando una copita de jugo de 3 limones antes del desayuno por 5 días.. se aplica jugo de limón e inmediatamente deja de salir la sangre. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 7 a 10 años. el limonero funciona como estimulante de los vasos. su relación alta en sodio y baja en potasio es favorable para nuestro organismo. porque además de lavar y desinfectar. con el uso del limón favorece la cicatrización en cortes intervenciones quirúrgicas. además contiene ácido cítrico y málico. sinusitis. arenillas de la vejiga urinaria. Tiene acción antioxidante celular.

la planta del limón es útil entre otras cosas para mejorar la circulación sanguínea. Santa Isabel. Ph 6. se exporta en diferentes maneras como: concentrado de limón. afecciones hepáticas. por hectárea y distancia de siembra. vivero y Injerto Sitios de Producción: Balzar. Echeandia. la gota o los cálculos en el riñón. como si fuera poco. previene y cura el escorbuto y además es útil en muchísimas enfermedades como la arteriosclerosis. Tipo de Suelo: Textura franca. rebajar la hipertensión. bosque seco y húmedo montano bajo y pre-montano.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. inflamación del estómago e intestinos.2. Inicio de Cosecha: Al 3 año de la plantación. calcio. la artritis. estepa espinosa montano bajo.000 a 1. eliminar los parásitos intestinales. Guayllabamba. Combatir la anemia. hidropesía. se lava la cabeza con zumo de limón y este mantiene también brillantes y desengrasados los cabellos. hemorragias de todo tipo.por esto que permite aliviar los dolores de cabeza y las migrañas. reumatismo. se echa el jugo de medio limón en una taza de agua con café y el dolor cesa inmediatamente. Tumbaco. insomnio. extracto.6-7. Para evitar la caída del cabello. El limón Tahití. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 13 a 30 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. Para calmar la sed incesante. artritismo. gracias a su componentes esta planta actúa como un depurativo excelente para tratar el reumatismo. aceite para saborizante y cosméticos y pesticidas.5 m . fiebres. la obesidad y el insomnio. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical. ricos en materia orgánica. diarreas. cosméticos e industriales. sin dejar de mencionar que disminuye la fiebre y calma la sed. entre hileras y plantas. problemas de la vejiga. catarros. la artrosis. franco arenoso profundos de estructura friable. erupciones de la piel. sus flores. Chota. la corteza de esta planta. obesidad. enfermedades infecciosas. potasio. falta de apetito. semillero.500 mm Altitud: De 0 a 2. 6 x 5. el limonero se puede usar como un expectorante para curar catarros y resfriados. paludismo. se frota la frente de sien a sien con un limón partido y si insiste el dolor. hojas y frutos se pueden emplear también con fines estéticos. afecciones respiratorias.etc. El limón es rico en vitamina C. En caso de dolor de cabeza. jugos congelados. de fácil drenaje. se toma el jugo de limón con agua azucarada. fósforo y sodio. trastornos de la orina. caída del cabello. 33 . Densidad por Hectárea: De 300 a 400 plantas.

EEUU $ 1.50 Canadá $ 2.45. Inicio de Cosecha: De 5 a 6 meses de la plantación. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.5. Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Econ.000 a 20.Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 9.15 Colombia $ 0.30m . 1. Estado Primario: Fibra seca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical.5-6.(MEF). (CLIRSEN).500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón.000 plantas.75. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Tipo de Suelo: Permeables de textura franco arenosa.30 x 1. pepinillo de esponja. 26. Año 2007.05 Holanda $ 1. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 18 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.75. 34 . Perú $0. Tena Archidona.000 a 6.Desde El Surco. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Variedades : Estropajo.20 Polonia $ 2.Ministerio de Economía y Finanzas. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Puerto Napo Densidad por Hectárea: De 4. Ph 5. Ganadería. $ 6. entre hileras y plantas. calabazo. Quevedo. Edgar Paredes.10 Francia $ 2. por hectárea y distancia de siembra.(BCE).0 México $ 3. ricos en nutrientes y materia orgánica.(INIAP). Autores: Paúl Noboa G.000 plantas según la variedad. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.-Cultivo LUFA Nombre Científico: Luffa aperculata y luffa cylindrica.000 a 1. Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 15 a 20 meses. Luis Cruz A.500 mm Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla Sitios de Producción: San Lorenzo.1ra Edición. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. La concordia.87 Australia $ 1. Y Temistocles Hernández M.Banco Central del Ecuador.

0 Polonia $ 7..45.87 Australia $ 3.-Cultivo MACADAMIA Nombre Científico: Macadamia intergrifolia. San Lorenzo.15 Colombia $ 1.95 Holanda $ 4. injerto. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Domingo. 27. Francisco de Orellana. Autores: Paúl Noboa. Sitios de Producción: La Concordia. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Edgar Paredes. La Maná. por hectárea y distancia de siembra. Quinindé. macadamia tetraphilla.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3. Inicio de Cosecha: De 5to y 6to año según la variedad 35 . Tetraphilia). profundos con buen drenaje.000 a 180.(BCE). 8x 8 m y 9x9 .000 mm Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.1ra Edición.5.(MEF). entre hileras y plantas. topografía de preferencia regular .Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). (CLIRSEN). Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .5-6. Densidad por Hectárea: De 125 a 155 plantas.000 a 4. Variedades : Rugosa (M. Ph 5.Desde El Surco. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 22 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 2.Ministerio de Economía y Finanzas.(INIAP).60 Francia $ 5. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. semilleros.75 EEUU $ 2. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 50 años. viveros.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón 8. Intergrifolia) y lisa (M. Tipo de Suelo: Estructura franca.Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 160. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.75. Ganadería. Perú $1. Econ. Luis Cruz A. Año 2007.Banco Central del Ecuador. Sto. Y Temistocles Hernández M.

su piel varía de color. Luis Cruz A. verde o rojiza. Econ.1.(MICIP).000 plazas de trabajo para los ecuatorianos. Su pulpa es de color amarillo intenso casi anaranjado. El valor de las exportaciones actuales de mango a Estados Unidos asciende a 15. Posee vitaminas A y C. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .Banco Central del Ecuador. Industrialización. fósforo.15 Australia $ 2. suculento y muy aromático. Japón $ 3. zill. Estado Primario: Fruta fresca El mango es originario del Suroeste del Asia. Verdes : kent. a menudo. es decir entre 1 y 20 hectáreas.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). desde el amarillo. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. El 75% de los productores son pequeños. Edgar Paredes.000 toneladas.80 Holanda $ 2. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. 28.-Cultivo MANGO Nombre Científico: Mangífera indica l. calcio y fibras.842 hectáreas. Autores: Paúl Noboa G.15 Francia $ 2. Nuestros productos para el mundo. (CLIRSEN). Su sabor es exótico.(INIAP).000 a 5. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.1ra Edición.Ministerio de Economía y Finanzas. en una superficie total de 13. La producción de mango en el Ecuador genera alrededor de 19.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3.95 Alemania $ 2.Desde El Surco.Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 4. amalie. Y Temistocles Hernández M. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. keith. El hueso o semilla es de forma ovalada y plana y se halla en el centro del fruto. según las clases. haden. Variedades : Coloradas: Tommy atkins. En el territorio nacional se producen 36. tricolor mate o lustrosa.5 millones de dólares anuales.(MEF).(BCE).EEUU $ 2.000 de dólares por año en nuevas inversiones. su tamaño y peso varía según las variedades.77 Australia $ 2. carrie. Ministerio de Comercio Exterior. La fruta está lista para comer cuando su piel cede a una delicada presión.Componente1 : Fortalecimiento Institucional y 36 .500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Chile $4. sunset adams.75. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 30 a 30 años.650 nuevos empleos directos por año y 6¶600. como resultado de la apertura comercial es esperaría generar 550 nuevas hectáreas por año.000 toneladas métricas de esta fruta para la exportación y en total con el consumo interno anualmente se producen 61. Pesca y Competitividad.10. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. se cultiva en la mayoría de los países tropicales. Su aspecto es arriñonado o casi redondo.95 Polonia $ 3. Fuente: Ecuador. Ganadería. Año 2007.

purpura Tipo Biológico: Enredadera herbácea Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. 8 x 8 m . por hectárea y distancia de siembra.900 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). y 8 x 6 m entre hileras y plantas.5-7.Desde El Surco. Taura.Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Sitios de Producción: Chone.200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla y injerto. Densidad por Hectárea: De 160 a 210 plantas. edulis. Santa Ana. Daule. Mayo 2.75. Ph 5. BID. P. Tengel. Econ.200 mm Altitud: De 0 a 1. Autores: Paúl Noboa G.45 Chile $ 2.80 Bélgica $ 5. franco arcilloso. Inicio de Cosecha: Al tercer año. después de la plantación.60 México $3. Y Temistocles Hernández M.60 Francia $ 7. Prograa de Apoyo a la Gestión del Comercio Exterior. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. 29.(MEF). flavicampo.75 EEUU $ 3.De 15. Perú $2. Ganadería.1ra Edición.-Cultivo MARACUYA Nombre Científico: Pasiflora edulis.87 Alemania $ 5.Difusión.50 España $ 4. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 700 a 1. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . PACE. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical.(INIAP). Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Rendimiento Promedio. (CLIRSEN). Fuente: Nuevos Productos de Exportación.IICA.(BCE). ricos en materia orgánica.006 Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco tropical.0 Polonia $ 8. Tipo de Suelo: Franco arenoso. Balzar. bosque húmedo tropical.000 a 20.20. friable. Año 2007.Banco Central del Ecuador.000/kgs/ha Costos de Producción por Hectárea: $ 6. 37 .Ministerio de Economía y Finanzas. Luis Cruz A.0. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.80 Canadá $ 4.20 Colombia $ 2.50Australia $ 3. Edgar Paredes.95 Holanda $ 6. Variedades : Amarilla.

75. 38 . Tengel y Pasaje. Naranjal. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .87 Australia $ 4. Babahoyo. las pepas molidas para obtener alimento balanceado de gran porcentaje proteico y el aceite extraído de las pepas para elaborar cosméticos o alimentos.75. concentrados. se lo utiliza para la elaboración de bebidas.Banco Central del Ecuador. Por su gran aporte nutritivo. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.B y C y minerales.50.(INIAP). la maracuyá ecuatoriana es cada vez más apetecida en el mercado mundial por su exquisito sabor y la adecuada acidez de la fruta. Los subproductos de la maracuyá son también aprovechados para otras industrias. La maracuyá es un fruta rica en vitamina A. Adicionalmente. aunque en menor proporción. Inicio de Cosecha: Al noveno mes de la plantación.(MEF). Su cosecha dura todo el año. Densidad por Hectárea: De 800 a 850 plantas. Así. comida de bebé. Balzar. su origen es la región amazónica.90 Holanda $ 4. Kilogramos por dólares: Japón $8. Ph 5.Ministerio de Economía y Finanzas. El Triunfo. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Más del 90 % del concentrado de maracuyá importado en el mundo proviene del Ecuador. Quevedo. arenoso de fácil drenaje. Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 2. (CLIRSEN). conocida como fruta de la pasión.000 a 14.0-6.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio. se exporta la fruta fresca. panadería.000 mm Altitud: De 600 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.etc. semilleros y viveros.95 Alemania $ 4.(BCE). La maracuyá es una fruta de colores amarillo. Milagro. Perú $2. Requerimientos Biofísicos: Clima:Cálido y Sub-cálido. crece y desarrolla bien en las zonas templadas.0.EEUU $ 3. se utiliza para jugos. entre hileras y plantas. las semillas e incluso el aroma.50 Polonia $ 6. el aroma se utiliza para la elaboración de esencias. rojo y morado que se desarrolla bien en la zona bajas.50 México $ 3. Vinces. lácteos. Sitios de Producción: El Empalme.Tipo de Suelo: Franco arcilloso. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Ecuador es el principal proveedor de concentrado(50% Brix) y jugo (14%/15% Brix) de maracuyá. 4 x 3 m .000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4.60 Francia $ 5. por hectárea y distancia de siembra.15 Colombia $ 2. ricos en materia orgánica.

15 México $ 3.000 .000 a 4.(INIAP). Edgar Paredes. Año 2007.Ministerio de Economía y Finanzas.Autores:Paul NoboaG.-Cultivo MARAÑON Nombre Científico: Anacardium occidentale l.5. entre hileras y plantas.000 mm Altitud: De 0 a 400 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. por hectárea y distancia de siembra. Costos de Producción por Hectárea: $ 1. Esmeraldas. Tipo Biológico: Trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años. Ganadería. 30. 7 x 7 m y 8x8 . Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. franco arcilloso.87 Australia $ 5.Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.Econ.Luis Cruz A. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical.56.95 Holanda $ 6.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. bosque seco y húmedo tropical. Y Temistocles Hernández M. 39 . Ph 5..Desde El Surco. (CLIRSEN).60 Francia $ 7. trinitarios y jamaicos. (MAGAP).0 Polonia $ 8. Portoviejo.1ra Edición. Sitios de Producción: Quinindé.(BCE). Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido seco y húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 3. Tipo de Suelo: Franco arenoso. Densidad por Hectárea: De 156 a 204 plantas. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Banco Central del Ecuador. Atacames. con buen drenaje y profundos.75.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. acuacultura y Pesca. viveros y siembra directa.(MEF). Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 3. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Inicio de Cosecha: Al tercer año después de la plantación. Variedades : Criollo.45. Australia $3.75. semilleros.EEUU $ 4.Ganadería.

000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directamente en el campo. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.. 40 .95 Holanda $ 2. Taura.1ra Edición. honey dew ( orange flesh y green flesh) Yellow canary Inodorus del tipo honeydew melones de provenza holden beaty. Tipo de Suelo: Textura suelta. Dentro de estos se encuentran los carotenos. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y muy seco tropical. 31.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Año 2007.45.EEUU $ 2. Tipo Biológico: Herbácea rastrera Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 110 dias. para hacer jugos.Autores:Paul NoboaG. Perú $1. siendo muy nutritivo. Portoviejo.5.Econ. Lomas de Sargentillo.500 plantas. El Melón es una fruta de gran importancia.15 Colombia $ 1.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $ 8.87 Australia $ 2.50 España $ 4.70 Polonia $ 4. Daule. El melón es una fruta rica en minerales y en vitaminas A.Luis Cruz A.-Cultivo MELON Nombre Científico: Cucumis melo l. etc.60 Francia $ 3. Densidad por Hectárea: De 10.75. Y Temistocles Hernández M. Edgar Paredes. Inicio de Cosecha: A los 90 y 110 dias.5-7. franco arenoso y arenoso arcillosa estructura suelta que facilite la aireación y drenaje Ph 6.B1.50 m entre surcos. por hectárea y distancia de siembra.000 a 1. Sitios de Producción: Balzar.75.Desde El Surco.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2.2 x 2.000 a 14. Variedades : Cantaloupe. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido sub-húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.200 mm Altitud: De 0 a 2. postres. helados. Pedro Carbo. honey belis. la cual se consume como producto fresco. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12. es de color anaranjado. Vinces. la pulpa tiene pigmentos carotenoides. persians. B2 y C. 2.000 a 12..00 Japón $ 5.

Desde El Surco. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 7. Sitios de Producción: San Gabriel. 32. ricos en materia orgánica profundos 0.Biblian.Luis Cruz A. Ganadería.250 mm Altitud: De 1. 3 x 2metros y 2. es una fruta compuesta por pequeños carpelos rojos en formas de drupas.600 a 2.000 a 10. Edgar Paredes.-Cultivo MORA DE CASTILLA Nombre Científico: Rubus glaucus b. 41 .80 cm. Pelileo.Autores:Paul NoboaG. Tipo de Suelo: Sueltos de fácil drenaje. Inicio de Cosecha: A los 10 meses.0 metros. por hectárea y distancia de siembra.Ministerio de Economía y Finanzas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 6 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 750 a 1. Variedades : Brazos.1ra Edición. (CLIRSEN).Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.. es tónica refrescante depurativa y laxante.200 a 3. bosque húmedo montano bajo y pre-montano. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . estacas.Econ. Ph 5. Tipo Biológico: Arbusto samentoso Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo y pre-montano. Densidad por Hectárea: De 1. es astringente cuando es verde. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.(MEF).5. mora de castilla.Banco Central del Ecuador.5 x 2. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Tabacundo.(BCE). Y Temistocles Hernández M.000 plantas.200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Acodo. La mora de castilla.5-6.(INIAP). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Otavalo. Año 2007. pertenece al grupo de las frutas ácidas. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).000 . Yaruquí. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.

La naranjilla también se exporta en diferentes maneras como: Jugo.00 Perú $4.EEUU $ 6.Econ. agria. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. postres y confites.00 Chile $ 9. Tipo Biológico: Semi-herbácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 6 años.32 Holanda $ 11. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque pluvial y muy húmedo premontano. con tallos gruesos extendidos y frágiles. bizcochuelo.1ra Edición.-Cultivo NARANJILLA Nombre Científico: Solanum quitoence Variedades : Baeza. mermeladas. Edgar Paredes. estructura friable de fácil drenaje Ph 5.80 Australia $ 7. Ganadería. puede ser fermentado para hacer vinos.Autores:Paul NoboaG. yogur y ensaladas de frutas. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. mermeladas y otros preservados.(INIAP). La naranjilla es una planta perenne. La naranjilla se utiliza para jugos. es rica en vitaminas.Banco Central del Ecuador.45 Alemania $ 12. en Costa Rica y Guatemala la pulpa no pelada se utiliza para hacer excelentes quedadillas. sus hojas nerurdas de color verde oscuro. morado o blancas. naranja tienen de 3 a 8 centímetros de diámetro. baeza roja. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.(BCE).2. Tipo de Suelo: Textura franca. trozos congelados. helados. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .15 Canadá $ 6. (CLIRSEN). ricos en materia orgánica.5 metros de altura.00.75. Año 2007.Desde El Surco.500 a 3.Costos de Producción por Hectárea: $ 7. pulpa. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.45 México $ 4.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 14.56 Japón $ 12. sus frutos de color amarillo.Sub-cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 17 a 19 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. bola. concentrado.Ministerio de Economía y Finanzas.Luis Cruz A.(MEF).60 Francia $ 13. un arbusto herbáceo de 1 a 1. dulce.5-6.000 mm 42 . hídrica.. proteínas y minerales y contiene pepsina. septentrional. INIAP palora. Y Temistocles Hernández M. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). 33. también se utiliza para darles sabor a las bebidas. su cáscara está cubierta con finos vellos.

Sucúa. Año 2007. Nanegalito.Altitud: De 600 a 2. Econ. enana de vaina larga. Reventador. no es muy exigente en materia orgánica Ph 5. estructura permeable. Puyo. por hectárea y distancia de siembra. estacas enraizadas Sitios de Producción: Baeza. Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 120 días. Baños.Desde El Surco.500 plantas.45. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Costos de Producción por Hectárea: $ 3.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $ 12. Lita. Densidad por Hectárea: De 2.57.-Cultivo 0CRA Nombre Científico: Hibiscus esculentus.Banco Central del Ecuador.000 a 22. Luis Cruz A.500 plantas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido y Sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 20 a 29 grados centígrados 43 .00m y 2x2 . Inicio de Cosecha: De 10 a 13 meses de la plantación. Tipo de Suelo: Fértiles de textura franco arenosa.1ra Edición. Quijos. Autores: Paúl Noboa G. Archidona.(BCE). entre hileras y plantas. lee 500-03 clemenson sin espinas. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 20. esmeraldas. 5 x 2.67 Canadá $ 5.000 a 2.Ministerio de Economía y Finanzas. Variedades : Perkins sin espinas. Y Temistocles Hernández M. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). 2. Loreto. lousiana verde blanca vellosa.(MEF).57 Perú $ 5. Edgar Paredes. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Ganadería.300 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.65 EEUU $v 3. Zamora. semilleros y viveros. areno-arcillosa. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . (CLIRSEN).(INIAP). Estado Primario: En vaina Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y muy seco tropical. 34.3-6.

Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. Ganadería. (CLIRSEN).Desde El Surco. entre hileras y plantas.15 Chile $ 6. Edgar Paredes. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 20. Año 2007.87 México $ 5. Econ.Banco Central del Ecuador.000 a 4.45 Holanda $ 5.B.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 8. por hectárea y distancia de siembra. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Precipitación Anual: De 500 a 1.K. permeable de topografía regular Ph 6.(INIAP). acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).43 Canadá $ 3.0.Ministerio de Economía y Finanzas.87 Perú $ 3.(MEF).(BCE). Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. 35.48.07.000 plantas.000 a 25.000 a 25. Tipo de Suelo: Textura media.23 Francia $ 7.000 mm 44 . 1 x 0.1ra Edición. Luis Cruz A.65 Alemania $ 6.-Cultivo PALMITO Nombre Científico: Bactris gasipaes H. Variedades : La variedad existente en el Ecuador es conocida como chontaduro Tipo Biológico: Arbustivo palmácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 10 años.65 Japón $ 5. Densidad por Hectárea: De 20. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .85 EEUU $ 3.000 mm Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla pregerminada. Y Temistocles Hernández M. Inicio de Cosecha: De 60 a 80 días.15 Australia $ 2. Autores: Paúl NoboaG.40m . franco arenoso. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.

Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Los corazones de palmito son suaves de color marfil. que no son comestibles.20 Uruguay $ 3. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. se cultiva en todas las regiones tropicales.50 x 1. Es un producto con alto contenido de fibra. Tena. 36.95 Alemania $ 6. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 4. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.75. Y Temistocles Hernández M. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.(BCE). Densidad por Hectárea: De 4. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . En el interior se alojan una gran cantidad de pepitas de color negro.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Francia $ 6. enana. Año 2007.Desde El Surco. Variedades : Hawaiana. Perú $3. semilleros y viveros.000 plantas. (CLIRSEN).000 a 5. en la madurez su pulpa amarillenta o rojo salmón.98 Venezuela $ 4.Banco Central del Ecuador.500 plantas. solo 8. sin colesterol y además contiene altas cantidades de hierro y calcio. Inicio de Cosecha: A los 18 meses de la plantación. Tipo Biológico: Arbustivo Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 4 años.Ministerio de Economía y Finanzas.500 a 8. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.1ra Edición.75.Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar El palmito constituye la parte central u el corazón de la palmera. Edgar Paredes. San Lorenzo. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).-Cultivo PAPAYA Nombre Científico: Carica papaya.90 Chile $ 3.45. Sitios de Producción: Santo Domingo. su aspecto es parecido al de una pera. su piel es de color verde y amarillo. textura firme y sabor delicado.80 España $ 6. por hectárea y distancia de siembra. Ganadería. Cayapas. Econ. La Concordia. Quinindé.80 Colombia $ 3.(INIAP). Autores: Paúl Noboa.50 entre surco y plantas. Sistema de Siembra: Semilla. 45 . Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. 1. Estado Primario: Fruta fresca La papaya es originario de Sudamérica. Luis Cruz A.15 México $ 4.(MEF). Coca y Lago Agrio.EEUU $ 6.

para expulsar la tenia(lombriz solitaria). Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo y muy húmedo pre-montano. bronquitis(inflamación aguda de la traquea). se prepara una infusión de 8 a 10 flores picadas por litro de agua y se toma endulzándola con miel de abeja y tomarla sobre cada comida una taza. en ensalada de frutas y sorbetes. franco arenoso-arcilloso. las semillas o pepas de papaya son excelentes en los problemas de la vesícula. en los problemas del corazón y del hígado. es útil en problemas de al piel. La papaya contiene vitaminas A. magnesio y fósforo. calorías. para eliminar parásitos intestinales. las niguas (los parásitos que viven en al arena y en las hierbas secas). también curan la tos y la bronquitis. Por su buen contenido en proteínas. La papaya tiene muchos usos. recomendada para dietas altas de sodio. al medio día y al acostarse. si es necesario se repite éste tratamiento pero si es muy efectivo. vitaminas A. langostinos. 46 . para esto bastan unas 15 ó 20 pepitas molidas tomarlas solas o en combinación con miel de abejas todas las mañanas en ayunas.Su peso ronda los 400 gramos. Papaya o lechosa por que contiene una leche especial y para extraerla solo basta hacer incisiones en el tronco o unas ralladuras en las frutas verdes. ofrece también muchas posibilidades culinarias. las lombrices áscaris y las amebas se deja remojar durante 10 días de 8 a 10 cucharadas de semillas frescas de papaya en una botella de aguardiente y se toma una copita chica antes de cada alimento. vitaminas. áscaris y amebas. Para curar la tos. se puede utilizar para rellenar con carne. al contener un fermento llamado papían mejora la digestión de la carne y al añadirla a los platos pueden ablandar los alimentos.B y C. con una cuchara sopera de leche de vaca y se da de tomar por la mañana en ayunas. potasio. Tipo de Suelo: Textura franca. y atacan generalmente en los pies a los individuos que caminan descalzos. B y C y aceite esencial de fosfolípidos.. Ph 6. expulsa la tenia. Para los adultos basta duplicar la cantidad. ensaladas de verano.5-7. es recomendable comerla con plátano o banano para limpiar el hígado y los intestinos y así evita el estreñimiento. La comida en ayunas son muy buenas en la diabetes y problemas del hígado así como en el estreñimiento e inflación del estómago. buen contenido de materia orgánica. bosque seco y húmedo. se puede consumir de postre. tiene un alto contenido en vitaminas A y C. pectinas. ácidos orgánicos. Para expulsar las lombrices de los niños se mezcla una cucharada pequeña de leche recién extraída de papaya(del tronco). La papaya también cura satisfactoriamente las enfermedades respiratorias. fiambres. enzima que disuelve las grasas sobrantes del organismo. La papaya contiene azúcar.5. las lombrices. etc. su sabor es de paladar suave y dulce. verde y hervida calma los dolores de estómago. salmón. El jugo puede quitar las manchas de al piel. estructura friable de fácil drenaje. es muy digestiva por su contenido en papaína. papína. aunque hay ejemplares de varios kilos. resinas.

(MEF).500 a 3.05 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. cherokee 7. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Año 2007. Es muy útil para la belleza de la piel. Ganadería. Autores: Paúl Noboa G.500 plantas. para eliminar granos.Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido Sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 19 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. amazona. Celica.15 Perú $ 4. El Triunfo. Macará. mezclas con otros vegetales y congelado.50 x 1. bambina f1. Costos de Producción por Hectárea: $ 6. monique.000 a 2.000 a 37. triumph. entre hileras y plantas.54 EEUU $ 3.Ministerio de Economía y Finanzas. Variedades : Largo ingles. pica. Densidad por Hectárea: De 2.50 metros .1ra Edición. que además limpia el estómago. El pepinillo también se exporta en diferentes maneras como: en fresco. uniflora. Sitios de producción: Santo Domingo.400 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 5.(BCE).75 Alemania $ 4. (CLIRSEN). ashleg.00 Colombia $ 1. conservas.56 Canadá $ 3. Pallatanga.000 mm Altitud: De 0 a 1. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Luis Cruz A. Rendimiento Promedio. Jasón. Tipo Biológico: Arbusto herbáceo Los pepinillos se preparan para las ensaladas con otras hortalizas y una gota de limón constituyen un buen alimento.15 Francia $ 4. Inicio de Cosecha: En el segundo año.Desde El Surco. Quevedo. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). 2. Edgar Paredes. Milagro. cubit. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. hígado y riñones.-Cultivo PEPINILLO Nombre Científico: Cucumis sativus L.10 Holanda $ 3.85 Chile $ 3. por hectárea y distancia de siembra. Kilogramos por Hectárea: De 30.Banco Central del Ecuador. victory brillant. manchas esto se hace en forma de rodajas muy finas y se colocan en la parte afectada. Econ. 37. pepinex. sparo. San Mateo.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Y Temistocles Hernández M. m10f1. 47 . El Carmen. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.(INIAP). Chone.660 plantas.90 Australia $ 3.

Desde El Surco. (CLIRSEN).10. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.(MEF).000 a 13. Inicio de Cosecha: De 2 a 3 meses de la plantación.80 EEUU $ 4. Montecristi. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. franco arenosa. Tumbaco. Año 2007. por hectárea y distancia de siembra. Guayllabamba. Econ. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).50 x 1. entre hileras y plantas. Costos de Producción por Hectárea: $ 2.200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania 5.000 a 20. Autores: Paúl Noboa G. Y Temistocles Hernández M. Tipo de Suelo: Textura franca. Luis Cruz A. Ibarra.Banco Central del Ecuador. Chone. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y tropical. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Ganadería. Chota.-Cultivo PEPINO DULCE Nombre Científico: Solanum muricatum. Balzar.5. Edgar Paredes.Ministerio de Economía y Finanzas.1ra Edición. Tipo Biológico: Herbáceo 48 . 0. Densidad por Hectárea: De 10. Variedades : Ovalado con los extremos redondeados. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 9.65 Francia $ 4. estructura friable de fácil drenaje Ph 6. Santa Isabel. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .(BCE).000 plantas.Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 2 a 3 meses.200 mm Altitud: De 0 a 2.(INIAP). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. 38.000 plantas.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. avalado con extremo apical alargado y grueso.50 metros .5-7. Sitios de Producción : Portoviejo. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 16 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 1.90 Holanda $ 4.

Autores: Paúl Noboa G. Loja. 39.(BCE). Tipo de Suelo: Sueltos textura franco arenosa de fácil drenaje con buen contenido de materia orgánica Ph 5. Patate. Pelileo. Bosque seco montano bajo. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Año 2007. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.75.000 a 2. entre hileras y plantas.8-6. Estado Primario: fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Estepa espinosa montano bajo.75. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. semilleros y viveros. Ganadería.45.(MEF). Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De9. Vilcabamba. Econ.000 plantas.50m y 2x2 .95 Holanda $ 2. Cevallos.15 Colombia $ 1.5.Ministerio de Economía y Finanzas.-Cultivo PIMIENTA NEGRA 49 .Banco Central del Ecuador. Inicio de Cosecha: De 15 a 18 meses de la plantación.60 Francia $ 2. Luis Cruz A. Checa. estacas enraizadas Sitios de Producción: Ibarra. por hectárea y distancia de siembra.Desde El Surco. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.000 a 10. (CLIRSEN). Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Edgar Paredes.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4. Costos de Producción por Hectárea: $ 10.1ra Edición.500 mm Altitud: De 2. Píllaro.EEUU $ 2. 2x 1. Perú $1.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. San Antonio de Pichincha.Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años.(INIAP).87 Australia $ 2. Y Temistocles Hernández M. Densidad por Hectárea: De 2500 a 3500 plantas.

-Son frutos verdes secados al sol. La pimienta Blanca. Santo Domingo.500 a 3. Variedades: Lampong (kawur) bangka (muntok) belontoeng. La pimienta Verde. Su sabor es alga más suave poco picante y se utiliza en platos de aves.000 plantas.500 dólares 50 . esquejes y acodos. en granoy molido. La concordia. De intenso sabor picante.0. Inicio de Cosecha: De 24 a 30 meses de la plantación. Tipo de Suelo: Textura media. la piel se arruga y se vuelve negra. La pimienta negra. se puede utilizar los granos enteros en caldos y marinadas.Nombre Científico: Piper nigrum L. Malasia y Brasil. es una de las más utilizadas y está presente en las cocinas de casi todo el mundo. con buen contenido de orgánica.5-7. Costos de Producción por Hectárea: $ 5. por hectárea y distancia de siembra. es originaria de la India. Ph 5. bosque muy húmedo premontano.000 plantas. carnes y pescado.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Sitios de Producción: Quinindé. El Carmen. que facilite el drenaje. Densidad por Hectárea: De 2. Tipo Biológico: Herbácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 15 años. La pimienta negra es considerada como la reina de las especias.-Son los frutos recogidos antes de que maduren. todas provenientes de la india. 2 x 2 m . De sabor más suave que la negra se puede utilizar en encurtides o en platos de pescado.500 mm Altitud: De 2.500 a 9. estructura friable. Los árabes se hicieron ricos suministrando pimienta negra a los romanos. principal productor se cultiva también r Indonesia. cers..-Son los frutos maduros puestos al remojo en agua.000 a 2. Estado Primario: Grano seco Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 7. una vez pelados descubren los granos blancos interiores que son secados a continuación. La pimienta sée están exportando en diferentes formas como: En fresco. El Coca. entre hileras y plantas.

(CLIRSEN). franca de estructura friable.5. Autores: Paúl Noboa G. Econ.55. contiene vitamina P. giant. semilleros. hortaliza originaria de América. Santa Elena. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Checa. Tosagua. el tamaño y en el laboro picante o dulce. galapeño.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.Ministerio de Economía y Finanzas.90 Chile $ 2. Calceta.98. Edgar Paredes. Salinas. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. carotenos. Año 2007. existen muchas variedades diferentes en la forma.45 México $ 2. 51 .0-6. Ibarra. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Luis Cruz A. canapé f1.neutralizada la acidez gástrica. Tipo Biológico: Herbácea Ciclo Vegetativo: Ciclo corto a 1 año. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Zona Cultivo Ecológico: Bosque espinoso pre-montano. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. kestoneres. bosque seco y muy seco tropical.34 Colombia $ 1.500 a 2. Santa Rosa.97 Francia $. Variedades : California wonder.Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania $ 4. Al principio es verde. Portoviejo. Sitios de Producción: Daule . Boliche.. florida resistan giant.(MEF).05. 40. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. su composición es uno de los alimentos más ricos en vitaminas C.05. Arenillas. luego al maduar se vuelve rojo. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). flavonoides.(INIAP). Santa Elena.Desde El Surco. Estado Primario: Fruta fresca El pimiento. mercury.200 mm Altitud: De 1. Guayllabamba.50 Canadá $ 4. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Pimampiro.Banco Central del Ecuador. Perú $ 3. perfection. Ganadería.Polonia $ 3. Tipo de Suelo: Textura arcillosa arenosa o areno arcillosa. EEUU $ 3. Y Temistocles Hernández M. Paute.-Cultivo PIMIENTO Nombre Científico: Capsicum annum l. de fácil drenaje Ph 6. potasio y aceites esencial.1ra Edición.(BCE).

calcio. es la fruta exótica por excelencia y ofrece una gran variedad de formas de preparación. su sabor es acidulado y es un magnífico diurético. yodo . ayuda a obtener buen esmalte dental.000 a 40. al ayudar al hígado y al páncreas en sus funciones. calcio y hierro.(BCE). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Es muy saludable. 1. es desintoxicante 52 . Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Y Temistocles Hernández M. fósforo. es muy apetecida para los procesos de adelgazamiento.La piña es refrescante e importante para el desarrollo óseo de la infancia.60 Australia $ 3.Ministerio de Economía y Finanzas.EEUU $ 1. como casos de artrosis. Perú $0. Econ. tiene vitamina A. entre hileras y plantas. azufre.-Cultivo PIÑA Nombre Científico: Anona comosus L Variedades : Grupo cayena lisa euville hilo. hierro. Inicio de Cosecha: A los 70 y 90 días. el 13 % de sacarosa y 4 % de glucosa. Tiene ácidos cítrico y málico en minerales tiene: potasio.000 a 35. por hectárea y distancia de siembra.1ra Edición.Densidad por Hectárea: De 25. B. ideal para acompañar comidas copiosas(ayuda a disolver los lípidos y albúminas). combate la anemia y la gota. Estado Primario: Fruta fresca La piña es originaria de Sudamérica. fósforo. por su elevado contenido en ácidos y complejos. 41. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. es rica en fibra.Banco Central del Ecuador. (CLIRSEN). La piña se caracteriza por su excelente capacidad para bajar el colesterol y el ácido úrico. se cultiva en todos los países tropicales y en muchos subtropicales. Tipo Biológico: Arbustiva Ciclo Vegetativo: semi-perenne de 2 a 3 años. Autores: Paúl Noboa G.15 Colombia $ 0.(MEF). Luis Cruz A.87 Australia $ 1. su peso puede variar de 1 a 3 kilos.80 Polonia $ 3.Desde El Surco. Ganadería. Año 2007. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 30.magnesio.(INIAP).000 .30 Francia $ Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.45. es pectoral y purificadora de la sangre. es cicatrizante y muy refrescante. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.95 Holanda $ 1.40 m .75. posee un alto contenido en vitaminas. Edgar Paredes. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). hawaiana y golden sweet o variedad súper dulce conocida como MD2. La piña tiene el 76% de agua.75.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6. Costos de Producción por Hectárea: $ 2.000 plantas. 1 x 0.C y E.

mermeladas. Las exportaciones promedio a Estados Unidos son de 11.(INIAP).818 son pequeños ya que producen en extensiones entre 020 hectáreas.(BCE). topografía regular.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $ 10. Densidad por Hectárea: De 50. La piña se exporta durante todo el año como fruta fresca. Ph 5.000 plazas de empleo en la costa ecuatorial. La producción de esta fruta ocupa a 4. secos y húmedos tropicales. También existe un pequeño número de compañías dedicadas al procesamiento de la piña en forma de cubitos y rodajes congelados. Sitios de Producción: Naranjito. Ganadería. por hectárea y distancia de siembra. 0..75. Yaguachi. San Lorenzo. Chile $ 4.500 a 2. bosque muy húmedo premontano. Tipo de Suelo: De estructura permeable buen drenaje. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. arenolimo-arcillosa. 53 . El Carmen.posee propiedades antiflamatorios. entre hileras y plantas.001y 2.45 x 0. jugos. Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy secos. Portoviejo.Ministerio de Economía y Finanzas.0.05 Italia $ 9. Milagro. Inicio de Cosecha: De 16 a 18 meses de la plantación.Banco Central del Ecuador. estructura areno-arcillosa.000 a 60.6 millones de dólares. Rendimiento Promedio.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3. ricos en materia orgánica.004 tuvo un crecimiento promedio anual del 62.(MEF). Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.30. conservas en rodajas deshidratadas o en almíbar.75.000 a 40. Santo Domingo. Huaquillas. Buena Fé.5 millones de dólares que generan más de 5.5 % lo que indica su gran potencial de exportación. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). (CLIRSEN). Valencia. La producción de piñas en el Ecuador.000 plantas. se debe comer la fruta muy fresca y madura. Kilogramos por Hectárea: De 30. La producción de piña entre los años 2. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: A través de retoños.382 productores.87 España $ 6.5-6. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. de los cuales 2. es de 7.200 mm Altitud: De 1. hijuelos o colinos. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.60 Alemania $ 10. su corteza es muy utilizada en los tratamientos de belleza para enchufar el cabello. Arenillas.

Año 2007.. Estado Primario: Fruta fresca La pitajaya o piatahaya se cultiva en zonas tropicales altas.000 a 50. de color verde al comienzo y amarilla en la madurez. por hectárea y distancia de siembra. Inicio de Cosecha: De 18 a 24 meses de la plantación. posee además fósforo. la fruta es ovoide.100 plantas. Y Temistocles Hernández M. Tipo de Suelo: Textura franco arenoso . Variedades : Las de color amarillo. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.500 a 2. la planta es un cactus trepador de largos tallos traingulares. su flor posee una espectacular belleza.5-6. Pacto. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. confites.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Autores: Paúl NoboaG. Gualea. La pitahaya o pitajaya sé están exportando en diferentes formas como: Pulpa congelada. Paraíso. Pallatanga. Luis Cruz A. Costos de Producción por Hectárea: $ 6.000 .500 dólares 54 . jugos. 42. calcio y vitaminas C. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35.Desde El Surco. ricos en materia orgánica. colorantes para la industria alimenticia y cosmética (pitahaya roja) Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo montano bajo y pre-montano. Edgar Paredes. Ph 5.1ra Edición. La pitajaya es casi una porción de agua deliciosamente azucarada. su pulpa es blanca con múltiples y pequeñas semillas. Tipo Biológico: Planta cactácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 años. Econ. mermeladas. yogurt. Densidad por Hectárea: De 900 a 1.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero. Sitios de Producción: Alluriquin. caramelos. Su sabor es exquisito y con un tenue gusto dulce. Se suele consumir al natural.200 mm Altitud: De 1. entre hileras y plantas. conservas.5. 3 x 3 m .-Cultivo PITAJAYA o PITAHAYA Nombre Científico: Cereus pitjaya DC : triangularis h.con fácil drenaje.

Sanaa+. Luis Cruz A. crisantemos y muchas más que se distribuyen al mundo entero desde las 4.(INIAP).etc.Banco Central del Ecuador. ese es el sector florícola ya que da trabajo directo a aproximadamente 60 mil personas y que sumado a toda la cadena de proveedores.75. Autores: Paúl Noboa G.(MEF). golden times.EEUU $ 5.kachita +.5-7. si hay algún sector que beneficia la economía ecuatoriana. Año 2007.75. injertos de las variedades sobre patrones. flores de verano.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. 43.95 Holanda $ 8. carta blanca. Edgar Paredes. gypsophilas.jeimmy+. absorbe el 68 % de nuestra cosecha y representa nuestro principal mercado de rosas y flores en general y el 32 % resto del mundo Tipo de Suelo: Franco friables. otros colores virgo. claveles. Alejandra +. Econ. producción y comercialización genera cerca de 500 mil empleos. Estados Unidos.(BCE). Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.45. bettina. donde se cultiva nuestras rosas.90 Polonia $ 10. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Talea+. ricos en materia orgánica. Kerio+. Y Temistocles Hernández M. Ph 6. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. semilleros.500 hectáreas cultivadas en el año 2.87 Australia $ 6.500 mm Altitud: De 2.000 a 2. Tipo Biológico: Arbustiva Ciclo Vegetativo: Perenne de 8 años. Zawadi+. (CLIRSEN).006. Ganadería.5. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Guapa+.1ra Edición. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Nazareno+.Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 12.60 Francia $ 9. carola carambola. Dutchy+.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Variedades : Rojas: Gabriela. sonia. Perú $2. mercedes madame delbard. Cada hectárea de trabajo emplea a un promedio de 12 trabajadores. 55 .Ministerio de Economía y Finanzas.-Cultivo FLORES ROSAS Nombre Científico: Rosa spp. Las flores.15 Colombia $ 5.Desde El Surco.

sugar dool f1. Y Temistocles Hernández M.(INIAP). Tiene una corteza dura.Ministerio de Economía y Finanzas. lo que hace poco nutritiva.Sitios de Producción: Tabacundo. (CLIRSEN).45. Variedades : Sugar baby.75. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Latacunga. entre hileras y plantas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Es rica en azúcares. Tipo Biológico: Herbácea Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 3 meses. Autores: Paúl Noboa G.-Cultivo SANDIA Nombre Científico: Citrullus vulgaris. minerales y carotenos.40 x 0. dulce de américa. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 600. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Edgar Paredes. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . se le reconocen propiedades depurativas tomada a media mañana. calma la sed de los enfermos con fiebre. es muy adecuado para dietas de adelgazamiento e incluso puede ser comida por diabéticos o enfermos del corazón. 0. perla negra.Banco Central del Ecuador. Ambato.15 m . congo.600 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.EEUU Alemania $ 2. grey. Ibarra. la fruta se debe consumir lo más fresca posible una vez abierta produce toximas. Cayambe.000 plantas. por hectárea y distancia de siembra.Desde El Surco. Econ. charleston. fair fax. La sandía tiene efectos refrescantes.95 Holanda $ 2. neutraliza los gases intestinales. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. alí. Otavalo.50 $ 2. Perú $1. Cuenca.0 Polonia $ 4. por su bajo contenido calórico. Densidad por Hectárea: De 70. Ganadería.87 Australia $ 2. Tiene un 93% de agua de su peso total. la bronquitis crónica y mejora las anemias.1ra Edición. imperialk f1.75.60 Francia $ 2. Luis Cruz A. Costos de Producción por Hectárea: $ 225. pononia f1.(BCE).(MEF). es una fruta muy refrescante para todo el aparato urinario. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco y seco tropical. yellow doll f1. sus semillas por su alto contenido de zinc es muy utilizada en tratamientos de la próstata. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.000 a 800. 56 . 44.15 Colombia $ 1. Inicio de Cosecha: De 6 a 7 meses de la plantación. Año 2007.000 a 80.000 plantas.

75. jugo.(INIAP).Ministerio de Economía y Finanzas.100 a 1. Inicio de Cosecha: A los 80 y 90 días. Densidad por Hectárea: De 1.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 1. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). bien aireada de fácil drenaje Ph 5. Vinces. concentrado. Estado Primario: Fruta fresca El taxo sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco.EEUU $ 2. Econ.-Cultivo TAXO Nombre Científico: Pasiflora mollisima. Kilogramos por Hectárea: De 15. Autores: Paul NoboaG. Luis Cruz A. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Lomas de Sargentillo. Año 2007. bosque húmedo pre-montano.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla Sitios de Producción: Taura. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. verde Tipo Biológico: Herbácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 12 años. franco arenoso. 57 . Edgar Paredes. Chota.75.80 Australia $ 2.18 Holanda $ 2. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. amar de Pelileo.000 a 30.(MEF).5-6. Portoviejo. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.15 Francia $ 3. Ganadería.5. 45.Desde El Surco.500 mm Altitud: De 2. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Variedades : Taxo de castilla. Perú $1.000 a 2. Daule.45.15 Colombia $ 1. por hectárea y distancia de siembra.Tipo de Suelo: Textura franca. Y Temistocles Hernández M. Balzar.87 Alemania $ 2.1ra Edición.(BCE). (CLIRSEN). pulpa. entre hileras y plantas.Banco Central del Ecuador. 2 x 3 m y 3x3 . Pedro Carbo.900 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo seco y seco montano bajo.600 plantas. extracto y conservas. Rendimiento Promedio. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .

46.57. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). (CLIRSEN).95 Holanda $ 5.000 .75. Inicio de Cosecha: A los 9 y 10 meses.-Cultivo TOMATE DE ARBOL Nombre Científico: Cyphomandra betacea.Ministerio de Economía y Finanzas. Ibarra.1ra Edición.5.000 a 20. Pallatanga. Variedades : Común alargado mora y anaranjado. Gualaceo. Econ. Estado Primario: Fruta fresca 58 .60 Francia $ 5. Sitios de Producción: Tufiño.200 mm Altitud: De 1. Perú $ 2. Pelileo. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.75. San Gabriel. Edgar Paredes. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 18.15 Colombia $ 2. buen contenido de materia orgánica. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco.87 Australia $ 4. tomate de mora Tipo Biológico: Arbustiva Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 4 años. Luis Cruz A. 4 x 3 m y 5 x 3 . Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Tipo de Suelo: Franco de fácil drenaje.500 a 2. redondo. Costos de Producción por Hectárea: $ 4. Autores: Paúl Noboa G. entre hileras y plantas. san José de Minas.EEUU $ 3. por hectárea y distancia de siembra. Salcedo.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de viveros. Tabacundo.(INIAP).45. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 6. Loja. Ganadería.(MEF). Densidad por Hectárea: De 500 a 800 plantas. Ibarra.(BCE). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Banco Central del Ecuador. Quinche. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Ph 6. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Año 2007.

Pelileo. El tomate de árbol sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco.15 Colombia $ 2. Densidad por Hectárea: De 2.87 Australia $ 3. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Ph 5.(INIAP). Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .200 a 2. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Autores:Paul NoboaG. naranja o amarilla.1ra Edición. Atuntaqui.500 plantas.75.0 Polonia $ 6.500 a 2.3. Econ. entre hileras y plantas. Tipo de Suelo: Francos sueltos buen y aireación ricos en materia orgánica. 2 x 2 m y 3x3 . Edgar Paredes.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero o esque enriazadas Sitios de Producción: Salinas (Imbabura). Costos de Producción por Hectárea: $ 3.60 Francia $ 5. Tumbaco.000 a 30. Ganadería. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. jugo.EEUU $ 3. pulpa. dependiendo de la variedad.95 Holanda $ 4. 59 .Ministerio de Economía y Finanzas.8-7. bosque húmedo montano. Y Temistocles Hernández M. se cultiva en zonas tropicales altas. Ibarra. conservas. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).75.000.500 mm Altitud: De 1. Año 2007.Desde El Surco. Baños. mermeladas y almíbar. tiene pocas calorías y muchas vitaminas E. es ideal para dietas. congelado. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Puembo. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.(MEF). Salcedo. Perú $ 2. por hectárea y distancia de siembra. su pulpa es roja y su sabor agridulce y por dentro es muy parecido al tomate.45.Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 18. Gualaceo. Santa Isabel. concentrado. El Tomate de árbol es originario de Sudamérica. Inicio de Cosecha: De 10 a 12 meses de la plantación. es un fruto ovalado de piel roja. (CLIRSEN).Banco Central del Ecuador.300 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 8. Patate. Luis Cruz A.(BCE).

Rendimiento Promedio. Costos de Producción por Hectárea: $ 2.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Raquetas o pencas de la planta.50 Polonia $ 5. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Guayllabamba. pyriformis rojiso. La tuna sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. con buen contenido de orgánica. Variedades : Blanca de hidalgo. por hectárea y distancia de siembra.200 mm Altitud: De 1. pulpa y en ensalada de frutas. lutra borg amarilla.75. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. rubra carmin.95 Holanda $ 4. 60 . La tuna es rica en vitaminas y sales minerales por lo tanto muy nutritiva.75. entre hileras y plantas.(MEF). mermeladas. compotas. estructura friable. Ph 6. 2.-Cultivo TUNA Nombre Científico: Opuntia ficus indica. Kilogramos por Hectárea: De 30. Perú $1.100 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón 12. Tipo Biológico: Arbustivo Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años. salinas. Densidad por Hectárea: De 1.(INIAP). Sitios de Producción: Manta. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. salsa.2.5 x 13 m y 3 x 3 . así mismo en los casos de diarrea y disenterías. Machalilla.87 Australia $ 4.Ministerio de Economía y Finanzas. se emplea en los casos de problemas del hígado. Tipo de Suelo: Textura media. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical. (CLIRSEN).000. estepa espinoso montano bajo.. Inicio de Cosecha: Al tercer año.8-8. que facilite el drenaje.EEUU $ 3.50 Chile $ 10.15 Colombia $ 1.47. donde se recomienda comer las tunas por las mañanas en ayunas.60 Francia $ 4.100 a 1.300 plantas. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Chota. monte espinoso tropical.(BCE). bosque espinoso pre-montano.Banco Central del Ecuador. puré. Portoviejo.500 a 2.45.000 a 40. arenillas.

estimula la secreción y expulsión de la orina en caso de edema e hidropesión. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo montano bajo. tartas.-Cultivo UVILLA Nombre Científico: Physalis peruviana. estacas enraizadas Sitios de Producción: Otavalo. Autores: Paúl Noboa G.Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Biblián. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. en ensaladas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. puré. Y Temistocles Hernández M. congelado. bosque seco y húmedo pre-montano. conservas y deshidratada. Patate. La uvilla sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. La uvilla varía de color amarillo al ocre. purifica la sangre. Estado Primario: Fruta fresca La uvilla procede de Sudamérica y América Central. helados . acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). acaba con la albúmina en los riñones.000 a 2. mermeladas. Fruta semiácida.. Guamote. Densidad por Hectárea: De 1.5-7.500 plantas. Tipo de Suelo: Franco arcilloso-arenoso. Luis Cruz A.200 mm Altitud: De 2. contribuye a aliviar las afecciones de la garganta desinflama la vejiga.Desde El Surco. Edgar Paredes. Ganadería. Año 2007. la próstata y cura el mal funcionamiento del hígado. su sabor varía desde ácido hasta muy agrio.5 m . Econ. entre hileras y plantas.1ra Edición. Variedades : Fruta amarilla Tipo Biológico: Herbáceo Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. pulpa. 2 x 2. fortifica el nervio óptico. por hectárea y distancia de siembra. y se cultiva en zonas subtropicales y tropicales altas. su piel es delgada y lustrosa y está recubierta por un cáliz. Ph 5. Salcedo. 48.0.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. ricos en materia orgánica de fácil drenaje. Cotacachi.600 a 2. 61 . se consume al natural. es un fruto muy rico en vitaminas.

Costos de Producción por Hectárea: $ 4. francos arcillosos. buen contenido de materia orgánica.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plántulas de Semilla. Ph 6. Luis Cruz A. Autores:Paul NoboaG.EEUU $ 5. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.5.1ra Edición. Densidad por Hectárea: De 80 a 100 plantas.50 Polonia $ 14.Desde El Surco. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio: De kilogramos por dólares: Alemania $ 17.000 plantas.Inicio de Cosecha: De 6 a 7 meses de la plantación. Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 8 años.15 Colombia $ 3. Rendimiento Promedio. 11 x 11 m .60 Francia $ 12. (CLIRSEN). Perú $ 2. La Concordia. franco arenosas.(MEF).95 Holanda $ 12. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. injertos. entre hileras y plantas.(BCE). por hectárea y distancia de siembra. sin embargo no se reportan variedades taxonómicas.-Cultivo ZAPOTE Nombre Científico: Calocarpum sapota Variedades : Existen muchos tipos de tamaño y forma del fruto. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Ganadería. Sitios de Producción: San Lorenzo. 49.(INIAP).45.000 a 12.87 Australia $ 12. Año 2007.Banco Central del Ecuador. Y Temistocles Hernández M. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). estructura friable que permitan drenaje. Econ. Edgar Paredes.5-7. Quevedo. 62 . Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical.500 a 2.200 mm Altitud: De 1. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Tipo de Suelo: Francos.75.Ministerio de Economía y Finanzas.75. Kilogramos por Hectárea: De 9.

700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. por hectárea y distancia de siembra. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 70.87 Australia $ 6. Luis Cruz A.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2.Inicio de Cosecha: De 7 a 8 meses de la plantación. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Santa Isabel. Chota.15.1ra Edición.-Cultivo ZUCHINI Nombre Científico: Cucúrbita pepo var. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.(INIAP). estructura permeable ricos en materia orgánica. Autores:Paul NoboaG. Tipo Biológico: Hierba trepadora Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 4 a 5 meses. Ganadería. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Variedades : Tipo zucchini.200 mm Altitud: De 1. Edgar Paredes.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 9. monte muy seco y seco tropical. bosque espinoso y seco pre-montano. melopepe. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Bahía de Caráquez. tint. scallopini. Santa Rosa. Densidad por Hectárea: De 8.000 a 90.500 a 2. Y Temistocles Hernández M.Banco Central del Ecuador. Arenillas. Pasaje.Ministerio de Economía y Finanzas.15 Colombia $ 1.000 plantas. tipo cuello cuervo de punta a ancha y gruesa.Desde El Surco.95 Holanda $ 8. 63 . Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. 50.20.(BCE). Tipo de Suelo: Textura franca. entre hileras y plantas. Portoviejo.EEUU $ 3. Año 2007.0-6.5. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.000 a 12. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Econ.(MEF). (CLIRSEN). patty green. 2 x 2 m y 3 x 3 m . Sitios de Producción: Península de Santa Elena. Ph 6. Perú $1.75.60 Francia $ 8. franco arenoso.

Inicio de Cosecha: De 50 a 60 días de la plantación. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35.000 a 40.000 . Costos de Producción por Hectárea: $ 3.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6,0 Polonia $ 4,60 Francia $ 2,95 Holanda $ 2,87 Australia $ 2,75,EEUU $ 2,15 Colombia $ 1,75, Perú $1,45. 51.-Cultivo Acerola Nombre Común: Acerola, cereza, cereza antillana, jamaica cherry Nombre Científico: Malpighia glabra syn, malphigia punicifolia. Variedades : Dulces y ácidas de ambas existen selecciones, principalmente, en Hawai y Florida. Tipo Biológico: Árbol rosáceo de flores blancas y fruto agridulce. Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años. Estado Primario: Fruta fresca Tipo de Suelo: Franco, franco-limoso-arenoso, con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. PH: 6.0-6,5 Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical; bosque muy seco tropical.. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 250 a 1.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla, vía asexual (esquejes),inicio de la temporada de lluvias, Sitios de Producción: Península de santa Elena: Sectores de Chongón, Daule, Cerecita; Pedro Carbo: Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo; Sector de Portoviejo: Santa Ana, zonas sub-húmedas de las provincias de Esmeraldas y el Oro. Densidad por Hectárea: De 625 plantas, por hectárea y distancia de Siembra 4 x4 m, entre hileras y plantas. Principales Labores de Cultivo: Limpieza, preparación del terreno, arado, lastrado, hoyado, siembra, fertilizaciones, control de malezas, coronamiento, podas, riegos periódicos. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios. Se reporta como potenciales plagas, afidios (Aphis sp), hormigas (Atta sp), cochinillas( Tetranichus sp), minadores. Enfermedades: Se requiere de estudios: Se conoce que la planta es afectada po la r mancha filiar (Chercho ora sp). Cosecha.:Inicio: 3 a 4 años después de la plantación. Tipo: Manual o por remezón de las plantas colocando lonas debajo de las mismas. Época: A la madurez fisiológica la cosecha manual se efectúa selectivamente; en tanto que por remezón se obtiene frutos desde verdes hasta maduros. Rendimientos agrícolas: 64

En pruebas efectuadas en el país, se estiman rendimientos ascendentes cada año, los que se estabilizan en el cuarto año productivo en alrededor de 100 libras por planta. En plantaciones comerciales se requieren mayores evidencias. Proceso de poscosecha: Transporte interno, pesado, limpieza, clasificación, inspección, despacho a la fábrica. Procesos agroindustriales. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Japón, Alemania y Turquía. Fuente:Nuevos Productos de Exportación.Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes, Enero del año 2.007. 52.-Cultivo Ají Nombre Común: Ají, chile, pimiento picante Nombre Científico: Capsicum annuum. Dulces: Florida giant, keistone giant, yolo wonder Criollas: Uña de pavo, rocoto (Ecuador),habanero(caribe) chivato (Colombia)cacho de cabra (Chile) Tipo Biológico: Arbustivo, hortaliza, planta pequeña Ciclo Vegetativo: Cultivo de ciclo corto, de 180 a 300 días Zona Cultivo Ecológico: Tropical, pre-montano bajo, sub-húmedos. El ají es un desinfectante, microbicida, tonificador de nuestra glándula pituitaria(olfato) y de gran eficacia para la secreción glandular de nuestras parótidas y sublinguales como de las glándulas de secreción gástrica, es lo mejor contra la anemia y facilita al mismo tiempo la formación de glóbulos rojos de la sangre, comido crudo despierta el hambre y de ello depende que sea un gran aperitivo, su cemento mucilaginoso y rico en hierro contribuye a elevar el poderoso valor terapéutico, Tipo de Suelo: Franco, franco arcilloso, franco arenosos, con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje Ph 5,8-7,8. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1.500 mm Altitud: De 5 a 2.400 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa y por transplante conviene planificar las siembras en función de las épocas de exportación, con riego, durante el período de verano. Costo de Producción Promedio por hectárea: En dólares $USD 900

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Sitios de Producción: Mira El Chontal, Atuntaqui, Guayllabamba, Yaruquí, Saquisilí, Pelileo, Guano, Chambo, Alausí, Biblián, Oña, Loja, Vilcabamba, El carmen, Chone, Mamglar Alto, Península de Santa Elena. Densidad por Hectárea: De 31.250 plantas, por hectárea y distancia de siembra, 0,8 x 0,40 m y 2x2 , entre hileras y plantas. 0,5 kg / ha de semilla (en semillero) Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones del terreno, arada, rastra, surcada, siembra directa, jabonaduras, almácigo y transplante(otra opción de siembra), control de malezas, raleo cuando la siembra es directa, fertilización, riegos. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis spp), pulguilla (epitrix sp), gusano de la hoja(copitarsia sp), saltones y chinches (empoasca sp) pulgones (aphis sp, mizus sp) , mosca blanca ( bemisia sp), ácaros (tetranichus sp) nematodos(meloidogne sp, rothylenchus sp, trichodorus sp). Enfermedades: Lancha(phytophthora capsici)Alternaria solani),necrosis de las ramas (ascochyta sp) mancha foliar (cercospora capsici) mal de almácigo(pythium sp, fusarium sp, rhizoctonia solani) pudrición blanca (sclerotium sp) pudrición de los frutos (botritis sp, poma sp) marchitamiento (macrophomina sp) enfermedades bacterianas (erwinia sp, xanthomonas sp ) virosis. Cosecha.:Inicio: 120 a 180 días de la plantación. Tipo: Manual, cortándoles con pedúnculos. Época: Cuando la fruta alcanza su madurez fisiológica, con su tamaño y color característico. El período de cosecha puede extenderse por varios meses. Rendimientos agrícolas: De 15 a 30 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno, pesado, enfriamiento, limpieza, secado, clasificación, inspección, pesado, empacado, almacenamiento refrigerado, despacho. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G.Luis Cruz A, Temistocles Hernández.Enero del año 2.007 Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 53.-Cultivo Ajo Nombre Común: Ajo, Garlic, (inglés), anlio (italiano) Nombre Científico: Allium sativum. Variedades : De acuerdo al ciclo: tempranas, medias y tardías. De acuerdo a la coloración: Blancas, lilas, moradas. Se cultivan en el Ecuador las variedades: Morado, arequipeño, Canadiense, blanco, chileno. Tipo Biológico: Planta Liliácea de hojas ensiformes y flores pequeñas y blancas: El bulbo se usa como condimento, tiene propiedades excitantes y carminativas. Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años. Estado Primario: Pepa fresca

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aumenta la secreción biliar y estimula su expulsión desde la vesícula al tubo digestivo. bronquios. mata toda clase de parásitos intestinales. osteoporosis. bien drenado. Órganos sexuales. reumatismos. difteria. PH:6. tipo larvas y lombrices. Aparato respiratorio. expectorante y descongestionante. Es un alimento que produce calor y sequedad.Tipo de Suelo: Varios. El ajo es una planta medicinal que todos deberíamos usar y conocer. favorece las digestiones al ayudar a las segregaciones salivares y gástricas. aumenta el funcionamiento de la glándula tiroides por lo cual está indicado en la obesidad y el hipotiroidismo. se fríen ajos en aceite de coco y se echa la herida. Sistema endocrino. aumenta además el apetito sexual. estimula la liberación a la sangre de la insulina por parte del páncreas por lo que ayuda en la diabetes a regular los niveles de glucosa. los triglicéridos y el ácido úrico.5 Zona Cultivo Ecológico: Formación montano bajo y montano. quita las verrugas. neumonías y las responsables de diferentes abscesos. El ajo es un excelente depurador de substancias tóxicas y por eso debemos tomarlo siempre que nos hayamos intoxicado por ejemplo con mariscos o pescado. etc. ayuda el aparato locomotor en la artrosis. preferentemente ligeros de textura franco-arenoso-arcillosa. bronquitis. en la mujer regula la regla. neumonías. disminuye notablemente los niveles de grasas como el colesterol. de ahí que sea muy útil para prevenir y curar anginas e infartos. Inhibe en la sangre el crecimiento y desarrollo de bacterias peligrosas como la de la meningitis.C y nicotinamida. previene y cura la apendicitis. bueno en el asma. rico en materia orgánica.B. si somos observadores hay muchas personas que han vivido muchos años y eran consumidores habituales de ajos.0-7. hace la sangre más fluida con lo cual previene la formación de trombos y coágulos. regula la tensión arterial sobre todo cuando está alta debido a que produce vasodilatación. elimina los gases intestinales y las putrefacciones. cicatriza heridas que no cierran. favorece la secreción de corticoides en procesos alérgicos problemas pulmonares. hierro. sodio. la favorece y la hace más abundante. potasio. fósforo. útil en el herpes y en los hongos externos e internos. útil en resfriados. Para la piel. además tiene calcio. Para el aparato digestivo es un antibiótico potente. disminuye el número de latidos cardiacos. mejora en caso de tener impotencia o frigidez. faringe. vitaminas A. tifus. reumatismo al favorecer la eliminación de residuos tóxicos de las articulaciones y aumentar la microcirculación con el consiguiente aumento de nutrientes y minerales al hueso y articulaciones. elimina las bacterias perjudiciales y respeta la flora bacteriana. por lo tanto está indicado en todas las dolencias donde exista frío y humedad como los catarros. sus propiedades están basadas sobre todo en la gran cantidad de azubre que contiene. desinfecta todo: garganta. 67 . corta la diarrea y es laxante en el caso de estreñimiento. Actúa favoreciendo la disminución de glucosa en la sangre por lo que conviene a los diabéticos. sirve para limpiar los efectos del tabaco a nivel pulmonar.

Se sabe que el ajo es un antidepresivo por excelencia. siempre tiene mucho más poder curativo en estado natural que en forma de cápsulas. como por ejemplo: En la peste de Tolouse en 1.5 entre surcos y o.10-0. gigante y miniatura. Saraguro. Para calmar los dolores fuertes de los oídos debido a los resfrios se hierven 2 o 3 dientes de ajos chantados en un poco de aceite y de éste se echa tibio 3 gotas sobre el oído. Aparato Urinario. Chambo. Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado . Catamayo. Mocha. lo hay también rosa o morado. aceite de oliva. Girón. con 4 o 6 dientes por cabeza. Tambo. Zumbahua. ya que los chinos y los egipcios lo empleaban al comienzo de la historia. a la hora de freírlo no hay que dejar que se dore demasiado pues adquiere un sabor amargo. hongos. como reumatismo deben tomarse varios. Huachi. Tabacundo. Loja. ventilado y protegido de la luz. parásitos). cultivado éste en el Sudeste asiático. Ibarra. o con la famosa receta catalana del alioli(ajoaceite). Los dientes colocarlos con la punta hacia arriba a una profundidad de 4 a 6 cm.100 mm Altitud: De 2. dando vueltas con el mortero. Bolívar. debido a que aumenta enormemente la vitalidad y por consiguiente la calidad de vida. una forma de tomarlo si sienta mal o se repite es cortándolo en trocitos echándolo con un poco de agua en un vaso y beberlo como si fuera una pastilla sin masticar. Cayambe. untándolo en el pan tostado. para conservar el ajo conviene guardarlo en un lugar fresco.3-0. Sitios de Producción: El Ángel. también impide y previene cualquier clase de cáncer. Queridos amigos espero que a partir de ahora utilicéis el ajo crudo a diario en vuestra alimentación.virus. El ajo es de origen centro asiático. Es uno de los ingredientes fundamentales de la cocina mediterránea. fortifica las defensas frente a cualquier clase de infección(bacterias. por ejemplo añadiéndolo a las ensaladas. Ingapirca.Sistema inmunitario o defensivo. tiene olor y sabor picantes.500 a 3. Guano. estimula la formación abundante de orina con lo que ayuda a eliminar toxinas Sistema Nervioso.700 Sistema de Siembra: Inicio de lluvias. Hay muchas variedades de ajo. Quinche. seco.frío Temperatura Promedio Anual: De 8 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Penipe. después confesaron su secreto. Distancia de siembra 0. el ajo puede secarse y usarse en láminas o molido. Cochapata.2 m entre plantas. Saquisilí.620 usaron el ajo cuatro ladrones para saquear las casas en las que estaban los que habían muerto por esa enfermedades.200 metros sobre nivel del mar Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Guamote. 68 . pero en casos de dolencias graves. debe quedar una salsa espesa. mantiene la mente despejada y lúcida. si queréis saber la dosis diaria recomendable sería un diente de ajo al día. siendo el más común es el ajo blando. se machaca una cabeza de ajos con sal y se va añadiendo.

y EEUU Fuente: Nuevos Productos de Exportación. sangorache. Desde el Surco. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. estos empiezan a separarse dentro del bulbo.selección y desinfección de dientes) arado. preparación de semilla (desgrane. Temistocles Hernández. Las cutículas de los bulbos se presentan delgadas y secas y es fácilmente dis tinguible y separable la hoja protectora de los dientes. Edgar Paredes 54. Tipo: Manual y mecánica. plantas pequeñas Ciclo Vegetativo: En la Sierra: 4-6 meses. bosque seco pre-montano y montano bajo. Mercado Internacional Se puede llevar al Brasil. cutzo (baroteus spp) minador de la hoja. trichodirus sp) Enfermedades: Pudrición blanca (escleroyium cepivorus).000 kg de semilla/ha. Mildiu velloso (peronospora destructor). fertilización y abonaduras de fondo.moho negro (aspergillus Níger). Luis Cruz A.20 m entre plantas. marchitez (fusarium spp). Enfermedades: Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusano cortador(copitarsia sp). bosque seco tropical. curado. plantación.-Cultivo Amaranto Nombre Común: Amaranto. podredumbre del cuello (botritis alli). lancha del follaje(alternaria spp).10 y 0.:Inicio: De 4 a 7 meses de la plantación.30 y 0. limpieza. nematodos : (ditylenchus dispaci. surcado. Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies variedad clima y nivel tecnológica.riego (en casos necesarios). Edición. quinua de castilla Nombre Científico: Amaranthus spp Variedades: INIAP alegría. aphelenchus sp. lastrado. Cosecha. Indonesia. 69 . Econ. bosque húmedo montano. Enero del año 2.007 Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Cultivos tecnificados con variedades mejoradas pueden superar estos rendimientos.Densidad por Hectárea: Entre 100 a 3 mil plantas / ha. En la Costa: 3-4 meses Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical. ataco.50 m entre surcos y 0. selección. arrancando toda la mata. aporque.moho azul(penicillium sp). meloidogine sp.( colletotrichuum sp). alrededor de 700 a 1. almacenamiento apropiado de los bulbos. trips de la cebolla (thrips sp) . Proceso de poscosecha: Transporte interno. Los dientes colocarlos con la punta hacia arriba a una profundidad de 4 a 6 cm. Epoca: Cuando las plantas presentan hojas amarillentas en alrededor del 30 %. autores Paúl Noboa G. En términos medios: 6-12 TM /ha. ácaro del bulbo (rhizoglyphus xallae).virosis. preparación del terreno.Distancia de siembra de 0. Tipo Biológico: Hierba medicinal. empacados y despacho.control de malezas. otras criollas. los tallos se quiebran naturalmente.

secado. siembra. fertilizaciones. Enero del año 2. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. lancha del follaje(alternaria spp) Cosecha. Santa Rosa. Rendimientos agrícolas: De 1 a 4 TM / ha. Manta. raleo.-Cultivo Anís Nombre Común: Anís Nombre Científico: Pinpinella anisssum L.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa y por transplante desde el semillero. despacho. ricos en materia orgánica Ph Neutro a ligeramente alcalino. Cayambe.phytophtora. con el empleo de trilladora estacionaria. feltia spp). Econ. Biblián. Cotacachi. Pujilí. Santa Elena. pythium)clorosis y muerte de los tallos(sclerotinia sclerotiorum). Ambato. Edgar Paredes 55. pulgones (mizus spp).:Inicio: 3-4 meses (litoral).. preparación del terreno. distancia de siembra 60 y 70 cm entre surcos. Desde el Surco. Época: Cuando las plantas han llegado a la madurez comercial y las hojas presentan un color amarillento seguido por una defoliación. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Portoviejo. resisten la presión de las uñas. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido. rotación de cultivo. Temistocles Hernández. chinches (lygus spp) nematodos del suelo (meloidogine spp) Enfermedades: Mal de almácigo(rizoctonia. Edición. Riobamba. riegos eventuales. Atuntaqui. Guayllabamba. Ibarra. Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 400 mm Altitud: De 0 a 2. Quito. Sub-cálido. desyerbas. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusanos cortadores (agrotis spp. limpieza de impurezas. envasada (sacos de 50 kgs). con % de humedad. 4-6 meses (sierra) Tipo: Mecanizada y manual. pulguilla (epitrix sp).oidium (erisiphe spp). Densidad por Hectárea: De 2-6 kg de semilla / ha. 70 . Chota.Tipo de Suelo: Textura franco arenosa. perforadores. Gualaceo. Luis Cruz A. Patate. templado y frío.007 Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. bien drenado. Machachi. autores Paúl Noboa G. 20-30 plantas / m2 Principales Labores de Cultivo: limpieza. Surcado (10 cm de profundidad). aporque. Los granos se hallan duros.

con frutos pequeños y ovoidales. defoliación previa a la cosecha. franco arcilloso. Tipo: Manual y mecánica (combinada) 71 . huertos y crece espontáneamente en todos los lugares y climas. control de malezas. traída de los árabes a España y demás países Mediterráneos . con el consumo de anís aumenta la leche en las madres que dan pecho. Huigra.. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje PH:6. Esta planta tan popular por su grato olor.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Inicio de invierno. las pequeñas flores blancas se agrupan en una umbela compuesta. San Isidro. estimulando de esta manera la digestión en caso de que ésta sea lenta y penosa.:Inicio: De 4 a 7 meses de la plantación. riegos.4-0. anís ruso. distancia de siembra 0. castrado. combate los gases o flatulencias del estómago o intestinos . siembra directa a chorro continuo. Pallatanga. mizus sp). Estado Primario: Hierba fresca El anís es una planta herbáceo anual que se puede llegar a los 60-80 cm de altura. Tipo Biológico: Planta umbelífera. Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones del terreno. bosque seco premontano. menudas. Densidad por Hectárea: Entre 71. se cultiva en los jardines. sub-cálido. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Maldonado (Carchi) Pimampiro. Vilcabamba. Es una planta originaria del Oriente. muy ricos en anetol y semillas aovadas. el anís es también carminativa .000 a 125. arado. Ciclo Vegetativo: Alrededor de 120-140 días. si las condiciones del terreno lo permiten. fertilización. templado. Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido. marchites de los tallos(fusarium sp) Cosecha. bosque seco montano bajo. jabonaduras. anís italiano. San Vicente.000 mm Altitud: De 300 a 1. Turquía y Bulgaria. surcado. cenicilla (oidium sp). Jama. lepidópteros (depresaryalbano sp) Enfermedades: Lancha (phytophthora sp. grano de anís con baño de azúcar. franco arenoso. Enfermedades: Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Pulgones (aphis sp. pythium sp). posee un tallo cilindrico. erguido y ramificadoen lo alto.Variedades : Española. verdosas.7 entre hileras por 0. alrededor de 8 a 14 kg de semilla / ha. sinfín idos (acutegerrella sp) ácaros(tetranichus sp). Temperatura Promedio Anual: De16 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1.20 m entre plantas.3 Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco tropical. La Toma. calmando de esta manera los dolores y cólicos del vientre. Tipo de Suelo: franco.3-7.000 plantas / ha. viruela(septoria sp). raleo de plantas. aromáticas y de sabor y de sabor agradable. en España se cultiva en gran escala y en mejor escala se cultiva en Italia. de flores pequeñas y blancas.

entre las de mayor tamaño se halla la mammoth melting sugar. Econ. empaque. distanciando las plantas a 10cm. En la Costa: 3-4 meses Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical. despacho. Se puede también sembrar en surcos dobles a 30 cm entre hileras y 60 entre camas. dependiendo de los cultivares. en términos generales 0. almacenamiento.conservas(envasado al vacío). Fuente: Nuevos Productos de Exportación.0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado. Proceso de poscosecha: Formación de gavillas. Tipo de Suelo: Textura franco arenosa.0-7. bosque seco pre-montano y montano bajo. arveja frescas o cocinada. La arveja china sé están exportando en diferentes maneras como: Arvejas congeladas(precocido y congelado). Temistocles Hernández.5 TM / ha.0 m entre surcos y 0.500 mm Altitud: De 1. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2.600 72 .500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Salida de época lluviosa. las vainas con semillas muy desarrolladas no son demandadas internacionalmente.15 m entre plantas.4 ±1.Época: A los 120 días después de la siembra. autores Paúl Noboa G. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. cuya semilla sirve de alimento. cuyas características es la de poder aprovecharse con todo y vaina en estado tierno.(cosecha manual) secado suspendiendo las gavilla en cordeles en cordeles.7-1. Enero del año 2. Temperatura Promedio Anual: 15 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.800 a 2. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Desde el Surco. chícharo. trepadora . cuando .007.-Cultivo Arveja china Nombre Común: Arveja china. Son variedades para el aprovechamiento de las semillas tiernas. Ph 6. Edición. guisante. bosque seco tropical. Edgar Paredes 56. o secado a la sombra para bajar al 19 % la humedad. Luis Cruz A. Nombre Científico: Pisum sativum L Variedades: Entre las primeras se tiene a la conocida como enana . Ciclo Vegetativo: En la Sierra: 4-6 meses. al menos el 50 % de la plantación ha alcanzado la madurez fisiológica. Rendimientos agrícolas: 0. conserva(ingrediente para variedad de sopas y plat en general) Tipo Biológico: Planta pequeña leguminosa. Hay variedades denominadas chinas o son peas. franco-arcillo-arenosa.Oregón pea pud. bosque húmedo montano.

gusano medidor (agromiza sp). Densidad por Hectárea: De 95. enfriamiento. donde la balsa crece espontáneamente. en casi todos los países centroamericanos. según el propósito. 73 . Enero del año 2. en las islas San Cristóbal. La balsa es un árbol originario de la América tropical. En las variedades enenas se maniene por alrededor de 8 a 10 semanas. rastrado. Tipo Biológico: Árbol de la familia bombacáceas. inspección. Ambato. Proceso de poscosecha: Transporte interno.Sitios de Producción: Cotacachi. preparación del terreno. Gualaceo. Nombre Científico: Ochroma lagopus sw Variedades: Balsa boya. donde se utiliza también como plantas ornamentales. en cultivos tecnificados puede duplicarse. Bélgica Fuente: Nuevos Productos de Exportación. balsa negra. almacenamiento. curso (barotheus sp). Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis spp). surcado. rhizoctonia sp. pero la producción mayoritaria es producto de la tala de árboles que se encuentran en estado natural. azogues. Ibarra. Luis Cruz A. pesado. aporques. Salcedo. En el país existen pequeñas plantaciones de balsa. usadas en aeromodelismo. balsa macho.-Cultivo Balsa Nombre Común: Balsa. en el Caribe.10 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical.600 plantas / ha. de 100 a 120 libras de semilla Principales Labores de Cultivo: limpieza. pulgones(macrosiphum sp)gusano barrenador del brote (lcydia sp). Se sabe que existen algunas plantaciones al sur de la Florida. gusano barrenador de la vaina (epinotia sp) Enfermedades: Mal del talluelo(pythium sp.: Tipo: Manual Época: a los 60-65 días después de la siembra. autores Paul Noboa G. boya. siembra. preparación y empaque. podas de saneamiento. fertilizaciones. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de : España. pesado. Rendimientos agrícolas: De 2 a 3 TM / ha. Quinche. Temistocles Hernández. clasificación. despacho. fusarium sp) mancha de ascoquita mancha de ascoquita (ascochyta pisi). riegos ocasionales. rellenos ligeros en aislamientos. Las vainas deben alcanzar el tamaño y la coloración adecuados. control de malezas. Econ. Biblián. Desde el Surco. Saraguro. arado.007. Puembo. Edición. que se encuentra también en las Antillas mayores y menores. al sur de México. Guano.mildiu (erysiphe sp) Cosecha. Trinidad y Tobago. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. tutores( amarre con alambre y cordel).200-66. minador (liriomyza sp) gusano de la hoja (copitarsia sp)saltones y chinches(empoasca sp). Ciclo Vegetativo: 6. Edgar Paredes 57. para flotadores. balsa hembra. limpieza. Granada.

Edición. de 100 a 120 libras de semilla Principales Labores de Cultivo: 625 plantas / ha. Cayapas. Ph neutro. Temperatura Promedio Anual: Sobre 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. otras zonas húmedas de las provincias del Guayas. cepillado. principalmente a los EEUU y la Comunidad Europea. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo.007. autores Paúl Noboa G. Enfermedades: No existen datos. Enero del año 2. Cosecha. Densidad por Hectárea: De 95. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación. Santo Domingo. despacho. El Oro. corte en trozas.200 y mantenimiento.600 plantas / ha. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 35 m3.La balsa que se explota en el Ecuador se destina casi en su totalidad a las exportaciones. En el mercado nacional se emplea principalmente para la elaboración de artesanía casera. Luis Cruz A. Temistocles Hernández. San Lorenzo. Sitios de Producción: Vive generalmente asociada en desmontes o en formaciones secundarias de la selva. respectivamente. con base a 600 árboles / ha de 50 cm de diámetro. franco-arcillo-arenosa. Procesos agro industriales(secad. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: No existen datos. hasta 800 plantas / ha. Las zonas de mayor producción de madera de balsa son las provincias del Guayas. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. debidamente preparada. Quinindé. Desde el Surco.200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Por vía sexual: Plántulas de vivero provenientes de semilla obtenida de la lana del árbol. Vinces.-Cultivo Borojó 74 . distancia de siembra 4 x 4 m entre surcos y plantas. obteniéndose 2 trozas de 5 m de largo de cada árbol. Milagro. acabado. con diámetro entre 40 y 50 cm. El Oro y la Región Oriental.200 a 2.: Tipo: Manual Época: Cuando el árbol alcanza entre 20 y 27 m de altura.500 mm Altitud: De 20 a 1. Los Ríos y Pichincha. Muisne.200-66. Edgar Paredes 58. clasificación. Tipo de Suelo: Franco. Econ. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. despacho.

Densidad por Hectárea: De 625 plantas / ha.. con presencia de neblina. plantación.Nombre Común: Borojó. hormiga arriera (atta sp) Enfermedades: Se requiere de estudios. tutoreo. cuando la fruta se desprende de la planta. coronamiento. Inicio de la cosecha entre 2.000 a 4.5 a 3 años desde la plantación. Misahuallí. soluciona los problemas de los ovarios y testículos. recogiendo del suelo los frutos que se han desprendido Época: En la madurez fisiológica. No se debe cosechar verde. franco limoso. podas(de formación de ramas.: Tipo: Manual. se reportan: minadores(leucoptera sp). Quevedo. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar El borojó es una fruta que pertenece al grupo de las ácidas. fruta fresca Ciclo Vegetativo: 10 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. es un gran alimento por su poder medicinal. En el sistema de tres bolillo:722 Principales Labores de Cultivo: limpieza. en los años normales de 75 . almácigo( si la reproducción es sexual). Nombre Científico: Borojó a patinoi cuatrecasa Variedades: Piriforme y globosa (redonda) Tipo Biológico: Árbol. El Cármen. en la base del tallo(phytophtora sp) caída de los frutos(colletotrichum sp) Cosecha. La Maná. tomar jugo de borojó con miel de abeja es un gran tonificante sexual.000 mm. Tipo de Suelo: Franco. control de malezas. Sistema de Siembra: Por vía sexual: Semilla es el más generalizado distancia de siembra 4 m en cuadro. Temperatura Promedio Anual: Sobre 22 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. Se conoce la existencia de la gomosis. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 15-20 TM / ha producción. La Concordia. vivero (reproducción vegetativa).0-7. en el suelo completa la madurez en 2-3 días: la madurez en rama se conoce cuando el color del fruto es verde oscuro y todas las hojas de la rama se han desprendido. Tena. preparación del terreno.0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo. Sitios de Producción: San Lorenzo. sombreado. Ph 6. mejora la tiroides. abonamiento. profundo. sanitarias) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: se requiere de estudios. Santo Domingo. Puerto Quito. hoyado(30 cm en cuadro).

boniato (Cuba). tintes. Edición.Proceso de poscosecha: Transporte interno. crema. Desde el Surco. Ph 5. Altitud: De 0 a 2. arenosa. Las raíces se consumen cocinadas y procesadas en diferentes formas. bien drenados. En otros países se han reportado: el taladrador del tallo y raíces(cylas sp). es una fuente de carbohidratos para la alimentación humana y animal. subtropical o pre-montano y montano bajo. redonda.80 m entre surcos y 0. arado. desyerbas. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Valles del Litoral. plantación. rastrado. Luis Cruz A. nematodos del suelo (Meloydogne sp) Enfermedades: Marchites bacteriana( fusarium sp).500 mm.-Cultivo Camote Nombre Común: Camote. Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franca. Tipo Biológico: Tubérculo. áfidos (Aphis sp). preparación del terreno. rizoctoniosis(rizoctonia sp). almidón. el camote se utiliza en consumo fresco. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan de estudios. despacho. glucosa. Variedades: Blanca.5-6. puede enlatarse o envasarse en conserva y procesada. forraje para el ganado.alcohol. se hace harina y almidón. Temistocles Hernández. batata Ciclo Vegetativo: 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical.800 plantas / ha. inspección. clasificación. Nombre Científico: Ipomea batatas L.Batata (Venezuela)Batata douce (Brasil) Patata douce Francia) Patata dolce (Italia). pesado. sub-cálido y templado. pudrición negra (endoconodiophora sp)mancha parda (phyllosticta sp). existen mas de 500 especies. alargada. centro América y selva amazónica ecuatoriana y peruana. chinche de encaje(corytucha sp).007 Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Inicio de época de lluvia. poda de guías. Principales Labores de Cultivo: limpieza. Centro y de Sur de México. empacado. Econ.60 m entre plantas. Temperatura Promedio Anual: 15 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1. Enero del año 2. la parte más importante de la planta es la raíz por transformarse en tubérculo. autores Paúl Noboa G. jarabes. comedor de la hoja(pellicia sp). Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido.8. en harían . coquito perforador de la hoja (Typophorus sp). limpieza. Es un bejuco perenne. 0. surcado o formación de camellones. Edgar Paredes 59. valles interandinos y valles de la región Amazónica Densidad por Hectárea: De 28. El camote es un tubérculo natino de los trópicos de América Latina. virosis (mosaico y otros) 76 . morada.

Cosecha.: Tipo: Manual, previamente se eliminan las guías o bejucos, potencialmente mecanizable. Inicio de cosecha de 4- 6 meses Época: Cuando los tubérculos alcanzan el tamaño económico. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 12-20 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno, limpieza, curado, selección, empacado y despacho. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Canadá, Reino Unido, EEUU. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G.,Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 60.-Cultivo Caña Guadua Nombre Común: Guadua, caña mansa, caña brava, paca(Perú)guadua macana, guadua cebolla, taripa (Colombia) Nombre Científico: Bambusa guadua, guadua angustifolia Variedades: Materiales nativos Tipo Biológico: Planta gramíneas de tallo leñoso, hueco y flexible. El manejo comercial puede constituir un cultivo perenne. Ciclo Vegetativo: 5 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo Tropical y subtropical, bosque húmedo pre-montano. Tipo de Suelo: Arenoso limoso, arcillosos y francos, conformados por aluviones de preferencia bien drenados. Ph Neutro. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido, húmedo. Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.300 a 2.500 mm. Altitud: De 400 a 1.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Transplante directo de tallos con hojas y rizoma, rizomas con parte del tallo, rizonas solos, sección de tallos con agua(segmentos de tallo con varias yemas con agua en la parte superior de cada entrenudo), segmentos de ramas laterales con yemas (riendas) , distancia de siembra 3x3 en suelos pesados, 5x5 en suelos sueltos. Sitios de Producción: San Lorenzo, Cayapas, Quinindé, Zona de Santo Domingo, Quevedo, Muisne, Triunfo, Milagro, Vinces. Densidad por Hectárea: De 400 a 1.100 plantas / ha; la plantación en desarrollo(año 5y 6 Años)deberá tener una densidad de alrededor de 5.000 guaduas / ha, maduras un 70 % verdes 8% rebrotes 4 % y secas 8 %.

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Principales Labores de Cultivo: limpieza y adecuación del terreno, vivero, hoyado (30 cm en cuadro), transplante, abonamiento y fertilización, control de malezas, coronamiento, corte de riendas y tallos delgados (a partir del 3 año) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Carcoma, broma o comején: Enfermedades: Sin información. Cosecha.: Tipo: Manual, por corte a la altura del primer nudo. El sistema es de entresaque cortando alrededor del 50 % de las guaduas maduras y secas. Época: El 4 año es lo propicio, cuando presentan en su corteza manchas blancuzcas y tiene un diámetro de al menos 11 cm. Los cortes se hacen periódicamente a fin de regular el espacio vital de las plantas, en promedio este ciclo es de un año. Lo ideal es que haya la mayor cantidad posible de rebrotes y ninguna caña seca. Rendimientos agrícolas: Un corte anual de alrededor de 4.000 tallos / ha ( al año 4-5 )y 7.000 tallos (año /). Proceso de poscosecha: Transporte interno, clasificación. De acuerdo al uso: Eliminación de nudos y ganchos, trazado, etc, almacenamientos, despacho. Limpieza, curado, selección, empacado y despacho. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 61.-Cultivo Cardamomo Nombre Común: Cardamomo Nombre Científico: Elettaria cardamomum, M. Variedades: Se distinguen principalmente dos tipos: Tipo ceilán o cardamomo grande y tipo malabar o cardamomo pequeño. Tipo Biológico: Planta medicinal, especie de amomo. Ciclo Vegetativo: Perenne sobre los 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical, subtropical o pre-montano húmedos. Tipo de Suelo: Franco arcilloso, ricos en humus y muy bien drenados. Ph Neutro. La Cardamomo es originaria de las regiones sur occidentales de la India, es una planta vivaz que alcanza una altura de más de 4 metros, forma fuertes rizomas carnosos de los que salen tallos con hojas y largas inflorescencias. El fruto, una cápsula de tres paredes, adquiere diverso tamaño y debe recolectarse poco antes de que madure para que las semillas se mantengan dentro del fruto, como condimento sirve para estimular la digestión para combatir la flatulencia y para despertar el apetito. Requerimientos Biofísicos: Clima : Tropical y subtropical húmedos.. Temperatura Promedio Anual: 21 a 25 grados centígrados, requiere sombra por ser muy sensible a la insolación directa. Precipitación Anual: De 2.500 a 3.000 mm. 78

Altitud: De 200 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa o plántulas de semillero, no muy recomendado. Se prefieren plantas con formación de rizon¡ma e hijuelos en formación, sistema que acorta el ciclo productivo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 3.000 y mantenimiento. Sitios de Producción: puerto Quito, Santo Domingo, Quevedo, Archidona, Francisco de Orellana. Densidad por Hectárea: 500 plantas / ha Principales Labores de Cultivo: limpieza preparación del terreno, arado, rastrado, hoyado, plantación, fertilización, desyerbas, aporque. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Barrenador de las raíces(strategus alens), conchuela de las raíces (neolecanium sp), picudo de las raíces, perforador de las cápsulas, nudosidades de la raíz(n emátodos de los género meloy-doggyne sp), otras lesiones por nematodos ( pratyilenchus sp y helicotylenchus sp), roedores. Enfermedades: Tizón foliar de tipo bacteriano, pudrición radicular (pythium spp, rhyzoctonia spp, phytophtora sp), mosaico de tipo viroso. Cosecha.: Tipo: Manual, Época: Cuando las cápsulas se hallan bien formadas y mantienen aun el color verde. Rendimientos agrícolas: 1,2 TM / ha ( primer año de cosecha)1,5 TM / ha( segundo año de cosecha), 1,8 TM / ha (quinto año de cosecha en adelante) Proceso de poscosecha: Transporte interno, recepción, pesado, lavado, escurrido, inspección, secado, limpieza, clasificación, pesado, empaque, almacenamiento y despacho. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 62.-Cultivo Coco Nombre Común: Coco, coconut. Nombre Científico: Cocos nucífera. Variedades: Altas (criollas de gran longevidad), enanas (Manila de mayor precocidad) Tipo Biológico: Planta perenne, fruto de este árbol, cubierto de dos cortezas, la primera fibrosa y la segunda muy dura, por dentro tiene una pulpa blanca y gustosa y en la cavidad central un líquido refrescante, con la primera corteza se confeccionan tejidos bastos, de la pulpa se extrae aceite. El coco es un gran alimento, pertenece al grupo de las frutas neutras, esta fruta posee agua, aceite y albúmina, la pulpa del coco es un eficaz depurativo para la sangre, controla la debilidad de la memoria y el agotamiento, fortifica y las uñas, dientes y tejido nervioso, sus propiedades curativas y nutritivas tanto de la pulpa como de la leche lo hacen un gran y muy completo alimento. Ciclo Vegetativo: 50 años 79

transplante. repica. anillo rojo. Tipo de Suelo: Franco. (año 9) 10. Triunfo. gomosis o chancro del cuello 8 ceratocystis paradoxa). Son ideales los suelos de aluvión.: Tipo: Manual. y fertilización . Esmeraldas. alineación. San Lorenzo. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gualpa o picudo del cocotero 8rhynchosphorus palmarum). eliminación plantas con anillo rojo.900 frutos / ha. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2.0-7. Cosecha. Altitud: De 0 a 250 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla germinada en vivero. Milagro.Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical. (50-60 cm en cuadro). Crece bien en suelos salinos a la orilla del mar. Pedernales. gusano cogollero (a larnus sp ). franco arenoso. Quinindé. Cayapas.700 y mantenimiento. con buen contenido de materia orgánica. cogollero de vivero(spodoptera spp). desyerbas. los frutos maduros caen naturalmente al suelo. mancha de la hoja ( pestalotia palmarum).200 a 2. Ph 5. Santa Rosa. para las variedades enanas 6x6 m entre hileras y plantas. Principales Labores de Cultivo: limpieza adecuación del terreno: socola. respectivamente. con variedades enanas: 278 plantas / ha en tres bolillo:332. seco. Vinces. abonamiento. vivero. El Carmen. Época: Cuando la fruta presentan un desarrollo y conformación características. El cocotero produce fruta en forma escalonada durante todo el año. 80 . húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo. cochinillas( aspidiotus destructor).860 . pica. Densidad por Hectárea: Variedades altas 123 plantas / ha.000 (año 12) . roña de los frutos( aceria sp). Atacames.. Muisne. San Mateo. arenosos.500 mm.780 frutos / ha. La Concordia. tumba. ( phytophthora palmivora ) Enfermedades: Producción del cogollo ( phytophora palmivora). Las cosechas se efectúan generalmente con pases mensuales. los que aún permanecen en la planta hay que cosecharlos con varas acopladas con cuchillas. distancia de siembra 9x9 m. (año 8). en el sistema a tresbolillo: 143 plantas / ha. Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. La preparación de las plantas para la plantación puede tomar varios meses. bosque muy seco. hormiga arriera (atta spp). 7.5.12. coronamiento. hoyado.( año 7) 5. podas. cobertura de purearía. Sitios de Producción: Bahía de Caráquez.. fácil drenaje y aireación. Rendimientos agrícolas: es progresivo con la edad.

Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. El ciclo de la cochinilla es de 120 días. San Antonio de Pichincha. Chota. la Toma Vilcabamba. fabricación de aceite. pesado. Edición. Huigra. Pelileo. clasificación. Procesos agro industriales. bosque espinoso tropical.111 a 1. 50 cm de profundidad. Planta perenne 10 años Ciclo Vegetativo: 30 meses. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y subcálido secos.007. Conchuela. obtención de la compra. Macará. por medio de bolsitas de tul conteniendo insectos hembra y con el polvillo residual de las cosechas de cochinilla. autores Paúl Noboa G. Emiratos Árabe Unida. Sitios de Producción: Portoviejo. alimentos y balanceados. Salinas(Imbabura). Guayllabamba. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Tipo de Suelo: textura franco arenosa. 81 . Desde el Surco.-Cultivo Cochinilla del Carmin ( Tuna) Nombre Común: Tuna. Ph 6. despacho. Patate. Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico. Pujilí. China. bosque espinoso pre-montano. la cochinilla con raquetas infestadas colocadas al pié de las tunas.8-8. estepa espinosa montano bajo.666 plantas / ha. Malchinguí.Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación. mantecas. distancia de siembra 3 x 3 m. Santa Elena. Tipo Biológico: Cochinilla: Ciclo completo de la hembra:128 días.2. Temperatura Promedio Anual: 16 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 200 a 500 mm. jabones extracción del aceite. Nombre Científico: Ficus indica(tuna) dactylopius coccus C (cochinilla) Variedades: Blanca de hiadalgo. apertura de las nueces. cochinilla. Cochinila del carmin. Temistocles Hernández. Pomasqui. Densidad por Hectárea: La Tuna: 1. Altitud: De 0 a 2. Gualaceo. Econ.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Inicio en la época de lluvias. estructura friable. Luis Cruz A. etc) Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU. Grana. Santa Rosa. (desfibrado. blanca de castilla. del macho: 48-62 días comercialmente el proceso es continuo de siembra y cosecha. Manta. Edgar Paredes 63. siembra directa de pencas o raquetas de al menos 6 meses de edad y no mayores de 3 años. ananranjada. roja. Enero del año 2. Ambuquí.

de la cochinilla no se reporta plagas. húmedos. Temperatura Promedio Anual: 21 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: Sobre los 1. Fuente:Nuevos productos de Exportación. haití (café amarillento). sustancia resinosa y amarilla que se extrae de esta raíz. azafrán de las indias. Tumeric. Econ. Época: Cuando las frutas alcanzan su desarrollo normal. Desde el Surco. recepción. Temistocles Hernández. nematodos 8heterodera cacti).Luis Cruz A. madrás ( mostaza amarillenta). pica. secado.500 mm. helmintosporiosis ( helmintosporium cactivorum). Cochinilla: Transporte. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. colorantes. Edgar Paredes 64. arañuelas (tetranichus telarius). hoyado.Principales Labores de Cultivo: limpieza adecuación del terreno: socola. fusariosis (fusarium sp). podredumbre gris del cuello (botritis cine rea). vivero. desyerbas. se obtiene la especie moho.: Tipo: Manual. La cochinilla cuando ha alcanzado el desarrollo completo. Altitud: De 200 a 1. almacenamiento y despacho. se utiliza como reactivo en tintorería y como especie. Tipo de Suelo: Gumíferos de textura franca y fácil drenaje Ph Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima : Tropical y sub-tropica húmedos. Yaquilla..007. clasificación. eliminación plantas con anillo rojo.-Cultivo Curcuma Nombre Común: Cúrcuma. manchado de las hojas (stemphylium bolicki). coronamiento. roya . Se utilizan escobillas. autores Paul Noboa G. Tipo Biológico: Planta herbáceo de la familia zingiberáceas de cuyos rizonas. abonamiento. alineación. cochinilla algodonosa (psedococcus atri). la raqueta se halla muy colonizada por el insecto. anaranjado). tumba. Cosecha. Enero del año 2. repica. Zona Cultivo Ecológico: Piso tropical y sub-tropical o pre-montano. podas. empacado. (50-60 cm en cuadro). Ciclo Vegetativo: 9-10 meses. Variedades: Se distinguen principalmente por el origen geográfico: allepey(color oscuro. pulgones. limpieza de impurezas y espinas. se hallan totalmente turgentes e inician e cambio de color tomándose brillantes. sobre todo en la parte superior. y fertilización . transplante. en cultivos semi-tecnificados Proceso de poscosecha: Transporte interno. tanto para la tuna como para la cochinilla. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cochinilla del carmin ( dactylopius coccus). Rendimientos agrícolas: Tuna: 10 a 15 TM/ha ( al año normal de producción.000 metros sobre nivel del mar 82 .Edición. cobertura de purearía. Nombre Científico: Cúrcuma longa L. Enfermedades: Podredumbre húmeda (phytophtora cactarum. cucharas y recipientes recolectores. empacado y despacho. bacteriosis de la cochinilla no se reportan enfermedades.

la variedad precoz: INIAP 450 andino. Temistocles Hernández. vulva. plantas pequeñas. descomposición de las raíces (pythium spp). molido. 65. lavado. Tipo Biológico: Ciclo corto. tarwi. utilizando rizonas seleccionadas.40 m en cuadro. altramuz. 83 . Cosecha. Archidona. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios.007. inspección.000 mm. Rendimientos agrícolas: 10 a 25 TM / ha dependiendo el grado tecnológico. Edgar Paredes. arado. Mutabilis). Santo Domingo. en Santo domingo de los Colorados se ha observado la presencia de un taladrador del tallo y en el Oriente la presencia de cochinillas.5²7. ecotipo foráneo (L.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido. Tipo de Suelo: Textura franco arenosa. frío. recepción . almacenamiento despacho. provenientes de plantas selectas. Enfermedades: Internacionalmente se reportan. fertilizaciones. ampollas del follaje(tapian maculans). hoyado. arenosa. defoliación previa a la cosecha.-Cultivo Chocho Nombre Común: Chocho. Nombre Científico: Lipinus mutabilis Variedades: Ecotipo andino de tipo amargo (L. inspección. Temperatura Promedio Anual: 9 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: 400 a 1. distancia de siembra 0. limpieza. grano seco. podredumbre roja de losrizonas(nectriela zingiberi).Sistema de Siembra: Por vía vegetativa. secado. desyerbas. Densidad por Hectárea: 62.500 plantas / ha. Edición. autores Pa úl Noboa G. Ciclo Vegetativo: 8-12 meses. Francisco de Orellana. inicio de la cosecha de 9 a 10 meses. pesado. Principales Labores de Cultivo: limpieza. envasado. plantación. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Quevedo. Enero del año 2. Albus). lupinus. templado.: Tipo: Manual o mecánico. bien drenado. Época: Cuando los tallos empiezan a marchitarse. rastrado. Econ. Luis Cruz A. rico en materia orgánica Ph 5. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. curado (cocción de los rizomas). Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Puerto Quito. montano y sub-alpino de la cordillera andina. preparación del terreno. Zona Cultivo Ecológico: Piso montano bajo. Desde el Surco. Previamente se elimina el follaje. aporque. conocido como chocho dulce.Similar a la papa. tizones foliares (colletotrichum curcumae). bien cortados y sanos. cultivo anual.

Luis Cruz A. copitarsia spp). fertilizaciones. nematodos (meloidogine sp tylenchus sp).30 a 1.500 metros de altura en todas las provincias de la serranía. principalmente en las formaciones de bosque seco y húmedo montano bajo. rotación de cultivos. pudrición de la raíz ( fusarium sp. fácil drenaje y aireación. Econ. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Enfermedades: Marcha foliar (ascochita sp cercospora sp)antracnosis ( colletotrichum gloesporoides). Pp. Densidad por Hectárea: 20 a 30 quintales / ha y 30 a 35 kg / ha. Desde el Surco. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusanos cortadores (agrotis spp. a fin de que la cosecha coincida con la época seca. con buen contenido de materia orgánica. en cualquier época distancia de siembra de 0. surcado. aclimatada. gusano defoliador (copitarsia sp). limpieza y selección empacado Fuente: Nuevos Productos de Exportación. control de malezas.7 metros entre surcos y plantas respectivamente. rhizoctonia solani).9 por 0. inicio de lluvias. pájaros. Neutro El eucalipto hacer hervir algunas hojas. Tipo de Suelo: Franco. Enero del año 2. distancia de siembra 3x3 y 3x4 m. siembra. En zonas secas de regadío. Costo de Producción Promedio por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Sectores sobre los 2. Zona Cultivo Ecológico: Especie introducida desde Australia.007. Planta perenne 25 años Ciclo Vegetativo: 8-10 años. pudrición blanca ( sclerotium rofsii).-Cultivo Eucalipto Nombre Común: Eucalipto Nombre Científico: Eucalyptus glóbulos labil. barrenador del tallo (melanagromyza sp). autores Paúl Noboa G. preparación del terreno.: Tipo: Manual trilladora estacionaria. luego hacer inhalaciones es bueno para abrir el pecho y destapar la nariz es excelente hacer inhalaciones con este producto Requerimientos Biofísicos: 84 . secado.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa. toma un color amarillento y los granos son duros. Mecanizada en términos potenciales. Edgar Paredes 66. cuya madera se utiliza para la construcción y para obtener celulosa para la medicina. oidiosis ( oidium sp). Cosecha.0 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno.Altitud: De 2. gusano de la vaina ( eryopiga sp). franco arenoso-arcilloso. para semilla Principales Labores de Cultivo: limpieza. roya ( uromyces sp). Rendimientos agrícolas: 0. Época: Cuando la planta se defolia. riegos eventuales. aporque. Temistocles Hernández. Variedades: No existe información Tipo Biológico: Árbol mirtáceo de rápido crecimiento.500 a 3.

arañita roja del follaje ( paratetranichus sp. Densidad por Hectárea: 833 a 1.000 plantas. pudrición radicular y muerte de las plántulas (fusarium sp. Desde el Surco. se emplea contra ronqueras. el vapor alivia el asma. Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 2. Cayambe. Bolívar. de las trozas. San Miguel de Bolívar. Giron. hoyado. Altitud: De 2. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Barrenador del tallo ( eurythea angusticollis). Huachi. Luis Cruz A.100 plantas / ha. cricomenoides sp). Enero del año 2. Pujilí. Tabacundo.000 a 3. coronamiento. Procesos agro-industriales. fiebres y tos rebelde.000 metros sobre nivel del mar El eucalipto. aplicada en compresas calientes sobre la parte dolorida alivian la inflamación de riñones y dolores reumáticos. Edgar Paredes 67. Quinche. transplante. San Antonio de Pichincha.-Cultivo Flores y Follajes Tropicales Nombre Común: Flores y follajes tropicales. corte de 30 % 750 plantas. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 200m3. con frecuencia es utilizado en personas con várices en los miembros inferiores. Azogues. Oña. nematodos (meloidogyne sp. agalla del cuello ( botrytis cinerea). marchitez regresiva ( coniothyriums sp). Fuente: Nuevos productos de Exportación. abonamiento y fertilización . lobometopon sp) Enfermedades: Muerte descendente ( botryophaeria ribis). Otavalo. cortado clasificación. el baño caliente con sus hojas es excelentes para aliviar golpes y traumatismo externos y problemas bronquiales. 85 .700 Sitios de Producción: Vive a lo largo del callejón interandino. secado. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero. tercer corte (eventual): año 25. aplicaciones industriales. control de malezas. catarro. en función. Loja. Penipe. mancha de la hoja ( mycospharella sp). Proceso de poscosecha: Transporte interno.007. primer corte: 6 a 7 años.Clima : Templado. Valle de los Chillos. verticillium sp. año 10-12. vivero. señalamiento. Principales Labores de Cultivo: limpieza y adecuación del terreno: alineación . Cosecha. año 19 y 20 corte del 40 % 1. tylenchus sp. pudrición blanca de la raíz (armillaria mellea). Edición. almacenamiento despacho (exportación o a la planta procesadora. Gualaceo. lesiones de las ramas (diplodia sp9. rhizoctonia solani). mancha de la hoja 8 stemphyllum sp ). Atuntaqui. sus hojas son expectorantes y descongestionan los bronquios. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. helicotilenchus sp. Ibarra. Saraguro. Econ.: Tipo: Manual Época: Pueden realizarse entre 2 y 3 cortes dependiendo de la zona y manejo de la plantación. como que se tratase de una especie nativa: Mira. autores Paul Noboa G. Tarqui. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. ( 20 cm en cuadro). secado. replante (2 años).000 mm. Biblian. año 6-7 corte del 30 % 750 plantas. gripes. Temistocles Hernández. segundo corte : 10 y 12 años.

coronas. paja toquilla. Tena. grandes 4x4.500 a 3. Ciclo Vegetativo: Las flores de 8-12 meses y los follajes de 6 a 8 meses. Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones y preparación del terreno. Ginger 3. pratylenchs sp). Variedades: No existe información Tipo Biológico: Plantas de ciclo corto. San Miguel de los Bancos. La Maná. Cosecha. deshijes. aprovechando las menores temperaturas del día. por lo que hay que cortarlas muy cerradas: El corte se hace lo más bajo posible.arcillosa. Sitios de Producción: Quinindé.5x3. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: plántulas de vivero especializado. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropicales y sub-tropicales. Época: En el punto de corte para cada especie. botritis cineranea). Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: 1. sanserberas. muy temprano. moko (pseudomonas solanacearum). riegos. fácil drenaje y aireación. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 540. plantación de materiales adquiridas en viveros especializados. Santo Domingo de los Colorados. Rendimientos agrícolas: En flores / planta / año Ginger :90 Musáceas : 40 H. follajes cordylines. El Carmen. palmas. phytophora sp). Quevedo. grande. acordes. con buen contenido de materia orgánica. Naranjal. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Ácaros (tetranichus sp). Enfermedades: Afecciones foliares (cercospora sp. podas. limpias. margarita.Nombre Científico: Heliconias colgantes. Milagro. Medianas : 40 86 . nematodos (meloidogyne sp . medianas 3x3 m. pequeñas. Misahuallí. collinsiana. fertilizaciones.000 mm. Taura.5 m. medianas. cultivo anual. ciperáceas. pequeñas 2x2 m.musáceas 4x4 m-h. papiros.h. franco arenosa. Mecanizada en términos potenciales. las heliconias y musáceas no se abren más después de cortadas.5-h. colgantes 3. inicio de cosecha depende de las especies a partir del 6to mes.: Tipo: Manual trilladora estacionaria.h. marchitez( fusarium sp. La Concordia.5x3.000 y mantenimiento. otras en cambio se abren completamente . humillis. Tipo de Suelo: Franco.

Valle del Chota. franco limo-arenoso. fréjol de árbol. riegos. surcada. Econ. Luis Cruz A. floración. hidratación.00 m entre plantas. Variedades comerciales: Se definen de acuerdo al país: Arhar (India). Huaquillas. Pedro Carbo. rastrado. Península de Santa Elena. Nobol. preparación del terreno. con buen contenido de materia orgánica. cultivo anual. gangrena del tallo (poma sp). Fuente: Nuevos productos de Exportación.H. Nombre Científico: Cajanus cajan L. Santa Rosa. Edición. Kaki. Pasaje.200 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. precoz) y bicolor (ciclo perenne. Colgantes: 45 H. fréjol gandul.007. caterpillars (elasmopalpus rebedinellus). fácil drenaje. guandú. enjuague. distancia de siembra 1.200 mm.5. mildiu polvoriento ( leveillula sp). Totiempo. Enero del año 2. phyllosticta cajani. Arenillas. Valle de Chota. quinchoncho. Edgar Paredes 68. Tipo de Suelo: Franco. Zona Cultivo Ecológico: Tropical y montano bajo de condiciones sub-húmedas. despacho. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp. Machala. Principales Labores de Cultivo: Limpieza.501 H. Machala. Sistema de Siembra: Semilla directa.600 plantas / ha. Desde el Surco. Altitud: De 0 a 1. Pedro Carbo. desinfección. profundo. El Guabo. Arenillas. floración tardía). arado. Pequeñas: 75 H. De 12 a 15 kg / ha de semilla Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1. Pasaje. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva semi-perenne.50 m entre surcos y 1. spodoptera spp). Península de Santa Elena. rotación con maíz. Saragateado. etc. minadores 8agromyza obtusa) Enfermedades: pudrición radicular (fusarium udum). lancha ( 87 . Grandes 25 Follaje: 10 -40 hojas / planta / año Proceso de poscosecha: Transporte interno. sorgo. Norman (Colombia). wagneiriana . Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. comerciante se cultiva como planta anual. autores Paul Noboa G. aporque.Ph. New Era (Hawai) Tipo Biológico: Planta legumbre de ciclo corto. control de malezas. masticadores ( heliothis armigera).0 Densidad por hectárea: 6. pigeon pea. lavado. pudrición del cuello (phytium sp). cercoseptoria cajanicola. fertilizaciones. alternaria sp). empaque. aplicación de antitranspirante. manchas foliares ( cercospora cajani. el Guabo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. Temistocles Hernández.0-8.-Cultivo Fréjol de Palo Nombre Común: Fréjol de palo. Variedades: Flavus (ciclo anual. Nobol. (Puerto Rico). siembra (inoculación con rhizobium). afidios( aphis gossypii). Huaquillas. hormigas (attacephalotea). Santa Rosa.

tiene hierro. Enero del año 2. unos días antes de la madurez. Nombre Científico: Cicer a¡rietinum L. Para consumo verde. rica en sales minerales.phytophthora sp). Ph 6. existen muchos híbridos originados de cruzamientos de los dos tipos anotados. clasificación.: Tipo: Manual. Relación vaina a grano verde: 2:1 Proceso de poscosecha: Transporte interno.0-8. Imprescindible en caso de anemias. al momento de la dehiscencia. contiene carbohidratos y vitaminas. Variedades: Se presentan por la variación de la flor. Zona Cultivo Ecológico: Sub-tropical pre-montano y montano bajo sub-húmedos. Tipo de Suelo: Textura media . deportistas y habitantes de regiones muy húmedas. tamaño del grano. Desde el Surco.007.0. Temistocles Hernández. franco limoso. Existen varios tipos.-Cultivo Garbanzo Nombre Común: garbanzo. Tipo Biológico: Planta herbáceo. enfriamiento. Para consumo en seco. tipo DESI origen indú. mosaico de laesterilidad (virosis). franco arenoso. Época: A los 20 días después de la floración 5. Edgar Paredes 69. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. fácil drenaje. clasificación. Edición. La maduración inicial se tiene cuando las vainas se tornan amarillentas. 88 . pesado. La maduración total se da con el secamiento y deshiscencia de las vainas. profundo. Rendimientos agrícolas: De 6 a 7 TM / ha. mancha bacterial ( xanthomanas cajani). papilionáceas con fruto en vaina y semillas comestibles de ciclo corto. inspección. enlatado. Es una leguminosa muy difundida. Procesos agroindustriales( extracción del grano. chickpea (Inglés)Bangal gram (India). con adecuado contenido de materia orgánica. despacho a la fábrica. Econ. escoba de brujas (micoplasma). cultivo anual. congelado). Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. posee propiedades medicinales como el tomarse el agua de los garbanzos para facilitar la emisión de la orina en caso de cólicos o de retención urinaria. Luis Cruz A. proteínas y fibra. Cosecha. prerefrigeración. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva. limpieza.5. autores Paul Noboa G. esta agua también sirve para desinflamar la próstata. ciclo corto El garbanzo es un alimento energético muy adecuado como dieta básica para adolescentes y personas sometidas a grandes esferazos.a 6 meses después de la siembra. El agua debe ser con los garbanzos crudos solo se colocan a remojar. de semillas pequeñas. Tipo kabuli de origen mediterráneo de semillas grandes. secado.

control de malezas. fréjol paciencia. virosis ( mosaico amarillo. Rendimientos agrícolas: 500-2. autores Paúl Noboa G. Econ. marchitez(fusarium oxysporum). Guayllabamba. Enero del año 2. Ibarra.40 y 0. tylenchus. Época: A los 3-7 meses después de la siembra. Altitud: De 800 a 2. paratylenchus) Enfermedades: Mancha foliar(ascochyta sp). siembra. Edición. roya( uromyces phaseoli). Salinas (Imbabura).Densidad por hectárea: 80. despacho. aphelenchus. San Antonio de Pichincha. Pallatanga. 89 . santa Rosa. Atuntaqui. áfidos ( aphis sp). aporque. spodoptera spp). Puembo. La Toma. fertilizaciones. Chota. Junín. España Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Nombre Científico: Vigna radiata L. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp.000 kg / ha. preparación del terreno. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. lenteja costeña. Desde el Surco. secado. cenicilla( oidium sp). inoculación de la semilla.000 a 250. Temistocles Hernández.-Cultivo Fréjol Mungo Nombre Común: Fréjol mungo. lancha temprana (alternaria solani). almacenamiento. Luis Cruz A.000 mm. enrollamiento del follaje) Cosecha. Temperatura Promedio Anual: 18. minadores (liriomyza sp).50 m entre surcos y 0. Existe la alternativa de cosechar con máquina o manualmente y luego trillar con equipo estacionario. Mercado Internacional: Se puede llevar al mercado de: Pakistán. limpia. moho gris(botritis cinerea).000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa distancia de siembra de 0. Edgar Paredes 70. surcad. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Mira. sub-cálido y templado. nemátodos (meloidogyne.000 plantas / ha.25 m entre plantas.10 y 0. Checa.24 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. pesado. cuando el follaje se torna café amarillento. mosaico de la alfalfa. clasificación. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. inspección. envasado. Santa Isabel.007. Celica. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Loja. arañitas( tetranichus sp). Alrededor de 50 kg / ha de semilla.: Tipo: Manual .

De 70 a 141 kg /ha de semilla según la siembra sea manual o mecanizada. como mammoth russian. y despacho. siembra. cuando las vainas presentan un color café oscuro y el grano cruje al ser molido. Variedades: Tipo gigante (1. comerciante 3 meses. y enanas 0. clasificación.0-7.007. etc. Pasaje. Econ. pesado. Machala. hormigas (attacephalotea). Arenillas.2 m de altura. Tipo: Manual. Se inicia cuando la vaina y el grano han alcanzado su máximo desarrollo. almacenamiento. preparación del terreno. Época: A los 65 días después de la siembra. Rendimientos agrícolas: 1.8-4. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Proceso de poscosecha: Transporte interno. áfidos( aphis gossypii). profundo. Desde el Surco. aporque. Júpiter. Ph.4 m 90 . distancia de siembra manual de 0. El Guabo. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. Luis Cruz A. Nobol. maduración tardía. sorgo.3 a 1. franco limo-arenoso.8 m de altura.-Cultivo Giralsol Nombre Común: Giralsol. que es una selección de líneas introducidas desde el Asia. caterpillars (elasmopalpus rebedinellus). Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1.Variedades: En el país se cuenta con la variedad INIAP 451. snflower. envasado. rotación con maíz.10 entre surcos y plantas. Tipo Biológico: Planta y legumbre de ciclo corto. Tipo de Suelo: Franco. Nombre Científico: Hellntus annus L.5. Zona Cultivo Ecológico: Tropical de condiciones sub-húmedas. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Para consumo en seco . fertilizaciones.200 mm. Edgar Paredes 71. surcada. Pedro Carbo. a los 85 días. Par consumo en estado seco: 85 días desde la siembra. Enero del año 2.50 x 0.15 entre surcos y plantas y siembra mecanizada de 0. inspección. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva anual.5 TM / ha. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa. autores Paúl Noboa G. control de malezas. Península de Santa Elena. lastrado. cultivo anual. fácil drenaje. Principales Labores de Cultivo: Limpieza.5 Densidad por Hectárea: Sobre 100.25 x 0. Temistocles Hernández. moteado y rugosidades (virosis) Cosecha: Para consumo en fresco : 65 días desde la siembra. arado.000 plantas / ha. minadores (agromyza obtusa) Enfermedades: cenicilla (oidium sp). Santa Rosa. riegos.6 a 1. Huaquillas. como pole star. con buen contenido de materia orgánica. spodoptera spp). tipo medio 1.

Rendimientos agrícolas: 1. Alemania. trips (leucotrips sp).mecánica. Edgar Paredes 72. mecánica. almacenamiento. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.0 Densidad por hectárea: Alrededor de 60. rizoctoniosis (rhizoctonia solani) Cosecha: Inicio de cosecha a los 3 a 5 meses Tipo: Manual . generalmente proviene de USA. el MAG reporta .000 plantas / ha y 8kg de semilla / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 1. Se recogen las cabezas. siembra. Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco arenosa. hormigas( atta sp).000 mm. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Portoviejo. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Temistocles Hernández. semi. Guayllabamba. comerciante 3-5 meses. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva anual. Luis Cruz A. limpieza. Península de Santa Elena. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. 4. barrenador (grannosoides sp). nematodos(meloidogyne sp) trichodorus sp. Enero del año 2. Tipo Biológico: Planta trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 7 a 8 años 91 . Santa Isabel. abonos y fertilización foliar. de maduración temprana.-Cultivo Granadilla de Quijos Nombre Común: Granadilla de Quijos. Argentina y Brasil. sub-húmedos. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Proceso de poscosecha: Transporte interno. preparación del terreno. autores Paul Noboa G. Enfermedades: Antracnosis ( collectrichum sp). Desde el Surco. cenicilla (oidium sp) Pudrición radicular8 fusarium sp. sunset.5 TM / ha (cultivos tecnificados). como advance. selección. Variedades: Materiales nativos seleccionados. bien drenado. secado. con flores terminales. rotación de cultivos. Bahía de Caráquez. semi-profundo. Época: Cuando las hojas se tornan amarillentas y las semillas desinentes. Tipo Biológico: Planta anual de las familias de las compuestas.5-8. rico en materia orgánica. grandes y amarillas y fruto con semillas negruzcas comestibles. Mercado Internacional: Se puede llevar al mercado de: Países Bajos.Escarabajo del follaje ( diabrotica sp). sclerotium rofsii). Econ.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa . empacado y despacho. tylenchorhynchus sp.de altura. Nombre Científico: Pasiflora ambigua H. Zona Cultivo Ecológico: Tropical y pre-montano (sub-tropical). Edición. Quevedo.007. Altitud: De 0 a 2. Conviene siempre investigar la adaptación y eficiencia varietal para las distintas zonas de producción. Chota. España.5 a 3. época de siembra salida de lluvias. se apilan y secan y luego se trillan. Ph.

En INIAP se cuenta con una colección de accesiones. (de formación de ramas sanitarias). Variedades: Únicamente variedades silvestres. Ph. plantación. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Temistocles Hernández. montano y subalpino de la cordillera andina. autores Paul Noboa G. clasificación. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: se requiere estudios . aricuma (Perú y Bolivia) Nombre Científico: Polimnia sonchifolia. distancia de siembra de 5 m entre hileras y 3 m entre plantas. bien drenado. Luis Cruz A. preparación del terreno. rico en materia orgánica. de las que en el futuro se seleccionarán cultivadores comerciales. podas. pedulis weed.007. Edgar Paredes 73. Altitud: De 900 a 1. limpia el hígado y la bilis.000 a 2. Zaruma. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 3. almácigo (si la reproducción es sexual).0-7. medicinales y comestibles Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo. Tipo de Suelo: Textura franco. Portovelo. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Desde el Surco. Gusano cosechero (agrandis sp) áfidos( aphis sp). abonamiento.5. Se conoce la existencia de la mancha foliar(cercospora sp) Cosecha: Inicio a los 18 meses desde la plantación.Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo pre. de Centro América.-Cultivo Jícama Nombre Común: Jícama.montano La granadilla es rica en vitaminas C. Atahualpa. Ph. hormigas (alfa sp).. se reportan. hoyado. Enfermedades: Se requiere estudios.. Proceso de poscosecha: Transporte interno.000 mm. inspección. Enero del año 2. Fuente: Nuevos Productos de Expoprtación. Tipo: Manual Epoca:En estado de pintón con un 15 % de color amarillo Rendimientos agrícolas: 30 a 35 TM / ha normales de producción. envasado y despacho. Sitios de Producción: El Oro. poepp. vivero (reproducción vegetativa).000 plantas/ha 92 . el jugo normaliza la función intestinal en especial a los niños. jíquimi (Colombia). tutoreo. limpieza.5 Densidad por hectárea: 10. control de malezas. Piñas. Edición. desapareciendo los mareos y dolores de cabeza Tipo de Suelo: Franco. Tipo Biológico: Planta tuberosas. franco limoso -arenoso. coronamiento. Econ.700 y mantenimiento.600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla y la estaca la mas recomendable. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Neutro Densidad por hectárea: 670 plantas / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-tropical húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1.

200 mm. en estribaciones de las cordilleras. templado. preparación del terreno. respectivamente. Rendimientos agrícolas: 15 a 50 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno.000 mm. esquejes enraizados ( 10-20 cm) obtenidos de la planta madre. almacenamiento en oscuridad. Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 1. Edición. Altitud: De 600 a 900 metros sobre nivel del mar Sitios de producción: Santo Domingo de los Colorados.007. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. siembra. empacado y despacho.800 a 3. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. sub-cálido. Luis Cruz A. distancia de siembra de 1 m entre surcos y plantas.-Cultivo Malanga o Taro Nombre Común: Bore. bien drenado. potencialmente mecanizable Época: Cuando las raíces tuberosas alcanzan un tamaño normal 15 a 20 cm de largo por 3. Pedro Vicente Maldonado. Desde el Surco. Tipo Biológico: Planta arbustiva Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Montano y pre.750 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa con colinos. 93 .600 Sitios de Producción: Sectores sobre los 900 m de altitud en todas las provincias de la sierra. (arum esculentum. Pituca (Perú). frío. rico en materia orgánica. Enero del año 2. autores Paul Noboa G. Quinindé. Econ. cortadores (agrotis sp) defoliadores ( spodoptera sp) Enfermedades: Oidio (venticillum sp) Cosecha: Inicio a los 8 a 12 meses desde la plantación.montano(sub-tropical) húmedos.600 plantas / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 44 grados centígrados Precipitación Anual: 1. Neutro Densidad por hectárea: 9. chonque. Temistocles Hernández. arum colocasia. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Ph. schott. desyerbas. limpieza y selección. aporques. (Colombia).12 cm de ancho. Tipo: Manual. Tipo de Suelo: Textura franco arcillosa. Altitud: De 900 a 2.000 a 1. Edgar Paredes 74.Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. surcado. fertilizaciones. secado.caladium esculentum colocasia antiquorum. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. leucocasia sp) Variedades: Únicamente materiales nativos seleccionados. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Danchi (Venezuela)Taro(trinidad-Tobago) Nombre Científico: Colocacia esculentum(L). Quevedo. se reportan un lepidóptero (mariposa) de la familia actidae.

estimula la memoria..007. internacionalmente: Tizon del follaje. hayward.200 Principales Labores de Cultivo: Limpieza.Sistema de Siembra: Siembra directa de cormos principales y coruelos obtenidos de la planta madre. desyerbas. potencialmente mecanizable Epoca: Cuando las hojas se amarillan y los cormos son fácilmente separables. actinidia. lastrado.-Cultivo Kiwi Nombre Común: Kiwi. sclerotium rolfsii) Cosecha: Inicio a los 8 a 12 meses desde la plantación. Luis Cruz A. Entre las polinizadoras: matua. fertilizaciones. Tipo Biológico: Planta arbustiva Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne a los 20 años El kiwi contiene vitamina C. liang. pudrición del sistema radicular(phithium spp. calcio. es cicatrizante.80 m entre surcos y plantas respectivamente. Densidad por hectárea: 625 a 500 plantas / ha. tomuri.30 a 0. dexter. Enfermedades: en nuestro medio los estudios aún son insuficientes. secado a la sombra. aumenta las defensas sirve para prevenir infecciones y curarlas. limpieza ( agua a presión). empacado y despacho. aporque.(phytophora colocasie). Edición. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. posee 10 veces más vitaminas C que las frutas cítricas.f. actinidia deliciosa(a chev) c. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. plantación. nematodes del género meloidogne. surcado. autores Paúl Noboa G. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. La relación macho/hembras es de alrededor de un 10-12 %. es antioxidante por lo que se le atribuyen propiedades rejuvenecedoras. Tipo: Manual. monty. 50: 450 dependiendo de la distancia de siembra 94 . kiwi berry. Rendimientos agrícolas: 15 a 20 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Se reportan internacionalmente: el saltador de la hoja (tarophagus proserpina) el cortador (prodernia litura) mosca blanca (bermisa tabaci). Temistocles Hernández. bruno. selección. corte del follaje ( a20 cm del suelo) previo a la cosecha. Enero del año 2. kiwi fruti. (chinese gooseberry) Nombre Científico: Actinidia chinensis planch. preparación del terreno. Desde el Surco. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios.entre las femeninas se tienen: abbot. Variedades: se trata de una planta dioica por lo que requiere de variedades productivas(hembras) y polinizadoras (machos). maclean. cereza china. momia. Se reportan. es laxante y ayuda a eliminar los parásitos intestinales. La relación de plantas masculinas y femeninas pudiera ser: 60:565. fósforo magnesio y hierro. arado. Edgar Paredes 75. distancia de siembra de 1.

autores Paúl Noboa G. almácigo. empacado. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. podas de formación.-Cultivo Mangostan Nombre Común: Mangostan Nombre Científico: Garcinia mangostana. provenientes del sudeste del Asia y de Centro América. Variedades: Materiales silvestres seleccionados.000 mm. Bélgica. aplicación de compensadores químicos de frío. Desde el Surco. bien drenado. almacenamiento (0ª y 80 % de humedad). procesos agroindustriales(Enlatados.. o tipo para en forma de túnel. congelados) Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Japón. (primer año productivo. Época: Cuando la fruta alcanza el tamaño y coloración propia con un contenido de sólidos solubles equivalente al 8 %. Salcedo. Luis Cruz A. distancia de siembra 4x4 y 5x4 m entre surcos y plantas.(botritis sp. 95 . 8vo de edad). por vía vegetativa. fertilizaciones. frío. con un ligero giro transversal. Edgar Paredes 76.200 a 2. Ph. injertos de cuña . con postes y alambre. surcado. despacho.alternaria sp) Cosecha: Inicio a los 3 a 4 años. 3ero de edad) .800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Nagsiche. Enfermedades: Podredumbre del cuello (phytophtora sp. de producción. desyerbas. Se reporta: nematodos del suelo(meloidoggine spp) orugas del follaje y de fruta. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. Esquejes. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Edición. Temistocles Hernández.Zona Cultivo Ecológico: Pisos seco y húmedo montano bajo. polinización en tomó fila (abejas). rico en materia orgánica. armillaria sp): pudrición del fruto. Sistema de Siembra: Semilla. Rendimientos agrícolas: Van en ascenso desde 1Tm TM / ha. Se ha adaptado a zonas de tipo mediterráneo. Temperatura Promedio Anual: 12 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 1. Ambato. de realización en verdes de saneamiento. preparación del terreno. como California: Tipo de Suelo: Textura franca. riegos periódicos en períodos secos. Gualaceo. Altitud: De 2. siembra. tutoreo (tipo espaldera con 3-4 pisos de alambre o cordones horizontales dobles. hasta 18-20 TM / ha(6to año productivo. Tipo: Manual. Alemania.700 y mantenimiento. Enero del año 2. Econ. franco arenoso. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios en nuestro medio. dejando el pedúnculo en la planta. aporques. 6-7 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado.007. de referencia exento de vientos. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. clasificación. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.

A enero del año 2. se utiliza en servir la pulpa muy fría con helado o nata. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo.-Cultivo Mashua 96 . Tipo de Suelo: Franco. 6-7 El Mangostán es originario del sureste de Asia. La Concordia. autores Paúl Noboa G. hay que tener especial cuidado. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. madura todo el año. Econ. la tuberrosidads de tallos nuevos (zignoella sp) Cosecha: Inicio a los 6 y 7 años. Luis Cruz A. abonamiento. coronamiento. podas (de formación. con buen contenido de materia orgánica. roedores e incluso murciélagos que dañan la fruta. debido al gran tamaño del árbol hasta 10 metros de altura. Desde el Surco. sin embargo. Tena. dividida en segmentos su sabor es dulce con un toque acidulado.007. el desarrollo vegetativo toma alrededor de 6 a 7 años. En zonas tropicales sub-húmedas. limpieza. inspección y despacho. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 2. Época: Cuando el fruto cambia de color de verde marrón a marrón oscuro o rojizo. recuerda a las uvas y guindas. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno. o ingerir directamente con pepita. Edgar Paredes 77. La Maná. pesado. control de malezas. clasificación. Enfermedades: Se requiere estudios.Tipo Biológico: Planta gutífero de fruto carnoso. franco limoso. puede cosecharse desde la planta utilizando varas de caña guadúa. transplante. por que el jugo de la piel produce manchas difíciles de quitar. distancia de siembra 6 metros en cuadro. comestible propio de Indonesia. almácigo. se cultiva en Sudamérica.000 a 4. hormiga arriera (atta sp). Sistema de Siembra: Semilla. su color es rojo vino. Densidad por hectárea: 280 plantas / ha. bien drenado.500 frutas por planta. recogiendo del suelo los frutos que se desprenden casi al mismo tiempo. El Carmén. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne a los 20 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y sub-tropical. puede hacerse en el sistema tres bolillo. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios. Internacionalmente se reportan: ácaros (tetranichus sp). hoyado(60 cm en cuadro). riegos eventuales. profundo. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. sombreado inicial. sanitarias). Plantas adultas producen entre 500 a 1. el cultivo requeriría de riego artificial. su pulpa es blanca y muy jugosa.000 mm. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Quevedo. de ramas. Se conoce la existencia de moho de hilachas(pellicularia koleroga). Temistocles Hernández. evitando daños de la fruta por efecto de los pedúnculos. En el sistema de tres bolillo:320 Tipo: Manual. Rendimientos agrícolas: Son progresivos en función de la edad. Misahuallí. Santo Domingo. Ph.

Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusano cortador (copitarsia turbata). axial ocasionalmente florecen doblemente. Ph. Bolivia) Añu (Perú). Argentina) Nombre Científico: Tropaeolum tuberosum Ruiz y Pav. bien drenado. los tubérculos varían de color desde blanco al amarillo. 97 .100 mm. rico en materia orgánica. Tipo de Suelo: Varios.00 por 0.500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Sectores alto andinos. tuberculo Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y subalpino. marchitamiento(vertillicum sp). respectivamente. aporque. tiene hojas lisas pecioladas por el centro y lobuladas de 3 y 5 cms. Preferentemente con textura franco arcillosa. tendida y trepadora que ocasionalmente alcanza a dos metros de altura.5-7.800 a 3. fertilizaciones.70 y 1. Sistema de Siembra: Siembra directa de tubérculos obtenidos de la planta madre. Navios (Colombia).000 plantas / ha. sobre los 3.700 Principales Labores de Cultivo: Limpieza preparación del terreno. poseen tallos gemelos que están pegadas a otras plantas con pecio los táctiles. isaño (Bolivia. Variedades: Materiales nativos seleccionados. Altitud: De 2. cortadores(agrotis sp). lastrado. Es rico en carbohidratos. Sus usos. la mashua no es consumida en estado fresco. es considerado como agente inhibidor sexual y muchos campesinos la recomiendan para uso femenino. surcado. sus flores son bisexuales. potencialmente mecanizable. sino se hornea o se fríe con huevos. El tallo largo y solitario. Tipo: Manual. en la medicina folklórica la mashua tiene varios usos. alrededor de los 200 días de edad.000 y 22. arado.Nombre Común: Mashua (Ecuador. Densidad por hectárea: 20. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Cubio. y empapan con miel de abeja o panela y se comen como dulce en especial en la ciudad de la Paz Bolivia.70 metros entre surcos y plantas. La mashua es una herbáceo perenne.40 y 0. Tipo Biológico: Planta arbustiva. Época: Cuando los tubérculos alcanzan el tamaño normal de la variedad. pudrición de las raíces(pythium sp) mancha foliar(stemphyllium sp) Cosecha: Inicio a los 7 y 8 meses. minador de la hoja (phyllomorrycter sp) Enfermedades: Mancha de la hoja(alternaría sp). desyerbas. cebolla.3 Requerimientos Biofísicos: Clima :Frío. pudrición de la raíz y tubérculos( fusarium sp). Perú. es muy nutritiva contiene proteínas. distancia de siembra de 0. páramos bajos. siembra. 5.000 m de altura. húmedo Temperatura Promedio Anual: 7 a 13 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1.

Temistocles Hernández. preparación del terreno. Edgar Paredes 78. arado.007. Gualaceo. comedores del follaje (spodoptera sp). Luis Cruz A. salcedo. ricos en humus y muy bien drenados. hojas lanceoladas y flores agrupadas se usa en medicina.000 plantas / ha. Cosecha: Inicio a los 5 y 6 meses. ortiga). Sigchos. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Alausí.-Cultivo Mentas Nombre Común: Menta Nombre Científico: Mentha piperita L. Otavalo. control de malezas. autores Paúl Noboa G. empacado y despacho. arcilloso-arenoso. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variadas con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2.800 a 2.200 mm. Puéllaro. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis sp). Tipo Biológico: Planta herbáceo de las familias de las labiadas. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 5 a 6 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano bajo y montano. para el primer sistema. Es una práctica común la multiplicación vegetativa: esquejes.5-7.mantenimiento del rebrote. no es usual por la dificultad de conseguir semilla.(Familias Labiadas) Variedades: Diversos ecotipos de acuerdo a las distintas regiones donde se las encuentra. franco ±arenoso. aporque. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas /m2. y estimulante. intercalar plantas repelentes o trampas de insectos( marco. Sistema de Siembra: Siembra directa. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Girón.600 Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Desde el Surco. Tipo de Suelo: Textura franco arcilloso. Puembo. Econ. 5. selección. Distancia de siembra: En términos generales: 0. Altitud: De 1. Patate. Densidad por hectárea: 27.60 m en cuadro. podas de saneamiento. riegos ocasionales. Enfermedades: Roya(puccinia menthae). Ph. surcada.60 m. Enero del año 2. rosadas o violáceas en espiga y olor fuerte característico. vellosa con flores blancas. Ibarra. 98 . limpieza. Saraguro. distancia de siembra de 0. Guayllabamba. y para aromatizar licores. espárrago. acodos y propágulos ( separación de partes de una planta con segmentos de raíz). siembra. rastrado. miso. oidio(verticillium spp). Biblián.700 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. Proceso de poscosecha: Transporte interno.Rendimientos agrícolas: 8 a 12TM/ha. en cuadro. la propagación in vitro es otra opción. Edición. fertilizaciones. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados de tipo Mediterráneo Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. se emplea com o antiespamódico.. corte del follaje(cosecha).

600 a 3. ricos en materia orgánica. Desde el Surco. lavado. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. entre surcos y 0. Sistema de Siembra: Siembra directa de brotes básales. clasificación. Nono. lastrado. En el primer año se puede realizar un corte. Proceso de poscosecha: Transporte interno.400 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Región Interandina: Mojanda.-Cultivo Miso Nombre Común: Miso(Pichincha). provenientes de plantas seleccionadas. Altitud: De 2.80 metros entre plantas.500 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 11 y 12 meses Tipo: Manual potencialmente mecanizable. Ph.80 m. plantación. preparación del terreno.000 mm. Rendimientos agrícolas: Experimentalmente INIAP reporta rendimientos de hasta 35 a 40 TM / ha / corte de biomasa en fresco. Edición. Econ. almacenamiento y despacho. entre plantas Ciclo Vegetativo: Cultivo comercial anual Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y subalpino. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados frío Temperatura Promedio Anual: 7a 14 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Corea. inspección. autores Paúl Noboa G. pedazos de tallos o hijuelos. República de Checa. corte. comercialmente se estimarían rendimientos menores: 20 TM / ha. tuberculo Distancia de siembra: 1 m. Cochasquí. Temistocles Hernández:enero del año 2. arado. Cotocollao. Época: Cuando aparecen las primeras flores.007. Enfermedades: Faltan estudios. desyerbas. Tipo de Suelo: Varios. Tipo Biológico: Planta herbáceo. surcada. distancia de siembra de 1 metro entre surcos y 0. fertilizaciones. recepción. Mauka (Bolivia) Nombre Científico: Mirabilis expansa Variedades: Materiales Silvestres. Época: 99 . Densidad por hectárea: 12. Pujilí.Tazo (Cotopaxi). Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. pesado. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. 2 o más cortes por año. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Existe una plaga.arcilloso. preferentemente con textura franco arenoso.Cosecha: Inicio de la cosecha a los 5 y 6 meses Tipo: Manual. Edgar Paredes 79. larva de un díptero que afecta al sistema radicular y puede producir el marchitamiento de la planta. empaque. pesado. Luis Cruz A. secado. a partir del segundo año.

Enero del año 2. bien drenado. en cultivos destinados al consumo. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. Distancia de siembra: 1x 1. Rendimientos agrícolas: 6-8 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Altitud: Hasta alrededor de los 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Sectores del Litoral y de región Oriental de características cálidas y húmedas: Quevedo. respectivamente Ciclo Vegetativo: Cultivo comercial anual Zona Cultivo Ecológico: Tropical y pre-montano húmedos. surcado. Tipo de Suelo: Varios. en caso de ñames de gran tamaño. Sistema de Siembra: Siembra directa de tubérculos pequeños y enteros. Gname (Italia.50 por 0. preparación del terreno. ocasionada por hogos de los géneros: gloesporium. Francia). Santo Domingo de los Colorados. pudrición de los rizomas(fusarium sp. nematodos del suelo (meloidogine sp) Enfermedades: Del follaje. originaria de la India. Ph. capada del ñame ( extracción cuidadosa del rizoma principal maduro. Temistocles Hernández. 100 . distancia de siembra de 1 a 1. Edición. Tena. arcillosa.007. Tabena (Colombia. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD Principales Labores de Cultivo: Limpieza. empacado y despacho. lastrado. Panamá) Nombre Científico: Dioscorea spp Variedades: Ecotipos nativos seleccionados de las diversas especies cultivables. Época: Cuando las plantas se tornan amarillentas. Tipo Biológico: Planta rizocárpica. Ñame chino (Cuba).600 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 12 meses Tipo: Manual potencialmente mecanizable. Econ. phyllosticta. bothyriodiplodia sp) Densidad por hectárea: 6100 y 10.-Cultivo Ñames Nombre Común: Ñame. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. autores Paúl Noboa G. preferentemente con textura franco arenoso. tutoreo. respectivamente. que se cultiva por sus tubérculos farináceos y comestibles conocidos como batatas de China. ricos en materia orgánica. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Larvas del rizona (heteroligus sp).(formación de camellones). Desde el Surco. extrayendo cuidadosamente las raíces tuberosas. Edgar Paredes 80. Luis Cruz A. cará (Brasil). fertilizaciones.Cuando se evidencia el envejecimiento. limpieza. colletotrichum.300 a 3. San Lorenzo.. selección. desyerbas. arado.90 y 1 metro entre surcos y plantas. aporque.90 a 1 m. profundo. entre surcos y plantas. amarillamiento general de las plantas. plantación. cercospora.000 mm. Nyami (Francia).50 por 0. Pedazos de ellos.

Nigeria Fuente: Nuevos Productos de Exportación. hasta 20 y 25 TM / ha. 5. Ph. Tabacundo.0 Requerimientos Biofísicos: Clima :Sub-cálido y templado Temperatura Promedio Anual: 13a 21 grados centígrados Precipitación Anual: 400 a 1. Edición. autores Paúl Noboa G. Ohio. Quinche. Ambato. Otavalo. Distancia de siembra: 14 m.Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies.00 a 2. Machachi. Temistocles Hernández. Guano. Cochrane. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. pardo rojiza. limpieza. Luis Cruz A. Huber. en cuadro. Econ. veteada y muy apreciada en ebanistería. Proceso de poscosecha: Transporte interno. franco limoso. Nanegalito. Wiard. Loja. Crnell.. se comercializan mucho las variedades para el nuez y madera. de unos 15 m de alto. 101 . distancia de siembra de 14 metros en cuadro.0-8. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Tipo Biológico: Árbol de tronco robusto y copa redondeada grande. selección. Edgar Paredes 81. Desde el Surco. puede hacerse en el sistema tres bolillo. profundo. empacado y despacho. Su fruto es la nuez. De madera dura.800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Mira.200 mm. Altitud: De 2. Elmer Myers. Azogues. Guayllabamba.007. entre las primeras se tiene: los tipos criollos y los de cultivares mekorados. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU. Tipo de Suelo: franco. eco tipos y climas: En términos generales oscilan desde 12 y 17 TM / ha. Sistema de Siembra: Por vía asexual: injerto de rama de la variedad deseada sobre plántulas de las variedades criollas. China. entre los que destacan los tipos black walnut. puede hacerse en el sistema tres bolillo Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 30 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y montano húmedo y sub-húmedos. tocte Nombre Científico: Juglans sp (J.Nigra L)Mirabilis expansa Variedades: Materiales Silvestres seleccionados. Nono. En USA se hallan muy difundidos los del tipo juglans nigra (black walnut).-Cultivo Nogal Nombre Común: Nogal. Ibarra. Atuntaqui. Enero del año 2. como son: Thomas Zinder. Stambaugh. Biblián.

Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1.700 y mantenimiento. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno, hoyado (60 cm en cuadro), abonamiento y fertilización de fondo, transplante ( plantas de viveros de 0,5año), control de malezas, coronamiento, podas(de formación de ramas, sanitarias), riegos e eventuales. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios. Internacionalmente se reportan: ácaros (tetranichus sp), hormiga arriera (atta sp), Existe una plaga, larva de un díptero que afecta al sistema radicular y puede producir el marchitamiento de la planta. Enfermedades: Se requiere de estudios, la antracnosis (colletotrichum sp), es un problema en las variedades criollas, sobre todo en las de tipo black walnut. Densidad por hectárea: 51 plantas / ha. En el sistema de tres bolillo alrededor de 59 Cosecha: Inicio de la cosecha a los 2 y 3 años Tipo: Manual recogiendo los frutos que caen al suelo. Época: Cuando el fruto presenta un color verde característico que puede variar a amarillento y café, en algunas variedades. La cosecha es estacional generalmente de noviembre hasta febrero y entre julio y agosto. Rendimientos agrícolas: 1-2 TM / ha, dependiendo de la variedad y del manejo. Proceso de poscosecha: Transporte interno, limpieza, selección, empacado y despacho. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 82.-Cultivo Orégano Nombre Común: Orégano, mejorana silvestre Nombre Científico: Origanum vulgare L(familia labiadas Variedades: Comercialmente se establecen los tipos; Mediterráneo, Francés, Mexicano. Distancia de siembra: En términos generales 0,80 por 0,30 m ,entre surcos y plantas, respectivamente. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2 Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2.600 Tipo Biológico: Planta herbáceo vivaz, de las labiadas, cuyas hojas y flores se usan como condimento. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 5 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano bajo y montano Tipo de Suelo: Textura franco arcillosa, arcillo- arenosa, franco-arenosa, ricos en humus y muy bien drenados. Ph. 5.5-7.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado Temperatura Promedio Anual: 14a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1.200 mm. Altitud: De 1.800 a 2.500 metros sobre nivel del mar 102

Sitios de Producción: Cotacachi, Ibarra, Puembo, Quinche, Puéllaro, Salcedo, Ambato, Patate, Biblián, Gualaceo, Girón, Saraguro. Sistema de Siembra: Por semilla directa: no es usual por la dificultad de conseguir semilla, es una práctica común la multiplicación vegetativa: esquejes, acodos y propágalos (separación de partes de una planta con segmentos de raíz), la propagación in vitro es otra opción, en términos generales de 0,80 por 0,30 m entre surcos y plantas, respectivamente, un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2. Principales Labores de Cultivo: Limpieza, preparación del terreno, arado, lastrado, surcada, siembra, fertilizaciones, control de malezas, aporques, intercalar plantas repelentes o trampas de insectos(marco, espárrago, miso, ortiga), riegos ocasionales, podas de saneamiento, corte del follaje(cosecha), a 5-10 cm del suelo, mantenimiento del rebrote. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: cortadores (agrotis sp), comedores del follaje (spodoptera sp Enfermedades: Roya (puccinia menthae), oidio(verticilium spp) Densidad por hectárea: 41.600 plantas / ha. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses Tipo: Manual Época: Cuando aparecen las primeras flores, cortando las plantas a 5-8 cm del suelo. En el primer año se puede realizar un corte, a partir del segundo año. 2 o más cortes por año, Rendimientos agrícolas: Experimentalmente INIAP reporta rendimientos de hasta 24 TM / ha, corte de biomasa fresca. Comercialmente se estimaría rendimientos menores 15-20 TM / ha / corte. Proceso de poscosecha: Transporte interno, recepción, pesado, lavado, secado, inspección, clasificación, pesado, empaque, almacenamiento y despacho. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 83.-Cultivo Palma Africana Nombre Común: Palma africana, palma aceitera Nombre Científico: Elaeis guineensis jacq Variedades: Dura, ternera(recomendada por el INIAP), pisifera. Tipo Biológico: Planta arbórea de hasta 16m de altura, con estípite cilíndrico, hojas en forma de penacho terminal, laciniadas, flores de color amarillento agrupadas en espiga y frutos anaranjados comestibles. Distancia de siembra: 9x9 m, puede hacerse en el sistema tres bolillo. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva, perenne de 18 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. Tipo de Suelo: Franco, franco limoso, franco arcilloso, con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Ph. 5.5-6.5. El área cultivada de Palma Africana en el Ecuador es de 220.000 hectáreas, genera 90.000 fuentes de empleo directamente y 50.000 empleos indirectos. Las inversiones realizadas en agricultura más la extracción de Palma llegan a un monto de 840 millones 103

de dólares más las inversiones industriales que suman otro 190 millones. El aceite de palma se exportó entre 1.994 a 2.004 a los siguientes países: Venezuela el 44 %, Colombia el 19 %, Reino Unido el 12 %, México el 10 %, Perú el 6%, Chile el 5 %, Otros el 4 %. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 1.500 a 3.000 mm. Altitud: De 0 a 500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo, La Concordia, Santo Domingo de los Colorados, Coca, Tena, Misahuallí. En zonas tropicales subhúmedas, el cultivo requeriría de riego artificial. Sistema de Siembra: Por semilla germinada en vivero. La preparación de las plantas para la plantación puede tomar alrededor de 1 año, distancia de siembra de 9x9 m, puede hacerse en el sistema tres bolillo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2.700 y mantenimiento. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno: socola, tumba, pica, repica, alineación, vivero, hoyado (50-60cm en cuadro), transplante, cubierta con purearía, abonamiento y fertilización, control de malezas, coronamiento, ablación durante 6 meses al inicio de la floración(eliminación de inflorescencias masculinas o femeninas, polinización dirigida, poda ( una vez / año en épocas de mayor producción) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gualpa del cocotero (rhynchosphorus palmarum), barrenador(zagalaza valida), cogollero y defoliador( alurnus spp), gusano de bolsa(brassolis sophorae), hormiga arriera(atta spp), escama (leucaspis sp), cogollero de vivero 8 spodoptera spp9, escarabajo gigante(strategus aleoeus), chinche (lincus lethnifer9, cichinilla harinosa(dynicocucus brevipes), nematodos (rhadinophelenchus sp, longidorus sp, xiphinema sp, criconemoides sp) Enfermedades: Mancha de la hoja (pestaloitia palmarum), antracnosis(glomerella cingulata, botryodiplodia palmarum), pudrición de la flecha (fusarium spp), pudrición basal(thielaviopsis paradoxa), mal de hilachas(corticium koleroga) Densidad por hectárea: 123 plantas / ha. En el sistema de tres bolillo: 143 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha al tercer año desde la plantación. Tipo: Manual, separando los racimos de la planta. Generalmente se efectúa cada 7 días. Época: Cuando la fruta presenta un desarrollo y conformación característica.

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Enero del año 2. favorece la eliminación de toxinas. desde el 7mo. comercialización.Rendimientos agrícolas: Es progresivo con la edad. en términos generales. presentan la forma de pera. entre otras.-Cultivo Pomelo Nombre Común: Pomelo. toronja dulce. va decreciendo anualmente hasta llegar al 12avo. cloro.5. activa las funciones renales. con 6 TM de racimos / ha ( 1er año productivo). sedles. Orgami. Su consumo se popularizó hace años en las dietas para la obesidad. Chino. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Distancia de siembra: 8x8 y 10x10 m. duncam. en las hemorragias o cuando se forman cardenales o hematomas con frecuencia en intoxicaciones por alimentos. minerales como calcio. almacenamiento del aceite. manganeso.007. Baja la tensión cuando está alta. muy rico en vitaminas: C. Walters. Temistocles Hernández. cuando hay dificultad para digerir la comida y en la obesidad. de copa redondeada. Edición. Nakon. autores Paúl Noboa G. activa las glándulas suprarrenales(muy importantes para mantener un buen nivel de energía). es refrescante. transporte a la planta de procesamiento. digestivas y hepáticas. Fuente: Nuevos productos de Exportación. potasio. hojas simples. las de tipo Indonesia son redondeadas. se cría en climas cálidos. alcanza 20 TM de racimos / ha (al 5to y 6to años productivos). marsh. en la artritis. Desde el Surco. magnesio. Es antihemorrágica. puede emplearse el sistema tresbolillo. de sabor ácido y amargo. hierro. híbrido de Isabela. padre jerónimo. Luis Cruz A. vesícula biliar y corazón. thong dee. Se mencionan muchas variedades. Triumph. híbrido de Texas. extracción del aceite. anorexia en el cansancio. Tipo Biológico: Planta arbórea de la familia rutáceas o auranciáceas. B-2. mejora la prostatitis o inflamación de la próstata. Econ.B-1. Contiene un 90 % de agua. 105 . azufre. Nombre Científico: Citrus grandis Variedades: Materiales silvestres seleccionados. Pernambuco. Además cuando los problemas pulmonares y respiratorios. pesado. La fruta pomelo es procedente del extremo Oriente. cuando las defensas están bajas. Edgar Paredes 84.P. fresca.3 fibra0. empleados frescos o en confitura. ovaladas y frutos amarillos de sabor agridulce.6 hidratos de carbono. fósforo. al 17 avo. cobre. ayuda a eliminar los parásitos intestinales.. Entre las más comunes se mencionan . Se inicia. Siamás. recolección de racimos. por tanto y sólo por su sabor posee propiedades sobre el hígado.6 contiene 22 kilocalorías por 100 gramos. Padan wangi. proteínas:0. con propiedades diuréticas y depurativas. estimula la formación adecuada de glóbulo blancos. Proceso de poscosecha: Transporte interno. las del tipo Tailandia. Ellen.

Tipo de Suelo: Franco. cladosporium fumago). el cultivo requeriría de riego artificial.líquenes.500 a 2.cochinilla(icerya sp). Santo Domingo de los Colorados. La preparación de las plantas para la plantación puede tomar alrededor de 1 año. sanitarias de restauración) riegos eventuales.0-7. aspidiothus sp. Cosecha: Inicio de la cosecha 4 y 5 años desde la plantación. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 1. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo. musgos. Densidad por hectárea: 100 y 160 plantas / ha. sarna o roña(elsince fawcetti).puede emplearse el sistema tres bolillo.s. Tipo: Manual.0. hormiga arriera(atta sp). abonamiento. nivel freático alto y fácil drenaje. 106 .000 m. Coca. En zonas tropicales subhúmedas. Misahuallí. piojo harinoso(pseudococcus citri). transplante. perenne de 15 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. melanosis(diaporthe citri). p citrophthora). escamas(lepidosaphes sp..(virosis:tristeza de los citrus. fumagina(cappodium citri.Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva. franco limoso.marchitez del retoño(colletotrichum gloesporoides). antracnosis del follaje(colletotrichum sp). Enfermedades: Gomosis. profundo con buen contenido de materia orgánica.m. coccus sp). Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno:vivero(40-50cm en cuadro). Menos recomendable es el piso intermedio desde los 1. pudrición del pie y del cuello(phytophora parasitaria. pulgones (aphis sp).500 mm.n. psorosis). Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Ácaros (tetranichus sp). Ph. Tena. cortando la fruta del pedúnculo.000 hasta los 2. Época: Cuando la fruta presenta un cambio del color verde a pintón. araña roja (eutetranychus spp). En el sistema de tres bolillo: 115 y 185 plantas / ha. podas(de formación de ramas de producción. distancias de siembra de 8x8 y 10x10 m . Sistema de Siembra: Por semilla germinada en vivero. 6. chrysomphalus sp. control de malezas. coronamiento. La Concordia.

Existen variedades producidas en USA.Rendimientos agrícolas: En general . Cuba.80 m. García Moreno. franco arcilloso-arenoso. Pacto. Tipo Biológico: Tallo de plantas gramíneas tropical. autores Paúl Noboa G. originaria de la India.20 a 1. principalmente. permanentemente salen al mercado nuevas variedades. Altitud: De 100 a 2. Sitios de Producción: Estribaciones de la cordillera: Nanegal. Francia. como PR 1632. POJ 2878. panelón (Venezuela). Nombre Científico: Sacharum officinarum Variedades: Criollas originales de los tipos POJ y PR. Temistocles Hernández. pesado. se estima en alrededor de 15-22 TM / ha. perenne de 15 y 20 años Zona Cultivo Ecológico: Premontano. piloncillo (Costa Rica). Zonas de Intag. con 2-3 yemas. húmedos. Enero del año 2. PR 1141. Selva Alegre. Puerto Rico. Ph. Desde el Surco. Es aconsejable hacer uno mismo el semillero cuando el cultivo va a ser superior a 1 ha. La Maná. Luis Cruz A. sugar cane. Edición. En cultivos de alta técnica pueden duplicarse estos rendimientos. una ha de semillero generará semilla suficiente para 10 has de cultivo comercial (80TM) 107 .5. Santa Isabel. raspadura (Perú. Ciclo Vegetativo: Planta graminía.-Cultivo Caña de Azúcar (Para la elaboración de Panela) Nombre Común: Panel de caña de azúcar. Sistema de Siembra: Por vía asexual: estacas seleccionadas de 30 cm de largo. Vacas Galindo. 5. montano bajo. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Distancia de siembra: 1.Ecuador).000 metros sobre nivel del mar. caso contrario adquirir en otra finca. con el tallo leñoso. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido. Gualea. inspección. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.000 mm. Puyo. subcálido Temperatura Promedio Anual: 17 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 3. provenientes de semilleros de 8 a 9 meses de edad. entre plantas. CP 72356. Fuente: Nuevos productos de Exportación. el tallo contiene un tejido que se extrae jugo con un proceso cálido en pailas se elabora panela. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Japón Países Bajos. secado.000 y 1.70 y 0. Tipo de Suelo: Franco. limpieza. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Baños. clasificación. empacado y despachado. Econ. chancaca (México).5-7. sitio propicio entre 1.007.30 entre surcos popr 0. Edgar Paredes 85.500 metros. hojas largas y flores purpurean en panoja piramidal.

preparación apropiada del terreno. cultivo anual. autores Paúl Noboa G. surcado. Época: Entre 15 y 22 meses después de la siembra.-Cultivo de la Quinua Nombre Común: Quinoa Nombre Científico: Chenopodium quinoa w. clarificación y limpieza del jugo y elevación del ph (lechada de cal. Desde el Surco. tape.500 estacas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha 18 a 30 meses la caña planta. Luis Cruz A. 40 TM de bagazo. resiembra. Rendimientos agrícolas: 50 TM / ha corte. los tallos de las variedades obscuras se aclaran y los que poseen ceras dejan que ésta se desprenda. en buenos campos pueden tenerse 5 socas con buenos rendimientos. cada 16 meses la caña soca. aphelenchus sp. cuando disminuye el crecimiento de los nudos. De 100 TM de caña se obtiene 12 TM de panela .Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 y mantenimiento. Econ. ditylenchus sp). retirar el rastrojo de los surcos después de las cosechas. corte a ras del suelo de los tocones. empaque. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. las hojas se tornan de color amarillo claro. Edgar Paredes 86. no aconsejable). siembras y fertilización de fondo. montano y subalpino. aporque(generalmente 2). punteado( se da el punto final a la miel). gusano del follaje( spodoptera sp). roya (puccinia melanocephala). raquitismo de las socas). Ciclo Vegetativo: Planta quenopodiácea de ciclo corto.( alternaria sp). control de malezas. nemátodos(meloidogyne sp. 108 . mancha de la hoja y tallo. raya clorótica. molienda y extracción del jugo. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. INIAP Cochasquí. cicadélico de la caña( perkinsiela sacchris). Densidad por hectárea: 10. mantenimiento de drenajes. separación de la cachaza(producto aglutinado de los sólidos en suspensión). Proceso de poscosecha: Transporte interno al trapiche. cadillo y otros y otros árboles). concentración del jugo. en TM de cachaza. Variedades: INIAP Imbaya (amarga). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. virosis(mosaicos. gorgojo del cuello de la raíz y tallo( metamasius spp). Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo montano bajo. Principales Problemas Sanitarios Plagas: Barrenador de la caña(diatrea saccharalis). pratylenchus sp.007. con zafra completa del cantero o por entresaque(usual en campos tradicionales pequeños. moldeo. INIAP Tunkahuan (Dulce). extractos macerados de troncos de balsa. cochinilla harinosa. Edición. pesado. propendiendo a una mínima labranza en terrenos inclinados. Tipo: Manual. a chorro continuo o a golpes(10-20 cm). pulgón (hopalosiphum sp). INIAP Ingapirca ( de bajo contenido de saponinas) Tipo Biológico: Planta de la familia quenopodiácea de frutos comestibles Distancia de siembra: Surcos a 40 y 60 cm entre sí. Enero del año 2. almacenamiento y despacho. batido. (saccharicocus sacchari). En cultivos bien tecnificados puede ser de 100 o más TM / ha /corte. anillarlos. Temistocles Hernández.

Cañar. Atuntaqui. 6. pueden ser cocidos. entre enero y marzo a fin de que la cosecha coincida con la época seca. surcado(10cm de profundidad). El fruto es seco y mide aproximadamente 2 mm de diámetro ( de 250 a 500 por gramo). afecciones al tallo(ascochyta hialospora).. de hojas anchas dicotiledónea y usualmente alcanza una altura de 1 a 2metros.5. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Otavalo. bacterias(pseudomonas spp).400 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. Cosecha: Inicio de la cosecha de 5 a 7 meses Tipo: Manual y mecanizada para la trilladora. para diferentes usos como tortas. En zonas secas de regadío. la variedad Ingapirca es tolerante a las heladas Precipitación Anual: 400 a 800 mm. aporques eventuales. Cayambe. preparación del terreno. Los granos se hallan duros y harinosos. rotación de cultivo. 109 . Época: Cuando la planta se defolia. Tabacundo. a chorro continuo o a golpes( 10-20 cm). Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 y mantenimiento. las panojas toman un color amarillento. ricos en materia orgánica. distancia de siembra surcos de 40 a 6cm.En general sectores altos andinos. El contenido de proteína es alto ya que el embrión constituye una gran parte de la semilla. metionina y sistina. raleo.000 años. entre sí.tiene origen en los Andes bolivianos. Altitud: De 2. Riobamba. minadores( liriomiza spp). Enfermedades: Mildiu(pernospora farinosa). en cualquier época. mancha circular( cercospora spp). Patate. Sistema de Siembra: Por semilla directa. nematodos ( peronospora farinosa). ecuatorianos y peruanos desde hace 3.5-7. Machachi. siembras. . Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado y frío Temperatura Promedio Anual: 8 a 15 grados centígrados.Tipo de Suelo: Textura Franco arenoso y franco arcilloso. pegadores de hoja (scrobispalpula spp). mancha circular( cercospora spp). copitarsia spp). bacteriosis(pseudomonas spp). Ibarra. Los Incas elaboraban la chicha de quinua como gratitud a la buena alimentación y fortaleza. Densidad por hectárea: 20 a 30 plantas/m2. La quinua es una planta de desarrollo anual. fertilizaciones. dependiendo de la variedad y/o densidad de los sembrados.afecciones al tallo(ascochyta hialospora). Ph. Tiene alto grado de aminoácidos.000 a 5. pastas. el tallo puede tener o no ramas. bien drenado. lisina.Gusanos cortadores( agrotis spp. control de malezas. Pujilí. Cochasquí. el tallo central comprende hojas socaladas y quebradizas. la quinua la tuestan y se produce la harina.200 a 3. y alto nivel de calcio y fósforo. pan y galletas. Principales Problemas sanitarios: Plagas.

fácil drenaje y aireación. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Tabacundo. Variedades: No existe información. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero. San Antonio de Pichincha. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno: alineación. Penipe. madera fina Distancia de siembra: 3x 3 m. Desde el Surco. Econ. bosque húmedo subalpino.500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Mira. H. Valle de los Chillos. hoyado(20 cm en cuadro). Tipo Biológico: Planta gimnospermas del género pinus. Oña. control de malezas. Salcedo. Altitud: De 2. Mojanda. Cotopaxi.700 y mantenimiento. poda de formación( 3ro y 4to año). vivero.000 mm. franco areno-arcilloso. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Tipo de Suelo: Franco. Quinche. Edición. Riobamba. aclimatada. Saquisilí. principalmente en las formaciones de bosques seco y húmedo montano bajo y montano. San Miguel(Bolívar). Ciclo Vegetativo: Planta perenne alrededor de 30 años en plantaciones comerciales Zona Cultivo Ecológico: especie introducida. Cañar. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Colombia y República de Checa. pino de Monterrey Nombre Científico: Pinus radiata d. Loja. Tarqui. Otavalo. Biblián. transplante. pino insigne.Rendimientos agrícolas: En general. Neutro. Tisaleo. pino radiata. con buen contenido de materia orgánica. Edgar Paredes 87.-Cultivo del Pino Nombre Común: Pino. Huachi. primer raleo( 8-10 años). Cayambe. secado. señalamiento. Enero del año 2. Malchinguí. Gualaceo. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Píllaro. dejando alrededor del 40-50 % de 110 . abonamiento y fertilización. Pujilí. estepa montano (palmira). El Ángel. Luis Cruz A. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. clasificación y limpieza. Guamote. Girón. Ibarra. se estima en alrededor de 1-4 TM / ha. replante.007. Temistocles Hernández. eliminación de saponina( dependiendo de la variedad). Saraguro. autores Paúl Noboa G. Azogues. distancia más generalizada. Tixan. empacado(sacos de 50 kgs) y despachado. Bolívar. Atuntaqui. eliminando un 60 % de las ramas bajas.000 a 3. Palmira. Don. Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado y frío Temperatura Promedio Anual: 6 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 2.

Edición.plantas. dejando un 30 % de las plantas existentes que generarán una cosecha de madera fina. muerte descendente ( diplodia pinea). a los 20 años se puede efectuar un segundo raleo. Ciclo Vegetativo: Planta perenne 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical y premontano secos o subhúmedos Tipo de Suelo: Textura Franco arenoso. autores Paúl Noboa G. Cosecha: Inicio de la cosecha de 20 años(para utilizar la madera en varias industrias). entre otras Tipo Biológico: Planta Distancia de siembra: En términos generales 1. Proceso de poscosecha: Transporte interno. aloe curacao. secado de las trozas. Enfermedades: Quemadura de las acículas(dothistroma septospora). siendo ideal para eliminar cicatrices. almacenamiento despacho (exportación o a la planta procesadora). su gelatina tiene grandes propiedades reestructurativas. Principales Problemas sanitarios Plagas. Econ. Luis Cruz A. Variedades: Aloe vera. Enero del año 2.40 m. Tipo: Manual y mecanizada para la trilladora. aloe Nombre Científico: Aloe vera L. procesos agroindustriales (cortado. Desde el Surco. Época: El primer raleo a los 8 y 10 años. aplicaciones industriales). La infusión de estas partículas o cristales que entran en la composición de los jarabes para corregir o excitar las menstruaciones. sclerophoma sp. secado.540 por o. quemaduras. 111 . rhizoctonia solani). para proyectar el último corte a los 30 años. naemacyclus minor).110 plantas / ha. speggazinia sp). Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. aloe african. a los 30 años madera más fina por su madurez(mueblería). Rendimientos agrícolas: Entre 200 y 250 m3.-Cultivo de la Sábila Nombre Común: Sábila. El primer corte propiamente a los 20 años. año 8-10: primer raleo 30 %: 445 plantas. año 20: segundo raleo 30 % de lo existente: 134 plantas. escarabajo de las acículas(eurymetopellus sp).007. cricomenoides sp).-Medidor del pino. curvularia sp. de madera fina. solo debe colocar el cristal de la sábila en la parte afectada. aphelenchus sp. desfoliador(leucolopsis pulverulenta). mal de almácigos (fusarium sp. Malchitez (apospheria hominalis). Neutro La Sábila. manchas de acículas (strasseria geniculata . crece en zonas desérticas y de mucho sol tiene magníficas propiedades para la piel y ayuda a retener humedad y a protegerle de los efectos del sol. Densidad por hectárea: 1. año 30: corte final:552 plantas. Ph. medidor del pino (neotherina sp). sábila verdadera. entre surcos y plantas. respectivamente. zábila. pythium sp. Temistocles Hernández . que a su vez puede constituir un segundo raleo. tylenchus sp. para aliviar las úlceras de los riñones y de la vejiga y este mismo preparado sirve para la enfermedad venérea llamada gonorrea. Edgar Paredes 88.marchitez descendente(phomopsis spp. namátodos (meloidogne sp. clasificación. Fuente: Nuevos productos de Exportación.

este preparado se aconseja tomar 3 veces al día una taza hasta que desaparezca el mal. infecciones debe tomar el conocimiento de la raíz de la sábila una taza dos veces al día al levantarse y al acostarse hasta que este completamente sana. Jipijapa.a 10 de ancho y un peso de medio kilo. arado. control de malezas.Para contrarrestar la tuberculosis se aconseja tomar el mismo preparado. Machala. tos persistente resfriados e incluso para expulsar la gonorrea reprimida se aconseja lavar bien la sábila. siembra. La Toma. Chota. Península de Santa Elena. Bahía de Caráquez.-Arañuelas. Sistema de Siembra: Por vástagos. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Enfermedades: Es resistente. Hacen falta estudios Densidad por hectárea: 16. preparar un ponche codos claras de huevo añadiendo una pequeña porción de aguardiente de caña de azúcar.000 plantas / ha. al inicio de época lluviosa. Guayllabamba. pueden efectuarse 3 cortes / año 112 . Arenillas.700 y mantenimiento. surcado. hijuelos. Para eliminar los gases intestinales. Atacames. ácaros (tetranichus sp). eliminación de las primeras floraciones. riegos ocasionales. Santa Rosa. pecho. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 12 meses Tipo: Manual. a ras del suelo Época: Cuando las pencas se toman rojizas e individualmente alcanzan alrededor de 40 cm de largo por 8. cortada en pedazos llevarla a un cocimiento caliente de flores de saúco. Altitud: De 200 a 2. Celica. aporques. hormigas. Si desea curarse de las enfermedades de la garganta. preparación del terreno.000 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. podas de saneamiento. Santa Isabel. Puerto Cayo. gastritis. áridos Temperatura Promedio Anual: 16 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 800 mm. Principales Problemas Sanitarios Plagas. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. deshije. Requerimientos Biofísicos: Clima :Tropical y Subtropical secos. lastrado. fertilizaciones. pero mezclado con agua de lechuga o de saúco tomar dos cucharadas al levantarse y dos cucharadas al acostarse durante 8 días.

cabeza de negro. fácil drenaje y aireación. tagua macho.r. morocha. Altitud: De 1. Econ. Pichincha. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 manejo bosque natural Principales Labores de Cultivo: En un plan de reforestación: limpieza y adecuación del terreno: alineación. El tercer caso es un proceso agroindustrial. Bolívar. Edición. cade. su pesado. Debe explotarse desde las formaciones naturales.m. Los Ríos. et p. Tipo de Suelo: Franco arenoso. marfil vegetal. p. Sitios de Producción: Vive generalmente en las montañas húmedas de la costa y del Oriente. es decir alrededor de 190.s. Manabí. manejándolas con criterio sustentable. Desde el Surco.000 metros sobre nivel del mar.500 m. cadi. Ph. jugo(savia) o gel. Principales Problemas Sanitarios 113 .800 a 2. Nombre Científico: Pytephas macrocarpa p. En el primer caso: transporte de inmediato de la cosecha a la sala de clasificación. envase. Se considera un 50 % de conversión de hoja a gel.200 a 3. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. almacenamiento y despacho.007.000 kg de biomasa en pencas.arcilloso con buen contenido de materia orgánica. Temistocles Hernández. preferentemente de 500 a 1.n. tagua hembra. Son importantes las formaciones existentes en las Provincias de Esmeraldas. en los declives de la cordillera hasta las planicies tropicales. Microcarpa. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. En plantaciones tecnificadas puede obtenerse alrededor de 240 TM / Ha. es decir un rendimiento de 120 TM / ha de gel. Variedades: Materiales naturales silvestres Tipo Biológico: Palmera sudamericana. coronamiento. hoyado(50cm en cuadro). control de malezas.Rendimientos agrícolas: Un promedio de 2 hojas / mes / planta. Proceso de poscosecha: Está en función del producto a obtenerse: penca. autores Paúl Noboa G. Distancia de siembra: 8x 8 m Ciclo Vegetativo: Indefinida. Guayas. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido y húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre lo s 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. abonamiento y fertilización. Enero del año 2. transplante. vivero. empaque y despacho. En segundo caso al mismo momento de la cosecha se colocan las pencas en un plano inclinado allí se estila la savia la misma que se traslada a la sala de clasificación para continuar con el proceso de preservación y estabilización del jugo. coroso de marfil vegetal. pesado. Los terrenos gumíferos aluviales son muy apropiados.-Cultivo de la Tagua Nombre Común: Tagua. corosos. p. Edgar Paredes 89.aequatoriaslis. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.000 mm. Luis Cruz A.

hasta 181 plantas / ha (sistema tresbolillo). Tiene propiedades de ser un potente disolvente de los ácidos orgánicos. Expo. graote.20 a 0. Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto El tomate riñón esta compuesto por un 90% de agua. presto.PP.B-1. manganeso. Edgar Paredes 90. indeterminadas rinden por períodos más largos. Existen también materiales híbridos de gran uso. gatin. pelado. En camas dobles: 0. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. las variedades se establecen por la forma. fragante. Rendimientos agrícolas: Un promedio de 300 a 400 quintales / ha es decir en formaciones naturales. autores Paúl Noboa G. por la precocidad y por el consumo. Para el consumo en fresco pueden citarse: superman.E. Cronos.50 m entre hileras por 0. lycopersicum lycopersicum(L) faewell.B6. vita. Alexandro. Arteta. la urea. Tipo Biológico: Planta de la familia solanáceas. intoxicaciones de la sangre por alimentos. roedores(ratones.C. ardillas. fósforo. Temistocles Hernández M. clasificación. en el segundo caso la denominada pelada rubia selecta( semilla inmaduras que hay que madurarles artificialmente). Activa la circulación de la linfa y el funcionamiento de los riñones. Luis Cruz A. hojas partidas. coleóptero del fruto( drycoetes sp). cobre. calcio. torneado. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. hierro. yodo. presidente II. Desde el Surco.30 m entre plantas. etc). en el primer caso se obtiene la semilla denominada pelada negra selecta. es decir que hay cosecha interrumpida. rojos. Distancia de siembra: En camas simples: 1-a 1. además. ganta. coloso. Ayuda en la depuración del organismo. tiene vitaminas como: A. Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación .25 entre plantas. mileno. Enero del año 2. garbo.-Gualpa del cocotero(rhynchophorus palmarum). flúor.007. Es originaria de México y se cultiva por su valor hortícola. secado de las tajadas. hormigas) attasp. Procesos agro industriales( cortado. tamaño y color . solanum lycopersicum. despacho a la procesadora. herbáceo. es muy útil en los estados congestivos al activar la formación de orina.-Cultivo de Tomate Riñón (Bajo Cubierta) Nombre Común: Tomate Riñón Nombre Científico: Lycopersicum esculentum mill. Se cosecha completamente madura o también verde. Variedades: Determinadas rinden su potencial a los 3 meses. Densidad por hectárea: 157 plantas / ha.Plagas. por lo que mejora la circulación general. se recoge también los racimos que caen naturalmente cada 2 o 3 meses. 114 . flores amarillas con corola enrasada y frutos en baya. zinc. Edición.. hace la sangre más líquida y fluida.K y minerales como: Potasio(alta cantidad) calcio. secado. Dínamo. amati. con tallos rastreros. debe usarse para bajar el ácido. como: Gloria.60 m entre hileras por 0. en el reumatismo. Econ. Philipos. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 12 y 15 años Tipo: Manual Época: Produce durante todo el año.

000 plantas / ha.600 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Pimampiro. ayuda a disolver los cálculos del hígado y la vesícula y baja también las inflaciones de los intestinos. (spodoptera sp). riego por goteo. gusano de follaje y fruto. usar en problemas de hígado. pulguilla(epitrix sp). alteraría( alternaría solani). frutos. mosca blanca. trips( trisp sp). Ph.500 mm. tutores. pulgones (aphis sp). Guano. (diabrotica sp). 6. Cotacachi. saltones y chinches(empoasca sp). Quinche. franco arenoso con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. hojas.marchitez(fusarium sp). podas (yemas. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 7. Gualaceo.0 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1. mancha gris (botritis sp). fertilización. Ibarra. preparación del terreno. escarabajo del follaje. phytophthora infestans. estómago y páncreas. pudrición blanca8sclerotium sp). franco arcilloso. flores. Guayllabamba. Principales Labores de Cultivo: Construcción del invernadero. Para uso interno tomar todos los días el zumo de tomate natural. control de malezas. Chota. Externamente tomarlo en estaciones frías o personas que sean muy frioleras. enfermedades bacterianas(erwinia sp). mal de almácigo(pythium sp. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 3 meses 115 .0-7.000 a 50. Tonifica el sistema nervioso e induce al sueño.Es remineralízate en usar en las anemias por su elevado contenido en hierro orgánico. minador(liriomyza sp). preparación de camas e infraestructura de riego. nematodos( meloidogne sp). abonado. cenicilla(oidium sp). gusano de la hoja (copitarsia sp). un cuarto de litro. durante al menos un mes con una pizca de sal para evitar su efecto enfriador sobre el organismo. Ambato. Principales Problemas Sanitarios Plagas. Saraguro. almácigo.500 con invernadero. Salcedo. rhizoctonia solani.200 a 2. Altitud: De 1. pudrición del tallo (pythium sp). Sistema de Siembra: En cualquier época del año. transplante.-Cortadores(agrotis spp). ya que produce frío interno y refresca el cuerpo en general su uso más aconsejable es la estación que la tierra lo produce el verano. Biblián. Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y montano Tipo de Suelo: Franco. conviene planificar las siembras en función de las épocas de exportación. Puembo. Enfermedades: Lancha(phytophora infestan). mancha angular (virosis). Densidad por hectárea: 40. apical). manchas foliar(sectorial sp). fusarium sp. Azogues.

Rendimientos agrícolas: Un promedio de 200 a 300 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2.500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. intercalar plantas repelentes o trampas de insectos(marco. Densidad por hectárea: 41. Principales Problemas Sanitarios Plagas. clasificación. Ibarra. Econ.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados de tipo mediterráneo Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. miso. Otavalo. Luis Cruz A. Un método de cultivos puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2 Ciclo Vegetativo: Planta perenne de 3 a 4 años Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y montano Tipo de Suelo: Textura Franco arcillosa. comedores del follaje(spodoptera sp).600 plantas / ha. preparación del terreno. corte del follaje (cosecha). Principales Labores de Cultivo: Limpieza. almacenamiento. Edgar Paredes 91. Puembo.30 entre surcos y plantas. comercialmente. arado. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU. dependiendo de los cultivares. Gualaceo. Ph. Patate. arcillo-arenosa. lastrado. Puéllaro.800 a 2. por alrededor de 2 a 3 meses. Girón. fertilizaciones. secado. ortiga). Distancia de siembra: En términos generales 0. Enfermedades: Roya (puccinia menthae).-Cortadores (agrotis sp). empaque. 5.200 mm. sec aplica más particularmente a algunas especies de la familia labiadas. respectivamente. oidio(verticilium spp). despacho. surcado. Sigchos. ricos en humus y muy bien drenados. aporques. Altitud: De 1. Reino Unido.500 y mantenimiento. siembra. pesado. Temistocles Hernández. enfriamiento. espárrago. limpieza.Edición. Alemania. Saraguro. mantenimiento del rebrote. inicio de época lluviosa.Tipo: Manual Época: A los 90 días después de la siembra. Enero del año 2. podas de saneamiento. Salcedo. riegos ocasionales. control de malezas. pesado. Desde el Surco. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Biblián.80 por 0. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Guayllabamba. inspección.007. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses 116 . Se manteen. franco arenoso. autores Paul Noboa G.5-7.-Cultivo de Tomillo Nombre Común: Tomillo Nombre Científico: Thymus vulgaris L Variedades: Comercialmente se distiguen el tipo fracés y el tipo limón(por el aroma) Tipo Biológico: Planta herbáceo fragante utilizada como condimento.

5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido. lavado. a partir del segundo año. Econ. Cada año salen al mercado nuevas variedades qque deben ser evaluadas en adaptación y eficiencia. gota por ácido úrico. Color presencia de semillas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Inicio de la cosecha de 18 meses y 2 años. respectivamente es aconsejable 3x2 m. Rendimientos agrícolas: INIAP reporta rendimientos de hasta 14 TM / corte de biomasa en fresco. La uva contiene vitaminas de potasio. pesado. está indicado en los casos de artritismo. azúcar que es perfectamente asimilable y aprovechado por el organismo. uso. cornichon.thompon(sin semillas). Tipo de Suelo: Franco. Tumbaco. etc. que nace apiñado con otros formados racimos. Riviera. Ciclo Vegetativo: Planta perenne sobre los 20 años. Altitud: De 100 a 2. 2 o más cortes por año. Zona Cultivo Ecológico: Formaciones tropicales. grapes(inglés) Nombre Científico: Vitis vinifera Variedades: Existen muchas variedades que se diferencian por el tamaño. Desde el Surco. clasificación.007. 4. Mira Chota. hierro.Tipo: Manual Época: Cuando aparecen las primeras flores: En el primer año se puede realizar un corte. constituye un valiosísimo alimento por su riqueza en dextrosa.s. subcálido y templado Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. vid.200 m. Sitios de Producción: Península de Santa Elena.50. uva de mesa.20. fácil drenaje y aireación. siria. Edgar Paredes 92.5-8. Tipo Biológico: Hierba anual de la familia crasuláceas. comercialmente se estimarían rendimientos menores de 5 a 10 TM ha / corte Proceso de poscosecha: Transporte interno. La Toma. entre otras. fósforo y azufre. inspección. empaque. almacenamiento y despacho. se cultivan.. con buen contenido de materia orgánica. grano más o menos redondo y jugoso. Luis Cruz A. Ph. Edición. Santa Isabel. Italia. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Distancia de siembra: 3x 1. etc).m. autores Paúl Noboa G. rupestres. pesado. Temistocles Hernández.000 mm. 3x1. En el sector alto (Chota. Entre las principales variedades adaptadas alotrópico y sembradas en el país están: Cardenal. fruto de la vid.n. Ribole. entre otras. muscat de Hamburgo. problemas estomacales y renales. franco arenoso. Enero del año 2. como patrones: Riparia. berlinka.-Cultivo de Uva de Mesa Nombre Común: Uva. salinas(Imbabura) Guayllabamba. Valle de Portoviejo. como variedades: queen. de preferencia a 1. secado. 3x3 m entre surcos y plantas.400 metros sobre nivel del mar. subtropicales subhúmedas y zonas montano bajo temperadas y subhúmedas. Huigra. recepción. 117 .arcilloso.

trichodorus sp). podas de formación. Enfermedades: Mildiu (plasmospara vitícola). coronas.. zona y nivel tecnológico. empacado y despacho. Reino Unido. mancha de la hoja(cercospotra vitis). 2. En cultivos tecnológicos se espera. canela.-Escama(aspidiotus sp).60 m en cuadro). antracnosis(elsinoe sp). Luis Cruz A. fertilización. el color del tallo cambia de verde a pardo y la fruta está fisiológicamente madura. Distanacia de siembra: 1x1m entre surcos y plantación. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. tubérculo. plantación de varetas en vivero o fundas(generalmente materiales adquiridos en viveros especializados). Principales Problemas Sanitarios Plagas. dependiendo de la variedad.Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno y de la infraestructura. tylenchus sp. nematodos(meloidoggyne sp. con tijeras. construcción del emparrado. Epoca: A partir de los18 meses(cerecita). desdije. de flores blancas y raíz gruesa. tutores inicial. sanidad. control de malezas.100. aporque. y alrededor de los 2 años en otros sitios . raleo de racimos.-Cultivo de la Yuca Nombre Común: Yuca. cuando los racimos se hallan totalmente conformados. color.000. almacenamiento. Edgar Paredes 93. pratillenchus sp. moho gris(botritis cinerea). cenicilla (oidium sp). y clasificación.007. injertación. Alemania. Enero del año 2. yema de huevo Tipo Biológico: Planta liliácea de la América tropical. 2. transplantes. 118 . Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: EEUU. morada. Desde el Surco. hoyado ( 0. mancha de la hoja (pseudopeziza sp). taureña.helicotylenchus sp. fertilizaciones. preparación de estacas. fructificación. autores Paúl Noboa G. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 15. mandioca Nombre Científico: Manihot esculenta Variedades: Amarilla. Econ. en el año normal. desyerbas. sanitarias. Edición. moho negro(aspergilus Níger). chola.Generalmente sae puede efectuar cosechas cada 6 meses: Rendimientos agrícolas:En función de la variedad. en promedio: De 10 a 15 TM / ha. de acuerdo a la distancia escogida y de la variedad de la uva. Densidad por hectárea: 1. lavado.escarabajo del follaje(astylus sp). Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses Tipo: Manual. necrosis de las ramas(crytosporella vitícola). en función del tamaño. inspección. raíz gruesa. Proceso de poscosecha: Transporte interno. mantenimiento de canales de riego y drenaje y del drenaje y del emparrado. de que se saca una harina. aplicación de compensadores de frío( si lo amerita). moho azul(penicillium sp).000 y mantenimiento.700 plantas/ha.riegos. Temistocles Hernández. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.

profundos. chinche de encaje( leptopharsa sp). preparación del terreno. arañitas(tetranichus sp). Programa de Apoyo a la Gestión del Comercio Exterior. antracnosis(gloesporium manihotis). Sitios de Producción: Sectores del Litoral y de la región Oriental de características cálidas: Quevedo. Mayo 2. IICA. plantación. desyerbas. molida y seca. Industrialización. Triunfo.mancha parda(cercospora sp).helmintosporiosis(helminthosporium manihotis).-Gusano de la hoja (erinnys spp).065 empleos cuyos pequeños productores que tiene entre 1 a 20 hectáreas ocupan el 53 % del total de productores. Pesca y Competitividad. Ph. Santo Domingo de los Colorados. surcado. pudrición del cuello (sclerotium rolfsii). Tena.MICIP. envasada en bolsas al vacío.000 mm. Ministerio de Comercio Exterior. almidón. Nueva Loja. pudrición de las raíces(roselinia bunodes).004 tuvo un crecimiento promedio anual del 16. Altitud: De 100 a 800 metros sobre nivel del mar.taladrador del tallo(coelusternus spp). 5. deshidratad. Portoviejo.Ciclo Vegetativo: Planta comercial anual La producción de yuca en el Ecuador genera actualmente 16. Puyo.000 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 12 meses Tipo: Manual.0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y subcálido. potencialmente mecanizable. Nuestros productos para el mundo. La producción de yuca entre los años 2. Temperatura Promedio Anual: Sobre los 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 3. 119 .006 Zona Cultivo Ecológico: Tropical y premontano húmedos y subhúmedos Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco areno arcillosa. hormigas(atta spp) Enfermedades: Pudrición bacteriana(xanthomonas manihottis). ricos en materia orgánica.barrenador de los brotes(silva sp). pre-frita y congelada. arado. Principales Labores de Cultivo: Limpieza.6 % lo que indica su gran potencial de exportación a futuro.001 y 2. etc. Coca. aporque. Actualmente se exporta a Estados Unidos 887. el superbrotamiento.000 dólares anuales de este producto. oidio(oidium spp). BID. Densidad por hectárea: 10. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. Las posibilidades de exportación se abren también para la yuca.0-8. quemadura bacteriana (aplanobacter sp). Funte:Ecuador..chancro (thielaviopsis sp).Componente1: Fortalecimiento Institucional Difusión. lastrado. harina. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Principales Problemas Sanitarios Plagas. Época: Cuando se evidencia el engrosamiento de las raíces y se cuartea o agrieta el sueldo alrededor del cuello de las plantas. PACE. bien drenados. Pedro Vicente Maldonado. Santa Ana. fertilizaciones.enfermedades viróticas como el mosaico.

label. 120 .5-6. Temistocles Hernández.007 94. róyanle.Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies. verdes.30 entre hileras y 0. Biblián. trepadoras o de guía. Gualaceo. limpieza. delinel. autores Paúl Noboa G. variedades. Quinche. Enero del año 2. lo han sido en USA. Altitud: De 1. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP . habichuela tierna(Puerto Rico).30 y 0. Las de guía verde. Temperatura Promedio Anual: 15 y 18 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1.20 m entre camas 0. Sitios de Producción: Cotacachi. Desde el Surco.600 metros sobre nivel del mar. redondas. Luis Cruz A. Enero 2. entre otras.20 m entre plantas. Tipo de Suelo: Francos y francos arcillosos.-Cultivo de la Vainita Francesa Nombre Común: Vainita francesa. Tipo Biológico: Planta de vainita. habichuela. Salcedo.500 mm.poroto verde(Chile). Fuente: Nuevos productos de Exportación. grijol ejotero (México) Nombre Científico: Phaseolus vulgaris L. garonel. aplanadas. Puembo. amarillentas o de mantequilla. Edgar Paredes.15 y 0.10 entre plantas Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y premontano. en tanto que las variedades. clima y nivel tecnológico.800 a 2.007. 5. Variedades: Enanas o arbustivas. en tanto que las arbustivas suelen ser amarillas o de mantequilla. ovaladas. En cultivos tecnificados los rendimientos oscilan entre 20 y 30 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Edición. Azogues. empacado y despacho. vainita.Econ. La variedad redondeada bobby ha sido muy popular en los mercados europeos. rucc dor. selección.40 m entre surcos y 0. Puede sembrarse en surcos dobles a 1. Saraguro. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje: Ph. Ambato. Guano. Distancia de siembra: En términos generales es de 0.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado. Ibarra.

Mandioquhina salsa(Brasi). clasificaión. arado. riegos ocasionales. Fuente: Nuevos productos de Exportación. puede considerarse perenne.20 m entre plantas. Luis Cruz A.-Cultivo de la Zanahoria Blanca Arracacha Nombre Común: Zanahoria blanca. Racacha(Colombia. autores Paúl Noboa G.000 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 60 y 65 días Tipo: Manual Época: A los 45 y 65 días después de la siembra.Principales Labores de Cultivo: Limpieza.80 a 1. control de malezas. aporque.Apio criollo(Venezuela). empaque. arracacha(Perú). Venezuela). Econ. lastrado.60 a 0. syn a sculenta. limpieza. Temistocles Hernández. Variedades: Materiales nativos seleccionados Tipo Biológico: Planta de la familia umbelíferas. trips (thrips sp). 121 . enlatado). Procesos agroindustriales(congelado. con raíz jugosa y comestible Distanacia de siembra: En términos generales es de 0. hidrocooling. Enero del año 2. surcado. Edgar Paredes 95. Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto. anual de 8 a 10 meses. Puede sembrarse en surcos dobles a 1.80 m entre surcos y 0. inspección. pesado. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. almacenamiento.15 y 0. gusano de la hoja (copitarsia sp). tutores(entable con alambre y cordel). añublo bacteriano (xanthomonas sp) . Pomme de terre céleri(Francia).cutso(barotheus sp). Rendimientos agrícolas: De 3 a 6 TM / ha. mildiu(eryphe sp). Desde el Surco. fertilizaciones. minador( liriomyza sp). saltones y chinches(empoasca sp). pesado. preparación del terreno.007.500 Principales Problemas Sanitarios Plagas.Densidad por hectárea: 120.000 a 220. secado.20 m entre surcos y plantas. chinches 8empoasca sp).en caso de empresas de este tipo.roya (uromyces sp). pulgones(aphis sp). Zona Cultivo Ecológico: Montano húmedo y premontano.gusano medidor(agromiza sp). raleo.00 por 0. despacho. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Edición. En cultivos bien tecnificados puede ser mayor. se mantiene por alrededor de 3 y 4 semanas. Nombre Científico: Arracacia xanthorrhiza bancroft.-Cortadores (agrotis spp). respectivamente. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. siembra. Las vanas deben alcanzar el tamaño y la coloración adecuadas(10 y 12 cm de largo). mal del talluelo (pythium sp).marchitez (fusarium). por la producción natural de hijuelos. Enfermedades: Antracnosis (colletotricchum sp).

autores Paúl Noboa G. Resumen y Conclusiones de los mercados Internacionales: Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Canadá. Luis Cruz A. limpieza. tylenchorynchus sp). Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Desde el Surco.ácaros de dos manchas (tetranyhus spp). nacobbus sp.br/ 122 .007. desyerbas . empacado y despacho. existe además una enfermedad viral que ocasiona la tristeza de la zanahoria blanca. selección. dejando los hijuelos para el próximo cultivo.500 a 20. fertilizaciones. preparación del terreno. Temistocles Hernández. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Alemania. aporque. 6. cercospora.org/ http:www. Enero del año 2. ocasionada por hongos de los géneros : gloesporium. ALCA-ftaa.gov.Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco arenoso arcilloso.8 Requerimientos Biofísicos: Clima : Subcálido. extrayendo las raíces tuberosas que se forman debajo de la corona o cepa. septoria. Principales Labores de Cultivo: Limpieza.templado húmedo.-Pulguillas (epitrix spp).bcb.3-6. Rendimientos agrícolas: De 8 a 10 TM / ha.800 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 10 meses Tipo: Manual. Econ. tylenchus sp.naamo. plantación. Sitios de Producción: Sectores interandinos en los flancos de la cordillera. separación cuidadosa de hijuelos. Proceso de poscosecha: Transporte interno. potencialmente mecanizable Época: Cuando las plantas se tornan amarillentas y cesa la producción de nuevos brotes. namátodos (meloidogne sp.org htt://www.500 mm.bién drenado. pudrición radicular (rhizoctonia solani).200 a 2.700 metros sobre nivel del mar. Edgar Paredes Area de Libre Comercio de las Américas ALCA Asociación Norteamericana de Mercadeo en Agricultura Banco Central Argentina http:www. arado. Edición.gusano del follaje(pilio polyzemes). Densidad por hectárea: 12. grillos de la zanahoria blanca ( tridactylus sp). surcado. Temperatura Promedio Anual: 13 y 22 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. lastrado. Enfermedades: del follaje. Francia. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Principales Problemas Sanitarios Plagas. rico en materia orgánica y fácil drenaje: Ph. Altitud: De 1.

htm Europa http. certificaciones.htm Centro Comercial Internacional http://centretrade.ams.html http.eu.usda.sice.eu.net/use/bernkopf Base datos BID productos y Países http:database.gov/tropical_arc. los sistemas de comercialización y logística de apertura de nuevos mercados a nivel internacional deben estar garantizados y ser competitivos con productos de excelente calidad y buen precio y dando un valor agregado a nuestros productos agroindustriales y tener asegurado el mercado para saber quien compre nuestra producción y que precio.www.stm Oficina estadística Unión Europea Yo soy Europa http://europea. tiempos de entrega.ecuador.es/ Banco Interamericano de Desarrollo BID www.org/default.es/produc/trade. esto sucede por que el agricultor ha decidido ser un productor y no comerciante.bde.iadb.europa.int/eurostat. kerr.MNS service-UNCTAD wwww.census.CEPAL.org/tradee.intracen.mre.//www.org Comercio Internacional (web por país) http:tradeport. es la política del actual gobierno del señor Econ.lu/ Noticias de Mercado USA http://www.br/e/default-e.gov/ Comercio Productos Tropicales http://www.gov OEA comercio internacional http://www.org/ Brasil Trade promotion http:www.org/ Comercio Exterior de España http://www.oas.francexport.echo.com/ Fedexpor Ecuador http:www.taric.oas.Banco Central de España http.echo. Sobre el mercado Interno es más fácil realizar las ventas de nuestros productoa agrícolas por ser menos exigente en cuestiones de calidad.www.gov/foreing-trade/www/ Información general Unión Eurpea http:www.patriot. aún así nos encontramos con un volumen creciente de productos agrícolas importados. los mismos que podrían producirse en el país.fas.gov.stm http://sice.com/ CEPAL http.Sin embargo.org Comercio Mundial y USA http://stat -usa.usda.org Bcos Centrales y Ministerios de Hda del mundo http://www. Rafael Correa.htm Comercio Intern.iabd.edu/index. 123 .int/i Exportaciones Francia http:www.dpr.com/ Información Comercial Internacional http://www.FEDEXPOR.orst.lu/ La reactivación productiva.html Comercio Us-resto del Mundo http://govinfo.

Desventajas: Determinados productos agrícolas.(ACP). como sucede de productos terminados de otros países. Mercado Latinoamericano Ventajas Existen tratados regionales y bilaterales de comercio que facilita la movilización de los productos agrícolas. junto a la posible ampliación de prefencias por parte de esta región a sus excolonias Africa .Caribe y Pacífico. existe una política en los EEUU. los subsidios a los productores locales. La demanda per cápita de productos agrícolas tradicionales y no tradicionales. sino que éstas compren la producción nacional en lugar de importarla. hacia alimentos procesados listos para consumir y se instalen plantas procesadoras en el país. cuando el país tiene excedentes y los puede comercializar con facilidad a los países deficitarios. con apertura y consolidación de nuevos mercados por las preferencias arancelarias por parte de los Estados Unidos. 124 . especializarnos e ir con la tendencia mundial de consumo. y del banano con el arancel único dado por el Unión Europea. principalmente los cereales.por ser un principal mercado de nuestros productos agrícolas. necesitamos dar un valor agregado a nuestros productos.En el mercado externo deben estar fortalecidos. cada año se va incrementando en los EEUU. El tiempo y la distancia para la comercialización de los productos agrícolas son a corto trámite. CONCLUSIONES Mercado Norteamericano Ventajas: Estados Unidos es un principal consumidor de productos agrícolas de exportación tradicionales y no tradicionales del Ecuador. Existe una gran población ecuatoriana en los EEUU. que imposibilita la competencia internacional y la tendencia de los precios de estos productos ha sido decreciente afectando la economía de los países en desarrollo. donde se puede realizar estas transacciones en un mismo idioma y cultura donde se facilita la compresión de la idiosincrasia de comercio. que beneficia las relaciones sociales y económicas. La agroindustria es otro mercado que debemos asegurar.

lo que refleja la baja de precios de muchos productos agrícolas. en particular.Desventajas La capacidad de comercio en latinoamericano es corto. son altos. social y económica. por las diferentes nacionalidades. con otros países productores. debido a la situación de inestabilidad política. sobre todo aseguraría la adquisición de importantes volúmenes de exportación y las nuevas inversiones que están dispuestos a realizar en nuestro país. es excelente debido a los altos precios que pagan lo s consumidores. Los costos y fletes de los productos agrícolas. El mercado es amplio. Desventajas El impacto de China en América: En los últimos 15 años. Los volúmenes de exportación de los productos agrícolas podrían ser favorecidos por los pequeños y medianos agricultores del país. que muchas veces no se puede competir . Desventajas La Comunidad Europea es un mercado heterogéneo. donde nuestros productos agrícolas son bien cotizados por su calidad y bajos precios. Italia y España. China se ha convertido en uno de los motores del desarrollo mundial. con China cada año ha ido incrementando. La mayoría de los países se encuentran atravesando una situación económica delicada. de idiomas y culturas y es un mercado exigente en la presentación de los productos agrícolas. Mercado Asiático Ventajas La comercialización de nuestros productos agrícolas. que afecta la normal situación de comercio Mercado Europeo Ventajas El mercado de los productos agrícolas en el continente Europea. por vía marítima y aérea. debido que no es exigente en solicitar la calidad de nuestros productos y no se hallan difundidas las normas ambientales y técnicas. lo que mejorarían sus situación social y económica. se ha destacado el impacto positivo 125 . Los principales mercados en Europa son: Alemania. donde piden calidad e higiene y cumplimiento en las transacciones comerciales. debido al número de habitantes que tiene China.

China y la Inversión Extranjera directa. con precios bajos. y en el sector transporte. Durante los años 2004 y 2005. de los cuales un 40 % provino de EEUU y menos del 1 % de China. los capitales estadounidenses y también europeos se encuentran en un número muy amplio de sectores. lo que ha permitido conocer poco a poco estas diferencias sociales. pues China compite con diversos países de la región en mercados de países desarrollados y trae una cantidad creciente de IED. además. América Latina se ha visto beneficiada. el petróleo y el hierro. no es de extrañar que se haya producido un estrechamiento de las relaciones entre ambas partes. a medida que China ha ido aumentando su capacidad económica y su participación en la economía mundial. pues muchos de los proyectos anunciados en el año 2004 todavía no se han materializado. Existen importantes diferencias en las culturas. sino también los servicios y las manufacturas con diversos contenido tecnológico. para mejorar las transacciones comerciales. hay indicaciones de que un número elevado de ellos han sido nuevas inversiones. el impacto de China en esta área es todavía poco significativo en términos cuantitativos. China también se ha convertido en competidor por recurso provenientes de las países desarrollados. Paralelamente. responde en parte a la estrategia anunciada por el Presidente Jul en su visita a diversos países de América del Sur en el año 2004. el impacto de China es complejo y no siempre positivo. Aunque el peso de China en el total de las inversiones puede aumentar en los próximos años. Aunque es difícil conseguir datos completos sobre los planes en los diversos países. Dada la necesidad de materias primas que tiene China y su abundancia en diversos países de América Latina. Razón por la que América Latina corre el riesgo de quedarse anclada en una especialización tradicional en bienes primarios y con pocas posibilidades de adquirir nuevas tecnología.que puede tener en el desarrollo económico de China y la producción masiva de nuevas facturas han tenido una enorme influencia en la evolución de los mercados mundiales de materias primas y energía. No obstante. China ha expandido su volumen de inversión extranjera directa(IED). aunque Asia fue la región que más inversión China recibió. Al contrario que la inversión China. (greenfield investnment). incluyendo no sólo los recursos naturales. a través de alianzas estratégicas y otros acuerdos de colaboración apoyados por los diversos Gobiernos. ha ido expandiendo sus proyectos de IED y. Esta expansión de la IED China en la región. El interés chino por participar en proyectos de inversión en sectores estratégicos ha fortalecido. China firmó cerca de 100 acuerdos y compromisos públicos con diversos países sudamericanos. No obstante. La competencia internacional que está realizando China en el ámbito mundial es fuerte donde pueden competir algunos productos agrícolas nuestros.000 millones de dólares en IED en el año 2005. Los proyectos de inversión ejecutados por China en la región se han concentrado en las materias primas. El alto crecimiento de China y su éxito como productor de manufacturas y plataforma de exportación puede hacer que algunas empresas prefieren invertir allí 126 . De acuerdo con datos de la CEPAL. América Latina recibió 68. la posición de los gobiernos sudamericanos en sus negociaciones con las empresas multinacionales. De forma paralela. incluyendo el cobre. religión y organización.

el país estuvo rancheado entre los tres mayores receptores de IED en el mundo. más aun teniendo en cuenta el carácter dinámico de muchos de ellos.que hacerlo en América Latina. Calcular el balance final de todos estos efectos resulta complicado. Desde mediados de los años 90.info Elaborado por: Econ. China se ha convertido en el mayor receptor de IED de los países en Desarrollo. aquellos relacionados con la composición sectorial de los flujos recibidos.Fuente:UNCTAD. pues recientes estudios han destacado algunos problemas en las estadísticas de la IED China.WWW. El éxito chino descrito es el resultado de un esfuerzo pragmático por lograr un balance entre los incentivos del mercado y al intervención estatal. Edgar Paredes Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Esta puede ser la gran enseñanza para América Latina en un momento en el que sus países buscan nuevas vías hacia un desarrollo económico sostenido.offnews. Existe una serie de factores que explican el incremento de la IED. Se ha tratado de un modelo que ha incorporado reformas selectivas como respuesta a condiciones internas y externas cambiantes. Si bien el incremento de la demanda de recursos naturales ha contribuido al crecimiento del precio de muchos de ellos y el aumento de las exportaciones ha contribuido a una nueva bonanza económica en América Latina. el crecimiento de China también presenta riesgos y amenazas importantes para América Latina.007 127 . particularmente. Con flujos de inversión entrante de 72 billones de dólares en el año 2005. Pero existen también razones para interpretar los números con atención. así como significantes discrepancias metodológicas entre las principales fuentes de información sobre IED. Noviembre del año 2.

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