P. 1
Los Cultivos Agrícolas No Tradicionales de Exportación

Los Cultivos Agrícolas No Tradicionales de Exportación

|Views: 43.438|Likes:
Publicado porFabian Vallejo

More info:

Published by: Fabian Vallejo on Mar 02, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/29/2013

pdf

text

original

Sections

  • 1.-Cultivo ACHIOTE
  • 2.-Cultivo AGUACATE
  • 4.-Cultivo ARAZÁ
  • 5.-Cultivo BABACO
  • 6.-Cultivo BADEA
  • 7.-Cultivo BRÓCOLI
  • 9.-Cultivo CEBOLLA DE BULBO
  • 10.-Cultivo CLAVELES
  • 12.-Cultivo CRISANTEMO
  • 13.-Cultivo CHAMBURO
  • 14.-Cultivo CHAYOTE
  • 15.-Cultivo ESPARRAGO
  • 18.-Cultivo GRANADILLA
  • 19.-Cultivo GUANABANA
  • 20.-Cultivo GUAYABA
  • 21.-Cultivo GYPSOPHILIA
  • 22.-Cultivo HIGO
  • 23.-Cultivo INCHI
  • 24.-Cultivo JENGIBRE
  • 25.-Cultivo LIMON
  • 26.-Cultivo LUFA
  • 27.-Cultivo MACADAMIA
  • 28.-Cultivo MANGO
  • 29.-Cultivo MARACUYA
  • 30.-Cultivo MARAÑON
  • 31.-Cultivo MELON
  • 32.-Cultivo MORA DE CASTILLA
  • 33.-Cultivo NARANJILLA
  • 34.-Cultivo 0CRA
  • 35.-Cultivo PALMITO
  • 36.-Cultivo PAPAYA
  • 37.-Cultivo PEPINILLO
  • 38.-Cultivo PEPINO DULCE
  • 39.-Cultivo PIMIENTA NEGRA
  • 40.-Cultivo PIMIENTO
  • 41.-Cultivo PIÑA
  • 42.-Cultivo PITAJAYA o PITAHAYA
  • 43.-Cultivo FLORES ROSAS
  • 44.-Cultivo SANDIA
  • 45.-Cultivo TAXO
  • 46.-Cultivo TOMATE DE ARBOL
  • 47.-Cultivo TUNA
  • 48.-Cultivo UVILLA
  • 49.-Cultivo ZAPOTE
  • 50.-Cultivo ZUCHINI
  • 51.-Cultivo Acerola
  • 52.-Cultivo Ají
  • 53.-Cultivo Ajo
  • 54.-Cultivo Amaranto
  • 55.-Cultivo Anís
  • 56.-Cultivo Arveja china
  • 57.-Cultivo Balsa
  • 58.-Cultivo Borojó
  • 59.-Cultivo Camote
  • 60.-Cultivo Caña Guadua
  • 61.-Cultivo Cardamomo
  • 62.-Cultivo Coco
  • 63.-Cultivo Cochinilla del Carmin ( Tuna)
  • 64.-Cultivo Curcuma
  • 65.-Cultivo Chocho
  • 66.-Cultivo Eucalipto
  • 67.-Cultivo Flores y Follajes Tropicales
  • 68.-Cultivo Fréjol de Palo
  • 69.-Cultivo Garbanzo
  • 70.-Cultivo Fréjol Mungo
  • 71.-Cultivo Giralsol
  • 72.-Cultivo Granadilla de Quijos
  • 73.-Cultivo Jícama
  • 74.-Cultivo Malanga o Taro
  • 75.-Cultivo Kiwi
  • 76.-Cultivo Mangostan
  • 77.-Cultivo Mashua
  • 78.-Cultivo Mentas
  • 79.-Cultivo Miso
  • 80.-Cultivo Ñames
  • 81.-Cultivo Nogal
  • 82.-Cultivo Orégano
  • 83.-Cultivo Palma Africana
  • 84.-Cultivo Pomelo
  • 85.-Cultivo Caña de Azúcar (Para la elaboración de Panela)
  • 86.-Cultivo de la Quinua
  • 87.-Cultivo del Pino
  • 88.-Cultivo de la Sábila
  • 89.-Cultivo de la Tagua
  • 90.-Cultivo de Tomate Riñón (Bajo Cubierta)
  • 91.-Cultivo de Tomillo
  • 92.-Cultivo de Uva de Mesa
  • 93.-Cultivo de la Yuca
  • 94.-Cultivo de la Vainita Francesa
  • 95.-Cultivo de la Zanahoria Blanca Arracacha

Los Cultivos Agrícolas No Tradicionales de Exportación, sus Requerimientos Biofísicos Técnicos de Producción y Cualidades Nutritivas para la Buena Salud

son las siguientes:
1.-Cultivo ACHIOTE Nombre Científico: Bixa orellana Variedades : Flor rosada, intensa y pálida Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne 20 a 25 años Estado Primario: Grano Seco, colorante vegetación Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical Tipo de Suelo: Buena disponibilidad de humedad, buen drenaje Textura franco limoso, profundidad 1metro PH de 6,5 a 7,5 El Achiote, es un árbol de rápido crecimiento que se cultiva en zonas de clima húmedo y cálido. Produce fruto en abundancia y requiere de poco cuidado en el cultivo. De semillas se obtiene un colorante llamado bixina que es de color amarillo fuerte o anaranjado y rojo y se puede utilizar para dar color a los alimentos. Las semillas se industrializan para extraer el colorante y comercializarlo en forma de pasta o de extracto líquido. Los principales países consumidores son EEUU, Venezuela, Puerto Rico, Colombia, México y Argentina. La producción del achiote se obtiene entre los meses de agosto a diciembre. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: 2.000 a 4.000 milímetros Altitud: De 0 a 900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla, estacas e injertos Sitios de Producción: San Lorenzo, Quinindé, La Troncal, Naranjal, Tena, Lago Agrio, Puerto Napo, Santo Domingo de los Colorados. Densidad por Hectárea: De 1.000 a 1.500 plantas, por hectárea y distancia de siembra De 4 metros entre hileras por 2,5 metros entre plantas. Inicio de Cosecha: De 12 a 15 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 2.500 a 2.950 Costos de Producción por Hectárea: $ 2.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 31, Holanda $ 30, Francia $ 29, Japón $ 29, Alemania $ 26, Canadá $25, Chile $ 25, EEUU $ 23, Colombia $ 23, México $ 22, Australia $ 21 y Perú $ 20.
Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias,(INIAP), Corporación ecuatoriana de promoción de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio

1

de Agricultura , Ganadería, Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición, Autores: Paúl Noboa G. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M. Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 2.-Cultivo AGUACATE Nombre Científico: Persea americana mill Variedades: Hass, Collinson, choquete, DD-17, Tipo Biológico: Árbol lauráceo Ciclo Vegetativo: Perenne 25 a 30 años Estado Primario: Fruta Fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo montano Tipo de Suelo: Franco arenoso, buena disponibilidad de drenaje Contenido materia orgánica, PH de 7,0 a 7,5 El aguacate es fruto de Centroamérica, se cultiva en todos los países tropicales y subtropicales, se puede consumir todo el año, existen diversas variedades, destacando el aguacate Has, de piel oscura y rugosa y el aguacate liso, de piel verde. Es apto para consumir cuando al tacto este ligeramente blando. Es ideal para acompañar platos de verduras y completamente ensaladas. Es rico vitaminas como B3,B5,C, e, ácido fólico y biotina, pequeñas cantidades de B1,B2 y B6,rico en minerales como calcio, magnesio, fósforo, potasio, azufre, pequeñas cantidades de cobre y hierro. El aguacate ayuda a eliminar o regular el nivel de colesterol en la sangre, vitabiliza los huesos, mejora la visión, evita la formación de gases intestinales y tiene efectos beneficiosos en resfriados, catarros, jaquecas, neuralgias, estimula el apetito, tonifica el sistema nervioso, regula la menstruación y alivia la tos, su aceite se utiliza para afecciones reumáticas y dolores de la gota. El aguacate es una de las frutas neutras, que sorprende sus propiedades curativas, nutritivas y apetitosa. Propiedades: Contiene calorías, agua, proteínas, grasa, carbohidratos, fibra, vitaminas,A,C,E y el complejo B, calcio, magnesio, potasio, hierro. El valor nutritivo del aguacate es similar al de una porción de carne. Salud: Puede usarse para tratar afecciones coronarias con la ahuyama o zapallo. Sirve contra el raquitismo y pérdida de peso su clorofila ayuda a restaurar los glóbulos rojos. Es un tonificante cerebral, es un reconstituyente sexual mezclando con miel de abeja o panela. Es utilizada en el tratamiento de cardiopatías infantiles por su alto contenido de carnitina sustancia utilizada para el corazón, fuente incomparable de energía, proteínas y minerales, por su contenido alto de clorofila ayuda a restaurar los glóbulos rojos. Excelente ayudante en el tratamiento de belleza capilar y cutánea, es también un efectivo laxante. Es un gran alimento contra la impotencia sexual mezclada con miel abeja o panela.

2

La cáscara: Se usa como laxante, se coloca 10 gramos de cáscara en 1 litro de agua se hace una infusión y se toma la mitad en ayunas y la otra mitad al acostarse durante 5 días. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 17 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1000 a 2900 milímetros Altitud: De 1.500 a 2.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla, semillero, vivero e injertos Sitios de Producción: Mira, Ibarra, Perucho, Atuntaqui, Cotacachi, Puéllaro, San Antonio de Pichincha, Guayllabamba, Puembo y Yaruquí. Densidad por Hectárea: De 100 a 156 plantas, por hectárea y distancia de siembra 10 Metros por 10 metros y 8por 8 metros. Inicio de Cosecha: De 3 a 4 año depende de la variedad Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 8.000 a 10.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3.100 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 15, Australia $ 7, México $ 4, Chile $ 2,75 Colombia $ 2,50 Canadá $ 2,40, Alemania $ 2,30, Perú $ 2,15, Polonia $1,91, Holanda $ 1,75 y Francia $1,70
Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias,(INIAP), Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura , Ganadería, Acuacultura y Pesca, (MAGAP), Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición, Autores: Paúl Noboa G . Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 3.-Cultivo ALCACHOFA Nombre Científico: Cynara scolimus I. Variedades: Grueso romana, violeta de provensa, green golbe Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto Estado Primario: Repollo, hojas espinosa y cabezuelas comestibles, planta hortícola Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo Tipo de Suelo: Franco arcilloso arenoso, buen drenaje, ricos en materia orgánica, profundidad media, PH de 7a 7,5 Requerimientos Biofísicos: 3

combate la celulitis. Actúa como estimulante de la secreción del jugo combatiendo la ictericia (piel y ojos amarillos) y demás problemas hepáticos. Alemania $ 3. coadyuvando a su eliminación.Clima : Sub-cálido templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1.-Es originaria del norte de África y sur de Europa. Izamba.D y sales minerales como hierro. Polonia $ 4. Chile $ 2. por hectárea y distancia de siembra.80.800 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio. es recomendable para quien tiene la tensión alta a condición que se tome sin agregar sal.B. el fósforo y el calcio y entre las vitaminas destaca la presencia de B1.60. 1 Metro entre surco y 0. contiene abundante ciarina.50. por hijuelos. Australia $ 3. unos 30 gramos y tomar una copita al desayuno y otro al almuerzo por toda la vida si es posible curar la diabetes. También se utiliza para adelgazar. favoreciendo el vaciado intestinal.Es rica en fibra que obstaculiza la absorción de grasa y azúcares. pues tomándose continuamente reduce el azúcar excesivo de la sangre. Biblián Densidad por Hectárea: De 10. Sistema de Siembra: En semilla. la alcachofa tiene hidratos de carbono. La alcachofa se ha comprobado científicamente que tomándose continuamente reduce el nivel de azúcar en la sangre. por su baja cantidad de sodio.600 a 2. Lasso. en vivero esquejes Sitios de Producción: Quinche. es excelente para el tratamiento de la diabetes.600 Costos de Producción por Hectárea: $ 6. los países productores son Italia. Su eficiencia en las enfermedades del hígado ha quedado plenamente comprobadas sobre todo si se toma en forma de jugo puro o razón de una copita diaria. el potasio.000 a 12.45. Inicio de Cosecha: De 5to a 6to mes Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 1. calcio. fósforo. baja el colesterol. Perú 4 . posee también insulina en azúcar invertido que no exige el trabajo del páncreas.900 metros sobre nivel del mar La alcachofa. aporta alrededor de 49 calorías por 100gramos. De Alcachofa.200 milímetros Altitud: De 2.80 entre plantas. El agua o caldo de alcachofas también posee propiedades curativas en la hidropesía y muy especialmente en la diabetes.500 plantas. Contiene gran cantidad de vitaminas especialmente: A. regula los niveles de glucencia en la sangre.C. equilibra la presión sanguínea. Los minerales mayoritarios como el sodio. Es ideal como alimento depurativo. B3 y pequeñas cantidades de vitamina C. al tomar una copita diaria de la infusión de las hojas hervidas en medio litro de agua.80.50 EEUU $ 2. Canadá $ 2. De kilogramos por dólares: Japón $ 12. Machachi. una sustancia que depura la sangre. su contenido en potasio la convierte en un alimento muy diurético que combate la retención hídrica y previene los edemas que proporcionan la aparición de la celulitis. Francia y España que cubre el 80% de la producción mundial. favorece el metabolismo hepático y activa la producción de bilis. entre los que destaca la inulina y la fibra. Holanda $ 3.400 a 1.

especialmente en la cuenca del río Ucayali.Banco Central del Ecuador. Las flores se encuentran tanto solitarias como en grupos de cuatro. con laurel.Desde El Surco. de forma elíptica.930 fue colectada y herborizada por G. Permite producir a los 12 meses de ser transplantado. donde en 1.40.(BCE). Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . con la nervadura muy sobresaliente por el envés. Roger McVaugh de la familia de la Mirtáceas.-Cultivo ARAZÁ Nombre Científico: Eugenia stipitata Variedades: Mulchis Tipo Biológico: Árbol Mirtáceo Ciclo Vegetativo: Perenne 25 a 30 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo tropical La Arazá es una planta originaria de las selvas húmedas de la Amazonía Occidental.y las colecciones enviadas al Field Museum of natural history de Chicago. Autores : Paúl Noboa G.klug en Loreto. Ganadería. Además se desarrolla bien en suelos ácidos de baja fertilidad y se adapta bastante bien a suelos con alta saturación de aluminio y bajos niveles de fertilidad. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.(INIAP). jengibre u otros cultivos afines. (MAGAP). aunque existen períodos de mayor cosecha: de octubre a enero y de abril a junio. pejibaye. opuestas. Econ. Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Edgar Paredes. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. ya que la planta tiene simultáneamente flores y frutos. en la población de Mishuyacu. La dimensión de las hojas varían entre 8 y 14 cm de largo por 3 a 6 cm de ancho. la lámina está ligeramente cubierta por pubescencia. cerca de Iquitos-Perú. No es de sorprenderse que el arazá pueda producir entre 20 y 30 TM de frutos por hectárea. Acuacultura y Pesca. La Arazá tiene una altura de 3 metros sus hojas son simples.(MEF). encontrándose principalmente en plantaciones naturales en la Amazonía peruana. (CLIRSEN). Año 2007.$2. hasta de 10 cm de diámetro y con un peso entre 200-600 gramos.1ra Edición. Colombia $2. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. La producción de frutos en plantas adultas se da todo el año. apenas en Enero de 1. Y Temistocles Hernández M. con cuatro pétalos blancos y alrededor de 100 estambres y es polinizada por las abejas. Los frutos son redondeados.Ministerio de Economía y Finanzas. por lo que puede utilizarse en sistemas de cultivos mixtos. el guisaro.956 el Dr. prima de guayaba . aunque crece mejor en suelos bien drenados. 4. Aunque ha sido utilizada y casi domesticada desde tiempos inmemoriales por los nativos de la amazonía. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Es importante resaltar que esta especie se desarrolla bastante bien a pleno sol o en sombra.90 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. 5 . Luis Cruz A.10 y México $1. o sea.

el maracuyá y otros. Por su sabor y aroma tiene gran potencial para las industrias de jugos. helados.19 Carbohidratos 89. por su olor muy agradable y exótico. su alta productividad.0 Tipo de Suelo: Franco arenoso y franco limoso buen contenido de Humedad. Su precocidad en iniciar la producción.1 Vitamina A 7.09 Grasa 2.0 Cal 39.8 Calcio 0. este fruto de la selva.0 Pectina 3.75 Vitamina B1 9.10 Manganeso 13.07 Fósforo 0. por hectárea y distancia de siembra.8 Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 2000 a 3500 milímetros Altitud: De 0 a 1000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla Sitios de Producción: Lago Agrio. el zapote.0 Zinc 11. PH de 5. su alto porcentaje de pulpa y su valor nutricional. son factores que facilitarían el desarrollo de este cultivo en el Caribe de Costa Rica. su poca estacionalidad de cosechas.0 Magnesio 0. San Lorenzo. que es más del doble en el arazá. La Maná Bucay. Sin lugar a dudas.40 Potasio 2. Quinindé. buen drenaje. así como su adaptación en suelos ácidos de baja fertilidad.Dado su alto porcentaje de pulpa(70%). Densidad por Hectárea: De 417 a 625 plantas.2 a 6.84 Vitamina C 74.00 Hierro 87. el aguacate.0 Caroteno 0. cócteles y vinos. Su valor nutritivo es muy semejante al de la naranja. También tiene buen potencial para la extracción de sus principios aromáticos. serviría para fortalecer la economía y la calidad de vida en nuestras zonas rurales. con excepción del contenido de vitamina C.15 Proteína 10. Factores Nutricionales de Arazá Äcido ascórbico 74. 4 por 4 y 6por 4 entre hilera y planta.40 Fibra 6. Santo Domingo. néctares. como en el pasado ocurrió con el mango. profundidad media. se puede utilizar para combinar con otros frutales. por lo cual podría ser utilizada en la industria de perfumes. 6 .

Fuente: Nuevos Productos de Exportación. 5. Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). refrescos. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.20. Y Temistocles Hernández M. deshidratado. Aut ores : Paúl Noboa G.-Cultivo BABACO Nombre Científico: Carica pentágoma heilbom Variedades: No se conocen Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 5 a 6 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano Tipo de Suelo: Textura franco.1ra Edición. dulces y postres. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.Banco Central del Ecuador.50 Holanda $ 3. Francia $ 3.´carica pentágono´ es una fruta exquisita.5 a 7. ingredientes para ensalada de frutas y postres. EEUU $2. conservas. muy apetecida su contenido nutritivo dentro de los minerales tiene calcio. extracto. Ganadería. PH de 6.(BCE). Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Año 2007. batidos. el principal uso de esta fruta es la elaboración de jugos.Ministerio de Economía y Finanzas. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. franco arenoso arcilloso.(INIAP). El Babaco se exporta en pulpa congelada. jugos. helados. todos de preparación casera y de muy fácil elaboración. trozos de fruta congelados. Sistema de Siembra: Enrizamiento de estacas talón e enjertación 7 . Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.80. rico en Materia orgánica. de fácil drenaje. Dentro de las cariceas se las cultiva en pequeños huertos. carteno y tiamina.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Seco húmedo Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1300 milímetros Altitud: De 1500 a 2500 metros sobre nivel del mar El babaco.Inicio de Cosecha: Al 3er año y luego cada 2 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35000 a 50000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania $ 4. Edgar Paredes. fósforo. (CLIRSEN).(MEF).Desde El Surco. Econ. Luis Cruz A.

El precio tiene tres aristas. Sus hojas son ovales de color verde claro. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Perú $ 2. Inicio de Cosecha: De 10 a 12 meses Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 70000 a 75000 Costos de Producción por Hectárea: $ 18000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 16.5 por 1. Econ. Luis Cruz A. con tallos verdes cuadrangulares.-Cultivo BADEA Nombre Científico: Pasiflora quadran gularis Variedades: No se conocen Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 2 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo tropical Tipo de Suelo: Textura media fácil permeabilidad es exigente en Materia orgánica. de bordes enteros y ondulados.s. Pedúnculo solitario en las axilas 1. Ganadería. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.1ra Edición. Año 2007. Chile $ 5.Banco Central del Ecuador.25 Colombia $ 3. y en áreas inundables con lluviosidad anual de 900 a 3.50. crece a pleno sol. de ápice abruptamente acuminado.Sitios de Producción: Ibarra.(BCE).5 La Badea es una planta tropical pasifloráceo. lanceoladas. (CLIRSEN). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.800 m. cordadas en base. por hectárea y distancia de siembra. herbáceo vigorosa. provistos de zarcillos simples. Atuntaqui. 1.(INIAP).400 mm.5 metros. Australia $ 2. Tumbaco.(MEF). la inferior más desarrolladas y tres glándulas aplanadas en la base. Holanda $ 3.Desde El Surco. Flores de 8 . Autores : Paúl Noboa G.5 a 6. Crece desde el nivel del mar hasta un máximo de 1.n. EEUU 4. trepadora. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edgar Paredes. México $ 3. se extiende de 10 a 20 metros. Patate y Baños. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Ministerio de Economía y Finanzas.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). PH de 5.80.50.m. de 10 a 20 cm de largo y 8 a 16 cm de ancho.50 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.5 a 3 cm de largo. Francia $ 3. Perucho. 6. No resiste heladas. preferentemente entre 17º y 25º C. Y Temistocles Hernández M. Polonia $ 4 .80. Densidad por Hectárea: De 4000 a 4400 plantas.

harinosa. 9 . Densidad por Hectárea: De 500 a 600 plantas. dulzona. con arilo de color salmón traslucido jugoso y sub-ácido. particularmente hierro. por hectárea y distancia de siembra. de 10 a 30 cm de largo. Naranjal. Balzar. Francia $ 3. necesario para el buen estado del sistema nervioso y cuyas deficiencias son responsables de patologías como la depresión. Babahoyo. comportamientos obsesivos. rojo o Rosado.unos 12 cm de diámetro de color blanco.80.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Australia $ 6. jugosa. pulpa gruesa esponjosa. Ganadería. 5 por 3 metros entre hileras y plantas.(INIAP). pero tendrá abundancia de flores muy hermosas. aplanadas. no producirá frutos. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.000 a 22.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla Sitios de Producción: El Empalme.50 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. insomnio y migrañas.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4. Pasaje. Semillas duras. México $ 3. Vinces.000 a 1.(BCE). ciertos tipos de obesidad. El Triunfo. Es un alimento energético. Polonia $ 5 .800 milímetros Altitud: De 0 a 1. En su composición se ha descubierto serótina. EEUU $ 2.50.5 cm de grueso. La raíz se utiliza para eliminar los gusanos intestinales. Si se planta bajo invernaderos. violáceo. Quevedo. azul. Se le atribuyen propiedades medicinales para el tratamiento del colesterol alto.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 11. Milagro. que aporta minerales. nacían y vitaminas A y C. a veces mezclado con el mesocarpo.15 Colombia $ 3. que se utiliza también para hacer dulces.20. El arilo se usa para bebidas. 7 a 15 cm de diámetro.Banco Central del Ecuador. abobadas. Inicio de Cosecha: De 12 a 14 meses Rendimiento Promedio: kilogramos por Hectárea: De 20. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . de cáscara delgada amarillo verdosa. Holanda $ 3. calcio y fósforo. de color blanco de más o menos 2. Perú $ 2. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. jaleas y tortas. un potente neurotransmisor. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. Es la palma que contiene la cantidad más elevada de niacina.(MEF). Los frutos inmaduros se hierven y se consumen como verdura. (CLIRSEN). El fruto es el más grande de todas las pasifloráceos.Ministerio de Economía y Finanzas.

atlante. skiff. Econ. Como resultado de la apertura comercial se esperaría un crecimiento del 18% anual y además 1.8 millones de dólares anuales a Estados Unidos. Edgar Paredes. Esta producción de brócoli se exporta en grandes cantidades que superan los 11.0 a 6. a la variedad botrytis y a la su variedad cymosa Alm. es un vegetal duro de la familia del repollo o col alto en vitaminas A y D. Esto genera trabajo para 11. hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo montano bajo Tipo de Suelo: Profundo textura media. premium crop.. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.800 nuevos empleos directos por año y nuevas inversiones por 4¶200.Fuente: Nuevos Productos de Exportación.1ra Edición.000 dólares por año. cruser. gree duke. Año 2007. zeus.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1.600 a 3. Shogum.Autores:Paul NoboaG. 7. Es un miembro a la familia del repollo y un pariente cercano de la coliflor. future.004 y 2.00 hectáreas donde el 84% son pequeños productores. Pichincha. se desarrolla mejor en las estaciones frescas del año.-Cultivo BRÓCOLI Nombre Científico: Brassica oleracea l. Imbabura. PH de 6. tiene grandes cantidades de vitamina C y caroteno beta que son importantes como antioxidantes puede reducir el riesgo de algunas formas de cáncer y de enfermedades cardiacas. fácil drenaje. pinnacle.7%.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla-almácigo 10 .572 ecuatorianos.greembelt. El Brócoli pertenece a la familia de los crucíferas. el brócoli contiene más nutrientes que cualquier otro vegetal. shogum.Luis Cruz A. Actualmente en el Ecuador. arcadia.Desde El Surco. produce 50. ricos en Materia orgánica. cada vez es más popular en la cocina española. sultán.marathon. Y Temistocles Hernández M.500 milímetros Altitud: De 1. Italica de cicco. Tungurahua y Chimborazo. Entre el año 2. Cotopaxi.007 la producción de brócoli tuvo un crecimiento promedio anual del 42.green medium. ggreen duke. Variedades: Legacy. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 80 a 90 días Estado Primario: Repollo. El brócoli se cultiva principalmente en los campos de las provincias de Carchi.000 Toneladas Métricas de brócoli en una superficie de 3.

Chile $2. Alausí.8 por 0. Montúfar. B10.-Cultivo CARAMBOLA Nombre Científico: Averroba carambola. fácil drenaje.Banco Central del Ecuador. aunque su cultivo se ha extendido por todas las zonas tropicales. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Rica en vitamina C. 50. La pulpa es de color amarillo vidrioso. Ibarra. Lasso. Suecia $ 4. Ganadería. Su preparación es sencilla. premontano Tipo de Suelo: Franco arcilloso. Densidad por Hectárea: De 25. EEUU $3.(INIAP). Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. puré.000 a 30.40.600 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 7.Ministerio de Economía y Finanzas. Holanda $ 5. leng bak Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Perenne de 8 a 10 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. Biblian. Perú $ 1. PH de 5. Inicio de Cosecha: De 90 a 120 días Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 20. (CLIRSEN). Edgar Paredes.5 metros entre hileras y plantas. Un adorno especial para sus platos. Polonia $ 2. confitería. Su aspecto es ovalado con 5 pronunciadas costillas longitudinales. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .Australia $2.90. La carambola o tamarindo chino. Y Temistocles Hernández M. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. compotas. por hectárea y distancia de siembra. lavar y cortar en rodajas.Autores:Paul NoboaG. Cotacachi.B1. sección transversal estrellada. Variedades: Arkin. Amaguaña. San Francisco de Dacha. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Colombia $ 2. Alemania $6.000 a 30. Econ.Sitios de Producción: Pifo. Quinche. Rumiñahui. Izamba. 8. lustrosa. maha kaján. Año 2007.10. B6.5 a 6. fwang tung.(BCE). jugo( también utilizado como quitamanchas de ropa) Requerimientos Biofísicos: 11 . se exporta en diferentes formas: Mermelada. Azogues.Desde El Surco.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Tulcán.Luis Cruz A. Su piel es verdiamarilla.1ra Edición. Machachi. Cayambe. sin pelar. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Otavalo. Tabacundo. Fruta congelada. crujiente. cuyos cantos se oscurecen en la madurez.5 La Carambola es una fruta que procede de Malasia. Quito.000 plantas. 0.(MEF).

De 28. Ganadería. minerales . tiene aceite esencial con muchos componentes sulfurosos: disolfuro.0 Francia $10.es jugoso.-Cultivo CEBOLLA DE BULBO Nombre Científico: Allium cepa l. por hectárea y distancia de siembra.30.000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio: De kilogramos por dólares: Chile $12. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. vitamina E. Y Temistocles Hernández M.8 La cebolla de bulbo se considera originaria de Asia. angina de pecho y otras relacionadas con una mala circulación como la hemorroides. Inicio de Cosecha: A los 9 meses en adelante Rendimiento Promedio. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. gronex amarillo Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Premontano y montano bajo Tipo de Suelo: Textura franco permeables. Canadá $). grano 502. lacrimógeno.(BCE). La Maná. ácido fólico. sabor dulzón.0 Polonia $ 10.500 a 2.(INIAP). Variedades: Early texas.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).Econ. cura las enfermedades circulatorias como son: arteriosclerosis. metilalina y cicloaliína.0 Alemania $10.Ministerio de Economía y Finanzas. 7 por 9 metros entre hileras y plantas. glicina. profundidad media 60 cm: Ph 6-6. se emplea fabricación de embutidos. ricos en materia orgánica.10.Perú $ 5. los botánicos le llaman cebolla de verano . Año 2007. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. México $ 8.0 Japón $ 9. tiene vitamina C. hipertensión.000 a 32. 12 . es una hortaliza . .50.Banco Central del Ecuador.Clima : Subtropical húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. perdida de audición. lisina. Densidad por Hectárea: De 160 a 290 plantas.Luis Cruz A. olor fuerte .(MEF). argelina. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .Autores:Paul NoboaG.1ra Edición. colesterol. tiene ácido glutámico. red burgandy.500 milímetros Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Injerto es lo más apropiado Sitios de Producción: Quinindé. 9.Desde El Surco.EEUU $9. Colombia $ 6.50. (CLIRSEN). la cebolla de bulbo. Edgar Paredes. Santo Domingo.000/kgs/ha Costos de Producción por Hectárea: $ 4.30.20. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.

es 13 . diarrea. catarro. etc). por su contenido en compuestos ricos en azubre. actúa contra las impurezas de la sangre y la fortalece. enfermedades de la piel. Digestivo: Favorece la digestión. bronquitis. enfermedades de la piel. es uno de los mejores remedios naturales para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio (gripe. su valor se aprecia desde muy antiguo. ayuda al restablecimiento estomacal. úlcera. vitaminas A. catarro. Bactericida: La cebolla de bulbo. ronquera.C. insomnio. gota e insuficiencia renal. azubre. torceduras. si añadimos a la ensalada unas semillas de comino el cual se utiliza para aumentar el deseo en personas que tienen pocas ganas debido a problemas del estrés. activa contra las impurezas de la sangre y la fortalece. estreñimiento. sodio. retención de orina. úlceras. caspa. siendo muy adecuado en casos de retención de líquidos por reumatismo. tisis. al estimular el hígado. es prescindible en la formación y mantenimiento de los huesos. La cebolla aportaba fortaleza y salud a aquellos que debían llevar a cabo tareas que exigían fuerza y habilidad. es desinfectante. Pérdida de audición: El jugo de cebolla se ha utilizado como remedio para frenar la pérdida de audición( introducir unas gotas por el oído) Afrodisíaco: La cebolla constituye un remedio para la falta de deseo sexual. la vesícula y el páncreas. aclara la voz y soluciona el problema de la ronquera. fósforo. junto con el ajo. La cebolla contiene sustancias que ayudan al cuerpo a su buen estado. se puede incrementa el poder afrodisíaco de la cebolla. gota. tos. La cebolla de bulbo contiene muchas vitaminas y minerales en su estado de crudo.Diurético. en casos de reumatismo. excelente para el cansancio cerebral. verrugas. magnesio. calcio. cáncer. hierro. tos convulsiva y mucho más. ronquera. resfrío. favorece la eliminación de líquidos corporales. aportando.B. silicio. Por lo general se consumía en grandes cantidades y su estado crudo. gripe. riñones. hinchazones de cualquier tipo. Las enfermedades en las que actúa eficazmente las cebollas son: Asma. y digestivo putrefacciones intestinales. La cebolla mezclada con miel de abeja. aunque debería evitarse en aquellos casos en que exista hiperclorhidria( acidez estomacal). hinchazones de cualquier tipo. intestino. así como en estómagos delicados. es uno de los mejores antibióticos naturales. crecimiento del cabello. ya que en Egipto era considerada una formidable fuente de salud y poder par quien la consumiera. diarrea. problemas de al garganta. golpes. Debido a su jugo purificador expulsa de la sangre toda clase de toxinas y sustancias extrañas. producida por falta de potencia como consecuencia de lesiones en los nervios que controlan el flujo de sangre hacia el pene ( coma cebolla con un poco de aceite de oliva en ensalada). lombrices. La cebolla actúa con gran eficaz contra las siguientes enfermedades: El asma. en la cara y manos. problemas de la garganta. microbios. caída. es desinfectante. faringitis.

00 Canadá $0. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Paute. resfrío. gota. excelente para el cansancio cerebral. Y Temistocles Hernández M. 10.Banco Central del Ecuador. Edgar Paredes. bulbos provenientes de semillero Sitios de Producción: El Angel. cáncer. Ibarra. Colombia $ 0.Ministerio de Economía y Finanzas.150 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $1.1ra Edición. Inicio de Cosecha: De 4 a 6 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 7.35. siembra directa.(INIAP). estreñimiento.35 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Guano. Francia $ 0.000 a 9. Tanicuchi. Cayambe.Luis Cruz A. gripe. Densidad por Hectárea: De 200. enemas. Año 2007.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.78.(MEF). Ingapirca.$ 1. Alemania $0. Dianthus plumarios. diarrea. Trena y Seonia. (CLIRSEN). Loja. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.78. por hectárea y distancia de siembra. Econ. Mocha. riñones en casos de reumatismo. y mucho más.000 Costos de Producción por Hectárea: $2.-Cultivo CLAVELES Nombre Científico:: Dianthus caryophy Llus.prescindible en la buena formación y mantenimiento de los huesos.20 Australia. Pifo.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Saraguro. Ganadería. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.(BCE). Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado Temperatura Promedio Anual: 13 a 16 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. ayuda al restablecimiento estomacal.Polonia $0.Autores:Paul NoboaG. $1. Ricaurte.000 a 300.45. crecimiento del cabello. caspa. combate a los microbios.000 plantas. 40x15cm entre hileras y plantas.500 a 3.85. Chambo. Variedades : Selecta italiana. retención de orina. intestino. Japón. Alausí. torceduras. Guardina. Huachi.Desde El Surco. Penipe. verrugas en la cara y en las manos. Atuntaqui.200 milímetros Altitud: De 2. semilleros. insomnio. tos. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi Perenne 2 años Estado Primario: Tallo nudoso delgado 14 . Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .

Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). ricos en materia orgánica.700 a 2. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. de acuerdo a la precocidad de la variedad.Econ.1ra Edición.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 12.25 Australia. Alemania $ 115. estepa espinoso Montano bajo.20 m por o.Autores:Paul NoboaG.58. por hectárea y distancia de siembra. Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. $1. Inicio de Cosecha: De 7 a 8 meses Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De35.0x 0. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. silver star f1.Luis Cruz A.000 a 170. (CLIRSEN). Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Colombia $ 0.000 plantas.15 m entre plantas. Checa. Cuenca. enraizados Sitios de Producción: Tabacundo.000 a 1300 mm Altitud: De 2.95. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. cats kil.Desde El Surco.(INIAP). Variedades : Jade cross.10 Canadá $1. Densidad por Hectárea: De 150. long island impreved.-Cultivo Col de BRUSELAS Nombre Científico: Brassica Oleracea vr gemnífera.00 México $ 0. rofundos topografía regula: Ph 6. 1. Y Temistocles Hernández M.950 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $150. lunet fortress. citadle.Banco Central del Ecuador. Estado Primario: Repollo.(BCE). rampart.30 cm de largo hileras a 0. Año 2007.(MEF). Cayambe. 11. Edgar Paredes. $ 1. 15 .Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Ambato. lancelot. Ganadería. Tipo de Suelo:: Francos de estructura permeable.900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.Ministerio de Economía y Finanzas.000 a 40.5-7. hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Japón.5. Latacunga. Otavalo. esquejes. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 3 a 5 meses. Ibarra.

25. El uso externo de la cebolla de bulbo es bueno para curar las picaduras de los insectos. es un vegetal crucífero. Verrugas: se pueden eliminarse si diariamente aplicamos dos o tres veces al DIA.45 x 0.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). profundidad media (0. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .50 EEUU $2. (CLIRSEN). transplante. pertenece a la familia del repollo y col. en los EEUU sembradas a finales de primavera o inicios de verano crecen satisfactoriamente y producen brotes de alta calidad. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Salcedo. tiene un alto contenido de proteínas. Colombia $ 1. el azubre elimina la caspa y ayuda a conservar el cabello en buen estado.Banco Central del Ecuador. Atuntaqui. 0. Ganadería.500 plantas.15 Holanda $ 2.(MEF). el jugo de la cebolla combinada con vinagre.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3. son brotes pequeños cabezas que parecen repollos en miniatura.85. Quinche. Pelileo. es robusta de crecimiento lento. Guaslan. Francia $ 2.500 a 32.Ministerio de Economía y Finanzas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.950 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 2.5-7.(BCE).80 Japón $ 2.70 cm .900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. franco arcilloso-limoso. Loción capilar: Además de estimular el folículo piloso. ofrecen protección contra algunas formas de cáncer. Perú $0. Gualaceo . Biblian. Cotacachi. Densidad por Hectárea: De 31.400 a 2.(INIAP). Puembo.La col de Brucelas. Saraguro.60. 16 .50 cm) estructura friable.000 a 1500 mm Altitud: De 2. ricos en materia orgánica. Izamba.40 a 0. Otavalo. especialmente de insecto( mojar la zona afectada con el líquido de una cebolla fresca machacada). después del transplante Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De10. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.5. Sitios de Producción: Mira. Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. Tipo de Suelo: Textura franca. sus propiedades bactericidas la convierten en un buen desinfectante contra las mordeduras o picaduras de los animales. fácil drenaje: Ph 6.25. cuando el otoño comienza a refrescar.000 a 12. por hectárea y distancia de siembra. semillero.05 México $ 1. Inicio de Cosecha: De 3 a 4 meses.

(INIAP). Y Temistocles Hernández M. Gualaceo.Desde El Surco. 17 . Colombia $ 0. Ph 6-7.55. madres selectas. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Ganadería. (CLIRSEN). Iceberg. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Francia $ 1. Checa. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 3 a 7 meses.15 Holanda $ 1. Estado Primario: Tallo fresco.000 a 800. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De700.Banco Central del Ecuador.0.1ra Edición.05 México $ 0. Tipo de Suelo: Franco arenoso. Sitios de Producción: Ibarra.Desde El Surco. Guayllabamba.000 plantas.50. por hectárea y distancia de siembra.1ra Edición. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Esquejes de plantas. Año 2007. Costos de Producción por Hectárea: $ 23.45. Inicio de Cosecha : De 16 semanales desde la plantación. acord. hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.(MEF).000 mm Altitud: De 2.80 Japón $ 1. Perú $0. Yellow iceberg.Luis Cruz A.(BCE).Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 tallos. de estructura friable que permita el fácil drenajes ricos en materia orgánica.15 cm . Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Luis Cruz A. 12.Autores:Paul NoboaG.Ministerio de Economía y Finanzas. Y Temistocles Hernández M. Densidad por Hectárea: De 180.18 x 0.000 a 200.Autores:Paul NoboaG. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Econ. 0.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). entre hileras y plantas. Edgar Paredes.20 EEUU $1. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 16 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. de acuerdo a la variedad. flamenco.75. Variedades : Tipo pompom(Varias flores por tallo y globulosas). Puembo. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. 4/florales/planta.750 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 1.500 a 2.-Cultivo CRISANTEMO Nombre Científico: Crysanthemun.

Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Ganadería.Desde El Surco. Perú $1.Econ. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Cevallos. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.pubescens.C. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo montano bajo. de profundidad media de fácil drenaje. 18 . Costos de Producción por Hectárea: $ 10.Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.000 a 2.95 Holanda $ 2.5-7. Edgar Paredes.500 mm Altitud: De 2.60 Francia $ 2. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Econ.(INIAP).Banco Central del Ecuador.50m y 2x2 . semilleros y viveros.000 a 10. con buen contenido de humedad y de materia orgánica. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Edgar Paredes.15 Colombia $ 1. San Antonio de Pichincha.Luis Cruz A. Píllaro. Pelileo. 13. Variedades : No existe en el país ninguna determinación taxonómica sobre variedades.(MEF).45.75. Vilcabamba. Ph 5. Y Temistocles Hernández M.1ra Edición. Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4.Autores:Paul NoboaG. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De9. Loja. Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 25 años. estacas enraizadas Sitios de Producción: Ibarra. Densidad por Hectárea: De 2500 a 3500 plantas.EEUU $ 2.75.-Cultivo CHAMBURO Nombre Científico: Carica chrysopetala H.000.5. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. (CLIRSEN). Checa. entre hileras y plantas. Inicio de Cosecha: De 15 a 18 meses de la plantación. 2x 1.87 Australia $ 2.Ministerio de Economía y Finanzas.(BCE). Año 2007. por hectárea y distancia de siembra. Patate.

bajo contenido de almidón por eso le llaman papa dietética. La Concordia.05-7. Verde Claro y Verde Oscura. Costos de Producción por Hectárea: $ 4.0. tiene un 90% de agua. al igual que las pequeñas hojas y cerotes. pepinos y calabazas. El consumo del chayote es en crudo en forma de ensaladas. algunos españoles le llaman papa del moro. de este fruto no alcanza a cubrir la demanda mundial. Por eso llegan a pagar entre 5 y 15b dólares por kilo. brinda abundancia de follaje en verano y prodigalidad de sus frutos en el otoño. Coca. Ph 6. con numerosas tallos trepadores es en realidad oriunda de Centroamérica y está emparentada con los zapallos.666 plantas. pertenece a la familia de las cucurbitáceas. 14.000.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. de apariencia tosca y suave sabor . Tipo Biológico: Trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 5 años. El Chayote llamada papa del aire. Tena. es una hortaliza trepadora que vive y produce por varios años . Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca. tiene sus adeptos entre los europeos y norteamericanos que buscan adelgazar sin privarse de comer. por hectárea.250 a 1. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. tiene un sabor de mezcla de zapatillo y pera. Variedades : Blanca.Crema. Sitios de Producción: Santo Domingo.000 a 3.500 dólares 19 . Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De65. Inicio de Cosecha: A los 90 días desde la plantación. con jugo de limón y aceites. franco arenoso arcilloso. aunque sabemos que esta lanita perenne de renovación anual.Año 2007. tiene un 2 % de proteínas. Densidad por Hectárea: De 1. semilla germinada dentro del fruto.-Cultivo CHAYOTE Nombre Científico: Sechium edule. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical.000 a 70.

El espárrago es un extraordinario diurético natural. tiene vitamina A. puede ocasionar un efecto sedante. estepa espinosa montano bajo.(BCE). 4c157f2.B y C.87 Australia $ 3. jersey giant del tipo verde.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. se aconseja su uso sobre todo en caso de anemia..15 Colombia $ 2.Econ. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: De 750 a 1.0-8.4c157f1. en los ancianos y en las mujeres que sangran mucho con la menstruación. Variedades : Blancas: Faribo hybrid del tipo blanco. 4c72 verdes.600 a 3. 15. ricos en materia orgánica.500 mm Altitud: De 1. híbridos 4c66. con buena aireación y drenaje. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. El Ecuador produce espárrago durante todo el año y cuenta con zonas agro ecológicas apropiadas para el cultivo. llagas de la boca y forúnculos.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). en las anemias.30.Banco Central del Ecuador.EEUU $ 3. Edgar Paredes.1ra Edición. Gracias a su valor nutritivo e ideal para las dietas. Ph 6. El exceso consumo de espárrago puede ocasionar irritación en la vejiga. Año 2007.-Cultivo ESPARRAGO Nombre Científico: Asparagus officinalis. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. planta liliácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años.Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6 Polonia $ 5. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. también contiene potasio.Luis Cruz A. Ganadería. Perú $2.(INIAP).Ministerio de Economía y Finanzas.Desde El Surco. Tipo Biológico: Hierba.95 Holanda $ 4.Autores:Paul NoboaG.0.75. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. (CLIRSEN). aunque da un olor fuerte al orinar. es muy útil en los casos de cansancio.60 Francia $ 4. Tipo de Suelo: Sueltos de textura franco arenoso. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . sus puntas son ricas en clorofila y proteínas. Y Temistocles Hernández M. en los embarazos. fósforo y fluor. 20 . profundos.75. semilleros y viveros.45 Chile $ 2. por bajo de presencia de sodio y alto contenido de hierro y vitamonas A y C.(MEF). ayuda a cicatrizar heridas.

500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 11. Año 2007. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. tiene vitamina C.1ra Edición.75. septan ver. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.Guayllabamba.(BCE).Desde El Surco. franco arenoso. heytor.500 Costos de Producción por Hectárea: $ 6.-Cultivo FRAMBUESA Nombre Científico: Rubus ideaus l. malling promise.scho enemann.EEUU $ 3.500 a 5. La frambuesa es semejante a la zarzamora.45.Luis Cruz A.(INIAP). malling exploit. Perú $2. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Tipo Biológico: Enredadera rosáceas Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.95 Holanda $ 5.87 Australia $ 4. es recomendable para aquellas personas que sufren hipertensión arterial y afecciones de vasos sanguíneos y corazón. 21 . bosque húmedo montano bajo.60 Francia $ 7.Banco Central del Ecuador. ricos en materia orgánica. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. glen clove. Ph 6.75. Densidad por Hectárea: De 15. es originaria de Grecia.Ministerio de Economía y Finanzas.(MEF). la fruta es utilizada en cientos de recetas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca. tiene sabor agridulce muy agradable. por hectárea. rubus spp Variedades :Heritage. Edgar Paredes.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Cotacachi. (CLIRSEN).Polonia $ 8. es algo vellosa de olor fragante y suave.Econ. como ingredientes a yogur.000 a 20. 6. Pomasqui. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 2. Y Temistocles Hernández M.000 plantas. se extendió a Italia y los Paises Bajos. Inglaterra y posteriormente a America del Norte.Sitios de Producción: Ibarra. Las frambuesas se pueden consumir frescas.Autores:Paul NoboaG. Rubus occidentalis. pasteles. San Antonio de Pichincha.8.15 Colombia $ 2. Inicio de Cosecha: De 24 a 30 meses partiendo de las coronas. Salinas (Imbabura). Ganadería. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . helados. barón de wabre.0-6.

87 Australia $ 3. conservas. salsas.5 x 3m y 2x2 .000 a 14.1ra Edición.80 Colombia $ 1. Costos de Producción por Hectárea: $ 5. toro aiko. pulpa. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.EEUU $ 2. Loja. Pelileo.Desde El Surco. Otavalo. Año 2007. Perú $1.650 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. moutot. salinas. Inicio de Cosecha: A partir del segundo año. Puembo. (CLIRSEN). regina. Chambo. Variedades : Tioga. 2.Autores:Paul NoboaG. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. compotas. confites.-Cultivo FRUTILLA Nombre Científico: Fragaria chiloensis.Ministerio de Economía y Finanzas.300 mm Altitud: De 1. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 1 a 2 años.Econ. madame.(INIAP).60 Francia $5.95 Holanda $ 4. Ganadería.También la frambuesa se está exportando en diferentes maneras como: Congeladas.0 Polonia $ 6.85. 22 . mermeladas.000 A 15. entre hileras y plantas.000 Plantas por hectárea y distancia de siembra. estaquillas de raíz Sitios de Producción: Atuntaqui. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .75. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12. Gualaceo. Penipè. Y Temistocles Hernández M. douglas.000. deshidratados. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.65. jugos.Luis Cruz A.(BCE). fresno. sequoia. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.(MEF). Huachi. Densidad por Hectárea: De 10. gorella.Banco Central del Ecuador. senga red gauntlet. rebrotes con raíces.800 a 2. Girón. Edgar Paredes. tufs. Huigra. Tambillo. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. 17.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 7. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Perenne de 6 a 7 años. es un alimento muy nutritivo y de fácil digestión. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 30.(BCE).15 Colombia $ 1. Morada y Real.Luis Cruz A. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Quinche.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 5.200 mm Altitud: De 1. (CLIRSEN).95 Holanda $ 6. Perú $1.87 Australia $ 4.Banco Central del Ecuador. 18. Checa. vegetativo o estolones enraizados de una planta.1ra Edición.5.5-7. plántulas de reproducción.60 Francia $ 8. Inicio de Cosecha: A los 2 0 3 meses de transplante. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Econ.000 a 32. pertenece al grupo de las frutas agridulces o semiácidas. La frutilla o fresa pertenece al grupo de las frutas agridulces o semiácidas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Sitios de Producción: Mira. Estado Primario: Fruta fresca 23 .25.75. Ganadería. Guayllabamba.(INIAP).EEUU $ 2. es diurética. es un laxante natural muy efectivo es rico en yodo y bromo por esto ayuda mucho al sistema glandular.(MEF).-Cultivo GRANADILLA Nombre Científico: Psssiflora ligularis.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).800 a 2. Año 2007.Ministerio de Economía y Finanzas.0 Polonia $ 9.Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca.Autores:Paul NoboaG. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 16 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.800 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 10. Atuntaqui. Santa Isabel. depurativa y desintoxicante. con buen contenido de materia orgánica. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Y Temistocles Hernández M.300 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.35. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.Desde El Surco. Variedades : Amarilla. franco arenoso. Edgar Paredes. estimula la función gástrica. Puembo. Ph 5.estructura permeable.

Su forma es redonda.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).5. aporta a los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo del niño.80 Polonia $ 8. jaleas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. México $ 3. Ganadería.300 mm Altitud: De 1. con un largo pedúnculo.75.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. 4m entre hileras x 3m entre plantas.La granadilla esuna planta trepadora procedente de Sudamérica. Guayllabamba.75.Ministerio de Economía y Finanzas.000 a 40.800 a 2. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . pulpa y jugo congelado. Atuntaqui. ricos en materia orgánica. Gualaceo. 24 . Guano. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35. amarilla parda con pintas y no es comestible. su piel es delgada. se cultiva en todos los países tropicales y subtropicales. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.87 Australia $ 5.50 Holanda $ 6. Yaruquí. Sitios de Producción: Pimampiro. Ambuquí.(MEF).95 Alemania $ 7. limpia el hígado y la bilis. semilleros y viveros. Vilcabamba. La granadilla es rica en vitaminas C.15 Colombia $ 3.Banco Central del Ecuador.56 y Perú $2. por hectárea y distancia de siembra.60 Francia $ 7.normaliza la función intestinal. por su alto contenido en vitamina C. La granadilla. Inicio de Cosecha: De 11meses de la plantación. Pertenece al grupo de las frutas semiácidas. tanto en el ámbito físico como mental. desapareciendo los mareos y dolores de la cabeza. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Densidad por Hectárea: De 833 plantas. franco arenoso arcilloso. (CLIRSEN).45. fortalece el sistema inmunológico. dura. sé están exportando mermeladas. semi-profundos (o. Santa Isabel.650 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.EEUU $ 4. Pelileo. acompañando ensaladas de frutas y permite realizar numerosos zumos de frutas.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4.(INIAP). Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.80 cm) Ph 6.(BCE).0-6. Tipo de Suelo: Franco arenoso. se come al natural. en el interior hay jugosas vesículas grises. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Su sabor es agridulce. es esencialmente pediátrica. Es muy refrescante.

riboflarina. calcio. Inicio de Cosecha: A partir del tercer año de la plantación.60 Francia $ 4.50. vitamina A. Chone. franco arenoso. Perú $1.Desde El Surco. Paján. etc. entre hileras y plantas. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. estructura permeable de fácil drenaje.EEUU $ 3. Pedernales.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Y Temistocles Hernández M.Autores:Paul NoboaG. La guanábana. Tipo de Suelo: Textura franca.45 Colombia $ 1. 25 . El Guano. El triunfo.95. México $ 2. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 8.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 5. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 23 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 900 a 1. Milagro. ácido ascórbico.87 Australia $ 3. Ph 5.Luis Cruz A. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical.55.Econ.95 Holanda $ 3. 7x 6m. Ecuador cuenta con pocas áreas sembradas. La fruta contiene Carbohidratos. La guanábana sé están exportando en diferentes formas como: Pulpa natural o congelada. concentrado. por hectárea y distancia de Siembra. siendo muy escasos los cultivos tecnificados. Tipo Biológico: Árbol anonáceo. Densidad por Hectárea: De 238 a 250 plantas. 19. Variedades : Guanábana dulce. Edgar Paredes. fósforo. Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 15 años.(INIAP).000 a 10.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero. niacina. hierro.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. puré. con buen contenido de materia orgánica. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Canadá $ 2. Pedernales. semiácida y semidulce.5. enlatado.1ra Edición. Balzar. tiamina. Tengel. es considerada como una fruta tropical se encuentra en los cantones de Chone. gelatina o néctar. Pedro Carbo. Sitios de Producción: Balzar.-Cultivo GUANABANA Nombre Científico: Annona muricata.75. Naranjal. Naranjal. Año 2007.5-6. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.85.

Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical y premontano. Flavio Alfaro. tiene un gran contenido de vitamina C.Autores:Paul NoboaG.1ra Edición. Tipo de Suelo: Textura franca. La guayaba es de sabor dulce y carnoso. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. su sabor es dulce y aromático. Variedades : Guayaba amarilla. es benéfica para una gran mayoría de las enfermedades del hombre. es recomendable comerla todas las personas desnutridas y anémicas. La Troncal. 6x 5m y 2x2 . e ideal para tartas y confituras y se puede hacer una mermelada muy sabrosa. Su forma es redondeada.Luis Cruz A. es considerada la fruta más completa en vitaminas. Edgar Paredes. entre hileras y plantas. estacas.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). injertos. Tipo Biológico: Árbol mirtácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 15 a 20 años. Su peso ronda los 200 gramos. franco arenoso de fácil drenaje de buen contenido de materia orgánica. la pulpa es blanda con tonos cremas y gelatinosa.000 26 . Ganadería. por hectárea y distancia de siembra. de profundidad media (0.(MEF).(CLIRSEN). Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 8.Banco Central del Ecuador.-Cultivo GUAYABA Nombre Científico: Psidium guayaba. Y Temistocles Hernández M.000 a 3. 20.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.(BCE). Ventanas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 20 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. Estado Primario: Fruta fresca La guayaba. aunque se cultiva en casi todos los países tropicales.Desde El Surco.000 a 9.Econ. su piel amarilla o verde sin brillo. es un fruto que procede de Centroamérica. bosque muy húmedo premontano.000 mm Altitud: De 0 a 1. Inicio de Cosecha: A los 30 meses de la plantación. Yemas. muy rico en vitaminas C.Ministerio de Economía y Finanzas. Año 2007. las pepitas se comen. Densidad por Hectárea: De 350 a 400 plantas. blanca y púrpura.50 cm) Ph 5-6. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Sitios de Producción: Quinde.

(INIAP).80. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Ph 6. Checa.000 a 30.200 mm Altitud: De 1.60.95 Holanda $ 4.Banco Central del Ecuador. entre hileras y plantas. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Ibarra. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 100.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 6.5-7. 21. Pujilí.15 Colombia $ 2.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Chile $ 2. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Esquejes bien erizados.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 5.50. Checa. de flores rosadas.75. Cayambe.Desde El Surco.95. Edgar Paredes. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. hanigra snow white. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Inicio de Cosecha: De 4 a 5 meses de la plantación.500 a 2. Japón $5.(BCE). Guayllabamba. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . friables.90.Econ.75. Alemania $ 4.1ra Edición. Variedades : De flores blancas. Francia $ 4.-Cultivo GYPSOPHILIA Nombre Científico: Gypsophlila paniculata.35 m .Luis Cruz A.(MEF).40.Ministerio de Economía y Finanzas.45.000 bunchs. por hectárea y distancia de siembra. Perú $2. Cuenca. Costos de Producción por Hectárea: $ 130. con buen contenido de humedad y de materia orgánica.Costos de Producción por Hectárea: $ 2. flamingo. San Antonio de Pichincha. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Tipo de Suelo: Francos sueltos. Ganadería. México $ 2.87 Australia $ 4.60 Francia $ 5.5. Y Temistocles Hernández M.Autores:Paul NoboaG. bristol fairy.40 x 0. 0. Densidad por Hectárea: De 25. Año 2007. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. topografía regular.000 plantas.87 Australia $ 3. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.EEUU $ 3.75. Sitios de Producción: Tabacundo. 27 .EEUU $ 3.95 Holanda $ 4.000 a 110. (CLIRSEN).

de fácil drenaje y de buen contenido de materia orgánica.(BCE). suelos sueltos. Gualaceo.Banco Central del Ecuador. Variedades : Esmirna. franco arenosa. fósforo y magnesio. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. es un laxante natural.5-7. en hemorroides y trastornos gástricos El higo sé están exportando en diferentes formas como: Higos secos empacados( tratados o no con panela/azúcar). Pimampiro. verde.100 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Estacas preparadas Sitios de Producción: Ibarra.B-1. laxante.PP y C. Ganadería. pasta suave con o sin semilla.Fuente:Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. mucílagos. calcio. .(INIAP). estructura friable. es digestivo.1ra Edición. Ambuquí.Econ. grasas y albúmina(proteína). Por su riqueza en azúcares naturales puede sustituir con creces al azúcar.5. Girón. Edgar Paredes. El higo contiene vitaminas de potasio. mermeladas.Ministerio de Economía y Finanzas. breva negra. y polvo y concentrado. bronquitis. (CLIRSEN).(MEF). Ph 6. troyano. Quinche. Año 2007. laringitis. confites. manganeso.Desde El Surco. fósforo. Luis Cruz A. por hectárea y distancia de 28 . Y Temistocles Hernández M. vitaminas A. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Tipo de Suelo: Textura franca. conservas. B-2. asma. puré. bromo.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y estepa espinosa montano bajo. son nutritivos nos proporcionan gran cantidad de calorías.-Cultivo HIGO Nombre Científico: Ficus carica. higos secos en cubos y rodajas. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 15 años.El higo lo utilizan para aliviar los fuertes catarros. calcio. Patate. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 17 a 21 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 700 mm Altitud: De 300 a 2. con fiebre y tos. Santa Isabel. también posee minerales como hierro. de profundidad media de fácil drenaje. pectinas. Densidad por Hectárea: De 250 a 400 plantas.Autores : Paúl Noboa G. 22. profundos al menos de un metro. Guayllabamba. de fácil digestión.

Econ.87 Australia Japón $ 6.45. Chile $ 3.500 a 3. Ph 5.Desde El Surco. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Densidad por Hectárea: De 100 plantas. Variedades : No hay información.(INIAP).500 a 5.3-6. Autores: Paul Noboa G.15 Canadá $ 5.siembra.75. por hectárea y distancia de siembra. 23. México $ 4. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Ganadería.80.EEUU $ 5.45.000 plantas.(BCE). Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 4. con buen contenido de orgánica. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.75. Y Temistocles Hernández M. Francisco de Orellana.1ra Edición. entre hileras y plantas. Tena.95 Alemania $ 7. Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 80 a 100 años. Año 2007.60 Francia $ 7. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. estructura friable.Banco Central del Ecuador. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. por estacas. (CLIRSEN). Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo y húmedo tropical.500 mm Altitud: De 2.-Cultivo INCHI Nombre Científico: Carydendrón orinosense k.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. semilleros y viveros. 10 x 10 m .500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 8. Perú $2. que facilite el drenaje. Tipo de Suelo: Textura media. injerto.(MEF). Sitios de Producción: Puerto Napo.Ministerio de Economía y Finanzas. Edgar Paredes. Pedro Vicente Maldonado. 29 . Inicio de Cosecha: De 16 a 24 meses de la plantación.15. Luis Cruz A.70. entre plantas.15 Holanda $ 6. Colombia $ 2.500 a 2.

Banco Central del Ecuador. el tallo llega a medir más de 1 metro.-Cultivo JENGIBRE Nombre Científico: Zingiber officinale. El Jengibre se utiliza para preparar frutas escarchadas. pero diluido en las preparaciones es muy agradable y aromático.000 .75. Y Temistocles Hernández M. Tipo de Suelo: Textura franca. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. cuya flor exótica y de color rojo púrpura se utiliza en la elaboración de no menos exóticos arreglos florales.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). finas en 30 . Ganadería. también en sopas. El rizoma crece horizontal en el suelo y se ramifica en un solo plano.60. Costos de Producción por Hectárea: $ 3.1ra Edición. Tipo Biológico: Arbusto cingiberácea Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años.Ministerio de Economía y Finanzas. la parte que se utiliza es la raíz (elarizoma).75.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 7.95.(MEF). Alemania 5.(INIAP).95. El Jengibre es una raíz de origen asiático. Se utiliza fresca. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. salsas. Canadá 2. franco arenoso arcilloso. Ph 5. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.0. principalmente calabaza y pepino.45.15 . estructura friable de fácil drenaje. China. actualmente se prefieren los de tipo hawaiano. La clásica bebida ³Ginger Ale´ es preparada a base de esta raíz.Luis Cruz A. pelada y sin corcho.500 a 18. Indonesia e Islas caribeñas. platos de volatería. caza y arroz.Econ. (CLIRSEN). Perú $1. Es muy utilizada en la gastronomía de la India. Edgar Paredes. Variedades : Jengibre blanco.Chile 2. Año 2007. México 2.5-7. color rojo intenso o rosa. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. humíferos. Colombia $ 2.EEUU $ 3. seca o confitada. Japón.80 Francia $ 6. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo y muy húmedo tropical. El jengibre en conserva: Láminas de jengibre. las espigas florales son coniformes y van provistas de brácteas verdes.67 Australia $ 2. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Su sabor es bastante fuerte y picante.Autores:Paul NoboaG.75. 24. Holanda $ 5. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 16.95. Se cultiva desde la India hasta Malasia.(BCE).Inicio de Cosecha: A los 5 años de la plantación.Desde El Surco. amarillo.

es un medio excelente para estimular el apetito y activar los procesos digestivos. La Concordia. en especie diversa. entre hileras y plantas. Econ.60 Francia $ 5. (CLIRSEN).1ra Edición.000 plantas. Autores: Paúl Noboa G.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $9. La raíz de jengibre se utiliza en infusión para dolencias de la garganta y alivio de las cuerdas vocales.50m. preservado en conserva.(BCE).-Cultivo LIMON 31 . Ganadería. Densidad por Hectárea: De 25.vinagre. Misahuí. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.0 Japón $ 7.50. aceites. 25. Inicio de Cosecha: A partir de los 10 meses.75 México $ 2.80 por 0.87 EEUU $ 3.Banco Central del Ecuador.Ministerio de Economía y Finanzas.95 Alemania $ 5. congelado. es refrescante y tiene un sabor muy picante. Quevedo. Edgar Paredes.98 Canadá $ 2. salsas.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).25 Holanda $ 4. Perú $1. Y Temistocles Hernández M. perfumería y medicina. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 11.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 6.Desde El Surco. Se usa en los platos de arroz.000 a 13.(MEF). El jengibre también se exporta en diferentes formas como: Jengibre seco. por hectárea y distancia de siembra. Luis Cruz A. Tena. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.80 Polonia $ 6. Año 2007. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. 0.(INIAP).55. y como decoración. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 30 grados centígrados Precipitación Anual: De 2000 a 3000 mm Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Brotes de rizonas (por lo menos con un ojo) Sitios de Producción: San Lorenzo. el polvo.54 Colombia $ 2.15 Chile $ 2.

tahití. Además. su relación alta en sodio y baja en potasio es favorable para nuestro organismo. Estado Primario: Fruta fresca El limón es uno de los alimentos más medicinales que existen debido a que contiene alta cantidad de vitamina C. contra las piedras o cálculos del hígado. se usa para purificar la sangre tomando una copita de jugo de 3 limones antes del desayuno por 5 días. junto con el ajo contrarrestan el mal aliento. angina. en los casos de hidropesía. Transforma el colesterol en bilis y elimina las toxinas. garganta (amígdalas) se hacen gár garas y enjuagatorios con el jugo de limón mezclado con sal.. La fruta ácida es considerada como una de las frutas milagrosas. porque además de lavar y desinfectar. tiene capacidad para la ayuda de la curación de más de 120 enfermedades junto con el ajo y la cebolla. los riñones. constituyen un estimulante para el hígado( muy adecuada en los casos de insuficiencia hepática) y detiene la defecación excesiva producida por la diarrea. es 32 . tomando en ayunas un limón el primer día y así sucesivamente se va aumentando todos los días. y porque al ser muy astringente favorece la eliminación de grasas. Tiene acción antioxidante celular. Para desinflar la boca. enfermedades del páncreas y en las diarreas por su efecto astringente. es excelente. sutil bocolor. arenillas de la vejiga urinaria. en la obesidad por su propiedad de quemar la grasa en las úlceras gástricas. satsuma. El jugo de limón. es útil para curar la bronquitis y rinofaringitis. se aplica jugo de limón e inmediatamente deja de salir la sangre. evitando la gripe. La planta del limón tiene propiedades antiúlceras que ayudan a eliminar la acidez gástrica. depura el hígado. insomnio. puntos infectados en la indigestión. etc. común. de los riñones. sinusitis.Nombre Científico: Citrus limonus. formas parte de las hormonas. sutil Variedades : Meyer. vómitos. además contiene ácido cítrico y málico. ictericia. fortifica las encías sangrantes e inflamadas. con el de la lima y de la naranja se obtienen una maravilla sustancia que combate es sarro y previene las encías sangrantes. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 7 a 10 años. enfermedades hepáticas y biliares. debido a la presencia de cafeína. es un antiséptico y depurativo. interviene en la síntesis de proteínas del tejido conjuntivo. con el uso del limón favorece la cicatrización en cortes intervenciones quirúrgicas. Como dentífrico el zumo de limón (jugo). En la obesidad por su bajo aporte calórico. reumatismo articular. fortifica los bronquios. En caso de herida cortante. en las erupciones cutáneas. diabetes. el limonero funciona como estimulante de los vasos. aumenta las defensas. encías. favorece la absorción intestinal de hierro. para cuyo efecto se mezclan en partes iguales agua y jugo de limón. real. en la arteriosclerosis. El limón es muy recomendable para la gota. es muy eficaz contra las alergias y picazones del cuerpo.

erupciones de la piel. entre hileras y plantas. vivero y Injerto Sitios de Producción: Balzar. trastornos de la orina. sus flores. estepa espinosa montano bajo. afecciones respiratorias. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical. Para calmar la sed incesante.5 m . como si fuera poco. inflamación del estómago e intestinos. se exporta en diferentes maneras como: concentrado de limón. hidropesía. de fácil drenaje. la planta del limón es útil entre otras cosas para mejorar la circulación sanguínea. se echa el jugo de medio limón en una taza de agua con café y el dolor cesa inmediatamente. gracias a su componentes esta planta actúa como un depurativo excelente para tratar el reumatismo. Ph 6. Chota. eliminar los parásitos intestinales. 33 . potasio. caída del cabello. catarros. previene y cura el escorbuto y además es útil en muchísimas enfermedades como la arteriosclerosis. paludismo. Combatir la anemia. falta de apetito. fósforo y sodio. Inicio de Cosecha: Al 3 año de la plantación.000 a 1. se lava la cabeza con zumo de limón y este mantiene también brillantes y desengrasados los cabellos. Santa Isabel. artritismo. diarreas. la artritis.6-7. afecciones hepáticas. Densidad por Hectárea: De 300 a 400 plantas.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. El limón es rico en vitamina C. problemas de la vejiga. Guayllabamba. reumatismo. enfermedades infecciosas. insomnio. Tumbaco. por hectárea y distancia de siembra. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 13 a 30 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. sin dejar de mencionar que disminuye la fiebre y calma la sed. obesidad. se frota la frente de sien a sien con un limón partido y si insiste el dolor. bosque seco y húmedo montano bajo y pre-montano. la gota o los cálculos en el riñón. el limonero se puede usar como un expectorante para curar catarros y resfriados. fiebres. semillero. se toma el jugo de limón con agua azucarada. jugos congelados. extracto. 6 x 5. Para evitar la caída del cabello. Tipo de Suelo: Textura franca. hojas y frutos se pueden emplear también con fines estéticos. calcio.2. rebajar la hipertensión. franco arenoso profundos de estructura friable.etc. cosméticos e industriales. la obesidad y el insomnio. ricos en materia orgánica. Echeandia. la corteza de esta planta.500 mm Altitud: De 0 a 2. aceite para saborizante y cosméticos y pesticidas. la artrosis.por esto que permite aliviar los dolores de cabeza y las migrañas. El limón Tahití. hemorragias de todo tipo. En caso de dolor de cabeza.

EEUU $ 1.Desde El Surco.500 mm Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla Sitios de Producción: San Lorenzo.05 Holanda $ 1. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. 34 .10 Francia $ 2.-Cultivo LUFA Nombre Científico: Luffa aperculata y luffa cylindrica. ricos en nutrientes y materia orgánica. entre hileras y plantas.0 México $ 3.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Año 2007.5. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Y Temistocles Hernández M.(BCE).45.(MEF). 1.000 a 6. Econ. Puerto Napo Densidad por Hectárea: De 4. La concordia. calabazo.87 Australia $ 1. (CLIRSEN).000 a 20. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.30 x 1.Ministerio de Economía y Finanzas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 18 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. Quevedo.000 plantas.Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 9. Tipo de Suelo: Permeables de textura franco arenosa.1ra Edición.75. Autores: Paúl Noboa G. 26. Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). $ 6.30m . Ganadería. Perú $0. Edgar Paredes. Inicio de Cosecha: De 5 a 6 meses de la plantación.15 Colombia $ 0.(INIAP).000 plantas según la variedad. Variedades : Estropajo. Luis Cruz A.000 a 1.20 Polonia $ 2. Ph 5. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .Banco Central del Ecuador. pepinillo de esponja.50 Canadá $ 2.75. por hectárea y distancia de siembra. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Tena Archidona. Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 15 a 20 meses. Estado Primario: Fibra seca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical.5-6.

Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 22 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 2.Desde El Surco. Tipo de Suelo: Estructura franca. Perú $1. Sitios de Producción: La Concordia.87 Australia $ 3. viveros. Año 2007.5-6. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Edgar Paredes. topografía de preferencia regular .000 a 4. Ganadería. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Domingo. Econ. entre hileras y plantas. 8x 8 m y 9x9 . injerto.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón 8. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . (CLIRSEN).75. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Autores: Paúl Noboa. 27.000 a 180.Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 160. Quinindé. Sto. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).(INIAP).5. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical.Banco Central del Ecuador. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 50 años. Luis Cruz A.(BCE). Densidad por Hectárea: De 125 a 155 plantas.95 Holanda $ 4. Ph 5.1ra Edición.60 Francia $ 5. Inicio de Cosecha: De 5to y 6to año según la variedad 35 .75 EEUU $ 2. Francisco de Orellana.(MEF).15 Colombia $ 1. macadamia tetraphilla.000 mm Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.-Cultivo MACADAMIA Nombre Científico: Macadamia intergrifolia.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3. Variedades : Rugosa (M. semilleros. San Lorenzo. por hectárea y distancia de siembra.. Y Temistocles Hernández M.Ministerio de Economía y Finanzas. Intergrifolia) y lisa (M. profundos con buen drenaje.45. Tetraphilia). La Maná.0 Polonia $ 7.

Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.1ra Edición. suculento y muy aromático.Ministerio de Economía y Finanzas. Su sabor es exótico. Industrialización. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.-Cultivo MANGO Nombre Científico: Mangífera indica l. carrie. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 30 a 30 años. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .650 nuevos empleos directos por año y 6¶600. Nuestros productos para el mundo. Luis Cruz A.000 toneladas. en una superficie total de 13. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. fósforo. Edgar Paredes.15 Francia $ 2. Autores: Paúl Noboa G. 28. Econ. Variedades : Coloradas: Tommy atkins. se cultiva en la mayoría de los países tropicales. como resultado de la apertura comercial es esperaría generar 550 nuevas hectáreas por año. Pesca y Competitividad.95 Polonia $ 3. calcio y fibras. su piel varía de color. a menudo. keith. Ganadería.(MICIP). Fuente: Ecuador.000 plazas de trabajo para los ecuatorianos.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3.(BCE). zill. su tamaño y peso varía según las variedades. En el territorio nacional se producen 36.77 Australia $ 2.000 toneladas métricas de esta fruta para la exportación y en total con el consumo interno anualmente se producen 61. Y Temistocles Hernández M. haden.(INIAP). verde o rojiza. Ministerio de Comercio Exterior. (CLIRSEN). amalie.80 Holanda $ 2. es decir entre 1 y 20 hectáreas. El 75% de los productores son pequeños.EEUU $ 2. Año 2007.000 de dólares por año en nuevas inversiones.000 a 5.95 Alemania $ 2. Posee vitaminas A y C.10. El hueso o semilla es de forma ovalada y plana y se halla en el centro del fruto.5 millones de dólares anuales. Japón $ 3.1. El valor de las exportaciones actuales de mango a Estados Unidos asciende a 15.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Chile $4. Estado Primario: Fruta fresca El mango es originario del Suroeste del Asia.Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 4. La fruta está lista para comer cuando su piel cede a una delicada presión. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Verdes : kent. desde el amarillo. Su aspecto es arriñonado o casi redondo. La producción de mango en el Ecuador genera alrededor de 19.Componente1 : Fortalecimiento Institucional y 36 .15 Australia $ 2. Su pulpa es de color amarillo intenso casi anaranjado. según las clases. sunset adams.842 hectáreas.Desde El Surco.Banco Central del Ecuador. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.75.(MEF). tricolor mate o lustrosa.

75 EEUU $ 3. Ph 5. Variedades : Amarilla.006 Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco tropical.IICA. bosque húmedo tropical. ricos en materia orgánica. Sitios de Producción: Chone. franco arcilloso. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.75.De 15.0.45 Chile $ 2. Autores: Paúl Noboa G.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).Desde El Surco.-Cultivo MARACUYA Nombre Científico: Pasiflora edulis.(INIAP).50 España $ 4. flavicampo. después de la plantación. 37 . P. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Y Temistocles Hernández M.20. Ganadería. Perú $2. por hectárea y distancia de siembra.(MEF).95 Holanda $ 6. 8 x 8 m . Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical. Densidad por Hectárea: De 160 a 210 plantas.1ra Edición. Año 2007. Rendimiento Promedio. BID.Difusión. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Inicio de Cosecha: Al tercer año.60 Francia $ 7.5-7. edulis.200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla y injerto. PACE. 29. friable.000 a 20. Daule.87 Alemania $ 5. Tengel.900 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9.Banco Central del Ecuador.60 México $3. y 8 x 6 m entre hileras y plantas. Prograa de Apoyo a la Gestión del Comercio Exterior. Econ.80 Canadá $ 4. Edgar Paredes.20 Colombia $ 2.50Australia $ 3. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.(BCE).200 mm Altitud: De 0 a 1. Luis Cruz A. Santa Ana.Ministerio de Economía y Finanzas. (CLIRSEN). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Balzar. Mayo 2.Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. purpura Tipo Biológico: Enredadera herbácea Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. Taura. Tipo de Suelo: Franco arenoso.000/kgs/ha Costos de Producción por Hectárea: $ 6.80 Bélgica $ 5.0 Polonia $ 8. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 700 a 1.

50 Polonia $ 6. (CLIRSEN). lácteos. Adicionalmente.60 Francia $ 5. Kilogramos por dólares: Japón $8. 4 x 3 m .000 mm Altitud: De 600 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. su origen es la región amazónica.95 Alemania $ 4. Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 2.87 Australia $ 4.15 Colombia $ 2.Banco Central del Ecuador. Quevedo. rojo y morado que se desarrolla bien en la zona bajas. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4. Perú $2.90 Holanda $ 4. arenoso de fácil drenaje. Milagro. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.000 a 14. se lo utiliza para la elaboración de bebidas. Su cosecha dura todo el año. La maracuyá es un fruta rica en vitamina A. se exporta la fruta fresca. crece y desarrolla bien en las zonas templadas. las pepas molidas para obtener alimento balanceado de gran porcentaje proteico y el aceite extraído de las pepas para elaborar cosméticos o alimentos. Naranjal.B y C y minerales. las semillas e incluso el aroma. se utiliza para jugos. Más del 90 % del concentrado de maracuyá importado en el mundo proviene del Ecuador. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .50.75. ricos en materia orgánica. Densidad por Hectárea: De 800 a 850 plantas. concentrados. comida de bebé.75. La maracuyá es una fruta de colores amarillo.etc. Tengel y Pasaje. la maracuyá ecuatoriana es cada vez más apetecida en el mercado mundial por su exquisito sabor y la adecuada acidez de la fruta.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio. Requerimientos Biofísicos: Clima:Cálido y Sub-cálido. Balzar. Ph 5. 38 .(MEF). Sitios de Producción: El Empalme. Babahoyo.Tipo de Suelo: Franco arcilloso. por hectárea y distancia de siembra.(INIAP). El Triunfo. Vinces.50 México $ 3. entre hileras y plantas.0-6. conocida como fruta de la pasión.EEUU $ 3. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12. Ecuador es el principal proveedor de concentrado(50% Brix) y jugo (14%/15% Brix) de maracuyá. Inicio de Cosecha: Al noveno mes de la plantación. semilleros y viveros. el aroma se utiliza para la elaboración de esencias. Por su gran aporte nutritivo. Los subproductos de la maracuyá son también aprovechados para otras industrias. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Así. aunque en menor proporción.Ministerio de Economía y Finanzas. panadería.0.(BCE).

Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Variedades : Criollo. 7 x 7 m y 8x8 . Atacames. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. semilleros.Autores:Paul NoboaG. (CLIRSEN). por hectárea y distancia de siembra.75. Densidad por Hectárea: De 156 a 204 plantas.5.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9.Econ. Edgar Paredes.95 Holanda $ 6.000 mm Altitud: De 0 a 400 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). trinitarios y jamaicos.000 .Desde El Surco.1ra Edición. Tipo Biológico: Trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años. acuacultura y Pesca.75.(BCE). (MAGAP). Y Temistocles Hernández M.000 a 4.15 México $ 3. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 3.Banco Central del Ecuador. 30. Portoviejo. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.0 Polonia $ 8.Luis Cruz A. Costos de Producción por Hectárea: $ 1. Inicio de Cosecha: Al tercer año después de la plantación. viveros y siembra directa.Ministerio de Economía y Finanzas.Ganadería. franco arcilloso.45. 39 .56. Australia $3. Año 2007. Esmeraldas.-Cultivo MARAÑON Nombre Científico: Anacardium occidentale l. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Tipo de Suelo: Franco arenoso. Ganadería. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.. con buen drenaje y profundos.(MEF). Sitios de Producción: Quinindé.87 Australia $ 5.60 Francia $ 7.EEUU $ 4. entre hileras y plantas. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido seco y húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 3. Ph 5. bosque seco y húmedo tropical.(INIAP).Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.

Portoviejo.-Cultivo MELON Nombre Científico: Cucumis melo l. la pulpa tiene pigmentos carotenoides.B1. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Densidad por Hectárea: De 10.50 m entre surcos.70 Polonia $ 4. es de color anaranjado. helados.000 a 12.5-7. postres.2 x 2.Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directamente en el campo. Perú $1. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido sub-húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. 40 . Inicio de Cosecha: A los 90 y 110 dias. Dentro de estos se encuentran los carotenos.60 Francia $ 3.Autores:Paul NoboaG.Econ. para hacer jugos. Variedades : Cantaloupe. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y muy seco tropical. 2.75. Daule.EEUU $ 2.00 Japón $ 5. franco arenoso y arenoso arcillosa estructura suelta que facilite la aireación y drenaje Ph 6.95 Holanda $ 2. 31... Pedro Carbo. Lomas de Sargentillo.500 plantas.000 a 14.15 Colombia $ 1. la cual se consume como producto fresco. etc. Tipo Biológico: Herbácea rastrera Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 110 dias. Y Temistocles Hernández M.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Edgar Paredes.000 a 1. Vinces. Taura. honey dew ( orange flesh y green flesh) Yellow canary Inodorus del tipo honeydew melones de provenza holden beaty.45. persians.1ra Edición. B2 y C.75.Luis Cruz A. siendo muy nutritivo. Tipo de Suelo: Textura suelta. por hectárea y distancia de siembra.87 Australia $ 2. El melón es una fruta rica en minerales y en vitaminas A. Sitios de Producción: Balzar.200 mm Altitud: De 0 a 2.Desde El Surco. honey belis. El Melón es una fruta de gran importancia. Año 2007.5.50 España $ 4.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $ 8.

(MEF).Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.200 a 3.600 a 2. Pelileo.(INIAP).250 mm Altitud: De 1. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. La mora de castilla. bosque húmedo montano bajo y pre-montano.000 . es tónica refrescante depurativa y laxante. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 6 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 750 a 1.Autores:Paul NoboaG. Tipo de Suelo: Sueltos de fácil drenaje. Yaruquí.000 a 10. pertenece al grupo de las frutas ácidas.Banco Central del Ecuador. Sitios de Producción: San Gabriel. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . es una fruta compuesta por pequeños carpelos rojos en formas de drupas. Ganadería.Luis Cruz A. Tipo Biológico: Arbusto samentoso Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo y pre-montano. mora de castilla. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 7.Biblian..5-6.0 metros. es astringente cuando es verde. estacas.5 x 2. Densidad por Hectárea: De 1. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). 32.(BCE).5. Tabacundo.1ra Edición. Variedades : Brazos.Ministerio de Economía y Finanzas. por hectárea y distancia de siembra.000 plantas. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.Econ. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.-Cultivo MORA DE CASTILLA Nombre Científico: Rubus glaucus b. Edgar Paredes. ricos en materia orgánica profundos 0.80 cm. 3 x 2metros y 2. Año 2007. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Inicio de Cosecha: A los 10 meses. 41 .200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Acodo. Ph 5. Otavalo. (CLIRSEN).

Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Banco Central del Ecuador. hídrica. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). concentrado.(INIAP).5 metros de altura.. bola. INIAP palora. puede ser fermentado para hacer vinos. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.000 mm 42 . La naranjilla es una planta perenne. trozos congelados.5-6.Econ. es rica en vitaminas. bizcochuelo.2.1ra Edición.15 Canadá $ 6. Tipo de Suelo: Textura franca. Año 2007. naranja tienen de 3 a 8 centímetros de diámetro. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Ministerio de Economía y Finanzas. estructura friable de fácil drenaje Ph 5. La naranjilla se utiliza para jugos. su cáscara está cubierta con finos vellos.00 Perú $4. La naranjilla también se exporta en diferentes maneras como: Jugo.80 Australia $ 7.00. (CLIRSEN).(BCE). sus hojas nerurdas de color verde oscuro. pulpa.Autores:Paul NoboaG. proteínas y minerales y contiene pepsina. Y Temistocles Hernández M.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 14. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. morado o blancas. mermeladas y otros preservados.Sub-cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 17 a 19 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.Luis Cruz A.75. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido.45 Alemania $ 12. dulce.56 Japón $ 12.-Cultivo NARANJILLA Nombre Científico: Solanum quitoence Variedades : Baeza. 33. baeza roja. yogur y ensaladas de frutas. un arbusto herbáceo de 1 a 1.EEUU $ 6. postres y confites. Ganadería. helados. sus frutos de color amarillo. agria. en Costa Rica y Guatemala la pulpa no pelada se utiliza para hacer excelentes quedadillas. Tipo Biológico: Semi-herbácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 6 años. septentrional. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque pluvial y muy húmedo premontano.45 México $ 4.Costos de Producción por Hectárea: $ 7. ricos en materia orgánica.32 Holanda $ 11.(MEF). mermeladas.00 Chile $ 9.60 Francia $ 13.500 a 3. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Edgar Paredes. también se utiliza para darles sabor a las bebidas. con tallos gruesos extendidos y frágiles.Desde El Surco.

semilleros y viveros. Archidona. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. entre hileras y plantas. Y Temistocles Hernández M. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido y Sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 20 a 29 grados centígrados 43 . no es muy exigente en materia orgánica Ph 5. estructura permeable. areno-arcillosa. Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 120 días. Sucúa. esmeraldas. Autores: Paúl Noboa G. Luis Cruz A.300 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Año 2007. Econ. Estado Primario: En vaina Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y muy seco tropical. Edgar Paredes. Baños.-Cultivo 0CRA Nombre Científico: Hibiscus esculentus. Reventador.Desde El Surco. Quijos. estacas enraizadas Sitios de Producción: Baeza. (CLIRSEN).500 plantas. 5 x 2.1ra Edición.Banco Central del Ecuador. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 20. Loreto.000 a 22.(BCE).500 plantas. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . 2. Densidad por Hectárea: De 2. Inicio de Cosecha: De 10 a 13 meses de la plantación. Ganadería.(INIAP). Costos de Producción por Hectárea: $ 3.67 Canadá $ 5. lousiana verde blanca vellosa. Puyo.65 EEUU $v 3. Variedades : Perkins sin espinas. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Tipo de Suelo: Fértiles de textura franco arenosa. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.(MEF). Nanegalito. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.57 Perú $ 5. 34.3-6.57.000 a 2.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $ 12. Lita. lee 500-03 clemenson sin espinas. Zamora.00m y 2x2 .45. por hectárea y distancia de siembra. enana de vaina larga.Altitud: De 600 a 2. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.Ministerio de Economía y Finanzas.

Ministerio de Economía y Finanzas. franco arenoso. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Tipo de Suelo: Textura media.65 Japón $ 5.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 8. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical. por hectárea y distancia de siembra.07.45 Holanda $ 5. Econ.000 plantas. Luis Cruz A.15 Australia $ 2. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido.15 Chile $ 6.65 Alemania $ 6. Y Temistocles Hernández M.48.K.0.Desde El Surco. Variedades : La variedad existente en el Ecuador es conocida como chontaduro Tipo Biológico: Arbustivo palmácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 10 años. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 20.43 Canadá $ 3.85 EEUU $ 3. Ganadería.1ra Edición. 35.-Cultivo PALMITO Nombre Científico: Bactris gasipaes H.000 a 4. Edgar Paredes.(MEF). Autores: Paúl NoboaG. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).Húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2.B.000 a 25. Inicio de Cosecha: De 60 a 80 días.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. 1 x 0. (CLIRSEN).87 México $ 5.87 Perú $ 3.40m . Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Año 2007. entre hileras y plantas. permeable de topografía regular Ph 6. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Banco Central del Ecuador.Precipitación Anual: De 500 a 1.000 a 25. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.000 mm 44 .(INIAP).000 mm Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla pregerminada.23 Francia $ 7. Densidad por Hectárea: De 20.(BCE). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.

Año 2007.Banco Central del Ecuador.45.Ministerio de Economía y Finanzas. Edgar Paredes. Autores: Paúl Noboa.1ra Edición. Perú $3.98 Venezuela $ 4. Los corazones de palmito son suaves de color marfil. Es un producto con alto contenido de fibra. sin colesterol y además contiene altas cantidades de hierro y calcio. semilleros y viveros. textura firme y sabor delicado.000 plantas.95 Alemania $ 6. Variedades : Hawaiana.000 a 5.50 entre surco y plantas.15 México $ 4.(INIAP). que no son comestibles.50 x 1.Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar El palmito constituye la parte central u el corazón de la palmera. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 4.Desde El Surco. en la madurez su pulpa amarillenta o rojo salmón. Sitios de Producción: Santo Domingo.500 plantas. 1. Tena. En el interior se alojan una gran cantidad de pepitas de color negro. San Lorenzo. Densidad por Hectárea: De 4. su aspecto es parecido al de una pera. Econ. Y Temistocles Hernández M. Cayapas. solo 8.80 España $ 6. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Coca y Lago Agrio.75.(BCE).20 Uruguay $ 3. se cultiva en todas las regiones tropicales.(MEF).80 Colombia $ 3. Quinindé. Sistema de Siembra: Semilla. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. enana. su piel es de color verde y amarillo. Inicio de Cosecha: A los 18 meses de la plantación. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. (CLIRSEN).75. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . La Concordia. Estado Primario: Fruta fresca La papaya es originario de Sudamérica.EEUU $ 6.90 Chile $ 3. Ganadería. Luis Cruz A. 45 . Tipo Biológico: Arbustivo Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 4 años. 36.-Cultivo PAPAYA Nombre Científico: Carica papaya. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.500 a 8. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). por hectárea y distancia de siembra.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Francia $ 6.

las semillas o pepas de papaya son excelentes en los problemas de la vesícula. en los problemas del corazón y del hígado. áscaris y amebas.. con una cuchara sopera de leche de vaca y se da de tomar por la mañana en ayunas. La papaya contiene vitaminas A. las lombrices. se puede utilizar para rellenar con carne. bosque seco y húmedo. etc. ácidos orgánicos. se prepara una infusión de 8 a 10 flores picadas por litro de agua y se toma endulzándola con miel de abeja y tomarla sobre cada comida una taza. estructura friable de fácil drenaje. vitaminas A. vitaminas. se puede consumir de postre. La papaya también cura satisfactoriamente las enfermedades respiratorias. Por su buen contenido en proteínas. El jugo puede quitar las manchas de al piel. bronquitis(inflamación aguda de la traquea). aunque hay ejemplares de varios kilos. verde y hervida calma los dolores de estómago. potasio. buen contenido de materia orgánica. B y C y aceite esencial de fosfolípidos. Para los adultos basta duplicar la cantidad. al contener un fermento llamado papían mejora la digestión de la carne y al añadirla a los platos pueden ablandar los alimentos. La papaya contiene azúcar. Para curar la tos. calorías.5-7. resinas. fiambres. tiene un alto contenido en vitaminas A y C. Ph 6. La papaya tiene muchos usos. en ensalada de frutas y sorbetes. es recomendable comerla con plátano o banano para limpiar el hígado y los intestinos y así evita el estreñimiento. es útil en problemas de al piel. langostinos. su sabor es de paladar suave y dulce. las niguas (los parásitos que viven en al arena y en las hierbas secas). recomendada para dietas altas de sodio. ensaladas de verano. también curan la tos y la bronquitis.5. si es necesario se repite éste tratamiento pero si es muy efectivo. ofrece también muchas posibilidades culinarias. salmón. para eliminar parásitos intestinales. franco arenoso-arcilloso. enzima que disuelve las grasas sobrantes del organismo.Su peso ronda los 400 gramos. expulsa la tenia.B y C. para expulsar la tenia(lombriz solitaria). y atacan generalmente en los pies a los individuos que caminan descalzos. papína. al medio día y al acostarse. pectinas. para esto bastan unas 15 ó 20 pepitas molidas tomarlas solas o en combinación con miel de abejas todas las mañanas en ayunas. La comida en ayunas son muy buenas en la diabetes y problemas del hígado así como en el estreñimiento e inflación del estómago. magnesio y fósforo. Tipo de Suelo: Textura franca. Para expulsar las lombrices de los niños se mezcla una cucharada pequeña de leche recién extraída de papaya(del tronco). las lombrices áscaris y las amebas se deja remojar durante 10 días de 8 a 10 cucharadas de semillas frescas de papaya en una botella de aguardiente y se toma una copita chica antes de cada alimento. 46 . Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo y muy húmedo pre-montano. Papaya o lechosa por que contiene una leche especial y para extraerla solo basta hacer incisiones en el tronco o unas ralladuras en las frutas verdes. es muy digestiva por su contenido en papaína.

50 metros . Chone. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.15 Francia $ 4.10 Holanda $ 3. Pallatanga. ashleg. Rendimiento Promedio. por hectárea y distancia de siembra.15 Perú $ 4.90 Australia $ 3. conservas. Variedades : Largo ingles. Celica. Es muy útil para la belleza de la piel. 37. triumph. Costos de Producción por Hectárea: $ 6.(INIAP). Milagro.05 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. El Carmen.000 mm Altitud: De 0 a 1. Ganadería.56 Canadá $ 3.-Cultivo PEPINILLO Nombre Científico: Cucumis sativus L.Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido Sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 19 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. El pepinillo también se exporta en diferentes maneras como: en fresco.500 plantas. Macará.Desde El Surco.000 a 2.400 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 5. 47 . entre hileras y plantas.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.75 Alemania $ 4. monique. Sitios de producción: Santo Domingo. Año 2007. m10f1. para eliminar granos. sparo. pica. cherokee 7. Densidad por Hectárea: De 2. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Ministerio de Economía y Finanzas. hígado y riñones. (CLIRSEN). Jasón. Tipo Biológico: Arbusto herbáceo Los pepinillos se preparan para las ensaladas con otras hortalizas y una gota de limón constituyen un buen alimento.500 a 3. cubit.660 plantas. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Banco Central del Ecuador.(MEF). que además limpia el estómago. Quevedo. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. uniflora. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . manchas esto se hace en forma de rodajas muy finas y se colocan en la parte afectada. Inicio de Cosecha: En el segundo año.54 EEUU $ 3.000 a 37. Econ.1ra Edición. Autores: Paúl Noboa G. pepinex.85 Chile $ 3. San Mateo. victory brillant. Edgar Paredes. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.50 x 1. mezclas con otros vegetales y congelado. bambina f1.(BCE).00 Colombia $ 1. 2. Kilogramos por Hectárea: De 30. El Triunfo. amazona.

(CLIRSEN). Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 16 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 1. Chota. 0. Edgar Paredes.1ra Edición.50 x 1. Chone. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .5. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 9. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. por hectárea y distancia de siembra. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Tipo Biológico: Herbáceo 48 . Econ. Autores: Paúl Noboa G.80 EEUU $ 4. Densidad por Hectárea: De 10. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.200 mm Altitud: De 0 a 2. Variedades : Ovalado con los extremos redondeados.Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 2 a 3 meses.Ministerio de Economía y Finanzas.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.(BCE).(MEF).200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania 5.5-7.000 plantas. 38. Sitios de Producción : Portoviejo. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 a 20.000 a 13. franco arenosa.Banco Central del Ecuador.65 Francia $ 4. Santa Isabel. Inicio de Cosecha: De 2 a 3 meses de la plantación. Balzar. Costos de Producción por Hectárea: $ 2.50 metros . Ibarra.Desde El Surco. Ganadería. Y Temistocles Hernández M. estructura friable de fácil drenaje Ph 6. Luis Cruz A. Año 2007. Tipo de Suelo: Textura franca. Montecristi. entre hileras y plantas. Tumbaco. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y tropical.-Cultivo PEPINO DULCE Nombre Científico: Solanum muricatum. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).10.(INIAP). avalado con extremo apical alargado y grueso.000 plantas. Guayllabamba.90 Holanda $ 4.

60 Francia $ 2. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .50m y 2x2 . Checa. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Vilcabamba. Densidad por Hectárea: De 2500 a 3500 plantas.8-6.(BCE). Píllaro. estacas enraizadas Sitios de Producción: Ibarra. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. por hectárea y distancia de siembra. entre hileras y plantas.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4.1ra Edición. Perú $1. Econ. Tipo de Suelo: Sueltos textura franco arenosa de fácil drenaje con buen contenido de materia orgánica Ph 5. Loja.000 plantas. Cevallos.000 a 2. San Antonio de Pichincha. Luis Cruz A. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.-Cultivo PIMIENTA NEGRA 49 .45.Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años.87 Australia $ 2.(INIAP).000 a 10. Y Temistocles Hernández M. 2x 1. Año 2007.EEUU $ 2. Autores: Paúl Noboa G.Banco Central del Ecuador.500 mm Altitud: De 2.75. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Estado Primario: fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Estepa espinosa montano bajo.75.Ministerio de Economía y Finanzas.Desde El Surco. Edgar Paredes. semilleros y viveros. Pelileo. Inicio de Cosecha: De 15 a 18 meses de la plantación.5. Bosque seco montano bajo. Costos de Producción por Hectárea: $ 10.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. (CLIRSEN). Patate.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De9. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.15 Colombia $ 1. Ganadería. 39.95 Holanda $ 2.(MEF).

Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Estado Primario: Grano seco Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. bosque muy húmedo premontano. es una de las más utilizadas y está presente en las cocinas de casi todo el mundo.-Son los frutos maduros puestos al remojo en agua. La pimienta Verde. La pimienta negra. que facilite el drenaje. principal productor se cultiva también r Indonesia.000 plantas.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. por hectárea y distancia de siembra. Santo Domingo. en granoy molido. 2 x 2 m .500 a 3.5-7.Nombre Científico: Piper nigrum L. la piel se arruga y se vuelve negra.. carnes y pescado.0. Variedades: Lampong (kawur) bangka (muntok) belontoeng. entre hileras y plantas. Tipo Biológico: Herbácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 15 años. El Carmen. Tipo de Suelo: Textura media. La pimienta Blanca. De sabor más suave que la negra se puede utilizar en encurtides o en platos de pescado. cers.500 dólares 50 .000 plantas.-Son frutos verdes secados al sol. De intenso sabor picante. estructura friable. La concordia. La pimienta sée están exportando en diferentes formas como: En fresco. La pimienta negra es considerada como la reina de las especias.500 a 9.-Son los frutos recogidos antes de que maduren. una vez pelados descubren los granos blancos interiores que son secados a continuación. todas provenientes de la india. Inicio de Cosecha: De 24 a 30 meses de la plantación.000 a 2. con buen contenido de orgánica. Malasia y Brasil. Costos de Producción por Hectárea: $ 5. esquejes y acodos. Los árabes se hicieron ricos suministrando pimienta negra a los romanos. El Coca. Ph 5. es originaria de la India. Su sabor es alga más suave poco picante y se utiliza en platos de aves.500 mm Altitud: De 2. Sitios de Producción: Quinindé. Densidad por Hectárea: De 2. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 7. se puede utilizar los granos enteros en caldos y marinadas.

98.55.0-6. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.1ra Edición. Autores: Paúl Noboa G. Al principio es verde.neutralizada la acidez gástrica. flavonoides. su composición es uno de los alimentos más ricos en vitaminas C. canapé f1. Variedades : California wonder. Tipo Biológico: Herbácea Ciclo Vegetativo: Ciclo corto a 1 año.Banco Central del Ecuador. florida resistan giant. bosque seco y muy seco tropical.97 Francia $. Estado Primario: Fruta fresca El pimiento.Desde El Surco. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Portoviejo.200 mm Altitud: De 1. Boliche.Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania $ 4. 40. Salinas.500 a 2. giant.05. Perú $ 3.90 Chile $ 2. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. galapeño. kestoneres. Tosagua. Zona Cultivo Ecológico: Bosque espinoso pre-montano. Calceta.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. contiene vitamina P. Luis Cruz A. carotenos. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Arenillas. Santa Elena. perfection. potasio y aceites esencial. (CLIRSEN). de fácil drenaje Ph 6. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. 51 . existen muchas variedades diferentes en la forma. Ganadería. EEUU $ 3. Santa Elena. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Sitios de Producción: Daule . Guayllabamba. mercury. el tamaño y en el laboro picante o dulce. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).50 Canadá $ 4. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edgar Paredes.(MEF).Ministerio de Economía y Finanzas. Tipo de Suelo: Textura arcillosa arenosa o areno arcillosa. Y Temistocles Hernández M. luego al maduar se vuelve rojo.(BCE).05. Checa. Econ.-Cultivo PIMIENTO Nombre Científico: Capsicum annum l.34 Colombia $ 1.5. Pimampiro.Polonia $ 3. Santa Rosa.45 México $ 2. hortaliza originaria de América.(INIAP). Paute. Ibarra. semilleros.. Año 2007. franca de estructura friable.

calcio.30 Francia $ Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.EEUU $ 1.87 Australia $ 1. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Inicio de Cosecha: A los 70 y 90 días.95 Holanda $ 1. azufre. Tipo Biológico: Arbustiva Ciclo Vegetativo: semi-perenne de 2 a 3 años. hierro.45.15 Colombia $ 0. B. 1. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). por hectárea y distancia de siembra. posee un alto contenido en vitaminas. Luis Cruz A. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Es muy saludable. es muy apetecida para los procesos de adelgazamiento. el 13 % de sacarosa y 4 % de glucosa. es cicatrizante y muy refrescante. Econ. hawaiana y golden sweet o variedad súper dulce conocida como MD2. al ayudar al hígado y al páncreas en sus funciones. su peso puede variar de 1 a 3 kilos. Año 2007.La piña es refrescante e importante para el desarrollo óseo de la infancia. es rica en fibra. Ganadería. combate la anemia y la gota. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.40 m . Perú $0.magnesio.(INIAP). por su elevado contenido en ácidos y complejos. yodo .80 Polonia $ 3.75.000 a 40.000 . entre hileras y plantas. es pectoral y purificadora de la sangre. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .(BCE). (CLIRSEN).75. calcio y hierro. fósforo. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. ideal para acompañar comidas copiosas(ayuda a disolver los lípidos y albúminas). La piña se caracteriza por su excelente capacidad para bajar el colesterol y el ácido úrico.Ministerio de Economía y Finanzas. ayuda a obtener buen esmalte dental.000 a 35. 1 x 0. Autores: Paúl Noboa G. Tiene ácidos cítrico y málico en minerales tiene: potasio.60 Australia $ 3. Estado Primario: Fruta fresca La piña es originaria de Sudamérica. Y Temistocles Hernández M.1ra Edición. fósforo. La piña tiene el 76% de agua. se cultiva en todos los países tropicales y en muchos subtropicales. 41. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.-Cultivo PIÑA Nombre Científico: Anona comosus L Variedades : Grupo cayena lisa euville hilo. es la fruta exótica por excelencia y ofrece una gran variedad de formas de preparación. tiene vitamina A.(MEF).000 plantas.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6. como casos de artrosis. es desintoxicante 52 .Desde El Surco. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 30.Banco Central del Ecuador.C y E. su sabor es acidulado y es un magnífico diurético. Edgar Paredes.Densidad por Hectárea: De 25.

004 tuvo un crecimiento promedio anual del 62. Rendimiento Promedio. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Portoviejo. arenolimo-arcillosa. (CLIRSEN). Ganadería.05 Italia $ 9. Valencia. Santo Domingo. es de 7.818 son pequeños ya que producen en extensiones entre 020 hectáreas. de los cuales 2. topografía regular. hijuelos o colinos. Yaguachi. por hectárea y distancia de siembra.. Tipo de Suelo: De estructura permeable buen drenaje.5-6. Chile $ 4. Milagro.200 mm Altitud: De 1.75.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3. También existe un pequeño número de compañías dedicadas al procesamiento de la piña en forma de cubitos y rodajes congelados. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.000 a 40. se debe comer la fruta muy fresca y madura.000 plazas de empleo en la costa ecuatorial. Arenillas. Huaquillas. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.000 plantas.posee propiedades antiflamatorios. entre hileras y plantas. El Carmen. Buena Fé. La piña se exporta durante todo el año como fruta fresca.Ministerio de Economía y Finanzas.6 millones de dólares. Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy secos.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $ 10. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. La producción de piña entre los años 2.382 productores.60 Alemania $ 10.5 % lo que indica su gran potencial de exportación. jugos. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.(INIAP). La producción de piñas en el Ecuador. estructura areno-arcillosa.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: A través de retoños. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).000 a 60.(MEF).500 a 2. bosque muy húmedo premontano. 53 . Las exportaciones promedio a Estados Unidos son de 11.5 millones de dólares que generan más de 5. San Lorenzo. conservas en rodajas deshidratadas o en almíbar.0.30.(BCE). Sitios de Producción: Naranjito.001y 2. secos y húmedos tropicales. Kilogramos por Hectárea: De 30. su corteza es muy utilizada en los tratamientos de belleza para enchufar el cabello. Densidad por Hectárea: De 50. Ph 5. 0. ricos en materia orgánica.75.87 España $ 6.45 x 0. Inicio de Cosecha: De 16 a 18 meses de la plantación. mermeladas. La producción de esta fruta ocupa a 4.Banco Central del Ecuador.

con fácil drenaje.-Cultivo PITAJAYA o PITAHAYA Nombre Científico: Cereus pitjaya DC : triangularis h.000 a 50. posee además fósforo. conservas. Autores: Paúl NoboaG. colorantes para la industria alimenticia y cosmética (pitahaya roja) Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo montano bajo y pre-montano. confites. su pulpa es blanca con múltiples y pequeñas semillas. La pitajaya es casi una porción de agua deliciosamente azucarada. Inicio de Cosecha: De 18 a 24 meses de la plantación.. Gualea. por hectárea y distancia de siembra. Luis Cruz A.5. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35.1ra Edición. Edgar Paredes. de color verde al comienzo y amarilla en la madurez. Estado Primario: Fruta fresca La pitajaya o piatahaya se cultiva en zonas tropicales altas. calcio y vitaminas C. yogurt. entre hileras y plantas. Pacto. Paraíso. su flor posee una espectacular belleza.Desde El Surco.200 mm Altitud: De 1.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero.000 . la planta es un cactus trepador de largos tallos traingulares.5-6. ricos en materia orgánica. la fruta es ovoide.500 dólares 54 . Su sabor es exquisito y con un tenue gusto dulce. Tipo de Suelo: Textura franco arenoso . Costos de Producción por Hectárea: $ 6. caramelos. La pitahaya o pitajaya sé están exportando en diferentes formas como: Pulpa congelada. Tipo Biológico: Planta cactácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 años. Año 2007. Sitios de Producción: Alluriquin. Densidad por Hectárea: De 900 a 1. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Y Temistocles Hernández M.500 a 2. Se suele consumir al natural. Pallatanga. Variedades : Las de color amarillo. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Ph 5. Econ.100 plantas. 3 x 3 m . jugos. mermeladas. 42.Fuente: Nuevos Productos de Exportación.

90 Polonia $ 10. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.etc. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Ministerio de Economía y Finanzas. carola carambola. sonia. Perú $2.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). flores de verano.75. injertos de las variedades sobre patrones. Guapa+. 43. otros colores virgo. carta blanca.500 hectáreas cultivadas en el año 2.60 Francia $ 9. Cada hectárea de trabajo emplea a un promedio de 12 trabajadores. Luis Cruz A.Desde El Surco. 55 .(INIAP).Sanaa+.75. ricos en materia orgánica.87 Australia $ 6.kachita +.Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 12. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Y Temistocles Hernández M. Autores: Paúl Noboa G. Talea+. producción y comercialización genera cerca de 500 mil empleos. claveles. Ph 6.EEUU $ 5. Nazareno+. semilleros. Econ. Kerio+. Alejandra +. Estados Unidos. donde se cultiva nuestras rosas. si hay algún sector que beneficia la economía ecuatoriana. mercedes madame delbard. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.(BCE). crisantemos y muchas más que se distribuyen al mundo entero desde las 4.500 mm Altitud: De 2. bettina.Banco Central del Ecuador. gypsophilas. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Ganadería. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .5-7.5.-Cultivo FLORES ROSAS Nombre Científico: Rosa spp. absorbe el 68 % de nuestra cosecha y representa nuestro principal mercado de rosas y flores en general y el 32 % resto del mundo Tipo de Suelo: Franco friables. golden times.45. Tipo Biológico: Arbustiva Ciclo Vegetativo: Perenne de 8 años. (CLIRSEN).1ra Edición. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Edgar Paredes. Zawadi+.006.jeimmy+.15 Colombia $ 5. Año 2007.95 Holanda $ 8. Variedades : Rojas: Gabriela. Dutchy+. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Las flores.000 a 2.(MEF). ese es el sector florícola ya que da trabajo directo a aproximadamente 60 mil personas y que sumado a toda la cadena de proveedores.

Cuenca. es muy adecuado para dietas de adelgazamiento e incluso puede ser comida por diabéticos o enfermos del corazón. calma la sed de los enfermos con fiebre. 0. Perú $1. se le reconocen propiedades depurativas tomada a media mañana. es una fruta muy refrescante para todo el aparato urinario.1ra Edición. Ambato.Sitios de Producción: Tabacundo. fair fax. perla negra.40 x 0. La sandía tiene efectos refrescantes. lo que hace poco nutritiva. Tipo Biológico: Herbácea Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 3 meses. dulce de américa. Cayambe.15 m .(BCE).75.15 Colombia $ 1. Ibarra. Es rica en azúcares.75. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.Ministerio de Economía y Finanzas. Tiene un 93% de agua de su peso total. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. minerales y carotenos.60 Francia $ 2.95 Holanda $ 2.87 Australia $ 2. Y Temistocles Hernández M. Edgar Paredes.(INIAP). sugar dool f1. 44.45. charleston. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). (CLIRSEN). Ganadería. Inicio de Cosecha: De 6 a 7 meses de la plantación. entre hileras y plantas. Costos de Producción por Hectárea: $ 225.Banco Central del Ecuador. por su bajo contenido calórico. Autores: Paúl Noboa G.50 $ 2. Año 2007. Densidad por Hectárea: De 70.-Cultivo SANDIA Nombre Científico: Citrullus vulgaris. la fruta se debe consumir lo más fresca posible una vez abierta produce toximas.000 a 800. Variedades : Sugar baby.000 a 80.EEUU Alemania $ 2. neutraliza los gases intestinales. yellow doll f1. imperialk f1. grey. por hectárea y distancia de siembra.600 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. Tiene una corteza dura. Luis Cruz A.000 plantas. pononia f1. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 600. 56 . sus semillas por su alto contenido de zinc es muy utilizada en tratamientos de la próstata. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . alí.0 Polonia $ 4. la bronquitis crónica y mejora las anemias. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.000 plantas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco y seco tropical.(MEF). congo. Otavalo. Econ.Desde El Surco. Latacunga.

000 a 2.Ministerio de Economía y Finanzas. Inicio de Cosecha: A los 80 y 90 días.900 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Pedro Carbo. Variedades : Taxo de castilla. Luis Cruz A.500 mm Altitud: De 2. Vinces. entre hileras y plantas. Rendimiento Promedio. 57 . jugo. Densidad por Hectárea: De 1. Perú $1.5. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.18 Holanda $ 2. Ganadería.Tipo de Suelo: Textura franca.(INIAP).75. por hectárea y distancia de siembra.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 1.-Cultivo TAXO Nombre Científico: Pasiflora mollisima. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.5-6. Autores: Paul NoboaG.1ra Edición. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo seco y seco montano bajo. (CLIRSEN).100 a 1.000 a 30.80 Australia $ 2. bien aireada de fácil drenaje Ph 5.87 Alemania $ 2. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. verde Tipo Biológico: Herbácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 12 años. extracto y conservas. Chota.600 plantas. Y Temistocles Hernández M.45. Lomas de Sargentillo. Estado Primario: Fruta fresca El taxo sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. Año 2007.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla Sitios de Producción: Taura.75.15 Colombia $ 1. 45.(BCE). concentrado.Banco Central del Ecuador. bosque húmedo pre-montano. Kilogramos por Hectárea: De 15.EEUU $ 2. franco arenoso. Econ. Daule. 2 x 3 m y 3x3 . Portoviejo. pulpa. Balzar.(MEF). Edgar Paredes.15 Francia $ 3. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). amar de Pelileo.Desde El Surco. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.

Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Año 2007.15 Colombia $ 2. Gualaceo. Econ. Salcedo. 46. Ibarra. Estado Primario: Fruta fresca 58 . Densidad por Hectárea: De 500 a 800 plantas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Pallatanga. Sitios de Producción: Tufiño. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . San Gabriel.EEUU $ 3.Desde El Surco.(INIAP).000 a 20.(BCE). Tabacundo.1ra Edición. Ganadería. Perú $ 2.500 a 2. Edgar Paredes.75.(MEF).Banco Central del Ecuador.Tipo de Suelo: Franco de fácil drenaje.60 Francia $ 5. Pelileo. Variedades : Común alargado mora y anaranjado. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.200 mm Altitud: De 1. Luis Cruz A. Inicio de Cosecha: A los 9 y 10 meses.-Cultivo TOMATE DE ARBOL Nombre Científico: Cyphomandra betacea.75. Autores: Paúl Noboa G. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).95 Holanda $ 5. tomate de mora Tipo Biológico: Arbustiva Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 4 años. Ph 6. (CLIRSEN).87 Australia $ 4.200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 6. por hectárea y distancia de siembra. Quinche. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.5.57. buen contenido de materia orgánica. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 18. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Loja.45. 4 x 3 m y 5 x 3 . Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de viveros. san José de Minas. Costos de Producción por Hectárea: $ 4. redondo. Y Temistocles Hernández M. entre hileras y plantas. Ibarra.Ministerio de Economía y Finanzas.000 .

Tipo de Suelo: Francos sueltos buen y aireación ricos en materia orgánica. (CLIRSEN). Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. dependiendo de la variedad. Luis Cruz A. jugo.0 Polonia $ 6. tiene pocas calorías y muchas vitaminas E.45.200 a 2.(MEF). Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 18. por hectárea y distancia de siembra. Densidad por Hectárea: De 2.500 a 2. Econ.Desde El Surco. Y Temistocles Hernández M.8-7. Año 2007. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. 2 x 2 m y 3x3 . Inicio de Cosecha: De 10 a 12 meses de la plantación. su pulpa es roja y su sabor agridulce y por dentro es muy parecido al tomate.95 Holanda $ 4. mermeladas y almíbar. es un fruto ovalado de piel roja.300 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 8. bosque húmedo montano. El Tomate de árbol es originario de Sudamérica. Ph 5.60 Francia $ 5.75.87 Australia $ 3. Edgar Paredes. Baños. Autores:Paul NoboaG. Salcedo.1ra Edición. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.3.15 Colombia $ 2.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero o esque enriazadas Sitios de Producción: Salinas (Imbabura). Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .000.(BCE). Puembo. Perú $ 2. Santa Isabel. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.500 plantas. Pelileo. naranja o amarilla.(INIAP).EEUU $ 3. Atuntaqui. Costos de Producción por Hectárea: $ 3.Banco Central del Ecuador. Ibarra. 59 . Gualaceo.Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Tumbaco. concentrado. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Patate.Ministerio de Economía y Finanzas.000 a 30.500 mm Altitud: De 1. pulpa. entre hileras y plantas. es ideal para dietas. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. congelado.75. El tomate de árbol sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. conservas. se cultiva en zonas tropicales altas. Ganadería.

Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.45. Chota.60 Francia $ 4. se emplea en los casos de problemas del hígado. salsa. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical. 2.2. pyriformis rojiso. entre hileras y plantas. salinas. pulpa y en ensalada de frutas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. mermeladas. Rendimiento Promedio. Portoviejo..-Cultivo TUNA Nombre Científico: Opuntia ficus indica.000 a 40. Perú $1. Tipo de Suelo: Textura media.75.47.87 Australia $ 4. Kilogramos por Hectárea: De 30. con buen contenido de orgánica.200 mm Altitud: De 1. Tipo Biológico: Arbustivo Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años.50 Polonia $ 5.95 Holanda $ 4.000.300 plantas. monte espinoso tropical. La tuna es rica en vitaminas y sales minerales por lo tanto muy nutritiva. puré. Sitios de Producción: Manta. estepa espinoso montano bajo. que facilite el drenaje.(BCE).100 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón 12. Ph 6.(MEF).EEUU $ 3. así mismo en los casos de diarrea y disenterías. Machalilla. La tuna sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. rubra carmin.50 Chile $ 10.(INIAP).5 x 13 m y 3 x 3 . Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.500 a 2.Banco Central del Ecuador. por hectárea y distancia de siembra.75. Guayllabamba. Variedades : Blanca de hidalgo. Inicio de Cosecha: Al tercer año.15 Colombia $ 1.8-8.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Raquetas o pencas de la planta. estructura friable. Densidad por Hectárea: De 1. arenillas. compotas. 60 .Ministerio de Economía y Finanzas. bosque espinoso pre-montano. (CLIRSEN). Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. lutra borg amarilla. donde se recomienda comer las tunas por las mañanas en ayunas.100 a 1.

Salcedo.500 plantas. Ph 5. entre hileras y plantas. pulpa. acaba con la albúmina en los riñones. ricos en materia orgánica de fácil drenaje. estimula la secreción y expulsión de la orina en caso de edema e hidropesión. Ganadería. tartas. su piel es delgada y lustrosa y está recubierta por un cáliz. Variedades : Fruta amarilla Tipo Biológico: Herbáceo Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años.000 a 2. Guamote. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. su sabor varía desde ácido hasta muy agrio. Biblián. 48. Año 2007. conservas y deshidratada. puré. Y Temistocles Hernández M.-Cultivo UVILLA Nombre Científico: Physalis peruviana. estacas enraizadas Sitios de Producción: Otavalo. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.600 a 2. helados . Edgar Paredes. Luis Cruz A.1ra Edición. 2 x 2. mermeladas. Cotacachi. Tipo de Suelo: Franco arcilloso-arenoso..700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.Desde El Surco.200 mm Altitud: De 2. es un fruto muy rico en vitaminas. bosque seco y húmedo pre-montano.0. Econ. por hectárea y distancia de siembra. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). la próstata y cura el mal funcionamiento del hígado. purifica la sangre. Fruta semiácida.5 m . fortifica el nervio óptico. Autores: Paúl Noboa G. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo montano bajo. contribuye a aliviar las afecciones de la garganta desinflama la vejiga.5-7. se consume al natural. Estado Primario: Fruta fresca La uvilla procede de Sudamérica y América Central. La uvilla varía de color amarillo al ocre. Patate. congelado. 61 . Densidad por Hectárea: De 1. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. en ensaladas. y se cultiva en zonas subtropicales y tropicales altas.Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . La uvilla sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco.

Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. francos arcillosos. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.75. Costos de Producción por Hectárea: $ 4.Inicio de Cosecha: De 6 a 7 meses de la plantación. 62 . Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 8 años. Luis Cruz A.(INIAP). La Concordia.50 Polonia $ 14. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). por hectárea y distancia de siembra.000 a 12. Densidad por Hectárea: De 80 a 100 plantas. 49. Ganadería. Año 2007. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. Sitios de Producción: San Lorenzo. injertos. franco arenosas.15 Colombia $ 3.EEUU $ 5. Tipo de Suelo: Francos.(MEF).Banco Central del Ecuador. 11 x 11 m .(BCE).45.5.75. Quevedo. Ph 6. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Econ.000 plantas.5-7.Ministerio de Economía y Finanzas.200 mm Altitud: De 1. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. buen contenido de materia orgánica.000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio: De kilogramos por dólares: Alemania $ 17.95 Holanda $ 12. Perú $ 2.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plántulas de Semilla. Edgar Paredes.500 a 2.87 Australia $ 12. estructura friable que permitan drenaje.Desde El Surco.1ra Edición. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. (CLIRSEN). Y Temistocles Hernández M. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Autores:Paul NoboaG. Kilogramos por Hectárea: De 9.-Cultivo ZAPOTE Nombre Científico: Calocarpum sapota Variedades : Existen muchos tipos de tamaño y forma del fruto. sin embargo no se reportan variedades taxonómicas. Rendimiento Promedio. entre hileras y plantas.60 Francia $ 12.

scallopini. Santa Rosa. Luis Cruz A.000 a 12. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . patty green.20.1ra Edición. Variedades : Tipo zucchini.0-6. monte muy seco y seco tropical. Portoviejo.Inicio de Cosecha: De 7 a 8 meses de la plantación. Pasaje. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 70.-Cultivo ZUCHINI Nombre Científico: Cucúrbita pepo var. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).15 Colombia $ 1. 63 .87 Australia $ 6.(BCE). Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Y Temistocles Hernández M. estructura permeable ricos en materia orgánica.200 mm Altitud: De 1. Año 2007. Tipo de Suelo: Textura franca. Econ.(INIAP). Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical.000 a 90. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Ganadería. (CLIRSEN).Desde El Surco.15.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. franco arenoso. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Banco Central del Ecuador.5.500 a 2. por hectárea y distancia de siembra. entre hileras y plantas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Perú $1. Ph 6.95 Holanda $ 8. Edgar Paredes. Tipo Biológico: Hierba trepadora Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 4 a 5 meses.000 plantas. tint.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Arenillas. Bahía de Caráquez. 50. Chota. bosque espinoso y seco pre-montano. Autores:Paul NoboaG. tipo cuello cuervo de punta a ancha y gruesa.(MEF). Densidad por Hectárea: De 8.75. 2 x 2 m y 3 x 3 m . Santa Isabel.Ministerio de Economía y Finanzas.EEUU $ 3. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.60 Francia $ 8. melopepe. Sitios de Producción: Península de Santa Elena. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 9.

Inicio de Cosecha: De 50 a 60 días de la plantación. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35.000 a 40.000 . Costos de Producción por Hectárea: $ 3.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6,0 Polonia $ 4,60 Francia $ 2,95 Holanda $ 2,87 Australia $ 2,75,EEUU $ 2,15 Colombia $ 1,75, Perú $1,45. 51.-Cultivo Acerola Nombre Común: Acerola, cereza, cereza antillana, jamaica cherry Nombre Científico: Malpighia glabra syn, malphigia punicifolia. Variedades : Dulces y ácidas de ambas existen selecciones, principalmente, en Hawai y Florida. Tipo Biológico: Árbol rosáceo de flores blancas y fruto agridulce. Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años. Estado Primario: Fruta fresca Tipo de Suelo: Franco, franco-limoso-arenoso, con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. PH: 6.0-6,5 Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical; bosque muy seco tropical.. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 250 a 1.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla, vía asexual (esquejes),inicio de la temporada de lluvias, Sitios de Producción: Península de santa Elena: Sectores de Chongón, Daule, Cerecita; Pedro Carbo: Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo; Sector de Portoviejo: Santa Ana, zonas sub-húmedas de las provincias de Esmeraldas y el Oro. Densidad por Hectárea: De 625 plantas, por hectárea y distancia de Siembra 4 x4 m, entre hileras y plantas. Principales Labores de Cultivo: Limpieza, preparación del terreno, arado, lastrado, hoyado, siembra, fertilizaciones, control de malezas, coronamiento, podas, riegos periódicos. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios. Se reporta como potenciales plagas, afidios (Aphis sp), hormigas (Atta sp), cochinillas( Tetranichus sp), minadores. Enfermedades: Se requiere de estudios: Se conoce que la planta es afectada po la r mancha filiar (Chercho ora sp). Cosecha.:Inicio: 3 a 4 años después de la plantación. Tipo: Manual o por remezón de las plantas colocando lonas debajo de las mismas. Época: A la madurez fisiológica la cosecha manual se efectúa selectivamente; en tanto que por remezón se obtiene frutos desde verdes hasta maduros. Rendimientos agrícolas: 64

En pruebas efectuadas en el país, se estiman rendimientos ascendentes cada año, los que se estabilizan en el cuarto año productivo en alrededor de 100 libras por planta. En plantaciones comerciales se requieren mayores evidencias. Proceso de poscosecha: Transporte interno, pesado, limpieza, clasificación, inspección, despacho a la fábrica. Procesos agroindustriales. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Japón, Alemania y Turquía. Fuente:Nuevos Productos de Exportación.Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes, Enero del año 2.007. 52.-Cultivo Ají Nombre Común: Ají, chile, pimiento picante Nombre Científico: Capsicum annuum. Dulces: Florida giant, keistone giant, yolo wonder Criollas: Uña de pavo, rocoto (Ecuador),habanero(caribe) chivato (Colombia)cacho de cabra (Chile) Tipo Biológico: Arbustivo, hortaliza, planta pequeña Ciclo Vegetativo: Cultivo de ciclo corto, de 180 a 300 días Zona Cultivo Ecológico: Tropical, pre-montano bajo, sub-húmedos. El ají es un desinfectante, microbicida, tonificador de nuestra glándula pituitaria(olfato) y de gran eficacia para la secreción glandular de nuestras parótidas y sublinguales como de las glándulas de secreción gástrica, es lo mejor contra la anemia y facilita al mismo tiempo la formación de glóbulos rojos de la sangre, comido crudo despierta el hambre y de ello depende que sea un gran aperitivo, su cemento mucilaginoso y rico en hierro contribuye a elevar el poderoso valor terapéutico, Tipo de Suelo: Franco, franco arcilloso, franco arenosos, con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje Ph 5,8-7,8. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1.500 mm Altitud: De 5 a 2.400 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa y por transplante conviene planificar las siembras en función de las épocas de exportación, con riego, durante el período de verano. Costo de Producción Promedio por hectárea: En dólares $USD 900

65

Sitios de Producción: Mira El Chontal, Atuntaqui, Guayllabamba, Yaruquí, Saquisilí, Pelileo, Guano, Chambo, Alausí, Biblián, Oña, Loja, Vilcabamba, El carmen, Chone, Mamglar Alto, Península de Santa Elena. Densidad por Hectárea: De 31.250 plantas, por hectárea y distancia de siembra, 0,8 x 0,40 m y 2x2 , entre hileras y plantas. 0,5 kg / ha de semilla (en semillero) Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones del terreno, arada, rastra, surcada, siembra directa, jabonaduras, almácigo y transplante(otra opción de siembra), control de malezas, raleo cuando la siembra es directa, fertilización, riegos. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis spp), pulguilla (epitrix sp), gusano de la hoja(copitarsia sp), saltones y chinches (empoasca sp) pulgones (aphis sp, mizus sp) , mosca blanca ( bemisia sp), ácaros (tetranichus sp) nematodos(meloidogne sp, rothylenchus sp, trichodorus sp). Enfermedades: Lancha(phytophthora capsici)Alternaria solani),necrosis de las ramas (ascochyta sp) mancha foliar (cercospora capsici) mal de almácigo(pythium sp, fusarium sp, rhizoctonia solani) pudrición blanca (sclerotium sp) pudrición de los frutos (botritis sp, poma sp) marchitamiento (macrophomina sp) enfermedades bacterianas (erwinia sp, xanthomonas sp ) virosis. Cosecha.:Inicio: 120 a 180 días de la plantación. Tipo: Manual, cortándoles con pedúnculos. Época: Cuando la fruta alcanza su madurez fisiológica, con su tamaño y color característico. El período de cosecha puede extenderse por varios meses. Rendimientos agrícolas: De 15 a 30 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno, pesado, enfriamiento, limpieza, secado, clasificación, inspección, pesado, empacado, almacenamiento refrigerado, despacho. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G.Luis Cruz A, Temistocles Hernández.Enero del año 2.007 Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 53.-Cultivo Ajo Nombre Común: Ajo, Garlic, (inglés), anlio (italiano) Nombre Científico: Allium sativum. Variedades : De acuerdo al ciclo: tempranas, medias y tardías. De acuerdo a la coloración: Blancas, lilas, moradas. Se cultivan en el Ecuador las variedades: Morado, arequipeño, Canadiense, blanco, chileno. Tipo Biológico: Planta Liliácea de hojas ensiformes y flores pequeñas y blancas: El bulbo se usa como condimento, tiene propiedades excitantes y carminativas. Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años. Estado Primario: Pepa fresca

66

elimina los gases intestinales y las putrefacciones. Actúa favoreciendo la disminución de glucosa en la sangre por lo que conviene a los diabéticos.C y nicotinamida. la favorece y la hace más abundante. en la mujer regula la regla. bueno en el asma. disminuye el número de latidos cardiacos. aumenta el funcionamiento de la glándula tiroides por lo cual está indicado en la obesidad y el hipotiroidismo. tipo larvas y lombrices. Aparato respiratorio. faringe. osteoporosis. por lo tanto está indicado en todas las dolencias donde exista frío y humedad como los catarros. si somos observadores hay muchas personas que han vivido muchos años y eran consumidores habituales de ajos. se fríen ajos en aceite de coco y se echa la herida. Inhibe en la sangre el crecimiento y desarrollo de bacterias peligrosas como la de la meningitis. favorece la secreción de corticoides en procesos alérgicos problemas pulmonares. neumonías. estimula la liberación a la sangre de la insulina por parte del páncreas por lo que ayuda en la diabetes a regular los niveles de glucosa. los triglicéridos y el ácido úrico. hierro. bronquitis. bronquios. además tiene calcio. aumenta además el apetito sexual. bien drenado. sus propiedades están basadas sobre todo en la gran cantidad de azubre que contiene. Sistema endocrino. favorece las digestiones al ayudar a las segregaciones salivares y gástricas. útil en resfriados. de ahí que sea muy útil para prevenir y curar anginas e infartos. PH:6. 67 . fósforo. Es un alimento que produce calor y sequedad. Para la piel. etc. reumatismo al favorecer la eliminación de residuos tóxicos de las articulaciones y aumentar la microcirculación con el consiguiente aumento de nutrientes y minerales al hueso y articulaciones.0-7. tifus. corta la diarrea y es laxante en el caso de estreñimiento. sodio. expectorante y descongestionante. aumenta la secreción biliar y estimula su expulsión desde la vesícula al tubo digestivo. regula la tensión arterial sobre todo cuando está alta debido a que produce vasodilatación. Órganos sexuales. mata toda clase de parásitos intestinales. rico en materia orgánica. potasio. neumonías y las responsables de diferentes abscesos. útil en el herpes y en los hongos externos e internos. elimina las bacterias perjudiciales y respeta la flora bacteriana. hace la sangre más fluida con lo cual previene la formación de trombos y coágulos.5 Zona Cultivo Ecológico: Formación montano bajo y montano. cicatriza heridas que no cierran. El ajo es una planta medicinal que todos deberíamos usar y conocer. ayuda el aparato locomotor en la artrosis.B.Tipo de Suelo: Varios. preferentemente ligeros de textura franco-arenoso-arcillosa. disminuye notablemente los niveles de grasas como el colesterol. previene y cura la apendicitis. mejora en caso de tener impotencia o frigidez. sirve para limpiar los efectos del tabaco a nivel pulmonar. reumatismos. El ajo es un excelente depurador de substancias tóxicas y por eso debemos tomarlo siempre que nos hayamos intoxicado por ejemplo con mariscos o pescado. difteria. Para el aparato digestivo es un antibiótico potente. desinfecta todo: garganta. vitaminas A. quita las verrugas.

o con la famosa receta catalana del alioli(ajoaceite). por ejemplo añadiéndolo a las ensaladas. Chambo. debe quedar una salsa espesa. Cayambe.Sistema inmunitario o defensivo. como reumatismo deben tomarse varios. Ibarra. Es uno de los ingredientes fundamentales de la cocina mediterránea. 68 . ya que los chinos y los egipcios lo empleaban al comienzo de la historia. como por ejemplo: En la peste de Tolouse en 1. con 4 o 6 dientes por cabeza. Ingapirca. después confesaron su secreto.620 usaron el ajo cuatro ladrones para saquear las casas en las que estaban los que habían muerto por esa enfermedades. mantiene la mente despejada y lúcida.700 Sistema de Siembra: Inicio de lluvias. Mocha. ventilado y protegido de la luz. Queridos amigos espero que a partir de ahora utilicéis el ajo crudo a diario en vuestra alimentación. Sitios de Producción: El Ángel. Loja. Quinche. El ajo es de origen centro asiático. siempre tiene mucho más poder curativo en estado natural que en forma de cápsulas. Saraguro. Bolívar.5 entre surcos y o. Para calmar los dolores fuertes de los oídos debido a los resfrios se hierven 2 o 3 dientes de ajos chantados en un poco de aceite y de éste se echa tibio 3 gotas sobre el oído. también impide y previene cualquier clase de cáncer. Guano. Penipe. Los dientes colocarlos con la punta hacia arriba a una profundidad de 4 a 6 cm. pero en casos de dolencias graves.frío Temperatura Promedio Anual: De 8 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. hongos. Huachi. untándolo en el pan tostado. aceite de oliva. Saquisilí. Distancia de siembra 0.3-0. Cochapata. estimula la formación abundante de orina con lo que ayuda a eliminar toxinas Sistema Nervioso.10-0. una forma de tomarlo si sienta mal o se repite es cortándolo en trocitos echándolo con un poco de agua en un vaso y beberlo como si fuera una pastilla sin masticar. para conservar el ajo conviene guardarlo en un lugar fresco. Catamayo. fortifica las defensas frente a cualquier clase de infección(bacterias. Tabacundo. Tambo. gigante y miniatura.200 metros sobre nivel del mar Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1.100 mm Altitud: De 2. Hay muchas variedades de ajo. Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado . Aparato Urinario. Zumbahua. Girón. a la hora de freírlo no hay que dejar que se dore demasiado pues adquiere un sabor amargo. parásitos).virus.2 m entre plantas. si queréis saber la dosis diaria recomendable sería un diente de ajo al día. Guamote. se machaca una cabeza de ajos con sal y se va añadiendo. lo hay también rosa o morado. debido a que aumenta enormemente la vitalidad y por consiguiente la calidad de vida. el ajo puede secarse y usarse en láminas o molido. tiene olor y sabor picantes.500 a 3. Se sabe que el ajo es un antidepresivo por excelencia. seco. siendo el más común es el ajo blando. cultivado éste en el Sudeste asiático. dando vueltas con el mortero.

lastrado. ácaro del bulbo (rhizoglyphus xallae). sangorache. marchitez (fusarium spp). Econ. los tallos se quiebran naturalmente. Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies variedad clima y nivel tecnológica. Las cutículas de los bulbos se presentan delgadas y secas y es fácilmente dis tinguible y separable la hoja protectora de los dientes. aporque. arrancando toda la mata.Distancia de siembra de 0. nematodos : (ditylenchus dispaci. bosque húmedo montano. Temistocles Hernández. otras criollas. lancha del follaje(alternaria spp). 69 .moho negro (aspergillus Níger). Tipo Biológico: Hierba medicinal. autores Paúl Noboa G. preparación de semilla (desgrane. Indonesia. selección. Cultivos tecnificados con variedades mejoradas pueden superar estos rendimientos. Mercado Internacional Se puede llevar al Brasil. ataco. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. empacados y despacho.-Cultivo Amaranto Nombre Común: Amaranto.control de malezas. Proceso de poscosecha: Transporte interno. y EEUU Fuente: Nuevos Productos de Exportación. bosque seco tropical. Los dientes colocarlos con la punta hacia arriba a una profundidad de 4 a 6 cm. podredumbre del cuello (botritis alli). limpieza. En términos medios: 6-12 TM /ha. Enfermedades: Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusano cortador(copitarsia sp). Desde el Surco. Edición. Edgar Paredes 54. preparación del terreno. En la Costa: 3-4 meses Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical.virosis. Epoca: Cuando las plantas presentan hojas amarillentas en alrededor del 30 %.:Inicio: De 4 a 7 meses de la plantación. trichodirus sp) Enfermedades: Pudrición blanca (escleroyium cepivorus). fertilización y abonaduras de fondo.50 m entre surcos y 0.selección y desinfección de dientes) arado.( colletotrichuum sp). Mildiu velloso (peronospora destructor).007 Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.000 kg de semilla/ha. Cosecha. estos empiezan a separarse dentro del bulbo. almacenamiento apropiado de los bulbos. surcado. aphelenchus sp.20 m entre plantas. Luis Cruz A. quinua de castilla Nombre Científico: Amaranthus spp Variedades: INIAP alegría.Densidad por Hectárea: Entre 100 a 3 mil plantas / ha. alrededor de 700 a 1. meloidogine sp. Enero del año 2. curado.30 y 0. cutzo (baroteus spp) minador de la hoja. trips de la cebolla (thrips sp) . bosque seco pre-montano y montano bajo. Tipo: Manual y mecánica.moho azul(penicillium sp).riego (en casos necesarios). plantación.10 y 0. plantas pequeñas Ciclo Vegetativo: En la Sierra: 4-6 meses.

phytophtora. 4-6 meses (sierra) Tipo: Mecanizada y manual. Surcado (10 cm de profundidad). Temistocles Hernández.007 Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.:Inicio: 3-4 meses (litoral). 70 . desyerbas. Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 400 mm Altitud: De 0 a 2. Densidad por Hectárea: De 2-6 kg de semilla / ha. fertilizaciones. chinches (lygus spp) nematodos del suelo (meloidogine spp) Enfermedades: Mal de almácigo(rizoctonia.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa y por transplante desde el semillero. pulgones (mizus spp). Econ. feltia spp). Edición. perforadores. limpieza de impurezas.Tipo de Suelo: Textura franco arenosa. Atuntaqui. pulguilla (epitrix sp). Quito. bien drenado. templado y frío. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusanos cortadores (agrotis spp. Sub-cálido. aporque. ricos en materia orgánica Ph Neutro a ligeramente alcalino. Guayllabamba. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Pujilí. Ambato. con el empleo de trilladora estacionaria. resisten la presión de las uñas. distancia de siembra 60 y 70 cm entre surcos.-Cultivo Anís Nombre Común: Anís Nombre Científico: Pinpinella anisssum L. secado. rotación de cultivo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Portoviejo. Manta. Ibarra. Santa Rosa. Machachi. Biblián. Santa Elena. lancha del follaje(alternaria spp) Cosecha. 20-30 plantas / m2 Principales Labores de Cultivo: limpieza. Enero del año 2. Rendimientos agrícolas: De 1 a 4 TM / ha. Cotacachi. Proceso de poscosecha: Transporte interno. despacho. Desde el Surco.oidium (erisiphe spp). Chota. con % de humedad. siembra. pythium)clorosis y muerte de los tallos(sclerotinia sclerotiorum). autores Paúl Noboa G. preparación del terreno. Época: Cuando las plantas han llegado a la madurez comercial y las hojas presentan un color amarillento seguido por una defoliación. Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido. riegos eventuales. Luis Cruz A. raleo. envasada (sacos de 50 kgs). Gualaceo. Riobamba. Los granos se hallan duros.. Edgar Paredes 55. Patate. Cayambe.

000 plantas / ha. posee un tallo cilindrico. mizus sp). erguido y ramificadoen lo alto. Ciclo Vegetativo: Alrededor de 120-140 días. el anís es también carminativa . Tipo Biológico: Planta umbelífera.3-7. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje PH:6. pythium sp). Enfermedades: Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Pulgones (aphis sp. Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido. anís italiano. franco arcilloso. riegos. en España se cultiva en gran escala y en mejor escala se cultiva en Italia.000 mm Altitud: De 300 a 1. Huigra. raleo de plantas. Densidad por Hectárea: Entre 71. castrado. alrededor de 8 a 14 kg de semilla / ha. bosque seco montano bajo. verdosas. Vilcabamba. Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones del terreno. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Maldonado (Carchi) Pimampiro. fertilización. marchites de los tallos(fusarium sp) Cosecha. sub-cálido. surcado. San Vicente. bosque seco premontano. se cultiva en los jardines. Es una planta originaria del Oriente. si las condiciones del terreno lo permiten. Estado Primario: Hierba fresca El anís es una planta herbáceo anual que se puede llegar a los 60-80 cm de altura. jabonaduras. distancia de siembra 0. arado. Tipo de Suelo: franco. traída de los árabes a España y demás países Mediterráneos . Esta planta tan popular por su grato olor. calmando de esta manera los dolores y cólicos del vientre. sinfín idos (acutegerrella sp) ácaros(tetranichus sp). con el consumo de anís aumenta la leche en las madres que dan pecho. viruela(septoria sp). aromáticas y de sabor y de sabor agradable. muy ricos en anetol y semillas aovadas. Tipo: Manual y mecánica (combinada) 71 . estimulando de esta manera la digestión en caso de que ésta sea lenta y penosa.3 Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco tropical. Temperatura Promedio Anual: De16 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1. La Toma.20 m entre plantas.000 a 125. las pequeñas flores blancas se agrupan en una umbela compuesta. San Isidro. franco arenoso. de flores pequeñas y blancas. anís ruso. lepidópteros (depresaryalbano sp) Enfermedades: Lancha (phytophthora sp. huertos y crece espontáneamente en todos los lugares y climas.:Inicio: De 4 a 7 meses de la plantación. defoliación previa a la cosecha.4-0. Pallatanga. con frutos pequeños y ovoidales.7 entre hileras por 0.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Inicio de invierno. templado. siembra directa a chorro continuo. control de malezas.. combate los gases o flatulencias del estómago o intestinos . cenicilla (oidium sp).Variedades : Española. Turquía y Bulgaria. Jama. grano de anís con baño de azúcar. menudas.

Rendimientos agrícolas: 0. las vainas con semillas muy desarrolladas no son demandadas internacionalmente. Econ. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. bosque seco pre-montano y montano bajo. conserva(ingrediente para variedad de sopas y plat en general) Tipo Biológico: Planta pequeña leguminosa. en términos generales 0. Tipo de Suelo: Textura franco arenosa. o secado a la sombra para bajar al 19 % la humedad.15 m entre plantas. despacho. cuya semilla sirve de alimento. Proceso de poscosecha: Formación de gavillas.(cosecha manual) secado suspendiendo las gavilla en cordeles en cordeles. almacenamiento.conservas(envasado al vacío). cuyas características es la de poder aprovecharse con todo y vaina en estado tierno. En la Costa: 3-4 meses Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical. franco-arcillo-arenosa. autores Paúl Noboa G. distanciando las plantas a 10cm. Edición.800 a 2. bosque seco tropical. Luis Cruz A. Temistocles Hernández.0 m entre surcos y 0. Hay variedades denominadas chinas o son peas.007. Edgar Paredes 56. Ph 6. Son variedades para el aprovechamiento de las semillas tiernas.5 TM / ha. chícharo. empaque. Se puede también sembrar en surcos dobles a 30 cm entre hileras y 60 entre camas. dependiendo de los cultivares. al menos el 50 % de la plantación ha alcanzado la madurez fisiológica.-Cultivo Arveja china Nombre Común: Arveja china. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.7-1.Oregón pea pud. Desde el Surco. Enero del año 2. Temperatura Promedio Anual: 15 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.500 mm Altitud: De 1. trepadora . con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje.Época: A los 120 días después de la siembra.600 72 .0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado. entre las de mayor tamaño se halla la mammoth melting sugar.0-7. Nombre Científico: Pisum sativum L Variedades: Entre las primeras se tiene a la conocida como enana . cuando . bosque húmedo montano. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. arveja frescas o cocinada.4 ±1. Ciclo Vegetativo: En la Sierra: 4-6 meses. guisante. La arveja china sé están exportando en diferentes maneras como: Arvejas congeladas(precocido y congelado).500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Salida de época lluviosa.

Se sabe que existen algunas plantaciones al sur de la Florida. despacho. en casi todos los países centroamericanos. balsa hembra. Tipo Biológico: Árbol de la familia bombacáceas. almacenamiento. en cultivos tecnificados puede duplicarse. autores Paul Noboa G. gusano medidor (agromiza sp). inspección. siembra. que se encuentra también en las Antillas mayores y menores. surcado. fertilizaciones. preparación y empaque. balsa macho. boya. En el país existen pequeñas plantaciones de balsa. Bélgica Fuente: Nuevos Productos de Exportación. azogues.: Tipo: Manual Época: a los 60-65 días después de la siembra. Salcedo. Las vainas deben alcanzar el tamaño y la coloración adecuados. rellenos ligeros en aislamientos. pulgones(macrosiphum sp)gusano barrenador del brote (lcydia sp). de 100 a 120 libras de semilla Principales Labores de Cultivo: limpieza.-Cultivo Balsa Nombre Común: Balsa. Enero del año 2. clasificación. Granada. Trinidad y Tobago. Rendimientos agrícolas: De 2 a 3 TM / ha. Edición. donde se utiliza también como plantas ornamentales. Quinche.10 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de : España. usadas en aeromodelismo. podas de saneamiento.007. balsa negra.200-66. arado. enfriamiento. Nombre Científico: Ochroma lagopus sw Variedades: Balsa boya. Ciclo Vegetativo: 6. minador (liriomyza sp) gusano de la hoja (copitarsia sp)saltones y chinches(empoasca sp). gusano barrenador de la vaina (epinotia sp) Enfermedades: Mal del talluelo(pythium sp. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis spp). Ambato. Luis Cruz A. rastrado. Guano. pesado. Gualaceo. Saraguro. Desde el Surco. Proceso de poscosecha: Transporte interno. según el propósito. La balsa es un árbol originario de la América tropical. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. para flotadores. riegos ocasionales. Biblián. donde la balsa crece espontáneamente.600 plantas / ha. tutores( amarre con alambre y cordel). limpieza. en el Caribe. En las variedades enenas se maniene por alrededor de 8 a 10 semanas. aporques. Ibarra. curso (barotheus sp). en las islas San Cristóbal.Sitios de Producción: Cotacachi. Temistocles Hernández. rhizoctonia sp. 73 . Edgar Paredes 57. pesado.mildiu (erysiphe sp) Cosecha. fusarium sp) mancha de ascoquita mancha de ascoquita (ascochyta pisi). Densidad por Hectárea: De 95. pero la producción mayoritaria es producto de la tala de árboles que se encuentran en estado natural. Puembo. control de malezas. preparación del terreno. Econ. al sur de México.

200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Por vía sexual: Plántulas de vivero provenientes de semilla obtenida de la lana del árbol.500 mm Altitud: De 20 a 1.600 plantas / ha. El Oro. hasta 800 plantas / ha. clasificación. En el mercado nacional se emplea principalmente para la elaboración de artesanía casera. Tipo de Suelo: Franco. Muisne. corte en trozas. Enfermedades: No existen datos. Cayapas. distancia de siembra 4 x 4 m entre surcos y plantas. autores Paúl Noboa G. Sitios de Producción: Vive generalmente asociada en desmontes o en formaciones secundarias de la selva. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: No existen datos. con base a 600 árboles / ha de 50 cm de diámetro. obteniéndose 2 trozas de 5 m de largo de cada árbol. El Oro y la Región Oriental. Cosecha. Enero del año 2. Las zonas de mayor producción de madera de balsa son las provincias del Guayas. franco-arcillo-arenosa. Santo Domingo. Luis Cruz A. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo. Los Ríos y Pichincha. despacho. Edgar Paredes 58. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 35 m3. Quinindé. respectivamente. acabado. cepillado.: Tipo: Manual Época: Cuando el árbol alcanza entre 20 y 27 m de altura. con diámetro entre 40 y 50 cm. Temistocles Hernández.200 a 2. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Procesos agro industriales(secad. otras zonas húmedas de las provincias del Guayas. Milagro. Vinces. Temperatura Promedio Anual: Sobre 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. Edición. Econ. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. despacho.200 y mantenimiento. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.200-66.-Cultivo Borojó 74 . de 100 a 120 libras de semilla Principales Labores de Cultivo: 625 plantas / ha.007. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación. Ph neutro. Desde el Surco. principalmente a los EEUU y la Comunidad Europea. Densidad por Hectárea: De 95. debidamente preparada. San Lorenzo.La balsa que se explota en el Ecuador se destina casi en su totalidad a las exportaciones.

tutoreo.000 a 4. La Maná. profundo. control de malezas. vivero (reproducción vegetativa). sanitarias) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: se requiere de estudios. En el sistema de tres bolillo:722 Principales Labores de Cultivo: limpieza. se reportan: minadores(leucoptera sp). Nombre Científico: Borojó a patinoi cuatrecasa Variedades: Piriforme y globosa (redonda) Tipo Biológico: Árbol. con presencia de neblina. fruta fresca Ciclo Vegetativo: 10 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. preparación del terreno. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 15-20 TM / ha producción. almácigo( si la reproducción es sexual). abonamiento. franco limoso. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. sombreado. hoyado(30 cm en cuadro). cuando la fruta se desprende de la planta. Inicio de la cosecha entre 2. La Concordia. Sitios de Producción: San Lorenzo.000 mm. tomar jugo de borojó con miel de abeja es un gran tonificante sexual. en el suelo completa la madurez en 2-3 días: la madurez en rama se conoce cuando el color del fruto es verde oscuro y todas las hojas de la rama se han desprendido. es un gran alimento por su poder medicinal. plantación. en los años normales de 75 . podas(de formación de ramas. Sistema de Siembra: Por vía sexual: Semilla es el más generalizado distancia de siembra 4 m en cuadro. No se debe cosechar verde. Temperatura Promedio Anual: Sobre 22 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. mejora la tiroides. coronamiento. Tena.0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo. Puerto Quito.Nombre Común: Borojó. Santo Domingo.. El Cármen. hormiga arriera (atta sp) Enfermedades: Se requiere de estudios.: Tipo: Manual.5 a 3 años desde la plantación. Ph 6. Densidad por Hectárea: De 625 plantas / ha. Tipo de Suelo: Franco. Misahuallí. Se conoce la existencia de la gomosis. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar El borojó es una fruta que pertenece al grupo de las ácidas. recogiendo del suelo los frutos que se han desprendido Época: En la madurez fisiológica. soluciona los problemas de los ovarios y testículos. en la base del tallo(phytophtora sp) caída de los frutos(colletotrichum sp) Cosecha.0-7. Quevedo.

rizoctoniosis(rizoctonia sp). Econ. Luis Cruz A. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.60 m entre plantas. centro América y selva amazónica ecuatoriana y peruana. el camote se utiliza en consumo fresco. batata Ciclo Vegetativo: 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical. plantación.80 m entre surcos y 0. Es un bejuco perenne. autores Paúl Noboa G. limpieza. Temperatura Promedio Anual: 15 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1. 0. Edgar Paredes 59.500 mm. en harían . redonda. se hace harina y almidón. Temistocles Hernández.alcohol. forraje para el ganado. preparación del terreno. morada. Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franca. clasificación. coquito perforador de la hoja (Typophorus sp). empacado. surcado o formación de camellones.8. Nombre Científico: Ipomea batatas L.800 plantas / ha. arado. glucosa. existen mas de 500 especies. Tipo Biológico: Tubérculo. poda de guías. pesado. nematodos del suelo (Meloydogne sp) Enfermedades: Marchites bacteriana( fusarium sp). la parte más importante de la planta es la raíz por transformarse en tubérculo.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Inicio de época de lluvia.Proceso de poscosecha: Transporte interno. Edición. En otros países se han reportado: el taladrador del tallo y raíces(cylas sp). chinche de encaje(corytucha sp).5-6. sub-cálido y templado.-Cultivo Camote Nombre Común: Camote. almidón. Variedades: Blanca. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Valles del Litoral. Desde el Surco. desyerbas. rastrado. El camote es un tubérculo natino de los trópicos de América Latina. boniato (Cuba). tintes. jarabes. crema. Ph 5. alargada. arenosa. comedor de la hoja(pellicia sp). despacho. Las raíces se consumen cocinadas y procesadas en diferentes formas. áfidos (Aphis sp). bien drenados. puede enlatarse o envasarse en conserva y procesada. Altitud: De 0 a 2. inspección. es una fuente de carbohidratos para la alimentación humana y animal. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan de estudios. pudrición negra (endoconodiophora sp)mancha parda (phyllosticta sp). subtropical o pre-montano y montano bajo. valles interandinos y valles de la región Amazónica Densidad por Hectárea: De 28.007 Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Centro y de Sur de México. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. virosis (mosaico y otros) 76 .Batata (Venezuela)Batata douce (Brasil) Patata douce Francia) Patata dolce (Italia). Enero del año 2. Principales Labores de Cultivo: limpieza.

Cosecha.: Tipo: Manual, previamente se eliminan las guías o bejucos, potencialmente mecanizable. Inicio de cosecha de 4- 6 meses Época: Cuando los tubérculos alcanzan el tamaño económico. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 12-20 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno, limpieza, curado, selección, empacado y despacho. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Canadá, Reino Unido, EEUU. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G.,Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 60.-Cultivo Caña Guadua Nombre Común: Guadua, caña mansa, caña brava, paca(Perú)guadua macana, guadua cebolla, taripa (Colombia) Nombre Científico: Bambusa guadua, guadua angustifolia Variedades: Materiales nativos Tipo Biológico: Planta gramíneas de tallo leñoso, hueco y flexible. El manejo comercial puede constituir un cultivo perenne. Ciclo Vegetativo: 5 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo Tropical y subtropical, bosque húmedo pre-montano. Tipo de Suelo: Arenoso limoso, arcillosos y francos, conformados por aluviones de preferencia bien drenados. Ph Neutro. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido, húmedo. Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.300 a 2.500 mm. Altitud: De 400 a 1.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Transplante directo de tallos con hojas y rizoma, rizomas con parte del tallo, rizonas solos, sección de tallos con agua(segmentos de tallo con varias yemas con agua en la parte superior de cada entrenudo), segmentos de ramas laterales con yemas (riendas) , distancia de siembra 3x3 en suelos pesados, 5x5 en suelos sueltos. Sitios de Producción: San Lorenzo, Cayapas, Quinindé, Zona de Santo Domingo, Quevedo, Muisne, Triunfo, Milagro, Vinces. Densidad por Hectárea: De 400 a 1.100 plantas / ha; la plantación en desarrollo(año 5y 6 Años)deberá tener una densidad de alrededor de 5.000 guaduas / ha, maduras un 70 % verdes 8% rebrotes 4 % y secas 8 %.

77

Principales Labores de Cultivo: limpieza y adecuación del terreno, vivero, hoyado (30 cm en cuadro), transplante, abonamiento y fertilización, control de malezas, coronamiento, corte de riendas y tallos delgados (a partir del 3 año) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Carcoma, broma o comején: Enfermedades: Sin información. Cosecha.: Tipo: Manual, por corte a la altura del primer nudo. El sistema es de entresaque cortando alrededor del 50 % de las guaduas maduras y secas. Época: El 4 año es lo propicio, cuando presentan en su corteza manchas blancuzcas y tiene un diámetro de al menos 11 cm. Los cortes se hacen periódicamente a fin de regular el espacio vital de las plantas, en promedio este ciclo es de un año. Lo ideal es que haya la mayor cantidad posible de rebrotes y ninguna caña seca. Rendimientos agrícolas: Un corte anual de alrededor de 4.000 tallos / ha ( al año 4-5 )y 7.000 tallos (año /). Proceso de poscosecha: Transporte interno, clasificación. De acuerdo al uso: Eliminación de nudos y ganchos, trazado, etc, almacenamientos, despacho. Limpieza, curado, selección, empacado y despacho. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 61.-Cultivo Cardamomo Nombre Común: Cardamomo Nombre Científico: Elettaria cardamomum, M. Variedades: Se distinguen principalmente dos tipos: Tipo ceilán o cardamomo grande y tipo malabar o cardamomo pequeño. Tipo Biológico: Planta medicinal, especie de amomo. Ciclo Vegetativo: Perenne sobre los 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical, subtropical o pre-montano húmedos. Tipo de Suelo: Franco arcilloso, ricos en humus y muy bien drenados. Ph Neutro. La Cardamomo es originaria de las regiones sur occidentales de la India, es una planta vivaz que alcanza una altura de más de 4 metros, forma fuertes rizomas carnosos de los que salen tallos con hojas y largas inflorescencias. El fruto, una cápsula de tres paredes, adquiere diverso tamaño y debe recolectarse poco antes de que madure para que las semillas se mantengan dentro del fruto, como condimento sirve para estimular la digestión para combatir la flatulencia y para despertar el apetito. Requerimientos Biofísicos: Clima : Tropical y subtropical húmedos.. Temperatura Promedio Anual: 21 a 25 grados centígrados, requiere sombra por ser muy sensible a la insolación directa. Precipitación Anual: De 2.500 a 3.000 mm. 78

Altitud: De 200 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa o plántulas de semillero, no muy recomendado. Se prefieren plantas con formación de rizon¡ma e hijuelos en formación, sistema que acorta el ciclo productivo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 3.000 y mantenimiento. Sitios de Producción: puerto Quito, Santo Domingo, Quevedo, Archidona, Francisco de Orellana. Densidad por Hectárea: 500 plantas / ha Principales Labores de Cultivo: limpieza preparación del terreno, arado, rastrado, hoyado, plantación, fertilización, desyerbas, aporque. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Barrenador de las raíces(strategus alens), conchuela de las raíces (neolecanium sp), picudo de las raíces, perforador de las cápsulas, nudosidades de la raíz(n emátodos de los género meloy-doggyne sp), otras lesiones por nematodos ( pratyilenchus sp y helicotylenchus sp), roedores. Enfermedades: Tizón foliar de tipo bacteriano, pudrición radicular (pythium spp, rhyzoctonia spp, phytophtora sp), mosaico de tipo viroso. Cosecha.: Tipo: Manual, Época: Cuando las cápsulas se hallan bien formadas y mantienen aun el color verde. Rendimientos agrícolas: 1,2 TM / ha ( primer año de cosecha)1,5 TM / ha( segundo año de cosecha), 1,8 TM / ha (quinto año de cosecha en adelante) Proceso de poscosecha: Transporte interno, recepción, pesado, lavado, escurrido, inspección, secado, limpieza, clasificación, pesado, empaque, almacenamiento y despacho. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 62.-Cultivo Coco Nombre Común: Coco, coconut. Nombre Científico: Cocos nucífera. Variedades: Altas (criollas de gran longevidad), enanas (Manila de mayor precocidad) Tipo Biológico: Planta perenne, fruto de este árbol, cubierto de dos cortezas, la primera fibrosa y la segunda muy dura, por dentro tiene una pulpa blanca y gustosa y en la cavidad central un líquido refrescante, con la primera corteza se confeccionan tejidos bastos, de la pulpa se extrae aceite. El coco es un gran alimento, pertenece al grupo de las frutas neutras, esta fruta posee agua, aceite y albúmina, la pulpa del coco es un eficaz depurativo para la sangre, controla la debilidad de la memoria y el agotamiento, fortifica y las uñas, dientes y tejido nervioso, sus propiedades curativas y nutritivas tanto de la pulpa como de la leche lo hacen un gran y muy completo alimento. Ciclo Vegetativo: 50 años 79

Santa Rosa. Densidad por Hectárea: Variedades altas 123 plantas / ha. Quinindé. Ph 5. Las cosechas se efectúan generalmente con pases mensuales. (50-60 cm en cuadro). El cocotero produce fruta en forma escalonada durante todo el año. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. pica. tumba..Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical. anillo rojo. (año 9) 10. San Lorenzo. fácil drenaje y aireación. Altitud: De 0 a 250 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla germinada en vivero. Milagro. alineación. vivero. abonamiento. Época: Cuando la fruta presentan un desarrollo y conformación características. Son ideales los suelos de aluvión. distancia de siembra 9x9 m. franco arenoso. (año 8). eliminación plantas con anillo rojo. Cosecha. gusano cogollero (a larnus sp ). hoyado. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gualpa o picudo del cocotero 8rhynchosphorus palmarum). Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo.. húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. en el sistema a tresbolillo: 143 plantas / ha.900 frutos / ha. respectivamente.860 . desyerbas. roña de los frutos( aceria sp).200 a 2.5. Crece bien en suelos salinos a la orilla del mar. arenosos. podas. gomosis o chancro del cuello 8 ceratocystis paradoxa). La preparación de las plantas para la plantación puede tomar varios meses. Esmeraldas. los frutos maduros caen naturalmente al suelo. El Carmen.: Tipo: Manual. hormiga arriera (atta spp). San Mateo. 7. Rendimientos agrícolas: es progresivo con la edad. 80 . cobertura de purearía. y fertilización . cogollero de vivero(spodoptera spp).780 frutos / ha. con buen contenido de materia orgánica. transplante.0-7.( año 7) 5.12. Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. Pedernales. Principales Labores de Cultivo: limpieza adecuación del terreno: socola. Atacames. seco. cochinillas( aspidiotus destructor). Muisne. Tipo de Suelo: Franco. bosque muy seco. Vinces. Cayapas. con variedades enanas: 278 plantas / ha en tres bolillo:332. los que aún permanecen en la planta hay que cosecharlos con varas acopladas con cuchillas.700 y mantenimiento. para las variedades enanas 6x6 m entre hileras y plantas. Sitios de Producción: Bahía de Caráquez. repica.000 (año 12) .500 mm. ( phytophthora palmivora ) Enfermedades: Producción del cogollo ( phytophora palmivora). La Concordia. coronamiento. Triunfo. mancha de la hoja ( pestalotia palmarum).

bosque espinoso tropical. Altitud: De 0 a 2. Conchuela. Gualaceo. despacho.Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación. Pujilí.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Inicio en la época de lluvias. siembra directa de pencas o raquetas de al menos 6 meses de edad y no mayores de 3 años. etc) Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU. Econ. San Antonio de Pichincha. Ambuquí. blanca de castilla. 50 cm de profundidad. obtención de la compra. Tipo Biológico: Cochinilla: Ciclo completo de la hembra:128 días. ananranjada. Santa Rosa.666 plantas / ha.2. (desfibrado.-Cultivo Cochinilla del Carmin ( Tuna) Nombre Común: Tuna. Pelileo. Santa Elena. Malchinguí. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Procesos agro industriales. Macará. Cochinila del carmin. Enero del año 2. Tipo de Suelo: textura franco arenosa. Guayllabamba. Salinas(Imbabura). Sitios de Producción: Portoviejo. del macho: 48-62 días comercialmente el proceso es continuo de siembra y cosecha. Edición. clasificación. alimentos y balanceados.111 a 1. Desde el Surco. Pomasqui. Densidad por Hectárea: La Tuna: 1. distancia de siembra 3 x 3 m. por medio de bolsitas de tul conteniendo insectos hembra y con el polvillo residual de las cosechas de cochinilla. Patate. Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico. Emiratos Árabe Unida. jabones extracción del aceite. mantecas. Edgar Paredes 63. bosque espinoso pre-montano. 81 . Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y subcálido secos.007. Temistocles Hernández. fabricación de aceite. Ph 6. pesado. El ciclo de la cochinilla es de 120 días. Grana.8-8. Planta perenne 10 años Ciclo Vegetativo: 30 meses. cochinilla. apertura de las nueces. la Toma Vilcabamba. Chota. Temperatura Promedio Anual: 16 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 200 a 500 mm. China. estepa espinosa montano bajo. estructura friable. Luis Cruz A. la cochinilla con raquetas infestadas colocadas al pié de las tunas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Huigra. Nombre Científico: Ficus indica(tuna) dactylopius coccus C (cochinilla) Variedades: Blanca de hiadalgo. roja. Manta. autores Paúl Noboa G.

-Cultivo Curcuma Nombre Común: Cúrcuma. Enfermedades: Podredumbre húmeda (phytophtora cactarum. tumba. secado.500 mm. cobertura de purearía. pica. Fuente:Nuevos productos de Exportación. de la cochinilla no se reporta plagas. tanto para la tuna como para la cochinilla. Zona Cultivo Ecológico: Piso tropical y sub-tropical o pre-montano. alineación. Yaquilla. repica. Edgar Paredes 64. empacado y despacho. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cochinilla del carmin ( dactylopius coccus). Cochinilla: Transporte. cochinilla algodonosa (psedococcus atri). madrás ( mostaza amarillenta). Nombre Científico: Cúrcuma longa L. recepción. limpieza de impurezas y espinas. Altitud: De 200 a 1. arañuelas (tetranichus telarius). La cochinilla cuando ha alcanzado el desarrollo completo. se utiliza como reactivo en tintorería y como especie. anaranjado). Desde el Surco. abonamiento. colorantes. transplante. helmintosporiosis ( helmintosporium cactivorum). azafrán de las indias. podredumbre gris del cuello (botritis cine rea). empacado. vivero.. autores Paul Noboa G. fusariosis (fusarium sp). sustancia resinosa y amarilla que se extrae de esta raíz. haití (café amarillento).007. almacenamiento y despacho. húmedos. Época: Cuando las frutas alcanzan su desarrollo normal. manchado de las hojas (stemphylium bolicki). roya . Rendimientos agrícolas: Tuna: 10 a 15 TM/ha ( al año normal de producción. hoyado. sobre todo en la parte superior. podas. Variedades: Se distinguen principalmente por el origen geográfico: allepey(color oscuro.Principales Labores de Cultivo: limpieza adecuación del terreno: socola. Tipo de Suelo: Gumíferos de textura franca y fácil drenaje Ph Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima : Tropical y sub-tropica húmedos. cucharas y recipientes recolectores. bacteriosis de la cochinilla no se reportan enfermedades. coronamiento.Edición.: Tipo: Manual. Cosecha. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. en cultivos semi-tecnificados Proceso de poscosecha: Transporte interno. Ciclo Vegetativo: 9-10 meses. desyerbas. y fertilización .000 metros sobre nivel del mar 82 . Se utilizan escobillas. Tipo Biológico: Planta herbáceo de la familia zingiberáceas de cuyos rizonas. Econ. clasificación. Enero del año 2. (50-60 cm en cuadro). se obtiene la especie moho. eliminación plantas con anillo rojo. Temperatura Promedio Anual: 21 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: Sobre los 1. Tumeric. la raqueta se halla muy colonizada por el insecto. se hallan totalmente turgentes e inician e cambio de color tomándose brillantes. pulgones. nematodos 8heterodera cacti). Temistocles Hernández.Luis Cruz A.

Cosecha. montano y sub-alpino de la cordillera andina. lavado. tarwi. Edgar Paredes. tizones foliares (colletotrichum curcumae).40 m en cuadro. Previamente se elimina el follaje. Desde el Surco. preparación del terreno. plantas pequeñas. cultivo anual. arenosa. altramuz. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. Edición. Temistocles Hernández. en Santo domingo de los Colorados se ha observado la presencia de un taladrador del tallo y en el Oriente la presencia de cochinillas. inspección.-Cultivo Chocho Nombre Común: Chocho. curado (cocción de los rizomas). Zona Cultivo Ecológico: Piso montano bajo. Ciclo Vegetativo: 8-12 meses. vulva. Quevedo. podredumbre roja de losrizonas(nectriela zingiberi). lupinus. rastrado. Densidad por Hectárea: 62. ampollas del follaje(tapian maculans). desyerbas. Temperatura Promedio Anual: 9 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: 400 a 1. Proceso de poscosecha: Transporte interno. conocido como chocho dulce. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Puerto Quito. la variedad precoz: INIAP 450 andino. inicio de la cosecha de 9 a 10 meses. Mutabilis). arado. defoliación previa a la cosecha. Econ. molido. secado. ecotipo foráneo (L. utilizando rizonas seleccionadas. pesado. Época: Cuando los tallos empiezan a marchitarse.000 mm. 65. bien drenado. Nombre Científico: Lipinus mutabilis Variedades: Ecotipo andino de tipo amargo (L. aporque.500 plantas / ha. 83 . envasado. autores Pa úl Noboa G.Sistema de Siembra: Por vía vegetativa.5²7. Enfermedades: Internacionalmente se reportan.Similar a la papa. Albus). Tipo Biológico: Ciclo corto. recepción . rico en materia orgánica Ph 5.007. Archidona. provenientes de plantas selectas. Rendimientos agrícolas: 10 a 25 TM / ha dependiendo el grado tecnológico. hoyado. frío. Luis Cruz A. descomposición de las raíces (pythium spp).: Tipo: Manual o mecánico. Tipo de Suelo: Textura franco arenosa. bien cortados y sanos. plantación. Francisco de Orellana. limpieza. Principales Labores de Cultivo: limpieza. fertilizaciones. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. grano seco. Santo Domingo. Enero del año 2. almacenamiento despacho. templado. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido. inspección. distancia de siembra 0.

pájaros. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusanos cortadores (agrotis spp.7 metros entre surcos y plantas respectivamente. limpieza y selección empacado Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Cosecha. franco arenoso-arcilloso. autores Paúl Noboa G. distancia de siembra 3x3 y 3x4 m. Mecanizada en términos potenciales. siembra. pudrición blanca ( sclerotium rofsii). Neutro El eucalipto hacer hervir algunas hojas. con buen contenido de materia orgánica. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.0 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno.-Cultivo Eucalipto Nombre Común: Eucalipto Nombre Científico: Eucalyptus glóbulos labil. gusano de la vaina ( eryopiga sp). Densidad por Hectárea: 20 a 30 quintales / ha y 30 a 35 kg / ha. principalmente en las formaciones de bosque seco y húmedo montano bajo. Econ. aclimatada.500 metros de altura en todas las provincias de la serranía. En zonas secas de regadío. pudrición de la raíz ( fusarium sp. a fin de que la cosecha coincida con la época seca. roya ( uromyces sp). cuya madera se utiliza para la construcción y para obtener celulosa para la medicina.500 a 3. Época: Cuando la planta se defolia. Costo de Producción Promedio por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Sectores sobre los 2.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa. riegos eventuales. Pp. oidiosis ( oidium sp). rotación de cultivos. para semilla Principales Labores de Cultivo: limpieza. Zona Cultivo Ecológico: Especie introducida desde Australia. fertilizaciones. nematodos (meloidogine sp tylenchus sp). Enero del año 2. Tipo de Suelo: Franco.30 a 1. Planta perenne 25 años Ciclo Vegetativo: 8-10 años. Edgar Paredes 66. Desde el Surco. copitarsia spp). en cualquier época distancia de siembra de 0. Enfermedades: Marcha foliar (ascochita sp cercospora sp)antracnosis ( colletotrichum gloesporoides). Variedades: No existe información Tipo Biológico: Árbol mirtáceo de rápido crecimiento.007. toma un color amarillento y los granos son duros. Temistocles Hernández. surcado. secado. preparación del terreno. inicio de lluvias. aporque.Altitud: De 2. Rendimientos agrícolas: 0.9 por 0. fácil drenaje y aireación. barrenador del tallo (melanagromyza sp). gusano defoliador (copitarsia sp). rhizoctonia solani). Luis Cruz A.: Tipo: Manual trilladora estacionaria. control de malezas. luego hacer inhalaciones es bueno para abrir el pecho y destapar la nariz es excelente hacer inhalaciones con este producto Requerimientos Biofísicos: 84 .

gripes. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Procesos agro-industriales. Tabacundo. Temistocles Hernández. ( 20 cm en cuadro). Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Barrenador del tallo ( eurythea angusticollis). catarro. tercer corte (eventual): año 25. cricomenoides sp). Saraguro. corte de 30 % 750 plantas. Bolívar. Enero del año 2. Principales Labores de Cultivo: limpieza y adecuación del terreno: alineación . San Antonio de Pichincha. Densidad por Hectárea: 833 a 1. Azogues. abonamiento y fertilización .000 metros sobre nivel del mar El eucalipto. pudrición radicular y muerte de las plántulas (fusarium sp. Edgar Paredes 67. lobometopon sp) Enfermedades: Muerte descendente ( botryophaeria ribis). helicotilenchus sp. el vapor alivia el asma. Ibarra. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. 85 . Huachi. primer corte: 6 a 7 años.100 plantas / ha. Valle de los Chillos. Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 2. tylenchus sp. hoyado. arañita roja del follaje ( paratetranichus sp. año 10-12. año 6-7 corte del 30 % 750 plantas. Luis Cruz A.000 mm. mancha de la hoja 8 stemphyllum sp ).: Tipo: Manual Época: Pueden realizarse entre 2 y 3 cortes dependiendo de la zona y manejo de la plantación. marchitez regresiva ( coniothyriums sp). sus hojas son expectorantes y descongestionan los bronquios. aplicada en compresas calientes sobre la parte dolorida alivian la inflamación de riñones y dolores reumáticos. fiebres y tos rebelde. almacenamiento despacho (exportación o a la planta procesadora. pudrición blanca de la raíz (armillaria mellea). Quinche. Loja.-Cultivo Flores y Follajes Tropicales Nombre Común: Flores y follajes tropicales. agalla del cuello ( botrytis cinerea). año 19 y 20 corte del 40 % 1. replante (2 años). el baño caliente con sus hojas es excelentes para aliviar golpes y traumatismo externos y problemas bronquiales. mancha de la hoja ( mycospharella sp). con frecuencia es utilizado en personas con várices en los miembros inferiores. nematodos (meloidogyne sp. Giron. señalamiento. control de malezas. Pujilí. Gualaceo.000 plantas. lesiones de las ramas (diplodia sp9. Penipe. autores Paul Noboa G. coronamiento. Altitud: De 2. secado. Fuente: Nuevos productos de Exportación. de las trozas.700 Sitios de Producción: Vive a lo largo del callejón interandino. se emplea contra ronqueras. segundo corte : 10 y 12 años. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 200m3. Atuntaqui. Oña. en función. vivero. rhizoctonia solani). Edición. secado. San Miguel de Bolívar. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Tarqui.Clima : Templado. cortado clasificación. Cayambe. Biblian. verticillium sp. Desde el Surco. como que se tratase de una especie nativa: Mira. Otavalo. aplicaciones industriales. Cosecha.007.000 a 3. transplante.

humillis. Tipo de Suelo: Franco. riegos. Ciclo Vegetativo: Las flores de 8-12 meses y los follajes de 6 a 8 meses. Misahuallí. limpias.000 mm. otras en cambio se abren completamente . pratylenchs sp). phytophora sp). Rendimientos agrícolas: En flores / planta / año Ginger :90 Musáceas : 40 H. moko (pseudomonas solanacearum). nematodos (meloidogyne sp . franco arenosa.h. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Ácaros (tetranichus sp).musáceas 4x4 m-h. Época: En el punto de corte para cada especie. Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones y preparación del terreno. acordes. marchitez( fusarium sp. ciperáceas.000 y mantenimiento. Mecanizada en términos potenciales. muy temprano. Naranjal.h. grande.: Tipo: Manual trilladora estacionaria. aprovechando las menores temperaturas del día. medianas. podas. palmas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: 1. fácil drenaje y aireación.5x3. collinsiana. Taura.5 m. Medianas : 40 86 . con buen contenido de materia orgánica. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: plántulas de vivero especializado. fertilizaciones.Nombre Científico: Heliconias colgantes. colgantes 3. El Carmen. La Maná. por lo que hay que cortarlas muy cerradas: El corte se hace lo más bajo posible. Tena. pequeñas. pequeñas 2x2 m. follajes cordylines. margarita. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropicales y sub-tropicales. Quevedo. Sitios de Producción: Quinindé.5x3. Cosecha. Milagro. grandes 4x4. San Miguel de los Bancos. cultivo anual. las heliconias y musáceas no se abren más después de cortadas. botritis cineranea).5-h. Enfermedades: Afecciones foliares (cercospora sp. plantación de materiales adquiridas en viveros especializados.500 a 3. Santo Domingo de los Colorados. coronas. paja toquilla. medianas 3x3 m. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 540. inicio de cosecha depende de las especies a partir del 6to mes. papiros.arcillosa. Variedades: No existe información Tipo Biológico: Plantas de ciclo corto. deshijes. sanserberas. Ginger 3. La Concordia.

Totiempo. riegos. Pedro Carbo.-Cultivo Fréjol de Palo Nombre Común: Fréjol de palo. Saragateado.200 mm. De 12 a 15 kg / ha de semilla Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1. aplicación de antitranspirante. autores Paul Noboa G.H. cultivo anual. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Valle del Chota. siembra (inoculación con rhizobium). Santa Rosa. Arenillas. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp. spodoptera spp). empaque. Edición. etc.5. enjuague. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. masticadores ( heliothis armigera). El Guabo. surcada. fácil drenaje. Edgar Paredes 68. Arenillas. Enero del año 2. cercoseptoria cajanicola. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva semi-perenne. Econ. desinfección. phyllosticta cajani. alternaria sp). quinchoncho. Nobol. Huaquillas. Pasaje. sorgo. Huaquillas. Colgantes: 45 H. comerciante se cultiva como planta anual. Desde el Surco. Península de Santa Elena.00 m entre plantas. caterpillars (elasmopalpus rebedinellus). pudrición del cuello (phytium sp).0-8. floración tardía). guandú. pigeon pea. Machala. lancha ( 87 . minadores 8agromyza obtusa) Enfermedades: pudrición radicular (fusarium udum). aporque. Pasaje. New Era (Hawai) Tipo Biológico: Planta legumbre de ciclo corto.007. Nobol. Luis Cruz A. distancia de siembra 1. rastrado. Sistema de Siembra: Semilla directa. hidratación. afidios( aphis gossypii). Pedro Carbo.0 Densidad por hectárea: 6. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. preparación del terreno. arado. Valle de Chota. control de malezas. mildiu polvoriento ( leveillula sp). precoz) y bicolor (ciclo perenne. Altitud: De 0 a 1. Península de Santa Elena.600 plantas / ha. el Guabo. despacho. hormigas (attacephalotea). Pequeñas: 75 H. Tipo de Suelo: Franco. con buen contenido de materia orgánica. rotación con maíz. profundo. fréjol de árbol. Nombre Científico: Cajanus cajan L. Variedades: Flavus (ciclo anual. Machala. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Temistocles Hernández. Kaki. manchas foliares ( cercospora cajani. fréjol gandul. Santa Rosa. wagneiriana . fertilizaciones.501 H. franco limo-arenoso. gangrena del tallo (poma sp). Grandes 25 Follaje: 10 -40 hojas / planta / año Proceso de poscosecha: Transporte interno. lavado. Norman (Colombia). (Puerto Rico).50 m entre surcos y 1. Zona Cultivo Ecológico: Tropical y montano bajo de condiciones sub-húmedas.200 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. floración.Ph. Variedades comerciales: Se definen de acuerdo al país: Arhar (India).

clasificación. autores Paul Noboa G. La maduración total se da con el secamiento y deshiscencia de las vainas. congelado).0-8. franco limoso. Tipo de Suelo: Textura media . Época: A los 20 días después de la floración 5. enfriamiento. La maduración inicial se tiene cuando las vainas se tornan amarillentas. Tipo kabuli de origen mediterráneo de semillas grandes.0. existen muchos híbridos originados de cruzamientos de los dos tipos anotados. mosaico de laesterilidad (virosis).phytophthora sp). despacho a la fábrica. Edición. rica en sales minerales. Es una leguminosa muy difundida.: Tipo: Manual. Relación vaina a grano verde: 2:1 Proceso de poscosecha: Transporte interno. Para consumo verde. 88 . Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva. fácil drenaje. Enero del año 2. prerefrigeración. Ph 6.007. Econ. Nombre Científico: Cicer a¡rietinum L. cultivo anual. contiene carbohidratos y vitaminas. mancha bacterial ( xanthomanas cajani). Variedades: Se presentan por la variación de la flor. Rendimientos agrícolas: De 6 a 7 TM / ha. proteínas y fibra.a 6 meses después de la siembra. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. tipo DESI origen indú. ciclo corto El garbanzo es un alimento energético muy adecuado como dieta básica para adolescentes y personas sometidas a grandes esferazos. El agua debe ser con los garbanzos crudos solo se colocan a remojar. secado. Edgar Paredes 69. de semillas pequeñas. papilionáceas con fruto en vaina y semillas comestibles de ciclo corto. chickpea (Inglés)Bangal gram (India). al momento de la dehiscencia. con adecuado contenido de materia orgánica. franco arenoso. inspección. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. tamaño del grano.5. Luis Cruz A. Tipo Biológico: Planta herbáceo. profundo. Para consumo en seco. pesado. clasificación. Cosecha. esta agua también sirve para desinflamar la próstata. Existen varios tipos. limpieza. unos días antes de la madurez. Desde el Surco. Procesos agroindustriales( extracción del grano. deportistas y habitantes de regiones muy húmedas. Imprescindible en caso de anemias. posee propiedades medicinales como el tomarse el agua de los garbanzos para facilitar la emisión de la orina en caso de cólicos o de retención urinaria. enlatado. Zona Cultivo Ecológico: Sub-tropical pre-montano y montano bajo sub-húmedos. tiene hierro.-Cultivo Garbanzo Nombre Común: garbanzo. Temistocles Hernández. escoba de brujas (micoplasma).

inspección. tylenchus. Checa. Alrededor de 50 kg / ha de semilla. roya( uromyces phaseoli). cenicilla( oidium sp).000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa distancia de siembra de 0. Nombre Científico: Vigna radiata L. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Luis Cruz A. Junín. Celica. Loja.000 a 250. limpia. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Econ. Desde el Surco. arañitas( tetranichus sp). minadores (liriomyza sp). Temistocles Hernández. Ibarra. Atuntaqui. control de malezas. secado. lancha temprana (alternaria solani). siembra. Puembo. lenteja costeña. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Pallatanga. almacenamiento.50 m entre surcos y 0. nemátodos (meloidogyne. Existe la alternativa de cosechar con máquina o manualmente y luego trillar con equipo estacionario. fertilizaciones.000 plantas / ha.10 y 0. Enero del año 2.000 mm. envasado.007. preparación del terreno. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Mira. mosaico de la alfalfa.-Cultivo Fréjol Mungo Nombre Común: Fréjol mungo. Época: A los 3-7 meses después de la siembra. despacho. Edición.: Tipo: Manual . moho gris(botritis cinerea). Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. sub-cálido y templado. aphelenchus. cuando el follaje se torna café amarillento. surcad. España Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Altitud: De 800 a 2. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp. Mercado Internacional: Se puede llevar al mercado de: Pakistán. La Toma. virosis ( mosaico amarillo. aporque. spodoptera spp). autores Paúl Noboa G. Edgar Paredes 70. enrollamiento del follaje) Cosecha. fréjol paciencia. paratylenchus) Enfermedades: Mancha foliar(ascochyta sp). 89 . inoculación de la semilla.000 kg / ha. Guayllabamba. Temperatura Promedio Anual: 18.24 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. Chota. pesado.Densidad por hectárea: 80. áfidos ( aphis sp).40 y 0. Santa Isabel. San Antonio de Pichincha. santa Rosa. clasificación. Rendimientos agrícolas: 500-2. Salinas (Imbabura).25 m entre plantas. marchitez(fusarium oxysporum).

5 Densidad por Hectárea: Sobre 100. pesado. a los 85 días. rotación con maíz. Temistocles Hernández. como pole star. comerciante 3 meses. envasado.50 x 0. fácil drenaje. preparación del terreno. Machala. Edgar Paredes 71. Arenillas.200 mm.10 entre surcos y plantas. tipo medio 1.8 m de altura. Tipo Biológico: Planta y legumbre de ciclo corto. como mammoth russian. sorgo. aporque. arado. inspección. Península de Santa Elena.4 m 90 .-Cultivo Giralsol Nombre Común: Giralsol. que es una selección de líneas introducidas desde el Asia.6 a 1. con buen contenido de materia orgánica. fertilizaciones.8-4. Tipo: Manual.2 m de altura. Econ. El Guabo. minadores (agromyza obtusa) Enfermedades: cenicilla (oidium sp). Pedro Carbo.5. autores Paúl Noboa G. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. cultivo anual. Nobol. Rendimientos agrícolas: 1. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. riegos. Para consumo en seco . Par consumo en estado seco: 85 días desde la siembra. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa. Pasaje. clasificación. Zona Cultivo Ecológico: Tropical de condiciones sub-húmedas. profundo. siembra. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. lastrado. spodoptera spp). almacenamiento. cuando las vainas presentan un color café oscuro y el grano cruje al ser molido. Huaquillas.5 TM / ha. Nombre Científico: Hellntus annus L.000 plantas / ha. Ph. Luis Cruz A. Proceso de poscosecha: Transporte interno. moteado y rugosidades (virosis) Cosecha: Para consumo en fresco : 65 días desde la siembra.Variedades: En el país se cuenta con la variedad INIAP 451. control de malezas. snflower. Desde el Surco. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1. surcada. Tipo de Suelo: Franco. Se inicia cuando la vaina y el grano han alcanzado su máximo desarrollo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. áfidos( aphis gossypii). distancia de siembra manual de 0. Enero del año 2.25 x 0.15 entre surcos y plantas y siembra mecanizada de 0.007. y despacho. etc. Variedades: Tipo gigante (1. franco limo-arenoso.0-7.3 a 1. hormigas (attacephalotea). y enanas 0. Júpiter. De 70 a 141 kg /ha de semilla según la siembra sea manual o mecanizada. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp. caterpillars (elasmopalpus rebedinellus). Época: A los 65 días después de la siembra. Santa Rosa. maduración tardía. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva anual.

Guayllabamba.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa . autores Paul Noboa G. 4. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. sunset. secado. época de siembra salida de lluvias. Ph. Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco arenosa. Tipo Biológico: Planta anual de las familias de las compuestas. Época: Cuando las hojas se tornan amarillentas y las semillas desinentes. Edgar Paredes 72. comerciante 3-5 meses. de maduración temprana. mecánica. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva anual. hormigas( atta sp). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Quevedo. almacenamiento. Alemania. Nombre Científico: Pasiflora ambigua H. siembra. Edición. Altitud: De 0 a 2. Econ. nematodos(meloidogyne sp) trichodorus sp. con flores terminales. Se recogen las cabezas. Conviene siempre investigar la adaptación y eficiencia varietal para las distintas zonas de producción. Tipo Biológico: Planta trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 7 a 8 años 91 . empacado y despacho. Temistocles Hernández. Variedades: Materiales nativos seleccionados.Escarabajo del follaje ( diabrotica sp). Zona Cultivo Ecológico: Tropical y pre-montano (sub-tropical). rico en materia orgánica. barrenador (grannosoides sp). abonos y fertilización foliar. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. generalmente proviene de USA.0 Densidad por hectárea: Alrededor de 60.5-8. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. Bahía de Caráquez. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Portoviejo. Rendimientos agrícolas: 1.007. limpieza. como advance. Enfermedades: Antracnosis ( collectrichum sp). rizoctoniosis (rhizoctonia solani) Cosecha: Inicio de cosecha a los 3 a 5 meses Tipo: Manual . sclerotium rofsii). rotación de cultivos. sub-húmedos. Santa Isabel. España. Chota. tylenchorhynchus sp. semi-profundo.mecánica.-Cultivo Granadilla de Quijos Nombre Común: Granadilla de Quijos. Mercado Internacional: Se puede llevar al mercado de: Países Bajos.000 mm.5 a 3.000 plantas / ha y 8kg de semilla / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 1. bien drenado. selección. Luis Cruz A.5 TM / ha (cultivos tecnificados). Desde el Surco. trips (leucotrips sp). Argentina y Brasil. se apilan y secan y luego se trillan. el MAG reporta . Enero del año 2. cenicilla (oidium sp) Pudrición radicular8 fusarium sp.de altura. semi. grandes y amarillas y fruto con semillas negruzcas comestibles. Península de Santa Elena. preparación del terreno.

limpia el hígado y la bilis. Edgar Paredes 73. Proceso de poscosecha: Transporte interno. de las que en el futuro se seleccionarán cultivadores comerciales. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje.700 y mantenimiento. Gusano cosechero (agrandis sp) áfidos( aphis sp).007.5 Densidad por hectárea: 10. hoyado.montano La granadilla es rica en vitaminas C. pedulis weed. coronamiento. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. almácigo (si la reproducción es sexual). Enero del año 2. bien drenado. abonamiento. tutoreo. Temistocles Hernández. autores Paul Noboa G. rico en materia orgánica. jíquimi (Colombia). Tipo Biológico: Planta tuberosas. Sitios de Producción: El Oro. preparación del terreno. podas.5.Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo pre. el jugo normaliza la función intestinal en especial a los niños. (de formación de ramas sanitarias). de Centro América. Luis Cruz A.0-7. envasado y despacho. desapareciendo los mareos y dolores de cabeza Tipo de Suelo: Franco. distancia de siembra de 5 m entre hileras y 3 m entre plantas. limpieza. poepp. se reportan. Edición. Tipo: Manual Epoca:En estado de pintón con un 15 % de color amarillo Rendimientos agrícolas: 30 a 35 TM / ha normales de producción. Se conoce la existencia de la mancha foliar(cercospora sp) Cosecha: Inicio a los 18 meses desde la plantación. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. clasificación. Tipo de Suelo: Textura franco. Portovelo. Fuente: Nuevos Productos de Expoprtación. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: se requiere estudios . aricuma (Perú y Bolivia) Nombre Científico: Polimnia sonchifolia.-Cultivo Jícama Nombre Común: Jícama.000 mm. franco limoso -arenoso.000 plantas/ha 92 . Ph. Ph. vivero (reproducción vegetativa). plantación. hormigas (alfa sp).600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla y la estaca la mas recomendable. Variedades: Únicamente variedades silvestres. montano y subalpino de la cordillera andina. medicinales y comestibles Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo.. inspección. Neutro Densidad por hectárea: 670 plantas / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-tropical húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. En INIAP se cuenta con una colección de accesiones. control de malezas. Altitud: De 900 a 1. Zaruma. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 3.000 a 2.. Atahualpa. Enfermedades: Se requiere estudios. Econ. Desde el Surco. Piñas.

rico en materia orgánica. preparación del terreno. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. bien drenado. arum colocasia.600 Sitios de Producción: Sectores sobre los 900 m de altitud en todas las provincias de la sierra.750 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa con colinos. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios.-Cultivo Malanga o Taro Nombre Común: Bore.montano(sub-tropical) húmedos. (Colombia). Neutro Densidad por hectárea: 9. Quevedo. Rendimientos agrícolas: 15 a 50 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Pituca (Perú). Altitud: De 600 a 900 metros sobre nivel del mar Sitios de producción: Santo Domingo de los Colorados. respectivamente.800 a 3. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Temistocles Hernández. Pedro Vicente Maldonado. se reportan un lepidóptero (mariposa) de la familia actidae. limpieza y selección. en estribaciones de las cordilleras. Altitud: De 900 a 2. siembra. surcado. schott. Tipo de Suelo: Textura franco arcillosa. Econ. Enero del año 2. cortadores (agrotis sp) defoliadores ( spodoptera sp) Enfermedades: Oidio (venticillum sp) Cosecha: Inicio a los 8 a 12 meses desde la plantación.007.caladium esculentum colocasia antiquorum. empacado y despacho. frío. almacenamiento en oscuridad. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Danchi (Venezuela)Taro(trinidad-Tobago) Nombre Científico: Colocacia esculentum(L). 93 . autores Paul Noboa G. Luis Cruz A. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. (arum esculentum. Tipo Biológico: Planta arbustiva Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Montano y pre. distancia de siembra de 1 m entre surcos y plantas. templado. Ph.12 cm de ancho. chonque.200 mm. Edgar Paredes 74. Tipo: Manual. secado. sub-cálido. Quinindé.000 a 1. Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 1.Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido.000 mm. esquejes enraizados ( 10-20 cm) obtenidos de la planta madre.600 plantas / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 44 grados centígrados Precipitación Anual: 1. leucocasia sp) Variedades: Únicamente materiales nativos seleccionados. fertilizaciones. aporques. potencialmente mecanizable Época: Cuando las raíces tuberosas alcanzan un tamaño normal 15 a 20 cm de largo por 3. Edición. desyerbas. Desde el Surco.

es cicatrizante. sclerotium rolfsii) Cosecha: Inicio a los 8 a 12 meses desde la plantación. hayward.200 Principales Labores de Cultivo: Limpieza. kiwi berry. empacado y despacho. es laxante y ayuda a eliminar los parásitos intestinales. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. desyerbas. selección. Desde el Surco. monty. posee 10 veces más vitaminas C que las frutas cítricas. es antioxidante por lo que se le atribuyen propiedades rejuvenecedoras. dexter. Edición. Luis Cruz A. cereza china. maclean. Variedades: se trata de una planta dioica por lo que requiere de variedades productivas(hembras) y polinizadoras (machos). Enero del año 2. Densidad por hectárea: 625 a 500 plantas / ha.(phytophora colocasie).Sistema de Siembra: Siembra directa de cormos principales y coruelos obtenidos de la planta madre. autores Paúl Noboa G. corte del follaje ( a20 cm del suelo) previo a la cosecha. (chinese gooseberry) Nombre Científico: Actinidia chinensis planch. actinidia deliciosa(a chev) c. Se reportan. arado.80 m entre surcos y plantas respectivamente. Tipo Biológico: Planta arbustiva Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne a los 20 años El kiwi contiene vitamina C. bruno. secado a la sombra. distancia de siembra de 1. nematodes del género meloidogne. surcado. La relación de plantas masculinas y femeninas pudiera ser: 60:565. momia. Temistocles Hernández. internacionalmente: Tizon del follaje. aporque. Tipo: Manual. Entre las polinizadoras: matua. Enfermedades: en nuestro medio los estudios aún son insuficientes. actinidia. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. potencialmente mecanizable Epoca: Cuando las hojas se amarillan y los cormos son fácilmente separables.007. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Edgar Paredes 75. kiwi fruti. tomuri. Rendimientos agrícolas: 15 a 20 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Econ.f. calcio.30 a 0. estimula la memoria. La relación macho/hembras es de alrededor de un 10-12 %. Se reportan internacionalmente: el saltador de la hoja (tarophagus proserpina) el cortador (prodernia litura) mosca blanca (bermisa tabaci). aumenta las defensas sirve para prevenir infecciones y curarlas.. preparación del terreno. pudrición del sistema radicular(phithium spp. fertilizaciones. 50: 450 dependiendo de la distancia de siembra 94 . fósforo magnesio y hierro. limpieza ( agua a presión).entre las femeninas se tienen: abbot.-Cultivo Kiwi Nombre Común: Kiwi. lastrado. liang. plantación. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios.

rico en materia orgánica. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco. Ambato. de realización en verdes de saneamiento. desyerbas. o tipo para en forma de túnel.. tutoreo (tipo espaldera con 3-4 pisos de alambre o cordones horizontales dobles.007. riegos periódicos en períodos secos. aporques. Proceso de poscosecha: Transporte interno. con un ligero giro transversal. dejando el pedúnculo en la planta. provenientes del sudeste del Asia y de Centro América. Rendimientos agrícolas: Van en ascenso desde 1Tm TM / ha. Salcedo. empacado. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. de producción. Ph. almácigo. franco arenoso. aplicación de compensadores químicos de frío. fertilizaciones. Tipo: Manual. autores Paúl Noboa G. Temistocles Hernández.800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Nagsiche. Enfermedades: Podredumbre del cuello (phytophtora sp. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios en nuestro medio. por vía vegetativa. surcado. procesos agroindustriales(Enlatados. injertos de cuña . Se reporta: nematodos del suelo(meloidoggine spp) orugas del follaje y de fruta. congelados) Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Japón. Se ha adaptado a zonas de tipo mediterráneo. Alemania. 8vo de edad). Sistema de Siembra: Semilla.-Cultivo Mangostan Nombre Común: Mangostan Nombre Científico: Garcinia mangostana. Luis Cruz A. 6-7 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado.700 y mantenimiento. hasta 18-20 TM / ha(6to año productivo. polinización en tomó fila (abejas). Enero del año 2. armillaria sp): pudrición del fruto. podas de formación. despacho. clasificación.alternaria sp) Cosecha: Inicio a los 3 a 4 años. Esquejes. con postes y alambre.(botritis sp. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Variedades: Materiales silvestres seleccionados. siembra. frío. preparación del terreno. Altitud: De 2. distancia de siembra 4x4 y 5x4 m entre surcos y plantas. Econ. 3ero de edad) .200 a 2. como California: Tipo de Suelo: Textura franca. Bélgica.Zona Cultivo Ecológico: Pisos seco y húmedo montano bajo. (primer año productivo. Época: Cuando la fruta alcanza el tamaño y coloración propia con un contenido de sólidos solubles equivalente al 8 %. almacenamiento (0ª y 80 % de humedad). Temperatura Promedio Anual: 12 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 1. de referencia exento de vientos. Edgar Paredes 76. bien drenado.000 mm. Gualaceo. 95 . Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2.

coronamiento. hay que tener especial cuidado. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne a los 20 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y sub-tropical. inspección y despacho. En zonas tropicales sub-húmedas. autores Paúl Noboa G. evitando daños de la fruta por efecto de los pedúnculos. profundo. debido al gran tamaño del árbol hasta 10 metros de altura. bien drenado. Temistocles Hernández. El Carmén. pesado. La Concordia. En el sistema de tres bolillo:320 Tipo: Manual. Misahuallí. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios. abonamiento. hormiga arriera (atta sp). Época: Cuando el fruto cambia de color de verde marrón a marrón oscuro o rojizo. almácigo. distancia de siembra 6 metros en cuadro. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno. control de malezas. roedores e incluso murciélagos que dañan la fruta. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 2. Tena. madura todo el año.500 frutas por planta. su pulpa es blanca y muy jugosa. Internacionalmente se reportan: ácaros (tetranichus sp). sin embargo. Ph.000 mm. Proceso de poscosecha: Transporte interno. o ingerir directamente con pepita. clasificación. A enero del año 2. Econ. Desde el Surco.000 a 4. Se conoce la existencia de moho de hilachas(pellicularia koleroga). la tuberrosidads de tallos nuevos (zignoella sp) Cosecha: Inicio a los 6 y 7 años. sombreado inicial. La Maná. puede cosecharse desde la planta utilizando varas de caña guadúa. hoyado(60 cm en cuadro). Plantas adultas producen entre 500 a 1. por que el jugo de la piel produce manchas difíciles de quitar. Luis Cruz A. puede hacerse en el sistema tres bolillo. recogiendo del suelo los frutos que se desprenden casi al mismo tiempo. Sistema de Siembra: Semilla. sanitarias). recuerda a las uvas y guindas.-Cultivo Mashua 96 . limpieza. Santo Domingo. franco limoso. Quevedo. 6-7 El Mangostán es originario del sureste de Asia. el cultivo requeriría de riego artificial. podas (de formación. comestible propio de Indonesia. riegos eventuales.Tipo Biológico: Planta gutífero de fruto carnoso. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. se utiliza en servir la pulpa muy fría con helado o nata. Tipo de Suelo: Franco. transplante. Rendimientos agrícolas: Son progresivos en función de la edad. de ramas. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo. con buen contenido de materia orgánica. Densidad por hectárea: 280 plantas / ha. Enfermedades: Se requiere estudios. Edgar Paredes 77. el desarrollo vegetativo toma alrededor de 6 a 7 años. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.007. se cultiva en Sudamérica. su color es rojo vino. dividida en segmentos su sabor es dulce con un toque acidulado.

Nombre Común: Mashua (Ecuador. y empapan con miel de abeja o panela y se comen como dulce en especial en la ciudad de la Paz Bolivia. Sus usos. 5.800 a 3.100 mm. sus flores son bisexuales. Es rico en carbohidratos. Perú. cortadores(agrotis sp). rico en materia orgánica. Preferentemente con textura franco arcillosa.70 metros entre surcos y plantas. húmedo Temperatura Promedio Anual: 7 a 13 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1.00 por 0. páramos bajos. pudrición de las raíces(pythium sp) mancha foliar(stemphyllium sp) Cosecha: Inicio a los 7 y 8 meses. marchitamiento(vertillicum sp). alrededor de los 200 días de edad. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1.000 m de altura. distancia de siembra de 0. es considerado como agente inhibidor sexual y muchos campesinos la recomiendan para uso femenino.700 Principales Labores de Cultivo: Limpieza preparación del terreno. sino se hornea o se fríe con huevos. axial ocasionalmente florecen doblemente. lastrado. sobre los 3. La mashua es una herbáceo perenne.3 Requerimientos Biofísicos: Clima :Frío. Tipo de Suelo: Varios.000 plantas / ha. siembra. Altitud: De 2. en la medicina folklórica la mashua tiene varios usos. 97 . Tipo Biológico: Planta arbustiva. surcado. Argentina) Nombre Científico: Tropaeolum tuberosum Ruiz y Pav. Época: Cuando los tubérculos alcanzan el tamaño normal de la variedad. Ph. aporque. isaño (Bolivia. El tallo largo y solitario. respectivamente. la mashua no es consumida en estado fresco. Navios (Colombia). potencialmente mecanizable. Variedades: Materiales nativos seleccionados. los tubérculos varían de color desde blanco al amarillo. desyerbas. tiene hojas lisas pecioladas por el centro y lobuladas de 3 y 5 cms.500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Sectores alto andinos. Densidad por hectárea: 20. cebolla. tendida y trepadora que ocasionalmente alcanza a dos metros de altura. pudrición de la raíz y tubérculos( fusarium sp). Cubio.5-7. Sistema de Siembra: Siembra directa de tubérculos obtenidos de la planta madre. bien drenado. fertilizaciones. arado. tuberculo Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y subalpino. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusano cortador (copitarsia turbata). poseen tallos gemelos que están pegadas a otras plantas con pecio los táctiles.000 y 22. Tipo: Manual. minador de la hoja (phyllomorrycter sp) Enfermedades: Mancha de la hoja(alternaría sp).70 y 1.40 y 0. es muy nutritiva contiene proteínas. Bolivia) Añu (Perú).

Enfermedades: Roya(puccinia menthae). Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 5 a 6 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano bajo y montano. empacado y despacho. Edición. vellosa con flores blancas.800 a 2. Edgar Paredes 78. Altitud: De 1. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas /m2. salcedo. control de malezas.. rastrado. limpieza. Densidad por hectárea: 27. Saraguro. Tipo Biológico: Planta herbáceo de las familias de las labiadas. Puéllaro. miso. rosadas o violáceas en espiga y olor fuerte característico. intercalar plantas repelentes o trampas de insectos( marco. podas de saneamiento. Alausí. comedores del follaje (spodoptera sp). arcilloso-arenoso. fertilizaciones.200 mm. espárrago. la propagación in vitro es otra opción.-Cultivo Mentas Nombre Común: Menta Nombre Científico: Mentha piperita L. Sigchos. arado. 5. riegos ocasionales. Econ. hojas lanceoladas y flores agrupadas se usa en medicina. Sistema de Siembra: Siembra directa.700 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. ortiga).60 m. surcada. distancia de siembra de 0. Desde el Surco.600 Principales Labores de Cultivo: Limpieza. franco ±arenoso. selección. Distancia de siembra: En términos generales: 0.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados de tipo Mediterráneo Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. Patate. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1.000 plantas / ha. Gualaceo. oidio(verticillium spp). Temistocles Hernández. Guayllabamba. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Luis Cruz A.Rendimientos agrícolas: 8 a 12TM/ha. Otavalo. Cosecha: Inicio a los 5 y 6 meses. autores Paúl Noboa G. Tipo de Suelo: Textura franco arcilloso.(Familias Labiadas) Variedades: Diversos ecotipos de acuerdo a las distintas regiones donde se las encuentra. no es usual por la dificultad de conseguir semilla. corte del follaje(cosecha). Biblián. y estimulante.60 m en cuadro. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Girón.mantenimiento del rebrote. Ibarra. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis sp). y para aromatizar licores. ricos en humus y muy bien drenados. aporque. preparación del terreno. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variadas con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2. en cuadro. Enero del año 2. acodos y propágulos ( separación de partes de una planta con segmentos de raíz). Es una práctica común la multiplicación vegetativa: esquejes. siembra. se emplea com o antiespamódico. para el primer sistema. Ph. 98 . Puembo.007.5-7.

Mauka (Bolivia) Nombre Científico: Mirabilis expansa Variedades: Materiales Silvestres. desyerbas. Ph. fertilizaciones. Cochasquí.000 mm. lastrado. República de Checa. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Sistema de Siembra: Siembra directa de brotes básales. Cotocollao. entre surcos y 0. En el primer año se puede realizar un corte. Desde el Surco. preferentemente con textura franco arenoso. almacenamiento y despacho.80 m. tuberculo Distancia de siembra: 1 m.80 metros entre plantas. Época: Cuando aparecen las primeras flores. arado.007. Tipo de Suelo: Varios. clasificación. empaque. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. inspección. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Existe una plaga. entre plantas Ciclo Vegetativo: Cultivo comercial anual Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y subalpino. larva de un díptero que afecta al sistema radicular y puede producir el marchitamiento de la planta. Luis Cruz A. Edición. Pujilí. autores Paúl Noboa G. ricos en materia orgánica. 2 o más cortes por año. Temistocles Hernández:enero del año 2. secado.500 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 11 y 12 meses Tipo: Manual potencialmente mecanizable. a partir del segundo año. corte. Enfermedades: Faltan estudios.400 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Región Interandina: Mojanda. Densidad por hectárea: 12. Edgar Paredes 79.-Cultivo Miso Nombre Común: Miso(Pichincha). Época: 99 . Nono. recepción. pesado. surcada.600 a 3.Tazo (Cotopaxi). plantación. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Corea. pesado. comercialmente se estimarían rendimientos menores: 20 TM / ha. Tipo Biológico: Planta herbáceo. distancia de siembra de 1 metro entre surcos y 0. Econ. Altitud: De 2.Cosecha: Inicio de la cosecha a los 5 y 6 meses Tipo: Manual. lavado. pedazos de tallos o hijuelos. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados frío Temperatura Promedio Anual: 7a 14 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1. preparación del terreno.arcilloso. provenientes de plantas seleccionadas. Rendimientos agrícolas: Experimentalmente INIAP reporta rendimientos de hasta 35 a 40 TM / ha / corte de biomasa en fresco.

cará (Brasil). respectivamente. que se cultiva por sus tubérculos farináceos y comestibles conocidos como batatas de China. bothyriodiplodia sp) Densidad por hectárea: 6100 y 10. Nyami (Francia). Francia). Tipo de Suelo: Varios. colletotrichum. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Larvas del rizona (heteroligus sp). Distancia de siembra: 1x 1.90 a 1 m. surcado. capada del ñame ( extracción cuidadosa del rizoma principal maduro.000 mm. Enero del año 2. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. empacado y despacho. arcillosa.-Cultivo Ñames Nombre Común: Ñame. entre surcos y plantas. Desde el Surco.007. 100 . pudrición de los rizomas(fusarium sp. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD Principales Labores de Cultivo: Limpieza.(formación de camellones). San Lorenzo. Época: Cuando las plantas se tornan amarillentas. Santo Domingo de los Colorados. Sistema de Siembra: Siembra directa de tubérculos pequeños y enteros. autores Paúl Noboa G. Pedazos de ellos. preparación del terreno. arado. preferentemente con textura franco arenoso. ocasionada por hogos de los géneros: gloesporium. Altitud: Hasta alrededor de los 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Sectores del Litoral y de región Oriental de características cálidas y húmedas: Quevedo. fertilizaciones. Edición. extrayendo cuidadosamente las raíces tuberosas. distancia de siembra de 1 a 1.90 y 1 metro entre surcos y plantas. cercospora.50 por 0. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. nematodos del suelo (meloidogine sp) Enfermedades: Del follaje.300 a 3. Temistocles Hernández. Econ. Edgar Paredes 80. plantación. Luis Cruz A. tutoreo. phyllosticta. Panamá) Nombre Científico: Dioscorea spp Variedades: Ecotipos nativos seleccionados de las diversas especies cultivables. ricos en materia orgánica. aporque. selección.50 por 0.600 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 12 meses Tipo: Manual potencialmente mecanizable. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. en caso de ñames de gran tamaño. Tipo Biológico: Planta rizocárpica. Tena. profundo.Cuando se evidencia el envejecimiento. bien drenado. Ñame chino (Cuba). amarillamiento general de las plantas. Ph. lastrado. desyerbas. Gname (Italia. originaria de la India. limpieza. respectivamente Ciclo Vegetativo: Cultivo comercial anual Zona Cultivo Ecológico: Tropical y pre-montano húmedos. Tabena (Colombia. en cultivos destinados al consumo. Rendimientos agrícolas: 6-8 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno..

Sistema de Siembra: Por vía asexual: injerto de rama de la variedad deseada sobre plántulas de las variedades criollas. Biblián. tocte Nombre Científico: Juglans sp (J. entre las primeras se tiene: los tipos criollos y los de cultivares mekorados. Tabacundo. 5.800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Mira. eco tipos y climas: En términos generales oscilan desde 12 y 17 TM / ha. Otavalo. Enero del año 2. 101 . Wiard. Ibarra. puede hacerse en el sistema tres bolillo Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 30 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y montano húmedo y sub-húmedos. Guano. Nono.Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies. Edición.-Cultivo Nogal Nombre Común: Nogal. se comercializan mucho las variedades para el nuez y madera. Atuntaqui. Ohio.00 a 2. Azogues. China. Desde el Surco. en cuadro. Distancia de siembra: 14 m. Econ. Ph. Nanegalito. En USA se hallan muy difundidos los del tipo juglans nigra (black walnut). Tipo Biológico: Árbol de tronco robusto y copa redondeada grande. empacado y despacho. Guayllabamba. De madera dura. Edgar Paredes 81.Nigra L)Mirabilis expansa Variedades: Materiales Silvestres seleccionados. franco limoso.200 mm. puede hacerse en el sistema tres bolillo.0 Requerimientos Biofísicos: Clima :Sub-cálido y templado Temperatura Promedio Anual: 13a 21 grados centígrados Precipitación Anual: 400 a 1. Altitud: De 2. hasta 20 y 25 TM / ha. Ambato. Cochrane.. limpieza. profundo. Stambaugh. de unos 15 m de alto.007. Huber. Tipo de Suelo: franco. autores Paúl Noboa G. Su fruto es la nuez. Elmer Myers. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Nigeria Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Quinche. pardo rojiza. Luis Cruz A.0-8. Crnell. distancia de siembra de 14 metros en cuadro. Machachi. entre los que destacan los tipos black walnut. Temistocles Hernández. como son: Thomas Zinder. veteada y muy apreciada en ebanistería. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Loja. selección.

Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1.700 y mantenimiento. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno, hoyado (60 cm en cuadro), abonamiento y fertilización de fondo, transplante ( plantas de viveros de 0,5año), control de malezas, coronamiento, podas(de formación de ramas, sanitarias), riegos e eventuales. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios. Internacionalmente se reportan: ácaros (tetranichus sp), hormiga arriera (atta sp), Existe una plaga, larva de un díptero que afecta al sistema radicular y puede producir el marchitamiento de la planta. Enfermedades: Se requiere de estudios, la antracnosis (colletotrichum sp), es un problema en las variedades criollas, sobre todo en las de tipo black walnut. Densidad por hectárea: 51 plantas / ha. En el sistema de tres bolillo alrededor de 59 Cosecha: Inicio de la cosecha a los 2 y 3 años Tipo: Manual recogiendo los frutos que caen al suelo. Época: Cuando el fruto presenta un color verde característico que puede variar a amarillento y café, en algunas variedades. La cosecha es estacional generalmente de noviembre hasta febrero y entre julio y agosto. Rendimientos agrícolas: 1-2 TM / ha, dependiendo de la variedad y del manejo. Proceso de poscosecha: Transporte interno, limpieza, selección, empacado y despacho. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 82.-Cultivo Orégano Nombre Común: Orégano, mejorana silvestre Nombre Científico: Origanum vulgare L(familia labiadas Variedades: Comercialmente se establecen los tipos; Mediterráneo, Francés, Mexicano. Distancia de siembra: En términos generales 0,80 por 0,30 m ,entre surcos y plantas, respectivamente. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2 Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2.600 Tipo Biológico: Planta herbáceo vivaz, de las labiadas, cuyas hojas y flores se usan como condimento. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 5 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano bajo y montano Tipo de Suelo: Textura franco arcillosa, arcillo- arenosa, franco-arenosa, ricos en humus y muy bien drenados. Ph. 5.5-7.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado Temperatura Promedio Anual: 14a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1.200 mm. Altitud: De 1.800 a 2.500 metros sobre nivel del mar 102

Sitios de Producción: Cotacachi, Ibarra, Puembo, Quinche, Puéllaro, Salcedo, Ambato, Patate, Biblián, Gualaceo, Girón, Saraguro. Sistema de Siembra: Por semilla directa: no es usual por la dificultad de conseguir semilla, es una práctica común la multiplicación vegetativa: esquejes, acodos y propágalos (separación de partes de una planta con segmentos de raíz), la propagación in vitro es otra opción, en términos generales de 0,80 por 0,30 m entre surcos y plantas, respectivamente, un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2. Principales Labores de Cultivo: Limpieza, preparación del terreno, arado, lastrado, surcada, siembra, fertilizaciones, control de malezas, aporques, intercalar plantas repelentes o trampas de insectos(marco, espárrago, miso, ortiga), riegos ocasionales, podas de saneamiento, corte del follaje(cosecha), a 5-10 cm del suelo, mantenimiento del rebrote. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: cortadores (agrotis sp), comedores del follaje (spodoptera sp Enfermedades: Roya (puccinia menthae), oidio(verticilium spp) Densidad por hectárea: 41.600 plantas / ha. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses Tipo: Manual Época: Cuando aparecen las primeras flores, cortando las plantas a 5-8 cm del suelo. En el primer año se puede realizar un corte, a partir del segundo año. 2 o más cortes por año, Rendimientos agrícolas: Experimentalmente INIAP reporta rendimientos de hasta 24 TM / ha, corte de biomasa fresca. Comercialmente se estimaría rendimientos menores 15-20 TM / ha / corte. Proceso de poscosecha: Transporte interno, recepción, pesado, lavado, secado, inspección, clasificación, pesado, empaque, almacenamiento y despacho. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 83.-Cultivo Palma Africana Nombre Común: Palma africana, palma aceitera Nombre Científico: Elaeis guineensis jacq Variedades: Dura, ternera(recomendada por el INIAP), pisifera. Tipo Biológico: Planta arbórea de hasta 16m de altura, con estípite cilíndrico, hojas en forma de penacho terminal, laciniadas, flores de color amarillento agrupadas en espiga y frutos anaranjados comestibles. Distancia de siembra: 9x9 m, puede hacerse en el sistema tres bolillo. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva, perenne de 18 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. Tipo de Suelo: Franco, franco limoso, franco arcilloso, con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Ph. 5.5-6.5. El área cultivada de Palma Africana en el Ecuador es de 220.000 hectáreas, genera 90.000 fuentes de empleo directamente y 50.000 empleos indirectos. Las inversiones realizadas en agricultura más la extracción de Palma llegan a un monto de 840 millones 103

de dólares más las inversiones industriales que suman otro 190 millones. El aceite de palma se exportó entre 1.994 a 2.004 a los siguientes países: Venezuela el 44 %, Colombia el 19 %, Reino Unido el 12 %, México el 10 %, Perú el 6%, Chile el 5 %, Otros el 4 %. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 1.500 a 3.000 mm. Altitud: De 0 a 500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo, La Concordia, Santo Domingo de los Colorados, Coca, Tena, Misahuallí. En zonas tropicales subhúmedas, el cultivo requeriría de riego artificial. Sistema de Siembra: Por semilla germinada en vivero. La preparación de las plantas para la plantación puede tomar alrededor de 1 año, distancia de siembra de 9x9 m, puede hacerse en el sistema tres bolillo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2.700 y mantenimiento. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno: socola, tumba, pica, repica, alineación, vivero, hoyado (50-60cm en cuadro), transplante, cubierta con purearía, abonamiento y fertilización, control de malezas, coronamiento, ablación durante 6 meses al inicio de la floración(eliminación de inflorescencias masculinas o femeninas, polinización dirigida, poda ( una vez / año en épocas de mayor producción) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gualpa del cocotero (rhynchosphorus palmarum), barrenador(zagalaza valida), cogollero y defoliador( alurnus spp), gusano de bolsa(brassolis sophorae), hormiga arriera(atta spp), escama (leucaspis sp), cogollero de vivero 8 spodoptera spp9, escarabajo gigante(strategus aleoeus), chinche (lincus lethnifer9, cichinilla harinosa(dynicocucus brevipes), nematodos (rhadinophelenchus sp, longidorus sp, xiphinema sp, criconemoides sp) Enfermedades: Mancha de la hoja (pestaloitia palmarum), antracnosis(glomerella cingulata, botryodiplodia palmarum), pudrición de la flecha (fusarium spp), pudrición basal(thielaviopsis paradoxa), mal de hilachas(corticium koleroga) Densidad por hectárea: 123 plantas / ha. En el sistema de tres bolillo: 143 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha al tercer año desde la plantación. Tipo: Manual, separando los racimos de la planta. Generalmente se efectúa cada 7 días. Época: Cuando la fruta presenta un desarrollo y conformación característica.

104

de sabor ácido y amargo. presentan la forma de pera. duncam. hojas simples. almacenamiento del aceite. cuando las defensas están bajas. favorece la eliminación de toxinas. empleados frescos o en confitura. puede emplearse el sistema tresbolillo. hierro. de copa redondeada.Rendimientos agrícolas: Es progresivo con la edad.007. potasio. Triumph. alcanza 20 TM de racimos / ha (al 5to y 6to años productivos). anorexia en el cansancio. en las hemorragias o cuando se forman cardenales o hematomas con frecuencia en intoxicaciones por alimentos. activa las funciones renales. marsh. vesícula biliar y corazón. Fuente: Nuevos productos de Exportación. transporte a la planta de procesamiento. Orgami. va decreciendo anualmente hasta llegar al 12avo. mejora la prostatitis o inflamación de la próstata. cuando hay dificultad para digerir la comida y en la obesidad. Edición. Es antihemorrágica. cloro. entre otras.6 hidratos de carbono.3 fibra0. estimula la formación adecuada de glóbulo blancos. Chino. Se inicia. Se mencionan muchas variedades. se cría en climas cálidos. Ellen. Econ. Su consumo se popularizó hace años en las dietas para la obesidad.. en la artritis. pesado. Además cuando los problemas pulmonares y respiratorios. Siamás. manganeso. digestivas y hepáticas. 105 . Luis Cruz A.6 contiene 22 kilocalorías por 100 gramos. al 17 avo. híbrido de Isabela.B-1. por tanto y sólo por su sabor posee propiedades sobre el hígado. La fruta pomelo es procedente del extremo Oriente. fresca. minerales como calcio. híbrido de Texas. en términos generales. Desde el Surco. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Enero del año 2. padre jerónimo. Edgar Paredes 84. B-2. activa las glándulas suprarrenales(muy importantes para mantener un buen nivel de energía).-Cultivo Pomelo Nombre Común: Pomelo. muy rico en vitaminas: C. desde el 7mo. Distancia de siembra: 8x8 y 10x10 m. Tipo Biológico: Planta arbórea de la familia rutáceas o auranciáceas. Pernambuco. las de tipo Indonesia son redondeadas. comercialización. con propiedades diuréticas y depurativas. Baja la tensión cuando está alta.5. proteínas:0. Padan wangi. ayuda a eliminar los parásitos intestinales. autores Paúl Noboa G. Contiene un 90 % de agua. Temistocles Hernández. con 6 TM de racimos / ha ( 1er año productivo). ovaladas y frutos amarillos de sabor agridulce. Proceso de poscosecha: Transporte interno.P. fósforo. Walters. es refrescante. thong dee. Nakon. cobre. sedles. extracción del aceite. azufre. las del tipo Tailandia. toronja dulce. Nombre Científico: Citrus grandis Variedades: Materiales silvestres seleccionados. magnesio. recolección de racimos. Entre las más comunes se mencionan .

pudrición del pie y del cuello(phytophora parasitaria. araña roja (eutetranychus spp).líquenes. La Concordia. Santo Domingo de los Colorados. pulgones (aphis sp). profundo con buen contenido de materia orgánica. sanitarias de restauración) riegos eventuales. podas(de formación de ramas de producción. piojo harinoso(pseudococcus citri). perenne de 15 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical.000 m. Ph.m. antracnosis del follaje(colletotrichum sp). Cosecha: Inicio de la cosecha 4 y 5 años desde la plantación. melanosis(diaporthe citri). Misahuallí. 106 . franco limoso.marchitez del retoño(colletotrichum gloesporoides). psorosis). cortando la fruta del pedúnculo. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo. Menos recomendable es el piso intermedio desde los 1. musgos. transplante. Sistema de Siembra: Por semilla germinada en vivero. fumagina(cappodium citri. chrysomphalus sp. Tena.500 mm. escamas(lepidosaphes sp. nivel freático alto y fácil drenaje. Tipo: Manual.000 hasta los 2. el cultivo requeriría de riego artificial.n. hormiga arriera(atta sp).(virosis:tristeza de los citrus.500 a 2. Densidad por hectárea: 100 y 160 plantas / ha. p citrophthora). cladosporium fumago).. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 1. sarna o roña(elsince fawcetti). coccus sp).s. coronamiento. Época: Cuando la fruta presenta un cambio del color verde a pintón. control de malezas.puede emplearse el sistema tres bolillo. aspidiothus sp. Coca. La preparación de las plantas para la plantación puede tomar alrededor de 1 año. abonamiento. Enfermedades: Gomosis.0-7.cochinilla(icerya sp). En el sistema de tres bolillo: 115 y 185 plantas / ha. En zonas tropicales subhúmedas. distancias de siembra de 8x8 y 10x10 m .Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno:vivero(40-50cm en cuadro). 6. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Ácaros (tetranichus sp). Tipo de Suelo: Franco.0.

caso contrario adquirir en otra finca. panelón (Venezuela). Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Japón Países Bajos. originaria de la India. Es aconsejable hacer uno mismo el semillero cuando el cultivo va a ser superior a 1 ha. Altitud: De 100 a 2. Puyo. Distancia de siembra: 1. inspección. entre plantas.20 a 1.000 mm. limpieza. provenientes de semilleros de 8 a 9 meses de edad. Fuente: Nuevos productos de Exportación. POJ 2878. montano bajo.70 y 0. Temistocles Hernández. húmedos.80 m.007. Sitios de Producción: Estribaciones de la cordillera: Nanegal. Puerto Rico. Selva Alegre. permanentemente salen al mercado nuevas variedades. La Maná.000 y 1. subcálido Temperatura Promedio Anual: 17 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 3. Gualea. sitio propicio entre 1. el tallo contiene un tejido que se extrae jugo con un proceso cálido en pailas se elabora panela. Edición. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Edgar Paredes 85. sugar cane. Sistema de Siembra: Por vía asexual: estacas seleccionadas de 30 cm de largo.500 metros. se estima en alrededor de 15-22 TM / ha. Vacas Galindo.000 metros sobre nivel del mar. una ha de semillero generará semilla suficiente para 10 has de cultivo comercial (80TM) 107 . Nombre Científico: Sacharum officinarum Variedades: Criollas originales de los tipos POJ y PR. Proceso de poscosecha: Transporte interno. hojas largas y flores purpurean en panoja piramidal. En cultivos de alta técnica pueden duplicarse estos rendimientos. autores Paúl Noboa G.30 entre surcos popr 0.-Cultivo Caña de Azúcar (Para la elaboración de Panela) Nombre Común: Panel de caña de azúcar. García Moreno. con 2-3 yemas. piloncillo (Costa Rica). con el tallo leñoso.Ecuador). Econ. Zonas de Intag. pesado. Tipo Biológico: Tallo de plantas gramíneas tropical. chancaca (México). secado.Rendimientos agrícolas: En general . principalmente. perenne de 15 y 20 años Zona Cultivo Ecológico: Premontano. Luis Cruz A. Cuba. Pacto. franco arcilloso-arenoso. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido. 5.5. Enero del año 2. Francia. Santa Isabel.5-7. Baños. Desde el Surco. PR 1141. como PR 1632. clasificación. Ph. raspadura (Perú. CP 72356. Ciclo Vegetativo: Planta graminía. Tipo de Suelo: Franco. empacado y despachado. Existen variedades producidas en USA. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.

siembras y fertilización de fondo. Econ. control de malezas.( alternaria sp). los tallos de las variedades obscuras se aclaran y los que poseen ceras dejan que ésta se desprenda.500 estacas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha 18 a 30 meses la caña planta. cada 16 meses la caña soca. Principales Problemas Sanitarios Plagas: Barrenador de la caña(diatrea saccharalis). pratylenchus sp. a chorro continuo o a golpes(10-20 cm).Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 y mantenimiento. 40 TM de bagazo. tape. anillarlos. montano y subalpino. cochinilla harinosa. Luis Cruz A.007. Variedades: INIAP Imbaya (amarga). Edición. no aconsejable). Rendimientos agrícolas: 50 TM / ha corte. 108 . aphelenchus sp.-Cultivo de la Quinua Nombre Común: Quinoa Nombre Científico: Chenopodium quinoa w. Edgar Paredes 86. concentración del jugo. autores Paúl Noboa G. gusano del follaje( spodoptera sp). mantenimiento de drenajes. punteado( se da el punto final a la miel). roya (puccinia melanocephala). raquitismo de las socas). Temistocles Hernández. cicadélico de la caña( perkinsiela sacchris). preparación apropiada del terreno. Época: Entre 15 y 22 meses después de la siembra. extractos macerados de troncos de balsa. ditylenchus sp). molienda y extracción del jugo. cuando disminuye el crecimiento de los nudos. Densidad por hectárea: 10. Enero del año 2. empaque. (saccharicocus sacchari). propendiendo a una mínima labranza en terrenos inclinados. De 100 TM de caña se obtiene 12 TM de panela . INIAP Ingapirca ( de bajo contenido de saponinas) Tipo Biológico: Planta de la familia quenopodiácea de frutos comestibles Distancia de siembra: Surcos a 40 y 60 cm entre sí. batido. raya clorótica. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. pulgón (hopalosiphum sp). retirar el rastrojo de los surcos después de las cosechas. Ciclo Vegetativo: Planta quenopodiácea de ciclo corto. surcado. virosis(mosaicos. cadillo y otros y otros árboles). aporque(generalmente 2). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. con zafra completa del cantero o por entresaque(usual en campos tradicionales pequeños. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. resiembra. las hojas se tornan de color amarillo claro. corte a ras del suelo de los tocones. almacenamiento y despacho. En cultivos bien tecnificados puede ser de 100 o más TM / ha /corte. Tipo: Manual. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo montano bajo. INIAP Cochasquí. en TM de cachaza. pesado. nemátodos(meloidogyne sp. en buenos campos pueden tenerse 5 socas con buenos rendimientos. INIAP Tunkahuan (Dulce). gorgojo del cuello de la raíz y tallo( metamasius spp). moldeo. mancha de la hoja y tallo. Proceso de poscosecha: Transporte interno al trapiche. separación de la cachaza(producto aglutinado de los sólidos en suspensión). clarificación y limpieza del jugo y elevación del ph (lechada de cal. cultivo anual. Desde el Surco.

200 a 3. Sistema de Siembra: Por semilla directa. entre sí. . ecuatorianos y peruanos desde hace 3. pastas. ricos en materia orgánica. Cayambe.Gusanos cortadores( agrotis spp.afecciones al tallo(ascochyta hialospora). a chorro continuo o a golpes( 10-20 cm). Densidad por hectárea: 20 a 30 plantas/m2. Los Incas elaboraban la chicha de quinua como gratitud a la buena alimentación y fortaleza. fertilizaciones. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Época: Cuando la planta se defolia. bacterias(pseudomonas spp). Tiene alto grado de aminoácidos. lisina. Otavalo. el tallo puede tener o no ramas. pegadores de hoja (scrobispalpula spp). Patate.. En zonas secas de regadío.tiene origen en los Andes bolivianos. Los granos se hallan duros y harinosos. La quinua es una planta de desarrollo anual. pueden ser cocidos. pan y galletas. bacteriosis(pseudomonas spp).5-7. Ph. preparación del terreno. Machachi. bien drenado. El fruto es seco y mide aproximadamente 2 mm de diámetro ( de 250 a 500 por gramo). Tabacundo. aporques eventuales. la quinua la tuestan y se produce la harina. raleo. dependiendo de la variedad y/o densidad de los sembrados. Principales Problemas sanitarios: Plagas. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 y mantenimiento. metionina y sistina. Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado y frío Temperatura Promedio Anual: 8 a 15 grados centígrados. siembras. para diferentes usos como tortas. surcado(10cm de profundidad). minadores( liriomiza spp). 6. y alto nivel de calcio y fósforo. Cañar. copitarsia spp). Pujilí. control de malezas. distancia de siembra surcos de 40 a 6cm. rotación de cultivo. Ibarra. Cochasquí. Riobamba. la variedad Ingapirca es tolerante a las heladas Precipitación Anual: 400 a 800 mm. mancha circular( cercospora spp). las panojas toman un color amarillento.000 a 5. en cualquier época. entre enero y marzo a fin de que la cosecha coincida con la época seca. El contenido de proteína es alto ya que el embrión constituye una gran parte de la semilla. el tallo central comprende hojas socaladas y quebradizas. Cosecha: Inicio de la cosecha de 5 a 7 meses Tipo: Manual y mecanizada para la trilladora. Enfermedades: Mildiu(pernospora farinosa). Atuntaqui.Tipo de Suelo: Textura Franco arenoso y franco arcilloso.000 años. mancha circular( cercospora spp).En general sectores altos andinos.400 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. 109 . Altitud: De 2.5. afecciones al tallo(ascochyta hialospora). de hojas anchas dicotiledónea y usualmente alcanza una altura de 1 a 2metros. nematodos ( peronospora farinosa).

pino de Monterrey Nombre Científico: Pinus radiata d. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Tipo de Suelo: Franco. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Ciclo Vegetativo: Planta perenne alrededor de 30 años en plantaciones comerciales Zona Cultivo Ecológico: especie introducida. Neutro. secado. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. franco areno-arcilloso. se estima en alrededor de 1-4 TM / ha. Desde el Surco. Quinche. Riobamba. Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado y frío Temperatura Promedio Anual: 6 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 2. Tipo Biológico: Planta gimnospermas del género pinus. distancia más generalizada. primer raleo( 8-10 años). Cayambe. Biblián. transplante. Píllaro. Palmira. Temistocles Hernández. dejando alrededor del 40-50 % de 110 . bosque húmedo subalpino.000 mm. replante. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. hoyado(20 cm en cuadro). Variedades: No existe información. San Antonio de Pichincha. señalamiento. Mojanda.007. Tabacundo.700 y mantenimiento. Atuntaqui.-Cultivo del Pino Nombre Común: Pino. vivero. control de malezas. empacado(sacos de 50 kgs) y despachado. Cotopaxi.000 a 3. Saquisilí.500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Mira. estepa montano (palmira). abonamiento y fertilización. San Miguel(Bolívar). eliminando un 60 % de las ramas bajas.Rendimientos agrícolas: En general. aclimatada. con buen contenido de materia orgánica. Otavalo. principalmente en las formaciones de bosques seco y húmedo montano bajo y montano. Saraguro. Altitud: De 2. autores Paúl Noboa G. Tarqui. El Ángel. Tisaleo. eliminación de saponina( dependiendo de la variedad). Azogues. Huachi. Guamote. Oña. fácil drenaje y aireación. Don. Ibarra. Valle de los Chillos. Cañar. Luis Cruz A. pino radiata. Edición. Penipe. madera fina Distancia de siembra: 3x 3 m. Loja. Gualaceo. Bolívar. Salcedo. Econ. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno: alineación. clasificación y limpieza. Tixan. H. Malchinguí. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Colombia y República de Checa. Enero del año 2. poda de formación( 3ro y 4to año). Girón. Edgar Paredes 87. Pujilí. pino insigne.

secado. Desde el Surco. muerte descendente ( diplodia pinea). secado de las trozas. Variedades: Aloe vera. Tipo: Manual y mecanizada para la trilladora. namátodos (meloidogne sp. naemacyclus minor). tylenchus sp. siendo ideal para eliminar cicatrices. solo debe colocar el cristal de la sábila en la parte afectada.110 plantas / ha. respectivamente. año 30: corte final:552 plantas.-Cultivo de la Sábila Nombre Común: Sábila. cricomenoides sp). manchas de acículas (strasseria geniculata . aloe curacao. a los 30 años madera más fina por su madurez(mueblería). speggazinia sp). 111 . Edición. entre otras Tipo Biológico: Planta Distancia de siembra: En términos generales 1. Temistocles Hernández . para proyectar el último corte a los 30 años. La infusión de estas partículas o cristales que entran en la composición de los jarabes para corregir o excitar las menstruaciones. desfoliador(leucolopsis pulverulenta). Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. medidor del pino (neotherina sp).plantas. Enfermedades: Quemadura de las acículas(dothistroma septospora). quemaduras. a los 20 años se puede efectuar un segundo raleo. Cosecha: Inicio de la cosecha de 20 años(para utilizar la madera en varias industrias). Econ. crece en zonas desérticas y de mucho sol tiene magníficas propiedades para la piel y ayuda a retener humedad y a protegerle de los efectos del sol. Ciclo Vegetativo: Planta perenne 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical y premontano secos o subhúmedos Tipo de Suelo: Textura Franco arenoso. Fuente: Nuevos productos de Exportación. mal de almácigos (fusarium sp. Malchitez (apospheria hominalis).marchitez descendente(phomopsis spp. almacenamiento despacho (exportación o a la planta procesadora). para aliviar las úlceras de los riñones y de la vejiga y este mismo preparado sirve para la enfermedad venérea llamada gonorrea. Neutro La Sábila. Ph. autores Paúl Noboa G. dejando un 30 % de las plantas existentes que generarán una cosecha de madera fina. escarabajo de las acículas(eurymetopellus sp). aloe Nombre Científico: Aloe vera L. Rendimientos agrícolas: Entre 200 y 250 m3. que a su vez puede constituir un segundo raleo. entre surcos y plantas. curvularia sp. procesos agroindustriales (cortado. su gelatina tiene grandes propiedades reestructurativas. Principales Problemas sanitarios Plagas. rhizoctonia solani). Densidad por hectárea: 1.40 m. de madera fina.-Medidor del pino. aphelenchus sp. año 8-10: primer raleo 30 %: 445 plantas. Luis Cruz A. año 20: segundo raleo 30 % de lo existente: 134 plantas. sclerophoma sp. zábila. Proceso de poscosecha: Transporte interno. aplicaciones industriales). Época: El primer raleo a los 8 y 10 años. clasificación.540 por o.007. Edgar Paredes 88. pythium sp. aloe african. El primer corte propiamente a los 20 años. Enero del año 2. sábila verdadera.

pero mezclado con agua de lechuga o de saúco tomar dos cucharadas al levantarse y dos cucharadas al acostarse durante 8 días. pecho. Guayllabamba. gastritis. Celica. podas de saneamiento. Sistema de Siembra: Por vástagos. tos persistente resfriados e incluso para expulsar la gonorrea reprimida se aconseja lavar bien la sábila. Para eliminar los gases intestinales. Bahía de Caráquez. Requerimientos Biofísicos: Clima :Tropical y Subtropical secos. Puerto Cayo. preparación del terreno. Principales Problemas Sanitarios Plagas. lastrado. fertilizaciones. pueden efectuarse 3 cortes / año 112 . control de malezas. La Toma. Principales Labores de Cultivo: Limpieza.000 plantas / ha. surcado. a ras del suelo Época: Cuando las pencas se toman rojizas e individualmente alcanzan alrededor de 40 cm de largo por 8. áridos Temperatura Promedio Anual: 16 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 800 mm. Jipijapa. ácaros (tetranichus sp).Para contrarrestar la tuberculosis se aconseja tomar el mismo preparado.700 y mantenimiento. riegos ocasionales. este preparado se aconseja tomar 3 veces al día una taza hasta que desaparezca el mal. Altitud: De 200 a 2. aporques. Santa Isabel. Santa Rosa. Si desea curarse de las enfermedades de la garganta. arado. hormigas. hijuelos. cortada en pedazos llevarla a un cocimiento caliente de flores de saúco. Enfermedades: Es resistente. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 12 meses Tipo: Manual. Machala. eliminación de las primeras floraciones. infecciones debe tomar el conocimiento de la raíz de la sábila una taza dos veces al día al levantarse y al acostarse hasta que este completamente sana. al inicio de época lluviosa. Atacames. preparar un ponche codos claras de huevo añadiendo una pequeña porción de aguardiente de caña de azúcar. Arenillas. deshije. siembra.a 10 de ancho y un peso de medio kilo. Chota. Hacen falta estudios Densidad por hectárea: 16. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1.-Arañuelas. Península de Santa Elena.000 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Valle de Portoviejo.

Edición. su pesado. marfil vegetal. En segundo caso al mismo momento de la cosecha se colocan las pencas en un plano inclinado allí se estila la savia la misma que se traslada a la sala de clasificación para continuar con el proceso de preservación y estabilización del jugo. Luis Cruz A. Tipo de Suelo: Franco arenoso.r. Se considera un 50 % de conversión de hoja a gel.-Cultivo de la Tagua Nombre Común: Tagua. Manabí. El tercer caso es un proceso agroindustrial. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. fácil drenaje y aireación. Desde el Surco. almacenamiento y despacho. Proceso de poscosecha: Está en función del producto a obtenerse: penca. cade. Bolívar. cabeza de negro. Edgar Paredes 89.000 kg de biomasa en pencas.arcilloso con buen contenido de materia orgánica. et p. Los terrenos gumíferos aluviales son muy apropiados. envase. abonamiento y fertilización. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Son importantes las formaciones existentes en las Provincias de Esmeraldas. En plantaciones tecnificadas puede obtenerse alrededor de 240 TM / Ha. tagua hembra.200 a 3. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 manejo bosque natural Principales Labores de Cultivo: En un plan de reforestación: limpieza y adecuación del terreno: alineación. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido y húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre lo s 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. transplante. Distancia de siembra: 8x 8 m Ciclo Vegetativo: Indefinida. control de malezas. Microcarpa. es decir alrededor de 190. Nombre Científico: Pytephas macrocarpa p.500 m.n. Sitios de Producción: Vive generalmente en las montañas húmedas de la costa y del Oriente. manejándolas con criterio sustentable. tagua macho. Pichincha.800 a 2. coroso de marfil vegetal. p. morocha. pesado. es decir un rendimiento de 120 TM / ha de gel. autores Paúl Noboa G. p.000 metros sobre nivel del mar. Enero del año 2. cadi.m.aequatoriaslis. Debe explotarse desde las formaciones naturales.s. Variedades: Materiales naturales silvestres Tipo Biológico: Palmera sudamericana.000 mm. empaque y despacho. corosos. Los Ríos. vivero. Altitud: De 1.Rendimientos agrícolas: Un promedio de 2 hojas / mes / planta. En el primer caso: transporte de inmediato de la cosecha a la sala de clasificación. Principales Problemas Sanitarios 113 . Guayas. Temistocles Hernández. coronamiento. preferentemente de 500 a 1.007. hoyado(50cm en cuadro). Econ. en los declives de la cordillera hasta las planicies tropicales. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. jugo(savia) o gel. Ph.

Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. además. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 12 y 15 años Tipo: Manual Época: Produce durante todo el año. se recoge también los racimos que caen naturalmente cada 2 o 3 meses.60 m entre hileras por 0..-Cultivo de Tomate Riñón (Bajo Cubierta) Nombre Común: Tomate Riñón Nombre Científico: Lycopersicum esculentum mill.B6. flúor. coloso. coleóptero del fruto( drycoetes sp).E. es muy útil en los estados congestivos al activar la formación de orina. etc). hierro. solanum lycopersicum. Ayuda en la depuración del organismo. tiene vitaminas como: A. tamaño y color . pelado. hormigas) attasp.50 m entre hileras por 0. Tiene propiedades de ser un potente disolvente de los ácidos orgánicos. presidente II. graote. rojos. flores amarillas con corola enrasada y frutos en baya. Rendimientos agrícolas: Un promedio de 300 a 400 quintales / ha es decir en formaciones naturales. Se cosecha completamente madura o también verde. Alexandro. Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto El tomate riñón esta compuesto por un 90% de agua. ardillas. vita. intoxicaciones de la sangre por alimentos. Es originaria de México y se cultiva por su valor hortícola. Expo. zinc. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.C. secado. como: Gloria. Luis Cruz A.B-1. presto.K y minerales como: Potasio(alta cantidad) calcio. las variedades se establecen por la forma. indeterminadas rinden por períodos más largos. fósforo. Econ. debe usarse para bajar el ácido. 114 .30 m entre plantas. herbáceo. Procesos agro industriales( cortado. Cronos. Para el consumo en fresco pueden citarse: superman. en el reumatismo. Tipo Biológico: Planta de la familia solanáceas. roedores(ratones. hasta 181 plantas / ha (sistema tresbolillo). es decir que hay cosecha interrumpida.-Gualpa del cocotero(rhynchophorus palmarum).007. autores Paúl Noboa G. En camas dobles: 0. mileno. Temistocles Hernández M.Plagas. calcio. yodo. Densidad por hectárea: 157 plantas / ha. en el segundo caso la denominada pelada rubia selecta( semilla inmaduras que hay que madurarles artificialmente). Edgar Paredes 90. garbo. torneado. amati. clasificación. cobre. Edición. Desde el Surco. Philipos. Activa la circulación de la linfa y el funcionamiento de los riñones. por lo que mejora la circulación general. Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación . Dínamo. Distancia de siembra: En camas simples: 1-a 1.20 a 0. en el primer caso se obtiene la semilla denominada pelada negra selecta. Enero del año 2. gatin. Arteta. la urea. ganta. fragante. Variedades: Determinadas rinden su potencial a los 3 meses. hace la sangre más líquida y fluida. Existen también materiales híbridos de gran uso. secado de las tajadas. por la precocidad y por el consumo. despacho a la procesadora. lycopersicum lycopersicum(L) faewell. con tallos rastreros. manganeso.25 entre plantas. hojas partidas.PP.

phytophthora infestans. mal de almácigo(pythium sp. Altitud: De 1. control de malezas. pudrición blanca8sclerotium sp). cenicilla(oidium sp). Ph. mosca blanca. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 3 meses 115 . apical). alteraría( alternaría solani). rhizoctonia solani. (diabrotica sp). Enfermedades: Lancha(phytophora infestan). Externamente tomarlo en estaciones frías o personas que sean muy frioleras.600 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Pimampiro. pulgones (aphis sp). Puembo. abonado. flores. Guano. Saraguro. un cuarto de litro. franco arenoso con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. fusarium sp. durante al menos un mes con una pizca de sal para evitar su efecto enfriador sobre el organismo. saltones y chinches(empoasca sp). mancha angular (virosis). estómago y páncreas. almácigo. fertilización. Cotacachi. gusano de follaje y fruto. nematodos( meloidogne sp). Chota. Principales Problemas Sanitarios Plagas. tutores.Es remineralízate en usar en las anemias por su elevado contenido en hierro orgánico. Densidad por hectárea: 40. Biblián. podas (yemas. Ibarra. Tonifica el sistema nervioso e induce al sueño.-Cortadores(agrotis spp). Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y montano Tipo de Suelo: Franco. Gualaceo. franco arcilloso. (spodoptera sp). conviene planificar las siembras en función de las épocas de exportación. Sistema de Siembra: En cualquier época del año. pudrición del tallo (pythium sp). Salcedo.500 con invernadero. enfermedades bacterianas(erwinia sp). hojas.000 plantas / ha.500 mm. gusano de la hoja (copitarsia sp). escarabajo del follaje. frutos. pulguilla(epitrix sp). Para uso interno tomar todos los días el zumo de tomate natural. Quinche. manchas foliar(sectorial sp).0 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1. preparación de camas e infraestructura de riego.marchitez(fusarium sp). ayuda a disolver los cálculos del hígado y la vesícula y baja también las inflaciones de los intestinos. minador(liriomyza sp). 6. Azogues. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 7. Ambato.0-7.200 a 2. riego por goteo. preparación del terreno. ya que produce frío interno y refresca el cuerpo en general su uso más aconsejable es la estación que la tierra lo produce el verano.000 a 50. transplante. mancha gris (botritis sp). usar en problemas de hígado. Guayllabamba. trips( trisp sp). Principales Labores de Cultivo: Construcción del invernadero.

almacenamiento. Desde el Surco. pesado. inicio de época lluviosa. Sigchos. Enfermedades: Roya (puccinia menthae). secado. lastrado. Econ. riegos ocasionales. inspección. Guayllabamba. Un método de cultivos puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2 Ciclo Vegetativo: Planta perenne de 3 a 4 años Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y montano Tipo de Suelo: Textura Franco arcillosa. Puembo. franco arenoso. Luis Cruz A. respectivamente.80 por 0. Patate. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.-Cortadores (agrotis sp). fertilizaciones.Tipo: Manual Época: A los 90 días después de la siembra. Reino Unido. aporques.500 y mantenimiento. empaque. arcillo-arenosa. arado.5-7.-Cultivo de Tomillo Nombre Común: Tomillo Nombre Científico: Thymus vulgaris L Variedades: Comercialmente se distiguen el tipo fracés y el tipo limón(por el aroma) Tipo Biológico: Planta herbáceo fragante utilizada como condimento. intercalar plantas repelentes o trampas de insectos(marco.600 plantas / ha. Temistocles Hernández. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses 116 . ricos en humus y muy bien drenados. Edgar Paredes 91. podas de saneamiento.200 mm. Enero del año 2. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados de tipo mediterráneo Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. Biblián. clasificación. comercialmente. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. por alrededor de 2 a 3 meses. Otavalo. Ibarra. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU. Ph. mantenimiento del rebrote.800 a 2.Edición.500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. Fuente: Nuevos productos de Exportación. dependiendo de los cultivares. despacho. corte del follaje (cosecha). Rendimientos agrícolas: Un promedio de 200 a 300 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. oidio(verticilium spp). siembra. Altitud: De 1. 5.30 entre surcos y plantas. comedores del follaje(spodoptera sp). Densidad por hectárea: 41. Salcedo. enfriamiento. espárrago. Principales Problemas Sanitarios Plagas. pesado. sec aplica más particularmente a algunas especies de la familia labiadas. preparación del terreno. ortiga). Saraguro. autores Paul Noboa G. Girón. Distancia de siembra: En términos generales 0.007. Alemania. surcado. limpieza. Gualaceo. Se manteen. miso. control de malezas. Puéllaro.

pesado. Riviera.m. entre otras. autores Paúl Noboa G. respectivamente es aconsejable 3x2 m. vid. constituye un valiosísimo alimento por su riqueza en dextrosa. almacenamiento y despacho. inspección.n. Luis Cruz A. problemas estomacales y renales.200 m. etc). berlinka.400 metros sobre nivel del mar. muscat de Hamburgo.5-8.. uso. Italia. 4. se cultivan.s. Econ.Tipo: Manual Época: Cuando aparecen las primeras flores: En el primer año se puede realizar un corte. a partir del segundo año.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido. Desde el Surco. hierro. 2 o más cortes por año. gota por ácido úrico. Edición. uva de mesa. pesado. azúcar que es perfectamente asimilable y aprovechado por el organismo. que nace apiñado con otros formados racimos. Ribole. como patrones: Riparia. comercialmente se estimarían rendimientos menores de 5 a 10 TM ha / corte Proceso de poscosecha: Transporte interno. Tipo Biológico: Hierba anual de la familia crasuláceas. Tipo de Suelo: Franco. Rendimientos agrícolas: INIAP reporta rendimientos de hasta 14 TM / corte de biomasa en fresco. lavado. En el sector alto (Chota. Ciclo Vegetativo: Planta perenne sobre los 20 años. está indicado en los casos de artritismo. fácil drenaje y aireación. subtropicales subhúmedas y zonas montano bajo temperadas y subhúmedas.50. 3x1. 117 . 3x3 m entre surcos y plantas. Color presencia de semillas.007. Inicio de la cosecha de 18 meses y 2 años.20. Mira Chota. Entre las principales variedades adaptadas alotrópico y sembradas en el país están: Cardenal. fósforo y azufre. La Toma. subcálido y templado Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1.-Cultivo de Uva de Mesa Nombre Común: Uva.000 mm. Sitios de Producción: Península de Santa Elena. Zona Cultivo Ecológico: Formaciones tropicales. salinas(Imbabura) Guayllabamba. clasificación. Cada año salen al mercado nuevas variedades qque deben ser evaluadas en adaptación y eficiencia. Distancia de siembra: 3x 1. Huigra. La uva contiene vitaminas de potasio. Edgar Paredes 92. cornichon.arcilloso. de preferencia a 1. entre otras. grano más o menos redondo y jugoso. Altitud: De 100 a 2. Valle de Portoviejo. Ph. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. secado. grapes(inglés) Nombre Científico: Vitis vinifera Variedades: Existen muchas variedades que se diferencian por el tamaño. rupestres. recepción. Santa Isabel. Enero del año 2. Temistocles Hernández. siria. fruto de la vid. etc. Tumbaco. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. franco arenoso.thompon(sin semillas). con buen contenido de materia orgánica. empaque. como variedades: queen.

en función del tamaño. empacado y despacho. mantenimiento de canales de riego y drenaje y del drenaje y del emparrado. necrosis de las ramas(crytosporella vitícola). almacenamiento.700 plantas/ha. tylenchus sp. control de malezas. morada.007. el color del tallo cambia de verde a pardo y la fruta está fisiológicamente madura. 118 .60 m en cuadro). aporque. plantación de varetas en vivero o fundas(generalmente materiales adquiridos en viveros especializados). canela. chola. preparación de estacas.000 y mantenimiento. lavado. raíz gruesa. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: EEUU.riegos. Distanacia de siembra: 1x1m entre surcos y plantación.Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno y de la infraestructura. de acuerdo a la distancia escogida y de la variedad de la uva.100. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. dependiendo de la variedad. en el año normal. color. Econ. construcción del emparrado. de flores blancas y raíz gruesa. fertilizaciones. Reino Unido.. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses Tipo: Manual.escarabajo del follaje(astylus sp).000. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 15. y alrededor de los 2 años en otros sitios . injertación. tubérculo. trichodorus sp). podas de formación. mandioca Nombre Científico: Manihot esculenta Variedades: Amarilla. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Enero del año 2. Luis Cruz A. Densidad por hectárea: 1. En cultivos tecnológicos se espera. zona y nivel tecnológico.Generalmente sae puede efectuar cosechas cada 6 meses: Rendimientos agrícolas:En función de la variedad. antracnosis(elsinoe sp).-Cultivo de la Yuca Nombre Común: Yuca.-Escama(aspidiotus sp). fertilización. aplicación de compensadores de frío( si lo amerita). hoyado ( 0. yema de huevo Tipo Biológico: Planta liliácea de la América tropical. transplantes. autores Paúl Noboa G. en promedio: De 10 a 15 TM / ha. Edgar Paredes 93. fructificación. nematodos(meloidoggyne sp. Temistocles Hernández. desyerbas. cenicilla (oidium sp). cuando los racimos se hallan totalmente conformados. Edición. inspección. mancha de la hoja(cercospotra vitis). moho negro(aspergilus Níger). Proceso de poscosecha: Transporte interno. moho azul(penicillium sp). con tijeras. raleo de racimos. pratillenchus sp. sanidad. moho gris(botritis cinerea). sanitarias. Enfermedades: Mildiu (plasmospara vitícola). taureña. Alemania. 2. Desde el Surco. de que se saca una harina.helicotylenchus sp. 2. Principales Problemas Sanitarios Plagas. y clasificación. tutores inicial. mancha de la hoja (pseudopeziza sp). Epoca: A partir de los18 meses(cerecita). coronas. desdije.

Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Principales Problemas Sanitarios Plagas. IICA. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. aporque.000 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 12 meses Tipo: Manual.001 y 2. almidón. Nuestros productos para el mundo.000 dólares anuales de este producto.. Densidad por hectárea: 10. preparación del terreno. potencialmente mecanizable. Industrialización.Ciclo Vegetativo: Planta comercial anual La producción de yuca en el Ecuador genera actualmente 16. Mayo 2. Triunfo. ricos en materia orgánica. profundos.MICIP. Temperatura Promedio Anual: Sobre los 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 3.enfermedades viróticas como el mosaico.-Gusano de la hoja (erinnys spp). deshidratad. Tena. pre-frita y congelada. surcado. Ph. Nueva Loja.6 % lo que indica su gran potencial de exportación a futuro. quemadura bacteriana (aplanobacter sp). BID. antracnosis(gloesporium manihotis).barrenador de los brotes(silva sp). chinche de encaje( leptopharsa sp).0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y subcálido. PACE. Portoviejo. 119 . 5.mancha parda(cercospora sp). Época: Cuando se evidencia el engrosamiento de las raíces y se cuartea o agrieta el sueldo alrededor del cuello de las plantas. desyerbas.0-8. Santo Domingo de los Colorados. hormigas(atta spp) Enfermedades: Pudrición bacteriana(xanthomonas manihottis). fertilizaciones. arado. lastrado. plantación.chancro (thielaviopsis sp). envasada en bolsas al vacío. Programa de Apoyo a la Gestión del Comercio Exterior. Pesca y Competitividad. Sitios de Producción: Sectores del Litoral y de la región Oriental de características cálidas: Quevedo. oidio(oidium spp). arañitas(tetranichus sp). Pedro Vicente Maldonado. Puyo. Coca. Ministerio de Comercio Exterior. Santa Ana. harina.Componente1: Fortalecimiento Institucional Difusión. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura.065 empleos cuyos pequeños productores que tiene entre 1 a 20 hectáreas ocupan el 53 % del total de productores. Funte:Ecuador.000 mm. bien drenados.helmintosporiosis(helminthosporium manihotis).004 tuvo un crecimiento promedio anual del 16. etc. el superbrotamiento. molida y seca. La producción de yuca entre los años 2.006 Zona Cultivo Ecológico: Tropical y premontano húmedos y subhúmedos Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco areno arcillosa.taladrador del tallo(coelusternus spp). pudrición de las raíces(roselinia bunodes). pudrición del cuello (sclerotium rolfsii). Actualmente se exporta a Estados Unidos 887. Altitud: De 100 a 800 metros sobre nivel del mar. Las posibilidades de exportación se abren también para la yuca.

amarillentas o de mantequilla.Econ. Saraguro. grijol ejotero (México) Nombre Científico: Phaseolus vulgaris L. Las de guía verde.30 y 0. verdes. Puembo.Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies. limpieza. Puede sembrarse en surcos dobles a 1. rucc dor.10 entre plantas Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y premontano. Azogues. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Gualaceo. redondas. Ambato. label.40 m entre surcos y 0.20 m entre plantas. vainita. variedades. delinel. Quinche. Enero del año 2. 5. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje: Ph.20 m entre camas 0. en tanto que las variedades. Guano. En cultivos tecnificados los rendimientos oscilan entre 20 y 30 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Ibarra. entre otras. Edgar Paredes. garonel. Sitios de Producción: Cotacachi. Luis Cruz A. lo han sido en USA. en tanto que las arbustivas suelen ser amarillas o de mantequilla. Temistocles Hernández.5-6.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado. Enero 2. aplanadas.007 94. Variedades: Enanas o arbustivas. La variedad redondeada bobby ha sido muy popular en los mercados europeos. habichuela tierna(Puerto Rico). autores Paúl Noboa G. Tipo Biológico: Planta de vainita. Biblián. Distancia de siembra: En términos generales es de 0.15 y 0. Tipo de Suelo: Francos y francos arcillosos. habichuela.500 mm. ovaladas.poroto verde(Chile).30 entre hileras y 0. Temperatura Promedio Anual: 15 y 18 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1.007.600 metros sobre nivel del mar. 120 .800 a 2. Desde el Surco. Edición. Salcedo. trepadoras o de guía. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP . róyanle. Altitud: De 1.-Cultivo de la Vainita Francesa Nombre Común: Vainita francesa. clima y nivel tecnológico. selección. empacado y despacho.

arracacha(Perú).-Cultivo de la Zanahoria Blanca Arracacha Nombre Común: Zanahoria blanca. despacho. 121 . por la producción natural de hijuelos. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Econ.60 a 0. Enfermedades: Antracnosis (colletotricchum sp).marchitez (fusarium).roya (uromyces sp).gusano medidor(agromiza sp).15 y 0. siembra.00 por 0. preparación del terreno.Principales Labores de Cultivo: Limpieza. riegos ocasionales.000 a 220.80 m entre surcos y 0. almacenamiento. Edición.-Cortadores (agrotis spp). surcado. empaque. Zona Cultivo Ecológico: Montano húmedo y premontano. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. Edgar Paredes 95. hidrocooling. pulgones(aphis sp).500 Principales Problemas Sanitarios Plagas. saltones y chinches(empoasca sp).Densidad por hectárea: 120. puede considerarse perenne. arado. secado. Las vanas deben alcanzar el tamaño y la coloración adecuadas(10 y 12 cm de largo). autores Paúl Noboa G.20 m entre plantas. syn a sculenta. tutores(entable con alambre y cordel). limpieza. mildiu(eryphe sp). minador( liriomyza sp). enlatado). aporque. inspección. pesado. Pomme de terre céleri(Francia). anual de 8 a 10 meses.en caso de empresas de este tipo. Fuente: Nuevos productos de Exportación.000 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 60 y 65 días Tipo: Manual Época: A los 45 y 65 días después de la siembra. con raíz jugosa y comestible Distanacia de siembra: En términos generales es de 0. lastrado. control de malezas. Puede sembrarse en surcos dobles a 1. mal del talluelo (pythium sp).20 m entre surcos y plantas. añublo bacteriano (xanthomonas sp) . Mandioquhina salsa(Brasi).Apio criollo(Venezuela). chinches 8empoasca sp).80 a 1. Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto. clasificaión. Temistocles Hernández. Enero del año 2. fertilizaciones. Rendimientos agrícolas: De 3 a 6 TM / ha. respectivamente. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Desde el Surco.007. trips (thrips sp). Luis Cruz A. En cultivos bien tecnificados puede ser mayor. Nombre Científico: Arracacia xanthorrhiza bancroft. pesado. Racacha(Colombia. Venezuela).cutso(barotheus sp). se mantiene por alrededor de 3 y 4 semanas. Procesos agroindustriales(congelado. gusano de la hoja (copitarsia sp). Variedades: Materiales nativos seleccionados Tipo Biológico: Planta de la familia umbelíferas. raleo.

Temistocles Hernández. extrayendo las raíces tuberosas que se forman debajo de la corona o cepa.Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco arenoso arcilloso.700 metros sobre nivel del mar. potencialmente mecanizable Época: Cuando las plantas se tornan amarillentas y cesa la producción de nuevos brotes. dejando los hijuelos para el próximo cultivo. plantación. Rendimientos agrícolas: De 8 a 10 TM / ha. fertilizaciones. Edición.gusano del follaje(pilio polyzemes). Temperatura Promedio Anual: 13 y 22 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. lastrado.800 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 10 meses Tipo: Manual. Luis Cruz A. aporque. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Principales Problemas Sanitarios Plagas. preparación del terreno. tylenchus sp.3-6. rico en materia orgánica y fácil drenaje: Ph. Alemania. surcado. namátodos (meloidogne sp.naamo. separación cuidadosa de hijuelos.200 a 2. septoria.8 Requerimientos Biofísicos: Clima : Subcálido.500 a 20. ALCA-ftaa. arado.bién drenado. Francia.templado húmedo. desyerbas .bcb. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Densidad por hectárea: 12.gov. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Fuente: Nuevos productos de Exportación. existe además una enfermedad viral que ocasiona la tristeza de la zanahoria blanca. cercospora.org htt://www. tylenchorynchus sp). Edgar Paredes Area de Libre Comercio de las Américas ALCA Asociación Norteamericana de Mercadeo en Agricultura Banco Central Argentina http:www.-Pulguillas (epitrix spp). Sitios de Producción: Sectores interandinos en los flancos de la cordillera. pudrición radicular (rhizoctonia solani). Resumen y Conclusiones de los mercados Internacionales: Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Canadá. selección. ocasionada por hongos de los géneros : gloesporium. nacobbus sp.br/ 122 . 6. Desde el Surco. empacado y despacho. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Enfermedades: del follaje. limpieza.org/ http:www. Altitud: De 1.007. Enero del año 2.ácaros de dos manchas (tetranyhus spp).500 mm. autores Paúl Noboa G. grillos de la zanahoria blanca ( tridactylus sp). Econ.

iadb.com/ Fedexpor Ecuador http:www.eu.gov/tropical_arc.gov.europa.org Bcos Centrales y Ministerios de Hda del mundo http://www.org Comercio Mundial y USA http://stat -usa. los sistemas de comercialización y logística de apertura de nuevos mercados a nivel internacional deben estar garantizados y ser competitivos con productos de excelente calidad y buen precio y dando un valor agregado a nuestros productos agroindustriales y tener asegurado el mercado para saber quien compre nuestra producción y que precio.//www.oas.Sin embargo.es/ Banco Interamericano de Desarrollo BID www.www.eu.net/use/bernkopf Base datos BID productos y Países http:database. Rafael Correa.Banco Central de España http. tiempos de entrega.html Comercio Us-resto del Mundo http://govinfo.org/tradee.org/ Comercio Exterior de España http://www.gov OEA comercio internacional http://www.lu/ La reactivación productiva. 123 .html http. certificaciones.FEDEXPOR. aún así nos encontramos con un volumen creciente de productos agrícolas importados.MNS service-UNCTAD wwww.CEPAL.ecuador.bde.htm Centro Comercial Internacional http://centretrade.census.com/ CEPAL http.org/ Brasil Trade promotion http:www.echo.org/default. es la política del actual gobierno del señor Econ.oas.echo.int/eurostat.gov/ Comercio Productos Tropicales http://www. los mismos que podrían producirse en el país.dpr.stm http://sice.htm Comercio Intern.iabd.taric.fas.org Comercio Internacional (web por país) http:tradeport. Sobre el mercado Interno es más fácil realizar las ventas de nuestros productoa agrícolas por ser menos exigente en cuestiones de calidad.edu/index.int/i Exportaciones Francia http:www.com/ Información Comercial Internacional http://www. esto sucede por que el agricultor ha decidido ser un productor y no comerciante.stm Oficina estadística Unión Europea Yo soy Europa http://europea.www.usda.br/e/default-e.gov/foreing-trade/www/ Información general Unión Eurpea http:www.patriot.mre.lu/ Noticias de Mercado USA http://www.orst.usda.francexport.intracen.es/produc/trade.ams.htm Europa http.sice. kerr.

principalmente los cereales. hacia alimentos procesados listos para consumir y se instalen plantas procesadoras en el país.(ACP). donde se puede realizar estas transacciones en un mismo idioma y cultura donde se facilita la compresión de la idiosincrasia de comercio.por ser un principal mercado de nuestros productos agrícolas. junto a la posible ampliación de prefencias por parte de esta región a sus excolonias Africa . que beneficia las relaciones sociales y económicas. Desventajas: Determinados productos agrícolas. que imposibilita la competencia internacional y la tendencia de los precios de estos productos ha sido decreciente afectando la economía de los países en desarrollo. cuando el país tiene excedentes y los puede comercializar con facilidad a los países deficitarios.Caribe y Pacífico. 124 . con apertura y consolidación de nuevos mercados por las preferencias arancelarias por parte de los Estados Unidos. sino que éstas compren la producción nacional en lugar de importarla. existe una política en los EEUU.En el mercado externo deben estar fortalecidos. cada año se va incrementando en los EEUU. especializarnos e ir con la tendencia mundial de consumo. La demanda per cápita de productos agrícolas tradicionales y no tradicionales. Mercado Latinoamericano Ventajas Existen tratados regionales y bilaterales de comercio que facilita la movilización de los productos agrícolas. El tiempo y la distancia para la comercialización de los productos agrícolas son a corto trámite. los subsidios a los productores locales. CONCLUSIONES Mercado Norteamericano Ventajas: Estados Unidos es un principal consumidor de productos agrícolas de exportación tradicionales y no tradicionales del Ecuador. La agroindustria es otro mercado que debemos asegurar. y del banano con el arancel único dado por el Unión Europea. necesitamos dar un valor agregado a nuestros productos. Existe una gran población ecuatoriana en los EEUU. como sucede de productos terminados de otros países.

con China cada año ha ido incrementando. que afecta la normal situación de comercio Mercado Europeo Ventajas El mercado de los productos agrícolas en el continente Europea. Los principales mercados en Europa son: Alemania. lo que refleja la baja de precios de muchos productos agrícolas. Los volúmenes de exportación de los productos agrícolas podrían ser favorecidos por los pequeños y medianos agricultores del país. con otros países productores. por vía marítima y aérea. Los costos y fletes de los productos agrícolas. en particular. lo que mejorarían sus situación social y económica. debido a la situación de inestabilidad política. sobre todo aseguraría la adquisición de importantes volúmenes de exportación y las nuevas inversiones que están dispuestos a realizar en nuestro país. de idiomas y culturas y es un mercado exigente en la presentación de los productos agrícolas. El mercado es amplio. Desventajas El impacto de China en América: En los últimos 15 años. se ha destacado el impacto positivo 125 . Mercado Asiático Ventajas La comercialización de nuestros productos agrícolas. donde nuestros productos agrícolas son bien cotizados por su calidad y bajos precios. por las diferentes nacionalidades. debido al número de habitantes que tiene China. que muchas veces no se puede competir . Italia y España. social y económica. debido que no es exigente en solicitar la calidad de nuestros productos y no se hallan difundidas las normas ambientales y técnicas. China se ha convertido en uno de los motores del desarrollo mundial. La mayoría de los países se encuentran atravesando una situación económica delicada.Desventajas La capacidad de comercio en latinoamericano es corto. son altos. Desventajas La Comunidad Europea es un mercado heterogéneo. es excelente debido a los altos precios que pagan lo s consumidores. donde piden calidad e higiene y cumplimiento en las transacciones comerciales.

con precios bajos. de los cuales un 40 % provino de EEUU y menos del 1 % de China. a través de alianzas estratégicas y otros acuerdos de colaboración apoyados por los diversos Gobiernos. América Latina recibió 68. China ha expandido su volumen de inversión extranjera directa(IED). De acuerdo con datos de la CEPAL. incluyendo no sólo los recursos naturales. La competencia internacional que está realizando China en el ámbito mundial es fuerte donde pueden competir algunos productos agrícolas nuestros. la posición de los gobiernos sudamericanos en sus negociaciones con las empresas multinacionales. a medida que China ha ido aumentando su capacidad económica y su participación en la economía mundial. responde en parte a la estrategia anunciada por el Presidente Jul en su visita a diversos países de América del Sur en el año 2004. el impacto de China en esta área es todavía poco significativo en términos cuantitativos. El interés chino por participar en proyectos de inversión en sectores estratégicos ha fortalecido. aunque Asia fue la región que más inversión China recibió.000 millones de dólares en IED en el año 2005. hay indicaciones de que un número elevado de ellos han sido nuevas inversiones. Aunque es difícil conseguir datos completos sobre los planes en los diversos países. Razón por la que América Latina corre el riesgo de quedarse anclada en una especialización tradicional en bienes primarios y con pocas posibilidades de adquirir nuevas tecnología. Durante los años 2004 y 2005. pues muchos de los proyectos anunciados en el año 2004 todavía no se han materializado. el petróleo y el hierro. China y la Inversión Extranjera directa. No obstante. incluyendo el cobre. pues China compite con diversos países de la región en mercados de países desarrollados y trae una cantidad creciente de IED. Al contrario que la inversión China. No obstante. Dada la necesidad de materias primas que tiene China y su abundancia en diversos países de América Latina. Aunque el peso de China en el total de las inversiones puede aumentar en los próximos años. De forma paralela. el impacto de China es complejo y no siempre positivo.que puede tener en el desarrollo económico de China y la producción masiva de nuevas facturas han tenido una enorme influencia en la evolución de los mercados mundiales de materias primas y energía. Paralelamente. China firmó cerca de 100 acuerdos y compromisos públicos con diversos países sudamericanos. los capitales estadounidenses y también europeos se encuentran en un número muy amplio de sectores. no es de extrañar que se haya producido un estrechamiento de las relaciones entre ambas partes. religión y organización. Existen importantes diferencias en las culturas. sino también los servicios y las manufacturas con diversos contenido tecnológico. América Latina se ha visto beneficiada. y en el sector transporte. Los proyectos de inversión ejecutados por China en la región se han concentrado en las materias primas. para mejorar las transacciones comerciales. ha ido expandiendo sus proyectos de IED y. (greenfield investnment). China también se ha convertido en competidor por recurso provenientes de las países desarrollados. lo que ha permitido conocer poco a poco estas diferencias sociales. además. Esta expansión de la IED China en la región. El alto crecimiento de China y su éxito como productor de manufacturas y plataforma de exportación puede hacer que algunas empresas prefieren invertir allí 126 .

007 127 . así como significantes discrepancias metodológicas entre las principales fuentes de información sobre IED. Noviembre del año 2. Desde mediados de los años 90. más aun teniendo en cuenta el carácter dinámico de muchos de ellos. El éxito chino descrito es el resultado de un esfuerzo pragmático por lograr un balance entre los incentivos del mercado y al intervención estatal. Esta puede ser la gran enseñanza para América Latina en un momento en el que sus países buscan nuevas vías hacia un desarrollo económico sostenido. China se ha convertido en el mayor receptor de IED de los países en Desarrollo.offnews. Pero existen también razones para interpretar los números con atención. particularmente. el país estuvo rancheado entre los tres mayores receptores de IED en el mundo.WWW. Edgar Paredes Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. el crecimiento de China también presenta riesgos y amenazas importantes para América Latina. aquellos relacionados con la composición sectorial de los flujos recibidos. pues recientes estudios han destacado algunos problemas en las estadísticas de la IED China.info Elaborado por: Econ.que hacerlo en América Latina. Se ha tratado de un modelo que ha incorporado reformas selectivas como respuesta a condiciones internas y externas cambiantes. Si bien el incremento de la demanda de recursos naturales ha contribuido al crecimiento del precio de muchos de ellos y el aumento de las exportaciones ha contribuido a una nueva bonanza económica en América Latina. Existe una serie de factores que explican el incremento de la IED. Calcular el balance final de todos estos efectos resulta complicado.Fuente:UNCTAD. Con flujos de inversión entrante de 72 billones de dólares en el año 2005.

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->