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El Ácido Fólico

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El Ácido Fólico, Una vitamina esencial para la vida.

Queridos lectores, el propósito de esta columna es el de tocar temas biomédicos Actualizados que puedan servir de orientación a nuestra comunidad, en esta ocasión el tema que hemos seleccionado tiene íntima relación con nuestra vida, ya que cada una de nuestras moléculas, células, tejidos y órganos necesitan de una dotación suficiente y adecuada para el desarrollo y buen funcionamiento de cada uno de nosotros. Efectivamente nos estamos refiriendo a la popular vitamina llamada ácido fólico, también conocido como vitamina B9 o vitamina M, esta vitamina es soluble en agua y es necesaria e indispensable para la formación de proteínas estructurales así como para la formación de hemoglobina, esta vitamina pertenece al complejo de vitaminas B, su nombre original “folato” deriva su nombre de la palabra latín folium que significa hoja, este compuesto se requiere para la síntesis de purinas, compuestos que forman parte de los ácidos nucleícos o nucleótidos; sustancias presentes en el DNA y el RNA de todas las células de los seres vivos. Esta extraordinaria vitamina fue descubierta en los años 40, y se le llamo ácido fólico o vitamina B9. Y la importancia de esta radica que es fundamental para llevarse a cabo todas las funciones de nuestro organismo. Se le ha dado esta importancia porque esta sustancia es esencial para sintetizar en las células DNA (ácido desoxirribonucleico), que trasmite los caracteres genéticos, y RNA (ácido ribonucleico), necesario para formar las proteínas de las células y tejidos del cuerpo, como mencionamos anteriormente la presencia del ácido fólico en nuestro organismo es indispensable para la correcta división y duplicación celular, Cuando se carece de ella durante el embarazo existir el riesgo de aparición aparición de defectos del tubo neural, disminuye la ocurrencia de enfermedades cardiovasculares, previene algunos tipos de cáncer, ayuda a aumentar el apetito y estimula la formación de ácidos digestivos. Los folatos de nuestra dieta junto con la vitamina B12 y la vitamina C son utilizadas para la fabricación de proteínas tales como la hemoglobina. La reserva de ácido fólico en nuestro organismo es únicamente para 3 meses por lo que si no se tiene una dieta rica en ácido fólico (abundante de verduras y frutas) estas personas empiezan a tener manifestaciones diferentes por su carencia. Los estudios que se han hecho al respecto así lo han demostrado como es el caso de haberse estudiado en un asilo de ancianos, a la mitad de ellos se les dio una alimentación rica en folatos y suplementada con ácido fólico en tabletas y a la otra mitad de esa población de ancianos se le dio una alimentación sin folatos (sin verduras ni frutas ni tampoco ácido fólico suplementario) después de 3 meses se encontraron interesantes resultados; Al grupo que se le dio dieta rica en folatos y folatos suplementarios, recobro la vergüenza por la apariencia de su persona, intentando estar pendientes de su aseo personal, de su peinado, de lavar su boca, de sentir gusto por la vida e incluso algunos de ellos llegaron a volver a manejar sus automóviles y a ser más independientes o sea de otra manera regresaron a ser las personas que antes eran, en cambio al grupo de pacientes que no tomaron folatos ni dieta rica en folatos, continuaron con apatía, desgano, indiferencia por la vida, descuido de su

previniéndose entonces la aparición de anencefalia (ausencia de cerebro) la espina bífida. la hipertensión. que incluya a todos los grupos de alimentos. diarrea. los adolecentes y los adultos están con una idea errónea por falta de orientación en este rubro y por lo tanto se dejan llevar por la publicidad de tanto “churrumais” ó comida chatarra que favorecen la obesidad. ya que tradicionalmente como lo hemos escrito en otros artículos nuestros niños. Otro ejemplo son los presidiarios. habas y soya. donde la capacidad de absorción de vitaminas está claramente disminuida. palidez. luego se distribuye a los tejidos por medio de la circulación sanguínea y como reserva se almacena en el hígado. falta de apetito. espárragos. Existen otros casos de deficiencias de folatos que son vistos en personas mayores de 65 años de edad. al cabo de algunos meses se vuelven más furiosos. En México existe una gran riqueza de estos productos de campo pero lo que nos falta para aprovecharlos es una mejor orientación relacionada con la buena nutrición. sin embrago existen situaciones donde pueden llegar a necesitarse suplementos de ácido fólico. al contrario de los vegetales. así como en personas fumadoras. peso bajo. ya que el consumo de tabaco entorpece la absorción y disponibilidad de las vitaminas del complejo B. etc. el aumento de los lípidos y grasas y por supuesto la aparición de enfermedades cardiovasculares llegando hasta el temido síndrome metabólico muy frecuentemente visto en nuestra comunidad. depresión. durante la lactancia. se excreta por orina y heces pero el sitio más importante a nivel celular es en la médula ósea donde se están formando las nuevas células y es donde el ácido fólico hace su gran función. mal humor. debilidad. las embarazadas. vegetales de hoja verde. además de taquicardia y retraso del crecimiento. Por lo tanto reiteramos que la deficiencia de ácido fólico se puede manifestar como anemia megaloblástica (los glóbulos rojos inmaduros tienen un tamaño más grande que lo normal). como es en el caso de las mujeres en edad fértil. verdad que se hace la diferencia entre tomar y no tomar folatos? Esta vitamina (ácido fólico) se absorbe principalmente a nivel del intestino delgado llamado yeyuno. más peligrosos.… contrastando con aquellos presos que han recibido en su nutrición dieta rica en folatos y folatos suplementarios. el germen de trigo y las frutas. fatiga. náuseas. esto mismo sucede en . mas asesinos. por lo que la mejor manera de satisfacer las necesidades diarias de esta vitamina es a través de una dieta balanceada y equilibrada. inflamación y hasta aparición de lesiones en la lengua y úlceras bucales. aquellos que tradicionalmente son alimentados con pan y agua. lechugas. Desde el punto de vista nutricional esta vitamina en la carne de animales se encuentra en niveles muy bajos. espinacas. en los niños en crecimiento y desarrollo y como preventivo para que no nazcan niños con defectos físicos por la carencia de esta vitamina durante el embarazo. coles. cereales integrales y sus derivados.persona y prácticamente sin huella de una existencia viva. como lentejas. las mayores concentraciones las encontramos en legumbres. por lo que todas aquellas mujeres que toman suplementos de ácido fólico (3 tabletas diarias de 5mgr c / u) durante el embarazo se puede reducir en más de 80% los riesgos de defectos neurológicos en el futuro bebé.

com. los adolecentes. favorecen una mala absorción de esta vitamina. los prescolares. los anticonvulsivos. en el caso de la enfermedad de Crohn. En Puerto Vallarta existe una población infantil importante con carencias nutricionales principalmente carencia de ácido fólico y de hierro por lo que es necesario que nuestra comunidad tome conciencia y junto con nuestras autoridades tanto municipales. los adultos que hacen ejercicio. Nos gustaría no envié sus comentarios y/ o preguntas al teléfono: 322-293-6161 Ó al correo: drmorales@iibmed. Con la manipulación de los alimentos. El Instituto de Investigaciones Biomedicas tiene promociones de salud para identificar estas carencias y en forma temprana sean corregidas y así nuestra población pueda sentirse tranquila porque siempre tendrá cuidado. estelaserrat@hotmail. se puede llegar a perder o destruir más de la mitad del contenido natural de ácido fólico. La toma de suplementos alimenticios (tabletas de ácido fólico) debe ser una obligación para los bebes. los antibióticos. los adultos mayores. los sedantes y los somníferos. Tampoco ahí pretexto de que exista escases monetaria ya que un frasco de 100 tabletas de ácido fólico de 5mgr cuesta menos de 40 pesos por lo que no hay pretexto para no formar parte de una rutina de para mejorar la salud. con el recalentamiento de las comidas y con el almacenamiento de los alimentos a temperatura ambiente. vigilancia y consejería de salud. los diuréticos. colitis ulcerosa y enfermedades con evacuaciones diarreicas frecuentes.personas alcohólicas. los dichos mexicanos siempre dicen muchas verdades y parafraseando un dicho popular después de esta información el que no tome ácido fólico está desperdiciando la gran oportunidad de ser una persona más sana y vivir más años. los hipolipemiantes.com ambos prestigiados miembros del Instituto de Investigaciones Biomedicas. Este articulo fue escrito con la colaboración del Doctor Eduardo Wong-ley. . en fin toda la población necesita y debe tomar ácido fólico. por lo que le invitamos a que participe en esta gran campaña de proveer en forma permanente la suplementación de ácido fólico. los escolares. los presidiarios. ewongley@hotmail.com prestigiado genetista y por la Doctora Estela Serratos Sevilla. las mujeres embarazadas. este se destruye con las cocciones prolongadas. como educativas y por supuesto en el seno familiar sea tratada esta gran necesidad de suplementar a nuestra gente con acido fólico y así lograr tener una población más sana y familias más integradas. el uso continuo de algunos medicamentos como los anticonceptivos orales. los antiinflamatorios. ya que el alcohol también disminuye y dificulta la absorción de vitaminas.

Fuente de Ácido Fólico Anciano sin ácido fólico Ancianos con ácido fólico .

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