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ECOTECNIAS

SECRETARÍA DEL MEDIO AMBIENTE


ECOTECNIAS

INTRODUCCIÓN
El cuidado de los recursos naturales y el medio ambiente es una
responsabilidad de la población en general y del Gobierno por tal
motivo la Secretaría del Medio Ambiente del Estado de México,
promueve y difunde diferentes técnicas alternativas o ecotecnias.

Las ecotecnias son técnicas que el hombre ha desarrollado a través del


tiempo las cuales se caracterizan por aprovechar eficientemente los
recursos naturales y materiales para dar paso a la elaboración de
productos y servicios para la vida diaria.

Motivo por el cual la Dirección de Concertación y Participación


Ciudadana ha elaborado este sencillo documento que pone a su
consideración esperando permita el desarrollo de técnicas favorables al
medio ambiente, a través de una sencilla explicación de prácticas
ambientales básicas.
INDICE

ECOTECNIAS

Pintura con baba de nopal.................................... 2


Impermeabilizante con baba de nopal................. 4
Composta............................................................... 6
Lombricomposta................................................... 10
Biodigestores........................................................ 12
Estufa de aserrín................................................... 14
Deshidratador solar............................................... 16
Bomba de mecate.................................................. 19
Hidroponia............................................................. 22
Captación de agua de lluvia................................. 29

TECNICAS ECOLOGICAS DOMESTICAS

Elaboración de cloro............................................ 30
Obtención de la pectina........................................ 32
Reuso de bolsas metalizadas............................... 34
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PINTURA NATURAL
Esta tecnología pertenece a la tradición cultural campesina, la cual se ha
empleado en la pinta de porquerizas, establos, gallineros, conejeras y casas.
Funciona también como germicida y desinfectante ya que tapa guaridas de
insectos o bacterias; actualmente se rescata por lo económico de sus
ingredientes, su durabilidad y porque no contiene ningún compuesto
químico (plomo) que dañe la salud. Se puede aplicar en interiores y exteriores
ya que los ingredientes permiten que los muros dejen entrar y salir el aire a
través de ellos.

Ingredientes para preparar una cubeta de 20 litros:

5 a 7 Kg. de calidra.
2 2 a 2.5 Kg. de cemento blanco.
5 a 7 pencas de nopal grandes y de preferencia maduras.
½ Kg. de sal.
Si se desea algún color éste deberá adquirirse en casas de materiales para la
construcción.
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Preparación:

1.- En un recipiente con 18 litros de agua se colocan los nopales previamente


picados se dejan de uno a tres días para que suelten la baba.Tapar.

2.- Se retiran los nopales se agrega calidra, cemento y sal revolviendo


constantemente para evitar grumos. Si desea puede agregar colorante
para cemento, es opcional. No altera el proceso.

3.- La pintura se puede aplicar con brocha o cepillo.

NOTA:

A) En caso de elaborar una mayor cantidad de pintura, ésta deberá prepararse


en un recipiente suficientemente grande para que se produzca de una sola
vez y quede de un mismo tono
B) Se puede utilizar para exterior o interior.

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LID

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IMPERMEABILIZANTE NATURAL
CON BABA DE NOPAL
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Para cubrir una superficie de 30 o 40 mts con impermeabilizante natural se
requieren los siguientes materiales:

1 cubeta de 20 litros
3 kilos de calidra
3 kilos de cemento blanco
2 kilos de pega azulejo
3 kilos de arena gris (cernida)
4 barras de jabón de pasta
1 kilo de alumbre en piedra
1 a 3 nopales de penca

4 Preparación:

1.- En la cubeta coloca 18 litros de agua, agrega los nopales previamente


picados y tapa. Deja reposar durante tres días para que suelten la baba.

2.- Cuela o retira los nopales. Coloca la calidra, el cemento blanco y el


pegazulejo, mezcla uniformemente para no dejar grumos. Puede agregar
colorante para cemento, es opcional.

RA
LID
CA

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Modo de Aplicación:

3.- Barre el área donde lo aplicarás, enseguida humedece y esparce la arena


gris con la escoba. Aplica el impermeabilizante de manera circular,
empleando también una escoba vieja. Deja secar completamente.

4.- Al siguiente día disuelve el jabón previamente rayado en 18 litros de agua


caliente o hirviendo, mueve hasta que se disuelva y aplica de manera
circular. Deja secar.

5.- Al otro día pica la piedra de alumbre y disuelvela en 18 litros de agua


caliente o hirviendo. Seguir el paso anterior.

NOTAS:
A) Se deberá realizar en época de secas para que el concreto no esté húmedo.
B) La aplicación deberá ser antes de medio día o por la tarde.
C) El lugar donde se aplicará no deberá tener ningún impermeabilizante
comercial (a base de químicos). 5
D) Los especialistas recomiendan estos ingredientes, sin embargo no son los
únicos, ya que depende de la técnica que cada uno quiera aplicar.
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COMPOSTA (Abonos Orgánicos):


La importancia de los abonos orgánicos se debe a que estimulan la diversidad
y actividad microbiana en el suelo, lo que permite mejorar su estructura, la
estabilidad de sus componentes, su porosidad ayuda a la filtración del agua y al
crecimiento de las raíces contenidas en éste.
A los Abonos Orgánicos también se les conoce como composta, el cual te
servirá para mejorar la tierra del jardín y para alimentar a tus plantas.
Evita mezclar los residuos orgánicos con los de otro tipo, se dice que por
cada 100 kg de restos orgánicos se obtienen 30 kg de abono.
¿Qué necesito para hacer composta?
La forma más elemental es disponer de un bote de distintos materiales
(plástico, resina, térmicos, etc.) y tamaños diversos.
Aparte del compostador herramientas para voltear, tijeras de poda para
6 cortar ramas y una pala para extraer la composta hecha.

EL RECIPIENTE DEBE
TENER MUCHOS ORIFICIOS
DE VENTILACIÓN

TIERRA Y CAL

RESIDUOS ORGÁNICOS
TIERRA Y CAL

RESIDUOS ORGÁNICOS
CARBÓN

TIERRA
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¿Dónde ubico el compostador?


Deberá reposar directamente sobre la tierra.
Por comodidad, elige un sitio cercano a la cocina.
En la sombra es mucho mejor que en el sol, si no, tendrías que regarlo con
frecuencia para mantener la humedad.
¿Qué no debo colocar?
Los excrementos de animales domésticos y de personas. Llevan patógenos.
Ceniza y aserrín de madera tratada o aglomerados. Esto es muy tóxico.
El polvo resultado de barrer el piso doméstico, porque lleva metales
pesados.
Cualquier material que no sea orgánico y biodegradable: plásticos, vidrio y
aluminio.
Carne, huesos y pescado, plantas y frutos enfermos o gran cantidad de
vegetales podridos, cebollas y ajos. 7
Elaboración:
1.- Colocar en el interior del bote una capa de tierra vegetal.
2.- Agrega una capa de carbón.
3.- Mezcla varias capas del resultante de pasto podado con residuos de
corteza, podas de tallos jóvenes y papel troceado, en una proporción de 1
a 2. El estiércol y hojarasca seca del año anterior sirve como activador de
la fermentación y se puede agregar al material, también en capas
alternativas.
4.- Cada capa no deben superar los 20 cm.
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5.- El compostador deberá estar ventilado y con aberturas para que funcione
la descomposición.
6.- La humedad resulta vital. Considera una temperatura de 40-60ºC, ya que
eliminará los gérmenes y posibilita que en 3 ó 4 meses se obtenga una
composta de calidad.
7.- Vigilar que no se pudra controlando la fermentación. De vez en cuando,
toma un puñado de composta con la mano y apriétalo. Si escurre líquido, corre
peligro de pudrirse, incorpora material seco y dale forma de nuevo al montón.
Si se desmorona, se encuentra muy seco y debes humedecerlo. Remueve la
mezcla una vez al mes para airearla.
¿Cómo sé sí algo no va bien?
Si notas un olor a amoníaco, significa que hay demasiado nitrógeno (material
verde) sin mezclar con carbono (marrón). La solución es mezclar con materia
seca (por ejemplo, hojas secas) y voltear.
Si notas un olor a podrido, significa que hay demasiada humedad y poco
oxígeno. La solución es mezclar con materia seca y voltear.
8 Si ves que el compostador está lleno de materia seca y fría, significa que falta
humedad. Por lo tanto la solución será mezclar con restos de cocina verdes y
voltear.
Las moscas de la fruta no son ningún problema, para evitarlas debes enterrar
un poco los restos de cocina y agregar poca cal.
Si la mezcla resulta demasiado ácida y no evoluciona, se puede incorporar cal
al conjunto.
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¿Cuándo está listo para aportarlo al suelo o para secarlo?

En primavera-verano en 3 meses y en invierno hasta en 6 meses.


Para ver si ya está en su punto, toma un puñado con la mano. Deberá tener un
color marrón o negruzco, olor a bosque y estar frío debido a la falta de
actividad microbiana.
No se reconocerá nada de lo depositado hace unos meses, excepto los
trozos de ramas y piñas, las cuales se separan con el cernidor o con las manos
y se vuelven a introducir al compostador para que continúe su proceso y
sirva de estructurante.

NOTA:
A) Puedes guardarlo en bolsas o sacos cerrados herméticamente. Si al estrujarlo
desprende líquido, no lo almacenes en bolsas, ya que podría pudrirse.
B) Aplicar una vez al año. Se recomienda que en tiempos cálidos sea en invierno y
en climas fríos en otoño
C) Puedes dejarlo sobre la superficie (5cm.) a modo de acolchado o si no,
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incorporarlo.
D) Para macetas debes pasarlo antes por un cernidor fino.
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LOMBRICOMPOSTA (Humus de Lombríz)


Se denomina humus de lombriz a los excrementos de las lombrices que
permiten transformar residuos orgánicos.
Los materiales que podemos usar para la preparación de la composta son:
· Restos de cosecha
· Desperdicios de cocina
· Estiércol de todos los animales
· Ceniza o cal
¿Cómo preparo el criadero?
· Contar con 4 cajas apilables.
· Tierra vegetal
10 · Lombriz roja californiana (Eisenía Foetida).
· Composta como alimento para la lombríz.
Preparación:
Si queremos tener un criadero de lombrices, lo primero que debemos
asegurar es una fuente garantizada de composta como alimento (aquí es
necesario enriquecerlo con estiércol de origen animal y abundante paja),
estos materiales se acumulan en capas en forma intercalada; la primera capa
estará constituida por restos de cosecha más los desperdicios de cocina, la
siguiente capa será de estiércol, luego otra capa de restos de cosecha y otra
capa de estiércol y así sobre cada capa de estiércol se puede colocar un
puñado de ceniza o cal.

COMPOSTA

LECHO
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¿ Cómo inicio?
1.- Enumerar las cajas y apilarlas
2.-Colocar una capa de tierra vegetal de aprox. 20cm. a cada una de las
cajas.
3.- Se incorpora la cría de lombriz en cada una de las cajas.
¿Cómo las alimento?
· El alimento se suministra por periodos de un mes por caja.
· Ejemplo: a la caja No. 1, se le suministra el alimento durante la primer
semana. Al concluir ésta ocupará el lugar de la caja No. 4; por secuencia
se alimentará la caja No. 2 durante la segunda semana, al concluir ésta se
rolará en el lugar de la caja No.4 y así sucesivamente, hasta completar 4
semanas.
¿Cómo se cosecha el humus?
Antes de cosechar el humus de lombriz debemos colocar “trampas”, con la 11
finalidad de sacar la mayor cantidad de lombrices de los lechos. Las “trampas”
son montones de alimento fresco que se coloca por el centro de los lechos a
manera de un lomo que es donde se van a colocar las lombrices que después
recogeremos y colocaremos en otros lechos. Este proceso puede repetirse
hasta 3 veces en una semana.
Una vez que ya no quedan lombrices en los lechos todo este material queda
listo para utilizarlo como abono orgánico en terrenos de cultivo. El producto
es de color café-gris, granulado e inodoro. Se recomienda cernir el humus de
manera que quede un producto fino, para ser empacado para su posterior
utilización.

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BIODIGESTOR (Alternativa Energética)


El Biodigestor surge como una alternativa que permite disminuir el uso de
leña. Funciona mediante la fermentación de materia orgánica la cual es
considerada como una energía renovable.
¿Sabias qué?
El tratamiento de desechos (excremento) de animales de establo, como
pueden ser cerdos o aves; así como, desechos agrícolas o agroindustriales a
partir de bagazos, cascarillas, rastrojos y residuos de origen vegetal
domésticos, se pueden tranformar en una energía alternativa a través de un
biodigestor.

TUBERÍA DE SALIDA DE GAS

12 SELLO
TAPA MÓVIL

REMOVIBLE

TANQUE DE
DESPLAZAMIENTO
ENTRADA
MATERIA TUBERÍA
ORGÁNICA DE SALIDA

ALMACENAMIENTO
DE GAS
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¿Para qué sirve el Biodigestor?


Es un proceso de fermentación natural ante la ausencia de oxígeno (sin aire)
al interior de un biodigestor (tambo herméticamente cerrado); éste es un
aparato que facilita el crecimiento y la proliferación de bacterias anaerobias
metanogénicas que descomponen y tratan los residuos orgánicos dejando
como resultado final un gas combustible conocido como Bio gas o gas
Metano (CH4) y Dióxido de Carbono (CO2), además de un efluente líquido
alcalino rico en nutrientes y materia orgánica estabilizada (abono).
Beneficios:
1. Permite disminuir la tala de los bosques al no ser necesario el uso de la
leña para cocinar.
2.Ayuda al trabajo de campesinos que antes debían buscar la leña en lugares
cada vez más lejanos.
3. Diversidad de usos: alumbrado, cocción de alimentos, producción de
energía eléctrica, transporte automotor y otros.
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4. Produce biofertilizante rico en nitrógeno, fósforo y potasio, capaz de
competir con los fertilizantes químicos, que son más caros y dañan el
medio ambiente.
Biodigestor
El biodigestor funciona por medio de una campana móvil que asciende al
aumentar la presión del gas dentro de ella, la cual puede ser de metal,
hormigón o plástico. Está compuesto por un tanque de almacenamiento en
forma cilíndrica, que puede ser construido de piedra, ladrillo y hormigón. Para
permitir la entrada de la materia orgánica y para la salida del biofertilizante se
emplean dos tubos (de plástico, fibrocemento, cerámica u otros) que
conectan el tanque de almacenamiento con el de carga y descarga; también
cuenta con tuberías, válvulas de corte y seguridad, que garantizan el buen
funcionamiento del biodigestor.
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ESTUFA DEASERRÍN
Es una alternativa para el ahorro de combustible ya que se utiliza únicamente
aserrín seco y dura encendida aproximadamente 5 horas.
Se recomienda para zonas rurales, marginadas y días de campo.

Material:

Bote alcoholero de 20 lts.


2 Pedazos de madera o PVC de 10 cm. de diámetro por 30 cm. de largo.
1 Pedazo de madera de 10 cm. de diámetro por 1 m. de largo.
Tijeras para corte de lamina.
Pinzas.
Clavo.
Martillo.
Guantes de carnaza.
14 Aserrín seco.
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Procedimiento:

1.- Abrir el bote por la parte superior.


2.- En la parte inferior de uno de los lados hacer un corte circular de 10 cm.
de diámetro ayudándonos de las tijeras.
3.- Colocar dentro del bote los dos tubos de PVC o madera formando una
“L” invertida (uno por la parte superior hasta el fondo y otro por la parte
inferior horizontalmente).
4.- Llenar el bote con aserrín compactando constantemente (con el pedazo
de madera o con el pie se puede compactar).
5.- Retirar los tubos de PVC o madera a fin de quedar el conducto para que
circule el aire y mantenga la flama.
6.- Con un periódico o papel prenderle fuego al aserrín por el conducto
inferior.

NOTAS:
A) Entre más se compacte el aserrín será mayor la durabilidad de la flama.
B) Aproximadamente la estufa tiene un tiempo de duración de 5 horas por día.
C) La vida útil del aserrín determinará la vida útil de la estufa a menos que se 15
recargue con aserrín nuevo.

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DESHIDRATADOR SOLAR
Es uno de los procedimientos más sencillos para conservar hortalizas, frutas
y plantas aromáticas.

Cada día son más aceptados porque son un medio sencillo, económico y
eficaz de utilizar el calor solar, lo que se hace es extraer el agua de frutas,
vegetales y carnes.
Las frutas que se recomiendan deshidratar son manzanas, duraznos,
chabacanos, uvas, ciruelas e higos.

Materiales Requeridos:

El deshidratador solar consta de dos secciones que son: entrada y


calentamiento del aire y el cajón que contendrá los elementos a deshidratar,
lo más usual es construir ambas partes de madera, se recomienda que las
tablas sean de aproximadamente 3 cm. de ancho. También se van a ocupar
16 clavos, tela de mosquitero y un vidrio del tamaño de la superficie de la sección
de calentamiento del aire o plástico transparente calibre 12, pintura negra o
plástico negro calibre 300.
Las dimensiones generales del deshidratador solar son de 1.30 mts. de alto X
60 cms. de ancho X 1.50 mts. de largo aproximadamente.

Deshidratado de frutas y vegetales:


1.- Lavar y cortar. Las más grandes como las manzanas se cortan en rebanadas
delgadas, los duraznos y chabacanos se cortan a la mitad y las ciruelas y
uvas solo se rayan ligeramente.
2.- Blanquear las frutas antes de que se vayan a secar enteras, para ello, se
ponen a vapor de agua o se les sumerge en agua hirviendo un minuto y se
dejan enfriar en agua fría.

3.- Para conservar su color se disuelve el jugo de un limón en agua y se


sumerge en ella la fruta.
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Carnes:
1.- Hacer rebanadas delgadas. En un platón se coloca suficiente sal molida y
ahí se cubren las rebanadas completamente por ambos lados y se coloca
en el deshidratador. Una vez deshidratada, se guarda en un lugar seco en
bolsa de celofán.
2.- Para prepararla, recomendamos quitar la sal dejándola de 5 a 10 minutos
en agua fría y estará lista para asarse, freírse o preparar machaca
deshebrándola.
NOTA:
Las hierbas aromáticas no requieren blanquearse.

RANURAS DE
VENTILACIÓN
QUE PERMITEN
EL ESCAPE DEL
AIRE CALIENTE
REPISAS QUE CONSTAN DE UN
BASTIDOR DE MADERA Y TELA
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DE MOSQUITERO QUE PERMITEN
EL PASO DEL AIRE CALIENTE

VIDRIO O PLÁSTICO
TRANSPARENTE QUE
PERMITE EL PASO
DE LOS RAYOS
SOLARES QUE
CALIENTAN
EL AIRE

ÁNGULO DE INCLINACIÓN DE
26°
APROXIMADAMENTE 26°
CON RESPECTO DEL SUELO
ENTRADA DE AIRE
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Elaboración del Deshidratador Solar:

Consta de cuatro partes:

1.- Entrada de aire.- hecha con tela de mosquitero en la parte inferior del
deshidratador.
2.- Área receptora de rayos solares.- consta de un plástico negro que absorbe
los rayos solares y hace que el aire se caliente al pasar por ella. Todo el
aire caliente, tiende a subir.
3.- Estantes.- formados por bastidores de madera y tela de mosquitero
plástica en donde se coloca el producto que se va a deshidratar.
4.- Un tiro o chimenea.- permite que el aire caliente circule rápidamente. El
deshidratador debe orientarse hacia el Sur, para que absorba mejor el
calor.

El aire frío entra por abajo, se calienta al pasar por la superficie obscura, sube
deshidratando los productos de los bastidores y sale a través del tiro.
18 NOTA:

A) Para reconstituir los alimentos secos, basta vertirles agua hirviendo por
encima o sumergirlos en agua, dejando que se absorba la mayor cantidad
posible de humedad.
B) Los productos deshidratados pueden durar de 6 a 8 meses siempre y cuando
se conserven en un lugar seco donde no les penetre el aire. Se recomienda no
introducir materiales oxidantes como cucharas ni tampoco manos
húmedas.
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BOMBA DE MECATE:

Es una tecnología mecánica manual para sacar agua de pozos superficiales.


En los últimos años su uso se ha hecho popular recomendándose para uso
familiar pero no para servicio comunal.
Los componentes de la bomba de mecate son de uso común y económico; los
materiales que emplea son: cuerda, llantas usadas, cuadro y rueda de bicicleta
vieja y tubo de plástico.
Armado:
1.- Un bucle continuo de cuerda se coloca alrededor de una rueda de bicicleta
situada sobre el pozo.
2.- La soga lleva unos pistones hechos con llantas (o cualquier material flexible
adecuado, como la piel de unos zapatos viejos), cada uno de 20 o 30 cm.
3.- Con un soldador y una sierra de metales se puede modificar un cuadro de
bicicleta para sujetar la rueda y hacer una manivela con los pedales. 19
4.- La cuerda baja al pozo y sube por completo dentro de un tubo de plástico.
5.- La rueda de bicicleta puede hacerse girar a mano de forma que la cuerda
baje al pozo y vuelva a subir por el tubo.
6.- Cuando la cuerda sube por el interior del tubo los pistones impulsan el
agua del fondo del pozo hacia la superficie. En la parte superior del tubo se
ensambla una conducción para recoger el agua que los pistones hacen
subir por el tubo y enviarla a un recipiente, mientras la cuerda sigue dando
vueltas.
ECOTECNIAS
NOTA:

A) La bomba de mecate es efectiva para pozos superficiales, lo es menos para


los de mayor profundidad.
B) Tanto el diámetro como el grosor de los pistones afectan la profundidad que
puede tener el pozo (en el que se coloque una bomba de mecate).
C) Como existen llantas y pieles de diferentes grosores y los pistones se cortan a
mano, no son uniformes.
D) Si el pistón es demasiado fino y flexible se dobla y pierde parte del agua que
empuja hacia arriba.
E) Si el pozo es muy profundo el peso del agua sobre el pistón de más abajo
puede ser tan alto que se escape antes de llegar a la superficie del pozo.

PEDALES CADENA
(O MANIVELA) LLANTA DE BICICLETA
SIN NEUMÁTICO

CUADRO DE
BICICLETA
CAÑERIA DE
EVACUACIÓN
20 TUBO DE BAJADA
DE LA CUERDA

TAPADERA CUBETA

PISTÓN / VÁLVULA
POZO
SUPERFICIAL DE GOMA

TUBERÍA
DE SUBIDA

AGUA
ECOTECNIAS

F) Si el pistón no esta cortado con el diámetro exacto del interior del tubo el
agua se escapará hacia el pistón siguiente. Este problema aumenta también
con la profundidad del pozo.
G) Si el pistón se corta demasiado ajustado al diámetro del tubo subirá el agua
más eficientemente, pero la fricción dificultará la rotación de la rueda que
hace girar la cuerda
H) En algún momento la rueda será imposible de girar a mano. Este problema
también se incrementa con la profundidad del pozo.
I) Puesto que todas estas variables son impredecibles no es posible establecer
cuál es la profundidad máxima a la que es efectiva una bomba de mecate en
un pozo. Puede ser entre 35 y 40 metros.
J) Otro inconveniente es la contaminación del pozo. La bomba de mecate que se
describe arriba no indica que el pozo debe estar cubierto.
K) Si está descubierto los animales pueden entrar y defecar o morir en él.
L) Los desechos humanos pueden llegar hasta el pozo si las manos que manejan
la rueda no están limpias.
M) Una cubierta adecuada para el pozo permitirá que el tubo salga por encima,
antes de enviar el agua que sube a un recipiente.
N) Un simple agujero en la cubierta donde baja la cuerda será suficiente.
Ñ) Esto mejora instalando un pequeño trozo de tubo algo más ancho que el tubo
de subida sobre la cubierta, de forma que los pistones puedan pasar 21
fácilmente con la cuerda de vuelta al pozo.
ECOTECNIAS

HIDROPONIA
De hydros: agua y ponos: labor o trabajo, que literalmente significa 'trabajo en
el agua'.

Se denomina hidroponia a las técnicas de producción de alimentos vegetales,


sin la presencia de suelo o tierra. Estas técnicas de cultivo adquieren fuerza y
relevancia en respuesta a la fragilidad del suelo para la producción de
alimentos bajo técnicas modernas; utilizando sustratos inertes, una solución
de agua en la que se disuelven los nutrientes precisos y el mantenimiento del
cultivo bajo condiciones ambientales controladas.

Sustratos o medios de cultivo:


El sustrato es un medio sólido e inerte que cumple 2 funciones esenciales: 1º.-
Anclar y aferrar las raíces protegiéndolas de la luz y permitiéndoles respirar y
2º.- Contener el agua y los nutrientes que las plantas necesitan. En estos
sistemas pueden cultivarse todo tipo de hortalizas.
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ECOTECNIAS
Los sustratos más utilizados son: arena, grava, residuos de hornos y
calderas, piedra pómez (molida), tezontle, ladrillos y tejas molidas (libres
de elementos calcáreos o cemento), espuma de poliestireno (utilizada casi
únicamente para aligerar el peso de otros sustratos), turba rubia,
vermiculita, aserrín mezclado con viruta, cascarilla de cereales, arcillas
expansivas, carbón, entre otros.
Se consideran buenos sustratos, aquellos que permiten la presencia entre
15% y 35% de aire y entre 20% y 60% de agua en relación con el volumen total.
Éstos pueden usarse solos o mezclados.
Los rendimientos dependerán del cultivo, tipo de sustrato, frecuencia de
riego y de las condiciones ambientales.

Recipientes y contenedores de cultivo


Para establecer un cultivo hidropónico es necesario contar con recipientes
de los cultivos; éstos dependerán del lugar e incluso de los recursos
económicos destinados al efecto, entre ellos pueden utilizarse macetas, cajas
de plástico o madera recubierta, tubos de PVC, sacos de polietileno, entre
otros. 23
ECOTECNIAS

Nutrición de las plantas


Consiste en la adición de los elementos nutritivos necesarios para el
desarrollo óptimo de las plantas. Esta adición puede constituir un
procedimiento de control y balance. Por lo general los principales elementos
para el desarrollo de las plantas son: nitrógeno, fósforo, potasio, calcio
magnesio y azufre (macro nutrientes). Hierro, manganeso, boro, zinc, cobre,
cloro y molibdeno como micro nutrientes.

Para quien inicia las practicas hidropónicas es recomendable preparar una


solución que contenga una proporción como la siguiente:

Sulfato de amonio 30 gramos


Estas sustancias
Combinación Fosfato de potasio monobásico 5.7 gramos deberán disolverse
de las directamente en
Sulfato de magnesio 11.4 gramos
24 sustancias
Nitrato de calcio 48.6 gramos
20 litros de agua

1
2
ECOTECNIAS
Otra formulación con los mismos elementos:

FORMULA BASE PARA CULTIVOS GENERALES


Nitrato de calcio (NO3)2Ca 120 gramos
Nitrato de Potasio (NO3)K 50 gramos Estos 270 g. de sales
Fosfato mono cálcico (PO4)2 H4 Ca 50 gramos van disueltos en 100 litros
de agua, lo que nos da
Sulfato de magnesio So4 Mg 50 gramos una concentración del 2.70 %
TOTAL 270 gramos

Cada una de las sales debe ser disuelta por separado en 1 litro de agua,
obteniéndose así la solución madre concentrada.
Por cada 10 litros de solución nutritiva que se quiera obtener, se agregarán
100 centímetros cúbicos de cada una de las soluciones madre que se han
preparado, en 10 litros de agua.
La preparación de la solución puede ajustarse de acuerdo a las condiciones
del cultivo, es decir, el tipo de planta, la edad y las condiciones ambientales. La
experiencia puede ser la mejor indicadora de la fórmula ideal. La 25
concentración de sales y el pH influyen también en el funcionamiento de la
planta.

Germinación:
Para la germinación, se llenará un recipiente de 20 x 20 x 5 cm. de profundidad
con arena fina (o tierra muy arenosa), hasta dos centímetros del borde se
agrega solución nutriente. El medio arenoso en el que se coloca la semilla
debe humedecerse abundantemente, pero no anegarse. No necesita ni luz ni
sol y debe estar en un lugar abrigado y protegido del viento. Las semillas
tardarán de 5 a 11 días en germinar, dependiendo de la temperatura.
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El trasplante:
El trasplante consiste en trasladar las plantas al lugar definitivo del cultivo, el
cual puede ser un contenedor más grande (ejemplo 60 x 40 x 20 cm.); éste se
habrá preparado perforando un agujero de 1.5 cm de diámetro hacia la mitad
de uno de los lados angostos, en la parte de abajo colocar el sustrato (grava)
hasta la mitad de su capacidad.Agregar la solución nutritiva cubriendo no más
allá de la grava, luego se drena el exceso inclinando a una pendiente del 3 al 5%
el recipiente, en dirección a la perforación realizada. Después se tapa el
orificio con algún material como el corcho.

El trasplante se realiza cuando los brotes han alcanzado un desarrollo de 8 a


10 cm de altura.

Recomendaciones:
A) Fijar a los extremos del contenedor dos maderos entre los que se
extienden hilos con los que se sostendrán las plantas a medida que vayan
creciendo.
26 B) No regar el día anterior de hacer el transplante para que la arena se suelte
con facilidad de las raicillas.
C) Sumergir las plantas en solución nutriente y sacudirlas suave-mente de
modo que desprendan todo el material adherido, evitando que el sol dé
en las raíces.
D) Escoger las plántulas más fuertes, colocando tres por fila (si se trata de
jitomate) en dos filas.
E) La luz es vital para el crecimiento de las plantas, por lo que es conveniente
que después de la primera semana el cultivo reciba la mayor cantidad de
luz posible, especialmente en invierno, por lo que es aconsejable orientar
el cultivo hacia el sur; si solo es un recipiente, deberá colocarse cerca de
una ventana.
F) Si se elige un lugar abierto para el cultivo, debe procurarse que el sol no dé
directamente a las plantas durante todo el día.
G) La ventilación es importante, pero no debe dar el viento directamente a
las plantas.
H) Si el ambiente es muy seco debe humedecerse colocando recipientes con
agua o rociando las hojas. Por otro lado el exceso de humedad provocará
el desarrollo de enfermedades.
ECOTECNIAS
I ) La temperatura óptima está entre los 15 y 35 grados centígrados. En
algunos cultivos puede variar.
J) Existen formas y sistemas diversas de riego; sin embargo, en un sistema
pequeño como el descrito deberá hacerse con regadera (a medida que se
va probando y dominando algún método o sistema, el crecimiento es la
respuesta).
K) La solución debe mantenerse cerrada y sin luz, para que no se desarrollen
algas en su interior, agregándose la cantidad necesaria para mantener
húmedo el sustrato; el exceso se debe drenar.
L) Puede mantenerse el recipiente contenedor inclinado, con una pendiente
del 3 al 5% hacia el orificio de desagüe, mismo que habrá sido destapado.
Una vez eliminado el exceso de solución, se puede enderezar el
recipiente y tapar el hoyo. El cultivo debe mantenerse libre de polvo y
desperdicios vegetales para evitar enfermedades y la aparición de
insectos.
M) Si se trata de jitomates, estos deben cosecharse cuando todavía están
levemente verdes, ya que terminarán de madurar cortados y se
maltratarán menos. 27
ECOTECNIAS
N) Después de la cosecha se retirarán las plantas de los recipientes para
desecharlas. El sustrato se esteriliza o también se desecha. Finalmente se
lava perfectamente el recipiente con para que pueda ser utilizado
nuevamente.

Ventajas:
· Se puede obtener mayor cosecha por superficie toda vez que el suelo y las
condiciones climáticas no son una limitante.
· No hay que preparar periódicamente el suelo mediante barbecho, rastreo, arrope o
surcado.
· Se pueden controlar mejor las plagas.
· No se requiere de control de malas hierbas y por ello no se utilizan herbicidas.
· No se requiere rotación en el cultivo.
· Los fertilizantes (utilizados como parte de las soluciones nutritivas) no se
desperdician y no quedan en el ambiente, además de que se pueden utilizar
cantidades muy pequeñas.
· La automatización de procesos (riego, control de ambiente) facilita la tarea aunque
aumenta los costos iniciales.
28 · Se pueden utilizar diferentes sustratos para cultivos distintos, en áreas contiguas y
reducidas.
El mercadeo de los productos no compite aún con los obtenidos por otros medios.
ECOTECNIAS
CAPTACIÓN DE AGUA DE LLUVIA

Materiales:
Escoba o cepillo.
Recogedor
Tubo PVC de 15 cm. de diámetro

Procedimiento:
En caso de que la casa sea de dos o más aguas se cortará por la mitad el PVC
de 15 cm. de diámetro y se colocará al final de éstas fijándose perfectamente
para que por el canal sea transportada el agua de lluvia a los tambos de 200 lt.
y/o tinacos que servirán para almacenarla; sino fuera el caso, el tubo se
colocará en la salida de agua de la azotea y se llevará igualmente al área de
almacenaje.

Poco antes de la temporada de lluvias se procederá a barrer perfectamente y


de ser posible lavar la azotea de la casa, una vez realizado este procedimiento 29
se estará en condiciones de captar el agua de lluvia, la cual podrá ser utilizada
para lavar carros, lavar trastes, limpiar vidrios, trapear la casa, regar jardines y
macetas, entre otros; lo único para lo que está prohibido utilizarse es para
beber o preparar comida.
TÉCNICAS ECOLÓGICAS DOMÉSTICAS

ELABORACIÓN DE CLORO

Ingredientes:
3 ½ taza de agua (92.5 ml)
½ taza de hipoclorito de sodio liquido al 12% o 13% de concentración
(125 ml)

Procedimiento:
Se debe utilizar cubre boca húmedo y guantes gruesos.
Con un embudo se vierten 2 tazas de agua en un envase vacío y limpio con
capacidad de 1 litro (envase de pino, cloro, shampoo, suavizante de ropa, etc.),
después se le añade el hipoclorito de sodio de manera que se resbale por las
paredes del envase para evitar que se desprendan demasiados gases,
enseguida se vierte el resto del agua, se deja reposar por 30 seg., sin tapar y en
un lugar seguro.
30
Una vez transcurrido este lapso se tapa y se agita moderadamente durante un
minuto se destapa para dejar escapar los gases y se tapa de nuevo.
TÉCNICAS ECOLÓGICAS DOMÉSTICAS

Envasado, Conservación y Caducidad:

No olvide colocarle al envase una etiqueta adherible con letra grande y


visible que indique :

·El nombre del producto


·La fecha de elaboración
·La caducidad
·Modo de uso

El cloro se conserva en un lugar seco y fresco fuera del alcance de los


niños.

El producto elaborado mediante este proceso tiene una duración de 8


meses.

Modo de uso:
31
En una cubeta se diluye una taza de cloro por cada 3 litros de agua y se
introducen las prendas a blanquear durante 30 min., también puede
utilizarse para desinfectar baños y trapear pisos.

Recomendaciones:

La preparación debe realizarse en un lugar sombreado y ventilado.


Es importante usar bata o delantal grueso, guantes y cubre boca.
Se recomienda guardar el hipoclorito de sodio sobrante en su envase bien
tapado en un lugar fresco, oscuro y alejado de los niños.
Hay que utilizar guantes al utilizar el cloro preparado.
Rendimiento 700 grs.
Tiempo de preparación 45 minutos.
TÉCNICAS ECOLÓGICAS DOMÉSTICAS

PREPARACION DEL CONCENTRADO


DE PECTINA

Para hacer la pectina en casa se recomienda utilizar frutas como el tejocote y


el membrillo; pero lo mejor y más práctico es con manzanas agrias o con
perones que se consiguen durante todo el año.

Preparación:

1) Corte las manzanas en ocho sin pelarlas ni quitarles las semillas, cúbralas
con agua y póngalas a hervir a fuego lento por 20 minutos.

2) Meta en agua hirviendo un trozo de muselina o cuatro capas de manta de


cielo, retire, atore y amarre la muselina en las patas de un banco colocado
patas para arriba, de manera que se forme un cedazo o coladera grande en
donde quepa toda la fruta.
32 3) Ponga una ensaladera o cazuela abajo del cedazo de muselina para que
escurra toda la noche la preparación que elaboró.

4) Vierta el jugo que recogió en una cacerola y ponga a hervir, hasta que el
líquido se reduzca a la mitad.

5) Verifique el contenido de pectina, si es necesario, reduzca aún más el jugo y


ya que esté listo páselo a través de una coladera cubierta con muselina.

6) Reparta el jugo en frascos de conserva pequeños. Ciérrelos y esterilice en


un baño de agua hirviente por cinco minutos.

7) En vez de esterilizar los frascos de pectina puede usted congelarlos en el


refrigerador.
TÉCNICAS ECOLÓGICAS DOMÉSTICAS

Verificación del Contenido de Pectina:


1) Ponga una cucharadita del jugo de manzana en un tazón y déjelo enfriar.
2) Agregue dos cucharadas soperas de alcohol etílico desnaturalizado y
espere uno o dos minutos hasta que el jugo comience a coagular.
3) Cuando el jugo es rico en pectina se forma una sola masa gruesa
coagulada.
4) Si tiene una concentración mediana de pectina se forman dos o tres bolas
pequeñas y cuando está muy pobre se hacen varias bolitas dispersas.
Entonces el jugo se pone otra vez en el fuego a que se concentre bien.

NOTAS:
A) También puede hacerse mermeladas sin pectina, pero no obtendrá
una consistencia semejante a las mermeladas comerciales.

33
TÉCNICAS ECOLÓGICAS DOMÉSTICAS

REUSO DE BOLSAS METÁLICAS

Las bolsas de frituras están constituídas básicamente de plástico y metal


(aluminio) combinación que es muy difícil de separar y de reciclar, es por ello
que se propone su reutilización para generar objetos útiles.

Material:

Tijeras
Cuter (exacto o navaja)
Regla
Papel rigido (ilustración,cascarón o cartón)
Papel periódico o de revistas
Bolsas de frituras (aluminio)
Envase PET
Hilo omega
34

Medidas de las plantillas:

1 Molde 1
4.7 x 9.5 cm.
periódico
Molde 2
4.3 x 10.5 cm.
Bolsas de frituras
TÉCNICAS ECOLÓGICAS DOMÉSTICAS

Procedimiento:

1) Cortar moldes en papel rigido (ilustración, cascarón o cartón)


de 4.3 x 10.5 cm., para bolsas de frituras y de 4.7 x 9.5 cm., para
periódico.
2) Limpiar y cortar las bolsas de frituras (aluminio) de 4.3 x 10.5 cm.
3) Cortar papel periódico de 4.7 x 9.5 cm.
4) Hacer dobleces del papel periódico y del aluminio para grapas.
5) Unión de grapas para formar tiras.
6) Unión de tiras con hilo para la elaboración de artículos.

Bolsas de frituras 2
35
5 Tira

Periódico
3
Periódico
8 6
Bolsas de fituras
4 6 Unión de tiras
Periódico con hilo.
4 7
2 5

3
1

Grapa
DIRECTORIO

Lic. Enrique Peña Nieto


Gobernador Constitucional del
Estado de México

Mtro. Guillermo Velasco Rodríguez


Secretario del Medio Ambiente

Mtro. Eduardo Francisco Berterame Barquín


Director de Concertación
y Participación Ciudadana

Mtro. Héctor Hernández Calderón


Jefe del Departamento de Educación
y Difusión de la Cultura Ambiental

Ing. Patricia Gpe. Sandoval Díaz


Información
L.D.G. Raúl Rubio Ruíz
Diseño e Ilustraciones
Sandra Rodríguez Olvera
Corrección de Estilo

“Guía de Ecotecnias” es editada por la Dirección de


Concertación y Participación Ciudadana de la Secretaría del
Medio Ambiente. Av. José Vicente Villada # 212, 4° piso, Col. La
Merced, C.P. 50000, Tels.: (722) 2150667 y (722) 2134797.
No. de Autorización del Comité Editorial, A:212/2/001/06.
Se permite la reproducción total o parcial de esta guía, siempre y
cuando se cite la fuente.
Distribución gratuita, Segunda Edición 2008.
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en Materia Ambiental

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