Microbiología Carlos Linneos: Creador de los Reinos.

 Concepto

Es la ciencia que se ocupa del estudio de los Microorganismos (MO), conocimiento de su

naturaleza, forma de vida y modo de acción de los mismos.

Biología

Biología Sistemática

Microbiología Estudio

Aplica

Estudio: Aplica:

1) Las Bacterias 1) Aplicación Agrícola

2) Los Virus 2) Aplicación Industrial

3) Los Hongos 3) Aplicación Médica: Veterinaria

4) La Inmunología Humana

 Microbiología Médica

Ciencia que estudia todos aquellos microorganismos que afectan la salud de los Humanos y los
Animales, igualmente quienes afectan a los parásitos, y pueden transmitirse al Hombre.

Zoonosis: toda enfermedad transmitida por insectos y animales (vectores) al ser humano.

 Grupo de Microorganismos

Reino Animal: Helmintos y Artrópodos.

1) Eucariotas Reino Protista: Protozoa, Hongos y Algas.

Archaebact‾
2) Procariotas
Reino Procaryotae Cyanobact‾

Bacteria

3) Virus ADN
ARN
Bacterias: son microorganismo Unicelulares que se reproducen por división simple (Fusión
binaria). Casi todas son de vida libre, contienen información genética, sistemas productores de
energía y biosintéticos necesarios para su desarrollo y reproducción. Pocas bacterias como las
Clamidias y las Rickttesias son parásitos intracelulares obligados.

Virus: son los agentes infecciosos más pequeños, intracelulares estrictos, contiene solo una clase
de ácido nucleico (ADN o ARN). Toda la unidad infecciosa se denomina Virión.

Hongos: son organismos macro y microscópico de distribución universal. Están frecuentemente en

contacto con los Hombres, los Animales y las Plantas. Son de crecimiento lento y requieren de
compuestos orgánicos para obtener sus elementos vitales.

 Nomenclatura Bacteriana

Familias: aceae

Tribu: cae

Género M

Especies m

Sirve para darle nombres científicos a los microorganismos, basados en el Sistema Binominal de
Linneo. Y está compuesto por dos palabras. Ej.: G vaginalis

 Identificación Bacteriana

Es el reconocimiento y la ubicación de un microorganismo desconocido. Son 8 pautas que se

deben reconoce:

1.- Características morfológicas

2.- Características del cultivo

3.- Propiedades bioquímicas y metabólicas

4.- Producción de toxinas y bacteriocinas

5.- Producción de pigmentos

6.- Características serológicas

7.- Acción patógena

8.- Tipificación fágica

 Morfología Bacteriana
 El tamaño va de 0.2 a 3 unidades micras (Um)
 Formas:
o Cocos: son células esféricas aisladas, según su división:

o Bacilos: son bastones que varían en longitud y diámetro, aislados, según su

división:

o Espiritos: tienen forma de coma y forma de ondulación.

 Estructura Bacteriana
o Pared celular: es rígida, protege contra la presión osmótica, se divide en dos:
 M. Extrema: el antígeno de superficie.
 M. Interna: lipopolisacárido. Intervienen los procesos febriles y diarreicos.

o Membrana citoplasmática: es una bicapa de lipopr‾ sin esteroles. Allí

encontramos las enzimas.
o Ribosomas: síntesis de pr‾.
o Nucleoide: se encuentra el material genético.
o Mesozona: es una invaginación de la membrana plasmática, ahí ocurre la division
celular y secreción celular.
o Periplasma: espacio entre la M. Interior y M. Exterior. Ahí están las enzimas.
o Cápsula: no es indispensable para la vida de la bacteria, pero cuando tienen
cápsula son más virulentas. Están formadas por polisacáridos.
 o Fimbrias: están constituidas por la. Interviene en la adherencia de las
bacterias a los tejidos.
o Flagelo: está constituido por la pr‾ Flagelina.
 Tipos: 1) Monotica: 1 flagelo
2) Anfitricas: 1 flagelo
3) Lofotricas: 1 penacho de flagelo en cada extremo
4) Peritricas:
5) Atricas: sin flagelo
o Esporas: son aeróbicas. Son resistentes a 100°C, a los químicos y a la
deshidratación.
o Gránulos: son inclusiones de glucógeno, lípidos y ahí se almacena los nutrientes y
las energías.

 Antimicrobiano

Son compuestos químicos con acción antimicrobiana, producidos por los microorganismos
vivos (Ej.: antibióticos), u obtenidos por síntesis química (Ej.: Quimioterapia).

Los Antimicrobianos tienen actividad:

1) Actividad bactericida: lisos (lisis) de bacteria.

2) Actividad bacteriostática: inhiben la proliferación de la bacteria.

 Sitios de acción de los Antimicrobianos

En la pared celular, en los ribosomas, en los ácidos nucleicos y en la membrana citoplasmática.

 Esterilización y Desinfección

Esterilización: es la lisis de todos los MO incluyendo las esporas.

Desinfección: es la lisis de muchos, pero no todos los MO.

 Agentes Químicos

Actúan por 3 mecanismos:

1. Rotura de la membrana celular: son aquellos que actúan a nivel de la estructura

lipídica de la membrana y desnaturalización las proteínas. Ej.: los alcoholes, los
detergentes y los fenoles.
2. Modificación de las pr¯: estos actúan bloqueando la actividad enzimática como por
ejemplo el Cloro y el Yodo. Ej.: Cloro y Yodo. Peróxido de hidrógeno: interviene la
enzima Catalasa producida por las bacterias. Óxido de Etileno (Germicidas) estos
actúan desnaturalizando las proteínas y los ácidos nucleicos.
 3. Alteración del ADN: son los colorantes como Verde Malaquita, Cristal Violeta, aquí se
observa la fijación del mismo con carga + (positiva) a los grupos fosfato – (negativo)
del ácido nucleico.

 Agentes físicos

Actúan por transmisión de energía en forma de calor, radiación y filtración.

1. Calor: desnaturaliza las pr¯, y provoca una lesión en la membrana y una escisión
(Fisura) enzimática del ADN.
o Calor húmedo : Ebullición , Autoclave
o Calor seco: horno, incineración
o Pasteurización “es el proceso térmico realizado a líquidos (generalmente
alimentos) con el objeto de reducir los agentes patógenos que puedan
contener: bacterias, protozoos, mohos y levaduras, etc. El proceso de
calentamiento recibe el nombre de su descubridor, el científico-
químico francés Louis Pasteur (1822-1895).”
2. Radiación: actúan directo en el ácido nucleico, rompen los enlaces covalentes del
ADN, destruyen el microorganismo. Ej.: Luz UV, Rayos X y Rayos ɣ.
3. Filtración: es la eliminación de partículas, usando filtros con poros de diferentes
diámetros.
 Relación MO-Hospedero

Esto comprende dos aspectos fundamentales

1. Propiedades del MO agresor

2. Respuesta del Hospedero

 Ecología bacteriana

Es la ciencia que estudia la distribución de los seres vivos en su medio y sus interrelaciones.
Ente los factores más importantes están los alimentarios (tróficos).

Según su condición de vida los agentes bacterianos se dividen en dos grupos:

1. Saprófitos: son de vida libre en la naturaleza y se nutren de materia orgánica o

inorgánica descomposición, intervienen en la transformación de materia orgánica a
mineral, son incapaces de desarrollarse en los animales y constituyen la mayor parte
de las microbacterias.
2. Parásito o Simbiosis: habitan en la superficie o en el interior de los seres vivos, toman
los nutrientes necesarios para desarrollarse y multiplicarse.
 De acuerdo a los resultados para el Huésped:
o Comensalismo
o Antibiosis
o Mutualismo
o Parasitismo: accidental facultativo, obligado

 Flora normal

Es la población permanente de MO que varían en número y clase de un sitio a otro. Constituye

el mecanismo protector de hospedero ocupando nichos ecológicos dificultando su
multiplicación, desempeña función nutricional por que sintetizan la Vitamina B y la Vitamina K,
causan enfermedades en personas débiles o inmunodeprimidas (infección Oportunista).

La composición de la flora normal va a depender de la edad, sexo, clima, alimentación y nivel

socio-económico. En un mismo individuo la flora varia por la humedad, pH, temperatura y la
cantidad de nutrientes.

 Tipos de flora
1. Flora residente:
o Bien adaptada
o Se adhiere a los receptores
o Se multiplica
o Resiste a mecanismo defensor del hospedero
o Son estables
2. Flora transeúnte:
o Menos adaptada
o Están libre en la superficie de piel y mucosas
o Sobreviven durante cierto tiempo
o Son eliminados por los mecanismos del hospedero
o Pueden colonizar temporalmente
 Patogenicidad

Es la capacidad de producir enfermedad natural o experimental.

Es propio de la especie Microbiana.

Los MO lesionan al hospedero.

n ° de germenes × Virulencia
Enfermedad=
Resistencia delhospedero

Categorías: A los patógenos humanos, patógenos animales y patógenos animales y humanos, y

son saprofitos.
Mecanismos: invasividad, toxigenisidad, hipersensibilidad y factor genéticos.

 Virulencia

Es el grado de patogenisidad entre cepas de una y/o diferente especie. Su atributo es

cuantitativo, se evidencia dos rasgos:

1. Gravedad
2. Infecciosidad

 Patogenisidad y Virulencia

Es el número de gérmenes, vía de penetración, presencia y expresión de genes de

patogenisidad y virulencia.

 Parasitismo

Es cuando el MO agrede al hospedero y este activa sus mecanismos de defensa resultando una
infección o la enfermedad.

 Tipos de parasitismo
1. Obligado
2. Facultativo
3. Accidental

 Infección

Es la entrada, establecimiento y multiplicación de agentes microbianos en la superficie o en el

interior de un hospedero provocando la reacción del organismo invadido.

 Grados de infección
1. Colonización: es el grado mínimo de reacción, el parasito se establece y se
multiplica y no hay defensa del hospedero.
2. Infección Inaparente o Subclínica: es difícil de diferenciar y si hay respuesta
defensiva del hospedero.
3. Enfermedad infecciosa o clínica: hay alteraciones del hospedero y se presentan los
signos y síntomas del mismo.
4. Estado de portador: aquí se multiplica y se disemina, ya es un parasito crónico,
hay síntomas mínimos, aparentemente está sano pero es un reservorio de
transmisión.
 Etapas de una Enfermedad Infecciosa
o 1° periodo: Incubación
Es el tiempo entre la adquisición del MO y el comienzo de los síntomas. Varia en
horas, días o semanas.
o 2° periodo: Prodrómico
 Hay síntomas inespecíficos como fiebre, malestar general y pérdida de apetito.
o 3° periodo: Enfermedad Especifica
Aquí hay signos y síntomas característicos.
o 4° periodo: Recuperación
Disminución de los signos y síntomas y regreso del estado sano.

Posterior a la recuperación  Portadores crónicos  Propagadores

Infección latente  Infección Recurrente

 Genotipo: el genotipo es el contenido genoma específico de un individuo, en forma

de ADN.
 Fenotipo: es la manifestación externa de un conjunto de caracteres hereditarios que
dependen tanto de los genes como del ambiente.
 Variaciones fenotípicas: Las variaciones fenotípicas o adaptaciones son cambios en el
fenotipo que no afectan al genoma bacteriano o sea que no son heredables. Responden a
una presión del medio ambiente en el cual la bacteria se está desarrollando y revierten al
estado inicial cuando se elimina la causa de presión.

Las variaciones fenotípicas pueden ser:

1. Morfológicas: cambios de forma, de tamaño, aparición o no de flagelos, esporas, cápsula, etc.
2. Cromógenas: producción o no de pigmentos según la temperatura a la que están creciendo las
bacterias, por ejemplo, algunas cepas de P. aeruginosa suelen producir pigmentos a
temperatura ambiente pero no a 37ºC.
3. Enzimáticas: producción de enzimas inducibles, por la presencia del sustrato en el medio. Por
ejemplo la producción de β-galactosidasa en presencia de lactosa.

 Las mutaciones: son cambios espontáneos, irreversibles y hereditarios de alguna

característica de la bacteria y que no dependen de la incorporación de material genético
de otro microorganismo. La bacteria con la característica original se denomina salvaje y la
que varía se denomina mutante. Bioquímicamente las mutaciones son cambios en la
secuencia nucleotídica por sustitución, adición o pérdida de un par de bases (mutaciones
puntuales), por alteraciones en muchos pares de bases (fragmento de ADN cromosómico)
o por translocación de secuencias de inserción o transposones.