Receta de Crepes Preparación

Se baten muy bien todos los

Ingredientes ingredientes, excepto la mantequilla y
el relleno.
250 gramos de harina
3 huevos
Se pinta la sartén con un trocito de
500 gramos de leche
mantequilla, y se enciende la
20 gramos de azúcar (si se quiere)
vitrocerámica bastante fuerte.
una pizca de sal
mantequilla para freírlos
Cuando está caliente, se echa un poco
de la masa y se extiende bien.
Utensilios
sartén grande y plana para freirlos Se da la vuelta para hacer la crepe por
pincel para poner la mantequilla el otro lado.
espátula para darles la vuelta
cazo, para tomar la masa Se rellena con lo que más nos guste:
jamón, queso, nocilla, etc.