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Funciones químicas y productos de uso cotidiano

Funciones químicas y productos de uso cotidiano

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ÁREA DE MATERIAS BÁSICAS QUÍMICA II

INVESTIGACIÓN SOBRE FUNCIONES QUÍMICAS EN PRODUCTOS DE USO COTIDIANO

Contenido Introducción………………………………………………………………… Productos que emplean Halogenuros de Alquilo……………………… Productos que emplean Alcoholes……………………………………… Productos que emplean Aldehídos y Cetonas…………………………. 2. 3. Productos que emplean Ésteres………………………………………… Productos que emplean Ácidos Carboxílicos………………………….. Productos que emplean Aminas………………………………………… Bibliografía………………………………………………………………….CONTENIDO No. (s) 3 3 3 5 6 7 7 8 9 2 . 1. Pág. 9. Productos que emplean Éteres…………………………………………. 5. 4.. 8. 6. 7.

PRODUCTOS QUE EMPLEAN ALCOHOLES El Metanol es llamado también Carbinol. PRODUCTOS QUE EMPLEAN HALOGENUROS DE ALQUILO Se emplean como solventes industriales.1. En la actualidad el metanol se produce industrialmente por reducción catalítica del gas de agua. A su vez el 2-Propano puede llamarse Alcohol Isopropílico. de presión en presencia de catalizadores (una mezcla de óxidos de cobre. cinc. Espíritu de Vino. alcohol de quemar o Alcohol Metílico. El Etanol puede ser denominado Alcohol Etílico. El gas de agua está formado por una mezcla de CO y H 20. refrigerantes. CHI3: Triyodometano o yodoformo. 3. Si esta mezcla se trata con más hidrógeno. 3 . CH3Br: Bromuro de metilo. plaguicidas. CCl4: Tetraclorometano o tetracloruro de carbono. Por ejemplo: C2H5Cl: Cloruro de etilo. agentes fumigantes. usado como insecticida. Se trabaja en aparatos de aluminio. usado como anestésico local. que permite estudiar muchos compuestos derivados del carbono y por tal motivo se vuelven indispensables en la vida del ser humano. INTRODUCCIÓN La química orgánica es una rama muy amplia. 2. y cromo): CO mas 2 H2 se obtiene metanol (CH3OH). Alcohol de Grano o Alcohol de Bebidas. etc. Los siguientes compuestos son muy usados en medicina: CHCl3: Tricloro metano o cloroformo. Es actualmente. a continuación se mencionarán los más comunes y su aplicación. Alcohol de Madera. anestésicos inhalables para cirugía. el proceso más importante de fabricación. a 400º y 300 atm.

vinos y licores. los licores se hallan de un antiguo método de ensayo del whisky vertiéndolo sobre pólvora. El etanol para su uso comercial. en una molécula. así como en la síntesis de compuestos orgánicos. y como combustible que arde con limpieza. ya que este daña el nervio óptico e incluso puede producir la muerte. Resumiendo la cerveza es el producto de fermentación de la cebada adicionada de lúpulo. El metanol. se emplea como desnaturalizante del alcohol etílico. En el cracking de la industria petrolera se originan grandes cantidades de diversos alquenos u olefinas que sirven para la preparación mediante hidratación de diversos alcoholes. los vinos se fermentan a partir de jugos de uvas. ya que este es tóxico cuando se ingiere en pequeñas cantidades. se convierte en formaldehído o se usa para sintetizar otras sustancias químicas.El Metanol no es apto para la fabricación de bebidas alcohólicas. como compuesto de partida para preparar el metanal. metanoico. el etanol se produce comúnmente por hidratación de eteno. La ceguera es un síntoma de envenenamiento con metanol. vinos y licores. el cual por un proceso de hidrólisis produce etanol y regenera el ácido sulfúrico. en la industria. El proceso de fermentación para producir bebidas alcohólicas se puede dividir en tres categorías: cervezas. se emplea como agente metilante. también puede tener una nueva aplicación en agricultura. se usa como disolvente para gomas. barnices y lacas. se utiliza como intermedio en la fabricación de los colorantes de alquitrán. El alcohol etílico que se produce para usos distintos del consumo humano se desnaturaliza con alcoholes metílico e isopropílico. es decir para incorporar radicales metilo. entre ellas su uso como 4 . El etanol tiene muchas otras aplicaciones importantes. Para fines comerciales. formándose sulfato ácido de etilo. es decir para su uso en bebidas alcohólicas se puede obtener por fermentación de azucares naturales y almidones hidrolizados presentes en uvas y granos. El etanol se usa para producir bebidas alcohólicas como por ejemplo cervezas. entre ellas su uso como disolvente (el de vainilla y otros extractos que se usan en casa suelen tener de 5 a 30% de alcohol). Para la preparación del etanol se trata el eteno con ácido sulfúrico concentrad. además tiene muchas otras aplicaciones importantes.

como líquido termométrico. Se utiliza también como material de partida para la obtención de productos farmacéuticos. 5 . También se utiliza en la elaboración de uno de los llamados plásticos técnicos que se utilizan fundamentalmente en la sustitución de piezas metálicas en automóviles y maquinaria. esteres y éter y también se utiliza en la elaboración de perfumes. acetaldehído. así como para cubiertas resistentes a los choques en la manufactura de aparatos eléctricos. para la preparación del etanal y etanoico. como aditivo de la gasolina. Además se utiliza como desnaturalizante. Estos plásticos reciben el nombre de POM (polioximetileno). TNPE) así como en la elaboración de resinas alquídicas y poliuretano expandido. en cosmética. Otras cetonas industriales son la metil etil cetona (MEK. se utiliza fundamentalmente para la obtención de resinas fenólicas y en la elaboración de explosivos (pentaeritrol y el tetranitrato de pentaeritrol. La cetona que mayor aplicación industrial tiene es la acetona (propanona) la cual se utiliza como disolvente para lacas y resinas.disolvente eficaz de un gran número de sustancias. PRODUCTOS QUE EMPLEAN ALDEHÍDOS Y CETONAS El metanal o aldehído fórmico es el aldehído con mayor uso en la industria. que es un monómero en la fabricación del Nylon 6 y también por oxidación del ácido adípico que se emplea para fabricar el Nylon 66. 4. siglas el inglés) y la ciclohexanona que además de utilizarse como disolvente se utiliza en gran medida para la obtención de la caprolactama. para la síntesis de ácido acético. aunque su mayor consumo es en la producción del plexiglás. cuando se oxida industrialmente para producir acetona es usado como un disolvente importante (y un componente de removedores de esmalte para uñas). lacas y explosivos. empleándose también en la elaboración de resinas epoxi y poliuretanos. El alcohol isopropílico puede ser utilizado como un antiséptico aún más eficaz que el alcohol etílico. como disolvente para aditivos de barnices. generalmente mezclado con otros compuestos.

perfumes y alcaloides). resinas. De origen animal existe la muscona y la civetona que son utilizados como fijadores porque evitan la evaporación de los aromas además de potenciarlos por lo cual se utilizan en la industria de la perfumería. 5. En el comercio son utilizados como materia prima en perfumes y esencias saborizantes. éstos son empleados como materias primas en la elaboración de perfumes. Medio de arrastre para la deshidratación de alcoholes etílicos e isopropílicos. solventes. en el anís como anetol y en el sasafrás como safrol. Fuertes pegamentos. 6 . el aldehído cinámico (esencia de canela). y para la preparación de plásticos. los cuales se encuentran distribuidos ampliamente en la naturaleza en flores y frutas. Los éteres (aromáticos) se encuentran haciendo parte constitutiva de los vegetales como el eucalipto (eucaliptol). el piperonal (esencia de sasafrás). Usos de los éteres: Anestésico general. por lo cual se emplean en la perfumería para la elaboración de aromas como es el caso del benzaldehído (olor de almendras amargas). ya que ocasionan relajación muscular con somnolencia. Medio para extractar para concentrar ácido acético y otros ácidos. grasas. PRODUCTOS QUE EMPLEAN ÉTERES Los éteres son empleados en medicina como anestésico. Algunos éteres alifáticos son empleados como solventes. el aldehído anísico (esencia de anís). agentes sintéticos. nitrocelulosa. Disolvente de sustancias orgánicas (aceites. PRODUCTOS QUE EMPLEAN ÉSTERES Los ésteres son compuestos líquidos y sólidos que poseen olores agradables. la vainillina. Combustible inicial de motores Diesel. 6. confiterías.Muchos aldehídos y cetonas forman parte de los aromas naturales de flores y frutas.

del orden de centenares de millones de kg por año. obtención y adquisición. acetato y xantogenato de celulosa. acetato de butilo. antipirética. El salicilato de metilo se emplea principalmente como agente aromatizante y posee la ventaja de que se absorbe a través de la piel. en la aspirina se encuentran presentes ambos efectos. además de ser utilizada en la prevención del infarto de miocardio. su bajo costo. 7. El ácido acetilsalicílico o aspirina. esto se debe a su acción analgésica. trinitrato de glicerilo. 7 .. El Ácido Tricarboxílico es la Vitamina C. dibutilftalato. óxidos de amina y betaínas para surfactivos. El Ácido Pentanoico o Acido Valeriánico es la sustancia activa de la valeriana que es buena medicina para los nervios.Las industrias químicas producen cantidades de esteres. El Ácido Propanoico o Propiónico es fermentador. como es conocido comercialmente. PRODUCTOS QUE EMPLEAN AMINAS Las aminas ADMA y DAMA se utilizan en la fabricación de compuestos cuaternarios del amonio para biocidas. aunque se conocen numerosos compuestos con dichas propiedades analgésicas. PRODUCTOS QUE EMPLEAN ÁCIDOS CARBOXÍLICOS El Ácido Metanoico o Fórmico es el veneno de las hormigas. antiinflamatoria y antirreumática. productos químicos utilizados en la industria textil y del petróleo y otras aplicaciones industriales. acetato de vinilo y nitrato de celulosa. El Ácido Etanoico o acético es el bendito vinagre ni que decir mas. Son de especial importancia el acetato de etilo. es el más popular de los medicamentos sintéticos. El Ácido Butanoico o Butírico es propio de las mantequillas y le confiere ese sabor. 8.

disolventes.céutica. aceleradores del caucho. lubricantes sintéticos para cuchillas. pesticidas y colorantes. La dietilamina se utiliza como inhibidor de la corrosión en las industrias metalúrgicas y como disolvente en la industria del petróleo. catalizadores. la hexametilentetramina se utiliza como conservante de curtidos. Sirven como productos químicos intermedios. plásticos.Las aminas alifáticas se emplean en las industrias química. farma.ción de herbicidas. tejidos. En las industrias de curtidos y cuero. la trietilamina y la metilamina se utilizan como aceleradores para reveladores. de caucho. emulsionantes.lamina. cosméticos y metales.gráfica. inhibidores de la corrosión y agentes de flotación. la meti. En la industria foto. colorantes. la etanolamina y la diisopropanolamina son agentes reblandecedores 8 . Muchas de ellas se emplean en la fabrica.

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