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Ing. Raul R. Prando MANUAL GESTION Prando, Radl ‘Matiual de Gestién de Manleniniente la ‘Mediela Rul R, Prac, —Guaternala: Piedra Sanka, 1956, 108.424 em Equipo fi ~ Manteniméemto dusttis! » ~ Maquinaria - Mantenimiento y eeparaciga mantenl- ~ Maquinariaen tarndustria-Mantenimienio mienoy ——¥ reparscidn separucitn, - Adininistracién inafustrial Disefio de eardlssa: (Carlos Rolando Piedsa Santa Direceidn de arte y disefio de interiores Marco Antonin Ontiz. C Edleiiny Dircesién editorial Esperima R. de Castateda Diagramacién: Encaso ge comutase Soi Anti ‘comentarios ponerse em contacto con Montage: Cwlos Gonzalez Ing. Raul R. Pranda ae COTEC Lida. © 1998 Ing, Rudl R. Prande fuzaings 1309, 2.2 © 1996 Editorial Piedra Santa, sobre Ja presente ediciGn Sa. calle 7288, Zona 1. Tels, 2328603 Montevideo, Uriigiay Fas (S022) 20083. Guateinala, C. A, CP 1000 ‘Tel: 598 2958190 Exditoria! Piesrn Satta S.A. de CM Fax: $98 2.961388 Colonia Miramonte, Aven Tel. (303) 2269623. San Saly i los talfenes tet Cenro npresor Piadra Santa Primera edieidin: 1996 ISBN: S4-HS77-09.6 E} mantenimiento consiste en prevenir fatlas en un proceso continuo, brincipiando en Ja etapa inicial de tado Proyecto y asegurando la dispanibilidad planificada a un nivel de calidad dado, al menor costo dentra de las recomendaciones de garantia y uso y, de las nermas de seguridad y medio ambiente aplicables, INTRODUCCION Etpresente manual es uno mas de una serie de publicaciones del Proyecto “Calidad y Productividad en la Pequefiay Mediana Industria’, auspiciado por la Organizacién de Estados "Americanos y la Agencia Alemana de Cooperacion GTZ (Gessellschaft fur Technische Zusammenarbeit). El Proyecto se viene desarrollando desde 1983, en diferentes paises de América Latina, que ala fecha hacen un total de 12 paises. El proyecto tuvo una fase inicial entre 1983 y 1993, en la cual se apoyd a grupos de empresas piloto de algunos sectores industriales (particularmente de alimentos y textiles) a implantar Sistemas de Calidad Total. Al mismo tiempo, y apoyandose en los éxitos obtenidos en estas empresas, se trato de difundir la filosofia y las técnicas de la Calidad Total en el resto de la industria, paralo cual se ha trabajado en estrecharelacién con las asociaciones sectoriales y las camaras industriales. Como resultado de esta experiencia piloto, se elaboré una metodologia especialmente adaptada a la pequena y mediana industria de América Latina. Se ha llamade a esta metodologia Gestion de lo Calidad Total a ia Medida (TQM a la Medida). Esta metodologia se ha plasmade en una serie de manuales, elaborados por los consultores del proyecto, Se comenzé con un primer manual llamado Manual de Gestidn de Ia Calidad Total a la Medida, elaborado por el Dr. Yoram Malevski, reconocido experto israeli en el area de Calidad Total, ademas con amplio conocimiento de la realidad latincamericana y por el Ing. Alejandro Rozotto, experto del proyecto, de Guatemala. Dicho manual fue elaborado con un doble propésito: |. Servirde guia de ensefianza para los programas de capacitacion que el Proyecto esta auspiciando en su segunda fase (1994-96). 2. Servir alos empresarios (gerentes) como herramientas de trabajo para 'a realizacion de Auditorias de los Puntos Critices de| Exito Gerencial y Empresarial, asi como para la élaboracién de planes de trabajo y de calidad para sus empresas. Las mismas finalidades han regido en la elaboracién de una serie de manuales que el proyecto esta acometienda en estes momentos, delos que la presente publicacion ferma parte: Manual de Gestion de Ja Calidad Total a Ja Medida, - El Terremoto Empresarial, una nueva version del primer manual, mas orientada ala explicacion del método y de los principios basicos para la Excelencia Gerencial y Empresarial, proveyendo las herramientas necesarias para la apertura de fronteras e integracién de los mercados. ~ Manual de la Gestion de la Calidad Ambiental, - Manual de Tecnologia Carnica, Guia Técnica de Mercadeo para la Calidad, El presente manual, llamado Manual de Gestion de Mantenimiento a la Medida, ha sido preparado por el Ing, Raul Prando, experto uruguayo muy reconocido en el area de Higiene. Mantenimiento y Seguridad Industrial, Esperamos que esta obra, asi como las que le seguiran, sirvan no sélo a las empresas y a ios institutos tecnicos participantes en el proyecto, sino a la industria en general Manuel Mari Especialista Principal Depto. de Asuntos Cientificos y Tecnoldgicos Organizacion de los Estados Americanos Or Tetiel lola Capitulo 5 INDICE ANTECEDENTES, [3 DEFINICIONES IMPORTANTES, I7 EL CONCEPTO ACTUAL DE GESTION DE MANTENIMIENTO, 27 3.1 Propdsito del Mantenimiento, 27 3.2 Objetivos del Mantemiento, 28 3.3. jCusnto Mantenimiento Hacer?, 28 3.4 jPara qué?, 29 LA GESTION DE MANTENIMIENTO EN EL MARCO DE LA EXCELENCIA GERENCIAL Y¥ EMPRESARIAL, 31! EL MANUAL DE MANTENIMIENTO, 33 5.1 Introduccién, 35 5.2. Organizacién de la Empresa, 36 5.3 Organizacién del Departamento de Mantenimiento, 37 5.4 Politicas, 40 5.5 Objetivos, 40 5.6 Metas, 4! 5.7 Responsabilidades y Perfiles de capacitacién, 4! 5.8 Administracion y control, 43 5.9 Funciones, 44 5.10 Estructura, 45 5.11 Administracién y Control, 46 5.12 Procedimientos, 51 5.13 Capacitacién y Entrenamiento, 6] 5.14 Circules de Calidad, 62 5.15 Certificacién de Proveedores de Insumos y de Talleres Externos, 62 $.16 Auditoria, 63 AUDITORIA DE LOS PUNTOS CRITICOS. DEL EXITO EN MANTENIMIENTO, 6. 6.| La ficha de Educacién, 67 6.2 Aspectos a considerar para Ilenar la Ficha de Evaluacion de la Auditoria PCEM, 69 6.3 Instrucciones para Realizar la Auditoria PCEM, 80 PLANIFICACION EN LA GESTION DE MANTENIMIENTO EN EL MARCO DE LA EX- CELENCIA GERENCIAL Y EMPRESARIAL, 83 EJEMPLO DEL USO DE LA AUDITORIA PCEM Y DE LA ELABORACION DEL PLAN DE TRABAJO CORRESPONDIENTE, 85 8.1 Ejecucién de una Auditoria PCEM, 85 8.2 Analisis de la Auditoria PCEM, 87 INFORMATICA APLICADA AL MANTENIMIENTO, 89 9.1 Caracteristicas Basicas, 89 Wiscome ANEXO! Documentos (Ejemplos de Formularios Varios), 93 ANEXO2 = Ficha de Evaluacién Norma ISO 9004-2, 99 Capitulo ANTECEDENTES Ei proyecto "Sistemas de Gestion de la Calidad Total", financiado por la Organizacion de los Estados Americanos -OEA- y la Agencia Técnica de Cooperacién Alemana -GTZ-, inicié sus actividades en 1982, orientandose en un principio hacia el Control de Calidad. Enuna primera etapametodolégica, entre losafios | 982 y |987, participaron principalmente Ecuador, Haiti, Honduras, Panama y Uruguay. El enfoque fue basicamente hacia Control de Calidad y elaboraci6n de manuales, siendo dificil el lanzamiento del Proyecto por: |. Desconocimiento del concepto de Calidad en América Latina; 2. Falta de voluntad por parte de las gerencias para permitir el ingreso alas empresas, de consultores y representantes del organismo nacional que coordinaba el Proyecto; 3. Gerencias conservadoras. Ante esta situacion, el proyecto considero prioritario iniciar con las siguientes acciones: |. Difundirel mensaje de la Calidad y su concepto en los paises de America Latina; 2. Conformar una infraestructura institucional en cada pais, que facilite la organizacion y coordinacién de las actividades en el area de Calidad; 3. Ofrecer programas de capacitacién técnica, profesional y gerencial en las técnicas de Control de Calidad 4, Despertar la confianza en los empresarios a través de asesorias, transferencia de tecnologia y la elaboracién de manuales de Calidad; 5. Trabajar con una sola empresa modelo por pais (planta piloto). 13 La responsabilidad de seguimiento del proyecto fue principalmente de las Coordinaciones Nacionales, la Coordinacion Regional y los asesores. Esta etapa finalizo con: |. La elaboracion y presentacién de Manuales de Calidad, los cuales tienen poco uso; 2. Técnicos, profesionales y gerentes capacitados en los diferentes aspectos de Control de Calidad: 3. Difusion det mensaje de la Calidad en los paises de América Latina: 4. Ningun cambio en la actitud y actividad por parte de las gerencias hacia la Calidad. En una segunda etapa, de 1988 a 1993, participaron ya once paises Argentina, Brasil, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panama, Republica Dominicana y Uruguay, trabajandose en los sectores de carne, leche y textiles. Se inicié can: |. Una mayor confianza por parte de los empresarios; 2. El concepta de Calidad mas difundido; 3. La experiencia propia del proyecto, cuyo enfoque ahora vade Control de Calidad hacia la Gestion de la Calidad Total. En esta fase, se llevaron a cabo las siguientes acciones: . Fortalecimiento de las Coordinaciones Nacionales; . Seleccién de gerentes jevenes y menos conservadores; La experiencia propia del proyecto, cuyo enfoque ahora va de Control de Calidad hacia la Gestion de la Calidad Total; 4. Fomento del trabajo conjunte entre gobierno e industria a través de camaras y asociaciones, los industriales y la universidad; 5, Delegacion de mayor responsabilidad de ejecucian a las gerencias de las empresas participantes; 6, Aumento del ntimero de empresas, ya no sélo una por pais: 7. Difusion de los elementos de la Gestion de la Calidad Total en los paises de América Lati we Ademas, con base en la experiencia obtenida, el proyecto inicio la introduccion de metodologias propias que se adaptan a las necesidades y valores culturales de América Latina. Estas metodologias son las siguientes: \4