Universidad Autónoma del Estado de México

Facultad de Ciencias Agrícolas
Programa Educativo de Ingeniero Agrónomo en Floricultura

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Morfología Vegetal

Botánica. Del griego: botane que significa planta.

Ciencia que estudia la morfología, fisiología, distribución, formas de reproducción, usos económicos y distribución de las plantas. Tanto los animales como los vegetales concuerdan en rasgos funcionales: Respiran Se nutren Se reproducen El crecimiento y desarrollo en ambos son esencialmente similares y las propiedades de movimiento e irritabilidad están presentes. Los caracteres esenciales de los vegetales, que los distingue de los animales, especialmente en organismos superiores son: ausencia de un sistema nervioso y la facultad de efectuar síntesis de sustancias orgánicas a partir de sustancias inorgánicas. Las ramas de la Botánica son: Morfología Externa. Estudia los caracteres externos y sus órganos; forma, dimensiones, color, colocación y su relación entre los mismos, así como las leyes que rigen la formación del organismo vegetal. Morfología Interna o Anatomía. Estudia la estructura interna, microscópicamente y macroscópicamente, a su vez comprende la histología vegetal (estudios de los tejidos) y la citología vegetal (estudio de la organización celular). Fisiología Vegetal. Estudio de las funciones del vegetal o conjunto de fenómenos físico-químicos que forman la actividad del organismo. Ecología Vegetal. Estudia las relaciones existentes entre los diferentes vegetales y las que tienen éstos con los demás organismos y con el medio en que viven. Sistemática Vegetal. Se ocupa de la descripción de las formas vegetales conocidas, encontrando semejanzas y diferencias para establecer su clasificación.

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Ramas auxiliares Física, Química, Geología, Geografía, Matemáticas, etc.

Clasificación del Reino Vegetal. El reino vegetal se concibe como un conglomerado de quince grupos llamados divisiones. Cada especie vegetal puede estar asignada a uno de estas teniendo como base sus características. Una división es un conjunto de especies vegetales, las cuales, de ordinario, se cree que han tenido un origen común en alguna forma ancestral remota y que muestran una tendencia evolutiva. Tabla. El Reino Vegetal Talofitas. Comprende las primeras 10 divisiones desde el punto de vista estructural y son relativamente sencillas, ya que carecen de la diferenciación en raíz, tallo y hojas. En tamaño varían desde bacterias microscópicas hasta algas marinas con varios metros de longitud. Carecen de los órganos de absorción especializados y generalmente no tienen tejidos conductores. El agua y las sustancias pasan directamente hacia el interior de la planta a través de su superficie. Algas. Tienen en común un pigmento verde llamado clorofila, el cual las capacita para elaborar su propio alimento por un proceso llamado fotosíntesis. Hongos. Carecen de clorofila o de cualquier otro pigmento fotosintético. Autótrofas. Plantas que pueden elaborar su propio alimento. Heterótrofas. Son aquellas plantas que no pueden elaborar su propio alimento. Parásitas. Se alimentan a expensas de otros organismos. Saprofitas. Consumen los alimentos de tejidos muertos o los productos orgánicos de otras plantas o animales vivos. Los organismos autótrofos de este grupo, son principalmente las bacterias que obtienen la energía para la elaboración de compuestos orgánicos por la oxidación de sustancias inorgánicas y se les llama quimiosintéticos. -Briofitas. Crecen como manchas verdes, musgos, crecen en lugares húmedos. No tienen raíces absorbentes ni tejidos conductores en sus pequeñas hojas y tallos.

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Son las verdaderas plantas terrestres. El cuerpo de la planta consiste en un tallo vascular ramificado dicotómicamente que sale de un tallo horizontal ramificado subterráneo o rizoma. Los elementos orgánicos son: Glúcidos: Cn(H2O) Monosacáridos: glucosa. magnesio (Mg). Representada por la flora moderna. oxígeno (O2). potasio (K).-Traqueofitas. Los tallos crecen sobre la superficie del suelo y alcanzan varios metros de longitud. galatoso Disacáridos: sacarosa. Las plantas requieren de elementos inorgánicos y orgánicos para crecer y desarrollarse. nitrógeno (N2). cloro (Cl). fierro (He). azufre (S). y agua. -Psilophyta. Se estima un número mayor de 220 mil especies. N. glucógeno Lípidos: grasas Prótidos: sustancias proteicas o albuminoides formados de C. los elementos inorgánicos son: carbono (C2). fósforo (P). inulina. calcio (Ca). manganeso (Mn). Se reproducen sexualmente y por medios vegetativos. lactosa. P y S Aminoácidos: Glicocola Tirosina Alanina Prolina Cisteina Ácido aspártico Leucina Valina Histidina 4 . La función de fijación y absorción son realizadas por el rizoma. hidrógeno (H2). etc. algunos otros son subterráneos y muy cortos. Son conocidos como licopodios y selaginelas. O. dividida únicamente por dos géneros y unas cuantas especies. maltosa Polisacáridos: almidón. H. están representadas en nuestra flora moderna. sodio (Na). Lycophyta. de distribución tropical.

colénquima y a veces en los meristemos. Célula es el elemento anatomofisiológico. filamentos sencillos o ramificados. conos. las células ovoides y esféricas están presentes en el tejido parénquima esponjoso. incolora. epidermis. permeable a los gases y al agua con sustancias salinas. A través de las perforaciones se extienden de una célula a otra.01 milímetros (100-10 micras). formada principalmente por sustancias pépticas. Está constituida por una sustancia llamada celulosa que proporciona sostén y forma a la célula y a la planta en conjunto. En los vegetales superiores hay una gran variedad de formas. rígida. cilíndricas.1 a 0. Las células cilíndricas se encuentran en los vasos leñosos. etc. microscópico dotado de vida propia. espiral. ovoides. filamentos ampliamente ramificados (hongos). presentan áreas delgadas (punteadas) y perforaciones o plasmodesmos. la agregación de materiales que llenan las células.Cisteina Triptófano Acido glutámico Célula Vegetal. Entre las células adyacentes se encuentra la capa intercelular o lamina media. esfera. elípticas. pelos absorbentes y las células con formas reniformes en las estomas. colénquima. Protoplasma. Las paredes celulares no son continuas. Las formas de las células son muy variables: bastoncillos. Las células vegetales constan de: Membrana Celular. éstas forman una capa mucilaginosa que ayuda a conservar juntas las otras capas de la pared celular. protoplasma y núcleo. células de forma prismática y poliédricas se presentan en tejidos de meristemos. Tiene una estructura compleja. 5 . ésta protege al protoplasma que está en su interior. y a través de las puntuaciones se difunden agua y sustancias en disolución. El tamaño de la célula varia de 0. filamentos de protoplasmas que facilitan la transferencia de materiales y de impulsos de irritación. formado de tres partes principales: membrana fundamental. Es una membrana gruesas. cambiando su forma constantemente. corteza.

según la coloración que adopten. vacuolas y plastos. se encuentran en aquellos órganos que adoptan estos colores. Es un conjunto de pequeñas cavidades o depósitos que se encuentran en la mayor parte de las células. flores y frutos. Está formado por sustancias inertes. En estos se forman granos de almidón. lípidos y prótidos. glóbulos de grasa. Son corpúsculos de color verde. a los cuales se debe el color verde de las plantas. Debido a la naturaleza de las partes que comprenden el protoplasma. conectadas entre la membrana plasmática. especialmente en las adultas. La coloración que adoptan se deben a dos pigmentos: la xantofila de color amarillo y la carotina de color rojo y anaranjado. se denomina: cloroplastos. Citoplasma o hiaplasma es la parte fundamentalmente viva de la célula. celulosa. por lo cual son muy numerosos en raíces y tallos profundos. como los granos de almidón. Son plastos con pigmentos rojos. El fluido esta limitado por una membrana delgada (membrana citoplasmática o plásmica). Esta formado por una solución acuosa de sales y compuestos orgánicos. pigmentos. Leucoplastos. Cromoplastos. Consiste en un sistema de membranas dobles. Vacuola. Comprende aquellas diferencias protoplasmáticas que intervienen en las funciones vitales de la célula. inulina. Son plastos incoloros. metaplasma y paraplasma. Plastos. especialmente el de las hojas. mucilago. la membrana nuclear. Paraplasma. leucoplastos y cromoplastos.Generalmente es transparente y de viscosidad variable. en las plantas superiores se encuentra dentro de la pared celular. algunos autores lo dividen en citoplasma. ramificadas y subdivisiones a través del citoplasma. especialmente en raíces. por medio de la cual se realiza la fotosíntesis en cual se elaboran glúcidos. Metaplasma. Son diversas formaciones con aspectos muy variados que se encuentran en la mayoría de las células vegetales. etc. que se encuentran en los tejidos profundos de los vegetales al abrigo de la luz. estas vacuolas se van reuniendo a medida que la célula envejece para formar una gran vacuola central que 6 . amarillo y naranjas. Cloroplastos (granos de clorofila). glicógeno. es homogénea y sin diferencias morfológicas. cristales de sales. Dicha coloración se debe a la clorofila.

su turgencia conserva firmes a las células. Los cromosomas. Son pequeñas gotas rodeadas por membranas que se encuentran en el citoplasma y contienen concentraciones de enzimas. tejidos y órganos. flexibles. Mitocondria. Las vacuolas contienen agua. Son partículas que contienen RNA (ácido ribonucleico). un sinnúmero de productos de elaboración. La principal función es formar.desaloja al citoplasma y al núcleo a la periferia. por medio de un complejo sistema de enzimas. incoloras. principalmente trifosfato de adenosina (ATP). Es un cuerpo cuya forma típica es esférica y ovoide. Núcleo. controlan las actividades genéticas y metabólicas y regulan la mayor parte de las síntesis y actividades de las células reproductoras. Actúan como limpiadores de la célula dirigiendo partículas citoplasmáticas. está lleno de un fluido nuclear en el cual flotan los cromosomas y uno o más nucléolos. Las mitocondrias son numerosas en células jóvenes y relativamente raras en las células fotosintéticas maduras. Los núcleos están rodeados de una membrana nuclear porosa. Son el centro de la síntesis de las proteínas. excreción y secreción del protoplasma que en conjunto forman lo que se denomina jugo celular. Son conjuntos de placas. Ribosomas. son más pequeñas que los plástidos. Cada mitocondria está cubiertas por una membrana doble. rodeadas por una doble membrana. Tienen forma de salchichas. siendo ésta una de las causas de la muerte de las células. compuestos ricos en energía. cuya parte exterior es lisa y continua y la parte interior presenta pliegues (crestas mitocondriacas) que forman divisiones incompletas en el interior de la mitocondria. constituidos por ácidos nucleicos y proteínas simples. Su función se asocia con la formación de las paredes celulares nuevas que se originan como partición entre dos células de división reciente. como mitocondrias que han dejado de ser útiles. Lisosomas. Se encuentra en plastos. Cuerpo de Gogi o Dictiosomas. El núcleo consta de: 7 . mitocondrias y en el núcleo. Con frecuencia se asocian al retículo endoplasmático. Son el principal sitio de almacenamiento de agua en la célula. expandibles y móviles.

reticular. Puede variar de 1 a 3 en las células vegetales. Están formados por ácidos nucleicos y proteínas. permite la entrada y salida de sustancias del núcleo al protoplasma. Jugo nuclear o cariolinfa. Red acromática. Aparecen en pocos casos. de esferas. Son pequeños corpúsculos de forma esférica y ovoide. Funcionan como intermediarios en las síntesis de proteínas Actividad a desarrollar por el alumno. Está formado por linina. Es una sustancia semilíquida contenida en el núcleo. Cromatina. Dibuja tu propia célula vegetal en la cual se puedan identificar los organelos que la integran.  Figura de Célula. está formada por finísimos filamentos entrecruzados en todas direcciones que convergen hacia el interior del núcleo.Membrana nuclear. Nucleolos. bastoncillos. 8 .  Investigar y describir las formas de división celular. Es una sustancia proteica muy compleja en cuya constitución toman parte los ácidos nucleicos. filamentos. Es una fina membrana que separa al núcleo del protoplasma. Se presenta en forma de granulaciones.  Establecer cuáles son las diferencias entre célula vegetal y célula animal.

Sistema mecánico o esquelético 4. resistencia y nutrición de la planta. como carácter esencial el dividirse con bastante actividad. ovoides y levemente aplanadas o alargadas. con citoplasma abundante. A estos tejidos se debe el crecimiento en longitud y grosor de los vegetales. poliédricas. Tejidos de resistencia del vegetal a. Sistema de absorción b. con ello aumentan la masa del vegetal o el número de sus órganos. núcleo voluminoso. Tejidos de nutrición del vegetal a.Tejidos Vegetales. Sistema de reserva e. al diferenciarse. esféricas. Sistema de meristemos 2. generalmente son pequeñas. Si se toma en cuenta su origen se distinguen fundamentalmente dos clases de meristemos: primarios y secundarios. su metabolismo es muy intenso y poseen. con membranas muy delgadas. vacuolas pequeñas y poco numerosas. Sistema tegumentario 3. carecen de plastos. carecen de una especialización funcional. Tejidos de construcción vegetal a. Sistema de asimilación d. Sistema de conducción c. Meristemos Primarios. y conservan su carácter embrional. Se da el nombre de meristemos a los tejidos cuyas células están en constante reproducción y que por lo tanto generan nuevos elementos que. Sistema de oreamiento f. van a formar parte de otros tejidos. Sistema de secreción y excreción Tejidos de construcción vegetal. Sistema de meristemos. Tejidos de protección del vegetal a. protección. Se entiende por tejido al agrupamiento de células estrechamente unidas con caracteres morfológicos generalmente semejantes y que en conjunto desempeñan la misma función. Son aquellos que provienen directamente del embrión y cuyas células conservan los caracteres embrionales. Las células de los meristemos son indiferenciadas o poco diferenciadas. poca agua. Son células cúbicas. 1. Se encuentran en la extremidad de los 9 . La agrupación de los tejidos por las necesidades de construcción.

la pared terminal de las raíces no está cubierta por este sistema. hojas y flores. Tienen forma muy variable. debido a diversas influencias físicas y químicas. tallos herbáceos y jóvenes. recobran repentinamente la facultad de dividirse. en forma de una zona circular en toda la longitud del tallo y raíz. ya que la planta no podría efectuar cambios constantes con el medio externo. El sistema tegumentario comprende dos tejidos: epidérmico y suberoso. y evita asimismo la evaporación rápida del agua que se encuentra en los tejidos internos. en la parte subterminal de las raíces y raicillas.tallos y sus ramificaciones.. El sistema tegumentario cubre a los diversos órganos de los vegetales y les presta protección contra la acción de diversos agentes físico: aire. cambios bruscos de temperatura. Estos tejidos proporcionan el crecimiento en grosor de las plantas Gimnospermas y Dicotiledóneas. aunque a veces pueden existir dos o más. Son aquellos que derivan de los primarios. vacuolas 10 . El felógeno ayuda al cambium a efectuar el crecimiento en grosor de los órganos de las plantas Tejidos de protección del vegetal Sistema tegumentario. aunque especialmente son tubulares. etc. así. Las células que la integran son grandes y forman generalmente una sola capa. y en los órganos aéreos se encuentran multitud de orificios que permiten los cambios de gases y la evaporación del agua. y en los brotes o yemas que dan origen a nuevas ramas. se encuentra en las Gimnospermas y Dicotiledóneas. Está representado por la epidermis. sequía. Poseen poco citoplasma. o los que se forman a expensas de tejidos definitivos y cuyas células. la epidermis se destruye y entonces las capas externas de la corteza se dividen sus células y constituyen el meristemo secundario llamado felógeno. los contornos en algunas ocasiones son ondulados o festoneados. Meristemos Secundarios. éste se localiza en el cilindro central. aplanadas o alargadas. éste origina células hacia la parte externa que en conjunto forman su súber o corcho. En la mayoría de las plantas que tienen crecimiento en grosor. El cambium o zona generatriz. Sin embargo este revestimiento no es absoluto. hojas y flores. Por medio de estos meristemos los distintos órganos de las plantas crecen en longitud. Tejido epidérmico. como el cambium. abundante agua. que le son indispensables. A estos sitios se les da el nombre de puntos vegetativos o de crecimiento. lluvia. como el felógeno. tejido que va a proporcionar protección a los tallos y también se originan células hacia el centro que entran a constituir parte de la corteza. la cual se encuentra recubriendo a las raíces jóvenes. lo cual les permite una mayor cohesión.

Los pelos contribuyen a aumentar el papel protector de la epidermis y en algunas plantas trepadoras ayudan a la fijación y sostenimiento del organismo. en ellas desaparece el citoplasma y quedan como elementos muertos llenos de aires. sus paredes están íntimamente unidas entre sí y dejan sólo los orificios correspondientes a las estomas. reciben el nombre de feloderma. así como a raíces leñosas. dispuestas en varias capas. rizomas y tubérculos. hojas y flores. se encuentra cubriendo en sus partes externos a los tallos semileñosos y leñosos. alargadas. El carácter esencial de la epidermis es que se encuentra recubierta por una capa de cutina llamada cutícula. como los pelos o tricomas que son muy abundantes en muchos tallos herbáceos. llamadas lenticelas. Se originan por el crecimiento y diferenciación de una o varias células epidérmicas. El felógeno. Son células de forma prismática. que se disponen con cierta regularidad en varias hileras continuas. al mismo tiempo que origina capas suberosas hacia el exterior. quedando así unicelulares o pluricelulares. núcleo pequeño y carecen de cloroplastos. en algunas plantas. A este sistema tegumentario pertenecen también los llamados derivados epidérmicos. Es un tejido de protección originado por el meristemo secundario llamado felógeno. aplanadas y elásticas. por pequeñas hendiduras de bordes salientes. además. se ponen en comunicación con el medio externo. etc. las cuales pronto impregnan sus membranas de suberina. estas capas de células son la que forman el llamado súber o corcho. que tienen forma de papilas alargadas y fusiformes y que se distinguen aún a simple vista en numerosos tallos y ramas. uñas. 11 .numerosas y grandes. los tejidos colocados bajo el súber. brillante. Por las lenticelas. Al formarse el felógeno comienza a generar células hacia la parte externa. garfios. que es delgada. a través de éstas pasa el aire que se utiliza en la respiración celular y también se efectúa el fenómeno de la transpiración. las que se diferencian y constituyen células. impermeable al agua y muy poco permeable a los gases y vapor de agua. translúcida. genera hacia la parte interna elementos vivos que van a aumentar el grosor de la corteza. Las capas de súber o corcho sólo son interrumpidas. por lo que adoptan formas de ganchos. Tejido suberoso.

Las células pétreas proporcionan una gran resistencia a las presiones. este tejido mecánico de poca resistencia formado por varias capas de células parenquimatosas vivas y a veces tienen cloroplastos. flexiones y presiones. Sus cavidades. quedando el resto sin engrosamiento o cuando menos mucho más del gado. constituyen elementos muertos. 12 . Su carácter de resistencia lo deben a que su membrana de celulosa se espesa en las aristas celulares. Dos son los tejidos esenciales de resistencia: esclerénquima y colénquima. tallos y ramas de las plantas semileñosas.. pedúnculos y en ciertas hojas. comprende las fibras esclerosas y las células pétreas. lluvias. al desaparecer en ella su protoplasma. etc. queda como elemento muerto. así como en las cubiertas duras y lignificadas de algunas semillas y frutos. que le permite resistir su propio peso y la acción de diversos agentes externos como el viento. La resistencia que presentan los diferentes órganos de las plantas a las tracciones. En sus membranas se forman pequeños poros por los que se comunican con los elementos contiguos. El colénquima es propio de órganos jóvenes y herbáceos: tallos. ramas y raíces adultas. para resistir presiones. alargadas y con sus paredes fuertemente impregnadas de lignina. tracciones y flexiones. son muy abundantes en la corteza de tallos. aunque en el último caso intervienen principalmente las células pétreas. El esclerénquima se encuentra en las raíces. y a veces en las capas profundas de la corteza y aún en el cilindro central. que son los elementos más resistentes que se conocen en los vegetales leñosos. ramas. entonces.Tejido de Resistencia Sistema esquelético o mecánico El sistema esquelético está representado por aquellos tejidos que proporcionan consistencia al vegetal. Las fibras esclerosas o fibras de esclerénquima en forma de hueso. Se forman de una célula que se diferencia alargándose y. Se encuentra generalmente debajo de la epidermis. Las células pétreas son elementos que espesan considerablemente sus paredes de lignina. debido al espesamiento tan intenso. corrientes de agua. leñosas y a veces en algunas herbáceas. se debe a las fibras esclerosas. está adaptado. pecíolos. y se forman multitud de canales muy ramificados. Colénquima. quedan sumamente reducidas. y al desaparecer su protoplasma.

toman productos orgánicos poco complejos. 13 . El floema comprende los elementos conductores: vasos liberianos o cribosos. Las traqueidas son células alargadas y terminadas en punta. Las membranas laterales se impregnan de lignina de manera semejante a los vasos leñosos. las cuales constituyen la base de la nutrición de las plantas. El xilema compren los elementos conductores: vasos leñoso. Las células que forman el sistema conductor. en los tallos constituyen un sólo haz. existe un sistema conductor de sustancias representado por los haces conductores. Se extienden dichos haces desde las ramificaciones de la raíz. sus membranas trasversales no desaparecen y conservan por lo mismo su individualidad. llamado liberoleñoso. Sistema de conducción En las Criptógamas Vasculares y Fanerógamas. las plantas parásitas. En las raíces. y las fibras liberianas.Tejidos de Nutrición Sistema de absorción El sistema de absorción está formado por aquellos órganos y tejidos que tienen como función la absorción de sustancias del medio externo. quedando sólo pequeñas salientes internas que indican el sitio que ocupaban las membranas. en las cuales se performan los tabiques transversales y que llegar a desaparecer por completo en algunos casos. y a través de este órgano. saprofitas y embrionales. las paredes laterales se impregnan de lignina y el citoplasma y núcleo desaparecen. traqueadas y células parenquimatosas. así como del tallo y de las ramas. Los vasos leñosos se forman de varias células meristemáticas colocadas longitudinalmente unas a continuación de otras. células anexas y parenquimatosas. también llamados fibrovasculares o liberoleñosos. el xilema y el floema forman haces separados. quedando como elementos muertos. son generadas en primer término por los meristemos primarios y posteriormente por el cambium. hasta la extremidad de las hojas y flores. además de las sustancias anteriores. En todo haz fibrovasculares se distinguen dos regiones: xilema y el floema. y las fibras leñosas que son los elementos de resistencia. Los vegetales que poseen clorofila absorben del medio externo agua y sales minerales disueltas.

14 . proporcionan resistencia y protección.. de varias células colocadas en series longitudinales y que tienen su origen en los meristemos primarios o en el cambium. impregnadas de escasa proporción de lignina. En las células se forma una gran vacuola central. Las fibras liberianas son fibras semejantes a las leñosas. como los vasos leñosos. Los tabiques transversales. no desaparecen. glúcidos y prótidos. parénquima liberiano y fibras liberianas. Son células vivas. Sus membranas celulósicas no se impregnan de lignina. estrecha y con extremidades terminadas en punta. Los vasos liberianos están formados. Los vasos cribosos son los elementos principales a través de los cuales circulan las sustancias orgánicas nutritivas que han sido elaboradas en los tejidos clorofílicos y por medio de estos vasos son repartidas por todos los órganos del vegetal. y membranas celulósicas delgadas en las cuales se observan puntuaciones que corresponden con los poros de las paredes laterales de los vasos. que pueden ser perpendiculares o inclinados. en ciertos casos se forman pequeños orificios que comunican lateralmente a los elementos con otros. tienen forma alargada. bastante permeables a los jugos circulantes. Se encuentran envolviendo a los vasos liberianos y une a los diferentes elementos del floema. Este parénquima se encuentra rodeando a los vasos leñosos y contribuyen a la unión de los diversos elementos del xilema. quedando delgadas y por los mismo.Las células parenquimatosas están vivas y con membranas delgadas. los sustituyen por completo. El floema comprende vasos liberianos. células anexas. y como éstas. La función de las fibras leñosas consiste en proporcionar resistencia y protección a los elementos del xilema. en su citoplasma se notan comúnmente granos de almidón. Las traqueidas y el parénquima leñoso (células parenquimatosas) ayudan a los vasos en su función y cuando éstos llegan a fallar. núcleo grande. de esta manera se facilita el intercambio de sustancias entre unos elementos y otros. los vasos leñosos son los que se esencialmente se encargan de la conducción del agua y sales minerales desde la raíz hasta las hojas en donde se efectúa la síntesis de las sustancias orgánicas. Las células anexas son elementos que acompañan a los vasos liberianos. De los diversos elementos del xilema. con abundante citoplasma. sales minerales. que contiene un jugo celular con abundante agua. núcleo y membranas delgadas. formándose en ellos pequeños orificios que les dan el aspecto de cribas. El parénquima liberiano está constituido por células que poseen citoplasma.

El parénquima esponjoso o lagunoso se coloca a continuación del anterior. alargada. asimismo facilita la evaporación del exceso de agua que se encuentra en los tejidos. sus membranas son delgadas. La epidermis del haz está formada de una o varias hileras de células. son las hojas las partes esenciales de los vegetales las que representan al sistema asimilador y así es en ellas donde se encuentran acumulados la mayor cantidad de cloroplastos. colocadas en sentido perpendicular a la epidermis. En tallos y rama. y en los tallos. se unen e integran los haces liberoleñosos. tienen poco citoplasma y núcleo pequeño. con la única diferencia de que posee gran número de estomas. y hace posible la transpiración. parénquima esponjoso y epidermis del envés. está constituido de varias hileras de células de formas muy variadas: ovoides. los cuales en las raíces están generalmente separados y alternados. esféricas. y en los cuales se efectúa la fotosíntesis. cilíndricas. Este tejido recibe el aire de la atmósfera de las estomas y de las cámaras aéreas. sus partes son las siguientes: epidermis del haz. Sistema de asimilación Pertenecen al sistema de asimilación todos los tejidos cuyas células poseen clorofila. etc. aunque en menor cantidad que la zona anterior. 15 . En ciertos casos se pueden observar estomas (en escaso número) en esta epidermis. está constituida de una o varias hileras de células de forma prismática. cuyos caracteres ya se describieron. elípticas. El parénquima en empalizada es la zona que de manera esencial representa el tejido de asimilación.Tanto vasos leñosos como liberianos se encuentran formando haces. los vasos leñosos se colocan hacia el centro y los cribosos se distribuyen en la parte externa. El carácter esencial de esta zona consiste en la existencia de numerosas lagunas aéreas entre unas células y otras. cilíndrica. Sus membranas son delgadas y poseen cloroplastos. su característica principal es que poseen tal cantidad de cloroplastos que apenas se nota el citoplasma y casi nunca el núcleo. parénquima en empalizada. pecíolos y hojas. se encuentra el haz y el envés. estrelladas. aunque todos los órganos del vegetal que poseen clorofila son capaces de efectuar fotosíntesis. En esta zona se notan también los haces liberoleñosos La epidermis del envés es semejante a la que se encuentra en el haz. aplanada. En un corte transversal de la hoja. prismáticas. triangulares. y es el que permite los cambios gaseosos indispensables en las funciones de respiración y fotosíntesis. ramas.

Según la naturaleza de los productos almacenados. existen. Las sustancias de reserva no se encuentran en la misma proporción dentro de las células. agaves. facilitan la expulsión del vapor de agua que provienen de las células. bromeláceas y algunas orquídeas. etc. Los tejidos de reserva que acumulan sustancias orgánicas se encuentran principalmente en semillas. pues estas varían mucho según las especies de las plantas y los órganos en que se encuentran.. de sustancias orgánicas. Como productos de reserva se encuentran glúcidos y prótidos. Tienen poco citoplasma. tallos subterráneos. las cámaras aéreas y los meatos aéreos. frutos. tres funciones esenciales: respiración.Sistema de reserva Durante la fotosíntesis se elaboran por las plan tas verdes una gran cantidad de sustancias orgánicas. 16 . se conocen dos tipos principales de tejidos de reserva: de agua y de sustancias orgánicas. de membranas generalmente delgadas. grasas. y así mismo. prótidos). poliédricas. Cuando las células llegan a almacenar gran cantidad de productos. El tejido de reserva se encuentra casi siempre en las partes internas de los tallos o de las hojas como en las cactáceas. las lenticelas. prismáticas. Los tejidos de reserva poseen células de forma esférica. aunque todas las células de un vegetal son capaces de poseer reservas en menor o mayor proporción. tejidos cuya función esencial es la de almacenar sustancias de reserva. en la mayoría de las plantas. núcleos pequeños y grandes vacuolas. Las plantas superiores pueden efectuar. algunas raíces y en tallos aéreos. tubérculos. ovoides. quedando como elementos muertos. Los tejidos de reserva de agua son característicos de los vegetales epífitos y especialmente de aquellos que viven en climas desérticos o muy cálidos. pero quedan otras que se almacenan y constituyen productos de reserva. sacaros. Los elementos principales del tejido de oreamiento son las estomas. el citoplasma y el núcleo desaparecen. glicógeno) o en forma de granos. de las cuales unas son sumidas inmediatamente por las células. los cuales pueden estar disueltos en el jugo celular (glucosas. bulbos. elásticas y con numerosas puntuaciones. esto sucede en los tejidos de reserva de semillas. Sistema de oreamiento El sistema de oreamiento está formado por el conjunto de elementos que permiten la entrada de aire a los tejidos internos. algunos tallos aéreos y rara vez las hojas. raíces. glóbulos y cristales (almidón. fotosíntesis y transpiración. debido a este sistema.

El cierre y apertura de los estemos. así como éstos. pecíolos. Existe una cavidad llamada cámara aérea. adoptan formas y estructuras muy distintas. pues sus espacios intercelulares están comunicados con los meatos aéreos de las regiones internas de manera que el aire que penetra por la abertura de aquellas se reparte por todos los tejidos. colocado entre las células epidérmicas. las cuales forman un meristemo secundario que reproduce sus células activamente. ya que por medio de ellos el aire se pone en contacto con todas las células de los tejidos internos.Las estomas se encuentran en la epidermis de tallos jóvenes y herbáceos. que tienen generalmente forma arriñonada. a la cual llega el aire del medio externo. lo forman dos células llamadas estomáticas o de cierre. 17 . hojas y flores. Cada estoma. la raíz carece de estos elementos. y generan un tejido de células parenquimatosas. según la turgencia que tengan las células estomáticas. pasando después a los meatos aéreos que lo reparten entre las células del parénquima. tienen cloroplastos y granos de almidón. Se originan las lenticelas a expensas de varias células de la corteza. Las lenticelas permiten la aireación y transpiración de los tejidos internos de tallos y ramas. El ostíolo de los estomas es capaz de adquirir una mayor o menor abertura. En ningún caso las lenticelas son tan numerosas como las estomas. éstas dejan numerosos espacios entre sí. y al romper las capas de súber y de la epidermis. y por mismo los estomas. Estas células se unen en sus extremos y dejan en el centro un orificio denominado ostíolo. y al mismo tiempo facilita la respiración. aunque ésta puede variar según las especies de plantas. y presentan las siguientes características: membranas delgadas. dependiendo de la turgencia de las células. queda al contacto del medio ambiente por una abertura. se han destruido al efectuarse el crecimiento en grosor. y especialmente en las hojas. ovoide o alargada. Las lenticelas son elementos característicos de los tallos y ramas leñosas que poseen súber y en los que la epidermis. en las flores. según el tipo de planta. y hasta cerrarse completamente. Los meatos aéreos son espacios intercelulares que se encuentran en los parénquimas de tallos. permite a la planta regular su transpiración: sí existe bastante agua se abren los ostíolos y expulsa el exceso de agua por medio de la evaporación. su presencia es de gran importancia en el sistema de oreamiento. Debajo de cada estoma y en comunicación directa con el ostíolo. núcleo pequeño de forma esférica.

repartidas en los parénquimas de raíces. pero existen grupos de ellas que lo hacen de manera intensiva. recipientes y canales secretores. alargada y poliédrica. Los pelos glandulosos son derivados epidérmicos formados de varias células. Dentro de estas células se encuentran secreciones y excreciones en gran abundancia y de naturaleza muy diversa: mucílagos. esencias. fermentos. los elementos que componen a éstos. etc. alcaloide. gomas. en el cual se observen: los sistemas de tejidos. Los elementos esenciales que constituyen estos tejidos son: células y epidermis secretora. resinas. hidátodos. nectarios. mucílagos. por los cuales se excretan sustancias como gomas. Las capas epidérmicas de muchas plantas constituyen a veces el sito de acumulación de secreciones. resinas. están formados por células epidérmicas modificadas que constituyen papilas de membranas delgadas. se encuentran en los bordes y puntas de las hojas. Actividades a Desarrollar por el alumno:  Realiza un cuadro sinóptico. los cuales constituyen los tejidos de secreción y excreción. hojas. recipientes y canales excretores. que se evaporan lentamente en la atmósfera y proporcionan los aromas y perfumes peculiares de las flores y de otros órganos de la planta. tubos laticíferos. Los nectarios son elementos glandulares que segregan sustancias azucaradas y se encuentran especialmente en la base de los pétalos. Los hidátodos son elementos unicelulares o pluricelulares que excretan agua y adoptan aspectos muy distintos. especialmente de aceites esenciales. o formando grupos o hileras más o menos grandes. 18 . pelos glandulosos. tallos. en las que existen numerosos poros. flores y frutos. tubulosa. su función o funciones y en dónde se localizan los tejidos. los tejidos.Sistema de secreción y excreción Todas las células vivas de un organismo vegetal son capaces de producir secreciones y excreciones. fermentos. se encuentran aisladas. Las células secretoras tienen forma globulosa.

se adhieren fuertemente a las partículas del suelo y al mismo tiempo segregan fermentos que transforman y hacen solubles a muchas sustancias que se encuentran en la tierra.Raíz Definición: es el órgano de las plantas cormofitas que primero se forma en el desarrollo del embrión. se dirigen en todas direcciones. naranjas. rojas. Es la región donde se une la raíz con el tallo. grisáceo y blanco amarillento. a las regiones de crecimiento y almacenamiento Reproducción Fotosíntesis Morfología Externa de la Raíz.  Zona de crecimiento. está situada a pocos mm de la punta de la raíz. está cubierta de una capa de células epidérmicas carentes de cutícula.   19 . en donde se encuentran las células del meristemo que constituyen la zona de crecimiento. Origen: a partir del desarrollo del embrión de la semilla. Es una zona más o menos cilíndrica que está comprendida entre el cuello y la zona pilífera. Es una región reducida que está ubicada desde los pelos absorbentes más pequeños. se trasforma en la primera raíz la cual crece dirigiéndose hacia el centro de la tierra atraída por la gravedad. Es la zona donde se encuentran numerosos pelos absorbentes. hasta el cono vegetativo. blancas. Zona pílífera.  Cuello. Función       Anclar a la planta al suelo Absorber el agua y minerales en solución Conducción del agua (hacia arriba) Conducción de los alimentos elaborados en las hojas (hacia abajo). verdes. Cofia. Los pelos absorbentes se derivan de la capa epidérmica y todos son unicelulares. Tamaño: los tamaños son variados. Parte de la raíz que cubre su extremidad o ápice y a manera de casquete protege las células meristemáticas que forman el cono vegetativo. Por lo general está al nivel del suelo y normalmente ésta región no se distingue con claridad Región desnuda. el hipócotilo. Color: las raíces tienen por lo común un color moreno o pardo.

que se componen principalmente de celulosa y sustancias pépticas. etc. Son muy finas y en ellas es donde está principalmente la zona pilífera. es corta. El desarrollo de los pelos radicales se inhibe con frecuencia por las soluciones concentradas de los suelos y por las temperaturas altas y bajas. En la mayoría de las plantas. cuando las cantidades de 20 . Es una zona. y así sucesivamente. Las raicillas: son las últimas ramificaciones de la raíz. ya sea que se formen de la raíz primaria. de ésta nacen lateralmente las raíces secundarías de las que a su vez surgen las terciarias. forman largas hileras de células destinadas a convertirse en: Epidermis Corteza Periciclo Raíces laterales Cambium de corcho Cambium vascular Meristemo Ápical Cilindro Vascular Floema primario Cambium vascular Xillema primario Médula Epidermis. Se pueden observar cinco grupos de células. el más bajo de estos grupos es la cofia cuyas células meristemáticas dan origen a tejidos maduros de la raíz. funciona durante unos cuantos días o pocas semanas. con sus pelos radicales. Un pelo radical es una proyección lateral de una célula epidérmica. ambos forman una sola célula de paredes delgadas. la vida de un pelo radical. de una capa simple de células que deriva de la protodermis. secundaría.La raíz principal o eje primario: es la raíz principal y la continuación del tallo.

no obstante en aquellas que sí se presenta procede del procambium. 5. Las paredes celulares y los espacios intercelulares pueden imbibirse con agua y nutrientes disueltos: la Banda de Caspary forma un anillo entorno a las células evitando que el agua llegue al periciclo. Corteza. La capa exterior de las células del procambium se diferencian en un cilindro especializándose células que se conoce como periciclo. estas células producen cambium vascular. la cual se conoce como Banda de Caspary. Muchas de las raíces carecen de médula. Es una etapa temprana del desarrollo de la raíz. maduran para convertirse en esclerénquima. El cilindro del procambium da origen al cilindro de tejido vascular 4. la capa más interna de la corteza es una hilera simple de células. que constituyen la endodermis 3. La protodermis produce una epidermis sin cutícula. mientras que no se forman células de refuerzo (colénquima). llamada endodermis. 1. El xilema primario consiste en una masa central o núcleo. con vanos brazos radicales. los pelos radicales se desarrollan en presencia o ausencia de luz. Las primeras células del tejido vascular que se forman son las del floema 21 . Periciclo y Cilindro Vascular. las células de la endodermis son delgadas. mientas que en las raíces sin crecimiento secundario. entre los que se agrupa el floema. Del meristema fundamental surgen las células parenquimáticas. pero con células de pelos radicales 2. con excepción de un engrosamiento en banda sobre las paredes radicales y transversales. está suberizada. Puede dar origen a raíces laterales. Se compone principalmente de parénquima de almacenamiento con grandes espacios intercelulares. Diferenciación de tejidos. En las raíces con crecimiento secundario. se diferencia una capa de células parenquimatosas de la zona externa del cilindro de procambium.humedad y oxigeno son adecuadas. En el estado primario. la capa más interna se especializa para desempeñar el papel de desplazamiento del agua y nutrientes.

Absorción Osmosis Imbibición  Osmosis  Imbibición  Difusión de salutos 2.6. 1. Transporte  Pelos radicales  Corteza  Endodermis y periciclo  Xilema 3. Absorben minerales y agua  Fertilización  Rotación de cultivos 2. Fisiología de la Raíz 1. Almacenamiento  Células de la corteza  Células del parénquima 4. Reproducción  Yemas adventicias 6. Crecimiento  Longitud: punta de la raíz  Diámetro: cambium 5. Excretan desechos Influencia de la raíz en el suelo.    Añaden materiales al suelo Materia orgánica Dióxido de carbono (ácido carbónico) Exudados: aminoácidos 3. Hacia el centro de la raíz se produce una mayor diferenciación del tejido vascular. Sistema radicular  Retención de la humedad  Erosión: lluvia y viento 22 .

Definición. ramas) Forma Pivotantes Fibrosas o fasiculadas 23 . Tiene varias raíces principales. así del mismo grosor. Clasificación de las Raíces Subterráneas Terrestres Plantas superiores Medio en que viven Acuáticas Fijas y flotantes Aéreas Plantas epífitas Origen Normales (embrión) Adventicias (tallos. La raíz principal es más o menos gruesa y larga que el resto de las demás raíces. con numerosas ramificaciones laterales más pequeñas.Sistemas Radicales. Clasificación:   Fibroso (difuso). Pivotante. Es la masa de raíces subterráneas producidas por una planta.

24 .

25 .

26 .

Aparentemente no muestran tallo. Rojos. Blancos. remolacha. simple o ramificado Partes del Tallo Cuello. Es el órgano de las cormofitas que generalmente se desarrolla en sentido inverso a la raíz. Son las plantas en las que las hojas se insertan en un tallo visible. Tipos de tallos: Acaules y Caulinares Acaules. Entenudos. sostiene a las flores y frutos COLOR: Verde (herbáceas). Son muy variables tanto en longitud como en grosor dependiendo de las especies. Son las regiones del eje primario comprendidas entre cada dos nudos consecutivos. Son pequeños órganos ovoides o cónicos que nacen en la extremidad o en la superficie de los tallos y ramas. grisáceo (semileñoso y leñosos). duras. nabo y las plantas de las que parece que las hojas salen de la raíz. hojas. Vegetaciones del tallo Yemas. el cual se halla cubierto de escamitas secas. Amarillos DIMENSIONES.Tallo DEFINICION. Pardo. Yemas. rábano. Hojas. es muy pequeño y se inserta en la parte superior y media de la raíz que está llena de reservas: zanahoria. Es la región que separa al tallo de la raíz. Es la parte que deriva directamente del embrión y crece a expensas de los meristemos primarios. Están formadas de una especie de cono tunicado muy pequeño situado en el centro. Contienen tejidos de formación o meristemos primarios que van a dar origen a diversos órganos del vegetal 27 . Eje primario. Son los sitios del eje primario en donde se insertan las hojas y están más o menos abultados. Nudos. posee yemas. Son pequeños brotes situados en las axilas de cada hoja o en la parte terminal del eje primario. Caulinares. parduscas e imbricadas. Son las expansiones foliáceas que se forman de las yemas.

Clasificación de las yemas Por la posición de las yemas en las ramas: -Terminales -Axilares o laterales -Adventicias Por su función o desarrollo ulterior las yemas son: -Ramales -Florales -Foliares Vegetaciones del tallo  Hojas: son vegetaciones laminares que se forman de las yemas foliares. el eje primario o tallo principal se ramifica y da origen a ejes o tallos secundarios. en ocasiones no existen (vegetales afilos) Flores: son las vegetaciones del tallo que sólo se encuentra en las Fanerógamas. éstos a terciarios. se desprenden con facilidad Zarcillos: resultan de ramas o de hojas que se convierten en filamentos enrollados en espiral. presentan dificultad para desprenderlas y al hacerlo se llevan parte del tallo. algunas acompañan a la planta toda su vida y otras se caen y cada año se renuevan. Estas ramificaciones reciben el nombre de ramas y en ellas se distinguen las mismas partes que en el tallo primario y por su forma de ramificarse se agrupan en: monopódicos. etc. simpódicos y polipódicos. dicotómicos.      Ramificación de los tallos Tallos simples o sencillos. Raíces: adventicias que se pueden formar en tallos y ramas. Aguijones: son las prolongaciones agudas y resistentes que se originan en la epidermis de los tallos y ramas. eje primario Tallos ramificados. se originan de yemas florales y contienen los órganos sexuales. Espinas: son las prolongaciones cónicas agudas y resistentes que se originan en la región interior del tallo o ramas. permiten que ciertas plantas se adhieran y trepen. el eje principal lo conservan íntegro desde la base hasta su cima y su desarrollo es mucho mayor que en sus ramas laterales que son más delgadas y cortas 28 .  Ramificación monopódica.

etc. rosales. cebada. etc. etc. ahuehuetes. delgados. Perennes. débiles y generalmente verdes con forma cilíndrica. Herbáceos. Son tallos semileñosos o leñosos ramificados desde su base Rastreros. encinos. pinos. Se desarrollan verticalmente y toman una dirección perpendicular al suelo si apoyarse en otras plantas u objetos. Arbustos o matas. Son pequeños.   Ejemplos: pino. Trepadores 29 . El primer año germinan. Ejemplo: falsa acacia Duración de los Tallos    Anuales. malvones. fresno. etc. Ramificación simpódica. amate. Viven un año. oyamel. conserva su tallo principal hasta cierta altura. los tallos en los que el eje primario se divide son tres o más ramas que a su vez se dividen de igual forma y así sucesivamente. lilas. después se divide en dos ramas opuestas del mismo grueso. nabo. crecen y se desarrollan y en el segundo fructifican y mueren: betabel. dentro del cual fructifican y mueres: maíz. etc. ciprés Ramificación dicotómica.  Medio en que viven       Tallos aéreos (epigeos). manzanos. buganvilias. el tallo y la división de ramas es similar al anterior. Viven sobre la tierra. Viven y fructifican muchos años: fresnos. Viven varios años y en cada año fructifican o viven varios años y solo fructifican un año y mueren: plantas herbáceas y semileñosas: geranio. cedro. pero una de las ramificaciones es más gruesa que la otra Ejemplo: álamo. Bianuales. Ramificación policotómica. Plurianuales. se subdividen en: Erguidos. sauce llorón. chícharo. trigo. oyamel. las que a su vez se dividen en otras dos de manera semejante y así sucesivamente Ejemplo: toloache. etc. prismática o cónica sencilla o ramificada. maravilla.

Rasgos fundamentales en las monocotiledóneas: 1. haces liberoleñosos. cambium y parénquima medular. El parénquima medular ocupa el resto del centro de la médula. pero en las Dicotiledóneas y Gimnospermas. Existen muchos haces liberoleñosos. Estructura primaria de una planta monocotiledónea. rodeados por fibras leñosas. están colocados hacia fuera del tallo. pues cuando engruesan. sólo se conserva cuando están jóvenes. Estructura primaria en una planta dicotiledónea Se encuentra de adentro hacia fuera tres zonas: epidermis. están colocados hacia el centro del tallo Los haces liberianos. Los haces liberoleñosas están dispuestos en varios círculos concéntricos. los situados en la parte central están más separados entre sí. integran la estructura secundaria. no hay una separación definida 3. La endodermis y el periciclo no están claramente definidos. corteza y cilindro central. La corteza es más reducida 2. debido a los meristemos secundarios. El periciclo comprende una o varias hileras de células que hacia fuera limitan con la endodermis y por su parte interna con el parénquima medular y los haces liberoleñosos. que junto con otros elementos constituye el xilema. porque de allí se derivan las raíces adventicias. apoyándose en el periciclo Entre los haces se encuentra el cambium o zona generatriz. va a proporcionar el crecimiento secundario. El cilindro central es más amplio 4.Estructura del Tallo A partir del meristemo primario del tallo se desarrollan los primeros tejidos o estructura primaria que permanece inalterable durante toda la vida de algunas plantas como en las Monocotiledóneas. Se llama también capa rizógena. a partir de la cual se forman los radios medulares que se insinúan entre los haces hasta llegar al periciclo. que junto con otros elementos constituyen el floema. Cilindro central está formado de las siguientes partes: periciclo. y a medida 30 . meristemo secundario que al reproducirse sus células. Los haces liberoleñosos (varían en número dependiendo de la especie que se trate) se disponen en círculo por debajo del periciclo. Los haces leñosos. que pueden estar altamente lignificadas (palmas) 5.

y las que se forman hacia fuera constituyen elementos del floema (vasos liberianos) En el otoño. La médula queda reducida y los radios medulares no se notan claramente Estructura Secundaria En la mayor parte de las dicotiledóneas y gimnospermas aparece una estructura secundaria. Con el paso del tiempo los vasos leñosos que se encuentran en el centro se van aplastando. 31 .que se colocan en los círculos periféricos. obscureciendo y dejan de conducir la savia. los elementos que los rodean mueren y en conjunto constituyen un tejido resistente y oscuro llamado duramen o corazón que sólo desempeña la función mecánica y se encuentra en la parte central del tallo. Después de algunos años. debido a que la savia es escasa. No existe cambium entre los haces leñosos y liberianos 7. verano y otoño. los vasos generados son pocos y estrechos. siendo numerosas las fibras y los tejidos originados son obscuros y compactos. divide intensamente sus células hacia dentro y hacia fuera. la epidermis se desgarra y se originan capas de felógeno. El cambium durante la primavera. debido al engrosamiento que experimentan los tallos al generarse nuevos elementos por los meristemos secundarios: cambium y felógeno. las células que se originan internamente dan lugar a elementos del xilema (vasos leñosos). meristemo secundario que al dividir sus células constituye hacia el exterior el súber o corcho y hacia la parte interna la felodermis que en conjunto forman la epidermis. se hacen cada vez más pequeños y más apretados entre sí 6.

32 .

entonces a la hoja se le denomina peltada (tiene aspecto de un escudo). Partes externas de las hojas. Presenta cierta consistencia y elasticidad que lleva haces liberoleñosos que al pasar por el limbo se ramifica constituyendo la nervadura. aunque los hay pardos. Por lo común es pequeña y de forma cónica. aunque también puede ser prismático y cilíndrico. Si el pecíolo se ensancha y toma el aspecto de un limbo se le denomina filodio. 33 . Vaina. El pecíolo puede ser largo o corto y en ocasiones faltar por completo. Pecíolo. En cuanto a sus dimensiones pueden tener desde uno cuantos milímetros hasta un metro y más. hueco o fistuloso como en la calabaza. acanalado.Hoja Definición. entonces las hojas se llaman sésiles o sentadas y las hojas que presenta pecíolo se llaman pecioladas. Si el pecíolo se ensancha y se tornan globosos permiten a las plantas acuáticas flotar. Es un ligero ensanchamiento que se encuentra en la base del pecíolo y por donde éste se inserta al tallo o las ramas. pero en ocasiones es bastante grande y laminar. envolviendo al nudo y parte del tallo. generalmente es delgado y cilíndrico. Es la parte de la hoja que sostiene al limbo y lo une al tallo. generalmente son laminares. Son vegetaciones del tallo y de las ramas que nacen en los nudos de estos órganos. de color verde y con simetría bilateral y tienen un crecimiento limitado. en cuyo caso la hoja se llama envainadora. El color del pecíolo es generalmente verde. grises y de otras coloraciones. El pecíolo se inserta en el centro del limbo y es perpendicular a éste.

lineares. hasta los más grandes. los limbos rojizos. Es la parte generalmente laminar de la hoja y la más importante de la misma. Por su consistencia los limbos pueden ser herbáceos. consta de una cara dorsal o superior llamada haz y de otra inferior o ventral que recibe el nombre de envés. coriáceos. con prolongaciones semejantes a flechas. si forma una hendidura en forma de cuña y separa dos pequeños lóbulos. o en figura de riñón. cuando es redondeada. rígidos. si son tiernos y delgados. cordiformes (en forma de corazón). lanceoladas. el haz es por lo común de un verde más intenso que el envés. etc. debido a la clorofila que poseen en sus parénquimas. aovadas (en forma de huevo). sagitada. etc. La base puede ser redonda. Por la forma de sus limbos las hojas se denominan.  34 . cuando son duros y tiesos. la cima o ápice y las nervaduras. espatuladas. aciculadas. La cima o ápice es la parte terminal o extremidad del limbo. pues allí se efectúa la fotosíntesis y la respiración de las plantas. si termina en punta o más o menos larga. cuando posee una pequeña depresión redondeada. oblongas. Partes del limbo. cordiforme. reniforme. los bordes. retinada. tunicada. En un limbo se distinguen el haz y el envés. ovaladas. elípticas. debido a que recibe directamente los rayos solares. si tienen una consistencia semejante al cuero. falciformes (en forma de hoz). Existen. cuneiforme o en forma de cuña. grisáceos y de otros colores muy distintos. escotada o emarginada. mucromada en el caso en que termine en una espina más o menos robusta llamada mucrón. etc. sin embargo.Limbo. orbiculares o circulares. sí son gruesos y llenos de jugo. la base. ensiformes (en forma de espada). sí se observa como cortada transversalmente. en donde alcanzan uno y más metros de longitud. redonda. amarillentos. con aspecto de escamas. carnoso o jugosos. cuando tiene dos lóbulos redondeados. como sucede con las hojas de las palmeras y plátano. La gran mayoría de los limbos son de color verde. Si el limbo es laminar.  La base es el sito por donde el limbo se inserta al pecíolo o al tallo y a las ramas si la hoja es sésil. Por su forma la cima puede ser agua o acuminada. papiráceos. que llaman la atención por su enorme tamaño. como sucede en muchas plantas herbáceas y pequeñas. Las dimensiones de los limbos son muy diversas: desde unos cuantos milímetros o centímetros. si parece como cortada transversalmente. semejantes al papel. tunicada. triangulares. reniformes. escamos.

si parece como cortada transversalmente. cordiforme. cundo las entrantes y salientes no poseen regularidad. si se observan entrantes y salientes profundas que tienen el aspecto de lóbulos. ondulados. truncada. raídas. La base puede ser redonda. sagitada con prolongaciones que semejan flechas.Los bordes constituyen la orilla o margen del limbo. dentados. reniforme o en figura de riñón. cuneiforme o en forma de cuña. crestadas o almendradas. pueden ser  La base es el sitio por donde se inserta el limbo al pecíolo o al tallo y a las ramas si la hoja es sésil. aserrados. cuando tiene dos lóbulos redondeados. etc. lobulados. si en ellos no hay accidente alguno. si las entrantes y salientes son redondeadas. con salientes pequeñas y agudas dirigidas hacia la cima semejando los dientes de una sierra. en el caso en que las entrantes se noten aguas y las salientes sean redondas o viceversa. si las salientes son perpendiculares al borde y parecen dientes.  Los bordes constituyen la orilla o margen del limbo. 35 . Pueden ser lisos o entero.

Cuando la nervadura media y única se ramifica. a uno y otro lado. Las nervaduras son prolongaciones del pecíolo que se extienden por dentro del limbo y que con aspecto de largos cordones se notan a simple vista. en donde a veces emergen un poco. La disposición de las nervaduras en el limbo se llama nerviación y aunque es muy diversa. además de ser los elementos de conducción constituyen el esqueleto o tejido de sostén de las hojas. los limbos son entonces ovalados o más o menos alargados. y los limbos son por lo común estrechos y a menudo aciculares. 36 . especialmente por el envés. nervaduras secundarias cada vez más delgadas. la nerviación es pennada y la hoja se denomina penninervia (bugambilia). se puede reducir a cuatro tipos principales. En su interior las nervaduras contienen haces liberoleñosos. El caso más simple es el de una nervadura media y única que no se ramifica: la nerviación es simple y la hoja se llama uninervia (confieras). a partir de ella se forman.

de las cuales la más grande y gruesa es la mediana y las que están a los lados de ésta van siendo más pequeñas y delgadas.Si el pecíolo. calabaza). 37 . Si la hoja es peltada y las nervaduras irradian a partir del pecíolo y tienen aspecto de radios. se ramifica en varias nervaduras principales divergentes. vid. en el punto en donde se inserta al limbo. la nerviación es palmeada y la hoja es palminervia (higuerilla. la nerviación es irradiada o peltada y la hoja es radiadinervia o peltinervia (mastuerzo y geranio).

maíz.) y si son curvas o arqueadas las hojas se denominan curvinervias. la nerviación es paralela y las hojas son paralelinervias. si las nervaduras son rectas se llaman rectinervias (trigo.Existen limbos que poseen varias o numerosas nervaduras que se disponen paralelamente desde la base hasta la cima. etc. 38 .

_________________________ Nombre común de la planta: ____________________________________ Lugar de procedencia: _________________________________________ Características Tipo de hoja: ________________________________________________ Borde: _____________________________________________________ Apice: ______________________________________________________ Nervadura: __________________________________________________ 39 .Ejemplar No.

HOJAS SIMPLES Y COMPUESTAS Las hojas pueden estar formadas de una sola pieza o de varias. Una hoja simple tiene un solo limbo o lámina que se origina en una yema foliácea. por lo que se clasifican en simples y compuestas. y las hojas compuestas son aquellas que tienen el limbo dividido. los que a su vez pueden ser sentados (sésiles) o sostenidos por pequeños pecíolos. Las hojas compuestas constan de un eje o raquis que representa el pecíolo y sobre éste se insertan pequeñas hojas llamadas folíolos. 40 .

menta.Las hojas compuestas. como la hierbabuena. de acuerdo con la disposición de los folíolos en el raquis son: pinnadas y palmeadas. pueden encontrarse todas en un mismo plano (en dos líneas paralelas y longitudinales o también en dos planes perpendiculares entre sí y entonces se llaman opuesto-cruzadas o decusadas. Estas hojas proyectadas sobre un plano producen dos líneas que forman una ángulo de 180°. la filotaxia de las hojas alternas no es al azar. Las hojas se 41 . FILOTAXIA La filotaxia es la disposición de las hojas en los tallos o en las ramas. Las hojas alternas o esparcidas son las que se observan dispuestas asiladamente a distintas altura del tallo o de las ramas. las hojas se llaman imparipinnadas: rosal. si tienen un número impar de folíolos y en su extremidad terminan en una solo folíolo. formando sus puntos de inserción a una línea de aspecto helicoidal. es precisa. Por su filotaxia las hojas pueden ser de tres tipos: opuestas. En las hojas pinnadas los folíolos se disponen a uno y otro lado del raquis. Un par Dos pares superpuestas Figura. Las hojas opuestas se disponen por pares a distintas alturas del tallo. verticiladas y alternas. formando lo que se llama un verticilo. cada par está a la misma altura y una frente a la otra: cafeto. Se llaman hojas paripinnadas cuando tienen un número par de folíolos y en su extremidad termina en dos folíolos: haba. pero variables de una especie a otra. Esta disposición es constante para cada especie vegetal. Hojas opuestas proyectadas sobre un plano Las hojas verticiladas son las que se disponen en número de tres o más alrededor de un nudo y a la misma altura.

transformadas y membranosas que se sueldan entre sí formando una especie de cucurucho que envuelve al tallo o a las ramas y protegen a las yemas ramales. lígulas y tricomas (pelos). y cuando son verdes pueden realizar la fotosíntesis. forman una envoltura tubulosa. En muchos vegetales. Pueden ser libres o soldadas al pecíolo. que forman líneas o series longitudinales a lo largo de los tallos y se les llaman ortósticas. VEGETACIONES DE LAS HOJAS Las vegetaciones de las hojas se desarrollan en la superficie o base de las mismas. MODIFICACIONES DE LAS HOJAS Las hojas pueden sufrir modificaciones y se transforman en elementos con aspectos y funciones diferentes a las de las hojas normales. 42 . según su naturaleza pueden ser: cortos o largos. apretados o ralos.encuentran dispuestas en los nudos. suaves y que impiden ver la epidermis. etc. pensamiento. las principales son: estípulas. al crecer el tallo o las ramas. más o menos transparentes y con aspecto de lengüetas que nacen en algunas hojas entre el pecíolo y el limbo o entre éste y la vaina. Los tricomas o pelos son vegetaciones de algunas hojas que resultan de la epidermis. Son hojas modificadas y las primeras que se forman en el interior de la semilla. si acompañan a la hoja durante toda su vida (rosal) y en algunas especies pueden tomar aspecto de espina. por su duración son: persistentes. además de cubrir al embrión. Se encuentran comúnmente en las gramíneas y en este caso se forman en la parte terminal de la vaina. rectos o encorvados. Las estípulas son generalmente dos expansiones foliáceas y verdes que se notan en la base del pecíolo de algunas plantas: chícharo. ocreas.. Cotiledones. apretados. almacenan grandes cantidades de reservas que ceden al embrión cuando germina. suaves o tiesos libres o entrelazados. Las estípulas desempeñan el papel de protección. persistente en la base del nudo. cubren las yemas y a las hojas. Las ocreas son estípulas. Las lígulas son pequeñas prolongaciones foliáceas. rosal. y a las hojas se les llaman pubescentes son las que tienen pelos cortos. erectos o tendidos.

En ocasiones alcanzan grandes dimensiones. se llaman espatas. cebada. Filodios. Las modificaciones de las hojas son: el cáliz. que envuelven y protegen a las flores de las gramíneas. Son hojas modificadas que se encuentran en la base de las flores de lagunas plantas y están cubriendo a las inflorescencias. Ascidias y utrículos. ANATOMIA O ESTRUCTURA DE LA HOJA La anatomía de un limbo de hoja se presentan tres tejidos principales: Epidermis Mesófilo Venas o haces vasculares 43 . centeno. En los rizomas son pequeñas y protegen a las yemas.Brácteas. son expansiones foliáceas carentes de clorofila que resultan de las hojas modificadas. elípticas y de color verde. los estambres y el pistilo. etc. para que la planta flore ya que carecen de raíces. Las hojas y las estípulas se transforman en espinas. la cual falta o es poco aparente. protegen a la yema apical que se encuentra situado en el centro del bulbo. Espinas. Son órganos filiformes. como en el trigo. Zarcillos. Glumas. la corola. Tienen una estructura más sencilla que las hojas. posee clorofila y viene a ser órgano que efectúa fotosíntesis. Las brácteas que cubren a las inflorescencias de la palmera y a la mazorca del maíz. esparcidas por todo el tallo. formando en su extremidad un receptáculo en forma de urna que se llama ascidia. tomando colores muy vivos y llamativos. Partes florales. toman el aspecto de limbos que se transforman y desempeñan la función de asimilación y de sostén. En los bulos. sustituyendo en su función a la corola. Catáfilas. están formados por Catáfilas. Son las hojas modificadas en pequeñas expansiones membranosas. Los pecíolos se ensanchan. son sésiles y por lo tanto más pequeñas que éstas y con escasa clorofila. Parte de las hojas se modifican. las hojas se transforman en pequeñas vesículas que reciben el nombre de utrículos que se encuentran en las plantas carnívoras en aguas estancadas. comúnmente espiralados considerados como hojas o ramas modificadas. el cual a falta de hojas. Se encuentran en los rizomas y en los bulbos. como en la buganvilia y en el alcatraz.

Las células epidérmicas ordinarias tienen una gran variedad de formas. Epidermis La epidermis cubre toda la superficie de la hoja y continúa en la superficie del tallo al que está fija la hoja. Tienen una forma similar a un adoquín irregular.A continuación se presentan detalladamente cada una de esas regiones. la epidermis es una capa simple de células. Puede contar de varios tipos de células: a) células epidérmicas ordinarias. c) células pilosas o d) células glandulares. En la mayoría de las hojas. Por lo común. según las especies. las células epidérmicas están cubiertas en las superficies externas por una cutícula cérea secretada por sus 44 . cuya profundidad es normalmente menor que su anchura o su longitud. b) células protectoras.

tiene una cutícula como la de la epidermis de los tallos. No obstante. si se comprenden las características estructurales de las células de cierre. La apertura y el cierre físico de las estomas es resultado de los cambios de turgencia de las células de cierre. En dos células de cierre asociadas. incluso las células de cierre. la luz provoca una apertura y la oscuridad el cierre. Los dos principales grupos de plantas que carecen de estomas son las algas y los hongos. que resulta eficiente para controlar la entrada y salida de vapor de agua y otros gases. Células oclusivas. Las regiones centrales de dos globos similares. la cutícula es más gruesa del lado superior que del lado inferior de la hoja. Podemos representar con facilidad el cambio de forma de las células de cierre si imaginamos que estamos inflando un globo largo. fijos sólo en sus extremos y con paredes más gruesas que se tocan y están paralelas entre sí. Ambos tipos de células epidérmicas tienen protoplastos de larga vida.protoplastos. pero faltan en las células epidérmicas ordinarias. Los cloroplastos aparecen en las células de cierre. Así. sobre todo en lo que se refiere a la turgencia de las células epidérmicas adyacentes. que bordea al poro. El marchitamiento. Los estomas son básicamente similares en los numerosos grupos diferentes en que se encuentran. Por lo general. La pared exterior de paredes epidérmicas. el lado angosto se estirará con mayor rapidez que el grueso y el globo adoptará una forma de riñón o fríjol. Por lo común. muy pronto resulta evidente que la apertura y el cierre de éstas puede desencadenarse mediante un gran número de factores. las paredes delgadas adyacentes a las células epidérmicas se estiran más que la pared más gruesa y carente de elasticidad. de guarda. de cierre. podrá verse con claridad el modo en que los cambios de la turgencia hacen que se abran o se cierren las estomas. las deficiencias de agua en las hojas o un aumento de las cantidades de 45 . se separan al inflarse el globo. o estomáticas Las células de cierre se presentan por pares y todas ellas tienen forma semicircular o de media luna. Esto da como resultado la formación de una abertura elíptica. La acumulación de la cutícula forma a menudo un patrón muy específico para las hojas en que se encuentra.8G). ¿cómo se producen los cambios de turgencia? Si se observa la influencia del ambiente exterior sobre la apertura de las estomas. Dichas células se presentan en pares y entre ellas hay una abertura o poro (figura 10. El paso del agua de esas células epidérmicas adyacentes al interior de las células de cierre da como resultado una mayor turgencia en las células de cierre y el estiramiento elástico de sus paredes. Una célula de cierre es un tipo especial de célula epidérmica. Al ir aumentando la presión del aire en el globo. con un lado ligeramente más delgado que el otro.

Pueden ser unicelulares o multicelulares. En el extremo superior. La fotosíntesis produciría entonces azúcar. El parénquima en empalizada se encuentra inmediatamente debajo de la epidermis superior y. que se dividen en dos capas distintas: el parénquima en empalizada y el parénquima esponjoso. Así.CO2 en torno a las hojas. Hay 46 . el agua se difundiría al interior de las células. Las células del parénquima esponjoso son de forma irregular y tienen una disposición suelta. atravesado por venas (haces vasculares). El pelo unicelular es el más sencillo. es la que dice que esto provoca la fotosíntesis en los cloroplastos de las células protectoras. los pelos multicelulares pueden constar de una hilera simple de células o bien tener ramificaciones. por lo común. se descubrió que los efectos de la luz eran muy rápidos y que. Hay cloroplastos en las células del mesófilo. los pelos unicelulares están ramificados. El parénquima esponjoso se extiende del parénquima en empalizada a la epidermis inferior. todavía no se comprende claramente. es evidente que el mecanismo osmótico regulador de esta acción estomática es complejo. Por su parte. haciendo aumentar la turgencia y provocando la apertura de las estomas. cuyos ejes más largos están perpendiculares a la superficie de la hoja. Puede ser una extensión de una célula epidérmica. Puesto que esos distintos cambios ambientales pueden dar como resultado la apertura o el cierre de las estomas. parecidos a escamas o glandulares. Es tejido parenquimático. Frecuentemente. la intensidad lumínica que provocaba la apertura de los estomas era demasiado baja para propiciar una fotosíntesis apreciable. por lo común. los pelos glandulares llevan una célula grande y simple o un grupo de células. las elevaciones de la temperatura hacen que se abran las estomas. o bien poseer una pared basal transversal. en algunos casos. simples o ramificados. Sin embargo. algunas de éstas secretan aceites etéreos que. con frecuencia. consta de una a varias capas de células angostas. pueden inducir el cierre. un soluto osmóticamente activo que haría disminuir el potencial de difusión de las células de cierre. Una de las primeras sugerencias que se hicieron para explicar los cambios de turgencia asociados a la apertura de las estomas inducida por la luz. Mesófilo El mesófilo es el tejido fotosintético entre la epidermis superior y la inferior. dan viscosidad a las hojas. Pelos epidénnicos Existen varios tipos distintos de pelos que surgen en la epidermis de las hojas y se parecen a los de la epidermis de los tallos. de hecho.

en otoño. Los espacios intercelulares están muy desarrollados en el mesófilo. con parénquima esponjoso bajo él. efectuándose en esa forma la separación. y las células simplemente se caen. la lámina media se disuelve. las paredes y las células se disuelven. Las hojas se caen. no son necesarias. Abscisión de las hojas La separación de partes vegetales de una planta progenitora es un fenómeno normal. Cuando se producen. Se considera que hay más espacios con aire en el tejido en empalizada que los que resultan evidentes en los cortes de sección transversal de las hojas. que se produce de manera constante. Las células parenquimáticas que constituyen la zona de abscisión pueden ser más pequeñas y carecer de lignina. a través del pecíolo. Obsérvese también. que se une al corcho del 47 . Bajo dichas células epidérmicas. las células del parénquima en empalizada tienen un contorno circular y se ajustan de manera muy estrecha unas a otras. en la base del pecíolo o cerca de ella. se desarrolla a través de la cicatriz una capa de células de corcho. el parénquima en empalizada se encuentra por encima de las venas. En todos los casos. Esas características anatómicas hacen que. con secciones de células de la epidermis superior inmediatamente por debajo de ella. surge una capa de células en forma de ladrillos. que las células del parénquima esponjoso se ajustan unas a otras para formar algo así como una red abierta. se forma una capa de corcho a través del pecíolo de modo que la hoja se marchita en su lugar y el viento se la lleva. Incluso los elementos vasculares pueden ser más cortos y las fibras pueden encontrarse ausentes del haz de la zona de abscisión. Antes de la caída de una hoja. en este plano. prácticamente en todos los casos. en apariencia. La separación real de una hoja puede producirse de varios modos distintos. En general. definitivamente. En algunas especies. los frutos se desprenden. En otras. pero son mucho mayores en el parénquima esponjoso que en el de empalizada.grandes espacios de aire o cámaras estomáticas que se encuentran generalmente por encima de cada estoma. pueden producirse cambios en la zona. las flores se marchitan y se caen e incluso las puntas de las ramas o ramas enteras pueden separarse normalmente de las plantas originales. La cutícula ocupa la porción superior de la figura. que se encuentra en cantidades significativas en las células de los tejidos adyacentes. la separación o abscisión es el resultado de la falta de diferenciación en una zona especializada que se conoce como zona de abscisión. esa zona sea muy débil. en las plantas dicotiledóneas leñosa. La epidermis inferior se encuentra en la parte más baja de la sección y se aprecian en su interior células de cierre. Con frecuencia se producen divisiones celulares que. En un tercer grupo pequeño de plantas. El ejemplo más común de esto es el de la caída de las hojas.

contra los daños causados por los insectos o la putrefacción causada por bacterias u hongos. las giberelinas. la aplicación de giberelinas hace aumentar considerablemente la división celular y la creación de una capa definida de separación. la caída de una hoja no deja una herida abierta o un punto de entrada para organismos que puedan provocar enfermedades. Cuando se induce la abscisión por medio de ácido abscísico. inhibe la germinación de las semillas y desempeña un papel importante en la floración. se sabe que las auxinas y. La hoja se cae unas 48 horas después de la aplicación de giberelinas. En general. En las huertas frutícolas rociar los árboles con la auxina sintética NAA que constituye una práctica común para evitar la caída de los frutos. El ácido abscísico está muy difundido en el reino vegetal. sobre todo. Esto resulta particularmente importante en el caso de los manzanos ya que es común en estos que se caiga una buena proporción de frutos jóvenes. como explicación parcial del ritmo anual de crecimiento de las plantas y la senescencia. En esa forma.tallo. se restringe la división celular y no se forma ninguna capa definida de separación. Resulta tentador el especular sobre la interacción posible del ABA y el etileno con las auxinas. prolonga la latencia de las yemas de papa. las giberelinas y las citoquininas. hasta cierto punto. En la actualidad se conoce como ácido abscísico o ABA y fomenta la abscisión en muchas otras plantas. La separación de las células se produce al disolverse la lámina media. Además. La separación tiene lugar unas 24 horas después de la aplicación del ABA y puede iniciarse en cualquier punto de la zona de abscisión. 48 . induce la latencia de las yemas apicales. mientras que el ácido abscísico y el etileno fomentan la abscisión y retrasan el crecimiento. pero tienen aproximadamente una actividad dos veces menor a la del ácido abscísico. Las hormonas y la abscisión de las bojas Desde 1933. Las giberelinas inhiben también la abscisión de las hojas. estimula la abscisión tanto de las hojas como de los frutos. el ácido indoleacético (AlA) pueden inhibir la abscisión. Las paredes celulares de las células parenquimáticas de la zona de abscisión se descomponen. La zona de abscisión tiene dos funciones: a) provocar la caída de la hoja o la parte de la planta de que se trate y b) proteger la zona del tallo de la que se haya caído la hoja. En pequeñas cantidades. las auxinas y las citoquininas inhiben la abscisión y estimulan el crecimiento. La acción de las dos hormonas es diferente y puede explicar. la variación de los cambios morfológicos que se producen durante la abscisión y que mencionamos antes. los vasos tienen probabilidades de taparse con tilosas y gomas. En contraste.

En otoño, un aumento del contenido de ácido abscísico podría explicar la abscisión de las hojas y los frutos y la latencia de las yemas, las semillas y otras partes vegetativas. La predominancia de otras hormonas durante la primavera podría inducir la germinación de semillas, romper la latencia de las yemas y, en general, explicar el auge del crecimiento primaveral. No obstante, todavía no se sabe gran cosa sobre las interacciones detalladas de esas hormonas.

Resumen 1. Las funciones principales de las hojas son la fotosíntesis y la respiración. 2. Las hojas de angiospermas tienen generalmente limbos delgados y planos, sujetos al tallo por medio de pecíolos o vainas. Las venas refuerzan a los limbos y transportan alimentos y agua. 3. Las hojas de gimnospermas del hemisferio septentrional son agujas o similares a espinas. 4. Una sección de corte transversal del limbo de una hoja descubre los tejidos siguientes: epidermis superior, parénquima en empalizada, parénquima esponjoso y epidermis inferior. Generalmente, hay una cutícula cérea que cubre la epidermis. Las células protectoras de la epidermis forman estomas que controlan el intercambio de gases. 5. El aumento de la turgencia al interior de las células de cierre hace aumentar la apertura de las estomas; la disminución de la turgencia reduce el tamaño de la apertura de las estomas. El aumento de turgencia puede ser el resultado de la mayor intensidad de luz del sol y la elevación de la temperatura en torno a las hojas. El marchitamiento o un aumento de las concentraciones de C. en torno a las hojas, provocan una reducción de la turgencia. 6. El tejido del mesófilo se compone de venas y tejidos del parénquima en empalizada y el esponjoso. En ambos tipos de tejidos parenquimáticos hay cloroplastos. El mesófilo está adaptado para efectuar la fotosíntesis. 7. La forma de las hojas se encuentra bajo control nuclear y citoplasmático y es afectada también por la luz, la humedad y la edad fisiológica de la planta. 8. Las hojas pueden modificarse para vivir como escamas de yemas, órganos de almacenamiento de alimentos, en las insectívoras, y trampas para insectos. 9. Los primordios foliares se desarrollan en el siguiente espacio disponible, en una secuencia espacial definida, sobre los lados del ápice del retoño.

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10. El promeristema cortado del ápice de un helecho se desarrollará para constituir un nuevo retoño, pero deben incluirse con los meristemas apicales cortándole las angiospermas, las iniciadoras de las hojas, antes de que se produzca la diferenciación de un retoño. 11. El limbo joven de una hoja lo producen meristemas marginales, que son también responsables de la forma de una hoja. 12. Las divisiones celulares se completan cuando las hojas están todavía encerradas en las yemas; la expansión de las hojas se debe, primordialmente, al ensanchamiento de las células. 13. La formación de una zona definida de abscisión a través de una pecíolo o el pedúnculo de un fruto es responsable de la caída de la hoja o el fruto de que se trate. 14. El óxido abscísico induce la formación de la zona de abscisión; también provoca la latencia de las yemas apicales. Sus efectos son contrarios a los de las hormonas reguladoras del crecimiento.

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Flor Definición. La flor es la parte de las plantas Fanerógamas, formada de un conjunto de hojas modificadas y que tiene los órganos de reproducción. Son vegetaciones del tallo que se originan de las yemas florales, cuando las plantas llegan a su estado adulto; tienen crecimiento limitado y se distinguen generalmente por sus colores llamativos. Partes de una Flor.

Una flor completa de las plantas angiospermas consta de las siguientes partes: pedúnculo, envolturas florales (cáliz y corola), androceo y gineceo. Cuando alguna de estas partes falta, la flor se llama: incompleta. Las envolturas florales, androceo y gineceo se les llaman verticilos florales.

Dibuja el esquema.

Pedúnculo. Es un pedicelo delgado que une la flor al tallo terminado en un ligero ensanchamiento llamado receptáculo; a veces suele faltar y entonces la flor es sésil o sentada y cuando existe es llama pedunculada. El pedúnculo puede ser largo o muy corto y casi reducido; por lo general es de color verde y de forma cilíndrica. Consta de una epidermis con pocos estomas, de un colénquima que le proporciona consistencia y elasticidad, un parénquima clorofílico y de haces liberoleñosos (vasculares) que llega a la región superior, se ramifica y distribuye por las demás partes de la flor. Envolturas florales. Protegen a los órganos reproductores y constituyen los dos verticilos externos de la flor: cáliz y la corola, que en conjunto reciben el nombre de perianto. Cuando el perianto forma una sola envoltura en la cual no se distingue el cáliz, recibe el nombre de perigonio, cuyas piezas se denominan tépalos. Si las flores carecen de

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si están más o menos soldados por sus bordes es gamopétala. haba. tubulares. Es la envoltura o verticilo más externo de la flor. La función principal de la corola es la protección de los órganos sexuales. Tanto las corolas dialipétalas (actinomorfas) como gamopétalos (cigomorfas) pueden ser regulares o irregulares. Si lo sépalos permanecen libres el cáliz recibe el nombre de dialisépala y si están más o menos unidos por sus bordes laterales. aunque hay casos. generalmente de colores muy variados y llamativos. Por su duración. que se llaman sépalos. y otra ensanchada que se llama limbo. como en la vid que son verdes. llamadas pétalos. etc. las corolas son caducas si se desprenden después de la fecundación y antes del crecimiento del fruto y persistentes si sobreviven durante el desarrollo del mismo. clavel. Por el aspecto que presentan las corolas pueden ser: campanuladas. caedizo. chícharo. desempeña. Corola. rosáceas. generalmente de color verde. vesiculoso. Es el segundo verticilo o envoltura de la flor. labiadas. entonces el cáliz recibe el nombre de apetaloides (como la azucena o tulipán). Por su duración el cáliz puede ser: caduco. etc. Labiado. si sobrevive después de la caída de la corola. En las irregulares los pétalos son desiguales: violeta. Cáliz. se le llama gamosépala. así mismo la respiración y la transpiración. manzano. si se desprende después que la flor haya abierto. claviforme. y está formada por hojas modificadas. Por su forma el cáliz puede ser tubuloso. campanulado. capuliforme. estrelladas. si se desprende antes de abra la flor. las primeras tienen sus pétalos iguales y distribuidos simétricamente: rosa. 52 . papa. y persistentes. alhelí. Los sépalos tienen una estructura semejante a las de las hojas y su función es envolver y protege los órganos sexuales. etc. etc. como sucede en el trigo y en el maíz. se llaman desnudas o aperiantadas. está formado por pequeñas hojas modificadas. En ocasiones toman coloraciones muy diversas y asemejan a los pétalos. amariposadas. Cuando los pétalos están libres y se pueden separar uno de otro sin romper a los demás la corola es dialipétala.envolturas florales. En el pétalo se distingue generalmente una región basal y estrecha llamada uña.

El filamento es un soporte filiforme. En cuanto al número de estambres. enneandria. heptandria. etc. ovoideo. éstos no son siempre iguales en la misma flor. dodecandria (de 11 a 19 estambres). aunque constante en una misma especie de plantas. corto o largo. reniforme.Androceo. Dibuja el esquema Los estambres pueden estar libres o soldados por sus filamentos: son monadelfos si están soldados formando un solo haz y diadelfos si constituyen dos haces y poliadelfos si son tres o más grupos. icosandia (20 ó más estambres unidos al cáliz) y polyandria (20 ó más de estambres unidos al receptáculo). En otras ocasiones se unen por sus antenas y se denominan singenésicos o si están soldados al pistilo. como: monandria. La antera es la parte principal del estambre. como en las orquídeas. y reciben el nombre de didínamos si hay cuatro (dos más cortos y dos más largos que los otros dos) y tetradínamo (cuando hay seis. Dibuja el esquema 53 . se encuentra en el ápice del filamento formando un cuerpecito que puede ser globuloso. octandria. triandria. que resultan de las hojas transformadas. diandria. flexible y generalmente cilíndrico. En cuanto a la dimensión de los estambres. cuatro de los cuales son más largos que los dos restantes). tretandria. órganos masculinos de la planta. filiforme. hexandria. varía extraordinariamente de unas especias a otras. Un estambre consta de dos partes: filamento y antera. se les da el nombre de ginandros. Es el tercer verticilo de la flor y está formado por los estambres. pentandria.

formando lo que llamamos gineceo apocárpico. Dibuja el esquema El pistilo consta de tres partes: ovario. Ovario es la región ensanchada y globulosa del pistilo que se inserta en el receptáculo del pedúnculo. estigma y estigma. presenta formas muy diversas: esférica. unidas por un ligamento intermedio llamado conectivo que es una prolongación ensanchada del filamento. o como es lo más común a toda su longitud. 54 . También llamado pistilo. Está formado por una o varias hojas modificadas llamadas carpelos. cilíndrica. ovoide. en la mayoría se presentan varios o numerosos carpelos que pocas veces están cerrados cada uno y más o menos independientes unos de otros. Los más frecuentes es que los carpelos se suelden por sus bordes constituyendo el gineceo sincárpico. Cuando las anteras están volteadas al interior de la flor se llaman intrusas y si están volteadas al exterior se llaman extrosas o van hacia el perianto. Cada teca contiene dos sacos polínicos o lóbulos donde se encuentra el polen. etc.Las anteras se componen de dos partes iguales llamadas tecas. es el cuarto verticilo o envoltura floral y ocupa el centro de la flor. por lo tanto las anteras poseen cuatro sacos polínicos. Los granos de polen son los gametos masculinos y son los responsables de la fecundación. Son pocas las plantas que constan de un solo carpelo.. piriforme. Gineceo. Cuando el estambre carece de filamentos se llama a la antera sésil o sentada y si llegan a faltar las anteras o los estambres son estériles o estaminoides. siendo raro las que poseen menor o mayor número de sacos. referido sólo a la parte basal de los carpelos.

El estigma segrega varias sustancias húmedas y pegajosas para colectar los granos de polen. es decir. se encuentran en el extremo de los tallos o de las ramas. Son aquellas en las que del pedúnculo o eje floral principal nacen flores individuales que pueden ser sentadas o pedunculadas. 55 . Las inflorescencias comprenden dos tipos: simples y compuestas. Sin embargo. o laterales si nacen en los flancos de las mismas. corto o largo que termina en el estigma. en la mayoría de las plantas las flores se hallan reunidas en grupos formando las llamadas inflorescencias. El número de piezas en los diversos verticilos de las flores de las plantas Angiospermas es distinto. debido a que contiene los óvulos que a su vez encierran a los gametos femeninos. estambres y carpelos) son generalmente en número de tres o múltiplos de tres y se les llaman trímeras. a sus costados o de su extremidad nacen las flores que pueden ser sentadas o pedunculadas y más jóvenes cuanto más próximas se hallen en la porción superior. generalmente en las axilas de ciertas hojas. si queda por debajo de los otros verticilos que se sueldan a él. Es súpero o libre cuando se encuentra aislado en medio de la flor y por encima de los demás verticilos. pétalos. e ínfero o adherente. éste es un ensanchamiento dividido comúnmente en varias partes correspondientes al número de carpelos de que consta un pistilo. Por la posición que ocupa el ovario con respecto a los demás verticilos florales. El estilo puede faltar y cuando esto ocurre se dice que el estigma es sentado. Inflorescencias simples. en las monocotiledóneas sus piezas florales (sépalos. INFLORESCENCIAS Cuando las flores se encuentran asiladas se llaman flores solitarias. ocupando a veces posiciones intermedias. Se agrupan estas inflorescencias en dos categorías fundamentales: las racimosas y las cimosas. Se llaman también inflorescencias indefinidas por falta de flor terminal y porque el eje principal crece indefinidamente.constituye la parte más importante del gineceo. las cuales pueden ser terminales. En las inflorescencias racimosas existe un eje principal que domina a los ejes (ramificaciones) laterales. En las dicotiledóneas el número de piezas florales es de cinco o múltiplos de cinco y se les llaman pentámera: en éste grupo existen excepciones en algunas especies que presentan el número de piezas florales en cuatro o múltiplos de cuatro y se les denomina tetrámeras. El ovario se prolonga por el estilo que es un filamento delgado. es súpero o ínfero.

Cono: espiga con un eje de flores unisexuales y sésiles. los pedúnculos son tanto más largos cuando más bajos se insertan de manera que todas las flores quedan más o menos a la misma altura. Variedades de la espiga son: Amento: espiga comúnmente doblada hacia abajo y con flores unisexuales desnudas. Corimbo: tiene flores pedunculadas que nacen a distinta altura del eje central. Espádice: tiene un eje central grueso y carnoso protegido por una gran bráctea que se llama espata. alcatraz y mafafas. Espiga: tiene un eje centro alargado en donde se insertan lateralmente flores separadas y sésiles. Su base se halla rodeada por un conjunto de brácteas que constituyen lo que se llama involucro: malvón. Umbela: en este caso las flores separadas y pedunculadas nacen al mismo nivel en la extremidad del eje. etc. como el alhelí. como el álamo. etc. protegidas cada una por una bráctea lignificada. sauce. posee flores unisexuales. como el llantén. los pedúnculos son de la misma longitud y divergentes de manera que la inflorescencia tiene la superficie convexa y da el aspecto de una sombrilla. perritos. abeto. etc. 56 . geranio. pino. cebolla.Entre las principales inflorescencias racimosas están las siguientes: Racimo: tiene un eje central alargado en donde se insertan lateralmente flores separadas y pedunculadas. como el peral. las masculinas en la región superior del eje y las femeninas en la inferior.

generalmente sésiles. margarita. se insertan en la parte superior del receptáculo. carnoso y convexo o aplanado. dalia. alcachofa. lechuga. tienen siempre una flor en el extremo del eje principal de manera que el crecimiento de éste se anula. como el girasol. crisantemo. Por debajo de la flor del eje se producen una o dos ramificaciones laterales. 57 . rodeado de numerosas brácteas que forman un involucro. las flores.Capítulo: tiene un eje corto terminado en un receptáculo ensanchado. también terminadas en una flor y que pueden seguir ramificándose en la misma forma. etc. Las inflorescencias cimosas definidas o simplemente cimas.

apio). Están formadas por la agrupación de varias inflorescencias simples. que se forman a partir del eje principal. constituyen otra inflorescencia. corimbo de corimbos. Pueden ser racimosas y cimosas o de ambos géneros. racimo de racimo o panícula (trueno. umbela de umbelas (zanahoria. Inflorescencias Compuestas. como la borraja. espiga de espigas (trigo).La cima es escorpioidea si del eje principal que termina en una de éste se origina otro y así sucesivamente. es decir. La cima bípara o dicotómica es aquella inflorescencia en la cual. por debajo de la flor que se encuentra en el eje principal. terminados en una flor cada uno. La cima helicoidea es parecida a la anterior. los que a su vez pueden ramificarse en la misma forma: flor de noche buena. De acuerdo con lo anterior. los cuales se hallan del mismo lado de este modo la inflorescencia se encorva y toma el aspecto de una cola de escorpión o alacrán. vid). entonces usar el nombre de la inflorescencia principal y añadirle el de las inflorescencias secundarias. así se van formando otros ejes secundarios. con la diferencia de que los pedúnculos se van alternando a la izquierda y a la derecha sucesivamente. nube. 58 . Son frecuentes: racimo compuesto. que en ellas los pedúnculos secundarios. se producen dos ejes secundarios laterales y opuestos. para designar a las inflorescencias compuestas. hay que observar primero que la inflorescencia forma el eje principal junto con las ramas secundarias y después saber qué tipo de inflorescencia se forma en esas ramas secundaria.

Células madres de los granos de polen. Dos capas de células nutricias: son células ricas en almidón y grasas que son el alimento de los granos de polen para que éste tenga crecimiento. situadas a cada lado del conectivo que las une. se desecan y determinan el desgarramiento de la misma. Cada teca contiene dos cavidades llamadas sacos polínicos.Estructura de la Antera. Grano de Polen. dando salida a los granos de polen. Antera. que de afuera hacia dentro son las siguientes: Epidermis: capa protectora de toda la antera. Capa mecánica o fibrosa: sus células tienen su membrana interna lignificada éstas al madurar la antera. Ovario y Ovulo. cada una de estas células se divide posteriormente dando origen a cuatro granos de polen. Cada saco polínico consta de varias capas. provista de algunas estomas. órganos que ocupan la parte central. esta capa sólo se encuentra en la parte externa de los sacos polínicos y no por la parte interna de los mismos. Está generalmente formada de dos partes simétricas llamadas tecas. 59 .

existen cuatro tipos principales: Longitudinal: se origina una hendidura a lo largo de cada teca Transversal: la hendidura es perpendicular al conectivo Valvar: la hendidura se hace de manera de ventanilla. En una antera madura las capas nutricias han desaparecido y los dos sacos polínicos de cada teca se unen. Cuando se abre la antera y deja salir el polen. formando una sola cavidad llena de polen rodeada hacia fuera de la capa mecánica y de la epidermis.Los sacos polínicos de cada teca están unidos por el tejido parenquimatoso del conectivo que en su parte media lleva un hacecillo liberoleñoso. La dehiscencia es muy variada en los distintos grupos de plantas. se le llama dehiscencia de la antera. generalmente. se abre hacia fuera Poricida: se abre un pequeño poro en la extremidad de cada teca 60 .

la mayor se llama célula vegetativa y tiene un núcleo grande y rico en sustancias nutritivas. Un grano de polen está formado de dos células. etc. elipsoidales. La más pequeña dentro de la anterior está separada de ella por una delgada membrana proteica que se denomina célula generatriz o célula madre de los gametos ya que ésta da origen a los gametos masculinos. una pequeña contenida en otra mayor. tricarpelar o pluricarpelar. Dentro del ovario se encuentra uno. en cuanto a las dimensiones va desde 3 y 4 µ los más pequeños hasta 250 µ los más grandes.Polen. cresta. tricarpelar y pluricarpelar. etc. provista de pequeños poros. De las dos células que constituyen el grano de polen. delgada y celulósica y la externa o exina. ambas están envueltas por dos membranas: la interna llamada intina. entoces el ovario puede ser: unicarpelar. 61 . dos o más óvulos los cuáles se insertan por medio de un delgado filamento llamado funículo. éste presenta diferentes formas (esféricos. Si el ovario consta de dos o más carpelos éstos se disponen en círculos y se sueldan de diferentes maneras ya que al unirse lo hacen por el centro y los bordes de cada carpelo formando tantos lóbulos como carpelos haya. bicarpelar. cutinizada. bicarpelar. En la mayoría de las plantas el polen se presenta a simple vista como un polvo generalmente amarillo aunque en ocasiones puede tener otras coloraciones. lisa o erizada de puntas. Ovario. poliédricos. ovoides. Según el número de carpelos que formen el ovario éste puede ser unicarpelar.) y tamaños variados según las especies. abultamiento llamado placenta que se encuentran en los bordes de los carpelos. gruesa. Cuando es unicarpelar da origen a un ovario con una sola cavidad o lóculo (ovario unilocular).

llamada primina. en su parte superior. en las Gimnospermas están descubiertos o desnudos al contacto del medio ambiente y tan sólo protegidos por escamas o brácteas. un pequeño orificio denominado micrópilo. Son blancos o incoloros de forma ovoide generalmente pequeños y en la mayoría de los caso se ven a simple vista. dos o más carpelos. Ambas capas constituyen la envoltura del óvulo o tegumento y desempeñan la función de protección. que constituye la mayor parte del óvulo. aunque los hay microscópicos. una de las cuales llamada oosfera. Central. Una segunda capa. En la base de la nucela. en el sito en que ésta se une con la secundina. es más grande y lateralmente a ella están las otras dos. el cual lleva las sustancias nutritivas al óvulo. si los óvulos se adhieren a un eje central estando en medio de un ovario unilocular que puede estar formado por uno. Más o menos en la parte media de la nucela se encuentra el saco embrionario en donde se observan las siguientes partes: o Tres células en la región superior. Ovulo En las Angiospermas los óvulos se encuentran dentro de los ovarios envueltos o protegidos por los carpelos. En un óvulo de las Angiospermas completamente desarrollado se encuentran las siguientes partes: Una capa externa. en el 62 . dos o más carpelos. Parietal. cuando los óvulos se insertan en la parte media de las axilas que forman los tabiques de un ovario trilocular o plurilocular. La placentación tiene tres tipos principales: Axilar. las sinérgicas. La primina y la secundina dejan. si los óvulos se fijan en las paredes del ovario que es unilocular ya sea que esté formado por uno. la secundina.Se llama placentación a la disposición de los óvulos sobre las placentas del ovario. formada de numerosas células. Por el funículo corre un hacecillo liberoleñoso. la nucela o nuececilla. existe un tejido parenquimtoso muy reducido llamado chalaza. Los óvulos se originan en las placentas a las que permanecen unidos por medio del funículo. Debajo de la primina y secundina se encuentra un tejido parenquimatoso. semejante a la anterior. El punto en donde el funículo se une a la primita recibe el nombre de hilio.

Para que se efectúe es necesario que los granos de polen maduren al mismo tiempo que el pistilo o gineceo. en la formación de las semillas. Comúnmente los estambres son más largos que el pistilo y dejan caer el polen sobre el estigma. la flor es colgante. 63 . El ovario desarrollado forma el fruto y los óvulos fecundados por el polen se transforman en semillas. De todas estas células el verdadero gameto femenino está representado por la oosfera Funciones de la Flor. -La polinización indirecta o cruzada es más común. se verifican tres fenómenos sucesivos: la polinización. las envolturas florares desempeñan una función protectora. los estambres con las anteras encierran al polen y el ovario lleva los óvulos. en cuyo caso el polen de una flor cae en el estigma de otra flor de la misma especie. pero antes de la transformación del ovario en fruto y de los óvulos en semillas. Puede ser de dos tipos directa e indirecta. la germinación del grano de polen y la fecundación. en cuyo caso el polen cae en el estigma de la misma flor. Sin embargo cada parte de la flor participa. Los obstáculos que se pueden presentar en la polinización directa es que en una misma flor no maduren sus estambres y pistilo al mismo tiempo. en casos en el que el pistilo es más largo que los estambres. más o menos. Es el transporte de los granos de polen desde las anteveas hasta los estigmas. La función principal de la flor es la formación de la semilla que da origen a otra planta de la misma especie. Polinización. de tal forma que se favorece la caída del polen sobre el estigma. -La polinización directa o autopolinización sólo es posible en las flores hermafroditas.extremo opuesto a las anteriores existen tres células semejantes denominadas antípodas y en la región media un núcleo grande llamado núcleo segundario. En las plantas monoicas y dioicas esta polinización es la única que se efectúa y ocurre con frecuencia en las hermafroditas.

Uno de los lamentos. En la extremidad de éste va el núcleo vegetativo y a continuación la célula generatriz ésta pierde su membrana y divide su núcleo en dos. en el cual se encuentra representado de forma rudimentaria. uno con la oosfera y otro con el núcleo secundario constituyen la fecundación que en este caso se denomina fecundación doble. se fusiona con la oosfera. que protegido por la intina. La otra célula que queda hacia la parte interna se multiplica intensamente y da lugar al embrión propiamente dicho. Entonces aquél rompe su membrana y los lamentos penetran al saco embrionario. Una vez que el grano de polen ha llegado al estigma absorbe el líquido que allí se encuentra y se hincha. pueden ser varios los óvulos que resulten fecundados. forma el llamado tupo polínico. A partir del cigoto o célula huevo se obtiene el embrión de la semilla. La superior o externa que está próxima al micrópilo al continuar su división origina un filamento de células llamado suspensorio o embrióforo. por medio del cual el embrión se adhiere a la pared del saco embrionario. El gameto superior del tubo polínico se funde con el núcleo secundario. Fecundación. dando lugar al llamado núcleo del endospermo. El tubo polínico al llegar al micrópilo atraviesa las nueces y se pone en contacto con el saco embrionario. Esta fusión de los dos gametos. el inferior. que constituyen los lamentos masculinos. Así en un embrión ya desarrollado se encuentra 64 . Para ello dicha célula se divide inmediatamente en dos. como consecuencia de esto se rompe la exina y por uno de sus poros se escapa el protoplasma.Existen diversos agentes externos que intervienen en la polinización cruzada: Agente Externo viento insectos aves agua hombre Tipo de Polinización anemófila entomófila ornitófilas hidrófilas artificial Germinación del Grano de Polen. la cual se transforma en cigoto o célula huevo que se rodea de una membrana celulósica. Como en el estigma pueden caer varios granos de polen y cada uno de éstos emite un tubo polínico que llega hasta el ovario. los órganos nutritivos de la planta adulta. Transformación del óvulo en semilla.

. cilíndricos. etc. especialmente de reserva.la radicula que se sitúa a continuación del suspensor. naranjas. se efectúa la maduración. verde. se constituye el punto vegetativo. reniformes piriformes. Transformación del ovario en fruto. grasa. violetas. negros. iniciando el periodo de vida latente que dura hasta que comienza la germinación. en la extremidad del embrión. ovoides. Pericarpio. ácidos. etc. forman dos cotiledones y entre éstos. etc. después está el talluelo y luego uno o dos cotiledones. se desarrolla y sufre transformaciones que lo convierten en un fruto. por lo regular. las cuales aumentan de tamaño por un rápido crecimiento de sus células. Fruto. salvo excepciones de estigmas persistentes que permanecen coronando el fruto. El desarrollo de la semilla a partir del óvulo va acompañado de transformaciones más o menos inmediatas y duraderas del ovario y sus partes anexas dando como resultado la formación del fruto. que almacenan diversas sustancias. de uno o varios carpelos. Terminando este crecimiento. La corola. las monocotiledóneas producen un solo cotiledón grande y apical y el punto vegetativo se sitúa lateralmente. En cuanto al tamaño los frutos pueden ser desde muy pequeños hasta muy grandes como en caso de las calabazas. yema o gémula. azúcares. rojos. El fruto propiamente dicho (el pericarpio) deriva de la transformación de las paredes del ovario. Después de la fecundación se caen los órganos florales.. azules. las células suspenden su división. desaparece después de la fecundación quedando comúnmente el cáliz que continúa desempeñando su función protectora. almidón. Se origina de la transformación de las paredes del ovario. es la parte del fruto que envuelve y protege a las semillas. Las plantas dicotiledóneas. El fruto consta 65 . Partes del Fruto. etc. y en cuanto a la forma son: esféricos. Al momento en que termina la formación del embrión. blancos. al igual el color es variado: amarillos. El fruto es el ovario desarrollado y maduro después de la fecundación. a excepción del ovario que persiste. las cuales mueren y se llenan de aire (frutos secos) mientras que en otras las células acumulan diversas sustancias según la clase de la planta: agua.. También desaparecen los estambres así como el estilo y el estigma. o sea. (frutos carnosos). en la base de la hendidura que los separa. sandías. que en unos frutos se manifiesta por la desecación de las células del pericarpio.

se denominan indehiscentes. consistencia. se pueden agrupar los frutos en cuatro grupos. -Mesocarpio. Se llama dehiscencia del fruto al acto por el cual el pericarpio maduro se abre por sí solo y deja escapar las semillas. por no abrirse a su madurez. donde el pericarpio estrechamente unido a la semilla no se rompe sino hasta que ésta germina. Este fenómeno se observa especialmente en muchos de los frutos secos por lo que se denominan dehiscentes. en este caso las semillas sólo quedan en libertad después de la putrefacción del pericarpio. es la última capa del pericarpio y se origina de la epidermis interna del ovario y tapiz la cavidad que encierra a las semillas. Frutos simples o monocárpicos. es la capa que se encuentra debajo del epicarpio y se origina de la transformación del parénquima clorofílico del ovario. Un pericarpio normal consta de tres capas: epicarpio. Algunos frutos secos como el trigo.de dos partes un pericarpio y las semillas. 66 . mesocarpio y endocarpio. Muchos frutos carecen de endocarpio (uva plátano) y las semillas se encuentran en el mesocarpio. Dehiscencia del fruto. etc. I. -Epicarpio. Provienen de una sola flor y cuyo ovario está formado de un solo carpelo. -Endocarpio. número de semillas y disposición de los carpelos. es la capa que proviene de la trasformación de la epidermis externa del ovario y constituye lo que comúnmente llamamos cáscara. no sucede lo mismo con la mayoría de los frutos carnosos que. piel o corteza de los frutos. calabaza. a. dehiscencia e indehiscencia. se les llama carnosos y cuando no se tenga este carácter se denominan frutos secos. En muchos frutos es carnoso y adquiere gran desarrollo. maíz. Clasificación de los Frutos: Los caracteres de los frutos como origen. Secos indehiscentes. Tiene aspecto muy variado tanto por su coloración como por diversos aspectos de ésta. debido a que el mesocarpio almacena reservas a los frutos. cuando el pericarpio es pulposo. en cambio.. en algunas ocasiones toma el aspecto de una membrana coriácea (manzana) y en otras es muy duro por estar fuertemente lignificado formando el llamado hueso del fruto (durazno).

La nuez y la almendra se consideran también como drupas. Secos indehiscentes. Carnosos i. Chícharo. tomillo. Es un fruto polispermo que contiene varias o numerosas semillas. se caracteriza porque posee dehiscencia longitudinal por una sola sutura ventral correspondiente a los bordes de la hoja carpelar. III. b. este fruto se llama esterio. cuatro-tetraquenio: romero. mejorana. lechuga. Hay de mayor número y pueden tener modificaciones como es el caso de la fresa donde la reunión de aquenios sobre un receptáculo seco o carnoso. Frutos agregados o múltiples. garbanzo. espuela de caballero. iii. Folículo. Es un fruto que resulta de una reunión de dos. Sámara. anís. Son aquellos constituidos por la reunión de varios frutos simples que provienen de una misma flor y permanecen distintos y libres ente sí. Es el conjunto de drupas sobre un receptáculo: zarzamora y frambuesa. a. Polisámara o samaridio. Es un fruto monospermo que sólo encierra una semilla y cuyo pericarpio. cuyo pericarpio no está soldado con la semilla de la cual se puede separar fácilmente: girasol. Estos frutos provienen de una sola flor que tiene un ovario formado por dos. está soldado con la misma: trigo. i. tres o más sámaras: arce y fresno. i. i. aunque en ellas el mesocarpio es poco carnoso. de tres-triaquenio: mastuerzo. iii. Frutos sincápicos o soldados.II. orégano. haba. Es un fruto con pericarpio leñoso que tiene varios carpelos en sus primeras fases de desarrollo. cereza. Bellota. menta. Es semejante al folículo del que difiere porque su dehiscencia se efectúa no sólo por la sutura ventral sino también a lo largo de la línea dorsal formándose así dos valvas: fríjol. Contienen generalmente una semilla. muy delgado y reducido. Cariópside. Poliaquenios. centeno. cebada. ii. c. Legumbre o vaina. tres o varios carpelos soldados entre sí. arroz (gramíneas). se seca y cae al madurar el fruto. Es un aquenio cuyo pericarpio se prolonga en un ala membranosa rodeado todo o parte del fruto: olmo. Fruto monospermo. avena. ii. la semilla es la parte comestible. Drupa. Es un conjunto de aquenios cuyo número puede ser de dos-diaquenio: perejil. Este fruto se caracteriza porque su mesocarpio carnoso y el endospermo duro y leñoso forma un hueso que envuelve a la semilla: durazno. luego se reducen por atrofia a 67 . dalia. zanahoria. capulín. Secos dehiscentes. Aquenios. ciruelo. aceituna. margarita (compuestas). Polidrupa. i. ii. alfalfa (leguminosas).

Pomo. tuna. no están protegidas por el endocarpio. Las semillas. sandía. un mesocarpio muy desarrollado carnoso y blando en cuya parte interna están las semillas o pepitas. Fruto con pericarpio seco y coriáceo. cuyas cavidades no pueden reconocerse más que cuando es joven. ii. Fruto con epicarpio grueso. es jugosa y comestible: granado (granada roja). c. blanco y con numerosas glándulas que segregan esencias. violeta. melón. posee una cavidad dividida por falsos tabiques membranosos en los cuales se insertan las millas cuya cubierta externa (testa) de color rojo. Baya. Poseen una o varias cavidades y su dehiscencia es poricida longitudinal: clavel. están diseminadas en la parte interna o en todo el mesocarpio: tomate. Fruto carnoso y a veces muy jugoso. aunque. llamada corazón. levantándose la parte superior como una tapa u opérculo: llantén. nabo. por lo común. Pepónide. Secos dehiscentes. iv. amapola. uva. En este fruto únicamente la parte interna con las semillas. b. el mesocarpio es blanco. tornándose carnoso o jugoso: pepino. pero luego se divide en dos cavidades por un falso tabique membranoso y en cuyos bordes se insertan las semillas: col. Es un fruto alargado formado por dos carpelos soldados que al principio tienen una sola cavidad.una sola cavidad monosperma en el fruto maduro rodeado en su base por una pequeña cúpula escamosa y lingnificada: encino. ii. Fruto generalmente globuloso con una sola cavidad interna y cuya dehiscencia es transversal. i. Fruto carnoso con varias semillas (pepitas) encerradas en un endocarpio generalmente membranoso. de grandes dimensiones tiene un epicarpio duro y a veces de consistencia leñosa. calabaza (cucurbitáceas). iii. El endocarpio constituye la mayor parte del fruto y está dividido en numerosas celdas (gajos) y en su interior numerosos pelos fusiformes y jugosos que 68 . guayaba. plátano. membrillo. ii. seco y decientes que no pertenecen a los dos tipos anteriores (silicua y pixidio). Carnosos. Hesperidio. Es un fruto semejante a la baya. pues en su madurez se desintegran los tabiques de separación. Pixidio. delgado. iii. grosella. tabaco. el endocarpio se confunde con el mesocarpio. Balausta. proviene de los dos carpelos que en un corte longitudinal se muestra claramente separadas de la masa circundante carnosa y comestible la cual se ha formado del receptáculo: en una de sus extremidades quedan los restos del cáliz: pera. Silicua. Cápsula o caja. rábano. i. Los frutos sincárpicos. esponjoso o compacto y enjuto. manzana. que generalmente son numerosas.

elipsoides. Semilla. transformado y maduro de las plantas Fanerógamas.IV. La estructura de la semilla madura se distinguen dos partes esenciales: una externa constituida por los tegumentos o cubiertas que la envuelven y otra interna. etc. En las Angiospermas las semillas se encuentran dentro del fruto unidas al mismo por el funículo. arriñonadas. i. es la parte de estos vegetales que tienen como función reproducirse y perpetuar la especie. Es una infrutescencia formada por un eje más o menos carnoso alrededor del cual se agrupan los numerosos y pequeños frutos que provienen de la inflorescencia. tuya. 69 . de la unión más o menos íntima de varios frutos correspondientes a otras tantas flores. Las semillas tienen formas muy diversas según la especie: esféricas. Cono o estróbilo. Este fruto proviene de una inflorescencia femenina en cono. las cuales forman una inflorescencia. Provienen. Es un fruto semejante en su origen al cono. Frutos compuestos o infrutescencias. pero tiene forma esferoidal y está formado por cierto número de brácteas piramidales ensanchadas y gruesas que protegen a las semillas desnudas: ciprés. junto con los cálices y brácteas que son también carnosos: piña. lineales. Es un fruto compuesto formado por la reunión de numerosos aquenios muy pequeños situados en el interior de un receptáculo cóncavo y carnoso abierto al exterior por un orificio colocado en la parte opuesta al pedúnculo: higo. limón. asimismo. ovoides. iv. Sicono. La semilla es el óvulo fecundado. constituyen la parte comestible del fruto. en las Gimnospermas están desnudas protegidas sólo por las brácteas lignificadas o carnosas en la base de las cuales se fijan. lo mismo sucede con el color y tamaño. llamados infrutescencias. Los frutos compuestos. entonces. ahuehuete. Gálbula. iii. Sorosis. cada una de las cuales lleva en su base dos semillas desnudas y en conjunto adoptan una forma cónica (pináceas). filamento delgado y pequeño que une el óvulo a la placenta. mandarina (cítricos). en donde las escamas que protegen a los óvulos se transforman en brácteas leñosas. se originan de ciertas inflorescencias cuyas diferentes partes se han modificado en formas muy diversas y en conjunto dan la apariencia de un solo fruto. las semillas se agrupan en la parte central y axilar: naranja. llamada almendra. que forma la mayor parte de la semilla. ii. chirimoya.

Comúnmente es seca y más o menos membranosa y coriácea. y en las semillas con endospermo o albumen. como las gramíneas. Según la clase de semillas. etc. envolturas protectoras de la semilla. derivada de la secundina. denominada testa. es el orificio por donde sale la radícula al germinar la semilla. éste permite el acceso del aire y del agua al embrión. en ocasiones es dura y hasta pétrea. haba. la almendra comprende sólo al embrión o al embrión con el endospermo. La almendra es la parte interna de la semilla que se encuentra recubierta por los tegumentos. garbanzo. El micrópilo es un diminuto orificio que corresponde a la abertura micropilar del óvulo. Frecuentemente en la testa se distingue el hilio y el micrópilo. formados de dos capas: la externa. que se origina de la primita y la interna o tegmen. 70 . El hilio es una pequeña cicatriz que corresponde a la inserción del funículo con la semilla.Los tegumentos. Raramente es carnosa como ocurre en la granada. En el primer caso se trata de semillas sin endospermo o albumen como el fríjol.

5. Manual de Botánica y Ecología.W. México.A. 2. México.M.Referencias Bibliográficas.E: 1989. Editorial Omega. Quinta Edición. Robbins. Editorial UTHA. G. J. R. Babaur. 3.. Editorial E.L. Stocking. T.C. Botánica General. O.. 4. Editorial Limusa. S. 1971. 1989. R. 1980. Décima Segunda Edición. Tratado Elemental de Botánica. México.. Ruíz.A.A. Vol. Editorial Ciencia y Técnica.E. Adams. Holman. Strasburger. México. M.L. Tratado de Botánica. Weier.S. M. Botánica.A. Greulach. 71 . I. V. 1. W. 1982.

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