Universidad Autónoma del Estado de México

Facultad de Ciencias Agrícolas
Programa Educativo de Ingeniero Agrónomo en Floricultura

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Morfología Vegetal

Botánica. Del griego: botane que significa planta.

Ciencia que estudia la morfología, fisiología, distribución, formas de reproducción, usos económicos y distribución de las plantas. Tanto los animales como los vegetales concuerdan en rasgos funcionales: Respiran Se nutren Se reproducen El crecimiento y desarrollo en ambos son esencialmente similares y las propiedades de movimiento e irritabilidad están presentes. Los caracteres esenciales de los vegetales, que los distingue de los animales, especialmente en organismos superiores son: ausencia de un sistema nervioso y la facultad de efectuar síntesis de sustancias orgánicas a partir de sustancias inorgánicas. Las ramas de la Botánica son: Morfología Externa. Estudia los caracteres externos y sus órganos; forma, dimensiones, color, colocación y su relación entre los mismos, así como las leyes que rigen la formación del organismo vegetal. Morfología Interna o Anatomía. Estudia la estructura interna, microscópicamente y macroscópicamente, a su vez comprende la histología vegetal (estudios de los tejidos) y la citología vegetal (estudio de la organización celular). Fisiología Vegetal. Estudio de las funciones del vegetal o conjunto de fenómenos físico-químicos que forman la actividad del organismo. Ecología Vegetal. Estudia las relaciones existentes entre los diferentes vegetales y las que tienen éstos con los demás organismos y con el medio en que viven. Sistemática Vegetal. Se ocupa de la descripción de las formas vegetales conocidas, encontrando semejanzas y diferencias para establecer su clasificación.

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Ramas auxiliares Física, Química, Geología, Geografía, Matemáticas, etc.

Clasificación del Reino Vegetal. El reino vegetal se concibe como un conglomerado de quince grupos llamados divisiones. Cada especie vegetal puede estar asignada a uno de estas teniendo como base sus características. Una división es un conjunto de especies vegetales, las cuales, de ordinario, se cree que han tenido un origen común en alguna forma ancestral remota y que muestran una tendencia evolutiva. Tabla. El Reino Vegetal Talofitas. Comprende las primeras 10 divisiones desde el punto de vista estructural y son relativamente sencillas, ya que carecen de la diferenciación en raíz, tallo y hojas. En tamaño varían desde bacterias microscópicas hasta algas marinas con varios metros de longitud. Carecen de los órganos de absorción especializados y generalmente no tienen tejidos conductores. El agua y las sustancias pasan directamente hacia el interior de la planta a través de su superficie. Algas. Tienen en común un pigmento verde llamado clorofila, el cual las capacita para elaborar su propio alimento por un proceso llamado fotosíntesis. Hongos. Carecen de clorofila o de cualquier otro pigmento fotosintético. Autótrofas. Plantas que pueden elaborar su propio alimento. Heterótrofas. Son aquellas plantas que no pueden elaborar su propio alimento. Parásitas. Se alimentan a expensas de otros organismos. Saprofitas. Consumen los alimentos de tejidos muertos o los productos orgánicos de otras plantas o animales vivos. Los organismos autótrofos de este grupo, son principalmente las bacterias que obtienen la energía para la elaboración de compuestos orgánicos por la oxidación de sustancias inorgánicas y se les llama quimiosintéticos. -Briofitas. Crecen como manchas verdes, musgos, crecen en lugares húmedos. No tienen raíces absorbentes ni tejidos conductores en sus pequeñas hojas y tallos.

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y agua. nitrógeno (N2). La función de fijación y absorción son realizadas por el rizoma. los elementos inorgánicos son: carbono (C2). H. Son conocidos como licopodios y selaginelas. glucógeno Lípidos: grasas Prótidos: sustancias proteicas o albuminoides formados de C. dividida únicamente por dos géneros y unas cuantas especies. Se estima un número mayor de 220 mil especies. están representadas en nuestra flora moderna. Representada por la flora moderna. -Psilophyta. cloro (Cl). galatoso Disacáridos: sacarosa. fósforo (P). oxígeno (O2). P y S Aminoácidos: Glicocola Tirosina Alanina Prolina Cisteina Ácido aspártico Leucina Valina Histidina 4 . O. azufre (S). Son las verdaderas plantas terrestres. N. sodio (Na). fierro (He). Se reproducen sexualmente y por medios vegetativos. Las plantas requieren de elementos inorgánicos y orgánicos para crecer y desarrollarse. magnesio (Mg). Los elementos orgánicos son: Glúcidos: Cn(H2O) Monosacáridos: glucosa. de distribución tropical. potasio (K). Los tallos crecen sobre la superficie del suelo y alcanzan varios metros de longitud. hidrógeno (H2). Lycophyta. manganeso (Mn). inulina.-Traqueofitas. etc. lactosa. calcio (Ca). algunos otros son subterráneos y muy cortos. El cuerpo de la planta consiste en un tallo vascular ramificado dicotómicamente que sale de un tallo horizontal ramificado subterráneo o rizoma. maltosa Polisacáridos: almidón.

Es una membrana gruesas.01 milímetros (100-10 micras). En los vegetales superiores hay una gran variedad de formas. pelos absorbentes y las células con formas reniformes en las estomas. Las paredes celulares no son continuas. elípticas. Célula es el elemento anatomofisiológico. Las células vegetales constan de: Membrana Celular. microscópico dotado de vida propia. presentan áreas delgadas (punteadas) y perforaciones o plasmodesmos.1 a 0. filamentos sencillos o ramificados. cilíndricas. ésta protege al protoplasma que está en su interior. permeable a los gases y al agua con sustancias salinas. y a través de las puntuaciones se difunden agua y sustancias en disolución. Las formas de las células son muy variables: bastoncillos. esfera. colénquima y a veces en los meristemos. rígida.Cisteina Triptófano Acido glutámico Célula Vegetal. 5 . células de forma prismática y poliédricas se presentan en tejidos de meristemos. protoplasma y núcleo. Está constituida por una sustancia llamada celulosa que proporciona sostén y forma a la célula y a la planta en conjunto. la agregación de materiales que llenan las células. etc. Protoplasma. conos. ovoides. Las células cilíndricas se encuentran en los vasos leñosos. A través de las perforaciones se extienden de una célula a otra. filamentos de protoplasmas que facilitan la transferencia de materiales y de impulsos de irritación. cambiando su forma constantemente. espiral. Tiene una estructura compleja. colénquima. formada principalmente por sustancias pépticas. filamentos ampliamente ramificados (hongos). corteza. epidermis. Entre las células adyacentes se encuentra la capa intercelular o lamina media. las células ovoides y esféricas están presentes en el tejido parénquima esponjoso. éstas forman una capa mucilaginosa que ayuda a conservar juntas las otras capas de la pared celular. El tamaño de la célula varia de 0. incolora. formado de tres partes principales: membrana fundamental.

se denomina: cloroplastos. la membrana nuclear. como los granos de almidón. pigmentos. Son plastos con pigmentos rojos. celulosa. Leucoplastos. etc. Plastos. vacuolas y plastos. Paraplasma. Está formado por sustancias inertes. mucilago. a los cuales se debe el color verde de las plantas. conectadas entre la membrana plasmática. lípidos y prótidos. Citoplasma o hiaplasma es la parte fundamentalmente viva de la célula. glóbulos de grasa. especialmente el de las hojas. Dicha coloración se debe a la clorofila. Es un conjunto de pequeñas cavidades o depósitos que se encuentran en la mayor parte de las células. El fluido esta limitado por una membrana delgada (membrana citoplasmática o plásmica). por lo cual son muy numerosos en raíces y tallos profundos. Son corpúsculos de color verde. amarillo y naranjas. Consiste en un sistema de membranas dobles. ramificadas y subdivisiones a través del citoplasma. Vacuola. especialmente en las adultas. es homogénea y sin diferencias morfológicas. La coloración que adoptan se deben a dos pigmentos: la xantofila de color amarillo y la carotina de color rojo y anaranjado. Son diversas formaciones con aspectos muy variados que se encuentran en la mayoría de las células vegetales. se encuentran en aquellos órganos que adoptan estos colores. especialmente en raíces. glicógeno. por medio de la cual se realiza la fotosíntesis en cual se elaboran glúcidos. Metaplasma. Debido a la naturaleza de las partes que comprenden el protoplasma. que se encuentran en los tejidos profundos de los vegetales al abrigo de la luz. en las plantas superiores se encuentra dentro de la pared celular. Cromoplastos. Esta formado por una solución acuosa de sales y compuestos orgánicos. Comprende aquellas diferencias protoplasmáticas que intervienen en las funciones vitales de la célula. metaplasma y paraplasma. cristales de sales. según la coloración que adopten.Generalmente es transparente y de viscosidad variable. estas vacuolas se van reuniendo a medida que la célula envejece para formar una gran vacuola central que 6 . En estos se forman granos de almidón. flores y frutos. Son plastos incoloros. Cloroplastos (granos de clorofila). inulina. algunos autores lo dividen en citoplasma. leucoplastos y cromoplastos.

Son el centro de la síntesis de las proteínas. La principal función es formar. Actúan como limpiadores de la célula dirigiendo partículas citoplasmáticas. Núcleo.desaloja al citoplasma y al núcleo a la periferia. siendo ésta una de las causas de la muerte de las células. Son partículas que contienen RNA (ácido ribonucleico). Son conjuntos de placas. tejidos y órganos. Su función se asocia con la formación de las paredes celulares nuevas que se originan como partición entre dos células de división reciente. Se encuentra en plastos. Mitocondria. son más pequeñas que los plástidos. Cuerpo de Gogi o Dictiosomas. por medio de un complejo sistema de enzimas. rodeadas por una doble membrana. incoloras. Las vacuolas contienen agua. constituidos por ácidos nucleicos y proteínas simples. flexibles. compuestos ricos en energía. principalmente trifosfato de adenosina (ATP). Es un cuerpo cuya forma típica es esférica y ovoide. Las mitocondrias son numerosas en células jóvenes y relativamente raras en las células fotosintéticas maduras. su turgencia conserva firmes a las células. Son pequeñas gotas rodeadas por membranas que se encuentran en el citoplasma y contienen concentraciones de enzimas. un sinnúmero de productos de elaboración. Cada mitocondria está cubiertas por una membrana doble. Ribosomas. está lleno de un fluido nuclear en el cual flotan los cromosomas y uno o más nucléolos. excreción y secreción del protoplasma que en conjunto forman lo que se denomina jugo celular. como mitocondrias que han dejado de ser útiles. Lisosomas. controlan las actividades genéticas y metabólicas y regulan la mayor parte de las síntesis y actividades de las células reproductoras. El núcleo consta de: 7 . Los cromosomas. Tienen forma de salchichas. cuya parte exterior es lisa y continua y la parte interior presenta pliegues (crestas mitocondriacas) que forman divisiones incompletas en el interior de la mitocondria. expandibles y móviles. Los núcleos están rodeados de una membrana nuclear porosa. mitocondrias y en el núcleo. Son el principal sitio de almacenamiento de agua en la célula. Con frecuencia se asocian al retículo endoplasmático.

permite la entrada y salida de sustancias del núcleo al protoplasma.Membrana nuclear. Es una sustancia semilíquida contenida en el núcleo. Puede variar de 1 a 3 en las células vegetales. Se presenta en forma de granulaciones. Jugo nuclear o cariolinfa.  Establecer cuáles son las diferencias entre célula vegetal y célula animal. Dibuja tu propia célula vegetal en la cual se puedan identificar los organelos que la integran. Cromatina. Es una sustancia proteica muy compleja en cuya constitución toman parte los ácidos nucleicos. reticular. de esferas. Funcionan como intermediarios en las síntesis de proteínas Actividad a desarrollar por el alumno. Está formado por linina.  Investigar y describir las formas de división celular. 8 . Es una fina membrana que separa al núcleo del protoplasma. Red acromática. Están formados por ácidos nucleicos y proteínas. Aparecen en pocos casos. está formada por finísimos filamentos entrecruzados en todas direcciones que convergen hacia el interior del núcleo.  Figura de Célula. Son pequeños corpúsculos de forma esférica y ovoide. filamentos. Nucleolos. bastoncillos.

Sistema de secreción y excreción Tejidos de construcción vegetal. A estos tejidos se debe el crecimiento en longitud y grosor de los vegetales. Son células cúbicas. Tejidos de resistencia del vegetal a.Tejidos Vegetales. Son aquellos que provienen directamente del embrión y cuyas células conservan los caracteres embrionales. con ello aumentan la masa del vegetal o el número de sus órganos. Sistema de conducción c. y conservan su carácter embrional. protección. Sistema mecánico o esquelético 4. Se entiende por tejido al agrupamiento de células estrechamente unidas con caracteres morfológicos generalmente semejantes y que en conjunto desempeñan la misma función. ovoides y levemente aplanadas o alargadas. generalmente son pequeñas. Sistema de absorción b. Se encuentran en la extremidad de los 9 . poca agua. Sistema de meristemos. resistencia y nutrición de la planta. Tejidos de protección del vegetal a. núcleo voluminoso. Si se toma en cuenta su origen se distinguen fundamentalmente dos clases de meristemos: primarios y secundarios. como carácter esencial el dividirse con bastante actividad. La agrupación de los tejidos por las necesidades de construcción. Sistema de asimilación d. 1. Las células de los meristemos son indiferenciadas o poco diferenciadas. Sistema de oreamiento f. al diferenciarse. poliédricas. carecen de una especialización funcional. Tejidos de construcción vegetal a. Se da el nombre de meristemos a los tejidos cuyas células están en constante reproducción y que por lo tanto generan nuevos elementos que. van a formar parte de otros tejidos. con citoplasma abundante. vacuolas pequeñas y poco numerosas. Meristemos Primarios. con membranas muy delgadas. esféricas. Tejidos de nutrición del vegetal a. Sistema de meristemos 2. Sistema de reserva e. carecen de plastos. Sistema tegumentario 3. su metabolismo es muy intenso y poseen.

Tienen forma muy variable. como el felógeno. El sistema tegumentario cubre a los diversos órganos de los vegetales y les presta protección contra la acción de diversos agentes físico: aire. que le son indispensables. Son aquellos que derivan de los primarios. tallos herbáceos y jóvenes. y en los órganos aéreos se encuentran multitud de orificios que permiten los cambios de gases y la evaporación del agua. El sistema tegumentario comprende dos tejidos: epidérmico y suberoso. hojas y flores. Meristemos Secundarios. o los que se forman a expensas de tejidos definitivos y cuyas células. en forma de una zona circular en toda la longitud del tallo y raíz. se encuentra en las Gimnospermas y Dicotiledóneas. sequía. En la mayoría de las plantas que tienen crecimiento en grosor. aunque especialmente son tubulares. recobran repentinamente la facultad de dividirse. lo cual les permite una mayor cohesión. cambios bruscos de temperatura. Las células que la integran son grandes y forman generalmente una sola capa. Está representado por la epidermis. lluvia. etc. abundante agua. aplanadas o alargadas. y evita asimismo la evaporación rápida del agua que se encuentra en los tejidos internos. tejido que va a proporcionar protección a los tallos y también se originan células hacia el centro que entran a constituir parte de la corteza. debido a diversas influencias físicas y químicas. la epidermis se destruye y entonces las capas externas de la corteza se dividen sus células y constituyen el meristemo secundario llamado felógeno. los contornos en algunas ocasiones son ondulados o festoneados. Sin embargo este revestimiento no es absoluto. así. éste origina células hacia la parte externa que en conjunto forman su súber o corcho. éste se localiza en el cilindro central.tallos y sus ramificaciones. aunque a veces pueden existir dos o más. ya que la planta no podría efectuar cambios constantes con el medio externo. Poseen poco citoplasma. hojas y flores. la pared terminal de las raíces no está cubierta por este sistema. El felógeno ayuda al cambium a efectuar el crecimiento en grosor de los órganos de las plantas Tejidos de protección del vegetal Sistema tegumentario. vacuolas 10 . en la parte subterminal de las raíces y raicillas. El cambium o zona generatriz. Por medio de estos meristemos los distintos órganos de las plantas crecen en longitud. Estos tejidos proporcionan el crecimiento en grosor de las plantas Gimnospermas y Dicotiledóneas. A estos sitios se les da el nombre de puntos vegetativos o de crecimiento. como el cambium.. y en los brotes o yemas que dan origen a nuevas ramas. Tejido epidérmico. la cual se encuentra recubriendo a las raíces jóvenes.

que es delgada. brillante. en algunas plantas. se ponen en comunicación con el medio externo. como los pelos o tricomas que son muy abundantes en muchos tallos herbáceos. garfios. así como a raíces leñosas. Al formarse el felógeno comienza a generar células hacia la parte externa. hojas y flores. Por las lenticelas. alargadas. las cuales pronto impregnan sus membranas de suberina.numerosas y grandes. que tienen forma de papilas alargadas y fusiformes y que se distinguen aún a simple vista en numerosos tallos y ramas. Las capas de súber o corcho sólo son interrumpidas. al mismo tiempo que origina capas suberosas hacia el exterior. las que se diferencian y constituyen células. por pequeñas hendiduras de bordes salientes. 11 . llamadas lenticelas. impermeable al agua y muy poco permeable a los gases y vapor de agua. quedando así unicelulares o pluricelulares. uñas. por lo que adoptan formas de ganchos. Son células de forma prismática. A este sistema tegumentario pertenecen también los llamados derivados epidérmicos. se encuentra cubriendo en sus partes externos a los tallos semileñosos y leñosos. etc. genera hacia la parte interna elementos vivos que van a aumentar el grosor de la corteza. dispuestas en varias capas. reciben el nombre de feloderma. rizomas y tubérculos. El felógeno. El carácter esencial de la epidermis es que se encuentra recubierta por una capa de cutina llamada cutícula. Se originan por el crecimiento y diferenciación de una o varias células epidérmicas. aplanadas y elásticas. Es un tejido de protección originado por el meristemo secundario llamado felógeno. núcleo pequeño y carecen de cloroplastos. los tejidos colocados bajo el súber. estas capas de células son la que forman el llamado súber o corcho. en ellas desaparece el citoplasma y quedan como elementos muertos llenos de aires. Los pelos contribuyen a aumentar el papel protector de la epidermis y en algunas plantas trepadoras ayudan a la fijación y sostenimiento del organismo. sus paredes están íntimamente unidas entre sí y dejan sólo los orificios correspondientes a las estomas. translúcida. que se disponen con cierta regularidad en varias hileras continuas. además. a través de éstas pasa el aire que se utiliza en la respiración celular y también se efectúa el fenómeno de la transpiración. Tejido suberoso.

lluvias. constituyen elementos muertos. y se forman multitud de canales muy ramificados. alargadas y con sus paredes fuertemente impregnadas de lignina. quedando el resto sin engrosamiento o cuando menos mucho más del gado. etc. ramas. está adaptado. queda como elemento muerto. 12 .. El colénquima es propio de órganos jóvenes y herbáceos: tallos. que son los elementos más resistentes que se conocen en los vegetales leñosos. Dos son los tejidos esenciales de resistencia: esclerénquima y colénquima. para resistir presiones. debido al espesamiento tan intenso. tracciones y flexiones. entonces. ramas y raíces adultas. corrientes de agua. Las fibras esclerosas o fibras de esclerénquima en forma de hueso. que le permite resistir su propio peso y la acción de diversos agentes externos como el viento. Colénquima. pecíolos. así como en las cubiertas duras y lignificadas de algunas semillas y frutos. al desaparecer en ella su protoplasma. son muy abundantes en la corteza de tallos. y al desaparecer su protoplasma. Sus cavidades. y a veces en las capas profundas de la corteza y aún en el cilindro central. se debe a las fibras esclerosas. pedúnculos y en ciertas hojas. Se encuentra generalmente debajo de la epidermis. quedan sumamente reducidas. Las células pétreas son elementos que espesan considerablemente sus paredes de lignina. El esclerénquima se encuentra en las raíces. este tejido mecánico de poca resistencia formado por varias capas de células parenquimatosas vivas y a veces tienen cloroplastos. La resistencia que presentan los diferentes órganos de las plantas a las tracciones. Las células pétreas proporcionan una gran resistencia a las presiones. leñosas y a veces en algunas herbáceas. flexiones y presiones. comprende las fibras esclerosas y las células pétreas.Tejido de Resistencia Sistema esquelético o mecánico El sistema esquelético está representado por aquellos tejidos que proporcionan consistencia al vegetal. tallos y ramas de las plantas semileñosas. Se forman de una célula que se diferencia alargándose y. aunque en el último caso intervienen principalmente las células pétreas. En sus membranas se forman pequeños poros por los que se comunican con los elementos contiguos. Su carácter de resistencia lo deben a que su membrana de celulosa se espesa en las aristas celulares.

sus membranas trasversales no desaparecen y conservan por lo mismo su individualidad. también llamados fibrovasculares o liberoleñosos. existe un sistema conductor de sustancias representado por los haces conductores. El floema comprende los elementos conductores: vasos liberianos o cribosos.Tejidos de Nutrición Sistema de absorción El sistema de absorción está formado por aquellos órganos y tejidos que tienen como función la absorción de sustancias del medio externo. y las fibras leñosas que son los elementos de resistencia. además de las sustancias anteriores. Las células que forman el sistema conductor. en las cuales se performan los tabiques transversales y que llegar a desaparecer por completo en algunos casos. Se extienden dichos haces desde las ramificaciones de la raíz. células anexas y parenquimatosas. Los vasos leñosos se forman de varias células meristemáticas colocadas longitudinalmente unas a continuación de otras. quedando como elementos muertos. El xilema compren los elementos conductores: vasos leñoso. son generadas en primer término por los meristemos primarios y posteriormente por el cambium. así como del tallo y de las ramas. las paredes laterales se impregnan de lignina y el citoplasma y núcleo desaparecen. en los tallos constituyen un sólo haz. Las membranas laterales se impregnan de lignina de manera semejante a los vasos leñosos. quedando sólo pequeñas salientes internas que indican el sitio que ocupaban las membranas. En todo haz fibrovasculares se distinguen dos regiones: xilema y el floema. y a través de este órgano. hasta la extremidad de las hojas y flores. En las raíces. las plantas parásitas. las cuales constituyen la base de la nutrición de las plantas. llamado liberoleñoso. y las fibras liberianas. saprofitas y embrionales. Sistema de conducción En las Criptógamas Vasculares y Fanerógamas. toman productos orgánicos poco complejos. el xilema y el floema forman haces separados. 13 . Las traqueidas son células alargadas y terminadas en punta. Los vegetales que poseen clorofila absorben del medio externo agua y sales minerales disueltas. traqueadas y células parenquimatosas.

con abundante citoplasma. En las células se forma una gran vacuola central. Los vasos cribosos son los elementos principales a través de los cuales circulan las sustancias orgánicas nutritivas que han sido elaboradas en los tejidos clorofílicos y por medio de estos vasos son repartidas por todos los órganos del vegetal. como los vasos leñosos. y como éstas. De los diversos elementos del xilema. sales minerales. núcleo grande. Las fibras liberianas son fibras semejantes a las leñosas. los sustituyen por completo. proporcionan resistencia y protección. Sus membranas celulósicas no se impregnan de lignina. en su citoplasma se notan comúnmente granos de almidón. núcleo y membranas delgadas. quedando delgadas y por los mismo. Los tabiques transversales. células anexas. El parénquima liberiano está constituido por células que poseen citoplasma. de varias células colocadas en series longitudinales y que tienen su origen en los meristemos primarios o en el cambium. formándose en ellos pequeños orificios que les dan el aspecto de cribas. los vasos leñosos son los que se esencialmente se encargan de la conducción del agua y sales minerales desde la raíz hasta las hojas en donde se efectúa la síntesis de las sustancias orgánicas. Las traqueidas y el parénquima leñoso (células parenquimatosas) ayudan a los vasos en su función y cuando éstos llegan a fallar. parénquima liberiano y fibras liberianas.Las células parenquimatosas están vivas y con membranas delgadas. Son células vivas.. en ciertos casos se forman pequeños orificios que comunican lateralmente a los elementos con otros. 14 . bastante permeables a los jugos circulantes. Los vasos liberianos están formados. Este parénquima se encuentra rodeando a los vasos leñosos y contribuyen a la unión de los diversos elementos del xilema. La función de las fibras leñosas consiste en proporcionar resistencia y protección a los elementos del xilema. glúcidos y prótidos. impregnadas de escasa proporción de lignina. El floema comprende vasos liberianos. que pueden ser perpendiculares o inclinados. estrecha y con extremidades terminadas en punta. de esta manera se facilita el intercambio de sustancias entre unos elementos y otros. y membranas celulósicas delgadas en las cuales se observan puntuaciones que corresponden con los poros de las paredes laterales de los vasos. tienen forma alargada. no desaparecen. Las células anexas son elementos que acompañan a los vasos liberianos. Se encuentran envolviendo a los vasos liberianos y une a los diferentes elementos del floema. que contiene un jugo celular con abundante agua.

parénquima en empalizada. se encuentra el haz y el envés. asimismo facilita la evaporación del exceso de agua que se encuentra en los tejidos.Tanto vasos leñosos como liberianos se encuentran formando haces. El carácter esencial de esta zona consiste en la existencia de numerosas lagunas aéreas entre unas células y otras. pecíolos y hojas. Este tejido recibe el aire de la atmósfera de las estomas y de las cámaras aéreas. En esta zona se notan también los haces liberoleñosos La epidermis del envés es semejante a la que se encuentra en el haz. esféricas. y hace posible la transpiración. tienen poco citoplasma y núcleo pequeño. aunque todos los órganos del vegetal que poseen clorofila son capaces de efectuar fotosíntesis. y es el que permite los cambios gaseosos indispensables en las funciones de respiración y fotosíntesis. colocadas en sentido perpendicular a la epidermis. se unen e integran los haces liberoleñosos. aunque en menor cantidad que la zona anterior. alargada. ramas. sus membranas son delgadas. aplanada. 15 . cilíndricas. estrelladas. con la única diferencia de que posee gran número de estomas. los vasos leñosos se colocan hacia el centro y los cribosos se distribuyen en la parte externa. elípticas. En ciertos casos se pueden observar estomas (en escaso número) en esta epidermis. cilíndrica. cuyos caracteres ya se describieron. son las hojas las partes esenciales de los vegetales las que representan al sistema asimilador y así es en ellas donde se encuentran acumulados la mayor cantidad de cloroplastos. está constituido de varias hileras de células de formas muy variadas: ovoides. está constituida de una o varias hileras de células de forma prismática. Sus membranas son delgadas y poseen cloroplastos. los cuales en las raíces están generalmente separados y alternados. y en los tallos. El parénquima en empalizada es la zona que de manera esencial representa el tejido de asimilación. sus partes son las siguientes: epidermis del haz. su característica principal es que poseen tal cantidad de cloroplastos que apenas se nota el citoplasma y casi nunca el núcleo. En tallos y rama. parénquima esponjoso y epidermis del envés. prismáticas. El parénquima esponjoso o lagunoso se coloca a continuación del anterior. Sistema de asimilación Pertenecen al sistema de asimilación todos los tejidos cuyas células poseen clorofila. En un corte transversal de la hoja. y en los cuales se efectúa la fotosíntesis. etc. triangulares. La epidermis del haz está formada de una o varias hileras de células.

esto sucede en los tejidos de reserva de semillas. sacaros. fotosíntesis y transpiración. Los elementos principales del tejido de oreamiento son las estomas. pero quedan otras que se almacenan y constituyen productos de reserva. 16 . Cuando las células llegan a almacenar gran cantidad de productos. glóbulos y cristales (almidón. prismáticas. de sustancias orgánicas. se conocen dos tipos principales de tejidos de reserva: de agua y de sustancias orgánicas. pues estas varían mucho según las especies de las plantas y los órganos en que se encuentran. de membranas generalmente delgadas. tubérculos. grasas. las lenticelas. Los tejidos de reserva que acumulan sustancias orgánicas se encuentran principalmente en semillas. bromeláceas y algunas orquídeas. núcleos pequeños y grandes vacuolas. Las sustancias de reserva no se encuentran en la misma proporción dentro de las células. Tienen poco citoplasma. Como productos de reserva se encuentran glúcidos y prótidos. debido a este sistema. El tejido de reserva se encuentra casi siempre en las partes internas de los tallos o de las hojas como en las cactáceas. Según la naturaleza de los productos almacenados.. Las plantas superiores pueden efectuar. existen. facilitan la expulsión del vapor de agua que provienen de las células. Los tejidos de reserva poseen células de forma esférica. tejidos cuya función esencial es la de almacenar sustancias de reserva. poliédricas. el citoplasma y el núcleo desaparecen. ovoides. algunas raíces y en tallos aéreos. elásticas y con numerosas puntuaciones. prótidos).Sistema de reserva Durante la fotosíntesis se elaboran por las plan tas verdes una gran cantidad de sustancias orgánicas. quedando como elementos muertos. en la mayoría de las plantas. Sistema de oreamiento El sistema de oreamiento está formado por el conjunto de elementos que permiten la entrada de aire a los tejidos internos. tallos subterráneos. de las cuales unas son sumidas inmediatamente por las células. y así mismo. las cámaras aéreas y los meatos aéreos. algunos tallos aéreos y rara vez las hojas. frutos. glicógeno) o en forma de granos. raíces. bulbos. agaves. tres funciones esenciales: respiración. aunque todas las células de un vegetal son capaces de poseer reservas en menor o mayor proporción. los cuales pueden estar disueltos en el jugo celular (glucosas. etc. Los tejidos de reserva de agua son característicos de los vegetales epífitos y especialmente de aquellos que viven en climas desérticos o muy cálidos.

permite a la planta regular su transpiración: sí existe bastante agua se abren los ostíolos y expulsa el exceso de agua por medio de la evaporación. su presencia es de gran importancia en el sistema de oreamiento. pecíolos. 17 . se han destruido al efectuarse el crecimiento en grosor. así como éstos. a la cual llega el aire del medio externo. aunque ésta puede variar según las especies de plantas. pues sus espacios intercelulares están comunicados con los meatos aéreos de las regiones internas de manera que el aire que penetra por la abertura de aquellas se reparte por todos los tejidos.Las estomas se encuentran en la epidermis de tallos jóvenes y herbáceos. adoptan formas y estructuras muy distintas. Cada estoma. y al mismo tiempo facilita la respiración. dependiendo de la turgencia de las células. queda al contacto del medio ambiente por una abertura. núcleo pequeño de forma esférica. tienen cloroplastos y granos de almidón. ovoide o alargada. las cuales forman un meristemo secundario que reproduce sus células activamente. lo forman dos células llamadas estomáticas o de cierre. ya que por medio de ellos el aire se pone en contacto con todas las células de los tejidos internos. y al romper las capas de súber y de la epidermis. la raíz carece de estos elementos. Estas células se unen en sus extremos y dejan en el centro un orificio denominado ostíolo. pasando después a los meatos aéreos que lo reparten entre las células del parénquima. hojas y flores. éstas dejan numerosos espacios entre sí. y presentan las siguientes características: membranas delgadas. Las lenticelas permiten la aireación y transpiración de los tejidos internos de tallos y ramas. según el tipo de planta. que tienen generalmente forma arriñonada. Se originan las lenticelas a expensas de varias células de la corteza. y por mismo los estomas. y generan un tejido de células parenquimatosas. en las flores. El ostíolo de los estomas es capaz de adquirir una mayor o menor abertura. según la turgencia que tengan las células estomáticas. Las lenticelas son elementos característicos de los tallos y ramas leñosas que poseen súber y en los que la epidermis. colocado entre las células epidérmicas. En ningún caso las lenticelas son tan numerosas como las estomas. El cierre y apertura de los estemos. Debajo de cada estoma y en comunicación directa con el ostíolo. Existe una cavidad llamada cámara aérea. y especialmente en las hojas. Los meatos aéreos son espacios intercelulares que se encuentran en los parénquimas de tallos. y hasta cerrarse completamente.

especialmente de aceites esenciales. Los hidátodos son elementos unicelulares o pluricelulares que excretan agua y adoptan aspectos muy distintos. alargada y poliédrica. esencias. alcaloide. repartidas en los parénquimas de raíces. recipientes y canales excretores.Sistema de secreción y excreción Todas las células vivas de un organismo vegetal son capaces de producir secreciones y excreciones. Los elementos esenciales que constituyen estos tejidos son: células y epidermis secretora. tubulosa. fermentos. hidátodos. recipientes y canales secretores. los tejidos. Actividades a Desarrollar por el alumno:  Realiza un cuadro sinóptico. 18 . Los nectarios son elementos glandulares que segregan sustancias azucaradas y se encuentran especialmente en la base de los pétalos. Dentro de estas células se encuentran secreciones y excreciones en gran abundancia y de naturaleza muy diversa: mucílagos. que se evaporan lentamente en la atmósfera y proporcionan los aromas y perfumes peculiares de las flores y de otros órganos de la planta. Las células secretoras tienen forma globulosa. pelos glandulosos. gomas. pero existen grupos de ellas que lo hacen de manera intensiva. los elementos que componen a éstos. flores y frutos. su función o funciones y en dónde se localizan los tejidos. están formados por células epidérmicas modificadas que constituyen papilas de membranas delgadas. fermentos. o formando grupos o hileras más o menos grandes. tallos. se encuentran en los bordes y puntas de las hojas. tubos laticíferos. hojas. en las que existen numerosos poros. los cuales constituyen los tejidos de secreción y excreción. nectarios. etc. por los cuales se excretan sustancias como gomas. Los pelos glandulosos son derivados epidérmicos formados de varias células. mucílagos. resinas. en el cual se observen: los sistemas de tejidos. se encuentran aisladas. resinas. Las capas epidérmicas de muchas plantas constituyen a veces el sito de acumulación de secreciones.

hasta el cono vegetativo. Por lo general está al nivel del suelo y normalmente ésta región no se distingue con claridad Región desnuda. Cofia. Parte de la raíz que cubre su extremidad o ápice y a manera de casquete protege las células meristemáticas que forman el cono vegetativo.   19 . rojas. se dirigen en todas direcciones. Tamaño: los tamaños son variados. Origen: a partir del desarrollo del embrión de la semilla. el hipócotilo. está cubierta de una capa de células epidérmicas carentes de cutícula. se adhieren fuertemente a las partículas del suelo y al mismo tiempo segregan fermentos que transforman y hacen solubles a muchas sustancias que se encuentran en la tierra. blancas. Es una región reducida que está ubicada desde los pelos absorbentes más pequeños.  Zona de crecimiento. naranjas. en donde se encuentran las células del meristemo que constituyen la zona de crecimiento.Raíz Definición: es el órgano de las plantas cormofitas que primero se forma en el desarrollo del embrión. Zona pílífera. Color: las raíces tienen por lo común un color moreno o pardo. Es una zona más o menos cilíndrica que está comprendida entre el cuello y la zona pilífera. grisáceo y blanco amarillento.  Cuello. verdes. Los pelos absorbentes se derivan de la capa epidérmica y todos son unicelulares. a las regiones de crecimiento y almacenamiento Reproducción Fotosíntesis Morfología Externa de la Raíz. Función       Anclar a la planta al suelo Absorber el agua y minerales en solución Conducción del agua (hacia arriba) Conducción de los alimentos elaborados en las hojas (hacia abajo). Es la zona donde se encuentran numerosos pelos absorbentes. está situada a pocos mm de la punta de la raíz. Es la región donde se une la raíz con el tallo. se trasforma en la primera raíz la cual crece dirigiéndose hacia el centro de la tierra atraída por la gravedad.

En la mayoría de las plantas. forman largas hileras de células destinadas a convertirse en: Epidermis Corteza Periciclo Raíces laterales Cambium de corcho Cambium vascular Meristemo Ápical Cilindro Vascular Floema primario Cambium vascular Xillema primario Médula Epidermis. Es una zona. es corta. de ésta nacen lateralmente las raíces secundarías de las que a su vez surgen las terciarias. Un pelo radical es una proyección lateral de una célula epidérmica. funciona durante unos cuantos días o pocas semanas. cuando las cantidades de 20 . ya sea que se formen de la raíz primaria. El desarrollo de los pelos radicales se inhibe con frecuencia por las soluciones concentradas de los suelos y por las temperaturas altas y bajas. que se componen principalmente de celulosa y sustancias pépticas. la vida de un pelo radical. etc. ambos forman una sola célula de paredes delgadas. el más bajo de estos grupos es la cofia cuyas células meristemáticas dan origen a tejidos maduros de la raíz. Son muy finas y en ellas es donde está principalmente la zona pilífera. de una capa simple de células que deriva de la protodermis. y así sucesivamente. Se pueden observar cinco grupos de células. Las raicillas: son las últimas ramificaciones de la raíz.La raíz principal o eje primario: es la raíz principal y la continuación del tallo. con sus pelos radicales. secundaría.

la capa más interna se especializa para desempeñar el papel de desplazamiento del agua y nutrientes. Muchas de las raíces carecen de médula. Puede dar origen a raíces laterales. Se compone principalmente de parénquima de almacenamiento con grandes espacios intercelulares. El cilindro del procambium da origen al cilindro de tejido vascular 4. los pelos radicales se desarrollan en presencia o ausencia de luz. no obstante en aquellas que sí se presenta procede del procambium. Del meristema fundamental surgen las células parenquimáticas. Periciclo y Cilindro Vascular. 5. estas células producen cambium vascular. entre los que se agrupa el floema. El xilema primario consiste en una masa central o núcleo. se diferencia una capa de células parenquimatosas de la zona externa del cilindro de procambium. está suberizada. las células de la endodermis son delgadas. que constituyen la endodermis 3. la cual se conoce como Banda de Caspary. Corteza. mientas que en las raíces sin crecimiento secundario. con vanos brazos radicales. Diferenciación de tejidos. Las primeras células del tejido vascular que se forman son las del floema 21 .humedad y oxigeno son adecuadas. Las paredes celulares y los espacios intercelulares pueden imbibirse con agua y nutrientes disueltos: la Banda de Caspary forma un anillo entorno a las células evitando que el agua llegue al periciclo. Es una etapa temprana del desarrollo de la raíz. con excepción de un engrosamiento en banda sobre las paredes radicales y transversales. La protodermis produce una epidermis sin cutícula. mientras que no se forman células de refuerzo (colénquima). 1. En las raíces con crecimiento secundario. La capa exterior de las células del procambium se diferencian en un cilindro especializándose células que se conoce como periciclo. llamada endodermis. maduran para convertirse en esclerénquima. En el estado primario. pero con células de pelos radicales 2. la capa más interna de la corteza es una hilera simple de células.

1. Absorben minerales y agua  Fertilización  Rotación de cultivos 2. Almacenamiento  Células de la corteza  Células del parénquima 4.6. Excretan desechos Influencia de la raíz en el suelo. Sistema radicular  Retención de la humedad  Erosión: lluvia y viento 22 . Reproducción  Yemas adventicias 6. Absorción Osmosis Imbibición  Osmosis  Imbibición  Difusión de salutos 2. Fisiología de la Raíz 1. Crecimiento  Longitud: punta de la raíz  Diámetro: cambium 5. Transporte  Pelos radicales  Corteza  Endodermis y periciclo  Xilema 3.    Añaden materiales al suelo Materia orgánica Dióxido de carbono (ácido carbónico) Exudados: aminoácidos 3. Hacia el centro de la raíz se produce una mayor diferenciación del tejido vascular.

con numerosas ramificaciones laterales más pequeñas. Definición. Tiene varias raíces principales. Pivotante.Sistemas Radicales. Clasificación:   Fibroso (difuso). ramas) Forma Pivotantes Fibrosas o fasiculadas 23 . Es la masa de raíces subterráneas producidas por una planta. Clasificación de las Raíces Subterráneas Terrestres Plantas superiores Medio en que viven Acuáticas Fijas y flotantes Aéreas Plantas epífitas Origen Normales (embrión) Adventicias (tallos. La raíz principal es más o menos gruesa y larga que el resto de las demás raíces. así del mismo grosor.

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sostiene a las flores y frutos COLOR: Verde (herbáceas). hojas. Son pequeños órganos ovoides o cónicos que nacen en la extremidad o en la superficie de los tallos y ramas. el cual se halla cubierto de escamitas secas. Están formadas de una especie de cono tunicado muy pequeño situado en el centro. Yemas. Son las expansiones foliáceas que se forman de las yemas. Tipos de tallos: Acaules y Caulinares Acaules. Aparentemente no muestran tallo. duras. Rojos. grisáceo (semileñoso y leñosos). Vegetaciones del tallo Yemas. Nudos. posee yemas. Son las regiones del eje primario comprendidas entre cada dos nudos consecutivos. Pardo.Tallo DEFINICION. simple o ramificado Partes del Tallo Cuello. Es la parte que deriva directamente del embrión y crece a expensas de los meristemos primarios. Es la región que separa al tallo de la raíz. Entenudos. Son las plantas en las que las hojas se insertan en un tallo visible. Son los sitios del eje primario en donde se insertan las hojas y están más o menos abultados. Amarillos DIMENSIONES. remolacha. Hojas. Blancos. Es el órgano de las cormofitas que generalmente se desarrolla en sentido inverso a la raíz. es muy pequeño y se inserta en la parte superior y media de la raíz que está llena de reservas: zanahoria. nabo y las plantas de las que parece que las hojas salen de la raíz. Son muy variables tanto en longitud como en grosor dependiendo de las especies. Caulinares. rábano. Son pequeños brotes situados en las axilas de cada hoja o en la parte terminal del eje primario. parduscas e imbricadas. Eje primario. Contienen tejidos de formación o meristemos primarios que van a dar origen a diversos órganos del vegetal 27 .

simpódicos y polipódicos. éstos a terciarios.Clasificación de las yemas Por la posición de las yemas en las ramas: -Terminales -Axilares o laterales -Adventicias Por su función o desarrollo ulterior las yemas son: -Ramales -Florales -Foliares Vegetaciones del tallo  Hojas: son vegetaciones laminares que se forman de las yemas foliares. algunas acompañan a la planta toda su vida y otras se caen y cada año se renuevan.  Ramificación monopódica. presentan dificultad para desprenderlas y al hacerlo se llevan parte del tallo. Raíces: adventicias que se pueden formar en tallos y ramas. se originan de yemas florales y contienen los órganos sexuales. en ocasiones no existen (vegetales afilos) Flores: son las vegetaciones del tallo que sólo se encuentra en las Fanerógamas. Aguijones: son las prolongaciones agudas y resistentes que se originan en la epidermis de los tallos y ramas. etc. se desprenden con facilidad Zarcillos: resultan de ramas o de hojas que se convierten en filamentos enrollados en espiral. dicotómicos.      Ramificación de los tallos Tallos simples o sencillos. Espinas: son las prolongaciones cónicas agudas y resistentes que se originan en la región interior del tallo o ramas. el eje primario o tallo principal se ramifica y da origen a ejes o tallos secundarios. el eje principal lo conservan íntegro desde la base hasta su cima y su desarrollo es mucho mayor que en sus ramas laterales que son más delgadas y cortas 28 . permiten que ciertas plantas se adhieran y trepen. Estas ramificaciones reciben el nombre de ramas y en ellas se distinguen las mismas partes que en el tallo primario y por su forma de ramificarse se agrupan en: monopódicos. eje primario Tallos ramificados.

etc. encinos. etc. oyamel. trigo. Viven un año. prismática o cónica sencilla o ramificada. etc. las que a su vez se dividen en otras dos de manera semejante y así sucesivamente Ejemplo: toloache. Trepadores 29 . pinos. Viven y fructifican muchos años: fresnos. Son pequeños. débiles y generalmente verdes con forma cilíndrica. conserva su tallo principal hasta cierta altura. oyamel. nabo. fresno. cebada. se subdividen en: Erguidos. delgados. lilas. dentro del cual fructifican y mueres: maíz. etc. buganvilias. maravilla. malvones. Viven sobre la tierra. El primer año germinan. Ramificación simpódica. Bianuales. Perennes. Plurianuales. después se divide en dos ramas opuestas del mismo grueso. Arbustos o matas. Viven varios años y en cada año fructifican o viven varios años y solo fructifican un año y mueren: plantas herbáceas y semileñosas: geranio. los tallos en los que el eje primario se divide son tres o más ramas que a su vez se dividen de igual forma y así sucesivamente. Herbáceos. cedro. sauce llorón.   Ejemplos: pino. chícharo. Se desarrollan verticalmente y toman una dirección perpendicular al suelo si apoyarse en otras plantas u objetos.  Medio en que viven       Tallos aéreos (epigeos). ahuehuetes. manzanos. Ramificación policotómica. el tallo y la división de ramas es similar al anterior. rosales. etc. crecen y se desarrollan y en el segundo fructifican y mueren: betabel. ciprés Ramificación dicotómica. pero una de las ramificaciones es más gruesa que la otra Ejemplo: álamo. Son tallos semileñosos o leñosos ramificados desde su base Rastreros. etc. Ejemplo: falsa acacia Duración de los Tallos    Anuales. amate.

que junto con otros elementos constituyen el floema. Estructura primaria de una planta monocotiledónea. no hay una separación definida 3. Los haces leñosos. El parénquima medular ocupa el resto del centro de la médula. Existen muchos haces liberoleñosos. apoyándose en el periciclo Entre los haces se encuentra el cambium o zona generatriz. Rasgos fundamentales en las monocotiledóneas: 1. Cilindro central está formado de las siguientes partes: periciclo. están colocados hacia fuera del tallo. meristemo secundario que al reproducirse sus células. Los haces liberoleñosos (varían en número dependiendo de la especie que se trate) se disponen en círculo por debajo del periciclo. a partir de la cual se forman los radios medulares que se insinúan entre los haces hasta llegar al periciclo. La endodermis y el periciclo no están claramente definidos. que junto con otros elementos constituye el xilema. sólo se conserva cuando están jóvenes. están colocados hacia el centro del tallo Los haces liberianos. El periciclo comprende una o varias hileras de células que hacia fuera limitan con la endodermis y por su parte interna con el parénquima medular y los haces liberoleñosos. rodeados por fibras leñosas. y a medida 30 . los situados en la parte central están más separados entre sí. que pueden estar altamente lignificadas (palmas) 5. pues cuando engruesan. cambium y parénquima medular. porque de allí se derivan las raíces adventicias. debido a los meristemos secundarios. corteza y cilindro central. Se llama también capa rizógena. La corteza es más reducida 2. Estructura primaria en una planta dicotiledónea Se encuentra de adentro hacia fuera tres zonas: epidermis. va a proporcionar el crecimiento secundario. haces liberoleñosos. integran la estructura secundaria. pero en las Dicotiledóneas y Gimnospermas. Los haces liberoleñosas están dispuestos en varios círculos concéntricos. El cilindro central es más amplio 4.Estructura del Tallo A partir del meristemo primario del tallo se desarrollan los primeros tejidos o estructura primaria que permanece inalterable durante toda la vida de algunas plantas como en las Monocotiledóneas.

31 .que se colocan en los círculos periféricos. los vasos generados son pocos y estrechos. debido a que la savia es escasa. los elementos que los rodean mueren y en conjunto constituyen un tejido resistente y oscuro llamado duramen o corazón que sólo desempeña la función mecánica y se encuentra en la parte central del tallo. obscureciendo y dejan de conducir la savia. Con el paso del tiempo los vasos leñosos que se encuentran en el centro se van aplastando. y las que se forman hacia fuera constituyen elementos del floema (vasos liberianos) En el otoño. la epidermis se desgarra y se originan capas de felógeno. El cambium durante la primavera. se hacen cada vez más pequeños y más apretados entre sí 6. No existe cambium entre los haces leñosos y liberianos 7. las células que se originan internamente dan lugar a elementos del xilema (vasos leñosos). siendo numerosas las fibras y los tejidos originados son obscuros y compactos. meristemo secundario que al dividir sus células constituye hacia el exterior el súber o corcho y hacia la parte interna la felodermis que en conjunto forman la epidermis. debido al engrosamiento que experimentan los tallos al generarse nuevos elementos por los meristemos secundarios: cambium y felógeno. Después de algunos años. divide intensamente sus células hacia dentro y hacia fuera. La médula queda reducida y los radios medulares no se notan claramente Estructura Secundaria En la mayor parte de las dicotiledóneas y gimnospermas aparece una estructura secundaria. verano y otoño.

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en cuyo caso la hoja se llama envainadora.Hoja Definición. El color del pecíolo es generalmente verde. entonces a la hoja se le denomina peltada (tiene aspecto de un escudo). generalmente es delgado y cilíndrico. Partes externas de las hojas. El pecíolo puede ser largo o corto y en ocasiones faltar por completo. envolviendo al nudo y parte del tallo. Vaina. El pecíolo se inserta en el centro del limbo y es perpendicular a éste. pero en ocasiones es bastante grande y laminar. Es la parte de la hoja que sostiene al limbo y lo une al tallo. grises y de otras coloraciones. aunque también puede ser prismático y cilíndrico. acanalado. 33 . Por lo común es pequeña y de forma cónica. Si el pecíolo se ensancha y se tornan globosos permiten a las plantas acuáticas flotar. Presenta cierta consistencia y elasticidad que lleva haces liberoleñosos que al pasar por el limbo se ramifica constituyendo la nervadura. entonces las hojas se llaman sésiles o sentadas y las hojas que presenta pecíolo se llaman pecioladas. Es un ligero ensanchamiento que se encuentra en la base del pecíolo y por donde éste se inserta al tallo o las ramas. generalmente son laminares. Si el pecíolo se ensancha y toma el aspecto de un limbo se le denomina filodio. de color verde y con simetría bilateral y tienen un crecimiento limitado. En cuanto a sus dimensiones pueden tener desde uno cuantos milímetros hasta un metro y más. Son vegetaciones del tallo y de las ramas que nacen en los nudos de estos órganos. aunque los hay pardos. Pecíolo. hueco o fistuloso como en la calabaza.

sí son gruesos y llenos de jugo. falciformes (en forma de hoz). espatuladas. carnoso o jugosos. como sucede con las hojas de las palmeras y plátano. escotada o emarginada. papiráceos. reniformes. tunicada. Por su forma la cima puede ser agua o acuminada. etc. Si el limbo es laminar. el haz es por lo común de un verde más intenso que el envés. escamos. cordiforme. sí se observa como cortada transversalmente. semejantes al papel. la cima o ápice y las nervaduras. lineares. debido a la clorofila que poseen en sus parénquimas. orbiculares o circulares. si parece como cortada transversalmente. la base. Por su consistencia los limbos pueden ser herbáceos. La base puede ser redonda. grisáceos y de otros colores muy distintos. ovaladas. redonda. mucromada en el caso en que termine en una espina más o menos robusta llamada mucrón. rígidos. hasta los más grandes.Limbo. La gran mayoría de los limbos son de color verde. aciculadas. ensiformes (en forma de espada). si forma una hendidura en forma de cuña y separa dos pequeños lóbulos. Por la forma de sus limbos las hojas se denominan. los bordes. debido a que recibe directamente los rayos solares. si tienen una consistencia semejante al cuero. o en figura de riñón. oblongas. Partes del limbo. amarillentos. coriáceos. elípticas. cuneiforme o en forma de cuña. La cima o ápice es la parte terminal o extremidad del limbo. cuando posee una pequeña depresión redondeada.  La base es el sito por donde el limbo se inserta al pecíolo o al tallo y a las ramas si la hoja es sésil. reniforme. etc. retinada. que llaman la atención por su enorme tamaño. Existen. Es la parte generalmente laminar de la hoja y la más importante de la misma. como sucede en muchas plantas herbáceas y pequeñas. cuando es redondeada. tunicada. cuando tiene dos lóbulos redondeados. con aspecto de escamas. Las dimensiones de los limbos son muy diversas: desde unos cuantos milímetros o centímetros. con prolongaciones semejantes a flechas. triangulares. lanceoladas. aovadas (en forma de huevo). si termina en punta o más o menos larga. En un limbo se distinguen el haz y el envés. los limbos rojizos. etc. consta de una cara dorsal o superior llamada haz y de otra inferior o ventral que recibe el nombre de envés.  34 . sagitada. cuando son duros y tiesos. sin embargo. en donde alcanzan uno y más metros de longitud. cordiformes (en forma de corazón). si son tiernos y delgados. pues allí se efectúa la fotosíntesis y la respiración de las plantas.

cuando tiene dos lóbulos redondeados. raídas. cuneiforme o en forma de cuña.Los bordes constituyen la orilla o margen del limbo. si parece como cortada transversalmente. pueden ser  La base es el sitio por donde se inserta el limbo al pecíolo o al tallo y a las ramas si la hoja es sésil. reniforme o en figura de riñón. etc. aserrados. Pueden ser lisos o entero. dentados. cordiforme. con salientes pequeñas y agudas dirigidas hacia la cima semejando los dientes de una sierra. 35 .  Los bordes constituyen la orilla o margen del limbo. si se observan entrantes y salientes profundas que tienen el aspecto de lóbulos. crestadas o almendradas. si en ellos no hay accidente alguno. cundo las entrantes y salientes no poseen regularidad. truncada. en el caso en que las entrantes se noten aguas y las salientes sean redondas o viceversa. si las entrantes y salientes son redondeadas. si las salientes son perpendiculares al borde y parecen dientes. ondulados. sagitada con prolongaciones que semejan flechas. lobulados. La base puede ser redonda.

la nerviación es pennada y la hoja se denomina penninervia (bugambilia). especialmente por el envés. a uno y otro lado. La disposición de las nervaduras en el limbo se llama nerviación y aunque es muy diversa. nervaduras secundarias cada vez más delgadas. a partir de ella se forman. los limbos son entonces ovalados o más o menos alargados. en donde a veces emergen un poco. además de ser los elementos de conducción constituyen el esqueleto o tejido de sostén de las hojas. y los limbos son por lo común estrechos y a menudo aciculares. 36 . Las nervaduras son prolongaciones del pecíolo que se extienden por dentro del limbo y que con aspecto de largos cordones se notan a simple vista. Cuando la nervadura media y única se ramifica. En su interior las nervaduras contienen haces liberoleñosos. El caso más simple es el de una nervadura media y única que no se ramifica: la nerviación es simple y la hoja se llama uninervia (confieras). se puede reducir a cuatro tipos principales.

calabaza). de las cuales la más grande y gruesa es la mediana y las que están a los lados de ésta van siendo más pequeñas y delgadas. 37 . en el punto en donde se inserta al limbo. la nerviación es palmeada y la hoja es palminervia (higuerilla. la nerviación es irradiada o peltada y la hoja es radiadinervia o peltinervia (mastuerzo y geranio). se ramifica en varias nervaduras principales divergentes.Si el pecíolo. Si la hoja es peltada y las nervaduras irradian a partir del pecíolo y tienen aspecto de radios. vid.

maíz. la nerviación es paralela y las hojas son paralelinervias. 38 .Existen limbos que poseen varias o numerosas nervaduras que se disponen paralelamente desde la base hasta la cima.) y si son curvas o arqueadas las hojas se denominan curvinervias. si las nervaduras son rectas se llaman rectinervias (trigo. etc.

_________________________ Nombre común de la planta: ____________________________________ Lugar de procedencia: _________________________________________ Características Tipo de hoja: ________________________________________________ Borde: _____________________________________________________ Apice: ______________________________________________________ Nervadura: __________________________________________________ 39 .Ejemplar No.

Las hojas compuestas constan de un eje o raquis que representa el pecíolo y sobre éste se insertan pequeñas hojas llamadas folíolos. por lo que se clasifican en simples y compuestas.HOJAS SIMPLES Y COMPUESTAS Las hojas pueden estar formadas de una sola pieza o de varias. los que a su vez pueden ser sentados (sésiles) o sostenidos por pequeños pecíolos. y las hojas compuestas son aquellas que tienen el limbo dividido. 40 . Una hoja simple tiene un solo limbo o lámina que se origina en una yema foliácea.

pero variables de una especie a otra. formando sus puntos de inserción a una línea de aspecto helicoidal. como la hierbabuena. Las hojas alternas o esparcidas son las que se observan dispuestas asiladamente a distintas altura del tallo o de las ramas. pueden encontrarse todas en un mismo plano (en dos líneas paralelas y longitudinales o también en dos planes perpendiculares entre sí y entonces se llaman opuesto-cruzadas o decusadas. menta. verticiladas y alternas. Las hojas opuestas se disponen por pares a distintas alturas del tallo. cada par está a la misma altura y una frente a la otra: cafeto. FILOTAXIA La filotaxia es la disposición de las hojas en los tallos o en las ramas. si tienen un número impar de folíolos y en su extremidad terminan en una solo folíolo. formando lo que se llama un verticilo. la filotaxia de las hojas alternas no es al azar. Las hojas se 41 . En las hojas pinnadas los folíolos se disponen a uno y otro lado del raquis.Las hojas compuestas. Esta disposición es constante para cada especie vegetal. Por su filotaxia las hojas pueden ser de tres tipos: opuestas. de acuerdo con la disposición de los folíolos en el raquis son: pinnadas y palmeadas. las hojas se llaman imparipinnadas: rosal. Estas hojas proyectadas sobre un plano producen dos líneas que forman una ángulo de 180°. Un par Dos pares superpuestas Figura. Hojas opuestas proyectadas sobre un plano Las hojas verticiladas son las que se disponen en número de tres o más alrededor de un nudo y a la misma altura. es precisa. Se llaman hojas paripinnadas cuando tienen un número par de folíolos y en su extremidad termina en dos folíolos: haba.

apretados o ralos. Las ocreas son estípulas. Los tricomas o pelos son vegetaciones de algunas hojas que resultan de la epidermis. que forman líneas o series longitudinales a lo largo de los tallos y se les llaman ortósticas. pensamiento. Las estípulas son generalmente dos expansiones foliáceas y verdes que se notan en la base del pecíolo de algunas plantas: chícharo. Se encuentran comúnmente en las gramíneas y en este caso se forman en la parte terminal de la vaina. más o menos transparentes y con aspecto de lengüetas que nacen en algunas hojas entre el pecíolo y el limbo o entre éste y la vaina. rosal. según su naturaleza pueden ser: cortos o largos. En muchos vegetales. por su duración son: persistentes. 42 . transformadas y membranosas que se sueldan entre sí formando una especie de cucurucho que envuelve al tallo o a las ramas y protegen a las yemas ramales. etc. Pueden ser libres o soldadas al pecíolo. VEGETACIONES DE LAS HOJAS Las vegetaciones de las hojas se desarrollan en la superficie o base de las mismas. Las lígulas son pequeñas prolongaciones foliáceas. cubren las yemas y a las hojas.. rectos o encorvados. lígulas y tricomas (pelos). Cotiledones. Las estípulas desempeñan el papel de protección. forman una envoltura tubulosa. al crecer el tallo o las ramas. erectos o tendidos. además de cubrir al embrión. persistente en la base del nudo. MODIFICACIONES DE LAS HOJAS Las hojas pueden sufrir modificaciones y se transforman en elementos con aspectos y funciones diferentes a las de las hojas normales. las principales son: estípulas. si acompañan a la hoja durante toda su vida (rosal) y en algunas especies pueden tomar aspecto de espina. apretados. almacenan grandes cantidades de reservas que ceden al embrión cuando germina. suaves y que impiden ver la epidermis. suaves o tiesos libres o entrelazados. ocreas.encuentran dispuestas en los nudos. y a las hojas se les llaman pubescentes son las que tienen pelos cortos. Son hojas modificadas y las primeras que se forman en el interior de la semilla. y cuando son verdes pueden realizar la fotosíntesis.

la corola. posee clorofila y viene a ser órgano que efectúa fotosíntesis. para que la planta flore ya que carecen de raíces. ANATOMIA O ESTRUCTURA DE LA HOJA La anatomía de un limbo de hoja se presentan tres tejidos principales: Epidermis Mesófilo Venas o haces vasculares 43 . se llaman espatas. centeno. Las hojas y las estípulas se transforman en espinas. En los rizomas son pequeñas y protegen a las yemas. Las brácteas que cubren a las inflorescencias de la palmera y a la mazorca del maíz. el cual a falta de hojas.Brácteas. etc. son sésiles y por lo tanto más pequeñas que éstas y con escasa clorofila. Filodios. Zarcillos. Parte de las hojas se modifican. sustituyendo en su función a la corola. como en la buganvilia y en el alcatraz. Los pecíolos se ensanchan. esparcidas por todo el tallo. Las modificaciones de las hojas son: el cáliz. formando en su extremidad un receptáculo en forma de urna que se llama ascidia. Partes florales. como en el trigo. toman el aspecto de limbos que se transforman y desempeñan la función de asimilación y de sostén. Se encuentran en los rizomas y en los bulbos. Catáfilas. En ocasiones alcanzan grandes dimensiones. la cual falta o es poco aparente. Espinas. tomando colores muy vivos y llamativos. comúnmente espiralados considerados como hojas o ramas modificadas. son expansiones foliáceas carentes de clorofila que resultan de las hojas modificadas. los estambres y el pistilo. Tienen una estructura más sencilla que las hojas. protegen a la yema apical que se encuentra situado en el centro del bulbo. Son órganos filiformes. Ascidias y utrículos. Glumas. que envuelven y protegen a las flores de las gramíneas. Son las hojas modificadas en pequeñas expansiones membranosas. En los bulos. las hojas se transforman en pequeñas vesículas que reciben el nombre de utrículos que se encuentran en las plantas carnívoras en aguas estancadas. están formados por Catáfilas. elípticas y de color verde. Son hojas modificadas que se encuentran en la base de las flores de lagunas plantas y están cubriendo a las inflorescencias. cebada.

Puede contar de varios tipos de células: a) células epidérmicas ordinarias. según las especies. Tienen una forma similar a un adoquín irregular. c) células pilosas o d) células glandulares. En la mayoría de las hojas. b) células protectoras. las células epidérmicas están cubiertas en las superficies externas por una cutícula cérea secretada por sus 44 .A continuación se presentan detalladamente cada una de esas regiones. Por lo común. cuya profundidad es normalmente menor que su anchura o su longitud. Epidermis La epidermis cubre toda la superficie de la hoja y continúa en la superficie del tallo al que está fija la hoja. la epidermis es una capa simple de células. Las células epidérmicas ordinarias tienen una gran variedad de formas.

incluso las células de cierre. Los dos principales grupos de plantas que carecen de estomas son las algas y los hongos. si se comprenden las características estructurales de las células de cierre. la luz provoca una apertura y la oscuridad el cierre. La apertura y el cierre físico de las estomas es resultado de los cambios de turgencia de las células de cierre. podrá verse con claridad el modo en que los cambios de la turgencia hacen que se abran o se cierren las estomas. El marchitamiento. Los cloroplastos aparecen en las células de cierre. La acumulación de la cutícula forma a menudo un patrón muy específico para las hojas en que se encuentra. pero faltan en las células epidérmicas ordinarias. ¿cómo se producen los cambios de turgencia? Si se observa la influencia del ambiente exterior sobre la apertura de las estomas. de cierre. la cutícula es más gruesa del lado superior que del lado inferior de la hoja. las deficiencias de agua en las hojas o un aumento de las cantidades de 45 . que resulta eficiente para controlar la entrada y salida de vapor de agua y otros gases. con un lado ligeramente más delgado que el otro. las paredes delgadas adyacentes a las células epidérmicas se estiran más que la pared más gruesa y carente de elasticidad. El paso del agua de esas células epidérmicas adyacentes al interior de las células de cierre da como resultado una mayor turgencia en las células de cierre y el estiramiento elástico de sus paredes. Una célula de cierre es un tipo especial de célula epidérmica. Así.protoplastos. de guarda. tiene una cutícula como la de la epidermis de los tallos. En dos células de cierre asociadas. Al ir aumentando la presión del aire en el globo. Ambos tipos de células epidérmicas tienen protoplastos de larga vida. Podemos representar con facilidad el cambio de forma de las células de cierre si imaginamos que estamos inflando un globo largo. Esto da como resultado la formación de una abertura elíptica. o estomáticas Las células de cierre se presentan por pares y todas ellas tienen forma semicircular o de media luna. sobre todo en lo que se refiere a la turgencia de las células epidérmicas adyacentes. La pared exterior de paredes epidérmicas. Los estomas son básicamente similares en los numerosos grupos diferentes en que se encuentran. Por lo general. el lado angosto se estirará con mayor rapidez que el grueso y el globo adoptará una forma de riñón o fríjol.8G). Por lo común. se separan al inflarse el globo. Las regiones centrales de dos globos similares. No obstante. que bordea al poro. fijos sólo en sus extremos y con paredes más gruesas que se tocan y están paralelas entre sí. muy pronto resulta evidente que la apertura y el cierre de éstas puede desencadenarse mediante un gran número de factores. Células oclusivas. Dichas células se presentan en pares y entre ellas hay una abertura o poro (figura 10.

un soluto osmóticamente activo que haría disminuir el potencial de difusión de las células de cierre. Puede ser una extensión de una célula epidérmica. Las células del parénquima esponjoso son de forma irregular y tienen una disposición suelta. consta de una a varias capas de células angostas. Hay 46 . Una de las primeras sugerencias que se hicieron para explicar los cambios de turgencia asociados a la apertura de las estomas inducida por la luz. es evidente que el mecanismo osmótico regulador de esta acción estomática es complejo. o bien poseer una pared basal transversal. por lo común. Pelos epidénnicos Existen varios tipos distintos de pelos que surgen en la epidermis de las hojas y se parecen a los de la epidermis de los tallos. Pueden ser unicelulares o multicelulares. pueden inducir el cierre. los pelos unicelulares están ramificados.CO2 en torno a las hojas. es la que dice que esto provoca la fotosíntesis en los cloroplastos de las células protectoras. algunas de éstas secretan aceites etéreos que. La fotosíntesis produciría entonces azúcar. Puesto que esos distintos cambios ambientales pueden dar como resultado la apertura o el cierre de las estomas. Mesófilo El mesófilo es el tejido fotosintético entre la epidermis superior y la inferior. Hay cloroplastos en las células del mesófilo. simples o ramificados. el agua se difundiría al interior de las células. de hecho. parecidos a escamas o glandulares. Así. Es tejido parenquimático. Frecuentemente. todavía no se comprende claramente. cuyos ejes más largos están perpendiculares a la superficie de la hoja. haciendo aumentar la turgencia y provocando la apertura de las estomas. El parénquima en empalizada se encuentra inmediatamente debajo de la epidermis superior y. El parénquima esponjoso se extiende del parénquima en empalizada a la epidermis inferior. los pelos multicelulares pueden constar de una hilera simple de células o bien tener ramificaciones. con frecuencia. se descubrió que los efectos de la luz eran muy rápidos y que. por lo común. los pelos glandulares llevan una célula grande y simple o un grupo de células. en algunos casos. Sin embargo. Por su parte. dan viscosidad a las hojas. la intensidad lumínica que provocaba la apertura de los estomas era demasiado baja para propiciar una fotosíntesis apreciable. En el extremo superior. las elevaciones de la temperatura hacen que se abran las estomas. El pelo unicelular es el más sencillo. atravesado por venas (haces vasculares). que se dividen en dos capas distintas: el parénquima en empalizada y el parénquima esponjoso.

se forma una capa de corcho a través del pecíolo de modo que la hoja se marchita en su lugar y el viento se la lleva. en otoño. los frutos se desprenden. la separación o abscisión es el resultado de la falta de diferenciación en una zona especializada que se conoce como zona de abscisión. en la base del pecíolo o cerca de ella. Incluso los elementos vasculares pueden ser más cortos y las fibras pueden encontrarse ausentes del haz de la zona de abscisión. El ejemplo más común de esto es el de la caída de las hojas. se desarrolla a través de la cicatriz una capa de células de corcho. Abscisión de las hojas La separación de partes vegetales de una planta progenitora es un fenómeno normal. y las células simplemente se caen. Bajo dichas células epidérmicas. Cuando se producen. En un tercer grupo pequeño de plantas. que las células del parénquima esponjoso se ajustan unas a otras para formar algo así como una red abierta. Las hojas se caen. prácticamente en todos los casos. definitivamente. La separación real de una hoja puede producirse de varios modos distintos. Con frecuencia se producen divisiones celulares que. a través del pecíolo. surge una capa de células en forma de ladrillos. que se encuentra en cantidades significativas en las células de los tejidos adyacentes. En todos los casos. La epidermis inferior se encuentra en la parte más baja de la sección y se aprecian en su interior células de cierre. pueden producirse cambios en la zona. que se une al corcho del 47 . en las plantas dicotiledóneas leñosa. la lámina media se disuelve. Las células parenquimáticas que constituyen la zona de abscisión pueden ser más pequeñas y carecer de lignina. las paredes y las células se disuelven. En general. con parénquima esponjoso bajo él. no son necesarias. las flores se marchitan y se caen e incluso las puntas de las ramas o ramas enteras pueden separarse normalmente de las plantas originales. las células del parénquima en empalizada tienen un contorno circular y se ajustan de manera muy estrecha unas a otras. Se considera que hay más espacios con aire en el tejido en empalizada que los que resultan evidentes en los cortes de sección transversal de las hojas. Antes de la caída de una hoja. Los espacios intercelulares están muy desarrollados en el mesófilo. En otras. pero son mucho mayores en el parénquima esponjoso que en el de empalizada. En algunas especies. en este plano. Obsérvese también. que se produce de manera constante.grandes espacios de aire o cámaras estomáticas que se encuentran generalmente por encima de cada estoma. el parénquima en empalizada se encuentra por encima de las venas. con secciones de células de la epidermis superior inmediatamente por debajo de ella. efectuándose en esa forma la separación. Esas características anatómicas hacen que. esa zona sea muy débil. en apariencia. La cutícula ocupa la porción superior de la figura.

se restringe la división celular y no se forma ninguna capa definida de separación. las giberelinas. Las giberelinas inhiben también la abscisión de las hojas. En esa forma. En general. La zona de abscisión tiene dos funciones: a) provocar la caída de la hoja o la parte de la planta de que se trate y b) proteger la zona del tallo de la que se haya caído la hoja. induce la latencia de las yemas apicales. En pequeñas cantidades. Las hormonas y la abscisión de las bojas Desde 1933. Esto resulta particularmente importante en el caso de los manzanos ya que es común en estos que se caiga una buena proporción de frutos jóvenes. la aplicación de giberelinas hace aumentar considerablemente la división celular y la creación de una capa definida de separación. pero tienen aproximadamente una actividad dos veces menor a la del ácido abscísico. El ácido abscísico está muy difundido en el reino vegetal. hasta cierto punto. se sabe que las auxinas y. Resulta tentador el especular sobre la interacción posible del ABA y el etileno con las auxinas. 48 . sobre todo. las auxinas y las citoquininas inhiben la abscisión y estimulan el crecimiento. como explicación parcial del ritmo anual de crecimiento de las plantas y la senescencia. contra los daños causados por los insectos o la putrefacción causada por bacterias u hongos. las giberelinas y las citoquininas.tallo. La separación de las células se produce al disolverse la lámina media. En las huertas frutícolas rociar los árboles con la auxina sintética NAA que constituye una práctica común para evitar la caída de los frutos. Cuando se induce la abscisión por medio de ácido abscísico. La hoja se cae unas 48 horas después de la aplicación de giberelinas. En contraste. En la actualidad se conoce como ácido abscísico o ABA y fomenta la abscisión en muchas otras plantas. Las paredes celulares de las células parenquimáticas de la zona de abscisión se descomponen. la variación de los cambios morfológicos que se producen durante la abscisión y que mencionamos antes. inhibe la germinación de las semillas y desempeña un papel importante en la floración. mientras que el ácido abscísico y el etileno fomentan la abscisión y retrasan el crecimiento. estimula la abscisión tanto de las hojas como de los frutos. Además. el ácido indoleacético (AlA) pueden inhibir la abscisión. los vasos tienen probabilidades de taparse con tilosas y gomas. La separación tiene lugar unas 24 horas después de la aplicación del ABA y puede iniciarse en cualquier punto de la zona de abscisión. prolonga la latencia de las yemas de papa. la caída de una hoja no deja una herida abierta o un punto de entrada para organismos que puedan provocar enfermedades. La acción de las dos hormonas es diferente y puede explicar.

En otoño, un aumento del contenido de ácido abscísico podría explicar la abscisión de las hojas y los frutos y la latencia de las yemas, las semillas y otras partes vegetativas. La predominancia de otras hormonas durante la primavera podría inducir la germinación de semillas, romper la latencia de las yemas y, en general, explicar el auge del crecimiento primaveral. No obstante, todavía no se sabe gran cosa sobre las interacciones detalladas de esas hormonas.

Resumen 1. Las funciones principales de las hojas son la fotosíntesis y la respiración. 2. Las hojas de angiospermas tienen generalmente limbos delgados y planos, sujetos al tallo por medio de pecíolos o vainas. Las venas refuerzan a los limbos y transportan alimentos y agua. 3. Las hojas de gimnospermas del hemisferio septentrional son agujas o similares a espinas. 4. Una sección de corte transversal del limbo de una hoja descubre los tejidos siguientes: epidermis superior, parénquima en empalizada, parénquima esponjoso y epidermis inferior. Generalmente, hay una cutícula cérea que cubre la epidermis. Las células protectoras de la epidermis forman estomas que controlan el intercambio de gases. 5. El aumento de la turgencia al interior de las células de cierre hace aumentar la apertura de las estomas; la disminución de la turgencia reduce el tamaño de la apertura de las estomas. El aumento de turgencia puede ser el resultado de la mayor intensidad de luz del sol y la elevación de la temperatura en torno a las hojas. El marchitamiento o un aumento de las concentraciones de C. en torno a las hojas, provocan una reducción de la turgencia. 6. El tejido del mesófilo se compone de venas y tejidos del parénquima en empalizada y el esponjoso. En ambos tipos de tejidos parenquimáticos hay cloroplastos. El mesófilo está adaptado para efectuar la fotosíntesis. 7. La forma de las hojas se encuentra bajo control nuclear y citoplasmático y es afectada también por la luz, la humedad y la edad fisiológica de la planta. 8. Las hojas pueden modificarse para vivir como escamas de yemas, órganos de almacenamiento de alimentos, en las insectívoras, y trampas para insectos. 9. Los primordios foliares se desarrollan en el siguiente espacio disponible, en una secuencia espacial definida, sobre los lados del ápice del retoño.

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10. El promeristema cortado del ápice de un helecho se desarrollará para constituir un nuevo retoño, pero deben incluirse con los meristemas apicales cortándole las angiospermas, las iniciadoras de las hojas, antes de que se produzca la diferenciación de un retoño. 11. El limbo joven de una hoja lo producen meristemas marginales, que son también responsables de la forma de una hoja. 12. Las divisiones celulares se completan cuando las hojas están todavía encerradas en las yemas; la expansión de las hojas se debe, primordialmente, al ensanchamiento de las células. 13. La formación de una zona definida de abscisión a través de una pecíolo o el pedúnculo de un fruto es responsable de la caída de la hoja o el fruto de que se trate. 14. El óxido abscísico induce la formación de la zona de abscisión; también provoca la latencia de las yemas apicales. Sus efectos son contrarios a los de las hormonas reguladoras del crecimiento.

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Flor Definición. La flor es la parte de las plantas Fanerógamas, formada de un conjunto de hojas modificadas y que tiene los órganos de reproducción. Son vegetaciones del tallo que se originan de las yemas florales, cuando las plantas llegan a su estado adulto; tienen crecimiento limitado y se distinguen generalmente por sus colores llamativos. Partes de una Flor.

Una flor completa de las plantas angiospermas consta de las siguientes partes: pedúnculo, envolturas florales (cáliz y corola), androceo y gineceo. Cuando alguna de estas partes falta, la flor se llama: incompleta. Las envolturas florales, androceo y gineceo se les llaman verticilos florales.

Dibuja el esquema.

Pedúnculo. Es un pedicelo delgado que une la flor al tallo terminado en un ligero ensanchamiento llamado receptáculo; a veces suele faltar y entonces la flor es sésil o sentada y cuando existe es llama pedunculada. El pedúnculo puede ser largo o muy corto y casi reducido; por lo general es de color verde y de forma cilíndrica. Consta de una epidermis con pocos estomas, de un colénquima que le proporciona consistencia y elasticidad, un parénquima clorofílico y de haces liberoleñosos (vasculares) que llega a la región superior, se ramifica y distribuye por las demás partes de la flor. Envolturas florales. Protegen a los órganos reproductores y constituyen los dos verticilos externos de la flor: cáliz y la corola, que en conjunto reciben el nombre de perianto. Cuando el perianto forma una sola envoltura en la cual no se distingue el cáliz, recibe el nombre de perigonio, cuyas piezas se denominan tépalos. Si las flores carecen de

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etc. clavel. manzano. desempeña. si están más o menos soldados por sus bordes es gamopétala. las primeras tienen sus pétalos iguales y distribuidos simétricamente: rosa. se le llama gamosépala. entonces el cáliz recibe el nombre de apetaloides (como la azucena o tulipán). Tanto las corolas dialipétalas (actinomorfas) como gamopétalos (cigomorfas) pueden ser regulares o irregulares. claviforme. chícharo. amariposadas. Por su duración. Es la envoltura o verticilo más externo de la flor. En ocasiones toman coloraciones muy diversas y asemejan a los pétalos. Por su duración el cáliz puede ser: caduco. las corolas son caducas si se desprenden después de la fecundación y antes del crecimiento del fruto y persistentes si sobreviven durante el desarrollo del mismo. vesiculoso. y está formada por hojas modificadas. como en la vid que son verdes. si sobrevive después de la caída de la corola. está formado por pequeñas hojas modificadas. si se desprende después que la flor haya abierto. etc. Si lo sépalos permanecen libres el cáliz recibe el nombre de dialisépala y si están más o menos unidos por sus bordes laterales. aunque hay casos. Los sépalos tienen una estructura semejante a las de las hojas y su función es envolver y protege los órganos sexuales. Por su forma el cáliz puede ser tubuloso. Cáliz. capuliforme. así mismo la respiración y la transpiración. etc. llamadas pétalos. etc.envolturas florales. generalmente de colores muy variados y llamativos. Por el aspecto que presentan las corolas pueden ser: campanuladas. tubulares. Cuando los pétalos están libres y se pueden separar uno de otro sin romper a los demás la corola es dialipétala. En el pétalo se distingue generalmente una región basal y estrecha llamada uña. y otra ensanchada que se llama limbo. La función principal de la corola es la protección de los órganos sexuales. En las irregulares los pétalos son desiguales: violeta. se llaman desnudas o aperiantadas. rosáceas. generalmente de color verde. Es el segundo verticilo o envoltura de la flor. caedizo. como sucede en el trigo y en el maíz. estrelladas. si se desprende antes de abra la flor. alhelí. haba. que se llaman sépalos. papa. Corola. Labiado. campanulado. 52 . labiadas. y persistentes.

icosandia (20 ó más estambres unidos al cáliz) y polyandria (20 ó más de estambres unidos al receptáculo). El filamento es un soporte filiforme. órganos masculinos de la planta. cuatro de los cuales son más largos que los dos restantes). se encuentra en el ápice del filamento formando un cuerpecito que puede ser globuloso. y reciben el nombre de didínamos si hay cuatro (dos más cortos y dos más largos que los otros dos) y tetradínamo (cuando hay seis. dodecandria (de 11 a 19 estambres). Dibuja el esquema 53 . enneandria. triandria. etc. heptandria. éstos no son siempre iguales en la misma flor. corto o largo. como: monandria. que resultan de las hojas transformadas.Androceo. hexandria. flexible y generalmente cilíndrico. octandria. varía extraordinariamente de unas especias a otras. En cuanto a la dimensión de los estambres. Un estambre consta de dos partes: filamento y antera. diandria. se les da el nombre de ginandros. tretandria. reniforme. En otras ocasiones se unen por sus antenas y se denominan singenésicos o si están soldados al pistilo. como en las orquídeas. aunque constante en una misma especie de plantas. En cuanto al número de estambres. Es el tercer verticilo de la flor y está formado por los estambres. filiforme. Dibuja el esquema Los estambres pueden estar libres o soldados por sus filamentos: son monadelfos si están soldados formando un solo haz y diadelfos si constituyen dos haces y poliadelfos si son tres o más grupos. ovoideo. La antera es la parte principal del estambre. pentandria.

es el cuarto verticilo o envoltura floral y ocupa el centro de la flor. Cuando las anteras están volteadas al interior de la flor se llaman intrusas y si están volteadas al exterior se llaman extrosas o van hacia el perianto. piriforme. Cuando el estambre carece de filamentos se llama a la antera sésil o sentada y si llegan a faltar las anteras o los estambres son estériles o estaminoides. etc. presenta formas muy diversas: esférica. ovoide.. Dibuja el esquema El pistilo consta de tres partes: ovario. por lo tanto las anteras poseen cuatro sacos polínicos. 54 . unidas por un ligamento intermedio llamado conectivo que es una prolongación ensanchada del filamento. siendo raro las que poseen menor o mayor número de sacos.Las anteras se componen de dos partes iguales llamadas tecas. referido sólo a la parte basal de los carpelos. estigma y estigma. Son pocas las plantas que constan de un solo carpelo. formando lo que llamamos gineceo apocárpico. Cada teca contiene dos sacos polínicos o lóbulos donde se encuentra el polen. Está formado por una o varias hojas modificadas llamadas carpelos. Los más frecuentes es que los carpelos se suelden por sus bordes constituyendo el gineceo sincárpico. Los granos de polen son los gametos masculinos y son los responsables de la fecundación. También llamado pistilo. Ovario es la región ensanchada y globulosa del pistilo que se inserta en el receptáculo del pedúnculo. cilíndrica. Gineceo. o como es lo más común a toda su longitud. en la mayoría se presentan varios o numerosos carpelos que pocas veces están cerrados cada uno y más o menos independientes unos de otros.

Por la posición que ocupa el ovario con respecto a los demás verticilos florales. El estigma segrega varias sustancias húmedas y pegajosas para colectar los granos de polen. El número de piezas en los diversos verticilos de las flores de las plantas Angiospermas es distinto. Inflorescencias simples. Se agrupan estas inflorescencias en dos categorías fundamentales: las racimosas y las cimosas. INFLORESCENCIAS Cuando las flores se encuentran asiladas se llaman flores solitarias. se encuentran en el extremo de los tallos o de las ramas. o laterales si nacen en los flancos de las mismas. Sin embargo. ocupando a veces posiciones intermedias.constituye la parte más importante del gineceo. si queda por debajo de los otros verticilos que se sueldan a él. pétalos. generalmente en las axilas de ciertas hojas. las cuales pueden ser terminales. Se llaman también inflorescencias indefinidas por falta de flor terminal y porque el eje principal crece indefinidamente. El estilo puede faltar y cuando esto ocurre se dice que el estigma es sentado. El ovario se prolonga por el estilo que es un filamento delgado. e ínfero o adherente. Las inflorescencias comprenden dos tipos: simples y compuestas. Es súpero o libre cuando se encuentra aislado en medio de la flor y por encima de los demás verticilos. estambres y carpelos) son generalmente en número de tres o múltiplos de tres y se les llaman trímeras. es súpero o ínfero. en las monocotiledóneas sus piezas florales (sépalos. debido a que contiene los óvulos que a su vez encierran a los gametos femeninos. Son aquellas en las que del pedúnculo o eje floral principal nacen flores individuales que pueden ser sentadas o pedunculadas. En las dicotiledóneas el número de piezas florales es de cinco o múltiplos de cinco y se les llaman pentámera: en éste grupo existen excepciones en algunas especies que presentan el número de piezas florales en cuatro o múltiplos de cuatro y se les denomina tetrámeras. en la mayoría de las plantas las flores se hallan reunidas en grupos formando las llamadas inflorescencias. corto o largo que termina en el estigma. 55 . es decir. a sus costados o de su extremidad nacen las flores que pueden ser sentadas o pedunculadas y más jóvenes cuanto más próximas se hallen en la porción superior. éste es un ensanchamiento dividido comúnmente en varias partes correspondientes al número de carpelos de que consta un pistilo. En las inflorescencias racimosas existe un eje principal que domina a los ejes (ramificaciones) laterales.

como el álamo. Su base se halla rodeada por un conjunto de brácteas que constituyen lo que se llama involucro: malvón. las masculinas en la región superior del eje y las femeninas en la inferior. Corimbo: tiene flores pedunculadas que nacen a distinta altura del eje central. etc. geranio. Espádice: tiene un eje central grueso y carnoso protegido por una gran bráctea que se llama espata. como el alhelí. Variedades de la espiga son: Amento: espiga comúnmente doblada hacia abajo y con flores unisexuales desnudas. sauce. etc. pino. perritos. abeto. los pedúnculos son tanto más largos cuando más bajos se insertan de manera que todas las flores quedan más o menos a la misma altura. etc. como el peral. los pedúnculos son de la misma longitud y divergentes de manera que la inflorescencia tiene la superficie convexa y da el aspecto de una sombrilla. protegidas cada una por una bráctea lignificada. Espiga: tiene un eje centro alargado en donde se insertan lateralmente flores separadas y sésiles. como el llantén. alcatraz y mafafas. 56 . Cono: espiga con un eje de flores unisexuales y sésiles. cebolla. posee flores unisexuales. Umbela: en este caso las flores separadas y pedunculadas nacen al mismo nivel en la extremidad del eje.Entre las principales inflorescencias racimosas están las siguientes: Racimo: tiene un eje central alargado en donde se insertan lateralmente flores separadas y pedunculadas.

etc. generalmente sésiles. Las inflorescencias cimosas definidas o simplemente cimas. margarita. también terminadas en una flor y que pueden seguir ramificándose en la misma forma. como el girasol. rodeado de numerosas brácteas que forman un involucro. las flores. dalia. tienen siempre una flor en el extremo del eje principal de manera que el crecimiento de éste se anula. 57 . carnoso y convexo o aplanado. se insertan en la parte superior del receptáculo. lechuga. crisantemo. Por debajo de la flor del eje se producen una o dos ramificaciones laterales.Capítulo: tiene un eje corto terminado en un receptáculo ensanchado. alcachofa.

se producen dos ejes secundarios laterales y opuestos. con la diferencia de que los pedúnculos se van alternando a la izquierda y a la derecha sucesivamente. 58 . los que a su vez pueden ramificarse en la misma forma: flor de noche buena. nube. De acuerdo con lo anterior.La cima es escorpioidea si del eje principal que termina en una de éste se origina otro y así sucesivamente. vid). así se van formando otros ejes secundarios. racimo de racimo o panícula (trueno. Inflorescencias Compuestas. La cima helicoidea es parecida a la anterior. por debajo de la flor que se encuentra en el eje principal. terminados en una flor cada uno. espiga de espigas (trigo). La cima bípara o dicotómica es aquella inflorescencia en la cual. umbela de umbelas (zanahoria. corimbo de corimbos. Están formadas por la agrupación de varias inflorescencias simples. que en ellas los pedúnculos secundarios. constituyen otra inflorescencia. hay que observar primero que la inflorescencia forma el eje principal junto con las ramas secundarias y después saber qué tipo de inflorescencia se forma en esas ramas secundaria. como la borraja. para designar a las inflorescencias compuestas. Son frecuentes: racimo compuesto. Pueden ser racimosas y cimosas o de ambos géneros. apio). es decir. que se forman a partir del eje principal. entonces usar el nombre de la inflorescencia principal y añadirle el de las inflorescencias secundarias. los cuales se hallan del mismo lado de este modo la inflorescencia se encorva y toma el aspecto de una cola de escorpión o alacrán.

Antera. Está generalmente formada de dos partes simétricas llamadas tecas. Ovario y Ovulo. 59 . Capa mecánica o fibrosa: sus células tienen su membrana interna lignificada éstas al madurar la antera. Células madres de los granos de polen. se desecan y determinan el desgarramiento de la misma. esta capa sólo se encuentra en la parte externa de los sacos polínicos y no por la parte interna de los mismos. situadas a cada lado del conectivo que las une. Grano de Polen. órganos que ocupan la parte central. que de afuera hacia dentro son las siguientes: Epidermis: capa protectora de toda la antera. cada una de estas células se divide posteriormente dando origen a cuatro granos de polen. Dos capas de células nutricias: son células ricas en almidón y grasas que son el alimento de los granos de polen para que éste tenga crecimiento. Cada saco polínico consta de varias capas. provista de algunas estomas.Estructura de la Antera. dando salida a los granos de polen. Cada teca contiene dos cavidades llamadas sacos polínicos.

generalmente. En una antera madura las capas nutricias han desaparecido y los dos sacos polínicos de cada teca se unen. Cuando se abre la antera y deja salir el polen. se abre hacia fuera Poricida: se abre un pequeño poro en la extremidad de cada teca 60 .Los sacos polínicos de cada teca están unidos por el tejido parenquimatoso del conectivo que en su parte media lleva un hacecillo liberoleñoso. La dehiscencia es muy variada en los distintos grupos de plantas. existen cuatro tipos principales: Longitudinal: se origina una hendidura a lo largo de cada teca Transversal: la hendidura es perpendicular al conectivo Valvar: la hendidura se hace de manera de ventanilla. se le llama dehiscencia de la antera. formando una sola cavidad llena de polen rodeada hacia fuera de la capa mecánica y de la epidermis.

provista de pequeños poros. la mayor se llama célula vegetativa y tiene un núcleo grande y rico en sustancias nutritivas. poliédricos.) y tamaños variados según las especies. etc. ovoides. Según el número de carpelos que formen el ovario éste puede ser unicarpelar. gruesa. entoces el ovario puede ser: unicarpelar. tricarpelar o pluricarpelar. Dentro del ovario se encuentra uno. lisa o erizada de puntas. éste presenta diferentes formas (esféricos.Polen. bicarpelar. Ovario. Si el ovario consta de dos o más carpelos éstos se disponen en círculos y se sueldan de diferentes maneras ya que al unirse lo hacen por el centro y los bordes de cada carpelo formando tantos lóbulos como carpelos haya. Cuando es unicarpelar da origen a un ovario con una sola cavidad o lóculo (ovario unilocular). cresta. tricarpelar y pluricarpelar. La más pequeña dentro de la anterior está separada de ella por una delgada membrana proteica que se denomina célula generatriz o célula madre de los gametos ya que ésta da origen a los gametos masculinos. dos o más óvulos los cuáles se insertan por medio de un delgado filamento llamado funículo. en cuanto a las dimensiones va desde 3 y 4 µ los más pequeños hasta 250 µ los más grandes. bicarpelar. Un grano de polen está formado de dos células. cutinizada. 61 . delgada y celulósica y la externa o exina. etc. abultamiento llamado placenta que se encuentran en los bordes de los carpelos. una pequeña contenida en otra mayor. De las dos células que constituyen el grano de polen. elipsoidales. ambas están envueltas por dos membranas: la interna llamada intina. En la mayoría de las plantas el polen se presenta a simple vista como un polvo generalmente amarillo aunque en ocasiones puede tener otras coloraciones.

que constituye la mayor parte del óvulo. Debajo de la primina y secundina se encuentra un tejido parenquimatoso. en las Gimnospermas están descubiertos o desnudos al contacto del medio ambiente y tan sólo protegidos por escamas o brácteas.Se llama placentación a la disposición de los óvulos sobre las placentas del ovario. en el 62 . Central. si los óvulos se adhieren a un eje central estando en medio de un ovario unilocular que puede estar formado por uno. en el sito en que ésta se une con la secundina. la nucela o nuececilla. la secundina. formada de numerosas células. llamada primina. si los óvulos se fijan en las paredes del ovario que es unilocular ya sea que esté formado por uno. Ovulo En las Angiospermas los óvulos se encuentran dentro de los ovarios envueltos o protegidos por los carpelos. La placentación tiene tres tipos principales: Axilar. Parietal. En la base de la nucela. las sinérgicas. El punto en donde el funículo se une a la primita recibe el nombre de hilio. aunque los hay microscópicos. Por el funículo corre un hacecillo liberoleñoso. en su parte superior. Más o menos en la parte media de la nucela se encuentra el saco embrionario en donde se observan las siguientes partes: o Tres células en la región superior. existe un tejido parenquimtoso muy reducido llamado chalaza. dos o más carpelos. un pequeño orificio denominado micrópilo. Ambas capas constituyen la envoltura del óvulo o tegumento y desempeñan la función de protección. es más grande y lateralmente a ella están las otras dos. el cual lleva las sustancias nutritivas al óvulo. Una segunda capa. La primina y la secundina dejan. En un óvulo de las Angiospermas completamente desarrollado se encuentran las siguientes partes: Una capa externa. Los óvulos se originan en las placentas a las que permanecen unidos por medio del funículo. Son blancos o incoloros de forma ovoide generalmente pequeños y en la mayoría de los caso se ven a simple vista. cuando los óvulos se insertan en la parte media de las axilas que forman los tabiques de un ovario trilocular o plurilocular. una de las cuales llamada oosfera. semejante a la anterior. dos o más carpelos.

En las plantas monoicas y dioicas esta polinización es la única que se efectúa y ocurre con frecuencia en las hermafroditas. De todas estas células el verdadero gameto femenino está representado por la oosfera Funciones de la Flor. la germinación del grano de polen y la fecundación. El ovario desarrollado forma el fruto y los óvulos fecundados por el polen se transforman en semillas. en cuyo caso el polen de una flor cae en el estigma de otra flor de la misma especie. los estambres con las anteras encierran al polen y el ovario lleva los óvulos. Puede ser de dos tipos directa e indirecta. -La polinización indirecta o cruzada es más común. La función principal de la flor es la formación de la semilla que da origen a otra planta de la misma especie. la flor es colgante. pero antes de la transformación del ovario en fruto y de los óvulos en semillas. más o menos. se verifican tres fenómenos sucesivos: la polinización. Comúnmente los estambres son más largos que el pistilo y dejan caer el polen sobre el estigma. en la formación de las semillas. las envolturas florares desempeñan una función protectora. Los obstáculos que se pueden presentar en la polinización directa es que en una misma flor no maduren sus estambres y pistilo al mismo tiempo.extremo opuesto a las anteriores existen tres células semejantes denominadas antípodas y en la región media un núcleo grande llamado núcleo segundario. Polinización. 63 . -La polinización directa o autopolinización sólo es posible en las flores hermafroditas. Es el transporte de los granos de polen desde las anteveas hasta los estigmas. de tal forma que se favorece la caída del polen sobre el estigma. Sin embargo cada parte de la flor participa. en casos en el que el pistilo es más largo que los estambres. en cuyo caso el polen cae en el estigma de la misma flor. Para que se efectúe es necesario que los granos de polen maduren al mismo tiempo que el pistilo o gineceo.

En la extremidad de éste va el núcleo vegetativo y a continuación la célula generatriz ésta pierde su membrana y divide su núcleo en dos. pueden ser varios los óvulos que resulten fecundados. como consecuencia de esto se rompe la exina y por uno de sus poros se escapa el protoplasma. Así en un embrión ya desarrollado se encuentra 64 . dando lugar al llamado núcleo del endospermo. Fecundación. Transformación del óvulo en semilla. La otra célula que queda hacia la parte interna se multiplica intensamente y da lugar al embrión propiamente dicho. Esta fusión de los dos gametos. A partir del cigoto o célula huevo se obtiene el embrión de la semilla. La superior o externa que está próxima al micrópilo al continuar su división origina un filamento de células llamado suspensorio o embrióforo. los órganos nutritivos de la planta adulta. el inferior. la cual se transforma en cigoto o célula huevo que se rodea de una membrana celulósica. en el cual se encuentra representado de forma rudimentaria. que protegido por la intina. que constituyen los lamentos masculinos. Entonces aquél rompe su membrana y los lamentos penetran al saco embrionario. Una vez que el grano de polen ha llegado al estigma absorbe el líquido que allí se encuentra y se hincha. Uno de los lamentos. Como en el estigma pueden caer varios granos de polen y cada uno de éstos emite un tubo polínico que llega hasta el ovario. uno con la oosfera y otro con el núcleo secundario constituyen la fecundación que en este caso se denomina fecundación doble. se fusiona con la oosfera. Para ello dicha célula se divide inmediatamente en dos. por medio del cual el embrión se adhiere a la pared del saco embrionario. El tubo polínico al llegar al micrópilo atraviesa las nueces y se pone en contacto con el saco embrionario. El gameto superior del tubo polínico se funde con el núcleo secundario.Existen diversos agentes externos que intervienen en la polinización cruzada: Agente Externo viento insectos aves agua hombre Tipo de Polinización anemófila entomófila ornitófilas hidrófilas artificial Germinación del Grano de Polen. forma el llamado tupo polínico.

de uno o varios carpelos. se constituye el punto vegetativo. se efectúa la maduración. verde. El desarrollo de la semilla a partir del óvulo va acompañado de transformaciones más o menos inmediatas y duraderas del ovario y sus partes anexas dando como resultado la formación del fruto.la radicula que se sitúa a continuación del suspensor. También desaparecen los estambres así como el estilo y el estigma. especialmente de reserva. grasa. violetas.. las cuales mueren y se llenan de aire (frutos secos) mientras que en otras las células acumulan diversas sustancias según la clase de la planta: agua. La corola. iniciando el periodo de vida latente que dura hasta que comienza la germinación. El fruto propiamente dicho (el pericarpio) deriva de la transformación de las paredes del ovario. etc. ovoides. blancos. rojos.. en la extremidad del embrión. forman dos cotiledones y entre éstos. yema o gémula. Se origina de la transformación de las paredes del ovario. que en unos frutos se manifiesta por la desecación de las células del pericarpio. después está el talluelo y luego uno o dos cotiledones. El fruto consta 65 . reniformes piriformes. las monocotiledóneas producen un solo cotiledón grande y apical y el punto vegetativo se sitúa lateralmente. que almacenan diversas sustancias. se desarrolla y sufre transformaciones que lo convierten en un fruto. sandías. cilíndricos. azules. ácidos. El fruto es el ovario desarrollado y maduro después de la fecundación. Al momento en que termina la formación del embrión. Pericarpio. salvo excepciones de estigmas persistentes que permanecen coronando el fruto. Transformación del ovario en fruto. naranjas. o sea. azúcares. las células suspenden su división. y en cuanto a la forma son: esféricos. desaparece después de la fecundación quedando comúnmente el cáliz que continúa desempeñando su función protectora. Partes del Fruto. etc. en la base de la hendidura que los separa. (frutos carnosos). por lo regular. etc.. Terminando este crecimiento. En cuanto al tamaño los frutos pueden ser desde muy pequeños hasta muy grandes como en caso de las calabazas. etc. las cuales aumentan de tamaño por un rápido crecimiento de sus células. Después de la fecundación se caen los órganos florales. almidón. al igual el color es variado: amarillos. negros. es la parte del fruto que envuelve y protege a las semillas. Fruto. Las plantas dicotiledóneas. a excepción del ovario que persiste.

Un pericarpio normal consta de tres capas: epicarpio. donde el pericarpio estrechamente unido a la semilla no se rompe sino hasta que ésta germina. Clasificación de los Frutos: Los caracteres de los frutos como origen. en algunas ocasiones toma el aspecto de una membrana coriácea (manzana) y en otras es muy duro por estar fuertemente lignificado formando el llamado hueso del fruto (durazno). Provienen de una sola flor y cuyo ovario está formado de un solo carpelo. cuando el pericarpio es pulposo. maíz. consistencia. I. Este fenómeno se observa especialmente en muchos de los frutos secos por lo que se denominan dehiscentes. en este caso las semillas sólo quedan en libertad después de la putrefacción del pericarpio. -Mesocarpio. etc. Frutos simples o monocárpicos.de dos partes un pericarpio y las semillas. En muchos frutos es carnoso y adquiere gran desarrollo. se denominan indehiscentes. se pueden agrupar los frutos en cuatro grupos. Secos indehiscentes. debido a que el mesocarpio almacena reservas a los frutos. piel o corteza de los frutos. Muchos frutos carecen de endocarpio (uva plátano) y las semillas se encuentran en el mesocarpio. mesocarpio y endocarpio. a. 66 . Algunos frutos secos como el trigo. Se llama dehiscencia del fruto al acto por el cual el pericarpio maduro se abre por sí solo y deja escapar las semillas. no sucede lo mismo con la mayoría de los frutos carnosos que.. dehiscencia e indehiscencia. número de semillas y disposición de los carpelos. se les llama carnosos y cuando no se tenga este carácter se denominan frutos secos. -Epicarpio. -Endocarpio. Dehiscencia del fruto. es la capa que se encuentra debajo del epicarpio y se origina de la transformación del parénquima clorofílico del ovario. calabaza. es la última capa del pericarpio y se origina de la epidermis interna del ovario y tapiz la cavidad que encierra a las semillas. es la capa que proviene de la trasformación de la epidermis externa del ovario y constituye lo que comúnmente llamamos cáscara. Tiene aspecto muy variado tanto por su coloración como por diversos aspectos de ésta. en cambio. por no abrirse a su madurez.

Drupa. aunque en ellas el mesocarpio es poco carnoso. la semilla es la parte comestible. espuela de caballero. Son aquellos constituidos por la reunión de varios frutos simples que provienen de una misma flor y permanecen distintos y libres ente sí. haba. Es un fruto polispermo que contiene varias o numerosas semillas. ciruelo. i. Sámara. Secos indehiscentes. Contienen generalmente una semilla. Es un fruto monospermo que sólo encierra una semilla y cuyo pericarpio. Bellota. Es un fruto con pericarpio leñoso que tiene varios carpelos en sus primeras fases de desarrollo. ii. Polisámara o samaridio. cuyo pericarpio no está soldado con la semilla de la cual se puede separar fácilmente: girasol. de tres-triaquenio: mastuerzo. Secos dehiscentes. i. centeno. orégano. arroz (gramíneas). cebada. Carnosos i. menta. Este fruto se caracteriza porque su mesocarpio carnoso y el endospermo duro y leñoso forma un hueso que envuelve a la semilla: durazno. aceituna. se seca y cae al madurar el fruto. este fruto se llama esterio. Es el conjunto de drupas sobre un receptáculo: zarzamora y frambuesa. Es semejante al folículo del que difiere porque su dehiscencia se efectúa no sólo por la sutura ventral sino también a lo largo de la línea dorsal formándose así dos valvas: fríjol. Es un fruto que resulta de una reunión de dos. anís. capulín. iii. b. Estos frutos provienen de una sola flor que tiene un ovario formado por dos. Hay de mayor número y pueden tener modificaciones como es el caso de la fresa donde la reunión de aquenios sobre un receptáculo seco o carnoso. a. muy delgado y reducido. se caracteriza porque posee dehiscencia longitudinal por una sola sutura ventral correspondiente a los bordes de la hoja carpelar. Cariópside. cereza. cuatro-tetraquenio: romero. garbanzo. está soldado con la misma: trigo. avena. Poliaquenios. Frutos agregados o múltiples. Polidrupa. ii. Es un aquenio cuyo pericarpio se prolonga en un ala membranosa rodeado todo o parte del fruto: olmo. i. Legumbre o vaina. ii. c. III. Aquenios. Fruto monospermo. tres o varios carpelos soldados entre sí.II. luego se reducen por atrofia a 67 . Frutos sincápicos o soldados. dalia. zanahoria. tomillo. La nuez y la almendra se consideran también como drupas. lechuga. iii. i. Es un conjunto de aquenios cuyo número puede ser de dos-diaquenio: perejil. mejorana. Chícharo. tres o más sámaras: arce y fresno. Folículo. alfalfa (leguminosas). margarita (compuestas).

Carnosos. que generalmente son numerosas. c. no están protegidas por el endocarpio.una sola cavidad monosperma en el fruto maduro rodeado en su base por una pequeña cúpula escamosa y lingnificada: encino. Baya. nabo. membrillo. Silicua. Fruto con pericarpio seco y coriáceo. proviene de los dos carpelos que en un corte longitudinal se muestra claramente separadas de la masa circundante carnosa y comestible la cual se ha formado del receptáculo: en una de sus extremidades quedan los restos del cáliz: pera. b. Hesperidio. Cápsula o caja. Balausta. cuyas cavidades no pueden reconocerse más que cuando es joven. Fruto carnoso y a veces muy jugoso. sandía. Es un fruto alargado formado por dos carpelos soldados que al principio tienen una sola cavidad. Pixidio. pues en su madurez se desintegran los tabiques de separación. el endocarpio se confunde con el mesocarpio. pero luego se divide en dos cavidades por un falso tabique membranoso y en cuyos bordes se insertan las semillas: col. levantándose la parte superior como una tapa u opérculo: llantén. melón. Pomo. Poseen una o varias cavidades y su dehiscencia es poricida longitudinal: clavel. ii. esponjoso o compacto y enjuto. Es un fruto semejante a la baya. aunque. delgado. están diseminadas en la parte interna o en todo el mesocarpio: tomate. tuna. i. posee una cavidad dividida por falsos tabiques membranosos en los cuales se insertan las millas cuya cubierta externa (testa) de color rojo. ii. rábano. blanco y con numerosas glándulas que segregan esencias. Secos dehiscentes. iv. es jugosa y comestible: granado (granada roja). grosella. Fruto con epicarpio grueso. por lo común. Pepónide. Fruto generalmente globuloso con una sola cavidad interna y cuya dehiscencia es transversal. de grandes dimensiones tiene un epicarpio duro y a veces de consistencia leñosa. un mesocarpio muy desarrollado carnoso y blando en cuya parte interna están las semillas o pepitas. i. manzana. Los frutos sincárpicos. tornándose carnoso o jugoso: pepino. ii. En este fruto únicamente la parte interna con las semillas. el mesocarpio es blanco. uva. tabaco. Fruto carnoso con varias semillas (pepitas) encerradas en un endocarpio generalmente membranoso. iii. calabaza (cucurbitáceas). iii. Las semillas. llamada corazón. guayaba. El endocarpio constituye la mayor parte del fruto y está dividido en numerosas celdas (gajos) y en su interior numerosos pelos fusiformes y jugosos que 68 . plátano. violeta. seco y decientes que no pertenecen a los dos tipos anteriores (silicua y pixidio). amapola.

asimismo. mandarina (cítricos). La semilla es el óvulo fecundado. Es un fruto compuesto formado por la reunión de numerosos aquenios muy pequeños situados en el interior de un receptáculo cóncavo y carnoso abierto al exterior por un orificio colocado en la parte opuesta al pedúnculo: higo. junto con los cálices y brácteas que son también carnosos: piña. Sorosis. que forma la mayor parte de la semilla. Las semillas tienen formas muy diversas según la especie: esféricas. Es un fruto semejante en su origen al cono. Provienen. las semillas se agrupan en la parte central y axilar: naranja. Cono o estróbilo. Frutos compuestos o infrutescencias. La estructura de la semilla madura se distinguen dos partes esenciales: una externa constituida por los tegumentos o cubiertas que la envuelven y otra interna. i. las cuales forman una inflorescencia. ii. lineales. elipsoides. limón. llamados infrutescencias. En las Angiospermas las semillas se encuentran dentro del fruto unidas al mismo por el funículo. Semilla. 69 . chirimoya. Gálbula.IV. Sicono. Es una infrutescencia formada por un eje más o menos carnoso alrededor del cual se agrupan los numerosos y pequeños frutos que provienen de la inflorescencia. se originan de ciertas inflorescencias cuyas diferentes partes se han modificado en formas muy diversas y en conjunto dan la apariencia de un solo fruto. en las Gimnospermas están desnudas protegidas sólo por las brácteas lignificadas o carnosas en la base de las cuales se fijan. ovoides. iv. es la parte de estos vegetales que tienen como función reproducirse y perpetuar la especie. transformado y maduro de las plantas Fanerógamas. iii. cada una de las cuales lleva en su base dos semillas desnudas y en conjunto adoptan una forma cónica (pináceas). llamada almendra. Este fruto proviene de una inflorescencia femenina en cono. ahuehuete. tuya. de la unión más o menos íntima de varios frutos correspondientes a otras tantas flores. constituyen la parte comestible del fruto. en donde las escamas que protegen a los óvulos se transforman en brácteas leñosas. arriñonadas. Los frutos compuestos. filamento delgado y pequeño que une el óvulo a la placenta. entonces. etc. lo mismo sucede con el color y tamaño. pero tiene forma esferoidal y está formado por cierto número de brácteas piramidales ensanchadas y gruesas que protegen a las semillas desnudas: ciprés.

en ocasiones es dura y hasta pétrea. formados de dos capas: la externa. etc. la almendra comprende sólo al embrión o al embrión con el endospermo. es el orificio por donde sale la radícula al germinar la semilla. 70 . denominada testa. Comúnmente es seca y más o menos membranosa y coriácea. Raramente es carnosa como ocurre en la granada. que se origina de la primita y la interna o tegmen. y en las semillas con endospermo o albumen. como las gramíneas. Frecuentemente en la testa se distingue el hilio y el micrópilo. En el primer caso se trata de semillas sin endospermo o albumen como el fríjol. Según la clase de semillas. La almendra es la parte interna de la semilla que se encuentra recubierta por los tegumentos. haba. éste permite el acceso del aire y del agua al embrión. derivada de la secundina. El hilio es una pequeña cicatriz que corresponde a la inserción del funículo con la semilla. envolturas protectoras de la semilla.Los tegumentos. El micrópilo es un diminuto orificio que corresponde a la abertura micropilar del óvulo. garbanzo.

Décima Segunda Edición. Botánica. 3. Robbins. 5. Editorial Ciencia y Técnica.E.S. T.E: 1989.M. 71 . 4. R. R. Adams. 1971. México. G. Vol. I. M. 2.L.L. Editorial UTHA. Strasburger. Quinta Edición.. J..A. Holman.W. Manual de Botánica y Ecología. Editorial Limusa. Greulach. 1982. México. Stocking. Ruíz. O.A.A. Babaur.. Editorial Omega. México.Referencias Bibliográficas. 1989. Botánica General. 1. Editorial E. Tratado Elemental de Botánica. 1980. Weier. V. Tratado de Botánica. S. W.A.C. M. México.

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