Universidad Autónoma del Estado de México

Facultad de Ciencias Agrícolas
Programa Educativo de Ingeniero Agrónomo en Floricultura

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Morfología Vegetal

Botánica. Del griego: botane que significa planta.

Ciencia que estudia la morfología, fisiología, distribución, formas de reproducción, usos económicos y distribución de las plantas. Tanto los animales como los vegetales concuerdan en rasgos funcionales: Respiran Se nutren Se reproducen El crecimiento y desarrollo en ambos son esencialmente similares y las propiedades de movimiento e irritabilidad están presentes. Los caracteres esenciales de los vegetales, que los distingue de los animales, especialmente en organismos superiores son: ausencia de un sistema nervioso y la facultad de efectuar síntesis de sustancias orgánicas a partir de sustancias inorgánicas. Las ramas de la Botánica son: Morfología Externa. Estudia los caracteres externos y sus órganos; forma, dimensiones, color, colocación y su relación entre los mismos, así como las leyes que rigen la formación del organismo vegetal. Morfología Interna o Anatomía. Estudia la estructura interna, microscópicamente y macroscópicamente, a su vez comprende la histología vegetal (estudios de los tejidos) y la citología vegetal (estudio de la organización celular). Fisiología Vegetal. Estudio de las funciones del vegetal o conjunto de fenómenos físico-químicos que forman la actividad del organismo. Ecología Vegetal. Estudia las relaciones existentes entre los diferentes vegetales y las que tienen éstos con los demás organismos y con el medio en que viven. Sistemática Vegetal. Se ocupa de la descripción de las formas vegetales conocidas, encontrando semejanzas y diferencias para establecer su clasificación.

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Ramas auxiliares Física, Química, Geología, Geografía, Matemáticas, etc.

Clasificación del Reino Vegetal. El reino vegetal se concibe como un conglomerado de quince grupos llamados divisiones. Cada especie vegetal puede estar asignada a uno de estas teniendo como base sus características. Una división es un conjunto de especies vegetales, las cuales, de ordinario, se cree que han tenido un origen común en alguna forma ancestral remota y que muestran una tendencia evolutiva. Tabla. El Reino Vegetal Talofitas. Comprende las primeras 10 divisiones desde el punto de vista estructural y son relativamente sencillas, ya que carecen de la diferenciación en raíz, tallo y hojas. En tamaño varían desde bacterias microscópicas hasta algas marinas con varios metros de longitud. Carecen de los órganos de absorción especializados y generalmente no tienen tejidos conductores. El agua y las sustancias pasan directamente hacia el interior de la planta a través de su superficie. Algas. Tienen en común un pigmento verde llamado clorofila, el cual las capacita para elaborar su propio alimento por un proceso llamado fotosíntesis. Hongos. Carecen de clorofila o de cualquier otro pigmento fotosintético. Autótrofas. Plantas que pueden elaborar su propio alimento. Heterótrofas. Son aquellas plantas que no pueden elaborar su propio alimento. Parásitas. Se alimentan a expensas de otros organismos. Saprofitas. Consumen los alimentos de tejidos muertos o los productos orgánicos de otras plantas o animales vivos. Los organismos autótrofos de este grupo, son principalmente las bacterias que obtienen la energía para la elaboración de compuestos orgánicos por la oxidación de sustancias inorgánicas y se les llama quimiosintéticos. -Briofitas. Crecen como manchas verdes, musgos, crecen en lugares húmedos. No tienen raíces absorbentes ni tejidos conductores en sus pequeñas hojas y tallos.

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Se reproducen sexualmente y por medios vegetativos. maltosa Polisacáridos: almidón. cloro (Cl). manganeso (Mn). azufre (S). sodio (Na). glucógeno Lípidos: grasas Prótidos: sustancias proteicas o albuminoides formados de C.-Traqueofitas. -Psilophyta. Los tallos crecen sobre la superficie del suelo y alcanzan varios metros de longitud. nitrógeno (N2). algunos otros son subterráneos y muy cortos. dividida únicamente por dos géneros y unas cuantas especies. hidrógeno (H2). galatoso Disacáridos: sacarosa. Las plantas requieren de elementos inorgánicos y orgánicos para crecer y desarrollarse. N. Representada por la flora moderna. O. Se estima un número mayor de 220 mil especies. Son conocidos como licopodios y selaginelas. fósforo (P). El cuerpo de la planta consiste en un tallo vascular ramificado dicotómicamente que sale de un tallo horizontal ramificado subterráneo o rizoma. inulina. y agua. oxígeno (O2). Lycophyta. P y S Aminoácidos: Glicocola Tirosina Alanina Prolina Cisteina Ácido aspártico Leucina Valina Histidina 4 . magnesio (Mg). etc. calcio (Ca). Los elementos orgánicos son: Glúcidos: Cn(H2O) Monosacáridos: glucosa. los elementos inorgánicos son: carbono (C2). fierro (He). potasio (K). Son las verdaderas plantas terrestres. lactosa. están representadas en nuestra flora moderna. La función de fijación y absorción son realizadas por el rizoma. H. de distribución tropical.

pelos absorbentes y las células con formas reniformes en las estomas. ovoides. las células ovoides y esféricas están presentes en el tejido parénquima esponjoso. Está constituida por una sustancia llamada celulosa que proporciona sostén y forma a la célula y a la planta en conjunto. y a través de las puntuaciones se difunden agua y sustancias en disolución. microscópico dotado de vida propia. Las células cilíndricas se encuentran en los vasos leñosos. colénquima y a veces en los meristemos. esfera.1 a 0. corteza. ésta protege al protoplasma que está en su interior. formado de tres partes principales: membrana fundamental. células de forma prismática y poliédricas se presentan en tejidos de meristemos. Las formas de las células son muy variables: bastoncillos. permeable a los gases y al agua con sustancias salinas. formada principalmente por sustancias pépticas. Célula es el elemento anatomofisiológico. Las células vegetales constan de: Membrana Celular. epidermis. Las paredes celulares no son continuas. rígida. filamentos ampliamente ramificados (hongos). A través de las perforaciones se extienden de una célula a otra. elípticas. incolora. conos. etc. Es una membrana gruesas. 5 . Protoplasma. colénquima. Tiene una estructura compleja. cilíndricas. espiral. Entre las células adyacentes se encuentra la capa intercelular o lamina media. presentan áreas delgadas (punteadas) y perforaciones o plasmodesmos. protoplasma y núcleo. filamentos sencillos o ramificados.01 milímetros (100-10 micras). la agregación de materiales que llenan las células. En los vegetales superiores hay una gran variedad de formas. filamentos de protoplasmas que facilitan la transferencia de materiales y de impulsos de irritación. éstas forman una capa mucilaginosa que ayuda a conservar juntas las otras capas de la pared celular.Cisteina Triptófano Acido glutámico Célula Vegetal. El tamaño de la célula varia de 0. cambiando su forma constantemente.

especialmente en las adultas. se encuentran en aquellos órganos que adoptan estos colores. Cromoplastos. como los granos de almidón. vacuolas y plastos. Plastos. El fluido esta limitado por una membrana delgada (membrana citoplasmática o plásmica). Son plastos con pigmentos rojos. Son plastos incoloros. celulosa. amarillo y naranjas. glóbulos de grasa. flores y frutos. se denomina: cloroplastos. Está formado por sustancias inertes. etc. especialmente en raíces. Cloroplastos (granos de clorofila). Comprende aquellas diferencias protoplasmáticas que intervienen en las funciones vitales de la célula. Son corpúsculos de color verde. Son diversas formaciones con aspectos muy variados que se encuentran en la mayoría de las células vegetales. cristales de sales.Generalmente es transparente y de viscosidad variable. Esta formado por una solución acuosa de sales y compuestos orgánicos. Debido a la naturaleza de las partes que comprenden el protoplasma. En estos se forman granos de almidón. por lo cual son muy numerosos en raíces y tallos profundos. leucoplastos y cromoplastos. lípidos y prótidos. que se encuentran en los tejidos profundos de los vegetales al abrigo de la luz. Es un conjunto de pequeñas cavidades o depósitos que se encuentran en la mayor parte de las células. especialmente el de las hojas. Paraplasma. ramificadas y subdivisiones a través del citoplasma. pigmentos. La coloración que adoptan se deben a dos pigmentos: la xantofila de color amarillo y la carotina de color rojo y anaranjado. inulina. a los cuales se debe el color verde de las plantas. es homogénea y sin diferencias morfológicas. Consiste en un sistema de membranas dobles. por medio de la cual se realiza la fotosíntesis en cual se elaboran glúcidos. estas vacuolas se van reuniendo a medida que la célula envejece para formar una gran vacuola central que 6 . algunos autores lo dividen en citoplasma. Leucoplastos. Vacuola. conectadas entre la membrana plasmática. glicógeno. Metaplasma. la membrana nuclear. según la coloración que adopten. en las plantas superiores se encuentra dentro de la pared celular. mucilago. Dicha coloración se debe a la clorofila. metaplasma y paraplasma. Citoplasma o hiaplasma es la parte fundamentalmente viva de la célula.

Las vacuolas contienen agua. La principal función es formar. Mitocondria. Los cromosomas. Son partículas que contienen RNA (ácido ribonucleico). Las mitocondrias son numerosas en células jóvenes y relativamente raras en las células fotosintéticas maduras. siendo ésta una de las causas de la muerte de las células. excreción y secreción del protoplasma que en conjunto forman lo que se denomina jugo celular. Núcleo. Cada mitocondria está cubiertas por una membrana doble. un sinnúmero de productos de elaboración. Se encuentra en plastos. Tienen forma de salchichas. su turgencia conserva firmes a las células. incoloras. por medio de un complejo sistema de enzimas. mitocondrias y en el núcleo. Es un cuerpo cuya forma típica es esférica y ovoide. Ribosomas. constituidos por ácidos nucleicos y proteínas simples. tejidos y órganos. compuestos ricos en energía. Los núcleos están rodeados de una membrana nuclear porosa. Su función se asocia con la formación de las paredes celulares nuevas que se originan como partición entre dos células de división reciente. Cuerpo de Gogi o Dictiosomas. como mitocondrias que han dejado de ser útiles. son más pequeñas que los plástidos. Lisosomas. Actúan como limpiadores de la célula dirigiendo partículas citoplasmáticas. rodeadas por una doble membrana. cuya parte exterior es lisa y continua y la parte interior presenta pliegues (crestas mitocondriacas) que forman divisiones incompletas en el interior de la mitocondria. El núcleo consta de: 7 . Son el centro de la síntesis de las proteínas. flexibles. Son el principal sitio de almacenamiento de agua en la célula. Son pequeñas gotas rodeadas por membranas que se encuentran en el citoplasma y contienen concentraciones de enzimas. expandibles y móviles.desaloja al citoplasma y al núcleo a la periferia. Son conjuntos de placas. controlan las actividades genéticas y metabólicas y regulan la mayor parte de las síntesis y actividades de las células reproductoras. principalmente trifosfato de adenosina (ATP). Con frecuencia se asocian al retículo endoplasmático. está lleno de un fluido nuclear en el cual flotan los cromosomas y uno o más nucléolos.

Jugo nuclear o cariolinfa. Está formado por linina. Son pequeños corpúsculos de forma esférica y ovoide. Es una fina membrana que separa al núcleo del protoplasma. Puede variar de 1 a 3 en las células vegetales. filamentos. Cromatina. Red acromática. Dibuja tu propia célula vegetal en la cual se puedan identificar los organelos que la integran. bastoncillos. Nucleolos. Se presenta en forma de granulaciones. 8 . está formada por finísimos filamentos entrecruzados en todas direcciones que convergen hacia el interior del núcleo. Funcionan como intermediarios en las síntesis de proteínas Actividad a desarrollar por el alumno.  Figura de Célula. Están formados por ácidos nucleicos y proteínas. permite la entrada y salida de sustancias del núcleo al protoplasma.  Investigar y describir las formas de división celular.Membrana nuclear.  Establecer cuáles son las diferencias entre célula vegetal y célula animal. reticular. de esferas. Es una sustancia semilíquida contenida en el núcleo. Es una sustancia proteica muy compleja en cuya constitución toman parte los ácidos nucleicos. Aparecen en pocos casos.

Sistema de conducción c. Sistema de absorción b. Sistema de reserva e. carecen de una especialización funcional. Se encuentran en la extremidad de los 9 . Sistema tegumentario 3. Tejidos de nutrición del vegetal a. Tejidos de resistencia del vegetal a. esféricas. Son células cúbicas. A estos tejidos se debe el crecimiento en longitud y grosor de los vegetales. núcleo voluminoso. Tejidos de construcción vegetal a. carecen de plastos. Sistema de secreción y excreción Tejidos de construcción vegetal. Sistema de meristemos. protección. van a formar parte de otros tejidos. Sistema de asimilación d. al diferenciarse. Sistema mecánico o esquelético 4. poca agua. Son aquellos que provienen directamente del embrión y cuyas células conservan los caracteres embrionales. Se da el nombre de meristemos a los tejidos cuyas células están en constante reproducción y que por lo tanto generan nuevos elementos que. resistencia y nutrición de la planta. Se entiende por tejido al agrupamiento de células estrechamente unidas con caracteres morfológicos generalmente semejantes y que en conjunto desempeñan la misma función. Las células de los meristemos son indiferenciadas o poco diferenciadas. Meristemos Primarios. con membranas muy delgadas. con ello aumentan la masa del vegetal o el número de sus órganos. Sistema de oreamiento f. vacuolas pequeñas y poco numerosas. ovoides y levemente aplanadas o alargadas. como carácter esencial el dividirse con bastante actividad. su metabolismo es muy intenso y poseen. poliédricas. 1. Tejidos de protección del vegetal a. Sistema de meristemos 2. y conservan su carácter embrional. La agrupación de los tejidos por las necesidades de construcción. generalmente son pequeñas. con citoplasma abundante.Tejidos Vegetales. Si se toma en cuenta su origen se distinguen fundamentalmente dos clases de meristemos: primarios y secundarios.

etc. Estos tejidos proporcionan el crecimiento en grosor de las plantas Gimnospermas y Dicotiledóneas. Está representado por la epidermis. Tejido epidérmico. y en los órganos aéreos se encuentran multitud de orificios que permiten los cambios de gases y la evaporación del agua. vacuolas 10 . Meristemos Secundarios. debido a diversas influencias físicas y químicas. y evita asimismo la evaporación rápida del agua que se encuentra en los tejidos internos. aunque a veces pueden existir dos o más. lo cual les permite una mayor cohesión. como el cambium. recobran repentinamente la facultad de dividirse. cambios bruscos de temperatura. así. la cual se encuentra recubriendo a las raíces jóvenes. en la parte subterminal de las raíces y raicillas. hojas y flores. y en los brotes o yemas que dan origen a nuevas ramas. tejido que va a proporcionar protección a los tallos y también se originan células hacia el centro que entran a constituir parte de la corteza. El sistema tegumentario comprende dos tejidos: epidérmico y suberoso. abundante agua. se encuentra en las Gimnospermas y Dicotiledóneas. aplanadas o alargadas. ya que la planta no podría efectuar cambios constantes con el medio externo. En la mayoría de las plantas que tienen crecimiento en grosor. El sistema tegumentario cubre a los diversos órganos de los vegetales y les presta protección contra la acción de diversos agentes físico: aire. Son aquellos que derivan de los primarios. los contornos en algunas ocasiones son ondulados o festoneados. tallos herbáceos y jóvenes.. aunque especialmente son tubulares. en forma de una zona circular en toda la longitud del tallo y raíz. hojas y flores. A estos sitios se les da el nombre de puntos vegetativos o de crecimiento. la pared terminal de las raíces no está cubierta por este sistema. como el felógeno. éste se localiza en el cilindro central. sequía. que le son indispensables. Por medio de estos meristemos los distintos órganos de las plantas crecen en longitud. Sin embargo este revestimiento no es absoluto. Las células que la integran son grandes y forman generalmente una sola capa.tallos y sus ramificaciones. éste origina células hacia la parte externa que en conjunto forman su súber o corcho. Tienen forma muy variable. El felógeno ayuda al cambium a efectuar el crecimiento en grosor de los órganos de las plantas Tejidos de protección del vegetal Sistema tegumentario. la epidermis se destruye y entonces las capas externas de la corteza se dividen sus células y constituyen el meristemo secundario llamado felógeno. El cambium o zona generatriz. o los que se forman a expensas de tejidos definitivos y cuyas células. Poseen poco citoplasma. lluvia.

numerosas y grandes. 11 . así como a raíces leñosas. uñas. llamadas lenticelas. reciben el nombre de feloderma. que tienen forma de papilas alargadas y fusiformes y que se distinguen aún a simple vista en numerosos tallos y ramas. quedando así unicelulares o pluricelulares. al mismo tiempo que origina capas suberosas hacia el exterior. Es un tejido de protección originado por el meristemo secundario llamado felógeno. estas capas de células son la que forman el llamado súber o corcho. El felógeno. Las capas de súber o corcho sólo son interrumpidas. dispuestas en varias capas. aplanadas y elásticas. impermeable al agua y muy poco permeable a los gases y vapor de agua. que es delgada. en ellas desaparece el citoplasma y quedan como elementos muertos llenos de aires. se ponen en comunicación con el medio externo. rizomas y tubérculos. etc. a través de éstas pasa el aire que se utiliza en la respiración celular y también se efectúa el fenómeno de la transpiración. Por las lenticelas. las cuales pronto impregnan sus membranas de suberina. por pequeñas hendiduras de bordes salientes. que se disponen con cierta regularidad en varias hileras continuas. genera hacia la parte interna elementos vivos que van a aumentar el grosor de la corteza. Tejido suberoso. A este sistema tegumentario pertenecen también los llamados derivados epidérmicos. translúcida. Son células de forma prismática. Al formarse el felógeno comienza a generar células hacia la parte externa. las que se diferencian y constituyen células. como los pelos o tricomas que son muy abundantes en muchos tallos herbáceos. núcleo pequeño y carecen de cloroplastos. hojas y flores. en algunas plantas. además. Se originan por el crecimiento y diferenciación de una o varias células epidérmicas. El carácter esencial de la epidermis es que se encuentra recubierta por una capa de cutina llamada cutícula. por lo que adoptan formas de ganchos. sus paredes están íntimamente unidas entre sí y dejan sólo los orificios correspondientes a las estomas. garfios. Los pelos contribuyen a aumentar el papel protector de la epidermis y en algunas plantas trepadoras ayudan a la fijación y sostenimiento del organismo. los tejidos colocados bajo el súber. brillante. se encuentra cubriendo en sus partes externos a los tallos semileñosos y leñosos. alargadas.

Su carácter de resistencia lo deben a que su membrana de celulosa se espesa en las aristas celulares. pedúnculos y en ciertas hojas. leñosas y a veces en algunas herbáceas. que son los elementos más resistentes que se conocen en los vegetales leñosos. debido al espesamiento tan intenso. quedando el resto sin engrosamiento o cuando menos mucho más del gado. Se encuentra generalmente debajo de la epidermis. Las fibras esclerosas o fibras de esclerénquima en forma de hueso. para resistir presiones. ramas y raíces adultas. flexiones y presiones. que le permite resistir su propio peso y la acción de diversos agentes externos como el viento. se debe a las fibras esclerosas. La resistencia que presentan los diferentes órganos de las plantas a las tracciones. constituyen elementos muertos. comprende las fibras esclerosas y las células pétreas. así como en las cubiertas duras y lignificadas de algunas semillas y frutos. corrientes de agua.. al desaparecer en ella su protoplasma. quedan sumamente reducidas. Las células pétreas son elementos que espesan considerablemente sus paredes de lignina. tallos y ramas de las plantas semileñosas. 12 . está adaptado. Sus cavidades. El esclerénquima se encuentra en las raíces. este tejido mecánico de poca resistencia formado por varias capas de células parenquimatosas vivas y a veces tienen cloroplastos. entonces. tracciones y flexiones. Se forman de una célula que se diferencia alargándose y. En sus membranas se forman pequeños poros por los que se comunican con los elementos contiguos. y a veces en las capas profundas de la corteza y aún en el cilindro central. Dos son los tejidos esenciales de resistencia: esclerénquima y colénquima. lluvias. pecíolos. son muy abundantes en la corteza de tallos. Colénquima. y se forman multitud de canales muy ramificados.Tejido de Resistencia Sistema esquelético o mecánico El sistema esquelético está representado por aquellos tejidos que proporcionan consistencia al vegetal. alargadas y con sus paredes fuertemente impregnadas de lignina. etc. y al desaparecer su protoplasma. aunque en el último caso intervienen principalmente las células pétreas. El colénquima es propio de órganos jóvenes y herbáceos: tallos. ramas. Las células pétreas proporcionan una gran resistencia a las presiones. queda como elemento muerto.

saprofitas y embrionales. Las traqueidas son células alargadas y terminadas en punta.Tejidos de Nutrición Sistema de absorción El sistema de absorción está formado por aquellos órganos y tejidos que tienen como función la absorción de sustancias del medio externo. en las cuales se performan los tabiques transversales y que llegar a desaparecer por completo en algunos casos. hasta la extremidad de las hojas y flores. Los vegetales que poseen clorofila absorben del medio externo agua y sales minerales disueltas. sus membranas trasversales no desaparecen y conservan por lo mismo su individualidad. Se extienden dichos haces desde las ramificaciones de la raíz. las paredes laterales se impregnan de lignina y el citoplasma y núcleo desaparecen. existe un sistema conductor de sustancias representado por los haces conductores. las cuales constituyen la base de la nutrición de las plantas. El xilema compren los elementos conductores: vasos leñoso. En todo haz fibrovasculares se distinguen dos regiones: xilema y el floema. y a través de este órgano. Los vasos leñosos se forman de varias células meristemáticas colocadas longitudinalmente unas a continuación de otras. Las membranas laterales se impregnan de lignina de manera semejante a los vasos leñosos. el xilema y el floema forman haces separados. son generadas en primer término por los meristemos primarios y posteriormente por el cambium. así como del tallo y de las ramas. quedando sólo pequeñas salientes internas que indican el sitio que ocupaban las membranas. llamado liberoleñoso. Sistema de conducción En las Criptógamas Vasculares y Fanerógamas. y las fibras liberianas. toman productos orgánicos poco complejos. células anexas y parenquimatosas. En las raíces. además de las sustancias anteriores. y las fibras leñosas que son los elementos de resistencia. 13 . quedando como elementos muertos. en los tallos constituyen un sólo haz. también llamados fibrovasculares o liberoleñosos. Las células que forman el sistema conductor. traqueadas y células parenquimatosas. El floema comprende los elementos conductores: vasos liberianos o cribosos. las plantas parásitas.

no desaparecen. De los diversos elementos del xilema. quedando delgadas y por los mismo. Se encuentran envolviendo a los vasos liberianos y une a los diferentes elementos del floema. Las fibras liberianas son fibras semejantes a las leñosas. En las células se forma una gran vacuola central.Las células parenquimatosas están vivas y con membranas delgadas. núcleo y membranas delgadas. con abundante citoplasma. 14 . de esta manera se facilita el intercambio de sustancias entre unos elementos y otros. Este parénquima se encuentra rodeando a los vasos leñosos y contribuyen a la unión de los diversos elementos del xilema. que contiene un jugo celular con abundante agua. sales minerales. y membranas celulósicas delgadas en las cuales se observan puntuaciones que corresponden con los poros de las paredes laterales de los vasos. células anexas. glúcidos y prótidos. Las células anexas son elementos que acompañan a los vasos liberianos. estrecha y con extremidades terminadas en punta. proporcionan resistencia y protección. que pueden ser perpendiculares o inclinados. y como éstas. Son células vivas. formándose en ellos pequeños orificios que les dan el aspecto de cribas. Los vasos liberianos están formados. tienen forma alargada. los vasos leñosos son los que se esencialmente se encargan de la conducción del agua y sales minerales desde la raíz hasta las hojas en donde se efectúa la síntesis de las sustancias orgánicas. como los vasos leñosos. Los vasos cribosos son los elementos principales a través de los cuales circulan las sustancias orgánicas nutritivas que han sido elaboradas en los tejidos clorofílicos y por medio de estos vasos son repartidas por todos los órganos del vegetal. en ciertos casos se forman pequeños orificios que comunican lateralmente a los elementos con otros. en su citoplasma se notan comúnmente granos de almidón. El parénquima liberiano está constituido por células que poseen citoplasma. Sus membranas celulósicas no se impregnan de lignina. bastante permeables a los jugos circulantes. núcleo grande. Los tabiques transversales.. La función de las fibras leñosas consiste en proporcionar resistencia y protección a los elementos del xilema. parénquima liberiano y fibras liberianas. de varias células colocadas en series longitudinales y que tienen su origen en los meristemos primarios o en el cambium. El floema comprende vasos liberianos. impregnadas de escasa proporción de lignina. Las traqueidas y el parénquima leñoso (células parenquimatosas) ayudan a los vasos en su función y cuando éstos llegan a fallar. los sustituyen por completo.

asimismo facilita la evaporación del exceso de agua que se encuentra en los tejidos. En esta zona se notan también los haces liberoleñosos La epidermis del envés es semejante a la que se encuentra en el haz. aunque en menor cantidad que la zona anterior. triangulares. En ciertos casos se pueden observar estomas (en escaso número) en esta epidermis. parénquima en empalizada. se unen e integran los haces liberoleñosos. y en los tallos. El parénquima esponjoso o lagunoso se coloca a continuación del anterior. aunque todos los órganos del vegetal que poseen clorofila son capaces de efectuar fotosíntesis. cuyos caracteres ya se describieron. sus partes son las siguientes: epidermis del haz.Tanto vasos leñosos como liberianos se encuentran formando haces. El parénquima en empalizada es la zona que de manera esencial representa el tejido de asimilación. su característica principal es que poseen tal cantidad de cloroplastos que apenas se nota el citoplasma y casi nunca el núcleo. La epidermis del haz está formada de una o varias hileras de células. etc. está constituido de varias hileras de células de formas muy variadas: ovoides. tienen poco citoplasma y núcleo pequeño. Sus membranas son delgadas y poseen cloroplastos. 15 . sus membranas son delgadas. son las hojas las partes esenciales de los vegetales las que representan al sistema asimilador y así es en ellas donde se encuentran acumulados la mayor cantidad de cloroplastos. y hace posible la transpiración. con la única diferencia de que posee gran número de estomas. los cuales en las raíces están generalmente separados y alternados. Sistema de asimilación Pertenecen al sistema de asimilación todos los tejidos cuyas células poseen clorofila. cilíndricas. El carácter esencial de esta zona consiste en la existencia de numerosas lagunas aéreas entre unas células y otras. esféricas. colocadas en sentido perpendicular a la epidermis. aplanada. se encuentra el haz y el envés. En tallos y rama. ramas. elípticas. cilíndrica. y en los cuales se efectúa la fotosíntesis. estrelladas. parénquima esponjoso y epidermis del envés. Este tejido recibe el aire de la atmósfera de las estomas y de las cámaras aéreas. pecíolos y hojas. los vasos leñosos se colocan hacia el centro y los cribosos se distribuyen en la parte externa. prismáticas. está constituida de una o varias hileras de células de forma prismática. y es el que permite los cambios gaseosos indispensables en las funciones de respiración y fotosíntesis. alargada. En un corte transversal de la hoja.

raíces. elásticas y con numerosas puntuaciones. las cámaras aéreas y los meatos aéreos. bulbos. Los elementos principales del tejido de oreamiento son las estomas. algunas raíces y en tallos aéreos.. tubérculos. algunos tallos aéreos y rara vez las hojas. Como productos de reserva se encuentran glúcidos y prótidos. de membranas generalmente delgadas. el citoplasma y el núcleo desaparecen. glicógeno) o en forma de granos. agaves. debido a este sistema. El tejido de reserva se encuentra casi siempre en las partes internas de los tallos o de las hojas como en las cactáceas. Los tejidos de reserva poseen células de forma esférica. de las cuales unas son sumidas inmediatamente por las células. en la mayoría de las plantas. 16 . frutos. pero quedan otras que se almacenan y constituyen productos de reserva. y así mismo. Sistema de oreamiento El sistema de oreamiento está formado por el conjunto de elementos que permiten la entrada de aire a los tejidos internos. Tienen poco citoplasma. núcleos pequeños y grandes vacuolas. sacaros. prismáticas. Los tejidos de reserva de agua son característicos de los vegetales epífitos y especialmente de aquellos que viven en climas desérticos o muy cálidos. tres funciones esenciales: respiración. Cuando las células llegan a almacenar gran cantidad de productos. existen. se conocen dos tipos principales de tejidos de reserva: de agua y de sustancias orgánicas. facilitan la expulsión del vapor de agua que provienen de las células. Las sustancias de reserva no se encuentran en la misma proporción dentro de las células. ovoides. las lenticelas. pues estas varían mucho según las especies de las plantas y los órganos en que se encuentran. de sustancias orgánicas. los cuales pueden estar disueltos en el jugo celular (glucosas. etc. Según la naturaleza de los productos almacenados. Los tejidos de reserva que acumulan sustancias orgánicas se encuentran principalmente en semillas. glóbulos y cristales (almidón. esto sucede en los tejidos de reserva de semillas. aunque todas las células de un vegetal son capaces de poseer reservas en menor o mayor proporción. quedando como elementos muertos. poliédricas. tejidos cuya función esencial es la de almacenar sustancias de reserva. prótidos). tallos subterráneos. fotosíntesis y transpiración. bromeláceas y algunas orquídeas. Las plantas superiores pueden efectuar.Sistema de reserva Durante la fotosíntesis se elaboran por las plan tas verdes una gran cantidad de sustancias orgánicas. grasas.

la raíz carece de estos elementos. Las lenticelas permiten la aireación y transpiración de los tejidos internos de tallos y ramas. según el tipo de planta. pues sus espacios intercelulares están comunicados con los meatos aéreos de las regiones internas de manera que el aire que penetra por la abertura de aquellas se reparte por todos los tejidos. Estas células se unen en sus extremos y dejan en el centro un orificio denominado ostíolo. permite a la planta regular su transpiración: sí existe bastante agua se abren los ostíolos y expulsa el exceso de agua por medio de la evaporación. Se originan las lenticelas a expensas de varias células de la corteza.Las estomas se encuentran en la epidermis de tallos jóvenes y herbáceos. pasando después a los meatos aéreos que lo reparten entre las células del parénquima. y hasta cerrarse completamente. Cada estoma. y al mismo tiempo facilita la respiración. aunque ésta puede variar según las especies de plantas. Existe una cavidad llamada cámara aérea. y generan un tejido de células parenquimatosas. dependiendo de la turgencia de las células. y especialmente en las hojas. a la cual llega el aire del medio externo. hojas y flores. pecíolos. ovoide o alargada. 17 . tienen cloroplastos y granos de almidón. según la turgencia que tengan las células estomáticas. El ostíolo de los estomas es capaz de adquirir una mayor o menor abertura. Debajo de cada estoma y en comunicación directa con el ostíolo. colocado entre las células epidérmicas. ya que por medio de ellos el aire se pone en contacto con todas las células de los tejidos internos. éstas dejan numerosos espacios entre sí. Las lenticelas son elementos característicos de los tallos y ramas leñosas que poseen súber y en los que la epidermis. su presencia es de gran importancia en el sistema de oreamiento. Los meatos aéreos son espacios intercelulares que se encuentran en los parénquimas de tallos. El cierre y apertura de los estemos. lo forman dos células llamadas estomáticas o de cierre. queda al contacto del medio ambiente por una abertura. así como éstos. En ningún caso las lenticelas son tan numerosas como las estomas. y al romper las capas de súber y de la epidermis. y por mismo los estomas. en las flores. que tienen generalmente forma arriñonada. y presentan las siguientes características: membranas delgadas. adoptan formas y estructuras muy distintas. se han destruido al efectuarse el crecimiento en grosor. las cuales forman un meristemo secundario que reproduce sus células activamente. núcleo pequeño de forma esférica.

resinas. nectarios. los cuales constituyen los tejidos de secreción y excreción. 18 . o formando grupos o hileras más o menos grandes. los tejidos. por los cuales se excretan sustancias como gomas. Los nectarios son elementos glandulares que segregan sustancias azucaradas y se encuentran especialmente en la base de los pétalos. tubulosa. Los hidátodos son elementos unicelulares o pluricelulares que excretan agua y adoptan aspectos muy distintos. tubos laticíferos. tallos. pero existen grupos de ellas que lo hacen de manera intensiva. gomas. recipientes y canales excretores.Sistema de secreción y excreción Todas las células vivas de un organismo vegetal son capaces de producir secreciones y excreciones. se encuentran aisladas. Las células secretoras tienen forma globulosa. esencias. resinas. alargada y poliédrica. mucílagos. hojas. Dentro de estas células se encuentran secreciones y excreciones en gran abundancia y de naturaleza muy diversa: mucílagos. fermentos. que se evaporan lentamente en la atmósfera y proporcionan los aromas y perfumes peculiares de las flores y de otros órganos de la planta. Los pelos glandulosos son derivados epidérmicos formados de varias células. flores y frutos. Los elementos esenciales que constituyen estos tejidos son: células y epidermis secretora. se encuentran en los bordes y puntas de las hojas. especialmente de aceites esenciales. Las capas epidérmicas de muchas plantas constituyen a veces el sito de acumulación de secreciones. etc. pelos glandulosos. en las que existen numerosos poros. Actividades a Desarrollar por el alumno:  Realiza un cuadro sinóptico. los elementos que componen a éstos. su función o funciones y en dónde se localizan los tejidos. fermentos. en el cual se observen: los sistemas de tejidos. están formados por células epidérmicas modificadas que constituyen papilas de membranas delgadas. hidátodos. repartidas en los parénquimas de raíces. alcaloide. recipientes y canales secretores.

Origen: a partir del desarrollo del embrión de la semilla. está cubierta de una capa de células epidérmicas carentes de cutícula.   19 . se dirigen en todas direcciones.Raíz Definición: es el órgano de las plantas cormofitas que primero se forma en el desarrollo del embrión. a las regiones de crecimiento y almacenamiento Reproducción Fotosíntesis Morfología Externa de la Raíz. Es la región donde se une la raíz con el tallo. Zona pílífera. se adhieren fuertemente a las partículas del suelo y al mismo tiempo segregan fermentos que transforman y hacen solubles a muchas sustancias que se encuentran en la tierra. Es una región reducida que está ubicada desde los pelos absorbentes más pequeños. Los pelos absorbentes se derivan de la capa epidérmica y todos son unicelulares. verdes. Por lo general está al nivel del suelo y normalmente ésta región no se distingue con claridad Región desnuda. rojas. Cofia. Parte de la raíz que cubre su extremidad o ápice y a manera de casquete protege las células meristemáticas que forman el cono vegetativo. Color: las raíces tienen por lo común un color moreno o pardo.  Zona de crecimiento. naranjas. hasta el cono vegetativo. en donde se encuentran las células del meristemo que constituyen la zona de crecimiento. Es una zona más o menos cilíndrica que está comprendida entre el cuello y la zona pilífera. se trasforma en la primera raíz la cual crece dirigiéndose hacia el centro de la tierra atraída por la gravedad. el hipócotilo. grisáceo y blanco amarillento. Es la zona donde se encuentran numerosos pelos absorbentes. Función       Anclar a la planta al suelo Absorber el agua y minerales en solución Conducción del agua (hacia arriba) Conducción de los alimentos elaborados en las hojas (hacia abajo). blancas. está situada a pocos mm de la punta de la raíz.  Cuello. Tamaño: los tamaños son variados.

Son muy finas y en ellas es donde está principalmente la zona pilífera. cuando las cantidades de 20 . la vida de un pelo radical. y así sucesivamente. que se componen principalmente de celulosa y sustancias pépticas. Un pelo radical es una proyección lateral de una célula epidérmica. funciona durante unos cuantos días o pocas semanas. forman largas hileras de células destinadas a convertirse en: Epidermis Corteza Periciclo Raíces laterales Cambium de corcho Cambium vascular Meristemo Ápical Cilindro Vascular Floema primario Cambium vascular Xillema primario Médula Epidermis. Es una zona. Se pueden observar cinco grupos de células. En la mayoría de las plantas. es corta. ambos forman una sola célula de paredes delgadas. de una capa simple de células que deriva de la protodermis. secundaría. de ésta nacen lateralmente las raíces secundarías de las que a su vez surgen las terciarias. ya sea que se formen de la raíz primaria.La raíz principal o eje primario: es la raíz principal y la continuación del tallo. con sus pelos radicales. el más bajo de estos grupos es la cofia cuyas células meristemáticas dan origen a tejidos maduros de la raíz. etc. El desarrollo de los pelos radicales se inhibe con frecuencia por las soluciones concentradas de los suelos y por las temperaturas altas y bajas. Las raicillas: son las últimas ramificaciones de la raíz.

Se compone principalmente de parénquima de almacenamiento con grandes espacios intercelulares. la capa más interna de la corteza es una hilera simple de células. Muchas de las raíces carecen de médula. Corteza. Las primeras células del tejido vascular que se forman son las del floema 21 . los pelos radicales se desarrollan en presencia o ausencia de luz. mientas que en las raíces sin crecimiento secundario. 1. 5. está suberizada. Diferenciación de tejidos. maduran para convertirse en esclerénquima. las células de la endodermis son delgadas. La protodermis produce una epidermis sin cutícula. La capa exterior de las células del procambium se diferencian en un cilindro especializándose células que se conoce como periciclo. se diferencia una capa de células parenquimatosas de la zona externa del cilindro de procambium. En el estado primario. mientras que no se forman células de refuerzo (colénquima). la cual se conoce como Banda de Caspary. Puede dar origen a raíces laterales. no obstante en aquellas que sí se presenta procede del procambium. pero con células de pelos radicales 2. Las paredes celulares y los espacios intercelulares pueden imbibirse con agua y nutrientes disueltos: la Banda de Caspary forma un anillo entorno a las células evitando que el agua llegue al periciclo. llamada endodermis. estas células producen cambium vascular. El cilindro del procambium da origen al cilindro de tejido vascular 4. Del meristema fundamental surgen las células parenquimáticas.humedad y oxigeno son adecuadas. con vanos brazos radicales. que constituyen la endodermis 3. El xilema primario consiste en una masa central o núcleo. Periciclo y Cilindro Vascular. con excepción de un engrosamiento en banda sobre las paredes radicales y transversales. En las raíces con crecimiento secundario. entre los que se agrupa el floema. Es una etapa temprana del desarrollo de la raíz. la capa más interna se especializa para desempeñar el papel de desplazamiento del agua y nutrientes.

6. Hacia el centro de la raíz se produce una mayor diferenciación del tejido vascular. Crecimiento  Longitud: punta de la raíz  Diámetro: cambium 5. Sistema radicular  Retención de la humedad  Erosión: lluvia y viento 22 . Almacenamiento  Células de la corteza  Células del parénquima 4. Transporte  Pelos radicales  Corteza  Endodermis y periciclo  Xilema 3. Absorción Osmosis Imbibición  Osmosis  Imbibición  Difusión de salutos 2.    Añaden materiales al suelo Materia orgánica Dióxido de carbono (ácido carbónico) Exudados: aminoácidos 3. Reproducción  Yemas adventicias 6. Fisiología de la Raíz 1. 1. Excretan desechos Influencia de la raíz en el suelo. Absorben minerales y agua  Fertilización  Rotación de cultivos 2.

Pivotante. ramas) Forma Pivotantes Fibrosas o fasiculadas 23 . Es la masa de raíces subterráneas producidas por una planta. Definición. con numerosas ramificaciones laterales más pequeñas. así del mismo grosor. Clasificación:   Fibroso (difuso).Sistemas Radicales. Tiene varias raíces principales. La raíz principal es más o menos gruesa y larga que el resto de las demás raíces. Clasificación de las Raíces Subterráneas Terrestres Plantas superiores Medio en que viven Acuáticas Fijas y flotantes Aéreas Plantas epífitas Origen Normales (embrión) Adventicias (tallos.

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hojas. Eje primario. Vegetaciones del tallo Yemas. Es la región que separa al tallo de la raíz. Yemas. Son muy variables tanto en longitud como en grosor dependiendo de las especies. rábano. el cual se halla cubierto de escamitas secas. Amarillos DIMENSIONES. Es el órgano de las cormofitas que generalmente se desarrolla en sentido inverso a la raíz. Hojas. Son pequeños brotes situados en las axilas de cada hoja o en la parte terminal del eje primario. Son pequeños órganos ovoides o cónicos que nacen en la extremidad o en la superficie de los tallos y ramas. Aparentemente no muestran tallo. parduscas e imbricadas. es muy pequeño y se inserta en la parte superior y media de la raíz que está llena de reservas: zanahoria. simple o ramificado Partes del Tallo Cuello. Contienen tejidos de formación o meristemos primarios que van a dar origen a diversos órganos del vegetal 27 . Blancos. Están formadas de una especie de cono tunicado muy pequeño situado en el centro. Tipos de tallos: Acaules y Caulinares Acaules. Nudos. Rojos. Es la parte que deriva directamente del embrión y crece a expensas de los meristemos primarios. Entenudos. Caulinares. Pardo. Son las regiones del eje primario comprendidas entre cada dos nudos consecutivos. sostiene a las flores y frutos COLOR: Verde (herbáceas). remolacha. nabo y las plantas de las que parece que las hojas salen de la raíz.Tallo DEFINICION. posee yemas. duras. Son los sitios del eje primario en donde se insertan las hojas y están más o menos abultados. grisáceo (semileñoso y leñosos). Son las expansiones foliáceas que se forman de las yemas. Son las plantas en las que las hojas se insertan en un tallo visible.

permiten que ciertas plantas se adhieran y trepen. dicotómicos. el eje primario o tallo principal se ramifica y da origen a ejes o tallos secundarios. se desprenden con facilidad Zarcillos: resultan de ramas o de hojas que se convierten en filamentos enrollados en espiral. éstos a terciarios. el eje principal lo conservan íntegro desde la base hasta su cima y su desarrollo es mucho mayor que en sus ramas laterales que son más delgadas y cortas 28 . presentan dificultad para desprenderlas y al hacerlo se llevan parte del tallo. algunas acompañan a la planta toda su vida y otras se caen y cada año se renuevan. etc.Clasificación de las yemas Por la posición de las yemas en las ramas: -Terminales -Axilares o laterales -Adventicias Por su función o desarrollo ulterior las yemas son: -Ramales -Florales -Foliares Vegetaciones del tallo  Hojas: son vegetaciones laminares que se forman de las yemas foliares. simpódicos y polipódicos. Estas ramificaciones reciben el nombre de ramas y en ellas se distinguen las mismas partes que en el tallo primario y por su forma de ramificarse se agrupan en: monopódicos.  Ramificación monopódica. eje primario Tallos ramificados.      Ramificación de los tallos Tallos simples o sencillos. Aguijones: son las prolongaciones agudas y resistentes que se originan en la epidermis de los tallos y ramas. Espinas: son las prolongaciones cónicas agudas y resistentes que se originan en la región interior del tallo o ramas. en ocasiones no existen (vegetales afilos) Flores: son las vegetaciones del tallo que sólo se encuentra en las Fanerógamas. se originan de yemas florales y contienen los órganos sexuales. Raíces: adventicias que se pueden formar en tallos y ramas.

cedro. el tallo y la división de ramas es similar al anterior. fresno. manzanos. nabo.   Ejemplos: pino. se subdividen en: Erguidos. crecen y se desarrollan y en el segundo fructifican y mueren: betabel. conserva su tallo principal hasta cierta altura. oyamel. chícharo. los tallos en los que el eje primario se divide son tres o más ramas que a su vez se dividen de igual forma y así sucesivamente. las que a su vez se dividen en otras dos de manera semejante y así sucesivamente Ejemplo: toloache. pinos. etc. encinos. trigo. etc. etc. Perennes. oyamel. Se desarrollan verticalmente y toman una dirección perpendicular al suelo si apoyarse en otras plantas u objetos. Viven sobre la tierra. buganvilias. etc. Arbustos o matas.  Medio en que viven       Tallos aéreos (epigeos). pero una de las ramificaciones es más gruesa que la otra Ejemplo: álamo. cebada. etc. Son tallos semileñosos o leñosos ramificados desde su base Rastreros. malvones. Plurianuales. Ramificación simpódica. Trepadores 29 . Bianuales. maravilla. Viven y fructifican muchos años: fresnos. El primer año germinan. Son pequeños. Herbáceos. ahuehuetes. rosales. Viven un año. prismática o cónica sencilla o ramificada. débiles y generalmente verdes con forma cilíndrica. etc. sauce llorón. ciprés Ramificación dicotómica. después se divide en dos ramas opuestas del mismo grueso. lilas. Ramificación policotómica. delgados. amate. Viven varios años y en cada año fructifican o viven varios años y solo fructifican un año y mueren: plantas herbáceas y semileñosas: geranio. Ejemplo: falsa acacia Duración de los Tallos    Anuales. dentro del cual fructifican y mueres: maíz.

meristemo secundario que al reproducirse sus células. y a medida 30 . los situados en la parte central están más separados entre sí. El cilindro central es más amplio 4. debido a los meristemos secundarios. Los haces liberoleñosas están dispuestos en varios círculos concéntricos. están colocados hacia fuera del tallo. corteza y cilindro central. La corteza es más reducida 2. que pueden estar altamente lignificadas (palmas) 5. pues cuando engruesan. pero en las Dicotiledóneas y Gimnospermas. integran la estructura secundaria. no hay una separación definida 3. Estructura primaria en una planta dicotiledónea Se encuentra de adentro hacia fuera tres zonas: epidermis. Rasgos fundamentales en las monocotiledóneas: 1. a partir de la cual se forman los radios medulares que se insinúan entre los haces hasta llegar al periciclo. Los haces liberoleñosos (varían en número dependiendo de la especie que se trate) se disponen en círculo por debajo del periciclo. apoyándose en el periciclo Entre los haces se encuentra el cambium o zona generatriz. La endodermis y el periciclo no están claramente definidos. El parénquima medular ocupa el resto del centro de la médula. Los haces leñosos. Existen muchos haces liberoleñosos. rodeados por fibras leñosas. va a proporcionar el crecimiento secundario. haces liberoleñosos. Se llama también capa rizógena.Estructura del Tallo A partir del meristemo primario del tallo se desarrollan los primeros tejidos o estructura primaria que permanece inalterable durante toda la vida de algunas plantas como en las Monocotiledóneas. porque de allí se derivan las raíces adventicias. sólo se conserva cuando están jóvenes. están colocados hacia el centro del tallo Los haces liberianos. que junto con otros elementos constituye el xilema. Estructura primaria de una planta monocotiledónea. cambium y parénquima medular. El periciclo comprende una o varias hileras de células que hacia fuera limitan con la endodermis y por su parte interna con el parénquima medular y los haces liberoleñosos. Cilindro central está formado de las siguientes partes: periciclo. que junto con otros elementos constituyen el floema.

las células que se originan internamente dan lugar a elementos del xilema (vasos leñosos). debido a que la savia es escasa. obscureciendo y dejan de conducir la savia. La médula queda reducida y los radios medulares no se notan claramente Estructura Secundaria En la mayor parte de las dicotiledóneas y gimnospermas aparece una estructura secundaria.que se colocan en los círculos periféricos. debido al engrosamiento que experimentan los tallos al generarse nuevos elementos por los meristemos secundarios: cambium y felógeno. y las que se forman hacia fuera constituyen elementos del floema (vasos liberianos) En el otoño. los elementos que los rodean mueren y en conjunto constituyen un tejido resistente y oscuro llamado duramen o corazón que sólo desempeña la función mecánica y se encuentra en la parte central del tallo. se hacen cada vez más pequeños y más apretados entre sí 6. divide intensamente sus células hacia dentro y hacia fuera. No existe cambium entre los haces leñosos y liberianos 7. Después de algunos años. El cambium durante la primavera. siendo numerosas las fibras y los tejidos originados son obscuros y compactos. Con el paso del tiempo los vasos leñosos que se encuentran en el centro se van aplastando. meristemo secundario que al dividir sus células constituye hacia el exterior el súber o corcho y hacia la parte interna la felodermis que en conjunto forman la epidermis. la epidermis se desgarra y se originan capas de felógeno. verano y otoño. 31 . los vasos generados son pocos y estrechos.

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generalmente es delgado y cilíndrico. aunque los hay pardos. El pecíolo se inserta en el centro del limbo y es perpendicular a éste. Por lo común es pequeña y de forma cónica. pero en ocasiones es bastante grande y laminar. entonces las hojas se llaman sésiles o sentadas y las hojas que presenta pecíolo se llaman pecioladas. El color del pecíolo es generalmente verde. En cuanto a sus dimensiones pueden tener desde uno cuantos milímetros hasta un metro y más. Si el pecíolo se ensancha y toma el aspecto de un limbo se le denomina filodio. aunque también puede ser prismático y cilíndrico. envolviendo al nudo y parte del tallo. Partes externas de las hojas. Pecíolo. de color verde y con simetría bilateral y tienen un crecimiento limitado. Vaina. hueco o fistuloso como en la calabaza. entonces a la hoja se le denomina peltada (tiene aspecto de un escudo). grises y de otras coloraciones. Si el pecíolo se ensancha y se tornan globosos permiten a las plantas acuáticas flotar. acanalado. El pecíolo puede ser largo o corto y en ocasiones faltar por completo. generalmente son laminares. 33 . Son vegetaciones del tallo y de las ramas que nacen en los nudos de estos órganos. Presenta cierta consistencia y elasticidad que lleva haces liberoleñosos que al pasar por el limbo se ramifica constituyendo la nervadura. Es la parte de la hoja que sostiene al limbo y lo une al tallo. en cuyo caso la hoja se llama envainadora.Hoja Definición. Es un ligero ensanchamiento que se encuentra en la base del pecíolo y por donde éste se inserta al tallo o las ramas.

amarillentos. si termina en punta o más o menos larga. La base puede ser redonda. debido a que recibe directamente los rayos solares. el haz es por lo común de un verde más intenso que el envés. cuando son duros y tiesos. La gran mayoría de los limbos son de color verde. que llaman la atención por su enorme tamaño. triangulares. rígidos.Limbo. Por su forma la cima puede ser agua o acuminada. si son tiernos y delgados. ensiformes (en forma de espada). oblongas. tunicada. los limbos rojizos. Existen. cuando es redondeada. semejantes al papel. grisáceos y de otros colores muy distintos. carnoso o jugosos. si parece como cortada transversalmente. escotada o emarginada. debido a la clorofila que poseen en sus parénquimas. lanceoladas. la base. cuando tiene dos lóbulos redondeados. si tienen una consistencia semejante al cuero. etc. consta de una cara dorsal o superior llamada haz y de otra inferior o ventral que recibe el nombre de envés. cuneiforme o en forma de cuña. con prolongaciones semejantes a flechas. tunicada. los bordes. En un limbo se distinguen el haz y el envés. Por la forma de sus limbos las hojas se denominan. escamos. en donde alcanzan uno y más metros de longitud.  La base es el sito por donde el limbo se inserta al pecíolo o al tallo y a las ramas si la hoja es sésil. retinada. cordiformes (en forma de corazón). mucromada en el caso en que termine en una espina más o menos robusta llamada mucrón. sí se observa como cortada transversalmente. lineares. como sucede con las hojas de las palmeras y plátano. etc. hasta los más grandes. aovadas (en forma de huevo). La cima o ápice es la parte terminal o extremidad del limbo. ovaladas. pues allí se efectúa la fotosíntesis y la respiración de las plantas. cordiforme. Partes del limbo. espatuladas. con aspecto de escamas. redonda. como sucede en muchas plantas herbáceas y pequeñas. aciculadas. si forma una hendidura en forma de cuña y separa dos pequeños lóbulos. reniformes. Por su consistencia los limbos pueden ser herbáceos. falciformes (en forma de hoz). sagitada. Las dimensiones de los limbos son muy diversas: desde unos cuantos milímetros o centímetros.  34 . cuando posee una pequeña depresión redondeada. la cima o ápice y las nervaduras. coriáceos. Si el limbo es laminar. reniforme. o en figura de riñón. Es la parte generalmente laminar de la hoja y la más importante de la misma. elípticas. orbiculares o circulares. sí son gruesos y llenos de jugo. papiráceos. sin embargo. etc.

cordiforme. Pueden ser lisos o entero. raídas. si parece como cortada transversalmente. etc. La base puede ser redonda. con salientes pequeñas y agudas dirigidas hacia la cima semejando los dientes de una sierra. si las entrantes y salientes son redondeadas. dentados. si se observan entrantes y salientes profundas que tienen el aspecto de lóbulos. cuneiforme o en forma de cuña. lobulados. 35 . aserrados. cundo las entrantes y salientes no poseen regularidad. pueden ser  La base es el sitio por donde se inserta el limbo al pecíolo o al tallo y a las ramas si la hoja es sésil. reniforme o en figura de riñón. si las salientes son perpendiculares al borde y parecen dientes. cuando tiene dos lóbulos redondeados. si en ellos no hay accidente alguno.  Los bordes constituyen la orilla o margen del limbo. truncada. ondulados. crestadas o almendradas. en el caso en que las entrantes se noten aguas y las salientes sean redondas o viceversa. sagitada con prolongaciones que semejan flechas.Los bordes constituyen la orilla o margen del limbo.

La disposición de las nervaduras en el limbo se llama nerviación y aunque es muy diversa. y los limbos son por lo común estrechos y a menudo aciculares. El caso más simple es el de una nervadura media y única que no se ramifica: la nerviación es simple y la hoja se llama uninervia (confieras). nervaduras secundarias cada vez más delgadas. a uno y otro lado. los limbos son entonces ovalados o más o menos alargados. Cuando la nervadura media y única se ramifica. a partir de ella se forman. En su interior las nervaduras contienen haces liberoleñosos. Las nervaduras son prolongaciones del pecíolo que se extienden por dentro del limbo y que con aspecto de largos cordones se notan a simple vista. además de ser los elementos de conducción constituyen el esqueleto o tejido de sostén de las hojas. se puede reducir a cuatro tipos principales. en donde a veces emergen un poco. especialmente por el envés. 36 . la nerviación es pennada y la hoja se denomina penninervia (bugambilia).

vid.Si el pecíolo. calabaza). se ramifica en varias nervaduras principales divergentes. la nerviación es palmeada y la hoja es palminervia (higuerilla. la nerviación es irradiada o peltada y la hoja es radiadinervia o peltinervia (mastuerzo y geranio). de las cuales la más grande y gruesa es la mediana y las que están a los lados de ésta van siendo más pequeñas y delgadas. Si la hoja es peltada y las nervaduras irradian a partir del pecíolo y tienen aspecto de radios. en el punto en donde se inserta al limbo. 37 .

maíz. 38 . si las nervaduras son rectas se llaman rectinervias (trigo.Existen limbos que poseen varias o numerosas nervaduras que se disponen paralelamente desde la base hasta la cima.) y si son curvas o arqueadas las hojas se denominan curvinervias. etc. la nerviación es paralela y las hojas son paralelinervias.

Ejemplar No. _________________________ Nombre común de la planta: ____________________________________ Lugar de procedencia: _________________________________________ Características Tipo de hoja: ________________________________________________ Borde: _____________________________________________________ Apice: ______________________________________________________ Nervadura: __________________________________________________ 39 .

40 . los que a su vez pueden ser sentados (sésiles) o sostenidos por pequeños pecíolos. y las hojas compuestas son aquellas que tienen el limbo dividido. Una hoja simple tiene un solo limbo o lámina que se origina en una yema foliácea.HOJAS SIMPLES Y COMPUESTAS Las hojas pueden estar formadas de una sola pieza o de varias. Las hojas compuestas constan de un eje o raquis que representa el pecíolo y sobre éste se insertan pequeñas hojas llamadas folíolos. por lo que se clasifican en simples y compuestas.

Las hojas alternas o esparcidas son las que se observan dispuestas asiladamente a distintas altura del tallo o de las ramas. verticiladas y alternas. Las hojas opuestas se disponen por pares a distintas alturas del tallo. es precisa. la filotaxia de las hojas alternas no es al azar. pueden encontrarse todas en un mismo plano (en dos líneas paralelas y longitudinales o también en dos planes perpendiculares entre sí y entonces se llaman opuesto-cruzadas o decusadas. de acuerdo con la disposición de los folíolos en el raquis son: pinnadas y palmeadas. Un par Dos pares superpuestas Figura. Hojas opuestas proyectadas sobre un plano Las hojas verticiladas son las que se disponen en número de tres o más alrededor de un nudo y a la misma altura. si tienen un número impar de folíolos y en su extremidad terminan en una solo folíolo. Esta disposición es constante para cada especie vegetal. Se llaman hojas paripinnadas cuando tienen un número par de folíolos y en su extremidad termina en dos folíolos: haba. Por su filotaxia las hojas pueden ser de tres tipos: opuestas. FILOTAXIA La filotaxia es la disposición de las hojas en los tallos o en las ramas. pero variables de una especie a otra. las hojas se llaman imparipinnadas: rosal. Las hojas se 41 . menta.Las hojas compuestas. formando lo que se llama un verticilo. cada par está a la misma altura y una frente a la otra: cafeto. Estas hojas proyectadas sobre un plano producen dos líneas que forman una ángulo de 180°. En las hojas pinnadas los folíolos se disponen a uno y otro lado del raquis. formando sus puntos de inserción a una línea de aspecto helicoidal. como la hierbabuena.

etc. forman una envoltura tubulosa. Las estípulas son generalmente dos expansiones foliáceas y verdes que se notan en la base del pecíolo de algunas plantas: chícharo. almacenan grandes cantidades de reservas que ceden al embrión cuando germina. pensamiento. que forman líneas o series longitudinales a lo largo de los tallos y se les llaman ortósticas. más o menos transparentes y con aspecto de lengüetas que nacen en algunas hojas entre el pecíolo y el limbo o entre éste y la vaina. Son hojas modificadas y las primeras que se forman en el interior de la semilla. cubren las yemas y a las hojas. según su naturaleza pueden ser: cortos o largos. y a las hojas se les llaman pubescentes son las que tienen pelos cortos. y cuando son verdes pueden realizar la fotosíntesis. ocreas. MODIFICACIONES DE LAS HOJAS Las hojas pueden sufrir modificaciones y se transforman en elementos con aspectos y funciones diferentes a las de las hojas normales. apretados o ralos. En muchos vegetales. Los tricomas o pelos son vegetaciones de algunas hojas que resultan de la epidermis. persistente en la base del nudo. Cotiledones. las principales son: estípulas. 42 . Las lígulas son pequeñas prolongaciones foliáceas. erectos o tendidos. apretados. por su duración son: persistentes. Las ocreas son estípulas. Pueden ser libres o soldadas al pecíolo.. transformadas y membranosas que se sueldan entre sí formando una especie de cucurucho que envuelve al tallo o a las ramas y protegen a las yemas ramales. Las estípulas desempeñan el papel de protección. suaves o tiesos libres o entrelazados. si acompañan a la hoja durante toda su vida (rosal) y en algunas especies pueden tomar aspecto de espina. al crecer el tallo o las ramas. lígulas y tricomas (pelos). además de cubrir al embrión. rectos o encorvados. Se encuentran comúnmente en las gramíneas y en este caso se forman en la parte terminal de la vaina. VEGETACIONES DE LAS HOJAS Las vegetaciones de las hojas se desarrollan en la superficie o base de las mismas. suaves y que impiden ver la epidermis.encuentran dispuestas en los nudos. rosal.

Espinas. En los bulos. En los rizomas son pequeñas y protegen a las yemas. Los pecíolos se ensanchan. Se encuentran en los rizomas y en los bulbos. Catáfilas. Las modificaciones de las hojas son: el cáliz. tomando colores muy vivos y llamativos. sustituyendo en su función a la corola. Glumas. etc. Partes florales. posee clorofila y viene a ser órgano que efectúa fotosíntesis. Parte de las hojas se modifican. el cual a falta de hojas. están formados por Catáfilas. son expansiones foliáceas carentes de clorofila que resultan de las hojas modificadas. elípticas y de color verde. Las brácteas que cubren a las inflorescencias de la palmera y a la mazorca del maíz. Ascidias y utrículos. la cual falta o es poco aparente. como en la buganvilia y en el alcatraz. toman el aspecto de limbos que se transforman y desempeñan la función de asimilación y de sostén. Son hojas modificadas que se encuentran en la base de las flores de lagunas plantas y están cubriendo a las inflorescencias. comúnmente espiralados considerados como hojas o ramas modificadas. los estambres y el pistilo. la corola. cebada. que envuelven y protegen a las flores de las gramíneas. ANATOMIA O ESTRUCTURA DE LA HOJA La anatomía de un limbo de hoja se presentan tres tejidos principales: Epidermis Mesófilo Venas o haces vasculares 43 . Tienen una estructura más sencilla que las hojas. son sésiles y por lo tanto más pequeñas que éstas y con escasa clorofila. Zarcillos. como en el trigo. formando en su extremidad un receptáculo en forma de urna que se llama ascidia.Brácteas. las hojas se transforman en pequeñas vesículas que reciben el nombre de utrículos que se encuentran en las plantas carnívoras en aguas estancadas. En ocasiones alcanzan grandes dimensiones. para que la planta flore ya que carecen de raíces. Son órganos filiformes. protegen a la yema apical que se encuentra situado en el centro del bulbo. Son las hojas modificadas en pequeñas expansiones membranosas. centeno. Las hojas y las estípulas se transforman en espinas. se llaman espatas. esparcidas por todo el tallo. Filodios.

las células epidérmicas están cubiertas en las superficies externas por una cutícula cérea secretada por sus 44 . c) células pilosas o d) células glandulares. según las especies. Tienen una forma similar a un adoquín irregular. Las células epidérmicas ordinarias tienen una gran variedad de formas. cuya profundidad es normalmente menor que su anchura o su longitud. Por lo común. Puede contar de varios tipos de células: a) células epidérmicas ordinarias.A continuación se presentan detalladamente cada una de esas regiones. la epidermis es una capa simple de células. b) células protectoras. Epidermis La epidermis cubre toda la superficie de la hoja y continúa en la superficie del tallo al que está fija la hoja. En la mayoría de las hojas.

sobre todo en lo que se refiere a la turgencia de las células epidérmicas adyacentes. Al ir aumentando la presión del aire en el globo. de guarda. La acumulación de la cutícula forma a menudo un patrón muy específico para las hojas en que se encuentra. fijos sólo en sus extremos y con paredes más gruesas que se tocan y están paralelas entre sí.protoplastos. Los cloroplastos aparecen en las células de cierre. las deficiencias de agua en las hojas o un aumento de las cantidades de 45 . con un lado ligeramente más delgado que el otro. muy pronto resulta evidente que la apertura y el cierre de éstas puede desencadenarse mediante un gran número de factores. la cutícula es más gruesa del lado superior que del lado inferior de la hoja. Los dos principales grupos de plantas que carecen de estomas son las algas y los hongos.8G). que bordea al poro. Células oclusivas. ¿cómo se producen los cambios de turgencia? Si se observa la influencia del ambiente exterior sobre la apertura de las estomas. la luz provoca una apertura y la oscuridad el cierre. El paso del agua de esas células epidérmicas adyacentes al interior de las células de cierre da como resultado una mayor turgencia en las células de cierre y el estiramiento elástico de sus paredes. las paredes delgadas adyacentes a las células epidérmicas se estiran más que la pared más gruesa y carente de elasticidad. Esto da como resultado la formación de una abertura elíptica. Las regiones centrales de dos globos similares. La apertura y el cierre físico de las estomas es resultado de los cambios de turgencia de las células de cierre. tiene una cutícula como la de la epidermis de los tallos. de cierre. o estomáticas Las células de cierre se presentan por pares y todas ellas tienen forma semicircular o de media luna. podrá verse con claridad el modo en que los cambios de la turgencia hacen que se abran o se cierren las estomas. Podemos representar con facilidad el cambio de forma de las células de cierre si imaginamos que estamos inflando un globo largo. Ambos tipos de células epidérmicas tienen protoplastos de larga vida. incluso las células de cierre. En dos células de cierre asociadas. La pared exterior de paredes epidérmicas. Dichas células se presentan en pares y entre ellas hay una abertura o poro (figura 10. Por lo común. el lado angosto se estirará con mayor rapidez que el grueso y el globo adoptará una forma de riñón o fríjol. se separan al inflarse el globo. Por lo general. El marchitamiento. Los estomas son básicamente similares en los numerosos grupos diferentes en que se encuentran. Una célula de cierre es un tipo especial de célula epidérmica. que resulta eficiente para controlar la entrada y salida de vapor de agua y otros gases. No obstante. pero faltan en las células epidérmicas ordinarias. si se comprenden las características estructurales de las células de cierre. Así.

simples o ramificados. los pelos unicelulares están ramificados. Es tejido parenquimático. Puesto que esos distintos cambios ambientales pueden dar como resultado la apertura o el cierre de las estomas. todavía no se comprende claramente. Sin embargo. cuyos ejes más largos están perpendiculares a la superficie de la hoja. El parénquima en empalizada se encuentra inmediatamente debajo de la epidermis superior y. El parénquima esponjoso se extiende del parénquima en empalizada a la epidermis inferior. por lo común. consta de una a varias capas de células angostas. de hecho. un soluto osmóticamente activo que haría disminuir el potencial de difusión de las células de cierre. los pelos glandulares llevan una célula grande y simple o un grupo de células. pueden inducir el cierre. es la que dice que esto provoca la fotosíntesis en los cloroplastos de las células protectoras. en algunos casos. la intensidad lumínica que provocaba la apertura de los estomas era demasiado baja para propiciar una fotosíntesis apreciable. Frecuentemente. atravesado por venas (haces vasculares). algunas de éstas secretan aceites etéreos que. Pelos epidénnicos Existen varios tipos distintos de pelos que surgen en la epidermis de las hojas y se parecen a los de la epidermis de los tallos. Puede ser una extensión de una célula epidérmica. el agua se difundiría al interior de las células. haciendo aumentar la turgencia y provocando la apertura de las estomas. dan viscosidad a las hojas. En el extremo superior. Así. Las células del parénquima esponjoso son de forma irregular y tienen una disposición suelta. con frecuencia.CO2 en torno a las hojas. es evidente que el mecanismo osmótico regulador de esta acción estomática es complejo. se descubrió que los efectos de la luz eran muy rápidos y que. por lo común. parecidos a escamas o glandulares. las elevaciones de la temperatura hacen que se abran las estomas. que se dividen en dos capas distintas: el parénquima en empalizada y el parénquima esponjoso. los pelos multicelulares pueden constar de una hilera simple de células o bien tener ramificaciones. Hay cloroplastos en las células del mesófilo. El pelo unicelular es el más sencillo. Por su parte. Hay 46 . Una de las primeras sugerencias que se hicieron para explicar los cambios de turgencia asociados a la apertura de las estomas inducida por la luz. Mesófilo El mesófilo es el tejido fotosintético entre la epidermis superior y la inferior. o bien poseer una pared basal transversal. La fotosíntesis produciría entonces azúcar. Pueden ser unicelulares o multicelulares.

se desarrolla a través de la cicatriz una capa de células de corcho. Abscisión de las hojas La separación de partes vegetales de una planta progenitora es un fenómeno normal. en la base del pecíolo o cerca de ella. el parénquima en empalizada se encuentra por encima de las venas. en apariencia. Con frecuencia se producen divisiones celulares que. Los espacios intercelulares están muy desarrollados en el mesófilo. los frutos se desprenden. las flores se marchitan y se caen e incluso las puntas de las ramas o ramas enteras pueden separarse normalmente de las plantas originales. La cutícula ocupa la porción superior de la figura. En general. En un tercer grupo pequeño de plantas. Las hojas se caen. Bajo dichas células epidérmicas. Se considera que hay más espacios con aire en el tejido en empalizada que los que resultan evidentes en los cortes de sección transversal de las hojas. que las células del parénquima esponjoso se ajustan unas a otras para formar algo así como una red abierta. En todos los casos. surge una capa de células en forma de ladrillos. a través del pecíolo. El ejemplo más común de esto es el de la caída de las hojas. la lámina media se disuelve. en otoño. esa zona sea muy débil. las paredes y las células se disuelven.grandes espacios de aire o cámaras estomáticas que se encuentran generalmente por encima de cada estoma. efectuándose en esa forma la separación. pero son mucho mayores en el parénquima esponjoso que en el de empalizada. pueden producirse cambios en la zona. prácticamente en todos los casos. Las células parenquimáticas que constituyen la zona de abscisión pueden ser más pequeñas y carecer de lignina. en este plano. las células del parénquima en empalizada tienen un contorno circular y se ajustan de manera muy estrecha unas a otras. que se une al corcho del 47 . Cuando se producen. se forma una capa de corcho a través del pecíolo de modo que la hoja se marchita en su lugar y el viento se la lleva. no son necesarias. en las plantas dicotiledóneas leñosa. En algunas especies. En otras. Obsérvese también. que se encuentra en cantidades significativas en las células de los tejidos adyacentes. la separación o abscisión es el resultado de la falta de diferenciación en una zona especializada que se conoce como zona de abscisión. Esas características anatómicas hacen que. La separación real de una hoja puede producirse de varios modos distintos. con secciones de células de la epidermis superior inmediatamente por debajo de ella. Antes de la caída de una hoja. y las células simplemente se caen. La epidermis inferior se encuentra en la parte más baja de la sección y se aprecian en su interior células de cierre. Incluso los elementos vasculares pueden ser más cortos y las fibras pueden encontrarse ausentes del haz de la zona de abscisión. definitivamente. con parénquima esponjoso bajo él. que se produce de manera constante.

Las paredes celulares de las células parenquimáticas de la zona de abscisión se descomponen. hasta cierto punto. la variación de los cambios morfológicos que se producen durante la abscisión y que mencionamos antes. la aplicación de giberelinas hace aumentar considerablemente la división celular y la creación de una capa definida de separación. estimula la abscisión tanto de las hojas como de los frutos. 48 . En general. induce la latencia de las yemas apicales. La separación tiene lugar unas 24 horas después de la aplicación del ABA y puede iniciarse en cualquier punto de la zona de abscisión. el ácido indoleacético (AlA) pueden inhibir la abscisión.tallo. como explicación parcial del ritmo anual de crecimiento de las plantas y la senescencia. En contraste. En pequeñas cantidades. Cuando se induce la abscisión por medio de ácido abscísico. las giberelinas y las citoquininas. Además. La zona de abscisión tiene dos funciones: a) provocar la caída de la hoja o la parte de la planta de que se trate y b) proteger la zona del tallo de la que se haya caído la hoja. Esto resulta particularmente importante en el caso de los manzanos ya que es común en estos que se caiga una buena proporción de frutos jóvenes. se restringe la división celular y no se forma ninguna capa definida de separación. mientras que el ácido abscísico y el etileno fomentan la abscisión y retrasan el crecimiento. El ácido abscísico está muy difundido en el reino vegetal. los vasos tienen probabilidades de taparse con tilosas y gomas. En las huertas frutícolas rociar los árboles con la auxina sintética NAA que constituye una práctica común para evitar la caída de los frutos. Las giberelinas inhiben también la abscisión de las hojas. En la actualidad se conoce como ácido abscísico o ABA y fomenta la abscisión en muchas otras plantas. La acción de las dos hormonas es diferente y puede explicar. En esa forma. se sabe que las auxinas y. La separación de las células se produce al disolverse la lámina media. las auxinas y las citoquininas inhiben la abscisión y estimulan el crecimiento. sobre todo. la caída de una hoja no deja una herida abierta o un punto de entrada para organismos que puedan provocar enfermedades. Las hormonas y la abscisión de las bojas Desde 1933. Resulta tentador el especular sobre la interacción posible del ABA y el etileno con las auxinas. inhibe la germinación de las semillas y desempeña un papel importante en la floración. prolonga la latencia de las yemas de papa. las giberelinas. pero tienen aproximadamente una actividad dos veces menor a la del ácido abscísico. La hoja se cae unas 48 horas después de la aplicación de giberelinas. contra los daños causados por los insectos o la putrefacción causada por bacterias u hongos.

En otoño, un aumento del contenido de ácido abscísico podría explicar la abscisión de las hojas y los frutos y la latencia de las yemas, las semillas y otras partes vegetativas. La predominancia de otras hormonas durante la primavera podría inducir la germinación de semillas, romper la latencia de las yemas y, en general, explicar el auge del crecimiento primaveral. No obstante, todavía no se sabe gran cosa sobre las interacciones detalladas de esas hormonas.

Resumen 1. Las funciones principales de las hojas son la fotosíntesis y la respiración. 2. Las hojas de angiospermas tienen generalmente limbos delgados y planos, sujetos al tallo por medio de pecíolos o vainas. Las venas refuerzan a los limbos y transportan alimentos y agua. 3. Las hojas de gimnospermas del hemisferio septentrional son agujas o similares a espinas. 4. Una sección de corte transversal del limbo de una hoja descubre los tejidos siguientes: epidermis superior, parénquima en empalizada, parénquima esponjoso y epidermis inferior. Generalmente, hay una cutícula cérea que cubre la epidermis. Las células protectoras de la epidermis forman estomas que controlan el intercambio de gases. 5. El aumento de la turgencia al interior de las células de cierre hace aumentar la apertura de las estomas; la disminución de la turgencia reduce el tamaño de la apertura de las estomas. El aumento de turgencia puede ser el resultado de la mayor intensidad de luz del sol y la elevación de la temperatura en torno a las hojas. El marchitamiento o un aumento de las concentraciones de C. en torno a las hojas, provocan una reducción de la turgencia. 6. El tejido del mesófilo se compone de venas y tejidos del parénquima en empalizada y el esponjoso. En ambos tipos de tejidos parenquimáticos hay cloroplastos. El mesófilo está adaptado para efectuar la fotosíntesis. 7. La forma de las hojas se encuentra bajo control nuclear y citoplasmático y es afectada también por la luz, la humedad y la edad fisiológica de la planta. 8. Las hojas pueden modificarse para vivir como escamas de yemas, órganos de almacenamiento de alimentos, en las insectívoras, y trampas para insectos. 9. Los primordios foliares se desarrollan en el siguiente espacio disponible, en una secuencia espacial definida, sobre los lados del ápice del retoño.

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10. El promeristema cortado del ápice de un helecho se desarrollará para constituir un nuevo retoño, pero deben incluirse con los meristemas apicales cortándole las angiospermas, las iniciadoras de las hojas, antes de que se produzca la diferenciación de un retoño. 11. El limbo joven de una hoja lo producen meristemas marginales, que son también responsables de la forma de una hoja. 12. Las divisiones celulares se completan cuando las hojas están todavía encerradas en las yemas; la expansión de las hojas se debe, primordialmente, al ensanchamiento de las células. 13. La formación de una zona definida de abscisión a través de una pecíolo o el pedúnculo de un fruto es responsable de la caída de la hoja o el fruto de que se trate. 14. El óxido abscísico induce la formación de la zona de abscisión; también provoca la latencia de las yemas apicales. Sus efectos son contrarios a los de las hormonas reguladoras del crecimiento.

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Flor Definición. La flor es la parte de las plantas Fanerógamas, formada de un conjunto de hojas modificadas y que tiene los órganos de reproducción. Son vegetaciones del tallo que se originan de las yemas florales, cuando las plantas llegan a su estado adulto; tienen crecimiento limitado y se distinguen generalmente por sus colores llamativos. Partes de una Flor.

Una flor completa de las plantas angiospermas consta de las siguientes partes: pedúnculo, envolturas florales (cáliz y corola), androceo y gineceo. Cuando alguna de estas partes falta, la flor se llama: incompleta. Las envolturas florales, androceo y gineceo se les llaman verticilos florales.

Dibuja el esquema.

Pedúnculo. Es un pedicelo delgado que une la flor al tallo terminado en un ligero ensanchamiento llamado receptáculo; a veces suele faltar y entonces la flor es sésil o sentada y cuando existe es llama pedunculada. El pedúnculo puede ser largo o muy corto y casi reducido; por lo general es de color verde y de forma cilíndrica. Consta de una epidermis con pocos estomas, de un colénquima que le proporciona consistencia y elasticidad, un parénquima clorofílico y de haces liberoleñosos (vasculares) que llega a la región superior, se ramifica y distribuye por las demás partes de la flor. Envolturas florales. Protegen a los órganos reproductores y constituyen los dos verticilos externos de la flor: cáliz y la corola, que en conjunto reciben el nombre de perianto. Cuando el perianto forma una sola envoltura en la cual no se distingue el cáliz, recibe el nombre de perigonio, cuyas piezas se denominan tépalos. Si las flores carecen de

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si se desprende después que la flor haya abierto. estrelladas. En el pétalo se distingue generalmente una región basal y estrecha llamada uña. Los sépalos tienen una estructura semejante a las de las hojas y su función es envolver y protege los órganos sexuales. Si lo sépalos permanecen libres el cáliz recibe el nombre de dialisépala y si están más o menos unidos por sus bordes laterales. que se llaman sépalos. haba. llamadas pétalos. está formado por pequeñas hojas modificadas. Por el aspecto que presentan las corolas pueden ser: campanuladas. manzano. Cáliz. las corolas son caducas si se desprenden después de la fecundación y antes del crecimiento del fruto y persistentes si sobreviven durante el desarrollo del mismo. labiadas. y está formada por hojas modificadas. etc. Tanto las corolas dialipétalas (actinomorfas) como gamopétalos (cigomorfas) pueden ser regulares o irregulares. Por su duración el cáliz puede ser: caduco. como sucede en el trigo y en el maíz. En ocasiones toman coloraciones muy diversas y asemejan a los pétalos. así mismo la respiración y la transpiración. tubulares. Labiado. Por su duración. Es el segundo verticilo o envoltura de la flor. las primeras tienen sus pétalos iguales y distribuidos simétricamente: rosa. Es la envoltura o verticilo más externo de la flor.envolturas florales. caedizo. se le llama gamosépala. generalmente de color verde. si sobrevive después de la caída de la corola. como en la vid que son verdes. capuliforme. entonces el cáliz recibe el nombre de apetaloides (como la azucena o tulipán). aunque hay casos. desempeña. claviforme. si están más o menos soldados por sus bordes es gamopétala. si se desprende antes de abra la flor. generalmente de colores muy variados y llamativos. 52 . alhelí. Por su forma el cáliz puede ser tubuloso. etc. La función principal de la corola es la protección de los órganos sexuales. y otra ensanchada que se llama limbo. etc. vesiculoso. y persistentes. Corola. etc. campanulado. rosáceas. papa. En las irregulares los pétalos son desiguales: violeta. se llaman desnudas o aperiantadas. Cuando los pétalos están libres y se pueden separar uno de otro sin romper a los demás la corola es dialipétala. chícharo. amariposadas. clavel.

diandria. cuatro de los cuales son más largos que los dos restantes). ovoideo. pentandria. dodecandria (de 11 a 19 estambres). El filamento es un soporte filiforme. varía extraordinariamente de unas especias a otras. hexandria. que resultan de las hojas transformadas. corto o largo. como en las orquídeas. En otras ocasiones se unen por sus antenas y se denominan singenésicos o si están soldados al pistilo. En cuanto al número de estambres. etc. reniforme. heptandria. triandria. órganos masculinos de la planta. icosandia (20 ó más estambres unidos al cáliz) y polyandria (20 ó más de estambres unidos al receptáculo). éstos no son siempre iguales en la misma flor. se les da el nombre de ginandros. se encuentra en el ápice del filamento formando un cuerpecito que puede ser globuloso.Androceo. y reciben el nombre de didínamos si hay cuatro (dos más cortos y dos más largos que los otros dos) y tetradínamo (cuando hay seis. La antera es la parte principal del estambre. aunque constante en una misma especie de plantas. como: monandria. flexible y generalmente cilíndrico. Un estambre consta de dos partes: filamento y antera. octandria. Es el tercer verticilo de la flor y está formado por los estambres. tretandria. Dibuja el esquema 53 . Dibuja el esquema Los estambres pueden estar libres o soldados por sus filamentos: son monadelfos si están soldados formando un solo haz y diadelfos si constituyen dos haces y poliadelfos si son tres o más grupos. En cuanto a la dimensión de los estambres. enneandria. filiforme.

Los más frecuentes es que los carpelos se suelden por sus bordes constituyendo el gineceo sincárpico. por lo tanto las anteras poseen cuatro sacos polínicos. siendo raro las que poseen menor o mayor número de sacos. Cuando el estambre carece de filamentos se llama a la antera sésil o sentada y si llegan a faltar las anteras o los estambres son estériles o estaminoides. referido sólo a la parte basal de los carpelos. Gineceo.Las anteras se componen de dos partes iguales llamadas tecas. ovoide. También llamado pistilo.. 54 . presenta formas muy diversas: esférica. Los granos de polen son los gametos masculinos y son los responsables de la fecundación. piriforme. unidas por un ligamento intermedio llamado conectivo que es una prolongación ensanchada del filamento. etc. en la mayoría se presentan varios o numerosos carpelos que pocas veces están cerrados cada uno y más o menos independientes unos de otros. o como es lo más común a toda su longitud. cilíndrica. Cuando las anteras están volteadas al interior de la flor se llaman intrusas y si están volteadas al exterior se llaman extrosas o van hacia el perianto. Ovario es la región ensanchada y globulosa del pistilo que se inserta en el receptáculo del pedúnculo. Está formado por una o varias hojas modificadas llamadas carpelos. formando lo que llamamos gineceo apocárpico. Son pocas las plantas que constan de un solo carpelo. es el cuarto verticilo o envoltura floral y ocupa el centro de la flor. Dibuja el esquema El pistilo consta de tres partes: ovario. estigma y estigma. Cada teca contiene dos sacos polínicos o lóbulos donde se encuentra el polen.

generalmente en las axilas de ciertas hojas. El estigma segrega varias sustancias húmedas y pegajosas para colectar los granos de polen. éste es un ensanchamiento dividido comúnmente en varias partes correspondientes al número de carpelos de que consta un pistilo. Se llaman también inflorescencias indefinidas por falta de flor terminal y porque el eje principal crece indefinidamente. pétalos. Es súpero o libre cuando se encuentra aislado en medio de la flor y por encima de los demás verticilos. Se agrupan estas inflorescencias en dos categorías fundamentales: las racimosas y las cimosas. En las dicotiledóneas el número de piezas florales es de cinco o múltiplos de cinco y se les llaman pentámera: en éste grupo existen excepciones en algunas especies que presentan el número de piezas florales en cuatro o múltiplos de cuatro y se les denomina tetrámeras. 55 . si queda por debajo de los otros verticilos que se sueldan a él. e ínfero o adherente. es decir. en las monocotiledóneas sus piezas florales (sépalos. ocupando a veces posiciones intermedias. debido a que contiene los óvulos que a su vez encierran a los gametos femeninos. las cuales pueden ser terminales. INFLORESCENCIAS Cuando las flores se encuentran asiladas se llaman flores solitarias.constituye la parte más importante del gineceo. corto o largo que termina en el estigma. Por la posición que ocupa el ovario con respecto a los demás verticilos florales. Sin embargo. estambres y carpelos) son generalmente en número de tres o múltiplos de tres y se les llaman trímeras. Inflorescencias simples. a sus costados o de su extremidad nacen las flores que pueden ser sentadas o pedunculadas y más jóvenes cuanto más próximas se hallen en la porción superior. o laterales si nacen en los flancos de las mismas. es súpero o ínfero. El estilo puede faltar y cuando esto ocurre se dice que el estigma es sentado. Son aquellas en las que del pedúnculo o eje floral principal nacen flores individuales que pueden ser sentadas o pedunculadas. Las inflorescencias comprenden dos tipos: simples y compuestas. En las inflorescencias racimosas existe un eje principal que domina a los ejes (ramificaciones) laterales. El ovario se prolonga por el estilo que es un filamento delgado. El número de piezas en los diversos verticilos de las flores de las plantas Angiospermas es distinto. se encuentran en el extremo de los tallos o de las ramas. en la mayoría de las plantas las flores se hallan reunidas en grupos formando las llamadas inflorescencias.

etc. alcatraz y mafafas. protegidas cada una por una bráctea lignificada. Espiga: tiene un eje centro alargado en donde se insertan lateralmente flores separadas y sésiles.Entre las principales inflorescencias racimosas están las siguientes: Racimo: tiene un eje central alargado en donde se insertan lateralmente flores separadas y pedunculadas. Corimbo: tiene flores pedunculadas que nacen a distinta altura del eje central. etc. pino. los pedúnculos son tanto más largos cuando más bajos se insertan de manera que todas las flores quedan más o menos a la misma altura. como el alhelí. Umbela: en este caso las flores separadas y pedunculadas nacen al mismo nivel en la extremidad del eje. Espádice: tiene un eje central grueso y carnoso protegido por una gran bráctea que se llama espata. geranio. sauce. posee flores unisexuales. como el álamo. las masculinas en la región superior del eje y las femeninas en la inferior. Su base se halla rodeada por un conjunto de brácteas que constituyen lo que se llama involucro: malvón. los pedúnculos son de la misma longitud y divergentes de manera que la inflorescencia tiene la superficie convexa y da el aspecto de una sombrilla. cebolla. Variedades de la espiga son: Amento: espiga comúnmente doblada hacia abajo y con flores unisexuales desnudas. etc. 56 . perritos. como el peral. abeto. como el llantén. Cono: espiga con un eje de flores unisexuales y sésiles.

crisantemo. carnoso y convexo o aplanado. etc. 57 . rodeado de numerosas brácteas que forman un involucro. se insertan en la parte superior del receptáculo. alcachofa. Las inflorescencias cimosas definidas o simplemente cimas. tienen siempre una flor en el extremo del eje principal de manera que el crecimiento de éste se anula. Por debajo de la flor del eje se producen una o dos ramificaciones laterales. las flores.Capítulo: tiene un eje corto terminado en un receptáculo ensanchado. como el girasol. generalmente sésiles. dalia. también terminadas en una flor y que pueden seguir ramificándose en la misma forma. margarita. lechuga.

como la borraja. De acuerdo con lo anterior. apio). se producen dos ejes secundarios laterales y opuestos.La cima es escorpioidea si del eje principal que termina en una de éste se origina otro y así sucesivamente. Inflorescencias Compuestas. vid). con la diferencia de que los pedúnculos se van alternando a la izquierda y a la derecha sucesivamente. La cima bípara o dicotómica es aquella inflorescencia en la cual. constituyen otra inflorescencia. racimo de racimo o panícula (trueno. hay que observar primero que la inflorescencia forma el eje principal junto con las ramas secundarias y después saber qué tipo de inflorescencia se forma en esas ramas secundaria. nube. para designar a las inflorescencias compuestas. que se forman a partir del eje principal. que en ellas los pedúnculos secundarios. 58 . por debajo de la flor que se encuentra en el eje principal. terminados en una flor cada uno. entonces usar el nombre de la inflorescencia principal y añadirle el de las inflorescencias secundarias. es decir. La cima helicoidea es parecida a la anterior. Están formadas por la agrupación de varias inflorescencias simples. corimbo de corimbos. umbela de umbelas (zanahoria. Son frecuentes: racimo compuesto. Pueden ser racimosas y cimosas o de ambos géneros. los cuales se hallan del mismo lado de este modo la inflorescencia se encorva y toma el aspecto de una cola de escorpión o alacrán. así se van formando otros ejes secundarios. espiga de espigas (trigo). los que a su vez pueden ramificarse en la misma forma: flor de noche buena.

Antera. órganos que ocupan la parte central. se desecan y determinan el desgarramiento de la misma. 59 . Está generalmente formada de dos partes simétricas llamadas tecas. esta capa sólo se encuentra en la parte externa de los sacos polínicos y no por la parte interna de los mismos. Células madres de los granos de polen.Estructura de la Antera. cada una de estas células se divide posteriormente dando origen a cuatro granos de polen. que de afuera hacia dentro son las siguientes: Epidermis: capa protectora de toda la antera. Capa mecánica o fibrosa: sus células tienen su membrana interna lignificada éstas al madurar la antera. provista de algunas estomas. dando salida a los granos de polen. Dos capas de células nutricias: son células ricas en almidón y grasas que son el alimento de los granos de polen para que éste tenga crecimiento. situadas a cada lado del conectivo que las une. Cada saco polínico consta de varias capas. Ovario y Ovulo. Cada teca contiene dos cavidades llamadas sacos polínicos. Grano de Polen.

formando una sola cavidad llena de polen rodeada hacia fuera de la capa mecánica y de la epidermis.Los sacos polínicos de cada teca están unidos por el tejido parenquimatoso del conectivo que en su parte media lleva un hacecillo liberoleñoso. se le llama dehiscencia de la antera. En una antera madura las capas nutricias han desaparecido y los dos sacos polínicos de cada teca se unen. La dehiscencia es muy variada en los distintos grupos de plantas. se abre hacia fuera Poricida: se abre un pequeño poro en la extremidad de cada teca 60 . Cuando se abre la antera y deja salir el polen. existen cuatro tipos principales: Longitudinal: se origina una hendidura a lo largo de cada teca Transversal: la hendidura es perpendicular al conectivo Valvar: la hendidura se hace de manera de ventanilla. generalmente.

bicarpelar. Dentro del ovario se encuentra uno.Polen. dos o más óvulos los cuáles se insertan por medio de un delgado filamento llamado funículo. cresta. ambas están envueltas por dos membranas: la interna llamada intina. Un grano de polen está formado de dos células. Ovario. la mayor se llama célula vegetativa y tiene un núcleo grande y rico en sustancias nutritivas. entoces el ovario puede ser: unicarpelar. Cuando es unicarpelar da origen a un ovario con una sola cavidad o lóculo (ovario unilocular). en cuanto a las dimensiones va desde 3 y 4 µ los más pequeños hasta 250 µ los más grandes. ovoides. Si el ovario consta de dos o más carpelos éstos se disponen en círculos y se sueldan de diferentes maneras ya que al unirse lo hacen por el centro y los bordes de cada carpelo formando tantos lóbulos como carpelos haya. gruesa. 61 . cutinizada. bicarpelar. lisa o erizada de puntas. tricarpelar y pluricarpelar. etc. tricarpelar o pluricarpelar. provista de pequeños poros. Según el número de carpelos que formen el ovario éste puede ser unicarpelar. De las dos células que constituyen el grano de polen. éste presenta diferentes formas (esféricos. elipsoidales. En la mayoría de las plantas el polen se presenta a simple vista como un polvo generalmente amarillo aunque en ocasiones puede tener otras coloraciones. poliédricos. etc. delgada y celulósica y la externa o exina. una pequeña contenida en otra mayor. abultamiento llamado placenta que se encuentran en los bordes de los carpelos.) y tamaños variados según las especies. La más pequeña dentro de la anterior está separada de ella por una delgada membrana proteica que se denomina célula generatriz o célula madre de los gametos ya que ésta da origen a los gametos masculinos.

Debajo de la primina y secundina se encuentra un tejido parenquimatoso. un pequeño orificio denominado micrópilo. dos o más carpelos.Se llama placentación a la disposición de los óvulos sobre las placentas del ovario. la nucela o nuececilla. en el 62 . Ovulo En las Angiospermas los óvulos se encuentran dentro de los ovarios envueltos o protegidos por los carpelos. Parietal. el cual lleva las sustancias nutritivas al óvulo. En un óvulo de las Angiospermas completamente desarrollado se encuentran las siguientes partes: Una capa externa. llamada primina. Ambas capas constituyen la envoltura del óvulo o tegumento y desempeñan la función de protección. Una segunda capa. dos o más carpelos. que constituye la mayor parte del óvulo. en las Gimnospermas están descubiertos o desnudos al contacto del medio ambiente y tan sólo protegidos por escamas o brácteas. existe un tejido parenquimtoso muy reducido llamado chalaza. en el sito en que ésta se une con la secundina. la secundina. El punto en donde el funículo se une a la primita recibe el nombre de hilio. formada de numerosas células. cuando los óvulos se insertan en la parte media de las axilas que forman los tabiques de un ovario trilocular o plurilocular. Son blancos o incoloros de forma ovoide generalmente pequeños y en la mayoría de los caso se ven a simple vista. Central. las sinérgicas. en su parte superior. si los óvulos se fijan en las paredes del ovario que es unilocular ya sea que esté formado por uno. es más grande y lateralmente a ella están las otras dos. si los óvulos se adhieren a un eje central estando en medio de un ovario unilocular que puede estar formado por uno. Los óvulos se originan en las placentas a las que permanecen unidos por medio del funículo. semejante a la anterior. Por el funículo corre un hacecillo liberoleñoso. una de las cuales llamada oosfera. La primina y la secundina dejan. La placentación tiene tres tipos principales: Axilar. aunque los hay microscópicos. Más o menos en la parte media de la nucela se encuentra el saco embrionario en donde se observan las siguientes partes: o Tres células en la región superior. En la base de la nucela.

Comúnmente los estambres son más largos que el pistilo y dejan caer el polen sobre el estigma. en casos en el que el pistilo es más largo que los estambres. la flor es colgante. de tal forma que se favorece la caída del polen sobre el estigma. la germinación del grano de polen y la fecundación. más o menos. Para que se efectúe es necesario que los granos de polen maduren al mismo tiempo que el pistilo o gineceo. Sin embargo cada parte de la flor participa. De todas estas células el verdadero gameto femenino está representado por la oosfera Funciones de la Flor. pero antes de la transformación del ovario en fruto y de los óvulos en semillas. La función principal de la flor es la formación de la semilla que da origen a otra planta de la misma especie. las envolturas florares desempeñan una función protectora. en cuyo caso el polen de una flor cae en el estigma de otra flor de la misma especie. Puede ser de dos tipos directa e indirecta. 63 . -La polinización directa o autopolinización sólo es posible en las flores hermafroditas. Es el transporte de los granos de polen desde las anteveas hasta los estigmas. Los obstáculos que se pueden presentar en la polinización directa es que en una misma flor no maduren sus estambres y pistilo al mismo tiempo.extremo opuesto a las anteriores existen tres células semejantes denominadas antípodas y en la región media un núcleo grande llamado núcleo segundario. los estambres con las anteras encierran al polen y el ovario lleva los óvulos. se verifican tres fenómenos sucesivos: la polinización. -La polinización indirecta o cruzada es más común. En las plantas monoicas y dioicas esta polinización es la única que se efectúa y ocurre con frecuencia en las hermafroditas. en cuyo caso el polen cae en el estigma de la misma flor. El ovario desarrollado forma el fruto y los óvulos fecundados por el polen se transforman en semillas. Polinización. en la formación de las semillas.

que constituyen los lamentos masculinos. por medio del cual el embrión se adhiere a la pared del saco embrionario. uno con la oosfera y otro con el núcleo secundario constituyen la fecundación que en este caso se denomina fecundación doble. la cual se transforma en cigoto o célula huevo que se rodea de una membrana celulósica. forma el llamado tupo polínico. Entonces aquél rompe su membrana y los lamentos penetran al saco embrionario. el inferior. Uno de los lamentos. Transformación del óvulo en semilla. se fusiona con la oosfera. El tubo polínico al llegar al micrópilo atraviesa las nueces y se pone en contacto con el saco embrionario. Esta fusión de los dos gametos. El gameto superior del tubo polínico se funde con el núcleo secundario. La otra célula que queda hacia la parte interna se multiplica intensamente y da lugar al embrión propiamente dicho. Como en el estigma pueden caer varios granos de polen y cada uno de éstos emite un tubo polínico que llega hasta el ovario. A partir del cigoto o célula huevo se obtiene el embrión de la semilla. La superior o externa que está próxima al micrópilo al continuar su división origina un filamento de células llamado suspensorio o embrióforo. que protegido por la intina. pueden ser varios los óvulos que resulten fecundados. Para ello dicha célula se divide inmediatamente en dos. Así en un embrión ya desarrollado se encuentra 64 .Existen diversos agentes externos que intervienen en la polinización cruzada: Agente Externo viento insectos aves agua hombre Tipo de Polinización anemófila entomófila ornitófilas hidrófilas artificial Germinación del Grano de Polen. en el cual se encuentra representado de forma rudimentaria. Fecundación. En la extremidad de éste va el núcleo vegetativo y a continuación la célula generatriz ésta pierde su membrana y divide su núcleo en dos. dando lugar al llamado núcleo del endospermo. Una vez que el grano de polen ha llegado al estigma absorbe el líquido que allí se encuentra y se hincha. como consecuencia de esto se rompe la exina y por uno de sus poros se escapa el protoplasma. los órganos nutritivos de la planta adulta.

verde. Se origina de la transformación de las paredes del ovario. las cuales mueren y se llenan de aire (frutos secos) mientras que en otras las células acumulan diversas sustancias según la clase de la planta: agua. blancos. Pericarpio. naranjas. las cuales aumentan de tamaño por un rápido crecimiento de sus células. cilíndricos. almidón. Terminando este crecimiento. negros. El desarrollo de la semilla a partir del óvulo va acompañado de transformaciones más o menos inmediatas y duraderas del ovario y sus partes anexas dando como resultado la formación del fruto. etc. etc. azúcares. o sea. desaparece después de la fecundación quedando comúnmente el cáliz que continúa desempeñando su función protectora. forman dos cotiledones y entre éstos. (frutos carnosos). de uno o varios carpelos. es la parte del fruto que envuelve y protege a las semillas. También desaparecen los estambres así como el estilo y el estigma. El fruto es el ovario desarrollado y maduro después de la fecundación. por lo regular.. en la base de la hendidura que los separa. Transformación del ovario en fruto. etc. las monocotiledóneas producen un solo cotiledón grande y apical y el punto vegetativo se sitúa lateralmente. que en unos frutos se manifiesta por la desecación de las células del pericarpio. En cuanto al tamaño los frutos pueden ser desde muy pequeños hasta muy grandes como en caso de las calabazas. iniciando el periodo de vida latente que dura hasta que comienza la germinación. las células suspenden su división. ovoides.. etc. reniformes piriformes. Partes del Fruto. se efectúa la maduración. que almacenan diversas sustancias.. a excepción del ovario que persiste. Fruto. sandías. al igual el color es variado: amarillos. El fruto consta 65 . salvo excepciones de estigmas persistentes que permanecen coronando el fruto. se desarrolla y sufre transformaciones que lo convierten en un fruto. El fruto propiamente dicho (el pericarpio) deriva de la transformación de las paredes del ovario. especialmente de reserva. después está el talluelo y luego uno o dos cotiledones. rojos. La corola. Las plantas dicotiledóneas. grasa.la radicula que se sitúa a continuación del suspensor. Al momento en que termina la formación del embrión. Después de la fecundación se caen los órganos florales. yema o gémula. se constituye el punto vegetativo. ácidos. en la extremidad del embrión. y en cuanto a la forma son: esféricos. azules. violetas.

calabaza. Algunos frutos secos como el trigo. dehiscencia e indehiscencia. por no abrirse a su madurez. se les llama carnosos y cuando no se tenga este carácter se denominan frutos secos. se pueden agrupar los frutos en cuatro grupos. maíz. es la capa que se encuentra debajo del epicarpio y se origina de la transformación del parénquima clorofílico del ovario. debido a que el mesocarpio almacena reservas a los frutos. mesocarpio y endocarpio. a. número de semillas y disposición de los carpelos. Este fenómeno se observa especialmente en muchos de los frutos secos por lo que se denominan dehiscentes. Dehiscencia del fruto. -Epicarpio. consistencia. 66 . Un pericarpio normal consta de tres capas: epicarpio. Secos indehiscentes. Provienen de una sola flor y cuyo ovario está formado de un solo carpelo. es la capa que proviene de la trasformación de la epidermis externa del ovario y constituye lo que comúnmente llamamos cáscara. Se llama dehiscencia del fruto al acto por el cual el pericarpio maduro se abre por sí solo y deja escapar las semillas. no sucede lo mismo con la mayoría de los frutos carnosos que. I. En muchos frutos es carnoso y adquiere gran desarrollo. -Mesocarpio. piel o corteza de los frutos. en este caso las semillas sólo quedan en libertad después de la putrefacción del pericarpio. donde el pericarpio estrechamente unido a la semilla no se rompe sino hasta que ésta germina. Muchos frutos carecen de endocarpio (uva plátano) y las semillas se encuentran en el mesocarpio. se denominan indehiscentes.. en algunas ocasiones toma el aspecto de una membrana coriácea (manzana) y en otras es muy duro por estar fuertemente lignificado formando el llamado hueso del fruto (durazno). Clasificación de los Frutos: Los caracteres de los frutos como origen. etc. Frutos simples o monocárpicos.de dos partes un pericarpio y las semillas. es la última capa del pericarpio y se origina de la epidermis interna del ovario y tapiz la cavidad que encierra a las semillas. cuando el pericarpio es pulposo. -Endocarpio. Tiene aspecto muy variado tanto por su coloración como por diversos aspectos de ésta. en cambio.

i. Fruto monospermo. Sámara. Es semejante al folículo del que difiere porque su dehiscencia se efectúa no sólo por la sutura ventral sino también a lo largo de la línea dorsal formándose así dos valvas: fríjol. iii. se seca y cae al madurar el fruto. i. cereza. Es un fruto que resulta de una reunión de dos. Son aquellos constituidos por la reunión de varios frutos simples que provienen de una misma flor y permanecen distintos y libres ente sí. Es un fruto polispermo que contiene varias o numerosas semillas. menta. III. alfalfa (leguminosas). Bellota. Drupa. Folículo. Legumbre o vaina. iii. lechuga. Secos indehiscentes. garbanzo. a. la semilla es la parte comestible. Carnosos i. Poliaquenios. avena. mejorana. Este fruto se caracteriza porque su mesocarpio carnoso y el endospermo duro y leñoso forma un hueso que envuelve a la semilla: durazno. anís. ii. Aquenios. cuatro-tetraquenio: romero. luego se reducen por atrofia a 67 . ciruelo. espuela de caballero. aunque en ellas el mesocarpio es poco carnoso. Es el conjunto de drupas sobre un receptáculo: zarzamora y frambuesa. haba. dalia. aceituna. ii. tres o más sámaras: arce y fresno. centeno. cebada. capulín.II. arroz (gramíneas). i. Es un aquenio cuyo pericarpio se prolonga en un ala membranosa rodeado todo o parte del fruto: olmo. tres o varios carpelos soldados entre sí. b. este fruto se llama esterio. Polidrupa. se caracteriza porque posee dehiscencia longitudinal por una sola sutura ventral correspondiente a los bordes de la hoja carpelar. c. Hay de mayor número y pueden tener modificaciones como es el caso de la fresa donde la reunión de aquenios sobre un receptáculo seco o carnoso. Es un conjunto de aquenios cuyo número puede ser de dos-diaquenio: perejil. de tres-triaquenio: mastuerzo. tomillo. está soldado con la misma: trigo. orégano. ii. Es un fruto monospermo que sólo encierra una semilla y cuyo pericarpio. cuyo pericarpio no está soldado con la semilla de la cual se puede separar fácilmente: girasol. La nuez y la almendra se consideran también como drupas. Frutos sincápicos o soldados. zanahoria. Estos frutos provienen de una sola flor que tiene un ovario formado por dos. Es un fruto con pericarpio leñoso que tiene varios carpelos en sus primeras fases de desarrollo. Cariópside. Secos dehiscentes. Chícharo. Frutos agregados o múltiples. Polisámara o samaridio. Contienen generalmente una semilla. i. muy delgado y reducido. margarita (compuestas).

proviene de los dos carpelos que en un corte longitudinal se muestra claramente separadas de la masa circundante carnosa y comestible la cual se ha formado del receptáculo: en una de sus extremidades quedan los restos del cáliz: pera. un mesocarpio muy desarrollado carnoso y blando en cuya parte interna están las semillas o pepitas. rábano. que generalmente son numerosas. tabaco. iii. seco y decientes que no pertenecen a los dos tipos anteriores (silicua y pixidio). están diseminadas en la parte interna o en todo el mesocarpio: tomate. de grandes dimensiones tiene un epicarpio duro y a veces de consistencia leñosa.una sola cavidad monosperma en el fruto maduro rodeado en su base por una pequeña cúpula escamosa y lingnificada: encino. Fruto carnoso con varias semillas (pepitas) encerradas en un endocarpio generalmente membranoso. i. Las semillas. manzana. grosella. melón. tuna. Hesperidio. Baya. ii. llamada corazón. plátano. En este fruto únicamente la parte interna con las semillas. sandía. es jugosa y comestible: granado (granada roja). pues en su madurez se desintegran los tabiques de separación. Fruto con pericarpio seco y coriáceo. Pixidio. Balausta. aunque. esponjoso o compacto y enjuto. Secos dehiscentes. ii. pero luego se divide en dos cavidades por un falso tabique membranoso y en cuyos bordes se insertan las semillas: col. b. ii. calabaza (cucurbitáceas). iv. Poseen una o varias cavidades y su dehiscencia es poricida longitudinal: clavel. Fruto generalmente globuloso con una sola cavidad interna y cuya dehiscencia es transversal. blanco y con numerosas glándulas que segregan esencias. iii. el mesocarpio es blanco. Fruto carnoso y a veces muy jugoso. tornándose carnoso o jugoso: pepino. cuyas cavidades no pueden reconocerse más que cuando es joven. no están protegidas por el endocarpio. membrillo. Los frutos sincárpicos. Silicua. c. posee una cavidad dividida por falsos tabiques membranosos en los cuales se insertan las millas cuya cubierta externa (testa) de color rojo. El endocarpio constituye la mayor parte del fruto y está dividido en numerosas celdas (gajos) y en su interior numerosos pelos fusiformes y jugosos que 68 . Cápsula o caja. Carnosos. uva. levantándose la parte superior como una tapa u opérculo: llantén. guayaba. Es un fruto semejante a la baya. Es un fruto alargado formado por dos carpelos soldados que al principio tienen una sola cavidad. nabo. por lo común. amapola. Pomo. Fruto con epicarpio grueso. el endocarpio se confunde con el mesocarpio. violeta. delgado. Pepónide. i.

ahuehuete. La semilla es el óvulo fecundado. se originan de ciertas inflorescencias cuyas diferentes partes se han modificado en formas muy diversas y en conjunto dan la apariencia de un solo fruto. Gálbula. cada una de las cuales lleva en su base dos semillas desnudas y en conjunto adoptan una forma cónica (pináceas). Semilla. Este fruto proviene de una inflorescencia femenina en cono. tuya. elipsoides. lineales. filamento delgado y pequeño que une el óvulo a la placenta. mandarina (cítricos). Los frutos compuestos. asimismo. iv. etc. de la unión más o menos íntima de varios frutos correspondientes a otras tantas flores. arriñonadas. Sicono. ovoides. i. ii. las semillas se agrupan en la parte central y axilar: naranja. Las semillas tienen formas muy diversas según la especie: esféricas. Es una infrutescencia formada por un eje más o menos carnoso alrededor del cual se agrupan los numerosos y pequeños frutos que provienen de la inflorescencia. las cuales forman una inflorescencia. Es un fruto semejante en su origen al cono. llamada almendra. Cono o estróbilo. transformado y maduro de las plantas Fanerógamas.IV. La estructura de la semilla madura se distinguen dos partes esenciales: una externa constituida por los tegumentos o cubiertas que la envuelven y otra interna. En las Angiospermas las semillas se encuentran dentro del fruto unidas al mismo por el funículo. constituyen la parte comestible del fruto. chirimoya. lo mismo sucede con el color y tamaño. en las Gimnospermas están desnudas protegidas sólo por las brácteas lignificadas o carnosas en la base de las cuales se fijan. Frutos compuestos o infrutescencias. 69 . entonces. iii. llamados infrutescencias. Provienen. limón. en donde las escamas que protegen a los óvulos se transforman en brácteas leñosas. pero tiene forma esferoidal y está formado por cierto número de brácteas piramidales ensanchadas y gruesas que protegen a las semillas desnudas: ciprés. que forma la mayor parte de la semilla. Es un fruto compuesto formado por la reunión de numerosos aquenios muy pequeños situados en el interior de un receptáculo cóncavo y carnoso abierto al exterior por un orificio colocado en la parte opuesta al pedúnculo: higo. Sorosis. es la parte de estos vegetales que tienen como función reproducirse y perpetuar la especie. junto con los cálices y brácteas que son también carnosos: piña.

Según la clase de semillas.Los tegumentos. garbanzo. etc. éste permite el acceso del aire y del agua al embrión. En el primer caso se trata de semillas sin endospermo o albumen como el fríjol. El hilio es una pequeña cicatriz que corresponde a la inserción del funículo con la semilla. como las gramíneas. derivada de la secundina. formados de dos capas: la externa. La almendra es la parte interna de la semilla que se encuentra recubierta por los tegumentos. es el orificio por donde sale la radícula al germinar la semilla. la almendra comprende sólo al embrión o al embrión con el endospermo. y en las semillas con endospermo o albumen. haba. que se origina de la primita y la interna o tegmen. 70 . El micrópilo es un diminuto orificio que corresponde a la abertura micropilar del óvulo. Frecuentemente en la testa se distingue el hilio y el micrópilo. denominada testa. en ocasiones es dura y hasta pétrea. envolturas protectoras de la semilla. Raramente es carnosa como ocurre en la granada. Comúnmente es seca y más o menos membranosa y coriácea.

R. Weier.. Tratado de Botánica. Botánica.A. 1. R.W. Décima Segunda Edición.. 1989.Referencias Bibliográficas. Botánica General. Editorial Limusa. I. 3. V. Editorial Ciencia y Técnica. México. Holman. Manual de Botánica y Ecología. Babaur. G.L. W. 4.E: 1989.M.C. M. Editorial Omega.A. Greulach. Adams. O. 1980. Strasburger. Editorial E.E.A. M. México. 5. México.A. México. Editorial UTHA. Quinta Edición. T. Vol. J. 2.L..S. Stocking. Tratado Elemental de Botánica. S. 1971. 71 . Ruíz. 1982. Robbins.

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