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MORFOLOGIA_VEGETAL[1]

MORFOLOGIA_VEGETAL[1]

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  • Ovulo
  • Funciones de la Flor
  • Fruto
  • Semilla
  • Referencias Bibliográficas

Universidad Autónoma del Estado de México

Facultad de Ciencias Agrícolas
Programa Educativo de Ingeniero Agrónomo en Floricultura

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Morfología Vegetal

Botánica. Del griego: botane que significa planta.

Ciencia que estudia la morfología, fisiología, distribución, formas de reproducción, usos económicos y distribución de las plantas. Tanto los animales como los vegetales concuerdan en rasgos funcionales: Respiran Se nutren Se reproducen El crecimiento y desarrollo en ambos son esencialmente similares y las propiedades de movimiento e irritabilidad están presentes. Los caracteres esenciales de los vegetales, que los distingue de los animales, especialmente en organismos superiores son: ausencia de un sistema nervioso y la facultad de efectuar síntesis de sustancias orgánicas a partir de sustancias inorgánicas. Las ramas de la Botánica son: Morfología Externa. Estudia los caracteres externos y sus órganos; forma, dimensiones, color, colocación y su relación entre los mismos, así como las leyes que rigen la formación del organismo vegetal. Morfología Interna o Anatomía. Estudia la estructura interna, microscópicamente y macroscópicamente, a su vez comprende la histología vegetal (estudios de los tejidos) y la citología vegetal (estudio de la organización celular). Fisiología Vegetal. Estudio de las funciones del vegetal o conjunto de fenómenos físico-químicos que forman la actividad del organismo. Ecología Vegetal. Estudia las relaciones existentes entre los diferentes vegetales y las que tienen éstos con los demás organismos y con el medio en que viven. Sistemática Vegetal. Se ocupa de la descripción de las formas vegetales conocidas, encontrando semejanzas y diferencias para establecer su clasificación.

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Ramas auxiliares Física, Química, Geología, Geografía, Matemáticas, etc.

Clasificación del Reino Vegetal. El reino vegetal se concibe como un conglomerado de quince grupos llamados divisiones. Cada especie vegetal puede estar asignada a uno de estas teniendo como base sus características. Una división es un conjunto de especies vegetales, las cuales, de ordinario, se cree que han tenido un origen común en alguna forma ancestral remota y que muestran una tendencia evolutiva. Tabla. El Reino Vegetal Talofitas. Comprende las primeras 10 divisiones desde el punto de vista estructural y son relativamente sencillas, ya que carecen de la diferenciación en raíz, tallo y hojas. En tamaño varían desde bacterias microscópicas hasta algas marinas con varios metros de longitud. Carecen de los órganos de absorción especializados y generalmente no tienen tejidos conductores. El agua y las sustancias pasan directamente hacia el interior de la planta a través de su superficie. Algas. Tienen en común un pigmento verde llamado clorofila, el cual las capacita para elaborar su propio alimento por un proceso llamado fotosíntesis. Hongos. Carecen de clorofila o de cualquier otro pigmento fotosintético. Autótrofas. Plantas que pueden elaborar su propio alimento. Heterótrofas. Son aquellas plantas que no pueden elaborar su propio alimento. Parásitas. Se alimentan a expensas de otros organismos. Saprofitas. Consumen los alimentos de tejidos muertos o los productos orgánicos de otras plantas o animales vivos. Los organismos autótrofos de este grupo, son principalmente las bacterias que obtienen la energía para la elaboración de compuestos orgánicos por la oxidación de sustancias inorgánicas y se les llama quimiosintéticos. -Briofitas. Crecen como manchas verdes, musgos, crecen en lugares húmedos. No tienen raíces absorbentes ni tejidos conductores en sus pequeñas hojas y tallos.

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Son conocidos como licopodios y selaginelas. galatoso Disacáridos: sacarosa. glucógeno Lípidos: grasas Prótidos: sustancias proteicas o albuminoides formados de C. -Psilophyta. Las plantas requieren de elementos inorgánicos y orgánicos para crecer y desarrollarse. magnesio (Mg). etc. H. Los elementos orgánicos son: Glúcidos: Cn(H2O) Monosacáridos: glucosa. fierro (He). nitrógeno (N2). Son las verdaderas plantas terrestres. dividida únicamente por dos géneros y unas cuantas especies. manganeso (Mn). maltosa Polisacáridos: almidón. Se reproducen sexualmente y por medios vegetativos. oxígeno (O2). y agua. El cuerpo de la planta consiste en un tallo vascular ramificado dicotómicamente que sale de un tallo horizontal ramificado subterráneo o rizoma. Representada por la flora moderna.-Traqueofitas. La función de fijación y absorción son realizadas por el rizoma. calcio (Ca). inulina. los elementos inorgánicos son: carbono (C2). de distribución tropical. azufre (S). lactosa. N. hidrógeno (H2). Lycophyta. P y S Aminoácidos: Glicocola Tirosina Alanina Prolina Cisteina Ácido aspártico Leucina Valina Histidina 4 . cloro (Cl). O. están representadas en nuestra flora moderna. Se estima un número mayor de 220 mil especies. sodio (Na). algunos otros son subterráneos y muy cortos. fósforo (P). potasio (K). Los tallos crecen sobre la superficie del suelo y alcanzan varios metros de longitud.

las células ovoides y esféricas están presentes en el tejido parénquima esponjoso. espiral. Entre las células adyacentes se encuentra la capa intercelular o lamina media. permeable a los gases y al agua con sustancias salinas. epidermis. protoplasma y núcleo. corteza. presentan áreas delgadas (punteadas) y perforaciones o plasmodesmos. filamentos sencillos o ramificados.Cisteina Triptófano Acido glutámico Célula Vegetal. A través de las perforaciones se extienden de una célula a otra.01 milímetros (100-10 micras). En los vegetales superiores hay una gran variedad de formas. Célula es el elemento anatomofisiológico. elípticas. ovoides. El tamaño de la célula varia de 0. microscópico dotado de vida propia. formado de tres partes principales: membrana fundamental. éstas forman una capa mucilaginosa que ayuda a conservar juntas las otras capas de la pared celular. la agregación de materiales que llenan las células. filamentos de protoplasmas que facilitan la transferencia de materiales y de impulsos de irritación. cilíndricas. rígida. incolora. formada principalmente por sustancias pépticas. Las células cilíndricas se encuentran en los vasos leñosos. Está constituida por una sustancia llamada celulosa que proporciona sostén y forma a la célula y a la planta en conjunto. conos. Las paredes celulares no son continuas. células de forma prismática y poliédricas se presentan en tejidos de meristemos. pelos absorbentes y las células con formas reniformes en las estomas. 5 . filamentos ampliamente ramificados (hongos).1 a 0. ésta protege al protoplasma que está en su interior. cambiando su forma constantemente. colénquima. etc. Protoplasma. y a través de las puntuaciones se difunden agua y sustancias en disolución. Las formas de las células son muy variables: bastoncillos. Las células vegetales constan de: Membrana Celular. esfera. Es una membrana gruesas. Tiene una estructura compleja. colénquima y a veces en los meristemos.

etc. la membrana nuclear. ramificadas y subdivisiones a través del citoplasma. Leucoplastos. por medio de la cual se realiza la fotosíntesis en cual se elaboran glúcidos. glóbulos de grasa. Es un conjunto de pequeñas cavidades o depósitos que se encuentran en la mayor parte de las células. vacuolas y plastos. Citoplasma o hiaplasma es la parte fundamentalmente viva de la célula. Metaplasma. como los granos de almidón. es homogénea y sin diferencias morfológicas. celulosa. inulina. flores y frutos. conectadas entre la membrana plasmática. lípidos y prótidos. Son plastos incoloros. Cromoplastos. Consiste en un sistema de membranas dobles. Son corpúsculos de color verde. Comprende aquellas diferencias protoplasmáticas que intervienen en las funciones vitales de la célula. La coloración que adoptan se deben a dos pigmentos: la xantofila de color amarillo y la carotina de color rojo y anaranjado. Está formado por sustancias inertes. leucoplastos y cromoplastos. especialmente el de las hojas. estas vacuolas se van reuniendo a medida que la célula envejece para formar una gran vacuola central que 6 . especialmente en raíces. algunos autores lo dividen en citoplasma. Plastos. pigmentos. El fluido esta limitado por una membrana delgada (membrana citoplasmática o plásmica). Paraplasma. se denomina: cloroplastos. metaplasma y paraplasma. Esta formado por una solución acuosa de sales y compuestos orgánicos. según la coloración que adopten. Debido a la naturaleza de las partes que comprenden el protoplasma. Vacuola. Dicha coloración se debe a la clorofila.Generalmente es transparente y de viscosidad variable. glicógeno. Son diversas formaciones con aspectos muy variados que se encuentran en la mayoría de las células vegetales. cristales de sales. especialmente en las adultas. Son plastos con pigmentos rojos. por lo cual son muy numerosos en raíces y tallos profundos. en las plantas superiores se encuentra dentro de la pared celular. que se encuentran en los tejidos profundos de los vegetales al abrigo de la luz. mucilago. En estos se forman granos de almidón. se encuentran en aquellos órganos que adoptan estos colores. Cloroplastos (granos de clorofila). amarillo y naranjas. a los cuales se debe el color verde de las plantas.

está lleno de un fluido nuclear en el cual flotan los cromosomas y uno o más nucléolos. son más pequeñas que los plástidos. Núcleo. su turgencia conserva firmes a las células. Son conjuntos de placas. controlan las actividades genéticas y metabólicas y regulan la mayor parte de las síntesis y actividades de las células reproductoras. cuya parte exterior es lisa y continua y la parte interior presenta pliegues (crestas mitocondriacas) que forman divisiones incompletas en el interior de la mitocondria. Son pequeñas gotas rodeadas por membranas que se encuentran en el citoplasma y contienen concentraciones de enzimas. Ribosomas. Son el centro de la síntesis de las proteínas. principalmente trifosfato de adenosina (ATP). incoloras. Tienen forma de salchichas. Son el principal sitio de almacenamiento de agua en la célula. siendo ésta una de las causas de la muerte de las células. Las mitocondrias son numerosas en células jóvenes y relativamente raras en las células fotosintéticas maduras. Es un cuerpo cuya forma típica es esférica y ovoide. Son partículas que contienen RNA (ácido ribonucleico). por medio de un complejo sistema de enzimas. mitocondrias y en el núcleo. como mitocondrias que han dejado de ser útiles. Su función se asocia con la formación de las paredes celulares nuevas que se originan como partición entre dos células de división reciente. Los cromosomas. un sinnúmero de productos de elaboración. Se encuentra en plastos. Los núcleos están rodeados de una membrana nuclear porosa. rodeadas por una doble membrana. Lisosomas. Actúan como limpiadores de la célula dirigiendo partículas citoplasmáticas. excreción y secreción del protoplasma que en conjunto forman lo que se denomina jugo celular. tejidos y órganos. constituidos por ácidos nucleicos y proteínas simples. Las vacuolas contienen agua. Con frecuencia se asocian al retículo endoplasmático. Cuerpo de Gogi o Dictiosomas. La principal función es formar. compuestos ricos en energía. expandibles y móviles. El núcleo consta de: 7 .desaloja al citoplasma y al núcleo a la periferia. Cada mitocondria está cubiertas por una membrana doble. flexibles. Mitocondria.

permite la entrada y salida de sustancias del núcleo al protoplasma.  Figura de Célula. Red acromática. Nucleolos. Está formado por linina. Están formados por ácidos nucleicos y proteínas. Es una fina membrana que separa al núcleo del protoplasma. Es una sustancia proteica muy compleja en cuya constitución toman parte los ácidos nucleicos. de esferas. filamentos. está formada por finísimos filamentos entrecruzados en todas direcciones que convergen hacia el interior del núcleo. Dibuja tu propia célula vegetal en la cual se puedan identificar los organelos que la integran.  Investigar y describir las formas de división celular. Aparecen en pocos casos. Es una sustancia semilíquida contenida en el núcleo. Se presenta en forma de granulaciones. Jugo nuclear o cariolinfa. reticular.Membrana nuclear. Son pequeños corpúsculos de forma esférica y ovoide. 8 . Cromatina. bastoncillos.  Establecer cuáles son las diferencias entre célula vegetal y célula animal. Funcionan como intermediarios en las síntesis de proteínas Actividad a desarrollar por el alumno. Puede variar de 1 a 3 en las células vegetales.

Sistema de meristemos. Sistema tegumentario 3. Sistema de oreamiento f. vacuolas pequeñas y poco numerosas. Meristemos Primarios. generalmente son pequeñas. protección. Tejidos de nutrición del vegetal a. poca agua. al diferenciarse. como carácter esencial el dividirse con bastante actividad. Sistema de reserva e. carecen de plastos. Las células de los meristemos son indiferenciadas o poco diferenciadas. Sistema de absorción b. van a formar parte de otros tejidos. con citoplasma abundante. Se encuentran en la extremidad de los 9 . Si se toma en cuenta su origen se distinguen fundamentalmente dos clases de meristemos: primarios y secundarios. esféricas. Tejidos de construcción vegetal a. Tejidos de protección del vegetal a.Tejidos Vegetales. carecen de una especialización funcional. 1. su metabolismo es muy intenso y poseen. Son aquellos que provienen directamente del embrión y cuyas células conservan los caracteres embrionales. poliédricas. resistencia y nutrición de la planta. Tejidos de resistencia del vegetal a. y conservan su carácter embrional. con membranas muy delgadas. Sistema de meristemos 2. La agrupación de los tejidos por las necesidades de construcción. Se entiende por tejido al agrupamiento de células estrechamente unidas con caracteres morfológicos generalmente semejantes y que en conjunto desempeñan la misma función. ovoides y levemente aplanadas o alargadas. Sistema mecánico o esquelético 4. Sistema de conducción c. con ello aumentan la masa del vegetal o el número de sus órganos. Se da el nombre de meristemos a los tejidos cuyas células están en constante reproducción y que por lo tanto generan nuevos elementos que. Sistema de secreción y excreción Tejidos de construcción vegetal. núcleo voluminoso. A estos tejidos se debe el crecimiento en longitud y grosor de los vegetales. Sistema de asimilación d. Son células cúbicas.

en la parte subterminal de las raíces y raicillas. abundante agua. lluvia. y en los brotes o yemas que dan origen a nuevas ramas. así. cambios bruscos de temperatura. aplanadas o alargadas. El sistema tegumentario cubre a los diversos órganos de los vegetales y les presta protección contra la acción de diversos agentes físico: aire. en forma de una zona circular en toda la longitud del tallo y raíz. Poseen poco citoplasma. sequía. hojas y flores. El felógeno ayuda al cambium a efectuar el crecimiento en grosor de los órganos de las plantas Tejidos de protección del vegetal Sistema tegumentario. ya que la planta no podría efectuar cambios constantes con el medio externo. En la mayoría de las plantas que tienen crecimiento en grosor. éste se localiza en el cilindro central. vacuolas 10 . se encuentra en las Gimnospermas y Dicotiledóneas. la epidermis se destruye y entonces las capas externas de la corteza se dividen sus células y constituyen el meristemo secundario llamado felógeno. recobran repentinamente la facultad de dividirse. Por medio de estos meristemos los distintos órganos de las plantas crecen en longitud. tejido que va a proporcionar protección a los tallos y también se originan células hacia el centro que entran a constituir parte de la corteza. y evita asimismo la evaporación rápida del agua que se encuentra en los tejidos internos. Meristemos Secundarios.tallos y sus ramificaciones. la pared terminal de las raíces no está cubierta por este sistema. Son aquellos que derivan de los primarios. aunque especialmente son tubulares. etc.. Tejido epidérmico. que le son indispensables. como el felógeno. Tienen forma muy variable. éste origina células hacia la parte externa que en conjunto forman su súber o corcho. El sistema tegumentario comprende dos tejidos: epidérmico y suberoso. o los que se forman a expensas de tejidos definitivos y cuyas células. Sin embargo este revestimiento no es absoluto. aunque a veces pueden existir dos o más. como el cambium. Las células que la integran son grandes y forman generalmente una sola capa. El cambium o zona generatriz. tallos herbáceos y jóvenes. A estos sitios se les da el nombre de puntos vegetativos o de crecimiento. la cual se encuentra recubriendo a las raíces jóvenes. Estos tejidos proporcionan el crecimiento en grosor de las plantas Gimnospermas y Dicotiledóneas. y en los órganos aéreos se encuentran multitud de orificios que permiten los cambios de gases y la evaporación del agua. lo cual les permite una mayor cohesión. debido a diversas influencias físicas y químicas. Está representado por la epidermis. los contornos en algunas ocasiones son ondulados o festoneados. hojas y flores.

por lo que adoptan formas de ganchos. genera hacia la parte interna elementos vivos que van a aumentar el grosor de la corteza. así como a raíces leñosas. impermeable al agua y muy poco permeable a los gases y vapor de agua. Por las lenticelas. quedando así unicelulares o pluricelulares. Al formarse el felógeno comienza a generar células hacia la parte externa. translúcida. en algunas plantas. Son células de forma prismática. alargadas. Las capas de súber o corcho sólo son interrumpidas. aplanadas y elásticas. estas capas de células son la que forman el llamado súber o corcho. en ellas desaparece el citoplasma y quedan como elementos muertos llenos de aires. hojas y flores. por pequeñas hendiduras de bordes salientes. garfios. brillante. rizomas y tubérculos. uñas. que tienen forma de papilas alargadas y fusiformes y que se distinguen aún a simple vista en numerosos tallos y ramas. Los pelos contribuyen a aumentar el papel protector de la epidermis y en algunas plantas trepadoras ayudan a la fijación y sostenimiento del organismo. El carácter esencial de la epidermis es que se encuentra recubierta por una capa de cutina llamada cutícula. reciben el nombre de feloderma. El felógeno. que es delgada. los tejidos colocados bajo el súber. que se disponen con cierta regularidad en varias hileras continuas. etc. Se originan por el crecimiento y diferenciación de una o varias células epidérmicas. Es un tejido de protección originado por el meristemo secundario llamado felógeno. se encuentra cubriendo en sus partes externos a los tallos semileñosos y leñosos. Tejido suberoso. las que se diferencian y constituyen células. a través de éstas pasa el aire que se utiliza en la respiración celular y también se efectúa el fenómeno de la transpiración. dispuestas en varias capas. A este sistema tegumentario pertenecen también los llamados derivados epidérmicos.numerosas y grandes. además. al mismo tiempo que origina capas suberosas hacia el exterior. las cuales pronto impregnan sus membranas de suberina. 11 . núcleo pequeño y carecen de cloroplastos. llamadas lenticelas. se ponen en comunicación con el medio externo. como los pelos o tricomas que son muy abundantes en muchos tallos herbáceos. sus paredes están íntimamente unidas entre sí y dejan sólo los orificios correspondientes a las estomas.

quedando el resto sin engrosamiento o cuando menos mucho más del gado. este tejido mecánico de poca resistencia formado por varias capas de células parenquimatosas vivas y a veces tienen cloroplastos. Dos son los tejidos esenciales de resistencia: esclerénquima y colénquima. aunque en el último caso intervienen principalmente las células pétreas. En sus membranas se forman pequeños poros por los que se comunican con los elementos contiguos. que son los elementos más resistentes que se conocen en los vegetales leñosos. que le permite resistir su propio peso y la acción de diversos agentes externos como el viento. leñosas y a veces en algunas herbáceas. flexiones y presiones. constituyen elementos muertos.Tejido de Resistencia Sistema esquelético o mecánico El sistema esquelético está representado por aquellos tejidos que proporcionan consistencia al vegetal. ramas y raíces adultas. son muy abundantes en la corteza de tallos. El colénquima es propio de órganos jóvenes y herbáceos: tallos.. ramas. así como en las cubiertas duras y lignificadas de algunas semillas y frutos. está adaptado. Las células pétreas proporcionan una gran resistencia a las presiones. comprende las fibras esclerosas y las células pétreas. para resistir presiones. La resistencia que presentan los diferentes órganos de las plantas a las tracciones. Sus cavidades. pecíolos. pedúnculos y en ciertas hojas. debido al espesamiento tan intenso. Se forman de una célula que se diferencia alargándose y. y al desaparecer su protoplasma. corrientes de agua. tracciones y flexiones. y a veces en las capas profundas de la corteza y aún en el cilindro central. 12 . queda como elemento muerto. Se encuentra generalmente debajo de la epidermis. Las fibras esclerosas o fibras de esclerénquima en forma de hueso. al desaparecer en ella su protoplasma. Colénquima. El esclerénquima se encuentra en las raíces. lluvias. tallos y ramas de las plantas semileñosas. Su carácter de resistencia lo deben a que su membrana de celulosa se espesa en las aristas celulares. alargadas y con sus paredes fuertemente impregnadas de lignina. y se forman multitud de canales muy ramificados. Las células pétreas son elementos que espesan considerablemente sus paredes de lignina. quedan sumamente reducidas. se debe a las fibras esclerosas. entonces. etc.

células anexas y parenquimatosas. las cuales constituyen la base de la nutrición de las plantas. 13 . En todo haz fibrovasculares se distinguen dos regiones: xilema y el floema. además de las sustancias anteriores.Tejidos de Nutrición Sistema de absorción El sistema de absorción está formado por aquellos órganos y tejidos que tienen como función la absorción de sustancias del medio externo. sus membranas trasversales no desaparecen y conservan por lo mismo su individualidad. Las células que forman el sistema conductor. las paredes laterales se impregnan de lignina y el citoplasma y núcleo desaparecen. en las cuales se performan los tabiques transversales y que llegar a desaparecer por completo en algunos casos. Los vegetales que poseen clorofila absorben del medio externo agua y sales minerales disueltas. quedando sólo pequeñas salientes internas que indican el sitio que ocupaban las membranas. En las raíces. traqueadas y células parenquimatosas. toman productos orgánicos poco complejos. saprofitas y embrionales. existe un sistema conductor de sustancias representado por los haces conductores. también llamados fibrovasculares o liberoleñosos. hasta la extremidad de las hojas y flores. Las membranas laterales se impregnan de lignina de manera semejante a los vasos leñosos. Los vasos leñosos se forman de varias células meristemáticas colocadas longitudinalmente unas a continuación de otras. Las traqueidas son células alargadas y terminadas en punta. así como del tallo y de las ramas. y las fibras liberianas. y las fibras leñosas que son los elementos de resistencia. quedando como elementos muertos. Sistema de conducción En las Criptógamas Vasculares y Fanerógamas. son generadas en primer término por los meristemos primarios y posteriormente por el cambium. el xilema y el floema forman haces separados. y a través de este órgano. Se extienden dichos haces desde las ramificaciones de la raíz. las plantas parásitas. El xilema compren los elementos conductores: vasos leñoso. El floema comprende los elementos conductores: vasos liberianos o cribosos. llamado liberoleñoso. en los tallos constituyen un sólo haz.

de varias células colocadas en series longitudinales y que tienen su origen en los meristemos primarios o en el cambium. Los vasos liberianos están formados. 14 . Las células anexas son elementos que acompañan a los vasos liberianos. que contiene un jugo celular con abundante agua. como los vasos leñosos.. formándose en ellos pequeños orificios que les dan el aspecto de cribas. y como éstas. Los tabiques transversales. células anexas. Se encuentran envolviendo a los vasos liberianos y une a los diferentes elementos del floema. impregnadas de escasa proporción de lignina. que pueden ser perpendiculares o inclinados.Las células parenquimatosas están vivas y con membranas delgadas. Las traqueidas y el parénquima leñoso (células parenquimatosas) ayudan a los vasos en su función y cuando éstos llegan a fallar. Este parénquima se encuentra rodeando a los vasos leñosos y contribuyen a la unión de los diversos elementos del xilema. bastante permeables a los jugos circulantes. con abundante citoplasma. glúcidos y prótidos. en su citoplasma se notan comúnmente granos de almidón. El floema comprende vasos liberianos. La función de las fibras leñosas consiste en proporcionar resistencia y protección a los elementos del xilema. Las fibras liberianas son fibras semejantes a las leñosas. tienen forma alargada. núcleo grande. sales minerales. Los vasos cribosos son los elementos principales a través de los cuales circulan las sustancias orgánicas nutritivas que han sido elaboradas en los tejidos clorofílicos y por medio de estos vasos son repartidas por todos los órganos del vegetal. Sus membranas celulósicas no se impregnan de lignina. proporcionan resistencia y protección. estrecha y con extremidades terminadas en punta. en ciertos casos se forman pequeños orificios que comunican lateralmente a los elementos con otros. parénquima liberiano y fibras liberianas. En las células se forma una gran vacuola central. los vasos leñosos son los que se esencialmente se encargan de la conducción del agua y sales minerales desde la raíz hasta las hojas en donde se efectúa la síntesis de las sustancias orgánicas. De los diversos elementos del xilema. El parénquima liberiano está constituido por células que poseen citoplasma. núcleo y membranas delgadas. los sustituyen por completo. de esta manera se facilita el intercambio de sustancias entre unos elementos y otros. y membranas celulósicas delgadas en las cuales se observan puntuaciones que corresponden con los poros de las paredes laterales de los vasos. Son células vivas. quedando delgadas y por los mismo. no desaparecen.

Sistema de asimilación Pertenecen al sistema de asimilación todos los tejidos cuyas células poseen clorofila. cilíndrica. son las hojas las partes esenciales de los vegetales las que representan al sistema asimilador y así es en ellas donde se encuentran acumulados la mayor cantidad de cloroplastos. se encuentra el haz y el envés. colocadas en sentido perpendicular a la epidermis. En tallos y rama. sus partes son las siguientes: epidermis del haz. parénquima esponjoso y epidermis del envés. y es el que permite los cambios gaseosos indispensables en las funciones de respiración y fotosíntesis. En esta zona se notan también los haces liberoleñosos La epidermis del envés es semejante a la que se encuentra en el haz. aplanada. elípticas. En ciertos casos se pueden observar estomas (en escaso número) en esta epidermis. aunque todos los órganos del vegetal que poseen clorofila son capaces de efectuar fotosíntesis. cilíndricas. sus membranas son delgadas. prismáticas.Tanto vasos leñosos como liberianos se encuentran formando haces. con la única diferencia de que posee gran número de estomas. Sus membranas son delgadas y poseen cloroplastos. La epidermis del haz está formada de una o varias hileras de células. alargada. los vasos leñosos se colocan hacia el centro y los cribosos se distribuyen en la parte externa. los cuales en las raíces están generalmente separados y alternados. ramas. esféricas. aunque en menor cantidad que la zona anterior. etc. El parénquima en empalizada es la zona que de manera esencial representa el tejido de asimilación. El parénquima esponjoso o lagunoso se coloca a continuación del anterior. Este tejido recibe el aire de la atmósfera de las estomas y de las cámaras aéreas. estrelladas. cuyos caracteres ya se describieron. parénquima en empalizada. En un corte transversal de la hoja. El carácter esencial de esta zona consiste en la existencia de numerosas lagunas aéreas entre unas células y otras. y en los tallos. triangulares. y hace posible la transpiración. su característica principal es que poseen tal cantidad de cloroplastos que apenas se nota el citoplasma y casi nunca el núcleo. asimismo facilita la evaporación del exceso de agua que se encuentra en los tejidos. pecíolos y hojas. 15 . se unen e integran los haces liberoleñosos. y en los cuales se efectúa la fotosíntesis. tienen poco citoplasma y núcleo pequeño. está constituido de varias hileras de células de formas muy variadas: ovoides. está constituida de una o varias hileras de células de forma prismática.

Según la naturaleza de los productos almacenados. raíces. el citoplasma y el núcleo desaparecen. y así mismo. algunas raíces y en tallos aéreos. quedando como elementos muertos. de las cuales unas son sumidas inmediatamente por las células.Sistema de reserva Durante la fotosíntesis se elaboran por las plan tas verdes una gran cantidad de sustancias orgánicas. algunos tallos aéreos y rara vez las hojas. prismáticas. Las sustancias de reserva no se encuentran en la misma proporción dentro de las células. esto sucede en los tejidos de reserva de semillas. elásticas y con numerosas puntuaciones. los cuales pueden estar disueltos en el jugo celular (glucosas. ovoides. grasas. de membranas generalmente delgadas. Como productos de reserva se encuentran glúcidos y prótidos. Los elementos principales del tejido de oreamiento son las estomas. Sistema de oreamiento El sistema de oreamiento está formado por el conjunto de elementos que permiten la entrada de aire a los tejidos internos. debido a este sistema. aunque todas las células de un vegetal son capaces de poseer reservas en menor o mayor proporción. las lenticelas. Los tejidos de reserva de agua son característicos de los vegetales epífitos y especialmente de aquellos que viven en climas desérticos o muy cálidos. 16 . tres funciones esenciales: respiración. sacaros. Los tejidos de reserva que acumulan sustancias orgánicas se encuentran principalmente en semillas. prótidos). de sustancias orgánicas. pero quedan otras que se almacenan y constituyen productos de reserva. fotosíntesis y transpiración. frutos. etc. tejidos cuya función esencial es la de almacenar sustancias de reserva. se conocen dos tipos principales de tejidos de reserva: de agua y de sustancias orgánicas. núcleos pequeños y grandes vacuolas. existen. tallos subterráneos. las cámaras aéreas y los meatos aéreos. agaves. pues estas varían mucho según las especies de las plantas y los órganos en que se encuentran. tubérculos. facilitan la expulsión del vapor de agua que provienen de las células. en la mayoría de las plantas. glicógeno) o en forma de granos. Los tejidos de reserva poseen células de forma esférica. Tienen poco citoplasma. bulbos. Cuando las células llegan a almacenar gran cantidad de productos. glóbulos y cristales (almidón. poliédricas. El tejido de reserva se encuentra casi siempre en las partes internas de los tallos o de las hojas como en las cactáceas. Las plantas superiores pueden efectuar. bromeláceas y algunas orquídeas..

y hasta cerrarse completamente. así como éstos. hojas y flores. Cada estoma. y generan un tejido de células parenquimatosas. adoptan formas y estructuras muy distintas.Las estomas se encuentran en la epidermis de tallos jóvenes y herbáceos. permite a la planta regular su transpiración: sí existe bastante agua se abren los ostíolos y expulsa el exceso de agua por medio de la evaporación. éstas dejan numerosos espacios entre sí. y por mismo los estomas. queda al contacto del medio ambiente por una abertura. En ningún caso las lenticelas son tan numerosas como las estomas. Los meatos aéreos son espacios intercelulares que se encuentran en los parénquimas de tallos. en las flores. Estas células se unen en sus extremos y dejan en el centro un orificio denominado ostíolo. lo forman dos células llamadas estomáticas o de cierre. tienen cloroplastos y granos de almidón. y especialmente en las hojas. que tienen generalmente forma arriñonada. según el tipo de planta. Las lenticelas son elementos característicos de los tallos y ramas leñosas que poseen súber y en los que la epidermis. la raíz carece de estos elementos. pues sus espacios intercelulares están comunicados con los meatos aéreos de las regiones internas de manera que el aire que penetra por la abertura de aquellas se reparte por todos los tejidos. ya que por medio de ellos el aire se pone en contacto con todas las células de los tejidos internos. y presentan las siguientes características: membranas delgadas. y al romper las capas de súber y de la epidermis. Las lenticelas permiten la aireación y transpiración de los tejidos internos de tallos y ramas. Debajo de cada estoma y en comunicación directa con el ostíolo. El cierre y apertura de los estemos. pasando después a los meatos aéreos que lo reparten entre las células del parénquima. núcleo pequeño de forma esférica. a la cual llega el aire del medio externo. las cuales forman un meristemo secundario que reproduce sus células activamente. aunque ésta puede variar según las especies de plantas. su presencia es de gran importancia en el sistema de oreamiento. ovoide o alargada. 17 . pecíolos. y al mismo tiempo facilita la respiración. se han destruido al efectuarse el crecimiento en grosor. colocado entre las células epidérmicas. El ostíolo de los estomas es capaz de adquirir una mayor o menor abertura. según la turgencia que tengan las células estomáticas. Se originan las lenticelas a expensas de varias células de la corteza. dependiendo de la turgencia de las células. Existe una cavidad llamada cámara aérea.

pelos glandulosos. Actividades a Desarrollar por el alumno:  Realiza un cuadro sinóptico. Las capas epidérmicas de muchas plantas constituyen a veces el sito de acumulación de secreciones. fermentos. especialmente de aceites esenciales. los cuales constituyen los tejidos de secreción y excreción. recipientes y canales excretores. Los elementos esenciales que constituyen estos tejidos son: células y epidermis secretora. nectarios. Las células secretoras tienen forma globulosa. hidátodos. flores y frutos. esencias. Los hidátodos son elementos unicelulares o pluricelulares que excretan agua y adoptan aspectos muy distintos. su función o funciones y en dónde se localizan los tejidos. están formados por células epidérmicas modificadas que constituyen papilas de membranas delgadas. repartidas en los parénquimas de raíces. Los pelos glandulosos son derivados epidérmicos formados de varias células. se encuentran en los bordes y puntas de las hojas. en las que existen numerosos poros. pero existen grupos de ellas que lo hacen de manera intensiva. fermentos. hojas. resinas. mucílagos. tubulosa. resinas. tallos. gomas. Dentro de estas células se encuentran secreciones y excreciones en gran abundancia y de naturaleza muy diversa: mucílagos. o formando grupos o hileras más o menos grandes.Sistema de secreción y excreción Todas las células vivas de un organismo vegetal son capaces de producir secreciones y excreciones. etc. que se evaporan lentamente en la atmósfera y proporcionan los aromas y perfumes peculiares de las flores y de otros órganos de la planta. alargada y poliédrica. alcaloide. tubos laticíferos. 18 . por los cuales se excretan sustancias como gomas. se encuentran aisladas. Los nectarios son elementos glandulares que segregan sustancias azucaradas y se encuentran especialmente en la base de los pétalos. los elementos que componen a éstos. los tejidos. recipientes y canales secretores. en el cual se observen: los sistemas de tejidos.

Función       Anclar a la planta al suelo Absorber el agua y minerales en solución Conducción del agua (hacia arriba) Conducción de los alimentos elaborados en las hojas (hacia abajo). Cofia.  Zona de crecimiento. está situada a pocos mm de la punta de la raíz. Color: las raíces tienen por lo común un color moreno o pardo. a las regiones de crecimiento y almacenamiento Reproducción Fotosíntesis Morfología Externa de la Raíz. verdes. Es una zona más o menos cilíndrica que está comprendida entre el cuello y la zona pilífera. está cubierta de una capa de células epidérmicas carentes de cutícula. se dirigen en todas direcciones. Es la región donde se une la raíz con el tallo. se trasforma en la primera raíz la cual crece dirigiéndose hacia el centro de la tierra atraída por la gravedad.   19 . naranjas. Es una región reducida que está ubicada desde los pelos absorbentes más pequeños. Es la zona donde se encuentran numerosos pelos absorbentes. rojas. el hipócotilo. se adhieren fuertemente a las partículas del suelo y al mismo tiempo segregan fermentos que transforman y hacen solubles a muchas sustancias que se encuentran en la tierra.Raíz Definición: es el órgano de las plantas cormofitas que primero se forma en el desarrollo del embrión. grisáceo y blanco amarillento.  Cuello. Origen: a partir del desarrollo del embrión de la semilla. Los pelos absorbentes se derivan de la capa epidérmica y todos son unicelulares. en donde se encuentran las células del meristemo que constituyen la zona de crecimiento. Tamaño: los tamaños son variados. Parte de la raíz que cubre su extremidad o ápice y a manera de casquete protege las células meristemáticas que forman el cono vegetativo. blancas. Por lo general está al nivel del suelo y normalmente ésta región no se distingue con claridad Región desnuda. Zona pílífera. hasta el cono vegetativo.

Son muy finas y en ellas es donde está principalmente la zona pilífera. de una capa simple de células que deriva de la protodermis. El desarrollo de los pelos radicales se inhibe con frecuencia por las soluciones concentradas de los suelos y por las temperaturas altas y bajas. de ésta nacen lateralmente las raíces secundarías de las que a su vez surgen las terciarias. ambos forman una sola célula de paredes delgadas. el más bajo de estos grupos es la cofia cuyas células meristemáticas dan origen a tejidos maduros de la raíz. cuando las cantidades de 20 . Las raicillas: son las últimas ramificaciones de la raíz. Se pueden observar cinco grupos de células. que se componen principalmente de celulosa y sustancias pépticas. secundaría. En la mayoría de las plantas. ya sea que se formen de la raíz primaria. Es una zona. etc. con sus pelos radicales. Un pelo radical es una proyección lateral de una célula epidérmica. y así sucesivamente. funciona durante unos cuantos días o pocas semanas.La raíz principal o eje primario: es la raíz principal y la continuación del tallo. es corta. forman largas hileras de células destinadas a convertirse en: Epidermis Corteza Periciclo Raíces laterales Cambium de corcho Cambium vascular Meristemo Ápical Cilindro Vascular Floema primario Cambium vascular Xillema primario Médula Epidermis. la vida de un pelo radical.

La protodermis produce una epidermis sin cutícula. Las primeras células del tejido vascular que se forman son las del floema 21 . estas células producen cambium vascular. la cual se conoce como Banda de Caspary. Puede dar origen a raíces laterales. Periciclo y Cilindro Vascular.humedad y oxigeno son adecuadas. la capa más interna se especializa para desempeñar el papel de desplazamiento del agua y nutrientes. los pelos radicales se desarrollan en presencia o ausencia de luz. no obstante en aquellas que sí se presenta procede del procambium. pero con células de pelos radicales 2. 5. las células de la endodermis son delgadas. 1. En las raíces con crecimiento secundario. En el estado primario. Las paredes celulares y los espacios intercelulares pueden imbibirse con agua y nutrientes disueltos: la Banda de Caspary forma un anillo entorno a las células evitando que el agua llegue al periciclo. Se compone principalmente de parénquima de almacenamiento con grandes espacios intercelulares. Muchas de las raíces carecen de médula. El xilema primario consiste en una masa central o núcleo. con excepción de un engrosamiento en banda sobre las paredes radicales y transversales. Del meristema fundamental surgen las células parenquimáticas. se diferencia una capa de células parenquimatosas de la zona externa del cilindro de procambium. Corteza. que constituyen la endodermis 3. llamada endodermis. El cilindro del procambium da origen al cilindro de tejido vascular 4. maduran para convertirse en esclerénquima. mientas que en las raíces sin crecimiento secundario. Diferenciación de tejidos. entre los que se agrupa el floema. mientras que no se forman células de refuerzo (colénquima). la capa más interna de la corteza es una hilera simple de células. con vanos brazos radicales. está suberizada. Es una etapa temprana del desarrollo de la raíz. La capa exterior de las células del procambium se diferencian en un cilindro especializándose células que se conoce como periciclo.

Sistema radicular  Retención de la humedad  Erosión: lluvia y viento 22 .    Añaden materiales al suelo Materia orgánica Dióxido de carbono (ácido carbónico) Exudados: aminoácidos 3. Hacia el centro de la raíz se produce una mayor diferenciación del tejido vascular. Absorben minerales y agua  Fertilización  Rotación de cultivos 2. Reproducción  Yemas adventicias 6. Absorción Osmosis Imbibición  Osmosis  Imbibición  Difusión de salutos 2. Transporte  Pelos radicales  Corteza  Endodermis y periciclo  Xilema 3.6. Fisiología de la Raíz 1. Crecimiento  Longitud: punta de la raíz  Diámetro: cambium 5. 1. Excretan desechos Influencia de la raíz en el suelo. Almacenamiento  Células de la corteza  Células del parénquima 4.

Sistemas Radicales. con numerosas ramificaciones laterales más pequeñas. ramas) Forma Pivotantes Fibrosas o fasiculadas 23 . así del mismo grosor. Tiene varias raíces principales. La raíz principal es más o menos gruesa y larga que el resto de las demás raíces. Clasificación:   Fibroso (difuso). Definición. Pivotante. Clasificación de las Raíces Subterráneas Terrestres Plantas superiores Medio en que viven Acuáticas Fijas y flotantes Aéreas Plantas epífitas Origen Normales (embrión) Adventicias (tallos. Es la masa de raíces subterráneas producidas por una planta.

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Son las plantas en las que las hojas se insertan en un tallo visible. Hojas. Rojos. Son los sitios del eje primario en donde se insertan las hojas y están más o menos abultados. Tipos de tallos: Acaules y Caulinares Acaules. Amarillos DIMENSIONES. simple o ramificado Partes del Tallo Cuello. Son muy variables tanto en longitud como en grosor dependiendo de las especies. es muy pequeño y se inserta en la parte superior y media de la raíz que está llena de reservas: zanahoria. Vegetaciones del tallo Yemas. Yemas. Eje primario. Son pequeños brotes situados en las axilas de cada hoja o en la parte terminal del eje primario. grisáceo (semileñoso y leñosos). sostiene a las flores y frutos COLOR: Verde (herbáceas). Es la región que separa al tallo de la raíz. el cual se halla cubierto de escamitas secas. Es la parte que deriva directamente del embrión y crece a expensas de los meristemos primarios. hojas. Blancos. Están formadas de una especie de cono tunicado muy pequeño situado en el centro. parduscas e imbricadas. nabo y las plantas de las que parece que las hojas salen de la raíz. Es el órgano de las cormofitas que generalmente se desarrolla en sentido inverso a la raíz. remolacha. rábano. Son las expansiones foliáceas que se forman de las yemas. Son las regiones del eje primario comprendidas entre cada dos nudos consecutivos. duras. Son pequeños órganos ovoides o cónicos que nacen en la extremidad o en la superficie de los tallos y ramas. Contienen tejidos de formación o meristemos primarios que van a dar origen a diversos órganos del vegetal 27 .Tallo DEFINICION. posee yemas. Aparentemente no muestran tallo. Caulinares. Entenudos. Pardo. Nudos.

 Ramificación monopódica. simpódicos y polipódicos. eje primario Tallos ramificados. se desprenden con facilidad Zarcillos: resultan de ramas o de hojas que se convierten en filamentos enrollados en espiral. algunas acompañan a la planta toda su vida y otras se caen y cada año se renuevan. se originan de yemas florales y contienen los órganos sexuales. en ocasiones no existen (vegetales afilos) Flores: son las vegetaciones del tallo que sólo se encuentra en las Fanerógamas. permiten que ciertas plantas se adhieran y trepen. el eje principal lo conservan íntegro desde la base hasta su cima y su desarrollo es mucho mayor que en sus ramas laterales que son más delgadas y cortas 28 . presentan dificultad para desprenderlas y al hacerlo se llevan parte del tallo. Aguijones: son las prolongaciones agudas y resistentes que se originan en la epidermis de los tallos y ramas. etc. Estas ramificaciones reciben el nombre de ramas y en ellas se distinguen las mismas partes que en el tallo primario y por su forma de ramificarse se agrupan en: monopódicos. Espinas: son las prolongaciones cónicas agudas y resistentes que se originan en la región interior del tallo o ramas. Raíces: adventicias que se pueden formar en tallos y ramas. éstos a terciarios.      Ramificación de los tallos Tallos simples o sencillos.Clasificación de las yemas Por la posición de las yemas en las ramas: -Terminales -Axilares o laterales -Adventicias Por su función o desarrollo ulterior las yemas son: -Ramales -Florales -Foliares Vegetaciones del tallo  Hojas: son vegetaciones laminares que se forman de las yemas foliares. el eje primario o tallo principal se ramifica y da origen a ejes o tallos secundarios. dicotómicos.

cedro. Viven sobre la tierra. rosales. oyamel. conserva su tallo principal hasta cierta altura. Viven varios años y en cada año fructifican o viven varios años y solo fructifican un año y mueren: plantas herbáceas y semileñosas: geranio. Arbustos o matas. Viven un año. etc. Plurianuales. cebada. pero una de las ramificaciones es más gruesa que la otra Ejemplo: álamo. Bianuales. Viven y fructifican muchos años: fresnos. ciprés Ramificación dicotómica. etc. dentro del cual fructifican y mueres: maíz. Herbáceos. oyamel. Ejemplo: falsa acacia Duración de los Tallos    Anuales.   Ejemplos: pino. Ramificación simpódica. Son pequeños. etc. malvones. etc. delgados. los tallos en los que el eje primario se divide son tres o más ramas que a su vez se dividen de igual forma y así sucesivamente. crecen y se desarrollan y en el segundo fructifican y mueren: betabel. Son tallos semileñosos o leñosos ramificados desde su base Rastreros. El primer año germinan. débiles y generalmente verdes con forma cilíndrica. prismática o cónica sencilla o ramificada. etc. encinos. trigo. chícharo. después se divide en dos ramas opuestas del mismo grueso. ahuehuetes. buganvilias. se subdividen en: Erguidos. Trepadores 29 . las que a su vez se dividen en otras dos de manera semejante y así sucesivamente Ejemplo: toloache. etc. Ramificación policotómica. maravilla. fresno. el tallo y la división de ramas es similar al anterior.  Medio en que viven       Tallos aéreos (epigeos). nabo. amate. sauce llorón. lilas. manzanos. Se desarrollan verticalmente y toman una dirección perpendicular al suelo si apoyarse en otras plantas u objetos. pinos. Perennes.

pero en las Dicotiledóneas y Gimnospermas. Rasgos fundamentales en las monocotiledóneas: 1. que junto con otros elementos constituye el xilema. Los haces liberoleñosas están dispuestos en varios círculos concéntricos. y a medida 30 . El parénquima medular ocupa el resto del centro de la médula. que pueden estar altamente lignificadas (palmas) 5. Se llama también capa rizógena. a partir de la cual se forman los radios medulares que se insinúan entre los haces hasta llegar al periciclo. que junto con otros elementos constituyen el floema. están colocados hacia fuera del tallo. Los haces leñosos. La endodermis y el periciclo no están claramente definidos. Cilindro central está formado de las siguientes partes: periciclo. apoyándose en el periciclo Entre los haces se encuentra el cambium o zona generatriz. cambium y parénquima medular. El cilindro central es más amplio 4. debido a los meristemos secundarios. están colocados hacia el centro del tallo Los haces liberianos. integran la estructura secundaria. haces liberoleñosos. corteza y cilindro central. rodeados por fibras leñosas. Los haces liberoleñosos (varían en número dependiendo de la especie que se trate) se disponen en círculo por debajo del periciclo. La corteza es más reducida 2. porque de allí se derivan las raíces adventicias. El periciclo comprende una o varias hileras de células que hacia fuera limitan con la endodermis y por su parte interna con el parénquima medular y los haces liberoleñosos. sólo se conserva cuando están jóvenes. va a proporcionar el crecimiento secundario.Estructura del Tallo A partir del meristemo primario del tallo se desarrollan los primeros tejidos o estructura primaria que permanece inalterable durante toda la vida de algunas plantas como en las Monocotiledóneas. Estructura primaria de una planta monocotiledónea. meristemo secundario que al reproducirse sus células. Existen muchos haces liberoleñosos. pues cuando engruesan. no hay una separación definida 3. Estructura primaria en una planta dicotiledónea Se encuentra de adentro hacia fuera tres zonas: epidermis. los situados en la parte central están más separados entre sí.

La médula queda reducida y los radios medulares no se notan claramente Estructura Secundaria En la mayor parte de las dicotiledóneas y gimnospermas aparece una estructura secundaria. debido al engrosamiento que experimentan los tallos al generarse nuevos elementos por los meristemos secundarios: cambium y felógeno. Después de algunos años. No existe cambium entre los haces leñosos y liberianos 7. los vasos generados son pocos y estrechos. debido a que la savia es escasa. 31 . El cambium durante la primavera. meristemo secundario que al dividir sus células constituye hacia el exterior el súber o corcho y hacia la parte interna la felodermis que en conjunto forman la epidermis. la epidermis se desgarra y se originan capas de felógeno. Con el paso del tiempo los vasos leñosos que se encuentran en el centro se van aplastando. se hacen cada vez más pequeños y más apretados entre sí 6. los elementos que los rodean mueren y en conjunto constituyen un tejido resistente y oscuro llamado duramen o corazón que sólo desempeña la función mecánica y se encuentra en la parte central del tallo. obscureciendo y dejan de conducir la savia. verano y otoño. y las que se forman hacia fuera constituyen elementos del floema (vasos liberianos) En el otoño. siendo numerosas las fibras y los tejidos originados son obscuros y compactos.que se colocan en los círculos periféricos. las células que se originan internamente dan lugar a elementos del xilema (vasos leñosos). divide intensamente sus células hacia dentro y hacia fuera.

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Vaina. aunque también puede ser prismático y cilíndrico. generalmente son laminares. envolviendo al nudo y parte del tallo. El color del pecíolo es generalmente verde. Si el pecíolo se ensancha y se tornan globosos permiten a las plantas acuáticas flotar.Hoja Definición. entonces las hojas se llaman sésiles o sentadas y las hojas que presenta pecíolo se llaman pecioladas. El pecíolo puede ser largo o corto y en ocasiones faltar por completo. En cuanto a sus dimensiones pueden tener desde uno cuantos milímetros hasta un metro y más. hueco o fistuloso como en la calabaza. aunque los hay pardos. Si el pecíolo se ensancha y toma el aspecto de un limbo se le denomina filodio. entonces a la hoja se le denomina peltada (tiene aspecto de un escudo). en cuyo caso la hoja se llama envainadora. Es la parte de la hoja que sostiene al limbo y lo une al tallo. pero en ocasiones es bastante grande y laminar. Presenta cierta consistencia y elasticidad que lleva haces liberoleñosos que al pasar por el limbo se ramifica constituyendo la nervadura. Son vegetaciones del tallo y de las ramas que nacen en los nudos de estos órganos. Partes externas de las hojas. generalmente es delgado y cilíndrico. El pecíolo se inserta en el centro del limbo y es perpendicular a éste. 33 . Pecíolo. grises y de otras coloraciones. Por lo común es pequeña y de forma cónica. acanalado. Es un ligero ensanchamiento que se encuentra en la base del pecíolo y por donde éste se inserta al tallo o las ramas. de color verde y con simetría bilateral y tienen un crecimiento limitado.

Por la forma de sus limbos las hojas se denominan. reniformes. el haz es por lo común de un verde más intenso que el envés. si forma una hendidura en forma de cuña y separa dos pequeños lóbulos. etc. aovadas (en forma de huevo). tunicada. La gran mayoría de los limbos son de color verde. retinada. reniforme. si son tiernos y delgados. con prolongaciones semejantes a flechas. que llaman la atención por su enorme tamaño. tunicada. orbiculares o circulares. aciculadas. Partes del limbo. sí son gruesos y llenos de jugo. la cima o ápice y las nervaduras. cuando es redondeada. como sucede con las hojas de las palmeras y plátano.  34 . sin embargo. si parece como cortada transversalmente. En un limbo se distinguen el haz y el envés. la base. rígidos. cordiformes (en forma de corazón). si termina en punta o más o menos larga. escotada o emarginada. Las dimensiones de los limbos son muy diversas: desde unos cuantos milímetros o centímetros. La cima o ápice es la parte terminal o extremidad del limbo. amarillentos. cuando posee una pequeña depresión redondeada. triangulares. escamos.  La base es el sito por donde el limbo se inserta al pecíolo o al tallo y a las ramas si la hoja es sésil. cuando tiene dos lóbulos redondeados. elípticas. ensiformes (en forma de espada). los limbos rojizos. debido a la clorofila que poseen en sus parénquimas. sí se observa como cortada transversalmente. falciformes (en forma de hoz). pues allí se efectúa la fotosíntesis y la respiración de las plantas. papiráceos. si tienen una consistencia semejante al cuero. Por su forma la cima puede ser agua o acuminada. semejantes al papel.Limbo. redonda. Si el limbo es laminar. grisáceos y de otros colores muy distintos. cordiforme. Por su consistencia los limbos pueden ser herbáceos. etc. La base puede ser redonda. con aspecto de escamas. consta de una cara dorsal o superior llamada haz y de otra inferior o ventral que recibe el nombre de envés. sagitada. en donde alcanzan uno y más metros de longitud. como sucede en muchas plantas herbáceas y pequeñas. etc. los bordes. debido a que recibe directamente los rayos solares. carnoso o jugosos. Existen. mucromada en el caso en que termine en una espina más o menos robusta llamada mucrón. hasta los más grandes. espatuladas. cuando son duros y tiesos. Es la parte generalmente laminar de la hoja y la más importante de la misma. ovaladas. cuneiforme o en forma de cuña. oblongas. o en figura de riñón. coriáceos. lanceoladas. lineares.

pueden ser  La base es el sitio por donde se inserta el limbo al pecíolo o al tallo y a las ramas si la hoja es sésil. si las salientes son perpendiculares al borde y parecen dientes. La base puede ser redonda. raídas. crestadas o almendradas. si las entrantes y salientes son redondeadas. cuando tiene dos lóbulos redondeados. 35 . dentados. cundo las entrantes y salientes no poseen regularidad. ondulados. truncada. cordiforme. con salientes pequeñas y agudas dirigidas hacia la cima semejando los dientes de una sierra. en el caso en que las entrantes se noten aguas y las salientes sean redondas o viceversa. sagitada con prolongaciones que semejan flechas. cuneiforme o en forma de cuña. si se observan entrantes y salientes profundas que tienen el aspecto de lóbulos. si en ellos no hay accidente alguno. lobulados. aserrados. si parece como cortada transversalmente. reniforme o en figura de riñón.  Los bordes constituyen la orilla o margen del limbo.Los bordes constituyen la orilla o margen del limbo. etc. Pueden ser lisos o entero.

los limbos son entonces ovalados o más o menos alargados. Las nervaduras son prolongaciones del pecíolo que se extienden por dentro del limbo y que con aspecto de largos cordones se notan a simple vista. En su interior las nervaduras contienen haces liberoleñosos. 36 . especialmente por el envés. y los limbos son por lo común estrechos y a menudo aciculares. a uno y otro lado. Cuando la nervadura media y única se ramifica. La disposición de las nervaduras en el limbo se llama nerviación y aunque es muy diversa. se puede reducir a cuatro tipos principales. la nerviación es pennada y la hoja se denomina penninervia (bugambilia). nervaduras secundarias cada vez más delgadas. además de ser los elementos de conducción constituyen el esqueleto o tejido de sostén de las hojas. en donde a veces emergen un poco. a partir de ella se forman. El caso más simple es el de una nervadura media y única que no se ramifica: la nerviación es simple y la hoja se llama uninervia (confieras).

la nerviación es irradiada o peltada y la hoja es radiadinervia o peltinervia (mastuerzo y geranio). 37 . calabaza). Si la hoja es peltada y las nervaduras irradian a partir del pecíolo y tienen aspecto de radios. vid.Si el pecíolo. de las cuales la más grande y gruesa es la mediana y las que están a los lados de ésta van siendo más pequeñas y delgadas. se ramifica en varias nervaduras principales divergentes. la nerviación es palmeada y la hoja es palminervia (higuerilla. en el punto en donde se inserta al limbo.

maíz. la nerviación es paralela y las hojas son paralelinervias. si las nervaduras son rectas se llaman rectinervias (trigo. etc.Existen limbos que poseen varias o numerosas nervaduras que se disponen paralelamente desde la base hasta la cima.) y si son curvas o arqueadas las hojas se denominan curvinervias. 38 .

Ejemplar No. _________________________ Nombre común de la planta: ____________________________________ Lugar de procedencia: _________________________________________ Características Tipo de hoja: ________________________________________________ Borde: _____________________________________________________ Apice: ______________________________________________________ Nervadura: __________________________________________________ 39 .

por lo que se clasifican en simples y compuestas. Las hojas compuestas constan de un eje o raquis que representa el pecíolo y sobre éste se insertan pequeñas hojas llamadas folíolos.HOJAS SIMPLES Y COMPUESTAS Las hojas pueden estar formadas de una sola pieza o de varias. Una hoja simple tiene un solo limbo o lámina que se origina en una yema foliácea. los que a su vez pueden ser sentados (sésiles) o sostenidos por pequeños pecíolos. y las hojas compuestas son aquellas que tienen el limbo dividido. 40 .

pueden encontrarse todas en un mismo plano (en dos líneas paralelas y longitudinales o también en dos planes perpendiculares entre sí y entonces se llaman opuesto-cruzadas o decusadas. Las hojas alternas o esparcidas son las que se observan dispuestas asiladamente a distintas altura del tallo o de las ramas. si tienen un número impar de folíolos y en su extremidad terminan en una solo folíolo. FILOTAXIA La filotaxia es la disposición de las hojas en los tallos o en las ramas. como la hierbabuena. Un par Dos pares superpuestas Figura. de acuerdo con la disposición de los folíolos en el raquis son: pinnadas y palmeadas.Las hojas compuestas. la filotaxia de las hojas alternas no es al azar. En las hojas pinnadas los folíolos se disponen a uno y otro lado del raquis. Se llaman hojas paripinnadas cuando tienen un número par de folíolos y en su extremidad termina en dos folíolos: haba. las hojas se llaman imparipinnadas: rosal. verticiladas y alternas. Las hojas se 41 . formando sus puntos de inserción a una línea de aspecto helicoidal. formando lo que se llama un verticilo. cada par está a la misma altura y una frente a la otra: cafeto. Estas hojas proyectadas sobre un plano producen dos líneas que forman una ángulo de 180°. pero variables de una especie a otra. Hojas opuestas proyectadas sobre un plano Las hojas verticiladas son las que se disponen en número de tres o más alrededor de un nudo y a la misma altura. menta. es precisa. Las hojas opuestas se disponen por pares a distintas alturas del tallo. Por su filotaxia las hojas pueden ser de tres tipos: opuestas. Esta disposición es constante para cada especie vegetal.

y a las hojas se les llaman pubescentes son las que tienen pelos cortos. suaves y que impiden ver la epidermis. En muchos vegetales. Las estípulas son generalmente dos expansiones foliáceas y verdes que se notan en la base del pecíolo de algunas plantas: chícharo. erectos o tendidos. si acompañan a la hoja durante toda su vida (rosal) y en algunas especies pueden tomar aspecto de espina. MODIFICACIONES DE LAS HOJAS Las hojas pueden sufrir modificaciones y se transforman en elementos con aspectos y funciones diferentes a las de las hojas normales. 42 . Cotiledones. Las lígulas son pequeñas prolongaciones foliáceas.encuentran dispuestas en los nudos. persistente en la base del nudo.. las principales son: estípulas. al crecer el tallo o las ramas. transformadas y membranosas que se sueldan entre sí formando una especie de cucurucho que envuelve al tallo o a las ramas y protegen a las yemas ramales. cubren las yemas y a las hojas. Pueden ser libres o soldadas al pecíolo. Son hojas modificadas y las primeras que se forman en el interior de la semilla. apretados. apretados o ralos. y cuando son verdes pueden realizar la fotosíntesis. lígulas y tricomas (pelos). etc. almacenan grandes cantidades de reservas que ceden al embrión cuando germina. suaves o tiesos libres o entrelazados. pensamiento. que forman líneas o series longitudinales a lo largo de los tallos y se les llaman ortósticas. por su duración son: persistentes. Las ocreas son estípulas. Los tricomas o pelos son vegetaciones de algunas hojas que resultan de la epidermis. Las estípulas desempeñan el papel de protección. según su naturaleza pueden ser: cortos o largos. Se encuentran comúnmente en las gramíneas y en este caso se forman en la parte terminal de la vaina. rectos o encorvados. además de cubrir al embrión. más o menos transparentes y con aspecto de lengüetas que nacen en algunas hojas entre el pecíolo y el limbo o entre éste y la vaina. rosal. ocreas. VEGETACIONES DE LAS HOJAS Las vegetaciones de las hojas se desarrollan en la superficie o base de las mismas. forman una envoltura tubulosa.

Tienen una estructura más sencilla que las hojas.Brácteas. son expansiones foliáceas carentes de clorofila que resultan de las hojas modificadas. Se encuentran en los rizomas y en los bulbos. Las modificaciones de las hojas son: el cáliz. toman el aspecto de limbos que se transforman y desempeñan la función de asimilación y de sostén. están formados por Catáfilas. protegen a la yema apical que se encuentra situado en el centro del bulbo. que envuelven y protegen a las flores de las gramíneas. Las brácteas que cubren a las inflorescencias de la palmera y a la mazorca del maíz. elípticas y de color verde. sustituyendo en su función a la corola. Son hojas modificadas que se encuentran en la base de las flores de lagunas plantas y están cubriendo a las inflorescencias. En los bulos. la corola. esparcidas por todo el tallo. los estambres y el pistilo. Las hojas y las estípulas se transforman en espinas. Espinas. se llaman espatas. Los pecíolos se ensanchan. ANATOMIA O ESTRUCTURA DE LA HOJA La anatomía de un limbo de hoja se presentan tres tejidos principales: Epidermis Mesófilo Venas o haces vasculares 43 . etc. Filodios. la cual falta o es poco aparente. centeno. Zarcillos. cebada. Ascidias y utrículos. tomando colores muy vivos y llamativos. comúnmente espiralados considerados como hojas o ramas modificadas. En los rizomas son pequeñas y protegen a las yemas. Parte de las hojas se modifican. son sésiles y por lo tanto más pequeñas que éstas y con escasa clorofila. Partes florales. para que la planta flore ya que carecen de raíces. Glumas. el cual a falta de hojas. Son órganos filiformes. como en el trigo. En ocasiones alcanzan grandes dimensiones. como en la buganvilia y en el alcatraz. posee clorofila y viene a ser órgano que efectúa fotosíntesis. Catáfilas. las hojas se transforman en pequeñas vesículas que reciben el nombre de utrículos que se encuentran en las plantas carnívoras en aguas estancadas. formando en su extremidad un receptáculo en forma de urna que se llama ascidia. Son las hojas modificadas en pequeñas expansiones membranosas.

Las células epidérmicas ordinarias tienen una gran variedad de formas. c) células pilosas o d) células glandulares. Tienen una forma similar a un adoquín irregular. la epidermis es una capa simple de células. Puede contar de varios tipos de células: a) células epidérmicas ordinarias.A continuación se presentan detalladamente cada una de esas regiones. las células epidérmicas están cubiertas en las superficies externas por una cutícula cérea secretada por sus 44 . b) células protectoras. según las especies. Epidermis La epidermis cubre toda la superficie de la hoja y continúa en la superficie del tallo al que está fija la hoja. cuya profundidad es normalmente menor que su anchura o su longitud. Por lo común. En la mayoría de las hojas.

el lado angosto se estirará con mayor rapidez que el grueso y el globo adoptará una forma de riñón o fríjol. podrá verse con claridad el modo en que los cambios de la turgencia hacen que se abran o se cierren las estomas. con un lado ligeramente más delgado que el otro. Así. Esto da como resultado la formación de una abertura elíptica. En dos células de cierre asociadas. El marchitamiento. que resulta eficiente para controlar la entrada y salida de vapor de agua y otros gases. La pared exterior de paredes epidérmicas.protoplastos. Ambos tipos de células epidérmicas tienen protoplastos de larga vida. Los cloroplastos aparecen en las células de cierre. Una célula de cierre es un tipo especial de célula epidérmica. pero faltan en las células epidérmicas ordinarias. o estomáticas Las células de cierre se presentan por pares y todas ellas tienen forma semicircular o de media luna. incluso las células de cierre. que bordea al poro. muy pronto resulta evidente que la apertura y el cierre de éstas puede desencadenarse mediante un gran número de factores. Por lo general. las paredes delgadas adyacentes a las células epidérmicas se estiran más que la pared más gruesa y carente de elasticidad. Podemos representar con facilidad el cambio de forma de las células de cierre si imaginamos que estamos inflando un globo largo. la cutícula es más gruesa del lado superior que del lado inferior de la hoja. Por lo común. si se comprenden las características estructurales de las células de cierre.8G). la luz provoca una apertura y la oscuridad el cierre. Dichas células se presentan en pares y entre ellas hay una abertura o poro (figura 10. tiene una cutícula como la de la epidermis de los tallos. La acumulación de la cutícula forma a menudo un patrón muy específico para las hojas en que se encuentra. Los estomas son básicamente similares en los numerosos grupos diferentes en que se encuentran. Las regiones centrales de dos globos similares. La apertura y el cierre físico de las estomas es resultado de los cambios de turgencia de las células de cierre. Al ir aumentando la presión del aire en el globo. de cierre. Células oclusivas. de guarda. fijos sólo en sus extremos y con paredes más gruesas que se tocan y están paralelas entre sí. se separan al inflarse el globo. No obstante. sobre todo en lo que se refiere a la turgencia de las células epidérmicas adyacentes. ¿cómo se producen los cambios de turgencia? Si se observa la influencia del ambiente exterior sobre la apertura de las estomas. Los dos principales grupos de plantas que carecen de estomas son las algas y los hongos. El paso del agua de esas células epidérmicas adyacentes al interior de las células de cierre da como resultado una mayor turgencia en las células de cierre y el estiramiento elástico de sus paredes. las deficiencias de agua en las hojas o un aumento de las cantidades de 45 .

todavía no se comprende claramente. los pelos unicelulares están ramificados. los pelos multicelulares pueden constar de una hilera simple de células o bien tener ramificaciones. de hecho. Por su parte. por lo común. Sin embargo. Así. la intensidad lumínica que provocaba la apertura de los estomas era demasiado baja para propiciar una fotosíntesis apreciable. consta de una a varias capas de células angostas. Puede ser una extensión de una célula epidérmica. es evidente que el mecanismo osmótico regulador de esta acción estomática es complejo. La fotosíntesis produciría entonces azúcar. con frecuencia. que se dividen en dos capas distintas: el parénquima en empalizada y el parénquima esponjoso. Hay 46 . Pelos epidénnicos Existen varios tipos distintos de pelos que surgen en la epidermis de las hojas y se parecen a los de la epidermis de los tallos. El pelo unicelular es el más sencillo. parecidos a escamas o glandulares. Las células del parénquima esponjoso son de forma irregular y tienen una disposición suelta. cuyos ejes más largos están perpendiculares a la superficie de la hoja. los pelos glandulares llevan una célula grande y simple o un grupo de células.CO2 en torno a las hojas. Hay cloroplastos en las células del mesófilo. haciendo aumentar la turgencia y provocando la apertura de las estomas. Una de las primeras sugerencias que se hicieron para explicar los cambios de turgencia asociados a la apertura de las estomas inducida por la luz. El parénquima en empalizada se encuentra inmediatamente debajo de la epidermis superior y. Frecuentemente. o bien poseer una pared basal transversal. dan viscosidad a las hojas. un soluto osmóticamente activo que haría disminuir el potencial de difusión de las células de cierre. el agua se difundiría al interior de las células. Puesto que esos distintos cambios ambientales pueden dar como resultado la apertura o el cierre de las estomas. en algunos casos. atravesado por venas (haces vasculares). las elevaciones de la temperatura hacen que se abran las estomas. simples o ramificados. algunas de éstas secretan aceites etéreos que. pueden inducir el cierre. En el extremo superior. Pueden ser unicelulares o multicelulares. es la que dice que esto provoca la fotosíntesis en los cloroplastos de las células protectoras. se descubrió que los efectos de la luz eran muy rápidos y que. Es tejido parenquimático. Mesófilo El mesófilo es el tejido fotosintético entre la epidermis superior y la inferior. por lo común. El parénquima esponjoso se extiende del parénquima en empalizada a la epidermis inferior.

con secciones de células de la epidermis superior inmediatamente por debajo de ella. Cuando se producen. que se produce de manera constante. surge una capa de células en forma de ladrillos. que se encuentra en cantidades significativas en las células de los tejidos adyacentes. Obsérvese también. la separación o abscisión es el resultado de la falta de diferenciación en una zona especializada que se conoce como zona de abscisión. Los espacios intercelulares están muy desarrollados en el mesófilo. Abscisión de las hojas La separación de partes vegetales de una planta progenitora es un fenómeno normal. y las células simplemente se caen. La epidermis inferior se encuentra en la parte más baja de la sección y se aprecian en su interior células de cierre. en otoño. En otras. En algunas especies. a través del pecíolo. Con frecuencia se producen divisiones celulares que. las flores se marchitan y se caen e incluso las puntas de las ramas o ramas enteras pueden separarse normalmente de las plantas originales. efectuándose en esa forma la separación. Se considera que hay más espacios con aire en el tejido en empalizada que los que resultan evidentes en los cortes de sección transversal de las hojas. que las células del parénquima esponjoso se ajustan unas a otras para formar algo así como una red abierta. en las plantas dicotiledóneas leñosa. en la base del pecíolo o cerca de ella. En un tercer grupo pequeño de plantas. La cutícula ocupa la porción superior de la figura. En todos los casos. la lámina media se disuelve. Incluso los elementos vasculares pueden ser más cortos y las fibras pueden encontrarse ausentes del haz de la zona de abscisión. en apariencia. en este plano. pero son mucho mayores en el parénquima esponjoso que en el de empalizada. Antes de la caída de una hoja. El ejemplo más común de esto es el de la caída de las hojas. Esas características anatómicas hacen que. definitivamente. con parénquima esponjoso bajo él. pueden producirse cambios en la zona. Las hojas se caen. Las células parenquimáticas que constituyen la zona de abscisión pueden ser más pequeñas y carecer de lignina. las paredes y las células se disuelven. Bajo dichas células epidérmicas.grandes espacios de aire o cámaras estomáticas que se encuentran generalmente por encima de cada estoma. esa zona sea muy débil. el parénquima en empalizada se encuentra por encima de las venas. que se une al corcho del 47 . no son necesarias. los frutos se desprenden. En general. las células del parénquima en empalizada tienen un contorno circular y se ajustan de manera muy estrecha unas a otras. se forma una capa de corcho a través del pecíolo de modo que la hoja se marchita en su lugar y el viento se la lleva. prácticamente en todos los casos. La separación real de una hoja puede producirse de varios modos distintos. se desarrolla a través de la cicatriz una capa de células de corcho.

Las paredes celulares de las células parenquimáticas de la zona de abscisión se descomponen. La separación tiene lugar unas 24 horas después de la aplicación del ABA y puede iniciarse en cualquier punto de la zona de abscisión. se restringe la división celular y no se forma ninguna capa definida de separación. Cuando se induce la abscisión por medio de ácido abscísico. La zona de abscisión tiene dos funciones: a) provocar la caída de la hoja o la parte de la planta de que se trate y b) proteger la zona del tallo de la que se haya caído la hoja. hasta cierto punto. La separación de las células se produce al disolverse la lámina media.tallo. las giberelinas y las citoquininas. 48 . En pequeñas cantidades. La hoja se cae unas 48 horas después de la aplicación de giberelinas. estimula la abscisión tanto de las hojas como de los frutos. Las giberelinas inhiben también la abscisión de las hojas. En la actualidad se conoce como ácido abscísico o ABA y fomenta la abscisión en muchas otras plantas. Las hormonas y la abscisión de las bojas Desde 1933. El ácido abscísico está muy difundido en el reino vegetal. Resulta tentador el especular sobre la interacción posible del ABA y el etileno con las auxinas. el ácido indoleacético (AlA) pueden inhibir la abscisión. induce la latencia de las yemas apicales. la aplicación de giberelinas hace aumentar considerablemente la división celular y la creación de una capa definida de separación. sobre todo. mientras que el ácido abscísico y el etileno fomentan la abscisión y retrasan el crecimiento. la caída de una hoja no deja una herida abierta o un punto de entrada para organismos que puedan provocar enfermedades. En las huertas frutícolas rociar los árboles con la auxina sintética NAA que constituye una práctica común para evitar la caída de los frutos. Además. las auxinas y las citoquininas inhiben la abscisión y estimulan el crecimiento. La acción de las dos hormonas es diferente y puede explicar. Esto resulta particularmente importante en el caso de los manzanos ya que es común en estos que se caiga una buena proporción de frutos jóvenes. contra los daños causados por los insectos o la putrefacción causada por bacterias u hongos. se sabe que las auxinas y. la variación de los cambios morfológicos que se producen durante la abscisión y que mencionamos antes. como explicación parcial del ritmo anual de crecimiento de las plantas y la senescencia. prolonga la latencia de las yemas de papa. pero tienen aproximadamente una actividad dos veces menor a la del ácido abscísico. En general. los vasos tienen probabilidades de taparse con tilosas y gomas. las giberelinas. inhibe la germinación de las semillas y desempeña un papel importante en la floración. En esa forma. En contraste.

En otoño, un aumento del contenido de ácido abscísico podría explicar la abscisión de las hojas y los frutos y la latencia de las yemas, las semillas y otras partes vegetativas. La predominancia de otras hormonas durante la primavera podría inducir la germinación de semillas, romper la latencia de las yemas y, en general, explicar el auge del crecimiento primaveral. No obstante, todavía no se sabe gran cosa sobre las interacciones detalladas de esas hormonas.

Resumen 1. Las funciones principales de las hojas son la fotosíntesis y la respiración. 2. Las hojas de angiospermas tienen generalmente limbos delgados y planos, sujetos al tallo por medio de pecíolos o vainas. Las venas refuerzan a los limbos y transportan alimentos y agua. 3. Las hojas de gimnospermas del hemisferio septentrional son agujas o similares a espinas. 4. Una sección de corte transversal del limbo de una hoja descubre los tejidos siguientes: epidermis superior, parénquima en empalizada, parénquima esponjoso y epidermis inferior. Generalmente, hay una cutícula cérea que cubre la epidermis. Las células protectoras de la epidermis forman estomas que controlan el intercambio de gases. 5. El aumento de la turgencia al interior de las células de cierre hace aumentar la apertura de las estomas; la disminución de la turgencia reduce el tamaño de la apertura de las estomas. El aumento de turgencia puede ser el resultado de la mayor intensidad de luz del sol y la elevación de la temperatura en torno a las hojas. El marchitamiento o un aumento de las concentraciones de C. en torno a las hojas, provocan una reducción de la turgencia. 6. El tejido del mesófilo se compone de venas y tejidos del parénquima en empalizada y el esponjoso. En ambos tipos de tejidos parenquimáticos hay cloroplastos. El mesófilo está adaptado para efectuar la fotosíntesis. 7. La forma de las hojas se encuentra bajo control nuclear y citoplasmático y es afectada también por la luz, la humedad y la edad fisiológica de la planta. 8. Las hojas pueden modificarse para vivir como escamas de yemas, órganos de almacenamiento de alimentos, en las insectívoras, y trampas para insectos. 9. Los primordios foliares se desarrollan en el siguiente espacio disponible, en una secuencia espacial definida, sobre los lados del ápice del retoño.

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10. El promeristema cortado del ápice de un helecho se desarrollará para constituir un nuevo retoño, pero deben incluirse con los meristemas apicales cortándole las angiospermas, las iniciadoras de las hojas, antes de que se produzca la diferenciación de un retoño. 11. El limbo joven de una hoja lo producen meristemas marginales, que son también responsables de la forma de una hoja. 12. Las divisiones celulares se completan cuando las hojas están todavía encerradas en las yemas; la expansión de las hojas se debe, primordialmente, al ensanchamiento de las células. 13. La formación de una zona definida de abscisión a través de una pecíolo o el pedúnculo de un fruto es responsable de la caída de la hoja o el fruto de que se trate. 14. El óxido abscísico induce la formación de la zona de abscisión; también provoca la latencia de las yemas apicales. Sus efectos son contrarios a los de las hormonas reguladoras del crecimiento.

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Flor Definición. La flor es la parte de las plantas Fanerógamas, formada de un conjunto de hojas modificadas y que tiene los órganos de reproducción. Son vegetaciones del tallo que se originan de las yemas florales, cuando las plantas llegan a su estado adulto; tienen crecimiento limitado y se distinguen generalmente por sus colores llamativos. Partes de una Flor.

Una flor completa de las plantas angiospermas consta de las siguientes partes: pedúnculo, envolturas florales (cáliz y corola), androceo y gineceo. Cuando alguna de estas partes falta, la flor se llama: incompleta. Las envolturas florales, androceo y gineceo se les llaman verticilos florales.

Dibuja el esquema.

Pedúnculo. Es un pedicelo delgado que une la flor al tallo terminado en un ligero ensanchamiento llamado receptáculo; a veces suele faltar y entonces la flor es sésil o sentada y cuando existe es llama pedunculada. El pedúnculo puede ser largo o muy corto y casi reducido; por lo general es de color verde y de forma cilíndrica. Consta de una epidermis con pocos estomas, de un colénquima que le proporciona consistencia y elasticidad, un parénquima clorofílico y de haces liberoleñosos (vasculares) que llega a la región superior, se ramifica y distribuye por las demás partes de la flor. Envolturas florales. Protegen a los órganos reproductores y constituyen los dos verticilos externos de la flor: cáliz y la corola, que en conjunto reciben el nombre de perianto. Cuando el perianto forma una sola envoltura en la cual no se distingue el cáliz, recibe el nombre de perigonio, cuyas piezas se denominan tépalos. Si las flores carecen de

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alhelí. si sobrevive después de la caída de la corola. si están más o menos soldados por sus bordes es gamopétala. En el pétalo se distingue generalmente una región basal y estrecha llamada uña. Por su duración el cáliz puede ser: caduco. y está formada por hojas modificadas. Si lo sépalos permanecen libres el cáliz recibe el nombre de dialisépala y si están más o menos unidos por sus bordes laterales. entonces el cáliz recibe el nombre de apetaloides (como la azucena o tulipán). haba. llamadas pétalos. Por su forma el cáliz puede ser tubuloso. y otra ensanchada que se llama limbo. amariposadas. clavel. y persistentes. como en la vid que son verdes. vesiculoso. La función principal de la corola es la protección de los órganos sexuales. claviforme. se llaman desnudas o aperiantadas. se le llama gamosépala. En las irregulares los pétalos son desiguales: violeta. si se desprende después que la flor haya abierto. caedizo. En ocasiones toman coloraciones muy diversas y asemejan a los pétalos. etc. Corola. Es la envoltura o verticilo más externo de la flor. Por su duración. así mismo la respiración y la transpiración. desempeña. Por el aspecto que presentan las corolas pueden ser: campanuladas. etc. las corolas son caducas si se desprenden después de la fecundación y antes del crecimiento del fruto y persistentes si sobreviven durante el desarrollo del mismo. etc. campanulado. Es el segundo verticilo o envoltura de la flor. Los sépalos tienen una estructura semejante a las de las hojas y su función es envolver y protege los órganos sexuales. que se llaman sépalos. generalmente de color verde. Cáliz. estrelladas. etc. chícharo. labiadas.envolturas florales. si se desprende antes de abra la flor. Cuando los pétalos están libres y se pueden separar uno de otro sin romper a los demás la corola es dialipétala. papa. está formado por pequeñas hojas modificadas. capuliforme. Tanto las corolas dialipétalas (actinomorfas) como gamopétalos (cigomorfas) pueden ser regulares o irregulares. rosáceas. manzano. las primeras tienen sus pétalos iguales y distribuidos simétricamente: rosa. como sucede en el trigo y en el maíz. tubulares. generalmente de colores muy variados y llamativos. aunque hay casos. 52 . Labiado.

se encuentra en el ápice del filamento formando un cuerpecito que puede ser globuloso. El filamento es un soporte filiforme.Androceo. Es el tercer verticilo de la flor y está formado por los estambres. reniforme. éstos no son siempre iguales en la misma flor. etc. Un estambre consta de dos partes: filamento y antera. triandria. cuatro de los cuales son más largos que los dos restantes). como: monandria. En otras ocasiones se unen por sus antenas y se denominan singenésicos o si están soldados al pistilo. La antera es la parte principal del estambre. tretandria. varía extraordinariamente de unas especias a otras. dodecandria (de 11 a 19 estambres). pentandria. flexible y generalmente cilíndrico. En cuanto a la dimensión de los estambres. diandria. icosandia (20 ó más estambres unidos al cáliz) y polyandria (20 ó más de estambres unidos al receptáculo). Dibuja el esquema Los estambres pueden estar libres o soldados por sus filamentos: son monadelfos si están soldados formando un solo haz y diadelfos si constituyen dos haces y poliadelfos si son tres o más grupos. aunque constante en una misma especie de plantas. enneandria. que resultan de las hojas transformadas. heptandria. hexandria. órganos masculinos de la planta. se les da el nombre de ginandros. Dibuja el esquema 53 . corto o largo. como en las orquídeas. filiforme. En cuanto al número de estambres. y reciben el nombre de didínamos si hay cuatro (dos más cortos y dos más largos que los otros dos) y tetradínamo (cuando hay seis. ovoideo. octandria.

unidas por un ligamento intermedio llamado conectivo que es una prolongación ensanchada del filamento.Las anteras se componen de dos partes iguales llamadas tecas. en la mayoría se presentan varios o numerosos carpelos que pocas veces están cerrados cada uno y más o menos independientes unos de otros. Cuando el estambre carece de filamentos se llama a la antera sésil o sentada y si llegan a faltar las anteras o los estambres son estériles o estaminoides. piriforme. Son pocas las plantas que constan de un solo carpelo. Gineceo. También llamado pistilo. Ovario es la región ensanchada y globulosa del pistilo que se inserta en el receptáculo del pedúnculo. por lo tanto las anteras poseen cuatro sacos polínicos. ovoide. Cuando las anteras están volteadas al interior de la flor se llaman intrusas y si están volteadas al exterior se llaman extrosas o van hacia el perianto. referido sólo a la parte basal de los carpelos. es el cuarto verticilo o envoltura floral y ocupa el centro de la flor. formando lo que llamamos gineceo apocárpico. Los más frecuentes es que los carpelos se suelden por sus bordes constituyendo el gineceo sincárpico. cilíndrica. Cada teca contiene dos sacos polínicos o lóbulos donde se encuentra el polen. 54 . siendo raro las que poseen menor o mayor número de sacos. Está formado por una o varias hojas modificadas llamadas carpelos. Los granos de polen son los gametos masculinos y son los responsables de la fecundación. presenta formas muy diversas: esférica. etc. Dibuja el esquema El pistilo consta de tres partes: ovario. o como es lo más común a toda su longitud.. estigma y estigma.

o laterales si nacen en los flancos de las mismas. INFLORESCENCIAS Cuando las flores se encuentran asiladas se llaman flores solitarias. en las monocotiledóneas sus piezas florales (sépalos. En las dicotiledóneas el número de piezas florales es de cinco o múltiplos de cinco y se les llaman pentámera: en éste grupo existen excepciones en algunas especies que presentan el número de piezas florales en cuatro o múltiplos de cuatro y se les denomina tetrámeras. Por la posición que ocupa el ovario con respecto a los demás verticilos florales. en la mayoría de las plantas las flores se hallan reunidas en grupos formando las llamadas inflorescencias. generalmente en las axilas de ciertas hojas. es súpero o ínfero. Sin embargo.constituye la parte más importante del gineceo. En las inflorescencias racimosas existe un eje principal que domina a los ejes (ramificaciones) laterales. Son aquellas en las que del pedúnculo o eje floral principal nacen flores individuales que pueden ser sentadas o pedunculadas. Se llaman también inflorescencias indefinidas por falta de flor terminal y porque el eje principal crece indefinidamente. El número de piezas en los diversos verticilos de las flores de las plantas Angiospermas es distinto. estambres y carpelos) son generalmente en número de tres o múltiplos de tres y se les llaman trímeras. corto o largo que termina en el estigma. El estigma segrega varias sustancias húmedas y pegajosas para colectar los granos de polen. ocupando a veces posiciones intermedias. se encuentran en el extremo de los tallos o de las ramas. El estilo puede faltar y cuando esto ocurre se dice que el estigma es sentado. pétalos. Es súpero o libre cuando se encuentra aislado en medio de la flor y por encima de los demás verticilos. a sus costados o de su extremidad nacen las flores que pueden ser sentadas o pedunculadas y más jóvenes cuanto más próximas se hallen en la porción superior. Las inflorescencias comprenden dos tipos: simples y compuestas. si queda por debajo de los otros verticilos que se sueldan a él. 55 . es decir. las cuales pueden ser terminales. éste es un ensanchamiento dividido comúnmente en varias partes correspondientes al número de carpelos de que consta un pistilo. Inflorescencias simples. e ínfero o adherente. El ovario se prolonga por el estilo que es un filamento delgado. Se agrupan estas inflorescencias en dos categorías fundamentales: las racimosas y las cimosas. debido a que contiene los óvulos que a su vez encierran a los gametos femeninos.

56 . las masculinas en la región superior del eje y las femeninas en la inferior. etc. Corimbo: tiene flores pedunculadas que nacen a distinta altura del eje central. protegidas cada una por una bráctea lignificada. etc. posee flores unisexuales. como el llantén. como el alhelí. abeto. Variedades de la espiga son: Amento: espiga comúnmente doblada hacia abajo y con flores unisexuales desnudas. alcatraz y mafafas. como el peral. Umbela: en este caso las flores separadas y pedunculadas nacen al mismo nivel en la extremidad del eje. Espiga: tiene un eje centro alargado en donde se insertan lateralmente flores separadas y sésiles. sauce. Espádice: tiene un eje central grueso y carnoso protegido por una gran bráctea que se llama espata. Su base se halla rodeada por un conjunto de brácteas que constituyen lo que se llama involucro: malvón. cebolla. etc. perritos. los pedúnculos son de la misma longitud y divergentes de manera que la inflorescencia tiene la superficie convexa y da el aspecto de una sombrilla. pino. Cono: espiga con un eje de flores unisexuales y sésiles.Entre las principales inflorescencias racimosas están las siguientes: Racimo: tiene un eje central alargado en donde se insertan lateralmente flores separadas y pedunculadas. los pedúnculos son tanto más largos cuando más bajos se insertan de manera que todas las flores quedan más o menos a la misma altura. geranio. como el álamo.

lechuga. Las inflorescencias cimosas definidas o simplemente cimas. margarita. las flores. como el girasol. dalia. etc. tienen siempre una flor en el extremo del eje principal de manera que el crecimiento de éste se anula.Capítulo: tiene un eje corto terminado en un receptáculo ensanchado. generalmente sésiles. Por debajo de la flor del eje se producen una o dos ramificaciones laterales. carnoso y convexo o aplanado. también terminadas en una flor y que pueden seguir ramificándose en la misma forma. 57 . rodeado de numerosas brácteas que forman un involucro. alcachofa. se insertan en la parte superior del receptáculo. crisantemo.

por debajo de la flor que se encuentra en el eje principal. apio). los que a su vez pueden ramificarse en la misma forma: flor de noche buena. se producen dos ejes secundarios laterales y opuestos. corimbo de corimbos. para designar a las inflorescencias compuestas. entonces usar el nombre de la inflorescencia principal y añadirle el de las inflorescencias secundarias. que en ellas los pedúnculos secundarios. con la diferencia de que los pedúnculos se van alternando a la izquierda y a la derecha sucesivamente. espiga de espigas (trigo). racimo de racimo o panícula (trueno. 58 . Están formadas por la agrupación de varias inflorescencias simples.La cima es escorpioidea si del eje principal que termina en una de éste se origina otro y así sucesivamente. nube. Son frecuentes: racimo compuesto. Pueden ser racimosas y cimosas o de ambos géneros. De acuerdo con lo anterior. hay que observar primero que la inflorescencia forma el eje principal junto con las ramas secundarias y después saber qué tipo de inflorescencia se forma en esas ramas secundaria. umbela de umbelas (zanahoria. como la borraja. constituyen otra inflorescencia. es decir. que se forman a partir del eje principal. vid). La cima bípara o dicotómica es aquella inflorescencia en la cual. La cima helicoidea es parecida a la anterior. los cuales se hallan del mismo lado de este modo la inflorescencia se encorva y toma el aspecto de una cola de escorpión o alacrán. Inflorescencias Compuestas. así se van formando otros ejes secundarios. terminados en una flor cada uno.

Dos capas de células nutricias: son células ricas en almidón y grasas que son el alimento de los granos de polen para que éste tenga crecimiento. Cada saco polínico consta de varias capas.Estructura de la Antera. dando salida a los granos de polen. Ovario y Ovulo. se desecan y determinan el desgarramiento de la misma. cada una de estas células se divide posteriormente dando origen a cuatro granos de polen. Antera. situadas a cada lado del conectivo que las une. Capa mecánica o fibrosa: sus células tienen su membrana interna lignificada éstas al madurar la antera. Células madres de los granos de polen. Está generalmente formada de dos partes simétricas llamadas tecas. esta capa sólo se encuentra en la parte externa de los sacos polínicos y no por la parte interna de los mismos. que de afuera hacia dentro son las siguientes: Epidermis: capa protectora de toda la antera. órganos que ocupan la parte central. provista de algunas estomas. Cada teca contiene dos cavidades llamadas sacos polínicos. Grano de Polen. 59 .

existen cuatro tipos principales: Longitudinal: se origina una hendidura a lo largo de cada teca Transversal: la hendidura es perpendicular al conectivo Valvar: la hendidura se hace de manera de ventanilla.Los sacos polínicos de cada teca están unidos por el tejido parenquimatoso del conectivo que en su parte media lleva un hacecillo liberoleñoso. generalmente. En una antera madura las capas nutricias han desaparecido y los dos sacos polínicos de cada teca se unen. se abre hacia fuera Poricida: se abre un pequeño poro en la extremidad de cada teca 60 . se le llama dehiscencia de la antera. La dehiscencia es muy variada en los distintos grupos de plantas. Cuando se abre la antera y deja salir el polen. formando una sola cavidad llena de polen rodeada hacia fuera de la capa mecánica y de la epidermis.

cresta.) y tamaños variados según las especies. provista de pequeños poros. La más pequeña dentro de la anterior está separada de ella por una delgada membrana proteica que se denomina célula generatriz o célula madre de los gametos ya que ésta da origen a los gametos masculinos. abultamiento llamado placenta que se encuentran en los bordes de los carpelos. en cuanto a las dimensiones va desde 3 y 4 µ los más pequeños hasta 250 µ los más grandes. Ovario. dos o más óvulos los cuáles se insertan por medio de un delgado filamento llamado funículo. Cuando es unicarpelar da origen a un ovario con una sola cavidad o lóculo (ovario unilocular). De las dos células que constituyen el grano de polen. bicarpelar. entoces el ovario puede ser: unicarpelar. poliédricos. elipsoidales. Si el ovario consta de dos o más carpelos éstos se disponen en círculos y se sueldan de diferentes maneras ya que al unirse lo hacen por el centro y los bordes de cada carpelo formando tantos lóbulos como carpelos haya. etc. bicarpelar. una pequeña contenida en otra mayor. éste presenta diferentes formas (esféricos. gruesa. cutinizada. 61 . la mayor se llama célula vegetativa y tiene un núcleo grande y rico en sustancias nutritivas. etc. delgada y celulósica y la externa o exina. En la mayoría de las plantas el polen se presenta a simple vista como un polvo generalmente amarillo aunque en ocasiones puede tener otras coloraciones. Un grano de polen está formado de dos células. lisa o erizada de puntas. ovoides. ambas están envueltas por dos membranas: la interna llamada intina.Polen. tricarpelar y pluricarpelar. Dentro del ovario se encuentra uno. Según el número de carpelos que formen el ovario éste puede ser unicarpelar. tricarpelar o pluricarpelar.

llamada primina. Por el funículo corre un hacecillo liberoleñoso. en las Gimnospermas están descubiertos o desnudos al contacto del medio ambiente y tan sólo protegidos por escamas o brácteas. En la base de la nucela. semejante a la anterior. Ambas capas constituyen la envoltura del óvulo o tegumento y desempeñan la función de protección. aunque los hay microscópicos. Debajo de la primina y secundina se encuentra un tejido parenquimatoso. el cual lleva las sustancias nutritivas al óvulo. las sinérgicas. Ovulo En las Angiospermas los óvulos se encuentran dentro de los ovarios envueltos o protegidos por los carpelos. formada de numerosas células. la nucela o nuececilla. la secundina. si los óvulos se adhieren a un eje central estando en medio de un ovario unilocular que puede estar formado por uno. En un óvulo de las Angiospermas completamente desarrollado se encuentran las siguientes partes: Una capa externa. Son blancos o incoloros de forma ovoide generalmente pequeños y en la mayoría de los caso se ven a simple vista. La primina y la secundina dejan. El punto en donde el funículo se une a la primita recibe el nombre de hilio. un pequeño orificio denominado micrópilo. una de las cuales llamada oosfera. es más grande y lateralmente a ella están las otras dos. que constituye la mayor parte del óvulo. en el sito en que ésta se une con la secundina. en su parte superior. La placentación tiene tres tipos principales: Axilar. en el 62 . Más o menos en la parte media de la nucela se encuentra el saco embrionario en donde se observan las siguientes partes: o Tres células en la región superior. existe un tejido parenquimtoso muy reducido llamado chalaza. cuando los óvulos se insertan en la parte media de las axilas que forman los tabiques de un ovario trilocular o plurilocular. Central. dos o más carpelos. Una segunda capa. Parietal. si los óvulos se fijan en las paredes del ovario que es unilocular ya sea que esté formado por uno. Los óvulos se originan en las placentas a las que permanecen unidos por medio del funículo. dos o más carpelos.Se llama placentación a la disposición de los óvulos sobre las placentas del ovario.

En las plantas monoicas y dioicas esta polinización es la única que se efectúa y ocurre con frecuencia en las hermafroditas. La función principal de la flor es la formación de la semilla que da origen a otra planta de la misma especie. Comúnmente los estambres son más largos que el pistilo y dejan caer el polen sobre el estigma. Es el transporte de los granos de polen desde las anteveas hasta los estigmas. Sin embargo cada parte de la flor participa.extremo opuesto a las anteriores existen tres células semejantes denominadas antípodas y en la región media un núcleo grande llamado núcleo segundario. de tal forma que se favorece la caída del polen sobre el estigma. se verifican tres fenómenos sucesivos: la polinización. la germinación del grano de polen y la fecundación. -La polinización indirecta o cruzada es más común. Puede ser de dos tipos directa e indirecta. las envolturas florares desempeñan una función protectora. la flor es colgante. en casos en el que el pistilo es más largo que los estambres. 63 . los estambres con las anteras encierran al polen y el ovario lleva los óvulos. Polinización. Los obstáculos que se pueden presentar en la polinización directa es que en una misma flor no maduren sus estambres y pistilo al mismo tiempo. El ovario desarrollado forma el fruto y los óvulos fecundados por el polen se transforman en semillas. más o menos. en la formación de las semillas. De todas estas células el verdadero gameto femenino está representado por la oosfera Funciones de la Flor. en cuyo caso el polen de una flor cae en el estigma de otra flor de la misma especie. Para que se efectúe es necesario que los granos de polen maduren al mismo tiempo que el pistilo o gineceo. -La polinización directa o autopolinización sólo es posible en las flores hermafroditas. pero antes de la transformación del ovario en fruto y de los óvulos en semillas. en cuyo caso el polen cae en el estigma de la misma flor.

La otra célula que queda hacia la parte interna se multiplica intensamente y da lugar al embrión propiamente dicho. Uno de los lamentos. Transformación del óvulo en semilla. El tubo polínico al llegar al micrópilo atraviesa las nueces y se pone en contacto con el saco embrionario. Una vez que el grano de polen ha llegado al estigma absorbe el líquido que allí se encuentra y se hincha. que protegido por la intina. por medio del cual el embrión se adhiere a la pared del saco embrionario. Fecundación. Como en el estigma pueden caer varios granos de polen y cada uno de éstos emite un tubo polínico que llega hasta el ovario. uno con la oosfera y otro con el núcleo secundario constituyen la fecundación que en este caso se denomina fecundación doble. A partir del cigoto o célula huevo se obtiene el embrión de la semilla. forma el llamado tupo polínico. La superior o externa que está próxima al micrópilo al continuar su división origina un filamento de células llamado suspensorio o embrióforo. dando lugar al llamado núcleo del endospermo. en el cual se encuentra representado de forma rudimentaria. Entonces aquél rompe su membrana y los lamentos penetran al saco embrionario. el inferior. En la extremidad de éste va el núcleo vegetativo y a continuación la célula generatriz ésta pierde su membrana y divide su núcleo en dos. Esta fusión de los dos gametos. los órganos nutritivos de la planta adulta. como consecuencia de esto se rompe la exina y por uno de sus poros se escapa el protoplasma.Existen diversos agentes externos que intervienen en la polinización cruzada: Agente Externo viento insectos aves agua hombre Tipo de Polinización anemófila entomófila ornitófilas hidrófilas artificial Germinación del Grano de Polen. El gameto superior del tubo polínico se funde con el núcleo secundario. que constituyen los lamentos masculinos. Para ello dicha célula se divide inmediatamente en dos. se fusiona con la oosfera. Así en un embrión ya desarrollado se encuentra 64 . la cual se transforma en cigoto o célula huevo que se rodea de una membrana celulósica. pueden ser varios los óvulos que resulten fecundados.

etc. iniciando el periodo de vida latente que dura hasta que comienza la germinación.la radicula que se sitúa a continuación del suspensor. Pericarpio. se efectúa la maduración. que en unos frutos se manifiesta por la desecación de las células del pericarpio. desaparece después de la fecundación quedando comúnmente el cáliz que continúa desempeñando su función protectora. etc. Terminando este crecimiento. y en cuanto a la forma son: esféricos. etc. rojos. sandías. El desarrollo de la semilla a partir del óvulo va acompañado de transformaciones más o menos inmediatas y duraderas del ovario y sus partes anexas dando como resultado la formación del fruto. En cuanto al tamaño los frutos pueden ser desde muy pequeños hasta muy grandes como en caso de las calabazas. naranjas. Al momento en que termina la formación del embrión. reniformes piriformes. se desarrolla y sufre transformaciones que lo convierten en un fruto. o sea. La corola. a excepción del ovario que persiste. violetas. especialmente de reserva. Transformación del ovario en fruto. azules. salvo excepciones de estigmas persistentes que permanecen coronando el fruto. ovoides. al igual el color es variado: amarillos. Las plantas dicotiledóneas. cilíndricos. después está el talluelo y luego uno o dos cotiledones. ácidos. etc. Se origina de la transformación de las paredes del ovario. que almacenan diversas sustancias. de uno o varios carpelos. es la parte del fruto que envuelve y protege a las semillas. en la extremidad del embrión. almidón. Después de la fecundación se caen los órganos florales.. yema o gémula.. El fruto consta 65 . Fruto. negros. se constituye el punto vegetativo. Partes del Fruto. por lo regular. las cuales mueren y se llenan de aire (frutos secos) mientras que en otras las células acumulan diversas sustancias según la clase de la planta: agua. en la base de la hendidura que los separa. También desaparecen los estambres así como el estilo y el estigma. grasa. blancos. las cuales aumentan de tamaño por un rápido crecimiento de sus células. El fruto es el ovario desarrollado y maduro después de la fecundación. verde. las monocotiledóneas producen un solo cotiledón grande y apical y el punto vegetativo se sitúa lateralmente. (frutos carnosos).. las células suspenden su división. azúcares. forman dos cotiledones y entre éstos. El fruto propiamente dicho (el pericarpio) deriva de la transformación de las paredes del ovario.

de dos partes un pericarpio y las semillas. Clasificación de los Frutos: Los caracteres de los frutos como origen. no sucede lo mismo con la mayoría de los frutos carnosos que. 66 . es la capa que se encuentra debajo del epicarpio y se origina de la transformación del parénquima clorofílico del ovario. consistencia. en algunas ocasiones toma el aspecto de una membrana coriácea (manzana) y en otras es muy duro por estar fuertemente lignificado formando el llamado hueso del fruto (durazno). Provienen de una sola flor y cuyo ovario está formado de un solo carpelo. en cambio. Dehiscencia del fruto. calabaza. Secos indehiscentes. es la capa que proviene de la trasformación de la epidermis externa del ovario y constituye lo que comúnmente llamamos cáscara. en este caso las semillas sólo quedan en libertad después de la putrefacción del pericarpio. En muchos frutos es carnoso y adquiere gran desarrollo. debido a que el mesocarpio almacena reservas a los frutos. Frutos simples o monocárpicos. se les llama carnosos y cuando no se tenga este carácter se denominan frutos secos. maíz. cuando el pericarpio es pulposo. Un pericarpio normal consta de tres capas: epicarpio. Algunos frutos secos como el trigo. donde el pericarpio estrechamente unido a la semilla no se rompe sino hasta que ésta germina. Este fenómeno se observa especialmente en muchos de los frutos secos por lo que se denominan dehiscentes. por no abrirse a su madurez. -Epicarpio. -Endocarpio. se pueden agrupar los frutos en cuatro grupos. piel o corteza de los frutos. número de semillas y disposición de los carpelos. Tiene aspecto muy variado tanto por su coloración como por diversos aspectos de ésta. Muchos frutos carecen de endocarpio (uva plátano) y las semillas se encuentran en el mesocarpio. a. mesocarpio y endocarpio. -Mesocarpio. etc. es la última capa del pericarpio y se origina de la epidermis interna del ovario y tapiz la cavidad que encierra a las semillas.. dehiscencia e indehiscencia. se denominan indehiscentes. Se llama dehiscencia del fruto al acto por el cual el pericarpio maduro se abre por sí solo y deja escapar las semillas. I.

la semilla es la parte comestible. Chícharo. Son aquellos constituidos por la reunión de varios frutos simples que provienen de una misma flor y permanecen distintos y libres ente sí. Fruto monospermo. Drupa. margarita (compuestas). arroz (gramíneas). Es un fruto monospermo que sólo encierra una semilla y cuyo pericarpio. Aquenios. c. Polidrupa. cuatro-tetraquenio: romero. anís. Frutos sincápicos o soldados. alfalfa (leguminosas). i. aceituna. ii. a. Carnosos i. garbanzo. Contienen generalmente una semilla. cuyo pericarpio no está soldado con la semilla de la cual se puede separar fácilmente: girasol. Secos dehiscentes. Folículo. Es un conjunto de aquenios cuyo número puede ser de dos-diaquenio: perejil. III. Cariópside. Es un fruto que resulta de una reunión de dos. Legumbre o vaina. está soldado con la misma: trigo. Es el conjunto de drupas sobre un receptáculo: zarzamora y frambuesa.II. La nuez y la almendra se consideran también como drupas. centeno. iii. Es un fruto con pericarpio leñoso que tiene varios carpelos en sus primeras fases de desarrollo. Hay de mayor número y pueden tener modificaciones como es el caso de la fresa donde la reunión de aquenios sobre un receptáculo seco o carnoso. aunque en ellas el mesocarpio es poco carnoso. de tres-triaquenio: mastuerzo. i. haba. muy delgado y reducido. tres o más sámaras: arce y fresno. Es semejante al folículo del que difiere porque su dehiscencia se efectúa no sólo por la sutura ventral sino también a lo largo de la línea dorsal formándose así dos valvas: fríjol. iii. se caracteriza porque posee dehiscencia longitudinal por una sola sutura ventral correspondiente a los bordes de la hoja carpelar. cereza. este fruto se llama esterio. Frutos agregados o múltiples. espuela de caballero. Poliaquenios. Polisámara o samaridio. Sámara. tomillo. Este fruto se caracteriza porque su mesocarpio carnoso y el endospermo duro y leñoso forma un hueso que envuelve a la semilla: durazno. ciruelo. mejorana. avena. se seca y cae al madurar el fruto. i. zanahoria. dalia. cebada. orégano. Estos frutos provienen de una sola flor que tiene un ovario formado por dos. luego se reducen por atrofia a 67 . ii. tres o varios carpelos soldados entre sí. Secos indehiscentes. capulín. i. Es un fruto polispermo que contiene varias o numerosas semillas. ii. Es un aquenio cuyo pericarpio se prolonga en un ala membranosa rodeado todo o parte del fruto: olmo. lechuga. Bellota. b. menta.

Cápsula o caja. sandía. tabaco. por lo común. calabaza (cucurbitáceas). seco y decientes que no pertenecen a los dos tipos anteriores (silicua y pixidio). cuyas cavidades no pueden reconocerse más que cuando es joven. amapola. guayaba. nabo. Es un fruto alargado formado por dos carpelos soldados que al principio tienen una sola cavidad. Secos dehiscentes. manzana. iv. Baya. posee una cavidad dividida por falsos tabiques membranosos en los cuales se insertan las millas cuya cubierta externa (testa) de color rojo. rábano. Fruto con epicarpio grueso. Pixidio. violeta. Es un fruto semejante a la baya. esponjoso o compacto y enjuto. ii. Carnosos. Fruto con pericarpio seco y coriáceo. Los frutos sincárpicos. ii. de grandes dimensiones tiene un epicarpio duro y a veces de consistencia leñosa. grosella. blanco y con numerosas glándulas que segregan esencias. ii. delgado. i. iii. iii. llamada corazón. Balausta. En este fruto únicamente la parte interna con las semillas. que generalmente son numerosas. b. Silicua. levantándose la parte superior como una tapa u opérculo: llantén. Poseen una o varias cavidades y su dehiscencia es poricida longitudinal: clavel. Pepónide. Las semillas. uva. membrillo. tuna. están diseminadas en la parte interna o en todo el mesocarpio: tomate. Pomo. el endocarpio se confunde con el mesocarpio. melón. El endocarpio constituye la mayor parte del fruto y está dividido en numerosas celdas (gajos) y en su interior numerosos pelos fusiformes y jugosos que 68 . plátano. c. pero luego se divide en dos cavidades por un falso tabique membranoso y en cuyos bordes se insertan las semillas: col. Hesperidio. no están protegidas por el endocarpio. Fruto carnoso con varias semillas (pepitas) encerradas en un endocarpio generalmente membranoso. proviene de los dos carpelos que en un corte longitudinal se muestra claramente separadas de la masa circundante carnosa y comestible la cual se ha formado del receptáculo: en una de sus extremidades quedan los restos del cáliz: pera. Fruto carnoso y a veces muy jugoso. es jugosa y comestible: granado (granada roja). tornándose carnoso o jugoso: pepino. pues en su madurez se desintegran los tabiques de separación.una sola cavidad monosperma en el fruto maduro rodeado en su base por una pequeña cúpula escamosa y lingnificada: encino. aunque. i. el mesocarpio es blanco. un mesocarpio muy desarrollado carnoso y blando en cuya parte interna están las semillas o pepitas. Fruto generalmente globuloso con una sola cavidad interna y cuya dehiscencia es transversal.

pero tiene forma esferoidal y está formado por cierto número de brácteas piramidales ensanchadas y gruesas que protegen a las semillas desnudas: ciprés. las semillas se agrupan en la parte central y axilar: naranja. Cono o estróbilo. Es un fruto compuesto formado por la reunión de numerosos aquenios muy pequeños situados en el interior de un receptáculo cóncavo y carnoso abierto al exterior por un orificio colocado en la parte opuesta al pedúnculo: higo. lineales. se originan de ciertas inflorescencias cuyas diferentes partes se han modificado en formas muy diversas y en conjunto dan la apariencia de un solo fruto. en donde las escamas que protegen a los óvulos se transforman en brácteas leñosas. Gálbula. filamento delgado y pequeño que une el óvulo a la placenta. Sorosis. junto con los cálices y brácteas que son también carnosos: piña. ovoides. elipsoides. de la unión más o menos íntima de varios frutos correspondientes a otras tantas flores. asimismo. iv. ii. 69 . Es una infrutescencia formada por un eje más o menos carnoso alrededor del cual se agrupan los numerosos y pequeños frutos que provienen de la inflorescencia. La estructura de la semilla madura se distinguen dos partes esenciales: una externa constituida por los tegumentos o cubiertas que la envuelven y otra interna. Provienen. Las semillas tienen formas muy diversas según la especie: esféricas. Los frutos compuestos. las cuales forman una inflorescencia. En las Angiospermas las semillas se encuentran dentro del fruto unidas al mismo por el funículo. mandarina (cítricos). constituyen la parte comestible del fruto. iii. arriñonadas. limón. Este fruto proviene de una inflorescencia femenina en cono. transformado y maduro de las plantas Fanerógamas. Frutos compuestos o infrutescencias. lo mismo sucede con el color y tamaño. ahuehuete. llamados infrutescencias. llamada almendra. La semilla es el óvulo fecundado. i. que forma la mayor parte de la semilla. Sicono. tuya. etc. entonces. Es un fruto semejante en su origen al cono. chirimoya.IV. es la parte de estos vegetales que tienen como función reproducirse y perpetuar la especie. en las Gimnospermas están desnudas protegidas sólo por las brácteas lignificadas o carnosas en la base de las cuales se fijan. Semilla. cada una de las cuales lleva en su base dos semillas desnudas y en conjunto adoptan una forma cónica (pináceas).

éste permite el acceso del aire y del agua al embrión. El micrópilo es un diminuto orificio que corresponde a la abertura micropilar del óvulo. formados de dos capas: la externa. es el orificio por donde sale la radícula al germinar la semilla. la almendra comprende sólo al embrión o al embrión con el endospermo. haba.Los tegumentos. como las gramíneas. La almendra es la parte interna de la semilla que se encuentra recubierta por los tegumentos. denominada testa. En el primer caso se trata de semillas sin endospermo o albumen como el fríjol. Según la clase de semillas. garbanzo. Comúnmente es seca y más o menos membranosa y coriácea. 70 . etc. El hilio es una pequeña cicatriz que corresponde a la inserción del funículo con la semilla. en ocasiones es dura y hasta pétrea. Frecuentemente en la testa se distingue el hilio y el micrópilo. y en las semillas con endospermo o albumen. envolturas protectoras de la semilla. derivada de la secundina. que se origina de la primita y la interna o tegmen. Raramente es carnosa como ocurre en la granada.

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