Universidad Autónoma del Estado de México

Facultad de Ciencias Agrícolas
Programa Educativo de Ingeniero Agrónomo en Floricultura

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Morfología Vegetal

Botánica. Del griego: botane que significa planta.

Ciencia que estudia la morfología, fisiología, distribución, formas de reproducción, usos económicos y distribución de las plantas. Tanto los animales como los vegetales concuerdan en rasgos funcionales: Respiran Se nutren Se reproducen El crecimiento y desarrollo en ambos son esencialmente similares y las propiedades de movimiento e irritabilidad están presentes. Los caracteres esenciales de los vegetales, que los distingue de los animales, especialmente en organismos superiores son: ausencia de un sistema nervioso y la facultad de efectuar síntesis de sustancias orgánicas a partir de sustancias inorgánicas. Las ramas de la Botánica son: Morfología Externa. Estudia los caracteres externos y sus órganos; forma, dimensiones, color, colocación y su relación entre los mismos, así como las leyes que rigen la formación del organismo vegetal. Morfología Interna o Anatomía. Estudia la estructura interna, microscópicamente y macroscópicamente, a su vez comprende la histología vegetal (estudios de los tejidos) y la citología vegetal (estudio de la organización celular). Fisiología Vegetal. Estudio de las funciones del vegetal o conjunto de fenómenos físico-químicos que forman la actividad del organismo. Ecología Vegetal. Estudia las relaciones existentes entre los diferentes vegetales y las que tienen éstos con los demás organismos y con el medio en que viven. Sistemática Vegetal. Se ocupa de la descripción de las formas vegetales conocidas, encontrando semejanzas y diferencias para establecer su clasificación.

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Ramas auxiliares Física, Química, Geología, Geografía, Matemáticas, etc.

Clasificación del Reino Vegetal. El reino vegetal se concibe como un conglomerado de quince grupos llamados divisiones. Cada especie vegetal puede estar asignada a uno de estas teniendo como base sus características. Una división es un conjunto de especies vegetales, las cuales, de ordinario, se cree que han tenido un origen común en alguna forma ancestral remota y que muestran una tendencia evolutiva. Tabla. El Reino Vegetal Talofitas. Comprende las primeras 10 divisiones desde el punto de vista estructural y son relativamente sencillas, ya que carecen de la diferenciación en raíz, tallo y hojas. En tamaño varían desde bacterias microscópicas hasta algas marinas con varios metros de longitud. Carecen de los órganos de absorción especializados y generalmente no tienen tejidos conductores. El agua y las sustancias pasan directamente hacia el interior de la planta a través de su superficie. Algas. Tienen en común un pigmento verde llamado clorofila, el cual las capacita para elaborar su propio alimento por un proceso llamado fotosíntesis. Hongos. Carecen de clorofila o de cualquier otro pigmento fotosintético. Autótrofas. Plantas que pueden elaborar su propio alimento. Heterótrofas. Son aquellas plantas que no pueden elaborar su propio alimento. Parásitas. Se alimentan a expensas de otros organismos. Saprofitas. Consumen los alimentos de tejidos muertos o los productos orgánicos de otras plantas o animales vivos. Los organismos autótrofos de este grupo, son principalmente las bacterias que obtienen la energía para la elaboración de compuestos orgánicos por la oxidación de sustancias inorgánicas y se les llama quimiosintéticos. -Briofitas. Crecen como manchas verdes, musgos, crecen en lugares húmedos. No tienen raíces absorbentes ni tejidos conductores en sus pequeñas hojas y tallos.

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Los elementos orgánicos son: Glúcidos: Cn(H2O) Monosacáridos: glucosa. los elementos inorgánicos son: carbono (C2). maltosa Polisacáridos: almidón. galatoso Disacáridos: sacarosa. dividida únicamente por dos géneros y unas cuantas especies. algunos otros son subterráneos y muy cortos. hidrógeno (H2). -Psilophyta. calcio (Ca). oxígeno (O2). H. Lycophyta. O. de distribución tropical. y agua. lactosa. P y S Aminoácidos: Glicocola Tirosina Alanina Prolina Cisteina Ácido aspártico Leucina Valina Histidina 4 . Son las verdaderas plantas terrestres. inulina. sodio (Na). Representada por la flora moderna. fósforo (P). azufre (S). Los tallos crecen sobre la superficie del suelo y alcanzan varios metros de longitud. Se estima un número mayor de 220 mil especies. N. etc. El cuerpo de la planta consiste en un tallo vascular ramificado dicotómicamente que sale de un tallo horizontal ramificado subterráneo o rizoma.-Traqueofitas. magnesio (Mg). Se reproducen sexualmente y por medios vegetativos. La función de fijación y absorción son realizadas por el rizoma. Las plantas requieren de elementos inorgánicos y orgánicos para crecer y desarrollarse. están representadas en nuestra flora moderna. glucógeno Lípidos: grasas Prótidos: sustancias proteicas o albuminoides formados de C. nitrógeno (N2). fierro (He). potasio (K). cloro (Cl). manganeso (Mn). Son conocidos como licopodios y selaginelas.

la agregación de materiales que llenan las células. pelos absorbentes y las células con formas reniformes en las estomas. protoplasma y núcleo. espiral. presentan áreas delgadas (punteadas) y perforaciones o plasmodesmos. Tiene una estructura compleja. microscópico dotado de vida propia. formada principalmente por sustancias pépticas. incolora. cilíndricas. conos. éstas forman una capa mucilaginosa que ayuda a conservar juntas las otras capas de la pared celular. corteza. Célula es el elemento anatomofisiológico. 5 .01 milímetros (100-10 micras). A través de las perforaciones se extienden de una célula a otra.Cisteina Triptófano Acido glutámico Célula Vegetal. Las formas de las células son muy variables: bastoncillos. colénquima y a veces en los meristemos. colénquima. Está constituida por una sustancia llamada celulosa que proporciona sostén y forma a la célula y a la planta en conjunto. En los vegetales superiores hay una gran variedad de formas. Protoplasma. células de forma prismática y poliédricas se presentan en tejidos de meristemos. cambiando su forma constantemente. ésta protege al protoplasma que está en su interior. rígida. Las células vegetales constan de: Membrana Celular. filamentos sencillos o ramificados. las células ovoides y esféricas están presentes en el tejido parénquima esponjoso. permeable a los gases y al agua con sustancias salinas. filamentos de protoplasmas que facilitan la transferencia de materiales y de impulsos de irritación. formado de tres partes principales: membrana fundamental.1 a 0. elípticas. ovoides. epidermis. El tamaño de la célula varia de 0. esfera. Las paredes celulares no son continuas. etc. y a través de las puntuaciones se difunden agua y sustancias en disolución. Las células cilíndricas se encuentran en los vasos leñosos. Es una membrana gruesas. filamentos ampliamente ramificados (hongos). Entre las células adyacentes se encuentra la capa intercelular o lamina media.

Paraplasma. Leucoplastos. especialmente en raíces. Cloroplastos (granos de clorofila). como los granos de almidón. inulina. Consiste en un sistema de membranas dobles. Son plastos con pigmentos rojos. Esta formado por una solución acuosa de sales y compuestos orgánicos. Debido a la naturaleza de las partes que comprenden el protoplasma. Está formado por sustancias inertes. la membrana nuclear. por lo cual son muy numerosos en raíces y tallos profundos. por medio de la cual se realiza la fotosíntesis en cual se elaboran glúcidos. conectadas entre la membrana plasmática. se encuentran en aquellos órganos que adoptan estos colores. Cromoplastos. especialmente en las adultas. Son plastos incoloros. Dicha coloración se debe a la clorofila. mucilago. es homogénea y sin diferencias morfológicas. metaplasma y paraplasma. Comprende aquellas diferencias protoplasmáticas que intervienen en las funciones vitales de la célula. etc. En estos se forman granos de almidón. Son diversas formaciones con aspectos muy variados que se encuentran en la mayoría de las células vegetales. a los cuales se debe el color verde de las plantas. cristales de sales. El fluido esta limitado por una membrana delgada (membrana citoplasmática o plásmica). Son corpúsculos de color verde. celulosa. lípidos y prótidos. Vacuola. especialmente el de las hojas. pigmentos. Es un conjunto de pequeñas cavidades o depósitos que se encuentran en la mayor parte de las células. que se encuentran en los tejidos profundos de los vegetales al abrigo de la luz. Citoplasma o hiaplasma es la parte fundamentalmente viva de la célula. Metaplasma. glicógeno. flores y frutos. estas vacuolas se van reuniendo a medida que la célula envejece para formar una gran vacuola central que 6 . ramificadas y subdivisiones a través del citoplasma. La coloración que adoptan se deben a dos pigmentos: la xantofila de color amarillo y la carotina de color rojo y anaranjado. algunos autores lo dividen en citoplasma. leucoplastos y cromoplastos. Plastos. glóbulos de grasa. se denomina: cloroplastos. según la coloración que adopten. amarillo y naranjas.Generalmente es transparente y de viscosidad variable. en las plantas superiores se encuentra dentro de la pared celular. vacuolas y plastos.

está lleno de un fluido nuclear en el cual flotan los cromosomas y uno o más nucléolos. constituidos por ácidos nucleicos y proteínas simples. Son pequeñas gotas rodeadas por membranas que se encuentran en el citoplasma y contienen concentraciones de enzimas. Son el centro de la síntesis de las proteínas. expandibles y móviles. La principal función es formar. Las vacuolas contienen agua. incoloras. Con frecuencia se asocian al retículo endoplasmático. compuestos ricos en energía. Cada mitocondria está cubiertas por una membrana doble. El núcleo consta de: 7 . rodeadas por una doble membrana. cuya parte exterior es lisa y continua y la parte interior presenta pliegues (crestas mitocondriacas) que forman divisiones incompletas en el interior de la mitocondria. Su función se asocia con la formación de las paredes celulares nuevas que se originan como partición entre dos células de división reciente. por medio de un complejo sistema de enzimas. su turgencia conserva firmes a las células. Núcleo. siendo ésta una de las causas de la muerte de las células. un sinnúmero de productos de elaboración. Mitocondria. Son el principal sitio de almacenamiento de agua en la célula. Lisosomas. Es un cuerpo cuya forma típica es esférica y ovoide. mitocondrias y en el núcleo. como mitocondrias que han dejado de ser útiles. flexibles. Las mitocondrias son numerosas en células jóvenes y relativamente raras en las células fotosintéticas maduras. Tienen forma de salchichas. Son conjuntos de placas. excreción y secreción del protoplasma que en conjunto forman lo que se denomina jugo celular. son más pequeñas que los plástidos. Los núcleos están rodeados de una membrana nuclear porosa. Ribosomas. Actúan como limpiadores de la célula dirigiendo partículas citoplasmáticas. Son partículas que contienen RNA (ácido ribonucleico). principalmente trifosfato de adenosina (ATP).desaloja al citoplasma y al núcleo a la periferia. tejidos y órganos. Cuerpo de Gogi o Dictiosomas. controlan las actividades genéticas y metabólicas y regulan la mayor parte de las síntesis y actividades de las células reproductoras. Se encuentra en plastos. Los cromosomas.

 Investigar y describir las formas de división celular. Es una sustancia semilíquida contenida en el núcleo. 8 . Puede variar de 1 a 3 en las células vegetales. está formada por finísimos filamentos entrecruzados en todas direcciones que convergen hacia el interior del núcleo. Jugo nuclear o cariolinfa. Se presenta en forma de granulaciones. permite la entrada y salida de sustancias del núcleo al protoplasma.Membrana nuclear. Red acromática. Cromatina. Es una sustancia proteica muy compleja en cuya constitución toman parte los ácidos nucleicos. Aparecen en pocos casos. de esferas. Es una fina membrana que separa al núcleo del protoplasma. filamentos.  Establecer cuáles son las diferencias entre célula vegetal y célula animal. Funcionan como intermediarios en las síntesis de proteínas Actividad a desarrollar por el alumno. bastoncillos.  Figura de Célula. Están formados por ácidos nucleicos y proteínas. Son pequeños corpúsculos de forma esférica y ovoide. Está formado por linina. Dibuja tu propia célula vegetal en la cual se puedan identificar los organelos que la integran. Nucleolos. reticular.

Tejidos de protección del vegetal a. A estos tejidos se debe el crecimiento en longitud y grosor de los vegetales. vacuolas pequeñas y poco numerosas. y conservan su carácter embrional. con membranas muy delgadas. Sistema de asimilación d. Se da el nombre de meristemos a los tejidos cuyas células están en constante reproducción y que por lo tanto generan nuevos elementos que. Meristemos Primarios. Sistema de reserva e. Sistema mecánico o esquelético 4. van a formar parte de otros tejidos. Si se toma en cuenta su origen se distinguen fundamentalmente dos clases de meristemos: primarios y secundarios. Tejidos de construcción vegetal a. generalmente son pequeñas. Tejidos de resistencia del vegetal a. Sistema de absorción b. La agrupación de los tejidos por las necesidades de construcción. Sistema de secreción y excreción Tejidos de construcción vegetal. como carácter esencial el dividirse con bastante actividad. al diferenciarse. Sistema de meristemos. 1. con ello aumentan la masa del vegetal o el número de sus órganos.Tejidos Vegetales. su metabolismo es muy intenso y poseen. Sistema de meristemos 2. protección. con citoplasma abundante. Tejidos de nutrición del vegetal a. poliédricas. Son aquellos que provienen directamente del embrión y cuyas células conservan los caracteres embrionales. Sistema de oreamiento f. Sistema de conducción c. Son células cúbicas. núcleo voluminoso. ovoides y levemente aplanadas o alargadas. Sistema tegumentario 3. Se encuentran en la extremidad de los 9 . poca agua. Las células de los meristemos son indiferenciadas o poco diferenciadas. carecen de plastos. carecen de una especialización funcional. esféricas. resistencia y nutrición de la planta. Se entiende por tejido al agrupamiento de células estrechamente unidas con caracteres morfológicos generalmente semejantes y que en conjunto desempeñan la misma función.

El sistema tegumentario comprende dos tejidos: epidérmico y suberoso. en forma de una zona circular en toda la longitud del tallo y raíz. Son aquellos que derivan de los primarios. en la parte subterminal de las raíces y raicillas. y en los brotes o yemas que dan origen a nuevas ramas. ya que la planta no podría efectuar cambios constantes con el medio externo. hojas y flores. A estos sitios se les da el nombre de puntos vegetativos o de crecimiento. Las células que la integran son grandes y forman generalmente una sola capa. Tienen forma muy variable. o los que se forman a expensas de tejidos definitivos y cuyas células. El sistema tegumentario cubre a los diversos órganos de los vegetales y les presta protección contra la acción de diversos agentes físico: aire. se encuentra en las Gimnospermas y Dicotiledóneas.. hojas y flores. Por medio de estos meristemos los distintos órganos de las plantas crecen en longitud. éste se localiza en el cilindro central. tejido que va a proporcionar protección a los tallos y también se originan células hacia el centro que entran a constituir parte de la corteza. aunque a veces pueden existir dos o más. vacuolas 10 . y en los órganos aéreos se encuentran multitud de orificios que permiten los cambios de gases y la evaporación del agua. debido a diversas influencias físicas y químicas. como el cambium. los contornos en algunas ocasiones son ondulados o festoneados. Poseen poco citoplasma. Tejido epidérmico. sequía. cambios bruscos de temperatura. En la mayoría de las plantas que tienen crecimiento en grosor. Meristemos Secundarios. la cual se encuentra recubriendo a las raíces jóvenes. aunque especialmente son tubulares. lluvia. la epidermis se destruye y entonces las capas externas de la corteza se dividen sus células y constituyen el meristemo secundario llamado felógeno. El cambium o zona generatriz. la pared terminal de las raíces no está cubierta por este sistema. recobran repentinamente la facultad de dividirse. éste origina células hacia la parte externa que en conjunto forman su súber o corcho. etc. que le son indispensables. El felógeno ayuda al cambium a efectuar el crecimiento en grosor de los órganos de las plantas Tejidos de protección del vegetal Sistema tegumentario. tallos herbáceos y jóvenes. abundante agua. como el felógeno. Sin embargo este revestimiento no es absoluto. así. Está representado por la epidermis.tallos y sus ramificaciones. lo cual les permite una mayor cohesión. y evita asimismo la evaporación rápida del agua que se encuentra en los tejidos internos. Estos tejidos proporcionan el crecimiento en grosor de las plantas Gimnospermas y Dicotiledóneas. aplanadas o alargadas.

Por las lenticelas. etc. hojas y flores. Es un tejido de protección originado por el meristemo secundario llamado felógeno. se ponen en comunicación con el medio externo. estas capas de células son la que forman el llamado súber o corcho. genera hacia la parte interna elementos vivos que van a aumentar el grosor de la corteza. en algunas plantas. que es delgada. además. A este sistema tegumentario pertenecen también los llamados derivados epidérmicos. al mismo tiempo que origina capas suberosas hacia el exterior. Se originan por el crecimiento y diferenciación de una o varias células epidérmicas. por lo que adoptan formas de ganchos. alargadas. como los pelos o tricomas que son muy abundantes en muchos tallos herbáceos. quedando así unicelulares o pluricelulares. las que se diferencian y constituyen células. Las capas de súber o corcho sólo son interrumpidas. en ellas desaparece el citoplasma y quedan como elementos muertos llenos de aires.numerosas y grandes. reciben el nombre de feloderma. El felógeno. que tienen forma de papilas alargadas y fusiformes y que se distinguen aún a simple vista en numerosos tallos y ramas. aplanadas y elásticas. El carácter esencial de la epidermis es que se encuentra recubierta por una capa de cutina llamada cutícula. las cuales pronto impregnan sus membranas de suberina. 11 . Los pelos contribuyen a aumentar el papel protector de la epidermis y en algunas plantas trepadoras ayudan a la fijación y sostenimiento del organismo. llamadas lenticelas. núcleo pequeño y carecen de cloroplastos. uñas. a través de éstas pasa el aire que se utiliza en la respiración celular y también se efectúa el fenómeno de la transpiración. los tejidos colocados bajo el súber. translúcida. garfios. sus paredes están íntimamente unidas entre sí y dejan sólo los orificios correspondientes a las estomas. que se disponen con cierta regularidad en varias hileras continuas. Al formarse el felógeno comienza a generar células hacia la parte externa. así como a raíces leñosas. impermeable al agua y muy poco permeable a los gases y vapor de agua. dispuestas en varias capas. Tejido suberoso. se encuentra cubriendo en sus partes externos a los tallos semileñosos y leñosos. rizomas y tubérculos. Son células de forma prismática. brillante. por pequeñas hendiduras de bordes salientes.

y al desaparecer su protoplasma. Sus cavidades. flexiones y presiones. constituyen elementos muertos. leñosas y a veces en algunas herbáceas. así como en las cubiertas duras y lignificadas de algunas semillas y frutos. ramas y raíces adultas. tallos y ramas de las plantas semileñosas. lluvias. Su carácter de resistencia lo deben a que su membrana de celulosa se espesa en las aristas celulares. Las células pétreas proporcionan una gran resistencia a las presiones. etc. que son los elementos más resistentes que se conocen en los vegetales leñosos. Se encuentra generalmente debajo de la epidermis. Las células pétreas son elementos que espesan considerablemente sus paredes de lignina. está adaptado. En sus membranas se forman pequeños poros por los que se comunican con los elementos contiguos. y a veces en las capas profundas de la corteza y aún en el cilindro central. entonces. quedan sumamente reducidas. alargadas y con sus paredes fuertemente impregnadas de lignina. ramas. pecíolos. pedúnculos y en ciertas hojas. La resistencia que presentan los diferentes órganos de las plantas a las tracciones. que le permite resistir su propio peso y la acción de diversos agentes externos como el viento. este tejido mecánico de poca resistencia formado por varias capas de células parenquimatosas vivas y a veces tienen cloroplastos. 12 .Tejido de Resistencia Sistema esquelético o mecánico El sistema esquelético está representado por aquellos tejidos que proporcionan consistencia al vegetal. para resistir presiones. El esclerénquima se encuentra en las raíces. El colénquima es propio de órganos jóvenes y herbáceos: tallos. Se forman de una célula que se diferencia alargándose y. aunque en el último caso intervienen principalmente las células pétreas. Dos son los tejidos esenciales de resistencia: esclerénquima y colénquima. y se forman multitud de canales muy ramificados. corrientes de agua. Colénquima.. comprende las fibras esclerosas y las células pétreas. al desaparecer en ella su protoplasma. Las fibras esclerosas o fibras de esclerénquima en forma de hueso. son muy abundantes en la corteza de tallos. tracciones y flexiones. queda como elemento muerto. debido al espesamiento tan intenso. se debe a las fibras esclerosas. quedando el resto sin engrosamiento o cuando menos mucho más del gado.

Sistema de conducción En las Criptógamas Vasculares y Fanerógamas. El xilema compren los elementos conductores: vasos leñoso. y a través de este órgano. y las fibras liberianas. en los tallos constituyen un sólo haz. En todo haz fibrovasculares se distinguen dos regiones: xilema y el floema. el xilema y el floema forman haces separados. quedando sólo pequeñas salientes internas que indican el sitio que ocupaban las membranas. Se extienden dichos haces desde las ramificaciones de la raíz. Los vegetales que poseen clorofila absorben del medio externo agua y sales minerales disueltas. existe un sistema conductor de sustancias representado por los haces conductores. células anexas y parenquimatosas. En las raíces. 13 . también llamados fibrovasculares o liberoleñosos. Las células que forman el sistema conductor. El floema comprende los elementos conductores: vasos liberianos o cribosos. llamado liberoleñoso. traqueadas y células parenquimatosas. Las traqueidas son células alargadas y terminadas en punta. y las fibras leñosas que son los elementos de resistencia. sus membranas trasversales no desaparecen y conservan por lo mismo su individualidad. quedando como elementos muertos. Las membranas laterales se impregnan de lignina de manera semejante a los vasos leñosos. así como del tallo y de las ramas. Los vasos leñosos se forman de varias células meristemáticas colocadas longitudinalmente unas a continuación de otras.Tejidos de Nutrición Sistema de absorción El sistema de absorción está formado por aquellos órganos y tejidos que tienen como función la absorción de sustancias del medio externo. toman productos orgánicos poco complejos. hasta la extremidad de las hojas y flores. las paredes laterales se impregnan de lignina y el citoplasma y núcleo desaparecen. además de las sustancias anteriores. son generadas en primer término por los meristemos primarios y posteriormente por el cambium. saprofitas y embrionales. las plantas parásitas. en las cuales se performan los tabiques transversales y que llegar a desaparecer por completo en algunos casos. las cuales constituyen la base de la nutrición de las plantas.

sales minerales. Las traqueidas y el parénquima leñoso (células parenquimatosas) ayudan a los vasos en su función y cuando éstos llegan a fallar.. En las células se forma una gran vacuola central. que pueden ser perpendiculares o inclinados. en su citoplasma se notan comúnmente granos de almidón. núcleo grande. núcleo y membranas delgadas. glúcidos y prótidos.Las células parenquimatosas están vivas y con membranas delgadas. parénquima liberiano y fibras liberianas. como los vasos leñosos. Los tabiques transversales. tienen forma alargada. Sus membranas celulósicas no se impregnan de lignina. bastante permeables a los jugos circulantes. no desaparecen. estrecha y con extremidades terminadas en punta. de esta manera se facilita el intercambio de sustancias entre unos elementos y otros. Son células vivas. 14 . los sustituyen por completo. El parénquima liberiano está constituido por células que poseen citoplasma. impregnadas de escasa proporción de lignina. en ciertos casos se forman pequeños orificios que comunican lateralmente a los elementos con otros. y como éstas. Los vasos liberianos están formados. La función de las fibras leñosas consiste en proporcionar resistencia y protección a los elementos del xilema. de varias células colocadas en series longitudinales y que tienen su origen en los meristemos primarios o en el cambium. Este parénquima se encuentra rodeando a los vasos leñosos y contribuyen a la unión de los diversos elementos del xilema. y membranas celulósicas delgadas en las cuales se observan puntuaciones que corresponden con los poros de las paredes laterales de los vasos. Los vasos cribosos son los elementos principales a través de los cuales circulan las sustancias orgánicas nutritivas que han sido elaboradas en los tejidos clorofílicos y por medio de estos vasos son repartidas por todos los órganos del vegetal. Las células anexas son elementos que acompañan a los vasos liberianos. El floema comprende vasos liberianos. De los diversos elementos del xilema. quedando delgadas y por los mismo. proporcionan resistencia y protección. que contiene un jugo celular con abundante agua. con abundante citoplasma. células anexas. formándose en ellos pequeños orificios que les dan el aspecto de cribas. Se encuentran envolviendo a los vasos liberianos y une a los diferentes elementos del floema. Las fibras liberianas son fibras semejantes a las leñosas. los vasos leñosos son los que se esencialmente se encargan de la conducción del agua y sales minerales desde la raíz hasta las hojas en donde se efectúa la síntesis de las sustancias orgánicas.

y hace posible la transpiración. El carácter esencial de esta zona consiste en la existencia de numerosas lagunas aéreas entre unas células y otras. En ciertos casos se pueden observar estomas (en escaso número) en esta epidermis. y en los cuales se efectúa la fotosíntesis. aplanada. sus membranas son delgadas. alargada. y en los tallos. cuyos caracteres ya se describieron. tienen poco citoplasma y núcleo pequeño. su característica principal es que poseen tal cantidad de cloroplastos que apenas se nota el citoplasma y casi nunca el núcleo. colocadas en sentido perpendicular a la epidermis. parénquima esponjoso y epidermis del envés. 15 . está constituida de una o varias hileras de células de forma prismática. ramas. El parénquima en empalizada es la zona que de manera esencial representa el tejido de asimilación. los vasos leñosos se colocan hacia el centro y los cribosos se distribuyen en la parte externa. Sistema de asimilación Pertenecen al sistema de asimilación todos los tejidos cuyas células poseen clorofila. los cuales en las raíces están generalmente separados y alternados. estrelladas. esféricas. triangulares. La epidermis del haz está formada de una o varias hileras de células.Tanto vasos leñosos como liberianos se encuentran formando haces. aunque en menor cantidad que la zona anterior. En un corte transversal de la hoja. son las hojas las partes esenciales de los vegetales las que representan al sistema asimilador y así es en ellas donde se encuentran acumulados la mayor cantidad de cloroplastos. asimismo facilita la evaporación del exceso de agua que se encuentra en los tejidos. se encuentra el haz y el envés. se unen e integran los haces liberoleñosos. parénquima en empalizada. El parénquima esponjoso o lagunoso se coloca a continuación del anterior. Este tejido recibe el aire de la atmósfera de las estomas y de las cámaras aéreas. aunque todos los órganos del vegetal que poseen clorofila son capaces de efectuar fotosíntesis. cilíndricas. En esta zona se notan también los haces liberoleñosos La epidermis del envés es semejante a la que se encuentra en el haz. etc. está constituido de varias hileras de células de formas muy variadas: ovoides. sus partes son las siguientes: epidermis del haz. Sus membranas son delgadas y poseen cloroplastos. con la única diferencia de que posee gran número de estomas. y es el que permite los cambios gaseosos indispensables en las funciones de respiración y fotosíntesis. En tallos y rama. pecíolos y hojas. prismáticas. cilíndrica. elípticas.

Sistema de oreamiento El sistema de oreamiento está formado por el conjunto de elementos que permiten la entrada de aire a los tejidos internos. bromeláceas y algunas orquídeas. tejidos cuya función esencial es la de almacenar sustancias de reserva. ovoides. los cuales pueden estar disueltos en el jugo celular (glucosas. las lenticelas. facilitan la expulsión del vapor de agua que provienen de las células. pues estas varían mucho según las especies de las plantas y los órganos en que se encuentran. glóbulos y cristales (almidón. el citoplasma y el núcleo desaparecen. Tienen poco citoplasma. Las sustancias de reserva no se encuentran en la misma proporción dentro de las células. las cámaras aéreas y los meatos aéreos. raíces. poliédricas. fotosíntesis y transpiración. de sustancias orgánicas. existen. quedando como elementos muertos. Cuando las células llegan a almacenar gran cantidad de productos. tubérculos. tallos subterráneos. frutos. de membranas generalmente delgadas. grasas. Como productos de reserva se encuentran glúcidos y prótidos. se conocen dos tipos principales de tejidos de reserva: de agua y de sustancias orgánicas. prótidos). Los elementos principales del tejido de oreamiento son las estomas. en la mayoría de las plantas. Los tejidos de reserva que acumulan sustancias orgánicas se encuentran principalmente en semillas. pero quedan otras que se almacenan y constituyen productos de reserva. Los tejidos de reserva poseen células de forma esférica. sacaros. algunas raíces y en tallos aéreos. debido a este sistema. esto sucede en los tejidos de reserva de semillas. elásticas y con numerosas puntuaciones.. Los tejidos de reserva de agua son característicos de los vegetales epífitos y especialmente de aquellos que viven en climas desérticos o muy cálidos. prismáticas. agaves.Sistema de reserva Durante la fotosíntesis se elaboran por las plan tas verdes una gran cantidad de sustancias orgánicas. bulbos. 16 . tres funciones esenciales: respiración. glicógeno) o en forma de granos. algunos tallos aéreos y rara vez las hojas. núcleos pequeños y grandes vacuolas. etc. de las cuales unas son sumidas inmediatamente por las células. y así mismo. Según la naturaleza de los productos almacenados. aunque todas las células de un vegetal son capaces de poseer reservas en menor o mayor proporción. Las plantas superiores pueden efectuar. El tejido de reserva se encuentra casi siempre en las partes internas de los tallos o de las hojas como en las cactáceas.

Debajo de cada estoma y en comunicación directa con el ostíolo. y generan un tejido de células parenquimatosas. El ostíolo de los estomas es capaz de adquirir una mayor o menor abertura. En ningún caso las lenticelas son tan numerosas como las estomas. Se originan las lenticelas a expensas de varias células de la corteza. según la turgencia que tengan las células estomáticas. permite a la planta regular su transpiración: sí existe bastante agua se abren los ostíolos y expulsa el exceso de agua por medio de la evaporación. Estas células se unen en sus extremos y dejan en el centro un orificio denominado ostíolo. El cierre y apertura de los estemos. Existe una cavidad llamada cámara aérea. y por mismo los estomas. Las lenticelas son elementos característicos de los tallos y ramas leñosas que poseen súber y en los que la epidermis. y al mismo tiempo facilita la respiración. su presencia es de gran importancia en el sistema de oreamiento. y hasta cerrarse completamente. que tienen generalmente forma arriñonada. éstas dejan numerosos espacios entre sí. ya que por medio de ellos el aire se pone en contacto con todas las células de los tejidos internos. tienen cloroplastos y granos de almidón.Las estomas se encuentran en la epidermis de tallos jóvenes y herbáceos. lo forman dos células llamadas estomáticas o de cierre. y al romper las capas de súber y de la epidermis. la raíz carece de estos elementos. hojas y flores. ovoide o alargada. queda al contacto del medio ambiente por una abertura. y especialmente en las hojas. Cada estoma. dependiendo de la turgencia de las células. aunque ésta puede variar según las especies de plantas. Los meatos aéreos son espacios intercelulares que se encuentran en los parénquimas de tallos. se han destruido al efectuarse el crecimiento en grosor. Las lenticelas permiten la aireación y transpiración de los tejidos internos de tallos y ramas. adoptan formas y estructuras muy distintas. en las flores. y presentan las siguientes características: membranas delgadas. colocado entre las células epidérmicas. así como éstos. las cuales forman un meristemo secundario que reproduce sus células activamente. pecíolos. según el tipo de planta. 17 . pasando después a los meatos aéreos que lo reparten entre las células del parénquima. núcleo pequeño de forma esférica. a la cual llega el aire del medio externo. pues sus espacios intercelulares están comunicados con los meatos aéreos de las regiones internas de manera que el aire que penetra por la abertura de aquellas se reparte por todos los tejidos.

hojas. se encuentran aisladas. hidátodos. en las que existen numerosos poros. pero existen grupos de ellas que lo hacen de manera intensiva. su función o funciones y en dónde se localizan los tejidos. Actividades a Desarrollar por el alumno:  Realiza un cuadro sinóptico. que se evaporan lentamente en la atmósfera y proporcionan los aromas y perfumes peculiares de las flores y de otros órganos de la planta.Sistema de secreción y excreción Todas las células vivas de un organismo vegetal son capaces de producir secreciones y excreciones. Los nectarios son elementos glandulares que segregan sustancias azucaradas y se encuentran especialmente en la base de los pétalos. los elementos que componen a éstos. especialmente de aceites esenciales. alcaloide. en el cual se observen: los sistemas de tejidos. 18 . flores y frutos. recipientes y canales secretores. fermentos. esencias. mucílagos. Dentro de estas células se encuentran secreciones y excreciones en gran abundancia y de naturaleza muy diversa: mucílagos. gomas. Las células secretoras tienen forma globulosa. están formados por células epidérmicas modificadas que constituyen papilas de membranas delgadas. pelos glandulosos. los cuales constituyen los tejidos de secreción y excreción. por los cuales se excretan sustancias como gomas. o formando grupos o hileras más o menos grandes. Los pelos glandulosos son derivados epidérmicos formados de varias células. recipientes y canales excretores. tallos. resinas. fermentos. tubulosa. etc. Los elementos esenciales que constituyen estos tejidos son: células y epidermis secretora. resinas. alargada y poliédrica. se encuentran en los bordes y puntas de las hojas. Las capas epidérmicas de muchas plantas constituyen a veces el sito de acumulación de secreciones. Los hidátodos son elementos unicelulares o pluricelulares que excretan agua y adoptan aspectos muy distintos. nectarios. los tejidos. tubos laticíferos. repartidas en los parénquimas de raíces.

a las regiones de crecimiento y almacenamiento Reproducción Fotosíntesis Morfología Externa de la Raíz. se trasforma en la primera raíz la cual crece dirigiéndose hacia el centro de la tierra atraída por la gravedad. en donde se encuentran las células del meristemo que constituyen la zona de crecimiento. Color: las raíces tienen por lo común un color moreno o pardo. está cubierta de una capa de células epidérmicas carentes de cutícula. grisáceo y blanco amarillento. Por lo general está al nivel del suelo y normalmente ésta región no se distingue con claridad Región desnuda. blancas.  Zona de crecimiento. el hipócotilo.  Cuello. se dirigen en todas direcciones. Parte de la raíz que cubre su extremidad o ápice y a manera de casquete protege las células meristemáticas que forman el cono vegetativo. Tamaño: los tamaños son variados. Origen: a partir del desarrollo del embrión de la semilla. naranjas. hasta el cono vegetativo. está situada a pocos mm de la punta de la raíz. Cofia. Es una zona más o menos cilíndrica que está comprendida entre el cuello y la zona pilífera. Zona pílífera.Raíz Definición: es el órgano de las plantas cormofitas que primero se forma en el desarrollo del embrión. Los pelos absorbentes se derivan de la capa epidérmica y todos son unicelulares. Es la región donde se une la raíz con el tallo. Es la zona donde se encuentran numerosos pelos absorbentes. Función       Anclar a la planta al suelo Absorber el agua y minerales en solución Conducción del agua (hacia arriba) Conducción de los alimentos elaborados en las hojas (hacia abajo). rojas. se adhieren fuertemente a las partículas del suelo y al mismo tiempo segregan fermentos que transforman y hacen solubles a muchas sustancias que se encuentran en la tierra. verdes.   19 . Es una región reducida que está ubicada desde los pelos absorbentes más pequeños.

cuando las cantidades de 20 . Un pelo radical es una proyección lateral de una célula epidérmica. ya sea que se formen de la raíz primaria. ambos forman una sola célula de paredes delgadas. El desarrollo de los pelos radicales se inhibe con frecuencia por las soluciones concentradas de los suelos y por las temperaturas altas y bajas. funciona durante unos cuantos días o pocas semanas. En la mayoría de las plantas. de ésta nacen lateralmente las raíces secundarías de las que a su vez surgen las terciarias. Las raicillas: son las últimas ramificaciones de la raíz. de una capa simple de células que deriva de la protodermis.La raíz principal o eje primario: es la raíz principal y la continuación del tallo. Es una zona. el más bajo de estos grupos es la cofia cuyas células meristemáticas dan origen a tejidos maduros de la raíz. y así sucesivamente. secundaría. que se componen principalmente de celulosa y sustancias pépticas. Se pueden observar cinco grupos de células. con sus pelos radicales. la vida de un pelo radical. etc. Son muy finas y en ellas es donde está principalmente la zona pilífera. forman largas hileras de células destinadas a convertirse en: Epidermis Corteza Periciclo Raíces laterales Cambium de corcho Cambium vascular Meristemo Ápical Cilindro Vascular Floema primario Cambium vascular Xillema primario Médula Epidermis. es corta.

mientras que no se forman células de refuerzo (colénquima). Corteza. La protodermis produce una epidermis sin cutícula. con excepción de un engrosamiento en banda sobre las paredes radicales y transversales. 5. maduran para convertirse en esclerénquima. La capa exterior de las células del procambium se diferencian en un cilindro especializándose células que se conoce como periciclo. la cual se conoce como Banda de Caspary. Periciclo y Cilindro Vascular. no obstante en aquellas que sí se presenta procede del procambium. 1. Se compone principalmente de parénquima de almacenamiento con grandes espacios intercelulares. se diferencia una capa de células parenquimatosas de la zona externa del cilindro de procambium. los pelos radicales se desarrollan en presencia o ausencia de luz. Puede dar origen a raíces laterales. estas células producen cambium vascular. que constituyen la endodermis 3. la capa más interna de la corteza es una hilera simple de células. El xilema primario consiste en una masa central o núcleo. llamada endodermis.humedad y oxigeno son adecuadas. con vanos brazos radicales. las células de la endodermis son delgadas. está suberizada. En el estado primario. Del meristema fundamental surgen las células parenquimáticas. Muchas de las raíces carecen de médula. mientas que en las raíces sin crecimiento secundario. Es una etapa temprana del desarrollo de la raíz. Las primeras células del tejido vascular que se forman son las del floema 21 . En las raíces con crecimiento secundario. la capa más interna se especializa para desempeñar el papel de desplazamiento del agua y nutrientes. El cilindro del procambium da origen al cilindro de tejido vascular 4. pero con células de pelos radicales 2. Las paredes celulares y los espacios intercelulares pueden imbibirse con agua y nutrientes disueltos: la Banda de Caspary forma un anillo entorno a las células evitando que el agua llegue al periciclo. Diferenciación de tejidos. entre los que se agrupa el floema.

Absorben minerales y agua  Fertilización  Rotación de cultivos 2. Transporte  Pelos radicales  Corteza  Endodermis y periciclo  Xilema 3. Almacenamiento  Células de la corteza  Células del parénquima 4. Fisiología de la Raíz 1.    Añaden materiales al suelo Materia orgánica Dióxido de carbono (ácido carbónico) Exudados: aminoácidos 3. Sistema radicular  Retención de la humedad  Erosión: lluvia y viento 22 . Hacia el centro de la raíz se produce una mayor diferenciación del tejido vascular. Excretan desechos Influencia de la raíz en el suelo. Absorción Osmosis Imbibición  Osmosis  Imbibición  Difusión de salutos 2. 1. Crecimiento  Longitud: punta de la raíz  Diámetro: cambium 5.6. Reproducción  Yemas adventicias 6.

Clasificación de las Raíces Subterráneas Terrestres Plantas superiores Medio en que viven Acuáticas Fijas y flotantes Aéreas Plantas epífitas Origen Normales (embrión) Adventicias (tallos. Pivotante. ramas) Forma Pivotantes Fibrosas o fasiculadas 23 . Es la masa de raíces subterráneas producidas por una planta. con numerosas ramificaciones laterales más pequeñas. La raíz principal es más o menos gruesa y larga que el resto de las demás raíces.Sistemas Radicales. Tiene varias raíces principales. así del mismo grosor. Definición. Clasificación:   Fibroso (difuso).

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Vegetaciones del tallo Yemas. Están formadas de una especie de cono tunicado muy pequeño situado en el centro. posee yemas. Es la región que separa al tallo de la raíz. duras.Tallo DEFINICION. Nudos. Contienen tejidos de formación o meristemos primarios que van a dar origen a diversos órganos del vegetal 27 . Es la parte que deriva directamente del embrión y crece a expensas de los meristemos primarios. Eje primario. Pardo. Yemas. Hojas. Son las plantas en las que las hojas se insertan en un tallo visible. Caulinares. nabo y las plantas de las que parece que las hojas salen de la raíz. Son pequeños brotes situados en las axilas de cada hoja o en la parte terminal del eje primario. grisáceo (semileñoso y leñosos). Blancos. Amarillos DIMENSIONES. simple o ramificado Partes del Tallo Cuello. parduscas e imbricadas. Rojos. es muy pequeño y se inserta en la parte superior y media de la raíz que está llena de reservas: zanahoria. Tipos de tallos: Acaules y Caulinares Acaules. hojas. Entenudos. Son las regiones del eje primario comprendidas entre cada dos nudos consecutivos. Aparentemente no muestran tallo. el cual se halla cubierto de escamitas secas. Son pequeños órganos ovoides o cónicos que nacen en la extremidad o en la superficie de los tallos y ramas. Son muy variables tanto en longitud como en grosor dependiendo de las especies. sostiene a las flores y frutos COLOR: Verde (herbáceas). Son las expansiones foliáceas que se forman de las yemas. Es el órgano de las cormofitas que generalmente se desarrolla en sentido inverso a la raíz. remolacha. Son los sitios del eje primario en donde se insertan las hojas y están más o menos abultados. rábano.

Clasificación de las yemas Por la posición de las yemas en las ramas: -Terminales -Axilares o laterales -Adventicias Por su función o desarrollo ulterior las yemas son: -Ramales -Florales -Foliares Vegetaciones del tallo  Hojas: son vegetaciones laminares que se forman de las yemas foliares. permiten que ciertas plantas se adhieran y trepen. en ocasiones no existen (vegetales afilos) Flores: son las vegetaciones del tallo que sólo se encuentra en las Fanerógamas. se originan de yemas florales y contienen los órganos sexuales. éstos a terciarios. Raíces: adventicias que se pueden formar en tallos y ramas. Aguijones: son las prolongaciones agudas y resistentes que se originan en la epidermis de los tallos y ramas. se desprenden con facilidad Zarcillos: resultan de ramas o de hojas que se convierten en filamentos enrollados en espiral.  Ramificación monopódica. el eje primario o tallo principal se ramifica y da origen a ejes o tallos secundarios. el eje principal lo conservan íntegro desde la base hasta su cima y su desarrollo es mucho mayor que en sus ramas laterales que son más delgadas y cortas 28 .      Ramificación de los tallos Tallos simples o sencillos. simpódicos y polipódicos. eje primario Tallos ramificados. Espinas: son las prolongaciones cónicas agudas y resistentes que se originan en la región interior del tallo o ramas. Estas ramificaciones reciben el nombre de ramas y en ellas se distinguen las mismas partes que en el tallo primario y por su forma de ramificarse se agrupan en: monopódicos. etc. dicotómicos. presentan dificultad para desprenderlas y al hacerlo se llevan parte del tallo. algunas acompañan a la planta toda su vida y otras se caen y cada año se renuevan.

los tallos en los que el eje primario se divide son tres o más ramas que a su vez se dividen de igual forma y así sucesivamente. ahuehuetes. nabo. buganvilias. oyamel. el tallo y la división de ramas es similar al anterior. etc. oyamel. encinos. se subdividen en: Erguidos. crecen y se desarrollan y en el segundo fructifican y mueren: betabel. Herbáceos. trigo. Se desarrollan verticalmente y toman una dirección perpendicular al suelo si apoyarse en otras plantas u objetos.  Medio en que viven       Tallos aéreos (epigeos). etc. malvones. delgados. prismática o cónica sencilla o ramificada. El primer año germinan. Viven un año. las que a su vez se dividen en otras dos de manera semejante y así sucesivamente Ejemplo: toloache. dentro del cual fructifican y mueres: maíz. amate. Ejemplo: falsa acacia Duración de los Tallos    Anuales. fresno.   Ejemplos: pino. etc. Ramificación simpódica. cebada. débiles y generalmente verdes con forma cilíndrica. etc. etc. después se divide en dos ramas opuestas del mismo grueso. Viven varios años y en cada año fructifican o viven varios años y solo fructifican un año y mueren: plantas herbáceas y semileñosas: geranio. sauce llorón. pero una de las ramificaciones es más gruesa que la otra Ejemplo: álamo. maravilla. pinos. rosales. manzanos. Viven y fructifican muchos años: fresnos. ciprés Ramificación dicotómica. chícharo. Ramificación policotómica. Trepadores 29 . Son pequeños. etc. conserva su tallo principal hasta cierta altura. Arbustos o matas. Son tallos semileñosos o leñosos ramificados desde su base Rastreros. cedro. lilas. Viven sobre la tierra. Bianuales. Plurianuales. Perennes.

y a medida 30 . rodeados por fibras leñosas. El periciclo comprende una o varias hileras de células que hacia fuera limitan con la endodermis y por su parte interna con el parénquima medular y los haces liberoleñosos. apoyándose en el periciclo Entre los haces se encuentra el cambium o zona generatriz. Estructura primaria en una planta dicotiledónea Se encuentra de adentro hacia fuera tres zonas: epidermis. meristemo secundario que al reproducirse sus células. están colocados hacia el centro del tallo Los haces liberianos. cambium y parénquima medular.Estructura del Tallo A partir del meristemo primario del tallo se desarrollan los primeros tejidos o estructura primaria que permanece inalterable durante toda la vida de algunas plantas como en las Monocotiledóneas. El cilindro central es más amplio 4. integran la estructura secundaria. Estructura primaria de una planta monocotiledónea. porque de allí se derivan las raíces adventicias. sólo se conserva cuando están jóvenes. que pueden estar altamente lignificadas (palmas) 5. corteza y cilindro central. a partir de la cual se forman los radios medulares que se insinúan entre los haces hasta llegar al periciclo. que junto con otros elementos constituyen el floema. no hay una separación definida 3. pues cuando engruesan. Los haces leñosos. Cilindro central está formado de las siguientes partes: periciclo. Los haces liberoleñosos (varían en número dependiendo de la especie que se trate) se disponen en círculo por debajo del periciclo. Rasgos fundamentales en las monocotiledóneas: 1. que junto con otros elementos constituye el xilema. Existen muchos haces liberoleñosos. los situados en la parte central están más separados entre sí. va a proporcionar el crecimiento secundario. La endodermis y el periciclo no están claramente definidos. debido a los meristemos secundarios. están colocados hacia fuera del tallo. Se llama también capa rizógena. Los haces liberoleñosas están dispuestos en varios círculos concéntricos. pero en las Dicotiledóneas y Gimnospermas. haces liberoleñosos. El parénquima medular ocupa el resto del centro de la médula. La corteza es más reducida 2.

los vasos generados son pocos y estrechos.que se colocan en los círculos periféricos. las células que se originan internamente dan lugar a elementos del xilema (vasos leñosos). meristemo secundario que al dividir sus células constituye hacia el exterior el súber o corcho y hacia la parte interna la felodermis que en conjunto forman la epidermis. la epidermis se desgarra y se originan capas de felógeno. debido a que la savia es escasa. Después de algunos años. 31 . los elementos que los rodean mueren y en conjunto constituyen un tejido resistente y oscuro llamado duramen o corazón que sólo desempeña la función mecánica y se encuentra en la parte central del tallo. siendo numerosas las fibras y los tejidos originados son obscuros y compactos. divide intensamente sus células hacia dentro y hacia fuera. verano y otoño. debido al engrosamiento que experimentan los tallos al generarse nuevos elementos por los meristemos secundarios: cambium y felógeno. y las que se forman hacia fuera constituyen elementos del floema (vasos liberianos) En el otoño. Con el paso del tiempo los vasos leñosos que se encuentran en el centro se van aplastando. obscureciendo y dejan de conducir la savia. se hacen cada vez más pequeños y más apretados entre sí 6. El cambium durante la primavera. No existe cambium entre los haces leñosos y liberianos 7. La médula queda reducida y los radios medulares no se notan claramente Estructura Secundaria En la mayor parte de las dicotiledóneas y gimnospermas aparece una estructura secundaria.

32 .

aunque los hay pardos. envolviendo al nudo y parte del tallo. El pecíolo se inserta en el centro del limbo y es perpendicular a éste. Presenta cierta consistencia y elasticidad que lleva haces liberoleñosos que al pasar por el limbo se ramifica constituyendo la nervadura. En cuanto a sus dimensiones pueden tener desde uno cuantos milímetros hasta un metro y más. Si el pecíolo se ensancha y se tornan globosos permiten a las plantas acuáticas flotar. 33 . El color del pecíolo es generalmente verde. El pecíolo puede ser largo o corto y en ocasiones faltar por completo. Si el pecíolo se ensancha y toma el aspecto de un limbo se le denomina filodio. Pecíolo. hueco o fistuloso como en la calabaza. generalmente son laminares. de color verde y con simetría bilateral y tienen un crecimiento limitado. aunque también puede ser prismático y cilíndrico. Por lo común es pequeña y de forma cónica. pero en ocasiones es bastante grande y laminar. Son vegetaciones del tallo y de las ramas que nacen en los nudos de estos órganos. acanalado. Partes externas de las hojas. Es un ligero ensanchamiento que se encuentra en la base del pecíolo y por donde éste se inserta al tallo o las ramas. en cuyo caso la hoja se llama envainadora. Es la parte de la hoja que sostiene al limbo y lo une al tallo. Vaina. grises y de otras coloraciones.Hoja Definición. entonces a la hoja se le denomina peltada (tiene aspecto de un escudo). generalmente es delgado y cilíndrico. entonces las hojas se llaman sésiles o sentadas y las hojas que presenta pecíolo se llaman pecioladas.

 34 . espatuladas. cuando es redondeada. escotada o emarginada. cuneiforme o en forma de cuña. con prolongaciones semejantes a flechas. como sucede en muchas plantas herbáceas y pequeñas. sí se observa como cortada transversalmente. lanceoladas. redonda. como sucede con las hojas de las palmeras y plátano. cuando posee una pequeña depresión redondeada. Las dimensiones de los limbos son muy diversas: desde unos cuantos milímetros o centímetros. cuando son duros y tiesos. la cima o ápice y las nervaduras. que llaman la atención por su enorme tamaño. tunicada. escamos. el haz es por lo común de un verde más intenso que el envés. o en figura de riñón. Por su consistencia los limbos pueden ser herbáceos. lineares. amarillentos. La cima o ápice es la parte terminal o extremidad del limbo. sin embargo. la base. oblongas. grisáceos y de otros colores muy distintos. los limbos rojizos. La base puede ser redonda. En un limbo se distinguen el haz y el envés. elípticas. triangulares. los bordes. reniforme. falciformes (en forma de hoz). con aspecto de escamas. cuando tiene dos lóbulos redondeados. sagitada. sí son gruesos y llenos de jugo. pues allí se efectúa la fotosíntesis y la respiración de las plantas. rígidos. etc. debido a que recibe directamente los rayos solares. Por la forma de sus limbos las hojas se denominan. mucromada en el caso en que termine en una espina más o menos robusta llamada mucrón. Existen. coriáceos. cordiforme. Por su forma la cima puede ser agua o acuminada. si parece como cortada transversalmente. tunicada. si forma una hendidura en forma de cuña y separa dos pequeños lóbulos. Si el limbo es laminar. orbiculares o circulares. La gran mayoría de los limbos son de color verde. etc. aovadas (en forma de huevo). si tienen una consistencia semejante al cuero. cordiformes (en forma de corazón). Es la parte generalmente laminar de la hoja y la más importante de la misma. semejantes al papel. hasta los más grandes. carnoso o jugosos. ovaladas.Limbo. ensiformes (en forma de espada). aciculadas. si son tiernos y delgados.  La base es el sito por donde el limbo se inserta al pecíolo o al tallo y a las ramas si la hoja es sésil. papiráceos. consta de una cara dorsal o superior llamada haz y de otra inferior o ventral que recibe el nombre de envés. Partes del limbo. en donde alcanzan uno y más metros de longitud. si termina en punta o más o menos larga. retinada. reniformes. debido a la clorofila que poseen en sus parénquimas. etc.

reniforme o en figura de riñón. Pueden ser lisos o entero. si las salientes son perpendiculares al borde y parecen dientes. si en ellos no hay accidente alguno. etc. ondulados.Los bordes constituyen la orilla o margen del limbo. lobulados. aserrados. sagitada con prolongaciones que semejan flechas. La base puede ser redonda. dentados. en el caso en que las entrantes se noten aguas y las salientes sean redondas o viceversa.  Los bordes constituyen la orilla o margen del limbo. con salientes pequeñas y agudas dirigidas hacia la cima semejando los dientes de una sierra. crestadas o almendradas. cundo las entrantes y salientes no poseen regularidad. pueden ser  La base es el sitio por donde se inserta el limbo al pecíolo o al tallo y a las ramas si la hoja es sésil. cordiforme. si parece como cortada transversalmente. cuando tiene dos lóbulos redondeados. 35 . raídas. si las entrantes y salientes son redondeadas. truncada. cuneiforme o en forma de cuña. si se observan entrantes y salientes profundas que tienen el aspecto de lóbulos.

La disposición de las nervaduras en el limbo se llama nerviación y aunque es muy diversa. nervaduras secundarias cada vez más delgadas. además de ser los elementos de conducción constituyen el esqueleto o tejido de sostén de las hojas. a partir de ella se forman. El caso más simple es el de una nervadura media y única que no se ramifica: la nerviación es simple y la hoja se llama uninervia (confieras). los limbos son entonces ovalados o más o menos alargados. en donde a veces emergen un poco. Cuando la nervadura media y única se ramifica. En su interior las nervaduras contienen haces liberoleñosos. se puede reducir a cuatro tipos principales. especialmente por el envés. la nerviación es pennada y la hoja se denomina penninervia (bugambilia). a uno y otro lado. y los limbos son por lo común estrechos y a menudo aciculares. 36 . Las nervaduras son prolongaciones del pecíolo que se extienden por dentro del limbo y que con aspecto de largos cordones se notan a simple vista.

de las cuales la más grande y gruesa es la mediana y las que están a los lados de ésta van siendo más pequeñas y delgadas. la nerviación es irradiada o peltada y la hoja es radiadinervia o peltinervia (mastuerzo y geranio). calabaza). vid. se ramifica en varias nervaduras principales divergentes. 37 . la nerviación es palmeada y la hoja es palminervia (higuerilla.Si el pecíolo. Si la hoja es peltada y las nervaduras irradian a partir del pecíolo y tienen aspecto de radios. en el punto en donde se inserta al limbo.

maíz. etc.Existen limbos que poseen varias o numerosas nervaduras que se disponen paralelamente desde la base hasta la cima. la nerviación es paralela y las hojas son paralelinervias.) y si son curvas o arqueadas las hojas se denominan curvinervias. 38 . si las nervaduras son rectas se llaman rectinervias (trigo.

_________________________ Nombre común de la planta: ____________________________________ Lugar de procedencia: _________________________________________ Características Tipo de hoja: ________________________________________________ Borde: _____________________________________________________ Apice: ______________________________________________________ Nervadura: __________________________________________________ 39 .Ejemplar No.

Una hoja simple tiene un solo limbo o lámina que se origina en una yema foliácea.HOJAS SIMPLES Y COMPUESTAS Las hojas pueden estar formadas de una sola pieza o de varias. y las hojas compuestas son aquellas que tienen el limbo dividido. 40 . Las hojas compuestas constan de un eje o raquis que representa el pecíolo y sobre éste se insertan pequeñas hojas llamadas folíolos. por lo que se clasifican en simples y compuestas. los que a su vez pueden ser sentados (sésiles) o sostenidos por pequeños pecíolos.

menta. cada par está a la misma altura y una frente a la otra: cafeto. si tienen un número impar de folíolos y en su extremidad terminan en una solo folíolo. Esta disposición es constante para cada especie vegetal. Por su filotaxia las hojas pueden ser de tres tipos: opuestas. Hojas opuestas proyectadas sobre un plano Las hojas verticiladas son las que se disponen en número de tres o más alrededor de un nudo y a la misma altura. verticiladas y alternas. de acuerdo con la disposición de los folíolos en el raquis son: pinnadas y palmeadas. pueden encontrarse todas en un mismo plano (en dos líneas paralelas y longitudinales o también en dos planes perpendiculares entre sí y entonces se llaman opuesto-cruzadas o decusadas. formando sus puntos de inserción a una línea de aspecto helicoidal. En las hojas pinnadas los folíolos se disponen a uno y otro lado del raquis. es precisa. FILOTAXIA La filotaxia es la disposición de las hojas en los tallos o en las ramas. Estas hojas proyectadas sobre un plano producen dos líneas que forman una ángulo de 180°. como la hierbabuena.Las hojas compuestas. las hojas se llaman imparipinnadas: rosal. Las hojas se 41 . Un par Dos pares superpuestas Figura. la filotaxia de las hojas alternas no es al azar. formando lo que se llama un verticilo. Se llaman hojas paripinnadas cuando tienen un número par de folíolos y en su extremidad termina en dos folíolos: haba. Las hojas opuestas se disponen por pares a distintas alturas del tallo. Las hojas alternas o esparcidas son las que se observan dispuestas asiladamente a distintas altura del tallo o de las ramas. pero variables de una especie a otra.

Las estípulas desempeñan el papel de protección. Las ocreas son estípulas. y cuando son verdes pueden realizar la fotosíntesis. al crecer el tallo o las ramas. rosal. suaves o tiesos libres o entrelazados. ocreas. las principales son: estípulas. y a las hojas se les llaman pubescentes son las que tienen pelos cortos. En muchos vegetales. Las estípulas son generalmente dos expansiones foliáceas y verdes que se notan en la base del pecíolo de algunas plantas: chícharo..encuentran dispuestas en los nudos. etc. erectos o tendidos. Las lígulas son pequeñas prolongaciones foliáceas. apretados o ralos. además de cubrir al embrión. MODIFICACIONES DE LAS HOJAS Las hojas pueden sufrir modificaciones y se transforman en elementos con aspectos y funciones diferentes a las de las hojas normales. VEGETACIONES DE LAS HOJAS Las vegetaciones de las hojas se desarrollan en la superficie o base de las mismas. 42 . transformadas y membranosas que se sueldan entre sí formando una especie de cucurucho que envuelve al tallo o a las ramas y protegen a las yemas ramales. persistente en la base del nudo. forman una envoltura tubulosa. más o menos transparentes y con aspecto de lengüetas que nacen en algunas hojas entre el pecíolo y el limbo o entre éste y la vaina. lígulas y tricomas (pelos). Pueden ser libres o soldadas al pecíolo. apretados. suaves y que impiden ver la epidermis. cubren las yemas y a las hojas. rectos o encorvados. Cotiledones. que forman líneas o series longitudinales a lo largo de los tallos y se les llaman ortósticas. Los tricomas o pelos son vegetaciones de algunas hojas que resultan de la epidermis. por su duración son: persistentes. Se encuentran comúnmente en las gramíneas y en este caso se forman en la parte terminal de la vaina. según su naturaleza pueden ser: cortos o largos. Son hojas modificadas y las primeras que se forman en el interior de la semilla. si acompañan a la hoja durante toda su vida (rosal) y en algunas especies pueden tomar aspecto de espina. almacenan grandes cantidades de reservas que ceden al embrión cuando germina. pensamiento.

la corola. como en la buganvilia y en el alcatraz. En los bulos. son expansiones foliáceas carentes de clorofila que resultan de las hojas modificadas. el cual a falta de hojas. Los pecíolos se ensanchan. En ocasiones alcanzan grandes dimensiones. comúnmente espiralados considerados como hojas o ramas modificadas. Las modificaciones de las hojas son: el cáliz. Las hojas y las estípulas se transforman en espinas. Catáfilas. Las brácteas que cubren a las inflorescencias de la palmera y a la mazorca del maíz. Zarcillos. sustituyendo en su función a la corola. se llaman espatas. la cual falta o es poco aparente. Son las hojas modificadas en pequeñas expansiones membranosas. Filodios. para que la planta flore ya que carecen de raíces. elípticas y de color verde. Son órganos filiformes. En los rizomas son pequeñas y protegen a las yemas. Tienen una estructura más sencilla que las hojas. Ascidias y utrículos. toman el aspecto de limbos que se transforman y desempeñan la función de asimilación y de sostén. etc. tomando colores muy vivos y llamativos. protegen a la yema apical que se encuentra situado en el centro del bulbo. centeno. Son hojas modificadas que se encuentran en la base de las flores de lagunas plantas y están cubriendo a las inflorescencias. esparcidas por todo el tallo. Glumas. son sésiles y por lo tanto más pequeñas que éstas y con escasa clorofila.Brácteas. ANATOMIA O ESTRUCTURA DE LA HOJA La anatomía de un limbo de hoja se presentan tres tejidos principales: Epidermis Mesófilo Venas o haces vasculares 43 . cebada. están formados por Catáfilas. que envuelven y protegen a las flores de las gramíneas. los estambres y el pistilo. Partes florales. Espinas. como en el trigo. Parte de las hojas se modifican. posee clorofila y viene a ser órgano que efectúa fotosíntesis. Se encuentran en los rizomas y en los bulbos. las hojas se transforman en pequeñas vesículas que reciben el nombre de utrículos que se encuentran en las plantas carnívoras en aguas estancadas. formando en su extremidad un receptáculo en forma de urna que se llama ascidia.

Por lo común.A continuación se presentan detalladamente cada una de esas regiones. cuya profundidad es normalmente menor que su anchura o su longitud. b) células protectoras. c) células pilosas o d) células glandulares. Tienen una forma similar a un adoquín irregular. Puede contar de varios tipos de células: a) células epidérmicas ordinarias. En la mayoría de las hojas. la epidermis es una capa simple de células. según las especies. las células epidérmicas están cubiertas en las superficies externas por una cutícula cérea secretada por sus 44 . Las células epidérmicas ordinarias tienen una gran variedad de formas. Epidermis La epidermis cubre toda la superficie de la hoja y continúa en la superficie del tallo al que está fija la hoja.

fijos sólo en sus extremos y con paredes más gruesas que se tocan y están paralelas entre sí. la luz provoca una apertura y la oscuridad el cierre. que bordea al poro. el lado angosto se estirará con mayor rapidez que el grueso y el globo adoptará una forma de riñón o fríjol. No obstante. pero faltan en las células epidérmicas ordinarias. con un lado ligeramente más delgado que el otro. Podemos representar con facilidad el cambio de forma de las células de cierre si imaginamos que estamos inflando un globo largo. la cutícula es más gruesa del lado superior que del lado inferior de la hoja. sobre todo en lo que se refiere a la turgencia de las células epidérmicas adyacentes. Los estomas son básicamente similares en los numerosos grupos diferentes en que se encuentran. La acumulación de la cutícula forma a menudo un patrón muy específico para las hojas en que se encuentra. La apertura y el cierre físico de las estomas es resultado de los cambios de turgencia de las células de cierre. Ambos tipos de células epidérmicas tienen protoplastos de larga vida. que resulta eficiente para controlar la entrada y salida de vapor de agua y otros gases. incluso las células de cierre. si se comprenden las características estructurales de las células de cierre. El marchitamiento. muy pronto resulta evidente que la apertura y el cierre de éstas puede desencadenarse mediante un gran número de factores. podrá verse con claridad el modo en que los cambios de la turgencia hacen que se abran o se cierren las estomas. o estomáticas Las células de cierre se presentan por pares y todas ellas tienen forma semicircular o de media luna. ¿cómo se producen los cambios de turgencia? Si se observa la influencia del ambiente exterior sobre la apertura de las estomas. Así. El paso del agua de esas células epidérmicas adyacentes al interior de las células de cierre da como resultado una mayor turgencia en las células de cierre y el estiramiento elástico de sus paredes. En dos células de cierre asociadas. Células oclusivas.8G). La pared exterior de paredes epidérmicas. las paredes delgadas adyacentes a las células epidérmicas se estiran más que la pared más gruesa y carente de elasticidad.protoplastos. de guarda. de cierre. las deficiencias de agua en las hojas o un aumento de las cantidades de 45 . Los cloroplastos aparecen en las células de cierre. Por lo general. Dichas células se presentan en pares y entre ellas hay una abertura o poro (figura 10. Por lo común. se separan al inflarse el globo. Esto da como resultado la formación de una abertura elíptica. Al ir aumentando la presión del aire en el globo. Los dos principales grupos de plantas que carecen de estomas son las algas y los hongos. tiene una cutícula como la de la epidermis de los tallos. Las regiones centrales de dos globos similares. Una célula de cierre es un tipo especial de célula epidérmica.

o bien poseer una pared basal transversal. haciendo aumentar la turgencia y provocando la apertura de las estomas. por lo común. un soluto osmóticamente activo que haría disminuir el potencial de difusión de las células de cierre. Sin embargo. Hay cloroplastos en las células del mesófilo. algunas de éstas secretan aceites etéreos que. El parénquima en empalizada se encuentra inmediatamente debajo de la epidermis superior y. los pelos glandulares llevan una célula grande y simple o un grupo de células. simples o ramificados. atravesado por venas (haces vasculares). en algunos casos. Por su parte. dan viscosidad a las hojas. Así. Pueden ser unicelulares o multicelulares. El pelo unicelular es el más sencillo. El parénquima esponjoso se extiende del parénquima en empalizada a la epidermis inferior. cuyos ejes más largos están perpendiculares a la superficie de la hoja. Frecuentemente. Es tejido parenquimático. Puesto que esos distintos cambios ambientales pueden dar como resultado la apertura o el cierre de las estomas. que se dividen en dos capas distintas: el parénquima en empalizada y el parénquima esponjoso. parecidos a escamas o glandulares. consta de una a varias capas de células angostas. Mesófilo El mesófilo es el tejido fotosintético entre la epidermis superior y la inferior. de hecho. Pelos epidénnicos Existen varios tipos distintos de pelos que surgen en la epidermis de las hojas y se parecen a los de la epidermis de los tallos. con frecuencia.CO2 en torno a las hojas. Una de las primeras sugerencias que se hicieron para explicar los cambios de turgencia asociados a la apertura de las estomas inducida por la luz. las elevaciones de la temperatura hacen que se abran las estomas. Las células del parénquima esponjoso son de forma irregular y tienen una disposición suelta. es la que dice que esto provoca la fotosíntesis en los cloroplastos de las células protectoras. pueden inducir el cierre. por lo común. Hay 46 . la intensidad lumínica que provocaba la apertura de los estomas era demasiado baja para propiciar una fotosíntesis apreciable. En el extremo superior. La fotosíntesis produciría entonces azúcar. todavía no se comprende claramente. Puede ser una extensión de una célula epidérmica. los pelos unicelulares están ramificados. se descubrió que los efectos de la luz eran muy rápidos y que. el agua se difundiría al interior de las células. es evidente que el mecanismo osmótico regulador de esta acción estomática es complejo. los pelos multicelulares pueden constar de una hilera simple de células o bien tener ramificaciones.

Con frecuencia se producen divisiones celulares que. las flores se marchitan y se caen e incluso las puntas de las ramas o ramas enteras pueden separarse normalmente de las plantas originales. En algunas especies. Antes de la caída de una hoja. con parénquima esponjoso bajo él. La cutícula ocupa la porción superior de la figura. que se une al corcho del 47 . y las células simplemente se caen. la separación o abscisión es el resultado de la falta de diferenciación en una zona especializada que se conoce como zona de abscisión. la lámina media se disuelve. efectuándose en esa forma la separación. En todos los casos. pueden producirse cambios en la zona. en la base del pecíolo o cerca de ella. en este plano. Bajo dichas células epidérmicas. en las plantas dicotiledóneas leñosa. Esas características anatómicas hacen que. surge una capa de células en forma de ladrillos. Se considera que hay más espacios con aire en el tejido en empalizada que los que resultan evidentes en los cortes de sección transversal de las hojas. no son necesarias. En general. La separación real de una hoja puede producirse de varios modos distintos. prácticamente en todos los casos. se desarrolla a través de la cicatriz una capa de células de corcho. Incluso los elementos vasculares pueden ser más cortos y las fibras pueden encontrarse ausentes del haz de la zona de abscisión. con secciones de células de la epidermis superior inmediatamente por debajo de ella. que se produce de manera constante. Obsérvese también.grandes espacios de aire o cámaras estomáticas que se encuentran generalmente por encima de cada estoma. En otras. se forma una capa de corcho a través del pecíolo de modo que la hoja se marchita en su lugar y el viento se la lleva. los frutos se desprenden. La epidermis inferior se encuentra en la parte más baja de la sección y se aprecian en su interior células de cierre. que las células del parénquima esponjoso se ajustan unas a otras para formar algo así como una red abierta. el parénquima en empalizada se encuentra por encima de las venas. en otoño. El ejemplo más común de esto es el de la caída de las hojas. En un tercer grupo pequeño de plantas. que se encuentra en cantidades significativas en las células de los tejidos adyacentes. pero son mucho mayores en el parénquima esponjoso que en el de empalizada. en apariencia. a través del pecíolo. Abscisión de las hojas La separación de partes vegetales de una planta progenitora es un fenómeno normal. Las hojas se caen. las células del parénquima en empalizada tienen un contorno circular y se ajustan de manera muy estrecha unas a otras. esa zona sea muy débil. las paredes y las células se disuelven. definitivamente. Las células parenquimáticas que constituyen la zona de abscisión pueden ser más pequeñas y carecer de lignina. Cuando se producen. Los espacios intercelulares están muy desarrollados en el mesófilo.

Esto resulta particularmente importante en el caso de los manzanos ya que es común en estos que se caiga una buena proporción de frutos jóvenes. Además. sobre todo. Las paredes celulares de las células parenquimáticas de la zona de abscisión se descomponen. se sabe que las auxinas y. induce la latencia de las yemas apicales. En general.tallo. prolonga la latencia de las yemas de papa. La zona de abscisión tiene dos funciones: a) provocar la caída de la hoja o la parte de la planta de que se trate y b) proteger la zona del tallo de la que se haya caído la hoja. La hoja se cae unas 48 horas después de la aplicación de giberelinas. las auxinas y las citoquininas inhiben la abscisión y estimulan el crecimiento. las giberelinas. La separación tiene lugar unas 24 horas después de la aplicación del ABA y puede iniciarse en cualquier punto de la zona de abscisión. 48 . En la actualidad se conoce como ácido abscísico o ABA y fomenta la abscisión en muchas otras plantas. Cuando se induce la abscisión por medio de ácido abscísico. En contraste. El ácido abscísico está muy difundido en el reino vegetal. pero tienen aproximadamente una actividad dos veces menor a la del ácido abscísico. la caída de una hoja no deja una herida abierta o un punto de entrada para organismos que puedan provocar enfermedades. hasta cierto punto. En las huertas frutícolas rociar los árboles con la auxina sintética NAA que constituye una práctica común para evitar la caída de los frutos. La acción de las dos hormonas es diferente y puede explicar. mientras que el ácido abscísico y el etileno fomentan la abscisión y retrasan el crecimiento. Las hormonas y la abscisión de las bojas Desde 1933. los vasos tienen probabilidades de taparse con tilosas y gomas. En esa forma. la aplicación de giberelinas hace aumentar considerablemente la división celular y la creación de una capa definida de separación. Las giberelinas inhiben también la abscisión de las hojas. En pequeñas cantidades. el ácido indoleacético (AlA) pueden inhibir la abscisión. contra los daños causados por los insectos o la putrefacción causada por bacterias u hongos. como explicación parcial del ritmo anual de crecimiento de las plantas y la senescencia. las giberelinas y las citoquininas. se restringe la división celular y no se forma ninguna capa definida de separación. Resulta tentador el especular sobre la interacción posible del ABA y el etileno con las auxinas. La separación de las células se produce al disolverse la lámina media. la variación de los cambios morfológicos que se producen durante la abscisión y que mencionamos antes. inhibe la germinación de las semillas y desempeña un papel importante en la floración. estimula la abscisión tanto de las hojas como de los frutos.

En otoño, un aumento del contenido de ácido abscísico podría explicar la abscisión de las hojas y los frutos y la latencia de las yemas, las semillas y otras partes vegetativas. La predominancia de otras hormonas durante la primavera podría inducir la germinación de semillas, romper la latencia de las yemas y, en general, explicar el auge del crecimiento primaveral. No obstante, todavía no se sabe gran cosa sobre las interacciones detalladas de esas hormonas.

Resumen 1. Las funciones principales de las hojas son la fotosíntesis y la respiración. 2. Las hojas de angiospermas tienen generalmente limbos delgados y planos, sujetos al tallo por medio de pecíolos o vainas. Las venas refuerzan a los limbos y transportan alimentos y agua. 3. Las hojas de gimnospermas del hemisferio septentrional son agujas o similares a espinas. 4. Una sección de corte transversal del limbo de una hoja descubre los tejidos siguientes: epidermis superior, parénquima en empalizada, parénquima esponjoso y epidermis inferior. Generalmente, hay una cutícula cérea que cubre la epidermis. Las células protectoras de la epidermis forman estomas que controlan el intercambio de gases. 5. El aumento de la turgencia al interior de las células de cierre hace aumentar la apertura de las estomas; la disminución de la turgencia reduce el tamaño de la apertura de las estomas. El aumento de turgencia puede ser el resultado de la mayor intensidad de luz del sol y la elevación de la temperatura en torno a las hojas. El marchitamiento o un aumento de las concentraciones de C. en torno a las hojas, provocan una reducción de la turgencia. 6. El tejido del mesófilo se compone de venas y tejidos del parénquima en empalizada y el esponjoso. En ambos tipos de tejidos parenquimáticos hay cloroplastos. El mesófilo está adaptado para efectuar la fotosíntesis. 7. La forma de las hojas se encuentra bajo control nuclear y citoplasmático y es afectada también por la luz, la humedad y la edad fisiológica de la planta. 8. Las hojas pueden modificarse para vivir como escamas de yemas, órganos de almacenamiento de alimentos, en las insectívoras, y trampas para insectos. 9. Los primordios foliares se desarrollan en el siguiente espacio disponible, en una secuencia espacial definida, sobre los lados del ápice del retoño.

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10. El promeristema cortado del ápice de un helecho se desarrollará para constituir un nuevo retoño, pero deben incluirse con los meristemas apicales cortándole las angiospermas, las iniciadoras de las hojas, antes de que se produzca la diferenciación de un retoño. 11. El limbo joven de una hoja lo producen meristemas marginales, que son también responsables de la forma de una hoja. 12. Las divisiones celulares se completan cuando las hojas están todavía encerradas en las yemas; la expansión de las hojas se debe, primordialmente, al ensanchamiento de las células. 13. La formación de una zona definida de abscisión a través de una pecíolo o el pedúnculo de un fruto es responsable de la caída de la hoja o el fruto de que se trate. 14. El óxido abscísico induce la formación de la zona de abscisión; también provoca la latencia de las yemas apicales. Sus efectos son contrarios a los de las hormonas reguladoras del crecimiento.

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Flor Definición. La flor es la parte de las plantas Fanerógamas, formada de un conjunto de hojas modificadas y que tiene los órganos de reproducción. Son vegetaciones del tallo que se originan de las yemas florales, cuando las plantas llegan a su estado adulto; tienen crecimiento limitado y se distinguen generalmente por sus colores llamativos. Partes de una Flor.

Una flor completa de las plantas angiospermas consta de las siguientes partes: pedúnculo, envolturas florales (cáliz y corola), androceo y gineceo. Cuando alguna de estas partes falta, la flor se llama: incompleta. Las envolturas florales, androceo y gineceo se les llaman verticilos florales.

Dibuja el esquema.

Pedúnculo. Es un pedicelo delgado que une la flor al tallo terminado en un ligero ensanchamiento llamado receptáculo; a veces suele faltar y entonces la flor es sésil o sentada y cuando existe es llama pedunculada. El pedúnculo puede ser largo o muy corto y casi reducido; por lo general es de color verde y de forma cilíndrica. Consta de una epidermis con pocos estomas, de un colénquima que le proporciona consistencia y elasticidad, un parénquima clorofílico y de haces liberoleñosos (vasculares) que llega a la región superior, se ramifica y distribuye por las demás partes de la flor. Envolturas florales. Protegen a los órganos reproductores y constituyen los dos verticilos externos de la flor: cáliz y la corola, que en conjunto reciben el nombre de perianto. Cuando el perianto forma una sola envoltura en la cual no se distingue el cáliz, recibe el nombre de perigonio, cuyas piezas se denominan tépalos. Si las flores carecen de

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Por su duración el cáliz puede ser: caduco. claviforme. papa. chícharo. etc. si sobrevive después de la caída de la corola. como sucede en el trigo y en el maíz. campanulado. Es la envoltura o verticilo más externo de la flor.envolturas florales. aunque hay casos. generalmente de colores muy variados y llamativos. y está formada por hojas modificadas. Si lo sépalos permanecen libres el cáliz recibe el nombre de dialisépala y si están más o menos unidos por sus bordes laterales. caedizo. se le llama gamosépala. etc. clavel. alhelí. Por el aspecto que presentan las corolas pueden ser: campanuladas. como en la vid que son verdes. etc. rosáceas. Por su duración. Labiado. En las irregulares los pétalos son desiguales: violeta. estrelladas. amariposadas. vesiculoso. Los sépalos tienen una estructura semejante a las de las hojas y su función es envolver y protege los órganos sexuales. Tanto las corolas dialipétalas (actinomorfas) como gamopétalos (cigomorfas) pueden ser regulares o irregulares. Es el segundo verticilo o envoltura de la flor. y otra ensanchada que se llama limbo. haba. manzano. En el pétalo se distingue generalmente una región basal y estrecha llamada uña. etc. se llaman desnudas o aperiantadas. si están más o menos soldados por sus bordes es gamopétala. La función principal de la corola es la protección de los órganos sexuales. Cáliz. llamadas pétalos. Por su forma el cáliz puede ser tubuloso. Corola. capuliforme. que se llaman sépalos. y persistentes. tubulares. entonces el cáliz recibe el nombre de apetaloides (como la azucena o tulipán). generalmente de color verde. si se desprende después que la flor haya abierto. así mismo la respiración y la transpiración. está formado por pequeñas hojas modificadas. desempeña. las corolas son caducas si se desprenden después de la fecundación y antes del crecimiento del fruto y persistentes si sobreviven durante el desarrollo del mismo. Cuando los pétalos están libres y se pueden separar uno de otro sin romper a los demás la corola es dialipétala. labiadas. si se desprende antes de abra la flor. 52 . En ocasiones toman coloraciones muy diversas y asemejan a los pétalos. las primeras tienen sus pétalos iguales y distribuidos simétricamente: rosa.

Dibuja el esquema 53 . órganos masculinos de la planta. icosandia (20 ó más estambres unidos al cáliz) y polyandria (20 ó más de estambres unidos al receptáculo). Es el tercer verticilo de la flor y está formado por los estambres. En cuanto a la dimensión de los estambres. cuatro de los cuales son más largos que los dos restantes). dodecandria (de 11 a 19 estambres).Androceo. aunque constante en una misma especie de plantas. que resultan de las hojas transformadas. En otras ocasiones se unen por sus antenas y se denominan singenésicos o si están soldados al pistilo. Dibuja el esquema Los estambres pueden estar libres o soldados por sus filamentos: son monadelfos si están soldados formando un solo haz y diadelfos si constituyen dos haces y poliadelfos si son tres o más grupos. etc. hexandria. tretandria. flexible y generalmente cilíndrico. En cuanto al número de estambres. se les da el nombre de ginandros. se encuentra en el ápice del filamento formando un cuerpecito que puede ser globuloso. éstos no son siempre iguales en la misma flor. octandria. corto o largo. El filamento es un soporte filiforme. ovoideo. heptandria. diandria. reniforme. varía extraordinariamente de unas especias a otras. y reciben el nombre de didínamos si hay cuatro (dos más cortos y dos más largos que los otros dos) y tetradínamo (cuando hay seis. como: monandria. triandria. filiforme. Un estambre consta de dos partes: filamento y antera. La antera es la parte principal del estambre. enneandria. como en las orquídeas. pentandria.

o como es lo más común a toda su longitud. presenta formas muy diversas: esférica. siendo raro las que poseen menor o mayor número de sacos.. Los granos de polen son los gametos masculinos y son los responsables de la fecundación. Dibuja el esquema El pistilo consta de tres partes: ovario. en la mayoría se presentan varios o numerosos carpelos que pocas veces están cerrados cada uno y más o menos independientes unos de otros. Gineceo. referido sólo a la parte basal de los carpelos. ovoide. Está formado por una o varias hojas modificadas llamadas carpelos.Las anteras se componen de dos partes iguales llamadas tecas. Son pocas las plantas que constan de un solo carpelo. Los más frecuentes es que los carpelos se suelden por sus bordes constituyendo el gineceo sincárpico. formando lo que llamamos gineceo apocárpico. piriforme. por lo tanto las anteras poseen cuatro sacos polínicos. unidas por un ligamento intermedio llamado conectivo que es una prolongación ensanchada del filamento. 54 . cilíndrica. Cada teca contiene dos sacos polínicos o lóbulos donde se encuentra el polen. estigma y estigma. Cuando las anteras están volteadas al interior de la flor se llaman intrusas y si están volteadas al exterior se llaman extrosas o van hacia el perianto. es el cuarto verticilo o envoltura floral y ocupa el centro de la flor. También llamado pistilo. Cuando el estambre carece de filamentos se llama a la antera sésil o sentada y si llegan a faltar las anteras o los estambres son estériles o estaminoides. etc. Ovario es la región ensanchada y globulosa del pistilo que se inserta en el receptáculo del pedúnculo.

pétalos. e ínfero o adherente. El estigma segrega varias sustancias húmedas y pegajosas para colectar los granos de polen. Inflorescencias simples. éste es un ensanchamiento dividido comúnmente en varias partes correspondientes al número de carpelos de que consta un pistilo. 55 . en la mayoría de las plantas las flores se hallan reunidas en grupos formando las llamadas inflorescencias. Las inflorescencias comprenden dos tipos: simples y compuestas. si queda por debajo de los otros verticilos que se sueldan a él.constituye la parte más importante del gineceo. Es súpero o libre cuando se encuentra aislado en medio de la flor y por encima de los demás verticilos. El estilo puede faltar y cuando esto ocurre se dice que el estigma es sentado. ocupando a veces posiciones intermedias. es súpero o ínfero. las cuales pueden ser terminales. Se llaman también inflorescencias indefinidas por falta de flor terminal y porque el eje principal crece indefinidamente. o laterales si nacen en los flancos de las mismas. En las dicotiledóneas el número de piezas florales es de cinco o múltiplos de cinco y se les llaman pentámera: en éste grupo existen excepciones en algunas especies que presentan el número de piezas florales en cuatro o múltiplos de cuatro y se les denomina tetrámeras. INFLORESCENCIAS Cuando las flores se encuentran asiladas se llaman flores solitarias. debido a que contiene los óvulos que a su vez encierran a los gametos femeninos. El número de piezas en los diversos verticilos de las flores de las plantas Angiospermas es distinto. Se agrupan estas inflorescencias en dos categorías fundamentales: las racimosas y las cimosas. en las monocotiledóneas sus piezas florales (sépalos. Por la posición que ocupa el ovario con respecto a los demás verticilos florales. corto o largo que termina en el estigma. estambres y carpelos) son generalmente en número de tres o múltiplos de tres y se les llaman trímeras. El ovario se prolonga por el estilo que es un filamento delgado. En las inflorescencias racimosas existe un eje principal que domina a los ejes (ramificaciones) laterales. generalmente en las axilas de ciertas hojas. es decir. se encuentran en el extremo de los tallos o de las ramas. Sin embargo. Son aquellas en las que del pedúnculo o eje floral principal nacen flores individuales que pueden ser sentadas o pedunculadas. a sus costados o de su extremidad nacen las flores que pueden ser sentadas o pedunculadas y más jóvenes cuanto más próximas se hallen en la porción superior.

Umbela: en este caso las flores separadas y pedunculadas nacen al mismo nivel en la extremidad del eje. como el llantén. Espiga: tiene un eje centro alargado en donde se insertan lateralmente flores separadas y sésiles. como el alhelí. Espádice: tiene un eje central grueso y carnoso protegido por una gran bráctea que se llama espata. Variedades de la espiga son: Amento: espiga comúnmente doblada hacia abajo y con flores unisexuales desnudas. geranio. Su base se halla rodeada por un conjunto de brácteas que constituyen lo que se llama involucro: malvón. las masculinas en la región superior del eje y las femeninas en la inferior. 56 . alcatraz y mafafas. etc. etc. sauce. Corimbo: tiene flores pedunculadas que nacen a distinta altura del eje central. posee flores unisexuales. protegidas cada una por una bráctea lignificada. etc. abeto. los pedúnculos son tanto más largos cuando más bajos se insertan de manera que todas las flores quedan más o menos a la misma altura. pino. cebolla.Entre las principales inflorescencias racimosas están las siguientes: Racimo: tiene un eje central alargado en donde se insertan lateralmente flores separadas y pedunculadas. los pedúnculos son de la misma longitud y divergentes de manera que la inflorescencia tiene la superficie convexa y da el aspecto de una sombrilla. como el peral. como el álamo. Cono: espiga con un eje de flores unisexuales y sésiles. perritos.

dalia. también terminadas en una flor y que pueden seguir ramificándose en la misma forma. Por debajo de la flor del eje se producen una o dos ramificaciones laterales. etc. las flores. se insertan en la parte superior del receptáculo. Las inflorescencias cimosas definidas o simplemente cimas.Capítulo: tiene un eje corto terminado en un receptáculo ensanchado. como el girasol. generalmente sésiles. crisantemo. 57 . lechuga. alcachofa. tienen siempre una flor en el extremo del eje principal de manera que el crecimiento de éste se anula. rodeado de numerosas brácteas que forman un involucro. carnoso y convexo o aplanado. margarita.

La cima helicoidea es parecida a la anterior. con la diferencia de que los pedúnculos se van alternando a la izquierda y a la derecha sucesivamente. Inflorescencias Compuestas. vid). Están formadas por la agrupación de varias inflorescencias simples. constituyen otra inflorescencia. De acuerdo con lo anterior. terminados en una flor cada uno. que se forman a partir del eje principal. hay que observar primero que la inflorescencia forma el eje principal junto con las ramas secundarias y después saber qué tipo de inflorescencia se forma en esas ramas secundaria. corimbo de corimbos. nube. los cuales se hallan del mismo lado de este modo la inflorescencia se encorva y toma el aspecto de una cola de escorpión o alacrán. entonces usar el nombre de la inflorescencia principal y añadirle el de las inflorescencias secundarias. umbela de umbelas (zanahoria. por debajo de la flor que se encuentra en el eje principal. se producen dos ejes secundarios laterales y opuestos. así se van formando otros ejes secundarios. 58 . apio). La cima bípara o dicotómica es aquella inflorescencia en la cual. como la borraja. es decir. para designar a las inflorescencias compuestas. los que a su vez pueden ramificarse en la misma forma: flor de noche buena. racimo de racimo o panícula (trueno. Pueden ser racimosas y cimosas o de ambos géneros.La cima es escorpioidea si del eje principal que termina en una de éste se origina otro y así sucesivamente. Son frecuentes: racimo compuesto. que en ellas los pedúnculos secundarios. espiga de espigas (trigo).

Estructura de la Antera. 59 . Dos capas de células nutricias: son células ricas en almidón y grasas que son el alimento de los granos de polen para que éste tenga crecimiento. Células madres de los granos de polen. dando salida a los granos de polen. Ovario y Ovulo. situadas a cada lado del conectivo que las une. Cada saco polínico consta de varias capas. Capa mecánica o fibrosa: sus células tienen su membrana interna lignificada éstas al madurar la antera. órganos que ocupan la parte central. que de afuera hacia dentro son las siguientes: Epidermis: capa protectora de toda la antera. esta capa sólo se encuentra en la parte externa de los sacos polínicos y no por la parte interna de los mismos. Grano de Polen. Antera. cada una de estas células se divide posteriormente dando origen a cuatro granos de polen. Está generalmente formada de dos partes simétricas llamadas tecas. se desecan y determinan el desgarramiento de la misma. Cada teca contiene dos cavidades llamadas sacos polínicos. provista de algunas estomas.

generalmente.Los sacos polínicos de cada teca están unidos por el tejido parenquimatoso del conectivo que en su parte media lleva un hacecillo liberoleñoso. se abre hacia fuera Poricida: se abre un pequeño poro en la extremidad de cada teca 60 . En una antera madura las capas nutricias han desaparecido y los dos sacos polínicos de cada teca se unen. Cuando se abre la antera y deja salir el polen. se le llama dehiscencia de la antera. formando una sola cavidad llena de polen rodeada hacia fuera de la capa mecánica y de la epidermis. existen cuatro tipos principales: Longitudinal: se origina una hendidura a lo largo de cada teca Transversal: la hendidura es perpendicular al conectivo Valvar: la hendidura se hace de manera de ventanilla. La dehiscencia es muy variada en los distintos grupos de plantas.

etc. ovoides. cutinizada. tricarpelar y pluricarpelar. etc. éste presenta diferentes formas (esféricos. Si el ovario consta de dos o más carpelos éstos se disponen en círculos y se sueldan de diferentes maneras ya que al unirse lo hacen por el centro y los bordes de cada carpelo formando tantos lóbulos como carpelos haya. En la mayoría de las plantas el polen se presenta a simple vista como un polvo generalmente amarillo aunque en ocasiones puede tener otras coloraciones. dos o más óvulos los cuáles se insertan por medio de un delgado filamento llamado funículo. lisa o erizada de puntas. Un grano de polen está formado de dos células. elipsoidales. cresta. poliédricos. tricarpelar o pluricarpelar. la mayor se llama célula vegetativa y tiene un núcleo grande y rico en sustancias nutritivas. bicarpelar.Polen. 61 . Cuando es unicarpelar da origen a un ovario con una sola cavidad o lóculo (ovario unilocular). Según el número de carpelos que formen el ovario éste puede ser unicarpelar. gruesa. una pequeña contenida en otra mayor. bicarpelar. entoces el ovario puede ser: unicarpelar. delgada y celulósica y la externa o exina. Dentro del ovario se encuentra uno. provista de pequeños poros. La más pequeña dentro de la anterior está separada de ella por una delgada membrana proteica que se denomina célula generatriz o célula madre de los gametos ya que ésta da origen a los gametos masculinos. ambas están envueltas por dos membranas: la interna llamada intina. De las dos células que constituyen el grano de polen. en cuanto a las dimensiones va desde 3 y 4 µ los más pequeños hasta 250 µ los más grandes. abultamiento llamado placenta que se encuentran en los bordes de los carpelos. Ovario.) y tamaños variados según las especies.

si los óvulos se fijan en las paredes del ovario que es unilocular ya sea que esté formado por uno. La primina y la secundina dejan. la secundina. La placentación tiene tres tipos principales: Axilar. Debajo de la primina y secundina se encuentra un tejido parenquimatoso. una de las cuales llamada oosfera. En la base de la nucela. en el 62 . Ovulo En las Angiospermas los óvulos se encuentran dentro de los ovarios envueltos o protegidos por los carpelos. que constituye la mayor parte del óvulo. Una segunda capa. formada de numerosas células. semejante a la anterior. En un óvulo de las Angiospermas completamente desarrollado se encuentran las siguientes partes: Una capa externa. dos o más carpelos. la nucela o nuececilla. cuando los óvulos se insertan en la parte media de las axilas que forman los tabiques de un ovario trilocular o plurilocular. Son blancos o incoloros de forma ovoide generalmente pequeños y en la mayoría de los caso se ven a simple vista. Más o menos en la parte media de la nucela se encuentra el saco embrionario en donde se observan las siguientes partes: o Tres células en la región superior. Parietal. en las Gimnospermas están descubiertos o desnudos al contacto del medio ambiente y tan sólo protegidos por escamas o brácteas. Los óvulos se originan en las placentas a las que permanecen unidos por medio del funículo. el cual lleva las sustancias nutritivas al óvulo. un pequeño orificio denominado micrópilo. Ambas capas constituyen la envoltura del óvulo o tegumento y desempeñan la función de protección. existe un tejido parenquimtoso muy reducido llamado chalaza. Central. en el sito en que ésta se une con la secundina. aunque los hay microscópicos. dos o más carpelos. es más grande y lateralmente a ella están las otras dos. si los óvulos se adhieren a un eje central estando en medio de un ovario unilocular que puede estar formado por uno. en su parte superior. El punto en donde el funículo se une a la primita recibe el nombre de hilio. Por el funículo corre un hacecillo liberoleñoso. las sinérgicas.Se llama placentación a la disposición de los óvulos sobre las placentas del ovario. llamada primina.

Puede ser de dos tipos directa e indirecta. en la formación de las semillas. -La polinización directa o autopolinización sólo es posible en las flores hermafroditas. Para que se efectúe es necesario que los granos de polen maduren al mismo tiempo que el pistilo o gineceo. De todas estas células el verdadero gameto femenino está representado por la oosfera Funciones de la Flor.extremo opuesto a las anteriores existen tres células semejantes denominadas antípodas y en la región media un núcleo grande llamado núcleo segundario. de tal forma que se favorece la caída del polen sobre el estigma. -La polinización indirecta o cruzada es más común. Los obstáculos que se pueden presentar en la polinización directa es que en una misma flor no maduren sus estambres y pistilo al mismo tiempo. se verifican tres fenómenos sucesivos: la polinización. las envolturas florares desempeñan una función protectora. Es el transporte de los granos de polen desde las anteveas hasta los estigmas. la germinación del grano de polen y la fecundación. pero antes de la transformación del ovario en fruto y de los óvulos en semillas. más o menos. en cuyo caso el polen de una flor cae en el estigma de otra flor de la misma especie. El ovario desarrollado forma el fruto y los óvulos fecundados por el polen se transforman en semillas. Comúnmente los estambres son más largos que el pistilo y dejan caer el polen sobre el estigma. 63 . En las plantas monoicas y dioicas esta polinización es la única que se efectúa y ocurre con frecuencia en las hermafroditas. en casos en el que el pistilo es más largo que los estambres. la flor es colgante. La función principal de la flor es la formación de la semilla que da origen a otra planta de la misma especie. los estambres con las anteras encierran al polen y el ovario lleva los óvulos. en cuyo caso el polen cae en el estigma de la misma flor. Sin embargo cada parte de la flor participa. Polinización.

dando lugar al llamado núcleo del endospermo. en el cual se encuentra representado de forma rudimentaria. Uno de los lamentos. uno con la oosfera y otro con el núcleo secundario constituyen la fecundación que en este caso se denomina fecundación doble. A partir del cigoto o célula huevo se obtiene el embrión de la semilla. que constituyen los lamentos masculinos. forma el llamado tupo polínico. que protegido por la intina. los órganos nutritivos de la planta adulta. Para ello dicha célula se divide inmediatamente en dos. En la extremidad de éste va el núcleo vegetativo y a continuación la célula generatriz ésta pierde su membrana y divide su núcleo en dos. Esta fusión de los dos gametos. pueden ser varios los óvulos que resulten fecundados. se fusiona con la oosfera. Fecundación. el inferior. La superior o externa que está próxima al micrópilo al continuar su división origina un filamento de células llamado suspensorio o embrióforo.Existen diversos agentes externos que intervienen en la polinización cruzada: Agente Externo viento insectos aves agua hombre Tipo de Polinización anemófila entomófila ornitófilas hidrófilas artificial Germinación del Grano de Polen. La otra célula que queda hacia la parte interna se multiplica intensamente y da lugar al embrión propiamente dicho. Así en un embrión ya desarrollado se encuentra 64 . El tubo polínico al llegar al micrópilo atraviesa las nueces y se pone en contacto con el saco embrionario. Entonces aquél rompe su membrana y los lamentos penetran al saco embrionario. Una vez que el grano de polen ha llegado al estigma absorbe el líquido que allí se encuentra y se hincha. El gameto superior del tubo polínico se funde con el núcleo secundario. Transformación del óvulo en semilla. como consecuencia de esto se rompe la exina y por uno de sus poros se escapa el protoplasma. por medio del cual el embrión se adhiere a la pared del saco embrionario. Como en el estigma pueden caer varios granos de polen y cada uno de éstos emite un tubo polínico que llega hasta el ovario. la cual se transforma en cigoto o célula huevo que se rodea de una membrana celulósica.

Partes del Fruto. También desaparecen los estambres así como el estilo y el estigma. El desarrollo de la semilla a partir del óvulo va acompañado de transformaciones más o menos inmediatas y duraderas del ovario y sus partes anexas dando como resultado la formación del fruto. Se origina de la transformación de las paredes del ovario. reniformes piriformes. azúcares. y en cuanto a la forma son: esféricos. forman dos cotiledones y entre éstos. las células suspenden su división. naranjas. salvo excepciones de estigmas persistentes que permanecen coronando el fruto. En cuanto al tamaño los frutos pueden ser desde muy pequeños hasta muy grandes como en caso de las calabazas. blancos. violetas. Terminando este crecimiento. grasa. las monocotiledóneas producen un solo cotiledón grande y apical y el punto vegetativo se sitúa lateralmente. de uno o varios carpelos. etc.. que almacenan diversas sustancias. Pericarpio. a excepción del ovario que persiste. Al momento en que termina la formación del embrión. se desarrolla y sufre transformaciones que lo convierten en un fruto. almidón. etc. Después de la fecundación se caen los órganos florales. El fruto consta 65 . por lo regular. se efectúa la maduración. verde. etc. etc. después está el talluelo y luego uno o dos cotiledones. es la parte del fruto que envuelve y protege a las semillas. que en unos frutos se manifiesta por la desecación de las células del pericarpio. Fruto. yema o gémula. (frutos carnosos). especialmente de reserva. en la base de la hendidura que los separa.. las cuales aumentan de tamaño por un rápido crecimiento de sus células. negros. ácidos. o sea. en la extremidad del embrión. rojos. azules. iniciando el periodo de vida latente que dura hasta que comienza la germinación. ovoides. cilíndricos. se constituye el punto vegetativo.la radicula que se sitúa a continuación del suspensor. desaparece después de la fecundación quedando comúnmente el cáliz que continúa desempeñando su función protectora. sandías.. al igual el color es variado: amarillos. El fruto es el ovario desarrollado y maduro después de la fecundación. las cuales mueren y se llenan de aire (frutos secos) mientras que en otras las células acumulan diversas sustancias según la clase de la planta: agua. Las plantas dicotiledóneas. Transformación del ovario en fruto. El fruto propiamente dicho (el pericarpio) deriva de la transformación de las paredes del ovario. La corola.

Este fenómeno se observa especialmente en muchos de los frutos secos por lo que se denominan dehiscentes. maíz. Muchos frutos carecen de endocarpio (uva plátano) y las semillas se encuentran en el mesocarpio. -Epicarpio. Un pericarpio normal consta de tres capas: epicarpio. es la capa que se encuentra debajo del epicarpio y se origina de la transformación del parénquima clorofílico del ovario. Frutos simples o monocárpicos. por no abrirse a su madurez. cuando el pericarpio es pulposo. se les llama carnosos y cuando no se tenga este carácter se denominan frutos secos.. dehiscencia e indehiscencia. En muchos frutos es carnoso y adquiere gran desarrollo. Secos indehiscentes. en algunas ocasiones toma el aspecto de una membrana coriácea (manzana) y en otras es muy duro por estar fuertemente lignificado formando el llamado hueso del fruto (durazno). número de semillas y disposición de los carpelos. 66 . Provienen de una sola flor y cuyo ovario está formado de un solo carpelo. Se llama dehiscencia del fruto al acto por el cual el pericarpio maduro se abre por sí solo y deja escapar las semillas. piel o corteza de los frutos. Clasificación de los Frutos: Los caracteres de los frutos como origen. en cambio. a. no sucede lo mismo con la mayoría de los frutos carnosos que. I. es la capa que proviene de la trasformación de la epidermis externa del ovario y constituye lo que comúnmente llamamos cáscara. mesocarpio y endocarpio. consistencia. donde el pericarpio estrechamente unido a la semilla no se rompe sino hasta que ésta germina. se denominan indehiscentes. Dehiscencia del fruto. -Endocarpio. debido a que el mesocarpio almacena reservas a los frutos. Tiene aspecto muy variado tanto por su coloración como por diversos aspectos de ésta. se pueden agrupar los frutos en cuatro grupos.de dos partes un pericarpio y las semillas. calabaza. Algunos frutos secos como el trigo. es la última capa del pericarpio y se origina de la epidermis interna del ovario y tapiz la cavidad que encierra a las semillas. en este caso las semillas sólo quedan en libertad después de la putrefacción del pericarpio. -Mesocarpio. etc.

muy delgado y reducido. Cariópside. Es un fruto con pericarpio leñoso que tiene varios carpelos en sus primeras fases de desarrollo. Frutos agregados o múltiples. margarita (compuestas). de tres-triaquenio: mastuerzo. lechuga. Carnosos i. Es un fruto polispermo que contiene varias o numerosas semillas. espuela de caballero. cebada. ii. Este fruto se caracteriza porque su mesocarpio carnoso y el endospermo duro y leñoso forma un hueso que envuelve a la semilla: durazno. la semilla es la parte comestible. i. Estos frutos provienen de una sola flor que tiene un ovario formado por dos. Es el conjunto de drupas sobre un receptáculo: zarzamora y frambuesa. Secos indehiscentes. Es semejante al folículo del que difiere porque su dehiscencia se efectúa no sólo por la sutura ventral sino también a lo largo de la línea dorsal formándose así dos valvas: fríjol. Es un fruto monospermo que sólo encierra una semilla y cuyo pericarpio. b. III. Polidrupa. orégano. aunque en ellas el mesocarpio es poco carnoso. iii. Fruto monospermo. centeno. este fruto se llama esterio. se seca y cae al madurar el fruto. dalia. ii. tres o más sámaras: arce y fresno. aceituna. Frutos sincápicos o soldados. anís. cereza. tres o varios carpelos soldados entre sí. capulín. mejorana. Sámara. luego se reducen por atrofia a 67 . Es un aquenio cuyo pericarpio se prolonga en un ala membranosa rodeado todo o parte del fruto: olmo. Es un fruto que resulta de una reunión de dos. c. Es un conjunto de aquenios cuyo número puede ser de dos-diaquenio: perejil. alfalfa (leguminosas). Folículo. Bellota. Son aquellos constituidos por la reunión de varios frutos simples que provienen de una misma flor y permanecen distintos y libres ente sí. i. tomillo. menta. Contienen generalmente una semilla. i. haba. Secos dehiscentes. cuyo pericarpio no está soldado con la semilla de la cual se puede separar fácilmente: girasol. Drupa. avena. Polisámara o samaridio. iii. cuatro-tetraquenio: romero. está soldado con la misma: trigo. ii. La nuez y la almendra se consideran también como drupas. Poliaquenios. Chícharo. Aquenios. Hay de mayor número y pueden tener modificaciones como es el caso de la fresa donde la reunión de aquenios sobre un receptáculo seco o carnoso. garbanzo. ciruelo.II. Legumbre o vaina. se caracteriza porque posee dehiscencia longitudinal por una sola sutura ventral correspondiente a los bordes de la hoja carpelar. arroz (gramíneas). a. zanahoria. i.

sandía. Hesperidio. Balausta. iv. blanco y con numerosas glándulas que segregan esencias. amapola. uva. Baya. c. Fruto generalmente globuloso con una sola cavidad interna y cuya dehiscencia es transversal. Fruto con pericarpio seco y coriáceo. aunque. Silicua. Cápsula o caja. posee una cavidad dividida por falsos tabiques membranosos en los cuales se insertan las millas cuya cubierta externa (testa) de color rojo. Las semillas. un mesocarpio muy desarrollado carnoso y blando en cuya parte interna están las semillas o pepitas. Pixidio.una sola cavidad monosperma en el fruto maduro rodeado en su base por una pequeña cúpula escamosa y lingnificada: encino. Es un fruto semejante a la baya. pero luego se divide en dos cavidades por un falso tabique membranoso y en cuyos bordes se insertan las semillas: col. El endocarpio constituye la mayor parte del fruto y está dividido en numerosas celdas (gajos) y en su interior numerosos pelos fusiformes y jugosos que 68 . Poseen una o varias cavidades y su dehiscencia es poricida longitudinal: clavel. plátano. iii. esponjoso o compacto y enjuto. el endocarpio se confunde con el mesocarpio. Es un fruto alargado formado por dos carpelos soldados que al principio tienen una sola cavidad. Los frutos sincárpicos. llamada corazón. pues en su madurez se desintegran los tabiques de separación. Pomo. que generalmente son numerosas. Secos dehiscentes. tornándose carnoso o jugoso: pepino. membrillo. manzana. el mesocarpio es blanco. seco y decientes que no pertenecen a los dos tipos anteriores (silicua y pixidio). Fruto con epicarpio grueso. ii. de grandes dimensiones tiene un epicarpio duro y a veces de consistencia leñosa. proviene de los dos carpelos que en un corte longitudinal se muestra claramente separadas de la masa circundante carnosa y comestible la cual se ha formado del receptáculo: en una de sus extremidades quedan los restos del cáliz: pera. cuyas cavidades no pueden reconocerse más que cuando es joven. delgado. i. tabaco. grosella. Pepónide. ii. violeta. nabo. rábano. guayaba. Fruto carnoso con varias semillas (pepitas) encerradas en un endocarpio generalmente membranoso. no están protegidas por el endocarpio. tuna. iii. están diseminadas en la parte interna o en todo el mesocarpio: tomate. es jugosa y comestible: granado (granada roja). En este fruto únicamente la parte interna con las semillas. melón. calabaza (cucurbitáceas). Carnosos. i. b. ii. Fruto carnoso y a veces muy jugoso. levantándose la parte superior como una tapa u opérculo: llantén. por lo común.

etc. cada una de las cuales lleva en su base dos semillas desnudas y en conjunto adoptan una forma cónica (pináceas). arriñonadas. ahuehuete. junto con los cálices y brácteas que son también carnosos: piña. ovoides. constituyen la parte comestible del fruto. chirimoya. lineales. tuya. limón. En las Angiospermas las semillas se encuentran dentro del fruto unidas al mismo por el funículo. filamento delgado y pequeño que une el óvulo a la placenta. Es una infrutescencia formada por un eje más o menos carnoso alrededor del cual se agrupan los numerosos y pequeños frutos que provienen de la inflorescencia. Es un fruto compuesto formado por la reunión de numerosos aquenios muy pequeños situados en el interior de un receptáculo cóncavo y carnoso abierto al exterior por un orificio colocado en la parte opuesta al pedúnculo: higo. La estructura de la semilla madura se distinguen dos partes esenciales: una externa constituida por los tegumentos o cubiertas que la envuelven y otra interna. de la unión más o menos íntima de varios frutos correspondientes a otras tantas flores. Semilla. elipsoides. Gálbula. en las Gimnospermas están desnudas protegidas sólo por las brácteas lignificadas o carnosas en la base de las cuales se fijan. pero tiene forma esferoidal y está formado por cierto número de brácteas piramidales ensanchadas y gruesas que protegen a las semillas desnudas: ciprés. Cono o estróbilo. ii. Las semillas tienen formas muy diversas según la especie: esféricas. las cuales forman una inflorescencia. llamados infrutescencias. es la parte de estos vegetales que tienen como función reproducirse y perpetuar la especie. que forma la mayor parte de la semilla. se originan de ciertas inflorescencias cuyas diferentes partes se han modificado en formas muy diversas y en conjunto dan la apariencia de un solo fruto. Los frutos compuestos. 69 . iv. llamada almendra. i. Sorosis. asimismo. Provienen.IV. Sicono. lo mismo sucede con el color y tamaño. Es un fruto semejante en su origen al cono. Frutos compuestos o infrutescencias. transformado y maduro de las plantas Fanerógamas. las semillas se agrupan en la parte central y axilar: naranja. entonces. Este fruto proviene de una inflorescencia femenina en cono. La semilla es el óvulo fecundado. en donde las escamas que protegen a los óvulos se transforman en brácteas leñosas. mandarina (cítricos). iii.

Los tegumentos. El micrópilo es un diminuto orificio que corresponde a la abertura micropilar del óvulo. garbanzo. es el orificio por donde sale la radícula al germinar la semilla. La almendra es la parte interna de la semilla que se encuentra recubierta por los tegumentos. éste permite el acceso del aire y del agua al embrión. Comúnmente es seca y más o menos membranosa y coriácea. formados de dos capas: la externa. haba. Frecuentemente en la testa se distingue el hilio y el micrópilo. En el primer caso se trata de semillas sin endospermo o albumen como el fríjol. la almendra comprende sólo al embrión o al embrión con el endospermo. denominada testa. El hilio es una pequeña cicatriz que corresponde a la inserción del funículo con la semilla. envolturas protectoras de la semilla. que se origina de la primita y la interna o tegmen. como las gramíneas. derivada de la secundina. Raramente es carnosa como ocurre en la granada. etc. en ocasiones es dura y hasta pétrea. Según la clase de semillas. y en las semillas con endospermo o albumen. 70 .

Editorial UTHA. Strasburger.C. Editorial E.E: 1989. Quinta Edición. Vol. V. 1971.A. 71 . R. Stocking. México. 1980. G. Holman.W. 5.L. Robbins. Editorial Ciencia y Técnica. 2. México.S. 1989. Décima Segunda Edición. 4. Weier.L. Tratado Elemental de Botánica.Referencias Bibliográficas. 1. Botánica General.A. Manual de Botánica y Ecología. Editorial Omega. Editorial Limusa.. México. M. Babaur.. M.A. 1982. Ruíz. 3. W. Adams.. Botánica. Greulach. S.E.M. J.A. Tratado de Botánica. I. R. O. México. T.