Universidad Autónoma del Estado de México

Facultad de Ciencias Agrícolas
Programa Educativo de Ingeniero Agrónomo en Floricultura

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Morfología Vegetal

Botánica. Del griego: botane que significa planta.

Ciencia que estudia la morfología, fisiología, distribución, formas de reproducción, usos económicos y distribución de las plantas. Tanto los animales como los vegetales concuerdan en rasgos funcionales: Respiran Se nutren Se reproducen El crecimiento y desarrollo en ambos son esencialmente similares y las propiedades de movimiento e irritabilidad están presentes. Los caracteres esenciales de los vegetales, que los distingue de los animales, especialmente en organismos superiores son: ausencia de un sistema nervioso y la facultad de efectuar síntesis de sustancias orgánicas a partir de sustancias inorgánicas. Las ramas de la Botánica son: Morfología Externa. Estudia los caracteres externos y sus órganos; forma, dimensiones, color, colocación y su relación entre los mismos, así como las leyes que rigen la formación del organismo vegetal. Morfología Interna o Anatomía. Estudia la estructura interna, microscópicamente y macroscópicamente, a su vez comprende la histología vegetal (estudios de los tejidos) y la citología vegetal (estudio de la organización celular). Fisiología Vegetal. Estudio de las funciones del vegetal o conjunto de fenómenos físico-químicos que forman la actividad del organismo. Ecología Vegetal. Estudia las relaciones existentes entre los diferentes vegetales y las que tienen éstos con los demás organismos y con el medio en que viven. Sistemática Vegetal. Se ocupa de la descripción de las formas vegetales conocidas, encontrando semejanzas y diferencias para establecer su clasificación.

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Ramas auxiliares Física, Química, Geología, Geografía, Matemáticas, etc.

Clasificación del Reino Vegetal. El reino vegetal se concibe como un conglomerado de quince grupos llamados divisiones. Cada especie vegetal puede estar asignada a uno de estas teniendo como base sus características. Una división es un conjunto de especies vegetales, las cuales, de ordinario, se cree que han tenido un origen común en alguna forma ancestral remota y que muestran una tendencia evolutiva. Tabla. El Reino Vegetal Talofitas. Comprende las primeras 10 divisiones desde el punto de vista estructural y son relativamente sencillas, ya que carecen de la diferenciación en raíz, tallo y hojas. En tamaño varían desde bacterias microscópicas hasta algas marinas con varios metros de longitud. Carecen de los órganos de absorción especializados y generalmente no tienen tejidos conductores. El agua y las sustancias pasan directamente hacia el interior de la planta a través de su superficie. Algas. Tienen en común un pigmento verde llamado clorofila, el cual las capacita para elaborar su propio alimento por un proceso llamado fotosíntesis. Hongos. Carecen de clorofila o de cualquier otro pigmento fotosintético. Autótrofas. Plantas que pueden elaborar su propio alimento. Heterótrofas. Son aquellas plantas que no pueden elaborar su propio alimento. Parásitas. Se alimentan a expensas de otros organismos. Saprofitas. Consumen los alimentos de tejidos muertos o los productos orgánicos de otras plantas o animales vivos. Los organismos autótrofos de este grupo, son principalmente las bacterias que obtienen la energía para la elaboración de compuestos orgánicos por la oxidación de sustancias inorgánicas y se les llama quimiosintéticos. -Briofitas. Crecen como manchas verdes, musgos, crecen en lugares húmedos. No tienen raíces absorbentes ni tejidos conductores en sus pequeñas hojas y tallos.

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fósforo (P). azufre (S). nitrógeno (N2). potasio (K). Las plantas requieren de elementos inorgánicos y orgánicos para crecer y desarrollarse. los elementos inorgánicos son: carbono (C2). Representada por la flora moderna. hidrógeno (H2). Los elementos orgánicos son: Glúcidos: Cn(H2O) Monosacáridos: glucosa. Los tallos crecen sobre la superficie del suelo y alcanzan varios metros de longitud. glucógeno Lípidos: grasas Prótidos: sustancias proteicas o albuminoides formados de C. N. fierro (He). etc. lactosa. magnesio (Mg). Son conocidos como licopodios y selaginelas. calcio (Ca). de distribución tropical. H. O. El cuerpo de la planta consiste en un tallo vascular ramificado dicotómicamente que sale de un tallo horizontal ramificado subterráneo o rizoma. dividida únicamente por dos géneros y unas cuantas especies. están representadas en nuestra flora moderna. Lycophyta. Se estima un número mayor de 220 mil especies. inulina. manganeso (Mn). La función de fijación y absorción son realizadas por el rizoma. cloro (Cl). maltosa Polisacáridos: almidón. Se reproducen sexualmente y por medios vegetativos. y agua. sodio (Na). P y S Aminoácidos: Glicocola Tirosina Alanina Prolina Cisteina Ácido aspártico Leucina Valina Histidina 4 . Son las verdaderas plantas terrestres. algunos otros son subterráneos y muy cortos. galatoso Disacáridos: sacarosa. oxígeno (O2).-Traqueofitas. -Psilophyta.

Las células cilíndricas se encuentran en los vasos leñosos. En los vegetales superiores hay una gran variedad de formas. Es una membrana gruesas. éstas forman una capa mucilaginosa que ayuda a conservar juntas las otras capas de la pared celular. formada principalmente por sustancias pépticas. colénquima. pelos absorbentes y las células con formas reniformes en las estomas. Entre las células adyacentes se encuentra la capa intercelular o lamina media. filamentos de protoplasmas que facilitan la transferencia de materiales y de impulsos de irritación. Está constituida por una sustancia llamada celulosa que proporciona sostén y forma a la célula y a la planta en conjunto. las células ovoides y esféricas están presentes en el tejido parénquima esponjoso. la agregación de materiales que llenan las células.Cisteina Triptófano Acido glutámico Célula Vegetal. conos. colénquima y a veces en los meristemos. ésta protege al protoplasma que está en su interior. ovoides. Célula es el elemento anatomofisiológico. incolora. células de forma prismática y poliédricas se presentan en tejidos de meristemos. Las formas de las células son muy variables: bastoncillos. permeable a los gases y al agua con sustancias salinas. rígida. espiral. esfera. Las paredes celulares no son continuas.01 milímetros (100-10 micras). El tamaño de la célula varia de 0. protoplasma y núcleo. cambiando su forma constantemente. epidermis. 5 . Protoplasma. cilíndricas. microscópico dotado de vida propia. formado de tres partes principales: membrana fundamental. filamentos sencillos o ramificados. elípticas. presentan áreas delgadas (punteadas) y perforaciones o plasmodesmos. corteza. Las células vegetales constan de: Membrana Celular. Tiene una estructura compleja. etc. A través de las perforaciones se extienden de una célula a otra.1 a 0. y a través de las puntuaciones se difunden agua y sustancias en disolución. filamentos ampliamente ramificados (hongos).

especialmente en las adultas. conectadas entre la membrana plasmática. celulosa. es homogénea y sin diferencias morfológicas. Son diversas formaciones con aspectos muy variados que se encuentran en la mayoría de las células vegetales. Leucoplastos. según la coloración que adopten. Son corpúsculos de color verde. algunos autores lo dividen en citoplasma. Es un conjunto de pequeñas cavidades o depósitos que se encuentran en la mayor parte de las células. la membrana nuclear. Cromoplastos. como los granos de almidón. por medio de la cual se realiza la fotosíntesis en cual se elaboran glúcidos. Citoplasma o hiaplasma es la parte fundamentalmente viva de la célula. en las plantas superiores se encuentra dentro de la pared celular. Paraplasma. glicógeno. En estos se forman granos de almidón. La coloración que adoptan se deben a dos pigmentos: la xantofila de color amarillo y la carotina de color rojo y anaranjado. Comprende aquellas diferencias protoplasmáticas que intervienen en las funciones vitales de la célula. estas vacuolas se van reuniendo a medida que la célula envejece para formar una gran vacuola central que 6 . Vacuola. El fluido esta limitado por una membrana delgada (membrana citoplasmática o plásmica). flores y frutos. Consiste en un sistema de membranas dobles. Metaplasma. ramificadas y subdivisiones a través del citoplasma. mucilago. Está formado por sustancias inertes. inulina. a los cuales se debe el color verde de las plantas. leucoplastos y cromoplastos. Cloroplastos (granos de clorofila). que se encuentran en los tejidos profundos de los vegetales al abrigo de la luz. pigmentos. Plastos. amarillo y naranjas. se denomina: cloroplastos. Dicha coloración se debe a la clorofila. vacuolas y plastos. lípidos y prótidos. se encuentran en aquellos órganos que adoptan estos colores. cristales de sales. especialmente en raíces. por lo cual son muy numerosos en raíces y tallos profundos. Debido a la naturaleza de las partes que comprenden el protoplasma. especialmente el de las hojas. Esta formado por una solución acuosa de sales y compuestos orgánicos. Son plastos incoloros. glóbulos de grasa. etc. metaplasma y paraplasma.Generalmente es transparente y de viscosidad variable. Son plastos con pigmentos rojos.

Su función se asocia con la formación de las paredes celulares nuevas que se originan como partición entre dos células de división reciente. Los núcleos están rodeados de una membrana nuclear porosa. Son conjuntos de placas. Se encuentra en plastos. Actúan como limpiadores de la célula dirigiendo partículas citoplasmáticas. tejidos y órganos. principalmente trifosfato de adenosina (ATP). por medio de un complejo sistema de enzimas. está lleno de un fluido nuclear en el cual flotan los cromosomas y uno o más nucléolos. Las mitocondrias son numerosas en células jóvenes y relativamente raras en las células fotosintéticas maduras. constituidos por ácidos nucleicos y proteínas simples. excreción y secreción del protoplasma que en conjunto forman lo que se denomina jugo celular. Cada mitocondria está cubiertas por una membrana doble. controlan las actividades genéticas y metabólicas y regulan la mayor parte de las síntesis y actividades de las células reproductoras. Las vacuolas contienen agua. rodeadas por una doble membrana.desaloja al citoplasma y al núcleo a la periferia. como mitocondrias que han dejado de ser útiles. Son pequeñas gotas rodeadas por membranas que se encuentran en el citoplasma y contienen concentraciones de enzimas. Son el centro de la síntesis de las proteínas. siendo ésta una de las causas de la muerte de las células. son más pequeñas que los plástidos. su turgencia conserva firmes a las células. Es un cuerpo cuya forma típica es esférica y ovoide. flexibles. El núcleo consta de: 7 . incoloras. Tienen forma de salchichas. Son el principal sitio de almacenamiento de agua en la célula. mitocondrias y en el núcleo. expandibles y móviles. Los cromosomas. Son partículas que contienen RNA (ácido ribonucleico). La principal función es formar. Núcleo. Ribosomas. compuestos ricos en energía. un sinnúmero de productos de elaboración. Lisosomas. Cuerpo de Gogi o Dictiosomas. Mitocondria. Con frecuencia se asocian al retículo endoplasmático. cuya parte exterior es lisa y continua y la parte interior presenta pliegues (crestas mitocondriacas) que forman divisiones incompletas en el interior de la mitocondria.

Nucleolos.Membrana nuclear. Está formado por linina. de esferas. Se presenta en forma de granulaciones. Puede variar de 1 a 3 en las células vegetales. Es una fina membrana que separa al núcleo del protoplasma. filamentos. reticular. Aparecen en pocos casos.  Investigar y describir las formas de división celular. Están formados por ácidos nucleicos y proteínas. bastoncillos.  Establecer cuáles son las diferencias entre célula vegetal y célula animal. Red acromática. Jugo nuclear o cariolinfa. Dibuja tu propia célula vegetal en la cual se puedan identificar los organelos que la integran. Es una sustancia proteica muy compleja en cuya constitución toman parte los ácidos nucleicos. Es una sustancia semilíquida contenida en el núcleo. está formada por finísimos filamentos entrecruzados en todas direcciones que convergen hacia el interior del núcleo. Funcionan como intermediarios en las síntesis de proteínas Actividad a desarrollar por el alumno.  Figura de Célula. permite la entrada y salida de sustancias del núcleo al protoplasma. 8 . Son pequeños corpúsculos de forma esférica y ovoide. Cromatina.

poliédricas. Sistema de meristemos 2. esféricas. Sistema de asimilación d. Se entiende por tejido al agrupamiento de células estrechamente unidas con caracteres morfológicos generalmente semejantes y que en conjunto desempeñan la misma función. 1. su metabolismo es muy intenso y poseen. Sistema de meristemos. Se da el nombre de meristemos a los tejidos cuyas células están en constante reproducción y que por lo tanto generan nuevos elementos que. poca agua. generalmente son pequeñas. con ello aumentan la masa del vegetal o el número de sus órganos. Tejidos de resistencia del vegetal a. protección. vacuolas pequeñas y poco numerosas. Sistema de absorción b. Son células cúbicas. Sistema mecánico o esquelético 4. Sistema tegumentario 3. Tejidos de protección del vegetal a. carecen de plastos. resistencia y nutrición de la planta. Si se toma en cuenta su origen se distinguen fundamentalmente dos clases de meristemos: primarios y secundarios. A estos tejidos se debe el crecimiento en longitud y grosor de los vegetales. Tejidos de construcción vegetal a. Meristemos Primarios. Sistema de reserva e. Sistema de oreamiento f. núcleo voluminoso. La agrupación de los tejidos por las necesidades de construcción. Las células de los meristemos son indiferenciadas o poco diferenciadas. Son aquellos que provienen directamente del embrión y cuyas células conservan los caracteres embrionales. como carácter esencial el dividirse con bastante actividad. ovoides y levemente aplanadas o alargadas.Tejidos Vegetales. al diferenciarse. Sistema de secreción y excreción Tejidos de construcción vegetal. van a formar parte de otros tejidos. Sistema de conducción c. con membranas muy delgadas. Tejidos de nutrición del vegetal a. con citoplasma abundante. carecen de una especialización funcional. y conservan su carácter embrional. Se encuentran en la extremidad de los 9 .

A estos sitios se les da el nombre de puntos vegetativos o de crecimiento. Poseen poco citoplasma. tejido que va a proporcionar protección a los tallos y también se originan células hacia el centro que entran a constituir parte de la corteza. sequía. vacuolas 10 . hojas y flores. Meristemos Secundarios. así. que le son indispensables. lluvia. los contornos en algunas ocasiones son ondulados o festoneados. El sistema tegumentario comprende dos tejidos: epidérmico y suberoso. hojas y flores. la cual se encuentra recubriendo a las raíces jóvenes. la epidermis se destruye y entonces las capas externas de la corteza se dividen sus células y constituyen el meristemo secundario llamado felógeno.tallos y sus ramificaciones. éste origina células hacia la parte externa que en conjunto forman su súber o corcho. y evita asimismo la evaporación rápida del agua que se encuentra en los tejidos internos. Son aquellos que derivan de los primarios. lo cual les permite una mayor cohesión. debido a diversas influencias físicas y químicas. la pared terminal de las raíces no está cubierta por este sistema. El sistema tegumentario cubre a los diversos órganos de los vegetales y les presta protección contra la acción de diversos agentes físico: aire. tallos herbáceos y jóvenes. y en los órganos aéreos se encuentran multitud de orificios que permiten los cambios de gases y la evaporación del agua. Tienen forma muy variable.. o los que se forman a expensas de tejidos definitivos y cuyas células. en forma de una zona circular en toda la longitud del tallo y raíz. se encuentra en las Gimnospermas y Dicotiledóneas. éste se localiza en el cilindro central. Por medio de estos meristemos los distintos órganos de las plantas crecen en longitud. Estos tejidos proporcionan el crecimiento en grosor de las plantas Gimnospermas y Dicotiledóneas. en la parte subterminal de las raíces y raicillas. En la mayoría de las plantas que tienen crecimiento en grosor. Las células que la integran son grandes y forman generalmente una sola capa. y en los brotes o yemas que dan origen a nuevas ramas. El cambium o zona generatriz. aplanadas o alargadas. abundante agua. como el felógeno. como el cambium. etc. Está representado por la epidermis. El felógeno ayuda al cambium a efectuar el crecimiento en grosor de los órganos de las plantas Tejidos de protección del vegetal Sistema tegumentario. recobran repentinamente la facultad de dividirse. cambios bruscos de temperatura. Tejido epidérmico. aunque especialmente son tubulares. aunque a veces pueden existir dos o más. Sin embargo este revestimiento no es absoluto. ya que la planta no podría efectuar cambios constantes con el medio externo.

además. A este sistema tegumentario pertenecen también los llamados derivados epidérmicos. rizomas y tubérculos. sus paredes están íntimamente unidas entre sí y dejan sólo los orificios correspondientes a las estomas. aplanadas y elásticas. así como a raíces leñosas. llamadas lenticelas. hojas y flores. estas capas de células son la que forman el llamado súber o corcho. reciben el nombre de feloderma. Al formarse el felógeno comienza a generar células hacia la parte externa. quedando así unicelulares o pluricelulares. Se originan por el crecimiento y diferenciación de una o varias células epidérmicas. Las capas de súber o corcho sólo son interrumpidas. El felógeno. Los pelos contribuyen a aumentar el papel protector de la epidermis y en algunas plantas trepadoras ayudan a la fijación y sostenimiento del organismo.numerosas y grandes. etc. en algunas plantas. El carácter esencial de la epidermis es que se encuentra recubierta por una capa de cutina llamada cutícula. que se disponen con cierta regularidad en varias hileras continuas. Por las lenticelas. alargadas. como los pelos o tricomas que son muy abundantes en muchos tallos herbáceos. los tejidos colocados bajo el súber. Es un tejido de protección originado por el meristemo secundario llamado felógeno. por pequeñas hendiduras de bordes salientes. en ellas desaparece el citoplasma y quedan como elementos muertos llenos de aires. núcleo pequeño y carecen de cloroplastos. garfios. brillante. Tejido suberoso. dispuestas en varias capas. las que se diferencian y constituyen células. 11 . translúcida. que tienen forma de papilas alargadas y fusiformes y que se distinguen aún a simple vista en numerosos tallos y ramas. impermeable al agua y muy poco permeable a los gases y vapor de agua. Son células de forma prismática. que es delgada. las cuales pronto impregnan sus membranas de suberina. a través de éstas pasa el aire que se utiliza en la respiración celular y también se efectúa el fenómeno de la transpiración. se ponen en comunicación con el medio externo. por lo que adoptan formas de ganchos. uñas. al mismo tiempo que origina capas suberosas hacia el exterior. genera hacia la parte interna elementos vivos que van a aumentar el grosor de la corteza. se encuentra cubriendo en sus partes externos a los tallos semileñosos y leñosos.

etc.. constituyen elementos muertos. 12 . está adaptado. Su carácter de resistencia lo deben a que su membrana de celulosa se espesa en las aristas celulares. Las células pétreas son elementos que espesan considerablemente sus paredes de lignina. al desaparecer en ella su protoplasma. La resistencia que presentan los diferentes órganos de las plantas a las tracciones. Colénquima.Tejido de Resistencia Sistema esquelético o mecánico El sistema esquelético está representado por aquellos tejidos que proporcionan consistencia al vegetal. pecíolos. El esclerénquima se encuentra en las raíces. tallos y ramas de las plantas semileñosas. quedando el resto sin engrosamiento o cuando menos mucho más del gado. Se encuentra generalmente debajo de la epidermis. y se forman multitud de canales muy ramificados. ramas y raíces adultas. que le permite resistir su propio peso y la acción de diversos agentes externos como el viento. En sus membranas se forman pequeños poros por los que se comunican con los elementos contiguos. así como en las cubiertas duras y lignificadas de algunas semillas y frutos. Las fibras esclerosas o fibras de esclerénquima en forma de hueso. Sus cavidades. corrientes de agua. ramas. este tejido mecánico de poca resistencia formado por varias capas de células parenquimatosas vivas y a veces tienen cloroplastos. Dos son los tejidos esenciales de resistencia: esclerénquima y colénquima. Las células pétreas proporcionan una gran resistencia a las presiones. leñosas y a veces en algunas herbáceas. son muy abundantes en la corteza de tallos. y al desaparecer su protoplasma. se debe a las fibras esclerosas. para resistir presiones. pedúnculos y en ciertas hojas. comprende las fibras esclerosas y las células pétreas. que son los elementos más resistentes que se conocen en los vegetales leñosos. debido al espesamiento tan intenso. entonces. aunque en el último caso intervienen principalmente las células pétreas. queda como elemento muerto. quedan sumamente reducidas. y a veces en las capas profundas de la corteza y aún en el cilindro central. tracciones y flexiones. lluvias. flexiones y presiones. El colénquima es propio de órganos jóvenes y herbáceos: tallos. alargadas y con sus paredes fuertemente impregnadas de lignina. Se forman de una célula que se diferencia alargándose y.

quedando sólo pequeñas salientes internas que indican el sitio que ocupaban las membranas. En las raíces. traqueadas y células parenquimatosas. así como del tallo y de las ramas. En todo haz fibrovasculares se distinguen dos regiones: xilema y el floema. El xilema compren los elementos conductores: vasos leñoso. Las membranas laterales se impregnan de lignina de manera semejante a los vasos leñosos. también llamados fibrovasculares o liberoleñosos. y las fibras liberianas.Tejidos de Nutrición Sistema de absorción El sistema de absorción está formado por aquellos órganos y tejidos que tienen como función la absorción de sustancias del medio externo. son generadas en primer término por los meristemos primarios y posteriormente por el cambium. Las células que forman el sistema conductor. sus membranas trasversales no desaparecen y conservan por lo mismo su individualidad. y las fibras leñosas que son los elementos de resistencia. Los vegetales que poseen clorofila absorben del medio externo agua y sales minerales disueltas. Se extienden dichos haces desde las ramificaciones de la raíz. 13 . Los vasos leñosos se forman de varias células meristemáticas colocadas longitudinalmente unas a continuación de otras. saprofitas y embrionales. Las traqueidas son células alargadas y terminadas en punta. las paredes laterales se impregnan de lignina y el citoplasma y núcleo desaparecen. las cuales constituyen la base de la nutrición de las plantas. quedando como elementos muertos. y a través de este órgano. además de las sustancias anteriores. las plantas parásitas. Sistema de conducción En las Criptógamas Vasculares y Fanerógamas. hasta la extremidad de las hojas y flores. el xilema y el floema forman haces separados. llamado liberoleñoso. toman productos orgánicos poco complejos. El floema comprende los elementos conductores: vasos liberianos o cribosos. en las cuales se performan los tabiques transversales y que llegar a desaparecer por completo en algunos casos. existe un sistema conductor de sustancias representado por los haces conductores. en los tallos constituyen un sólo haz. células anexas y parenquimatosas.

Se encuentran envolviendo a los vasos liberianos y une a los diferentes elementos del floema. sales minerales. Las fibras liberianas son fibras semejantes a las leñosas.. Los vasos cribosos son los elementos principales a través de los cuales circulan las sustancias orgánicas nutritivas que han sido elaboradas en los tejidos clorofílicos y por medio de estos vasos son repartidas por todos los órganos del vegetal. Las células anexas son elementos que acompañan a los vasos liberianos. El floema comprende vasos liberianos. impregnadas de escasa proporción de lignina. Los tabiques transversales. Los vasos liberianos están formados. tienen forma alargada. y membranas celulósicas delgadas en las cuales se observan puntuaciones que corresponden con los poros de las paredes laterales de los vasos. que contiene un jugo celular con abundante agua. núcleo grande. núcleo y membranas delgadas. bastante permeables a los jugos circulantes. Este parénquima se encuentra rodeando a los vasos leñosos y contribuyen a la unión de los diversos elementos del xilema. Las traqueidas y el parénquima leñoso (células parenquimatosas) ayudan a los vasos en su función y cuando éstos llegan a fallar. de esta manera se facilita el intercambio de sustancias entre unos elementos y otros. parénquima liberiano y fibras liberianas. células anexas.Las células parenquimatosas están vivas y con membranas delgadas. De los diversos elementos del xilema. de varias células colocadas en series longitudinales y que tienen su origen en los meristemos primarios o en el cambium. como los vasos leñosos. y como éstas. que pueden ser perpendiculares o inclinados. los vasos leñosos son los que se esencialmente se encargan de la conducción del agua y sales minerales desde la raíz hasta las hojas en donde se efectúa la síntesis de las sustancias orgánicas. 14 . con abundante citoplasma. los sustituyen por completo. En las células se forma una gran vacuola central. estrecha y con extremidades terminadas en punta. La función de las fibras leñosas consiste en proporcionar resistencia y protección a los elementos del xilema. quedando delgadas y por los mismo. no desaparecen. formándose en ellos pequeños orificios que les dan el aspecto de cribas. en su citoplasma se notan comúnmente granos de almidón. Sus membranas celulósicas no se impregnan de lignina. glúcidos y prótidos. Son células vivas. El parénquima liberiano está constituido por células que poseen citoplasma. en ciertos casos se forman pequeños orificios que comunican lateralmente a los elementos con otros. proporcionan resistencia y protección.

aunque en menor cantidad que la zona anterior. pecíolos y hojas. y es el que permite los cambios gaseosos indispensables en las funciones de respiración y fotosíntesis. Este tejido recibe el aire de la atmósfera de las estomas y de las cámaras aéreas. los vasos leñosos se colocan hacia el centro y los cribosos se distribuyen en la parte externa. triangulares. colocadas en sentido perpendicular a la epidermis. Sistema de asimilación Pertenecen al sistema de asimilación todos los tejidos cuyas células poseen clorofila. etc. sus membranas son delgadas. En un corte transversal de la hoja. se encuentra el haz y el envés. ramas. El parénquima en empalizada es la zona que de manera esencial representa el tejido de asimilación. alargada. los cuales en las raíces están generalmente separados y alternados. El parénquima esponjoso o lagunoso se coloca a continuación del anterior. En esta zona se notan también los haces liberoleñosos La epidermis del envés es semejante a la que se encuentra en el haz. En tallos y rama. parénquima en empalizada. sus partes son las siguientes: epidermis del haz. cilíndrica. aplanada. En ciertos casos se pueden observar estomas (en escaso número) en esta epidermis. parénquima esponjoso y epidermis del envés. aunque todos los órganos del vegetal que poseen clorofila son capaces de efectuar fotosíntesis. y hace posible la transpiración. Sus membranas son delgadas y poseen cloroplastos. y en los tallos. con la única diferencia de que posee gran número de estomas. 15 . cilíndricas. La epidermis del haz está formada de una o varias hileras de células. tienen poco citoplasma y núcleo pequeño. esféricas. elípticas. cuyos caracteres ya se describieron. estrelladas. se unen e integran los haces liberoleñosos. asimismo facilita la evaporación del exceso de agua que se encuentra en los tejidos. prismáticas.Tanto vasos leñosos como liberianos se encuentran formando haces. son las hojas las partes esenciales de los vegetales las que representan al sistema asimilador y así es en ellas donde se encuentran acumulados la mayor cantidad de cloroplastos. está constituida de una o varias hileras de células de forma prismática. su característica principal es que poseen tal cantidad de cloroplastos que apenas se nota el citoplasma y casi nunca el núcleo. y en los cuales se efectúa la fotosíntesis. El carácter esencial de esta zona consiste en la existencia de numerosas lagunas aéreas entre unas células y otras. está constituido de varias hileras de células de formas muy variadas: ovoides.

glóbulos y cristales (almidón. glicógeno) o en forma de granos.. aunque todas las células de un vegetal son capaces de poseer reservas en menor o mayor proporción. raíces. Los elementos principales del tejido de oreamiento son las estomas. Sistema de oreamiento El sistema de oreamiento está formado por el conjunto de elementos que permiten la entrada de aire a los tejidos internos. y así mismo. prótidos). Las plantas superiores pueden efectuar. Las sustancias de reserva no se encuentran en la misma proporción dentro de las células. pues estas varían mucho según las especies de las plantas y los órganos en que se encuentran. 16 . se conocen dos tipos principales de tejidos de reserva: de agua y de sustancias orgánicas. fotosíntesis y transpiración. facilitan la expulsión del vapor de agua que provienen de las células. de sustancias orgánicas. debido a este sistema.Sistema de reserva Durante la fotosíntesis se elaboran por las plan tas verdes una gran cantidad de sustancias orgánicas. esto sucede en los tejidos de reserva de semillas. núcleos pequeños y grandes vacuolas. prismáticas. elásticas y con numerosas puntuaciones. sacaros. Tienen poco citoplasma. bromeláceas y algunas orquídeas. Los tejidos de reserva que acumulan sustancias orgánicas se encuentran principalmente en semillas. tubérculos. grasas. tejidos cuya función esencial es la de almacenar sustancias de reserva. quedando como elementos muertos. de las cuales unas son sumidas inmediatamente por las células. ovoides. agaves. existen. bulbos. las lenticelas. algunas raíces y en tallos aéreos. tallos subterráneos. frutos. en la mayoría de las plantas. tres funciones esenciales: respiración. los cuales pueden estar disueltos en el jugo celular (glucosas. poliédricas. algunos tallos aéreos y rara vez las hojas. las cámaras aéreas y los meatos aéreos. pero quedan otras que se almacenan y constituyen productos de reserva. Los tejidos de reserva poseen células de forma esférica. el citoplasma y el núcleo desaparecen. Según la naturaleza de los productos almacenados. El tejido de reserva se encuentra casi siempre en las partes internas de los tallos o de las hojas como en las cactáceas. etc. de membranas generalmente delgadas. Cuando las células llegan a almacenar gran cantidad de productos. Los tejidos de reserva de agua son característicos de los vegetales epífitos y especialmente de aquellos que viven en climas desérticos o muy cálidos. Como productos de reserva se encuentran glúcidos y prótidos.

queda al contacto del medio ambiente por una abertura. ya que por medio de ellos el aire se pone en contacto con todas las células de los tejidos internos. Las lenticelas son elementos característicos de los tallos y ramas leñosas que poseen súber y en los que la epidermis. y por mismo los estomas. según el tipo de planta. núcleo pequeño de forma esférica. Debajo de cada estoma y en comunicación directa con el ostíolo. 17 . pues sus espacios intercelulares están comunicados con los meatos aéreos de las regiones internas de manera que el aire que penetra por la abertura de aquellas se reparte por todos los tejidos. permite a la planta regular su transpiración: sí existe bastante agua se abren los ostíolos y expulsa el exceso de agua por medio de la evaporación. a la cual llega el aire del medio externo. Se originan las lenticelas a expensas de varias células de la corteza. y presentan las siguientes características: membranas delgadas.Las estomas se encuentran en la epidermis de tallos jóvenes y herbáceos. y al romper las capas de súber y de la epidermis. éstas dejan numerosos espacios entre sí. su presencia es de gran importancia en el sistema de oreamiento. la raíz carece de estos elementos. pecíolos. que tienen generalmente forma arriñonada. las cuales forman un meristemo secundario que reproduce sus células activamente. lo forman dos células llamadas estomáticas o de cierre. y al mismo tiempo facilita la respiración. en las flores. y hasta cerrarse completamente. Las lenticelas permiten la aireación y transpiración de los tejidos internos de tallos y ramas. se han destruido al efectuarse el crecimiento en grosor. pasando después a los meatos aéreos que lo reparten entre las células del parénquima. Los meatos aéreos son espacios intercelulares que se encuentran en los parénquimas de tallos. tienen cloroplastos y granos de almidón. Existe una cavidad llamada cámara aérea. Cada estoma. adoptan formas y estructuras muy distintas. ovoide o alargada. Estas células se unen en sus extremos y dejan en el centro un orificio denominado ostíolo. así como éstos. colocado entre las células epidérmicas. según la turgencia que tengan las células estomáticas. El cierre y apertura de los estemos. y generan un tejido de células parenquimatosas. El ostíolo de los estomas es capaz de adquirir una mayor o menor abertura. y especialmente en las hojas. hojas y flores. dependiendo de la turgencia de las células. En ningún caso las lenticelas son tan numerosas como las estomas. aunque ésta puede variar según las especies de plantas.

tallos. Los elementos esenciales que constituyen estos tejidos son: células y epidermis secretora. los cuales constituyen los tejidos de secreción y excreción. etc. flores y frutos. Los pelos glandulosos son derivados epidérmicos formados de varias células. alcaloide. mucílagos. los elementos que componen a éstos. tubos laticíferos. fermentos.Sistema de secreción y excreción Todas las células vivas de un organismo vegetal son capaces de producir secreciones y excreciones. repartidas en los parénquimas de raíces. su función o funciones y en dónde se localizan los tejidos. recipientes y canales secretores. 18 . se encuentran aisladas. resinas. hojas. pero existen grupos de ellas que lo hacen de manera intensiva. Dentro de estas células se encuentran secreciones y excreciones en gran abundancia y de naturaleza muy diversa: mucílagos. fermentos. se encuentran en los bordes y puntas de las hojas. Las células secretoras tienen forma globulosa. Los hidátodos son elementos unicelulares o pluricelulares que excretan agua y adoptan aspectos muy distintos. los tejidos. especialmente de aceites esenciales. nectarios. Actividades a Desarrollar por el alumno:  Realiza un cuadro sinóptico. por los cuales se excretan sustancias como gomas. están formados por células epidérmicas modificadas que constituyen papilas de membranas delgadas. en las que existen numerosos poros. resinas. recipientes y canales excretores. esencias. pelos glandulosos. gomas. tubulosa. Las capas epidérmicas de muchas plantas constituyen a veces el sito de acumulación de secreciones. que se evaporan lentamente en la atmósfera y proporcionan los aromas y perfumes peculiares de las flores y de otros órganos de la planta. Los nectarios son elementos glandulares que segregan sustancias azucaradas y se encuentran especialmente en la base de los pétalos. alargada y poliédrica. en el cual se observen: los sistemas de tejidos. hidátodos. o formando grupos o hileras más o menos grandes.

Función       Anclar a la planta al suelo Absorber el agua y minerales en solución Conducción del agua (hacia arriba) Conducción de los alimentos elaborados en las hojas (hacia abajo). a las regiones de crecimiento y almacenamiento Reproducción Fotosíntesis Morfología Externa de la Raíz.Raíz Definición: es el órgano de las plantas cormofitas que primero se forma en el desarrollo del embrión. se trasforma en la primera raíz la cual crece dirigiéndose hacia el centro de la tierra atraída por la gravedad. Es una región reducida que está ubicada desde los pelos absorbentes más pequeños. Color: las raíces tienen por lo común un color moreno o pardo. el hipócotilo.  Cuello. Por lo general está al nivel del suelo y normalmente ésta región no se distingue con claridad Región desnuda. rojas. Es la zona donde se encuentran numerosos pelos absorbentes. Los pelos absorbentes se derivan de la capa epidérmica y todos son unicelulares. blancas. Parte de la raíz que cubre su extremidad o ápice y a manera de casquete protege las células meristemáticas que forman el cono vegetativo. se dirigen en todas direcciones. en donde se encuentran las células del meristemo que constituyen la zona de crecimiento. grisáceo y blanco amarillento. Es una zona más o menos cilíndrica que está comprendida entre el cuello y la zona pilífera. Tamaño: los tamaños son variados. Origen: a partir del desarrollo del embrión de la semilla. Es la región donde se une la raíz con el tallo. naranjas. verdes. se adhieren fuertemente a las partículas del suelo y al mismo tiempo segregan fermentos que transforman y hacen solubles a muchas sustancias que se encuentran en la tierra. Cofia. está cubierta de una capa de células epidérmicas carentes de cutícula.   19 . está situada a pocos mm de la punta de la raíz. hasta el cono vegetativo.  Zona de crecimiento. Zona pílífera.

el más bajo de estos grupos es la cofia cuyas células meristemáticas dan origen a tejidos maduros de la raíz. En la mayoría de las plantas. la vida de un pelo radical. cuando las cantidades de 20 . de ésta nacen lateralmente las raíces secundarías de las que a su vez surgen las terciarias. etc. funciona durante unos cuantos días o pocas semanas. El desarrollo de los pelos radicales se inhibe con frecuencia por las soluciones concentradas de los suelos y por las temperaturas altas y bajas. Son muy finas y en ellas es donde está principalmente la zona pilífera. ya sea que se formen de la raíz primaria.La raíz principal o eje primario: es la raíz principal y la continuación del tallo. Las raicillas: son las últimas ramificaciones de la raíz. y así sucesivamente. de una capa simple de células que deriva de la protodermis. Un pelo radical es una proyección lateral de una célula epidérmica. Es una zona. con sus pelos radicales. ambos forman una sola célula de paredes delgadas. Se pueden observar cinco grupos de células. forman largas hileras de células destinadas a convertirse en: Epidermis Corteza Periciclo Raíces laterales Cambium de corcho Cambium vascular Meristemo Ápical Cilindro Vascular Floema primario Cambium vascular Xillema primario Médula Epidermis. secundaría. es corta. que se componen principalmente de celulosa y sustancias pépticas.

Las primeras células del tejido vascular que se forman son las del floema 21 . El xilema primario consiste en una masa central o núcleo. mientras que no se forman células de refuerzo (colénquima). Periciclo y Cilindro Vascular. Del meristema fundamental surgen las células parenquimáticas. 1. llamada endodermis. Las paredes celulares y los espacios intercelulares pueden imbibirse con agua y nutrientes disueltos: la Banda de Caspary forma un anillo entorno a las células evitando que el agua llegue al periciclo. los pelos radicales se desarrollan en presencia o ausencia de luz. Corteza. con excepción de un engrosamiento en banda sobre las paredes radicales y transversales. la cual se conoce como Banda de Caspary. Puede dar origen a raíces laterales. La capa exterior de las células del procambium se diferencian en un cilindro especializándose células que se conoce como periciclo. estas células producen cambium vascular. maduran para convertirse en esclerénquima. Muchas de las raíces carecen de médula. con vanos brazos radicales. la capa más interna de la corteza es una hilera simple de células. se diferencia una capa de células parenquimatosas de la zona externa del cilindro de procambium. no obstante en aquellas que sí se presenta procede del procambium. pero con células de pelos radicales 2. El cilindro del procambium da origen al cilindro de tejido vascular 4.humedad y oxigeno son adecuadas. la capa más interna se especializa para desempeñar el papel de desplazamiento del agua y nutrientes. está suberizada. Diferenciación de tejidos. Es una etapa temprana del desarrollo de la raíz. las células de la endodermis son delgadas. mientas que en las raíces sin crecimiento secundario. En las raíces con crecimiento secundario. entre los que se agrupa el floema. 5. Se compone principalmente de parénquima de almacenamiento con grandes espacios intercelulares. La protodermis produce una epidermis sin cutícula. que constituyen la endodermis 3. En el estado primario.

Excretan desechos Influencia de la raíz en el suelo.6. Sistema radicular  Retención de la humedad  Erosión: lluvia y viento 22 . Almacenamiento  Células de la corteza  Células del parénquima 4.    Añaden materiales al suelo Materia orgánica Dióxido de carbono (ácido carbónico) Exudados: aminoácidos 3. Hacia el centro de la raíz se produce una mayor diferenciación del tejido vascular. 1. Fisiología de la Raíz 1. Reproducción  Yemas adventicias 6. Transporte  Pelos radicales  Corteza  Endodermis y periciclo  Xilema 3. Absorción Osmosis Imbibición  Osmosis  Imbibición  Difusión de salutos 2. Absorben minerales y agua  Fertilización  Rotación de cultivos 2. Crecimiento  Longitud: punta de la raíz  Diámetro: cambium 5.

Es la masa de raíces subterráneas producidas por una planta. ramas) Forma Pivotantes Fibrosas o fasiculadas 23 . Definición.Sistemas Radicales. La raíz principal es más o menos gruesa y larga que el resto de las demás raíces. Clasificación de las Raíces Subterráneas Terrestres Plantas superiores Medio en que viven Acuáticas Fijas y flotantes Aéreas Plantas epífitas Origen Normales (embrión) Adventicias (tallos. Tiene varias raíces principales. con numerosas ramificaciones laterales más pequeñas. Clasificación:   Fibroso (difuso). así del mismo grosor. Pivotante.

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26 .

Vegetaciones del tallo Yemas. Rojos. remolacha. Es la región que separa al tallo de la raíz. rábano. Son pequeños brotes situados en las axilas de cada hoja o en la parte terminal del eje primario. Son los sitios del eje primario en donde se insertan las hojas y están más o menos abultados. Son las expansiones foliáceas que se forman de las yemas. grisáceo (semileñoso y leñosos). Amarillos DIMENSIONES. Son las plantas en las que las hojas se insertan en un tallo visible. Tipos de tallos: Acaules y Caulinares Acaules. Hojas. sostiene a las flores y frutos COLOR: Verde (herbáceas). Están formadas de una especie de cono tunicado muy pequeño situado en el centro. Son muy variables tanto en longitud como en grosor dependiendo de las especies. el cual se halla cubierto de escamitas secas. Entenudos. simple o ramificado Partes del Tallo Cuello. posee yemas. es muy pequeño y se inserta en la parte superior y media de la raíz que está llena de reservas: zanahoria. Caulinares. Pardo. Yemas. parduscas e imbricadas. Aparentemente no muestran tallo. Es la parte que deriva directamente del embrión y crece a expensas de los meristemos primarios. Son las regiones del eje primario comprendidas entre cada dos nudos consecutivos. nabo y las plantas de las que parece que las hojas salen de la raíz. Son pequeños órganos ovoides o cónicos que nacen en la extremidad o en la superficie de los tallos y ramas. duras. Es el órgano de las cormofitas que generalmente se desarrolla en sentido inverso a la raíz. Contienen tejidos de formación o meristemos primarios que van a dar origen a diversos órganos del vegetal 27 . Blancos. Nudos. hojas. Eje primario.Tallo DEFINICION.

     Ramificación de los tallos Tallos simples o sencillos. dicotómicos. Estas ramificaciones reciben el nombre de ramas y en ellas se distinguen las mismas partes que en el tallo primario y por su forma de ramificarse se agrupan en: monopódicos. permiten que ciertas plantas se adhieran y trepen. etc. simpódicos y polipódicos. el eje primario o tallo principal se ramifica y da origen a ejes o tallos secundarios. Raíces: adventicias que se pueden formar en tallos y ramas. el eje principal lo conservan íntegro desde la base hasta su cima y su desarrollo es mucho mayor que en sus ramas laterales que son más delgadas y cortas 28 . eje primario Tallos ramificados. algunas acompañan a la planta toda su vida y otras se caen y cada año se renuevan. en ocasiones no existen (vegetales afilos) Flores: son las vegetaciones del tallo que sólo se encuentra en las Fanerógamas. Aguijones: son las prolongaciones agudas y resistentes que se originan en la epidermis de los tallos y ramas. se desprenden con facilidad Zarcillos: resultan de ramas o de hojas que se convierten en filamentos enrollados en espiral. presentan dificultad para desprenderlas y al hacerlo se llevan parte del tallo. éstos a terciarios. se originan de yemas florales y contienen los órganos sexuales.  Ramificación monopódica.Clasificación de las yemas Por la posición de las yemas en las ramas: -Terminales -Axilares o laterales -Adventicias Por su función o desarrollo ulterior las yemas son: -Ramales -Florales -Foliares Vegetaciones del tallo  Hojas: son vegetaciones laminares que se forman de las yemas foliares. Espinas: son las prolongaciones cónicas agudas y resistentes que se originan en la región interior del tallo o ramas.

El primer año germinan. Ramificación simpódica. ciprés Ramificación dicotómica. amate. etc. Viven sobre la tierra. rosales. Viven un año. conserva su tallo principal hasta cierta altura. las que a su vez se dividen en otras dos de manera semejante y así sucesivamente Ejemplo: toloache. débiles y generalmente verdes con forma cilíndrica. pero una de las ramificaciones es más gruesa que la otra Ejemplo: álamo.  Medio en que viven       Tallos aéreos (epigeos). etc. oyamel. maravilla. el tallo y la división de ramas es similar al anterior. crecen y se desarrollan y en el segundo fructifican y mueren: betabel. Herbáceos. nabo. los tallos en los que el eje primario se divide son tres o más ramas que a su vez se dividen de igual forma y así sucesivamente. Trepadores 29 . etc. Son tallos semileñosos o leñosos ramificados desde su base Rastreros. fresno. cebada. Perennes. buganvilias. delgados. etc. sauce llorón. se subdividen en: Erguidos. lilas. encinos. Plurianuales. Se desarrollan verticalmente y toman una dirección perpendicular al suelo si apoyarse en otras plantas u objetos. chícharo. oyamel. Son pequeños. después se divide en dos ramas opuestas del mismo grueso. pinos. Arbustos o matas. prismática o cónica sencilla o ramificada. Viven y fructifican muchos años: fresnos. Ejemplo: falsa acacia Duración de los Tallos    Anuales. manzanos. trigo.   Ejemplos: pino. etc. cedro. ahuehuetes. etc. Bianuales. dentro del cual fructifican y mueres: maíz. Viven varios años y en cada año fructifican o viven varios años y solo fructifican un año y mueren: plantas herbáceas y semileñosas: geranio. Ramificación policotómica. malvones.

pues cuando engruesan. apoyándose en el periciclo Entre los haces se encuentra el cambium o zona generatriz. Estructura primaria en una planta dicotiledónea Se encuentra de adentro hacia fuera tres zonas: epidermis. corteza y cilindro central. cambium y parénquima medular. El cilindro central es más amplio 4. integran la estructura secundaria. va a proporcionar el crecimiento secundario. a partir de la cual se forman los radios medulares que se insinúan entre los haces hasta llegar al periciclo. Cilindro central está formado de las siguientes partes: periciclo. Existen muchos haces liberoleñosos. porque de allí se derivan las raíces adventicias. Los haces liberoleñosas están dispuestos en varios círculos concéntricos. Estructura primaria de una planta monocotiledónea. Los haces leñosos. están colocados hacia el centro del tallo Los haces liberianos. que junto con otros elementos constituyen el floema. que junto con otros elementos constituye el xilema. Los haces liberoleñosos (varían en número dependiendo de la especie que se trate) se disponen en círculo por debajo del periciclo. El parénquima medular ocupa el resto del centro de la médula. Se llama también capa rizógena.Estructura del Tallo A partir del meristemo primario del tallo se desarrollan los primeros tejidos o estructura primaria que permanece inalterable durante toda la vida de algunas plantas como en las Monocotiledóneas. pero en las Dicotiledóneas y Gimnospermas. haces liberoleñosos. Rasgos fundamentales en las monocotiledóneas: 1. debido a los meristemos secundarios. que pueden estar altamente lignificadas (palmas) 5. no hay una separación definida 3. los situados en la parte central están más separados entre sí. El periciclo comprende una o varias hileras de células que hacia fuera limitan con la endodermis y por su parte interna con el parénquima medular y los haces liberoleñosos. meristemo secundario que al reproducirse sus células. La endodermis y el periciclo no están claramente definidos. rodeados por fibras leñosas. están colocados hacia fuera del tallo. y a medida 30 . La corteza es más reducida 2. sólo se conserva cuando están jóvenes.

31 . se hacen cada vez más pequeños y más apretados entre sí 6. debido a que la savia es escasa. la epidermis se desgarra y se originan capas de felógeno. los vasos generados son pocos y estrechos. divide intensamente sus células hacia dentro y hacia fuera.que se colocan en los círculos periféricos. los elementos que los rodean mueren y en conjunto constituyen un tejido resistente y oscuro llamado duramen o corazón que sólo desempeña la función mecánica y se encuentra en la parte central del tallo. No existe cambium entre los haces leñosos y liberianos 7. verano y otoño. obscureciendo y dejan de conducir la savia. las células que se originan internamente dan lugar a elementos del xilema (vasos leñosos). debido al engrosamiento que experimentan los tallos al generarse nuevos elementos por los meristemos secundarios: cambium y felógeno. La médula queda reducida y los radios medulares no se notan claramente Estructura Secundaria En la mayor parte de las dicotiledóneas y gimnospermas aparece una estructura secundaria. Después de algunos años. y las que se forman hacia fuera constituyen elementos del floema (vasos liberianos) En el otoño. meristemo secundario que al dividir sus células constituye hacia el exterior el súber o corcho y hacia la parte interna la felodermis que en conjunto forman la epidermis. El cambium durante la primavera. Con el paso del tiempo los vasos leñosos que se encuentran en el centro se van aplastando. siendo numerosas las fibras y los tejidos originados son obscuros y compactos.

32 .

pero en ocasiones es bastante grande y laminar. generalmente son laminares. En cuanto a sus dimensiones pueden tener desde uno cuantos milímetros hasta un metro y más. Partes externas de las hojas. aunque también puede ser prismático y cilíndrico. hueco o fistuloso como en la calabaza.Hoja Definición. El color del pecíolo es generalmente verde. Son vegetaciones del tallo y de las ramas que nacen en los nudos de estos órganos. grises y de otras coloraciones. en cuyo caso la hoja se llama envainadora. Por lo común es pequeña y de forma cónica. acanalado. entonces las hojas se llaman sésiles o sentadas y las hojas que presenta pecíolo se llaman pecioladas. entonces a la hoja se le denomina peltada (tiene aspecto de un escudo). aunque los hay pardos. Presenta cierta consistencia y elasticidad que lleva haces liberoleñosos que al pasar por el limbo se ramifica constituyendo la nervadura. El pecíolo se inserta en el centro del limbo y es perpendicular a éste. Pecíolo. generalmente es delgado y cilíndrico. Si el pecíolo se ensancha y se tornan globosos permiten a las plantas acuáticas flotar. 33 . El pecíolo puede ser largo o corto y en ocasiones faltar por completo. Vaina. envolviendo al nudo y parte del tallo. Si el pecíolo se ensancha y toma el aspecto de un limbo se le denomina filodio. Es un ligero ensanchamiento que se encuentra en la base del pecíolo y por donde éste se inserta al tallo o las ramas. de color verde y con simetría bilateral y tienen un crecimiento limitado. Es la parte de la hoja que sostiene al limbo y lo une al tallo.

retinada.  La base es el sito por donde el limbo se inserta al pecíolo o al tallo y a las ramas si la hoja es sésil. falciformes (en forma de hoz). coriáceos. La gran mayoría de los limbos son de color verde. grisáceos y de otros colores muy distintos. sí se observa como cortada transversalmente. con aspecto de escamas. si tienen una consistencia semejante al cuero.Limbo. como sucede en muchas plantas herbáceas y pequeñas. cuando son duros y tiesos. aovadas (en forma de huevo). el haz es por lo común de un verde más intenso que el envés. cuando es redondeada. como sucede con las hojas de las palmeras y plátano. sin embargo. cordiforme. debido a que recibe directamente los rayos solares. cuando posee una pequeña depresión redondeada. si parece como cortada transversalmente. consta de una cara dorsal o superior llamada haz y de otra inferior o ventral que recibe el nombre de envés. si forma una hendidura en forma de cuña y separa dos pequeños lóbulos. Por su forma la cima puede ser agua o acuminada. Es la parte generalmente laminar de la hoja y la más importante de la misma. lineares. papiráceos. tunicada. debido a la clorofila que poseen en sus parénquimas. orbiculares o circulares. La base puede ser redonda. Por la forma de sus limbos las hojas se denominan. ensiformes (en forma de espada). sí son gruesos y llenos de jugo. amarillentos.  34 . En un limbo se distinguen el haz y el envés. la cima o ápice y las nervaduras. cuneiforme o en forma de cuña. escotada o emarginada. escamos. Partes del limbo. ovaladas. etc. cordiformes (en forma de corazón). rígidos. si termina en punta o más o menos larga. sagitada. los bordes. redonda. Existen. los limbos rojizos. hasta los más grandes. Por su consistencia los limbos pueden ser herbáceos. en donde alcanzan uno y más metros de longitud. etc. reniforme. la base. con prolongaciones semejantes a flechas. carnoso o jugosos. o en figura de riñón. pues allí se efectúa la fotosíntesis y la respiración de las plantas. aciculadas. semejantes al papel. si son tiernos y delgados. lanceoladas. Si el limbo es laminar. oblongas. cuando tiene dos lóbulos redondeados. que llaman la atención por su enorme tamaño. tunicada. La cima o ápice es la parte terminal o extremidad del limbo. etc. triangulares. espatuladas. elípticas. reniformes. Las dimensiones de los limbos son muy diversas: desde unos cuantos milímetros o centímetros. mucromada en el caso en que termine en una espina más o menos robusta llamada mucrón.

35 . si se observan entrantes y salientes profundas que tienen el aspecto de lóbulos. cuando tiene dos lóbulos redondeados. Pueden ser lisos o entero. dentados. aserrados. lobulados. reniforme o en figura de riñón. sagitada con prolongaciones que semejan flechas. etc. si parece como cortada transversalmente. si en ellos no hay accidente alguno. ondulados. en el caso en que las entrantes se noten aguas y las salientes sean redondas o viceversa.Los bordes constituyen la orilla o margen del limbo.  Los bordes constituyen la orilla o margen del limbo. crestadas o almendradas. raídas. si las salientes son perpendiculares al borde y parecen dientes. si las entrantes y salientes son redondeadas. cundo las entrantes y salientes no poseen regularidad. La base puede ser redonda. con salientes pequeñas y agudas dirigidas hacia la cima semejando los dientes de una sierra. truncada. cordiforme. cuneiforme o en forma de cuña. pueden ser  La base es el sitio por donde se inserta el limbo al pecíolo o al tallo y a las ramas si la hoja es sésil.

La disposición de las nervaduras en el limbo se llama nerviación y aunque es muy diversa. y los limbos son por lo común estrechos y a menudo aciculares. Cuando la nervadura media y única se ramifica. Las nervaduras son prolongaciones del pecíolo que se extienden por dentro del limbo y que con aspecto de largos cordones se notan a simple vista. los limbos son entonces ovalados o más o menos alargados. a partir de ella se forman. se puede reducir a cuatro tipos principales. El caso más simple es el de una nervadura media y única que no se ramifica: la nerviación es simple y la hoja se llama uninervia (confieras). 36 . además de ser los elementos de conducción constituyen el esqueleto o tejido de sostén de las hojas. la nerviación es pennada y la hoja se denomina penninervia (bugambilia). a uno y otro lado. en donde a veces emergen un poco. En su interior las nervaduras contienen haces liberoleñosos. nervaduras secundarias cada vez más delgadas. especialmente por el envés.

calabaza). 37 . de las cuales la más grande y gruesa es la mediana y las que están a los lados de ésta van siendo más pequeñas y delgadas. en el punto en donde se inserta al limbo. vid. la nerviación es palmeada y la hoja es palminervia (higuerilla. la nerviación es irradiada o peltada y la hoja es radiadinervia o peltinervia (mastuerzo y geranio).Si el pecíolo. se ramifica en varias nervaduras principales divergentes. Si la hoja es peltada y las nervaduras irradian a partir del pecíolo y tienen aspecto de radios.

si las nervaduras son rectas se llaman rectinervias (trigo.Existen limbos que poseen varias o numerosas nervaduras que se disponen paralelamente desde la base hasta la cima. la nerviación es paralela y las hojas son paralelinervias. 38 .) y si son curvas o arqueadas las hojas se denominan curvinervias. maíz. etc.

Ejemplar No. _________________________ Nombre común de la planta: ____________________________________ Lugar de procedencia: _________________________________________ Características Tipo de hoja: ________________________________________________ Borde: _____________________________________________________ Apice: ______________________________________________________ Nervadura: __________________________________________________ 39 .

los que a su vez pueden ser sentados (sésiles) o sostenidos por pequeños pecíolos. Las hojas compuestas constan de un eje o raquis que representa el pecíolo y sobre éste se insertan pequeñas hojas llamadas folíolos.HOJAS SIMPLES Y COMPUESTAS Las hojas pueden estar formadas de una sola pieza o de varias. Una hoja simple tiene un solo limbo o lámina que se origina en una yema foliácea. y las hojas compuestas son aquellas que tienen el limbo dividido. 40 . por lo que se clasifican en simples y compuestas.

Hojas opuestas proyectadas sobre un plano Las hojas verticiladas son las que se disponen en número de tres o más alrededor de un nudo y a la misma altura. Esta disposición es constante para cada especie vegetal. de acuerdo con la disposición de los folíolos en el raquis son: pinnadas y palmeadas. como la hierbabuena. FILOTAXIA La filotaxia es la disposición de las hojas en los tallos o en las ramas. si tienen un número impar de folíolos y en su extremidad terminan en una solo folíolo. las hojas se llaman imparipinnadas: rosal. Un par Dos pares superpuestas Figura.Las hojas compuestas. Se llaman hojas paripinnadas cuando tienen un número par de folíolos y en su extremidad termina en dos folíolos: haba. Estas hojas proyectadas sobre un plano producen dos líneas que forman una ángulo de 180°. verticiladas y alternas. Las hojas alternas o esparcidas son las que se observan dispuestas asiladamente a distintas altura del tallo o de las ramas. la filotaxia de las hojas alternas no es al azar. En las hojas pinnadas los folíolos se disponen a uno y otro lado del raquis. pero variables de una especie a otra. Las hojas opuestas se disponen por pares a distintas alturas del tallo. pueden encontrarse todas en un mismo plano (en dos líneas paralelas y longitudinales o también en dos planes perpendiculares entre sí y entonces se llaman opuesto-cruzadas o decusadas. cada par está a la misma altura y una frente a la otra: cafeto. formando lo que se llama un verticilo. formando sus puntos de inserción a una línea de aspecto helicoidal. Por su filotaxia las hojas pueden ser de tres tipos: opuestas. menta. es precisa. Las hojas se 41 .

En muchos vegetales. suaves o tiesos libres o entrelazados. que forman líneas o series longitudinales a lo largo de los tallos y se les llaman ortósticas. si acompañan a la hoja durante toda su vida (rosal) y en algunas especies pueden tomar aspecto de espina. apretados o ralos. apretados. MODIFICACIONES DE LAS HOJAS Las hojas pueden sufrir modificaciones y se transforman en elementos con aspectos y funciones diferentes a las de las hojas normales. y a las hojas se les llaman pubescentes son las que tienen pelos cortos. Las ocreas son estípulas. por su duración son: persistentes.encuentran dispuestas en los nudos. rectos o encorvados. Son hojas modificadas y las primeras que se forman en el interior de la semilla. cubren las yemas y a las hojas. las principales son: estípulas. Las estípulas son generalmente dos expansiones foliáceas y verdes que se notan en la base del pecíolo de algunas plantas: chícharo.. etc. Pueden ser libres o soldadas al pecíolo. además de cubrir al embrión. pensamiento. transformadas y membranosas que se sueldan entre sí formando una especie de cucurucho que envuelve al tallo o a las ramas y protegen a las yemas ramales. Las lígulas son pequeñas prolongaciones foliáceas. rosal. 42 . al crecer el tallo o las ramas. según su naturaleza pueden ser: cortos o largos. forman una envoltura tubulosa. VEGETACIONES DE LAS HOJAS Las vegetaciones de las hojas se desarrollan en la superficie o base de las mismas. lígulas y tricomas (pelos). almacenan grandes cantidades de reservas que ceden al embrión cuando germina. persistente en la base del nudo. suaves y que impiden ver la epidermis. Cotiledones. erectos o tendidos. Las estípulas desempeñan el papel de protección. ocreas. Se encuentran comúnmente en las gramíneas y en este caso se forman en la parte terminal de la vaina. y cuando son verdes pueden realizar la fotosíntesis. Los tricomas o pelos son vegetaciones de algunas hojas que resultan de la epidermis. más o menos transparentes y con aspecto de lengüetas que nacen en algunas hojas entre el pecíolo y el limbo o entre éste y la vaina.

el cual a falta de hojas. Parte de las hojas se modifican. Se encuentran en los rizomas y en los bulbos. Filodios. centeno. Los pecíolos se ensanchan. son sésiles y por lo tanto más pequeñas que éstas y con escasa clorofila. Glumas. Son hojas modificadas que se encuentran en la base de las flores de lagunas plantas y están cubriendo a las inflorescencias. como en la buganvilia y en el alcatraz. los estambres y el pistilo. para que la planta flore ya que carecen de raíces. que envuelven y protegen a las flores de las gramíneas. Espinas. cebada. En los bulos. Son órganos filiformes. Tienen una estructura más sencilla que las hojas. Son las hojas modificadas en pequeñas expansiones membranosas. sustituyendo en su función a la corola. etc. Catáfilas. formando en su extremidad un receptáculo en forma de urna que se llama ascidia. Zarcillos. la corola. la cual falta o es poco aparente. En los rizomas son pequeñas y protegen a las yemas. protegen a la yema apical que se encuentra situado en el centro del bulbo. ANATOMIA O ESTRUCTURA DE LA HOJA La anatomía de un limbo de hoja se presentan tres tejidos principales: Epidermis Mesófilo Venas o haces vasculares 43 . En ocasiones alcanzan grandes dimensiones. se llaman espatas. toman el aspecto de limbos que se transforman y desempeñan la función de asimilación y de sostén. Las brácteas que cubren a las inflorescencias de la palmera y a la mazorca del maíz. Las hojas y las estípulas se transforman en espinas. Partes florales.Brácteas. elípticas y de color verde. como en el trigo. están formados por Catáfilas. Ascidias y utrículos. tomando colores muy vivos y llamativos. las hojas se transforman en pequeñas vesículas que reciben el nombre de utrículos que se encuentran en las plantas carnívoras en aguas estancadas. posee clorofila y viene a ser órgano que efectúa fotosíntesis. son expansiones foliáceas carentes de clorofila que resultan de las hojas modificadas. Las modificaciones de las hojas son: el cáliz. esparcidas por todo el tallo. comúnmente espiralados considerados como hojas o ramas modificadas.

según las especies. cuya profundidad es normalmente menor que su anchura o su longitud.A continuación se presentan detalladamente cada una de esas regiones. Epidermis La epidermis cubre toda la superficie de la hoja y continúa en la superficie del tallo al que está fija la hoja. Puede contar de varios tipos de células: a) células epidérmicas ordinarias. Tienen una forma similar a un adoquín irregular. Por lo común. Las células epidérmicas ordinarias tienen una gran variedad de formas. En la mayoría de las hojas. b) células protectoras. c) células pilosas o d) células glandulares. las células epidérmicas están cubiertas en las superficies externas por una cutícula cérea secretada por sus 44 . la epidermis es una capa simple de células.

se separan al inflarse el globo. muy pronto resulta evidente que la apertura y el cierre de éstas puede desencadenarse mediante un gran número de factores. No obstante. que bordea al poro. Los dos principales grupos de plantas que carecen de estomas son las algas y los hongos. Al ir aumentando la presión del aire en el globo. que resulta eficiente para controlar la entrada y salida de vapor de agua y otros gases. La pared exterior de paredes epidérmicas. Los cloroplastos aparecen en las células de cierre. Una célula de cierre es un tipo especial de célula epidérmica. Células oclusivas.protoplastos. Podemos representar con facilidad el cambio de forma de las células de cierre si imaginamos que estamos inflando un globo largo. El paso del agua de esas células epidérmicas adyacentes al interior de las células de cierre da como resultado una mayor turgencia en las células de cierre y el estiramiento elástico de sus paredes. podrá verse con claridad el modo en que los cambios de la turgencia hacen que se abran o se cierren las estomas. Dichas células se presentan en pares y entre ellas hay una abertura o poro (figura 10. si se comprenden las características estructurales de las células de cierre. incluso las células de cierre. sobre todo en lo que se refiere a la turgencia de las células epidérmicas adyacentes. Los estomas son básicamente similares en los numerosos grupos diferentes en que se encuentran. las paredes delgadas adyacentes a las células epidérmicas se estiran más que la pared más gruesa y carente de elasticidad. Esto da como resultado la formación de una abertura elíptica. ¿cómo se producen los cambios de turgencia? Si se observa la influencia del ambiente exterior sobre la apertura de las estomas. o estomáticas Las células de cierre se presentan por pares y todas ellas tienen forma semicircular o de media luna. La acumulación de la cutícula forma a menudo un patrón muy específico para las hojas en que se encuentra. Por lo general. tiene una cutícula como la de la epidermis de los tallos. de cierre. Así. La apertura y el cierre físico de las estomas es resultado de los cambios de turgencia de las células de cierre. Ambos tipos de células epidérmicas tienen protoplastos de larga vida. la cutícula es más gruesa del lado superior que del lado inferior de la hoja.8G). con un lado ligeramente más delgado que el otro. El marchitamiento. fijos sólo en sus extremos y con paredes más gruesas que se tocan y están paralelas entre sí. Las regiones centrales de dos globos similares. En dos células de cierre asociadas. Por lo común. las deficiencias de agua en las hojas o un aumento de las cantidades de 45 . la luz provoca una apertura y la oscuridad el cierre. el lado angosto se estirará con mayor rapidez que el grueso y el globo adoptará una forma de riñón o fríjol. pero faltan en las células epidérmicas ordinarias. de guarda.

Por su parte. es la que dice que esto provoca la fotosíntesis en los cloroplastos de las células protectoras. Pueden ser unicelulares o multicelulares. todavía no se comprende claramente. haciendo aumentar la turgencia y provocando la apertura de las estomas. se descubrió que los efectos de la luz eran muy rápidos y que. Las células del parénquima esponjoso son de forma irregular y tienen una disposición suelta. La fotosíntesis produciría entonces azúcar. con frecuencia. por lo común. Es tejido parenquimático. El parénquima esponjoso se extiende del parénquima en empalizada a la epidermis inferior. la intensidad lumínica que provocaba la apertura de los estomas era demasiado baja para propiciar una fotosíntesis apreciable. un soluto osmóticamente activo que haría disminuir el potencial de difusión de las células de cierre. Puesto que esos distintos cambios ambientales pueden dar como resultado la apertura o el cierre de las estomas. es evidente que el mecanismo osmótico regulador de esta acción estomática es complejo. el agua se difundiría al interior de las células. que se dividen en dos capas distintas: el parénquima en empalizada y el parénquima esponjoso. En el extremo superior. de hecho. simples o ramificados. los pelos glandulares llevan una célula grande y simple o un grupo de células. Mesófilo El mesófilo es el tejido fotosintético entre la epidermis superior y la inferior. algunas de éstas secretan aceites etéreos que. El parénquima en empalizada se encuentra inmediatamente debajo de la epidermis superior y. Una de las primeras sugerencias que se hicieron para explicar los cambios de turgencia asociados a la apertura de las estomas inducida por la luz. Pelos epidénnicos Existen varios tipos distintos de pelos que surgen en la epidermis de las hojas y se parecen a los de la epidermis de los tallos. atravesado por venas (haces vasculares).CO2 en torno a las hojas. cuyos ejes más largos están perpendiculares a la superficie de la hoja. en algunos casos. parecidos a escamas o glandulares. Frecuentemente. Hay cloroplastos en las células del mesófilo. Sin embargo. Hay 46 . los pelos unicelulares están ramificados. las elevaciones de la temperatura hacen que se abran las estomas. Puede ser una extensión de una célula epidérmica. dan viscosidad a las hojas. o bien poseer una pared basal transversal. pueden inducir el cierre. consta de una a varias capas de células angostas. El pelo unicelular es el más sencillo. los pelos multicelulares pueden constar de una hilera simple de células o bien tener ramificaciones. por lo común. Así.

en este plano. Bajo dichas células epidérmicas. se desarrolla a través de la cicatriz una capa de células de corcho. pueden producirse cambios en la zona. definitivamente. las células del parénquima en empalizada tienen un contorno circular y se ajustan de manera muy estrecha unas a otras. En otras. las flores se marchitan y se caen e incluso las puntas de las ramas o ramas enteras pueden separarse normalmente de las plantas originales. que se encuentra en cantidades significativas en las células de los tejidos adyacentes. a través del pecíolo. El ejemplo más común de esto es el de la caída de las hojas. efectuándose en esa forma la separación. Los espacios intercelulares están muy desarrollados en el mesófilo. En general. en las plantas dicotiledóneas leñosa. con parénquima esponjoso bajo él. Se considera que hay más espacios con aire en el tejido en empalizada que los que resultan evidentes en los cortes de sección transversal de las hojas. con secciones de células de la epidermis superior inmediatamente por debajo de ella. La cutícula ocupa la porción superior de la figura. y las células simplemente se caen. Antes de la caída de una hoja. Incluso los elementos vasculares pueden ser más cortos y las fibras pueden encontrarse ausentes del haz de la zona de abscisión. los frutos se desprenden. Esas características anatómicas hacen que. Con frecuencia se producen divisiones celulares que. la lámina media se disuelve. La separación real de una hoja puede producirse de varios modos distintos. en apariencia.grandes espacios de aire o cámaras estomáticas que se encuentran generalmente por encima de cada estoma. que se produce de manera constante. Abscisión de las hojas La separación de partes vegetales de una planta progenitora es un fenómeno normal. En un tercer grupo pequeño de plantas. Obsérvese también. surge una capa de células en forma de ladrillos. que las células del parénquima esponjoso se ajustan unas a otras para formar algo así como una red abierta. Las células parenquimáticas que constituyen la zona de abscisión pueden ser más pequeñas y carecer de lignina. se forma una capa de corcho a través del pecíolo de modo que la hoja se marchita en su lugar y el viento se la lleva. prácticamente en todos los casos. En algunas especies. no son necesarias. el parénquima en empalizada se encuentra por encima de las venas. esa zona sea muy débil. Las hojas se caen. En todos los casos. la separación o abscisión es el resultado de la falta de diferenciación en una zona especializada que se conoce como zona de abscisión. en la base del pecíolo o cerca de ella. en otoño. que se une al corcho del 47 . las paredes y las células se disuelven. Cuando se producen. La epidermis inferior se encuentra en la parte más baja de la sección y se aprecian en su interior células de cierre. pero son mucho mayores en el parénquima esponjoso que en el de empalizada.

La separación tiene lugar unas 24 horas después de la aplicación del ABA y puede iniciarse en cualquier punto de la zona de abscisión. 48 . induce la latencia de las yemas apicales.tallo. El ácido abscísico está muy difundido en el reino vegetal. se sabe que las auxinas y. las auxinas y las citoquininas inhiben la abscisión y estimulan el crecimiento. En general. pero tienen aproximadamente una actividad dos veces menor a la del ácido abscísico. como explicación parcial del ritmo anual de crecimiento de las plantas y la senescencia. En contraste. sobre todo. En pequeñas cantidades. inhibe la germinación de las semillas y desempeña un papel importante en la floración. La zona de abscisión tiene dos funciones: a) provocar la caída de la hoja o la parte de la planta de que se trate y b) proteger la zona del tallo de la que se haya caído la hoja. prolonga la latencia de las yemas de papa. estimula la abscisión tanto de las hojas como de los frutos. Las giberelinas inhiben también la abscisión de las hojas. Además. Las hormonas y la abscisión de las bojas Desde 1933. En las huertas frutícolas rociar los árboles con la auxina sintética NAA que constituye una práctica común para evitar la caída de los frutos. las giberelinas y las citoquininas. En esa forma. Cuando se induce la abscisión por medio de ácido abscísico. la variación de los cambios morfológicos que se producen durante la abscisión y que mencionamos antes. La separación de las células se produce al disolverse la lámina media. las giberelinas. En la actualidad se conoce como ácido abscísico o ABA y fomenta la abscisión en muchas otras plantas. hasta cierto punto. La hoja se cae unas 48 horas después de la aplicación de giberelinas. la aplicación de giberelinas hace aumentar considerablemente la división celular y la creación de una capa definida de separación. se restringe la división celular y no se forma ninguna capa definida de separación. mientras que el ácido abscísico y el etileno fomentan la abscisión y retrasan el crecimiento. el ácido indoleacético (AlA) pueden inhibir la abscisión. la caída de una hoja no deja una herida abierta o un punto de entrada para organismos que puedan provocar enfermedades. contra los daños causados por los insectos o la putrefacción causada por bacterias u hongos. Esto resulta particularmente importante en el caso de los manzanos ya que es común en estos que se caiga una buena proporción de frutos jóvenes. los vasos tienen probabilidades de taparse con tilosas y gomas. La acción de las dos hormonas es diferente y puede explicar. Las paredes celulares de las células parenquimáticas de la zona de abscisión se descomponen. Resulta tentador el especular sobre la interacción posible del ABA y el etileno con las auxinas.

En otoño, un aumento del contenido de ácido abscísico podría explicar la abscisión de las hojas y los frutos y la latencia de las yemas, las semillas y otras partes vegetativas. La predominancia de otras hormonas durante la primavera podría inducir la germinación de semillas, romper la latencia de las yemas y, en general, explicar el auge del crecimiento primaveral. No obstante, todavía no se sabe gran cosa sobre las interacciones detalladas de esas hormonas.

Resumen 1. Las funciones principales de las hojas son la fotosíntesis y la respiración. 2. Las hojas de angiospermas tienen generalmente limbos delgados y planos, sujetos al tallo por medio de pecíolos o vainas. Las venas refuerzan a los limbos y transportan alimentos y agua. 3. Las hojas de gimnospermas del hemisferio septentrional son agujas o similares a espinas. 4. Una sección de corte transversal del limbo de una hoja descubre los tejidos siguientes: epidermis superior, parénquima en empalizada, parénquima esponjoso y epidermis inferior. Generalmente, hay una cutícula cérea que cubre la epidermis. Las células protectoras de la epidermis forman estomas que controlan el intercambio de gases. 5. El aumento de la turgencia al interior de las células de cierre hace aumentar la apertura de las estomas; la disminución de la turgencia reduce el tamaño de la apertura de las estomas. El aumento de turgencia puede ser el resultado de la mayor intensidad de luz del sol y la elevación de la temperatura en torno a las hojas. El marchitamiento o un aumento de las concentraciones de C. en torno a las hojas, provocan una reducción de la turgencia. 6. El tejido del mesófilo se compone de venas y tejidos del parénquima en empalizada y el esponjoso. En ambos tipos de tejidos parenquimáticos hay cloroplastos. El mesófilo está adaptado para efectuar la fotosíntesis. 7. La forma de las hojas se encuentra bajo control nuclear y citoplasmático y es afectada también por la luz, la humedad y la edad fisiológica de la planta. 8. Las hojas pueden modificarse para vivir como escamas de yemas, órganos de almacenamiento de alimentos, en las insectívoras, y trampas para insectos. 9. Los primordios foliares se desarrollan en el siguiente espacio disponible, en una secuencia espacial definida, sobre los lados del ápice del retoño.

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10. El promeristema cortado del ápice de un helecho se desarrollará para constituir un nuevo retoño, pero deben incluirse con los meristemas apicales cortándole las angiospermas, las iniciadoras de las hojas, antes de que se produzca la diferenciación de un retoño. 11. El limbo joven de una hoja lo producen meristemas marginales, que son también responsables de la forma de una hoja. 12. Las divisiones celulares se completan cuando las hojas están todavía encerradas en las yemas; la expansión de las hojas se debe, primordialmente, al ensanchamiento de las células. 13. La formación de una zona definida de abscisión a través de una pecíolo o el pedúnculo de un fruto es responsable de la caída de la hoja o el fruto de que se trate. 14. El óxido abscísico induce la formación de la zona de abscisión; también provoca la latencia de las yemas apicales. Sus efectos son contrarios a los de las hormonas reguladoras del crecimiento.

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Flor Definición. La flor es la parte de las plantas Fanerógamas, formada de un conjunto de hojas modificadas y que tiene los órganos de reproducción. Son vegetaciones del tallo que se originan de las yemas florales, cuando las plantas llegan a su estado adulto; tienen crecimiento limitado y se distinguen generalmente por sus colores llamativos. Partes de una Flor.

Una flor completa de las plantas angiospermas consta de las siguientes partes: pedúnculo, envolturas florales (cáliz y corola), androceo y gineceo. Cuando alguna de estas partes falta, la flor se llama: incompleta. Las envolturas florales, androceo y gineceo se les llaman verticilos florales.

Dibuja el esquema.

Pedúnculo. Es un pedicelo delgado que une la flor al tallo terminado en un ligero ensanchamiento llamado receptáculo; a veces suele faltar y entonces la flor es sésil o sentada y cuando existe es llama pedunculada. El pedúnculo puede ser largo o muy corto y casi reducido; por lo general es de color verde y de forma cilíndrica. Consta de una epidermis con pocos estomas, de un colénquima que le proporciona consistencia y elasticidad, un parénquima clorofílico y de haces liberoleñosos (vasculares) que llega a la región superior, se ramifica y distribuye por las demás partes de la flor. Envolturas florales. Protegen a los órganos reproductores y constituyen los dos verticilos externos de la flor: cáliz y la corola, que en conjunto reciben el nombre de perianto. Cuando el perianto forma una sola envoltura en la cual no se distingue el cáliz, recibe el nombre de perigonio, cuyas piezas se denominan tépalos. Si las flores carecen de

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Cáliz. Es la envoltura o verticilo más externo de la flor. se le llama gamosépala. Por su duración. como en la vid que son verdes. generalmente de colores muy variados y llamativos. Corola. Por su duración el cáliz puede ser: caduco. Es el segundo verticilo o envoltura de la flor. campanulado. Labiado. Por el aspecto que presentan las corolas pueden ser: campanuladas. chícharo. etc. como sucede en el trigo y en el maíz. estrelladas. aunque hay casos. vesiculoso. haba. etc. que se llaman sépalos.envolturas florales. y otra ensanchada que se llama limbo. si se desprende después que la flor haya abierto. clavel. etc. entonces el cáliz recibe el nombre de apetaloides (como la azucena o tulipán). y persistentes. se llaman desnudas o aperiantadas. capuliforme. claviforme. tubulares. En ocasiones toman coloraciones muy diversas y asemejan a los pétalos. Cuando los pétalos están libres y se pueden separar uno de otro sin romper a los demás la corola es dialipétala. 52 . las corolas son caducas si se desprenden después de la fecundación y antes del crecimiento del fruto y persistentes si sobreviven durante el desarrollo del mismo. Por su forma el cáliz puede ser tubuloso. así mismo la respiración y la transpiración. desempeña. si se desprende antes de abra la flor. caedizo. generalmente de color verde. alhelí. las primeras tienen sus pétalos iguales y distribuidos simétricamente: rosa. Si lo sépalos permanecen libres el cáliz recibe el nombre de dialisépala y si están más o menos unidos por sus bordes laterales. amariposadas. si están más o menos soldados por sus bordes es gamopétala. llamadas pétalos. está formado por pequeñas hojas modificadas. labiadas. papa. y está formada por hojas modificadas. si sobrevive después de la caída de la corola. rosáceas. La función principal de la corola es la protección de los órganos sexuales. etc. Los sépalos tienen una estructura semejante a las de las hojas y su función es envolver y protege los órganos sexuales. En el pétalo se distingue generalmente una región basal y estrecha llamada uña. Tanto las corolas dialipétalas (actinomorfas) como gamopétalos (cigomorfas) pueden ser regulares o irregulares. En las irregulares los pétalos son desiguales: violeta. manzano.

Dibuja el esquema Los estambres pueden estar libres o soldados por sus filamentos: son monadelfos si están soldados formando un solo haz y diadelfos si constituyen dos haces y poliadelfos si son tres o más grupos. Dibuja el esquema 53 . filiforme. La antera es la parte principal del estambre. etc. El filamento es un soporte filiforme. En otras ocasiones se unen por sus antenas y se denominan singenésicos o si están soldados al pistilo. tretandria. En cuanto a la dimensión de los estambres. octandria. éstos no son siempre iguales en la misma flor.Androceo. pentandria. aunque constante en una misma especie de plantas. varía extraordinariamente de unas especias a otras. flexible y generalmente cilíndrico. reniforme. y reciben el nombre de didínamos si hay cuatro (dos más cortos y dos más largos que los otros dos) y tetradínamo (cuando hay seis. Es el tercer verticilo de la flor y está formado por los estambres. heptandria. En cuanto al número de estambres. que resultan de las hojas transformadas. ovoideo. se les da el nombre de ginandros. como en las orquídeas. dodecandria (de 11 a 19 estambres). órganos masculinos de la planta. corto o largo. diandria. icosandia (20 ó más estambres unidos al cáliz) y polyandria (20 ó más de estambres unidos al receptáculo). enneandria. como: monandria. hexandria. triandria. Un estambre consta de dos partes: filamento y antera. cuatro de los cuales son más largos que los dos restantes). se encuentra en el ápice del filamento formando un cuerpecito que puede ser globuloso.

Los más frecuentes es que los carpelos se suelden por sus bordes constituyendo el gineceo sincárpico.. Gineceo. Son pocas las plantas que constan de un solo carpelo. Está formado por una o varias hojas modificadas llamadas carpelos. etc. por lo tanto las anteras poseen cuatro sacos polínicos. en la mayoría se presentan varios o numerosos carpelos que pocas veces están cerrados cada uno y más o menos independientes unos de otros. Cuando las anteras están volteadas al interior de la flor se llaman intrusas y si están volteadas al exterior se llaman extrosas o van hacia el perianto. estigma y estigma. cilíndrica. referido sólo a la parte basal de los carpelos. Cada teca contiene dos sacos polínicos o lóbulos donde se encuentra el polen. Ovario es la región ensanchada y globulosa del pistilo que se inserta en el receptáculo del pedúnculo. 54 . siendo raro las que poseen menor o mayor número de sacos. formando lo que llamamos gineceo apocárpico. piriforme. Dibuja el esquema El pistilo consta de tres partes: ovario. ovoide. presenta formas muy diversas: esférica. o como es lo más común a toda su longitud. Cuando el estambre carece de filamentos se llama a la antera sésil o sentada y si llegan a faltar las anteras o los estambres son estériles o estaminoides. unidas por un ligamento intermedio llamado conectivo que es una prolongación ensanchada del filamento. También llamado pistilo.Las anteras se componen de dos partes iguales llamadas tecas. es el cuarto verticilo o envoltura floral y ocupa el centro de la flor. Los granos de polen son los gametos masculinos y son los responsables de la fecundación.

Por la posición que ocupa el ovario con respecto a los demás verticilos florales. Son aquellas en las que del pedúnculo o eje floral principal nacen flores individuales que pueden ser sentadas o pedunculadas. estambres y carpelos) son generalmente en número de tres o múltiplos de tres y se les llaman trímeras. El estilo puede faltar y cuando esto ocurre se dice que el estigma es sentado. En las dicotiledóneas el número de piezas florales es de cinco o múltiplos de cinco y se les llaman pentámera: en éste grupo existen excepciones en algunas especies que presentan el número de piezas florales en cuatro o múltiplos de cuatro y se les denomina tetrámeras. si queda por debajo de los otros verticilos que se sueldan a él. en las monocotiledóneas sus piezas florales (sépalos. o laterales si nacen en los flancos de las mismas. 55 . El ovario se prolonga por el estilo que es un filamento delgado. Es súpero o libre cuando se encuentra aislado en medio de la flor y por encima de los demás verticilos. generalmente en las axilas de ciertas hojas. es decir. a sus costados o de su extremidad nacen las flores que pueden ser sentadas o pedunculadas y más jóvenes cuanto más próximas se hallen en la porción superior. corto o largo que termina en el estigma.constituye la parte más importante del gineceo. En las inflorescencias racimosas existe un eje principal que domina a los ejes (ramificaciones) laterales. debido a que contiene los óvulos que a su vez encierran a los gametos femeninos. Sin embargo. es súpero o ínfero. Inflorescencias simples. El estigma segrega varias sustancias húmedas y pegajosas para colectar los granos de polen. las cuales pueden ser terminales. Se llaman también inflorescencias indefinidas por falta de flor terminal y porque el eje principal crece indefinidamente. El número de piezas en los diversos verticilos de las flores de las plantas Angiospermas es distinto. Las inflorescencias comprenden dos tipos: simples y compuestas. e ínfero o adherente. INFLORESCENCIAS Cuando las flores se encuentran asiladas se llaman flores solitarias. se encuentran en el extremo de los tallos o de las ramas. en la mayoría de las plantas las flores se hallan reunidas en grupos formando las llamadas inflorescencias. Se agrupan estas inflorescencias en dos categorías fundamentales: las racimosas y las cimosas. ocupando a veces posiciones intermedias. éste es un ensanchamiento dividido comúnmente en varias partes correspondientes al número de carpelos de que consta un pistilo. pétalos.

Su base se halla rodeada por un conjunto de brácteas que constituyen lo que se llama involucro: malvón. como el alhelí. los pedúnculos son tanto más largos cuando más bajos se insertan de manera que todas las flores quedan más o menos a la misma altura. cebolla. protegidas cada una por una bráctea lignificada. como el peral. las masculinas en la región superior del eje y las femeninas en la inferior. Cono: espiga con un eje de flores unisexuales y sésiles. etc. etc. 56 . posee flores unisexuales. alcatraz y mafafas.Entre las principales inflorescencias racimosas están las siguientes: Racimo: tiene un eje central alargado en donde se insertan lateralmente flores separadas y pedunculadas. Umbela: en este caso las flores separadas y pedunculadas nacen al mismo nivel en la extremidad del eje. perritos. Espiga: tiene un eje centro alargado en donde se insertan lateralmente flores separadas y sésiles. geranio. pino. los pedúnculos son de la misma longitud y divergentes de manera que la inflorescencia tiene la superficie convexa y da el aspecto de una sombrilla. abeto. sauce. Corimbo: tiene flores pedunculadas que nacen a distinta altura del eje central. Variedades de la espiga son: Amento: espiga comúnmente doblada hacia abajo y con flores unisexuales desnudas. como el llantén. etc. como el álamo. Espádice: tiene un eje central grueso y carnoso protegido por una gran bráctea que se llama espata.

también terminadas en una flor y que pueden seguir ramificándose en la misma forma. margarita. alcachofa. crisantemo. se insertan en la parte superior del receptáculo. dalia. 57 . las flores. lechuga. Las inflorescencias cimosas definidas o simplemente cimas. Por debajo de la flor del eje se producen una o dos ramificaciones laterales. tienen siempre una flor en el extremo del eje principal de manera que el crecimiento de éste se anula. generalmente sésiles. rodeado de numerosas brácteas que forman un involucro. carnoso y convexo o aplanado.Capítulo: tiene un eje corto terminado en un receptáculo ensanchado. como el girasol. etc.

entonces usar el nombre de la inflorescencia principal y añadirle el de las inflorescencias secundarias. 58 . racimo de racimo o panícula (trueno. La cima helicoidea es parecida a la anterior. hay que observar primero que la inflorescencia forma el eje principal junto con las ramas secundarias y después saber qué tipo de inflorescencia se forma en esas ramas secundaria. Son frecuentes: racimo compuesto. Están formadas por la agrupación de varias inflorescencias simples. corimbo de corimbos. De acuerdo con lo anterior. terminados en una flor cada uno. umbela de umbelas (zanahoria. se producen dos ejes secundarios laterales y opuestos. Pueden ser racimosas y cimosas o de ambos géneros. así se van formando otros ejes secundarios. apio). para designar a las inflorescencias compuestas. Inflorescencias Compuestas. es decir. La cima bípara o dicotómica es aquella inflorescencia en la cual. nube. los cuales se hallan del mismo lado de este modo la inflorescencia se encorva y toma el aspecto de una cola de escorpión o alacrán. por debajo de la flor que se encuentra en el eje principal. con la diferencia de que los pedúnculos se van alternando a la izquierda y a la derecha sucesivamente. espiga de espigas (trigo).La cima es escorpioidea si del eje principal que termina en una de éste se origina otro y así sucesivamente. los que a su vez pueden ramificarse en la misma forma: flor de noche buena. vid). que en ellas los pedúnculos secundarios. como la borraja. constituyen otra inflorescencia. que se forman a partir del eje principal.

Células madres de los granos de polen. Ovario y Ovulo. Dos capas de células nutricias: son células ricas en almidón y grasas que son el alimento de los granos de polen para que éste tenga crecimiento. cada una de estas células se divide posteriormente dando origen a cuatro granos de polen.Estructura de la Antera. provista de algunas estomas. que de afuera hacia dentro son las siguientes: Epidermis: capa protectora de toda la antera. órganos que ocupan la parte central. situadas a cada lado del conectivo que las une. Antera. Grano de Polen. Está generalmente formada de dos partes simétricas llamadas tecas. Cada teca contiene dos cavidades llamadas sacos polínicos. Capa mecánica o fibrosa: sus células tienen su membrana interna lignificada éstas al madurar la antera. dando salida a los granos de polen. esta capa sólo se encuentra en la parte externa de los sacos polínicos y no por la parte interna de los mismos. 59 . se desecan y determinan el desgarramiento de la misma. Cada saco polínico consta de varias capas.

se le llama dehiscencia de la antera.Los sacos polínicos de cada teca están unidos por el tejido parenquimatoso del conectivo que en su parte media lleva un hacecillo liberoleñoso. se abre hacia fuera Poricida: se abre un pequeño poro en la extremidad de cada teca 60 . generalmente. formando una sola cavidad llena de polen rodeada hacia fuera de la capa mecánica y de la epidermis. Cuando se abre la antera y deja salir el polen. existen cuatro tipos principales: Longitudinal: se origina una hendidura a lo largo de cada teca Transversal: la hendidura es perpendicular al conectivo Valvar: la hendidura se hace de manera de ventanilla. En una antera madura las capas nutricias han desaparecido y los dos sacos polínicos de cada teca se unen. La dehiscencia es muy variada en los distintos grupos de plantas.

la mayor se llama célula vegetativa y tiene un núcleo grande y rico en sustancias nutritivas. De las dos células que constituyen el grano de polen. entoces el ovario puede ser: unicarpelar. En la mayoría de las plantas el polen se presenta a simple vista como un polvo generalmente amarillo aunque en ocasiones puede tener otras coloraciones. ambas están envueltas por dos membranas: la interna llamada intina. Si el ovario consta de dos o más carpelos éstos se disponen en círculos y se sueldan de diferentes maneras ya que al unirse lo hacen por el centro y los bordes de cada carpelo formando tantos lóbulos como carpelos haya. tricarpelar o pluricarpelar. elipsoidales. Dentro del ovario se encuentra uno. una pequeña contenida en otra mayor. bicarpelar. Ovario. ovoides. 61 . delgada y celulósica y la externa o exina. cresta. éste presenta diferentes formas (esféricos. tricarpelar y pluricarpelar. poliédricos. Cuando es unicarpelar da origen a un ovario con una sola cavidad o lóculo (ovario unilocular). abultamiento llamado placenta que se encuentran en los bordes de los carpelos. en cuanto a las dimensiones va desde 3 y 4 µ los más pequeños hasta 250 µ los más grandes.Polen. bicarpelar. etc. cutinizada. Según el número de carpelos que formen el ovario éste puede ser unicarpelar. lisa o erizada de puntas.) y tamaños variados según las especies. gruesa. La más pequeña dentro de la anterior está separada de ella por una delgada membrana proteica que se denomina célula generatriz o célula madre de los gametos ya que ésta da origen a los gametos masculinos. dos o más óvulos los cuáles se insertan por medio de un delgado filamento llamado funículo. Un grano de polen está formado de dos células. provista de pequeños poros. etc.

formada de numerosas células. Son blancos o incoloros de forma ovoide generalmente pequeños y en la mayoría de los caso se ven a simple vista. una de las cuales llamada oosfera. es más grande y lateralmente a ella están las otras dos. Central. existe un tejido parenquimtoso muy reducido llamado chalaza. Ovulo En las Angiospermas los óvulos se encuentran dentro de los ovarios envueltos o protegidos por los carpelos. si los óvulos se adhieren a un eje central estando en medio de un ovario unilocular que puede estar formado por uno. dos o más carpelos. la nucela o nuececilla. Ambas capas constituyen la envoltura del óvulo o tegumento y desempeñan la función de protección. en el 62 . el cual lleva las sustancias nutritivas al óvulo. aunque los hay microscópicos. en su parte superior. Una segunda capa.Se llama placentación a la disposición de los óvulos sobre las placentas del ovario. En un óvulo de las Angiospermas completamente desarrollado se encuentran las siguientes partes: Una capa externa. Los óvulos se originan en las placentas a las que permanecen unidos por medio del funículo. semejante a la anterior. llamada primina. dos o más carpelos. un pequeño orificio denominado micrópilo. El punto en donde el funículo se une a la primita recibe el nombre de hilio. Debajo de la primina y secundina se encuentra un tejido parenquimatoso. Parietal. en las Gimnospermas están descubiertos o desnudos al contacto del medio ambiente y tan sólo protegidos por escamas o brácteas. La placentación tiene tres tipos principales: Axilar. En la base de la nucela. que constituye la mayor parte del óvulo. la secundina. en el sito en que ésta se une con la secundina. La primina y la secundina dejan. Más o menos en la parte media de la nucela se encuentra el saco embrionario en donde se observan las siguientes partes: o Tres células en la región superior. cuando los óvulos se insertan en la parte media de las axilas que forman los tabiques de un ovario trilocular o plurilocular. Por el funículo corre un hacecillo liberoleñoso. las sinérgicas. si los óvulos se fijan en las paredes del ovario que es unilocular ya sea que esté formado por uno.

-La polinización indirecta o cruzada es más común. De todas estas células el verdadero gameto femenino está representado por la oosfera Funciones de la Flor. Para que se efectúe es necesario que los granos de polen maduren al mismo tiempo que el pistilo o gineceo. Comúnmente los estambres son más largos que el pistilo y dejan caer el polen sobre el estigma. en cuyo caso el polen cae en el estigma de la misma flor. La función principal de la flor es la formación de la semilla que da origen a otra planta de la misma especie. pero antes de la transformación del ovario en fruto y de los óvulos en semillas. -La polinización directa o autopolinización sólo es posible en las flores hermafroditas. de tal forma que se favorece la caída del polen sobre el estigma. se verifican tres fenómenos sucesivos: la polinización. En las plantas monoicas y dioicas esta polinización es la única que se efectúa y ocurre con frecuencia en las hermafroditas. Puede ser de dos tipos directa e indirecta. en cuyo caso el polen de una flor cae en el estigma de otra flor de la misma especie. Polinización. Sin embargo cada parte de la flor participa. en casos en el que el pistilo es más largo que los estambres. los estambres con las anteras encierran al polen y el ovario lleva los óvulos. Los obstáculos que se pueden presentar en la polinización directa es que en una misma flor no maduren sus estambres y pistilo al mismo tiempo. en la formación de las semillas. Es el transporte de los granos de polen desde las anteveas hasta los estigmas.extremo opuesto a las anteriores existen tres células semejantes denominadas antípodas y en la región media un núcleo grande llamado núcleo segundario. la flor es colgante. más o menos. la germinación del grano de polen y la fecundación. 63 . El ovario desarrollado forma el fruto y los óvulos fecundados por el polen se transforman en semillas. las envolturas florares desempeñan una función protectora.

por medio del cual el embrión se adhiere a la pared del saco embrionario. Para ello dicha célula se divide inmediatamente en dos. La superior o externa que está próxima al micrópilo al continuar su división origina un filamento de células llamado suspensorio o embrióforo. que protegido por la intina. como consecuencia de esto se rompe la exina y por uno de sus poros se escapa el protoplasma. los órganos nutritivos de la planta adulta. en el cual se encuentra representado de forma rudimentaria. Transformación del óvulo en semilla. La otra célula que queda hacia la parte interna se multiplica intensamente y da lugar al embrión propiamente dicho. el inferior. Uno de los lamentos. uno con la oosfera y otro con el núcleo secundario constituyen la fecundación que en este caso se denomina fecundación doble. dando lugar al llamado núcleo del endospermo.Existen diversos agentes externos que intervienen en la polinización cruzada: Agente Externo viento insectos aves agua hombre Tipo de Polinización anemófila entomófila ornitófilas hidrófilas artificial Germinación del Grano de Polen. Fecundación. A partir del cigoto o célula huevo se obtiene el embrión de la semilla. forma el llamado tupo polínico. El tubo polínico al llegar al micrópilo atraviesa las nueces y se pone en contacto con el saco embrionario. Así en un embrión ya desarrollado se encuentra 64 . Entonces aquél rompe su membrana y los lamentos penetran al saco embrionario. Esta fusión de los dos gametos. pueden ser varios los óvulos que resulten fecundados. Como en el estigma pueden caer varios granos de polen y cada uno de éstos emite un tubo polínico que llega hasta el ovario. la cual se transforma en cigoto o célula huevo que se rodea de una membrana celulósica. Una vez que el grano de polen ha llegado al estigma absorbe el líquido que allí se encuentra y se hincha. se fusiona con la oosfera. que constituyen los lamentos masculinos. El gameto superior del tubo polínico se funde con el núcleo secundario. En la extremidad de éste va el núcleo vegetativo y a continuación la célula generatriz ésta pierde su membrana y divide su núcleo en dos.

que en unos frutos se manifiesta por la desecación de las células del pericarpio. verde. Pericarpio. También desaparecen los estambres así como el estilo y el estigma. azúcares. desaparece después de la fecundación quedando comúnmente el cáliz que continúa desempeñando su función protectora. almidón. Se origina de la transformación de las paredes del ovario. violetas. grasa. o sea. por lo regular. naranjas. sandías. en la base de la hendidura que los separa. al igual el color es variado: amarillos. El fruto es el ovario desarrollado y maduro después de la fecundación. es la parte del fruto que envuelve y protege a las semillas. se desarrolla y sufre transformaciones que lo convierten en un fruto. negros. Transformación del ovario en fruto. En cuanto al tamaño los frutos pueden ser desde muy pequeños hasta muy grandes como en caso de las calabazas. Las plantas dicotiledóneas. en la extremidad del embrión. que almacenan diversas sustancias. El desarrollo de la semilla a partir del óvulo va acompañado de transformaciones más o menos inmediatas y duraderas del ovario y sus partes anexas dando como resultado la formación del fruto. Fruto. yema o gémula. reniformes piriformes. blancos. después está el talluelo y luego uno o dos cotiledones. las cuales aumentan de tamaño por un rápido crecimiento de sus células. Terminando este crecimiento. se efectúa la maduración. ovoides. etc.la radicula que se sitúa a continuación del suspensor. las cuales mueren y se llenan de aire (frutos secos) mientras que en otras las células acumulan diversas sustancias según la clase de la planta: agua.. Después de la fecundación se caen los órganos florales. ácidos. (frutos carnosos). El fruto consta 65 . La corola. especialmente de reserva. salvo excepciones de estigmas persistentes que permanecen coronando el fruto. las monocotiledóneas producen un solo cotiledón grande y apical y el punto vegetativo se sitúa lateralmente. rojos. las células suspenden su división. etc. etc. y en cuanto a la forma son: esféricos. azules. El fruto propiamente dicho (el pericarpio) deriva de la transformación de las paredes del ovario. de uno o varios carpelos. Al momento en que termina la formación del embrión. se constituye el punto vegetativo.. Partes del Fruto. a excepción del ovario que persiste. cilíndricos. etc.. forman dos cotiledones y entre éstos. iniciando el periodo de vida latente que dura hasta que comienza la germinación.

cuando el pericarpio es pulposo. piel o corteza de los frutos. dehiscencia e indehiscencia. por no abrirse a su madurez.de dos partes un pericarpio y las semillas. En muchos frutos es carnoso y adquiere gran desarrollo. Dehiscencia del fruto. maíz.. se les llama carnosos y cuando no se tenga este carácter se denominan frutos secos. se pueden agrupar los frutos en cuatro grupos. Algunos frutos secos como el trigo. a. en cambio. calabaza. Frutos simples o monocárpicos. Este fenómeno se observa especialmente en muchos de los frutos secos por lo que se denominan dehiscentes. donde el pericarpio estrechamente unido a la semilla no se rompe sino hasta que ésta germina. Clasificación de los Frutos: Los caracteres de los frutos como origen. Provienen de una sola flor y cuyo ovario está formado de un solo carpelo. Muchos frutos carecen de endocarpio (uva plátano) y las semillas se encuentran en el mesocarpio. Tiene aspecto muy variado tanto por su coloración como por diversos aspectos de ésta. no sucede lo mismo con la mayoría de los frutos carnosos que. en algunas ocasiones toma el aspecto de una membrana coriácea (manzana) y en otras es muy duro por estar fuertemente lignificado formando el llamado hueso del fruto (durazno). etc. -Mesocarpio. -Endocarpio. 66 . número de semillas y disposición de los carpelos. Se llama dehiscencia del fruto al acto por el cual el pericarpio maduro se abre por sí solo y deja escapar las semillas. Secos indehiscentes. mesocarpio y endocarpio. se denominan indehiscentes. consistencia. -Epicarpio. debido a que el mesocarpio almacena reservas a los frutos. es la capa que proviene de la trasformación de la epidermis externa del ovario y constituye lo que comúnmente llamamos cáscara. es la capa que se encuentra debajo del epicarpio y se origina de la transformación del parénquima clorofílico del ovario. es la última capa del pericarpio y se origina de la epidermis interna del ovario y tapiz la cavidad que encierra a las semillas. Un pericarpio normal consta de tres capas: epicarpio. en este caso las semillas sólo quedan en libertad después de la putrefacción del pericarpio. I.

cuatro-tetraquenio: romero. Es un fruto que resulta de una reunión de dos. Secos indehiscentes. Cariópside. iii. Sámara. III. iii. centeno. Secos dehiscentes. arroz (gramíneas). Es un aquenio cuyo pericarpio se prolonga en un ala membranosa rodeado todo o parte del fruto: olmo. alfalfa (leguminosas). avena. i. Es semejante al folículo del que difiere porque su dehiscencia se efectúa no sólo por la sutura ventral sino también a lo largo de la línea dorsal formándose así dos valvas: fríjol. capulín. Estos frutos provienen de una sola flor que tiene un ovario formado por dos. muy delgado y reducido. Frutos agregados o múltiples. mejorana. aceituna. ii. está soldado con la misma: trigo. menta. Polisámara o samaridio. c. Carnosos i. garbanzo. Es un fruto monospermo que sólo encierra una semilla y cuyo pericarpio. tres o más sámaras: arce y fresno. tres o varios carpelos soldados entre sí. i. ii. Es un fruto con pericarpio leñoso que tiene varios carpelos en sus primeras fases de desarrollo. Drupa. Folículo. haba. se caracteriza porque posee dehiscencia longitudinal por una sola sutura ventral correspondiente a los bordes de la hoja carpelar. i. Aquenios. Este fruto se caracteriza porque su mesocarpio carnoso y el endospermo duro y leñoso forma un hueso que envuelve a la semilla: durazno. lechuga. margarita (compuestas). tomillo. Son aquellos constituidos por la reunión de varios frutos simples que provienen de una misma flor y permanecen distintos y libres ente sí. Frutos sincápicos o soldados. orégano. Legumbre o vaina. Es el conjunto de drupas sobre un receptáculo: zarzamora y frambuesa. ciruelo. Chícharo. cereza. la semilla es la parte comestible. cuyo pericarpio no está soldado con la semilla de la cual se puede separar fácilmente: girasol. espuela de caballero. se seca y cae al madurar el fruto. zanahoria. a. Fruto monospermo. Hay de mayor número y pueden tener modificaciones como es el caso de la fresa donde la reunión de aquenios sobre un receptáculo seco o carnoso. i. de tres-triaquenio: mastuerzo. aunque en ellas el mesocarpio es poco carnoso. este fruto se llama esterio. Bellota.II. Poliaquenios. Polidrupa. luego se reducen por atrofia a 67 . La nuez y la almendra se consideran también como drupas. b. dalia. anís. Es un conjunto de aquenios cuyo número puede ser de dos-diaquenio: perejil. cebada. Contienen generalmente una semilla. ii. Es un fruto polispermo que contiene varias o numerosas semillas.

ii. rábano. Los frutos sincárpicos. Fruto con pericarpio seco y coriáceo. cuyas cavidades no pueden reconocerse más que cuando es joven. proviene de los dos carpelos que en un corte longitudinal se muestra claramente separadas de la masa circundante carnosa y comestible la cual se ha formado del receptáculo: en una de sus extremidades quedan los restos del cáliz: pera. Carnosos. iv. el mesocarpio es blanco. membrillo. En este fruto únicamente la parte interna con las semillas. Pomo. sandía. plátano. Silicua. llamada corazón. Fruto generalmente globuloso con una sola cavidad interna y cuya dehiscencia es transversal. aunque. no están protegidas por el endocarpio. El endocarpio constituye la mayor parte del fruto y está dividido en numerosas celdas (gajos) y en su interior numerosos pelos fusiformes y jugosos que 68 . que generalmente son numerosas. es jugosa y comestible: granado (granada roja). posee una cavidad dividida por falsos tabiques membranosos en los cuales se insertan las millas cuya cubierta externa (testa) de color rojo. Pixidio. i. iii. están diseminadas en la parte interna o en todo el mesocarpio: tomate. Fruto carnoso con varias semillas (pepitas) encerradas en un endocarpio generalmente membranoso. blanco y con numerosas glándulas que segregan esencias. Las semillas. pues en su madurez se desintegran los tabiques de separación. levantándose la parte superior como una tapa u opérculo: llantén. Baya.una sola cavidad monosperma en el fruto maduro rodeado en su base por una pequeña cúpula escamosa y lingnificada: encino. tornándose carnoso o jugoso: pepino. esponjoso o compacto y enjuto. ii. calabaza (cucurbitáceas). Es un fruto alargado formado por dos carpelos soldados que al principio tienen una sola cavidad. seco y decientes que no pertenecen a los dos tipos anteriores (silicua y pixidio). por lo común. grosella. Cápsula o caja. i. Pepónide. guayaba. uva. tuna. tabaco. Fruto carnoso y a veces muy jugoso. Secos dehiscentes. amapola. el endocarpio se confunde con el mesocarpio. pero luego se divide en dos cavidades por un falso tabique membranoso y en cuyos bordes se insertan las semillas: col. Balausta. b. Fruto con epicarpio grueso. Hesperidio. de grandes dimensiones tiene un epicarpio duro y a veces de consistencia leñosa. melón. iii. c. ii. Poseen una o varias cavidades y su dehiscencia es poricida longitudinal: clavel. violeta. manzana. Es un fruto semejante a la baya. un mesocarpio muy desarrollado carnoso y blando en cuya parte interna están las semillas o pepitas. delgado. nabo.

lineales. ovoides. entonces. Este fruto proviene de una inflorescencia femenina en cono. en las Gimnospermas están desnudas protegidas sólo por las brácteas lignificadas o carnosas en la base de las cuales se fijan. constituyen la parte comestible del fruto. iii. mandarina (cítricos). ii. las semillas se agrupan en la parte central y axilar: naranja. que forma la mayor parte de la semilla. Es un fruto semejante en su origen al cono. en donde las escamas que protegen a los óvulos se transforman en brácteas leñosas. llamada almendra. arriñonadas. se originan de ciertas inflorescencias cuyas diferentes partes se han modificado en formas muy diversas y en conjunto dan la apariencia de un solo fruto. Cono o estróbilo. pero tiene forma esferoidal y está formado por cierto número de brácteas piramidales ensanchadas y gruesas que protegen a las semillas desnudas: ciprés. Las semillas tienen formas muy diversas según la especie: esféricas. Es un fruto compuesto formado por la reunión de numerosos aquenios muy pequeños situados en el interior de un receptáculo cóncavo y carnoso abierto al exterior por un orificio colocado en la parte opuesta al pedúnculo: higo. es la parte de estos vegetales que tienen como función reproducirse y perpetuar la especie. Frutos compuestos o infrutescencias. las cuales forman una inflorescencia. ahuehuete. limón. La estructura de la semilla madura se distinguen dos partes esenciales: una externa constituida por los tegumentos o cubiertas que la envuelven y otra interna. etc. tuya. i. Semilla. elipsoides. de la unión más o menos íntima de varios frutos correspondientes a otras tantas flores. Los frutos compuestos. junto con los cálices y brácteas que son también carnosos: piña. Sorosis. filamento delgado y pequeño que une el óvulo a la placenta. Es una infrutescencia formada por un eje más o menos carnoso alrededor del cual se agrupan los numerosos y pequeños frutos que provienen de la inflorescencia.IV. Provienen. cada una de las cuales lleva en su base dos semillas desnudas y en conjunto adoptan una forma cónica (pináceas). transformado y maduro de las plantas Fanerógamas. Gálbula. En las Angiospermas las semillas se encuentran dentro del fruto unidas al mismo por el funículo. iv. chirimoya. llamados infrutescencias. La semilla es el óvulo fecundado. asimismo. lo mismo sucede con el color y tamaño. 69 . Sicono.

éste permite el acceso del aire y del agua al embrión. derivada de la secundina. formados de dos capas: la externa. La almendra es la parte interna de la semilla que se encuentra recubierta por los tegumentos. Comúnmente es seca y más o menos membranosa y coriácea. Frecuentemente en la testa se distingue el hilio y el micrópilo. El hilio es una pequeña cicatriz que corresponde a la inserción del funículo con la semilla. es el orificio por donde sale la radícula al germinar la semilla.Los tegumentos. como las gramíneas. denominada testa. garbanzo. la almendra comprende sólo al embrión o al embrión con el endospermo. 70 . El micrópilo es un diminuto orificio que corresponde a la abertura micropilar del óvulo. En el primer caso se trata de semillas sin endospermo o albumen como el fríjol. en ocasiones es dura y hasta pétrea. envolturas protectoras de la semilla. y en las semillas con endospermo o albumen. que se origina de la primita y la interna o tegmen. Raramente es carnosa como ocurre en la granada. Según la clase de semillas. haba. etc.

Botánica General. 71 . W. Holman. Quinta Edición. Ruíz.A. México. Weier.L.W. M. Editorial Limusa. M. Robbins. Tratado Elemental de Botánica. Vol. 1982.. V. Manual de Botánica y Ecología. Greulach. G. México. 1971. Stocking. 4. Babaur. Editorial UTHA.M.A. 2. México. 1.. O. 1989. Tratado de Botánica. Adams. Décima Segunda Edición..A.E. 3. J.A. Editorial E.Referencias Bibliográficas. T. Editorial Omega. I.C. México. Editorial Ciencia y Técnica. Botánica.S. 5.E: 1989. S. Strasburger. 1980. R.L. R.

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