Aldosa

Una aldosa es un monosacárido (un glúcido simple) cuya molécula contiene un grupo aldehído, es decir, un carbonilo en el extremo de la misma. Su fórmula química general es CnH2n On (n>=3). Los carbonos se numeran desde el grupo aldehído (el más oxidado de la molécula) hacia abajo. Con solo 3 átomos de carbono, el gliceraldehído es la más simple de todas las aldosas. Las aldosas isomerizan a cetosas en la transformación de Lobry-de Bruyn-van Ekenstein (lectura en inglés). Las aldosas difieren de las cetosas en que tienen un grupo carbonilo al final de la cadena carbonosa, mientras que el grupo carbonilo de las cetosas lo tienen en el medio. La representación lineal, sin embargo, no es propia de las aldosas disueltas en agua u otro solvente, ya que éstas se encuentran en su mayor parte (cerca del 99%), en su forma cíclica, donde el grupo aldehído forma un enlace hemiacetal con un grupo hidroxilo, generalmente el quinto o el sexto, con la consecuente eliminación de una molécula de agua. La detección de aldosas en el laboratorio puede realizarse mediante el test de Seliwanoff, que si bien es para detectar cetosas, un resultado negativo indicará la presencia de aldosas en la muestra.

Triosa
Las triosas son monosacáridos formados por una cadena de tres átomos de carbono. Su fórmula empírica es C3 H6O3. Como en los demás monosacáridos, en las triosas aparecen los grupos cetona y aldehído, también llamados genéricamente grupos funcionales carbonilo. Si llevan la función cetona se les nombra añadiendo el prefijo ceto- y si llevan el grupo aldehído se añade el prefijo aldo-, de modo que los compuestos se llamarán aldotriosas (o gliceraldehído) y cetotriosas (o dihidroxiacetona). Las triosas tienen gran importancia en el metabolismo de los hidratos de carbono y de la respiración.

Tetrosa
Las tetrosas son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de cuatro átomos de carbono. Hay dos, según la posición del grupo carbonilo: D-eritrosa y D-treosa.

Pentosa
Las pentosas son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de cinco átomos de carbono. Como en los demás monosacáridos aparecen en su estructura grupos hidroxilo (OH). Además, también pueden llevar grupos cetónicos o aldehídicos. La fórmula general de las pentosas es C5 H1005. A continuación se citan algunas pentosas:
y

Aldopentosas: Como su nombre lo indica contienen la función aldehído. Una de las más importantes es la ribosa, la cual hace parte de los nucleótidos que forman el ARN. A partir de la ribosa se puede obtener la desoxirribosa, la cual forma parte del ADN.

Hexosa
Las hexosas son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de seis átomos de carbono. Su fórmula general es C6 H12O6. Su principal función es producir energía. Un gramo de cualquier hexosa produce unas 4 kilocalorías de energía. Las más importantes desde el punto de vista biológico son: glucosa, galactosa y fructosa.

denominándose entonces aldoheptosas. Las más importantes desde el punto de vista biológico son: glucosa. A continuación se citan algunas pentosas: Aldopentosas: Como su nombre lo indica contienen la función aldehído. Las triosas tienen gran importancia en el metabolismo de los hidratos de carbono y de la respiración. como ejemplo de aldoheptosa. Además. Este tipo de moléculas se denominan azúcares reducidos. A partir de la ribosa se puede obtener la desoxirribosa. Hexosa Las hexosas son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de seis átomos de carbono. Triosa Las triosas son monosacáridos formados por una cadena de tres átomos de carbono. Como en los demás monosacáridos. Heptosa Una heptosa es todo aquel monosacárido que posee siete átomos de carbono. Las heptosas pueden poseer un grupo funcional aldehído en la posición 1. Su principal función es producir energía. también llamados genéricamente grupos funcionales carbonilo. Con el fin de determinar si un compuesto pertenece al grupo de las cetosas o de las aldosas se suele llevar a cabo una reacción química denominada test de Seliwanoff. L-glicero-D-mano-heptosa. de modo que los compuestos se llamarán aldotriosas (o gliceraldehído) y cetotriosas (o dihidroxiacetona). en las triosas aparecen los grupos cetona y aldehído. mientras que las segundas poseen 5. A nivel estructural.Cetosa Una cetosa es un monosacárido con un grupo cetona por molécula. . Su fórmula empírica es C3H6O3. Entre ellos. la cual forma parte del ADN. Hay dos. las cetoheptosas y las aldoheptosas se diferencian en que las primeras poseen 4 centros quirales. La fórmula general de las pentosas es C5 H1005. cabe destacar: Sedoheptulosa o D-altro-heptulosa.y si llevan el grupo aldehído se añade el prefijo aldo-. galactosa y fructosa. la cual hace parte de los nucleótidos que forman el ARN. Pentosa Las pentosas son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de cinco átomos de carbono. Tetrosa Las tetrosas son monosacáridos (glúcidos simples) formados por una cadena de cuatro átomos de carbono. Como en los demás monosacáridos aparecen en su estructura grupos hidroxilo (OH). Con tres átomos de carbono. Un gramo de cualquier hexosa produce unas 4 kilocalorías de energía. Las cetosas pueden isomerizar en aldosas cuando el grupo carbonilo se encuentra al final de la molécula. Si llevan la función cetona se les nombra añadiendo el prefijo ceto. Una de las más importantes es la ribosa. y es el único que no tiene actividad óptica. en cuyo caso serán denominadas cetoheptosas. según la posición del grupo carbonilo: D-eritrosa y D-treosa. como ejemplo de cetoheptosa. o un grupo cetona en la posición 2. también pueden llevar grupos cetónicos o aldehídicos. Su fórmula general es C6H12O6. Existen muy pocos ejemplos de azúcares con 7 carbonos en la naturaleza. la dihidroxiacetona es la más simple de todas las cetosas.

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