República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educación U.

E Nuestra Señora del Lourdes II Área: Química

Profesor: Elizabeth Ponietsky

Integrantes: Rondón Adriana Rondón Ricardo Sánchez Jorman Villarroel Christian 3° año ³D´

Puerto La Cruz, 08 de noviembre de 2010

Agua y Azúcar««««««««««««««««.««««««««««««««««««. Agua.. Alcohol. Solución N° 7 Arena. Solución N° 5 Limadura de Hierro. Sal. Agua..««««««««««««.««««««««««««««««. 13 14 Bibliografía/Webgrafía«««««««««««««««««««««««.««««««««««««««. 12 Solución N° 9 Tinta de Bolígrafo.. Piedra y Agua«««««. Solución N° 6 Aceite.. Agua««««.Índice Introducción«««««««««««««««««««««««««««« Solución N° 1 Sal. Agua y Sal««««««««««««««««««. Solución N° 2 Alcohol.. 3 5 6 7 8 9 10 11 Solución N° 8 Aserrín.. 15 . Solución N° 4 Aserrín. Agua y Carbón««««««««««««««««««.. Azúcar«««. Arena y Agua«. Solución N° 3 Arroz.«««««««««««««««««« Conclusión««««««««««««««««««««««««««««.«««««..

. A continuación describiremos las técnicas más usadas: Filtración: A través de materiales porosos como el papel filtro. pueden ser separados con cierta facilidad a través de las técnicas de laboratorio. Se llama fase dispersante al medio y fase dispersa a las sustancias que están en él. En un recipiente llamado cristalizador se deja evaporar el líquido para separarlo del sólido. las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas. en el que se encuentran una o más sustancias en menor proporción. a) Mezclas homogéneas: Son aquellas cuyos componentes no son identificables a simple vista. sino que cada una de las sustancias constituyentes aporta al todo con sus propiedades específicas. b) Mezclas heterogéneas: Son aquellas cuyos componentes se pueden distinguir a simple vista.Introducción Una mezcla está formada por la unión de sustancias en cantidades variables y que no se encuentran químicamente combinadas. De acuerdo al tamaño de las partículas de la fase dispersa. Comprende dos etapas: transformación del líquido en vapor y condensación del vapor. sin que cambien las propiedades físicas y químicas que estos tienen. que es el medio. es decir. algodón o arena se puede separar un sólido que se encuentra suspendido en un líquido. Independiente del tipo de mezcla. una mezcla no tiene un conjunto de propiedades únicas. Destilación: Técnica utilizada para purificar un líquido o separar los líquidos de una mezcla líquida. se aprecia una sola fase física. Las mezclas están compuestas por una sustancia. Estos materiales permiten solamente el paso del líquido reteniendo el sólido. apreciándose más de una fase física. Por lo tanto. los componentes de la misma. Cristalización: sirve para separar un sólido disuelto en un líquido.

Uno escapa en forma de gas y el otro queda como residuo en el recipiente donde se calentó.Los distintos componentes se separan debido a que cada uno de ellos manifiesta diferentes afinidades por el papel filtro o por el disolvente. Una de las más sencillas es la cromatografía en papel que emplea como medio adsorbente papel filtro y como solvente un líquido. Evaporación: Basándose que un material es más volátil que otro. Al calentar agua salada.Cromatografía: Técnica que permite separar los componentes de una mezcla haciéndola pasar a través de un medio adsorbente (adhesión a una superficie). el agua se evapora y queda la sal como residuo. Los granos más pequeños atraviesan el tamiz y los más grandes son retenidos. únicamente se aplica para separar un material magnético como el hierro cuando está mezclado con otro que no es magnético. para separar limaduras de hierro mezcladas con azufre o con arena. descienda y sea posible su extracción. Imantación: Es un procedimiento de uso limitado. a través de un tamiz. Decantación: es un método físico de separación de mezclas heterogéneas. Basta con acercarle un imán y las limaduras de hierro serán atraídas por éste. Es necesario dejarla reposar para que el sólido se sedimente. estas pueden ser formadas por un líquido y un sólido. . Por ejemplo. o por dos líquidos. calentando una mezcla para separar sus componentes. Una vez conocidas las técnicas de separación a continuación detallaremos cuales serán las necesarias para separar nueve soluciones propuestas en el presente trabajo. es decir. Tamizado: Este método de separación es uno de los más sencillos y consiste en hacer pasar una mezcla de sólidos. de distinto tamaño.

Para separar la sal de el agua utilizamos el método de la Destilación. así ya tenemos todos nuestros componentes separados.Solución N° 1 Sal. en el balón de destilación quedaría la sal y el agua pura se recoge en el destilado. Aplicando Filtración obtenemos Aplicando la Destilación obtenemos . para así obtener la sal y el agua en una sola solución. Agua y Carbón: Primero extraemos el carbón con un filtro o con un colador especial. Este es el método más limpio y saludable de obtener la sal. este proceso se denomina Filtración. al calentar el agua salada.

Agua y Azúcar: El alcohol es más volátil que el agua (su punto de ebullición es cercano a los 78ºC.Solución N° 2 Alcohol. de 100ºC). cuando el líquido se haya evaporado completamente ya nos quedará el azúcar en el recipiente inicial. Después de que la temperatura aumente a 100 grados. así hemos separado completamente nuestros componentes. como el alcohol es más volátil que el agua. Aplicando Destilación obtenemos Aplicando la Cristalinización obtenemos . al destilar una mezcla de partes iguales de estos líquidos. y podrá ser recuperado en otro recipiente. Ahora solo nos queda separar el agua de el azúcar lo cual se hace mediante la Cristalinización. por lo tanto. se detiene el proceso y el agua queda en el recipiente inicial de la mezcla. al calentar la mezcla se volatilizará (evaporará) más rápido que el agua. evaporamos el agua a una temperatura de 100°C. mientras que el del agua es más alto.

la arena y el agua. Aplicando Filtración Obtenemos Aplicando Tamización Obtenemos . se utiliza la técnica de separación llamada Filtración. la cual consiste en separar partículas solidas de acuerdo con su tamaño. quedando separado el líquido (agua) de los sólidos (arroz y arena). Arena y Agua: Primero para separar estos tres elementos. Luego para separar el arroz y la arena utilizaremos la técnica Tamización.Solución N° 3 Arroz. utilizando diferentes tipos de coladores u otros artefactos para separar el tipo de partículas señaladas. así separaremos el agua de los sólidos. en este caso se vierte en un filtro (malla u objeto poroso) el arroz.

Alcohol y Agua: Para separar estos tres elementos utilizaremos la técnica de separación llamada Filtración. Aplicando Filtración Obtenemos Aplicando Destilación Obtenemos . Luego para separar el agua y el alcohol utilizaremos la técnica de separación llamada Destilación.Solución N° 4 Aserrín. este método nos permite separar un sólido (aserrín) del liquido (agua y alcohol) al pasar la mezcla por una malla o algún objeto poroso.

Piedra y Agua: Para separar estos tres elementos utilizaremos la Decantación. y así separar el agua del hierro y las piedras. técnica que permite separar los componentes de una mezcla heterogénea de hierro y piedra. Aplicando Decantación Obtenemos Aplicando Imantación Obtenemos . se basa en la diferencia de densidad que hace que dejados en reposo los dos se separen y quede el más denso en el fondo del envase. como el hierro y las piedras tienen mayor densidad que el agua. lograremos separar estos dos últimos elementos. por lo que hay que esperar que decante. se hundirán hasta el fondo. Luego con la Imantación.Solución N° 5 Limadura de Hierro. éste es un método de separación física especial para separar mezclas heterogéneas que pueden ser liquido-liquido o solido-liquido.

agua y sal: Para separar estos tres elementos utilizaremos la técnica de separación denominada Decantación mediante el cual el líquido más denso se quedaría abajo y el menos denso en la superficie. Aplicando Decantación Obtenemos Aplicando Destilación Obtenemos . Debes utilizar un embudo de decantación que contiene una llave de paso con el cual cortar la salida de líquido en el momento oportuno. mediante vaporización y condensación.Solución N° 6 Aceite. Al ser el aceite menos denso que el agua se forman pequeñas micelas (burbujas) de aceite en la superficie. Para separar la sal del agua simplemente mediante la técnica de la Destilación en la que es la operación de separar. así quedaran la sal y el agua serados.

Luego mediante la técnica Cristalinización se procederá a separar el agua del azúcar. quedando separado el líquido (agua y azúcar) del sólido (arena). en este caso se vierte en un filtro (malla u objeto poroso) la arena. así separaremos separar el agua y el azúcar de la arena. el agua y el azúcar. agua y azúcar: Para separar estos tres elementos utilizaremos la técnica de separación denominada Filtración. Aplicando Filtración Obtenemos Aplicando Cristalinización Obtenemos .Solución N° 7 Arena.

Luego mediante la técnica Destilación se procederá a separar el agua de la sal.Solución N° 8 Aserrín. Aplicando Filtración Obtenemos Aplicando Destilación Obtenemos . así separaremos separar el agua y la sal del aserrín. en este caso se vierte la mezcla en un filtro (malla u objeto poroso) quedando separado el aserrín del agua y la sal. agua y sal: Para separar estos tres elementos utilizaremos la técnica de separación denominada Filtración.

2. 4. Bolígrafos de distintos colores. 6. Procura que sea intensa y que no ocupe mucho. hasta una altura de 3 cm aproximadamente. Un poco de alcohol Procedimiento: 1. Dibuja una mancha con un rotulador negro en el extremo libre de la tira. 3. 5. Una tira de papel poroso. que es una técnica de separación de sustancias que se basa en las diferentes velocidades con que se mueve cada una de ellas a través de un medio poroso arrastradas por un disolvente en movimiento. 3. Observa lo que ocurre: a medida que el alcohol va ascendiendo a lo largo de la tira. Sitúa la tira dentro del vaso de tal manera que el extremo quede sumergido en el alcohol pero la mancha que has hecho sobre ella quede fuera de él. al cabo de un rato se ven franjas de colores. Enrolla un extremo en un bolígrafo (puedes ayudarte de cinta adhesiva) de tal manera que el otro extremo llegue al fondo del vaso. Recorta una tira del papel poroso que tenga unos 4 cm de ancho y que sea un poco más larga que la altura del vaso. 2. . Como no todos son arrastrados con la misma velocidad. Echa en el fondo del vaso alcohol. arrastra consigo los diversos pigmentos que contiene la mancha de tinta. Un vaso 4. Materiales: 1.Solución N° 9 Tinta de bolígrafo: Para poder separar la tinta del bolígrafo utilizaremos la Técnica Cromatografía. a unos 2 cm del borde.

características y propiedades. Algunas técnicas son más efectivas que otras. para realizar cualquier separación de mezclas primero debemos saber sobre su estado físico. dependiendo de los componentes de la mezcla. El conocer cada una ellas nos permite diferenciar los procedimientos y aplicarlas en el caso necesario.Conclusión El conocer Las técnicas de separación de mezclas. aportan una gran ayuda al momento obtener los elementos de una mezcla. . es muy importante tener claro cuales componentes se mezclan para que la hora de separar usemos la técnica más adecuada.

blogspot. Buenos Aires. Curso de Química Orgánica. Flores. Jorge.com .html http://quimiconceptos. Editorial Santillana.com/2008/09/metodos-de-separacion-demezclas.com/2009/11/separacion-de-mezclasdestilacion.blogspot.Bibliografía/Webgrafía Vidal.html http://kimicavoca14. Julia. Caracas.blogspot. http://wwwquimikblog. Química 9°. (2009). Editorial Stella. Viamonte. (1984 ).

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