Clasificación de los microorganismos 5.

1 Virus: Los virus son entidades no celulares de muy pequeño tamaño (normalmente inferior al del más pequeño procariota), por lo que debe de recurrirse al microscopio electrónico para su visualización. Son agentes infectivos de naturaleza obligadamente parasitaria intracelular, que necesitan su incorporación al protoplasma vivo para que su material genético sea replicado por medio de su asociación más o menos completa con las actividades celulares normales, y que pueden transmitirse de una célula a otra. Cada tipo de virus consta de una sola clase de ácido nucleico (ADN o ARN, nunca ambos), con capacidad para codificar varias proteínas, algunas de las cuales pueden tener funciones enzimáticas, mientras que otras son estructurales, disponiéndose éstas en cada partícula virásica (virión) alrededor del material genético formando una estructura regular (cápsida); en algunos virus existe, además, una envuelta externa de tipo membranoso, derivada en parte de la célula en la que se desarrolló el virión (bicapa lipídica procedente de membranas celulares) y en parte de origen virásico (proteínas). REPLICACION: Ciclos lítico y lisogénico de un bacteriófago Todos los bacteriófagos (virus que parasitan bacterias) tienen un ciclo lítico, o infeccioso, en el que el virus, incapaz de replicarse por sí mismo, inyecta su material genético dentro de una bacteria. Utilizando las enzimas y los mecanismos de síntesis de proteínas del huésped, el virus puede reproducirse y volverse a encapsular, fabricando unas 100 nuevas copias antes de que la bacteria se destruya y estalle. Algunos bacteriófagos, sin embargo, se comportan de diferente forma cuando infectan a una bacteria. El material genético que inyectan se integra dentro del ADN del huésped; se replica de manera pasiva con éste, y lo hereda la progenie bacteriana. En una de cada 100.000 de estas células lisogénicas, el ADN viral se activa de forma espontánea y comienza un nuevo ciclo lítico. Los virus, al carecer de las enzimas y precursores metabólicos necesarios para su propia replicación, tienen que obtenerlos de la célula huésped que infectan. La replicación viral es un proceso que incluye varias síntesis separadas y el ensamblaje posterior de todos los componentes, para dar origen a nuevas partículas infecciosas. La replicación se inicia cuando el virus entra en la célula: las enzimas celulares eliminan la cubierta y el ADN o ARN viral se pone en contacto con los ribosomas, dirigiendo la síntesis de proteínas. El ácido nucleico del virus se autoduplica y, una vez que se sintetizan las subunidades proteicas que constituyen la cápsida, los componentes se ensamblan dando lugar a nuevos virus. Una única partícula viral puede originar una progenie de miles. Determinados virus se liberan destruyendo la célula infectada, y otros, sin embargo, salen de la célula sin destruirla por un proceso de exocitosis que aprovecha las propias membranas celulares. En algunos casos las infecciones son "silenciosas", es decir, los virus se replican en el interior de la célula sin causar daño evidente. Clases: Pueden clasificarse en tres grandes grupos, atendiendo al tipo de organismos que afectan: fitófagos, cuando atacan a las plantas, las que determinan multitud de enfermedades: soófagos, cuando atacan a los animales, distinguiéndose

ya que ha permitido llevar a cabo una serie de experimentos que han conducido a dilucidar algunas de las muchas incógnitas en el campo de la genética molecular. en la que se transfiere ADN por virus bacterianos (véase Bacteriófago). viscerotropos. que atacan a diversas vísceras (hepatitis víricas. en la que el ADN pasa al interior de la célula bacteriana directamente desde el medio. sarampión). se estrecha por la mitad y tiene lugar la división completa formándose dos células hijas idénticas a la célula madre. las de la Tenericutes carecen de pared celular y las de la cuarta división Mendosicutes tienen paredes celulares poco comunes.entre estos los dermatropos. herpes. que producen metano a partir de dióxido de carbono e hidrógeno. una especie de bacteria origina al reproducirse sólo células de la misma especie. y las termoacidófilas. son observables a simple vista. Muchas bacterias poseen también pequeñas moléculas de ADN circulares llamados plásmidos. Las células bacterianas se dividen por fisión. que son formas en estado latente de la célula que permiten a ésta resistir las condiciones extremas de temperatura y humedad. etc. Se ha discutido sobre la conveniencia de que las Arquebacterias se incluyeran en un reino aparte. que afectan a la piel (viruela. neumonitis). que incluyen a las bacterias metanogénicas. que a su vez cubre la membrana celular semipermeable. anaerobias estrictas. que necesitan para su crecimiento concentraciones elevadas de sal. etc. pero. las bacterias de la división Firmicutes tienen paredes celulares gruesas del tipo Gram positivas. Los ribosomas que flotan en el citoplasma intervienen en la síntesis de proteínas. y la transformación.2 Bacterias: Anatomía de una bacteria sencilla Una bacteria simplificada está formada por tres capas externas que envuelven las estructuras internas. la mayoría de las veces. esta última categoría reviste gran interés. El flagelo es un medio de locomoción y los pelos que se extienden por fuera de la cápsula ayudan a la bacteria a sujetarse a las superficies. una sola célula habrá dado lugar a unos mil millones de descendientes. Clasificación: La clasificación taxonómica más utilizada divide a las bacterias en cuatro grandes grupos según las características de la pared celular. las halobacterias. algunas bacterias pueden formar esporas. al igual que ocurre en los organismos superiores. transcurridas 15 horas. que afectan a las vías respiratorias (gripe. Entre las Mendosicutes se encuentran las Arquebacterias. un grupo de organismos poco comunes. Estas agrupaciones. En condiciones favorables. ya que estudios bioquímicos recientes han mostrado que son tan diferentes de las otras bacterias como de los organismos . El material genético de la célula bacteriana está formado por una hebra doble de ADN circular (véase Ácidos nucleicos). si se dividen una vez cada 30 minutos. cuando atacan a los cultivos bacterianos. la capa pegajosa protege la pared celular rígida. Algunas bacterias se dividen cada cierto tiempo (entre 20 y 40 minutos). que necesitan azufre y son muy termófilas. Otros mecanismos por los cuales la bacteria puede intercambiar información genética son la transducción. La división Gracilicutes incluye a las bacterias con pared celular delgada del tipo Gram negativas.). neurotropos. Así. que llevan información genética. no resultan esenciales en la reproducción. El material genético está contenido en el ADN que forma el nucleoide. 5. Muchos de estos plásmidos pueden transferirse de una bacteria a otra mediante un mecanismo de intercambio genético denominado conjugación. el material genético se duplica y la bacteria se alarga. y los bacteriófagos. llamadas colonias. En condiciones adversas. formadas por materiales distintos a los típicos peptidoglucanos bacterianos.

zigosporas. están contenidas en unas bolsas llamadas ascas. Las oosporas se forman por la unión de una célula macho y otra hembra. Se incluyen en este grupo aquellos hongos en los que sólo se conocen procesos de . Las fibras. En cada hifa hay uno o dos núcleos y el protoplasma se mueve a través de un diminuto poro que ostenta el centro de cada septo. lo que ocurre dentro de una o de varias células especializadas. que tienen características diferentes. de forma arbitraria. facilitan la propagación de esta especie de un árbol a otro. cuyas hifas generalmente no tienen septos y los numerosos núcleos están esparcidos por todo el protoplasma. tales como las setas y los pedos o cuescos de lobo. hay un filo de hongos. Una gran variedad de especies se colocan. Los cuatro tipos de esporas que se producen de esta manera (oosporas. que tiene la ventaja de ser cómodo de usar. No obstante. Éstos pueden ser pequeños como granos de arena. que se asemejan a algas. Ascomicetes (Ascomycota) y Basidiomicetes (Basidiomycota) y sus respectivos individuos forman oosporas. llamadas esclerocios. los cuatro filos principales son: Oomicetes (Oomycota).3 Hongos: Estructura: La mayoría de los hongos están constituidos por finas fibras que contienen protoplasma. Estos cuatro grandes grupos de bacterias se subdividen además en unas 30 secciones numeradas. en un quinto filo: Deuteromicetes (Deuteromycota). llamadas hifas. El champiñón silvestre puede formar doce mil millones de esporas en su cuerpo fructífero. 5. el pedo o cuesco de lobo gigante puede producir varios billones. Ciertos hongos forman masas de micelio resistentes. se reúnen en conjuntos de cuatro unidades. Clasificación: A pesar de que en muchos textos se emplean sistemas de clasificación relativamente complicados. con forma más o menos esférica. Otros tipos de enormes estructuras de hifas permiten a algunos hongos sobrevivir en condiciones difíciles o ampliar sus fuentes nutricionales. ascosporas y basidiosporas) definen los cuatro grupos principales de hongos. resultante de este crecimiento. zigosporas. las zigosporas se forman al combinarse dos células sexuales similares entre sí. diminutas partículas de protoplasma rodeado de pared celular. Estas esporas. Las hifas crecen por alargamiento de las puntas y también por ramificación. Las esporas se forman de dos maneras.eucariotas (con núcleo diferenciado englobado en una membrana). Según este sistema. Reproducción: La mayoría de los hongos se reproducen por esporas. ascosporas y basidiosporas. heredadas de las distintas combinaciones de genes de sus progenitores. suelen germinar en el interior de las hifas. Las ascosporas. Las basidiosporas. familias y géneros. alguna de las cuales se dividen a su vez en órdenes. los micólogos utilizan por lo común un sistema sencillo. Zigomicetes (Zygomycota). también llamados hongos imperfectos. que suelen disponerse en grupos de ocho unidades. Éstas a menudo están divididas por tabiques llamados septos. Cuando el micelio se desarrolla puede llegar a formar grandes cuerpos fructíferos. así mismo. o grandes como melones. En el primer proceso. a modo de cuerdas. por su parte. del micelio de la armilaria color de miel (Armillaria mellea). se llama micelio. las esporas se originan después de la unión de dos o más núcleos. dentro de unas estructuras con forma de maza llamadas basidios. La proliferación de hifas.

5. hongos. Muchas especies viven en hábitats acuáticos como océanos. Microorganismos: Son los seres visible solamente bajo el microscopioo el ultra microscopio. y que son componentes importantes del plancton. cilios de aspecto piloso. rikerttgias.4 Protozoos: Los protozoos se incluyen en el reino Protistas. . que incluyen a los Foraminíferos y Radiolarios. estructuras propulsoras con forma de látigo. la mayoría de esas especies están emparentadas con los ascomicetes. Ciencia que estudia los microorganismos. algas. junto con otros organismos unicelulares cuyo núcleo celular está rodeado de una membrana. un tipo de locomoción que implica la formación de pseudópodos (extensiones a modo de pie). los ameboides del grupo Sarcodinos. están muy poco diferenciadas. que incluyen organismos tan conocidos como los paramecios y las amebas. Muchas especies son capaces de moverse utilizando diversos mecanismos: flagelos. ríos y charcas. que son ciliados. y los Esporozoos. productos de desecho de otros organismos. o por medio de un movimiento ameboide. los Cnidosporidios. Entre los protozoos se suelen admitir varios grupos: los flagelados del grupo de los Zoomastiginos. si las tienen. con diversos representantes que poseen estructuras especializadas que recuerdan a la boca y al ano de los organismos superiores. Sin embargo. lagos. de peces y de algunos reptiles y anfibios. Los protozoos no tienen estructuras internas especializadas a modo de órganos o. protozoarios y virus. los Cilióforos. Su tamaño varía desde 2 hasta 70 micrómetros. con muchas especies que viven como parásitos de plantas y de animales. parásitos de invertebrados. Se conocen más de veinte mil especies de protozoos. algas y otros protozoos. incluyendo bajo tal denominación bacterias. Los protozoos se alimentan de bacterias.multiplicación vegetativa. con diversas especies parásitas de animales y también de seres humanos.

vibriones (en forma de coma) espirillos (espirales en el espacio). Ascomicetos: unicelulares. • . etc. esféricos. Virus filtrados: son macromolécula orgánicas que se reproducen por multiplicación cuando infectan tejido vivo. Todas se multiplican por división. que comprenden: Cocos: individuos unicelulares. pueden afectar negativamente la eficiencia de las operaciones por su excesivo crecimiento o por los productos de sus metabolismos. Algunas son capaces de formarse una envoltura o cápsula. aun que los hay mas pequeños. Algunas bacterias son capaces de formar endoporos mas resistentes a las formas adversas de vida. Las bacterias son capaces de generar mutantes. Bacterias: son de forma alargad. de hasta un micrón de diámetro. ) y finalmente transportable por el aire.Los microorganismos se encuentran por doquier en la naturaleza: en el aire. agua y suelosy juegan un sinnúmeros de papeles vitales en la vida del hombre y los animales. Basidiomicetos: son los grandes hongos (comestibles y venenosos). Las bacterias dan origen a la enfermedad llamadas esquitomiasis. 1. Crecen profundamente en medios líquidos que contienen azúcares y suelen agruparse en cadenas que se rompen al agitar el medio. se caracteriza por abscesos y hemorragias. • • • • • Hongos: comprenden : ficomicetos se desarrollan en hifas o hilos vegetativos. Características de las bacterias : • • • • Son microorganismos unicelulares. suelos. en general no esporulan. • • • Características de las levaduras: • Son microorganismos unicelulares ampliamente distribuido en la naturaleza (frutos. de forma diferente y hábitat variable. • • • Bacterias.. Afectan los procesos industriales. Los microorganismos que habitan los sistemasde agua de enfriamiento comerciales o industriales. Clasificación de los microorganismos: 1. algo alargados con esporos internos. Espirilos: comprenden. tipo salchicha. Hongos imperfectos: esporular en el final de las ramificaciones. La naturaleza del microorganismo particular y el proceso industrial determinan si la relación es beneficiosa o perjudicial. El oxigenoes indispensable para las bacterias aeróbicas y resulta nocivo para las anaeróbicas que lo toman de compuestos oxigenados. hojas. Se incluyen en las rikerttgias. comprenden las levaduras.

Las algas se encuentran generalmente. • • • • Grupos de Microorganismos: La algas. Son tan pequeños. Los protozoos. especialmente sobre el suelo. Características Morfológicas: el tamaño de las células. • • • • Principales Características de los Microorganismos 1. que son protistas eucariotas monocelulares. ovoides. 3. La "zimasa" de las levaduras es un complejo enzimático de origen intracelular. Los tipos mas primitivos son unicelulares. elipsoides o alargadas. diferenciación en tintura e identificación de estructuras. su multiplicación es por fisión binaria. Características Metabólicas: la manera por la cual los microorganismos llevan a cabo los procesos químicos biológicos. ni hojas y su tamaño y forma varían desde el de una levadura microscópica de una sola célula. Están ampliamente difundidos en la naturaleza. en un medio acuático o en el suelo húmedo. son organismos relativamente simples. levaduras. Su papel en la naturaleza es variable. Por lo regular son multicelulares. y hongos patógenos llamados royas y carbones. se diferencian sobre la base de características morfológicas. Aquí nos interesan sobre todo los organismos comúnmente llamadas moho. parásitos o patógenos de las plantas.• • Sus células pueden ser esféricas. 2. Características de cultivo: las sustancias nutritivas necesarias para el desarrollo y las condiciones físicas de un medio que lo favorezcan. . Intervienen en el despoblamiento de la materia orgánica en el suelo. Los virus: son muy pequeños. Las Bacterias: son organismos procarióticos unicelulares o simples grupos de células similares. nutritivas y fisiológicas. Los Hongos: están desprovistas de clorofila. que sólo se vuelven visibles si se amplifican mediante una microscopio electrónico los virus sólo pueden cultivarse en células vivas. Independientemente del tamaño o la complejidad. • • Características de los Hongos: • No poseen clorofila. Se reproducen por brotación. pero otros son conjuntosde células iguales con poca o ninguna diferenciación en su estructura o en su función. pero los mejor conocidas son algunos que causan enfermedad en el hombre y en los animales. no poseen raíces ni tallos. Por lo común. los animales y de algunos protistas. Son útiles para el hombre para la producción de antibióticos. como las bacterias. su forma de agrupación. hasta el de un champiñón o una seta multinucleada gigante. por fisión o por esporas. capaz de actuar fuera de la célula viva Las levaduras son raramente patógenas y ampliamente empleadas por el hombre en fermentaciones. todas las algas contienen clorofila y son capaces de efectuar la fotosíntesis. de enzimas.

Los agentes etiológicos de ésta se encuentra en las materias fecales y la orina de los infectados y cuando son eliminadas pueden llegar a un depósito que desemboque en una fuente de agua para beber. Las exotoxinas: actúan fuera de la célula bacteriana. Microorganismos Patógenos Banales y Útiles: • Microorganismos patógenos. b. Microorganismos Útiles. Características genéticas: el análisisde la composición del ácido (DNA) así como la determinación de la reacción que ocurre entre material DNA a partir de diferentes microorganismos. 5. la fiebre amarilla. provocando su transformación química. al invadir un organismo vivo. capaces de actuar como catalizadores. Característica de la composición antigénica: la detección de componentes celulares especiales (químicas) que dan prueba de similitud entre las especies.4. Pueden ser transmitido por insectos y ácaros. Las enzimas se clasifican en: a. Provocan enfermedades como la poliomielitis. . aquellos cuya actividad sobre ciertos sustratos producen sustancias útiles al hombre. los animales superiores y en vegetales (incluso en las bacterias). originan enfermedad en el ser vivo que parasitan o lo intoxican con sus toxinas. esparciéndose en el medio rápidamente. disentería (bacilar y amebiana) y cólera. filtrables y no visibles con el microscopio común. pero pueden actuar por ejemplo sobre alimentos. paratifoidea. la viruela. sobre diversas sustancias. provoca el desdoblamiento del producto. 6. Características de la composición bioquímica: la identificación de las principales características de los componentes químicos de la célula.-) Hidrolasas. que provocan enfermedades en el hombre. etc.-) Desmolasas. en y fuera de aquellas. producidas por las células vivas. alterando su composición. Virales o Virus: Constituyen un orden de microorganismos pequeños. actúan en la degradación de los sustratos Toxinas: Son sustancias de naturaleza proteica que dan origen a lesiones o síntomas de su acción características. • • Enzimas: Sustancias de naturaleza orgánica. Microbiología del Agua de uso Doméstico y de las Aguas Negras: Los microorganismos patógenos más frecuentes transmitidos por el agua producen infecciones del aparato digestivo – fiebre tifoidea. Microorganismos banales. no producen enfermedad.

2. producción de oxígenoy protección y alimento a algunas bacterias. 3. Bacillus Cereus. Cl. (Formación de anticuerpos en la fracción globulínica de las proteínas de la sangre) Principales Intoxicaciones Bacteriales: • • • • • Botulismo. vómitos. tanto para la materia prima como para los productos de elaborados. Usar recipientes libres de microorganismos. COMUNIDAD BLOG FEED RSS . a través de la preparación de vacunas y sueros. permanecen dentro del microorganismo en tanto esté vivo y actúa cuando es alisado y se libera el contenido celular. síntomas: disturbios intestinales sin fiebre. corrosión por celdas de concentración. síntomas: Náuseas. protegen a las anaeróbicas corrosivas. diarrea. La industriapetrolera usa microorganismo como indicadoresdurante la exploración en busca de yacimientos. Inmunología: Rama de la microbiologíaque ha adquirido una gran importancia para la prevención o la curación de enfermedades o intoxicaciones microbianas. dolores abdominales y diarrea. Welchii. Selección higiénica de materias primas empleadas en la elaboración de alimentos. La buena marcha de las industriasde bebidas y del vino dependen de la capacidad de las levaduras para producir alcohol. deberán estar libres de microorganismos patógenos y en número muy bajo de microorganismos banales. Vitaminas. muerte por parálisis Estafilococia. Prevención: 1. síntomas: náuseas. doble visión. aminoácidos y otras sustancias químicas son producidas mediante procesos microbiológicos. Microbiología Industrial: Los antibióticos son únicamente uno de los muchos productos de los microorganismos que tienen importancia industrial. síntomas: dificultad para respirar y hablar. Hongos: Deterioro de la madera. dolores abdominales. taponamiento de equipos y alimentos y protección a algunas bacterias Bacterias: las aeróbicas formadoras de lino causan taponamiento.Las endotoxinas. Problemas Causados por la Actividad Microbiana: • • • Aleas: Taponamiento de distribuidores y equipos. Controlar los ambientes de las fábricas y controlar la salud e higiene de todo el personal que labora. vómitos a veces. síntomas: Diarrea con fiebre. Salmonelosis. dura 12 horas.

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. implementación de ISO 9001     ○ Técnicas generales de análisis microbiológicos     Ver Artículo Ver Comentarios sobre el Artículo Añadir comentario al artículo Principio del formulario Google Site Buscar.○ Medidas de control y prevención en microorganismos patógenos     Guía: Microorganismos INSCRIPCIÓN:MICROORGANISMOS Tema 1: Historia de la Vacuna Ver Todos GUÍA: Metodologías INSCRIPCIÓN: METODOLOGÍAS Tema 1 (Vol. Search Final del formulario . clasificación y características Ver Todos ○ Metodologías de enseñanza y aprendizaje     ○ Sistemas de gestión ambiental. II) Ver Todos Guía: Ambiental INSCRIPCIÓN: AMBIENTAL Tema1: Ventajas de un Sistema de Gestión Medioambiental Ver Todos Guía:Calidad Inscripción:Calidad Tema 1: ¿ Qué es la Calidad? Ver Todos Guía: Técnicas analíticas INSCRIPCIÓN: TÉCNICAS ANALÍTICAS Tema 1: Tipos de microorganismos.. implementación de ISO 14001     ○ Sistemas de gestión de calidad.

Estuvo vinculada al Departamento de Microbiología y Parasitología de la Facultad de Farmacia realizando labores de investigación desde 1997 al 2003.com Información personal: Ana Queraltó.Ver artículos del Autor (102)Añadir autor a Favoritos | 0 Comentario/s Idioma : Español Categoria : Técnicas generales de análisis microbiológicos | Autor/es : ANA MARÍA QUERALTÓ VALLEJO Tipos de microorganismos. clasificación y características © Todos los contenidos de este sitio web son de libre distribución. Microbiología especial y Bioquímica especial y clínica también es Formadora de Manipuladores de Alimentos. es Licenciada en Farmacia por la Universidad de Sevilla con las especialidades en Toxicología.investigalog. 2010 | Publicado por : queraltoa cerrarAutor: queraltoaNombre: ANA MARÍA QUERALTÓ VALLEJO Email: aqueralto@investigalog. Técnico en Sistemas de Gestión de Calidad. clasificación y características Traducir Artículo con la tecnología de Compar tir Añadir a favoritos .com Web: http://www. empezó a desarrollar su carrera profesional dentro de Sistemas de Gestión en 2004 como Técnico y Responsable de diferentes entidades compaginándolo con la enseñanza y publicación de artículos en diferente medios de información hasta hoy día.Tema 1: Tipos de microorganismos. Ergonomía y Psicosociología Aplicada. Haga clic para ampliar la información Fecha : Abril 5. Prevención de Riesgos Laborales.IRCA como Auditora Jefe en Sistemas de Gestión de Calidad y Técnico Superior en Prevención de Riesgos Laborales con las especialidades de Seguridad y Salud en el Trabajo. Medioambiente y Seguridad Alimentaria. actualmente es experta en Sanidad y Sistemas de Gestión abarcando las áreas de Calidad. Técnico en Industria Alimentaria. Higiene Industrial.

Parásitos. Hongos. Qué es un microorganismo?. algunas definiciones lo definen como aquel organismo que solo puede ser visualizado a través de un microscopio. Virus. en su mayoría unicelulares e individuales que presentan una organización biológica elemental aunque en algunos casos se traten de organismos cenóticos compuestos por células multinucleadas o incluso multicelulares. CLASIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS 1. .INTRODUCCIÓN.con la tecnología de 1.TIPOS DE MICROORGANISMOS. Dentro de este grupo de organismos podemos distinguir los siguientes tipos que son lo que se muestran a continuación:     Bacterias.

comas y/o barras.5 a 5 micrometros (µm). 2. en el agua e incluso en medios donde no sería posible la vida. .Todos ellos en función de su naturaleza pueden causar ciertos efectos sobre los seres humanos siendo algunos de ellos perjudiciales. Las bacterias son microorganismos unicelulares cuyo tamaño suele oscilar entre los 0. son los organismos más abundantes de la Tierra siendo en su mayoría inocuas para el ser humano. las podemos encontrar en cualquier medio bien sea en el suelo. hélices. pueden presentar formas variadas como esferas. BACTERIAS.

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