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CIENCIAS AUXILIARES DE LA BIOLOGÍA

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CIENCIAS AUXILIARES DE LA BIOLOGÍA.

1. QUÍMICA.- Los seres vivos están constituidos por materia, por lo tanto de átomos y moléculas. Las reacciones químicas que suceden en nuestros cuerpos (metabolismo) es competencia de química. Ejemplo: la descomposición de los cuerpos (materia), la digestión de los alimentos. 2. FÍSICA.- Todas las leyes de la física se pueden aplicar a los fenómenos naturales. 3. MATEMÁTICAS. Es la aplicación de las relaciones numéricas a los fenómenos naturales. Conteo de poblaciones, estadística. 4. GEOGRAFÍA. Apoya en la distribución y localización de zonas, climas, vegetación.. etc. Ejemplo: distribución de las especies. 5. HISTORIA.- La biología maneja antecedentes históricos de la ciencia, como leyes y teorías. Leyes de Mendel (genética) 6. ZOOLOGÍA.- Estudia específicamente a los animales en cuanto a su composición, función y comportamiento. 7. BOTANICA.- Estudia específicamente a las plantas en cuanto a su composición, función y comportamiento. 8. HISTOLOGÍA.- Es la ciencia del estudio de los tejidos; los órganos de los seres vivos están constituidos por tejidos. 9. FISIOLOGÍA.- Apoya en explicar la funcionalidad de los seres vivos. 10. CITOLOGÍA.- Apoya en explicar la funcionalidad, estructura de las células. 11. PALEONTOLOGÍA. Es el estudio de los restos fósiles. 12. BIOQUÍMICA.- Estudio de las reacciones químicas de la vida. 13. ANATOMÍA.- Estudia la estructura de los órganos del cuerpo. 1. VARIABLE: Es cualquier elemento que posee características dinámicas, estáticas, química y físicas bajo ciertas condiciones, que constantemente se pueden medir. 2. VARIABLE CONTROLADA: Es la variable directa a regular, sobre la que constantemente estamos pendientes ya que afecta directamente al sistema del proceso, es decir, es la que dentro del bucle de control es captada por el transmisor para originar una señal de retroalimentación. 3. VARIABLE MANIPULEADA: Es la que se modifica para afectar directamente a la variable controlada, es la herramienta para modificar la variable directa en el proceso. Es la cantidad que se encarga de variar los instrumentos finales de control. ; Es el mensaje del controlador que transmite modificaciones para lograr lo esperado de la variable controlada. La ciencia (del latín scientia 'conocimiento') es el conjunto de conocimientos sistemáticamente estructurados obtenidos mediante la observación de patrones regulares, de razonamientos y de experimentación en ámbitos específicos, de los cuales se generan preguntas, se construyen hipótesis, se deducen principios y se elaboran leyes generales y esquemas 1 metódicamente organizados. Tecnología es el conjunto de conocimientos técnicos, ordenados científicamente, que permiten diseñar y crear bienes o servicios que facilitan la adaptación al medio y satisfacen las necesidades de las personas Una inferencia es una evaluación que realiza la mente entre expresiones bien formadas de un lenguaje, (EBF), que, al ser relacionadas intelectualmente como abstracción, permiten trazar una línea lógica de condición o implicación lógica entre las diferentes EBFs

terminando en una apertura pequeña. Pasteur demostró así que los microorganismos tampoco provenían de la generación espontánea. Para Aristóteles. tienen el aspecto de pequeñas gotas limitadas y suspendidas en el medio acuoso (en la sopa primigenia). En cada uno de ellos metió cantidades iguales de caldo de carne (o caldo nutritivo) y los hizo hervir para poder eliminar los posibles microorganismos presentes en el caldo. Pasado un tiempo observó que ninguno de los caldos presentaba seña alguna de la presencia de algún microorganismo y cortó el tubo de uno de los matraces. El matraz abierto tardó poco en descomponerse. Aportaciones Pasteur El experimento de Pasteur Ilustración del tipo de matraz utilizado por Pasteur para refutar experimetalmente la teoría de la generación espontánea. Se consideran precursores de lascélulas procariotas.Los coacervados: Son agregados moleculares que se forman al combinarse dos o más coloides. Luis Pasteur realizó una serie de experimentos que probaron definitivamente que también los microbios se originaban a partir de otros microorganismos. La forma de "S" era para que el aire pudiera entrar y sin embargo que los microorganismos se quedasen en la parte más baja del tubo. ha alcanzado la perfección. Estos matraces tienen los cuellos muy alargados que se van haciendo cada vez más finos. En la segunda mitad del siglo XIX. . laentelecheia es el estado opuesto a la energeia). Gracias a Pasteur. Aún se conservan en museo algunos de estos matraces que utilizó Pasteur para su experimento. en oposición al concepto de potencialidad: la entelecheia es un trabajo activo hacia la consecución de un fin. y por tanto. ese estado en que la entidad ha realizado todas sus potencialidades. y tienen forma de "S". y siguen permaneciendo estériles. Pero es también ese fin. Protobionte hace referencia a las primeras estructuras y formaciones de moléculas orgánicas que pudieron haber evolucionado en los primeros seres vivos. Pasteur estudió de forma independiente el mismo fenómeno que Redi. mientras que el cerrado permaneció en su estado inicial. el término entelecheia hace referencia a cierto estado o tipo de existencia en el que una cosa está trabajando activamente en sí misma (en la metafísica aristotélica. la idea de la generación espontánea fue desterrada del pensamiento científico y a partir de entonces se aceptó de forma general el principio que decía que todo ser vivo procede de otro ser vivo. Utilizó dos matraces de cuello de cisne (similares a un Balón de destilación con boca larga y encorvada). intrínseco a la misma cosa.

tras rechazar la teoría de la generación espontánea. sin embargo. trabajo en el que pretendía demostrar la teoría de la generación espontánea de la vida a partir de la materia inorgánica. se necesitaba aire para que esto se llevara a cabo. prolongando el periodo de calentamiento y sellando con más cuidado los recipientes. Needham creía que esto demostraba que la vida surge de la materia no viviente.30 de diciembre de 1781). que había calentado y seguidamente sellado caldo de carne en diversos recipientes. Por ello cada cavidad se llamó célula. Hooke Hooke descubrió las células observando en el microscopio una laminilla de corcho. Spallanzani diseñó experimentos para refutar los realizados por el sacerdote católico inglés John TurbervilleNeedham. En 1745 John Needham hirvió trozos de carne para destruir los organismos preexistentes y los colocó en un recipiente que no estaba lo debidamente sellado ya que según su teoría. abriendo camino a Pasteur. Spallanzani pudo demostrar que dichos caldos no generaban microorganismos mientras los recipientes estuvieran sellados y esterilizados. lo que contradecía la teoría de la generación espontánea. Spallanzani volvió a abrir los recipientes donde supuestamente se había destruido esa "fuerza vegetativa" y observó cómo seguían apareciendo los organismos. LazzaroSpallanzani repitió el experimento pero tapando los recipientes de manera correcta. evitando que aparecieran las colonias. No . Composición y Descomposición de las sustancias Animales y Vegetales". Al cabo de un tiempo observó colonias de microorganismos sobre la superficie y concluyó que se generaban espontáneamente a partir de la materia no viva. era una persona de múltiples intereses científicos que investigó:      El origen de la vida La representación La regeneración La respiración y otras funciones del ser humano El experimento de LazzaroSpallanzani Spallanzani demostró que no existe la generación espontánea de la vida. John TurbervilleNeedham (10 de septiembre de 1713 .Spallanzani Gracias a sus investigaciones le dieron el nombre de "biólogo de biólogos". dado que se habían encontrado microorganismos en el caldo tras abrir los recipientes. No obstante. dándose cuenta que estaba formada por pequeñas cavidades poliédricas que recordaban a las celdillas de un panal. En 1748 publicó "Observaciones acerca de la Generación. Pero Needham argumentó que el aire era esencial para la vida incluida la generación espontánea de microorganismos y este aire había sido excluido en los experimentos de Spallanzani. En 1769. En 1769. En 1768 fue elegido miembro de la Royal Society of London. llegó a afirmar que Spallanzani destruía lo que él llamaba la "fuerza vegetativa". biólogo inglés.en concreto.

La teoría se mantuvo durante muchos años. dado que se dio a la tarea de clasificar unas 500 especies de peces. agrupó los géneros en familias. Linneo Linneo está considerado el creador de la clasificación de los seres vivos o taxonomía. en el siglo XVII Van Helmont. Darwin pretendía resolver los dos grandes problemas de la historia natural: la unidad de tipo y las condiciones de existencia. que establece el mecanismo del cambio evolutivo. por un lado. Generación espontánea La generación espontánea es una teoría sobre el origen de la vida. Darwin La explicación propuesta por Darwin del origen de las especies y del mecanismo de la selección natural.Francesco Redi y en última instancia Louis Pasteur. A esta fuerza le llamó entelequia. la humedad y el sudor. Se trataba de una teoría compuesta por un amplio abanico de subteorías que ni conceptual ni históricamente fueron indisociables (véase el artículo dedicado a El Origen de las Especies para una revisión completa de todas ellas). Aristóteles propuso el origen espontáneo de peces e insectos a partir del rocío. escrita en letra minúscula.114 115 Fundamentalmente. constituye un gran paso en la coherencia del conocimiento del mundo vivo y de las ideas evolucionistas presentes con anterioridad. Explicó que se originaban gracias a una interacción de fuerzas capaces de dar vida a lo que no la tenía con la materia no viva. con la primera letra escrita en mayúscula. la estudió y perfeccionó. las familias en clases y las clases en reinos. Aristóteles Biología Se considera a Aristóteles como uno de los pioneros biólogos. en la que se integran evidencias muy variadas en favor del hecho de la evolución. Por otro lado. indicativa del género y una segunda parte. y. correspondiente al nombre específico de la especie descrita. Tan sólo sería rebatida por los experimentos de los científicos LazzaroSpallanzani. las dos grandes teorías defendidas en el Origen fueron.supo demostrar lo que estas celdillas significaban como constituyentes de los seres vivos. la teoría del origen común o comunidad de descendencia. la teoría de la selección natural. Lo que estaba observando eran células vegetales muertas con su característica forma poligonal. . entre otros animales. por otro. a la luz de los conocimientos científicos de la época.116 De este modo. basado en la utilización de un primer término. Desarrolló un sistema de nomenclatura binomial (1731) que se convertiría en un clásico.

impedía el acceso de insectos a los vasos y la consiguiente deposición de los huevos. Preparó luego otros cuatro vasos con los mismos materiales y los dejó abiertos. Los resultados de Redi fortalecieron la biogénesis. transcurrido un lapso de tiempo. El aire. realizó un experimento en 1668 en el que colocó cuatro vasos en los que puso respectivamente un pedazo de serpiente. evidentemente. en cambio. a pesar de que todos los individuos de la F1 eran de fenotipo "A". Redi llegó a la conclusión que las larvas (gusanos) se originaban de las moscas y no por generación espontánea de la carne en descomposición. . por lo tanto. pescado. Por tal motivo. Redi realizó un segundo experimento: esta vez los vasos del experimento no fueron cerrados herméticamente. es decir. podía circular. Con estas simples experiencias. origina sólo individuos heterocigotas. como afirmaban los partidarios de la abiogénesis. en esta serie de vasos comenzaron a aparecer algunas larvas. al reproducirse un individuo. El cruce de dos individuos homocigotas.Redi El experimento de Redi Francesco Redi. los híbridos resultantes son todos iguales». anguilas y un trozo de carne de buey. Esto hace presumir a Mendel que el caracter "a" no había desaparecido. sino sólo recubiertos con gasa. ni siquiera después de varios meses. cada caracter se segrega por separado. uno de ellos dominante (AA) y el otro recesivo (aa). por cuanto la gasa. Redi demostró que las larvas de la carne putrefacta se desarrollaban de huevos de moscas y no por una transformación de la carne. Oparin Teoría del caldo primigenio Mendel  Primera ley o principio de la uniformidad: «Cuando se cruzan dos individuos de raza pura. Esto no se verificó. Algunos objetaron a Redi diciendo que en los vasos cerrados había faltado circulación del aire (el principio activo o principio vital) y eso había impedido la generación espontánea. El resultado fue idéntico al del anterior experimento. un médico italiano. y en consecuencia no se daba el nacimiento de las larvas. mientras que los primeros permanecían cerrados herméticamente. sino que sólo había sido "opacado" por el caracter "A" pero que. en los vasos cerrados. El cruce de dos individuos de la F1 (Aa) dará origen a una segunda generación filial en la cual reaparece el fenotipo "a". Al poco tiempo algunas moscas fueron atraídas por los alimentos dejados en los vasos abiertos y entraron a comer y a poner huevos. teoría que sostiene que el origen de un ser vivo solamente se produce a partir de otro ser vivo. los individuos de la primera generación filial son uniformes entre ellos (Aa).  Segunda ley o principio de la segregación: «Ciertos individuos son capaces de transmitir un carácter aunque en ellos no se manifieste».

en los cuales las características que él observaba (color de la semilla y rugosidad de su superficie) se encontraban en cromosomas separados. y por tanto llaman Primera Ley al Principio de la segregación y Segunda Ley al Principio de la transmisión independiente (para estos mismos autores. todo] y [sperma. también se utiliza el término abiogénesis. Leeuwenhoek Mejoró el microscopio Descubrió los espermatozoides Descubrió los protozoarios Teorías Se denomina creacionismo al conjunto de creencias. I. Mendel trabajó este cruce en guisantes.1 Panspermia (del griego . Algunos autores obvian la Primera Ley de Mendel. según la cual la Tierra y cada ser vivo que existe actualmente proviene de un acto de creación por uno o varios seres divinos. el metano. S.[pan.1 2Estas ideas tienen su origen en algunas de las consideraciones del filósofo griego Anaxágoras La teoría de la generación espontánea. donde a partir de la combinación mayor de moléculas como el oxígeno. cuyo acto de creación fue llevado a cabo de acuerdo con un propósito divino. en oposición al origen de la generación por otros organismos vivos (biogénesis). gracias a la energía de la radiación solar. se originaron compuestos orgánicos de alta masa molecular. desarrollada por A. sin embargo. la actividad eléctrica de la atmósfera y fuentes de calor como los volcanes . semilla]) es la hipótesis que sugiere que las Bacterias o la esencia de la vidaprevalecen diseminadas por todo el universo y que la vida comenzó en la Tierra gracias a la llegada de tales semillas a nuestro planeta. no existe una Tercera Ley). acuñado por Thomas Huxley en 1870. el amoníaco y el hidrógeno (el cual le confería un carácter reductor a la atmósfera primitiva). polihíbrido: cuando se consideran dos o más caracteres). La Teoría quimiosintética también llamada Teoría del origen físico-químico de la vida. sugiere una síntesis abiótica. Oparin y J. también conocida como autogénesis es una antigua teoría biológica de abiogénesis que sostenía que podía surgir vida compleja. inspirada en doctrinas religiosas. Esta ley. Para referirse a la "generación espontánea". Tercera ley o principio de la combinación independiente: Hace referencia al cruce polihíbrido (monohíbrido: cuando se considera un caracter. Haldane en los años veinte. para ser usado originalmente para referirse a esta teoría. animal y vegetal. B. de forma espontánea a partir de la materia inerte. observó que los caracteres se transmitían independientemente unos de otros. deja de cumplirse cuando existe vinculación (dos genes están en locus muy cercanos y no se separan en la meiosis). De esta manera.

4. El término "Big Bang" se utiliza tanto para referirse específicamente al momento en el que se inició la expansión observable del Universo (cuantificada en laley de Hubble). Así pues. Las funciones vitales de los organismos ocurren dentro de las células. En una célula caben todas las funciones vitales. controladas por sustancias que ellas secretan. en su interior se realizan varias actividades al mismo tiempo. llamados modelos de FriedmannLemaître . este modelo se basa en una colección de soluciones de las ecuaciones de la relatividad general. Para lograr este cometido se utiliza mucha cantidad de energía. y de esta forma mantenerse sanos. por lo que todos los seres vivos poseen una organización específica y compleja a la vez. En vegetales y animales superiores se observan grados de organización más compleja. estando relacionadas éstas actividades unas con otras. Cada célula contiene toda la información hereditaria necesaria para el control de su propio ciclo y del desarrollo y el funcionamiento de un organismo de su especie. los organismos están obligados a mantener un control sobre sus cuerpos. y una célula puede ser suficiente para constituir un organismo. Cada célula es un sistema abierto. Además los virus no son considerados seres vivos porque los virus al entrar al organismo toman recién vida. 3. Así que la célula también es la unidad genética. de manera que basta una célula para tener un ser vivo (que será un ser vivo unicelular). por división de éstas (Omniscellula e cellula). [editar]Homeostasis Artículo principal: Homeostasis Debido a la tendencia natural de la pérdida del orden. que intercambia materia y energía con su medio. Es la unidad de origen de todos los seres vivos.Walker. así como para la transmisión de esa información a la siguiente generación celular. como los tejidos-órganos y el más avanzado. 2. Los procesos que se efectúan en todo el organismo son el resultado de las funciones coordinadas de todas las células que lo constituyen. Todo en los seres vivos están formados por células o por sus productos de secreción.Robertson . sistemas. al que se denomina homeostasis. Todas las células proceden de células preexistentes. o en su entorno inmediato. La célula es la unidad estructural de la materia viva. denominada entropía. Técnicamente.En cosmología física. la teoría del Big Bang o teoría de la gran explosión es un modelo científico que trata de explicar el origen delUniverso y su desarrollo posterior a partir de una singularidad espaciotemporal. Algunos de los factores regulados son: . Organización Un ser vivo es resultado de una organización muy precisa. como en un sentido más general para referirse al paradigma cosmológico que explica el origen y la evolución del mismo Teoria celular El concepto moderno de la Teoría Celular se puede resumir en los siguientes principios: 1. Como grado más sencillo de organización en un organismo está la célula. la célula es la unidad fisiológica de la vida.

variación en la presión. En los seres vivos se observan dos tipos de reproducción: . Mediante la reproducción se producen nuevos individuos semejantes a sus progenitores y se perpetúa la especie. los cambios químicos de sustancia en los distintos períodos del ciclo vital. son irritables. A estas reacciones las denominamos procesos metabólicos:  El ciclo material. aromas. ruidos. [editar]Desarrollo o crecimiento Una característica principal de los seres vivos es que éstos crecen. tanto en el medio externo como en el interno. es decir. crecimiento. o bien en calor y trabajo mecánico cuando realiza actividad muscular. responden a cambios físicos o químicos. equilibrio e involución. Durante el metabolismo se realizan reacciones químicas y energéticas. [editar]Reproducción Los seres vivos son capaces de multiplicarse (reproducirse). etc. Los estímulos que pueden causar una respuesta en plantas y animales son: cambios en la intensidad de luz.  El ciclo energético. al aumentar el volumen de materia viva. En los organismos heterótrofos. la transformación de la energía química de los alimentos en calor cuando el animal está en reposo. suministran energía y proporcionan las sustancias reguladoras del metabolismo.) del medio ambiente constituye la función de la irritabilidad. el organismo logra su crecimiento. Así como el crecimiento. etc. Catabolismo: Cuando se desdoblan las sustancias complejas de los nutrientes con ayuda de enzimas en materiales simples liberando energía. Por lo general los seres vivos no son estáticos. [editar]Irritabilidad La reacción a ciertos estímulos (sonidos. la sustancia y la energía se obtienen de los alimentos. olores. Éstos actúan formando la sustancia propia para crecer. utilizando una cantidad de estos nutrientes y almacenando el resto para usarlo cuando efectúan sus funciones. En el metabolismo se efectúan dos procesos fundamentales:   Anabolismo: Es cuando se transforman las sustancias sencillas de los nutrientes en sustancias complejas. o sea. en la que participa el sistema excretor principalmente. sonidos. así como la transformación de la energía luminosa en energía química en las plantas. [editar]Metabolismo El fenómeno del metabolismo permite a los seres vivos procesar sus alimentos para obtener nutrientes. cambios de temperatura. Los seres vivos (organismos) requieren de nutrientes (alimentos) para poder realizar sus procesos metabólicos que los mantienen vivos. Osmorregulación: Regulación del agua e iones. El desarrollo es la adquisición de nuevas características. mantenerse y reparar el desgaste.  Termorregulación: Es la regulación del calor y el frío. la auto reparación y la liberación de energía dentro del cuerpo de un organismo.

sin que exista meiosis. que son copias exactas del progenitor desde el punto de vista genético. una mezcla es un sistema material formado por dos o más sustancias puras no combinadas químicamente. Los descendientes producidos como resultado de este proceso biológico. En química. Mediante la evolución todos los seres vivos mejoran sus características de adaptación al medio en el que se encuentran. intercambio de material genético (ADN). Este tipo de enlace se produce cuando existeelectronegatividad polar pero la diferencia de electronegatividades entre los átomos no es suficientemente grande como para que se efectúe transferencia de electrones. Asexual : En la reproducción asexual un solo organismo es capaz de originar otros individuos nuevos. El ser vivo progenitado respeta las características y cualidades de sus progenitores. serán fruto de la combinación del ADN de ambos progenitores y. Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas. [editar]Adaptación Las condiciones ambientales en que viven los organismos vivos cambian ya sea lenta o rápidamente y los seres vivos deben adaptarse a estos cambios para sobrevivir. El proceso por el que una especie se condiciona lenta o rápidamente para lograr sobrevivir ante los cambios ocurridos en su medio. en una razón fija. los gametos. para maximizar sus probabilidades de supervivencia. En general. Esta forma de reproducción es la más frecuente en los organismos complejos. En química. es decir. siendo de sexos diferentes. el enlace iónico es una unión que resulta de la presencia de fuerza de atracción electrostática entre los iones de distinto signo. por lo tanto. uno de los átomos capta electrones del otro. por tanto. Enlace ionico En química. se llama adaptación o evolución biológica. siempre que sea termodinámicamente posible (si bien pueden hacer que el proceso sea más termodinámicamente favorable). Un claro ejemplo de reproducción asexual es la división de las bacterias en dos células hijas. es la formación de un nuevo individuo a partir de células maternas. Bioelementos principales: CHON Enlace covalente Un enlace covalente se produce por compartición de electrones entre dos átomos. No hay. formación de gametos o fecundación. serán genéticamente distintos a ellos. Eso se da cuando en el enlace. uno fuertemente electropositivo (baja energía de ionización) y otro fuertemente electronegativo (alta afinidad electrónica).2 1 . un compuesto es una sustancia formada por la unión de dos o más elementos de la tabla periódica. En este tipo de reproducción participan dos células haploides originadas por meiosis.  Sexual : La reproducción sexual requiere la intervención de dos individuos. que son genéticamente idénticas. que se unirán durante la fecundación.

es la formación de un nuevo individuo a partir de células maternas. Un claro ejemplo de reproducción asexual es la división de las bacterias en dos células hijas. El ser vivo progenitado respeta las características y cualidades de sus progenitores. serán fruto de la combinación del ADN de ambos progenitores y. Esta forma de reproducción es la más frecuente en los organismos complejos. Tal comportamiento entraña una difusión compleja a través de la membrana. a fisión binaria o bipartición es una forma de reproducción asexual que se lleva a cabo en arqueobacterias. los gametos. La fragmentación es un tipo de reproducción en que un animal se divide en dos o más fragmentos. Reproducción asexual Artículo principal: Reproducción asexual En la reproducción asexual un solo organismo es capaz de originar otros individuos nuevos. como el término inutilizado para designar la formación (esporogénesis) y liberación de esporas. La gemación es un tipo de reproducción asexual. sin "gasto de energía". En este tipo de reproducción participan dos células haploides originadas por meiosis. La esporulación es tanto un tipo de reproducción mediante esporas. No hay. por tanto. intercambio de material genético (ADN). La ósmosis del agua es un fenómeno biológico importante para la fisiologíacelular de los seres vivos. por lo tanto. Las propiedades fisicoquímicas más notables del agua son: . serán genéticamente distintos a ellos. Los descendientes producidos como resultado de este proceso biológico. que se unirán durante la fecundación. sin que exista meiosis. iniciando así una colonia. o también hermafroditas. siendo de sexos diferentes. cada uno de los cuales regenera un organismo completo. [editar]Reproducción sexual Artículo principal: Reproducción sexual La reproducción sexual requiere la intervención de un cromosoma. que al crecer y desarrollarse originan nuevos seres que pueden separarse del organismo parental o quedar unidos a él. bacterias. formación de gametos ofecundación. levaduras de fisión. En general.Las fuerzas intermoleculares se producen cuando los átomos pueden formar unidades estables llamadas moléculas mediante el compartimiento de electrones. algasunicelulares y protozoos. Es una división desigual. que son copias exactas del progenitor desde el punto de vista genético. genera tanto gametos masculinos como femeninos) o dos individuos. La ósmosis es un fenómeno físico relacionado con el comportamiento de un sólido como soluto de una solución ante unamembrana semipermeable para el solvente pero no para los solutos. que son genéticamente idénticas. La célula madre se divide en dos células hijas de igual tamaño. consistente en la formación de prominencias o yemas sobre el individuo progenitor.

Como cualquier gas. el agua hierve a unos 68º C. ADN y polisacáridos se disuelven en agua. pero ese valor se incrementa significativamente con la disolución de una pequeña cantidad de material iónico. El hielo también tiende al azul y en estado gaseoso (vapor de agua) es incolora. El color del agua varía según su estado: como líquido.  11 El agua bloquea sólo ligeramente la radiación solar UV fuerte.  La capilaridad se refiere a la tendencia del agua de moverse por un tubo estrecho en contra de la fuerza de la gravedad.14 K). 13 El punto de ebullición del agua (y de cualquier otro líquido) está directamente relacionado con la presión atmosférica. Puede formar unazeótropo con muchos otros disolventes. el vapor de agua es miscible completamente con el aire. mientras que los átomos de hidrógenos tienen una carga ligeramente positiva del que resulta un fuerte momento dipolar eléctrico.   Otra fuerza muy importante que refuerza la unión entre moléculas de agua es el enlace por puente de hidrógeno.  Ya que el oxígeno tiene una electronegatividad superior a la del hidrógeno. La interacción entre los diferentes dipolos eléctricos de una molécula causa una atracción en red que explica el elevado índice de tensión superficial del agua. Esta propiedad es aprovechada por todas las plantas vasculares. Por ejemplo. Las sustancias que se mezclan y se disuelven bien en agua ²como las sales. y en cualquier proporción.85 °C (647. como los árboles. A presión constante. Todos los componentes principales de las células de proteínas. Del mismo modo. permitiendo que las plantas acuáticas absorban su energía. y algunos gases (como el oxígeno o el dióxido de carbono.  El agua pura tiene una conductividad eléctrica relativamente baja. como el cloruro de sodio. El oxígeno tiene una ligera carga negativa. al que se ha catalogado como el disolvente universal. mediante carbonación)² son llamadas hidrófilas.334 kJ/g y su índice específico de vaporización es de 2. Por otra parte.El agua es insípida e inodora en condiciones normales de presión y temperatura.15  El agua es un disolvente muy potente. La aparente elasticidad causada por la tensión superficial explica la formación de ondas capilares. álcalis. el agua cercana a fuentes geotérmicas puede alcanzar temperaturas de cientos de grados centígrados y seguir siendo líquida. mientras que las que no combinan bien con el agua ² como lípidos y grasas² se denominan sustancias hidrofóbicas.23kJ/g.  El agua es miscible con muchos líquidos. ácidos.12 También tiene un alto valor adhesivo gracias a su naturaleza polar.14 Su temperatura crítica es de 373. los aceites soninmiscibles con el agua. formando un líquido homogéneo. como el etanol. en la cima del Everest. y afecta a muchos tipos de sustancias distintas. y forman capas de variable densidad sobre la superficie del agua. el índice de tensión superficial del agua disminuye al aumentar sutemperatura. aunque en el espectrógrafo se prueba que tiene un ligero tono azul verdoso. el agua es una molécula polar. su valor específico de fusión es de 0.  La fuerza de interacción de la tensión superficial del agua es la fuerza de van der Waals entre moléculas de agua. mientras que al nivel del mar este valor sube hasta 100º. . azúcares. puede parecer incolora en pequeñas cantidades.

las hormonas esteroides regulan elmetabolismo y las funciones de reproducción. esteroides). el correcto funcionamiento del intestino y la actividad de las neuronas. Estas dos inusuales propiedades son las que hacen que el agua "modere" las temperaturas terrestres. es la responsable de mantener la actividad de los músculos. la tensión arterial. etc. las hormonas esteroideas y las prostaglandinas. El agua tiene el segundo índice más alto de capacidad calorífica específica ²sólo por detrás del amoníaco² así como una elevada entalpía de vaporización (40. respuesta inmune.inflamación. Los triglicéridos del tejido adiposo recubren y proporcionan consistencia a los órganos y protegen mecánicamente estructuras o son aislantes térmicos. [editar]Glúcidos estructurales Algunos polisacáridos forman estructuras esqueléticas muy resistentes. monómeros del ARN y del ADN. [editar]Glúcidos energéticos Los mono y disacáridos. los eicosanoides poseen un papel destacado en la comunicación celular.65 kJ mol ).  Función reguladora.  Función Biocatalizadora. aportando energía inmediata a las células.4 kilocalorías en las reacciones metabólicasde oxidación.En este papel los lípidos favorecen o facilitan las reacciones químicas que se producen en los seres vivos. los glucolípidos actúan como receptores de membrana. Las vitaminas liposolubles son de naturaleza lipídica (terpenos.1 kilocalorías por gramo. Cumplen esta función las vitaminas lipídicas. como la glucosa. entre las que destacan la energética y la estructural. reconduciendo grandes variaciones de energía.  Función transportadora. Los oligosacáridos del glicocáliz tienen un papel fundamental en el reconocimiento celular. -1 Función de los glúcidos Los glúcidos desempeñan diversas funciones. los glucolípidos y el colesterol forman las bicapas lipídicas de las membranas celulares. . mientras que las proteínas y los glúcidos sólo producen 4. [editar]Otras funciones La ribosa y la desoxirribosa son constituyentes básicos de los nucleótidos. Funciones de los lípidos Los lípidos desempeñan diferentes tipos de funciones biológicas:  Función de reserva energética. Los triglicéridos son la principal reserva de energía de los animales ya que un gramo de grasa produce 9. Los fosfolípidos. latemperatura corporal. ambos factores se deben al enlace de hidrógeno entre moléculas. hormonal o de comunicación celular. El transporte de lípidos desde el intestino hasta su lugar de destino se realiza mediante su emulsión gracias a los ácidos biliares y a las lipoproteínas. como las celulosa de las paredes de células vegetales y la quitina de la cutícula de los artrópodos. También sirven para nutrirnos y prevenir enfermedades. actúan como combustibles biológico.  Función estructural.

aparece A. al ser el enlace fosfodiéster químicamente idéntico. se puede aprovechar el agua de cocción de las verduras para caldos o sopas. Realizan una enorme cantidad de funciones diferentes. está formado por un solo polinucleótido. Esta doble cadena puede disponerse en forma lineal (ADN del núcleo de lascélulaseucarióticas) o en forma circular (ADN de las células procarióticas. Las vitaminas hidrosolubles son aquellas que se disuelven en agua. El ARN está constituido casi siempre por una única cadena (es monocatenario). entre las que destacan:       Estructural (colágeno y queratina) Reguladora (insulina y hormona del crecimiento). Las cadenas de ARN son más cortas que las de ADN. puede desnaturalizarse o romperse los puentes de hidrógenos entre bases pasando a ADN de cadena simple o ADNsc abreviadamente. así como de las mitocondrias y cloroplastos eucarióticos). uracilo en lugar de timina). El ARN difiere del ADN en que la pentosa de los nucleótidos constituyentes es ribosa en lugar de desoxirribosa. necesarias para muchas reacciones químicas del metabolismo. Dependiendo de la composición del ADN (refiriéndose a composición como la secuencia particular de bases). el ADN de algunos virus es monocatenario. Transportadora (hemoglobina). ya que no existe limitación química para formar cadenas de ARN tan largas como de ADN. en lugar de las cuatro bases A. Enzimática (sacarasa y pepsina). A diferencia de las vitaminas liposolubles no se almacenan en el organismo. y en que. G. Muchos alimentos ricos en este tipo de vitaminas no nos aportan al final de prepararlos la misma cantidad que contenían inicialmente. Inmunológica (anticuerpos). es decir. . Se caracterizan porque se disuelven en agua.  El ADN es bicatenario. por lo que pueden pasarse al agua del lavado o de la cocción de los alimentos. C. está constituido por dos cadenas polinucleotídicas unidas entre sí en toda su longitud.  Excepcionalmente. aunque dicha característica es debido a consideraciones de carácter biológico. aunque en ciertas situaciones. como en los ARNt y ARNr puede formar estructuras plegadas complejas. Contráctil (actina y miosina). U (es decir. T. G. Esto hace que deban aportarse regularmente y sólo puede prescindirse de ellas durante algunos días. Para recuperar parte de estas vitaminas (algunas se destruyen con el calor). Se trata de coenzimas o precursores de coenzimas. La molécula de ADN porta la información necesaria para el desarrollo de las características biológicas de un individuo y contiene los mensajes e instrucciones para que las células realicen sus funciones. C.Proteínas Son imprescindibles para el crecimiento del organismo. sin cadena complementaria.

El exceso de vitaminas hidrosolubles se excreta por la orina. D. aunque se podría sufrir anormalidades en el riñón por no poder evacuar la totalidad de líquido. Dado que el organismo puede almacenarlas como reserva. por lo que no tienen efecto tóxico por elevada que sea su ingesta. y el organismo puede almacenarlas fácilmente. Liposolubles En este grupo entran las vitaminas A. su carencia estaría basada en malos hábitos alimentarios. son poco alterables. . E y K. Las mismas son solubles en los cuerpos grasos.

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