Ensalada Griega

Ingredientes para 4 personas:

 1/2 diente de ajo (opcional)

 1 pimiento verde grande,
 1 cebolla grande,
 1/2 pepino,
 2 tomates rojos,
 2 cucharadas de vinagre balsámico
 1/2 cucharadita de sal,
 4 cucharadas de aceite,
 150 gr. de queso feta o cabra,
 50 gr. de aceitunas negras,
 albahaca, fresca para adornar.

Quítale la cáscara al diente de ajo y frotar con él la ensaladera.

Después corta el pimiento por la mitad a lo largo y retírale las semillas y las membranas
blancas. Lávalo y córtalo en tiras. Luego limpia la cebolla y cortarla en aros finos.

Lava y seca el pepino, córtalo en cuartos a lo largo y luego en dados grandes. Haz lo
mismo con los tomates rojos.

Batir en una ensaladera el vinagre balsámico con la sal, añadir el aceite. Mezcla todos los
ingredientes frescos con cuidado. Corta el queso fresco en dados no muy gruesos y
agrégalos a la ensalada. Para terminas adorna con las hojas de albahaca y disfruta.

Nutrientes por porción

Numero de porciones: 4

Calorías 205

Proteínas 7.5gr

Carbohidratos 10gr

Grasas 15gr