P. 1
La Glicerina

La Glicerina

|Views: 3.035|Likes:
Publicado porLuisa Panagua

More info:

Published by: Luisa Panagua on Jan 10, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/09/2013

pdf

text

original

INTRODUCCIÓN

Los alcoholes son compuestos orgánicos formados a partir de los hidrocarburos mediante la sustitución de uno o más grupos hidroxilo por un número igual de átomos de hidrógeno. El término se hace también extensivo a diversos productos sustituidos que tienen carácter neutro y que contienen uno o más grupos alcoholes.

Los ácidos grasos son ácidos orgánicos monoenoicos, que se encuentran presentes en las grasas, raramente libres, y casi siempre esterificando al glicerol y eventualmente a otros alcoholes. Son generalmente de cadena lineal y tienen un número par de átomos de carbono. Los aceites y grasas animales son esteres de la glicerina (más propiamente denominada glicerol) y una amplia variedad de ácidos grasos.

En esta investigación se estudió a la glicerina, sus propiedad y beneficios al organismo.

pero puede cristalizar a baja temperatura. de jarabe).La Glicerina Propiedades físicas y químicas Líquido siruposo (con aspecto viscoso. pero es insoluble en éter y muchos otros disolventes orgánicos. También se usa para lubricar la maquinaria que bombea los productos del petróleo. incoloro e inodoro. como agente plastificante para el celofán y como agente humidificante de productos derivados del tabaco. como pasta de dientes.2. Por su afinidad con el agua y su viscosidad. Tiene un punto de ebullición de 290 °C (17. De fórmula C3H8O3 (1. la glicerina es un excelente lubricante para las máquinas procesadoras de alimentos. y densidad relativa de 1. con un sabor dulce a alcohol e insoluble en éter.261 g/cm3. solamente el 5% de la producción industrial de glicerina se destina a la fabricación de explosivos derivados de ella. Otras aplicaciones son la fabricación de medicinas y artículos de aseo. benceno y cloroformo. debido a su resistencia a disolverse en los líquidos del petróleo. y se disuelve en alcohol. Es soluble en agua en cualquier proporción. Uso Comercial El uso más frecuente de la glicerina es la elaboración de resinas alquídicas. Dado que existen otros productos más baratos. . Por su alta viscosidad y ausencia de toxicidad.3-propanotriol).85 °C) y un punto de fusión de 1289.85 °C. La glicerina líquida es resistente a la congelación. la glicerina se utiliza para la tinta de los tampones de sellar.

se produce en la metabolización de los lípidos o en la fermentación de alcoholes.261 g / cm³ 17.Cómo afecta al organismo Como su propia terminación indica (glicerina.8 ° C (64. porque es un humectante y absorbe el agua del ambiente. Propiedades Físico químicas Fórmula molecular Peso molecular Apariencia Olor Densidad Punto de fusión C3H5 (OH)3 92. Utilidad para el organismo La glicerina es popular para los productos de belleza. sin embargo. higroscópico inodoro 1. Esto significa que puede ayudar a sellar la humedad de la piel. esta sustancia. líquido incoloro. que es un subproducto también. podemos afirmar que se trata de una molécula natural cuyo metabolismo y presencia es habitual y totalmente tolerada en cualquier organismo humano. Aun cuando los fabricantes de jabón de glicerina de reserva para otros productos. En nuestro organismo. Por lo tanto.09382 g / mol claro. glicerol) es un alcohol que está presente en la estructura de los triglicéridos. No sólo se utiliza en el proceso de fabricación de jabón. cierta cantidad de glicerina se mantiene en cada barra de jabón. Muchos fabricantes de jabones utilizan realmente un extracto de glicerina durante el proceso de fabricación de jabón y reservan el más puro para su uso en productos más caros.2 ° F) .

Punto de ebullición Índice de refracción Viscosidad 290 ° C (554 ° F) [ 1 ] ( n D ) 1.4746 1.2 º Pa s .

que absorbería el agua del aire circundante para convertirse eventualmente en un 20% de agua y 80% de glicerina. pero no en aceites. lo que indica que es un alcohol. Si tuviera que dejar un poco de glicerina al aire libre. la lengua que la ampolla porque la glicerina es la deshidratación. aunque también se utiliza. La glicerina se puede disolver fácilmente en alcohol y agua. . en forma de nitroglicerina. Cuando los productos de belleza que contiene glicerina se utilizan en la piel que está bien hidratado. El producto comercial impuro se llama glicerina. Si se va a colocar una pequeña cantidad de glicerina pura en la lengua. lo que significa que es higroscópico. La pura química elemento se llama glicerol. La glicerina también se absorbe fácilmente el agua del aire circundante. uso más común es la glicerina en el jabón y otros productos de belleza como cremas. Tiene un alto punto de ebullición y se congela hasta obtener una pasta.CONCLUSIÓN La glicerina es un líquido espeso que es incoloro y de sabor dulce. lo que puede ayudar a mantener la humedad. para crear la dinamita.

es/index.org/wiki/Glicerol http://milksci.html http://es.com/quimica/acidos-grasos http://enciclopedia.php/Glicerol  .pdf      http://es.es/bioquimica/temas/lipidos/acidosgrasos.us.fitness.BIBLIOGRAFÍA http://www.facmed.mx/deptos/salud/censenanza/spivst/spiv/10403.unizar.wikipedia.textoscientificos.html http://www.com/forum/art-culos/el-glicerol-50916.unam.

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->