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Programa Analitico Sistema Acuicola

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REPUBLICA DE VENEZUELA MINISTERIO DE EDUCACIÓN SUPERIOR INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DEL ESTADO PORTUGUESA

PROGRAMA ANALITICO TRIMESTRAL
INFORMACIÓN GENERAL

ASIGNATURA: SISTEMA ACUÍCOLA CÓDIGO: SIA844 TRIMESTRE: VIII UNIDADES DE CRÉDITO: 4 TOTAL DE HORAS: 4 FACILITADOR:
ACARIGUA, JUNIO 2007

Identificación: Institución: IUTEP Carrera: Agroalimentaria Unidad Curricular: Sistema Acuícola

Trimestre _VIII_ Modalidad__Prelación__

HT______ HP ______ HTP _4____ UC ___4___ Código _SIA844

Objetivo General: Generar competencias General: teóricoteórico-prácticas en el estudiantado para su incorporación en el área pecuaria, con miras a la diversificación productiva como alternativa de producción de proteína animal. animal.
Estrategias Metodológicas
Actitudinales

Objetivo Específico Nº 1

Contenidos
Conceptuales Sanidad Animal. - Preventivo. - Curativa. - Profiláctica.
Procedimentales

Enseñanza

Aprendizaje
-Conceptualizar la sanidad animal de acuerdo a varios autores. -Reconocer las constantes fisiológicas y aptitudes productivas en los peces.

Medios Y Recursos
-Material impreso. -Pizarra, marcadores y borradores.

Técnicas e Instrumentos de Evaluación
Informe escrito (Reflexiones grupales)

Ponderación

Definir con exactitud los términos relacionados con la explotación acuícola.

. Alevín, larva, estanque, laguna. Sistema Inmunológico. Prácticas Zootécnicas. Aptitud Productiva.

-Diferencias entre Sanidad Animal preventiva, curativa y profiláctica. -Valoración de un animal a partir de sus constantes fisiológicas. - Clasificación de los estanques. -Comparación entre tipología y producción animal .

- Importancia de los términos relacionados con la fisiología y sanidad animal como conocimientos básicos en las explotaciones acuícola.

-Exposición oral.
Ejemplificaciones

10%

Identificación: Institución: IUTEP Carrera: Agroalimentaria Unidad Curricular: Sistema Acuícola

Trimestre _VIII_ Modalidad__Prelación__

HT______ HP ______ HTP _4____ UC ___4___ Código _SIA844

Objetivo General: Generar competencias General: teóricoteórico-prácticas en el estudiantado para su incorporación en el área pecuaria, con miras a la diversificación productiva como alternativa de producción de proteína animal. animal.
Estrategias Metodológicas
Actitudinales

Objetivo Específico Nº 2

Contenidos
Conceptuales
Procedimentales

Enseñanza

Aprendizaje

Medios Y Recursos

Técnicas e Instrumentos de Evaluación

Ponderación

Establecer la importancia de la explotación acuícola.

Importancia - Económica. - Social. - Ambiental.

Calcular: - Los gastos e ingresos propios de la actividad acuícola - Interpretación del impacto social y ambiental que produce la actividad acuícola.

Comprensión de los diferentes impactos que se producen al momento de desarrollar una actividad acuícola.

-Trabajo en grupo.

- Taller

-Material bibliográfico. -Pizarra, marcadores y borrador.

-Trabajo escrito (informe). -Participación grupal (escala de estimación).

5%

-Reconocimiento de las características que permiten determinar el tipo de impacto producido por la actividad acuícola.

10 %

Identificación: Institución: IUTEP Carrera: Agroalimentaria Unidad Curricular: Sistema Acuícola

Trimestre _VIII_ Modalidad__Prelación__

HT______ HP ______ HTP _4____ UC ___4___ Código _SIA844

Objetivo General: Generar competencias General: teóricoteórico-prácticas en el estudiantado para su incorporación en el área pecuaria, con miras a la diversificación productiva como alternativa de producción de proteína animal. animal.
Estrategias Metodológicas
Actitudinales

Objetivo Específico Nº 3

Contenidos
Conceptuales
Procedimentales

Enseñanza
-Exposición Oral.

Aprendizaje
-Toma de notas. - Revisión bibliográfica. - Participación directa.

Medios Y Recursos
- Pizarra, marcadores y borrador. - Material de apoyo .

Técnicas e Instrumentos de Evaluación
-Actividad escrita (informe). -Participación grupal (escala de estimación).

Ponderación

Tipos de cachamas. Tipos de tilapias.

5%

Describir las características raciales de los peces explotados de forma comercial.

- Diferencias entre las razas de acuerdo a la actitud productiva. - Interpretación de la relación raza-producción.

Importancia de

la selección racial en el fortalecimiento de una unidad de producción..

-Ilustraciones. -Visitas a fincas.

15%

Tipos de bagres.

- Semovientes

Tipos de truchas.

Tipos de camarones.

Identificación: Institución: IUTEP Carrera: Agroalimentaria Unidad Curricular: Sistema Acuícola

Trimestre _VIII_ Modalidad__Prelación__

HT______ HP ______ HTP _4____ UC ___4___ Código _SIA844

Objetivo General: Generar competencias General: teóricoteórico-prácticas en el estudiantado para su incorporación en el área pecuaria, con miras a la diversificación productiva como alternativa de producción de proteína animal. animal.
Estrategias Metodológicas
Actitudinales
- Importancia del uso adecuado de las prácticas semiológicas y sanitarias, en el fortalecimiento de las actividades diarias del técnico del campo, así como su seguridad física.

Objetivo Específico Nº 4

Contenidos
Conceptuales
Procedimentales

Enseñanza
-Exposición oral. -Demostración. -Visitas a fincas.

Aprendizaje
-Observación. -Participación directa.

Medios Y Recursos
-Semovientes. -Mecates. -Inyectadoras. -Material quirúrgico (tijeras, pinzas, bisturí, entre otros). -Fármacos.

Técnicas e Instrumentos de Evaluación

Ponderación

Prácticas semiológicas

- Aplicación de tratamiento en los criaderos acuícola. - Determinación de las medidas de seguridad para la manipulación de los animales.

Ejecutar las prácticas semiológicas y sanitarias en las explotaciones acuícola.

-Observación (escala descriptiva)

20%

Prácticas de inmovilización
Administración de fármacos.

Identificación: Institución: IUTEP Carrera: Agroalimentaria Unidad Curricular: Sistema Acuícola

Trimestre _VIII_ Modalidad__Prelación__

HT______ HP ______ HTP _4____ UC ___4___ Código _SIA844

Objetivo General: Generar competencias General: teóricoteórico-prácticas en el estudiantado para su incorporación en el área pecuaria, con miras a la diversificación productiva como alternativa de producción de proteína animal. animal.
Estrategias Metodológicas
Actitudinales

Objetivo Específico Nº 5

Contenidos
Conceptuales
Procedimentales

Enseñanza

Aprendizaje

Medios Y Recursos
-Semovientes

Técnicas e Instrumentos de Evaluación
-Participación Grupal (escala de estimación)

Ponderación

Determinar los aspectos influyentes en la obtención y comercio de productos de los sistemas acuícola.

Obtención de productos de origen animal
-

- Aplicación de técnicas de obtención de alimentos de origen animal Interpretación de vías de
comercialización de productos de origen animal.

- Importancia del uso de las técnicas para la obtención y comercio de productos de criaderos acuícola.

15%

- Visitas a fincas.

-Observación. - Unidades de producción.

-Participación directa.

-Comercio de productos de origen animal.

Identificación: Institución: IUTEP Carrera: Agroalimentaria Unidad Curricular: Sistema Acuícola

Trimestre _VIII_ Modalidad__Prelación__

HT______ HP ______ HTP _4____ UC ___4___ Código _SIA844

Objetivo General: Generar competencias General: teóricoteórico-prácticas en el estudiantado para su incorporación en el área pecuaria, con miras a la diversificación productiva como alternativa de producción de proteína animal. animal.
Estrategias Metodológicas
Actitudinales

Objetivo Específico Nº 6

Contenidos
Conceptuales
Procedimentales

Enseñanza

Aprendizaje

Medios Y Recursos
-Calculadora.

Técnicas e Instrumentos de Evaluación

Ponderación

-Plan de inversión.

Realizar plan de inversión para una explotación acuícola.

Establecimiento.

- Producción

- Aplicación de formulas matemáticas en la obtención de cálculos económicos.

- Valoración de los elementos influyentes al tipo de producción.

- Taller

-Trabajo grupal.
Presupuestos.

-Observación (participación directa)

20 %

- Lápiz. -Hojas en blanco.

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