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Programa Analitico Especies No Tradicionales

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REPUBLICA DE VENEZUELA MINISTERIO DE EDUCACIÓN SUPERIOR INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DEL ESTADO PORTUGUESA

PROGRAMA ANALITICO TRIMESTRAL
INFORMACIÓN GENERAL

ASIGNATURA: ESPECIES NO TRADICIONALES CÓDIGO: ENT644 TRIMESTRE: VI UNIDADES DE CRÉDITO: 4 TOTAL DE HORAS: 4 FACILITADOR:
ACARIGUA, JUNIO 2007

Identificación: Institución: IUTEP Carrera: Agroalimentaria Unidad Curricular: Especies No Tradicionales

Trimestre__VI__Modalidad__Prelación__

HT______ HP ______ HTP _4____ UC ___4___ Código ENT644

Objetivo General: Generar competencias teóricoteóricoprácticas en el estudiantado para su incorporación en el área pecuaria, estableciendo tecnologías productivas con criterios de sustentabilidad para el desarrollo de especies no tradicionales.
Estrategias Metodológicas
Actitudinales
- Importancia de los términos relacionados con la fisiología animal como conocimientos básicos en las explotaciones de especie animal no tradicionales.

Objetivo Específico Nº 1

Contenidos
Conceptuales Sanidad Animal. - Preventivo. - Curativa. - Profiláctica. Constantes Fisiológicas - Pulso.
-Temperatura. - Respiración. Sistema Inmunológico Prácticas Zootécnicas. Aptitud Productiva. Especie animal no tradicional Procedimentales

Enseñanza
-Exposición oral.

Aprendizaje
-Conceptualizar la sanidad animal de acuerdo a varios autores. -Reconocer las constantes fisiológicas y aptitudes productivas en chiguires, babos, avestruz y patos.

Medios Y Recursos
-Material impreso. -Pizarra, marcadores y borradores.

Técnicas e Instrumentos de Evaluación
Informe escrito (Reflexiones grupales)

Ponderación

Definir los términos relacionados con la explotación animal.

-Diferencias entre Sanidad Animal preventiva, curativa y profiláctica. -Valoración de un animal a partir de sus constantes fisiológicas. -Comparación entre tipología y producción animal .

10%

Ejemplificaciones

Identificación: Institución: IUTEP Carrera: Agroalimentaria Unidad Curricular: Especies No Tradicionales

Trimestre__VI__Modalidad__Prelación__

HT______ HP ______ HTP _4____ UC ___4___ Código ENT644

Objetivo General: Generar competencias teóricoteóricoprácticas en el estudiantado para su incorporación en el área pecuaria, estableciendo tecnologías productivas con criterios de sustentabilidad para el desarrollo de especies no tradicionales.
Estrategias Metodológicas
Actitudinales

Objetivo Específico Nº 2

Contenidos
Conceptuales
Procedimentales

Enseñanza

Aprendizaje
-Trabajo en grupo. -Reconocimiento de las características que permiten determinar el tipo de impacto producido por la actividad pecuaria de especies no tradicionales.

Medios Y Recursos
-Material bibliográfico. -Pizarra, marcadores y borrador.

Técnicas e Instrumentos de Evaluación
-Trabajo escrito (informe). -demostración grupal (escala de estimación).

Ponderación

Importancia - Económica. - Social. - Ambiental.

Establecer la importancia de la explotación de chiguire, babos, patos y avestruz.

Calcular: - Los gastos e ingresos propios de la actividad productiva de chiguires, babos, patos y avestruz. Interpretación del impacto social y ambiental que produce la actividad pecuaria con especies no tradicionales.

Comprensión de los diferentes impactos que se producen al momento de desarrollar una actividad productiva de las especies no tradicionales.

-Taller

15 %

Identificación: Institución: IUTEP Carrera: Agroalimentaria Unidad Curricular: Especies No Tradicionales

Trimestre__VI__Modalidad__Prelación__

HT______ HP ______ HTP _4____ UC ___4___ Código ENT644

Objetivo General: Generar competencias teóricoteóricoprácticas en el estudiantado para su incorporación en el área pecuaria, estableciendo tecnologías productivas con criterios de sustentabilidad para el desarrollo de especies no tradicionales.
Estrategias Metodológicas
Actitudinales

Objetivo Específico Nº 3

Contenidos
Conceptuales
Procedimentales

Enseñanza

Aprendizaje
-Toma de notas. -Revisión bibliográfica. - Participación directa.

Medios Y Recursos
- Unidades de
producción - Semovientes -- Material de apoyo

Técnicas e Instrumentos de Evaluación
- Actividad escrita (informe) -Participación grupal (escala de estimación).

Ponderación

Importancia de - Interpretación de la relación raza-producción.

-Exposición Oral. -Ilustraciones. -Visitas a fincas.

5%

Describir características raciales de los chiguires, patos, babos y avestruz de acuerdo a la aptitud productiva.

Tipos de chiguire, patos, babos y avestruz.

la selección racial en el fortalecimiento de una unidad de producción..

15%

Identificación: Institución: IUTEP Carrera: Agroalimentaria Unidad Curricular: Especies No Tradicionales

Trimestre__VI__Modalidad__Prelación__

HT______ HP ______ HTP _4____ UC ___4___ Código ENT644

Objetivo General: Generar competencias teóricoteóricoprácticas en el estudiantado para su incorporación en el área pecuaria, estableciendo tecnologías productivas con criterios de sustentabilidad para el desarrollo de especies no tradicionales.
Estrategias Metodológicas
Actitudinales
- Importancia del uso adecuado de las prácticas semiológicas y sanitarias, en el fortalecimiento de las actividades diarias del técnico del campo, así como su seguridad física.

Objetivo Específico Nº 4

Contenidos
Conceptuales
Prácticas semiológicas. Prácticas comunes de inmovilización.
Administración de fármacos. Procedimentales

Enseñanza

Aprendizaje

Medios Y Recursos
-Semovientes.

Técnicas e Instrumentos de Evaluación

Ponderación

Ejecutar las prácticas semiológicas y sanitarias en los animales de especies no tradicionales.

- Aplicación de medicamentos vía parenteral y oral en animales de especies no tradicionales . - Determinación de las medidas de seguridad para la manipulación de los animales.

-Exposición oral. -Demostración. -Visitas a fincas.

-Observación. -Participación directa.

-Estanques. -Inyectadoras. - Guantes -Fármacos.

-Observación (escala descriptiva)

20%

Identificación: Institución: IUTEP Carrera: Agroalimentaria Unidad Curricular: Especies No Tradicionales

Trimestre__VI__Modalidad__Prelación__

HT______ HP ______ HTP _4____ UC ___4___ Código ENT644

Objetivo General: Generar competencias teóricoteóricoprácticas en el estudiantado para su incorporación en el área pecuaria, estableciendo tecnologías productivas con criterios de sustentabilidad para el desarrollo de especies no tradicionales.
Estrategias Metodológicas
Actitudinales

Objetivo Específico Nº 5
Determinar los aspectos influyentes en la obtención, elaboración y comercio de productos y subproductos de animales de especies no tradicionales.

Contenidos
Conceptuales
Procedimentales

Enseñanza

Aprendizaje

Medios Y Recursos
-Semovientes

Técnicas e Instrumentos de Evaluación
-Demostración Grupal (escala de estimación)

Ponderación

Obtención de productos de origen animal -Elaboración de subProductos de origen animal -Comercio de productos y subproductos de origen animal.
-

- Aplicación de técnicas de obtención y elaboración de productos y subproductos de origen animal Interpretación de las vías de
comercialización de productos de animales de especies no tradicionales.

- Importancia del uso de las técnicas para la obtención, elaboración y comercio de productos y sub-productos de origen animal.

15%

- Visitas a fincas.

Demostraciones prácticas.

- Unidades de producción

Identificación: Institución: IUTEP Carrera: Agroalimentaria Unidad Curricular: Especies No Tradicionales

Trimestre__VI__Modalidad__Prelación__

HT______ HP ______ HTP _4____ UC ___4___ Código ENT644

Objetivo General: Generar competencias teóricoteóricoprácticas en el estudiantado para su incorporación en el área pecuaria, estableciendo tecnologías productivas con criterios de sustentabilidad para el desarrollo de especies no tradicionales.
Estrategias Metodológicas
Actitudinales

Objetivo Específico Nº 6

Contenidos
Conceptuales
Procedimentales

Enseñanza

Aprendizaje

Medios Y Recursos
-Calculadora.

Técnicas e Instrumentos de Evaluación

Ponderación

Realizar plan de inversión para la explotación animal de especies no tradicionales .

-Plan de inversión.
Establecimiento.

- Producción

- Aplicación de formulas matemáticas en la obtención de cálculos económicos.

- Valoración de los elementos influyentes al tipo de producción.

- Taller

-Trabajo grupal.

Presupuestos.

-Observación (participación directa)

20 %

- Lápiz. -Hojas en blanco.

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