P. 1
Manual Pastos Tropicales

Manual Pastos Tropicales

4.5

|Views: 56.961|Likes:
Publicado porcisnenarvaez

More info:

Categories:Types, Comics
Published by: cisnenarvaez on Dec 15, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/19/2015

pdf

text

original

MANUAL ACTUALIZACIÓN CTUALIZA MANUAL DE ACTUALIZACIÓN TECNICA

Semillas Papalotla S.A. de C.V., agradece a Jorge David Guiot García por la realización de los contenidos técnicos de este Manual de Actualización Técnica.
apéndice

INDICE
Presentación___________________________________________ 4 Introducción___________________________________________ 6 La Ganadería Tropical en México 6 Capítulo I______________________________________________ 8 9 Clasificación de las praderas Capítulo II_____________________________________________ 12 Alternativas de Producción ¿Por qué usar pastos mejorados? 13

Capítulo III____________________________________________17 18 Conceptos Básicos
A) B) C) D) E) F) G) H) Pureza Física Germinación Valor Cultural Densidad de siembra Dormancia Escarificación Quiescencia Vigor 18 19 20 20 22 23 24 24

Capítulo IV____________________________________________25 26 Establecimiento de las praderas
A) B) C). E). Selección adecuada del pasto Preparación del Suelo Epoca de siembra Siembra 26 27 27 28 28

D). Protección de la semilla

F) G)

Fertilización Manejo adecuado

32 32

33 Capítulo V_______________________________________________ 34 Gramíneas, Principales características 1. Brachiaria brizantha Insurgente 35
2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 11. Brachiaria decumbens Señal o Chontalpo Brachiaria humidícola Chetumal o Africano Brachiaria dictyoneura Isleño Brachiaria ruziziensis Ruzi Andropogon gayanus Llanero Panicum maximum cv. Tanzania Panicum maximum cv. Mombaza Panicum maximum cv. Tobiatá Panicum maximum cv. Vencedor 36 38 38 39 40 41 42 43 44

10. Panicum maximum cv. Centenario

Capítulo VI______________________________________________66 47 Leguminosas, Principales características
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Clitoria ternatea. Alfalfa del trópico Leucaena leucocephala, Guaje Canavalia ensiformis, Canavalia Pueraria phaseoloides, Kudzú Arachis pintoi, Cacahuate forrajero Lablab purpureus, Dolichos Stizolobium deeringianum, Frijol terciopelo 48 49 50 51 52 53 53

Capítulo VII______________________________________________ 55 Asociaciones de Gramíneas y Leguminosas 56 Capítulo VIII_____________________________________________ 57 Nuevas Variedades 58 Apéndice________________________________________________ 61 Recomendaciones para un buen establecimiento de praderas 62

PRESENTACIÓN

Hacer de la transferencia de tecnología el punto de partida para convertir la ganadería tradicional en una actividad intensiva y sustentable, que restituya la calidad de vida de los productores y revierta la degradación del medio ambiente en el trópico húmedo es la misión de Semillas Papalotla S.A. de C.V. Contribuir en la creación de una nueva cultura agropecuaria que incida en los modos y formas de producción tradicionales, trastocándolos por nuevos métodos que beneficien a un mayor número de productores, a la vez que preserven el medio ambiente, implica, necesariamente, contar con un acervo de conocimientos, tecnologías y herramientas en constante actualización. Estar dispuestos al cambio. Esta nueva cultura agropecuaria impulsa la utilización de variedades de pastos mejorados en constante evolución genética, las cuales, por lo mismo, superan a las variedades tradicionalmente utilizadas, así como a ciertas brachiarias y leguminosas empleadas en el trópico en los últimos años, tanto en calidad como en los niveles de producción obtenidos en las praderas y los derivados de éstas: carne y leche. La evolución constante de estas nuevas especies de pasturas, de las cuales, en la actualidad, existen una amplia variedad, todas ellas aptas para responder a las características del terreno, condiciones climáticas, formas de producción y posibilidades económicas del productor, requieren de la agricultura y ganadería un avance equivalente en conocimientos, tecnologías y herramientas. Por lo tanto, la capacitación y actualización de especialistas, técnicos y productores es clave. Este Manual Técnico, pieza fundamental del Paquete Multimedia de Asesoría Papalotla, * tiene la finalidad de servir como herramienta para la actualización y capacitación permanente del Asesor Papalotla. Sin embargo, es nuestra intención que sea de utilidad para los productores y otras personas relacionadas con el sector agropecuario. En una primera etapa en el Manual se han incluido aspectos relevantes del Establecimiento de Manejo de Praderas de Clima Tropical. En un futuro próximo se integrarán
presentación
*Asesoría Papalotla es un acervo de conocimientos, métodos y técnicas para el Establecimiento y manejo de praderas de pastos mejorados fruto de la experiencia de técnicos, investigadores y productores que, Semillas Papalotla S.A de C.V., ha reunido y sistematizado durante más de ocho años de experiencia en México.

5

manual de actualización técnica -

PRESENTACION

los relativos a clima templado y crianza de ganado. Dado que el Manual es un instrumento de actualización, está previsto complementarlo, mantenerlo al día, mediante la inclusión de anexos, artículos de otras publicaciones nacionales e internacionales, así como con las aportaciones de los Asesores Papalotla. Es nuestra intención contribuir para que el Futuro del Campo esté en nuestras manos.

No sólo vendemos semillas, enseñamos un nuevo método de producción.

Eduardo Stern N. Andrei Nicolayevsky L.

presentación

6

manual de actualización técnica -

PRESENTACION

INTRODUCCIÓN La Ganadería Tropical en México
Desde sus inicios la ganadería en México, ha sido una actividad predominante extensiva, y los pastos naturales la base de la alimentación animal. Al ganado se le dejaba por largos periodos de tiempo alimentarse en las praderas naturales, hasta que lograra alcanzar el peso adecuado para ser comercializado. Este tipo de ganadería no es eficiente. La disponibilidad de pastos de buena calidad, ha sido una de las principales limitaciones para que los trópicos -dadas sus características de ubicación y condiciones climáticas- se conviertan en zonas especializados para la producción de carne y leche. Situación que mejoraría las condiciones de vida de los productores pecuarios. Tradicionalmente los ganaderos intentaron mejorar la producción pecuaria mediante la introducción de especies bovinas especializadas, las cuales no se lograban adaptar al clima, sin contar con la desventaja de la baja calidad de los pastos. La ganadería inicia su ciclo de evolución con el establecimiento de pastos de origen africano, los cuales, además de resultar más productivos que los nativos, se adaptaron a las condiciones climáticas del trópico. . Durante los años sesentas, con la introducción del pasto Pangola (D .decumbens), actualmente conocido como Digitaria eriantha -un pasto de muy buena calidad, pero que resultó muy susceptible al ataque de la plaga salivazo o mosca pinta, lo cual, con el tiempo, limito su propagación- la calidad de la alimentación mejoró y permitió incrementar los niveles de producción. Posteriormente se introdujo el pasto Estrella (C. Plectostachyus), un pasto rústico de mediana calidad resistente a las condiciones de clima , pero sobre todo resistente
introducción

7

manual de actualización técnica - introducción -

LA GANADERÍA TROPICAL EN MÉXICO

al ganadero , acostumbrado al establecimiento y manejo tradicional de la pradera . Este pasto fue rápidamente adoptado por los productores. Actualmente predomina en amplias zonas del trópico mexicano. Debido a que el Pasto Estrella, por años, ha sido utilizado como única opción, hoy en día, año con año, durante la época de lluvias, es severamente atacado por el gusano Falso medidor (Mocis latipes) y por la mosca pinta o salivazo (Aeneolamia postica). Es hasta la década de los ochenta, cuando los principales centros de investigación en forrajes, comienzan a liberar materiales forrajeros seleccionados, de los géneros Brachiaria, Panicum y Andropogon. Todos ellos,,con amplia variedad de adaptación, en especial a la acidez y baja fertilidad de los suelos. Dado que estos pastos propagados por semilla son de mejor calidad (porcentaje de proteína y digestibilidad) y mucho más productivos que los tradicionalmente establecidos, ha sido posible incorporar tierras que antes eran prácticamente improductivas a las diferentes actividades pecuarias. Por otra parte, la utilización de leguminosas (Arachis , Clitoria , Leucaena , Kudzú), en asociación, para complementar la alimentación, o como Banco de Proteína, durante la época crítica, han revolucionado la producción de forrajes y la eficiencia productiva de los sistemas pecuarios .

introducción

8

manual de actualización técnica - introducción -

LA GANADERÍA TROPICAL EN MÉXICO

cápitulo I CLASIFICACIÓN DE LA PRADERAS

capítulo I IMPORTANCIA DE LAS PRADERAS

Independientemente de que las praderas de forraje sean nativas, inducidas o mejoradas, la alimentación de los bovinos descansa de manera primordial en este tipo de praderas. Con gran frecuencia las pasturas no cumplen con las condiciones nutricionales indispensables para proporcionar al animal una alimentación adecuada, es decir, que le brinde la energía y las proteínas necesarias para llevar a cabo las funciones vitales, y derivado de ello se logre un crecimiento y desarrollo apropiado del hato. Los forrajes cumplen con la función de compensar las pérdidas de materia y energía, suministrando a los animales materiales para la composición de células y tejidos. La selección de la especie de pastos es importante. Al elegir una variedad se deben tomar en cuenta las interacciones: suelo-planta-animal, tales como: la fertilidad pH, la temperatura, la precipitación y el tipo de explotación ganadera. La especie seleccionada debe cumplir con las características agronómicas requeridas según el tipo de uso al que se le destine.
capítulo I

10

manual

de

actualización

técnica

-

cápitulo

I

-

CLASIFICACIÓN

DE

PRADERAS

La preparación del suelo y la época de siembra son determinantes en el éxito del establecimiento de las praderas, ya que éstas requieren de suficiente humedad en los suelos. Por lo mismo, es recomendable sembrar al iniciar la época de lluvia, durante y antes de que ésta concluya. La manera de sembrar - sea al voleo o en surcos, a espeque o incorporada por maquinaria- dependerá de las condiciones del terreno y de las posibilidades de los productores. En resumen, el establecimiento y manejo de los recursos forrajeros es de suma importancia. Si el ganado no dispone de una alimentación abundante y nutritiva, por muy buena carga genética del animal, ésta no podrá manifestarse en toda su capacidad, puesto que está limitada por la disponibilidad de alimento, tanto en cantidad como en calidad. Los forrajes son el material vegetativo con el cual se alimenta el ganado. Antes de ser transformados en carne y leche para el consumo humano.

Los forrajes pueden clasificarse de la siguiente manera:
● ●

En pasturas: gramíneas y leguminosas forrajes, ensilajes.

apéndice

Podemos dividir las praderas en tres grupos:

Praderas Naturales: Son cubiertas o pastos naturales sin ninguna intervención del hombre. Como ejemplo de pasto natural tenemos: pajón de sabana, remolino y grama amarga.

Praderas Inducidas: Es la sustitución parcial o total de una especie original, por otra especie nativa más agresiva favorecida por las nuevas condiciones y la intervención del hombre. Ejemplo de este tipo de pasturas son: Elefante, Zacatón, Jaragua y Alemán.

Praderas Mejoradas: Es la sustitución de la cubierta (pasturas naturales o inducidos), por pastos mejorados de probada adaptación al medio y excelentes rendimientos de forraje. Por ejemplo: (Estrella, Pangola, Señal, Taiwán, Insurgente, etc.)

capítulo I

12

manual

de

actualización

técnica

-

cápitulo

I

-

CLASIFICACIÓN

DE

PRADERAS

cápitulo II ALTERNATIVAS DE PRODUCCIÓN. ¿POR QUÉ USAR PASTOS MEJORADOS?

capítulo II ALTERNATIVAS DE PRODUCCION, ¿POR QUÉ USAR PASTOS MEJORADOS?

Una de las alternativas más viables para mejorar la alimentación animal es el uso de pastos del género Brachiaria, cuyas características de adaptación a las condiciones tropicales están comprobados, ya que es un género productivo, de buena calidad nutricional, con respuesta a la fertilización y que puede ser manejado de manera racional. Presenta altos niveles de proteína y digestibilidad, superiores a otras especies ya utilizadas. Además, mediante un adecuado manejo, es resistente a las plagas y a las enfermedades. El género Brachiaria presenta gran adaptabilidad a distintas condiciones de suelo. Bajo condiciones de baja fertilidad y buen drenaje podemos emplear Brachiaria decumbens o Brachiaria dictyoneura. Para suelos con problemas de drenaje Brachiaria humidicola y para suelos de mediana fertilidad Brachiaria brizantha. Además existen Panicum máximum cv. Tanzania y Mombasa con excelentes rendimientos para suelos de buena y mediana fertilidad.
capítulo II

14

manual de actualización técnica - cápitulo II - ALTERNATIVAS DE PRODUCCIÓN. ¿POR QUÉ USAR BRACHIARIAS?

ADAPTACION DE DIFEREN TES ES PECIES FO RRAJERAS A DIFEREN TES CO N DICIO N ES DE FERTILIDAD DEL S U ELO BU EN DREN AJE
BA JA FERTILIDA D M EDIA N A FERTILIDA D A LTA FERTILIDA D

Brachiaria decum bens A ndropogon gayanus

Brachiaria brizantha Brachiaria ruziziensis Panicum m aximum
cv. M om baza

Panicum m aximum
cv.Tanzania

DREN AJE DEFICIEN TE
BA JA FERTILIDA D M EDIA N A FERTILIDA D A LTA FERTILIDA D

Brachiaria humidicola Brachiaria dictyoneura

TABLA 1 Los pastos del género Brachiaria, en sus distintas variedades, por su amplio rango de adaptación, respuestas prácticas y específicas para cada situación particular, ofrecen alternativas y soluciones viables, así producción ganadera. Aunque su comportamiento sea también estacional, la capacidad que tienen para soportar mejor las sequías, los elevados índices de productividad que presentan, aseguran el mantenimiento de la productividad, a la vez que garantizan la disminución de las pérdidas de peso o de producción de leche. Por otro lado, es necesario destacar que el género Brachiara, con un mayor
capítulo II

como económicamente rentables para la

15

manual de actualización técnica - cápitulo II - ALTERNATIVAS DE PRODUCCIÓN. ¿POR QUÉ USAR BRACHIARIAS?

grado de producción de masa verde: gran porcentaje de hojas, con contenidos de proteína, de 7-14% , dependiendo de la especie, y carga animal promedio durante el año -de 2-4 an./ha/Año-, permiten producciones de carne por hectáreas de hasta 800kg. La mayoría de variedades de la especie Brachiaria son resistentes a las plagas comunes de los pastos: mosca pinta y gusano falso medidor y responden de manera óptima a las fertilizaciones, además de asociarse adecuadamente con las leguminosas. . Otra gran ventaja de estos pastos de este género es que su establecimiento se realiza mediante semilla, lo cual da como resultado plantas vigorosas. Los periodos para su establecimiento, en la mayoría de los casos, son entre 90-120 días. Una vez establecidas las praderas, eliminan toda maleza existente en los potreros. Son excelentes para el manejo intensivo, soportan altas cargas y rotaciones. Cuando se manejan con cerco electrificado su eficiencia aumenta. . Cabe destacar que los pastos del género Brachiaria, por el sistema de enraizamiento profundo y abundante que presenta, tiene la capacidad de recibir el carbón atmosférico fijarlo y de secuestrarlo, en profundidad, en el suelo. El género Brachiaria puede convertirse en un receptor del CO2 atmosférico a nivel mundial. Por todas estas cualidades, el género Brachiaria se presenta como la alternativa más viable para mejorar la productividad del trópico mexicano. La estacionalidad de la producción del forraje limita de manera importante la producción animal en los trópicos. Esto está fundamentalmente condicionado por la distribución de las lluvias, lo cual ocasiona la existencia de una época de escasez y otra de abundancia. Los excedentes de la época de abundancia,- al ser la época de mayores precipitaciones pluviales, de altas temperaturas y humedad relativa, el henificado o ensilado del forraje resulta casi imposibles- son difíciles de conservar. Si a lo anterior le sumamos que la mayoría de los pastos utilizados son de baja
manual de actualización técnica - cápitulo II - ALTERNATIVAS DE PRODUCCIÓN. ¿POR QUÉ USAR BRACHIARIAS? capítulo II

16

producción de materia seca, digestibilidad, y contenido de proteínas, en muchos casos, menores de 7%, es poco probable lograr buenas producciones de carne y leche que reditúen ganancias para los ganaderos. Una opción es la utilización de concentrados o forrajes de corte, utilizados en contadas explotaciones semitecnificadas, que por su alto costo no resultan rentables. Por último, las asociaciones de pastos con leguminosas forrajeras, no han generado los resultados esperados, básicamente por dos factores: el primero por falta de conocimiento y asesoria técnica que permita al productor saber manejar dichas asociaciones; el segundo, debido a la dificultad que se presenta al tratar de mantener un equilibrio entre plantas que se comportan y se desarrollan de diferente manera. Esto ha traído como consecuencia la desconfianza de los productores por la utilización de leguminosas promisorias como Arachis pintoi y Cratilia argentea, ambas con mucho potencial para ser aprovechadas en asociación con los pastos tropicales. Al elevar la cantidad de proteína en la dieta diaria del ganado, las leguminosas son una alternativa viable y rentable para incrementar la calidad de la alimentación animal.

capítulo II

17

manual de actualización técnica - cápitulo II - ALTERNATIVAS DE PRODUCCIÓN. ¿POR QUÉ USAR BRACHIARIAS?

cápitulo III CONCEPTOS BÁSICOS

capítulo III CONCEPTOS BÁSICOS
Existen varios conceptos referentes a la calidad de la semilla de los pastos tropicales que debemos tomar en cuenta, al momento de adquirir, recomendar o utilizar semilla para el establecimiento de una pradera. Conocerlos permite determinar dosis de siembra adecuadas para:
● ● ● ●

La especie forrajera a utilizar, Las condiciones del terreno, El método de siembra por utilizar y El nivel tecnológico manejado por productor.

A) Pureza Física: La pureza física es una característica que refleja la composición física de un lote de semillas. El análisis de Pureza Física permite:

Identificar las diferentes especies de semillas y los materiales inertes, generalmente presentes en una muestra y, Determinar la cantidad y la proporción en la que están presentes esos constituyentes.

En las semillas de plantas forrajeras las impurezas más comunes son las inflorescencias vacías o semillas vanas, las cuales no tienen valor, mientras que las semillas de malas hierbas son considerablemente dañinas. En un laboratorio de semillas se recibe una muestra homogeneizada de 650 gr. de pasto. Al realizar el análisis de pureza se obtuvieron los siguientes datos:
capítulo III

19

m a n u a l

d e

a c t u a l i z a c i ó n

t é c n i c a

-

c á p i t u l o

I I I

-

C O N C E P T O S

B A S I C O S

Peso de material inerte = 12.0 gr.; Peso de total de impurezas = 18.0

¿Cómo se calcula el porcentaje de pureza e impureza? Dado que 650 gr. Es igual al100% Entonces el 18.0 es a X 18.0 X 100/650 Es = 2.7% Impurezas El porcentaje se calcula mediante una regla de tres: De lo que entonces se deduce que la pureza se obtiene al restar : el total de impurezas del total de la semilla. Pureza física = 100-.2.7% =97.3

B) Germinación: La germinación es definida como la emergencia y el desenvolvimiento de las estructuras esenciales del embrión, las cuales son la manifestación de su capacidad para dar origen a una plántula normal, en condiciones ambientales favorables. El porcentaje de germinación corresponde al porcentaje de semillas que producirán plántulas normales, sobre la base de condiciones previamente determinadas en un límite de tiempo establecido.
capítulo III

20

m a n u a l

d e

a c t u a l i z a c i ó n

t é c n i c a

-

c á p i t u l o

I I I

-

C O N C E P T O S

B A S I C O S

C) Valor Cultural: Es un porcentaje (%) de la cantidad de semillas que germinará en condiciones normales de humedad, temperatura y luminosidad. El valor cultural puede definirse como un índice que determina la calidad de una semilla. El valor cultural se calcula: multiplicando el porcentaje de germinación por el porcentaje de pureza y dividiendo ese resultado entre 100.

Valor Cultural = % Pureza X % Germinación 100

Ejemplo: En una muestra de Brachiaria brizantha al laboratorio, los resultados de pureza física y germinación fueron 95 y 82 respectivamente. ¿Cuál es el valor cultural de la semilla?. Si empleamos la fórmula siguiente: % V.C.= % Pureza 100 Al sustituir obtendremos: % V.C. = 95 X__80 = 76.0 % 100 Es importante agregar que el valor cultural determina la densidad de siembra. X % Germinación

D) Densidad de Siembra: La densidad de siembra es la cantidad de semilla que asegura la obtención de una población de plantas ideal para el establecimiento de cada especie. La densidad de siembra se determina así: DS = T.S. _ V.C.
capítulo III

21

m a n u a l

d e

a c t u a l i z a c i ó n

t é c n i c a

-

c á p i t u l o

I I I

-

C O N C E P T O S

B A S I C O S

¿Qué es la Tasa de Siembra? La Tasa de siembra (TS )es un factor determinado que permite deducir cuál será el comportamiento ideal para el establecimiento de una variedad de pasto. Si se utiliza semilla con un 100% de valor cultural. La Tasa de siembra (TS) también puede definirse como la tasa de siembra ideal. El factor determinado es específico para cada una de las especies de los pastos, y está influenciado por una serie de aspectos tales como: 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) Número de semillas por gramo Tiempo de establecimiento Tipo de crecimiento (rastrero, erecto, amacollado) Agresividad (capacidad para competir contra malezas y otras especies) Adaptabilidad Palatabilidad Condiciones de siembra Vegetación anterior Clima

10) Especies en asociación A continuación se presenta una tabla con los factores determinados para cada especie, así como el número aproximado de semillas puras por gramo, de cada una.
NÚMERO APROXIMADO DE SEMILLAS POR GRAMO DE DIFERENTES ESPECIES FORRAJERAS TROPICALES, Y SUGERENCIAS DE TASAS DE SIEMBRA. ESPECIE NO. APROXIMADO DE SEMILLAS POR GRAMO 360 150 200 270 230 960 610 960 TASA DE SIEMBRA **(Kg./Ha.) 2.50 - 3.75 2.80 - 3.20 2.00 - 2.80 1.80 - 2.50 2.00 - 2.40 1.60 - 2.00 1.60 - 2.00 1.60 - 2.00

Andropogon gayanus Brachiaria brizantha Brachiaria decumbens Brachiaria humidícola Brachiaria ruziziensis Panicum maximum cv. Tanzania Panicum maximum cv. Tobiatá Panicum maximum cv. Mombasa

** Cantidad recomendada con semillas de 100% V.C.

capítulo III

22

m a n u a l

d e

a c t u a l i z a c i ó n

t é c n i c a

-

c á p i t u l o

I I I

-

C O N C E P T O S

B A S I C O S

E) Dormancia: Es un fenómeno propio de las semillas, el cual les impide iniciar el proceso de germinación. Debido a la presencia de sustancias químicas o estructuras físicas existentes en la semilla, ésta permanece un tiempo en estado de reposo. Este estado de reposo, dormancia o latencia, puede variar de acuerdo con cada especie. La germinación de semillas de algunas especies de la tribu Paniceae, por ejemplo, en las que los cariópsides están firmemente envueltos por una lema y palea duras, puede ser considerablemente lenta, debido a la pobre absorción de agua. Sin embargo, la escarificación mecánica o con ácido sulfúrico mejoran su poder de germinación Existen 3 tipos de dormancia:

Dormancia Fisiológica: Esta se presenta cuando un factor fisiológico impide el crecimiento de la planta (embrión latente). Este factor es propio de la especie para su preservación. Este tipo de dormancia es posible romperla con estimulantes hormonales.

Dormancia Física o Tegumental: Esta se presenta cuando el tegumento que recubre a la semilla es duro y no permite la oxigenación de ésta. Se puede superar retirando la cáscara que envuelve la semilla.

Dormancia Hormonal o de Inhibidores: Se debe a la presencia de hormonas en la superficie, las cuales con las lluvias son eliminadas y rompen la dormancia.

capítulo III

23

m a n u a l

d e

a c t u a l i z a c i ó n

t é c n i c a

-

c á p i t u l o

I I I

-

C O N C E P T O S

B A S I C O S

F) Escarificación: La escarificación es el método físico o químico que tiene como objetivo romper la dormancia de las semillas. Dentro de los métodos químicos y físicos que logran este propósito, los más utilizados son:
● ● ● ● ● ● ●

Ácido Sulfúrico Nitrato de Potasio Etileno Sosa cáustica Inmersión en agua caliente Inmersión en agua durante 12 a 24 horas Escarificación mecánica (Raspado)

“De manera práctica la dormancia de la semilla se rompe mediante un almacenamiento adecuado. El tiempo requerido dependerá de la especie y varía de un mes hasta un año. Durante el almacenamiento, ocurren mutaciones bioquímicos que preparan a la semilla para su germinación. De esta forma, la presencia de sustancias en la semilla se altera durante el almacenamiento de ésta. La permeabilidad de la semilla cambia. Existen sustancias promotoras de la germinación”.
EFECTOS DE DIFERENTES TRATAMIENTOS SOBRE LA GERMINACIÓN DE SEMILLAS DE SIRATRO (Macroptilium atropurpureum Cv. Siratro). TRATAMIENTO % DE GERMINACIÓN 26.6 38.2 59.8 65.4
capítulo III

No escarificados Inmersión en agua (24hrs.) Escarificación mecánica Escarificación en ácido sulfúrico
Fuente: Martos (1970 - 71)

24

m a n u a l

d e

a c t u a l i z a c i ó n

t é c n i c a

-

c á p i t u l o

I I I

-

C O N C E P T O S

B A S I C O S

Ejemplo: En este ejemplo se demuestra que el uso de ácido sulfúrico es el que reporta el mayor porcentaje de germinación; por lo tanto, fue el más efectivo para romper la dormancia. Es por ello que el ácido sulfúrico es, actualmente, el método químico más usado para el tratamiento de semillas forrajeras con problemas de dormancia.

G) Quiescencia: Se llama quiescencia a los factores externos que afectan la germinación de la semilla. Por ejemplo: falta de humedad, bajas temperaturas, mala preparación del suelo. H) Vigor: El vigor es la capacidad que tienen las semillas para germinar y resistir bajo condiciones adversas.

capítulo III

25

m a n u a l

d e

a c t u a l i z a c i ó n

t é c n i c a

-

c á p i t u l o

I I I

-

C O N C E P T O S

B A S I C O S

cápitulo IV ESTABLECIMIENTO DE LAS PRADERAS

capítulo IV ESTABLECIMIENTO DE PASTOS

Una de las etapas más importantes para la productividad y estabilidad futura de las especies que integrarán la pradera es el establecimiento de las pasturas . A continuación se detallan 7 aspectos fundamentales a tomar en cuenta al decidir establecer una pradera. Cada uno de los aspectos están interrelacionados entre sí. La omisión o mala aplicación de alguno de ellos, puede no solamente complicar o retrasar el uso del pasto, sino inclusive ocasionar la pérdida total de éste. A) Selección Adecuada del Pasto: Para el establecimiento de pastos tropicales es

importante utilizar especies que se adapten a las condiciones ambientales de la zona. Para ello es necesario considerar aspectos tales como:
● ● ● ●

Fertilidad y pH del suelo, Clima (temperatura, cantidad y distribución de la precipitación pluvial), Tolerancia a plagas y enfermedades, Facilidad de establecimiento,
capítulo IV

27

manual de actualización técnica - cápitulo IV -

ESTABLECIMIENTO

DE

PRADERAS

● ●

Topografía y textura del terreno, Destino del forraje, etc.

Mediante la identificación cuidadosa de las características del ambiente de la zona, se pueden llegar a seleccionar adecuadamente las especies forrajeras que satisfagan las necesidades productivas del ganadero. B) Preparación del Suelo. Proporcionar a la semilla las condiciones ideales para su germinación y desarrollo es el objetivo de la preparación del suelo. Ésta debe realizarse de modo tal que propicie el buen establecimiento del pasto. Para lograrlo, se debe efectuar con los equipos y métodos apropiados, en la época oportuna, cuidando siempre reducir los costos, ya que la preparación del suelo es uno de los factores que más inciden en la elevación de los costos al establecer un pasto. Los métodos de preparación del suelo más comunes son:
● ● ●

Mecanizado: Chapeo, arado y rastra. Tradicional: Tumba, roza y quema. Labranza de conservación o Siembra directa: Uso de herbicidas

El método de preparación del suelo que se elija dependerá de las condiciones topográficas del terreno, de la vegetación existente, la disponibilidad de maquinaria y la situación económica del ganadero. C) Epoca de Siembra: La época de siembra tradicional es bastante variable, ya que depende de la distribución de las lluvias. En forma general, se recomienda efectuar la siembra una vez que dicha época esté bien establecida.
manual de actualización técnica - cápitulo IV ESTABLECIMIENTO DE PRADERAS capítulo IV

28

En la siembra de Brachiaria humidícola y Brachiaria dictyoneura, especies adaptadas a suelos pesados con problemas de drenaje, se deberá tomar en cuenta el tiempo que permanecen saturados, para determinar si se siembra en los primeros días del inicio de la época de lluvias, o al finalizar ésta; siempre y cuando, el exceso de humedad lo permita. En la zona sur del Golfo de México, estos pastos se siembran durante la época de nortes. D) Protección a la Semilla: De manera general, las semillas de Brachiaria son poco atacadas por plagas o enfermedades. En zonas con mucha incidencia de hormigas, grillos, gusanos etc., será necesario proteger la semilla con algún producto químico. El Pasto Llanero (Andropogon gayanus) es sumamente susceptible a hormigas cortadoras de hojas. E) Siembra: Existen diferentes métodos de siembra; los más utilizados son: 1) Mecanizada: Cuando las condiciones del terreno lo permiten y se cuenta con la maquinaria, la siembra mecanizada es lo más recomendable porque con este tipo de siembra, se puede asegurar la cantidad y la distribución adecuada de la semilla, así como la profundidad a la que ésta debe introducirse. 2) Voleo: Cuando la pendiente y el grado de compactación del terreno permiten la siembra al voleo, resulta bastante económica; hay que precisar que la siembra al voleo es más recomendable para especies de hábito rastrero.

capítulo IV

29

manual de actualización técnica - cápitulo IV -

ESTABLECIMIENTO

DE

PRADERAS

3)

Espeque: Este método es recomendable para aquellos terrenos donde el grado de pendientes es alto o el terreno es muy húmedo, y por lo mismo, no es posible la mecanización. Este método es muy utilizado cuando se siembra mediante métodos químicos (herbicidas ).

En cualquiera de los métodos de siembra que utilicemos la profundidad nunca deberá exceder los 2 cm.

4)

Siembra Directa o Labranza de conservación:

Los suelos en las zonas tropicales, en su mayoría, se caracterizan por tener una capa arable delgada y frágil que al ser mecanizados presentan graves problemas de erosión. Esto ocasiona, debido al acarreo de semilla o excesivo tapado de las mismas, pérdidas en el suelo y severas fallas en el establecimiento de praderas, lo cual , a su vez, da lugar a siembras irregulares, con el consiguiente retraso en la utilización de las praderas. Los costos originados por la mecanización al preparar los suelos son elevados. Este tipo de preparación del suelo, con frecuencia, resulta poco eficiente, ya que las labores de chapeo, arado y rastra se realizan repetidamente en una misma semana, sin permitir la eliminación de las malezas y la vegetación enraizada en el suelo, lo cual provoca poco control y competencia de malezas durante los primeros días de la emergencia de las plántulas de pasto. Hay que recordar que con la mecanización no se matan todas las semillas que existen en el suelo, por lo que siempre hay rebrote de nuevas plantas indeseables y si estas son gramíneas (otros pastos) se complica su eliminación de las praderas. La oportuna utilización de la maquinaria para la preparación del suelo y el momento óptimo de siembra son factores determinantes. Si no se cuenta con la maquinaria o las condiciones climáticas son adversas tendremos mayores dificultades para realizar una buena preparación del terreno y una siembra oportuna, todo lo anterior aunado a las limitaciones que se derivan del empleo de maquinaria agrícola en terrenos con pendientes pronunciadas o problemas de drenaje deficiente. Labranza de conservación :El método de labranza de conservación ó Siembra Directa permite resolver los problemas mencionados en párrafos anteriores. Este método consiste en la utilización de herbicidas que eliminan la vegetación existente en el terreno. Posteriormente se realiza la siembra sobre el material muerto.
capítulo IV

30

manual de actualización técnica - cápitulo IV -

ESTABLECIMIENTO

DE

PRADERAS

El terreno se somete a un pastoreo intenso o chapeo de uniformidad, se espera el rebrote de la vegetación existente ( 8 a 12 días). A continuación se aplica a todo el terreno un herbicida Glifosato, el cual es un herbicida sistémico no selectivo. Al día siguinete se puede sembrar la pastura, por el método seleccionado. El efecto del herbicida se notará entre el quinto al octavo día después de la aplicación del Glifosato. La vegetación se pondrá amarilla y empezará a morir. Ventajas de la Siembra Directa Reducción de la erosión. Al no haber movimiento del suelo y quedar el material muerto sobre la superficie no hay arrastre del mismo. Esto es sobresaliente en terrenos con pendiente pronunciadas. Retención de la humedad. El material muerto (Mulch) retiene la humedad del suelo, permite la reducción de la temperatura y evaporación. Hay una mayor eficiencia en el aprovechamiento del agua. Mejora la estructura del suelo. Al incorporar materia orgánica de manera gradual, permite también mayor actividad biológica en la superficie del suelo, de lo cual se deriva un mayor control de plagas. Aprovechamiento de terrenos marginados. Con este método terrenos con pendientes pronunciadas y problemas de drenaje pueden ser incorporados al sistema productivo de los ranchos. Siembra oportuna. Al no depender de la maquinaria se pueden aprovechar mucho mejor el temporal al planear las siembras. Además se puede sembrar de manera gradual de acuerdo a las necesidades de cada productor.. Este sistema también nos permite un buen aprovechamiento de la semillas de pasto, con una cobertura de entre 30 hasta 45 días o más, en los cuales la siembra no tendrá competencia de malezas. Esto facilitará la germinación, el crecimiento y el mejor aprovechamiento del espacio, la luz, la humedad y los nutrientes del suelo.
capítulo IV

31

manual de actualización técnica - cápitulo IV -

ESTABLECIMIENTO

DE

PRADERAS

Reducción de costos. Con este sistema se reducen de manera significativa los costos de establecimiento de las praderas

Las principales causas de deficiencias, dependiendo el tipo de semilla, durante el establecimiento de la pradera son: 1) Fallas en la germinación y emergencia debido a:
• • • •

Cama de siembra seca Suelos saturados de agua Dormancia o latencia Semilla no viable

2)

Fallas en la emergencia:
• • • • •

Siembra muy profunda Costra en el suelo Poco vigor de la semilla Insectos y enfermedades Temperaturas extremas

3)

Emerge y no sobrevive:
• • • •

Baja fertilidad del suelo Enfermedades e insectos Sequías o heladas Competencia de malezas Pastoreo temprano
capítulo IV

32

manual de actualización técnica - cápitulo IV -

ESTABLECIMIENTO

DE

PRADERAS

F) Fertilización: Para determinar la fórmula y cantidad de fertilizante a aplicar, es importante contar con el análisis previo de fertilidad del suelo. De esta manera, además, estaremos en posibilidad de proponer, a quien lo solicite, la especie de pasto en función de requerimientos específicos. Al determinar la cantidad a fertilizar hay que tomar en cuenta las necesidades del pasto y del suelo. En términos generales, los pastos del género Brachiaria responden muy bien a la aplicación de fertilizaciones con formulas N P K, ya que son muy eficientes en la utilización del fósforo. G) Manejo Adecuado: Después de establecido el pasto, el manejo es muy importante para mejorar la duración del pasto en el campo, por lo que, debemos considerar los siguientes aspectos:
• • • • • •

Tiempo de establecimiento Periodo de ocupación y descanso Utilización (pastoreo o corte) Asociaciones (Grammíneas y leguminosas) Sobrepastoreo Subpastoreo

capítulo IV

33

manual de actualización técnica - cápitulo IV -

ESTABLECIMIENTO

DE

PRADERAS

cápitulo V GRAMÍNEAS, PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS

capítulo V GRAMÍNEAS, PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS

Nombre Científico: Brachiaria brizantha Nombres Comunes: Insurgente, Marandú, Brizantha.

Características Morfológicas: Es una gramínea perenne, cespitosa, estolonífera, con sistema radicular profundo, posee rizomas cortos y abundantes. Forma macollas gruesas que pueden alcanzar hasta 2 metros de altura, posee hojas erectas, largas y levemente pilosas de color verde intenso.
• • •

Tiene excelente relación hoja-tallo Palatabilidad y digestibilidad excelentes. Se adapta bien en suelos de mediana y alta fertilidad, responde bien a la aplicación de fertilizantes. Se adapta bien en suelos con pH bajo y tolera suelos con ligera toxidad por aluminio.

• • • • • • •

Precipitación mínima de 700 mm/año y de 0–1800 msnm. Baja resistencia al encharcamiento. Posee antibiosis que lo hace resistentes a Mosca Pinta. Muy buena resistencia al fuego. Excelente resistencia al pisoteo. Tiempo promedio de establecimiento de 90 a 120 días después de sembrada. La época de siembra es durante la estación lluviosa, con 1 a 2 cm. Como máximo de profundidad; al voleo o en surcos separados de 60 cm. y de 30 cm. entre plantas.

• •

Germinación de 4 a 20 días después de la siembra. Elevada producción de forraje de buena calidad por año.
capítulo V

35

m a n u a l d e a c t u a l i z a c i ó n t é c n i c a - c á p i t u l o V - G R A M Í N E A S, P R I N C I PA L E S C A R A C T E R Í S T I C A S

• • • • • •

Persistencia al corte y al pastoreo con buena capacidad de rebrote. Resistente a la sequía, conservando buena cantidad de materia verde. Produce 50 Ton./Ha./año de materia verde 15-20 ton MS Carga animal de 2 a 3 cabezas /Ha./año. Manejo: Iniciar pastoreo 90 días después de la siembra o cuando el zacate alcance 70 cm. de altura y suspender cuando alcanza 20 cm. No se han observado casos de fotosensibilidad en becerros, por lo se puede utilizar en el destete.

Nombre Científico: Brachiaria decumbens
FOTOGRAFIA DE LA VARIEDAD

Nombre Común:

Señal o Chontalpo

Características Morfológicas: Es una gramínea perenne, de hábito decumbente, crecimiento amacollado, produce bastante masa verde y puede alcanzar hasta 1m. de altura; sus hojas son recubiertas por pelos finos y cortos y llegan a medir 40 cm. de largo y 2cm. de ancho. Presenta inflorescencia racimosa, conteniendo 2 a 4 racimos laterales con doble fila de semillas.

Es de rápido establecimiento, rápida recuperación y desenvolviéndose bien en terrenos arenosos y arcillosos, de profundidad razonable y bien drenados, libres de encharcamiento.

• • •

Soporta baja fertilidad y elevados tenores de aluminio, además presenta buena respuesta a la fertilización, principalmente nitrogenada. Compite muy bien con las malezas, debido a su agresividad y hábito de crecimiento. (cubre el suelo en más o menos 90 días) Resiste bien el pisoteo, soportando cargas animales de 2 a 3 cabezas/ Ha./año. Su resistencia al fuego es muy buena así como a la sequía, aunque
capítulo V

36

m a n u a l d e a c t u a l i z a c i ó n t é c n i c a - c á p i t u l o V - G R A M Í N E A S, P R I N C I PA L E S C A R A C T E R Í S T I C A S

prefiere las áreas tropicales húmedas, donde la estación seca no sea superior a los 5 meses; se mantiene verde por un periodo largo de la sequía.
• • • • •

Su resistencia al encharcamiento es baja y susceptible a la mosca pinta o salivazo. Producción de materia verde de 45 Ton/Ha./año 12-18 ton. m.s. Existe la posibilidad de ocurrencia de fotosensibilidad en becerros y no es consumida por equinos. Palatabilidad y digestibilidad excelentes. P.C. 9-12% La época de siembra es durante la estación lluviosa, pudiéndose sembrar al voleo o en surcos separados 60cm. y 30cm. entre plantas. La profundidad de siembra hasta 2cm.

• •

Germinación de 8 a 10 días después de la siembra. Manejo: Iniciar pastoreo estando con 80 cm. de altura y retirar a una altura de 20cm.

Nombre Científico: Brachiaria humidícola Nombre común: Chetumal, Humídicola, Africano,

Características Morfológicas: Gramínea perenne, estolonífera (estolones de coloración púrpura) tallos y hojas ascendentes. Hojas lisas, semicoriaceas, lanceoladas y de ápice puntiagudo. Es una gramínea bastante agresiva; después de establecida, prácticamente no da margen al ingreso de malezas, resultando de una excelente cobertura y protección del suelo, tanto por su agresividad, como a la capacidad estolonífera. • Entre las Brachiaria, es menos exigente en fertilidad del suelo y la de más alta rusticidad. Se adapta bien a suelos de baja y mediana fertilidad
capítulo V

37

m a n u a l d e a c t u a l i z a c i ó n t é c n i c a - c á p i t u l o V - G R A M Í N E A S, P R I N C I PA L E S C A R A C T E R Í S T I C A S

y altos niveles de aluminio intercambiable; crece bien en terrenos donde las condiciones en extrema acidez son limitantes para muchas otras especies de pastos.
• • • • • • • • •

Se establece bien tanto en terrenos secos como húmedos; su resistencia al encharcamiento es muy buena. Precipitación mínima de 800mm./año. Su tolerancia a la Mosca Pinta es muy buena. De excelente resistencia al fuego y a la sequía. Palatabilidad y digestibilidad buenas. Resiste bien las heladas y el pisoteo, soportando cargas animales de 3 cabezas/Ha./año. Proteínas en materia seca del 7-9 % Es alimento para bovinos y equinos. Posee desarrollo lento, de forma que la cobertura total del terreno se da aproximadamente entre 6 y 10 meses. Para una formación más rápida, Brachiaria humidícola debe ser mezclada con Brachiaria decumbens o Brachiaria brizantha; posteriormente Brachiaria humidícola predominará.

• •

Producción de materia seca de 25 a 30 Ton./Ha./año MS 50 ton M.V. La época de siembra es antes y durante la estación lluviosa; puede sembrarse al voleo o en surcos separados 80 cm. y 30 cm. entre plantas, con una profundidad de hasta 2 cm.

Germinación de 10 a 25 días después de la siembra. La semilla presenta dormancia.Manejo: Iniciar pastoreo cuando alcance de 50 a 70 cm. de altura.

capítulo V

38

m a n u a l d e a c t u a l i z a c i ó n t é c n i c a - c á p i t u l o V - G R A M Í N E A S, P R I N C I PA L E S C A R A C T E R Í S T I C A S

Nombre Científico: Brachiaria dictyoneura
FOTOGRAFIA DE LA VARIEDAD

Nombre Común: Dictyoneura, isleño Características Morfológicas: Gramínea perenne con hojas de

30cm. de largo por 8cm. de ancho, de color verde oscuro, con hábito de crecimiento rastreo.
• •

Es muy parecido a B. humidícola por ser rastrero muy agresivo. Es tolerante a los encharcamientos y de mejor Palatabilidad y digestibilidad que B. humidícola, pero siempre tiene el inconveniente de que la germinación y el establecimiento son lentos

• • •

Tolera muy bien el pisoteo y es poco exigente en la fertilidad del suelo 50 ton./Ha./año M.V. 15-25 ton/Ha./año M.S. Contenido de P.C 8-10%.

Nombre Científico: Brachiaria ruziziensis Nombre común: Ruzi, ruziziensis

Características Morfológicas: Gramínea perenne, estolonífera, con rizomas cortos y tallos semidecumbentes. Posee hojas de aspecto velludo debido a la excesiva pubescencia. Es de color verde amarillento y exhala un olor característico. La base de la inflorescencia es alargada y de modo general presenta fuerte pigmentación amarillenta.
• • •

Se adapta bien a suelos de media fertilidad, requiriendo buen drenaje y clima tropical. No resiste heladas. Es la más palatable de todas las Brachiarias y su heno es de excelente
capítulo V

39

m a n u a l d e a c t u a l i z a c i ó n t é c n i c a - c á p i t u l o V - G R A M Í N E A S, P R I N C I PA L E S C A R A C T E R Í S T I C A S

calidad.
• • • •

Es susceptible a la mosca pinta. Tiene gran facilidad para establecerse, pero es poco resistente al pisoteo. Produce 40 ton./Ha./año M.V. Proteína 12-13%.

Nombre Científico: Andropogon gayanus Nombre Común: Pasto Llanero

Características Morfológicas: Es un gramínea perenne, de crecimiento erecto que puede medir 2 m. de altura, forma grandes y densas macollas. Posee hojas abundantes de color verde azulado; su inflorescencia es una panícula de racimos de aspecto sedoso.
• • • • • •

Es altamente tolerante a la sequía y a la mosca pinta o salivazo. Es tolerante a tierras ácidas y con altos tenores de aluminio. Posee un sistema radicular profundo y bien desenvuelto, el cual le confiere la resistencia a largos periodos de sequía y al frío. Es de excelente resistencia al fuego y al pisoteo. Requiere precipitaciones pluviométricas de 600 mm./año. y prefiere los suelos bien drenados. Su resistencia al encharcamiento es baja. Se adapta bien a suelos de baja a mediana fertilidad. Se establece bien en suelos rojizos y cerca del 35 % de su masa la produce en el invierno, lo que lo hace una buena opción para la sequía.

• • •

Es de establecimiento relativamente lento y la producción de materia seca es de 15 a 20 Ton./Ha./año. Puede utilizarse para pastoreo y para heno. Pasto rústico pero muy palatable para los equinos, de excelente
capítulo V

40

m a n u a l d e a c t u a l i z a c i ó n t é c n i c a - c á p i t u l o V - G R A M Í N E A S, P R I N C I PA L E S C A R A C T E R Í S T I C A S

digestibilidad. Bueno para destete de terneros/becerros.
• •

Porcentaje de proteína . 10-12% La época de siembra es durante la estación de lluvias frecuentes, en surcos separados 50 cm y 30 cm. Entre plantas, o bien, se recomienda distribuir bien las semillas superficialmente y, enseguida, pasar la rastra ligera o un paso de ramas. La profundidad de siembra es de hasta 1 cm.

Germinación de 8 a 15 días después de la siembra.- Responde fotoperiodo de días cortos.

a

Manejo: Iniciar pastoreo cuando alcance 1 m. de altura, mantener en el inicio un estricto control de malezas.

Nombre Científico: Panicum maximum cv Tanzania Nombre común: Tanzania
FOTOGRAFIA DE LA VARIEDAD

Características Morfológicas: Gramínea de perenne, de crecimiento erecto con cerca de 1.50 m de altura; hojas decumbentes de 2.6 cm. de ancho, las láminas y vainas de las hojas no poseen pilosidad o serosidad, los tallos son de color púrpura y las inflorescencias contienen espiguetas sin pilosidad.
• •

Es un pasto exigente en Fósforo y Potasio, principalmente en la fase de establecimiento; exige suelos de fertilidad natural alta. Buena ganancia de peso animal, alta producción de hojas en su follaje
capítulo V

41

m a n u a l d e a c t u a l i z a c i ó n t é c n i c a - c á p i t u l o V - G R A M Í N E A S, P R I N C I PA L E S C A R A C T E R Í S T I C A S

(80%), y alto rendimiento de materia verde.
• • • • • • • • •

Tanzania produce 60% más de forraje que el Guinea común. Es completamente tolerante a mosca pinta. Requiere una precipitación mínima de 800 mm./año. Produce 130 Ton./Ha./año. de materia verde. 26 ton M.S. /Ha./año. Resiste bien al pisoteo. Tiene buena resistencia al fuego y a la sequía. Su resistencia al frío y al encharcamiento es baja. Palatabilidad y digestibilidad excelentes. La época de siembra es durante la estación lluviosa, al voleo o en surcos separados 60 cm. y 20 cm. entre plantas, con una profundidad de hasta 2 cm.

• • • •

Germinación de 10 a 20 días después de la siembra. Soporta una carga animal de 2-4 cabezas/Ha../Año. Manejo: Iniciar pastoreo estando con 90 cm. de altura; retirar a una altura de 25 cm. Se adapta bien a suelos de mediana a alta fertilidad, responde muy bien a la aplicación de fertilizantes, preferiblemente se debe sembrar en suelos profundos de textura media con pH entre 5 y 7.5; no tolera suelos con alta saturación de Aluminio.

Proteína 12-14%

Nombre Científico: Panicum maximum cv. Mombaza Nombre Común: Mombaza

Características Morfológicas: Es un cultivar perenne, amacollado, de hasta 165 cm de altura, con hojas anchas largas que se doblan en vertical en la punta.Los tallos son
capítulo V

42

m a n u a l d e a c t u a l i z a c i ó n t é c n i c a - c á p i t u l o V - G R A M Í N E A S, P R I N C I PA L E S C A R A C T E R Í S T I C A S

levemente púrpuras.Las hojas representan el 82 % del peso total de la planta, con una digestibilidad mayor al 60 %; haciéndola una excelente alternativa para la engorda de novillos, animales en desarrollo y producción de leche.
• • • • • • • • • • • • •

Requiere suelos de mediana fertilidad natural Se adapta a un rango de pH entre 5 – 8 Se desarrolla de los 0 – a los 2500 msnm Requiere precipitaciones de 800 mm en adelante Tiene un contenido de proteína de 10 – 13 % Digestibilidad de 55 – 62% Producción de materia seca de 33 ton /ha /año Producción de materia verde de 165 ton /ha /año Ganancias por hectárea de hasta 720 kg de carne en pastoreo Utilización para pastoreo y corte Carga animal 2-4 cb/ha en lluvias y 1.5-2 cb/ha en secas Densidad de siembra de 8 – 10 kg./ha Fertilización en siembra de 60-60-30 y de mantenimiento de 50 kg. de

Nombre Científico: Panicum máximum cv. Tobiatá Nombre Común: Tobiatá

N/ha/corte Características Morfológicas: Planta perenne, con hojas anchas y largas. Forma macollas de 2 a 2.5 m. De altura. Sus hojas presentan poca o ninguna pilosidad, pero las vainas son densamente pilosas. Posee coloración verde intensa.
• •

Es muy exigente en cuanto a la fertilidad del suelo. Pose alto potencial de producción, debido a su altura y a la buena relación hoja - tallo.
capítulo V

43

m a n u a l d e a c t u a l i z a c i ó n t é c n i c a - c á p i t u l o V - G R A M Í N E A S, P R I N C I PA L E S C A R A C T E R Í S T I C A S

• • • • •

Es de buena Palatabilidad. Resistente al pisoteo y de elevado potencial de rebrote. Produce mayor masa verde que el Coloniao el Guinea. Bueno para bovinos y equinos Su tallo es muy acuoso, lo cual facilita el consumo integral.

Nombre Científico: Panicum maximum cv. Centenario Nombre Común: Centenario

Características Morfológicas: Es una planta amacollada, perenne, de 1 a 2 m de altura.
• • • • •

Tiene rebrote vigoroso. Es de alta capacidad productiva y por lo tanto es exigente en la fertilidad del suelo y en el manejo. Tiene tolerancia a suelos con altos contenidos de Aluminio y pH. bajo. Excelente calidad para los equinos. Mejor adaptación a fertilidad baja que el Coloniao.

capítulo V

44

m a n u a l d e a c t u a l i z a c i ó n t é c n i c a - c á p i t u l o V - G R A M Í N E A S, P R I N C I PA L E S C A R A C T E R Í S T I C A S

Nombre Científico: Panicum maximum cv. Vencedor Nombre Común: Vencedor

Características Morfológicas
• • •

Mejor adaptación a fertilidad mediana y baja que el Coloniao. Excelente para equinos. Soporta altos contenidos de Aluminio.

capítulo V

45

m a n u a l d e a c t u a l i z a c i ó n t é c n i c a - c á p i t u l o V - G R A M Í N E A S, P R I N C I PA L E S C A R A C T E R Í S T I C A S

NÚMERO APROXIMADO DE SEMILLA POR GRAMO DE VARIAS ESPECIES FORRAJERAS TROPICALES Y SUGERENCIAS DE TASAS PARA SEMBRAR EN UN PERIODO DE OCTUBRE A DICIEMBRE, EN UN ÁREA QUE REQUIERE MÍNIMO DE PREPARACIÓN DEL SUELO ESPECIE NÚMERO APROXIMADO DE SEMILLAS /Gr. TASA DE SIEMBRA (Kg./Ha.)*

Andropogon gayanus Brachiaria brizantha Brachiaria decumbens Brachiaria humidícola Brachiaria ruziziensis Panicum maximum cv. TANZANIA Panicum, maximum cv. COMUN Panicum maximum TOBIATÁ Panicum maximum MOMBAZA

360 150 200 270 230 960 780 610 960

2.50 - 3.75 2.80 - 3.20 2.50 - 2.80 1.00 - 1.80 2.00 - 2.40 1.60 - 2.00 1.60 - 2.00 2.50 - 2.00 1.60 - 2.00

* Semillas puras variables (SPV). Estos valores son promedio y pueden variar.

Estas tasas son sugeridas con base en observaciones prácticas; los valores pueden ser alterados en función de las disponibilidades eventuales de experimentos.

capítulo V

46

m a n u a l d e a c t u a l i z a c i ó n t é c n i c a - c á p i t u l o V - G R A M Í N E A S, P R I N C I PA L E S C A R A C T E R Í S T I C A S

cápitulo VI LEGUMINOSAS, PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS

capítulo VI LEGUMINOSAS
Las leguminosas son plantas con características muy particulares que las diferencian de las gramíneas. Existen cerca de 600 géneros y 12000 especies de leguminosas, de las cuales 4000 son nativas de América. Las hay anuales, bianuales y perennes; herbáceas y arbustivas . En México, se dan de manera natural y en abundancia. Las hojas de esta especie están dispuestas alternadamente y se distinguen por tener grandes estipulas. Suelen ser compuestas, pinnadas o palmeadas. Los tallos varían en longitud, tamaño, grado de ramificación y lignificación. Poseen raíces pivotantes. Se asocian a bacterias del género Rhizobium para la fijación del nitrógeno atmosférico, almacenándolo en el suelo. Las inflorescencias de la planta pueden estar dispuestas en racimos, cabezuelas o espigas. El fruto de las leguminosas, aspecto distintivo de éstas, es una vaina que puede albergar una o varias semillas. Entre las principales cualidades de estas plantas cabe destacar: su alto contenido de proteína, el cual varia de 14 a 29 % y, la digestibilidad, de entre 60 y 70 % . Además de ser una fuente para la fijación nitrógeno en el suelo de hasta 500 kg./ha/año. Durante la época de sequía, cuando los pastos merman, con las leguminosas se produce forraje. Para su establecimiento requieren de la misma preparación, métodos y época de siembra que cualquier gramínea. Hay que tomar en cuenta, sin embargo, que cuando se utiliza como monocultivo,- sea como banco de proteína , o corte la distancia, entre surcosla siembra será de entre 50 y 100 cm de distancia . Cuando se intercale con forrajes, se sembrarán surcos alternos o dos o tres surcos de gramíneas por uno de leguminosas. Las distancias, así como el método de siembra, variarán de acuerdo a las especies de
capítulo VI

48

manual de actualización técnica - cápitulo VI - LEGUMINOSAS, PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS

gramíneas y de leguminosas que se utilicen, y de la disponibilidad de semilla con que se cuente. Las semillas de las leguminosas poseen una testa dura que, en ocasiones, requieren escarificación. Ésta puede realizarse mediante inmersión en agua caliente a 80 ° c durante 3 minutos. La utilización de inoculantes específicos de las cepas Rhizobium mezclado con algún adherente. Al utilizar asociaciones: gramíneas – leguminosa, deberá de tomarse en cuenta que, por tratarse de plantas diferentes, los periodos de recuperación varían y que la leguminosa, tarda más en recuperarse a la acción del pastoreo. Por lo que, en sistemas de pastoreo muy intensivos tenderá a perderse en las praderas.

LEGUMINOSAS, PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS

Nombre Científico: Clitoria ternatea cv. Tehuana Nombre Común: Alfalfa del Trópico

Descripción: Clitoria ternatea. Es una leguminosa originaria de Asia, tiene un crecimiento semiarbustivo y semierecto de hasta 90 cm. de altura , comportándose posteriormente como planta de crecimiento trepador.. Sus raíces profundas le proporcionan tolerancia a la sequía . Sus hojas son pinadas elípticas de 3 a 5 cm. de largo con flores de color azul o blancas . Las vainas son lineares , planas y ligeramente pubescentes ,midiendo de 8 a 12 cm. de largo y de 0.7 a 1..2 cm. de ancho y 6 a 10 semillas por vaina . Las semillas son un frijolito de color negro de 4.5 a 6 mm de largo y 3.4 mm de ancho . Características: • Leguminosas arbustiva trepadora .
• •

Altura de 50 – 70 cm. Produce 13 – 15 ton / ha/ m.s.
capítulo VI

49

manual de actualización técnica - cápitulo VI - LEGUMINOSAS, PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS

• • • • • • • •

Contiene 16 – 20 % de proteína . Utilización corte o pastoreo . Adaptación 0 – 800 msnm. Precipitación 1000 - 1800 mm Establecimiento en 70 – 90 días . Apetecible por el ganado . Densidad de siembra 20 kg. Distancia entre surcos 50 cm.

Nombre Científico: Leucaena leucocephala. Nombre Común: Guaje.

Descripción: La Leucaena es originaria de México y Centroamérica . Puede alcanzar formas arbóreas de hasta 15 m de alto , con hojas bipinadas, de foliolos lanceolados y de flores de color blanco amarillento , colocadas en cabezuelas solitarias o en partes , formando algunas inflorescencias terminales ramificadas . Las vainas son de 14 a 26 cm. de largo por 1.5 cm. de ancho y se encuentran agrupadas en el extremo del pedúnculo con dehiscencia longitudinal , ocasionando que la caída de la semilla se haga libremente , conteniendo entre 15 y 25 semillas por vaina . Las semillas poseen una capa impermeable , la cual permite durar largo tiempo en forma viable . La semilla es de color pardo y se encuentran colocadas transversalmente en las vainas , mide entre 6 y 10 mm. de largo , son aproximadamente 26,400 semillas por Kg. Características: • Perenne, arbustiva .
• • •

Requiere suelos bien drenados. Suelos con pH neutros o alcalinos. Proteína 25 % y 75 % digestibilidad .
capítulo VI

50

manual de actualización técnica - cápitulo VI - LEGUMINOSAS, PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS

• • • • • • • • •

Tolerante a sequías . Buena producción de forraje . Adaptación de 0 – 1500 msnm. Suelos de mediana fertilidad . Precipitación de 600 – 2500 mm. Uso asociado con pastos o banco de proteína . Siembra 2 – 5 m .en asociación . Siembra 1 m. como banco . Densidad de siembra 10-20 kg/ha.

Nombre Científico: Canavalia ensiformis Nombre Común: Canavalia

Descripción: Leguminosa nativa de América , de ciclo vegetativo anual o bianual , trepadora de crecimiento rápido , generalmente erecta y algunas veces arbustiva . Los estolones pueden llegar a medir hasta 10 m. de largo , con raíces profundas que le dan resistencia a la sequía ; La semilla se utiliza para la alimentación animal .El forraje suministrado en verde no debe exceder del 30 % del total de la dieta , ya que puede causar problemas de toxicidad. Al hervir las vainas estas se vuelven inocuas. En raciones con urea , no se debe de incluir el frijol ya que contiene ureasa , lo que libera rápidamente el amoniaco de la urea . Características: • Anual o Bianual
• • • •

Arbustiva – Trepadora Altitud 0 – 1500 msnm Temperatura promedio 20 – 25 ºc Suelos pobres
capítulo VI

51

manual de actualización técnica - cápitulo VI - LEGUMINOSAS, PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS

• • • • • • •

Requieren pH de 6 – 7 Tolera sequías de 5 – 6 meses. Precipitación 800 mm minima Forraje , abono verde Producción de 40-50 ton MV./ ha/ año Proteína en planta entera 18 – 20 % Proteína en vaina con semilla 32%

Nombre Científico: Pueraria phaseoloides. Nombre Común: Kudzú.

Descripción: Leguminosa perenne originaria de Asia , rastrera ,trepadora ,con largas guías de hasta cinco metros de largo, suaves , flexibles y vellosas provistas de hojas casi circulares . Formando un denso manto que cubre el suelo . Florea durante los meses de otoño , produciendo vaina de 5 cm. de longitud . Características: • Leguminosa perenne , rastrera , trepadora .
• • • • • • • • •

Se asocia con pastos altos o bancos de proteína . Tolera sequía y suelos pobres . Requieren suelos bien drenados . Buena digestibilidad . 18 – 24 % de proteína . Adaptación 0 – 2000 msnm. Precipitación 1000 mm Siembra de surcos de 70 – 90 cm. Densidad de siembra de 6 – 8 kg. por ha.
capítulo VI

52

manual de actualización técnica - cápitulo VI - LEGUMINOSAS, PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS

Nombre Científico: Arachis pintoi Nombre Común: Cacahuate forrajero

Descripción: Originaria de Sudamérica es una planta herbácea perenne de crecimiento rastrero estolonifero , con raíz pivotante , posee hojas alternas compuestas de cuatro foliolos , estas son de color verde intenso , el tallo es ligeramente aplanado , con entrenudos cortos y de flores amarillas , estas se originan de inflorescencias axilares en forme de espigas . Presenta floración continua siendo mas pronunciada durante la época de lluvias . Posteriormente a la fecundación la flor se marchita y forma el carpóforo que por respuesta a estímulos geocárpicos termina por enterrar el fruto en los primeros 10 a 15 cm. de la superficie del suelo. El fruto es una vaina indehiscente que contiene normalmente solo una semilla. Características: • Leguminosa perenne , rastrera y estolonífera.
• • • • • • • • • •

Excelente en asociación con pastos. Resistente al pisoteo y tolera sombra. Buena digestibilidad y palatabilidad. Fija hasta 180 kg de nitrógeno por año. Proteína 18 % y 16 ton / ha / año /ms Adaptación 0 – 1800 msnm Preparación 1,500 – 3000 mm. Adaptación , suelos pobres o fértiles. Usos: pastoreo , banco de proteína, cobertura y ornamental. Densidad de siembra 6 – 8 kg por ha.

capítulo VI

53

manual de actualización técnica - cápitulo VI - LEGUMINOSAS, PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS

Nombre Científico: Lablab purpureus. Nombre Común: Dolichos .

Descripción: Leguminosa anual o bianual que crece en forma de enredadera , con hojas de tres foliolos anchos entre 7 y 15 cm. de longitud . Presenta flores en racimos a lo largo del raquis , de colores blanco o violáceos , con vainas cortas anchas y comprimidas. Las semillas son de forma oval de color café claro y de 3 a 5 semillas por vaina . Características: • Leguminosa anual o bianual .
• • • • • • • • • •

Rastrera de 0.7 a 1.2 m de altura . Requiere de suelos de media a alta fertilidad . Suelos drenados . Precipitación mayor . Adaptación de 0 – 1000 msmn Alto valor nutritivo y palatable al ganado Contenido de proteína de 20 %. Rendimiento de forraje , 20 – 30 ton / ha /MV Densidad de siembra 10 – 15 kg / ha Siembra en surcos o líneas 70 – 90 cm.

Nombre Científico: Stizolobium deeringianum.
FOTOGRAFIA DE LA VARIEDAD

Nombre Común: Frijol terciopelo, (mucuna)

Descripción: Leguminosa anual rastrera trepadora con hojas grandes trifoliadas, flores de color blanco y vainas cortas y comprimidas con semillas grandes y ovaladas de colores variados . Es utilizada como abono verde y mejoradora de suelos.
manual de actualización técnica - cápitulo VI - LEGUMINOSAS, PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS capítulo VI

54

Características:

-

Leguminosa anual o bianual Requiere suelos fértiles, bien drenados. Con pH arriba de 5 Se adapta de 0 hasta 1600 msnm No soporta sequías prolongadas Contenido de proteína de 16 a 18 % Siembra en surcos a 90 cm. Densidad de siembra de 25 a 30 Kg/ha.

capítulo VI

55

manual de actualización técnica - cápitulo VI - LEGUMINOSAS, PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS

cápitulo VII ASOCIACIONES DE GRAMÍNEAS Y LEGUMINOSAS

capítulo VII ASOCIACIONES

Una de las alternativas mas viables para mejorar la calidad de las pasturas tropicales es la utilización de leguminosas, ya sea solas, como banco de proteína, o en asociación con pastos. Por tener mayor contenido de proteína y mejor digestibilidad son muy apetecidas por el ganado. Poseen también capacidad para producir buena cantidad de forraje en la época de sequía, con los cual las ganancias por animal en pastoreo aumentan. Son mejoradoras del suelo al tener capacidad de fijar el nitrógeno atmosférico. Al asociar gramíneas y leguminosas obtenemos ventajas importantes:
• • • • • • •

Incrementamos la producción de forraje, mediante una distribución más uniforme de la materia seca durante el año. La gramínea aprovecha el nitrógeno fijado al suelo por la leguminosa Incrementamos el contenido de proteína cruda y energía en la ración. Prolongamos la utilización de la pradera durante la época de estiaje. Debido a que la leguminosa tiene mayor calidad, existe una alta tasa de ingestión en el rumen. Existe un menor contenido de pared celular y un mayor potencial de consumo. Incrementamos en la producción de carne y leche por hectárea.
capítulo VII

57

manual de actualización técnica - cápitulo VII - ASOCIACIONES DE GRAMÍNEAS Y LEGUMINOSAS

cápitulo VIII NUEVAS VARIEDADES

NUEVAS VARIEDADES

Con la creación de forrajes genéticamente mejorados , como parte de los nuevos paquetes de transferencia de tecnología al campo, y en especial a las zonas tropicales, donde las condiciones están dándose para que se convierta este potencial existente en fuentes abastecedoras de carne y leche, las explotaciones pecuarias se están convirtiendo en empresas cada vez más eficientes y rentables. El Pasto Mulato, Brachiaria híbrido cv. Mulato (CIAT 36061) es el primer híbrido del genero Brachiaria a nivel mundial

Nombre Científico: Brachiaria hibrido cv. Mulato cv. Nombre Común: Mulato

Origen : El cv. Mulato, clon híbrido apomíctico, se originó en el Centro Internacional de Agricultura Tropical.. CIAT 36061

capítulo VIII

59

m a n u a l D E S

d e

a c t u a l i z a c i ó n

t é c n i c a

-

c á p i t u l o

V I I I

-

N U E V A S

V A R I E D A -

Morfología Gramínea perenne con habito de crecimiento decumbente, estolonifero y cespitoso, con altura de la planta de 1.2 a 1.4 m. Tallos de color verde intenso cilíndricos de hasta 50 a 80 cm de largo , con abundante pubescencia. Las hojas son de forma lineal lanceoladas, de color verde intenso, de 15 – 20 cm. De largo y 1.5 – 2.2 cm. De ancho con alta pubescencia Adaptación : Se desarrolla en regiones de trópico húmedo y subhúmedo, adaptándose a suelos de mediana fertilidad natural, bien drenados, (no soporta encharcamientos) con un pH mayor de 5.0 requiere precipitaciones superiores a los 1000 mm al año, en condiciones de manejo de temporal..Es sumamente productivo, con un 25% mas de producción de forraje que las Brachiarias comúnmente utilizadas, presentando menor estacionalidad forrajera durante el año, sobre todo durante la época de bajas temperaturas y luminosidad. De plantas vigorosas, con alta capacidad de establecimiento,con buen grado de amacollamiento, de excelente recuperación al pastoreo ó corte, y tolerante a mosca pinta.

Establecimiento: El pasto mulato es un pasto agresivo y vigoroso de rápida recuperación y rebrote , se establece entre 90 a 120 días, con una densidad de siembra de 6 a8 kg. de semilla por hectárea, se siembra al voleo, en surcos, a espeque o macana. A una profundidad que no exceder los 2 cm.

capítulo VIII

60

m a n u a l D E S

d e

a c t u a l i z a c i ó n

t é c n i c a

-

c á p i t u l o

V I I I

-

N U E V A S

V A R I E D A -

Manejo: Por su agresividad y vigor compite muy bien con las malezas y gramas, de ser necesario requiere aplicación de herbicidas durante los primeros 30 a 45 días después de la siembra,posteriormente las aplicaciones ya no son necesarias. Resiste bien las sequías y las quemas. Se mantiene verde aun durante la época de sequía y tiene buena recuperación en invierno.Presentando una excelente persistencia. Productividad y calidad forrajera: El pasto Mulato se caracteriza por su calidad, posee contenidos de proteína de 12 a 15 % y digestibilidad de 55 a 62 %, su producción forrajera es hasta de 25 ton/ms/ha/ año ( 25 % mas forraje que las demás Brachiarias comúnmente utilizadas) teniendo un gran contenido de hojas. Mantiene altos porcentaje de materia seca, presentando pocos cambios estaciónales en su producción de forraje durante el año. Además presenta buena resistencia a mosca pinta o salivazo. El pasto Mulato es la pastura mas apropiada para intensificar la producción de carne y leche bajo pastoreo en el trópico.

capítulo VIII

61

m a n u a l D E S

d e

a c t u a l i z a c i ó n

t é c n i c a

-

c á p i t u l o

V I I I

-

N U E V A S

V A R I E D A -

Nombre Científico: Andropogon gayanus cv. Tun – Tun
Nombre Comun: Tun-Tun

Morfología: Gramínea perenne, con raíz fibrosa , de crecimiento erecto , de culmos delgados (6 a 12 mm) bastante hojosos y agrupados formando macollos de 30 a 60 cm de diámetro, es de porte mas bajo que el cultivar comercial ( Llanero), permitiéndole un mayor aprovechamiento del follaje y su asociación con leguminosas. Presenta menos problemas de acame. Sus hojas son lanceoladas, abundantes de 2 -3 cm. de ancho y de 30 a 60 cm. de largo. Su inflorescencia es racimosa de espigas en pares y su cariópside esta envuelto por espiguillas brozosas. Las vainas foliares no exceden de 15 cm. de longitud y anchura en el extremo superior es menor de 8 mm. Adaptación : Áreas tropicales y subtropicales de México, Centroamérica y estados Unidos , con climas Bs;Aw;Am;Af. Requiere suelos de buen drenaje natural, ya que no soporta encharcamientos, es resistente a plagas como mosca pinta, resiste hasta 8 meses de sequía ,no presentando problemas de acame, tolerando heladas y granizo, desarrollándose bien en suelos pobres y con pH de entre 4.2 a 8.5 , siendo susceptible a la salinidad. Productividad y calidad forrajera: Su porte bajo le facilita el manejo y le permite su asociación con leguminosas forrajeras, teniendo incrementos en producción de carne y leche de un 25 % sobre el pasto llanero, esto debido a sus mejores atributos de calidad del forraje (relación tallo – hojas). Sus contenidos de proteína son del orden del 9 al 12 % con una producción de materia seca de 18 a 20 toneladas al año.
capítulo VIII

62

m a n u a l D E S

d e

a c t u a l i z a c i ó n

t é c n i c a

-

c á p i t u l o

V I I I

-

N U E V A S

V A R I E D A -

APÉNDICE Recomendaciones para un buen establecimiento de praderas

Realice análisis de suelos.... sabrá que deficiencias tiene y tendrá tiempo de corregirlas.

Seleccione la semilla de pasto que mejor se adapte a las condiciones físicas y químicas de su terreno.

Seleccione la época de siembra adecuada. Al inicio de la época de lluvias o cuando exista suficiente humedad en el suelo.

Haga una preparación adecuada del suelo. Esto facilitará la siembra y la germinación de la semilla.

• • • •

Elija el método de siembre más adecuado. La profundidad de siembra no debe exceder los 2 cm de profundidad. Utilice siempre la cantidad de semilla recomendada. La semilla debe quedar bien cubierta, para que entre totalmente en contacto con el suelo.

Dele el tiempo necesario, para que la pradera quede bien establecida, esta será entre los 90-120 días después de la siembra.

Recuerde que la semilla es un organismo vivo y sensible y requiere cuidados de quien la utiliza.
apéndice

Copyright © Semillas Papalotla, S.A. de C.V. Primera edición en Español: 2001 Semillas Papalotla, S.A. de C.V. Orizaba No. 195 Col. Roma C.P. 06700 México D.F. Delegación Cuauhtémoc Teléfono: (01) 5264-0364 Fax : (01) 5264-1425 Lada sin costo (01-800) 527-2786 sempapa@internet.com.mx Número de Registro 03-2001-080111202500-01 Cualquier reproducción total o parcial de esta obra no autorizada, será sujeta a penalización.
apéndice

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->