Marquesa de parchita

Ingredientes:

400 Grs. Mantequilla

1 Lata leche condensada
1 ½ Taza concentrado de parchita
4 Paquetes de plantillas
Almíbar:
1 ½ Taza jugo de parchita
1 ½ Taza azúcar Preparación:

Bata la mantequilla hasta que esté bien cremosa, agregue la leche condensada. Añádale el
concentrado de parchita poco a poco hasta integrar muy bien. (Puede suceder que se separe
algo del jugo de la mezcla)
Para el almíbar: ponga en una olla el concentrado la pulpa de la parchita con las semillas junto
con el azúcar, deje hervir por unos minutos retire media taza de esta preparación teniendo
cuidado de no sacar semillas. Regrese el almíbar al fuego hasta formar un almíbar grueso.
En un molde desarmable coloque crema en los bordes de las plantillas, brochee cada plantilla
con algo del almíbar y forre los lados laterales del molde, luego en el fondo del molde póngase
una capa de plantillas brochee nuevamente cada plantilla y otra de crema hasta terminar en
crema. Llévese al refrigerador por 3 horas y desmolde. Bañe la marquesa con el almíbar.