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Química - Materia y Energía

Química - Materia y Energía

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Un trabajo que contiene conceptos básicos, fuerzas moleculares, propiedades físicas y químicas. Estados de la materia.
Un trabajo que contiene conceptos básicos, fuerzas moleculares, propiedades físicas y químicas. Estados de la materia.

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Química 0A Invierno 2010

Profesor: Julio Barzola

Materia y Energía
Instituto de Ciencias Químicas y Ambientales - ICQA

Objetivos:
 

Definir materia y energía. Diferenciar entre masa y peso.

 

Estudiar a nivel micro y macro los estados de agregación de la materia . Identificar los cambios físicos y químicos de la materia.
Identificar la clasificación de la materia.

Concienciar la importancia de la Ley de la conservación de la masa y energía.
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Capítulo II

¿MATERIA?

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Materia

Es todo aquello que constituye a un objeto o cuerpo. Consta de dos características básicas: ocupa un lugar en el espacio y tiene masa.

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Cuerpo

Es una porción de materia que tiene ciertas características definidas tales como forma y tamaño.

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Diferencia entre masa y peso

La masa es la medida de la cantidad de sustancia o materia de un objeto (cuerpo), la cual se la mide en kilogramos, gramos, toneladas, etc.

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Diferencia entre masa y peso

Peso es una fuerza cuya unidad es el Newton (N), y en términos físicos es la fuerza que ejerce la tierra sobre el objeto; se lo obtiene como el producto de masa por la gravedad (aceleración constante = 9.8 m/s2).

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Diferencia entre masa y peso

La masa que constituye a un objeto o cuerpo es la misma en cualquier lugar del universo; pero el peso es diferente debido a la gravedad.

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Capítulo II

MATERIA Y ESTADOS
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Estados de agregación de la materia

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Fuerzas moleculares
Fuerza Intramolecular.
Es la fuerza que mantiene unidos a los átomos dentro de la molécula.

Fuerza Intermolecular.
Es la fuerza de atracción entre moléculas dentro de un cuerpo.
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Fuerzas moleculares

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Fuerzas Intermoleculares
Se dividen en cohesión y adhesión :
Fuerza de cohesión.

Son fuerzas intermoleculares entre moléculas semejantes. Fuerza de adhesión. Son fuerzas intermoleculares entre moléculas diferentes.
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Fuerzas Intermoleculares

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Sólido
En este estado las moléculas presentan una fuerza de cohesión o atracción muy intensa, por lo cual se encuentran muy unidas y el espacio intermolecular es muy reducido. Esto hace imposible que las moléculas se puedan desplazar, existiendo únicamente una vibración entre ellas.

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Líquido

En este estado las moléculas presentan una fuerza de cohesión o atracción menos intensa, como para impedir que se separen, pero no para mantenerlas fijas.

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Líquido
Por este hecho las moléculas pueden deslizarse o resbalarse entre ellas ya que existe un mayor espacio intermolecular en comparación con el estado sólido; es decir, pueden fluir y adoptar la forma del recipiente que los contiene.

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Líquido
Sin embargo, no todos los líquidos fluyen de la misma manera; por ejemplo el agua fluye con mayor rapidez que el aceite, en otros términos el aceite es más viscoso que el agua.

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Líquido

La viscosidad de un líquido es la oposición o resistencia a fluir o desplazarse por una superficie y es una característica propia de cada líquido.

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Líquido
Además, cuando dos o más líquidos se disuelven totalmente entre si, se los conoce como líquidos miscibles. Por ejemplo el alcohol y el agua son miscibles.

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Líquido
Al contrario, cuando dos o más líquidos no se disuelven entre si, se los conoce como líquidos inmiscibles. Por ejemplo el agua y el aceite son inmiscibles.
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Gas
En este estado las fuerzas de cohesión son casi nulas, y las moléculas están en constante movimiento a grandes velocidades.

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Gas
Debido a esto un gas se puede expandir con gran rapidez, mezclarse y llenar los espacios disponibles en un recipiente. Comúnmente cuando pasamos frente a una procesadora de chocolate, podemos oler el rico aroma a cacao debido a esta característica de los gases.
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Estados Físicos de la materia

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Estados Físicos de la materia
Al momento, se ha estudiado a nivel microscópico los diferentes estados de la materia y se ha explicado ciertas características. Sin embargo, existen otras propiedades particulares entre ellos, las cuales son mostradas a continuación :

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Estados Físicos de la materia

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Estados Físicos de la materia
¿Sabías que ?
La compresibilidad es una característica de la materia, por la cual se busca disminuir su volumen bajo el sometimiento de una presión específica. La propiedad de muy poca compresibilidad de los líquidos es aprovechada en las retroexcavadoras, gata hidráulica, entre otras aplicaciones.
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Capítulo II

ENERGÍA

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Energía.
En términos generales, la energía es la capacidad de realizar un trabajo. La energía está asociada con los cuerpos y se presenta durante las transformaciones de los mismos en la naturaleza.

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Energía.
Por ejemplo cuando quemamos una hoja de papel o un trozo de madera existe una liberación de calor (una forma de energía).

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Energía.
Otros tipos de energía pueden ser: energía eléctrica, energía química, energía nuclear, energía potencial, entre otras. La energía es una magnitud del SI y su unidad es el Joules (J).

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Energía.

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Capítulo II

MATERIA Y SUS CAMBIOS
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Cambios de la materia.
Cuando se adiciona o se quita energía (calor) a la materia, ésta experimenta un cambio de orden en las moléculas o una transformación en su composición química que producirá nuevas sustancias.

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Capítulo II

CAMBIOS FÍSICOS
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Cambios Físicos de la materia

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Cambios Físicos de la materia
Son aquellos en los cuales no existe una transformación de la materia, es decir se conserva la sustancia original. En cualquier cambio físico las sustancias sólo varían en su aspecto externo, pero la composición química permanece invariante.

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Cambios Físicos de la materia

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Cambios Físicos de la materia

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Capítulo II

CAMBIOS QUÍMICOS
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Cambios Químicos de la materia
Son aquellos en los cuales la materia presenta una transformación en su composición química, produciéndose nuevas sustancias que tienen diferentes propiedades.

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Cambios Químicos de la materia

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Cambios de la materia

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Materia y Energía.

Problemas de Aplicación
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Materia y Energía.
Señale la afirmación correcta: a) El estado físico de la materia no depende de la temperatura y presión en que se encuentra la misma. b) Inflar un neumático de un carro implica un cambio de estado. c) En los líquidos no se observa la presencia de la viscosidad.

d) La masa no depende de la cantidad de materia presente, pero sí de la fuerza gravitatoria.
e) La energía cinética promedio de un número determinado de partículas es menor en el estado líquido que en los gases.
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Materia y Energía.
Los fenómenos físicos que acompañan a los cambios de estado da la materia se explican con algunas de las siguientes afirmaciones, indique la incorrecta.

a)

La ebullición del agua representa un cambio físico porque se lleva a efecto un cambio en su composición; Los cuerpos en estado sólido poseen poco movimiento y por ello no se adaptan a la forma del recipiente que los contiene;
En el estado gaseoso las partículas alcanzan valores de energía muy altos, suficientes para romper las fuerzas de atracción entre ellas; La sublimación se produce cuando un sólido pasa al estado gaseoso; La condensación se produce cuando un gas pasa al estado líquido.

b)

c)

d) e)

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Materia y Energía.
Los siguientes fenómenos corresponden a cambios físicos y químicos; clasifíquelos y elija la alternativa correcta. La deformación del plástico por calentamiento. La revelación de una cinta fotográfica. La fermentación de la uva para la elaboración del jerez. La combustión del diesel. La inflamación del alcohol. La mezcla del alcohol y el agua. El dióxido de carbono disuelto en la sangre y que se exhala cuando respiramos. El parchado de una llanta. a) 4 cambios físicos, 4 cambios químicos. b) 5 cambios físicos, 3 cambios químicos. c) 3 cambios físicos, 5 cambios químicos. d) 6 cambios físicos, 2 cambios químicos. e) 2 cambios físicos, 6 cambios químicos.
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Materia y Energía.

TALLER # 2

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