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Monosacaridos

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1. Energética

- Combustible de uso rápido e inmediato
- Por fermentación y por respiración

2. Estructural

- Paredes celulares: bacterias, hongos, plantas
- Matriz de los tejidos mesodérmicos

3. Informativa

- Funciones de reconocimiento en superficie a
través de glicoconjugados

I. Osas

Compuestos polihidroxicarbonílicos y sus derivados,
sin enlaces glicosídicos

II. Ósidos

Presencia de enlaces glicosídicos

1. Heterósidos: enlace glicosídico entre
una osa y un grupo químico no glucídico

2. Holósidos: enlace glicosídico entre osas

a. Oligósidos: unos pocos residuos (< 20)
b. Poliósidos: muchos residuos

Clasificación, 1

Clasificación, 2

I. Monosacáridos

Compuestos polihidroxicarbonílicos y sus derivados
(se corresponden con Osas)

II. Glicósidos

Un monosacárido unido a un grupo no glucídico
(se corresponden con Heterósidos)

III. Oligosacáridos

Unos pocos monosacáridos unidos por enlaces glicosídicos
(se corresponden con Oligósidos)

IV. Polisacáridos

Muchos monosacáridos unidos por enlaces glicosídicos
(se corresponden con Poliósidos)

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