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Mapa Mental

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la etica en la ciencia y la tecnologia.

la etica en el ambito cientifico y religioso.(debates)

tecnologia y tecnociencia.

UNIDAD 2

codigo de etica.

tecnoetica y trasgenicos.

y no competirá de manera ventajosa con otros. ser honesto e imparcial. El ingeniero se asociará solo con personas y organizaciones de buena reputación. en asuntos profesionales para cada empleador o cliente. la salud. como un agente o encargado fiel. Dogmas Fundamentales: 1. El ingeniero deberá de tener en alta prioridad la seguridad. 4. 3. 2. El ingeniero continuará su desarrollo profesional a través de educación continua a lo largo de su profesión. y evitará conflicto de intereses. Principios Fundamentales: Los Ingenieros sostienen y avanzan la integridad. a través de: 1. . usar sus conocimientos y habilidades para mejorar el bienestar humano.CODIGO DE ÉTICA DEL INGENIERO EN INDUSTRIAS ALIMENTARÍAS 1. y bienestar del público cuando ejecute sus funciones de ingeniero. 4. y a sus clientes. 7. 5. El ingeniero desarrollara su reputación profesional a través de los méritos de su servicios. 6. honor. 2. El ingeniero desarrollará trabajos y servicios solo en las áreas de su competencia. y dignidad de la ingeniería como profesión. El ingeniero actuara. y proveerá con oportunidades de desarrollo profesional a aquellos ingenieros bajo su supervisión. 3. 2. luchar por aumentar el nivel de competencia y el prestigio de ingeniería como profesión. Apoyar las sociedades profesionales y técnicas de sus respectivas disciplinas. a sus empleados. y servir con fidelidad al público. El ingeniero dará opiniones y dictámenes de una manera objetiva y veraz.

una adecuada formación biológica orientada al conocimiento de los principales componentes de los alimentos. transformación. destinadas aprovechamiento de los recursos naturales y materias primas. 2-Diseñar. transformación. El Ingeniero en Industrias Alimentarías deberá tener: 1. calcular. . controlar y supervisar todas las operaciones correspondientes al control de calidad de las materias primas a procesar. conservación. un adecuado conocimiento de la legislación sanitaria vigente a nivel provincial. 4-Proyectar. un sólido manejo de elementos básicos de matemática.3. El Ingeniero en industrias alimentarias deberá: 1-Proyectar. transformación. las reacciones en las que pueden participar y las vías de deterioro físico -químico. envasado. desde la producción hasta la comercialización de los alimentos. controlar y optimizar todas las operaciones intervinientes en los procesos industriales de fabricación. planificar. enzimático y microbiológico. los productos en elaboración y los productos elaborados en la industria alimentaria. nacional e internacional. calcular. al mejor fraccionamiento envasado alimentos. dirigir y controlar las in stalaciones. 3. maquinarias e instrumentos de establecimientos industriales y/o comerciales en los que se involucre la fabricación. 4. fraccionamiento. implementar y controlar sistemas de procesamiento industrial de alimentos. transporte y almacenaje de productos alimenticios contemplados en la legislación vigente. en el marco de protección del medio ambiente. 4. fraccionamiento y envasado de los productos alimenticios contemplados en la legislación y normativa vigente. una sólida formación científica y técnica que lo capacite para actuar en forma competente en plantas de la industria alimentaria y biotecnológica alimentaria y en los sectores privado y público involucrados. 3-Investigar y desarrollar y técnicas de de fabricación. física y química necesarios para comprender los problemas específicos de su área profesional. 2. 5-Diseñar. atendiendo el impacto ambiental. implementar.

seguridad e higiene en la industria alimentaria. conservación. maquinarias e instrumentos destinados a la industria alimentaria. fraccionamiento y envasado utilizados en la industria . almacenamiento y comercialización de los productos alimenticios contemplados en la legislación vi gente. maquinarias e instrumentos y con los procesos de fabricación. transformación y alimentaria. peritajes y arbitrajes relacionados con las instalaciones. 10-Realizar asesoramientos. 7-Participar en la realización de estudios relativos a saneamiento ambiental. transformación y fraccionamiento y envasado de los productos alimenticios contemplados en la legislación vigente. 9-Participar en la realización de estudios de factibilidad relacionados con la radicación de establecimientos industriales destinados a la fabricación.6-Establecer las normas operativas correspondientes a las diferentes etapas del proceso de fabricación. 8-Realizar estudios de factibilidad para la utilización de sistemas de procesamiento y de instalaciones.

que utiliza la ciencia. Se hablo de la importancia de la ética en los alimentos transgénicos. como el aborto. ya que la ética siempre va a estar ahí para justificar los buenos actos de cada persona. se relacionan entre si. Se organizaron debates sobre temas polémicos. religión y ciencia. y como la ética interviene en estos tres temas. como la tecnoética y tecnociencia. para dar orígenes a otras nuevas ramas de esta. tecnología.Reflexión final de la unidad 2. donde se realizo un mental en grande para pegar en la escuela. En esta unidad vimos como la ética se relaciona con la ciencia. . tecnología o religión para realizar su trabajo. En conclusión podría decir o mi punto de vista es que todos los temas vistos. los buenos y malos beneficios que trae esto consigo mismo. Al igual se realizo el código de ética del ingeniero en industrias alimentarias.

Instituto Tecnológico de Felipe Carrillo Puerto Nombre del alumno: Sosa Kantún Víctor Hugo. Matrícula: Especialidad y grupo: j1 ingeniería en industrias alimentarias Nombre del profesor : Claudia carolina prado palomo Asignatura : Taller de ética Actividad : Reporte de debate Código de ética Tecno-ética Alimentos transgénicos Fecha : 11 noviembre del 2010 Bibliografía : .

código de ética. ya que engloba varios factores que nos hacen ver diferentes a los demás.Introducción: en esta carpeta se incorporan los temas de reporte de debates. Dada que la ética es muy importante en todo ámbito. . los cuales nos identifica como personas. La cual tiene como objetivo estudiar la moral. nos ayuda a comprender el comportamiento del ser humano y nos ayuda a integrarnos como seres humanos al mundo. Desarrollo: la ética es aquella que engloba los valores universales. tecnoética . tecnociencia y alimentos transgénicos. Conclusión: en conclusión la ética y la materia de ética es muy importante para un ser humano. con las fotos del trabajo realizado en equipo del mismo. se relaciona con varios temas dando a conocer nuevas ciencias o ramas como la tecnoética o la tecnociencia. Al igual el mapa mental de la unidad y el mapa mental de código de ética. la cual esta conformada por un conjunto de normas.

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