la etica en la ciencia y la tecnologia.

la etica en el ambito cientifico y religioso.(debates)

tecnologia y tecnociencia.

UNIDAD 2

codigo de etica.

tecnoetica y trasgenicos.

a sus empleados. 2. a través de: 1. Dogmas Fundamentales: 1. . y bienestar del público cuando ejecute sus funciones de ingeniero. honor. El ingeniero deberá de tener en alta prioridad la seguridad. ser honesto e imparcial. 3. 6. El ingeniero desarrollará trabajos y servicios solo en las áreas de su competencia. y servir con fidelidad al público. y evitará conflicto de intereses. y no competirá de manera ventajosa con otros. como un agente o encargado fiel. 2. luchar por aumentar el nivel de competencia y el prestigio de ingeniería como profesión. la salud. El ingeniero desarrollara su reputación profesional a través de los méritos de su servicios. Principios Fundamentales: Los Ingenieros sostienen y avanzan la integridad. 4. y a sus clientes. 4. 7. El ingeniero se asociará solo con personas y organizaciones de buena reputación. en asuntos profesionales para cada empleador o cliente. El ingeniero actuara. 5. 3. El ingeniero continuará su desarrollo profesional a través de educación continua a lo largo de su profesión.CODIGO DE ÉTICA DEL INGENIERO EN INDUSTRIAS ALIMENTARÍAS 1. El ingeniero dará opiniones y dictámenes de una manera objetiva y veraz. y dignidad de la ingeniería como profesión. 2. Apoyar las sociedades profesionales y técnicas de sus respectivas disciplinas. usar sus conocimientos y habilidades para mejorar el bienestar humano. y proveerá con oportunidades de desarrollo profesional a aquellos ingenieros bajo su supervisión.

4. planificar.3. enzimático y microbiológico. . nacional e internacional. calcular. física y química necesarios para comprender los problemas específicos de su área profesional. las reacciones en las que pueden participar y las vías de deterioro físico -químico. calcular. dirigir y controlar las in stalaciones. un sólido manejo de elementos básicos de matemática. 3. transformación. una sólida formación científica y técnica que lo capacite para actuar en forma competente en plantas de la industria alimentaria y biotecnológica alimentaria y en los sectores privado y público involucrados. El Ingeniero en industrias alimentarias deberá: 1-Proyectar. 4-Proyectar. desde la producción hasta la comercialización de los alimentos. fraccionamiento y envasado de los productos alimenticios contemplados en la legislación y normativa vigente. 2. transformación. 2-Diseñar. en el marco de protección del medio ambiente. implementar. transporte y almacenaje de productos alimenticios contemplados en la legislación vigente. transformación. al mejor fraccionamiento envasado alimentos. destinadas aprovechamiento de los recursos naturales y materias primas. 3-Investigar y desarrollar y técnicas de de fabricación. fraccionamiento. una adecuada formación biológica orientada al conocimiento de los principales componentes de los alimentos. 4. controlar y supervisar todas las operaciones correspondientes al control de calidad de las materias primas a procesar. conservación. maquinarias e instrumentos de establecimientos industriales y/o comerciales en los que se involucre la fabricación. 5-Diseñar. un adecuado conocimiento de la legislación sanitaria vigente a nivel provincial. envasado. atendiendo el impacto ambiental. implementar y controlar sistemas de procesamiento industrial de alimentos. controlar y optimizar todas las operaciones intervinientes en los procesos industriales de fabricación. los productos en elaboración y los productos elaborados en la industria alimentaria. El Ingeniero en Industrias Alimentarías deberá tener: 1.

transformación y fraccionamiento y envasado de los productos alimenticios contemplados en la legislación vigente. 8-Realizar estudios de factibilidad para la utilización de sistemas de procesamiento y de instalaciones. transformación y alimentaria. maquinarias e instrumentos y con los procesos de fabricación. maquinarias e instrumentos destinados a la industria alimentaria. almacenamiento y comercialización de los productos alimenticios contemplados en la legislación vi gente. 7-Participar en la realización de estudios relativos a saneamiento ambiental. 9-Participar en la realización de estudios de factibilidad relacionados con la radicación de establecimientos industriales destinados a la fabricación.6-Establecer las normas operativas correspondientes a las diferentes etapas del proceso de fabricación. fraccionamiento y envasado utilizados en la industria . 10-Realizar asesoramientos. conservación. peritajes y arbitrajes relacionados con las instalaciones. seguridad e higiene en la industria alimentaria.

tecnología o religión para realizar su trabajo. Al igual se realizo el código de ética del ingeniero en industrias alimentarias. y como la ética interviene en estos tres temas. donde se realizo un mental en grande para pegar en la escuela. religión y ciencia. En conclusión podría decir o mi punto de vista es que todos los temas vistos. ya que la ética siempre va a estar ahí para justificar los buenos actos de cada persona. que utiliza la ciencia. tecnología. como el aborto. Se organizaron debates sobre temas polémicos. En esta unidad vimos como la ética se relaciona con la ciencia.Reflexión final de la unidad 2. como la tecnoética y tecnociencia. se relacionan entre si. Se hablo de la importancia de la ética en los alimentos transgénicos. los buenos y malos beneficios que trae esto consigo mismo. . para dar orígenes a otras nuevas ramas de esta.

Instituto Tecnológico de Felipe Carrillo Puerto Nombre del alumno: Sosa Kantún Víctor Hugo. Matrícula: Especialidad y grupo: j1 ingeniería en industrias alimentarias Nombre del profesor : Claudia carolina prado palomo Asignatura : Taller de ética Actividad : Reporte de debate Código de ética Tecno-ética Alimentos transgénicos Fecha : 11 noviembre del 2010 Bibliografía : .

La cual tiene como objetivo estudiar la moral. tecnociencia y alimentos transgénicos.Introducción: en esta carpeta se incorporan los temas de reporte de debates. código de ética. Dada que la ética es muy importante en todo ámbito. ya que engloba varios factores que nos hacen ver diferentes a los demás. se relaciona con varios temas dando a conocer nuevas ciencias o ramas como la tecnoética o la tecnociencia. los cuales nos identifica como personas. Desarrollo: la ética es aquella que engloba los valores universales. Conclusión: en conclusión la ética y la materia de ética es muy importante para un ser humano. tecnoética . . nos ayuda a comprender el comportamiento del ser humano y nos ayuda a integrarnos como seres humanos al mundo. con las fotos del trabajo realizado en equipo del mismo. Al igual el mapa mental de la unidad y el mapa mental de código de ética. la cual esta conformada por un conjunto de normas.

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