la etica en la ciencia y la tecnologia.

la etica en el ambito cientifico y religioso.(debates)

tecnologia y tecnociencia.

UNIDAD 2

codigo de etica.

tecnoetica y trasgenicos.

2. y a sus clientes. El ingeniero continuará su desarrollo profesional a través de educación continua a lo largo de su profesión. a través de: 1. 3. a sus empleados. 2. y evitará conflicto de intereses. . y no competirá de manera ventajosa con otros. Apoyar las sociedades profesionales y técnicas de sus respectivas disciplinas. 4. El ingeniero desarrollara su reputación profesional a través de los méritos de su servicios. ser honesto e imparcial. y servir con fidelidad al público. El ingeniero dará opiniones y dictámenes de una manera objetiva y veraz.CODIGO DE ÉTICA DEL INGENIERO EN INDUSTRIAS ALIMENTARÍAS 1. y dignidad de la ingeniería como profesión. honor. Dogmas Fundamentales: 1. Principios Fundamentales: Los Ingenieros sostienen y avanzan la integridad. y bienestar del público cuando ejecute sus funciones de ingeniero. El ingeniero deberá de tener en alta prioridad la seguridad. usar sus conocimientos y habilidades para mejorar el bienestar humano. 3. la salud. El ingeniero se asociará solo con personas y organizaciones de buena reputación. luchar por aumentar el nivel de competencia y el prestigio de ingeniería como profesión. El ingeniero actuara. 4. El ingeniero desarrollará trabajos y servicios solo en las áreas de su competencia. y proveerá con oportunidades de desarrollo profesional a aquellos ingenieros bajo su supervisión. como un agente o encargado fiel. 5. en asuntos profesionales para cada empleador o cliente. 2. 6. 7.

. transformación. fraccionamiento. las reacciones en las que pueden participar y las vías de deterioro físico -químico. un sólido manejo de elementos básicos de matemática. calcular. nacional e internacional. al mejor fraccionamiento envasado alimentos. El Ingeniero en industrias alimentarias deberá: 1-Proyectar. 2. 4. envasado. una sólida formación científica y técnica que lo capacite para actuar en forma competente en plantas de la industria alimentaria y biotecnológica alimentaria y en los sectores privado y público involucrados. planificar. controlar y supervisar todas las operaciones correspondientes al control de calidad de las materias primas a procesar. calcular. controlar y optimizar todas las operaciones intervinientes en los procesos industriales de fabricación. dirigir y controlar las in stalaciones. una adecuada formación biológica orientada al conocimiento de los principales componentes de los alimentos. 2-Diseñar. 3-Investigar y desarrollar y técnicas de de fabricación. atendiendo el impacto ambiental. conservación. desde la producción hasta la comercialización de los alimentos. 4. 3. fraccionamiento y envasado de los productos alimenticios contemplados en la legislación y normativa vigente. los productos en elaboración y los productos elaborados en la industria alimentaria. enzimático y microbiológico. 4-Proyectar. El Ingeniero en Industrias Alimentarías deberá tener: 1. 5-Diseñar. un adecuado conocimiento de la legislación sanitaria vigente a nivel provincial. transporte y almacenaje de productos alimenticios contemplados en la legislación vigente. transformación. destinadas aprovechamiento de los recursos naturales y materias primas. física y química necesarios para comprender los problemas específicos de su área profesional. transformación. implementar. maquinarias e instrumentos de establecimientos industriales y/o comerciales en los que se involucre la fabricación.3. en el marco de protección del medio ambiente. implementar y controlar sistemas de procesamiento industrial de alimentos.

10-Realizar asesoramientos.6-Establecer las normas operativas correspondientes a las diferentes etapas del proceso de fabricación. 7-Participar en la realización de estudios relativos a saneamiento ambiental. transformación y fraccionamiento y envasado de los productos alimenticios contemplados en la legislación vigente. 8-Realizar estudios de factibilidad para la utilización de sistemas de procesamiento y de instalaciones. fraccionamiento y envasado utilizados en la industria . 9-Participar en la realización de estudios de factibilidad relacionados con la radicación de establecimientos industriales destinados a la fabricación. almacenamiento y comercialización de los productos alimenticios contemplados en la legislación vi gente. peritajes y arbitrajes relacionados con las instalaciones. maquinarias e instrumentos destinados a la industria alimentaria. seguridad e higiene en la industria alimentaria. maquinarias e instrumentos y con los procesos de fabricación. conservación. transformación y alimentaria.

tecnología. En esta unidad vimos como la ética se relaciona con la ciencia. Se hablo de la importancia de la ética en los alimentos transgénicos. que utiliza la ciencia. se relacionan entre si. donde se realizo un mental en grande para pegar en la escuela. como la tecnoética y tecnociencia. En conclusión podría decir o mi punto de vista es que todos los temas vistos.Reflexión final de la unidad 2. religión y ciencia. y como la ética interviene en estos tres temas. para dar orígenes a otras nuevas ramas de esta. tecnología o religión para realizar su trabajo. Se organizaron debates sobre temas polémicos. . como el aborto. los buenos y malos beneficios que trae esto consigo mismo. Al igual se realizo el código de ética del ingeniero en industrias alimentarias. ya que la ética siempre va a estar ahí para justificar los buenos actos de cada persona.

Matrícula: Especialidad y grupo: j1 ingeniería en industrias alimentarias Nombre del profesor : Claudia carolina prado palomo Asignatura : Taller de ética Actividad : Reporte de debate Código de ética Tecno-ética Alimentos transgénicos Fecha : 11 noviembre del 2010 Bibliografía : .Instituto Tecnológico de Felipe Carrillo Puerto Nombre del alumno: Sosa Kantún Víctor Hugo.

nos ayuda a comprender el comportamiento del ser humano y nos ayuda a integrarnos como seres humanos al mundo. Conclusión: en conclusión la ética y la materia de ética es muy importante para un ser humano. Dada que la ética es muy importante en todo ámbito. . Desarrollo: la ética es aquella que engloba los valores universales. ya que engloba varios factores que nos hacen ver diferentes a los demás. los cuales nos identifica como personas. tecnociencia y alimentos transgénicos. con las fotos del trabajo realizado en equipo del mismo. la cual esta conformada por un conjunto de normas. La cual tiene como objetivo estudiar la moral. se relaciona con varios temas dando a conocer nuevas ciencias o ramas como la tecnoética o la tecnociencia. Al igual el mapa mental de la unidad y el mapa mental de código de ética. tecnoética .Introducción: en esta carpeta se incorporan los temas de reporte de debates. código de ética.