Estudio de Mercado para la Elaboración de Omega 3 (DHA) a partir de microalgas

Equipo 05-P-06 Profesores: Morales P. Ariadna González Castillo Octavio F. Morán Silva Alejandro Ramírez Romero M. A. Gerardo

Aguilar Morales Alejandra Arce Díaz Andrés Ayala Feria Ivonne S. Cruz Martínez J. Octavio López Escobedo Rubén Mendoza Segura Elsa Miramontes Monroy Alan

99331154 200221470 99332046 200220327 99332642 99225284 98222629

INDICE RESUMEN EJECUTIVO……………………………………………………………………………………………….. CAPÍTULO I GENERALIDADES……………………………………………………………………………. 1.1 OBJETIVOS………………………………………………………………………………………………….. 1.1.1 OBJETIVO GENERAL………………………………………………………………….. 1.1.2 OBJETIVOS PARTICULARES………………………………………………………… 1.2 JUSTIFICACIÓN…………………………………………………………………………………………….. 1.3 INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………………… 1.3.1 FUNCIONES……………………………………………………………………………………………………. 1.4 ANTECEDENTES…………………………………………………………………………………………. 1.5 MERCADO ………………………………………………………………………………………………………… 1.5.1 ¿QUIÉNES DEBEN TOMAR OMEGA 3?.......................................................................................... 1.5.2 TARGET MARKET………………………………………………………………………………………….. 1.5.3 COMPETENCIAS MUNDIALES…………………………………………………………………………... CAPÍTULO II GENERALIDADES…………………………………………………………………………… 2.1 DEFINICIÓN DEL PRODUCTO…………………………………………………………………………………. 2.2 IDENTIFICACIÓN………………………………………………………………………………………………… 2.3 COMPOSICIÓN……………………………………………………………………………………………………. 2.4 CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS……………………………………………………………………….. 2.5 CARACTERÍSTICAS SENSORIALES…………………………………………………………………... ……. 2.6 CARACTERÍSITCAS NUTRICIONALES……………………………………………………………………….. 2.7CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS…………………………………………………………………….. 2.8 CARACTERÍSTICAS TOXICOLÓGICAS……………………………………………………………………… 2.9PRESENTACIÓN…………………………………………………………………………………………………… 2.10 ETIQUETAS……………………………………………………………………………………………………. 2.11ENVASE Y/O EMPAQUE………………………………………………………………………………………… 2.12FECHA DE CADUCIDAD……………………………………………………………………………………….. 2.13 CODIGO DE BARRAS………………………………………………………………………………………….. 2.13.1 ESTRUCTURAS ESTÁNDARES PARA LA CODIFICACIÓN DE PRODUCTOS………………… 2.13.2 COMBINACIÓN DE COLORES LEGIBLES…………………………………………………………… 2.14 INSTRUCCIONES………………………………………………………………………………………………… 2.15 NORMAS Y/O REQUERIMIENTOS DE CALIDAD……………..……………………………………………. 2.15.1 REGLAMENTACIONES………………………………………………………………………………… 2.16 BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………… CAPÍTULO III ENTORNOS--------------------------------------------------------------------------------------3.1 RESEÑA SOBRE MÉXICO--------------------------------------------------------------------------------------------3.2 FUERZAS DE ENTORNO DE ADHVANCE, S.A. DE C.V. --------------------------------------------------------3.2.1 ENTORNO SOCIO-CULTURAL-------------------------------------------------------------------3.2.1.1 RELIGIÓN ----------------------------------------------------------------------------------------3.2.1.2 CREENCIAS Y MITOS -------------------------------------------------------------------------3.2.1.3 EDUCACIÓN ------------------------------------------------------------------------------------3.2.1.4. SALUD……………………………………………………………………………………. 3.2.1.5. HÁBITAT Y PREFERENCIAS …………………………………………………………. 3.2.1.6. NIVEL DE VIDA………………………………………………………………………….. 3.2.2 ENTORNO CIENTÍFICO TECNOLÓGICO……………………………………………….. 3.2.2.1 PRODUCTO……………………………………………………………………………… 3.2.2.2 EMPAQUE ………………………………………………………………………………. 3.2.2.3 PROCESO ……………………………………………………………………………….. 3.2.2.4. EQUIPO ………………………………………………………………………………….. 3.2.2.5 COMUNICACIÓN …………………………………………………... 3.2.2.6 PATENTES …………………………………………………………………………………..

Pág. 6 8 8 8 8 8 8 9 9 10 10 11 12 13 13 13 13 13 13 13 14 14 14 14 15 15 15 16 17 17 18 18 19 20 20 21 21 21 21 22 22 23 24 26 26 26 27 27 28 28

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3.3 ENTORNO ECONÓMICO ………………………………………………………………………………………. 3.3.1 TENDENCIAS Y ESCENARIOS EN ECONOMÍA Y POLÍTICA 2006 ………………… 3.3.1.1 PIB…………………………………………………………………………………………. 3.3.1.2 INFLACIÓN ……………………………………………………………………………… 3.3.1.3 TASAS DE INTERÉS ………………………………………………………………….. 3.3.1.4 PARIDAD PESO-DOLAR ……………………………………………………………… 3.3.1.5 IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES …………………………………………… 3.3.1.5.1 OBJETIVOS AL EXPORTAR ………………………………………………. 3.3.1.5.2 FLUJOS DE INVERSIÓN EXTRANJERA DIRECTA (IDE) …………….. 3.3.1.6 DEUDA EXTERNA ……………………………………………………………………… 3.3.1.7 PRECIO DEL BARRIL………………………………………………………………….. 3.3.1.8 SALARIOS ……………………………………………………………………………… 3.3.1.9 RÉGIMEN DE MERCADO …………………………………………………………… 3.3.1.9.1 MONOPOLIO………………………………………………………………….. 3.3.1.9.2 OLIGOPOLIO ……………………………………………………………. 3.4 ENTORNO POLÍTICO-LEGAL…………………………………………………………………………………… 3.4.1 REGULACIÓN, LEYES Y REGLAMENTOS …………………………………………………… 3.4.1.1 POLÍTICAS ARANCERALIAS…………………………………………………………….. 3.4.1.2 REGULACIONES DE ETIQUETADO…………………………………………………….. 3.4.1.3 REGULACIONES SANITARIAS Y FITOSANITARIAS………………………………… 3.4.1.4 NORMAS TÉCNICAS……………………………………………………………………… 3.4.1.5 REGULACIONES AMBIENTALES………………………………………………… 3.4.1.6 REQUISITOS GENERALES EN LA ADUANA EXTRANJERA……………………… 3.4.2 JURÍDICOS ………………………………………………………………………………………………... 3.4.2.1 REQUISITOS NECESARIOS JURÍDICOS PARA ADHvance, S.A. DE C.V. ……… 3.4.2.2 TRÁMITES NECESARIOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA EN MEXICO 3.4.3 CAMBIOS POLÍTICOS…………………………………………………………………………………… 3.4.3.1 ESCENARIOS POLÍTICOS 2006 ……………………………………………………….. 3.4.4 REFORMAS ESTRUCTURALES E IMPUESTOS 2006 …………………………………………… ENERGÍA …………………………………………………………………………….. 3.4.4.1 3.4.4.2 FISCAL ……………………………………………………………………………….. 3.4.4.3 LABORAL…………………………………………………………………………….. 3.4.4.4 IVA…………………………………………………………………………………….. .. 3.5 ENTORNO AMBIENTAL ……………………………………………………………………………………….. 3.6 BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………………………………………… CAPITULO IV 4.1 ENTORNOS PRONÓSTICOS………………………………………………………………………

29 29 29 30 30 31 31 33 33 34 34 35 35 35 36 36 36 36 38 41 41 41 41 42 42 42 46 46 48 48 48 49 49 51 52 53 53 56 57 57 57 57 58 58 63 63 66 66 66

CAPITULO V ANÁLISIS DE MERCADO ………………………………………………………… 5.1 DEMANDA ……………………………………………………………………………………………………….. 5.1.1 LA NECESIDAD-CONSUMO DE OMEGA 3…………………………………………………. 5.1.2 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO ………………………………………………………… . 5.1.3.SEGMENTACIÓN POR RAMA DE EMPRESA……………………………………………… 5.2 ANÁLISIS DE LA DEMANDA………………………………………………………………………………….. 5.2.1 TAMAÑO DE LA DEMANDA…………………………………………………………………... 5.2.2 PROYECCIÓN FUTURA……………………………………………………………………….. 5.2.2.1 SITUACIÓN FUTURA DE LA DEMANDA INDUSTRIAL………………………………… CAPÍTULO VI 6.1 6.2 ANÁLISIS DE LA OFERTA…………………………………………………………………

OFERTA…………………………………………………………………………………………………….. RÉGIMEN DE MERCADO…………………………………………………………………………………

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6.3

CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPETIDORES………………………………………………………

67 69 69 70 71 71 72 72 72 73 73 74 74 74 75 75 75 75 76 78 78 79 79 80 80 80 81 83 83 85 86 87 87 87 88 88 88 88 88 88 95 97 98 98 99 100 101 102 103 103

CAPÍTULO VII OFERTA-DEMANDA………………………………………………………………………. CAPÍTULO VIII PROPUESTA DEL PROGRAMA DE PRODUCCIÓN………………………………….. 8 BIBLIOGRAFÍA ………………………………………………………………………………………………….. CAPITULO IX TAMAÑO DE PLANTA…………………………………………………………………………. 9.1 CLASIFICACIÓN DE LA INDUSTRIA……………………………………………………………………. 9.2 MERCADO META…………………………………………………………………………………………… 9.3 DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA………………………………………………………………… 9.4 SELECCIÓN DE LA TECNOLOGIA……………………………………………………………………… 9.5 MANO DE OBRA……………………………………………………………………………………………. 9.6 ECONOMIA DE ESCALA………………………………………………………………………………….. CAPÍTULO X 10.1 ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN………………………………………………………

CANAL DE DISTRIBUCIÓN………………………………………………………………………………. 10.1.1 FACTORES A CONSIDERAR EN LA ELECCIÓN DEL CANADISTRIBUCIÓN

10.1.2 LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN………………………………………………….. 10.1.3 PROCESAMIENTO DE PEDIDOS ……………………………………………….. 10.1.4 ALMACENAMIENTO………………………………………………………………. 10.1.5 INVENTARIOS……………………………………………………………………… 10.1.6 TRANSPORTE…………………………………………………………………….. 10.1.7 PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN DE VENTAS…………………………………………………………… 10.2 BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………. CAPÍTULO XI PRECIO……………………………………………………………………………………….. 11.1 FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE EL PRECIO………………………………… 11.2 OBJETIVOS EN LA FIJACIÓN DEL PRECIO……………………………………….. 11.3 POLITICAS PARA LA FIJACIÓN DEL PRECIO…………………………………… 11.4 DEMANDA EN FUNCIÓN DEL PRECIO DE VENTA………………………………. 11.5 ANALISIS DE COSTOS………………………………………………………………… 11.6 METODO DE LA FIJACIÓN DEL PRECIO DE VENTA……………………………. 11.7 FIJACION DEL PRECIO FINAL DE VENTA…………………..…………………….. 11.8 BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………... FORMULACIÓN DE PROYECTOS………………………………………………………………………………….. 12.1 TAMAÑO DE LA PLANTA………………………………………………………………………………………. 12.1.1 MERCADO DE ABASTO……………………………………………………………………………………… 12.1.2 MERCADO DE CONSUMO………………………………………………………………………………….. 12.1.3 COSTOS DE OPERACIÓN………………………….……………………………………………………….. 12.1.4 ECONOMIA DE ESCALA…………………………………………………………………………………….. 12.1.5 PROCESO TECNOLOGICO………………………………………………………………………………….. 12.1.6 CAPACIDAD FINACIERA…………………………………………………………………………………….. 12.2 LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA……………………………………………………………………………… 12.2.1 MACROLOCALIZACIÓN…………………………………………………………………………………….. 12.2.1.1. ANALISIS CUANTITATIVO………………………………………………………………………………… 12.2.1.2 ANALISIS CUALITATIVO…………………………………………………………………………………… 12.2.2 MICROLOCALIZACIÓN……………………………………………………………………………………. 12.2.2.1 PARQUES INDUSTRIALES EN EL ESTADO DE MEXICO…………………………………………… 12.2.2 ANALISIS CUALITATIVO……………………………………………………………………………………... 12.2.3 UBICACIÓN DE ADHVANCE, S.A DE C.V………………………………………………………………… 12.4 SELECCIÓN Y EVALUACIÓN DE TECNOLOGIA…………………………………………………………… 12.4.1 ANALISIS CUALITATIVO……………………………………………………………………………………... 12.5 DIAGRAMA DE BLOQUES Y PROCESOS…………………………………………………………………… 12.5.1 DIAGRAMA DE BLOQUES……………………………………………………………………………………

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15. 12.1 ANALISIS CUANTITATIVO…………………………………………………………………………………… 12.5 ESPECIFICACIÓN DEL PRODUCTO…………………………………………………………………………. 13.1. ANEXOS…………………………………………………………………………………………………………………. 13.2.1..15 DISEÑO DE EDIFICIOS………………………………………………………………………………………… 13...6 ANALISIS DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS…………………………………………………………………. 14.1DESCRIPCION DEL PROCESO………………………………………………………………………………… 14. 14.9 DIAGRAMA DE SERVICIOS AUXILIARES………………………………………………………………….2.6..14 DISEÑO MECANICO Y TUBERIAS…………………………………………………………………………. Ramon Albarrán esq.10 DIAGRAMA DE REDES Y RUTA CRITICA…………………………………………………………………. 14.. DE PROCESOS…………………………………………………………………………… 14.9 ORGANIZACIÓN DE LA PLANTA……………………………………………………………………………. CAPITULO XV ING.1..4 DESCRIPCIÓN DE LA SABANA……………………………………………………………………………… 14. 12.7.adhvance. 13.1. GASTOS FIJOS……………………………………………………………………………………………. ECONOMICA…………………………………………………………………………………… 15.5 CALCULO PARA LA CALDERA………………………………………………………………………………. 13.2. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES…………………………………………………………………. 14. 13. CAPITULO XIV ING. COSTOS FIJOS DE PRODUCCIÓN…………………………………………………………………….8 DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA……………………………………………………………………………….3 BALANCE DE MATERIA………………………………………………………………………………………. 104 105 105 108 109 110 112 113 114 115 116 118 119 126 127 128 129 130 131 133 135 136 136 136 136 137 137 137 137 138 146 153 154 155 156 157 158 158 159 163 167 170 173 175 177 179 180 180 181 183 183 184 184 184 184 4 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 13.……………………………………………………………………………… 13.. 12.. 12.21 PLANO DE LA PLANTA……………………………………………………………………………………….10 0RGANIGRAMA…………………………………………………………………………………………………. 15.1 INVERSIÓN FIJA……………………………………………………………………………………………….11 DATOS CLIMATOLOGICOS….22 PLANO DE DISTRIBUCIÓN DE EQUIPOS DE PROCESO……………………………………………….2 CAPITAL DE TRABAJO……………………………………………………………………………………… 15..12..com .7 PLAN DE MANEJO………………………………………………………………………………………………... 13.2. 14. BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………………. 13. GASTOS GENERALES……………………………………………………………………………………… 15. Tel.5.12 DATOS DEL LUGAR…………………………………………………………………………………………… 13.1 BASE DE DISEÑO……………………………………………………………………………………………….10 SISTEMA DE SEGURIDAD…………………………………………………………………………………… 13.2.1 INVERSIÓN TOTAL……………………………………………………………………………………………….2 DIAGRAMA DE BLOQUES DE PROCESO ………………………………………………………………….7.1 COSTO DE PRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………. 12..8 FACILIDADES REQUERIDAS PARA EL ALMACENAMIENTO…………………………………………… 13.4 ESPECIFICACIONES DE LA ALIMENTACIÓN……………………………………………………………….. 13. 15.6 ALIMENTACIÓN DE LA PLANTA……………………………………………………………………………… 13.1.. 13. 52.11 MARCO LEGAL………………………………………………………………………………………………….. 15.13 DISEÑO ELECTRICO…………………………………………………………………………………………..7 MEDIO AMBIENTE………………………………………………………………………………………………..17 DISEÑO DE EQUIPOS…………………………………………………………………………………………. 01(729) 279 23 00 Fax.2. 01(729) 279 20 21 www. 14.8 Jn.16 INSTRUMENTACIÓN…………………………………………………………………………………………… 13...1...18 ESTANDARES Y ESPECIFICACIONES…………………………………………………………………….6 CALCULO DE BOMBAS PARA LA CISTERNA…………………………………………………………….1 DIAGRAMA DE GANTT………………………………………………………………………………………. 12.2 DIAGRAMA DE PROCESO…………………………………………………………………………………… 12. 15.2.20 DIAGRAMA DE PROCESO DE OBTENCIÓN DE OMEGA 3……………………………………………..19 HOJA DE ESPECIFICACIONES……………………………………………………………………………… 13. 12..2 COSTOS DE OPERACIÓN……………………………………………………………………………………. de México.2 ANALISIS CUALITATIVO…………………………………………………………………………………….2 COSTOS VARIABLES DE PRODUCCIÓN……………………………………………………………… 15. 13.7 SELECCIÓN DE EQUIPOS……………………………………………………………………………………… 12. INGENIERIA DE PROYECTOS………………………………………………………………………………………. ANEXO…………………………………………………………………………………………………………………… BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………………………………………………….

1PUNTO DE VISTA DEL PROYECTO…………………………………………………………………………. 185 185 186 187 187 188 188 189 189 190 190 190 191 212 5 Carretera Toluca-Naucalpan Km.6 ESTADOS PROFORMA FINANCIEROS…………………………………………………………………….6.8. 15...6. BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………………. 01(729) 279 23 00 Fax.15. 52.9 ANALISIS DE SENSABILIDAD………………………………………………………………………………… 15.2.8 Jn...2.2. GASTOS VARIABLES…………………………………………………………………………………….8..2 ESTADO PROFORMA DE ORIGEN Y APLICACIÓN DE RECURSOS…………………………………. 15.3 DEPRECIACIÓN Y AMORTIZACIÓN……………………………………………………………………….. de México. 15.5 PUNTO DE EQUILIBRIO………………………………………………………………………………………. Tel. 15.com . 15.7 FLUJO NETO EFECTIVO……………………………………………………………………………………….8 INDICADORES FINANCIEROS………………………………………………………………………………… 15. 15. Ramon Albarrán esq.2 PUNTO DE VISTA DEL INVERSIONISTA………………………………………………………………….4 PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS……………………………………………………………… 15. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo..adhvance. 15.10 ANEXO……………………………………………………………………………………………………………. 15. 01(729) 279 20 21 www.1 ESTADO PROFORMA DE RESULTADOS………………………………………………………………… 15.

Bimbo. textura.. El consumo total de alimentos crece a medida que crece la población y el ingreso per capita. a partir del desarrollo de un nuevo proceso biotecnológico. pueda accesar al canal de alimentos de alto valor es necesario vender a las siguientes Para que agroindustrias como Nestlé. 1 Fuente: Euromonitor.. obteniendo así un rendimiento del 45-50% muy por encima del proceso tradicional cuyo rendimiento sólo es del 12-15%. sus costumbres y se adecua a sus necesidades. Dicho proceso no ocasiona daños en el ecosistema. y adquirir el tamaño necesario para poder atender la demanda de dichas Empresas. Según Euromonitor. Un producto de alto valor para el consumidor es aquel que satisface sus gustos. y la utilización de una fuente natural completamente renovable (microalga). institución que reporta las tendencias del consumo de alimentos y de los supermercados en la mayoría de los países del mundo. no del punto de vista de quien lo produce o lo vende. olor.RESUMEN EJECUTIVO El presente proyecto tiene como finalidad crear un producto mexicano competitivo altamente especializado.com/packged_food_in_mexico 6 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Parmalat. Para el presente estudio se consideran las Industrias Alimentarias y Farmacéuticas en México. la vida de anaquel.com http://www.8 Jn. el uso de la microalga Ulkenia sp. esto es. con un alto grado de pureza. . Medianas y Grandes Empresas de acuerdo a su consumo anual de Omega 3. la caducidad. con alto contenido de Omega-3 (DHA) dentro de su estructura molecular.com . Gerber.Características organolépticas del producto: el sabor. de 1997 al 2005 1. En lo que se refiere a la oferta.Características de conveniencia: el tamaño. Alpura. un producto vanguardista debido a la tecnología aplicada en su proceso de elaboración. . 01(729) 279 20 21 www. palabilidad. la cual no ha sido modificada genéticamente (no GMO) y no es generadora de toxinas. realizando una segmentación por Micro. 2005 http://www. contenido de grasas. ya que se utilizan fuentes renovables. se sabe que en el mercado Omega 3 existe una oferta de 19 toneladas anuales en el año 2006. Tel. . sal. así como un mayor rendimiento en la producción de Omega-3. calorías. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. azúcares. El valor agregado de los alimentos está en los que certifican su contenido saludable y funcional. la presentación. Pequeñas. Omnilife. evitando así la sobre pesca. Se han detectado varias áreas que hacen que el alimento sea considerado por el consumidor como un producto de alta calidad desde su punto de vista. 01(729) 279 23 00 Fax. La primera inversión que hay que hacer en es en el área de inocuidad y certificación de procesos. Estas áreas son: . Lala. en México el consumo de alimentos ha crecido a una tasa del 12 % anual. de esta manera se obtienen excelentes propiedades sensoriales.Características funcionales: que prevengan enfermedades y riesgos a la salud. de México. 52. el empaque.euromonitor.euromonitor. color.adhvance. un ácido graso poliinsaturado de origen marino. para la fermentación continua de esta. Ramon Albarrán esq.

8 Jn. de México. el área de proceso. la planta de tratamiento de aguas. el área de oficinas. dando un margen del 80% adicional correspondiente a la utilidad y demás costos de producción. Ramon Albarrán esq. 7 Carretera Toluca-Naucalpan Km. los almacenes. los cuartos de servicios. 01(729) 279 20 21 www.N.adhvance. buenas prácticas comerciales. calidad y precio. ambos accesos principales del Parque Industrial Toluca y a la carretera Atlacomulco – Toluca. Para ello se requiere de inversión y certificación de los que van ha adquirir los productos. Tel.00/Kg M. La comercialización de bienes industriales de representa un canal directo de distribución Productor. tomando en cuenta el costo de materia prima a utilizar. Por todo lo anterior el preció de será de $1. considera que el presente proyecto tiene grandes posibilidades de Por todo lo anterior. de C. este canal directo representa el volumen de ingresos más alto para ADHvance. un desarrollo a futuro.650. esto nos daría pauta a permanecer en el mercado.com . las áreas de maniobras.V.A. tomándose en cuenta las dimensiones del equipo. La propiedad cuenta con un amplio frente hacia la calle de Godwalt y en esquina con la calle de José Ramón Albarrán. volumen. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52. + IVA en el 2007. etc. logística adecuada. S. que cualquier otra estructura de distribución.Usuario Industrial. 01(729) 279 23 00 Fax.Para accesar al canal comercial de alimentos de alto valor cumplirá con las buenas prácticas de producción.

los que están presentes en los aceites vegetales que tienen 18 átomos de carbono o llamados de cadena corta (alfalinolénico) y los que están presentes en los aceites marinos que tienen mas de 18 átomos de carbono (eicosapentanoico EPA y docosahexanoico DHA)o llamados de cadena larga. La mejora del producto a través de sus características sensoriales. son de alta utilidad para el organismo. a partir del desarrollo de un nuevo proceso biotecnológico. Un consumo adecuado de Omega 6 baja el nivel del colesterol total.CAPÍTULO I 1. 8 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Esto hace que deban ser ingeridos a través de una alimentación adecuada. la cual no ha sido modificada genéticamente (no GMO) y no es generadora de toxinas. evitando así la sobre pesca. de México. con un alto grado de pureza.3 INTRODUCCIÓN Las grasas. Incluyen principalmente el acido linoleico y derivados como el ácido araquidónico.1 OBJETIVO GENERAL Realizar un estudio de mercado para la elaboración de Omega 3 (DHA) a partir de microalgas. así como un mayor rendimiento en la producción de Omega-3.adhvance. y la utilización de una fuente natural completamente renovable (microalga).2 OBJETIVOS PARTICULARES Sustituir una importación. 52. Existen dos tipos de ácidos grasos Omega 3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. La utilización de una nueva materia prima en el proceso. un ácido graso poliinsaturado de origen marino. 01(729) 279 20 21 www. pepita de uva y en algunas carnes. El Omega 6 es un tipo de ácido graso poliinsaturados que se encuentra en los aceites vegetales de maravilla.1. ya que se utilizan fuentes renovables.com . como mayores reservas de energía. Entre ellos existe una variedad de sustancias que se conocen como omega 3 y 6. de esta manera se obtienen excelentes propiedades sensoriales. El desarrollo de un nuevo proceso biotecnológico. Los componentes básicos de las grasas son los ácidos grasos. maíz. 1. 01(729) 279 23 00 Fax.1. Los ácidos grasos omega se encuentran dentro de los denominados como esenciales por la razón de que el propio cuerpo humano no lo produce. La obtención de un mayor rendimiento.2 JUSTIFICACIÓN El presente proyecto tiene como finalidad el crear un producto mexicano competitivo altamente especializado. con alto contenido de Omega-3 (DHA) dentro de su estructura molecular. 1.8 Jn. 1. Ramon Albarrán esq.1 OBJETIVOS GENERALIDADES 1. del colesterol LDL (colesterol malo) y de colesterol HDL (colesterol bueno). El Omega 3 también es un tipo de ácido graso poliinsaturados. Tel. Dicho proceso no ocasiona daños en el ecosistema.

4 ANTECEDENTES Las grasas actualmente muestran un gran desarrollo tecnológico y nutricional. es decir. El salmón de 0. la embarazada y la madre que amamanta debe consumir pescado al menos dos veces por semana para que el feto. el aceite de soya. aceite de nuez. 52. disminuyendo la agregación de las plaquetas. 1.11 y los camarones de 0. El descubrimiento de los ácidos grasos indispensables lo hicieron en 1929 George y Mildred Burr. artritis y enfermedades autoinmunitarias. jurel. e incluso en muchas partes es de 25:1.adhvance. Un dato interesante es que los ácidos omega-3 de origen marino se forman en el cloroplasto de plantas marinas. que actualmente se consumen en exceso. debieran fluctuar entre los 300 y 500 mg/día. el niño alimentado con leche materna. se observó que existía una población de esquimales en Groenlandia cuyo índice de muerte por estas enfermedades cardiovasculares era muy bajo a pesar de su dieta rica en grasa. dieron origen a los primeros conceptos sobre la importancia nutricional de las grasas y aceites. En 1904 el alemán Franz Knoop fue el descubridor del proceso bioquímico de metabolización de los ácidos grasos conocido como β oxidación. cuando se comprobó que esquimales inmigrantes en Dinamarca. Ellos tienen una enorme importancia en la prevención del infarto. También observaron daño en los órganos internos y progresión del deterioro hasta la muerte. aceite de canola. La relación de omega 6 y omega 3 ideal es lo más cercana a 3:1. las cuales forman parte de la alimentación de los peces.1 FUNCIONES Un consumo adecuado de Omega 3 actúan mejorando la función inmunológica. Los Omega 6 están presentes en todos los aceites. alergia. Pero según la mayoría de los expertos. Los Omega 3 de cadena larga o de origen marino tienen especial importancia en el desarrollo de la retina y el cerebro en el feto y también un efecto beneficioso en el lactante menor de dos años. 01(729) 279 23 00 Fax. de México. Un buen rango de ácidos Omega 6 y Omega 3. Éstos acumulan ácidos eicosapentaenoico y docosahexaenoico en el tejido adiposo de la grasa del músculo y de las vísceras. con el consumo de EPA y DHA. No existen aún en forma oficial.com . En 1956 Hugh Sinclair alertó sobre las “enfermedades de la civilización” como la enfermedad coronaria. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexanoico) se encuentran principalmente en los pescados de agua fría: salmón. y las enfermedades de la piel y apuntó que ellas estaban asociadas al metabolismo de los lípidos. sardinas. en Alemania. la respuesta inflamatoria y con ello el riesgo de ateroesclerosis. corvina y reineta. Tiempo después los científicos Jean-Baptiste Dumas en Francia y Justus Liebig. Nuestra dieta actual posee un exceso de Omega 6 y un déficit de los Omega 3. hipertensión arterial. asma. Ellos realizaron experimentos con animales y demostraron que la falta de ese tipo de ácidos grasos en la dieta producía problemas como resequedad y descamación de la piel e hinchazón.05 (De Vroey. Estas propiedades se relacionan fundamentalmente con los Omega 3 de origen marino. el cáncer. 01(729) 279 20 21 www. Ante la elevada tasa de mortalidad a causa de las enfermedades cardiovasculares en los países occidentales. lo tienen el salmón. La Revolución Industrial significó un salto cuantitativo en el conocimiento de las materias grasas. donde un consumo adecuado se relaciona con una mejoría en la agudeza visual. El ácido graso de estos vegetales es el alfa linolénico. mayonesas y productos elaborados. 2001). Se descartaron las causas genéticas. El francés Michel Eugene Chevreul fue el iniciador de la investigación científica en grasas y aceites. 1. aunque su utilización en la alimentación y en usos domésticos comenzó hace muchos siglos. por esta razón se busca aumentar la ingesta de Omega 3 en la dieta humana. la diabetes. Actualmente esta relación se empina sobre 12:1. Tel. tengan un buen aporte de Omega 3. las sardinas y los camarones. En 1823. el francés descubre que las grasas simples se descomponen en presencia de un álcali para formar los ácidos grasos y los gliceroles. así como también. y de microalgas que forman parte del fitoplancton.8 Jn. Ramon Albarrán esq.3. tras varias generaciones. la inflamación. Por ello. mostraban la misma tasa de mortalidad por esta enfermedad que el resto de ciudadanos 9 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Pero también están presentes en ciertos vegetales como son las semillas de lino. los infartos. mejoran la dilatación de las arterias y además el nivel de los triglicéridos en la sangre.

52.adhvance. En la década de los 70. 10 Carretera Toluca-Naucalpan Km. pero existen determinados estratos poblacionales que deben poner especial cuidado en que su dieta incluya de forma suficiente la cantidad de Omega 3 que su organismo necesita.del país. si no alcanzan la cantidad de Omega 3 necesaria.8 Jn. gente activa.5% en los niños. Desde entonces se han desarrollado nuevos estudios que demuestran no sólo la acción beneficiosa de los ácidos DHA y EPA sobre la salud cardiovascular. o en su defecto. los estudios epidemiológicos realizados aconsejan de forma genérica un consumo diario de pescado entre 30-35 gramos al día. ricos por naturaleza en nutrientes. Fue a partir de aquí cuando los científicos empezaron a investigar los beneficios de los omega-3 en las enfermedades cardiovasculares. diabéticos. reducía la incidencia de enfermedades cardiovasculares. Tras estos descubrimientos se observó que. obesos. u alimentos con valor agregado como Omega 3. Las personas que consuman una dieta occidental típica. Por ello el DHA tiene una gran demanda en el mercado. los expertos recomiendan que ingieran un 3% de la energía total.5 MERCADO 1. 1. diversos estudios confirmaron que el consumo habitual de pescados azules. lo que ha motivado a las autoridades sanitarias de diferentes países a fomentar el consumo de alimentos ricos en dichos nutrientes (pescados azules). en los países occidentales. lactantes. de México. Enero 1999 – Agosto 2004. y un 1-1. y a la industria alimentaria a promover la investigación y lanzamiento de productos enriquecidos con estas grasas tan saludables. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.1 ¿QUIÉNES DEBEN TOMAR OMEGA 3? Una dieta regular rica en Omega 3 es recomendable para la población en general. La gráfica que a continuación se presenta muestra los lanzamientos alcanzados al 2004. Meat prodcts 3% Fish products 3% Snack seeds 6% Liquid milk 21% Juices 6% Meat substitutes 3% Sweet biscuits 11% Cereal Bars 3% Fat and spreads 16% Breakfast cereals 8% Bread 11% Powdered milk 6% Yogurt 3% % de todos los lanzamientos de productos con Omega-3. También las mujeres embarazadas deben poner especial cuidado en este sentido. El consumo de Omega 3 deberá aumentarse en aquellas personas con alta ingesta de grasas saturadas y alto nivel triglicéridos en sangre. Los productos donde puede incorporarse el Omega 3 como suplemento alimenticio es la Industria Alimentaria y Farmacéutica. deben intentar modificarla tomando verduras. 01(729) 279 23 00 Fax. se registraba un acusado déficit en el consumo de grasas omega-3.com . incorporando a su alimentación productos enriquecidos con ácidos grasos Omega-3. entre ellos España. alimento predominante en su dieta. deportistas. legumbres y pescado. prenatales. 01(729) 279 20 21 www. En el caso de los lactantes.5. En la sangre de los esquimales nativos se detectaron unos niveles muy altos de DHA y EPA proveniente del gran consumo de aceites y grasa de pescados. sino también sobre otras patologías de gran incidencia en la actualidad. y asegurar una ingesta adecuada de ácidos grasos Omega 3. Pese a que la ingesta deseable de ácidos grasos Omega 3 varía en función del ciclo de vida de cada persona. Ramon Albarrán esq. Tel.

V.A.V.V. de C. de C.V. Grupo Gamesa.5.V. S. Productos Kraft S. Sabormex. de C. Sapy Danone InnoFoods. S.A. Kraft Foods Costa Rica. Productos Carranco.8 Jn. Sanofi-Aventis. S. Frexport. Ramon Albarrán esq.V. America Alimentos. S. S. S. 01(729) 279 20 21 www. de C. Garcomex.A. de C. de C.V.V. S.V. S. Pepsi Cola MExicana. de C. S. 11 Carretera Toluca-Naucalpan Km. S. S.A.A. 52. S.A. de R.A.A. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.A.A. Lacticinios Mexicanos. de C.A.com . Omnilife Manufactura. de C. Kellogg Company México. de C.V. de C. de R.V. S. 01(729) 279 23 00 Fax.V.V. Novartis Farmacéutica. S.A.A. The Coca Cola Export Corporation Innovación Alimentaria. de México. S. S. de C. S. de C. S. S. de C. Dagusa Representaciones Industriales. de C. Clariant Guatemala. S.V.L.A.V. S. de C.A.A. de C.V.A. S. S. S.A.V. S.A.A.A.V. Marilara. Grupo Alimentae Mexico.adhvance.A. Wyeth.V. Embotelladora Metropolitana.A. de C.1.V. S.V. Tel.V.A.L. de C. de C. de R. Aditivos Químicos Industriales.2 TARGET MARKET Nuestro Target Market por mencionar algunas empresas: Ganaderos Productores de Leche Alpura. de C.V. S. Glaxosmithkline Mexico. S. de C.V. S. de C.A. Nestlé México.A. de C. Kellogg de México. de C. Boehringer Ingelheim Promeco.A. de C.V.V. S. Safe Iberoamericana. de C.V.L de C. Lasco Foods Limited Ominilife Manufactura de Colombia LTDA Danisco Mexicana.A. Bayer de México.V. de C.V.

3 COMPETENCIAS MUNDIALES Compañía Pronota Roche Vitaminas BASF Ocean Nutrition Bioriginal Denota Bioriginal Croda Un-Mega Lipid Omega Protein Wacker Lonza Martek Omegatech Fuente Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Microalgas Microalgas Formulación Aceite Aceite/Polvo Aceite/Polvo Aceite/Polvo Aceite Aceite Concentrado Aceite Concentrado Aceite/Polvo Aceite Aceite Target Market DS FF FF DS FF DS DS DS FF DS FF DS FF IF DS Tabla 1. 01(729) 279 20 21 www. de México.5 Competencias Mundiales DS Suplemento Dietético FF Alimento Funcional IF Fórmula Infante AF Alimento para Animales 12 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq.5.8 Jn.com .adhvance. 52.1.

6 No aplica.3 DHA 43-50% Base de Triglicéridos Puros (>95%) Proteínas<0.1% Hexano< 1. 52. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de Identificación: 68424-599 IDENTIFICACIÓN 2. Ramon Albarrán esq.5 g * *Ingesta Diaria no establecida Ingredientes : Aceite de Microalgas.1 2.PUFA).com . 01(729) 279 20 21 www.8 Jn. Ejemplo para un cliente del área Farmacéutica. agua y glicerina.2 GENERALIDADES Aceite Vegetal de Microalgas Ácido graso polinsaturado de cadena larga (PolyUnsaturated Fatty Acid .adhvance. gelatina. DEFINICIÓN DEL PRODUCO Nombre del Producto: OMEGActive Sinónimo: DHA 7AO Fórmula: No Aplica No. 13 Carretera Toluca-Naucalpan Km.5 Apariencia: Líquido a Temperatura Ambiente Color: Amarillo Pálido Olor: Característico Sabor: Característico CARACTERÍSTICAS SENSORIALES 2.5 g * Grasa Poliinsaturada 1 g * Grasa Monoinsaturada 0. “Contiene xx mg de DHA” puede aparecer en cualquier parte del cuadro excepto en el espacio comprendido entre la parte nutricional y la declaración de Ingredientes. de México.CAPÍTULO II 2. Soluble en Hexano/Acetona pH: aproximadamente 7 (en etanol) CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS 2. Tel.4 Densidad: 950Kg/m3 Solubilidad: Insoluble en Agua.0 ppm Mezcla Natural de Tocoferoles (1000 ppm) como antioxidantes COMPOSICIÓN 2.5 g Vitamina A 4250 UI Vitamina D 425 UI Omega 3 Ácidos Grasos 0. Suplemento Dietético con Aceite DHA 7AO Para el ejemplo de una cápsula: Cuadro Nutricional Cantidad por cápsula Porción: 1 cápsula %Diario basado en una dieta de 2000 cal CARACTERÍSITCAS NUTRICIONALES Calorías de Grasa 3% Grasa Total 2 g 3% Grasa Saturada 0.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 CARACTERÍSTICAS TOXICOLÓGICAS Ingrediente alimenticio no tóxico. 2. Tel. No tiene Efectos tóxicos para la salud. 01(729) 279 23 00 Fax. 52. 01(729) 279 20 21 www. 2.7 CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS Valor Analítico Cuentas Viables Totales Coniformes Unidades <1 <1 UFC/g UFC/g 2.com .8 Jn. Ramon Albarrán esq.2.9 PRESENTACIÓN Empaque: Contenedores de acero inoxidable de 1 Kg.10 ETIQUETAS 14 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance. de México.

Por consiguiente.8 Jn. También se estimula la hidrólisis por la acción de determinados microorganismos. Un código verificador. que es el que da seguridad al sistema.11 ENVASE Y/O EMPAQUE Empaque: Contenedores de acero inoxidable.com . aunque menor que el del cobre. El acero inoxidable tiene excelente resistencia a la corrosión en atmósfera industrial. Ramon Albarrán esq. adoptando hábitos adecuados de limpieza y un servicio eficaz de inspección. Es puramente de uso comercial. Consta de un código de 13 cifras: Sus tres primeros dígitos identifican al país Los seis siguientes registran a la empresa productora. o de la adición accidental de un producto diferente. Oxidación El contacto de los aceites con el oxígeno presente en la atmósfera provoca cambios químicos que causan un empeoramiento cualitativo de estos productos. 15 Carretera Toluca-Naucalpan Km. La contaminación se evita trazando bien los sistemas. el cobre y las aleaciones de cobre deben ser rigurosamente excluidos de los sistemas en cuestión. Contaminación La contaminación puede provenir de residuos de un material utilizado anteriormente con el equipo. incluso cuando se trata de trazas (ppm). los efectos pueden ser tan graves que resulta imposible la rectificación. también tienen un efecto catalítico. Los depósitos en los que se almacena o transporta el aceite deberán estar siempre limpios y secos antes de ser utilizados. de la suciedad. Es inoxidable en atmósfera rural y urbana.12 Vida de anaquel: 15 meses en refrigeración (<5 °C). La estabilidad a temperatura de 25º C es de 3 meses con el contenedor sellado. cada operación debe ser efectuada a la temperatura más baja posible (<5 °C) . particularmente a altas temperaturas. la vida del producto es de 5 semanas en refrigeración. 01(729) 279 23 00 Fax. de México. Los tres subsecuentes al artículo en sí. Tel. por ejemplo el hierro. Por consiguiente. Lo más conveniente es reducir el período de contacto con el aire y en este principio se basan varias de las recomendaciones. Hidrólisis La descomposición de las grasas en ácidos grasos se facilita con la presencia de agua. 52.2. Sin embargo. 01(729) 279 20 21 www. e industrial.13 CODIGO DE BARRAS La entidad responsable de la implantación del sistema de código de barras en México es el sistema AMECE. Una vez abierto el contenedor. con un mayor grado de elaboración que ocasiona en consecuencia un costo extra. Una refinería de aceite comestible puede corregir algunos de los efectos de la oxidación. También aumenta en gran medida el proceso de oxidación por la acción catalítica del cobre o las aleaciones de cobre. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 2. El proceso de oxidación es más rápido según aumentan las temperaturas. El Código EAN es el más generalizado a nivel mundial y también es el que se utiliza en México. Los aceites pueden sufrir tres tipos de deterioro durante su manejo.adhvance. FECHA DE CADUCIDAD 2. Otros metales. Los números de localización EAN son asignados y administrados en México por AMECE y en otros países por organizaciones afiliadas a EAN International.

1 ESTRUCTURAS ESTÁNDARES PARA LA CODIFICACIÓN DE PRODUCTOS EAN-13: Unidades de Venta EAN-8: Unidades de Venta.13.adhvance. Está constituido por un grupo de barras y espacios de diferente grosor que representan números y letras. Ramon Albarrán esq.com . de México. 16 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. EAN-128: Unidades Logísticas-Información Variable. 2.8 Jn. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax.El Código de Barras es una herramienta facilitadora de los sistemas de identificación automática de datos. EAN-14: Unidades Logísticas-Cajas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel.

DENTRO DE LA CAMARA Al abrir el contenedor se escuchara un sonido de “Gas”. 01(729) 279 23 00 Fax. esto se debe a que el producto tiene una atmósfera especial de Nitrógeno que evita la oxidación. 17 Carretera Toluca-Naucalpan Km.14 INSTRUCCIONES Mantener en cámara de refrigeración a <5 °C. El resto del producto permanecerá en una pequeña hielera (unicel) para mantener frío el producto si es que permanecerá por mas de dos horas en este sitio o si las condiciones ambientales en la planta lo requieren. Se deberá tomar la cantidad requerida para las masas que se producirán. 52. Esto puede ser en recipientes plásticos. Ramon Albarrán esq. se medirán los mililitros que serán utilizados para la masa. Tel.com .8 Jn.2. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www.13.adhvance. FUERA DE LA CAMARA: En el área de pesado. Cerrar perfectamente el contenedor.2 COMBINACIÓN DE COLORES LEGIBLES 2. de México. Para evitar desperdicios del producto ( no regresar el sobrante al contenedor original) es muy importante tomar la cantidad necesaria.

2.15

NORMAS Y/O REQUERIMIENTOS DE CALIDAD

El Codex Alimentarius es un conjunto de normas alimentarias internacionales adoptadas por la Comisión del Codex Alimentarius. Las normas del Codex abarcan los principales alimentos, sean éstos elaborados, semielaborados o crudos. Se incluyen además las sustancias que se emplean para una ulterior elaboración de los alimentos, en la medida en que éstas son necesarias para alcanzar los principales objetivos mencionados en el código: proteger la salud de los consumidores y facilitar prácticas justas en el comercio de alimentos. Las directrices del Codex se refieren a los aspectos de higiene y a las propiedades nutricionales de los alimentos, comprendidas las normas microbiológicas, los aditivos alimentarios, plaguicidas y residuos de medicamentos veterinarios, sustancias contaminantes, etiquetado y presentación, y métodos de muestreo y análisis de riesgos. Tanto las normas como los códigos de prácticas, las directrices y otras medidas recomendadas constituyen una parte importante del código alimentario general. Desde su creación, el Codex ha generado investigaciones científicas sobre los alimentos y ha contribuido a que aumente considerablemente la conciencia de la comunidad internacional acerca de temas fundamentales como la calidad e inocuidad de los alimentos y la salud pública.
Referencia
CODEX STAN CODEX STAN

Número
210 1

Año de adopción Título
1999 1985 Norma para Aceites Vegetales Especificados Norma General para el Etiquetado de los alimentos Preenvasados Norma General para Grasas y Aceites Comestibles No regulados por Normas Individuales del Codex

Revisión
1 1

Año
2001 1991

Enmienda
2 2

Año
2005 2003

CODEX STAN

19

1981

1

2001

2

1999

2.15.1 REGLAMENTACIONES

MÉXICO-No existen aún USA – Suplemento Dietético. USA – Ingrediente Alimenticio: Considerado como GRAS. USA (USDA CSF II 1994-1996, 1998 Food Codes )

WHO

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2.16

BIBLIOGRAFIA
European Commission Scientific Committee for Food (SCF) Opinion on the Potential Risk to Human Health Arising from the Transport in Ships Tanks of Oils and Fats from Substances Proposed as Acceptable Previous Cargoes. Opinion expressed on 20 September 1996: Minutes of 103rd SCF Plenary Meeting (European Commission), Annex VII (Doc. III/5693/96). www.codexalimentarius.net www.sagarpa.com.mc www.economia.gob www.sat.gob www.basf.com.mx www.oceannutrition.com

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CAPÍTULO III

ENTORNOS

3.1

RESEÑA SOBRE MÉXICO

Con el ingreso per cápita más alto en América Latina, México goza de una firme posición como país de ingreso medio; aunque aún existen enormes diferencias entre ricos y pobres, el Norte y el Sur, las ciudades y el campo. Desde que la grave crisis financiera de 1994 – 1995 sumiera en la pobreza a millones de mexicanos, se ha avanzado de manera extraordinaria y con rapidez para crear una economía moderna y diversificada, renovar las obras de infraestructura y atacar las causas de la pobreza. En la actualidad, el país disfruta de un sistema económico y político más abierto, se ha integrado más con la economía mundial. México ha sido signatario del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) durante diez años, y también es miembro de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE). El país tiene grado de inversión en los mercados financieros, una acertada gestión macroeconómica que conservó la capacidad de recuperación de la economía mexicana incluso durante la recesión en los mercados mundiales y un fuerte control de su estrategia de desarrollo. México ha logrado notables avances en materia de desarrollo humano:

• • • • •

El ingreso per cápita asciende a US $5,910; el más alto de América Latina.. La esperanza de vida al nacer ha aumentado a 73.6 años. La mortalidad en niños menores de cinco años disminuyó de 46 a 30 por cada 1,000, en el periodo 1990 -2000. El 88 por ciento de la población, aproximadamente, tiene acceso a agua potable. La tasa de analfabetismo supera el 90 por ciento.

Dificultades por superar Aunque México ha logrado incrementos importantes tanto en salud como en educación, el crecimiento inequitativo e insuficiente ha mantenido elevados los índices de pobreza. Según datos del año 2004, el 53 por ciento de la población del país es pobre (vive con menos de US $2.00 por día), mientras cerca del 24 por ciento vive en condiciones de pobreza extrema (con menos de US $1.00 por día). La desigualdad en el país es generalizada y se refleja en los siguientes aspectos:

• • •

Gran desigualdad en ingresos (el décimo más rico percibe más del 40 por ciento del ingreso total, mientras que el décimo más pobre sólo gana el 1.1. por ciento), Profundas desigualdades étnicas y regionales, y Diferencias en el acceso a los servicios básicos.

Pese a que durante la década pasada se logró cierto avance en la reducción de la pobreza, cumplir con las Metas de Desarrollo del Milenio sigue siendo un desafío para México. Suponiendo que no haya cambios en la distribución del ingreso combinado con una tasa de crecimiento anual promedio del 3.5 por ciento del PIB per cápita, es poco probable que México cumpla la meta de reducir a la mitad el hambre y la pobreza extrema para el año 2015 (de alrededor del 22.5 por ciento en 1990);

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también tiene pocas posibilidades de reducir en dos tercios la mortalidad en niños menores de cinco años, y la mortalidad materna en tres cuartas partes. Sin embargo, es probable que México logre la educación primaria universal, elimine la desigualdad de género en todos los niveles educativos y revierta la propagación del VIH/SIDA para el 2015.

3.2

FUERZAS DE ENTORNO DE ADHVANCE, S.A. DE C.V.

El entorno global de ADHvance, S.A. de C.V. se puede dividir en varios entornos específicos como lo son el socio-cultural, económico, político-legal, científico tecnológico y el ambiental, dichos entornos implican un proceso dinámico, gracias al conocimiento de ellos, se basa la toma de decisiones para el futuro de ADHvance, S.A. de C.V.

3.2.1

ENTORNO SOCIO-CULTURAL 3.2.1.1 RELIGIÓN

Junto con las comidas propias de las tradiciones religiosas, los distintos credos condicionan el consumo de determinados alimentos. Los católicos no pueden comer carnes rojas los viernes de Cuaresma, los judíos y musulmanes tienen prohibido consumir cerdo y beber alcohol y los tres grandes credos monoteístas prevén el ayuno como penitencia en ciertas partes del año. Las diferentes religiones, además de ofrecer a sus creyentes líneas de orientación espiritual, social, familiar y personal, condicionan aspectos centrales de la vida cotidiana como el tipo y el modo de alimentación, que debe ajustarse a un conjunto de normas según la fe que se profese. Conocer y entender los condicionamientos religiosos en el plano de la alimentación y nutrición es una forma más de acrecentar las nociones sobre las creencias y costumbres de los pueblos. En general, las diferentes religiones además de preocuparse por cultivar el espíritu, se preocupan también por cuidar el cuerpo, al que llaman sagrado y prestado por un dios. Su principal razón en la prohibición de ciertos alimentos, es lo dañino que pueden resultar estos al cuerpo. Por lo que puede inferirse que tratan de llevar una nutrición equilibrada que propicie el equilibrio mente-cuerpo-espíritu. En general nuestro producto, no esta enfocado a algún precepto religioso, es un producto aceptado por las distintas tradiciones religiosas, ya que interviene en la prevención de enfermedades y a tener una nutrición equilibrada -ya sea a través de un alimento o producto farmacéutico-, respeta preceptos religiosos y puede, por lo tanto ser considerado por estas como pura y apta para el consumo de los practicantes.

3.2.1.2 CREENCIAS Y MITOS
Existen varios mitos y creencias que podrían constituir un riesgo o desperdicio cuando se deja de lado algunos productos alimenticios en el concepto falso que hace daño. La sabiduría del pueblo es ampliamente conocida, muchos de los descubrimientos de la ciencia formal se basaron en dicha sabiduría popular que se nutre de la observación de los hechos naturales y su interpretación. Sin embargo muchas veces, al igual que la ciencia formal, se equivoca al interpretar los hechos, dichas equivocaciones son palpables en relación por ejemplo a la alimentación, creándose muchos mitos y creencias que no dejan de tener su gracia por lo sencillas que son, pero que a veces pueden restringir alimentos básicos, generalmente este tipo de creencias se presenta en zonas o familias con escaso poder adquisitivo. En general, la población sabe muy poco sobre alimentación y nutrición. Se ha demostrado que existe en muchos de ellos las llamadas 'falsas verdades' que incluyen creencias populares que muchas veces se transmiten de padres a hijos, lo que

21
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

es decir. políticas y económicas de México demandan un gran proyecto nacional en favor de la educación. siempre con respeto a sus culturas. La equidad social y educativa y el mayor acceso al conocimiento son. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. La educación. repercute en la calidad de vida. Una administración federal comprometida no es suficiente. Estos hechos basados en la nutrición equilibrada es lo que ha llevado a las empresas a la búsqueda de alimentos o suplementos funcionales o enriquecidos (Omega 3).3 EDUCACIÓN La educación es factor de progreso y fuente de oportunidades para el bienestar individual y colectivo. afecta la capacidad y la potencialidad de las personas y las sociedades. y las instituciones de salud han sido fundamentales en el desarrollo de México en muy diversos campos. Lo importante para romper con estos mitos y creencias.1. 01(729) 279 20 21 www. por tanto. en suma. El hecho fundamental que ha limitado la posibilidad de hacer de México un país justo.8 Jn. Los progresos en este sector han sido determinantes para conformar las características demográficas actuales en nuestro país. El reto de llevar la educación a todos los mexicanos mediante el sistema educativo formal y de la multiplicación de oportunidades de educación no formal. 22 Carretera Toluca-Naucalpan Km. una pauta que se manifiesta también en las dispares oportunidades de acceso a la educación.2. próspero y creativo es la profunda desigualdad de la sociedad. determina su preparación y es el fundamento de su confianza para enfrentar el futuro. 3.com .4. Los cambios deben darse progresiva pero firmemente. que contrarresten la falta de alimentación. como la investigación. en las diferencias de calidad de las opciones de preparación abiertas a cada sector social.1. en los distintos circuitos culturales y ambientes de estímulo intelectual y en la distribución de posibilidades de obtener información y conocimientos. Una alimentación adecuada. no es sencillo ni puede lograrse en poco tiempo. dos retos entrelazados para potenciar la inteligencia colectiva de México. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance. puede generar apropiados hábitos alimentarios y un adecuado estado nutricional. en la equidad social. que hay que enfrentar fomentando el aprendizaje y la formación permanente de todos. el cuerpo.indica una verdadera falta de educación nutricional a nivel familiar. de México. y mediante el cual se resuelvan los inaceptables rezagos educativos y se creen las condiciones que propicien el futuro bienestar colectivo y la inserción plena de México en el ámbito internacional. es necesario el esfuerzo sostenido de toda la sociedad. si se aspira a asegurar el avance nacional sin perder la cohesión social en torno a los valores y las costumbres que caracterizan positivamente a la nación. étnica y lingüística del país para eliminar el rezago en la educación indígena. La situación actual en materia educativa y las condiciones demográficas. en la vitalidad de los sistemas democráticos y en los estándares del bienestar material de las naciones. Lograr el sistema educativo nacional. SALUD La educación y el desarrollo de los mexicanos depende de la salud que posean. Un proyecto en el cual participen y se articulen los esfuerzos de sociedad y gobierno en el logro de cuyos objetivos se sume y canalice la energía individual y colectiva de los mexicanos. El desconocimiento alimentario puede condicionar malos hábitos que influyen notablemente en la forma de alimentarse. 3. con base en programas de trabajo que comprometan a todos los niveles de gobierno y a todos los actores del sistema. la educación y la organización administrativa y financiera. La salud ha sido uno de los pilares en el desarrollo de México. es conocer los beneficios de una adecuada alimentación complementaria y los riesgos de la misma. con programas que involucren a toda la población. incluye tomar en cuenta la pluralidad cultural. que conlleva al buen funcionamiento de la salud. Ramon Albarrán esq. y en la capacidad y creatividad de las personas y de las comunidades.2. 52. Tel. al igual que la energía que se necesita para llevar a cabo actividades vitales o funcionales. influye en el desarrollo afectivo. en las normas y prácticas de la convivencia humana. cívico y social.

demasiadas calorías. en su vida cotidiana. unificar los esfuerzos de las principales instituciones y sistemas de salud que existen en el país. se propicia un nivel mejor de vida. se debe concebir la salud como un objetivo social que todos los sectores pueden y deben perseguir. 01(729) 279 23 00 Fax. Desde este punto de vista. Al lograrse los sistemas de educación y salud. Estas circunstancias les impiden participar de manera constructiva en la colectividad. Las estrategias que se plantean buscarán. 3. Por ser un valor en sí misma y por su potencial estratégico. que es el capital más importante de las naciones.adhvance. Las precarias condiciones de salud. La salud está ligada al destino de la nación. Los cambios en la estructura y distribución de la población. las clínicas y las instituciones de salud en general. Ramon Albarrán esq. su sistema de salud también debe hacerlo. que conlleva de esta forma al consumo o adquisición de nuevos productos con valor agregado como OMEGActive® 3. junto con la educación.8 Jn. cereales y frutas.com . ahorren recursos y prevengan las enfermedades. el desarrollo de criterios uniformemente aplicados relativos a los fármacos y a los servicios sanitarios y epidemiológicos. La buena salud es uno de los objetivos del desarrollo y una condición indispensable para una auténtica igualdad de oportunidades. las fuerzas y apoyos que plantean la competencia global y la tecnología moderna. mucha importancia a la alimentación saludable. pocas verduras.1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de forma tal que se extiendan a la totalidad de la población. la recomposición social que ha tenido lugar y que significa la presencia activa de grupos y regiones hasta hace poco ignorados o callados. La salud es. son mayoría en nuestro país (el 60%) quienes afirman que “están muy pendientes de llevar una dieta equilibrada y variada”. 52. no es posible potenciar las capacidades de las personas que se encuentran en la pobreza extrema. un 6% de los ciudadanos dice preocuparse fundamentalmente de ingerir alimentos bajos en calorías. por lo tanto. mucha carne. las transiciones demográfica. Además de los cambios que están ocurriendo por efecto de la educación y la salud. Tel.. capacitación y empleo.El gobierno de la República tiene el compromiso de seguir desarrollando los sistemas de salud. y sólo el 33% reconocen no conceder. Las premisas que inspiran el compromiso del gobierno de la República con la salud del mexicano: 1. Para ello se requiere complementar las políticas de salud con políticas saludables (que abarquen acciones en todos los sectores).). componente central del capital humano. todos los sistemas ideológicos y todas las organizaciones políticas y. No puede haber progreso general sin un sistema de salud que atienda las legítimas aspiraciones de los mexicanos. A medida que el país se transforme. se unen a las demandas y exigencias ancestrales y afectan las posibilidades y el rumbo para el desarrollo de la nación. Finalmente. mejorar la salud es fortalecer la capacidad de las personas y de la sociedad para procurarse y acrecentar sus medios de vida. La protección de la salud es un valor compartido por todas las sociedades. equipamiento y material de los hospitales. es un valor que fortalece el tejido de nuestra sociedad. HÁBITAT Y PREFERENCIAS Aunque los expertos advierten con insistencia sobre la incorrecta dieta habitual de la mayoría de los consumidores en las sociedades desarrolladas (exceso de grasa. 23 Carretera Toluca-Naucalpan Km. bollería y comida rápida. social. así como las escasas oportunidades que tienen de educación. 4. económica y política han modificado y siguen transformando el espectro social y humano de nuestro país. no es posible pedir que sean autosuficientes a quienes luchan por subsistir. de México. escasez de hidratos de carbono y de vitaminas y fibra. 01(729) 279 20 21 www. por tanto. ya que se tiene una visión más general de diversos aspectos de la vida y la salud. eviten la duplicación de esfuerzos.. y el apoyo para el mejoramiento de las instalaciones. No es posible un desarrollo humano efectivo y sostenido cuando se vive en condiciones de insalubridad y hambre.2.5. 2. vivienda y alimentación en que se encuentran muchos mexicanos. merman su confianza personal y familiar.

la capacidad adquisitiva de los salarios y la distribución de las riquezas.com . El acceso a los alimentos está íntimamente relacionado con el nivel de empleo. Tel.adhvance. El impulso a la producción de alimentos se 24 Carretera Toluca-Naucalpan Km. por lo que. 3. Sin embargo. así como la distribución de los ingresos y la riqueza nacional. de México.2. NIVEL DE VIDA La educación. conforme lo hace el status social de los consumidores. Se requiere de una política centrada en el ser humano y los recursos naturales. 01(729) 279 23 00 Fax. la generación del empleo y el combate a la pobreza. 52. la capacidad adquisitiva de los salarios y la distribución de los ingresos.8 Jn. Y aumenta esta sensibilidad hacia la dieta saludable cuando lo hace la edad de las personas. 01(729) 279 20 21 www. entre ellos alimentos enriquecidos y suplementos alimenticios.6.1. ayudan a aumentar el nivel de vida de los individuos y proporcionan el acceso a ciertos productos. es considerable. En base a estas estadísticas se puede observar que la cantidad de personas preocupadas por llevar una alimentación equilibrada. no se registran diferencias reseñables entre las diversas regiones geográficas ni en el tamaño de las ciudades o pueblos en que se residen los ciudadanos.Hábitos de nutrición según sexo y status La mujer. la adición de productos saludables al mercado (Omega 3). oportunidades de empleo. si bien muy levemente. Impulsando la producción de los mismos. cambiando el rumbo del modelo de desarrollo macroeconómico. salud. y de manera muy nítida. y que democratice la vida política y social. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Con esto se propone orientar las políticas nacionales. tendría una amplia aceptación. Ramon Albarrán esq. Y esta preocupación crece. hacia un modelo que privilegie la inversión productiva. se manifiesta más preocupada que el hombre por llevar una dieta saludable y también por consumir alimentos bajos en calorías.

Familias beneficiarias de Oportunidades y la Red Alimentaria (miles) Fuente: Programa de Desarrollo Humano Oportunidades En 2006 se atenderá al 100% de las familias en pobreza Alimentaria 25 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Hay programas específicos para impulsar la creación de productos que mejoren la nutrición de la población y los niveles de ingresos de los productores. que disminuyó 16% entre 2000 y 2002 Fuente: Cálculos propios de SEDESOL realizados con base en las encuestas de Ingresos y Gastos de los Hogares 1992 – 2002. de México. la inversión productiva y la transferencia tecnológica. 52. Ramon Albarrán esq.com . INEGI Para 2006 se espera que 6. El combate a la pobreza mantiene una tendencia positiva que continuará principalmente en la pobreza alimentaria. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn.5 millones de personas dejen de ser pobres extremos 25 millones de mexicanos de zonas rurales y urbano marginadas cuentan con apoyo de Oportunidades y la Red Alimentaria.adhvance.realiza con el apoyo al crecimiento intensivo. 01(729) 279 20 21 www.

El acero inoxidable tiene excelente resistencia a la corrosión en atmósfera industrial. con uso exagerado de energía.adhvance. 26 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 3.2. el cual es un producto de alta calidad. 52. el cual es un componente esencial para salud humana. de México. el uso de múltiples agroquímicos. todo esto se ha desencadenado debido a la adecuación de los tiempos de trabajo de las personas y la falta de cultura alimenticia. sino de estandarizar la producción del mayor volumen posible. aditivos y conservantes. Es decir que nos enfermamos comiendo alimentos alterados en su elaboración con abundante ingesta de productos de síntesis. 01(729) 279 23 00 Fax.2.2 EMPAQUE Empaque: Contenedores de acero inoxidable de 1Kg. ofrece características importantes para la misma como. obtenemos del mismo una alta calidad y una gran aceptación. Ramon Albarrán esq.3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. y el menor cuidado post producción de los alimentos elaborados. es excelente para introducirlo como suplemento dietario para productos alimenticios funcionales. 01(729) 279 20 21 www.2. que perturba a los factores metereológicos y a la misma supervivencia en el planeta.2. sencillamente porque resultan engorrosas a las grandes corporaciones. Es inoxidable en atmósfera rural y urbana. carentes de los elementos que el metabolismo necesita para la mejor asimilación. y que se expenden con o sin receta. e industrial.com . 3. aunque ello implique un deterioro sensible de la calidad. Tel. es importante para el desarrollo del cerebro y de la retina del ojo y mejora en general la salud de personas adultas.2. El producto tiene una atmósfera especial de Nitrógeno que evita la oxidación. Por estas razones el implemento de nuevas tecnologías. se han descuidado las técnicas artesanales de producción y elaboración de alimentos. De esta manera el DHA ( ácido decosahexanóico). No se trata de producir mejores alimentos.8 Jn. que deterioran el medio ambiente y no contemplan el natural equilibrio entre la alimentación y la salud.1 PRODUCTO Existe en la actualidad una gran demanda de productos que ofrezcan una mejor calidad en cuanto al ámbito nutricional se refiere.2 ENTORNO CIENTÍFICO TECNOLÓGICO En nuestra época de globalización y predominio de los grandes conglomerados económicos. con los mínimos costos. abaratando costos de producción y obteniendo mejores rendimientos del producto. y luego debemos curarnos ingiriendo otros productos de síntesis elaborados por los mismos conglomerados económicos.

2.2.adhvance.4.2. Tel. EQUIPO La fermentación es la parte más importante del proceso. Ramon Albarrán esq. y se lleva acabo en fermentadores industriales. 01(729) 279 20 21 www. 27 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México.3.8 Jn.com .2. 01(729) 279 23 00 Fax. con una fermentación continua. 52.3 PROCESO 3.

redes privadas de comunicaciones dentro de la empresa basada en TCP/IP (el estándar para comunicaciones) y tecnologías WEB. 3. la mayor productividad y competitividad. Ramon Albarrán esq.5 COMUNICACIÓN Retomando la importancia que dejamos marcada anteriormente sobre la influencia de la ciencia y la tecnología en el desempeño de las organizaciones.2.2. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.6 PATENTES Actualmente existe un proceso de obtención de Omega 3 por Fermentación de Microalgas. pues en la mayoría de los casos la infraestructura de redes ya existe. La comercialización de se verá impactada por Internet. Lo que conduce a una mayor competencia entre empresas por los mercados nacionales y extranjeros así como por el mejoramiento continuo y la calidad de los productos. valor agregado que tienen como objetivo proveer soluciones completas al mercado de telecomunicaciones. que ha logrado penetrar en el ámbito de la mercadotecnia y conseguido reducir los costos en el soporte a clientes. con la consecuente reducción de costos y precios. 46% de las corporaciones en el mundo.8 Jn. lo que permite aumentar la comercialización de los productos y los servicios de localización de mercados allegando la información a un número potencialmente mayor de consumidores. encontramos que actualmente en los países industriales las empresas usan la tecnología de punta para reducir costos (los microchips e internet).Extracción y purificación (refinado).adhvance.com . estas etapas son altamente especializadas para obtener el mayor contenido de DHA en el producto. realizará alianzas estratégicas entre empresas para formar fuerzas de Por otro lado. 01(729) 279 20 21 www. TITULO: PROCESO DE OBTENCION DEL ACIDO DECOSAEXANOICO INVENTORES: 28 Carretera Toluca-Naucalpan Km. cuya patente es de Martek. especialmente en la parte aplicativa. 52. United States Patent Tanaka et al.2. ya cuentan con redes internas y se estima que el porcentaje se elevará a 70% en los próximos tres años. Las corporaciones en México comienzan a seguir la creciente tendencia mundial de instalar internet y otros servicios electrónicos de telecomunicaciones. además de su fácil uso y acceso a nivel global.2. es decir. reclutamiento y selección de personal además de la búsqueda de información. 3. la razón de tal aumento es la probada contribución en la reducción de costos en empresas e instituciones mediante la mejoría en las comunicaciones. de México. Es evidente el alza en la demanda interna por este tipo de soluciones. Tel.

Con la ayuda de la información anterior podremos saber el incremento del capital en cada año en nuestro país. En este sentido.9 % manteniéndose así hasta el mes de noviembre del 2003. S. El gobierno ha mostrado. Ramon Albarrán esq. Los cambios en el entorno económico alteran las condiciones de competencia de las empresas. de C. el principal es recuperar la competitividad. sin sacrificar el grado de inversión. y como esto nos puede afecta a ADHvance.com . la prudencia y disciplina en el manejo de las finanzas públicas constituye un instrumento eficaz para cumplir ese objetivo. en forma reiterada. a partir del año de 1996 se observa una mejora económica incrementándose el PIB hasta el año de 1997 en donde se presenta el mayor incremento. para el año 2002 el % de PIB crece 0. el sistema de precios de los mercados 3.3. La economía mexicana enfrenta nuevos retos.6 respectivamente para los años de 1998 y 1999 aunque no de manera considerable.V. Estos valores del PIB reflejan la inestabilidad en la economía de nuestro país lo que nos hace pensar que urge implementar políticas económicas más estables si queremos tener un crecimiento constante del PIB. 01(729) 279 23 00 Fax. con mayor equidad.A. 01(729) 279 20 21 www. 29 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.1 PIB En México el comportamiento del PIB fue de -6.3 ENTORNO ECONÓMICO 3. 52.adhvance. El bien público que debería concentrar todo el esfuerzo es la gobernabilidad.1 TENDENCIAS Y ESCENARIOS EN ECONOMÍA Y POLÍTICA 2006 La política económica para 2006 está orientada fundamentalmente a propiciar un entorno macroeconómico que incentive y brinde certidumbre a las decisiones de inversión de los agentes privados. Para el año 2000 aumenta nuevamente reflejándose una buena economía para caer nuevamente en el año 2001. de México.3.3.2 % provocado por la devaluación económica del peso en el año de 1994. en los siguientes dos años vuelve a decaer en 5 y 3.8 Jn.1. su incapacidad para incidir en la actividad económica. Tel.

01(729) 279 23 00 Fax. de México. 2005 y 2006 se emplean las cifras estimadas en Criterios Generales de Política Económica 2005.710.07 LEA 129. tendencia que se espera continúe durante todo el sexenio. Fuente: BANXICO y SHCP 30 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Cetes 28 dias (Promedio anual %) *Para 2004.3.96 CSG 139.3.3.71 00-2006e 76-82 Fuente: Banco de México Estimaciones para el periodo 2004 – 2006 “Encuesta sobre las Expectativas de los Especialistas en Economía del Sector Privado: Octubre 2004” Banco de México 3. Inflación Acumulada del Periodo (%) (Base 2Q Jun 02) MMH 3.12 82-88 88-94 EZPL 225.2 INFLACIÓN La economía mexicana ha adquirido una mayor fortaleza y estabilidad. 01(729) 279 20 21 www. la inflación alcanzó el nivel más bajo de los últimos 34 años y se espera que para 2006 ésta se encuentre dentro del objetivo planteado por BANXICO. Ramon Albarrán esq.8 Jn. 52.adhvance.com .6 70-76 JLP 458.98 94-00 VFQ 30.1. que se consolidará en los próximos años. Tel. En 2003.1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.3 TASAS DE INTERÉS Las tasas de interés también registran niveles mínimos históricos durante estos cuatro años.

por lo que es de suma importancia conocer las variaciones que se han tenido para poder conocer las proyecciones a futuro. Los datos que se tienen son desde 1995. 52. en los precios de exportación etc. Comercio Exterior de México.5 IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES A lo largo del año 2005.4 PARIDAD PESO-DOLAR La paridad peso-dólar es un indicador muy importante puesto que afecta directamente a las tasas de interés. de México.8 Jn. El tipo de cambio es un indicativo importante que influye tanto en las tasas de interés como en el incremento de los precios de importación y exportación. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance. año en el que el dólar se despegó por aproximadamente cuatro pesos mas por dólar y de ahí en promedio aproximadamente solo ha crecido en siete años tres pesos mas por dólar.0 9. 31 Carretera Toluca-Naucalpan Km.6 14. a buen momento para invertir. Enero-Septiembre (Variación % anual) Exportaciones Petroleras No petroleras Agropecuarias Manufactureras Maquila Resto Extractivas 23.3. 01(729) 279 23 00 Fax.6 13. 01(729) 279 20 21 www.8 12.4 17. aunque también algunos empaques puede que no sean de producción nacional y haya que pagar en dólares. 3.5 13.1 79.1 14. Tel.1.1. de ahí en fiera la materia prima será nacional.3.9 15.7 *Fuente INEGI Los especialistas en economía cambiaron su visión respecto a la coyuntura que enfrentan las empresas para invertir de incertidumbre. Ramon Albarrán esq. el comportamiento de las exportaciones e importaciones registra una mejoría significativa en todos sus segmentos. a la fecha la cotización del dólar nos afecta demasiado en la parte de la importación de la maquinaria que probablemente esta cotizada en dólares.3.4 Importaciones Consumo Intermedios Maquila Resto De capital 15.0 13.com .

com . ha negociado acuerdos comerciales de distinto tipo con nuestros socios en América Latina en el marco de la Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI) y ha participado activamente en la negociaciones de la Organización Mundial del Comercio (OMC) y de del Acuerdo de Libre Comercio de las Américas (ALCA). Adicionalmente.300 millones de consumidores. tendencia que continuó durante el segundo trimestre del año. La inversión privada se incrementó durante el primer trimestre de 2005. Inversión Privada (Variación % anual) Fuente: Banco de México Mediante la exportación. Tel. de México. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq. se conseguirá: Aprovechar las oportunidades de los Tratados de Libre Comercio (TLC´s) Hasta la fecha México ha negociado un total de 12 tratados de libre comercio (TLCs) con 43 países de América del Norte. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Europa. incluyendo el Acuerdo de Asociación Económica con Japón. 32 Carretera Toluca-Naucalpan Km.. Fuente: “Encuesta sobre las Expectativas de los Especialistas en Economía del Sector Privado” Banco de México. 52. América Latina y Asia.8 Jn. Esta red de tratados y acuerdos ofrece acceso preferencial a un mercado superior a los 1.. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.¿Cómo considera que sea la coyuntura actual de la empresas para efectuar inversiones? (Promedio anual) *Promedio al mes de Enero de 2006.

A.1 mmd. Distribución Sectorial de la IED acumulada 1994-2003(1) Fuente: Secretaría de Economía 33 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Centroamérica y Sudamérica) Reducir la dependencia con el mercado local Aumentar la producción y reducir costos Creación de nuevos productos Aumentar el valor de Advance.8 millones de trabajadores relacionados con las empresas exportadoras del país. Sirve como un catalizador para el crecimiento de empresarios domésticos y permite la entrada de conocimiento tecnológico.com . S. 52. A diciembre del 2004 existen 1.6% del total de IED recibida en dicho período. Dicho incremento en la entrada de tecnología ha sido esencial para el mejoramiento del nivel de habilidades de la fuerza laboral y ha permitido fortalecer la productividad y la competitividad nacional.3. 01(729) 279 20 21 www. Calculados con los datos de las Cuentas Nacionales del INEGI.V. al pasar de niveles de 41 mmd en 1990 a 189.3. la IED acumulada en México totalizó $139.1. Las exportaciones de México contribuyen a que los trabajadores mexicanos obtengan mejores salarios. Durante los últimos 9 años.2 mmd en el 2004 (un incremento porcentual de más del 300 por ciento).2 FLUJOS DE INVERSIÓN EXTRANJERA DIRECTA (IDE) La Inversión Extranjera Directa (IED) es de particular importancia para México. Durante el período EneroSeptiembre del 2003. Las exportaciones mexicanas han incrementado su importancia como proporción del PIB. Por otro lado. de México.1 OBJETIVOS AL EXPORTAR Conquistar nuevos clientes y mercados (E. México ha fortalecido su marco legal con la finalidad de brindar mayor seguridad a los inversionistas extranjeros. pasando del 15% en 1993 a 34% en el 2005.. la IED totalizó $8. El promedio anual de la IED en México se triplicó al pasar de $3 mmd en la década de los ochentas a $12 mmd en los 90's Entre Enero de 1994 y Septiembre del 2005.5.1.U. El incremento de las exportaciones mexicanas ha sido notorio. los sectores que exportan el 60% de sus ventas o más.3. México ha negociado distintos Acuerdos de Promoción de la Inversión (APRI's) para promover la IED. 01(729) 279 23 00 Fax.5. Tel. totalizando el 49. pagan salarios 25% más altos que el resto de la economía. Además del acceso preferencial con el que cuenta México en la mayoría de las economías más importantes. México es ahora el cuarto receptor de IED entre las economías en desarrollo. México atrajo más de $128 mmd in IED. Las exportaciones de México han contribuido a generar empleo en México. El sector manufacturero fue el principal destino de la inversión. Ramon Albarrán esq.8 Jn. 3. Como resultado de todo esto.7 mmd. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.A de C.adhvance.

01(729) 279 20 21 www.3. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel. de México.8 Jn.4 mil millones de dólares.1.3 mil millones de pesos. indicador definido como los ingresos totales menos el gasto distinto al costo financiero del sector público.3. 52. • Los ingresos presupuestarios mostraron un incremento real anual de 4.com . ambas cifras con respecto a enero de 2005.3.0 por ciento. Ello obedece. • El saldo de la deuda interna neta del Gobierno Federal disminuyó 4.7 PRECIO DEL BARRIL En los últimos cuatro años se registró un incremento en la producción de crudo y gas natural.1. en tanto que el saldo de la deuda externa neta del sector público disminuyó 0.5 y 2. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. registró un superávit de 16. 5. • El gasto neto presupuestario registró un incremento de 8. respectivamente. resultado que está en línea con el déficit autorizado para el cierre del ejercicio.6. • El balance primario. Fuente: IV Informe de Gobierno del Presidente Vicente Fox Quesada Estimación de PEMEX Se han restituido reservas en porcentajes no vistos en los últimos diez años Evolución de la producción y de la tasa de restitución de reservas (millones de barriles de petróleo crudo equivalente) 34 Carretera Toluca-Naucalpan Km.3 por ciento en términos reales anuales. tendencia que continuará hacia el final del sexenio. de la recaudación petrolera y de los ingresos tributarios no petroleros de 5. en buena medida.6 DEUDA EXTERNA Los resultados más relevantes durante el mes de febrero fueron los siguientes: • Las finanzas públicas registraron un déficit de 0.9 mil millones de pesos. 3. a que en este mes la previsión de gasto consideró mayores erogaciones relativas a la seguridad social respecto a lo erogado el año anterior.8 por ciento.7 mil millones de pesos.adhvance. esto debido principalmente a los crecimientos reales de los ingresos de organismos y empresas distintos de Pemex.

Jerónimo Arango dueño de: Nada mas y nada menos que de Wal-Mex y Cifra. Salinas y Rocha. ELektra. Biper.9% del flujo de compra y venta y producción de plata del país. lease prácticamente todas las cervezas del país. IUSAcell. Operadora de Teatros. The One. aparte de una tajada de acciones de Banamex. Visat. Las perspectivas se presentarán difíciles en lo referente al crecimiento económico. 01(729) 279 23 00 Fax. etc. Movil Acces. Datum.Fuente: Pemex MMpce: millones de barriles de petróleo crudo equivalenteIncorporación a diciembre 2003 3. Aerolineas Azteca. Emilio Azcarraga Jean dueño de: Televisa. entre muchos otros. en esta tarea deben impulsar reformas legislativas que apuntalen la competitividad y la calidad. ahora socio mayoritario de Banamex-Citigroup. Pese a todo. Dueño de Bank of California. Sears Mexico. Ricardo Salinas Pliego dueño de: TV Azteca. un empresario planea por 3. y MVS multivisión. Yoplait etc. Telinor. Unfeon.) y parte de Bancomer. pronosticó la diputada Claudia Esqueda. y un sin fin de marcas de bebidas alcohólicas. es dueño de grupo ALFA. Precisó: 'No tendremos capacidad de recuperación porque no hay fuentes de empleo'. UniNet.8 SALARIOS 'La perspectiva de empleo para 2005 será bastante mala. Necaxa. Swan. Sección Amarilla. Para el exgobernador de Querétaro y coordinador de la Comisión de Trabajo y Previsión Social de la Cámara de Diputados. Todito. es decir ese señor vende el 85% del concreto y cemento que se vende en México bajo el nombre de distintas marcas. IUSABeep.1 MONOPOLIO En México con esto de la globalización y de integración de las empresas se ha dado el caso de que poca gente manejan la mayoría de las empresas en el país. Telcel. Eugenio Garza : quien ha ido a Monterrey sabe quien es ese señor... ya que si en éste nace la desconfianza y la amenaza de riesgo. que GRUPO MODELO.com. C arlos Slim dueño de: Telmex. y SKY. Por ultimo tenemos a. y ONEXA. America Movil. Radio Cel. Tel Bip.. más de 11 millones de personas se han incorporado en los últimos años a la economía informal. Dueño de Accival y socio mayoritario de Avantel. Estadio Azteca. IUSATel. este señor es dueño de FEMSA es decir controla todos los productos de COCA COLA México. aparte de los famosos OXXOS. Genetec.3. IUSA químicos. Lorenzo Zambrano dueño de: Grupo CEMEX. Cable visión.3.. Grupo radio centro. Red Uno. Superamas. algunos dicen que son empresarios exitosos. Skytel. Enrique Burgos García. Wal-Marts y SAMS que ven dentro de México.8 Jn.. sin embargo dijo estar esperanzada que al reactivarse la economía internacional podamos tener una mejor proyección. que han sabido manejar sus empresas. 01(729) 279 20 21 www. 35 Carretera Toluca-Naucalpan Km. entre otros. IUSA electrónicos etc. Intermex. Prodigy. Para equilibrar esta situación 'tendríamos la necesidad de generar un millón 200 mil empleos por año'. IUSA industrial. Alberto Bailleres: Dueño de Grupo Peñoles.adhvance. accionista en Pegaso Pcs. el cual está intrínsicamente ligado al empleo y al desempleo. y señor tiene la colección de Ferraris mas grande del mundo. IUSANet.. Ramon Albarrán esq. las esperanzas son pobres porque el gobierno federal ha creado falsas expectativas sobre 'las reformas estructurales'. no expondrá su inversión. AT&T Alestra. Roberto Hernandez: ex dueño absoluto de Banamex.. y aun podríamos mencionar a los dueños de Bimbo.1. Telesistema Mexicano. de México.. 52. TeleCosmo. Samborns Hnos. Tel. Bodega de Remates. Azteca Digital. pero además ofrecer seguridad pública al inversionista. por lo que deben trabajar conjuntamente el gobierno y el Legislativo. Club America. Video Visa. Editorial televisa.. necesitamos brindar certidumbre y agilidad en los trámites fiscales.1. Maria Aramburuzabala: la señorita heredo ni mas ni menos. Televicine. es decir todas las Aurreras.com .9. SIGMA alimentos (Fud.. Club Morelia. y Casi un 25% de grupo Televisa. DataFlux. en congruencia con lo que ha venido ocurriendo en este sexenio'.9 RÉGIMEN DE MERCADO 3. Hecali. Hay que tener claro que lo que realmente genera empleo es la inversión productiva.1. Carlos Peralta: ese señor es dueño de todo lo que Comienza con IUSA. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. hay mil calles con su nombre. quienes controlan parte de empresas tan importantes como Dupont Mexico.3. este grupo controla ni mas ni menos que el 97. coordinadora de la Comisión de Trabajo y Previsión Social de la Asamblea Legislativa del Distrito Federal.

Por esto es que PEMEX es un real monopolio con una exclusividad plasmada en nuestra Constitución. Los países otorgan diversos tratamientos arancelarios en función del origen de las mercancías que llegan a sus aduanas. En los mercados oligopolísticos. en algunas ocasiones. 3. comprender el costo del bien. la decisión de un jugador puede beneficiar a todos los demás.com . como por ejemplo el mercado de petróleo y el de los detergentes.1. los productores tienen incentivos para colaborar fijando los precios o repartiéndose los segmentos del mercado. El ad valorem se expresa en términos porcentuales del valor en aduana de la mercancía. Para que un monopolio sea eficaz no tiene que existir ningún tipo de producto sustituto o alternativo para el bien o servicio que oferta el monopolista. que un monopolio es poderoso en la medida en la que lo que él fabrica no tenga productos sustitutos.8 Jn. 52. con frecuencia se suceden largos periodos de estabilidad en los precios. La regla nos dice. por tanto.1 REGULACIÓN. y no debe existir la más mínima amenaza de entrada de otro competidor en ese mercado. El arancel específico se expresa en términos monetarios por unidad de medida. a precios razonables.4. Ramon Albarrán esq. Este valor puede ser libre a bordo (LAB o FOB) y. Bajo esta condición. En los juegos que no son de suma cero.1 POLÍTICAS ARANCERALIAS El arancel es un impuesto que se aplica en el comercio exterior para agregar valor al precio de las mercancías en el mercado de destino. un alto grado de competitividad. existen medidas antidumping y compensatorias que aplica un país cuando otro otorga un subsidio como beneficio económico que concede a sus productores.adhvance. de México. LEYES Y REGLAMENTOS 3. la rentabilidad total es fija. específico y mixto.4 ENTORNO POLÍTICO-LEGAL 3. Pemex. con el objetivo de proteger a los bienes y servicios similares que se produzcan en el citado país. El juego consiste en anticipar la reacción de las compañías competidoras ante cambios en las condiciones del mercado y en poder planificar la política a seguir para conseguir la máxima rentabilidad posible. 01(729) 279 20 21 www. Es un mercado que se encuentra en una posición intermedia entre lo que se conoce como competencia perfecta y el monopolio. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. con el propósito de ayudarles a lograr una mayor competitividad de sus bienes en el exterior. El dumping consiste en la venta de un producto en un mercado extranjero a un precio discriminatorio inferior 36 Carretera Toluca-Naucalpan Km.4. Así mismo. Sin embargo. en el que sólo existe un fabricante o distribuidor. Los productores se limitan a competir mediante la publicidad de sus productos (por ejemplo. Los aranceles pueden ser ad valorem. 3. las empresas que operan en mercados oligopolísticos utilizan la teoría de juegos. También existen países que aplican tanto la modalidad ad valorem como la del arancel específico. los seguros y los fletes (CSF o CIF). Para ejercer un poder monopolista se tienen que dar una serie de condiciones: o control de un recurso indispensable para obtener el producto o disponer de una tecnología específica que permita a la empresa o compañía producir. Si no hay respaldo legal del gobierno no hay posibilidad de monopolios de ningún tipo. la típica frase publicitaria 'lava más blanco') y otra clase de técnicas como la distribución de cupones que pueden intercambiarse por diversos artículos. Para tomar decisiones sobre precios.2 OLIGOPOLIO Mercado dominado por un reducido número de productores o distribuidores u oferentes . lo que provoca una situación parecida a la del monopolio. si los consumidores quieren comprar un cierto bien no tienen más remedio que adquirir el que fabrica esa empresa única. Pero también dependen de que las empresas cumplan sus acuerdos. Microsoft y sus diferencias. en otros países.3. Alcanzar un resultado óptimo depende en buena medida de que las empresas se comporten de una forma racional. Un monopolio es la existencia de un solo proveedor de un bien o servicio.esta situación a veces se denomina monopolio ‘natural’ o disponer del derecho a desarrollar una patente sobre un producto o un proceso productivo o disfrutar de una franquicia gubernativa que otorga a la empresa el derecho en exclusiva para producir un bien o servicio en determinada área Un monopolio solamente puede existir con respaldo de la autoridad. 01(729) 279 23 00 Fax. por lo que una empresa sólo podrá mejorar su posición a costa de las demás.Se define situación de un sector del mercado económico en la que un único vendedor o productor oferta el bien o servicio que la demanda requiere para cubrir sus necesidades en dicho sector. toda la cantidad necesaria para abastecer el mercado . Un mercado oligopolístico puede presentar. En un juego de suma cero. Este tipo de políticas están prohibidas por las leyes antitrust y por las leyes de defensa de la competencia.9.1. Esto permite al monopolista el control de los precios.

52. a Bolivia. Las PAR consisten en otorgar a sus contrapartes un descuento (preferencia) de cierto porcentaje a su arancel de importación. México y Venezuela) Entró en vigor el primero de enero de 1995. Ramon Albarrán esq. de México. Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI) y Acuerdos de México con otros países de la ALADI (MERCOSUR: Brasil. Perú y otras naciones.3% será eliminado a partir del año 2004. la mayor parte del comercio entre los dos países se encontrará libre de aranceles. existen las clasificaciones arancelarias. El procedimiento es diferente para los otros tratados y acuerdos. los Acuerdos de Complementación Económica y el Acuerdo Regional para la Recuperación y Expansión del Comercio. en especial los relativos al Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN).al de su valor comercial normal en el mercado del país exportador o en terceros países. de tal manera que en el año 2005. los Acuerdos de Complementación Económica y el Acuerdo Regional para la Recuperación y Expansión del Comercio.8 Jn. Uruguay y Paraguay. puede reproducirse libremente.adhvance. y no requiere certificación de autoridad alguna en el país de origen. facilitan el estudio del comercio exterior (como la identificación de oportunidades comerciales) y permiten efectuar estadísticas y controles. En año 2010 se añadirá 22 y 26%. El plazo máximo de desgravación para el resto de los productos industriales es de 12 años conforme a un arancel máximo de 12%. mediante el cual se manifiesta que un producto es originario del país o la región y que. La información detallada sobre estos tratados y acuerdos puede consultarse al Sistema Nacional de Orientación al Exportador (SNOE) El formato para el caso del TLCAN se publicó en el Diario Oficial de la Federación el 30 de diciembre de 1993. 01(729) 279 23 00 Fax. para limitar o eliminar el daño que se puede producir en la industria local. Colombia y Venezuela. Chile. por tal motivo. los gobiernos pueden aplicar cuotas compensatorias y antidumping a los productos que importan desde otro país. de los productos mexicanos a esos mercados. el proceso de desgravación inmediata es de 78. 13. Para el año 2005. En 1999 se eliminó un 12. Para todos los casos se requiere de un Certificado de origen de la ALADI. Las otras modalidades se refieren a acuerdos bilaterales de conformidad a los objetivos que establecen sus propias denominaciones. 01(729) 279 20 21 www. según el grado de desarrollo industrial particular. y 1. el cual debe ser requisitado por el exportador y el importador debe tenerlo en su poder al momento de formular la declaración de importación. Comprenden las Preferencias Arancelarias Regionales (PAR). Argentina. Al respecto. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.2% en el 2004. Otro 20% se desgravará en cinco años y el último 10% en 10 años.com . 8. y otros en proceso con la Unión Europea. que es un documento oficial que expide la Secretaría de Economía. Tratado de Libre Comercio del Grupo de los Tres (Colombia.3% a partir del primero de enero de 1994. Con el propósito de promover el comercio internacional. puede gozar de un trato preferencial arancelario. Desde el año 2008 la totalidad de las exportaciones mexicanas estarán exentas de arancel. Costa Rica. En lo relativo a las exportaciones mexicanas a Canadá. Perú y Ecuador) Comprenden las Preferencias Arancelarias Regionales (PAR). 37 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tratado de Libre Comercio México-Costa Rica Entró en vigor el primero de enero de 1995 y liberó de aranceles a 70% de las exportaciones mexicanas. México ha establecido diversos tratados y acuerdos que facilitan la colocación de nuestros productos en determinados mercados. con una "lista de excepciones" de productos que cada país pública.5% en 1999. Tratado de Libre Comercio México-Bolivia Entró en vigor el primero de enero de 1995 y prevé la eliminación de aranceles a 97% de los productos industriales mexicanos que se exporten a Bolivia. Beneficiarse de las prerrogativas de estos tratados y acuerdos exige la presencia de un certificado de origen. por tanto. Tel.5% adicional y otro 6. que establecen la homogeneización de criterios. Chile.9% de las exportaciones mexicanas a Estados Unidos. Venezuela y Colombia permitirán el acceso libre de aranceles a 75 y 73% respectivamente. Las mercancías se deben identificar al pasar por las aduanas y. De esta manera sólo 3 y 1% de las exportaciones a esos mercados quedarán excluidos del trato preferencial. Tratado de Libre Comercio de América del Norte A partir del primero de enero de 1994 quedaron libres de aranceles 79.9% en el año 2008.

08 244. de Lote: 000000128706 Fecha de Fabricación: Febrero 14.4. Valor Analítico Índice de Peróxidos Índice de acidez Índice de Yodo Insaponificables Proteínas Cuentas Viables Totales Coliformes Metales Pesados Plomo (Pb) Cadmio(Cd) Mercurio(Hg) Arsénico(As) Níquel(Ni) Cobre(Cu) Fierro(Fe) Ácidos Grasos Contenidos Ácido Mirístico (14:0) Ácido Palmítico (16:0) Ácido Docosapentanoico (DPA. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 22:6) Otros Total Aditivos Antioxidante: Tocoferol 1.5 100 Unidades meq. Fecha mínima de Conservación: 15 meses en refrigeración (5 °C).5 < 1. 01(729) 279 20 21 www.1. los exportadores y los distribuidores de un producto.2 REGULACIONES DE ETIQUETADO Estas regulaciones incorporan los requerimientos que deben cumplir los fabricantes.3. el exportador debe conocer las regulaciones específicas que el mercado de destino establece al producto que se desea comercializar. Ramon Albarrán esq. sino también otros aspectos. 22:5) Ácido Docosahexanóico (DHA. El producto es fabricado de acuerdo a los estándares del Food Chemical Codees (FCC) y FAO/WHO 38 Carretera Toluca-Naucalpan Km.2 0. Los cuales corresponden a la especificación del producto acordada.0 2. recurrir a un consultor especializado en esas regulaciones. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance. En el Lote del que forma parte tal suministro. 52. como el contenido y los ingredientes con que han sido elaborados.005 < 0. puede consultar a su propio cliente en el extranjero./Kg MeqKOH/g % % UFC/g UFC/g ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm % % % % % % 0.0 < 0.8 Jn. de México.3 12.89 < 0. 2006.8 4. Tel. o bien solicitar la opinión y aprobación de su etiqueta directamente a las entidades normativas que establecen estas regulaciones en el país importador. CERTIFICADO DE ANÁLISIS DHA-7AO No de Producto: OMEGActive No. Antes de realizar algún gasto en el etiquetado.com .1 <1 <1 < 0.2 < 1.1 % El producto es fabricado y envasado en México y es apto para el consumo humano. Para ello.4 45.02 < 0.1 < 0. sobre todo cuando su destino es el consumidor final. se obtuvieron los siguientes valores.0 34.7 0. La etiqueta sirve para que el consumidor conozca no sólo la marca del producto.

Al abrir el contenedor se escuchará un sonido de “Gas”. Contiene aproximadamente 45% de Acido Docosahexanoico (DHA) es un ácido graso polinsaturado de cadena larga (PolyUnsaturated Fatty Acid .adhvance. Vida de anaquel: 15 meses en refrigeración (5 °C). Tel. 01(729) 279 23 00 Fax.1 ppm Mercurio <0.0 meq.OMEGActive-Hoja de Especificación Características Generales Descripción: Aceite Vegetal de Microalgas. Ramon Albarrán esq. 52. El producto es fabricado de acuerdo a los estándares del Food Chemical Codees (FCC) y FAO/WHO 39 Carretera Toluca-Naucalpan Km.0% Otros Proteínas Hexano <0. Mantener en cámara de refrigeración a <5 °C.1% Índice de Peróxido <5. esto se debe a que el producto tiene una atmósfera especial de Nitrógeno que evita la oxidación. 01(729) 279 20 21 www. de México. Base de Triglicéridos Puros (>95%) Líquido a Temperatura Ambiente Amarillo Pálido Característico Característico Composición: Apariencia: Color: Olor: Sabor: Composición de Ácidos Grasos 22:6 DHA 43-50% Características Químicas Ácidos Grasos Libres <0.5 ppm Almacenaje y estabilidad OMEGActive es sensible al aire. el calor y a la humedad.PUFA). la vida del producto es de 5 semanas en refrigeración. Antioxidantes Mezcla natural de tocoferoles (1000ppm) 0.8 Jn.1% <1. La estabilidad a temperatura de 25º C es de 3 meses con el contenedor sellado. Una vez abierto el contenedor./kg de aceite Insaponificables <2.0ppm Composición Elemental Arsénico <0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.1% El producto es fabricado y envasado en México y es apto para el consumo humano.5 ppm Plomo <0.com .

Ramon Albarrán esq. Transporte No declarada como sustancia peligrosa 40 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Características Fisicoquímicas Densidad: 950Kg/m3 Solubilidad: Insoluble en Agua. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. sol . contaminación. No tiene Efectos tóxicos para la salud. 01(729) 279 23 00 Fax. de México. 52.HOJA DE SEGURIDAD Telefonos de Emergencia Tel 01 (729) 279 2300 Fax 01 (729) 279 2321 Identificación Nombre del Producto: OMEGActive Sinónimo: DHA 7AO Fórmula: No Aplica No. 01(729) 279 20 21 www. remover los residuos con jabón y agua.adhvance.1% Hexano< 1. aire y humedad. Tel. de Identificación: 68424-599 Composición 22:6 DHA 43-50% Proteínas<0. Si la irritación persiste consultar un medico Especial Protección de Uso El personal de Uso no requiere equipo de seguridad como guantes o gafas de seguridad. Soluble en Hexano/Acetona pH: aproximadamente 7 (en etanol) Riesgos de Incendio Utilizar Dióxido de Carbono. Almacenamiento Mantener en cámara de refrigeración a <5 °C.8 Jn. Procedimiento especial: ninguno Datos de Reactividad Temperatura de Ignición: 375º C (707º F) Descomposición Térmica:>270ºC (-480J/g) (>518º F) Información Toxicológica Ingrediente alimenticio no tóxico.0 ppm Mezcla Natural de Tocoferoles (1000 ppm) como antioxidantes Ingredientes Peligrosos No contiene Información de Riesgos Si el aceite se derrama. Primeros Auxilios Ingestión: No establecida Inhalación: Si hay síntomas consultar a un doctor Contacto con la piel: Enjuagar abundantemente con agua y jabón Contacto con los ojos: Enjugar con abundante agua.com . No utilizar Agua. Protegerlo del aire.

Los principales trámites que hay que realizar en las aduanas de son: • • • • • Presentación de documentos Declaración de despacho Inspección del cargamento Firma del manifiesto de despacho (Entry manifest) Pago de impuestos de importación En los tiempos actuales los derechos aduaneros son dispositivos fiscales instituidos en esencia por razones de política económica más que como medidas para elevar los ingresos. pruebas de laboratorio. En el caso de la Unión Europea destacan las relativas a la comercialización de frutas y vegetales frescos 3. Ramon Albarrán esq. embalaje.3.5 REGULACIONES AMBIENTALES Comprende las regulaciones relativas a la protección del ambiente. regímenes de cuarentena y determinación de zonas libres de plagas y enfermedades. símbolos. certificaciones sanitarias. sobre todo en países agrícolas. toxinas y organismos causantes de enfermedades. 3. seguridad y las especificaciones de fabricación adecuadas. mejor conocidas como ecológicas.1. contenido químico.8 Jn.4. inflamabilidad.adhvance. en términos generales. inspecciones. La lista de derechos aduaneros se llama arancel. 52. dimensiones. se realiza generalmente en los laboratorios designados para el efecto o en las instituciones creadoras de dichas normas. Los aranceles no son en el día de hoy el objetivo de las medidas anticompetencia concebidas bajo el auspicio del Acuerdo General sobre Aranceles y Comercio (GATT) y la Organización Mundial del Comercio (OMC). son: proceso de producción. animal y vegetal frente a ciertos riesgos que no existen en el territorio del país importador. frescos y procesados. Es necesario tomar en cuenta el arancel o impuesto que se pueda aplicar al producto en caso de exportación o bien los impuestos arancelarios en caso de emplear productos y maquinaria extranjera que sea necesaria para llevar a cabo la fabricación del producto. resistencia. propagación de plagas y enfermedades llevadas por animales.1. El cumplimiento de estas normas permite garantizar a los consumidores que los productos adquiridos cuentan con la calidad. resistencia a la humedad. es imprescindible conocer si las normas existentes son de carácter obligatorio o simplemente voluntarias. Por la misma razón las cuotas de exportación se instituyeron tanto en los países industrialmente desarrollados como en los países agrícolas.1. uso de pesticidas y fertilizantes. el tipo más habitual de derechos aduaneros. Estas regulaciones comprenden a los productos agropecuarios. Los aspectos básicos que cubren estas regulaciones.com . condiciones de seguridad. En estas se expresan directrices sobre medidas. durabilidad. 01(729) 279 20 21 www. Para cada mercancía o grupo de productos puede haber una o varias normas.1.3 REGULACIONES SANITARIAS Y FITOSANITARIAS Estas regulaciones forman parte de las medidas para proteger la vida. La certificación de los productos que se exportan. Los riesgos se pretende atacar son los relativos a la introducción. Tel. tamaño. se exigieron principalmente para favorecer a las industrias nacionales manufacturera y agrícola de la competencia extranjera mediante la elevación de los precios de venta de los artículos importados. 3. 01(729) 279 23 00 Fax. para mantener los precios y controlar la distribución de los suministros disponibles.6 REQUISITOS GENERALES EN LA ADUANA EXTRANJERA Cuando los productos mexicanos llegan a un país extranjero.4 NORMAS TÉCNICAS Aluden a las características y propiedades técnicas que debe tener una mercancía en un mercado específico. de México. Los impuestos de exportación se impusieron sobre materias primas. contaminantes. luego de conocer en detalle las normas aplicables.4. Los impuestos de importación. Al respecto. además de evitar la presencia en alimentos y forrajes de aditivos. compresión. 41 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. el consignatario debe presentar documentos para el despacho de las mercancías al director de la aduana de este mercado. Las cuotas de importación se establecieron por el mismo motivo.4. la salud humana.4. y demás aplicables a un bien o proceso de producción. preceptos de terminología.

4. de México. De acuerdo con la fracción VII del artículo 1º del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. publicada en el DOF el 27 de diciembre de 1993. Artículos 15 y 16-A de la Ley de Inversión Extranjera.4.mx/tramites/legales. Artículos 4. S. ya sea facturas. Fundamentación jurídica y fecha de publicación en el Diario Oficial de la Federación (DOF) de cada ordenamiento: Artículo 27 Constitucional. DE Darse de alta en el registro federal de contribuyentes del SAT Se necesita la forma fiscal r-1 y el anexo que corresponda al régimen fiscal (Actividades empresariales) .sre. 18 y 19 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. Para que puedas iniciar las actividades. Formato correspondiente al trámite.gob. Plazo máximo que tiene la dependencia u organismo descentralizado para resolver el trámite. constituidas conforme a la legislación mexicana.adhvance. Casos en los que debe o puede realizarse el trámite: Cuando se desee constituir una sociedad. la cual será mexicana independientemente o no de que se acepte capital extranjero en la conformación de la misma.3.gob. fracción I.com .4. 14. publicado en el DOF el 17 de mayo de 2002. publicado en el DOF el 25 de enero de 1999. Datos y documentos específicos que debe contener o se deben adjuntar al trámite. Llevar la contabilidad de acuerdo con el régimen en que se haya dado de alta. 17. Este formato se entregará en original y dos copias en Delegaciones y en original y una copia en la Dirección General de Asuntos Jurídicos. mediante el formato SA1.V. se entenderá por sociedades a: las personas morales. Nombre del trámite: Permiso para la constitución de sociedades. 13. en su caso. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.cofemer.2.8 Jn. al día 42 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Manera de presentar el trámite: Entregar un escrito libre que cumpla con los requisitos señalados en el Acuerdo por el que se dan a conocer los trámites inscritos en el Registro Federal de Tramites Empresariales que aplica la Secretaria de Relaciones Exteriores. 01(729) 279 20 21 www. civiles. 5.1 Plazo máximo: Toda solicitud que sea presentada tanto en la Dirección General de Asuntos Jurídicos como en las Delegaciones facultades para tal efecto entre las 9:00 y 11:00 horas. Entregar a los clientes comprobantes fiscales de los mencionados en el punto anterior. con lo que respecta al trámite SRE-02-001 o bien. mercantiles o de cualquier otro carácter. así como los documentos que debes acompañar al trámite. Anexar el pago de derechos correspondiente. y su fecha de publicación en el DOF: Formato SA1 Solicitud de permiso de constitución de sociedad. en su caso. Llenar la forma fiscal y el anexo de acuerdo con las instrucciones que aparecen al reverso. publicado en el DOF el 15 de julio de 1999. (Anexo) 6.2. será resuelta el mismo día y las que se presenten con posterioridad a dicho horario.2 TRÁMITES NECESARIOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA EN MÉXICO I) SRE-02-001 Permiso para la constitución de sociedades Registro Federal de Trámites y Servicios Homoclave: SRE-02-001 1. El formato SA1 podrá obtenerse de manera gratuita directamente en las representaciones de la SRE o a través de la dirección en Internet www. recibos o notas de venta. Tel. salvo los datos y documentos a que se refiere el artículo 15 de la Ley Federal de Procedimiento Administrativo (LFPA): Únicamente se proporcionaran los datos y documentos anexos señalados en el formato a que se refiere el numeral 5 7. y se aplica la afirmativa o negativa ficta: 7.A. Este trámite también se podrá realizar a través de medios electrónicos. 16. Solicitar comprobantes fiscales. facturas o recibos a tus proveedores de bienes o de servicios. se deben mandar a imprimir los comprobantes fiscales. 3. publicado en el DOF el 8 de septiembre de 1998.1 C. 3. debiendo ingresar para tal efecto a la dirección de Internet http://www. 2. 01(729) 279 23 00 Fax. 4. 52.mx. Presentar declaraciones de pago. REQUISITOS NECESARIOS JURÍDICOS PARA ADHvance. fracción V de la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal.2 JURÍDICOS 3. Artículo 28. Ramon Albarrán esq.

00 MN (durante 2006) . fracción I de la Ley Federal de Derechos. Unidades administrativas ante las que se puede presentar el trámite: En el DF directamente en la Dirección General de Asuntos Jurídicos: Ricardo Flores Magon No. Anexo II. La demás información que se prevea en el reglamento de esta ley o que la dependencia u organismo descentralizado considere que pueda ser de utilidad para los interesados.: 5117-2208 y 5327-3159. 06995. La notificación exenta a la SRE de la obligación de desahogar el trámite dentro del día hábil siguiente a la presentación de la solicitud. 9. si la denominación social solicitada incluye palabras o vocablos cuyo uso se encuentre regulado específicamente por otras leyes. 01(729) 279 23 00 Fax. o la forma de determinar dicho monto: Por la recepción. Del. C. De presentarse alguna irregularidad. Tel.mx. Por otra parte. Las excepciones a lo previsto en el artículo 15-A de la LFPA: Ver punto 4. correo electrónico srejur@sre. 8. de lunes a viernes. 12. en el cual se debe especificar la inclusión en el instrumento correspondiente de la cláusula de exclusión de extranjeros o. Horarios de atención al público En la Dirección General de Asuntos Jurídicos: de las 9:00 a las 14:40 horas.gob.com . Cuauhtémoc. o en su caso. el interesado debe dar aviso de uso del mismo a la SRE.mx 15. debiendo acreditar dichas facultades con el instrumento público correspondiente.gob. dentro de los seis meses siguientes a la expedición de los permisos. Monto de los derechos o aprovechamientos aplicables. Números de teléfono. Independientemente de lo anterior. quedarán sin efectos.1. la Dirección General de Asuntos Jurídicos y las Delegaciones de la SRE tiene la obligación de notificárselo al solicitante para dar seguimiento a la solicitud. de acuerdo a lo establecido por el artículo 18 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras.P. Asimismo. examen y resolución de cada solicitud de uso de denominación en la constitución de sociedades y asociaciones $675. 14. la SRE condicionara el uso de los permisos a la obtención de las autorizaciones que establezcan dichas disposiciones legales. Asimismo. Ver trámite SRE-02008.gob. así como la dirección y demás datos relativos a cualquier otro medio que permita el envío de consultas. Col. así como en las Delegaciones Metropolitanas en Alvaro Obregón e Iztacalco (consultar la página web www. domicilio Ricardo Flores Magon No. en su caso: La SRE. del convenio previsto en el artículo 14 del Reglamento antes citado. C.8 Jn. El pago se deberá hacer a través del formato 5 de la SHCP. La SRE reservará a las sociedades el uso exclusivo de sus denominaciones o razones sociales conforme a los permisos que otorgue.mx).. Nonoalco Tlatelolco. Criterios de resolución del trámite. 52. Ramon Albarrán esq. en su caso.1.mx). dentro de los noventa días hábiles siguientes a la fecha en que la SRE otorgue los permisos para la constitución de sociedades. en su caso.adhvance.sre. el permiso solicitado se considerara otorgado. PA. en caso contrario. 10. documentos y quejas: Tel.gob. quien deberá contar con facultades para realizar actos de administración. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Nonoalco Tlatelolco. en el área Metropolitana en las Delegaciones de Alvaro Obregón e Iztacalco y en interior de la República en cualquiera de las Delegaciones SRE (consultar la página web www. o bien consultar página web www. De conformidad con lo que establece el artículo 16 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras.sre. Cuauhtémoc. Del. 01(729) 279 20 21 www. de conformidad con lo que establece el artículo 13 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras.siguiente hábil.50 (durante 2002). En el interior de la Republica en cualquiera de las Delegaciones de la SRE. PA. directamente en bancos. los permisos para la constitución de sociedades. los interesados deberán acudir a otorgar ante fedatario público el instrumento correspondiente a la constitución de la sociedad de que se trate.P. 13. siendo aplicable lo establecido por el articulo 16A de la Ley de Inversión Extranjera. 06995. solamente cuando la denominación o razón social que se pretenda utilizar no se encuentre reservada por una sociedad distinta. salvo cuando el interesado incumpla con lo dispuesto en el párrafo anterior. de fotocopiado y de venta del formato 5 de la SHCP por $4. 11. de México. Vigencia del trámite: 90 días hábiles siguientes a la fecha del otorgamiento del permiso. el solicitante deberá anexar a su promoción carta de autorización por parte del representante legal de la sociedad en posesión de la denominación. La Dirección General de Asuntos Jurídicos proporciona servicio gratuito de mecanografiado para el llenado de la forma SA1.1. Fundamento jurídico artículo 25. 9. otorgará los permisos para la constitución de sociedades.sre. Col. las constancias correspondientes a que se refiere el artículo 17 de la Ley Federal de Procedimiento Administrativo. fax 5117-4385 y 5327-3087. Anexo II. II) STPS-05-001-A Comisión de Seguridad e Higiene en los centros de trabajo: a) Acta de Integración Homoclave: STPS-05-001-A 43 Carretera Toluca-Naucalpan Km. que no sean recogidos por los interesados dentro de los veinte días hábiles posteriores a su expedición. fax y correo electrónico. cuando se pretenda utilizar parte o la totalidad de otra denominación ya registrada..

8 Jn. Documentos que debe conservar el particular Acta de integración de la comisión de seguridad e higiene (1 original(es) copia(s)) Plazo en que los particulares están obligados a conservar la información El plazo de conservación es de 2 años. la detección de violaciones a la normatividad en seguridad y salud en el trabajo. 52. Datos de información requeridos: Se deberá contar con un acta que integre los siguientes datos: Datos de la empresa: nombre. RFC y registro IMSS). Ramon Albarrán esq. de centros de trabajo en los que rige la comisión (domicilio. Distrito Federal Teléfono(s): 56447415 y 56441000 Ext.gob. registro del IMSS. México.mx Dirección y teléfonos Valencia 36. Datos de la comisión: nombre de los integrantes. SFP: SACTEL En el Distrito Federal: 3003-2000 En el interior de la República: 01 800 00 14 800 Desde Estados Unidos o Canadá : 1 888 594-3372 Correo electrónico: sactel@funcionpublica. interior Piso 2 Colonia: Insurgentes Mixcoac Código postal: 03920. Teléfono(s): 5563 0500 extensión 3100 y 3101 Fax:5563 9242 Horarios de atención al público: Asesoría e información Este trámite no requiere presentación de documento alguno en oficinas de la autoridad laboral. En todo caso si tiene dudas sobre su documento. Quejas y denuncias En caso de que tenga algún problema en la atención a su trámite.Nombre del trámite: Documentos que se deben elaborar y conservar para cumplir con la NOM-019-STPS-1993. por no asegurar que se verifique la existencia de medidas preventivas. fecha de integración. fax. Constitución y funcionamiento de las comisiones de seguridad e higiene en los centros de trabajo. III) Registro Patronal y de trabajadores ante el IMSS (INFONAVIT y SAR) El patrón deberá registrarse al igual que a sus trabajadores en el régimen obligatorio. Tel.F. 01(729) 279 23 00 Fax. Dependencia u organismo: Secretaría del Trabajo y Previsión Social Unidad administrativa responsable del trámite: Dirección General de Seguridad y Salud en el Trabajo Dirección de la unidad administrativa responsable Valencia 36. 01(729) 279 20 21 www. de lunes a viernes. teléfono. 2660 y 266 Horarios de atención al público: De 9:00 a 17:00 horas. de trabajadores. rama o actividad. nombre y firma del representante del patrón y del representante de los trabajadores. interior Piso 2 Colonia:Insurgentes Mixcoac Código postal: 03920. México.com . registro federal de contribuyentes. lo que modificara el acta de integración. domicilio.F. c. de lunes a viernes. solamente deberá conservarse la información en el domicilio del centro de trabajo y presentarlo a la autoridad laboral cuando ésta lo solicite. que genere la realización de medidas correctivas. en caso de cambiar a los integrantes en un periodo menor. Casos en los que se debe presentar el trámite ¿Quién? Patrones ¿En qué casos? Aplica a todos los centros de trabajo de todo el territorio nacional Medio en que el particular debe conservar la información Por medio de escrito libre Debe presentar 1 original(es) y copia(s). al hacerlo automáticamente quedarán registrados ante 44 Carretera Toluca-Naucalpan Km. puede usted presentar su queja o denuncia en: Órgano Interno de Control : Carretera Picacho al Ajusco 714 Colonia: Torres de Padierna Código postal: 14209. Comentarios: El acta de integración deberá ser conservada dos años. cumpliendo con lo establecido en la Ley del Seguro Social. D. México. D. fecha de inicio de actividades.adhvance. Otras oficinas en donde se puede realizar el trámite Datos del responsable del trámite para consultas o quejas Nombre del responsable: Alberto José Aguilar Salinas Cargo: Director General Correo electrónico: aaguilar@stps. ya que al término de este periodo se deben alternar los puestos de coordinador y secretario entre los representantes patronal y obrero. electrónico. No. No. de México.gob. e iniciar nuevamente a contar el plazo a partir de ese momento. o en su caso. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. puede acudir o llamar a las oficinas de 9:00 a 15:00 y de 16:00 a 18:00 horas. se deberá efectuar inmediatamente la modificación correspondiente.mx Esta ficha es para un trámite de conservación Nombre de la modalidad Acta de integración de la comisión de seguridad e higiene ¿Qué efectos tendría la eliminación de este trámite? Pone en peligro la salud y vida de los trabajadores y las instalaciones del centro de trabajo.

8 Jn. Según datos del Banco Mundial.667 puestos de trabajo. Formato de inscripción de las empresas en el Seguro de Riesgos de Trabajo (SSRT-01-003). Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. dinero y esfuerzo para abrir una empresa.mx/tmp/programa/Preg1. Aviso de inscripción de cada uno de los trabajadores (mínimo uno) (AFIL 02). http://www. Esto en comparación con naciones desarrolladas. VII) Pago de cuotas obrero-patronales a través del Sistema Único de Autodeterminación El patrón o empresa con más de cuatro trabajadores se encuentran obligados a determinar las cuotas obrero-patronales que deben enterar al IMSS a través del S.A. 52.INFONAVIT y SAR. 01(729) 279 23 00 Fax.cofemer.adhvance. cuyos costos regulatorios son de sólo 3 días. por los costos que ocasiona esperar 57 días para abrir un negocio.U. (Sistema Único de Autodeterminación) Debe presentarse la Solicitud para autodeterminar sus cuotas obrero-patronales a través de S.U. Deben presentarse los siguientes formatos denominados: Aviso de inscripción patronal (AFIL 01).com . 01(729) 279 20 21 www.gob. 1.282 millones de pesos. lo que a su vez implica un costo incluido para la economía de 1.htm#1 COSTOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA EN MÉXICO La sobré regulación en México provoca la pérdida de más de 136. Tel. de México. 200 dólares y 4 trámites. 45 Carretera Toluca-Naucalpan Km. con un promedio de 57 días. Ramon Albarrán esq. nuestro país presenta altos costos en tiempo.A.110 dólares y siete trámites.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. como herramienta de planeación.3. Promueve la inversión privada en los sectores clave de la economía tales como: las comunicaciones.1 Escenarios Políticos 2006 Las decisiones políticas. que es posible.3. Su proyecto pretende un crecimiento controlado del PIB y la inflación. en educación.4. la inflación y las tasas de interés. • • • • • • • • Modelo controlador y moderado de la economía No a la pensión a los adultos mayores a nivel nacional Aumento controlado de los salarios para controlar la inflación Reducción del gasto público y pago oportuno de la deuda No considera la reducción de salarios de los funcionarios públicos No considera terminar con el fuero constitucional y las pensiones vitalicias a los expresidentes Ofrece un no rotundo para debatir en el parlamento los matrimonios entre homosexuales y la eutanasia Apertura de los energéticos 2 Se enfoca principalmente en que el Estado es quien vigila la economía.4. Terminar con el fuero constitucional y las pensiones vitalicias a los expresidentes Flexibilidad para debatir en el parlamento los matrimonios entre homosexuales y la eutanasia Control de los recursos energéticos PAN Felipe Calderón se encuentra en la derecha-conservadora. 46 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México. con la inclusión de empresarios para gobernar. 52. Tel. 01(729) 279 20 21 www. PRD López Obrador promueve un modelo económico de “estado de bienestar” 2 con desarrollo social. Su proyecto contempla la no privatización de los recursos energéticos. de C. los energéticos. un modelo económico rígido y controlado de la deuda y el gasto público. vía Secretaría de Hacienda y el Banco de México. • • • • • • • • Modelo proteccionista-populista Pensión a los adultos mayores a nivel nacional Aumentar los salarios (que puede producir inflación) Aumento considerable en el gasto público y en la deuda Reducción de salarios de los funcionarios públicos. 3 Se enfoca en que la economía funcione libremente sin la intervención fija del Estado.V.adhvance. quien interviene en las decisiones sobre el tipo de cambio. servicios de salud y educación. S.3 CAMBIOS POLÍTICOS 3. vivienda y servicios de salud e infraestructura. lo cual puede ser definitivo para accionar ADHvance. Busca reformas a la ley laboral y hacendaria.8 Jn.com . Promueve el desarrollo interno y de infraestructura mediante la inversión del gobierno. Su gobierno no variaría mucho al de presidente Fox. contrarrestar la deuda publica. Su discurso político se encuentra en la izquierdaproteccionista. Ramon Albarrán esq. pretende darle continuidad al “modelo neoliberal” 3. busca recortar el gasto público. entre otros.A. ejerce gran influencia para en el perfil de desarrollo de los otros entornos. ya que los funcionarios de confianza del gobierno federal se rigen por el apartado B del articulo 123 constitucional y no por el apartado A.Concibe la inversión privada en los energéticos. Su modelo podría generar desequilibrios económicos de deuda en el mediano y largo plazo. 01(729) 279 23 00 Fax.

com . *Entrevista Realizada al Maestro en ciencias Políticas Juan Pablo Navarrete Vela. En su discurso político dice no a la privatización. donde todos ofrecen lo que el adversario ofrece. el narco.adhvance. 52.8 Jn. su proyecto no es muy diferente al de Calderón. no es populista.PRI Roberto Madrazo se autodescribe como nacionalista. servicios de salud. 01(729) 279 20 21 www. Febrero 2006. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. sino en el fondo de su proyecto de nación. vivienda etc. Ramon Albarrán esq. Su propuesta se encuentra entre el centro-derecha. servicios públicos. es decir. pero si ganará la promovería y abriría la inversión privada en varios rubros. Tel. • • • • • • • Modelo de apertura-moderado No a la Pensión a los adultos mayores a nivel nacional No considera Aumentar los salarios más que la inflación Control del gasto público y la deuda No considera la Reducción de salarios de los funcionarios públicos No considera Terminar con el fuero constitucional y las pensiones vitalicias a los expresidentes. Flexibilidad-conservadora para debatir en el parlamento los matrimonios entre homosexuales y la eutanasia. UAM Iztapalapa. 47 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Los tres en su discurso político aluden a un principio económico-racional de la “teoría de juegos” 4 como el principio de diferenciación mínima. de México. pero tampoco es ultra neoliberal. 4 Conocida también como “rational choice” –elección racional. infraestructura. Sin embargo. para que todos en esencia tengan las mismas oportunidades de obtener los mejores resultados. Dicho lo anterior todos ofrecen lo siguiente: Diferenciación mínima Mejorar: educación. de tal manera que las diferencias importantes no se encuentran en el discurso político-electoral en los medios de comunicación. Combatir: la corrupción. la inseguridad. 01(729) 279 23 00 Fax.

4. De la paraestatal se obtienen ganancias por 350.4. hacia el 2006 denominados "momentos críticos" darán lugar a un eventual riesgo en materia de reformas estructurales. un buen suministro de hidrocarburo en cualquier presentación y que pueda generar empleos. asumen que todas las fuerzas políticas representadas en el Congreso deben apresurar las reformas fiscal y energética para darle plena autonomía a Pemex. por ejemplo. el gasto para educación. y que pueda reinvertir en su desarrollo y modernización que es lo que se desea. Congreso de la Unión. Sin embargo sigue existiendo evasión por parte de aquellos que no pagan impuestos. pero la Federación le quita gran parte de sus utilidades. La modernización del sector energético es posible sin la privatización. Actualmente no lo somos.4 REFORMAS ESTRUCTURALES E IMPUESTOS 2006 Ante la proximidad de las elecciones presidenciales del 2006 es probable que las campañas hacia las elecciones presidenciales en México estanquen el progreso de las reformas fiscales. Se espera un Pemex con visión de largo plazo para que siga siendo pilar fundamental del desarrollo nacional. de México. Ramon Albarrán esq. laborales y energéticas.3.000 millones de pesos (MP) al año. la tengamos que estar instalando. etc. Por lo que se requiere un Petróleos Mexicanos (Pemex) autónomo al que no se le arranquen sus ganancias para financiar programas del Estado. la extracción de cada barril de crudo cuesta tres dólares y que. Los riesgos y amenazas globales que podría enfrentar México.com . 01(729) 279 20 21 www. el alcanzar esta autosuficiencia en los productos refinados. programas de vivienda y combate a la pobreza viene de recursos de Pemex. salud.1 ENERGÍA En el 2006 la modificación de estatutos en materia energética no debe ser inadvertida. 52. 01(729) 279 23 00 Fax. punto que provoca diferencias Estos son los Dictámenes emitidos en 2006 por el H.4. Esta industria es un buen negocio ya que extraer un barril de petróleo cuesta tres dólares y se vende en 40 dólares. Tel. unos cuantos se quieren apropiar. 3. con el objetivo de combatir la evasión y elusión fiscal. el desarrollo de la economía interna. de la decisión histórica del general Lázaro Cárdenas al expropiar la industria petrolera. donde podamos también disminuir la paralización del presupuesto para darle un esquema más autónomo y que pueda incentivar el crecimiento del País. con las reformas necesarias. que la necesitamos para alcanzar autosuficiencia. y continúa siendo importante para las finanzas del país. 35 centavos provienen del petróleo. en Guatemala Integrantes de la Comisión de Energía del Senado. Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones Fiscales Decreto que Reforma. con Proyecto de: • • • • Ley de Ingresos de la Federación para el Ejercicio Fiscal de 2006 Decreto que Reforma. sobre todo a fortalecer las medidas que se habían implementado desde años anteriores.adhvance. esta el reducir los gastos generosos y apoyarse en los técnicos para llevar a cabo toda una modernización de la industria petrolera. actualmente exentos. No es utópico aspirar a que la paraestatal tenga tarifas más bajas y competitivas. es decir. 3. lo cual representa una ganancia de más de mil por ciento que sin embargo. pues la empresa cuenta con recursos naturales y humanos para extraerlo.8 Jn. Por otro lado El Gobierno propuso reducir el Impuesto al Valor Añadido (IVA) del 15 al 10 por ciento y extenderlo a medicinas y alimentos. Pemex debería ser un factor de competitividad. y hoy no lo es. Entre las propuesta estructurales de Pemex. Es muy rentable PEMEX como empresa. De cada peso del presupuesto federal. Es aberrante que la próxima refinería. Han pasado casi siete décadas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Debe seguir aportando recursos importantes. depende del Poder Legislativo. siempre y cuando el gobierno federal deje de "ordeñarlo" para canalizar la mayoría de sus recursos a pagar la deuda del Fondo Bancario de Protección al Ahorro (Fobaproa) y al gasto corriente. es una empresa que financia el gasto público.4. Se trata de hacer un Pemex autosuficiente en derivados del petróleo.4. Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones de la Ley del Impuesto Sobre la Renta Decreto por el que se Adiciona un Capítulo VII-A al Título II de la Ley del Impuesto Sobre la Renta 48 Carretera Toluca-Naucalpan Km.2 FISCAL Las reformas fiscales están encaminadas. al momento en que se vende es de aproximadamente 38 dólares. hay que decirlo. por lo que sus estados financieros dan la falsa imagen de estar en quiebra. básicamente.

52.com . modificado o adicionado por la Cámara de Senadores. ya que en los dos últimos párrafos del criterio 5. La intención es rescatar estas figuras en sus aspectos positivos. la nueva discusión de la Cámara de Diputados versará únicamente sobre lo desechado o sobre las reformas o adiciones sin poder alterarse en manera alguna los artículos aprobados. 3. De lo anterior destaca. a fortalecer el salario y demás percepciones de los trabajadores y a brindar mayor certidumbre jurídica en las relaciones laborales y a la inversión productiva. reconoce el valor del movimiento obrero organizado en la búsqueda del mejoramiento de las condiciones de trabajo y de bienestar y de superación en el nivel de vida de la clase que representa. en el contexto del proceso de democratización integral de la nación mexicana.• • Decreto que Reforma.4. previendo la erradicación de perversiones y abusos. para precisar que insumos de las industrias mencionadas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. La democratización interna de las organizaciones sindicales responde a uno de los requerimientos sociopolíticos más urgentes de nuestra realidad presente. no se deben apartarse de manera alguna del espíritu original del constituyente de proteger al sector de la clase trabajadora que todavía en la realidad actual sigue en condiciones de desigualdad económica frente a la de sus empleadores. como impulsores o detonadores del mejoramiento de la clase trabajadora. no debe desatender esa necesidad tutelar de la clase trabajadora que continúa vigente en la mayoría de sus aspectos y manifestaciones. la derogación de las disposiciones que entrarían en vigor a partir de 2006. siempre bajo el respeto irrestricto de la autonomía sindical como premisa fundamental insoslayable para el quehacer de dichas organizaciones. Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones de la Ley Federal de Derechos Decreto por el que se expide la Ley Federal de Procedimiento Contencioso Administrativo La Cámara de Senadores aprobó los proyectos de Ley de Ingresos y Miscelánea Fiscal para 2006. a promover la creación de nuevos y mejores empleos. las diversas propuestas que dan contenido a la iniciativa de reformas y adiciones que se somete a la consideración de la asamblea.8 Jn. se entiende que los insumos utilizados en la fabricación están gravados a la misma tasa. pero que son también usados en otras industrias cuyos productos se gravan a tasa distinta del 0%.4. si el proyecto de ley tributaria fuese desechado en parte. presente en todas las expresiones de esta iniciativa. Tel. en materia de ISR por sueldos y salarios.1 se señalaba: " La enajenación de los insumos o materias primas que se incorporen -dentro de un procedimiento de 49 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 3. procurando adecuarlos a las necesidades actuales. El impulso normativo hacia la modernización de la Ley Federal del Trabajo. La actualización y modernización de la Ley Reglamentaria del Artículo 123 consagrado en la Constitución de 1917.adhvance. Saborizantes. se adiciona al mencionado Artículo 2o-A fracción I inciso b) un numeral 4 que a la letra dice: 4.4. tienen por objeto adecuar las relaciones laborales a la dinámica productiva actual de México y a las condiciones de la competencia económica nacional e internacional. microencapsulados y aditivos alimenticios.4 IVA En el artículo 2o-A fracción I inciso b) se establece que a las medicinas y productos destinados a la alimentación se les aplicará la tasa del 0%. como la vía más adecuada y eficiente para la renovación y mejoramiento constante de los trabajadores que decidan organizarse. 01(729) 279 20 21 www.4. por lo que. de México. En conclusión. Lo que se hace con esta adición es incorporar al texto de Ley algo que ya se contemplaba en los Criterios del SAT en materia de Impuesto al Valor Agregado. destacando su importancia como factores de apertura y ampliación de los mercados de trabajo y para lograr finalmente el objetivo de mejorar las condiciones de vida de los trabajadores. Es decir se mantiene el procedimiento aplicable hasta la fecha considerando el Subsidio Acreditable y el Crédito al Salario. Reconocemos que los asuntos referentes a los contratos de capacitación y al aprendizaje fueron suprimidos en reformas previas en razón de los abusos que en la práctica hicieron los empleadores de dichos contratos. Sin embargo el legislador considera que algunos de esos insumos se utilizan en la elaboración de otros productos. Cabe mencionar.2. Así mismo se mantiene el IEPS a la fructosa del 20%. que no incluyen la propuesta de Reformas al Código Fiscal de la Federación.3 LABORAL Las propuestas de reforma laboral en el 2006 son producto del consenso entre los representantes de los sectores productivos del país. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. que de acuerdo con el Proceso Legislativo a que se refiere el Artículo 72 Constitucional. se exceptúan por ese hecho de aplicarles la tasa que marca el artículo que aquí comentamos.

Se plantea establecer una tasa única del IVA. está afecta a la tasa general. En consecuencia. Actualmente se encuentran en este régimen las consultas médicas y los servicios educativos. garantizando el incremento del nivel de vida de la población. El razonamiento del gobierno foxista parte del planteamiento de que la reforma fiscal traerá como consecuencia un alivio para las clases mas necesitadas de este país. a la población que no es pobre). Tel. al gastarlo en la adquisición de bienes y servicios.que se incorporan al producto alimenticio. El IVA es un buen instrumento tributario. 50 Carretera Toluca-Naucalpan Km. a pesar del incremento del IVA. el bien o servicio no se grava en ninguna de sus etapas. control en corto plazo de la inflación. independientemente del origen de sus ingresos. de México. a que la elevada concentración de la riqueza y del ingreso determina una alta concentración en los gastos de consumo. 52. el bien o servicio se deja de gravar sólo en su última etapa. Impuesto especial a productos y servicios En cuanto a nuestro producto.864 millones de pesos adicionales al fisco. 27. existen dos regímenes especiales para el pago del IVA: el de tasa cero y el de exención: En el régimen de tasa cero.6% de la recaudación total. Esto se debe. 01(729) 279 20 21 www." Análisis del aumento al IVA a alimentos y bebidas. ha estado siempre que dichas materias o insumos se contemplen en la definición del párrafo anterior. siempre y cuando se pueda compensar a los hogares de bajos ingresos por la pérdida del subsidio implícito que reciben vía esos regímenes En adición al régimen general. incluso en rubros considerados básicos. un evasor que ha defraudado un monto sustancial al fisco. en buena medida. esto es. fue estimado en $94. 10% de lo más rico del país aportaría 31. Incluso. como los alimentos. con la consecuente mejoría constante en los niveles de empleo. disminución de las tasas de interés del crédito bancario y reactivación de la economía para garantizar un crecimiento sostenido promedio del 7% anual. Por tanto. En cambio. aditivos o conservadores. ya que las personas son gravadas en proporción a su gasto. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. por concepto del ISR. las medicinas y los libros. los regímenes especiales del IVA no constituyen un mecanismo eficiente para transferir ingresos a la población pobre. el subsidio implícito financiado por el sacrificio fiscal que originan los regímenes especiales va a dar.1 miles de millones La recaudación que se espera obtener con la modificación en la Ley del IVA provendría en su mayoría de las familias con mayores ingresos. El impacto recaudatorio de esta medida. a los grupos de altos ingresos (o.a productos destinados a la alimentación.industrialización o transformación. de un 15% mediante la eliminación de los regímenes especiales (tasa cero y exención). al menos. En el régimen de exención. expresado en pesos de diciembre del 2000. pagará el IVA sobre ese ingreso. periódicos y revistas. entre otros.com . La presente nota evalúa el impacto de una eventual modificación en el régimen de agravación del IVA sobre los ingresos reales de los hogares. Actualmente están en este régimen los alimentos. Ramon Albarrán esq. este NO esta exento del pago del IEPS ya que gravados con este impuesto al consumo.8 Jn. colorantes.adhvance. resulta deseable la eliminación de los regímenes especiales del IVA. La enajenación de insumos o materias primas -tales como sustancias químicas. 01(729) 279 23 00 Fax. salvo que se ubiquen en la definición del párrafo anterior.

provocando daños en los recursos naturales. tomando una gran importancia a nivel mundial y aquí en México. Siendo estos ecosistemas aprovechados. todos aquellos residuos.A. de tal forma que de su equilibrio depende la vida y las posibilidades productivas presentes y futuras de nuestro país. regido por las normas siguientes.1 IMPACTO AMBIENTAL Hoy en día los modelos de desarrollo pretenden maximizar la producción y generación de riqueza a plazos muy cortos.com .V. especificando como residuos peligrosos. También promoverá y se coordinara con las autoridades competentes para prevenir riesgos y daños a la salud de las poblaciones expuestas a los contaminantes físicos (ruido. Así mismo contribuye a la restauración del entorno mediante la inspección de las fuentes contaminantes. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www.A. el listado de los mismos y los límites que hacen peligroso a un residuo por su toxicidad al ambiente. o biológico – infecciosas (características CRETIB). y que esta sea además compatible con su equilibrio ecológico e integral. establece el procedimiento para llevar a cabo la prueba de extracción para determinar los constituyentes que hacen a un residuo peligroso por su toxicidad al ambiente. grupos organizados. 52. ordenamiento de las medidas correctivas y la verificación de su acatamiento. Tel. municipal. como la extinción de diversas especies y a su ves severos daños en la salud humana. no abra sobre explotación de recursos naturales ya que el proceso que desarrollaremos sustituye a otros en donde se da una pesca excesiva debido a que el producto final. tratamiento y disposición no contribuyan riesgos a la salud. establece las características de los residuos peligrosos. Omega 3. tiene que ser extraído del pez. Por esta razón la política ecológica nacional sostiene como principios básicos que los ecosistemas son patrimonio común de la sociedad mexicana. de servicios y comercios. de tal forma que se logre un crecimiento económico. vibraciones. inflamables. en cualquier estado físico. además de las características CRETIB. reglamentación y normatividad ambiental que se aplican a establecimientos industriales. Ante los retos de la problemática ambiental que presentan los modelos de desarrollo seguido de la participación dedicada y responsable de todas las instancias (gobierno. de C. Ramon Albarrán esq. reactivas. En esta norma se plantea que. notificación de sanciones. polvo). Existen disposiciones regulatorias que establecen pautas de conducta a evitar y medidas a seguir para lograr un buen manejo seguro de residuos peligrosos a fin de prevenir riesgos. a la ves que fijan límites de exposición o alternativas de tratamiento y disposición final para reducir su volumen y peligrosidad. desarrollara para la obtención de Omega 3 se deben considerar ciertas normas que regulen el manejo de los residuos tóxicos que se puedan generar en un momento dado ya que se trabajaran con ciertos solventes.5 ENTORNO AMBIENTAL 3. Con la PROFEPA se encarga de vigilar el cumplimiento de la legislación. Por el lado del cuidado de las aguas ADHvance debe considerar ciertas normas para un buen control de contaminación del agua ya que esta es una sustancia indispensable en cualquier industria.adhvance. de México. Por otro lado la subprocuraduría de inspección industrial trabaja para tener un medio ambiente mas sano y limpio. criterios sanitarios para que su uso. explosivas. asegurando una productividad optima sostenible. de C. Por el tipo de proceso que ADHvance S. industriales y sociedad civil) en su conjunto han sido convocados en el marco de la Ley General de Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente (LGEEPA). las cuales se compraran en bancos de colección de sepas. 01(729) 279 23 00 Fax. representan un peligro para el equilibrio ecológico o al ambiente. que por sus características corrosivas. La Norma Oficial Mexicana NOM-053-ECOL-93. el que estos estén en los listados que se incluyen en sus anexos. se tomara como base para determinar la peligrosidad de los residuos.8 Jn. manejo. formando este la principal materia prima para otras empresas. su uso en la elaboración de Omega 3 51 Carretera Toluca-Naucalpan Km.V. La Norma Oficial Mexicana NOM-052-ECOL-93. los cuales necesitaran un trato especial.3. Esta ley determina los valores máximos permisibles de sustancias peligrosas para la salud en su punto de descarga. sin embargo el medio ambiente no es considerado en estos modelos. En el caso de ADHvance S. La secretaria de salud establece dentro de sus normas. en cambio la materia prima principal de ADHvance solo serán unas muestras de microalgas. Gracias a esto se ha hecho conciencia del daño ambiental y sus repercusiones. identificación de infracciones. académicos. estatal. tóxicas.5.

contactopyme.V. es buscar el desarrollo de un proceso biotecnológico para la obtención de Omega 3. Alfaomega grupo editor. ADHvance. La Norma Oficial Mexicana NOM-003-ECOL-1996 establece los límites máximos permisibles de contaminantes para las aguas residuales tratadas que se rehúsen en servicios al público.terra noticias. tomo 1.gob www. de C.V. de México. 2002. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ed. Ed.com 52 Carretera Toluca-Naucalpan Km. www. México. Por todo lo anterior.sat.com www. en todo el país. para evitar rebasar los límites permitidos de contaminantes en las descargas de agua. “Nutrimentos su problemática en México”.oceannutrition.gob www. resumen tomado de Cuadernos de Nutrición.8 Jn. Héctor Dr. Jesús.6 BIBLIOGRAFÍA www. Bourges.mx www. 2004.A.gob.codexalimentarius. en materia de agua. S.net www. La Norma Oficial Mexicana NOM-002-ECOL-1996 establece los límites máximos permisibles de contaminantes en la descarga de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal. sino también en la preservación de recursos naturales.sagarpa. concientes de la importancia que tiene el aspecto ambiental. 01(729) 279 20 21 www. contemplando las normas anteriormente mencionadas. aire y residuos industriales. pretende desarrollar e impulsar una serie de actividades encaminadas a encontrar y disminuir impactos ambientales. se trataran de acatar normas tales como: La Norma Oficial Mexicana NOM-001-ECOL-1996 que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en la descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales. disposición.A. 52. CECSA. Universidad de Barcelona. no solo a su alrededor. Finalmente uno de los objetivos de ADHvance.adhvance.puede ocasionar una ligera contaminación de esta.mc www. por esta razón. de C. S.com . Tel. 01(729) 279 23 00 Fax.economia. Encuesta Nacional de Nutrición 1999. “Alimentación y Cultura. 3.contrapeso.com. bajo un sistema de administración ambiental y objetivos generales que abarcan diferentes actividades como: recolección.info/articulos Contreras. gustos y costumbres”.. reciclaje y disminución de consumo de recursos. Instituto Nacional de Salud Pública. Ramon Albarrán esq. Necesidades. auditorias internas.

esto sería conveniente ya que pudiera dar oportunidad a que más mujeres consumieran el producto. lo cual sería deseable para nosotros. 52. En este escenario se plantea la posibilidad de que el peso se devalué frente al dólar. Que el incremento en el salario mínimo sea muy pequeño. Ramon Albarrán esq. no podrá concretar el gobierno hasta que los partidos políticos se pongan de acuerdo. lo que provocaría una baja en el precio de nuestra materia prima y a su vez en el precio final del producto. INFLACIÓN TASA DE INTERÉS SALARIO MÍNIMO Y PODER ADQUISITIVO IMPORTACIONES POLÍTICO-LEGAL POLÍTICO La aprobación a las reformas estructurales (fiscal. como en las compras en común y el lanzamiento de marcas compartidas. de México. incrementaría también el costo de la maquinaria a emplear lo que nos llevaría a elevar el precio de nuestro producto dejándolo fuera del alcance de gran parte de los posibles clientes ya que este producto no es de primera necesidad.1 ENTORNOS ENTORNO PBI PARIDAD PESO DÓLAR PESIMISTA ECONÓMICO Al reducir el producto interno bruto en el sector de alimentos se tendría como consecuencia. laboral y energética). dentro del mercado de los 53 Carretera Toluca-Naucalpan Km. esto representaría una gran problema para la empresa.adhvance. Que la tasa de interés disminuya en 4 puntos.8 Jn. Que el poder adquisitivo de las personas se vea favorecido. Si la empresa ha solicitado un préstamo la deuda sería mayor lo cual implicaría que el costo del producto se elevara pudiendo afectar las ventas. Que el peso gane terreno frente al dólar. en este sentido el escenario que esperamos es malo ya que los precios de los productos así como el de las materias primas tienden a subir esto. Una de las situaciones de México es la operación del sistema político. La integración de reformas estructurales en el aspecto industrial. En este escenario se plantea que la inflación disminuyera. con esto la competencia sería mayor y las ventas del producto podrían disminuir. OPTIMISTA Al crecer el producto interno bruto tendríamos como resultado una disminución en el costo de la materia prima para la extracción de omega 3. esto afectaría las ventas. daría una alternativa para las microempresas proporcionando más competitividad en varios aspectos. esto sería benéfico para la empresa ya que en caso de endeudamiento con el banco el monto a pagar sería menor.CAPITULO IV PRONÓSTICOS 4. el aumento de costos en estos. En este escenario se plantea la posibilidad de que la tasa de interés se incremente en un valor de 4 puntos. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel. lo cual aumenta el mercado. como una salida que dejara beneficios de un producto unificado en calidad. 01(729) 279 23 00 Fax.com . ya que el sector de la población al que va dirigido dicho producto tendría una mayor posibilidad de adquirirlo lo que se vería reflejado directamente en las ventas. esto implicaría que si alguno de los insumos o maquinaria que se tiene que comprar para la elaboración de nuestro producto se cotiza en dólares el monto a pagar sería mayor. ya que el poder adquisitivo de la población disminuiría y el producto al no ser de uso básico sino solo preventivo se vería afectado en sus ventas. Una alza en la inflación. porque se afecta el interés de los mexicanos para privilegiar las propuestas e intereses de las tres principales fuerzas políticas del país (PRI. Tales vertientes pueden dar lugar a la innovación. Que las importaciones de omega 3 aumenten. por el aumento de la inflación. esto nos beneficiaria ya que la maquinaria y los insumos que se coticen en dólares tendrían un menor costo. Que no existan importaciones de omega 3.

dejando esto que nos mantengamos dentro de los límites establecidos en el manejo de residuos peligros. de México. Ramon Albarrán esq. tales como los productos dietéticos enriquecidos. alimentos para nichos de consumidores. lo que nos lleva a la reducción de costos en la obtención de agua. Además de que se cumplirían los límites de contaminantes en las aguas residuales establecidos en las normas correspondientes RESIDUOS PELIGROSOS CALIDAD DE AGUA CIENTÍFICO TECNOLÓGICO Que la población no tenga conocimiento del omega-3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. En este caso lo que puede pasar es que las normas ya establecidas no tengan cambios de ningún tipo. que la tecnología y materia prima estén al nivel de los requerimientos del proyecto y que la población conozca mejor los beneficios del omega-3. tenga que aislar la microalga Eulkenia proveniente de los mares de Canadá. dejando fuera de los límites en el control de estos residuos. En este caso contrario. se modifique de tal forma que se vuelvan más estrictas en su legislación. lo que implica un mayor costo en el proceso. evitándonos así los gastos de obtención de la misma cepa.adhvance. que ayuden ha hacer conciencia de llevar una alimentación balanceada con ayuda de complementos alimenticios. de tal forma que se tendría que desarrollar un método de obtención de cepas puras. que la maquinaria para lo producción no este al alcance. se pueden reutilizar en el proceso logrando así la reducción de consumo de agua para la empresa. por creer que es producto que no es creado naturalmente y no pueden ser consumidos. En este escenario se puede plantear la posibilidad de que las normas que rigen a este producto en el sentido de residuos peligroso. En un escenario optimista se podrían cubrir todas las importaciones. Esto traería como consecuencia que solo se utilizara una sola vez el agua del proceso dando como resultado un mayor consumo de agua y que la descarga de estas aguas no cumpla con los límites de contaminantes permitidos en aguas residuales.A. la probabilidad es de que esta microalga. Por otro lado no habría un seguimiento adecuado a los programas de apoyo a empresas nuevas.PAN y PRD). CREENCIAS Y MITOS 54 Carretera Toluca-Naucalpan Km. evitando todo tipo de problemas ante las autoridades correspondientes. Los líderes religiosos estén en contra de los productos que tengan un proceso biotecnológico. S. lo que nos permitiría comprarla. Que la población en general no incremente El aumento de creencias sobre el beneficio del su consumo de productos de origen natural consumo de productos nutraceúticos y para tener una mejor salud. Por otro lado si existiera un cambio positivo. como el de que dichas normas fueran un poco más accesibles. funcionales de origen natural respecto a los productos enlatados y empaquetados beneficiaría de manera óptima el proyecto omega. se aseguraría un poco mas la posibilidad de mantenernos dentro de estas normas. así como la cepa no pueda mantenerse en condiciones controladas para su cultivo in vitro. si se logran obtener buenos resultados en el tratado de estas aguas. Tel. provocando esto que no se cumplan las normas establecidas. 01(729) 279 20 21 www. y así lograr abarcar el mercado con solo un producto mexicano. Por ultimo viéndolo desde un lado optimista. ya la tengan en bancos de colección de cepas. AMBIENTAL RECURSOS NATURALES Hay la probabilidad de que ADHvance. de C. que aun teniendo todas las condiciones anteriores favorables el producto final no sea aceptado por los consumidores finales. provocando problemas con las autoridades correspondientes.com . 52. lo que provocaría no poder reutilizar estas aguas en el proceso y en otras áreas dentro de la misma empresa.8 Jn. que sus creencias de mantener una cierta alimentación en los días festivos para cada una de ellas. Lo que puede pasar aquí es que no se logre un buen tratamiento de las aguas utilizadas en el proceso de obtención de Omega 3. Eulkenia. 01(729) 279 23 00 Fax. SOCIO CULTURAL RELIGIOSO Que las religiones que están presentes en México inculquen una alimentación sana entre sus feligreses.V.

Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.EDUCACIÓN El índice de personas con estudios menores a la preparatoria se mantenga o aumente y así tener más población sin conocimientos de los productos con beneficios para la salud SALUD Que todos los beneficios que se mencionan no se cumplan y que las personas que lo estén consumiendo lo dejen de hacer y por lo mismo las recetas medicas ya no lo mencionen y así aumentar las personas enfermas. de México.com . El consumo de productos que contengan omega-3 aumente gracias a las recomendaciones de doctores que estos tengan bases para decir que si ayuda a prevenir las enfermedades que se mencionan. El nivel educativo aumente en toda la población para tener un mayor conocimiento de los productos que benefician como lo son las vitaminas y complementos alimenticios como lo es el omega-3.adhvance. que se hicieran campañas de para dar a conocer todos los beneficios de los productos. 52. 55 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn.

Ver página 6 Composición DHA 43-50% Base de Triglicéridos Puros (>95%) Proteínas<0. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn. Tel.0 ppm Mezcla Natural de Tocoferoles (1000 ppm) como antioxidantes Ver página 6 Normas o requerimientos de Calidad Empaque Contenedores de acero inoxidable de 1 Kg.CAPITULO V ANÁLISIS DE MERCADO ANÁLISIS DE MERCADO ENFOCADO A ASPECTOS DEL PRODUCTO Propiedades Aceite Vegetal de Microalgas Ácido graso polinsaturado de cadena larga (PolyUnsaturated Fatty Acid . Ramon Albarrán esq. 52.adhvance. WHO Ver página 7 Ver página 11 56 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com .1% Hexano< 1.PUFA). Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax. de México.

Debido a que el ácido graso Omega 3 es un aditivo que se usa en la industria alimenticia y farmacéutica en mayor proporción. Se ha comprobado que el consumo de Omega 3 disminuye el riesgo de contraer cáncer de mama.1% del mercado de los alimentos-lácteos en México. bebidas refrescantes. 01(729) 279 23 00 Fax. que acaparan el 42. Casi cualquier producto alimenticio o suplemento puede incorporar omega 3 de alta calidad en su formula. bebidas instantáneas. 52. galletas integrales y suplementos dietéticos principalmente. Hay muchas versiones bajas en calidad que se usan para fabricar alimentos. El Omega 3 también ha sido aprobado como suplemento dietético por lo que no solo es usado en la fabricación de alimentos de consumo común. chocolates. GNC.1. En alimento para aves. suplementos dietéticos y productos farmacéuticos. • • • 57 Carretera Toluca-Naucalpan Km.1. tomando en cuenta las características particulares del proyecto en sí. tortillas. cardiovasculares y evitar que se desarrollen enfermedades crónicas. Tel. alzhaimer y en patologías cerebro-vasculares. Bimbo. Parmalat. embutidos. Medicina. pan de caja. Entre éstos se mencionan la leche enriquecida. se usa en emulsiones. 01(729) 279 20 21 www. El Omega 3 es utilizado en alimentos como suplemento alimenticio con propiedades benéficas para la salud o nutraceútico. papas fritas. 5. 5.com . refrescos. ya que lo que se pretende es ocupar un porcentaje de los productores que satisfacen la demanda de éstas empresas. el tamaño del mercado se segmentó tomando en cuenta la proporción de consumo más alta: lácteos. La perspectiva de mejorar la salud mediante los alimentos que contengan Omega 3 es amplia porque la alimentación ha estado subutilizada en este sentido. salsas de tomate. obteniéndose así huevos enriquecidos con omega 3 Alimentos Naturales. Ramon Albarrán esq. de tal forma que la sugerencia de segmentación se indica como se ve a continuación. Super soya y Sport Nutrition. ya que al provenir de una fuente como el pescado es muy difícil enmascarar el olor y sabor característico o en el caso de aceites provenientes de semillas la cantidad obtenida es mucho menor.1 LA NECESIDAD-CONSUMO DE OMEGA 3 El ácido graso Omega 3 se emplea para mantener las funciones cerebro-vasculares. El ácido graso Omega 3 ha sido aprobado como aditivo alimenticio en la Unión Europea. sopas. Segmentación alimenticia. Estados Unidos y muchos otros países. Gerber. galletas. pan de caja. Nutrisa. Como resultado el tamaño del mercado en el que se establecerá la demanda de Omega 3 incluye la industria alimenticia y la farmacéutica. Las aplicaciones más innovadoras del Omega 3 están en el tratamiento de la depresión.5% el porcentaje restante se encuentra dividido entre Omnilife. de México. galletas. etc. Alpura. chocolates. pan y bebidas-alimentos instantáneos en México esta dada principalmente por cinco grandes compañías: Nestlé. lácteos. mayonesas. Herbalife. untables. mayonesa.5. alimentos enriquecidos y medicamentos pueden coadyuvar la ausencia de estos problemas. Lala.3. ya que el producto está destinado como un bien de uso industrial.1 DEMANDA 5.8 Jn. La oferta de lácteos. por lo cual la tecnología de obtención de Omega 3 que se extrae directamente de la principal fuente como lo es el fitoplancton supera por mucho a cualquier otra. Alimentos en general.1. caldos instantáneos. SEGMENTACIÓN POR RAMA DE EMPRESA • • Agricultura. también se consume en cápsulas por sus propiedades benéficas a la salud como alimento funcional o nutraceútico.adhvance. los suplementos alimenticios.2 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO Para determinar el mercado en donde va a desarrollarse el proyecto Omega 3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. se requiere realizar la adecuada segmentación del mercado. el mercado farmaceútico el 31.

000 personas. La Lechera. malteadas. para ello nos dirigimos a las Empresas productoras de estos. Nesquick. Microalgas.A. leche en polvo. agua embotellada. Telefónica. Juan Manuel Ramírez Supervisor de Nuevos Productos Ganaderos Productores de Leche Alpura. de México. Tel.5 ton. Pescado. San Pellegrino.A. Consumo Promedio anual. Fuente de omega 3. Tipo de Entrevista. que están enriquecidos con omega 3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. tienen contemplados 3 productos lácteos adicionados con omega 3. 2. Tipo de Entrevista. Lo consumen en todas sus plantas de la República Mexicana. de C. Proveedor. Sin información. postres fríos y es segundo lugar en helados y alimento para mascotas. Datos relevantes./Kg + IVA. Precio Actual $1. Telefónica. Sin información. Proveedor. S. Nido.2 ANÁLISIS DE LA DEMANDA 5.5.87 M. Consumen el omega 3 en una presentación única de 25 Kg.1 TAMAÑO DE LA DEMANDA El tamaño de la demanda para el proyecto omega 3. 01(729) 279 20 21 www.A. Pérez Grupos Lácteos 58 Carretera Toluca-Naucalpan Km. alimentos para bebé. Ralston Purina y en “joint venture” con General Mills opera Cheerios y Wheaties. sin embargo ellos necesitan en presentaciones de 1Kg por que hay una pérdida de producto del 15% en cada cubeta. Consumo Promedio anual. Maxwellhouse. de C. Irma Santiago López Jefe de Aseguramiento de Calidad Nestlé México. leche condensada. alimentos deshidratados. Taster’s.V. Contacto: Ing. Perrier. Proveedor. 2 ton. 52. S. Tipo de Entrevista. Pero como el producto es importado no les pueden cambiar la presentación. Ramon Albarrán esq. Friskies. 01(729) 279 23 00 Fax. Consumo Promedio anual. Maggi. alimentos congelados.V. Contacto: Ing. Fuente de omega 3. obteniendo la siguiente información de consumo anual: Bimbo. Fuente de omega 3. Contacto: Karla S. Nestlé posee marcas reconocidas a nivel mundial como Nescafé. tienen 8. Para el 2008. Nestlé opera en 81 países con 479 fabricas y emplea a 225. se analizó de acuerdo a los productos actuales existentes en el Mercado Mexicano.adhvance.N.V. 2 ton.8 Jn. chocolates. S. de C. Carnation. Sin información. Pescado.589. Personal.2.com . Datos relevantes.000 productos de los cuales es primer lugar mundial en ventas de café soluble.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. siempre y cuando el producto cumpla con las características sensoriales deseadas.A. Vilchis Jefe de Investigación y desarrollo Pfizer. Sin información. S. Ramon Albarrán esq.B. S. 1 ton. Contacto: León R.A.8 Jn. Datos relevantes. Consumo Promedio anual. Contacto: *La Información nos la Proporcionó la Q. Pescado. de C.F.V. Fuente de omega 3. S. Fuente de omega 3. Fuente de omega 3. S. Patricia Portales Castillo Gerente de Planta División Líquidos Omnilife Manufactura. de C. Electrónica. 3 ton Proveedor. Sin Información.Gerber. Datos relevantes: Estarían dispuestos a cambiar fuente original. Contacto: Alejandro Oropezca Jefe de Desarrollo de Productos 59 Carretera Toluca-Naucalpan Km.V.A. Pretenden incorporar a sus formulaciones Omega 3 en polvo. Tipo de Entrevista. Sin información. Sin Información. Consumo Promedio anual. Observaciones. Proveedor. Cecilia García Martínez. Telefónica. Sin Información. de México. Tel. Telefónica. 2 ton Proveedor.V. de C. Oscar Tijerina Echevarría Gerente de Planta División Líquidos Parmalat México. Contacto: Ing. Ocean Nutrition Fuente de omega 3. de C. Fuente de omega 3. Consumo Promedio anual.V.V. Tipo de Entrevista. 01(729) 279 20 21 www. Pescado. Telefónica. Tipo de Entrevista. Consumo Promedio anual. Telefónica. quien actualmente trabaja en R&D de Nuevos Productos para Pfizer. de C. S.adhvance. 3 ton Proveedor.A. Consumo Promedio anual.com . Sin información. 52. Tipo de Entrevista. 2 ton. Sin Información. Novartis Farmaceútica.A. mejora las características sensoriales. Proveedor. 01(729) 279 23 00 Fax. Tipo de Entrevista. Contacto: Ing.

S. Av. GNC. Sin información.8 Jn. Washington No.Lala México. Proveedor. S. de C. 1 ton. de C.A. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.V.adhvance. 01(729) 279 20 21 www. Las cuales tienen productos comos son: 60 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax. Contacto: Juan Carlos Santiago R & D New Productos Herbalife Internacional de México. Fuente de omega 3. Consumo Promedio anual. 1 ton. 52. Consumo Promedio anual. Pescado. Fuente de omega 3. México Teléfono: 52 33 3837-0030 Fax: 52 33 3837-0038 Tipo de Entrevista. Proveedor. en base a la gran diversidad de productos existentes en tiendas como: Nutrisa. Tipo de Entrevista.com . Telefónica. Realizamos una estimación.A. Sin información. Super Soya y Sport Nutrition. Sin Información.V. Personal. 200 Colonia La Aurora CP 44460 Guadalajara. Tel. Jalisco. de México.

8 Jn.De acuerdo a estos productos hicimos una estimación del 1% de consumo para cada uno.25 Micro Micro Micro Total de la demanda 20. 52. Cliente Pfizer Novartis Bimbo Nestle Ganaderos Gerber Parmalat Omnilife Herbalife Lala Nutrisa GNC Super Soya Sport Nutrition Tamaño de Empresa Grande Grande Mediana Mediana Mediana Mediana Mediana Pequeña Pequeña Pequeña Micro Toneladas anuales 3 3 2. Realizamos una clasificación de tamaño de empresas de acuerdo al Consumo de Toneladas anuales.com . Ramon Albarrán esq.1 Toneladas totales de Consumo Anual 61 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance.25 0. englobando a estos representan el 4% de la demanda total. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel. 5.5 2 2 2 2 1 1 1 0.25 0. 01(729) 279 20 21 www.25 0. de México. 01(729) 279 23 00 Fax.5 ton anuales Tabla No.

1 Representación de la demanda de Omega 3 Demanda de Micro Empresas = (No. Tel. de Medianas Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (5)(2. de Grandes Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (2)(3 ton anual) =6 ton anual Demanda Total = 20.Demanda de Omega 3 en México Novartis 15% Omnilife 5% Herbalife 5% Pfizer 14% Lala 5% Nutrisa GNC Super Soya 1% Sport Nutrition 1% 1% 1% Parmalat 10% Gerber 10% Nestle 10% Bimbo 12% Ganaderos 10% Gráfica 5.8 Jn. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www.5 ton anuales 62 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com .adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.1 ton anual) =10.5 ton anuales Demanda de Macroempresas = (No. de Pequeñas Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (3)( 1 ton anual) = 3 ton anual Demanda de Medianas Empresas = (No.25 ton anual) =1 ton anual *Estimación Demanda de Pequeñas Empresas = (No. 52. de México. de Micro Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (4)(0.

15 0.08 22 46 24-46 0.06 11 24 13-24 0.15 0.18 30. concentrando la probabilidad en las tasas de crecimiento altas.13 77.2 59. Ramon Albarrán esq. Cambios en la política económica.8 Jn.2 47.5 23. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.15 0.1 35.7 69 63 Carretera Toluca-Naucalpan Km.94 20. estas pueden ser: El aumento de la población.15 97.2.80 85. Tasa de Probabilidad Probabilidad Rango crecimiento acumulada -0.2.com .04 9 13 4-13 0. Tabla 5.1 55.1 31. Por último. Cambios en la evolución y crecimiento del sistema económico. intermedio y pesimista.15 0.5 27.1 0. Este escenario se obtuvo con una tasa de crecimiento máxima del 15%.2 Escenario optimista. destituyendo al inicial.15 Demanda (ton/año) 20.4 52. el ingreso de estas.1 SITUACIÓN FUTURA DE LA DEMANDA INDUSTRIAL Una investigación de la situación actual de la demanda de Omega 3 arroja una demanda inicial de 20.2 PROYECCIÓN FUTURA 5.06 0.69 73.5 87.1 24 70 46-70 0.15 30 100 70-100 Tiempo (años) 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 20.adhvance. Escenario Optimista.75 65. de México.02 2 4 2-4 0.15 0. Cambios en el nivel general de precios.2.02 1 1 0-1 0 1 2 1-2 0.59 98. por el contrario si se considera un producto de lujo se optará por no comprarlo. Cambios en la preferencia de los consumidores.5 toneladas por año. ya sea en bienes inferiores o de lujo. En función a este dato y auxiliándose con números aleatorios se obtuvieron los diferentes escenarios: optimista. 52. Aparición de productos sustitutivos. cambios en su distribución. Si el bien es de primera necesidad para el consumidor. Basado en hábitos y gustos de cada consumidor. Lo cuales pueden ser mas baratos provocando con esto que se opte por comprar este producto.15 0.5.08 0. no tendrá mayor problema con el cambio de precio y lo pagara cualquiera que este sea. Cuando el ingreso de un individuo aumenta. Tel. cabe mencionar algunas condicionantes para la demanda futura. 01(729) 279 20 21 www.92 Tasa de crecimiento 0 0. 01(729) 279 23 00 Fax.03 71. su consumo de todos los bienes se incrementan.8 41.

Tasa de crecimiento -0. 52.53 60.9 28. Este escenario se obtuvo con un rango de tasa de crecimiento supuesta del -0.2 33.1 0.08 0. Ramon Albarrán esq.8 42.37 28.5 22.Escenario Intermedio.02 0.02 0 0.04 0.09 76. concentrando la probabilidad en las tasas de crecimiento bajas.1 25.1 0.08 0. 01(729) 279 20 21 www.2 44 Escenario Pesimista.02 0.02 0.04 Tasa de crecimiento 0 0.04-15 %. Probabilidad Probabilidad acumulada 3 3 4 7 13 20 14 34 20 54 20 74 14 88 12 100 Rango 0-3 3-7 7-20 20-34 34-54 54-74 74-88 88-100 Tiempo (años) 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 20.08 0.05 89. Probabilidad Probabilidad acumulada 12 12 13 25 15 40 15 55 12 67 14 81 8 89 5 94 6 100 Rango 12 12-25 25-40 40-55 55-67 67-81 81-89 89-94 94-100 64 Carretera Toluca-Naucalpan Km.04 0. Este escenario se obtuvo con un rango de tasa de crecimiento supuesta del -0.04 -0.3 38.08 0.15 0. 01(729) 279 23 00 Fax. intentando concentrar la probabilidad de manera homogénea.3 Escenario intermedio.3 39.15 0.04 0.08 0.15 Tabla 5. de México.4 25.02 0 0.06 0.06 0.02-15 %. Tel.98 92.5 57.04 Demanda (ton/año) 20. Tasa de crecimiento -0.com .26 26.99 60.1 0.1 30.52 52.79 15.06 0.15 Tabla 5.8 Jn.adhvance.4 Escenario pesimista. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

02 0 -0. Ramon Albarrán esq.0378 = 37. se tomará en cuenta el escenario optimista para continuar con la investigación de mercado y así poder tener al final de 10 años de proyección una estabilidad en el mercado demandante y con un óptimo nivel de aceptación por parte de los inversionistas.20 20.02 Demanda (ton/año) 20.06 0. ⎥ dia ⎣ ⎦ ⎣ ⎦ Lo cual equivaldría a 38 unidades de producción por día para el programa de ventas.3 ESCENARIOS 70 Demanda (ton/año) 60 50 40 30 20 10 2006 Optimista Tendencial Pesimista 2008 2010 2012 2014 2016 Tiempo (años) Grafica 5. se propone cubrir el 20 % de esta demanda. El escenario optimista arroja un dato para el año 2016 igual a 69 ton/año. se obtienen 40 unidades de producción diarias. 01(729) 279 23 00 Fax.1 0.91 82.4 27. lo que se busca es obtener ganancias.8 27.06 0.7 23.3 25.08 -0. 01(729) 279 20 21 www.9 25. que contienen 1 kg de producto terminado.com . 52.5 75.04 -0.8 26.04 61. Con referencia a los escenarios anteriores.8 Jn.adhvance.8 ton/año y esto corresponde a una producción diaria de: 13.20 93.8 ton ⎡ 1año ton ⎡1000kg ⎤ kg ⎤ = 0.5 21.03 22. Tel.98 23. y considerando un porcentaje del 5 % de mermas para el programa de producción.3 28.8 27.41 77.97 Tasa de crecimiento 0 0. 65 Carretera Toluca-Naucalpan Km. lo que equivale a 13.48 30.02 0.8 26. intermedio y pesimista Como toda Empresa nueva en el mercado. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México.8 año ⎢ 365díashabiles ⎥ dia ⎢ 1ton.2 Escenarios: optimista.02 0.Tiempo (años) 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 20.23 44.

01(729) 279 23 00 Fax.com . Ramon Albarrán esq. La razón de tal ahorro de escalas se debe a la posibilidad de repartir la parte correspondiente a los costos fijos. 01(729) 279 20 21 www. bajo ciertas condiciones que son demanda y precio. Tomando en cuenta que la mitad del mercado esta ocupado por dos grandes empresas. 52. de México. entre mayor es el número de productos un menor costo unitario y por ende la posibilidad de ofrecer el producto al cliente en un precio menor. 6. esta economía es la que a impulsado los procesos de concentración empresarial y fomenta la existencia de multinacionales a escala mundial. Tel. mientras que 9 más se reparten el otro 50%. Por otro lado cuando mayor es el precio del producto. además en menor cantidad a las dos grandes que dominan el mercado. OFERTA Pronova Roche Vitaminas BASF 1% 9% 5% 5% 10% 10% 25% Bioriginal Croda Un-Mega Lipid 0% 10% 25% Ocean Nutrition Bioriginal Denofa Grafica 6. La ley de la oferta y la demanda. como toda la oferta es lo que se importa entonces la oferta total será igual a las importaciones.CAPÍTULO VI ANÁLISIS DE LA OFERTA 6. es el mecanismo de formación de precios que establece el costo de un bien o servicio en el mercado. el costo unitario disminuye. La presencia de omega-3 en el mercado mexicano es solo de origen extranjero (Alemania y Canadá. En términos generales.1 OFERTA La oferta es la cantidad de producto que ofrecen ya sea una o mas empresas. mayor es la cantidad de empresas dispuestos a fabricarlo y colocarlo en el mercado.8 Jn. la competencia esta dada por un régimen oligopólico ya que son 2 las empresas que dominan el 50% de la oferta total.1 Representación de la oferta 66 Carretera Toluca-Naucalpan Km. al aumentar la cantidad de cierto bien (producto) fabricado. es por esto que toda la oferta es de importación.). arrojando una oferta total de 19 toneladas anuales. en economía.2 RÉGIMEN DE MERCADO Para realizar un análisis de la oferta de productos con relación al proyecto omega 3 se utilizaron datos de Datamonitor Worldwide Innovations Network.adhvance. con la expectativa de venderlo a un precio más elevado aumentando su beneficio. nuestra oferta del producto será para desplazar en mayor parte a las pequeñas y medianas empresas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

67 Carretera Toluca-Naucalpan Km. • Ocean Nutrition Garden. también ocupa el 25%. ocupa solo el 10% en la oferta de este producto. 52. Suiza. Entre estas dos tienen cobertura del 15%. su capacidad en México es de 25% del total de la oferta.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. • Bioriginal Denota y Bioriginal Croda. Esta se coloca como una mediana por ofrecer el 9% de la oferta total en México. Es una empresa grande que al igual que BASF.3 CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPETIDORES Las características de las empresas oferentes • BASF. Ramon Albarrán esq. Alemania. Basilia. Entran en el mercado Méxicano con estos nombres y a si poder tener un poco más de consumidores. Berlín. Alemania. Es una gran empresa respecto a la importación de omega-3. • Lonza. 10 y 5% respectivamente así ser una mediana empresa.com . por la oferta que tiene en México del 10% se cataloga como una mediana empresa. 01(729) 279 20 21 www. Canada. Canada. se encuentra en el mercado desde 1998. de México. • Pronova. Suiza. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel. Con respecto a la venta de omega-3 es una mediana empresa. • Roche Vitaminas.6. Valians. Ludwigshafen.adhvance. Se encuentra en el mercado desde 1997 con relación a este producto.

Tel. La mayoría de estos productores ofrecen un omega-3 extraído directamente del pescado. por otro lado Lonza hace su producto a partir de microalgas.adhvance.• Un-Mega-lipid. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn.com . Alemania. el cual le da características sensoriales desagradables. Es una de las más pequeñas ya que únicamente abarca el 5% de la oferta. Ramon Albarrán esq. 68 Carretera Toluca-Naucalpan Km. esto ayuda a mejorar el producto sensorialmente y a tener un mayor rendimiento. Así que esta empresa seria con la que se tendría una mayor competencia ya que su producto cumple con características similares al propuesto por nosotros. 52. 01(729) 279 20 21 www. de México. 01(729) 279 23 00 Fax.

CAPÍTULO VIII PROPUESTA DEL PROGRAMA DE PRODUCCIÓN En función al escenario optimista. 52. Ramon Albarrán esq.20 47.04 11.adhvance.5 Unidades diarias Kg/día 12 14 16 18 21 24 27 30 32 34 40 Tabla 8.00 Programa de ventas Ton/año 4.16 8. 20.8 Jn.50 27. podemos establecer un indicador que integre estos dos aspectos.48 10.5 7. lo que nos indica que estamos ante un mercado no saturado con grandes posibilidades de crecimiento en el futuro.10 31.20 59.7 6.22 7.70 5.10 4. si es menor a 1 significa que estamos ante un mercado no saturado con grandes posibilidades de crecimiento y si el valor es mayor a 1 nos encontramos ante un mercado con muy poco futuro para crecer.9 11.7 10. Tiempo Años 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Demanda Ton/año 20. las dos variables de mercado más importantes.50 23. Tel.42 11.5 14. abarcando el 20 % del mercado total demandante. Demanda.CAPÍTULO VII OFERTA-DEMANDA Analizando la Oferta y la Demanda. esto es con el cociente resultante de la división oferta-demanda.10 35.6 12.0 10.80 Programa de producción Ton/año 4.42 6.24 9.3 4.80 41. de México.94 13. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www.10 55.93. 19 ton/año Por lo tanto el coeficiente oferta/demanda es de 0. tenemos la propuesta del programa de Producción.5 ton/año Oferta.70 69.com .9 5. 69 Carretera Toluca-Naucalpan Km. con un crecimiento anual de 15% más un factor de seguridad del 5 %.1 Programa de producción. 01(729) 279 23 00 Fax.5 8.40 52. Si el resultado es igual al 1 indica que estamos ante un mercado saturado.

M. D. Tel. México.gob.mx http://www. F.I.mx/prod_serv http://www..A.adhvance.gob. 01(729) 279 23 00 Fax. O.mx http://www.org. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 BIBLIOGRAFÍA http://www.M.inegi. González. (1996) Identificación de Proyectos y Análisis de Mercado. 70 Carretera Toluca-Naucalpan Km.gob. C. 52. de México.mx Arteaga.gob.rolandocordera. U.com . Ramon Albarrán esq.inegi. R.8 Jn.conapo.mx http://www. 01(729) 279 20 21 www.

pero la clasificación general por el número de empleados es: Tamaño Micro Pequeña Media Grande Industria Comercio Servicio 0 .1Clasificación de las empresas en base a ventas realizadas Así mismo. Industrial Una empresa que produzca ya sea un producto final o un intermedio Servicios Una empresa que ofrezca un bien intangible al consumidor.50 11 . o por indicadores indirectos.adhvance. ya que inicialmente las maquinas no se ponen a trabajar a un 100% de su capacidad. 01(729) 279 20 21 www. De acuerdo a la definición de CANACINTRA. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. disponibilidad de materias primas. También podemos tomar en cuenta la capacidad en la que se encuentra el equipo de producción.8 Jn. 52.2 Clasificación de las empresas en base al número de empleados Otros puntos importante que nos ayudarán a determinar la capacidad con que se tiene que establecer la planta son los que se mencionan a continuación. en el caso de la industria se puede ver de la siguiente manera: Tamaño de la empresa Micro Pequeña Mediana Grande Ventas Anuales en miles de pesos 0-200 201-400 401-4000 4001-más de 120000 Tabla 9. 01(729) 279 23 00 Fax.com .10 0 – 10 11 .CAPITULO IX TAMAÑO DE PLANTA La capacidad de la planta es la tasa de producción característica que se mide en unidades de salida por unidad de tiempo.30 11 – 50 51 – 250 31 – 100 51 – 100 251 101 100 Tabla 9. una empresa puede clasificarse según el giro en: Las empresas también se pueden clasificar de acuerdo a las ventas realizadas anualmente. En nuestro caso aún no se tiene determinado el número de empleados que trabajaran en nuestra empresa. Ramon Albarrán esq. Tel. 9. existe una clasificación en base al tamaño por número de empleados. aumentara la producción mientras más aumente el porcentaje de cobertura del mercado del producto. de México.venta de un producto determinado. el monto de ocupación efectiva de mano de obra. 71 Carretera Toluca-Naucalpan Km. tecnología y otros factores que puedan interferir en la economía de la empresa. como el monto de inversión.10 0 .1 • • • CLASIFICACIÓN DE LA INDUSTRIA Comercial Una empresa que se dedica a la compra.

de tal modo que se tengan las condiciones óptimas para la producción de . 01(729) 279 23 00 Fax. el cual deberá contener los sustratos adecuados al metabolismo del microorganismo a utilizar.2 MERCADO META Está conformado por los segmentos del mercado total que han sido seleccionados en forma específica. algunos de ellos son: Filtración.A. pH y presión.36 ton/año de capacidad. En los procesos fermentativos el principal equipo industrial que se utiliza son reactores. medidores de temperatura. está disponible en su totalidad.9. etc. En este caso se plantea una separación por filtración. Como siguiente paso se inocula dicho medio con el microorganismo y se establecen las condiciones de presión. de C. 52. hay distintos métodos que podrían ser utilizados. sedimentación. centrifugación. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. a parte de las condiciones particulares que requiera la microalga para que tenga un mayor rendimiento. Debido a esto se calculó la capacidad instalada (de seguridad) tomando en cuenta un 5% más de capacidad de la planta. esto si tomamos en cuenta un escenario optimista. temperatura y agitación adecuada. la conversión del sustrato a producto. La selección del equipo se debe realizar tomando en cuenta su capacidad ya que esto nos permitirá ir creciendo de acuerdo a las necesidades hasta alcanzar el mercado meta establecido en el año 2016.V. agitadores. En este proceso de fermentación se utilizan microalgas para la transformación de la materia prima a producto. en donde se lleva a cabo la fermentación. solo se deberá tener un buen distribuidor de la cepa ya que esta es la más importante de toda la producción. Esto nos dice que la materia prima no será una limitante para la producción de nuestro producto. así como todos los solventes que se utilizan en todo el proceso. Ramon Albarrán esq. 9. El mercado meta se calculó como un porcentaje de cobertura de la demanda potencial para el año 2016 con un incremento del 10% dieron como resultado 2. 9.3 DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA Debido a que la materia prima utilizada para la producción de ADHvance S. 72 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Esto tiene como ventaja que la inversión inicial para la tecnología solo se tenga que hacer una vez para diez años de producción. para solo tener una producción de 2. demanda del 10% del total.8 Jn. Estos reactores requieren de dispositivos especiales como: chaquetas de intercambio calórico. que se propone en el presente trabajo es de tipo El proceso de producción industrial de fermentativo. es decir. Tel. cromatografía. Este mercado meta es donde dirigiremos nuestros esfuerzos para lograr la venta de nuestro producto. de México. Para el proceso de separación.2 ton/año para la venta. sistemas de aireación.4 SELECCIÓN DE LA TECNOLOGIA La disponibilidad de tecnología para la elaboración de productos como el nuestro es un factor muy importante. es el mercado que nuestra empresa desea y decide captar para el año 2016.com . es decir. El proceso comienza con la formulación del medio de cultivo. dando como resultado 2.2 ton/año de la demanda total de Omega-3.adhvance. 01(729) 279 20 21 www.

Por lo tanto debemos establecer un tamaño de planta óptimo para reducir al máximo los costos de instalación. Al comenzar operaciones.6 ECONOMIA DE ESCALA Conforme se va aumentando el volumen de producción. 01(729) 279 20 21 www.5 MANO DE OBRA Para que una empresa como la nuestra comience a operar. 9. ya que nuestra planta en el 2016 estará operando a un 5% de su capacidad instalada. dentro de los cuales el más importante es la producción total del producto y para tenerlo se necesita la capacidad del equipo de trabajo.adhvance. los costos unitarios del producto irán disminuyendo. de México. la planta requerirá de ingenieros para el proceso y control de calidad. esto será una ventaja ya que la empresa estará ubicada en esta zona. De acuerdo al mercado meta ya mencionado y a los factores que afectan el tamaño de la planta. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. operación y mantenimiento. Estos son los puntos más importantes para poder determinar el tamaño de una planta.8 Jn. se requiere de mano de obra especializada. y obreros calificados relacionados con las fermentaciones y purificaciones de los productos de las mismas. Tel. En el centro del país se tiene la mayor concentración de profesionistas para este ramo. esto considerando el mercado meta y teniendo un margen de expansión. 52. se propone una capacidad instalada de 14 toneladas anuales. técnicos capacitados para el manejo de la maquinaria. hasta un determinado nivel de producción. Ramon Albarrán esq. 73 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com .9. 01(729) 279 23 00 Fax.

1 FACTORES A CONSIDERAR EN LA ELECCIÓN DEL CANAL DE DISTRIBUCIÓN Debido a que la determinación del canal de comercialización es de vital importancia para facilitar la incursión de al mercado (ya que este influye en la demanda y el establecimiento del precio) se hace necesario establecer los principales factores que facilitarán dicha elección para ADHvance. Principales competidores (oferta existente).A.adhvance. con servicios orientados al cliente en todos los sectores. La comercialización de bienes industriales de representa un canal directo de distribución Productor.V.Usuario Industrial.1 ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN CANAL DE DISTRIBUCIÓN Un canal de distribución está formado por personas y compañías que intervienen en la transferencia de la propiedad de un producto a medida que este pasa del fabricante al consumidor final o al usuario industrial.A. 10. S. 01(729) 279 20 21 www. 74 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 10.A. de C. desde la venta hasta el marketing y la logística. garantizando que cumplirá con lo prometido: “Crear Un Valor Sano Para Usted” Proceso de Mejora Continua Orden del Cliente Producción ADHvance.1.A. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52. de C. S. Tel. supervisará y registrará paso a paso toda la Producción de Omega 3. El Servicio al cliente y el know-how de ADHvance.V. Concentración geográfica del mercado. ya que evitamos intermediarios.V. La calidad es un proceso de mejora continua. de C. Ramon Albarrán esq. de C. que cualquier otra estructura de distribución.CAPÍTULO X 10. hasta su distribución.V. Vida de anaquel del producto.1 Ruta que sigue el producto desde el centro de producción hasta el cliente. S. desde el pedido del Cliente. constituirán un importante componente de Queremos cubrir una red Global de toda la República Mexicana.com . lo cual ofrecerá la máxima seguridad. El Sistema de gestión. siendo los siguientes los más importantes: • • • • Cantidad de clientes potenciales. de México. S. Cliente Calidad • • Alto grado de Buenas Prácticas de Manufactura Sistema Preventivo de errores HACCP Seguridad Fig.8 Jn. este canal directo representa el volumen de ingresos más alto para ADHvance. 01(729) 279 23 00 Fax.

A.V.3 PROCESAMIENTO DE PEDIDOS Como casi todas las empresas actuales. de C. de C. Una rigurosa administración del almacenamiento y del transporte contribuye a estabilizar los precios de ADHvance. Con un sistema logístico bien administrado se logrará un excelente servicio a los clientes. posteriormente consideramos el hecho de poseer una bodega o contratar los servicios de Almacenadora Accel. Estabilizar los precios. serán: • • Excelente Servicio al cliente.A. A los vendedores les gustaría que su empresa mantenga suficientes existencias para surtir de inmediato todos los pedidos de los clientes.4 ALMACENAMIENTO Toda empresa tiene que almacenar productos terminados en tanto se venden. Controlar los costos de envío. Los inventarios se reducen al poner las existencias en menos lugares. Tel.A.1. Es además.10. Si tiene existencias en más sitios. la programación de inventarios y producción.8 Jn. sin importar si se trata de intermediarios o de usuarios finales (Industria). en Cuautitlán Izcalli. de C. Por ejemplo al clausurar bodegas innecesarias se aminoran los costos.2 LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN La logística de distribución implicará planear.adhvance. Los costos de inventarios se incrementan exponencialmente a medida que el nivel de servicio a clientes se acerca al 100%. Sin embargo. • • • • 10. Crear utilidades de tiempo y lugar. La empresa debe decidir en cuantos lugares tendrá existencias. El almacenaje. 75 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Las principales funciones logísticas ADHvance. Si un mercado pasa por una saturación temporal de un producto. los vendedores pueden almacenarlo hasta que se equilibre la situación de la demanda y de la oferta. para luego tomar una decisión. Muchas alternativas para disminuir los costos se obtienen con una dirección eficiente de la distribución física. S. que incluyen la transmisión del pedido por parte del vendedor. Este ciclo abarca muchos pasos. la empresa podrá entregar productos a los clientes con mayor rapidez.1. de C. el embarque del pedido. Los administradores con responsabilidades de envío necesitan asegurarse de que su compañía cuenta con las rutas más rápidas además de las tarifas más bajas sin importar los métodos de transporte que utilizan. implementar y controlar los flujos físicos de materiales y productos finales desde los puntos de origen hasta los puntos de uso para satisfacer las necesidades de los clientes de forma rentable. El inventario lo mantendremos en el almacén de nuestra planta. optimizará el ciclo de pedido a pago. Las decisiones referentes a la administración de inventario ejercen una influencia directa en la elección de canales por el fabricante y en la ubicación de los intermediarios.V. la facturación y la factura.com .A.V. Reducir los costos de distribución. porque los ciclos de producción y de consumo rara vez son idénticos. Ramon Albarrán esq. y la recepción del pago.1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 10. La gerencia necesitaría saber que tanto aumentarán las ventas y las utilidades como resultado de mantener inventarios más grandes y prometer tiempos de surtido de pedidos más cortos. de México. esto no resulta económico. es decir.1. la entrega de la mercancía y el pago. Influencia en la selección de canales. o en la industria entera. genera utilidad de tiempo. pero ello también implica costos de almacenamiento más altos. 10. S. 01(729) 279 20 21 www.5 INVENTARIOS Los niveles de inventarios representan una importante decisión de logística. la captura del pedido y la verificación de crédito del cliente.V. 52. 01(729) 279 23 00 Fax. ADHvance. S. indispensable para corregir los desequilibrios del tiempo de producción y consumo. la razón es que la mayoría de nuestros clientes potenciales se encuentran en la región Norte. el tiempo que transcurre entre la recepción de un pedido. S. La función de almacenamiento ayuda a suavizar las discrepancias entre la producción y las cantidades que el mercado desea.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.A.A.com. 52. y la condición de la mercancía al llegar. Manzanillo. el punto de pedido debe equilibrar el riesgo de que se agoten las existencias y los costos de mantener existencias excesivas. Tendremos nuestro propio transporte privado.V. rastreabilidad y costo. El término por vía terrestre o por tierra (piggyback) describe el uso de camiones. Al enviar mercancía a las bodegas de nuestros clientes. de México. tomando en cuenta criterios como rapidez. 1830 nave 1 Puertas 13 a 15 Tel (55) 5389 3872 (55) 5391 6146 vallejo@juliandeobregon.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax. confiabilidad. gracias al uso de contenedores. S. o a su Planta de Producción. 76 Carretera Toluca-Naucalpan Km. hasta algún centro de distribución del cliente. de C. todo lo cual influye en la satisfacción del cliente. disponibilidad. Las Rutas de Distribución. o si es foráneo lo colocamos con un transportista por contrato que es una organización independiente que vende servicios de transporte a otros bajo un régimen de contrato. Vallejo No. El uso de contenedores consiste en colocar la mercancía en cajas o remolques que se pueden transferir con facilidad entre dos modos de transporte.6 TRANSPORTE Las decisiones en cuanto a transporte afectará el precios de . 01(729) 279 20 21 www.mx Autotransportes de Carga Tresguerras S. con tarifas estándar. Ramon Albarrán esq. Este nivel de existencias se denomina punto de pedido. Cd. su propia bodega en la zona metropolitana.Las decisiones en materia de inventarios implican saber cuándo y cuánto ordenar. considerando que las Plantas son foráneas.V. ADHvance. de C. frecuencia. capacidad.1. Juárez y Monterrey. A medida que bajan los inventarios. la gerencia necesita saber en que punto debe emitir una nueva orden. 10. que se encargará de la distribución desde la salida de nuestro almacén. elegirá los mejores transportistas. Transportes Julián de Obregón Destinos: Pacífico. Tel. Embarcaremos mercancías combinando dos más modos de transporte.com . Un transportista común presta servicios entre puntos predeterminados con un itinerario y programa fijos y está disponible para todos los que quieran embarcar mercancías. el desempeño en la entrega a tiempo.8 Jn.

P. 52. 290. 209. Campeche. Nuevo León. Morelos. 270. Sinaloa.F.com . 299. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Michoacán. Veracruz y Zacatecas. Fax Crédito y cobranza: ext. Tel. Estado de México. 279. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance.8 Jn..V. Tlaxcala. Fax Bodega: ext.Correo electrónico: castores@castores. Chiapas. Querétaro. Vallejo # 1830 Norte Col. José Ma. Industrial Vallejo México C. S. Ramon Albarrán esq. Morelos Num. Tamaulipas. Durango. D. Oaxaca. Guanajuato. Guanajuato.mx 77 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de C. Colima. Nayarit. México.07709 Teléfono(s) (555)369 3100 (555)389 4849 Transportes Castores de Baja California. Blvd.A. 01(729) 279 20 21 www. Quinta Roo. Puebla. Hidalgo. Av.P.Destinos: Aguascalientes. Jalisco. 2975 Colonia Alfaro C. Crédito y cobranza: ext. San Luis Potosí. Chihuahua. Baja California Sur. 37238 León. Sonora. Tabasco. Yucatán. Tel: 01 (477) 7-100-700 (con 30 líneas) Fax: ext. Bodega: ext. Guerrero. de México.com. Baja California Norte.

: 52 (55) 5480-7800 Fax: 52 (55) 5662-8746 Rodrigo Rohde rodrigo. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. U.com Revista Mundo Alimentario Delta Enfoque. Próximamente www.adhvance. artículos y boletines.8 Jn.adhavance. C. Gonzalez. D. R. M. México. Barranca del Muerto Núm. D.com Revista Mundo Alimentario castores@castores. 01(729) 279 20 21 www. Actipan 03230 México.I. 52. O. es principalmente por medio de servicios comerciales en línea y el Word Wide Web. 01(729) 279 23 00 Fax.rohde@plmlatina. la parte gráfica de Internet.10. Ramon Albarrán esq.A.mx 78 Carretera Toluca-Naucalpan Km. ya que el 90% de las Empresas de Alimentos y de la Industria Química lo requieren.com.mx vallejo@juliandeobregon. o cuyos datos demográficos corresponda a nuestro mercado meta.alimentariaonline. investigaciones y el enlace con los medios de comunicación y la comunidad científica especializada en los temas alimentarios. Rio Mixcoac 36-501-B Col. Tel. de C. Crédito Constructor Delegación Benito Juárez 03940 México. foros. CLIA Consejo Latinoamericano de Información Alementaria El Consejo Latinoamericano de Información Alimentaria es una institución no lucrativa. Tels.2 BIBLIOGRAFÍA Arteaga.F.7 PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN DE VENTAS Nuestro primer objetivo es posicionarnos en el mercado a través del Diccionario de las Industria de Alimentos PLM. Av.com Iniciaremos contacto con clientes y cerraremos la transacción por teléfono.V. con sede en la ciudad de México. S. S. México Thomson PLM.com.com 10. cuyo propósito es facilitar la información de la industria de alimentos a través de la difusión amplia de estudios. O bien.A. a través de revistas.A. www.alimentariaonline. Puede consistir simplemente en hacer llamadas a partir del directorio telefónico.V. Av. 55 (52) 5534 4344 Otra modalidad de publicidad hacia los consumidores que utilizan sus computadoras para adquirir productos y hacer compras.1.M. D.com . 8 Col. telefonear a prospectos que han solicitado información a ADHvance. www. de C. (1996) Identificación de Proyectos y Análisis de Mercado. F. F.. de México.

• Tipos de competencia y mercado. • Persistencia en el mercado. 01(729) 279 20 21 www. lo que impide una fijación adecuada. de México. cuando la oferta y la demanda están en equilibrio. El Precio determina la base para el precio de la compañía y este debe cubrir los costos de materia prima. 79 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Costos de producción. • Percepción del precio por el consumidor.1 FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE EL PRECIO Para determinar el precio de un producto o servicio se requiere contar con la información necesaria representada en los siguientes factores: Factores internos • Costos de producción. 01(729) 279 23 00 Fax.publicidad. La competencia directa e indirecta de las industrias que elaboran o distribuyen productos similares. es un elemento flexible. • Sensibilidad a la demanda en las variaciones de precio del producto.com . Variedad de consumidores potenciales: grandes. este a diferencia de las características de los productos y los compromisos con el canal de distribución. El principal problema de la fijación en el precio es la constante competencia que existe por parte de las empresas en el mismo mercado. El tipo de producto o servicio que ofrece la empresa condiciona la importancia de las decisiones sobre los precios. almacenaje y distribución. es decir. 52. Vida útil del producto. La oferta y demanda del producto. así como la venta y distribución del producto más el porcentaje de utilidad-ganancia para la empresa. • Elasticidad del precio de la demanda Los que se consideran relevantes para fabricación del producto con Omega 3 son los siguientes: • • • • • • • • • Los costos de la materia prima implicados en la elaboración del producto Equipo y maquinaria para la producción de determinada cantidad de producto. medianos y pequeños. Precio óptimo Cuando el producto es aceptado por un mayor número de consumidores se considera que tiene un precio óptimo. • Objetivos de organización de la empresa. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 11. modificable. fabricación. Ramon Albarrán esq.8 Jn. Tel. El factor precio es muy importante para toda empresa. • Liderazgo en un segmento de mercado. Factores externos • Precio y oferta de la competencia.precio. • La relación demanda .CAPÍTULO XI PRECIO El precio se define como la cantidad monetaria en la que los productores están decididos a vender el producto o servicio que ofrecen y los consumidores a comprarlo. • Maximización de utilidades.adhvance. • Liderazgo por calidad de producto. La calidad-beneficio y utilidad del producto. Mano de obra requerida en la fabricación. • Mercadotecnia.

Ramon Albarrán esq. lo cual se espera permita capturar de una manera segura una porción del mercado. Generalmente mientras más alto es el precio menor es la demanda. es mayor que 1. Esta política se establece con la idea primordial de no generar una ofensiva de precios con la competencia. es inelástica. para aquellos individuos que muestran sensibilidad a los precios.11. La elasticidad de la Demanda puede determinarse de la siguiente forma: ElasticidaddelaDemanda = (Q2 − Q1 ) + (P2 − P1 ) Donde P1 y Q1 denotan el precio y la cantidad iniciales y donde P2 y Q2 representan el precio y la cantidad finales.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance. Una reducción en el precio solo aumentará los ingresos totales si la demanda es elástica y un aumento en el precio aumenta los ingresos si la demanda es inelástica. Cuando la elasticidad de la demanda. Recuperar la inversión a corto plazo generando ganancias a mediano y largo plazo. Ajustarse a las expectativas de los consumidores. Facilitar la introducción y posicionamiento del producto en el mercado. de México. Tel.4 DEMANDA EN FUNCIÓN DEL PRECIO DE VENTA El precio puede generar un determinado nivel de demanda y por tanto tener un impacto diferente sobre los objetivos de la empresa. de C.com . Esto a su vez determina la forma en que se comportará la demanda. buscando mediante el precio una diferenciación del producto. 01(729) 279 20 21 www. con un precio establecido accesible. En la siguiente curva de demanda se representa la cantidad de muestra probable a diferentes precios. los competidores y distribuidores para lograr la determinación del precio. La elasticidad será cero si la cantidad demandada u 80 Carretera Toluca-Naucalpan Km.V. 11. al ofrecer un producto con mayor calidad y valor agregado con un costo superpuesto. o de la oferta. 52. u oferta.2 OBJETIVOS EN LA FIJACIÓN DEL PRECIO Los objetivos planteados para el establecimiento del precio del producto OMEGActive3 son: • • • • Captar una porción del mercado meta. se dice que esa demanda o que esa oferta es elástica. estando por encima de los precios de ésta. pretende lograr el objetivo de ubicar el producto OMEGActive3 en un rango no muy lejano del precio de la competencia. 11. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.3 POLITICAS PARA LA FIJACIÓN DEL PRECIO Las políticas son los principios generales que las empresas se proponen seguir en sus decisiones en materia de precios. Una relación de menos de 1 indica que esa demanda.A. La política flexible en base a la adaptación de un entorno dinámico propuesto por ADHvance S.

V. de C. Ramon Albarrán esq. Debido a que las materias primas empleadas en la producción de OMEGActive3 son de procedencia nacional se puede tener un ahorro significativo al respecto. La demanda establece un límite superior para el precio que la empresa puede cobrar por el producto.mx 75H BASF MEXICANA. México Tel: (+55) 5791-4094. D. Tel. Bondojito 07850 México. Oriente núm. 01(729) 279 20 21 www.L.A. De los Deportes C. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 13B Fracc. México Tecamazuchil Mz.5 ANALISIS DE COSTOS Para establecer el método de fijación del precio de venta del producto OMEGActive3 se tienen que estimar y analizar costos.F. Cd.com Dalia # 2 Col.crowncork.com 77Hwww.auroquim. 107 núm. D. de manera que el precio no afecte la venta del producto OMEGActive3. de c.V. S.F.com 72Hwww. de México. Tel / Fax: 5359-5743 * 5357-1225 Directo de Ventas: 5359-4902 . 209 Sur Zona Centro 66400 San Nicolás de los Garza. Alce Blanco 53560 Naucalpan. Tels. pero se esperaría que esta resultara inelástica. 114 Col. Jardines del Tepeyac 55220 Ecatepec Edo.73Hinfo@diafra. Av. de Méx. 57914106 Diafra S.com/mexico/ 74H JALMEK CIENTIFICA Rayón No. 4 Lt. 45235 Zapopan. Santa Catarina 13100 Valle de Chalco Edo. Edo. s.8 Jn. esto también se reflejará en el precio final. 5 S/N Casi esquina Eje 10 Sur Col. Tel.P. Tels.com .ofertada no cambia en absoluto cuando cambian los precios. Estrategia para la fijación del costo de materia prima.A.P. Ind.v. 01(729) 279 23 00 Fax. Insurgentes Sur # 975 Col.com.: (55) 5325-2600 y 5723-3059 Fax: (55) 5611-1029 e-mail: 76Hareyes@basf. 52. Para realizar una curva de demanda la empresa analiza principalmente los precios en el pasado y las cantidades vendidas.: (33) 3612-1515 e-mail: 71Hventas@auroquim. Por lo que la selección de los proveedores nacionales será como a continuación de propone: Pedro Moreno # 51 Col. 58602123 Envases generales crown. Derechos Reservados © Calle Central No. de C. 03710 México.adhvance. 11. N. Al carecer de estos datos no es factible determinar la elasticidad de la demanda en este caso. tanto más grande es el cambio porcentual en la cantidad demandada para un porcentaje dado de cambio en el precio.a.basf. Cuanto mayor es la elasticidad. de México Tel: (+55) 5860-2122. Jal.com 81 Carretera Toluca-Naucalpan Km.: + 52 (55) 5747-4100 y 5747-4148 Fax: + 52 (55) 5747-4197 y 5747-4185 www. precios y ofertas de los competidores. Agua Blanca Industrial C.

26 337.250.130.918.001 0.00 355.00 1.00 2.10 $ 25.00 2.136.200.260.34 420.Costos de materia prima En función a la selección de los proveedores.A.26 2. con el producto OMEGActive3 es similar al de esta empresa.88 974. 01(729) 279 20 21 www. se obtienen los siguientes costos de materia prima que se utilizan en la elaboración de OMEGActive3.00 Costo/mes $ $ $ $ $ $ $ $ 4.00 576.87 32.17 para una unidad de producción (un envase de presentación de 1 kg).03 4.02 3.650. Ramon Albarrán esq. tomándose en cuenta que éstos costos varían con el volumen de producción.951.30 14.500.87 + IVA.00 5. de C.85 59. Debido a que la oferta propuesta por ADHvance S.00 0.26 0.50 5.00 30. La competencia directa más importante se orientaría a la empresa Lonza. Por otro lado cuando mayor es el precio del producto.00 kg totales 28.00 19.260.50 67.500.49 1.260.00 1.00 5.80 5. La estimación de estos ayudara a establecer el límite inferior para el precio. puede servir como punto de orientación para la fijación del precio de OMEGActive3.650.02 840.00 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Costo/dia 165.029.13 11.01 1 Precio/kg $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 5.63 1.25 5. con la expectativa de venderlo a un precio más elevado.00 $ 46.61 $ 10.50 169.09 kg mes 847.com . mayor es la cantidad de empresas dispuestos a fabricarlo y colocarlo en el mercado.V. 82 Carretera Toluca-Naucalpan Km.50 169.80 67.957. de México. se propondrá un precio próximo a éste. Nutriente Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidroxido de sodio (ml) Acido clorhidrico (ml) Metanol (ml) Tocoferol Nitrogeno Envase**(Pieza) Total Cantidad (g/L) 25 5 5 1 2 2 2 0.91 11.00 2.65 5.01 14.adhvance.35 60.30 237. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. ocupada por diferentes empresas de las cuales dos dominan este mercado. Al aumentar la cantidad de un producto fabricado.30 339.589.21 7. Como antes se menciono la oferta total de Omega 3 es de 19 toneladas anuales.75 1.26 2. El precio de un competidor. Precios y ofertas de los competidores. Es importante considerar que la oferta es un mecanismo importante para la fijación del precio de un producto.65 1. esta empresa ocupa el 9 % de la oferta en México.50 3. En esta etapa se admitirá de manera extraoficial que el costo de producción equivale a un 10 % del costo total.80 67. que es la que fabrica Omega 3 a partir de la extracción de microalgas. Teniendo presente que la competencia podría responder con un cambio de precios. Este competidor aporta un precio por kg de omega 3 igual a $1.83 Por lo que en la elaboración del producto OMEGActive3 los costos de materia prima ascienden a $243. menor es el costo unitario y por lo tanto el precio al consumidor disminuye.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel.30 0. 52.00 g totales 28.00 8.03 0.80 0.00 2.00 1.500.00 2.

8 Jn. 83 Carretera Toluca-Naucalpan Km. precios fuera de lo común. el cual también le dará estatus en el mercado.00 (se tomo como base el precio máximo de la competencia y la política elegida por la empresa). en función de la inflación. ya que los costos tienen cierta dificultad al estimarse y la respuesta competitiva es incierta.3 Comportamiento de la Inflación • En las siguientes tablas se muestra la proyección al año 2016 del precio máximo. A si mismo tomar en cuenta la inflación. el comportamiento de la demanda. Existen varios métodos. reducen el intervalo dentro del cual la empresa debe seleccionar su precio final. Fijación de precios por tasa vigente. principalmente el método de fijación de precios por tasa vigente.7 FIJACION DEL PRECIO FINAL DE VENTA Considerando los objetivos y las políticas de la empresa. La fijación de precio tiene dimensiones psicológicas como económicas. por lo que también se manejara un sobreprecio en el producto OMEGActive3. se tomaran en cuenta éstos métodos.com . Por consiguiente. entonces el precio se vuelve un signo de calidad importante.adhvance. 11. Este método se basa en el precio de los competidores.11. si el precio del producto se fija a un nivel demasiado bajo.07 Tabla 11.6 METODO DE LA FIJACIÓN DEL PRECIO DE VENTA Una vez analizadas todas las consideraciones anteriores. pero entre los más comunes se encuentran: • • • • • • • Fijación de precios sumando un sobreprecio estándar al costo del producto. Para la fijación del precio. se concentrara la probabilidad en el promedio de la inflación. Tomando como precio inicial $1. el método para la fijación del precio y la orientación principal el precio por parte de la de la competencia. En la siguiente tabla se muestra el comportamiento de la inflación. la empresa debe tomar en cuenta también el impacto final sobre el comprador. Fijación de precios según líneas. la fijación de precios según líneas. Como empresa el objetivo principal es obtener ganancias. de México.650. ayuda también a la fijación del precio final. 52.19 3. (Fuente: Banxico) Año 2002 2003 2004 2005 2006 % Inflación 5. Ramon Albarrán esq. su calidad también puede ser percibida como inferior. La fijación de precio según la calidad. 01(729) 279 20 21 www. esto significa que si el comprador no es capaz de juzgar la calidad del producto por si mismo relacionándola con el precio. Fijación de precios basada en las condiciones del mercado. Para la fijación del precio de OMEGActive3. son formas de fijar los precios sobre bases psicológicas apelando a las emociones de los compradores. Fijación de precios sobre bases psicológicas. obtenida de la tabla anterior. Tel. esto permite hacer un cambio de precio cuando la competencia lo realice sin alterar la armonía industrial. el análisis de costos.98 5. o como resultado de la experiencia anterior con un producto de determinada calidad relacionado con un determinado precio. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Fijación de precios según calidad.33 4. se selecciona el método para la fijación del precio. y precios habituales.7 3. Determinación del precio en base a los incrementos de los costos. La fijación de precio según la calidad también será determinante.

53 $2489.055 0.049 0.com .74 29.04 44. 52.057 Probabilidad 0 30 20 17 12 8 6 7 Probabilidad acumulada 0 30 50 67 79 87 93 100 Rango 0 0-30 30-50 50-67 67-79 79-87 87-93 93-100 Tabla 11.84 $2181.75 Tabla 11. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.94 $2382.19 87.045 0. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq. Tel.057 Probabilidad 30 20 17 12 8 6 7 Probabilidad acumulada 30 50 67 79 87 93 100 Rango 0-30 30-50 50-67 67-79 79-87 87-93 93-100 Tabla 11.03 15.4 Tasa de Variabilidad del precio en función de la Inflación Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 1650 8.92 $1971.adhvance.047 0. Tomando como precio inicial $880.25 11.5 Tasa de Variabilidad del precio en función de la Inflación 84 Carretera Toluca-Naucalpan Km. se concentrara la probabilidad en el promedio de la inflación.055 0.045 0.045 0. en función de la inflación.00 (se tomo como base el precio mínimo de la competencia y la política elegida por la empresa).053 0.051 0.42 $2079.055 0. Tasa de Crecimiento 0 0.97 Tasa de crecimiento 0.045 0.84 $1882.25 $1801.76 $2279.4 Proyección de la Inflación • En las siguientes tablas se muestra la proyección al año 2016 del precio mínimo.045 0.045 Precio $1650.047 0.98 1.Tasa de Crecimiento 0.12 54.053 0.00 $1724.045 0. de México. 01(729) 279 23 00 Fax.049 0.049 0.051 0.045 0.045 0.54 6.8 Jn.047 0.

mx/webadunet www.8 Precio de la Competencia El precio mínimo de la competencia directa es de $800. www. México. Tel.56 1.Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 880 80.gob.87 Tabla 11.50 55.45 34.. El precio máximo de $1. R.00/Kg + IVA es nuestra competencia directa en México. 01(729) 279 23 00 Fax. de México.128.8 Jn. F.22 1. la economía del país.64 975. Así entonces el precio sugerido para salir al mercado del producto OMEGActive3 es: Año 2007 2016 Precio Inicial Final Mínimo OMEGActive3 $880.mx/gelycel.6 Proyección de la Inflación Tomando en cuenta las características del mercado de consumo de alimentos funcionales y suplementos alimenticios.com.46 Tasa de crecimiento 0. la demanda del producto y la inflación.590.650. sin embargo sólo se vende en E.45 1.047 0.A. D.amtex.192.00 $1.368.73 Tabla 11.079. 52.amtex. la constante variación de los precios del vendedor.77 1.97 Tabla 11. M.023. (1996) Identificación de Proyectos y Análisis de Mercado.047 0.44 54.59 88.htm 85 Carretera Toluca-Naucalpan Km.A. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.85 1.8 BIBLIOGRAFÍA Arteaga.251.045 Precio 880 926.00 $.7 Precio Sugerido para OMEGActive Comparando con los precios actuales de la competencia: Precio Mínimo Máximo Competencia $800. U.057 0.053 0.com . 11.589. y Canadá.34 81. Ramon Albarrán esq.00 /Kg + IVA.616.I.00 $2.75 1.sat.46 96.02 1.368. la oferta de los competidores.com.053 0.adhvance.97 Máximo OMEGActive3 $1. C. O.M. en suma se tiene un efecto a través del tiempo y como resultado se tiene un cambio en el costo del producto.59 2.049 0.310. Gonzalez.52 2.U.049 0. 01(729) 279 20 21 www.045 0.055 0.htm www.mx/aplicaciones.aduanas.

01(729) 279 20 21 www.com . Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance.8 Jn. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 52.CAPÍTULO XII FORMULACIÓN DE PROYECTOS 86 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

Tel. 01(729) 279 20 21 www.52 8. El tamaño de la planta esta en función de algunos factores como son: Los recursos que poseen los inversionistas. También dependerá del % de participación en el mercado que se pretenda tener. como contar con un monto de inversión para definir fuentes de financiamiento. así como de la capacidad real de producción de esta que se expresa en la cantidad producida por unidad de tiempo. tecnológico y organizacional. para evitar que haya falta de producto terminado.1. 12.12.com . de México. El tamaño de planta para la obtención de Omega 3 dependerá de la capacidad instalada de la planta.49 Kg/día 14 16 18 21 24 27 30 32 34 40 Tabla No. Con respecto a la obtención del capital de tipo privado podemos mencionar instituciones bancarias o financieros que ofrecen créditos como BANORTE o BANAMEX. Por consiguiente el mercado de abasto de la materia prima principal no es un factor limitante para el presente proyecto.adhvance.1.94 5. 01(729) 279 23 00 Fax.1 Programa de Producción 87 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 12.Para el 2006-2007 se espera una producción por debajo de las 6 millones de toneladas. 52.65 9. Durante la instalación y el funcionamiento de la planta. por lo que se tiene que estudiar cual es la producción nacional de azúcar en México de tal forma que podamos adquirir nuestra materia prima principal sin afectar la producción. aunque también se pueden obtener de sociedades inversionistas. para nuestro proyecto esperamos y pretendemos obtener financiamiento tanto del gobierno como de tipo privado.2 MERCADO DE CONSUMO El mercado de Consumo nos habla acerca de la población (industrial) que esta dispuesta a consumir OMEGActive 3. considerando a proveedores. sin embargo. 12. En la siguiente tabla se muestra una proyección futura del programa de producción en los siguientes 10 años. Niveles de producción de la materia prima de acuerdo a la participación en el mercado que se pretende cubrir con el % de cobertura.69 6.94 11.1 MERCADO DE ABASTO Este se enfoca principalmente a la cantidad de materia prima disponible a lo largo del año.En 2004-2005 la producción de azúcar fue de 6 millones de toneladas contra aproximadamente 5. Características del mercado de consumo Como mencionamos anteriormente los recursos financieros son un factor importante en la determinación del tamaño de la planta. compra e instalación del equipo y servicios de mantenimiento de la planta. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.1 TAMAÑO DE LA PLANTA El tamaño de la planta es un factor importante para llevar a cabo el análisis del proyecto que se tiene planteado. Ramon Albarrán esq. .95 10. así como evitar pretender producir más de lo que realmente se pueda producir.54 14.59 12. influyendo en el ámbito económico.8 Jn.53 7. Tamaño y cantidad de equipo a utilizar durante el proceso de producción. Con esto se pretende desplazar un 20 % del mercado de Alimentos Funcionales teniendo un crecimiento asegurado debido a su comportamiento en los últimos años. Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Ton/año 4. se espera que dichos recursos se administren de tal forma que sean capaces de cubrir las necesidades fundamentales de esta. .4 millones de toneladas del año pasado. marca que la demanda actual es de 20.5 ton/año. El análisis de mercado realizado.

códigos y prácticas locales. el Estado de Querétaro y el Estado de Hidalgo.1. mercados.8 Jn. 12. Ubicación: El Estado de México se localiza en la parte central de la República Mexicana. Es necesario tomar en cuenta las características del proceso u equipos para seleccionar el tamaño de la planta. ESTADO DE MÉXICO Información General: La superficie total del Estado es de 21. Clima: Semiseco y refresca a medida que aumenta la altitud al Sur y Oeste de la Entidad.461 km2 Límites: Al sur colinda con Guerrero. Al oeste hace frontera con Michoacán.355 km². La economía de escalamiento se conoce como las reducciones de los costos de operación de una planta debido a incrementos en sus tamaños en su periodo de operación por diversificación de su producción o bien por extensión de sus actividades empresariales a través del uso de facilidades de organización como producción. llueve durante el verano y parte del otoño. la temperatura media anual es de 12. al Este con Tlaxcala y Puebla.1. agua.6 CAPACIDAD FINANCIERA Esta variable define principalmente el tamaño de la planta. transporte.com . los servicios de la comunidad. Debe buscarse que esta tecnología permita ampliaciones. controlando de esta manera que se eleven los costos de operación. oeste 100°37´. 12. Guerrero y el Distrito Federal y al Oeste con Michoacán. contaminación ambiental. al Sur con Morelos. impuestos.3 COSTOS DE OPERACIÓN Se deben medir en función de la capacidad instalada procurando aumentar las utilidades y disminuir los costos.7º C. En Toluca. sur 18°22´.5 PROCESO TECNOLÓGICO Es importante tener especial cuidado en que la escala de producción no sea mayor a la capacidad de uso planeada. 12. Tel. 01(729) 279 20 21 www.adhvance. 12. la capital del Estado. ya que se refiere a la disponibilidad de capital para montar la infraestructura de la planta.4 ECONOMÍA DE ESCALA Es el factor que intervine en la optimización del proceso de tal forma que se adquiera el tamaño de equipo adecuado de acuerdo a las necesidades ya establecidas y un número de equipos necesarios para el buen funcionamiento del proceso. el clima. Capital: Toluca Extensión: 21. materias primas. este 98°36´. Morelos y el Distrito Federal. se tomaron en cuenta las siguientes consideraciones: las condiciones del lugar. el Estado de México. Esto se verá reflejado en la medida en la que aumente la capacidad instalada del proceso y así disminuya los costos de fabricación. 52.2. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 88 Carretera Toluca-Naucalpan Km. por mencionar los más importantes. Latitud: Norte 20°17´. de México. entre otros. Limita al Norte con Querétaro e Hidalgo.1. al norte con Querétaro e Hidalgo y al este con Tlaxcala y Puebla. En general. Las heladas son de 80 a 140 días en la época fría.2 LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA 12.1 MACROLOCALIZACIÓN Antes de proceder a evaluar posibles sitios para la localización de la planta. mano de obra. Con base a lo anterior se tomara en cuenta para la macro-localización de la planta productora de Omega 3. sin elevar demasiado la inversión.12. costos de construcción. 01(729) 279 23 00 Fax. energéticos.1. Ramon Albarrán esq.

2 acueductos y 20 presas de almacenamiento. además. 6.179 habitantes. minerales no metálicos. Cerillo II. Turismo. Algunas de las empresas importantes establecidas en el Estado son: Chrysler. y dos domésticos. ovino y aves de corral. Entre ellas destacan las siguientes: Exportec I.284 kilómetros de caminos y 3. El Cano. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Plan de Desarrollo Municipal 1997-2000. metálicos básicos. Celanese. Población: La población total del estado de México corresponde a: La población económicamente activa es de 5. papel.545 hectáreas y representa el 58. los cuales cuentan con vuelos a las diferentes ciudades del País en horarios muy diversos.com .200 habitantes. susceptibles de agrietamiento e inundación. chícharo. preponderantemente constituido por micro y pequeñas empresas y caracterizado por la notable presencia de grandes industrias líderes nacionales de las ramas alimenticia. Aeropuertos: El Estado de México tiene tres aeropuertos.8 Jn. litosol y regosol. Ramon Albarrán esq. La Entidad. con aproximadamente 65% de la industria nacional de la transformación. Datos correspondientes al censo realizado en el 2003 (INEGI). 507. hule y plástico. La posición geográfica de Toluca. y de alimentos y bebidas. El 80 % de la superficie territorial se usa en la agricultura. productos metálicos. 1997 Actividad Económica Agricultura.616 establecimientos censados en el Estado de México en 1993. vertisol y planosol. hornos de vidrio. Cerillo I. Se tienen registradas 10.200. papa. Toluca 2000. textil y de la confección. del cual el 34% corresponde a personas entre los 25-35 años. La ganadería es un complemento a la economía campesina. Además de cinco manantiales: Terrilleros. El principal producto es el maíz y le sigue la producción de trigo. El Estado de México ocupa el segundo lugar. ingenios azucareros.286 unidades pecuarias que producen ganado bovino.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax. Exportec II . en la fabricación de todo tipo de productos. Durante 1994. 52. el 5. 89 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Caminos y carreteras: El Estado de México tiene 9. imprenta y editorial. de mediana fertilidad agrícola. cerveza. Comunicaciones. Atlacomulco. 658. así como la zona arqueológica de Calixtlahuaca. 101 pozos que abastecen a la zona urbana y rural. 01(729) 279 20 21 www. Entre las ramas industriales más consolidadas se encuentran la automotriz y de autopartes. Hidrografía: El río Xicualtenco o Verdiguel cruza la cabecera municipal y desemboca en el río Lerma.2% de la planta industrial estatal. El río Tecaxic. El sector industrial. la actividad pecuaria y forestal. 24 arroyos de corrientes intermitentes. el 0.4% de la población económicamente activa del municipio. mano de obra calificada y los apoyos institucionales a la actividad han favorecido los asentamientos industriales. Parque Industrial Lerma. Agua Bendita. Cuenta también con industrias de hilados y tejidos.6 % 100 % 90 % Zona Urbana 60 % Zona Rural Energía Eléctrica 98. papel. la química y la petroquímica. haba y avena. destilerías de aguardiente de caña. uno de ellos internacional en la ciudad de Toluca. y Parque Industrial Toluca. y molinos de aceite y de trigo. asimismo.379 habitantes La población ocupada es de 5. Nestlé. así como su excelente infraestructura. Nissan. es decir. El municipio de Toluca agrupa a 1. La superficie cultivable es de 24. editorial e imprenta. El Estado de México cuenta con importantes zonas industriales. se alimenta de algunos arroyos como el de San Marcos y otros temporaleros. y frutas y hortalizas. ocupa el 33.722 kilómetros de carreteras pavimentadas. metalmecánica. de la afluencia turística al Estado de México.1% de la población económicamente activa del municipio. de México.7 % Fuente: Ayuntamiento de Toluca. cebada. tabacos.5 % para uso urbano.5 % para actividad industrial y el resto en otros usos. Ford. Ganadería. El municipio es potencialmente un centro de atracción turístico por su volcán y su centro histórico. Zacango y las Conejeras. según datos de 1999. Representa una actividad económica alta.4% del territorio. Tel. frijol. maquinaria y equipo eléctrico y electrónico. Vitro. porcino. tiene un gran potencial exportador en las siguientes ramas industriales: floricultura. Esta actividad ocupa al 4. Pfizer y Alcatel. Cuenta. Industria. productos de papel. 61 bordos.383 de los 22. La población desocupada es de 151. General Motors. después del Distrito Federal. Parque Industrial Naucalpan. La población de emigrantes en la entidad es de 688.Características y Uso del Suelo: El municipio presenta suelos de tipo andosol. 2 lagunas. Servicios Públicos La cobertura de servicios público de acuerdo a las estimaciones hechas por el ayuntamiento es: Agua Potable Alumbrado Público Alcantarillado 89. con 17 aeródromos. Toluca atendió al 53% del total. la porción centro norte del municipio presenta suelos del tipo feozem. característicos de las zonas volcánicas y susceptibles a la erosión.

Las alternativas gastronómicas regionales e internacionales se encuentran en 125 restaurantes de primera categoría.355.591. turismo y servicios) Tabla No. en el cual se ubica el río Moctezuma. características de los pueblos mineros colonizados por Ingleses.800 metros sobre el nivel del mar. Estado de México y Querétaro Ubicación geográfica: El estado se encuentra en el centro del país.569 establecimientos.285 establecimientos de abastecimiento. silvicultura) Sector secundario (Industria. entre las provincias fisiográficas de la sierra madre oriental. Clasificación y Uso del Suelo : De acuerdo a las actividades del municipio. Latitud: Al norte 20°.235. En seguida el 36% es de uso agrícola. Cuenta con 28 hoteles que van de cinco estrellas hasta tipo económico.07 y 21” de longitud oeste 98°.268 establecimientos en su mayor parte especializados en la venta de algún producto. las tierras de riego. lo que corresponde a un aspecto demográfico que vincula la ocupación de áreas anteriormente destinadas al cultivo. Cambisol en 5%. Orografia: Pachuca tiene un rasgo muy particular y es que gran parte del centro de la ciudad esta rodeada de cerros.255 habitantes por kilometro cuadrado. En 1990. de tipo Feozem en 90%.400 metros a 2. Amajan y el rio Tezontepec. Para 1993 el número de establecimientos comerciales se elevó a 13. el municipio contaba con un total de 5. 01(729) 279 23 00 Fax. el comercio al menudeo registró 8. construcción. la superficie urbana utilizada es de 64%. y en menor importancia. Su densidad poblacional: es de 1. cubiertos de casas habitación.854. Numero de municipios: 84 Población: 2. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52. El tipo de suelo del que goza el municipio es de buena calidad. Tlaxcala.8 Jn. de las cuales 117.1% de los establecimientos eran mayoristas de productos no alimenticios. ganadería. y dentro de esta.186 son mujeres. La oferta de servicios en el municipio es suficiente. se encuentra a su vez el río Actopan. el eje neovolcanico transversal la llanura costera del golfo de México. 01(729) 279 20 21 www.43% Códigos y Prácticas Locales Obligatorias Reglamento de Obra Pública Municipal Reglamento de Zonificación y Uso de Suelos Reglamento de Agua Potable Reglamento de Drenaje y Alcantarillado Reglamento de Alumbrado Público Reglamento de Limpieza de Calles Reglamento de Recolección de Basura Reglamento de Mercados Reglamento de Centrales de Abasto ESTADO DE HIDALGO Informacion general: Capital: Hidalgo Extensión: 20. En el caso particular de la oferta de servicios.55% 59. operan 28 agencias de viajes. y 09” con una altura de 2. Tel.adhvance. Actividades Económicas por Sector Sector primario (Agricultura. donde principalmente predominan las tierras de temporal y los pastos naturales. 90 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Servicios. seis empresas de transporte turístico y siete arrendadoras de automóviles. en el municipio había 9. electricidad) Sector terciario (Comercio. Hidrografia: Pachuca se localiza dentro de la cuenca del pánuco. Puebla. Para 1994 fueron 14. debido a la utilidad extensiva e intensiva de la tierra que gradualmente ha ido incrementándose por la demanda de vivienda. Ramon Albarrán esq.Comercio. de México.022 son hombre y 128. 12.com . además de las cocinas económicas. cuya participación estatal era del 8.987 Km2 Limites: con los Estados de San Luis Potosí.2%. 44. Además.88% 33. Litosol en 4% y Regosol en 1%.2 Activdades Económicas por Sector 3. Veracruz. El 7.

4. Molando y Huejutla. y que influye en la calidad de nuestro producto. caminos y puentes que conectan a la ciudad con los municipios del alrededor y colonias de la misma ciudad. Tel. secundario. todas distribuidas dentro y en los alrededores de la ciudad. Actualmente tienen escuelas de nivel preescolar. 2. la federal número 105 (vía corta a Tampico que toca al Real del monte. la federal número 130 hacía Tuxpan por Tulancingo y Acoxochitlan con desviación en el Ocote (Km 14) hacia tepeapulco. El clima en Pachuca es templado semi-frío y con lluvias en verano. Ramon Albarrán esq. por lo tanto esta tendrá una de las ponderaciones alta. y solo se trabaja el 63% que es principalmente tierra de labor. el municipio cuenta con los servicios básicos indispensable para satisfacer cualquier emergencia y la demanda de los usuarios en general. una 98. 52. de ahí el sobrenombre de “La Bella Airosa”. solo quedan. aunque todavía existen localidades donde prevalece la fosa séptica y el río o barranca.088 hectáreas. una de 8. Materia Prima: La materia prima debe encontrarse disponible para cubrir con la capacidad de la producción de la planta. una de Sonido Cristal. A continuación se mencionan los hospitales que existen en la ciudad y van del de mayor.comunicaciones. Es importante destacar.8 Jn.Clima: El clima es un factor que para nuestro proceso es de gran importancia. IMSS DIF ISSSTE SSAH CRUZ ROJA MEXICANA IMSS-SOLIDARIDAD Drenaje: Con respecto al drenaje. Pachuca es sin duda. 91 Carretera Toluca-Naucalpan Km. bachillerato.5 Km. sus pintorescas calles y todo eso que hace que la ciudad sea digna de su historia. 6. sin cobertura las colonias de reciente creación. 1. Omitlan. explorando la interesante y vieja ciudad. Atotonilco el Grande. Pachuca cuenta con ocho sistemas de drenaje. y esta preparado para darle la bienvenida al más exigente viajero. De igual manera. 01(729) 279 23 00 Fax. pues aquí podrían pasar algunos días muy agradables. Los vientos son dominantes durante 8 o 9 meses del año. Evolución Demográfica: Debido a que Pachuca es la capital del Estado. 3. se han construido en los últimos año. uno de los puntos más interesantes de visitarse cerca de la ciudad de México. primario. Salud: En cuestión de salud.com . Existe una señal de televisión que sintoniza en el canal 3 en Pachuca y que trasmite a todo el estado de Hidalgo. a consecuencia de su buen clima. Turismo: En la actualidad. Sahún. que son pocos los visitantes hacia el interior del país que parecen dar cuenta de esta mística ciudad.1 que forma parte de Radio y Televisión de Hidalgo y Radio Universidad que brinda otra alternativa para los jóvenes universitarios y la ciudadanía en general. Vías de comunicación: Es importante contar con carreteras y demás vías de comunicación para el transporte de nuestra materia prima o en su caso de producto terminado. hay cuatro estaciones radiodifusoras: dos que pertenecen al grupo Acir. además de que transmisoras de televisión por cable y cadenas de televisión importantes como Televisa y TV Azteca que brindan entretenimiento a la población. A pesar de que la agricultura no es una actividad Minería : A pesar de la decadencia de esta actividad económica el subsector minero en la época de los 70 y 80. Agua: El servicio de agua potable cubre actualmente el 97% de las viviendas (actualmente. y la vía corta a Cd. ACTIVIDAD ECONÓMICA Principales Sectores. al occidente para entroncar con la México-Laredo en santiago Tlapacoya. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 5. Pachuca cuenta con una infraestructura educacional importante. no ha dejado de ser un subsector importante y que aporta un gran valor agregado a la industria extractiva y a la economía del Estado y del País. la ciudad ha llegado a los linderos de sus límites y esto ha propiciado el establecimiento de nuevas zonas habitacionales y de colonias populares. Infraestructura Social y Económica Educación: Por ser la capital del estado. Medios de Comunicación : En lo que respecta a radio . Además de construcción de bulevares. de México. la ciudad conserva su ambiente provincial dentro de su modernidad como capital del estado. que abastece al total de las localidades y colonias del municipio. Energía: El servicio de la electricidad es uno de los de mayor cobertura (99% de viviendas del municipio). (El municipio cuenta con un sistema de agua. profesional medio y escuela de nivel superior. 01(729) 279 20 21 www.adhvance. Productos y Servicios Agricultura : Pachuca cuenta con una superficie agrícola de 7. carreteras con el fin de promover el crecimiento y desarrollo de la ciudad así como resolver problemas. su temperatura promedio anual es de 24 grados centígrados. su precipitación pluvial es de 400 a 800 Mm anual. De Pachuca parten varias carreteras. teniendo una velocidad extrema de 60 a 65 kilómetros por hora. Zacualtipan. ya que goza de una infraestructura y de sitios de interés turístico. se ha logrado conectar al 93% de viviendas a la red pública. y por lo general vienen del noreste.

Cadereyta. Querétaro ocupa el 27 lugar en la República en área con 11.542 % 0. Abarca los municipios de Querétaro. Jalpan de Serra.543.8 23. las áreas fábriles se localizan en el sector sureste de la ciudad y el nivel de inversiones son en su mayoría de capitales del mismo municipio. Ezequiel Montes. 52.993 habitantes Ciudad capital: 877. Abarca los municipios de Amealco. San Juan del Río.8 Jn.3 PEA por Sector ESTADO DE QUERETARO Ubicación. La mediana industria ha contado con un extraordinario desarrollo desde la década de los 50. • Cálidos y semicálidos del Norte. Huimilpan y Pedro Escobedo.1ºC. entre las coordenadas: • 20° 01' 16" y 21° 35' 38" Latitud Norte Latitud Norte • 99° 00' 46" y 100° 35' 46" Longitud Oeste Extensión territorial: 11.. • Al oeste con el Estado de Guanajuato.Industria y Comercio La industria actualmente esta cambiando su imagen tradicional dentro del municipio. • Secos y semisecos del Centro. Tel.Tijuana (#90) San Juan del Río .adhvance.Querétaro . por: Carreteras • Principales: México – Querétaro .3 Tabla No.S. Población Económicamente Activa por Sector: Sector Total municipal Primario Secundario Terciario PEA ocupada 99. • Al norte con el Estado de San Luis Potosí.Cadereyta . Abarca los municipios de Arroyo Seco.Su temperatura media anual oscila entre 12ºC y 18ºC. Por el estado cruzan dos sistemas montañosos: • Al norte la Sierra Madre Oriental (Sierra Gorda) • Al sur el Eje Neovolcánico (Sierra Queretana) • Al centro oeste la Mesa del Centro.Querétaro Constitución (#57) México .Cd.com .. 01(729) 279 20 21 www.820 msnm Población: 1.Su temperatura media anual oscila entre 14ºC y 28ºC. Colón. • Al sur con los Estados de México y Michoacán.Su temperatura media anual oscila entre 7ºC y 25. • Al este con el Estado de Hidalgo.Guadalajara . (#120) 92 Carretera Toluca-Naucalpan Km. En su mayoría. El Marqués.270 Km2. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. con nuevas ideas y visiones y de forma creativa.837 habitantes Clima: Temperatura promedio anual 10-27 C División política: 18 municipios Colindancia. Juárez Panamerica (#45) México . El Estado de Querétaro se encuentra ubicado en el centro geográfico de la República Mexicana. de México.688 km2 Altitud: 1. Ramon Albarrán esq.L. todo esto apoyado en una nueva clase empresarial dinámica. En el estado se encuentran diversos tipos de climas: • Templados subhúmedos del Sur.P. Landa de Matamoros y San Joaquín. 12.685 74.013 786 23. Pinal de Amoles. Tequisquiapan. el 6% de la superficie del país. El estado de Querétaro cuenta con excelentes vías de comunicación a toda la República Mexicana.9 75. Corregidora.. Peñamiller y Tolimán.

Edo. Hidalgo y Toluca.000m2 Consolidación y desconsolidación de carga Bodegas para desarrollar procesos de Elaboración. Superama. Puerto interior multimodal Cuenta con los servicios de: Aduana Interior Carga y descarga de contenedores (capacidad para 7. Soriana. Ramon Albarrán esq.8 Jn. 1 hospital materno-infantil. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.. 52. Comercio 45. Tel. Wall Mart.379 4.183 129 21 28 6 37 29 Tabla No. 56 unidades móviles. Office Depot.287 Instituciones 3. a San Miguel de Allende México .212 21.561 establecimientos comerciales y de servicios: Sam´s. de México. Educación Nivel Educación Básica Bachillerato General y Tecnológico Profesionales Técnicos Educación Superior Posgrado Centros de Investigación Centros de Capacitación Alumnos en educación básica.Querétaro (construcción a Morelia) Entronques Pachuca. piggy-back) Transporte terrestre Almacenes y Patios Fiscalizados 8.L.4 MVA (Mega volts . Home Mart. media y superior Alumnos Ciclo Escolar 2002 -2003 392. Comercial Mexicana. Fernando Espinoza Gutiérrez" al norte de la ciudad en el cerro de Menchaca a 50 mts. sobre el nivel de la ciudad. así como 172 centros de salud rural.Guadalajara • Aeropuertos Querétaro . 01(729) 279 23 00 Fax.008 1.Querétaro Querétaro . Carrefour. Transformación y Reparación. de México.com .F. 01(729) 279 20 21 www. Gigante. 53 de ellos privados y 10 públicos. 656 kms de tubería de baja presión y 71 km de alta presión.372 4. Price Smart.adhvance. Costco.132 34. 12.P. Aurrera. Gas: 420 millones de m3 de consumo 2003.Mexico – Querétaro Querétaro – San Luis Potosi – Querétaro En Querétaro se encuentra el VOR principal de aproximación al Aeropuerto Internacional "Benito Juárez" de la Ciudad de México y cuenta con el aeropuerto "Ing. • Vías Férreas México – Ciudad Juárez México – San Luis Potosi México .Nuevo Laredo México . Fuente Grupo SID Energía eléctiria y Gas Natural 23 subestaciones de distribución con una capacidad de 714. Sanborn´s. Liverpool y Sears.Amperes) y dos plantas de generación eléctrica: El Sauz (340 mega watts) y Zimapán (230 MVA).4 Nivel Educativo en Querétaro 93 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Monterrey y Guadalajara.Querétaro – S. • Teléfonos • Telefonía Celular • Paging Internet • • Radio Aficionados y Banda Civil Salud Querétaro cuenta con 63 centros de salud y hospitalarios.500 mensual) Formación de trenes unitarios (doble y sencilla estiba.404 42.Monterrey – Querétaro Querétaro – Guadalajara . Proveedor domiciliado en el extranjero. En el aeropuerto operan las líneas aéreas AEROLITORALES (filial de AEROMEXICO) y AEROMAR con vuelos de destino a: México D.730 473. Office Max.

En los últimos 5 años se han registrado solamente 6 días de huelgas en el sector industrial Principales Empresas Internacionales en el estado de Querétaro Aeroquip (EATON) American Car Equipment Auto Siesa Autoliv Basf Clarion Climate Systems (Visteon) Collins & Aikman Degusta Delphi Effem de México (Mars) Freudenberg Nok Harada Hi Lex Household Products Interiores Prince (Johnson Controls) Irizar Kellogg de México Kimberly Clark Mabe-GE Meritor Walker (Tenneco) New Holland Nihon Plast Norel Pedrollo Polaroid Prettl Ronal Spicer Grupo Thermotech TRW Valeo Sylvania Woco Tabla No. Tel.adhvance. Precios de venta de terrenos Los niveles se determinan según la oferta disponible en los parques privados y por el impacto socioeconómico del proyecto en los parques propiedad del gobierno. 12.5 8. los servicios que se ofrecen en los parques industriales. 01(729) 279 23 00 Fax.com .4 3. • Excelente ubicación geográfica en el centro occidente del país • Mercado potencial de más de 45 millones de habitantes en un radio de 350 kms • 373 empresas con inversión extranjera directa.6 2.3 7.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.5 Empresas Internacionales en Querétaro Costos de la Infraestructura Industrial y de Servicios Las diferencias de costo de construcción dentro de la misma ciudad son resultado de variaciones en las especificaciones de las empresas constructoras. 01(729) 279 20 21 www.4 1. 52.6 5. de México. mientras que las diferencias que se registran de una ciudad a otra se explican por distintos niveles de calidad en la construcción.6 Inversión Extranjera en Querétaro Principales razones para invertir en Querétaro. y la oferta existente en cada región.Relaciones Laborales Querétaro ofrece una excelente relación obrero patronal y sindical.3 100 Tabla No.8 4.1 12.0 2. 238 exportadoras • Alta calidad de vida y seguridad pública • Parques y zonas industriales de clase mundial • Aeropuerto internacional para pasajeros y carga • Servicios de aduana interior • 37 centros de investigación y desarrollo • Universidades e instituciones de estudios técnico superior de reconocida calidad internacional • Carreteras y líneas de ferrocarril con conexión a puertos y fronteras 94 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 12. Inversión Extranjera Directa en el estado de Querétaro País Estados Unidos Alemania España Canadá Japón Holanda Italia Francia Corea Otros Total Empresas 195 28 32 20 14 15 9 6 8 46 373 Participación % 52. Ramon Albarrán esq.

12. en el Estado de Querétaro y en el Estado de Hidalgo. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn. 52. así como el costo de producto terminado para obtener el costo total tanto en el Estado de México.adhvance.com .1. 01(729) 279 20 21 www.2. de tal forma que se investigaron precios de costo de materia prima y transporte de la misma. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.1 ANALISIS CUANTITATIVO Se realizó un análisis cuantitativo para la macro localización de la planta. 95 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel. de México.

00 $ $ $ $ 1.00 $ 1.500.00 Querétaro $ $ 348.487.00 6. Ramon Albarrán esq.500.916.549.500.583.656.50 $ 5.641.75 552.00 1.488.33 $ 941.T.958.916.345.880..656.00 6.00 $ Guadalajara $ $ $ Ingresos Egresos Utilidades 6.7 Análisis Cuantitativo de la Macrolocalización.937.187.718.708.374.487. Lugar de Localización Toluca Costo de la Materia Prima Michoacán $ 5.33 $ 5.916.00 Costo de Transporte de P.67 $ $ $ 922.851. Toluca $ 0.583. S.562.750.00 1.897.00 $ $ $ $ $ 1.33 $ 7.00 9.00 9. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.00 948.75 $ 768.641.V. Tel.791.00 Zona Metropolitana $ Querétaro $ $ 248.00 540.250.67 Tabla No.8 Jn.com .500.67 $ 9.50 $ 8.500.916.00 948.33 $ $ Pachuca Veracruz $6. necesitará 10.750.33 $ 817.52 Querétaro $ 0.67 $ 1.541.67 130.593.85 Costo de Transporte de M.67 6.250.541.Adhvance.791.500.897. Zona Metropolitana $ 64.250. de C. de México.4 ton anuales de Sacarosa. 12.583.641.P. 52.00 $ $ $ $ $ $ $ 266.897.00 212.A.583.50 998. lo que corresponde a una producción diaria de 14 Kg para producir 5.33 $ 6.958.25 180.00 948.750.67 753.33 96 Carretera Toluca-Naucalpan Km.50 789.adhvance.00 1. 110 Unidades de Producción de Omega 3 anuales.33 Querétaro Veracruz $6.708.343. $ 7.312.00 540.00 Zona Metropolitana $ Querétaro $ Guadalajara $ 740.52 Pachuca $ 0.67 553.606. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.143.093.487.25 $ 1.937.00 Guadalajara 250.

Ramon Albarrán esq.8 Jn. 52. 97 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México.8 Matriz de selección cualitativa para la Macrolocalización Estado de Hidalgo Calificación Total 80 95 70 48 55 40 35 16 12 451 3 5 4 5 5 4 5 4 3 60 95 56 60 55 40 35 16 9 426 Clima Ubicación de la M. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.P.2 ANALISIS CUALITATIVO Con las características que presenta cada uno de los estados realizamos una matriz de selección cualitativa para poder así saber cual estado es el mas apropiado para poder instalar la planta productora de Omega 3.12. Tel. Factor Ponderación Estado de México Calificación Total Estado de Querétaro Calificación Total 100 95 42 48 55 40 35 16 12 443 Tabla 12.2.adhvance.com .1. 01(729) 279 23 00 Fax. Localización de Mercados Tipo y Costo de Transportación Costo de Terreno Construcción Agua Energía Eléctrica Condiciones de Lugar Accesos Servicios Total 20 19 14 12 11 10 7 4 3 100 5 5 3 4 5 4 5 4 4 4 5 5 4 5 4 5 4 4 La escala hedónica utilizada fue la siguiente: 5 – Muy bueno 4 – Bueno 3 – Regular 2 – Malo 1 – Muy malo De acuerdo a la matriz de selección en el análisis cualitativo de la Macrlozación el mejor Estado para la instalación de la planta es el Estado de México.

2 MICROLOCALIZACIÓN Se realizó la microlocalización. mantenimiento. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. áreas recreativas. Información general: tiene una superficie total de 120. Comunicaciones y transportes: tiene 20 líneas / has de teléfonos. la cual se basó en la localización de parques industriales en el Estado de México que cuenten con los parámetros necesarios para nuestra planta. transporte urbano. comunicación vía satélite. Energía eléctrica de 150 kva/ha. drenaje pluvial de 0.5 l/seg/ha.000 m2. servicios médicos.2. agua potable en 0. señalización y transporte urbano.00. Ramon Albarrán esq.5 has. de México. él titulo de propiedad es privada. 52. líneas telefónicas. Parque Toluca Lerma Superficie Total: 416. planta de tratamiento de agua. 98 Carretera Toluca-Naucalpan Km. El precio mínimo y máximo por m2 es de $ 400. Comunicaciones y transportes: Tiene correos.6 l/seg/ha. drenaje sanitario de 0. telégrafos. mantenimiento. Servicios de apoyo: cuenta con vigilancia. Se elaboró una matriz cualitativa para la selección del área de instalación. cuenta con subestación eléctrica.82 l/seg/ha. 12. no tiene estación de bomberos. y descargas industriales de 0. No tiene sistema contra incendios. gasolinera.4 l/seg/ha no cuenta con red de gas. 01(729) 279 23 00 Fax. estación de bomberos. 01(729) 279 20 21 www. El precio mínimo por m2 es de $ 150. planta de tratamiento de agua. transporte urbano y parada de autobús. alumbrado público.12.adhvance. Urbanización: Cuenta con 90% de pavimentación. áreas verdes. Tel. red de gas.2. Servicios de apoyo: cuenta con vigilancia. subestación eléctrica. agua potable de 0. tiene correos. tiene subestación eléctrica. servicios médicos.2. drenaje sanitario y descargas industriales de 0. comunicación vía satélite. existen naves para renta y se construyen naves sobre pedido.com .000 m2 y una superficie disponible de 8.00.86 l/seg/ha.8 Jn. áreas recreativas.8 l/seg/ha. telégrafos. guardería. sistema contra incendios. Equipamiento Industrial. el precio máximo es de $300. Si existe oferta de lotes.1 PARQUES INDUSTRIALES EN EL ESTADO DE MEXICO Parque Industrial Toluca 2000 Equipamiento Industrial: energía eléctrica de 400 kvas/has. drenaje pluvial de 72 l/seg/ha. En el Estado de México se encuentran 22 parques industriales en total. Urbanización: tiene 100% de pavimentación.

Equipamiento Industrial: energía eléctrica de 127 kva/ha. no cuenta con subestación eléctrica ni red de gas ni planta de tratamiento de agua. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 12. Cuenta con agua potable en 0. oficina de administración y sala de eventos especiales.2. alumbrado público. estación de bomberos. guarnición. 01(729) 279 20 21 www. Cuenta con 11 líneas telefónicas. áreas recreativas.adhvance. 12.Parque Industrial Exportec II Superficie Total: 66. guardería. Urbanización: Cuenta con el 100% de pavimentación. telégrafos.9 Matriz Cualitativa para la microlocalización. El precio mínimo por m2 es de $ 350. mantenimiento.4 l/seg/ha. Comunicaciones y transportes: Tiene correos. nomenclatura de calles así como señalización. transporte urbano y paradas de autobús.97 has.com .2 ANALISIS CUALITATIVO Se realizó un análisis cualitativo de Parques Industriales en el Estado de México.4 l/seg/ha. Tel. gasolinera. Parque Toluca Lerma Calificación 4 5 4 4 5 1 5 5 5 4 4 4 5 5 5 5 5 3 5 Calificación total 28 35 24 32 40 3 25 35 15 24 28 8 15 10 20 30 30 15 25 442 Parque Industrial Exortec II Calificación 4 4 4 4 4 3 3 1 1 4 5 4 5 1 5 5 5 5 5 Calificación total 28 28 24 32 32 9 15 7 3 24 35 8 15 2 20 30 30 25 25 392 Superficie disponible de lotes (m2) Precio máximo Infraestructura Agua potable Energía eléctrica Drenaje pluvial Drenaje sanitario Red de gas Planta de tratamiento de agua Camino de acceso Pavimentación Comunicaciones y transporte Teléfonos Comunicación vía satélite Transporte urbano Vigilancia Mantenimiento Sistemas contra incendios Carretera federal TOTAL 7 7 6 8 8 3 5 7 3 6 7 2 3 2 4 6 6 5 5 100 5 3 5 5 5 5 3 1 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 99 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq.8 Jn.00. y descargas industriales de 0. el drenaje sanitario es de 0. El drenaje pluvial es de 49 l/seg/ha. banquetas. A continuación se muestra la matriz cualitativa para la microlocalización. 01(729) 279 23 00 Fax. servicios médicos. restaurantes hoteles y área comercial. áreas verdes.00 el precio máximo es de $350. 52. bancos. Servicios de apoyo: cuenta con asociación de industriales. sistema contra incendio. de México. Ponderación Parque Industrial Toluca 2000 Calificación Calificación total 35 21 30 40 40 15 15 7 15 30 35 10 15 10 20 30 30 25 25 448 Tabla No. el titulo de propiedad es pública.5 l/seg/ha. Si existe oferta de lotes. Carece de vigilancia.

El inmueble estaba dedicado al uso de naves industriales de producción y almacenamiento de producto terminado. Terminal y oficina: Toluca.408 m2 Magnífica propiedad industrial con amplio frente de calle a J.com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www.. Dirección de Transportistas Autotransportes Tres Guerras.8 Jn. Tel. de México Blvd. DE C. ambas calles accesos principales al Parque Industrial Toluca y la Autopista Atlacomulco-Toluca.A. Miguel Alemán Valdez # 18.adhvance.6 Lote No. Carretera Toluca.P. Toluca Estado de México Tipo de Propiedad: Industrial Tamaño: Terreno: 9. C. 01(729) 279 23 00 Fax.5 Vialidad José López Portillo. Parque Industrial Toluca.V. 4 Mz 61 Jn. Edo. S.V. así como oficinas corporativas del propietario. de C.A. 4. de México. Dirección de Principal Proveedor Central de Abastos Toluca Km. 50200. S. Ramón Albarrán y Godwalt.3 UBICACIÓN DE ADHVANCE. Ramón Albarrán esq. Estado De México. Barrio De San Miguel. Toluca. San Mateo Otzacatipan.52200 Teléfono(s)(722)273 4096 (722)273 4097 100 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Carretera Toluca-Naucalpan Km 52.2.12. Ramon Albarrán esq.P. Ejido De San Pedro Totoltepec Toluca C. 52. Godwalt . Naucalpan.

12. Tel.8 Jn. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www.com . 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance. 52.4 SELECCIÓN Y EVALUACIÓN DE TECNOLOGÍAS Tecnología I Tecnología II Tecnología III Fitoplancton Zooplancton Extracción Inoculación de Ulkenia Neutralización Decoloración Industria Desgomado Extracción Deodorización Neutralización Winterización Decoloración Fermentación Centrifugación Mezclado Evaporación Separación Hidrogenación Deodorización Condicionamiento de PT Filtración Winterización Envasado y Etiquetado Envasado y Etiquetado Hidrogenación Filtración Envasado y Etiquetado Rendimiento: 45% Rendimiento: 8% Rendimiento: 15% 101 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

El proceso de obtención requiere de muchas operaciones unitarias. -Alto grado de pureza en el producto final. -Es un proceso tradicional -Fuente: Origen animal y generadora de Toxinas.La materia prima principal. microalgas y semillas. el despido de obreros y un costo social alto. Tel. y es barata.4. pero se requiere en grandes cantidades. -No ocasiona daños al ecosistema. -El precio al Consumidor Industrial es muy alto. Una vez extraído el Omega 3 se somete a diferentes procesos y series de operaciones para eliminar impurezas y conseguir mejores propiedades organolépticas.p. que es la semilla de Linaza. las microalgas.10 Análisis Cualitativo en la selección de Tecnología 102 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Para la selección de tecnología de obtención de Omega 3. -Rendimientos del 15% Tabla No.8 Jn. no necesita deodorización. 01(729) 279 20 21 www. como son: la contaminación. . Proceso II Obtención de Omega 3 a partir de pescados de Agua Fría -Precio a la Industria está estandarizado. no generadora de Toxinas.com . Descripción Ventajas Desventajas . pero también trae consigo graves consecuencias. existen muchas materias primas de donde se pueden extraer estos lípidos. de México. -Su tecnología es la tradicional Proceso III Obtención de Omega 3 a partir de Microalga Ulkenia s. para la adición de los alimentos. 12. se realizará un análisis cualitativo y cuantitativo de tres diferentes tecnologías: a partir de la industria pesquera. las semillas. La obtención de Omega 3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 12. proviene de diferentes fuentes. como son la Industria Pesquera. 01(729) 279 23 00 Fax. 52. -Su tecnología es la tradicional. -Proceso Eficaz .La utilización de una nueva materia prima en el proceso. -Rendimientos por debajo del 8% -Es tecnología Alemana -Se corre el riesgo de la Sobre pesca al utilizar pescado como Materia Prima principal.Rendimiento del 45% -El proceso biotecnológicos es muy caro. -La materia prima es de muy fácil obtención. entre otros. Ramon Albarrán esq. el producto final presenta características organolépticas desagradables (olor a pescado). -Aún con la deodorización.1 ANALISIS CUALITATIVO Proceso I Obtención de Omega 3 a partir de Semilla de Linaza -Su precio al Consumidor Industrial es muy barato.Una buena selección y evaluación de tecnologías ayuda a tener una mejor producción y a reducir costos. fuente natural completamente renovable (microalga). -La fermentación de la microalga es típica como la de una levadura. -Para su refinamiento. -Nuevo Proceso Biotecnológico -La mejora del producto a través de sus características sensoriales.adhvance. es de fácil obtención. .

se realizara un análisis de flujo del proceso y distribución de las instalaciones. un 10 % aproximadamente de la capacidad del birreactor). donde previamente se adicionó el medio + agua a través de una tolva (F-110) y se esterilizó. Después de 48 horas (tiempo en que se lleva a cabo la producción de Omega 3 en la fermentación) se desplaza el fluído hacia una centrífuga (H-220) donde se separa el filtrado que es desechado para su posterior tratamiento y la biomasa recuperada se hace pasar a un tanque con agitación (M-210) donde simultáneamente se le suministra el solvente (metanol) en proporción para que se extraigan los lípidos (DHA + EPA).adhvance. este control de temperatura se lleva acabo con agua de enfriamiento que circula en la chaqueta de biorreactor. el cual después de haber pasado por una etapa de crecimiento en un laboratorio de microbiología se alimenta a un biorreactor (R-210).5 DIAGRAMAS DE BLOQUES Y PROCESO Una vez seleccionado el proceso y la tecnología. tipos de puestos. 12. y agua. etc. enseguida se procede a ajustar el pH a 4 (con NaOH / HCl). La mezcla de lípidos se hace pasar por un filtro (H-310). Ramon Albarrán esq. niveles de inventario. sulfato de amonio.com . ya que esta repercute en la programación. 103 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México. Las actividades del proceso de obtención de omega 3 son las siguientes: Para producir Omega 3 (DHA) a partir de microalgas en fermentación. se requiere de determinada porción de inóculo semilla (es decir. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. fosfato de potasio.12.1 DIAGRAMA DE BLOQUES A continuación se muestra el diagrama por bloques del proceso de obtención de Omega 3 a partir de una fermentación con microalgas.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax. 52. teniendo especial cuidado en la decisión final. 01(729) 279 20 21 www. La temperatura del biorreactor debe estar en 28°C para el desarrollo óptimo del microorganismo. se alimenta a un evaporador (M-310) en donde se lleva a buen término la recuperación del solvente. para enseguida desplazar el fluido resultante a un tanque agitado (M-320) casi enseguida se adicionan los antioxidantes (tocoferoles).5. Tel. Con la disolución extraída de los sedimentos en la etapa anterior. El medio de cultivo está formado por sacarosa.

52. cada uno de los cuales tienen aplicaciones especificas. Los diagramas se utilizan para describir y mejorar el proceso de transformación en los sistemas productivos. 104 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 12. que son el análisis del flujo del proceso y la distribución de las instalaciones. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. mientras que los residuos líquidos pasan a la etapa de tratamiento de aguas residuales antes de ser vertidos. niveles de inventario y tipos de puestos que se diseñarán. Tel. así como los métodos de control de calidad a usar. Las microdecisiones tienen impacto sobre operaciones como programación.adhvance. de México.com . Este diagrama muestra la secuencia cronológica de todas las operaciones en taller o en maquinas.El aceite obtenido se hace pasar a la etapa de envasado donde se le suministra una atmósfera de nitrógeno al envase con aceite omega 3 (DHA) y se etiqueta. Por lo tanto estas microdesiciones sobre el diseño de procesos deben hacerse siempre teniendo en mente sus efectos sobre las demás partes de operación. Una vez que éstas son elegidas. Inspecciones. desde la llegada de la materia prima hasta el empaque o arreglo final del producto terminado. márgenes de tiempo y materiales a utilizar en un proceso de fabricación o administrativo. Los sedimentos secos se queman o se utilizan como material de rehabilitación de tierras. 01(729) 279 20 21 www.5. que es una representación gráfica relativa a un proceso industrial o administrativo. posteriormente se manda a almacenaje y distribución.2 DIAGRAMA DE PROCESO Dentro de las macrodecisiones se encuentran la selección del proceso y de la tecnología. Uno de los instrumentos de trabajo más importantes es el diagrama de proceso. Existen diferentes tipos de diagramas de proceso. se puede proceder con las microdecisiones en el diseño del proceso.

01(729) 279 20 21 www.500Lt. hitos (marcas de revisión) o tareas de resumen. Convenientes: Por economía de escala son más convenientes los fermentadores de 500Lt Se optimizan al máximo los tiempos muertos Inconvenientes: Resulta más cara la Energía que pagaremos y el requerimiento del personal. se evalúa el cumplimiento de las metas establecidas. Tel.1 DIAGRAMA DE GANTT El Diagrama de Gantt una representación gráfica de la programación del proyecto. Consiste en una tabla que enlista información acerca de cada tarea y un gráfico de barras desplegado en una escala de tiempo para resaltar la fecha de inicio y la fecha de término.O. 52. Distintos patrones. A continuación se presenta el diagrama de Gantt para el proceso Feed Batch del proceso Fermentativo. Puede tener aspecto personalizado según se requiera para resaltar ciertas tareas. El Diagrama de Gantt proporciona información importante cómo: -Número de lotes -Número de trabajadores -Distribución de horarios de entrada y salida de los trabajadores El Diagrama de Gantt es también una herramienta para análisis de proyecto y preparación de gráficos de alta calidad para presentaciones o reportes. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. A la mitad de cada turno se proporciona 1 hora a los empleados para que ingieran sus alimentos. símbolos y colores representan diferentes tipos de tareas como tareas críticas. 12. actividad que realizan los propios operadores de los equipos.6. para así obtener la demanda diaria. Se pretende que la planta opere con tres turnos de 8 horas los 365 días del año. Al final del 2do turno a las 22:00pm. accesorios y utensilios requeridos.500Lt.8 Jn.12. el Jefe de Turno coordina el inicio de las operaciones del proceso.adhvance. dentro de los cuales se dará mantenimiento correspondiente a la planta. Una vez realizado lo anterior. necesidades de mantenimiento y reparación de equipos. de México. En el transcurso del día. Dicho diagrama presenta las fermentaciones de tal forma que se optimicen los tiempos muertos y los trabajadores operativos. Se operan 3 turnos de trabajo: 1er turno 6:00 am a 14:00 pm 2do turno 14:00 pm a 22:00pm 3er turno 22:00pm a 6:00pm Al inicio del día. aún mayores a la Inversión fija si compramos fermentadores de 1.com . Ramon Albarrán esq. Se sugiere realizar las estimaciones con base a la experiencia personal o de terceros (principalmente aquellos que serán los responsables de realizar la tarea) o bien en base a registros de proyectos realizados con anterioridad (si es que los hay). Mientras mejor sea la estimación de la duración de cada tarea. se verifica la asistencia de personal. donde se muestran las fermentaciones con fermentadores de 500 Lt. 105 Carretera Toluca-Naucalpan Km. mostrar diferentes niveles de detalle o anotar datos de la programación alrededor del diagrama. En el Anexo de este capítulo se presenta una alternativa del Diagrama de Gantt. Nuestro diagrama está diseñado para fementadores cuya capacidad es de 1. las condiciones sanitarias del equipo principal. Tiempo de un ciclo operativo 63 horas. mejor será la estimación de la duración total del proyecto. 01(729) 279 23 00 Fax. La Duración de una tarea es la cantidad de tiempo necesario para su consecución.6 ANÁLISIS DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS El proceso para la obtención de omega 3 es feed batch. el Encargado de control de calidad realiza diversos muestreos del producto para verificarlo periódicamente. esto nos conlleva al aumento de los C.

52. 3 Fermentador No. 6 2012 2015 106 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 1 Fermentador No. 5 Fermentador No.Lunes Actividad Fermentador No.adhvance. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 2 Fermentador No. 1 Fermentador No. 1 Fermentador No. 4 2010 Fermentador No. 4 Fermentador No. 5 Fermentador No. 01(729) 279 20 21 www. 2 Fermentador No. Tel. 2 Fermentador No.com . 3 Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo 2007 Fermentador No. 2 Fermentador No. 3 Fermentador No. de México.8 Jn. 1 Fermentador No. 4 Fermentador No. 3 Fermentador No.

258 1.91 3292. Ramon Albarrán esq.F Supervisor G Trabajadores Totales = 8 Supervisores Obrero H G Obreros B.880.92 2273. Número de Lotes Año L Medio/Día 982.046. 52.35 L Medio/Semana # De Fermentadores # De Lotes L De Medio/Lote Capacidad de cada fermentador % 76 75 76 78 80 84 82 83 82 79 85 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 6.adhvance.130 1.163 1.505.137 1.46 3 3 3 3 4 4 5 5 5 6 6 6 7 8 9 10 11 13 14 15 17 18 1.17 17. 10 Envasado y Etiquetado Actividades Totales =10 Obreros E.250 1. 01(729) 279 20 21 www.912.555.237 1.033.224 1. de Actividad 1 2 3 4 Fermentación 5 Centrifugación 6 Mezclado 7 Evaporación 8 Separación 9 Acondicionamiento de P.85 1494.098.45 2500. de Trabajadores Obrero A Obreros B. 01(729) 279 23 00 Fax.914.85 2862.12 Número de Lotes obtenidos a partir de Gantt 107 Carretera Toluca-Naucalpan Km.C Obrero D Tabla 2. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.179 1.06 1976.040.Información obtenida a partir del diagrama de Gantt Número de trabajadores No.83 12.203 1.93 20. de México.88 1130.F Supervisor G Actividad Pesado de Materia Prima Acondicionamiento de Materia Prima (Tolva) Llenado de Fermentador No.83 1719.11 Número de Trabajadores obtenidos a partir de Gantt Debido a la automatización del proceso de fermentación feed batch.31 1299.98 10.40 13.8 Jn.8 2650.59 18.463.T.14 7.838.280 Tabla 2.C Obrero D Obrero A Obrero H Obreros E.40 23.147 1.16 9. las únicas actividades donde se requieren supervisores es en la Fermentación. Tel.41 15.com . el acondicionamiento del producto terminado y el envasado.

M. se evaluara en una matriz de selección para cada uno de ellos.485. Capacidad Instalación Eficiencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega $7.22 m2 $96.70 15 10% 5% 1 HP $181. C. se consideraran 3 equipos.O.O.40 98% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Bomba B $5.M.19 97% Mexicano Acero al carbón 30 días hábiles Tabla No. C.2 Características de diferentes Tanques Características Inversión Vida Útil (años) C.O.8 Jn. con lo cual se cotiza. costos.339.50 85% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles $3.M.00 15 10% 5% 1.7. capacidad entre otros. 01(729) 279 20 21 www. 52.050.60 80% Mexicano Acero al carbón 30 días hábiles Tabla No. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Bomba A $6. 12.30 90% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Tanque B $4.70 95% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Tanque C $ 3. la disponibilidad de tecnología. 7 SELECCIÓN DE EQUIPOS La selección del equipo consistirá en dos etapas en la cual la primera se elige el tipo de equipo con base al diagrama de proceso y a los balances de materia.5 m2 $224. C.12.00 15 10% 10% 1. de México.00 15 7% 2% 120 lt $ 69.830.05 15 15% 5% 3 HP $169.com . se efectúa la selección considerando las cotizaciones y analizando los factores. Tel.00 15 10% 3% 150 lt $89.7. Con base a estos factores.220. Ramon Albarrán esq.29 99% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Bomba C $3.046. Intercambiadores de Calor La selección de equipos se realizara con el análisis y cotizaciones de tres diferentes equipos contenidos en el proceso.1 Características de diferentes Filtros Características Inversión Vida Útil (años) C.00 15 15% 5% 1. 12.25 80% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles $ 8.0 m2 $241.adhvance. En al segunda etapa.7. Características Filtro A Filtro Filtro C Inversión Vida Útil (años) C.3 Características de diferentes Bombas 108 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Tanque A $ 4.450.00 98% Mexicano Acero al carbón 30 días hábiles Tabla No. 01(729) 279 23 00 Fax. y además las características que presenta la materia prima y del producto durante el proceso se realizo la selección del equipo del proceso para la obtención.475. 12.60 15 10% 10% 2 HP $100.643. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.00 15 5% 1% 350 lt $48.

414.70 Tanque C $ $ $ $ $ 13.100.940.137.679.960.440.79 Tabla No.760.40 6.O.70 Considerando una Vida útil de 10 años 109 Carretera Toluca-Naucalpan Km.22m2 $19.60 19.05 169.440.027.adhvance.00 17.660.00 7.00 1.660.12.950.679.7.00 2.5 Análisis Cuantitativo de Tanques Características Inversión C. de México.286.00 9.800.O.29 34.70 181.00 89.M.15 5.050.6 Análisis Cuantitativo de Bombas El Resultado de la Matriz Cuantitativa se muestra a continuación: Filtro C Capacidad de 1. C.00 6.150.093.440. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax.046.25 37. Características Filtro A Inversión C.940.com .00 96.00 8.59 $ $ $ $ $ Bomba C 6.929.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.00 224. Instalación Total $ $ $ $ $ Bomba A 12.60 Tanque C Capacidad de 120 Lt $ 26.7.20 6.60 Tabla No.90 $ $ $ $ $ Bomba B 11.00 241.1 ANÁLISIS CUANTITATIVO A continuación se presenta una Matriz cuantitativa para seleccionar el mejor precio.541.093.20 100.00 69.00 14.M.25 Filtro B $ $ $ $ $ 16. 12. C.O.19 20.351.00 Tabla No.00 6.M.7.643.00 24.7.137.70 41.289. 01(729) 279 20 21 www.00 5. 12.475. Instalación Total $ $ $ $ $ 14.950.10 16.00 Bomba C Capacidad de 2HP $20.679. 12.932.289.20 6.416.00 26.320.50 48.00 48.382.40 12.00 9.599.40 30. 52.416. C. Instalación Total $ $ $ $ $ 19.50 Filtro C $ $ $ $ $ 6. Tel.4 Análisis Cuantitativo de Filtros Características Tanque A Inversión C.30 Tanque B $ $ $ $ $ 17.30 30.

O. 12.7.00 Tabla No. 52.00 5 5 5 3 5 5 5 5 2 5 Tanque C Calificación Subtotal 200 100 15 9 25 25 20 50 10 25 479.7 Resultados de la Ponderación de los Filtros Características Ponderación Inversión Vida Útil (años) C.00 Tabla No.M.12. Características Ponderación Inversión Vida Útil (años) C.2 ANÁLISIS CUALITATIVO A continuación se presenta una Matriz cualitativa.00 3 5 4 2 1 2 5 5 4 5 Tanque B Calificación Subtotal 120 100 12 6 5 10 20 50 20 25 368.7.adhvance. C.com . 01(729) 279 23 00 Fax. de México.00 5 5 5 3 3 5 4 5 5 5 Filtro C Calificación Subtotal 200 100 15 9 15 25 16 50 25 25 480. priorizando y ponderando de acuerdo a nuestras necesidades.O. Tel. 12.00 3 5 4 2 1 2 5 5 4 5 Filtro B Calificación Subtotal 120 100 12 6 5 10 20 50 20 25 368.8 Resultados de la Ponderación de los Tanques 110 Carretera Toluca-Naucalpan Km. C. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.7. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Total de la Ponderación 40 20 3 3 5 5 4 10 5 5 100 4 5 5 2 2 3 4 5 4 5 Filtro A Calificación Subtotal 160 100 15 6 10 15 16 50 20 25 417.8 Jn. 01(729) 279 20 21 www. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Total de la Ponderación 40 20 3 3 5 5 4 10 5 5 100 2 5 5 2 2 3 4 5 4 5 Tanque A Calificación Subtotal 80 100 15 6 10 15 16 50 20 25 337.M. Ramon Albarrán esq.

com .M. de México.Características Ponderación Inversión Vida Útil (años) C.00 Tabla No. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel.00 3 5 4 2 1 2 5 5 4 5 Bomba B Calificación Subtotal 120 100 12 6 5 10 20 50 20 25 368.adhvance.7. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52.22m2 480 Tanque C Capacidad de 120 Lt 479 Bomba C Capacidad de 2HP 494 Considerando una Vida útil de 10 años Resultados Contundentes con base al análisis Cuantitativo y Cualitativo son: Filtro C Tanque C Bomba C 111 Carretera Toluca-Naucalpan Km.9 Resultados de la Ponderación de las Bombas El Resultado de la Matriz Cualitativa se muestra a continuación: Filtro C Capacidad de 1. 12.8 Jn.00 5 5 5 3 5 5 5 5 5 5 Bomba C Calificación Subtotal 200 100 15 9 25 25 20 50 25 25 494. C.O. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Total de la Ponderación 40 20 3 3 5 5 4 10 5 5 100 2 5 5 2 2 3 4 5 4 5 Bomba A Calificación Subtotal 80 100 15 6 10 15 16 50 20 25 337.

12. el flujo de operaciones orientado a expresar gráficamente todo el proceso de producción.8 Jn. Las instalaciones necesarias para una pequeña empresa de este giro incluyen. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. desde la recepción de las materias primas hasta la distribución de los productos terminados. como esquema para la distribución de instalaciones.com . Tel.adhvance. para lograr una disposición ordenada y bien planeada de la maquinaria y equipo. de México. Ramon Albarrán esq.8 DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA Los factores a considerar en el momento de elaborar el diseño para la distribución de planta son: a) Determinar el Volumen de Producción b) Movimientos de Materiales c) Flujo de Materiales. y d) Distribución de la Planta. 01(729) 279 20 21 www. de modo que se aprovechen eficazmente el equipo. Además de la localización. el tiempo y las aptitudes de los trabajadores. diseño y construcción de la planta es importante estudiar con detenimiento el problema de la distribución interna de la misma. entre otras. 01(729) 279 23 00 Fax. las siguientes áreas: • • • • • • • • Almacén de Materia Prima Área de Control de Calidad Almacén de Producto Terminado Baños y vestidores Área de Servicio Médico Área de Comedor Oficinas administrativas Laboratorio de Microbiología Se presenta el plano de distribución de la Planta y el Plano de distribución del Área de Proceso. Se recomienda utilizar. pasando obviamente por el proceso de fabricación. acorde con los desplazamientos lógicos de las materias primas y de los productos acabados. Ver Anexo 112 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

9 ORGANIZACIÓN DE LA PLANTA La administración de la planta esta hecha de forma que cada persona tenga un puesto y una responsabilidad específica dentro de la empresa. 01(729) 279 20 21 www. Puesto desempeñado Director Asistente Ejecutiva Gerente de Administración Gerente de Finanzas Gerente de Ventas Gerente de Producción Recursos Humanos Personal Administrativo Contador Vendedores Choferes Jefe de departamento de Materia Prima Jefe de departamento de Producto Terminado Jefe de departamento de Mantenimiento Supervisor de área de Fermentación Técnico de mantenimiento Obreros TOTAL Tabla 12.12.8 Jn.adhvance. marcando por tanto los niveles jerárquicos de cada una de ellas.8 Organización de la Planta Número de personas 1 1 1 1 1 1 1 2 1 3 2 1 1 1 1 1 7 27 113 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com . 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq. Tel. 52. de México.

• Gestión de desempeño. relaciones y responsabilidades entre los integrantes de la empresa. Ramon Albarrán esq. 52. Con el correcto desarrollo del organigrama de una empresa y definición de puestos de trabajo. así como las diferentes funciones. Puede definirse como “una forma de departamentalización en la que cada persona comprometida con una actividad funcional se agrupa en una unidad” Director Asistente Ejecutiva Recursos Humanos Gerente de Administración Gerente de Finanzas Gerente de Ventas Gerente de Producción Personal Administrativo Contador Vendedores Jefe de Departamento de Materia Prima Choferes Jefe de Departamento de Producto Terminado Obreros Obreros Jefe de Departamento de Mantenimiento Técnico de Mantenimiento Supervisor de Área de Fermentación Obreros 114 Carretera Toluca-Naucalpan Km. se conseguirá: • Mejores resultados de la empresa debido a la mejora del rendimiento de los procesos y las personas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel. Estructura funcional.com . de México. • Definir las personas más correctas para desarrollar cada puesto de trabajo.12. 01(729) 279 20 21 www. • Detección de necesidades de formación y desarrollo del plan de formación. es decir el rendimiento de cada persona.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax. • Definición de puestos de vacantes o sobrantes.10 ORGANIGRAMA El análisis y diseño de empresa y de los puestos de trabajo es una pieza muy importante en la gestión de recursos humanos y consiste en definir los diferentes niveles organizativos.8 Jn.

de disminución de dicho capital por retiro parcial o total de las aportaciones. La participación de los socios que da incorporada en títulos de crédito. llamados acciones. Que se exhiba el dinero en efectivo. La responsabilidad es solidaria e ilimitada. -Por imagen. De ahí se deriva que el capital social es garantía de los acreedores sociales respecto al cumplimiento de las obligaciones de las sociedad. que la escritura constitutiva tiene deberá mencionar la parte que exhiba del capital social El capital social equivale a al suma del valor de las aportaciones de los socios suma que deberá expresarse en moneda del curso legal 115 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com . La sociedad es anónima la responsabilidad esta limitada a su aporte Sociedad colectiva: En este tipo de sociedad todos los socios aportan en partes iguales.adhvance. Su existencia en el mundo del comercio bajo una denominación social 2. Ventajas como las siguientes -Mediante varios socios se pueden conseguir mayores fondos. pudiendo responder cada uno de los miembros incluso con sus bienes personales.A de C.V. Los socios deben ser más de tres y no hay máximo de integrantes. que sirven para acreditar y transmitir el carácter del socio Responsabilidad de los socios Los socios de las sociedades anónimas responden de las obligaciones sociales hasta el monto de sus respectivas aportaciones. Tel. Debe haber 2 socios como mínimo y que cada uno de ellos suscriba una acción por lo menos 2. de México. Adhvance. Algunas razones por las que es conveniente constituirse son: -Por razones fiscales. La sociedad anónima es al que existe bajo una denominación social y se compone únicamente de socios cuyas obligaciones limita al pago de sus acciones (Art.V. 01(729) 279 23 00 Fax.11 MARCO LEGAL Sociedad Es la unión de varias personas para poder formar una empresa. 01(729) 279 20 21 www. El capital social El capital social mínimo que se establece en una sociedad anónima de capital variable es de 50 mil pesos y el articulo 91. la empresa se beneficia del conocimiento y la experiencia de cada uno de estos. cuando menos el 20% del valor de cada acción pagadera en numerario 4. El carácter de responsabilidad de los socios y 3. Participar todos en las decisiones. con bienes distintos al numerario. ) ya que esta trae algunos beneficios que son convenientes para los socios de ésta empresa En este tipo de sociedades el capital social será susceptible de aumento de aportaciones posteriores de los socios o por al admisión de nuevos socios. -Por legitimizar una sociedad entre varias personas. se establece como una Sociedad Anónima de Capital Variable (S. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Lo esencial de la sociedad anónima es: 1. de C. Que el capital social no se a menor de 50 mil pesos y que este íntegramente suscrito 3. Los terceros en todo caso podrán exigir al socio el monto insoluto de su aportaciones pero nada más. Sociedades cooperativas: Sociedades en las cuales los trabajadores son los propietarios y administradores de la empresa Sociedad anónima: Empresa la cual está representada por acciones cada socio puede tener una o más acciones y solo arriesga el monto de su aporte. Requisitos de la constitución En el articulo 89 de al ley de sociedades mercantiles se establece que: 1.8 Jn. fracción I citada por su parte.12. 52. Ramon Albarrán esq. 87 LSM). S. Sociedades civiles: Se constituyen principalmente para organizar la presentación de servicios por lo general profesionales Sociedades mercantiles: Empresas que producen bienes o servicios con el fin de maximizar utilidades Sociedad de responsabilidad limitada: El capital esta representado por participaciones iguales. Que se exhiba el valor de cada acción que haya que pagarse en todo o en parte.A. Desventajas: Es necesario que los socios tengan confianza entre si Es importante que exista un entendimiento entre los socios para decidir Tipos de sociedades La legislación mexicana define los siguientes tipos de sociedades.

Se representa a través de un nodo o un círculo.K T R U T V W X U V W Tiempo (Días) 15 49 5 3 5 2 4 5 20 4 5 5 3 3 5 5 5 5 5 5 5 5 3 3 2 1 167 116 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México. objetivos y metas.K M H N M Ingeniería de Proyectos O B. 01(729) 279 20 21 www. Camino Crítico: Es el camino más largo a través de la red y representa el menor tiempo posible para la ejecución del proyecto.10 DIAGRAMA DE REDES Y RUTA CRÍTICA En las empresas. Definiendo red como una combinación de eventos. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. conforme a los calendarios previstos. que describen de manera lógica la ejecución de los proyectos o actividades empresariales.D P O K J L O Ingeniería de Procesos Q C. señalando además el camino más corto de ejecución sin sacrificar la calidad. con sucesiones lógicas y secuénciales. Actividad: Consiste en un conjunto de tareas. que tengan inicio y fin. que guarden relación entre ellas y con un tiempo específico para realizarse. debemos tener actividades que se puedan identificar fácilmente. Actividad Selección del proyecto Análisis de Mercado Localización de la planta Tamaño de la planta Selección del proceso y tecnología Diagrama de bloques Diagrama de proceso Diagrama de Gantt Cotización de Equipo Selección de equipo Distribución del equipo Distribución de la planta Organigrama Marco legal Bases de diseño Hojas de datos Diagrama de distribución de equipo Diagrama de distribución de planta Balances de materia y energía Proceso de tratamiento de aguas residuales Cálculo de la Inversión Total Cálculo de los Costos de Operación Determinación del Estado Pro-forma de Resultados Obtención del Estado Pro forma de Origen y Aplicación de Recursos Análisis de sensibilidad Conclusión del proyecto Total de días Variable Precedencia Identificación de Proyectos A ----B A Formulación de Proyectos C B D B. cuya dirección indica la secuencia. que deben ejecutarse. Lista de actividades y asignación de variables para el Estudio de Mercado para la Elaboración de Omega 3 (DHA) a partir de Microalgas. consume tiempo. Elementos de una red Evento: Señala el inicio y el fin de la tarea o acción. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance. Para obtener un diagrama de redes adecuado. las actividades deben llevarse a cabo bajo un orden predeterminado.com . para la realización de una obra.C E B F E G F H G I G J I K J L D. Se representa por líneas entrecortadas y sirve para guardar la lógica de la red.12. Se representa por una flecha.G R Q Ingeniería Económica S D.C. Ramon Albarrán esq. Toda red o diagrama permite realizar un control permanente del avance de obras. 52. Actividad ficticia: Es aquella que no consume tiempo ni trabajo. materia prima y otros recursos. Tel. requiere mano de obra.8 Jn. tiene inicio y fin. no consume tiempo ni recursos. y los diagramas de redes facilitan la representación de las relaciones de prioridad.

3.8 Jn.2.19 Tiempo de Ruta Crítica 115 días 7 95 10 J 4 0 95 D 3 99 99 K 5 13 104 104 L 5 O 5 15 109 109 5 P 5 0 N 3 5 12 80 111 16 T 5 28 17 109 112 S 5 18 114 114 X 1 0 19 115 115 0 0 I 20 0 H 5 75 28 16 8 80 96 M 3 28 3 W 2 6 A 15 1 0 0 0 15 2 15 0 64 B 49 6 3 64 0 69 E 5 G 4 0 4 69 C 5 75 9 80 180 Q 5 16 R 5 11 85 101 14 90 106 U 3 16 16 16 93 109 V 3 F 2 0 71 5 71 117 Carretera Toluca-Naucalpan Km.7.13. de México.18. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www.6.5.15.10.Ruta Crítica 1. 52. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance.com . Ramon Albarrán esq.4. Tel.

A. Tel.com www. 01(729) 279 20 21 www. Toluca.BIBLIOGRAFÍA • • • • • • • “Ley Orgánica Municipal del Estado de México”. de C.gob.com . 52.mx/csocial/ Cotizaciones de Auto Express Estrellas Rápidas del Sureste S.adhvance.mexicofiscal. Ramon Albarrán esq. Gobierno del Estado de México.mx 118 Carretera Toluca-Naucalpan Km.congresogto.contactopyme.gob. 1998. de México. www.V. en Prontuario de legislación fiscal 1998. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. Gobierno del Estado de México www. 01(729) 279 23 00 Fax. Enciclopedia de los Municipios de México Estado de México © 2001. Centro Nacional de Desarrollo Municipal.

Ramon Albarrán esq. Biosíntesis de enzimas. cerveza Fermentación 2 Producción de aceite y grasa. Aguas residuales Tipo de Contaminación. Hidrólisis de la madera. comunidad académica y de investigación. Mutágenos físicos y químicos. Aplicaciones industriales. Protozoos. Lácteos Miércoles: Biotecnología médica. Aplicaciones industriales e ingeniería genética Martes: Biotecnología alimentaria Fermentación 1 Producción de pan. eólica. Alfonso López M. Factores que afectan a la velocidad de crecimiento.8 Jn. Eliminación de residuos industriales. salinización. radioactiva. Características deseables de las fuentes energéticas. Cultivo discontinuo. Europa. mineros. Levaduras. Viernes: Biotecnología medioambiental. Mutagénesis natural e inducida. metales pesados. Genética y biotecnología. metales pesados. Mercado. Crecimiento microbiano Medición del crecimiento microbiano. Áreas de aplicación. Vertidos agrícolas. herbicidas. 01(729) 279 20 21 www. Ciclo biológico de derivados la lignina. Elementos básicos. Fuentes renovables: energía hidráulica. Fuentes y control. Conclusiones. Instalación. Ejemplos de bacterias. Tratamiento biológico de las aguas residuales. ha crecido en promedio a un ritmo ligeramente superior al aumento de la población. Historia. Mutagénesis por transposición. vino. Depuración de aguas. Cultivo continuo. EDAR. Dr. 01(729) 279 23 00 Fax.farmacéutica Producción de antibióticos Producción de vacunas Jueves: Energía Fuentes de Energía Renovables Combustibles fósiles. comunicadores y público en general. Expertos Nacionales e internacionales de América del Norte. Hongos. hongos. Fuentes de microorganismos industriales. Materiales utilizados como fuentes de energía. contaminación Térmica. Biomasa Y Transformación De Biomasa en Combustible La biomasa como fuente de energía renovable. Organismos celulolíticos. Organismos y Biodegradación Compuestos recalcitrantes y xenobióticos. Colombia y Latinoamérica. Diversidad Microbiana Microorganismos de uso biotecnológico Bacterias. aunque ello no ha ocurrido de manera igual para todas las regiones. Rendimiento de biomasa y de producto. Tel. Degradación De Lignina.com . de México. Consumo de nutrientes y formación de producto. Celulosa.ANEXOS “Semana de Biotecnología” En los últimos años. acidificación. solar. PROGRAMA Fecha: Lugar: Participantes: Conferencistas: 10-14 de Julio de 2006 Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa Sector público y privado. Degradación de Compuestos halogenados. Ex presidente de la República de Guatemala Lunes: Metabolismo microbiano y biotecnología Introducción a la Biotecnología Definición. Modificación de la calidad del agua. Producción de proteínas y vitaminas. domésticos. Recuperación de enzimas. Algas. La tecnología enzimática moderna. etc 119 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Selección y aislamiento de mutantes. Efectos de la contaminación. Tecnología enzimática Las enzimas como catalizadores. Biorremediación Tipos de Contaminación y Vertidos Contaminación orgánica. la producción de alimentos en América Latina.adhvance. 52. Tratamiento avanzado de aguas residuales. Microorganismos y rendimiento. estudiantes. levaduras. industriales. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Almacenamiento y conservación. Organismos Termófilos Y Extremófilos Aplicaciones biotecnológicas. Industrias tradicionales y enzimas asociadas. Naturaleza interdisciplinaria. Lodos activados.

7 Fuentes de Energía Renovables Coffee Break Biomasa Y Transformación De Biomasa en Combustible Comida Variable A B C D E F G LUNES H I J K Precedencia --------B A. Tema No. 2 Crecimiento Microbiano Tecnología Enzimática Genética y Biotecnología Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Martes: Biotecnología alimentaria Tema No.Lista de actividades y asignación de variables para la Semana de Biotecnología Actividad Dirección Planeación Organización Control De todo el Curso de “Semana de Biotecnología” Apartar el Lugar Apartar el Material de Audio y video Concertar citas con conferencistas Confirmar citas con conferencistas Realizar Invitaciones y Publicidad Comprar papelería y Cafetería Acondicionar el Lugar Inicio Dar la Bienvenida Introducción a la Biotecnología Coffee Break Lunes: Metabolismo microbiano y biotecnología Tema No. Producción de proteínas y vitaminas. de México.D E E G H I J Tiempo (Horas) 12 5 2 18 3 15 5 1 1 1 4 L K 4 MARTES M L 4 N M 5 MIÉRCOLES O N 4 P O 5 JUEVES Q P 4 120 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 1 Microorganismos de uso Biotecnológico Comida Tema No. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 5 Lácteos Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Miércoles: Biotecnología médicafarmacéutica Producción de vacunas Comida Tema No. 01(729) 279 23 00 Fax. 6 Producción de antibióticos Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Jueves: Energía Tema No. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn.com .B C. Tel.adhvance. 3 Fermentación 1 Coffee Break Comida Tema No. 4 Fermentación 2 Producción de aceite y grasa. 52.

Biorremediación Tema No. Ed. Mavitasuna.W.. Technique Et Documentation.H.U 5 1 2 10 5 140 1. Fietcher. 1994.Fundamentals Of Biotechnology.N. Modrego. 121 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 5. Academic Press... 1991. de México. H. Freeman And C0.Microbial Biotechnology. W..Biotecnología. 1997 3. 52. 8.. D.Biochemical Engineering And Biotechnology Handbook. P. Vch..9 Tipos de Contaminación y Vertidos Coffee Break Aguas residuales Comida Tema No. 1998.. F.S. Faust. D.A. Organismos Termófilos Y Extremófilos Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Viernes: Biotecnología medioambiental. López Carrascosa.M.adhvance. A.La Biotecnología Y Su Aplicación Industrial En España. J. R. Tel. Ed. 01(729) 279 23 00 Fax. Lavoisier 2. Nikaido. 7. Doran. Vol 52 Microbial And Enzymatic Bioproducts.Biochemical Engineering. 1984.8 Jn. U. 01(729) 279 20 21 www.10 Organismos y Biodegradación Acondicionar el Lugar Término Clausura y Agradecimientos Regreso de Material de Audio y Video Realizar Constancias y Recaudar Firmas Entregar Constancias Total de horas BIBLIOGRAFIA R Q 5 VIERNES S R 4 T U V W X S T U U W. Blanch. P. A.Tema No. 1997. Ramon Albarrán esq.Advances In Biotechnological Engineering And Biotechnology. Celulosa. Atkinson. B.8 Degradación De Lignina.. 4. 1985. Scriban. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Clark. Glazer. W.com . A. H. 6.Bioprocess Engineering Principles. Ssukastsch. Sitting. Prave.

Ruta Crítica 1.13.21. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.16. Tel.6.2. Ramon Albarrán esq. 52.11.22 Tiempo de Ruta Crítica 126 horas 7 0 6 32 0 5 31 31 G 5 4 69 69 46 32 H 1 38 33 33 0 79 0 8 34 34 16 79 R 5 15 74 74 0 L 4 10 42 0 46 N 5 12 61 61 42 28 13 O 4 65 65 H 5 70 0 14 70 P 5 V 2 20 101 101 99 Q 4 U 1 19 99 0 21 0 W 10 121 121 0 S 4 83 0 17 83 T 5 88 0 I 1 K 4 9 J 1 18 88 0 38 0 M 4 0 X 5 22 126 126 0 1 0 0 B 5 A 12 11 23 D 18 3 64 64 2 23 0 C 2 E 5 11 0 0 12 0 0 122 Carretera Toluca-Naucalpan Km.3.14.adhvance.5.8.7. de México.com . 01(729) 279 20 21 www.20.4. 01(729) 279 23 00 Fax.19.12.15.10.17.8 Jn.9.18.

Lunes Actividad Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo 2011 Fermentador No.8 Jn. 4 2014 123 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 2 Fermentador No. 2 Fermentador No. 2 Fermentador No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. 01(729) 279 23 00 Fax. 1 Fermentador No. Ramon Albarrán esq. 3 2012 Fermentador No. 1 Fermentador No. 1 Fermentador No. 2 Fermentador No.com .adhvance. 52. 1 Fermentador No. 3 Fermentador No. Tel. 3 Fermentador No. 3 2013 Fermentador No. 01(729) 279 20 21 www.

2 Fermentador No. 4 Fermentador No. Ramon Albarrán esq. 3 Fermentador No. de México. 4 Fermentador No.5 124 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 2 Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo 2007 Fermentador No. 01(729) 279 20 21 www. 1 Fermentador No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. 2 Fermentador No. 5 2010 Fermentador No. 2 2008 Fermentador No. 52.com . 3 Fermentador No.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax. 4 Fermentador No. 1 2009 Fermentador No. 5 Fermentador No.Lunes Actividad Fermentador No. 1 Fermentador No. Tel. 1 Fermentador No. 3 Fermentador No. 3 Fermentador No. 4 Fermentador No .

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. 1 Fermentador No. Ramon Albarrán esq. Tel.Lunes Actividad Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo Fermentador No. 4 Fermentador No. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com . 5 2014 2015 Fermentador No. 01(729) 279 23 00 Fax. 4 Fermentador No. 3 Fermentador No. de México. 52. 2 Fermentador No. 5 125 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 2 Fermentador No. 3 Fermentador No. 1 Fermentador No.

com . 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Ramon Albarrán esq.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance. 52.CAPÍTULO XIII INGENIERÍA DE PROYECTOS 126 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel.

365 0 0 365 100% 13.1 BASE DE DISEÑO Universidad Autónoma Metropolitana No.1 GENERALIDADES 13. 52. La capacidad es de (100KW). temperatura y sin olvidar uno de los la iluminación. Ramon Albarrán esq.: 06-P-A05 13. 01(729) 279 20 21 www.2 Capacidad AÑO 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 VOLUMEN DE PRODUCCIÓN TON / VOLUMEN DE PRODUCCIÓN AÑO ENVASE 1KG / AÑO 5.1 Factor de servicio Días al año Días de descanso (sábados y domingos) Días festivos Días efectivos de trabajo Factor de servicio = 365/365 13.7 48700 Tabla 13.1. Rev.1 31100 38. Tel.13.9 23900 31.9 38900 48. Por eso es de gran importancia mantener los siguientes servicios en las mejores condiciones. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.2. si esto sucede los equipos se detendrán al momento. No.1.3 Flexibilidad Para obtener la producción de OmegActive-3 el proceso mas importante es la fermentación de la microalga Ulkenia sp.2 FLEXIBILIDAD Y CAPACIDAD 13.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax.com . a) Falla de energía Todos los equipos necesitan un consumo de energía eléctrica para poder ser funcionales. es por eso que se instalara una subestación eléctrica para ponerla en funcionamiento en cuanto se presente una falla en la suministro de energía.1.3 Tipo de proceso La fermentación se realiza en lecho continuo y los demás equipos trabajaran por lote requerido después de la fermentación. es por eso que es importante tener a esté equipo trabajando en las mejores condiciones para el crecimiento de el microorganismo.2. tales como el pH.6 6600 8.4 18400 23.) 13. 13. Hoja: 1 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 BASE DE DISEÑO Nombre del proyecto: Obtención de Omega-3 Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn. de México.4 11400 14.7 14700 18.7 8700 11.1.8 Jn.1 5100 6.2 Función de la planta Obtención de Omega-3 a partir de una fermentación de una micro alga (Ulkenia sp.1 Programa de ventas por año de la planta. 127 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramón Albarrán Parque Industrial Toluca Proyecto No.

SOLUBILIDAD Se aplicara para mantener el pH del medio y poder tener una mejor producción. el suministro de este es por medio de una tubería y se condensara para poder ser reutilizado. SE MEZCLA CON AGUA EN CUALQUIER PROPORCIÓN Y DA UNA MEZCLA AZEOTRÓPICA CON UN CONTENIDO DE APROXIMADAMENTE EL 96 % DE ETANOL. estable al medio ambiente. PM = 36. soluble en agua y glicerol SU FÓRMULA QUÍMICA ES CH3-CH2--OH. pf = 203.060 MG/KG RATA ORAL. Solución necesaria para mantener el pH del medio optimo para el desarrollo del producto. solubilidad = 70 g en 100g de agua. e) Necesidades para futuras expansiones Se comprara un terreno en el cual se tendrán áreas libres dentro de los almacenes (materia prima y producto terminado) y en la línea de proceso se tendrá espacio para poder colocar otra ruta para cuando la producción aumente en los años futuros. soluble en agua. cristales en masa o bloques.15 K (-70 °C). Hoja: 2 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 b) Falla de vapor Uno de los servicios auxiliares más importantes para el proceso es el vapor. ρ= 2. Fosfato de potasio dibásico Sulfato de amonio Ácido clorhídrico Hidróxido de sodio Etanol Lentejas blancas. muy soluble en agua. altamente corrosivas ante la humedad. de México. soluble en alcohol. es incoloro.com . SU DENSIDAD ÓPTICA: ND20 = 1. Tel.8 Jn. > 20.13 g/cm3. c) Falla de aire Para tener una mejor fermentación es necesario suministrar gas (oxígeno). se suministrara por medio de difusores por los que pasara el gas previamente esterilizado por filtros y cartuchos de varias membranas. para poder enfriar el fermentador con agua. una disolución de HCl 1 M da un pH de 0. también se tendrán tanques de reserva.1 Una descripción y especificación de cada uno de las materias primas MATERIA PRIMA Sacarosa DESCRIPCIÓN Formula C12H22O11. poco soluble en alcohol. densidad = 1. Formula PO4HK2. ya que se utilizara para la esterilización del reactor.4. 01(729) 279 23 00 Fax.8. 01(729) 279 20 21 www. SOLVENTE PARA LA EXTRACCIÓN DE DEL ÁCIDO GRASO 128 Carretera Toluca-Naucalpan Km. soluble en agua.4.adhvance. La producción del vapor será por medio de calderas y siempre se tendrá una reserva del combustible para poder hacer trabajar al equipo. El ácido clorhídrico es una disolución acuosa del gas cloruro de hidrógeno (HCl). Es muy corrosivo y ácido.2 ×10³ kg/m³ (líquido). PUNTO DE FUSIÓN: -117°C. Ramon Albarrán esq. so cristales o gránulos blancos.15 K (53 °C). ESPECIFICACIÓN DE LA ALIMENTACIÓN 13. LD50: 7. EL COMPUESTO QUÍMICO ETANOL ES UN LÍQUIDO INCOLORO E INFLAMABLE CON UN PUNTO DE EBULLICIÓN DE 78 ºC. DENSIDAD RELATIVA (AGUA = 1): 0. 13. muy volátil y altamente alcalino Formula H8N2O4S. muy reactivo no flamable.000 MG/KG. la cual se recirculara para ser utilizada nuevamente. d) Falla de aire de enfriamiento Es importante tener un intercambiador de calor. 52.36.5 uma. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 99% de pureza. insoluble en alcohol y acetona. ESPECIFICACIÓN PARA EL USO EN EL PROCESO Este componente es utilizado por la microalga como nutriente principal (fuente de carbono) Se utiliza como un micro nutriente para la microalga La microalga puede utilizar este compuesto como fuente de nitrógeno y azufre.Universidad Autónoma Metropolitana No. No. Rev. 50% glucosa y 50% fructuosa. peb = 326. Una disolución concentrada de ácido clorhídrico tiene un pH de menos de 1. gránulos blancos. Para evitar el problema de no tener este suministro siempre se mantendrá un estricto mantenimiento de las vías de suministro.

7 0.com .08 meq. es un líquido ligero. Metanol El compuesto químico metanol (también conocido como alcohol metílico o alcohol de madera) es el alcohol más sencillo. DENSIDAD RELATIVA DE VAPOR (AIRE = 1): 1.1 Características de la materia prima Solvente para la extracción de ácido graso Envasado Envase c/etiqueta 13.adhvance. PRESIÓN DE VAPOR. incoloro e inflamable. / KG.EN AGUA: MISCIBLE.8. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn. KOH / g 244. Tel. DESCRIPCIÓN Composición Apariencia Color Olor Sabor Características químicas ÍNDICE DE PEROXIDO Índice de acidez Índice de yodo In saponificables Proteínas Cuentas viables totales Coliformes ACEITE VEGETAL DE MICROALGAS CONTIENE APROXIMADAMENTE 45% DE ÁCIDO DECOSAHEXANOICO (DHA) ES UN ÁCIDO GRASO POLIENSATURADO DE CADENA LARGA Base de triglicéridos puros (>95%) Líquido a temperatura ambiente Amarillo pálido Característico Característico 1. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.89% <0. 0.6. 01(729) 279 20 21 www. Contenedor de acero inoxidable Tabla 13.5.5 ESPECIFICACIÓN DEL PRODUCTO 13. Ramon Albarrán esq.1 Características Generales del producto Nombre: Omegactive Presentación líquida (aceite) lo cual mejorara las características organolépticas de los productos ya existentes. KPA A 20°C: 5.2 MEQ. es un disolvente industrial.1% <1 UFC / g <1 UFC / g 129 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México. su fórmula química es CH3OH.

5 ppm <1.3 Almacén de MP Ambiente Atmosférica sodio ml / kg PT **Etanol Líquido 6546654565 Almacén de MP Ambiente Atmosférica **Metanol Líquido 354561654 Almacén de MP Ambiente Atmosférica Tabla 13.5. etc. lácteos. la vida del producto es de 5 semanas en refrigeración Al abrir el contenedor se escuchara un sonido de “gas” Tiene una atmósfera de Nitrógeno que evitara la oxidación <0. Tel. Hoja: 4 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 Metales pesados Plomo (Pb) Cadmio (Cd) Mercurio (Hg) Arsénico (As) NÍQUEL (NI) Cobre (Cu) Fierro (Fe) Almacenaje y estabilidad OMEGACTIVE ES SENSIBLE AL AIRE.02 ppm <0. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax. Alimentación Presentación Cantidad kg / kg ***PT 10. Ramon Albarrán esq. No. galletas.3 Recepción Temperatura Presión Sacarosa Cristales Almacén de *MP Ambiente Atmosférica Fosfato de potasio Gránulos Almacén de MP Ambiente Atmosférica Sulfato de amonio Cristales Almacén de MP Ambiente Atmosférica **Ácido clorhídrico Líquido Almacén de MP Ambiente Atmosférica ml / kg PT **Hidróxido de Líquido 0. 13.0 PPM <0. cardiovasculares y algunos otras mas.1 Alimentación en las condiciones de batería. Rev.3 0. las características Omegactive son la prevención de algunas enfermedades tales como la obesidad.1 Almacenamiento de las *MP (materia prima) **litros / kg PT ***Producto terminado 130 Carretera Toluca-Naucalpan Km. EL CALOR Y A LA HUMEDAD Vida de anaquel 15 meses en refrigeración (5°C) La estabilidad de la temperatura de 25°C es de 3 meses con el contenedor sellado Una vez abierto el contenedor. de México.6.1%) Tabla 13.adhvance.Universidad Autónoma Metropolitana No. cereales. 52.0 ppm Antioxidante MEZCLA NATURAL DE TOCOFEROLES 1000 PPM (0.1 Características del producto terminado El producto es ocupo a nivel industria para ser agregado a productos terminados y de consumo diariamente.6 ALIMENTACIÓN DE LA PLANTA 13.1 ppm <0. como son la leche.2 ppm <1.com .5.5 0.005 ppm <0.9 0.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

0-9.5 15 0.2 Cumplimiento de normas y reglamentos a) Aguas: NOM-075-SEMARNAT-1995 Que establece los niveles máximos permisibles de emisión a la atmósfera de compuestos orgánicos volátiles provenientes del proceso de separadores agua-aceite. que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal PARÁMETROS MILIGRAMOS POR MILILITROS pH Sólidos suspendidos totales Demanda bioquímica de oxígeno Nitritos Nitratos Fósforo total Cloruros Sulfatos Coniformes Totales Compuestos orgánicos totales Sólidos sedimentables Grasas y aceites Sólidos sedimentables (mililitros por litro) Arsénico total Cadmio total Cianuro total Cobre total Cromo hexavalente Mercurio total Níquel total Plomo total Zinc total LIMITES MÁXIMOS PERMISIBLES PROMEDIO DIARIO INSTANTÁNEO 6.75 1.5 9 Tabla 13.7. 01(729) 279 20 21 www.13.0 100 120 100 120 0 0 0 0 4 8 30 50 20 30 107-108 106-107 < 100 100-400 5 10 75 100 7.2 Límites microbiológicos y minerales permisibles.0-9. NOM-002-ECOL-1996.7 3480 Tabla 13.02 8 2 12 0.1 Términos de garantía Producto Omega-3 (2007) Omega-3 (2016) Presentación 1 kg 1 Kg Ton / año Lote / año (14 kg) 5. 13.1 369 48.75 0. Ramon Albarrán esq. de México. NOM-002-SEMARNAT-1996 Que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado. 131 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 13.5 10 1 1 2 20 1 0.8 Jn.7 CONDICIONES DE LOS PRODUCTOS EN EL LÍMITE DE BATERIA.75 0.7. actividades agroindustriales de servicios y el tratamiento de aguas residuales a los sistemas de drenaje y alcantarillado urbanos.0 6.7 MEDIO AMBIENTE. NOM-031-ECOL-1993 Que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales provenientes de la industria. 01(729) 279 23 00 Fax.com .015 6 1. Tel.7.1 Obtención del producto Entrega en Almacén del cliente Almacén del cliente 13.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.7. 52.

Reactor aerobio • Desecho de lodos 4. de México. El diseño se realiza para conservar una eliminación superior al 99% de los virus residuales y. 10 45 300 13. La desinfección se hace con objeto de eliminar las bacterias patógenas o virus que puedan permanecer en el agua tratada. Después de eliminar arena y basura el agua es bombeada a la planta de tratamiento. La bacteria sedimentada es retornada a los reactores por medio de un sistema de bombeo neumático los cuales aceleran la reacción de digestión manteniendo una alta concentración de lodos en el reactor y eliminando al mismo tiempo el exceso de lodos. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. De esta manera el agua tratada puede ser reutilizada o descargada sin peligro para la salud o para el medio ambiente. Rev. No. en el que estos son separados. partículas suspendidas. El agua y la bacteria del último reactor son vertidas a un tanque de sedimentación. 52. Bombeo. Proceso: 1. Pretratamiento 2. Hoja: 6 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 b) Gases: NOM-085-ECOL-1999. Desinfección. Antes de entrar a la planta de tratamiento. Sedimentación.7.3 Límites permisibles TIEMPO MÁX. el agua cruda es enviada al pre-tratamiento.adhvance. Tel. metales.3 Sistema de efluentes Pre-tratamiento. 01(729) 279 23 00 Fax. c) Ruido: Se deben identificar las áreas y fuentes emisoras. Ramon Albarrán esq.com . Conos de sedimentación • Retorno de lodos 5. dióxido de azufre y NOx. 01(729) 279 20 21 www. el cual tiene la finalidad de separar los materiales que no pueden ser tratados biológicamente tales como: plásticos. generalmente cuando la planta este en funcionamiento normal se llegara a una remoción superior al 99. y los requisitos y condiciones para la operación de equipos de calentamiento indirecto. arenas y grava. así como los niveles máximos permisibles para la emisión SO2 por equipos de calentamiento por combustión.Universidad Autónoma Metropolitana No.Norma oficial mexicana atmosférica. líquidos o gaseosos o cualquiera de sus combinaciones.7.5%. así como delimitar las zonas de exposición. Salida de influentes 132 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn. Rebombeo 3. que establecen los niveles máximos permisibles de emisión a la atmósfera de humos. Para fuentes fijas que utilizan combustibles fósiles sólidos. EN MIN. NOM-00-STPS-1984 límites máximos permitidos: EXPOSICIÓN 1 2 3 DESIBELES 114 105 92 Tabla 13. Desinfección • Cloración 6.

No.2 Retorno de condensado Todo el vapor utilizado para el calentamiento se recupera. P atm Almacén T amb.82 El agua de enfriamiento será recuperada 13. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn.9.8 FACILIDADES REQUERIDAS PARA EL ALMACENAMIENTO MATERIA PRIMA Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio *Hidróxido de sodio ml / mes *Ácido clorhídrico ml / mes Metanol Etanol Soluciones y compuestos Biomasa ALMACENAMIENTO Almacén T amb. de México. P atm Almacén T amb. 01(729) 279 20 21 www.4 Agua de sanitarios y servicios • Fuente: Red municipal • Presión limita de batería: 20-40 psi • Temperatura de límite de batería: 15 C • Disponibilidad: 900-1000 L • Gasto: 497454. Hoja: 7 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13. grasos Almacén Tabla 13. 52. Ramon Albarrán esq. Rev. 01(729) 279 23 00 Fax. P atm Almacén T amb.1 Vapor • Fuente: caldera • Presión máxima de trabajo: • Temperatura: 20 PIS • Calidad de vapor: vapor saturado Generador de vapor: • Consumo de vapor: 217.9.912 133 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8.com . P atm Reactores en condiciones de crecimiento Producto terminado Almacenamiento T 5°C 425 4004 Omega-3 y AC.9.Universidad Autónoma Metropolitana No. P atm Almacén T amb.11 C • Dureza: menos de 40 ppm • HCO3: menos de 30 ppm • Consumo: 217.3 Agua de enfriamiento • Fuente: Red municipal • Presión de limite de batería: 0.946 • Temperatura: 16. P atm 2007 7631 232 154 154 154 CANTIDAD KG / MES 2016 Almacén T amb. Solo se pierde un 40% 13.adhvance.82 kg/h • Caballos caldera: 80 CC 13.1 Cantidad almacenada de MP / mes de producción y producto terminado.9.9 Servicios Auxiliares 13. * En ml / mes de producción 13. Tel.

Tel. No.7-40 psi • Temperatura: ambiente • Gasto: 220 L/día 13.10 Combustible • Características: Gas natural • Poder calorífico: 579.9.9.144 kg/año • Dureza: menos de 40 ppm • HCO3: menos de 30 ppm 13.7 Agua de caldera / desmineralizada • Fuente: Red municipal • Presión limite de batería: 0.9. 52.5 pulgadas • Tamaño de la cisterna: 272.9 Aire de la planta • Aire de caldera: 22109.adhvance. Ramon Albarrán esq.2 a 7 kg/m2 • Capacidad: 600GPM con mangueras de 1.8 Agua de proceso • Fuente: Red municipal • Cantidad utilizada: 13.5 Agua potable • Fuente: Red municipal filtro de carbono activado • Presión en limite de batería: 14.com .9.13 kg/h 134 Carretera Toluca-Naucalpan Km.72 kg/h • Consumo de combustible: 11.6 Agua contra incendios (NFPA) • Fuente: Red municipal • Presión limite de batería: 4.47 kg/h 13. Rev. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Hoja: 8 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13. de México.9.34 • Temperatura: 20°C • Gasto: 4182.5 m3 13. 01(729) 279 23 00 Fax.Universidad Autónoma Metropolitana No.8 Jn. 9.

8 Jn. Condiciones de seguridad para la prevención y protección contra incendios en los centros de trabajo.. Se manejaran las normas de seguridad requeridas por varias dependencias. Hoja: 9 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13. NOM-016-STPS-1993.Universidad Autónoma Metropolitana No. Conforme la norma NOM-001-STPS-1993 se ha elaborado el diagrama de distribución de áreas y el de equipos tomando en cuenta factores importantes como son: · Vías de acceso fácilmente transitables. 01(729) 279 23 00 Fax. Condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo en donde se produzcan. pavimentadas. 52. movimientos o procedimientos. los aditamentos son ropa adecuada. · Tener espacios suficientes que permitan las maniobras de materiales. de México. 01(729) 279 20 21 www. 220volts Fase / Frecuencia 3/60 Hz .12 suministro de energía Fuente Subestación electrica de CFE Gasto: 960 kw/dia Voltaje. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. NOM-010-STPS-1993. NOM-001-STPS-1993 que establece las condiciones de seguridad e higiene en edificios. · Las áreas de proceso deben estar separadas de áreas destinadas a servicios.9. transporte y manejo de sustancias corrosivas. NOM-002-STPS-1993. zapatos especiales. NOM-017-STPS-1993. Condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo con respecto a la ventilación. NOM-009-STPS-1993.2 Protección para personal De acuerdo con la norma NOM-017-STPS-1993 todo el personal que trabaje en el área de procesos debe contar con el equipo adecuado para evitar cualquier tipo de accidente. 135 Carretera Toluca-Naucalpan Km. · Los interiores deben tener dimensiones proporcionales a los equipos y operaciones que se realicen. almacenen o manejen sustancias químicas capaces de generar contaminación al medio ambiente. NOM-005-STPS-1993. transporte y manejo de sustancias inflamables y combustibles. Condiciones de seguridad en los centros de trabajo para el almacenamiento. Tel. lentes protectores y algunos otros dependiendo del lugar de trabajo. No. irritantes y toxicas. NOM-028-STPS-1993. locales. Ramon Albarrán esq.com .10.10 SISTEMA DE SEGURIDAD 13. instalaciones y áreas de centro de trabajo. Código de colores para la identificación de fluidos conducidos en tuberías. que puedan causar contaminación. aquí mismo se contara con aspersores contra incendios 13.10. zona administrativa y en la zona del proceso. Condiciones de seguridad en los centros de trabajo para el almacenamiento. casco. Rev. 13. para evitar acciones. · Las áreas de proceso deben estar separadas o aisladas.adhvance. Relativas al equipo de protección para el personal del centro de trabajo.1 Sistema contra Incendios Se utilizaran extintores de CO2 en almacenes. lisas de fácil limpieza.

y gas en el área de proceso será aérea y con colores distintivos para facilitar el acceso. ANSI.adhvance. Las tuberías serán aéreas. luz. NEMA. Velocidad promedio: 20 – 30 km /h Velocidad máxima: 50 km / h 13. Las heladas son de 80 a 140 días en la época fría.640 metros 13. Tel.3 Viento Dirección de viento reinante: Norte a sur. PSV y API Distribución de tuberías dentro de límite se batería: La tubería de agua. Fuera del área de proceso la tubería será subterránea.4 Húmedo Se presenta un % de humedad igual a 58 %. Temperatura máxima promedio:21. 52. de México. Hoja: 10 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13.4 ºC.1 ºC Temperatura de bulbo húmedo: 39. 2. Ramón Albarrán Parque Industrial Toluca Elevación: La altura sobre el nivel del mar es de aprox. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. la temperatura media anual es de 12. SEP-1993 13. NOM EM-001.11. 2. 1.1 Código de normas Códigos de diseño: ANSI Códigos ASME sección VIII Div. Rev.1 Código de diseño eléctrico NOM EM-001SEMP-1993.12 DATOS DEL LUGAR 12.14 DISEÑO MECÁNICO Y TUBERÍAS 13.1 Localización de la planta Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn.Universidad Autónoma Metropolitana No. NEMA Se tendrán niveles de iluminación suficientes para que el personal opere con seguridad.2 Precipitación Precipitación promedio mínima: 693. 13.1 mm 13. la capital del Estado.com .13 DISEÑO ELÉCTRICO 13.8 Jn.11.11. Ramon Albarrán esq.1 mm Precipitación promedio: 734. ANSI.3 mm Precipitación promedio máxima: 1132. 01(729) 279 20 21 www. No. llueve durante el verano y parte del otoño. Temperatura mínima promedio: 19. 11 DATOS CLIMATOLÓGICOS 13. inspección y mantenimiento.87 ºC 13. STPS.7º C. 01(729) 279 23 00 Fax.1 Temperatura máxima y mínima Semiseco y refresca a medida que aumenta la altitud al Sur y Oeste de la Entidad. 136 Carretera Toluca-Naucalpan Km.14. En Toluca.11. En general.

Hoja: 11 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13. Se establecen criterios en base a los códigos internacionales para definir las presiones de diseño. pero no incluye el diseño. --Proyecto Arquitectónico Cáp. excepto que este no incluye requerimientos para el control del diseño.com . Rev. 13.15.8 Jn. Instalación y Servicio. 13. 01(729) 279 23 00 Fax.. Contiene 19 secciones o requerimientos http://www.1 Características especiales El diseño de los equipos se calcula con la consideración que operan al 85% de su capacidad nominal. ISO 9002: Sistemas de Calidad . VII.mx/residual/procesolaotss/procesolaotss. 52. --Reglamento de construcción para el DF. Cáp.15.emesa. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. pH y temperatura.187.html 137 Carretera Toluca-Naucalpan Km. --Normas técnicas complementarias para el diseño del viento. ISO 9002 es el modelo contractual para los sistemas de calidad que incluye la producción. Sísmico y viento.15 DISEÑO DE EDIFICIOS 15.Universidad Autónoma Metropolitana No. concretos. de México. Atr. 13. 1-I --Normas técnicas complementarias para el diseño para sismos.16 INSTRUMENTACIÓN Códigos de diseño de instrumentación: ANSI e ISA.com.Modelos para el Aseguramiento de la Calidad en la Producción. titulo 5. Los reactores deben contar con un indicador de nivel.1 Código de construcción Códigos de construcción para: Arquitectónicos. secc: 8-9 --Registro de construcción para el DF. No.18 ESTÁNDARES Y ESPECIFICACIONES. 2-19. Tel. ISO 9002 es equivalente casi palabra por palabra a ISO 9001. Ramon Albarrán esq.17 DISEÑO DE EQUIPOS 17.2 Datos de sismo 13.adhvance. 01(729) 279 20 21 www. así como todos los equipos tendrán supervisión continua. 6.

01(729) 279 23 00 Fax.37 kg 138 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance. 1 1 1 1 1 1 Peso Operación TAMAÑO (inl) 1 1 1 1 1 1 Peso lleno de agua 18408. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de C. Tel. Faldon ( X ) Patas ( ) No. Fabricante: HOWARD de C. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Fermentación Tamaño: 48 " X 58 " Capacidad: 1500 litros DATOS DE DISEÑO Código ASME Paletas 2 (4-aspas planas) Potencia 5 HP Consumo de energía 110/220V Motor de 1873 RPM Presión máxima 293. SA-240TP340 Acero Carbón 285 GRC ESP Cilíndrico Esférico Cilíndrico OVSERVACIONES SERVICIO Control de pH Control de temperatura Entrada de oxígeno Entrada de controladores de pH Entrada de medio Salida de flujo Peso Vacío 15408. Ramon Albarrán esq.8 Jn.com . SA-240TP340 Acero Inox. Requeridos: Fluido: Inoculo DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: equipo para la fermentación ART. Cuerpo Tapas Chaqueta MATERIAL Acero Inox.36 PSI Espesor del cilindro nominal 1/8 in Espesor de las tapas nominal 1/8 in Estampado Si Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. De Mex.80 PSI Presión de diseño 40 PSI Temperatura de diseño 275 °F Presión de operación 146.13.E.19 HOJA DE ESPECIFICACIONES DE LOS EQUIPOS ADHvance S.A. de México.V FERMENTADOR Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 1 de 9 Reviso: Andrés AD No. 01(729) 279 20 21 www.37 kg RELACIÓN DE BOQUILLAS No. 52.

De Mex.8 Jn. SA-240TP316 Acero al carbon SA-285 GRC RELACIÓN DE BOQUILLAS No. Requeridos: 1 Fluido: Medio de producción DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: La centrifuga cuenta con una bomba. Tel. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.ADHvance S. 139 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Cuerpo Tapas Base MATERIAL Acero Inox. Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No. de C. 1 1 1 TAMAÑO (in) 1 1 1 ESPCIFICACIONES Cilíndrico OBSERVACIONES Patencia 50 HP SERVICIO Entrada de la suspensión Salida Biomasa Salida sobrenadante. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Separación de sólidos Tamaño: 43” X 51” Capacidad: 1-75 gpm DATOS DE DISEÑO Volumen 5m3 Potencia 50 HP Consumo de energía 37-42 KW Rangos de temperaturas 0-100 °C Presión de diseño 101 PSI Presión de operación 0-101 PSI Descarga de sólidos 10-100 l/h Descarga de líquidos 80-100 l/h Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. un regulador de flujo y tiempo lo cual facilitara el vaciado del fermentador ART. de México.adhvance.A. 52.com .V CENTRIFUGA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 2 de 9 Reviso: Andrés AD No.

04375 in P máx = 100 psi.com .A. De Mex. Altura recta: 40 in t cilindro: 0. Ramon Albarrán esq. Tel.611 lb TAMAÑO (in) ¼ ¼ ¼ ¼ Peso lleno de agua 4503.ADHvance S.075 in t tapas: 0.75 HP SERVICIO Flujo de entrada Agitador Flujo de salida Flujo de entrada de solvente Peso Vacío 629.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de C. 01(729) 279 20 21 www. 52.8 Jn. Requeridos: 2 Fluido: Varios (BM-Sol. 1 1 1 1 Peso Operación OVSERVACIONES Potencia 25.V TANQUE DE MEZCLADO Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 3 de 9 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Mezclador Tamaño: 40” x 40” Capacidad: .. de México.100 Lt DATOS DE DISEÑO Código ASME Diámetro: 40 in Volumen de operación: 100 lt.6 lb.46 kg.01 lb 140 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Masa tanque vacío: 0. Y PT-antioxidante) DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: Equipo de acero inoxidable ART.4015 lb. De equipo: 5 Fabricante: : Schweitzer MFG TP-316 Faldon ( X ) Patas ( ) No. Masa tanque lleno: 133. No. 01(729) 279 23 00 Fax. 60. Por: AMM Reviso: AAD Localización: Toluca Edo. Cuerpo Tapas MATERIAL Acero inoxidable Acero inoxidable ESPECIFICACIONES Cilíndrico Esférico RELACIÓN DE BOQUILLAS No.

ADHvance S. 01(729) 279 20 21 www. De Mex.adhvance. controles. la pompa de calor y el condensador. OVSERVACIONES Resbalón montada con la bomba del vacío. la bomba del destilado. 52. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Eliminación de solvente Tamaño: 40” x 40 ” Capacidad: 130 L / h DATOS DE DISEÑO Código ASME Ciclo 3 Fase 60 Energía 460 V Temperatura 95 ºF Presión máxima 166. Fabricante: LED ITALIA Faldon ( ) Patas ( X ) No.8 Jn. Cuerpo MATERIAL Acero inoxidable SA-240TP316 ESP.com .V EVAPORADOR Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 4 de 9 Reviso: Andrés AD No. terminar las especificaciones SERVICIO Entrada del flujo Salida del flujo RELACIÓN DE BOQUILLAS No. de México. de C.A. Tel.42 PSI Espesor del cilindro nominal 1/8 in Espesor de las tapas nominal 1/8 in Estampado Si Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. Requeridos: Densidad Fluido DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: ART. Cónica. Ramon Albarrán esq. 1 1 TAMAÑO (in) 1/8 1/8 141 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.4 PSI Presión de diseño PSI Temperatura de diseño °F Presión de operación 82.

52. 01(729) 279 20 21 www.A. Tel.023 g/cm3 Flujo de entrada: Flujo de salida: Por: Alan MM Localización: Toluca Edo.ADHvance S.20 m Potencia: 30 HP Presión: 0. 1 1 ESP OVSERVACIONES SERVICIO Entrada del flujo Salida del flujo TAMAÑO (in) 1/8 1/8 142 Carretera Toluca-Naucalpan Km.51 kg/cm2 Temperatura: 25°C Densidad: 1. 4m x 1.V FILTRO DE CARTUCHO Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 5 de 9 Reviso: AndrésAD No.8 Jn. De Mex. Requeridos: Fluido: Medio de producción DIBUJOS DE REFERENCIA Comentario: ART.adhvance. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Separación Tamaño: 40” X 20” Capacidad: DATOS DE DISEÑO Área De filtrado: 48 ft2 Dimensiones.com . 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Cuerpo MATERIAL Acero inoxidable SA-240TP316 RELACIÓN DE BOQUILLAS No. Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No. de C. Ramon Albarrán esq. de México.

Cuerpo Tapas Chaqueta MATERIAL Acero Inox. De equipo: R-210 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Fermentación Tamaño: 27 " x 48 ” Capacidad: 470 litros DATOS DE DISEÑO Código ASME Paletas 2 (4-aspas planas) Potencia 3 HP Consumo de energía 208-220/440V Motor de 1735 RPM Presión máxima 150 PSI Presión de diseño 50 PSI Temperatura de diseño 400 °F Presión de operación 148.adhvance. Faldon ( X ) Patas ( ) No. 01(729) 279 20 21 www.ADHvance S. 01(729) 279 23 00 Fax.E.18 PSI Espesor del cilindro nominal 3/16 in Espesor de las tapas nominal 1/8 in Estampado Si Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. De Mex.37 kg 143 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Requeridos: Fluido: Inoculo DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: equipo para la fermentación ART.10 kg RELACIÓN DE BOQUILLAS No. Fabricante: HOWARD de C.A.8 Jn. 52. TAMAÑO 1 1 1 1 1 1 Peso Operación Peso lleno de agua 5965. Tel.V FERMENTADOR SEMILLA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 8 de 9 Reviso: Andrés AD No. de C. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq. SA-240TP340 Acero Carbón 285 GRC ESP Cilíndrico Esférico Cilíndrico OBSERVACIONES SERVICIO Control de pH Control de temperatura Entrada de oxígeno Entrada de controladores de pH Entrada de medio Salida de flujo Peso Vacío 5346. SA-240TP340 Acero Inox.com . de México.

N/A RELACIÓN DE BOQUILLAS TAMAÑO N/A 144 Carretera Toluca-Naucalpan Km.A. De Mex. Acabado sanitario OBSERVACIONES SERVICIO N/A No. No. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn. de México. Construcción MATERIAL Acero Inoxidable ESP.55m B = 1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax.ADHvance S. Tel. De equipo: 5 Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No.adhvance.V TOLVA PARA SUMINISTRO DE MATERIA PRIMA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 9 de 9 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Almacenamiento Tamaño: 43” x 61” Capacidad: 1100 Lt DATOS DE DISEÑO Dimensiones A = 1.25m D = 15 grados E = 18 in Por: Alan MM Reviso: Andrés AD Localización: Toluca Edo.com . de C. 52. Ramon Albarrán esq. Requeridos: 1 Fluido: Materia Prima DIBUJOS DE REFERENCIA ART.10m C = 0.

52. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq. memorias para guardar diferentes “recetas” de parámetros para diferentes productos. De charolas Si ( ) No ( X ) Velocidad de llenado 100 a 2000 L/h Con dos carriles de 3 m Velocidad 11.com . Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 90 a 0 C No.8 Jn. de México. de C.adhvance.V DOSIFICADORA-ETIQUETADORA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 6 de 9 Reviso: Andrés AD No. Tel. 145 Carretera Toluca-Naucalpan Km. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Llenado del PT Tamaño: Capacidad: 100-2000 L/h DATOS DE DISEÑO Código ASMe Tipo de charolas No tiene Estampado Si Temp. ciclo de limpieza automático y ayuda en pantalla. Requeridos: Densidad Fluido DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: Equipó automático ART. Oper.ADHvance S. Cuerpo Cadena MATERIAL Acero inoxidable Tablilla de acetal diseño sanitario ESP. OBSERVACIONES Sistema automático con interfase de operador para control de cilios de operación.12 m/min Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. De Mex.A. 01(729) 279 20 21 www. cuenta con contador de producción.

de México.adhvance.com .8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq.13.20 DIAGRAMA DE PROCESO DE OBTENCION DE OMEGA 3 146 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax.

52. Ramon Albarrán esq.8 Jn. 01(729) 279 20 21 www.com . Tel.147 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México.

TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 4 Codos de 45 C TB Recta 2 Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta 2 Globo Retención Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN. ft CARGA DINAMICA TOTAL.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Alan MM Aprobado por: Andrés AD Fecha: 8-Junio_06 Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn.2 - L/D 135 - TOTAL ft 23. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD. 52.49 - 2. hvc.98 23.49 3.62 ΦPULGADAS 283.88 41. Tel.C) Diseño MAT. de México. 01(729) 279 20 21 www. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC.adhvance.48 0.016 46. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 125.51 0. LA TUBERÍA FT 24 Acero al carón 3-10 3f 1 L/D 30 20 TOTAL ft 10.com .13.092 148 Carretera Toluca-Naucalpan Km.60 - 61. 01(729) 279 23 00 Fax.41 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de C.60 1.88 Fermentación Inoculo 4.8 Jn. Ramon Albarrán esq.58 13. EN VALVULAS CONTROL U OTROS.71 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 4.A. HOJA DE ESPECIFICACIONES DE BOMBAS ADHvance S.78 1.

hvc. Ramon Albarrán esq. EN VALVULAS CONTROL U OTROS.60 - 59. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 4 Codos de 45 C TB Recta Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta 2 Globo Retención Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN. de C.69 5. de México.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Alan MM Aprobado por: Andrés AD Fecha: 10-Junio-06 Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn. 01(729) 279 23 00 Fax.62 ΦPULGADAS 283. 52. Tel.15 0.60 8.com .8 Jn.022 16. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.C) Diseño MAT.48 0.49 - 2. 01(729) 279 20 21 www. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 125. ft CARGA DINAMICA TOTAL. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC.35 10.adhvance. LA TUBERÍA FT 25.49 23.A.26 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 0 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG.ADHvance S.2 - L/D 135 - TOTAL 23.2 Acero al carbón 3-10 3 1/4 L/D 30 TOTAL 10. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD.0018 149 Carretera Toluca-Naucalpan Km.88 Mezclador-Evaporador Células (torta) 0.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.25 0.49 - 2. hvc.245 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 0 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG.ADHvance S. 01(729) 279 20 21 www.49 3.49 3.adhvance. de C. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 125. EN VALVULAS CONTROL U OTROS.62 ΦPULGADAS 283.C) Diseño MAT. 52.com .022 7.60 - 37. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD.A. Tel. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC. Ramon Albarrán esq. ft CARGA DINAMICA TOTAL.32 1. de México. 01(729) 279 23 00 Fax.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Aprobado por: Fecha: Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn.61 Acero al carbón 3-10 3 1/8 L/D 30 TOTAL ft 10. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 4 Codos de 45 C TB Recta Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta 2 Globo Retención Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN.8 Jn.2 - L/D 135 - TOTAL 23. LA TUBERÍA FT 23.88 Evaporador-Filtro Ácidos grasos 0.66 10.212 0.00728 150 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

487 136. EN VALVULAS CONTROL U OTROS. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD.5 L/D 30 TOTAL ft 45. hvc.123 ΦPULGADAS 1637. de México.97 11.3 Acero al carbón 3-10 4. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC.64 0. 01(729) 279 20 21 www.55 L/D 135 TOTAL 136.85 Cisterna Agua 132. Ramon Albarrán esq.3 45.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Aprobado por: Fecha: Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn.487 - Líquida 25 °C 13. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn.15 151 Carretera Toluca-Naucalpan Km.712 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG.ADHvance S.adhvance. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 3 Codos de 45 C TB Recta Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta Globo Retención 2 Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN.237 5. LA TUBERÍA FT 304.086 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 15. 52.462 1. 01(729) 279 23 00 Fax.462 304.51 0. Tel.C) Diseño MAT. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 545.com . ft CARGA DINAMICA TOTAL.A. de C.026 223.

ADHvance S. LA TUBERÍA FT 425. 52.066 100 5 152 Carretera Toluca-Naucalpan Km.45 185 180 0.183 1. Ramon Albarrán esq.C) Diseño MAT.A. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 17 Codos de 45 C TB Recta 10 Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta Globo Retención 8 Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN.44 . ft CARGA DINAMICA TOTAL. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC. de C. EN VALVULAS CONTROL U OTROS.adhvance. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD.166 L/D 30 60 TOTAL Vapor 120 ΦPULGADAS 2160 L/D 135 TOTAL 425.8 Jn.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Aprobado por: Fecha: Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com .88 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA °C ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG. 01(729) 279 23 00 Fax. de México. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 1020 1200 Tubería de vapor Vapor de agua 2. hvc.46 Acero al carbón 100-160 100 . 01(729) 279 20 21 www.

01(729) 279 20 21 www. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. de México. 52. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn.com .adhvance.21 PLANO DE PLANTA GENERAL 153 Carretera Toluca-Naucalpan Km.13.

01(729) 279 20 21 www.22 PLANO DE DISTRIBUCIÓN DE EQUIPOS DE PROCESO 154 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax.13.8 Jn. 52. Ramon Albarrán esq. de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com .

164 Energía Kwatts 155 Carretera Toluca-Naucalpan Km.285 2.5 3808 840 6256 10260 Total Energía Watts 3.5 5 1/2 Total kwatts 3.5 50 3 3 2 1.4900 1.808 0.8 Jn. Tel.7285 0.256 10. 01(729) 279 23 00 Fax. de México.adhvance.2371 1. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.26 21.2371 1.8757 CARGA INSTALADA Zona Estacionamiento Almacén Oficina Área de proceso 4 4 8 8 Área (m2) Consumo (watts/m2) 952 210 782 1282.840 6.1200 3. Ramon Albarrán esq.ANEXO EQUIPOS Fermentador Fermentador semilla Mezclador Centrifuga Filtro rotatorio Evaporador Tolva Dosificador Etiquetadota Caldera 4 Bombas HP 5 3 2.com .3728 64.7285 2. 01(729) 279 20 21 www.2371 2.8642 37.

mx http://www.8 Jn. Guatemala. Bogotá.mx http://www. Fenómenos de transporte 2002v Ulrich G.mx http://www.gob. Mc Graw Hill Ulrich G. Interamericana. Interamericana.D.B BIRD. (1986) Procesos de Ingeniería Química Ed. L. Mc Graw Hill México. (1998) Ingeniería Bioquímica.semarnat.adhvance. Incropera.Madrid. vallehermoso. 01(729) 279 20 21 www. Casablanca F.gob. Rectors Engeenering. fundamentos de transferencia de calor.pdf 156 Carretera Toluca-Naucalpan Km.D. Tel. G.com .cre. México.sagarpa. http://www. (1986) Procesos de Ingeniería Química Ed. Ramon Albarrán esq.BIBLIOGRAFIA Biochemical Engineering Journal. 1979 QUINTERO Rodolfo.F(1999). Editorial Síntesis S. 1968 ALBA.cfe. 6 (2000).A. Cuarta edición. de México.alfalaval. 207-222. Ingeniería Bioquímica 1999 R.gob.com. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Santin J. Transferencia de calor.com http://www. editorial Pearson. España ATKINSON. 52.mx/dgg/FTP/006ecol.

Tel.CAPÍTULO XIV INGENIERÍA DE PROCESOS 157 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance. Ramon Albarrán esq.8 Jn. 01(729) 279 20 21 www. 52.com . 01(729) 279 23 00 Fax. de México.

14.1 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
Obtención de Omega 3 (DHA) de microalgas • Descripción del proceso.

Para producir Omega 3 (DHA) a partir de microalgas en fermentación; se requiere de determinada porción de inóculo semilla (es decir, un 10 % aproximadamente de la capacidad del birreactor); el cual después de haber pasado por una etapa de crecimiento en un laboratorio de microbiología se alimenta a un biorreactor (R-210); donde previamente se adicionó el medio + agua a través de una tolva (F-110) y se esterilizó. El medio de cultivo está formado por sacarosa, fosfato de potasio, sulfato de amonio, y agua; enseguida se procede a ajustar el ph a 4 (con NaOH / HCl). La temperatura del biorreactor debe estar en 28°C para el desarrollo óptimo del microorganismo, este control de temperatura se lleva acabo con agua de enfriamiento que circula en la chaqueta de biorreactor. Después de 48 horas (tiempo en que se lleva a cabo la producción de Omega 3 en la fermentación) se desplaza el fluído hacia una centrífuga (H-220) donde se separa el filtrado que es desechado para su posterior tratamiento y la biomasa recuperada se hace pasar a través de un tornillo transportador (J-210) a un tanque con agitación (M-210) donde simultáneamente se le suministra el solvente (metanol) en proporción para que se extraigan los lípidos (DHA + EPA). Con la disolución extraída de los sedimentos en la etapa anterior, se alimenta a un evaporador (M-310) en donde se lleva a buen término la recuperación del solvente. La mezcla de lípidos se hace pasar por un filtro (H-310); para enseguida desplazar el fluído resultante a un tanque agitado (M-320) casi enseguida se adicionan los antioxidantes (tocoferoles). El aceite obtenido se hace pasar a la etapa de envasado donde se le suministra una atmósfera de nitrógeno al envase con aceite omega 3 (DHA) y se etiqueta, posteriormente se manda a almacenaje y distribución. Los sedimentos secos se queman o se utilizan como material de rehabilitación de tierras, mientras que los residuos líquidos pasan a la etapa de tratamiento de aguas residuales antes de ser vertidos. A continuación se muestra el diagrama por bloques del proceso de obtención de Omega 3 a partir de una fermentación con microalgas.

14.2 DIAGRAMA DE BLOQUES DEL PROCESO

158
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

14.3 BALANCE DE MATERIA
Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp.)
Aprobó: Revisó:

Balance de Materia

Fecha: Proyecto No.: 22Mayo del 2006 06-P-

Elaboro: Equipo

Balance para el Fermentador de producción A +B + C + D + E = F + G Sacarosa 2.1Kg (KH2)2PO4 .42Kg NH3PO4 .42Kg B E NAOH (10% p/v) 0.874Kg G CO2 Fermentador Producción F Biomasa 1.89Kg

A Inoculo Biomasa .504Kg

C H2O 84Kg

D O2

Balance de Materia para la Centrífuga F =H + I F Biomasa H20 84Kg KH2PO4 .42Kg NH3SO4 .42Kg I 0.3Kg

Centrifuga

H Biomasa 1.63Kg

159
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Balance de Materia

Fecha: Proyecto No.: 22Mayo del 2006 06-P-

Elaboro: Equipo

Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp.)
Aprobó: Revisó:

Balance de Materia para Tanque Mezclador H+K=L Solvente K Metanol 0.1638Kg

H Biomasa 1.63Kg Mezclador

L Mezcla 1.8018Kg

Balance de Materia para el Tanque Contenedor I+R=J R1 Solvente Metanol 0.1638Kg J Solvente Metanol 0.1638Kg

I Solvente Metanol 0.1638Kg

Tanque Solvente

160
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Balance de Materia

Fecha: Proyecto No.: 22Mayo del 2006 06-P-

Elaboro: Equipo

Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp.)
Aprobó: Revisó:

Balance de Materia para el Evaporador L=R+M R Solvente? Metanol 0.1638Kg L Mezcla 1.8018Kg M lípidos 1 Kg.

Evaporador

Balances de Materia en el filtro M=N+O

M 1Kg lípidos .

FILTRO

N 1Kg

O 0.638Kg

161
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Tel.adhvance.8 Jn.com . Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.: 22Mayo del 2006 06-P- Elaboro: Equipo Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp.Balance de Materia Fecha: Proyecto No. 52. de México.) Aprobó: Revisó: Balance de materia para el mezclador N+P=Q P 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.00028ppm N 1Kg MEZCLADOR Q 1Kg 162 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

los datos que se encuentran dentro de la sabana son proporcionados por el balance de masa y energía. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. esta se refiere a una hoja de calculo. como lo son.M. 01(729) 279 23 00 Fax. mes.adhvance. vapor. Ramon Albarrán esq. gas. Y así se tendrá ahora cuanto se gastara en cada uno de los equipos principales. Esta contiene datos de las cantidades que se utilizan de materias primas y consumo de servicios auxiliares para obtener el producto terminado.89 1. etc. Se presenta la sabana del proyecto: Sabana de Balance de Masa KgMp/KgPT FORMULACIÓN Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Agua Biomasa CORRIENTES Fermentado (B. Los pasos que se llevan acabo para la elaboración de la sabana son: • Determinar bien cada una de las operaciones unitarias y seguir la línea de producción • Tener el balance de materia y energía • Ubicar en donde se tienen perdidas • Elegir como se quiere tener la información de la sabana ( si se tiene el balance por día.com .M. agua de lavado. o año) Ya teniendo estos datos se conoce los consumos de energía para los servicios auxiliares. 52.1 0.8 Jn. y solvente) Evaporación (Solvente) Evaporación (ruptura celular) Conservadores (Tocoferol) Nitrógeno KgMT/KgPT 2.63 0.504 1. de México.14.01 163 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www. y Residuos) Centrifuga (B.09 0.638 1 0.42 0.M.8018 1.1638 1.4 DESCRIPCIÓN DE LA SABANA Una de las herramientas de apoyo para en el área de proceso es una sabana. Tel.) Solvente Mezclado (B.42 84 0.

638 Kg/día 14 16 18 21 24 27 30 32 34 40 Todos estos datos son de una producción de de kilogramos de producto en días en los años de producción. 164 Carretera Toluca-Naucalpan Km. y con estos datos se constituye una sabana (hoja de calculo) en la cual se puede ver todos los procesos y los flujos que salen en cada unote ellos.3 0. de México.com . 01(729) 279 20 21 www.adhvance.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Tel. 52.PERDIDAS Perdidas por centrifuga Perdidas por separación PRODUCCIÒN 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Kg 0. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

Ramon Albarrán esq.com .160 3360 75.08 72.4 Sólidos 40 40 40 84 16.8 65.8 16.M.6 0.adhvance. Ruptara cel Productos Conservador Nitrógeno Sacarosa Sulfato de amonio Fosfato de potasio Centrifuga Residuos F1 Inoculo F2 Materia Prima F3 Fermentado F4 Mezcla de residuos F5 Centrifuga F6 Solvente F7 Ruptura celular (B. 01(729) 279 20 21 www. + Sol.2 25.52 F9 Ruptura celular F10 Productos F11 Residuos de la separación F12 Conservador (Tocoferol) F13 Producto terminado F14 Atmósfera de Nitrógeno F15 Envasado F16 Etiquetado 165 Carretera Toluca-Naucalpan Km.552 10. 52.Aquí se muestra la sabana del balance de masa SABANA DE BALANCE DE MATERIA Entrada de datos 40 F6 F7 F8 Líquidos F9 F10 F11 F12 F13 F14 F15 F16 F17 F18 Producción Kg/ día Componentes Inoculo Agua Fermentado Solvente Centrifugado Ruptura cel+ sol.52 40 3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.072 6. Tel.600 F2 F3 F4 F5 6. de México. 01(729) 279 23 00 Fax.) F8 Solvente (recirculación) F1 20.8 Jn.552 65.

la cantidad de calor que se requiere para el proceso de fermentación.96363527 0.144 Masa de combustible 11. 01(729) 279 20 21 www.93 10. 166 Carretera Toluca-Naucalpan Km.96363527 0.24 Agua de enfriamiento 217.96363527 0. como la caldera.28 Otro de los dos generados son el consumo de energía eléctrica.93 217.128 4182.adhvance.96363527 0.8 Jn.93 87.96363527 0. en esta se considera los consumos de gas y agua.En cuanto a la sabana del balance de energía los puntos que se tienen que tomar en cuenta son. Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Demanda Kw 52 52 53 54 55 56 57 58 58 59 60 Cargo de la demanda $kW 6520 6628 6737 6846 6954 7063 7172 7280 7389 7498 7606 Consumo Anual KW/año 301344 306366 311389 316411 321434 326456 331478 336501 341523 346546 351568 Cargo de consumo $/kWaño 283866 288597 293328 298059 302790 307522 312253 316984 321715 326446 331177 Cargo total $ 290386 295225 300065 304905 309745 314585 319424 324264 329104 333944 338783 Precio $/kWh 0. almacenes y área de proceso). son: Todos estos CONSUMO INICIAL SERVICIOS CONSUMO CONSUMO OPERATIVO kg/año AUXILIARES kg/h OPERATIVO kg/h Masa de vapor 217. estacionamiento.52 4553.com .18 NO2 5.96363527 0. Los datos que arrojaron los cálculos de consumo de servicios auxiliares. aquí se toma en cuenta el consumo de los equipos y de toda las emisiones de luz dentro de la empresa (oficinas.82 Masa de agua 271. Tel. de México.82 217. 52.96363527 0.3 11.891 522. el agua de enfriamiento. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.768 Caldera 80 cálculos son para el consumo de un reactor. Ramon Albarrán esq.96363527 0.27 Kg/año 58907.96363527 0. 01(729) 279 23 00 Fax.13 534. servicios auxiliares.96363527 Precio $/kWaño 290386 295225 300065 304905 309745 314585 319424 324264 329104 333944 338783 Así la sabana da todos los consumos de energía que se necesita en los diferentes años de operación de la planta. La misma sabana de energía nos arroja datos de las emisiones de gases que se presenta la caldera Gases emitidos Kg/h CO2 68.96363527 0.

01(729) 279 23 00 Fax.49KJ/m2°Cseg) A= área (4. 52.com .185kJ/kg°C) ∆T=diferencia de temperaturas (95°C) Qm Vapor requerido =129. Tel.8 Jn. 01(729) 279 20 21 www.39kg) Cp= Cp de vapor (4. de México.14.09h La cantidad de calor requerido Qm = MCpΔT Donde: Qm =calor requerido M=masa del medio (1280.39kg) Cp= Cp de vapor (4.adhvance.82 kg/h 167 Carretera Toluca-Naucalpan Km.73kw M vapor= ⎛ Qmedio ⎞ ⎜ ⎟ ⎝ λT ⎠ Donde: M vapor=masa de vapor Qmedio= calor requerido (129.73kw) λ T= gradiente de hentalpias (2144.5 Calculo para la caldera El tiempo requerido de esterilización del reactor ⎛ MCp ⎞ ⎛ T − t1 ⎞ Θ =⎜ ⎟ ln ⎜ ⎟ ⎝ UA ⎠ ⎝ T − t 2 ⎠ Donde: Θ = tiempo (h) M= masa a esterilizar (1280.185kJ/kg°C) U= coeficiente de transferencia (0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq.06KJ/kg) M vapor= 217.85m2) T= temperatura de salida del vapor (140°C) t1=temperatura del medio (25°C) t2=temperatura de salida del vapor (120°C) Θ =1.

adhvance.13 kg/h Para el calculo de la caldera se multiplica por 3 reactores ya que se pondrán a trabajar al mismo tiempo.com . El calculo realizado se hace con las siguientes formulas. de México. Teniendo como resultado: 168 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq.0071 0.0025 0.Combustible requerido ⎞ ⎛ Q Mconbustible = ⎜ ⎟ ⎜ Podercalorifico ⎟ ⎠ ⎝ Donde: Mconbustible = consumo de gas (kg/h) Q=consumo de vapor (578. Todos los cálculos siguientes serán con esta indicación. 50CC En el calculo de las emisiones liberadas por la caldera.3CO2+4H2O Se hace el calculo para cada uno de los componentes y se tiene la cantidad de CO2 desprendidos por cada uno.NO2 CH4+2O2----------.3CO2+4H2O n C4H10+13/2O2----------. debido al consumo del combustible se conoce los componentes del gas natural. 01(729) 279 20 21 www. 52. ⎡ 1CC ⎤ MJ / h ⎢ ⎣ MJ / h ⎥ ⎦ Los MJ/h se refieren a la cantidad de calor requerido para esterilizar el fermentador.8 Jn.0001 REACCIÓN N2+2O2----------.3CO2+4H2O iC4H10+13/2O2----------.8425 0.72MJ/h) Poder calorífico= del combustible (52MJ/kg) Mconbustible = 11.CO2+2H2O C2H6+7/2O2----------.0001 0. Tel.1477 0. COMPONENTES N2 CH4 C2 H6 C3H10 IC4H10 n C4H10 Yi 0. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.2CO2+3H2O C3H10+5O2----------.

Ramon Albarrán esq.004kmolCO 2 ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ Y los cálculos para la emisión de NO2 ⎡1kmolNO 2 ⎤ 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.0001kmolC 4 H 10⎢ = 0.0001kmolC 3H 8⎢ ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ ⎡ 13 / 2kmolO 2 ⎤ = 6.8425kmolCO 2 ⎣1kmolCH 4 ⎥ ⎦ ⎡ 2kmolCO 2 ⎤ 0.com . Solo de los hidrocarburos.14477kmolC 2 H 6⎢ = 0.0001kmolC 3H 8⎢ ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ Teniendo como resultado 2.⎡ 1kmolCO 2 ⎤ 0.5Ε − 4kmolO 2 0.8 Jn. 52.007 kmolGasnatural Para el calculo de aíre alimentado O2 Teórico ⎡ 2kmolO 2 ⎤ = 0.0071kmolNO 2 ⎣ 1kmolN ⎥ ⎦ kmolNO 2 0.adhvance.0.071kmolN ⎢ = 0.0071kmolN 2⎢ ⎣ 1kmolN 2 ⎥ ⎦ ⎡ 2kmolO 2 ⎤ = 1.8425kmolCH 4⎢ = 0.1477kmolC 2 H 6⎢ ⎣1kmolC 2 H 6 ⎥ ⎦ ⎡ 5kmolO 2 ⎤ = 0. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel.0025kmolC 3H 8⎢ ⎣1kmolC 3H 8 ⎥ ⎦ ⎡ 13 / 2kmolO 2 ⎤ = 6.0025kmolC 3H 8⎢ = 0.8425kmolCH 4⎢ ⎣1kmolCH 4 ⎥ ⎦ ⎡ 7 / 2kmolO 2 ⎤ = 0.21575 kmol 02 teórico.5169kmolO 2 0.0125kmolO 2 0. Aíre teórico 169 Carretera Toluca-Naucalpan Km.142kmolO 2 0.5Ε − 4kmolO 2 0.2954kmolCO 2 ⎣1kmolC 2 H 6 ⎥ ⎦ ⎡ 3kmolCO 2 ⎤ 0.685kmolO 2 0. de México. 01(729) 279 20 21 www.0075kmolCO 2 ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ ⎡ 4kmolCO 2 ⎤ 0.

67 kmolaire ⎡ 28.21575kmolO 2⎢ = 10.631 fft CAIDA DE PRESION 0. Ramon Albarrán esq.5psi / 100ft ΔHf = 0.6 CALCULO DE BOMBAS PARA LA CISTERNA ACCESORIOS DE SUCCION Longitud recta 236.kmolaire 1kmolaire ⎡ ⎤ 2. de México.55 ⎢ ⎥ ⎢ 1h ⎥ = 509.60 fft ACCESORIOS DE DESCARGA Longitud recta 68.adhvance.065 in Longitud equivalente 136.67 kmolGN ⎣ h min ⎦⎣ ⎦ 509.065 in Longitud equivalente 319. 01(729) 279 20 21 www. Tel.115 ⎛ 144in 2 / ft 2 ⎞ ⎜ ⎜ 62.65kgaire/h Teniendo como resultado el consumo de aire. 52.8 Jn.115ft 170 Carretera Toluca-Naucalpan Km.076 Numero de codos 1 Numero de válvulas 1 L/D 135 Diámetro interno 6. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.92kg ⎤ kgaire ⎢1kmolaire ⎥ = 14739.4lb / ft 3 ⎟ ⎟ ⎝ ⎠ = 0.21kmol 02 / kmolaíre ⎥ ⎦ kmolaire ⎡ 0.65 h h ⎣ ⎦ 14739.55 kmolGN ⎣ 0.21 ft Número de codos 1 L/D 30 Numero de válvulas 1 L/D 135 Diámetro interno 6. 01(729) 279 23 00 Fax.com .809kmolGN ⎤ ⎡ 60 min ⎤ kmolaire 10. 14.

408(132.adhvance. 52.026 171 Carretera Toluca-Naucalpan Km.08 gpm ) ⎞ ⎜ ⎟ ⎜ ⎟ 3 ft / s ⎝ ⎠ = 8.60 ft) = 36.CALCULO DE PRESION POR SUCCION Δhsuccion = ΔHf * L Donde: L = longitud total de succión ΔHsucción = (0. 01(729) 279 23 00 Fax.75ft CALCULO DEL DIAMETRO DE TUBERIA V = 0.8 Jn. Ramon Albarrán esq.23in Velocidad recomendada = 3 – 10 ft/s Ahora para selecciona el diámetro a utilizar tabulamos velocidades DN DI (in) 4 4.115) * (319.408 Donde: Q = Flujo de agua en gpm d = diámetro en pulgadas ⎛Q⎞ ⎜ ⎟ ⎝ d2⎠ d= ⎛ 0.com . 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel.

75 ft / s ⎝ 7.com .065 7.306 ⎤ ⎢(P 2 − P1) ∗ ⎥ sg ⎦ ⎣ + ∑ ΔH Donde: Δz= altura P2-P1 = (presión absoluta – presión atmosférica de la ciudad de México) ΔH = presión de succión mas presión de descarga 172 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.047in ⎠ ⎝ ⎛ 132. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.047 6. 01(729) 279 20 21 www.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax.38 ft / s ⎝ 4.086 V 5 = 0.67 ft / s ⎜ 5. CALCULO DE LA CARGA DE LA BOMBA CDT = (Z 2 − Z1) + ⎡ 2.408⎜ ⎟ = 8. Tel.408⎜ ⎟ = 13.981 ⎛ 132.026in ⎠ GPM⎞ ⎛ 132.5 6 8 5.065in ⎠ ⎛ 132.408 ⎟ = 10.981in ⎠ El diámetro seleccionado fue el de 6in. de México.086GPM ⎞ V 8 = 0.8 Jn.086GPM ⎞ V 6 = 0.408⎜ ⎟ = 6.086GPM ⎞ V 4 = 0.88 ft / s ⎝ 6. Ramon Albarrán esq. ya que es el que se acerca a la velocidad recomendada.

52. Atender a las necesidades específicas de ciertos generadores que presentan características peculiares.7 PLAN DE MANEJO Los planes de manejo son instrumentos cuyo objetivo es minimizar la generación y maximizar la valorización de residuos sólidos urbanos. así como por los tres niveles de gobierno. procedimientos y medios viables a ser desarrollados por productores. Establecer esquemas de manejo en los que aplique el principio de responsabilidad compartida de los distintos sectores involucrados. usuarios de subproductos y grandes generadores de residuos. comerciantes. desde la perspectiva ambiental. distribuidores. consumidores. de México.CALCULO DE LA POTENCIA HP = Q × CDT × γ 3960 × η Donde: Q = Flujo de agua en GPM CDT = Carga dinamica total γ = gravead especifica η = eficiencia HP = 132. según corresponda. los procedimientos para su manejo. importadores.com . 01(729) 279 23 00 Fax. económica y social. y Alentar la innovación de procesos. residuos de manejo especial y residuos peligrosos específicos. Tel. para lograr un manejo integral de los residuos. tecnológica. Ramon Albarrán esq. para el manejo integral de residuos y productos al final de su vida útil Los planes de manejo tienen como fin: Promover la prevención de la generación y la valorización de los residuos así como su manejo integral. pero diferenciada de los sectores involucrados Estos consideran e involucran el conjunto de acciones. económica y social. tecnológica.086GPM × 200. Establecer modalidades de manejo que respondan a las particularidades de los residuos y de los materiales que los constituyan. que sea económicamente factible.60 14.15 3960 × . y la aplicación de la responsabilidad compartida.57 ft × 1 = 11. exportadores. métodos y tecnologías. a través de medidas que reduzcan los costos de su administración. 01(729) 279 20 21 www. faciliten y hagan más efectivos.8 Jn. 173 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. bajo criterios de eficiencia ambiental.

cuenta con un filtro que atrapa las partículas contaminantes dando como resultado emisiones menos contaminadas y una mayor probabilidad de estar dentro de norma. Tel. Se juntan y cuando hay los suficientes costales se les venden a personas dedicadas a revenderlas como tal en el mercado. Se recolecta y se regala a parques ecológicos los cuales la utilizan para realizar composta. que gracias a al proceso que tenemos. Ramon Albarrán esq. en donde se le dará un trato correcto para su reciclaje. Por otro lado las emisiones de NO2 salen de igual forma por la chimenea que como ya se comento. líquidos y gaseosos. 01(729) 279 20 21 www. para que finalmente se manden al drenaje de aguas negras. se puede hacer esto gracias a que no se mezclan con las aguas residuales del proceso. el cual contiene el manejo de los residuos sólidos. oficinas y comedor Aguas residuales del proceso Líquidos Aguas residuales de lavado de las maquinas y de la planta en general Emisiones de CO2 Gases Emisiones de NO2 Acciones ó Procedimiento Es un residuo sólido orgánico rico en proteínas y azucares. reutilización y reciclado.adhvance. especial para este tipo de aguas. Tipos de Residuos Residuos celulares del proceso Costales de yute de la materia prima Vidrio Plástico en general y botellas Sólidos Aluminio y metales Cartón y papel de escritorio Desperdicios orgánicos Aguas residuales de los sanitarios. esto debido a que utilizaremos sustancias de limpieza biodegradables y gracias a que nuestro proceso no desecha aguas con altos índices de contaminación. sin un trato especial.Ya conocido lo que es un plan de manejo y cuales son sus objetivos. Se desechan como aguas grises en las tuberías de la red común. Se juntan y se venden a empresas dedicadas a rallar todo el papel y empaquetarlo para mandarlos a plantas dedicadas al reciclado del mismo. Agua sobrante de los medios de cultivo. se pasan por un filtro mas. en tanto al agua de los servicios auxiliares (la que sale de las purgas de la cadera y de la torre de enfriamiento). de México. Se mandan directamente por el drenaje de aguas negras. 174 Carretera Toluca-Naucalpan Km. en la reducción. donde les dan un tratamiento el cual los dejara en condiciones óptimas para su uso. Se recolectan para que gente del municipio correspondiente pase por el plástico acumulado y lo lleven a un centro de acopio el cual les darán un manejo especial para su reciclado. este se encuentra basado en el consumo y producción sustentables. 01(729) 279 23 00 Fax. Como se logra observar en el plan de manejo mostrado aquí. dejando como tercera opción su tratamiento y como última su confinamiento. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. este resido sale con una toxicidad nula. Se acumulan para venderlos en lugares dedicados a la compra de estos.8 Jn. Se manda al centro de acopio municipal. se pasan por un filtro el cual disminuirá la poca cantidad de biomasa que le llegara a quedar.com . 52. es decir que se centra en. Las emisiones de CO2 salen por la chimenea la cual cuenta con un filtro que atrapa partículas contaminantes dando como resultado emisiones menos contaminadas y una mayor probabilidad de estar dentro de norma. a continuación se muestra el plan de manejo de nuestra planta productora de OMEGA-3. lo que nos permite destinarla a empresas dedicadas a la elaboración de productos para ganado. el cual les quita el exceso de contaminantes.

adhvance.SEMARNAT. Ramon Albarrán esq. Tel.14. 52.). donde se selecciono un proceso de tipo físico que es eficiente para el tipo de agua residual que se tendrá en el proceso. Agua de desecho del medio de fermentación.8 TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES Legislación ambiental Las aguas residuales generadas durante la elaboración de diferentes productos contienen (entre otros contaminantes) altas cargas orgánicas. 01(729) 279 23 00 Fax. tanto por el elevado coste de las inversiones necesarias para llevar a cabo el tratamiento de las aguas residuales generadas por la empresa como por el desconocimiento de la efectividad de los tratamientos de depuración y que hace difícil que la empresa se decante de forma clara por un sistema de depuración en concreto.com . en los que la eliminación de contaminantes se consiguen mediante reacciones químicas o biológicas se conocen como procesos unitarios. 01(729) 279 20 21 www. esta es generada en la transformación del producto. 175 Carretera Toluca-Naucalpan Km. agentes de limpieza y planadores. etc. *Norma Oficial Mexicana NOM-004. Las normas y reglamentos con los que se cumplirá lo anterior son: *Norma Oficial Mexicana NOM-001-SEMARNAT-1996 Establece los límites máximos permisibles de contaminación en las descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales. de esta forma a parte de estar por de bajo de las normas permisibles también se puede reutilizar el agua dentro de la misma empresa. el agua residual generada por la industria ADHvance es: Aguas de limpieza tanto de maquinaria como de instalaciones. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. La empresa busco una solución a sus problemas medioambientales con la finalidad de disminuir la contaminación generada en el agua utilizada. como en los sanitarios o para riego de las áreas verdes.8 Jn. de México. *Norma Oficial Mexicana NOM-003-ECOL-1997 Establece los límites máximos permisibles de contaminación para las aguas residuales tratadas que se rehúsen en servicio público. Tratamiento de agua residual Los métodos de tratamiento en los que predomina la aplicación de fuerzas físicas se conocen como operaciones unitarias. El cumplimiento de la legislación medioambiental vigente supone a veces un reto difícil de alcanzar. De esta forma una ves realizado este paso.2002 Protección ambiental de lodos y biosólidos. partículas de tierra. Agua de proceso. Especificaciones y límites máximos permisibles de contaminantes para su aprovechamiento y disposición oficial. el efluente cumplirá con las características requeridas por las normas mencionadas anteriormente estando por de bajo de los límites permisibles. *Norma Oficial Mexicana NOM-002.ECOL-1996 Establece los límites máximos permisibles de contaminación en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal. En este caso. sales y sólidos suspendidos (fibras. Éste tipos de situaciones hacen que la reducción de los niveles de carga contaminante (con el objetivo de cumplir los límites impuestos por la legislación) se haya convertido en una prioridad para la industria.

com . de México. 52. Ramon Albarrán esq.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel.8 Jn.176 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

Ramon Albarrán esq.9 DIAGRAMA DE SERVICIOS AUXILIARES 177 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www.14. Tel.com . de México. 01(729) 279 23 00 Fax. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn.adhvance.

01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www.178 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn.adhvance.com . de México.

01(729) 279 23 00 Fax.CAPÍTULO XV INGENIERÍA ECONÓMICA 179 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn.adhvance. Tel.com . 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. 52. Ramon Albarrán esq.

000 $ 1. Uno de los principales métodos para estimar la inversión fija es el método de Lang desglosado. Son aquellos intangibles como pueden ser los gastos de instalación.15. Chaqueta Acero al carbón. Proveedor Grupo EQUIPMEX S.adhvance. 01(729) 279 20 21 www. V. bienes materiales o derechos que en el curso normal de los negocios no están destinados a la venta.625 180 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Material acero inoxidable. permanente o semi-permanente. Acero inoxidable. basados en el rubro en el que se encuentre la empresa (sólidos. Esta se divide en: Inversión fija y capital de trabajo. permisos. Capacidad 100 L. Acero inoxidable T-316 Schweitzer MFG TP-316. V. • Activos diferidos. Cuerpo cilindrico. Tamaño 2. Tamaño 43 x 51 plg. A. Capacidad 500 L. Tamaño 27" x 48". A partir de esta sumatoria del equipo principal del proceso se estimará la Inversión fija utilizando factores de Lang equivalentes a líquidos.1.050 $ 1. Precio *C. estos se obtuvieron por medio de cotizaciones y de estimaciones por capacidad. de C. A. Howard de C. Chaqueta Acero al carbón.44 m x 1. líquidos o fluidos). Tamaño 1. $ 8. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.10m Material Acero Inoxidable. Tamaño 1 m X 0. E. de C. uso de suelo.883 1 Fermentador semilla Fermentador R-110 $ 28. Tamaño 48" x 72".1.55m x 1. I. de modo periódico.375 $138.000 $12.04 m. 52. Cantidad 1 Equipos Tolva Clave F-110 Descripción Capacidad 1. en la producción o en la fabricación de artículos para venta (maquinarias). A. E. V. (fuente Soto y Espejel). de C. Σ. Ramon Albarrán esq. de C.725 $ 444.787 $ 33.594 Precio + IVA $ 9. de C. Grupo EQUIPMEX S. F.33 m. etc.000 $ 5. así como el transporte que será local y aislamiento térmico que no se utilizara. Howard de C. A. V.500 $ 8. Acero inoxidable. A. Tel. Capacidad 1500 L.com .363 1 1 Total Evaporador Filtro H-310 H-310 Grupo EQUIPMEX S. Grupo EQUIPMEX S. de C. Tabla 15. Acero inoxidable.8 Jn. V. Acabado Sanitario Howard de C. E.P. Los activos que no están estimados son los del terreno y su acondicionamiento (cotizado). Tamaño 40" x 60". INVERSIÓN FIJA La inversión fija se divide en: • Activos fijos: Son las propiedades.105 3 R-210A R-220B R 220C H-220 M-210 M-320 $ 70. Grupo EQUIPMEX S. Grupo EQUIPMEX S. por medio de la cotización de equipos principales de proceso y factores de Lang. 01(729) 279 23 00 Fax. V. $ 7.500 1 2 Centrífuga Mezclador $120.1. (fuente Soto y Espejel). Howard de C. Grupo EQUIPMEX S. las primas de seguro. A. sino que representan la inversión de capital o patrimonio de una dependencia o entidad en las cosas usadas o aprovechadas por ella. Este método consiste en la estimación de los costos de los activos.E. En la siguiente tabla se muestran los equipos principales de proceso y sus costos. Capacidad 130 L/h.P.1. de México. INVERSIÓN TOTAL La inversión total es el monto necesario para la adquisición de los bienes en la instalación de una planta industrial y el capital con el que se inicia el proceso productivo. Capacidad 5 m3. Acero inoxidable.000 $ 241. Tapas esfericas Led Italia. 15.E.1.100Lt. V. de C. el cual se utilizará para el presente proyecto.1. A.

65 0.136 $ 975 $ 1.694 $ 133. Nacional Gastos de instalacion Tuberias Instrumentación Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios Terreno y Acondicionamiento Servic.P.500 $ 29. Imprevistos Total Proporción Σ. Aux e imple de planta Ing.1.430 Tabla 15. Inventario de materia prima.adhvance. de México.com .1.2.500 $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 196 $ 10.388 $ 289.006 $ 266.694 $0 $ 66. E.867.2.388 $ 66.P $ Inversion Fija($) $ 444. Transporte equipo.P.3 0.FACTORES DE LANG (líquidos) Concepto Costo Total Σ.P. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Método de Lang desglosado para estimación de la Inversión Fija Por lo tanto: Σ. E. Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidroxido de sodio Acido clorhidrico Metanol Tocoferol Nitrogeno Envase (Pieza) Total Costo/mes 2006 $ 4.6 $ 444.P.345 Tabla 15.460 $ 146 181 Carretera Toluca-Naucalpan Km.3 0 0. Costos de Producción Materia Prima Mano de obra de operación Mano de obra de sup.345 15.8 Jn.000 $ 133.867. Ramon Albarrán esq.15 0 0.625 $ 2. 52. En las siguientes tablas se muestran los diferentes inventarios que involucra el capital de trabajo para el año 2006.P 1 0 0.3 0.1.388 $ 133. E.2.958 $ 10. 2006 $ 2. CAPITAL DE TRABAJO El capital de trabajo es el dinero necesario para la puesta en marcha de la empresa.1.15 0.3 0.388 $ 1. Tel.200. Y sup de const.575 $ 1. 01(729) 279 23 00 Fax.775 $ 2.625 $0 $ 133.1. 01(729) 279 20 21 www.

207 $ 22.342 $ 37.657.116 $ 14. Ramon Albarrán esq. Año 2006 C.2.686 $ 1.com .082 $ 12.Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de operación Regalías Impuestos Deprec.864 $ 3.3.669 $ 26. 52.2. $ 769. Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) 2006 $ 4.1.8 Jn.141 $ 10. Inventario de producto terminado.920 $ 7. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Inventario de producto en proceso.430 $ 16. 01(729) 279 20 21 www.507 Tabla 15.1.136 $ 975 $ 1. Fijos Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo Imprevistos Gastos fijos Total 2006 $ 29.025 $ 209. y amortización Seguros Costos de prod.500 182 Carretera Toluca-Naucalpan Km.346 $ 836 $ 125 $0 $ 357 $ 1.816 $ 9.1. Tel.2.159 $ 12.19 Tabla 15. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de operación Regalías Impuestos Deprec.adhvance. Inventario de cuentas por cobrar.449 Tabla 15. Costos de operación Materia Prima Mano de obra de operación Mano de obra de sup.958 $ 10. x C.062 $ 955 $ 642 $ 10.558 $ 1.434 $0 $ 4. 01(729) 279 23 00 Fax. Fijos Total $ 2.4.2. y amortización Seguros Costos de prod.

169.019 Tabla 15. Año 2006 Monto $ Inversión Fija $ 2.2. de México. y amortización Seguros Costos de producción Fijos Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo Imprevistos Gastos fijos Total 2006 $ 16.558 $ 1. constituido por los pagos al empresario (intereses.1. utilidades.430 Tabla 15. 15. operación y funcionamiento de la planta este se compone de los costos de producción y de los gastos generales.976 Tabla 15.5.430 $ 29.025 $ 180. etc.1.207 $ 22.342 $ 37.com .920 $ 7. Inventario de cuentas por pagar.116 $ 14. 15.631 Inversión Total $4.686 $ 1.500 $ 29.2.159 $ 12.816 $ 9. 01(729) 279 23 00 Fax.2. combustibles. 01(729) 279 20 21 www. mano de obra y los gastos indirectos de fabricación. Tel.1. energía eléctrica.1.631 Una vez estimado el capital de trabajo se estimara la inversión total.2.082 $ 12.036.141 $ 10.7. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Estos costos se dividen en costos fijos (inversión y operación) y costos variables. servicios.8 Jn.6. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de operación Regalías Impuestos Deprec. COSTOS DE OPERACIÓN Los costos de operación son valoraciones monetarias de la suma de recursos destinados a la administración. se consideran aquí los pagos a los factores de la producción: al capital.345 Capital de trabajo $ 1.434 $0 $ 4. COSTOS DE PRODUCCIÓN Incluye el costo de los materiales. etc. salarios y prestaciones a obreros y empleados así como los bienes y servicios consumidos en el proceso productivo (materias primas. 183 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Estimación de la inversión total.). Se define como el valor de los insumos que requieren las unidades económicas para realizar su producción de bienes y servicios.). Ramon Albarrán esq. 52.2. pagos de sueldos. Concepto Mano de obra de operación Mano de obra de sup.669 $ 26. Capital de trabajo = $ 1.864 $ 3.867.adhvance. al trabajo.Hidroxido de sodio Acido clorhidrico Metanol Tocoferol Nitrogeno Envase (Pieza) Total INFLACIÓN $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 196 $ 10. Inventario de efectivo en caja.169.

468 2013 $ 48.159.990 $0 $ 145.2.990 $0 $ 145.00 2015 $ 0.022 $0 $ 199.2.800. Gastos generales Gastos fijos 2007 $ 264.923 $ 27. Se dividen en gastos fijos y gastos variables.286 $ 539.099.400 $ 137.273 $0 $ 1.82 Tabla 15.032 $ 287.850 $ 495.76 $ 7. Costos variables Materia prima Mano de obra de op.741 $ 512.539 $0 $ 1.930 $ 145.700.689 $ 131.890 $ 258.253 $ 18.00 2016 $0.103 2012 $ 858.501 $ 25. En las siguientes tablas se muestran los costos fijos de producción para los años operativos.237 $ 20.2.167 $ 3.690 $ 248.561 $ 96.938 2008 $ 420.791 $ 24.455.966 $ 386.428.369 $ 22.813 $ 20.995 $ 362.00 2014 $ 0.2.104 $ 413.1.582. y el total de los costos de producción.771 2009 $ 48.892.874 2011 $ 723.1.947 $ 20.861 $ 179.559 2014 $ 1.335 $ 2. GASTOS GENERALES Son las erogaciones que corresponden a las oficinas generales.217 $ 160.932 $ 24.085.792 $ 556.990 $0 $ 145.650 2010 $ 48.372 $ 172.00 $ 288. Se dividen en costos fijos de inversión y costos fijos de operación.195 2012 $ 48. V.336 $ 167.760 2015 $ 1. 01(729) 279 23 00 Fax. el departamento de crédito y cobranza y demás actividades distintas de la venta de mercancía.009 $ 114. Costos fijos de producción.694 $ 17.1.100 Tabla 15.995 $ 132.210 2010 $ 605.153 $ 23.616 $ 513.8 Jn.789.005 2009 $ 501.080 $ 23.1.884.579 $ 100. Ramon Albarrán esq.70 2008 $ 346.233 $ 1.117 $ 1.2. 2007 $ 349.487 $ 2.805 $0 $ 1. Total C.487 $ 122.1. este valor depende de la cantidad obtenida de una institución de crédito y de los intereses que se deben de pagar por ella.712 $ 25.1.689 $ 135.2.146 $ 465. Costos fijos de inversión Impuestos por propiedad Rentas Depreciación y amort.492 $ 25.222 $0 $ 188.140 $0 $ 2.772.519 $ 143.196 $ 149.033 $ 19.300 $ 126.672 $0 $ 1.1.658.355 Tabla 15.2. la oficina de personal.67 $ 202. 15.013 $ 522.2.937 $ 412.159 $ 109.681 $ 126.734 $ 113.212 $ 26.15.040.adhvance.800 $ 209.776 $ 105.507 $ 118. 15.821 $ 524.590. En las siguientes tablas se muestran los costos variables de producción para los años operativos.863 $ 219.033 2014 $ 48.549.056. de P.285.1. COSTOS FIJOS DE PRODUCCIÓN Son aquellos que no se ven afectados en función del volumen de producción.634 $ 28. 52.336 $ 161.27 $ 101.1.611.089.1.950 $ 200. GASTOS FIJOS Intereses pagados en la amortización de una deuda: Son los desembolsos que se derivan de la necesidad de obtener en préstamo capitales ajenos.938 $0 $ 1.206.com .373 $ 22. Mano de obra de superv.296.721 2016 $ 48. es decir 2007-2016.716 $ 92. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Este interés es calculado a partir de los préstamos obtenidos para la inversión fija y el capital de trabajo.087 $0 $ 195.889 $ 456.859 $ 155.1. COSTOS VARIABLES DE PRODUCCIÓN Son aquellos que si se ven afectados en función del volumen de producción.559 $ 550.038 $ 88.908 $ 438.087 $0 $ 195.848 $ 239.874 $0 $ 2.888 $ 277.2.358 $ 268. Tel.2.377 $ 422.763 $ 586.861 $ 173.452 $ 156.204 $0 $ 1.593 $ 21.526 $ 2.024 $ 338.715 $0 $ 160.448. de México. 01(729) 279 20 21 www.352.714.930 $ 150.821 2008 $ 48.406 $0 $ 1.260.50 2009 2010 2011 2012 2013 $ 0. Seguros Costos fijos de operación 2007 $ 48.1.222 $0 $ 188.806 $ 2. Gastos fijos de operación.879 $ 468.483 $ 166. el departamento de contabilidad.922 2011 $ 48. 184 Carretera Toluca-Naucalpan Km.689 $ 140.2.943.537 $ 229.079 2015 $ 48.282.658 $ 21.715 $0 $ 160.007 $0 $ 2.453. es decir 2007-2016.321 $ 1.187 Total de costos fijos $ 431. Servicios auxiliares Mantenimiento y reparación Suministros de operación Regalías Total C.728 $ 1.680 $ 2.435 2013 $ 984. 15. Costos fijos de producción.527 2016 $ 1.

116 $ 6.1.D.544 $ 453.306 $ 261.15. 15. U.130.678 $ 71.918 $ 6.953 2012 $ 1.503 $ 2.649 $ 15.901 $ 26.610 $ 373.339 $115.133.635.783 $ 24.363 $ 158.669 $ 2.241 $ 4.953 $28.914.2. $0 $ 133.935 $ 790.572 $ 5. 01(729) 279 23 00 Fax.669 $ 2.176 $ 578.090 $ 188.116 $ 6.525 $ 956.901 $ 26. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.669 $ 2.447.339 $89. AMORTIZACION CONCEPTO Derechos aduanales Gasto de instalación Ing.642 $ 13.2.339 $76.850 $ 3.470 $ 160. $ 444.512 $0 $ 19.337.336 2013 $0 $ 23.339 $ 28.669 $ 2.581 $ 23.892 $ 28.690.116 $ 6. el subsiguiente total de gastos generales y costos de operación.389 2008 $ 537.624 $ 75.960 $ 3.975.774 $ 5.179.386 $ 2.2.339 $0 $ 11.079 $ 63.790 $ 3.668 $ 13.930 2010 $0 $ 15. Depreciación de activos.953 $ 28.3.302.394 $ 178.526.668 $ 13.540.669 $ 2.669 $ 2.918 $ 6.090 $ 199.721 $ 228.452 $ 2.665 $ 1.917 $ 145.771 $ 53.488 $ 90. 52.917 $ 145.881 $ 103.775 V.388 $ 289.531 $ 195.452 2012 $0 $ 23.788 $ 1.534 2015 $ 1.339 $120. Y desarrollo Imprevistos Total de gastos variables Total de gastos generales Costos de operación 2007 $ 445.930 2011 $0 $ 23.F.901 $ 26. La amortización y depreciación tanto de activos fijos como diferidos se realizo considerando la vida útil normal que se señala la Ley de Renta.059 $ 205. GASTOS VARIABLES En la siguiente tabla se muestran los gastos variables de operación.901 $26.006 $ 266. VALOR RESIDUAL 185 Carretera Toluca-Naucalpan Km.099 2016 $ 1.589 $ 3.625 $ 133. + A. de la construcción Imprevistos TOTAL A.199.892 $ 28. V.420 $ 2.499.2. Costos de operación.2.243 $ 6.698.678 $ 80. DEPRECIACIÓN Y AMORTIZACIÓN Es un costo virtual asociado a que la infraestructura de la empresa pierde valor.676 2013 $ 1.642 $ 13.678 $ 79.328.593 $ 6.243 $ 6.678 $80.339 $76.307.301 $ 1.678 $ 68.861 2015 $0 $24.901 $ 26.3.901 $ 26.425.772 2009 $ 29.669 $ 2.033 $ 1.053 $ 654.229.453 $ 1.678 $ 68. 01(729) 279 20 21 www.339 $0 $ 11.401. U.420 $ 4.953 $0 $ 9. Tel.979 2014 $ 1.339 $89.090 $ 188.688 $ 1.388 $ 133.669 $ 2.540 $ 1.957 $ 1.589 $ 6.531 $195.581 $ 23.179.247 $ 153.588.460 2012 $ 54.adhvance.421 $ 257.512 $0 $ 8.1.388 $0 $ 66.8 Jn.470 $ 160. y superv.246 2015 $ 57.117 2011 $ 934.668 $ 13.290 $ 128.901 $ 26.698.3.913 $ 145.689 $0 $ 13.339 $76.127.2.669 $ 2. O.689 2008 $0 $ 13. (años) 0 10 10 10 2007 $0 $ 13.694 $ 133.388 V.681 $ 1.512 $ 28.901 $ 26.668 $ 13.484 $ 808.155 $ 1.415.901 $ 26.013.861 2016 Tabla 15.401.772 2010 $ 37.339 $ 28.892 $0 $ 13.336 2014 $0 $ 24.783 $ 24.512 $ 28.370 $ 2.198 $ 188.746.634.2.726 $ 280.943 Tabla 15.689 2009 $0 $ 15.581 $ 23.200 $ 214.678 $ 79.487 $ 310.362 2013 $ 54.668 $ 13.512 $0 $ 8.339 $0 $ 11.678 $ 79.339 $115.391 2009 $ 644.477 $ 6.678 $ 71.642 $ 13.242 $ 3.884.428 $ 171.246 2014 $ 54.170 2010 $ 775.649 $ 15.922 $ 114.339 $109.477 $ 6. Gastos variables Administrativos Distribución y ventas Invest.339 $109.365 $ 38.330 Tabla 15. DEPRECIACIÓN CONCEPTO Equipo Principal Tuberías Aislamiento térmico Instrumentación Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios Instalaciones para servicios auxiliares TOTAL V.072.668 $ 13.669 $ 2.774 $ 2.694 $ 66. Ramon Albarrán esq. O.556 $ 522.901 $ 26. de México.512 $ 28.202 $ 245.com .953 $0 $ 9. Amortización de activos. (años) 15 10 0 6 10 50 10 2007 $ 29.339 $ 28.782 $ 2.572 $ 2.229.330 2016 $ 57.917 $ 145.772 2008 $ 29.460 2011 $ 37.617 $ 309.906.668 $ 13.678 $ 68.892 $0 $ 13.668 $ 13.945 $ 45.668 $ 13.668 $ 13.

024 $ 130.80 Precio($)/ton $ 1.521.252 $ 1.681.106 $ 240.965 $ 60.953 $ 4.884.00 $ 2.888. 15.984 $ 120.4. Ramon Albarrán esq.049 $0 $ 55.534 $ 5.144.416 $ 26.312 $ 211.918.com .358.982.024 $ 130.578 $ 60.250 $ 12.267.117.328.391 $ 3.adhvance.4.098 $ 711. El presupuesto de ingresos son las ventas realizadas anualmente.106 $ 240.140 $ 211.605 $0 $ 42.605 $ 260.94 13.499.024 $ 130.00 $ 2. Presupuesto de ingresos y egresos.42 11.22 7.00 $ 2.030 $ 28.503.098 $ 724.887.049 $ 260.252 $ 1.098 $ 724.096.605 $ 260.720 $ 120.098 $ 620.573 $ 260.259 Tabla 15. 01(729) 279 20 21 www.00 $ 1.049 $ 1.3.116 2012 $ 764.605 $0 $ 42.48 10.049 $0 $ 55.387 $ 60.049 $ 1. Valor residual.984 $ 120.392.720 $ 120.521.573 $0 $ 48.098 $ 711.080 $ 143. El presupuesto de egresos corresponde a los costos de operación.747.118 $ 32.024 $ 130.027 $0 $ 66. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.392.106 $ 240.674.151 $ 60.720 $ 120.130.049 $ 1.70 5.231 $ 1.809 $ 2.573 $ 260.966 $ 224.027 $0 $ 66.925 2015 $ 808.106 $ 240. Valor residual.024 $ 130.346 $ 211.809 $ 2.720 $ 120.106 $ 240.425.816.578 $ 60.216 $ 60.116 2011 $ 527.099 $ 6.165. de México.500.897.00 $ 2.605 $0 $ 97.946.503 2013 $ 764.049 $ 1. AMORTIZACION CONCEPTO Derechos aduanales Gasto de instalación Ing.199.328.250 $ 10.734 $ 211.634.979 $ 5.389 $ 2.024 $ 130.170 $ 3.049 $ 1.16 8.106 $ 240.776 $ 2.384.656 $ 2008 $ 2009 $ 2010 $ 2011 $ 2012 $ 2013 $ 2014 $ 2015 $ $ 224.049 $ 1. PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS La estimación de estos presupuestos sirve para registrar los movimientos de dinero y saber lo que se recibe por ventas (ingresos) y por compras o gastos (egresos) y tener un control de estos.578 $ 60.117 $ 3.231 $ 1.963 $ 18. 52.098 $ 711.013.151 $ 60.720 $ 120.098 $ 643.720 $ 120.098 $ 643.049 $ 260.690.966 $ 224.387 $ 60.259 2016 $ 120.106 $ 240.024 $ 130.106 $ 240.047.42 6.391.333 Egresos $ 2.573 $0 $ 48.252 $ 1.403 2009 $ 414.776 $ 2.482 Tabla 15.328.047.040.098 $ 620. Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Programa de ventas (ton/año) 4.024 $ 130.909.714.720 $ 120.50 $ 2. 186 Carretera Toluca-Naucalpan Km.734 $ 224.072.562 $ 15.24 9.04 11.746.3.656 $ 120.116.483 2016 $ 808.521.931.720 $ 120.50 $ 2.00 $ 2.216 $ 60.212.1.621.117.049 $0 $ 55.943 Tabla 15.656 $ 143.027 $ 260.720 $ 120.346 $ 143.049 $ 260. de la construcción Imprevistos TOTAL Fijos+Dif 2007 $ $ 120.863.140 $ 211.049 $ 901.106 $ 240.8 Jn.605 $ 260.049 $ 1.720 $ 120.049 $ 901.DEPRECIACIÓN CONCEPTO Equipo Principal Tuberías Aislamiento térmico Instrumentación Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios Instalaciones para servicios auxiliares TOTAL 2007 $ 414.3.080 $ 143.040.4.133.809 $ 2.024.024 $ 130.403 2010 $ 527.676 $ 4. y superv.526.690.024 $ 130.098 $ 620.50 Ingresos anual $ 8.739.00 $ 2.512.404 2008 $ 414.925 2014 $ 764. estas se obtienen a partir del precio del producto multiplicado por el programa de ventas.519 $ 39.027 $ 260.049 $ 901.509. 01(729) 279 23 00 Fax.106 $ 240. Tel.140 $ 211.176 $ 22.984 $ 120.

5.884.409.187 $ 5.740 12537 230 2016 $ 39.118 $ 5.634.250 $ 2.548 $ 2.936 $ 2.1.918. Prod.455 $ 2.176 $ 3. de producción (kg/año) Ingresos Egresos Costos fijos $ Volumen producción (kg/año) Ingresos Egresos costos fijos Punto equilibrio 2012 25000000 20000000 Punto de equilibrio 2015 35000000 30000000 25000000 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 5000 10000 15000 $ 10000000 5000000 0 0 5000 10000 15000 $ 15000000 Volumen de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos Volum en de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos 15.013.801 $ 3. Punto de equilibrio 2007 10000000 8000000 6000000 Punto equilibrio 2009 14000000 12000000 10000000 8000000 6000000 4000000 2000000 0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 $ 4000000 2000000 0 0 2000 4000 6000 Vol.444 $ 2.8 Jn. de México.170 $ 720.328.674.181 $ 2.756 $ 2.534 $ 522.983 5691 477 2009 $ 12.117 $ 658.165 7518 367 2011 $ 18.747.778.499. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.766.6. Estimación de punto de equilibrio.979 $ 512.509 10941 240 2014 $ 28.519 $ 5.503. (kg/año) Pto equilibrio 2007 $ 8.863 14490 223 Tabla 15.746.adhvance.622 $ 2.953 $ 567.721 $ 4.509 $ 3.943 $ 550.898 4935 445 2008 $ 10.115.416 $ 4.389 $ 678. el beneficio real de la operación de la planta que se obtienen restando a los ingresos todos los costos en que incurra la planta y los impuestos que se deben pagar. 01(729) 279 20 21 www.072 6531 423 2010 $ 15. que son en forma general.com .130. Ramon Albarrán esq. CONCEPTO Ingresos Egresos Costos Fijos C.526.959. 52.199. PUNTO DE EQUILIBRIO El punto de equilibrio es aquel en el que el volumen de producción hace que los egresos sean igual a los ingresos.144.562 $ 3. cabe aclarar que los ingresos pueden provenir de fuentes externas e internas y no solo de las ventas de los productos.333 $ 6.622 11592 234 2015 $ 32.267 8652 299 2012 $ 22.946. 187 Carretera Toluca-Naucalpan Km.122.491.033 $ 4.250 $ 2.079 $ 4.714. Tel.678.124 $ 2.848.888.512.946 $ 2.676 $ 520.267 $ 1. ESTADOS PROFORMA FINANCIEROS La finalidad del análisis del estado de resultados y de orígenes y aplicaciones es calcular la utilidad neta y los flujos netos de efectivo del proyecto. 01(729) 279 23 00 Fax.681.391 $ 769.15.378 $ 2.875 $ 2.425. Variables Precio(kg) Vol.117 $ 1.963 $ 3.099 $ 539.179.392 9954 258 2013 $ 26.5.030 $ 4.272 $ 1.

210 $ 11.302.264 $ 14.484.681. de México.194.1 ESTADO PROFORMA DE RESULTADOS Concepto Ingresos por venta Costos de producción Utilidad bruta Gastos generales Utilidad de operación Productos financieros Utilidad antes del impuesto ISR PTU Utilidad neta 2007 $ 8.384.208.638 $ 6.169.180 $ 356.174 2011 $ 18.215.494.180 $ 356.242 $ 12.932.43 $ 20.334.91 $ 33.968 2010 $ $ 183.250 $ 1. Y Amort.833 $ 639.285.534 2009 $ $ $ $ $ $ 145.652.475 $ 27.40 $ 3.766.473 $ 6.531 $ 532.450 2006 $ 1.183.188 $ 9.850 $ 14.466 $ 1.072.8 Jn.165.880.826 $ 312.494.888.1.338.144.113.6.623.839.174 $ $ 7.241 $ 18.46 Tabla 15.146.582.703.180 $ 356.913.729 $ $ 9.527 $ 29.078.416 $ 2.870 $ 13. Ramon Albarrán esq.2.690.531 $ 12.071 $ 1.175.464.930 $ 9.760 $ 26.802 $ 4.584 $ 10.2 ESTADO PROFORMA DE ORIGEN Y APLICACIÓN DE RECURSOS Concepto Origen: Inversionistas Capital Propio Creditos a) Refaccionario b) Avio Deprec.663 $ $ $ 577. Tel.297 $ $ 1.788 $ $ 427.631 $ $ 129.372 Tabla 15.552 $ $ 427.073 $ 1.030 $ 2.1.701 $ 6.055.764 $ 1.378 $ 3.103 $ 16.689 $ 4.562 $ 1.341.112 $ 4.399.056.764 $ 1.151.764 $ 1.642 $ 976. Utilidad neta Valor de rescate Total origen Aplicación: Activos fijos Activos diferidos Capital de trabajo Pago a principal a) Refaccionario b) Avio Total aplicación Saldo $ 2.972 $ $ $ $ 4.000 $ 5.862.275.279 $ $ 6.938 $ 7.889 $ 14.688. 52.400 $ 25.97 $ 3.301.559 $ 23.611.162.266 $ 4. Concepto 2012 2013 2014 2015 2016 2017 188 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Estado pro forma de resultados.200.388.474.940 $ 3.1.594 2014 $ 28.930 $ 7.848.294.870.494.319.025.520 $ 1.698.991 $ $ $ 456.738 $ 7.359 $ 2.791.38 $ 10.960 $ 9.401.264.649 $ 21.6. 15.435 2015 $ 32.942.001.795 $ 89.980 $ 1.661 $ 950.223 $ $ 106.943.496 $ 158.169 $ 1.967.420 $ 10.58 $ 33.518.087.504 $ $ 235.939 $ 2.714.732 $ $ $ 491.055 2016 $ 39.319 2008 $ $ $ $ $ $ 145.435 $ 20.209 $ 8.245 $ 1.471 $ 2.993 $ 2.179.946.328 $ 3.425.888.879.895 $ 7.967.225.391. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.236 $ 2.580.925.352 $ 1.203.774 $ 23.118 $ 2.938 $ 1.861 $ 7.519 $ 2.178.33 $ 3.788 $ $ 427.689 $ 3.659 $ 3.460.279 2010 $ 15.052 $ 9.240.845 2009 $ 12.540.386 $ 7.261 $ 18.080 2013 $ 26.420 $ 21.914.758.874 $ 13.879.392 $ 8.264.055.801 $ 787.176 $ 2.184.394.453.273 2007 $ $ $ $ $ $ 145.500.229.509.625.415.312 $ 1.630 2008 $ 10.934.674.512.251 $ 2.031 $ 135.718 $ 2.543 $ 6.6.005 $ 9.931 $ $ $ $ 160.273 $ 0 $ $ $ 402.844.747.053 $ 23.412.403 $ 1.452 $ 6.223 $ 8.963 $ 1.455.589 $ 16.025.572 $ 27.630 $ $ 4.847 $ 8.884.845 $ $ 5.714.035 2011 $ $ $ $ $ $ 160.722.859 $ 7.619.734.6.174. 01(729) 279 20 21 www.311 $ 9.580 $ 2.30 $ 9.729 2012 $ 22.918.784.35 $ 36.089 $ 1.658 $ 6.191 $ 773.739 $ 9.com . 01(729) 279 23 00 Fax. Estado proforma de origen y aplicación de recursos.099.689 $ 6.301.250 $ 1.15.503.800.176 $ 689.400 $ 11.067 $ 264.adhvance.072 $ 4.860 $ 7.

159. Tel.020 $ 368.336 $ 14.473 $ 6. se considera la inversión total y para el segundo solo el capital social.328 $ 3.267.272.776.FLUJO NETO DE EFECTIVO El flujo neto de efectivo se obtiene del saldo resultante del estado pro forma de origen y aplicación de recursos.104. en el primer caso.267.594 $ $ 13. de México.538 $ 4.738 $ $ $ $ $ $ 188.955 $ $ 84.192 $ 14.802 $ 4.6.408 $ 831.080 $ $ 12. 01(729) 279 23 00 Fax.244.8.641 $ 14.955 $ $ $ $ 759.290 $ 76.198 $ 642.362 $ 12.776.784.198 $ $ $ $ 915.772 $ $ $ 759.825.336 $ 13.055 $ $ 17.460.272. Utilidad neta Valor de rescate Total origen Aplicación: Activos fijos Activos diferidos Capital de trabajo Pago a principal a) Refaccionario b) Avio Total aplicación Saldo $ $ 444.INDICADORES FINANCIEROS Los indicadores financieros son aquellos instrumentos que nos ayudan a evaluar la rentabilidad de un proyecto. para el calculo de todos los indicadores.032.717 $ 20.341.362 $ 12. 189 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com .017.880. FNE 15.Origen: Inversionistas Capital Propio Creditos a) Refaccionario b) Avio Deprec. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.1.267.244. Ramon Albarrán esq.435 $ $ 15.816 $ 16.171 $ $ $ $ 1. Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 $0 $ 3.450 $ 11.488 $ $ $ $ 199.2.162.717 FNE 2016 $ 20.776.538 15.328 Tabla 15.7.861 $ 20.017.825. 01(729) 279 20 21 www.468 $ $ 20. La evaluación financiera de un proyecto puede realizarse a través de dos criterios distintos: desde el punto de vista del proyecto y desde punto de vista del inversionista. Estado proforma de origen y aplicación de recursos (continuación).861 $ 16. Y Amort.538 $ $ $ $ $ $ $ - $ 11.925.328 $ $ $ $ $ $ $ - $ $ $ $ $ $ $ $ 4.248 $ $ $ $ $ $ 195.965 $ 69.adhvance.658 $ $ $ $ $ $ 188. para de esta forma tomar o no la decisión de invertir en él.372 $ 8.738 $ $ $ $ 704.328 Tabla 15.049 $ $ $ $ 195. 52.529. $ 4.652.816 $ 16.338.580.931 $ $ $ 704.086.7.452 $ 11.1.192 $ 14.844.8 Jn.

190 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Originales Variable Precio de venta Costo M. En cuanto a las otras variables. ya que sí se nota una diferencia marcada en comparación con las demás variables.90 PRI 8 meses con 12 días Tabla 15.97 Como puede observarse se reporta mayor sensibilidad al modificar el precio de venta.1.428 TIR % 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 15.428 26.15.718. Ind.98 Variación % 10 10 10 10 Modificada VPN 30. 01(729) 279 20 21 www.8.98 0. expresada como VPN y TIR.405.09 0.2 PUNTO DE VISTA DEL INVERSIONISTA Indicador Financiero TMAR VPN TIR RSI 28% $ 20.131.1.8. 7 meses. de México.98 0.428 98% $ 2.1 PUNTO DE VISTA DEL PROYECTO Indicador Financiero TMAR VPN TIR RSI 20 % $ 26.97 0.2. Se estimara desde el punto de vista del proyecto.468.721 26.761 TIR % 1.883 26.adhvance. puede observarse que a su modificación la sensibilidad es poca.8.1.9.428 26.428 26.718. Desde punto de vista del proyecto.670.538.733 191% $ 1. Ind.508. Desde punto de vista del inversionista.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax.903 26. 15.50 PRI 2 años. Servicios auxiliares Gastos financieros VPN 26.ANALISIS DE SENSIBILIDAD Es una reevaluación el proyecto modificando diferentes variables.98 0.8.658.718. Ramon Albarrán esq.P.930.718. 20 días Tabla 15.178.com . Tel. 52.97 0.718. para notar como se ve afectada la rentabilidad de este. pueden solo modificarse las que se consideran más importantes o sensibles para el proyecto.

)(L1 + L2 + L3 + L4. CAPITAL DE TRABAJO.70 5.15..53 7.10 4.F . + C. el cual indica que la tasa de crecimiento de consumo de omega 3 es de aproximadamente el 8 %.94 Unidades diarias (kg/dia) 12 14 16 18 21 24 27 30 Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 191 Carretera Toluca-Naucalpan Km.52 8. Tel.24 9.8 Jn. 52.T .15 0.20 47. de México. Las proyecciones se realizaron a partir de números aleatorios.F.15 0.94 5.P. ANEXO En el presente anexo se muestra una breve explicación de cómo se obtuvieron todos los resultados antes citados para todo el análisis financiero.10 31. para el presente proyecto se considera una visión optimista por lo que se considero una tasa de crecimiento del 15 % y una cobertura de demanda del 20 %. INVERSIÓN TOTAL La inversión total se obtiene de la siguiente manera: I . para poder estimar esto es necesario considerar el programa de producción.) INVERSIÓN FIJA La inversión fija se obtuvo con el método de Lang desglosado.15 0.. El programa de producción se estimo a partir de un dato arrojado por el estudio de mercado.95 10. = (∑$E. obteniéndose de esta manera el programa de ventas y producción (considerando como meras el 5%).adhvance.48 10.15 0.10 35. los cuales se estimaron de la siguiente manera: Inventario de materias primas: se estimo conociendo el costo de materias primas necesarias para un mes de operación.16 8. = I .42 Programa de Producción (ton/año) 4.40 52.42 6.10 Demanda (ton/año) 20.10. (años operativos) El capital de trabajo consta de diferentes inventarios.00 0.com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.T $I.50 27.65 9.31 4. 01(729) 279 23 00 Fax.15 0.15 0.50 23.80 41.22 7. a partir del suma del equipo principal de proceso y utilizando el factor de Lang correspondiente a líquidos.10 Programa de ventas (ton/año) 4.69 6. Tasa de crecimiento 0.P. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq.

2014 2015 2016 0. El precio de cada materia prima fue cotizado.59 12.8 Jn.54 32 34 40 69.002L/L medio 0. $ 25 Tabla 2.01/kg p. Materias primas requeridas.001kg/kg p.08 0.49 Tabla 1.04 11.005kg/Lmedio 0.t. Precio/kg o L $6 $ 60 $6 $ 1. 01(729) 279 20 21 www. Programa de producción y ventas.t.adhvance. Tel.80 14.com .94 11. Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Lt de medio/unidades diarias 983 1130 1300 1495 1719 1977 2273 2501 192 Carretera Toluca-Naucalpan Km.025kg/Lmedio 0.70 11. de México.20 59.500 $9 $4 $5 $ 30 $ 2.15 55. En la siguiente tabla se muestran las cantidades de materia prima que se requieren. Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidróxido de sodio Ácido clorhídrico Metanol Tocoferol Nitrógeno Cantidad 0.355 Envase (Pieza) 1/kg p. nitrógeno y envase es por kg de producto terminado. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.00 13.005kg/Lmedio 1 0.06 0.002kg/Lmedio 0.t. 52. 0.002L/L medio 0. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. En el caso de tocoferol. los proveedores se muestran en el apartado de identificación de proyectos.

559 $ 13. Por ejemplo para el año 2007.000 $ 64.159 $ 477 $ 682 $ 24 $ 30 $ 20.2014 2651 2015 2863 2016 3292 Tabla 3.T .121 $ 663 $ 273 $ 390 $ 14 $ 30 $ 12. Inventario de materia prima. 52.com .681 $ 2. Ramon Albarrán esq.067 2009 Costo/mes $ 6.192 $ 100.276 $ 525 $ 750 $ 27 $ 30 $ 22.856 $ 35.352 $ 557 $ 795 $ 29 $ 30 $ 24.674 $ 17. A partir de los datos mostrados en las 3 tablas anteriores puede calcularse el de inventario de materia prima.973 $ 22. ya que los litros de medio se sustituyen por las unidades diarias.469 $ 1.289 $ 762 $ 314 $ 449 $ 16 $ 30 $ 13.542 $ 15.779 $ 2.181 $ 60.973 $ 20. 0.434 $ 2.163 Tabla 4. es decir 2007-2016.574 2016 Costo/mes $ 14.561 $ 25.558 2013 Costo/mes $ 10. 01(729) 279 20 21 www.944 $ 71. que son para un kg de producto terminado.500 $ 36.446 2015 Costo/mes $ 12.661 $ 1.389 $ 1. p. Tel.460 $ 90. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.410 $ 1. 1envase $25 $10500 x14 x x30 = kgP.157 $ 1.500 $ 60.958 $ 10.679 $ 691 $ 988 $ 36 $ 30 $ 30.704 $ 11. pieza mes En la siguiente tabla se muestran los inventarios de materia prima los años operativos.705 $ 1.8 Jn.000 $ 31.750 $ 41.adhvance. excepto las m. de México. 193 Carretera Toluca-Naucalpan Km.763 $ 29.672 $ 82. Ejemplo: envases para el año 2007.321 2012 Costo/mes $ 9. Lt de medio / unidad de producción.483 $ 877 $ 361 $ 516 $ 19 $ 30 $ 15.822 2010 Costo/mes $ 7.500 $ 69.074 2014 Costo/mes $ 11.460 $ 601 $ 859 $ 31 $ 30 $ 25.000 $ 48.236 $ 120. 01(729) 279 23 00 Fax. 2007 2008 Costo/mes $ 5.960 $ 1.025kgsacarosa $6 $5085 x1130ltdemediox x30 = Ltdemedio kg mes De esta manera se calcularon el costo del resto de las materias primas para un mes de producción.000 $ 80.996 $ 50.461 2011 Costo/mes $ 8.631 $ 23.136 $ 975 $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 30 $ 10.008 $ 415 $ 593 $ 22 $ 30 $ 18.250 $ 54.419 $ 1.529 $ 2.286 $ 1.734 $ 1.839 $ 1.669 Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidróxido de sodio Ácido clorhídrico Metanol Tocoferol Nitrógeno Envase (Pieza) Total Total c/inflación* Costo/mes $ 4.330 $ 41.500 $ 27.444 $ 29.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.106 121.51 145.765 174.81 85.659 139.467 186.914 168.063 162.808 133.adhvance. sin considerarse obviamente la inflación. La inflación aplicada al costo total se tomó de la proyección de los IPP.18 63.957 127.212 157. IPP 44.31 89. 01(729) 279 23 00 Fax.318 194 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México.5 110. Ramon Albarrán esq.45 94.616 180.com . año 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Tabla 5.Para el año 2006 se considera la compra de la cepa (alga) y el tanque o contenedor de nitrógeno.08 92. 01(729) 279 20 21 www. 52.73 73.361 151. Tel.255 116.62 80. por esta razón se observa un costo mayor para este año.8 Jn. IPP.43 55.51 99.

939 $ 4.822 $ 1.027 $ 203 $ 4.911 $ 34.322 2016 $ 120.414 $ 1.893 $ 2. y amortización Seguros Costos de prod. es decir un mes de producción.616 $ 1.374 $ 13.496 $ 1.782 Tabla 6. se realizo de la misma manera que el inventario de materia prima. Total 2007 $ 2. Costos de producción Materia Prima Mano de obra de op.484 $ 1.434 $ 4.864 $ 14. 01(729) 279 23 00 Fax.192 $ 10.578 $ 4.683 $ 1.446 $ 22. Inventario de producto en proceso.003 $ 1.923 $ 1.097 $ 210 $ 4.750 $ 30.052 $ 13. Por esta razón puede resultar no lógica la comparación de materias primas entre ambos inventarios.221 $ 861 $ 14.310 $ 923 $ 16.062 $ 1. solo que en este caso los litros de medio cambiarón.067 $ 17.007 $ 1.635 $ 2.com .058 $ 1.379 $ 1.173 $ 1.669 $ 28.321 $ 19.966 $ 1. En el caso de la materia prima.454 $ 1.813 2015 $ 3.602 2008 $ 2.542 $ 2.521 $ 1.531 $ 153 $ 2.305 $ 1.173 $ 1. Mano de obra de sup.411 2012 $ 71.448 $ 1. y amortización 2007 $ 29.160 $ 2.669 $ 23.465 $ 836 $ 125 $ 357 $ 1.723 $ 4.929 $ 1. Mano de obra de sup.156 $ 4.656 $ 1.Inventario de producto en proceso: se estima conociendo lo que me cuesta solventar la producción de un ciclo operativo del producto (es decir 63 hrs.552 $ 1.679 $ 12.316 2014 $ 3.885 $ 188 $ 3.8 Jn.543 $ 11.642 $ 921 $ 138 $ 357 $ 1.316 $ 46. de México. Para esta estimación se toma un ciclo operativo.686 $ 1.073 $ 39.322 195 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel.411 $ 2.814 $ 181 $ 3.002 $ 16.141 2008 $ 35.114 $ 1.650 $ 4.025 $ 705 2010 $ 3.173 $ 176 $ 352 $ 1.007 $ 16. Costos de operación Materia Prima Mano de obra de op.258 $ 189 $ 351 $ 1.).250 $ 11.558 $ 1.265 $ 892 $ 15.047 $ 157 $ 355 $ 1.007 $ 16.411 2011 $ 60.167 $ 9.124 $ 11.733 $ 2.084 $ 4.084 $ 2. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de op.141 2010 $ 50.276 $ 1.154 $ 41.397 $ 13. Impuestos Deprec.082 $ 12.822 $ 963 $ 144 $ 357 $ 1.089 $ 163 $ 350 $ 1. debido a que los fermentadores operan a diferentes capacidades.428 $ 1.062 $ 736 2011 $ 3.256 2016 $ 4.019 $ 15. 52.839 $ 1. Inventario de producto terminado: se estima conociendo lo que me cuesta operar la planta durante un mes.461 $ 19.602 $ 160 $ 2. Fijos de op.969 $ 2.235 $ 43.373 $ 1.672 $ 167 $ 3.558 $ 20.082 $ 12.019 $ 15.141 2009 $ 41.830 $ 32.179 $ 829 $ 14.131 $ 170 $ 352 $ 1.099 $ 767 2012 $ 3.074 $ 21.592 $ 1.012 $ 4.374 $ 2.695 2015 $ 100.068 $ 1.992 $ 36. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.060 $ 13.163 $ 16.621 2013 $ 82.867 $ 4.216 $ 182 $ 351 $ 1.822 $ 18.082 $ 12.337 $ 1. pero por 63 hr.005 $ 151 $ 355 $ 1. El resto de los datos se obtienen de la estimación de costos de producción.060 $ 13.198 $ 1.062 $ 990 $ 674 $ 11.397 $ 48.139 $ 798 2013 $ 3.428 $ 1.062 $ 955 $ 642 $ 10.743 $ 174 $ 3.322 $ 12. es decir la operación y producción que se obtiene de un reactor. Impuestos Deprec.367 $ 11.adhvance. 01(729) 279 20 21 www.016 $ 12.685 $ 13.123 2009 $ 2.695 2014 $ 90.351 $ 2.574 $ 23. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de op.956 $ 196 $ 3. Ramon Albarrán esq.460 $ 146 $ 2. las cuales dura el ciclo operativo.795 $ 4.373 $ 1.

258 $ 14.531 $ $ 417. por ejemplo: si se otorga un mes de crédito.765 $ 48. Ramon Albarrán esq.933 $ 20.000 $ 64.794 $ 28.707 $ 25.121 $ 663 $ 273 $ 390 $ 14 $ 30 $ 12.250 $ 54.8 Jn.854 $ 12.321 $ 71.973 Tabla 7.248 $ 13.750 $ 41.856 $ 35.067 2009 Costo/mes $ 6. Inventario de producto terminado.713 $ 8.136 $ 975 $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 30 $ 10.Seguros Costos de prod.246 $ 349.547 $ 164.681 $ 2.705 $ 1.000 $ 48.477 $ 19.763 $ 29. entonces se estimara como lo que me cuesta operar la planta durante un mes.008 $ 415 $ 593 $ 22 $ 30 $ 18. Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo Imprevistos Gastos fijos Total $ 10.816 $ $ 527.236 $ 120.310 $ 23.600 $ 15.132 $ 8.864 $ 3. Inventario de cuentas por pagar.159 $ 12.635 $ 25.899 $ 12.483 $ 877 $ 361 $ 516 $ 19 $ 30 $ 15.698 $ 44.847 $ 285.116 $ 14.679 $ 691 $ 988 $ 36 $ 30 $ 30.840 $ 5.566 $ 642 $ 13.631 $ 23.469 $ 1.559 $ 13.410 $ 64.863 $ 240.286 $ 1.780 $ 13.055 $ 12.573 $ 8.779 $ 2. de México.828 $ 65.192 $ 100.478 $ 108.500 $ 27.491 $ 13.310 $ 7.672 $ 82.013 $ 9. 2007 Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidróxido de sodio Ácido clorhídrico Metanol Tocoferol Nitrógeno Envase (Pieza) Total Total c/inflación* Costo/mes $ 4. Tel.412 $ 260.500 $ 36. 01(729) 279 20 21 www. Cuentas por pagar: este inventario depende del crédito que se le otorgara al cliente.973 $ 22.959 $ 9. 52.661 $ 1.558 Tabla 8.973 $ 20.434 $ 2.054 $ 53.500 $ 69.460 $ 601 $ 859 $ 31 $ 30 $ 25.305 $ 8.702 $ 14.822 2010 Costo/mes $ 7.446 2015 Costo/mes $ 12.163 2008 Costo/mes $ 5.045 $ 37.791 $ 7.500 $ 60.com .330 $ 41.285 $ 21.669 $ 50.000 $ 80.565 $ 8. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.191 $ 136.532 $ 11.920 $ 7.524 $ 10.389 $ 1.419 $ 1.481 $ 4.410 $ 1.734 $ 1.276 $ 525 $ 750 $ 27 $ 30 $ 22.648 $ $ 386.457 $ 10.838 $ 17.912 $ 3.207 $ 22.609 $ 21.766 $ 77.289 $ 762 $ 314 $ 449 $ 16 $ 30 $ 13. Fijos de op.561 $ 25. 01(729) 279 23 00 Fax.352 $ 557 $ 795 $ 29 $ 30 $ 24.709 $ $ 458.463 $ 43.674 $ 17.473 $ 24.944 2013 Costo/mes $ 10.244 $ 9.342 $ 37.461 $ 60.834 $ 120.134 $ 31.542 $ 15.958 $ 10.307 $ 16.181 2012 Costo/mes $ 9.122 $ 94.338 $ 54.426 $ 312.366 $ 11.839 $ 1.183 $ 17.444 $ 29.704 $ 11.478 $ 9.025 $ 210. 196 Carretera Toluca-Naucalpan Km.074 2014 Costo/mes $ 11.000 $ 31.960 $ 1.157 $ 1.460 $ 90.adhvance.159 $ 477 $ 682 $ 24 $ 30 $ 20.135 $ 6.529 $ 2.794 $ 14.574 2016 Costo/mes $ 14.996 2011 Costo/mes $ 8.973 $ 10.

Este inventario se estima como el producto de las ventas por mes por el precio de P.256.374 $ 13.478 $ 9.003 $ 1.920 $ 7.122 $ 94.477 $ 19.367 $ 11.159 $ 12.285 $ 21. 52. Efectivo en caja: se estima como lo que me cuesta operar la planta durante un mes.973 $ 10.698 $ 44.411 $ 12.600 $ 15.791 2013 $ 21.713 $ 8.834 $ 120.073 $ 39.547 $ 164.573 2014 $ 22.060 $ 13.635 $ 25.521 $ 1.310 $ 23.160 $ 2.com .307 2016 $ 3.322 $ 12.565 $ 8.135 2012 $ 20.411 $ 12.707 $ 25.612. de México.016 $ 12.013 $ 1.621 $ 13.484 $ 1.411 $ 2.235 $ 43.183 $ 17.089 $ 2.132 $ 8.007 $ 16.191 $ 136.838 $ 17.828 $ 65. 01(729) 279 20 21 www. Concepto Mano de obra de op.481 2010 $ 19.578 $ 4.959 $ 9.410 $ 64.558 $ 1.141 $ 11. Ramon Albarrán esq.840 2011 $ 19.502 $ 1.060 $ 13.134 $ 31. 01(729) 279 23 00 Fax.084 $ 4. T.823.434 $ 4.766 $ 77.543 $ 11.013 $ 9.750 $ 30.154 $ 41.316 $ 46.830 $ 32.112. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.019 $ 15.657 $ 769.322 $ 14.192 $ 10.702 $ 14.685 $ 13.250 $ 11.864 $ 14.8 Jn. Impuestos Deprec.342 $ 37.300 $ 1.448 $ 1.609 $ 21.929 $ 1.338. y amortización Seguros Costos de producción Fijos Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo 2007 $ 16.795 $ 4.167 $ 9.956.374 $ 2.Cuentas por cobrar: se le otorgara crédito de un mes al cliente.524 2016 $ 23.669 $ 28. Inventario de cuentas por cobrar.867 $ 4.351 $ 2.992 $ 36.141 $ 11. Tel.733 $ 2.045 $ 37.912 2009 $ 18.082 $ 12.310 $ 7.765 $ 48.397 $ 48.911 $ 34.409.019 $ 15.478 $ 108.007 $ 16. Mano de obra de sup.695 $ 13.141 $ 10.833 $ 2.305 $ 1.542 $ 2.933 $ 20.966 $ 1.686 $ 1.498.082 $ 12.893 $ 2.923 $ 1.002 $ 16.338 $ 54.116 $ 14.457 $ 10. pero una vez descontada la materia prima. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de op.244 2015 $ 23.114 $ 1.650 $ 4.322 $ 14.657 $ 927.265 $ 2.969 $ 2.939 $ 4.695 $ 13.780 $ 13.012 $ 4.463 $ 43.723 $ 4.adhvance.496 $ 1. Años 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Cuentas Por cobrar/mes $ 769.211 $ 1.968 Tabla 9. por esta razón se le resta al capital de trabajo.054 $ 53.082 $ 12.156 $ 4.864 2008 $ 17.854 197 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

709 $ $ 357. este rubro es cero.416 Tabla 10.504 $ 456.174 $ 9. Servicios a empleados.684 $ 12.648 $ $ 304. 1.Imprevistos Gastos fijos Total $ 3. 52. se calcularon con necesidades del 2007.adhvance. Tel.171 $ 704.955 $ 831. el costo de los activos fijos tangibles entre la vida útil estimada de la unidad. Seguros sobre la planta: Se estima como el 1 % de la Inversión fija. + Inv.743 $ 219. 198 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Control de calidad. 01(729) 279 23 00 Fax.026 $ 234. 2012 y 2012. 3. 01(729) 279 20 21 www.299 $ 4. de México.738 $ 759. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Costos fijos de operación. − Inv.P. El capital de trabajo se obtiene: Capital de trabajo = Inv.C. 2. 2. Capital de trabajo.198 $ 950. Coordinación.348 $ 10. En estos cálculos se adicionaron la depreciación y amortización de activos en los años 2010. pero con precios del 2006. COSTOS DE OPERACIÓN Estos costos están constituidos por costos de producción y gastos generales. se obtiene del costo real que hacienda impone dependiendo de la zona donde se encuentra. Es un procedimiento de contabilidad que tiene como fin distribuir de manera sistemática y razonable. 4. + Inv. + Inv. Nota: todos los inventarios para el año 2006. Inventario de efectivo en caja.816 $ $ 406. ya que debido a la demanda se tendrá que comprar equipo. 4. Seguridad. Rentas: en este caso.925 $ 278.566 $ 642 $ 8. reportada en la ley de la renta.531 $ $ 327.491 $ 7.223 $ 642.com .473 $ 24.207 $ 22. y un factor de 18 %. debido a que no rentaremos.788 $ 491. 3. 1. + Inv.055 $ 5.370 $ 3.025 $ 181.279 Tabla 11.xC. Se estimo considerando la depreciación y amortización menos la inversión fija.965 $ 251.Ef . Se considero un índice de inflación constante de 3. b) Amortización: Extinción gradual del costo de los activos intangibles durante un periodo de tiempo. a) Depreciación: Es la pérdida o disminución en el valor material o funcional del activo fijo tangible. Impuestos sobre la propiedad: Este es el impuesto que hay que pagar sobre la propiedad.P.899 $ 6.enCaja Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Capital de trabajo $ 402.8 Jn. Depreciación y amortización: Estos dos valores se calculan del valor actual de los activos entre la vida útil.307 $ 16.T .P.M .P.xP.794 $ 28.305 $ 8. Ramon Albarrán esq.57. Costos de producción se dividen en: Costos fijos de inversión.788 $ 577.863 $ 205.C. considerando el índice de inflación a través del tiempo.552 $ 532.

de México. 5. el agua. nombres comerciales. Complejidad del proceso Condiciones de operación Costo (% I.78 24.92 4.34 29. 2.51 4. Este costo se estimo con ayuda del IPP. Suministro de operación: Se estima como un 15 % de los costos de mantenimiento y reparación.30 5. de acuerdo al número de empleados que se requieren y el salario que perciben por su trabajo de acuerdo a la ley. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Se tomo un 10%.91 5.06 27. Costos Variables 1. es decir la cantidad que requerimos para producir cierta cantidad de producto terminado.11 5.64 23.63 31.Estos costos fijos en conjunto se estiman como el 30-60 % de la mano de obra de operación y de la mano de obra de supervisión.8 Jn.12 4. Materia prima: Se estima a partir de los balances de masa. Mantenimiento y reparación: Se estima en base al tipo de equipos y la complejidad que muestren los procesos es estimado como un porcentaje de la inversión. Son los costos de los servicios que se utilizan en el proceso. Proyecciones. Únicamente se consideraron 8 obreros y los salarios fueron proyectados a partir de una serie histórica 3.50 Agua año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 costo ($ /m3t) 22. Ramon Albarrán esq. 6. Tablas 13.adhvance. certificados de invención o mejora. Mano de obra de supervisión: Se estima con la mano de obra de operación en relación de un 10% a un 15% de este monto. Tel. Esta se estima como un 1-3 % de las ventas (presupuesto de ingresos). Se considero un 40%. marcas de fábrica. F. etc. Mano de obra de operación: Se estima a partir de un organigrama elaborado. 01(729) 279 20 21 www. 52. Se considero una complejidad media y se realizaron proyecciones para los años posteriores.) Baja Ligeras 2-4 % Media Poco severas 4-8 % Alta Severas 8-12 % Tabla 12. Servicios auxiliares: se calculan de los balances de energía. Proyección de Gas Utilizando IPP Proyección de Agua Utilizando IPP Gas Natural año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 costo ($ / kg) 3. es decir.20 28.49 30. combustibles.32 4. En este caso no se pagaran regalías. Regalías: Son los pagos de cualquier clase por el uso o goce temporal de patentes. como son la energía eléctrica.77 199 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax. entre otros. 7.com .71 4.92 26. 4. Mantenimiento y reparación.

2015 2016 2017

5.70 5.90 6.09

2015 2016 2017

32.91 34.05 35.19

Proyección de luz utilizando IPP

LUZ año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

costo (KW/HR) 0.96 1.01 1.06 1.11 1.16 1.21 1.26 1.30 1.35 1.40 1.45 1.50

Servicios auxiliares Agua (m3/año) Gas (kg/ año) Energía eléctrica (Kw-H/año)

2006 $ 526 $ 3,740 $ 306,066

2007 $ 526 $ 3,740 $ 306,066

2008 $ 530 $ 4,274 $ 311,389

2009 $ 535 $ 4,808

2010 $ 540 $ 5,342

2011 $ 545 $ 5,877

2012 $ 554 $ 6,942

2013 $ 559 $ 7,479 $ 336,501

2014 $ 563 $ 8,014 $ 341,523

2015 $ 573 $ 9,082 $ 346,546

2016 $ 577 $ 9,616 $ 351,568

$ 316,411 $ 321,434 $ 326,456 $ 331,478 Tabla 14. Servicios auxiliares requeridos por año.

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GASTOS GENERALES Involucran gastos fijos y variables. Gastos fijos: son los intereses pagados en la amortización de una deuda, es decir son aquellos intereses que se pagaran por el préstamo de los créditos avio y refaccionario. Gastos variables: 1. Gastos de administración: Conjunto de pagos incurridos en la dirección general de una empresa, en contraste con los gastos de una función más específica, como la de fabricación o la de ventas; no incluye la deducción de los ingresos. Se estima como un 5-10 % de las ventas (presupuesto de ingresos). Se estimo con un 5 % de las ventas. 2. Distribución y Ventas: Se estima del 5-25 % del costo de producción. Se estimo con un 10 % de los costos. 3. Investigación y desarrollo: Es el dinero que se va a utilizar para llevar a cabo investigación o desarrollar mayor cantidad de productos. Se estima de las ventas entre 2-5%. Se tomo un 2 % debido a que no se llevará a cabo mucha investigación. 4. Imprevistos: Se estima de la suma de los gastos generales como un 5-10 % de éstos. Se estimo con un 5 % de los gastos. AMORTIZACIÓN DE CREDITOS. Fuente: Grupo financiero Banorte Lic. Yanett Martínez Crediactivo Banorte CRÉDITO REFACCIONARIO. Equivale al 40 % de la inversión fija. Monto Tasa más baja anual Amortización No. de Trimestres Periodo de Gracia n= i=% trimestral $ 1,146,938 15% Trimestral 20.00 6.00 14 3.75 0.0375

PTC= $ 106795 Tabla 15. Crédito refaccionario.

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No. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Fecha de Pago 01-Jun-06 01-Sep-06 01-Dic-06 01-Mar-07 01-Jun-07 01-Sep-07 01-Dic-07 01-Mar-08 01-Jun-08 01-Sep-08 01-Dic-08 01-Mar-09 01-Jun-09 01-Sep-09 01-Dic-09 01-Mar-10 01-Jun-10 01-Sep-10 01-Dic-10 01-Mar-11

Tasa Trimestral 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% Total

So $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,083,153 $ 1,016,976 $ 948,318 $ 877,085 $ 803,181 $ 726,505 $ 646,954 $ 564,419 $ 478,790 $ 389,950 $ 297,778 $ 202,149 $ 102,935

I.P.=So i $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 40,618 $ 38,137 $ 35,562 $ 32,891 $ 30,119 $ 27,244 $ 24,261 $ 21,166 $ 17,955 $ 14,623 $ 11,167 $ 7,581 $ 3,860

C.P.= PTCIP $ $ $ $ $ $ $ 63,785 $ 66,177 $ 68,658 $ 71,233 $ 73,904 $ 76,676 $ 79,551 $ 82,534 $ 85,629 $ 88,840 $ 92,172 $ 95,628 $ 99,214 $ 102,935

Pago PTC $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795

Sf=So-C.P. $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,083,153 $ 1,016,976 $ 948,318 $ 877,085 $ 803,181 $ 726,505 $ 646,954 $ 564,419 $ 478,790 $ 389,950 $ 297,778 $ 202,149 $ 102,935 $ 0 $ 1,753,192

$ 606,253 $ 1,146,938 Tabla 16. Estimación de gastos financieros.

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CRÉDITO AVIO.

Monto $ 1,001,972 Tasa más baja 18% anual Amortización Trimestral No. de Triemstres 20.00 Periodo de Gracia 4.00 n= 16.00 i=% 4.5 trimestral 0.045 PTC= $ 89,191 Tabla 17. Crédito avio.

No. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Fecha de Pago 01-Jun-06 01-Sep-06 01-Dic-06 01-Mar-07 01-Jun-07 01-Sep-07 01-Dic-07 01-Mar-08 01-Jun-08 01-Sep-08 01-Dic-08 01-Mar-09 01-Jun-09 01-Sep-09 01-Dic-09

Tasa Trimestral 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50%

So $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 957,869 $ 911,783 $ 863,622 $ 813,294 $ 760,702 $ 705,742 $ 648,310 $ 588,293 $ 525,575 $ 460,035

I.P.=So i $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 43,104 $ 41,030 $ 38,863 $ 36,598 $ 34,232 $ 31,758 $ 29,174 $ 26,473 $ 23,651 $ 20,702

C.P.= PTCIP $ $ $ $ $ 44,102 $ 46,087 $ 48,161 $ 50,328 $ 52,593 $ 54,959 $ 57,432 $ 60,017 $ 62,718 $ 65,540 $ 68,489

Pago PTC $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191

Sf=So-C.P. $ 1,001,971.64 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 957,869 $ 911,783 $ 863,622 $ 813,294 $ 760,702 $ 705,742 $ 648,310 $ 588,293 $ 525,575 $ 460,035 $ 391,546

203
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

16 17 18 19 20 Total

01-Mar-10 01-Jun-10 01-Sep-10 01-Dic-10 01-Mar-11

4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50%

$ 391,546 $ 319,975 $ 245,183 $ 167,025 $ 85,350

$ 17,620 $ 14,399 $ 11,033 $ 7,516 $ 3,841 $ 605,437

$ 71,571 $ 74,792 $ 78,158 $ 81,675 $ 85,350 $ 1,001,972

$ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191

$ 319,975 $ 245,183 $ 167,025 $ 85,350 $ 0 $ 1,607,409

Tabla 18. Estimación de gastos financieros.

DEPRECIACIÓN Y AMORTIZACIÓN La depreciación y amortización se estima a partir de valor original y vida útil, de la siguiente manera.

Depreciacion y amortizacón =

V .O. V .U .

En los años 2010, 2012 y 2015, se anexaron activos, a partir de Lang desglosado, como se muestra en las siguientes tablas.

FACTORES DE LANG 2010 Concepto Costo Total E.P.P. Transporte equipo. Nacional Gastos de instalación Tuberías Instrumentación Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios * Terreno y Acondicionamiento Servic. Aux e implem. de planta Ing. Y sup de const. 1 0 0.3 0.3 0.15 0.05 0.15 0.3 0 0.3 0.65 $ 120,103 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 25,531 25,531 12,766 -

204
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Imprevistos 0.6 $ Tabla 19. Estimación de nuevos activos 2010.

-

FACTORES DE LANG 2012 Concepto Costo Total E.P.P. Transporte equipo. Nacional Gastos de instalación Tuberías Instrumentación Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios * Terreno y Acondicionamiento Servic. Aux e imple de planta Ing. Y sup de const. 1 0 0.3 0.3 0.15 0.05 0.15 0.3 0 0.3 0.65 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 253,993 76,198 76,198 38,099 -

Imprevistos 0.6 $ Tabla 20. Estimación de nuevos activos 2012.

FACTORES DE LANG 2015 Concepto Costo Total E.P.P. Transporte equipo. Nacional Gastos de instalación Tuberías Instrumentación 1 0 0.3 0.3 0.15 $ $ $ $ $ 48,028 14,408 14,408 7,204

205
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

3 0 0. Tel. 52. Estimación de nuevos activos 2015. Los costos variables totales son los costos variables de producción más los demás gastos generales. de México. El punto de equilibrio se estimo de la siguiente manera: ⎛ Costos fijos tot .8 Jn.adhvance. PUNTO DE EQUILIBRIO.Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios * Terreno y Acondicionamiento Servic. ⎞ ⎟ ⎟ ⎠ 206 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 0. Ramon Albarrán esq. Punto de equilibrio = ⎜ ⎜ Pr ecio de venta unitario − Costos var iables unitarios ⎝ ⎛ Costos var iables tot . 01(729) 279 23 00 Fax.65 $ $ $ $ $ $ - Imprevistos 0.15 0. Aux e imple de planta Ing. Y sup de const. ⎞ Costo unitario var iable = ⎜ ⎜ Volumen de producción ⎟ ⎟ ⎝ ⎠ Los costos fijos totales son los costos fijos de producción más los gastos generales fijos que son únicamente los gastos financieros.6 $ Tabla 21. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.3 0. 01(729) 279 20 21 www.05 0.com .

Tel. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax.Punto equilibrio 2008 12000000 10000000 8000000 4000000 2000000 0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 6000000 Punto equilibrio 2010 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 $ Volumen producción (kg/año) INGRESOS EGRESOS COSTOS FIJOS $ Volumen de producción (kg/año) Ingresos Egresos costos fijos Punto equilibrio 2011 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 Punto de equilibrio 2013 30000000 25000000 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 $ Volumen producción (kg/año) ingreso s egreso s co sto s fijo s $ Volumen de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos 207 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com .8 Jn. Ramon Albarrán esq.adhvance. de México. 52.

Utilidad bruta = Ingresosporventa − Costosdeproducción Utilidad operacional = Utilidadbruta − Gastosgenerales Productos financieros. Costos de producción. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq.8 Jn.adhvance. Utilidad neta. Tel. Utilidad bruta. Utilidad antes de impuestos. de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Equivalen al interés ganado por el ahorro de efectivo en caja.Punto de equilibrio 2014 35000000 30000000 25000000 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 50000000 40000000 30000000 Punto de equilibrio 2016 $ $ 20000000 10000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 16000 Volumen de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos ingresos Volumen de producción (kg/año) egresos costos fijos ESTADO PROFORMA DE RESULTADOS El estado pro forma financiero es representado mediante una tabla de resultados en donde se incluye: Ingresos (venta): calculado como precio de producto por volumen de venta. ISR= 28 % PTU= 10 % Utilidad antes de impuestos = Utilidadoperacional − Pr oductosFinacieros Utilidad neta = Utilidadantesdeimpuestos − ISR − PTU 208 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax. Costos generales: equivalen a los gastos generales Utilidad operacional. 52.com .

992 260. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. afectando nuestro saldo.053 $ 10.859 $ 8.067 1.608 212.938 % de participación 44 27 Costo de capital 0.888.289 239.608 212.466 Int. la cual se tomo en cuenta para calcular los indicadores financieros.938 249.028 230.649 $ 10.380 ESTADO PROFORMA DE ORIGEN Y APLICACIÓN DE RECURSOS Para este rubro cabe recordar que nuestros gastos financieros corren desde el año cero y que los pagos son trimestrales. Estos pagos a capital se compensaron con un crédito propio que también.019 4.561 195. de México.889 $ 9. Generado $ $ 7. da pie al crecimiento de nuestra inversión total.466 271.561 195.992 260.188 $ 8.PRODUCTOS FINANCIEROS Efectivo en caja $ Interés en Banorte Empresarial Período 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 So $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 180. estimado como se muestra en la siguiente tabla.29 4.028 230. por lo que en este año se presentan pagos a principal.8 Jn.com . 52.139 221.28 0.914 $ 91.139 221.15 Costo ponderado 12.420 203. INDICADORES FINANCIEROS Desde el punto de vista del proyecto.146. Tel.F) $ $ Monto $ 1.475 $ 10.543 $ 7.261 $ 9. 01(729) 279 20 21 www.019 187.adhvance. se considera la inversión total y el costo ponderado de capital (CPC).938 249.289 239.420 203.19% Sf $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ aca 180.361 180.531 $ 8. Fuente Inversionista Credito A (I. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.00 209 Carretera Toluca-Naucalpan Km.019 187.

338.802 $ 3.328 $ 20.857 $ 2.017.192 $ 46.328 -$ 1.677.607.338.372 $ 6.272.802 $ 2.704.495.513 182.909.706 $ 107.404.301.8 Jn. 52.003 2012 $ 11.717 $ 16. se realizan iteraciones del FNE hasta que el VPN = 0.017.571.279 $ 930.513 $ 3.833 $ 13.362 $ 33.362 3. Para el cálculo del valor presente neto (VPN) se utiliza el FNE.830 $ 10.706 2015 $ 16.974 2016 $ 0. Tel.450 $ 22. Periodo Saldos FNE FNE A FNED FNEDA 2006 $ -$ 4. C.330 $ 634.601.98 210 Carretera Toluca-Naucalpan Km.223.001.450 $ 22.301.152 $ 284.328 $ 0. C.652.568 $ 22. de México.825.717 $ 16.036.784. Estimación de TIR.726 2009 $ 4.301.398 2011 $ 8.338.530 -$ 1.825.192 $ 46.717 $ 76.802 $ 2. FNED = So (1 + TMAR )N Para la estimación de la tasa interna de rentabilidad (TIR).301.945 $ 1.301.909 2010 $ 6.816 $ 14.273 -$ 4. 01(729) 279 20 21 www.677.478 2014 $ 14.48 Tabla 22.697 -$ 1.T.577 2008 $ 3.925.925. P.324 $ $ $ $ 2012 1. 01(729) 279 23 00 Fax.301.645.922. Estimación de VPN.652.597.702 $ 412.301.419 $ 23.328 $ 97.162.846 2013 $ 12.479.244.214.816 $ 14.408.925.135 -$ 2.273 -$ 4.127 2014 $ 14.500 -$ 117.328 $ 3.com .458.421 -$ 56.754.adhvance.) Credito propio Total $ $ $ 1.338.919 $ 17.652.473 -$ 224.718.825.925.362 1.240 $ 34.192 $ 12.473 $ 7.783 2015 $ 16.816.784.244.225 $ 26.272.717 $ 76.362 $ 11.784.522 $ 60.579.698. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.764. Periodo Saldos FNE FNEA FNED FNEDA 2006 $ 0 -$ 4.273 2007 $ 3.273 -$ 4.017.568 $ 3.273 -$ 4.138.802 $ 3.562.404.206 $ 3.776.428 $ 6.273 23 6 100% 0.435 $ 460 -$ 691.645.652.138 2008 $ 3.412 -$ 1.162.450 $ 8.922.372 $ 13.195 2010 $ 6.624.522 $ 3.825.473 $ 7.797 -$ 407.273 -$ 4.784.244.945 $ 2. Con una TIR=0.703 2009 $ 4.816 $ 60.18 0 4.328 $ 3.301.571.273 -$ 4.017.473 $ 4.104.776.909. Ramon Albarrán esq.273 2007 $ 3.192 $ 12.726 2013 $ 12.450 $ 8.562.162.857 $ 965.816 $ 60.372 $ 6.676.738.627 Tabla 24.297 4.372 $ 13.776.007.138.328 -$ 1.473 $ 4.162.301.706 $ 3.328 $ 97.579.272.203 2016 $ 20.152 $ 3.776.305 $ 20.559 Tabla 23.732 -$ 21.244.972 264.Credito B (C.162.19 0 20.698.244.702 $ 3.746.272.330 $ 2.240 $ 3.921 2011 $ 8.

888.272.569 $ 582.975.816 $ 14.473 $ 9.925.776.059.816 $ 14.817.975.328 $ 3.984.802 $ 3.064 $ 445.244.090.854 -$ 70.272.717 $ 16.007 2008 $ 3.761.775 $ 1.162.902 2014 $ 14.751 $ 16.192 $ 12.362 $ 35.111. RSI N = FNED N [I .992.446 $ 1.282 2014 $ 14.328 $ 3.717 $ 16.473 $ 9.192 $ 12.059. 52.717 $ 79.338.348.473 $ 4.120.362 $ 11.802 $ 5.067 -$ 1.825.241.784.884. Estimación de VPN.017.984. se estiman de la siguiente manera.017.980.111.450 $ 24.446 $ 1.823 $ 20.970 -$ 158.362 $ 35.244.909 $ 2.335. se considera el capital que aporta este y la tasa de descuento simple es TMAR.085.505.Desde el punto de vista del inversionista.992.359 $ 41.888.648 $ 5.802 $ 3.192 $ 48.776.335.328 $ 20.729 $ 1.338.442 -$ 11.322.438 $ 10.194 2012 $ 11.405.913 $ 7.372 $ 16.328 $ 100.274.212 $ 14.] 211 Carretera Toluca-Naucalpan Km.825.059 -$ 803.473 $ 4.909 2016 $ 20.784.338.903.652.888.228 2011 $ 8.067 2007 $ 3.914429 RSI Y PRI.067 -$ 1.278.888.244.090.776.362 $ 11.591 -$ 357.759.652.067 -$ 1.361.261 $ 1.633 Tabla 25.256 $ 18.909 $ 87.925.067 -$ 1. Periodo Saldos FNE FNEA FNED FNEDA $ 2006 -$ 1. Con TIR=1.150 2012 $ 11.625.825.816 $ 63.729 $ 2. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.925.067 -$ 1.181 -$ 4. Tel.338.925.372 $ 6.372 $ 6.192 $ 48.272.562 2009 $ 4.162.450 $ 8.825.com .816 $ 63.784.071 -$ 469 2016 $ 20.310.328 $ 1. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.802 $ 5.328 $ 100.892. Ramon Albarrán esq.211 2010 $ 6.720 $ 2.537 $ 198.328 $ 1.322.720 $ 17.733 $ 7.067 2007 $ 3.602.447 2010 $ 6.888.775 $ 470 $ 1 -$ 29.654 2015 $ 16.359 $ 2.470.450 $ 8.162. Estimación de TIR.502 2008 $ 3.274.372 $ 16.463 Tabla 25.888.979 2013 $ 12.776.162.272.537 $ 2.058 $ 12.017.417 2009 $ 4.244.017.717 $ 79.450 $ 24.888.064 $ 2.817.067 -$ 1.540 2015 $ 16.060 $ 2. de México.328 $ 20.691 2013 $ 12.T .261 $ 2.645.652.888.913 $ 2.742 -$ 1.518. Inflación 4 % Premio al riesgo 12 % Expectativa de ganancia 12 % TMAR = 28 % Periodo Saldos FNE FNEA FNED FNEDA $ 2006 -$ 1.784.8 Jn.adhvance.652.592 2011 $ 8.

.⎡ FNEAD( K −1) ⎤ PRI = (K − 1) + ⎢ ⎥ ⎣ FNED K ⎦ ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD Durante la vida de un proyecto se pueden presentar variaciones en los precios. En este análisis de sensibilidad se estudió el proyecto con las siguientes variables Costo de materias primas. Debido a esto es necesario realizar un análisis que nos permita conocer cuales son los factores que afectan directamente la rentabilidad del proyecto. México. “La formulación y evaluación técnico económica de proyectos industiales”. Ed. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Costo de servicios y Gastos financieros. Precio de venta.com 5. Este consiste en recalcular los indicadores financieros (arriba descritos) para distintos “escenarios” en donde se modifican precios.www.. 01(729) 279 23 00 Fax.com 6. Espejel.inegi. etc. E. Estas variaciones afectan de manera particular la rentabilidad del proyecto. demanda. de México.Banorte.www. unas en mayor medida que otras. F. A estas variables le agregaron el 10 % de variación.. BIBLIOGRAFÍA 1. (1975).Ley del impuesto sobre la renta 4. Una vez que se conocen aquellos factores a los que el proyecto es mas sensible se pueden redefinir políticas que nos aseguren mantener la competitividad y presencia en el mercado. CENETI.8 Jn. costos. costos. Tel. esto es un análisis de sensibilidad. volúmenes de producción. Martínez.org 7. Soto R..com .11.Cotizaciones efectuadas a industrias 3.. 212 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. H.www.adhvance. etc..definicion. Humberto.Banco de México 2. 15.

213 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn.adhvance.com . 01(729) 279 20 21 www. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq. 52.