Estudio de Mercado para la Elaboración de Omega 3 (DHA) a partir de microalgas

Equipo 05-P-06 Profesores: Morales P. Ariadna González Castillo Octavio F. Morán Silva Alejandro Ramírez Romero M. A. Gerardo

Aguilar Morales Alejandra Arce Díaz Andrés Ayala Feria Ivonne S. Cruz Martínez J. Octavio López Escobedo Rubén Mendoza Segura Elsa Miramontes Monroy Alan

99331154 200221470 99332046 200220327 99332642 99225284 98222629

INDICE RESUMEN EJECUTIVO……………………………………………………………………………………………….. CAPÍTULO I GENERALIDADES……………………………………………………………………………. 1.1 OBJETIVOS………………………………………………………………………………………………….. 1.1.1 OBJETIVO GENERAL………………………………………………………………….. 1.1.2 OBJETIVOS PARTICULARES………………………………………………………… 1.2 JUSTIFICACIÓN…………………………………………………………………………………………….. 1.3 INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………………… 1.3.1 FUNCIONES……………………………………………………………………………………………………. 1.4 ANTECEDENTES…………………………………………………………………………………………. 1.5 MERCADO ………………………………………………………………………………………………………… 1.5.1 ¿QUIÉNES DEBEN TOMAR OMEGA 3?.......................................................................................... 1.5.2 TARGET MARKET………………………………………………………………………………………….. 1.5.3 COMPETENCIAS MUNDIALES…………………………………………………………………………... CAPÍTULO II GENERALIDADES…………………………………………………………………………… 2.1 DEFINICIÓN DEL PRODUCTO…………………………………………………………………………………. 2.2 IDENTIFICACIÓN………………………………………………………………………………………………… 2.3 COMPOSICIÓN……………………………………………………………………………………………………. 2.4 CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS……………………………………………………………………….. 2.5 CARACTERÍSTICAS SENSORIALES…………………………………………………………………... ……. 2.6 CARACTERÍSITCAS NUTRICIONALES……………………………………………………………………….. 2.7CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS…………………………………………………………………….. 2.8 CARACTERÍSTICAS TOXICOLÓGICAS……………………………………………………………………… 2.9PRESENTACIÓN…………………………………………………………………………………………………… 2.10 ETIQUETAS……………………………………………………………………………………………………. 2.11ENVASE Y/O EMPAQUE………………………………………………………………………………………… 2.12FECHA DE CADUCIDAD……………………………………………………………………………………….. 2.13 CODIGO DE BARRAS………………………………………………………………………………………….. 2.13.1 ESTRUCTURAS ESTÁNDARES PARA LA CODIFICACIÓN DE PRODUCTOS………………… 2.13.2 COMBINACIÓN DE COLORES LEGIBLES…………………………………………………………… 2.14 INSTRUCCIONES………………………………………………………………………………………………… 2.15 NORMAS Y/O REQUERIMIENTOS DE CALIDAD……………..……………………………………………. 2.15.1 REGLAMENTACIONES………………………………………………………………………………… 2.16 BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………… CAPÍTULO III ENTORNOS--------------------------------------------------------------------------------------3.1 RESEÑA SOBRE MÉXICO--------------------------------------------------------------------------------------------3.2 FUERZAS DE ENTORNO DE ADHVANCE, S.A. DE C.V. --------------------------------------------------------3.2.1 ENTORNO SOCIO-CULTURAL-------------------------------------------------------------------3.2.1.1 RELIGIÓN ----------------------------------------------------------------------------------------3.2.1.2 CREENCIAS Y MITOS -------------------------------------------------------------------------3.2.1.3 EDUCACIÓN ------------------------------------------------------------------------------------3.2.1.4. SALUD……………………………………………………………………………………. 3.2.1.5. HÁBITAT Y PREFERENCIAS …………………………………………………………. 3.2.1.6. NIVEL DE VIDA………………………………………………………………………….. 3.2.2 ENTORNO CIENTÍFICO TECNOLÓGICO……………………………………………….. 3.2.2.1 PRODUCTO……………………………………………………………………………… 3.2.2.2 EMPAQUE ………………………………………………………………………………. 3.2.2.3 PROCESO ……………………………………………………………………………….. 3.2.2.4. EQUIPO ………………………………………………………………………………….. 3.2.2.5 COMUNICACIÓN …………………………………………………... 3.2.2.6 PATENTES …………………………………………………………………………………..

Pág. 6 8 8 8 8 8 8 9 9 10 10 11 12 13 13 13 13 13 13 13 14 14 14 14 15 15 15 16 17 17 18 18 19 20 20 21 21 21 21 22 22 23 24 26 26 26 27 27 28 28

1
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

3.3 ENTORNO ECONÓMICO ………………………………………………………………………………………. 3.3.1 TENDENCIAS Y ESCENARIOS EN ECONOMÍA Y POLÍTICA 2006 ………………… 3.3.1.1 PIB…………………………………………………………………………………………. 3.3.1.2 INFLACIÓN ……………………………………………………………………………… 3.3.1.3 TASAS DE INTERÉS ………………………………………………………………….. 3.3.1.4 PARIDAD PESO-DOLAR ……………………………………………………………… 3.3.1.5 IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES …………………………………………… 3.3.1.5.1 OBJETIVOS AL EXPORTAR ………………………………………………. 3.3.1.5.2 FLUJOS DE INVERSIÓN EXTRANJERA DIRECTA (IDE) …………….. 3.3.1.6 DEUDA EXTERNA ……………………………………………………………………… 3.3.1.7 PRECIO DEL BARRIL………………………………………………………………….. 3.3.1.8 SALARIOS ……………………………………………………………………………… 3.3.1.9 RÉGIMEN DE MERCADO …………………………………………………………… 3.3.1.9.1 MONOPOLIO………………………………………………………………….. 3.3.1.9.2 OLIGOPOLIO ……………………………………………………………. 3.4 ENTORNO POLÍTICO-LEGAL…………………………………………………………………………………… 3.4.1 REGULACIÓN, LEYES Y REGLAMENTOS …………………………………………………… 3.4.1.1 POLÍTICAS ARANCERALIAS…………………………………………………………….. 3.4.1.2 REGULACIONES DE ETIQUETADO…………………………………………………….. 3.4.1.3 REGULACIONES SANITARIAS Y FITOSANITARIAS………………………………… 3.4.1.4 NORMAS TÉCNICAS……………………………………………………………………… 3.4.1.5 REGULACIONES AMBIENTALES………………………………………………… 3.4.1.6 REQUISITOS GENERALES EN LA ADUANA EXTRANJERA……………………… 3.4.2 JURÍDICOS ………………………………………………………………………………………………... 3.4.2.1 REQUISITOS NECESARIOS JURÍDICOS PARA ADHvance, S.A. DE C.V. ……… 3.4.2.2 TRÁMITES NECESARIOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA EN MEXICO 3.4.3 CAMBIOS POLÍTICOS…………………………………………………………………………………… 3.4.3.1 ESCENARIOS POLÍTICOS 2006 ……………………………………………………….. 3.4.4 REFORMAS ESTRUCTURALES E IMPUESTOS 2006 …………………………………………… ENERGÍA …………………………………………………………………………….. 3.4.4.1 3.4.4.2 FISCAL ……………………………………………………………………………….. 3.4.4.3 LABORAL…………………………………………………………………………….. 3.4.4.4 IVA…………………………………………………………………………………….. .. 3.5 ENTORNO AMBIENTAL ……………………………………………………………………………………….. 3.6 BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………………………………………… CAPITULO IV 4.1 ENTORNOS PRONÓSTICOS………………………………………………………………………

29 29 29 30 30 31 31 33 33 34 34 35 35 35 36 36 36 36 38 41 41 41 41 42 42 42 46 46 48 48 48 49 49 51 52 53 53 56 57 57 57 57 58 58 63 63 66 66 66

CAPITULO V ANÁLISIS DE MERCADO ………………………………………………………… 5.1 DEMANDA ……………………………………………………………………………………………………….. 5.1.1 LA NECESIDAD-CONSUMO DE OMEGA 3…………………………………………………. 5.1.2 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO ………………………………………………………… . 5.1.3.SEGMENTACIÓN POR RAMA DE EMPRESA……………………………………………… 5.2 ANÁLISIS DE LA DEMANDA………………………………………………………………………………….. 5.2.1 TAMAÑO DE LA DEMANDA…………………………………………………………………... 5.2.2 PROYECCIÓN FUTURA……………………………………………………………………….. 5.2.2.1 SITUACIÓN FUTURA DE LA DEMANDA INDUSTRIAL………………………………… CAPÍTULO VI 6.1 6.2 ANÁLISIS DE LA OFERTA…………………………………………………………………

OFERTA…………………………………………………………………………………………………….. RÉGIMEN DE MERCADO…………………………………………………………………………………

2
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

6.3

CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPETIDORES………………………………………………………

67 69 69 70 71 71 72 72 72 73 73 74 74 74 75 75 75 75 76 78 78 79 79 80 80 80 81 83 83 85 86 87 87 87 88 88 88 88 88 88 95 97 98 98 99 100 101 102 103 103

CAPÍTULO VII OFERTA-DEMANDA………………………………………………………………………. CAPÍTULO VIII PROPUESTA DEL PROGRAMA DE PRODUCCIÓN………………………………….. 8 BIBLIOGRAFÍA ………………………………………………………………………………………………….. CAPITULO IX TAMAÑO DE PLANTA…………………………………………………………………………. 9.1 CLASIFICACIÓN DE LA INDUSTRIA……………………………………………………………………. 9.2 MERCADO META…………………………………………………………………………………………… 9.3 DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA………………………………………………………………… 9.4 SELECCIÓN DE LA TECNOLOGIA……………………………………………………………………… 9.5 MANO DE OBRA……………………………………………………………………………………………. 9.6 ECONOMIA DE ESCALA………………………………………………………………………………….. CAPÍTULO X 10.1 ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN………………………………………………………

CANAL DE DISTRIBUCIÓN………………………………………………………………………………. 10.1.1 FACTORES A CONSIDERAR EN LA ELECCIÓN DEL CANADISTRIBUCIÓN

10.1.2 LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN………………………………………………….. 10.1.3 PROCESAMIENTO DE PEDIDOS ……………………………………………….. 10.1.4 ALMACENAMIENTO………………………………………………………………. 10.1.5 INVENTARIOS……………………………………………………………………… 10.1.6 TRANSPORTE…………………………………………………………………….. 10.1.7 PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN DE VENTAS…………………………………………………………… 10.2 BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………. CAPÍTULO XI PRECIO……………………………………………………………………………………….. 11.1 FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE EL PRECIO………………………………… 11.2 OBJETIVOS EN LA FIJACIÓN DEL PRECIO……………………………………….. 11.3 POLITICAS PARA LA FIJACIÓN DEL PRECIO…………………………………… 11.4 DEMANDA EN FUNCIÓN DEL PRECIO DE VENTA………………………………. 11.5 ANALISIS DE COSTOS………………………………………………………………… 11.6 METODO DE LA FIJACIÓN DEL PRECIO DE VENTA……………………………. 11.7 FIJACION DEL PRECIO FINAL DE VENTA…………………..…………………….. 11.8 BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………... FORMULACIÓN DE PROYECTOS………………………………………………………………………………….. 12.1 TAMAÑO DE LA PLANTA………………………………………………………………………………………. 12.1.1 MERCADO DE ABASTO……………………………………………………………………………………… 12.1.2 MERCADO DE CONSUMO………………………………………………………………………………….. 12.1.3 COSTOS DE OPERACIÓN………………………….……………………………………………………….. 12.1.4 ECONOMIA DE ESCALA…………………………………………………………………………………….. 12.1.5 PROCESO TECNOLOGICO………………………………………………………………………………….. 12.1.6 CAPACIDAD FINACIERA…………………………………………………………………………………….. 12.2 LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA……………………………………………………………………………… 12.2.1 MACROLOCALIZACIÓN…………………………………………………………………………………….. 12.2.1.1. ANALISIS CUANTITATIVO………………………………………………………………………………… 12.2.1.2 ANALISIS CUALITATIVO…………………………………………………………………………………… 12.2.2 MICROLOCALIZACIÓN……………………………………………………………………………………. 12.2.2.1 PARQUES INDUSTRIALES EN EL ESTADO DE MEXICO…………………………………………… 12.2.2 ANALISIS CUALITATIVO……………………………………………………………………………………... 12.2.3 UBICACIÓN DE ADHVANCE, S.A DE C.V………………………………………………………………… 12.4 SELECCIÓN Y EVALUACIÓN DE TECNOLOGIA…………………………………………………………… 12.4.1 ANALISIS CUALITATIVO……………………………………………………………………………………... 12.5 DIAGRAMA DE BLOQUES Y PROCESOS…………………………………………………………………… 12.5.1 DIAGRAMA DE BLOQUES……………………………………………………………………………………

3
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

..7.. 15.8 DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA………………………………………………………………………………...1 INVERSIÓN TOTAL………………………………………………………………………………………………. 12.2. 12. 13. 14..17 DISEÑO DE EQUIPOS………………………………………………………………………………………….. 13.22 PLANO DE DISTRIBUCIÓN DE EQUIPOS DE PROCESO……………………………………………….9 ORGANIZACIÓN DE LA PLANTA…………………………………………………………………………….1 ANALISIS CUANTITATIVO…………………………………………………………………………………… 12.5 CALCULO PARA LA CALDERA………………………………………………………………………………. 52. Ramon Albarrán esq.2.1.4 DESCRIPCIÓN DE LA SABANA……………………………………………………………………………… 14. 104 105 105 108 109 110 112 113 114 115 116 118 119 126 127 128 129 130 131 133 135 136 136 136 136 137 137 137 137 138 146 153 154 155 156 157 158 158 159 163 167 170 173 175 177 179 180 180 181 183 183 184 184 184 184 4 Carretera Toluca-Naucalpan Km..2 COSTOS VARIABLES DE PRODUCCIÓN……………………………………………………………… 15. 15..1 INVERSIÓN FIJA……………………………………………………………………………………………….3 BALANCE DE MATERIA………………………………………………………………………………………. de México.12 DATOS DEL LUGAR…………………………………………………………………………………………… 13. 01(729) 279 20 21 www. Tel.1.11 MARCO LEGAL…………………………………………………………………………………………………. 14. 13. 13.. 12.4 ESPECIFICACIONES DE LA ALIMENTACIÓN………………………………………………………………. 12.18 ESTANDARES Y ESPECIFICACIONES……………………………………………………………………. GASTOS FIJOS……………………………………………………………………………………………..2. 13.10 DIAGRAMA DE REDES Y RUTA CRITICA………………………………………………………………….8 TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES…………………………………………………………………..12. ANEXOS………………………………………………………………………………………………………………….16 INSTRUMENTACIÓN…………………………………………………………………………………………… 13.. 01(729) 279 23 00 Fax. ECONOMICA…………………………………………………………………………………… 15.6 CALCULO DE BOMBAS PARA LA CISTERNA……………………………………………………………..1.15 DISEÑO DE EDIFICIOS………………………………………………………………………………………… 13. 12. DE PROCESOS…………………………………………………………………………… 14. 13.5. CAPITULO XIV ING. 13..2 DIAGRAMA DE BLOQUES DE PROCESO ………………………………………………………………….2. 14.20 DIAGRAMA DE PROCESO DE OBTENCIÓN DE OMEGA 3…………………………………………….6 ALIMENTACIÓN DE LA PLANTA……………………………………………………………………………… 13.2.8 FACILIDADES REQUERIDAS PARA EL ALMACENAMIENTO…………………………………………… 13. INGENIERIA DE PROYECTOS……………………………………………………………………………………….2.com . 13. COSTOS FIJOS DE PRODUCCIÓN…………………………………………………………………….9 DIAGRAMA DE SERVICIOS AUXILIARES………………………………………………………………….2 ANALISIS CUALITATIVO…………………………………………………………………………………….1.1.7 PLAN DE MANEJO……………………………………………………………………………………………….14 DISEÑO MECANICO Y TUBERIAS………………………………………………………………………….. 13.1 DIAGRAMA DE GANTT……………………………………………………………………………………….21 PLANO DE LA PLANTA………………………………………………………………………………………. GASTOS GENERALES……………………………………………………………………………………… 15. CAPITULO XV ING. 15.19 HOJA DE ESPECIFICACIONES……………………………………………………………………………… 13.1.10 0RGANIGRAMA…………………………………………………………………………………………………. 12. BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………………………………………………….8 Jn. 13.. 15. 13.1 COSTO DE PRODUCCIÓN………………………………………………………………………………….. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.2.5 ESPECIFICACIÓN DEL PRODUCTO………………………………………………………………………….7 SELECCIÓN DE EQUIPOS……………………………………………………………………………………… 12.7 MEDIO AMBIENTE……………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………… 13.2 COSTOS DE OPERACIÓN……………………………………………………………………………………..13 DISEÑO ELECTRICO…………………………………………………………………………………………. 14.2 CAPITAL DE TRABAJO……………………………………………………………………………………… 15.1DESCRIPCION DEL PROCESO………………………………………………………………………………… 14.adhvance.6 ANALISIS DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS…………………………………………………………………...6..2 DIAGRAMA DE PROCESO…………………………………………………………………………………… 12.11 DATOS CLIMATOLOGICOS…. 14.7. 12. 14.. ANEXO…………………………………………………………………………………………………………………… BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………………..10 SISTEMA DE SEGURIDAD…………………………………………………………………………………… 13. 15.1 BASE DE DISEÑO……………………………………………………………………………………………….

.6.2 ESTADO PROFORMA DE ORIGEN Y APLICACIÓN DE RECURSOS………………………………….com .1PUNTO DE VISTA DEL PROYECTO………………………………………………………………………….1 ESTADO PROFORMA DE RESULTADOS………………………………………………………………… 15.8 INDICADORES FINANCIEROS………………………………………………………………………………… 15..10 ANEXO……………………………………………………………………………………………………………. 15.. 15.5 PUNTO DE EQUILIBRIO……………………………………………………………………………………….6 ESTADOS PROFORMA FINANCIEROS……………………………………………………………………. 01(729) 279 23 00 Fax.2 PUNTO DE VISTA DEL INVERSIONISTA…………………………………………………………………...adhvance.2.. 52. 15.2. 15..15. 15.4 PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS……………………………………………………………… 15.8. GASTOS VARIABLES…………………………………………………………………………………….8 Jn. 15. Tel.8. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www. 15.9 ANALISIS DE SENSABILIDAD………………………………………………………………………………… 15.7 FLUJO NETO EFECTIVO……………………………………………………………………………………….3 DEPRECIACIÓN Y AMORTIZACIÓN……………………………………………………………………….6. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………………………………………………….2. de México. 15. 185 185 186 187 187 188 188 189 189 190 190 190 191 212 5 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

Lala. Omnilife. la cual no ha sido modificada genéticamente (no GMO) y no es generadora de toxinas. color. 01(729) 279 20 21 www. 2005 http://www. Gerber. Estas áreas son: . En lo que se refiere a la oferta.Características organolépticas del producto: el sabor. sal. palabilidad. el empaque. no del punto de vista de quien lo produce o lo vende. la presentación. . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Un producto de alto valor para el consumidor es aquel que satisface sus gustos.8 Jn.Características funcionales: que prevengan enfermedades y riesgos a la salud. sus costumbres y se adecua a sus necesidades.euromonitor. La primera inversión que hay que hacer en es en el área de inocuidad y certificación de procesos. olor. . 52.com/packged_food_in_mexico 6 Carretera Toluca-Naucalpan Km. textura. 1 Fuente: Euromonitor.RESUMEN EJECUTIVO El presente proyecto tiene como finalidad crear un producto mexicano competitivo altamente especializado. Se han detectado varias áreas que hacen que el alimento sea considerado por el consumidor como un producto de alta calidad desde su punto de vista. con alto contenido de Omega-3 (DHA) dentro de su estructura molecular. Bimbo. evitando así la sobre pesca. realizando una segmentación por Micro.Características de conveniencia: el tamaño. azúcares.. ya que se utilizan fuentes renovables. de México. El valor agregado de los alimentos está en los que certifican su contenido saludable y funcional. un ácido graso poliinsaturado de origen marino. Alpura. así como un mayor rendimiento en la producción de Omega-3. la caducidad. calorías. Tel.euromonitor.com http://www. esto es. obteniendo así un rendimiento del 45-50% muy por encima del proceso tradicional cuyo rendimiento sólo es del 12-15%. 01(729) 279 23 00 Fax. y la utilización de una fuente natural completamente renovable (microalga). y adquirir el tamaño necesario para poder atender la demanda de dichas Empresas. el uso de la microalga Ulkenia sp. Para el presente estudio se consideran las Industrias Alimentarias y Farmacéuticas en México. contenido de grasas. para la fermentación continua de esta. Medianas y Grandes Empresas de acuerdo a su consumo anual de Omega 3. en México el consumo de alimentos ha crecido a una tasa del 12 % anual. un producto vanguardista debido a la tecnología aplicada en su proceso de elaboración. . institución que reporta las tendencias del consumo de alimentos y de los supermercados en la mayoría de los países del mundo. Ramon Albarrán esq. de esta manera se obtienen excelentes propiedades sensoriales. con un alto grado de pureza. Según Euromonitor. Dicho proceso no ocasiona daños en el ecosistema.. la vida de anaquel. se sabe que en el mercado Omega 3 existe una oferta de 19 toneladas anuales en el año 2006.com . de 1997 al 2005 1. a partir del desarrollo de un nuevo proceso biotecnológico. pueda accesar al canal de alimentos de alto valor es necesario vender a las siguientes Para que agroindustrias como Nestlé.adhvance. Parmalat. El consumo total de alimentos crece a medida que crece la población y el ingreso per capita. Pequeñas.

las áreas de maniobras. un desarrollo a futuro. + IVA en el 2007. este canal directo representa el volumen de ingresos más alto para ADHvance. ambos accesos principales del Parque Industrial Toluca y a la carretera Atlacomulco – Toluca. de C.Para accesar al canal comercial de alimentos de alto valor cumplirá con las buenas prácticas de producción. 01(729) 279 23 00 Fax. tomándose en cuenta las dimensiones del equipo. la planta de tratamiento de aguas.A. el área de oficinas. 7 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel. volumen. logística adecuada. 52. buenas prácticas comerciales. Para ello se requiere de inversión y certificación de los que van ha adquirir los productos. considera que el presente proyecto tiene grandes posibilidades de Por todo lo anterior.com . tomando en cuenta el costo de materia prima a utilizar. dando un margen del 80% adicional correspondiente a la utilidad y demás costos de producción. que cualquier otra estructura de distribución. calidad y precio. etc. La propiedad cuenta con un amplio frente hacia la calle de Godwalt y en esquina con la calle de José Ramón Albarrán.V. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn.Usuario Industrial. el área de proceso.adhvance. los almacenes. esto nos daría pauta a permanecer en el mercado. Por todo lo anterior el preció de será de $1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. S. La comercialización de bienes industriales de representa un canal directo de distribución Productor.N.00/Kg M.650. los cuartos de servicios. Ramon Albarrán esq.

01(729) 279 20 21 www. El Omega 3 también es un tipo de ácido graso poliinsaturados. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. maíz.1. un ácido graso poliinsaturado de origen marino.2 OBJETIVOS PARTICULARES Sustituir una importación. ya que se utilizan fuentes renovables. El desarrollo de un nuevo proceso biotecnológico. Un consumo adecuado de Omega 6 baja el nivel del colesterol total. La mejora del producto a través de sus características sensoriales. 01(729) 279 23 00 Fax.com . Los componentes básicos de las grasas son los ácidos grasos. Los ácidos grasos omega se encuentran dentro de los denominados como esenciales por la razón de que el propio cuerpo humano no lo produce. evitando así la sobre pesca.1 OBJETIVO GENERAL Realizar un estudio de mercado para la elaboración de Omega 3 (DHA) a partir de microalgas. con un alto grado de pureza. Entre ellos existe una variedad de sustancias que se conocen como omega 3 y 6. Tel. y la utilización de una fuente natural completamente renovable (microalga).8 Jn. así como un mayor rendimiento en la producción de Omega-3. El Omega 6 es un tipo de ácido graso poliinsaturados que se encuentra en los aceites vegetales de maravilla.2 JUSTIFICACIÓN El presente proyecto tiene como finalidad el crear un producto mexicano competitivo altamente especializado. la cual no ha sido modificada genéticamente (no GMO) y no es generadora de toxinas. 1.adhvance. los que están presentes en los aceites vegetales que tienen 18 átomos de carbono o llamados de cadena corta (alfalinolénico) y los que están presentes en los aceites marinos que tienen mas de 18 átomos de carbono (eicosapentanoico EPA y docosahexanoico DHA)o llamados de cadena larga. de esta manera se obtienen excelentes propiedades sensoriales.3 INTRODUCCIÓN Las grasas. de México. del colesterol LDL (colesterol malo) y de colesterol HDL (colesterol bueno). pepita de uva y en algunas carnes.1 OBJETIVOS GENERALIDADES 1. Dicho proceso no ocasiona daños en el ecosistema. 1. son de alta utilidad para el organismo. como mayores reservas de energía. 52. Esto hace que deban ser ingeridos a través de una alimentación adecuada. 1. Ramon Albarrán esq.CAPÍTULO I 1. La obtención de un mayor rendimiento. Existen dos tipos de ácidos grasos Omega 3.1. con alto contenido de Omega-3 (DHA) dentro de su estructura molecular. a partir del desarrollo de un nuevo proceso biotecnológico. 8 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Incluyen principalmente el acido linoleico y derivados como el ácido araquidónico. La utilización de una nueva materia prima en el proceso.

dieron origen a los primeros conceptos sobre la importancia nutricional de las grasas y aceites. Pero según la mayoría de los expertos. la diabetes. En 1823. Estas propiedades se relacionan fundamentalmente con los Omega 3 de origen marino. es decir.1 FUNCIONES Un consumo adecuado de Omega 3 actúan mejorando la función inmunológica. con el consumo de EPA y DHA. Tel. Actualmente esta relación se empina sobre 12:1. así como también. La Revolución Industrial significó un salto cuantitativo en el conocimiento de las materias grasas. que actualmente se consumen en exceso. la embarazada y la madre que amamanta debe consumir pescado al menos dos veces por semana para que el feto. alergia.4 ANTECEDENTES Las grasas actualmente muestran un gran desarrollo tecnológico y nutricional.com . debieran fluctuar entre los 300 y 500 mg/día. el aceite de soya. El francés Michel Eugene Chevreul fue el iniciador de la investigación científica en grasas y aceites. disminuyendo la agregación de las plaquetas. y las enfermedades de la piel y apuntó que ellas estaban asociadas al metabolismo de los lípidos.3.8 Jn. La relación de omega 6 y omega 3 ideal es lo más cercana a 3:1. Los Omega 3 de cadena larga o de origen marino tienen especial importancia en el desarrollo de la retina y el cerebro en el feto y también un efecto beneficioso en el lactante menor de dos años. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. mejoran la dilatación de las arterias y además el nivel de los triglicéridos en la sangre.EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexanoico) se encuentran principalmente en los pescados de agua fría: salmón. Ellos tienen una enorme importancia en la prevención del infarto. asma. corvina y reineta. la respuesta inflamatoria y con ello el riesgo de ateroesclerosis. el cáncer. artritis y enfermedades autoinmunitarias. por esta razón se busca aumentar la ingesta de Omega 3 en la dieta humana. hipertensión arterial.11 y los camarones de 0. mayonesas y productos elaborados. en Alemania. jurel. los infartos. Un dato interesante es que los ácidos omega-3 de origen marino se forman en el cloroplasto de plantas marinas. donde un consumo adecuado se relaciona con una mejoría en la agudeza visual. Pero también están presentes en ciertos vegetales como son las semillas de lino. En 1904 el alemán Franz Knoop fue el descubridor del proceso bioquímico de metabolización de los ácidos grasos conocido como β oxidación. Los Omega 6 están presentes en todos los aceites. aunque su utilización en la alimentación y en usos domésticos comenzó hace muchos siglos. Nuestra dieta actual posee un exceso de Omega 6 y un déficit de los Omega 3. 1. sardinas. El descubrimiento de los ácidos grasos indispensables lo hicieron en 1929 George y Mildred Burr. 52. 1. de México. e incluso en muchas partes es de 25:1. las cuales forman parte de la alimentación de los peces.adhvance. el francés descubre que las grasas simples se descomponen en presencia de un álcali para formar los ácidos grasos y los gliceroles. y de microalgas que forman parte del fitoplancton. Éstos acumulan ácidos eicosapentaenoico y docosahexaenoico en el tejido adiposo de la grasa del músculo y de las vísceras. El salmón de 0. aceite de canola. las sardinas y los camarones. tengan un buen aporte de Omega 3. mostraban la misma tasa de mortalidad por esta enfermedad que el resto de ciudadanos 9 Carretera Toluca-Naucalpan Km.05 (De Vroey. lo tienen el salmón. También observaron daño en los órganos internos y progresión del deterioro hasta la muerte. Un buen rango de ácidos Omega 6 y Omega 3. El ácido graso de estos vegetales es el alfa linolénico. 2001). el niño alimentado con leche materna. 01(729) 279 20 21 www. se observó que existía una población de esquimales en Groenlandia cuyo índice de muerte por estas enfermedades cardiovasculares era muy bajo a pesar de su dieta rica en grasa. Tiempo después los científicos Jean-Baptiste Dumas en Francia y Justus Liebig. tras varias generaciones. En 1956 Hugh Sinclair alertó sobre las “enfermedades de la civilización” como la enfermedad coronaria. No existen aún en forma oficial. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. aceite de nuez. cuando se comprobó que esquimales inmigrantes en Dinamarca. Se descartaron las causas genéticas. Ellos realizaron experimentos con animales y demostraron que la falta de ese tipo de ácidos grasos en la dieta producía problemas como resequedad y descamación de la piel e hinchazón. Por ello. la inflamación. Ante la elevada tasa de mortalidad a causa de las enfermedades cardiovasculares en los países occidentales.

El consumo de Omega 3 deberá aumentarse en aquellas personas con alta ingesta de grasas saturadas y alto nivel triglicéridos en sangre. Desde entonces se han desarrollado nuevos estudios que demuestran no sólo la acción beneficiosa de los ácidos DHA y EPA sobre la salud cardiovascular. deportistas. y a la industria alimentaria a promover la investigación y lanzamiento de productos enriquecidos con estas grasas tan saludables. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. en los países occidentales. 01(729) 279 20 21 www. lactantes. prenatales. Meat prodcts 3% Fish products 3% Snack seeds 6% Liquid milk 21% Juices 6% Meat substitutes 3% Sweet biscuits 11% Cereal Bars 3% Fat and spreads 16% Breakfast cereals 8% Bread 11% Powdered milk 6% Yogurt 3% % de todos los lanzamientos de productos con Omega-3. Por ello el DHA tiene una gran demanda en el mercado.5.5 MERCADO 1. u alimentos con valor agregado como Omega 3.adhvance. La gráfica que a continuación se presenta muestra los lanzamientos alcanzados al 2004. y un 1-1.1 ¿QUIÉNES DEBEN TOMAR OMEGA 3? Una dieta regular rica en Omega 3 es recomendable para la población en general. de México. lo que ha motivado a las autoridades sanitarias de diferentes países a fomentar el consumo de alimentos ricos en dichos nutrientes (pescados azules). Fue a partir de aquí cuando los científicos empezaron a investigar los beneficios de los omega-3 en las enfermedades cardiovasculares. los expertos recomiendan que ingieran un 3% de la energía total. o en su defecto. Tel. diversos estudios confirmaron que el consumo habitual de pescados azules. los estudios epidemiológicos realizados aconsejan de forma genérica un consumo diario de pescado entre 30-35 gramos al día. Las personas que consuman una dieta occidental típica. También las mujeres embarazadas deben poner especial cuidado en este sentido. y asegurar una ingesta adecuada de ácidos grasos Omega 3. Pese a que la ingesta deseable de ácidos grasos Omega 3 varía en función del ciclo de vida de cada persona. alimento predominante en su dieta. Enero 1999 – Agosto 2004. En el caso de los lactantes. entre ellos España.5% en los niños. gente activa. 01(729) 279 23 00 Fax. diabéticos. obesos. si no alcanzan la cantidad de Omega 3 necesaria.del país. 1. reducía la incidencia de enfermedades cardiovasculares. En la sangre de los esquimales nativos se detectaron unos niveles muy altos de DHA y EPA proveniente del gran consumo de aceites y grasa de pescados. ricos por naturaleza en nutrientes. legumbres y pescado. deben intentar modificarla tomando verduras. Los productos donde puede incorporarse el Omega 3 como suplemento alimenticio es la Industria Alimentaria y Farmacéutica. pero existen determinados estratos poblacionales que deben poner especial cuidado en que su dieta incluya de forma suficiente la cantidad de Omega 3 que su organismo necesita. se registraba un acusado déficit en el consumo de grasas omega-3. 10 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tras estos descubrimientos se observó que. sino también sobre otras patologías de gran incidencia en la actualidad. Ramon Albarrán esq.8 Jn.com . 52. incorporando a su alimentación productos enriquecidos con ácidos grasos Omega-3. En la década de los 70.

A. de C.A. S.L. de C.A. S.V.com . Wyeth. Marilara. de C.V.A. S. de C. S.2 TARGET MARKET Nuestro Target Market por mencionar algunas empresas: Ganaderos Productores de Leche Alpura.V.V.A. Frexport. S. de C. de C. 01(729) 279 23 00 Fax. S.A.L. S. Pepsi Cola MExicana.A. Tel. Bayer de México.V.V. de R.A. Garcomex.V. Dagusa Representaciones Industriales. de C. Kraft Foods Costa Rica. de C.A. Omnilife Manufactura. Embotelladora Metropolitana. Ramon Albarrán esq. S. de C. de México. Sabormex.V. de R. de R. S.V. S. S. S. S. Clariant Guatemala. S. Kellogg de México. de C. de C.V. 52. de C. S. Safe Iberoamericana.A.V.A. Sanofi-Aventis.A. S. Productos Kraft S. Nestlé México. Grupo Gamesa. de C. Kellogg Company México. de C. 11 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de C.A.A. de C. de C. de C.A. S. S.A.A.V.V. S. de C. de C. de C. de C.V. S.A.A. Lacticinios Mexicanos. Aditivos Químicos Industriales. The Coca Cola Export Corporation Innovación Alimentaria. de C. S.A.V. S. Lasco Foods Limited Ominilife Manufactura de Colombia LTDA Danisco Mexicana.V.A.5.V.V. America Alimentos.A.1. de C. S.V. S.V. Productos Carranco.A.V. de C.V. 01(729) 279 20 21 www.V. S.V. de C. S. de C.A.A. Grupo Alimentae Mexico.V. Glaxosmithkline Mexico.L de C. S.V.A. S. S. Novartis Farmacéutica. S.adhvance. Boehringer Ingelheim Promeco. Sapy Danone InnoFoods. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.V.A.A.V.8 Jn. de C.V.

52.1.3 COMPETENCIAS MUNDIALES Compañía Pronota Roche Vitaminas BASF Ocean Nutrition Bioriginal Denota Bioriginal Croda Un-Mega Lipid Omega Protein Wacker Lonza Martek Omegatech Fuente Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Microalgas Microalgas Formulación Aceite Aceite/Polvo Aceite/Polvo Aceite/Polvo Aceite Aceite Concentrado Aceite Concentrado Aceite/Polvo Aceite Aceite Target Market DS FF FF DS FF DS DS DS FF DS FF DS FF IF DS Tabla 1.com .5. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.5 Competencias Mundiales DS Suplemento Dietético FF Alimento Funcional IF Fórmula Infante AF Alimento para Animales 12 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn. Ramon Albarrán esq. de México.adhvance.

4 Densidad: 950Kg/m3 Solubilidad: Insoluble en Agua. DEFINICIÓN DEL PRODUCO Nombre del Producto: OMEGActive Sinónimo: DHA 7AO Fórmula: No Aplica No. Ramon Albarrán esq. de Identificación: 68424-599 IDENTIFICACIÓN 2. Soluble en Hexano/Acetona pH: aproximadamente 7 (en etanol) CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS 2. Tel.com . 52.3 DHA 43-50% Base de Triglicéridos Puros (>95%) Proteínas<0.1 2. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax. 13 Carretera Toluca-Naucalpan Km.5 g * Grasa Poliinsaturada 1 g * Grasa Monoinsaturada 0. 01(729) 279 20 21 www. de México.PUFA). agua y glicerina.adhvance.0 ppm Mezcla Natural de Tocoferoles (1000 ppm) como antioxidantes COMPOSICIÓN 2.2 GENERALIDADES Aceite Vegetal de Microalgas Ácido graso polinsaturado de cadena larga (PolyUnsaturated Fatty Acid .6 No aplica. Ejemplo para un cliente del área Farmacéutica.5 Apariencia: Líquido a Temperatura Ambiente Color: Amarillo Pálido Olor: Característico Sabor: Característico CARACTERÍSTICAS SENSORIALES 2.CAPÍTULO II 2. gelatina.5 g * *Ingesta Diaria no establecida Ingredientes : Aceite de Microalgas.1% Hexano< 1.5 g Vitamina A 4250 UI Vitamina D 425 UI Omega 3 Ácidos Grasos 0. Suplemento Dietético con Aceite DHA 7AO Para el ejemplo de una cápsula: Cuadro Nutricional Cantidad por cápsula Porción: 1 cápsula %Diario basado en una dieta de 2000 cal CARACTERÍSITCAS NUTRICIONALES Calorías de Grasa 3% Grasa Total 2 g 3% Grasa Saturada 0. “Contiene xx mg de DHA” puede aparecer en cualquier parte del cuadro excepto en el espacio comprendido entre la parte nutricional y la declaración de Ingredientes.8 Jn.

No tiene Efectos tóxicos para la salud.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax. de México. Tel. 52. Ramon Albarrán esq. 2. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.7 CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS Valor Analítico Cuentas Viables Totales Coniformes Unidades <1 <1 UFC/g UFC/g 2.8 CARACTERÍSTICAS TOXICOLÓGICAS Ingrediente alimenticio no tóxico.com .2.9 PRESENTACIÓN Empaque: Contenedores de acero inoxidable de 1 Kg. 2.10 ETIQUETAS 14 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

Los aceites pueden sufrir tres tipos de deterioro durante su manejo. Los tres subsecuentes al artículo en sí. El Código EAN es el más generalizado a nivel mundial y también es el que se utiliza en México. o de la adición accidental de un producto diferente. Contaminación La contaminación puede provenir de residuos de un material utilizado anteriormente con el equipo. También aumenta en gran medida el proceso de oxidación por la acción catalítica del cobre o las aleaciones de cobre. La contaminación se evita trazando bien los sistemas. 2. Oxidación El contacto de los aceites con el oxígeno presente en la atmósfera provoca cambios químicos que causan un empeoramiento cualitativo de estos productos. Consta de un código de 13 cifras: Sus tres primeros dígitos identifican al país Los seis siguientes registran a la empresa productora. de México. El proceso de oxidación es más rápido según aumentan las temperaturas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52.2. de la suciedad. particularmente a altas temperaturas. Hidrólisis La descomposición de las grasas en ácidos grasos se facilita con la presencia de agua. los efectos pueden ser tan graves que resulta imposible la rectificación. Una vez abierto el contenedor.8 Jn.13 CODIGO DE BARRAS La entidad responsable de la implantación del sistema de código de barras en México es el sistema AMECE. Es puramente de uso comercial.com . que es el que da seguridad al sistema. por ejemplo el hierro. El acero inoxidable tiene excelente resistencia a la corrosión en atmósfera industrial. incluso cuando se trata de trazas (ppm). con un mayor grado de elaboración que ocasiona en consecuencia un costo extra. La estabilidad a temperatura de 25º C es de 3 meses con el contenedor sellado. e industrial. Otros metales. el cobre y las aleaciones de cobre deben ser rigurosamente excluidos de los sistemas en cuestión. aunque menor que el del cobre. 01(729) 279 20 21 www. Por consiguiente. la vida del producto es de 5 semanas en refrigeración. Tel.11 ENVASE Y/O EMPAQUE Empaque: Contenedores de acero inoxidable. también tienen un efecto catalítico.adhvance. Lo más conveniente es reducir el período de contacto con el aire y en este principio se basan varias de las recomendaciones. Un código verificador. Sin embargo. Los números de localización EAN son asignados y administrados en México por AMECE y en otros países por organizaciones afiliadas a EAN International. Una refinería de aceite comestible puede corregir algunos de los efectos de la oxidación.12 Vida de anaquel: 15 meses en refrigeración (<5 °C). FECHA DE CADUCIDAD 2. adoptando hábitos adecuados de limpieza y un servicio eficaz de inspección. Es inoxidable en atmósfera rural y urbana. Los depósitos en los que se almacena o transporta el aceite deberán estar siempre limpios y secos antes de ser utilizados. 15 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Por consiguiente. También se estimula la hidrólisis por la acción de determinados microorganismos. 01(729) 279 23 00 Fax. cada operación debe ser efectuada a la temperatura más baja posible (<5 °C) . Ramon Albarrán esq.

1 ESTRUCTURAS ESTÁNDARES PARA LA CODIFICACIÓN DE PRODUCTOS EAN-13: Unidades de Venta EAN-8: Unidades de Venta.El Código de Barras es una herramienta facilitadora de los sistemas de identificación automática de datos. 2. 16 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com . 52. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Está constituido por un grupo de barras y espacios de diferente grosor que representan números y letras. de México.adhvance. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. EAN-128: Unidades Logísticas-Información Variable.8 Jn. EAN-14: Unidades Logísticas-Cajas.13.

Esto puede ser en recipientes plásticos.2 COMBINACIÓN DE COLORES LEGIBLES 2. se medirán los mililitros que serán utilizados para la masa. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.13. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.14 INSTRUCCIONES Mantener en cámara de refrigeración a <5 °C.8 Jn.2. FUERA DE LA CAMARA: En el área de pesado. Cerrar perfectamente el contenedor. de México. Ramon Albarrán esq. Se deberá tomar la cantidad requerida para las masas que se producirán. DENTRO DE LA CAMARA Al abrir el contenedor se escuchara un sonido de “Gas”. Tel.com . 17 Carretera Toluca-Naucalpan Km. esto se debe a que el producto tiene una atmósfera especial de Nitrógeno que evita la oxidación. El resto del producto permanecerá en una pequeña hielera (unicel) para mantener frío el producto si es que permanecerá por mas de dos horas en este sitio o si las condiciones ambientales en la planta lo requieren. 52.adhvance. Para evitar desperdicios del producto ( no regresar el sobrante al contenedor original) es muy importante tomar la cantidad necesaria.

2.15

NORMAS Y/O REQUERIMIENTOS DE CALIDAD

El Codex Alimentarius es un conjunto de normas alimentarias internacionales adoptadas por la Comisión del Codex Alimentarius. Las normas del Codex abarcan los principales alimentos, sean éstos elaborados, semielaborados o crudos. Se incluyen además las sustancias que se emplean para una ulterior elaboración de los alimentos, en la medida en que éstas son necesarias para alcanzar los principales objetivos mencionados en el código: proteger la salud de los consumidores y facilitar prácticas justas en el comercio de alimentos. Las directrices del Codex se refieren a los aspectos de higiene y a las propiedades nutricionales de los alimentos, comprendidas las normas microbiológicas, los aditivos alimentarios, plaguicidas y residuos de medicamentos veterinarios, sustancias contaminantes, etiquetado y presentación, y métodos de muestreo y análisis de riesgos. Tanto las normas como los códigos de prácticas, las directrices y otras medidas recomendadas constituyen una parte importante del código alimentario general. Desde su creación, el Codex ha generado investigaciones científicas sobre los alimentos y ha contribuido a que aumente considerablemente la conciencia de la comunidad internacional acerca de temas fundamentales como la calidad e inocuidad de los alimentos y la salud pública.
Referencia
CODEX STAN CODEX STAN

Número
210 1

Año de adopción Título
1999 1985 Norma para Aceites Vegetales Especificados Norma General para el Etiquetado de los alimentos Preenvasados Norma General para Grasas y Aceites Comestibles No regulados por Normas Individuales del Codex

Revisión
1 1

Año
2001 1991

Enmienda
2 2

Año
2005 2003

CODEX STAN

19

1981

1

2001

2

1999

2.15.1 REGLAMENTACIONES

MÉXICO-No existen aún USA – Suplemento Dietético. USA – Ingrediente Alimenticio: Considerado como GRAS. USA (USDA CSF II 1994-1996, 1998 Food Codes )

WHO

18
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

2.16

BIBLIOGRAFIA
European Commission Scientific Committee for Food (SCF) Opinion on the Potential Risk to Human Health Arising from the Transport in Ships Tanks of Oils and Fats from Substances Proposed as Acceptable Previous Cargoes. Opinion expressed on 20 September 1996: Minutes of 103rd SCF Plenary Meeting (European Commission), Annex VII (Doc. III/5693/96). www.codexalimentarius.net www.sagarpa.com.mc www.economia.gob www.sat.gob www.basf.com.mx www.oceannutrition.com

19
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

CAPÍTULO III

ENTORNOS

3.1

RESEÑA SOBRE MÉXICO

Con el ingreso per cápita más alto en América Latina, México goza de una firme posición como país de ingreso medio; aunque aún existen enormes diferencias entre ricos y pobres, el Norte y el Sur, las ciudades y el campo. Desde que la grave crisis financiera de 1994 – 1995 sumiera en la pobreza a millones de mexicanos, se ha avanzado de manera extraordinaria y con rapidez para crear una economía moderna y diversificada, renovar las obras de infraestructura y atacar las causas de la pobreza. En la actualidad, el país disfruta de un sistema económico y político más abierto, se ha integrado más con la economía mundial. México ha sido signatario del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) durante diez años, y también es miembro de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE). El país tiene grado de inversión en los mercados financieros, una acertada gestión macroeconómica que conservó la capacidad de recuperación de la economía mexicana incluso durante la recesión en los mercados mundiales y un fuerte control de su estrategia de desarrollo. México ha logrado notables avances en materia de desarrollo humano:

• • • • •

El ingreso per cápita asciende a US $5,910; el más alto de América Latina.. La esperanza de vida al nacer ha aumentado a 73.6 años. La mortalidad en niños menores de cinco años disminuyó de 46 a 30 por cada 1,000, en el periodo 1990 -2000. El 88 por ciento de la población, aproximadamente, tiene acceso a agua potable. La tasa de analfabetismo supera el 90 por ciento.

Dificultades por superar Aunque México ha logrado incrementos importantes tanto en salud como en educación, el crecimiento inequitativo e insuficiente ha mantenido elevados los índices de pobreza. Según datos del año 2004, el 53 por ciento de la población del país es pobre (vive con menos de US $2.00 por día), mientras cerca del 24 por ciento vive en condiciones de pobreza extrema (con menos de US $1.00 por día). La desigualdad en el país es generalizada y se refleja en los siguientes aspectos:

• • •

Gran desigualdad en ingresos (el décimo más rico percibe más del 40 por ciento del ingreso total, mientras que el décimo más pobre sólo gana el 1.1. por ciento), Profundas desigualdades étnicas y regionales, y Diferencias en el acceso a los servicios básicos.

Pese a que durante la década pasada se logró cierto avance en la reducción de la pobreza, cumplir con las Metas de Desarrollo del Milenio sigue siendo un desafío para México. Suponiendo que no haya cambios en la distribución del ingreso combinado con una tasa de crecimiento anual promedio del 3.5 por ciento del PIB per cápita, es poco probable que México cumpla la meta de reducir a la mitad el hambre y la pobreza extrema para el año 2015 (de alrededor del 22.5 por ciento en 1990);

20
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

también tiene pocas posibilidades de reducir en dos tercios la mortalidad en niños menores de cinco años, y la mortalidad materna en tres cuartas partes. Sin embargo, es probable que México logre la educación primaria universal, elimine la desigualdad de género en todos los niveles educativos y revierta la propagación del VIH/SIDA para el 2015.

3.2

FUERZAS DE ENTORNO DE ADHVANCE, S.A. DE C.V.

El entorno global de ADHvance, S.A. de C.V. se puede dividir en varios entornos específicos como lo son el socio-cultural, económico, político-legal, científico tecnológico y el ambiental, dichos entornos implican un proceso dinámico, gracias al conocimiento de ellos, se basa la toma de decisiones para el futuro de ADHvance, S.A. de C.V.

3.2.1

ENTORNO SOCIO-CULTURAL 3.2.1.1 RELIGIÓN

Junto con las comidas propias de las tradiciones religiosas, los distintos credos condicionan el consumo de determinados alimentos. Los católicos no pueden comer carnes rojas los viernes de Cuaresma, los judíos y musulmanes tienen prohibido consumir cerdo y beber alcohol y los tres grandes credos monoteístas prevén el ayuno como penitencia en ciertas partes del año. Las diferentes religiones, además de ofrecer a sus creyentes líneas de orientación espiritual, social, familiar y personal, condicionan aspectos centrales de la vida cotidiana como el tipo y el modo de alimentación, que debe ajustarse a un conjunto de normas según la fe que se profese. Conocer y entender los condicionamientos religiosos en el plano de la alimentación y nutrición es una forma más de acrecentar las nociones sobre las creencias y costumbres de los pueblos. En general, las diferentes religiones además de preocuparse por cultivar el espíritu, se preocupan también por cuidar el cuerpo, al que llaman sagrado y prestado por un dios. Su principal razón en la prohibición de ciertos alimentos, es lo dañino que pueden resultar estos al cuerpo. Por lo que puede inferirse que tratan de llevar una nutrición equilibrada que propicie el equilibrio mente-cuerpo-espíritu. En general nuestro producto, no esta enfocado a algún precepto religioso, es un producto aceptado por las distintas tradiciones religiosas, ya que interviene en la prevención de enfermedades y a tener una nutrición equilibrada -ya sea a través de un alimento o producto farmacéutico-, respeta preceptos religiosos y puede, por lo tanto ser considerado por estas como pura y apta para el consumo de los practicantes.

3.2.1.2 CREENCIAS Y MITOS
Existen varios mitos y creencias que podrían constituir un riesgo o desperdicio cuando se deja de lado algunos productos alimenticios en el concepto falso que hace daño. La sabiduría del pueblo es ampliamente conocida, muchos de los descubrimientos de la ciencia formal se basaron en dicha sabiduría popular que se nutre de la observación de los hechos naturales y su interpretación. Sin embargo muchas veces, al igual que la ciencia formal, se equivoca al interpretar los hechos, dichas equivocaciones son palpables en relación por ejemplo a la alimentación, creándose muchos mitos y creencias que no dejan de tener su gracia por lo sencillas que son, pero que a veces pueden restringir alimentos básicos, generalmente este tipo de creencias se presenta en zonas o familias con escaso poder adquisitivo. En general, la población sabe muy poco sobre alimentación y nutrición. Se ha demostrado que existe en muchos de ellos las llamadas 'falsas verdades' que incluyen creencias populares que muchas veces se transmiten de padres a hijos, lo que

21
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

la educación y la organización administrativa y financiera. al igual que la energía que se necesita para llevar a cabo actividades vitales o funcionales. afecta la capacidad y la potencialidad de las personas y las sociedades. es conocer los beneficios de una adecuada alimentación complementaria y los riesgos de la misma. Una administración federal comprometida no es suficiente. Tel. como la investigación. siempre con respeto a sus culturas. Los progresos en este sector han sido determinantes para conformar las características demográficas actuales en nuestro país. étnica y lingüística del país para eliminar el rezago en la educación indígena. Lograr el sistema educativo nacional. Un proyecto en el cual participen y se articulen los esfuerzos de sociedad y gobierno en el logro de cuyos objetivos se sume y canalice la energía individual y colectiva de los mexicanos. Los cambios deben darse progresiva pero firmemente. no es sencillo ni puede lograrse en poco tiempo.4.1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. con programas que involucren a toda la población. y las instituciones de salud han sido fundamentales en el desarrollo de México en muy diversos campos. 3. en las normas y prácticas de la convivencia humana. por tanto. El reto de llevar la educación a todos los mexicanos mediante el sistema educativo formal y de la multiplicación de oportunidades de educación no formal. con base en programas de trabajo que comprometan a todos los niveles de gobierno y a todos los actores del sistema. es decir. La equidad social y educativa y el mayor acceso al conocimiento son. Una alimentación adecuada. que hay que enfrentar fomentando el aprendizaje y la formación permanente de todos. SALUD La educación y el desarrollo de los mexicanos depende de la salud que posean. en la vitalidad de los sistemas democráticos y en los estándares del bienestar material de las naciones. 52. puede generar apropiados hábitos alimentarios y un adecuado estado nutricional.2.adhvance. el cuerpo.3 EDUCACIÓN La educación es factor de progreso y fuente de oportunidades para el bienestar individual y colectivo. 01(729) 279 20 21 www. y mediante el cual se resuelvan los inaceptables rezagos educativos y se creen las condiciones que propicien el futuro bienestar colectivo y la inserción plena de México en el ámbito internacional. y en la capacidad y creatividad de las personas y de las comunidades. cívico y social. 22 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 3. en suma. en la equidad social. una pauta que se manifiesta también en las dispares oportunidades de acceso a la educación. repercute en la calidad de vida. determina su preparación y es el fundamento de su confianza para enfrentar el futuro. en los distintos circuitos culturales y ambientes de estímulo intelectual y en la distribución de posibilidades de obtener información y conocimientos.8 Jn. próspero y creativo es la profunda desigualdad de la sociedad. incluye tomar en cuenta la pluralidad cultural. Estos hechos basados en la nutrición equilibrada es lo que ha llevado a las empresas a la búsqueda de alimentos o suplementos funcionales o enriquecidos (Omega 3). es necesario el esfuerzo sostenido de toda la sociedad. La situación actual en materia educativa y las condiciones demográficas.com . dos retos entrelazados para potenciar la inteligencia colectiva de México. en las diferencias de calidad de las opciones de preparación abiertas a cada sector social. que contrarresten la falta de alimentación. El hecho fundamental que ha limitado la posibilidad de hacer de México un país justo. si se aspira a asegurar el avance nacional sin perder la cohesión social en torno a los valores y las costumbres que caracterizan positivamente a la nación.indica una verdadera falta de educación nutricional a nivel familiar. políticas y económicas de México demandan un gran proyecto nacional en favor de la educación. Ramon Albarrán esq. El desconocimiento alimentario puede condicionar malos hábitos que influyen notablemente en la forma de alimentarse.1. La educación. La salud ha sido uno de los pilares en el desarrollo de México. Lo importante para romper con estos mitos y creencias. que conlleva al buen funcionamiento de la salud.2. influye en el desarrollo afectivo. 01(729) 279 23 00 Fax. de México.

equipamiento y material de los hospitales. de México. Las estrategias que se plantean buscarán. Finalmente. 01(729) 279 20 21 www. vivienda y alimentación en que se encuentran muchos mexicanos. ya que se tiene una visión más general de diversos aspectos de la vida y la salud. Las precarias condiciones de salud.2. 01(729) 279 23 00 Fax. componente central del capital humano. 52. capacitación y empleo. escasez de hidratos de carbono y de vitaminas y fibra. demasiadas calorías. Los cambios en la estructura y distribución de la población. se unen a las demandas y exigencias ancestrales y afectan las posibilidades y el rumbo para el desarrollo de la nación. Desde este punto de vista. La protección de la salud es un valor compartido por todas las sociedades. junto con la educación. no es posible potenciar las capacidades de las personas que se encuentran en la pobreza extrema. todos los sistemas ideológicos y todas las organizaciones políticas y. que conlleva de esta forma al consumo o adquisición de nuevos productos con valor agregado como OMEGActive® 3. mucha carne. 3.. ahorren recursos y prevengan las enfermedades. Ramon Albarrán esq. el desarrollo de criterios uniformemente aplicados relativos a los fármacos y a los servicios sanitarios y epidemiológicos. así como las escasas oportunidades que tienen de educación. las fuerzas y apoyos que plantean la competencia global y la tecnología moderna. Por ser un valor en sí misma y por su potencial estratégico. no es posible pedir que sean autosuficientes a quienes luchan por subsistir. Para ello se requiere complementar las políticas de salud con políticas saludables (que abarquen acciones en todos los sectores). pocas verduras. mucha importancia a la alimentación saludable. Estas circunstancias les impiden participar de manera constructiva en la colectividad. No es posible un desarrollo humano efectivo y sostenido cuando se vive en condiciones de insalubridad y hambre.1. Las premisas que inspiran el compromiso del gobierno de la República con la salud del mexicano: 1. cereales y frutas. es un valor que fortalece el tejido de nuestra sociedad.8 Jn. son mayoría en nuestro país (el 60%) quienes afirman que “están muy pendientes de llevar una dieta equilibrada y variada”. HÁBITAT Y PREFERENCIAS Aunque los expertos advierten con insistencia sobre la incorrecta dieta habitual de la mayoría de los consumidores en las sociedades desarrolladas (exceso de grasa. en su vida cotidiana. Al lograrse los sistemas de educación y salud. mejorar la salud es fortalecer la capacidad de las personas y de la sociedad para procurarse y acrecentar sus medios de vida. por lo tanto.adhvance. económica y política han modificado y siguen transformando el espectro social y humano de nuestro país.). 23 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. eviten la duplicación de esfuerzos.5. que es el capital más importante de las naciones. y el apoyo para el mejoramiento de las instalaciones. se propicia un nivel mejor de vida. A medida que el país se transforme. No puede haber progreso general sin un sistema de salud que atienda las legítimas aspiraciones de los mexicanos. merman su confianza personal y familiar. la recomposición social que ha tenido lugar y que significa la presencia activa de grupos y regiones hasta hace poco ignorados o callados. Tel. de forma tal que se extiendan a la totalidad de la población. La salud es. social. las clínicas y las instituciones de salud en general. La salud está ligada al destino de la nación. bollería y comida rápida. Además de los cambios que están ocurriendo por efecto de la educación y la salud.. se debe concebir la salud como un objetivo social que todos los sectores pueden y deben perseguir. La buena salud es uno de los objetivos del desarrollo y una condición indispensable para una auténtica igualdad de oportunidades. 4. y sólo el 33% reconocen no conceder.com . unificar los esfuerzos de las principales instituciones y sistemas de salud que existen en el país. las transiciones demográfica. 2. su sistema de salud también debe hacerlo.El gobierno de la República tiene el compromiso de seguir desarrollando los sistemas de salud. por tanto. un 6% de los ciudadanos dice preocuparse fundamentalmente de ingerir alimentos bajos en calorías.

de México. 01(729) 279 20 21 www. Sin embargo. hacia un modelo que privilegie la inversión productiva. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com . cambiando el rumbo del modelo de desarrollo macroeconómico. El acceso a los alimentos está íntimamente relacionado con el nivel de empleo. Con esto se propone orientar las políticas nacionales. Impulsando la producción de los mismos. ayudan a aumentar el nivel de vida de los individuos y proporcionan el acceso a ciertos productos. no se registran diferencias reseñables entre las diversas regiones geográficas ni en el tamaño de las ciudades o pueblos en que se residen los ciudadanos. y de manera muy nítida. salud. Tel. la capacidad adquisitiva de los salarios y la distribución de los ingresos. El impulso a la producción de alimentos se 24 Carretera Toluca-Naucalpan Km. entre ellos alimentos enriquecidos y suplementos alimenticios. Y esta preocupación crece. NIVEL DE VIDA La educación. es considerable. la generación del empleo y el combate a la pobreza. por lo que. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq.6. 3.8 Jn.adhvance.1. oportunidades de empleo. así como la distribución de los ingresos y la riqueza nacional. si bien muy levemente.Hábitos de nutrición según sexo y status La mujer. la capacidad adquisitiva de los salarios y la distribución de las riquezas. la adición de productos saludables al mercado (Omega 3). tendría una amplia aceptación. En base a estas estadísticas se puede observar que la cantidad de personas preocupadas por llevar una alimentación equilibrada. se manifiesta más preocupada que el hombre por llevar una dieta saludable y también por consumir alimentos bajos en calorías.2. Y aumenta esta sensibilidad hacia la dieta saludable cuando lo hace la edad de las personas. y que democratice la vida política y social. Se requiere de una política centrada en el ser humano y los recursos naturales. conforme lo hace el status social de los consumidores. 52.

Hay programas específicos para impulsar la creación de productos que mejoren la nutrición de la población y los niveles de ingresos de los productores. que disminuyó 16% entre 2000 y 2002 Fuente: Cálculos propios de SEDESOL realizados con base en las encuestas de Ingresos y Gastos de los Hogares 1992 – 2002. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax.realiza con el apoyo al crecimiento intensivo.com . Familias beneficiarias de Oportunidades y la Red Alimentaria (miles) Fuente: Programa de Desarrollo Humano Oportunidades En 2006 se atenderá al 100% de las familias en pobreza Alimentaria 25 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.adhvance.8 Jn. El combate a la pobreza mantiene una tendencia positiva que continuará principalmente en la pobreza alimentaria. de México. INEGI Para 2006 se espera que 6. Tel. la inversión productiva y la transferencia tecnológica. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.5 millones de personas dejen de ser pobres extremos 25 millones de mexicanos de zonas rurales y urbano marginadas cuentan con apoyo de Oportunidades y la Red Alimentaria.

2.1 PRODUCTO Existe en la actualidad una gran demanda de productos que ofrezcan una mejor calidad en cuanto al ámbito nutricional se refiere.2 ENTORNO CIENTÍFICO TECNOLÓGICO En nuestra época de globalización y predominio de los grandes conglomerados económicos. 3.2. Es decir que nos enfermamos comiendo alimentos alterados en su elaboración con abundante ingesta de productos de síntesis. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax.2. el cual es un componente esencial para salud humana. obtenemos del mismo una alta calidad y una gran aceptación. de México.com . sencillamente porque resultan engorrosas a las grandes corporaciones. se han descuidado las técnicas artesanales de producción y elaboración de alimentos. el uso de múltiples agroquímicos.2. 01(729) 279 20 21 www.2 EMPAQUE Empaque: Contenedores de acero inoxidable de 1Kg. El producto tiene una atmósfera especial de Nitrógeno que evita la oxidación. y el menor cuidado post producción de los alimentos elaborados. Ramon Albarrán esq. sino de estandarizar la producción del mayor volumen posible. 3. todo esto se ha desencadenado debido a la adecuación de los tiempos de trabajo de las personas y la falta de cultura alimenticia. con los mínimos costos. es importante para el desarrollo del cerebro y de la retina del ojo y mejora en general la salud de personas adultas. y que se expenden con o sin receta. aditivos y conservantes. e industrial. Es inoxidable en atmósfera rural y urbana. que perturba a los factores metereológicos y a la misma supervivencia en el planeta.8 Jn. abaratando costos de producción y obteniendo mejores rendimientos del producto.adhvance. el cual es un producto de alta calidad. Por estas razones el implemento de nuevas tecnologías.2. ofrece características importantes para la misma como.3. aunque ello implique un deterioro sensible de la calidad. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. El acero inoxidable tiene excelente resistencia a la corrosión en atmósfera industrial. con uso exagerado de energía. No se trata de producir mejores alimentos. y luego debemos curarnos ingiriendo otros productos de síntesis elaborados por los mismos conglomerados económicos. 26 Carretera Toluca-Naucalpan Km. es excelente para introducirlo como suplemento dietario para productos alimenticios funcionales. que deterioran el medio ambiente y no contemplan el natural equilibrio entre la alimentación y la salud. De esta manera el DHA ( ácido decosahexanóico). 52. carentes de los elementos que el metabolismo necesita para la mejor asimilación.

4. de México. con una fermentación continua. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www.2.2.3. Tel.com .3 PROCESO 3.2. Ramon Albarrán esq.2. y se lleva acabo en fermentadores industriales.adhvance.8 Jn. 27 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax. 52. EQUIPO La fermentación es la parte más importante del proceso.

2. de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel. La comercialización de se verá impactada por Internet. Ramon Albarrán esq. ya cuentan con redes internas y se estima que el porcentaje se elevará a 70% en los próximos tres años.adhvance. 52. con la consecuente reducción de costos y precios. estas etapas son altamente especializadas para obtener el mayor contenido de DHA en el producto.2. TITULO: PROCESO DE OBTENCION DEL ACIDO DECOSAEXANOICO INVENTORES: 28 Carretera Toluca-Naucalpan Km. es decir.6 PATENTES Actualmente existe un proceso de obtención de Omega 3 por Fermentación de Microalgas. 3. la razón de tal aumento es la probada contribución en la reducción de costos en empresas e instituciones mediante la mejoría en las comunicaciones.8 Jn.2.Extracción y purificación (refinado).com . United States Patent Tanaka et al.5 COMUNICACIÓN Retomando la importancia que dejamos marcada anteriormente sobre la influencia de la ciencia y la tecnología en el desempeño de las organizaciones. reclutamiento y selección de personal además de la búsqueda de información. 01(729) 279 23 00 Fax. realizará alianzas estratégicas entre empresas para formar fuerzas de Por otro lado. pues en la mayoría de los casos la infraestructura de redes ya existe. Es evidente el alza en la demanda interna por este tipo de soluciones. encontramos que actualmente en los países industriales las empresas usan la tecnología de punta para reducir costos (los microchips e internet). valor agregado que tienen como objetivo proveer soluciones completas al mercado de telecomunicaciones. 46% de las corporaciones en el mundo. lo que permite aumentar la comercialización de los productos y los servicios de localización de mercados allegando la información a un número potencialmente mayor de consumidores. cuya patente es de Martek. Lo que conduce a una mayor competencia entre empresas por los mercados nacionales y extranjeros así como por el mejoramiento continuo y la calidad de los productos. redes privadas de comunicaciones dentro de la empresa basada en TCP/IP (el estándar para comunicaciones) y tecnologías WEB. 3. especialmente en la parte aplicativa. la mayor productividad y competitividad. que ha logrado penetrar en el ámbito de la mercadotecnia y conseguido reducir los costos en el soporte a clientes. además de su fácil uso y acceso a nivel global.2. 01(729) 279 20 21 www. Las corporaciones en México comienzan a seguir la creciente tendencia mundial de instalar internet y otros servicios electrónicos de telecomunicaciones.

8 Jn.A.1 TENDENCIAS Y ESCENARIOS EN ECONOMÍA Y POLÍTICA 2006 La política económica para 2006 está orientada fundamentalmente a propiciar un entorno macroeconómico que incentive y brinde certidumbre a las decisiones de inversión de los agentes privados. en los siguientes dos años vuelve a decaer en 5 y 3.1 PIB En México el comportamiento del PIB fue de -6.1.com .V. y como esto nos puede afecta a ADHvance.3. Estos valores del PIB reflejan la inestabilidad en la economía de nuestro país lo que nos hace pensar que urge implementar políticas económicas más estables si queremos tener un crecimiento constante del PIB. con mayor equidad. Tel. El gobierno ha mostrado. Ramon Albarrán esq. La economía mexicana enfrenta nuevos retos. Los cambios en el entorno económico alteran las condiciones de competencia de las empresas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México.3 ENTORNO ECONÓMICO 3. en forma reiterada. sin sacrificar el grado de inversión. 29 Carretera Toluca-Naucalpan Km. El bien público que debería concentrar todo el esfuerzo es la gobernabilidad. 01(729) 279 20 21 www. la prudencia y disciplina en el manejo de las finanzas públicas constituye un instrumento eficaz para cumplir ese objetivo. el sistema de precios de los mercados 3. el principal es recuperar la competitividad. de C. su incapacidad para incidir en la actividad económica. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance. 52.9 % manteniéndose así hasta el mes de noviembre del 2003.2 % provocado por la devaluación económica del peso en el año de 1994. En este sentido.3.6 respectivamente para los años de 1998 y 1999 aunque no de manera considerable. a partir del año de 1996 se observa una mejora económica incrementándose el PIB hasta el año de 1997 en donde se presenta el mayor incremento.3. para el año 2002 el % de PIB crece 0. S. Para el año 2000 aumenta nuevamente reflejándose una buena economía para caer nuevamente en el año 2001. Con la ayuda de la información anterior podremos saber el incremento del capital en cada año en nuestro país.

1. la inflación alcanzó el nivel más bajo de los últimos 34 años y se espera que para 2006 ésta se encuentre dentro del objetivo planteado por BANXICO.1.adhvance. Tel.3. 52.3 TASAS DE INTERÉS Las tasas de interés también registran niveles mínimos históricos durante estos cuatro años. Fuente: BANXICO y SHCP 30 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Cetes 28 dias (Promedio anual %) *Para 2004. 01(729) 279 23 00 Fax. En 2003. que se consolidará en los próximos años.71 00-2006e 76-82 Fuente: Banco de México Estimaciones para el periodo 2004 – 2006 “Encuesta sobre las Expectativas de los Especialistas en Economía del Sector Privado: Octubre 2004” Banco de México 3.710.6 70-76 JLP 458. de México.2 INFLACIÓN La economía mexicana ha adquirido una mayor fortaleza y estabilidad. Inflación Acumulada del Periodo (%) (Base 2Q Jun 02) MMH 3. 01(729) 279 20 21 www.98 94-00 VFQ 30.8 Jn. Ramon Albarrán esq.07 LEA 129. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.3.12 82-88 88-94 EZPL 225. 2005 y 2006 se emplean las cifras estimadas en Criterios Generales de Política Económica 2005.96 CSG 139. tendencia que se espera continúe durante todo el sexenio.com .3.

Ramon Albarrán esq. aunque también algunos empaques puede que no sean de producción nacional y haya que pagar en dólares. año en el que el dólar se despegó por aproximadamente cuatro pesos mas por dólar y de ahí en promedio aproximadamente solo ha crecido en siete años tres pesos mas por dólar. Los datos que se tienen son desde 1995.0 9. 31 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax.6 14.3.4 PARIDAD PESO-DOLAR La paridad peso-dólar es un indicador muy importante puesto que afecta directamente a las tasas de interés.5 13.adhvance.8 12.4 17.3. Enero-Septiembre (Variación % anual) Exportaciones Petroleras No petroleras Agropecuarias Manufactureras Maquila Resto Extractivas 23. Tel. el comportamiento de las exportaciones e importaciones registra una mejoría significativa en todos sus segmentos. 3.0 13.1.8 Jn.7 *Fuente INEGI Los especialistas en economía cambiaron su visión respecto a la coyuntura que enfrentan las empresas para invertir de incertidumbre. a la fecha la cotización del dólar nos afecta demasiado en la parte de la importación de la maquinaria que probablemente esta cotizada en dólares.1. Comercio Exterior de México.6 13.1 79. El tipo de cambio es un indicativo importante que influye tanto en las tasas de interés como en el incremento de los precios de importación y exportación.3. de México. 52.5 IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES A lo largo del año 2005.1 14.4 Importaciones Consumo Intermedios Maquila Resto De capital 15.com . a buen momento para invertir. por lo que es de suma importancia conocer las variaciones que se han tenido para poder conocer las proyecciones a futuro. de ahí en fiera la materia prima será nacional. en los precios de exportación etc.9 15. 01(729) 279 20 21 www.

com . América Latina y Asia. de México. ha negociado acuerdos comerciales de distinto tipo con nuestros socios en América Latina en el marco de la Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI) y ha participado activamente en la negociaciones de la Organización Mundial del Comercio (OMC) y de del Acuerdo de Libre Comercio de las Américas (ALCA)..¿Cómo considera que sea la coyuntura actual de la empresas para efectuar inversiones? (Promedio anual) *Promedio al mes de Enero de 2006. Adicionalmente. Inversión Privada (Variación % anual) Fuente: Banco de México Mediante la exportación. 32 Carretera Toluca-Naucalpan Km. La inversión privada se incrementó durante el primer trimestre de 2005. Ramon Albarrán esq. tendencia que continuó durante el segundo trimestre del año. se conseguirá: Aprovechar las oportunidades de los Tratados de Libre Comercio (TLC´s) Hasta la fecha México ha negociado un total de 12 tratados de libre comercio (TLCs) con 43 países de América del Norte.300 millones de consumidores. 01(729) 279 20 21 www. Fuente: “Encuesta sobre las Expectativas de los Especialistas en Economía del Sector Privado” Banco de México. Esta red de tratados y acuerdos ofrece acceso preferencial a un mercado superior a los 1. 01(729) 279 23 00 Fax. incluyendo el Acuerdo de Asociación Económica con Japón. Tel. 52.adhvance. Europa..8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

Como resultado de todo esto. A diciembre del 2004 existen 1. Por otro lado.U.3. totalizando el 49.7 mmd. Tel.1.2 FLUJOS DE INVERSIÓN EXTRANJERA DIRECTA (IDE) La Inversión Extranjera Directa (IED) es de particular importancia para México. México es ahora el cuarto receptor de IED entre las economías en desarrollo.5. la IED acumulada en México totalizó $139.6% del total de IED recibida en dicho período.5.3. Las exportaciones de México han contribuido a generar empleo en México.3.adhvance. Las exportaciones mexicanas han incrementado su importancia como proporción del PIB.V. Dicho incremento en la entrada de tecnología ha sido esencial para el mejoramiento del nivel de habilidades de la fuerza laboral y ha permitido fortalecer la productividad y la competitividad nacional. Calculados con los datos de las Cuentas Nacionales del INEGI. El promedio anual de la IED en México se triplicó al pasar de $3 mmd en la década de los ochentas a $12 mmd en los 90's Entre Enero de 1994 y Septiembre del 2005.8 millones de trabajadores relacionados con las empresas exportadoras del país.com . 01(729) 279 23 00 Fax. México atrajo más de $128 mmd in IED.A.1 OBJETIVOS AL EXPORTAR Conquistar nuevos clientes y mercados (E. Sirve como un catalizador para el crecimiento de empresarios domésticos y permite la entrada de conocimiento tecnológico. México ha negociado distintos Acuerdos de Promoción de la Inversión (APRI's) para promover la IED. Ramon Albarrán esq. El sector manufacturero fue el principal destino de la inversión. El incremento de las exportaciones mexicanas ha sido notorio.8 Jn. Distribución Sectorial de la IED acumulada 1994-2003(1) Fuente: Secretaría de Economía 33 Carretera Toluca-Naucalpan Km. pasando del 15% en 1993 a 34% en el 2005. pagan salarios 25% más altos que el resto de la economía.A de C. Centroamérica y Sudamérica) Reducir la dependencia con el mercado local Aumentar la producción y reducir costos Creación de nuevos productos Aumentar el valor de Advance. los sectores que exportan el 60% de sus ventas o más. 52. al pasar de niveles de 41 mmd en 1990 a 189. S.1. Además del acceso preferencial con el que cuenta México en la mayoría de las economías más importantes.2 mmd en el 2004 (un incremento porcentual de más del 300 por ciento). 01(729) 279 20 21 www. México ha fortalecido su marco legal con la finalidad de brindar mayor seguridad a los inversionistas extranjeros. 3. Durante el período EneroSeptiembre del 2003.. Las exportaciones de México contribuyen a que los trabajadores mexicanos obtengan mejores salarios. de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.1 mmd. Durante los últimos 9 años. la IED totalizó $8.

indicador definido como los ingresos totales menos el gasto distinto al costo financiero del sector público.1. de México.3.adhvance.7 PRECIO DEL BARRIL En los últimos cuatro años se registró un incremento en la producción de crudo y gas natural. ambas cifras con respecto a enero de 2005. a que en este mes la previsión de gasto consideró mayores erogaciones relativas a la seguridad social respecto a lo erogado el año anterior. Ello obedece.0 por ciento. en tanto que el saldo de la deuda externa neta del sector público disminuyó 0.7 mil millones de pesos. tendencia que continuará hacia el final del sexenio.com . resultado que está en línea con el déficit autorizado para el cierre del ejercicio. • El gasto neto presupuestario registró un incremento de 8. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq.3.6. • El balance primario.8 por ciento.3 por ciento en términos reales anuales. 01(729) 279 23 00 Fax. en buena medida. Tel. esto debido principalmente a los crecimientos reales de los ingresos de organismos y empresas distintos de Pemex. 52.6 DEUDA EXTERNA Los resultados más relevantes durante el mes de febrero fueron los siguientes: • Las finanzas públicas registraron un déficit de 0.3 mil millones de pesos.9 mil millones de pesos.1. de la recaudación petrolera y de los ingresos tributarios no petroleros de 5.8 Jn.4 mil millones de dólares. • Los ingresos presupuestarios mostraron un incremento real anual de 4. • El saldo de la deuda interna neta del Gobierno Federal disminuyó 4. 3. Fuente: IV Informe de Gobierno del Presidente Vicente Fox Quesada Estimación de PEMEX Se han restituido reservas en porcentajes no vistos en los últimos diez años Evolución de la producción y de la tasa de restitución de reservas (millones de barriles de petróleo crudo equivalente) 34 Carretera Toluca-Naucalpan Km. respectivamente.3. registró un superávit de 16. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 5.5 y 2.

Para el exgobernador de Querétaro y coordinador de la Comisión de Trabajo y Previsión Social de la Cámara de Diputados. Tel Bip. IUSANet. Carlos Peralta: ese señor es dueño de todo lo que Comienza con IUSA. aparte de los famosos OXXOS.. y MVS multivisión. IUSA electrónicos etc. Cable visión. las esperanzas son pobres porque el gobierno federal ha creado falsas expectativas sobre 'las reformas estructurales'. IUSATel. un empresario planea por 3. Operadora de Teatros. etc.3. ya que si en éste nace la desconfianza y la amenaza de riesgo. no expondrá su inversión. Club Morelia.com . este grupo controla ni mas ni menos que el 97. ahora socio mayoritario de Banamex-Citigroup.adhvance.. Eugenio Garza : quien ha ido a Monterrey sabe quien es ese señor.3. SIGMA alimentos (Fud. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www.com. Biper. Bodega de Remates. quienes controlan parte de empresas tan importantes como Dupont Mexico. Para equilibrar esta situación 'tendríamos la necesidad de generar un millón 200 mil empleos por año'. que han sabido manejar sus empresas. ELektra. Estadio Azteca.. Por ultimo tenemos a. Sears Mexico. Video Visa. Salinas y Rocha. y aun podríamos mencionar a los dueños de Bimbo. Dueño de Bank of California. Ramon Albarrán esq.1.. pronosticó la diputada Claudia Esqueda. Aerolineas Azteca. 01(729) 279 23 00 Fax. es decir ese señor vende el 85% del concreto y cemento que se vende en México bajo el nombre de distintas marcas.. Hay que tener claro que lo que realmente genera empleo es la inversión productiva. sin embargo dijo estar esperanzada que al reactivarse la economía internacional podamos tener una mejor proyección..1. Precisó: 'No tendremos capacidad de recuperación porque no hay fuentes de empleo'. Datum. Swan.Fuente: Pemex MMpce: millones de barriles de petróleo crudo equivalenteIncorporación a diciembre 2003 3..1. Unfeon. Maria Aramburuzabala: la señorita heredo ni mas ni menos. TeleCosmo. Lorenzo Zambrano dueño de: Grupo CEMEX. America Movil. IUSA químicos. el cual está intrínsicamente ligado al empleo y al desempleo. Samborns Hnos. este señor es dueño de FEMSA es decir controla todos los productos de COCA COLA México. IUSA industrial. 35 Carretera Toluca-Naucalpan Km. The One. Televicine. Intermex.8 Jn. Roberto Hernandez: ex dueño absoluto de Banamex. IUSAcell. Genetec.) y parte de Bancomer. Radio Cel.8 SALARIOS 'La perspectiva de empleo para 2005 será bastante mala. Sección Amarilla. pero además ofrecer seguridad pública al inversionista. Club America. Movil Acces. Hecali.9% del flujo de compra y venta y producción de plata del país.. y un sin fin de marcas de bebidas alcohólicas.3. entre muchos otros. Telcel. Pese a todo. 52. Telinor.9. Grupo radio centro. aparte de una tajada de acciones de Banamex. AT&T Alestra.. C arlos Slim dueño de: Telmex. más de 11 millones de personas se han incorporado en los últimos años a la economía informal. Tel. Editorial televisa. y señor tiene la colección de Ferraris mas grande del mundo. Dueño de Accival y socio mayoritario de Avantel. Skytel. lease prácticamente todas las cervezas del país.. es dueño de grupo ALFA. Azteca Digital. es decir todas las Aurreras. Red Uno. Wal-Marts y SAMS que ven dentro de México. coordinadora de la Comisión de Trabajo y Previsión Social de la Asamblea Legislativa del Distrito Federal. por lo que deben trabajar conjuntamente el gobierno y el Legislativo. y SKY. de México. IUSABeep. Jerónimo Arango dueño de: Nada mas y nada menos que de Wal-Mex y Cifra. Telesistema Mexicano. y Casi un 25% de grupo Televisa. UniNet.9 RÉGIMEN DE MERCADO 3. en esta tarea deben impulsar reformas legislativas que apuntalen la competitividad y la calidad. Necaxa. algunos dicen que son empresarios exitosos. Superamas. que GRUPO MODELO. Todito. necesitamos brindar certidumbre y agilidad en los trámites fiscales. Las perspectivas se presentarán difíciles en lo referente al crecimiento económico.1 MONOPOLIO En México con esto de la globalización y de integración de las empresas se ha dado el caso de que poca gente manejan la mayoría de las empresas en el país. Enrique Burgos García. DataFlux. Prodigy. Visat. hay mil calles con su nombre. Alberto Bailleres: Dueño de Grupo Peñoles. y ONEXA. Emilio Azcarraga Jean dueño de: Televisa. entre otros. Yoplait etc. accionista en Pegaso Pcs. en congruencia con lo que ha venido ocurriendo en este sexenio'. Ricardo Salinas Pliego dueño de: TV Azteca.

1 POLÍTICAS ARANCERALIAS El arancel es un impuesto que se aplica en el comercio exterior para agregar valor al precio de las mercancías en el mercado de destino. 01(729) 279 20 21 www. Es un mercado que se encuentra en una posición intermedia entre lo que se conoce como competencia perfecta y el monopolio. Pero también dependen de que las empresas cumplan sus acuerdos.4 ENTORNO POLÍTICO-LEGAL 3.3. Este tipo de políticas están prohibidas por las leyes antitrust y por las leyes de defensa de la competencia. Un mercado oligopolístico puede presentar. En un juego de suma cero. En los juegos que no son de suma cero. 3.1. por lo que una empresa sólo podrá mejorar su posición a costa de las demás. que un monopolio es poderoso en la medida en la que lo que él fabrica no tenga productos sustitutos. Para ejercer un poder monopolista se tienen que dar una serie de condiciones: o control de un recurso indispensable para obtener el producto o disponer de una tecnología específica que permita a la empresa o compañía producir. si los consumidores quieren comprar un cierto bien no tienen más remedio que adquirir el que fabrica esa empresa única. existen medidas antidumping y compensatorias que aplica un país cuando otro otorga un subsidio como beneficio económico que concede a sus productores.8 Jn. toda la cantidad necesaria para abastecer el mercado . los productores tienen incentivos para colaborar fijando los precios o repartiéndose los segmentos del mercado. El dumping consiste en la venta de un producto en un mercado extranjero a un precio discriminatorio inferior 36 Carretera Toluca-Naucalpan Km.4. en otros países. específico y mixto.1. Así mismo. Esto permite al monopolista el control de los precios. comprender el costo del bien. en el que sólo existe un fabricante o distribuidor. de México. la decisión de un jugador puede beneficiar a todos los demás. y no debe existir la más mínima amenaza de entrada de otro competidor en ese mercado. 52.1 REGULACIÓN. Sin embargo. un alto grado de competitividad. Alcanzar un resultado óptimo depende en buena medida de que las empresas se comporten de una forma racional. con el propósito de ayudarles a lograr una mayor competitividad de sus bienes en el exterior. La regla nos dice. 3.adhvance. El arancel específico se expresa en términos monetarios por unidad de medida. la rentabilidad total es fija. En los mercados oligopolísticos. El ad valorem se expresa en términos porcentuales del valor en aduana de la mercancía. Este valor puede ser libre a bordo (LAB o FOB) y. Pemex. los seguros y los fletes (CSF o CIF). Para tomar decisiones sobre precios. con el objetivo de proteger a los bienes y servicios similares que se produzcan en el citado país.esta situación a veces se denomina monopolio ‘natural’ o disponer del derecho a desarrollar una patente sobre un producto o un proceso productivo o disfrutar de una franquicia gubernativa que otorga a la empresa el derecho en exclusiva para producir un bien o servicio en determinada área Un monopolio solamente puede existir con respaldo de la autoridad. a precios razonables. El juego consiste en anticipar la reacción de las compañías competidoras ante cambios en las condiciones del mercado y en poder planificar la política a seguir para conseguir la máxima rentabilidad posible. 01(729) 279 23 00 Fax.Se define situación de un sector del mercado económico en la que un único vendedor o productor oferta el bien o servicio que la demanda requiere para cubrir sus necesidades en dicho sector. Los productores se limitan a competir mediante la publicidad de sus productos (por ejemplo. LEYES Y REGLAMENTOS 3. en algunas ocasiones. Los aranceles pueden ser ad valorem. las empresas que operan en mercados oligopolísticos utilizan la teoría de juegos. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Por esto es que PEMEX es un real monopolio con una exclusividad plasmada en nuestra Constitución. Si no hay respaldo legal del gobierno no hay posibilidad de monopolios de ningún tipo.com . Ramon Albarrán esq. Un monopolio es la existencia de un solo proveedor de un bien o servicio. como por ejemplo el mercado de petróleo y el de los detergentes. por tanto. Para que un monopolio sea eficaz no tiene que existir ningún tipo de producto sustituto o alternativo para el bien o servicio que oferta el monopolista.2 OLIGOPOLIO Mercado dominado por un reducido número de productores o distribuidores u oferentes . la típica frase publicitaria 'lava más blanco') y otra clase de técnicas como la distribución de cupones que pueden intercambiarse por diversos artículos. También existen países que aplican tanto la modalidad ad valorem como la del arancel específico. Los países otorgan diversos tratamientos arancelarios en función del origen de las mercancías que llegan a sus aduanas.4. Bajo esta condición. Microsoft y sus diferencias. lo que provoca una situación parecida a la del monopolio.9. Tel. con frecuencia se suceden largos periodos de estabilidad en los precios.

5% en 1999. Argentina. 8.al de su valor comercial normal en el mercado del país exportador o en terceros países.3% a partir del primero de enero de 1994. según el grado de desarrollo industrial particular.8 Jn. Para el año 2005.com . Las PAR consisten en otorgar a sus contrapartes un descuento (preferencia) de cierto porcentaje a su arancel de importación. Las mercancías se deben identificar al pasar por las aduanas y. facilitan el estudio del comercio exterior (como la identificación de oportunidades comerciales) y permiten efectuar estadísticas y controles. Tel.5% adicional y otro 6.3% será eliminado a partir del año 2004. el proceso de desgravación inmediata es de 78. Colombia y Venezuela. Con el propósito de promover el comercio internacional.9% de las exportaciones mexicanas a Estados Unidos. Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI) y Acuerdos de México con otros países de la ALADI (MERCOSUR: Brasil. mediante el cual se manifiesta que un producto es originario del país o la región y que. México y Venezuela) Entró en vigor el primero de enero de 1995. para limitar o eliminar el daño que se puede producir en la industria local. Comprenden las Preferencias Arancelarias Regionales (PAR). el cual debe ser requisitado por el exportador y el importador debe tenerlo en su poder al momento de formular la declaración de importación. En lo relativo a las exportaciones mexicanas a Canadá. Ramon Albarrán esq. y otros en proceso con la Unión Europea. a Bolivia. Otro 20% se desgravará en cinco años y el último 10% en 10 años. puede gozar de un trato preferencial arancelario. que establecen la homogeneización de criterios. Tratado de Libre Comercio México-Costa Rica Entró en vigor el primero de enero de 1995 y liberó de aranceles a 70% de las exportaciones mexicanas. Tratado de Libre Comercio del Grupo de los Tres (Colombia. los Acuerdos de Complementación Económica y el Acuerdo Regional para la Recuperación y Expansión del Comercio. La información detallada sobre estos tratados y acuerdos puede consultarse al Sistema Nacional de Orientación al Exportador (SNOE) El formato para el caso del TLCAN se publicó en el Diario Oficial de la Federación el 30 de diciembre de 1993. Chile. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de tal manera que en el año 2005. Tratado de Libre Comercio de América del Norte A partir del primero de enero de 1994 quedaron libres de aranceles 79. 13. Perú y Ecuador) Comprenden las Preferencias Arancelarias Regionales (PAR). la mayor parte del comercio entre los dos países se encontrará libre de aranceles. de los productos mexicanos a esos mercados. y 1. Uruguay y Paraguay. Venezuela y Colombia permitirán el acceso libre de aranceles a 75 y 73% respectivamente. México ha establecido diversos tratados y acuerdos que facilitan la colocación de nuestros productos en determinados mercados. Para todos los casos se requiere de un Certificado de origen de la ALADI.adhvance. con una "lista de excepciones" de productos que cada país pública. 52. puede reproducirse libremente. En 1999 se eliminó un 12. 01(729) 279 20 21 www. los gobiernos pueden aplicar cuotas compensatorias y antidumping a los productos que importan desde otro país. El plazo máximo de desgravación para el resto de los productos industriales es de 12 años conforme a un arancel máximo de 12%. Al respecto. de México. 37 Carretera Toluca-Naucalpan Km. De esta manera sólo 3 y 1% de las exportaciones a esos mercados quedarán excluidos del trato preferencial. que es un documento oficial que expide la Secretaría de Economía. Chile. 01(729) 279 23 00 Fax. Las otras modalidades se refieren a acuerdos bilaterales de conformidad a los objetivos que establecen sus propias denominaciones. existen las clasificaciones arancelarias. Beneficiarse de las prerrogativas de estos tratados y acuerdos exige la presencia de un certificado de origen. por tal motivo.2% en el 2004. El procedimiento es diferente para los otros tratados y acuerdos. Desde el año 2008 la totalidad de las exportaciones mexicanas estarán exentas de arancel. En año 2010 se añadirá 22 y 26%. Costa Rica. y no requiere certificación de autoridad alguna en el país de origen. Perú y otras naciones. en especial los relativos al Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN). Tratado de Libre Comercio México-Bolivia Entró en vigor el primero de enero de 1995 y prevé la eliminación de aranceles a 97% de los productos industriales mexicanos que se exporten a Bolivia. los Acuerdos de Complementación Económica y el Acuerdo Regional para la Recuperación y Expansión del Comercio.9% en el año 2008. por tanto.

Para ello. puede consultar a su propio cliente en el extranjero.2 REGULACIONES DE ETIQUETADO Estas regulaciones incorporan los requerimientos que deben cumplir los fabricantes. sino también otros aspectos./Kg MeqKOH/g % % UFC/g UFC/g ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm % % % % % % 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 22:6) Otros Total Aditivos Antioxidante: Tocoferol 1. se obtuvieron los siguientes valores. El producto es fabricado de acuerdo a los estándares del Food Chemical Codees (FCC) y FAO/WHO 38 Carretera Toluca-Naucalpan Km.0 < 0. Antes de realizar algún gasto en el etiquetado.8 Jn.7 0. o bien solicitar la opinión y aprobación de su etiqueta directamente a las entidades normativas que establecen estas regulaciones en el país importador.3 12.2 < 1.5 100 Unidades meq. los exportadores y los distribuidores de un producto. Tel. como el contenido y los ingredientes con que han sido elaborados. Los cuales corresponden a la especificación del producto acordada.08 244.0 34. 01(729) 279 23 00 Fax. Valor Analítico Índice de Peróxidos Índice de acidez Índice de Yodo Insaponificables Proteínas Cuentas Viables Totales Coliformes Metales Pesados Plomo (Pb) Cadmio(Cd) Mercurio(Hg) Arsénico(As) Níquel(Ni) Cobre(Cu) Fierro(Fe) Ácidos Grasos Contenidos Ácido Mirístico (14:0) Ácido Palmítico (16:0) Ácido Docosapentanoico (DPA. 2006.005 < 0. 22:5) Ácido Docosahexanóico (DHA.adhvance. CERTIFICADO DE ANÁLISIS DHA-7AO No de Producto: OMEGActive No.1 <1 <1 < 0. sobre todo cuando su destino es el consumidor final. En el Lote del que forma parte tal suministro. de Lote: 000000128706 Fecha de Fabricación: Febrero 14.3. La etiqueta sirve para que el consumidor conozca no sólo la marca del producto.4.com .1.1 % El producto es fabricado y envasado en México y es apto para el consumo humano. Ramon Albarrán esq.5 < 1. 52. de México. 01(729) 279 20 21 www.4 45.8 4.02 < 0. Fecha mínima de Conservación: 15 meses en refrigeración (5 °C). el exportador debe conocer las regulaciones específicas que el mercado de destino establece al producto que se desea comercializar.1 < 0. recurrir a un consultor especializado en esas regulaciones.2 0.89 < 0.0 2.

0 meq.0% Otros Proteínas Hexano <0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www.5 ppm Plomo <0.OMEGActive-Hoja de Especificación Características Generales Descripción: Aceite Vegetal de Microalgas. La estabilidad a temperatura de 25º C es de 3 meses con el contenedor sellado.1 ppm Mercurio <0. de México. Base de Triglicéridos Puros (>95%) Líquido a Temperatura Ambiente Amarillo Pálido Característico Característico Composición: Apariencia: Color: Olor: Sabor: Composición de Ácidos Grasos 22:6 DHA 43-50% Características Químicas Ácidos Grasos Libres <0. Contiene aproximadamente 45% de Acido Docosahexanoico (DHA) es un ácido graso polinsaturado de cadena larga (PolyUnsaturated Fatty Acid . 52. Mantener en cámara de refrigeración a <5 °C.com .0ppm Composición Elemental Arsénico <0.PUFA). Ramon Albarrán esq. El producto es fabricado de acuerdo a los estándares del Food Chemical Codees (FCC) y FAO/WHO 39 Carretera Toluca-Naucalpan Km.1% Índice de Peróxido <5. Al abrir el contenedor se escuchará un sonido de “Gas”. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. Una vez abierto el contenedor./kg de aceite Insaponificables <2. Antioxidantes Mezcla natural de tocoferoles (1000ppm) 0.adhvance. la vida del producto es de 5 semanas en refrigeración.8 Jn. el calor y a la humedad. Vida de anaquel: 15 meses en refrigeración (5 °C). esto se debe a que el producto tiene una atmósfera especial de Nitrógeno que evita la oxidación.1% El producto es fabricado y envasado en México y es apto para el consumo humano.5 ppm Almacenaje y estabilidad OMEGActive es sensible al aire.1% <1.

de México. Características Fisicoquímicas Densidad: 950Kg/m3 Solubilidad: Insoluble en Agua. remover los residuos con jabón y agua. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance. Protegerlo del aire.com . contaminación.HOJA DE SEGURIDAD Telefonos de Emergencia Tel 01 (729) 279 2300 Fax 01 (729) 279 2321 Identificación Nombre del Producto: OMEGActive Sinónimo: DHA 7AO Fórmula: No Aplica No. 52. 01(729) 279 20 21 www. Tel. Transporte No declarada como sustancia peligrosa 40 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Si la irritación persiste consultar un medico Especial Protección de Uso El personal de Uso no requiere equipo de seguridad como guantes o gafas de seguridad. Almacenamiento Mantener en cámara de refrigeración a <5 °C.1% Hexano< 1. Primeros Auxilios Ingestión: No establecida Inhalación: Si hay síntomas consultar a un doctor Contacto con la piel: Enjuagar abundantemente con agua y jabón Contacto con los ojos: Enjugar con abundante agua. aire y humedad.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax. sol .0 ppm Mezcla Natural de Tocoferoles (1000 ppm) como antioxidantes Ingredientes Peligrosos No contiene Información de Riesgos Si el aceite se derrama. No tiene Efectos tóxicos para la salud. Ramon Albarrán esq. Soluble en Hexano/Acetona pH: aproximadamente 7 (en etanol) Riesgos de Incendio Utilizar Dióxido de Carbono. de Identificación: 68424-599 Composición 22:6 DHA 43-50% Proteínas<0. No utilizar Agua. Procedimiento especial: ninguno Datos de Reactividad Temperatura de Ignición: 375º C (707º F) Descomposición Térmica:>270ºC (-480J/g) (>518º F) Información Toxicológica Ingrediente alimenticio no tóxico.

frescos y procesados. Los principales trámites que hay que realizar en las aduanas de son: • • • • • Presentación de documentos Declaración de despacho Inspección del cargamento Firma del manifiesto de despacho (Entry manifest) Pago de impuestos de importación En los tiempos actuales los derechos aduaneros son dispositivos fiscales instituidos en esencia por razones de política económica más que como medidas para elevar los ingresos. pruebas de laboratorio. La lista de derechos aduaneros se llama arancel. En el caso de la Unión Europea destacan las relativas a la comercialización de frutas y vegetales frescos 3.4. embalaje. uso de pesticidas y fertilizantes. durabilidad. y demás aplicables a un bien o proceso de producción. se exigieron principalmente para favorecer a las industrias nacionales manufacturera y agrícola de la competencia extranjera mediante la elevación de los precios de venta de los artículos importados. mejor conocidas como ecológicas. animal y vegetal frente a ciertos riesgos que no existen en el territorio del país importador. la salud humana.3.1. el consignatario debe presentar documentos para el despacho de las mercancías al director de la aduana de este mercado. se realiza generalmente en los laboratorios designados para el efecto o en las instituciones creadoras de dichas normas. Tel. contaminantes. inflamabilidad. Los aranceles no son en el día de hoy el objetivo de las medidas anticompetencia concebidas bajo el auspicio del Acuerdo General sobre Aranceles y Comercio (GATT) y la Organización Mundial del Comercio (OMC). contenido químico.1. Por la misma razón las cuotas de exportación se instituyeron tanto en los países industrialmente desarrollados como en los países agrícolas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. seguridad y las especificaciones de fabricación adecuadas. Para cada mercancía o grupo de productos puede haber una o varias normas.4. preceptos de terminología.3 REGULACIONES SANITARIAS Y FITOSANITARIAS Estas regulaciones forman parte de las medidas para proteger la vida. tamaño. Los aspectos básicos que cubren estas regulaciones.4 NORMAS TÉCNICAS Aluden a las características y propiedades técnicas que debe tener una mercancía en un mercado específico. son: proceso de producción.adhvance.4. condiciones de seguridad.5 REGULACIONES AMBIENTALES Comprende las regulaciones relativas a la protección del ambiente. el tipo más habitual de derechos aduaneros. dimensiones. Al respecto. Los impuestos de exportación se impusieron sobre materias primas. en términos generales. toxinas y organismos causantes de enfermedades. Los riesgos se pretende atacar son los relativos a la introducción. Estas regulaciones comprenden a los productos agropecuarios. 3. símbolos. regímenes de cuarentena y determinación de zonas libres de plagas y enfermedades. además de evitar la presencia en alimentos y forrajes de aditivos. En estas se expresan directrices sobre medidas. Las cuotas de importación se establecieron por el mismo motivo. resistencia a la humedad.8 Jn. para mantener los precios y controlar la distribución de los suministros disponibles. Es necesario tomar en cuenta el arancel o impuesto que se pueda aplicar al producto en caso de exportación o bien los impuestos arancelarios en caso de emplear productos y maquinaria extranjera que sea necesaria para llevar a cabo la fabricación del producto. luego de conocer en detalle las normas aplicables. 01(729) 279 20 21 www. compresión. es imprescindible conocer si las normas existentes son de carácter obligatorio o simplemente voluntarias.1.6 REQUISITOS GENERALES EN LA ADUANA EXTRANJERA Cuando los productos mexicanos llegan a un país extranjero. El cumplimiento de estas normas permite garantizar a los consumidores que los productos adquiridos cuentan con la calidad. 41 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 3. certificaciones sanitarias.4. Ramon Albarrán esq. propagación de plagas y enfermedades llevadas por animales. 52.1. Los impuestos de importación. sobre todo en países agrícolas. La certificación de los productos que se exportan. inspecciones. resistencia. 01(729) 279 23 00 Fax.com . de México.

en su caso.mx. publicado en el DOF el 17 de mayo de 2002. se entenderá por sociedades a: las personas morales.4. Artículos 15 y 16-A de la Ley de Inversión Extranjera.4. en su caso. 52. 01(729) 279 20 21 www. fracción I. Anexar el pago de derechos correspondiente. Formato correspondiente al trámite. y su fecha de publicación en el DOF: Formato SA1 Solicitud de permiso de constitución de sociedad. así como los documentos que debes acompañar al trámite. Manera de presentar el trámite: Entregar un escrito libre que cumpla con los requisitos señalados en el Acuerdo por el que se dan a conocer los trámites inscritos en el Registro Federal de Tramites Empresariales que aplica la Secretaria de Relaciones Exteriores. Artículos 4. Artículo 28. 4. 13. ya sea facturas. recibos o notas de venta. El formato SA1 podrá obtenerse de manera gratuita directamente en las representaciones de la SRE o a través de la dirección en Internet www. la cual será mexicana independientemente o no de que se acepte capital extranjero en la conformación de la misma. 16. con lo que respecta al trámite SRE-02-001 o bien.1 Plazo máximo: Toda solicitud que sea presentada tanto en la Dirección General de Asuntos Jurídicos como en las Delegaciones facultades para tal efecto entre las 9:00 y 11:00 horas. Datos y documentos específicos que debe contener o se deben adjuntar al trámite. publicada en el DOF el 27 de diciembre de 1993.2 JURÍDICOS 3. Entregar a los clientes comprobantes fiscales de los mencionados en el punto anterior.4. 17. publicado en el DOF el 15 de julio de 1999.V. 3.cofemer. Casos en los que debe o puede realizarse el trámite: Cuando se desee constituir una sociedad. Plazo máximo que tiene la dependencia u organismo descentralizado para resolver el trámite. Llenar la forma fiscal y el anexo de acuerdo con las instrucciones que aparecen al reverso. constituidas conforme a la legislación mexicana.3.sre.8 Jn. 18 y 19 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. REQUISITOS NECESARIOS JURÍDICOS PARA ADHvance.adhvance. será resuelta el mismo día y las que se presenten con posterioridad a dicho horario. mediante el formato SA1.1 C. (Anexo) 6. 14. debiendo ingresar para tal efecto a la dirección de Internet http://www. 3. y se aplica la afirmativa o negativa ficta: 7. Llevar la contabilidad de acuerdo con el régimen en que se haya dado de alta. de México. 01(729) 279 23 00 Fax. se deben mandar a imprimir los comprobantes fiscales. Fundamentación jurídica y fecha de publicación en el Diario Oficial de la Federación (DOF) de cada ordenamiento: Artículo 27 Constitucional. Tel. DE Darse de alta en el registro federal de contribuyentes del SAT Se necesita la forma fiscal r-1 y el anexo que corresponda al régimen fiscal (Actividades empresariales) .gob. De acuerdo con la fracción VII del artículo 1º del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras.2 TRÁMITES NECESARIOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA EN MÉXICO I) SRE-02-001 Permiso para la constitución de sociedades Registro Federal de Trámites y Servicios Homoclave: SRE-02-001 1. S. civiles. Este trámite también se podrá realizar a través de medios electrónicos. Presentar declaraciones de pago. mercantiles o de cualquier otro carácter. 5. facturas o recibos a tus proveedores de bienes o de servicios. publicado en el DOF el 25 de enero de 1999. al día 42 Carretera Toluca-Naucalpan Km.gob. Ramon Albarrán esq.mx/tramites/legales. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Este formato se entregará en original y dos copias en Delegaciones y en original y una copia en la Dirección General de Asuntos Jurídicos. 2. Para que puedas iniciar las actividades.2. publicado en el DOF el 8 de septiembre de 1998.2. Nombre del trámite: Permiso para la constitución de sociedades.A. salvo los datos y documentos a que se refiere el artículo 15 de la Ley Federal de Procedimiento Administrativo (LFPA): Únicamente se proporcionaran los datos y documentos anexos señalados en el formato a que se refiere el numeral 5 7. Solicitar comprobantes fiscales.com . fracción V de la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal.

. Cuauhtémoc. documentos y quejas: Tel.sre. de fotocopiado y de venta del formato 5 de la SHCP por $4. El pago se deberá hacer a través del formato 5 de la SHCP. En el interior de la Republica en cualquiera de las Delegaciones de la SRE. de México. 06995. Ver trámite SRE-02008. Asimismo. debiendo acreditar dichas facultades con el instrumento público correspondiente. Asimismo.sre. de acuerdo a lo establecido por el artículo 18 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. directamente en bancos. fracción I de la Ley Federal de Derechos. 01(729) 279 20 21 www.gob. dentro de los noventa días hábiles siguientes a la fecha en que la SRE otorgue los permisos para la constitución de sociedades.gob. Tel.1. quien deberá contar con facultades para realizar actos de administración. domicilio Ricardo Flores Magon No. 9. Monto de los derechos o aprovechamientos aplicables. Del. los permisos para la constitución de sociedades. De presentarse alguna irregularidad. La demás información que se prevea en el reglamento de esta ley o que la dependencia u organismo descentralizado considere que pueda ser de utilidad para los interesados. La notificación exenta a la SRE de la obligación de desahogar el trámite dentro del día hábil siguiente a la presentación de la solicitud. Las excepciones a lo previsto en el artículo 15-A de la LFPA: Ver punto 4. De conformidad con lo que establece el artículo 16 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. siendo aplicable lo establecido por el articulo 16A de la Ley de Inversión Extranjera. en su caso: La SRE. 13. Independientemente de lo anterior. 8.P. Números de teléfono. así como en las Delegaciones Metropolitanas en Alvaro Obregón e Iztacalco (consultar la página web www. en su caso. Anexo II. la SRE condicionara el uso de los permisos a la obtención de las autorizaciones que establezcan dichas disposiciones legales.00 MN (durante 2006) . 12. el interesado debe dar aviso de uso del mismo a la SRE. Del. examen y resolución de cada solicitud de uso de denominación en la constitución de sociedades y asociaciones $675. fax y correo electrónico. C. Cuauhtémoc.mx). salvo cuando el interesado incumpla con lo dispuesto en el párrafo anterior. Fundamento jurídico artículo 25. el permiso solicitado se considerara otorgado. en caso contrario.gob. Horarios de atención al público En la Dirección General de Asuntos Jurídicos: de las 9:00 a las 14:40 horas.. en su caso. Nonoalco Tlatelolco.8 Jn. C. Col.mx. del convenio previsto en el artículo 14 del Reglamento antes citado. 06995. La Dirección General de Asuntos Jurídicos proporciona servicio gratuito de mecanografiado para el llenado de la forma SA1.: 5117-2208 y 5327-3159.P. otorgará los permisos para la constitución de sociedades. Criterios de resolución del trámite. Vigencia del trámite: 90 días hábiles siguientes a la fecha del otorgamiento del permiso. dentro de los seis meses siguientes a la expedición de los permisos. 10. que no sean recogidos por los interesados dentro de los veinte días hábiles posteriores a su expedición. o la forma de determinar dicho monto: Por la recepción. los interesados deberán acudir a otorgar ante fedatario público el instrumento correspondiente a la constitución de la sociedad de que se trate.com . Col. solamente cuando la denominación o razón social que se pretenda utilizar no se encuentre reservada por una sociedad distinta. 52. en el área Metropolitana en las Delegaciones de Alvaro Obregón e Iztacalco y en interior de la República en cualquiera de las Delegaciones SRE (consultar la página web www. de lunes a viernes. o bien consultar página web www. Ramon Albarrán esq. Anexo II.adhvance.sre. de conformidad con lo que establece el artículo 13 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. el solicitante deberá anexar a su promoción carta de autorización por parte del representante legal de la sociedad en posesión de la denominación. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.mx 15. así como la dirección y demás datos relativos a cualquier otro medio que permita el envío de consultas. las constancias correspondientes a que se refiere el artículo 17 de la Ley Federal de Procedimiento Administrativo. II) STPS-05-001-A Comisión de Seguridad e Higiene en los centros de trabajo: a) Acta de Integración Homoclave: STPS-05-001-A 43 Carretera Toluca-Naucalpan Km. la Dirección General de Asuntos Jurídicos y las Delegaciones de la SRE tiene la obligación de notificárselo al solicitante para dar seguimiento a la solicitud. 01(729) 279 23 00 Fax. cuando se pretenda utilizar parte o la totalidad de otra denominación ya registrada. Unidades administrativas ante las que se puede presentar el trámite: En el DF directamente en la Dirección General de Asuntos Jurídicos: Ricardo Flores Magon No. fax 5117-4385 y 5327-3087. si la denominación social solicitada incluye palabras o vocablos cuyo uso se encuentre regulado específicamente por otras leyes.50 (durante 2002). 9. Nonoalco Tlatelolco.gob. correo electrónico srejur@sre. 14. PA.mx). Por otra parte. La SRE reservará a las sociedades el uso exclusivo de sus denominaciones o razones sociales conforme a los permisos que otorgue. PA.1.siguiente hábil.1. o en su caso. 11. quedarán sin efectos. en el cual se debe especificar la inclusión en el instrumento correspondiente de la cláusula de exclusión de extranjeros o.

SFP: SACTEL En el Distrito Federal: 3003-2000 En el interior de la República: 01 800 00 14 800 Desde Estados Unidos o Canadá : 1 888 594-3372 Correo electrónico: sactel@funcionpublica. solamente deberá conservarse la información en el domicilio del centro de trabajo y presentarlo a la autoridad laboral cuando ésta lo solicite. c. cumpliendo con lo establecido en la Ley del Seguro Social. fecha de inicio de actividades. que genere la realización de medidas correctivas.F. al hacerlo automáticamente quedarán registrados ante 44 Carretera Toluca-Naucalpan Km.Nombre del trámite: Documentos que se deben elaborar y conservar para cumplir con la NOM-019-STPS-1993. Teléfono(s): 5563 0500 extensión 3100 y 3101 Fax:5563 9242 Horarios de atención al público: Asesoría e información Este trámite no requiere presentación de documento alguno en oficinas de la autoridad laboral. registro federal de contribuyentes.mx Dirección y teléfonos Valencia 36. Datos de la comisión: nombre de los integrantes. D.mx Esta ficha es para un trámite de conservación Nombre de la modalidad Acta de integración de la comisión de seguridad e higiene ¿Qué efectos tendría la eliminación de este trámite? Pone en peligro la salud y vida de los trabajadores y las instalaciones del centro de trabajo. Quejas y denuncias En caso de que tenga algún problema en la atención a su trámite.gob. México. electrónico. Tel. de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Distrito Federal Teléfono(s): 56447415 y 56441000 Ext. puede usted presentar su queja o denuncia en: Órgano Interno de Control : Carretera Picacho al Ajusco 714 Colonia: Torres de Padierna Código postal: 14209. nombre y firma del representante del patrón y del representante de los trabajadores. Documentos que debe conservar el particular Acta de integración de la comisión de seguridad e higiene (1 original(es) copia(s)) Plazo en que los particulares están obligados a conservar la información El plazo de conservación es de 2 años. domicilio. México. de lunes a viernes.com . interior Piso 2 Colonia: Insurgentes Mixcoac Código postal: 03920.F. 2660 y 266 Horarios de atención al público: De 9:00 a 17:00 horas. interior Piso 2 Colonia:Insurgentes Mixcoac Código postal: 03920. No. Dependencia u organismo: Secretaría del Trabajo y Previsión Social Unidad administrativa responsable del trámite: Dirección General de Seguridad y Salud en el Trabajo Dirección de la unidad administrativa responsable Valencia 36. fecha de integración. se deberá efectuar inmediatamente la modificación correspondiente. Otras oficinas en donde se puede realizar el trámite Datos del responsable del trámite para consultas o quejas Nombre del responsable: Alberto José Aguilar Salinas Cargo: Director General Correo electrónico: aaguilar@stps. teléfono. o en su caso. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn. III) Registro Patronal y de trabajadores ante el IMSS (INFONAVIT y SAR) El patrón deberá registrarse al igual que a sus trabajadores en el régimen obligatorio. ya que al término de este periodo se deben alternar los puestos de coordinador y secretario entre los representantes patronal y obrero. de centros de trabajo en los que rige la comisión (domicilio. En todo caso si tiene dudas sobre su documento. e iniciar nuevamente a contar el plazo a partir de ese momento. rama o actividad. Datos de información requeridos: Se deberá contar con un acta que integre los siguientes datos: Datos de la empresa: nombre. Constitución y funcionamiento de las comisiones de seguridad e higiene en los centros de trabajo. México. Ramon Albarrán esq. fax. Comentarios: El acta de integración deberá ser conservada dos años.gob.adhvance. registro del IMSS. en caso de cambiar a los integrantes en un periodo menor. de lunes a viernes. puede acudir o llamar a las oficinas de 9:00 a 15:00 y de 16:00 a 18:00 horas. D. lo que modificara el acta de integración. la detección de violaciones a la normatividad en seguridad y salud en el trabajo. Casos en los que se debe presentar el trámite ¿Quién? Patrones ¿En qué casos? Aplica a todos los centros de trabajo de todo el territorio nacional Medio en que el particular debe conservar la información Por medio de escrito libre Debe presentar 1 original(es) y copia(s). No. 52. por no asegurar que se verifique la existencia de medidas preventivas. 01(729) 279 20 21 www. RFC y registro IMSS). de trabajadores.

com .INFONAVIT y SAR.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.667 puestos de trabajo. Esto en comparación con naciones desarrolladas. 52.cofemer. (Sistema Único de Autodeterminación) Debe presentarse la Solicitud para autodeterminar sus cuotas obrero-patronales a través de S. Aviso de inscripción de cada uno de los trabajadores (mínimo uno) (AFIL 02). con un promedio de 57 días. 200 dólares y 4 trámites. Según datos del Banco Mundial.110 dólares y siete trámites.gob. Tel.mx/tmp/programa/Preg1. 45 Carretera Toluca-Naucalpan Km. VII) Pago de cuotas obrero-patronales a través del Sistema Único de Autodeterminación El patrón o empresa con más de cuatro trabajadores se encuentran obligados a determinar las cuotas obrero-patronales que deben enterar al IMSS a través del S.U.A. Deben presentarse los siguientes formatos denominados: Aviso de inscripción patronal (AFIL 01). lo que a su vez implica un costo incluido para la economía de 1. cuyos costos regulatorios son de sólo 3 días. Ramon Albarrán esq. Formato de inscripción de las empresas en el Seguro de Riesgos de Trabajo (SSRT-01-003).U. 01(729) 279 20 21 www. nuestro país presenta altos costos en tiempo.A. por los costos que ocasiona esperar 57 días para abrir un negocio.htm#1 COSTOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA EN MÉXICO La sobré regulación en México provoca la pérdida de más de 136. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance. 1. http://www. dinero y esfuerzo para abrir una empresa. de México.282 millones de pesos.

en educación.adhvance. con la inclusión de empresarios para gobernar. que es posible. • • • • • • • • Modelo controlador y moderado de la economía No a la pensión a los adultos mayores a nivel nacional Aumento controlado de los salarios para controlar la inflación Reducción del gasto público y pago oportuno de la deuda No considera la reducción de salarios de los funcionarios públicos No considera terminar con el fuero constitucional y las pensiones vitalicias a los expresidentes Ofrece un no rotundo para debatir en el parlamento los matrimonios entre homosexuales y la eutanasia Apertura de los energéticos 2 Se enfoca principalmente en que el Estado es quien vigila la economía. Su discurso político se encuentra en la izquierdaproteccionista.3. • • • • • • • • Modelo proteccionista-populista Pensión a los adultos mayores a nivel nacional Aumentar los salarios (que puede producir inflación) Aumento considerable en el gasto público y en la deuda Reducción de salarios de los funcionarios públicos.com . S. ya que los funcionarios de confianza del gobierno federal se rigen por el apartado B del articulo 123 constitucional y no por el apartado A.Concibe la inversión privada en los energéticos. servicios de salud y educación. la inflación y las tasas de interés. entre otros. 52. Promueve el desarrollo interno y de infraestructura mediante la inversión del gobierno. Terminar con el fuero constitucional y las pensiones vitalicias a los expresidentes Flexibilidad para debatir en el parlamento los matrimonios entre homosexuales y la eutanasia Control de los recursos energéticos PAN Felipe Calderón se encuentra en la derecha-conservadora. de C.4. Ramon Albarrán esq. Su proyecto contempla la no privatización de los recursos energéticos. Su proyecto pretende un crecimiento controlado del PIB y la inflación. contrarrestar la deuda publica. 01(729) 279 20 21 www.3 CAMBIOS POLÍTICOS 3.A. quien interviene en las decisiones sobre el tipo de cambio.V. busca recortar el gasto público.3. un modelo económico rígido y controlado de la deuda y el gasto público. como herramienta de planeación.1 Escenarios Políticos 2006 Las decisiones políticas. ejerce gran influencia para en el perfil de desarrollo de los otros entornos. los energéticos. Promueve la inversión privada en los sectores clave de la economía tales como: las comunicaciones.4. vivienda y servicios de salud e infraestructura. PRD López Obrador promueve un modelo económico de “estado de bienestar” 2 con desarrollo social. pretende darle continuidad al “modelo neoliberal” 3. lo cual puede ser definitivo para accionar ADHvance. Busca reformas a la ley laboral y hacendaria. de México.8 Jn. 3 Se enfoca en que la economía funcione libremente sin la intervención fija del Estado. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. vía Secretaría de Hacienda y el Banco de México. Su modelo podría generar desequilibrios económicos de deuda en el mediano y largo plazo. 46 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel. Su gobierno no variaría mucho al de presidente Fox.

el narco.adhvance. donde todos ofrecen lo que el adversario ofrece. 01(729) 279 20 21 www. infraestructura. servicios públicos. es decir. Febrero 2006. 52. 4 Conocida también como “rational choice” –elección racional. En su discurso político dice no a la privatización. de México. vivienda etc. para que todos en esencia tengan las mismas oportunidades de obtener los mejores resultados. Su propuesta se encuentra entre el centro-derecha.8 Jn. pero si ganará la promovería y abriría la inversión privada en varios rubros. Sin embargo. • • • • • • • Modelo de apertura-moderado No a la Pensión a los adultos mayores a nivel nacional No considera Aumentar los salarios más que la inflación Control del gasto público y la deuda No considera la Reducción de salarios de los funcionarios públicos No considera Terminar con el fuero constitucional y las pensiones vitalicias a los expresidentes. la inseguridad. pero tampoco es ultra neoliberal. 47 Carretera Toluca-Naucalpan Km. *Entrevista Realizada al Maestro en ciencias Políticas Juan Pablo Navarrete Vela. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Los tres en su discurso político aluden a un principio económico-racional de la “teoría de juegos” 4 como el principio de diferenciación mínima. servicios de salud. Tel. Combatir: la corrupción.com . Dicho lo anterior todos ofrecen lo siguiente: Diferenciación mínima Mejorar: educación. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq. UAM Iztapalapa. de tal manera que las diferencias importantes no se encuentran en el discurso político-electoral en los medios de comunicación. su proyecto no es muy diferente al de Calderón. sino en el fondo de su proyecto de nación. no es populista.PRI Roberto Madrazo se autodescribe como nacionalista. Flexibilidad-conservadora para debatir en el parlamento los matrimonios entre homosexuales y la eutanasia.

asumen que todas las fuerzas políticas representadas en el Congreso deben apresurar las reformas fiscal y energética para darle plena autonomía a Pemex. 3. por ejemplo. programas de vivienda y combate a la pobreza viene de recursos de Pemex. 01(729) 279 23 00 Fax.3. La modernización del sector energético es posible sin la privatización. un buen suministro de hidrocarburo en cualquier presentación y que pueda generar empleos. Sin embargo sigue existiendo evasión por parte de aquellos que no pagan impuestos. y que pueda reinvertir en su desarrollo y modernización que es lo que se desea.4. No es utópico aspirar a que la paraestatal tenga tarifas más bajas y competitivas. Es aberrante que la próxima refinería. Actualmente no lo somos. Por otro lado El Gobierno propuso reducir el Impuesto al Valor Añadido (IVA) del 15 al 10 por ciento y extenderlo a medicinas y alimentos.4.000 millones de pesos (MP) al año. el alcanzar esta autosuficiencia en los productos refinados. Tel. al momento en que se vende es de aproximadamente 38 dólares.4. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq. con el objetivo de combatir la evasión y elusión fiscal. actualmente exentos. De la paraestatal se obtienen ganancias por 350.com . Debe seguir aportando recursos importantes. 52. punto que provoca diferencias Estos son los Dictámenes emitidos en 2006 por el H. y continúa siendo importante para las finanzas del país. depende del Poder Legislativo. Por lo que se requiere un Petróleos Mexicanos (Pemex) autónomo al que no se le arranquen sus ganancias para financiar programas del Estado.1 ENERGÍA En el 2006 la modificación de estatutos en materia energética no debe ser inadvertida. Esta industria es un buen negocio ya que extraer un barril de petróleo cuesta tres dólares y se vende en 40 dólares. Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones Fiscales Decreto que Reforma. esta el reducir los gastos generosos y apoyarse en los técnicos para llevar a cabo toda una modernización de la industria petrolera. De cada peso del presupuesto federal. sobre todo a fortalecer las medidas que se habían implementado desde años anteriores. el gasto para educación. salud. Los riesgos y amenazas globales que podría enfrentar México. unos cuantos se quieren apropiar. la extracción de cada barril de crudo cuesta tres dólares y que. básicamente. y hoy no lo es.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.2 FISCAL Las reformas fiscales están encaminadas. siempre y cuando el gobierno federal deje de "ordeñarlo" para canalizar la mayoría de sus recursos a pagar la deuda del Fondo Bancario de Protección al Ahorro (Fobaproa) y al gasto corriente. Pemex debería ser un factor de competitividad. la tengamos que estar instalando. es una empresa que financia el gasto público. hacia el 2006 denominados "momentos críticos" darán lugar a un eventual riesgo en materia de reformas estructurales. lo cual representa una ganancia de más de mil por ciento que sin embargo.4. pero la Federación le quita gran parte de sus utilidades. de México. de la decisión histórica del general Lázaro Cárdenas al expropiar la industria petrolera. 35 centavos provienen del petróleo. Congreso de la Unión. Es muy rentable PEMEX como empresa. con Proyecto de: • • • • Ley de Ingresos de la Federación para el Ejercicio Fiscal de 2006 Decreto que Reforma. por lo que sus estados financieros dan la falsa imagen de estar en quiebra. Han pasado casi siete décadas. donde podamos también disminuir la paralización del presupuesto para darle un esquema más autónomo y que pueda incentivar el crecimiento del País. Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones de la Ley del Impuesto Sobre la Renta Decreto por el que se Adiciona un Capítulo VII-A al Título II de la Ley del Impuesto Sobre la Renta 48 Carretera Toluca-Naucalpan Km. hay que decirlo.8 Jn.4. 3. que la necesitamos para alcanzar autosuficiencia. es decir. Se espera un Pemex con visión de largo plazo para que siga siendo pilar fundamental del desarrollo nacional. con las reformas necesarias. Entre las propuesta estructurales de Pemex. en Guatemala Integrantes de la Comisión de Energía del Senado. pues la empresa cuenta con recursos naturales y humanos para extraerlo. laborales y energéticas. Se trata de hacer un Pemex autosuficiente en derivados del petróleo.4 REFORMAS ESTRUCTURALES E IMPUESTOS 2006 Ante la proximidad de las elecciones presidenciales del 2006 es probable que las campañas hacia las elecciones presidenciales en México estanquen el progreso de las reformas fiscales. etc. el desarrollo de la economía interna.

se exceptúan por ese hecho de aplicarles la tasa que marca el artículo que aquí comentamos. de México. no se deben apartarse de manera alguna del espíritu original del constituyente de proteger al sector de la clase trabajadora que todavía en la realidad actual sigue en condiciones de desigualdad económica frente a la de sus empleadores. reconoce el valor del movimiento obrero organizado en la búsqueda del mejoramiento de las condiciones de trabajo y de bienestar y de superación en el nivel de vida de la clase que representa. la nueva discusión de la Cámara de Diputados versará únicamente sobre lo desechado o sobre las reformas o adiciones sin poder alterarse en manera alguna los artículos aprobados. Tel. en el contexto del proceso de democratización integral de la nación mexicana. procurando adecuarlos a las necesidades actuales. modificado o adicionado por la Cámara de Senadores.4. a promover la creación de nuevos y mejores empleos. que de acuerdo con el Proceso Legislativo a que se refiere el Artículo 72 Constitucional. presente en todas las expresiones de esta iniciativa. siempre bajo el respeto irrestricto de la autonomía sindical como premisa fundamental insoslayable para el quehacer de dichas organizaciones. 3. si el proyecto de ley tributaria fuese desechado en parte. De lo anterior destaca.• • Decreto que Reforma. se adiciona al mencionado Artículo 2o-A fracción I inciso b) un numeral 4 que a la letra dice: 4. se entiende que los insumos utilizados en la fabricación están gravados a la misma tasa. tienen por objeto adecuar las relaciones laborales a la dinámica productiva actual de México y a las condiciones de la competencia económica nacional e internacional. Cabe mencionar. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. la derogación de las disposiciones que entrarían en vigor a partir de 2006. en materia de ISR por sueldos y salarios. Es decir se mantiene el procedimiento aplicable hasta la fecha considerando el Subsidio Acreditable y el Crédito al Salario. microencapsulados y aditivos alimenticios. previendo la erradicación de perversiones y abusos. Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones de la Ley Federal de Derechos Decreto por el que se expide la Ley Federal de Procedimiento Contencioso Administrativo La Cámara de Senadores aprobó los proyectos de Ley de Ingresos y Miscelánea Fiscal para 2006. Ramon Albarrán esq. como la vía más adecuada y eficiente para la renovación y mejoramiento constante de los trabajadores que decidan organizarse. La actualización y modernización de la Ley Reglamentaria del Artículo 123 consagrado en la Constitución de 1917. Así mismo se mantiene el IEPS a la fructosa del 20%.3 LABORAL Las propuestas de reforma laboral en el 2006 son producto del consenso entre los representantes de los sectores productivos del país. Lo que se hace con esta adición es incorporar al texto de Ley algo que ya se contemplaba en los Criterios del SAT en materia de Impuesto al Valor Agregado. Reconocemos que los asuntos referentes a los contratos de capacitación y al aprendizaje fueron suprimidos en reformas previas en razón de los abusos que en la práctica hicieron los empleadores de dichos contratos.4 IVA En el artículo 2o-A fracción I inciso b) se establece que a las medicinas y productos destinados a la alimentación se les aplicará la tasa del 0%. El impulso normativo hacia la modernización de la Ley Federal del Trabajo.2. Saborizantes.4.4. ya que en los dos últimos párrafos del criterio 5. Sin embargo el legislador considera que algunos de esos insumos se utilizan en la elaboración de otros productos. a fortalecer el salario y demás percepciones de los trabajadores y a brindar mayor certidumbre jurídica en las relaciones laborales y a la inversión productiva. para precisar que insumos de las industrias mencionadas. 01(729) 279 20 21 www. destacando su importancia como factores de apertura y ampliación de los mercados de trabajo y para lograr finalmente el objetivo de mejorar las condiciones de vida de los trabajadores. como impulsores o detonadores del mejoramiento de la clase trabajadora. La intención es rescatar estas figuras en sus aspectos positivos. En conclusión.8 Jn.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax. no debe desatender esa necesidad tutelar de la clase trabajadora que continúa vigente en la mayoría de sus aspectos y manifestaciones. 52.com .4. 3. La democratización interna de las organizaciones sindicales responde a uno de los requerimientos sociopolíticos más urgentes de nuestra realidad presente. las diversas propuestas que dan contenido a la iniciativa de reformas y adiciones que se somete a la consideración de la asamblea. pero que son también usados en otras industrias cuyos productos se gravan a tasa distinta del 0%. que no incluyen la propuesta de Reformas al Código Fiscal de la Federación.1 se señalaba: " La enajenación de los insumos o materias primas que se incorporen -dentro de un procedimiento de 49 Carretera Toluca-Naucalpan Km. por lo que.

un evasor que ha defraudado un monto sustancial al fisco. 01(729) 279 23 00 Fax. La presente nota evalúa el impacto de una eventual modificación en el régimen de agravación del IVA sobre los ingresos reales de los hogares. En el régimen de exención. siempre y cuando se pueda compensar a los hogares de bajos ingresos por la pérdida del subsidio implícito que reciben vía esos regímenes En adición al régimen general.864 millones de pesos adicionales al fisco. fue estimado en $94. El impacto recaudatorio de esta medida. este NO esta exento del pago del IEPS ya que gravados con este impuesto al consumo. en buena medida.6% de la recaudación total. En cambio.que se incorporan al producto alimenticio. el subsidio implícito financiado por el sacrificio fiscal que originan los regímenes especiales va a dar. los regímenes especiales del IVA no constituyen un mecanismo eficiente para transferir ingresos a la población pobre. periódicos y revistas.industrialización o transformación. garantizando el incremento del nivel de vida de la población. En consecuencia. 52. colorantes. entre otros.1 miles de millones La recaudación que se espera obtener con la modificación en la Ley del IVA provendría en su mayoría de las familias con mayores ingresos. está afecta a la tasa general. 27. salvo que se ubiquen en la definición del párrafo anterior. 10% de lo más rico del país aportaría 31. a los grupos de altos ingresos (o. a la población que no es pobre). al menos. por concepto del ISR. Tel. pagará el IVA sobre ese ingreso. La enajenación de insumos o materias primas -tales como sustancias químicas.adhvance. de México. esto es. disminución de las tasas de interés del crédito bancario y reactivación de la economía para garantizar un crecimiento sostenido promedio del 7% anual. independientemente del origen de sus ingresos. ha estado siempre que dichas materias o insumos se contemplen en la definición del párrafo anterior. como los alimentos. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. Se plantea establecer una tasa única del IVA. control en corto plazo de la inflación. incluso en rubros considerados básicos. El IVA es un buen instrumento tributario. 50 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq. existen dos regímenes especiales para el pago del IVA: el de tasa cero y el de exención: En el régimen de tasa cero. resulta deseable la eliminación de los regímenes especiales del IVA. expresado en pesos de diciembre del 2000. Esto se debe. el bien o servicio no se grava en ninguna de sus etapas. Impuesto especial a productos y servicios En cuanto a nuestro producto.com . las medicinas y los libros. ya que las personas son gravadas en proporción a su gasto." Análisis del aumento al IVA a alimentos y bebidas. a que la elevada concentración de la riqueza y del ingreso determina una alta concentración en los gastos de consumo. a pesar del incremento del IVA. aditivos o conservadores. con la consecuente mejoría constante en los niveles de empleo. Actualmente están en este régimen los alimentos. 01(729) 279 20 21 www.a productos destinados a la alimentación. Actualmente se encuentran en este régimen las consultas médicas y los servicios educativos. El razonamiento del gobierno foxista parte del planteamiento de que la reforma fiscal traerá como consecuencia un alivio para las clases mas necesitadas de este país. al gastarlo en la adquisición de bienes y servicios. de un 15% mediante la eliminación de los regímenes especiales (tasa cero y exención). Incluso. Por tanto. el bien o servicio se deja de gravar sólo en su última etapa.

formando este la principal materia prima para otras empresas. 01(729) 279 23 00 Fax. asegurando una productividad optima sostenible. explosivas. También promoverá y se coordinara con las autoridades competentes para prevenir riesgos y daños a la salud de las poblaciones expuestas a los contaminantes físicos (ruido.5. de tal forma que de su equilibrio depende la vida y las posibilidades productivas presentes y futuras de nuestro país. de servicios y comercios. Siendo estos ecosistemas aprovechados. que por sus características corrosivas.1 IMPACTO AMBIENTAL Hoy en día los modelos de desarrollo pretenden maximizar la producción y generación de riqueza a plazos muy cortos. reglamentación y normatividad ambiental que se aplican a establecimientos industriales. industriales y sociedad civil) en su conjunto han sido convocados en el marco de la Ley General de Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente (LGEEPA). identificación de infracciones. en cualquier estado físico. La Norma Oficial Mexicana NOM-052-ECOL-93.com . polvo).V. tomando una gran importancia a nivel mundial y aquí en México. todos aquellos residuos. Por el tipo de proceso que ADHvance S. Omega 3. de México. notificación de sanciones. el listado de los mismos y los límites que hacen peligroso a un residuo por su toxicidad al ambiente. Así mismo contribuye a la restauración del entorno mediante la inspección de las fuentes contaminantes. el que estos estén en los listados que se incluyen en sus anexos. en cambio la materia prima principal de ADHvance solo serán unas muestras de microalgas. a la ves que fijan límites de exposición o alternativas de tratamiento y disposición final para reducir su volumen y peligrosidad. Ramon Albarrán esq. se tomara como base para determinar la peligrosidad de los residuos. desarrollara para la obtención de Omega 3 se deben considerar ciertas normas que regulen el manejo de los residuos tóxicos que se puedan generar en un momento dado ya que se trabajaran con ciertos solventes. Con la PROFEPA se encarga de vigilar el cumplimiento de la legislación. municipal. manejo. de C. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. sin embargo el medio ambiente no es considerado en estos modelos. establece las características de los residuos peligrosos. tóxicas. además de las características CRETIB. La secretaria de salud establece dentro de sus normas. vibraciones.adhvance. tiene que ser extraído del pez. Por otro lado la subprocuraduría de inspección industrial trabaja para tener un medio ambiente mas sano y limpio. Existen disposiciones regulatorias que establecen pautas de conducta a evitar y medidas a seguir para lograr un buen manejo seguro de residuos peligrosos a fin de prevenir riesgos. inflamables. establece el procedimiento para llevar a cabo la prueba de extracción para determinar los constituyentes que hacen a un residuo peligroso por su toxicidad al ambiente.8 Jn. Gracias a esto se ha hecho conciencia del daño ambiental y sus repercusiones. y que esta sea además compatible con su equilibrio ecológico e integral. Ante los retos de la problemática ambiental que presentan los modelos de desarrollo seguido de la participación dedicada y responsable de todas las instancias (gobierno. 01(729) 279 20 21 www. los cuales necesitaran un trato especial. tratamiento y disposición no contribuyan riesgos a la salud. provocando daños en los recursos naturales.3. reactivas. como la extinción de diversas especies y a su ves severos daños en la salud humana. regido por las normas siguientes. Por el lado del cuidado de las aguas ADHvance debe considerar ciertas normas para un buen control de contaminación del agua ya que esta es una sustancia indispensable en cualquier industria. La Norma Oficial Mexicana NOM-053-ECOL-93. de C. no abra sobre explotación de recursos naturales ya que el proceso que desarrollaremos sustituye a otros en donde se da una pesca excesiva debido a que el producto final. académicos. o biológico – infecciosas (características CRETIB).A. de tal forma que se logre un crecimiento económico. las cuales se compraran en bancos de colección de sepas. Tel. especificando como residuos peligrosos. criterios sanitarios para que su uso. representan un peligro para el equilibrio ecológico o al ambiente. su uso en la elaboración de Omega 3 51 Carretera Toluca-Naucalpan Km. En el caso de ADHvance S. Por esta razón la política ecológica nacional sostiene como principios básicos que los ecosistemas son patrimonio común de la sociedad mexicana. estatal. Esta ley determina los valores máximos permisibles de sustancias peligrosas para la salud en su punto de descarga. 52.V.5 ENTORNO AMBIENTAL 3. ordenamiento de las medidas correctivas y la verificación de su acatamiento. En esta norma se plantea que.A. grupos organizados.

Por todo lo anterior. Universidad de Barcelona.A.V. Ed. Alfaomega grupo editor. www. resumen tomado de Cuadernos de Nutrición. Bourges.com www.gob.sagarpa. Tel. “Nutrimentos su problemática en México”. ADHvance. México. reciclaje y disminución de consumo de recursos. en materia de agua. no solo a su alrededor. S.com . 2004. Ramon Albarrán esq. S. de C. se trataran de acatar normas tales como: La Norma Oficial Mexicana NOM-001-ECOL-1996 que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en la descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales. de C. disposición. Finalmente uno de los objetivos de ADHvance. bajo un sistema de administración ambiental y objetivos generales que abarcan diferentes actividades como: recolección. para evitar rebasar los límites permitidos de contaminantes en las descargas de agua. Necesidades.mc www.8 Jn. aire y residuos industriales. de México. Encuesta Nacional de Nutrición 1999.mx www. en todo el país. La Norma Oficial Mexicana NOM-002-ECOL-1996 establece los límites máximos permisibles de contaminantes en la descarga de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal. concientes de la importancia que tiene el aspecto ambiental.economia.6 BIBLIOGRAFÍA www.net www. Jesús. pretende desarrollar e impulsar una serie de actividades encaminadas a encontrar y disminuir impactos ambientales.V.oceannutrition. tomo 1. 2002. 01(729) 279 20 21 www. por esta razón. 3. Héctor Dr.info/articulos Contreras. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.codexalimentarius. 01(729) 279 23 00 Fax. 52. es buscar el desarrollo de un proceso biotecnológico para la obtención de Omega 3. La Norma Oficial Mexicana NOM-003-ECOL-1996 establece los límites máximos permisibles de contaminantes para las aguas residuales tratadas que se rehúsen en servicios al público.gob www.com 52 Carretera Toluca-Naucalpan Km.gob www. gustos y costumbres”.puede ocasionar una ligera contaminación de esta.contrapeso. “Alimentación y Cultura.contactopyme.com. contemplando las normas anteriormente mencionadas. auditorias internas. Ed.A. CECSA. Instituto Nacional de Salud Pública.terra noticias.sat. sino también en la preservación de recursos naturales..adhvance.

por el aumento de la inflación. laboral y energética). ya que el sector de la población al que va dirigido dicho producto tendría una mayor posibilidad de adquirirlo lo que se vería reflejado directamente en las ventas. lo que provocaría una baja en el precio de nuestra materia prima y a su vez en el precio final del producto. esto sería benéfico para la empresa ya que en caso de endeudamiento con el banco el monto a pagar sería menor. de México.adhvance. con esto la competencia sería mayor y las ventas del producto podrían disminuir. ya que el poder adquisitivo de la población disminuiría y el producto al no ser de uso básico sino solo preventivo se vería afectado en sus ventas. no podrá concretar el gobierno hasta que los partidos políticos se pongan de acuerdo. La integración de reformas estructurales en el aspecto industrial. Que el peso gane terreno frente al dólar. Que la tasa de interés disminuya en 4 puntos. dentro del mercado de los 53 Carretera Toluca-Naucalpan Km. esto afectaría las ventas. 52. Que no existan importaciones de omega 3. Ramon Albarrán esq. Si la empresa ha solicitado un préstamo la deuda sería mayor lo cual implicaría que el costo del producto se elevara pudiendo afectar las ventas.CAPITULO IV PRONÓSTICOS 4.1 ENTORNOS ENTORNO PBI PARIDAD PESO DÓLAR PESIMISTA ECONÓMICO Al reducir el producto interno bruto en el sector de alimentos se tendría como consecuencia. Tel. Que el poder adquisitivo de las personas se vea favorecido. Una de las situaciones de México es la operación del sistema político. como una salida que dejara beneficios de un producto unificado en calidad. esto sería conveniente ya que pudiera dar oportunidad a que más mujeres consumieran el producto. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. En este escenario se plantea la posibilidad de que la tasa de interés se incremente en un valor de 4 puntos. esto nos beneficiaria ya que la maquinaria y los insumos que se coticen en dólares tendrían un menor costo. Que el incremento en el salario mínimo sea muy pequeño. en este sentido el escenario que esperamos es malo ya que los precios de los productos así como el de las materias primas tienden a subir esto. En este escenario se plantea que la inflación disminuyera. 01(729) 279 20 21 www. como en las compras en común y el lanzamiento de marcas compartidas. En este escenario se plantea la posibilidad de que el peso se devalué frente al dólar. lo cual sería deseable para nosotros. el aumento de costos en estos. Una alza en la inflación.8 Jn.com . incrementaría también el costo de la maquinaria a emplear lo que nos llevaría a elevar el precio de nuestro producto dejándolo fuera del alcance de gran parte de los posibles clientes ya que este producto no es de primera necesidad. 01(729) 279 23 00 Fax. esto implicaría que si alguno de los insumos o maquinaria que se tiene que comprar para la elaboración de nuestro producto se cotiza en dólares el monto a pagar sería mayor. OPTIMISTA Al crecer el producto interno bruto tendríamos como resultado una disminución en el costo de la materia prima para la extracción de omega 3. esto representaría una gran problema para la empresa. Que las importaciones de omega 3 aumenten. Tales vertientes pueden dar lugar a la innovación. daría una alternativa para las microempresas proporcionando más competitividad en varios aspectos. lo cual aumenta el mercado. INFLACIÓN TASA DE INTERÉS SALARIO MÍNIMO Y PODER ADQUISITIVO IMPORTACIONES POLÍTICO-LEGAL POLÍTICO La aprobación a las reformas estructurales (fiscal. porque se afecta el interés de los mexicanos para privilegiar las propuestas e intereses de las tres principales fuerzas políticas del país (PRI.

funcionales de origen natural respecto a los productos enlatados y empaquetados beneficiaría de manera óptima el proyecto omega. dejando fuera de los límites en el control de estos residuos. Por otro lado si existiera un cambio positivo. Además de que se cumplirían los límites de contaminantes en las aguas residuales establecidos en las normas correspondientes RESIDUOS PELIGROSOS CALIDAD DE AGUA CIENTÍFICO TECNOLÓGICO Que la población no tenga conocimiento del omega-3. evitándonos así los gastos de obtención de la misma cepa. S. Eulkenia. lo que provocaría no poder reutilizar estas aguas en el proceso y en otras áreas dentro de la misma empresa. lo que nos lleva a la reducción de costos en la obtención de agua. 01(729) 279 20 21 www. que sus creencias de mantener una cierta alimentación en los días festivos para cada una de ellas. En este caso lo que puede pasar es que las normas ya establecidas no tengan cambios de ningún tipo. de tal forma que se tendría que desarrollar un método de obtención de cepas puras. lo que implica un mayor costo en el proceso. Que la población en general no incremente El aumento de creencias sobre el beneficio del su consumo de productos de origen natural consumo de productos nutraceúticos y para tener una mejor salud. En un escenario optimista se podrían cubrir todas las importaciones. Esto traería como consecuencia que solo se utilizara una sola vez el agua del proceso dando como resultado un mayor consumo de agua y que la descarga de estas aguas no cumpla con los límites de contaminantes permitidos en aguas residuales. 52. evitando todo tipo de problemas ante las autoridades correspondientes. provocando esto que no se cumplan las normas establecidas.V. tenga que aislar la microalga Eulkenia proveniente de los mares de Canadá.A.com . de México. dejando esto que nos mantengamos dentro de los límites establecidos en el manejo de residuos peligros. que ayuden ha hacer conciencia de llevar una alimentación balanceada con ayuda de complementos alimenticios. si se logran obtener buenos resultados en el tratado de estas aguas. se aseguraría un poco mas la posibilidad de mantenernos dentro de estas normas. En este caso contrario. Por otro lado no habría un seguimiento adecuado a los programas de apoyo a empresas nuevas. Los líderes religiosos estén en contra de los productos que tengan un proceso biotecnológico. tales como los productos dietéticos enriquecidos. por creer que es producto que no es creado naturalmente y no pueden ser consumidos. lo que nos permitiría comprarla. Por ultimo viéndolo desde un lado optimista. que aun teniendo todas las condiciones anteriores favorables el producto final no sea aceptado por los consumidores finales. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. CREENCIAS Y MITOS 54 Carretera Toluca-Naucalpan Km. así como la cepa no pueda mantenerse en condiciones controladas para su cultivo in vitro.8 Jn. alimentos para nichos de consumidores. la probabilidad es de que esta microalga. 01(729) 279 23 00 Fax. que la tecnología y materia prima estén al nivel de los requerimientos del proyecto y que la población conozca mejor los beneficios del omega-3. que la maquinaria para lo producción no este al alcance. Tel. Lo que puede pasar aquí es que no se logre un buen tratamiento de las aguas utilizadas en el proceso de obtención de Omega 3. AMBIENTAL RECURSOS NATURALES Hay la probabilidad de que ADHvance. se pueden reutilizar en el proceso logrando así la reducción de consumo de agua para la empresa. SOCIO CULTURAL RELIGIOSO Que las religiones que están presentes en México inculquen una alimentación sana entre sus feligreses. como el de que dichas normas fueran un poco más accesibles. y así lograr abarcar el mercado con solo un producto mexicano.adhvance. En este escenario se puede plantear la posibilidad de que las normas que rigen a este producto en el sentido de residuos peligroso. se modifique de tal forma que se vuelvan más estrictas en su legislación.PAN y PRD). de C. ya la tengan en bancos de colección de cepas. provocando problemas con las autoridades correspondientes. Ramon Albarrán esq.

adhvance. El consumo de productos que contengan omega-3 aumente gracias a las recomendaciones de doctores que estos tengan bases para decir que si ayuda a prevenir las enfermedades que se mencionan. 55 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www. Tel.com . de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq. que se hicieran campañas de para dar a conocer todos los beneficios de los productos. 01(729) 279 23 00 Fax. El nivel educativo aumente en toda la población para tener un mayor conocimiento de los productos que benefician como lo son las vitaminas y complementos alimenticios como lo es el omega-3.EDUCACIÓN El índice de personas con estudios menores a la preparatoria se mantenga o aumente y así tener más población sin conocimientos de los productos con beneficios para la salud SALUD Que todos los beneficios que se mencionan no se cumplan y que las personas que lo estén consumiendo lo dejen de hacer y por lo mismo las recetas medicas ya no lo mencionen y así aumentar las personas enfermas.8 Jn. 52.

52.adhvance. Tel.8 Jn. Ver página 6 Composición DHA 43-50% Base de Triglicéridos Puros (>95%) Proteínas<0. Ramon Albarrán esq.0 ppm Mezcla Natural de Tocoferoles (1000 ppm) como antioxidantes Ver página 6 Normas o requerimientos de Calidad Empaque Contenedores de acero inoxidable de 1 Kg. WHO Ver página 7 Ver página 11 56 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México.PUFA).CAPITULO V ANÁLISIS DE MERCADO ANÁLISIS DE MERCADO ENFOCADO A ASPECTOS DEL PRODUCTO Propiedades Aceite Vegetal de Microalgas Ácido graso polinsaturado de cadena larga (PolyUnsaturated Fatty Acid . 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.1% Hexano< 1.com .

• • • 57 Carretera Toluca-Naucalpan Km. etc. GNC. sopas. mayonesa. lácteos.1% del mercado de los alimentos-lácteos en México. de tal forma que la sugerencia de segmentación se indica como se ve a continuación. alimentos enriquecidos y medicamentos pueden coadyuvar la ausencia de estos problemas. el tamaño del mercado se segmentó tomando en cuenta la proporción de consumo más alta: lácteos.1.3. ya que el producto está destinado como un bien de uso industrial. mayonesas. pan de caja. suplementos dietéticos y productos farmacéuticos. que acaparan el 42. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq. En alimento para aves. ya que lo que se pretende es ocupar un porcentaje de los productores que satisfacen la demanda de éstas empresas. Se ha comprobado que el consumo de Omega 3 disminuye el riesgo de contraer cáncer de mama. Debido a que el ácido graso Omega 3 es un aditivo que se usa en la industria alimenticia y farmacéutica en mayor proporción. papas fritas.1 DEMANDA 5. galletas. los suplementos alimenticios. Bimbo. Alpura. Hay muchas versiones bajas en calidad que se usan para fabricar alimentos. tomando en cuenta las características particulares del proyecto en sí. Lala. Herbalife.8 Jn.adhvance. Las aplicaciones más innovadoras del Omega 3 están en el tratamiento de la depresión. refrescos. 52. El Omega 3 es utilizado en alimentos como suplemento alimenticio con propiedades benéficas para la salud o nutraceútico. pan de caja. por lo cual la tecnología de obtención de Omega 3 que se extrae directamente de la principal fuente como lo es el fitoplancton supera por mucho a cualquier otra. El ácido graso Omega 3 ha sido aprobado como aditivo alimenticio en la Unión Europea. Estados Unidos y muchos otros países. alzhaimer y en patologías cerebro-vasculares. pan y bebidas-alimentos instantáneos en México esta dada principalmente por cinco grandes compañías: Nestlé. obteniéndose así huevos enriquecidos con omega 3 Alimentos Naturales. bebidas instantáneas. también se consume en cápsulas por sus propiedades benéficas a la salud como alimento funcional o nutraceútico. caldos instantáneos. chocolates.1. Medicina. Parmalat. Nutrisa.5% el porcentaje restante se encuentra dividido entre Omnilife. de México. el mercado farmaceútico el 31. Segmentación alimenticia.1. cardiovasculares y evitar que se desarrollen enfermedades crónicas. El Omega 3 también ha sido aprobado como suplemento dietético por lo que no solo es usado en la fabricación de alimentos de consumo común. bebidas refrescantes. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. se usa en emulsiones. 5.com . salsas de tomate. Alimentos en general. Casi cualquier producto alimenticio o suplemento puede incorporar omega 3 de alta calidad en su formula. tortillas. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel. embutidos. ya que al provenir de una fuente como el pescado es muy difícil enmascarar el olor y sabor característico o en el caso de aceites provenientes de semillas la cantidad obtenida es mucho menor. se requiere realizar la adecuada segmentación del mercado. La oferta de lácteos. chocolates. untables. galletas integrales y suplementos dietéticos principalmente. Super soya y Sport Nutrition. 5. Como resultado el tamaño del mercado en el que se establecerá la demanda de Omega 3 incluye la industria alimenticia y la farmacéutica. galletas. Entre éstos se mencionan la leche enriquecida.1 LA NECESIDAD-CONSUMO DE OMEGA 3 El ácido graso Omega 3 se emplea para mantener las funciones cerebro-vasculares. SEGMENTACIÓN POR RAMA DE EMPRESA • • Agricultura.5. Gerber.2 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO Para determinar el mercado en donde va a desarrollarse el proyecto Omega 3. La perspectiva de mejorar la salud mediante los alimentos que contengan Omega 3 es amplia porque la alimentación ha estado subutilizada en este sentido.

01(729) 279 20 21 www. S. Datos relevantes. Tipo de Entrevista. La Lechera. Perrier. de C. Proveedor. Contacto: Karla S. tienen 8. S.5. Carnation. Personal.A. postres fríos y es segundo lugar en helados y alimento para mascotas.V. Pérez Grupos Lácteos 58 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance. Irma Santiago López Jefe de Aseguramiento de Calidad Nestlé México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax.589. leche en polvo. Consumo Promedio anual. San Pellegrino. Pero como el producto es importado no les pueden cambiar la presentación. Nestlé opera en 81 países con 479 fabricas y emplea a 225. Nido. Contacto: Ing. que están enriquecidos con omega 3. alimentos para bebé. de C. Tipo de Entrevista. Fuente de omega 3. 2 ton. alimentos congelados. Telefónica.000 personas. Nestlé posee marcas reconocidas a nivel mundial como Nescafé. Tel.000 productos de los cuales es primer lugar mundial en ventas de café soluble. Consumen el omega 3 en una presentación única de 25 Kg. Ramon Albarrán esq. Telefónica. Friskies.2.N. Pescado. Fuente de omega 3. alimentos deshidratados. Para el 2008.A. de México. se analizó de acuerdo a los productos actuales existentes en el Mercado Mexicano. Maxwellhouse. sin embargo ellos necesitan en presentaciones de 1Kg por que hay una pérdida de producto del 15% en cada cubeta. Proveedor. Juan Manuel Ramírez Supervisor de Nuevos Productos Ganaderos Productores de Leche Alpura.5 ton. agua embotellada. Maggi. leche condensada.8 Jn. Taster’s. 2 ton. 52.A. malteadas. tienen contemplados 3 productos lácteos adicionados con omega 3. chocolates. Pescado. Datos relevantes.V. Fuente de omega 3. Tipo de Entrevista. Proveedor.com . 2. Precio Actual $1. Sin información. Contacto: Ing. para ello nos dirigimos a las Empresas productoras de estos. Consumo Promedio anual.87 M. Sin información. Nesquick. obteniendo la siguiente información de consumo anual: Bimbo. Sin información.V.2 ANÁLISIS DE LA DEMANDA 5./Kg + IVA. Ralston Purina y en “joint venture” con General Mills opera Cheerios y Wheaties. Lo consumen en todas sus plantas de la República Mexicana. S. Microalgas.1 TAMAÑO DE LA DEMANDA El tamaño de la demanda para el proyecto omega 3. Consumo Promedio anual. de C.

3 ton Proveedor.A. Telefónica. Telefónica. Tipo de Entrevista.A. Patricia Portales Castillo Gerente de Planta División Líquidos Omnilife Manufactura.A. Consumo Promedio anual.V. Tipo de Entrevista. Fuente de omega 3. Sin Información. quien actualmente trabaja en R&D de Nuevos Productos para Pfizer. Contacto: León R. Observaciones. Telefónica. Proveedor. Tipo de Entrevista. de C. de C. Fuente de omega 3. S.B. Novartis Farmaceútica. Datos relevantes: Estarían dispuestos a cambiar fuente original. Pescado. Fuente de omega 3. S. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.F.V.V. de México. 1 ton. Contacto: *La Información nos la Proporcionó la Q. Sin Información. Sin Información. 01(729) 279 20 21 www. 2 ton. Ocean Nutrition Fuente de omega 3. Ramon Albarrán esq.V. mejora las características sensoriales.A. Consumo Promedio anual. Pescado. 52.adhvance. Datos relevantes. Telefónica.Gerber. de C. siempre y cuando el producto cumpla con las características sensoriales deseadas. Consumo Promedio anual. Proveedor. 01(729) 279 23 00 Fax. de C. Contacto: Alejandro Oropezca Jefe de Desarrollo de Productos 59 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Contacto: Ing. Cecilia García Martínez. de C.V. Contacto: Ing. Fuente de omega 3. 2 ton Proveedor. Oscar Tijerina Echevarría Gerente de Planta División Líquidos Parmalat México. Tipo de Entrevista. S.A. Pretenden incorporar a sus formulaciones Omega 3 en polvo. Sin información.com . Sin información. Electrónica. Sin información.8 Jn. Sin Información. Tel. Tipo de Entrevista. 3 ton Proveedor. Consumo Promedio anual. Vilchis Jefe de Investigación y desarrollo Pfizer. Consumo Promedio anual. S. S.

52.V. Telefónica. Sin información. Ramon Albarrán esq.A. 01(729) 279 23 00 Fax.A. Proveedor. Washington No.com . Super Soya y Sport Nutrition. Fuente de omega 3. Consumo Promedio anual. en base a la gran diversidad de productos existentes en tiendas como: Nutrisa. Sin Información.Lala México. de C. México Teléfono: 52 33 3837-0030 Fax: 52 33 3837-0038 Tipo de Entrevista. Consumo Promedio anual. GNC.8 Jn.V. Las cuales tienen productos comos son: 60 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tipo de Entrevista. Sin información. Tel. de México. S. 200 Colonia La Aurora CP 44460 Guadalajara.adhvance. Proveedor. Pescado. 1 ton. S. Jalisco. 1 ton. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Personal. 01(729) 279 20 21 www. de C. Av. Fuente de omega 3. Contacto: Juan Carlos Santiago R & D New Productos Herbalife Internacional de México. Realizamos una estimación.

5 ton anuales Tabla No.1 Toneladas totales de Consumo Anual 61 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel. Cliente Pfizer Novartis Bimbo Nestle Ganaderos Gerber Parmalat Omnilife Herbalife Lala Nutrisa GNC Super Soya Sport Nutrition Tamaño de Empresa Grande Grande Mediana Mediana Mediana Mediana Mediana Pequeña Pequeña Pequeña Micro Toneladas anuales 3 3 2.25 0. Realizamos una clasificación de tamaño de empresas de acuerdo al Consumo de Toneladas anuales. englobando a estos representan el 4% de la demanda total. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.25 0. 52. de México.25 Micro Micro Micro Total de la demanda 20.25 0. 5. 01(729) 279 20 21 www.De acuerdo a estos productos hicimos una estimación del 1% de consumo para cada uno. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq.adhvance.5 2 2 2 2 1 1 1 0.8 Jn.com .

de Micro Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (4)(0. de Grandes Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (2)(3 ton anual) =6 ton anual Demanda Total = 20.1 ton anual) =10. Ramon Albarrán esq. de México. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn. de Medianas Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (5)(2.com .1 Representación de la demanda de Omega 3 Demanda de Micro Empresas = (No. 01(729) 279 23 00 Fax.25 ton anual) =1 ton anual *Estimación Demanda de Pequeñas Empresas = (No.5 ton anuales Demanda de Macroempresas = (No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52. de Pequeñas Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (3)( 1 ton anual) = 3 ton anual Demanda de Medianas Empresas = (No.Demanda de Omega 3 en México Novartis 15% Omnilife 5% Herbalife 5% Pfizer 14% Lala 5% Nutrisa GNC Super Soya 1% Sport Nutrition 1% 1% 1% Parmalat 10% Gerber 10% Nestle 10% Bimbo 12% Ganaderos 10% Gráfica 5. Tel.5 ton anuales 62 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance.

ya sea en bienes inferiores o de lujo. concentrando la probabilidad en las tasas de crecimiento altas.adhvance.7 69 63 Carretera Toluca-Naucalpan Km. estas pueden ser: El aumento de la población.69 73. Cambios en la política económica.5 27.02 2 4 2-4 0. Tabla 5. Escenario Optimista.8 41.2 Escenario optimista. Tel.94 20.1 35. Basado en hábitos y gustos de cada consumidor.5 toneladas por año.13 77. 01(729) 279 23 00 Fax.08 22 46 24-46 0.2.15 0. el ingreso de estas.75 65.15 30 100 70-100 Tiempo (años) 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 20.4 52. 52. Aparición de productos sustitutivos.2 PROYECCIÓN FUTURA 5.15 0. Lo cuales pueden ser mas baratos provocando con esto que se opte por comprar este producto.08 0. cambios en su distribución.59 98. Ramon Albarrán esq. de México. Si el bien es de primera necesidad para el consumidor.15 0. Cambios en la evolución y crecimiento del sistema económico.2. Este escenario se obtuvo con una tasa de crecimiento máxima del 15%.5.80 85.04 9 13 4-13 0.com .02 1 1 0-1 0 1 2 1-2 0.15 0.1 31. 01(729) 279 20 21 www.1 55.5 23.15 0. intermedio y pesimista.15 Demanda (ton/año) 20.15 97. Cambios en el nivel general de precios.06 0.1 0. no tendrá mayor problema con el cambio de precio y lo pagara cualquiera que este sea.2 47.2 59.2. En función a este dato y auxiliándose con números aleatorios se obtuvieron los diferentes escenarios: optimista. por el contrario si se considera un producto de lujo se optará por no comprarlo.1 24 70 46-70 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. destituyendo al inicial. Cuando el ingreso de un individuo aumenta.5 87.92 Tasa de crecimiento 0 0.15 0.8 Jn. su consumo de todos los bienes se incrementan. Cambios en la preferencia de los consumidores.06 11 24 13-24 0.1 SITUACIÓN FUTURA DE LA DEMANDA INDUSTRIAL Una investigación de la situación actual de la demanda de Omega 3 arroja una demanda inicial de 20. cabe mencionar algunas condicionantes para la demanda futura. Por último.18 30.03 71. Tasa de Probabilidad Probabilidad Rango crecimiento acumulada -0.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.02 0.02 0 0.08 0. Probabilidad Probabilidad acumulada 12 12 13 25 15 40 15 55 12 67 14 81 8 89 5 94 6 100 Rango 12 12-25 25-40 40-55 55-67 67-81 81-89 89-94 94-100 64 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.79 15. Ramon Albarrán esq.02 0.37 28.1 25.02-15 %.02 0.09 76.04 0.15 0.15 Tabla 5.26 26.5 22.1 0.08 0. Probabilidad Probabilidad acumulada 3 3 4 7 13 20 14 34 20 54 20 74 14 88 12 100 Rango 0-3 3-7 7-20 20-34 34-54 54-74 74-88 88-100 Tiempo (años) 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 20.99 60. de México.06 0.4 Escenario pesimista.52 52.2 44 Escenario Pesimista.04 -0.98 92. Este escenario se obtuvo con un rango de tasa de crecimiento supuesta del -0.8 42.04 Demanda (ton/año) 20.4 25.Escenario Intermedio.adhvance.5 57. Este escenario se obtuvo con un rango de tasa de crecimiento supuesta del -0.15 Tabla 5.1 0.3 38.04 0.8 Jn.08 0. Tasa de crecimiento -0.08 0.06 0.08 0. 01(729) 279 23 00 Fax.1 0.15 0.com .04-15 %.3 39.3 Escenario intermedio.53 60. concentrando la probabilidad en las tasas de crecimiento bajas.1 30.06 0.2 33. Tasa de crecimiento -0.02 0 0. 01(729) 279 20 21 www. intentando concentrar la probabilidad de manera homogénea.9 28.05 89. Tel.04 0.04 Tasa de crecimiento 0 0.

que contienen 1 kg de producto terminado.0378 = 37.3 ESCENARIOS 70 Demanda (ton/año) 60 50 40 30 20 10 2006 Optimista Tendencial Pesimista 2008 2010 2012 2014 2016 Tiempo (años) Grafica 5.3 25. Con referencia a los escenarios anteriores.com .8 27.20 93. 52.06 0. 65 Carretera Toluca-Naucalpan Km.4 27.8 26.03 22. se obtienen 40 unidades de producción diarias.7 23.02 Demanda (ton/año) 20.8 ton/año y esto corresponde a una producción diaria de: 13.02 0 -0.Tiempo (años) 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 20. El escenario optimista arroja un dato para el año 2016 igual a 69 ton/año. Tel.02 0.08 -0. Ramon Albarrán esq.3 28.8 ton ⎡ 1año ton ⎡1000kg ⎤ kg ⎤ = 0.5 75.91 82.2 Escenarios: optimista.8 año ⎢ 365díashabiles ⎥ dia ⎢ 1ton.48 30.adhvance. ⎥ dia ⎣ ⎦ ⎣ ⎦ Lo cual equivaldría a 38 unidades de producción por día para el programa de ventas. lo que se busca es obtener ganancias.97 Tasa de crecimiento 0 0.8 26.04 -0.5 21.41 77. se propone cubrir el 20 % de esta demanda.9 25.1 0.8 Jn.04 61. 01(729) 279 23 00 Fax.20 20. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.06 0.8 27. y considerando un porcentaje del 5 % de mermas para el programa de producción. 01(729) 279 20 21 www. lo que equivale a 13.98 23. intermedio y pesimista Como toda Empresa nueva en el mercado.23 44. se tomará en cuenta el escenario optimista para continuar con la investigación de mercado y así poder tener al final de 10 años de proyección una estabilidad en el mercado demandante y con un óptimo nivel de aceptación por parte de los inversionistas. de México.02 0.

Por otro lado cuando mayor es el precio del producto. esta economía es la que a impulsado los procesos de concentración empresarial y fomenta la existencia de multinacionales a escala mundial.CAPÍTULO VI ANÁLISIS DE LA OFERTA 6.2 RÉGIMEN DE MERCADO Para realizar un análisis de la oferta de productos con relación al proyecto omega 3 se utilizaron datos de Datamonitor Worldwide Innovations Network.8 Jn.1 OFERTA La oferta es la cantidad de producto que ofrecen ya sea una o mas empresas. el costo unitario disminuye. 6. mientras que 9 más se reparten el otro 50%. con la expectativa de venderlo a un precio más elevado aumentando su beneficio. 52. al aumentar la cantidad de cierto bien (producto) fabricado.1 Representación de la oferta 66 Carretera Toluca-Naucalpan Km. es por esto que toda la oferta es de importación. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax. En términos generales. bajo ciertas condiciones que son demanda y precio. entre mayor es el número de productos un menor costo unitario y por ende la posibilidad de ofrecer el producto al cliente en un precio menor. arrojando una oferta total de 19 toneladas anuales. nuestra oferta del producto será para desplazar en mayor parte a las pequeñas y medianas empresas. OFERTA Pronova Roche Vitaminas BASF 1% 9% 5% 5% 10% 10% 25% Bioriginal Croda Un-Mega Lipid 0% 10% 25% Ocean Nutrition Bioriginal Denofa Grafica 6. La presencia de omega-3 en el mercado mexicano es solo de origen extranjero (Alemania y Canadá. en economía. mayor es la cantidad de empresas dispuestos a fabricarlo y colocarlo en el mercado. La ley de la oferta y la demanda. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com . Tomando en cuenta que la mitad del mercado esta ocupado por dos grandes empresas. de México. además en menor cantidad a las dos grandes que dominan el mercado. Ramon Albarrán esq. La razón de tal ahorro de escalas se debe a la posibilidad de repartir la parte correspondiente a los costos fijos. Tel. la competencia esta dada por un régimen oligopólico ya que son 2 las empresas que dominan el 50% de la oferta total. es el mecanismo de formación de precios que establece el costo de un bien o servicio en el mercado.adhvance. como toda la oferta es lo que se importa entonces la oferta total será igual a las importaciones.).

adhvance. Se encuentra en el mercado desde 1997 con relación a este producto.3 CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPETIDORES Las características de las empresas oferentes • BASF. • Roche Vitaminas. Canada. Alemania. Es una empresa grande que al igual que BASF. • Ocean Nutrition Garden.6. Valians. Berlín. Tel. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. Entran en el mercado Méxicano con estos nombres y a si poder tener un poco más de consumidores. 52. • Pronova. Esta se coloca como una mediana por ofrecer el 9% de la oferta total en México. Suiza. se encuentra en el mercado desde 1998. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ludwigshafen. Basilia. también ocupa el 25%.com . de México. • Lonza. Es una gran empresa respecto a la importación de omega-3. Alemania. su capacidad en México es de 25% del total de la oferta. 01(729) 279 20 21 www. 10 y 5% respectivamente así ser una mediana empresa. Entre estas dos tienen cobertura del 15%. Suiza.8 Jn. • Bioriginal Denota y Bioriginal Croda. Con respecto a la venta de omega-3 es una mediana empresa. por la oferta que tiene en México del 10% se cataloga como una mediana empresa. Canada. ocupa solo el 10% en la oferta de este producto. 67 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

01(729) 279 23 00 Fax. el cual le da características sensoriales desagradables. Es una de las más pequeñas ya que únicamente abarca el 5% de la oferta. 68 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Así que esta empresa seria con la que se tendría una mayor competencia ya que su producto cumple con características similares al propuesto por nosotros. Alemania.com . Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www. por otro lado Lonza hace su producto a partir de microalgas.8 Jn. de México. 52. esto ayuda a mejorar el producto sensorialmente y a tener un mayor rendimiento. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel. La mayoría de estos productores ofrecen un omega-3 extraído directamente del pescado.• Un-Mega-lipid.adhvance.

8 Jn.6 12. 20.9 5.16 8. de México.93. las dos variables de mercado más importantes.5 ton/año Oferta. 19 ton/año Por lo tanto el coeficiente oferta/demanda es de 0.04 11. 01(729) 279 20 21 www. con un crecimiento anual de 15% más un factor de seguridad del 5 %.70 69. 01(729) 279 23 00 Fax. esto es con el cociente resultante de la división oferta-demanda.94 13.22 7.40 52.48 10.42 11.0 10.9 11.5 Unidades diarias Kg/día 12 14 16 18 21 24 27 30 32 34 40 Tabla 8. si es menor a 1 significa que estamos ante un mercado no saturado con grandes posibilidades de crecimiento y si el valor es mayor a 1 nos encontramos ante un mercado con muy poco futuro para crecer. 69 Carretera Toluca-Naucalpan Km.CAPÍTULO VII OFERTA-DEMANDA Analizando la Oferta y la Demanda.80 Programa de producción Ton/año 4. Tel.10 31.00 Programa de ventas Ton/año 4.3 4.5 14. podemos establecer un indicador que integre estos dos aspectos.20 47. Ramon Albarrán esq.5 7.1 Programa de producción.80 41.com .7 10. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.24 9.5 8.10 4. tenemos la propuesta del programa de Producción.70 5.50 27.10 55.42 6.10 35. 52.7 6.adhvance. Tiempo Años 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Demanda Ton/año 20. lo que nos indica que estamos ante un mercado no saturado con grandes posibilidades de crecimiento en el futuro. Demanda. abarcando el 20 % del mercado total demandante.50 23.20 59. Si el resultado es igual al 1 indica que estamos ante un mercado saturado. CAPÍTULO VIII PROPUESTA DEL PROGRAMA DE PRODUCCIÓN En función al escenario optimista.

adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax. F.conapo.8 Jn. C. 52. M.gob.mx http://www. O. México.mx/prod_serv http://www.gob.I. Tel. U. González. 70 Carretera Toluca-Naucalpan Km.mx Arteaga. de México.inegi. 01(729) 279 20 21 www.A.gob.8 BIBLIOGRAFÍA http://www.inegi..mx http://www. Ramon Albarrán esq.mx http://www.gob.rolandocordera. (1996) Identificación de Proyectos y Análisis de Mercado.org.com . D.M. R.

el monto de ocupación efectiva de mano de obra. 01(729) 279 23 00 Fax. o por indicadores indirectos.50 11 .1Clasificación de las empresas en base a ventas realizadas Así mismo. También podemos tomar en cuenta la capacidad en la que se encuentra el equipo de producción. 71 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com .2 Clasificación de las empresas en base al número de empleados Otros puntos importante que nos ayudarán a determinar la capacidad con que se tiene que establecer la planta son los que se mencionan a continuación. tecnología y otros factores que puedan interferir en la economía de la empresa. pero la clasificación general por el número de empleados es: Tamaño Micro Pequeña Media Grande Industria Comercio Servicio 0 . en el caso de la industria se puede ver de la siguiente manera: Tamaño de la empresa Micro Pequeña Mediana Grande Ventas Anuales en miles de pesos 0-200 201-400 401-4000 4001-más de 120000 Tabla 9. 52.8 Jn. Tel. una empresa puede clasificarse según el giro en: Las empresas también se pueden clasificar de acuerdo a las ventas realizadas anualmente. existe una clasificación en base al tamaño por número de empleados. como el monto de inversión.10 0 – 10 11 . aumentara la producción mientras más aumente el porcentaje de cobertura del mercado del producto. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www.1 • • • CLASIFICACIÓN DE LA INDUSTRIA Comercial Una empresa que se dedica a la compra. ya que inicialmente las maquinas no se ponen a trabajar a un 100% de su capacidad.30 11 – 50 51 – 250 31 – 100 51 – 100 251 101 100 Tabla 9. 9.CAPITULO IX TAMAÑO DE PLANTA La capacidad de la planta es la tasa de producción característica que se mide en unidades de salida por unidad de tiempo. Industrial Una empresa que produzca ya sea un producto final o un intermedio Servicios Una empresa que ofrezca un bien intangible al consumidor.venta de un producto determinado. disponibilidad de materias primas.10 0 . En nuestro caso aún no se tiene determinado el número de empleados que trabajaran en nuestra empresa. de México. De acuerdo a la definición de CANACINTRA.

9. medidores de temperatura. En este proceso de fermentación se utilizan microalgas para la transformación de la materia prima a producto. es decir.adhvance. pH y presión. Ramon Albarrán esq. Estos reactores requieren de dispositivos especiales como: chaquetas de intercambio calórico. algunos de ellos son: Filtración. de México. en donde se lleva a cabo la fermentación. esto si tomamos en cuenta un escenario optimista. sedimentación. solo se deberá tener un buen distribuidor de la cepa ya que esta es la más importante de toda la producción. 9. Tel. La selección del equipo se debe realizar tomando en cuenta su capacidad ya que esto nos permitirá ir creciendo de acuerdo a las necesidades hasta alcanzar el mercado meta establecido en el año 2016. dando como resultado 2.A. En los procesos fermentativos el principal equipo industrial que se utiliza son reactores.2 MERCADO META Está conformado por los segmentos del mercado total que han sido seleccionados en forma específica. agitadores. de C. es decir. centrifugación. Como siguiente paso se inocula dicho medio con el microorganismo y se establecen las condiciones de presión. sistemas de aireación. para solo tener una producción de 2. está disponible en su totalidad. 01(729) 279 23 00 Fax. es el mercado que nuestra empresa desea y decide captar para el año 2016. temperatura y agitación adecuada. Para el proceso de separación.36 ton/año de capacidad. demanda del 10% del total. Esto tiene como ventaja que la inversión inicial para la tecnología solo se tenga que hacer una vez para diez años de producción. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. la conversión del sustrato a producto. el cual deberá contener los sustratos adecuados al metabolismo del microorganismo a utilizar. hay distintos métodos que podrían ser utilizados.3 DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA Debido a que la materia prima utilizada para la producción de ADHvance S. 72 Carretera Toluca-Naucalpan Km. cromatografía. que se propone en el presente trabajo es de tipo El proceso de producción industrial de fermentativo. 52.com . 01(729) 279 20 21 www.4 SELECCIÓN DE LA TECNOLOGIA La disponibilidad de tecnología para la elaboración de productos como el nuestro es un factor muy importante.2 ton/año de la demanda total de Omega-3. En este caso se plantea una separación por filtración. a parte de las condiciones particulares que requiera la microalga para que tenga un mayor rendimiento. Debido a esto se calculó la capacidad instalada (de seguridad) tomando en cuenta un 5% más de capacidad de la planta. Este mercado meta es donde dirigiremos nuestros esfuerzos para lograr la venta de nuestro producto. El mercado meta se calculó como un porcentaje de cobertura de la demanda potencial para el año 2016 con un incremento del 10% dieron como resultado 2. así como todos los solventes que se utilizan en todo el proceso.2 ton/año para la venta.V. de tal modo que se tengan las condiciones óptimas para la producción de . etc. Esto nos dice que la materia prima no será una limitante para la producción de nuestro producto.9. El proceso comienza con la formulación del medio de cultivo.8 Jn.

Al comenzar operaciones. la planta requerirá de ingenieros para el proceso y control de calidad. dentro de los cuales el más importante es la producción total del producto y para tenerlo se necesita la capacidad del equipo de trabajo.5 MANO DE OBRA Para que una empresa como la nuestra comience a operar. 9. de México. 01(729) 279 20 21 www.9. Por lo tanto debemos establecer un tamaño de planta óptimo para reducir al máximo los costos de instalación.8 Jn. operación y mantenimiento. los costos unitarios del producto irán disminuyendo. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance. De acuerdo al mercado meta ya mencionado y a los factores que afectan el tamaño de la planta. y obreros calificados relacionados con las fermentaciones y purificaciones de los productos de las mismas. 52.6 ECONOMIA DE ESCALA Conforme se va aumentando el volumen de producción. Estos son los puntos más importantes para poder determinar el tamaño de una planta. En el centro del país se tiene la mayor concentración de profesionistas para este ramo. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. técnicos capacitados para el manejo de la maquinaria. ya que nuestra planta en el 2016 estará operando a un 5% de su capacidad instalada. se propone una capacidad instalada de 14 toneladas anuales. esto considerando el mercado meta y teniendo un margen de expansión. hasta un determinado nivel de producción. 73 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq.com . esto será una ventaja ya que la empresa estará ubicada en esta zona. se requiere de mano de obra especializada.

de C.CAPÍTULO X 10.A.V. 74 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Principales competidores (oferta existente). constituirán un importante componente de Queremos cubrir una red Global de toda la República Mexicana.8 Jn. siendo los siguientes los más importantes: • • • • Cantidad de clientes potenciales. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. S. de C. S. 01(729) 279 20 21 www. desde el pedido del Cliente. 10. S. de C. este canal directo representa el volumen de ingresos más alto para ADHvance.1 FACTORES A CONSIDERAR EN LA ELECCIÓN DEL CANAL DE DISTRIBUCIÓN Debido a que la determinación del canal de comercialización es de vital importancia para facilitar la incursión de al mercado (ya que este influye en la demanda y el establecimiento del precio) se hace necesario establecer los principales factores que facilitarán dicha elección para ADHvance. Tel. El Servicio al cliente y el know-how de ADHvance.A. 01(729) 279 23 00 Fax. El Sistema de gestión. supervisará y registrará paso a paso toda la Producción de Omega 3.1. S. Ramon Albarrán esq. Vida de anaquel del producto. de México. con servicios orientados al cliente en todos los sectores. 52. lo cual ofrecerá la máxima seguridad. 10. Concentración geográfica del mercado.adhvance.A.1 ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN CANAL DE DISTRIBUCIÓN Un canal de distribución está formado por personas y compañías que intervienen en la transferencia de la propiedad de un producto a medida que este pasa del fabricante al consumidor final o al usuario industrial. de C.V.V. desde la venta hasta el marketing y la logística. que cualquier otra estructura de distribución.Usuario Industrial. garantizando que cumplirá con lo prometido: “Crear Un Valor Sano Para Usted” Proceso de Mejora Continua Orden del Cliente Producción ADHvance. ya que evitamos intermediarios. hasta su distribución. La comercialización de bienes industriales de representa un canal directo de distribución Productor.com .A. Cliente Calidad • • Alto grado de Buenas Prácticas de Manufactura Sistema Preventivo de errores HACCP Seguridad Fig. La calidad es un proceso de mejora continua.1 Ruta que sigue el producto desde el centro de producción hasta el cliente.V.

La función de almacenamiento ayuda a suavizar las discrepancias entre la producción y las cantidades que el mercado desea.4 ALMACENAMIENTO Toda empresa tiene que almacenar productos terminados en tanto se venden. de C. Los administradores con responsabilidades de envío necesitan asegurarse de que su compañía cuenta con las rutas más rápidas además de las tarifas más bajas sin importar los métodos de transporte que utilizan. de México.com . A los vendedores les gustaría que su empresa mantenga suficientes existencias para surtir de inmediato todos los pedidos de los clientes. La gerencia necesitaría saber que tanto aumentarán las ventas y las utilidades como resultado de mantener inventarios más grandes y prometer tiempos de surtido de pedidos más cortos. 10. El almacenaje. S.10. Una rigurosa administración del almacenamiento y del transporte contribuye a estabilizar los precios de ADHvance.V. de C. la razón es que la mayoría de nuestros clientes potenciales se encuentran en la región Norte.V. sin importar si se trata de intermediarios o de usuarios finales (Industria). ADHvance.A. Si tiene existencias en más sitios. Las decisiones referentes a la administración de inventario ejercen una influencia directa en la elección de canales por el fabricante y en la ubicación de los intermediarios. la empresa podrá entregar productos a los clientes con mayor rapidez.A. Muchas alternativas para disminuir los costos se obtienen con una dirección eficiente de la distribución física.2 LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN La logística de distribución implicará planear. la captura del pedido y la verificación de crédito del cliente. de C. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Influencia en la selección de canales. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel. posteriormente consideramos el hecho de poseer una bodega o contratar los servicios de Almacenadora Accel. o en la industria entera. el tiempo que transcurre entre la recepción de un pedido. la facturación y la factura. en Cuautitlán Izcalli. 10. 01(729) 279 20 21 www. Por ejemplo al clausurar bodegas innecesarias se aminoran los costos. Es además.1. Controlar los costos de envío. porque los ciclos de producción y de consumo rara vez son idénticos. 52.1. Con un sistema logístico bien administrado se logrará un excelente servicio a los clientes. indispensable para corregir los desequilibrios del tiempo de producción y consumo.1. Los inventarios se reducen al poner las existencias en menos lugares. el embarque del pedido. • • • • 10. la entrega de la mercancía y el pago. y la recepción del pago. optimizará el ciclo de pedido a pago. serán: • • Excelente Servicio al cliente. Los costos de inventarios se incrementan exponencialmente a medida que el nivel de servicio a clientes se acerca al 100%. la programación de inventarios y producción. 75 Carretera Toluca-Naucalpan Km.5 INVENTARIOS Los niveles de inventarios representan una importante decisión de logística. Este ciclo abarca muchos pasos. esto no resulta económico.8 Jn. implementar y controlar los flujos físicos de materiales y productos finales desde los puntos de origen hasta los puntos de uso para satisfacer las necesidades de los clientes de forma rentable. que incluyen la transmisión del pedido por parte del vendedor. Las principales funciones logísticas ADHvance. El inventario lo mantendremos en el almacén de nuestra planta. S. para luego tomar una decisión. los vendedores pueden almacenarlo hasta que se equilibre la situación de la demanda y de la oferta. S.3 PROCESAMIENTO DE PEDIDOS Como casi todas las empresas actuales.adhvance. es decir. Sin embargo.1.V. S. pero ello también implica costos de almacenamiento más altos. Ramon Albarrán esq. Estabilizar los precios. Si un mercado pasa por una saturación temporal de un producto. Crear utilidades de tiempo y lugar.A. genera utilidad de tiempo.A. de C. Reducir los costos de distribución. La empresa debe decidir en cuantos lugares tendrá existencias.V.

Vallejo No. Cd. su propia bodega en la zona metropolitana.V. que se encargará de la distribución desde la salida de nuestro almacén. 76 Carretera Toluca-Naucalpan Km. el punto de pedido debe equilibrar el riesgo de que se agoten las existencias y los costos de mantener existencias excesivas. todo lo cual influye en la satisfacción del cliente. Juárez y Monterrey.com. El término por vía terrestre o por tierra (piggyback) describe el uso de camiones. la gerencia necesita saber en que punto debe emitir una nueva orden. hasta algún centro de distribución del cliente. 52. o si es foráneo lo colocamos con un transportista por contrato que es una organización independiente que vende servicios de transporte a otros bajo un régimen de contrato.A. con tarifas estándar. Tendremos nuestro propio transporte privado.V. o a su Planta de Producción. tomando en cuenta criterios como rapidez.adhvance. elegirá los mejores transportistas. Embarcaremos mercancías combinando dos más modos de transporte. capacidad. Al enviar mercancía a las bodegas de nuestros clientes. de C. S. rastreabilidad y costo. 01(729) 279 20 21 www.mx Autotransportes de Carga Tresguerras S. gracias al uso de contenedores. Tel.6 TRANSPORTE Las decisiones en cuanto a transporte afectará el precios de . El uso de contenedores consiste en colocar la mercancía en cajas o remolques que se pueden transferir con facilidad entre dos modos de transporte. de C. el desempeño en la entrega a tiempo. Transportes Julián de Obregón Destinos: Pacífico. Este nivel de existencias se denomina punto de pedido.A. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. ADHvance.8 Jn. A medida que bajan los inventarios. 10.com .1. considerando que las Plantas son foráneas. y la condición de la mercancía al llegar. de México. Las Rutas de Distribución. confiabilidad. Manzanillo.Las decisiones en materia de inventarios implican saber cuándo y cuánto ordenar. Ramon Albarrán esq. 1830 nave 1 Puertas 13 a 15 Tel (55) 5389 3872 (55) 5391 6146 vallejo@juliandeobregon. frecuencia. disponibilidad. Un transportista común presta servicios entre puntos predeterminados con un itinerario y programa fijos y está disponible para todos los que quieran embarcar mercancías. 01(729) 279 23 00 Fax.

José Ma. Tabasco. Michoacán.com . 290. Querétaro.F. Fax Crédito y cobranza: ext. de C. Tamaulipas. Crédito y cobranza: ext. Baja California Sur. Guerrero. Nayarit. Campeche. Puebla. de México. Tel..07709 Teléfono(s) (555)369 3100 (555)389 4849 Transportes Castores de Baja California. 52. 37238 León.Destinos: Aguascalientes. Nuevo León. Tlaxcala. 299. Guanajuato. Veracruz y Zacatecas. Tel: 01 (477) 7-100-700 (con 30 líneas) Fax: ext. 01(729) 279 23 00 Fax. 2975 Colonia Alfaro C.V. Chiapas.mx 77 Carretera Toluca-Naucalpan Km. S. Quinta Roo. Baja California Norte. Guanajuato. Morelos Num. 209. 279. Estado de México.Correo electrónico: castores@castores.A.P. Fax Bodega: ext. Hidalgo.8 Jn. Sinaloa. Yucatán. Industrial Vallejo México C. Bodega: ext. Colima. Ramon Albarrán esq. Jalisco. Sonora.com. México.adhvance. 01(729) 279 20 21 www. Oaxaca. Av. Blvd.P. Durango. D. San Luis Potosí. Vallejo # 1830 Norte Col. Morelos. Chihuahua. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 270.

S. 55 (52) 5534 4344 Otra modalidad de publicidad hacia los consumidores que utilizan sus computadoras para adquirir productos y hacer compras.A. 52. S.com . Próximamente www. con sede en la ciudad de México. 8 Col.7 PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN DE VENTAS Nuestro primer objetivo es posicionarnos en el mercado a través del Diccionario de las Industria de Alimentos PLM. R. Tel.A.10.V.: 52 (55) 5480-7800 Fax: 52 (55) 5662-8746 Rodrigo Rohde rodrigo. O bien. F.8 Jn.com. artículos y boletines.mx 78 Carretera Toluca-Naucalpan Km. cuyo propósito es facilitar la información de la industria de alimentos a través de la difusión amplia de estudios. Actipan 03230 México. telefonear a prospectos que han solicitado información a ADHvance.M. U. C. D. Barranca del Muerto Núm. la parte gráfica de Internet. foros. F. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq. ya que el 90% de las Empresas de Alimentos y de la Industria Química lo requieren.adhvance. Tels. Gonzalez.alimentariaonline. D. D.com Revista Mundo Alimentario Delta Enfoque.F.com 10. M. CLIA Consejo Latinoamericano de Información Alementaria El Consejo Latinoamericano de Información Alimentaria es una institución no lucrativa. México Thomson PLM. (1996) Identificación de Proyectos y Análisis de Mercado.com.V. Crédito Constructor Delegación Benito Juárez 03940 México. o cuyos datos demográficos corresponda a nuestro mercado meta.. www. Av.2 BIBLIOGRAFÍA Arteaga. de C.rohde@plmlatina. Puede consistir simplemente en hacer llamadas a partir del directorio telefónico. Rio Mixcoac 36-501-B Col. Av.A. de C.1. es principalmente por medio de servicios comerciales en línea y el Word Wide Web.com Iniciaremos contacto con clientes y cerraremos la transacción por teléfono. investigaciones y el enlace con los medios de comunicación y la comunidad científica especializada en los temas alimentarios.com Revista Mundo Alimentario castores@castores.mx vallejo@juliandeobregon. O. 01(729) 279 20 21 www.alimentariaonline. a través de revistas.I.adhavance. México. de México. 01(729) 279 23 00 Fax. www.

• La relación demanda . Ramon Albarrán esq. Mano de obra requerida en la fabricación.8 Jn. El principal problema de la fijación en el precio es la constante competencia que existe por parte de las empresas en el mismo mercado. 01(729) 279 20 21 www. • Sensibilidad a la demanda en las variaciones de precio del producto. cuando la oferta y la demanda están en equilibrio. • Maximización de utilidades. es decir. • Persistencia en el mercado. 01(729) 279 23 00 Fax.publicidad.adhvance. La calidad-beneficio y utilidad del producto. 79 Carretera Toluca-Naucalpan Km. lo que impide una fijación adecuada. es un elemento flexible. El Precio determina la base para el precio de la compañía y este debe cubrir los costos de materia prima. • Elasticidad del precio de la demanda Los que se consideran relevantes para fabricación del producto con Omega 3 son los siguientes: • • • • • • • • • Los costos de la materia prima implicados en la elaboración del producto Equipo y maquinaria para la producción de determinada cantidad de producto. • Objetivos de organización de la empresa. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. El tipo de producto o servicio que ofrece la empresa condiciona la importancia de las decisiones sobre los precios. • Liderazgo en un segmento de mercado. almacenaje y distribución. modificable.1 FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE EL PRECIO Para determinar el precio de un producto o servicio se requiere contar con la información necesaria representada en los siguientes factores: Factores internos • Costos de producción. Variedad de consumidores potenciales: grandes. • Mercadotecnia. • Tipos de competencia y mercado. medianos y pequeños. La competencia directa e indirecta de las industrias que elaboran o distribuyen productos similares. así como la venta y distribución del producto más el porcentaje de utilidad-ganancia para la empresa. Precio óptimo Cuando el producto es aceptado por un mayor número de consumidores se considera que tiene un precio óptimo. fabricación. • Percepción del precio por el consumidor. este a diferencia de las características de los productos y los compromisos con el canal de distribución.CAPÍTULO XI PRECIO El precio se define como la cantidad monetaria en la que los productores están decididos a vender el producto o servicio que ofrecen y los consumidores a comprarlo. El factor precio es muy importante para toda empresa. • Liderazgo por calidad de producto. 11. Factores externos • Precio y oferta de la competencia. Tel. La oferta y demanda del producto. de México. Costos de producción. 52. Vida útil del producto.precio.com .

Ramon Albarrán esq.adhvance. La política flexible en base a la adaptación de un entorno dinámico propuesto por ADHvance S. 01(729) 279 20 21 www. es mayor que 1. Ajustarse a las expectativas de los consumidores.11. 52. lo cual se espera permita capturar de una manera segura una porción del mercado. con un precio establecido accesible. Generalmente mientras más alto es el precio menor es la demanda.2 OBJETIVOS EN LA FIJACIÓN DEL PRECIO Los objetivos planteados para el establecimiento del precio del producto OMEGActive3 son: • • • • Captar una porción del mercado meta. Una relación de menos de 1 indica que esa demanda. de C. Esta política se establece con la idea primordial de no generar una ofensiva de precios con la competencia. 11.8 Jn. Facilitar la introducción y posicionamiento del producto en el mercado. estando por encima de los precios de ésta. La elasticidad de la Demanda puede determinarse de la siguiente forma: ElasticidaddelaDemanda = (Q2 − Q1 ) + (P2 − P1 ) Donde P1 y Q1 denotan el precio y la cantidad iniciales y donde P2 y Q2 representan el precio y la cantidad finales. o de la oferta. Recuperar la inversión a corto plazo generando ganancias a mediano y largo plazo. 11. Esto a su vez determina la forma en que se comportará la demanda. los competidores y distribuidores para lograr la determinación del precio. de México. La elasticidad será cero si la cantidad demandada u 80 Carretera Toluca-Naucalpan Km.V. En la siguiente curva de demanda se representa la cantidad de muestra probable a diferentes precios. Una reducción en el precio solo aumentará los ingresos totales si la demanda es elástica y un aumento en el precio aumenta los ingresos si la demanda es inelástica. para aquellos individuos que muestran sensibilidad a los precios. se dice que esa demanda o que esa oferta es elástica. Cuando la elasticidad de la demanda. al ofrecer un producto con mayor calidad y valor agregado con un costo superpuesto. es inelástica. pretende lograr el objetivo de ubicar el producto OMEGActive3 en un rango no muy lejano del precio de la competencia.4 DEMANDA EN FUNCIÓN DEL PRECIO DE VENTA El precio puede generar un determinado nivel de demanda y por tanto tener un impacto diferente sobre los objetivos de la empresa.com . Tel. 01(729) 279 23 00 Fax.A. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. u oferta.3 POLITICAS PARA LA FIJACIÓN DEL PRECIO Las políticas son los principios generales que las empresas se proponen seguir en sus decisiones en materia de precios. buscando mediante el precio una diferenciación del producto.

auroquim.com 81 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com. Tel / Fax: 5359-5743 * 5357-1225 Directo de Ventas: 5359-4902 .F. Edo.: (55) 5325-2600 y 5723-3059 Fax: (55) 5611-1029 e-mail: 76Hareyes@basf. 03710 México. 01(729) 279 20 21 www.v. Para realizar una curva de demanda la empresa analiza principalmente los precios en el pasado y las cantidades vendidas. Tels. Por lo que la selección de los proveedores nacionales será como a continuación de propone: Pedro Moreno # 51 Col. N. 01(729) 279 23 00 Fax. de C. Tel.: + 52 (55) 5747-4100 y 5747-4148 Fax: + 52 (55) 5747-4197 y 5747-4185 www. 13B Fracc. precios y ofertas de los competidores. de México Tel: (+55) 5860-2122. Bondojito 07850 México. 5 S/N Casi esquina Eje 10 Sur Col. 107 núm. de manera que el precio no afecte la venta del producto OMEGActive3. 4 Lt. 114 Col. Ind. 57914106 Diafra S. Estrategia para la fijación del costo de materia prima. Oriente núm. Agua Blanca Industrial C.L.adhvance. Al carecer de estos datos no es factible determinar la elasticidad de la demanda en este caso. 52. D. 11. tanto más grande es el cambio porcentual en la cantidad demandada para un porcentaje dado de cambio en el precio.com 77Hwww.com/mexico/ 74H JALMEK CIENTIFICA Rayón No. Cd. Jardines del Tepeyac 55220 Ecatepec Edo.mx 75H BASF MEXICANA. 45235 Zapopan. de c. Jal. Cuanto mayor es la elasticidad. de México. de Méx.8 Jn.73Hinfo@diafra. Derechos Reservados © Calle Central No.V. Debido a que las materias primas empleadas en la producción de OMEGActive3 son de procedencia nacional se puede tener un ahorro significativo al respecto. S.ofertada no cambia en absoluto cuando cambian los precios. 209 Sur Zona Centro 66400 San Nicolás de los Garza. De los Deportes C.com .5 ANALISIS DE COSTOS Para establecer el método de fijación del precio de venta del producto OMEGActive3 se tienen que estimar y analizar costos. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.basf.A. Insurgentes Sur # 975 Col. esto también se reflejará en el precio final.: (33) 3612-1515 e-mail: 71Hventas@auroquim. Av. pero se esperaría que esta resultara inelástica. de C. La demanda establece un límite superior para el precio que la empresa puede cobrar por el producto. s.P.P.com Dalia # 2 Col. D. 58602123 Envases generales crown. México Tel: (+55) 5791-4094. Tel.crowncork. Santa Catarina 13100 Valle de Chalco Edo. México Tecamazuchil Mz. Ramon Albarrán esq.F.com 72Hwww.a. Alce Blanco 53560 Naucalpan.V. Tels.A.

Por otro lado cuando mayor es el precio del producto.00 $ 46.00 1.com .00 2.130.8 Jn. esta empresa ocupa el 9 % de la oferta en México.650.21 7. 52.00 g totales 28. Como antes se menciono la oferta total de Omega 3 es de 19 toneladas anuales.65 5. se propondrá un precio próximo a éste. Tel.85 59.260.00 5.957.001 0.00 1. Este competidor aporta un precio por kg de omega 3 igual a $1. En esta etapa se admitirá de manera extraoficial que el costo de producción equivale a un 10 % del costo total.13 11.250. con el producto OMEGActive3 es similar al de esta empresa.260.00 0.Costos de materia prima En función a la selección de los proveedores.918.951.650. 82 Carretera Toluca-Naucalpan Km.200. Ramon Albarrán esq. de México. con la expectativa de venderlo a un precio más elevado.01 1 Precio/kg $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 5.02 840. se obtienen los siguientes costos de materia prima que se utilizan en la elaboración de OMEGActive3. tomándose en cuenta que éstos costos varían con el volumen de producción.136.029. de C.00 8.09 kg mes 847. Es importante considerar que la oferta es un mecanismo importante para la fijación del precio de un producto.30 339.30 14.50 3.02 3. 01(729) 279 20 21 www.00 2.V.00 2. El precio de un competidor. ocupada por diferentes empresas de las cuales dos dominan este mercado.01 14.589.00 355.50 169.61 $ 10.00 2. Al aumentar la cantidad de un producto fabricado.49 1. La estimación de estos ayudara a establecer el límite inferior para el precio. que es la que fabrica Omega 3 a partir de la extracción de microalgas.00 576. Teniendo presente que la competencia podría responder con un cambio de precios.10 $ 25.adhvance.26 337.63 1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.34 420.83 Por lo que en la elaboración del producto OMEGActive3 los costos de materia prima ascienden a $243.500.00 Costo/mes $ $ $ $ $ $ $ $ 4. puede servir como punto de orientación para la fijación del precio de OMEGActive3.26 2.03 0.500.80 67.00 kg totales 28. Debido a que la oferta propuesta por ADHvance S.65 1.30 0.91 11.50 67.80 67. Nutriente Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidroxido de sodio (ml) Acido clorhidrico (ml) Metanol (ml) Tocoferol Nitrogeno Envase**(Pieza) Total Cantidad (g/L) 25 5 5 1 2 2 2 0.75 1.87 + IVA.50 169. mayor es la cantidad de empresas dispuestos a fabricarlo y colocarlo en el mercado. Precios y ofertas de los competidores.03 4.26 2.17 para una unidad de producción (un envase de presentación de 1 kg).80 0.00 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Costo/dia 165.30 237.00 1.87 32. La competencia directa más importante se orientaría a la empresa Lonza.A.260.50 5.88 974.00 5.25 5.80 5.00 19. menor es el costo unitario y por lo tanto el precio al consumidor disminuye.00 30.00 2.500.26 0.35 60. 01(729) 279 23 00 Fax.

07 Tabla 11. por lo que también se manejara un sobreprecio en el producto OMEGActive3. La fijación de precio tiene dimensiones psicológicas como económicas. A si mismo tomar en cuenta la inflación. precios fuera de lo común.33 4. Tel. se selecciona el método para la fijación del precio.19 3.6 METODO DE LA FIJACIÓN DEL PRECIO DE VENTA Una vez analizadas todas las consideraciones anteriores. pero entre los más comunes se encuentran: • • • • • • • Fijación de precios sumando un sobreprecio estándar al costo del producto. Fijación de precios por tasa vigente. en función de la inflación. 83 Carretera Toluca-Naucalpan Km.7 FIJACION DEL PRECIO FINAL DE VENTA Considerando los objetivos y las políticas de la empresa. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Como empresa el objetivo principal es obtener ganancias. la empresa debe tomar en cuenta también el impacto final sobre el comprador. su calidad también puede ser percibida como inferior. Para la fijación del precio. si el precio del producto se fija a un nivel demasiado bajo. o como resultado de la experiencia anterior con un producto de determinada calidad relacionado con un determinado precio. ya que los costos tienen cierta dificultad al estimarse y la respuesta competitiva es incierta. Ramon Albarrán esq.11. y precios habituales. Existen varios métodos. de México. obtenida de la tabla anterior.8 Jn. la fijación de precios según líneas. Fijación de precios según calidad. La fijación de precio según la calidad también será determinante. Fijación de precios basada en las condiciones del mercado. el comportamiento de la demanda. En la siguiente tabla se muestra el comportamiento de la inflación. esto permite hacer un cambio de precio cuando la competencia lo realice sin alterar la armonía industrial. Para la fijación del precio de OMEGActive3. Fijación de precios sobre bases psicológicas.7 3. el cual también le dará estatus en el mercado. Este método se basa en el precio de los competidores. Fijación de precios según líneas. reducen el intervalo dentro del cual la empresa debe seleccionar su precio final. Tomando como precio inicial $1. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance. (Fuente: Banxico) Año 2002 2003 2004 2005 2006 % Inflación 5. se concentrara la probabilidad en el promedio de la inflación. ayuda también a la fijación del precio final.00 (se tomo como base el precio máximo de la competencia y la política elegida por la empresa). esto significa que si el comprador no es capaz de juzgar la calidad del producto por si mismo relacionándola con el precio. se tomaran en cuenta éstos métodos.com . el método para la fijación del precio y la orientación principal el precio por parte de la de la competencia. La fijación de precio según la calidad. Determinación del precio en base a los incrementos de los costos. 01(729) 279 20 21 www. son formas de fijar los precios sobre bases psicológicas apelando a las emociones de los compradores. principalmente el método de fijación de precios por tasa vigente.3 Comportamiento de la Inflación • En las siguientes tablas se muestra la proyección al año 2016 del precio máximo.98 5. 11. Por consiguiente. entonces el precio se vuelve un signo de calidad importante. el análisis de costos. 52.650.

Tomando como precio inicial $880.053 0.com .045 0.051 0.045 0.98 1. 01(729) 279 23 00 Fax. Tasa de Crecimiento 0 0.049 0. de México.4 Tasa de Variabilidad del precio en función de la Inflación Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 1650 8. 01(729) 279 20 21 www.047 0.045 0.045 0.75 Tabla 11.42 $2079.045 0.00 $1724. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.047 0.03 15.045 0.19 87.Tasa de Crecimiento 0.049 0.5 Tasa de Variabilidad del precio en función de la Inflación 84 Carretera Toluca-Naucalpan Km.74 29.055 0.045 0.045 0.8 Jn.54 6.00 (se tomo como base el precio mínimo de la competencia y la política elegida por la empresa).047 0.53 $2489. en función de la inflación.25 $1801.92 $1971.057 Probabilidad 0 30 20 17 12 8 6 7 Probabilidad acumulada 0 30 50 67 79 87 93 100 Rango 0 0-30 30-50 50-67 67-79 79-87 87-93 93-100 Tabla 11.045 Precio $1650.053 0.94 $2382.12 54.76 $2279. se concentrara la probabilidad en el promedio de la inflación. Tel.4 Proyección de la Inflación • En las siguientes tablas se muestra la proyección al año 2016 del precio mínimo. 52.055 0.055 0.049 0.adhvance.25 11.97 Tasa de crecimiento 0.84 $2181.051 0.04 44.84 $1882.057 Probabilidad 30 20 17 12 8 6 7 Probabilidad acumulada 30 50 67 79 87 93 100 Rango 0-30 30-50 50-67 67-79 79-87 87-93 93-100 Tabla 11. Ramon Albarrán esq.

590. 11. la demanda del producto y la inflación.7 Precio Sugerido para OMEGActive Comparando con los precios actuales de la competencia: Precio Mínimo Máximo Competencia $800.128.87 Tabla 11. 01(729) 279 23 00 Fax.amtex.htm www.Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 880 80. de México.616.85 1.251. sin embargo sólo se vende en E.8 Jn.amtex.023. (1996) Identificación de Proyectos y Análisis de Mercado.079. U.00 $2.64 975.368. México. en suma se tiene un efecto a través del tiempo y como resultado se tiene un cambio en el costo del producto.02 1. www.A.053 0. Tel.56 1.368. Así entonces el precio sugerido para salir al mercado del producto OMEGActive3 es: Año 2007 2016 Precio Inicial Final Mínimo OMEGActive3 $880.8 Precio de la Competencia El precio mínimo de la competencia directa es de $800.055 0.M.59 2.73 Tabla 11.com.I. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.50 55.00 $.047 0.045 0.34 81.59 88.22 1. la oferta de los competidores.97 Máximo OMEGActive3 $1.mx/aplicaciones.adhvance. O.44 54.45 1.46 Tasa de crecimiento 0.mx/gelycel.6 Proyección de la Inflación Tomando en cuenta las características del mercado de consumo de alimentos funcionales y suplementos alimenticios.com.htm 85 Carretera Toluca-Naucalpan Km.77 1.52 2. D. y Canadá.46 96.com .mx/webadunet www.U.sat. 01(729) 279 20 21 www. R.A.8 BIBLIOGRAFÍA Arteaga. la economía del país.310.049 0.057 0.00 $1. F.97 Tabla 11.gob. Ramon Albarrán esq.045 Precio 880 926.75 1.650. C.aduanas. Gonzalez.047 0.45 34.589. M. la constante variación de los precios del vendedor.. El precio máximo de $1.192.00 /Kg + IVA.00/Kg + IVA es nuestra competencia directa en México.049 0.053 0. 52.

01(729) 279 23 00 Fax.adhvance.CAPÍTULO XII FORMULACIÓN DE PROYECTOS 86 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Tel. 01(729) 279 20 21 www.com . de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

compra e instalación del equipo y servicios de mantenimiento de la planta. por lo que se tiene que estudiar cual es la producción nacional de azúcar en México de tal forma que podamos adquirir nuestra materia prima principal sin afectar la producción.adhvance. Tel.com . . para nuestro proyecto esperamos y pretendemos obtener financiamiento tanto del gobierno como de tipo privado. marca que la demanda actual es de 20. aunque también se pueden obtener de sociedades inversionistas. 01(729) 279 23 00 Fax. para evitar que haya falta de producto terminado. como contar con un monto de inversión para definir fuentes de financiamiento.53 7.4 millones de toneladas del año pasado. Con esto se pretende desplazar un 20 % del mercado de Alimentos Funcionales teniendo un crecimiento asegurado debido a su comportamiento en los últimos años.12. Durante la instalación y el funcionamiento de la planta. de México.1 TAMAÑO DE LA PLANTA El tamaño de la planta es un factor importante para llevar a cabo el análisis del proyecto que se tiene planteado. 01(729) 279 20 21 www. se espera que dichos recursos se administren de tal forma que sean capaces de cubrir las necesidades fundamentales de esta.95 10.1. tecnológico y organizacional. .5 ton/año. sin embargo. Con respecto a la obtención del capital de tipo privado podemos mencionar instituciones bancarias o financieros que ofrecen créditos como BANORTE o BANAMEX. así como evitar pretender producir más de lo que realmente se pueda producir. El análisis de mercado realizado. así como de la capacidad real de producción de esta que se expresa en la cantidad producida por unidad de tiempo.49 Kg/día 14 16 18 21 24 27 30 32 34 40 Tabla No.Para el 2006-2007 se espera una producción por debajo de las 6 millones de toneladas. 12. Ramon Albarrán esq.59 12. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Por consiguiente el mercado de abasto de la materia prima principal no es un factor limitante para el presente proyecto. Niveles de producción de la materia prima de acuerdo a la participación en el mercado que se pretende cubrir con el % de cobertura.94 5. Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Ton/año 4. El tamaño de planta para la obtención de Omega 3 dependerá de la capacidad instalada de la planta.65 9.8 Jn. 12.1 MERCADO DE ABASTO Este se enfoca principalmente a la cantidad de materia prima disponible a lo largo del año. El tamaño de la planta esta en función de algunos factores como son: Los recursos que poseen los inversionistas. Tamaño y cantidad de equipo a utilizar durante el proceso de producción. considerando a proveedores. 12.1 Programa de Producción 87 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.2 MERCADO DE CONSUMO El mercado de Consumo nos habla acerca de la población (industrial) que esta dispuesta a consumir OMEGActive 3.1. En la siguiente tabla se muestra una proyección futura del programa de producción en los siguientes 10 años.54 14. influyendo en el ámbito económico.94 11.52 8. También dependerá del % de participación en el mercado que se pretenda tener. Características del mercado de consumo Como mencionamos anteriormente los recursos financieros son un factor importante en la determinación del tamaño de la planta.69 6.En 2004-2005 la producción de azúcar fue de 6 millones de toneladas contra aproximadamente 5.

La economía de escalamiento se conoce como las reducciones de los costos de operación de una planta debido a incrementos en sus tamaños en su periodo de operación por diversificación de su producción o bien por extensión de sus actividades empresariales a través del uso de facilidades de organización como producción.6 CAPACIDAD FINANCIERA Esta variable define principalmente el tamaño de la planta. el Estado de México. ESTADO DE MÉXICO Información General: La superficie total del Estado es de 21. Esto se verá reflejado en la medida en la que aumente la capacidad instalada del proceso y así disminuya los costos de fabricación.1.12. Limita al Norte con Querétaro e Hidalgo.4 ECONOMÍA DE ESCALA Es el factor que intervine en la optimización del proceso de tal forma que se adquiera el tamaño de equipo adecuado de acuerdo a las necesidades ya establecidas y un número de equipos necesarios para el buen funcionamiento del proceso. la capital del Estado. transporte. En Toluca. llueve durante el verano y parte del otoño. al Sur con Morelos.461 km2 Límites: Al sur colinda con Guerrero.adhvance.1. contaminación ambiental. Morelos y el Distrito Federal. Es necesario tomar en cuenta las características del proceso u equipos para seleccionar el tamaño de la planta. sin elevar demasiado la inversión. se tomaron en cuenta las siguientes consideraciones: las condiciones del lugar. energéticos.1. 12.2. Guerrero y el Distrito Federal y al Oeste con Michoacán.com . Con base a lo anterior se tomara en cuenta para la macro-localización de la planta productora de Omega 3. el clima. 01(729) 279 20 21 www. Clima: Semiseco y refresca a medida que aumenta la altitud al Sur y Oeste de la Entidad. Capital: Toluca Extensión: 21.1 MACROLOCALIZACIÓN Antes de proceder a evaluar posibles sitios para la localización de la planta. oeste 100°37´. Tel. al norte con Querétaro e Hidalgo y al este con Tlaxcala y Puebla. los servicios de la comunidad. materias primas. 12. la temperatura media anual es de 12.2 LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA 12. sur 18°22´. este 98°36´. 12. Las heladas son de 80 a 140 días en la época fría.355 km². 01(729) 279 23 00 Fax. 52. entre otros. Ramon Albarrán esq. al Este con Tlaxcala y Puebla. Al oeste hace frontera con Michoacán. En general. 88 Carretera Toluca-Naucalpan Km.1. 12. el Estado de Querétaro y el Estado de Hidalgo.3 COSTOS DE OPERACIÓN Se deben medir en función de la capacidad instalada procurando aumentar las utilidades y disminuir los costos. ya que se refiere a la disponibilidad de capital para montar la infraestructura de la planta.5 PROCESO TECNOLÓGICO Es importante tener especial cuidado en que la escala de producción no sea mayor a la capacidad de uso planeada.7º C. agua. Latitud: Norte 20°17´. Ubicación: El Estado de México se localiza en la parte central de la República Mexicana. mano de obra.8 Jn. costos de construcción. impuestos. mercados. de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. por mencionar los más importantes. códigos y prácticas locales. Debe buscarse que esta tecnología permita ampliaciones. controlando de esta manera que se eleven los costos de operación.

Nestlé. Comunicaciones. La población de emigrantes en la entidad es de 688. y molinos de aceite y de trigo. papel.286 unidades pecuarias que producen ganado bovino. uno de ellos internacional en la ciudad de Toluca. así como la zona arqueológica de Calixtlahuaca. ingenios azucareros.545 hectáreas y representa el 58. después del Distrito Federal. haba y avena. porcino. Hidrografía: El río Xicualtenco o Verdiguel cruza la cabecera municipal y desemboca en el río Lerma.200. El Cano. cerveza. Entre ellas destacan las siguientes: Exportec I. chícharo. del cual el 34% corresponde a personas entre los 25-35 años. y de alimentos y bebidas. 658. ocupa el 33. Agua Bendita.5 % para uso urbano. Vitro.8 Jn. 6.4% de la población económicamente activa del municipio.adhvance. 507. 01(729) 279 20 21 www. ovino y aves de corral. Población: La población total del estado de México corresponde a: La población económicamente activa es de 5. maquinaria y equipo eléctrico y electrónico. mano de obra calificada y los apoyos institucionales a la actividad han favorecido los asentamientos industriales. asimismo.383 de los 22. en la fabricación de todo tipo de productos. Cerillo I. Ramon Albarrán esq. papa. La ganadería es un complemento a la economía campesina. el 5. la actividad pecuaria y forestal. de la afluencia turística al Estado de México. El principal producto es el maíz y le sigue la producción de trigo. El Estado de México ocupa el segundo lugar. además.722 kilómetros de carreteras pavimentadas.379 habitantes La población ocupada es de 5. destilerías de aguardiente de caña. Pfizer y Alcatel. 61 bordos. y Parque Industrial Toluca. Durante 1994.5 % para actividad industrial y el resto en otros usos. tabacos. Servicios Públicos La cobertura de servicios público de acuerdo a las estimaciones hechas por el ayuntamiento es: Agua Potable Alumbrado Público Alcantarillado 89. metalmecánica. imprenta y editorial. litosol y regosol. El municipio es potencialmente un centro de atracción turístico por su volcán y su centro histórico. Industria. El municipio de Toluca agrupa a 1. Toluca 2000. susceptibles de agrietamiento e inundación. Parque Industrial Lerma. 89 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com . de México. con 17 aeródromos. así como su excelente infraestructura. Plan de Desarrollo Municipal 1997-2000.616 establecimientos censados en el Estado de México en 1993. la química y la petroquímica. la porción centro norte del municipio presenta suelos del tipo feozem. se alimenta de algunos arroyos como el de San Marcos y otros temporaleros. Atlacomulco.1% de la población económicamente activa del municipio. Algunas de las empresas importantes establecidas en el Estado son: Chrysler. según datos de 1999. 52. Ganadería.179 habitantes. General Motors.2% de la planta industrial estatal. 24 arroyos de corrientes intermitentes. Aeropuertos: El Estado de México tiene tres aeropuertos. característicos de las zonas volcánicas y susceptibles a la erosión. el 0. minerales no metálicos. Esta actividad ocupa al 4. Ford. Toluca atendió al 53% del total.Características y Uso del Suelo: El municipio presenta suelos de tipo andosol.200 habitantes. y dos domésticos. 2 acueductos y 20 presas de almacenamiento. textil y de la confección. 01(729) 279 23 00 Fax. editorial e imprenta. La Entidad. La población desocupada es de 151. La superficie cultivable es de 24. de mediana fertilidad agrícola.7 % Fuente: Ayuntamiento de Toluca. Exportec II . El 80 % de la superficie territorial se usa en la agricultura. metálicos básicos. preponderantemente constituido por micro y pequeñas empresas y caracterizado por la notable presencia de grandes industrias líderes nacionales de las ramas alimenticia. Turismo. cebada. es decir. Cerillo II. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. con aproximadamente 65% de la industria nacional de la transformación. frijol.4% del territorio. productos de papel. Caminos y carreteras: El Estado de México tiene 9. Representa una actividad económica alta. Nissan. La posición geográfica de Toluca. El Estado de México cuenta con importantes zonas industriales. Cuenta también con industrias de hilados y tejidos. 101 pozos que abastecen a la zona urbana y rural.6 % 100 % 90 % Zona Urbana 60 % Zona Rural Energía Eléctrica 98. vertisol y planosol. tiene un gran potencial exportador en las siguientes ramas industriales: floricultura. El sector industrial. Zacango y las Conejeras. Tel. Además de cinco manantiales: Terrilleros. hornos de vidrio. 1997 Actividad Económica Agricultura. Cuenta. y frutas y hortalizas. productos metálicos. Datos correspondientes al censo realizado en el 2003 (INEGI). El río Tecaxic. hule y plástico. los cuales cuentan con vuelos a las diferentes ciudades del País en horarios muy diversos. 2 lagunas. Celanese. papel. Parque Industrial Naucalpan. Entre las ramas industriales más consolidadas se encuentran la automotriz y de autopartes. Se tienen registradas 10.284 kilómetros de caminos y 3.

2 Activdades Económicas por Sector 3.com . 90 Carretera Toluca-Naucalpan Km. cuya participación estatal era del 8. y 09” con una altura de 2. se encuentra a su vez el río Actopan. donde principalmente predominan las tierras de temporal y los pastos naturales. Cuenta con 28 hoteles que van de cinco estrellas hasta tipo económico. Cambisol en 5%. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. la superficie urbana utilizada es de 64%. El 7.55% 59.591. turismo y servicios) Tabla No. 52. 44.400 metros a 2.268 establecimientos en su mayor parte especializados en la venta de algún producto. Veracruz. Las alternativas gastronómicas regionales e internacionales se encuentran en 125 restaurantes de primera categoría. El tipo de suelo del que goza el municipio es de buena calidad. Servicios.255 habitantes por kilometro cuadrado. En seguida el 36% es de uso agrícola. Puebla.43% Códigos y Prácticas Locales Obligatorias Reglamento de Obra Pública Municipal Reglamento de Zonificación y Uso de Suelos Reglamento de Agua Potable Reglamento de Drenaje y Alcantarillado Reglamento de Alumbrado Público Reglamento de Limpieza de Calles Reglamento de Recolección de Basura Reglamento de Mercados Reglamento de Centrales de Abasto ESTADO DE HIDALGO Informacion general: Capital: Hidalgo Extensión: 20.186 son mujeres. Clasificación y Uso del Suelo : De acuerdo a las actividades del municipio. 12.8 Jn. seis empresas de transporte turístico y siete arrendadoras de automóviles. Ramon Albarrán esq. Orografia: Pachuca tiene un rasgo muy particular y es que gran parte del centro de la ciudad esta rodeada de cerros.285 establecimientos de abastecimiento. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax. construcción. Su densidad poblacional: es de 1. Para 1994 fueron 14. ganadería.1% de los establecimientos eran mayoristas de productos no alimenticios. el eje neovolcanico transversal la llanura costera del golfo de México. Actividades Económicas por Sector Sector primario (Agricultura. Tlaxcala. cubiertos de casas habitación. electricidad) Sector terciario (Comercio.2%. En el caso particular de la oferta de servicios. Hidrografia: Pachuca se localiza dentro de la cuenca del pánuco. entre las provincias fisiográficas de la sierra madre oriental. características de los pueblos mineros colonizados por Ingleses.88% 33.022 son hombre y 128.355. Amajan y el rio Tezontepec. de México. las tierras de riego. en el municipio había 9.987 Km2 Limites: con los Estados de San Luis Potosí.07 y 21” de longitud oeste 98°. debido a la utilidad extensiva e intensiva de la tierra que gradualmente ha ido incrementándose por la demanda de vivienda.569 establecimientos.adhvance.800 metros sobre el nivel del mar. En 1990. operan 28 agencias de viajes. Litosol en 4% y Regosol en 1%. de las cuales 117. el municipio contaba con un total de 5. en el cual se ubica el río Moctezuma. Latitud: Al norte 20°. y dentro de esta. Estado de México y Querétaro Ubicación geográfica: El estado se encuentra en el centro del país. de tipo Feozem en 90%. Tel.854.235. y en menor importancia.Comercio. Para 1993 el número de establecimientos comerciales se elevó a 13. La oferta de servicios en el municipio es suficiente. Además. lo que corresponde a un aspecto demográfico que vincula la ocupación de áreas anteriormente destinadas al cultivo. silvicultura) Sector secundario (Industria. Numero de municipios: 84 Población: 2. además de las cocinas económicas. el comercio al menudeo registró 8.

Tel. secundario. Zacualtipan. IMSS DIF ISSSTE SSAH CRUZ ROJA MEXICANA IMSS-SOLIDARIDAD Drenaje: Con respecto al drenaje. Materia Prima: La materia prima debe encontrarse disponible para cubrir con la capacidad de la producción de la planta. Pachuca cuenta con una infraestructura educacional importante. Salud: En cuestión de salud. Omitlan. carreteras con el fin de promover el crecimiento y desarrollo de la ciudad así como resolver problemas. Actualmente tienen escuelas de nivel preescolar. que abastece al total de las localidades y colonias del municipio. además de que transmisoras de televisión por cable y cadenas de televisión importantes como Televisa y TV Azteca que brindan entretenimiento a la población. 52. 91 Carretera Toluca-Naucalpan Km. hay cuatro estaciones radiodifusoras: dos que pertenecen al grupo Acir. ACTIVIDAD ECONÓMICA Principales Sectores. Molando y Huejutla. profesional medio y escuela de nivel superior. Energía: El servicio de la electricidad es uno de los de mayor cobertura (99% de viviendas del municipio). su precipitación pluvial es de 400 a 800 Mm anual. ya que goza de una infraestructura y de sitios de interés turístico.adhvance. y solo se trabaja el 63% que es principalmente tierra de labor. Existe una señal de televisión que sintoniza en el canal 3 en Pachuca y que trasmite a todo el estado de Hidalgo.com . A pesar de que la agricultura no es una actividad Minería : A pesar de la decadencia de esta actividad económica el subsector minero en la época de los 70 y 80. Atotonilco el Grande. Evolución Demográfica: Debido a que Pachuca es la capital del Estado. uno de los puntos más interesantes de visitarse cerca de la ciudad de México. De igual manera. caminos y puentes que conectan a la ciudad con los municipios del alrededor y colonias de la misma ciudad. Los vientos son dominantes durante 8 o 9 meses del año. se ha logrado conectar al 93% de viviendas a la red pública. 2. 6. Pachuca es sin duda. bachillerato. se han construido en los últimos año. y por lo general vienen del noreste. primario. el municipio cuenta con los servicios básicos indispensable para satisfacer cualquier emergencia y la demanda de los usuarios en general. y esta preparado para darle la bienvenida al más exigente viajero. la federal número 130 hacía Tuxpan por Tulancingo y Acoxochitlan con desviación en el Ocote (Km 14) hacia tepeapulco.1 que forma parte de Radio y Televisión de Hidalgo y Radio Universidad que brinda otra alternativa para los jóvenes universitarios y la ciudadanía en general. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. A continuación se mencionan los hospitales que existen en la ciudad y van del de mayor. De Pachuca parten varias carreteras. la federal número 105 (vía corta a Tampico que toca al Real del monte. (El municipio cuenta con un sistema de agua. teniendo una velocidad extrema de 60 a 65 kilómetros por hora. sin cobertura las colonias de reciente creación.088 hectáreas. pues aquí podrían pasar algunos días muy agradables.5 Km. su temperatura promedio anual es de 24 grados centígrados. la ciudad ha llegado a los linderos de sus límites y esto ha propiciado el establecimiento de nuevas zonas habitacionales y de colonias populares. no ha dejado de ser un subsector importante y que aporta un gran valor agregado a la industria extractiva y a la economía del Estado y del País. de ahí el sobrenombre de “La Bella Airosa”. Ramon Albarrán esq.8 Jn. Infraestructura Social y Económica Educación: Por ser la capital del estado. El clima en Pachuca es templado semi-frío y con lluvias en verano. al occidente para entroncar con la México-Laredo en santiago Tlapacoya. sus pintorescas calles y todo eso que hace que la ciudad sea digna de su historia.Clima: El clima es un factor que para nuestro proceso es de gran importancia. la ciudad conserva su ambiente provincial dentro de su modernidad como capital del estado. solo quedan. y la vía corta a Cd. aunque todavía existen localidades donde prevalece la fosa séptica y el río o barranca. todas distribuidas dentro y en los alrededores de la ciudad. 5. de México. y que influye en la calidad de nuestro producto. una de 8. Además de construcción de bulevares. 3. a consecuencia de su buen clima. Sahún.comunicaciones. Turismo: En la actualidad. Pachuca cuenta con ocho sistemas de drenaje. Medios de Comunicación : En lo que respecta a radio . explorando la interesante y vieja ciudad. Vías de comunicación: Es importante contar con carreteras y demás vías de comunicación para el transporte de nuestra materia prima o en su caso de producto terminado. Es importante destacar. una de Sonido Cristal. 01(729) 279 20 21 www. 1. una 98. por lo tanto esta tendrá una de las ponderaciones alta. 4. 01(729) 279 23 00 Fax. Productos y Servicios Agricultura : Pachuca cuenta con una superficie agrícola de 7. que son pocos los visitantes hacia el interior del país que parecen dar cuenta de esta mística ciudad. Agua: El servicio de agua potable cubre actualmente el 97% de las viviendas (actualmente.

com . El estado de Querétaro cuenta con excelentes vías de comunicación a toda la República Mexicana.3 PEA por Sector ESTADO DE QUERETARO Ubicación. El Estado de Querétaro se encuentra ubicado en el centro geográfico de la República Mexicana. Corregidora. entre las coordenadas: • 20° 01' 16" y 21° 35' 38" Latitud Norte Latitud Norte • 99° 00' 46" y 100° 35' 46" Longitud Oeste Extensión territorial: 11.Querétaro . Tequisquiapan.Cadereyta . con nuevas ideas y visiones y de forma creativa. el 6% de la superficie del país. por: Carreteras • Principales: México – Querétaro . Colón. Abarca los municipios de Querétaro. • Al este con el Estado de Hidalgo. El Marqués. Huimilpan y Pedro Escobedo. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. • Al oeste con el Estado de Guanajuato.Industria y Comercio La industria actualmente esta cambiando su imagen tradicional dentro del municipio. • Al norte con el Estado de San Luis Potosí.543. • Secos y semisecos del Centro. Landa de Matamoros y San Joaquín. Tel.S. de México.837 habitantes Clima: Temperatura promedio anual 10-27 C División política: 18 municipios Colindancia. 52.Querétaro Constitución (#57) México . La mediana industria ha contado con un extraordinario desarrollo desde la década de los 50. todo esto apoyado en una nueva clase empresarial dinámica.Tijuana (#90) San Juan del Río . Por el estado cruzan dos sistemas montañosos: • Al norte la Sierra Madre Oriental (Sierra Gorda) • Al sur el Eje Neovolcánico (Sierra Queretana) • Al centro oeste la Mesa del Centro.9 75.. • Cálidos y semicálidos del Norte.8 23. Peñamiller y Tolimán. Abarca los municipios de Arroyo Seco.270 Km2. San Juan del Río.542 % 0.688 km2 Altitud: 1. Ramon Albarrán esq. (#120) 92 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Juárez Panamerica (#45) México .P.1ºC.685 74. 01(729) 279 23 00 Fax. Población Económicamente Activa por Sector: Sector Total municipal Primario Secundario Terciario PEA ocupada 99. • Al sur con los Estados de México y Michoacán. En su mayoría. En el estado se encuentran diversos tipos de climas: • Templados subhúmedos del Sur. 01(729) 279 20 21 www.013 786 23.Cd.8 Jn. Abarca los municipios de Amealco. Cadereyta.3 Tabla No..Guadalajara .820 msnm Población: 1. Pinal de Amoles..Su temperatura media anual oscila entre 14ºC y 28ºC.L. las áreas fábriles se localizan en el sector sureste de la ciudad y el nivel de inversiones son en su mayoría de capitales del mismo municipio.Su temperatura media anual oscila entre 12ºC y 18ºC. Ezequiel Montes. 12.Su temperatura media anual oscila entre 7ºC y 25. Jalpan de Serra. Querétaro ocupa el 27 lugar en la República en área con 11.adhvance.993 habitantes Ciudad capital: 877.

com .L. Gas: 420 millones de m3 de consumo 2003.008 1.Amperes) y dos plantas de generación eléctrica: El Sauz (340 mega watts) y Zimapán (230 MVA). Aurrera.Querétaro Querétaro . 56 unidades móviles. 01(729) 279 20 21 www.. Monterrey y Guadalajara.730 473. Comercio 45. Puerto interior multimodal Cuenta con los servicios de: Aduana Interior Carga y descarga de contenedores (capacidad para 7.379 4.P. Edo. media y superior Alumnos Ciclo Escolar 2002 -2003 392. Soriana.404 42. Wall Mart. Price Smart.372 4. Hidalgo y Toluca.561 establecimientos comerciales y de servicios: Sam´s.F. Tel. Carrefour. sobre el nivel de la ciudad. 1 hospital materno-infantil. de México. En el aeropuerto operan las líneas aéreas AEROLITORALES (filial de AEROMEXICO) y AEROMAR con vuelos de destino a: México D.Querétaro (construcción a Morelia) Entronques Pachuca. Costco.4 MVA (Mega volts . • Vías Férreas México – Ciudad Juárez México – San Luis Potosi México .8 Jn. 53 de ellos privados y 10 públicos.287 Instituciones 3.Mexico – Querétaro Querétaro – San Luis Potosi – Querétaro En Querétaro se encuentra el VOR principal de aproximación al Aeropuerto Internacional "Benito Juárez" de la Ciudad de México y cuenta con el aeropuerto "Ing. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq. Educación Nivel Educación Básica Bachillerato General y Tecnológico Profesionales Técnicos Educación Superior Posgrado Centros de Investigación Centros de Capacitación Alumnos en educación básica.Monterrey – Querétaro Querétaro – Guadalajara . de México. a San Miguel de Allende México . Fuente Grupo SID Energía eléctiria y Gas Natural 23 subestaciones de distribución con una capacidad de 714. Home Mart.000m2 Consolidación y desconsolidación de carga Bodegas para desarrollar procesos de Elaboración.Nuevo Laredo México .4 Nivel Educativo en Querétaro 93 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Fernando Espinoza Gutiérrez" al norte de la ciudad en el cerro de Menchaca a 50 mts. así como 172 centros de salud rural. 656 kms de tubería de baja presión y 71 km de alta presión. 52.212 21.Guadalajara • Aeropuertos Querétaro . 12.adhvance.183 129 21 28 6 37 29 Tabla No. Superama. Comercial Mexicana. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. • Teléfonos • Telefonía Celular • Paging Internet • • Radio Aficionados y Banda Civil Salud Querétaro cuenta con 63 centros de salud y hospitalarios. Gigante. Proveedor domiciliado en el extranjero.Querétaro – S. Office Depot. Office Max. Transformación y Reparación. Liverpool y Sears. piggy-back) Transporte terrestre Almacenes y Patios Fiscalizados 8. Sanborn´s.132 34.500 mensual) Formación de trenes unitarios (doble y sencilla estiba.

4 3. de México.com . 01(729) 279 20 21 www. 12.0 2.6 Inversión Extranjera en Querétaro Principales razones para invertir en Querétaro.8 Jn. Inversión Extranjera Directa en el estado de Querétaro País Estados Unidos Alemania España Canadá Japón Holanda Italia Francia Corea Otros Total Empresas 195 28 32 20 14 15 9 6 8 46 373 Participación % 52.5 8. 52. 12.4 1.6 5. los servicios que se ofrecen en los parques industriales. Tel. y la oferta existente en cada región. Precios de venta de terrenos Los niveles se determinan según la oferta disponible en los parques privados y por el impacto socioeconómico del proyecto en los parques propiedad del gobierno. • Excelente ubicación geográfica en el centro occidente del país • Mercado potencial de más de 45 millones de habitantes en un radio de 350 kms • 373 empresas con inversión extranjera directa.8 4.6 2. En los últimos 5 años se han registrado solamente 6 días de huelgas en el sector industrial Principales Empresas Internacionales en el estado de Querétaro Aeroquip (EATON) American Car Equipment Auto Siesa Autoliv Basf Clarion Climate Systems (Visteon) Collins & Aikman Degusta Delphi Effem de México (Mars) Freudenberg Nok Harada Hi Lex Household Products Interiores Prince (Johnson Controls) Irizar Kellogg de México Kimberly Clark Mabe-GE Meritor Walker (Tenneco) New Holland Nihon Plast Norel Pedrollo Polaroid Prettl Ronal Spicer Grupo Thermotech TRW Valeo Sylvania Woco Tabla No. Ramon Albarrán esq.1 12. mientras que las diferencias que se registran de una ciudad a otra se explican por distintos niveles de calidad en la construcción.3 7. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.3 100 Tabla No. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance. 238 exportadoras • Alta calidad de vida y seguridad pública • Parques y zonas industriales de clase mundial • Aeropuerto internacional para pasajeros y carga • Servicios de aduana interior • 37 centros de investigación y desarrollo • Universidades e instituciones de estudios técnico superior de reconocida calidad internacional • Carreteras y líneas de ferrocarril con conexión a puertos y fronteras 94 Carretera Toluca-Naucalpan Km.Relaciones Laborales Querétaro ofrece una excelente relación obrero patronal y sindical.5 Empresas Internacionales en Querétaro Costos de la Infraestructura Industrial y de Servicios Las diferencias de costo de construcción dentro de la misma ciudad son resultado de variaciones en las especificaciones de las empresas constructoras.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52.2.1 ANALISIS CUANTITATIVO Se realizó un análisis cuantitativo para la macro localización de la planta. así como el costo de producto terminado para obtener el costo total tanto en el Estado de México. Tel.adhvance.com . de México. de tal forma que se investigaron precios de costo de materia prima y transporte de la misma. Ramon Albarrán esq. 95 Carretera Toluca-Naucalpan Km.1.8 Jn. en el Estado de Querétaro y en el Estado de Hidalgo. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax.12.

T.541.583.67 553.67 $ $ $ 922. Toluca $ 0.312. de México.345.916.606.V.67 130. 12.916. Tel.897.00 1.562. $ 7.708.343.656.541.33 $ 5.33 $ 6.67 6.50 998.897.583. S. Zona Metropolitana $ 64.500. 110 Unidades de Producción de Omega 3 anuales.00 $ $ $ $ $ 1.487.093.33 $ 817.00 6.33 96 Carretera Toluca-Naucalpan Km.67 753.Adhvance.708.791.00 $ $ $ $ $ $ $ 266.P.00 $ 1.00 6.750. 52.00 Zona Metropolitana $ Querétaro $ Guadalajara $ 740..33 $ $ Pachuca Veracruz $6.487. 01(729) 279 20 21 www.851.50 789.750.67 $ 1.75 $ 768.75 552.937.897.8 Jn.33 $ 7.adhvance.00 Guadalajara 250.549.50 $ 5.A.00 9.00 $ $ $ $ 1.00 Costo de Transporte de P.641.00 $ Guadalajara $ $ $ Ingresos Egresos Utilidades 6.4 ton anuales de Sacarosa.791.916.641.00 540.com .937. Ramon Albarrán esq.33 Querétaro Veracruz $6.500.143.656.25 $ 1.250.250.583. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.00 Querétaro $ $ 348.583.85 Costo de Transporte de M.916.33 $ 941.7 Análisis Cuantitativo de la Macrolocalización.00 948.00 212. necesitará 10.374.500.00 948.00 1.187.00 948.958.958.500.00 540.52 Pachuca $ 0. lo que corresponde a una producción diaria de 14 Kg para producir 5.67 Tabla No.718.50 $ 8. de C.00 Zona Metropolitana $ Querétaro $ $ 248.00 9.500.00 1.593.880. Lugar de Localización Toluca Costo de la Materia Prima Michoacán $ 5.487.25 180.52 Querétaro $ 0.488.67 $ 9.250.641.750. 01(729) 279 23 00 Fax.500.

8 Matriz de selección cualitativa para la Macrolocalización Estado de Hidalgo Calificación Total 80 95 70 48 55 40 35 16 12 451 3 5 4 5 5 4 5 4 3 60 95 56 60 55 40 35 16 9 426 Clima Ubicación de la M. 97 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.12.8 Jn.2.P. 01(729) 279 23 00 Fax.1. Tel. de México.adhvance. Factor Ponderación Estado de México Calificación Total Estado de Querétaro Calificación Total 100 95 42 48 55 40 35 16 12 443 Tabla 12.2 ANALISIS CUALITATIVO Con las características que presenta cada uno de los estados realizamos una matriz de selección cualitativa para poder así saber cual estado es el mas apropiado para poder instalar la planta productora de Omega 3. Ramon Albarrán esq. Localización de Mercados Tipo y Costo de Transportación Costo de Terreno Construcción Agua Energía Eléctrica Condiciones de Lugar Accesos Servicios Total 20 19 14 12 11 10 7 4 3 100 5 5 3 4 5 4 5 4 4 4 5 5 4 5 4 5 4 4 La escala hedónica utilizada fue la siguiente: 5 – Muy bueno 4 – Bueno 3 – Regular 2 – Malo 1 – Muy malo De acuerdo a la matriz de selección en el análisis cualitativo de la Macrlozación el mejor Estado para la instalación de la planta es el Estado de México. 52. 01(729) 279 20 21 www.com .

Información general: tiene una superficie total de 120. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance. red de gas. transporte urbano y parada de autobús. agua potable en 0.2. Ramon Albarrán esq. Urbanización: Cuenta con 90% de pavimentación. telégrafos.8 l/seg/ha. Urbanización: tiene 100% de pavimentación. Servicios de apoyo: cuenta con vigilancia.5 l/seg/ha. Parque Toluca Lerma Superficie Total: 416. comunicación vía satélite. planta de tratamiento de agua. Si existe oferta de lotes. señalización y transporte urbano. Tel. agua potable de 0. tiene correos. áreas verdes. planta de tratamiento de agua. subestación eléctrica.00. tiene subestación eléctrica. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. estación de bomberos.8 Jn. mantenimiento. el precio máximo es de $300. servicios médicos.6 l/seg/ha.com . No tiene sistema contra incendios. Servicios de apoyo: cuenta con vigilancia. transporte urbano. drenaje pluvial de 72 l/seg/ha. guardería.2.5 has.000 m2 y una superficie disponible de 8. áreas recreativas.4 l/seg/ha no cuenta con red de gas. cuenta con subestación eléctrica. Comunicaciones y transportes: Tiene correos. 52. drenaje sanitario de 0. 98 Carretera Toluca-Naucalpan Km.00.2 MICROLOCALIZACIÓN Se realizó la microlocalización. áreas recreativas. El precio mínimo por m2 es de $ 150. líneas telefónicas. alumbrado público. y descargas industriales de 0. telégrafos. no tiene estación de bomberos. El precio mínimo y máximo por m2 es de $ 400. En el Estado de México se encuentran 22 parques industriales en total. Comunicaciones y transportes: tiene 20 líneas / has de teléfonos.1 PARQUES INDUSTRIALES EN EL ESTADO DE MEXICO Parque Industrial Toluca 2000 Equipamiento Industrial: energía eléctrica de 400 kvas/has. mantenimiento. de México. 12.2. él titulo de propiedad es privada. drenaje sanitario y descargas industriales de 0. Se elaboró una matriz cualitativa para la selección del área de instalación. existen naves para renta y se construyen naves sobre pedido. Energía eléctrica de 150 kva/ha.82 l/seg/ha. drenaje pluvial de 0.86 l/seg/ha. 01(729) 279 20 21 www. gasolinera. Equipamiento Industrial. la cual se basó en la localización de parques industriales en el Estado de México que cuenten con los parámetros necesarios para nuestra planta.000 m2. servicios médicos.12. sistema contra incendios. comunicación vía satélite.

5 l/seg/ha. transporte urbano y paradas de autobús. áreas recreativas. Equipamiento Industrial: energía eléctrica de 127 kva/ha. Cuenta con agua potable en 0.97 has. 12.adhvance. bancos.Parque Industrial Exportec II Superficie Total: 66. telégrafos. Ramon Albarrán esq. nomenclatura de calles así como señalización. mantenimiento. y descargas industriales de 0. oficina de administración y sala de eventos especiales. Si existe oferta de lotes. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. servicios médicos. el drenaje sanitario es de 0.2.com .8 Jn. 01(729) 279 20 21 www. 12.2 ANALISIS CUALITATIVO Se realizó un análisis cualitativo de Parques Industriales en el Estado de México.9 Matriz Cualitativa para la microlocalización.00. Servicios de apoyo: cuenta con asociación de industriales. Ponderación Parque Industrial Toluca 2000 Calificación Calificación total 35 21 30 40 40 15 15 7 15 30 35 10 15 10 20 30 30 25 25 448 Tabla No. El precio mínimo por m2 es de $ 350. restaurantes hoteles y área comercial. Urbanización: Cuenta con el 100% de pavimentación. Parque Toluca Lerma Calificación 4 5 4 4 5 1 5 5 5 4 4 4 5 5 5 5 5 3 5 Calificación total 28 35 24 32 40 3 25 35 15 24 28 8 15 10 20 30 30 15 25 442 Parque Industrial Exortec II Calificación 4 4 4 4 4 3 3 1 1 4 5 4 5 1 5 5 5 5 5 Calificación total 28 28 24 32 32 9 15 7 3 24 35 8 15 2 20 30 30 25 25 392 Superficie disponible de lotes (m2) Precio máximo Infraestructura Agua potable Energía eléctrica Drenaje pluvial Drenaje sanitario Red de gas Planta de tratamiento de agua Camino de acceso Pavimentación Comunicaciones y transporte Teléfonos Comunicación vía satélite Transporte urbano Vigilancia Mantenimiento Sistemas contra incendios Carretera federal TOTAL 7 7 6 8 8 3 5 7 3 6 7 2 3 2 4 6 6 5 5 100 5 3 5 5 5 5 3 1 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 99 Carretera Toluca-Naucalpan Km. no cuenta con subestación eléctrica ni red de gas ni planta de tratamiento de agua. banquetas.4 l/seg/ha. áreas verdes. guarnición. alumbrado público. El drenaje pluvial es de 49 l/seg/ha.00 el precio máximo es de $350. A continuación se muestra la matriz cualitativa para la microlocalización. guardería.4 l/seg/ha. 01(729) 279 23 00 Fax. sistema contra incendio. Tel. Comunicaciones y transportes: Tiene correos. gasolinera. estación de bomberos. el titulo de propiedad es pública. de México. Cuenta con 11 líneas telefónicas. 52. Carece de vigilancia.

P.52200 Teléfono(s)(722)273 4096 (722)273 4097 100 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn. San Mateo Otzacatipan. 52. Godwalt . Ramón Albarrán y Godwalt. Estado De México. Edo.A. Miguel Alemán Valdez # 18. de C. Toluca Estado de México Tipo de Propiedad: Industrial Tamaño: Terreno: 9.adhvance. Carretera Toluca.V.12. DE C. Tel. Toluca. 50200. Naucalpan. C. Ejido De San Pedro Totoltepec Toluca C.P. Parque Industrial Toluca.A. de México. S. así como oficinas corporativas del propietario. ambas calles accesos principales al Parque Industrial Toluca y la Autopista Atlacomulco-Toluca. Carretera Toluca-Naucalpan Km 52. Barrio De San Miguel.408 m2 Magnífica propiedad industrial con amplio frente de calle a J. Terminal y oficina: Toluca.6 Lote No. 4 Mz 61 Jn.2.5 Vialidad José López Portillo.V. Ramon Albarrán esq. Ramón Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Dirección de Principal Proveedor Central de Abastos Toluca Km.3 UBICACIÓN DE ADHVANCE. El inmueble estaba dedicado al uso de naves industriales de producción y almacenamiento de producto terminado.. 4. S.com . Dirección de Transportistas Autotransportes Tres Guerras. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www. de México Blvd.

com .4 SELECCIÓN Y EVALUACIÓN DE TECNOLOGÍAS Tecnología I Tecnología II Tecnología III Fitoplancton Zooplancton Extracción Inoculación de Ulkenia Neutralización Decoloración Industria Desgomado Extracción Deodorización Neutralización Winterización Decoloración Fermentación Centrifugación Mezclado Evaporación Separación Hidrogenación Deodorización Condicionamiento de PT Filtración Winterización Envasado y Etiquetado Envasado y Etiquetado Hidrogenación Filtración Envasado y Etiquetado Rendimiento: 45% Rendimiento: 8% Rendimiento: 15% 101 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax. 52. de México. Tel. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq.12.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance.

-Aún con la deodorización. Proceso II Obtención de Omega 3 a partir de pescados de Agua Fría -Precio a la Industria está estandarizado. -La materia prima es de muy fácil obtención. proviene de diferentes fuentes.La utilización de una nueva materia prima en el proceso. Tel. -Alto grado de pureza en el producto final. 52. -Proceso Eficaz . -Para su refinamiento. el producto final presenta características organolépticas desagradables (olor a pescado). microalgas y semillas. como son: la contaminación. existen muchas materias primas de donde se pueden extraer estos lípidos. 12. 01(729) 279 20 21 www.com . como son la Industria Pesquera.p. para la adición de los alimentos.1 ANALISIS CUALITATIVO Proceso I Obtención de Omega 3 a partir de Semilla de Linaza -Su precio al Consumidor Industrial es muy barato. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.4. es de fácil obtención. que es la semilla de Linaza. el despido de obreros y un costo social alto. pero se requiere en grandes cantidades.adhvance. fuente natural completamente renovable (microalga). -No ocasiona daños al ecosistema. 12.Una buena selección y evaluación de tecnologías ayuda a tener una mejor producción y a reducir costos. La obtención de Omega 3. -El precio al Consumidor Industrial es muy alto. se realizará un análisis cualitativo y cuantitativo de tres diferentes tecnologías: a partir de la industria pesquera. .La materia prima principal. -La fermentación de la microalga es típica como la de una levadura. y es barata. -Su tecnología es la tradicional Proceso III Obtención de Omega 3 a partir de Microalga Ulkenia s. -Su tecnología es la tradicional. las microalgas. Una vez extraído el Omega 3 se somete a diferentes procesos y series de operaciones para eliminar impurezas y conseguir mejores propiedades organolépticas. no necesita deodorización. las semillas. -Es un proceso tradicional -Fuente: Origen animal y generadora de Toxinas.10 Análisis Cualitativo en la selección de Tecnología 102 Carretera Toluca-Naucalpan Km. . no generadora de Toxinas. Descripción Ventajas Desventajas . -Nuevo Proceso Biotecnológico -La mejora del producto a través de sus características sensoriales. -Rendimientos del 15% Tabla No. de México.8 Jn. entre otros. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq. pero también trae consigo graves consecuencias. Para la selección de tecnología de obtención de Omega 3.El proceso de obtención requiere de muchas operaciones unitarias.Rendimiento del 45% -El proceso biotecnológicos es muy caro. -Rendimientos por debajo del 8% -Es tecnología Alemana -Se corre el riesgo de la Sobre pesca al utilizar pescado como Materia Prima principal.

1 DIAGRAMA DE BLOQUES A continuación se muestra el diagrama por bloques del proceso de obtención de Omega 3 a partir de una fermentación con microalgas. teniendo especial cuidado en la decisión final. La mezcla de lípidos se hace pasar por un filtro (H-310). tipos de puestos. se realizara un análisis de flujo del proceso y distribución de las instalaciones. enseguida se procede a ajustar el pH a 4 (con NaOH / HCl).5. 12. Tel. ya que esta repercute en la programación. fosfato de potasio. Las actividades del proceso de obtención de omega 3 son las siguientes: Para producir Omega 3 (DHA) a partir de microalgas en fermentación. niveles de inventario. de México. Con la disolución extraída de los sedimentos en la etapa anterior. Después de 48 horas (tiempo en que se lleva a cabo la producción de Omega 3 en la fermentación) se desplaza el fluído hacia una centrífuga (H-220) donde se separa el filtrado que es desechado para su posterior tratamiento y la biomasa recuperada se hace pasar a un tanque con agitación (M-210) donde simultáneamente se le suministra el solvente (metanol) en proporción para que se extraigan los lípidos (DHA + EPA).12. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www. y agua. etc. La temperatura del biorreactor debe estar en 28°C para el desarrollo óptimo del microorganismo. El medio de cultivo está formado por sacarosa. donde previamente se adicionó el medio + agua a través de una tolva (F-110) y se esterilizó. se alimenta a un evaporador (M-310) en donde se lleva a buen término la recuperación del solvente. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. para enseguida desplazar el fluido resultante a un tanque agitado (M-320) casi enseguida se adicionan los antioxidantes (tocoferoles). sulfato de amonio.com . se requiere de determinada porción de inóculo semilla (es decir. 52.adhvance. este control de temperatura se lleva acabo con agua de enfriamiento que circula en la chaqueta de biorreactor.8 Jn. el cual después de haber pasado por una etapa de crecimiento en un laboratorio de microbiología se alimenta a un biorreactor (R-210). 103 Carretera Toluca-Naucalpan Km. un 10 % aproximadamente de la capacidad del birreactor). 01(729) 279 23 00 Fax.5 DIAGRAMAS DE BLOQUES Y PROCESO Una vez seleccionado el proceso y la tecnología.

que son el análisis del flujo del proceso y la distribución de las instalaciones. Los sedimentos secos se queman o se utilizan como material de rehabilitación de tierras.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 104 Carretera Toluca-Naucalpan Km. márgenes de tiempo y materiales a utilizar en un proceso de fabricación o administrativo.5.El aceite obtenido se hace pasar a la etapa de envasado donde se le suministra una atmósfera de nitrógeno al envase con aceite omega 3 (DHA) y se etiqueta. se puede proceder con las microdecisiones en el diseño del proceso. 52. Este diagrama muestra la secuencia cronológica de todas las operaciones en taller o en maquinas. de México. Inspecciones. Ramon Albarrán esq.com . Uno de los instrumentos de trabajo más importantes es el diagrama de proceso. así como los métodos de control de calidad a usar. niveles de inventario y tipos de puestos que se diseñarán. Tel. 12.2 DIAGRAMA DE PROCESO Dentro de las macrodecisiones se encuentran la selección del proceso y de la tecnología. mientras que los residuos líquidos pasan a la etapa de tratamiento de aguas residuales antes de ser vertidos. desde la llegada de la materia prima hasta el empaque o arreglo final del producto terminado. Los diagramas se utilizan para describir y mejorar el proceso de transformación en los sistemas productivos. 01(729) 279 23 00 Fax. cada uno de los cuales tienen aplicaciones especificas. Una vez que éstas son elegidas. Las microdecisiones tienen impacto sobre operaciones como programación. 01(729) 279 20 21 www. Existen diferentes tipos de diagramas de proceso. posteriormente se manda a almacenaje y distribución. Por lo tanto estas microdesiciones sobre el diseño de procesos deben hacerse siempre teniendo en mente sus efectos sobre las demás partes de operación. que es una representación gráfica relativa a un proceso industrial o administrativo.8 Jn.

Puede tener aspecto personalizado según se requiera para resaltar ciertas tareas. Tiempo de un ciclo operativo 63 horas. se evalúa el cumplimiento de las metas establecidas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.500Lt. símbolos y colores representan diferentes tipos de tareas como tareas críticas. aún mayores a la Inversión fija si compramos fermentadores de 1.com .8 Jn. para así obtener la demanda diaria. 105 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México.O. 01(729) 279 20 21 www. se verifica la asistencia de personal. las condiciones sanitarias del equipo principal. dentro de los cuales se dará mantenimiento correspondiente a la planta. Una vez realizado lo anterior.500Lt. A continuación se presenta el diagrama de Gantt para el proceso Feed Batch del proceso Fermentativo. En el transcurso del día. La Duración de una tarea es la cantidad de tiempo necesario para su consecución. Se operan 3 turnos de trabajo: 1er turno 6:00 am a 14:00 pm 2do turno 14:00 pm a 22:00pm 3er turno 22:00pm a 6:00pm Al inicio del día. donde se muestran las fermentaciones con fermentadores de 500 Lt.adhvance.1 DIAGRAMA DE GANTT El Diagrama de Gantt una representación gráfica de la programación del proyecto.6 ANÁLISIS DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS El proceso para la obtención de omega 3 es feed batch.6.12. Tel. Distintos patrones. Nuestro diagrama está diseñado para fementadores cuya capacidad es de 1. 12. Mientras mejor sea la estimación de la duración de cada tarea. 01(729) 279 23 00 Fax. actividad que realizan los propios operadores de los equipos. Se pretende que la planta opere con tres turnos de 8 horas los 365 días del año. Dicho diagrama presenta las fermentaciones de tal forma que se optimicen los tiempos muertos y los trabajadores operativos. necesidades de mantenimiento y reparación de equipos. mostrar diferentes niveles de detalle o anotar datos de la programación alrededor del diagrama. A la mitad de cada turno se proporciona 1 hora a los empleados para que ingieran sus alimentos. Al final del 2do turno a las 22:00pm. En el Anexo de este capítulo se presenta una alternativa del Diagrama de Gantt. hitos (marcas de revisión) o tareas de resumen. Ramon Albarrán esq. 52. esto nos conlleva al aumento de los C. Consiste en una tabla que enlista información acerca de cada tarea y un gráfico de barras desplegado en una escala de tiempo para resaltar la fecha de inicio y la fecha de término. mejor será la estimación de la duración total del proyecto. Se sugiere realizar las estimaciones con base a la experiencia personal o de terceros (principalmente aquellos que serán los responsables de realizar la tarea) o bien en base a registros de proyectos realizados con anterioridad (si es que los hay). El Diagrama de Gantt proporciona información importante cómo: -Número de lotes -Número de trabajadores -Distribución de horarios de entrada y salida de los trabajadores El Diagrama de Gantt es también una herramienta para análisis de proyecto y preparación de gráficos de alta calidad para presentaciones o reportes. accesorios y utensilios requeridos. el Jefe de Turno coordina el inicio de las operaciones del proceso. Convenientes: Por economía de escala son más convenientes los fermentadores de 500Lt Se optimizan al máximo los tiempos muertos Inconvenientes: Resulta más cara la Energía que pagaremos y el requerimiento del personal. el Encargado de control de calidad realiza diversos muestreos del producto para verificarlo periódicamente.

2 Fermentador No. 4 2010 Fermentador No. 52. 4 Fermentador No. 1 Fermentador No.adhvance. 01(729) 279 20 21 www. 3 Fermentador No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 2 Fermentador No. 6 2012 2015 106 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México. 01(729) 279 23 00 Fax. 5 Fermentador No. Ramon Albarrán esq. 1 Fermentador No.com . 2 Fermentador No. 4 Fermentador No. 1 Fermentador No. Tel. 5 Fermentador No. 3 Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo 2007 Fermentador No. 3 Fermentador No. 3 Fermentador No. 2 Fermentador No.8 Jn. 1 Fermentador No.Lunes Actividad Fermentador No.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. las únicas actividades donde se requieren supervisores es en la Fermentación.8 2650.8 Jn.880. Número de Lotes Año L Medio/Día 982.130 1.203 1.258 1.46 3 3 3 3 4 4 5 5 5 6 6 6 7 8 9 10 11 13 14 15 17 18 1. 01(729) 279 20 21 www.Información obtenida a partir del diagrama de Gantt Número de trabajadores No.224 1.137 1.14 7. Tel.912. el acondicionamiento del producto terminado y el envasado.com .93 20.T.85 2862.046.163 1.040.179 1.F Supervisor G Actividad Pesado de Materia Prima Acondicionamiento de Materia Prima (Tolva) Llenado de Fermentador No.555.237 1.41 15.147 1. de México.adhvance.280 Tabla 2.59 18.838.35 L Medio/Semana # De Fermentadores # De Lotes L De Medio/Lote Capacidad de cada fermentador % 76 75 76 78 80 84 82 83 82 79 85 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 6.505.45 2500.12 Número de Lotes obtenidos a partir de Gantt 107 Carretera Toluca-Naucalpan Km.463.C Obrero D Tabla 2.16 9. de Actividad 1 2 3 4 Fermentación 5 Centrifugación 6 Mezclado 7 Evaporación 8 Separación 9 Acondicionamiento de P.17 17.83 1719.92 2273.31 1299.91 3292.C Obrero D Obrero A Obrero H Obreros E.98 10. de Trabajadores Obrero A Obreros B.40 23. 10 Envasado y Etiquetado Actividades Totales =10 Obreros E.F Supervisor G Trabajadores Totales = 8 Supervisores Obrero H G Obreros B.06 1976. 01(729) 279 23 00 Fax.098.11 Número de Trabajadores obtenidos a partir de Gantt Debido a la automatización del proceso de fermentación feed batch. Ramon Albarrán esq.40 13.83 12.250 1.033. 52.85 1494.914.88 1130.

00 15 10% 5% 1. 12. C. y además las características que presenta la materia prima y del producto durante el proceso se realizo la selección del equipo del proceso para la obtención.220.339.25 80% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles $ 8. se consideraran 3 equipos.40 98% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Bomba B $5.1 Características de diferentes Filtros Características Inversión Vida Útil (años) C.M.com . 01(729) 279 20 21 www.8 Jn. Con base a estos factores. Ramon Albarrán esq.O.7.29 99% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Bomba C $3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.60 15 10% 10% 2 HP $100. 52.0 m2 $241. Intercambiadores de Calor La selección de equipos se realizara con el análisis y cotizaciones de tres diferentes equipos contenidos en el proceso.00 15 7% 2% 120 lt $ 69.050. la disponibilidad de tecnología. C.50 85% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles $3. de México.00 98% Mexicano Acero al carbón 30 días hábiles Tabla No. 12.M. 01(729) 279 23 00 Fax. Capacidad Instalación Eficiencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega $7. se evaluara en una matriz de selección para cada uno de ellos.O.00 15 10% 10% 1.05 15 15% 5% 3 HP $169.adhvance.475.485. C.19 97% Mexicano Acero al carbón 30 días hábiles Tabla No.70 95% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Tanque C $ 3. Tel.046. con lo cual se cotiza.2 Características de diferentes Tanques Características Inversión Vida Útil (años) C.3 Características de diferentes Bombas 108 Carretera Toluca-Naucalpan Km.60 80% Mexicano Acero al carbón 30 días hábiles Tabla No.00 15 15% 5% 1. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Tanque A $ 4.7. 7 SELECCIÓN DE EQUIPOS La selección del equipo consistirá en dos etapas en la cual la primera se elige el tipo de equipo con base al diagrama de proceso y a los balances de materia. costos.7. se efectúa la selección considerando las cotizaciones y analizando los factores.12.5 m2 $224. Características Filtro A Filtro Filtro C Inversión Vida Útil (años) C.830.450.00 15 10% 3% 150 lt $89.30 90% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Tanque B $4. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Bomba A $6.643.70 15 10% 5% 1 HP $181.O. capacidad entre otros. 12. En al segunda etapa.22 m2 $96.M.00 15 5% 1% 350 lt $48.

7.M.40 12.289.10 16.com .7.05 169.932.4 Análisis Cuantitativo de Filtros Características Tanque A Inversión C.00 224.960.12.940. C. de México.950.137.50 48.40 6.00 14.150.7.660.027. C.137.00 48.00 9.00 Tabla No.30 30. 01(729) 279 23 00 Fax.00 17. Instalación Total $ $ $ $ $ Bomba A 12.00 96.M.00 8.440.O.00 7. 12.929. Instalación Total $ $ $ $ $ 19.00 9.440.416.940.286.20 6.20 6. 01(729) 279 20 21 www.50 Filtro C $ $ $ $ $ 6.60 19.20 100.00 5.00 89.00 Bomba C Capacidad de 2HP $20.100. Características Filtro A Inversión C.950.289.1 ANÁLISIS CUANTITATIVO A continuación se presenta una Matriz cuantitativa para seleccionar el mejor precio.440.541.643.adhvance.093.093.25 37.60 Tanque C Capacidad de 120 Lt $ 26.90 $ $ $ $ $ Bomba B 11.M. Ramon Albarrán esq.O.70 Tanque C $ $ $ $ $ 13.25 Filtro B $ $ $ $ $ 16. Instalación Total $ $ $ $ $ 14.679.00 26.414.382.679.351.00 24.00 6.416.6 Análisis Cuantitativo de Bombas El Resultado de la Matriz Cuantitativa se muestra a continuación: Filtro C Capacidad de 1.800.046.19 20. 12.7.660.29 34.30 Tanque B $ $ $ $ $ 17. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.00 2.320.60 Tabla No.00 6.5 Análisis Cuantitativo de Tanques Características Inversión C.59 $ $ $ $ $ Bomba C 6. 12.70 181.40 30.760.15 5.79 Tabla No. C.599.00 69.22m2 $19. Tel.679.70 Considerando una Vida útil de 10 años 109 Carretera Toluca-Naucalpan Km.O. 52.70 41.8 Jn.00 241.475.050.00 1.

C.00 Tabla No.M. Ramon Albarrán esq.00 5 5 5 3 5 5 5 5 2 5 Tanque C Calificación Subtotal 200 100 15 9 25 25 20 50 10 25 479. Características Ponderación Inversión Vida Útil (años) C. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Total de la Ponderación 40 20 3 3 5 5 4 10 5 5 100 2 5 5 2 2 3 4 5 4 5 Tanque A Calificación Subtotal 80 100 15 6 10 15 16 50 20 25 337.7.00 3 5 4 2 1 2 5 5 4 5 Tanque B Calificación Subtotal 120 100 12 6 5 10 20 50 20 25 368. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Total de la Ponderación 40 20 3 3 5 5 4 10 5 5 100 4 5 5 2 2 3 4 5 4 5 Filtro A Calificación Subtotal 160 100 15 6 10 15 16 50 20 25 417.7 Resultados de la Ponderación de los Filtros Características Ponderación Inversión Vida Útil (años) C. 01(729) 279 23 00 Fax. de México. 12.com .M.O. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.00 3 5 4 2 1 2 5 5 4 5 Filtro B Calificación Subtotal 120 100 12 6 5 10 20 50 20 25 368. 12.7. C.8 Jn.8 Resultados de la Ponderación de los Tanques 110 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel. 52.adhvance.7.00 Tabla No. 01(729) 279 20 21 www.00 5 5 5 3 3 5 4 5 5 5 Filtro C Calificación Subtotal 200 100 15 9 15 25 16 50 25 25 480.O.2 ANÁLISIS CUALITATIVO A continuación se presenta una Matriz cualitativa.12. priorizando y ponderando de acuerdo a nuestras necesidades.

C.00 3 5 4 2 1 2 5 5 4 5 Bomba B Calificación Subtotal 120 100 12 6 5 10 20 50 20 25 368. Ramon Albarrán esq.O.Características Ponderación Inversión Vida Útil (años) C.9 Resultados de la Ponderación de las Bombas El Resultado de la Matriz Cualitativa se muestra a continuación: Filtro C Capacidad de 1. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Total de la Ponderación 40 20 3 3 5 5 4 10 5 5 100 2 5 5 2 2 3 4 5 4 5 Bomba A Calificación Subtotal 80 100 15 6 10 15 16 50 20 25 337.M.22m2 480 Tanque C Capacidad de 120 Lt 479 Bomba C Capacidad de 2HP 494 Considerando una Vida útil de 10 años Resultados Contundentes con base al análisis Cuantitativo y Cualitativo son: Filtro C Tanque C Bomba C 111 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax.00 Tabla No.adhvance.com .00 5 5 5 3 5 5 5 5 5 5 Bomba C Calificación Subtotal 200 100 15 9 25 25 20 50 25 25 494. 12. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn. Tel.7. de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52.

52. de modo que se aprovechen eficazmente el equipo. entre otras. 01(729) 279 20 21 www. Tel.8 DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA Los factores a considerar en el momento de elaborar el diseño para la distribución de planta son: a) Determinar el Volumen de Producción b) Movimientos de Materiales c) Flujo de Materiales. para lograr una disposición ordenada y bien planeada de la maquinaria y equipo. desde la recepción de las materias primas hasta la distribución de los productos terminados. el flujo de operaciones orientado a expresar gráficamente todo el proceso de producción. pasando obviamente por el proceso de fabricación. Además de la localización. Se recomienda utilizar. diseño y construcción de la planta es importante estudiar con detenimiento el problema de la distribución interna de la misma.8 Jn. el tiempo y las aptitudes de los trabajadores. y d) Distribución de la Planta. 01(729) 279 23 00 Fax. Ver Anexo 112 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Las instalaciones necesarias para una pequeña empresa de este giro incluyen.12. como esquema para la distribución de instalaciones. Ramon Albarrán esq.com .adhvance. acorde con los desplazamientos lógicos de las materias primas y de los productos acabados. las siguientes áreas: • • • • • • • • Almacén de Materia Prima Área de Control de Calidad Almacén de Producto Terminado Baños y vestidores Área de Servicio Médico Área de Comedor Oficinas administrativas Laboratorio de Microbiología Se presenta el plano de distribución de la Planta y el Plano de distribución del Área de Proceso. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México.

8 Organización de la Planta Número de personas 1 1 1 1 1 1 1 2 1 3 2 1 1 1 1 1 7 27 113 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52. Ramon Albarrán esq.12. Puesto desempeñado Director Asistente Ejecutiva Gerente de Administración Gerente de Finanzas Gerente de Ventas Gerente de Producción Recursos Humanos Personal Administrativo Contador Vendedores Choferes Jefe de departamento de Materia Prima Jefe de departamento de Producto Terminado Jefe de departamento de Mantenimiento Supervisor de área de Fermentación Técnico de mantenimiento Obreros TOTAL Tabla 12. marcando por tanto los niveles jerárquicos de cada una de ellas.9 ORGANIZACIÓN DE LA PLANTA La administración de la planta esta hecha de forma que cada persona tenga un puesto y una responsabilidad específica dentro de la empresa. de México.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel. 01(729) 279 20 21 www.com .adhvance.

01(729) 279 20 21 www. Tel. • Definición de puestos de vacantes o sobrantes. Ramon Albarrán esq. es decir el rendimiento de cada persona. • Definir las personas más correctas para desarrollar cada puesto de trabajo. Estructura funcional. • Gestión de desempeño. se conseguirá: • Mejores resultados de la empresa debido a la mejora del rendimiento de los procesos y las personas. • Detección de necesidades de formación y desarrollo del plan de formación.com . 52.adhvance. Puede definirse como “una forma de departamentalización en la que cada persona comprometida con una actividad funcional se agrupa en una unidad” Director Asistente Ejecutiva Recursos Humanos Gerente de Administración Gerente de Finanzas Gerente de Ventas Gerente de Producción Personal Administrativo Contador Vendedores Jefe de Departamento de Materia Prima Choferes Jefe de Departamento de Producto Terminado Obreros Obreros Jefe de Departamento de Mantenimiento Técnico de Mantenimiento Supervisor de Área de Fermentación Obreros 114 Carretera Toluca-Naucalpan Km.10 ORGANIGRAMA El análisis y diseño de empresa y de los puestos de trabajo es una pieza muy importante en la gestión de recursos humanos y consiste en definir los diferentes niveles organizativos. de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Con el correcto desarrollo del organigrama de una empresa y definición de puestos de trabajo.8 Jn. así como las diferentes funciones. relaciones y responsabilidades entre los integrantes de la empresa. 01(729) 279 23 00 Fax.12.

) ya que esta trae algunos beneficios que son convenientes para los socios de ésta empresa En este tipo de sociedades el capital social será susceptible de aumento de aportaciones posteriores de los socios o por al admisión de nuevos socios. Sociedades cooperativas: Sociedades en las cuales los trabajadores son los propietarios y administradores de la empresa Sociedad anónima: Empresa la cual está representada por acciones cada socio puede tener una o más acciones y solo arriesga el monto de su aporte. cuando menos el 20% del valor de cada acción pagadera en numerario 4.11 MARCO LEGAL Sociedad Es la unión de varias personas para poder formar una empresa. Su existencia en el mundo del comercio bajo una denominación social 2. fracción I citada por su parte. Debe haber 2 socios como mínimo y que cada uno de ellos suscriba una acción por lo menos 2.com . llamados acciones. de disminución de dicho capital por retiro parcial o total de las aportaciones. Participar todos en las decisiones. que sirven para acreditar y transmitir el carácter del socio Responsabilidad de los socios Los socios de las sociedades anónimas responden de las obligaciones sociales hasta el monto de sus respectivas aportaciones. S. Los socios deben ser más de tres y no hay máximo de integrantes. 01(729) 279 23 00 Fax. Los terceros en todo caso podrán exigir al socio el monto insoluto de su aportaciones pero nada más.A. De ahí se deriva que el capital social es garantía de los acreedores sociales respecto al cumplimiento de las obligaciones de las sociedad. con bienes distintos al numerario. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 87 LSM). Adhvance. Requisitos de la constitución En el articulo 89 de al ley de sociedades mercantiles se establece que: 1. Algunas razones por las que es conveniente constituirse son: -Por razones fiscales.12. El capital social El capital social mínimo que se establece en una sociedad anónima de capital variable es de 50 mil pesos y el articulo 91. La sociedad es anónima la responsabilidad esta limitada a su aporte Sociedad colectiva: En este tipo de sociedad todos los socios aportan en partes iguales. 01(729) 279 20 21 www. La sociedad anónima es al que existe bajo una denominación social y se compone únicamente de socios cuyas obligaciones limita al pago de sus acciones (Art. pudiendo responder cada uno de los miembros incluso con sus bienes personales. -Por imagen. Desventajas: Es necesario que los socios tengan confianza entre si Es importante que exista un entendimiento entre los socios para decidir Tipos de sociedades La legislación mexicana define los siguientes tipos de sociedades. La responsabilidad es solidaria e ilimitada. que la escritura constitutiva tiene deberá mencionar la parte que exhiba del capital social El capital social equivale a al suma del valor de las aportaciones de los socios suma que deberá expresarse en moneda del curso legal 115 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Sociedades civiles: Se constituyen principalmente para organizar la presentación de servicios por lo general profesionales Sociedades mercantiles: Empresas que producen bienes o servicios con el fin de maximizar utilidades Sociedad de responsabilidad limitada: El capital esta representado por participaciones iguales.V. Que el capital social no se a menor de 50 mil pesos y que este íntegramente suscrito 3. se establece como una Sociedad Anónima de Capital Variable (S.A de C.8 Jn. -Por legitimizar una sociedad entre varias personas. Ramon Albarrán esq. la empresa se beneficia del conocimiento y la experiencia de cada uno de estos.V. Tel. de C. de México. Que se exhiba el valor de cada acción que haya que pagarse en todo o en parte.adhvance. Que se exhiba el dinero en efectivo. Ventajas como las siguientes -Mediante varios socios se pueden conseguir mayores fondos. El carácter de responsabilidad de los socios y 3. La participación de los socios que da incorporada en títulos de crédito. 52. Lo esencial de la sociedad anónima es: 1.

de México. Actividad Selección del proyecto Análisis de Mercado Localización de la planta Tamaño de la planta Selección del proceso y tecnología Diagrama de bloques Diagrama de proceso Diagrama de Gantt Cotización de Equipo Selección de equipo Distribución del equipo Distribución de la planta Organigrama Marco legal Bases de diseño Hojas de datos Diagrama de distribución de equipo Diagrama de distribución de planta Balances de materia y energía Proceso de tratamiento de aguas residuales Cálculo de la Inversión Total Cálculo de los Costos de Operación Determinación del Estado Pro-forma de Resultados Obtención del Estado Pro forma de Origen y Aplicación de Recursos Análisis de sensibilidad Conclusión del proyecto Total de días Variable Precedencia Identificación de Proyectos A ----B A Formulación de Proyectos C B D B. 01(729) 279 20 21 www. Se representa por una flecha. materia prima y otros recursos. debemos tener actividades que se puedan identificar fácilmente. Lista de actividades y asignación de variables para el Estudio de Mercado para la Elaboración de Omega 3 (DHA) a partir de Microalgas.8 Jn. que describen de manera lógica la ejecución de los proyectos o actividades empresariales.G R Q Ingeniería Económica S D. señalando además el camino más corto de ejecución sin sacrificar la calidad. consume tiempo. Toda red o diagrama permite realizar un control permanente del avance de obras. que guarden relación entre ellas y con un tiempo específico para realizarse. tiene inicio y fin. Actividad: Consiste en un conjunto de tareas.C. Elementos de una red Evento: Señala el inicio y el fin de la tarea o acción. y los diagramas de redes facilitan la representación de las relaciones de prioridad. que deben ejecutarse. Se representa por líneas entrecortadas y sirve para guardar la lógica de la red. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Actividad ficticia: Es aquella que no consume tiempo ni trabajo.D P O K J L O Ingeniería de Procesos Q C.10 DIAGRAMA DE REDES Y RUTA CRÍTICA En las empresas.12.K M H N M Ingeniería de Proyectos O B. cuya dirección indica la secuencia. las actividades deben llevarse a cabo bajo un orden predeterminado. Camino Crítico: Es el camino más largo a través de la red y representa el menor tiempo posible para la ejecución del proyecto. requiere mano de obra. Ramon Albarrán esq. Definiendo red como una combinación de eventos. Tel.C E B F E G F H G I G J I K J L D. con sucesiones lógicas y secuénciales. Se representa a través de un nodo o un círculo.adhvance. objetivos y metas.K T R U T V W X U V W Tiempo (Días) 15 49 5 3 5 2 4 5 20 4 5 5 3 3 5 5 5 5 5 5 5 5 3 3 2 1 167 116 Carretera Toluca-Naucalpan Km. conforme a los calendarios previstos.com . no consume tiempo ni recursos. 01(729) 279 23 00 Fax. para la realización de una obra. que tengan inicio y fin. 52. Para obtener un diagrama de redes adecuado.

6.2. Tel.15. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.7. Ramon Albarrán esq.10.13.Ruta Crítica 1.8 Jn.18.5.adhvance.com . de México. 01(729) 279 23 00 Fax. 52.3. 01(729) 279 20 21 www.19 Tiempo de Ruta Crítica 115 días 7 95 10 J 4 0 95 D 3 99 99 K 5 13 104 104 L 5 O 5 15 109 109 5 P 5 0 N 3 5 12 80 111 16 T 5 28 17 109 112 S 5 18 114 114 X 1 0 19 115 115 0 0 I 20 0 H 5 75 28 16 8 80 96 M 3 28 3 W 2 6 A 15 1 0 0 0 15 2 15 0 64 B 49 6 3 64 0 69 E 5 G 4 0 4 69 C 5 75 9 80 180 Q 5 16 R 5 11 85 101 14 90 106 U 3 16 16 16 93 109 V 3 F 2 0 71 5 71 117 Carretera Toluca-Naucalpan Km.4.

Toluca.com www.mexicofiscal. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52. Enciclopedia de los Municipios de México Estado de México © 2001. 01(729) 279 20 21 www.BIBLIOGRAFÍA • • • • • • • “Ley Orgánica Municipal del Estado de México”.congresogto.A.V. Ramon Albarrán esq.com .8 Jn. de México.mx 118 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de C. 01(729) 279 23 00 Fax.contactopyme.adhvance.gob.mx/csocial/ Cotizaciones de Auto Express Estrellas Rápidas del Sureste S. Gobierno del Estado de México www. Centro Nacional de Desarrollo Municipal.gob. Gobierno del Estado de México. Tel. www. en Prontuario de legislación fiscal 1998. 1998.

Algas. Biomasa Y Transformación De Biomasa en Combustible La biomasa como fuente de energía renovable. Organismos Termófilos Y Extremófilos Aplicaciones biotecnológicas. cerveza Fermentación 2 Producción de aceite y grasa. Áreas de aplicación. industriales. Mercado. eólica. Genética y biotecnología. Crecimiento microbiano Medición del crecimiento microbiano. domésticos. Conclusiones. Ex presidente de la República de Guatemala Lunes: Metabolismo microbiano y biotecnología Introducción a la Biotecnología Definición. contaminación Térmica. la producción de alimentos en América Latina. mineros. Celulosa. Factores que afectan a la velocidad de crecimiento. metales pesados. Fuentes renovables: energía hidráulica. Lácteos Miércoles: Biotecnología médica. Tratamiento avanzado de aguas residuales. Ejemplos de bacterias. salinización. herbicidas. comunicadores y público en general. ha crecido en promedio a un ritmo ligeramente superior al aumento de la población. Naturaleza interdisciplinaria. Mutagénesis natural e inducida. Fuentes y control. La tecnología enzimática moderna. Biorremediación Tipos de Contaminación y Vertidos Contaminación orgánica. Hidrólisis de la madera. hongos. Materiales utilizados como fuentes de energía. levaduras. Cultivo discontinuo. Rendimiento de biomasa y de producto. Organismos y Biodegradación Compuestos recalcitrantes y xenobióticos. 52. Levaduras. comunidad académica y de investigación. Europa. aunque ello no ha ocurrido de manera igual para todas las regiones. PROGRAMA Fecha: Lugar: Participantes: Conferencistas: 10-14 de Julio de 2006 Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa Sector público y privado.farmacéutica Producción de antibióticos Producción de vacunas Jueves: Energía Fuentes de Energía Renovables Combustibles fósiles. Almacenamiento y conservación. Alfonso López M. de México. Aplicaciones industriales e ingeniería genética Martes: Biotecnología alimentaria Fermentación 1 Producción de pan. Lodos activados. Colombia y Latinoamérica. Hongos. vino. Viernes: Biotecnología medioambiental.ANEXOS “Semana de Biotecnología” En los últimos años. Vertidos agrícolas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. solar. Ramon Albarrán esq. EDAR.com . Efectos de la contaminación. Aplicaciones industriales. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn. Tecnología enzimática Las enzimas como catalizadores. Microorganismos y rendimiento. 01(729) 279 23 00 Fax. Aguas residuales Tipo de Contaminación. Depuración de aguas. Degradación de Compuestos halogenados. Expertos Nacionales e internacionales de América del Norte. Consumo de nutrientes y formación de producto. Elementos básicos. Eliminación de residuos industriales. acidificación. Historia. Instalación. Industrias tradicionales y enzimas asociadas. Cultivo continuo.adhvance. Tratamiento biológico de las aguas residuales. Dr. estudiantes. Diversidad Microbiana Microorganismos de uso biotecnológico Bacterias. Producción de proteínas y vitaminas. Selección y aislamiento de mutantes. Mutágenos físicos y químicos. Organismos celulolíticos. Ciclo biológico de derivados la lignina. Fuentes de microorganismos industriales. Biosíntesis de enzimas. Protozoos. metales pesados. Modificación de la calidad del agua. radioactiva. Tel. Características deseables de las fuentes energéticas. Mutagénesis por transposición. etc 119 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Recuperación de enzimas. Degradación De Lignina.

com . 7 Fuentes de Energía Renovables Coffee Break Biomasa Y Transformación De Biomasa en Combustible Comida Variable A B C D E F G LUNES H I J K Precedencia --------B A. 5 Lácteos Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Miércoles: Biotecnología médicafarmacéutica Producción de vacunas Comida Tema No. Ramon Albarrán esq.D E E G H I J Tiempo (Horas) 12 5 2 18 3 15 5 1 1 1 4 L K 4 MARTES M L 4 N M 5 MIÉRCOLES O N 4 P O 5 JUEVES Q P 4 120 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax. 1 Microorganismos de uso Biotecnológico Comida Tema No. 01(729) 279 20 21 www. 6 Producción de antibióticos Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Jueves: Energía Tema No. Tel.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 2 Crecimiento Microbiano Tecnología Enzimática Genética y Biotecnología Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Martes: Biotecnología alimentaria Tema No. Producción de proteínas y vitaminas. 3 Fermentación 1 Coffee Break Comida Tema No.B C.Lista de actividades y asignación de variables para la Semana de Biotecnología Actividad Dirección Planeación Organización Control De todo el Curso de “Semana de Biotecnología” Apartar el Lugar Apartar el Material de Audio y video Concertar citas con conferencistas Confirmar citas con conferencistas Realizar Invitaciones y Publicidad Comprar papelería y Cafetería Acondicionar el Lugar Inicio Dar la Bienvenida Introducción a la Biotecnología Coffee Break Lunes: Metabolismo microbiano y biotecnología Tema No. 4 Fermentación 2 Producción de aceite y grasa. Tema No. 52. de México.adhvance.

Freeman And C0.Bioprocess Engineering Principles. Vch...Biochemical Engineering. 1991.Microbial Biotechnology. Vol 52 Microbial And Enzymatic Bioproducts.W. de México. 121 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ed..N. W.La Biotecnología Y Su Aplicación Industrial En España..Advances In Biotechnological Engineering And Biotechnology. Doran. A. D. Ssukastsch.Tema No. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.. H. 6. 7. Scriban. Modrego. 1984.adhvance. 1997. 1994. Nikaido. Mavitasuna. H. 1998. Atkinson.A. 5. P. Organismos Termófilos Y Extremófilos Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Viernes: Biotecnología medioambiental. Ramon Albarrán esq. A.9 Tipos de Contaminación y Vertidos Coffee Break Aguas residuales Comida Tema No..Fundamentals Of Biotechnology. Prave. Blanch.Biotecnología. 01(729) 279 20 21 www. Ed. R. 1997 3. Technique Et Documentation. J. B.H.8 Jn.com . Fietcher. U.. Celulosa. W.Biochemical Engineering And Biotechnology Handbook. 8.M. F. 52. 4. Clark. Biorremediación Tema No. Lavoisier 2. Faust. Academic Press. D. Glazer.S.. Sitting.8 Degradación De Lignina. 1985. P. 01(729) 279 23 00 Fax.10 Organismos y Biodegradación Acondicionar el Lugar Término Clausura y Agradecimientos Regreso de Material de Audio y Video Realizar Constancias y Recaudar Firmas Entregar Constancias Total de horas BIBLIOGRAFIA R Q 5 VIERNES S R 4 T U V W X S T U U W. López Carrascosa. A.U 5 1 2 10 5 140 1.

19. 52.11. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.5.Ruta Crítica 1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.10. de México.8 Jn.15.adhvance.18.com .2.3.17.4.6.22 Tiempo de Ruta Crítica 126 horas 7 0 6 32 0 5 31 31 G 5 4 69 69 46 32 H 1 38 33 33 0 79 0 8 34 34 16 79 R 5 15 74 74 0 L 4 10 42 0 46 N 5 12 61 61 42 28 13 O 4 65 65 H 5 70 0 14 70 P 5 V 2 20 101 101 99 Q 4 U 1 19 99 0 21 0 W 10 121 121 0 S 4 83 0 17 83 T 5 88 0 I 1 K 4 9 J 1 18 88 0 38 0 M 4 0 X 5 22 126 126 0 1 0 0 B 5 A 12 11 23 D 18 3 64 64 2 23 0 C 2 E 5 11 0 0 12 0 0 122 Carretera Toluca-Naucalpan Km.12.13.9.16.21.8.20.14. Tel.7. Ramon Albarrán esq.

4 2014 123 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México. 01(729) 279 20 21 www. 1 Fermentador No. Tel. 2 Fermentador No. Ramon Albarrán esq. 2 Fermentador No.8 Jn. 3 Fermentador No. 2 Fermentador No. 3 2013 Fermentador No. 52. 1 Fermentador No.Lunes Actividad Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo 2011 Fermentador No.adhvance. 3 2012 Fermentador No. 3 Fermentador No. 1 Fermentador No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com . 2 Fermentador No. 01(729) 279 23 00 Fax. 1 Fermentador No.

Lunes Actividad Fermentador No. Tel. 4 Fermentador No. 2 2008 Fermentador No. 4 Fermentador No . 1 Fermentador No.com . 01(729) 279 23 00 Fax. 3 Fermentador No.8 Jn. 52.adhvance. 5 2010 Fermentador No.5 124 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 1 Fermentador No. Ramon Albarrán esq. 2 Fermentador No. 01(729) 279 20 21 www. 2 Fermentador No. 2 Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo 2007 Fermentador No. 3 Fermentador No. 3 Fermentador No. 5 Fermentador No. 1 Fermentador No. 4 Fermentador No. 3 Fermentador No. de México. 1 2009 Fermentador No. 4 Fermentador No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

5 2014 2015 Fermentador No. 1 Fermentador No. 2 Fermentador No. 4 Fermentador No. 3 Fermentador No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www. 1 Fermentador No. Ramon Albarrán esq.com . 52. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn.adhvance. 3 Fermentador No.Lunes Actividad Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo Fermentador No. de México. 2 Fermentador No. 5 125 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 4 Fermentador No.

Ramon Albarrán esq. de México.com . 01(729) 279 20 21 www. 52.adhvance.CAPÍTULO XIII INGENIERÍA DE PROYECTOS 126 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel.8 Jn.

2.9 23900 31. 365 0 0 365 100% 13. 01(729) 279 23 00 Fax.6 6600 8.7 8700 11.) 13. temperatura y sin olvidar uno de los la iluminación.1.2.1.1.13. Ramon Albarrán esq.1 GENERALIDADES 13.9 38900 48.3 Tipo de proceso La fermentación se realiza en lecho continuo y los demás equipos trabajaran por lote requerido después de la fermentación. es por eso que es importante tener a esté equipo trabajando en las mejores condiciones para el crecimiento de el microorganismo.2 FLEXIBILIDAD Y CAPACIDAD 13. es por eso que se instalara una subestación eléctrica para ponerla en funcionamiento en cuanto se presente una falla en la suministro de energía.1 Programa de ventas por año de la planta.7 14700 18.1 BASE DE DISEÑO Universidad Autónoma Metropolitana No.1 Factor de servicio Días al año Días de descanso (sábados y domingos) Días festivos Días efectivos de trabajo Factor de servicio = 365/365 13. La capacidad es de (100KW).1 31100 38. Por eso es de gran importancia mantener los siguientes servicios en las mejores condiciones. de México.7 48700 Tabla 13.8 Jn.3 Flexibilidad Para obtener la producción de OmegActive-3 el proceso mas importante es la fermentación de la microalga Ulkenia sp.1 5100 6.2 Función de la planta Obtención de Omega-3 a partir de una fermentación de una micro alga (Ulkenia sp.2 Capacidad AÑO 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 VOLUMEN DE PRODUCCIÓN TON / VOLUMEN DE PRODUCCIÓN AÑO ENVASE 1KG / AÑO 5.: 06-P-A05 13.adhvance. Tel. si esto sucede los equipos se detendrán al momento. No. 52. 01(729) 279 20 21 www. Rev. a) Falla de energía Todos los equipos necesitan un consumo de energía eléctrica para poder ser funcionales. tales como el pH.4 11400 14. Hoja: 1 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 BASE DE DISEÑO Nombre del proyecto: Obtención de Omega-3 Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn. 13.4 18400 23. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.1.com . Ramón Albarrán Parque Industrial Toluca Proyecto No. 127 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

Para evitar el problema de no tener este suministro siempre se mantendrá un estricto mantenimiento de las vías de suministro. soluble en alcohol.4. so cristales o gránulos blancos. densidad = 1. una disolución de HCl 1 M da un pH de 0.15 K (53 °C). EL COMPUESTO QUÍMICO ETANOL ES UN LÍQUIDO INCOLORO E INFLAMABLE CON UN PUNTO DE EBULLICIÓN DE 78 ºC. solubilidad = 70 g en 100g de agua. Formula PO4HK2. Hoja: 2 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 b) Falla de vapor Uno de los servicios auxiliares más importantes para el proceso es el vapor. Fosfato de potasio dibásico Sulfato de amonio Ácido clorhídrico Hidróxido de sodio Etanol Lentejas blancas. LD50: 7.5 uma. también se tendrán tanques de reserva. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. poco soluble en alcohol.36.adhvance. e) Necesidades para futuras expansiones Se comprara un terreno en el cual se tendrán áreas libres dentro de los almacenes (materia prima y producto terminado) y en la línea de proceso se tendrá espacio para poder colocar otra ruta para cuando la producción aumente en los años futuros.8.000 MG/KG. 50% glucosa y 50% fructuosa. la cual se recirculara para ser utilizada nuevamente. PUNTO DE FUSIÓN: -117°C. 01(729) 279 20 21 www. cristales en masa o bloques. SU DENSIDAD ÓPTICA: ND20 = 1. Una disolución concentrada de ácido clorhídrico tiene un pH de menos de 1. gránulos blancos. d) Falla de aire de enfriamiento Es importante tener un intercambiador de calor. ρ= 2. No. La producción del vapor será por medio de calderas y siempre se tendrá una reserva del combustible para poder hacer trabajar al equipo.com .13 g/cm3. 01(729) 279 23 00 Fax. de México. es incoloro. DENSIDAD RELATIVA (AGUA = 1): 0.4.1 Una descripción y especificación de cada uno de las materias primas MATERIA PRIMA Sacarosa DESCRIPCIÓN Formula C12H22O11. SE MEZCLA CON AGUA EN CUALQUIER PROPORCIÓN Y DA UNA MEZCLA AZEOTRÓPICA CON UN CONTENIDO DE APROXIMADAMENTE EL 96 % DE ETANOL. ya que se utilizara para la esterilización del reactor.15 K (-70 °C). muy soluble en agua. ESPECIFICACIÓN DE LA ALIMENTACIÓN 13. ESPECIFICACIÓN PARA EL USO EN EL PROCESO Este componente es utilizado por la microalga como nutriente principal (fuente de carbono) Se utiliza como un micro nutriente para la microalga La microalga puede utilizar este compuesto como fuente de nitrógeno y azufre. El ácido clorhídrico es una disolución acuosa del gas cloruro de hidrógeno (HCl). altamente corrosivas ante la humedad. se suministrara por medio de difusores por los que pasara el gas previamente esterilizado por filtros y cartuchos de varias membranas. peb = 326. 52. el suministro de este es por medio de una tubería y se condensara para poder ser reutilizado. Ramon Albarrán esq. soluble en agua y glicerol SU FÓRMULA QUÍMICA ES CH3-CH2--OH. c) Falla de aire Para tener una mejor fermentación es necesario suministrar gas (oxígeno).2 ×10³ kg/m³ (líquido). 13. 99% de pureza. estable al medio ambiente. insoluble en alcohol y acetona. SOLVENTE PARA LA EXTRACCIÓN DE DEL ÁCIDO GRASO 128 Carretera Toluca-Naucalpan Km. muy reactivo no flamable. soluble en agua. pf = 203. muy volátil y altamente alcalino Formula H8N2O4S. Rev. para poder enfriar el fermentador con agua. Solución necesaria para mantener el pH del medio optimo para el desarrollo del producto. soluble en agua. Tel. > 20. PM = 36. Es muy corrosivo y ácido.8 Jn.Universidad Autónoma Metropolitana No.060 MG/KG RATA ORAL. SOLUBILIDAD Se aplicara para mantener el pH del medio y poder tener una mejor producción.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52.EN AGUA: MISCIBLE.7 0.8. es un líquido ligero. Metanol El compuesto químico metanol (también conocido como alcohol metílico o alcohol de madera) es el alcohol más sencillo. de México. Contenedor de acero inoxidable Tabla 13. KOH / g 244. 01(729) 279 20 21 www. PRESIÓN DE VAPOR.08 meq. 01(729) 279 23 00 Fax.89% <0.8 Jn.1% <1 UFC / g <1 UFC / g 129 Carretera Toluca-Naucalpan Km.6. DENSIDAD RELATIVA DE VAPOR (AIRE = 1): 1.5. Tel.1 Características Generales del producto Nombre: Omegactive Presentación líquida (aceite) lo cual mejorara las características organolépticas de los productos ya existentes. 0. DESCRIPCIÓN Composición Apariencia Color Olor Sabor Características químicas ÍNDICE DE PEROXIDO Índice de acidez Índice de yodo In saponificables Proteínas Cuentas viables totales Coliformes ACEITE VEGETAL DE MICROALGAS CONTIENE APROXIMADAMENTE 45% DE ÁCIDO DECOSAHEXANOICO (DHA) ES UN ÁCIDO GRASO POLIENSATURADO DE CADENA LARGA Base de triglicéridos puros (>95%) Líquido a temperatura ambiente Amarillo pálido Característico Característico 1. / KG. su fórmula química es CH3OH.com .1 Características de la materia prima Solvente para la extracción de ácido graso Envasado Envase c/etiqueta 13. es un disolvente industrial.2 MEQ. incoloro e inflamable. Ramon Albarrán esq.adhvance.5 ESPECIFICACIÓN DEL PRODUCTO 13. KPA A 20°C: 5.

la vida del producto es de 5 semanas en refrigeración Al abrir el contenedor se escuchara un sonido de “gas” Tiene una atmósfera de Nitrógeno que evitara la oxidación <0.005 ppm <0.0 ppm Antioxidante MEZCLA NATURAL DE TOCOFEROLES 1000 PPM (0.com .adhvance.5 ppm <1. Tel. cardiovasculares y algunos otras mas.1 Almacenamiento de las *MP (materia prima) **litros / kg PT ***Producto terminado 130 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn. 13.1 ppm <0.3 Almacén de MP Ambiente Atmosférica sodio ml / kg PT **Etanol Líquido 6546654565 Almacén de MP Ambiente Atmosférica **Metanol Líquido 354561654 Almacén de MP Ambiente Atmosférica Tabla 13. EL CALOR Y A LA HUMEDAD Vida de anaquel 15 meses en refrigeración (5°C) La estabilidad de la temperatura de 25°C es de 3 meses con el contenedor sellado Una vez abierto el contenedor. las características Omegactive son la prevención de algunas enfermedades tales como la obesidad. 52. de México.02 ppm <0. lácteos. Hoja: 4 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 Metales pesados Plomo (Pb) Cadmio (Cd) Mercurio (Hg) Arsénico (As) NÍQUEL (NI) Cobre (Cu) Fierro (Fe) Almacenaje y estabilidad OMEGACTIVE ES SENSIBLE AL AIRE. galletas. Alimentación Presentación Cantidad kg / kg ***PT 10. 01(729) 279 20 21 www.0 PPM <0.5.5 0.5. No.1 Características del producto terminado El producto es ocupo a nivel industria para ser agregado a productos terminados y de consumo diariamente.1%) Tabla 13.3 Recepción Temperatura Presión Sacarosa Cristales Almacén de *MP Ambiente Atmosférica Fosfato de potasio Gránulos Almacén de MP Ambiente Atmosférica Sulfato de amonio Cristales Almacén de MP Ambiente Atmosférica **Ácido clorhídrico Líquido Almacén de MP Ambiente Atmosférica ml / kg PT **Hidróxido de Líquido 0. Rev.2 ppm <1. Ramon Albarrán esq.9 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.Universidad Autónoma Metropolitana No.1 Alimentación en las condiciones de batería.3 0. como son la leche. etc. cereales.6 ALIMENTACIÓN DE LA PLANTA 13.6. 01(729) 279 23 00 Fax.

adhvance. 131 Carretera Toluca-Naucalpan Km.7 CONDICIONES DE LOS PRODUCTOS EN EL LÍMITE DE BATERIA.1 Términos de garantía Producto Omega-3 (2007) Omega-3 (2016) Presentación 1 kg 1 Kg Ton / año Lote / año (14 kg) 5. 01(729) 279 23 00 Fax.2 Cumplimiento de normas y reglamentos a) Aguas: NOM-075-SEMARNAT-1995 Que establece los niveles máximos permisibles de emisión a la atmósfera de compuestos orgánicos volátiles provenientes del proceso de separadores agua-aceite.1 Obtención del producto Entrega en Almacén del cliente Almacén del cliente 13.0-9.75 1. 01(729) 279 20 21 www.015 6 1.5 15 0.com . actividades agroindustriales de servicios y el tratamiento de aguas residuales a los sistemas de drenaje y alcantarillado urbanos.7.0-9.7. de México.0 6.0 100 120 100 120 0 0 0 0 4 8 30 50 20 30 107-108 106-107 < 100 100-400 5 10 75 100 7.5 9 Tabla 13.75 0. 52. NOM-002-SEMARNAT-1996 Que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado.7 MEDIO AMBIENTE. 13.5 10 1 1 2 20 1 0.8 Jn.13.7. Ramon Albarrán esq. 13. que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal PARÁMETROS MILIGRAMOS POR MILILITROS pH Sólidos suspendidos totales Demanda bioquímica de oxígeno Nitritos Nitratos Fósforo total Cloruros Sulfatos Coniformes Totales Compuestos orgánicos totales Sólidos sedimentables Grasas y aceites Sólidos sedimentables (mililitros por litro) Arsénico total Cadmio total Cianuro total Cobre total Cromo hexavalente Mercurio total Níquel total Plomo total Zinc total LIMITES MÁXIMOS PERMISIBLES PROMEDIO DIARIO INSTANTÁNEO 6.7 3480 Tabla 13.7. Tel.2 Límites microbiológicos y minerales permisibles. NOM-031-ECOL-1993 Que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales provenientes de la industria.02 8 2 12 0.75 0.1 369 48. NOM-002-ECOL-1996. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

3 Límites permisibles TIEMPO MÁX. así como delimitar las zonas de exposición.7. dióxido de azufre y NOx. 10 45 300 13.3 Sistema de efluentes Pre-tratamiento.Norma oficial mexicana atmosférica. de México. Pretratamiento 2. Salida de influentes 132 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Proceso: 1. Antes de entrar a la planta de tratamiento. Después de eliminar arena y basura el agua es bombeada a la planta de tratamiento. 52. que establecen los niveles máximos permisibles de emisión a la atmósfera de humos.com . Desinfección.adhvance. Sedimentación. Rebombeo 3. así como los niveles máximos permisibles para la emisión SO2 por equipos de calentamiento por combustión. La bacteria sedimentada es retornada a los reactores por medio de un sistema de bombeo neumático los cuales aceleran la reacción de digestión manteniendo una alta concentración de lodos en el reactor y eliminando al mismo tiempo el exceso de lodos. Conos de sedimentación • Retorno de lodos 5. Hoja: 6 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 b) Gases: NOM-085-ECOL-1999. Desinfección • Cloración 6. metales. arenas y grava. No.Universidad Autónoma Metropolitana No. líquidos o gaseosos o cualquiera de sus combinaciones. NOM-00-STPS-1984 límites máximos permitidos: EXPOSICIÓN 1 2 3 DESIBELES 114 105 92 Tabla 13. Reactor aerobio • Desecho de lodos 4. Para fuentes fijas que utilizan combustibles fósiles sólidos. partículas suspendidas. De esta manera el agua tratada puede ser reutilizada o descargada sin peligro para la salud o para el medio ambiente. el cual tiene la finalidad de separar los materiales que no pueden ser tratados biológicamente tales como: plásticos. El diseño se realiza para conservar una eliminación superior al 99% de los virus residuales y. el agua cruda es enviada al pre-tratamiento. EN MIN. Rev.8 Jn. Tel. La desinfección se hace con objeto de eliminar las bacterias patógenas o virus que puedan permanecer en el agua tratada. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax. en el que estos son separados. El agua y la bacteria del último reactor son vertidas a un tanque de sedimentación. Bombeo. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. generalmente cuando la planta este en funcionamiento normal se llegara a una remoción superior al 99. y los requisitos y condiciones para la operación de equipos de calentamiento indirecto.5%.7. c) Ruido: Se deben identificar las áreas y fuentes emisoras. Ramon Albarrán esq.

Tel.3 Agua de enfriamiento • Fuente: Red municipal • Presión de limite de batería: 0.11 C • Dureza: menos de 40 ppm • HCO3: menos de 30 ppm • Consumo: 217.1 Vapor • Fuente: caldera • Presión máxima de trabajo: • Temperatura: 20 PIS • Calidad de vapor: vapor saturado Generador de vapor: • Consumo de vapor: 217.9. * En ml / mes de producción 13. de México. P atm 2007 7631 232 154 154 154 CANTIDAD KG / MES 2016 Almacén T amb.adhvance.82 El agua de enfriamiento será recuperada 13. P atm Almacén T amb.9. P atm Reactores en condiciones de crecimiento Producto terminado Almacenamiento T 5°C 425 4004 Omega-3 y AC. P atm Almacén T amb.912 133 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 FACILIDADES REQUERIDAS PARA EL ALMACENAMIENTO MATERIA PRIMA Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio *Hidróxido de sodio ml / mes *Ácido clorhídrico ml / mes Metanol Etanol Soluciones y compuestos Biomasa ALMACENAMIENTO Almacén T amb. P atm Almacén T amb.4 Agua de sanitarios y servicios • Fuente: Red municipal • Presión limita de batería: 20-40 psi • Temperatura de límite de batería: 15 C • Disponibilidad: 900-1000 L • Gasto: 497454. 01(729) 279 23 00 Fax.9.946 • Temperatura: 16. Hoja: 7 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13. grasos Almacén Tabla 13. P atm Almacén T amb.com .1 Cantidad almacenada de MP / mes de producción y producto terminado. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8.Universidad Autónoma Metropolitana No.2 Retorno de condensado Todo el vapor utilizado para el calentamiento se recupera. Ramon Albarrán esq. Rev.9 Servicios Auxiliares 13. 52. Solo se pierde un 40% 13.9. No.8 Jn.82 kg/h • Caballos caldera: 80 CC 13. 01(729) 279 20 21 www.

com .144 kg/año • Dureza: menos de 40 ppm • HCO3: menos de 30 ppm 13.adhvance.5 pulgadas • Tamaño de la cisterna: 272.10 Combustible • Características: Gas natural • Poder calorífico: 579.Universidad Autónoma Metropolitana No. de México.5 Agua potable • Fuente: Red municipal filtro de carbono activado • Presión en limite de batería: 14.47 kg/h 13. Ramon Albarrán esq.8 Jn. Tel. Hoja: 8 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13. 01(729) 279 20 21 www. 9.8 Agua de proceso • Fuente: Red municipal • Cantidad utilizada: 13. 52.7-40 psi • Temperatura: ambiente • Gasto: 220 L/día 13.5 m3 13.9.9.9.6 Agua contra incendios (NFPA) • Fuente: Red municipal • Presión limite de batería: 4.72 kg/h • Consumo de combustible: 11. No.9 Aire de la planta • Aire de caldera: 22109.34 • Temperatura: 20°C • Gasto: 4182. 01(729) 279 23 00 Fax.13 kg/h 134 Carretera Toluca-Naucalpan Km.7 Agua de caldera / desmineralizada • Fuente: Red municipal • Presión limite de batería: 0. Rev.2 a 7 kg/m2 • Capacidad: 600GPM con mangueras de 1.9.9. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

transporte y manejo de sustancias inflamables y combustibles. NOM-001-STPS-1993 que establece las condiciones de seguridad e higiene en edificios. · Las áreas de proceso deben estar separadas de áreas destinadas a servicios. Condiciones de seguridad en los centros de trabajo para el almacenamiento. 01(729) 279 23 00 Fax. locales. aquí mismo se contara con aspersores contra incendios 13. NOM-010-STPS-1993. No. · Los interiores deben tener dimensiones proporcionales a los equipos y operaciones que se realicen. Código de colores para la identificación de fluidos conducidos en tuberías. zona administrativa y en la zona del proceso. · Tener espacios suficientes que permitan las maniobras de materiales. NOM-009-STPS-1993.1 Sistema contra Incendios Se utilizaran extintores de CO2 en almacenes. Tel.9. NOM-017-STPS-1993. para evitar acciones. 52. lisas de fácil limpieza..8 Jn.adhvance. Conforme la norma NOM-001-STPS-1993 se ha elaborado el diagrama de distribución de áreas y el de equipos tomando en cuenta factores importantes como son: · Vías de acceso fácilmente transitables.2 Protección para personal De acuerdo con la norma NOM-017-STPS-1993 todo el personal que trabaje en el área de procesos debe contar con el equipo adecuado para evitar cualquier tipo de accidente. Condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo en donde se produzcan. Se manejaran las normas de seguridad requeridas por varias dependencias. Hoja: 9 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13. NOM-005-STPS-1993. movimientos o procedimientos. Condiciones de seguridad en los centros de trabajo para el almacenamiento.10. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. transporte y manejo de sustancias corrosivas.Universidad Autónoma Metropolitana No. NOM-002-STPS-1993. · Las áreas de proceso deben estar separadas o aisladas.com . 220volts Fase / Frecuencia 3/60 Hz . 135 Carretera Toluca-Naucalpan Km.10 SISTEMA DE SEGURIDAD 13.12 suministro de energía Fuente Subestación electrica de CFE Gasto: 960 kw/dia Voltaje. pavimentadas. casco. irritantes y toxicas. Condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo con respecto a la ventilación. que puedan causar contaminación. 01(729) 279 20 21 www.10. lentes protectores y algunos otros dependiendo del lugar de trabajo. los aditamentos son ropa adecuada. instalaciones y áreas de centro de trabajo. Relativas al equipo de protección para el personal del centro de trabajo. zapatos especiales. NOM-016-STPS-1993. NOM-028-STPS-1993. Condiciones de seguridad para la prevención y protección contra incendios en los centros de trabajo. 13. Rev. Ramon Albarrán esq. de México. almacenen o manejen sustancias químicas capaces de generar contaminación al medio ambiente.

STPS. Tel.adhvance.7º C.4 ºC.3 mm Precipitación promedio máxima: 1132.1 Localización de la planta Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn. ANSI.8 Jn.1 mm Precipitación promedio: 734. y gas en el área de proceso será aérea y con colores distintivos para facilitar el acceso.12 DATOS DEL LUGAR 12. 2. Las tuberías serán aéreas.1 Temperatura máxima y mínima Semiseco y refresca a medida que aumenta la altitud al Sur y Oeste de la Entidad.11.11. la temperatura media anual es de 12.14 DISEÑO MECÁNICO Y TUBERÍAS 13. Velocidad promedio: 20 – 30 km /h Velocidad máxima: 50 km / h 13. llueve durante el verano y parte del otoño.1 Código de normas Códigos de diseño: ANSI Códigos ASME sección VIII Div. Ramon Albarrán esq. 13.3 Viento Dirección de viento reinante: Norte a sur. Ramón Albarrán Parque Industrial Toluca Elevación: La altura sobre el nivel del mar es de aprox. 1. inspección y mantenimiento. 52. En Toluca. luz.1 mm 13. No. ANSI. 2.87 ºC 13.4 Húmedo Se presenta un % de humedad igual a 58 %. Hoja: 10 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13.Universidad Autónoma Metropolitana No. 01(729) 279 20 21 www. Temperatura mínima promedio: 19.13 DISEÑO ELÉCTRICO 13.com .11. NEMA. En general. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.11. Las heladas son de 80 a 140 días en la época fría. NOM EM-001. 01(729) 279 23 00 Fax.640 metros 13. 136 Carretera Toluca-Naucalpan Km. SEP-1993 13. 11 DATOS CLIMATOLÓGICOS 13.1 Código de diseño eléctrico NOM EM-001SEMP-1993. Fuera del área de proceso la tubería será subterránea. la capital del Estado. PSV y API Distribución de tuberías dentro de límite se batería: La tubería de agua. Temperatura máxima promedio:21. Rev.2 Precipitación Precipitación promedio mínima: 693. NEMA Se tendrán niveles de iluminación suficientes para que el personal opere con seguridad.1 ºC Temperatura de bulbo húmedo: 39.14. de México.

15. Atr.1 Código de construcción Códigos de construcción para: Arquitectónicos. 1-I --Normas técnicas complementarias para el diseño para sismos.16 INSTRUMENTACIÓN Códigos de diseño de instrumentación: ANSI e ISA. excepto que este no incluye requerimientos para el control del diseño.187. así como todos los equipos tendrán supervisión continua. ISO 9002: Sistemas de Calidad .adhvance.Modelos para el Aseguramiento de la Calidad en la Producción. Los reactores deben contar con un indicador de nivel.17 DISEÑO DE EQUIPOS 17.15. VII. --Reglamento de construcción para el DF.com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com. Se establecen criterios en base a los códigos internacionales para definir las presiones de diseño.18 ESTÁNDARES Y ESPECIFICACIONES. titulo 5. secc: 8-9 --Registro de construcción para el DF. 6. 01(729) 279 20 21 www. 13. Instalación y Servicio. pH y temperatura. Rev. 13. Contiene 19 secciones o requerimientos http://www.html 137 Carretera Toluca-Naucalpan Km. --Proyecto Arquitectónico Cáp.Universidad Autónoma Metropolitana No.. ISO 9002 es equivalente casi palabra por palabra a ISO 9001. Tel. 2-19. No.mx/residual/procesolaotss/procesolaotss.2 Datos de sismo 13. pero no incluye el diseño. concretos.emesa. de México. --Normas técnicas complementarias para el diseño del viento.1 Características especiales El diseño de los equipos se calcula con la consideración que operan al 85% de su capacidad nominal. 01(729) 279 23 00 Fax. Sísmico y viento. ISO 9002 es el modelo contractual para los sistemas de calidad que incluye la producción.8 Jn. Cáp.15 DISEÑO DE EDIFICIOS 15. 52. Ramon Albarrán esq. Hoja: 11 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13. 13.

com . Tel.37 kg RELACIÓN DE BOQUILLAS No.37 kg 138 Carretera Toluca-Naucalpan Km. SA-240TP340 Acero Inox.V FERMENTADOR Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 1 de 9 Reviso: Andrés AD No. Ramon Albarrán esq.36 PSI Espesor del cilindro nominal 1/8 in Espesor de las tapas nominal 1/8 in Estampado Si Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. SA-240TP340 Acero Carbón 285 GRC ESP Cilíndrico Esférico Cilíndrico OVSERVACIONES SERVICIO Control de pH Control de temperatura Entrada de oxígeno Entrada de controladores de pH Entrada de medio Salida de flujo Peso Vacío 15408. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn. De Mex. 1 1 1 1 1 1 Peso Operación TAMAÑO (inl) 1 1 1 1 1 1 Peso lleno de agua 18408. Faldon ( X ) Patas ( ) No. Cuerpo Tapas Chaqueta MATERIAL Acero Inox.A.adhvance.13. Requeridos: Fluido: Inoculo DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: equipo para la fermentación ART. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Fermentación Tamaño: 48 " X 58 " Capacidad: 1500 litros DATOS DE DISEÑO Código ASME Paletas 2 (4-aspas planas) Potencia 5 HP Consumo de energía 110/220V Motor de 1873 RPM Presión máxima 293. 52. 01(729) 279 23 00 Fax. Fabricante: HOWARD de C.80 PSI Presión de diseño 40 PSI Temperatura de diseño 275 °F Presión de operación 146.E. de México. de C.19 HOJA DE ESPECIFICACIONES DE LOS EQUIPOS ADHvance S. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

8 Jn. Ramon Albarrán esq.ADHvance S. SA-240TP316 Acero al carbon SA-285 GRC RELACIÓN DE BOQUILLAS No. 52. Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Separación de sólidos Tamaño: 43” X 51” Capacidad: 1-75 gpm DATOS DE DISEÑO Volumen 5m3 Potencia 50 HP Consumo de energía 37-42 KW Rangos de temperaturas 0-100 °C Presión de diseño 101 PSI Presión de operación 0-101 PSI Descarga de sólidos 10-100 l/h Descarga de líquidos 80-100 l/h Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. de México.A. 1 1 1 TAMAÑO (in) 1 1 1 ESPCIFICACIONES Cilíndrico OBSERVACIONES Patencia 50 HP SERVICIO Entrada de la suspensión Salida Biomasa Salida sobrenadante.adhvance. Requeridos: 1 Fluido: Medio de producción DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: La centrifuga cuenta con una bomba.com .V CENTRIFUGA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 2 de 9 Reviso: Andrés AD No. De Mex. 139 Carretera Toluca-Naucalpan Km. un regulador de flujo y tiempo lo cual facilitara el vaciado del fermentador ART. 01(729) 279 20 21 www. Cuerpo Tapas Base MATERIAL Acero Inox. Tel. de C.

Requeridos: 2 Fluido: Varios (BM-Sol. De Mex. Tel. de C. 01(729) 279 23 00 Fax.01 lb 140 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Cuerpo Tapas MATERIAL Acero inoxidable Acero inoxidable ESPECIFICACIONES Cilíndrico Esférico RELACIÓN DE BOQUILLAS No. 1 1 1 1 Peso Operación OVSERVACIONES Potencia 25.V TANQUE DE MEZCLADO Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 3 de 9 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Mezclador Tamaño: 40” x 40” Capacidad: . Por: AMM Reviso: AAD Localización: Toluca Edo.6 lb.A. Altura recta: 40 in t cilindro: 0. Masa tanque lleno: 133.611 lb TAMAÑO (in) ¼ ¼ ¼ ¼ Peso lleno de agua 4503. 60. Y PT-antioxidante) DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: Equipo de acero inoxidable ART.8 Jn.075 in t tapas: 0.ADHvance S. Ramon Albarrán esq. De equipo: 5 Fabricante: : Schweitzer MFG TP-316 Faldon ( X ) Patas ( ) No.04375 in P máx = 100 psi..com . Masa tanque vacío: 0.100 Lt DATOS DE DISEÑO Código ASME Diámetro: 40 in Volumen de operación: 100 lt.46 kg. 52.4015 lb. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. No.75 HP SERVICIO Flujo de entrada Agitador Flujo de salida Flujo de entrada de solvente Peso Vacío 629. 01(729) 279 20 21 www.adhvance. de México.

De Mex. 1 1 TAMAÑO (in) 1/8 1/8 141 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance. Cuerpo MATERIAL Acero inoxidable SA-240TP316 ESP. Fabricante: LED ITALIA Faldon ( ) Patas ( X ) No. Tel. OVSERVACIONES Resbalón montada con la bomba del vacío. la bomba del destilado. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. de C.ADHvance S. terminar las especificaciones SERVICIO Entrada del flujo Salida del flujo RELACIÓN DE BOQUILLAS No. controles.8 Jn.A. Cónica.V EVAPORADOR Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 4 de 9 Reviso: Andrés AD No.com . Requeridos: Densidad Fluido DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: ART. la pompa de calor y el condensador. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Eliminación de solvente Tamaño: 40” x 40 ” Capacidad: 130 L / h DATOS DE DISEÑO Código ASME Ciclo 3 Fase 60 Energía 460 V Temperatura 95 ºF Presión máxima 166. de México.4 PSI Presión de diseño PSI Temperatura de diseño °F Presión de operación 82.42 PSI Espesor del cilindro nominal 1/8 in Espesor de las tapas nominal 1/8 in Estampado Si Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. 52.

01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.V FILTRO DE CARTUCHO Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 5 de 9 Reviso: AndrésAD No. Ramon Albarrán esq.ADHvance S.023 g/cm3 Flujo de entrada: Flujo de salida: Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax. Cuerpo MATERIAL Acero inoxidable SA-240TP316 RELACIÓN DE BOQUILLAS No.20 m Potencia: 30 HP Presión: 0.com . De Mex. 52.51 kg/cm2 Temperatura: 25°C Densidad: 1. 4m x 1.A. de México. de C. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Separación Tamaño: 40” X 20” Capacidad: DATOS DE DISEÑO Área De filtrado: 48 ft2 Dimensiones.adhvance. 1 1 ESP OVSERVACIONES SERVICIO Entrada del flujo Salida del flujo TAMAÑO (in) 1/8 1/8 142 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No. Requeridos: Fluido: Medio de producción DIBUJOS DE REFERENCIA Comentario: ART.8 Jn. Tel.

A.18 PSI Espesor del cilindro nominal 3/16 in Espesor de las tapas nominal 1/8 in Estampado Si Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel. 01(729) 279 20 21 www. TAMAÑO 1 1 1 1 1 1 Peso Operación Peso lleno de agua 5965. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Faldon ( X ) Patas ( ) No. de México. Requeridos: Fluido: Inoculo DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: equipo para la fermentación ART. SA-240TP340 Acero Inox.adhvance. De Mex.E.com .ADHvance S.37 kg 143 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de C. SA-240TP340 Acero Carbón 285 GRC ESP Cilíndrico Esférico Cilíndrico OBSERVACIONES SERVICIO Control de pH Control de temperatura Entrada de oxígeno Entrada de controladores de pH Entrada de medio Salida de flujo Peso Vacío 5346.V FERMENTADOR SEMILLA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 8 de 9 Reviso: Andrés AD No. 52. Cuerpo Tapas Chaqueta MATERIAL Acero Inox. De equipo: R-210 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Fermentación Tamaño: 27 " x 48 ” Capacidad: 470 litros DATOS DE DISEÑO Código ASME Paletas 2 (4-aspas planas) Potencia 3 HP Consumo de energía 208-220/440V Motor de 1735 RPM Presión máxima 150 PSI Presión de diseño 50 PSI Temperatura de diseño 400 °F Presión de operación 148.8 Jn. Fabricante: HOWARD de C.10 kg RELACIÓN DE BOQUILLAS No.

01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq.55m B = 1.ADHvance S. De equipo: 5 Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No.25m D = 15 grados E = 18 in Por: Alan MM Reviso: Andrés AD Localización: Toluca Edo. De Mex.8 Jn. de México. Construcción MATERIAL Acero Inoxidable ESP.com .adhvance. N/A RELACIÓN DE BOQUILLAS TAMAÑO N/A 144 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Acabado sanitario OBSERVACIONES SERVICIO N/A No.10m C = 0. de C.V TOLVA PARA SUMINISTRO DE MATERIA PRIMA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 9 de 9 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Almacenamiento Tamaño: 43” x 61” Capacidad: 1100 Lt DATOS DE DISEÑO Dimensiones A = 1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Requeridos: 1 Fluido: Materia Prima DIBUJOS DE REFERENCIA ART. 52. No. 01(729) 279 20 21 www. Tel.A.

V DOSIFICADORA-ETIQUETADORA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 6 de 9 Reviso: Andrés AD No. Requeridos: Densidad Fluido DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: Equipó automático ART. ciclo de limpieza automático y ayuda en pantalla. cuenta con contador de producción. 90 a 0 C No. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Llenado del PT Tamaño: Capacidad: 100-2000 L/h DATOS DE DISEÑO Código ASMe Tipo de charolas No tiene Estampado Si Temp. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax. 52. OBSERVACIONES Sistema automático con interfase de operador para control de cilios de operación.12 m/min Por: Alan MM Localización: Toluca Edo.8 Jn.A. 145 Carretera Toluca-Naucalpan Km. De charolas Si ( ) No ( X ) Velocidad de llenado 100 a 2000 L/h Con dos carriles de 3 m Velocidad 11. Ramon Albarrán esq. De Mex. memorias para guardar diferentes “recetas” de parámetros para diferentes productos. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No. Cuerpo Cadena MATERIAL Acero inoxidable Tablilla de acetal diseño sanitario ESP. Oper. Tel. de C.ADHvance S.adhvance.com .

Tel. Ramon Albarrán esq.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52.20 DIAGRAMA DE PROCESO DE OBTENCION DE OMEGA 3 146 Carretera Toluca-Naucalpan Km.13.adhvance.com . 01(729) 279 23 00 Fax. de México. 01(729) 279 20 21 www.

01(729) 279 20 21 www. Tel. 52.adhvance.com .8 Jn. de México. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq.147 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Alan MM Aprobado por: Andrés AD Fecha: 8-Junio_06 Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 4 Codos de 45 C TB Recta 2 Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta 2 Globo Retención Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN.88 41.58 13.60 1.49 3. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD.48 0. 52.88 Fermentación Inoculo 4.98 23.71 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 4. hvc. ft CARGA DINAMICA TOTAL. de C. EN VALVULAS CONTROL U OTROS.78 1. HOJA DE ESPECIFICACIONES DE BOMBAS ADHvance S. LA TUBERÍA FT 24 Acero al carón 3-10 3f 1 L/D 30 20 TOTAL ft 10. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 125.C) Diseño MAT.41 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG.60 - 61. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC. 01(729) 279 20 21 www.49 - 2.51 0.com .13.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn. de México.016 46.2 - L/D 135 - TOTAL ft 23. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.62 ΦPULGADAS 283.092 148 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq.A.

01(729) 279 20 21 www.49 - 2.26 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 0 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG.48 0.60 - 59. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 125. hvc.88 Mezclador-Evaporador Células (torta) 0. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 4 Codos de 45 C TB Recta Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta 2 Globo Retención Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN. ft CARGA DINAMICA TOTAL.ADHvance S.C) Diseño MAT. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD.62 ΦPULGADAS 283. LA TUBERÍA FT 25.2 Acero al carbón 3-10 3 1/4 L/D 30 TOTAL 10.49 23. de México. Tel. Ramon Albarrán esq.0018 149 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax.69 5. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com .adhvance.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Alan MM Aprobado por: Andrés AD Fecha: 10-Junio-06 Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn.022 16. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC.2 - L/D 135 - TOTAL 23.60 8.35 10.A.8 Jn. 52. de C.15 0. EN VALVULAS CONTROL U OTROS.

V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Aprobado por: Fecha: Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 125. de México.49 - 2.2 - L/D 135 - TOTAL 23. Ramon Albarrán esq.61 Acero al carbón 3-10 3 1/8 L/D 30 TOTAL ft 10.C) Diseño MAT.00728 150 Carretera Toluca-Naucalpan Km.A. Tel. LA TUBERÍA FT 23. 01(729) 279 20 21 www. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC.60 - 37.32 1.49 3. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 4 Codos de 45 C TB Recta Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta 2 Globo Retención Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN.49 3.88 Evaporador-Filtro Ácidos grasos 0.ADHvance S.8 Jn.adhvance.66 10. 01(729) 279 23 00 Fax.com .245 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 0 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG. EN VALVULAS CONTROL U OTROS.62 ΦPULGADAS 283. ft CARGA DINAMICA TOTAL.25 0.022 7. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD.212 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de C. 52. hvc.

64 0. Tel.15 151 Carretera Toluca-Naucalpan Km.85 Cisterna Agua 132.C) Diseño MAT. 52.123 ΦPULGADAS 1637. 01(729) 279 20 21 www.462 1.ADHvance S.55 L/D 135 TOTAL 136.462 304. ft CARGA DINAMICA TOTAL.237 5.com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.026 223.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Aprobado por: Fecha: Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn.51 0.712 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG. Ramon Albarrán esq.3 45.adhvance.5 L/D 30 TOTAL ft 45. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD. LA TUBERÍA FT 304.8 Jn. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 3 Codos de 45 C TB Recta Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta Globo Retención 2 Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN. 01(729) 279 23 00 Fax.97 11.3 Acero al carbón 3-10 4. de C.A.487 - Líquida 25 °C 13. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC. hvc. de México. EN VALVULAS CONTROL U OTROS.086 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 15. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 545.487 136.

ft CARGA DINAMICA TOTAL. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.ADHvance S.44 .166 L/D 30 60 TOTAL Vapor 120 ΦPULGADAS 2160 L/D 135 TOTAL 425. 01(729) 279 20 21 www. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD.8 Jn. 52. Tel.88 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA °C ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG.adhvance.A.C) Diseño MAT. de México.com . de C. LA TUBERÍA FT 425.183 1. hvc.46 Acero al carbón 100-160 100 . Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC.45 185 180 0. 01(729) 279 23 00 Fax. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 17 Codos de 45 C TB Recta 10 Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta Globo Retención 8 Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN.066 100 5 152 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Aprobado por: Fecha: Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn. EN VALVULAS CONTROL U OTROS. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 1020 1200 Tubería de vapor Vapor de agua 2.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com .adhvance. Tel. 52.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq.21 PLANO DE PLANTA GENERAL 153 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México.13.

Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. Tel. de México. 52.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax.com .22 PLANO DE DISTRIBUCIÓN DE EQUIPOS DE PROCESO 154 Carretera Toluca-Naucalpan Km.13.

3728 64.2371 1.256 10. 01(729) 279 20 21 www.2371 1. Ramon Albarrán esq.ANEXO EQUIPOS Fermentador Fermentador semilla Mezclador Centrifuga Filtro rotatorio Evaporador Tolva Dosificador Etiquetadota Caldera 4 Bombas HP 5 3 2. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.5 50 3 3 2 1.4900 1.8 Jn. Tel.5 3808 840 6256 10260 Total Energía Watts 3.164 Energía Kwatts 155 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8642 37.285 2.adhvance.1200 3.8757 CARGA INSTALADA Zona Estacionamiento Almacén Oficina Área de proceso 4 4 8 8 Área (m2) Consumo (watts/m2) 952 210 782 1282. de México.5 5 1/2 Total kwatts 3.7285 2.840 6.26 21.com .808 0.2371 2. 52. 01(729) 279 23 00 Fax.7285 0.

http://www. fundamentos de transferencia de calor.gob.semarnat. 207-222. 01(729) 279 23 00 Fax. Casablanca F.cfe.D.A. 6 (2000). (1986) Procesos de Ingeniería Química Ed.gob. España ATKINSON. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com.mx http://www.mx http://www.sagarpa.com http://www.D. Fenómenos de transporte 2002v Ulrich G. Guatemala. 01(729) 279 20 21 www.alfalaval. 1968 ALBA.gob. Interamericana.BIBLIOGRAFIA Biochemical Engineering Journal. Incropera. México. Tel. Mc Graw Hill Ulrich G. G. 1979 QUINTERO Rodolfo. vallehermoso. de México. L.F(1999). (1986) Procesos de Ingeniería Química Ed. Ramon Albarrán esq. editorial Pearson. Transferencia de calor. Interamericana. Rectors Engeenering. Cuarta edición.adhvance. Bogotá. (1998) Ingeniería Bioquímica.cre.B BIRD. Santin J.mx http://www. Mc Graw Hill México.Madrid. Ingeniería Bioquímica 1999 R.pdf 156 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com .8 Jn. Editorial Síntesis S.mx/dgg/FTP/006ecol.

CAPÍTULO XIV INGENIERÍA DE PROCESOS 157 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax.com . de México.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52. 01(729) 279 20 21 www.

14.1 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
Obtención de Omega 3 (DHA) de microalgas • Descripción del proceso.

Para producir Omega 3 (DHA) a partir de microalgas en fermentación; se requiere de determinada porción de inóculo semilla (es decir, un 10 % aproximadamente de la capacidad del birreactor); el cual después de haber pasado por una etapa de crecimiento en un laboratorio de microbiología se alimenta a un biorreactor (R-210); donde previamente se adicionó el medio + agua a través de una tolva (F-110) y se esterilizó. El medio de cultivo está formado por sacarosa, fosfato de potasio, sulfato de amonio, y agua; enseguida se procede a ajustar el ph a 4 (con NaOH / HCl). La temperatura del biorreactor debe estar en 28°C para el desarrollo óptimo del microorganismo, este control de temperatura se lleva acabo con agua de enfriamiento que circula en la chaqueta de biorreactor. Después de 48 horas (tiempo en que se lleva a cabo la producción de Omega 3 en la fermentación) se desplaza el fluído hacia una centrífuga (H-220) donde se separa el filtrado que es desechado para su posterior tratamiento y la biomasa recuperada se hace pasar a través de un tornillo transportador (J-210) a un tanque con agitación (M-210) donde simultáneamente se le suministra el solvente (metanol) en proporción para que se extraigan los lípidos (DHA + EPA). Con la disolución extraída de los sedimentos en la etapa anterior, se alimenta a un evaporador (M-310) en donde se lleva a buen término la recuperación del solvente. La mezcla de lípidos se hace pasar por un filtro (H-310); para enseguida desplazar el fluído resultante a un tanque agitado (M-320) casi enseguida se adicionan los antioxidantes (tocoferoles). El aceite obtenido se hace pasar a la etapa de envasado donde se le suministra una atmósfera de nitrógeno al envase con aceite omega 3 (DHA) y se etiqueta, posteriormente se manda a almacenaje y distribución. Los sedimentos secos se queman o se utilizan como material de rehabilitación de tierras, mientras que los residuos líquidos pasan a la etapa de tratamiento de aguas residuales antes de ser vertidos. A continuación se muestra el diagrama por bloques del proceso de obtención de Omega 3 a partir de una fermentación con microalgas.

14.2 DIAGRAMA DE BLOQUES DEL PROCESO

158
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

14.3 BALANCE DE MATERIA
Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp.)
Aprobó: Revisó:

Balance de Materia

Fecha: Proyecto No.: 22Mayo del 2006 06-P-

Elaboro: Equipo

Balance para el Fermentador de producción A +B + C + D + E = F + G Sacarosa 2.1Kg (KH2)2PO4 .42Kg NH3PO4 .42Kg B E NAOH (10% p/v) 0.874Kg G CO2 Fermentador Producción F Biomasa 1.89Kg

A Inoculo Biomasa .504Kg

C H2O 84Kg

D O2

Balance de Materia para la Centrífuga F =H + I F Biomasa H20 84Kg KH2PO4 .42Kg NH3SO4 .42Kg I 0.3Kg

Centrifuga

H Biomasa 1.63Kg

159
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Balance de Materia

Fecha: Proyecto No.: 22Mayo del 2006 06-P-

Elaboro: Equipo

Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp.)
Aprobó: Revisó:

Balance de Materia para Tanque Mezclador H+K=L Solvente K Metanol 0.1638Kg

H Biomasa 1.63Kg Mezclador

L Mezcla 1.8018Kg

Balance de Materia para el Tanque Contenedor I+R=J R1 Solvente Metanol 0.1638Kg J Solvente Metanol 0.1638Kg

I Solvente Metanol 0.1638Kg

Tanque Solvente

160
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Balance de Materia

Fecha: Proyecto No.: 22Mayo del 2006 06-P-

Elaboro: Equipo

Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp.)
Aprobó: Revisó:

Balance de Materia para el Evaporador L=R+M R Solvente? Metanol 0.1638Kg L Mezcla 1.8018Kg M lípidos 1 Kg.

Evaporador

Balances de Materia en el filtro M=N+O

M 1Kg lípidos .

FILTRO

N 1Kg

O 0.638Kg

161
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

com . Tel. 52.: 22Mayo del 2006 06-P- Elaboro: Equipo Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp.Balance de Materia Fecha: Proyecto No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. de México.00028ppm N 1Kg MEZCLADOR Q 1Kg 162 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.) Aprobó: Revisó: Balance de materia para el mezclador N+P=Q P 0.

los datos que se encuentran dentro de la sabana son proporcionados por el balance de masa y energía.1638 1. etc. gas.01 163 Carretera Toluca-Naucalpan Km.09 0.adhvance. 52. vapor.63 0. Se presenta la sabana del proyecto: Sabana de Balance de Masa KgMp/KgPT FORMULACIÓN Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Agua Biomasa CORRIENTES Fermentado (B.) Solvente Mezclado (B. y solvente) Evaporación (Solvente) Evaporación (ruptura celular) Conservadores (Tocoferol) Nitrógeno KgMT/KgPT 2. Esta contiene datos de las cantidades que se utilizan de materias primas y consumo de servicios auxiliares para obtener el producto terminado. agua de lavado. como lo son.42 0. de México.M. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Los pasos que se llevan acabo para la elaboración de la sabana son: • Determinar bien cada una de las operaciones unitarias y seguir la línea de producción • Tener el balance de materia y energía • Ubicar en donde se tienen perdidas • Elegir como se quiere tener la información de la sabana ( si se tiene el balance por día. Ramon Albarrán esq. esta se refiere a una hoja de calculo.8018 1.638 1 0.4 DESCRIPCIÓN DE LA SABANA Una de las herramientas de apoyo para en el área de proceso es una sabana. 01(729) 279 23 00 Fax.14.1 0. Y así se tendrá ahora cuanto se gastara en cada uno de los equipos principales. mes.M.89 1. Tel.42 84 0.M. o año) Ya teniendo estos datos se conoce los consumos de energía para los servicios auxiliares.com .8 Jn. 01(729) 279 20 21 www.504 1. y Residuos) Centrifuga (B.

com . 164 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax. y con estos datos se constituye una sabana (hoja de calculo) en la cual se puede ver todos los procesos y los flujos que salen en cada unote ellos.PERDIDAS Perdidas por centrifuga Perdidas por separación PRODUCCIÒN 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Kg 0.8 Jn. de México. 01(729) 279 20 21 www. 52.3 0. Tel.adhvance.638 Kg/día 14 16 18 21 24 27 30 32 34 40 Todos estos datos son de una producción de de kilogramos de producto en días en los años de producción.

52 F9 Ruptura celular F10 Productos F11 Residuos de la separación F12 Conservador (Tocoferol) F13 Producto terminado F14 Atmósfera de Nitrógeno F15 Envasado F16 Etiquetado 165 Carretera Toluca-Naucalpan Km. + Sol.com .552 10.160 3360 75.8 65.adhvance.552 65.072 6.M.6 0.600 F2 F3 F4 F5 6.8 16. 52. Ramon Albarrán esq.Aquí se muestra la sabana del balance de masa SABANA DE BALANCE DE MATERIA Entrada de datos 40 F6 F7 F8 Líquidos F9 F10 F11 F12 F13 F14 F15 F16 F17 F18 Producción Kg/ día Componentes Inoculo Agua Fermentado Solvente Centrifugado Ruptura cel+ sol.4 Sólidos 40 40 40 84 16.2 25. 01(729) 279 20 21 www. Tel.52 40 3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.) F8 Solvente (recirculación) F1 20.08 72. Ruptara cel Productos Conservador Nitrógeno Sacarosa Sulfato de amonio Fosfato de potasio Centrifuga Residuos F1 Inoculo F2 Materia Prima F3 Fermentado F4 Mezcla de residuos F5 Centrifuga F6 Solvente F7 Ruptura celular (B. de México. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn.

8 Jn.96363527 0. Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Demanda Kw 52 52 53 54 55 56 57 58 58 59 60 Cargo de la demanda $kW 6520 6628 6737 6846 6954 7063 7172 7280 7389 7498 7606 Consumo Anual KW/año 301344 306366 311389 316411 321434 326456 331478 336501 341523 346546 351568 Cargo de consumo $/kWaño 283866 288597 293328 298059 302790 307522 312253 316984 321715 326446 331177 Cargo total $ 290386 295225 300065 304905 309745 314585 319424 324264 329104 333944 338783 Precio $/kWh 0.82 Masa de agua 271.96363527 0.128 4182. son: Todos estos CONSUMO INICIAL SERVICIOS CONSUMO CONSUMO OPERATIVO kg/año AUXILIARES kg/h OPERATIVO kg/h Masa de vapor 217.adhvance. 01(729) 279 20 21 www. de México. como la caldera.96363527 0. la cantidad de calor que se requiere para el proceso de fermentación. el agua de enfriamiento.com . 166 Carretera Toluca-Naucalpan Km.96363527 0.96363527 0. estacionamiento.13 534.En cuanto a la sabana del balance de energía los puntos que se tienen que tomar en cuenta son.52 4553. almacenes y área de proceso).96363527 0.27 Kg/año 58907.891 522. La misma sabana de energía nos arroja datos de las emisiones de gases que se presenta la caldera Gases emitidos Kg/h CO2 68.18 NO2 5.768 Caldera 80 cálculos son para el consumo de un reactor. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.28 Otro de los dos generados son el consumo de energía eléctrica.96363527 0. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. servicios auxiliares.144 Masa de combustible 11.93 217.96363527 0.93 87. Tel.24 Agua de enfriamiento 217. 52. Los datos que arrojaron los cálculos de consumo de servicios auxiliares.3 11.96363527 0. en esta se considera los consumos de gas y agua. aquí se toma en cuenta el consumo de los equipos y de toda las emisiones de luz dentro de la empresa (oficinas.96363527 0.93 10.96363527 Precio $/kWaño 290386 295225 300065 304905 309745 314585 319424 324264 329104 333944 338783 Así la sabana da todos los consumos de energía que se necesita en los diferentes años de operación de la planta.82 217.

01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq.185kJ/kg°C) ∆T=diferencia de temperaturas (95°C) Qm Vapor requerido =129. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn.09h La cantidad de calor requerido Qm = MCpΔT Donde: Qm =calor requerido M=masa del medio (1280. 52.82 kg/h 167 Carretera Toluca-Naucalpan Km.73kw M vapor= ⎛ Qmedio ⎞ ⎜ ⎟ ⎝ λT ⎠ Donde: M vapor=masa de vapor Qmedio= calor requerido (129.com .49KJ/m2°Cseg) A= área (4. de México.185kJ/kg°C) U= coeficiente de transferencia (0.39kg) Cp= Cp de vapor (4. Tel.14. 01(729) 279 20 21 www.73kw) λ T= gradiente de hentalpias (2144.39kg) Cp= Cp de vapor (4.5 Calculo para la caldera El tiempo requerido de esterilización del reactor ⎛ MCp ⎞ ⎛ T − t1 ⎞ Θ =⎜ ⎟ ln ⎜ ⎟ ⎝ UA ⎠ ⎝ T − t 2 ⎠ Donde: Θ = tiempo (h) M= masa a esterilizar (1280.85m2) T= temperatura de salida del vapor (140°C) t1=temperatura del medio (25°C) t2=temperatura de salida del vapor (120°C) Θ =1.adhvance.06KJ/kg) M vapor= 217.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.1477 0.CO2+2H2O C2H6+7/2O2----------. de México.0025 0. Tel.0001 REACCIÓN N2+2O2----------. debido al consumo del combustible se conoce los componentes del gas natural. 52.3CO2+4H2O n C4H10+13/2O2----------. El calculo realizado se hace con las siguientes formulas.72MJ/h) Poder calorífico= del combustible (52MJ/kg) Mconbustible = 11. COMPONENTES N2 CH4 C2 H6 C3H10 IC4H10 n C4H10 Yi 0.0001 0. Teniendo como resultado: 168 Carretera Toluca-Naucalpan Km.Combustible requerido ⎞ ⎛ Q Mconbustible = ⎜ ⎟ ⎜ Podercalorifico ⎟ ⎠ ⎝ Donde: Mconbustible = consumo de gas (kg/h) Q=consumo de vapor (578.2CO2+3H2O C3H10+5O2----------.0071 0.com .3CO2+4H2O iC4H10+13/2O2----------. 01(729) 279 23 00 Fax.13 kg/h Para el calculo de la caldera se multiplica por 3 reactores ya que se pondrán a trabajar al mismo tiempo. ⎡ 1CC ⎤ MJ / h ⎢ ⎣ MJ / h ⎥ ⎦ Los MJ/h se refieren a la cantidad de calor requerido para esterilizar el fermentador. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www.NO2 CH4+2O2----------.adhvance.3CO2+4H2O Se hace el calculo para cada uno de los componentes y se tiene la cantidad de CO2 desprendidos por cada uno. Todos los cálculos siguientes serán con esta indicación.8 Jn.8425 0. 50CC En el calculo de las emisiones liberadas por la caldera.

142kmolO 2 0.8425kmolCH 4⎢ = 0.0025kmolC 3H 8⎢ ⎣1kmolC 3H 8 ⎥ ⎦ ⎡ 13 / 2kmolO 2 ⎤ = 6.004kmolCO 2 ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ Y los cálculos para la emisión de NO2 ⎡1kmolNO 2 ⎤ 0.adhvance.5Ε − 4kmolO 2 0. de México.8 Jn.0.21575 kmol 02 teórico.⎡ 1kmolCO 2 ⎤ 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.0071kmolN 2⎢ ⎣ 1kmolN 2 ⎥ ⎦ ⎡ 2kmolO 2 ⎤ = 1.0001kmolC 3H 8⎢ ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ ⎡ 13 / 2kmolO 2 ⎤ = 6.0001kmolC 3H 8⎢ ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ Teniendo como resultado 2.0025kmolC 3H 8⎢ = 0. 01(729) 279 23 00 Fax.685kmolO 2 0.5169kmolO 2 0. 52. Solo de los hidrocarburos. Tel. Ramon Albarrán esq.14477kmolC 2 H 6⎢ = 0.0125kmolO 2 0. Aíre teórico 169 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com .0075kmolCO 2 ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ ⎡ 4kmolCO 2 ⎤ 0.0001kmolC 4 H 10⎢ = 0.1477kmolC 2 H 6⎢ ⎣1kmolC 2 H 6 ⎥ ⎦ ⎡ 5kmolO 2 ⎤ = 0.8425kmolCO 2 ⎣1kmolCH 4 ⎥ ⎦ ⎡ 2kmolCO 2 ⎤ 0.2954kmolCO 2 ⎣1kmolC 2 H 6 ⎥ ⎦ ⎡ 3kmolCO 2 ⎤ 0. 01(729) 279 20 21 www.5Ε − 4kmolO 2 0.0071kmolNO 2 ⎣ 1kmolN ⎥ ⎦ kmolNO 2 0.071kmolN ⎢ = 0.007 kmolGasnatural Para el calculo de aíre alimentado O2 Teórico ⎡ 2kmolO 2 ⎤ = 0.8425kmolCH 4⎢ ⎣1kmolCH 4 ⎥ ⎦ ⎡ 7 / 2kmolO 2 ⎤ = 0.

Tel. 01(729) 279 20 21 www.com .21575kmolO 2⎢ = 10.65kgaire/h Teniendo como resultado el consumo de aire.65 h h ⎣ ⎦ 14739.92kg ⎤ kgaire ⎢1kmolaire ⎥ = 14739. 52. 14.065 in Longitud equivalente 319.60 fft ACCESORIOS DE DESCARGA Longitud recta 68.115 ⎛ 144in 2 / ft 2 ⎞ ⎜ ⎜ 62.631 fft CAIDA DE PRESION 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.6 CALCULO DE BOMBAS PARA LA CISTERNA ACCESORIOS DE SUCCION Longitud recta 236.8 Jn.065 in Longitud equivalente 136. de México.21 ft Número de codos 1 L/D 30 Numero de válvulas 1 L/D 135 Diámetro interno 6.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax.21kmol 02 / kmolaíre ⎥ ⎦ kmolaire ⎡ 0.115ft 170 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq.kmolaire 1kmolaire ⎡ ⎤ 2.55 ⎢ ⎥ ⎢ 1h ⎥ = 509.809kmolGN ⎤ ⎡ 60 min ⎤ kmolaire 10.67 kmolGN ⎣ h min ⎦⎣ ⎦ 509.076 Numero de codos 1 Numero de válvulas 1 L/D 135 Diámetro interno 6.5psi / 100ft ΔHf = 0.55 kmolGN ⎣ 0.67 kmolaire ⎡ 28.4lb / ft 3 ⎟ ⎟ ⎝ ⎠ = 0.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq.026 171 Carretera Toluca-Naucalpan Km.408 Donde: Q = Flujo de agua en gpm d = diámetro en pulgadas ⎛Q⎞ ⎜ ⎟ ⎝ d2⎠ d= ⎛ 0.adhvance.115) * (319. 01(729) 279 23 00 Fax.75ft CALCULO DEL DIAMETRO DE TUBERIA V = 0.CALCULO DE PRESION POR SUCCION Δhsuccion = ΔHf * L Donde: L = longitud total de succión ΔHsucción = (0.60 ft) = 36. 52.08 gpm ) ⎞ ⎜ ⎟ ⎜ ⎟ 3 ft / s ⎝ ⎠ = 8.408(132. Tel. de México.23in Velocidad recomendada = 3 – 10 ft/s Ahora para selecciona el diámetro a utilizar tabulamos velocidades DN DI (in) 4 4.8 Jn.com .

88 ft / s ⎝ 6.408⎜ ⎟ = 6.408⎜ ⎟ = 8.67 ft / s ⎜ 5.5 6 8 5.981 ⎛ 132.065 7.065in ⎠ ⎛ 132.026in ⎠ GPM⎞ ⎛ 132.047in ⎠ ⎝ ⎛ 132.086GPM ⎞ V 6 = 0. Tel. ya que es el que se acerca a la velocidad recomendada.086GPM ⎞ V 4 = 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. Ramon Albarrán esq. de México. CALCULO DE LA CARGA DE LA BOMBA CDT = (Z 2 − Z1) + ⎡ 2.38 ft / s ⎝ 4.086GPM ⎞ V 8 = 0.adhvance. 52. 01(729) 279 20 21 www.75 ft / s ⎝ 7.047 6.408⎜ ⎟ = 13.com .981in ⎠ El diámetro seleccionado fue el de 6in.408 ⎟ = 10. 01(729) 279 23 00 Fax.306 ⎤ ⎢(P 2 − P1) ∗ ⎥ sg ⎦ ⎣ + ∑ ΔH Donde: Δz= altura P2-P1 = (presión absoluta – presión atmosférica de la ciudad de México) ΔH = presión de succión mas presión de descarga 172 Carretera Toluca-Naucalpan Km.086 V 5 = 0.

según corresponda. económica y social. y Alentar la innovación de procesos. 01(729) 279 20 21 www. métodos y tecnologías. 173 Carretera Toluca-Naucalpan Km. distribuidores. así como por los tres niveles de gobierno. exportadores. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance.086GPM × 200. Ramon Albarrán esq. residuos de manejo especial y residuos peligrosos específicos. desde la perspectiva ambiental. Atender a las necesidades específicas de ciertos generadores que presentan características peculiares. faciliten y hagan más efectivos. que sea económicamente factible. Establecer modalidades de manejo que respondan a las particularidades de los residuos y de los materiales que los constituyan. económica y social.60 14. para el manejo integral de residuos y productos al final de su vida útil Los planes de manejo tienen como fin: Promover la prevención de la generación y la valorización de los residuos así como su manejo integral.57 ft × 1 = 11.15 3960 × . 52. tecnológica. procedimientos y medios viables a ser desarrollados por productores. y la aplicación de la responsabilidad compartida. importadores. consumidores. para lograr un manejo integral de los residuos. Tel. Establecer esquemas de manejo en los que aplique el principio de responsabilidad compartida de los distintos sectores involucrados.CALCULO DE LA POTENCIA HP = Q × CDT × γ 3960 × η Donde: Q = Flujo de agua en GPM CDT = Carga dinamica total γ = gravead especifica η = eficiencia HP = 132. a través de medidas que reduzcan los costos de su administración. tecnológica. bajo criterios de eficiencia ambiental. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn. usuarios de subproductos y grandes generadores de residuos. de México. comerciantes. los procedimientos para su manejo.com . pero diferenciada de los sectores involucrados Estos consideran e involucran el conjunto de acciones.7 PLAN DE MANEJO Los planes de manejo son instrumentos cuyo objetivo es minimizar la generación y maximizar la valorización de residuos sólidos urbanos.

Se juntan y se venden a empresas dedicadas a rallar todo el papel y empaquetarlo para mandarlos a plantas dedicadas al reciclado del mismo. reutilización y reciclado. Como se logra observar en el plan de manejo mostrado aquí. Se acumulan para venderlos en lugares dedicados a la compra de estos. donde les dan un tratamiento el cual los dejara en condiciones óptimas para su uso. que gracias a al proceso que tenemos. a continuación se muestra el plan de manejo de nuestra planta productora de OMEGA-3. este se encuentra basado en el consumo y producción sustentables. Se mandan directamente por el drenaje de aguas negras. oficinas y comedor Aguas residuales del proceso Líquidos Aguas residuales de lavado de las maquinas y de la planta en general Emisiones de CO2 Gases Emisiones de NO2 Acciones ó Procedimiento Es un residuo sólido orgánico rico en proteínas y azucares. líquidos y gaseosos. Tipos de Residuos Residuos celulares del proceso Costales de yute de la materia prima Vidrio Plástico en general y botellas Sólidos Aluminio y metales Cartón y papel de escritorio Desperdicios orgánicos Aguas residuales de los sanitarios.Ya conocido lo que es un plan de manejo y cuales son sus objetivos. se pasan por un filtro el cual disminuirá la poca cantidad de biomasa que le llegara a quedar. Por otro lado las emisiones de NO2 salen de igual forma por la chimenea que como ya se comento. el cual les quita el exceso de contaminantes. esto debido a que utilizaremos sustancias de limpieza biodegradables y gracias a que nuestro proceso no desecha aguas con altos índices de contaminación. en tanto al agua de los servicios auxiliares (la que sale de las purgas de la cadera y de la torre de enfriamiento). Ramon Albarrán esq. Se juntan y cuando hay los suficientes costales se les venden a personas dedicadas a revenderlas como tal en el mercado.com . es decir que se centra en.8 Jn. Se recolecta y se regala a parques ecológicos los cuales la utilizan para realizar composta. en donde se le dará un trato correcto para su reciclaje. Se recolectan para que gente del municipio correspondiente pase por el plástico acumulado y lo lleven a un centro de acopio el cual les darán un manejo especial para su reciclado. 01(729) 279 23 00 Fax. se pasan por un filtro mas. en la reducción. cuenta con un filtro que atrapa las partículas contaminantes dando como resultado emisiones menos contaminadas y una mayor probabilidad de estar dentro de norma. dejando como tercera opción su tratamiento y como última su confinamiento. Se desechan como aguas grises en las tuberías de la red común. de México. 01(729) 279 20 21 www. este resido sale con una toxicidad nula. Tel. lo que nos permite destinarla a empresas dedicadas a la elaboración de productos para ganado. especial para este tipo de aguas. sin un trato especial. Agua sobrante de los medios de cultivo. el cual contiene el manejo de los residuos sólidos. se puede hacer esto gracias a que no se mezclan con las aguas residuales del proceso. para que finalmente se manden al drenaje de aguas negras. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Las emisiones de CO2 salen por la chimenea la cual cuenta con un filtro que atrapa partículas contaminantes dando como resultado emisiones menos contaminadas y una mayor probabilidad de estar dentro de norma. Se manda al centro de acopio municipal. 174 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance. 52.

donde se selecciono un proceso de tipo físico que es eficiente para el tipo de agua residual que se tendrá en el proceso. Agua de proceso. sales y sólidos suspendidos (fibras. *Norma Oficial Mexicana NOM-003-ECOL-1997 Establece los límites máximos permisibles de contaminación para las aguas residuales tratadas que se rehúsen en servicio público. La empresa busco una solución a sus problemas medioambientales con la finalidad de disminuir la contaminación generada en el agua utilizada.adhvance. en los que la eliminación de contaminantes se consiguen mediante reacciones químicas o biológicas se conocen como procesos unitarios. Tratamiento de agua residual Los métodos de tratamiento en los que predomina la aplicación de fuerzas físicas se conocen como operaciones unitarias.8 Jn. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. el efluente cumplirá con las características requeridas por las normas mencionadas anteriormente estando por de bajo de los límites permisibles. el agua residual generada por la industria ADHvance es: Aguas de limpieza tanto de maquinaria como de instalaciones. de México. 52. agentes de limpieza y planadores. Agua de desecho del medio de fermentación. Tel. como en los sanitarios o para riego de las áreas verdes.com .8 TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES Legislación ambiental Las aguas residuales generadas durante la elaboración de diferentes productos contienen (entre otros contaminantes) altas cargas orgánicas. esta es generada en la transformación del producto. *Norma Oficial Mexicana NOM-002. El cumplimiento de la legislación medioambiental vigente supone a veces un reto difícil de alcanzar. Éste tipos de situaciones hacen que la reducción de los niveles de carga contaminante (con el objetivo de cumplir los límites impuestos por la legislación) se haya convertido en una prioridad para la industria. Especificaciones y límites máximos permisibles de contaminantes para su aprovechamiento y disposición oficial. Las normas y reglamentos con los que se cumplirá lo anterior son: *Norma Oficial Mexicana NOM-001-SEMARNAT-1996 Establece los límites máximos permisibles de contaminación en las descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales.ECOL-1996 Establece los límites máximos permisibles de contaminación en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal.). De esta forma una ves realizado este paso. 01(729) 279 20 21 www. 175 Carretera Toluca-Naucalpan Km. En este caso. etc.14.SEMARNAT. de esta forma a parte de estar por de bajo de las normas permisibles también se puede reutilizar el agua dentro de la misma empresa. partículas de tierra. tanto por el elevado coste de las inversiones necesarias para llevar a cabo el tratamiento de las aguas residuales generadas por la empresa como por el desconocimiento de la efectividad de los tratamientos de depuración y que hace difícil que la empresa se decante de forma clara por un sistema de depuración en concreto. *Norma Oficial Mexicana NOM-004. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.2002 Protección ambiental de lodos y biosólidos.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52. 01(729) 279 20 21 www. Tel.176 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com .8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance. Ramon Albarrán esq. de México.

adhvance. Tel. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax.14. 01(729) 279 20 21 www.9 DIAGRAMA DE SERVICIOS AUXILIARES 177 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52.com . de México.8 Jn.

adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel.8 Jn. 01(729) 279 20 21 www.com . 01(729) 279 23 00 Fax.178 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. Ramon Albarrán esq. de México.

CAPÍTULO XV INGENIERÍA ECONÓMICA 179 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www.com .8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax. 52.adhvance. de México. Tel.

de C. de C. bienes materiales o derechos que en el curso normal de los negocios no están destinados a la venta. de México. A.500 1 2 Centrífuga Mezclador $120. E. Chaqueta Acero al carbón. Los activos que no están estimados son los del terreno y su acondicionamiento (cotizado). por medio de la cotización de equipos principales de proceso y factores de Lang. V. Tel. A. V.625 180 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de C. Tabla 15. Uno de los principales métodos para estimar la inversión fija es el método de Lang desglosado. de modo periódico. E. Tamaño 1. V.55m x 1. Tamaño 43 x 51 plg.33 m. estos se obtuvieron por medio de cotizaciones y de estimaciones por capacidad. F. de C.500 $ 8. 01(729) 279 20 21 www. V.363 1 1 Total Evaporador Filtro H-310 H-310 Grupo EQUIPMEX S. Tapas esfericas Led Italia.1. Σ.594 Precio + IVA $ 9. V. Tamaño 27" x 48". Ramon Albarrán esq. Son aquellos intangibles como pueden ser los gastos de instalación. Acero inoxidable. V.1. Cuerpo cilindrico.725 $ 444.P. Tamaño 2.105 3 R-210A R-220B R 220C H-220 M-210 M-320 $ 70.adhvance. 15. A. Cantidad 1 Equipos Tolva Clave F-110 Descripción Capacidad 1.1. Grupo EQUIPMEX S. etc. 01(729) 279 23 00 Fax. A partir de esta sumatoria del equipo principal del proceso se estimará la Inversión fija utilizando factores de Lang equivalentes a líquidos.883 1 Fermentador semilla Fermentador R-110 $ 28. (fuente Soto y Espejel). sino que representan la inversión de capital o patrimonio de una dependencia o entidad en las cosas usadas o aprovechadas por ella. A.000 $12.8 Jn. Capacidad 5 m3. Tamaño 1 m X 0.375 $138. En la siguiente tabla se muestran los equipos principales de proceso y sus costos. Howard de C. líquidos o fluidos). $ 7.000 $ 1. Proveedor Grupo EQUIPMEX S.000 $ 5. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.10m Material Acero Inoxidable. de C. Capacidad 1500 L.787 $ 33. Acabado Sanitario Howard de C.com . V. E. el cual se utilizará para el presente proyecto.1. Tamaño 40" x 60". permanente o semi-permanente. I. así como el transporte que será local y aislamiento térmico que no se utilizara.000 $ 241.04 m.1. Acero inoxidable. Chaqueta Acero al carbón. Howard de C. de C. Acero inoxidable. Tamaño 48" x 72".44 m x 1. Acero inoxidable. Este método consiste en la estimación de los costos de los activos. de C.050 $ 1. Grupo EQUIPMEX S. A. Howard de C. A. Material acero inoxidable. en la producción o en la fabricación de artículos para venta (maquinarias). Capacidad 130 L/h. Grupo EQUIPMEX S. Acero inoxidable T-316 Schweitzer MFG TP-316. Precio *C. Grupo EQUIPMEX S. las primas de seguro. Capacidad 100 L. basados en el rubro en el que se encuentre la empresa (sólidos. INVERSIÓN TOTAL La inversión total es el monto necesario para la adquisición de los bienes en la instalación de una planta industrial y el capital con el que se inicia el proceso productivo.P.1. INVERSIÓN FIJA La inversión fija se divide en: • Activos fijos: Son las propiedades. $ 8. Esta se divide en: Inversión fija y capital de trabajo. Grupo EQUIPMEX S. permisos.100Lt. uso de suelo. (fuente Soto y Espejel). Capacidad 500 L.15.E. • Activos diferidos. A.E.

P $ Inversion Fija($) $ 444. E. Método de Lang desglosado para estimación de la Inversión Fija Por lo tanto: Σ.FACTORES DE LANG (líquidos) Concepto Costo Total Σ. Imprevistos Total Proporción Σ.2.2.345 Tabla 15.388 $ 133.625 $ 2.694 $0 $ 66.P.775 $ 2.1. Y sup de const.006 $ 266.388 $ 289.575 $ 1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.694 $ 133.867.3 0.65 0. Inventario de materia prima.1.1.958 $ 10.500 $ 29.3 0 0. 52.6 $ 444.1.8 Jn. Transporte equipo. Tel. 01(729) 279 20 21 www.625 $0 $ 133.P. E.3 0.500 $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 196 $ 10.867.460 $ 146 181 Carretera Toluca-Naucalpan Km.P.345 15.P.2. 01(729) 279 23 00 Fax. 2006 $ 2. Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidroxido de sodio Acido clorhidrico Metanol Tocoferol Nitrogeno Envase (Pieza) Total Costo/mes 2006 $ 4.P 1 0 0.388 $ 1.15 0 0.388 $ 66. CAPITAL DE TRABAJO El capital de trabajo es el dinero necesario para la puesta en marcha de la empresa.136 $ 975 $ 1.15 0. Ramon Albarrán esq. Aux e imple de planta Ing.1. Costos de Producción Materia Prima Mano de obra de operación Mano de obra de sup. de México. En las siguientes tablas se muestran los diferentes inventarios que involucra el capital de trabajo para el año 2006.000 $ 133. E.3 0.com .adhvance.200. Nacional Gastos de instalacion Tuberias Instrumentación Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios Terreno y Acondicionamiento Servic.430 Tabla 15.

52. Año 2006 C. 01(729) 279 20 21 www.958 $ 10. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.207 $ 22.025 $ 209. Inventario de producto en proceso.507 Tabla 15.669 $ 26.141 $ 10. Fijos Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo Imprevistos Gastos fijos Total 2006 $ 29. y amortización Seguros Costos de prod.3.657.2.434 $0 $ 4. Inventario de cuentas por cobrar.2.2. Tel.adhvance.116 $ 14.8 Jn.430 $ 16. Ramon Albarrán esq. x C.342 $ 37.1.159 $ 12.Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de operación Regalías Impuestos Deprec.686 $ 1.082 $ 12.1. Inventario de producto terminado.816 $ 9.449 Tabla 15.500 182 Carretera Toluca-Naucalpan Km.2.062 $ 955 $ 642 $ 10.136 $ 975 $ 1.1.558 $ 1.920 $ 7. de México.4.com .19 Tabla 15. Fijos Total $ 2. $ 769. y amortización Seguros Costos de prod. Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) 2006 $ 4. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de operación Regalías Impuestos Deprec. 01(729) 279 23 00 Fax.864 $ 3.346 $ 836 $ 125 $0 $ 357 $ 1. Costos de operación Materia Prima Mano de obra de operación Mano de obra de sup.

816 $ 9.864 $ 3.2.631 Inversión Total $4.adhvance.8 Jn.342 $ 37. operación y funcionamiento de la planta este se compone de los costos de producción y de los gastos generales.141 $ 10.com . combustibles.686 $ 1.558 $ 1. 183 Carretera Toluca-Naucalpan Km.2.2. Se define como el valor de los insumos que requieren las unidades económicas para realizar su producción de bienes y servicios. 52.1. Ramon Albarrán esq.5.920 $ 7.669 $ 26.159 $ 12. Inventario de cuentas por pagar.631 Una vez estimado el capital de trabajo se estimara la inversión total. 15. 01(729) 279 20 21 www.169.025 $ 180.036. de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Inventario de efectivo en caja. Año 2006 Monto $ Inversión Fija $ 2. salarios y prestaciones a obreros y empleados así como los bienes y servicios consumidos en el proceso productivo (materias primas.434 $0 $ 4.976 Tabla 15. etc.1.). se consideran aquí los pagos a los factores de la producción: al capital. Capital de trabajo = $ 1. Estimación de la inversión total. 01(729) 279 23 00 Fax. etc.019 Tabla 15. pagos de sueldos. 15.116 $ 14.2.6.).2. COSTOS DE PRODUCCIÓN Incluye el costo de los materiales.430 $ 29. Concepto Mano de obra de operación Mano de obra de sup.169. constituido por los pagos al empresario (intereses. energía eléctrica.Hidroxido de sodio Acido clorhidrico Metanol Tocoferol Nitrogeno Envase (Pieza) Total INFLACIÓN $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 196 $ 10.345 Capital de trabajo $ 1.082 $ 12. COSTOS DE OPERACIÓN Los costos de operación son valoraciones monetarias de la suma de recursos destinados a la administración. y amortización Seguros Costos de producción Fijos Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo Imprevistos Gastos fijos Total 2006 $ 16.867. mano de obra y los gastos indirectos de fabricación.1. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de operación Regalías Impuestos Deprec.1. utilidades. Estos costos se dividen en costos fijos (inversión y operación) y costos variables. Tel.207 $ 22.430 Tabla 15. servicios.500 $ 29.7. al trabajo.

908 $ 438.1.468 2013 $ 48. Costos fijos de inversión Impuestos por propiedad Rentas Depreciación y amort. es decir 2007-2016.2.033 $ 19.013 $ 522.1. 15. 01(729) 279 23 00 Fax.335 $ 2.672 $0 $ 1.848 $ 239. 52.005 2009 $ 501. Mano de obra de superv.038 $ 88.789.487 $ 2. la oficina de personal.2.1.771 2009 $ 48.2.990 $0 $ 145.032 $ 287.714.007 $0 $ 2. Seguros Costos fijos de operación 2007 $ 48. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 2007 $ 349.990 $0 $ 145.859 $ 155.689 $ 131.204 $0 $ 1.453.760 2015 $ 1.237 $ 20.76 $ 7.040. Gastos generales Gastos fijos 2007 $ 264.800.507 $ 118. de México.2.874 2011 $ 723.406 $0 $ 1.206.296. 184 Carretera Toluca-Naucalpan Km.966 $ 386.2.519 $ 143. GASTOS FIJOS Intereses pagados en la amortización de una deuda: Son los desembolsos que se derivan de la necesidad de obtener en préstamo capitales ajenos.222 $0 $ 188.212 $ 26.com .892.888 $ 277.1.776 $ 105. Total C.009 $ 114.373 $ 22. GASTOS GENERALES Son las erogaciones que corresponden a las oficinas generales.117 $ 1.00 2016 $0.153 $ 23.582.680 $ 2.159 $ 109.890 $ 258.616 $ 513.2.352.763 $ 586.721 2016 $ 48.821 $ 524.658 $ 21.1.938 $0 $ 1.526 $ 2.658.689 $ 140.82 Tabla 15.428. Costos fijos de producción.611.863 $ 219.579 $ 100.087 $0 $ 195.1.369 $ 22.690 $ 248.300 $ 126. Este interés es calculado a partir de los préstamos obtenidos para la inversión fija y el capital de trabajo.167 $ 3.282.adhvance.2.099.694 $ 17.336 $ 167.501 $ 25.561 $ 96.772.00 $ 288. el departamento de crédito y cobranza y demás actividades distintas de la venta de mercancía.930 $ 150.527 2016 $ 1.650 2010 $ 48.559 $ 550.861 $ 173.022 $0 $ 199.100 Tabla 15. el departamento de contabilidad. En las siguientes tablas se muestran los costos variables de producción para los años operativos.196 $ 149.923 $ 27.079 2015 $ 48.27 $ 101.537 $ 229.712 $ 25. Costos fijos de producción.715 $0 $ 160.233 $ 1.874 $0 $ 2.950 $ 200.1.990 $0 $ 145. Se dividen en costos fijos de inversión y costos fijos de operación.821 2008 $ 48.634 $ 28.1.285.549.70 2008 $ 346.1. de P.930 $ 145.689 $ 135.943.995 $ 362.487 $ 122.593 $ 21.140 $0 $ 2.435 2013 $ 984.539 $0 $ 1.195 2012 $ 48.089.8 Jn.67 $ 202.273 $0 $ 1.085.217 $ 160. este valor depende de la cantidad obtenida de una institución de crédito y de los intereses que se deben de pagar por ella. COSTOS VARIABLES DE PRODUCCIÓN Son aquellos que si se ven afectados en función del volumen de producción.938 2008 $ 420.336 $ 161.922 2011 $ 48.50 2009 2010 2011 2012 2013 $ 0.00 2014 $ 0. 15.879 $ 468.455.995 $ 132. Se dividen en gastos fijos y gastos variables.2.728 $ 1.734 $ 113.805 $0 $ 1.715 $0 $ 160.104 $ 413.377 $ 422.321 $ 1.448. Ramon Albarrán esq.056.1.791 $ 24. V.00 2015 $ 0.024 $ 338.222 $0 $ 188.358 $ 268.355 Tabla 15. Costos variables Materia prima Mano de obra de op.806 $ 2.080 $ 23.590.741 $ 512.792 $ 556.452 $ 156.559 2014 $ 1.1.932 $ 24.492 $ 25.716 $ 92.483 $ 166. 01(729) 279 20 21 www.861 $ 179.889 $ 456. y el total de los costos de producción.253 $ 18.260.400 $ 137.15.2. En las siguientes tablas se muestran los costos fijos de producción para los años operativos.700.103 2012 $ 858.210 2010 $ 605.2. COSTOS FIJOS DE PRODUCCIÓN Son aquellos que no se ven afectados en función del volumen de producción.947 $ 20.286 $ 539.813 $ 20. Servicios auxiliares Mantenimiento y reparación Suministros de operación Regalías Total C.850 $ 495.187 Total de costos fijos $ 431.937 $ 412.146 $ 465.884.1. Tel. es decir 2007-2016.372 $ 172.159.2. 15.087 $0 $ 195.681 $ 126.033 2014 $ 48. Gastos fijos de operación.800 $ 209.

339 $89.1.512 $0 $ 8.2.668 $ 13.8 Jn.447.2. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.3. $0 $ 133.901 $26.512 $ 28.634.726 $ 280.698.339 $115.127.302.328.2.783 $ 24.470 $ 160.301 $ 1.339 $0 $ 11.116 $ 6.850 $ 3.930 2010 $0 $ 15.953 $28.053 $ 654.460 2011 $ 37.668 $ 13.2.512 $0 $ 8.861 2015 $0 $24.676 2013 $ 1.531 $ 195.953 2012 $ 1.678 $ 79.499.337.953 $0 $ 9.202 $ 245.339 $ 28. AMORTIZACION CONCEPTO Derechos aduanales Gasto de instalación Ing.669 $ 2.477 $ 6.336 2013 $0 $ 23. de la construcción Imprevistos TOTAL A.669 $ 2.525 $ 956.669 $ 2.394 $ 178.914.772 2008 $ 29.906.957 $ 1.336 2014 $0 $ 24. Amortización de activos.421 $ 257.689 $0 $ 13.199.com .625 $ 133.401.678 $ 80.487 $ 310.179.581 $ 23.339 $76.388 $ 289.668 $ 13.033 $ 1. el subsiguiente total de gastos generales y costos de operación.452 $ 2.484 $ 808.544 $ 453.512 $0 $ 19.453 $ 1.247 $ 153.624 $ 75. + A.556 $ 522.892 $0 $ 13.133.901 $ 26.775 V.090 $ 199.362 2013 $ 54. Depreciación de activos.307.503 $ 2.365 $ 38.470 $ 160.678 $ 68.176 $ 578.979 2014 $ 1.918 $ 6.059 $ 205.668 $ 13.881 $ 103.689 2009 $0 $ 15.669 $ 2.339 $120.593 $ 6.975. U.935 $ 790.668 $ 13.790 $ 3.642 $ 13.246 2015 $ 57.306 $ 261.3.913 $ 145.678 $ 68.391 2009 $ 644.415.452 2012 $0 $ 23.581 $ 23. 01(729) 279 20 21 www.960 $ 3.339 $0 $ 11. GASTOS VARIABLES En la siguiente tabla se muestran los gastos variables de operación.15. 15.774 $ 5.512 $ 28.901 $ 26.420 $ 4.198 $ 188.572 $ 2.746.F.581 $ 23.540. (años) 0 10 10 10 2007 $0 $ 13.642 $ 13.698.788 $ 1. Ramon Albarrán esq.117 2011 $ 934.090 $ 188.668 $ 13.953 $ 28.adhvance.079 $ 63. Costos de operación.339 $109.917 $ 145.200 $ 214.694 $ 133.688 $ 1.155 $ 1.013.901 $ 26.477 $ 6.243 $ 6.116 $ 6.243 $ 6.330 2016 $ 57.589 $ 6.668 $ 13.901 $ 26.072. DEPRECIACIÓN CONCEPTO Equipo Principal Tuberías Aislamiento térmico Instrumentación Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios Instalaciones para servicios auxiliares TOTAL V.771 $ 53.678 $80.526.772 2009 $ 29. Y desarrollo Imprevistos Total de gastos variables Total de gastos generales Costos de operación 2007 $ 445.901 $ 26.668 $ 13.649 $ 15. de México.678 $ 79.242 $ 3. V. La amortización y depreciación tanto de activos fijos como diferidos se realizo considerando la vida útil normal que se señala la Ley de Renta.170 2010 $ 775.420 $ 2.669 $ 2.649 $ 15.678 $ 68.339 $76.099 2016 $ 1.884.534 2015 $ 1.953 $0 $ 9.290 $ 128.363 $ 158.2.386 $ 2.917 $ 145. O.339 $89.488 $ 90. 52.339 $ 28.669 $ 2.3.339 $0 $ 11.241 $ 4.2.388 V.617 $ 309.388 $0 $ 66.861 2016 Tabla 15. (años) 15 10 0 6 10 50 10 2007 $ 29.330 Tabla 15.922 $ 114. $ 444.428 $ 171.721 $ 228.229.635. O.572 $ 5.681 $ 1.689 2008 $0 $ 13.512 $ 28.179.694 $ 66.401.772 2010 $ 37.229.901 $ 26.774 $ 2.669 $ 2.690.901 $ 26.892 $0 $ 13.246 2014 $ 54.930 2011 $0 $ 23.669 $ 2.665 $ 1.783 $ 24. DEPRECIACIÓN Y AMORTIZACIÓN Es un costo virtual asociado a que la infraestructura de la empresa pierde valor.678 $ 71.782 $ 2.531 $195.540 $ 1.090 $ 188.610 $ 373.678 $ 79.901 $ 26. 01(729) 279 23 00 Fax.945 $ 45.642 $ 13.339 $115.588.116 $ 6.425.370 $ 2.678 $ 71.388 $ 133.D.917 $ 145. U. Tel.901 $ 26.668 $ 13. VALOR RESIDUAL 185 Carretera Toluca-Naucalpan Km.669 $ 2.1.339 $109.943 Tabla 15.389 2008 $ 537.339 $ 28.006 $ 266.589 $ 3.2.339 $76.460 2012 $ 54.669 $ 2. Gastos variables Administrativos Distribución y ventas Invest.130.668 $ 13.892 $ 28. y superv.918 $ 6.892 $ 28.

00 $ 2.963 $ 18.982.391.605 $0 $ 42.965 $ 60.3.130.979 $ 5.573 $0 $ 48. y superv. de la construcción Imprevistos TOTAL Fijos+Dif 2007 $ $ 120.106 $ 240.526.746. PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS La estimación de estos presupuestos sirve para registrar los movimientos de dinero y saber lo que se recibe por ventas (ingresos) y por compras o gastos (egresos) y tener un control de estos.328.231 $ 1.080 $ 143.328.216 $ 60. Valor residual.027 $0 $ 66.151 $ 60.049 $ 260.720 $ 120. Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Programa de ventas (ton/año) 4.656 $ 2008 $ 2009 $ 2010 $ 2011 $ 2012 $ 2013 $ 2014 $ 2015 $ $ 224.049 $ 901.106 $ 240.483 2016 $ 808.049 $ 901.953 $ 4.50 $ 2.3.946.720 $ 120.259 2016 $ 120. Tel.024 $ 130. 01(729) 279 23 00 Fax.48 10.809 $ 2. Ramon Albarrán esq.049 $ 260.098 $ 643.809 $ 2.312 $ 211.984 $ 120.250 $ 12.099 $ 6.391 $ 3.656 $ 120.918.984 $ 120.94 13.499. Valor residual.888.562 $ 15.047.252 $ 1.720 $ 120.00 $ 1.534 $ 5.adhvance.212.605 $0 $ 97.80 Precio($)/ton $ 1.049 $ 260.346 $ 143.605 $ 260.133.521.106 $ 240.231 $ 1.747.734 $ 224.656 $ 143.027 $0 $ 66.578 $ 60.024 $ 130. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.049 $ 901.734 $ 211.00 $ 2.024 $ 130.106 $ 240.690.024 $ 130.049 $ 1.578 $ 60.024 $ 130.884.3.00 $ 2.049 $0 $ 55.259 Tabla 15.DEPRECIACIÓN CONCEPTO Equipo Principal Tuberías Aislamiento térmico Instrumentación Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios Instalaciones para servicios auxiliares TOTAL 2007 $ 414.151 $ 60.389 $ 2.199.897.144.909.425.739.049 $ 1.690.578 $ 60.387 $ 60.931.072.080 $ 143.00 $ 2.098 $ 643.140 $ 211.024.720 $ 120.106 $ 240.116 2011 $ 527.573 $0 $ 48.503.482 Tabla 15.027 $ 260.140 $ 211.024 $ 130.519 $ 39.165.098 $ 620. El presupuesto de egresos corresponde a los costos de operación.392.674.887.676 $ 4.106 $ 240.024 $ 130.346 $ 211.720 $ 120.605 $ 260.720 $ 120.500.049 $ 1.776 $ 2.358.521.118 $ 32.096.16 8.049 $ 1. 52.049 $0 $ 55.030 $ 28.024 $ 130.384.4.328.605 $0 $ 42.925 2015 $ 808.250 $ 10.04 11.966 $ 224.8 Jn.106 $ 240.116 2012 $ 764.117 $ 3.809 $ 2.024 $ 130.170 $ 3.1.512.404 2008 $ 414.681.049 $ 1.863.416 $ 26.720 $ 120.176 $ 22.605 $ 260.503 2013 $ 764.098 $ 620.117.42 6.140 $ 211.24 9.720 $ 120.816.776 $ 2.714.392. estas se obtienen a partir del precio del producto multiplicado por el programa de ventas.925 2014 $ 764.50 Ingresos anual $ 8.42 11.943 Tabla 15.573 $ 260.966 $ 224.573 $ 260. AMORTIZACION CONCEPTO Derechos aduanales Gasto de instalación Ing.387 $ 60. El presupuesto de ingresos son las ventas realizadas anualmente.098 $ 620.027 $ 260.049 $ 1. Presupuesto de ingresos y egresos.216 $ 60.098 $ 724.70 5.720 $ 120.621.22 7.720 $ 120.509.098 $ 711.267.106 $ 240.403 2010 $ 527.106 $ 240.047.106 $ 240.252 $ 1.049 $ 1.521.013.984 $ 120.098 $ 724.252 $ 1. 186 Carretera Toluca-Naucalpan Km.117.049 $0 $ 55.4.00 $ 2.040.50 $ 2.098 $ 711.403 2009 $ 414. de México. 15.116.634.4.040.00 $ 2.com .024 $ 130.098 $ 711. 01(729) 279 20 21 www.333 Egresos $ 2.

de producción (kg/año) Ingresos Egresos Costos fijos $ Volumen producción (kg/año) Ingresos Egresos costos fijos Punto equilibrio 2012 25000000 20000000 Punto de equilibrio 2015 35000000 30000000 25000000 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 5000 10000 15000 $ 10000000 5000000 0 0 5000 10000 15000 $ 15000000 Volumen de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos Volum en de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos 15.5.187 $ 5.170 $ 720. 01(729) 279 20 21 www.1.122.117 $ 658.979 $ 512.888.946.943 $ 550.740 12537 230 2016 $ 39. Tel. Variables Precio(kg) Vol.863 14490 223 Tabla 15.526.983 5691 477 2009 $ 12.033 $ 4. el beneficio real de la operación de la planta que se obtienen restando a los ingresos todos los costos en que incurra la planta y los impuestos que se deben pagar.676 $ 520. CONCEPTO Ingresos Egresos Costos Fijos C.079 $ 4. que son en forma general.118 $ 5.509 10941 240 2014 $ 28.5.030 $ 4.714.936 $ 2.267 8652 299 2012 $ 22. de México.512.117 $ 1.444 $ 2.455 $ 2.778. ESTADOS PROFORMA FINANCIEROS La finalidad del análisis del estado de resultados y de orígenes y aplicaciones es calcular la utilidad neta y los flujos netos de efectivo del proyecto.389 $ 678.946 $ 2.165 7518 367 2011 $ 18. PUNTO DE EQUILIBRIO El punto de equilibrio es aquel en el que el volumen de producción hace que los egresos sean igual a los ingresos.392 9954 258 2013 $ 26. Estimación de punto de equilibrio.com . Punto de equilibrio 2007 10000000 8000000 6000000 Punto equilibrio 2009 14000000 12000000 10000000 8000000 6000000 4000000 2000000 0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 $ 4000000 2000000 0 0 2000 4000 6000 Vol.634.562 $ 3.503.918.adhvance.756 $ 2.622 $ 2.181 $ 2.548 $ 2.15.721 $ 4.8 Jn.250 $ 2.378 $ 2.884.328.124 $ 2.963 $ 3.674.848.678.267 $ 1.013.681.534 $ 522.766.144.425.746.130. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.176 $ 3. Prod.801 $ 3.416 $ 4. (kg/año) Pto equilibrio 2007 $ 8. 52.391 $ 769.072 6531 423 2010 $ 15.272 $ 1. cabe aclarar que los ingresos pueden provenir de fuentes externas e internas y no solo de las ventas de los productos. 187 Carretera Toluca-Naucalpan Km.953 $ 567. 01(729) 279 23 00 Fax.199.499.409.099 $ 539.333 $ 6.115.898 4935 445 2008 $ 10.6.179. Ramon Albarrán esq.509 $ 3.959.622 11592 234 2015 $ 32.747.250 $ 2.875 $ 2.491.519 $ 5.

500.46 Tabla 15.580.714.273 $ 0 $ $ $ 402.630 $ $ 4.113.078.494.729 $ $ 9.938 $ 1.301.208.266 $ 4.747.734.176 $ 2.005 $ 9.176 $ 689.1.859 $ 7.760 $ 26.1 ESTADO PROFORMA DE RESULTADOS Concepto Ingresos por venta Costos de producción Utilidad bruta Gastos generales Utilidad de operación Productos financieros Utilidad antes del impuesto ISR PTU Utilidad neta 2007 $ 8.870.236 $ 2.241 $ 18.659 $ 3.930 $ 9.861 $ 7.055 2016 $ 39.531 $ 532.845 $ $ 5.913.099.584 $ 10.540.372 Tabla 15. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.766.420 $ 10.466 $ 1.225.089 $ 1.940 $ 3.30 $ 9.400 $ 25.223 $ 8.784.960 $ 9.496 $ 158.631 $ $ 129.914.071 $ 1.179.415.758.689 $ 4.6.6.435 $ 20.35 $ 36.6.534 2009 $ $ $ $ $ $ 145.072.025.594 2014 $ 28.178.203.240.880.279 $ $ 6.638 $ 6.764 $ 1. Tel.652.663 $ $ $ 577.623.453.435 2015 $ 32.174 2011 $ 18.689 $ 3.531 $ 12. Estado pro forma de resultados.210 $ 11.963 $ 1.400 $ 11.471 $ 2.938 $ 7.184.416 $ 2.273 2007 $ $ $ $ $ $ 145. Estado proforma de origen y aplicación de recursos.520 $ 1.000 $ 5.403 $ 1.925.801 $ 787.980 $ 1.939 $ 2.450 2006 $ 1.223 $ $ 106. Concepto 2012 2013 2014 2015 2016 2017 188 Carretera Toluca-Naucalpan Km.165.845 2009 $ 12.452 $ 6.301.512.661 $ 950.889 $ 14.169 $ 1.552 $ $ 427.adhvance.884.930 $ 7.543 $ 6.38 $ 10.698.146.378 $ 3.764 $ 1.401.619.850 $ 14.870 $ 13.688.559 $ 23. 01(729) 279 23 00 Fax.056.174 $ $ 7.302.209 $ 8.200.826 $ 312.729 2012 $ 22.399.072 $ 4.001.611.972 $ $ $ $ 4.15.475 $ 27.144.180 $ 356.895 $ 7.352 $ 1.474.338. Ramon Albarrán esq.6.460.504 $ $ 235.800.848.412.191 $ 773.33 $ 3.802 $ 4.658 $ 6.334.242 $ 12.690.795 $ 89.40 $ 3.918.297 $ $ 1.188 $ 9.689 $ 6.844.1.968 2010 $ $ 183.080 2013 $ 26.630 2008 $ 10.229.625.2.967.738 $ 7.392 $ 8.993 $ 2.285. 01(729) 279 20 21 www.391.791.862.43 $ 20.055.073 $ 1.279 2010 $ 15.649 $ 21.250 $ 1.251 $ 2.031 $ 135.312 $ 1.261 $ 18.2 ESTADO PROFORMA DE ORIGEN Y APLICACIÓN DE RECURSOS Concepto Origen: Inversionistas Capital Propio Creditos a) Refaccionario b) Avio Deprec.169.97 $ 3.589 $ 16.319. de México.701 $ 6.com .518.860 $ 7.215.052 $ 9.464.180 $ 356.91 $ 33.943.264.714.833 $ 639.509.055.722.788 $ $ 427.991 $ $ $ 456.180 $ 356.112 $ 4.067 $ 264.294.739 $ 9. Utilidad neta Valor de rescate Total origen Aplicación: Activos fijos Activos diferidos Capital de trabajo Pago a principal a) Refaccionario b) Avio Total aplicación Saldo $ 2.967.879.151.674.174.183.527 $ 29.175.384.494.311 $ 9.942.194.1.642 $ 976.888.580 $ 2.847 $ 8.681.932. 52.732 $ $ $ 491.030 $ 2.494.888.8 Jn.788 $ $ 427.053 $ 23.718 $ 2.103 $ 16.946.319 2008 $ $ $ $ $ $ 145.58 $ 33. Y Amort.473 $ 6.455.025.388.519 $ 2.879.250 $ 1.839.394.264 $ 14.874 $ 13.162.118 $ 2.341.087.420 $ 21.328 $ 3.035 2011 $ $ $ $ $ $ 160.264.931 $ $ $ $ 160.582.934.359 $ 2.484.245 $ 1.703.764 $ 1.774 $ 23.386 $ 7.503.275. 15.425.572 $ 27.562 $ 1.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.290 $ 76.338.1. Y Amort.Origen: Inversionistas Capital Propio Creditos a) Refaccionario b) Avio Deprec.328 Tabla 15. 01(729) 279 23 00 Fax.580.159.717 FNE 2016 $ 20.468 $ $ 20.080 $ $ 12.198 $ $ $ $ 915.272. Tel.931 $ $ $ 704.452 $ 11.049 $ $ $ $ 195.738 $ $ $ $ $ $ 188.784.844.336 $ 13.776. Utilidad neta Valor de rescate Total origen Aplicación: Activos fijos Activos diferidos Capital de trabajo Pago a principal a) Refaccionario b) Avio Total aplicación Saldo $ $ 444.INDICADORES FINANCIEROS Los indicadores financieros son aquellos instrumentos que nos ayudan a evaluar la rentabilidad de un proyecto. Estado proforma de origen y aplicación de recursos (continuación).104.198 $ 642.adhvance.825.408 $ 831.336 $ 14.955 $ $ 84.362 $ 12. se considera la inversión total y para el segundo solo el capital social.244.FLUJO NETO DE EFECTIVO El flujo neto de efectivo se obtiene del saldo resultante del estado pro forma de origen y aplicación de recursos.816 $ 16.772 $ $ $ 759. La evaluación financiera de un proyecto puede realizarse a través de dos criterios distintos: desde el punto de vista del proyecto y desde punto de vista del inversionista.641 $ 14.328 Tabla 15.925.965 $ 69.020 $ 368. 52.738 $ $ $ $ 704.341. Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 $0 $ 3.267.2.450 $ 11.171 $ $ $ $ 1.8.652.7.272. para el calculo de todos los indicadores.861 $ 16.7.192 $ 14. 01(729) 279 20 21 www. FNE 15.538 $ $ $ $ $ $ $ - $ 11.594 $ $ 13. para de esta forma tomar o no la decisión de invertir en él.248 $ $ $ $ $ $ 195. 189 Carretera Toluca-Naucalpan Km.017.880.538 $ 4.6.267.488 $ $ $ $ 199.529.538 15.717 $ 20.162.460.8 Jn.362 $ 12.473 $ 6.816 $ 16.086.955 $ $ $ $ 759.055 $ $ 17.861 $ 20.802 $ 4.776.032.658 $ $ $ $ $ $ 188.372 $ 8. $ 4.244.328 $ 3.776.com . Ramon Albarrán esq.192 $ 14.1.017. de México.435 $ $ 15.328 $ $ $ $ $ $ $ - $ $ $ $ $ $ $ $ 4.267. en el primer caso.825.

Desde punto de vista del proyecto.721 26.903 26.97 0.90 PRI 8 meses con 12 días Tabla 15.97 Como puede observarse se reporta mayor sensibilidad al modificar el precio de venta. 7 meses.718.P. 52.178.2 PUNTO DE VISTA DEL INVERSIONISTA Indicador Financiero TMAR VPN TIR RSI 28% $ 20.733 191% $ 1. pueden solo modificarse las que se consideran más importantes o sensibles para el proyecto. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.670.883 26. Tel.97 0.8. 01(729) 279 20 21 www.508. Se estimara desde el punto de vista del proyecto. Ramon Albarrán esq.8.ANALISIS DE SENSIBILIDAD Es una reevaluación el proyecto modificando diferentes variables.09 0.15. Servicios auxiliares Gastos financieros VPN 26. puede observarse que a su modificación la sensibilidad es poca.131. 190 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn.658. de México. Originales Variable Precio de venta Costo M.1. En cuanto a las otras variables.com . 15.adhvance.428 26.428 26.98 Variación % 10 10 10 10 Modificada VPN 30.1.718. expresada como VPN y TIR. Ind.9.98 0.2.8.50 PRI 2 años.761 TIR % 1. para notar como se ve afectada la rentabilidad de este. 01(729) 279 23 00 Fax. 20 días Tabla 15. ya que sí se nota una diferencia marcada en comparación con las demás variables.1 PUNTO DE VISTA DEL PROYECTO Indicador Financiero TMAR VPN TIR RSI 20 % $ 26.98 0.718.8.718.428 26. Ind. 15.405.930.428 98% $ 2.98 0.468.428 TIR % 0.718.1. Desde punto de vista del inversionista.538.

40 52.52 8. CAPITAL DE TRABAJO.15 0.15 0.16 8.10 Demanda (ton/año) 20.com . (años operativos) El capital de trabajo consta de diferentes inventarios.10 4.adhvance.53 7.69 6.15 0.8 Jn.F . obteniéndose de esta manera el programa de ventas y producción (considerando como meras el 5%).15 0.F. 52.70 5.50 23.20 47. para el presente proyecto se considera una visión optimista por lo que se considero una tasa de crecimiento del 15 % y una cobertura de demanda del 20 %. 01(729) 279 20 21 www. El programa de producción se estimo a partir de un dato arrojado por el estudio de mercado.)(L1 + L2 + L3 + L4. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. a partir del suma del equipo principal de proceso y utilizando el factor de Lang correspondiente a líquidos. Tel. ANEXO En el presente anexo se muestra una breve explicación de cómo se obtuvieron todos los resultados antes citados para todo el análisis financiero.15 0.48 10.42 Programa de Producción (ton/año) 4.10 Programa de ventas (ton/año) 4.15 0.42 6. Ramon Albarrán esq.. los cuales se estimaron de la siguiente manera: Inventario de materias primas: se estimo conociendo el costo de materias primas necesarias para un mes de operación.24 9. 01(729) 279 23 00 Fax. para poder estimar esto es necesario considerar el programa de producción. = I .94 Unidades diarias (kg/dia) 12 14 16 18 21 24 27 30 Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 191 Carretera Toluca-Naucalpan Km.T .31 4.50 27. de México.00 0.65 9.15.22 7.10 35..80 41.94 5. el cual indica que la tasa de crecimiento de consumo de omega 3 es de aproximadamente el 8 %.P.) INVERSIÓN FIJA La inversión fija se obtuvo con el método de Lang desglosado. Tasa de crecimiento 0.T $I. INVERSIÓN TOTAL La inversión total se obtiene de la siguiente manera: I . Las proyecciones se realizaron a partir de números aleatorios. = (∑$E.10.P.95 10. + C.10 31.

01(729) 279 23 00 Fax.adhvance.20 59. Programa de producción y ventas.54 32 34 40 69.01/kg p. 0.355 Envase (Pieza) 1/kg p. Precio/kg o L $6 $ 60 $6 $ 1. Ramon Albarrán esq. $ 25 Tabla 2.005kg/Lmedio 0.70 11.80 14. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidróxido de sodio Ácido clorhídrico Metanol Tocoferol Nitrógeno Cantidad 0. 52.15 55.002L/L medio 0. los proveedores se muestran en el apartado de identificación de proyectos.8 Jn.49 Tabla 1. En la siguiente tabla se muestran las cantidades de materia prima que se requieren.t.t.002kg/Lmedio 0. de México. El precio de cada materia prima fue cotizado.002L/L medio 0.500 $9 $4 $5 $ 30 $ 2.com .001kg/kg p.08 0. Tel.04 11.2014 2015 2016 0.025kg/Lmedio 0.005kg/Lmedio 1 0. En el caso de tocoferol. nitrógeno y envase es por kg de producto terminado.94 11.t.59 12. Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Lt de medio/unidades diarias 983 1130 1300 1495 1719 1977 2273 2501 192 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Materias primas requeridas.06 0.00 13. 01(729) 279 20 21 www.

Por ejemplo para el año 2007.839 $ 1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.763 $ 29.460 $ 601 $ 859 $ 31 $ 30 $ 25.446 2015 Costo/mes $ 12.192 $ 100.121 $ 663 $ 273 $ 390 $ 14 $ 30 $ 12. ya que los litros de medio se sustituyen por las unidades diarias.669 Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidróxido de sodio Ácido clorhídrico Metanol Tocoferol Nitrógeno Envase (Pieza) Total Total c/inflación* Costo/mes $ 4.574 2016 Costo/mes $ 14.419 $ 1.330 $ 41.958 $ 10.008 $ 415 $ 593 $ 22 $ 30 $ 18.705 $ 1. Lt de medio / unidad de producción.com .469 $ 1. 0.2014 2651 2015 2863 2016 3292 Tabla 3.779 $ 2.529 $ 2.289 $ 762 $ 314 $ 449 $ 16 $ 30 $ 13.681 $ 2. pieza mes En la siguiente tabla se muestran los inventarios de materia prima los años operativos.856 $ 35.236 $ 120.973 $ 20.159 $ 477 $ 682 $ 24 $ 30 $ 20. Tel. Inventario de materia prima.500 $ 69.483 $ 877 $ 361 $ 516 $ 19 $ 30 $ 15. excepto las m.561 $ 25.973 $ 22.276 $ 525 $ 750 $ 27 $ 30 $ 22.adhvance.321 2012 Costo/mes $ 9.500 $ 60.067 2009 Costo/mes $ 6.352 $ 557 $ 795 $ 29 $ 30 $ 24.944 $ 71.960 $ 1.000 $ 48.389 $ 1.157 $ 1. Ejemplo: envases para el año 2007.250 $ 54.704 $ 11.500 $ 27. que son para un kg de producto terminado.8 Jn.558 2013 Costo/mes $ 10.996 $ 50.163 Tabla 4.000 $ 80.000 $ 31.460 $ 90.410 $ 1.434 $ 2. 1envase $25 $10500 x14 x x30 = kgP.734 $ 1.672 $ 82.559 $ 13.025kgsacarosa $6 $5085 x1130ltdemediox x30 = Ltdemedio kg mes De esta manera se calcularon el costo del resto de las materias primas para un mes de producción. 52.822 2010 Costo/mes $ 7.286 $ 1. de México. es decir 2007-2016.074 2014 Costo/mes $ 11. Ramon Albarrán esq. 2007 2008 Costo/mes $ 5. A partir de los datos mostrados en las 3 tablas anteriores puede calcularse el de inventario de materia prima.444 $ 29.631 $ 23.679 $ 691 $ 988 $ 36 $ 30 $ 30.136 $ 975 $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 30 $ 10.500 $ 36.674 $ 17. 01(729) 279 20 21 www.T .661 $ 1.750 $ 41. 193 Carretera Toluca-Naucalpan Km. p.542 $ 15.181 $ 60. 01(729) 279 23 00 Fax.000 $ 64.461 2011 Costo/mes $ 8.

01(729) 279 23 00 Fax.957 127.106 121.318 194 Carretera Toluca-Naucalpan Km. por esta razón se observa un costo mayor para este año.51 145.914 168.08 92.5 110.73 73. IPP 44.659 139. año 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Tabla 5.62 80. La inflación aplicada al costo total se tomó de la proyección de los IPP.616 180. 01(729) 279 20 21 www.31 89. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel. Ramon Albarrán esq.43 55. 52.212 157.361 151.18 63. IPP. de México.51 99.8 Jn.255 116.81 85.808 133.adhvance.com .45 94.063 162.467 186.765 174.Para el año 2006 se considera la compra de la cepa (alga) y el tanque o contenedor de nitrógeno. sin considerarse obviamente la inflación.

123 2009 $ 2. es decir un mes de producción.216 $ 182 $ 351 $ 1.814 $ 181 $ 3.016 $ 12.428 $ 1.966 $ 1. de México.141 2009 $ 41. Costos de producción Materia Prima Mano de obra de op.082 $ 12.893 $ 2.656 $ 1.062 $ 1. debido a que los fermentadores operan a diferentes capacidades.465 $ 836 $ 125 $ 357 $ 1.adhvance.321 $ 19.250 $ 11.885 $ 188 $ 3.082 $ 12.067 $ 17.484 $ 1.367 $ 11. Mano de obra de sup. 01(729) 279 20 21 www.374 $ 2.558 $ 1.068 $ 1. Para esta estimación se toma un ciclo operativo.131 $ 170 $ 352 $ 1. Inventario de producto terminado: se estima conociendo lo que me cuesta operar la planta durante un mes.669 $ 23.192 $ 10.911 $ 34.411 $ 2.089 $ 163 $ 350 $ 1.461 $ 19. Ramon Albarrán esq.047 $ 157 $ 355 $ 1.434 $ 4.062 $ 736 2011 $ 3.322 2016 $ 120.939 $ 4.822 $ 18.099 $ 767 2012 $ 3.956 $ 196 $ 3.310 $ 923 $ 16.969 $ 2. 01(729) 279 23 00 Fax.669 $ 28.521 $ 1.602 2008 $ 2.).058 $ 1. 52.114 $ 1.198 $ 1.602 $ 160 $ 2.616 $ 1.276 $ 1. Total 2007 $ 2.552 $ 1.830 $ 32. y amortización 2007 $ 29.221 $ 861 $ 14.265 $ 892 $ 15.019 $ 15.019 $ 15.992 $ 36.073 $ 39.379 $ 1.496 $ 1.074 $ 21.012 $ 4.025 $ 705 2010 $ 3.414 $ 1. se realizo de la misma manera que el inventario de materia prima.446 $ 22.723 $ 4.542 $ 2.839 $ 1.743 $ 174 $ 3.592 $ 1.448 $ 1. Mano de obra de sup.685 $ 13.082 $ 12. El resto de los datos se obtienen de la estimación de costos de producción.060 $ 13.397 $ 48. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.411 2012 $ 71.621 2013 $ 82.007 $ 1.141 2010 $ 50.com .650 $ 4.097 $ 210 $ 4.141 2008 $ 35.635 $ 2.062 $ 955 $ 642 $ 10.139 $ 798 2013 $ 3.683 $ 1.558 $ 20.316 2014 $ 3.813 2015 $ 3.795 $ 4.173 $ 1.733 $ 2.052 $ 13.923 $ 1.005 $ 151 $ 355 $ 1.156 $ 4.397 $ 13.258 $ 189 $ 351 $ 1.007 $ 16. las cuales dura el ciclo operativo.337 $ 1.373 $ 1.411 2011 $ 60. Inventario de producto en proceso.929 $ 1.179 $ 829 $ 14.322 $ 12.235 $ 43.8 Jn.062 $ 990 $ 674 $ 11.782 Tabla 6.084 $ 2. solo que en este caso los litros de medio cambiarón.002 $ 16.750 $ 30.374 $ 13.578 $ 4.695 2015 $ 100.167 $ 9. Impuestos Deprec.027 $ 203 $ 4.460 $ 146 $ 2. Fijos de op. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de op.867 $ 4.543 $ 11.864 $ 14.531 $ 153 $ 2.351 $ 2.454 $ 1.305 $ 1. y amortización Seguros Costos de prod.428 $ 1.003 $ 1. pero por 63 hr. Impuestos Deprec.373 $ 1.316 $ 46.Inventario de producto en proceso: se estima conociendo lo que me cuesta solventar la producción de un ciclo operativo del producto (es decir 63 hrs.154 $ 41.007 $ 16.322 195 Carretera Toluca-Naucalpan Km.679 $ 12. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de op.574 $ 23.173 $ 1.672 $ 167 $ 3.173 $ 176 $ 352 $ 1. Costos de operación Materia Prima Mano de obra de op. Por esta razón puede resultar no lógica la comparación de materias primas entre ambos inventarios.060 $ 13.160 $ 2. En el caso de la materia prima. es decir la operación y producción que se obtiene de un reactor.256 2016 $ 4.642 $ 921 $ 138 $ 357 $ 1. Tel.686 $ 1.822 $ 1.084 $ 4.695 2014 $ 90.822 $ 963 $ 144 $ 357 $ 1.124 $ 11.163 $ 16.

121 $ 663 $ 273 $ 390 $ 14 $ 30 $ 12.561 $ 25.566 $ 642 $ 13.750 $ 41.780 $ 13.478 $ 108.839 $ 1.679 $ 691 $ 988 $ 36 $ 30 $ 30.000 $ 48.856 $ 35.635 $ 25.500 $ 60.478 $ 9.157 $ 1.310 $ 7.055 $ 12.973 $ 22.713 $ 8.116 $ 14.183 $ 17.135 $ 6.500 $ 69.702 $ 14.446 2015 Costo/mes $ 12.352 $ 557 $ 795 $ 29 $ 30 $ 24. 01(729) 279 20 21 www.765 $ 48.000 $ 31.025 $ 210.734 $ 1.828 $ 65.191 $ 136.457 $ 10.000 $ 80.477 $ 19.500 $ 36.321 $ 71.134 $ 31.661 $ 1.181 2012 Costo/mes $ 9.463 $ 43.244 $ 9.709 $ $ 458.410 $ 1. entonces se estimara como lo que me cuesta operar la planta durante un mes. Inventario de producto terminado.854 $ 12.840 $ 5.473 $ 24.705 $ 1.045 $ 37.248 $ 13.500 $ 27. 196 Carretera Toluca-Naucalpan Km.276 $ 525 $ 750 $ 27 $ 30 $ 22. Tel.469 $ 1.163 2008 Costo/mes $ 5.074 2014 Costo/mes $ 11.461 $ 60. por ejemplo: si se otorga un mes de crédito.631 $ 23.838 $ 17.524 $ 10.366 $ 11.944 2013 Costo/mes $ 10.305 $ 8.704 $ 11.531 $ $ 417.698 $ 44.669 $ 50.483 $ 877 $ 361 $ 516 $ 19 $ 30 $ 15. Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo Imprevistos Gastos fijos Total $ 10.207 $ 22.286 $ 1.863 $ 240. 2007 Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidróxido de sodio Ácido clorhídrico Metanol Tocoferol Nitrógeno Envase (Pieza) Total Total c/inflación* Costo/mes $ 4.532 $ 11.973 Tabla 7. Fijos de op.008 $ 415 $ 593 $ 22 $ 30 $ 18.491 $ 13.973 $ 20. Inventario de cuentas por pagar.285 $ 21.779 $ 2.574 2016 Costo/mes $ 14.547 $ 164.763 $ 29.310 $ 23.822 2010 Costo/mes $ 7.542 $ 15.959 $ 9.559 $ 13.adhvance.412 $ 260.794 $ 14.054 $ 53.707 $ 25. Ramon Albarrán esq.289 $ 762 $ 314 $ 449 $ 16 $ 30 $ 13.816 $ $ 527.Seguros Costos de prod. Cuentas por pagar: este inventario depende del crédito que se le otorgara al cliente.330 $ 41.920 $ 7.460 $ 90.766 $ 77.434 $ 2. de México.681 $ 2.132 $ 8.258 $ 14.933 $ 20.389 $ 1.444 $ 29.338 $ 54.609 $ 21.8 Jn.013 $ 9.565 $ 8.136 $ 975 $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 30 $ 10.192 $ 100.573 $ 8.672 $ 82.460 $ 601 $ 859 $ 31 $ 30 $ 25.912 $ 3.159 $ 477 $ 682 $ 24 $ 30 $ 20.847 $ 285.236 $ 120.067 2009 Costo/mes $ 6. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.899 $ 12. 52.834 $ 120.996 2011 Costo/mes $ 8.648 $ $ 386.791 $ 7.122 $ 94.419 $ 1.410 $ 64.529 $ 2.307 $ 16.973 $ 10.674 $ 17.958 $ 10.246 $ 349.960 $ 1.481 $ 4. 01(729) 279 23 00 Fax.250 $ 54.864 $ 3.426 $ 312.342 $ 37.558 Tabla 8.600 $ 15.159 $ 12.com .794 $ 28.000 $ 64.

244 2015 $ 23.007 $ 16.867 $ 4.524 2016 $ 23.310 $ 23.565 $ 8. de México. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de op. Impuestos Deprec.609 $ 21.698 $ 44.929 $ 1.322 $ 12.765 $ 48.968 Tabla 9.307 2016 $ 3.141 $ 11.478 $ 9.496 $ 1.612.089 $ 2.007 $ 16.167 $ 9.141 $ 10.019 $ 15.411 $ 2. 01(729) 279 23 00 Fax.003 $ 1.338 $ 54.621 $ 13.084 $ 4.959 $ 9.134 $ 31.060 $ 13.211 $ 1.481 2010 $ 19.054 $ 53.160 $ 2.com . pero una vez descontada la materia prima.707 $ 25.250 $ 11.828 $ 65.864 2008 $ 17.477 $ 19.838 $ 17.156 $ 4.410 $ 64.650 $ 4.463 $ 43.411 $ 12.911 $ 34.235 $ 43.082 $ 12.019 $ 15.498.183 $ 17.305 $ 1.Cuentas por cobrar: se le otorgara crédito de un mes al cliente. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.434 $ 4.112.780 $ 13.411 $ 12.300 $ 1.116 $ 14.367 $ 11.657 $ 927.122 $ 94. por esta razón se le resta al capital de trabajo.012 $ 4.795 $ 4.478 $ 108.502 $ 1.833 $ 2.695 $ 13.912 2009 $ 18. 01(729) 279 20 21 www.013 $ 1.045 $ 37. Este inventario se estima como el producto de las ventas por mes por el precio de P.723 $ 4.956.830 $ 32.342 $ 37.484 $ 1.191 $ 136. Efectivo en caja: se estima como lo que me cuesta operar la planta durante un mes.578 $ 4.016 $ 12. y amortización Seguros Costos de producción Fijos Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo 2007 $ 16.854 197 Carretera Toluca-Naucalpan Km.285 $ 21.002 $ 16.082 $ 12.823. Concepto Mano de obra de op.973 $ 10.8 Jn.135 2012 $ 20.992 $ 36. Tel.322 $ 14.322 $ 14.542 $ 2.750 $ 30.013 $ 9.840 2011 $ 19.374 $ 13. Ramon Albarrán esq.713 $ 8.adhvance.316 $ 46.733 $ 2.766 $ 77.374 $ 2.685 $ 13. T.338.192 $ 10.923 $ 1.920 $ 7.114 $ 1.864 $ 14.573 2014 $ 22.695 $ 13.448 $ 1.966 $ 1. Años 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Cuentas Por cobrar/mes $ 769.635 $ 25.521 $ 1.256.702 $ 14.082 $ 12.933 $ 20.310 $ 7.657 $ 769.159 $ 12.969 $ 2.132 $ 8.265 $ 2.893 $ 2. Inventario de cuentas por cobrar.558 $ 1. Mano de obra de sup.073 $ 39.600 $ 15.791 2013 $ 21.834 $ 120.547 $ 164. 52.154 $ 41.543 $ 11.457 $ 10.351 $ 2.141 $ 11.669 $ 28.060 $ 13.939 $ 4.397 $ 48.686 $ 1.409.

1.223 $ 642.171 $ 704.055 $ 5. + Inv. de México. Se considero un índice de inflación constante de 3. el costo de los activos fijos tangibles entre la vida útil estimada de la unidad. + Inv.863 $ 205. 01(729) 279 23 00 Fax.xC. Capital de trabajo.026 $ 234. Depreciación y amortización: Estos dos valores se calculan del valor actual de los activos entre la vida útil. Costos fijos de operación.307 $ 16.473 $ 24. Se estimo considerando la depreciación y amortización menos la inversión fija. Control de calidad.743 $ 219. + Inv.P.C.925 $ 278.788 $ 491. considerando el índice de inflación a través del tiempo.T . reportada en la ley de la renta. se obtiene del costo real que hacienda impone dependiendo de la zona donde se encuentra.416 Tabla 10.enCaja Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Capital de trabajo $ 402. − Inv.299 $ 4.279 Tabla 11. Costos de producción se dividen en: Costos fijos de inversión. 2. Coordinación. 4.57. Nota: todos los inventarios para el año 2006.xP. a) Depreciación: Es la pérdida o disminución en el valor material o funcional del activo fijo tangible. Seguros sobre la planta: Se estima como el 1 % de la Inversión fija. b) Amortización: Extinción gradual del costo de los activos intangibles durante un periodo de tiempo.899 $ 6. Inventario de efectivo en caja.198 $ 950.504 $ 456.M . Seguridad.174 $ 9. Servicios a empleados.738 $ 759.709 $ $ 357.370 $ 3. este rubro es cero.C.816 $ $ 406. se calcularon con necesidades del 2007. Es un procedimiento de contabilidad que tiene como fin distribuir de manera sistemática y razonable. + Inv. Ramon Albarrán esq.305 $ 8.794 $ 28. pero con precios del 2006. 3.P. 2.348 $ 10. y un factor de 18 %. En estos cálculos se adicionaron la depreciación y amortización de activos en los años 2010.Imprevistos Gastos fijos Total $ 3. debido a que no rentaremos.552 $ 532.491 $ 7. 1.788 $ 577.965 $ 251.P. Impuestos sobre la propiedad: Este es el impuesto que hay que pagar sobre la propiedad. 01(729) 279 20 21 www.684 $ 12. Tel. Rentas: en este caso.025 $ 181.531 $ $ 327. COSTOS DE OPERACIÓN Estos costos están constituidos por costos de producción y gastos generales.8 Jn. 52.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.207 $ 22. 2012 y 2012.566 $ 642 $ 8. 198 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 3.Ef . El capital de trabajo se obtiene: Capital de trabajo = Inv. 4.648 $ $ 304.955 $ 831.P.com . ya que debido a la demanda se tendrá que comprar equipo.

32 4. Tel.20 28.63 31. En este caso no se pagaran regalías. Mantenimiento y reparación: Se estima en base al tipo de equipos y la complejidad que muestren los procesos es estimado como un porcentaje de la inversión. nombres comerciales. Se tomo un 10%. marcas de fábrica.06 27. Esta se estima como un 1-3 % de las ventas (presupuesto de ingresos). Suministro de operación: Se estima como un 15 % de los costos de mantenimiento y reparación. 01(729) 279 23 00 Fax. Son los costos de los servicios que se utilizan en el proceso. entre otros. Tablas 13. como son la energía eléctrica. Este costo se estimo con ayuda del IPP. Proyecciones. Servicios auxiliares: se calculan de los balances de energía. Materia prima: Se estima a partir de los balances de masa.) Baja Ligeras 2-4 % Media Poco severas 4-8 % Alta Severas 8-12 % Tabla 12. es decir.71 4. 4.30 5. 7.8 Jn. certificados de invención o mejora. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.Estos costos fijos en conjunto se estiman como el 30-60 % de la mano de obra de operación y de la mano de obra de supervisión. Mano de obra de operación: Se estima a partir de un organigrama elaborado.adhvance.64 23.34 29. Mano de obra de supervisión: Se estima con la mano de obra de operación en relación de un 10% a un 15% de este monto. Se considero un 40%.com .11 5. el agua. Se considero una complejidad media y se realizaron proyecciones para los años posteriores. Proyección de Gas Utilizando IPP Proyección de Agua Utilizando IPP Gas Natural año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 costo ($ / kg) 3. es decir la cantidad que requerimos para producir cierta cantidad de producto terminado. etc.12 4. F. de acuerdo al número de empleados que se requieren y el salario que perciben por su trabajo de acuerdo a la ley. 6. Ramon Albarrán esq.92 26.49 30. Regalías: Son los pagos de cualquier clase por el uso o goce temporal de patentes. 01(729) 279 20 21 www. de México.78 24. Mantenimiento y reparación. Complejidad del proceso Condiciones de operación Costo (% I. combustibles. 5.50 Agua año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 costo ($ /m3t) 22. Únicamente se consideraron 8 obreros y los salarios fueron proyectados a partir de una serie histórica 3.92 4. Costos Variables 1. 52. 2.77 199 Carretera Toluca-Naucalpan Km.91 5.51 4.

2015 2016 2017

5.70 5.90 6.09

2015 2016 2017

32.91 34.05 35.19

Proyección de luz utilizando IPP

LUZ año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

costo (KW/HR) 0.96 1.01 1.06 1.11 1.16 1.21 1.26 1.30 1.35 1.40 1.45 1.50

Servicios auxiliares Agua (m3/año) Gas (kg/ año) Energía eléctrica (Kw-H/año)

2006 $ 526 $ 3,740 $ 306,066

2007 $ 526 $ 3,740 $ 306,066

2008 $ 530 $ 4,274 $ 311,389

2009 $ 535 $ 4,808

2010 $ 540 $ 5,342

2011 $ 545 $ 5,877

2012 $ 554 $ 6,942

2013 $ 559 $ 7,479 $ 336,501

2014 $ 563 $ 8,014 $ 341,523

2015 $ 573 $ 9,082 $ 346,546

2016 $ 577 $ 9,616 $ 351,568

$ 316,411 $ 321,434 $ 326,456 $ 331,478 Tabla 14. Servicios auxiliares requeridos por año.

200
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

GASTOS GENERALES Involucran gastos fijos y variables. Gastos fijos: son los intereses pagados en la amortización de una deuda, es decir son aquellos intereses que se pagaran por el préstamo de los créditos avio y refaccionario. Gastos variables: 1. Gastos de administración: Conjunto de pagos incurridos en la dirección general de una empresa, en contraste con los gastos de una función más específica, como la de fabricación o la de ventas; no incluye la deducción de los ingresos. Se estima como un 5-10 % de las ventas (presupuesto de ingresos). Se estimo con un 5 % de las ventas. 2. Distribución y Ventas: Se estima del 5-25 % del costo de producción. Se estimo con un 10 % de los costos. 3. Investigación y desarrollo: Es el dinero que se va a utilizar para llevar a cabo investigación o desarrollar mayor cantidad de productos. Se estima de las ventas entre 2-5%. Se tomo un 2 % debido a que no se llevará a cabo mucha investigación. 4. Imprevistos: Se estima de la suma de los gastos generales como un 5-10 % de éstos. Se estimo con un 5 % de los gastos. AMORTIZACIÓN DE CREDITOS. Fuente: Grupo financiero Banorte Lic. Yanett Martínez Crediactivo Banorte CRÉDITO REFACCIONARIO. Equivale al 40 % de la inversión fija. Monto Tasa más baja anual Amortización No. de Trimestres Periodo de Gracia n= i=% trimestral $ 1,146,938 15% Trimestral 20.00 6.00 14 3.75 0.0375

PTC= $ 106795 Tabla 15. Crédito refaccionario.

201
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

No. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Fecha de Pago 01-Jun-06 01-Sep-06 01-Dic-06 01-Mar-07 01-Jun-07 01-Sep-07 01-Dic-07 01-Mar-08 01-Jun-08 01-Sep-08 01-Dic-08 01-Mar-09 01-Jun-09 01-Sep-09 01-Dic-09 01-Mar-10 01-Jun-10 01-Sep-10 01-Dic-10 01-Mar-11

Tasa Trimestral 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% Total

So $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,083,153 $ 1,016,976 $ 948,318 $ 877,085 $ 803,181 $ 726,505 $ 646,954 $ 564,419 $ 478,790 $ 389,950 $ 297,778 $ 202,149 $ 102,935

I.P.=So i $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 40,618 $ 38,137 $ 35,562 $ 32,891 $ 30,119 $ 27,244 $ 24,261 $ 21,166 $ 17,955 $ 14,623 $ 11,167 $ 7,581 $ 3,860

C.P.= PTCIP $ $ $ $ $ $ $ 63,785 $ 66,177 $ 68,658 $ 71,233 $ 73,904 $ 76,676 $ 79,551 $ 82,534 $ 85,629 $ 88,840 $ 92,172 $ 95,628 $ 99,214 $ 102,935

Pago PTC $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795

Sf=So-C.P. $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,083,153 $ 1,016,976 $ 948,318 $ 877,085 $ 803,181 $ 726,505 $ 646,954 $ 564,419 $ 478,790 $ 389,950 $ 297,778 $ 202,149 $ 102,935 $ 0 $ 1,753,192

$ 606,253 $ 1,146,938 Tabla 16. Estimación de gastos financieros.

202
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

CRÉDITO AVIO.

Monto $ 1,001,972 Tasa más baja 18% anual Amortización Trimestral No. de Triemstres 20.00 Periodo de Gracia 4.00 n= 16.00 i=% 4.5 trimestral 0.045 PTC= $ 89,191 Tabla 17. Crédito avio.

No. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Fecha de Pago 01-Jun-06 01-Sep-06 01-Dic-06 01-Mar-07 01-Jun-07 01-Sep-07 01-Dic-07 01-Mar-08 01-Jun-08 01-Sep-08 01-Dic-08 01-Mar-09 01-Jun-09 01-Sep-09 01-Dic-09

Tasa Trimestral 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50%

So $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 957,869 $ 911,783 $ 863,622 $ 813,294 $ 760,702 $ 705,742 $ 648,310 $ 588,293 $ 525,575 $ 460,035

I.P.=So i $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 43,104 $ 41,030 $ 38,863 $ 36,598 $ 34,232 $ 31,758 $ 29,174 $ 26,473 $ 23,651 $ 20,702

C.P.= PTCIP $ $ $ $ $ 44,102 $ 46,087 $ 48,161 $ 50,328 $ 52,593 $ 54,959 $ 57,432 $ 60,017 $ 62,718 $ 65,540 $ 68,489

Pago PTC $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191

Sf=So-C.P. $ 1,001,971.64 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 957,869 $ 911,783 $ 863,622 $ 813,294 $ 760,702 $ 705,742 $ 648,310 $ 588,293 $ 525,575 $ 460,035 $ 391,546

203
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

16 17 18 19 20 Total

01-Mar-10 01-Jun-10 01-Sep-10 01-Dic-10 01-Mar-11

4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50%

$ 391,546 $ 319,975 $ 245,183 $ 167,025 $ 85,350

$ 17,620 $ 14,399 $ 11,033 $ 7,516 $ 3,841 $ 605,437

$ 71,571 $ 74,792 $ 78,158 $ 81,675 $ 85,350 $ 1,001,972

$ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191

$ 319,975 $ 245,183 $ 167,025 $ 85,350 $ 0 $ 1,607,409

Tabla 18. Estimación de gastos financieros.

DEPRECIACIÓN Y AMORTIZACIÓN La depreciación y amortización se estima a partir de valor original y vida útil, de la siguiente manera.

Depreciacion y amortizacón =

V .O. V .U .

En los años 2010, 2012 y 2015, se anexaron activos, a partir de Lang desglosado, como se muestra en las siguientes tablas.

FACTORES DE LANG 2010 Concepto Costo Total E.P.P. Transporte equipo. Nacional Gastos de instalación Tuberías Instrumentación Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios * Terreno y Acondicionamiento Servic. Aux e implem. de planta Ing. Y sup de const. 1 0 0.3 0.3 0.15 0.05 0.15 0.3 0 0.3 0.65 $ 120,103 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 25,531 25,531 12,766 -

204
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Imprevistos 0.6 $ Tabla 19. Estimación de nuevos activos 2010.

-

FACTORES DE LANG 2012 Concepto Costo Total E.P.P. Transporte equipo. Nacional Gastos de instalación Tuberías Instrumentación Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios * Terreno y Acondicionamiento Servic. Aux e imple de planta Ing. Y sup de const. 1 0 0.3 0.3 0.15 0.05 0.15 0.3 0 0.3 0.65 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 253,993 76,198 76,198 38,099 -

Imprevistos 0.6 $ Tabla 20. Estimación de nuevos activos 2012.

FACTORES DE LANG 2015 Concepto Costo Total E.P.P. Transporte equipo. Nacional Gastos de instalación Tuberías Instrumentación 1 0 0.3 0.3 0.15 $ $ $ $ $ 48,028 14,408 14,408 7,204

205
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

01(729) 279 20 21 www.3 0.05 0.com .8 Jn.6 $ Tabla 21.Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios * Terreno y Acondicionamiento Servic. 01(729) 279 23 00 Fax. Los costos variables totales son los costos variables de producción más los demás gastos generales. Ramon Albarrán esq. Estimación de nuevos activos 2015. Aux e imple de planta Ing.15 0. 0.adhvance. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.3 0 0. Punto de equilibrio = ⎜ ⎜ Pr ecio de venta unitario − Costos var iables unitarios ⎝ ⎛ Costos var iables tot . PUNTO DE EQUILIBRIO.65 $ $ $ $ $ $ - Imprevistos 0. ⎞ Costo unitario var iable = ⎜ ⎜ Volumen de producción ⎟ ⎟ ⎝ ⎠ Los costos fijos totales son los costos fijos de producción más los gastos generales fijos que son únicamente los gastos financieros. Y sup de const. ⎞ ⎟ ⎟ ⎠ 206 Carretera Toluca-Naucalpan Km. El punto de equilibrio se estimo de la siguiente manera: ⎛ Costos fijos tot . Tel. de México.

Tel.adhvance. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. 01(729) 279 20 21 www.Punto equilibrio 2008 12000000 10000000 8000000 4000000 2000000 0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 6000000 Punto equilibrio 2010 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 $ Volumen producción (kg/año) INGRESOS EGRESOS COSTOS FIJOS $ Volumen de producción (kg/año) Ingresos Egresos costos fijos Punto equilibrio 2011 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 Punto de equilibrio 2013 30000000 25000000 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 $ Volumen producción (kg/año) ingreso s egreso s co sto s fijo s $ Volumen de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos 207 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn.com . Ramon Albarrán esq.

ISR= 28 % PTU= 10 % Utilidad antes de impuestos = Utilidadoperacional − Pr oductosFinacieros Utilidad neta = Utilidadantesdeimpuestos − ISR − PTU 208 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Utilidad antes de impuestos. Tel. de México. Utilidad bruta. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www. Equivalen al interés ganado por el ahorro de efectivo en caja. Utilidad neta. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Costos de producción.com .8 Jn. 52. Costos generales: equivalen a los gastos generales Utilidad operacional. Utilidad bruta = Ingresosporventa − Costosdeproducción Utilidad operacional = Utilidadbruta − Gastosgenerales Productos financieros.Punto de equilibrio 2014 35000000 30000000 25000000 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 50000000 40000000 30000000 Punto de equilibrio 2016 $ $ 20000000 10000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 16000 Volumen de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos ingresos Volumen de producción (kg/año) egresos costos fijos ESTADO PROFORMA DE RESULTADOS El estado pro forma financiero es representado mediante una tabla de resultados en donde se incluye: Ingresos (venta): calculado como precio de producto por volumen de venta.adhvance. Ramon Albarrán esq.

F) $ $ Monto $ 1.888.380 ESTADO PROFORMA DE ORIGEN Y APLICACIÓN DE RECURSOS Para este rubro cabe recordar que nuestros gastos financieros corren desde el año cero y que los pagos son trimestrales. 52.914 $ 91.608 212.361 180. de México.938 249.992 260.466 271. se considera la inversión total y el costo ponderado de capital (CPC).543 $ 7.29 4.146.adhvance.531 $ 8.420 203. 01(729) 279 20 21 www.com .15 Costo ponderado 12.889 $ 9.8 Jn.28 0.938 249.561 195.00 209 Carretera Toluca-Naucalpan Km.019 4.992 260. afectando nuestro saldo. Tel.649 $ 10. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.420 203. estimado como se muestra en la siguiente tabla.938 % de participación 44 27 Costo de capital 0. la cual se tomo en cuenta para calcular los indicadores financieros. por lo que en este año se presentan pagos a principal.PRODUCTOS FINANCIEROS Efectivo en caja $ Interés en Banorte Empresarial Período 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 So $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 180.028 230. INDICADORES FINANCIEROS Desde el punto de vista del proyecto.028 230.466 Int. Fuente Inversionista Credito A (I. Generado $ $ 7.289 239.188 $ 8. Ramon Albarrán esq.261 $ 9.289 239.053 $ 10. 01(729) 279 23 00 Fax. Estos pagos a capital se compensaron con un crédito propio que también.139 221.139 221.561 195.019 187.475 $ 10.859 $ 8.19% Sf $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ aca 180.067 1.019 187.608 212. da pie al crecimiento de nuestra inversión total.

703 2009 $ 4.372 $ 13.330 $ 634.272.244.017.816 $ 14.479.698. FNED = So (1 + TMAR )N Para la estimación de la tasa interna de rentabilidad (TIR).776. C.372 $ 13.225 $ 26.450 $ 8.223.362 1.301.784. se realizan iteraciones del FNE hasta que el VPN = 0.404.Credito B (C.244.677.495.919 $ 17.702 $ 412.909.162.272.328 $ 20.857 $ 2.601.802 $ 2.273 2007 $ 3.764.338.338.162.945 $ 2.138 2008 $ 3.152 $ 3.240 $ 3.273 -$ 4.324 $ $ $ $ 2012 1.18 0 4.706 $ 3.816 $ 60.562.428 $ 6.017.500 -$ 117.305 $ 20.597.473 $ 7.776.017.192 $ 46.301. C.450 $ 22.925.478 2014 $ 14.458.568 $ 3.338.adhvance.450 $ 22.816 $ 14.909.48 Tabla 22.797 -$ 407.195 2010 $ 6.577 2008 $ 3.530 -$ 1.846 2013 $ 12. Ramon Albarrán esq. Estimación de TIR.677. Estimación de VPN.717 $ 76.972 264.473 $ 7.802 $ 3.513 182.676.135 -$ 2.138.802 $ 3.127 2014 $ 14.T.698.825.571.) Credito propio Total $ $ $ 1. Para el cálculo del valor presente neto (VPN) se utiliza el FNE.19 0 20. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.909 2010 $ 6.301.697 -$ 1.706 2015 $ 16.726 2013 $ 12.372 $ 6.104.203 2016 $ 20.214.301.784.362 $ 11.328 $ 97. de México.925.833 $ 13.559 Tabla 23.152 $ 284.717 $ 16.279 $ 930.301.568 $ 22.579.328 $ 3.702 $ 3.240 $ 34.435 $ 460 -$ 691.579.98 210 Carretera Toluca-Naucalpan Km.652. Periodo Saldos FNE FNEA FNED FNEDA 2006 $ 0 -$ 4.272.244.652.036.706 $ 107.746.645.362 $ 33.301.003 2012 $ 11.273 -$ 4.652.273 -$ 4.com .192 $ 12.704.473 -$ 224.301.362 3.652.825.162.408.162.624.825.816.825. Con una TIR=0.473 $ 4.776.473 $ 4.301. Tel.717 $ 16.607.732 -$ 21.921 2011 $ 8. P.562.138.816 $ 60.784. 01(729) 279 20 21 www.372 $ 6.726 2009 $ 4.419 $ 23.830 $ 10.450 $ 8.776.421 -$ 56.513 $ 3.717 $ 76.627 Tabla 24.328 $ 97. Periodo Saldos FNE FNE A FNED FNEDA 2006 $ -$ 4.784.338.328 $ 3.192 $ 46.273 -$ 4.001.330 $ 2. 01(729) 279 23 00 Fax.017.404.738.273 -$ 4.922.412 -$ 1.297 4.244.974 2016 $ 0.007.802 $ 2.273 2007 $ 3.244.718.922.571.945 $ 1.273 -$ 4.925.783 2015 $ 16.328 -$ 1.162.8 Jn.272. 52.857 $ 965.328 $ 0.754.522 $ 3.925.522 $ 60.273 23 6 100% 0.301.328 -$ 1.398 2011 $ 8.206 $ 3.192 $ 12.645.

Tel.362 $ 11.776.562 2009 $ 4.058 $ 12.com .071 -$ 469 2016 $ 20.322.338.717 $ 16.775 $ 1.717 $ 16.975.328 $ 20.591 -$ 357.064 $ 2.720 $ 2. Inflación 4 % Premio al riesgo 12 % Expectativa de ganancia 12 % TMAR = 28 % Periodo Saldos FNE FNEA FNED FNEDA $ 2006 -$ 1.652.825.338.463 Tabla 25.914429 RSI Y PRI.784.362 $ 11.059.194 2012 $ 11.602. 01(729) 279 20 21 www.017.442 -$ 11.802 $ 3.405.] 211 Carretera Toluca-Naucalpan Km.473 $ 4.652.244. Estimación de TIR.150 2012 $ 11.328 $ 100.888.925.784.505.902 2014 $ 14.633 Tabla 25.162.192 $ 12.537 $ 2.645.272. Estimación de VPN.979 2013 $ 12.691 2013 $ 12.742 -$ 1.067 -$ 1.776.817.261 $ 2.925.261 $ 1.059.067 -$ 1.181 -$ 4.825.162.241.446 $ 1.984.372 $ 16.892.825.120.975.540 2015 $ 16.192 $ 48. Con TIR=1.925.282 2014 $ 14.244.816 $ 63.362 $ 35.064 $ 445.720 $ 17.802 $ 5.888.648 $ 5.361.244.162.8 Jn.T .447 2010 $ 6.854 -$ 70.729 $ 2.980.759.328 $ 1.211 2010 $ 6.278.090.502 2008 $ 3.761.888.192 $ 48.059 -$ 803. Periodo Saldos FNE FNEA FNED FNEDA $ 2006 -$ 1. se estiman de la siguiente manera.652.909 2016 $ 20.212 $ 14.417 2009 $ 4. 52.111.335.244.328 $ 100.372 $ 6.992.909 $ 2.473 $ 4.067 2007 $ 3.776.017.784.328 $ 1.438 $ 10.717 $ 79.913 $ 7. de México.067 -$ 1.913 $ 2.816 $ 14.359 $ 2.359 $ 41.338.473 $ 9.274. se considera el capital que aporta este y la tasa de descuento simple es TMAR.537 $ 198.162. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.060 $ 2.372 $ 16.888.328 $ 3.322.Desde el punto de vista del inversionista.784.888.802 $ 3.446 $ 1.228 2011 $ 8.592 2011 $ 8.067 2007 $ 3.272. RSI N = FNED N [I .017.823 $ 20.816 $ 63.272.888.328 $ 3.450 $ 24.111.328 $ 20.007 2008 $ 3.192 $ 12.717 $ 79.625.817.338.909 $ 87.888.067 -$ 1.816 $ 14.372 $ 6.067 -$ 1.274.654 2015 $ 16.888.992.569 $ 582.272.776.362 $ 35.348.884.775 $ 470 $ 1 -$ 29.450 $ 8.067 -$ 1.825.473 $ 9.085. 01(729) 279 23 00 Fax.970 -$ 158.652.090. Ramon Albarrán esq.470.751 $ 16.256 $ 18.733 $ 7.729 $ 1.450 $ 24.017.335.310.984.450 $ 8.903.802 $ 5.adhvance.518.925.

11. E. de México.8 Jn. volúmenes de producción. Precio de venta.. Estas variaciones afectan de manera particular la rentabilidad del proyecto. 15.... Espejel.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax. Costo de servicios y Gastos financieros. Ramon Albarrán esq. etc. A estas variables le agregaron el 10 % de variación. 212 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel.Banorte. Este consiste en recalcular los indicadores financieros (arriba descritos) para distintos “escenarios” en donde se modifican precios. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.Ley del impuesto sobre la renta 4. costos. 52.www.com 5. 01(729) 279 20 21 www.. costos. Martínez.⎡ FNEAD( K −1) ⎤ PRI = (K − 1) + ⎢ ⎥ ⎣ FNED K ⎦ ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD Durante la vida de un proyecto se pueden presentar variaciones en los precios. “La formulación y evaluación técnico económica de proyectos industiales”. México. Humberto.org 7. demanda. (1975).www. Soto R. unas en mayor medida que otras. CENETI.www. Debido a esto es necesario realizar un análisis que nos permita conocer cuales son los factores que afectan directamente la rentabilidad del proyecto. BIBLIOGRAFÍA 1.inegi. etc. Ed. H.definicion. F. esto es un análisis de sensibilidad.com .Cotizaciones efectuadas a industrias 3..Banco de México 2. Una vez que se conocen aquellos factores a los que el proyecto es mas sensible se pueden redefinir políticas que nos aseguren mantener la competitividad y presencia en el mercado. En este análisis de sensibilidad se estudió el proyecto con las siguientes variables Costo de materias primas.com 6.

de México. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn.213 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.com . Tel. Ramon Albarrán esq.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful