Estudio de Mercado para la Elaboración de Omega 3 (DHA) a partir de microalgas

Equipo 05-P-06 Profesores: Morales P. Ariadna González Castillo Octavio F. Morán Silva Alejandro Ramírez Romero M. A. Gerardo

Aguilar Morales Alejandra Arce Díaz Andrés Ayala Feria Ivonne S. Cruz Martínez J. Octavio López Escobedo Rubén Mendoza Segura Elsa Miramontes Monroy Alan

99331154 200221470 99332046 200220327 99332642 99225284 98222629

INDICE RESUMEN EJECUTIVO……………………………………………………………………………………………….. CAPÍTULO I GENERALIDADES……………………………………………………………………………. 1.1 OBJETIVOS………………………………………………………………………………………………….. 1.1.1 OBJETIVO GENERAL………………………………………………………………….. 1.1.2 OBJETIVOS PARTICULARES………………………………………………………… 1.2 JUSTIFICACIÓN…………………………………………………………………………………………….. 1.3 INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………………… 1.3.1 FUNCIONES……………………………………………………………………………………………………. 1.4 ANTECEDENTES…………………………………………………………………………………………. 1.5 MERCADO ………………………………………………………………………………………………………… 1.5.1 ¿QUIÉNES DEBEN TOMAR OMEGA 3?.......................................................................................... 1.5.2 TARGET MARKET………………………………………………………………………………………….. 1.5.3 COMPETENCIAS MUNDIALES…………………………………………………………………………... CAPÍTULO II GENERALIDADES…………………………………………………………………………… 2.1 DEFINICIÓN DEL PRODUCTO…………………………………………………………………………………. 2.2 IDENTIFICACIÓN………………………………………………………………………………………………… 2.3 COMPOSICIÓN……………………………………………………………………………………………………. 2.4 CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS……………………………………………………………………….. 2.5 CARACTERÍSTICAS SENSORIALES…………………………………………………………………... ……. 2.6 CARACTERÍSITCAS NUTRICIONALES……………………………………………………………………….. 2.7CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS…………………………………………………………………….. 2.8 CARACTERÍSTICAS TOXICOLÓGICAS……………………………………………………………………… 2.9PRESENTACIÓN…………………………………………………………………………………………………… 2.10 ETIQUETAS……………………………………………………………………………………………………. 2.11ENVASE Y/O EMPAQUE………………………………………………………………………………………… 2.12FECHA DE CADUCIDAD……………………………………………………………………………………….. 2.13 CODIGO DE BARRAS………………………………………………………………………………………….. 2.13.1 ESTRUCTURAS ESTÁNDARES PARA LA CODIFICACIÓN DE PRODUCTOS………………… 2.13.2 COMBINACIÓN DE COLORES LEGIBLES…………………………………………………………… 2.14 INSTRUCCIONES………………………………………………………………………………………………… 2.15 NORMAS Y/O REQUERIMIENTOS DE CALIDAD……………..……………………………………………. 2.15.1 REGLAMENTACIONES………………………………………………………………………………… 2.16 BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………… CAPÍTULO III ENTORNOS--------------------------------------------------------------------------------------3.1 RESEÑA SOBRE MÉXICO--------------------------------------------------------------------------------------------3.2 FUERZAS DE ENTORNO DE ADHVANCE, S.A. DE C.V. --------------------------------------------------------3.2.1 ENTORNO SOCIO-CULTURAL-------------------------------------------------------------------3.2.1.1 RELIGIÓN ----------------------------------------------------------------------------------------3.2.1.2 CREENCIAS Y MITOS -------------------------------------------------------------------------3.2.1.3 EDUCACIÓN ------------------------------------------------------------------------------------3.2.1.4. SALUD……………………………………………………………………………………. 3.2.1.5. HÁBITAT Y PREFERENCIAS …………………………………………………………. 3.2.1.6. NIVEL DE VIDA………………………………………………………………………….. 3.2.2 ENTORNO CIENTÍFICO TECNOLÓGICO……………………………………………….. 3.2.2.1 PRODUCTO……………………………………………………………………………… 3.2.2.2 EMPAQUE ………………………………………………………………………………. 3.2.2.3 PROCESO ……………………………………………………………………………….. 3.2.2.4. EQUIPO ………………………………………………………………………………….. 3.2.2.5 COMUNICACIÓN …………………………………………………... 3.2.2.6 PATENTES …………………………………………………………………………………..

Pág. 6 8 8 8 8 8 8 9 9 10 10 11 12 13 13 13 13 13 13 13 14 14 14 14 15 15 15 16 17 17 18 18 19 20 20 21 21 21 21 22 22 23 24 26 26 26 27 27 28 28

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3.3 ENTORNO ECONÓMICO ………………………………………………………………………………………. 3.3.1 TENDENCIAS Y ESCENARIOS EN ECONOMÍA Y POLÍTICA 2006 ………………… 3.3.1.1 PIB…………………………………………………………………………………………. 3.3.1.2 INFLACIÓN ……………………………………………………………………………… 3.3.1.3 TASAS DE INTERÉS ………………………………………………………………….. 3.3.1.4 PARIDAD PESO-DOLAR ……………………………………………………………… 3.3.1.5 IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES …………………………………………… 3.3.1.5.1 OBJETIVOS AL EXPORTAR ………………………………………………. 3.3.1.5.2 FLUJOS DE INVERSIÓN EXTRANJERA DIRECTA (IDE) …………….. 3.3.1.6 DEUDA EXTERNA ……………………………………………………………………… 3.3.1.7 PRECIO DEL BARRIL………………………………………………………………….. 3.3.1.8 SALARIOS ……………………………………………………………………………… 3.3.1.9 RÉGIMEN DE MERCADO …………………………………………………………… 3.3.1.9.1 MONOPOLIO………………………………………………………………….. 3.3.1.9.2 OLIGOPOLIO ……………………………………………………………. 3.4 ENTORNO POLÍTICO-LEGAL…………………………………………………………………………………… 3.4.1 REGULACIÓN, LEYES Y REGLAMENTOS …………………………………………………… 3.4.1.1 POLÍTICAS ARANCERALIAS…………………………………………………………….. 3.4.1.2 REGULACIONES DE ETIQUETADO…………………………………………………….. 3.4.1.3 REGULACIONES SANITARIAS Y FITOSANITARIAS………………………………… 3.4.1.4 NORMAS TÉCNICAS……………………………………………………………………… 3.4.1.5 REGULACIONES AMBIENTALES………………………………………………… 3.4.1.6 REQUISITOS GENERALES EN LA ADUANA EXTRANJERA……………………… 3.4.2 JURÍDICOS ………………………………………………………………………………………………... 3.4.2.1 REQUISITOS NECESARIOS JURÍDICOS PARA ADHvance, S.A. DE C.V. ……… 3.4.2.2 TRÁMITES NECESARIOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA EN MEXICO 3.4.3 CAMBIOS POLÍTICOS…………………………………………………………………………………… 3.4.3.1 ESCENARIOS POLÍTICOS 2006 ……………………………………………………….. 3.4.4 REFORMAS ESTRUCTURALES E IMPUESTOS 2006 …………………………………………… ENERGÍA …………………………………………………………………………….. 3.4.4.1 3.4.4.2 FISCAL ……………………………………………………………………………….. 3.4.4.3 LABORAL…………………………………………………………………………….. 3.4.4.4 IVA…………………………………………………………………………………….. .. 3.5 ENTORNO AMBIENTAL ……………………………………………………………………………………….. 3.6 BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………………………………………… CAPITULO IV 4.1 ENTORNOS PRONÓSTICOS………………………………………………………………………

29 29 29 30 30 31 31 33 33 34 34 35 35 35 36 36 36 36 38 41 41 41 41 42 42 42 46 46 48 48 48 49 49 51 52 53 53 56 57 57 57 57 58 58 63 63 66 66 66

CAPITULO V ANÁLISIS DE MERCADO ………………………………………………………… 5.1 DEMANDA ……………………………………………………………………………………………………….. 5.1.1 LA NECESIDAD-CONSUMO DE OMEGA 3…………………………………………………. 5.1.2 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO ………………………………………………………… . 5.1.3.SEGMENTACIÓN POR RAMA DE EMPRESA……………………………………………… 5.2 ANÁLISIS DE LA DEMANDA………………………………………………………………………………….. 5.2.1 TAMAÑO DE LA DEMANDA…………………………………………………………………... 5.2.2 PROYECCIÓN FUTURA……………………………………………………………………….. 5.2.2.1 SITUACIÓN FUTURA DE LA DEMANDA INDUSTRIAL………………………………… CAPÍTULO VI 6.1 6.2 ANÁLISIS DE LA OFERTA…………………………………………………………………

OFERTA…………………………………………………………………………………………………….. RÉGIMEN DE MERCADO…………………………………………………………………………………

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CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPETIDORES………………………………………………………

67 69 69 70 71 71 72 72 72 73 73 74 74 74 75 75 75 75 76 78 78 79 79 80 80 80 81 83 83 85 86 87 87 87 88 88 88 88 88 88 95 97 98 98 99 100 101 102 103 103

CAPÍTULO VII OFERTA-DEMANDA………………………………………………………………………. CAPÍTULO VIII PROPUESTA DEL PROGRAMA DE PRODUCCIÓN………………………………….. 8 BIBLIOGRAFÍA ………………………………………………………………………………………………….. CAPITULO IX TAMAÑO DE PLANTA…………………………………………………………………………. 9.1 CLASIFICACIÓN DE LA INDUSTRIA……………………………………………………………………. 9.2 MERCADO META…………………………………………………………………………………………… 9.3 DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA………………………………………………………………… 9.4 SELECCIÓN DE LA TECNOLOGIA……………………………………………………………………… 9.5 MANO DE OBRA……………………………………………………………………………………………. 9.6 ECONOMIA DE ESCALA………………………………………………………………………………….. CAPÍTULO X 10.1 ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN………………………………………………………

CANAL DE DISTRIBUCIÓN………………………………………………………………………………. 10.1.1 FACTORES A CONSIDERAR EN LA ELECCIÓN DEL CANADISTRIBUCIÓN

10.1.2 LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN………………………………………………….. 10.1.3 PROCESAMIENTO DE PEDIDOS ……………………………………………….. 10.1.4 ALMACENAMIENTO………………………………………………………………. 10.1.5 INVENTARIOS……………………………………………………………………… 10.1.6 TRANSPORTE…………………………………………………………………….. 10.1.7 PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN DE VENTAS…………………………………………………………… 10.2 BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………. CAPÍTULO XI PRECIO……………………………………………………………………………………….. 11.1 FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE EL PRECIO………………………………… 11.2 OBJETIVOS EN LA FIJACIÓN DEL PRECIO……………………………………….. 11.3 POLITICAS PARA LA FIJACIÓN DEL PRECIO…………………………………… 11.4 DEMANDA EN FUNCIÓN DEL PRECIO DE VENTA………………………………. 11.5 ANALISIS DE COSTOS………………………………………………………………… 11.6 METODO DE LA FIJACIÓN DEL PRECIO DE VENTA……………………………. 11.7 FIJACION DEL PRECIO FINAL DE VENTA…………………..…………………….. 11.8 BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………... FORMULACIÓN DE PROYECTOS………………………………………………………………………………….. 12.1 TAMAÑO DE LA PLANTA………………………………………………………………………………………. 12.1.1 MERCADO DE ABASTO……………………………………………………………………………………… 12.1.2 MERCADO DE CONSUMO………………………………………………………………………………….. 12.1.3 COSTOS DE OPERACIÓN………………………….……………………………………………………….. 12.1.4 ECONOMIA DE ESCALA…………………………………………………………………………………….. 12.1.5 PROCESO TECNOLOGICO………………………………………………………………………………….. 12.1.6 CAPACIDAD FINACIERA…………………………………………………………………………………….. 12.2 LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA……………………………………………………………………………… 12.2.1 MACROLOCALIZACIÓN…………………………………………………………………………………….. 12.2.1.1. ANALISIS CUANTITATIVO………………………………………………………………………………… 12.2.1.2 ANALISIS CUALITATIVO…………………………………………………………………………………… 12.2.2 MICROLOCALIZACIÓN……………………………………………………………………………………. 12.2.2.1 PARQUES INDUSTRIALES EN EL ESTADO DE MEXICO…………………………………………… 12.2.2 ANALISIS CUALITATIVO……………………………………………………………………………………... 12.2.3 UBICACIÓN DE ADHVANCE, S.A DE C.V………………………………………………………………… 12.4 SELECCIÓN Y EVALUACIÓN DE TECNOLOGIA…………………………………………………………… 12.4.1 ANALISIS CUALITATIVO……………………………………………………………………………………... 12.5 DIAGRAMA DE BLOQUES Y PROCESOS…………………………………………………………………… 12.5.1 DIAGRAMA DE BLOQUES……………………………………………………………………………………

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19 HOJA DE ESPECIFICACIONES……………………………………………………………………………… 13.6 ANALISIS DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS………………………………………………………………….2 DIAGRAMA DE BLOQUES DE PROCESO …………………………………………………………………. 15.15 DISEÑO DE EDIFICIOS………………………………………………………………………………………… 13.7. 14. 12. GASTOS GENERALES……………………………………………………………………………………… 15.1.13 DISEÑO ELECTRICO…………………………………………………………………………………………. 13..2. COSTOS FIJOS DE PRODUCCIÓN…………………………………………………………………….1. 13.7. 15. 14.10 SISTEMA DE SEGURIDAD…………………………………………………………………………………… 13.11 DATOS CLIMATOLOGICOS…..1 DIAGRAMA DE GANTT………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………… 13. Tel.8 Jn. 12..10 0RGANIGRAMA………………………………………………………………………………………………….4 ESPECIFICACIONES DE LA ALIMENTACIÓN……………………………………………………………….22 PLANO DE DISTRIBUCIÓN DE EQUIPOS DE PROCESO……………………………………………….8 DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA………………………………………………………………………………..7 SELECCIÓN DE EQUIPOS……………………………………………………………………………………… 12.1DESCRIPCION DEL PROCESO………………………………………………………………………………… 14.8 TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES…………………………………………………………………. 13..adhvance. GASTOS FIJOS…………………………………………………………………………………………….7 MEDIO AMBIENTE………………………………………………………………………………………………. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………………..16 INSTRUMENTACIÓN…………………………………………………………………………………………… 13. ANEXOS………………………………………………………………………………………………………………….. 13.2 DIAGRAMA DE PROCESO…………………………………………………………………………………… 12.6 CALCULO DE BOMBAS PARA LA CISTERNA…………………………………………………………….8 FACILIDADES REQUERIDAS PARA EL ALMACENAMIENTO…………………………………………… 13... 01(729) 279 20 21 www.. 15. 12.7 PLAN DE MANEJO……………………………………………………………………………………………….1 BASE DE DISEÑO……………………………………………………………………………………………….2..12.2. 13. 14. CAPITULO XIV ING.9 ORGANIZACIÓN DE LA PLANTA…………………………………………………………………………….2. ECONOMICA…………………………………………………………………………………… 15. 12. 15.1 INVERSIÓN TOTAL……………………………………………………………………………………………….6 ALIMENTACIÓN DE LA PLANTA……………………………………………………………………………… 13. DE PROCESOS…………………………………………………………………………… 14.1.1.6..1 ANALISIS CUANTITATIVO…………………………………………………………………………………… 12.12 DATOS DEL LUGAR…………………………………………………………………………………………… 13. 52. 13.21 PLANO DE LA PLANTA………………………………………………………………………………………. Ramon Albarrán esq.2 COSTOS VARIABLES DE PRODUCCIÓN……………………………………………………………… 15.2 ANALISIS CUALITATIVO……………………………………………………………………………………. 12.2. 104 105 105 108 109 110 112 113 114 115 116 118 119 126 127 128 129 130 131 133 135 136 136 136 136 137 137 137 137 138 146 153 154 155 156 157 158 158 159 163 167 170 173 175 177 179 180 180 181 183 183 184 184 184 184 4 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 13. 13.... 13. 12.. 13. 01(729) 279 23 00 Fax.14 DISEÑO MECANICO Y TUBERIAS………………………………………………………………………….4 DESCRIPCIÓN DE LA SABANA……………………………………………………………………………… 14..1 COSTO DE PRODUCCIÓN………………………………………………………………………………….20 DIAGRAMA DE PROCESO DE OBTENCIÓN DE OMEGA 3…………………………………………….com . CAPITULO XV ING. INGENIERIA DE PROYECTOS………………………………………………………………………………………. 14.3 BALANCE DE MATERIA……………………………………………………………………………………….1 INVERSIÓN FIJA……………………………………………………………………………………………….2.1..2 CAPITAL DE TRABAJO……………………………………………………………………………………… 15.5.5 ESPECIFICACIÓN DEL PRODUCTO…………………………………………………………………………..11 MARCO LEGAL………………………………………………………………………………………………….10 DIAGRAMA DE REDES Y RUTA CRITICA…………………………………………………………………..18 ESTANDARES Y ESPECIFICACIONES……………………………………………………………………. ANEXO…………………………………………………………………………………………………………………… BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………………. 12.17 DISEÑO DE EQUIPOS………………………………………………………………………………………….5 CALCULO PARA LA CALDERA………………………………………………………………………………..9 DIAGRAMA DE SERVICIOS AUXILIARES…………………………………………………………………. 14.2 COSTOS DE OPERACIÓN……………………………………………………………………………………..1. de México.2.. 13. 15. 14.

.. Ramon Albarrán esq.8..7 FLUJO NETO EFECTIVO………………………………………………………………………………………. BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………………. 15.adhvance.15.2 ESTADO PROFORMA DE ORIGEN Y APLICACIÓN DE RECURSOS………………………………….. 185 185 186 187 187 188 188 189 189 190 190 190 191 212 5 Carretera Toluca-Naucalpan Km.6. 15.9 ANALISIS DE SENSABILIDAD………………………………………………………………………………… 15. 01(729) 279 20 21 www.1PUNTO DE VISTA DEL PROYECTO………………………………………………………………………….2. Tel. 15. 01(729) 279 23 00 Fax.6.6 ESTADOS PROFORMA FINANCIEROS…………………………………………………………………….8 Jn. de México.com .10 ANEXO……………………………………………………………………………………………………………..3 DEPRECIACIÓN Y AMORTIZACIÓN………………………………………………………………………. 15.2.2 PUNTO DE VISTA DEL INVERSIONISTA…………………………………………………………………. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8.8 INDICADORES FINANCIEROS………………………………………………………………………………… 15..1 ESTADO PROFORMA DE RESULTADOS………………………………………………………………… 15.5 PUNTO DE EQUILIBRIO……………………………………………………………………………………….2. 52. GASTOS VARIABLES……………………………………………………………………………………. 15.4 PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS……………………………………………………………… 15. 15. 15. 15..

textura. En lo que se refiere a la oferta. ya que se utilizan fuentes renovables.adhvance. Bimbo. el uso de la microalga Ulkenia sp.Características funcionales: que prevengan enfermedades y riesgos a la salud. Para el presente estudio se consideran las Industrias Alimentarias y Farmacéuticas en México. 2005 http://www. de esta manera se obtienen excelentes propiedades sensoriales. olor. .com http://www. y adquirir el tamaño necesario para poder atender la demanda de dichas Empresas. Alpura. color.. Dicho proceso no ocasiona daños en el ecosistema. en México el consumo de alimentos ha crecido a una tasa del 12 % anual. Pequeñas. con alto contenido de Omega-3 (DHA) dentro de su estructura molecular. un producto vanguardista debido a la tecnología aplicada en su proceso de elaboración. la caducidad. para la fermentación continua de esta. 52. palabilidad. a partir del desarrollo de un nuevo proceso biotecnológico.Características organolépticas del producto: el sabor. la cual no ha sido modificada genéticamente (no GMO) y no es generadora de toxinas. Lala. La primera inversión que hay que hacer en es en el área de inocuidad y certificación de procesos.Características de conveniencia: el tamaño. no del punto de vista de quien lo produce o lo vende. evitando así la sobre pesca. la presentación. El consumo total de alimentos crece a medida que crece la población y el ingreso per capita. pueda accesar al canal de alimentos de alto valor es necesario vender a las siguientes Para que agroindustrias como Nestlé. Ramon Albarrán esq. realizando una segmentación por Micro.RESUMEN EJECUTIVO El presente proyecto tiene como finalidad crear un producto mexicano competitivo altamente especializado. Según Euromonitor. obteniendo así un rendimiento del 45-50% muy por encima del proceso tradicional cuyo rendimiento sólo es del 12-15%.com . y la utilización de una fuente natural completamente renovable (microalga). . Medianas y Grandes Empresas de acuerdo a su consumo anual de Omega 3. calorías. un ácido graso poliinsaturado de origen marino. institución que reporta las tendencias del consumo de alimentos y de los supermercados en la mayoría de los países del mundo. así como un mayor rendimiento en la producción de Omega-3. de 1997 al 2005 1. 01(729) 279 20 21 www. Se han detectado varias áreas que hacen que el alimento sea considerado por el consumidor como un producto de alta calidad desde su punto de vista. con un alto grado de pureza. . sus costumbres y se adecua a sus necesidades.euromonitor. de México.euromonitor. El valor agregado de los alimentos está en los que certifican su contenido saludable y funcional.com/packged_food_in_mexico 6 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax. la vida de anaquel. el empaque. Tel.8 Jn. se sabe que en el mercado Omega 3 existe una oferta de 19 toneladas anuales en el año 2006. azúcares.. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. esto es. Omnilife. contenido de grasas. Parmalat. Gerber. 1 Fuente: Euromonitor. sal. Un producto de alto valor para el consumidor es aquel que satisface sus gustos. Estas áreas son: .

01(729) 279 23 00 Fax. La comercialización de bienes industriales de representa un canal directo de distribución Productor. esto nos daría pauta a permanecer en el mercado. los almacenes. las áreas de maniobras. este canal directo representa el volumen de ingresos más alto para ADHvance. Por todo lo anterior el preció de será de $1.V.A. etc.Usuario Industrial. tomando en cuenta el costo de materia prima a utilizar. 01(729) 279 20 21 www.N. el área de proceso. de C. Tel. ambos accesos principales del Parque Industrial Toluca y a la carretera Atlacomulco – Toluca. Ramon Albarrán esq.adhvance.Para accesar al canal comercial de alimentos de alto valor cumplirá con las buenas prácticas de producción. 7 Carretera Toluca-Naucalpan Km. tomándose en cuenta las dimensiones del equipo. logística adecuada. La propiedad cuenta con un amplio frente hacia la calle de Godwalt y en esquina con la calle de José Ramón Albarrán. + IVA en el 2007.com .00/Kg M. la planta de tratamiento de aguas. Para ello se requiere de inversión y certificación de los que van ha adquirir los productos. 52. dando un margen del 80% adicional correspondiente a la utilidad y demás costos de producción. de México. volumen. calidad y precio.650.8 Jn. el área de oficinas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. considera que el presente proyecto tiene grandes posibilidades de Por todo lo anterior. los cuartos de servicios. que cualquier otra estructura de distribución. un desarrollo a futuro. buenas prácticas comerciales. S.

2 JUSTIFICACIÓN El presente proyecto tiene como finalidad el crear un producto mexicano competitivo altamente especializado. Los ácidos grasos omega se encuentran dentro de los denominados como esenciales por la razón de que el propio cuerpo humano no lo produce. pepita de uva y en algunas carnes. 1.3 INTRODUCCIÓN Las grasas.adhvance. evitando así la sobre pesca. Esto hace que deban ser ingeridos a través de una alimentación adecuada. Tel. de esta manera se obtienen excelentes propiedades sensoriales. La mejora del producto a través de sus características sensoriales. El Omega 3 también es un tipo de ácido graso poliinsaturados.8 Jn. con alto contenido de Omega-3 (DHA) dentro de su estructura molecular. como mayores reservas de energía.com . El Omega 6 es un tipo de ácido graso poliinsaturados que se encuentra en los aceites vegetales de maravilla.1. 1.CAPÍTULO I 1. 8 Carretera Toluca-Naucalpan Km. con un alto grado de pureza. Dicho proceso no ocasiona daños en el ecosistema. son de alta utilidad para el organismo. 1. maíz. Existen dos tipos de ácidos grasos Omega 3.2 OBJETIVOS PARTICULARES Sustituir una importación. La obtención de un mayor rendimiento. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. ya que se utilizan fuentes renovables.1 OBJETIVOS GENERALIDADES 1. Ramon Albarrán esq. la cual no ha sido modificada genéticamente (no GMO) y no es generadora de toxinas. los que están presentes en los aceites vegetales que tienen 18 átomos de carbono o llamados de cadena corta (alfalinolénico) y los que están presentes en los aceites marinos que tienen mas de 18 átomos de carbono (eicosapentanoico EPA y docosahexanoico DHA)o llamados de cadena larga. Un consumo adecuado de Omega 6 baja el nivel del colesterol total.1 OBJETIVO GENERAL Realizar un estudio de mercado para la elaboración de Omega 3 (DHA) a partir de microalgas. 01(729) 279 23 00 Fax. Incluyen principalmente el acido linoleico y derivados como el ácido araquidónico. de México. del colesterol LDL (colesterol malo) y de colesterol HDL (colesterol bueno). un ácido graso poliinsaturado de origen marino. a partir del desarrollo de un nuevo proceso biotecnológico. 01(729) 279 20 21 www. La utilización de una nueva materia prima en el proceso.1. Entre ellos existe una variedad de sustancias que se conocen como omega 3 y 6. y la utilización de una fuente natural completamente renovable (microalga). así como un mayor rendimiento en la producción de Omega-3. 52. Los componentes básicos de las grasas son los ácidos grasos. El desarrollo de un nuevo proceso biotecnológico.

01(729) 279 20 21 www. asma. Tiempo después los científicos Jean-Baptiste Dumas en Francia y Justus Liebig. aunque su utilización en la alimentación y en usos domésticos comenzó hace muchos siglos. También observaron daño en los órganos internos y progresión del deterioro hasta la muerte. es decir. el aceite de soya. sardinas.1 FUNCIONES Un consumo adecuado de Omega 3 actúan mejorando la función inmunológica. cuando se comprobó que esquimales inmigrantes en Dinamarca. debieran fluctuar entre los 300 y 500 mg/día. las cuales forman parte de la alimentación de los peces. tengan un buen aporte de Omega 3. jurel. Actualmente esta relación se empina sobre 12:1. Éstos acumulan ácidos eicosapentaenoico y docosahexaenoico en el tejido adiposo de la grasa del músculo y de las vísceras. lo tienen el salmón. Tel. artritis y enfermedades autoinmunitarias. 2001).com . Ante la elevada tasa de mortalidad a causa de las enfermedades cardiovasculares en los países occidentales. La relación de omega 6 y omega 3 ideal es lo más cercana a 3:1. Pero según la mayoría de los expertos. Un dato interesante es que los ácidos omega-3 de origen marino se forman en el cloroplasto de plantas marinas. la diabetes. corvina y reineta. que actualmente se consumen en exceso. El ácido graso de estos vegetales es el alfa linolénico. Los Omega 6 están presentes en todos los aceites. La Revolución Industrial significó un salto cuantitativo en el conocimiento de las materias grasas. la inflamación. los infartos. dieron origen a los primeros conceptos sobre la importancia nutricional de las grasas y aceites.4 ANTECEDENTES Las grasas actualmente muestran un gran desarrollo tecnológico y nutricional.adhvance. En 1956 Hugh Sinclair alertó sobre las “enfermedades de la civilización” como la enfermedad coronaria. Ellos realizaron experimentos con animales y demostraron que la falta de ese tipo de ácidos grasos en la dieta producía problemas como resequedad y descamación de la piel e hinchazón. Ramon Albarrán esq. la respuesta inflamatoria y con ello el riesgo de ateroesclerosis. 1. Pero también están presentes en ciertos vegetales como son las semillas de lino. El francés Michel Eugene Chevreul fue el iniciador de la investigación científica en grasas y aceites. El descubrimiento de los ácidos grasos indispensables lo hicieron en 1929 George y Mildred Burr. donde un consumo adecuado se relaciona con una mejoría en la agudeza visual.05 (De Vroey. así como también. de México. el cáncer. 52. 01(729) 279 23 00 Fax. El salmón de 0. y las enfermedades de la piel y apuntó que ellas estaban asociadas al metabolismo de los lípidos. No existen aún en forma oficial.EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexanoico) se encuentran principalmente en los pescados de agua fría: salmón.3. Estas propiedades se relacionan fundamentalmente con los Omega 3 de origen marino. la embarazada y la madre que amamanta debe consumir pescado al menos dos veces por semana para que el feto. e incluso en muchas partes es de 25:1. Por ello. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. tras varias generaciones. Ellos tienen una enorme importancia en la prevención del infarto. el francés descubre que las grasas simples se descomponen en presencia de un álcali para formar los ácidos grasos y los gliceroles. Los Omega 3 de cadena larga o de origen marino tienen especial importancia en el desarrollo de la retina y el cerebro en el feto y también un efecto beneficioso en el lactante menor de dos años. el niño alimentado con leche materna. las sardinas y los camarones. con el consumo de EPA y DHA. en Alemania. mejoran la dilatación de las arterias y además el nivel de los triglicéridos en la sangre. Un buen rango de ácidos Omega 6 y Omega 3. En 1904 el alemán Franz Knoop fue el descubridor del proceso bioquímico de metabolización de los ácidos grasos conocido como β oxidación. En 1823. hipertensión arterial. Nuestra dieta actual posee un exceso de Omega 6 y un déficit de los Omega 3. mayonesas y productos elaborados. 1.8 Jn.11 y los camarones de 0. aceite de nuez. y de microalgas que forman parte del fitoplancton. se observó que existía una población de esquimales en Groenlandia cuyo índice de muerte por estas enfermedades cardiovasculares era muy bajo a pesar de su dieta rica en grasa. aceite de canola. alergia. mostraban la misma tasa de mortalidad por esta enfermedad que el resto de ciudadanos 9 Carretera Toluca-Naucalpan Km. por esta razón se busca aumentar la ingesta de Omega 3 en la dieta humana. disminuyendo la agregación de las plaquetas. Se descartaron las causas genéticas.

Fue a partir de aquí cuando los científicos empezaron a investigar los beneficios de los omega-3 en las enfermedades cardiovasculares. deportistas. si no alcanzan la cantidad de Omega 3 necesaria. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Enero 1999 – Agosto 2004.com . incorporando a su alimentación productos enriquecidos con ácidos grasos Omega-3. Meat prodcts 3% Fish products 3% Snack seeds 6% Liquid milk 21% Juices 6% Meat substitutes 3% Sweet biscuits 11% Cereal Bars 3% Fat and spreads 16% Breakfast cereals 8% Bread 11% Powdered milk 6% Yogurt 3% % de todos los lanzamientos de productos con Omega-3. pero existen determinados estratos poblacionales que deben poner especial cuidado en que su dieta incluya de forma suficiente la cantidad de Omega 3 que su organismo necesita. Tras estos descubrimientos se observó que. los estudios epidemiológicos realizados aconsejan de forma genérica un consumo diario de pescado entre 30-35 gramos al día. y asegurar una ingesta adecuada de ácidos grasos Omega 3. u alimentos con valor agregado como Omega 3. obesos. Tel. alimento predominante en su dieta. gente activa. deben intentar modificarla tomando verduras. lo que ha motivado a las autoridades sanitarias de diferentes países a fomentar el consumo de alimentos ricos en dichos nutrientes (pescados azules). Por ello el DHA tiene una gran demanda en el mercado. En la década de los 70. 1. 01(729) 279 20 21 www. lactantes. y a la industria alimentaria a promover la investigación y lanzamiento de productos enriquecidos con estas grasas tan saludables. Pese a que la ingesta deseable de ácidos grasos Omega 3 varía en función del ciclo de vida de cada persona. Ramon Albarrán esq. legumbres y pescado. los expertos recomiendan que ingieran un 3% de la energía total.1 ¿QUIÉNES DEBEN TOMAR OMEGA 3? Una dieta regular rica en Omega 3 es recomendable para la población en general. En el caso de los lactantes. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn. prenatales. Desde entonces se han desarrollado nuevos estudios que demuestran no sólo la acción beneficiosa de los ácidos DHA y EPA sobre la salud cardiovascular. ricos por naturaleza en nutrientes. En la sangre de los esquimales nativos se detectaron unos niveles muy altos de DHA y EPA proveniente del gran consumo de aceites y grasa de pescados. El consumo de Omega 3 deberá aumentarse en aquellas personas con alta ingesta de grasas saturadas y alto nivel triglicéridos en sangre. 10 Carretera Toluca-Naucalpan Km. en los países occidentales. También las mujeres embarazadas deben poner especial cuidado en este sentido. diversos estudios confirmaron que el consumo habitual de pescados azules. diabéticos. 52.5 MERCADO 1. Los productos donde puede incorporarse el Omega 3 como suplemento alimenticio es la Industria Alimentaria y Farmacéutica.5. se registraba un acusado déficit en el consumo de grasas omega-3. o en su defecto. entre ellos España. y un 1-1. sino también sobre otras patologías de gran incidencia en la actualidad.adhvance. La gráfica que a continuación se presenta muestra los lanzamientos alcanzados al 2004.5% en los niños. de México.del país. reducía la incidencia de enfermedades cardiovasculares. Las personas que consuman una dieta occidental típica.

Garcomex.V. 11 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Glaxosmithkline Mexico. Aditivos Químicos Industriales. de C.L de C.V.V. de C. de C.com .A. S.V. de R. Clariant Guatemala.5. de C.A.adhvance. de C. S. S.V. Kraft Foods Costa Rica.V. Safe Iberoamericana. Dagusa Representaciones Industriales.V. Sanofi-Aventis.V. Marilara. S. de México. Nestlé México. S. de C. Pepsi Cola MExicana. de C. de C.A.A. de C. de C.A. 01(729) 279 23 00 Fax.A. de C. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Productos Carranco.V. S.V. S.A.V. de C. de C.V.A. de C. S. Novartis Farmacéutica.V. Wyeth.V. Boehringer Ingelheim Promeco.V. S. S. S. S.V. Omnilife Manufactura.A. de C.A. Bayer de México. de C.V. S. S. America Alimentos. de C. The Coca Cola Export Corporation Innovación Alimentaria.A.1. S.V. Ramon Albarrán esq.A.V. S. Kellogg Company México.A.A. Sabormex. de C.A.A.V. de C. S. S. Sapy Danone InnoFoods.V.V. S.V. Lasco Foods Limited Ominilife Manufactura de Colombia LTDA Danisco Mexicana.A. de C. Grupo Gamesa. de C.A.A. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn. 52. S.V. Embotelladora Metropolitana.A.A. Frexport. Tel.A. S. Productos Kraft S.V. Lacticinios Mexicanos. de C. Grupo Alimentae Mexico. de C. S.A. S.V. Kellogg de México. de C.L. S. de C.A. S.2 TARGET MARKET Nuestro Target Market por mencionar algunas empresas: Ganaderos Productores de Leche Alpura. de C. S.L. de C. S.V. S.A. de R.V.V. de R.A.A. S. S.A. de C.

52.adhvance. Tel.5 Competencias Mundiales DS Suplemento Dietético FF Alimento Funcional IF Fórmula Infante AF Alimento para Animales 12 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq. de México. 01(729) 279 23 00 Fax.3 COMPETENCIAS MUNDIALES Compañía Pronota Roche Vitaminas BASF Ocean Nutrition Bioriginal Denota Bioriginal Croda Un-Mega Lipid Omega Protein Wacker Lonza Martek Omegatech Fuente Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Microalgas Microalgas Formulación Aceite Aceite/Polvo Aceite/Polvo Aceite/Polvo Aceite Aceite Concentrado Aceite Concentrado Aceite/Polvo Aceite Aceite Target Market DS FF FF DS FF DS DS DS FF DS FF DS FF IF DS Tabla 1.com . 01(729) 279 20 21 www.5. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.1.8 Jn.

“Contiene xx mg de DHA” puede aparecer en cualquier parte del cuadro excepto en el espacio comprendido entre la parte nutricional y la declaración de Ingredientes. de Identificación: 68424-599 IDENTIFICACIÓN 2.0 ppm Mezcla Natural de Tocoferoles (1000 ppm) como antioxidantes COMPOSICIÓN 2.PUFA). Ramon Albarrán esq.5 g * *Ingesta Diaria no establecida Ingredientes : Aceite de Microalgas. agua y glicerina.8 Jn.com . Tel. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México.1% Hexano< 1. Soluble en Hexano/Acetona pH: aproximadamente 7 (en etanol) CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS 2. Ejemplo para un cliente del área Farmacéutica.CAPÍTULO II 2.2 GENERALIDADES Aceite Vegetal de Microalgas Ácido graso polinsaturado de cadena larga (PolyUnsaturated Fatty Acid .6 No aplica. gelatina. 01(729) 279 23 00 Fax. 13 Carretera Toluca-Naucalpan Km.4 Densidad: 950Kg/m3 Solubilidad: Insoluble en Agua.5 g Vitamina A 4250 UI Vitamina D 425 UI Omega 3 Ácidos Grasos 0.1 2.5 g * Grasa Poliinsaturada 1 g * Grasa Monoinsaturada 0. Suplemento Dietético con Aceite DHA 7AO Para el ejemplo de una cápsula: Cuadro Nutricional Cantidad por cápsula Porción: 1 cápsula %Diario basado en una dieta de 2000 cal CARACTERÍSITCAS NUTRICIONALES Calorías de Grasa 3% Grasa Total 2 g 3% Grasa Saturada 0.5 Apariencia: Líquido a Temperatura Ambiente Color: Amarillo Pálido Olor: Característico Sabor: Característico CARACTERÍSTICAS SENSORIALES 2.adhvance. DEFINICIÓN DEL PRODUCO Nombre del Producto: OMEGActive Sinónimo: DHA 7AO Fórmula: No Aplica No.3 DHA 43-50% Base de Triglicéridos Puros (>95%) Proteínas<0. 01(729) 279 20 21 www.

01(729) 279 23 00 Fax.8 CARACTERÍSTICAS TOXICOLÓGICAS Ingrediente alimenticio no tóxico.com . Tel.9 PRESENTACIÓN Empaque: Contenedores de acero inoxidable de 1 Kg.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México.8 Jn. Ramon Albarrán esq. No tiene Efectos tóxicos para la salud.10 ETIQUETAS 14 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www. 52.2. 2. 2.7 CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS Valor Analítico Cuentas Viables Totales Coniformes Unidades <1 <1 UFC/g UFC/g 2.

01(729) 279 20 21 www. Tel. Oxidación El contacto de los aceites con el oxígeno presente en la atmósfera provoca cambios químicos que causan un empeoramiento cualitativo de estos productos. Consta de un código de 13 cifras: Sus tres primeros dígitos identifican al país Los seis siguientes registran a la empresa productora. También aumenta en gran medida el proceso de oxidación por la acción catalítica del cobre o las aleaciones de cobre. que es el que da seguridad al sistema. Un código verificador. Hidrólisis La descomposición de las grasas en ácidos grasos se facilita con la presencia de agua. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de la suciedad. Sin embargo. aunque menor que el del cobre. o de la adición accidental de un producto diferente. Otros metales. La contaminación se evita trazando bien los sistemas.13 CODIGO DE BARRAS La entidad responsable de la implantación del sistema de código de barras en México es el sistema AMECE. Por consiguiente. Los depósitos en los que se almacena o transporta el aceite deberán estar siempre limpios y secos antes de ser utilizados. incluso cuando se trata de trazas (ppm). Es inoxidable en atmósfera rural y urbana. el cobre y las aleaciones de cobre deben ser rigurosamente excluidos de los sistemas en cuestión. e industrial. La estabilidad a temperatura de 25º C es de 3 meses con el contenedor sellado. Lo más conveniente es reducir el período de contacto con el aire y en este principio se basan varias de las recomendaciones. con un mayor grado de elaboración que ocasiona en consecuencia un costo extra. FECHA DE CADUCIDAD 2.2. 2. Ramon Albarrán esq.com .adhvance. Los tres subsecuentes al artículo en sí. de México. El proceso de oxidación es más rápido según aumentan las temperaturas. 01(729) 279 23 00 Fax. adoptando hábitos adecuados de limpieza y un servicio eficaz de inspección. Contaminación La contaminación puede provenir de residuos de un material utilizado anteriormente con el equipo. Una refinería de aceite comestible puede corregir algunos de los efectos de la oxidación. los efectos pueden ser tan graves que resulta imposible la rectificación. El acero inoxidable tiene excelente resistencia a la corrosión en atmósfera industrial. particularmente a altas temperaturas.8 Jn. Los números de localización EAN son asignados y administrados en México por AMECE y en otros países por organizaciones afiliadas a EAN International. Una vez abierto el contenedor.12 Vida de anaquel: 15 meses en refrigeración (<5 °C). cada operación debe ser efectuada a la temperatura más baja posible (<5 °C) . por ejemplo el hierro. Por consiguiente. Los aceites pueden sufrir tres tipos de deterioro durante su manejo. También se estimula la hidrólisis por la acción de determinados microorganismos. 52. El Código EAN es el más generalizado a nivel mundial y también es el que se utiliza en México. también tienen un efecto catalítico. 15 Carretera Toluca-Naucalpan Km.11 ENVASE Y/O EMPAQUE Empaque: Contenedores de acero inoxidable. la vida del producto es de 5 semanas en refrigeración. Es puramente de uso comercial.

EAN-14: Unidades Logísticas-Cajas. de México. Tel. 01(729) 279 20 21 www. 52. 01(729) 279 23 00 Fax.com .8 Jn. Está constituido por un grupo de barras y espacios de diferente grosor que representan números y letras. 16 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq.1 ESTRUCTURAS ESTÁNDARES PARA LA CODIFICACIÓN DE PRODUCTOS EAN-13: Unidades de Venta EAN-8: Unidades de Venta.El Código de Barras es una herramienta facilitadora de los sistemas de identificación automática de datos. EAN-128: Unidades Logísticas-Información Variable.13.adhvance. 2.

Cerrar perfectamente el contenedor.8 Jn. Tel. El resto del producto permanecerá en una pequeña hielera (unicel) para mantener frío el producto si es que permanecerá por mas de dos horas en este sitio o si las condiciones ambientales en la planta lo requieren. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www. Para evitar desperdicios del producto ( no regresar el sobrante al contenedor original) es muy importante tomar la cantidad necesaria.2.com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. esto se debe a que el producto tiene una atmósfera especial de Nitrógeno que evita la oxidación.adhvance. Ramon Albarrán esq. se medirán los mililitros que serán utilizados para la masa.14 INSTRUCCIONES Mantener en cámara de refrigeración a <5 °C. Se deberá tomar la cantidad requerida para las masas que se producirán.13. 17 Carretera Toluca-Naucalpan Km. DENTRO DE LA CAMARA Al abrir el contenedor se escuchara un sonido de “Gas”. 52. FUERA DE LA CAMARA: En el área de pesado. de México. Esto puede ser en recipientes plásticos.2 COMBINACIÓN DE COLORES LEGIBLES 2.

2.15

NORMAS Y/O REQUERIMIENTOS DE CALIDAD

El Codex Alimentarius es un conjunto de normas alimentarias internacionales adoptadas por la Comisión del Codex Alimentarius. Las normas del Codex abarcan los principales alimentos, sean éstos elaborados, semielaborados o crudos. Se incluyen además las sustancias que se emplean para una ulterior elaboración de los alimentos, en la medida en que éstas son necesarias para alcanzar los principales objetivos mencionados en el código: proteger la salud de los consumidores y facilitar prácticas justas en el comercio de alimentos. Las directrices del Codex se refieren a los aspectos de higiene y a las propiedades nutricionales de los alimentos, comprendidas las normas microbiológicas, los aditivos alimentarios, plaguicidas y residuos de medicamentos veterinarios, sustancias contaminantes, etiquetado y presentación, y métodos de muestreo y análisis de riesgos. Tanto las normas como los códigos de prácticas, las directrices y otras medidas recomendadas constituyen una parte importante del código alimentario general. Desde su creación, el Codex ha generado investigaciones científicas sobre los alimentos y ha contribuido a que aumente considerablemente la conciencia de la comunidad internacional acerca de temas fundamentales como la calidad e inocuidad de los alimentos y la salud pública.
Referencia
CODEX STAN CODEX STAN

Número
210 1

Año de adopción Título
1999 1985 Norma para Aceites Vegetales Especificados Norma General para el Etiquetado de los alimentos Preenvasados Norma General para Grasas y Aceites Comestibles No regulados por Normas Individuales del Codex

Revisión
1 1

Año
2001 1991

Enmienda
2 2

Año
2005 2003

CODEX STAN

19

1981

1

2001

2

1999

2.15.1 REGLAMENTACIONES

MÉXICO-No existen aún USA – Suplemento Dietético. USA – Ingrediente Alimenticio: Considerado como GRAS. USA (USDA CSF II 1994-1996, 1998 Food Codes )

WHO

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2.16

BIBLIOGRAFIA
European Commission Scientific Committee for Food (SCF) Opinion on the Potential Risk to Human Health Arising from the Transport in Ships Tanks of Oils and Fats from Substances Proposed as Acceptable Previous Cargoes. Opinion expressed on 20 September 1996: Minutes of 103rd SCF Plenary Meeting (European Commission), Annex VII (Doc. III/5693/96). www.codexalimentarius.net www.sagarpa.com.mc www.economia.gob www.sat.gob www.basf.com.mx www.oceannutrition.com

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CAPÍTULO III

ENTORNOS

3.1

RESEÑA SOBRE MÉXICO

Con el ingreso per cápita más alto en América Latina, México goza de una firme posición como país de ingreso medio; aunque aún existen enormes diferencias entre ricos y pobres, el Norte y el Sur, las ciudades y el campo. Desde que la grave crisis financiera de 1994 – 1995 sumiera en la pobreza a millones de mexicanos, se ha avanzado de manera extraordinaria y con rapidez para crear una economía moderna y diversificada, renovar las obras de infraestructura y atacar las causas de la pobreza. En la actualidad, el país disfruta de un sistema económico y político más abierto, se ha integrado más con la economía mundial. México ha sido signatario del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) durante diez años, y también es miembro de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE). El país tiene grado de inversión en los mercados financieros, una acertada gestión macroeconómica que conservó la capacidad de recuperación de la economía mexicana incluso durante la recesión en los mercados mundiales y un fuerte control de su estrategia de desarrollo. México ha logrado notables avances en materia de desarrollo humano:

• • • • •

El ingreso per cápita asciende a US $5,910; el más alto de América Latina.. La esperanza de vida al nacer ha aumentado a 73.6 años. La mortalidad en niños menores de cinco años disminuyó de 46 a 30 por cada 1,000, en el periodo 1990 -2000. El 88 por ciento de la población, aproximadamente, tiene acceso a agua potable. La tasa de analfabetismo supera el 90 por ciento.

Dificultades por superar Aunque México ha logrado incrementos importantes tanto en salud como en educación, el crecimiento inequitativo e insuficiente ha mantenido elevados los índices de pobreza. Según datos del año 2004, el 53 por ciento de la población del país es pobre (vive con menos de US $2.00 por día), mientras cerca del 24 por ciento vive en condiciones de pobreza extrema (con menos de US $1.00 por día). La desigualdad en el país es generalizada y se refleja en los siguientes aspectos:

• • •

Gran desigualdad en ingresos (el décimo más rico percibe más del 40 por ciento del ingreso total, mientras que el décimo más pobre sólo gana el 1.1. por ciento), Profundas desigualdades étnicas y regionales, y Diferencias en el acceso a los servicios básicos.

Pese a que durante la década pasada se logró cierto avance en la reducción de la pobreza, cumplir con las Metas de Desarrollo del Milenio sigue siendo un desafío para México. Suponiendo que no haya cambios en la distribución del ingreso combinado con una tasa de crecimiento anual promedio del 3.5 por ciento del PIB per cápita, es poco probable que México cumpla la meta de reducir a la mitad el hambre y la pobreza extrema para el año 2015 (de alrededor del 22.5 por ciento en 1990);

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también tiene pocas posibilidades de reducir en dos tercios la mortalidad en niños menores de cinco años, y la mortalidad materna en tres cuartas partes. Sin embargo, es probable que México logre la educación primaria universal, elimine la desigualdad de género en todos los niveles educativos y revierta la propagación del VIH/SIDA para el 2015.

3.2

FUERZAS DE ENTORNO DE ADHVANCE, S.A. DE C.V.

El entorno global de ADHvance, S.A. de C.V. se puede dividir en varios entornos específicos como lo son el socio-cultural, económico, político-legal, científico tecnológico y el ambiental, dichos entornos implican un proceso dinámico, gracias al conocimiento de ellos, se basa la toma de decisiones para el futuro de ADHvance, S.A. de C.V.

3.2.1

ENTORNO SOCIO-CULTURAL 3.2.1.1 RELIGIÓN

Junto con las comidas propias de las tradiciones religiosas, los distintos credos condicionan el consumo de determinados alimentos. Los católicos no pueden comer carnes rojas los viernes de Cuaresma, los judíos y musulmanes tienen prohibido consumir cerdo y beber alcohol y los tres grandes credos monoteístas prevén el ayuno como penitencia en ciertas partes del año. Las diferentes religiones, además de ofrecer a sus creyentes líneas de orientación espiritual, social, familiar y personal, condicionan aspectos centrales de la vida cotidiana como el tipo y el modo de alimentación, que debe ajustarse a un conjunto de normas según la fe que se profese. Conocer y entender los condicionamientos religiosos en el plano de la alimentación y nutrición es una forma más de acrecentar las nociones sobre las creencias y costumbres de los pueblos. En general, las diferentes religiones además de preocuparse por cultivar el espíritu, se preocupan también por cuidar el cuerpo, al que llaman sagrado y prestado por un dios. Su principal razón en la prohibición de ciertos alimentos, es lo dañino que pueden resultar estos al cuerpo. Por lo que puede inferirse que tratan de llevar una nutrición equilibrada que propicie el equilibrio mente-cuerpo-espíritu. En general nuestro producto, no esta enfocado a algún precepto religioso, es un producto aceptado por las distintas tradiciones religiosas, ya que interviene en la prevención de enfermedades y a tener una nutrición equilibrada -ya sea a través de un alimento o producto farmacéutico-, respeta preceptos religiosos y puede, por lo tanto ser considerado por estas como pura y apta para el consumo de los practicantes.

3.2.1.2 CREENCIAS Y MITOS
Existen varios mitos y creencias que podrían constituir un riesgo o desperdicio cuando se deja de lado algunos productos alimenticios en el concepto falso que hace daño. La sabiduría del pueblo es ampliamente conocida, muchos de los descubrimientos de la ciencia formal se basaron en dicha sabiduría popular que se nutre de la observación de los hechos naturales y su interpretación. Sin embargo muchas veces, al igual que la ciencia formal, se equivoca al interpretar los hechos, dichas equivocaciones son palpables en relación por ejemplo a la alimentación, creándose muchos mitos y creencias que no dejan de tener su gracia por lo sencillas que son, pero que a veces pueden restringir alimentos básicos, generalmente este tipo de creencias se presenta en zonas o familias con escaso poder adquisitivo. En general, la población sabe muy poco sobre alimentación y nutrición. Se ha demostrado que existe en muchos de ellos las llamadas 'falsas verdades' que incluyen creencias populares que muchas veces se transmiten de padres a hijos, lo que

21
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

01(729) 279 23 00 Fax. que hay que enfrentar fomentando el aprendizaje y la formación permanente de todos. 3. Lo importante para romper con estos mitos y creencias. es conocer los beneficios de una adecuada alimentación complementaria y los riesgos de la misma.3 EDUCACIÓN La educación es factor de progreso y fuente de oportunidades para el bienestar individual y colectivo. La salud ha sido uno de los pilares en el desarrollo de México. La educación.2. y en la capacidad y creatividad de las personas y de las comunidades.1. Una administración federal comprometida no es suficiente. en suma. Lograr el sistema educativo nacional. El reto de llevar la educación a todos los mexicanos mediante el sistema educativo formal y de la multiplicación de oportunidades de educación no formal. puede generar apropiados hábitos alimentarios y un adecuado estado nutricional.com . Un proyecto en el cual participen y se articulen los esfuerzos de sociedad y gobierno en el logro de cuyos objetivos se sume y canalice la energía individual y colectiva de los mexicanos. El desconocimiento alimentario puede condicionar malos hábitos que influyen notablemente en la forma de alimentarse. étnica y lingüística del país para eliminar el rezago en la educación indígena. Los progresos en este sector han sido determinantes para conformar las características demográficas actuales en nuestro país. si se aspira a asegurar el avance nacional sin perder la cohesión social en torno a los valores y las costumbres que caracterizan positivamente a la nación. al igual que la energía que se necesita para llevar a cabo actividades vitales o funcionales. una pauta que se manifiesta también en las dispares oportunidades de acceso a la educación. repercute en la calidad de vida. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. y mediante el cual se resuelvan los inaceptables rezagos educativos y se creen las condiciones que propicien el futuro bienestar colectivo y la inserción plena de México en el ámbito internacional. dos retos entrelazados para potenciar la inteligencia colectiva de México. en las diferencias de calidad de las opciones de preparación abiertas a cada sector social. el cuerpo. y las instituciones de salud han sido fundamentales en el desarrollo de México en muy diversos campos. Ramon Albarrán esq. próspero y creativo es la profunda desigualdad de la sociedad. con base en programas de trabajo que comprometan a todos los niveles de gobierno y a todos los actores del sistema. de México. Estos hechos basados en la nutrición equilibrada es lo que ha llevado a las empresas a la búsqueda de alimentos o suplementos funcionales o enriquecidos (Omega 3).adhvance. 01(729) 279 20 21 www. políticas y económicas de México demandan un gran proyecto nacional en favor de la educación. 22 Carretera Toluca-Naucalpan Km. que conlleva al buen funcionamiento de la salud. determina su preparación y es el fundamento de su confianza para enfrentar el futuro. es decir. El hecho fundamental que ha limitado la posibilidad de hacer de México un país justo. cívico y social. SALUD La educación y el desarrollo de los mexicanos depende de la salud que posean. como la investigación. siempre con respeto a sus culturas.indica una verdadera falta de educación nutricional a nivel familiar.8 Jn.2. que contrarresten la falta de alimentación.1. no es sencillo ni puede lograrse en poco tiempo. incluye tomar en cuenta la pluralidad cultural. en los distintos circuitos culturales y ambientes de estímulo intelectual y en la distribución de posibilidades de obtener información y conocimientos. con programas que involucren a toda la población. Una alimentación adecuada. es necesario el esfuerzo sostenido de toda la sociedad. 52. 3. en las normas y prácticas de la convivencia humana. por tanto. La situación actual en materia educativa y las condiciones demográficas. en la equidad social. afecta la capacidad y la potencialidad de las personas y las sociedades.4. en la vitalidad de los sistemas democráticos y en los estándares del bienestar material de las naciones. Los cambios deben darse progresiva pero firmemente. La equidad social y educativa y el mayor acceso al conocimiento son. influye en el desarrollo afectivo. Tel. la educación y la organización administrativa y financiera.

mucha importancia a la alimentación saludable. las fuerzas y apoyos que plantean la competencia global y la tecnología moderna. La salud está ligada al destino de la nación. ahorren recursos y prevengan las enfermedades. las clínicas y las instituciones de salud en general. La protección de la salud es un valor compartido por todas las sociedades. capacitación y empleo. que conlleva de esta forma al consumo o adquisición de nuevos productos con valor agregado como OMEGActive® 3.com . Para ello se requiere complementar las políticas de salud con políticas saludables (que abarquen acciones en todos los sectores). Estas circunstancias les impiden participar de manera constructiva en la colectividad. social. por lo tanto. Las estrategias que se plantean buscarán. por tanto. mejorar la salud es fortalecer la capacidad de las personas y de la sociedad para procurarse y acrecentar sus medios de vida. y sólo el 33% reconocen no conceder. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. no es posible potenciar las capacidades de las personas que se encuentran en la pobreza extrema. No es posible un desarrollo humano efectivo y sostenido cuando se vive en condiciones de insalubridad y hambre. cereales y frutas. las transiciones demográfica. No puede haber progreso general sin un sistema de salud que atienda las legítimas aspiraciones de los mexicanos.1. se debe concebir la salud como un objetivo social que todos los sectores pueden y deben perseguir. 23 Carretera Toluca-Naucalpan Km. demasiadas calorías. mucha carne. Los cambios en la estructura y distribución de la población. pocas verduras. su sistema de salud también debe hacerlo. La buena salud es uno de los objetivos del desarrollo y una condición indispensable para una auténtica igualdad de oportunidades. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq. merman su confianza personal y familiar. HÁBITAT Y PREFERENCIAS Aunque los expertos advierten con insistencia sobre la incorrecta dieta habitual de la mayoría de los consumidores en las sociedades desarrolladas (exceso de grasa..).2. 01(729) 279 20 21 www. equipamiento y material de los hospitales. 3. la recomposición social que ha tenido lugar y que significa la presencia activa de grupos y regiones hasta hace poco ignorados o callados. es un valor que fortalece el tejido de nuestra sociedad. todos los sistemas ideológicos y todas las organizaciones políticas y.. vivienda y alimentación en que se encuentran muchos mexicanos.adhvance. junto con la educación. Desde este punto de vista. son mayoría en nuestro país (el 60%) quienes afirman que “están muy pendientes de llevar una dieta equilibrada y variada”. Las precarias condiciones de salud. se propicia un nivel mejor de vida. así como las escasas oportunidades que tienen de educación. y el apoyo para el mejoramiento de las instalaciones. componente central del capital humano. de forma tal que se extiendan a la totalidad de la población. Además de los cambios que están ocurriendo por efecto de la educación y la salud.El gobierno de la República tiene el compromiso de seguir desarrollando los sistemas de salud.8 Jn. Al lograrse los sistemas de educación y salud. no es posible pedir que sean autosuficientes a quienes luchan por subsistir. 52. escasez de hidratos de carbono y de vitaminas y fibra. A medida que el país se transforme. en su vida cotidiana. Las premisas que inspiran el compromiso del gobierno de la República con la salud del mexicano: 1. bollería y comida rápida. ya que se tiene una visión más general de diversos aspectos de la vida y la salud. se unen a las demandas y exigencias ancestrales y afectan las posibilidades y el rumbo para el desarrollo de la nación. unificar los esfuerzos de las principales instituciones y sistemas de salud que existen en el país. un 6% de los ciudadanos dice preocuparse fundamentalmente de ingerir alimentos bajos en calorías.5. eviten la duplicación de esfuerzos. Por ser un valor en sí misma y por su potencial estratégico. de México. 2. La salud es. Finalmente. económica y política han modificado y siguen transformando el espectro social y humano de nuestro país. el desarrollo de criterios uniformemente aplicados relativos a los fármacos y a los servicios sanitarios y epidemiológicos. que es el capital más importante de las naciones. 4. Tel.

8 Jn. Sin embargo. así como la distribución de los ingresos y la riqueza nacional. Impulsando la producción de los mismos. 52. se manifiesta más preocupada que el hombre por llevar una dieta saludable y también por consumir alimentos bajos en calorías. 01(729) 279 23 00 Fax.1. la capacidad adquisitiva de los salarios y la distribución de los ingresos.2. oportunidades de empleo. Ramon Albarrán esq. NIVEL DE VIDA La educación.6. Tel. la adición de productos saludables al mercado (Omega 3). El impulso a la producción de alimentos se 24 Carretera Toluca-Naucalpan Km. la generación del empleo y el combate a la pobreza. El acceso a los alimentos está íntimamente relacionado con el nivel de empleo. Y esta preocupación crece. la capacidad adquisitiva de los salarios y la distribución de las riquezas. Se requiere de una política centrada en el ser humano y los recursos naturales. no se registran diferencias reseñables entre las diversas regiones geográficas ni en el tamaño de las ciudades o pueblos en que se residen los ciudadanos. Y aumenta esta sensibilidad hacia la dieta saludable cuando lo hace la edad de las personas.adhvance. tendría una amplia aceptación. y que democratice la vida política y social. es considerable. cambiando el rumbo del modelo de desarrollo macroeconómico. salud.Hábitos de nutrición según sexo y status La mujer. por lo que. En base a estas estadísticas se puede observar que la cantidad de personas preocupadas por llevar una alimentación equilibrada. si bien muy levemente. 01(729) 279 20 21 www.com . conforme lo hace el status social de los consumidores. 3. entre ellos alimentos enriquecidos y suplementos alimenticios. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. y de manera muy nítida. ayudan a aumentar el nivel de vida de los individuos y proporcionan el acceso a ciertos productos. hacia un modelo que privilegie la inversión productiva. Con esto se propone orientar las políticas nacionales. de México.

la inversión productiva y la transferencia tecnológica.5 millones de personas dejen de ser pobres extremos 25 millones de mexicanos de zonas rurales y urbano marginadas cuentan con apoyo de Oportunidades y la Red Alimentaria. Familias beneficiarias de Oportunidades y la Red Alimentaria (miles) Fuente: Programa de Desarrollo Humano Oportunidades En 2006 se atenderá al 100% de las familias en pobreza Alimentaria 25 Carretera Toluca-Naucalpan Km.realiza con el apoyo al crecimiento intensivo. 52.adhvance. que disminuyó 16% entre 2000 y 2002 Fuente: Cálculos propios de SEDESOL realizados con base en las encuestas de Ingresos y Gastos de los Hogares 1992 – 2002. INEGI Para 2006 se espera que 6. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com . de México. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq.8 Jn. Tel. El combate a la pobreza mantiene una tendencia positiva que continuará principalmente en la pobreza alimentaria. Hay programas específicos para impulsar la creación de productos que mejoren la nutrición de la población y los niveles de ingresos de los productores.

el cual es un producto de alta calidad. el cual es un componente esencial para salud humana. abaratando costos de producción y obteniendo mejores rendimientos del producto.3. el uso de múltiples agroquímicos. es importante para el desarrollo del cerebro y de la retina del ojo y mejora en general la salud de personas adultas. y el menor cuidado post producción de los alimentos elaborados.com . El producto tiene una atmósfera especial de Nitrógeno que evita la oxidación. obtenemos del mismo una alta calidad y una gran aceptación. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel.2 EMPAQUE Empaque: Contenedores de acero inoxidable de 1Kg.2. El acero inoxidable tiene excelente resistencia a la corrosión en atmósfera industrial. de México. carentes de los elementos que el metabolismo necesita para la mejor asimilación. Es inoxidable en atmósfera rural y urbana. 52. aditivos y conservantes.adhvance. De esta manera el DHA ( ácido decosahexanóico). sino de estandarizar la producción del mayor volumen posible. 01(729) 279 20 21 www. es excelente para introducirlo como suplemento dietario para productos alimenticios funcionales. ofrece características importantes para la misma como. 26 Carretera Toluca-Naucalpan Km. todo esto se ha desencadenado debido a la adecuación de los tiempos de trabajo de las personas y la falta de cultura alimenticia. 3. 01(729) 279 23 00 Fax. y que se expenden con o sin receta.8 Jn. e industrial. aunque ello implique un deterioro sensible de la calidad. Es decir que nos enfermamos comiendo alimentos alterados en su elaboración con abundante ingesta de productos de síntesis.2.1 PRODUCTO Existe en la actualidad una gran demanda de productos que ofrezcan una mejor calidad en cuanto al ámbito nutricional se refiere. y luego debemos curarnos ingiriendo otros productos de síntesis elaborados por los mismos conglomerados económicos. Ramon Albarrán esq. con uso exagerado de energía. se han descuidado las técnicas artesanales de producción y elaboración de alimentos. con los mínimos costos. que perturba a los factores metereológicos y a la misma supervivencia en el planeta.2. No se trata de producir mejores alimentos. que deterioran el medio ambiente y no contemplan el natural equilibrio entre la alimentación y la salud. Por estas razones el implemento de nuevas tecnologías.2.2. 3.2 ENTORNO CIENTÍFICO TECNOLÓGICO En nuestra época de globalización y predominio de los grandes conglomerados económicos. sencillamente porque resultan engorrosas a las grandes corporaciones.

adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel.4. 27 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. 01(729) 279 23 00 Fax. con una fermentación continua. de México. Ramon Albarrán esq. EQUIPO La fermentación es la parte más importante del proceso. 01(729) 279 20 21 www.3 PROCESO 3.2.8 Jn.com .2.2. y se lleva acabo en fermentadores industriales.3.2.

8 Jn.com . 01(729) 279 20 21 www. La comercialización de se verá impactada por Internet. Es evidente el alza en la demanda interna por este tipo de soluciones.adhvance. especialmente en la parte aplicativa. valor agregado que tienen como objetivo proveer soluciones completas al mercado de telecomunicaciones. Ramon Albarrán esq. TITULO: PROCESO DE OBTENCION DEL ACIDO DECOSAEXANOICO INVENTORES: 28 Carretera Toluca-Naucalpan Km. pues en la mayoría de los casos la infraestructura de redes ya existe. que ha logrado penetrar en el ámbito de la mercadotecnia y conseguido reducir los costos en el soporte a clientes. ya cuentan con redes internas y se estima que el porcentaje se elevará a 70% en los próximos tres años.2. 3.2. Tel. cuya patente es de Martek. con la consecuente reducción de costos y precios.2. la razón de tal aumento es la probada contribución en la reducción de costos en empresas e instituciones mediante la mejoría en las comunicaciones. la mayor productividad y competitividad. 3. redes privadas de comunicaciones dentro de la empresa basada en TCP/IP (el estándar para comunicaciones) y tecnologías WEB. 46% de las corporaciones en el mundo. encontramos que actualmente en los países industriales las empresas usan la tecnología de punta para reducir costos (los microchips e internet). lo que permite aumentar la comercialización de los productos y los servicios de localización de mercados allegando la información a un número potencialmente mayor de consumidores. además de su fácil uso y acceso a nivel global. es decir. realizará alianzas estratégicas entre empresas para formar fuerzas de Por otro lado.5 COMUNICACIÓN Retomando la importancia que dejamos marcada anteriormente sobre la influencia de la ciencia y la tecnología en el desempeño de las organizaciones. United States Patent Tanaka et al. Lo que conduce a una mayor competencia entre empresas por los mercados nacionales y extranjeros así como por el mejoramiento continuo y la calidad de los productos. de México. 52. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.Extracción y purificación (refinado). reclutamiento y selección de personal además de la búsqueda de información.2. estas etapas son altamente especializadas para obtener el mayor contenido de DHA en el producto.6 PATENTES Actualmente existe un proceso de obtención de Omega 3 por Fermentación de Microalgas. Las corporaciones en México comienzan a seguir la creciente tendencia mundial de instalar internet y otros servicios electrónicos de telecomunicaciones.

8 Jn. en forma reiterada. Tel. sin sacrificar el grado de inversión. su incapacidad para incidir en la actividad económica.V. a partir del año de 1996 se observa una mejora económica incrementándose el PIB hasta el año de 1997 en donde se presenta el mayor incremento.1. El gobierno ha mostrado. 01(729) 279 20 21 www. 29 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq.com . el sistema de precios de los mercados 3.2 % provocado por la devaluación económica del peso en el año de 1994. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.9 % manteniéndose así hasta el mes de noviembre del 2003. S.6 respectivamente para los años de 1998 y 1999 aunque no de manera considerable. y como esto nos puede afecta a ADHvance.A. de México. 01(729) 279 23 00 Fax. La economía mexicana enfrenta nuevos retos.3. Con la ayuda de la información anterior podremos saber el incremento del capital en cada año en nuestro país. En este sentido. de C. 52. con mayor equidad. Estos valores del PIB reflejan la inestabilidad en la economía de nuestro país lo que nos hace pensar que urge implementar políticas económicas más estables si queremos tener un crecimiento constante del PIB. el principal es recuperar la competitividad. para el año 2002 el % de PIB crece 0.adhvance. en los siguientes dos años vuelve a decaer en 5 y 3.1 TENDENCIAS Y ESCENARIOS EN ECONOMÍA Y POLÍTICA 2006 La política económica para 2006 está orientada fundamentalmente a propiciar un entorno macroeconómico que incentive y brinde certidumbre a las decisiones de inversión de los agentes privados.3. El bien público que debería concentrar todo el esfuerzo es la gobernabilidad.3.1 PIB En México el comportamiento del PIB fue de -6. Para el año 2000 aumenta nuevamente reflejándose una buena economía para caer nuevamente en el año 2001.3 ENTORNO ECONÓMICO 3. la prudencia y disciplina en el manejo de las finanzas públicas constituye un instrumento eficaz para cumplir ese objetivo. Los cambios en el entorno económico alteran las condiciones de competencia de las empresas.

Ramon Albarrán esq. Fuente: BANXICO y SHCP 30 Carretera Toluca-Naucalpan Km.3.2 INFLACIÓN La economía mexicana ha adquirido una mayor fortaleza y estabilidad.96 CSG 139. 2005 y 2006 se emplean las cifras estimadas en Criterios Generales de Política Económica 2005.1. de México.6 70-76 JLP 458.8 Jn. En 2003.07 LEA 129.71 00-2006e 76-82 Fuente: Banco de México Estimaciones para el periodo 2004 – 2006 “Encuesta sobre las Expectativas de los Especialistas en Economía del Sector Privado: Octubre 2004” Banco de México 3. la inflación alcanzó el nivel más bajo de los últimos 34 años y se espera que para 2006 ésta se encuentre dentro del objetivo planteado por BANXICO.3.12 82-88 88-94 EZPL 225. Cetes 28 dias (Promedio anual %) *Para 2004. 01(729) 279 20 21 www.98 94-00 VFQ 30.3 TASAS DE INTERÉS Las tasas de interés también registran niveles mínimos históricos durante estos cuatro años.1. 01(729) 279 23 00 Fax. tendencia que se espera continúe durante todo el sexenio. Tel. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com .710. Inflación Acumulada del Periodo (%) (Base 2Q Jun 02) MMH 3. que se consolidará en los próximos años.3.adhvance.

6 13. 3.7 *Fuente INEGI Los especialistas en economía cambiaron su visión respecto a la coyuntura que enfrentan las empresas para invertir de incertidumbre. 01(729) 279 23 00 Fax.4 17.3. de ahí en fiera la materia prima será nacional.5 13.3. a la fecha la cotización del dólar nos afecta demasiado en la parte de la importación de la maquinaria que probablemente esta cotizada en dólares.8 Jn.4 Importaciones Consumo Intermedios Maquila Resto De capital 15. de México.1.8 12. en los precios de exportación etc. Ramon Albarrán esq. Comercio Exterior de México.com . El tipo de cambio es un indicativo importante que influye tanto en las tasas de interés como en el incremento de los precios de importación y exportación.0 9.9 15. Los datos que se tienen son desde 1995. Enero-Septiembre (Variación % anual) Exportaciones Petroleras No petroleras Agropecuarias Manufactureras Maquila Resto Extractivas 23.3. 31 Carretera Toluca-Naucalpan Km. a buen momento para invertir. el comportamiento de las exportaciones e importaciones registra una mejoría significativa en todos sus segmentos. por lo que es de suma importancia conocer las variaciones que se han tenido para poder conocer las proyecciones a futuro.0 13.1 79.4 PARIDAD PESO-DOLAR La paridad peso-dólar es un indicador muy importante puesto que afecta directamente a las tasas de interés. año en el que el dólar se despegó por aproximadamente cuatro pesos mas por dólar y de ahí en promedio aproximadamente solo ha crecido en siete años tres pesos mas por dólar.5 IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES A lo largo del año 2005.1.adhvance.6 14. Tel. 01(729) 279 20 21 www. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.1 14. aunque también algunos empaques puede que no sean de producción nacional y haya que pagar en dólares.

Fuente: “Encuesta sobre las Expectativas de los Especialistas en Economía del Sector Privado” Banco de México. 52. incluyendo el Acuerdo de Asociación Económica con Japón. de México. Tel. se conseguirá: Aprovechar las oportunidades de los Tratados de Libre Comercio (TLC´s) Hasta la fecha México ha negociado un total de 12 tratados de libre comercio (TLCs) con 43 países de América del Norte. 32 Carretera Toluca-Naucalpan Km. América Latina y Asia.. 01(729) 279 23 00 Fax.300 millones de consumidores.8 Jn. tendencia que continuó durante el segundo trimestre del año. La inversión privada se incrementó durante el primer trimestre de 2005. Europa.¿Cómo considera que sea la coyuntura actual de la empresas para efectuar inversiones? (Promedio anual) *Promedio al mes de Enero de 2006. Esta red de tratados y acuerdos ofrece acceso preferencial a un mercado superior a los 1.. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Inversión Privada (Variación % anual) Fuente: Banco de México Mediante la exportación.adhvance. ha negociado acuerdos comerciales de distinto tipo con nuestros socios en América Latina en el marco de la Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI) y ha participado activamente en la negociaciones de la Organización Mundial del Comercio (OMC) y de del Acuerdo de Libre Comercio de las Américas (ALCA). 01(729) 279 20 21 www. Adicionalmente. Ramon Albarrán esq.com .

Ramon Albarrán esq. S. México ha negociado distintos Acuerdos de Promoción de la Inversión (APRI's) para promover la IED.1.1 OBJETIVOS AL EXPORTAR Conquistar nuevos clientes y mercados (E. Calculados con los datos de las Cuentas Nacionales del INEGI.5.2 FLUJOS DE INVERSIÓN EXTRANJERA DIRECTA (IDE) La Inversión Extranjera Directa (IED) es de particular importancia para México.7 mmd.1 mmd. Dicho incremento en la entrada de tecnología ha sido esencial para el mejoramiento del nivel de habilidades de la fuerza laboral y ha permitido fortalecer la productividad y la competitividad nacional. de México. pasando del 15% en 1993 a 34% en el 2005.3. Además del acceso preferencial con el que cuenta México en la mayoría de las economías más importantes.8 millones de trabajadores relacionados con las empresas exportadoras del país. A diciembre del 2004 existen 1. México atrajo más de $128 mmd in IED..5.6% del total de IED recibida en dicho período. la IED totalizó $8.adhvance. Las exportaciones mexicanas han incrementado su importancia como proporción del PIB.1. El promedio anual de la IED en México se triplicó al pasar de $3 mmd en la década de los ochentas a $12 mmd en los 90's Entre Enero de 1994 y Septiembre del 2005. Como resultado de todo esto. Centroamérica y Sudamérica) Reducir la dependencia con el mercado local Aumentar la producción y reducir costos Creación de nuevos productos Aumentar el valor de Advance. 01(729) 279 20 21 www. El sector manufacturero fue el principal destino de la inversión. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel.V. México es ahora el cuarto receptor de IED entre las economías en desarrollo.3. Durante el período EneroSeptiembre del 2003. totalizando el 49.U. los sectores que exportan el 60% de sus ventas o más. Las exportaciones de México contribuyen a que los trabajadores mexicanos obtengan mejores salarios. la IED acumulada en México totalizó $139. pagan salarios 25% más altos que el resto de la economía. Por otro lado.8 Jn.A.com . El incremento de las exportaciones mexicanas ha sido notorio. Distribución Sectorial de la IED acumulada 1994-2003(1) Fuente: Secretaría de Economía 33 Carretera Toluca-Naucalpan Km. México ha fortalecido su marco legal con la finalidad de brindar mayor seguridad a los inversionistas extranjeros. Sirve como un catalizador para el crecimiento de empresarios domésticos y permite la entrada de conocimiento tecnológico. al pasar de niveles de 41 mmd en 1990 a 189.2 mmd en el 2004 (un incremento porcentual de más del 300 por ciento). Las exportaciones de México han contribuido a generar empleo en México. 01(729) 279 23 00 Fax. Durante los últimos 9 años.3. 52. 3.A de C.

3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.6 DEUDA EXTERNA Los resultados más relevantes durante el mes de febrero fueron los siguientes: • Las finanzas públicas registraron un déficit de 0. • Los ingresos presupuestarios mostraron un incremento real anual de 4. esto debido principalmente a los crecimientos reales de los ingresos de organismos y empresas distintos de Pemex. tendencia que continuará hacia el final del sexenio. 01(729) 279 23 00 Fax.3.4 mil millones de dólares. de la recaudación petrolera y de los ingresos tributarios no petroleros de 5. registró un superávit de 16. en buena medida.7 mil millones de pesos.com . resultado que está en línea con el déficit autorizado para el cierre del ejercicio. Tel.1. • El saldo de la deuda interna neta del Gobierno Federal disminuyó 4.5 y 2.3 mil millones de pesos.adhvance.6. a que en este mes la previsión de gasto consideró mayores erogaciones relativas a la seguridad social respecto a lo erogado el año anterior.1.3 por ciento en términos reales anuales. Ramon Albarrán esq. en tanto que el saldo de la deuda externa neta del sector público disminuyó 0.9 mil millones de pesos. • El balance primario.3.7 PRECIO DEL BARRIL En los últimos cuatro años se registró un incremento en la producción de crudo y gas natural.8 Jn. • El gasto neto presupuestario registró un incremento de 8.0 por ciento.8 por ciento. 5. 3. indicador definido como los ingresos totales menos el gasto distinto al costo financiero del sector público. Fuente: IV Informe de Gobierno del Presidente Vicente Fox Quesada Estimación de PEMEX Se han restituido reservas en porcentajes no vistos en los últimos diez años Evolución de la producción y de la tasa de restitución de reservas (millones de barriles de petróleo crudo equivalente) 34 Carretera Toluca-Naucalpan Km. respectivamente. de México. ambas cifras con respecto a enero de 2005. 01(729) 279 20 21 www. Ello obedece. 52.

1 MONOPOLIO En México con esto de la globalización y de integración de las empresas se ha dado el caso de que poca gente manejan la mayoría de las empresas en el país. Roberto Hernandez: ex dueño absoluto de Banamex.com . Todito. Telcel. IUSABeep. Necaxa. 01(729) 279 23 00 Fax. y aun podríamos mencionar a los dueños de Bimbo.8 Jn. Swan.. Radio Cel. Dueño de Accival y socio mayoritario de Avantel. Yoplait etc. Telesistema Mexicano. AT&T Alestra. que han sabido manejar sus empresas. Hecali.3. no expondrá su inversión.adhvance. y MVS multivisión. que GRUPO MODELO. entre otros. Datum. Genetec.9 RÉGIMEN DE MERCADO 3. Estadio Azteca. America Movil. lease prácticamente todas las cervezas del país. Operadora de Teatros. un empresario planea por 3. accionista en Pegaso Pcs. 52. DataFlux. Red Uno. Intermex. sin embargo dijo estar esperanzada que al reactivarse la economía internacional podamos tener una mejor proyección. Azteca Digital.. C arlos Slim dueño de: Telmex. es decir ese señor vende el 85% del concreto y cemento que se vende en México bajo el nombre de distintas marcas. Superamas. Las perspectivas se presentarán difíciles en lo referente al crecimiento económico.. Dueño de Bank of California. ya que si en éste nace la desconfianza y la amenaza de riesgo. IUSAcell. Hay que tener claro que lo que realmente genera empleo es la inversión productiva. entre muchos otros. Visat. y ONEXA.. pronosticó la diputada Claudia Esqueda. Salinas y Rocha. en congruencia con lo que ha venido ocurriendo en este sexenio'. coordinadora de la Comisión de Trabajo y Previsión Social de la Asamblea Legislativa del Distrito Federal. hay mil calles con su nombre. 01(729) 279 20 21 www. este grupo controla ni mas ni menos que el 97. UniNet. Ricardo Salinas Pliego dueño de: TV Azteca.. Samborns Hnos. las esperanzas son pobres porque el gobierno federal ha creado falsas expectativas sobre 'las reformas estructurales'. TeleCosmo. Unfeon. de México. Eugenio Garza : quien ha ido a Monterrey sabe quien es ese señor. Aerolineas Azteca. en esta tarea deben impulsar reformas legislativas que apuntalen la competitividad y la calidad. y un sin fin de marcas de bebidas alcohólicas.3. por lo que deben trabajar conjuntamente el gobierno y el Legislativo. Precisó: 'No tendremos capacidad de recuperación porque no hay fuentes de empleo'. Jerónimo Arango dueño de: Nada mas y nada menos que de Wal-Mex y Cifra.1. SIGMA alimentos (Fud... etc. este señor es dueño de FEMSA es decir controla todos los productos de COCA COLA México. Wal-Marts y SAMS que ven dentro de México. Para equilibrar esta situación 'tendríamos la necesidad de generar un millón 200 mil empleos por año'. Telinor. Editorial televisa.Fuente: Pemex MMpce: millones de barriles de petróleo crudo equivalenteIncorporación a diciembre 2003 3. necesitamos brindar certidumbre y agilidad en los trámites fiscales. Carlos Peralta: ese señor es dueño de todo lo que Comienza con IUSA. The One. el cual está intrínsicamente ligado al empleo y al desempleo. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Club America..1. y señor tiene la colección de Ferraris mas grande del mundo. Movil Acces. IUSA químicos. más de 11 millones de personas se han incorporado en los últimos años a la economía informal. Emilio Azcarraga Jean dueño de: Televisa. y SKY. es dueño de grupo ALFA. Sección Amarilla. Grupo radio centro. quienes controlan parte de empresas tan importantes como Dupont Mexico. IUSATel. 35 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Lorenzo Zambrano dueño de: Grupo CEMEX. Cable visión. IUSA electrónicos etc. y Casi un 25% de grupo Televisa.) y parte de Bancomer. Pese a todo. IUSA industrial. Sears Mexico. Alberto Bailleres: Dueño de Grupo Peñoles.com. Televicine.8 SALARIOS 'La perspectiva de empleo para 2005 será bastante mala. Tel. Enrique Burgos García. Bodega de Remates. Para el exgobernador de Querétaro y coordinador de la Comisión de Trabajo y Previsión Social de la Cámara de Diputados. Tel Bip.3. es decir todas las Aurreras.. ELektra. algunos dicen que son empresarios exitosos. Por ultimo tenemos a. aparte de una tajada de acciones de Banamex. Prodigy. aparte de los famosos OXXOS. ahora socio mayoritario de Banamex-Citigroup.1. Video Visa. Club Morelia.. Ramon Albarrán esq. IUSANet. pero además ofrecer seguridad pública al inversionista. Skytel. Maria Aramburuzabala: la señorita heredo ni mas ni menos.9. Biper.9% del flujo de compra y venta y producción de plata del país.

01(729) 279 23 00 Fax. Para tomar decisiones sobre precios. LEYES Y REGLAMENTOS 3.adhvance. En los juegos que no son de suma cero. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. En los mercados oligopolísticos. Ramon Albarrán esq.4. Alcanzar un resultado óptimo depende en buena medida de que las empresas se comporten de una forma racional. las empresas que operan en mercados oligopolísticos utilizan la teoría de juegos. Los productores se limitan a competir mediante la publicidad de sus productos (por ejemplo. a precios razonables. toda la cantidad necesaria para abastecer el mercado . de México. El ad valorem se expresa en términos porcentuales del valor en aduana de la mercancía. con el objetivo de proteger a los bienes y servicios similares que se produzcan en el citado país.Se define situación de un sector del mercado económico en la que un único vendedor o productor oferta el bien o servicio que la demanda requiere para cubrir sus necesidades en dicho sector. con frecuencia se suceden largos periodos de estabilidad en los precios. Tel. Microsoft y sus diferencias.esta situación a veces se denomina monopolio ‘natural’ o disponer del derecho a desarrollar una patente sobre un producto o un proceso productivo o disfrutar de una franquicia gubernativa que otorga a la empresa el derecho en exclusiva para producir un bien o servicio en determinada área Un monopolio solamente puede existir con respaldo de la autoridad. comprender el costo del bien.com .4 ENTORNO POLÍTICO-LEGAL 3. El juego consiste en anticipar la reacción de las compañías competidoras ante cambios en las condiciones del mercado y en poder planificar la política a seguir para conseguir la máxima rentabilidad posible. la rentabilidad total es fija. Bajo esta condición. existen medidas antidumping y compensatorias que aplica un país cuando otro otorga un subsidio como beneficio económico que concede a sus productores. Este tipo de políticas están prohibidas por las leyes antitrust y por las leyes de defensa de la competencia. si los consumidores quieren comprar un cierto bien no tienen más remedio que adquirir el que fabrica esa empresa única. Sin embargo. por tanto. Este valor puede ser libre a bordo (LAB o FOB) y. específico y mixto. 52. Esto permite al monopolista el control de los precios. la típica frase publicitaria 'lava más blanco') y otra clase de técnicas como la distribución de cupones que pueden intercambiarse por diversos artículos. Un mercado oligopolístico puede presentar. En un juego de suma cero.4. Es un mercado que se encuentra en una posición intermedia entre lo que se conoce como competencia perfecta y el monopolio. Así mismo.1. los seguros y los fletes (CSF o CIF). por lo que una empresa sólo podrá mejorar su posición a costa de las demás. Pero también dependen de que las empresas cumplan sus acuerdos. un alto grado de competitividad. También existen países que aplican tanto la modalidad ad valorem como la del arancel específico. lo que provoca una situación parecida a la del monopolio.3. 3. los productores tienen incentivos para colaborar fijando los precios o repartiéndose los segmentos del mercado. Por esto es que PEMEX es un real monopolio con una exclusividad plasmada en nuestra Constitución. en el que sólo existe un fabricante o distribuidor. Para ejercer un poder monopolista se tienen que dar una serie de condiciones: o control de un recurso indispensable para obtener el producto o disponer de una tecnología específica que permita a la empresa o compañía producir. la decisión de un jugador puede beneficiar a todos los demás. como por ejemplo el mercado de petróleo y el de los detergentes.1. 3. en otros países. La regla nos dice.9.2 OLIGOPOLIO Mercado dominado por un reducido número de productores o distribuidores u oferentes . con el propósito de ayudarles a lograr una mayor competitividad de sus bienes en el exterior. en algunas ocasiones.8 Jn. El arancel específico se expresa en términos monetarios por unidad de medida. y no debe existir la más mínima amenaza de entrada de otro competidor en ese mercado.1 POLÍTICAS ARANCERALIAS El arancel es un impuesto que se aplica en el comercio exterior para agregar valor al precio de las mercancías en el mercado de destino.1 REGULACIÓN. Los países otorgan diversos tratamientos arancelarios en función del origen de las mercancías que llegan a sus aduanas. Si no hay respaldo legal del gobierno no hay posibilidad de monopolios de ningún tipo. Un monopolio es la existencia de un solo proveedor de un bien o servicio. Los aranceles pueden ser ad valorem. 01(729) 279 20 21 www. El dumping consiste en la venta de un producto en un mercado extranjero a un precio discriminatorio inferior 36 Carretera Toluca-Naucalpan Km. que un monopolio es poderoso en la medida en la que lo que él fabrica no tenga productos sustitutos. Pemex. Para que un monopolio sea eficaz no tiene que existir ningún tipo de producto sustituto o alternativo para el bien o servicio que oferta el monopolista.

que establecen la homogeneización de criterios. Perú y otras naciones. 01(729) 279 20 21 www. Venezuela y Colombia permitirán el acceso libre de aranceles a 75 y 73% respectivamente. por tal motivo. 8. México y Venezuela) Entró en vigor el primero de enero de 1995. Otro 20% se desgravará en cinco años y el último 10% en 10 años. Colombia y Venezuela. con una "lista de excepciones" de productos que cada país pública. Tratado de Libre Comercio del Grupo de los Tres (Colombia. Desde el año 2008 la totalidad de las exportaciones mexicanas estarán exentas de arancel. Tratado de Libre Comercio México-Costa Rica Entró en vigor el primero de enero de 1995 y liberó de aranceles a 70% de las exportaciones mexicanas. para limitar o eliminar el daño que se puede producir en la industria local. la mayor parte del comercio entre los dos países se encontrará libre de aranceles.9% de las exportaciones mexicanas a Estados Unidos. y no requiere certificación de autoridad alguna en el país de origen. 13. mediante el cual se manifiesta que un producto es originario del país o la región y que. Tratado de Libre Comercio México-Bolivia Entró en vigor el primero de enero de 1995 y prevé la eliminación de aranceles a 97% de los productos industriales mexicanos que se exporten a Bolivia. El plazo máximo de desgravación para el resto de los productos industriales es de 12 años conforme a un arancel máximo de 12%. puede gozar de un trato preferencial arancelario. Comprenden las Preferencias Arancelarias Regionales (PAR). Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI) y Acuerdos de México con otros países de la ALADI (MERCOSUR: Brasil.com . facilitan el estudio del comercio exterior (como la identificación de oportunidades comerciales) y permiten efectuar estadísticas y controles.5% en 1999. el proceso de desgravación inmediata es de 78. Las otras modalidades se refieren a acuerdos bilaterales de conformidad a los objetivos que establecen sus propias denominaciones. 37 Carretera Toluca-Naucalpan Km.3% a partir del primero de enero de 1994. Tratado de Libre Comercio de América del Norte A partir del primero de enero de 1994 quedaron libres de aranceles 79. que es un documento oficial que expide la Secretaría de Economía. Beneficiarse de las prerrogativas de estos tratados y acuerdos exige la presencia de un certificado de origen. 52.5% adicional y otro 6.al de su valor comercial normal en el mercado del país exportador o en terceros países. existen las clasificaciones arancelarias. Chile. Tel. Con el propósito de promover el comercio internacional. Al respecto.3% será eliminado a partir del año 2004. En lo relativo a las exportaciones mexicanas a Canadá.9% en el año 2008. puede reproducirse libremente.8 Jn. en especial los relativos al Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN). México ha establecido diversos tratados y acuerdos que facilitan la colocación de nuestros productos en determinados mercados. Para el año 2005. Las PAR consisten en otorgar a sus contrapartes un descuento (preferencia) de cierto porcentaje a su arancel de importación. Ramon Albarrán esq. y 1. En año 2010 se añadirá 22 y 26%. De esta manera sólo 3 y 1% de las exportaciones a esos mercados quedarán excluidos del trato preferencial. y otros en proceso con la Unión Europea. La información detallada sobre estos tratados y acuerdos puede consultarse al Sistema Nacional de Orientación al Exportador (SNOE) El formato para el caso del TLCAN se publicó en el Diario Oficial de la Federación el 30 de diciembre de 1993. Perú y Ecuador) Comprenden las Preferencias Arancelarias Regionales (PAR). de México. a Bolivia.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax. de tal manera que en el año 2005. Costa Rica. de los productos mexicanos a esos mercados. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Uruguay y Paraguay. El procedimiento es diferente para los otros tratados y acuerdos. los Acuerdos de Complementación Económica y el Acuerdo Regional para la Recuperación y Expansión del Comercio. Las mercancías se deben identificar al pasar por las aduanas y. Argentina. los Acuerdos de Complementación Económica y el Acuerdo Regional para la Recuperación y Expansión del Comercio. el cual debe ser requisitado por el exportador y el importador debe tenerlo en su poder al momento de formular la declaración de importación.2% en el 2004. Para todos los casos se requiere de un Certificado de origen de la ALADI. Chile. por tanto. los gobiernos pueden aplicar cuotas compensatorias y antidumping a los productos que importan desde otro país. En 1999 se eliminó un 12. según el grado de desarrollo industrial particular.

2 < 1. de México. CERTIFICADO DE ANÁLISIS DHA-7AO No de Producto: OMEGActive No. los exportadores y los distribuidores de un producto. Antes de realizar algún gasto en el etiquetado. Valor Analítico Índice de Peróxidos Índice de acidez Índice de Yodo Insaponificables Proteínas Cuentas Viables Totales Coliformes Metales Pesados Plomo (Pb) Cadmio(Cd) Mercurio(Hg) Arsénico(As) Níquel(Ni) Cobre(Cu) Fierro(Fe) Ácidos Grasos Contenidos Ácido Mirístico (14:0) Ácido Palmítico (16:0) Ácido Docosapentanoico (DPA. 2006.1 % El producto es fabricado y envasado en México y es apto para el consumo humano. En el Lote del que forma parte tal suministro.adhvance.1 <1 <1 < 0.7 0. recurrir a un consultor especializado en esas regulaciones. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. se obtuvieron los siguientes valores.8 4./Kg MeqKOH/g % % UFC/g UFC/g ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm % % % % % % 0.02 < 0. 01(729) 279 20 21 www.3 12.5 100 Unidades meq. puede consultar a su propio cliente en el extranjero. Tel.0 34. el exportador debe conocer las regulaciones específicas que el mercado de destino establece al producto que se desea comercializar. como el contenido y los ingredientes con que han sido elaborados. El producto es fabricado de acuerdo a los estándares del Food Chemical Codees (FCC) y FAO/WHO 38 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.4. Para ello. sobre todo cuando su destino es el consumidor final.1 < 0.005 < 0. La etiqueta sirve para que el consumidor conozca no sólo la marca del producto. Fecha mínima de Conservación: 15 meses en refrigeración (5 °C).4 45. o bien solicitar la opinión y aprobación de su etiqueta directamente a las entidades normativas que establecen estas regulaciones en el país importador. de Lote: 000000128706 Fecha de Fabricación: Febrero 14.08 244.8 Jn.3.5 < 1.89 < 0.2 REGULACIONES DE ETIQUETADO Estas regulaciones incorporan los requerimientos que deben cumplir los fabricantes. 22:5) Ácido Docosahexanóico (DHA.com .2 0. Los cuales corresponden a la especificación del producto acordada.1.0 2. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. sino también otros aspectos. 22:6) Otros Total Aditivos Antioxidante: Tocoferol 1.0 < 0.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.5 ppm Plomo <0.1% <1.8 Jn. Vida de anaquel: 15 meses en refrigeración (5 °C).0 meq. Mantener en cámara de refrigeración a <5 °C.5 ppm Almacenaje y estabilidad OMEGActive es sensible al aire. de México. Una vez abierto el contenedor. Antioxidantes Mezcla natural de tocoferoles (1000ppm) 0.0ppm Composición Elemental Arsénico <0. La estabilidad a temperatura de 25º C es de 3 meses con el contenedor sellado. Contiene aproximadamente 45% de Acido Docosahexanoico (DHA) es un ácido graso polinsaturado de cadena larga (PolyUnsaturated Fatty Acid ./kg de aceite Insaponificables <2.1% Índice de Peróxido <5. Base de Triglicéridos Puros (>95%) Líquido a Temperatura Ambiente Amarillo Pálido Característico Característico Composición: Apariencia: Color: Olor: Sabor: Composición de Ácidos Grasos 22:6 DHA 43-50% Características Químicas Ácidos Grasos Libres <0.OMEGActive-Hoja de Especificación Características Generales Descripción: Aceite Vegetal de Microalgas. El producto es fabricado de acuerdo a los estándares del Food Chemical Codees (FCC) y FAO/WHO 39 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www. la vida del producto es de 5 semanas en refrigeración. Al abrir el contenedor se escuchará un sonido de “Gas”. el calor y a la humedad.1% El producto es fabricado y envasado en México y es apto para el consumo humano.adhvance.PUFA).1 ppm Mercurio <0.0% Otros Proteínas Hexano <0. Tel.com . esto se debe a que el producto tiene una atmósfera especial de Nitrógeno que evita la oxidación. 01(729) 279 23 00 Fax.

Ramon Albarrán esq. de México. No tiene Efectos tóxicos para la salud. Características Fisicoquímicas Densidad: 950Kg/m3 Solubilidad: Insoluble en Agua.0 ppm Mezcla Natural de Tocoferoles (1000 ppm) como antioxidantes Ingredientes Peligrosos No contiene Información de Riesgos Si el aceite se derrama. remover los residuos con jabón y agua. 52. Si la irritación persiste consultar un medico Especial Protección de Uso El personal de Uso no requiere equipo de seguridad como guantes o gafas de seguridad. de Identificación: 68424-599 Composición 22:6 DHA 43-50% Proteínas<0. contaminación. 01(729) 279 23 00 Fax. Soluble en Hexano/Acetona pH: aproximadamente 7 (en etanol) Riesgos de Incendio Utilizar Dióxido de Carbono.1% Hexano< 1.HOJA DE SEGURIDAD Telefonos de Emergencia Tel 01 (729) 279 2300 Fax 01 (729) 279 2321 Identificación Nombre del Producto: OMEGActive Sinónimo: DHA 7AO Fórmula: No Aplica No.adhvance. Protegerlo del aire. Transporte No declarada como sustancia peligrosa 40 Carretera Toluca-Naucalpan Km. sol . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www. Tel. Primeros Auxilios Ingestión: No establecida Inhalación: Si hay síntomas consultar a un doctor Contacto con la piel: Enjuagar abundantemente con agua y jabón Contacto con los ojos: Enjugar con abundante agua. No utilizar Agua. Procedimiento especial: ninguno Datos de Reactividad Temperatura de Ignición: 375º C (707º F) Descomposición Térmica:>270ºC (-480J/g) (>518º F) Información Toxicológica Ingrediente alimenticio no tóxico.com . aire y humedad.8 Jn. Almacenamiento Mantener en cámara de refrigeración a <5 °C.

para mantener los precios y controlar la distribución de los suministros disponibles. el tipo más habitual de derechos aduaneros.1. La lista de derechos aduaneros se llama arancel. 41 Carretera Toluca-Naucalpan Km. En el caso de la Unión Europea destacan las relativas a la comercialización de frutas y vegetales frescos 3. El cumplimiento de estas normas permite garantizar a los consumidores que los productos adquiridos cuentan con la calidad. y demás aplicables a un bien o proceso de producción. Al respecto. contenido químico. animal y vegetal frente a ciertos riesgos que no existen en el territorio del país importador. Por la misma razón las cuotas de exportación se instituyeron tanto en los países industrialmente desarrollados como en los países agrícolas. la salud humana. Los aspectos básicos que cubren estas regulaciones. contaminantes. Los principales trámites que hay que realizar en las aduanas de son: • • • • • Presentación de documentos Declaración de despacho Inspección del cargamento Firma del manifiesto de despacho (Entry manifest) Pago de impuestos de importación En los tiempos actuales los derechos aduaneros son dispositivos fiscales instituidos en esencia por razones de política económica más que como medidas para elevar los ingresos. uso de pesticidas y fertilizantes. certificaciones sanitarias. seguridad y las especificaciones de fabricación adecuadas. resistencia a la humedad.4. de México. toxinas y organismos causantes de enfermedades. Es necesario tomar en cuenta el arancel o impuesto que se pueda aplicar al producto en caso de exportación o bien los impuestos arancelarios en caso de emplear productos y maquinaria extranjera que sea necesaria para llevar a cabo la fabricación del producto. La certificación de los productos que se exportan. preceptos de terminología. además de evitar la presencia en alimentos y forrajes de aditivos. son: proceso de producción. tamaño. condiciones de seguridad. Ramon Albarrán esq.com . luego de conocer en detalle las normas aplicables. 52. 01(729) 279 20 21 www. mejor conocidas como ecológicas. frescos y procesados.5 REGULACIONES AMBIENTALES Comprende las regulaciones relativas a la protección del ambiente. durabilidad.4. resistencia.3 REGULACIONES SANITARIAS Y FITOSANITARIAS Estas regulaciones forman parte de las medidas para proteger la vida. se exigieron principalmente para favorecer a las industrias nacionales manufacturera y agrícola de la competencia extranjera mediante la elevación de los precios de venta de los artículos importados. Los impuestos de importación.1. inflamabilidad.3. Para cada mercancía o grupo de productos puede haber una o varias normas. Tel. propagación de plagas y enfermedades llevadas por animales. se realiza generalmente en los laboratorios designados para el efecto o en las instituciones creadoras de dichas normas. En estas se expresan directrices sobre medidas. en términos generales.4. Los impuestos de exportación se impusieron sobre materias primas. Los riesgos se pretende atacar son los relativos a la introducción.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax.4.8 Jn. Estas regulaciones comprenden a los productos agropecuarios. compresión. símbolos.4 NORMAS TÉCNICAS Aluden a las características y propiedades técnicas que debe tener una mercancía en un mercado específico. el consignatario debe presentar documentos para el despacho de las mercancías al director de la aduana de este mercado. regímenes de cuarentena y determinación de zonas libres de plagas y enfermedades. Las cuotas de importación se establecieron por el mismo motivo. pruebas de laboratorio.1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 3. es imprescindible conocer si las normas existentes son de carácter obligatorio o simplemente voluntarias. dimensiones. embalaje. inspecciones. 3. sobre todo en países agrícolas.1.6 REQUISITOS GENERALES EN LA ADUANA EXTRANJERA Cuando los productos mexicanos llegan a un país extranjero. Los aranceles no son en el día de hoy el objetivo de las medidas anticompetencia concebidas bajo el auspicio del Acuerdo General sobre Aranceles y Comercio (GATT) y la Organización Mundial del Comercio (OMC).

ya sea facturas. la cual será mexicana independientemente o no de que se acepte capital extranjero en la conformación de la misma. 3. Solicitar comprobantes fiscales. de México. 01(729) 279 23 00 Fax. 16. mercantiles o de cualquier otro carácter. Plazo máximo que tiene la dependencia u organismo descentralizado para resolver el trámite. 14.4.8 Jn. al día 42 Carretera Toluca-Naucalpan Km.2 TRÁMITES NECESARIOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA EN MÉXICO I) SRE-02-001 Permiso para la constitución de sociedades Registro Federal de Trámites y Servicios Homoclave: SRE-02-001 1. Llenar la forma fiscal y el anexo de acuerdo con las instrucciones que aparecen al reverso.gob. El formato SA1 podrá obtenerse de manera gratuita directamente en las representaciones de la SRE o a través de la dirección en Internet www. Llevar la contabilidad de acuerdo con el régimen en que se haya dado de alta. debiendo ingresar para tal efecto a la dirección de Internet http://www.mx/tramites/legales. se entenderá por sociedades a: las personas morales.cofemer. civiles. se deben mandar a imprimir los comprobantes fiscales. Para que puedas iniciar las actividades. constituidas conforme a la legislación mexicana. publicado en el DOF el 25 de enero de 1999. 3.A. mediante el formato SA1. Entregar a los clientes comprobantes fiscales de los mencionados en el punto anterior. (Anexo) 6.1 C. y se aplica la afirmativa o negativa ficta: 7.2. 5. Este formato se entregará en original y dos copias en Delegaciones y en original y una copia en la Dirección General de Asuntos Jurídicos. De acuerdo con la fracción VII del artículo 1º del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. 01(729) 279 20 21 www.4.2 JURÍDICOS 3. Nombre del trámite: Permiso para la constitución de sociedades.V. Artículo 28. S. recibos o notas de venta. fracción V de la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal. Casos en los que debe o puede realizarse el trámite: Cuando se desee constituir una sociedad.gob. salvo los datos y documentos a que se refiere el artículo 15 de la Ley Federal de Procedimiento Administrativo (LFPA): Únicamente se proporcionaran los datos y documentos anexos señalados en el formato a que se refiere el numeral 5 7.mx. Fundamentación jurídica y fecha de publicación en el Diario Oficial de la Federación (DOF) de cada ordenamiento: Artículo 27 Constitucional. así como los documentos que debes acompañar al trámite. 17.2. Artículos 15 y 16-A de la Ley de Inversión Extranjera. será resuelta el mismo día y las que se presenten con posterioridad a dicho horario. 18 y 19 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. en su caso. Este trámite también se podrá realizar a través de medios electrónicos. 4. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. publicado en el DOF el 8 de septiembre de 1998. Formato correspondiente al trámite.4. 52. Presentar declaraciones de pago. DE Darse de alta en el registro federal de contribuyentes del SAT Se necesita la forma fiscal r-1 y el anexo que corresponda al régimen fiscal (Actividades empresariales) . publicado en el DOF el 15 de julio de 1999. Artículos 4. publicado en el DOF el 17 de mayo de 2002. Anexar el pago de derechos correspondiente. publicada en el DOF el 27 de diciembre de 1993. con lo que respecta al trámite SRE-02-001 o bien. Manera de presentar el trámite: Entregar un escrito libre que cumpla con los requisitos señalados en el Acuerdo por el que se dan a conocer los trámites inscritos en el Registro Federal de Tramites Empresariales que aplica la Secretaria de Relaciones Exteriores. 2.sre. y su fecha de publicación en el DOF: Formato SA1 Solicitud de permiso de constitución de sociedad.3. Tel. 13. Datos y documentos específicos que debe contener o se deben adjuntar al trámite.1 Plazo máximo: Toda solicitud que sea presentada tanto en la Dirección General de Asuntos Jurídicos como en las Delegaciones facultades para tal efecto entre las 9:00 y 11:00 horas. REQUISITOS NECESARIOS JURÍDICOS PARA ADHvance. facturas o recibos a tus proveedores de bienes o de servicios. Ramon Albarrán esq. fracción I. en su caso.com .adhvance.

en su caso. quien deberá contar con facultades para realizar actos de administración.adhvance. el interesado debe dar aviso de uso del mismo a la SRE. si la denominación social solicitada incluye palabras o vocablos cuyo uso se encuentre regulado específicamente por otras leyes.P. Asimismo. Asimismo. fax y correo electrónico.1. en el cual se debe especificar la inclusión en el instrumento correspondiente de la cláusula de exclusión de extranjeros o. siendo aplicable lo establecido por el articulo 16A de la Ley de Inversión Extranjera.00 MN (durante 2006) .1.gob. PA. Col. en su caso: La SRE. Col. II) STPS-05-001-A Comisión de Seguridad e Higiene en los centros de trabajo: a) Acta de Integración Homoclave: STPS-05-001-A 43 Carretera Toluca-Naucalpan Km. los permisos para la constitución de sociedades. salvo cuando el interesado incumpla con lo dispuesto en el párrafo anterior. dentro de los seis meses siguientes a la expedición de los permisos. 9.8 Jn.P. C.mx). La demás información que se prevea en el reglamento de esta ley o que la dependencia u organismo descentralizado considere que pueda ser de utilidad para los interesados. de México. fracción I de la Ley Federal de Derechos. Cuauhtémoc. 11. Nonoalco Tlatelolco.gob. el solicitante deberá anexar a su promoción carta de autorización por parte del representante legal de la sociedad en posesión de la denominación. en el área Metropolitana en las Delegaciones de Alvaro Obregón e Iztacalco y en interior de la República en cualquiera de las Delegaciones SRE (consultar la página web www. dentro de los noventa días hábiles siguientes a la fecha en que la SRE otorgue los permisos para la constitución de sociedades. Del. De presentarse alguna irregularidad.1. 8. el permiso solicitado se considerara otorgado. Fundamento jurídico artículo 25. La Dirección General de Asuntos Jurídicos proporciona servicio gratuito de mecanografiado para el llenado de la forma SA1. Criterios de resolución del trámite. 01(729) 279 20 21 www.mx. C. PA. 12. solamente cuando la denominación o razón social que se pretenda utilizar no se encuentre reservada por una sociedad distinta. o la forma de determinar dicho monto: Por la recepción. 06995. Anexo II. Vigencia del trámite: 90 días hábiles siguientes a la fecha del otorgamiento del permiso. que no sean recogidos por los interesados dentro de los veinte días hábiles posteriores a su expedición. examen y resolución de cada solicitud de uso de denominación en la constitución de sociedades y asociaciones $675. Números de teléfono. Tel.. Unidades administrativas ante las que se puede presentar el trámite: En el DF directamente en la Dirección General de Asuntos Jurídicos: Ricardo Flores Magon No. 06995. 9. así como en las Delegaciones Metropolitanas en Alvaro Obregón e Iztacalco (consultar la página web www. 13.. otorgará los permisos para la constitución de sociedades. De conformidad con lo que establece el artículo 16 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. Cuauhtémoc. de acuerdo a lo establecido por el artículo 18 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras.sre. la SRE condicionara el uso de los permisos a la obtención de las autorizaciones que establezcan dichas disposiciones legales.sre.: 5117-2208 y 5327-3159. del convenio previsto en el artículo 14 del Reglamento antes citado. las constancias correspondientes a que se refiere el artículo 17 de la Ley Federal de Procedimiento Administrativo. en su caso. de conformidad con lo que establece el artículo 13 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. documentos y quejas: Tel. así como la dirección y demás datos relativos a cualquier otro medio que permita el envío de consultas.mx). 52. Nonoalco Tlatelolco. quedarán sin efectos.com . la Dirección General de Asuntos Jurídicos y las Delegaciones de la SRE tiene la obligación de notificárselo al solicitante para dar seguimiento a la solicitud.gob. Las excepciones a lo previsto en el artículo 15-A de la LFPA: Ver punto 4.siguiente hábil. Horarios de atención al público En la Dirección General de Asuntos Jurídicos: de las 9:00 a las 14:40 horas. La SRE reservará a las sociedades el uso exclusivo de sus denominaciones o razones sociales conforme a los permisos que otorgue.50 (durante 2002). Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Monto de los derechos o aprovechamientos aplicables. fax 5117-4385 y 5327-3087.sre. de lunes a viernes. directamente en bancos.gob. Del. Por otra parte. en caso contrario. El pago se deberá hacer a través del formato 5 de la SHCP.mx 15. de fotocopiado y de venta del formato 5 de la SHCP por $4. 14. En el interior de la Republica en cualquiera de las Delegaciones de la SRE. correo electrónico srejur@sre. domicilio Ricardo Flores Magon No. cuando se pretenda utilizar parte o la totalidad de otra denominación ya registrada. Ramon Albarrán esq. Anexo II. Independientemente de lo anterior. 10. debiendo acreditar dichas facultades con el instrumento público correspondiente. 01(729) 279 23 00 Fax. los interesados deberán acudir a otorgar ante fedatario público el instrumento correspondiente a la constitución de la sociedad de que se trate. La notificación exenta a la SRE de la obligación de desahogar el trámite dentro del día hábil siguiente a la presentación de la solicitud. o en su caso. o bien consultar página web www. Ver trámite SRE-02008.

Nombre del trámite: Documentos que se deben elaborar y conservar para cumplir con la NOM-019-STPS-1993. RFC y registro IMSS).F. solamente deberá conservarse la información en el domicilio del centro de trabajo y presentarlo a la autoridad laboral cuando ésta lo solicite. puede usted presentar su queja o denuncia en: Órgano Interno de Control : Carretera Picacho al Ajusco 714 Colonia: Torres de Padierna Código postal: 14209. fecha de integración.com .gob. de lunes a viernes. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. interior Piso 2 Colonia: Insurgentes Mixcoac Código postal: 03920. 2660 y 266 Horarios de atención al público: De 9:00 a 17:00 horas. Distrito Federal Teléfono(s): 56447415 y 56441000 Ext. de lunes a viernes. fecha de inicio de actividades. Constitución y funcionamiento de las comisiones de seguridad e higiene en los centros de trabajo. Casos en los que se debe presentar el trámite ¿Quién? Patrones ¿En qué casos? Aplica a todos los centros de trabajo de todo el territorio nacional Medio en que el particular debe conservar la información Por medio de escrito libre Debe presentar 1 original(es) y copia(s). en caso de cambiar a los integrantes en un periodo menor. por no asegurar que se verifique la existencia de medidas preventivas. Tel. 01(729) 279 20 21 www. Documentos que debe conservar el particular Acta de integración de la comisión de seguridad e higiene (1 original(es) copia(s)) Plazo en que los particulares están obligados a conservar la información El plazo de conservación es de 2 años. Datos de la comisión: nombre de los integrantes. México. rama o actividad. D.8 Jn. México. de México.mx Dirección y teléfonos Valencia 36. Dependencia u organismo: Secretaría del Trabajo y Previsión Social Unidad administrativa responsable del trámite: Dirección General de Seguridad y Salud en el Trabajo Dirección de la unidad administrativa responsable Valencia 36. México. 01(729) 279 23 00 Fax. ya que al término de este periodo se deben alternar los puestos de coordinador y secretario entre los representantes patronal y obrero. SFP: SACTEL En el Distrito Federal: 3003-2000 En el interior de la República: 01 800 00 14 800 Desde Estados Unidos o Canadá : 1 888 594-3372 Correo electrónico: sactel@funcionpublica. Otras oficinas en donde se puede realizar el trámite Datos del responsable del trámite para consultas o quejas Nombre del responsable: Alberto José Aguilar Salinas Cargo: Director General Correo electrónico: aaguilar@stps. puede acudir o llamar a las oficinas de 9:00 a 15:00 y de 16:00 a 18:00 horas. o en su caso. 52. Ramon Albarrán esq. registro federal de contribuyentes. se deberá efectuar inmediatamente la modificación correspondiente.F.mx Esta ficha es para un trámite de conservación Nombre de la modalidad Acta de integración de la comisión de seguridad e higiene ¿Qué efectos tendría la eliminación de este trámite? Pone en peligro la salud y vida de los trabajadores y las instalaciones del centro de trabajo. lo que modificara el acta de integración. Teléfono(s): 5563 0500 extensión 3100 y 3101 Fax:5563 9242 Horarios de atención al público: Asesoría e información Este trámite no requiere presentación de documento alguno en oficinas de la autoridad laboral. No. de centros de trabajo en los que rige la comisión (domicilio. En todo caso si tiene dudas sobre su documento.gob. fax. electrónico. domicilio. interior Piso 2 Colonia:Insurgentes Mixcoac Código postal: 03920. registro del IMSS. Comentarios: El acta de integración deberá ser conservada dos años.adhvance. No. Datos de información requeridos: Se deberá contar con un acta que integre los siguientes datos: Datos de la empresa: nombre. e iniciar nuevamente a contar el plazo a partir de ese momento. teléfono. que genere la realización de medidas correctivas. la detección de violaciones a la normatividad en seguridad y salud en el trabajo. cumpliendo con lo establecido en la Ley del Seguro Social. D. Quejas y denuncias En caso de que tenga algún problema en la atención a su trámite. al hacerlo automáticamente quedarán registrados ante 44 Carretera Toluca-Naucalpan Km. nombre y firma del representante del patrón y del representante de los trabajadores. III) Registro Patronal y de trabajadores ante el IMSS (INFONAVIT y SAR) El patrón deberá registrarse al igual que a sus trabajadores en el régimen obligatorio. de trabajadores. c.

nuestro país presenta altos costos en tiempo. Esto en comparación con naciones desarrolladas. VII) Pago de cuotas obrero-patronales a través del Sistema Único de Autodeterminación El patrón o empresa con más de cuatro trabajadores se encuentran obligados a determinar las cuotas obrero-patronales que deben enterar al IMSS a través del S.667 puestos de trabajo. Deben presentarse los siguientes formatos denominados: Aviso de inscripción patronal (AFIL 01).cofemer. 01(729) 279 23 00 Fax.gob. dinero y esfuerzo para abrir una empresa. Aviso de inscripción de cada uno de los trabajadores (mínimo uno) (AFIL 02). 1.com .U. Según datos del Banco Mundial. cuyos costos regulatorios son de sólo 3 días. Formato de inscripción de las empresas en el Seguro de Riesgos de Trabajo (SSRT-01-003). Ramon Albarrán esq.A.A. 45 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www.U.8 Jn.adhvance. http://www. 200 dólares y 4 trámites. por los costos que ocasiona esperar 57 días para abrir un negocio.mx/tmp/programa/Preg1.INFONAVIT y SAR. lo que a su vez implica un costo incluido para la economía de 1.282 millones de pesos. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. con un promedio de 57 días.htm#1 COSTOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA EN MÉXICO La sobré regulación en México provoca la pérdida de más de 136. (Sistema Único de Autodeterminación) Debe presentarse la Solicitud para autodeterminar sus cuotas obrero-patronales a través de S. 52. Tel. de México.110 dólares y siete trámites.

3. 52.A. busca recortar el gasto público. entre otros. • • • • • • • • Modelo proteccionista-populista Pensión a los adultos mayores a nivel nacional Aumentar los salarios (que puede producir inflación) Aumento considerable en el gasto público y en la deuda Reducción de salarios de los funcionarios públicos. Su gobierno no variaría mucho al de presidente Fox. pretende darle continuidad al “modelo neoliberal” 3.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. con la inclusión de empresarios para gobernar. un modelo económico rígido y controlado de la deuda y el gasto público. en educación. 01(729) 279 20 21 www. los energéticos.V. que es posible. • • • • • • • • Modelo controlador y moderado de la economía No a la pensión a los adultos mayores a nivel nacional Aumento controlado de los salarios para controlar la inflación Reducción del gasto público y pago oportuno de la deuda No considera la reducción de salarios de los funcionarios públicos No considera terminar con el fuero constitucional y las pensiones vitalicias a los expresidentes Ofrece un no rotundo para debatir en el parlamento los matrimonios entre homosexuales y la eutanasia Apertura de los energéticos 2 Se enfoca principalmente en que el Estado es quien vigila la economía. de México.com .1 Escenarios Políticos 2006 Las decisiones políticas. Promueve la inversión privada en los sectores clave de la economía tales como: las comunicaciones. Su modelo podría generar desequilibrios económicos de deuda en el mediano y largo plazo. Su proyecto contempla la no privatización de los recursos energéticos. Su proyecto pretende un crecimiento controlado del PIB y la inflación. PRD López Obrador promueve un modelo económico de “estado de bienestar” 2 con desarrollo social. Terminar con el fuero constitucional y las pensiones vitalicias a los expresidentes Flexibilidad para debatir en el parlamento los matrimonios entre homosexuales y la eutanasia Control de los recursos energéticos PAN Felipe Calderón se encuentra en la derecha-conservadora. Ramon Albarrán esq. Promueve el desarrollo interno y de infraestructura mediante la inversión del gobierno. Su discurso político se encuentra en la izquierdaproteccionista.4. lo cual puede ser definitivo para accionar ADHvance. quien interviene en las decisiones sobre el tipo de cambio. Tel. S. 01(729) 279 23 00 Fax. servicios de salud y educación. 46 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance.Concibe la inversión privada en los energéticos. 3 Se enfoca en que la economía funcione libremente sin la intervención fija del Estado. Busca reformas a la ley laboral y hacendaria.3 CAMBIOS POLÍTICOS 3. vivienda y servicios de salud e infraestructura. ya que los funcionarios de confianza del gobierno federal se rigen por el apartado B del articulo 123 constitucional y no por el apartado A. de C. ejerce gran influencia para en el perfil de desarrollo de los otros entornos.4. como herramienta de planeación.3. contrarrestar la deuda publica. vía Secretaría de Hacienda y el Banco de México. la inflación y las tasas de interés.

servicios de salud. servicios públicos. Febrero 2006. pero si ganará la promovería y abriría la inversión privada en varios rubros.adhvance.8 Jn. de México. la inseguridad.com . es decir. donde todos ofrecen lo que el adversario ofrece. Combatir: la corrupción. Tel. En su discurso político dice no a la privatización. Sin embargo. *Entrevista Realizada al Maestro en ciencias Políticas Juan Pablo Navarrete Vela. vivienda etc. Los tres en su discurso político aluden a un principio económico-racional de la “teoría de juegos” 4 como el principio de diferenciación mínima. pero tampoco es ultra neoliberal. no es populista. UAM Iztapalapa. de tal manera que las diferencias importantes no se encuentran en el discurso político-electoral en los medios de comunicación. el narco. infraestructura. Dicho lo anterior todos ofrecen lo siguiente: Diferenciación mínima Mejorar: educación. Flexibilidad-conservadora para debatir en el parlamento los matrimonios entre homosexuales y la eutanasia. Su propuesta se encuentra entre el centro-derecha. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. • • • • • • • Modelo de apertura-moderado No a la Pensión a los adultos mayores a nivel nacional No considera Aumentar los salarios más que la inflación Control del gasto público y la deuda No considera la Reducción de salarios de los funcionarios públicos No considera Terminar con el fuero constitucional y las pensiones vitalicias a los expresidentes. para que todos en esencia tengan las mismas oportunidades de obtener los mejores resultados. 01(729) 279 20 21 www. 4 Conocida también como “rational choice” –elección racional. 52. su proyecto no es muy diferente al de Calderón. 47 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq. sino en el fondo de su proyecto de nación.PRI Roberto Madrazo se autodescribe como nacionalista. 01(729) 279 23 00 Fax.

Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones Fiscales Decreto que Reforma. el desarrollo de la economía interna. La modernización del sector energético es posible sin la privatización. asumen que todas las fuerzas políticas representadas en el Congreso deben apresurar las reformas fiscal y energética para darle plena autonomía a Pemex. al momento en que se vende es de aproximadamente 38 dólares. Se espera un Pemex con visión de largo plazo para que siga siendo pilar fundamental del desarrollo nacional. programas de vivienda y combate a la pobreza viene de recursos de Pemex. Se trata de hacer un Pemex autosuficiente en derivados del petróleo. 35 centavos provienen del petróleo. la extracción de cada barril de crudo cuesta tres dólares y que. Por lo que se requiere un Petróleos Mexicanos (Pemex) autónomo al que no se le arranquen sus ganancias para financiar programas del Estado. pero la Federación le quita gran parte de sus utilidades.8 Jn. Han pasado casi siete décadas. Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones de la Ley del Impuesto Sobre la Renta Decreto por el que se Adiciona un Capítulo VII-A al Título II de la Ley del Impuesto Sobre la Renta 48 Carretera Toluca-Naucalpan Km.4. Sin embargo sigue existiendo evasión por parte de aquellos que no pagan impuestos. laborales y energéticas. con Proyecto de: • • • • Ley de Ingresos de la Federación para el Ejercicio Fiscal de 2006 Decreto que Reforma. Tel. lo cual representa una ganancia de más de mil por ciento que sin embargo.4. 3. Actualmente no lo somos. de México. etc. que la necesitamos para alcanzar autosuficiencia. unos cuantos se quieren apropiar. Es aberrante que la próxima refinería. Debe seguir aportando recursos importantes. y que pueda reinvertir en su desarrollo y modernización que es lo que se desea. siempre y cuando el gobierno federal deje de "ordeñarlo" para canalizar la mayoría de sus recursos a pagar la deuda del Fondo Bancario de Protección al Ahorro (Fobaproa) y al gasto corriente. actualmente exentos. Entre las propuesta estructurales de Pemex. el alcanzar esta autosuficiencia en los productos refinados.4 REFORMAS ESTRUCTURALES E IMPUESTOS 2006 Ante la proximidad de las elecciones presidenciales del 2006 es probable que las campañas hacia las elecciones presidenciales en México estanquen el progreso de las reformas fiscales. de la decisión histórica del general Lázaro Cárdenas al expropiar la industria petrolera. esta el reducir los gastos generosos y apoyarse en los técnicos para llevar a cabo toda una modernización de la industria petrolera.1 ENERGÍA En el 2006 la modificación de estatutos en materia energética no debe ser inadvertida. Esta industria es un buen negocio ya que extraer un barril de petróleo cuesta tres dólares y se vende en 40 dólares.com . el gasto para educación. en Guatemala Integrantes de la Comisión de Energía del Senado. punto que provoca diferencias Estos son los Dictámenes emitidos en 2006 por el H. sobre todo a fortalecer las medidas que se habían implementado desde años anteriores. Ramon Albarrán esq. De cada peso del presupuesto federal.4.adhvance.000 millones de pesos (MP) al año. hay que decirlo. pues la empresa cuenta con recursos naturales y humanos para extraerlo. Los riesgos y amenazas globales que podría enfrentar México. y hoy no lo es. 52. donde podamos también disminuir la paralización del presupuesto para darle un esquema más autónomo y que pueda incentivar el crecimiento del País. salud. hacia el 2006 denominados "momentos críticos" darán lugar a un eventual riesgo en materia de reformas estructurales. es una empresa que financia el gasto público. un buen suministro de hidrocarburo en cualquier presentación y que pueda generar empleos. depende del Poder Legislativo. No es utópico aspirar a que la paraestatal tenga tarifas más bajas y competitivas. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www. básicamente. con el objetivo de combatir la evasión y elusión fiscal.2 FISCAL Las reformas fiscales están encaminadas. Pemex debería ser un factor de competitividad. De la paraestatal se obtienen ganancias por 350. es decir.4. Por otro lado El Gobierno propuso reducir el Impuesto al Valor Añadido (IVA) del 15 al 10 por ciento y extenderlo a medicinas y alimentos. Congreso de la Unión. con las reformas necesarias.3. por ejemplo. 3.4. y continúa siendo importante para las finanzas del país. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. por lo que sus estados financieros dan la falsa imagen de estar en quiebra. la tengamos que estar instalando. Es muy rentable PEMEX como empresa.

4.com . a fortalecer el salario y demás percepciones de los trabajadores y a brindar mayor certidumbre jurídica en las relaciones laborales y a la inversión productiva. procurando adecuarlos a las necesidades actuales. siempre bajo el respeto irrestricto de la autonomía sindical como premisa fundamental insoslayable para el quehacer de dichas organizaciones. no se deben apartarse de manera alguna del espíritu original del constituyente de proteger al sector de la clase trabajadora que todavía en la realidad actual sigue en condiciones de desigualdad económica frente a la de sus empleadores. Es decir se mantiene el procedimiento aplicable hasta la fecha considerando el Subsidio Acreditable y el Crédito al Salario. de México. 3. en el contexto del proceso de democratización integral de la nación mexicana.2. 52. que de acuerdo con el Proceso Legislativo a que se refiere el Artículo 72 Constitucional. a promover la creación de nuevos y mejores empleos. presente en todas las expresiones de esta iniciativa. 01(729) 279 20 21 www.3 LABORAL Las propuestas de reforma laboral en el 2006 son producto del consenso entre los representantes de los sectores productivos del país. La intención es rescatar estas figuras en sus aspectos positivos. la derogación de las disposiciones que entrarían en vigor a partir de 2006. para precisar que insumos de las industrias mencionadas.4 IVA En el artículo 2o-A fracción I inciso b) se establece que a las medicinas y productos destinados a la alimentación se les aplicará la tasa del 0%. se entiende que los insumos utilizados en la fabricación están gravados a la misma tasa. tienen por objeto adecuar las relaciones laborales a la dinámica productiva actual de México y a las condiciones de la competencia económica nacional e internacional. por lo que. como impulsores o detonadores del mejoramiento de la clase trabajadora. pero que son también usados en otras industrias cuyos productos se gravan a tasa distinta del 0%.4. Saborizantes. se adiciona al mencionado Artículo 2o-A fracción I inciso b) un numeral 4 que a la letra dice: 4. El impulso normativo hacia la modernización de la Ley Federal del Trabajo. la nueva discusión de la Cámara de Diputados versará únicamente sobre lo desechado o sobre las reformas o adiciones sin poder alterarse en manera alguna los artículos aprobados. De lo anterior destaca. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.1 se señalaba: " La enajenación de los insumos o materias primas que se incorporen -dentro de un procedimiento de 49 Carretera Toluca-Naucalpan Km. previendo la erradicación de perversiones y abusos. modificado o adicionado por la Cámara de Senadores. como la vía más adecuada y eficiente para la renovación y mejoramiento constante de los trabajadores que decidan organizarse. microencapsulados y aditivos alimenticios.• • Decreto que Reforma. no debe desatender esa necesidad tutelar de la clase trabajadora que continúa vigente en la mayoría de sus aspectos y manifestaciones. La democratización interna de las organizaciones sindicales responde a uno de los requerimientos sociopolíticos más urgentes de nuestra realidad presente. que no incluyen la propuesta de Reformas al Código Fiscal de la Federación.4. si el proyecto de ley tributaria fuese desechado en parte. se exceptúan por ese hecho de aplicarles la tasa que marca el artículo que aquí comentamos. Lo que se hace con esta adición es incorporar al texto de Ley algo que ya se contemplaba en los Criterios del SAT en materia de Impuesto al Valor Agregado.adhvance. las diversas propuestas que dan contenido a la iniciativa de reformas y adiciones que se somete a la consideración de la asamblea. reconoce el valor del movimiento obrero organizado en la búsqueda del mejoramiento de las condiciones de trabajo y de bienestar y de superación en el nivel de vida de la clase que representa. La actualización y modernización de la Ley Reglamentaria del Artículo 123 consagrado en la Constitución de 1917. Tel. en materia de ISR por sueldos y salarios. Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones de la Ley Federal de Derechos Decreto por el que se expide la Ley Federal de Procedimiento Contencioso Administrativo La Cámara de Senadores aprobó los proyectos de Ley de Ingresos y Miscelánea Fiscal para 2006. destacando su importancia como factores de apertura y ampliación de los mercados de trabajo y para lograr finalmente el objetivo de mejorar las condiciones de vida de los trabajadores. Sin embargo el legislador considera que algunos de esos insumos se utilizan en la elaboración de otros productos. En conclusión. Ramon Albarrán esq. Así mismo se mantiene el IEPS a la fructosa del 20%. Reconocemos que los asuntos referentes a los contratos de capacitación y al aprendizaje fueron suprimidos en reformas previas en razón de los abusos que en la práctica hicieron los empleadores de dichos contratos. 3.8 Jn.4. 01(729) 279 23 00 Fax. Cabe mencionar. ya que en los dos últimos párrafos del criterio 5.

Incluso. está afecta a la tasa general. un evasor que ha defraudado un monto sustancial al fisco. La presente nota evalúa el impacto de una eventual modificación en el régimen de agravación del IVA sobre los ingresos reales de los hogares. En el régimen de exención. periódicos y revistas. como los alimentos.864 millones de pesos adicionales al fisco. Impuesto especial a productos y servicios En cuanto a nuestro producto. a la población que no es pobre). al gastarlo en la adquisición de bienes y servicios. ya que las personas son gravadas en proporción a su gasto. expresado en pesos de diciembre del 2000. a los grupos de altos ingresos (o. El razonamiento del gobierno foxista parte del planteamiento de que la reforma fiscal traerá como consecuencia un alivio para las clases mas necesitadas de este país. en buena medida.1 miles de millones La recaudación que se espera obtener con la modificación en la Ley del IVA provendría en su mayoría de las familias con mayores ingresos. de un 15% mediante la eliminación de los regímenes especiales (tasa cero y exención). resulta deseable la eliminación de los regímenes especiales del IVA. siempre y cuando se pueda compensar a los hogares de bajos ingresos por la pérdida del subsidio implícito que reciben vía esos regímenes En adición al régimen general.adhvance.a productos destinados a la alimentación. esto es. con la consecuente mejoría constante en los niveles de empleo. a que la elevada concentración de la riqueza y del ingreso determina una alta concentración en los gastos de consumo. al menos.6% de la recaudación total. el subsidio implícito financiado por el sacrificio fiscal que originan los regímenes especiales va a dar. el bien o servicio no se grava en ninguna de sus etapas." Análisis del aumento al IVA a alimentos y bebidas. disminución de las tasas de interés del crédito bancario y reactivación de la economía para garantizar un crecimiento sostenido promedio del 7% anual. aditivos o conservadores. colorantes. 10% de lo más rico del país aportaría 31.com . por concepto del ISR. Por tanto. Tel.8 Jn. el bien o servicio se deja de gravar sólo en su última etapa. pagará el IVA sobre ese ingreso. Esto se debe. El IVA es un buen instrumento tributario. a pesar del incremento del IVA. En cambio. La enajenación de insumos o materias primas -tales como sustancias químicas. de México. los regímenes especiales del IVA no constituyen un mecanismo eficiente para transferir ingresos a la población pobre. entre otros. 50 Carretera Toluca-Naucalpan Km. En consecuencia. fue estimado en $94.que se incorporan al producto alimenticio. 01(729) 279 20 21 www. Actualmente están en este régimen los alimentos. Se plantea establecer una tasa única del IVA. ha estado siempre que dichas materias o insumos se contemplen en la definición del párrafo anterior. 01(729) 279 23 00 Fax. 52. existen dos regímenes especiales para el pago del IVA: el de tasa cero y el de exención: En el régimen de tasa cero. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. control en corto plazo de la inflación. El impacto recaudatorio de esta medida. 27. este NO esta exento del pago del IEPS ya que gravados con este impuesto al consumo. garantizando el incremento del nivel de vida de la población. salvo que se ubiquen en la definición del párrafo anterior. incluso en rubros considerados básicos. independientemente del origen de sus ingresos. Ramon Albarrán esq. las medicinas y los libros. Actualmente se encuentran en este régimen las consultas médicas y los servicios educativos.industrialización o transformación.

grupos organizados. Tel. y que esta sea además compatible con su equilibrio ecológico e integral. Omega 3. a la ves que fijan límites de exposición o alternativas de tratamiento y disposición final para reducir su volumen y peligrosidad. de servicios y comercios. 01(729) 279 23 00 Fax. sin embargo el medio ambiente no es considerado en estos modelos. de C. de México. las cuales se compraran en bancos de colección de sepas. Existen disposiciones regulatorias que establecen pautas de conducta a evitar y medidas a seguir para lograr un buen manejo seguro de residuos peligrosos a fin de prevenir riesgos. Siendo estos ecosistemas aprovechados. vibraciones. En esta norma se plantea que.adhvance. inflamables. de C. todos aquellos residuos. criterios sanitarios para que su uso. asegurando una productividad optima sostenible. Ante los retos de la problemática ambiental que presentan los modelos de desarrollo seguido de la participación dedicada y responsable de todas las instancias (gobierno. provocando daños en los recursos naturales. Esta ley determina los valores máximos permisibles de sustancias peligrosas para la salud en su punto de descarga. En el caso de ADHvance S. de tal forma que se logre un crecimiento económico. También promoverá y se coordinara con las autoridades competentes para prevenir riesgos y daños a la salud de las poblaciones expuestas a los contaminantes físicos (ruido.5. municipal.A.5 ENTORNO AMBIENTAL 3. identificación de infracciones. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. especificando como residuos peligrosos. además de las características CRETIB.1 IMPACTO AMBIENTAL Hoy en día los modelos de desarrollo pretenden maximizar la producción y generación de riqueza a plazos muy cortos. La Norma Oficial Mexicana NOM-053-ECOL-93.8 Jn. se tomara como base para determinar la peligrosidad de los residuos. Ramon Albarrán esq.V. estatal. establece el procedimiento para llevar a cabo la prueba de extracción para determinar los constituyentes que hacen a un residuo peligroso por su toxicidad al ambiente. manejo. tratamiento y disposición no contribuyan riesgos a la salud. explosivas. Por esta razón la política ecológica nacional sostiene como principios básicos que los ecosistemas son patrimonio común de la sociedad mexicana. notificación de sanciones. académicos. La secretaria de salud establece dentro de sus normas. representan un peligro para el equilibrio ecológico o al ambiente. los cuales necesitaran un trato especial. el listado de los mismos y los límites que hacen peligroso a un residuo por su toxicidad al ambiente. tomando una gran importancia a nivel mundial y aquí en México. en cualquier estado físico. Gracias a esto se ha hecho conciencia del daño ambiental y sus repercusiones. polvo). tiene que ser extraído del pez.A. Por otro lado la subprocuraduría de inspección industrial trabaja para tener un medio ambiente mas sano y limpio. el que estos estén en los listados que se incluyen en sus anexos. Con la PROFEPA se encarga de vigilar el cumplimiento de la legislación.V. Así mismo contribuye a la restauración del entorno mediante la inspección de las fuentes contaminantes. o biológico – infecciosas (características CRETIB). Por el tipo de proceso que ADHvance S. su uso en la elaboración de Omega 3 51 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de tal forma que de su equilibrio depende la vida y las posibilidades productivas presentes y futuras de nuestro país. tóxicas. establece las características de los residuos peligrosos. que por sus características corrosivas. formando este la principal materia prima para otras empresas. como la extinción de diversas especies y a su ves severos daños en la salud humana. 01(729) 279 20 21 www. La Norma Oficial Mexicana NOM-052-ECOL-93. reactivas. reglamentación y normatividad ambiental que se aplican a establecimientos industriales. regido por las normas siguientes. en cambio la materia prima principal de ADHvance solo serán unas muestras de microalgas. no abra sobre explotación de recursos naturales ya que el proceso que desarrollaremos sustituye a otros en donde se da una pesca excesiva debido a que el producto final. ordenamiento de las medidas correctivas y la verificación de su acatamiento.com . desarrollara para la obtención de Omega 3 se deben considerar ciertas normas que regulen el manejo de los residuos tóxicos que se puedan generar en un momento dado ya que se trabajaran con ciertos solventes. Por el lado del cuidado de las aguas ADHvance debe considerar ciertas normas para un buen control de contaminación del agua ya que esta es una sustancia indispensable en cualquier industria. 52.3. industriales y sociedad civil) en su conjunto han sido convocados en el marco de la Ley General de Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente (LGEEPA).

6 BIBLIOGRAFÍA www. 3.com.gob www. 2004.mc www.sat.. Finalmente uno de los objetivos de ADHvance.gob. pretende desarrollar e impulsar una serie de actividades encaminadas a encontrar y disminuir impactos ambientales.oceannutrition.A. Encuesta Nacional de Nutrición 1999.V. ADHvance. por esta razón. “Nutrimentos su problemática en México”.info/articulos Contreras. es buscar el desarrollo de un proceso biotecnológico para la obtención de Omega 3. 2002. de México. Tel.terra noticias.contrapeso. tomo 1. resumen tomado de Cuadernos de Nutrición. Ed. 01(729) 279 20 21 www. S. Necesidades. Ramon Albarrán esq. de C. Ed. 01(729) 279 23 00 Fax.A. no solo a su alrededor. reciclaje y disminución de consumo de recursos. en todo el país.economia. 52. se trataran de acatar normas tales como: La Norma Oficial Mexicana NOM-001-ECOL-1996 que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en la descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales.contactopyme. S.gob www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. www.net www. en materia de agua. sino también en la preservación de recursos naturales. contemplando las normas anteriormente mencionadas. “Alimentación y Cultura. La Norma Oficial Mexicana NOM-003-ECOL-1996 establece los límites máximos permisibles de contaminantes para las aguas residuales tratadas que se rehúsen en servicios al público.com www.adhvance. Por todo lo anterior. Alfaomega grupo editor. Bourges. auditorias internas.codexalimentarius. Instituto Nacional de Salud Pública. bajo un sistema de administración ambiental y objetivos generales que abarcan diferentes actividades como: recolección.com 52 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Jesús. CECSA.mx www. México.puede ocasionar una ligera contaminación de esta. para evitar rebasar los límites permitidos de contaminantes en las descargas de agua.sagarpa.com . de C. Universidad de Barcelona. aire y residuos industriales.V. concientes de la importancia que tiene el aspecto ambiental. La Norma Oficial Mexicana NOM-002-ECOL-1996 establece los límites máximos permisibles de contaminantes en la descarga de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal. disposición. gustos y costumbres”. Héctor Dr.8 Jn.

en este sentido el escenario que esperamos es malo ya que los precios de los productos así como el de las materias primas tienden a subir esto. En este escenario se plantea la posibilidad de que el peso se devalué frente al dólar. La integración de reformas estructurales en el aspecto industrial. Que la tasa de interés disminuya en 4 puntos. esto afectaría las ventas. 01(729) 279 20 21 www. dentro del mercado de los 53 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn. Que el peso gane terreno frente al dólar. Tales vertientes pueden dar lugar a la innovación. OPTIMISTA Al crecer el producto interno bruto tendríamos como resultado una disminución en el costo de la materia prima para la extracción de omega 3. Que el incremento en el salario mínimo sea muy pequeño. INFLACIÓN TASA DE INTERÉS SALARIO MÍNIMO Y PODER ADQUISITIVO IMPORTACIONES POLÍTICO-LEGAL POLÍTICO La aprobación a las reformas estructurales (fiscal. Si la empresa ha solicitado un préstamo la deuda sería mayor lo cual implicaría que el costo del producto se elevara pudiendo afectar las ventas. En este escenario se plantea la posibilidad de que la tasa de interés se incremente en un valor de 4 puntos.adhvance.1 ENTORNOS ENTORNO PBI PARIDAD PESO DÓLAR PESIMISTA ECONÓMICO Al reducir el producto interno bruto en el sector de alimentos se tendría como consecuencia. el aumento de costos en estos. por el aumento de la inflación. como en las compras en común y el lanzamiento de marcas compartidas. laboral y energética). Una de las situaciones de México es la operación del sistema político. con esto la competencia sería mayor y las ventas del producto podrían disminuir. Que las importaciones de omega 3 aumenten.CAPITULO IV PRONÓSTICOS 4.com . esto implicaría que si alguno de los insumos o maquinaria que se tiene que comprar para la elaboración de nuestro producto se cotiza en dólares el monto a pagar sería mayor. 52. esto sería conveniente ya que pudiera dar oportunidad a que más mujeres consumieran el producto. Que no existan importaciones de omega 3. esto representaría una gran problema para la empresa. ya que el sector de la población al que va dirigido dicho producto tendría una mayor posibilidad de adquirirlo lo que se vería reflejado directamente en las ventas. Una alza en la inflación. no podrá concretar el gobierno hasta que los partidos políticos se pongan de acuerdo. esto nos beneficiaria ya que la maquinaria y los insumos que se coticen en dólares tendrían un menor costo. lo que provocaría una baja en el precio de nuestra materia prima y a su vez en el precio final del producto. Que el poder adquisitivo de las personas se vea favorecido. En este escenario se plantea que la inflación disminuyera. esto sería benéfico para la empresa ya que en caso de endeudamiento con el banco el monto a pagar sería menor. Tel. lo cual sería deseable para nosotros. lo cual aumenta el mercado. de México. daría una alternativa para las microempresas proporcionando más competitividad en varios aspectos. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. ya que el poder adquisitivo de la población disminuiría y el producto al no ser de uso básico sino solo preventivo se vería afectado en sus ventas. porque se afecta el interés de los mexicanos para privilegiar las propuestas e intereses de las tres principales fuerzas políticas del país (PRI. incrementaría también el costo de la maquinaria a emplear lo que nos llevaría a elevar el precio de nuestro producto dejándolo fuera del alcance de gran parte de los posibles clientes ya que este producto no es de primera necesidad. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. como una salida que dejara beneficios de un producto unificado en calidad.

evitando todo tipo de problemas ante las autoridades correspondientes. lo que nos permitiría comprarla. si se logran obtener buenos resultados en el tratado de estas aguas. En este escenario se puede plantear la posibilidad de que las normas que rigen a este producto en el sentido de residuos peligroso. 01(729) 279 20 21 www. dejando esto que nos mantengamos dentro de los límites establecidos en el manejo de residuos peligros. En este caso lo que puede pasar es que las normas ya establecidas no tengan cambios de ningún tipo. así como la cepa no pueda mantenerse en condiciones controladas para su cultivo in vitro. Ramon Albarrán esq. se pueden reutilizar en el proceso logrando así la reducción de consumo de agua para la empresa. 52. Que la población en general no incremente El aumento de creencias sobre el beneficio del su consumo de productos de origen natural consumo de productos nutraceúticos y para tener una mejor salud. En un escenario optimista se podrían cubrir todas las importaciones. Por ultimo viéndolo desde un lado optimista.8 Jn. de C.com . CREENCIAS Y MITOS 54 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Los líderes religiosos estén en contra de los productos que tengan un proceso biotecnológico. dejando fuera de los límites en el control de estos residuos. provocando problemas con las autoridades correspondientes. Además de que se cumplirían los límites de contaminantes en las aguas residuales establecidos en las normas correspondientes RESIDUOS PELIGROSOS CALIDAD DE AGUA CIENTÍFICO TECNOLÓGICO Que la población no tenga conocimiento del omega-3. se modifique de tal forma que se vuelvan más estrictas en su legislación. AMBIENTAL RECURSOS NATURALES Hay la probabilidad de que ADHvance. que aun teniendo todas las condiciones anteriores favorables el producto final no sea aceptado por los consumidores finales. tenga que aislar la microalga Eulkenia proveniente de los mares de Canadá. que ayuden ha hacer conciencia de llevar una alimentación balanceada con ayuda de complementos alimenticios. lo que nos lleva a la reducción de costos en la obtención de agua. En este caso contrario. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.A. evitándonos así los gastos de obtención de la misma cepa. SOCIO CULTURAL RELIGIOSO Que las religiones que están presentes en México inculquen una alimentación sana entre sus feligreses. Esto traería como consecuencia que solo se utilizara una sola vez el agua del proceso dando como resultado un mayor consumo de agua y que la descarga de estas aguas no cumpla con los límites de contaminantes permitidos en aguas residuales. de tal forma que se tendría que desarrollar un método de obtención de cepas puras. que la tecnología y materia prima estén al nivel de los requerimientos del proyecto y que la población conozca mejor los beneficios del omega-3. y así lograr abarcar el mercado con solo un producto mexicano.adhvance. que sus creencias de mantener una cierta alimentación en los días festivos para cada una de ellas. lo que implica un mayor costo en el proceso. lo que provocaría no poder reutilizar estas aguas en el proceso y en otras áreas dentro de la misma empresa. la probabilidad es de que esta microalga. alimentos para nichos de consumidores. provocando esto que no se cumplan las normas establecidas. Lo que puede pasar aquí es que no se logre un buen tratamiento de las aguas utilizadas en el proceso de obtención de Omega 3. de México. Tel. funcionales de origen natural respecto a los productos enlatados y empaquetados beneficiaría de manera óptima el proyecto omega.PAN y PRD). S.V. ya la tengan en bancos de colección de cepas. que la maquinaria para lo producción no este al alcance. Eulkenia. como el de que dichas normas fueran un poco más accesibles. tales como los productos dietéticos enriquecidos. Por otro lado no habría un seguimiento adecuado a los programas de apoyo a empresas nuevas. por creer que es producto que no es creado naturalmente y no pueden ser consumidos. Por otro lado si existiera un cambio positivo. se aseguraría un poco mas la posibilidad de mantenernos dentro de estas normas. 01(729) 279 23 00 Fax.

01(729) 279 23 00 Fax. de México.8 Jn. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. El consumo de productos que contengan omega-3 aumente gracias a las recomendaciones de doctores que estos tengan bases para decir que si ayuda a prevenir las enfermedades que se mencionan. que se hicieran campañas de para dar a conocer todos los beneficios de los productos.adhvance. 01(729) 279 20 21 www.EDUCACIÓN El índice de personas con estudios menores a la preparatoria se mantenga o aumente y así tener más población sin conocimientos de los productos con beneficios para la salud SALUD Que todos los beneficios que se mencionan no se cumplan y que las personas que lo estén consumiendo lo dejen de hacer y por lo mismo las recetas medicas ya no lo mencionen y así aumentar las personas enfermas. 55 Carretera Toluca-Naucalpan Km. El nivel educativo aumente en toda la población para tener un mayor conocimiento de los productos que benefician como lo son las vitaminas y complementos alimenticios como lo es el omega-3. Ramon Albarrán esq.com . Tel.

0 ppm Mezcla Natural de Tocoferoles (1000 ppm) como antioxidantes Ver página 6 Normas o requerimientos de Calidad Empaque Contenedores de acero inoxidable de 1 Kg. de México. 52.CAPITULO V ANÁLISIS DE MERCADO ANÁLISIS DE MERCADO ENFOCADO A ASPECTOS DEL PRODUCTO Propiedades Aceite Vegetal de Microalgas Ácido graso polinsaturado de cadena larga (PolyUnsaturated Fatty Acid .com . Tel.8 Jn.adhvance.PUFA). Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www.1% Hexano< 1. Ramon Albarrán esq. Ver página 6 Composición DHA 43-50% Base de Triglicéridos Puros (>95%) Proteínas<0. 01(729) 279 23 00 Fax. WHO Ver página 7 Ver página 11 56 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

mayonesa. se requiere realizar la adecuada segmentación del mercado. Alimentos en general. también se consume en cápsulas por sus propiedades benéficas a la salud como alimento funcional o nutraceútico. los suplementos alimenticios.5% el porcentaje restante se encuentra dividido entre Omnilife.1% del mercado de los alimentos-lácteos en México. 5.1. Debido a que el ácido graso Omega 3 es un aditivo que se usa en la industria alimenticia y farmacéutica en mayor proporción. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. chocolates. chocolates.3. cardiovasculares y evitar que se desarrollen enfermedades crónicas. pan de caja. caldos instantáneos. La oferta de lácteos. Bimbo. tomando en cuenta las características particulares del proyecto en sí. alzhaimer y en patologías cerebro-vasculares. Casi cualquier producto alimenticio o suplemento puede incorporar omega 3 de alta calidad en su formula. mayonesas. pan de caja. bebidas refrescantes. Nutrisa. de tal forma que la sugerencia de segmentación se indica como se ve a continuación.5. se usa en emulsiones. untables. embutidos.1 LA NECESIDAD-CONSUMO DE OMEGA 3 El ácido graso Omega 3 se emplea para mantener las funciones cerebro-vasculares. SEGMENTACIÓN POR RAMA DE EMPRESA • • Agricultura.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax. galletas. La perspectiva de mejorar la salud mediante los alimentos que contengan Omega 3 es amplia porque la alimentación ha estado subutilizada en este sentido. Lala. alimentos enriquecidos y medicamentos pueden coadyuvar la ausencia de estos problemas. bebidas instantáneas. el mercado farmaceútico el 31. Hay muchas versiones bajas en calidad que se usan para fabricar alimentos. papas fritas. que acaparan el 42. sopas. El Omega 3 también ha sido aprobado como suplemento dietético por lo que no solo es usado en la fabricación de alimentos de consumo común. El ácido graso Omega 3 ha sido aprobado como aditivo alimenticio en la Unión Europea. Super soya y Sport Nutrition. Como resultado el tamaño del mercado en el que se establecerá la demanda de Omega 3 incluye la industria alimenticia y la farmacéutica. galletas integrales y suplementos dietéticos principalmente. Entre éstos se mencionan la leche enriquecida. etc. refrescos. salsas de tomate. 01(729) 279 20 21 www. ya que el producto está destinado como un bien de uso industrial. • • • 57 Carretera Toluca-Naucalpan Km. ya que lo que se pretende es ocupar un porcentaje de los productores que satisfacen la demanda de éstas empresas. Las aplicaciones más innovadoras del Omega 3 están en el tratamiento de la depresión.2 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO Para determinar el mercado en donde va a desarrollarse el proyecto Omega 3. Herbalife. ya que al provenir de una fuente como el pescado es muy difícil enmascarar el olor y sabor característico o en el caso de aceites provenientes de semillas la cantidad obtenida es mucho menor.1 DEMANDA 5.1. el tamaño del mercado se segmentó tomando en cuenta la proporción de consumo más alta: lácteos. suplementos dietéticos y productos farmacéuticos. tortillas. 5. Parmalat. Segmentación alimenticia. pan y bebidas-alimentos instantáneos en México esta dada principalmente por cinco grandes compañías: Nestlé. de México. 52. Tel. obteniéndose así huevos enriquecidos con omega 3 Alimentos Naturales. Estados Unidos y muchos otros países. El Omega 3 es utilizado en alimentos como suplemento alimenticio con propiedades benéficas para la salud o nutraceútico. Gerber.adhvance. galletas. GNC. En alimento para aves.1. Ramon Albarrán esq. lácteos.com . Alpura. Se ha comprobado que el consumo de Omega 3 disminuye el riesgo de contraer cáncer de mama. Medicina. por lo cual la tecnología de obtención de Omega 3 que se extrae directamente de la principal fuente como lo es el fitoplancton supera por mucho a cualquier otra.

Ralston Purina y en “joint venture” con General Mills opera Cheerios y Wheaties. alimentos deshidratados. Contacto: Ing. 01(729) 279 20 21 www. Nestlé opera en 81 países con 479 fabricas y emplea a 225. que están enriquecidos con omega 3. Sin información. Carnation. Pescado. Proveedor. de C. Contacto: Ing. Telefónica.A. Datos relevantes.com . Nido.adhvance. Juan Manuel Ramírez Supervisor de Nuevos Productos Ganaderos Productores de Leche Alpura. Telefónica. Pero como el producto es importado no les pueden cambiar la presentación./Kg + IVA. Proveedor. Consumo Promedio anual.8 Jn. 2 ton. agua embotellada. Proveedor. de C.V. Friskies.2.N. 2 ton. Consumo Promedio anual. para ello nos dirigimos a las Empresas productoras de estos. Perrier. tienen contemplados 3 productos lácteos adicionados con omega 3. de C. Tipo de Entrevista. de México.A. Microalgas. Consumen el omega 3 en una presentación única de 25 Kg. Fuente de omega 3. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. S. Sin información. Lo consumen en todas sus plantas de la República Mexicana. Personal. San Pellegrino. Pérez Grupos Lácteos 58 Carretera Toluca-Naucalpan Km.000 personas. Fuente de omega 3. leche condensada.87 M. Fuente de omega 3. Datos relevantes. Para el 2008. Precio Actual $1. S.5.2 ANÁLISIS DE LA DEMANDA 5. chocolates. 52. 2. Irma Santiago López Jefe de Aseguramiento de Calidad Nestlé México. alimentos congelados. Consumo Promedio anual.V.589. alimentos para bebé. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. se analizó de acuerdo a los productos actuales existentes en el Mercado Mexicano.000 productos de los cuales es primer lugar mundial en ventas de café soluble. Maxwellhouse. Tipo de Entrevista. tienen 8. Tipo de Entrevista. leche en polvo. Contacto: Karla S.A. Nesquick. Nestlé posee marcas reconocidas a nivel mundial como Nescafé. postres fríos y es segundo lugar en helados y alimento para mascotas. Pescado. sin embargo ellos necesitan en presentaciones de 1Kg por que hay una pérdida de producto del 15% en cada cubeta.V. Taster’s.1 TAMAÑO DE LA DEMANDA El tamaño de la demanda para el proyecto omega 3. Maggi. Sin información. La Lechera. obteniendo la siguiente información de consumo anual: Bimbo. Ramon Albarrán esq.5 ton. S. malteadas.

Tipo de Entrevista.V.A. Consumo Promedio anual. Fuente de omega 3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.A. Tipo de Entrevista. 2 ton Proveedor. Observaciones.A. Sin información. Tel. Consumo Promedio anual. Patricia Portales Castillo Gerente de Planta División Líquidos Omnilife Manufactura. Tipo de Entrevista.V. Contacto: León R.A. de C. Vilchis Jefe de Investigación y desarrollo Pfizer. S. de C. Electrónica.A. Sin Información. Sin información. Contacto: Ing. 3 ton Proveedor. Novartis Farmaceútica. mejora las características sensoriales. Telefónica. Pescado. Pretenden incorporar a sus formulaciones Omega 3 en polvo.V.B. Tipo de Entrevista. de México. Sin Información. de C.V. Fuente de omega 3. Consumo Promedio anual. Ocean Nutrition Fuente de omega 3. Contacto: Ing. 1 ton. Sin información. Tipo de Entrevista. Telefónica. Fuente de omega 3. 3 ton Proveedor. 2 ton. quien actualmente trabaja en R&D de Nuevos Productos para Pfizer. Datos relevantes. Consumo Promedio anual.8 Jn.com . Cecilia García Martínez. S.V. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. Proveedor. Telefónica. de C. Consumo Promedio anual. Fuente de omega 3.F. Datos relevantes: Estarían dispuestos a cambiar fuente original. Contacto: *La Información nos la Proporcionó la Q. Proveedor. de C. S. 01(729) 279 20 21 www. Pescado. Sin Información. Contacto: Alejandro Oropezca Jefe de Desarrollo de Productos 59 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance. Oscar Tijerina Echevarría Gerente de Planta División Líquidos Parmalat México.Gerber. S. S. 52. Sin Información. siempre y cuando el producto cumpla con las características sensoriales deseadas. Telefónica.

Sin Información. 1 ton. Proveedor. 1 ton. Telefónica. 200 Colonia La Aurora CP 44460 Guadalajara. Tel.adhvance.8 Jn. Super Soya y Sport Nutrition. 52. S. Fuente de omega 3.V. Consumo Promedio anual. Av.V. México Teléfono: 52 33 3837-0030 Fax: 52 33 3837-0038 Tipo de Entrevista. Sin información. Tipo de Entrevista. Las cuales tienen productos comos son: 60 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Fuente de omega 3. Pescado. 01(729) 279 23 00 Fax. Personal.A. Proveedor. de México. en base a la gran diversidad de productos existentes en tiendas como: Nutrisa. S.A. Realizamos una estimación. Washington No. Ramon Albarrán esq.com . Sin información. de C. Consumo Promedio anual. Contacto: Juan Carlos Santiago R & D New Productos Herbalife Internacional de México. GNC. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.Lala México. de C. 01(729) 279 20 21 www. Jalisco.

englobando a estos representan el 4% de la demanda total. 5.5 ton anuales Tabla No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www.com .adhvance.25 0.25 0. de México.25 Micro Micro Micro Total de la demanda 20.1 Toneladas totales de Consumo Anual 61 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq. 52.8 Jn. Tel. Cliente Pfizer Novartis Bimbo Nestle Ganaderos Gerber Parmalat Omnilife Herbalife Lala Nutrisa GNC Super Soya Sport Nutrition Tamaño de Empresa Grande Grande Mediana Mediana Mediana Mediana Mediana Pequeña Pequeña Pequeña Micro Toneladas anuales 3 3 2.5 2 2 2 2 1 1 1 0.De acuerdo a estos productos hicimos una estimación del 1% de consumo para cada uno.25 0. Realizamos una clasificación de tamaño de empresas de acuerdo al Consumo de Toneladas anuales. 01(729) 279 23 00 Fax.

Tel. Ramon Albarrán esq. de Medianas Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (5)(2. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.Demanda de Omega 3 en México Novartis 15% Omnilife 5% Herbalife 5% Pfizer 14% Lala 5% Nutrisa GNC Super Soya 1% Sport Nutrition 1% 1% 1% Parmalat 10% Gerber 10% Nestle 10% Bimbo 12% Ganaderos 10% Gráfica 5.1 Representación de la demanda de Omega 3 Demanda de Micro Empresas = (No. 52.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.5 ton anuales Demanda de Macroempresas = (No. de México.8 Jn.com .25 ton anual) =1 ton anual *Estimación Demanda de Pequeñas Empresas = (No. de Pequeñas Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (3)( 1 ton anual) = 3 ton anual Demanda de Medianas Empresas = (No. de Grandes Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (2)(3 ton anual) =6 ton anual Demanda Total = 20.5 ton anuales 62 Carretera Toluca-Naucalpan Km.1 ton anual) =10. de Micro Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (4)(0.

59 98.15 0.5 87.94 20.15 0. Lo cuales pueden ser mas baratos provocando con esto que se opte por comprar este producto. Cambios en el nivel general de precios.2.7 69 63 Carretera Toluca-Naucalpan Km.1 0.1 55.2. cabe mencionar algunas condicionantes para la demanda futura. Si el bien es de primera necesidad para el consumidor.2.13 77.5.06 11 24 13-24 0. Cambios en la política económica.1 35.18 30. concentrando la probabilidad en las tasas de crecimiento altas.2 59. 01(729) 279 20 21 www.03 71.08 0. En función a este dato y auxiliándose con números aleatorios se obtuvieron los diferentes escenarios: optimista. Basado en hábitos y gustos de cada consumidor. ya sea en bienes inferiores o de lujo.15 Demanda (ton/año) 20.1 31.2 Escenario optimista.2 47.15 30 100 70-100 Tiempo (años) 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 20.15 0. Por último.80 85. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. por el contrario si se considera un producto de lujo se optará por no comprarlo.4 52.69 73. cambios en su distribución.02 2 4 2-4 0. destituyendo al inicial. Tasa de Probabilidad Probabilidad Rango crecimiento acumulada -0. su consumo de todos los bienes se incrementan.1 SITUACIÓN FUTURA DE LA DEMANDA INDUSTRIAL Una investigación de la situación actual de la demanda de Omega 3 arroja una demanda inicial de 20. Aparición de productos sustitutivos.5 23. intermedio y pesimista.15 0.2 PROYECCIÓN FUTURA 5.1 24 70 46-70 0.15 97.15 0.5 27.5 toneladas por año.06 0. Este escenario se obtuvo con una tasa de crecimiento máxima del 15%.8 Jn. Tabla 5. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.15 0.04 9 13 4-13 0.adhvance. Escenario Optimista. de México. Cambios en la preferencia de los consumidores. Ramon Albarrán esq.02 1 1 0-1 0 1 2 1-2 0. el ingreso de estas. Cambios en la evolución y crecimiento del sistema económico.75 65.com .92 Tasa de crecimiento 0 0. no tendrá mayor problema con el cambio de precio y lo pagara cualquiera que este sea.8 41. 52. Cuando el ingreso de un individuo aumenta. estas pueden ser: El aumento de la población.08 22 46 24-46 0.

5 57.08 0.5 22.04-15 %.15 0.04 0.98 92.04 Demanda (ton/año) 20.06 0.26 26.08 0.08 0.4 Escenario pesimista.04 Tasa de crecimiento 0 0. 52.1 25. 01(729) 279 20 21 www.1 0.02 0 0.1 30.4 25. concentrando la probabilidad en las tasas de crecimiento bajas.37 28. intentando concentrar la probabilidad de manera homogénea.52 52.3 Escenario intermedio.02-15 %. de México. Probabilidad Probabilidad acumulada 3 3 4 7 13 20 14 34 20 54 20 74 14 88 12 100 Rango 0-3 3-7 7-20 20-34 34-54 54-74 74-88 88-100 Tiempo (años) 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 20.1 0.com .08 0.79 15.04 0. Tasa de crecimiento -0.02 0.06 0.adhvance.08 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.05 89.02 0.04 -0.1 0. Ramon Albarrán esq.3 38.2 44 Escenario Pesimista.09 76. Probabilidad Probabilidad acumulada 12 12 13 25 15 40 15 55 12 67 14 81 8 89 5 94 6 100 Rango 12 12-25 25-40 40-55 55-67 67-81 81-89 89-94 94-100 64 Carretera Toluca-Naucalpan Km.15 0.3 39.99 60.15 Tabla 5.2 33. Este escenario se obtuvo con un rango de tasa de crecimiento supuesta del -0.9 28.15 Tabla 5.02 0 0. Tasa de crecimiento -0.02 0.04 0. Este escenario se obtuvo con un rango de tasa de crecimiento supuesta del -0.06 0. Tel.8 42.Escenario Intermedio.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax.53 60.

se obtienen 40 unidades de producción diarias.20 93. se tomará en cuenta el escenario optimista para continuar con la investigación de mercado y así poder tener al final de 10 años de proyección una estabilidad en el mercado demandante y con un óptimo nivel de aceptación por parte de los inversionistas.48 30.20 20.23 44.3 28. 52.02 0 -0.com .8 ton ⎡ 1año ton ⎡1000kg ⎤ kg ⎤ = 0. intermedio y pesimista Como toda Empresa nueva en el mercado.04 61.4 27. 01(729) 279 23 00 Fax.8 27.02 Demanda (ton/año) 20. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.41 77.06 0. y considerando un porcentaje del 5 % de mermas para el programa de producción.3 ESCENARIOS 70 Demanda (ton/año) 60 50 40 30 20 10 2006 Optimista Tendencial Pesimista 2008 2010 2012 2014 2016 Tiempo (años) Grafica 5.5 75. se propone cubrir el 20 % de esta demanda.97 Tasa de crecimiento 0 0.04 -0.9 25.adhvance. que contienen 1 kg de producto terminado.2 Escenarios: optimista.91 82.7 23.8 27. de México.3 25. Tel. lo que equivale a 13. El escenario optimista arroja un dato para el año 2016 igual a 69 ton/año.03 22. ⎥ dia ⎣ ⎦ ⎣ ⎦ Lo cual equivaldría a 38 unidades de producción por día para el programa de ventas.8 26.02 0. Ramon Albarrán esq.8 Jn. lo que se busca es obtener ganancias.8 ton/año y esto corresponde a una producción diaria de: 13. 01(729) 279 20 21 www.02 0.8 26.06 0.Tiempo (años) 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 20.98 23. 65 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Con referencia a los escenarios anteriores.8 año ⎢ 365díashabiles ⎥ dia ⎢ 1ton.08 -0.1 0.5 21.0378 = 37.

CAPÍTULO VI ANÁLISIS DE LA OFERTA 6. La presencia de omega-3 en el mercado mexicano es solo de origen extranjero (Alemania y Canadá. La razón de tal ahorro de escalas se debe a la posibilidad de repartir la parte correspondiente a los costos fijos. en economía. es el mecanismo de formación de precios que establece el costo de un bien o servicio en el mercado. bajo ciertas condiciones que son demanda y precio. como toda la oferta es lo que se importa entonces la oferta total será igual a las importaciones. La ley de la oferta y la demanda.2 RÉGIMEN DE MERCADO Para realizar un análisis de la oferta de productos con relación al proyecto omega 3 se utilizaron datos de Datamonitor Worldwide Innovations Network. esta economía es la que a impulsado los procesos de concentración empresarial y fomenta la existencia de multinacionales a escala mundial.1 OFERTA La oferta es la cantidad de producto que ofrecen ya sea una o mas empresas.8 Jn. la competencia esta dada por un régimen oligopólico ya que son 2 las empresas que dominan el 50% de la oferta total. Por otro lado cuando mayor es el precio del producto. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax.1 Representación de la oferta 66 Carretera Toluca-Naucalpan Km. OFERTA Pronova Roche Vitaminas BASF 1% 9% 5% 5% 10% 10% 25% Bioriginal Croda Un-Mega Lipid 0% 10% 25% Ocean Nutrition Bioriginal Denofa Grafica 6. además en menor cantidad a las dos grandes que dominan el mercado. es por esto que toda la oferta es de importación. nuestra oferta del producto será para desplazar en mayor parte a las pequeñas y medianas empresas. Tomando en cuenta que la mitad del mercado esta ocupado por dos grandes empresas. mientras que 9 más se reparten el otro 50%. el costo unitario disminuye.com . arrojando una oferta total de 19 toneladas anuales. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. con la expectativa de venderlo a un precio más elevado aumentando su beneficio. de México.adhvance.). entre mayor es el número de productos un menor costo unitario y por ende la posibilidad de ofrecer el producto al cliente en un precio menor. En términos generales. Ramon Albarrán esq. al aumentar la cantidad de cierto bien (producto) fabricado. 52. 6. mayor es la cantidad de empresas dispuestos a fabricarlo y colocarlo en el mercado. Tel.

Alemania. Es una gran empresa respecto a la importación de omega-3. Valians. Entre estas dos tienen cobertura del 15%. 52. • Bioriginal Denota y Bioriginal Croda. • Roche Vitaminas. Con respecto a la venta de omega-3 es una mediana empresa. 10 y 5% respectivamente así ser una mediana empresa.com . Suiza. • Ocean Nutrition Garden. • Lonza.adhvance. su capacidad en México es de 25% del total de la oferta. también ocupa el 25%. Tel. 01(729) 279 20 21 www. Esta se coloca como una mediana por ofrecer el 9% de la oferta total en México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Es una empresa grande que al igual que BASF. Alemania. Ludwigshafen. Canada. Suiza. por la oferta que tiene en México del 10% se cataloga como una mediana empresa. de México.6. 01(729) 279 23 00 Fax. Basilia. se encuentra en el mercado desde 1998.3 CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPETIDORES Las características de las empresas oferentes • BASF. ocupa solo el 10% en la oferta de este producto. 67 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Entran en el mercado Méxicano con estos nombres y a si poder tener un poco más de consumidores. Se encuentra en el mercado desde 1997 con relación a este producto. • Pronova. Berlín. Ramon Albarrán esq.8 Jn. Canada.

por otro lado Lonza hace su producto a partir de microalgas. el cual le da características sensoriales desagradables. Tel. Ramon Albarrán esq.• Un-Mega-lipid.adhvance.com . Así que esta empresa seria con la que se tendría una mayor competencia ya que su producto cumple con características similares al propuesto por nosotros.8 Jn. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax. 52. Es una de las más pequeñas ya que únicamente abarca el 5% de la oferta. 68 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Alemania. de México. La mayoría de estos productores ofrecen un omega-3 extraído directamente del pescado. esto ayuda a mejorar el producto sensorialmente y a tener un mayor rendimiento. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

00 Programa de ventas Ton/año 4. Si el resultado es igual al 1 indica que estamos ante un mercado saturado.04 11.20 47. esto es con el cociente resultante de la división oferta-demanda. 52. 19 ton/año Por lo tanto el coeficiente oferta/demanda es de 0.70 69.42 11.adhvance.93.7 6.22 7. 20. CAPÍTULO VIII PROPUESTA DEL PROGRAMA DE PRODUCCIÓN En función al escenario optimista.CAPÍTULO VII OFERTA-DEMANDA Analizando la Oferta y la Demanda. de México.40 52. podemos establecer un indicador que integre estos dos aspectos.80 41. si es menor a 1 significa que estamos ante un mercado no saturado con grandes posibilidades de crecimiento y si el valor es mayor a 1 nos encontramos ante un mercado con muy poco futuro para crecer. con un crecimiento anual de 15% más un factor de seguridad del 5 %.9 11. lo que nos indica que estamos ante un mercado no saturado con grandes posibilidades de crecimiento en el futuro.16 8.24 9.5 14.42 6.10 4. abarcando el 20 % del mercado total demandante.7 10. 69 Carretera Toluca-Naucalpan Km.5 ton/año Oferta. Ramon Albarrán esq.9 5.3 4. las dos variables de mercado más importantes.5 7. Demanda.70 5.10 35.50 27. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.50 23.com .6 12. tenemos la propuesta del programa de Producción.0 10.10 55. Tel. Tiempo Años 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Demanda Ton/año 20.48 10.1 Programa de producción. 01(729) 279 23 00 Fax.94 13.80 Programa de producción Ton/año 4.20 59.5 8. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn.10 31.5 Unidades diarias Kg/día 12 14 16 18 21 24 27 30 32 34 40 Tabla 8.

org. M. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52..mx http://www. México.inegi.mx http://www. O.mx Arteaga. D. González. de México.gob.I.mx/prod_serv http://www. R.gob.com .inegi. Ramon Albarrán esq. C.mx http://www. 01(729) 279 20 21 www. 70 Carretera Toluca-Naucalpan Km.rolandocordera. 01(729) 279 23 00 Fax.gob. F. Tel. U.8 Jn.M.adhvance.gob.8 BIBLIOGRAFÍA http://www.A.conapo. (1996) Identificación de Proyectos y Análisis de Mercado.

10 0 – 10 11 . De acuerdo a la definición de CANACINTRA. También podemos tomar en cuenta la capacidad en la que se encuentra el equipo de producción.venta de un producto determinado.10 0 . existe una clasificación en base al tamaño por número de empleados. una empresa puede clasificarse según el giro en: Las empresas también se pueden clasificar de acuerdo a las ventas realizadas anualmente.adhvance. como el monto de inversión. el monto de ocupación efectiva de mano de obra. En nuestro caso aún no se tiene determinado el número de empleados que trabajaran en nuestra empresa. 9. de México. 01(729) 279 20 21 www. pero la clasificación general por el número de empleados es: Tamaño Micro Pequeña Media Grande Industria Comercio Servicio 0 .50 11 . o por indicadores indirectos.1 • • • CLASIFICACIÓN DE LA INDUSTRIA Comercial Una empresa que se dedica a la compra. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. en el caso de la industria se puede ver de la siguiente manera: Tamaño de la empresa Micro Pequeña Mediana Grande Ventas Anuales en miles de pesos 0-200 201-400 401-4000 4001-más de 120000 Tabla 9. Industrial Una empresa que produzca ya sea un producto final o un intermedio Servicios Una empresa que ofrezca un bien intangible al consumidor. 71 Carretera Toluca-Naucalpan Km. tecnología y otros factores que puedan interferir en la economía de la empresa. ya que inicialmente las maquinas no se ponen a trabajar a un 100% de su capacidad. Tel.30 11 – 50 51 – 250 31 – 100 51 – 100 251 101 100 Tabla 9.8 Jn. Ramon Albarrán esq.1Clasificación de las empresas en base a ventas realizadas Así mismo. 01(729) 279 23 00 Fax. 52.CAPITULO IX TAMAÑO DE PLANTA La capacidad de la planta es la tasa de producción característica que se mide en unidades de salida por unidad de tiempo.com .2 Clasificación de las empresas en base al número de empleados Otros puntos importante que nos ayudarán a determinar la capacidad con que se tiene que establecer la planta son los que se mencionan a continuación. disponibilidad de materias primas. aumentara la producción mientras más aumente el porcentaje de cobertura del mercado del producto.

9. Como siguiente paso se inocula dicho medio con el microorganismo y se establecen las condiciones de presión. sedimentación.V.adhvance. temperatura y agitación adecuada. agitadores. Estos reactores requieren de dispositivos especiales como: chaquetas de intercambio calórico. así como todos los solventes que se utilizan en todo el proceso. el cual deberá contener los sustratos adecuados al metabolismo del microorganismo a utilizar. En los procesos fermentativos el principal equipo industrial que se utiliza son reactores. Debido a esto se calculó la capacidad instalada (de seguridad) tomando en cuenta un 5% más de capacidad de la planta. para solo tener una producción de 2. es decir. La selección del equipo se debe realizar tomando en cuenta su capacidad ya que esto nos permitirá ir creciendo de acuerdo a las necesidades hasta alcanzar el mercado meta establecido en el año 2016. Tel.36 ton/año de capacidad. etc. Esto nos dice que la materia prima no será una limitante para la producción de nuestro producto.A. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn. En este proceso de fermentación se utilizan microalgas para la transformación de la materia prima a producto. En este caso se plantea una separación por filtración. dando como resultado 2. de tal modo que se tengan las condiciones óptimas para la producción de . demanda del 10% del total. es el mercado que nuestra empresa desea y decide captar para el año 2016. Ramon Albarrán esq. El mercado meta se calculó como un porcentaje de cobertura de la demanda potencial para el año 2016 con un incremento del 10% dieron como resultado 2. de C.2 MERCADO META Está conformado por los segmentos del mercado total que han sido seleccionados en forma específica.com . pH y presión. sistemas de aireación. cromatografía. de México. Este mercado meta es donde dirigiremos nuestros esfuerzos para lograr la venta de nuestro producto. la conversión del sustrato a producto. a parte de las condiciones particulares que requiera la microalga para que tenga un mayor rendimiento.2 ton/año de la demanda total de Omega-3. solo se deberá tener un buen distribuidor de la cepa ya que esta es la más importante de toda la producción. Para el proceso de separación. que se propone en el presente trabajo es de tipo El proceso de producción industrial de fermentativo. 72 Carretera Toluca-Naucalpan Km. hay distintos métodos que podrían ser utilizados. está disponible en su totalidad. El proceso comienza con la formulación del medio de cultivo. 52. en donde se lleva a cabo la fermentación.2 ton/año para la venta.4 SELECCIÓN DE LA TECNOLOGIA La disponibilidad de tecnología para la elaboración de productos como el nuestro es un factor muy importante. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.9. algunos de ellos son: Filtración. Esto tiene como ventaja que la inversión inicial para la tecnología solo se tenga que hacer una vez para diez años de producción. 01(729) 279 20 21 www.3 DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA Debido a que la materia prima utilizada para la producción de ADHvance S. 9. esto si tomamos en cuenta un escenario optimista. medidores de temperatura. centrifugación. es decir.

hasta un determinado nivel de producción. y obreros calificados relacionados con las fermentaciones y purificaciones de los productos de las mismas. Por lo tanto debemos establecer un tamaño de planta óptimo para reducir al máximo los costos de instalación. se propone una capacidad instalada de 14 toneladas anuales. ya que nuestra planta en el 2016 estará operando a un 5% de su capacidad instalada. Tel. esto será una ventaja ya que la empresa estará ubicada en esta zona.8 Jn. Al comenzar operaciones. 9. se requiere de mano de obra especializada. técnicos capacitados para el manejo de la maquinaria.com . 01(729) 279 20 21 www. De acuerdo al mercado meta ya mencionado y a los factores que afectan el tamaño de la planta.adhvance. esto considerando el mercado meta y teniendo un margen de expansión. 52. Ramon Albarrán esq. los costos unitarios del producto irán disminuyendo. 73 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax.9.6 ECONOMIA DE ESCALA Conforme se va aumentando el volumen de producción. dentro de los cuales el más importante es la producción total del producto y para tenerlo se necesita la capacidad del equipo de trabajo.5 MANO DE OBRA Para que una empresa como la nuestra comience a operar. Estos son los puntos más importantes para poder determinar el tamaño de una planta. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. En el centro del país se tiene la mayor concentración de profesionistas para este ramo. operación y mantenimiento. la planta requerirá de ingenieros para el proceso y control de calidad. de México.

1 Ruta que sigue el producto desde el centro de producción hasta el cliente.Usuario Industrial.V. S.adhvance.8 Jn.A.1 FACTORES A CONSIDERAR EN LA ELECCIÓN DEL CANAL DE DISTRIBUCIÓN Debido a que la determinación del canal de comercialización es de vital importancia para facilitar la incursión de al mercado (ya que este influye en la demanda y el establecimiento del precio) se hace necesario establecer los principales factores que facilitarán dicha elección para ADHvance. La calidad es un proceso de mejora continua. siendo los siguientes los más importantes: • • • • Cantidad de clientes potenciales.V. lo cual ofrecerá la máxima seguridad.1 ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN CANAL DE DISTRIBUCIÓN Un canal de distribución está formado por personas y compañías que intervienen en la transferencia de la propiedad de un producto a medida que este pasa del fabricante al consumidor final o al usuario industrial. S. Concentración geográfica del mercado. 52. S. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq.A. supervisará y registrará paso a paso toda la Producción de Omega 3. Cliente Calidad • • Alto grado de Buenas Prácticas de Manufactura Sistema Preventivo de errores HACCP Seguridad Fig. garantizando que cumplirá con lo prometido: “Crear Un Valor Sano Para Usted” Proceso de Mejora Continua Orden del Cliente Producción ADHvance. 10. 01(729) 279 20 21 www. Vida de anaquel del producto. ya que evitamos intermediarios. este canal directo representa el volumen de ingresos más alto para ADHvance. de C. hasta su distribución.A. Tel. de C. desde el pedido del Cliente.V. que cualquier otra estructura de distribución. S. Principales competidores (oferta existente). El Sistema de gestión. 74 Carretera Toluca-Naucalpan Km. con servicios orientados al cliente en todos los sectores.A. de México.CAPÍTULO X 10. El Servicio al cliente y el know-how de ADHvance. 10.1. de C.V.com . La comercialización de bienes industriales de representa un canal directo de distribución Productor. constituirán un importante componente de Queremos cubrir una red Global de toda la República Mexicana. desde la venta hasta el marketing y la logística. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de C.

ADHvance. que incluyen la transmisión del pedido por parte del vendedor. Tel. porque los ciclos de producción y de consumo rara vez son idénticos.V. Muchas alternativas para disminuir los costos se obtienen con una dirección eficiente de la distribución física.10.A.1. la facturación y la factura.5 INVENTARIOS Los niveles de inventarios representan una importante decisión de logística. posteriormente consideramos el hecho de poseer una bodega o contratar los servicios de Almacenadora Accel. optimizará el ciclo de pedido a pago. la entrega de la mercancía y el pago. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. La empresa debe decidir en cuantos lugares tendrá existencias.4 ALMACENAMIENTO Toda empresa tiene que almacenar productos terminados en tanto se venden. 01(729) 279 20 21 www. o en la industria entera. Sin embargo. Si tiene existencias en más sitios. de México. la programación de inventarios y producción. Reducir los costos de distribución. el tiempo que transcurre entre la recepción de un pedido. 75 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Las principales funciones logísticas ADHvance. es decir. Con un sistema logístico bien administrado se logrará un excelente servicio a los clientes. y la recepción del pago. la captura del pedido y la verificación de crédito del cliente. la razón es que la mayoría de nuestros clientes potenciales se encuentran en la región Norte. 01(729) 279 23 00 Fax. el embarque del pedido.adhvance.V. Los inventarios se reducen al poner las existencias en menos lugares.V. serán: • • Excelente Servicio al cliente. S.1.8 Jn. S.2 LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN La logística de distribución implicará planear.com . esto no resulta económico. La gerencia necesitaría saber que tanto aumentarán las ventas y las utilidades como resultado de mantener inventarios más grandes y prometer tiempos de surtido de pedidos más cortos. 10. indispensable para corregir los desequilibrios del tiempo de producción y consumo. S. El inventario lo mantendremos en el almacén de nuestra planta. Los administradores con responsabilidades de envío necesitan asegurarse de que su compañía cuenta con las rutas más rápidas además de las tarifas más bajas sin importar los métodos de transporte que utilizan.A.3 PROCESAMIENTO DE PEDIDOS Como casi todas las empresas actuales. Ramon Albarrán esq. Es además. S. en Cuautitlán Izcalli.A. pero ello también implica costos de almacenamiento más altos. La función de almacenamiento ayuda a suavizar las discrepancias entre la producción y las cantidades que el mercado desea. Las decisiones referentes a la administración de inventario ejercen una influencia directa en la elección de canales por el fabricante y en la ubicación de los intermediarios. 10.V. Una rigurosa administración del almacenamiento y del transporte contribuye a estabilizar los precios de ADHvance. A los vendedores les gustaría que su empresa mantenga suficientes existencias para surtir de inmediato todos los pedidos de los clientes. implementar y controlar los flujos físicos de materiales y productos finales desde los puntos de origen hasta los puntos de uso para satisfacer las necesidades de los clientes de forma rentable. 52. de C.1. El almacenaje. Crear utilidades de tiempo y lugar. de C. de C. de C. Controlar los costos de envío. la empresa podrá entregar productos a los clientes con mayor rapidez. los vendedores pueden almacenarlo hasta que se equilibre la situación de la demanda y de la oferta.1. Estabilizar los precios.A. • • • • 10. para luego tomar una decisión. Si un mercado pasa por una saturación temporal de un producto. sin importar si se trata de intermediarios o de usuarios finales (Industria). Este ciclo abarca muchos pasos. genera utilidad de tiempo. Por ejemplo al clausurar bodegas innecesarias se aminoran los costos. Influencia en la selección de canales. Los costos de inventarios se incrementan exponencialmente a medida que el nivel de servicio a clientes se acerca al 100%.

01(729) 279 20 21 www. confiabilidad.Las decisiones en materia de inventarios implican saber cuándo y cuánto ordenar. todo lo cual influye en la satisfacción del cliente.A. disponibilidad. Las Rutas de Distribución. considerando que las Plantas son foráneas. 76 Carretera Toluca-Naucalpan Km.1. Juárez y Monterrey. 01(729) 279 23 00 Fax. de C. Al enviar mercancía a las bodegas de nuestros clientes. S. que se encargará de la distribución desde la salida de nuestro almacén. y la condición de la mercancía al llegar. el punto de pedido debe equilibrar el riesgo de que se agoten las existencias y los costos de mantener existencias excesivas. de C. rastreabilidad y costo. El uso de contenedores consiste en colocar la mercancía en cajas o remolques que se pueden transferir con facilidad entre dos modos de transporte. de México. Transportes Julián de Obregón Destinos: Pacífico. Un transportista común presta servicios entre puntos predeterminados con un itinerario y programa fijos y está disponible para todos los que quieran embarcar mercancías. frecuencia. con tarifas estándar. Cd. El término por vía terrestre o por tierra (piggyback) describe el uso de camiones. capacidad. o si es foráneo lo colocamos con un transportista por contrato que es una organización independiente que vende servicios de transporte a otros bajo un régimen de contrato.mx Autotransportes de Carga Tresguerras S. gracias al uso de contenedores. el desempeño en la entrega a tiempo.A. Manzanillo. la gerencia necesita saber en que punto debe emitir una nueva orden. ADHvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com.adhvance. 52.com . hasta algún centro de distribución del cliente.6 TRANSPORTE Las decisiones en cuanto a transporte afectará el precios de . Vallejo No.8 Jn. 1830 nave 1 Puertas 13 a 15 Tel (55) 5389 3872 (55) 5391 6146 vallejo@juliandeobregon. Este nivel de existencias se denomina punto de pedido. elegirá los mejores transportistas. o a su Planta de Producción.V. 10. Tel.V. tomando en cuenta criterios como rapidez. Tendremos nuestro propio transporte privado. A medida que bajan los inventarios. Embarcaremos mercancías combinando dos más modos de transporte. su propia bodega en la zona metropolitana. Ramon Albarrán esq.

San Luis Potosí. José Ma. 37238 León.com.. Blvd. Estado de México. Oaxaca. Veracruz y Zacatecas. S.A. 01(729) 279 23 00 Fax. Colima.com . Hidalgo. 299. Guerrero. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Michoacán. Querétaro. Durango. Crédito y cobranza: ext.Correo electrónico: castores@castores. México. de C. Morelos Num.Destinos: Aguascalientes.F.V. 2975 Colonia Alfaro C. Ramon Albarrán esq. Nuevo León. Campeche. Baja California Sur. D. Morelos. Tlaxcala. Fax Bodega: ext. Sinaloa. 01(729) 279 20 21 www. Jalisco. 209. Fax Crédito y cobranza: ext. Guanajuato. Tel: 01 (477) 7-100-700 (con 30 líneas) Fax: ext. Vallejo # 1830 Norte Col.07709 Teléfono(s) (555)369 3100 (555)389 4849 Transportes Castores de Baja California. Av. Tamaulipas. 270. Nayarit. Baja California Norte. Industrial Vallejo México C.P. Tel. Yucatán. 290. Tabasco.adhvance. Puebla.8 Jn.mx 77 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Guanajuato. 52. 279. Chihuahua. Quinta Roo. Sonora. de México. Chiapas. Bodega: ext.P.

www. Actipan 03230 México. o cuyos datos demográficos corresponda a nuestro mercado meta. S. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. O bien. cuyo propósito es facilitar la información de la industria de alimentos a través de la difusión amplia de estudios.F. Av.: 52 (55) 5480-7800 Fax: 52 (55) 5662-8746 Rodrigo Rohde rodrigo. R. Barranca del Muerto Núm. O.com .8 Jn.mx vallejo@juliandeobregon. D. de C. telefonear a prospectos que han solicitado información a ADHvance.7 PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN DE VENTAS Nuestro primer objetivo es posicionarnos en el mercado a través del Diccionario de las Industria de Alimentos PLM. México Thomson PLM. de C.alimentariaonline.A.M. U. D.A. México.adhvance. D.V.com. 55 (52) 5534 4344 Otra modalidad de publicidad hacia los consumidores que utilizan sus computadoras para adquirir productos y hacer compras.com 10. Crédito Constructor Delegación Benito Juárez 03940 México. de México. ya que el 90% de las Empresas de Alimentos y de la Industria Química lo requieren.V.adhavance.com Iniciaremos contacto con clientes y cerraremos la transacción por teléfono. foros. Tels.com Revista Mundo Alimentario castores@castores. investigaciones y el enlace con los medios de comunicación y la comunidad científica especializada en los temas alimentarios. artículos y boletines. C.rohde@plmlatina. CLIA Consejo Latinoamericano de Información Alementaria El Consejo Latinoamericano de Información Alimentaria es una institución no lucrativa. www. S. Próximamente www.. a través de revistas. con sede en la ciudad de México. 01(729) 279 23 00 Fax. Rio Mixcoac 36-501-B Col.2 BIBLIOGRAFÍA Arteaga. Ramon Albarrán esq.alimentariaonline. Av.A.1. 52.com Revista Mundo Alimentario Delta Enfoque. la parte gráfica de Internet.I. F. Tel.com.mx 78 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Gonzalez. F. 01(729) 279 20 21 www. M.10. 8 Col. Puede consistir simplemente en hacer llamadas a partir del directorio telefónico. (1996) Identificación de Proyectos y Análisis de Mercado. es principalmente por medio de servicios comerciales en línea y el Word Wide Web.

así como la venta y distribución del producto más el porcentaje de utilidad-ganancia para la empresa. 01(729) 279 23 00 Fax. 79 Carretera Toluca-Naucalpan Km. • La relación demanda . Vida útil del producto.8 Jn. este a diferencia de las características de los productos y los compromisos con el canal de distribución.com . La competencia directa e indirecta de las industrias que elaboran o distribuyen productos similares. El principal problema de la fijación en el precio es la constante competencia que existe por parte de las empresas en el mismo mercado. 01(729) 279 20 21 www. • Mercadotecnia. Factores externos • Precio y oferta de la competencia. almacenaje y distribución. fabricación. El Precio determina la base para el precio de la compañía y este debe cubrir los costos de materia prima. Ramon Albarrán esq. • Percepción del precio por el consumidor. Precio óptimo Cuando el producto es aceptado por un mayor número de consumidores se considera que tiene un precio óptimo. • Maximización de utilidades. • Elasticidad del precio de la demanda Los que se consideran relevantes para fabricación del producto con Omega 3 son los siguientes: • • • • • • • • • Los costos de la materia prima implicados en la elaboración del producto Equipo y maquinaria para la producción de determinada cantidad de producto.1 FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE EL PRECIO Para determinar el precio de un producto o servicio se requiere contar con la información necesaria representada en los siguientes factores: Factores internos • Costos de producción. La calidad-beneficio y utilidad del producto. modificable. Costos de producción. • Liderazgo en un segmento de mercado. cuando la oferta y la demanda están en equilibrio. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México.adhvance.publicidad. es decir. • Sensibilidad a la demanda en las variaciones de precio del producto. 11. medianos y pequeños. El factor precio es muy importante para toda empresa. Mano de obra requerida en la fabricación. • Liderazgo por calidad de producto. Variedad de consumidores potenciales: grandes.CAPÍTULO XI PRECIO El precio se define como la cantidad monetaria en la que los productores están decididos a vender el producto o servicio que ofrecen y los consumidores a comprarlo. Tel. es un elemento flexible. • Persistencia en el mercado. La oferta y demanda del producto. El tipo de producto o servicio que ofrece la empresa condiciona la importancia de las decisiones sobre los precios. • Objetivos de organización de la empresa.precio. lo que impide una fijación adecuada. • Tipos de competencia y mercado. 52.

11. En la siguiente curva de demanda se representa la cantidad de muestra probable a diferentes precios. se dice que esa demanda o que esa oferta es elástica. Generalmente mientras más alto es el precio menor es la demanda.8 Jn. o de la oferta.11. Una relación de menos de 1 indica que esa demanda.3 POLITICAS PARA LA FIJACIÓN DEL PRECIO Las políticas son los principios generales que las empresas se proponen seguir en sus decisiones en materia de precios. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel. Esta política se establece con la idea primordial de no generar una ofensiva de precios con la competencia. 01(729) 279 20 21 www.4 DEMANDA EN FUNCIÓN DEL PRECIO DE VENTA El precio puede generar un determinado nivel de demanda y por tanto tener un impacto diferente sobre los objetivos de la empresa. de México. 01(729) 279 23 00 Fax. 52.adhvance. Facilitar la introducción y posicionamiento del producto en el mercado. con un precio establecido accesible. estando por encima de los precios de ésta.A. La elasticidad de la Demanda puede determinarse de la siguiente forma: ElasticidaddelaDemanda = (Q2 − Q1 ) + (P2 − P1 ) Donde P1 y Q1 denotan el precio y la cantidad iniciales y donde P2 y Q2 representan el precio y la cantidad finales.com . La elasticidad será cero si la cantidad demandada u 80 Carretera Toluca-Naucalpan Km. u oferta. es inelástica. para aquellos individuos que muestran sensibilidad a los precios. al ofrecer un producto con mayor calidad y valor agregado con un costo superpuesto. buscando mediante el precio una diferenciación del producto. Esto a su vez determina la forma en que se comportará la demanda. pretende lograr el objetivo de ubicar el producto OMEGActive3 en un rango no muy lejano del precio de la competencia. Recuperar la inversión a corto plazo generando ganancias a mediano y largo plazo. lo cual se espera permita capturar de una manera segura una porción del mercado. Cuando la elasticidad de la demanda. los competidores y distribuidores para lograr la determinación del precio. de C. 11. Ramon Albarrán esq. La política flexible en base a la adaptación de un entorno dinámico propuesto por ADHvance S. es mayor que 1.V.2 OBJETIVOS EN LA FIJACIÓN DEL PRECIO Los objetivos planteados para el establecimiento del precio del producto OMEGActive3 son: • • • • Captar una porción del mercado meta. Ajustarse a las expectativas de los consumidores. Una reducción en el precio solo aumentará los ingresos totales si la demanda es elástica y un aumento en el precio aumenta los ingresos si la demanda es inelástica.

Ind. 58602123 Envases generales crown. Tel. Alce Blanco 53560 Naucalpan. Tel.F. De los Deportes C. Jardines del Tepeyac 55220 Ecatepec Edo. México Tecamazuchil Mz.A. S.73Hinfo@diafra. 114 Col.A. de C. Tels. Ramon Albarrán esq.com 77Hwww. 45235 Zapopan. de C. Cd.com Dalia # 2 Col.com 72Hwww. 03710 México.F. N. 01(729) 279 20 21 www. 4 Lt.: (55) 5325-2600 y 5723-3059 Fax: (55) 5611-1029 e-mail: 76Hareyes@basf.com 81 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Oriente núm. México Tel: (+55) 5791-4094. Debido a que las materias primas empleadas en la producción de OMEGActive3 son de procedencia nacional se puede tener un ahorro significativo al respecto.adhvance. 11. esto también se reflejará en el precio final. Av. D.: (33) 3612-1515 e-mail: 71Hventas@auroquim.L. 107 núm. Bondojito 07850 México.8 Jn. Estrategia para la fijación del costo de materia prima.com. de México Tel: (+55) 5860-2122. Tels. s.ofertada no cambia en absoluto cuando cambian los precios. Para realizar una curva de demanda la empresa analiza principalmente los precios en el pasado y las cantidades vendidas. Por lo que la selección de los proveedores nacionales será como a continuación de propone: Pedro Moreno # 51 Col. precios y ofertas de los competidores. tanto más grande es el cambio porcentual en la cantidad demandada para un porcentaje dado de cambio en el precio. 13B Fracc. Derechos Reservados © Calle Central No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.v.com . Al carecer de estos datos no es factible determinar la elasticidad de la demanda en este caso. Tel / Fax: 5359-5743 * 5357-1225 Directo de Ventas: 5359-4902 .mx 75H BASF MEXICANA. de c. Jal. Insurgentes Sur # 975 Col.: + 52 (55) 5747-4100 y 5747-4148 Fax: + 52 (55) 5747-4197 y 5747-4185 www. D.a. Agua Blanca Industrial C. de México.V. Santa Catarina 13100 Valle de Chalco Edo. La demanda establece un límite superior para el precio que la empresa puede cobrar por el producto.auroquim.V. Cuanto mayor es la elasticidad. 209 Sur Zona Centro 66400 San Nicolás de los Garza.com/mexico/ 74H JALMEK CIENTIFICA Rayón No.P. 01(729) 279 23 00 Fax.P. pero se esperaría que esta resultara inelástica.5 ANALISIS DE COSTOS Para establecer el método de fijación del precio de venta del producto OMEGActive3 se tienen que estimar y analizar costos. 57914106 Diafra S. de Méx. 52.basf. Edo. 5 S/N Casi esquina Eje 10 Sur Col. de manera que el precio no afecte la venta del producto OMEGActive3.crowncork.

Este competidor aporta un precio por kg de omega 3 igual a $1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.500.260. Nutriente Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidroxido de sodio (ml) Acido clorhidrico (ml) Metanol (ml) Tocoferol Nitrogeno Envase**(Pieza) Total Cantidad (g/L) 25 5 5 1 2 2 2 0.00 30.00 g totales 28.589. La competencia directa más importante se orientaría a la empresa Lonza. Al aumentar la cantidad de un producto fabricado.00 1. 82 Carretera Toluca-Naucalpan Km.00 2.918.650.26 2.500.00 2.00 $ 46.8 Jn.30 339.200.V. En esta etapa se admitirá de manera extraoficial que el costo de producción equivale a un 10 % del costo total.80 67.80 5. con el producto OMEGActive3 es similar al de esta empresa. 52. esta empresa ocupa el 9 % de la oferta en México.00 1.26 0.00 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Costo/dia 165.88 974. de C.50 169.951.17 para una unidad de producción (un envase de presentación de 1 kg).00 5. 01(729) 279 20 21 www.03 4.26 2.001 0.30 237.650.65 5.21 7.50 67.00 2. Por otro lado cuando mayor es el precio del producto.00 2.00 kg totales 28.87 32.00 355.49 1.Costos de materia prima En función a la selección de los proveedores.13 11. Teniendo presente que la competencia podría responder con un cambio de precios.61 $ 10. que es la que fabrica Omega 3 a partir de la extracción de microalgas.35 60.00 Costo/mes $ $ $ $ $ $ $ $ 4. Precios y ofertas de los competidores.10 $ 25.00 8. con la expectativa de venderlo a un precio más elevado. Debido a que la oferta propuesta por ADHvance S. puede servir como punto de orientación para la fijación del precio de OMEGActive3. Es importante considerar que la oferta es un mecanismo importante para la fijación del precio de un producto.00 19.136. menor es el costo unitario y por lo tanto el precio al consumidor disminuye. se propondrá un precio próximo a éste.50 169.com .83 Por lo que en la elaboración del producto OMEGActive3 los costos de materia prima ascienden a $243. Tel. Como antes se menciono la oferta total de Omega 3 es de 19 toneladas anuales.00 2.80 0.63 1.09 kg mes 847. mayor es la cantidad de empresas dispuestos a fabricarlo y colocarlo en el mercado.130. ocupada por diferentes empresas de las cuales dos dominan este mercado.01 1 Precio/kg $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 5. tomándose en cuenta que éstos costos varían con el volumen de producción. 01(729) 279 23 00 Fax.50 5.00 1.260.957.30 14.91 11. de México.500. Ramon Albarrán esq.50 3.34 420. El precio de un competidor.00 576.A.87 + IVA.26 337.00 5.85 59.02 840. se obtienen los siguientes costos de materia prima que se utilizan en la elaboración de OMEGActive3.80 67.03 0.25 5. La estimación de estos ayudara a establecer el límite inferior para el precio.02 3.01 14.029.adhvance.65 1.00 0.75 1.250.30 0.260.

el cual también le dará estatus en el mercado. reducen el intervalo dentro del cual la empresa debe seleccionar su precio final.com . obtenida de la tabla anterior. Fijación de precios según líneas. La fijación de precio según la calidad también será determinante. En la siguiente tabla se muestra el comportamiento de la inflación. en función de la inflación.11. Por consiguiente. se concentrara la probabilidad en el promedio de la inflación.33 4. el método para la fijación del precio y la orientación principal el precio por parte de la de la competencia. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Este método se basa en el precio de los competidores. entonces el precio se vuelve un signo de calidad importante. Fijación de precios según calidad. pero entre los más comunes se encuentran: • • • • • • • Fijación de precios sumando un sobreprecio estándar al costo del producto. se tomaran en cuenta éstos métodos.3 Comportamiento de la Inflación • En las siguientes tablas se muestra la proyección al año 2016 del precio máximo.8 Jn. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. su calidad también puede ser percibida como inferior. principalmente el método de fijación de precios por tasa vigente. por lo que también se manejara un sobreprecio en el producto OMEGActive3.00 (se tomo como base el precio máximo de la competencia y la política elegida por la empresa). si el precio del producto se fija a un nivel demasiado bajo. A si mismo tomar en cuenta la inflación. 83 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Fijación de precios por tasa vigente.98 5.6 METODO DE LA FIJACIÓN DEL PRECIO DE VENTA Una vez analizadas todas las consideraciones anteriores. 11. o como resultado de la experiencia anterior con un producto de determinada calidad relacionado con un determinado precio. Como empresa el objetivo principal es obtener ganancias. Existen varios métodos. (Fuente: Banxico) Año 2002 2003 2004 2005 2006 % Inflación 5. Tomando como precio inicial $1. el análisis de costos.07 Tabla 11. esto significa que si el comprador no es capaz de juzgar la calidad del producto por si mismo relacionándola con el precio. la fijación de precios según líneas.19 3. Para la fijación del precio de OMEGActive3. el comportamiento de la demanda. Fijación de precios basada en las condiciones del mercado. esto permite hacer un cambio de precio cuando la competencia lo realice sin alterar la armonía industrial. 52. ya que los costos tienen cierta dificultad al estimarse y la respuesta competitiva es incierta. Fijación de precios sobre bases psicológicas.7 FIJACION DEL PRECIO FINAL DE VENTA Considerando los objetivos y las políticas de la empresa. Para la fijación del precio. y precios habituales. la empresa debe tomar en cuenta también el impacto final sobre el comprador. de México. precios fuera de lo común. Ramon Albarrán esq. se selecciona el método para la fijación del precio. La fijación de precio tiene dimensiones psicológicas como económicas. son formas de fijar los precios sobre bases psicológicas apelando a las emociones de los compradores. 01(729) 279 20 21 www. ayuda también a la fijación del precio final.650. La fijación de precio según la calidad.7 3.adhvance. Determinación del precio en base a los incrementos de los costos.

045 0.94 $2382.4 Tasa de Variabilidad del precio en función de la Inflación Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 1650 8.12 54.053 0. de México.045 0.04 44.057 Probabilidad 30 20 17 12 8 6 7 Probabilidad acumulada 30 50 67 79 87 93 100 Rango 0-30 30-50 50-67 67-79 79-87 87-93 93-100 Tabla 11.045 0.047 0.045 0.25 $1801. 52. Tomando como precio inicial $880.00 $1724.00 (se tomo como base el precio mínimo de la competencia y la política elegida por la empresa).25 11.047 0.049 0.19 87.045 0. 01(729) 279 23 00 Fax. se concentrara la probabilidad en el promedio de la inflación.045 Precio $1650.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www.045 0.5 Tasa de Variabilidad del precio en función de la Inflación 84 Carretera Toluca-Naucalpan Km.84 $2181.adhvance.92 $1971.053 0.047 0.055 0.54 6. Tel.4 Proyección de la Inflación • En las siguientes tablas se muestra la proyección al año 2016 del precio mínimo. Ramon Albarrán esq.42 $2079.055 0.com .045 0.97 Tasa de crecimiento 0.75 Tabla 11.055 0.03 15.049 0.051 0.Tasa de Crecimiento 0. Tasa de Crecimiento 0 0. en función de la inflación.76 $2279.049 0.53 $2489.74 29.057 Probabilidad 0 30 20 17 12 8 6 7 Probabilidad acumulada 0 30 50 67 79 87 93 100 Rango 0 0-30 30-50 50-67 67-79 79-87 87-93 93-100 Tabla 11.045 0.051 0.84 $1882.98 1.

U. El precio máximo de $1.128.59 2.97 Máximo OMEGActive3 $1.00 $2. la demanda del producto y la inflación.mx/aplicaciones. la constante variación de los precios del vendedor.59 88.22 1.6 Proyección de la Inflación Tomando en cuenta las características del mercado de consumo de alimentos funcionales y suplementos alimenticios.049 0.023. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.50 55.amtex.00 $1. la oferta de los competidores.057 0.M.053 0. 01(729) 279 23 00 Fax.56 1. de México.8 Precio de la Competencia El precio mínimo de la competencia directa es de $800.616.htm 85 Carretera Toluca-Naucalpan Km. www.87 Tabla 11.055 0.64 975. Gonzalez.00/Kg + IVA es nuestra competencia directa en México.045 0. D.Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 880 80.047 0.52 2. 01(729) 279 20 21 www.049 0. F. Así entonces el precio sugerido para salir al mercado del producto OMEGActive3 es: Año 2007 2016 Precio Inicial Final Mínimo OMEGActive3 $880.44 54.589.I.amtex.htm www. R.8 Jn. y Canadá.45 34.73 Tabla 11.77 1.8 BIBLIOGRAFÍA Arteaga.251. Tel.02 1.75 1.590.053 0.46 Tasa de crecimiento 0.310.A.46 96.00 $.adhvance.045 Precio 880 926.047 0.650. México. 52.. 11.192.mx/webadunet www.mx/gelycel. Ramon Albarrán esq.U.com. en suma se tiene un efecto a través del tiempo y como resultado se tiene un cambio en el costo del producto.com . sin embargo sólo se vende en E. la economía del país.368.34 81.85 1. O. (1996) Identificación de Proyectos y Análisis de Mercado.aduanas.com.A.97 Tabla 11. M. C.7 Precio Sugerido para OMEGActive Comparando con los precios actuales de la competencia: Precio Mínimo Máximo Competencia $800.079.00 /Kg + IVA.sat.gob.368.45 1.

adhvance. Tel.com . 52. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax.CAPÍTULO XII FORMULACIÓN DE PROYECTOS 86 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn. de México.

compra e instalación del equipo y servicios de mantenimiento de la planta. Niveles de producción de la materia prima de acuerdo a la participación en el mercado que se pretende cubrir con el % de cobertura. 12.5 ton/año. 12. El tamaño de planta para la obtención de Omega 3 dependerá de la capacidad instalada de la planta. Tel. sin embargo. 01(729) 279 20 21 www. El análisis de mercado realizado.1.52 8. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.4 millones de toneladas del año pasado.69 6.59 12. Características del mercado de consumo Como mencionamos anteriormente los recursos financieros son un factor importante en la determinación del tamaño de la planta. influyendo en el ámbito económico.94 5. así como de la capacidad real de producción de esta que se expresa en la cantidad producida por unidad de tiempo.8 Jn. para nuestro proyecto esperamos y pretendemos obtener financiamiento tanto del gobierno como de tipo privado. Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Ton/año 4. Con respecto a la obtención del capital de tipo privado podemos mencionar instituciones bancarias o financieros que ofrecen créditos como BANORTE o BANAMEX.1. tecnológico y organizacional. El tamaño de la planta esta en función de algunos factores como son: Los recursos que poseen los inversionistas. aunque también se pueden obtener de sociedades inversionistas. Con esto se pretende desplazar un 20 % del mercado de Alimentos Funcionales teniendo un crecimiento asegurado debido a su comportamiento en los últimos años. considerando a proveedores.65 9. Durante la instalación y el funcionamiento de la planta.1 MERCADO DE ABASTO Este se enfoca principalmente a la cantidad de materia prima disponible a lo largo del año. se espera que dichos recursos se administren de tal forma que sean capaces de cubrir las necesidades fundamentales de esta. marca que la demanda actual es de 20.53 7.com . También dependerá del % de participación en el mercado que se pretenda tener. así como evitar pretender producir más de lo que realmente se pueda producir. por lo que se tiene que estudiar cual es la producción nacional de azúcar en México de tal forma que podamos adquirir nuestra materia prima principal sin afectar la producción. Tamaño y cantidad de equipo a utilizar durante el proceso de producción.54 14. . de México. Por consiguiente el mercado de abasto de la materia prima principal no es un factor limitante para el presente proyecto. En la siguiente tabla se muestra una proyección futura del programa de producción en los siguientes 10 años.49 Kg/día 14 16 18 21 24 27 30 32 34 40 Tabla No. 12.95 10.adhvance.Para el 2006-2007 se espera una producción por debajo de las 6 millones de toneladas. .1 TAMAÑO DE LA PLANTA El tamaño de la planta es un factor importante para llevar a cabo el análisis del proyecto que se tiene planteado.En 2004-2005 la producción de azúcar fue de 6 millones de toneladas contra aproximadamente 5. como contar con un monto de inversión para definir fuentes de financiamiento.1 Programa de Producción 87 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq.12. 01(729) 279 23 00 Fax.2 MERCADO DE CONSUMO El mercado de Consumo nos habla acerca de la población (industrial) que esta dispuesta a consumir OMEGActive 3.94 11. para evitar que haya falta de producto terminado. 52.

12. la temperatura media anual es de 12. entre otros. agua. La economía de escalamiento se conoce como las reducciones de los costos de operación de una planta debido a incrementos en sus tamaños en su periodo de operación por diversificación de su producción o bien por extensión de sus actividades empresariales a través del uso de facilidades de organización como producción. este 98°36´.461 km2 Límites: Al sur colinda con Guerrero. Morelos y el Distrito Federal. Esto se verá reflejado en la medida en la que aumente la capacidad instalada del proceso y así disminuya los costos de fabricación. oeste 100°37´. Tel. Ubicación: El Estado de México se localiza en la parte central de la República Mexicana. materias primas. transporte. Limita al Norte con Querétaro e Hidalgo. 01(729) 279 23 00 Fax. energéticos. Al oeste hace frontera con Michoacán.1.1 MACROLOCALIZACIÓN Antes de proceder a evaluar posibles sitios para la localización de la planta.2. códigos y prácticas locales. al Este con Tlaxcala y Puebla. por mencionar los más importantes. 12. Ramon Albarrán esq.com .2 LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA 12. Las heladas son de 80 a 140 días en la época fría.5 PROCESO TECNOLÓGICO Es importante tener especial cuidado en que la escala de producción no sea mayor a la capacidad de uso planeada. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. mercados. 12. ya que se refiere a la disponibilidad de capital para montar la infraestructura de la planta.7º C.6 CAPACIDAD FINANCIERA Esta variable define principalmente el tamaño de la planta. costos de construcción. ESTADO DE MÉXICO Información General: La superficie total del Estado es de 21.8 Jn. 88 Carretera Toluca-Naucalpan Km. al Sur con Morelos.4 ECONOMÍA DE ESCALA Es el factor que intervine en la optimización del proceso de tal forma que se adquiera el tamaño de equipo adecuado de acuerdo a las necesidades ya establecidas y un número de equipos necesarios para el buen funcionamiento del proceso. 12.12.3 COSTOS DE OPERACIÓN Se deben medir en función de la capacidad instalada procurando aumentar las utilidades y disminuir los costos. la capital del Estado.355 km². al norte con Querétaro e Hidalgo y al este con Tlaxcala y Puebla. Con base a lo anterior se tomara en cuenta para la macro-localización de la planta productora de Omega 3. el Estado de Querétaro y el Estado de Hidalgo. Guerrero y el Distrito Federal y al Oeste con Michoacán. Capital: Toluca Extensión: 21. Es necesario tomar en cuenta las características del proceso u equipos para seleccionar el tamaño de la planta. el Estado de México. Debe buscarse que esta tecnología permita ampliaciones. controlando de esta manera que se eleven los costos de operación. mano de obra. sur 18°22´. En Toluca. 52. se tomaron en cuenta las siguientes consideraciones: las condiciones del lugar. de México.1. En general. el clima. contaminación ambiental. sin elevar demasiado la inversión. Latitud: Norte 20°17´. 01(729) 279 20 21 www. los servicios de la comunidad.1.adhvance. llueve durante el verano y parte del otoño.1. impuestos. Clima: Semiseco y refresca a medida que aumenta la altitud al Sur y Oeste de la Entidad.

La población de emigrantes en la entidad es de 688. 52.Características y Uso del Suelo: El municipio presenta suelos de tipo andosol. El municipio es potencialmente un centro de atracción turístico por su volcán y su centro histórico.5 % para actividad industrial y el resto en otros usos. 507.4% de la población económicamente activa del municipio. Además de cinco manantiales: Terrilleros. 61 bordos. Exportec II . es decir. metálicos básicos. El 80 % de la superficie territorial se usa en la agricultura. asimismo.179 habitantes. imprenta y editorial. tabacos. Toluca atendió al 53% del total. metalmecánica. se alimenta de algunos arroyos como el de San Marcos y otros temporaleros. Ford. del cual el 34% corresponde a personas entre los 25-35 años. 89 Carretera Toluca-Naucalpan Km.200 habitantes. hule y plástico. papel. Cerillo I. mano de obra calificada y los apoyos institucionales a la actividad han favorecido los asentamientos industriales. La superficie cultivable es de 24. 01(729) 279 20 21 www. Plan de Desarrollo Municipal 1997-2000. ocupa el 33. General Motors. preponderantemente constituido por micro y pequeñas empresas y caracterizado por la notable presencia de grandes industrias líderes nacionales de las ramas alimenticia. la porción centro norte del municipio presenta suelos del tipo feozem. editorial e imprenta. y dos domésticos. El Estado de México ocupa el segundo lugar. susceptibles de agrietamiento e inundación. Se tienen registradas 10.722 kilómetros de carreteras pavimentadas. El municipio de Toluca agrupa a 1. Pfizer y Alcatel. El río Tecaxic. 2 lagunas. Entre las ramas industriales más consolidadas se encuentran la automotriz y de autopartes. Parque Industrial Lerma. Cuenta también con industrias de hilados y tejidos. destilerías de aguardiente de caña. Agua Bendita. chícharo. Caminos y carreteras: El Estado de México tiene 9. litosol y regosol. Vitro. textil y de la confección. de la afluencia turística al Estado de México. haba y avena. de mediana fertilidad agrícola. vertisol y planosol. porcino. uno de ellos internacional en la ciudad de Toluca.com . además. los cuales cuentan con vuelos a las diferentes ciudades del País en horarios muy diversos.383 de los 22. El sector industrial. 24 arroyos de corrientes intermitentes.2% de la planta industrial estatal. Nissan. Aeropuertos: El Estado de México tiene tres aeropuertos.4% del territorio.200. Nestlé. Cerillo II. según datos de 1999. ingenios azucareros. 2 acueductos y 20 presas de almacenamiento. Zacango y las Conejeras. y frutas y hortalizas. la química y la petroquímica. 6. con 17 aeródromos. Tel. papel. Durante 1994. Parque Industrial Naucalpan. el 0. 01(729) 279 23 00 Fax. Población: La población total del estado de México corresponde a: La población económicamente activa es de 5. productos metálicos. Toluca 2000.1% de la población económicamente activa del municipio. después del Distrito Federal. la actividad pecuaria y forestal. El Cano. productos de papel.545 hectáreas y representa el 58. con aproximadamente 65% de la industria nacional de la transformación. maquinaria y equipo eléctrico y electrónico. y Parque Industrial Toluca.5 % para uso urbano. Ganadería. y molinos de aceite y de trigo. Celanese. así como la zona arqueológica de Calixtlahuaca. Turismo. 658. así como su excelente infraestructura. Esta actividad ocupa al 4. Comunicaciones. cerveza.379 habitantes La población ocupada es de 5. minerales no metálicos. Algunas de las empresas importantes establecidas en el Estado son: Chrysler. Entre ellas destacan las siguientes: Exportec I.adhvance. tiene un gran potencial exportador en las siguientes ramas industriales: floricultura. Hidrografía: El río Xicualtenco o Verdiguel cruza la cabecera municipal y desemboca en el río Lerma. Ramon Albarrán esq. Cuenta. y de alimentos y bebidas. de México. Datos correspondientes al censo realizado en el 2003 (INEGI). cebada. el 5. 1997 Actividad Económica Agricultura. ovino y aves de corral. La población desocupada es de 151. Representa una actividad económica alta. El Estado de México cuenta con importantes zonas industriales.6 % 100 % 90 % Zona Urbana 60 % Zona Rural Energía Eléctrica 98. Industria. característicos de las zonas volcánicas y susceptibles a la erosión. La posición geográfica de Toluca. Atlacomulco. frijol.286 unidades pecuarias que producen ganado bovino. hornos de vidrio. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.616 establecimientos censados en el Estado de México en 1993. El principal producto es el maíz y le sigue la producción de trigo.7 % Fuente: Ayuntamiento de Toluca.284 kilómetros de caminos y 3. Servicios Públicos La cobertura de servicios público de acuerdo a las estimaciones hechas por el ayuntamiento es: Agua Potable Alumbrado Público Alcantarillado 89. La Entidad.8 Jn. en la fabricación de todo tipo de productos. 101 pozos que abastecen a la zona urbana y rural. papa. La ganadería es un complemento a la economía campesina.

El tipo de suelo del que goza el municipio es de buena calidad. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. entre las provincias fisiográficas de la sierra madre oriental. Ramon Albarrán esq. y en menor importancia. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Puebla. Para 1993 el número de establecimientos comerciales se elevó a 13. turismo y servicios) Tabla No. de México.268 establecimientos en su mayor parte especializados en la venta de algún producto.400 metros a 2. en el municipio había 9. 01(729) 279 20 21 www.987 Km2 Limites: con los Estados de San Luis Potosí.186 son mujeres. debido a la utilidad extensiva e intensiva de la tierra que gradualmente ha ido incrementándose por la demanda de vivienda. Clasificación y Uso del Suelo : De acuerdo a las actividades del municipio. construcción. Cambisol en 5%. electricidad) Sector terciario (Comercio. Numero de municipios: 84 Población: 2. las tierras de riego. el eje neovolcanico transversal la llanura costera del golfo de México. se encuentra a su vez el río Actopan. y 09” con una altura de 2.com . silvicultura) Sector secundario (Industria.88% 33. Tlaxcala. de las cuales 117. En seguida el 36% es de uso agrícola.591. Su densidad poblacional: es de 1. 12. Litosol en 4% y Regosol en 1%. donde principalmente predominan las tierras de temporal y los pastos naturales. Amajan y el rio Tezontepec.2 Activdades Económicas por Sector 3. la superficie urbana utilizada es de 64%. Hidrografia: Pachuca se localiza dentro de la cuenca del pánuco. ganadería. El 7.1% de los establecimientos eran mayoristas de productos no alimenticios. Cuenta con 28 hoteles que van de cinco estrellas hasta tipo económico. Estado de México y Querétaro Ubicación geográfica: El estado se encuentra en el centro del país. seis empresas de transporte turístico y siete arrendadoras de automóviles.800 metros sobre el nivel del mar. Actividades Económicas por Sector Sector primario (Agricultura. Además. Latitud: Al norte 20°. 90 Carretera Toluca-Naucalpan Km.022 son hombre y 128. en el cual se ubica el río Moctezuma. Veracruz. el comercio al menudeo registró 8.adhvance.43% Códigos y Prácticas Locales Obligatorias Reglamento de Obra Pública Municipal Reglamento de Zonificación y Uso de Suelos Reglamento de Agua Potable Reglamento de Drenaje y Alcantarillado Reglamento de Alumbrado Público Reglamento de Limpieza de Calles Reglamento de Recolección de Basura Reglamento de Mercados Reglamento de Centrales de Abasto ESTADO DE HIDALGO Informacion general: Capital: Hidalgo Extensión: 20. cubiertos de casas habitación.07 y 21” de longitud oeste 98°.Comercio.355.285 establecimientos de abastecimiento.569 establecimientos.255 habitantes por kilometro cuadrado.8 Jn. Servicios. cuya participación estatal era del 8. características de los pueblos mineros colonizados por Ingleses. Para 1994 fueron 14. Orografia: Pachuca tiene un rasgo muy particular y es que gran parte del centro de la ciudad esta rodeada de cerros.854. 44. En el caso particular de la oferta de servicios.235. Las alternativas gastronómicas regionales e internacionales se encuentran en 125 restaurantes de primera categoría. En 1990. de tipo Feozem en 90%. La oferta de servicios en el municipio es suficiente. operan 28 agencias de viajes. y dentro de esta. 52. el municipio contaba con un total de 5.2%. además de las cocinas económicas.55% 59. lo que corresponde a un aspecto demográfico que vincula la ocupación de áreas anteriormente destinadas al cultivo.

8 Jn. de México. y la vía corta a Cd. Pachuca cuenta con una infraestructura educacional importante. Tel. De igual manera. Medios de Comunicación : En lo que respecta a radio . A continuación se mencionan los hospitales que existen en la ciudad y van del de mayor. explorando la interesante y vieja ciudad. bachillerato. a consecuencia de su buen clima. De Pachuca parten varias carreteras. que son pocos los visitantes hacia el interior del país que parecen dar cuenta de esta mística ciudad. Además de construcción de bulevares. 52. su precipitación pluvial es de 400 a 800 Mm anual. y esta preparado para darle la bienvenida al más exigente viajero. Omitlan. secundario. Salud: En cuestión de salud. todas distribuidas dentro y en los alrededores de la ciudad. caminos y puentes que conectan a la ciudad con los municipios del alrededor y colonias de la misma ciudad. teniendo una velocidad extrema de 60 a 65 kilómetros por hora.088 hectáreas. ya que goza de una infraestructura y de sitios de interés turístico. 4. Infraestructura Social y Económica Educación: Por ser la capital del estado. 2. aunque todavía existen localidades donde prevalece la fosa séptica y el río o barranca. hay cuatro estaciones radiodifusoras: dos que pertenecen al grupo Acir. de ahí el sobrenombre de “La Bella Airosa”. 3. su temperatura promedio anual es de 24 grados centígrados. y que influye en la calidad de nuestro producto. Turismo: En la actualidad. Vías de comunicación: Es importante contar con carreteras y demás vías de comunicación para el transporte de nuestra materia prima o en su caso de producto terminado. A pesar de que la agricultura no es una actividad Minería : A pesar de la decadencia de esta actividad económica el subsector minero en la época de los 70 y 80. al occidente para entroncar con la México-Laredo en santiago Tlapacoya. 01(729) 279 23 00 Fax. solo quedan. se han construido en los últimos año. Ramon Albarrán esq. 1. Evolución Demográfica: Debido a que Pachuca es la capital del Estado. sus pintorescas calles y todo eso que hace que la ciudad sea digna de su historia. carreteras con el fin de promover el crecimiento y desarrollo de la ciudad así como resolver problemas. IMSS DIF ISSSTE SSAH CRUZ ROJA MEXICANA IMSS-SOLIDARIDAD Drenaje: Con respecto al drenaje. El clima en Pachuca es templado semi-frío y con lluvias en verano. Molando y Huejutla. la ciudad conserva su ambiente provincial dentro de su modernidad como capital del estado. la federal número 130 hacía Tuxpan por Tulancingo y Acoxochitlan con desviación en el Ocote (Km 14) hacia tepeapulco. 5. el municipio cuenta con los servicios básicos indispensable para satisfacer cualquier emergencia y la demanda de los usuarios en general. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. que abastece al total de las localidades y colonias del municipio. Existe una señal de televisión que sintoniza en el canal 3 en Pachuca y que trasmite a todo el estado de Hidalgo. Atotonilco el Grande. no ha dejado de ser un subsector importante y que aporta un gran valor agregado a la industria extractiva y a la economía del Estado y del País. Actualmente tienen escuelas de nivel preescolar.comunicaciones.5 Km. y por lo general vienen del noreste. 91 Carretera Toluca-Naucalpan Km. y solo se trabaja el 63% que es principalmente tierra de labor. Pachuca es sin duda. profesional medio y escuela de nivel superior. se ha logrado conectar al 93% de viviendas a la red pública.adhvance. Sahún.1 que forma parte de Radio y Televisión de Hidalgo y Radio Universidad que brinda otra alternativa para los jóvenes universitarios y la ciudadanía en general. primario. una de Sonido Cristal. uno de los puntos más interesantes de visitarse cerca de la ciudad de México. sin cobertura las colonias de reciente creación. Los vientos son dominantes durante 8 o 9 meses del año. pues aquí podrían pasar algunos días muy agradables. Pachuca cuenta con ocho sistemas de drenaje. Zacualtipan. 01(729) 279 20 21 www. la ciudad ha llegado a los linderos de sus límites y esto ha propiciado el establecimiento de nuevas zonas habitacionales y de colonias populares.Clima: El clima es un factor que para nuestro proceso es de gran importancia. Es importante destacar. Materia Prima: La materia prima debe encontrarse disponible para cubrir con la capacidad de la producción de la planta. Productos y Servicios Agricultura : Pachuca cuenta con una superficie agrícola de 7. por lo tanto esta tendrá una de las ponderaciones alta. una de 8. ACTIVIDAD ECONÓMICA Principales Sectores. la federal número 105 (vía corta a Tampico que toca al Real del monte. 6. Agua: El servicio de agua potable cubre actualmente el 97% de las viviendas (actualmente.com . Energía: El servicio de la electricidad es uno de los de mayor cobertura (99% de viviendas del municipio). una 98. además de que transmisoras de televisión por cable y cadenas de televisión importantes como Televisa y TV Azteca que brindan entretenimiento a la población. (El municipio cuenta con un sistema de agua.

543. El Estado de Querétaro se encuentra ubicado en el centro geográfico de la República Mexicana. Landa de Matamoros y San Joaquín. Querétaro ocupa el 27 lugar en la República en área con 11.837 habitantes Clima: Temperatura promedio anual 10-27 C División política: 18 municipios Colindancia.688 km2 Altitud: 1.1ºC.820 msnm Población: 1.Su temperatura media anual oscila entre 14ºC y 28ºC.270 Km2.3 Tabla No.Su temperatura media anual oscila entre 7ºC y 25. Cadereyta.993 habitantes Ciudad capital: 877. Población Económicamente Activa por Sector: Sector Total municipal Primario Secundario Terciario PEA ocupada 99. (#120) 92 Carretera Toluca-Naucalpan Km. todo esto apoyado en una nueva clase empresarial dinámica. El Marqués. En su mayoría.. el 6% de la superficie del país.542 % 0. • Al norte con el Estado de San Luis Potosí. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.Cadereyta .9 75. Por el estado cruzan dos sistemas montañosos: • Al norte la Sierra Madre Oriental (Sierra Gorda) • Al sur el Eje Neovolcánico (Sierra Queretana) • Al centro oeste la Mesa del Centro. • Al este con el Estado de Hidalgo.013 786 23.8 Jn.685 74. Ramon Albarrán esq. En el estado se encuentran diversos tipos de climas: • Templados subhúmedos del Sur. 12.Cd. 01(729) 279 23 00 Fax.8 23. las áreas fábriles se localizan en el sector sureste de la ciudad y el nivel de inversiones son en su mayoría de capitales del mismo municipio.adhvance.Querétaro Constitución (#57) México . Tel. 52.Su temperatura media anual oscila entre 12ºC y 18ºC. El estado de Querétaro cuenta con excelentes vías de comunicación a toda la República Mexicana.com .. de México. • Cálidos y semicálidos del Norte. por: Carreteras • Principales: México – Querétaro . San Juan del Río. La mediana industria ha contado con un extraordinario desarrollo desde la década de los 50.3 PEA por Sector ESTADO DE QUERETARO Ubicación.P. 01(729) 279 20 21 www. Ezequiel Montes.S. Juárez Panamerica (#45) México . Peñamiller y Tolimán. Tequisquiapan.Tijuana (#90) San Juan del Río .L. • Secos y semisecos del Centro.Industria y Comercio La industria actualmente esta cambiando su imagen tradicional dentro del municipio. Jalpan de Serra. Corregidora. Abarca los municipios de Amealco. • Al sur con los Estados de México y Michoacán. con nuevas ideas y visiones y de forma creativa.. Abarca los municipios de Arroyo Seco. Abarca los municipios de Querétaro. Huimilpan y Pedro Escobedo. Colón. Pinal de Amoles. entre las coordenadas: • 20° 01' 16" y 21° 35' 38" Latitud Norte Latitud Norte • 99° 00' 46" y 100° 35' 46" Longitud Oeste Extensión territorial: 11.Guadalajara .Querétaro . • Al oeste con el Estado de Guanajuato.

Monterrey y Guadalajara. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Price Smart.404 42. a San Miguel de Allende México .8 Jn. de México. Liverpool y Sears. Tel.183 129 21 28 6 37 29 Tabla No.Nuevo Laredo México . Carrefour.212 21.372 4. media y superior Alumnos Ciclo Escolar 2002 -2003 392. Puerto interior multimodal Cuenta con los servicios de: Aduana Interior Carga y descarga de contenedores (capacidad para 7.Guadalajara • Aeropuertos Querétaro .Querétaro (construcción a Morelia) Entronques Pachuca. Ramon Albarrán esq. así como 172 centros de salud rural. 52.561 establecimientos comerciales y de servicios: Sam´s..4 MVA (Mega volts . Aurrera. Educación Nivel Educación Básica Bachillerato General y Tecnológico Profesionales Técnicos Educación Superior Posgrado Centros de Investigación Centros de Capacitación Alumnos en educación básica. piggy-back) Transporte terrestre Almacenes y Patios Fiscalizados 8.4 Nivel Educativo en Querétaro 93 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www. Gigante. Wall Mart.L. En el aeropuerto operan las líneas aéreas AEROLITORALES (filial de AEROMEXICO) y AEROMAR con vuelos de destino a: México D. Superama. Hidalgo y Toluca. 01(729) 279 23 00 Fax. • Teléfonos • Telefonía Celular • Paging Internet • • Radio Aficionados y Banda Civil Salud Querétaro cuenta con 63 centros de salud y hospitalarios. Proveedor domiciliado en el extranjero. Home Mart. 656 kms de tubería de baja presión y 71 km de alta presión. Office Max. Fernando Espinoza Gutiérrez" al norte de la ciudad en el cerro de Menchaca a 50 mts.Monterrey – Querétaro Querétaro – Guadalajara . Office Depot. 12.Amperes) y dos plantas de generación eléctrica: El Sauz (340 mega watts) y Zimapán (230 MVA).Mexico – Querétaro Querétaro – San Luis Potosi – Querétaro En Querétaro se encuentra el VOR principal de aproximación al Aeropuerto Internacional "Benito Juárez" de la Ciudad de México y cuenta con el aeropuerto "Ing. sobre el nivel de la ciudad. Comercio 45. Edo. Costco.008 1.379 4. 53 de ellos privados y 10 públicos. Transformación y Reparación. Comercial Mexicana.adhvance. Soriana. 56 unidades móviles.000m2 Consolidación y desconsolidación de carga Bodegas para desarrollar procesos de Elaboración.F. Gas: 420 millones de m3 de consumo 2003.730 473.Querétaro Querétaro .P.com . de México. Fuente Grupo SID Energía eléctiria y Gas Natural 23 subestaciones de distribución con una capacidad de 714.287 Instituciones 3.132 34. Sanborn´s. • Vías Férreas México – Ciudad Juárez México – San Luis Potosi México .500 mensual) Formación de trenes unitarios (doble y sencilla estiba.Querétaro – S. 1 hospital materno-infantil.

de México. y la oferta existente en cada región.4 3. Ramon Albarrán esq. 238 exportadoras • Alta calidad de vida y seguridad pública • Parques y zonas industriales de clase mundial • Aeropuerto internacional para pasajeros y carga • Servicios de aduana interior • 37 centros de investigación y desarrollo • Universidades e instituciones de estudios técnico superior de reconocida calidad internacional • Carreteras y líneas de ferrocarril con conexión a puertos y fronteras 94 Carretera Toluca-Naucalpan Km.Relaciones Laborales Querétaro ofrece una excelente relación obrero patronal y sindical.6 2. Precios de venta de terrenos Los niveles se determinan según la oferta disponible en los parques privados y por el impacto socioeconómico del proyecto en los parques propiedad del gobierno. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. 12.6 5.5 8.3 100 Tabla No. • Excelente ubicación geográfica en el centro occidente del país • Mercado potencial de más de 45 millones de habitantes en un radio de 350 kms • 373 empresas con inversión extranjera directa.adhvance. 12.8 4.3 7. 01(729) 279 23 00 Fax.com .1 12.6 Inversión Extranjera en Querétaro Principales razones para invertir en Querétaro.0 2. Tel. mientras que las diferencias que se registran de una ciudad a otra se explican por distintos niveles de calidad en la construcción. Inversión Extranjera Directa en el estado de Querétaro País Estados Unidos Alemania España Canadá Japón Holanda Italia Francia Corea Otros Total Empresas 195 28 32 20 14 15 9 6 8 46 373 Participación % 52.4 1. En los últimos 5 años se han registrado solamente 6 días de huelgas en el sector industrial Principales Empresas Internacionales en el estado de Querétaro Aeroquip (EATON) American Car Equipment Auto Siesa Autoliv Basf Clarion Climate Systems (Visteon) Collins & Aikman Degusta Delphi Effem de México (Mars) Freudenberg Nok Harada Hi Lex Household Products Interiores Prince (Johnson Controls) Irizar Kellogg de México Kimberly Clark Mabe-GE Meritor Walker (Tenneco) New Holland Nihon Plast Norel Pedrollo Polaroid Prettl Ronal Spicer Grupo Thermotech TRW Valeo Sylvania Woco Tabla No. 52. los servicios que se ofrecen en los parques industriales. 01(729) 279 20 21 www.5 Empresas Internacionales en Querétaro Costos de la Infraestructura Industrial y de Servicios Las diferencias de costo de construcción dentro de la misma ciudad son resultado de variaciones en las especificaciones de las empresas constructoras.

12. Ramon Albarrán esq. en el Estado de Querétaro y en el Estado de Hidalgo.adhvance. de México. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel. 95 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.2. de tal forma que se investigaron precios de costo de materia prima y transporte de la misma.8 Jn.1 ANALISIS CUANTITATIVO Se realizó un análisis cuantitativo para la macro localización de la planta. 01(729) 279 20 21 www.com . así como el costo de producto terminado para obtener el costo total tanto en el Estado de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.1.

00 1.4 ton anuales de Sacarosa. de México.Adhvance.374.500.00 $ Guadalajara $ $ $ Ingresos Egresos Utilidades 6.500.adhvance. 12.00 948.791.00 948.00 Querétaro $ $ 348. 01(729) 279 20 21 www.500.00 9.187.562.P.093.937. Toluca $ 0.00 Costo de Transporte de P.897.33 $ 6.00 Zona Metropolitana $ Querétaro $ Guadalajara $ 740.33 96 Carretera Toluca-Naucalpan Km.583.50 $ 8.897. de C.00 540.916.00 Guadalajara 250.00 948.52 Pachuca $ 0.312.345.33 $ 817.487.67 6. 110 Unidades de Producción de Omega 3 anuales.343.250.00 1.500.00 212.00 6.750.67 553.916.50 998.50 $ 5.67 130.549. lo que corresponde a una producción diaria de 14 Kg para producir 5. S.487.25 $ 1.897.143.85 Costo de Transporte de M.67 $ 9.583.500.8 Jn.T.7 Análisis Cuantitativo de la Macrolocalización.487.50 789. 01(729) 279 23 00 Fax.67 753.583.488.33 $ 7. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.541.958.250.00 Zona Metropolitana $ Querétaro $ $ 248.00 1.33 $ 5.916.750.880.33 Querétaro Veracruz $6.67 $ $ $ 922.606.641.708.00 $ 1. Ramon Albarrán esq.916.500.33 $ $ Pachuca Veracruz $6.641. $ 7.250.67 $ 1.33 $ 941.708.641.656.00 540.00 $ $ $ $ $ $ $ 266. necesitará 10. 52.75 552.25 180. Zona Metropolitana $ 64.V.00 $ $ $ $ 1. Tel.com .A.656.00 9.750.00 6.851.00 $ $ $ $ $ 1.593.52 Querétaro $ 0..791.718.75 $ 768.583.958. Lugar de Localización Toluca Costo de la Materia Prima Michoacán $ 5.541.67 Tabla No.937.

2 ANALISIS CUALITATIVO Con las características que presenta cada uno de los estados realizamos una matriz de selección cualitativa para poder así saber cual estado es el mas apropiado para poder instalar la planta productora de Omega 3. Ramon Albarrán esq.com . de México.2.P. Tel.adhvance. 52. 97 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Localización de Mercados Tipo y Costo de Transportación Costo de Terreno Construcción Agua Energía Eléctrica Condiciones de Lugar Accesos Servicios Total 20 19 14 12 11 10 7 4 3 100 5 5 3 4 5 4 5 4 4 4 5 5 4 5 4 5 4 4 La escala hedónica utilizada fue la siguiente: 5 – Muy bueno 4 – Bueno 3 – Regular 2 – Malo 1 – Muy malo De acuerdo a la matriz de selección en el análisis cualitativo de la Macrlozación el mejor Estado para la instalación de la planta es el Estado de México. 01(729) 279 23 00 Fax.1.8 Matriz de selección cualitativa para la Macrolocalización Estado de Hidalgo Calificación Total 80 95 70 48 55 40 35 16 12 451 3 5 4 5 5 4 5 4 3 60 95 56 60 55 40 35 16 9 426 Clima Ubicación de la M.12.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www. Factor Ponderación Estado de México Calificación Total Estado de Querétaro Calificación Total 100 95 42 48 55 40 35 16 12 443 Tabla 12.

5 l/seg/ha. drenaje sanitario y descargas industriales de 0.82 l/seg/ha.2.2.00. En el Estado de México se encuentran 22 parques industriales en total. él titulo de propiedad es privada. Energía eléctrica de 150 kva/ha. áreas verdes. planta de tratamiento de agua. Ramon Albarrán esq. la cual se basó en la localización de parques industriales en el Estado de México que cuenten con los parámetros necesarios para nuestra planta. cuenta con subestación eléctrica. Comunicaciones y transportes: tiene 20 líneas / has de teléfonos. Servicios de apoyo: cuenta con vigilancia.1 PARQUES INDUSTRIALES EN EL ESTADO DE MEXICO Parque Industrial Toluca 2000 Equipamiento Industrial: energía eléctrica de 400 kvas/has. señalización y transporte urbano. No tiene sistema contra incendios. agua potable de 0.adhvance. drenaje pluvial de 72 l/seg/ha. El precio mínimo y máximo por m2 es de $ 400. alumbrado público.8 l/seg/ha. áreas recreativas.2. de México. líneas telefónicas. Urbanización: tiene 100% de pavimentación. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Se elaboró una matriz cualitativa para la selección del área de instalación.12. tiene correos. Si existe oferta de lotes. transporte urbano y parada de autobús. Información general: tiene una superficie total de 120. red de gas. mantenimiento. tiene subestación eléctrica. existen naves para renta y se construyen naves sobre pedido. 98 Carretera Toluca-Naucalpan Km.00.4 l/seg/ha no cuenta con red de gas. subestación eléctrica. comunicación vía satélite.000 m2 y una superficie disponible de 8. El precio mínimo por m2 es de $ 150. sistema contra incendios.8 Jn. guardería. Tel. Equipamiento Industrial. planta de tratamiento de agua. telégrafos. servicios médicos. mantenimiento. 01(729) 279 23 00 Fax.5 has. telégrafos. Urbanización: Cuenta con 90% de pavimentación. el precio máximo es de $300.000 m2. áreas recreativas. Parque Toluca Lerma Superficie Total: 416.86 l/seg/ha. Comunicaciones y transportes: Tiene correos.2 MICROLOCALIZACIÓN Se realizó la microlocalización. no tiene estación de bomberos. transporte urbano. agua potable en 0. 12. drenaje pluvial de 0. drenaje sanitario de 0. 01(729) 279 20 21 www. y descargas industriales de 0. Servicios de apoyo: cuenta con vigilancia. comunicación vía satélite. servicios médicos. estación de bomberos. 52.com .6 l/seg/ha. gasolinera.

guardería. Equipamiento Industrial: energía eléctrica de 127 kva/ha. estación de bomberos.97 has. restaurantes hoteles y área comercial. 12.5 l/seg/ha. áreas verdes. Ponderación Parque Industrial Toluca 2000 Calificación Calificación total 35 21 30 40 40 15 15 7 15 30 35 10 15 10 20 30 30 25 25 448 Tabla No.adhvance. áreas recreativas. y descargas industriales de 0.2. sistema contra incendio.8 Jn. guarnición.00 el precio máximo es de $350. El drenaje pluvial es de 49 l/seg/ha. bancos.9 Matriz Cualitativa para la microlocalización. Ramon Albarrán esq. Carece de vigilancia.Parque Industrial Exportec II Superficie Total: 66. servicios médicos. A continuación se muestra la matriz cualitativa para la microlocalización. 01(729) 279 23 00 Fax. Servicios de apoyo: cuenta con asociación de industriales. telégrafos. el titulo de propiedad es pública. nomenclatura de calles así como señalización. transporte urbano y paradas de autobús. El precio mínimo por m2 es de $ 350.4 l/seg/ha. Urbanización: Cuenta con el 100% de pavimentación. Parque Toluca Lerma Calificación 4 5 4 4 5 1 5 5 5 4 4 4 5 5 5 5 5 3 5 Calificación total 28 35 24 32 40 3 25 35 15 24 28 8 15 10 20 30 30 15 25 442 Parque Industrial Exortec II Calificación 4 4 4 4 4 3 3 1 1 4 5 4 5 1 5 5 5 5 5 Calificación total 28 28 24 32 32 9 15 7 3 24 35 8 15 2 20 30 30 25 25 392 Superficie disponible de lotes (m2) Precio máximo Infraestructura Agua potable Energía eléctrica Drenaje pluvial Drenaje sanitario Red de gas Planta de tratamiento de agua Camino de acceso Pavimentación Comunicaciones y transporte Teléfonos Comunicación vía satélite Transporte urbano Vigilancia Mantenimiento Sistemas contra incendios Carretera federal TOTAL 7 7 6 8 8 3 5 7 3 6 7 2 3 2 4 6 6 5 5 100 5 3 5 5 5 5 3 1 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 99 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México. Si existe oferta de lotes. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. gasolinera. 01(729) 279 20 21 www.00. Comunicaciones y transportes: Tiene correos. oficina de administración y sala de eventos especiales. banquetas. Tel.4 l/seg/ha.com . Cuenta con agua potable en 0. alumbrado público. Cuenta con 11 líneas telefónicas. el drenaje sanitario es de 0. 52. mantenimiento. no cuenta con subestación eléctrica ni red de gas ni planta de tratamiento de agua.2 ANALISIS CUALITATIVO Se realizó un análisis cualitativo de Parques Industriales en el Estado de México. 12.

8 Jn. Barrio De San Miguel. Parque Industrial Toluca. San Mateo Otzacatipan.12.5 Vialidad José López Portillo. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Dirección de Principal Proveedor Central de Abastos Toluca Km. así como oficinas corporativas del propietario. Carretera Toluca-Naucalpan Km 52. C.52200 Teléfono(s)(722)273 4096 (722)273 4097 100 Carretera Toluca-Naucalpan Km.P. El inmueble estaba dedicado al uso de naves industriales de producción y almacenamiento de producto terminado. Godwalt . Toluca Estado de México Tipo de Propiedad: Industrial Tamaño: Terreno: 9. de C.3 UBICACIÓN DE ADHVANCE. Toluca. Miguel Alemán Valdez # 18. Ramon Albarrán esq.408 m2 Magnífica propiedad industrial con amplio frente de calle a J.V. Ejido De San Pedro Totoltepec Toluca C. Ramón Albarrán y Godwalt. ambas calles accesos principales al Parque Industrial Toluca y la Autopista Atlacomulco-Toluca. S. S. Naucalpan. 52.6 Lote No. de México.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax.V. 50200.P. 01(729) 279 20 21 www. Edo.2. 4 Mz 61 Jn. DE C. Ramón Albarrán esq.com .A.A. Terminal y oficina: Toluca. Estado De México. Dirección de Transportistas Autotransportes Tres Guerras. Tel. Carretera Toluca.. 4. de México Blvd.

01(729) 279 23 00 Fax. Tel. de México.12.4 SELECCIÓN Y EVALUACIÓN DE TECNOLOGÍAS Tecnología I Tecnología II Tecnología III Fitoplancton Zooplancton Extracción Inoculación de Ulkenia Neutralización Decoloración Industria Desgomado Extracción Deodorización Neutralización Winterización Decoloración Fermentación Centrifugación Mezclado Evaporación Separación Hidrogenación Deodorización Condicionamiento de PT Filtración Winterización Envasado y Etiquetado Envasado y Etiquetado Hidrogenación Filtración Envasado y Etiquetado Rendimiento: 45% Rendimiento: 8% Rendimiento: 15% 101 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn.adhvance. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com .

para la adición de los alimentos.10 Análisis Cualitativo en la selección de Tecnología 102 Carretera Toluca-Naucalpan Km.La utilización de una nueva materia prima en el proceso. proviene de diferentes fuentes. -Su tecnología es la tradicional.Rendimiento del 45% -El proceso biotecnológicos es muy caro. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. pero también trae consigo graves consecuencias. -Proceso Eficaz .El proceso de obtención requiere de muchas operaciones unitarias.4. 01(729) 279 23 00 Fax.com . 52. se realizará un análisis cualitativo y cuantitativo de tres diferentes tecnologías: a partir de la industria pesquera.Una buena selección y evaluación de tecnologías ayuda a tener una mejor producción y a reducir costos. las semillas. 12. no generadora de Toxinas. Ramon Albarrán esq.8 Jn. -Rendimientos por debajo del 8% -Es tecnología Alemana -Se corre el riesgo de la Sobre pesca al utilizar pescado como Materia Prima principal.p. -La fermentación de la microalga es típica como la de una levadura. el producto final presenta características organolépticas desagradables (olor a pescado). .adhvance. que es la semilla de Linaza. Descripción Ventajas Desventajas . Una vez extraído el Omega 3 se somete a diferentes procesos y series de operaciones para eliminar impurezas y conseguir mejores propiedades organolépticas.1 ANALISIS CUALITATIVO Proceso I Obtención de Omega 3 a partir de Semilla de Linaza -Su precio al Consumidor Industrial es muy barato. pero se requiere en grandes cantidades. de México. -Alto grado de pureza en el producto final. -Su tecnología es la tradicional Proceso III Obtención de Omega 3 a partir de Microalga Ulkenia s. Proceso II Obtención de Omega 3 a partir de pescados de Agua Fría -Precio a la Industria está estandarizado. como son: la contaminación. -El precio al Consumidor Industrial es muy alto. entre otros. existen muchas materias primas de donde se pueden extraer estos lípidos.La materia prima principal. 12. -Es un proceso tradicional -Fuente: Origen animal y generadora de Toxinas. Tel. La obtención de Omega 3. 01(729) 279 20 21 www. -Nuevo Proceso Biotecnológico -La mejora del producto a través de sus características sensoriales. -Para su refinamiento. -La materia prima es de muy fácil obtención. microalgas y semillas. -Aún con la deodorización. Para la selección de tecnología de obtención de Omega 3. fuente natural completamente renovable (microalga). -No ocasiona daños al ecosistema. como son la Industria Pesquera. . no necesita deodorización. -Rendimientos del 15% Tabla No. y es barata. es de fácil obtención. el despido de obreros y un costo social alto. las microalgas.

01(729) 279 20 21 www. se requiere de determinada porción de inóculo semilla (es decir. La mezcla de lípidos se hace pasar por un filtro (H-310). de México. Ramon Albarrán esq.5 DIAGRAMAS DE BLOQUES Y PROCESO Una vez seleccionado el proceso y la tecnología. y agua. para enseguida desplazar el fluido resultante a un tanque agitado (M-320) casi enseguida se adicionan los antioxidantes (tocoferoles). El medio de cultivo está formado por sacarosa.8 Jn. teniendo especial cuidado en la decisión final. enseguida se procede a ajustar el pH a 4 (con NaOH / HCl). etc. 52. sulfato de amonio. Después de 48 horas (tiempo en que se lleva a cabo la producción de Omega 3 en la fermentación) se desplaza el fluído hacia una centrífuga (H-220) donde se separa el filtrado que es desechado para su posterior tratamiento y la biomasa recuperada se hace pasar a un tanque con agitación (M-210) donde simultáneamente se le suministra el solvente (metanol) en proporción para que se extraigan los lípidos (DHA + EPA).12.adhvance.1 DIAGRAMA DE BLOQUES A continuación se muestra el diagrama por bloques del proceso de obtención de Omega 3 a partir de una fermentación con microalgas. La temperatura del biorreactor debe estar en 28°C para el desarrollo óptimo del microorganismo. Con la disolución extraída de los sedimentos en la etapa anterior. 12. donde previamente se adicionó el medio + agua a través de una tolva (F-110) y se esterilizó. un 10 % aproximadamente de la capacidad del birreactor). Las actividades del proceso de obtención de omega 3 son las siguientes: Para producir Omega 3 (DHA) a partir de microalgas en fermentación. el cual después de haber pasado por una etapa de crecimiento en un laboratorio de microbiología se alimenta a un biorreactor (R-210). ya que esta repercute en la programación. tipos de puestos. fosfato de potasio. Tel. se alimenta a un evaporador (M-310) en donde se lleva a buen término la recuperación del solvente. se realizara un análisis de flujo del proceso y distribución de las instalaciones. niveles de inventario.com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.5. 103 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax. este control de temperatura se lleva acabo con agua de enfriamiento que circula en la chaqueta de biorreactor.

5. 12. 01(729) 279 20 21 www. Los diagramas se utilizan para describir y mejorar el proceso de transformación en los sistemas productivos. Una vez que éstas son elegidas. Este diagrama muestra la secuencia cronológica de todas las operaciones en taller o en maquinas. 52. se puede proceder con las microdecisiones en el diseño del proceso. Uno de los instrumentos de trabajo más importantes es el diagrama de proceso. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance. 104 Carretera Toluca-Naucalpan Km. así como los métodos de control de calidad a usar. posteriormente se manda a almacenaje y distribución. mientras que los residuos líquidos pasan a la etapa de tratamiento de aguas residuales antes de ser vertidos.El aceite obtenido se hace pasar a la etapa de envasado donde se le suministra una atmósfera de nitrógeno al envase con aceite omega 3 (DHA) y se etiqueta. Tel.2 DIAGRAMA DE PROCESO Dentro de las macrodecisiones se encuentran la selección del proceso y de la tecnología. que son el análisis del flujo del proceso y la distribución de las instalaciones. Existen diferentes tipos de diagramas de proceso. Por lo tanto estas microdesiciones sobre el diseño de procesos deben hacerse siempre teniendo en mente sus efectos sobre las demás partes de operación. márgenes de tiempo y materiales a utilizar en un proceso de fabricación o administrativo.8 Jn. que es una representación gráfica relativa a un proceso industrial o administrativo. Ramon Albarrán esq. desde la llegada de la materia prima hasta el empaque o arreglo final del producto terminado.com . Inspecciones. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. cada uno de los cuales tienen aplicaciones especificas. Las microdecisiones tienen impacto sobre operaciones como programación. Los sedimentos secos se queman o se utilizan como material de rehabilitación de tierras. de México. niveles de inventario y tipos de puestos que se diseñarán.

12. En el transcurso del día. La Duración de una tarea es la cantidad de tiempo necesario para su consecución. Mientras mejor sea la estimación de la duración de cada tarea. Se pretende que la planta opere con tres turnos de 8 horas los 365 días del año. esto nos conlleva al aumento de los C. hitos (marcas de revisión) o tareas de resumen. Ramon Albarrán esq. Tel. el Encargado de control de calidad realiza diversos muestreos del producto para verificarlo periódicamente. Al final del 2do turno a las 22:00pm. Nuestro diagrama está diseñado para fementadores cuya capacidad es de 1. Consiste en una tabla que enlista información acerca de cada tarea y un gráfico de barras desplegado en una escala de tiempo para resaltar la fecha de inicio y la fecha de término. aún mayores a la Inversión fija si compramos fermentadores de 1. mejor será la estimación de la duración total del proyecto. necesidades de mantenimiento y reparación de equipos.1 DIAGRAMA DE GANTT El Diagrama de Gantt una representación gráfica de la programación del proyecto. Convenientes: Por economía de escala son más convenientes los fermentadores de 500Lt Se optimizan al máximo los tiempos muertos Inconvenientes: Resulta más cara la Energía que pagaremos y el requerimiento del personal.6.6 ANÁLISIS DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS El proceso para la obtención de omega 3 es feed batch.500Lt.500Lt. Distintos patrones. dentro de los cuales se dará mantenimiento correspondiente a la planta.8 Jn. Una vez realizado lo anterior. Se sugiere realizar las estimaciones con base a la experiencia personal o de terceros (principalmente aquellos que serán los responsables de realizar la tarea) o bien en base a registros de proyectos realizados con anterioridad (si es que los hay). las condiciones sanitarias del equipo principal. En el Anexo de este capítulo se presenta una alternativa del Diagrama de Gantt. El Diagrama de Gantt proporciona información importante cómo: -Número de lotes -Número de trabajadores -Distribución de horarios de entrada y salida de los trabajadores El Diagrama de Gantt es también una herramienta para análisis de proyecto y preparación de gráficos de alta calidad para presentaciones o reportes. A continuación se presenta el diagrama de Gantt para el proceso Feed Batch del proceso Fermentativo. 01(729) 279 20 21 www. A la mitad de cada turno se proporciona 1 hora a los empleados para que ingieran sus alimentos. 52.adhvance. accesorios y utensilios requeridos. Tiempo de un ciclo operativo 63 horas.O. actividad que realizan los propios operadores de los equipos. se evalúa el cumplimiento de las metas establecidas. Dicho diagrama presenta las fermentaciones de tal forma que se optimicen los tiempos muertos y los trabajadores operativos.12. símbolos y colores representan diferentes tipos de tareas como tareas críticas. Puede tener aspecto personalizado según se requiera para resaltar ciertas tareas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax. Se operan 3 turnos de trabajo: 1er turno 6:00 am a 14:00 pm 2do turno 14:00 pm a 22:00pm 3er turno 22:00pm a 6:00pm Al inicio del día. mostrar diferentes niveles de detalle o anotar datos de la programación alrededor del diagrama. de México. 105 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com . se verifica la asistencia de personal. para así obtener la demanda diaria. donde se muestran las fermentaciones con fermentadores de 500 Lt. el Jefe de Turno coordina el inicio de las operaciones del proceso.

1 Fermentador No. Ramon Albarrán esq. 3 Fermentador No. 2 Fermentador No. 2 Fermentador No. 1 Fermentador No. 3 Fermentador No. 52.Lunes Actividad Fermentador No. 4 Fermentador No. Tel. 4 2010 Fermentador No. 6 2012 2015 106 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 3 Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo 2007 Fermentador No. 4 Fermentador No. de México. 2 Fermentador No. 5 Fermentador No. 1 Fermentador No.8 Jn. 5 Fermentador No. 1 Fermentador No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com . 2 Fermentador No.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax. 3 Fermentador No. 01(729) 279 20 21 www.

203 1.098.45 2500.92 2273. 01(729) 279 20 21 www.046. Tel.280 Tabla 2.555.838.237 1.12 Número de Lotes obtenidos a partir de Gantt 107 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.93 20.85 2862.83 1719. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.91 3292. 10 Envasado y Etiquetado Actividades Totales =10 Obreros E.46 3 3 3 3 4 4 5 5 5 6 6 6 7 8 9 10 11 13 14 15 17 18 1.T.224 1.163 1.505.912. de Actividad 1 2 3 4 Fermentación 5 Centrifugación 6 Mezclado 7 Evaporación 8 Separación 9 Acondicionamiento de P.59 18.83 12. de México.41 15.250 1.130 1.258 1.35 L Medio/Semana # De Fermentadores # De Lotes L De Medio/Lote Capacidad de cada fermentador % 76 75 76 78 80 84 82 83 82 79 85 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 6. Ramon Albarrán esq.85 1494.8 2650.880.11 Número de Trabajadores obtenidos a partir de Gantt Debido a la automatización del proceso de fermentación feed batch.914.16 9.C Obrero D Obrero A Obrero H Obreros E. 01(729) 279 23 00 Fax. las únicas actividades donde se requieren supervisores es en la Fermentación. el acondicionamiento del producto terminado y el envasado.463.147 1.033.88 1130.F Supervisor G Actividad Pesado de Materia Prima Acondicionamiento de Materia Prima (Tolva) Llenado de Fermentador No.98 10.179 1.40 23.17 17.adhvance.8 Jn.31 1299.137 1.F Supervisor G Trabajadores Totales = 8 Supervisores Obrero H G Obreros B. Número de Lotes Año L Medio/Día 982.14 7. de Trabajadores Obrero A Obreros B.Información obtenida a partir del diagrama de Gantt Número de trabajadores No.06 1976.040.40 13.com .C Obrero D Tabla 2.

costos.5 m2 $224.70 95% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Tanque C $ 3.7. Capacidad Instalación Eficiencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega $7.00 15 10% 10% 1.339. 12. 12. En al segunda etapa. Tel.7. la disponibilidad de tecnología.00 15 15% 5% 1. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Bomba A $6.475. 01(729) 279 20 21 www. capacidad entre otros. y además las características que presenta la materia prima y del producto durante el proceso se realizo la selección del equipo del proceso para la obtención.60 80% Mexicano Acero al carbón 30 días hábiles Tabla No. se evaluara en una matriz de selección para cada uno de ellos. Ramon Albarrán esq.050.00 98% Mexicano Acero al carbón 30 días hábiles Tabla No.29 99% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Bomba C $3.7.19 97% Mexicano Acero al carbón 30 días hábiles Tabla No. 12.M.05 15 15% 5% 3 HP $169.220.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.00 15 10% 3% 150 lt $89.30 90% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Tanque B $4.830. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Tanque A $ 4. 01(729) 279 23 00 Fax. Intercambiadores de Calor La selección de equipos se realizara con el análisis y cotizaciones de tres diferentes equipos contenidos en el proceso.O. Con base a estos factores.O.643.M.00 15 5% 1% 350 lt $48.3 Características de diferentes Bombas 108 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Características Filtro A Filtro Filtro C Inversión Vida Útil (años) C. se consideraran 3 equipos.450.00 15 10% 5% 1.2 Características de diferentes Tanques Características Inversión Vida Útil (años) C. 52. C.50 85% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles $3. 7 SELECCIÓN DE EQUIPOS La selección del equipo consistirá en dos etapas en la cual la primera se elige el tipo de equipo con base al diagrama de proceso y a los balances de materia.8 Jn.00 15 7% 2% 120 lt $ 69.com .0 m2 $241.12.1 Características de diferentes Filtros Características Inversión Vida Útil (años) C. con lo cual se cotiza. de México.22 m2 $96.70 15 10% 5% 1 HP $181.046.O.25 80% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles $ 8. C.40 98% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Bomba B $5. se efectúa la selección considerando las cotizaciones y analizando los factores.485. C.60 15 10% 10% 2 HP $100.M.

00 14.660. 12.40 12.O.351.70 181.59 $ $ $ $ $ Bomba C 6. 12. C.40 6.00 48.00 224.382.00 2.00 1.5 Análisis Cuantitativo de Tanques Características Inversión C.79 Tabla No.adhvance.679. C.289.7.00 96.00 8.940.093.25 37.541.00 7.286.150.com . 52.O.679.440.643.00 Tabla No.30 30.60 Tanque C Capacidad de 120 Lt $ 26.6 Análisis Cuantitativo de Bombas El Resultado de la Matriz Cuantitativa se muestra a continuación: Filtro C Capacidad de 1.00 9. Tel.M. C.20 6.00 24.15 5.416.440.960.70 41.70 Tanque C $ $ $ $ $ 13.00 6.50 48.M.30 Tanque B $ $ $ $ $ 17. Instalación Total $ $ $ $ $ Bomba A 12.929.05 169.00 17.7.289.760. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax.00 89. de México.137.100.137.950.800.M.22m2 $19.416.O.320.046.00 6. 12.25 Filtro B $ $ $ $ $ 16.19 20.940. Características Filtro A Inversión C.950.20 6.00 9.10 16.4 Análisis Cuantitativo de Filtros Características Tanque A Inversión C.475.050.00 241.093.20 100.7.29 34.60 19.679.599.8 Jn.40 30.027.12.440.7.70 Considerando una Vida útil de 10 años 109 Carretera Toluca-Naucalpan Km.1 ANÁLISIS CUANTITATIVO A continuación se presenta una Matriz cuantitativa para seleccionar el mejor precio.660. Ramon Albarrán esq.414.932. Instalación Total $ $ $ $ $ 14. Instalación Total $ $ $ $ $ 19.00 26.50 Filtro C $ $ $ $ $ 6.90 $ $ $ $ $ Bomba B 11.60 Tabla No.00 5. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.00 69.00 Bomba C Capacidad de 2HP $20.

01(729) 279 23 00 Fax.2 ANÁLISIS CUALITATIVO A continuación se presenta una Matriz cualitativa. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.O.00 3 5 4 2 1 2 5 5 4 5 Filtro B Calificación Subtotal 120 100 12 6 5 10 20 50 20 25 368. 12.00 5 5 5 3 3 5 4 5 5 5 Filtro C Calificación Subtotal 200 100 15 9 15 25 16 50 25 25 480. Tel. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Total de la Ponderación 40 20 3 3 5 5 4 10 5 5 100 2 5 5 2 2 3 4 5 4 5 Tanque A Calificación Subtotal 80 100 15 6 10 15 16 50 20 25 337. Características Ponderación Inversión Vida Útil (años) C.12.00 Tabla No.00 5 5 5 3 5 5 5 5 2 5 Tanque C Calificación Subtotal 200 100 15 9 25 25 20 50 10 25 479. de México. C.adhvance.M. priorizando y ponderando de acuerdo a nuestras necesidades.8 Jn. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Total de la Ponderación 40 20 3 3 5 5 4 10 5 5 100 4 5 5 2 2 3 4 5 4 5 Filtro A Calificación Subtotal 160 100 15 6 10 15 16 50 20 25 417.7 Resultados de la Ponderación de los Filtros Características Ponderación Inversión Vida Útil (años) C.com . C. 01(729) 279 20 21 www.7.00 3 5 4 2 1 2 5 5 4 5 Tanque B Calificación Subtotal 120 100 12 6 5 10 20 50 20 25 368.00 Tabla No.M.7.8 Resultados de la Ponderación de los Tanques 110 Carretera Toluca-Naucalpan Km.7. 12.O. 52. Ramon Albarrán esq.

7.9 Resultados de la Ponderación de las Bombas El Resultado de la Matriz Cualitativa se muestra a continuación: Filtro C Capacidad de 1. 12. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq.Características Ponderación Inversión Vida Útil (años) C. 52. C.00 5 5 5 3 5 5 5 5 5 5 Bomba C Calificación Subtotal 200 100 15 9 25 25 20 50 25 25 494. 01(729) 279 20 21 www.00 3 5 4 2 1 2 5 5 4 5 Bomba B Calificación Subtotal 120 100 12 6 5 10 20 50 20 25 368.00 Tabla No.8 Jn. de México. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Total de la Ponderación 40 20 3 3 5 5 4 10 5 5 100 2 5 5 2 2 3 4 5 4 5 Bomba A Calificación Subtotal 80 100 15 6 10 15 16 50 20 25 337.O. 01(729) 279 23 00 Fax.M.com . Tel.22m2 480 Tanque C Capacidad de 120 Lt 479 Bomba C Capacidad de 2HP 494 Considerando una Vida útil de 10 años Resultados Contundentes con base al análisis Cuantitativo y Cualitativo son: Filtro C Tanque C Bomba C 111 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance.

Ramon Albarrán esq. de México.com . Tel. 52. desde la recepción de las materias primas hasta la distribución de los productos terminados. entre otras.12. Las instalaciones necesarias para una pequeña empresa de este giro incluyen. diseño y construcción de la planta es importante estudiar con detenimiento el problema de la distribución interna de la misma.8 Jn. el flujo de operaciones orientado a expresar gráficamente todo el proceso de producción. Se recomienda utilizar. para lograr una disposición ordenada y bien planeada de la maquinaria y equipo. el tiempo y las aptitudes de los trabajadores.adhvance. pasando obviamente por el proceso de fabricación. y d) Distribución de la Planta. Además de la localización. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ver Anexo 112 Carretera Toluca-Naucalpan Km. como esquema para la distribución de instalaciones.8 DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA Los factores a considerar en el momento de elaborar el diseño para la distribución de planta son: a) Determinar el Volumen de Producción b) Movimientos de Materiales c) Flujo de Materiales. las siguientes áreas: • • • • • • • • Almacén de Materia Prima Área de Control de Calidad Almacén de Producto Terminado Baños y vestidores Área de Servicio Médico Área de Comedor Oficinas administrativas Laboratorio de Microbiología Se presenta el plano de distribución de la Planta y el Plano de distribución del Área de Proceso. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www. de modo que se aprovechen eficazmente el equipo. acorde con los desplazamientos lógicos de las materias primas y de los productos acabados.

Puesto desempeñado Director Asistente Ejecutiva Gerente de Administración Gerente de Finanzas Gerente de Ventas Gerente de Producción Recursos Humanos Personal Administrativo Contador Vendedores Choferes Jefe de departamento de Materia Prima Jefe de departamento de Producto Terminado Jefe de departamento de Mantenimiento Supervisor de área de Fermentación Técnico de mantenimiento Obreros TOTAL Tabla 12. de México. marcando por tanto los niveles jerárquicos de cada una de ellas. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www. Tel.adhvance.9 ORGANIZACIÓN DE LA PLANTA La administración de la planta esta hecha de forma que cada persona tenga un puesto y una responsabilidad específica dentro de la empresa. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.12. 52.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Organización de la Planta Número de personas 1 1 1 1 1 1 1 2 1 3 2 1 1 1 1 1 7 27 113 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com .

relaciones y responsabilidades entre los integrantes de la empresa. 01(729) 279 20 21 www. Puede definirse como “una forma de departamentalización en la que cada persona comprometida con una actividad funcional se agrupa en una unidad” Director Asistente Ejecutiva Recursos Humanos Gerente de Administración Gerente de Finanzas Gerente de Ventas Gerente de Producción Personal Administrativo Contador Vendedores Jefe de Departamento de Materia Prima Choferes Jefe de Departamento de Producto Terminado Obreros Obreros Jefe de Departamento de Mantenimiento Técnico de Mantenimiento Supervisor de Área de Fermentación Obreros 114 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq. así como las diferentes funciones. es decir el rendimiento de cada persona. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. • Definición de puestos de vacantes o sobrantes.12.com . de México.8 Jn.10 ORGANIGRAMA El análisis y diseño de empresa y de los puestos de trabajo es una pieza muy importante en la gestión de recursos humanos y consiste en definir los diferentes niveles organizativos. 01(729) 279 23 00 Fax. • Definir las personas más correctas para desarrollar cada puesto de trabajo. • Gestión de desempeño. Con el correcto desarrollo del organigrama de una empresa y definición de puestos de trabajo. • Detección de necesidades de formación y desarrollo del plan de formación. 52. se conseguirá: • Mejores resultados de la empresa debido a la mejora del rendimiento de los procesos y las personas. Tel. Estructura funcional.adhvance.

El carácter de responsabilidad de los socios y 3. pudiendo responder cada uno de los miembros incluso con sus bienes personales. La responsabilidad es solidaria e ilimitada. -Por imagen. 87 LSM). El capital social El capital social mínimo que se establece en una sociedad anónima de capital variable es de 50 mil pesos y el articulo 91. fracción I citada por su parte. se establece como una Sociedad Anónima de Capital Variable (S. -Por legitimizar una sociedad entre varias personas. 01(729) 279 20 21 www. Requisitos de la constitución En el articulo 89 de al ley de sociedades mercantiles se establece que: 1. La participación de los socios que da incorporada en títulos de crédito. ) ya que esta trae algunos beneficios que son convenientes para los socios de ésta empresa En este tipo de sociedades el capital social será susceptible de aumento de aportaciones posteriores de los socios o por al admisión de nuevos socios. Ventajas como las siguientes -Mediante varios socios se pueden conseguir mayores fondos.V. Los terceros en todo caso podrán exigir al socio el monto insoluto de su aportaciones pero nada más. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Debe haber 2 socios como mínimo y que cada uno de ellos suscriba una acción por lo menos 2. de disminución de dicho capital por retiro parcial o total de las aportaciones. que sirven para acreditar y transmitir el carácter del socio Responsabilidad de los socios Los socios de las sociedades anónimas responden de las obligaciones sociales hasta el monto de sus respectivas aportaciones. Sociedades cooperativas: Sociedades en las cuales los trabajadores son los propietarios y administradores de la empresa Sociedad anónima: Empresa la cual está representada por acciones cada socio puede tener una o más acciones y solo arriesga el monto de su aporte. Adhvance. Desventajas: Es necesario que los socios tengan confianza entre si Es importante que exista un entendimiento entre los socios para decidir Tipos de sociedades La legislación mexicana define los siguientes tipos de sociedades.A de C.8 Jn. llamados acciones. de C. Tel. Su existencia en el mundo del comercio bajo una denominación social 2. con bienes distintos al numerario. 52. Ramon Albarrán esq. Que el capital social no se a menor de 50 mil pesos y que este íntegramente suscrito 3. Que se exhiba el valor de cada acción que haya que pagarse en todo o en parte.adhvance. Algunas razones por las que es conveniente constituirse son: -Por razones fiscales. que la escritura constitutiva tiene deberá mencionar la parte que exhiba del capital social El capital social equivale a al suma del valor de las aportaciones de los socios suma que deberá expresarse en moneda del curso legal 115 Carretera Toluca-Naucalpan Km.V. Que se exhiba el dinero en efectivo. la empresa se beneficia del conocimiento y la experiencia de cada uno de estos.com . S. cuando menos el 20% del valor de cada acción pagadera en numerario 4. La sociedad es anónima la responsabilidad esta limitada a su aporte Sociedad colectiva: En este tipo de sociedad todos los socios aportan en partes iguales. De ahí se deriva que el capital social es garantía de los acreedores sociales respecto al cumplimiento de las obligaciones de las sociedad. Sociedades civiles: Se constituyen principalmente para organizar la presentación de servicios por lo general profesionales Sociedades mercantiles: Empresas que producen bienes o servicios con el fin de maximizar utilidades Sociedad de responsabilidad limitada: El capital esta representado por participaciones iguales.12. La sociedad anónima es al que existe bajo una denominación social y se compone únicamente de socios cuyas obligaciones limita al pago de sus acciones (Art. de México.A. Participar todos en las decisiones. Los socios deben ser más de tres y no hay máximo de integrantes. Lo esencial de la sociedad anónima es: 1.11 MARCO LEGAL Sociedad Es la unión de varias personas para poder formar una empresa. 01(729) 279 23 00 Fax.

materia prima y otros recursos. cuya dirección indica la secuencia.C E B F E G F H G I G J I K J L D. debemos tener actividades que se puedan identificar fácilmente. y los diagramas de redes facilitan la representación de las relaciones de prioridad. consume tiempo. Actividad: Consiste en un conjunto de tareas. Tel.K T R U T V W X U V W Tiempo (Días) 15 49 5 3 5 2 4 5 20 4 5 5 3 3 5 5 5 5 5 5 5 5 3 3 2 1 167 116 Carretera Toluca-Naucalpan Km. tiene inicio y fin.8 Jn. las actividades deben llevarse a cabo bajo un orden predeterminado. que tengan inicio y fin. para la realización de una obra.K M H N M Ingeniería de Proyectos O B.10 DIAGRAMA DE REDES Y RUTA CRÍTICA En las empresas. Se representa por líneas entrecortadas y sirve para guardar la lógica de la red. que describen de manera lógica la ejecución de los proyectos o actividades empresariales. Actividad Selección del proyecto Análisis de Mercado Localización de la planta Tamaño de la planta Selección del proceso y tecnología Diagrama de bloques Diagrama de proceso Diagrama de Gantt Cotización de Equipo Selección de equipo Distribución del equipo Distribución de la planta Organigrama Marco legal Bases de diseño Hojas de datos Diagrama de distribución de equipo Diagrama de distribución de planta Balances de materia y energía Proceso de tratamiento de aguas residuales Cálculo de la Inversión Total Cálculo de los Costos de Operación Determinación del Estado Pro-forma de Resultados Obtención del Estado Pro forma de Origen y Aplicación de Recursos Análisis de sensibilidad Conclusión del proyecto Total de días Variable Precedencia Identificación de Proyectos A ----B A Formulación de Proyectos C B D B. objetivos y metas. Para obtener un diagrama de redes adecuado. Actividad ficticia: Es aquella que no consume tiempo ni trabajo. Se representa a través de un nodo o un círculo. requiere mano de obra. 01(729) 279 23 00 Fax. que guarden relación entre ellas y con un tiempo específico para realizarse. no consume tiempo ni recursos. Lista de actividades y asignación de variables para el Estudio de Mercado para la Elaboración de Omega 3 (DHA) a partir de Microalgas.com . con sucesiones lógicas y secuénciales. Elementos de una red Evento: Señala el inicio y el fin de la tarea o acción. conforme a los calendarios previstos. señalando además el camino más corto de ejecución sin sacrificar la calidad. de México.D P O K J L O Ingeniería de Procesos Q C. 01(729) 279 20 21 www.C. Ramon Albarrán esq. Se representa por una flecha.12. Camino Crítico: Es el camino más largo a través de la red y representa el menor tiempo posible para la ejecución del proyecto. Toda red o diagrama permite realizar un control permanente del avance de obras. que deben ejecutarse. Definiendo red como una combinación de eventos. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.G R Q Ingeniería Económica S D.adhvance.

8 Jn.adhvance.2.5.15.com . Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax.10. 52. Tel.4. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.Ruta Crítica 1. de México.13.18.19 Tiempo de Ruta Crítica 115 días 7 95 10 J 4 0 95 D 3 99 99 K 5 13 104 104 L 5 O 5 15 109 109 5 P 5 0 N 3 5 12 80 111 16 T 5 28 17 109 112 S 5 18 114 114 X 1 0 19 115 115 0 0 I 20 0 H 5 75 28 16 8 80 96 M 3 28 3 W 2 6 A 15 1 0 0 0 15 2 15 0 64 B 49 6 3 64 0 69 E 5 G 4 0 4 69 C 5 75 9 80 180 Q 5 16 R 5 11 85 101 14 90 106 U 3 16 16 16 93 109 V 3 F 2 0 71 5 71 117 Carretera Toluca-Naucalpan Km.3.6.7.

contactopyme.gob. 01(729) 279 23 00 Fax. de C. Ramon Albarrán esq. Centro Nacional de Desarrollo Municipal.V. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 1998.mx 118 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México. Gobierno del Estado de México www.8 Jn. Toluca.mexicofiscal.com www. Tel.BIBLIOGRAFÍA • • • • • • • “Ley Orgánica Municipal del Estado de México”.congresogto. www. 01(729) 279 20 21 www.mx/csocial/ Cotizaciones de Auto Express Estrellas Rápidas del Sureste S.adhvance. Enciclopedia de los Municipios de México Estado de México © 2001.gob. en Prontuario de legislación fiscal 1998.com .A. 52. Gobierno del Estado de México.

Viernes: Biotecnología medioambiental. 01(729) 279 20 21 www. Crecimiento microbiano Medición del crecimiento microbiano. Selección y aislamiento de mutantes. Materiales utilizados como fuentes de energía. mineros. Industrias tradicionales y enzimas asociadas. Degradación de Compuestos halogenados. Aplicaciones industriales e ingeniería genética Martes: Biotecnología alimentaria Fermentación 1 Producción de pan. radioactiva.com . 01(729) 279 23 00 Fax. Colombia y Latinoamérica. hongos. Lácteos Miércoles: Biotecnología médica. Naturaleza interdisciplinaria. comunicadores y público en general. Ciclo biológico de derivados la lignina. Producción de proteínas y vitaminas. PROGRAMA Fecha: Lugar: Participantes: Conferencistas: 10-14 de Julio de 2006 Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa Sector público y privado. Fuentes de microorganismos industriales.farmacéutica Producción de antibióticos Producción de vacunas Jueves: Energía Fuentes de Energía Renovables Combustibles fósiles. Mutagénesis natural e inducida. Aplicaciones industriales. Aguas residuales Tipo de Contaminación. Cultivo continuo. Degradación De Lignina. Alfonso López M. Factores que afectan a la velocidad de crecimiento. Hongos. Biosíntesis de enzimas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. contaminación Térmica. Ejemplos de bacterias. metales pesados.ANEXOS “Semana de Biotecnología” En los últimos años. Instalación. Tratamiento avanzado de aguas residuales. de México. Fuentes y control. Organismos celulolíticos. Depuración de aguas. La tecnología enzimática moderna. industriales. Biomasa Y Transformación De Biomasa en Combustible La biomasa como fuente de energía renovable. Expertos Nacionales e internacionales de América del Norte.8 Jn. Dr. solar. Lodos activados. Biorremediación Tipos de Contaminación y Vertidos Contaminación orgánica. Tratamiento biológico de las aguas residuales. Rendimiento de biomasa y de producto. estudiantes. Mutagénesis por transposición. Organismos Termófilos Y Extremófilos Aplicaciones biotecnológicas. eólica. Áreas de aplicación. Efectos de la contaminación. Europa. levaduras. Tel. Conclusiones. cerveza Fermentación 2 Producción de aceite y grasa. Consumo de nutrientes y formación de producto. Celulosa. Ramon Albarrán esq. Almacenamiento y conservación. Genética y biotecnología. 52. Mutágenos físicos y químicos. etc 119 Carretera Toluca-Naucalpan Km. domésticos. Características deseables de las fuentes energéticas. salinización. Levaduras. Mercado. comunidad académica y de investigación. metales pesados. EDAR. Tecnología enzimática Las enzimas como catalizadores. Organismos y Biodegradación Compuestos recalcitrantes y xenobióticos. ha crecido en promedio a un ritmo ligeramente superior al aumento de la población. acidificación. Fuentes renovables: energía hidráulica. Algas. Historia. aunque ello no ha ocurrido de manera igual para todas las regiones. Diversidad Microbiana Microorganismos de uso biotecnológico Bacterias. la producción de alimentos en América Latina.adhvance. Protozoos. vino. Hidrólisis de la madera. Elementos básicos. Ex presidente de la República de Guatemala Lunes: Metabolismo microbiano y biotecnología Introducción a la Biotecnología Definición. Cultivo discontinuo. herbicidas. Eliminación de residuos industriales. Modificación de la calidad del agua. Recuperación de enzimas. Vertidos agrícolas. Microorganismos y rendimiento.

de México. Tel. 6 Producción de antibióticos Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Jueves: Energía Tema No. Producción de proteínas y vitaminas. 1 Microorganismos de uso Biotecnológico Comida Tema No. 2 Crecimiento Microbiano Tecnología Enzimática Genética y Biotecnología Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Martes: Biotecnología alimentaria Tema No. 52.com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tema No. 5 Lácteos Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Miércoles: Biotecnología médicafarmacéutica Producción de vacunas Comida Tema No.Lista de actividades y asignación de variables para la Semana de Biotecnología Actividad Dirección Planeación Organización Control De todo el Curso de “Semana de Biotecnología” Apartar el Lugar Apartar el Material de Audio y video Concertar citas con conferencistas Confirmar citas con conferencistas Realizar Invitaciones y Publicidad Comprar papelería y Cafetería Acondicionar el Lugar Inicio Dar la Bienvenida Introducción a la Biotecnología Coffee Break Lunes: Metabolismo microbiano y biotecnología Tema No.adhvance.D E E G H I J Tiempo (Horas) 12 5 2 18 3 15 5 1 1 1 4 L K 4 MARTES M L 4 N M 5 MIÉRCOLES O N 4 P O 5 JUEVES Q P 4 120 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 3 Fermentación 1 Coffee Break Comida Tema No. 01(729) 279 20 21 www. 7 Fuentes de Energía Renovables Coffee Break Biomasa Y Transformación De Biomasa en Combustible Comida Variable A B C D E F G LUNES H I J K Precedencia --------B A. 4 Fermentación 2 Producción de aceite y grasa. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq.B C.8 Jn.

W. Biorremediación Tema No. 1985. Glazer. 01(729) 279 20 21 www.adhvance. 5. R. Academic Press.Bioprocess Engineering Principles. A. 6. J. 1984. Ed. W. Organismos Termófilos Y Extremófilos Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Viernes: Biotecnología medioambiental. 1998.. Mavitasuna. Faust.. Modrego.Fundamentals Of Biotechnology.. Sitting. Prave. H. Doran. Ramon Albarrán esq. Technique Et Documentation. Lavoisier 2. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.Biochemical Engineering. Tel.Advances In Biotechnological Engineering And Biotechnology.8 Jn.Biochemical Engineering And Biotechnology Handbook. F. Celulosa. 1997. W. 1994. Vch. U.. 1991.10 Organismos y Biodegradación Acondicionar el Lugar Término Clausura y Agradecimientos Regreso de Material de Audio y Video Realizar Constancias y Recaudar Firmas Entregar Constancias Total de horas BIBLIOGRAFIA R Q 5 VIERNES S R 4 T U V W X S T U U W.Microbial Biotechnology..N. 8. 4. D. Ed. Freeman And C0. Ssukastsch. P. 121 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Scriban.Biotecnología.La Biotecnología Y Su Aplicación Industrial En España... Nikaido.A. B.M. López Carrascosa. H. 01(729) 279 23 00 Fax. de México. Blanch.9 Tipos de Contaminación y Vertidos Coffee Break Aguas residuales Comida Tema No. 7.S.H. A. P. Fietcher. Vol 52 Microbial And Enzymatic Bioproducts.8 Degradación De Lignina.. D. Clark. Atkinson.U 5 1 2 10 5 140 1. 52. A.com . 1997 3.Tema No.

adhvance.17.21.com . 01(729) 279 20 21 www.22 Tiempo de Ruta Crítica 126 horas 7 0 6 32 0 5 31 31 G 5 4 69 69 46 32 H 1 38 33 33 0 79 0 8 34 34 16 79 R 5 15 74 74 0 L 4 10 42 0 46 N 5 12 61 61 42 28 13 O 4 65 65 H 5 70 0 14 70 P 5 V 2 20 101 101 99 Q 4 U 1 19 99 0 21 0 W 10 121 121 0 S 4 83 0 17 83 T 5 88 0 I 1 K 4 9 J 1 18 88 0 38 0 M 4 0 X 5 22 126 126 0 1 0 0 B 5 A 12 11 23 D 18 3 64 64 2 23 0 C 2 E 5 11 0 0 12 0 0 122 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.12.7.5. 52. Ramon Albarrán esq.2.3.18.13.15. de México.8.8 Jn.14.19.20.9. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel.4.11.16.Ruta Crítica 1.6.10.

2 Fermentador No. 1 Fermentador No. 1 Fermentador No.8 Jn. Ramon Albarrán esq. 2 Fermentador No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 3 2013 Fermentador No.Lunes Actividad Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo 2011 Fermentador No.com . 1 Fermentador No. Tel. 3 Fermentador No. 52. 3 Fermentador No. 4 2014 123 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www. 3 2012 Fermentador No. de México.adhvance. 2 Fermentador No. 2 Fermentador No. 01(729) 279 23 00 Fax. 1 Fermentador No.

8 Jn. 1 Fermentador No. de México. 4 Fermentador No. 2 2008 Fermentador No. 1 Fermentador No. 5 2010 Fermentador No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax. 4 Fermentador No.com . 5 Fermentador No. 2 Fermentador No. 3 Fermentador No. 2 Fermentador No. 1 Fermentador No.adhvance. 4 Fermentador No.Lunes Actividad Fermentador No. 4 Fermentador No . Ramon Albarrán esq. 3 Fermentador No. 3 Fermentador No. 01(729) 279 20 21 www. Tel. 2 Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo 2007 Fermentador No. 1 2009 Fermentador No. 3 Fermentador No. 52.5 124 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com . 5 125 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México.Lunes Actividad Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo Fermentador No. 4 Fermentador No. Ramon Albarrán esq. Tel. 5 2014 2015 Fermentador No. 4 Fermentador No. 1 Fermentador No. 52. 01(729) 279 23 00 Fax. 2 Fermentador No. 3 Fermentador No.adhvance.8 Jn. 2 Fermentador No. 3 Fermentador No. 1 Fermentador No. 01(729) 279 20 21 www.

CAPÍTULO XIII INGENIERÍA DE PROYECTOS 126 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.com . de México. Tel.adhvance.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

La capacidad es de (100KW).7 48700 Tabla 13.1 GENERALIDADES 13. Por eso es de gran importancia mantener los siguientes servicios en las mejores condiciones.4 18400 23.) 13. temperatura y sin olvidar uno de los la iluminación.1. Hoja: 1 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 BASE DE DISEÑO Nombre del proyecto: Obtención de Omega-3 Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn. 13.2 FLEXIBILIDAD Y CAPACIDAD 13.1 Programa de ventas por año de la planta.13.1. Ramón Albarrán Parque Industrial Toluca Proyecto No.9 23900 31.9 38900 48.7 14700 18. si esto sucede los equipos se detendrán al momento. 127 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance.1.1 BASE DE DISEÑO Universidad Autónoma Metropolitana No. 01(729) 279 23 00 Fax. No.6 6600 8. de México.com . Rev.1 31100 38. es por eso que se instalara una subestación eléctrica para ponerla en funcionamiento en cuanto se presente una falla en la suministro de energía. 52.2 Capacidad AÑO 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 VOLUMEN DE PRODUCCIÓN TON / VOLUMEN DE PRODUCCIÓN AÑO ENVASE 1KG / AÑO 5.8 Jn.3 Flexibilidad Para obtener la producción de OmegActive-3 el proceso mas importante es la fermentación de la microalga Ulkenia sp. Tel. tales como el pH.1.7 8700 11. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 365 0 0 365 100% 13. Ramon Albarrán esq.1 5100 6.3 Tipo de proceso La fermentación se realiza en lecho continuo y los demás equipos trabajaran por lote requerido después de la fermentación. es por eso que es importante tener a esté equipo trabajando en las mejores condiciones para el crecimiento de el microorganismo.2.2. a) Falla de energía Todos los equipos necesitan un consumo de energía eléctrica para poder ser funcionales.: 06-P-A05 13.2 Función de la planta Obtención de Omega-3 a partir de una fermentación de una micro alga (Ulkenia sp.4 11400 14. 01(729) 279 20 21 www.1 Factor de servicio Días al año Días de descanso (sábados y domingos) Días festivos Días efectivos de trabajo Factor de servicio = 365/365 13.

> 20. el suministro de este es por medio de una tubería y se condensara para poder ser reutilizado. también se tendrán tanques de reserva. densidad = 1. so cristales o gránulos blancos. para poder enfriar el fermentador con agua. solubilidad = 70 g en 100g de agua.adhvance. El ácido clorhídrico es una disolución acuosa del gas cloruro de hidrógeno (HCl). peb = 326. Una disolución concentrada de ácido clorhídrico tiene un pH de menos de 1. la cual se recirculara para ser utilizada nuevamente. 99% de pureza. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www. c) Falla de aire Para tener una mejor fermentación es necesario suministrar gas (oxígeno). soluble en agua. SOLUBILIDAD Se aplicara para mantener el pH del medio y poder tener una mejor producción. PUNTO DE FUSIÓN: -117°C.8 Jn. gránulos blancos. Formula PO4HK2. muy soluble en agua.2 ×10³ kg/m³ (líquido). se suministrara por medio de difusores por los que pasara el gas previamente esterilizado por filtros y cartuchos de varias membranas. SOLVENTE PARA LA EXTRACCIÓN DE DEL ÁCIDO GRASO 128 Carretera Toluca-Naucalpan Km.36. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 50% glucosa y 50% fructuosa.15 K (53 °C). muy volátil y altamente alcalino Formula H8N2O4S. DENSIDAD RELATIVA (AGUA = 1): 0.15 K (-70 °C).4. Hoja: 2 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 b) Falla de vapor Uno de los servicios auxiliares más importantes para el proceso es el vapor. estable al medio ambiente. altamente corrosivas ante la humedad. Tel. Para evitar el problema de no tener este suministro siempre se mantendrá un estricto mantenimiento de las vías de suministro. EL COMPUESTO QUÍMICO ETANOL ES UN LÍQUIDO INCOLORO E INFLAMABLE CON UN PUNTO DE EBULLICIÓN DE 78 ºC. 13. insoluble en alcohol y acetona. poco soluble en alcohol.Universidad Autónoma Metropolitana No. PM = 36. ESPECIFICACIÓN DE LA ALIMENTACIÓN 13. soluble en agua y glicerol SU FÓRMULA QUÍMICA ES CH3-CH2--OH. Ramon Albarrán esq. una disolución de HCl 1 M da un pH de 0. ya que se utilizara para la esterilización del reactor. soluble en alcohol. 52. No. muy reactivo no flamable. Es muy corrosivo y ácido. Solución necesaria para mantener el pH del medio optimo para el desarrollo del producto. ESPECIFICACIÓN PARA EL USO EN EL PROCESO Este componente es utilizado por la microalga como nutriente principal (fuente de carbono) Se utiliza como un micro nutriente para la microalga La microalga puede utilizar este compuesto como fuente de nitrógeno y azufre. de México. SE MEZCLA CON AGUA EN CUALQUIER PROPORCIÓN Y DA UNA MEZCLA AZEOTRÓPICA CON UN CONTENIDO DE APROXIMADAMENTE EL 96 % DE ETANOL. pf = 203. e) Necesidades para futuras expansiones Se comprara un terreno en el cual se tendrán áreas libres dentro de los almacenes (materia prima y producto terminado) y en la línea de proceso se tendrá espacio para poder colocar otra ruta para cuando la producción aumente en los años futuros. Rev. es incoloro.4. cristales en masa o bloques.1 Una descripción y especificación de cada uno de las materias primas MATERIA PRIMA Sacarosa DESCRIPCIÓN Formula C12H22O11.5 uma. ρ= 2.13 g/cm3. SU DENSIDAD ÓPTICA: ND20 = 1. Fosfato de potasio dibásico Sulfato de amonio Ácido clorhídrico Hidróxido de sodio Etanol Lentejas blancas. soluble en agua. LD50: 7.060 MG/KG RATA ORAL.000 MG/KG.8.com . La producción del vapor será por medio de calderas y siempre se tendrá una reserva del combustible para poder hacer trabajar al equipo. d) Falla de aire de enfriamiento Es importante tener un intercambiador de calor.

89% <0.7 0. KOH / g 244. Metanol El compuesto químico metanol (también conocido como alcohol metílico o alcohol de madera) es el alcohol más sencillo.1 Características de la materia prima Solvente para la extracción de ácido graso Envasado Envase c/etiqueta 13.5. incoloro e inflamable.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax. KPA A 20°C: 5.1% <1 UFC / g <1 UFC / g 129 Carretera Toluca-Naucalpan Km.EN AGUA: MISCIBLE.5 ESPECIFICACIÓN DEL PRODUCTO 13. Ramon Albarrán esq.com . 01(729) 279 20 21 www.8.2 MEQ. DENSIDAD RELATIVA DE VAPOR (AIRE = 1): 1.1 Características Generales del producto Nombre: Omegactive Presentación líquida (aceite) lo cual mejorara las características organolépticas de los productos ya existentes. Contenedor de acero inoxidable Tabla 13. es un líquido ligero. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.08 meq.6. PRESIÓN DE VAPOR. es un disolvente industrial. de México. su fórmula química es CH3OH.adhvance. Tel. 0. 52. DESCRIPCIÓN Composición Apariencia Color Olor Sabor Características químicas ÍNDICE DE PEROXIDO Índice de acidez Índice de yodo In saponificables Proteínas Cuentas viables totales Coliformes ACEITE VEGETAL DE MICROALGAS CONTIENE APROXIMADAMENTE 45% DE ÁCIDO DECOSAHEXANOICO (DHA) ES UN ÁCIDO GRASO POLIENSATURADO DE CADENA LARGA Base de triglicéridos puros (>95%) Líquido a temperatura ambiente Amarillo pálido Característico Característico 1. / KG.

2 ppm <1.com .6. EL CALOR Y A LA HUMEDAD Vida de anaquel 15 meses en refrigeración (5°C) La estabilidad de la temperatura de 25°C es de 3 meses con el contenedor sellado Una vez abierto el contenedor. galletas.0 PPM <0.9 0. cardiovasculares y algunos otras mas. de México. las características Omegactive son la prevención de algunas enfermedades tales como la obesidad. 13. la vida del producto es de 5 semanas en refrigeración Al abrir el contenedor se escuchara un sonido de “gas” Tiene una atmósfera de Nitrógeno que evitara la oxidación <0. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. lácteos.1 Almacenamiento de las *MP (materia prima) **litros / kg PT ***Producto terminado 130 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Alimentación Presentación Cantidad kg / kg ***PT 10. 52.5.3 0.005 ppm <0.0 ppm Antioxidante MEZCLA NATURAL DE TOCOFEROLES 1000 PPM (0.1 Alimentación en las condiciones de batería.3 Almacén de MP Ambiente Atmosférica sodio ml / kg PT **Etanol Líquido 6546654565 Almacén de MP Ambiente Atmosférica **Metanol Líquido 354561654 Almacén de MP Ambiente Atmosférica Tabla 13.adhvance.6 ALIMENTACIÓN DE LA PLANTA 13.Universidad Autónoma Metropolitana No. 01(729) 279 23 00 Fax. No.5.5 ppm <1.1%) Tabla 13.3 Recepción Temperatura Presión Sacarosa Cristales Almacén de *MP Ambiente Atmosférica Fosfato de potasio Gránulos Almacén de MP Ambiente Atmosférica Sulfato de amonio Cristales Almacén de MP Ambiente Atmosférica **Ácido clorhídrico Líquido Almacén de MP Ambiente Atmosférica ml / kg PT **Hidróxido de Líquido 0. Hoja: 4 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 Metales pesados Plomo (Pb) Cadmio (Cd) Mercurio (Hg) Arsénico (As) NÍQUEL (NI) Cobre (Cu) Fierro (Fe) Almacenaje y estabilidad OMEGACTIVE ES SENSIBLE AL AIRE. Rev.1 ppm <0.02 ppm <0. 01(729) 279 20 21 www. cereales. etc.8 Jn. como son la leche. Tel.1 Características del producto terminado El producto es ocupo a nivel industria para ser agregado a productos terminados y de consumo diariamente.5 0.

01(729) 279 20 21 www.7.75 1. Tel.75 0.5 15 0. 01(729) 279 23 00 Fax.75 0.7 MEDIO AMBIENTE.1 369 48.0 6.1 Obtención del producto Entrega en Almacén del cliente Almacén del cliente 13. Ramon Albarrán esq. 52. 13.02 8 2 12 0.0-9.7.5 9 Tabla 13. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. NOM-002-ECOL-1996. NOM-002-SEMARNAT-1996 Que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado. actividades agroindustriales de servicios y el tratamiento de aguas residuales a los sistemas de drenaje y alcantarillado urbanos.7 3480 Tabla 13.com .8 Jn.015 6 1.5 10 1 1 2 20 1 0.13.7. 13.7 CONDICIONES DE LOS PRODUCTOS EN EL LÍMITE DE BATERIA.0-9. NOM-031-ECOL-1993 Que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales provenientes de la industria.1 Términos de garantía Producto Omega-3 (2007) Omega-3 (2016) Presentación 1 kg 1 Kg Ton / año Lote / año (14 kg) 5.7.0 100 120 100 120 0 0 0 0 4 8 30 50 20 30 107-108 106-107 < 100 100-400 5 10 75 100 7.adhvance.2 Cumplimiento de normas y reglamentos a) Aguas: NOM-075-SEMARNAT-1995 Que establece los niveles máximos permisibles de emisión a la atmósfera de compuestos orgánicos volátiles provenientes del proceso de separadores agua-aceite. 131 Carretera Toluca-Naucalpan Km.2 Límites microbiológicos y minerales permisibles. que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal PARÁMETROS MILIGRAMOS POR MILILITROS pH Sólidos suspendidos totales Demanda bioquímica de oxígeno Nitritos Nitratos Fósforo total Cloruros Sulfatos Coniformes Totales Compuestos orgánicos totales Sólidos sedimentables Grasas y aceites Sólidos sedimentables (mililitros por litro) Arsénico total Cadmio total Cianuro total Cobre total Cromo hexavalente Mercurio total Níquel total Plomo total Zinc total LIMITES MÁXIMOS PERMISIBLES PROMEDIO DIARIO INSTANTÁNEO 6. de México.

8 Jn. Rebombeo 3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. metales. No. generalmente cuando la planta este en funcionamiento normal se llegara a una remoción superior al 99.adhvance. Salida de influentes 132 Carretera Toluca-Naucalpan Km. La bacteria sedimentada es retornada a los reactores por medio de un sistema de bombeo neumático los cuales aceleran la reacción de digestión manteniendo una alta concentración de lodos en el reactor y eliminando al mismo tiempo el exceso de lodos. Reactor aerobio • Desecho de lodos 4. arenas y grava. Sedimentación. de México.Norma oficial mexicana atmosférica. EN MIN. así como los niveles máximos permisibles para la emisión SO2 por equipos de calentamiento por combustión. Desinfección. Proceso: 1. Pretratamiento 2. Desinfección • Cloración 6. Bombeo. Rev. Después de eliminar arena y basura el agua es bombeada a la planta de tratamiento. Tel. Ramon Albarrán esq.3 Sistema de efluentes Pre-tratamiento.5%.Universidad Autónoma Metropolitana No. 52. 01(729) 279 23 00 Fax.com . c) Ruido: Se deben identificar las áreas y fuentes emisoras.7. 10 45 300 13. que establecen los niveles máximos permisibles de emisión a la atmósfera de humos. 01(729) 279 20 21 www. NOM-00-STPS-1984 límites máximos permitidos: EXPOSICIÓN 1 2 3 DESIBELES 114 105 92 Tabla 13. Para fuentes fijas que utilizan combustibles fósiles sólidos. El agua y la bacteria del último reactor son vertidas a un tanque de sedimentación.7. partículas suspendidas. el cual tiene la finalidad de separar los materiales que no pueden ser tratados biológicamente tales como: plásticos. así como delimitar las zonas de exposición. Antes de entrar a la planta de tratamiento. líquidos o gaseosos o cualquiera de sus combinaciones. Conos de sedimentación • Retorno de lodos 5. El diseño se realiza para conservar una eliminación superior al 99% de los virus residuales y. La desinfección se hace con objeto de eliminar las bacterias patógenas o virus que puedan permanecer en el agua tratada. Hoja: 6 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 b) Gases: NOM-085-ECOL-1999. dióxido de azufre y NOx. y los requisitos y condiciones para la operación de equipos de calentamiento indirecto. en el que estos son separados. De esta manera el agua tratada puede ser reutilizada o descargada sin peligro para la salud o para el medio ambiente.3 Límites permisibles TIEMPO MÁX. el agua cruda es enviada al pre-tratamiento.

01(729) 279 23 00 Fax. Tel. P atm Reactores en condiciones de crecimiento Producto terminado Almacenamiento T 5°C 425 4004 Omega-3 y AC.9.adhvance.912 133 Carretera Toluca-Naucalpan Km. P atm Almacén T amb.3 Agua de enfriamiento • Fuente: Red municipal • Presión de limite de batería: 0.8.1 Cantidad almacenada de MP / mes de producción y producto terminado.4 Agua de sanitarios y servicios • Fuente: Red municipal • Presión limita de batería: 20-40 psi • Temperatura de límite de batería: 15 C • Disponibilidad: 900-1000 L • Gasto: 497454. grasos Almacén Tabla 13. Ramon Albarrán esq. P atm Almacén T amb. P atm Almacén T amb.com . P atm Almacén T amb.9.2 Retorno de condensado Todo el vapor utilizado para el calentamiento se recupera.82 kg/h • Caballos caldera: 80 CC 13. Rev. * En ml / mes de producción 13.Universidad Autónoma Metropolitana No. 52.11 C • Dureza: menos de 40 ppm • HCO3: menos de 30 ppm • Consumo: 217.1 Vapor • Fuente: caldera • Presión máxima de trabajo: • Temperatura: 20 PIS • Calidad de vapor: vapor saturado Generador de vapor: • Consumo de vapor: 217. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.9. Solo se pierde un 40% 13. P atm 2007 7631 232 154 154 154 CANTIDAD KG / MES 2016 Almacén T amb.82 El agua de enfriamiento será recuperada 13. Hoja: 7 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13.8 Jn.946 • Temperatura: 16. No. de México. 01(729) 279 20 21 www.8 FACILIDADES REQUERIDAS PARA EL ALMACENAMIENTO MATERIA PRIMA Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio *Hidróxido de sodio ml / mes *Ácido clorhídrico ml / mes Metanol Etanol Soluciones y compuestos Biomasa ALMACENAMIENTO Almacén T amb.9.9 Servicios Auxiliares 13.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.9. No.9.2 a 7 kg/m2 • Capacidad: 600GPM con mangueras de 1. de México.47 kg/h 13.Universidad Autónoma Metropolitana No.8 Jn. 9. Tel. 52. 01(729) 279 23 00 Fax.9 Aire de la planta • Aire de caldera: 22109. Ramon Albarrán esq.7 Agua de caldera / desmineralizada • Fuente: Red municipal • Presión limite de batería: 0.13 kg/h 134 Carretera Toluca-Naucalpan Km.9.com .7-40 psi • Temperatura: ambiente • Gasto: 220 L/día 13.34 • Temperatura: 20°C • Gasto: 4182.6 Agua contra incendios (NFPA) • Fuente: Red municipal • Presión limite de batería: 4.8 Agua de proceso • Fuente: Red municipal • Cantidad utilizada: 13.144 kg/año • Dureza: menos de 40 ppm • HCO3: menos de 30 ppm 13. Rev.5 m3 13. Hoja: 8 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.72 kg/h • Consumo de combustible: 11.10 Combustible • Características: Gas natural • Poder calorífico: 579.9.5 pulgadas • Tamaño de la cisterna: 272.5 Agua potable • Fuente: Red municipal filtro de carbono activado • Presión en limite de batería: 14.9.

Rev. almacenen o manejen sustancias químicas capaces de generar contaminación al medio ambiente.. · Las áreas de proceso deben estar separadas o aisladas. 01(729) 279 20 21 www.com . zona administrativa y en la zona del proceso. No. Tel. NOM-009-STPS-1993. Se manejaran las normas de seguridad requeridas por varias dependencias. que puedan causar contaminación. Condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo con respecto a la ventilación. de México.1 Sistema contra Incendios Se utilizaran extintores de CO2 en almacenes. transporte y manejo de sustancias corrosivas. Condiciones de seguridad en los centros de trabajo para el almacenamiento. 220volts Fase / Frecuencia 3/60 Hz . para evitar acciones. · Las áreas de proceso deben estar separadas de áreas destinadas a servicios. zapatos especiales. · Tener espacios suficientes que permitan las maniobras de materiales. Condiciones de seguridad para la prevención y protección contra incendios en los centros de trabajo. NOM-016-STPS-1993. 52. 13. movimientos o procedimientos. NOM-028-STPS-1993.10. irritantes y toxicas.9.12 suministro de energía Fuente Subestación electrica de CFE Gasto: 960 kw/dia Voltaje. Ramon Albarrán esq. los aditamentos son ropa adecuada. NOM-010-STPS-1993. Conforme la norma NOM-001-STPS-1993 se ha elaborado el diagrama de distribución de áreas y el de equipos tomando en cuenta factores importantes como son: · Vías de acceso fácilmente transitables. · Los interiores deben tener dimensiones proporcionales a los equipos y operaciones que se realicen.10 SISTEMA DE SEGURIDAD 13. locales. 01(729) 279 23 00 Fax. casco. Código de colores para la identificación de fluidos conducidos en tuberías. 135 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Hoja: 9 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13.adhvance. aquí mismo se contara con aspersores contra incendios 13. lentes protectores y algunos otros dependiendo del lugar de trabajo. pavimentadas.10. instalaciones y áreas de centro de trabajo. lisas de fácil limpieza.8 Jn. NOM-017-STPS-1993. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.2 Protección para personal De acuerdo con la norma NOM-017-STPS-1993 todo el personal que trabaje en el área de procesos debe contar con el equipo adecuado para evitar cualquier tipo de accidente. transporte y manejo de sustancias inflamables y combustibles. Condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo en donde se produzcan. NOM-005-STPS-1993. Condiciones de seguridad en los centros de trabajo para el almacenamiento.Universidad Autónoma Metropolitana No. Relativas al equipo de protección para el personal del centro de trabajo. NOM-002-STPS-1993. NOM-001-STPS-1993 que establece las condiciones de seguridad e higiene en edificios.

NOM EM-001.3 Viento Dirección de viento reinante: Norte a sur.1 Código de normas Códigos de diseño: ANSI Códigos ASME sección VIII Div.14. Fuera del área de proceso la tubería será subterránea.87 ºC 13. SEP-1993 13.11.7º C.12 DATOS DEL LUGAR 12. Tel. Velocidad promedio: 20 – 30 km /h Velocidad máxima: 50 km / h 13.11.Universidad Autónoma Metropolitana No.4 Húmedo Se presenta un % de humedad igual a 58 %. ANSI. 01(729) 279 20 21 www. 52.3 mm Precipitación promedio máxima: 1132.1 mm Precipitación promedio: 734.1 ºC Temperatura de bulbo húmedo: 39. Ramon Albarrán esq. 1. 136 Carretera Toluca-Naucalpan Km.640 metros 13. la capital del Estado.1 Localización de la planta Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn. No. Las heladas son de 80 a 140 días en la época fría. NEMA. Hoja: 10 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13. NEMA Se tendrán niveles de iluminación suficientes para que el personal opere con seguridad.8 Jn. luz.1 Temperatura máxima y mínima Semiseco y refresca a medida que aumenta la altitud al Sur y Oeste de la Entidad. Temperatura máxima promedio:21. STPS.14 DISEÑO MECÁNICO Y TUBERÍAS 13. ANSI.1 mm 13. llueve durante el verano y parte del otoño.11. 11 DATOS CLIMATOLÓGICOS 13.13 DISEÑO ELÉCTRICO 13. Temperatura mínima promedio: 19.4 ºC. la temperatura media anual es de 12. En Toluca. y gas en el área de proceso será aérea y con colores distintivos para facilitar el acceso. En general. de México. PSV y API Distribución de tuberías dentro de límite se batería: La tubería de agua.com . Las tuberías serán aéreas.11. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. inspección y mantenimiento.2 Precipitación Precipitación promedio mínima: 693. Ramón Albarrán Parque Industrial Toluca Elevación: La altura sobre el nivel del mar es de aprox.adhvance. 2.1 Código de diseño eléctrico NOM EM-001SEMP-1993. 13. Rev. 01(729) 279 23 00 Fax. 2.

13. así como todos los equipos tendrán supervisión continua.com.17 DISEÑO DE EQUIPOS 17. 13.html 137 Carretera Toluca-Naucalpan Km. excepto que este no incluye requerimientos para el control del diseño. 1-I --Normas técnicas complementarias para el diseño para sismos.15. concretos. Los reactores deben contar con un indicador de nivel. titulo 5. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. pH y temperatura. Atr. Cáp.2 Datos de sismo 13. Contiene 19 secciones o requerimientos http://www.18 ESTÁNDARES Y ESPECIFICACIONES. ISO 9002: Sistemas de Calidad .mx/residual/procesolaotss/procesolaotss. Sísmico y viento. secc: 8-9 --Registro de construcción para el DF.emesa.Universidad Autónoma Metropolitana No.1 Características especiales El diseño de los equipos se calcula con la consideración que operan al 85% de su capacidad nominal. --Proyecto Arquitectónico Cáp. Rev. Tel. pero no incluye el diseño. ISO 9002 es equivalente casi palabra por palabra a ISO 9001.Modelos para el Aseguramiento de la Calidad en la Producción.187. Ramon Albarrán esq. No.com .8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax.15 DISEÑO DE EDIFICIOS 15. --Reglamento de construcción para el DF. --Normas técnicas complementarias para el diseño del viento. Se establecen criterios en base a los códigos internacionales para definir las presiones de diseño. 52.adhvance. ISO 9002 es el modelo contractual para los sistemas de calidad que incluye la producción. 01(729) 279 20 21 www. de México. VII. 2-19. Hoja: 11 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13. Instalación y Servicio.. 6.15. 13.1 Código de construcción Códigos de construcción para: Arquitectónicos.16 INSTRUMENTACIÓN Códigos de diseño de instrumentación: ANSI e ISA.

De Mex. 01(729) 279 23 00 Fax. de C.80 PSI Presión de diseño 40 PSI Temperatura de diseño 275 °F Presión de operación 146.19 HOJA DE ESPECIFICACIONES DE LOS EQUIPOS ADHvance S. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Cuerpo Tapas Chaqueta MATERIAL Acero Inox.36 PSI Espesor del cilindro nominal 1/8 in Espesor de las tapas nominal 1/8 in Estampado Si Por: Alan MM Localización: Toluca Edo.com . Tel.8 Jn. Requeridos: Fluido: Inoculo DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: equipo para la fermentación ART.13.37 kg 138 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www.V FERMENTADOR Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 1 de 9 Reviso: Andrés AD No. Fabricante: HOWARD de C. SA-240TP340 Acero Inox. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Fermentación Tamaño: 48 " X 58 " Capacidad: 1500 litros DATOS DE DISEÑO Código ASME Paletas 2 (4-aspas planas) Potencia 5 HP Consumo de energía 110/220V Motor de 1873 RPM Presión máxima 293. 52. 1 1 1 1 1 1 Peso Operación TAMAÑO (inl) 1 1 1 1 1 1 Peso lleno de agua 18408.37 kg RELACIÓN DE BOQUILLAS No. SA-240TP340 Acero Carbón 285 GRC ESP Cilíndrico Esférico Cilíndrico OVSERVACIONES SERVICIO Control de pH Control de temperatura Entrada de oxígeno Entrada de controladores de pH Entrada de medio Salida de flujo Peso Vacío 15408. de México.adhvance. Faldon ( X ) Patas ( ) No.A.E. Ramon Albarrán esq.

de C. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Separación de sólidos Tamaño: 43” X 51” Capacidad: 1-75 gpm DATOS DE DISEÑO Volumen 5m3 Potencia 50 HP Consumo de energía 37-42 KW Rangos de temperaturas 0-100 °C Presión de diseño 101 PSI Presión de operación 0-101 PSI Descarga de sólidos 10-100 l/h Descarga de líquidos 80-100 l/h Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. 1 1 1 TAMAÑO (in) 1 1 1 ESPCIFICACIONES Cilíndrico OBSERVACIONES Patencia 50 HP SERVICIO Entrada de la suspensión Salida Biomasa Salida sobrenadante. 52. Requeridos: 1 Fluido: Medio de producción DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: La centrifuga cuenta con una bomba.ADHvance S. Tel. 139 Carretera Toluca-Naucalpan Km.A. Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No. De Mex. Cuerpo Tapas Base MATERIAL Acero Inox. un regulador de flujo y tiempo lo cual facilitara el vaciado del fermentador ART. 01(729) 279 23 00 Fax. SA-240TP316 Acero al carbon SA-285 GRC RELACIÓN DE BOQUILLAS No.V CENTRIFUGA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 2 de 9 Reviso: Andrés AD No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México.adhvance.8 Jn. 01(729) 279 20 21 www.com . Ramon Albarrán esq.

V TANQUE DE MEZCLADO Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 3 de 9 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Mezclador Tamaño: 40” x 40” Capacidad: .04375 in P máx = 100 psi. 60. Masa tanque vacío: 0.100 Lt DATOS DE DISEÑO Código ASME Diámetro: 40 in Volumen de operación: 100 lt. Y PT-antioxidante) DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: Equipo de acero inoxidable ART.com . Tel. de México. De equipo: 5 Fabricante: : Schweitzer MFG TP-316 Faldon ( X ) Patas ( ) No. 52. De Mex.01 lb 140 Carretera Toluca-Naucalpan Km. No. 01(729) 279 23 00 Fax.. 01(729) 279 20 21 www. Por: AMM Reviso: AAD Localización: Toluca Edo.75 HP SERVICIO Flujo de entrada Agitador Flujo de salida Flujo de entrada de solvente Peso Vacío 629. de C. Cuerpo Tapas MATERIAL Acero inoxidable Acero inoxidable ESPECIFICACIONES Cilíndrico Esférico RELACIÓN DE BOQUILLAS No.8 Jn.ADHvance S.46 kg.4015 lb.611 lb TAMAÑO (in) ¼ ¼ ¼ ¼ Peso lleno de agua 4503.075 in t tapas: 0. Requeridos: 2 Fluido: Varios (BM-Sol. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.6 lb. Masa tanque lleno: 133.A. 1 1 1 1 Peso Operación OVSERVACIONES Potencia 25. Ramon Albarrán esq. Altura recta: 40 in t cilindro: 0.adhvance.

De Mex. 01(729) 279 20 21 www. Requeridos: Densidad Fluido DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: ART. Cónica. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Eliminación de solvente Tamaño: 40” x 40 ” Capacidad: 130 L / h DATOS DE DISEÑO Código ASME Ciclo 3 Fase 60 Energía 460 V Temperatura 95 ºF Presión máxima 166. OVSERVACIONES Resbalón montada con la bomba del vacío. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.A.ADHvance S.8 Jn. Fabricante: LED ITALIA Faldon ( ) Patas ( X ) No.42 PSI Espesor del cilindro nominal 1/8 in Espesor de las tapas nominal 1/8 in Estampado Si Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. de C. Ramon Albarrán esq.com . 52.adhvance. de México.V EVAPORADOR Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 4 de 9 Reviso: Andrés AD No. controles. 1 1 TAMAÑO (in) 1/8 1/8 141 Carretera Toluca-Naucalpan Km. la pompa de calor y el condensador. 01(729) 279 23 00 Fax.4 PSI Presión de diseño PSI Temperatura de diseño °F Presión de operación 82. Tel. Cuerpo MATERIAL Acero inoxidable SA-240TP316 ESP. la bomba del destilado. terminar las especificaciones SERVICIO Entrada del flujo Salida del flujo RELACIÓN DE BOQUILLAS No.

8 Jn. 1 1 ESP OVSERVACIONES SERVICIO Entrada del flujo Salida del flujo TAMAÑO (in) 1/8 1/8 142 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No.ADHvance S. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.51 kg/cm2 Temperatura: 25°C Densidad: 1.023 g/cm3 Flujo de entrada: Flujo de salida: Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. 4m x 1. Cuerpo MATERIAL Acero inoxidable SA-240TP316 RELACIÓN DE BOQUILLAS No. Requeridos: Fluido: Medio de producción DIBUJOS DE REFERENCIA Comentario: ART. Tel. De Mex.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax.V FILTRO DE CARTUCHO Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 5 de 9 Reviso: AndrésAD No. Ramon Albarrán esq. de México.A.20 m Potencia: 30 HP Presión: 0. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Separación Tamaño: 40” X 20” Capacidad: DATOS DE DISEÑO Área De filtrado: 48 ft2 Dimensiones.com . 52. de C.

01(729) 279 20 21 www.10 kg RELACIÓN DE BOQUILLAS No. 01(729) 279 23 00 Fax. SA-240TP340 Acero Carbón 285 GRC ESP Cilíndrico Esférico Cilíndrico OBSERVACIONES SERVICIO Control de pH Control de temperatura Entrada de oxígeno Entrada de controladores de pH Entrada de medio Salida de flujo Peso Vacío 5346.V FERMENTADOR SEMILLA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 8 de 9 Reviso: Andrés AD No.com . de México. De equipo: R-210 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Fermentación Tamaño: 27 " x 48 ” Capacidad: 470 litros DATOS DE DISEÑO Código ASME Paletas 2 (4-aspas planas) Potencia 3 HP Consumo de energía 208-220/440V Motor de 1735 RPM Presión máxima 150 PSI Presión de diseño 50 PSI Temperatura de diseño 400 °F Presión de operación 148.ADHvance S. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance. Requeridos: Fluido: Inoculo DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: equipo para la fermentación ART.8 Jn. 52. Tel. Fabricante: HOWARD de C.E.A. De Mex. Faldon ( X ) Patas ( ) No. Cuerpo Tapas Chaqueta MATERIAL Acero Inox.18 PSI Espesor del cilindro nominal 3/16 in Espesor de las tapas nominal 1/8 in Estampado Si Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. TAMAÑO 1 1 1 1 1 1 Peso Operación Peso lleno de agua 5965. de C.37 kg 143 Carretera Toluca-Naucalpan Km. SA-240TP340 Acero Inox.

01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn. Construcción MATERIAL Acero Inoxidable ESP. Acabado sanitario OBSERVACIONES SERVICIO N/A No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de C. No.adhvance. Tel. De equipo: 5 Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No.ADHvance S.V TOLVA PARA SUMINISTRO DE MATERIA PRIMA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 9 de 9 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Almacenamiento Tamaño: 43” x 61” Capacidad: 1100 Lt DATOS DE DISEÑO Dimensiones A = 1. de México. Requeridos: 1 Fluido: Materia Prima DIBUJOS DE REFERENCIA ART.com .10m C = 0. 01(729) 279 20 21 www. N/A RELACIÓN DE BOQUILLAS TAMAÑO N/A 144 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.A.25m D = 15 grados E = 18 in Por: Alan MM Reviso: Andrés AD Localización: Toluca Edo. De Mex.55m B = 1. Ramon Albarrán esq.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Requeridos: Densidad Fluido DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: Equipó automático ART. 01(729) 279 23 00 Fax. Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No. de C. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Llenado del PT Tamaño: Capacidad: 100-2000 L/h DATOS DE DISEÑO Código ASMe Tipo de charolas No tiene Estampado Si Temp. 52.12 m/min Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. Tel. Ramon Albarrán esq. ciclo de limpieza automático y ayuda en pantalla.8 Jn. Cuerpo Cadena MATERIAL Acero inoxidable Tablilla de acetal diseño sanitario ESP.A.com . 90 a 0 C No. De Mex. cuenta con contador de producción. De charolas Si ( ) No ( X ) Velocidad de llenado 100 a 2000 L/h Con dos carriles de 3 m Velocidad 11. 145 Carretera Toluca-Naucalpan Km.ADHvance S.V DOSIFICADORA-ETIQUETADORA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 6 de 9 Reviso: Andrés AD No.adhvance. OBSERVACIONES Sistema automático con interfase de operador para control de cilios de operación. de México. memorias para guardar diferentes “recetas” de parámetros para diferentes productos. 01(729) 279 20 21 www. Oper.

Ramon Albarrán esq.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax. 52.8 Jn.13.20 DIAGRAMA DE PROCESO DE OBTENCION DE OMEGA 3 146 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com . 01(729) 279 20 21 www. Tel.

8 Jn.com . Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Ramon Albarrán esq.adhvance. 52. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.147 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

58 13. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC.51 0.48 0. 01(729) 279 20 21 www.092 148 Carretera Toluca-Naucalpan Km.C) Diseño MAT. HOJA DE ESPECIFICACIONES DE BOMBAS ADHvance S.com .60 1. 52. Tel.60 - 61. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 4 Codos de 45 C TB Recta 2 Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta 2 Globo Retención Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN.adhvance.49 3.49 - 2.A.016 46. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 125. Ramon Albarrán esq. hvc. de México. EN VALVULAS CONTROL U OTROS.13.2 - L/D 135 - TOTAL ft 23.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Alan MM Aprobado por: Andrés AD Fecha: 8-Junio_06 Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn. ft CARGA DINAMICA TOTAL.88 41. LA TUBERÍA FT 24 Acero al carón 3-10 3f 1 L/D 30 20 TOTAL ft 10.98 23.71 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 4. de C.62 ΦPULGADAS 283.88 Fermentación Inoculo 4.78 1. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn.41 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG.

49 - 2. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.60 - 59.60 8. Tel.49 23.C) Diseño MAT.69 5.62 ΦPULGADAS 283.26 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 0 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG. LA TUBERÍA FT 25. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 4 Codos de 45 C TB Recta Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta 2 Globo Retención Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN. de C.8 Jn.com .2 - L/D 135 - TOTAL 23. 01(729) 279 20 21 www. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD.48 0. de México.0018 149 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance.15 0.2 Acero al carbón 3-10 3 1/4 L/D 30 TOTAL 10. 52. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 125.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Alan MM Aprobado por: Andrés AD Fecha: 10-Junio-06 Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn.ADHvance S.35 10. ft CARGA DINAMICA TOTAL. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax.88 Mezclador-Evaporador Células (torta) 0. EN VALVULAS CONTROL U OTROS.022 16.A. hvc.

61 Acero al carbón 3-10 3 1/8 L/D 30 TOTAL ft 10. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.00728 150 Carretera Toluca-Naucalpan Km.88 Evaporador-Filtro Ácidos grasos 0. hvc.A. LA TUBERÍA FT 23.C) Diseño MAT.49 - 2. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC.2 - L/D 135 - TOTAL 23.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Aprobado por: Fecha: Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn.66 10. 52.49 3. 01(729) 279 20 21 www. EN VALVULAS CONTROL U OTROS.com . ft CARGA DINAMICA TOTAL.60 - 37. Ramon Albarrán esq. de C. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD.022 7.49 3.32 1.62 ΦPULGADAS 283. Tel.ADHvance S. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 125. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance. de México.8 Jn.245 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 0 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG.25 0. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 4 Codos de 45 C TB Recta Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta 2 Globo Retención Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN.212 0.

adhvance. Ramon Albarrán esq.51 0.64 0.237 5.712 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG.ADHvance S. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 3 Codos de 45 C TB Recta Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta Globo Retención 2 Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN.086 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 15.85 Cisterna Agua 132.5 L/D 30 TOTAL ft 45. de C.3 45.462 304. 01(729) 279 23 00 Fax.462 1. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 545.487 136.8 Jn.15 151 Carretera Toluca-Naucalpan Km.123 ΦPULGADAS 1637. ft CARGA DINAMICA TOTAL.487 - Líquida 25 °C 13.55 L/D 135 TOTAL 136. EN VALVULAS CONTROL U OTROS. 52.com . Tel.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Aprobado por: Fecha: Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn.3 Acero al carbón 3-10 4. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. LA TUBERÍA FT 304. de México.97 11. hvc.C) Diseño MAT. 01(729) 279 20 21 www.A. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD.026 223.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México.46 Acero al carbón 100-160 100 . CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 1020 1200 Tubería de vapor Vapor de agua 2. Tel. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www.C) Diseño MAT. EN VALVULAS CONTROL U OTROS.adhvance. hvc. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 17 Codos de 45 C TB Recta 10 Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta Globo Retención 8 Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN.166 L/D 30 60 TOTAL Vapor 120 ΦPULGADAS 2160 L/D 135 TOTAL 425. LA TUBERÍA FT 425.ADHvance S. 01(729) 279 23 00 Fax. ft CARGA DINAMICA TOTAL.44 .183 1.45 185 180 0.A. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC.8 Jn. 52. de C.88 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA °C ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG.com .V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Aprobado por: Fecha: Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn.066 100 5 152 Carretera Toluca-Naucalpan Km. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD.

Ramon Albarrán esq.13. Tel.adhvance. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52.21 PLANO DE PLANTA GENERAL 153 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com .8 Jn. de México. 01(729) 279 23 00 Fax.

13.com .8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq. Tel.adhvance.22 PLANO DE DISTRIBUCIÓN DE EQUIPOS DE PROCESO 154 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. 01(729) 279 20 21 www.

8757 CARGA INSTALADA Zona Estacionamiento Almacén Oficina Área de proceso 4 4 8 8 Área (m2) Consumo (watts/m2) 952 210 782 1282.7285 0.2371 2. Ramon Albarrán esq.7285 2.26 21.840 6.285 2.2371 1.com .1200 3.ANEXO EQUIPOS Fermentador Fermentador semilla Mezclador Centrifuga Filtro rotatorio Evaporador Tolva Dosificador Etiquetadota Caldera 4 Bombas HP 5 3 2.3728 64. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.5 5 1/2 Total kwatts 3. Tel.164 Energía Kwatts 155 Carretera Toluca-Naucalpan Km.5 3808 840 6256 10260 Total Energía Watts 3.5 50 3 3 2 1. de México.4900 1. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn.256 10.8642 37.808 0. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.2371 1.

207-222.D.com .BIBLIOGRAFIA Biochemical Engineering Journal.A.mx/dgg/FTP/006ecol.com http://www.com.pdf 156 Carretera Toluca-Naucalpan Km. (1986) Procesos de Ingeniería Química Ed. L. G. (1998) Ingeniería Bioquímica.adhvance.alfalaval.semarnat. Bogotá. Interamericana.cre. España ATKINSON.gob.Madrid. 1979 QUINTERO Rodolfo. Mc Graw Hill Ulrich G.D. fundamentos de transferencia de calor. Cuarta edición. 52.mx http://www. 01(729) 279 23 00 Fax. 6 (2000). Ingeniería Bioquímica 1999 R.mx http://www. Transferencia de calor. México. Rectors Engeenering.B BIRD.sagarpa. Tel.F(1999). Interamericana. (1986) Procesos de Ingeniería Química Ed. 01(729) 279 20 21 www. Guatemala. Ramon Albarrán esq.gob. Mc Graw Hill México.mx http://www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. 1968 ALBA. Editorial Síntesis S. Incropera. de México.cfe. editorial Pearson. Casablanca F. Fenómenos de transporte 2002v Ulrich G. vallehermoso.gob. Santin J. http://www.

52.8 Jn. de México.adhvance.com . 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax.CAPÍTULO XIV INGENIERÍA DE PROCESOS 157 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq.

14.1 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
Obtención de Omega 3 (DHA) de microalgas • Descripción del proceso.

Para producir Omega 3 (DHA) a partir de microalgas en fermentación; se requiere de determinada porción de inóculo semilla (es decir, un 10 % aproximadamente de la capacidad del birreactor); el cual después de haber pasado por una etapa de crecimiento en un laboratorio de microbiología se alimenta a un biorreactor (R-210); donde previamente se adicionó el medio + agua a través de una tolva (F-110) y se esterilizó. El medio de cultivo está formado por sacarosa, fosfato de potasio, sulfato de amonio, y agua; enseguida se procede a ajustar el ph a 4 (con NaOH / HCl). La temperatura del biorreactor debe estar en 28°C para el desarrollo óptimo del microorganismo, este control de temperatura se lleva acabo con agua de enfriamiento que circula en la chaqueta de biorreactor. Después de 48 horas (tiempo en que se lleva a cabo la producción de Omega 3 en la fermentación) se desplaza el fluído hacia una centrífuga (H-220) donde se separa el filtrado que es desechado para su posterior tratamiento y la biomasa recuperada se hace pasar a través de un tornillo transportador (J-210) a un tanque con agitación (M-210) donde simultáneamente se le suministra el solvente (metanol) en proporción para que se extraigan los lípidos (DHA + EPA). Con la disolución extraída de los sedimentos en la etapa anterior, se alimenta a un evaporador (M-310) en donde se lleva a buen término la recuperación del solvente. La mezcla de lípidos se hace pasar por un filtro (H-310); para enseguida desplazar el fluído resultante a un tanque agitado (M-320) casi enseguida se adicionan los antioxidantes (tocoferoles). El aceite obtenido se hace pasar a la etapa de envasado donde se le suministra una atmósfera de nitrógeno al envase con aceite omega 3 (DHA) y se etiqueta, posteriormente se manda a almacenaje y distribución. Los sedimentos secos se queman o se utilizan como material de rehabilitación de tierras, mientras que los residuos líquidos pasan a la etapa de tratamiento de aguas residuales antes de ser vertidos. A continuación se muestra el diagrama por bloques del proceso de obtención de Omega 3 a partir de una fermentación con microalgas.

14.2 DIAGRAMA DE BLOQUES DEL PROCESO

158
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

14.3 BALANCE DE MATERIA
Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp.)
Aprobó: Revisó:

Balance de Materia

Fecha: Proyecto No.: 22Mayo del 2006 06-P-

Elaboro: Equipo

Balance para el Fermentador de producción A +B + C + D + E = F + G Sacarosa 2.1Kg (KH2)2PO4 .42Kg NH3PO4 .42Kg B E NAOH (10% p/v) 0.874Kg G CO2 Fermentador Producción F Biomasa 1.89Kg

A Inoculo Biomasa .504Kg

C H2O 84Kg

D O2

Balance de Materia para la Centrífuga F =H + I F Biomasa H20 84Kg KH2PO4 .42Kg NH3SO4 .42Kg I 0.3Kg

Centrifuga

H Biomasa 1.63Kg

159
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Balance de Materia

Fecha: Proyecto No.: 22Mayo del 2006 06-P-

Elaboro: Equipo

Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp.)
Aprobó: Revisó:

Balance de Materia para Tanque Mezclador H+K=L Solvente K Metanol 0.1638Kg

H Biomasa 1.63Kg Mezclador

L Mezcla 1.8018Kg

Balance de Materia para el Tanque Contenedor I+R=J R1 Solvente Metanol 0.1638Kg J Solvente Metanol 0.1638Kg

I Solvente Metanol 0.1638Kg

Tanque Solvente

160
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Balance de Materia

Fecha: Proyecto No.: 22Mayo del 2006 06-P-

Elaboro: Equipo

Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp.)
Aprobó: Revisó:

Balance de Materia para el Evaporador L=R+M R Solvente? Metanol 0.1638Kg L Mezcla 1.8018Kg M lípidos 1 Kg.

Evaporador

Balances de Materia en el filtro M=N+O

M 1Kg lípidos .

FILTRO

N 1Kg

O 0.638Kg

161
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq. 52. de México.) Aprobó: Revisó: Balance de materia para el mezclador N+P=Q P 0. Tel.Balance de Materia Fecha: Proyecto No.8 Jn.: 22Mayo del 2006 06-P- Elaboro: Equipo Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp.com .adhvance.00028ppm N 1Kg MEZCLADOR Q 1Kg 162 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

agua de lavado. Esta contiene datos de las cantidades que se utilizan de materias primas y consumo de servicios auxiliares para obtener el producto terminado. Se presenta la sabana del proyecto: Sabana de Balance de Masa KgMp/KgPT FORMULACIÓN Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Agua Biomasa CORRIENTES Fermentado (B.8018 1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. como lo son. 52.4 DESCRIPCIÓN DE LA SABANA Una de las herramientas de apoyo para en el área de proceso es una sabana. vapor. mes.63 0.504 1. Y así se tendrá ahora cuanto se gastara en cada uno de los equipos principales. Los pasos que se llevan acabo para la elaboración de la sabana son: • Determinar bien cada una de las operaciones unitarias y seguir la línea de producción • Tener el balance de materia y energía • Ubicar en donde se tienen perdidas • Elegir como se quiere tener la información de la sabana ( si se tiene el balance por día. y solvente) Evaporación (Solvente) Evaporación (ruptura celular) Conservadores (Tocoferol) Nitrógeno KgMT/KgPT 2. gas.) Solvente Mezclado (B. los datos que se encuentran dentro de la sabana son proporcionados por el balance de masa y energía. Tel.M.8 Jn.adhvance.com . etc.14.42 0. o año) Ya teniendo estos datos se conoce los consumos de energía para los servicios auxiliares.89 1.1 0.42 84 0.1638 1. esta se refiere a una hoja de calculo. Ramon Albarrán esq.M.638 1 0. de México.01 163 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax.M. 01(729) 279 20 21 www. y Residuos) Centrifuga (B.09 0.

y con estos datos se constituye una sabana (hoja de calculo) en la cual se puede ver todos los procesos y los flujos que salen en cada unote ellos. Ramon Albarrán esq.adhvance.638 Kg/día 14 16 18 21 24 27 30 32 34 40 Todos estos datos son de una producción de de kilogramos de producto en días en los años de producción. Tel.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www. 164 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com . de México.PERDIDAS Perdidas por centrifuga Perdidas por separación PRODUCCIÒN 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Kg 0.3 0.

Ruptara cel Productos Conservador Nitrógeno Sacarosa Sulfato de amonio Fosfato de potasio Centrifuga Residuos F1 Inoculo F2 Materia Prima F3 Fermentado F4 Mezcla de residuos F5 Centrifuga F6 Solvente F7 Ruptura celular (B.4 Sólidos 40 40 40 84 16. 52.160 3360 75. 01(729) 279 20 21 www.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax.08 72.8 16. Ramon Albarrán esq. + Sol.552 65.072 6.6 0.8 Jn. Tel.M.) F8 Solvente (recirculación) F1 20.600 F2 F3 F4 F5 6.552 10.com .8 65.2 25.52 40 3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México.52 F9 Ruptura celular F10 Productos F11 Residuos de la separación F12 Conservador (Tocoferol) F13 Producto terminado F14 Atmósfera de Nitrógeno F15 Envasado F16 Etiquetado 165 Carretera Toluca-Naucalpan Km.Aquí se muestra la sabana del balance de masa SABANA DE BALANCE DE MATERIA Entrada de datos 40 F6 F7 F8 Líquidos F9 F10 F11 F12 F13 F14 F15 F16 F17 F18 Producción Kg/ día Componentes Inoculo Agua Fermentado Solvente Centrifugado Ruptura cel+ sol.

96363527 0. almacenes y área de proceso).144 Masa de combustible 11.96363527 0.96363527 0.96363527 0.128 4182.93 10.En cuanto a la sabana del balance de energía los puntos que se tienen que tomar en cuenta son.adhvance.8 Jn. como la caldera. Ramon Albarrán esq.93 217.96363527 0. de México. aquí se toma en cuenta el consumo de los equipos y de toda las emisiones de luz dentro de la empresa (oficinas.28 Otro de los dos generados son el consumo de energía eléctrica. 01(729) 279 20 21 www. Los datos que arrojaron los cálculos de consumo de servicios auxiliares. Tel.96363527 0. Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Demanda Kw 52 52 53 54 55 56 57 58 58 59 60 Cargo de la demanda $kW 6520 6628 6737 6846 6954 7063 7172 7280 7389 7498 7606 Consumo Anual KW/año 301344 306366 311389 316411 321434 326456 331478 336501 341523 346546 351568 Cargo de consumo $/kWaño 283866 288597 293328 298059 302790 307522 312253 316984 321715 326446 331177 Cargo total $ 290386 295225 300065 304905 309745 314585 319424 324264 329104 333944 338783 Precio $/kWh 0.96363527 0.93 87. 01(729) 279 23 00 Fax.52 4553.13 534.96363527 0. 52. son: Todos estos CONSUMO INICIAL SERVICIOS CONSUMO CONSUMO OPERATIVO kg/año AUXILIARES kg/h OPERATIVO kg/h Masa de vapor 217. 166 Carretera Toluca-Naucalpan Km. en esta se considera los consumos de gas y agua. la cantidad de calor que se requiere para el proceso de fermentación.com .24 Agua de enfriamiento 217.18 NO2 5. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.768 Caldera 80 cálculos son para el consumo de un reactor. estacionamiento.3 11.82 Masa de agua 271. servicios auxiliares.96363527 Precio $/kWaño 290386 295225 300065 304905 309745 314585 319424 324264 329104 333944 338783 Así la sabana da todos los consumos de energía que se necesita en los diferentes años de operación de la planta.96363527 0.27 Kg/año 58907. el agua de enfriamiento.891 522.82 217. La misma sabana de energía nos arroja datos de las emisiones de gases que se presenta la caldera Gases emitidos Kg/h CO2 68.96363527 0.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax.185kJ/kg°C) U= coeficiente de transferencia (0.09h La cantidad de calor requerido Qm = MCpΔT Donde: Qm =calor requerido M=masa del medio (1280.49KJ/m2°Cseg) A= área (4. Tel. 01(729) 279 20 21 www. 52. de México.adhvance.06KJ/kg) M vapor= 217.73kw M vapor= ⎛ Qmedio ⎞ ⎜ ⎟ ⎝ λT ⎠ Donde: M vapor=masa de vapor Qmedio= calor requerido (129.com . Ramon Albarrán esq.82 kg/h 167 Carretera Toluca-Naucalpan Km.85m2) T= temperatura de salida del vapor (140°C) t1=temperatura del medio (25°C) t2=temperatura de salida del vapor (120°C) Θ =1.5 Calculo para la caldera El tiempo requerido de esterilización del reactor ⎛ MCp ⎞ ⎛ T − t1 ⎞ Θ =⎜ ⎟ ln ⎜ ⎟ ⎝ UA ⎠ ⎝ T − t 2 ⎠ Donde: Θ = tiempo (h) M= masa a esterilizar (1280.39kg) Cp= Cp de vapor (4.73kw) λ T= gradiente de hentalpias (2144.39kg) Cp= Cp de vapor (4.185kJ/kg°C) ∆T=diferencia de temperaturas (95°C) Qm Vapor requerido =129.14.8 Jn.

⎡ 1CC ⎤ MJ / h ⎢ ⎣ MJ / h ⎥ ⎦ Los MJ/h se refieren a la cantidad de calor requerido para esterilizar el fermentador. Ramon Albarrán esq.0001 0. COMPONENTES N2 CH4 C2 H6 C3H10 IC4H10 n C4H10 Yi 0. 01(729) 279 23 00 Fax. Todos los cálculos siguientes serán con esta indicación. Tel.3CO2+4H2O n C4H10+13/2O2----------.1477 0.72MJ/h) Poder calorífico= del combustible (52MJ/kg) Mconbustible = 11. Teniendo como resultado: 168 Carretera Toluca-Naucalpan Km.0001 REACCIÓN N2+2O2----------.NO2 CH4+2O2----------. 50CC En el calculo de las emisiones liberadas por la caldera.CO2+2H2O C2H6+7/2O2----------. El calculo realizado se hace con las siguientes formulas.Combustible requerido ⎞ ⎛ Q Mconbustible = ⎜ ⎟ ⎜ Podercalorifico ⎟ ⎠ ⎝ Donde: Mconbustible = consumo de gas (kg/h) Q=consumo de vapor (578.0071 0. 52. debido al consumo del combustible se conoce los componentes del gas natural.3CO2+4H2O iC4H10+13/2O2----------.2CO2+3H2O C3H10+5O2----------. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn. de México.8425 0.0025 0.com .adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.13 kg/h Para el calculo de la caldera se multiplica por 3 reactores ya que se pondrán a trabajar al mismo tiempo.3CO2+4H2O Se hace el calculo para cada uno de los componentes y se tiene la cantidad de CO2 desprendidos por cada uno.

8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.0071kmolNO 2 ⎣ 1kmolN ⎥ ⎦ kmolNO 2 0.adhvance.⎡ 1kmolCO 2 ⎤ 0.0.0125kmolO 2 0.5Ε − 4kmolO 2 0.0075kmolCO 2 ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ ⎡ 4kmolCO 2 ⎤ 0. de México.0025kmolC 3H 8⎢ = 0.com .1477kmolC 2 H 6⎢ ⎣1kmolC 2 H 6 ⎥ ⎦ ⎡ 5kmolO 2 ⎤ = 0.0001kmolC 3H 8⎢ ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ ⎡ 13 / 2kmolO 2 ⎤ = 6.004kmolCO 2 ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ Y los cálculos para la emisión de NO2 ⎡1kmolNO 2 ⎤ 0.2954kmolCO 2 ⎣1kmolC 2 H 6 ⎥ ⎦ ⎡ 3kmolCO 2 ⎤ 0.685kmolO 2 0. 01(729) 279 23 00 Fax. Aíre teórico 169 Carretera Toluca-Naucalpan Km.142kmolO 2 0.0001kmolC 3H 8⎢ ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ Teniendo como resultado 2.071kmolN ⎢ = 0.21575 kmol 02 teórico. 52. Solo de los hidrocarburos. Ramon Albarrán esq.5Ε − 4kmolO 2 0.0071kmolN 2⎢ ⎣ 1kmolN 2 ⎥ ⎦ ⎡ 2kmolO 2 ⎤ = 1.0001kmolC 4 H 10⎢ = 0.5169kmolO 2 0.8425kmolCO 2 ⎣1kmolCH 4 ⎥ ⎦ ⎡ 2kmolCO 2 ⎤ 0. Tel.14477kmolC 2 H 6⎢ = 0.0025kmolC 3H 8⎢ ⎣1kmolC 3H 8 ⎥ ⎦ ⎡ 13 / 2kmolO 2 ⎤ = 6.8425kmolCH 4⎢ ⎣1kmolCH 4 ⎥ ⎦ ⎡ 7 / 2kmolO 2 ⎤ = 0.007 kmolGasnatural Para el calculo de aíre alimentado O2 Teórico ⎡ 2kmolO 2 ⎤ = 0.8425kmolCH 4⎢ = 0. 01(729) 279 20 21 www.

65 h h ⎣ ⎦ 14739.adhvance.4lb / ft 3 ⎟ ⎟ ⎝ ⎠ = 0. Ramon Albarrán esq.076 Numero de codos 1 Numero de válvulas 1 L/D 135 Diámetro interno 6.67 kmolGN ⎣ h min ⎦⎣ ⎦ 509.6 CALCULO DE BOMBAS PARA LA CISTERNA ACCESORIOS DE SUCCION Longitud recta 236.kmolaire 1kmolaire ⎡ ⎤ 2.115ft 170 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.065 in Longitud equivalente 136. 01(729) 279 23 00 Fax.55 ⎢ ⎥ ⎢ 1h ⎥ = 509.67 kmolaire ⎡ 28.65kgaire/h Teniendo como resultado el consumo de aire. Tel.5psi / 100ft ΔHf = 0.809kmolGN ⎤ ⎡ 60 min ⎤ kmolaire 10.21575kmolO 2⎢ = 10.21kmol 02 / kmolaíre ⎥ ⎦ kmolaire ⎡ 0.065 in Longitud equivalente 319. 52.631 fft CAIDA DE PRESION 0.92kg ⎤ kgaire ⎢1kmolaire ⎥ = 14739.115 ⎛ 144in 2 / ft 2 ⎞ ⎜ ⎜ 62.60 fft ACCESORIOS DE DESCARGA Longitud recta 68. 01(729) 279 20 21 www.com .21 ft Número de codos 1 L/D 30 Numero de válvulas 1 L/D 135 Diámetro interno 6. de México. 14.55 kmolGN ⎣ 0.8 Jn.

115) * (319.com .408(132.08 gpm ) ⎞ ⎜ ⎟ ⎜ ⎟ 3 ft / s ⎝ ⎠ = 8.60 ft) = 36. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.75ft CALCULO DEL DIAMETRO DE TUBERIA V = 0. 52.8 Jn.026 171 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq.23in Velocidad recomendada = 3 – 10 ft/s Ahora para selecciona el diámetro a utilizar tabulamos velocidades DN DI (in) 4 4.CALCULO DE PRESION POR SUCCION Δhsuccion = ΔHf * L Donde: L = longitud total de succión ΔHsucción = (0.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax. de México. 01(729) 279 20 21 www.408 Donde: Q = Flujo de agua en gpm d = diámetro en pulgadas ⎛Q⎞ ⎜ ⎟ ⎝ d2⎠ d= ⎛ 0. Tel.

086GPM ⎞ V 8 = 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance.086GPM ⎞ V 6 = 0.047 6.086 V 5 = 0.408⎜ ⎟ = 13.8 Jn.306 ⎤ ⎢(P 2 − P1) ∗ ⎥ sg ⎦ ⎣ + ∑ ΔH Donde: Δz= altura P2-P1 = (presión absoluta – presión atmosférica de la ciudad de México) ΔH = presión de succión mas presión de descarga 172 Carretera Toluca-Naucalpan Km.065 7.047in ⎠ ⎝ ⎛ 132.026in ⎠ GPM⎞ ⎛ 132.75 ft / s ⎝ 7. 01(729) 279 23 00 Fax.086GPM ⎞ V 4 = 0. Ramon Albarrán esq. de México.38 ft / s ⎝ 4. Tel. CALCULO DE LA CARGA DE LA BOMBA CDT = (Z 2 − Z1) + ⎡ 2.88 ft / s ⎝ 6. 52. 01(729) 279 20 21 www.com .408⎜ ⎟ = 6. ya que es el que se acerca a la velocidad recomendada.981 ⎛ 132.5 6 8 5.408⎜ ⎟ = 8.67 ft / s ⎜ 5.408 ⎟ = 10.981in ⎠ El diámetro seleccionado fue el de 6in.065in ⎠ ⎛ 132.

distribuidores. los procedimientos para su manejo. a través de medidas que reduzcan los costos de su administración. 173 Carretera Toluca-Naucalpan Km. faciliten y hagan más efectivos.57 ft × 1 = 11. procedimientos y medios viables a ser desarrollados por productores. tecnológica. para lograr un manejo integral de los residuos. exportadores. según corresponda. métodos y tecnologías. 01(729) 279 20 21 www.7 PLAN DE MANEJO Los planes de manejo son instrumentos cuyo objetivo es minimizar la generación y maximizar la valorización de residuos sólidos urbanos.CALCULO DE LA POTENCIA HP = Q × CDT × γ 3960 × η Donde: Q = Flujo de agua en GPM CDT = Carga dinamica total γ = gravead especifica η = eficiencia HP = 132.15 3960 × . y Alentar la innovación de procesos. Atender a las necesidades específicas de ciertos generadores que presentan características peculiares. económica y social. para el manejo integral de residuos y productos al final de su vida útil Los planes de manejo tienen como fin: Promover la prevención de la generación y la valorización de los residuos así como su manejo integral. Establecer esquemas de manejo en los que aplique el principio de responsabilidad compartida de los distintos sectores involucrados. 01(729) 279 23 00 Fax. bajo criterios de eficiencia ambiental. económica y social. importadores. residuos de manejo especial y residuos peligrosos específicos. desde la perspectiva ambiental.8 Jn. Tel.60 14. comerciantes. que sea económicamente factible. así como por los tres niveles de gobierno.086GPM × 200. tecnológica. Ramon Albarrán esq. Establecer modalidades de manejo que respondan a las particularidades de los residuos y de los materiales que los constituyan. y la aplicación de la responsabilidad compartida.com .adhvance. pero diferenciada de los sectores involucrados Estos consideran e involucran el conjunto de acciones. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. usuarios de subproductos y grandes generadores de residuos. de México. 52. consumidores.

Ya conocido lo que es un plan de manejo y cuales son sus objetivos. se pasan por un filtro mas. para que finalmente se manden al drenaje de aguas negras. se pasan por un filtro el cual disminuirá la poca cantidad de biomasa que le llegara a quedar.adhvance. reutilización y reciclado. que gracias a al proceso que tenemos. el cual contiene el manejo de los residuos sólidos.8 Jn. el cual les quita el exceso de contaminantes. Se juntan y se venden a empresas dedicadas a rallar todo el papel y empaquetarlo para mandarlos a plantas dedicadas al reciclado del mismo. líquidos y gaseosos. cuenta con un filtro que atrapa las partículas contaminantes dando como resultado emisiones menos contaminadas y una mayor probabilidad de estar dentro de norma. en donde se le dará un trato correcto para su reciclaje. Agua sobrante de los medios de cultivo. especial para este tipo de aguas. Se acumulan para venderlos en lugares dedicados a la compra de estos. Se mandan directamente por el drenaje de aguas negras. 174 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq. Por otro lado las emisiones de NO2 salen de igual forma por la chimenea que como ya se comento. Tel. en la reducción. Como se logra observar en el plan de manejo mostrado aquí. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. se puede hacer esto gracias a que no se mezclan con las aguas residuales del proceso. lo que nos permite destinarla a empresas dedicadas a la elaboración de productos para ganado. Se recolectan para que gente del municipio correspondiente pase por el plástico acumulado y lo lleven a un centro de acopio el cual les darán un manejo especial para su reciclado. sin un trato especial. esto debido a que utilizaremos sustancias de limpieza biodegradables y gracias a que nuestro proceso no desecha aguas con altos índices de contaminación. Se manda al centro de acopio municipal. oficinas y comedor Aguas residuales del proceso Líquidos Aguas residuales de lavado de las maquinas y de la planta en general Emisiones de CO2 Gases Emisiones de NO2 Acciones ó Procedimiento Es un residuo sólido orgánico rico en proteínas y azucares. Se desechan como aguas grises en las tuberías de la red común. en tanto al agua de los servicios auxiliares (la que sale de las purgas de la cadera y de la torre de enfriamiento). de México. 01(729) 279 20 21 www.com . este se encuentra basado en el consumo y producción sustentables. Se juntan y cuando hay los suficientes costales se les venden a personas dedicadas a revenderlas como tal en el mercado. dejando como tercera opción su tratamiento y como última su confinamiento. Las emisiones de CO2 salen por la chimenea la cual cuenta con un filtro que atrapa partículas contaminantes dando como resultado emisiones menos contaminadas y una mayor probabilidad de estar dentro de norma. 01(729) 279 23 00 Fax. Se recolecta y se regala a parques ecológicos los cuales la utilizan para realizar composta. a continuación se muestra el plan de manejo de nuestra planta productora de OMEGA-3. este resido sale con una toxicidad nula. 52. Tipos de Residuos Residuos celulares del proceso Costales de yute de la materia prima Vidrio Plástico en general y botellas Sólidos Aluminio y metales Cartón y papel de escritorio Desperdicios orgánicos Aguas residuales de los sanitarios. donde les dan un tratamiento el cual los dejara en condiciones óptimas para su uso. es decir que se centra en.

01(729) 279 20 21 www. tanto por el elevado coste de las inversiones necesarias para llevar a cabo el tratamiento de las aguas residuales generadas por la empresa como por el desconocimiento de la efectividad de los tratamientos de depuración y que hace difícil que la empresa se decante de forma clara por un sistema de depuración en concreto. 175 Carretera Toluca-Naucalpan Km. *Norma Oficial Mexicana NOM-003-ECOL-1997 Establece los límites máximos permisibles de contaminación para las aguas residuales tratadas que se rehúsen en servicio público. en los que la eliminación de contaminantes se consiguen mediante reacciones químicas o biológicas se conocen como procesos unitarios. de esta forma a parte de estar por de bajo de las normas permisibles también se puede reutilizar el agua dentro de la misma empresa. Agua de desecho del medio de fermentación. El cumplimiento de la legislación medioambiental vigente supone a veces un reto difícil de alcanzar. etc. de México. Especificaciones y límites máximos permisibles de contaminantes para su aprovechamiento y disposición oficial. partículas de tierra. La empresa busco una solución a sus problemas medioambientales con la finalidad de disminuir la contaminación generada en el agua utilizada. De esta forma una ves realizado este paso. esta es generada en la transformación del producto. agentes de limpieza y planadores. Tel.8 TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES Legislación ambiental Las aguas residuales generadas durante la elaboración de diferentes productos contienen (entre otros contaminantes) altas cargas orgánicas. donde se selecciono un proceso de tipo físico que es eficiente para el tipo de agua residual que se tendrá en el proceso. el agua residual generada por la industria ADHvance es: Aguas de limpieza tanto de maquinaria como de instalaciones. Las normas y reglamentos con los que se cumplirá lo anterior son: *Norma Oficial Mexicana NOM-001-SEMARNAT-1996 Establece los límites máximos permisibles de contaminación en las descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales. el efluente cumplirá con las características requeridas por las normas mencionadas anteriormente estando por de bajo de los límites permisibles. En este caso. sales y sólidos suspendidos (fibras.com .2002 Protección ambiental de lodos y biosólidos. 01(729) 279 23 00 Fax. Agua de proceso.14. Ramon Albarrán esq.SEMARNAT.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tratamiento de agua residual Los métodos de tratamiento en los que predomina la aplicación de fuerzas físicas se conocen como operaciones unitarias. *Norma Oficial Mexicana NOM-002.8 Jn. Éste tipos de situaciones hacen que la reducción de los niveles de carga contaminante (con el objetivo de cumplir los límites impuestos por la legislación) se haya convertido en una prioridad para la industria. 52. como en los sanitarios o para riego de las áreas verdes.ECOL-1996 Establece los límites máximos permisibles de contaminación en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal. *Norma Oficial Mexicana NOM-004.).

com . 01(729) 279 23 00 Fax. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México.8 Jn. 52.176 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.

8 Jn. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com . de México. 01(729) 279 20 21 www. Tel.9 DIAGRAMA DE SERVICIOS AUXILIARES 177 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance.14. Ramon Albarrán esq.

Ramon Albarrán esq.adhvance.8 Jn.178 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com . 01(729) 279 20 21 www. de México. 01(729) 279 23 00 Fax.

adhvance. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www. 52.com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.CAPÍTULO XV INGENIERÍA ECONÓMICA 179 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel. de México.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax.

Acero inoxidable. A.55m x 1.050 $ 1. Acero inoxidable. INVERSIÓN FIJA La inversión fija se divide en: • Activos fijos: Son las propiedades. Capacidad 1500 L. Material acero inoxidable. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. V. Los activos que no están estimados son los del terreno y su acondicionamiento (cotizado).105 3 R-210A R-220B R 220C H-220 M-210 M-320 $ 70. Acero inoxidable. Capacidad 5 m3. Capacidad 500 L.04 m. Chaqueta Acero al carbón. las primas de seguro. Acabado Sanitario Howard de C.000 $ 5. A. $ 7. V. Grupo EQUIPMEX S. Grupo EQUIPMEX S.500 1 2 Centrífuga Mezclador $120. (fuente Soto y Espejel). de C. I.594 Precio + IVA $ 9.375 $138. de C.com . Tamaño 1.100Lt. V. Proveedor Grupo EQUIPMEX S. de C. estos se obtuvieron por medio de cotizaciones y de estimaciones por capacidad. Howard de C. Tapas esfericas Led Italia. Tamaño 40" x 60". Acero inoxidable. Ramon Albarrán esq. por medio de la cotización de equipos principales de proceso y factores de Lang. 01(729) 279 20 21 www. de C.P. Son aquellos intangibles como pueden ser los gastos de instalación. Uno de los principales métodos para estimar la inversión fija es el método de Lang desglosado. Cuerpo cilindrico. E. V. A. de C.500 $ 8.adhvance. uso de suelo. Howard de C.44 m x 1. de C.1.33 m. Capacidad 130 L/h. permanente o semi-permanente. Acero inoxidable T-316 Schweitzer MFG TP-316. de México.363 1 1 Total Evaporador Filtro H-310 H-310 Grupo EQUIPMEX S. Grupo EQUIPMEX S. A. A.10m Material Acero Inoxidable. el cual se utilizará para el presente proyecto.625 180 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tamaño 27" x 48". de C. Howard de C. Tel.E. Tamaño 1 m X 0.725 $ 444. En la siguiente tabla se muestran los equipos principales de proceso y sus costos. E. Este método consiste en la estimación de los costos de los activos.P. V. A. Grupo EQUIPMEX S. Precio *C. (fuente Soto y Espejel). líquidos o fluidos). Tamaño 43 x 51 plg. Tamaño 48" x 72".1. A. A partir de esta sumatoria del equipo principal del proceso se estimará la Inversión fija utilizando factores de Lang equivalentes a líquidos. basados en el rubro en el que se encuentre la empresa (sólidos.000 $12.15. de modo periódico.1. 52. Tamaño 2.1. F. en la producción o en la fabricación de artículos para venta (maquinarias). etc.1. 15. INVERSIÓN TOTAL La inversión total es el monto necesario para la adquisición de los bienes en la instalación de una planta industrial y el capital con el que se inicia el proceso productivo. Grupo EQUIPMEX S.E.1. Capacidad 100 L.787 $ 33. bienes materiales o derechos que en el curso normal de los negocios no están destinados a la venta. V. Σ. permisos. E. V.000 $ 241. • Activos diferidos.8 Jn.000 $ 1. $ 8. así como el transporte que será local y aislamiento térmico que no se utilizara. Chaqueta Acero al carbón.883 1 Fermentador semilla Fermentador R-110 $ 28. Cantidad 1 Equipos Tolva Clave F-110 Descripción Capacidad 1. Esta se divide en: Inversión fija y capital de trabajo. sino que representan la inversión de capital o patrimonio de una dependencia o entidad en las cosas usadas o aprovechadas por ella. Tabla 15. 01(729) 279 23 00 Fax.

388 $ 289.775 $ 2. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn.625 $ 2.65 0. En las siguientes tablas se muestran los diferentes inventarios que involucra el capital de trabajo para el año 2006.2. Ramon Albarrán esq. Método de Lang desglosado para estimación de la Inversión Fija Por lo tanto: Σ.3 0 0.1. E.500 $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 196 $ 10.388 $ 66.adhvance. E. de México.FACTORES DE LANG (líquidos) Concepto Costo Total Σ. Nacional Gastos de instalacion Tuberias Instrumentación Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios Terreno y Acondicionamiento Servic.P $ Inversion Fija($) $ 444.430 Tabla 15. Transporte equipo.200.15 0. Tel.500 $ 29.694 $0 $ 66.P. CAPITAL DE TRABAJO El capital de trabajo es el dinero necesario para la puesta en marcha de la empresa.958 $ 10.P. Imprevistos Total Proporción Σ. Y sup de const.625 $0 $ 133.1.867.3 0.com .6 $ 444.694 $ 133.345 Tabla 15. E.575 $ 1. 01(729) 279 20 21 www. 2006 $ 2.388 $ 133. 52.345 15.P.460 $ 146 181 Carretera Toluca-Naucalpan Km.006 $ 266. Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidroxido de sodio Acido clorhidrico Metanol Tocoferol Nitrogeno Envase (Pieza) Total Costo/mes 2006 $ 4.P 1 0 0.3 0.000 $ 133.3 0. Inventario de materia prima.1.1.15 0 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Costos de Producción Materia Prima Mano de obra de operación Mano de obra de sup.P.2.2.1.136 $ 975 $ 1.388 $ 1.867. Aux e imple de planta Ing.

207 $ 22.864 $ 3. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.159 $ 12.141 $ 10. Año 2006 C.657. Fijos Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo Imprevistos Gastos fijos Total 2006 $ 29. de México. 01(729) 279 23 00 Fax. Fijos Total $ 2.2.430 $ 16. Ramon Albarrán esq. y amortización Seguros Costos de prod. 52. $ 769. Inventario de producto en proceso. x C. y amortización Seguros Costos de prod.669 $ 26.025 $ 209.Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de operación Regalías Impuestos Deprec. Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) 2006 $ 4. Costos de operación Materia Prima Mano de obra de operación Mano de obra de sup.2. Tel.062 $ 955 $ 642 $ 10.346 $ 836 $ 125 $0 $ 357 $ 1.19 Tabla 15.com . Inventario de cuentas por cobrar.686 $ 1.116 $ 14.449 Tabla 15.adhvance.434 $0 $ 4.082 $ 12.558 $ 1.3.4. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de operación Regalías Impuestos Deprec.958 $ 10.136 $ 975 $ 1.816 $ 9.1.507 Tabla 15.1.1.2.8 Jn.2.342 $ 37.920 $ 7.500 182 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Inventario de producto terminado.

686 $ 1. 15.669 $ 26.6.159 $ 12.816 $ 9.864 $ 3.1.976 Tabla 15. Tel. Se define como el valor de los insumos que requieren las unidades económicas para realizar su producción de bienes y servicios. de México.1. Estimación de la inversión total. pagos de sueldos. Ramon Albarrán esq. 15.1. energía eléctrica.7.). COSTOS DE OPERACIÓN Los costos de operación son valoraciones monetarias de la suma de recursos destinados a la administración.116 $ 14.207 $ 22. Concepto Mano de obra de operación Mano de obra de sup. mano de obra y los gastos indirectos de fabricación.631 Inversión Total $4.2. utilidades.920 $ 7. etc.). etc.8 Jn. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de operación Regalías Impuestos Deprec. Año 2006 Monto $ Inversión Fija $ 2.1.430 $ 29. 52. y amortización Seguros Costos de producción Fijos Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo Imprevistos Gastos fijos Total 2006 $ 16.141 $ 10.631 Una vez estimado el capital de trabajo se estimara la inversión total.2.5. Estos costos se dividen en costos fijos (inversión y operación) y costos variables.169.com . salarios y prestaciones a obreros y empleados así como los bienes y servicios consumidos en el proceso productivo (materias primas.342 $ 37.adhvance.434 $0 $ 4. 01(729) 279 23 00 Fax.Hidroxido de sodio Acido clorhidrico Metanol Tocoferol Nitrogeno Envase (Pieza) Total INFLACIÓN $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 196 $ 10.2.345 Capital de trabajo $ 1. 183 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.867. al trabajo.019 Tabla 15.025 $ 180.2.558 $ 1. se consideran aquí los pagos a los factores de la producción: al capital. Capital de trabajo = $ 1.169.036.430 Tabla 15. Inventario de cuentas por pagar. constituido por los pagos al empresario (intereses. 01(729) 279 20 21 www. operación y funcionamiento de la planta este se compone de los costos de producción y de los gastos generales.2.082 $ 12. Inventario de efectivo en caja. COSTOS DE PRODUCCIÓN Incluye el costo de los materiales. combustibles.500 $ 29. servicios.

140 $0 $ 2.950 $ 200.285.335 $ 2. Tel.690 $ 248.890 $ 258.848 $ 239.672 $0 $ 1. es decir 2007-2016.089.2.82 Tabla 15.056.1.689 $ 131.616 $ 513.806 $ 2. y el total de los costos de producción.117 $ 1.537 $ 229.590.874 $0 $ 2.013 $ 522.400 $ 137.861 $ 173.2.321 $ 1. 52. 15.206.2.821 2008 $ 48.937 $ 412.792 $ 556.372 $ 172. de P.932 $ 24.038 $ 88.76 $ 7. Gastos fijos de operación.861 $ 179.1.800 $ 209.689 $ 135.8 Jn. de México.104 $ 413. Seguros Costos fijos de operación 2007 $ 48.943.195 2012 $ 48.680 $ 2. la oficina de personal.005 2009 $ 501. GASTOS GENERALES Son las erogaciones que corresponden a las oficinas generales.032 $ 287.167 $ 3.1.15.772. Se dividen en costos fijos de inversión y costos fijos de operación.406 $0 $ 1. es decir 2007-2016.658 $ 21. el departamento de crédito y cobranza y demás actividades distintas de la venta de mercancía. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.296.273 $0 $ 1.487 $ 2.435 2013 $ 984.922 2011 $ 48.022 $0 $ 199. Costos fijos de producción.776 $ 105.1.355 Tabla 15.1. Costos fijos de inversión Impuestos por propiedad Rentas Depreciación y amort.884.159.492 $ 25.990 $0 $ 145.00 2015 $ 0.559 2014 $ 1.196 $ 149.1.1.286 $ 539.990 $0 $ 145. 15.634 $ 28.689 $ 140. el departamento de contabilidad.282.377 $ 422.990 $0 $ 145.888 $ 277.040.650 2010 $ 48.009 $ 114.938 2008 $ 420.146 $ 465.1. Se dividen en gastos fijos y gastos variables.50 2009 2010 2011 2012 2013 $ 0.700. Costos variables Materia prima Mano de obra de op.103 2012 $ 858.716 $ 92.715 $0 $ 160.159 $ 109.561 $ 96.033 $ 19.763 $ 586.741 $ 512. COSTOS FIJOS DE PRODUCCIÓN Son aquellos que no se ven afectados en función del volumen de producción.611.2.966 $ 386.com .222 $0 $ 188.805 $0 $ 1. 01(729) 279 23 00 Fax.212 $ 26. GASTOS FIJOS Intereses pagados en la amortización de una deuda: Son los desembolsos que se derivan de la necesidad de obtener en préstamo capitales ajenos.995 $ 362.2.879 $ 468.2. COSTOS VARIABLES DE PRODUCCIÓN Son aquellos que si se ven afectados en función del volumen de producción.1.850 $ 495.889 $ 456.821 $ 524.087 $0 $ 195.938 $0 $ 1.527 2016 $ 1.336 $ 161.260.080 $ 23.67 $ 202.007 $0 $ 2.087 $0 $ 195.adhvance.00 $ 288.428.923 $ 27.519 $ 143.00 2016 $0.549.222 $0 $ 188.233 $ 1.714.1.800.559 $ 550.085.579 $ 100.153 $ 23. Total C.300 $ 126.237 $ 20.813 $ 20. Ramon Albarrán esq.373 $ 22.859 $ 155.791 $ 24.024 $ 338.253 $ 18.210 2010 $ 605. Servicios auxiliares Mantenimiento y reparación Suministros de operación Regalías Total C.336 $ 167. 01(729) 279 20 21 www.483 $ 166.00 2014 $ 0.369 $ 22.27 $ 101.099.712 $ 25.079 2015 $ 48. 15.2. Mano de obra de superv. 2007 $ 349. En las siguientes tablas se muestran los costos fijos de producción para los años operativos.1.863 $ 219.033 2014 $ 48.2.1.789.728 $ 1.760 2015 $ 1.358 $ 268.2.448.501 $ 25.539 $0 $ 1. 184 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Costos fijos de producción.187 Total de costos fijos $ 431.908 $ 438.70 2008 $ 346. este valor depende de la cantidad obtenida de una institución de crédito y de los intereses que se deben de pagar por ella. V.455. Este interés es calculado a partir de los préstamos obtenidos para la inversión fija y el capital de trabajo.734 $ 113.2.452 $ 156.507 $ 118.217 $ 160.947 $ 20.995 $ 132.204 $0 $ 1.694 $ 17.681 $ 126.2.526 $ 2.593 $ 21.930 $ 150.771 2009 $ 48.487 $ 122.468 2013 $ 48. Gastos generales Gastos fijos 2007 $ 264. En las siguientes tablas se muestran los costos variables de producción para los años operativos.930 $ 145.721 2016 $ 48.582.715 $0 $ 160.658.874 2011 $ 723.892.352.453.100 Tabla 15.

2.179.892 $0 $ 13.339 $115.079 $ 63.668 $ 13.059 $ 205.669 $ 2.581 $ 23.339 $109. Ramon Albarrán esq.499.678 $ 71.307.930 2011 $0 $ 23.339 $120.179.339 $0 $ 11.953 $0 $ 9.668 $ 13.512 $ 28.2.090 $ 188.534 2015 $ 1.246 2015 $ 57.337.918 $ 6.540.512 $0 $ 8.460 2012 $ 54.243 $ 6.415.F.783 $ 24.901 $ 26.116 $ 6.452 2012 $0 $ 23.975.339 $115.2.302.330 Tabla 15.544 $ 453.339 $109.339 $0 $ 11.2.669 $ 2.370 $ 2.678 $ 68.176 $ 578.901 $ 26.669 $ 2.953 2012 $ 1.688 $ 1.116 $ 6.339 $89.336 2013 $0 $ 23. 52.901 $ 26.503 $ 2.678 $ 79.918 $ 6. DEPRECIACIÓN Y AMORTIZACIÓN Es un costo virtual asociado a que la infraestructura de la empresa pierde valor.665 $ 1.669 $ 2.678 $80.1.401.635. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.2.589 $ 6.391 2009 $ 644.678 $ 68.155 $ 1.721 $ 228.617 $ 309.649 $ 15.678 $ 80.512 $ 28.953 $28.330 2016 $ 57. DEPRECIACIÓN CONCEPTO Equipo Principal Tuberías Aislamiento térmico Instrumentación Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios Instalaciones para servicios auxiliares TOTAL V.581 $ 23.678 $ 68.336 2014 $0 $ 24.694 $ 66.774 $ 2.526.556 $ 522.199.365 $ 38.170 2010 $ 775.425.531 $ 195.339 $ 28.033 $ 1.649 $ 15. U. La amortización y depreciación tanto de activos fijos como diferidos se realizo considerando la vida útil normal que se señala la Ley de Renta.694 $ 133.913 $ 145.775 V. de la construcción Imprevistos TOTAL A.850 $ 3.488 $ 90. AMORTIZACION CONCEPTO Derechos aduanales Gasto de instalación Ing.689 2009 $0 $ 15.460 2011 $ 37.668 $ 13.428 $ 171.241 $ 4.3.386 $ 2.960 $ 3.099 2016 $ 1. (años) 15 10 0 6 10 50 10 2007 $ 29.772 2009 $ 29.901 $ 26.901 $ 26.447.198 $ 188.247 $ 153.470 $ 160.884. + A.8 Jn.401.090 $ 188.914.339 $76.388 $0 $ 66.901 $ 26. el subsiguiente total de gastos generales y costos de operación.930 2010 $0 $ 15.892 $ 28.453 $ 1.470 $ 160.782 $ 2.229.668 $ 13.788 $ 1.420 $ 4.678 $ 79.917 $ 145.1.487 $ 310.adhvance.133.242 $ 3.783 $ 24. O. Costos de operación.006 $ 266. GASTOS VARIABLES En la siguiente tabla se muestran los gastos variables de operación.668 $ 13. Gastos variables Administrativos Distribución y ventas Invest.698.2.945 $ 45.339 $ 28.339 $76.388 $ 289. 01(729) 279 23 00 Fax.772 2008 $ 29.669 $ 2.090 $ 199.484 $ 808.388 $ 133.512 $0 $ 19.053 $ 654.917 $ 145.668 $ 13.689 $0 $ 13. y superv.588.127.922 $ 114. U.572 $ 2.581 $ 23.669 $ 2.690.306 $ 261.790 $ 3.642 $ 13.246 2014 $ 54.202 $ 245. 01(729) 279 20 21 www.512 $0 $ 8.881 $ 103.589 $ 3.339 $89.593 $ 6.681 $ 1.D.117 2011 $ 934.746.2.339 $ 28.301 $ 1. V.339 $0 $ 11.892 $ 28.901 $ 26.676 2013 $ 1.979 2014 $ 1. Amortización de activos.3.421 $ 257. VALOR RESIDUAL 185 Carretera Toluca-Naucalpan Km.943 Tabla 15.669 $ 2.394 $ 178.774 $ 5.906.243 $ 6.362 2013 $ 54. Y desarrollo Imprevistos Total de gastos variables Total de gastos generales Costos de operación 2007 $ 445.477 $ 6.624 $ 75.935 $ 790.892 $0 $ 13.901 $ 26.953 $0 $ 9.116 $ 6.689 2008 $0 $ 13. 15. Depreciación de activos. $ 444.130.957 $ 1.072.15. (años) 0 10 10 10 2007 $0 $ 13.668 $ 13.678 $ 71.669 $ 2.339 $76.477 $ 6.452 $ 2.669 $ 2.726 $ 280.772 2010 $ 37.953 $ 28.525 $ 956.420 $ 2.3.634.531 $195.328.668 $ 13.013. O.200 $ 214.917 $ 145. $0 $ 133.389 2008 $ 537.668 $ 13.861 2015 $0 $24.669 $ 2.642 $ 13.540 $ 1.388 V.668 $ 13.610 $ 373.861 2016 Tabla 15.771 $ 53.290 $ 128.com .229. de México.901 $26.901 $ 26.572 $ 5.698.625 $ 133.678 $ 79.363 $ 158.512 $ 28. Tel.642 $ 13.

392. 52.098 $ 643.776 $ 2.984 $ 120.746.259 2016 $ 120.024 $ 130.099 $ 6.605 $0 $ 97.047.116 2012 $ 764.605 $0 $ 42.00 $ 2.106 $ 240.50 Ingresos anual $ 8.690.720 $ 120.24 9. El presupuesto de ingresos son las ventas realizadas anualmente.578 $ 60.00 $ 2.024 $ 130.425.049 $ 260.080 $ 143.com .133.809 $ 2. Valor residual.049 $ 1.521.346 $ 211.70 5.024.403 2010 $ 527.734 $ 211.16 8.979 $ 5.098 $ 643.098 $ 620.734 $ 224.503 2013 $ 764.024 $ 130. Tel.024 $ 130.106 $ 240. PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS La estimación de estos presupuestos sirve para registrar los movimientos de dinero y saber lo que se recibe por ventas (ingresos) y por compras o gastos (egresos) y tener un control de estos.106 $ 240.030 $ 28. 186 Carretera Toluca-Naucalpan Km.720 $ 120.106 $ 240.049 $ 901.106 $ 240.482 Tabla 15.231 $ 1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.392.943 Tabla 15.512. AMORTIZACION CONCEPTO Derechos aduanales Gasto de instalación Ing.106 $ 240.720 $ 120.049 $ 1.024 $ 130.049 $0 $ 55.720 $ 120.231 $ 1.747.3.676 $ 4. de la construcción Imprevistos TOTAL Fijos+Dif 2007 $ $ 120.106 $ 240.509.965 $ 60.024 $ 130.674.3.216 $ 60.252 $ 1.170 $ 3.216 $ 60.199.106 $ 240.4.816.049 $ 901.503.049 $ 1.887.605 $ 260.578 $ 60.963 $ 18.387 $ 60.024 $ 130.621.404 2008 $ 414.499.909.027 $0 $ 66.391.4.151 $ 60.387 $ 60.358.250 $ 12.098 $ 620.027 $0 $ 66.521.212.00 $ 2.22 7.080 $ 143.328.117.94 13.720 $ 120.925 2015 $ 808.42 6.049 $ 1. 01(729) 279 23 00 Fax.720 $ 120.884.656 $ 143.00 $ 2.024 $ 130.098 $ 724.116 2011 $ 527.140 $ 211.3.328.681.573 $0 $ 48.521.040.346 $ 143.049 $0 $ 55. y superv.656 $ 120.966 $ 224.096.098 $ 711.863.966 $ 224.50 $ 2.047.48 10.252 $ 1.140 $ 211.391 $ 3.165.809 $ 2.573 $ 260.714.384.4.049 $ 901. de México.DEPRECIACIÓN CONCEPTO Equipo Principal Tuberías Aislamiento térmico Instrumentación Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios Instalaciones para servicios auxiliares TOTAL 2007 $ 414.984 $ 120. 15.50 $ 2.049 $ 1.00 $ 2. Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Programa de ventas (ton/año) 4.144.416 $ 26.118 $ 32.04 11. estas se obtienen a partir del precio del producto multiplicado por el programa de ventas.690.049 $0 $ 55.adhvance.946.250 $ 10.897.1.106 $ 240.42 11.982.931.117.953 $ 4.403 2009 $ 414.027 $ 260.312 $ 211.049 $ 1.00 $ 1. El presupuesto de egresos corresponde a los costos de operación.013.333 Egresos $ 2. Ramon Albarrán esq.098 $ 620.098 $ 724.573 $ 260.259 Tabla 15.176 $ 22.925 2014 $ 764.140 $ 211.720 $ 120.040.534 $ 5.483 2016 $ 808.072.024 $ 130.776 $ 2.151 $ 60.720 $ 120.116.578 $ 60.027 $ 260.526.8 Jn.720 $ 120.00 $ 2.605 $0 $ 42.328.024 $ 130. Presupuesto de ingresos y egresos.500.519 $ 39.888.098 $ 711.634. 01(729) 279 20 21 www.252 $ 1.098 $ 711.573 $0 $ 48.605 $ 260.049 $ 1.562 $ 15.106 $ 240.605 $ 260.809 $ 2.049 $ 260.267.739. Valor residual.984 $ 120.117 $ 3.049 $ 260.656 $ 2008 $ 2009 $ 2010 $ 2011 $ 2012 $ 2013 $ 2014 $ 2015 $ $ 224.80 Precio($)/ton $ 1.130.389 $ 2.918.720 $ 120.

ESTADOS PROFORMA FINANCIEROS La finalidad del análisis del estado de resultados y de orígenes y aplicaciones es calcular la utilidad neta y los flujos netos de efectivo del proyecto. 187 Carretera Toluca-Naucalpan Km.512.801 $ 3.1.392 9954 258 2013 $ 26.946 $ 2. que son en forma general.333 $ 6.622 11592 234 2015 $ 32.499.884.946.187 $ 5.117 $ 658.176 $ 3. de México.548 $ 2.888. Prod.030 $ 4.115.622 $ 2.124 $ 2.079 $ 4.455 $ 2.391 $ 769. Punto de equilibrio 2007 10000000 8000000 6000000 Punto equilibrio 2009 14000000 12000000 10000000 8000000 6000000 4000000 2000000 0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 $ 4000000 2000000 0 0 2000 4000 6000 Vol. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel.378 $ 2.425.674.943 $ 550. 52.509 $ 3.681.848.013.503.766.740 12537 230 2016 $ 39.328.130.676 $ 520. el beneficio real de la operación de la planta que se obtienen restando a los ingresos todos los costos en que incurra la planta y los impuestos que se deben pagar. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax.963 $ 3.144.875 $ 2.170 $ 720.979 $ 512.15.634. CONCEPTO Ingresos Egresos Costos Fijos C.959.250 $ 2.199.416 $ 4.267 8652 299 2012 $ 22.756 $ 2.118 $ 5.181 $ 2.936 $ 2.072 6531 423 2010 $ 15. Variables Precio(kg) Vol.8 Jn.953 $ 567.491.444 $ 2.534 $ 522.165 7518 367 2011 $ 18.509 10941 240 2014 $ 28.099 $ 539.409.122.179.6.918.5.721 $ 4.898 4935 445 2008 $ 10.272 $ 1.389 $ 678.562 $ 3. de producción (kg/año) Ingresos Egresos Costos fijos $ Volumen producción (kg/año) Ingresos Egresos costos fijos Punto equilibrio 2012 25000000 20000000 Punto de equilibrio 2015 35000000 30000000 25000000 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 5000 10000 15000 $ 10000000 5000000 0 0 5000 10000 15000 $ 15000000 Volumen de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos Volum en de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos 15.526.5.com .250 $ 2.746. PUNTO DE EQUILIBRIO El punto de equilibrio es aquel en el que el volumen de producción hace que los egresos sean igual a los ingresos. 01(729) 279 20 21 www.714. Estimación de punto de equilibrio.747.519 $ 5.678.117 $ 1. (kg/año) Pto equilibrio 2007 $ 8.863 14490 223 Tabla 15.267 $ 1. cabe aclarar que los ingresos pueden provenir de fuentes externas e internas y no solo de las ventas de los productos.033 $ 4.983 5691 477 2009 $ 12.778.adhvance.

930 $ 9.279 $ $ 6.319.690.826 $ 312.619.178.1.146.073 $ 1. 52.169.275.250 $ 1.264 $ 14.474.848.072.960 $ 9. Utilidad neta Valor de rescate Total origen Aplicación: Activos fijos Activos diferidos Capital de trabajo Pago a principal a) Refaccionario b) Avio Total aplicación Saldo $ 2.38 $ 10.6.089 $ 1.403 $ 1.914.764 $ 1.519 $ 2.698.967.942.475 $ 27.496 $ 158.236 $ 2.594 2014 $ 28.938 $ 7.473 $ 6.1.071 $ 1.005 $ 9. Estado proforma de origen y aplicación de recursos.788 $ $ 427.240.215.209 $ 8.663 $ $ $ 577.245 $ 1.940 $ 3.847 $ 8.888.879.543 $ 6. 15.559 $ 23.2 ESTADO PROFORMA DE ORIGEN Y APLICACIÓN DE RECURSOS Concepto Origen: Inversionistas Capital Propio Creditos a) Refaccionario b) Avio Deprec.174.334.734.30 $ 9.484.701 $ 6.452 $ 6.722.273 2007 $ $ $ $ $ $ 145.784.760 $ 26.888. Concepto 2012 2013 2014 2015 2016 2017 188 Carretera Toluca-Naucalpan Km.580.450 2006 $ 1.169 $ 1. Y Amort.113.420 $ 21.764 $ 1.860 $ 7.552 $ $ 427.112 $ 4.1.264.188 $ 9.2.967.630 $ $ 4.764 $ 1.33 $ 3.210 $ 11.176 $ 2.512.58 $ 33.930 $ 7.795 $ 89.055.180 $ 356.859 $ 7.850 $ 14.072 $ 4.151.800.386 $ 7.103 $ 16. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.874 $ 13.739 $ 9.266 $ 4.729 $ $ 9.025.435 2015 $ 32.067 $ 264.625.384.520 $ 1.251 $ 2.180 $ 356.991 $ $ $ 456.35 $ 36.993 $ 2.934.580 $ 2.180 $ 356.980 $ 1.118 $ 2.302.394.294.689 $ 6.285.674.341.494.747.000 $ 5.652.com .1 ESTADO PROFORMA DE RESULTADOS Concepto Ingresos por venta Costos de producción Utilidad bruta Gastos generales Utilidad de operación Productos financieros Utilidad antes del impuesto ISR PTU Utilidad neta 2007 $ 8.913.279 2010 $ 15.788 $ $ 427.273 $ 0 $ $ $ 402.862.175.531 $ 12.301.001.611.328 $ 3.401.176 $ 689.870.631 $ $ 129.312 $ 1.562 $ 1.658 $ 6.518.688.378 $ 3.adhvance.208.301.943.91 $ 33.025.203.399.500.494.400 $ 11.078. de México.225.412.372 Tabla 15.053 $ 23.400 $ 25.738 $ 7.460.801 $ 787.46 Tabla 15.6. Estado pro forma de resultados.099.582.623.319 2008 $ $ $ $ $ $ 145.184.870 $ 13.861 $ 7.179. Tel.714.638 $ 6.455. 01(729) 279 20 21 www.732 $ $ $ 491.471 $ 2.681.918.464.972 $ $ $ $ 4.509.729 2012 $ 22.946.466 $ 1.879.359 $ 2.963 $ 1.080 2013 $ 26.504 $ $ 235.174 $ $ 7.845 2009 $ 12.352 $ 1.802 $ 4.925.932.6.880.833 $ 639.250 $ 1.165.589 $ 16.895 $ 7.503.030 $ 2.845 $ $ 5.055 2016 $ 39.534 2009 $ $ $ $ $ $ 145.40 $ 3.527 $ 29.97 $ 3.649 $ 21.659 $ 3.884. 01(729) 279 23 00 Fax.264.572 $ 27.035 2011 $ $ $ $ $ $ 160.261 $ 18.174 2011 $ 18.661 $ 950.223 $ 8.703.144.531 $ 532.758.844.087.540.453.055.774 $ 23.939 $ 2.584 $ 10.8 Jn.968 2010 $ $ 183.839.241 $ 18.191 $ 773.392 $ 8.642 $ 976.297 $ $ 1.931 $ $ $ $ 160.056.183. Ramon Albarrán esq.052 $ 9.416 $ 2.200.162.229.6.420 $ 10.194.391.425.766.223 $ $ 106.43 $ 20.938 $ 1.415.889 $ 14.242 $ 12.494.311 $ 9.689 $ 3.031 $ 135.718 $ 2.630 2008 $ 10.15.714.689 $ 4.338.388.435 $ 20.791.

6.272.338. para el calculo de todos los indicadores.931 $ $ $ 704. para de esta forma tomar o no la decisión de invertir en él.244.244.925.362 $ 12.032.372 $ 8.408 $ 831. 01(729) 279 20 21 www.776.861 $ 16.776. 01(729) 279 23 00 Fax.658 $ $ $ $ $ $ 188.652.816 $ 16.784.717 $ 20.267. se considera la inversión total y para el segundo solo el capital social.776.641 $ 14.192 $ 14. en el primer caso.825.336 $ 13.802 $ 4.1.198 $ 642.7.104.341.267.INDICADORES FINANCIEROS Los indicadores financieros son aquellos instrumentos que nos ayudan a evaluar la rentabilidad de un proyecto.538 $ 4. Y Amort.328 Tabla 15. FNE 15.080 $ $ 12.FLUJO NETO DE EFECTIVO El flujo neto de efectivo se obtiene del saldo resultante del estado pro forma de origen y aplicación de recursos.055 $ $ 17.955 $ $ 84.880.1.529.Origen: Inversionistas Capital Propio Creditos a) Refaccionario b) Avio Deprec.adhvance.2.861 $ 20.955 $ $ $ $ 759.267.336 $ 14.594 $ $ 13. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Utilidad neta Valor de rescate Total origen Aplicación: Activos fijos Activos diferidos Capital de trabajo Pago a principal a) Refaccionario b) Avio Total aplicación Saldo $ $ 444.435 $ $ 15.362 $ 12. Estado proforma de origen y aplicación de recursos (continuación).198 $ $ $ $ 915.844.8.328 $ 3. Ramon Albarrán esq.171 $ $ $ $ 1.248 $ $ $ $ $ $ 195.488 $ $ $ $ 199.290 $ 76.452 $ 11.272.816 $ 16.538 $ $ $ $ $ $ $ - $ 11.538 15. 52.450 $ 11.738 $ $ $ $ $ $ 188.159.192 $ 14.772 $ $ $ 759.com .017.825. Tel.473 $ 6.020 $ 368. Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 $0 $ 3.162.738 $ $ $ $ 704.049 $ $ $ $ 195. La evaluación financiera de un proyecto puede realizarse a través de dos criterios distintos: desde el punto de vista del proyecto y desde punto de vista del inversionista.460.7. de México.717 FNE 2016 $ 20.8 Jn.965 $ 69. $ 4.086.580. 189 Carretera Toluca-Naucalpan Km.328 $ $ $ $ $ $ $ - $ $ $ $ $ $ $ $ 4.328 Tabla 15.468 $ $ 20.017.

Originales Variable Precio de venta Costo M.718. puede observarse que a su modificación la sensibilidad es poca.com . 01(729) 279 23 00 Fax. Servicios auxiliares Gastos financieros VPN 26.761 TIR % 1.131. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.97 Como puede observarse se reporta mayor sensibilidad al modificar el precio de venta.ANALISIS DE SENSIBILIDAD Es una reevaluación el proyecto modificando diferentes variables.97 0. 52.90 PRI 8 meses con 12 días Tabla 15. para notar como se ve afectada la rentabilidad de este.428 26.721 26. Se estimara desde el punto de vista del proyecto.98 0.8. Tel.405.1.2. En cuanto a las otras variables.428 TIR % 0. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq.2 PUNTO DE VISTA DEL INVERSIONISTA Indicador Financiero TMAR VPN TIR RSI 28% $ 20.883 26.903 26.468. Ind. Ind. 15.8.8. Desde punto de vista del proyecto. 7 meses.1.733 191% $ 1.09 0.9.97 0.718.718.428 26.718.930.8 Jn.428 98% $ 2. 20 días Tabla 15.P.98 Variación % 10 10 10 10 Modificada VPN 30. de México.658.718.428 26.98 0.15.8.508.50 PRI 2 años. Desde punto de vista del inversionista. 190 Carretera Toluca-Naucalpan Km. pueden solo modificarse las que se consideran más importantes o sensibles para el proyecto.1.178.670.1 PUNTO DE VISTA DEL PROYECTO Indicador Financiero TMAR VPN TIR RSI 20 % $ 26.538. 15.adhvance. expresada como VPN y TIR.98 0. ya que sí se nota una diferencia marcada en comparación con las demás variables.

15 0.00 0. ANEXO En el presente anexo se muestra una breve explicación de cómo se obtuvieron todos los resultados antes citados para todo el análisis financiero.10 35.T . para el presente proyecto se considera una visión optimista por lo que se considero una tasa de crecimiento del 15 % y una cobertura de demanda del 20 %.10 Demanda (ton/año) 20.50 23.10 4.15 0.15 0.94 Unidades diarias (kg/dia) 12 14 16 18 21 24 27 30 Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 191 Carretera Toluca-Naucalpan Km.) INVERSIÓN FIJA La inversión fija se obtuvo con el método de Lang desglosado.15 0. El programa de producción se estimo a partir de un dato arrojado por el estudio de mercado.22 7. Ramon Albarrán esq.31 4.95 10. 01(729) 279 23 00 Fax.69 6..com .42 6.adhvance.10. Tel. los cuales se estimaron de la siguiente manera: Inventario de materias primas: se estimo conociendo el costo de materias primas necesarias para un mes de operación. para poder estimar esto es necesario considerar el programa de producción.. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.P.52 8. de México.F .70 5.42 Programa de Producción (ton/año) 4.T $I.15. (años operativos) El capital de trabajo consta de diferentes inventarios.40 52.10 31. Las proyecciones se realizaron a partir de números aleatorios. = (∑$E. el cual indica que la tasa de crecimiento de consumo de omega 3 es de aproximadamente el 8 %.65 9.24 9. Tasa de crecimiento 0.50 27.48 10. CAPITAL DE TRABAJO.8 Jn.F. obteniéndose de esta manera el programa de ventas y producción (considerando como meras el 5%). + C. a partir del suma del equipo principal de proceso y utilizando el factor de Lang correspondiente a líquidos.53 7.10 Programa de ventas (ton/año) 4. 01(729) 279 20 21 www.P.94 5. = I . 52.16 8.15 0.80 41.)(L1 + L2 + L3 + L4. INVERSIÓN TOTAL La inversión total se obtiene de la siguiente manera: I .15 0.20 47.

Precio/kg o L $6 $ 60 $6 $ 1.t. Materias primas requeridas.005kg/Lmedio 1 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Lt de medio/unidades diarias 983 1130 1300 1495 1719 1977 2273 2501 192 Carretera Toluca-Naucalpan Km.54 32 34 40 69.04 11.80 14.70 11.08 0. En el caso de tocoferol. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www. Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidróxido de sodio Ácido clorhídrico Metanol Tocoferol Nitrógeno Cantidad 0.355 Envase (Pieza) 1/kg p. nitrógeno y envase es por kg de producto terminado. Programa de producción y ventas. 0.06 0.59 12.002L/L medio 0.005kg/Lmedio 0. de México.94 11.002L/L medio 0.2014 2015 2016 0.com . 52.49 Tabla 1. En la siguiente tabla se muestran las cantidades de materia prima que se requieren.20 59. Ramon Albarrán esq.8 Jn. El precio de cada materia prima fue cotizado. $ 25 Tabla 2. Tel.t.002kg/Lmedio 0.025kg/Lmedio 0. los proveedores se muestran en el apartado de identificación de proyectos.001kg/kg p.500 $9 $4 $5 $ 30 $ 2.01/kg p.adhvance.t.15 55.00 13.

631 $ 23.973 $ 20.419 $ 1.136 $ 975 $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 30 $ 10.960 $ 1.856 $ 35.8 Jn.574 2016 Costo/mes $ 14.679 $ 691 $ 988 $ 36 $ 30 $ 30.461 2011 Costo/mes $ 8.389 $ 1.276 $ 525 $ 750 $ 27 $ 30 $ 22.008 $ 415 $ 593 $ 22 $ 30 $ 18.542 $ 15.661 $ 1. pieza mes En la siguiente tabla se muestran los inventarios de materia prima los años operativos.500 $ 60.681 $ 2.000 $ 48.121 $ 663 $ 273 $ 390 $ 14 $ 30 $ 12.com .289 $ 762 $ 314 $ 449 $ 16 $ 30 $ 13. Ejemplo: envases para el año 2007.705 $ 1. 01(729) 279 20 21 www.434 $ 2.410 $ 1. 193 Carretera Toluca-Naucalpan Km.067 2009 Costo/mes $ 6. 0.558 2013 Costo/mes $ 10.159 $ 477 $ 682 $ 24 $ 30 $ 20.adhvance.750 $ 41.250 $ 54.529 $ 2. es decir 2007-2016.T .192 $ 100. que son para un kg de producto terminado. Ramon Albarrán esq. 1envase $25 $10500 x14 x x30 = kgP.500 $ 27.561 $ 25. Por ejemplo para el año 2007. de México. Tel.074 2014 Costo/mes $ 11.763 $ 29.000 $ 31.559 $ 13.839 $ 1.352 $ 557 $ 795 $ 29 $ 30 $ 24. 01(729) 279 23 00 Fax.672 $ 82.460 $ 90.286 $ 1.996 $ 50.444 $ 29. A partir de los datos mostrados en las 3 tablas anteriores puede calcularse el de inventario de materia prima.236 $ 120.330 $ 41.321 2012 Costo/mes $ 9.163 Tabla 4.460 $ 601 $ 859 $ 31 $ 30 $ 25.500 $ 69.734 $ 1.181 $ 60. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.704 $ 11.483 $ 877 $ 361 $ 516 $ 19 $ 30 $ 15. p. excepto las m.822 2010 Costo/mes $ 7.025kgsacarosa $6 $5085 x1130ltdemediox x30 = Ltdemedio kg mes De esta manera se calcularon el costo del resto de las materias primas para un mes de producción.958 $ 10.469 $ 1.779 $ 2. 52.669 Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidróxido de sodio Ácido clorhídrico Metanol Tocoferol Nitrógeno Envase (Pieza) Total Total c/inflación* Costo/mes $ 4. Inventario de materia prima.973 $ 22.674 $ 17.000 $ 80. 2007 2008 Costo/mes $ 5.944 $ 71.446 2015 Costo/mes $ 12.2014 2651 2015 2863 2016 3292 Tabla 3. Lt de medio / unidad de producción.500 $ 36.157 $ 1. ya que los litros de medio se sustituyen por las unidades diarias.000 $ 64.

957 127. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.08 92.43 55.063 162.5 110.51 145. sin considerarse obviamente la inflación.62 80.808 133.Para el año 2006 se considera la compra de la cepa (alga) y el tanque o contenedor de nitrógeno. 01(729) 279 23 00 Fax.106 121.45 94. Ramon Albarrán esq. 52.com .adhvance.73 73. 01(729) 279 20 21 www.255 116. La inflación aplicada al costo total se tomó de la proyección de los IPP. por esta razón se observa un costo mayor para este año.318 194 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México.212 157.81 85.51 99.8 Jn. IPP.659 139.467 186. año 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Tabla 5.914 168.616 180.765 174.18 63. Tel.361 151. IPP 44.31 89.

Mano de obra de sup.173 $ 1.496 $ 1.321 $ 19.813 2015 $ 3. Costos de operación Materia Prima Mano de obra de op.173 $ 1. Para esta estimación se toma un ciclo operativo.460 $ 146 $ 2.114 $ 1.465 $ 836 $ 125 $ 357 $ 1. es decir la operación y producción que se obtiene de un reactor.Inventario de producto en proceso: se estima conociendo lo que me cuesta solventar la producción de un ciclo operativo del producto (es decir 63 hrs.367 $ 11.089 $ 163 $ 350 $ 1.411 2012 $ 71. Mano de obra de sup.).695 2015 $ 100.521 $ 1.141 2009 $ 41.750 $ 30.216 $ 182 $ 351 $ 1.446 $ 22. Tel.448 $ 1. y amortización 2007 $ 29.163 $ 16.558 $ 20.686 $ 1.060 $ 13.322 2016 $ 120. solo que en este caso los litros de medio cambiarón.864 $ 14.723 $ 4. es decir un mes de producción.124 $ 11.669 $ 28.602 $ 160 $ 2.310 $ 923 $ 16.141 2008 $ 35.007 $ 1.084 $ 2.322 195 Carretera Toluca-Naucalpan Km.434 $ 4.885 $ 188 $ 3.074 $ 21.099 $ 767 2012 $ 3.578 $ 4.923 $ 1.616 $ 1.173 $ 176 $ 352 $ 1.414 $ 1.060 $ 13.005 $ 151 $ 355 $ 1.642 $ 921 $ 138 $ 357 $ 1.052 $ 13.019 $ 15.685 $ 13.058 $ 1.002 $ 16. Costos de producción Materia Prima Mano de obra de op.167 $ 9. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de op. Inventario de producto terminado: se estima conociendo lo que me cuesta operar la planta durante un mes.621 2013 $ 82. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de op.672 $ 167 $ 3.428 $ 1.256 2016 $ 4.062 $ 736 2011 $ 3.542 $ 2.461 $ 19. de México. En el caso de la materia prima.795 $ 4. 52.082 $ 12.814 $ 181 $ 3.992 $ 36.939 $ 4. Por esta razón puede resultar no lógica la comparación de materias primas entre ambos inventarios.893 $ 2.123 2009 $ 2.012 $ 4.131 $ 170 $ 352 $ 1.305 $ 1.adhvance.379 $ 1. Impuestos Deprec.8 Jn.019 $ 15.397 $ 48. Inventario de producto en proceso.373 $ 1.822 $ 963 $ 144 $ 357 $ 1.574 $ 23.822 $ 1.454 $ 1. 01(729) 279 20 21 www.316 2014 $ 3.007 $ 16.397 $ 13.683 $ 1.552 $ 1.250 $ 11.531 $ 153 $ 2.154 $ 41.351 $ 2.428 $ 1. se realizo de la misma manera que el inventario de materia prima.592 $ 1. 01(729) 279 23 00 Fax.097 $ 210 $ 4.073 $ 39. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.276 $ 1.160 $ 2.411 2011 $ 60.558 $ 1.374 $ 13.830 $ 32.839 $ 1.084 $ 4.047 $ 157 $ 355 $ 1.543 $ 11.082 $ 12.027 $ 203 $ 4.235 $ 43.198 $ 1.067 $ 17.956 $ 196 $ 3.062 $ 955 $ 642 $ 10. pero por 63 hr. Impuestos Deprec. Fijos de op.068 $ 1.911 $ 34.373 $ 1.635 $ 2. y amortización Seguros Costos de prod. El resto de los datos se obtienen de la estimación de costos de producción.969 $ 2.265 $ 892 $ 15.374 $ 2.411 $ 2.com .179 $ 829 $ 14.650 $ 4.929 $ 1. Ramon Albarrán esq.782 Tabla 6.062 $ 990 $ 674 $ 11.082 $ 12.139 $ 798 2013 $ 3.733 $ 2.316 $ 46. Total 2007 $ 2.669 $ 23.322 $ 12.743 $ 174 $ 3.007 $ 16.156 $ 4. las cuales dura el ciclo operativo.602 2008 $ 2.016 $ 12.062 $ 1.966 $ 1.867 $ 4.003 $ 1.822 $ 18.025 $ 705 2010 $ 3.484 $ 1.141 2010 $ 50. debido a que los fermentadores operan a diferentes capacidades.258 $ 189 $ 351 $ 1.192 $ 10.679 $ 12.656 $ 1.337 $ 1.221 $ 861 $ 14.695 2014 $ 90.

163 2008 Costo/mes $ 5. Inventario de cuentas por pagar.446 2015 Costo/mes $ 12.959 $ 9.838 $ 17.330 $ 41.310 $ 7.134 $ 31.648 $ $ 386.828 $ 65.933 $ 20.705 $ 1.000 $ 64.840 $ 5.116 $ 14. de México.681 $ 2.307 $ 16.574 2016 Costo/mes $ 14.631 $ 23.532 $ 11. 2007 Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidróxido de sodio Ácido clorhídrico Metanol Tocoferol Nitrógeno Envase (Pieza) Total Total c/inflación* Costo/mes $ 4.com . 52.478 $ 9.500 $ 69.863 $ 240.008 $ 415 $ 593 $ 22 $ 30 $ 18.389 $ 1.000 $ 31.136 $ 975 $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 30 $ 10.352 $ 557 $ 795 $ 29 $ 30 $ 24.709 $ $ 458.816 $ $ 527.573 $ 8.132 $ 8.566 $ 642 $ 13.794 $ 14.920 $ 7. entonces se estimara como lo que me cuesta operar la planta durante un mes.000 $ 80.765 $ 48.996 2011 Costo/mes $ 8.794 $ 28.321 $ 71.183 $ 17.207 $ 22.342 $ 37.702 $ 14.561 $ 25.973 $ 20.244 $ 9.750 $ 41.524 $ 10.074 2014 Costo/mes $ 11. Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo Imprevistos Gastos fijos Total $ 10.461 $ 60.547 $ 164.481 $ 4. 196 Carretera Toluca-Naucalpan Km.679 $ 691 $ 988 $ 36 $ 30 $ 30.159 $ 477 $ 682 $ 24 $ 30 $ 20.565 $ 8.181 2012 Costo/mes $ 9. Cuentas por pagar: este inventario depende del crédito que se le otorgara al cliente.477 $ 19.491 $ 13.713 $ 8.558 Tabla 8.adhvance.734 $ 1. Ramon Albarrán esq.410 $ 64.055 $ 12.559 $ 13.473 $ 24.289 $ 762 $ 314 $ 449 $ 16 $ 30 $ 13.635 $ 25.899 $ 12.834 $ 120.191 $ 136.286 $ 1.460 $ 90.122 $ 94.973 $ 10. por ejemplo: si se otorga un mes de crédito.483 $ 877 $ 361 $ 516 $ 19 $ 30 $ 15.854 $ 12. Inventario de producto terminado. 01(729) 279 23 00 Fax.045 $ 37.847 $ 285.310 $ 23.780 $ 13.674 $ 17.426 $ 312.864 $ 3.159 $ 12.856 $ 35.500 $ 60.000 $ 48.704 $ 11. Tel.366 $ 11.8 Jn.839 $ 1.973 Tabla 7.707 $ 25.013 $ 9.529 $ 2.463 $ 43.025 $ 210.135 $ 6.457 $ 10.246 $ 349.912 $ 3.338 $ 54.192 $ 100.412 $ 260.250 $ 54.478 $ 108.157 $ 1.609 $ 21.791 $ 7.763 $ 29.669 $ 50.067 2009 Costo/mes $ 6.054 $ 53.469 $ 1.958 $ 10.542 $ 15. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.822 2010 Costo/mes $ 7.305 $ 8.500 $ 36.258 $ 14.Seguros Costos de prod.460 $ 601 $ 859 $ 31 $ 30 $ 25.661 $ 1. 01(729) 279 20 21 www.779 $ 2.434 $ 2.766 $ 77.672 $ 82.500 $ 27.276 $ 525 $ 750 $ 27 $ 30 $ 22.285 $ 21.600 $ 15.531 $ $ 417.944 2013 Costo/mes $ 10.444 $ 29.973 $ 22. Fijos de op.410 $ 1.698 $ 44.248 $ 13.121 $ 663 $ 273 $ 390 $ 14 $ 30 $ 12.960 $ 1.236 $ 120.419 $ 1.

019 $ 15.112.830 $ 32.992 $ 36.191 $ 136.310 $ 23.116 $ 14.045 $ 37.939 $ 4.114 $ 1.912 2009 $ 18.956.929 $ 1.244 2015 $ 23.397 $ 48.235 $ 43.723 $ 4. Tel.adhvance. Este inventario se estima como el producto de las ventas por mes por el precio de P.060 $ 13.310 $ 7.338 $ 54.134 $ 31.920 $ 7.612.695 $ 13. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.374 $ 2. 01(729) 279 20 21 www.867 $ 4.410 $ 64.322 $ 12.167 $ 9. Inventario de cuentas por cobrar.498.973 $ 10.966 $ 1.657 $ 927.016 $ 12.969 $ 2.013 $ 9.502 $ 1.250 $ 11.707 $ 25.307 2016 $ 3.322 $ 14.823.477 $ 19.521 $ 1.834 $ 120.084 $ 4.183 $ 17.463 $ 43.374 $ 13.322 $ 14.448 $ 1.457 $ 10.795 $ 4.265 $ 2.496 $ 1.054 $ 53.002 $ 16.702 $ 14.765 $ 48.411 $ 12.657 $ 769.013 $ 1.305 $ 1. por esta razón se le resta al capital de trabajo.082 $ 12.342 $ 37.159 $ 12.211 $ 1.543 $ 11. Años 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Cuentas Por cobrar/mes $ 769.959 $ 9.780 $ 13. Ramon Albarrán esq.Cuentas por cobrar: se le otorgara crédito de un mes al cliente.com .864 2008 $ 17.003 $ 1.547 $ 164.573 2014 $ 22.060 $ 13.089 $ 2. de México.285 $ 21. Concepto Mano de obra de op.141 $ 11.838 $ 17.750 $ 30.791 2013 $ 21. y amortización Seguros Costos de producción Fijos Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo 2007 $ 16. pero una vez descontada la materia prima. Impuestos Deprec.840 2011 $ 19.669 $ 28.007 $ 16.698 $ 44.409.154 $ 41. Efectivo en caja: se estima como lo que me cuesta operar la planta durante un mes.695 $ 13.192 $ 10.141 $ 11.082 $ 12.524 2016 $ 23.8 Jn.766 $ 77.367 $ 11.434 $ 4.864 $ 14.478 $ 108.968 Tabla 9.411 $ 2.578 $ 4.007 $ 16.351 $ 2.135 2012 $ 20.733 $ 2.300 $ 1.132 $ 8.316 $ 46. 01(729) 279 23 00 Fax.686 $ 1.019 $ 15.565 $ 8.481 2010 $ 19.160 $ 2.478 $ 9.156 $ 4.122 $ 94.923 $ 1.635 $ 25.833 $ 2. Mano de obra de sup.411 $ 12.621 $ 13.012 $ 4. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de op.073 $ 39.600 $ 15.609 $ 21.256.893 $ 2.338.713 $ 8.933 $ 20. 52.685 $ 13. T.141 $ 10.854 197 Carretera Toluca-Naucalpan Km.558 $ 1.911 $ 34.650 $ 4.828 $ 65.082 $ 12.542 $ 2.484 $ 1.

955 $ 831. Se considero un índice de inflación constante de 3. 1.305 $ 8. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Costos de producción se dividen en: Costos fijos de inversión.863 $ 205. Depreciación y amortización: Estos dos valores se calculan del valor actual de los activos entre la vida útil. + Inv. Nota: todos los inventarios para el año 2006.171 $ 704. 3. Seguridad.025 $ 181.M .279 Tabla 11. 2012 y 2012.C.223 $ 642.P.207 $ 22.xP.C. Inventario de efectivo en caja.491 $ 7. ya que debido a la demanda se tendrá que comprar equipo. Rentas: en este caso. 2.348 $ 10. + Inv.adhvance. pero con precios del 2006.Ef .026 $ 234.552 $ 532.794 $ 28. + Inv.xC.enCaja Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Capital de trabajo $ 402. y un factor de 18 %.T . − Inv.788 $ 577.416 Tabla 10.788 $ 491.Imprevistos Gastos fijos Total $ 3. En estos cálculos se adicionaron la depreciación y amortización de activos en los años 2010. el costo de los activos fijos tangibles entre la vida útil estimada de la unidad.566 $ 642 $ 8. se obtiene del costo real que hacienda impone dependiendo de la zona donde se encuentra. Costos fijos de operación.P. debido a que no rentaremos. 01(729) 279 20 21 www. reportada en la ley de la renta.743 $ 219.473 $ 24. + Inv.531 $ $ 327. COSTOS DE OPERACIÓN Estos costos están constituidos por costos de producción y gastos generales. Tel. 52.com . 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq.684 $ 12. Coordinación. Control de calidad.816 $ $ 406.504 $ 456. a) Depreciación: Es la pérdida o disminución en el valor material o funcional del activo fijo tangible. 3.307 $ 16.055 $ 5.965 $ 251. El capital de trabajo se obtiene: Capital de trabajo = Inv. Servicios a empleados.57. considerando el índice de inflación a través del tiempo. 4.P. Seguros sobre la planta: Se estima como el 1 % de la Inversión fija.370 $ 3. 1. Impuestos sobre la propiedad: Este es el impuesto que hay que pagar sobre la propiedad.899 $ 6.198 $ 950. Es un procedimiento de contabilidad que tiene como fin distribuir de manera sistemática y razonable.8 Jn. este rubro es cero.648 $ $ 304. b) Amortización: Extinción gradual del costo de los activos intangibles durante un periodo de tiempo. 2.174 $ 9.P.299 $ 4.925 $ 278. 198 Carretera Toluca-Naucalpan Km.709 $ $ 357. Capital de trabajo. Se estimo considerando la depreciación y amortización menos la inversión fija. de México.738 $ 759. se calcularon con necesidades del 2007. 4.

marcas de fábrica. 01(729) 279 23 00 Fax.12 4. etc. Ramon Albarrán esq. Mantenimiento y reparación. es decir. entre otros. Tel. es decir la cantidad que requerimos para producir cierta cantidad de producto terminado. Únicamente se consideraron 8 obreros y los salarios fueron proyectados a partir de una serie histórica 3.91 5. como son la energía eléctrica. Materia prima: Se estima a partir de los balances de masa. Se tomo un 10%. Se considero una complejidad media y se realizaron proyecciones para los años posteriores.06 27. Complejidad del proceso Condiciones de operación Costo (% I.Estos costos fijos en conjunto se estiman como el 30-60 % de la mano de obra de operación y de la mano de obra de supervisión.78 24.32 4.49 30.11 5. 6. Costos Variables 1. 2.92 4. nombres comerciales.71 4.) Baja Ligeras 2-4 % Media Poco severas 4-8 % Alta Severas 8-12 % Tabla 12.77 199 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Mano de obra de operación: Se estima a partir de un organigrama elaborado. Proyecciones. Suministro de operación: Se estima como un 15 % de los costos de mantenimiento y reparación. 01(729) 279 20 21 www.50 Agua año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 costo ($ /m3t) 22.51 4.92 26. Esta se estima como un 1-3 % de las ventas (presupuesto de ingresos).30 5. 52. Son los costos de los servicios que se utilizan en el proceso. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com . 7. Mano de obra de supervisión: Se estima con la mano de obra de operación en relación de un 10% a un 15% de este monto. combustibles. de acuerdo al número de empleados que se requieren y el salario que perciben por su trabajo de acuerdo a la ley. Servicios auxiliares: se calculan de los balances de energía.64 23. Proyección de Gas Utilizando IPP Proyección de Agua Utilizando IPP Gas Natural año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 costo ($ / kg) 3. el agua.20 28. de México. F. certificados de invención o mejora. Tablas 13.63 31. 5. Este costo se estimo con ayuda del IPP.adhvance. Regalías: Son los pagos de cualquier clase por el uso o goce temporal de patentes. 4. Mantenimiento y reparación: Se estima en base al tipo de equipos y la complejidad que muestren los procesos es estimado como un porcentaje de la inversión.8 Jn.34 29. Se considero un 40%. En este caso no se pagaran regalías.

2015 2016 2017

5.70 5.90 6.09

2015 2016 2017

32.91 34.05 35.19

Proyección de luz utilizando IPP

LUZ año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

costo (KW/HR) 0.96 1.01 1.06 1.11 1.16 1.21 1.26 1.30 1.35 1.40 1.45 1.50

Servicios auxiliares Agua (m3/año) Gas (kg/ año) Energía eléctrica (Kw-H/año)

2006 $ 526 $ 3,740 $ 306,066

2007 $ 526 $ 3,740 $ 306,066

2008 $ 530 $ 4,274 $ 311,389

2009 $ 535 $ 4,808

2010 $ 540 $ 5,342

2011 $ 545 $ 5,877

2012 $ 554 $ 6,942

2013 $ 559 $ 7,479 $ 336,501

2014 $ 563 $ 8,014 $ 341,523

2015 $ 573 $ 9,082 $ 346,546

2016 $ 577 $ 9,616 $ 351,568

$ 316,411 $ 321,434 $ 326,456 $ 331,478 Tabla 14. Servicios auxiliares requeridos por año.

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GASTOS GENERALES Involucran gastos fijos y variables. Gastos fijos: son los intereses pagados en la amortización de una deuda, es decir son aquellos intereses que se pagaran por el préstamo de los créditos avio y refaccionario. Gastos variables: 1. Gastos de administración: Conjunto de pagos incurridos en la dirección general de una empresa, en contraste con los gastos de una función más específica, como la de fabricación o la de ventas; no incluye la deducción de los ingresos. Se estima como un 5-10 % de las ventas (presupuesto de ingresos). Se estimo con un 5 % de las ventas. 2. Distribución y Ventas: Se estima del 5-25 % del costo de producción. Se estimo con un 10 % de los costos. 3. Investigación y desarrollo: Es el dinero que se va a utilizar para llevar a cabo investigación o desarrollar mayor cantidad de productos. Se estima de las ventas entre 2-5%. Se tomo un 2 % debido a que no se llevará a cabo mucha investigación. 4. Imprevistos: Se estima de la suma de los gastos generales como un 5-10 % de éstos. Se estimo con un 5 % de los gastos. AMORTIZACIÓN DE CREDITOS. Fuente: Grupo financiero Banorte Lic. Yanett Martínez Crediactivo Banorte CRÉDITO REFACCIONARIO. Equivale al 40 % de la inversión fija. Monto Tasa más baja anual Amortización No. de Trimestres Periodo de Gracia n= i=% trimestral $ 1,146,938 15% Trimestral 20.00 6.00 14 3.75 0.0375

PTC= $ 106795 Tabla 15. Crédito refaccionario.

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No. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Fecha de Pago 01-Jun-06 01-Sep-06 01-Dic-06 01-Mar-07 01-Jun-07 01-Sep-07 01-Dic-07 01-Mar-08 01-Jun-08 01-Sep-08 01-Dic-08 01-Mar-09 01-Jun-09 01-Sep-09 01-Dic-09 01-Mar-10 01-Jun-10 01-Sep-10 01-Dic-10 01-Mar-11

Tasa Trimestral 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% Total

So $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,083,153 $ 1,016,976 $ 948,318 $ 877,085 $ 803,181 $ 726,505 $ 646,954 $ 564,419 $ 478,790 $ 389,950 $ 297,778 $ 202,149 $ 102,935

I.P.=So i $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 40,618 $ 38,137 $ 35,562 $ 32,891 $ 30,119 $ 27,244 $ 24,261 $ 21,166 $ 17,955 $ 14,623 $ 11,167 $ 7,581 $ 3,860

C.P.= PTCIP $ $ $ $ $ $ $ 63,785 $ 66,177 $ 68,658 $ 71,233 $ 73,904 $ 76,676 $ 79,551 $ 82,534 $ 85,629 $ 88,840 $ 92,172 $ 95,628 $ 99,214 $ 102,935

Pago PTC $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795

Sf=So-C.P. $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,083,153 $ 1,016,976 $ 948,318 $ 877,085 $ 803,181 $ 726,505 $ 646,954 $ 564,419 $ 478,790 $ 389,950 $ 297,778 $ 202,149 $ 102,935 $ 0 $ 1,753,192

$ 606,253 $ 1,146,938 Tabla 16. Estimación de gastos financieros.

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CRÉDITO AVIO.

Monto $ 1,001,972 Tasa más baja 18% anual Amortización Trimestral No. de Triemstres 20.00 Periodo de Gracia 4.00 n= 16.00 i=% 4.5 trimestral 0.045 PTC= $ 89,191 Tabla 17. Crédito avio.

No. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Fecha de Pago 01-Jun-06 01-Sep-06 01-Dic-06 01-Mar-07 01-Jun-07 01-Sep-07 01-Dic-07 01-Mar-08 01-Jun-08 01-Sep-08 01-Dic-08 01-Mar-09 01-Jun-09 01-Sep-09 01-Dic-09

Tasa Trimestral 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50%

So $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 957,869 $ 911,783 $ 863,622 $ 813,294 $ 760,702 $ 705,742 $ 648,310 $ 588,293 $ 525,575 $ 460,035

I.P.=So i $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 43,104 $ 41,030 $ 38,863 $ 36,598 $ 34,232 $ 31,758 $ 29,174 $ 26,473 $ 23,651 $ 20,702

C.P.= PTCIP $ $ $ $ $ 44,102 $ 46,087 $ 48,161 $ 50,328 $ 52,593 $ 54,959 $ 57,432 $ 60,017 $ 62,718 $ 65,540 $ 68,489

Pago PTC $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191

Sf=So-C.P. $ 1,001,971.64 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 957,869 $ 911,783 $ 863,622 $ 813,294 $ 760,702 $ 705,742 $ 648,310 $ 588,293 $ 525,575 $ 460,035 $ 391,546

203
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

16 17 18 19 20 Total

01-Mar-10 01-Jun-10 01-Sep-10 01-Dic-10 01-Mar-11

4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50%

$ 391,546 $ 319,975 $ 245,183 $ 167,025 $ 85,350

$ 17,620 $ 14,399 $ 11,033 $ 7,516 $ 3,841 $ 605,437

$ 71,571 $ 74,792 $ 78,158 $ 81,675 $ 85,350 $ 1,001,972

$ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191

$ 319,975 $ 245,183 $ 167,025 $ 85,350 $ 0 $ 1,607,409

Tabla 18. Estimación de gastos financieros.

DEPRECIACIÓN Y AMORTIZACIÓN La depreciación y amortización se estima a partir de valor original y vida útil, de la siguiente manera.

Depreciacion y amortizacón =

V .O. V .U .

En los años 2010, 2012 y 2015, se anexaron activos, a partir de Lang desglosado, como se muestra en las siguientes tablas.

FACTORES DE LANG 2010 Concepto Costo Total E.P.P. Transporte equipo. Nacional Gastos de instalación Tuberías Instrumentación Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios * Terreno y Acondicionamiento Servic. Aux e implem. de planta Ing. Y sup de const. 1 0 0.3 0.3 0.15 0.05 0.15 0.3 0 0.3 0.65 $ 120,103 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 25,531 25,531 12,766 -

204
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Imprevistos 0.6 $ Tabla 19. Estimación de nuevos activos 2010.

-

FACTORES DE LANG 2012 Concepto Costo Total E.P.P. Transporte equipo. Nacional Gastos de instalación Tuberías Instrumentación Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios * Terreno y Acondicionamiento Servic. Aux e imple de planta Ing. Y sup de const. 1 0 0.3 0.3 0.15 0.05 0.15 0.3 0 0.3 0.65 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 253,993 76,198 76,198 38,099 -

Imprevistos 0.6 $ Tabla 20. Estimación de nuevos activos 2012.

FACTORES DE LANG 2015 Concepto Costo Total E.P.P. Transporte equipo. Nacional Gastos de instalación Tuberías Instrumentación 1 0 0.3 0.3 0.15 $ $ $ $ $ 48,028 14,408 14,408 7,204

205
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Aux e imple de planta Ing. de México. Tel. PUNTO DE EQUILIBRIO. Ramon Albarrán esq. ⎞ ⎟ ⎟ ⎠ 206 Carretera Toluca-Naucalpan Km.6 $ Tabla 21.3 0 0. El punto de equilibrio se estimo de la siguiente manera: ⎛ Costos fijos tot . Y sup de const. Los costos variables totales son los costos variables de producción más los demás gastos generales. ⎞ Costo unitario var iable = ⎜ ⎜ Volumen de producción ⎟ ⎟ ⎝ ⎠ Los costos fijos totales son los costos fijos de producción más los gastos generales fijos que son únicamente los gastos financieros.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax.65 $ $ $ $ $ $ - Imprevistos 0.3 0.adhvance.15 0.Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios * Terreno y Acondicionamiento Servic. 0. 52.05 0. 01(729) 279 20 21 www. Estimación de nuevos activos 2015. Punto de equilibrio = ⎜ ⎜ Pr ecio de venta unitario − Costos var iables unitarios ⎝ ⎛ Costos var iables tot .

8 Jn. de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com . 52.Punto equilibrio 2008 12000000 10000000 8000000 4000000 2000000 0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 6000000 Punto equilibrio 2010 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 $ Volumen producción (kg/año) INGRESOS EGRESOS COSTOS FIJOS $ Volumen de producción (kg/año) Ingresos Egresos costos fijos Punto equilibrio 2011 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 Punto de equilibrio 2013 30000000 25000000 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 $ Volumen producción (kg/año) ingreso s egreso s co sto s fijo s $ Volumen de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos 207 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www. Tel.

Utilidad neta. Ramon Albarrán esq. Tel.adhvance.Punto de equilibrio 2014 35000000 30000000 25000000 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 50000000 40000000 30000000 Punto de equilibrio 2016 $ $ 20000000 10000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 16000 Volumen de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos ingresos Volumen de producción (kg/año) egresos costos fijos ESTADO PROFORMA DE RESULTADOS El estado pro forma financiero es representado mediante una tabla de resultados en donde se incluye: Ingresos (venta): calculado como precio de producto por volumen de venta. 52.com . Costos generales: equivalen a los gastos generales Utilidad operacional. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Equivalen al interés ganado por el ahorro de efectivo en caja. Utilidad antes de impuestos. ISR= 28 % PTU= 10 % Utilidad antes de impuestos = Utilidadoperacional − Pr oductosFinacieros Utilidad neta = Utilidadantesdeimpuestos − ISR − PTU 208 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn. Utilidad bruta = Ingresosporventa − Costosdeproducción Utilidad operacional = Utilidadbruta − Gastosgenerales Productos financieros. de México. Costos de producción. Utilidad bruta. 01(729) 279 20 21 www.

888.992 260. la cual se tomo en cuenta para calcular los indicadores financieros. Tel. se considera la inversión total y el costo ponderado de capital (CPC). Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. afectando nuestro saldo.261 $ 9.019 187. 52.938 % de participación 44 27 Costo de capital 0.608 212.053 $ 10.992 260.420 203.859 $ 8.F) $ $ Monto $ 1.361 180. 01(729) 279 23 00 Fax.019 187.028 230.289 239.29 4.889 $ 9.139 221.067 1.188 $ 8.466 Int. de México.420 203.019 4. da pie al crecimiento de nuestra inversión total.289 239.adhvance.543 $ 7.com .19% Sf $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ aca 180. estimado como se muestra en la siguiente tabla.475 $ 10.00 209 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Fuente Inversionista Credito A (I.28 0.938 249. Generado $ $ 7.561 195. Estos pagos a capital se compensaron con un crédito propio que también.PRODUCTOS FINANCIEROS Efectivo en caja $ Interés en Banorte Empresarial Período 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 So $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 180.466 271.914 $ 91.608 212. INDICADORES FINANCIEROS Desde el punto de vista del proyecto.15 Costo ponderado 12.139 221.8 Jn.649 $ 10. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www.380 ESTADO PROFORMA DE ORIGEN Y APLICACIÓN DE RECURSOS Para este rubro cabe recordar que nuestros gastos financieros corren desde el año cero y que los pagos son trimestrales.561 195.938 249. por lo que en este año se presentan pagos a principal.028 230.531 $ 8.146.

921 2011 $ 8.273 -$ 4.764.922.272.677.816 $ 60. P.297 4.922.776. C.240 $ 3.624.338.579.830 $ 10.138 2008 $ 3.138.776. Estimación de VPN.273 23 6 100% 0.717 $ 16.301.909.19 0 20.301.458.017. se realizan iteraciones del FNE hasta que el VPN = 0.203 2016 $ 20.473 -$ 224.925. 01(729) 279 23 00 Fax.273 -$ 4.909 2010 $ 6. C.522 $ 60.301.003 2012 $ 11.530 -$ 1.717 $ 16.279 $ 930.162.652.328 -$ 1.152 $ 3.718.152 $ 284.925. Con una TIR=0.726 2009 $ 4.833 $ 13.473 $ 7.244.776. FNED = So (1 + TMAR )N Para la estimación de la tasa interna de rentabilidad (TIR).362 $ 33.244.562.372 $ 13.324 $ $ $ $ 2012 1.784.328 $ 3.272.195 2010 $ 6.473 $ 4.816 $ 14.225 $ 26.244.98 210 Carretera Toluca-Naucalpan Km.272.135 -$ 2. 52.522 $ 3.244. Ramon Albarrán esq.273 -$ 4.702 $ 412.419 $ 23.398 2011 $ 8.732 -$ 21.797 -$ 407.435 $ 460 -$ 691. de México.017.972 264.214.698.697 -$ 1.273 -$ 4.162.162.717 $ 76.726 2013 $ 12.372 $ 13.478 2014 $ 14.362 3.412 -$ 1.450 $ 8.192 $ 46.776.138.702 $ 3.362 1.192 $ 12.825.408.825.338.273 -$ 4.421 -$ 56.925.48 Tabla 22.802 $ 3.945 $ 1.Credito B (C.909.328 -$ 1.513 182.372 $ 6.568 $ 3.330 $ 2.T.495.571. 01(729) 279 20 21 www.) Credito propio Total $ $ $ 1.372 $ 6.adhvance.925.017.404.513 $ 3.301.706 $ 107.328 $ 3.857 $ 2.362 $ 11.007. Periodo Saldos FNE FNEA FNED FNEDA 2006 $ 0 -$ 4.328 $ 97.706 2015 $ 16.036.330 $ 634.273 2007 $ 3.223.206 $ 3.162. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.579.783 2015 $ 16.816 $ 60.473 $ 7.627 Tabla 24.919 $ 17.301.601.301.18 0 4.428 $ 6.273 -$ 4.479.717 $ 76.338.706 $ 3.857 $ 965.328 $ 20.328 $ 0.945 $ 2.562.001.301.338.784.192 $ 12.704. Estimación de TIR.802 $ 2.698.8 Jn.825.571.784.450 $ 8.328 $ 97.577 2008 $ 3.738. Periodo Saldos FNE FNE A FNED FNEDA 2006 $ -$ 4.645.802 $ 3.017.816 $ 14.784.273 2007 $ 3.825.192 $ 46.746.816.652.450 $ 22.559 Tabla 23.127 2014 $ 14.652.607.754.244.com .500 -$ 117.974 2016 $ 0.301.568 $ 22.305 $ 20.104.240 $ 34.473 $ 4.677.162.645.450 $ 22.652.272.846 2013 $ 12.703 2009 $ 4. Tel.301.597.802 $ 2.676.404. Para el cálculo del valor presente neto (VPN) se utiliza el FNE.

017.729 $ 2.328 $ 100.888.802 $ 3.569 $ 582.071 -$ 469 2016 $ 20.909 $ 87.925.729 $ 1.272.817.361.450 $ 24.751 $ 16.450 $ 24. Estimación de TIR.328 $ 1.761.652.335.442 -$ 11.067 -$ 1.261 $ 2.502 2008 $ 3.652.338.405.975.256 $ 18.902 2014 $ 14.359 $ 2. Periodo Saldos FNE FNEA FNED FNEDA $ 2006 -$ 1.272.984.282 2014 $ 14.372 $ 6.975.272.720 $ 2.017.278.759.com .742 -$ 1. de México.909 $ 2.241.362 $ 11.602.111.854 -$ 70.212 $ 14. RSI N = FNED N [I . 52.775 $ 1.362 $ 35.adhvance.592 2011 $ 8.925.362 $ 35.888.328 $ 3. Inflación 4 % Premio al riesgo 12 % Expectativa de ganancia 12 % TMAR = 28 % Periodo Saldos FNE FNEA FNED FNEDA $ 2006 -$ 1.194 2012 $ 11.470.625.802 $ 5.446 $ 1. 01(729) 279 20 21 www.059.691 2013 $ 12.328 $ 20.473 $ 9.913 $ 2.537 $ 198.335.654 2015 $ 16.562 2009 $ 4.450 $ 8.090.645.274.244.064 $ 2.537 $ 2.913 $ 7.784.992.717 $ 16.802 $ 5.310.059 -$ 803.816 $ 14.338.192 $ 48.064 $ 445.591 -$ 357.518.211 2010 $ 6.784.817.776.111.776.120.328 $ 100.338.909 2016 $ 20.090.888.060 $ 2.652.067 -$ 1.372 $ 6.816 $ 63.979 2013 $ 12. Con TIR=1. Tel.648 $ 5.888.322.162.192 $ 12.328 $ 1.816 $ 63.150 2012 $ 11.162.162.914429 RSI Y PRI.228 2011 $ 8.181 -$ 4.823 $ 20.717 $ 16.272.473 $ 9.067 2007 $ 3.T .446 $ 1.888.348. se estiman de la siguiente manera.067 2007 $ 3.438 $ 10.244.892.775 $ 470 $ 1 -$ 29. 01(729) 279 23 00 Fax.816 $ 14.372 $ 16.338.192 $ 12.8 Jn.417 2009 $ 4.992.802 $ 3.067 -$ 1.888.776.784.372 $ 16.058 $ 12.784.733 $ 7.261 $ 1.540 2015 $ 16.720 $ 17.473 $ 4.473 $ 4.] 211 Carretera Toluca-Naucalpan Km.244.903.888.450 $ 8.007 2008 $ 3.Desde el punto de vista del inversionista.017.328 $ 3.322.067 -$ 1.192 $ 48.980.059.717 $ 79.162.359 $ 41. se considera el capital que aporta este y la tasa de descuento simple es TMAR. Estimación de VPN.888.717 $ 79.447 2010 $ 6.776.067 -$ 1.328 $ 20.925.085.825.244.984.463 Tabla 25.970 -$ 158.825.925.633 Tabla 25.067 -$ 1.652.362 $ 11.884.825. Ramon Albarrán esq.274.505. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.017.825.

01(729) 279 20 21 www.inegi. unas en mayor medida que otras. A estas variables le agregaron el 10 % de variación.www. H.8 Jn. (1975). esto es un análisis de sensibilidad..definicion. 15. “La formulación y evaluación técnico económica de proyectos industiales”. Una vez que se conocen aquellos factores a los que el proyecto es mas sensible se pueden redefinir políticas que nos aseguren mantener la competitividad y presencia en el mercado.www. Ed. México. 212 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Costo de servicios y Gastos financieros.org 7. En este análisis de sensibilidad se estudió el proyecto con las siguientes variables Costo de materias primas.com 6. Este consiste en recalcular los indicadores financieros (arriba descritos) para distintos “escenarios” en donde se modifican precios. Soto R. costos. demanda. Martínez.. Espejel. volúmenes de producción.com 5.. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Humberto. etc.adhvance..Ley del impuesto sobre la renta 4. E. de México. costos. 52. 01(729) 279 23 00 Fax. F. Tel.. Precio de venta. Ramon Albarrán esq..Banco de México 2.11. BIBLIOGRAFÍA 1.⎡ FNEAD( K −1) ⎤ PRI = (K − 1) + ⎢ ⎥ ⎣ FNED K ⎦ ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD Durante la vida de un proyecto se pueden presentar variaciones en los precios. Debido a esto es necesario realizar un análisis que nos permita conocer cuales son los factores que afectan directamente la rentabilidad del proyecto. Estas variaciones afectan de manera particular la rentabilidad del proyecto.Cotizaciones efectuadas a industrias 3. etc.www. CENETI.com .Banorte.

01(729) 279 23 00 Fax. Tel. de México.com .adhvance. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq.213 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

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