Estudio de Mercado para la Elaboración de Omega 3 (DHA) a partir de microalgas

Equipo 05-P-06 Profesores: Morales P. Ariadna González Castillo Octavio F. Morán Silva Alejandro Ramírez Romero M. A. Gerardo

Aguilar Morales Alejandra Arce Díaz Andrés Ayala Feria Ivonne S. Cruz Martínez J. Octavio López Escobedo Rubén Mendoza Segura Elsa Miramontes Monroy Alan

99331154 200221470 99332046 200220327 99332642 99225284 98222629

INDICE RESUMEN EJECUTIVO……………………………………………………………………………………………….. CAPÍTULO I GENERALIDADES……………………………………………………………………………. 1.1 OBJETIVOS………………………………………………………………………………………………….. 1.1.1 OBJETIVO GENERAL………………………………………………………………….. 1.1.2 OBJETIVOS PARTICULARES………………………………………………………… 1.2 JUSTIFICACIÓN…………………………………………………………………………………………….. 1.3 INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………………… 1.3.1 FUNCIONES……………………………………………………………………………………………………. 1.4 ANTECEDENTES…………………………………………………………………………………………. 1.5 MERCADO ………………………………………………………………………………………………………… 1.5.1 ¿QUIÉNES DEBEN TOMAR OMEGA 3?.......................................................................................... 1.5.2 TARGET MARKET………………………………………………………………………………………….. 1.5.3 COMPETENCIAS MUNDIALES…………………………………………………………………………... CAPÍTULO II GENERALIDADES…………………………………………………………………………… 2.1 DEFINICIÓN DEL PRODUCTO…………………………………………………………………………………. 2.2 IDENTIFICACIÓN………………………………………………………………………………………………… 2.3 COMPOSICIÓN……………………………………………………………………………………………………. 2.4 CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS……………………………………………………………………….. 2.5 CARACTERÍSTICAS SENSORIALES…………………………………………………………………... ……. 2.6 CARACTERÍSITCAS NUTRICIONALES……………………………………………………………………….. 2.7CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS…………………………………………………………………….. 2.8 CARACTERÍSTICAS TOXICOLÓGICAS……………………………………………………………………… 2.9PRESENTACIÓN…………………………………………………………………………………………………… 2.10 ETIQUETAS……………………………………………………………………………………………………. 2.11ENVASE Y/O EMPAQUE………………………………………………………………………………………… 2.12FECHA DE CADUCIDAD……………………………………………………………………………………….. 2.13 CODIGO DE BARRAS………………………………………………………………………………………….. 2.13.1 ESTRUCTURAS ESTÁNDARES PARA LA CODIFICACIÓN DE PRODUCTOS………………… 2.13.2 COMBINACIÓN DE COLORES LEGIBLES…………………………………………………………… 2.14 INSTRUCCIONES………………………………………………………………………………………………… 2.15 NORMAS Y/O REQUERIMIENTOS DE CALIDAD……………..……………………………………………. 2.15.1 REGLAMENTACIONES………………………………………………………………………………… 2.16 BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………… CAPÍTULO III ENTORNOS--------------------------------------------------------------------------------------3.1 RESEÑA SOBRE MÉXICO--------------------------------------------------------------------------------------------3.2 FUERZAS DE ENTORNO DE ADHVANCE, S.A. DE C.V. --------------------------------------------------------3.2.1 ENTORNO SOCIO-CULTURAL-------------------------------------------------------------------3.2.1.1 RELIGIÓN ----------------------------------------------------------------------------------------3.2.1.2 CREENCIAS Y MITOS -------------------------------------------------------------------------3.2.1.3 EDUCACIÓN ------------------------------------------------------------------------------------3.2.1.4. SALUD……………………………………………………………………………………. 3.2.1.5. HÁBITAT Y PREFERENCIAS …………………………………………………………. 3.2.1.6. NIVEL DE VIDA………………………………………………………………………….. 3.2.2 ENTORNO CIENTÍFICO TECNOLÓGICO……………………………………………….. 3.2.2.1 PRODUCTO……………………………………………………………………………… 3.2.2.2 EMPAQUE ………………………………………………………………………………. 3.2.2.3 PROCESO ……………………………………………………………………………….. 3.2.2.4. EQUIPO ………………………………………………………………………………….. 3.2.2.5 COMUNICACIÓN …………………………………………………... 3.2.2.6 PATENTES …………………………………………………………………………………..

Pág. 6 8 8 8 8 8 8 9 9 10 10 11 12 13 13 13 13 13 13 13 14 14 14 14 15 15 15 16 17 17 18 18 19 20 20 21 21 21 21 22 22 23 24 26 26 26 27 27 28 28

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3.3 ENTORNO ECONÓMICO ………………………………………………………………………………………. 3.3.1 TENDENCIAS Y ESCENARIOS EN ECONOMÍA Y POLÍTICA 2006 ………………… 3.3.1.1 PIB…………………………………………………………………………………………. 3.3.1.2 INFLACIÓN ……………………………………………………………………………… 3.3.1.3 TASAS DE INTERÉS ………………………………………………………………….. 3.3.1.4 PARIDAD PESO-DOLAR ……………………………………………………………… 3.3.1.5 IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES …………………………………………… 3.3.1.5.1 OBJETIVOS AL EXPORTAR ………………………………………………. 3.3.1.5.2 FLUJOS DE INVERSIÓN EXTRANJERA DIRECTA (IDE) …………….. 3.3.1.6 DEUDA EXTERNA ……………………………………………………………………… 3.3.1.7 PRECIO DEL BARRIL………………………………………………………………….. 3.3.1.8 SALARIOS ……………………………………………………………………………… 3.3.1.9 RÉGIMEN DE MERCADO …………………………………………………………… 3.3.1.9.1 MONOPOLIO………………………………………………………………….. 3.3.1.9.2 OLIGOPOLIO ……………………………………………………………. 3.4 ENTORNO POLÍTICO-LEGAL…………………………………………………………………………………… 3.4.1 REGULACIÓN, LEYES Y REGLAMENTOS …………………………………………………… 3.4.1.1 POLÍTICAS ARANCERALIAS…………………………………………………………….. 3.4.1.2 REGULACIONES DE ETIQUETADO…………………………………………………….. 3.4.1.3 REGULACIONES SANITARIAS Y FITOSANITARIAS………………………………… 3.4.1.4 NORMAS TÉCNICAS……………………………………………………………………… 3.4.1.5 REGULACIONES AMBIENTALES………………………………………………… 3.4.1.6 REQUISITOS GENERALES EN LA ADUANA EXTRANJERA……………………… 3.4.2 JURÍDICOS ………………………………………………………………………………………………... 3.4.2.1 REQUISITOS NECESARIOS JURÍDICOS PARA ADHvance, S.A. DE C.V. ……… 3.4.2.2 TRÁMITES NECESARIOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA EN MEXICO 3.4.3 CAMBIOS POLÍTICOS…………………………………………………………………………………… 3.4.3.1 ESCENARIOS POLÍTICOS 2006 ……………………………………………………….. 3.4.4 REFORMAS ESTRUCTURALES E IMPUESTOS 2006 …………………………………………… ENERGÍA …………………………………………………………………………….. 3.4.4.1 3.4.4.2 FISCAL ……………………………………………………………………………….. 3.4.4.3 LABORAL…………………………………………………………………………….. 3.4.4.4 IVA…………………………………………………………………………………….. .. 3.5 ENTORNO AMBIENTAL ……………………………………………………………………………………….. 3.6 BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………………………………………… CAPITULO IV 4.1 ENTORNOS PRONÓSTICOS………………………………………………………………………

29 29 29 30 30 31 31 33 33 34 34 35 35 35 36 36 36 36 38 41 41 41 41 42 42 42 46 46 48 48 48 49 49 51 52 53 53 56 57 57 57 57 58 58 63 63 66 66 66

CAPITULO V ANÁLISIS DE MERCADO ………………………………………………………… 5.1 DEMANDA ……………………………………………………………………………………………………….. 5.1.1 LA NECESIDAD-CONSUMO DE OMEGA 3…………………………………………………. 5.1.2 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO ………………………………………………………… . 5.1.3.SEGMENTACIÓN POR RAMA DE EMPRESA……………………………………………… 5.2 ANÁLISIS DE LA DEMANDA………………………………………………………………………………….. 5.2.1 TAMAÑO DE LA DEMANDA…………………………………………………………………... 5.2.2 PROYECCIÓN FUTURA……………………………………………………………………….. 5.2.2.1 SITUACIÓN FUTURA DE LA DEMANDA INDUSTRIAL………………………………… CAPÍTULO VI 6.1 6.2 ANÁLISIS DE LA OFERTA…………………………………………………………………

OFERTA…………………………………………………………………………………………………….. RÉGIMEN DE MERCADO…………………………………………………………………………………

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CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPETIDORES………………………………………………………

67 69 69 70 71 71 72 72 72 73 73 74 74 74 75 75 75 75 76 78 78 79 79 80 80 80 81 83 83 85 86 87 87 87 88 88 88 88 88 88 95 97 98 98 99 100 101 102 103 103

CAPÍTULO VII OFERTA-DEMANDA………………………………………………………………………. CAPÍTULO VIII PROPUESTA DEL PROGRAMA DE PRODUCCIÓN………………………………….. 8 BIBLIOGRAFÍA ………………………………………………………………………………………………….. CAPITULO IX TAMAÑO DE PLANTA…………………………………………………………………………. 9.1 CLASIFICACIÓN DE LA INDUSTRIA……………………………………………………………………. 9.2 MERCADO META…………………………………………………………………………………………… 9.3 DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA………………………………………………………………… 9.4 SELECCIÓN DE LA TECNOLOGIA……………………………………………………………………… 9.5 MANO DE OBRA……………………………………………………………………………………………. 9.6 ECONOMIA DE ESCALA………………………………………………………………………………….. CAPÍTULO X 10.1 ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN………………………………………………………

CANAL DE DISTRIBUCIÓN………………………………………………………………………………. 10.1.1 FACTORES A CONSIDERAR EN LA ELECCIÓN DEL CANADISTRIBUCIÓN

10.1.2 LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN………………………………………………….. 10.1.3 PROCESAMIENTO DE PEDIDOS ……………………………………………….. 10.1.4 ALMACENAMIENTO………………………………………………………………. 10.1.5 INVENTARIOS……………………………………………………………………… 10.1.6 TRANSPORTE…………………………………………………………………….. 10.1.7 PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN DE VENTAS…………………………………………………………… 10.2 BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………. CAPÍTULO XI PRECIO……………………………………………………………………………………….. 11.1 FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE EL PRECIO………………………………… 11.2 OBJETIVOS EN LA FIJACIÓN DEL PRECIO……………………………………….. 11.3 POLITICAS PARA LA FIJACIÓN DEL PRECIO…………………………………… 11.4 DEMANDA EN FUNCIÓN DEL PRECIO DE VENTA………………………………. 11.5 ANALISIS DE COSTOS………………………………………………………………… 11.6 METODO DE LA FIJACIÓN DEL PRECIO DE VENTA……………………………. 11.7 FIJACION DEL PRECIO FINAL DE VENTA…………………..…………………….. 11.8 BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………... FORMULACIÓN DE PROYECTOS………………………………………………………………………………….. 12.1 TAMAÑO DE LA PLANTA………………………………………………………………………………………. 12.1.1 MERCADO DE ABASTO……………………………………………………………………………………… 12.1.2 MERCADO DE CONSUMO………………………………………………………………………………….. 12.1.3 COSTOS DE OPERACIÓN………………………….……………………………………………………….. 12.1.4 ECONOMIA DE ESCALA…………………………………………………………………………………….. 12.1.5 PROCESO TECNOLOGICO………………………………………………………………………………….. 12.1.6 CAPACIDAD FINACIERA…………………………………………………………………………………….. 12.2 LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA……………………………………………………………………………… 12.2.1 MACROLOCALIZACIÓN…………………………………………………………………………………….. 12.2.1.1. ANALISIS CUANTITATIVO………………………………………………………………………………… 12.2.1.2 ANALISIS CUALITATIVO…………………………………………………………………………………… 12.2.2 MICROLOCALIZACIÓN……………………………………………………………………………………. 12.2.2.1 PARQUES INDUSTRIALES EN EL ESTADO DE MEXICO…………………………………………… 12.2.2 ANALISIS CUALITATIVO……………………………………………………………………………………... 12.2.3 UBICACIÓN DE ADHVANCE, S.A DE C.V………………………………………………………………… 12.4 SELECCIÓN Y EVALUACIÓN DE TECNOLOGIA…………………………………………………………… 12.4.1 ANALISIS CUALITATIVO……………………………………………………………………………………... 12.5 DIAGRAMA DE BLOQUES Y PROCESOS…………………………………………………………………… 12.5.1 DIAGRAMA DE BLOQUES……………………………………………………………………………………

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com .20 DIAGRAMA DE PROCESO DE OBTENCIÓN DE OMEGA 3…………………………………………….7.2.1. DE PROCESOS…………………………………………………………………………… 14.7 MEDIO AMBIENTE……………………………………………………………………………………………….16 INSTRUMENTACIÓN…………………………………………………………………………………………… 13.5 ESPECIFICACIÓN DEL PRODUCTO…………………………………………………………………………..2 DIAGRAMA DE BLOQUES DE PROCESO ………………………………………………………………….2.1 ANALISIS CUANTITATIVO…………………………………………………………………………………… 12. 12. ECONOMICA…………………………………………………………………………………… 15. 104 105 105 108 109 110 112 113 114 115 116 118 119 126 127 128 129 130 131 133 135 136 136 136 136 137 137 137 137 138 146 153 154 155 156 157 158 158 159 163 167 170 173 175 177 179 180 180 181 183 183 184 184 184 184 4 Carretera Toluca-Naucalpan Km.1.2 ANALISIS CUALITATIVO……………………………………………………………………………………. 15. 13...7..18 ESTANDARES Y ESPECIFICACIONES…………………………………………………………………….14 DISEÑO MECANICO Y TUBERIAS………………………………………………………………………….7 SELECCIÓN DE EQUIPOS……………………………………………………………………………………… 12.5. 13. 12.1DESCRIPCION DEL PROCESO………………………………………………………………………………… 14. 13.3 BALANCE DE MATERIA……………………………………………………………………………………….4 ESPECIFICACIONES DE LA ALIMENTACIÓN………………………………………………………………. CAPITULO XIV ING.2. de México.9 DIAGRAMA DE SERVICIOS AUXILIARES…………………………………………………………………. INGENIERIA DE PROYECTOS………………………………………………………………………………………..2.17 DISEÑO DE EQUIPOS………………………………………………………………………………………….2 DIAGRAMA DE PROCESO…………………………………………………………………………………… 12.adhvance. GASTOS FIJOS…………………………………………………………………………………………….2 COSTOS DE OPERACIÓN…………………………………………………………………………………….1. 15.. 12.21 PLANO DE LA PLANTA……………………………………………………………………………………….12.1... 14.1 BASE DE DISEÑO……………………………………………………………………………………………….....11 DATOS CLIMATOLOGICOS….. ANEXO…………………………………………………………………………………………………………………… BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………………..7 PLAN DE MANEJO……………………………………………………………………………………………….1. BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………………..12 DATOS DEL LUGAR…………………………………………………………………………………………… 13. 13.. 15. 14.. 12. 13. 15. 12. 01(729) 279 20 21 www.2 COSTOS VARIABLES DE PRODUCCIÓN……………………………………………………………… 15.10 DIAGRAMA DE REDES Y RUTA CRITICA………………………………………………………………….9 ORGANIZACIÓN DE LA PLANTA……………………………………………………………………………. 13.. CAPITULO XV ING.1. 52.2.6 ALIMENTACIÓN DE LA PLANTA……………………………………………………………………………… 13. 14. 15.……………………………………………………………………………… 13.8 Jn.8 TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES………………………………………………………………….2.19 HOJA DE ESPECIFICACIONES……………………………………………………………………………… 13. 14. 13.10 SISTEMA DE SEGURIDAD…………………………………………………………………………………… 13.. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 FACILIDADES REQUERIDAS PARA EL ALMACENAMIENTO…………………………………………… 13.1 INVERSIÓN TOTAL……………………………………………………………………………………………….22 PLANO DE DISTRIBUCIÓN DE EQUIPOS DE PROCESO……………………………………………….15 DISEÑO DE EDIFICIOS………………………………………………………………………………………… 13. 13. 14. COSTOS FIJOS DE PRODUCCIÓN……………………………………………………………………. 13.6 ANALISIS DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS………………………………………………………………….1 COSTO DE PRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………. ANEXOS…………………………………………………………………………………………………………………. 14.13 DISEÑO ELECTRICO………………………………………………………………………………………….2. Tel...5 CALCULO PARA LA CALDERA……………………………………………………………………………….2 CAPITAL DE TRABAJO……………………………………………………………………………………… 15..1 INVERSIÓN FIJA……………………………………………………………………………………………….8 DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA……………………………………………………………………………….10 0RGANIGRAMA…………………………………………………………………………………………………. 12. Ramon Albarrán esq.6 CALCULO DE BOMBAS PARA LA CISTERNA…………………………………………………………….6. 01(729) 279 23 00 Fax.4 DESCRIPCIÓN DE LA SABANA……………………………………………………………………………… 14. GASTOS GENERALES……………………………………………………………………………………… 15. 13. 13.11 MARCO LEGAL………………………………………………………………………………………………….1 DIAGRAMA DE GANTT……………………………………………………………………………………….. 12..

15.4 PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS……………………………………………………………… 15.8 Jn. 15.5 PUNTO DE EQUILIBRIO……………………………………………………………………………………….8... 15.adhvance.2. 01(729) 279 20 21 www.2.3 DEPRECIACIÓN Y AMORTIZACIÓN……………………………………………………………………….7 FLUJO NETO EFECTIVO………………………………………………………………………………………...8 INDICADORES FINANCIEROS………………………………………………………………………………… 15.. BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………………. 15. de México. GASTOS VARIABLES……………………………………………………………………………………. 15.6 ESTADOS PROFORMA FINANCIEROS……………………………………………………………………. 01(729) 279 23 00 Fax.15. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq.1 ESTADO PROFORMA DE RESULTADOS………………………………………………………………… 15.2 ESTADO PROFORMA DE ORIGEN Y APLICACIÓN DE RECURSOS…………………………………. Tel.com .2 PUNTO DE VISTA DEL INVERSIONISTA…………………………………………………………………. 15..6.8.2.. 15. 15.6.9 ANALISIS DE SENSABILIDAD………………………………………………………………………………… 15.10 ANEXO…………………………………………………………………………………………………………….1PUNTO DE VISTA DEL PROYECTO…………………………………………………………………………. 185 185 186 187 187 188 188 189 189 190 190 190 191 212 5 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

Medianas y Grandes Empresas de acuerdo a su consumo anual de Omega 3. Omnilife. así como un mayor rendimiento en la producción de Omega-3. evitando así la sobre pesca.. Ramon Albarrán esq. palabilidad.com http://www.RESUMEN EJECUTIVO El presente proyecto tiene como finalidad crear un producto mexicano competitivo altamente especializado. Parmalat. a partir del desarrollo de un nuevo proceso biotecnológico.euromonitor. esto es. Dicho proceso no ocasiona daños en el ecosistema. de esta manera se obtienen excelentes propiedades sensoriales. Pequeñas. con un alto grado de pureza. sal.com/packged_food_in_mexico 6 Carretera Toluca-Naucalpan Km.euromonitor. obteniendo así un rendimiento del 45-50% muy por encima del proceso tradicional cuyo rendimiento sólo es del 12-15%. 1 Fuente: Euromonitor. 01(729) 279 20 21 www. Alpura. . En lo que se refiere a la oferta. no del punto de vista de quien lo produce o lo vende. la presentación. un ácido graso poliinsaturado de origen marino. pueda accesar al canal de alimentos de alto valor es necesario vender a las siguientes Para que agroindustrias como Nestlé. Lala. . Bimbo. realizando una segmentación por Micro. . Se han detectado varias áreas que hacen que el alimento sea considerado por el consumidor como un producto de alta calidad desde su punto de vista. la caducidad. azúcares. y adquirir el tamaño necesario para poder atender la demanda de dichas Empresas. Un producto de alto valor para el consumidor es aquel que satisface sus gustos.Características organolépticas del producto: el sabor. textura.. para la fermentación continua de esta.adhvance. un producto vanguardista debido a la tecnología aplicada en su proceso de elaboración. sus costumbres y se adecua a sus necesidades. 52. Según Euromonitor. la cual no ha sido modificada genéticamente (no GMO) y no es generadora de toxinas.Características de conveniencia: el tamaño. El consumo total de alimentos crece a medida que crece la población y el ingreso per capita. el uso de la microalga Ulkenia sp. y la utilización de una fuente natural completamente renovable (microalga). ya que se utilizan fuentes renovables. institución que reporta las tendencias del consumo de alimentos y de los supermercados en la mayoría de los países del mundo. de México. de 1997 al 2005 1. color. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. se sabe que en el mercado Omega 3 existe una oferta de 19 toneladas anuales en el año 2006.8 Jn. con alto contenido de Omega-3 (DHA) dentro de su estructura molecular. el empaque. Para el presente estudio se consideran las Industrias Alimentarias y Farmacéuticas en México.com . calorías. la vida de anaquel. 01(729) 279 23 00 Fax. Gerber. La primera inversión que hay que hacer en es en el área de inocuidad y certificación de procesos. olor. El valor agregado de los alimentos está en los que certifican su contenido saludable y funcional. 2005 http://www. en México el consumo de alimentos ha crecido a una tasa del 12 % anual. contenido de grasas. Estas áreas son: .Características funcionales: que prevengan enfermedades y riesgos a la salud. Tel.

etc. los almacenes. La comercialización de bienes industriales de representa un canal directo de distribución Productor. los cuartos de servicios.N.00/Kg M. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www. Por todo lo anterior el preció de será de $1. La propiedad cuenta con un amplio frente hacia la calle de Godwalt y en esquina con la calle de José Ramón Albarrán. las áreas de maniobras. que cualquier otra estructura de distribución. Ramon Albarrán esq.Para accesar al canal comercial de alimentos de alto valor cumplirá con las buenas prácticas de producción. de México. de C. la planta de tratamiento de aguas. dando un margen del 80% adicional correspondiente a la utilidad y demás costos de producción. ambos accesos principales del Parque Industrial Toluca y a la carretera Atlacomulco – Toluca. volumen. Para ello se requiere de inversión y certificación de los que van ha adquirir los productos. un desarrollo a futuro. calidad y precio.650. tomándose en cuenta las dimensiones del equipo. el área de proceso. tomando en cuenta el costo de materia prima a utilizar. + IVA en el 2007. 7 Carretera Toluca-Naucalpan Km. S. logística adecuada. este canal directo representa el volumen de ingresos más alto para ADHvance.adhvance.Usuario Industrial.A.com . esto nos daría pauta a permanecer en el mercado. 52. el área de oficinas. buenas prácticas comerciales. Tel. considera que el presente proyecto tiene grandes posibilidades de Por todo lo anterior.V.

1. los que están presentes en los aceites vegetales que tienen 18 átomos de carbono o llamados de cadena corta (alfalinolénico) y los que están presentes en los aceites marinos que tienen mas de 18 átomos de carbono (eicosapentanoico EPA y docosahexanoico DHA)o llamados de cadena larga. 52. El desarrollo de un nuevo proceso biotecnológico. 1. como mayores reservas de energía. Los ácidos grasos omega se encuentran dentro de los denominados como esenciales por la razón de que el propio cuerpo humano no lo produce.adhvance. 01(729) 279 20 21 www.1 OBJETIVOS GENERALIDADES 1.1 OBJETIVO GENERAL Realizar un estudio de mercado para la elaboración de Omega 3 (DHA) a partir de microalgas. pepita de uva y en algunas carnes. y la utilización de una fuente natural completamente renovable (microalga). Ramon Albarrán esq. son de alta utilidad para el organismo. maíz. Existen dos tipos de ácidos grasos Omega 3. con alto contenido de Omega-3 (DHA) dentro de su estructura molecular. Incluyen principalmente el acido linoleico y derivados como el ácido araquidónico. La obtención de un mayor rendimiento.8 Jn. 1. un ácido graso poliinsaturado de origen marino. ya que se utilizan fuentes renovables. de México. Esto hace que deban ser ingeridos a través de una alimentación adecuada.3 INTRODUCCIÓN Las grasas. Tel.2 JUSTIFICACIÓN El presente proyecto tiene como finalidad el crear un producto mexicano competitivo altamente especializado. así como un mayor rendimiento en la producción de Omega-3. La utilización de una nueva materia prima en el proceso. con un alto grado de pureza. del colesterol LDL (colesterol malo) y de colesterol HDL (colesterol bueno). 8 Carretera Toluca-Naucalpan Km. a partir del desarrollo de un nuevo proceso biotecnológico. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Dicho proceso no ocasiona daños en el ecosistema.2 OBJETIVOS PARTICULARES Sustituir una importación.1. El Omega 6 es un tipo de ácido graso poliinsaturados que se encuentra en los aceites vegetales de maravilla.1. La mejora del producto a través de sus características sensoriales. Entre ellos existe una variedad de sustancias que se conocen como omega 3 y 6. de esta manera se obtienen excelentes propiedades sensoriales.com . Un consumo adecuado de Omega 6 baja el nivel del colesterol total. evitando así la sobre pesca.CAPÍTULO I 1. la cual no ha sido modificada genéticamente (no GMO) y no es generadora de toxinas. 01(729) 279 23 00 Fax. El Omega 3 también es un tipo de ácido graso poliinsaturados. Los componentes básicos de las grasas son los ácidos grasos.

Ellos tienen una enorme importancia en la prevención del infarto. aunque su utilización en la alimentación y en usos domésticos comenzó hace muchos siglos. con el consumo de EPA y DHA. Tiempo después los científicos Jean-Baptiste Dumas en Francia y Justus Liebig. es decir. Éstos acumulan ácidos eicosapentaenoico y docosahexaenoico en el tejido adiposo de la grasa del músculo y de las vísceras. e incluso en muchas partes es de 25:1. El francés Michel Eugene Chevreul fue el iniciador de la investigación científica en grasas y aceites. y las enfermedades de la piel y apuntó que ellas estaban asociadas al metabolismo de los lípidos. 01(729) 279 23 00 Fax. Actualmente esta relación se empina sobre 12:1. mayonesas y productos elaborados. Los Omega 3 de cadena larga o de origen marino tienen especial importancia en el desarrollo de la retina y el cerebro en el feto y también un efecto beneficioso en el lactante menor de dos años. el francés descubre que las grasas simples se descomponen en presencia de un álcali para formar los ácidos grasos y los gliceroles. Pero según la mayoría de los expertos. tras varias generaciones. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. por esta razón se busca aumentar la ingesta de Omega 3 en la dieta humana.adhvance.11 y los camarones de 0. La relación de omega 6 y omega 3 ideal es lo más cercana a 3:1. Pero también están presentes en ciertos vegetales como son las semillas de lino. El salmón de 0. corvina y reineta. 1. Ante la elevada tasa de mortalidad a causa de las enfermedades cardiovasculares en los países occidentales. El ácido graso de estos vegetales es el alfa linolénico. artritis y enfermedades autoinmunitarias.4 ANTECEDENTES Las grasas actualmente muestran un gran desarrollo tecnológico y nutricional. 2001). 52. No existen aún en forma oficial. la inflamación. aceite de nuez. En 1956 Hugh Sinclair alertó sobre las “enfermedades de la civilización” como la enfermedad coronaria. en Alemania. la embarazada y la madre que amamanta debe consumir pescado al menos dos veces por semana para que el feto.05 (De Vroey. asma. y de microalgas que forman parte del fitoplancton. Tel. se observó que existía una población de esquimales en Groenlandia cuyo índice de muerte por estas enfermedades cardiovasculares era muy bajo a pesar de su dieta rica en grasa.3.1 FUNCIONES Un consumo adecuado de Omega 3 actúan mejorando la función inmunológica. lo tienen el salmón. Un dato interesante es que los ácidos omega-3 de origen marino se forman en el cloroplasto de plantas marinas.8 Jn. así como también. alergia. También observaron daño en los órganos internos y progresión del deterioro hasta la muerte. Ellos realizaron experimentos con animales y demostraron que la falta de ese tipo de ácidos grasos en la dieta producía problemas como resequedad y descamación de la piel e hinchazón. tengan un buen aporte de Omega 3. el cáncer. de México. 1. hipertensión arterial. jurel.com . En 1904 el alemán Franz Knoop fue el descubridor del proceso bioquímico de metabolización de los ácidos grasos conocido como β oxidación. cuando se comprobó que esquimales inmigrantes en Dinamarca. En 1823. la respuesta inflamatoria y con ello el riesgo de ateroesclerosis. El descubrimiento de los ácidos grasos indispensables lo hicieron en 1929 George y Mildred Burr. donde un consumo adecuado se relaciona con una mejoría en la agudeza visual. La Revolución Industrial significó un salto cuantitativo en el conocimiento de las materias grasas. mejoran la dilatación de las arterias y además el nivel de los triglicéridos en la sangre. Un buen rango de ácidos Omega 6 y Omega 3. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq. Nuestra dieta actual posee un exceso de Omega 6 y un déficit de los Omega 3. el niño alimentado con leche materna. Por ello. que actualmente se consumen en exceso. el aceite de soya. mostraban la misma tasa de mortalidad por esta enfermedad que el resto de ciudadanos 9 Carretera Toluca-Naucalpan Km. sardinas. aceite de canola.EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexanoico) se encuentran principalmente en los pescados de agua fría: salmón. dieron origen a los primeros conceptos sobre la importancia nutricional de las grasas y aceites. las sardinas y los camarones. disminuyendo la agregación de las plaquetas. las cuales forman parte de la alimentación de los peces. la diabetes. los infartos. Se descartaron las causas genéticas. Los Omega 6 están presentes en todos los aceites. debieran fluctuar entre los 300 y 500 mg/día. Estas propiedades se relacionan fundamentalmente con los Omega 3 de origen marino.

lo que ha motivado a las autoridades sanitarias de diferentes países a fomentar el consumo de alimentos ricos en dichos nutrientes (pescados azules). prenatales. sino también sobre otras patologías de gran incidencia en la actualidad. En el caso de los lactantes. u alimentos con valor agregado como Omega 3. 1. deportistas. y asegurar una ingesta adecuada de ácidos grasos Omega 3. los expertos recomiendan que ingieran un 3% de la energía total. en los países occidentales. legumbres y pescado. Tel. Ramon Albarrán esq.adhvance. 10 Carretera Toluca-Naucalpan Km. En la década de los 70.8 Jn. si no alcanzan la cantidad de Omega 3 necesaria.5.5% en los niños. También las mujeres embarazadas deben poner especial cuidado en este sentido. diversos estudios confirmaron que el consumo habitual de pescados azules. obesos. 01(729) 279 23 00 Fax.del país. o en su defecto. reducía la incidencia de enfermedades cardiovasculares. ricos por naturaleza en nutrientes. alimento predominante en su dieta.5 MERCADO 1.com . diabéticos. deben intentar modificarla tomando verduras. Los productos donde puede incorporarse el Omega 3 como suplemento alimenticio es la Industria Alimentaria y Farmacéutica. lactantes. 52. y a la industria alimentaria a promover la investigación y lanzamiento de productos enriquecidos con estas grasas tan saludables.1 ¿QUIÉNES DEBEN TOMAR OMEGA 3? Una dieta regular rica en Omega 3 es recomendable para la población en general. y un 1-1. 01(729) 279 20 21 www. Fue a partir de aquí cuando los científicos empezaron a investigar los beneficios de los omega-3 en las enfermedades cardiovasculares. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Desde entonces se han desarrollado nuevos estudios que demuestran no sólo la acción beneficiosa de los ácidos DHA y EPA sobre la salud cardiovascular. Las personas que consuman una dieta occidental típica. Por ello el DHA tiene una gran demanda en el mercado. incorporando a su alimentación productos enriquecidos con ácidos grasos Omega-3. entre ellos España. Enero 1999 – Agosto 2004. Meat prodcts 3% Fish products 3% Snack seeds 6% Liquid milk 21% Juices 6% Meat substitutes 3% Sweet biscuits 11% Cereal Bars 3% Fat and spreads 16% Breakfast cereals 8% Bread 11% Powdered milk 6% Yogurt 3% % de todos los lanzamientos de productos con Omega-3. pero existen determinados estratos poblacionales que deben poner especial cuidado en que su dieta incluya de forma suficiente la cantidad de Omega 3 que su organismo necesita. Pese a que la ingesta deseable de ácidos grasos Omega 3 varía en función del ciclo de vida de cada persona. gente activa. El consumo de Omega 3 deberá aumentarse en aquellas personas con alta ingesta de grasas saturadas y alto nivel triglicéridos en sangre. En la sangre de los esquimales nativos se detectaron unos niveles muy altos de DHA y EPA proveniente del gran consumo de aceites y grasa de pescados. de México. los estudios epidemiológicos realizados aconsejan de forma genérica un consumo diario de pescado entre 30-35 gramos al día. se registraba un acusado déficit en el consumo de grasas omega-3. Tras estos descubrimientos se observó que. La gráfica que a continuación se presenta muestra los lanzamientos alcanzados al 2004.

Sabormex.adhvance.V.V.V. S.L. Grupo Alimentae Mexico. S. de C. S. de C. Marilara.V.A.V. Sanofi-Aventis. S.A. The Coca Cola Export Corporation Innovación Alimentaria. S. S. Garcomex. S. S.1. de C. de C.A. S.V. 52.A. de C.L.A.A. de C. S.A. Dagusa Representaciones Industriales. de C. de C. S.V. de C. Nestlé México. Ramon Albarrán esq. de C. Productos Carranco. Kraft Foods Costa Rica. Lasco Foods Limited Ominilife Manufactura de Colombia LTDA Danisco Mexicana.A. 11 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Lacticinios Mexicanos.V. Omnilife Manufactura.A.2 TARGET MARKET Nuestro Target Market por mencionar algunas empresas: Ganaderos Productores de Leche Alpura. S.V.V. de C. Kellogg Company México. Safe Iberoamericana.V. de C. de C.A.V. de C. de C. Wyeth. de C. de C.A. S. Kellogg de México. S.V. S. de C.A. Grupo Gamesa.A. America Alimentos.V. de C.A. de C.5. S.V. Novartis Farmacéutica. Clariant Guatemala.A. de R.V.V. S.com . Frexport. de C. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.A. de C.A. S. de R. S.A. S.A. Sapy Danone InnoFoods. S.V. Productos Kraft S. de C. de México.V. Aditivos Químicos Industriales. Boehringer Ingelheim Promeco. de C.V.8 Jn. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax.V. Pepsi Cola MExicana. S. S. de C. S.A.V. S. S.V.A.A.V. S. S.V. S.L de C.A. S. Embotelladora Metropolitana. 01(729) 279 20 21 www.A.V. de C.A. de R. Glaxosmithkline Mexico.A.V.A.V. de C.A. Bayer de México. de C.V.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel.3 COMPETENCIAS MUNDIALES Compañía Pronota Roche Vitaminas BASF Ocean Nutrition Bioriginal Denota Bioriginal Croda Un-Mega Lipid Omega Protein Wacker Lonza Martek Omegatech Fuente Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Microalgas Microalgas Formulación Aceite Aceite/Polvo Aceite/Polvo Aceite/Polvo Aceite Aceite Concentrado Aceite Concentrado Aceite/Polvo Aceite Aceite Target Market DS FF FF DS FF DS DS DS FF DS FF DS FF IF DS Tabla 1.1. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn. 52.adhvance.com .5. Ramon Albarrán esq. de México.5 Competencias Mundiales DS Suplemento Dietético FF Alimento Funcional IF Fórmula Infante AF Alimento para Animales 12 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

8 Jn.4 Densidad: 950Kg/m3 Solubilidad: Insoluble en Agua.CAPÍTULO II 2.2 GENERALIDADES Aceite Vegetal de Microalgas Ácido graso polinsaturado de cadena larga (PolyUnsaturated Fatty Acid . Ramon Albarrán esq.5 g Vitamina A 4250 UI Vitamina D 425 UI Omega 3 Ácidos Grasos 0.5 g * *Ingesta Diaria no establecida Ingredientes : Aceite de Microalgas. Ejemplo para un cliente del área Farmacéutica.com . de México.1 2.5 g * Grasa Poliinsaturada 1 g * Grasa Monoinsaturada 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. agua y glicerina. de Identificación: 68424-599 IDENTIFICACIÓN 2. 13 Carretera Toluca-Naucalpan Km.PUFA). 52. Soluble en Hexano/Acetona pH: aproximadamente 7 (en etanol) CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS 2.0 ppm Mezcla Natural de Tocoferoles (1000 ppm) como antioxidantes COMPOSICIÓN 2.adhvance. gelatina. DEFINICIÓN DEL PRODUCO Nombre del Producto: OMEGActive Sinónimo: DHA 7AO Fórmula: No Aplica No. “Contiene xx mg de DHA” puede aparecer en cualquier parte del cuadro excepto en el espacio comprendido entre la parte nutricional y la declaración de Ingredientes. 01(729) 279 20 21 www.1% Hexano< 1. 01(729) 279 23 00 Fax.3 DHA 43-50% Base de Triglicéridos Puros (>95%) Proteínas<0. Suplemento Dietético con Aceite DHA 7AO Para el ejemplo de una cápsula: Cuadro Nutricional Cantidad por cápsula Porción: 1 cápsula %Diario basado en una dieta de 2000 cal CARACTERÍSITCAS NUTRICIONALES Calorías de Grasa 3% Grasa Total 2 g 3% Grasa Saturada 0.6 No aplica.5 Apariencia: Líquido a Temperatura Ambiente Color: Amarillo Pálido Olor: Característico Sabor: Característico CARACTERÍSTICAS SENSORIALES 2. Tel.

2.com . de México. Tel. No tiene Efectos tóxicos para la salud. 01(729) 279 20 21 www.8 CARACTERÍSTICAS TOXICOLÓGICAS Ingrediente alimenticio no tóxico.9 PRESENTACIÓN Empaque: Contenedores de acero inoxidable de 1 Kg. 52.8 Jn.10 ETIQUETAS 14 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 2. Ramon Albarrán esq.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.7 CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS Valor Analítico Cuentas Viables Totales Coniformes Unidades <1 <1 UFC/g UFC/g 2. 2. 01(729) 279 23 00 Fax.

incluso cuando se trata de trazas (ppm). los efectos pueden ser tan graves que resulta imposible la rectificación. que es el que da seguridad al sistema. La contaminación se evita trazando bien los sistemas. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax. la vida del producto es de 5 semanas en refrigeración. de la suciedad. Contaminación La contaminación puede provenir de residuos de un material utilizado anteriormente con el equipo. El proceso de oxidación es más rápido según aumentan las temperaturas. Sin embargo. Oxidación El contacto de los aceites con el oxígeno presente en la atmósfera provoca cambios químicos que causan un empeoramiento cualitativo de estos productos. Una vez abierto el contenedor. Ramon Albarrán esq. aunque menor que el del cobre. FECHA DE CADUCIDAD 2. Hidrólisis La descomposición de las grasas en ácidos grasos se facilita con la presencia de agua. Los depósitos en los que se almacena o transporta el aceite deberán estar siempre limpios y secos antes de ser utilizados.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52.com . e industrial. Otros metales. Tel. El acero inoxidable tiene excelente resistencia a la corrosión en atmósfera industrial. de México.13 CODIGO DE BARRAS La entidad responsable de la implantación del sistema de código de barras en México es el sistema AMECE. o de la adición accidental de un producto diferente. adoptando hábitos adecuados de limpieza y un servicio eficaz de inspección.8 Jn. Los números de localización EAN son asignados y administrados en México por AMECE y en otros países por organizaciones afiliadas a EAN International. Los aceites pueden sufrir tres tipos de deterioro durante su manejo. Por consiguiente. El Código EAN es el más generalizado a nivel mundial y también es el que se utiliza en México. particularmente a altas temperaturas. También se estimula la hidrólisis por la acción de determinados microorganismos. 15 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Lo más conveniente es reducir el período de contacto con el aire y en este principio se basan varias de las recomendaciones.12 Vida de anaquel: 15 meses en refrigeración (<5 °C). también tienen un efecto catalítico. La estabilidad a temperatura de 25º C es de 3 meses con el contenedor sellado. 2. Por consiguiente.2. También aumenta en gran medida el proceso de oxidación por la acción catalítica del cobre o las aleaciones de cobre. el cobre y las aleaciones de cobre deben ser rigurosamente excluidos de los sistemas en cuestión. Es puramente de uso comercial. Un código verificador. Consta de un código de 13 cifras: Sus tres primeros dígitos identifican al país Los seis siguientes registran a la empresa productora. cada operación debe ser efectuada a la temperatura más baja posible (<5 °C) . Es inoxidable en atmósfera rural y urbana. Los tres subsecuentes al artículo en sí. con un mayor grado de elaboración que ocasiona en consecuencia un costo extra. Una refinería de aceite comestible puede corregir algunos de los efectos de la oxidación.11 ENVASE Y/O EMPAQUE Empaque: Contenedores de acero inoxidable. por ejemplo el hierro.

Está constituido por un grupo de barras y espacios de diferente grosor que representan números y letras.13. Ramon Albarrán esq.1 ESTRUCTURAS ESTÁNDARES PARA LA CODIFICACIÓN DE PRODUCTOS EAN-13: Unidades de Venta EAN-8: Unidades de Venta.com . EAN-128: Unidades Logísticas-Información Variable. de México. 16 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.El Código de Barras es una herramienta facilitadora de los sistemas de identificación automática de datos. EAN-14: Unidades Logísticas-Cajas. 2.adhvance. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 52.

17 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México. El resto del producto permanecerá en una pequeña hielera (unicel) para mantener frío el producto si es que permanecerá por mas de dos horas en este sitio o si las condiciones ambientales en la planta lo requieren. FUERA DE LA CAMARA: En el área de pesado. Ramon Albarrán esq.2 COMBINACIÓN DE COLORES LEGIBLES 2. esto se debe a que el producto tiene una atmósfera especial de Nitrógeno que evita la oxidación.adhvance.2.14 INSTRUCCIONES Mantener en cámara de refrigeración a <5 °C. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel.13. Para evitar desperdicios del producto ( no regresar el sobrante al contenedor original) es muy importante tomar la cantidad necesaria. Se deberá tomar la cantidad requerida para las masas que se producirán. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com .8 Jn. se medirán los mililitros que serán utilizados para la masa. Cerrar perfectamente el contenedor. 52. DENTRO DE LA CAMARA Al abrir el contenedor se escuchara un sonido de “Gas”. Esto puede ser en recipientes plásticos.

2.15

NORMAS Y/O REQUERIMIENTOS DE CALIDAD

El Codex Alimentarius es un conjunto de normas alimentarias internacionales adoptadas por la Comisión del Codex Alimentarius. Las normas del Codex abarcan los principales alimentos, sean éstos elaborados, semielaborados o crudos. Se incluyen además las sustancias que se emplean para una ulterior elaboración de los alimentos, en la medida en que éstas son necesarias para alcanzar los principales objetivos mencionados en el código: proteger la salud de los consumidores y facilitar prácticas justas en el comercio de alimentos. Las directrices del Codex se refieren a los aspectos de higiene y a las propiedades nutricionales de los alimentos, comprendidas las normas microbiológicas, los aditivos alimentarios, plaguicidas y residuos de medicamentos veterinarios, sustancias contaminantes, etiquetado y presentación, y métodos de muestreo y análisis de riesgos. Tanto las normas como los códigos de prácticas, las directrices y otras medidas recomendadas constituyen una parte importante del código alimentario general. Desde su creación, el Codex ha generado investigaciones científicas sobre los alimentos y ha contribuido a que aumente considerablemente la conciencia de la comunidad internacional acerca de temas fundamentales como la calidad e inocuidad de los alimentos y la salud pública.
Referencia
CODEX STAN CODEX STAN

Número
210 1

Año de adopción Título
1999 1985 Norma para Aceites Vegetales Especificados Norma General para el Etiquetado de los alimentos Preenvasados Norma General para Grasas y Aceites Comestibles No regulados por Normas Individuales del Codex

Revisión
1 1

Año
2001 1991

Enmienda
2 2

Año
2005 2003

CODEX STAN

19

1981

1

2001

2

1999

2.15.1 REGLAMENTACIONES

MÉXICO-No existen aún USA – Suplemento Dietético. USA – Ingrediente Alimenticio: Considerado como GRAS. USA (USDA CSF II 1994-1996, 1998 Food Codes )

WHO

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2.16

BIBLIOGRAFIA
European Commission Scientific Committee for Food (SCF) Opinion on the Potential Risk to Human Health Arising from the Transport in Ships Tanks of Oils and Fats from Substances Proposed as Acceptable Previous Cargoes. Opinion expressed on 20 September 1996: Minutes of 103rd SCF Plenary Meeting (European Commission), Annex VII (Doc. III/5693/96). www.codexalimentarius.net www.sagarpa.com.mc www.economia.gob www.sat.gob www.basf.com.mx www.oceannutrition.com

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CAPÍTULO III

ENTORNOS

3.1

RESEÑA SOBRE MÉXICO

Con el ingreso per cápita más alto en América Latina, México goza de una firme posición como país de ingreso medio; aunque aún existen enormes diferencias entre ricos y pobres, el Norte y el Sur, las ciudades y el campo. Desde que la grave crisis financiera de 1994 – 1995 sumiera en la pobreza a millones de mexicanos, se ha avanzado de manera extraordinaria y con rapidez para crear una economía moderna y diversificada, renovar las obras de infraestructura y atacar las causas de la pobreza. En la actualidad, el país disfruta de un sistema económico y político más abierto, se ha integrado más con la economía mundial. México ha sido signatario del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) durante diez años, y también es miembro de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE). El país tiene grado de inversión en los mercados financieros, una acertada gestión macroeconómica que conservó la capacidad de recuperación de la economía mexicana incluso durante la recesión en los mercados mundiales y un fuerte control de su estrategia de desarrollo. México ha logrado notables avances en materia de desarrollo humano:

• • • • •

El ingreso per cápita asciende a US $5,910; el más alto de América Latina.. La esperanza de vida al nacer ha aumentado a 73.6 años. La mortalidad en niños menores de cinco años disminuyó de 46 a 30 por cada 1,000, en el periodo 1990 -2000. El 88 por ciento de la población, aproximadamente, tiene acceso a agua potable. La tasa de analfabetismo supera el 90 por ciento.

Dificultades por superar Aunque México ha logrado incrementos importantes tanto en salud como en educación, el crecimiento inequitativo e insuficiente ha mantenido elevados los índices de pobreza. Según datos del año 2004, el 53 por ciento de la población del país es pobre (vive con menos de US $2.00 por día), mientras cerca del 24 por ciento vive en condiciones de pobreza extrema (con menos de US $1.00 por día). La desigualdad en el país es generalizada y se refleja en los siguientes aspectos:

• • •

Gran desigualdad en ingresos (el décimo más rico percibe más del 40 por ciento del ingreso total, mientras que el décimo más pobre sólo gana el 1.1. por ciento), Profundas desigualdades étnicas y regionales, y Diferencias en el acceso a los servicios básicos.

Pese a que durante la década pasada se logró cierto avance en la reducción de la pobreza, cumplir con las Metas de Desarrollo del Milenio sigue siendo un desafío para México. Suponiendo que no haya cambios en la distribución del ingreso combinado con una tasa de crecimiento anual promedio del 3.5 por ciento del PIB per cápita, es poco probable que México cumpla la meta de reducir a la mitad el hambre y la pobreza extrema para el año 2015 (de alrededor del 22.5 por ciento en 1990);

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también tiene pocas posibilidades de reducir en dos tercios la mortalidad en niños menores de cinco años, y la mortalidad materna en tres cuartas partes. Sin embargo, es probable que México logre la educación primaria universal, elimine la desigualdad de género en todos los niveles educativos y revierta la propagación del VIH/SIDA para el 2015.

3.2

FUERZAS DE ENTORNO DE ADHVANCE, S.A. DE C.V.

El entorno global de ADHvance, S.A. de C.V. se puede dividir en varios entornos específicos como lo son el socio-cultural, económico, político-legal, científico tecnológico y el ambiental, dichos entornos implican un proceso dinámico, gracias al conocimiento de ellos, se basa la toma de decisiones para el futuro de ADHvance, S.A. de C.V.

3.2.1

ENTORNO SOCIO-CULTURAL 3.2.1.1 RELIGIÓN

Junto con las comidas propias de las tradiciones religiosas, los distintos credos condicionan el consumo de determinados alimentos. Los católicos no pueden comer carnes rojas los viernes de Cuaresma, los judíos y musulmanes tienen prohibido consumir cerdo y beber alcohol y los tres grandes credos monoteístas prevén el ayuno como penitencia en ciertas partes del año. Las diferentes religiones, además de ofrecer a sus creyentes líneas de orientación espiritual, social, familiar y personal, condicionan aspectos centrales de la vida cotidiana como el tipo y el modo de alimentación, que debe ajustarse a un conjunto de normas según la fe que se profese. Conocer y entender los condicionamientos religiosos en el plano de la alimentación y nutrición es una forma más de acrecentar las nociones sobre las creencias y costumbres de los pueblos. En general, las diferentes religiones además de preocuparse por cultivar el espíritu, se preocupan también por cuidar el cuerpo, al que llaman sagrado y prestado por un dios. Su principal razón en la prohibición de ciertos alimentos, es lo dañino que pueden resultar estos al cuerpo. Por lo que puede inferirse que tratan de llevar una nutrición equilibrada que propicie el equilibrio mente-cuerpo-espíritu. En general nuestro producto, no esta enfocado a algún precepto religioso, es un producto aceptado por las distintas tradiciones religiosas, ya que interviene en la prevención de enfermedades y a tener una nutrición equilibrada -ya sea a través de un alimento o producto farmacéutico-, respeta preceptos religiosos y puede, por lo tanto ser considerado por estas como pura y apta para el consumo de los practicantes.

3.2.1.2 CREENCIAS Y MITOS
Existen varios mitos y creencias que podrían constituir un riesgo o desperdicio cuando se deja de lado algunos productos alimenticios en el concepto falso que hace daño. La sabiduría del pueblo es ampliamente conocida, muchos de los descubrimientos de la ciencia formal se basaron en dicha sabiduría popular que se nutre de la observación de los hechos naturales y su interpretación. Sin embargo muchas veces, al igual que la ciencia formal, se equivoca al interpretar los hechos, dichas equivocaciones son palpables en relación por ejemplo a la alimentación, creándose muchos mitos y creencias que no dejan de tener su gracia por lo sencillas que son, pero que a veces pueden restringir alimentos básicos, generalmente este tipo de creencias se presenta en zonas o familias con escaso poder adquisitivo. En general, la población sabe muy poco sobre alimentación y nutrición. Se ha demostrado que existe en muchos de ellos las llamadas 'falsas verdades' que incluyen creencias populares que muchas veces se transmiten de padres a hijos, lo que

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Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

políticas y económicas de México demandan un gran proyecto nacional en favor de la educación. Estos hechos basados en la nutrición equilibrada es lo que ha llevado a las empresas a la búsqueda de alimentos o suplementos funcionales o enriquecidos (Omega 3). puede generar apropiados hábitos alimentarios y un adecuado estado nutricional. El reto de llevar la educación a todos los mexicanos mediante el sistema educativo formal y de la multiplicación de oportunidades de educación no formal. 22 Carretera Toluca-Naucalpan Km. cívico y social. Los progresos en este sector han sido determinantes para conformar las características demográficas actuales en nuestro país. 52. Tel. dos retos entrelazados para potenciar la inteligencia colectiva de México. Un proyecto en el cual participen y se articulen los esfuerzos de sociedad y gobierno en el logro de cuyos objetivos se sume y canalice la energía individual y colectiva de los mexicanos. es conocer los beneficios de una adecuada alimentación complementaria y los riesgos de la misma.4. es necesario el esfuerzo sostenido de toda la sociedad.indica una verdadera falta de educación nutricional a nivel familiar. La salud ha sido uno de los pilares en el desarrollo de México. en suma.2.1. Ramon Albarrán esq. próspero y creativo es la profunda desigualdad de la sociedad. siempre con respeto a sus culturas. no es sencillo ni puede lograrse en poco tiempo. La situación actual en materia educativa y las condiciones demográficas. si se aspira a asegurar el avance nacional sin perder la cohesión social en torno a los valores y las costumbres que caracterizan positivamente a la nación. La educación. SALUD La educación y el desarrollo de los mexicanos depende de la salud que posean. étnica y lingüística del país para eliminar el rezago en la educación indígena. y en la capacidad y creatividad de las personas y de las comunidades. que contrarresten la falta de alimentación. y las instituciones de salud han sido fundamentales en el desarrollo de México en muy diversos campos.com . con programas que involucren a toda la población. El hecho fundamental que ha limitado la posibilidad de hacer de México un país justo. 3. Una alimentación adecuada. al igual que la energía que se necesita para llevar a cabo actividades vitales o funcionales. de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. en la vitalidad de los sistemas democráticos y en los estándares del bienestar material de las naciones.2. el cuerpo. afecta la capacidad y la potencialidad de las personas y las sociedades. Lo importante para romper con estos mitos y creencias. una pauta que se manifiesta también en las dispares oportunidades de acceso a la educación. y mediante el cual se resuelvan los inaceptables rezagos educativos y se creen las condiciones que propicien el futuro bienestar colectivo y la inserción plena de México en el ámbito internacional. La equidad social y educativa y el mayor acceso al conocimiento son. 3. con base en programas de trabajo que comprometan a todos los niveles de gobierno y a todos los actores del sistema. en las normas y prácticas de la convivencia humana.8 Jn.1. es decir. incluye tomar en cuenta la pluralidad cultural. El desconocimiento alimentario puede condicionar malos hábitos que influyen notablemente en la forma de alimentarse. repercute en la calidad de vida. determina su preparación y es el fundamento de su confianza para enfrentar el futuro. como la investigación. Lograr el sistema educativo nacional.adhvance. en las diferencias de calidad de las opciones de preparación abiertas a cada sector social. en la equidad social. Los cambios deben darse progresiva pero firmemente. 01(729) 279 23 00 Fax. en los distintos circuitos culturales y ambientes de estímulo intelectual y en la distribución de posibilidades de obtener información y conocimientos. que conlleva al buen funcionamiento de la salud. 01(729) 279 20 21 www. por tanto. influye en el desarrollo afectivo. que hay que enfrentar fomentando el aprendizaje y la formación permanente de todos.3 EDUCACIÓN La educación es factor de progreso y fuente de oportunidades para el bienestar individual y colectivo. Una administración federal comprometida no es suficiente. la educación y la organización administrativa y financiera.

económica y política han modificado y siguen transformando el espectro social y humano de nuestro país. A medida que el país se transforme. que conlleva de esta forma al consumo o adquisición de nuevos productos con valor agregado como OMEGActive® 3. Además de los cambios que están ocurriendo por efecto de la educación y la salud. que es el capital más importante de las naciones. y sólo el 33% reconocen no conceder.1. La protección de la salud es un valor compartido por todas las sociedades. pocas verduras. Las premisas que inspiran el compromiso del gobierno de la República con la salud del mexicano: 1. La buena salud es uno de los objetivos del desarrollo y una condición indispensable para una auténtica igualdad de oportunidades.8 Jn. bollería y comida rápida. de forma tal que se extiendan a la totalidad de la población. no es posible potenciar las capacidades de las personas que se encuentran en la pobreza extrema..). HÁBITAT Y PREFERENCIAS Aunque los expertos advierten con insistencia sobre la incorrecta dieta habitual de la mayoría de los consumidores en las sociedades desarrolladas (exceso de grasa. Por ser un valor en sí misma y por su potencial estratégico. y el apoyo para el mejoramiento de las instalaciones. se debe concebir la salud como un objetivo social que todos los sectores pueden y deben perseguir. vivienda y alimentación en que se encuentran muchos mexicanos. mucha carne. Los cambios en la estructura y distribución de la población. demasiadas calorías. Ramon Albarrán esq. las clínicas y las instituciones de salud en general. el desarrollo de criterios uniformemente aplicados relativos a los fármacos y a los servicios sanitarios y epidemiológicos. es un valor que fortalece el tejido de nuestra sociedad. su sistema de salud también debe hacerlo. junto con la educación. Desde este punto de vista. 52.. así como las escasas oportunidades que tienen de educación. 01(729) 279 20 21 www. Para ello se requiere complementar las políticas de salud con políticas saludables (que abarquen acciones en todos los sectores). 01(729) 279 23 00 Fax. 2. unificar los esfuerzos de las principales instituciones y sistemas de salud que existen en el país. cereales y frutas. en su vida cotidiana. 23 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Al lograrse los sistemas de educación y salud. ya que se tiene una visión más general de diversos aspectos de la vida y la salud. son mayoría en nuestro país (el 60%) quienes afirman que “están muy pendientes de llevar una dieta equilibrada y variada”. capacitación y empleo. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. se unen a las demandas y exigencias ancestrales y afectan las posibilidades y el rumbo para el desarrollo de la nación.El gobierno de la República tiene el compromiso de seguir desarrollando los sistemas de salud. Las precarias condiciones de salud. Estas circunstancias les impiden participar de manera constructiva en la colectividad. un 6% de los ciudadanos dice preocuparse fundamentalmente de ingerir alimentos bajos en calorías. no es posible pedir que sean autosuficientes a quienes luchan por subsistir. La salud está ligada al destino de la nación. 3. ahorren recursos y prevengan las enfermedades. se propicia un nivel mejor de vida. por tanto. social. mejorar la salud es fortalecer la capacidad de las personas y de la sociedad para procurarse y acrecentar sus medios de vida. No es posible un desarrollo humano efectivo y sostenido cuando se vive en condiciones de insalubridad y hambre. Las estrategias que se plantean buscarán. 4. Tel. las transiciones demográfica. de México. todos los sistemas ideológicos y todas las organizaciones políticas y. por lo tanto. merman su confianza personal y familiar.2. equipamiento y material de los hospitales.5. eviten la duplicación de esfuerzos. componente central del capital humano. No puede haber progreso general sin un sistema de salud que atienda las legítimas aspiraciones de los mexicanos.adhvance. La salud es. Finalmente. escasez de hidratos de carbono y de vitaminas y fibra. la recomposición social que ha tenido lugar y que significa la presencia activa de grupos y regiones hasta hace poco ignorados o callados. mucha importancia a la alimentación saludable.com . las fuerzas y apoyos que plantean la competencia global y la tecnología moderna.

hacia un modelo que privilegie la inversión productiva. oportunidades de empleo. no se registran diferencias reseñables entre las diversas regiones geográficas ni en el tamaño de las ciudades o pueblos en que se residen los ciudadanos. El acceso a los alimentos está íntimamente relacionado con el nivel de empleo. Y esta preocupación crece. ayudan a aumentar el nivel de vida de los individuos y proporcionan el acceso a ciertos productos. salud. Y aumenta esta sensibilidad hacia la dieta saludable cuando lo hace la edad de las personas. NIVEL DE VIDA La educación. El impulso a la producción de alimentos se 24 Carretera Toluca-Naucalpan Km. la capacidad adquisitiva de los salarios y la distribución de los ingresos. 3. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www. de México. conforme lo hace el status social de los consumidores. y de manera muy nítida.1.Hábitos de nutrición según sexo y status La mujer.com . 52. la adición de productos saludables al mercado (Omega 3). la capacidad adquisitiva de los salarios y la distribución de las riquezas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. Con esto se propone orientar las políticas nacionales.adhvance. si bien muy levemente. tendría una amplia aceptación. así como la distribución de los ingresos y la riqueza nacional. la generación del empleo y el combate a la pobreza. entre ellos alimentos enriquecidos y suplementos alimenticios. cambiando el rumbo del modelo de desarrollo macroeconómico. se manifiesta más preocupada que el hombre por llevar una dieta saludable y también por consumir alimentos bajos en calorías. 01(729) 279 23 00 Fax. Se requiere de una política centrada en el ser humano y los recursos naturales.2. y que democratice la vida política y social. Sin embargo. es considerable. En base a estas estadísticas se puede observar que la cantidad de personas preocupadas por llevar una alimentación equilibrada. por lo que. Impulsando la producción de los mismos.6. Tel.

com .8 Jn.realiza con el apoyo al crecimiento intensivo. 01(729) 279 20 21 www. que disminuyó 16% entre 2000 y 2002 Fuente: Cálculos propios de SEDESOL realizados con base en las encuestas de Ingresos y Gastos de los Hogares 1992 – 2002.5 millones de personas dejen de ser pobres extremos 25 millones de mexicanos de zonas rurales y urbano marginadas cuentan con apoyo de Oportunidades y la Red Alimentaria. de México. Hay programas específicos para impulsar la creación de productos que mejoren la nutrición de la población y los niveles de ingresos de los productores. Familias beneficiarias de Oportunidades y la Red Alimentaria (miles) Fuente: Programa de Desarrollo Humano Oportunidades En 2006 se atenderá al 100% de las familias en pobreza Alimentaria 25 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance. la inversión productiva y la transferencia tecnológica. El combate a la pobreza mantiene una tendencia positiva que continuará principalmente en la pobreza alimentaria. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq. 52. INEGI Para 2006 se espera que 6. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax.

01(729) 279 20 21 www. que perturba a los factores metereológicos y a la misma supervivencia en el planeta.3. ofrece características importantes para la misma como. Por estas razones el implemento de nuevas tecnologías.2 ENTORNO CIENTÍFICO TECNOLÓGICO En nuestra época de globalización y predominio de los grandes conglomerados económicos. y que se expenden con o sin receta. Es inoxidable en atmósfera rural y urbana. obtenemos del mismo una alta calidad y una gran aceptación. 01(729) 279 23 00 Fax. 3. con los mínimos costos. es importante para el desarrollo del cerebro y de la retina del ojo y mejora en general la salud de personas adultas. se han descuidado las técnicas artesanales de producción y elaboración de alimentos. y luego debemos curarnos ingiriendo otros productos de síntesis elaborados por los mismos conglomerados económicos. sino de estandarizar la producción del mayor volumen posible. aditivos y conservantes. El producto tiene una atmósfera especial de Nitrógeno que evita la oxidación. e industrial. De esta manera el DHA ( ácido decosahexanóico). y el menor cuidado post producción de los alimentos elaborados.2 EMPAQUE Empaque: Contenedores de acero inoxidable de 1Kg.com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.2.1 PRODUCTO Existe en la actualidad una gran demanda de productos que ofrezcan una mejor calidad en cuanto al ámbito nutricional se refiere. No se trata de producir mejores alimentos. Es decir que nos enfermamos comiendo alimentos alterados en su elaboración con abundante ingesta de productos de síntesis. sencillamente porque resultan engorrosas a las grandes corporaciones. con uso exagerado de energía. El acero inoxidable tiene excelente resistencia a la corrosión en atmósfera industrial.2. el cual es un componente esencial para salud humana. de México. todo esto se ha desencadenado debido a la adecuación de los tiempos de trabajo de las personas y la falta de cultura alimenticia. que deterioran el medio ambiente y no contemplan el natural equilibrio entre la alimentación y la salud.2. es excelente para introducirlo como suplemento dietario para productos alimenticios funcionales. Ramon Albarrán esq. carentes de los elementos que el metabolismo necesita para la mejor asimilación.adhvance.2.2. el uso de múltiples agroquímicos. aunque ello implique un deterioro sensible de la calidad. 52. 3. 26 Carretera Toluca-Naucalpan Km. el cual es un producto de alta calidad. Tel. abaratando costos de producción y obteniendo mejores rendimientos del producto.8 Jn.

3. de México.8 Jn.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax. 27 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel. Ramon Albarrán esq.2.2.4. y se lleva acabo en fermentadores industriales. con una fermentación continua.2.3 PROCESO 3.2. 52. EQUIPO La fermentación es la parte más importante del proceso.com . 01(729) 279 20 21 www.

de México. que ha logrado penetrar en el ámbito de la mercadotecnia y conseguido reducir los costos en el soporte a clientes.adhvance. valor agregado que tienen como objetivo proveer soluciones completas al mercado de telecomunicaciones. 3.2. TITULO: PROCESO DE OBTENCION DEL ACIDO DECOSAEXANOICO INVENTORES: 28 Carretera Toluca-Naucalpan Km. cuya patente es de Martek. estas etapas son altamente especializadas para obtener el mayor contenido de DHA en el producto. Tel.2. redes privadas de comunicaciones dentro de la empresa basada en TCP/IP (el estándar para comunicaciones) y tecnologías WEB. Lo que conduce a una mayor competencia entre empresas por los mercados nacionales y extranjeros así como por el mejoramiento continuo y la calidad de los productos. Las corporaciones en México comienzan a seguir la creciente tendencia mundial de instalar internet y otros servicios electrónicos de telecomunicaciones. 46% de las corporaciones en el mundo. reclutamiento y selección de personal además de la búsqueda de información. especialmente en la parte aplicativa. Ramon Albarrán esq. pues en la mayoría de los casos la infraestructura de redes ya existe. además de su fácil uso y acceso a nivel global.8 Jn. United States Patent Tanaka et al. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. con la consecuente reducción de costos y precios. 01(729) 279 20 21 www.6 PATENTES Actualmente existe un proceso de obtención de Omega 3 por Fermentación de Microalgas. la mayor productividad y competitividad.2.5 COMUNICACIÓN Retomando la importancia que dejamos marcada anteriormente sobre la influencia de la ciencia y la tecnología en el desempeño de las organizaciones. realizará alianzas estratégicas entre empresas para formar fuerzas de Por otro lado. lo que permite aumentar la comercialización de los productos y los servicios de localización de mercados allegando la información a un número potencialmente mayor de consumidores. es decir. la razón de tal aumento es la probada contribución en la reducción de costos en empresas e instituciones mediante la mejoría en las comunicaciones. encontramos que actualmente en los países industriales las empresas usan la tecnología de punta para reducir costos (los microchips e internet). 3. La comercialización de se verá impactada por Internet. Es evidente el alza en la demanda interna por este tipo de soluciones. ya cuentan con redes internas y se estima que el porcentaje se elevará a 70% en los próximos tres años.2.com . 01(729) 279 23 00 Fax.Extracción y purificación (refinado).

Con la ayuda de la información anterior podremos saber el incremento del capital en cada año en nuestro país.3. Los cambios en el entorno económico alteran las condiciones de competencia de las empresas. En este sentido. a partir del año de 1996 se observa una mejora económica incrementándose el PIB hasta el año de 1997 en donde se presenta el mayor incremento. El bien público que debería concentrar todo el esfuerzo es la gobernabilidad. 01(729) 279 20 21 www.3. para el año 2002 el % de PIB crece 0.A.3.V. 52. Tel. la prudencia y disciplina en el manejo de las finanzas públicas constituye un instrumento eficaz para cumplir ese objetivo.9 % manteniéndose así hasta el mes de noviembre del 2003. S.2 % provocado por la devaluación económica del peso en el año de 1994. El gobierno ha mostrado.adhvance. Ramon Albarrán esq. de C. 01(729) 279 23 00 Fax. su incapacidad para incidir en la actividad económica.8 Jn. con mayor equidad.6 respectivamente para los años de 1998 y 1999 aunque no de manera considerable. Para el año 2000 aumenta nuevamente reflejándose una buena economía para caer nuevamente en el año 2001. La economía mexicana enfrenta nuevos retos. sin sacrificar el grado de inversión.1. de México. el sistema de precios de los mercados 3. 29 Carretera Toluca-Naucalpan Km.1 TENDENCIAS Y ESCENARIOS EN ECONOMÍA Y POLÍTICA 2006 La política económica para 2006 está orientada fundamentalmente a propiciar un entorno macroeconómico que incentive y brinde certidumbre a las decisiones de inversión de los agentes privados.1 PIB En México el comportamiento del PIB fue de -6. en los siguientes dos años vuelve a decaer en 5 y 3. y como esto nos puede afecta a ADHvance.3 ENTORNO ECONÓMICO 3. en forma reiterada. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Estos valores del PIB reflejan la inestabilidad en la economía de nuestro país lo que nos hace pensar que urge implementar políticas económicas más estables si queremos tener un crecimiento constante del PIB.com . el principal es recuperar la competitividad.

96 CSG 139.1. 01(729) 279 23 00 Fax.6 70-76 JLP 458. Cetes 28 dias (Promedio anual %) *Para 2004. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. En 2003. tendencia que se espera continúe durante todo el sexenio.com .8 Jn.1.2 INFLACIÓN La economía mexicana ha adquirido una mayor fortaleza y estabilidad. Ramon Albarrán esq.12 82-88 88-94 EZPL 225. de México.07 LEA 129.710.adhvance.98 94-00 VFQ 30.3 TASAS DE INTERÉS Las tasas de interés también registran niveles mínimos históricos durante estos cuatro años.71 00-2006e 76-82 Fuente: Banco de México Estimaciones para el periodo 2004 – 2006 “Encuesta sobre las Expectativas de los Especialistas en Economía del Sector Privado: Octubre 2004” Banco de México 3.3. que se consolidará en los próximos años. Inflación Acumulada del Periodo (%) (Base 2Q Jun 02) MMH 3. Tel. 01(729) 279 20 21 www. Fuente: BANXICO y SHCP 30 Carretera Toluca-Naucalpan Km. la inflación alcanzó el nivel más bajo de los últimos 34 años y se espera que para 2006 ésta se encuentre dentro del objetivo planteado por BANXICO. 52.3.3. 2005 y 2006 se emplean las cifras estimadas en Criterios Generales de Política Económica 2005.

com . 52.4 Importaciones Consumo Intermedios Maquila Resto De capital 15.4 PARIDAD PESO-DOLAR La paridad peso-dólar es un indicador muy importante puesto que afecta directamente a las tasas de interés.0 9. año en el que el dólar se despegó por aproximadamente cuatro pesos mas por dólar y de ahí en promedio aproximadamente solo ha crecido en siete años tres pesos mas por dólar. a la fecha la cotización del dólar nos afecta demasiado en la parte de la importación de la maquinaria que probablemente esta cotizada en dólares.3. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax.6 13.5 13. de ahí en fiera la materia prima será nacional. Tel. aunque también algunos empaques puede que no sean de producción nacional y haya que pagar en dólares. por lo que es de suma importancia conocer las variaciones que se han tenido para poder conocer las proyecciones a futuro.4 17.8 12. Enero-Septiembre (Variación % anual) Exportaciones Petroleras No petroleras Agropecuarias Manufactureras Maquila Resto Extractivas 23. El tipo de cambio es un indicativo importante que influye tanto en las tasas de interés como en el incremento de los precios de importación y exportación.1 14.1.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www.5 IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES A lo largo del año 2005.1 79.3. Los datos que se tienen son desde 1995.0 13. el comportamiento de las exportaciones e importaciones registra una mejoría significativa en todos sus segmentos. 3. a buen momento para invertir.3. Comercio Exterior de México.7 *Fuente INEGI Los especialistas en economía cambiaron su visión respecto a la coyuntura que enfrentan las empresas para invertir de incertidumbre.9 15.8 Jn. en los precios de exportación etc.1. de México.6 14. 31 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

Europa.com . de México.300 millones de consumidores. Ramon Albarrán esq. Esta red de tratados y acuerdos ofrece acceso preferencial a un mercado superior a los 1. La inversión privada se incrementó durante el primer trimestre de 2005. Adicionalmente. ha negociado acuerdos comerciales de distinto tipo con nuestros socios en América Latina en el marco de la Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI) y ha participado activamente en la negociaciones de la Organización Mundial del Comercio (OMC) y de del Acuerdo de Libre Comercio de las Américas (ALCA). Inversión Privada (Variación % anual) Fuente: Banco de México Mediante la exportación.adhvance.. incluyendo el Acuerdo de Asociación Económica con Japón. América Latina y Asia. se conseguirá: Aprovechar las oportunidades de los Tratados de Libre Comercio (TLC´s) Hasta la fecha México ha negociado un total de 12 tratados de libre comercio (TLCs) con 43 países de América del Norte. 32 Carretera Toluca-Naucalpan Km. tendencia que continuó durante el segundo trimestre del año.¿Cómo considera que sea la coyuntura actual de la empresas para efectuar inversiones? (Promedio anual) *Promedio al mes de Enero de 2006.. 01(729) 279 20 21 www. Tel.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax. 52. Fuente: “Encuesta sobre las Expectativas de los Especialistas en Economía del Sector Privado” Banco de México.

los sectores que exportan el 60% de sus ventas o más. de México. Centroamérica y Sudamérica) Reducir la dependencia con el mercado local Aumentar la producción y reducir costos Creación de nuevos productos Aumentar el valor de Advance. México ha fortalecido su marco legal con la finalidad de brindar mayor seguridad a los inversionistas extranjeros.U. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. totalizando el 49. Por otro lado. Las exportaciones de México han contribuido a generar empleo en México. Sirve como un catalizador para el crecimiento de empresarios domésticos y permite la entrada de conocimiento tecnológico. la IED acumulada en México totalizó $139.3.3. 01(729) 279 20 21 www. 3. Además del acceso preferencial con el que cuenta México en la mayoría de las economías más importantes.2 mmd en el 2004 (un incremento porcentual de más del 300 por ciento).A de C.com .5.8 millones de trabajadores relacionados con las empresas exportadoras del país. Como resultado de todo esto.V.1 mmd. México atrajo más de $128 mmd in IED.2 FLUJOS DE INVERSIÓN EXTRANJERA DIRECTA (IDE) La Inversión Extranjera Directa (IED) es de particular importancia para México. A diciembre del 2004 existen 1. El incremento de las exportaciones mexicanas ha sido notorio. pagan salarios 25% más altos que el resto de la economía. El sector manufacturero fue el principal destino de la inversión.1 OBJETIVOS AL EXPORTAR Conquistar nuevos clientes y mercados (E. Durante los últimos 9 años. Dicho incremento en la entrada de tecnología ha sido esencial para el mejoramiento del nivel de habilidades de la fuerza laboral y ha permitido fortalecer la productividad y la competitividad nacional.. Tel. la IED totalizó $8.A. El promedio anual de la IED en México se triplicó al pasar de $3 mmd en la década de los ochentas a $12 mmd en los 90's Entre Enero de 1994 y Septiembre del 2005. 01(729) 279 23 00 Fax. Durante el período EneroSeptiembre del 2003.5. Las exportaciones de México contribuyen a que los trabajadores mexicanos obtengan mejores salarios. 52. México ha negociado distintos Acuerdos de Promoción de la Inversión (APRI's) para promover la IED. Distribución Sectorial de la IED acumulada 1994-2003(1) Fuente: Secretaría de Economía 33 Carretera Toluca-Naucalpan Km.3.8 Jn.6% del total de IED recibida en dicho período. México es ahora el cuarto receptor de IED entre las economías en desarrollo. Ramon Albarrán esq. al pasar de niveles de 41 mmd en 1990 a 189. pasando del 15% en 1993 a 34% en el 2005.adhvance. S. Las exportaciones mexicanas han incrementado su importancia como proporción del PIB. Calculados con los datos de las Cuentas Nacionales del INEGI.1.1.7 mmd.

9 mil millones de pesos. 3. Tel.6 DEUDA EXTERNA Los resultados más relevantes durante el mes de febrero fueron los siguientes: • Las finanzas públicas registraron un déficit de 0. esto debido principalmente a los crecimientos reales de los ingresos de organismos y empresas distintos de Pemex.3.7 mil millones de pesos.8 Jn.8 por ciento. a que en este mes la previsión de gasto consideró mayores erogaciones relativas a la seguridad social respecto a lo erogado el año anterior. en tanto que el saldo de la deuda externa neta del sector público disminuyó 0.7 PRECIO DEL BARRIL En los últimos cuatro años se registró un incremento en la producción de crudo y gas natural.1.6. resultado que está en línea con el déficit autorizado para el cierre del ejercicio. 01(729) 279 20 21 www. • Los ingresos presupuestarios mostraron un incremento real anual de 4. 52. ambas cifras con respecto a enero de 2005.3. 01(729) 279 23 00 Fax.3 por ciento en términos reales anuales. de México.4 mil millones de dólares.0 por ciento. indicador definido como los ingresos totales menos el gasto distinto al costo financiero del sector público.5 y 2. tendencia que continuará hacia el final del sexenio. en buena medida. 5. Ello obedece. respectivamente. Fuente: IV Informe de Gobierno del Presidente Vicente Fox Quesada Estimación de PEMEX Se han restituido reservas en porcentajes no vistos en los últimos diez años Evolución de la producción y de la tasa de restitución de reservas (millones de barriles de petróleo crudo equivalente) 34 Carretera Toluca-Naucalpan Km.3. registró un superávit de 16.1.com . • El balance primario.adhvance. • El saldo de la deuda interna neta del Gobierno Federal disminuyó 4.3 mil millones de pesos. • El gasto neto presupuestario registró un incremento de 8. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de la recaudación petrolera y de los ingresos tributarios no petroleros de 5.

Por ultimo tenemos a. TeleCosmo. Club America. necesitamos brindar certidumbre y agilidad en los trámites fiscales. lease prácticamente todas las cervezas del país. entre muchos otros.3. Movil Acces. Azteca Digital. Unfeon.1. Las perspectivas se presentarán difíciles en lo referente al crecimiento económico. UniNet. Hay que tener claro que lo que realmente genera empleo es la inversión productiva.9. Dueño de Bank of California. y ONEXA. en congruencia con lo que ha venido ocurriendo en este sexenio'. IUSA electrónicos etc. Roberto Hernandez: ex dueño absoluto de Banamex. Aerolineas Azteca. Emilio Azcarraga Jean dueño de: Televisa. Sears Mexico.3. Jerónimo Arango dueño de: Nada mas y nada menos que de Wal-Mex y Cifra. Yoplait etc. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. es decir todas las Aurreras. C arlos Slim dueño de: Telmex. Carlos Peralta: ese señor es dueño de todo lo que Comienza con IUSA.1 MONOPOLIO En México con esto de la globalización y de integración de las empresas se ha dado el caso de que poca gente manejan la mayoría de las empresas en el país. Club Morelia.. Grupo radio centro. Maria Aramburuzabala: la señorita heredo ni mas ni menos. Salinas y Rocha. entre otros. y Casi un 25% de grupo Televisa. Skytel. Wal-Marts y SAMS que ven dentro de México. Ramon Albarrán esq. The One. Genetec. IUSAcell. Hecali. Telesistema Mexicano.9 RÉGIMEN DE MERCADO 3. algunos dicen que son empresarios exitosos. Todito.1.. Ricardo Salinas Pliego dueño de: TV Azteca. 01(729) 279 20 21 www.com . y aun podríamos mencionar a los dueños de Bimbo. de México.com. SIGMA alimentos (Fud. Editorial televisa. Enrique Burgos García.. IUSA químicos. 35 Carretera Toluca-Naucalpan Km. y señor tiene la colección de Ferraris mas grande del mundo. Necaxa. IUSANet. 52. Datum. Video Visa. aparte de una tajada de acciones de Banamex. Alberto Bailleres: Dueño de Grupo Peñoles.. coordinadora de la Comisión de Trabajo y Previsión Social de la Asamblea Legislativa del Distrito Federal. que GRUPO MODELO. Red Uno. Swan. que han sabido manejar sus empresas. AT&T Alestra. Radio Cel. hay mil calles con su nombre.9% del flujo de compra y venta y producción de plata del país. Telcel. Estadio Azteca. Para equilibrar esta situación 'tendríamos la necesidad de generar un millón 200 mil empleos por año'. aparte de los famosos OXXOS. más de 11 millones de personas se han incorporado en los últimos años a la economía informal.3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo... DataFlux.) y parte de Bancomer. Biper. Eugenio Garza : quien ha ido a Monterrey sabe quien es ese señor. este grupo controla ni mas ni menos que el 97. IUSABeep.. pronosticó la diputada Claudia Esqueda. Bodega de Remates. IUSA industrial.. Para el exgobernador de Querétaro y coordinador de la Comisión de Trabajo y Previsión Social de la Cámara de Diputados. por lo que deben trabajar conjuntamente el gobierno y el Legislativo.. Televicine.1. Tel Bip. no expondrá su inversión.Fuente: Pemex MMpce: millones de barriles de petróleo crudo equivalenteIncorporación a diciembre 2003 3. pero además ofrecer seguridad pública al inversionista.8 SALARIOS 'La perspectiva de empleo para 2005 será bastante mala. Lorenzo Zambrano dueño de: Grupo CEMEX. Superamas. accionista en Pegaso Pcs. IUSATel. las esperanzas son pobres porque el gobierno federal ha creado falsas expectativas sobre 'las reformas estructurales'. Visat. quienes controlan parte de empresas tan importantes como Dupont Mexico. es dueño de grupo ALFA. Samborns Hnos. Dueño de Accival y socio mayoritario de Avantel. Precisó: 'No tendremos capacidad de recuperación porque no hay fuentes de empleo'. etc. ELektra.8 Jn. y MVS multivisión. Telinor. y un sin fin de marcas de bebidas alcohólicas. el cual está intrínsicamente ligado al empleo y al desempleo.adhvance.. America Movil. Cable visión. Pese a todo. sin embargo dijo estar esperanzada que al reactivarse la economía internacional podamos tener una mejor proyección. Intermex. en esta tarea deben impulsar reformas legislativas que apuntalen la competitividad y la calidad. Prodigy. y SKY. este señor es dueño de FEMSA es decir controla todos los productos de COCA COLA México. es decir ese señor vende el 85% del concreto y cemento que se vende en México bajo el nombre de distintas marcas. ahora socio mayoritario de Banamex-Citigroup. Sección Amarilla. Operadora de Teatros. un empresario planea por 3. ya que si en éste nace la desconfianza y la amenaza de riesgo.

Este tipo de políticas están prohibidas por las leyes antitrust y por las leyes de defensa de la competencia. Tel. El juego consiste en anticipar la reacción de las compañías competidoras ante cambios en las condiciones del mercado y en poder planificar la política a seguir para conseguir la máxima rentabilidad posible.4. como por ejemplo el mercado de petróleo y el de los detergentes. en el que sólo existe un fabricante o distribuidor.4 ENTORNO POLÍTICO-LEGAL 3. la típica frase publicitaria 'lava más blanco') y otra clase de técnicas como la distribución de cupones que pueden intercambiarse por diversos artículos.1.9. Alcanzar un resultado óptimo depende en buena medida de que las empresas se comporten de una forma racional. los productores tienen incentivos para colaborar fijando los precios o repartiéndose los segmentos del mercado. por tanto. Así mismo. en otros países. Si no hay respaldo legal del gobierno no hay posibilidad de monopolios de ningún tipo. existen medidas antidumping y compensatorias que aplica un país cuando otro otorga un subsidio como beneficio económico que concede a sus productores.1 POLÍTICAS ARANCERALIAS El arancel es un impuesto que se aplica en el comercio exterior para agregar valor al precio de las mercancías en el mercado de destino. Por esto es que PEMEX es un real monopolio con una exclusividad plasmada en nuestra Constitución. toda la cantidad necesaria para abastecer el mercado . la decisión de un jugador puede beneficiar a todos los demás. específico y mixto. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn. la rentabilidad total es fija.com . de México.1. por lo que una empresa sólo podrá mejorar su posición a costa de las demás. con el propósito de ayudarles a lograr una mayor competitividad de sus bienes en el exterior. Para tomar decisiones sobre precios. comprender el costo del bien. un alto grado de competitividad. Este valor puede ser libre a bordo (LAB o FOB) y. El ad valorem se expresa en términos porcentuales del valor en aduana de la mercancía. Un monopolio es la existencia de un solo proveedor de un bien o servicio. los seguros y los fletes (CSF o CIF). Un mercado oligopolístico puede presentar. a precios razonables.2 OLIGOPOLIO Mercado dominado por un reducido número de productores o distribuidores u oferentes . En los mercados oligopolísticos. Esto permite al monopolista el control de los precios. Los países otorgan diversos tratamientos arancelarios en función del origen de las mercancías que llegan a sus aduanas. También existen países que aplican tanto la modalidad ad valorem como la del arancel específico. La regla nos dice. 01(729) 279 23 00 Fax. lo que provoca una situación parecida a la del monopolio. Pero también dependen de que las empresas cumplan sus acuerdos. en algunas ocasiones. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.1 REGULACIÓN. El dumping consiste en la venta de un producto en un mercado extranjero a un precio discriminatorio inferior 36 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Los aranceles pueden ser ad valorem. Microsoft y sus diferencias. Para que un monopolio sea eficaz no tiene que existir ningún tipo de producto sustituto o alternativo para el bien o servicio que oferta el monopolista.adhvance. Es un mercado que se encuentra en una posición intermedia entre lo que se conoce como competencia perfecta y el monopolio.Se define situación de un sector del mercado económico en la que un único vendedor o productor oferta el bien o servicio que la demanda requiere para cubrir sus necesidades en dicho sector. con frecuencia se suceden largos periodos de estabilidad en los precios. Sin embargo. 3. En los juegos que no son de suma cero. 52. En un juego de suma cero.4. si los consumidores quieren comprar un cierto bien no tienen más remedio que adquirir el que fabrica esa empresa única. 3. que un monopolio es poderoso en la medida en la que lo que él fabrica no tenga productos sustitutos. LEYES Y REGLAMENTOS 3. Bajo esta condición. Para ejercer un poder monopolista se tienen que dar una serie de condiciones: o control de un recurso indispensable para obtener el producto o disponer de una tecnología específica que permita a la empresa o compañía producir. Ramon Albarrán esq. y no debe existir la más mínima amenaza de entrada de otro competidor en ese mercado. con el objetivo de proteger a los bienes y servicios similares que se produzcan en el citado país. Pemex. El arancel específico se expresa en términos monetarios por unidad de medida. Los productores se limitan a competir mediante la publicidad de sus productos (por ejemplo. las empresas que operan en mercados oligopolísticos utilizan la teoría de juegos.esta situación a veces se denomina monopolio ‘natural’ o disponer del derecho a desarrollar una patente sobre un producto o un proceso productivo o disfrutar de una franquicia gubernativa que otorga a la empresa el derecho en exclusiva para producir un bien o servicio en determinada área Un monopolio solamente puede existir con respaldo de la autoridad.3.

En año 2010 se añadirá 22 y 26%. según el grado de desarrollo industrial particular. Tratado de Libre Comercio del Grupo de los Tres (Colombia. Comprenden las Preferencias Arancelarias Regionales (PAR). por tanto. los gobiernos pueden aplicar cuotas compensatorias y antidumping a los productos que importan desde otro país. Con el propósito de promover el comercio internacional. Las mercancías se deben identificar al pasar por las aduanas y. En 1999 se eliminó un 12. Desde el año 2008 la totalidad de las exportaciones mexicanas estarán exentas de arancel. El procedimiento es diferente para los otros tratados y acuerdos. México ha establecido diversos tratados y acuerdos que facilitan la colocación de nuestros productos en determinados mercados.5% adicional y otro 6. de los productos mexicanos a esos mercados. 01(729) 279 23 00 Fax. el cual debe ser requisitado por el exportador y el importador debe tenerlo en su poder al momento de formular la declaración de importación. Para el año 2005. Tel. los Acuerdos de Complementación Económica y el Acuerdo Regional para la Recuperación y Expansión del Comercio. existen las clasificaciones arancelarias. los Acuerdos de Complementación Económica y el Acuerdo Regional para la Recuperación y Expansión del Comercio. Tratado de Libre Comercio de América del Norte A partir del primero de enero de 1994 quedaron libres de aranceles 79.5% en 1999. facilitan el estudio del comercio exterior (como la identificación de oportunidades comerciales) y permiten efectuar estadísticas y controles. el proceso de desgravación inmediata es de 78. que es un documento oficial que expide la Secretaría de Economía.al de su valor comercial normal en el mercado del país exportador o en terceros países. Ramon Albarrán esq.adhvance.9% en el año 2008. 13. Las otras modalidades se refieren a acuerdos bilaterales de conformidad a los objetivos que establecen sus propias denominaciones. de México. 8. con una "lista de excepciones" de productos que cada país pública. puede gozar de un trato preferencial arancelario. puede reproducirse libremente. Las PAR consisten en otorgar a sus contrapartes un descuento (preferencia) de cierto porcentaje a su arancel de importación. la mayor parte del comercio entre los dos países se encontrará libre de aranceles. De esta manera sólo 3 y 1% de las exportaciones a esos mercados quedarán excluidos del trato preferencial. Colombia y Venezuela. 37 Carretera Toluca-Naucalpan Km. En lo relativo a las exportaciones mexicanas a Canadá. Para todos los casos se requiere de un Certificado de origen de la ALADI.3% a partir del primero de enero de 1994. de tal manera que en el año 2005. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tratado de Libre Comercio México-Bolivia Entró en vigor el primero de enero de 1995 y prevé la eliminación de aranceles a 97% de los productos industriales mexicanos que se exporten a Bolivia.9% de las exportaciones mexicanas a Estados Unidos. en especial los relativos al Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN).2% en el 2004. Perú y Ecuador) Comprenden las Preferencias Arancelarias Regionales (PAR). Venezuela y Colombia permitirán el acceso libre de aranceles a 75 y 73% respectivamente. Chile. para limitar o eliminar el daño que se puede producir en la industria local. a Bolivia. 52. Beneficiarse de las prerrogativas de estos tratados y acuerdos exige la presencia de un certificado de origen. y no requiere certificación de autoridad alguna en el país de origen. Chile. que establecen la homogeneización de criterios. México y Venezuela) Entró en vigor el primero de enero de 1995. Perú y otras naciones. 01(729) 279 20 21 www. Tratado de Libre Comercio México-Costa Rica Entró en vigor el primero de enero de 1995 y liberó de aranceles a 70% de las exportaciones mexicanas.com . La información detallada sobre estos tratados y acuerdos puede consultarse al Sistema Nacional de Orientación al Exportador (SNOE) El formato para el caso del TLCAN se publicó en el Diario Oficial de la Federación el 30 de diciembre de 1993. Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI) y Acuerdos de México con otros países de la ALADI (MERCOSUR: Brasil. y 1. Al respecto. Uruguay y Paraguay. por tal motivo. Otro 20% se desgravará en cinco años y el último 10% en 10 años. Argentina. y otros en proceso con la Unión Europea. mediante el cual se manifiesta que un producto es originario del país o la región y que. El plazo máximo de desgravación para el resto de los productos industriales es de 12 años conforme a un arancel máximo de 12%. Costa Rica.3% será eliminado a partir del año 2004.8 Jn.

los exportadores y los distribuidores de un producto.adhvance.5 < 1.0 2. 52. CERTIFICADO DE ANÁLISIS DHA-7AO No de Producto: OMEGActive No. sobre todo cuando su destino es el consumidor final. 22:5) Ácido Docosahexanóico (DHA. 2006.com .2 REGULACIONES DE ETIQUETADO Estas regulaciones incorporan los requerimientos que deben cumplir los fabricantes. 01(729) 279 23 00 Fax. el exportador debe conocer las regulaciones específicas que el mercado de destino establece al producto que se desea comercializar. sino también otros aspectos. Tel.08 244.8 Jn.02 < 0.1 < 0.5 100 Unidades meq.1 % El producto es fabricado y envasado en México y es apto para el consumo humano.2 < 1. de Lote: 000000128706 Fecha de Fabricación: Febrero 14. Ramon Albarrán esq.3.0 < 0. Para ello.1 <1 <1 < 0.1. Los cuales corresponden a la especificación del producto acordada. Valor Analítico Índice de Peróxidos Índice de acidez Índice de Yodo Insaponificables Proteínas Cuentas Viables Totales Coliformes Metales Pesados Plomo (Pb) Cadmio(Cd) Mercurio(Hg) Arsénico(As) Níquel(Ni) Cobre(Cu) Fierro(Fe) Ácidos Grasos Contenidos Ácido Mirístico (14:0) Ácido Palmítico (16:0) Ácido Docosapentanoico (DPA.8 4.4.89 < 0. El producto es fabricado de acuerdo a los estándares del Food Chemical Codees (FCC) y FAO/WHO 38 Carretera Toluca-Naucalpan Km.0 34. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. recurrir a un consultor especializado en esas regulaciones. 01(729) 279 20 21 www.005 < 0.7 0./Kg MeqKOH/g % % UFC/g UFC/g ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm % % % % % % 0. 22:6) Otros Total Aditivos Antioxidante: Tocoferol 1.2 0.3 12. Antes de realizar algún gasto en el etiquetado. puede consultar a su propio cliente en el extranjero. de México. o bien solicitar la opinión y aprobación de su etiqueta directamente a las entidades normativas que establecen estas regulaciones en el país importador. En el Lote del que forma parte tal suministro. como el contenido y los ingredientes con que han sido elaborados. se obtuvieron los siguientes valores.4 45. La etiqueta sirve para que el consumidor conozca no sólo la marca del producto. Fecha mínima de Conservación: 15 meses en refrigeración (5 °C).

OMEGActive-Hoja de Especificación Características Generales Descripción: Aceite Vegetal de Microalgas. Antioxidantes Mezcla natural de tocoferoles (1000ppm) 0. Tel.0ppm Composición Elemental Arsénico <0. Mantener en cámara de refrigeración a <5 °C.1% El producto es fabricado y envasado en México y es apto para el consumo humano.PUFA).com .1 ppm Mercurio <0.0 meq.1% <1. 01(729) 279 20 21 www.0% Otros Proteínas Hexano <0. La estabilidad a temperatura de 25º C es de 3 meses con el contenedor sellado. el calor y a la humedad. Ramon Albarrán esq. esto se debe a que el producto tiene una atmósfera especial de Nitrógeno que evita la oxidación.5 ppm Almacenaje y estabilidad OMEGActive es sensible al aire. Base de Triglicéridos Puros (>95%) Líquido a Temperatura Ambiente Amarillo Pálido Característico Característico Composición: Apariencia: Color: Olor: Sabor: Composición de Ácidos Grasos 22:6 DHA 43-50% Características Químicas Ácidos Grasos Libres <0. Una vez abierto el contenedor. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax. Contiene aproximadamente 45% de Acido Docosahexanoico (DHA) es un ácido graso polinsaturado de cadena larga (PolyUnsaturated Fatty Acid ./kg de aceite Insaponificables <2. Vida de anaquel: 15 meses en refrigeración (5 °C). Al abrir el contenedor se escuchará un sonido de “Gas”. la vida del producto es de 5 semanas en refrigeración.1% Índice de Peróxido <5.5 ppm Plomo <0. El producto es fabricado de acuerdo a los estándares del Food Chemical Codees (FCC) y FAO/WHO 39 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México.adhvance. 52.8 Jn.

aire y humedad. Almacenamiento Mantener en cámara de refrigeración a <5 °C. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn.0 ppm Mezcla Natural de Tocoferoles (1000 ppm) como antioxidantes Ingredientes Peligrosos No contiene Información de Riesgos Si el aceite se derrama.adhvance. No tiene Efectos tóxicos para la salud. Tel. Si la irritación persiste consultar un medico Especial Protección de Uso El personal de Uso no requiere equipo de seguridad como guantes o gafas de seguridad. de Identificación: 68424-599 Composición 22:6 DHA 43-50% Proteínas<0. Soluble en Hexano/Acetona pH: aproximadamente 7 (en etanol) Riesgos de Incendio Utilizar Dióxido de Carbono. remover los residuos con jabón y agua. 52. No utilizar Agua. 01(729) 279 23 00 Fax.com . sol . Características Fisicoquímicas Densidad: 950Kg/m3 Solubilidad: Insoluble en Agua. Procedimiento especial: ninguno Datos de Reactividad Temperatura de Ignición: 375º C (707º F) Descomposición Térmica:>270ºC (-480J/g) (>518º F) Información Toxicológica Ingrediente alimenticio no tóxico. contaminación. de México. Transporte No declarada como sustancia peligrosa 40 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Protegerlo del aire.HOJA DE SEGURIDAD Telefonos de Emergencia Tel 01 (729) 279 2300 Fax 01 (729) 279 2321 Identificación Nombre del Producto: OMEGActive Sinónimo: DHA 7AO Fórmula: No Aplica No. Primeros Auxilios Ingestión: No establecida Inhalación: Si hay síntomas consultar a un doctor Contacto con la piel: Enjuagar abundantemente con agua y jabón Contacto con los ojos: Enjugar con abundante agua.1% Hexano< 1.

1. se exigieron principalmente para favorecer a las industrias nacionales manufacturera y agrícola de la competencia extranjera mediante la elevación de los precios de venta de los artículos importados. símbolos. Al respecto. regímenes de cuarentena y determinación de zonas libres de plagas y enfermedades.4.5 REGULACIONES AMBIENTALES Comprende las regulaciones relativas a la protección del ambiente. tamaño. uso de pesticidas y fertilizantes. Por la misma razón las cuotas de exportación se instituyeron tanto en los países industrialmente desarrollados como en los países agrícolas. seguridad y las especificaciones de fabricación adecuadas. Los impuestos de exportación se impusieron sobre materias primas. condiciones de seguridad. el tipo más habitual de derechos aduaneros. compresión. Para cada mercancía o grupo de productos puede haber una o varias normas.4 NORMAS TÉCNICAS Aluden a las características y propiedades técnicas que debe tener una mercancía en un mercado específico. Es necesario tomar en cuenta el arancel o impuesto que se pueda aplicar al producto en caso de exportación o bien los impuestos arancelarios en caso de emplear productos y maquinaria extranjera que sea necesaria para llevar a cabo la fabricación del producto.1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. mejor conocidas como ecológicas. son: proceso de producción. en términos generales. 41 Carretera Toluca-Naucalpan Km. inflamabilidad. durabilidad. preceptos de terminología. certificaciones sanitarias. 01(729) 279 20 21 www. para mantener los precios y controlar la distribución de los suministros disponibles.1. Los aranceles no son en el día de hoy el objetivo de las medidas anticompetencia concebidas bajo el auspicio del Acuerdo General sobre Aranceles y Comercio (GATT) y la Organización Mundial del Comercio (OMC).3 REGULACIONES SANITARIAS Y FITOSANITARIAS Estas regulaciones forman parte de las medidas para proteger la vida. propagación de plagas y enfermedades llevadas por animales. el consignatario debe presentar documentos para el despacho de las mercancías al director de la aduana de este mercado.8 Jn. Tel. la salud humana. sobre todo en países agrícolas. frescos y procesados. animal y vegetal frente a ciertos riesgos que no existen en el territorio del país importador.1.3. de México. pruebas de laboratorio.com . resistencia a la humedad. contaminantes. Los impuestos de importación. El cumplimiento de estas normas permite garantizar a los consumidores que los productos adquiridos cuentan con la calidad.4. resistencia. toxinas y organismos causantes de enfermedades.adhvance.4. luego de conocer en detalle las normas aplicables. Las cuotas de importación se establecieron por el mismo motivo. Estas regulaciones comprenden a los productos agropecuarios. En estas se expresan directrices sobre medidas. 52. 3. La certificación de los productos que se exportan.4. embalaje. 01(729) 279 23 00 Fax. La lista de derechos aduaneros se llama arancel. Los aspectos básicos que cubren estas regulaciones.6 REQUISITOS GENERALES EN LA ADUANA EXTRANJERA Cuando los productos mexicanos llegan a un país extranjero. En el caso de la Unión Europea destacan las relativas a la comercialización de frutas y vegetales frescos 3. además de evitar la presencia en alimentos y forrajes de aditivos. Los riesgos se pretende atacar son los relativos a la introducción. dimensiones. Ramon Albarrán esq. es imprescindible conocer si las normas existentes son de carácter obligatorio o simplemente voluntarias. Los principales trámites que hay que realizar en las aduanas de son: • • • • • Presentación de documentos Declaración de despacho Inspección del cargamento Firma del manifiesto de despacho (Entry manifest) Pago de impuestos de importación En los tiempos actuales los derechos aduaneros son dispositivos fiscales instituidos en esencia por razones de política económica más que como medidas para elevar los ingresos. y demás aplicables a un bien o proceso de producción. se realiza generalmente en los laboratorios designados para el efecto o en las instituciones creadoras de dichas normas. contenido químico. inspecciones. 3.

Artículo 28. Este formato se entregará en original y dos copias en Delegaciones y en original y una copia en la Dirección General de Asuntos Jurídicos. publicado en el DOF el 15 de julio de 1999. publicado en el DOF el 8 de septiembre de 1998. Presentar declaraciones de pago. Anexar el pago de derechos correspondiente.com .mx. Datos y documentos específicos que debe contener o se deben adjuntar al trámite. 2. de México. Para que puedas iniciar las actividades. Artículos 15 y 16-A de la Ley de Inversión Extranjera. la cual será mexicana independientemente o no de que se acepte capital extranjero en la conformación de la misma. será resuelta el mismo día y las que se presenten con posterioridad a dicho horario.sre. Entregar a los clientes comprobantes fiscales de los mencionados en el punto anterior. con lo que respecta al trámite SRE-02-001 o bien.1 Plazo máximo: Toda solicitud que sea presentada tanto en la Dirección General de Asuntos Jurídicos como en las Delegaciones facultades para tal efecto entre las 9:00 y 11:00 horas. 3. 14. 01(729) 279 20 21 www. publicado en el DOF el 17 de mayo de 2002. Plazo máximo que tiene la dependencia u organismo descentralizado para resolver el trámite.8 Jn. publicado en el DOF el 25 de enero de 1999. Solicitar comprobantes fiscales. en su caso.3. y su fecha de publicación en el DOF: Formato SA1 Solicitud de permiso de constitución de sociedad.4.1 C. S. constituidas conforme a la legislación mexicana. Formato correspondiente al trámite.2.4. 52. al día 42 Carretera Toluca-Naucalpan Km. y se aplica la afirmativa o negativa ficta: 7. 01(729) 279 23 00 Fax. Casos en los que debe o puede realizarse el trámite: Cuando se desee constituir una sociedad.gob. mercantiles o de cualquier otro carácter. 5. recibos o notas de venta. Llevar la contabilidad de acuerdo con el régimen en que se haya dado de alta. DE Darse de alta en el registro federal de contribuyentes del SAT Se necesita la forma fiscal r-1 y el anexo que corresponda al régimen fiscal (Actividades empresariales) . se entenderá por sociedades a: las personas morales.2 TRÁMITES NECESARIOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA EN MÉXICO I) SRE-02-001 Permiso para la constitución de sociedades Registro Federal de Trámites y Servicios Homoclave: SRE-02-001 1. Fundamentación jurídica y fecha de publicación en el Diario Oficial de la Federación (DOF) de cada ordenamiento: Artículo 27 Constitucional.2 JURÍDICOS 3. 4. así como los documentos que debes acompañar al trámite. Este trámite también se podrá realizar a través de medios electrónicos. 3. se deben mandar a imprimir los comprobantes fiscales. fracción V de la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal. De acuerdo con la fracción VII del artículo 1º del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras.cofemer. ya sea facturas. 16. 17. Artículos 4. publicada en el DOF el 27 de diciembre de 1993. facturas o recibos a tus proveedores de bienes o de servicios.mx/tramites/legales. REQUISITOS NECESARIOS JURÍDICOS PARA ADHvance. Ramon Albarrán esq.4. fracción I.2. 13. Manera de presentar el trámite: Entregar un escrito libre que cumpla con los requisitos señalados en el Acuerdo por el que se dan a conocer los trámites inscritos en el Registro Federal de Tramites Empresariales que aplica la Secretaria de Relaciones Exteriores.gob.V.adhvance. mediante el formato SA1. Llenar la forma fiscal y el anexo de acuerdo con las instrucciones que aparecen al reverso. Nombre del trámite: Permiso para la constitución de sociedades. salvo los datos y documentos a que se refiere el artículo 15 de la Ley Federal de Procedimiento Administrativo (LFPA): Únicamente se proporcionaran los datos y documentos anexos señalados en el formato a que se refiere el numeral 5 7. debiendo ingresar para tal efecto a la dirección de Internet http://www. El formato SA1 podrá obtenerse de manera gratuita directamente en las representaciones de la SRE o a través de la dirección en Internet www. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.A. civiles. en su caso. (Anexo) 6. 18 y 19 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras.

documentos y quejas: Tel. 52. en el área Metropolitana en las Delegaciones de Alvaro Obregón e Iztacalco y en interior de la República en cualquiera de las Delegaciones SRE (consultar la página web www. o bien consultar página web www. la Dirección General de Asuntos Jurídicos y las Delegaciones de la SRE tiene la obligación de notificárselo al solicitante para dar seguimiento a la solicitud. o en su caso. Nonoalco Tlatelolco. Monto de los derechos o aprovechamientos aplicables.50 (durante 2002). fracción I de la Ley Federal de Derechos. el interesado debe dar aviso de uso del mismo a la SRE.sre. correo electrónico srejur@sre. Números de teléfono. II) STPS-05-001-A Comisión de Seguridad e Higiene en los centros de trabajo: a) Acta de Integración Homoclave: STPS-05-001-A 43 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de fotocopiado y de venta del formato 5 de la SHCP por $4. siendo aplicable lo establecido por el articulo 16A de la Ley de Inversión Extranjera.mx). dentro de los seis meses siguientes a la expedición de los permisos. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. PA. El pago se deberá hacer a través del formato 5 de la SHCP. Del. Cuauhtémoc. así como en las Delegaciones Metropolitanas en Alvaro Obregón e Iztacalco (consultar la página web www. el solicitante deberá anexar a su promoción carta de autorización por parte del representante legal de la sociedad en posesión de la denominación. directamente en bancos.mx 15. Asimismo.. solamente cuando la denominación o razón social que se pretenda utilizar no se encuentre reservada por una sociedad distinta.gob. quien deberá contar con facultades para realizar actos de administración. Del.sre. o la forma de determinar dicho monto: Por la recepción.1.: 5117-2208 y 5327-3159. 11. si la denominación social solicitada incluye palabras o vocablos cuyo uso se encuentre regulado específicamente por otras leyes. cuando se pretenda utilizar parte o la totalidad de otra denominación ya registrada. Nonoalco Tlatelolco. C. en su caso. en su caso.siguiente hábil. Criterios de resolución del trámite. Col. de conformidad con lo que establece el artículo 13 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. Anexo II. así como la dirección y demás datos relativos a cualquier otro medio que permita el envío de consultas. las constancias correspondientes a que se refiere el artículo 17 de la Ley Federal de Procedimiento Administrativo. De conformidad con lo que establece el artículo 16 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. en el cual se debe especificar la inclusión en el instrumento correspondiente de la cláusula de exclusión de extranjeros o.sre. del convenio previsto en el artículo 14 del Reglamento antes citado. el permiso solicitado se considerara otorgado. Por otra parte.mx). Ver trámite SRE-02008. 14. Unidades administrativas ante las que se puede presentar el trámite: En el DF directamente en la Dirección General de Asuntos Jurídicos: Ricardo Flores Magon No. Las excepciones a lo previsto en el artículo 15-A de la LFPA: Ver punto 4. Independientemente de lo anterior.adhvance. 12.mx. fax y correo electrónico. en su caso: La SRE. La demás información que se prevea en el reglamento de esta ley o que la dependencia u organismo descentralizado considere que pueda ser de utilidad para los interesados. quedarán sin efectos. de lunes a viernes. los permisos para la constitución de sociedades.8 Jn. otorgará los permisos para la constitución de sociedades. 9.gob. debiendo acreditar dichas facultades con el instrumento público correspondiente.P.00 MN (durante 2006) . la SRE condicionara el uso de los permisos a la obtención de las autorizaciones que establezcan dichas disposiciones legales.1. salvo cuando el interesado incumpla con lo dispuesto en el párrafo anterior. La Dirección General de Asuntos Jurídicos proporciona servicio gratuito de mecanografiado para el llenado de la forma SA1. 8.gob. La SRE reservará a las sociedades el uso exclusivo de sus denominaciones o razones sociales conforme a los permisos que otorgue. que no sean recogidos por los interesados dentro de los veinte días hábiles posteriores a su expedición. Cuauhtémoc. Vigencia del trámite: 90 días hábiles siguientes a la fecha del otorgamiento del permiso. los interesados deberán acudir a otorgar ante fedatario público el instrumento correspondiente a la constitución de la sociedad de que se trate. PA. Anexo II. de acuerdo a lo establecido por el artículo 18 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. Col. Fundamento jurídico artículo 25. 9. 10. Horarios de atención al público En la Dirección General de Asuntos Jurídicos: de las 9:00 a las 14:40 horas. En el interior de la Republica en cualquiera de las Delegaciones de la SRE. Ramon Albarrán esq. De presentarse alguna irregularidad. 01(729) 279 23 00 Fax. C.gob.com . 01(729) 279 20 21 www. 06995. 06995. 13.1. Asimismo. domicilio Ricardo Flores Magon No. Tel. fax 5117-4385 y 5327-3087. en caso contrario. La notificación exenta a la SRE de la obligación de desahogar el trámite dentro del día hábil siguiente a la presentación de la solicitud. dentro de los noventa días hábiles siguientes a la fecha en que la SRE otorgue los permisos para la constitución de sociedades.. examen y resolución de cada solicitud de uso de denominación en la constitución de sociedades y asociaciones $675.P.

D. de lunes a viernes. o en su caso. se deberá efectuar inmediatamente la modificación correspondiente. Ramon Albarrán esq. México.Nombre del trámite: Documentos que se deben elaborar y conservar para cumplir con la NOM-019-STPS-1993. lo que modificara el acta de integración.mx Esta ficha es para un trámite de conservación Nombre de la modalidad Acta de integración de la comisión de seguridad e higiene ¿Qué efectos tendría la eliminación de este trámite? Pone en peligro la salud y vida de los trabajadores y las instalaciones del centro de trabajo.com . rama o actividad. interior Piso 2 Colonia:Insurgentes Mixcoac Código postal: 03920. Otras oficinas en donde se puede realizar el trámite Datos del responsable del trámite para consultas o quejas Nombre del responsable: Alberto José Aguilar Salinas Cargo: Director General Correo electrónico: aaguilar@stps. No. Casos en los que se debe presentar el trámite ¿Quién? Patrones ¿En qué casos? Aplica a todos los centros de trabajo de todo el territorio nacional Medio en que el particular debe conservar la información Por medio de escrito libre Debe presentar 1 original(es) y copia(s). Quejas y denuncias En caso de que tenga algún problema en la atención a su trámite. Distrito Federal Teléfono(s): 56447415 y 56441000 Ext. México. domicilio. No. ya que al término de este periodo se deben alternar los puestos de coordinador y secretario entre los representantes patronal y obrero. cumpliendo con lo establecido en la Ley del Seguro Social. RFC y registro IMSS). puede usted presentar su queja o denuncia en: Órgano Interno de Control : Carretera Picacho al Ajusco 714 Colonia: Torres de Padierna Código postal: 14209. Teléfono(s): 5563 0500 extensión 3100 y 3101 Fax:5563 9242 Horarios de atención al público: Asesoría e información Este trámite no requiere presentación de documento alguno en oficinas de la autoridad laboral. registro federal de contribuyentes. por no asegurar que se verifique la existencia de medidas preventivas. teléfono. la detección de violaciones a la normatividad en seguridad y salud en el trabajo. nombre y firma del representante del patrón y del representante de los trabajadores. e iniciar nuevamente a contar el plazo a partir de ese momento. III) Registro Patronal y de trabajadores ante el IMSS (INFONAVIT y SAR) El patrón deberá registrarse al igual que a sus trabajadores en el régimen obligatorio. electrónico.adhvance. interior Piso 2 Colonia: Insurgentes Mixcoac Código postal: 03920. 52. de trabajadores. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax.F. de centros de trabajo en los que rige la comisión (domicilio. Documentos que debe conservar el particular Acta de integración de la comisión de seguridad e higiene (1 original(es) copia(s)) Plazo en que los particulares están obligados a conservar la información El plazo de conservación es de 2 años. fax. de lunes a viernes. Datos de la comisión: nombre de los integrantes. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Datos de información requeridos: Se deberá contar con un acta que integre los siguientes datos: Datos de la empresa: nombre. fecha de inicio de actividades. México. SFP: SACTEL En el Distrito Federal: 3003-2000 En el interior de la República: 01 800 00 14 800 Desde Estados Unidos o Canadá : 1 888 594-3372 Correo electrónico: sactel@funcionpublica. Comentarios: El acta de integración deberá ser conservada dos años. solamente deberá conservarse la información en el domicilio del centro de trabajo y presentarlo a la autoridad laboral cuando ésta lo solicite. de México. 01(729) 279 20 21 www. Constitución y funcionamiento de las comisiones de seguridad e higiene en los centros de trabajo. En todo caso si tiene dudas sobre su documento. c.8 Jn.gob. que genere la realización de medidas correctivas. Dependencia u organismo: Secretaría del Trabajo y Previsión Social Unidad administrativa responsable del trámite: Dirección General de Seguridad y Salud en el Trabajo Dirección de la unidad administrativa responsable Valencia 36. 2660 y 266 Horarios de atención al público: De 9:00 a 17:00 horas. fecha de integración. D. registro del IMSS.F. al hacerlo automáticamente quedarán registrados ante 44 Carretera Toluca-Naucalpan Km. puede acudir o llamar a las oficinas de 9:00 a 15:00 y de 16:00 a 18:00 horas. en caso de cambiar a los integrantes en un periodo menor.gob.mx Dirección y teléfonos Valencia 36.

mx/tmp/programa/Preg1. (Sistema Único de Autodeterminación) Debe presentarse la Solicitud para autodeterminar sus cuotas obrero-patronales a través de S.adhvance.htm#1 COSTOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA EN MÉXICO La sobré regulación en México provoca la pérdida de más de 136. de México.A. http://www.282 millones de pesos. Deben presentarse los siguientes formatos denominados: Aviso de inscripción patronal (AFIL 01).INFONAVIT y SAR.U. Tel. Esto en comparación con naciones desarrolladas.com . Aviso de inscripción de cada uno de los trabajadores (mínimo uno) (AFIL 02).110 dólares y siete trámites.8 Jn. Según datos del Banco Mundial.A. 01(729) 279 20 21 www.gob.667 puestos de trabajo. dinero y esfuerzo para abrir una empresa. Ramon Albarrán esq. cuyos costos regulatorios son de sólo 3 días. nuestro país presenta altos costos en tiempo.cofemer. 45 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. 1. con un promedio de 57 días. VII) Pago de cuotas obrero-patronales a través del Sistema Único de Autodeterminación El patrón o empresa con más de cuatro trabajadores se encuentran obligados a determinar las cuotas obrero-patronales que deben enterar al IMSS a través del S. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Formato de inscripción de las empresas en el Seguro de Riesgos de Trabajo (SSRT-01-003).U. lo que a su vez implica un costo incluido para la economía de 1. 200 dólares y 4 trámites. por los costos que ocasiona esperar 57 días para abrir un negocio.

un modelo económico rígido y controlado de la deuda y el gasto público.3 CAMBIOS POLÍTICOS 3. de C. de México. como herramienta de planeación. 52. • • • • • • • • Modelo controlador y moderado de la economía No a la pensión a los adultos mayores a nivel nacional Aumento controlado de los salarios para controlar la inflación Reducción del gasto público y pago oportuno de la deuda No considera la reducción de salarios de los funcionarios públicos No considera terminar con el fuero constitucional y las pensiones vitalicias a los expresidentes Ofrece un no rotundo para debatir en el parlamento los matrimonios entre homosexuales y la eutanasia Apertura de los energéticos 2 Se enfoca principalmente en que el Estado es quien vigila la economía.4. los energéticos. • • • • • • • • Modelo proteccionista-populista Pensión a los adultos mayores a nivel nacional Aumentar los salarios (que puede producir inflación) Aumento considerable en el gasto público y en la deuda Reducción de salarios de los funcionarios públicos. Promueve la inversión privada en los sectores clave de la economía tales como: las comunicaciones. que es posible. lo cual puede ser definitivo para accionar ADHvance. Su gobierno no variaría mucho al de presidente Fox. la inflación y las tasas de interés. contrarrestar la deuda publica.com . busca recortar el gasto público. entre otros. quien interviene en las decisiones sobre el tipo de cambio. 01(729) 279 23 00 Fax. ejerce gran influencia para en el perfil de desarrollo de los otros entornos. 01(729) 279 20 21 www. Su discurso político se encuentra en la izquierdaproteccionista.3. Su proyecto pretende un crecimiento controlado del PIB y la inflación. PRD López Obrador promueve un modelo económico de “estado de bienestar” 2 con desarrollo social. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Promueve el desarrollo interno y de infraestructura mediante la inversión del gobierno.1 Escenarios Políticos 2006 Las decisiones políticas. 3 Se enfoca en que la economía funcione libremente sin la intervención fija del Estado. Terminar con el fuero constitucional y las pensiones vitalicias a los expresidentes Flexibilidad para debatir en el parlamento los matrimonios entre homosexuales y la eutanasia Control de los recursos energéticos PAN Felipe Calderón se encuentra en la derecha-conservadora.4. pretende darle continuidad al “modelo neoliberal” 3.Concibe la inversión privada en los energéticos. servicios de salud y educación.A. ya que los funcionarios de confianza del gobierno federal se rigen por el apartado B del articulo 123 constitucional y no por el apartado A. S. vivienda y servicios de salud e infraestructura.8 Jn. Ramon Albarrán esq.3. vía Secretaría de Hacienda y el Banco de México. 46 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance.V. en educación. Su modelo podría generar desequilibrios económicos de deuda en el mediano y largo plazo. Busca reformas a la ley laboral y hacendaria. con la inclusión de empresarios para gobernar. Su proyecto contempla la no privatización de los recursos energéticos. Tel.

pero tampoco es ultra neoliberal. En su discurso político dice no a la privatización. su proyecto no es muy diferente al de Calderón. donde todos ofrecen lo que el adversario ofrece. pero si ganará la promovería y abriría la inversión privada en varios rubros. Combatir: la corrupción. UAM Iztapalapa. vivienda etc. 4 Conocida también como “rational choice” –elección racional. el narco. *Entrevista Realizada al Maestro en ciencias Políticas Juan Pablo Navarrete Vela. para que todos en esencia tengan las mismas oportunidades de obtener los mejores resultados. 01(729) 279 23 00 Fax.PRI Roberto Madrazo se autodescribe como nacionalista. no es populista. Flexibilidad-conservadora para debatir en el parlamento los matrimonios entre homosexuales y la eutanasia. servicios de salud. infraestructura. Ramon Albarrán esq. es decir. 01(729) 279 20 21 www. de México. la inseguridad. 47 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com . Sin embargo. 52. Los tres en su discurso político aluden a un principio económico-racional de la “teoría de juegos” 4 como el principio de diferenciación mínima. servicios públicos. de tal manera que las diferencias importantes no se encuentran en el discurso político-electoral en los medios de comunicación. sino en el fondo de su proyecto de nación. • • • • • • • Modelo de apertura-moderado No a la Pensión a los adultos mayores a nivel nacional No considera Aumentar los salarios más que la inflación Control del gasto público y la deuda No considera la Reducción de salarios de los funcionarios públicos No considera Terminar con el fuero constitucional y las pensiones vitalicias a los expresidentes. Su propuesta se encuentra entre el centro-derecha. Febrero 2006. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. Dicho lo anterior todos ofrecen lo siguiente: Diferenciación mínima Mejorar: educación. Tel.adhvance.

adhvance.8 Jn. 01(729) 279 20 21 www. al momento en que se vende es de aproximadamente 38 dólares. salud. Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones de la Ley del Impuesto Sobre la Renta Decreto por el que se Adiciona un Capítulo VII-A al Título II de la Ley del Impuesto Sobre la Renta 48 Carretera Toluca-Naucalpan Km. hacia el 2006 denominados "momentos críticos" darán lugar a un eventual riesgo en materia de reformas estructurales. Tel. el desarrollo de la economía interna. 52. lo cual representa una ganancia de más de mil por ciento que sin embargo.4 REFORMAS ESTRUCTURALES E IMPUESTOS 2006 Ante la proximidad de las elecciones presidenciales del 2006 es probable que las campañas hacia las elecciones presidenciales en México estanquen el progreso de las reformas fiscales. actualmente exentos. con Proyecto de: • • • • Ley de Ingresos de la Federación para el Ejercicio Fiscal de 2006 Decreto que Reforma. asumen que todas las fuerzas políticas representadas en el Congreso deben apresurar las reformas fiscal y energética para darle plena autonomía a Pemex.4. etc. es una empresa que financia el gasto público. la extracción de cada barril de crudo cuesta tres dólares y que. 35 centavos provienen del petróleo. Entre las propuesta estructurales de Pemex. es decir. 01(729) 279 23 00 Fax. pues la empresa cuenta con recursos naturales y humanos para extraerlo. esta el reducir los gastos generosos y apoyarse en los técnicos para llevar a cabo toda una modernización de la industria petrolera. unos cuantos se quieren apropiar. por ejemplo. laborales y energéticas. Se trata de hacer un Pemex autosuficiente en derivados del petróleo. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Es aberrante que la próxima refinería. básicamente. y que pueda reinvertir en su desarrollo y modernización que es lo que se desea. el gasto para educación. de la decisión histórica del general Lázaro Cárdenas al expropiar la industria petrolera.2 FISCAL Las reformas fiscales están encaminadas. programas de vivienda y combate a la pobreza viene de recursos de Pemex.3.4. pero la Federación le quita gran parte de sus utilidades. Se espera un Pemex con visión de largo plazo para que siga siendo pilar fundamental del desarrollo nacional. Han pasado casi siete décadas. No es utópico aspirar a que la paraestatal tenga tarifas más bajas y competitivas. 3.1 ENERGÍA En el 2006 la modificación de estatutos en materia energética no debe ser inadvertida. la tengamos que estar instalando.4. depende del Poder Legislativo. La modernización del sector energético es posible sin la privatización. siempre y cuando el gobierno federal deje de "ordeñarlo" para canalizar la mayoría de sus recursos a pagar la deuda del Fondo Bancario de Protección al Ahorro (Fobaproa) y al gasto corriente.4. 3. en Guatemala Integrantes de la Comisión de Energía del Senado.com . Ramon Albarrán esq. un buen suministro de hidrocarburo en cualquier presentación y que pueda generar empleos. que la necesitamos para alcanzar autosuficiencia. sobre todo a fortalecer las medidas que se habían implementado desde años anteriores. Pemex debería ser un factor de competitividad. De cada peso del presupuesto federal.000 millones de pesos (MP) al año. Los riesgos y amenazas globales que podría enfrentar México. Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones Fiscales Decreto que Reforma. y hoy no lo es.4. punto que provoca diferencias Estos son los Dictámenes emitidos en 2006 por el H. donde podamos también disminuir la paralización del presupuesto para darle un esquema más autónomo y que pueda incentivar el crecimiento del País. Por lo que se requiere un Petróleos Mexicanos (Pemex) autónomo al que no se le arranquen sus ganancias para financiar programas del Estado. el alcanzar esta autosuficiencia en los productos refinados. De la paraestatal se obtienen ganancias por 350. Es muy rentable PEMEX como empresa. de México. con las reformas necesarias. y continúa siendo importante para las finanzas del país. Congreso de la Unión. Por otro lado El Gobierno propuso reducir el Impuesto al Valor Añadido (IVA) del 15 al 10 por ciento y extenderlo a medicinas y alimentos. Esta industria es un buen negocio ya que extraer un barril de petróleo cuesta tres dólares y se vende en 40 dólares. con el objetivo de combatir la evasión y elusión fiscal. Actualmente no lo somos. hay que decirlo. por lo que sus estados financieros dan la falsa imagen de estar en quiebra. Sin embargo sigue existiendo evasión por parte de aquellos que no pagan impuestos. Debe seguir aportando recursos importantes.

La democratización interna de las organizaciones sindicales responde a uno de los requerimientos sociopolíticos más urgentes de nuestra realidad presente. en materia de ISR por sueldos y salarios. como la vía más adecuada y eficiente para la renovación y mejoramiento constante de los trabajadores que decidan organizarse.4. las diversas propuestas que dan contenido a la iniciativa de reformas y adiciones que se somete a la consideración de la asamblea. ya que en los dos últimos párrafos del criterio 5. de México. 3. no debe desatender esa necesidad tutelar de la clase trabajadora que continúa vigente en la mayoría de sus aspectos y manifestaciones. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www. De lo anterior destaca. no se deben apartarse de manera alguna del espíritu original del constituyente de proteger al sector de la clase trabajadora que todavía en la realidad actual sigue en condiciones de desigualdad económica frente a la de sus empleadores. Sin embargo el legislador considera que algunos de esos insumos se utilizan en la elaboración de otros productos. por lo que. presente en todas las expresiones de esta iniciativa. tienen por objeto adecuar las relaciones laborales a la dinámica productiva actual de México y a las condiciones de la competencia económica nacional e internacional.adhvance.4 IVA En el artículo 2o-A fracción I inciso b) se establece que a las medicinas y productos destinados a la alimentación se les aplicará la tasa del 0%. La intención es rescatar estas figuras en sus aspectos positivos. previendo la erradicación de perversiones y abusos. En conclusión. Cabe mencionar. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq. si el proyecto de ley tributaria fuese desechado en parte. Lo que se hace con esta adición es incorporar al texto de Ley algo que ya se contemplaba en los Criterios del SAT en materia de Impuesto al Valor Agregado. destacando su importancia como factores de apertura y ampliación de los mercados de trabajo y para lograr finalmente el objetivo de mejorar las condiciones de vida de los trabajadores. en el contexto del proceso de democratización integral de la nación mexicana.4. la nueva discusión de la Cámara de Diputados versará únicamente sobre lo desechado o sobre las reformas o adiciones sin poder alterarse en manera alguna los artículos aprobados. se exceptúan por ese hecho de aplicarles la tasa que marca el artículo que aquí comentamos. procurando adecuarlos a las necesidades actuales. 3.• • Decreto que Reforma. pero que son también usados en otras industrias cuyos productos se gravan a tasa distinta del 0%. se entiende que los insumos utilizados en la fabricación están gravados a la misma tasa. que no incluyen la propuesta de Reformas al Código Fiscal de la Federación. se adiciona al mencionado Artículo 2o-A fracción I inciso b) un numeral 4 que a la letra dice: 4. La actualización y modernización de la Ley Reglamentaria del Artículo 123 consagrado en la Constitución de 1917.2. a promover la creación de nuevos y mejores empleos. la derogación de las disposiciones que entrarían en vigor a partir de 2006. a fortalecer el salario y demás percepciones de los trabajadores y a brindar mayor certidumbre jurídica en las relaciones laborales y a la inversión productiva.4. que de acuerdo con el Proceso Legislativo a que se refiere el Artículo 72 Constitucional.1 se señalaba: " La enajenación de los insumos o materias primas que se incorporen -dentro de un procedimiento de 49 Carretera Toluca-Naucalpan Km. reconoce el valor del movimiento obrero organizado en la búsqueda del mejoramiento de las condiciones de trabajo y de bienestar y de superación en el nivel de vida de la clase que representa.4. como impulsores o detonadores del mejoramiento de la clase trabajadora. Reconocemos que los asuntos referentes a los contratos de capacitación y al aprendizaje fueron suprimidos en reformas previas en razón de los abusos que en la práctica hicieron los empleadores de dichos contratos. Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones de la Ley Federal de Derechos Decreto por el que se expide la Ley Federal de Procedimiento Contencioso Administrativo La Cámara de Senadores aprobó los proyectos de Ley de Ingresos y Miscelánea Fiscal para 2006. microencapsulados y aditivos alimenticios.com . Saborizantes. modificado o adicionado por la Cámara de Senadores. Así mismo se mantiene el IEPS a la fructosa del 20%. 52. Tel.3 LABORAL Las propuestas de reforma laboral en el 2006 son producto del consenso entre los representantes de los sectores productivos del país.8 Jn. siempre bajo el respeto irrestricto de la autonomía sindical como premisa fundamental insoslayable para el quehacer de dichas organizaciones. para precisar que insumos de las industrias mencionadas. Es decir se mantiene el procedimiento aplicable hasta la fecha considerando el Subsidio Acreditable y el Crédito al Salario. El impulso normativo hacia la modernización de la Ley Federal del Trabajo.

Por tanto. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 10% de lo más rico del país aportaría 31. a pesar del incremento del IVA. aditivos o conservadores. por concepto del ISR. a que la elevada concentración de la riqueza y del ingreso determina una alta concentración en los gastos de consumo. Actualmente están en este régimen los alimentos. ya que las personas son gravadas en proporción a su gasto. los regímenes especiales del IVA no constituyen un mecanismo eficiente para transferir ingresos a la población pobre. a los grupos de altos ingresos (o.com . de un 15% mediante la eliminación de los regímenes especiales (tasa cero y exención). siempre y cuando se pueda compensar a los hogares de bajos ingresos por la pérdida del subsidio implícito que reciben vía esos regímenes En adición al régimen general. salvo que se ubiquen en la definición del párrafo anterior. las medicinas y los libros. con la consecuente mejoría constante en los niveles de empleo. en buena medida. ha estado siempre que dichas materias o insumos se contemplen en la definición del párrafo anterior. Tel. fue estimado en $94.6% de la recaudación total." Análisis del aumento al IVA a alimentos y bebidas. Incluso.industrialización o transformación. al gastarlo en la adquisición de bienes y servicios. La presente nota evalúa el impacto de una eventual modificación en el régimen de agravación del IVA sobre los ingresos reales de los hogares.que se incorporan al producto alimenticio. garantizando el incremento del nivel de vida de la población. el subsidio implícito financiado por el sacrificio fiscal que originan los regímenes especiales va a dar. 01(729) 279 20 21 www. 27. este NO esta exento del pago del IEPS ya que gravados con este impuesto al consumo. Ramon Albarrán esq. periódicos y revistas. El IVA es un buen instrumento tributario. independientemente del origen de sus ingresos. La enajenación de insumos o materias primas -tales como sustancias químicas. está afecta a la tasa general. Esto se debe. el bien o servicio se deja de gravar sólo en su última etapa. un evasor que ha defraudado un monto sustancial al fisco.adhvance. Se plantea establecer una tasa única del IVA. expresado en pesos de diciembre del 2000. esto es. el bien o servicio no se grava en ninguna de sus etapas.8 Jn. Actualmente se encuentran en este régimen las consultas médicas y los servicios educativos. al menos. En el régimen de exención. entre otros. como los alimentos. 01(729) 279 23 00 Fax.864 millones de pesos adicionales al fisco. existen dos regímenes especiales para el pago del IVA: el de tasa cero y el de exención: En el régimen de tasa cero. En cambio. Impuesto especial a productos y servicios En cuanto a nuestro producto. incluso en rubros considerados básicos. disminución de las tasas de interés del crédito bancario y reactivación de la economía para garantizar un crecimiento sostenido promedio del 7% anual. a la población que no es pobre). El razonamiento del gobierno foxista parte del planteamiento de que la reforma fiscal traerá como consecuencia un alivio para las clases mas necesitadas de este país. 50 Carretera Toluca-Naucalpan Km.a productos destinados a la alimentación. pagará el IVA sobre ese ingreso.1 miles de millones La recaudación que se espera obtener con la modificación en la Ley del IVA provendría en su mayoría de las familias con mayores ingresos. colorantes. resulta deseable la eliminación de los regímenes especiales del IVA. de México. El impacto recaudatorio de esta medida. En consecuencia. control en corto plazo de la inflación. 52.

o biológico – infecciosas (características CRETIB). en cualquier estado físico.5. representan un peligro para el equilibrio ecológico o al ambiente. provocando daños en los recursos naturales.A. inflamables.V. establece las características de los residuos peligrosos. Así mismo contribuye a la restauración del entorno mediante la inspección de las fuentes contaminantes. industriales y sociedad civil) en su conjunto han sido convocados en el marco de la Ley General de Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente (LGEEPA).3. Por esta razón la política ecológica nacional sostiene como principios básicos que los ecosistemas son patrimonio común de la sociedad mexicana. de México. tóxicas. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de tal forma que de su equilibrio depende la vida y las posibilidades productivas presentes y futuras de nuestro país. se tomara como base para determinar la peligrosidad de los residuos. También promoverá y se coordinara con las autoridades competentes para prevenir riesgos y daños a la salud de las poblaciones expuestas a los contaminantes físicos (ruido. Siendo estos ecosistemas aprovechados. establece el procedimiento para llevar a cabo la prueba de extracción para determinar los constituyentes que hacen a un residuo peligroso por su toxicidad al ambiente. como la extinción de diversas especies y a su ves severos daños en la salud humana. además de las características CRETIB. ordenamiento de las medidas correctivas y la verificación de su acatamiento. académicos. manejo. a la ves que fijan límites de exposición o alternativas de tratamiento y disposición final para reducir su volumen y peligrosidad. polvo). municipal. Ante los retos de la problemática ambiental que presentan los modelos de desarrollo seguido de la participación dedicada y responsable de todas las instancias (gobierno. Existen disposiciones regulatorias que establecen pautas de conducta a evitar y medidas a seguir para lograr un buen manejo seguro de residuos peligrosos a fin de prevenir riesgos. Omega 3. el que estos estén en los listados que se incluyen en sus anexos. sin embargo el medio ambiente no es considerado en estos modelos. reactivas. de C. Con la PROFEPA se encarga de vigilar el cumplimiento de la legislación. Por otro lado la subprocuraduría de inspección industrial trabaja para tener un medio ambiente mas sano y limpio. reglamentación y normatividad ambiental que se aplican a establecimientos industriales. de C. 01(729) 279 20 21 www. La Norma Oficial Mexicana NOM-053-ECOL-93. explosivas. regido por las normas siguientes. En esta norma se plantea que.adhvance.A. tratamiento y disposición no contribuyan riesgos a la salud. y que esta sea además compatible con su equilibrio ecológico e integral. notificación de sanciones. identificación de infracciones.5 ENTORNO AMBIENTAL 3. su uso en la elaboración de Omega 3 51 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Gracias a esto se ha hecho conciencia del daño ambiental y sus repercusiones. especificando como residuos peligrosos. de servicios y comercios. que por sus características corrosivas. en cambio la materia prima principal de ADHvance solo serán unas muestras de microalgas. Ramon Albarrán esq. el listado de los mismos y los límites que hacen peligroso a un residuo por su toxicidad al ambiente.V. formando este la principal materia prima para otras empresas. los cuales necesitaran un trato especial. En el caso de ADHvance S. Por el tipo de proceso que ADHvance S. tomando una gran importancia a nivel mundial y aquí en México.8 Jn. las cuales se compraran en bancos de colección de sepas. no abra sobre explotación de recursos naturales ya que el proceso que desarrollaremos sustituye a otros en donde se da una pesca excesiva debido a que el producto final. todos aquellos residuos. grupos organizados. tiene que ser extraído del pez. La Norma Oficial Mexicana NOM-052-ECOL-93. 52. asegurando una productividad optima sostenible. 01(729) 279 23 00 Fax. estatal. de tal forma que se logre un crecimiento económico.com . La secretaria de salud establece dentro de sus normas. desarrollara para la obtención de Omega 3 se deben considerar ciertas normas que regulen el manejo de los residuos tóxicos que se puedan generar en un momento dado ya que se trabajaran con ciertos solventes. criterios sanitarios para que su uso. Esta ley determina los valores máximos permisibles de sustancias peligrosas para la salud en su punto de descarga.1 IMPACTO AMBIENTAL Hoy en día los modelos de desarrollo pretenden maximizar la producción y generación de riqueza a plazos muy cortos. vibraciones. Por el lado del cuidado de las aguas ADHvance debe considerar ciertas normas para un buen control de contaminación del agua ya que esta es una sustancia indispensable en cualquier industria.

com . Ramon Albarrán esq. se trataran de acatar normas tales como: La Norma Oficial Mexicana NOM-001-ECOL-1996 que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en la descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales. para evitar rebasar los límites permitidos de contaminantes en las descargas de agua. de C. Bourges. 3. Instituto Nacional de Salud Pública. resumen tomado de Cuadernos de Nutrición.A. Universidad de Barcelona.com www. ADHvance. “Alimentación y Cultura.mx www. concientes de la importancia que tiene el aspecto ambiental.sat. por esta razón. Encuesta Nacional de Nutrición 1999. CECSA.A.gob www. México. 01(729) 279 20 21 www. www.codexalimentarius.gob www.sagarpa. Jesús. gustos y costumbres”.com 52 Carretera Toluca-Naucalpan Km.V. Necesidades. de C. bajo un sistema de administración ambiental y objetivos generales que abarcan diferentes actividades como: recolección. reciclaje y disminución de consumo de recursos. aire y residuos industriales. “Nutrimentos su problemática en México”. Finalmente uno de los objetivos de ADHvance. auditorias internas. sino también en la preservación de recursos naturales. S.6 BIBLIOGRAFÍA www. Ed. 2004. pretende desarrollar e impulsar una serie de actividades encaminadas a encontrar y disminuir impactos ambientales.info/articulos Contreras.economia. Ed. La Norma Oficial Mexicana NOM-002-ECOL-1996 establece los límites máximos permisibles de contaminantes en la descarga de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal.mc www. Tel. en materia de agua.8 Jn.net www. de México. no solo a su alrededor. Alfaomega grupo editor.com.contrapeso. Héctor Dr.contactopyme. disposición. 52.terra noticias. Por todo lo anterior.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax. La Norma Oficial Mexicana NOM-003-ECOL-1996 establece los límites máximos permisibles de contaminantes para las aguas residuales tratadas que se rehúsen en servicios al público.gob. en todo el país. contemplando las normas anteriormente mencionadas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. es buscar el desarrollo de un proceso biotecnológico para la obtención de Omega 3.V. S. tomo 1.. 2002.puede ocasionar una ligera contaminación de esta.oceannutrition.

ya que el sector de la población al que va dirigido dicho producto tendría una mayor posibilidad de adquirirlo lo que se vería reflejado directamente en las ventas. Ramon Albarrán esq. Que no existan importaciones de omega 3. INFLACIÓN TASA DE INTERÉS SALARIO MÍNIMO Y PODER ADQUISITIVO IMPORTACIONES POLÍTICO-LEGAL POLÍTICO La aprobación a las reformas estructurales (fiscal. incrementaría también el costo de la maquinaria a emplear lo que nos llevaría a elevar el precio de nuestro producto dejándolo fuera del alcance de gran parte de los posibles clientes ya que este producto no es de primera necesidad. lo cual aumenta el mercado. Si la empresa ha solicitado un préstamo la deuda sería mayor lo cual implicaría que el costo del producto se elevara pudiendo afectar las ventas. no podrá concretar el gobierno hasta que los partidos políticos se pongan de acuerdo. En este escenario se plantea la posibilidad de que la tasa de interés se incremente en un valor de 4 puntos. En este escenario se plantea que la inflación disminuyera. ya que el poder adquisitivo de la población disminuiría y el producto al no ser de uso básico sino solo preventivo se vería afectado en sus ventas. laboral y energética).adhvance. como en las compras en común y el lanzamiento de marcas compartidas. Una de las situaciones de México es la operación del sistema político. de México. Que el peso gane terreno frente al dólar.CAPITULO IV PRONÓSTICOS 4. dentro del mercado de los 53 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn. por el aumento de la inflación. el aumento de costos en estos. lo que provocaría una baja en el precio de nuestra materia prima y a su vez en el precio final del producto. como una salida que dejara beneficios de un producto unificado en calidad. Que el poder adquisitivo de las personas se vea favorecido. esto nos beneficiaria ya que la maquinaria y los insumos que se coticen en dólares tendrían un menor costo. esto implicaría que si alguno de los insumos o maquinaria que se tiene que comprar para la elaboración de nuestro producto se cotiza en dólares el monto a pagar sería mayor. con esto la competencia sería mayor y las ventas del producto podrían disminuir. Que el incremento en el salario mínimo sea muy pequeño. 01(729) 279 20 21 www. porque se afecta el interés de los mexicanos para privilegiar las propuestas e intereses de las tres principales fuerzas políticas del país (PRI. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. en este sentido el escenario que esperamos es malo ya que los precios de los productos así como el de las materias primas tienden a subir esto. Una alza en la inflación. esto afectaría las ventas. 01(729) 279 23 00 Fax. Que las importaciones de omega 3 aumenten. Tel. OPTIMISTA Al crecer el producto interno bruto tendríamos como resultado una disminución en el costo de la materia prima para la extracción de omega 3. La integración de reformas estructurales en el aspecto industrial. En este escenario se plantea la posibilidad de que el peso se devalué frente al dólar.1 ENTORNOS ENTORNO PBI PARIDAD PESO DÓLAR PESIMISTA ECONÓMICO Al reducir el producto interno bruto en el sector de alimentos se tendría como consecuencia. Tales vertientes pueden dar lugar a la innovación. esto sería benéfico para la empresa ya que en caso de endeudamiento con el banco el monto a pagar sería menor.com . Que la tasa de interés disminuya en 4 puntos. esto representaría una gran problema para la empresa. daría una alternativa para las microempresas proporcionando más competitividad en varios aspectos. 52. lo cual sería deseable para nosotros. esto sería conveniente ya que pudiera dar oportunidad a que más mujeres consumieran el producto.

En este caso contrario. En este escenario se puede plantear la posibilidad de que las normas que rigen a este producto en el sentido de residuos peligroso. tenga que aislar la microalga Eulkenia proveniente de los mares de Canadá. lo que nos permitiría comprarla. AMBIENTAL RECURSOS NATURALES Hay la probabilidad de que ADHvance. de tal forma que se tendría que desarrollar un método de obtención de cepas puras. Por otro lado no habría un seguimiento adecuado a los programas de apoyo a empresas nuevas. Por otro lado si existiera un cambio positivo.PAN y PRD). En un escenario optimista se podrían cubrir todas las importaciones. 01(729) 279 20 21 www. se pueden reutilizar en el proceso logrando así la reducción de consumo de agua para la empresa. que la maquinaria para lo producción no este al alcance. Además de que se cumplirían los límites de contaminantes en las aguas residuales establecidos en las normas correspondientes RESIDUOS PELIGROSOS CALIDAD DE AGUA CIENTÍFICO TECNOLÓGICO Que la población no tenga conocimiento del omega-3. ya la tengan en bancos de colección de cepas. Ramon Albarrán esq. Lo que puede pasar aquí es que no se logre un buen tratamiento de las aguas utilizadas en el proceso de obtención de Omega 3. si se logran obtener buenos resultados en el tratado de estas aguas. Tel. lo que nos lleva a la reducción de costos en la obtención de agua. provocando esto que no se cumplan las normas establecidas. Esto traería como consecuencia que solo se utilizara una sola vez el agua del proceso dando como resultado un mayor consumo de agua y que la descarga de estas aguas no cumpla con los límites de contaminantes permitidos en aguas residuales. lo que provocaría no poder reutilizar estas aguas en el proceso y en otras áreas dentro de la misma empresa. que sus creencias de mantener una cierta alimentación en los días festivos para cada una de ellas. lo que implica un mayor costo en el proceso.8 Jn. la probabilidad es de que esta microalga. que ayuden ha hacer conciencia de llevar una alimentación balanceada con ayuda de complementos alimenticios. evitándonos así los gastos de obtención de la misma cepa. se aseguraría un poco mas la posibilidad de mantenernos dentro de estas normas. de México. SOCIO CULTURAL RELIGIOSO Que las religiones que están presentes en México inculquen una alimentación sana entre sus feligreses.V. provocando problemas con las autoridades correspondientes. por creer que es producto que no es creado naturalmente y no pueden ser consumidos. dejando esto que nos mantengamos dentro de los límites establecidos en el manejo de residuos peligros. En este caso lo que puede pasar es que las normas ya establecidas no tengan cambios de ningún tipo. dejando fuera de los límites en el control de estos residuos. Eulkenia. tales como los productos dietéticos enriquecidos. evitando todo tipo de problemas ante las autoridades correspondientes. así como la cepa no pueda mantenerse en condiciones controladas para su cultivo in vitro. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. CREENCIAS Y MITOS 54 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. se modifique de tal forma que se vuelvan más estrictas en su legislación. Por ultimo viéndolo desde un lado optimista.adhvance. alimentos para nichos de consumidores.com .A. y así lograr abarcar el mercado con solo un producto mexicano. como el de que dichas normas fueran un poco más accesibles. Los líderes religiosos estén en contra de los productos que tengan un proceso biotecnológico. de C. Que la población en general no incremente El aumento de creencias sobre el beneficio del su consumo de productos de origen natural consumo de productos nutraceúticos y para tener una mejor salud. funcionales de origen natural respecto a los productos enlatados y empaquetados beneficiaría de manera óptima el proyecto omega. S. que aun teniendo todas las condiciones anteriores favorables el producto final no sea aceptado por los consumidores finales. que la tecnología y materia prima estén al nivel de los requerimientos del proyecto y que la población conozca mejor los beneficios del omega-3. 01(729) 279 23 00 Fax.

adhvance. 52. 55 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax. El consumo de productos que contengan omega-3 aumente gracias a las recomendaciones de doctores que estos tengan bases para decir que si ayuda a prevenir las enfermedades que se mencionan.EDUCACIÓN El índice de personas con estudios menores a la preparatoria se mantenga o aumente y así tener más población sin conocimientos de los productos con beneficios para la salud SALUD Que todos los beneficios que se mencionan no se cumplan y que las personas que lo estén consumiendo lo dejen de hacer y por lo mismo las recetas medicas ya no lo mencionen y así aumentar las personas enfermas. 01(729) 279 20 21 www. de México. que se hicieran campañas de para dar a conocer todos los beneficios de los productos. Ramon Albarrán esq. Tel. El nivel educativo aumente en toda la población para tener un mayor conocimiento de los productos que benefician como lo son las vitaminas y complementos alimenticios como lo es el omega-3.com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn.

52. de México. Ver página 6 Composición DHA 43-50% Base de Triglicéridos Puros (>95%) Proteínas<0.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax.CAPITULO V ANÁLISIS DE MERCADO ANÁLISIS DE MERCADO ENFOCADO A ASPECTOS DEL PRODUCTO Propiedades Aceite Vegetal de Microalgas Ácido graso polinsaturado de cadena larga (PolyUnsaturated Fatty Acid . Ramon Albarrán esq. WHO Ver página 7 Ver página 11 56 Carretera Toluca-Naucalpan Km.0 ppm Mezcla Natural de Tocoferoles (1000 ppm) como antioxidantes Ver página 6 Normas o requerimientos de Calidad Empaque Contenedores de acero inoxidable de 1 Kg. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com .adhvance.PUFA). Tel.1% Hexano< 1.

el mercado farmaceútico el 31. Tel. ya que al provenir de una fuente como el pescado es muy difícil enmascarar el olor y sabor característico o en el caso de aceites provenientes de semillas la cantidad obtenida es mucho menor. galletas.1. cardiovasculares y evitar que se desarrollen enfermedades crónicas. Gerber. lácteos.adhvance. se usa en emulsiones.3. 01(729) 279 20 21 www. Estados Unidos y muchos otros países. salsas de tomate. Como resultado el tamaño del mercado en el que se establecerá la demanda de Omega 3 incluye la industria alimenticia y la farmacéutica. Debido a que el ácido graso Omega 3 es un aditivo que se usa en la industria alimenticia y farmacéutica en mayor proporción. mayonesas. El Omega 3 también ha sido aprobado como suplemento dietético por lo que no solo es usado en la fabricación de alimentos de consumo común. se requiere realizar la adecuada segmentación del mercado. Bimbo. obteniéndose así huevos enriquecidos con omega 3 Alimentos Naturales. el tamaño del mercado se segmentó tomando en cuenta la proporción de consumo más alta: lácteos. bebidas instantáneas. pan de caja. Herbalife. también se consume en cápsulas por sus propiedades benéficas a la salud como alimento funcional o nutraceútico. Nutrisa. sopas. ya que el producto está destinado como un bien de uso industrial. Parmalat.com . embutidos. Lala. 5. La perspectiva de mejorar la salud mediante los alimentos que contengan Omega 3 es amplia porque la alimentación ha estado subutilizada en este sentido. Ramon Albarrán esq. etc.8 Jn. chocolates.1 DEMANDA 5. SEGMENTACIÓN POR RAMA DE EMPRESA • • Agricultura. galletas integrales y suplementos dietéticos principalmente. 5. alimentos enriquecidos y medicamentos pueden coadyuvar la ausencia de estos problemas. pan y bebidas-alimentos instantáneos en México esta dada principalmente por cinco grandes compañías: Nestlé.1% del mercado de los alimentos-lácteos en México.2 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO Para determinar el mercado en donde va a desarrollarse el proyecto Omega 3. de México.1 LA NECESIDAD-CONSUMO DE OMEGA 3 El ácido graso Omega 3 se emplea para mantener las funciones cerebro-vasculares. untables. El ácido graso Omega 3 ha sido aprobado como aditivo alimenticio en la Unión Europea. 52. GNC.1. caldos instantáneos. Entre éstos se mencionan la leche enriquecida. La oferta de lácteos. • • • 57 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Super soya y Sport Nutrition. Alimentos en general. mayonesa. alzhaimer y en patologías cerebro-vasculares. tortillas.5. refrescos. En alimento para aves. chocolates. los suplementos alimenticios. Alpura. ya que lo que se pretende es ocupar un porcentaje de los productores que satisfacen la demanda de éstas empresas. tomando en cuenta las características particulares del proyecto en sí. Se ha comprobado que el consumo de Omega 3 disminuye el riesgo de contraer cáncer de mama. que acaparan el 42. por lo cual la tecnología de obtención de Omega 3 que se extrae directamente de la principal fuente como lo es el fitoplancton supera por mucho a cualquier otra. de tal forma que la sugerencia de segmentación se indica como se ve a continuación. galletas.5% el porcentaje restante se encuentra dividido entre Omnilife. Las aplicaciones más innovadoras del Omega 3 están en el tratamiento de la depresión. papas fritas. pan de caja. El Omega 3 es utilizado en alimentos como suplemento alimenticio con propiedades benéficas para la salud o nutraceútico. Medicina. Casi cualquier producto alimenticio o suplemento puede incorporar omega 3 de alta calidad en su formula. suplementos dietéticos y productos farmacéuticos.1. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Segmentación alimenticia. bebidas refrescantes. Hay muchas versiones bajas en calidad que se usan para fabricar alimentos.

Personal.000 productos de los cuales es primer lugar mundial en ventas de café soluble. Consumo Promedio anual. tienen 8. Maxwellhouse. Consumo Promedio anual.A. Friskies. de C.2 ANÁLISIS DE LA DEMANDA 5. obteniendo la siguiente información de consumo anual: Bimbo. Sin información. chocolates. Ramon Albarrán esq. Telefónica. Consumen el omega 3 en una presentación única de 25 Kg. Contacto: Karla S. Proveedor. S. postres fríos y es segundo lugar en helados y alimento para mascotas. leche en polvo./Kg + IVA. 52. Lo consumen en todas sus plantas de la República Mexicana. Microalgas. S.V.87 M.A. Nestlé posee marcas reconocidas a nivel mundial como Nescafé. Nesquick. Carnation. de México.589. Taster’s. La Lechera. Contacto: Ing.V. leche condensada. Pero como el producto es importado no les pueden cambiar la presentación. Pescado.000 personas. 2. Nido. Sin información. Datos relevantes. 2 ton. Tipo de Entrevista. agua embotellada. Datos relevantes. Telefónica. Tipo de Entrevista. de C. de C. para ello nos dirigimos a las Empresas productoras de estos. San Pellegrino. 01(729) 279 23 00 Fax. Fuente de omega 3. Precio Actual $1.8 Jn. que están enriquecidos con omega 3. Tipo de Entrevista. Pescado. sin embargo ellos necesitan en presentaciones de 1Kg por que hay una pérdida de producto del 15% en cada cubeta. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Proveedor. S. alimentos deshidratados. alimentos para bebé. Ralston Purina y en “joint venture” con General Mills opera Cheerios y Wheaties. Proveedor.A.com . Nestlé opera en 81 países con 479 fabricas y emplea a 225. Para el 2008. Sin información. Fuente de omega 3. Pérez Grupos Lácteos 58 Carretera Toluca-Naucalpan Km.2.1 TAMAÑO DE LA DEMANDA El tamaño de la demanda para el proyecto omega 3. Fuente de omega 3. Maggi. alimentos congelados.V. Tel. tienen contemplados 3 productos lácteos adicionados con omega 3. 2 ton. malteadas.adhvance. Contacto: Ing.5 ton. Juan Manuel Ramírez Supervisor de Nuevos Productos Ganaderos Productores de Leche Alpura. 01(729) 279 20 21 www.5.N. Consumo Promedio anual. se analizó de acuerdo a los productos actuales existentes en el Mercado Mexicano. Perrier. Irma Santiago López Jefe de Aseguramiento de Calidad Nestlé México.

quien actualmente trabaja en R&D de Nuevos Productos para Pfizer. Ocean Nutrition Fuente de omega 3.V. Pescado. Contacto: León R. Consumo Promedio anual.V. Electrónica. Fuente de omega 3. siempre y cuando el producto cumpla con las características sensoriales deseadas. S. Datos relevantes. S.B.Gerber. Telefónica.V. Observaciones. Sin información.A. 2 ton Proveedor. Tipo de Entrevista. Pretenden incorporar a sus formulaciones Omega 3 en polvo. Contacto: Ing.A. Tel. S. Fuente de omega 3. 01(729) 279 20 21 www. Datos relevantes: Estarían dispuestos a cambiar fuente original. 3 ton Proveedor. Sin información. Telefónica. 01(729) 279 23 00 Fax.com . 2 ton. 1 ton. Contacto: *La Información nos la Proporcionó la Q. Cecilia García Martínez. de México. 52.adhvance. de C. S. Consumo Promedio anual. Telefónica. de C. Tipo de Entrevista. Contacto: Alejandro Oropezca Jefe de Desarrollo de Productos 59 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Telefónica.8 Jn. Tipo de Entrevista. de C. de C.V. Pescado.A. Tipo de Entrevista.A. Contacto: Ing. Sin Información. Consumo Promedio anual. Tipo de Entrevista. 3 ton Proveedor. Oscar Tijerina Echevarría Gerente de Planta División Líquidos Parmalat México. Vilchis Jefe de Investigación y desarrollo Pfizer. Consumo Promedio anual. Fuente de omega 3. Ramon Albarrán esq. Sin Información. Novartis Farmaceútica. Proveedor. Sin Información.V. Patricia Portales Castillo Gerente de Planta División Líquidos Omnilife Manufactura. S. Sin información. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.F. mejora las características sensoriales.A. de C. Consumo Promedio anual. Sin Información. Proveedor. Fuente de omega 3.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52. de México. Personal. Fuente de omega 3. Las cuales tienen productos comos son: 60 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Contacto: Juan Carlos Santiago R & D New Productos Herbalife Internacional de México. Telefónica.com . Sin Información. 01(729) 279 23 00 Fax. en base a la gran diversidad de productos existentes en tiendas como: Nutrisa.A. GNC. Realizamos una estimación.8 Jn. Proveedor. Tipo de Entrevista. S. de C. Pescado. Jalisco.V. Proveedor.adhvance. 1 ton.A. 1 ton. Super Soya y Sport Nutrition. 01(729) 279 20 21 www. Consumo Promedio anual. Fuente de omega 3. Ramon Albarrán esq. S. Tel. Sin información. México Teléfono: 52 33 3837-0030 Fax: 52 33 3837-0038 Tipo de Entrevista. 200 Colonia La Aurora CP 44460 Guadalajara. Consumo Promedio anual. Washington No.Lala México. Sin información. Av.V. de C.

englobando a estos representan el 4% de la demanda total. 5.8 Jn.1 Toneladas totales de Consumo Anual 61 Carretera Toluca-Naucalpan Km.25 Micro Micro Micro Total de la demanda 20.5 2 2 2 2 1 1 1 0.25 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.25 0. de México. Tel.5 ton anuales Tabla No.com .25 0. 52. Realizamos una clasificación de tamaño de empresas de acuerdo al Consumo de Toneladas anuales. Cliente Pfizer Novartis Bimbo Nestle Ganaderos Gerber Parmalat Omnilife Herbalife Lala Nutrisa GNC Super Soya Sport Nutrition Tamaño de Empresa Grande Grande Mediana Mediana Mediana Mediana Mediana Pequeña Pequeña Pequeña Micro Toneladas anuales 3 3 2. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax.De acuerdo a estos productos hicimos una estimación del 1% de consumo para cada uno. Ramon Albarrán esq.adhvance.

1 Representación de la demanda de Omega 3 Demanda de Micro Empresas = (No. Ramon Albarrán esq.adhvance. de Micro Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (4)(0.25 ton anual) =1 ton anual *Estimación Demanda de Pequeñas Empresas = (No.1 ton anual) =10. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www. Tel. de Pequeñas Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (3)( 1 ton anual) = 3 ton anual Demanda de Medianas Empresas = (No. de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.5 ton anuales Demanda de Macroempresas = (No.Demanda de Omega 3 en México Novartis 15% Omnilife 5% Herbalife 5% Pfizer 14% Lala 5% Nutrisa GNC Super Soya 1% Sport Nutrition 1% 1% 1% Parmalat 10% Gerber 10% Nestle 10% Bimbo 12% Ganaderos 10% Gráfica 5. 52. de Grandes Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (2)(3 ton anual) =6 ton anual Demanda Total = 20. de Medianas Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (5)(2.5 ton anuales 62 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com .8 Jn.

ya sea en bienes inferiores o de lujo.1 55.2. su consumo de todos los bienes se incrementan. cambios en su distribución.1 24 70 46-70 0. 52. cabe mencionar algunas condicionantes para la demanda futura. no tendrá mayor problema con el cambio de precio y lo pagara cualquiera que este sea.5 87.94 20. Tabla 5.15 30 100 70-100 Tiempo (años) 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 20. Cambios en la evolución y crecimiento del sistema económico. estas pueden ser: El aumento de la población.15 97.2 59.15 0. Este escenario se obtuvo con una tasa de crecimiento máxima del 15%.adhvance. Cambios en la política económica. el ingreso de estas.02 1 1 0-1 0 1 2 1-2 0. Tasa de Probabilidad Probabilidad Rango crecimiento acumulada -0. Basado en hábitos y gustos de cada consumidor.75 65.15 0. Si el bien es de primera necesidad para el consumidor.8 41.04 9 13 4-13 0.1 SITUACIÓN FUTURA DE LA DEMANDA INDUSTRIAL Una investigación de la situación actual de la demanda de Omega 3 arroja una demanda inicial de 20.1 31. 01(729) 279 23 00 Fax.5 27.1 35. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.15 Demanda (ton/año) 20.4 52. Por último. En función a este dato y auxiliándose con números aleatorios se obtuvieron los diferentes escenarios: optimista. intermedio y pesimista.2 Escenario optimista. por el contrario si se considera un producto de lujo se optará por no comprarlo.18 30.2 47. Aparición de productos sustitutivos. Cuando el ingreso de un individuo aumenta.8 Jn.5 toneladas por año.13 77.2.69 73.15 0. concentrando la probabilidad en las tasas de crecimiento altas.15 0. Cambios en el nivel general de precios. Tel. Ramon Albarrán esq. Escenario Optimista.15 0.08 22 46 24-46 0. de México.02 2 4 2-4 0.06 11 24 13-24 0.5 23.92 Tasa de crecimiento 0 0.59 98. 01(729) 279 20 21 www. Lo cuales pueden ser mas baratos provocando con esto que se opte por comprar este producto.06 0.80 85. Cambios en la preferencia de los consumidores.com .15 0.7 69 63 Carretera Toluca-Naucalpan Km.03 71.08 0.2. destituyendo al inicial.2 PROYECCIÓN FUTURA 5.1 0.5.

06 0. concentrando la probabilidad en las tasas de crecimiento bajas.15 0.08 0.08 0.26 26. Probabilidad Probabilidad acumulada 3 3 4 7 13 20 14 34 20 54 20 74 14 88 12 100 Rango 0-3 3-7 7-20 20-34 34-54 54-74 74-88 88-100 Tiempo (años) 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 20.3 Escenario intermedio.1 0. de México.02-15 %.3 39.15 Tabla 5.8 Jn.09 76.53 60.99 60.02 0. intentando concentrar la probabilidad de manera homogénea.04-15 %. Tel.06 0.79 15. 52. Probabilidad Probabilidad acumulada 12 12 13 25 15 40 15 55 12 67 14 81 8 89 5 94 6 100 Rango 12 12-25 25-40 40-55 55-67 67-81 81-89 89-94 94-100 64 Carretera Toluca-Naucalpan Km.02 0.15 Tabla 5.Escenario Intermedio.3 38.5 22.02 0.52 52.4 Escenario pesimista.06 0.08 0.com .04 0.2 33.98 92.8 42. Este escenario se obtuvo con un rango de tasa de crecimiento supuesta del -0. Este escenario se obtuvo con un rango de tasa de crecimiento supuesta del -0.04 -0.1 0.02 0 0.5 57. 01(729) 279 23 00 Fax.02 0 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq.15 0.adhvance.2 44 Escenario Pesimista.04 Tasa de crecimiento 0 0.37 28.08 0.05 89. Tasa de crecimiento -0.08 0.1 0.04 0.9 28.04 0. Tasa de crecimiento -0. 01(729) 279 20 21 www.04 Demanda (ton/año) 20.4 25.1 25.1 30.

8 ton ⎡ 1año ton ⎡1000kg ⎤ kg ⎤ = 0.3 28.2 Escenarios: optimista.03 22.06 0.com .adhvance. El escenario optimista arroja un dato para el año 2016 igual a 69 ton/año. Con referencia a los escenarios anteriores.08 -0. lo que se busca es obtener ganancias. Tel. y considerando un porcentaje del 5 % de mermas para el programa de producción.48 30. 65 Carretera Toluca-Naucalpan Km.5 75.3 ESCENARIOS 70 Demanda (ton/año) 60 50 40 30 20 10 2006 Optimista Tendencial Pesimista 2008 2010 2012 2014 2016 Tiempo (años) Grafica 5.04 -0.4 27.41 77. se propone cubrir el 20 % de esta demanda. se tomará en cuenta el escenario optimista para continuar con la investigación de mercado y así poder tener al final de 10 años de proyección una estabilidad en el mercado demandante y con un óptimo nivel de aceptación por parte de los inversionistas.98 23. lo que equivale a 13.1 0. se obtienen 40 unidades de producción diarias. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www.Tiempo (años) 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 20.97 Tasa de crecimiento 0 0.02 0.23 44. 01(729) 279 23 00 Fax. que contienen 1 kg de producto terminado. 52.8 27.9 25.02 0.91 82. intermedio y pesimista Como toda Empresa nueva en el mercado.8 26.5 21.02 Demanda (ton/año) 20.8 ton/año y esto corresponde a una producción diaria de: 13.20 93.04 61.8 año ⎢ 365díashabiles ⎥ dia ⎢ 1ton.7 23.3 25. de México.8 Jn. ⎥ dia ⎣ ⎦ ⎣ ⎦ Lo cual equivaldría a 38 unidades de producción por día para el programa de ventas.0378 = 37.8 27.06 0.20 20.02 0 -0.8 26. Ramon Albarrán esq.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. OFERTA Pronova Roche Vitaminas BASF 1% 9% 5% 5% 10% 10% 25% Bioriginal Croda Un-Mega Lipid 0% 10% 25% Ocean Nutrition Bioriginal Denofa Grafica 6. esta economía es la que a impulsado los procesos de concentración empresarial y fomenta la existencia de multinacionales a escala mundial.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax. 52. Ramon Albarrán esq. al aumentar la cantidad de cierto bien (producto) fabricado. entre mayor es el número de productos un menor costo unitario y por ende la posibilidad de ofrecer el producto al cliente en un precio menor. 01(729) 279 20 21 www. La presencia de omega-3 en el mercado mexicano es solo de origen extranjero (Alemania y Canadá.1 OFERTA La oferta es la cantidad de producto que ofrecen ya sea una o mas empresas. La ley de la oferta y la demanda.2 RÉGIMEN DE MERCADO Para realizar un análisis de la oferta de productos con relación al proyecto omega 3 se utilizaron datos de Datamonitor Worldwide Innovations Network. Por otro lado cuando mayor es el precio del producto.CAPÍTULO VI ANÁLISIS DE LA OFERTA 6. en economía. Tel.1 Representación de la oferta 66 Carretera Toluca-Naucalpan Km. el costo unitario disminuye. mayor es la cantidad de empresas dispuestos a fabricarlo y colocarlo en el mercado. la competencia esta dada por un régimen oligopólico ya que son 2 las empresas que dominan el 50% de la oferta total. como toda la oferta es lo que se importa entonces la oferta total será igual a las importaciones. mientras que 9 más se reparten el otro 50%. La razón de tal ahorro de escalas se debe a la posibilidad de repartir la parte correspondiente a los costos fijos. bajo ciertas condiciones que son demanda y precio. de México. arrojando una oferta total de 19 toneladas anuales.). con la expectativa de venderlo a un precio más elevado aumentando su beneficio. 6.8 Jn. además en menor cantidad a las dos grandes que dominan el mercado. es por esto que toda la oferta es de importación. nuestra oferta del producto será para desplazar en mayor parte a las pequeñas y medianas empresas. Tomando en cuenta que la mitad del mercado esta ocupado por dos grandes empresas. En términos generales.com . es el mecanismo de formación de precios que establece el costo de un bien o servicio en el mercado.

6. • Pronova. Canada. 01(729) 279 20 21 www. Ludwigshafen. se encuentra en el mercado desde 1998. Es una empresa grande que al igual que BASF. Esta se coloca como una mediana por ofrecer el 9% de la oferta total en México. • Bioriginal Denota y Bioriginal Croda. su capacidad en México es de 25% del total de la oferta.3 CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPETIDORES Las características de las empresas oferentes • BASF. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com . • Roche Vitaminas. Canada. 52. también ocupa el 25%.8 Jn. ocupa solo el 10% en la oferta de este producto. 01(729) 279 23 00 Fax. Con respecto a la venta de omega-3 es una mediana empresa. Basilia. por la oferta que tiene en México del 10% se cataloga como una mediana empresa. Se encuentra en el mercado desde 1997 con relación a este producto. • Ocean Nutrition Garden. Berlín. Suiza. • Lonza. Valians. Suiza.adhvance. Alemania. Entran en el mercado Méxicano con estos nombres y a si poder tener un poco más de consumidores. 67 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Es una gran empresa respecto a la importación de omega-3. 10 y 5% respectivamente así ser una mediana empresa. Entre estas dos tienen cobertura del 15%. Ramon Albarrán esq. de México. Tel. Alemania.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. 68 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel. Así que esta empresa seria con la que se tendría una mayor competencia ya que su producto cumple con características similares al propuesto por nosotros. 52. el cual le da características sensoriales desagradables. de México.• Un-Mega-lipid. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance. 01(729) 279 20 21 www. La mayoría de estos productores ofrecen un omega-3 extraído directamente del pescado.com . Es una de las más pequeñas ya que únicamente abarca el 5% de la oferta. por otro lado Lonza hace su producto a partir de microalgas. Alemania. Ramon Albarrán esq. esto ayuda a mejorar el producto sensorialmente y a tener un mayor rendimiento.

Tiempo Años 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Demanda Ton/año 20.1 Programa de producción. Si el resultado es igual al 1 indica que estamos ante un mercado saturado.7 6.7 10.10 55.70 69. 19 ton/año Por lo tanto el coeficiente oferta/demanda es de 0. las dos variables de mercado más importantes.5 8.0 10. de México. Ramon Albarrán esq.04 11.20 47. lo que nos indica que estamos ante un mercado no saturado con grandes posibilidades de crecimiento en el futuro.22 7.93.50 27. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 20.80 41.16 8. Tel.20 59.10 4. si es menor a 1 significa que estamos ante un mercado no saturado con grandes posibilidades de crecimiento y si el valor es mayor a 1 nos encontramos ante un mercado con muy poco futuro para crecer. 69 Carretera Toluca-Naucalpan Km.80 Programa de producción Ton/año 4.10 31.40 52.94 13.42 11.5 Unidades diarias Kg/día 12 14 16 18 21 24 27 30 32 34 40 Tabla 8. abarcando el 20 % del mercado total demandante.48 10. con un crecimiento anual de 15% más un factor de seguridad del 5 %.42 6.10 35. Demanda. CAPÍTULO VIII PROPUESTA DEL PROGRAMA DE PRODUCCIÓN En función al escenario optimista.8 Jn.9 11.9 5. 52.CAPÍTULO VII OFERTA-DEMANDA Analizando la Oferta y la Demanda.00 Programa de ventas Ton/año 4.3 4.24 9. tenemos la propuesta del programa de Producción. podemos establecer un indicador que integre estos dos aspectos. esto es con el cociente resultante de la división oferta-demanda.5 ton/año Oferta.adhvance.6 12.5 14.70 5. 01(729) 279 20 21 www.50 23. 01(729) 279 23 00 Fax.com .5 7.

O. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.gob. (1996) Identificación de Proyectos y Análisis de Mercado.com .inegi. 01(729) 279 20 21 www. de México.mx http://www.I.gob.8 Jn.M. D. 01(729) 279 23 00 Fax. 70 Carretera Toluca-Naucalpan Km.gob. González. Ramon Albarrán esq.rolandocordera. 52. C. Tel.conapo.mx http://www..mx Arteaga. F.A. R.mx http://www.mx/prod_serv http://www.org. M.8 BIBLIOGRAFÍA http://www.adhvance.inegi.gob. México. U.

CAPITULO IX TAMAÑO DE PLANTA La capacidad de la planta es la tasa de producción característica que se mide en unidades de salida por unidad de tiempo. Industrial Una empresa que produzca ya sea un producto final o un intermedio Servicios Una empresa que ofrezca un bien intangible al consumidor.com . 01(729) 279 20 21 www. en el caso de la industria se puede ver de la siguiente manera: Tamaño de la empresa Micro Pequeña Mediana Grande Ventas Anuales en miles de pesos 0-200 201-400 401-4000 4001-más de 120000 Tabla 9. Tel.1Clasificación de las empresas en base a ventas realizadas Así mismo.adhvance.2 Clasificación de las empresas en base al número de empleados Otros puntos importante que nos ayudarán a determinar la capacidad con que se tiene que establecer la planta son los que se mencionan a continuación.8 Jn. como el monto de inversión. de México. aumentara la producción mientras más aumente el porcentaje de cobertura del mercado del producto. ya que inicialmente las maquinas no se ponen a trabajar a un 100% de su capacidad.50 11 . También podemos tomar en cuenta la capacidad en la que se encuentra el equipo de producción. tecnología y otros factores que puedan interferir en la economía de la empresa.venta de un producto determinado. 52. una empresa puede clasificarse según el giro en: Las empresas también se pueden clasificar de acuerdo a las ventas realizadas anualmente. disponibilidad de materias primas.30 11 – 50 51 – 250 31 – 100 51 – 100 251 101 100 Tabla 9. el monto de ocupación efectiva de mano de obra. 71 Carretera Toluca-Naucalpan Km.10 0 . De acuerdo a la definición de CANACINTRA. 9.10 0 – 10 11 . 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq. existe una clasificación en base al tamaño por número de empleados.1 • • • CLASIFICACIÓN DE LA INDUSTRIA Comercial Una empresa que se dedica a la compra. o por indicadores indirectos. En nuestro caso aún no se tiene determinado el número de empleados que trabajaran en nuestra empresa. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. pero la clasificación general por el número de empleados es: Tamaño Micro Pequeña Media Grande Industria Comercio Servicio 0 .

así como todos los solventes que se utilizan en todo el proceso. cromatografía. Este mercado meta es donde dirigiremos nuestros esfuerzos para lograr la venta de nuestro producto. de México. En este proceso de fermentación se utilizan microalgas para la transformación de la materia prima a producto. la conversión del sustrato a producto.adhvance. hay distintos métodos que podrían ser utilizados. pH y presión. es el mercado que nuestra empresa desea y decide captar para el año 2016. Como siguiente paso se inocula dicho medio con el microorganismo y se establecen las condiciones de presión. Debido a esto se calculó la capacidad instalada (de seguridad) tomando en cuenta un 5% más de capacidad de la planta. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 9.4 SELECCIÓN DE LA TECNOLOGIA La disponibilidad de tecnología para la elaboración de productos como el nuestro es un factor muy importante. demanda del 10% del total. sedimentación.2 ton/año para la venta. temperatura y agitación adecuada.2 ton/año de la demanda total de Omega-3. Ramon Albarrán esq. Esto tiene como ventaja que la inversión inicial para la tecnología solo se tenga que hacer una vez para diez años de producción. 01(729) 279 23 00 Fax. esto si tomamos en cuenta un escenario optimista. a parte de las condiciones particulares que requiera la microalga para que tenga un mayor rendimiento.3 DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA Debido a que la materia prima utilizada para la producción de ADHvance S. de C. Para el proceso de separación. dando como resultado 2.com . Tel. etc. Esto nos dice que la materia prima no será una limitante para la producción de nuestro producto.V. en donde se lleva a cabo la fermentación. para solo tener una producción de 2. medidores de temperatura. 01(729) 279 20 21 www. En los procesos fermentativos el principal equipo industrial que se utiliza son reactores. El mercado meta se calculó como un porcentaje de cobertura de la demanda potencial para el año 2016 con un incremento del 10% dieron como resultado 2. es decir. 9. que se propone en el presente trabajo es de tipo El proceso de producción industrial de fermentativo.A.9. el cual deberá contener los sustratos adecuados al metabolismo del microorganismo a utilizar. agitadores.2 MERCADO META Está conformado por los segmentos del mercado total que han sido seleccionados en forma específica. En este caso se plantea una separación por filtración. centrifugación. es decir. 72 Carretera Toluca-Naucalpan Km. sistemas de aireación. Estos reactores requieren de dispositivos especiales como: chaquetas de intercambio calórico. El proceso comienza con la formulación del medio de cultivo. algunos de ellos son: Filtración. La selección del equipo se debe realizar tomando en cuenta su capacidad ya que esto nos permitirá ir creciendo de acuerdo a las necesidades hasta alcanzar el mercado meta establecido en el año 2016. solo se deberá tener un buen distribuidor de la cepa ya que esta es la más importante de toda la producción. está disponible en su totalidad. 52.8 Jn. de tal modo que se tengan las condiciones óptimas para la producción de .36 ton/año de capacidad.

8 Jn. 01(729) 279 20 21 www.com . se requiere de mano de obra especializada. 73 Carretera Toluca-Naucalpan Km. esto considerando el mercado meta y teniendo un margen de expansión.5 MANO DE OBRA Para que una empresa como la nuestra comience a operar. 01(729) 279 23 00 Fax. 52. técnicos capacitados para el manejo de la maquinaria. dentro de los cuales el más importante es la producción total del producto y para tenerlo se necesita la capacidad del equipo de trabajo. Ramon Albarrán esq. ya que nuestra planta en el 2016 estará operando a un 5% de su capacidad instalada. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. hasta un determinado nivel de producción. Tel. Al comenzar operaciones. Por lo tanto debemos establecer un tamaño de planta óptimo para reducir al máximo los costos de instalación.6 ECONOMIA DE ESCALA Conforme se va aumentando el volumen de producción. 9. De acuerdo al mercado meta ya mencionado y a los factores que afectan el tamaño de la planta. la planta requerirá de ingenieros para el proceso y control de calidad. los costos unitarios del producto irán disminuyendo. Estos son los puntos más importantes para poder determinar el tamaño de una planta. de México.adhvance.9. y obreros calificados relacionados con las fermentaciones y purificaciones de los productos de las mismas. esto será una ventaja ya que la empresa estará ubicada en esta zona. se propone una capacidad instalada de 14 toneladas anuales. operación y mantenimiento. En el centro del país se tiene la mayor concentración de profesionistas para este ramo.

Principales competidores (oferta existente). de México. Tel.Usuario Industrial. S. lo cual ofrecerá la máxima seguridad. de C. Ramon Albarrán esq.A. S.V. 01(729) 279 20 21 www. 10. 01(729) 279 23 00 Fax.com . La comercialización de bienes industriales de representa un canal directo de distribución Productor.1 ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN CANAL DE DISTRIBUCIÓN Un canal de distribución está formado por personas y compañías que intervienen en la transferencia de la propiedad de un producto a medida que este pasa del fabricante al consumidor final o al usuario industrial. La calidad es un proceso de mejora continua. Concentración geográfica del mercado. de C. que cualquier otra estructura de distribución. El Servicio al cliente y el know-how de ADHvance.V.CAPÍTULO X 10. S.V.A. S. ya que evitamos intermediarios. desde la venta hasta el marketing y la logística. El Sistema de gestión.1. 52.adhvance. este canal directo representa el volumen de ingresos más alto para ADHvance. 10.8 Jn. Vida de anaquel del producto. hasta su distribución.V. de C. garantizando que cumplirá con lo prometido: “Crear Un Valor Sano Para Usted” Proceso de Mejora Continua Orden del Cliente Producción ADHvance. constituirán un importante componente de Queremos cubrir una red Global de toda la República Mexicana.A.1 Ruta que sigue el producto desde el centro de producción hasta el cliente.1 FACTORES A CONSIDERAR EN LA ELECCIÓN DEL CANAL DE DISTRIBUCIÓN Debido a que la determinación del canal de comercialización es de vital importancia para facilitar la incursión de al mercado (ya que este influye en la demanda y el establecimiento del precio) se hace necesario establecer los principales factores que facilitarán dicha elección para ADHvance. 74 Carretera Toluca-Naucalpan Km.A. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. desde el pedido del Cliente. de C. supervisará y registrará paso a paso toda la Producción de Omega 3. Cliente Calidad • • Alto grado de Buenas Prácticas de Manufactura Sistema Preventivo de errores HACCP Seguridad Fig. con servicios orientados al cliente en todos los sectores. siendo los siguientes los más importantes: • • • • Cantidad de clientes potenciales.

de C. sin importar si se trata de intermediarios o de usuarios finales (Industria).1. Por ejemplo al clausurar bodegas innecesarias se aminoran los costos.4 ALMACENAMIENTO Toda empresa tiene que almacenar productos terminados en tanto se venden. de C. porque los ciclos de producción y de consumo rara vez son idénticos. la programación de inventarios y producción. El inventario lo mantendremos en el almacén de nuestra planta. Muchas alternativas para disminuir los costos se obtienen con una dirección eficiente de la distribución física. en Cuautitlán Izcalli. indispensable para corregir los desequilibrios del tiempo de producción y consumo. Controlar los costos de envío. el tiempo que transcurre entre la recepción de un pedido. los vendedores pueden almacenarlo hasta que se equilibre la situación de la demanda y de la oferta.V. es decir.V. Las principales funciones logísticas ADHvance. • • • • 10. Las decisiones referentes a la administración de inventario ejercen una influencia directa en la elección de canales por el fabricante y en la ubicación de los intermediarios. 75 Carretera Toluca-Naucalpan Km. S. 52.A. Si un mercado pasa por una saturación temporal de un producto. de México. Es además. optimizará el ciclo de pedido a pago. Ramon Albarrán esq.A. Este ciclo abarca muchos pasos.1. Los administradores con responsabilidades de envío necesitan asegurarse de que su compañía cuenta con las rutas más rápidas además de las tarifas más bajas sin importar los métodos de transporte que utilizan.10. Crear utilidades de tiempo y lugar. pero ello también implica costos de almacenamiento más altos. Una rigurosa administración del almacenamiento y del transporte contribuye a estabilizar los precios de ADHvance.2 LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN La logística de distribución implicará planear.3 PROCESAMIENTO DE PEDIDOS Como casi todas las empresas actuales.A. S. Tel. El almacenaje. posteriormente consideramos el hecho de poseer una bodega o contratar los servicios de Almacenadora Accel. genera utilidad de tiempo. la captura del pedido y la verificación de crédito del cliente.5 INVENTARIOS Los niveles de inventarios representan una importante decisión de logística. esto no resulta económico. Los inventarios se reducen al poner las existencias en menos lugares. que incluyen la transmisión del pedido por parte del vendedor. La función de almacenamiento ayuda a suavizar las discrepancias entre la producción y las cantidades que el mercado desea. de C.1. la facturación y la factura. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. la empresa podrá entregar productos a los clientes con mayor rapidez.8 Jn. La empresa debe decidir en cuantos lugares tendrá existencias. y la recepción del pago. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.A. S.1. 01(729) 279 23 00 Fax.V. Si tiene existencias en más sitios. o en la industria entera. Estabilizar los precios. la entrega de la mercancía y el pago. implementar y controlar los flujos físicos de materiales y productos finales desde los puntos de origen hasta los puntos de uso para satisfacer las necesidades de los clientes de forma rentable. serán: • • Excelente Servicio al cliente. Con un sistema logístico bien administrado se logrará un excelente servicio a los clientes. para luego tomar una decisión. Sin embargo. de C. ADHvance. A los vendedores les gustaría que su empresa mantenga suficientes existencias para surtir de inmediato todos los pedidos de los clientes. 10. Influencia en la selección de canales. el embarque del pedido. la razón es que la mayoría de nuestros clientes potenciales se encuentran en la región Norte. La gerencia necesitaría saber que tanto aumentarán las ventas y las utilidades como resultado de mantener inventarios más grandes y prometer tiempos de surtido de pedidos más cortos.com . Los costos de inventarios se incrementan exponencialmente a medida que el nivel de servicio a clientes se acerca al 100%.V. S. 10. Reducir los costos de distribución.

Tel. todo lo cual influye en la satisfacción del cliente.1. 01(729) 279 23 00 Fax.A.com. o si es foráneo lo colocamos con un transportista por contrato que es una organización independiente que vende servicios de transporte a otros bajo un régimen de contrato. la gerencia necesita saber en que punto debe emitir una nueva orden.6 TRANSPORTE Las decisiones en cuanto a transporte afectará el precios de . Vallejo No. Manzanillo. Ramon Albarrán esq.A. Embarcaremos mercancías combinando dos más modos de transporte. Un transportista común presta servicios entre puntos predeterminados con un itinerario y programa fijos y está disponible para todos los que quieran embarcar mercancías. o a su Planta de Producción. 76 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Cd. El uso de contenedores consiste en colocar la mercancía en cajas o remolques que se pueden transferir con facilidad entre dos modos de transporte.8 Jn. S. rastreabilidad y costo. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 10. y la condición de la mercancía al llegar. Transportes Julián de Obregón Destinos: Pacífico. el desempeño en la entrega a tiempo. Este nivel de existencias se denomina punto de pedido. frecuencia.Las decisiones en materia de inventarios implican saber cuándo y cuánto ordenar. considerando que las Plantas son foráneas. elegirá los mejores transportistas. gracias al uso de contenedores.V. El término por vía terrestre o por tierra (piggyback) describe el uso de camiones. capacidad. Al enviar mercancía a las bodegas de nuestros clientes.mx Autotransportes de Carga Tresguerras S. de C. con tarifas estándar.com .adhvance. Juárez y Monterrey. disponibilidad. tomando en cuenta criterios como rapidez. A medida que bajan los inventarios. 52. que se encargará de la distribución desde la salida de nuestro almacén. ADHvance. de México. 1830 nave 1 Puertas 13 a 15 Tel (55) 5389 3872 (55) 5391 6146 vallejo@juliandeobregon. Las Rutas de Distribución. confiabilidad. el punto de pedido debe equilibrar el riesgo de que se agoten las existencias y los costos de mantener existencias excesivas. hasta algún centro de distribución del cliente. 01(729) 279 20 21 www.V. Tendremos nuestro propio transporte privado. su propia bodega en la zona metropolitana. de C.

01(729) 279 20 21 www.P. 270. 37238 León. José Ma. Tel: 01 (477) 7-100-700 (con 30 líneas) Fax: ext. Tlaxcala. Tel. Ramon Albarrán esq. Jalisco. S. Michoacán. Blvd.mx 77 Carretera Toluca-Naucalpan Km.V. Fax Bodega: ext. Colima. Veracruz y Zacatecas.Destinos: Aguascalientes. 209. Nuevo León. de C. Vallejo # 1830 Norte Col.P. Crédito y cobranza: ext.Correo electrónico: castores@castores. Sonora. Oaxaca. Industrial Vallejo México C. 279. Fax Crédito y cobranza: ext. 299. Baja California Sur. Nayarit.F. 01(729) 279 23 00 Fax. Durango.8 Jn. San Luis Potosí. Guerrero.com. Hidalgo. Estado de México. Chihuahua. Morelos Num. Tabasco. 52. 2975 Colonia Alfaro C. Av.A.07709 Teléfono(s) (555)369 3100 (555)389 4849 Transportes Castores de Baja California.com . de México. Querétaro. D. Yucatán. Guanajuato. México.. Quinta Roo.adhvance. Tamaulipas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Sinaloa. Chiapas. Baja California Norte. Guanajuato. Puebla. Morelos. 290. Bodega: ext. Campeche.

la parte gráfica de Internet. Crédito Constructor Delegación Benito Juárez 03940 México.com 10. S. Av.F.alimentariaonline. Gonzalez. 8 Col.mx 78 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq.V. Tel.V. foros.rohde@plmlatina.2 BIBLIOGRAFÍA Arteaga. 52. S. México Thomson PLM.adhavance. con sede en la ciudad de México.10. D. cuyo propósito es facilitar la información de la industria de alimentos a través de la difusión amplia de estudios.. Rio Mixcoac 36-501-B Col. a través de revistas. Barranca del Muerto Núm. www.com Iniciaremos contacto con clientes y cerraremos la transacción por teléfono. telefonear a prospectos que han solicitado información a ADHvance. ya que el 90% de las Empresas de Alimentos y de la Industria Química lo requieren.com Revista Mundo Alimentario Delta Enfoque.8 Jn. M.com. Puede consistir simplemente en hacer llamadas a partir del directorio telefónico.I. (1996) Identificación de Proyectos y Análisis de Mercado. o cuyos datos demográficos corresponda a nuestro mercado meta. 01(729) 279 23 00 Fax. C.com Revista Mundo Alimentario castores@castores. www. CLIA Consejo Latinoamericano de Información Alementaria El Consejo Latinoamericano de Información Alimentaria es una institución no lucrativa.adhvance.A.1. Av. Tels. O.com.com .alimentariaonline. investigaciones y el enlace con los medios de comunicación y la comunidad científica especializada en los temas alimentarios. U. F.mx vallejo@juliandeobregon. de México. R. México. artículos y boletines. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. D. D.A.: 52 (55) 5480-7800 Fax: 52 (55) 5662-8746 Rodrigo Rohde rodrigo. O bien.M. de C. Actipan 03230 México.7 PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN DE VENTAS Nuestro primer objetivo es posicionarnos en el mercado a través del Diccionario de las Industria de Alimentos PLM. es principalmente por medio de servicios comerciales en línea y el Word Wide Web. de C.A. Próximamente www. F. 55 (52) 5534 4344 Otra modalidad de publicidad hacia los consumidores que utilizan sus computadoras para adquirir productos y hacer compras.

La oferta y demanda del producto. Costos de producción. Factores externos • Precio y oferta de la competencia. El Precio determina la base para el precio de la compañía y este debe cubrir los costos de materia prima.precio. • Sensibilidad a la demanda en las variaciones de precio del producto. lo que impide una fijación adecuada. es un elemento flexible. • Persistencia en el mercado. 01(729) 279 23 00 Fax.publicidad.com . es decir. • Mercadotecnia. • Liderazgo en un segmento de mercado. Mano de obra requerida en la fabricación. así como la venta y distribución del producto más el porcentaje de utilidad-ganancia para la empresa. este a diferencia de las características de los productos y los compromisos con el canal de distribución. 52.8 Jn. • Elasticidad del precio de la demanda Los que se consideran relevantes para fabricación del producto con Omega 3 son los siguientes: • • • • • • • • • Los costos de la materia prima implicados en la elaboración del producto Equipo y maquinaria para la producción de determinada cantidad de producto. 01(729) 279 20 21 www. Vida útil del producto. • La relación demanda . Tel. El tipo de producto o servicio que ofrece la empresa condiciona la importancia de las decisiones sobre los precios.adhvance. Precio óptimo Cuando el producto es aceptado por un mayor número de consumidores se considera que tiene un precio óptimo. 79 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. El principal problema de la fijación en el precio es la constante competencia que existe por parte de las empresas en el mismo mercado. • Tipos de competencia y mercado. de México. • Liderazgo por calidad de producto. El factor precio es muy importante para toda empresa. La competencia directa e indirecta de las industrias que elaboran o distribuyen productos similares. • Objetivos de organización de la empresa. Ramon Albarrán esq. fabricación. La calidad-beneficio y utilidad del producto. • Percepción del precio por el consumidor. • Maximización de utilidades. 11. Variedad de consumidores potenciales: grandes. almacenaje y distribución. modificable.1 FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE EL PRECIO Para determinar el precio de un producto o servicio se requiere contar con la información necesaria representada en los siguientes factores: Factores internos • Costos de producción. medianos y pequeños.CAPÍTULO XI PRECIO El precio se define como la cantidad monetaria en la que los productores están decididos a vender el producto o servicio que ofrecen y los consumidores a comprarlo. cuando la oferta y la demanda están en equilibrio.

A. de C. buscando mediante el precio una diferenciación del producto. u oferta. Esta política se establece con la idea primordial de no generar una ofensiva de precios con la competencia. es mayor que 1.V. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.2 OBJETIVOS EN LA FIJACIÓN DEL PRECIO Los objetivos planteados para el establecimiento del precio del producto OMEGActive3 son: • • • • Captar una porción del mercado meta. con un precio establecido accesible.4 DEMANDA EN FUNCIÓN DEL PRECIO DE VENTA El precio puede generar un determinado nivel de demanda y por tanto tener un impacto diferente sobre los objetivos de la empresa. lo cual se espera permita capturar de una manera segura una porción del mercado. Cuando la elasticidad de la demanda. Facilitar la introducción y posicionamiento del producto en el mercado. 11. La elasticidad de la Demanda puede determinarse de la siguiente forma: ElasticidaddelaDemanda = (Q2 − Q1 ) + (P2 − P1 ) Donde P1 y Q1 denotan el precio y la cantidad iniciales y donde P2 y Q2 representan el precio y la cantidad finales. En la siguiente curva de demanda se representa la cantidad de muestra probable a diferentes precios. Una reducción en el precio solo aumentará los ingresos totales si la demanda es elástica y un aumento en el precio aumenta los ingresos si la demanda es inelástica. para aquellos individuos que muestran sensibilidad a los precios.com . los competidores y distribuidores para lograr la determinación del precio. 11. La elasticidad será cero si la cantidad demandada u 80 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Generalmente mientras más alto es el precio menor es la demanda. de México. Recuperar la inversión a corto plazo generando ganancias a mediano y largo plazo. o de la oferta. Esto a su vez determina la forma en que se comportará la demanda. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq. La política flexible en base a la adaptación de un entorno dinámico propuesto por ADHvance S. Una relación de menos de 1 indica que esa demanda. al ofrecer un producto con mayor calidad y valor agregado con un costo superpuesto. 52. pretende lograr el objetivo de ubicar el producto OMEGActive3 en un rango no muy lejano del precio de la competencia.11. Tel. es inelástica. Ajustarse a las expectativas de los consumidores. se dice que esa demanda o que esa oferta es elástica.3 POLITICAS PARA LA FIJACIÓN DEL PRECIO Las políticas son los principios generales que las empresas se proponen seguir en sus decisiones en materia de precios.adhvance. estando por encima de los precios de ésta.

45235 Zapopan. 52.V. Santa Catarina 13100 Valle de Chalco Edo. Tel.8 Jn.5 ANALISIS DE COSTOS Para establecer el método de fijación del precio de venta del producto OMEGActive3 se tienen que estimar y analizar costos. 5 S/N Casi esquina Eje 10 Sur Col. 4 Lt. 03710 México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Al carecer de estos datos no es factible determinar la elasticidad de la demanda en este caso.: (33) 3612-1515 e-mail: 71Hventas@auroquim. de manera que el precio no afecte la venta del producto OMEGActive3.P.com 72Hwww. tanto más grande es el cambio porcentual en la cantidad demandada para un porcentaje dado de cambio en el precio. N. De los Deportes C. Edo.com Dalia # 2 Col. D. de Méx. 01(729) 279 23 00 Fax. de México Tel: (+55) 5860-2122. 114 Col.com 77Hwww. 58602123 Envases generales crown.: + 52 (55) 5747-4100 y 5747-4148 Fax: + 52 (55) 5747-4197 y 5747-4185 www. 107 núm.: (55) 5325-2600 y 5723-3059 Fax: (55) 5611-1029 e-mail: 76Hareyes@basf.P. de C.V.basf.F. 57914106 Diafra S. Ind. s.A. Bondojito 07850 México. 01(729) 279 20 21 www. de México. esto también se reflejará en el precio final.73Hinfo@diafra.a. de c.adhvance. La demanda establece un límite superior para el precio que la empresa puede cobrar por el producto. Cuanto mayor es la elasticidad.F. Debido a que las materias primas empleadas en la producción de OMEGActive3 son de procedencia nacional se puede tener un ahorro significativo al respecto.ofertada no cambia en absoluto cuando cambian los precios.mx 75H BASF MEXICANA. 11. Alce Blanco 53560 Naucalpan. Tels. Tel / Fax: 5359-5743 * 5357-1225 Directo de Ventas: 5359-4902 .L. Para realizar una curva de demanda la empresa analiza principalmente los precios en el pasado y las cantidades vendidas. Av. precios y ofertas de los competidores. Jardines del Tepeyac 55220 Ecatepec Edo. Agua Blanca Industrial C. pero se esperaría que esta resultara inelástica. Tels. de C.A. D. Insurgentes Sur # 975 Col. Derechos Reservados © Calle Central No. S.com/mexico/ 74H JALMEK CIENTIFICA Rayón No. México Tecamazuchil Mz.com 81 Carretera Toluca-Naucalpan Km. México Tel: (+55) 5791-4094. Tel.com. 209 Sur Zona Centro 66400 San Nicolás de los Garza. Por lo que la selección de los proveedores nacionales será como a continuación de propone: Pedro Moreno # 51 Col.crowncork. Oriente núm. Ramon Albarrán esq. Jal.auroquim.com . Estrategia para la fijación del costo de materia prima.v. Cd. 13B Fracc.

00 Costo/mes $ $ $ $ $ $ $ $ 4.00 355. se obtienen los siguientes costos de materia prima que se utilizan en la elaboración de OMEGActive3.09 kg mes 847.260. Nutriente Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidroxido de sodio (ml) Acido clorhidrico (ml) Metanol (ml) Tocoferol Nitrogeno Envase**(Pieza) Total Cantidad (g/L) 25 5 5 1 2 2 2 0.01 1 Precio/kg $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 5. Debido a que la oferta propuesta por ADHvance S.35 60.50 67. con el producto OMEGActive3 es similar al de esta empresa.Costos de materia prima En función a la selección de los proveedores. 52. puede servir como punto de orientación para la fijación del precio de OMEGActive3.00 2.30 339.650.500.00 5.00 1.V. con la expectativa de venderlo a un precio más elevado. de C. ocupada por diferentes empresas de las cuales dos dominan este mercado. mayor es la cantidad de empresas dispuestos a fabricarlo y colocarlo en el mercado.21 7.00 19.A.65 5.87 32.00 8.26 2.26 337. Como antes se menciono la oferta total de Omega 3 es de 19 toneladas anuales.50 169.80 67.50 5.80 5.25 5. tomándose en cuenta que éstos costos varían con el volumen de producción.951.34 420.75 1.50 3.85 59.30 0.87 + IVA.00 1. Este competidor aporta un precio por kg de omega 3 igual a $1.00 5.03 0. La estimación de estos ayudara a establecer el límite inferior para el precio.650.136.00 576.00 30. Teniendo presente que la competencia podría responder con un cambio de precios. Por otro lado cuando mayor es el precio del producto.com .50 169.01 14.91 11.03 4.260. 01(729) 279 23 00 Fax.30 14.029.918. 01(729) 279 20 21 www.13 11. 82 Carretera Toluca-Naucalpan Km. El precio de un competidor.49 1. Precios y ofertas de los competidores.260. esta empresa ocupa el 9 % de la oferta en México.65 1.589.00 g totales 28.130.88 974.00 2.8 Jn. Al aumentar la cantidad de un producto fabricado. que es la que fabrica Omega 3 a partir de la extracción de microalgas.80 67.001 0.26 2.00 kg totales 28.00 2.250.63 1.200.00 2.957. Ramon Albarrán esq.adhvance.80 0. Es importante considerar que la oferta es un mecanismo importante para la fijación del precio de un producto. se propondrá un precio próximo a éste.02 840. Tel.00 2. de México.00 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Costo/dia 165.00 0.500.61 $ 10.83 Por lo que en la elaboración del producto OMEGActive3 los costos de materia prima ascienden a $243.10 $ 25.500. menor es el costo unitario y por lo tanto el precio al consumidor disminuye.30 237.00 $ 46. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. La competencia directa más importante se orientaría a la empresa Lonza.00 1. En esta etapa se admitirá de manera extraoficial que el costo de producción equivale a un 10 % del costo total.26 0.02 3.17 para una unidad de producción (un envase de presentación de 1 kg).

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. el comportamiento de la demanda. Tel. ayuda también a la fijación del precio final. En la siguiente tabla se muestra el comportamiento de la inflación. son formas de fijar los precios sobre bases psicológicas apelando a las emociones de los compradores. Para la fijación del precio.7 3. la fijación de precios según líneas. de México.07 Tabla 11. Tomando como precio inicial $1. se selecciona el método para la fijación del precio. el análisis de costos. 01(729) 279 20 21 www. Fijación de precios sobre bases psicológicas. o como resultado de la experiencia anterior con un producto de determinada calidad relacionado con un determinado precio. (Fuente: Banxico) Año 2002 2003 2004 2005 2006 % Inflación 5. Determinación del precio en base a los incrementos de los costos. 01(729) 279 23 00 Fax. el cual también le dará estatus en el mercado. Fijación de precios según calidad. A si mismo tomar en cuenta la inflación. su calidad también puede ser percibida como inferior.3 Comportamiento de la Inflación • En las siguientes tablas se muestra la proyección al año 2016 del precio máximo.33 4. Para la fijación del precio de OMEGActive3. Existen varios métodos. Fijación de precios basada en las condiciones del mercado. Ramon Albarrán esq. se concentrara la probabilidad en el promedio de la inflación.11.98 5.8 Jn. La fijación de precio según la calidad también será determinante. 52. La fijación de precio según la calidad. Por consiguiente. Fijación de precios por tasa vigente. la empresa debe tomar en cuenta también el impacto final sobre el comprador. el método para la fijación del precio y la orientación principal el precio por parte de la de la competencia. precios fuera de lo común. si el precio del producto se fija a un nivel demasiado bajo. y precios habituales.com .19 3.00 (se tomo como base el precio máximo de la competencia y la política elegida por la empresa). Como empresa el objetivo principal es obtener ganancias.adhvance. entonces el precio se vuelve un signo de calidad importante. ya que los costos tienen cierta dificultad al estimarse y la respuesta competitiva es incierta. principalmente el método de fijación de precios por tasa vigente. 11. esto permite hacer un cambio de precio cuando la competencia lo realice sin alterar la armonía industrial. 83 Carretera Toluca-Naucalpan Km. obtenida de la tabla anterior. Este método se basa en el precio de los competidores. reducen el intervalo dentro del cual la empresa debe seleccionar su precio final. esto significa que si el comprador no es capaz de juzgar la calidad del producto por si mismo relacionándola con el precio.7 FIJACION DEL PRECIO FINAL DE VENTA Considerando los objetivos y las políticas de la empresa.650. se tomaran en cuenta éstos métodos. en función de la inflación. La fijación de precio tiene dimensiones psicológicas como económicas. Fijación de precios según líneas.6 METODO DE LA FIJACIÓN DEL PRECIO DE VENTA Una vez analizadas todas las consideraciones anteriores. por lo que también se manejara un sobreprecio en el producto OMEGActive3. pero entre los más comunes se encuentran: • • • • • • • Fijación de precios sumando un sobreprecio estándar al costo del producto.

045 0. Ramon Albarrán esq. Tomando como precio inicial $880.04 44.047 0.053 0.049 0.25 11.5 Tasa de Variabilidad del precio en función de la Inflación 84 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.94 $2382.045 0. 52.057 Probabilidad 30 20 17 12 8 6 7 Probabilidad acumulada 30 50 67 79 87 93 100 Rango 0-30 30-50 50-67 67-79 79-87 87-93 93-100 Tabla 11.053 0.057 Probabilidad 0 30 20 17 12 8 6 7 Probabilidad acumulada 0 30 50 67 79 87 93 100 Rango 0 0-30 30-50 50-67 67-79 79-87 87-93 93-100 Tabla 11.055 0. 01(729) 279 23 00 Fax.051 0.84 $1882.045 0.03 15. se concentrara la probabilidad en el promedio de la inflación.54 6.055 0.8 Jn.97 Tasa de crecimiento 0.055 0.045 Precio $1650.045 0.4 Tasa de Variabilidad del precio en función de la Inflación Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 1650 8.76 $2279.Tasa de Crecimiento 0.92 $1971.adhvance.75 Tabla 11. Tel.051 0. 01(729) 279 20 21 www. en función de la inflación.045 0.047 0.045 0.047 0.4 Proyección de la Inflación • En las siguientes tablas se muestra la proyección al año 2016 del precio mínimo.00 $1724. de México.19 87.12 54.045 0.045 0.98 1. Tasa de Crecimiento 0 0.84 $2181.42 $2079.com .049 0.049 0.25 $1801.53 $2489.74 29.00 (se tomo como base el precio mínimo de la competencia y la política elegida por la empresa).

00 /Kg + IVA.45 1.128.251.45 34.64 975.A.Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 880 80.045 0. O.56 1.8 BIBLIOGRAFÍA Arteaga.mx/gelycel.8 Jn.368.52 2.44 54.mx/webadunet www.gob.aduanas.com.M. México. 11.amtex.00 $2.02 1.589.6 Proyección de la Inflación Tomando en cuenta las características del mercado de consumo de alimentos funcionales y suplementos alimenticios.616. de México.htm 85 Carretera Toluca-Naucalpan Km.75 1. El precio máximo de $1..8 Precio de la Competencia El precio mínimo de la competencia directa es de $800.00 $1.A.com.023.00 $. la economía del país.mx/aplicaciones.7 Precio Sugerido para OMEGActive Comparando con los precios actuales de la competencia: Precio Mínimo Máximo Competencia $800.sat.amtex.I. 01(729) 279 20 21 www. la constante variación de los precios del vendedor. Gonzalez.053 0.htm www.59 2.22 1.73 Tabla 11. C.368.85 1. www.045 Precio 880 926. 01(729) 279 23 00 Fax.192.adhvance.650. 52. (1996) Identificación de Proyectos y Análisis de Mercado.97 Máximo OMEGActive3 $1. y Canadá. D.46 Tasa de crecimiento 0.049 0.87 Tabla 11. Ramon Albarrán esq. Tel. R. F.U. Así entonces el precio sugerido para salir al mercado del producto OMEGActive3 es: Año 2007 2016 Precio Inicial Final Mínimo OMEGActive3 $880.590.59 88. M.057 0.00/Kg + IVA es nuestra competencia directa en México.34 81.053 0.079. la demanda del producto y la inflación.055 0. en suma se tiene un efecto a través del tiempo y como resultado se tiene un cambio en el costo del producto.50 55. sin embargo sólo se vende en E.com .310.049 0.46 96.047 0. U. la oferta de los competidores.97 Tabla 11. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.77 1.047 0.

01(729) 279 20 21 www.com . 52. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel.8 Jn.adhvance.CAPÍTULO XII FORMULACIÓN DE PROYECTOS 86 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax. de México.

Para el 2006-2007 se espera una producción por debajo de las 6 millones de toneladas.adhvance.94 5.1. 12.69 6.1.1 MERCADO DE ABASTO Este se enfoca principalmente a la cantidad de materia prima disponible a lo largo del año. El tamaño de la planta esta en función de algunos factores como son: Los recursos que poseen los inversionistas. se espera que dichos recursos se administren de tal forma que sean capaces de cubrir las necesidades fundamentales de esta. así como evitar pretender producir más de lo que realmente se pueda producir.52 8. 12. En la siguiente tabla se muestra una proyección futura del programa de producción en los siguientes 10 años.12. 52. marca que la demanda actual es de 20.49 Kg/día 14 16 18 21 24 27 30 32 34 40 Tabla No.2 MERCADO DE CONSUMO El mercado de Consumo nos habla acerca de la población (industrial) que esta dispuesta a consumir OMEGActive 3. 01(729) 279 23 00 Fax.95 10. Tamaño y cantidad de equipo a utilizar durante el proceso de producción. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.5 ton/año. tecnológico y organizacional. Tel. así como de la capacidad real de producción de esta que se expresa en la cantidad producida por unidad de tiempo.8 Jn.4 millones de toneladas del año pasado.1 Programa de Producción 87 Carretera Toluca-Naucalpan Km. . 01(729) 279 20 21 www. aunque también se pueden obtener de sociedades inversionistas. Ramon Albarrán esq. Características del mercado de consumo Como mencionamos anteriormente los recursos financieros son un factor importante en la determinación del tamaño de la planta. compra e instalación del equipo y servicios de mantenimiento de la planta. considerando a proveedores.com . 12. influyendo en el ámbito económico. para evitar que haya falta de producto terminado.En 2004-2005 la producción de azúcar fue de 6 millones de toneladas contra aproximadamente 5. sin embargo.65 9. El tamaño de planta para la obtención de Omega 3 dependerá de la capacidad instalada de la planta. Con esto se pretende desplazar un 20 % del mercado de Alimentos Funcionales teniendo un crecimiento asegurado debido a su comportamiento en los últimos años. También dependerá del % de participación en el mercado que se pretenda tener. Niveles de producción de la materia prima de acuerdo a la participación en el mercado que se pretende cubrir con el % de cobertura.94 11. . Por consiguiente el mercado de abasto de la materia prima principal no es un factor limitante para el presente proyecto. Con respecto a la obtención del capital de tipo privado podemos mencionar instituciones bancarias o financieros que ofrecen créditos como BANORTE o BANAMEX.59 12.53 7. Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Ton/año 4. para nuestro proyecto esperamos y pretendemos obtener financiamiento tanto del gobierno como de tipo privado. El análisis de mercado realizado. por lo que se tiene que estudiar cual es la producción nacional de azúcar en México de tal forma que podamos adquirir nuestra materia prima principal sin afectar la producción. como contar con un monto de inversión para definir fuentes de financiamiento. de México.54 14. Durante la instalación y el funcionamiento de la planta.1 TAMAÑO DE LA PLANTA El tamaño de la planta es un factor importante para llevar a cabo el análisis del proyecto que se tiene planteado.

Morelos y el Distrito Federal.1 MACROLOCALIZACIÓN Antes de proceder a evaluar posibles sitios para la localización de la planta. Ubicación: El Estado de México se localiza en la parte central de la República Mexicana. la capital del Estado. este 98°36´. Capital: Toluca Extensión: 21.com . 01(729) 279 20 21 www. al norte con Querétaro e Hidalgo y al este con Tlaxcala y Puebla. agua. de México. los servicios de la comunidad. se tomaron en cuenta las siguientes consideraciones: las condiciones del lugar. por mencionar los más importantes. Con base a lo anterior se tomara en cuenta para la macro-localización de la planta productora de Omega 3. Las heladas son de 80 a 140 días en la época fría. 12. llueve durante el verano y parte del otoño. costos de construcción. 52. transporte. 88 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn.1. el Estado de México. mercados. el Estado de Querétaro y el Estado de Hidalgo.adhvance.5 PROCESO TECNOLÓGICO Es importante tener especial cuidado en que la escala de producción no sea mayor a la capacidad de uso planeada. Limita al Norte con Querétaro e Hidalgo. ESTADO DE MÉXICO Información General: La superficie total del Estado es de 21.2 LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA 12. 12. Esto se verá reflejado en la medida en la que aumente la capacidad instalada del proceso y así disminuya los costos de fabricación. 12. En general. Debe buscarse que esta tecnología permita ampliaciones. 01(729) 279 23 00 Fax.461 km2 Límites: Al sur colinda con Guerrero.4 ECONOMÍA DE ESCALA Es el factor que intervine en la optimización del proceso de tal forma que se adquiera el tamaño de equipo adecuado de acuerdo a las necesidades ya establecidas y un número de equipos necesarios para el buen funcionamiento del proceso. la temperatura media anual es de 12. materias primas.1. controlando de esta manera que se eleven los costos de operación. sin elevar demasiado la inversión. Guerrero y el Distrito Federal y al Oeste con Michoacán.355 km². energéticos.1. entre otros. La economía de escalamiento se conoce como las reducciones de los costos de operación de una planta debido a incrementos en sus tamaños en su periodo de operación por diversificación de su producción o bien por extensión de sus actividades empresariales a través del uso de facilidades de organización como producción.6 CAPACIDAD FINANCIERA Esta variable define principalmente el tamaño de la planta. Tel.2. oeste 100°37´. Clima: Semiseco y refresca a medida que aumenta la altitud al Sur y Oeste de la Entidad. códigos y prácticas locales. Ramon Albarrán esq. el clima. al Este con Tlaxcala y Puebla. 12.3 COSTOS DE OPERACIÓN Se deben medir en función de la capacidad instalada procurando aumentar las utilidades y disminuir los costos. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. impuestos. sur 18°22´. al Sur con Morelos. ya que se refiere a la disponibilidad de capital para montar la infraestructura de la planta. Al oeste hace frontera con Michoacán. contaminación ambiental. mano de obra. Latitud: Norte 20°17´. Es necesario tomar en cuenta las características del proceso u equipos para seleccionar el tamaño de la planta.12.7º C. En Toluca.1.

adhvance. en la fabricación de todo tipo de productos. 658. Celanese. papa. Ramon Albarrán esq. El Estado de México ocupa el segundo lugar.379 habitantes La población ocupada es de 5. 01(729) 279 23 00 Fax. Toluca 2000.4% del territorio. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. La superficie cultivable es de 24. Entre ellas destacan las siguientes: Exportec I. el 5. La posición geográfica de Toluca. según datos de 1999. El municipio es potencialmente un centro de atracción turístico por su volcán y su centro histórico. haba y avena. y de alimentos y bebidas. 2 acueductos y 20 presas de almacenamiento.com . porcino. de la afluencia turística al Estado de México. Durante 1994. Caminos y carreteras: El Estado de México tiene 9. 61 bordos.383 de los 22. con aproximadamente 65% de la industria nacional de la transformación. Turismo.5 % para actividad industrial y el resto en otros usos. cebada. Población: La población total del estado de México corresponde a: La población económicamente activa es de 5. frijol. ingenios azucareros.8 Jn. 6. el 0. Exportec II . Nestlé. asimismo. después del Distrito Federal. uno de ellos internacional en la ciudad de Toluca. La Entidad.200. El sector industrial.616 establecimientos censados en el Estado de México en 1993. ovino y aves de corral. además.284 kilómetros de caminos y 3. y frutas y hortalizas.200 habitantes. General Motors. El río Tecaxic. tabacos. imprenta y editorial. preponderantemente constituido por micro y pequeñas empresas y caracterizado por la notable presencia de grandes industrias líderes nacionales de las ramas alimenticia. Ford. 1997 Actividad Económica Agricultura. Representa una actividad económica alta.179 habitantes. hornos de vidrio. Toluca atendió al 53% del total. Nissan. los cuales cuentan con vuelos a las diferentes ciudades del País en horarios muy diversos. Agua Bendita. Atlacomulco. 52. Zacango y las Conejeras. Aeropuertos: El Estado de México tiene tres aeropuertos. Pfizer y Alcatel.6 % 100 % 90 % Zona Urbana 60 % Zona Rural Energía Eléctrica 98. 507. El principal producto es el maíz y le sigue la producción de trigo. Vitro. susceptibles de agrietamiento e inundación. la actividad pecuaria y forestal.722 kilómetros de carreteras pavimentadas. con 17 aeródromos. mano de obra calificada y los apoyos institucionales a la actividad han favorecido los asentamientos industriales. cerveza. textil y de la confección.2% de la planta industrial estatal. El 80 % de la superficie territorial se usa en la agricultura. productos de papel. maquinaria y equipo eléctrico y electrónico. así como la zona arqueológica de Calixtlahuaca. metálicos básicos. Datos correspondientes al censo realizado en el 2003 (INEGI). El Estado de México cuenta con importantes zonas industriales. Cerillo II. Se tienen registradas 10. se alimenta de algunos arroyos como el de San Marcos y otros temporaleros. Cerillo I. Ganadería. es decir. La población desocupada es de 151. Plan de Desarrollo Municipal 1997-2000. Tel. la química y la petroquímica. El Cano. editorial e imprenta.286 unidades pecuarias que producen ganado bovino. chícharo. Parque Industrial Lerma. y molinos de aceite y de trigo. ocupa el 33. El municipio de Toluca agrupa a 1. vertisol y planosol. 01(729) 279 20 21 www. así como su excelente infraestructura. del cual el 34% corresponde a personas entre los 25-35 años. hule y plástico. productos metálicos. y Parque Industrial Toluca. 24 arroyos de corrientes intermitentes. 101 pozos que abastecen a la zona urbana y rural. 2 lagunas. Algunas de las empresas importantes establecidas en el Estado son: Chrysler. destilerías de aguardiente de caña. papel. Industria. Servicios Públicos La cobertura de servicios público de acuerdo a las estimaciones hechas por el ayuntamiento es: Agua Potable Alumbrado Público Alcantarillado 89.1% de la población económicamente activa del municipio. la porción centro norte del municipio presenta suelos del tipo feozem. Esta actividad ocupa al 4. característicos de las zonas volcánicas y susceptibles a la erosión. de México. y dos domésticos. metalmecánica. La ganadería es un complemento a la economía campesina.5 % para uso urbano. Cuenta. litosol y regosol.Características y Uso del Suelo: El municipio presenta suelos de tipo andosol. tiene un gran potencial exportador en las siguientes ramas industriales: floricultura. minerales no metálicos. Hidrografía: El río Xicualtenco o Verdiguel cruza la cabecera municipal y desemboca en el río Lerma.545 hectáreas y representa el 58. Entre las ramas industriales más consolidadas se encuentran la automotriz y de autopartes. Parque Industrial Naucalpan. Cuenta también con industrias de hilados y tejidos. de mediana fertilidad agrícola. La población de emigrantes en la entidad es de 688. papel. Comunicaciones. 89 Carretera Toluca-Naucalpan Km.4% de la población económicamente activa del municipio. Además de cinco manantiales: Terrilleros.7 % Fuente: Ayuntamiento de Toluca.

Para 1993 el número de establecimientos comerciales se elevó a 13.268 establecimientos en su mayor parte especializados en la venta de algún producto.591. Orografia: Pachuca tiene un rasgo muy particular y es que gran parte del centro de la ciudad esta rodeada de cerros. el eje neovolcanico transversal la llanura costera del golfo de México.Comercio. y en menor importancia. de las cuales 117. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Las alternativas gastronómicas regionales e internacionales se encuentran en 125 restaurantes de primera categoría. la superficie urbana utilizada es de 64%. donde principalmente predominan las tierras de temporal y los pastos naturales. Además. turismo y servicios) Tabla No. Hidrografia: Pachuca se localiza dentro de la cuenca del pánuco.186 son mujeres.2%. Ramon Albarrán esq. construcción. Servicios. Veracruz. Numero de municipios: 84 Población: 2. En seguida el 36% es de uso agrícola. Actividades Económicas por Sector Sector primario (Agricultura.285 establecimientos de abastecimiento.8 Jn. en el cual se ubica el río Moctezuma. lo que corresponde a un aspecto demográfico que vincula la ocupación de áreas anteriormente destinadas al cultivo. 44.355. el comercio al menudeo registró 8. Amajan y el rio Tezontepec. además de las cocinas económicas.854.adhvance. y 09” con una altura de 2. cuya participación estatal era del 8. Litosol en 4% y Regosol en 1%. seis empresas de transporte turístico y siete arrendadoras de automóviles. 01(729) 279 20 21 www. entre las provincias fisiográficas de la sierra madre oriental. silvicultura) Sector secundario (Industria. cubiertos de casas habitación.022 son hombre y 128. operan 28 agencias de viajes.07 y 21” de longitud oeste 98°. Latitud: Al norte 20°. Tlaxcala. debido a la utilidad extensiva e intensiva de la tierra que gradualmente ha ido incrementándose por la demanda de vivienda. Cambisol en 5%. En 1990. Clasificación y Uso del Suelo : De acuerdo a las actividades del municipio.2 Activdades Económicas por Sector 3. 12.com . las tierras de riego. La oferta de servicios en el municipio es suficiente. 01(729) 279 23 00 Fax. El 7. Puebla. electricidad) Sector terciario (Comercio. 52.55% 59.255 habitantes por kilometro cuadrado. de México. 90 Carretera Toluca-Naucalpan Km.400 metros a 2. Estado de México y Querétaro Ubicación geográfica: El estado se encuentra en el centro del país. el municipio contaba con un total de 5. y dentro de esta.1% de los establecimientos eran mayoristas de productos no alimenticios.235.43% Códigos y Prácticas Locales Obligatorias Reglamento de Obra Pública Municipal Reglamento de Zonificación y Uso de Suelos Reglamento de Agua Potable Reglamento de Drenaje y Alcantarillado Reglamento de Alumbrado Público Reglamento de Limpieza de Calles Reglamento de Recolección de Basura Reglamento de Mercados Reglamento de Centrales de Abasto ESTADO DE HIDALGO Informacion general: Capital: Hidalgo Extensión: 20. En el caso particular de la oferta de servicios. en el municipio había 9.987 Km2 Limites: con los Estados de San Luis Potosí. ganadería. Su densidad poblacional: es de 1. se encuentra a su vez el río Actopan. de tipo Feozem en 90%. Para 1994 fueron 14.800 metros sobre el nivel del mar. Cuenta con 28 hoteles que van de cinco estrellas hasta tipo económico. Tel. características de los pueblos mineros colonizados por Ingleses. El tipo de suelo del que goza el municipio es de buena calidad.569 establecimientos.88% 33.

una de 8. Pachuca cuenta con ocho sistemas de drenaje. Evolución Demográfica: Debido a que Pachuca es la capital del Estado. la federal número 105 (vía corta a Tampico que toca al Real del monte. todas distribuidas dentro y en los alrededores de la ciudad. y esta preparado para darle la bienvenida al más exigente viajero. Pachuca cuenta con una infraestructura educacional importante.comunicaciones. pues aquí podrían pasar algunos días muy agradables. Actualmente tienen escuelas de nivel preescolar. 52. 01(729) 279 23 00 Fax. caminos y puentes que conectan a la ciudad con los municipios del alrededor y colonias de la misma ciudad. la ciudad conserva su ambiente provincial dentro de su modernidad como capital del estado. que abastece al total de las localidades y colonias del municipio.1 que forma parte de Radio y Televisión de Hidalgo y Radio Universidad que brinda otra alternativa para los jóvenes universitarios y la ciudadanía en general. Molando y Huejutla. su temperatura promedio anual es de 24 grados centígrados. ya que goza de una infraestructura y de sitios de interés turístico. profesional medio y escuela de nivel superior. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Vías de comunicación: Es importante contar con carreteras y demás vías de comunicación para el transporte de nuestra materia prima o en su caso de producto terminado. IMSS DIF ISSSTE SSAH CRUZ ROJA MEXICANA IMSS-SOLIDARIDAD Drenaje: Con respecto al drenaje. primario. 4. y que influye en la calidad de nuestro producto. sus pintorescas calles y todo eso que hace que la ciudad sea digna de su historia. se han construido en los últimos año. De Pachuca parten varias carreteras. Atotonilco el Grande. El clima en Pachuca es templado semi-frío y con lluvias en verano. Productos y Servicios Agricultura : Pachuca cuenta con una superficie agrícola de 7. Infraestructura Social y Económica Educación: Por ser la capital del estado. Existe una señal de televisión que sintoniza en el canal 3 en Pachuca y que trasmite a todo el estado de Hidalgo. la federal número 130 hacía Tuxpan por Tulancingo y Acoxochitlan con desviación en el Ocote (Km 14) hacia tepeapulco. 2. no ha dejado de ser un subsector importante y que aporta un gran valor agregado a la industria extractiva y a la economía del Estado y del País. Ramon Albarrán esq.8 Jn. y solo se trabaja el 63% que es principalmente tierra de labor. se ha logrado conectar al 93% de viviendas a la red pública. aunque todavía existen localidades donde prevalece la fosa séptica y el río o barranca. solo quedan. Omitlan. a consecuencia de su buen clima. carreteras con el fin de promover el crecimiento y desarrollo de la ciudad así como resolver problemas. su precipitación pluvial es de 400 a 800 Mm anual. sin cobertura las colonias de reciente creación. de México. Los vientos son dominantes durante 8 o 9 meses del año. A continuación se mencionan los hospitales que existen en la ciudad y van del de mayor. explorando la interesante y vieja ciudad. 1. 91 Carretera Toluca-Naucalpan Km. (El municipio cuenta con un sistema de agua.com . A pesar de que la agricultura no es una actividad Minería : A pesar de la decadencia de esta actividad económica el subsector minero en la época de los 70 y 80. bachillerato. y la vía corta a Cd. Es importante destacar. Agua: El servicio de agua potable cubre actualmente el 97% de las viviendas (actualmente. por lo tanto esta tendrá una de las ponderaciones alta. Pachuca es sin duda. una 98. ACTIVIDAD ECONÓMICA Principales Sectores. uno de los puntos más interesantes de visitarse cerca de la ciudad de México. además de que transmisoras de televisión por cable y cadenas de televisión importantes como Televisa y TV Azteca que brindan entretenimiento a la población.088 hectáreas. Energía: El servicio de la electricidad es uno de los de mayor cobertura (99% de viviendas del municipio). teniendo una velocidad extrema de 60 a 65 kilómetros por hora. el municipio cuenta con los servicios básicos indispensable para satisfacer cualquier emergencia y la demanda de los usuarios en general.adhvance. Tel. una de Sonido Cristal. de ahí el sobrenombre de “La Bella Airosa”. Medios de Comunicación : En lo que respecta a radio . 5. Sahún. Materia Prima: La materia prima debe encontrarse disponible para cubrir con la capacidad de la producción de la planta. secundario.Clima: El clima es un factor que para nuestro proceso es de gran importancia. y por lo general vienen del noreste. hay cuatro estaciones radiodifusoras: dos que pertenecen al grupo Acir. 6. la ciudad ha llegado a los linderos de sus límites y esto ha propiciado el establecimiento de nuevas zonas habitacionales y de colonias populares. Además de construcción de bulevares. Salud: En cuestión de salud. que son pocos los visitantes hacia el interior del país que parecen dar cuenta de esta mística ciudad. al occidente para entroncar con la México-Laredo en santiago Tlapacoya.5 Km. Turismo: En la actualidad. Zacualtipan. De igual manera. 3.

837 habitantes Clima: Temperatura promedio anual 10-27 C División política: 18 municipios Colindancia.S. • Al este con el Estado de Hidalgo. el 6% de la superficie del país.Cd. • Cálidos y semicálidos del Norte.Querétaro . Juárez Panamerica (#45) México . 01(729) 279 20 21 www. Abarca los municipios de Amealco.Querétaro Constitución (#57) México . 01(729) 279 23 00 Fax. Abarca los municipios de Arroyo Seco. • Secos y semisecos del Centro.Guadalajara . • Al oeste con el Estado de Guanajuato. Tel. por: Carreteras • Principales: México – Querétaro . Ramon Albarrán esq. En el estado se encuentran diversos tipos de climas: • Templados subhúmedos del Sur. Colón.8 23. • Al sur con los Estados de México y Michoacán.685 74.820 msnm Población: 1.com . El Marqués.9 75. con nuevas ideas y visiones y de forma creativa. El Estado de Querétaro se encuentra ubicado en el centro geográfico de la República Mexicana. El estado de Querétaro cuenta con excelentes vías de comunicación a toda la República Mexicana. Pinal de Amoles. En su mayoría. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Por el estado cruzan dos sistemas montañosos: • Al norte la Sierra Madre Oriental (Sierra Gorda) • Al sur el Eje Neovolcánico (Sierra Queretana) • Al centro oeste la Mesa del Centro.. San Juan del Río. 12.Industria y Comercio La industria actualmente esta cambiando su imagen tradicional dentro del municipio. • Al norte con el Estado de San Luis Potosí.adhvance.013 786 23. Huimilpan y Pedro Escobedo. entre las coordenadas: • 20° 01' 16" y 21° 35' 38" Latitud Norte Latitud Norte • 99° 00' 46" y 100° 35' 46" Longitud Oeste Extensión territorial: 11.1ºC. (#120) 92 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tequisquiapan.. 52.8 Jn.P. todo esto apoyado en una nueva clase empresarial dinámica.542 % 0. Población Económicamente Activa por Sector: Sector Total municipal Primario Secundario Terciario PEA ocupada 99.L. Querétaro ocupa el 27 lugar en la República en área con 11.993 habitantes Ciudad capital: 877. Jalpan de Serra.Tijuana (#90) San Juan del Río .Su temperatura media anual oscila entre 14ºC y 28ºC. de México. La mediana industria ha contado con un extraordinario desarrollo desde la década de los 50.Su temperatura media anual oscila entre 7ºC y 25.3 PEA por Sector ESTADO DE QUERETARO Ubicación. Landa de Matamoros y San Joaquín.688 km2 Altitud: 1. Peñamiller y Tolimán..270 Km2.Su temperatura media anual oscila entre 12ºC y 18ºC.543. Corregidora.Cadereyta . Cadereyta.3 Tabla No. las áreas fábriles se localizan en el sector sureste de la ciudad y el nivel de inversiones son en su mayoría de capitales del mismo municipio. Ezequiel Montes. Abarca los municipios de Querétaro.

Educación Nivel Educación Básica Bachillerato General y Tecnológico Profesionales Técnicos Educación Superior Posgrado Centros de Investigación Centros de Capacitación Alumnos en educación básica. a San Miguel de Allende México .183 129 21 28 6 37 29 Tabla No. • Vías Férreas México – Ciudad Juárez México – San Luis Potosi México .287 Instituciones 3. 52. Wall Mart.000m2 Consolidación y desconsolidación de carga Bodegas para desarrollar procesos de Elaboración. 56 unidades móviles.404 42.F. sobre el nivel de la ciudad. Tel. de México. Home Mart. 01(729) 279 20 21 www. Sanborn´s.Monterrey – Querétaro Querétaro – Guadalajara . Comercial Mexicana. Hidalgo y Toluca. Puerto interior multimodal Cuenta con los servicios de: Aduana Interior Carga y descarga de contenedores (capacidad para 7.212 21.730 473. media y superior Alumnos Ciclo Escolar 2002 -2003 392. de México. Edo. 01(729) 279 23 00 Fax.Mexico – Querétaro Querétaro – San Luis Potosi – Querétaro En Querétaro se encuentra el VOR principal de aproximación al Aeropuerto Internacional "Benito Juárez" de la Ciudad de México y cuenta con el aeropuerto "Ing. Fernando Espinoza Gutiérrez" al norte de la ciudad en el cerro de Menchaca a 50 mts. así como 172 centros de salud rural. Transformación y Reparación. Soriana.Nuevo Laredo México . Comercio 45.com . Fuente Grupo SID Energía eléctiria y Gas Natural 23 subestaciones de distribución con una capacidad de 714. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Price Smart. En el aeropuerto operan las líneas aéreas AEROLITORALES (filial de AEROMEXICO) y AEROMAR con vuelos de destino a: México D.4 MVA (Mega volts . • Teléfonos • Telefonía Celular • Paging Internet • • Radio Aficionados y Banda Civil Salud Querétaro cuenta con 63 centros de salud y hospitalarios. Liverpool y Sears.4 Nivel Educativo en Querétaro 93 Carretera Toluca-Naucalpan Km.500 mensual) Formación de trenes unitarios (doble y sencilla estiba.372 4.Querétaro Querétaro .adhvance.008 1. Office Max.8 Jn. Costco. Superama. Monterrey y Guadalajara. Ramon Albarrán esq. piggy-back) Transporte terrestre Almacenes y Patios Fiscalizados 8. 53 de ellos privados y 10 públicos.379 4. Gigante. Gas: 420 millones de m3 de consumo 2003.Querétaro – S.561 establecimientos comerciales y de servicios: Sam´s.132 34. 656 kms de tubería de baja presión y 71 km de alta presión. Carrefour.L. Proveedor domiciliado en el extranjero. Aurrera..Querétaro (construcción a Morelia) Entronques Pachuca. 1 hospital materno-infantil.Guadalajara • Aeropuertos Querétaro . 12.P.Amperes) y dos plantas de generación eléctrica: El Sauz (340 mega watts) y Zimapán (230 MVA). Office Depot.

adhvance.3 7.8 Jn.5 Empresas Internacionales en Querétaro Costos de la Infraestructura Industrial y de Servicios Las diferencias de costo de construcción dentro de la misma ciudad son resultado de variaciones en las especificaciones de las empresas constructoras. Inversión Extranjera Directa en el estado de Querétaro País Estados Unidos Alemania España Canadá Japón Holanda Italia Francia Corea Otros Total Empresas 195 28 32 20 14 15 9 6 8 46 373 Participación % 52.1 12. 12.3 100 Tabla No.4 1. 01(729) 279 20 21 www. los servicios que se ofrecen en los parques industriales. mientras que las diferencias que se registran de una ciudad a otra se explican por distintos niveles de calidad en la construcción. 01(729) 279 23 00 Fax.6 5. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 238 exportadoras • Alta calidad de vida y seguridad pública • Parques y zonas industriales de clase mundial • Aeropuerto internacional para pasajeros y carga • Servicios de aduana interior • 37 centros de investigación y desarrollo • Universidades e instituciones de estudios técnico superior de reconocida calidad internacional • Carreteras y líneas de ferrocarril con conexión a puertos y fronteras 94 Carretera Toluca-Naucalpan Km. y la oferta existente en cada región. Precios de venta de terrenos Los niveles se determinan según la oferta disponible en los parques privados y por el impacto socioeconómico del proyecto en los parques propiedad del gobierno.Relaciones Laborales Querétaro ofrece una excelente relación obrero patronal y sindical. • Excelente ubicación geográfica en el centro occidente del país • Mercado potencial de más de 45 millones de habitantes en un radio de 350 kms • 373 empresas con inversión extranjera directa.0 2.6 Inversión Extranjera en Querétaro Principales razones para invertir en Querétaro. de México.8 4. Tel. Ramon Albarrán esq. 52. 12. En los últimos 5 años se han registrado solamente 6 días de huelgas en el sector industrial Principales Empresas Internacionales en el estado de Querétaro Aeroquip (EATON) American Car Equipment Auto Siesa Autoliv Basf Clarion Climate Systems (Visteon) Collins & Aikman Degusta Delphi Effem de México (Mars) Freudenberg Nok Harada Hi Lex Household Products Interiores Prince (Johnson Controls) Irizar Kellogg de México Kimberly Clark Mabe-GE Meritor Walker (Tenneco) New Holland Nihon Plast Norel Pedrollo Polaroid Prettl Ronal Spicer Grupo Thermotech TRW Valeo Sylvania Woco Tabla No.com .4 3.6 2.5 8.

1. así como el costo de producto terminado para obtener el costo total tanto en el Estado de México. 01(729) 279 20 21 www. 95 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.12. de tal forma que se investigaron precios de costo de materia prima y transporte de la misma. 52. Ramon Albarrán esq.1 ANALISIS CUANTITATIVO Se realizó un análisis cuantitativo para la macro localización de la planta. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance.2. de México. en el Estado de Querétaro y en el Estado de Hidalgo.8 Jn.com .

00 9.656.00 Costo de Transporte de P. necesitará 10.00 Zona Metropolitana $ Querétaro $ $ 248.00 Querétaro $ $ 348.00 6.7 Análisis Cuantitativo de la Macrolocalización.187.500. S.916.4 ton anuales de Sacarosa.00 Guadalajara 250.791.00 212.541.00 1.50 $ 5.67 Tabla No.593.500. Zona Metropolitana $ 64.549.00 9.8 Jn.345.250.67 130.P.52 Pachuca $ 0.00 $ 1.00 948.50 $ 8.33 Querétaro Veracruz $6.583.937. 01(729) 279 20 21 www..500.85 Costo de Transporte de M.00 6.312.583.67 753.708.A.00 $ $ $ $ $ 1.33 $ 941. de México.33 $ $ Pachuca Veracruz $6. Ramon Albarrán esq.583.880.250.897. 110 Unidades de Producción de Omega 3 anuales. 12.916. Lugar de Localización Toluca Costo de la Materia Prima Michoacán $ 5.33 $ 817.adhvance.67 553.791.937.00 1.33 96 Carretera Toluca-Naucalpan Km.583.500.093.00 540.33 $ 6.488.250. Toluca $ 0.00 540.50 998. lo que corresponde a una producción diaria de 14 Kg para producir 5.67 6.641.33 $ 5.75 $ 768.708.00 $ Guadalajara $ $ $ Ingresos Egresos Utilidades 6.67 $ $ $ 922.897.143.641.67 $ 1.00 948.606.487.com .00 1.33 $ 7.487.487.00 $ $ $ $ $ $ $ 266.851.500.00 Zona Metropolitana $ Querétaro $ Guadalajara $ 740.718.52 Querétaro $ 0.00 948.343.V.750.750. Tel.750.541.641.958. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.67 $ 9.916.958. de C.374.25 180.Adhvance.656.75 552. 01(729) 279 23 00 Fax.916.500.25 $ 1. $ 7.897.T.50 789. 52.562.00 $ $ $ $ 1.

adhvance. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax. Localización de Mercados Tipo y Costo de Transportación Costo de Terreno Construcción Agua Energía Eléctrica Condiciones de Lugar Accesos Servicios Total 20 19 14 12 11 10 7 4 3 100 5 5 3 4 5 4 5 4 4 4 5 5 4 5 4 5 4 4 La escala hedónica utilizada fue la siguiente: 5 – Muy bueno 4 – Bueno 3 – Regular 2 – Malo 1 – Muy malo De acuerdo a la matriz de selección en el análisis cualitativo de la Macrlozación el mejor Estado para la instalación de la planta es el Estado de México.com . Factor Ponderación Estado de México Calificación Total Estado de Querétaro Calificación Total 100 95 42 48 55 40 35 16 12 443 Tabla 12.2 ANALISIS CUALITATIVO Con las características que presenta cada uno de los estados realizamos una matriz de selección cualitativa para poder así saber cual estado es el mas apropiado para poder instalar la planta productora de Omega 3.8 Jn. 97 Carretera Toluca-Naucalpan Km.12. 52. de México.P. Tel. Ramon Albarrán esq.8 Matriz de selección cualitativa para la Macrolocalización Estado de Hidalgo Calificación Total 80 95 70 48 55 40 35 16 12 451 3 5 4 5 5 4 5 4 3 60 95 56 60 55 40 35 16 9 426 Clima Ubicación de la M.1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.2.

2. la cual se basó en la localización de parques industriales en el Estado de México que cuenten con los parámetros necesarios para nuestra planta. alumbrado público. telégrafos.2. drenaje pluvial de 72 l/seg/ha. Equipamiento Industrial.1 PARQUES INDUSTRIALES EN EL ESTADO DE MEXICO Parque Industrial Toluca 2000 Equipamiento Industrial: energía eléctrica de 400 kvas/has.8 Jn. Ramon Albarrán esq. sistema contra incendios. existen naves para renta y se construyen naves sobre pedido. subestación eléctrica.000 m2 y una superficie disponible de 8.8 l/seg/ha.adhvance. Información general: tiene una superficie total de 120. red de gas.000 m2.82 l/seg/ha.2. El precio mínimo y máximo por m2 es de $ 400. áreas recreativas. agua potable de 0. comunicación vía satélite. El precio mínimo por m2 es de $ 150. planta de tratamiento de agua. 12. áreas verdes. y descargas industriales de 0.com . Servicios de apoyo: cuenta con vigilancia. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Se elaboró una matriz cualitativa para la selección del área de instalación. agua potable en 0. Energía eléctrica de 150 kva/ha. tiene subestación eléctrica. Servicios de apoyo: cuenta con vigilancia. drenaje sanitario de 0.12. No tiene sistema contra incendios. Tel. gasolinera. 01(729) 279 23 00 Fax. mantenimiento. drenaje sanitario y descargas industriales de 0. Urbanización: Cuenta con 90% de pavimentación. él titulo de propiedad es privada. no tiene estación de bomberos. servicios médicos. transporte urbano y parada de autobús. el precio máximo es de $300. estación de bomberos. áreas recreativas. guardería. servicios médicos. drenaje pluvial de 0.4 l/seg/ha no cuenta con red de gas.5 has.5 l/seg/ha. Parque Toluca Lerma Superficie Total: 416. cuenta con subestación eléctrica. comunicación vía satélite. 98 Carretera Toluca-Naucalpan Km. señalización y transporte urbano.00. líneas telefónicas. Comunicaciones y transportes: tiene 20 líneas / has de teléfonos. Si existe oferta de lotes. Comunicaciones y transportes: Tiene correos. En el Estado de México se encuentran 22 parques industriales en total. mantenimiento. Urbanización: tiene 100% de pavimentación. tiene correos.86 l/seg/ha. de México.6 l/seg/ha. planta de tratamiento de agua.2 MICROLOCALIZACIÓN Se realizó la microlocalización.00. 52. telégrafos. transporte urbano.

4 l/seg/ha. 52. nomenclatura de calles así como señalización. restaurantes hoteles y área comercial.Parque Industrial Exportec II Superficie Total: 66.5 l/seg/ha. bancos. alumbrado público. Ramon Albarrán esq. guarnición. telégrafos. Urbanización: Cuenta con el 100% de pavimentación.2 ANALISIS CUALITATIVO Se realizó un análisis cualitativo de Parques Industriales en el Estado de México. áreas verdes. oficina de administración y sala de eventos especiales. Carece de vigilancia. estación de bomberos.9 Matriz Cualitativa para la microlocalización. Si existe oferta de lotes. de México. y descargas industriales de 0. guardería. Cuenta con 11 líneas telefónicas. gasolinera. 12.8 Jn. mantenimiento.00 el precio máximo es de $350. Cuenta con agua potable en 0. Tel.adhvance. transporte urbano y paradas de autobús. El precio mínimo por m2 es de $ 350. Servicios de apoyo: cuenta con asociación de industriales.4 l/seg/ha. 12. el drenaje sanitario es de 0. no cuenta con subestación eléctrica ni red de gas ni planta de tratamiento de agua. Parque Toluca Lerma Calificación 4 5 4 4 5 1 5 5 5 4 4 4 5 5 5 5 5 3 5 Calificación total 28 35 24 32 40 3 25 35 15 24 28 8 15 10 20 30 30 15 25 442 Parque Industrial Exortec II Calificación 4 4 4 4 4 3 3 1 1 4 5 4 5 1 5 5 5 5 5 Calificación total 28 28 24 32 32 9 15 7 3 24 35 8 15 2 20 30 30 25 25 392 Superficie disponible de lotes (m2) Precio máximo Infraestructura Agua potable Energía eléctrica Drenaje pluvial Drenaje sanitario Red de gas Planta de tratamiento de agua Camino de acceso Pavimentación Comunicaciones y transporte Teléfonos Comunicación vía satélite Transporte urbano Vigilancia Mantenimiento Sistemas contra incendios Carretera federal TOTAL 7 7 6 8 8 3 5 7 3 6 7 2 3 2 4 6 6 5 5 100 5 3 5 5 5 5 3 1 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 99 Carretera Toluca-Naucalpan Km. El drenaje pluvial es de 49 l/seg/ha. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ponderación Parque Industrial Toluca 2000 Calificación Calificación total 35 21 30 40 40 15 15 7 15 30 35 10 15 10 20 30 30 25 25 448 Tabla No.97 has. Equipamiento Industrial: energía eléctrica de 127 kva/ha.2. el titulo de propiedad es pública. 01(729) 279 23 00 Fax.com . A continuación se muestra la matriz cualitativa para la microlocalización. Comunicaciones y transportes: Tiene correos. áreas recreativas. sistema contra incendio.00. banquetas. servicios médicos. 01(729) 279 20 21 www.

. Terminal y oficina: Toluca. San Mateo Otzacatipan. Carretera Toluca.adhvance.12. Toluca.6 Lote No. Ejido De San Pedro Totoltepec Toluca C. Toluca Estado de México Tipo de Propiedad: Industrial Tamaño: Terreno: 9.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Parque Industrial Toluca. Edo. 52. 50200.P.5 Vialidad José López Portillo.408 m2 Magnífica propiedad industrial con amplio frente de calle a J. de C. C. Dirección de Principal Proveedor Central de Abastos Toluca Km. 4 Mz 61 Jn. así como oficinas corporativas del propietario. El inmueble estaba dedicado al uso de naves industriales de producción y almacenamiento de producto terminado. Tel.V.A. Carretera Toluca-Naucalpan Km 52. Naucalpan. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.52200 Teléfono(s)(722)273 4096 (722)273 4097 100 Carretera Toluca-Naucalpan Km. S. 01(729) 279 23 00 Fax. Dirección de Transportistas Autotransportes Tres Guerras. Estado De México.3 UBICACIÓN DE ADHVANCE.com . DE C.2.A.V. Miguel Alemán Valdez # 18. Barrio De San Miguel. Godwalt . 4. Ramón Albarrán y Godwalt. de México Blvd.P. ambas calles accesos principales al Parque Industrial Toluca y la Autopista Atlacomulco-Toluca. Ramón Albarrán esq. de México. S.

01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.com .4 SELECCIÓN Y EVALUACIÓN DE TECNOLOGÍAS Tecnología I Tecnología II Tecnología III Fitoplancton Zooplancton Extracción Inoculación de Ulkenia Neutralización Decoloración Industria Desgomado Extracción Deodorización Neutralización Winterización Decoloración Fermentación Centrifugación Mezclado Evaporación Separación Hidrogenación Deodorización Condicionamiento de PT Filtración Winterización Envasado y Etiquetado Envasado y Etiquetado Hidrogenación Filtración Envasado y Etiquetado Rendimiento: 45% Rendimiento: 8% Rendimiento: 15% 101 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México.12.8 Jn.adhvance. Tel. Ramon Albarrán esq. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

el producto final presenta características organolépticas desagradables (olor a pescado). entre otros. Proceso II Obtención de Omega 3 a partir de pescados de Agua Fría -Precio a la Industria está estandarizado. las semillas. Ramon Albarrán esq. se realizará un análisis cualitativo y cuantitativo de tres diferentes tecnologías: a partir de la industria pesquera.La materia prima principal. -No ocasiona daños al ecosistema. fuente natural completamente renovable (microalga). -Nuevo Proceso Biotecnológico -La mejora del producto a través de sus características sensoriales. -Su tecnología es la tradicional. existen muchas materias primas de donde se pueden extraer estos lípidos. La obtención de Omega 3. -Proceso Eficaz . 12. -La fermentación de la microalga es típica como la de una levadura. -Rendimientos del 15% Tabla No. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance.10 Análisis Cualitativo en la selección de Tecnología 102 Carretera Toluca-Naucalpan Km. microalgas y semillas. Descripción Ventajas Desventajas . -La materia prima es de muy fácil obtención.1 ANALISIS CUALITATIVO Proceso I Obtención de Omega 3 a partir de Semilla de Linaza -Su precio al Consumidor Industrial es muy barato. no generadora de Toxinas. 01(729) 279 20 21 www. no necesita deodorización. 52. -Alto grado de pureza en el producto final. . -El precio al Consumidor Industrial es muy alto. como son: la contaminación. -Aún con la deodorización. .com .8 Jn. que es la semilla de Linaza.4. como son la Industria Pesquera.Una buena selección y evaluación de tecnologías ayuda a tener una mejor producción y a reducir costos. proviene de diferentes fuentes. Una vez extraído el Omega 3 se somete a diferentes procesos y series de operaciones para eliminar impurezas y conseguir mejores propiedades organolépticas.Rendimiento del 45% -El proceso biotecnológicos es muy caro. para la adición de los alimentos. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. -Rendimientos por debajo del 8% -Es tecnología Alemana -Se corre el riesgo de la Sobre pesca al utilizar pescado como Materia Prima principal. -Es un proceso tradicional -Fuente: Origen animal y generadora de Toxinas. 12.p. Tel. pero se requiere en grandes cantidades. Para la selección de tecnología de obtención de Omega 3. las microalgas. -Para su refinamiento. y es barata. -Su tecnología es la tradicional Proceso III Obtención de Omega 3 a partir de Microalga Ulkenia s. el despido de obreros y un costo social alto. pero también trae consigo graves consecuencias. es de fácil obtención. de México.El proceso de obtención requiere de muchas operaciones unitarias.La utilización de una nueva materia prima en el proceso.

y agua.5 DIAGRAMAS DE BLOQUES Y PROCESO Una vez seleccionado el proceso y la tecnología. sulfato de amonio. Ramon Albarrán esq.com . se requiere de determinada porción de inóculo semilla (es decir. niveles de inventario. un 10 % aproximadamente de la capacidad del birreactor). La mezcla de lípidos se hace pasar por un filtro (H-310). Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. se realizara un análisis de flujo del proceso y distribución de las instalaciones. donde previamente se adicionó el medio + agua a través de una tolva (F-110) y se esterilizó.adhvance. Después de 48 horas (tiempo en que se lleva a cabo la producción de Omega 3 en la fermentación) se desplaza el fluído hacia una centrífuga (H-220) donde se separa el filtrado que es desechado para su posterior tratamiento y la biomasa recuperada se hace pasar a un tanque con agitación (M-210) donde simultáneamente se le suministra el solvente (metanol) en proporción para que se extraigan los lípidos (DHA + EPA). Las actividades del proceso de obtención de omega 3 son las siguientes: Para producir Omega 3 (DHA) a partir de microalgas en fermentación. 52.8 Jn. 103 Carretera Toluca-Naucalpan Km. este control de temperatura se lleva acabo con agua de enfriamiento que circula en la chaqueta de biorreactor.1 DIAGRAMA DE BLOQUES A continuación se muestra el diagrama por bloques del proceso de obtención de Omega 3 a partir de una fermentación con microalgas. La temperatura del biorreactor debe estar en 28°C para el desarrollo óptimo del microorganismo.12. etc. fosfato de potasio.5. enseguida se procede a ajustar el pH a 4 (con NaOH / HCl). El medio de cultivo está formado por sacarosa. Con la disolución extraída de los sedimentos en la etapa anterior. el cual después de haber pasado por una etapa de crecimiento en un laboratorio de microbiología se alimenta a un biorreactor (R-210). para enseguida desplazar el fluido resultante a un tanque agitado (M-320) casi enseguida se adicionan los antioxidantes (tocoferoles). Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 12. 01(729) 279 20 21 www. tipos de puestos. de México. teniendo especial cuidado en la decisión final. ya que esta repercute en la programación. se alimenta a un evaporador (M-310) en donde se lleva a buen término la recuperación del solvente.

de México. Ramon Albarrán esq. desde la llegada de la materia prima hasta el empaque o arreglo final del producto terminado. niveles de inventario y tipos de puestos que se diseñarán.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 104 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Los diagramas se utilizan para describir y mejorar el proceso de transformación en los sistemas productivos.5. 52. 01(729) 279 23 00 Fax. Los sedimentos secos se queman o se utilizan como material de rehabilitación de tierras. Una vez que éstas son elegidas. cada uno de los cuales tienen aplicaciones especificas.2 DIAGRAMA DE PROCESO Dentro de las macrodecisiones se encuentran la selección del proceso y de la tecnología.8 Jn. Tel. posteriormente se manda a almacenaje y distribución. Las microdecisiones tienen impacto sobre operaciones como programación. Por lo tanto estas microdesiciones sobre el diseño de procesos deben hacerse siempre teniendo en mente sus efectos sobre las demás partes de operación. así como los métodos de control de calidad a usar. Uno de los instrumentos de trabajo más importantes es el diagrama de proceso. Existen diferentes tipos de diagramas de proceso. que son el análisis del flujo del proceso y la distribución de las instalaciones. Este diagrama muestra la secuencia cronológica de todas las operaciones en taller o en maquinas. que es una representación gráfica relativa a un proceso industrial o administrativo. 01(729) 279 20 21 www.El aceite obtenido se hace pasar a la etapa de envasado donde se le suministra una atmósfera de nitrógeno al envase con aceite omega 3 (DHA) y se etiqueta. márgenes de tiempo y materiales a utilizar en un proceso de fabricación o administrativo. se puede proceder con las microdecisiones en el diseño del proceso. Inspecciones. 12.com . mientras que los residuos líquidos pasan a la etapa de tratamiento de aguas residuales antes de ser vertidos.

accesorios y utensilios requeridos. Mientras mejor sea la estimación de la duración de cada tarea. Se sugiere realizar las estimaciones con base a la experiencia personal o de terceros (principalmente aquellos que serán los responsables de realizar la tarea) o bien en base a registros de proyectos realizados con anterioridad (si es que los hay). esto nos conlleva al aumento de los C. actividad que realizan los propios operadores de los equipos. el Jefe de Turno coordina el inicio de las operaciones del proceso.1 DIAGRAMA DE GANTT El Diagrama de Gantt una representación gráfica de la programación del proyecto. A continuación se presenta el diagrama de Gantt para el proceso Feed Batch del proceso Fermentativo. 52. Distintos patrones. En el Anexo de este capítulo se presenta una alternativa del Diagrama de Gantt. dentro de los cuales se dará mantenimiento correspondiente a la planta. Convenientes: Por economía de escala son más convenientes los fermentadores de 500Lt Se optimizan al máximo los tiempos muertos Inconvenientes: Resulta más cara la Energía que pagaremos y el requerimiento del personal. se evalúa el cumplimiento de las metas establecidas. necesidades de mantenimiento y reparación de equipos.500Lt. Se pretende que la planta opere con tres turnos de 8 horas los 365 días del año. 105 Carretera Toluca-Naucalpan Km. El Diagrama de Gantt proporciona información importante cómo: -Número de lotes -Número de trabajadores -Distribución de horarios de entrada y salida de los trabajadores El Diagrama de Gantt es también una herramienta para análisis de proyecto y preparación de gráficos de alta calidad para presentaciones o reportes.6 ANÁLISIS DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS El proceso para la obtención de omega 3 es feed batch. A la mitad de cada turno se proporciona 1 hora a los empleados para que ingieran sus alimentos.500Lt. 12. Puede tener aspecto personalizado según se requiera para resaltar ciertas tareas. 01(729) 279 23 00 Fax.com . Tiempo de un ciclo operativo 63 horas. Nuestro diagrama está diseñado para fementadores cuya capacidad es de 1. Ramon Albarrán esq. Una vez realizado lo anterior. mostrar diferentes niveles de detalle o anotar datos de la programación alrededor del diagrama. 01(729) 279 20 21 www. símbolos y colores representan diferentes tipos de tareas como tareas críticas. hitos (marcas de revisión) o tareas de resumen. En el transcurso del día. las condiciones sanitarias del equipo principal. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. Dicho diagrama presenta las fermentaciones de tal forma que se optimicen los tiempos muertos y los trabajadores operativos. aún mayores a la Inversión fija si compramos fermentadores de 1.12. donde se muestran las fermentaciones con fermentadores de 500 Lt. el Encargado de control de calidad realiza diversos muestreos del producto para verificarlo periódicamente.adhvance. Al final del 2do turno a las 22:00pm. de México. Consiste en una tabla que enlista información acerca de cada tarea y un gráfico de barras desplegado en una escala de tiempo para resaltar la fecha de inicio y la fecha de término. mejor será la estimación de la duración total del proyecto. se verifica la asistencia de personal. para así obtener la demanda diaria. Tel. La Duración de una tarea es la cantidad de tiempo necesario para su consecución. Se operan 3 turnos de trabajo: 1er turno 6:00 am a 14:00 pm 2do turno 14:00 pm a 22:00pm 3er turno 22:00pm a 6:00pm Al inicio del día.O.6.

5 Fermentador No. 4 Fermentador No. 01(729) 279 23 00 Fax. 3 Fermentador No. 2 Fermentador No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 2 Fermentador No. 4 Fermentador No. 01(729) 279 20 21 www. 2 Fermentador No. 2 Fermentador No. 5 Fermentador No.8 Jn.adhvance. 6 2012 2015 106 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com . 1 Fermentador No. 3 Fermentador No. de México. 1 Fermentador No. 52. 4 2010 Fermentador No.Lunes Actividad Fermentador No. 1 Fermentador No. Ramon Albarrán esq. 3 Fermentador No. 3 Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo 2007 Fermentador No. 1 Fermentador No. Tel.

52.14 7.91 3292.45 2500.40 23.83 12. las únicas actividades donde se requieren supervisores es en la Fermentación.17 17.179 1.8 2650.31 1299. 10 Envasado y Etiquetado Actividades Totales =10 Obreros E.59 18.12 Número de Lotes obtenidos a partir de Gantt 107 Carretera Toluca-Naucalpan Km.033. de Trabajadores Obrero A Obreros B.137 1.98 10.93 20.8 Jn.C Obrero D Tabla 2.463.224 1.147 1.adhvance.555.88 1130.35 L Medio/Semana # De Fermentadores # De Lotes L De Medio/Lote Capacidad de cada fermentador % 76 75 76 78 80 84 82 83 82 79 85 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 6. 01(729) 279 20 21 www.C Obrero D Obrero A Obrero H Obreros E.06 1976.914.203 1.85 2862.250 1.838. de Actividad 1 2 3 4 Fermentación 5 Centrifugación 6 Mezclado 7 Evaporación 8 Separación 9 Acondicionamiento de P. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.T. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel.Información obtenida a partir del diagrama de Gantt Número de trabajadores No.85 1494.130 1.880.237 1.258 1.46 3 3 3 3 4 4 5 5 5 6 6 6 7 8 9 10 11 13 14 15 17 18 1.F Supervisor G Trabajadores Totales = 8 Supervisores Obrero H G Obreros B.F Supervisor G Actividad Pesado de Materia Prima Acondicionamiento de Materia Prima (Tolva) Llenado de Fermentador No.280 Tabla 2.912.16 9.040.92 2273. Ramon Albarrán esq.505.83 1719. Número de Lotes Año L Medio/Día 982.com . de México.41 15. el acondicionamiento del producto terminado y el envasado.40 13.11 Número de Trabajadores obtenidos a partir de Gantt Debido a la automatización del proceso de fermentación feed batch.046.163 1.098.

Tel.22 m2 $96. costos.050.339.643.1 Características de diferentes Filtros Características Inversión Vida Útil (años) C.00 15 15% 5% 1.00 15 10% 3% 150 lt $89.0 m2 $241.30 90% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Tanque B $4.7.450. 12. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Bomba A $6.60 80% Mexicano Acero al carbón 30 días hábiles Tabla No.05 15 15% 5% 3 HP $169.3 Características de diferentes Bombas 108 Carretera Toluca-Naucalpan Km.7.M. con lo cual se cotiza. C.29 99% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Bomba C $3. se efectúa la selección considerando las cotizaciones y analizando los factores. 01(729) 279 20 21 www.830.40 98% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Bomba B $5. la disponibilidad de tecnología. Características Filtro A Filtro Filtro C Inversión Vida Útil (años) C. Ramon Albarrán esq.O.475.00 98% Mexicano Acero al carbón 30 días hábiles Tabla No.8 Jn.50 85% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles $3.00 15 10% 10% 1. 52. 12. 7 SELECCIÓN DE EQUIPOS La selección del equipo consistirá en dos etapas en la cual la primera se elige el tipo de equipo con base al diagrama de proceso y a los balances de materia.com .70 15 10% 5% 1 HP $181.485. 12.7. capacidad entre otros.5 m2 $224.046. En al segunda etapa. Intercambiadores de Calor La selección de equipos se realizara con el análisis y cotizaciones de tres diferentes equipos contenidos en el proceso.19 97% Mexicano Acero al carbón 30 días hábiles Tabla No. de México.220.M.12. y además las características que presenta la materia prima y del producto durante el proceso se realizo la selección del equipo del proceso para la obtención. 01(729) 279 23 00 Fax.2 Características de diferentes Tanques Características Inversión Vida Útil (años) C. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. C. C.00 15 5% 1% 350 lt $48.60 15 10% 10% 2 HP $100. se evaluara en una matriz de selección para cada uno de ellos.M.70 95% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Tanque C $ 3.adhvance.O. Capacidad Instalación Eficiencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega $7. se consideraran 3 equipos. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Tanque A $ 4.00 15 10% 5% 1.25 80% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles $ 8.00 15 7% 2% 120 lt $ 69. Con base a estos factores.O.

440.440.00 9.60 Tabla No.679.10 16.599.416.59 $ $ $ $ $ Bomba C 6.40 30.289.00 224.00 8.00 24.22m2 $19.70 41. 12. Características Filtro A Inversión C.O.100. Instalación Total $ $ $ $ $ Bomba A 12.027.00 5.20 100.20 6.30 30.351. 12.5 Análisis Cuantitativo de Tanques Características Inversión C.679. 52.60 Tanque C Capacidad de 120 Lt $ 26.70 181.adhvance.929.90 $ $ $ $ $ Bomba B 11.286.00 89.30 Tanque B $ $ $ $ $ 17.679.414.150.O.25 Filtro B $ $ $ $ $ 16.660.29 34.4 Análisis Cuantitativo de Filtros Características Tanque A Inversión C.940.093. Tel. Instalación Total $ $ $ $ $ 14.137.950.00 1.050.00 69.932.7.7.1 ANÁLISIS CUANTITATIVO A continuación se presenta una Matriz cuantitativa para seleccionar el mejor precio.19 20.60 19. 12. C.382.00 7.79 Tabla No.70 Considerando una Vida útil de 10 años 109 Carretera Toluca-Naucalpan Km.00 17.M.440.O.093.046.com .00 48.137.12.320.25 37.475.00 9. 01(729) 279 23 00 Fax.00 Bomba C Capacidad de 2HP $20. C.00 26.7.541.15 5.05 169.00 96.7.660.50 Filtro C $ $ $ $ $ 6.950.760.M.20 6. de México.00 2.00 14.00 6.6 Análisis Cuantitativo de Bombas El Resultado de la Matriz Cuantitativa se muestra a continuación: Filtro C Capacidad de 1.416.940.800.643.00 Tabla No.8 Jn.00 241.40 6. 01(729) 279 20 21 www. Instalación Total $ $ $ $ $ 19.960.50 48. C.70 Tanque C $ $ $ $ $ 13. Ramon Albarrán esq.289. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.00 6.M.40 12.

00 3 5 4 2 1 2 5 5 4 5 Tanque B Calificación Subtotal 120 100 12 6 5 10 20 50 20 25 368.7 Resultados de la Ponderación de los Filtros Características Ponderación Inversión Vida Útil (años) C.O. 01(729) 279 20 21 www. 12.M. C. 52.8 Resultados de la Ponderación de los Tanques 110 Carretera Toluca-Naucalpan Km.O.00 5 5 5 3 3 5 4 5 5 5 Filtro C Calificación Subtotal 200 100 15 9 15 25 16 50 25 25 480. Tel. 12. Características Ponderación Inversión Vida Útil (años) C.7.8 Jn. C.2 ANÁLISIS CUALITATIVO A continuación se presenta una Matriz cualitativa.12.00 Tabla No.00 3 5 4 2 1 2 5 5 4 5 Filtro B Calificación Subtotal 120 100 12 6 5 10 20 50 20 25 368.M. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Total de la Ponderación 40 20 3 3 5 5 4 10 5 5 100 4 5 5 2 2 3 4 5 4 5 Filtro A Calificación Subtotal 160 100 15 6 10 15 16 50 20 25 417.adhvance.00 5 5 5 3 5 5 5 5 2 5 Tanque C Calificación Subtotal 200 100 15 9 25 25 20 50 10 25 479.com .7. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq. priorizando y ponderando de acuerdo a nuestras necesidades. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Total de la Ponderación 40 20 3 3 5 5 4 10 5 5 100 2 5 5 2 2 3 4 5 4 5 Tanque A Calificación Subtotal 80 100 15 6 10 15 16 50 20 25 337.00 Tabla No.7. de México.

9 Resultados de la Ponderación de las Bombas El Resultado de la Matriz Cualitativa se muestra a continuación: Filtro C Capacidad de 1.M. Ramon Albarrán esq. C. 01(729) 279 23 00 Fax. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Total de la Ponderación 40 20 3 3 5 5 4 10 5 5 100 2 5 5 2 2 3 4 5 4 5 Bomba A Calificación Subtotal 80 100 15 6 10 15 16 50 20 25 337. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.00 3 5 4 2 1 2 5 5 4 5 Bomba B Calificación Subtotal 120 100 12 6 5 10 20 50 20 25 368.8 Jn. Tel.com . de México. 12. 52.O.adhvance.00 Tabla No.00 5 5 5 3 5 5 5 5 5 5 Bomba C Calificación Subtotal 200 100 15 9 25 25 20 50 25 25 494. 01(729) 279 20 21 www.22m2 480 Tanque C Capacidad de 120 Lt 479 Bomba C Capacidad de 2HP 494 Considerando una Vida útil de 10 años Resultados Contundentes con base al análisis Cuantitativo y Cualitativo son: Filtro C Tanque C Bomba C 111 Carretera Toluca-Naucalpan Km.7.Características Ponderación Inversión Vida Útil (años) C.

el flujo de operaciones orientado a expresar gráficamente todo el proceso de producción.12.8 Jn. Las instalaciones necesarias para una pequeña empresa de este giro incluyen. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www. desde la recepción de las materias primas hasta la distribución de los productos terminados. acorde con los desplazamientos lógicos de las materias primas y de los productos acabados. y d) Distribución de la Planta. las siguientes áreas: • • • • • • • • Almacén de Materia Prima Área de Control de Calidad Almacén de Producto Terminado Baños y vestidores Área de Servicio Médico Área de Comedor Oficinas administrativas Laboratorio de Microbiología Se presenta el plano de distribución de la Planta y el Plano de distribución del Área de Proceso.8 DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA Los factores a considerar en el momento de elaborar el diseño para la distribución de planta son: a) Determinar el Volumen de Producción b) Movimientos de Materiales c) Flujo de Materiales. para lograr una disposición ordenada y bien planeada de la maquinaria y equipo. Tel. como esquema para la distribución de instalaciones. el tiempo y las aptitudes de los trabajadores. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Se recomienda utilizar. Ver Anexo 112 Carretera Toluca-Naucalpan Km. diseño y construcción de la planta es importante estudiar con detenimiento el problema de la distribución interna de la misma.adhvance. 52.com . entre otras. Además de la localización. de modo que se aprovechen eficazmente el equipo. pasando obviamente por el proceso de fabricación. 01(729) 279 23 00 Fax. de México.

Puesto desempeñado Director Asistente Ejecutiva Gerente de Administración Gerente de Finanzas Gerente de Ventas Gerente de Producción Recursos Humanos Personal Administrativo Contador Vendedores Choferes Jefe de departamento de Materia Prima Jefe de departamento de Producto Terminado Jefe de departamento de Mantenimiento Supervisor de área de Fermentación Técnico de mantenimiento Obreros TOTAL Tabla 12. Tel. 01(729) 279 20 21 www.12. Ramon Albarrán esq.9 ORGANIZACIÓN DE LA PLANTA La administración de la planta esta hecha de forma que cada persona tenga un puesto y una responsabilidad específica dentro de la empresa. 52. de México.8 Jn. marcando por tanto los niveles jerárquicos de cada una de ellas.8 Organización de la Planta Número de personas 1 1 1 1 1 1 1 2 1 3 2 1 1 1 1 1 7 27 113 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com .adhvance.

Con el correcto desarrollo del organigrama de una empresa y definición de puestos de trabajo. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52. • Definir las personas más correctas para desarrollar cada puesto de trabajo. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn. así como las diferentes funciones. • Detección de necesidades de formación y desarrollo del plan de formación.adhvance.10 ORGANIGRAMA El análisis y diseño de empresa y de los puestos de trabajo es una pieza muy importante en la gestión de recursos humanos y consiste en definir los diferentes niveles organizativos.12. se conseguirá: • Mejores resultados de la empresa debido a la mejora del rendimiento de los procesos y las personas. Estructura funcional. • Gestión de desempeño. relaciones y responsabilidades entre los integrantes de la empresa. • Definición de puestos de vacantes o sobrantes. es decir el rendimiento de cada persona. Puede definirse como “una forma de departamentalización en la que cada persona comprometida con una actividad funcional se agrupa en una unidad” Director Asistente Ejecutiva Recursos Humanos Gerente de Administración Gerente de Finanzas Gerente de Ventas Gerente de Producción Personal Administrativo Contador Vendedores Jefe de Departamento de Materia Prima Choferes Jefe de Departamento de Producto Terminado Obreros Obreros Jefe de Departamento de Mantenimiento Técnico de Mantenimiento Supervisor de Área de Fermentación Obreros 114 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México. Ramon Albarrán esq.com . 01(729) 279 20 21 www. Tel.

La sociedad es anónima la responsabilidad esta limitada a su aporte Sociedad colectiva: En este tipo de sociedad todos los socios aportan en partes iguales. de C.A de C. Adhvance. con bienes distintos al numerario. se establece como una Sociedad Anónima de Capital Variable (S. De ahí se deriva que el capital social es garantía de los acreedores sociales respecto al cumplimiento de las obligaciones de las sociedad. Participar todos en las decisiones.adhvance. El capital social El capital social mínimo que se establece en una sociedad anónima de capital variable es de 50 mil pesos y el articulo 91. El carácter de responsabilidad de los socios y 3. Que se exhiba el valor de cada acción que haya que pagarse en todo o en parte. La responsabilidad es solidaria e ilimitada. fracción I citada por su parte. la empresa se beneficia del conocimiento y la experiencia de cada uno de estos. de México.A. Los terceros en todo caso podrán exigir al socio el monto insoluto de su aportaciones pero nada más. Debe haber 2 socios como mínimo y que cada uno de ellos suscriba una acción por lo menos 2. Los socios deben ser más de tres y no hay máximo de integrantes. Su existencia en el mundo del comercio bajo una denominación social 2.com . 52.V. Sociedades cooperativas: Sociedades en las cuales los trabajadores son los propietarios y administradores de la empresa Sociedad anónima: Empresa la cual está representada por acciones cada socio puede tener una o más acciones y solo arriesga el monto de su aporte. Que el capital social no se a menor de 50 mil pesos y que este íntegramente suscrito 3. que la escritura constitutiva tiene deberá mencionar la parte que exhiba del capital social El capital social equivale a al suma del valor de las aportaciones de los socios suma que deberá expresarse en moneda del curso legal 115 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Desventajas: Es necesario que los socios tengan confianza entre si Es importante que exista un entendimiento entre los socios para decidir Tipos de sociedades La legislación mexicana define los siguientes tipos de sociedades. Requisitos de la constitución En el articulo 89 de al ley de sociedades mercantiles se establece que: 1. -Por legitimizar una sociedad entre varias personas. pudiendo responder cada uno de los miembros incluso con sus bienes personales. 87 LSM).V.11 MARCO LEGAL Sociedad Es la unión de varias personas para poder formar una empresa. Ramon Albarrán esq. La sociedad anónima es al que existe bajo una denominación social y se compone únicamente de socios cuyas obligaciones limita al pago de sus acciones (Art. Que se exhiba el dinero en efectivo. Tel. Ventajas como las siguientes -Mediante varios socios se pueden conseguir mayores fondos.12. Lo esencial de la sociedad anónima es: 1. que sirven para acreditar y transmitir el carácter del socio Responsabilidad de los socios Los socios de las sociedades anónimas responden de las obligaciones sociales hasta el monto de sus respectivas aportaciones. S. ) ya que esta trae algunos beneficios que son convenientes para los socios de ésta empresa En este tipo de sociedades el capital social será susceptible de aumento de aportaciones posteriores de los socios o por al admisión de nuevos socios. cuando menos el 20% del valor de cada acción pagadera en numerario 4. Algunas razones por las que es conveniente constituirse son: -Por razones fiscales. La participación de los socios que da incorporada en títulos de crédito. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Sociedades civiles: Se constituyen principalmente para organizar la presentación de servicios por lo general profesionales Sociedades mercantiles: Empresas que producen bienes o servicios con el fin de maximizar utilidades Sociedad de responsabilidad limitada: El capital esta representado por participaciones iguales. de disminución de dicho capital por retiro parcial o total de las aportaciones. llamados acciones. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn. -Por imagen. 01(729) 279 23 00 Fax.

K M H N M Ingeniería de Proyectos O B. para la realización de una obra. Actividad: Consiste en un conjunto de tareas.G R Q Ingeniería Económica S D. 01(729) 279 20 21 www. materia prima y otros recursos. que deben ejecutarse. señalando además el camino más corto de ejecución sin sacrificar la calidad.12. Se representa por líneas entrecortadas y sirve para guardar la lógica de la red. Tel.K T R U T V W X U V W Tiempo (Días) 15 49 5 3 5 2 4 5 20 4 5 5 3 3 5 5 5 5 5 5 5 5 3 3 2 1 167 116 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Toda red o diagrama permite realizar un control permanente del avance de obras. Se representa por una flecha. Para obtener un diagrama de redes adecuado.D P O K J L O Ingeniería de Procesos Q C. Lista de actividades y asignación de variables para el Estudio de Mercado para la Elaboración de Omega 3 (DHA) a partir de Microalgas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance. conforme a los calendarios previstos. Actividad ficticia: Es aquella que no consume tiempo ni trabajo. 52. Camino Crítico: Es el camino más largo a través de la red y representa el menor tiempo posible para la ejecución del proyecto.10 DIAGRAMA DE REDES Y RUTA CRÍTICA En las empresas.C E B F E G F H G I G J I K J L D.com . tiene inicio y fin. Ramon Albarrán esq. debemos tener actividades que se puedan identificar fácilmente. las actividades deben llevarse a cabo bajo un orden predeterminado. Elementos de una red Evento: Señala el inicio y el fin de la tarea o acción. 01(729) 279 23 00 Fax. que guarden relación entre ellas y con un tiempo específico para realizarse. que tengan inicio y fin. Se representa a través de un nodo o un círculo. no consume tiempo ni recursos. de México. Actividad Selección del proyecto Análisis de Mercado Localización de la planta Tamaño de la planta Selección del proceso y tecnología Diagrama de bloques Diagrama de proceso Diagrama de Gantt Cotización de Equipo Selección de equipo Distribución del equipo Distribución de la planta Organigrama Marco legal Bases de diseño Hojas de datos Diagrama de distribución de equipo Diagrama de distribución de planta Balances de materia y energía Proceso de tratamiento de aguas residuales Cálculo de la Inversión Total Cálculo de los Costos de Operación Determinación del Estado Pro-forma de Resultados Obtención del Estado Pro forma de Origen y Aplicación de Recursos Análisis de sensibilidad Conclusión del proyecto Total de días Variable Precedencia Identificación de Proyectos A ----B A Formulación de Proyectos C B D B. requiere mano de obra. que describen de manera lógica la ejecución de los proyectos o actividades empresariales. con sucesiones lógicas y secuénciales. Definiendo red como una combinación de eventos.8 Jn. cuya dirección indica la secuencia. objetivos y metas. consume tiempo.C. y los diagramas de redes facilitan la representación de las relaciones de prioridad.

Ramon Albarrán esq.15. de México.adhvance. 52.18. 01(729) 279 20 21 www.7. Tel.8 Jn.com .4. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.13.19 Tiempo de Ruta Crítica 115 días 7 95 10 J 4 0 95 D 3 99 99 K 5 13 104 104 L 5 O 5 15 109 109 5 P 5 0 N 3 5 12 80 111 16 T 5 28 17 109 112 S 5 18 114 114 X 1 0 19 115 115 0 0 I 20 0 H 5 75 28 16 8 80 96 M 3 28 3 W 2 6 A 15 1 0 0 0 15 2 15 0 64 B 49 6 3 64 0 69 E 5 G 4 0 4 69 C 5 75 9 80 180 Q 5 16 R 5 11 85 101 14 90 106 U 3 16 16 16 93 109 V 3 F 2 0 71 5 71 117 Carretera Toluca-Naucalpan Km.6.2.Ruta Crítica 1.10.3. 01(729) 279 23 00 Fax.5.

contactopyme. de México. Gobierno del Estado de México. 01(729) 279 20 21 www. 1998.mx/csocial/ Cotizaciones de Auto Express Estrellas Rápidas del Sureste S.gob.com www.BIBLIOGRAFÍA • • • • • • • “Ley Orgánica Municipal del Estado de México”. Centro Nacional de Desarrollo Municipal.mx 118 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. www. Tel. Enciclopedia de los Municipios de México Estado de México © 2001.V.8 Jn. de C. 01(729) 279 23 00 Fax.congresogto. en Prontuario de legislación fiscal 1998.mexicofiscal. Gobierno del Estado de México www.com .A.adhvance.gob. Toluca.

Biomasa Y Transformación De Biomasa en Combustible La biomasa como fuente de energía renovable. contaminación Térmica. Celulosa. Levaduras. la producción de alimentos en América Latina. EDAR. etc 119 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Rendimiento de biomasa y de producto. Naturaleza interdisciplinaria. 01(729) 279 23 00 Fax. Fuentes renovables: energía hidráulica.adhvance. Organismos Termófilos Y Extremófilos Aplicaciones biotecnológicas. Mutagénesis por transposición. Dr. Tratamiento biológico de las aguas residuales. salinización. Degradación De Lignina. Tecnología enzimática Las enzimas como catalizadores. Selección y aislamiento de mutantes. Europa. La tecnología enzimática moderna. estudiantes. Efectos de la contaminación. Crecimiento microbiano Medición del crecimiento microbiano. Hidrólisis de la madera. Degradación de Compuestos halogenados. Ex presidente de la República de Guatemala Lunes: Metabolismo microbiano y biotecnología Introducción a la Biotecnología Definición.farmacéutica Producción de antibióticos Producción de vacunas Jueves: Energía Fuentes de Energía Renovables Combustibles fósiles. Depuración de aguas. solar. Algas. Organismos celulolíticos. ha crecido en promedio a un ritmo ligeramente superior al aumento de la población. domésticos. levaduras. Tratamiento avanzado de aguas residuales. metales pesados. herbicidas. Cultivo discontinuo. Aguas residuales Tipo de Contaminación. mineros. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Microorganismos y rendimiento. Industrias tradicionales y enzimas asociadas. PROGRAMA Fecha: Lugar: Participantes: Conferencistas: 10-14 de Julio de 2006 Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa Sector público y privado.8 Jn. Historia. Colombia y Latinoamérica. acidificación. hongos. Almacenamiento y conservación. Características deseables de las fuentes energéticas. Biosíntesis de enzimas. Mutágenos físicos y químicos. Lodos activados. Producción de proteínas y vitaminas. Protozoos. Eliminación de residuos industriales. Instalación. Recuperación de enzimas. Modificación de la calidad del agua. Organismos y Biodegradación Compuestos recalcitrantes y xenobióticos.com . Lácteos Miércoles: Biotecnología médica. Vertidos agrícolas. Ramon Albarrán esq. Mercado. Factores que afectan a la velocidad de crecimiento. vino. Mutagénesis natural e inducida. metales pesados. Aplicaciones industriales. Elementos básicos. Alfonso López M. aunque ello no ha ocurrido de manera igual para todas las regiones. industriales. Ciclo biológico de derivados la lignina. comunicadores y público en general. Ejemplos de bacterias. Fuentes y control. Biorremediación Tipos de Contaminación y Vertidos Contaminación orgánica. Diversidad Microbiana Microorganismos de uso biotecnológico Bacterias. 01(729) 279 20 21 www. Tel. Consumo de nutrientes y formación de producto. comunidad académica y de investigación. Expertos Nacionales e internacionales de América del Norte. Fuentes de microorganismos industriales. de México. Áreas de aplicación. Hongos. Aplicaciones industriales e ingeniería genética Martes: Biotecnología alimentaria Fermentación 1 Producción de pan. Cultivo continuo. cerveza Fermentación 2 Producción de aceite y grasa. Conclusiones. 52. radioactiva. Materiales utilizados como fuentes de energía. Viernes: Biotecnología medioambiental. Genética y biotecnología. eólica.ANEXOS “Semana de Biotecnología” En los últimos años.

01(729) 279 20 21 www.8 Jn. Producción de proteínas y vitaminas. 52. Tel. Tema No.Lista de actividades y asignación de variables para la Semana de Biotecnología Actividad Dirección Planeación Organización Control De todo el Curso de “Semana de Biotecnología” Apartar el Lugar Apartar el Material de Audio y video Concertar citas con conferencistas Confirmar citas con conferencistas Realizar Invitaciones y Publicidad Comprar papelería y Cafetería Acondicionar el Lugar Inicio Dar la Bienvenida Introducción a la Biotecnología Coffee Break Lunes: Metabolismo microbiano y biotecnología Tema No.adhvance. 6 Producción de antibióticos Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Jueves: Energía Tema No. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 4 Fermentación 2 Producción de aceite y grasa. 2 Crecimiento Microbiano Tecnología Enzimática Genética y Biotecnología Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Martes: Biotecnología alimentaria Tema No. 1 Microorganismos de uso Biotecnológico Comida Tema No. 01(729) 279 23 00 Fax.D E E G H I J Tiempo (Horas) 12 5 2 18 3 15 5 1 1 1 4 L K 4 MARTES M L 4 N M 5 MIÉRCOLES O N 4 P O 5 JUEVES Q P 4 120 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 3 Fermentación 1 Coffee Break Comida Tema No.com . 5 Lácteos Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Miércoles: Biotecnología médicafarmacéutica Producción de vacunas Comida Tema No. 7 Fuentes de Energía Renovables Coffee Break Biomasa Y Transformación De Biomasa en Combustible Comida Variable A B C D E F G LUNES H I J K Precedencia --------B A. de México.B C.

Microbial Biotechnology. Modrego. 5. Blanch. Atkinson.Tema No. Nikaido.A. 121 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel. Doran. J. Faust. Ed.Biochemical Engineering. A. Academic Press. Sitting. H. 7. A.10 Organismos y Biodegradación Acondicionar el Lugar Término Clausura y Agradecimientos Regreso de Material de Audio y Video Realizar Constancias y Recaudar Firmas Entregar Constancias Total de horas BIBLIOGRAFIA R Q 5 VIERNES S R 4 T U V W X S T U U W. B.Bioprocess Engineering Principles.M. Organismos Termófilos Y Extremófilos Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Viernes: Biotecnología medioambiental. W. de México. 1984.. 01(729) 279 20 21 www.. 6. Ed.La Biotecnología Y Su Aplicación Industrial En España. Clark. P.. Prave.Biochemical Engineering And Biotechnology Handbook. 01(729) 279 23 00 Fax. H. Ssukastsch.9 Tipos de Contaminación y Vertidos Coffee Break Aguas residuales Comida Tema No.Biotecnología. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com . Lavoisier 2. Vch. Mavitasuna. 1985. 1998. A. 8.S. Fietcher.8 Degradación De Lignina.Fundamentals Of Biotechnology. W. Glazer. Vol 52 Microbial And Enzymatic Bioproducts. F.8 Jn. 1994. Technique Et Documentation. Freeman And C0.H.W. 1991.N. López Carrascosa.... 1997. D.Advances In Biotechnological Engineering And Biotechnology. 52. D. Ramon Albarrán esq.U 5 1 2 10 5 140 1. Scriban. Celulosa. Biorremediación Tema No. 4. R. P... 1997 3.adhvance. U.

18.22 Tiempo de Ruta Crítica 126 horas 7 0 6 32 0 5 31 31 G 5 4 69 69 46 32 H 1 38 33 33 0 79 0 8 34 34 16 79 R 5 15 74 74 0 L 4 10 42 0 46 N 5 12 61 61 42 28 13 O 4 65 65 H 5 70 0 14 70 P 5 V 2 20 101 101 99 Q 4 U 1 19 99 0 21 0 W 10 121 121 0 S 4 83 0 17 83 T 5 88 0 I 1 K 4 9 J 1 18 88 0 38 0 M 4 0 X 5 22 126 126 0 1 0 0 B 5 A 12 11 23 D 18 3 64 64 2 23 0 C 2 E 5 11 0 0 12 0 0 122 Carretera Toluca-Naucalpan Km.15.8. de México.8 Jn.5.11.19.7.10. Tel.17. 01(729) 279 23 00 Fax.6.com .12.16.20. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www.9.21.13. 52.3.Ruta Crítica 1.2.adhvance.14.4. Ramon Albarrán esq.

Tel. 1 Fermentador No. 2 Fermentador No. 52. 2 Fermentador No. 2 Fermentador No. 1 Fermentador No.adhvance. 3 2012 Fermentador No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 2 Fermentador No. 01(729) 279 23 00 Fax. de México.com .8 Jn. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www. 1 Fermentador No. 1 Fermentador No. 4 2014 123 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 3 Fermentador No. 3 2013 Fermentador No. 3 Fermentador No.Lunes Actividad Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo 2011 Fermentador No.

de México. 2 Fermentador No. 4 Fermentador No . 4 Fermentador No.5 124 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 4 Fermentador No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 1 Fermentador No.8 Jn. 3 Fermentador No. Ramon Albarrán esq. 52. 5 Fermentador No. 01(729) 279 20 21 www. 2 Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo 2007 Fermentador No.Lunes Actividad Fermentador No. 01(729) 279 23 00 Fax. 1 Fermentador No. 3 Fermentador No. 2 Fermentador No. 1 Fermentador No. 3 Fermentador No. Tel. 4 Fermentador No. 5 2010 Fermentador No. 3 Fermentador No. 2 2008 Fermentador No. 1 2009 Fermentador No.adhvance.com .

01(729) 279 20 21 www.Lunes Actividad Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo Fermentador No.8 Jn. 2 Fermentador No. 5 2014 2015 Fermentador No. Tel.adhvance.com . de México. 5 125 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 1 Fermentador No. 1 Fermentador No. 3 Fermentador No. 2 Fermentador No. 4 Fermentador No. 3 Fermentador No. 01(729) 279 23 00 Fax. 4 Fermentador No.

8 Jn.com . Tel. 01(729) 279 20 21 www.adhvance. 52.CAPÍTULO XIII INGENIERÍA DE PROYECTOS 126 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax.

2.1.2. Por eso es de gran importancia mantener los siguientes servicios en las mejores condiciones.2 FLEXIBILIDAD Y CAPACIDAD 13. 13.: 06-P-A05 13. tales como el pH.1 GENERALIDADES 13. temperatura y sin olvidar uno de los la iluminación. es por eso que se instalara una subestación eléctrica para ponerla en funcionamiento en cuanto se presente una falla en la suministro de energía.com . es por eso que es importante tener a esté equipo trabajando en las mejores condiciones para el crecimiento de el microorganismo. 365 0 0 365 100% 13. Ramon Albarrán esq. a) Falla de energía Todos los equipos necesitan un consumo de energía eléctrica para poder ser funcionales.3 Flexibilidad Para obtener la producción de OmegActive-3 el proceso mas importante es la fermentación de la microalga Ulkenia sp.) 13.9 23900 31.1 31100 38. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn.1 BASE DE DISEÑO Universidad Autónoma Metropolitana No.1.2 Capacidad AÑO 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 VOLUMEN DE PRODUCCIÓN TON / VOLUMEN DE PRODUCCIÓN AÑO ENVASE 1KG / AÑO 5. 127 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México.6 6600 8. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance. Rev.4 18400 23.3 Tipo de proceso La fermentación se realiza en lecho continuo y los demás equipos trabajaran por lote requerido después de la fermentación. Ramón Albarrán Parque Industrial Toluca Proyecto No. si esto sucede los equipos se detendrán al momento.7 8700 11.2 Función de la planta Obtención de Omega-3 a partir de una fermentación de una micro alga (Ulkenia sp.7 48700 Tabla 13.1.7 14700 18.1 5100 6. 01(729) 279 20 21 www. Tel. 52. No.9 38900 48.1. La capacidad es de (100KW).1 Programa de ventas por año de la planta. Hoja: 1 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 BASE DE DISEÑO Nombre del proyecto: Obtención de Omega-3 Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn.1 Factor de servicio Días al año Días de descanso (sábados y domingos) Días festivos Días efectivos de trabajo Factor de servicio = 365/365 13.4 11400 14.13.

estable al medio ambiente.8. insoluble en alcohol y acetona.13 g/cm3.15 K (53 °C). 01(729) 279 20 21 www. d) Falla de aire de enfriamiento Es importante tener un intercambiador de calor. una disolución de HCl 1 M da un pH de 0. SOLUBILIDAD Se aplicara para mantener el pH del medio y poder tener una mejor producción. soluble en agua y glicerol SU FÓRMULA QUÍMICA ES CH3-CH2--OH.5 uma. Ramon Albarrán esq.Universidad Autónoma Metropolitana No.8 Jn. la cual se recirculara para ser utilizada nuevamente. ESPECIFICACIÓN PARA EL USO EN EL PROCESO Este componente es utilizado por la microalga como nutriente principal (fuente de carbono) Se utiliza como un micro nutriente para la microalga La microalga puede utilizar este compuesto como fuente de nitrógeno y azufre. Hoja: 2 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 b) Falla de vapor Uno de los servicios auxiliares más importantes para el proceso es el vapor. 13. e) Necesidades para futuras expansiones Se comprara un terreno en el cual se tendrán áreas libres dentro de los almacenes (materia prima y producto terminado) y en la línea de proceso se tendrá espacio para poder colocar otra ruta para cuando la producción aumente en los años futuros. EL COMPUESTO QUÍMICO ETANOL ES UN LÍQUIDO INCOLORO E INFLAMABLE CON UN PUNTO DE EBULLICIÓN DE 78 ºC.4. 99% de pureza. muy reactivo no flamable. ya que se utilizara para la esterilización del reactor. 52.000 MG/KG. ESPECIFICACIÓN DE LA ALIMENTACIÓN 13. el suministro de este es por medio de una tubería y se condensara para poder ser reutilizado.2 ×10³ kg/m³ (líquido).36. Una disolución concentrada de ácido clorhídrico tiene un pH de menos de 1. muy volátil y altamente alcalino Formula H8N2O4S. 01(729) 279 23 00 Fax. PUNTO DE FUSIÓN: -117°C. El ácido clorhídrico es una disolución acuosa del gas cloruro de hidrógeno (HCl). ρ= 2. muy soluble en agua. de México. Solución necesaria para mantener el pH del medio optimo para el desarrollo del producto. altamente corrosivas ante la humedad.060 MG/KG RATA ORAL. densidad = 1. Para evitar el problema de no tener este suministro siempre se mantendrá un estricto mantenimiento de las vías de suministro. Rev. La producción del vapor será por medio de calderas y siempre se tendrá una reserva del combustible para poder hacer trabajar al equipo. se suministrara por medio de difusores por los que pasara el gas previamente esterilizado por filtros y cartuchos de varias membranas. para poder enfriar el fermentador con agua. No. so cristales o gránulos blancos. Formula PO4HK2. DENSIDAD RELATIVA (AGUA = 1): 0. Es muy corrosivo y ácido. c) Falla de aire Para tener una mejor fermentación es necesario suministrar gas (oxígeno). 50% glucosa y 50% fructuosa. LD50: 7. > 20. solubilidad = 70 g en 100g de agua.adhvance. SOLVENTE PARA LA EXTRACCIÓN DE DEL ÁCIDO GRASO 128 Carretera Toluca-Naucalpan Km. PM = 36. soluble en agua. soluble en alcohol. peb = 326.1 Una descripción y especificación de cada uno de las materias primas MATERIA PRIMA Sacarosa DESCRIPCIÓN Formula C12H22O11. SU DENSIDAD ÓPTICA: ND20 = 1. soluble en agua. pf = 203. Fosfato de potasio dibásico Sulfato de amonio Ácido clorhídrico Hidróxido de sodio Etanol Lentejas blancas. SE MEZCLA CON AGUA EN CUALQUIER PROPORCIÓN Y DA UNA MEZCLA AZEOTRÓPICA CON UN CONTENIDO DE APROXIMADAMENTE EL 96 % DE ETANOL.4. es incoloro. Tel. poco soluble en alcohol.15 K (-70 °C). cristales en masa o bloques.com . también se tendrán tanques de reserva. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. gránulos blancos.

DENSIDAD RELATIVA DE VAPOR (AIRE = 1): 1.5.1 Características Generales del producto Nombre: Omegactive Presentación líquida (aceite) lo cual mejorara las características organolépticas de los productos ya existentes.89% <0. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. PRESIÓN DE VAPOR. es un disolvente industrial. de México.1 Características de la materia prima Solvente para la extracción de ácido graso Envasado Envase c/etiqueta 13.com .2 MEQ.7 0. 52.5 ESPECIFICACIÓN DEL PRODUCTO 13.adhvance. 0.6.EN AGUA: MISCIBLE. KPA A 20°C: 5. su fórmula química es CH3OH. KOH / g 244. es un líquido ligero.1% <1 UFC / g <1 UFC / g 129 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Metanol El compuesto químico metanol (también conocido como alcohol metílico o alcohol de madera) es el alcohol más sencillo. / KG. Contenedor de acero inoxidable Tabla 13. incoloro e inflamable. 01(729) 279 20 21 www.8. DESCRIPCIÓN Composición Apariencia Color Olor Sabor Características químicas ÍNDICE DE PEROXIDO Índice de acidez Índice de yodo In saponificables Proteínas Cuentas viables totales Coliformes ACEITE VEGETAL DE MICROALGAS CONTIENE APROXIMADAMENTE 45% DE ÁCIDO DECOSAHEXANOICO (DHA) ES UN ÁCIDO GRASO POLIENSATURADO DE CADENA LARGA Base de triglicéridos puros (>95%) Líquido a temperatura ambiente Amarillo pálido Característico Característico 1. Ramon Albarrán esq.08 meq.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax.

galletas.Universidad Autónoma Metropolitana No. 01(729) 279 20 21 www.3 Recepción Temperatura Presión Sacarosa Cristales Almacén de *MP Ambiente Atmosférica Fosfato de potasio Gránulos Almacén de MP Ambiente Atmosférica Sulfato de amonio Cristales Almacén de MP Ambiente Atmosférica **Ácido clorhídrico Líquido Almacén de MP Ambiente Atmosférica ml / kg PT **Hidróxido de Líquido 0. Rev.1 ppm <0. etc.02 ppm <0. de México.0 ppm Antioxidante MEZCLA NATURAL DE TOCOFEROLES 1000 PPM (0. EL CALOR Y A LA HUMEDAD Vida de anaquel 15 meses en refrigeración (5°C) La estabilidad de la temperatura de 25°C es de 3 meses con el contenedor sellado Una vez abierto el contenedor. como son la leche.5.5 0. las características Omegactive son la prevención de algunas enfermedades tales como la obesidad.6 ALIMENTACIÓN DE LA PLANTA 13. lácteos. cereales. 13.0 PPM <0. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax.1 Alimentación en las condiciones de batería.3 Almacén de MP Ambiente Atmosférica sodio ml / kg PT **Etanol Líquido 6546654565 Almacén de MP Ambiente Atmosférica **Metanol Líquido 354561654 Almacén de MP Ambiente Atmosférica Tabla 13. Alimentación Presentación Cantidad kg / kg ***PT 10. 52.1 Almacenamiento de las *MP (materia prima) **litros / kg PT ***Producto terminado 130 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Hoja: 4 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 Metales pesados Plomo (Pb) Cadmio (Cd) Mercurio (Hg) Arsénico (As) NÍQUEL (NI) Cobre (Cu) Fierro (Fe) Almacenaje y estabilidad OMEGACTIVE ES SENSIBLE AL AIRE.5 ppm <1.adhvance.9 0.8 Jn.1 Características del producto terminado El producto es ocupo a nivel industria para ser agregado a productos terminados y de consumo diariamente. No. cardiovasculares y algunos otras mas. Ramon Albarrán esq.5.005 ppm <0.3 0.2 ppm <1.1%) Tabla 13. la vida del producto es de 5 semanas en refrigeración Al abrir el contenedor se escuchara un sonido de “gas” Tiene una atmósfera de Nitrógeno que evitara la oxidación <0.6. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com .

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México.2 Límites microbiológicos y minerales permisibles. Tel.0-9. actividades agroindustriales de servicios y el tratamiento de aguas residuales a los sistemas de drenaje y alcantarillado urbanos.7.com .75 1.75 0.02 8 2 12 0. NOM-031-ECOL-1993 Que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales provenientes de la industria.adhvance.5 10 1 1 2 20 1 0. 52. NOM-002-SEMARNAT-1996 Que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado.13.0 100 120 100 120 0 0 0 0 4 8 30 50 20 30 107-108 106-107 < 100 100-400 5 10 75 100 7.8 Jn.7.0-9.2 Cumplimiento de normas y reglamentos a) Aguas: NOM-075-SEMARNAT-1995 Que establece los niveles máximos permisibles de emisión a la atmósfera de compuestos orgánicos volátiles provenientes del proceso de separadores agua-aceite.1 Obtención del producto Entrega en Almacén del cliente Almacén del cliente 13. 13.7.7 CONDICIONES DE LOS PRODUCTOS EN EL LÍMITE DE BATERIA. Ramon Albarrán esq. 13.7 3480 Tabla 13.75 0.015 6 1. 01(729) 279 23 00 Fax.7 MEDIO AMBIENTE.5 15 0. NOM-002-ECOL-1996. 131 Carretera Toluca-Naucalpan Km.1 Términos de garantía Producto Omega-3 (2007) Omega-3 (2016) Presentación 1 kg 1 Kg Ton / año Lote / año (14 kg) 5.1 369 48. que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal PARÁMETROS MILIGRAMOS POR MILILITROS pH Sólidos suspendidos totales Demanda bioquímica de oxígeno Nitritos Nitratos Fósforo total Cloruros Sulfatos Coniformes Totales Compuestos orgánicos totales Sólidos sedimentables Grasas y aceites Sólidos sedimentables (mililitros por litro) Arsénico total Cadmio total Cianuro total Cobre total Cromo hexavalente Mercurio total Níquel total Plomo total Zinc total LIMITES MÁXIMOS PERMISIBLES PROMEDIO DIARIO INSTANTÁNEO 6.7.5 9 Tabla 13. 01(729) 279 20 21 www.0 6.

Pretratamiento 2. arenas y grava.7.8 Jn. generalmente cuando la planta este en funcionamiento normal se llegara a una remoción superior al 99. De esta manera el agua tratada puede ser reutilizada o descargada sin peligro para la salud o para el medio ambiente. el cual tiene la finalidad de separar los materiales que no pueden ser tratados biológicamente tales como: plásticos.adhvance. 10 45 300 13. El diseño se realiza para conservar una eliminación superior al 99% de los virus residuales y. No.3 Límites permisibles TIEMPO MÁX. Antes de entrar a la planta de tratamiento. Ramon Albarrán esq. Rev. La bacteria sedimentada es retornada a los reactores por medio de un sistema de bombeo neumático los cuales aceleran la reacción de digestión manteniendo una alta concentración de lodos en el reactor y eliminando al mismo tiempo el exceso de lodos. líquidos o gaseosos o cualquiera de sus combinaciones. metales. EN MIN. de México. dióxido de azufre y NOx. El agua y la bacteria del último reactor son vertidas a un tanque de sedimentación. así como los niveles máximos permisibles para la emisión SO2 por equipos de calentamiento por combustión. Salida de influentes 132 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Rebombeo 3. Desinfección • Cloración 6.3 Sistema de efluentes Pre-tratamiento. c) Ruido: Se deben identificar las áreas y fuentes emisoras. partículas suspendidas.Norma oficial mexicana atmosférica.Universidad Autónoma Metropolitana No. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax. NOM-00-STPS-1984 límites máximos permitidos: EXPOSICIÓN 1 2 3 DESIBELES 114 105 92 Tabla 13. Desinfección. Después de eliminar arena y basura el agua es bombeada a la planta de tratamiento. La desinfección se hace con objeto de eliminar las bacterias patógenas o virus que puedan permanecer en el agua tratada. Reactor aerobio • Desecho de lodos 4. Para fuentes fijas que utilizan combustibles fósiles sólidos. y los requisitos y condiciones para la operación de equipos de calentamiento indirecto. Hoja: 6 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 b) Gases: NOM-085-ECOL-1999. el agua cruda es enviada al pre-tratamiento.com . que establecen los niveles máximos permisibles de emisión a la atmósfera de humos.5%. Sedimentación. 52.7. en el que estos son separados. Conos de sedimentación • Retorno de lodos 5. Proceso: 1. 01(729) 279 20 21 www. Bombeo. así como delimitar las zonas de exposición.

1 Cantidad almacenada de MP / mes de producción y producto terminado.8 FACILIDADES REQUERIDAS PARA EL ALMACENAMIENTO MATERIA PRIMA Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio *Hidróxido de sodio ml / mes *Ácido clorhídrico ml / mes Metanol Etanol Soluciones y compuestos Biomasa ALMACENAMIENTO Almacén T amb. Solo se pierde un 40% 13. 01(729) 279 20 21 www. P atm Almacén T amb. P atm Almacén T amb.3 Agua de enfriamiento • Fuente: Red municipal • Presión de limite de batería: 0.2 Retorno de condensado Todo el vapor utilizado para el calentamiento se recupera. 52. P atm 2007 7631 232 154 154 154 CANTIDAD KG / MES 2016 Almacén T amb. Rev.9.11 C • Dureza: menos de 40 ppm • HCO3: menos de 30 ppm • Consumo: 217.9 Servicios Auxiliares 13. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.9. * En ml / mes de producción 13.82 kg/h • Caballos caldera: 80 CC 13.946 • Temperatura: 16.com .adhvance. de México.9. No.8 Jn. Ramon Albarrán esq.9. P atm Almacén T amb.4 Agua de sanitarios y servicios • Fuente: Red municipal • Presión limita de batería: 20-40 psi • Temperatura de límite de batería: 15 C • Disponibilidad: 900-1000 L • Gasto: 497454.82 El agua de enfriamiento será recuperada 13. P atm Almacén T amb.Universidad Autónoma Metropolitana No. Hoja: 7 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13.912 133 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel. grasos Almacén Tabla 13. P atm Reactores en condiciones de crecimiento Producto terminado Almacenamiento T 5°C 425 4004 Omega-3 y AC. 01(729) 279 23 00 Fax.8.1 Vapor • Fuente: caldera • Presión máxima de trabajo: • Temperatura: 20 PIS • Calidad de vapor: vapor saturado Generador de vapor: • Consumo de vapor: 217.

com . Tel. Hoja: 8 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13. de México.9.34 • Temperatura: 20°C • Gasto: 4182.9.7-40 psi • Temperatura: ambiente • Gasto: 220 L/día 13. Rev. No.9.2 a 7 kg/m2 • Capacidad: 600GPM con mangueras de 1.9. 9.5 m3 13. 01(729) 279 23 00 Fax. 52.8 Agua de proceso • Fuente: Red municipal • Cantidad utilizada: 13.8 Jn.13 kg/h 134 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq.9 Aire de la planta • Aire de caldera: 22109.47 kg/h 13.7 Agua de caldera / desmineralizada • Fuente: Red municipal • Presión limite de batería: 0.144 kg/año • Dureza: menos de 40 ppm • HCO3: menos de 30 ppm 13.5 pulgadas • Tamaño de la cisterna: 272. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.6 Agua contra incendios (NFPA) • Fuente: Red municipal • Presión limite de batería: 4. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.10 Combustible • Características: Gas natural • Poder calorífico: 579.9.5 Agua potable • Fuente: Red municipal filtro de carbono activado • Presión en limite de batería: 14.Universidad Autónoma Metropolitana No.72 kg/h • Consumo de combustible: 11.

Código de colores para la identificación de fluidos conducidos en tuberías. los aditamentos son ropa adecuada. Rev. Condiciones de seguridad para la prevención y protección contra incendios en los centros de trabajo. para evitar acciones. · Los interiores deben tener dimensiones proporcionales a los equipos y operaciones que se realicen. de México. almacenen o manejen sustancias químicas capaces de generar contaminación al medio ambiente. 01(729) 279 20 21 www. NOM-028-STPS-1993. Condiciones de seguridad en los centros de trabajo para el almacenamiento. transporte y manejo de sustancias inflamables y combustibles. Conforme la norma NOM-001-STPS-1993 se ha elaborado el diagrama de distribución de áreas y el de equipos tomando en cuenta factores importantes como son: · Vías de acceso fácilmente transitables. que puedan causar contaminación.adhvance.10. locales. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. NOM-016-STPS-1993. · Tener espacios suficientes que permitan las maniobras de materiales. zapatos especiales. lentes protectores y algunos otros dependiendo del lugar de trabajo.2 Protección para personal De acuerdo con la norma NOM-017-STPS-1993 todo el personal que trabaje en el área de procesos debe contar con el equipo adecuado para evitar cualquier tipo de accidente. Hoja: 9 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13.9. · Las áreas de proceso deben estar separadas o aisladas. NOM-002-STPS-1993.12 suministro de energía Fuente Subestación electrica de CFE Gasto: 960 kw/dia Voltaje. Tel. Se manejaran las normas de seguridad requeridas por varias dependencias. Relativas al equipo de protección para el personal del centro de trabajo. · Las áreas de proceso deben estar separadas de áreas destinadas a servicios.1 Sistema contra Incendios Se utilizaran extintores de CO2 en almacenes.8 Jn. No. movimientos o procedimientos.com . NOM-005-STPS-1993. 220volts Fase / Frecuencia 3/60 Hz .Universidad Autónoma Metropolitana No. NOM-001-STPS-1993 que establece las condiciones de seguridad e higiene en edificios. Condiciones de seguridad en los centros de trabajo para el almacenamiento. aquí mismo se contara con aspersores contra incendios 13. irritantes y toxicas. lisas de fácil limpieza. instalaciones y áreas de centro de trabajo. Ramon Albarrán esq.. Condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo con respecto a la ventilación. NOM-009-STPS-1993. 13. 135 Carretera Toluca-Naucalpan Km. casco.10 SISTEMA DE SEGURIDAD 13.10. zona administrativa y en la zona del proceso. pavimentadas. Condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo en donde se produzcan. NOM-017-STPS-1993. transporte y manejo de sustancias corrosivas. 52. NOM-010-STPS-1993.

1. inspección y mantenimiento. de México. NEMA Se tendrán niveles de iluminación suficientes para que el personal opere con seguridad. ANSI.7º C.com .1 Localización de la planta Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn.Universidad Autónoma Metropolitana No.1 mm 13. Rev.11. Temperatura mínima promedio: 19. 13.14 DISEÑO MECÁNICO Y TUBERÍAS 13.640 metros 13.3 mm Precipitación promedio máxima: 1132. Ramon Albarrán esq. No. Ramón Albarrán Parque Industrial Toluca Elevación: La altura sobre el nivel del mar es de aprox.87 ºC 13. Hoja: 10 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13.14.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn.2 Precipitación Precipitación promedio mínima: 693.4 ºC. Fuera del área de proceso la tubería será subterránea.1 Código de diseño eléctrico NOM EM-001SEMP-1993. 52. la capital del Estado. luz.11. Temperatura máxima promedio:21. ANSI. la temperatura media anual es de 12. Velocidad promedio: 20 – 30 km /h Velocidad máxima: 50 km / h 13. En general.1 Código de normas Códigos de diseño: ANSI Códigos ASME sección VIII Div.1 ºC Temperatura de bulbo húmedo: 39. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. llueve durante el verano y parte del otoño. PSV y API Distribución de tuberías dentro de límite se batería: La tubería de agua. NOM EM-001.4 Húmedo Se presenta un % de humedad igual a 58 %. 2.11.3 Viento Dirección de viento reinante: Norte a sur. SEP-1993 13.11.1 mm Precipitación promedio: 734. 01(729) 279 20 21 www.12 DATOS DEL LUGAR 12. Las heladas son de 80 a 140 días en la época fría. En Toluca. NEMA. Las tuberías serán aéreas. 136 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 2.13 DISEÑO ELÉCTRICO 13. STPS.1 Temperatura máxima y mínima Semiseco y refresca a medida que aumenta la altitud al Sur y Oeste de la Entidad. y gas en el área de proceso será aérea y con colores distintivos para facilitar el acceso. 11 DATOS CLIMATOLÓGICOS 13.

Atr.16 INSTRUMENTACIÓN Códigos de diseño de instrumentación: ANSI e ISA.emesa. 13. así como todos los equipos tendrán supervisión continua. pero no incluye el diseño.15. ISO 9002 es equivalente casi palabra por palabra a ISO 9001. 01(729) 279 20 21 www.com. 13. 01(729) 279 23 00 Fax. Contiene 19 secciones o requerimientos http://www. 6.com .1 Código de construcción Códigos de construcción para: Arquitectónicos.1 Características especiales El diseño de los equipos se calcula con la consideración que operan al 85% de su capacidad nominal. 2-19. Se establecen criterios en base a los códigos internacionales para definir las presiones de diseño. Los reactores deben contar con un indicador de nivel.8 Jn. VII. Hoja: 11 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13.adhvance.Universidad Autónoma Metropolitana No. secc: 8-9 --Registro de construcción para el DF.17 DISEÑO DE EQUIPOS 17. --Proyecto Arquitectónico Cáp.15.15 DISEÑO DE EDIFICIOS 15. de México.html 137 Carretera Toluca-Naucalpan Km.Modelos para el Aseguramiento de la Calidad en la Producción.187. Ramon Albarrán esq. Tel. Instalación y Servicio.. 1-I --Normas técnicas complementarias para el diseño para sismos.18 ESTÁNDARES Y ESPECIFICACIONES. ISO 9002: Sistemas de Calidad . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Sísmico y viento. concretos.2 Datos de sismo 13. pH y temperatura. --Reglamento de construcción para el DF. Rev. No. ISO 9002 es el modelo contractual para los sistemas de calidad que incluye la producción. 13. Cáp. excepto que este no incluye requerimientos para el control del diseño. --Normas técnicas complementarias para el diseño del viento.mx/residual/procesolaotss/procesolaotss. titulo 5. 52.

01(729) 279 23 00 Fax.13.A. 1 1 1 1 1 1 Peso Operación TAMAÑO (inl) 1 1 1 1 1 1 Peso lleno de agua 18408. 01(729) 279 20 21 www. de C.V FERMENTADOR Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 1 de 9 Reviso: Andrés AD No. Ramon Albarrán esq. de México. De Mex. Faldon ( X ) Patas ( ) No.adhvance.37 kg 138 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com . 52. SA-240TP340 Acero Carbón 285 GRC ESP Cilíndrico Esférico Cilíndrico OVSERVACIONES SERVICIO Control de pH Control de temperatura Entrada de oxígeno Entrada de controladores de pH Entrada de medio Salida de flujo Peso Vacío 15408. Requeridos: Fluido: Inoculo DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: equipo para la fermentación ART.36 PSI Espesor del cilindro nominal 1/8 in Espesor de las tapas nominal 1/8 in Estampado Si Por: Alan MM Localización: Toluca Edo.8 Jn. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.80 PSI Presión de diseño 40 PSI Temperatura de diseño 275 °F Presión de operación 146. SA-240TP340 Acero Inox.37 kg RELACIÓN DE BOQUILLAS No. Fabricante: HOWARD de C.19 HOJA DE ESPECIFICACIONES DE LOS EQUIPOS ADHvance S.E. Cuerpo Tapas Chaqueta MATERIAL Acero Inox. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Fermentación Tamaño: 48 " X 58 " Capacidad: 1500 litros DATOS DE DISEÑO Código ASME Paletas 2 (4-aspas planas) Potencia 5 HP Consumo de energía 110/220V Motor de 1873 RPM Presión máxima 293.

De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Separación de sólidos Tamaño: 43” X 51” Capacidad: 1-75 gpm DATOS DE DISEÑO Volumen 5m3 Potencia 50 HP Consumo de energía 37-42 KW Rangos de temperaturas 0-100 °C Presión de diseño 101 PSI Presión de operación 0-101 PSI Descarga de sólidos 10-100 l/h Descarga de líquidos 80-100 l/h Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. 1 1 1 TAMAÑO (in) 1 1 1 ESPCIFICACIONES Cilíndrico OBSERVACIONES Patencia 50 HP SERVICIO Entrada de la suspensión Salida Biomasa Salida sobrenadante. de C. un regulador de flujo y tiempo lo cual facilitara el vaciado del fermentador ART. 139 Carretera Toluca-Naucalpan Km. De Mex.A. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Cuerpo Tapas Base MATERIAL Acero Inox. Requeridos: 1 Fluido: Medio de producción DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: La centrifuga cuenta con una bomba. Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No. de México. 01(729) 279 20 21 www. SA-240TP316 Acero al carbon SA-285 GRC RELACIÓN DE BOQUILLAS No. 52. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax.ADHvance S. Tel.adhvance.8 Jn.com .V CENTRIFUGA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 2 de 9 Reviso: Andrés AD No.

8 Jn. Requeridos: 2 Fluido: Varios (BM-Sol.75 HP SERVICIO Flujo de entrada Agitador Flujo de salida Flujo de entrada de solvente Peso Vacío 629. Cuerpo Tapas MATERIAL Acero inoxidable Acero inoxidable ESPECIFICACIONES Cilíndrico Esférico RELACIÓN DE BOQUILLAS No. 01(729) 279 23 00 Fax.A.075 in t tapas: 0. Ramon Albarrán esq. No. Y PT-antioxidante) DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: Equipo de acero inoxidable ART.6 lb. De equipo: 5 Fabricante: : Schweitzer MFG TP-316 Faldon ( X ) Patas ( ) No. Por: AMM Reviso: AAD Localización: Toluca Edo.04375 in P máx = 100 psi.V TANQUE DE MEZCLADO Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 3 de 9 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Mezclador Tamaño: 40” x 40” Capacidad: . de México. 52. Masa tanque lleno: 133..46 kg.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.ADHvance S.100 Lt DATOS DE DISEÑO Código ASME Diámetro: 40 in Volumen de operación: 100 lt. Masa tanque vacío: 0. Tel.01 lb 140 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 60. de C.com . De Mex. 01(729) 279 20 21 www.4015 lb.611 lb TAMAÑO (in) ¼ ¼ ¼ ¼ Peso lleno de agua 4503. Altura recta: 40 in t cilindro: 0. 1 1 1 1 Peso Operación OVSERVACIONES Potencia 25.

4 PSI Presión de diseño PSI Temperatura de diseño °F Presión de operación 82.ADHvance S. Cónica. Fabricante: LED ITALIA Faldon ( ) Patas ( X ) No. la pompa de calor y el condensador.V EVAPORADOR Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 4 de 9 Reviso: Andrés AD No. De Mex. de C. 1 1 TAMAÑO (in) 1/8 1/8 141 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www. de México. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Eliminación de solvente Tamaño: 40” x 40 ” Capacidad: 130 L / h DATOS DE DISEÑO Código ASME Ciclo 3 Fase 60 Energía 460 V Temperatura 95 ºF Presión máxima 166. Ramon Albarrán esq. OVSERVACIONES Resbalón montada con la bomba del vacío. 01(729) 279 23 00 Fax.42 PSI Espesor del cilindro nominal 1/8 in Espesor de las tapas nominal 1/8 in Estampado Si Por: Alan MM Localización: Toluca Edo.com .adhvance. la bomba del destilado. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. controles. Requeridos: Densidad Fluido DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: ART. Tel.A. 52. Cuerpo MATERIAL Acero inoxidable SA-240TP316 ESP.8 Jn. terminar las especificaciones SERVICIO Entrada del flujo Salida del flujo RELACIÓN DE BOQUILLAS No.

20 m Potencia: 30 HP Presión: 0. 52. 01(729) 279 23 00 Fax. 1 1 ESP OVSERVACIONES SERVICIO Entrada del flujo Salida del flujo TAMAÑO (in) 1/8 1/8 142 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México.com . De Mex. Cuerpo MATERIAL Acero inoxidable SA-240TP316 RELACIÓN DE BOQUILLAS No. Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No. Ramon Albarrán esq. 4m x 1.023 g/cm3 Flujo de entrada: Flujo de salida: Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.51 kg/cm2 Temperatura: 25°C Densidad: 1. Requeridos: Fluido: Medio de producción DIBUJOS DE REFERENCIA Comentario: ART. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Separación Tamaño: 40” X 20” Capacidad: DATOS DE DISEÑO Área De filtrado: 48 ft2 Dimensiones. 01(729) 279 20 21 www.A. de C.V FILTRO DE CARTUCHO Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 5 de 9 Reviso: AndrésAD No. Tel.adhvance.8 Jn.ADHvance S.

de México.37 kg 143 Carretera Toluca-Naucalpan Km. TAMAÑO 1 1 1 1 1 1 Peso Operación Peso lleno de agua 5965.V FERMENTADOR SEMILLA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 8 de 9 Reviso: Andrés AD No. Fabricante: HOWARD de C.18 PSI Espesor del cilindro nominal 3/16 in Espesor de las tapas nominal 1/8 in Estampado Si Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. Tel.com .adhvance.A. Ramon Albarrán esq. 52. Faldon ( X ) Patas ( ) No.10 kg RELACIÓN DE BOQUILLAS No. Cuerpo Tapas Chaqueta MATERIAL Acero Inox.ADHvance S.E. SA-240TP340 Acero Inox. De equipo: R-210 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Fermentación Tamaño: 27 " x 48 ” Capacidad: 470 litros DATOS DE DISEÑO Código ASME Paletas 2 (4-aspas planas) Potencia 3 HP Consumo de energía 208-220/440V Motor de 1735 RPM Presión máxima 150 PSI Presión de diseño 50 PSI Temperatura de diseño 400 °F Presión de operación 148. Requeridos: Fluido: Inoculo DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: equipo para la fermentación ART. de C. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. SA-240TP340 Acero Carbón 285 GRC ESP Cilíndrico Esférico Cilíndrico OBSERVACIONES SERVICIO Control de pH Control de temperatura Entrada de oxígeno Entrada de controladores de pH Entrada de medio Salida de flujo Peso Vacío 5346. 01(729) 279 23 00 Fax. De Mex. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn.

De Mex.55m B = 1.10m C = 0. Acabado sanitario OBSERVACIONES SERVICIO N/A No. 52. De equipo: 5 Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No. 01(729) 279 23 00 Fax. No. 01(729) 279 20 21 www.ADHvance S.adhvance. Ramon Albarrán esq.8 Jn. N/A RELACIÓN DE BOQUILLAS TAMAÑO N/A 144 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de C. Construcción MATERIAL Acero Inoxidable ESP. de México.com . Tel.25m D = 15 grados E = 18 in Por: Alan MM Reviso: Andrés AD Localización: Toluca Edo. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.V TOLVA PARA SUMINISTRO DE MATERIA PRIMA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 9 de 9 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Almacenamiento Tamaño: 43” x 61” Capacidad: 1100 Lt DATOS DE DISEÑO Dimensiones A = 1.A. Requeridos: 1 Fluido: Materia Prima DIBUJOS DE REFERENCIA ART.

Requeridos: Densidad Fluido DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: Equipó automático ART.A. de C. Ramon Albarrán esq.12 m/min Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. ciclo de limpieza automático y ayuda en pantalla.V DOSIFICADORA-ETIQUETADORA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 6 de 9 Reviso: Andrés AD No. OBSERVACIONES Sistema automático con interfase de operador para control de cilios de operación. 52.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Cuerpo Cadena MATERIAL Acero inoxidable Tablilla de acetal diseño sanitario ESP. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn. Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No. De charolas Si ( ) No ( X ) Velocidad de llenado 100 a 2000 L/h Con dos carriles de 3 m Velocidad 11. De Mex. 90 a 0 C No. 145 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com . 01(729) 279 20 21 www. Oper. Tel.ADHvance S. cuenta con contador de producción. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Llenado del PT Tamaño: Capacidad: 100-2000 L/h DATOS DE DISEÑO Código ASMe Tipo de charolas No tiene Estampado Si Temp. de México. memorias para guardar diferentes “recetas” de parámetros para diferentes productos.

01(729) 279 20 21 www. Tel.com . 01(729) 279 23 00 Fax. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.20 DIAGRAMA DE PROCESO DE OBTENCION DE OMEGA 3 146 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México.13.adhvance.8 Jn. Ramon Albarrán esq.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www.com . de México.147 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel. 52.8 Jn.adhvance.

49 - 2. 01(729) 279 23 00 Fax. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 4 Codos de 45 C TB Recta 2 Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta 2 Globo Retención Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN.adhvance. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC.41 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG.88 Fermentación Inoculo 4.49 3.58 13.62 ΦPULGADAS 283.016 46.60 1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.88 41. LA TUBERÍA FT 24 Acero al carón 3-10 3f 1 L/D 30 20 TOTAL ft 10. de C. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD.78 1.48 0.C) Diseño MAT. HOJA DE ESPECIFICACIONES DE BOMBAS ADHvance S. 01(729) 279 20 21 www.98 23.092 148 Carretera Toluca-Naucalpan Km.13.71 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 4.com . de México. hvc.60 - 61. EN VALVULAS CONTROL U OTROS.51 0.A. ft CARGA DINAMICA TOTAL.8 Jn. Ramon Albarrán esq. 52. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 125. Tel.2 - L/D 135 - TOTAL ft 23.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Alan MM Aprobado por: Andrés AD Fecha: 8-Junio_06 Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn.

LA TUBERÍA FT 25. ft CARGA DINAMICA TOTAL. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC.15 0.49 - 2.60 8.A.2 Acero al carbón 3-10 3 1/4 L/D 30 TOTAL 10.8 Jn. hvc.com .0018 149 Carretera Toluca-Naucalpan Km. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD. EN VALVULAS CONTROL U OTROS.48 0.C) Diseño MAT.022 16.35 10.49 23. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.69 5. 01(729) 279 23 00 Fax.ADHvance S.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Alan MM Aprobado por: Andrés AD Fecha: 10-Junio-06 Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 125.2 - L/D 135 - TOTAL 23. 52.62 ΦPULGADAS 283.26 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 0 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG. Tel.88 Mezclador-Evaporador Células (torta) 0. Ramon Albarrán esq.adhvance. de México.60 - 59. de C. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 4 Codos de 45 C TB Recta Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta 2 Globo Retención Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN.

hvc.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Aprobado por: Fecha: Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn. Tel.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.32 1. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 125. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 4 Codos de 45 C TB Recta Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta 2 Globo Retención Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC.com . de C. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD.62 ΦPULGADAS 283.49 - 2. EN VALVULAS CONTROL U OTROS. Ramon Albarrán esq. 52.C) Diseño MAT.88 Evaporador-Filtro Ácidos grasos 0.61 Acero al carbón 3-10 3 1/8 L/D 30 TOTAL ft 10.ADHvance S.60 - 37.022 7.245 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 0 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG.66 10.2 - L/D 135 - TOTAL 23. 01(729) 279 20 21 www.adhvance. de México.49 3. LA TUBERÍA FT 23.25 0. ft CARGA DINAMICA TOTAL.A. 01(729) 279 23 00 Fax.49 3.00728 150 Carretera Toluca-Naucalpan Km.212 0.

462 1.487 136. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax.A. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.712 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG. hvc. Ramon Albarrán esq.C) Diseño MAT.123 ΦPULGADAS 1637.026 223.8 Jn. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 3 Codos de 45 C TB Recta Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta Globo Retención 2 Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN.85 Cisterna Agua 132.com . 52.55 L/D 135 TOTAL 136. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 545.15 151 Carretera Toluca-Naucalpan Km. EN VALVULAS CONTROL U OTROS. LA TUBERÍA FT 304.64 0.5 L/D 30 TOTAL ft 45.97 11. ft CARGA DINAMICA TOTAL.51 0. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD. de México.487 - Líquida 25 °C 13.adhvance.237 5.3 Acero al carbón 3-10 4.086 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 15.462 304.3 45.ADHvance S. 01(729) 279 20 21 www.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Aprobado por: Fecha: Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn. de C.

hvc. Ramon Albarrán esq. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Aprobado por: Fecha: Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn. de C.88 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA °C ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG.183 1.ADHvance S.166 L/D 30 60 TOTAL Vapor 120 ΦPULGADAS 2160 L/D 135 TOTAL 425. LA TUBERÍA FT 425.45 185 180 0. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC.A. Tel. EN VALVULAS CONTROL U OTROS.adhvance. ft CARGA DINAMICA TOTAL.46 Acero al carbón 100-160 100 .8 Jn.C) Diseño MAT. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 17 Codos de 45 C TB Recta 10 Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta Globo Retención 8 Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 1020 1200 Tubería de vapor Vapor de agua 2.066 100 5 152 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com . 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www. 52.44 . de México.

01(729) 279 23 00 Fax.adhvance. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México.13.21 PLANO DE PLANTA GENERAL 153 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www.com .

de México. 01(729) 279 20 21 www.13. Tel.adhvance.22 PLANO DE DISTRIBUCIÓN DE EQUIPOS DE PROCESO 154 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn. 52.com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

164 Energía Kwatts 155 Carretera Toluca-Naucalpan Km.2371 1.adhvance. Tel.5 5 1/2 Total kwatts 3.ANEXO EQUIPOS Fermentador Fermentador semilla Mezclador Centrifuga Filtro rotatorio Evaporador Tolva Dosificador Etiquetadota Caldera 4 Bombas HP 5 3 2. Ramon Albarrán esq.com .8642 37.7285 2. de México.840 6.5 50 3 3 2 1. 01(729) 279 20 21 www.2371 1.8757 CARGA INSTALADA Zona Estacionamiento Almacén Oficina Área de proceso 4 4 8 8 Área (m2) Consumo (watts/m2) 952 210 782 1282.808 0.5 3808 840 6256 10260 Total Energía Watts 3.256 10. 52.26 21.3728 64.4900 1.2371 2.7285 0.8 Jn.285 2.1200 3. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

editorial Pearson. Incropera. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. vallehermoso. Mc Graw Hill México.BIBLIOGRAFIA Biochemical Engineering Journal. Guatemala.F(1999). L. Ramon Albarrán esq. (1998) Ingeniería Bioquímica.com .pdf 156 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Santin J.gob. Fenómenos de transporte 2002v Ulrich G. 1968 ALBA. 52. 01(729) 279 20 21 www. Transferencia de calor.semarnat. 207-222.com.com http://www.gob. Rectors Engeenering. (1986) Procesos de Ingeniería Química Ed. de México.D.mx http://www. México.Madrid. http://www.B BIRD. Tel.8 Jn. España ATKINSON. (1986) Procesos de Ingeniería Química Ed.mx http://www. Interamericana. Mc Graw Hill Ulrich G.cre.adhvance. 1979 QUINTERO Rodolfo.alfalaval. G.sagarpa. Cuarta edición.mx/dgg/FTP/006ecol.A.mx http://www. Interamericana.cfe. Ingeniería Bioquímica 1999 R. fundamentos de transferencia de calor. Bogotá.gob. Casablanca F. Editorial Síntesis S. 6 (2000). 01(729) 279 23 00 Fax.D.

01(729) 279 20 21 www. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq. de México.com .8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel.CAPÍTULO XIV INGENIERÍA DE PROCESOS 157 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance.

14.1 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
Obtención de Omega 3 (DHA) de microalgas • Descripción del proceso.

Para producir Omega 3 (DHA) a partir de microalgas en fermentación; se requiere de determinada porción de inóculo semilla (es decir, un 10 % aproximadamente de la capacidad del birreactor); el cual después de haber pasado por una etapa de crecimiento en un laboratorio de microbiología se alimenta a un biorreactor (R-210); donde previamente se adicionó el medio + agua a través de una tolva (F-110) y se esterilizó. El medio de cultivo está formado por sacarosa, fosfato de potasio, sulfato de amonio, y agua; enseguida se procede a ajustar el ph a 4 (con NaOH / HCl). La temperatura del biorreactor debe estar en 28°C para el desarrollo óptimo del microorganismo, este control de temperatura se lleva acabo con agua de enfriamiento que circula en la chaqueta de biorreactor. Después de 48 horas (tiempo en que se lleva a cabo la producción de Omega 3 en la fermentación) se desplaza el fluído hacia una centrífuga (H-220) donde se separa el filtrado que es desechado para su posterior tratamiento y la biomasa recuperada se hace pasar a través de un tornillo transportador (J-210) a un tanque con agitación (M-210) donde simultáneamente se le suministra el solvente (metanol) en proporción para que se extraigan los lípidos (DHA + EPA). Con la disolución extraída de los sedimentos en la etapa anterior, se alimenta a un evaporador (M-310) en donde se lleva a buen término la recuperación del solvente. La mezcla de lípidos se hace pasar por un filtro (H-310); para enseguida desplazar el fluído resultante a un tanque agitado (M-320) casi enseguida se adicionan los antioxidantes (tocoferoles). El aceite obtenido se hace pasar a la etapa de envasado donde se le suministra una atmósfera de nitrógeno al envase con aceite omega 3 (DHA) y se etiqueta, posteriormente se manda a almacenaje y distribución. Los sedimentos secos se queman o se utilizan como material de rehabilitación de tierras, mientras que los residuos líquidos pasan a la etapa de tratamiento de aguas residuales antes de ser vertidos. A continuación se muestra el diagrama por bloques del proceso de obtención de Omega 3 a partir de una fermentación con microalgas.

14.2 DIAGRAMA DE BLOQUES DEL PROCESO

158
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

14.3 BALANCE DE MATERIA
Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp.)
Aprobó: Revisó:

Balance de Materia

Fecha: Proyecto No.: 22Mayo del 2006 06-P-

Elaboro: Equipo

Balance para el Fermentador de producción A +B + C + D + E = F + G Sacarosa 2.1Kg (KH2)2PO4 .42Kg NH3PO4 .42Kg B E NAOH (10% p/v) 0.874Kg G CO2 Fermentador Producción F Biomasa 1.89Kg

A Inoculo Biomasa .504Kg

C H2O 84Kg

D O2

Balance de Materia para la Centrífuga F =H + I F Biomasa H20 84Kg KH2PO4 .42Kg NH3SO4 .42Kg I 0.3Kg

Centrifuga

H Biomasa 1.63Kg

159
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Balance de Materia

Fecha: Proyecto No.: 22Mayo del 2006 06-P-

Elaboro: Equipo

Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp.)
Aprobó: Revisó:

Balance de Materia para Tanque Mezclador H+K=L Solvente K Metanol 0.1638Kg

H Biomasa 1.63Kg Mezclador

L Mezcla 1.8018Kg

Balance de Materia para el Tanque Contenedor I+R=J R1 Solvente Metanol 0.1638Kg J Solvente Metanol 0.1638Kg

I Solvente Metanol 0.1638Kg

Tanque Solvente

160
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Balance de Materia

Fecha: Proyecto No.: 22Mayo del 2006 06-P-

Elaboro: Equipo

Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp.)
Aprobó: Revisó:

Balance de Materia para el Evaporador L=R+M R Solvente? Metanol 0.1638Kg L Mezcla 1.8018Kg M lípidos 1 Kg.

Evaporador

Balances de Materia en el filtro M=N+O

M 1Kg lípidos .

FILTRO

N 1Kg

O 0.638Kg

161
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

52. 01(729) 279 23 00 Fax.Balance de Materia Fecha: Proyecto No.adhvance.com .00028ppm N 1Kg MEZCLADOR Q 1Kg 162 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq.) Aprobó: Revisó: Balance de materia para el mezclador N+P=Q P 0.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www.: 22Mayo del 2006 06-P- Elaboro: Equipo Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp. de México. Tel.

M.adhvance.4 DESCRIPCIÓN DE LA SABANA Una de las herramientas de apoyo para en el área de proceso es una sabana.63 0. Se presenta la sabana del proyecto: Sabana de Balance de Masa KgMp/KgPT FORMULACIÓN Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Agua Biomasa CORRIENTES Fermentado (B. vapor.14.) Solvente Mezclado (B. Tel. 52.com .1638 1. de México.M. Los pasos que se llevan acabo para la elaboración de la sabana son: • Determinar bien cada una de las operaciones unitarias y seguir la línea de producción • Tener el balance de materia y energía • Ubicar en donde se tienen perdidas • Elegir como se quiere tener la información de la sabana ( si se tiene el balance por día.638 1 0. etc. como lo son. y solvente) Evaporación (Solvente) Evaporación (ruptura celular) Conservadores (Tocoferol) Nitrógeno KgMT/KgPT 2. los datos que se encuentran dentro de la sabana son proporcionados por el balance de masa y energía. agua de lavado. 01(729) 279 20 21 www. y Residuos) Centrifuga (B. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. o año) Ya teniendo estos datos se conoce los consumos de energía para los servicios auxiliares.42 84 0. esta se refiere a una hoja de calculo. mes.504 1.M.09 0.8 Jn. Y así se tendrá ahora cuanto se gastara en cada uno de los equipos principales.01 163 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8018 1. gas.1 0. 01(729) 279 23 00 Fax. Esta contiene datos de las cantidades que se utilizan de materias primas y consumo de servicios auxiliares para obtener el producto terminado.89 1.42 0.

164 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel. 52.com .3 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.638 Kg/día 14 16 18 21 24 27 30 32 34 40 Todos estos datos son de una producción de de kilogramos de producto en días en los años de producción. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax. y con estos datos se constituye una sabana (hoja de calculo) en la cual se puede ver todos los procesos y los flujos que salen en cada unote ellos. de México.PERDIDAS Perdidas por centrifuga Perdidas por separación PRODUCCIÒN 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Kg 0. Ramon Albarrán esq.adhvance.

8 65.8 Jn. Ruptara cel Productos Conservador Nitrógeno Sacarosa Sulfato de amonio Fosfato de potasio Centrifuga Residuos F1 Inoculo F2 Materia Prima F3 Fermentado F4 Mezcla de residuos F5 Centrifuga F6 Solvente F7 Ruptura celular (B. de México.com . Ramon Albarrán esq.600 F2 F3 F4 F5 6.552 65.52 40 3.552 10.M.Aquí se muestra la sabana del balance de masa SABANA DE BALANCE DE MATERIA Entrada de datos 40 F6 F7 F8 Líquidos F9 F10 F11 F12 F13 F14 F15 F16 F17 F18 Producción Kg/ día Componentes Inoculo Agua Fermentado Solvente Centrifugado Ruptura cel+ sol.072 6. 01(729) 279 23 00 Fax.8 16.4 Sólidos 40 40 40 84 16. 52.adhvance.6 0.160 3360 75. 01(729) 279 20 21 www. Tel. + Sol.) F8 Solvente (recirculación) F1 20. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.08 72.52 F9 Ruptura celular F10 Productos F11 Residuos de la separación F12 Conservador (Tocoferol) F13 Producto terminado F14 Atmósfera de Nitrógeno F15 Envasado F16 Etiquetado 165 Carretera Toluca-Naucalpan Km.2 25.

Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Demanda Kw 52 52 53 54 55 56 57 58 58 59 60 Cargo de la demanda $kW 6520 6628 6737 6846 6954 7063 7172 7280 7389 7498 7606 Consumo Anual KW/año 301344 306366 311389 316411 321434 326456 331478 336501 341523 346546 351568 Cargo de consumo $/kWaño 283866 288597 293328 298059 302790 307522 312253 316984 321715 326446 331177 Cargo total $ 290386 295225 300065 304905 309745 314585 319424 324264 329104 333944 338783 Precio $/kWh 0.28 Otro de los dos generados son el consumo de energía eléctrica.96363527 0.96363527 0.96363527 0.96363527 0.93 87.52 4553.En cuanto a la sabana del balance de energía los puntos que se tienen que tomar en cuenta son. Ramon Albarrán esq.27 Kg/año 58907.891 522.24 Agua de enfriamiento 217.768 Caldera 80 cálculos son para el consumo de un reactor. 01(729) 279 23 00 Fax. Los datos que arrojaron los cálculos de consumo de servicios auxiliares. estacionamiento.com . son: Todos estos CONSUMO INICIAL SERVICIOS CONSUMO CONSUMO OPERATIVO kg/año AUXILIARES kg/h OPERATIVO kg/h Masa de vapor 217.96363527 0. servicios auxiliares. en esta se considera los consumos de gas y agua. como la caldera.93 10.8 Jn. aquí se toma en cuenta el consumo de los equipos y de toda las emisiones de luz dentro de la empresa (oficinas.96363527 0.82 Masa de agua 271. almacenes y área de proceso).128 4182. de México.96363527 Precio $/kWaño 290386 295225 300065 304905 309745 314585 319424 324264 329104 333944 338783 Así la sabana da todos los consumos de energía que se necesita en los diferentes años de operación de la planta. Tel.144 Masa de combustible 11.96363527 0.13 534. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. La misma sabana de energía nos arroja datos de las emisiones de gases que se presenta la caldera Gases emitidos Kg/h CO2 68.adhvance.96363527 0.82 217. la cantidad de calor que se requiere para el proceso de fermentación.18 NO2 5. el agua de enfriamiento.96363527 0. 01(729) 279 20 21 www.96363527 0. 166 Carretera Toluca-Naucalpan Km.93 217.3 11.

06KJ/kg) M vapor= 217. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn. 01(729) 279 20 21 www.85m2) T= temperatura de salida del vapor (140°C) t1=temperatura del medio (25°C) t2=temperatura de salida del vapor (120°C) Θ =1.185kJ/kg°C) U= coeficiente de transferencia (0.5 Calculo para la caldera El tiempo requerido de esterilización del reactor ⎛ MCp ⎞ ⎛ T − t1 ⎞ Θ =⎜ ⎟ ln ⎜ ⎟ ⎝ UA ⎠ ⎝ T − t 2 ⎠ Donde: Θ = tiempo (h) M= masa a esterilizar (1280. Ramon Albarrán esq. de México.73kw M vapor= ⎛ Qmedio ⎞ ⎜ ⎟ ⎝ λT ⎠ Donde: M vapor=masa de vapor Qmedio= calor requerido (129.49KJ/m2°Cseg) A= área (4.09h La cantidad de calor requerido Qm = MCpΔT Donde: Qm =calor requerido M=masa del medio (1280. Tel.73kw) λ T= gradiente de hentalpias (2144.185kJ/kg°C) ∆T=diferencia de temperaturas (95°C) Qm Vapor requerido =129. 52.adhvance.39kg) Cp= Cp de vapor (4.39kg) Cp= Cp de vapor (4.com .14.82 kg/h 167 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

COMPONENTES N2 CH4 C2 H6 C3H10 IC4H10 n C4H10 Yi 0.adhvance.0071 0.CO2+2H2O C2H6+7/2O2----------. 01(729) 279 23 00 Fax. El calculo realizado se hace con las siguientes formulas.3CO2+4H2O n C4H10+13/2O2----------.0001 0. debido al consumo del combustible se conoce los componentes del gas natural. Ramon Albarrán esq.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Teniendo como resultado: 168 Carretera Toluca-Naucalpan Km.3CO2+4H2O Se hace el calculo para cada uno de los componentes y se tiene la cantidad de CO2 desprendidos por cada uno. Tel.NO2 CH4+2O2----------.com . 52.13 kg/h Para el calculo de la caldera se multiplica por 3 reactores ya que se pondrán a trabajar al mismo tiempo. de México.2CO2+3H2O C3H10+5O2----------.72MJ/h) Poder calorífico= del combustible (52MJ/kg) Mconbustible = 11.8425 0.1477 0. 01(729) 279 20 21 www.3CO2+4H2O iC4H10+13/2O2----------.Combustible requerido ⎞ ⎛ Q Mconbustible = ⎜ ⎟ ⎜ Podercalorifico ⎟ ⎠ ⎝ Donde: Mconbustible = consumo de gas (kg/h) Q=consumo de vapor (578. 50CC En el calculo de las emisiones liberadas por la caldera.0001 REACCIÓN N2+2O2----------. Todos los cálculos siguientes serán con esta indicación. ⎡ 1CC ⎤ MJ / h ⎢ ⎣ MJ / h ⎥ ⎦ Los MJ/h se refieren a la cantidad de calor requerido para esterilizar el fermentador.0025 0.

0001kmolC 3H 8⎢ ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ Teniendo como resultado 2. Tel.1477kmolC 2 H 6⎢ ⎣1kmolC 2 H 6 ⎥ ⎦ ⎡ 5kmolO 2 ⎤ = 0.adhvance. de México. Ramon Albarrán esq.0.0071kmolN 2⎢ ⎣ 1kmolN 2 ⎥ ⎦ ⎡ 2kmolO 2 ⎤ = 1.com .0025kmolC 3H 8⎢ = 0.142kmolO 2 0.685kmolO 2 0.8425kmolCO 2 ⎣1kmolCH 4 ⎥ ⎦ ⎡ 2kmolCO 2 ⎤ 0.5169kmolO 2 0.2954kmolCO 2 ⎣1kmolC 2 H 6 ⎥ ⎦ ⎡ 3kmolCO 2 ⎤ 0.007 kmolGasnatural Para el calculo de aíre alimentado O2 Teórico ⎡ 2kmolO 2 ⎤ = 0.5Ε − 4kmolO 2 0.0001kmolC 3H 8⎢ ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ ⎡ 13 / 2kmolO 2 ⎤ = 6.004kmolCO 2 ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ Y los cálculos para la emisión de NO2 ⎡1kmolNO 2 ⎤ 0.071kmolN ⎢ = 0.5Ε − 4kmolO 2 0. 52.0025kmolC 3H 8⎢ ⎣1kmolC 3H 8 ⎥ ⎦ ⎡ 13 / 2kmolO 2 ⎤ = 6.21575 kmol 02 teórico.8 Jn.8425kmolCH 4⎢ ⎣1kmolCH 4 ⎥ ⎦ ⎡ 7 / 2kmolO 2 ⎤ = 0. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.8425kmolCH 4⎢ = 0. Aíre teórico 169 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.0001kmolC 4 H 10⎢ = 0.0071kmolNO 2 ⎣ 1kmolN ⎥ ⎦ kmolNO 2 0. Solo de los hidrocarburos.0075kmolCO 2 ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ ⎡ 4kmolCO 2 ⎤ 0.0125kmolO 2 0.⎡ 1kmolCO 2 ⎤ 0.14477kmolC 2 H 6⎢ = 0.

115 ⎛ 144in 2 / ft 2 ⎞ ⎜ ⎜ 62.4lb / ft 3 ⎟ ⎟ ⎝ ⎠ = 0.631 fft CAIDA DE PRESION 0.076 Numero de codos 1 Numero de válvulas 1 L/D 135 Diámetro interno 6.60 fft ACCESORIOS DE DESCARGA Longitud recta 68. 14.6 CALCULO DE BOMBAS PARA LA CISTERNA ACCESORIOS DE SUCCION Longitud recta 236.21 ft Número de codos 1 L/D 30 Numero de válvulas 1 L/D 135 Diámetro interno 6.com .65 h h ⎣ ⎦ 14739.kmolaire 1kmolaire ⎡ ⎤ 2.8 Jn.55 ⎢ ⎥ ⎢ 1h ⎥ = 509.21575kmolO 2⎢ = 10. 01(729) 279 20 21 www. de México.67 kmolGN ⎣ h min ⎦⎣ ⎦ 509. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel. 52.809kmolGN ⎤ ⎡ 60 min ⎤ kmolaire 10. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.92kg ⎤ kgaire ⎢1kmolaire ⎥ = 14739.5psi / 100ft ΔHf = 0.55 kmolGN ⎣ 0.065 in Longitud equivalente 136.65kgaire/h Teniendo como resultado el consumo de aire.115ft 170 Carretera Toluca-Naucalpan Km.065 in Longitud equivalente 319.adhvance.67 kmolaire ⎡ 28.21kmol 02 / kmolaíre ⎥ ⎦ kmolaire ⎡ 0.

01(729) 279 20 21 www.115) * (319. 01(729) 279 23 00 Fax.08 gpm ) ⎞ ⎜ ⎟ ⎜ ⎟ 3 ft / s ⎝ ⎠ = 8.8 Jn. Ramon Albarrán esq.408 Donde: Q = Flujo de agua en gpm d = diámetro en pulgadas ⎛Q⎞ ⎜ ⎟ ⎝ d2⎠ d= ⎛ 0.60 ft) = 36.408(132. Tel.23in Velocidad recomendada = 3 – 10 ft/s Ahora para selecciona el diámetro a utilizar tabulamos velocidades DN DI (in) 4 4.adhvance.com .75ft CALCULO DEL DIAMETRO DE TUBERIA V = 0.CALCULO DE PRESION POR SUCCION Δhsuccion = ΔHf * L Donde: L = longitud total de succión ΔHsucción = (0. 52.026 171 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

408⎜ ⎟ = 8.086GPM ⎞ V 4 = 0. de México.306 ⎤ ⎢(P 2 − P1) ∗ ⎥ sg ⎦ ⎣ + ∑ ΔH Donde: Δz= altura P2-P1 = (presión absoluta – presión atmosférica de la ciudad de México) ΔH = presión de succión mas presión de descarga 172 Carretera Toluca-Naucalpan Km.408⎜ ⎟ = 6. Tel.086GPM ⎞ V 6 = 0.38 ft / s ⎝ 4.adhvance.67 ft / s ⎜ 5.086GPM ⎞ V 8 = 0.086 V 5 = 0.047in ⎠ ⎝ ⎛ 132.026in ⎠ GPM⎞ ⎛ 132.8 Jn.065 7. CALCULO DE LA CARGA DE LA BOMBA CDT = (Z 2 − Z1) + ⎡ 2.5 6 8 5.408⎜ ⎟ = 13. 52.88 ft / s ⎝ 6.981in ⎠ El diámetro seleccionado fue el de 6in.047 6. 01(729) 279 23 00 Fax. ya que es el que se acerca a la velocidad recomendada.408 ⎟ = 10. 01(729) 279 20 21 www.981 ⎛ 132.com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.065in ⎠ ⎛ 132. Ramon Albarrán esq.75 ft / s ⎝ 7.

que sea económicamente factible. 52. y la aplicación de la responsabilidad compartida. 173 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. bajo criterios de eficiencia ambiental. económica y social. importadores. Ramon Albarrán esq. de México. para el manejo integral de residuos y productos al final de su vida útil Los planes de manejo tienen como fin: Promover la prevención de la generación y la valorización de los residuos así como su manejo integral. usuarios de subproductos y grandes generadores de residuos. pero diferenciada de los sectores involucrados Estos consideran e involucran el conjunto de acciones. según corresponda. métodos y tecnologías. a través de medidas que reduzcan los costos de su administración. Establecer esquemas de manejo en los que aplique el principio de responsabilidad compartida de los distintos sectores involucrados.adhvance.7 PLAN DE MANEJO Los planes de manejo son instrumentos cuyo objetivo es minimizar la generación y maximizar la valorización de residuos sólidos urbanos. para lograr un manejo integral de los residuos.57 ft × 1 = 11. procedimientos y medios viables a ser desarrollados por productores. desde la perspectiva ambiental. así como por los tres niveles de gobierno. Atender a las necesidades específicas de ciertos generadores que presentan características peculiares. residuos de manejo especial y residuos peligrosos específicos. tecnológica. los procedimientos para su manejo. consumidores. 01(729) 279 20 21 www. y Alentar la innovación de procesos.60 14.CALCULO DE LA POTENCIA HP = Q × CDT × γ 3960 × η Donde: Q = Flujo de agua en GPM CDT = Carga dinamica total γ = gravead especifica η = eficiencia HP = 132. económica y social. Tel. distribuidores.com .8 Jn.15 3960 × . tecnológica. comerciantes. 01(729) 279 23 00 Fax. exportadores. Establecer modalidades de manejo que respondan a las particularidades de los residuos y de los materiales que los constituyan.086GPM × 200. faciliten y hagan más efectivos.

Ramon Albarrán esq. en tanto al agua de los servicios auxiliares (la que sale de las purgas de la cadera y de la torre de enfriamiento). Se manda al centro de acopio municipal. el cual les quita el exceso de contaminantes. Por otro lado las emisiones de NO2 salen de igual forma por la chimenea que como ya se comento. en la reducción. este resido sale con una toxicidad nula. es decir que se centra en. Se desechan como aguas grises en las tuberías de la red común. Se juntan y cuando hay los suficientes costales se les venden a personas dedicadas a revenderlas como tal en el mercado. Como se logra observar en el plan de manejo mostrado aquí. Se recolectan para que gente del municipio correspondiente pase por el plástico acumulado y lo lleven a un centro de acopio el cual les darán un manejo especial para su reciclado. lo que nos permite destinarla a empresas dedicadas a la elaboración de productos para ganado. Se recolecta y se regala a parques ecológicos los cuales la utilizan para realizar composta.com . se pasan por un filtro mas. sin un trato especial. oficinas y comedor Aguas residuales del proceso Líquidos Aguas residuales de lavado de las maquinas y de la planta en general Emisiones de CO2 Gases Emisiones de NO2 Acciones ó Procedimiento Es un residuo sólido orgánico rico en proteínas y azucares. reutilización y reciclado. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.Ya conocido lo que es un plan de manejo y cuales son sus objetivos. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel. especial para este tipo de aguas. 52. líquidos y gaseosos.adhvance. donde les dan un tratamiento el cual los dejara en condiciones óptimas para su uso. que gracias a al proceso que tenemos. Se mandan directamente por el drenaje de aguas negras. Se juntan y se venden a empresas dedicadas a rallar todo el papel y empaquetarlo para mandarlos a plantas dedicadas al reciclado del mismo. para que finalmente se manden al drenaje de aguas negras. en donde se le dará un trato correcto para su reciclaje. 01(729) 279 20 21 www. Se acumulan para venderlos en lugares dedicados a la compra de estos. se puede hacer esto gracias a que no se mezclan con las aguas residuales del proceso. se pasan por un filtro el cual disminuirá la poca cantidad de biomasa que le llegara a quedar. de México. este se encuentra basado en el consumo y producción sustentables. dejando como tercera opción su tratamiento y como última su confinamiento. el cual contiene el manejo de los residuos sólidos. esto debido a que utilizaremos sustancias de limpieza biodegradables y gracias a que nuestro proceso no desecha aguas con altos índices de contaminación. 174 Carretera Toluca-Naucalpan Km. a continuación se muestra el plan de manejo de nuestra planta productora de OMEGA-3. Las emisiones de CO2 salen por la chimenea la cual cuenta con un filtro que atrapa partículas contaminantes dando como resultado emisiones menos contaminadas y una mayor probabilidad de estar dentro de norma. Tipos de Residuos Residuos celulares del proceso Costales de yute de la materia prima Vidrio Plástico en general y botellas Sólidos Aluminio y metales Cartón y papel de escritorio Desperdicios orgánicos Aguas residuales de los sanitarios. Agua sobrante de los medios de cultivo. cuenta con un filtro que atrapa las partículas contaminantes dando como resultado emisiones menos contaminadas y una mayor probabilidad de estar dentro de norma.8 Jn.

*Norma Oficial Mexicana NOM-002. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel. De esta forma una ves realizado este paso. el agua residual generada por la industria ADHvance es: Aguas de limpieza tanto de maquinaria como de instalaciones.ECOL-1996 Establece los límites máximos permisibles de contaminación en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal.8 TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES Legislación ambiental Las aguas residuales generadas durante la elaboración de diferentes productos contienen (entre otros contaminantes) altas cargas orgánicas. La empresa busco una solución a sus problemas medioambientales con la finalidad de disminuir la contaminación generada en el agua utilizada. 01(729) 279 20 21 www. Éste tipos de situaciones hacen que la reducción de los niveles de carga contaminante (con el objetivo de cumplir los límites impuestos por la legislación) se haya convertido en una prioridad para la industria. Agua de proceso.SEMARNAT. donde se selecciono un proceso de tipo físico que es eficiente para el tipo de agua residual que se tendrá en el proceso. como en los sanitarios o para riego de las áreas verdes.). Las normas y reglamentos con los que se cumplirá lo anterior son: *Norma Oficial Mexicana NOM-001-SEMARNAT-1996 Establece los límites máximos permisibles de contaminación en las descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales. En este caso. etc. *Norma Oficial Mexicana NOM-004. de esta forma a parte de estar por de bajo de las normas permisibles también se puede reutilizar el agua dentro de la misma empresa. Ramon Albarrán esq. *Norma Oficial Mexicana NOM-003-ECOL-1997 Establece los límites máximos permisibles de contaminación para las aguas residuales tratadas que se rehúsen en servicio público. partículas de tierra. Tratamiento de agua residual Los métodos de tratamiento en los que predomina la aplicación de fuerzas físicas se conocen como operaciones unitarias.14. el efluente cumplirá con las características requeridas por las normas mencionadas anteriormente estando por de bajo de los límites permisibles. El cumplimiento de la legislación medioambiental vigente supone a veces un reto difícil de alcanzar. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance. esta es generada en la transformación del producto.2002 Protección ambiental de lodos y biosólidos. 175 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com .8 Jn. agentes de limpieza y planadores. tanto por el elevado coste de las inversiones necesarias para llevar a cabo el tratamiento de las aguas residuales generadas por la empresa como por el desconocimiento de la efectividad de los tratamientos de depuración y que hace difícil que la empresa se decante de forma clara por un sistema de depuración en concreto. de México. Agua de desecho del medio de fermentación. Especificaciones y límites máximos permisibles de contaminantes para su aprovechamiento y disposición oficial. en los que la eliminación de contaminantes se consiguen mediante reacciones químicas o biológicas se conocen como procesos unitarios. sales y sólidos suspendidos (fibras.

01(729) 279 20 21 www. Tel.176 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq.adhvance.com .8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax. de México. 52.

de México.com .9 DIAGRAMA DE SERVICIOS AUXILIARES 177 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 52.8 Jn.adhvance. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.14.

52. Tel. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq.com . de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn.178 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance.

01(729) 279 20 21 www. 52. de México.CAPÍTULO XV INGENIERÍA ECONÓMICA 179 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq.8 Jn.com .adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel.

A. Grupo EQUIPMEX S. 15. Tamaño 1.000 $ 241.P.33 m. estos se obtuvieron por medio de cotizaciones y de estimaciones por capacidad. Capacidad 5 m3. de C. líquidos o fluidos). Capacidad 100 L. V. Capacidad 500 L. Grupo EQUIPMEX S. (fuente Soto y Espejel).000 $ 5. $ 8. Chaqueta Acero al carbón. de C. de C.E. de México.1. Ramon Albarrán esq.625 180 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tabla 15. de C. A.adhvance.10m Material Acero Inoxidable. de C. Tamaño 27" x 48".363 1 1 Total Evaporador Filtro H-310 H-310 Grupo EQUIPMEX S. Uno de los principales métodos para estimar la inversión fija es el método de Lang desglosado. Grupo EQUIPMEX S.1. Howard de C. A.com .1. Acero inoxidable. de C. Acero inoxidable. • Activos diferidos. 52.1. basados en el rubro en el que se encuentre la empresa (sólidos. Tapas esfericas Led Italia. Tamaño 43 x 51 plg. E. INVERSIÓN TOTAL La inversión total es el monto necesario para la adquisición de los bienes en la instalación de una planta industrial y el capital con el que se inicia el proceso productivo. V.883 1 Fermentador semilla Fermentador R-110 $ 28. A. Proveedor Grupo EQUIPMEX S. $ 7.E. Chaqueta Acero al carbón.050 $ 1. Cantidad 1 Equipos Tolva Clave F-110 Descripción Capacidad 1.594 Precio + IVA $ 9.000 $ 1. En la siguiente tabla se muestran los equipos principales de proceso y sus costos. A.55m x 1.787 $ 33. 01(729) 279 23 00 Fax. INVERSIÓN FIJA La inversión fija se divide en: • Activos fijos: Son las propiedades. Tamaño 1 m X 0. por medio de la cotización de equipos principales de proceso y factores de Lang. uso de suelo. sino que representan la inversión de capital o patrimonio de una dependencia o entidad en las cosas usadas o aprovechadas por ella. etc.500 $ 8. Howard de C. V. Acero inoxidable.725 $ 444. bienes materiales o derechos que en el curso normal de los negocios no están destinados a la venta. Son aquellos intangibles como pueden ser los gastos de instalación.100Lt. Capacidad 1500 L. así como el transporte que será local y aislamiento térmico que no se utilizara. A. Esta se divide en: Inversión fija y capital de trabajo. A partir de esta sumatoria del equipo principal del proceso se estimará la Inversión fija utilizando factores de Lang equivalentes a líquidos.8 Jn.44 m x 1. 01(729) 279 20 21 www.500 1 2 Centrífuga Mezclador $120. Acero inoxidable. V. permisos. Grupo EQUIPMEX S. V. (fuente Soto y Espejel).105 3 R-210A R-220B R 220C H-220 M-210 M-320 $ 70.1. Howard de C. el cual se utilizará para el presente proyecto. F. Material acero inoxidable. E. Este método consiste en la estimación de los costos de los activos. de C. E. V. Cuerpo cilindrico.15. Tamaño 40" x 60".000 $12. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel. Grupo EQUIPMEX S. permanente o semi-permanente. de modo periódico. Tamaño 2. Acabado Sanitario Howard de C. I. Tamaño 48" x 72".04 m.P. Precio *C. en la producción o en la fabricación de artículos para venta (maquinarias). V. Los activos que no están estimados son los del terreno y su acondicionamiento (cotizado). Acero inoxidable T-316 Schweitzer MFG TP-316. A.375 $138. las primas de seguro. Σ.1. Capacidad 130 L/h.

867.345 15. CAPITAL DE TRABAJO El capital de trabajo es el dinero necesario para la puesta en marcha de la empresa. E.136 $ 975 $ 1.1.2. Tel.388 $ 66.1. de México.1.430 Tabla 15.15 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.500 $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 196 $ 10. Imprevistos Total Proporción Σ. Y sup de const.867. E.2.P.000 $ 133.1. En las siguientes tablas se muestran los diferentes inventarios que involucra el capital de trabajo para el año 2006. Nacional Gastos de instalacion Tuberias Instrumentación Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios Terreno y Acondicionamiento Servic.388 $ 133.625 $ 2. Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidroxido de sodio Acido clorhidrico Metanol Tocoferol Nitrogeno Envase (Pieza) Total Costo/mes 2006 $ 4.200.P $ Inversion Fija($) $ 444.3 0 0.575 $ 1.6 $ 444.P.625 $0 $ 133.006 $ 266.388 $ 289. Inventario de materia prima.3 0.775 $ 2.15 0 0.8 Jn.694 $0 $ 66. Aux e imple de planta Ing. Transporte equipo.3 0.345 Tabla 15. 52.adhvance. Ramon Albarrán esq. Método de Lang desglosado para estimación de la Inversión Fija Por lo tanto: Σ.com . Costos de Producción Materia Prima Mano de obra de operación Mano de obra de sup.500 $ 29.65 0. 01(729) 279 20 21 www.460 $ 146 181 Carretera Toluca-Naucalpan Km.2.3 0.FACTORES DE LANG (líquidos) Concepto Costo Total Σ.1. E.P. 01(729) 279 23 00 Fax. 2006 $ 2.958 $ 10.P 1 0 0.694 $ 133.388 $ 1.P.

686 $ 1. Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) 2006 $ 4.141 $ 10. 01(729) 279 23 00 Fax. Inventario de producto en proceso.500 182 Carretera Toluca-Naucalpan Km.116 $ 14.4. Costos de operación Materia Prima Mano de obra de operación Mano de obra de sup.062 $ 955 $ 642 $ 10.3. y amortización Seguros Costos de prod.1.2.346 $ 836 $ 125 $0 $ 357 $ 1.1.1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.920 $ 7.025 $ 209. 52.657.com . Inventario de producto terminado. Inventario de cuentas por cobrar. $ 769.2.669 $ 26.207 $ 22. 01(729) 279 20 21 www. x C. Tel.adhvance. Fijos Total $ 2.507 Tabla 15.864 $ 3.19 Tabla 15. de México. Ramon Albarrán esq. Fijos Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo Imprevistos Gastos fijos Total 2006 $ 29.430 $ 16. Año 2006 C.342 $ 37.Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de operación Regalías Impuestos Deprec.558 $ 1. y amortización Seguros Costos de prod.434 $0 $ 4.159 $ 12. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de operación Regalías Impuestos Deprec.8 Jn.449 Tabla 15.816 $ 9.2.958 $ 10.136 $ 975 $ 1.2.082 $ 12.

etc. Inventario de cuentas por pagar.920 $ 7. 183 Carretera Toluca-Naucalpan Km.558 $ 1. Capital de trabajo = $ 1.345 Capital de trabajo $ 1.500 $ 29.976 Tabla 15.2.631 Una vez estimado el capital de trabajo se estimara la inversión total. 15.5. 15.430 $ 29. Estimación de la inversión total. servicios.025 $ 180.864 $ 3. Concepto Mano de obra de operación Mano de obra de sup.8 Jn. constituido por los pagos al empresario (intereses.019 Tabla 15.2.169. y amortización Seguros Costos de producción Fijos Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo Imprevistos Gastos fijos Total 2006 $ 16. Tel. pagos de sueldos.1.2.430 Tabla 15.2.1.).686 $ 1. Año 2006 Monto $ Inversión Fija $ 2. operación y funcionamiento de la planta este se compone de los costos de producción y de los gastos generales.867.816 $ 9.7.342 $ 37.1.Hidroxido de sodio Acido clorhidrico Metanol Tocoferol Nitrogeno Envase (Pieza) Total INFLACIÓN $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 196 $ 10.159 $ 12. salarios y prestaciones a obreros y empleados así como los bienes y servicios consumidos en el proceso productivo (materias primas.036. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de operación Regalías Impuestos Deprec. combustibles. utilidades.116 $ 14. Se define como el valor de los insumos que requieren las unidades económicas para realizar su producción de bienes y servicios.adhvance. Estos costos se dividen en costos fijos (inversión y operación) y costos variables.669 $ 26. energía eléctrica. se consideran aquí los pagos a los factores de la producción: al capital.). Inventario de efectivo en caja. 01(729) 279 23 00 Fax.434 $0 $ 4. COSTOS DE PRODUCCIÓN Incluye el costo de los materiales. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www. mano de obra y los gastos indirectos de fabricación.169.6.207 $ 22. al trabajo. Ramon Albarrán esq.141 $ 10.2. etc.631 Inversión Total $4.com .082 $ 12.1. 52. COSTOS DE OPERACIÓN Los costos de operación son valoraciones monetarias de la suma de recursos destinados a la administración. de México.

336 $ 167.089.104 $ 413.087 $0 $ 195.76 $ 7.537 $ 229.033 $ 19.805 $0 $ 1.791 $ 24.2.448.1. Seguros Costos fijos de operación 2007 $ 48.085.285.582.1.680 $ 2.527 2016 $ 1. En las siguientes tablas se muestran los costos fijos de producción para los años operativos.67 $ 202. Gastos generales Gastos fijos 2007 $ 264.167 $ 3.153 $ 23.990 $0 $ 145.335 $ 2.2. Costos fijos de producción.282.27 $ 101.2.689 $ 135. Ramon Albarrán esq.1.377 $ 422.990 $0 $ 145.206.922 2011 $ 48. 52.005 2009 $ 501.286 $ 539.716 $ 92.040.800.863 $ 219.212 $ 26.715 $0 $ 160.1.590.776 $ 105.2. la oficina de personal.559 2014 $ 1. de México.892.539 $0 $ 1.336 $ 161. y el total de los costos de producción.2.874 $0 $ 2.007 $0 $ 2.501 $ 25.1.519 $ 143.712 $ 25.890 $ 258.650 2010 $ 48.714.100 Tabla 15.00 $ 288. Gastos fijos de operación. COSTOS FIJOS DE PRODUCCIÓN Son aquellos que no se ven afectados en función del volumen de producción.2.024 $ 338. En las siguientes tablas se muestran los costos variables de producción para los años operativos. Costos fijos de producción.800 $ 209. este valor depende de la cantidad obtenida de una institución de crédito y de los intereses que se deben de pagar por ella.681 $ 126. 184 Carretera Toluca-Naucalpan Km. COSTOS VARIABLES DE PRODUCCIÓN Son aquellos que si se ven afectados en función del volumen de producción.237 $ 20.938 $0 $ 1.222 $0 $ 188.2.579 $ 100.772. el departamento de contabilidad.848 $ 239.806 $ 2.2.487 $ 2.321 $ 1.022 $0 $ 199.715 $0 $ 160.813 $ 20.850 $ 495.658.00 2015 $ 0.453.300 $ 126.930 $ 150.734 $ 113.253 $ 18.204 $0 $ 1.222 $0 $ 188.2. es decir 2007-2016.861 $ 173.658 $ 21.159 $ 109.821 $ 524.373 $ 22.033 2014 $ 48. GASTOS GENERALES Son las erogaciones que corresponden a las oficinas generales.616 $ 513.950 $ 200.932 $ 24. Total C.82 Tabla 15.561 $ 96.195 2012 $ 48.888 $ 277.995 $ 132.990 $0 $ 145.080 $ 23.296. 15.700. GASTOS FIJOS Intereses pagados en la amortización de una deuda: Son los desembolsos que se derivan de la necesidad de obtener en préstamo capitales ajenos.2.947 $ 20.146 $ 465.009 $ 114.210 2010 $ 605.260.771 2009 $ 48. de P.196 $ 149.372 $ 172.103 2012 $ 858.526 $ 2. 15.741 $ 512.217 $ 160.00 2014 $ 0.1.966 $ 386.468 2013 $ 48.159.032 $ 287.355 Tabla 15.079 2015 $ 48.689 $ 131.549.559 $ 550.adhvance.792 $ 556.930 $ 145. Se dividen en gastos fijos y gastos variables.369 $ 22.087 $0 $ 195.1.70 2008 $ 346.721 2016 $ 48.889 $ 456. el departamento de crédito y cobranza y demás actividades distintas de la venta de mercancía.507 $ 118.233 $ 1.884.099.483 $ 166.763 $ 586.859 $ 155.879 $ 468.187 Total de costos fijos $ 431.672 $0 $ 1.352.com .00 2016 $0. es decir 2007-2016.273 $0 $ 1.435 2013 $ 984. Costos fijos de inversión Impuestos por propiedad Rentas Depreciación y amort.2.937 $ 412.1.140 $0 $ 2.611.1.400 $ 137.861 $ 179.056. 2007 $ 349. Se dividen en costos fijos de inversión y costos fijos de operación. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn. Este interés es calculado a partir de los préstamos obtenidos para la inversión fija y el capital de trabajo.728 $ 1.406 $0 $ 1.593 $ 21.690 $ 248. Costos variables Materia prima Mano de obra de op.452 $ 156.358 $ 268.938 2008 $ 420.487 $ 122.874 2011 $ 723.428.1.455.50 2009 2010 2011 2012 2013 $ 0.943.15. 15.689 $ 140. Mano de obra de superv.694 $ 17.117 $ 1.789.1. 01(729) 279 23 00 Fax.760 2015 $ 1.634 $ 28.038 $ 88. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.821 2008 $ 48. Tel.492 $ 25.908 $ 438. V.013 $ 522. Servicios auxiliares Mantenimiento y reparación Suministros de operación Regalías Total C.1.923 $ 27.995 $ 362.

503 $ 2.241 $ 4.678 $ 71.668 $ 13.499.772 2010 $ 37.460 2012 $ 54.669 $ 2.901 $ 26.202 $ 245.170 2010 $ 775.388 $ 133.198 $ 188. + A.782 $ 2.668 $ 13.953 $0 $ 9.901 $ 26.452 2012 $0 $ 23.681 $ 1.179. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Costos de operación.642 $ 13.610 $ 373.772 2008 $ 29.339 $120.689 2008 $0 $ 13.688 $ 1.2.922 $ 114.386 $ 2.917 $ 145.363 $ 158.901 $ 26.901 $ 26.678 $ 68.290 $ 128.540.339 $0 $ 11.1.665 $ 1.336 2014 $0 $ 24.339 $109. Tel.624 $ 75.669 $ 2.953 2012 $ 1.901 $ 26.589 $ 3.690.881 $ 103.861 2015 $0 $24.642 $ 13.593 $ 6. GASTOS VARIABLES En la siguiente tabla se muestran los gastos variables de operación.2.668 $ 13.771 $ 53.534 2015 $ 1.512 $0 $ 19.668 $ 13.589 $ 6.512 $ 28. el subsiguiente total de gastos generales y costos de operación.421 $ 257.512 $0 $ 8.2.477 $ 6. Depreciación de activos.669 $ 2.adhvance.336 2013 $0 $ 23.339 $115.625 $ 133.243 $ 6. Amortización de activos.2.033 $ 1.512 $ 28.892 $ 28.460 2011 $ 37. DEPRECIACIÓN Y AMORTIZACIÓN Es un costo virtual asociado a que la infraestructura de la empresa pierde valor.694 $ 66.945 $ 45. $ 444. V.581 $ 23.243 $ 6.229.330 2016 $ 57.453 $ 1.8 Jn.617 $ 309.914.116 $ 6.678 $ 79.689 2009 $0 $ 15.531 $195.013.901 $ 26.246 2014 $ 54.678 $ 68.901 $ 26.676 2013 $ 1.669 $ 2.953 $ 28.401.053 $ 654. de México.339 $89.669 $ 2. Y desarrollo Imprevistos Total de gastos variables Total de gastos generales Costos de operación 2007 $ 445. U.957 $ 1.059 $ 205.428 $ 171.531 $ 195.484 $ 808.072.901 $ 26.930 2010 $0 $ 15.698.339 $89.861 2016 Tabla 15.090 $ 199.391 2009 $ 644.678 $ 71.130. Ramon Albarrán esq.788 $ 1.678 $ 68. DEPRECIACIÓN CONCEPTO Equipo Principal Tuberías Aislamiento térmico Instrumentación Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios Instalaciones para servicios auxiliares TOTAL V.783 $ 24.668 $ 13. 01(729) 279 23 00 Fax.572 $ 2.370 $ 2.389 2008 $ 537.668 $ 13.388 $ 289.678 $ 79.176 $ 578.953 $0 $ 9.339 $109.918 $ 6. 52.669 $ 2.678 $80.116 $ 6.512 $0 $ 8.746.D.544 $ 453.420 $ 4.339 $0 $ 11.337.155 $ 1. VALOR RESIDUAL 185 Carretera Toluca-Naucalpan Km.307.388 $0 $ 66.694 $ 133.906.698.229.401.935 $ 790.556 $ 522. AMORTIZACION CONCEPTO Derechos aduanales Gasto de instalación Ing. (años) 15 10 0 6 10 50 10 2007 $ 29.247 $ 153.850 $ 3.960 $ 3.913 $ 145.330 Tabla 15. 15. y superv. O.006 $ 266.721 $ 228.339 $76.943 Tabla 15.200 $ 214.689 $0 $ 13.199.447.246 2015 $ 57.634.668 $ 13.635.339 $ 28.892 $0 $ 13.com .774 $ 2.339 $76.775 V.901 $26.642 $ 13.668 $ 13.339 $0 $ 11.930 2011 $0 $ 23.302.3. U.339 $76.901 $ 26.415.15.2. O.668 $ 13. $0 $ 133.953 $28.540 $ 1.099 2016 $ 1.2.572 $ 5.079 $ 63.884.772 2009 $ 29.F.726 $ 280.669 $ 2.306 $ 261.242 $ 3. de la construcción Imprevistos TOTAL A.892 $ 28.116 $ 6.394 $ 178.649 $ 15.678 $ 80.892 $0 $ 13.3. Gastos variables Administrativos Distribución y ventas Invest.669 $ 2.790 $ 3.975.512 $ 28. La amortización y depreciación tanto de activos fijos como diferidos se realizo considerando la vida útil normal que se señala la Ley de Renta. (años) 0 10 10 10 2007 $0 $ 13.090 $ 188.581 $ 23.362 2013 $ 54.090 $ 188. 01(729) 279 20 21 www.477 $ 6.301 $ 1.917 $ 145.487 $ 310.328.420 $ 2.133.127.179.979 2014 $ 1.1.588.470 $ 160.488 $ 90.783 $ 24.3.365 $ 38.2.470 $ 160.339 $115.117 2011 $ 934.774 $ 5.918 $ 6.678 $ 79.388 V.425.526.669 $ 2.339 $ 28.669 $ 2.581 $ 23.668 $ 13.452 $ 2.917 $ 145.649 $ 15.525 $ 956.339 $ 28.

049 $ 260.328.116.720 $ 120.605 $0 $ 97.483 2016 $ 808.049 $ 901.963 $ 18.049 $ 1.024 $ 130.106 $ 240.16 8.DEPRECIACIÓN CONCEPTO Equipo Principal Tuberías Aislamiento térmico Instrumentación Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios Instalaciones para servicios auxiliares TOTAL 2007 $ 414.047.259 Tabla 15.117. Valor residual. Ramon Albarrán esq.387 $ 60.42 11.500.884.746.00 $ 2. 01(729) 279 23 00 Fax.521.734 $ 211.503 2013 $ 764.049 $0 $ 55.391 $ 3.739.509.897.656 $ 2008 $ 2009 $ 2010 $ 2011 $ 2012 $ 2013 $ 2014 $ 2015 $ $ 224.328.946.720 $ 120.024 $ 130.50 $ 2.024 $ 130.4.040.384.863.676 $ 4.080 $ 143.925 2015 $ 808.027 $0 $ 66.416 $ 26.049 $ 1.22 7.943 Tabla 15.4.267.com .199.047.049 $0 $ 55.720 $ 120. AMORTIZACION CONCEPTO Derechos aduanales Gasto de instalación Ing.252 $ 1. El presupuesto de egresos corresponde a los costos de operación.072.392. 15.562 $ 15.00 $ 2.521.346 $ 143.106 $ 240. de México.250 $ 10.984 $ 120.979 $ 5.040.098 $ 724.106 $ 240.720 $ 120.080 $ 143.776 $ 2. Tel.140 $ 211.106 $ 240.50 $ 2.027 $ 260.953 $ 4.176 $ 22.605 $0 $ 42.809 $ 2.106 $ 240.117 $ 3.714.00 $ 2.94 13.049 $ 901. y superv.096.1.098 $ 643.049 $ 1.151 $ 60.48 10.720 $ 120.049 $ 1.024 $ 130.328.918. PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS La estimación de estos presupuestos sirve para registrar los movimientos de dinero y saber lo que se recibe por ventas (ingresos) y por compras o gastos (egresos) y tener un control de estos.216 $ 60.674. de la construcción Imprevistos TOTAL Fijos+Dif 2007 $ $ 120.966 $ 224.605 $ 260.816.098 $ 711.130. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.098 $ 620.966 $ 224.503. 01(729) 279 20 21 www.00 $ 2.747.049 $0 $ 55.116 2011 $ 527. Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Programa de ventas (ton/año) 4.403 2009 $ 414.117. 186 Carretera Toluca-Naucalpan Km.499.024 $ 130.4.3.776 $ 2.42 6.965 $ 60.909.50 Ingresos anual $ 8.387 $ 60.04 11.098 $ 724.809 $ 2.720 $ 120.098 $ 711.720 $ 120.024.170 $ 3.403 2010 $ 527.116 2012 $ 764.144.809 $ 2.099 $ 6.634.681.024 $ 130. Presupuesto de ingresos y egresos.252 $ 1.70 5.984 $ 120.231 $ 1.578 $ 60.984 $ 120.098 $ 643.656 $ 143.106 $ 240.573 $ 260.312 $ 211.250 $ 12. estas se obtienen a partir del precio del producto multiplicado por el programa de ventas.151 $ 60.049 $ 901.106 $ 240.165.118 $ 32.521.720 $ 120.024 $ 130.346 $ 211.519 $ 39.24 9.734 $ 224.140 $ 211.00 $ 2.212.030 $ 28.404 2008 $ 414.573 $0 $ 48.605 $0 $ 42.391.358.621.573 $ 260.656 $ 120.389 $ 2.720 $ 120.333 Egresos $ 2.00 $ 1.adhvance.024 $ 130.526.578 $ 60.720 $ 120.3.00 $ 2.3.098 $ 711.027 $0 $ 66.024 $ 130.690.925 2014 $ 764. El presupuesto de ingresos son las ventas realizadas anualmente.216 $ 60.098 $ 620.931.887.049 $ 1.425.106 $ 240.259 2016 $ 120.534 $ 5.098 $ 620.049 $ 1.049 $ 1.106 $ 240. 52.024 $ 130.140 $ 211.231 $ 1.982.512.888.573 $0 $ 48.013.80 Precio($)/ton $ 1.027 $ 260.605 $ 260. Valor residual.252 $ 1.605 $ 260.8 Jn.106 $ 240.578 $ 60.482 Tabla 15.133.392.049 $ 260.690.049 $ 260.

ESTADOS PROFORMA FINANCIEROS La finalidad del análisis del estado de resultados y de orígenes y aplicaciones es calcular la utilidad neta y los flujos netos de efectivo del proyecto.122.com .117 $ 1.15.714.250 $ 2.499.5.756 $ 2.766.267 $ 1. Ramon Albarrán esq.199.512. Tel.333 $ 6.519 $ 5.6.455 $ 2.898 4935 445 2008 $ 10.863 14490 223 Tabla 15.144.875 $ 2.181 $ 2.444 $ 2.509 10941 240 2014 $ 28.272 $ 1.250 $ 2.678.117 $ 658. Punto de equilibrio 2007 10000000 8000000 6000000 Punto equilibrio 2009 14000000 12000000 10000000 8000000 6000000 4000000 2000000 0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 $ 4000000 2000000 0 0 2000 4000 6000 Vol. 187 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.963 $ 3.187 $ 5. de producción (kg/año) Ingresos Egresos Costos fijos $ Volumen producción (kg/año) Ingresos Egresos costos fijos Punto equilibrio 2012 25000000 20000000 Punto de equilibrio 2015 35000000 30000000 25000000 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 5000 10000 15000 $ 10000000 5000000 0 0 5000 10000 15000 $ 15000000 Volumen de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos Volum en de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos 15. PUNTO DE EQUILIBRIO El punto de equilibrio es aquel en el que el volumen de producción hace que los egresos sean igual a los ingresos. el beneficio real de la operación de la planta que se obtienen restando a los ingresos todos los costos en que incurra la planta y los impuestos que se deben pagar.118 $ 5.848.953 $ 567.5.526.979 $ 512.918.079 $ 4.072 6531 423 2010 $ 15.622 11592 234 2015 $ 32.425.548 $ 2.170 $ 720. Estimación de punto de equilibrio.884. de México.740 12537 230 2016 $ 39. Variables Precio(kg) Vol.099 $ 539.adhvance.983 5691 477 2009 $ 12.681.409.946 $ 2. 01(729) 279 23 00 Fax.130.030 $ 4.936 $ 2.416 $ 4.503.165 7518 367 2011 $ 18.8 Jn.328. 01(729) 279 20 21 www.674.747.124 $ 2.959.267 8652 299 2012 $ 22.176 $ 3.943 $ 550.013.562 $ 3.509 $ 3.033 $ 4. cabe aclarar que los ingresos pueden provenir de fuentes externas e internas y no solo de las ventas de los productos.391 $ 769.888.946.1. (kg/año) Pto equilibrio 2007 $ 8.179.491.746.676 $ 520.389 $ 678.778.801 $ 3.115.378 $ 2.392 9954 258 2013 $ 26. que son en forma general. Prod.534 $ 522. 52.721 $ 4.634. CONCEPTO Ingresos Egresos Costos Fijos C.622 $ 2.

250 $ 1.512.178.067 $ 264.552 $ $ 427.236 $ 2. Y Amort.30 $ 9.714.764 $ 1.146.625.474.848.273 $ 0 $ $ $ 402.97 $ 3.845 $ $ 5.035 2011 $ $ $ $ $ $ 160.089 $ 1. 01(729) 279 23 00 Fax.729 2012 $ 22.388.264.312 $ 1.025.931 $ $ $ $ 160.519 $ 2.112 $ 4.1.760 $ 26.930 $ 9.352 $ 1.791.412.46 Tabla 15.870.8 Jn.589 $ 16.301.888.188 $ 9.334.689 $ 6.689 $ 3.072.925.698.972 $ $ $ $ 4.297 $ $ 1.073 $ 1.844.859 $ 7.273 2007 $ $ $ $ $ $ 145.180 $ 356.031 $ 135.455.279 2010 $ 15.594 2014 $ 28.080 2013 $ 26.38 $ 10.562 $ 1.940 $ 3.209 $ 8.967.386 $ 7.938 $ 7.874 $ 13.934. Estado proforma de origen y aplicación de recursos.215.087.652.151.739 $ 9.301.15.850 $ 14.225.180 $ 356.294.399.1.847 $ 8.630 2008 $ 10.939 $ 2.2.162.392 $ 8.245 $ 1.611.319 2008 $ $ $ $ $ $ 145.175.099.118 $ 2.391.784.169 $ 1.400 $ 25.738 $ 7.758.435 2015 $ 32.688.242 $ 12.543 $ 6.895 $ 7.030 $ 2.833 $ 639. 01(729) 279 20 21 www.802 $ 4.631 $ $ 129.072 $ 4.943.200.689 $ 4.401.203.450 2006 $ 1.788 $ $ 427.464.980 $ 1.993 $ 2.001.913.930 $ 7.764 $ 1.914.991 $ $ $ 456.210 $ 11.649 $ 21.250 $ 1.690.681.264 $ 14.967.473 $ 6.6.559 $ 23.144.534 2009 $ $ $ $ $ $ 145.800.582.500.509.963 $ 1.661 $ 950.938 $ 1.1 ESTADO PROFORMA DE RESULTADOS Concepto Ingresos por venta Costos de producción Utilidad bruta Gastos generales Utilidad de operación Productos financieros Utilidad antes del impuesto ISR PTU Utilidad neta 2007 $ 8.91 $ 33.531 $ 12.341.184.932.494.229.165.071 $ 1.078.722.452 $ 6.801 $ 787.774 $ 23.180 $ 356.518.795 $ 89.888.531 $ 532. Estado pro forma de resultados.240.025.674.861 $ 7.918.701 $ 6.946.40 $ 3.174 2011 $ 18.642 $ 976.764 $ 1.638 $ 6. 15.416 $ 2.880.729 $ $ 9.169.000 $ 5.005 $ 9.766.475 $ 27.251 $ 2.241 $ 18.659 $ 3.266 $ 4. Concepto 2012 2013 2014 2015 2016 2017 188 Carretera Toluca-Naucalpan Km.183. 52. Utilidad neta Valor de rescate Total origen Aplicación: Activos fijos Activos diferidos Capital de trabajo Pago a principal a) Refaccionario b) Avio Total aplicación Saldo $ 2.520 $ 1.279 $ $ 6.960 $ 9.359 $ 2.113.630 $ $ 4.264.527 $ 29.223 $ $ 106.33 $ 3.453.540.619.052 $ 9.788 $ $ 427.176 $ 689.658 $ 6.403 $ 1.494.703.584 $ 10.com .2 ESTADO PROFORMA DE ORIGEN Y APLICACIÓN DE RECURSOS Concepto Origen: Inversionistas Capital Propio Creditos a) Refaccionario b) Avio Deprec.839.663 $ $ $ 577.43 $ 20.471 $ 2.879.1.adhvance.285.328 $ 3.420 $ 10.734.884.494.6.496 $ 158.747.194.6.261 $ 18.58 $ 33.826 $ 312. de México.103 $ 16.580.420 $ 21.484. Tel.176 $ 2.191 $ 773.055.6.870 $ 13.504 $ $ 235.460.311 $ 9.378 $ 3.208.425.860 $ 7.400 $ 11.338.174 $ $ 7.718 $ 2.889 $ 14.845 2009 $ 12.302.862.942.623.053 $ 23.055. Ramon Albarrán esq.35 $ 36.372 Tabla 15.580 $ 2.179.572 $ 27.879.275.174.714.732 $ $ $ 491.503.223 $ 8.435 $ 20.056.319.968 2010 $ $ 183.415. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.394.055 2016 $ 39.466 $ 1.384.

INDICADORES FINANCIEROS Los indicadores financieros son aquellos instrumentos que nos ayudan a evaluar la rentabilidad de un proyecto. Estado proforma de origen y aplicación de recursos (continuación).529. 01(729) 279 20 21 www.272.825.473 $ 6.080 $ $ 12.FLUJO NETO DE EFECTIVO El flujo neto de efectivo se obtiene del saldo resultante del estado pro forma de origen y aplicación de recursos. Utilidad neta Valor de rescate Total origen Aplicación: Activos fijos Activos diferidos Capital de trabajo Pago a principal a) Refaccionario b) Avio Total aplicación Saldo $ $ 444.772 $ $ $ 759.162.931 $ $ $ 704. Y Amort.198 $ $ $ $ 915.372 $ 8.738 $ $ $ $ $ $ 188.8 Jn.328 $ 3.032.055 $ $ 17.192 $ 14.580.450 $ 11.538 $ $ $ $ $ $ $ - $ 11.Origen: Inversionistas Capital Propio Creditos a) Refaccionario b) Avio Deprec.7.244.594 $ $ 13.328 Tabla 15. Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 $0 $ 3.020 $ 368. 52.2.adhvance.816 $ 16.488 $ $ $ $ 199.267.248 $ $ $ $ $ $ 195.6.086.338.861 $ 16.362 $ 12.244.272.965 $ 69.8.341.468 $ $ 20. Tel.267.com .816 $ 16.1.328 Tabla 15.362 $ 12.7. para el calculo de todos los indicadores.880.738 $ $ $ $ 704.1. para de esta forma tomar o no la decisión de invertir en él.825. en el primer caso.784.017. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.198 $ 642. FNE 15.435 $ $ 15.538 $ 4.658 $ $ $ $ $ $ 188.776.955 $ $ 84.290 $ 76.017.171 $ $ $ $ 1.844.955 $ $ $ $ 759. 01(729) 279 23 00 Fax.336 $ 13.776.336 $ 14.776.460.717 FNE 2016 $ 20. 189 Carretera Toluca-Naucalpan Km. se considera la inversión total y para el segundo solo el capital social.861 $ 20.192 $ 14. Ramon Albarrán esq.328 $ $ $ $ $ $ $ - $ $ $ $ $ $ $ $ 4.802 $ 4.925. $ 4. La evaluación financiera de un proyecto puede realizarse a través de dos criterios distintos: desde el punto de vista del proyecto y desde punto de vista del inversionista.641 $ 14.159.408 $ 831.049 $ $ $ $ 195.104.652.538 15.267.452 $ 11. de México.717 $ 20.

En cuanto a las otras variables. 190 Carretera Toluca-Naucalpan Km.97 0.ANALISIS DE SENSIBILIDAD Es una reevaluación el proyecto modificando diferentes variables.1 PUNTO DE VISTA DEL PROYECTO Indicador Financiero TMAR VPN TIR RSI 20 % $ 26. Ramon Albarrán esq.50 PRI 2 años. 01(729) 279 20 21 www. Ind.538.97 Como puede observarse se reporta mayor sensibilidad al modificar el precio de venta.98 0.721 26. 15.670. 7 meses.2 PUNTO DE VISTA DEL INVERSIONISTA Indicador Financiero TMAR VPN TIR RSI 28% $ 20.15. Se estimara desde el punto de vista del proyecto.405. pueden solo modificarse las que se consideran más importantes o sensibles para el proyecto. 52.8.428 98% $ 2.8.90 PRI 8 meses con 12 días Tabla 15.98 0. Desde punto de vista del proyecto.883 26.97 0. expresada como VPN y TIR.8 Jn.718.1. de México. Tel.1.2.1.468.658.718.98 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.428 26.903 26.733 191% $ 1. ya que sí se nota una diferencia marcada en comparación con las demás variables.718.718. 15.178.9.508.98 Variación % 10 10 10 10 Modificada VPN 30. Ind.P. puede observarse que a su modificación la sensibilidad es poca.761 TIR % 1.930. 01(729) 279 23 00 Fax.131.adhvance.428 26. Originales Variable Precio de venta Costo M.718. para notar como se ve afectada la rentabilidad de este. 20 días Tabla 15.428 26.com . Servicios auxiliares Gastos financieros VPN 26. Desde punto de vista del inversionista.428 TIR % 0.8.09 0.8.

10 4.adhvance.48 10.15 0. (años operativos) El capital de trabajo consta de diferentes inventarios. para poder estimar esto es necesario considerar el programa de producción. 01(729) 279 20 21 www.com . Tasa de crecimiento 0.15 0.50 23.80 41. = I .P.42 Programa de Producción (ton/año) 4. CAPITAL DE TRABAJO. para el presente proyecto se considera una visión optimista por lo que se considero una tasa de crecimiento del 15 % y una cobertura de demanda del 20 %. = (∑$E.8 Jn.00 0. Ramon Albarrán esq.70 5.42 6.T . 52. INVERSIÓN TOTAL La inversión total se obtiene de la siguiente manera: I .16 8.69 6. el cual indica que la tasa de crecimiento de consumo de omega 3 es de aproximadamente el 8 %.40 52. El programa de producción se estimo a partir de un dato arrojado por el estudio de mercado. Las proyecciones se realizaron a partir de números aleatorios.95 10..53 7.65 9.10 31.P.15 0.94 Unidades diarias (kg/dia) 12 14 16 18 21 24 27 30 Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 191 Carretera Toluca-Naucalpan Km.)(L1 + L2 + L3 + L4. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. + C..94 5.50 27.10 Programa de ventas (ton/año) 4. a partir del suma del equipo principal de proceso y utilizando el factor de Lang correspondiente a líquidos.20 47.15. 01(729) 279 23 00 Fax.T $I.15 0.) INVERSIÓN FIJA La inversión fija se obtuvo con el método de Lang desglosado.24 9. obteniéndose de esta manera el programa de ventas y producción (considerando como meras el 5%). los cuales se estimaron de la siguiente manera: Inventario de materias primas: se estimo conociendo el costo de materias primas necesarias para un mes de operación.10 35. Tel.31 4.F.10.22 7. ANEXO En el presente anexo se muestra una breve explicación de cómo se obtuvieron todos los resultados antes citados para todo el análisis financiero.15 0.10 Demanda (ton/año) 20.15 0.52 8.F . de México.

001kg/kg p.08 0. Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Lt de medio/unidades diarias 983 1130 1300 1495 1719 1977 2273 2501 192 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Materias primas requeridas. En la siguiente tabla se muestran las cantidades de materia prima que se requieren.00 13. de México.005kg/Lmedio 0. Ramon Albarrán esq.20 59.002L/L medio 0.80 14. 01(729) 279 23 00 Fax.15 55. 0.49 Tabla 1. Precio/kg o L $6 $ 60 $6 $ 1.01/kg p. nitrógeno y envase es por kg de producto terminado.t.500 $9 $4 $5 $ 30 $ 2.8 Jn. los proveedores se muestran en el apartado de identificación de proyectos. $ 25 Tabla 2.06 0. 52.002L/L medio 0.t.com .025kg/Lmedio 0. 01(729) 279 20 21 www.002kg/Lmedio 0. Tel.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.2014 2015 2016 0.005kg/Lmedio 1 0.t.59 12.355 Envase (Pieza) 1/kg p.70 11.04 11. En el caso de tocoferol. Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidróxido de sodio Ácido clorhídrico Metanol Tocoferol Nitrógeno Cantidad 0.54 32 34 40 69. El precio de cada materia prima fue cotizado. Programa de producción y ventas.94 11.

996 $ 50.000 $ 31.181 $ 60.419 $ 1.adhvance. Por ejemplo para el año 2007.704 $ 11.958 $ 10.410 $ 1.289 $ 762 $ 314 $ 449 $ 16 $ 30 $ 13.286 $ 1.661 $ 1.8 Jn.574 2016 Costo/mes $ 14.500 $ 36.461 2011 Costo/mes $ 8.779 $ 2.000 $ 80.025kgsacarosa $6 $5085 x1130ltdemediox x30 = Ltdemedio kg mes De esta manera se calcularon el costo del resto de las materias primas para un mes de producción.483 $ 877 $ 361 $ 516 $ 19 $ 30 $ 15. de México.822 2010 Costo/mes $ 7.157 $ 1.276 $ 525 $ 750 $ 27 $ 30 $ 22.434 $ 2.542 $ 15.500 $ 69. 1envase $25 $10500 x14 x x30 = kgP. Inventario de materia prima.121 $ 663 $ 273 $ 390 $ 14 $ 30 $ 12.460 $ 601 $ 859 $ 31 $ 30 $ 25.236 $ 120.561 $ 25.672 $ 82.960 $ 1.159 $ 477 $ 682 $ 24 $ 30 $ 20.444 $ 29.000 $ 64. Ejemplo: envases para el año 2007.681 $ 2.529 $ 2. Tel.763 $ 29.500 $ 27. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax.074 2014 Costo/mes $ 11. p.558 2013 Costo/mes $ 10.T . ya que los litros de medio se sustituyen por las unidades diarias.352 $ 557 $ 795 $ 29 $ 30 $ 24.469 $ 1. Lt de medio / unidad de producción. pieza mes En la siguiente tabla se muestran los inventarios de materia prima los años operativos. 0.500 $ 60.250 $ 54.com .973 $ 22. 193 Carretera Toluca-Naucalpan Km.000 $ 48. 2007 2008 Costo/mes $ 5.973 $ 20.669 Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidróxido de sodio Ácido clorhídrico Metanol Tocoferol Nitrógeno Envase (Pieza) Total Total c/inflación* Costo/mes $ 4.446 2015 Costo/mes $ 12.705 $ 1. Ramon Albarrán esq.750 $ 41.674 $ 17.631 $ 23. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.067 2009 Costo/mes $ 6.330 $ 41.679 $ 691 $ 988 $ 36 $ 30 $ 30.944 $ 71.856 $ 35.163 Tabla 4. es decir 2007-2016.321 2012 Costo/mes $ 9.389 $ 1.839 $ 1.192 $ 100.460 $ 90. A partir de los datos mostrados en las 3 tablas anteriores puede calcularse el de inventario de materia prima.136 $ 975 $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 30 $ 10.734 $ 1.2014 2651 2015 2863 2016 3292 Tabla 3.559 $ 13. que son para un kg de producto terminado.008 $ 415 $ 593 $ 22 $ 30 $ 18. 52. excepto las m.

73 73. año 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Tabla 5. IPP.659 139. La inflación aplicada al costo total se tomó de la proyección de los IPP.08 92.62 80.81 85. IPP 44.31 89.765 174. Ramon Albarrán esq. por esta razón se observa un costo mayor para este año.957 127.com .255 116.106 121.43 55.063 162.467 186.adhvance.616 180.212 157. Tel.914 168.808 133. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.51 145.361 151. de México. sin considerarse obviamente la inflación.318 194 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn.51 99. 52.Para el año 2006 se considera la compra de la cepa (alga) y el tanque o contenedor de nitrógeno. 01(729) 279 23 00 Fax.45 94.18 63. 01(729) 279 20 21 www.5 110.

574 $ 23. y amortización 2007 $ 29.542 $ 2.923 $ 1.067 $ 17.062 $ 955 $ 642 $ 10.397 $ 13.082 $ 12.411 2011 $ 60.062 $ 736 2011 $ 3.814 $ 181 $ 3.867 $ 4.434 $ 4.258 $ 189 $ 351 $ 1.084 $ 4.141 2008 $ 35.373 $ 1.250 $ 11.060 $ 13.322 2016 $ 120.893 $ 2.Inventario de producto en proceso: se estima conociendo lo que me cuesta solventar la producción de un ciclo operativo del producto (es decir 63 hrs. Mano de obra de sup.813 2015 $ 3.795 $ 4.929 $ 1.656 $ 1.411 $ 2. es decir un mes de producción.679 $ 12. es decir la operación y producción que se obtiene de un reactor. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de op.192 $ 10.016 $ 12.060 $ 13. Para esta estimación se toma un ciclo operativo.669 $ 28.002 $ 16.374 $ 2. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.465 $ 836 $ 125 $ 357 $ 1.695 2014 $ 90.543 $ 11.084 $ 2.027 $ 203 $ 4. las cuales dura el ciclo operativo.160 $ 2.276 $ 1.052 $ 13.322 195 Carretera Toluca-Naucalpan Km.621 2013 $ 82. Tel.552 $ 1.321 $ 19.966 $ 1.235 $ 43.602 $ 160 $ 2.446 $ 22.322 $ 12. Ramon Albarrán esq.669 $ 23. 01(729) 279 23 00 Fax.428 $ 1.373 $ 1.578 $ 4.374 $ 13. Costos de operación Materia Prima Mano de obra de op.733 $ 2. Inventario de producto terminado: se estima conociendo lo que me cuesta operar la planta durante un mes.154 $ 41.642 $ 921 $ 138 $ 357 $ 1.221 $ 861 $ 14.992 $ 36.379 $ 1.592 $ 1.939 $ 4.173 $ 1. 52.521 $ 1.839 $ 1. Impuestos Deprec.025 $ 705 2010 $ 3.012 $ 4.216 $ 182 $ 351 $ 1.141 2010 $ 50.068 $ 1.685 $ 13.074 $ 21.adhvance.558 $ 20.822 $ 18. Total 2007 $ 2.com . Inventario de producto en proceso.351 $ 2.411 2012 $ 71.305 $ 1.156 $ 4.089 $ 163 $ 350 $ 1.397 $ 48.316 2014 $ 3.460 $ 146 $ 2.198 $ 1.367 $ 11.558 $ 1.602 2008 $ 2.097 $ 210 $ 4.173 $ 1.019 $ 15.428 $ 1.531 $ 153 $ 2.047 $ 157 $ 355 $ 1.414 $ 1.683 $ 1.822 $ 1.461 $ 19.019 $ 15.082 $ 12. El resto de los datos se obtienen de la estimación de costos de producción.782 Tabla 6.635 $ 2.114 $ 1.822 $ 963 $ 144 $ 357 $ 1.131 $ 170 $ 352 $ 1.005 $ 151 $ 355 $ 1.). Mano de obra de sup. Costos de producción Materia Prima Mano de obra de op.310 $ 923 $ 16.969 $ 2.672 $ 167 $ 3.123 2009 $ 2.686 $ 1.007 $ 1.179 $ 829 $ 14.484 $ 1. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de op.496 $ 1.062 $ 990 $ 674 $ 11. Impuestos Deprec.007 $ 16. solo que en este caso los litros de medio cambiarón.124 $ 11.265 $ 892 $ 15.073 $ 39.723 $ 4.099 $ 767 2012 $ 3.830 $ 32.448 $ 1. y amortización Seguros Costos de prod.743 $ 174 $ 3.003 $ 1.141 2009 $ 41.695 2015 $ 100.316 $ 46.139 $ 798 2013 $ 3.082 $ 12.750 $ 30. de México. 01(729) 279 20 21 www.167 $ 9.163 $ 16. pero por 63 hr.256 2016 $ 4.956 $ 196 $ 3. se realizo de la misma manera que el inventario de materia prima. En el caso de la materia prima. debido a que los fermentadores operan a diferentes capacidades.8 Jn.911 $ 34.007 $ 16.616 $ 1.058 $ 1.062 $ 1.337 $ 1. Fijos de op.173 $ 176 $ 352 $ 1.864 $ 14.885 $ 188 $ 3.650 $ 4.454 $ 1. Por esta razón puede resultar no lógica la comparación de materias primas entre ambos inventarios.

013 $ 9.116 $ 14.258 $ 14.763 $ 29.477 $ 19.779 $ 2.780 $ 13.973 Tabla 7.000 $ 48.750 $ 41.709 $ $ 458. Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo Imprevistos Gastos fijos Total $ 10.352 $ 557 $ 795 $ 29 $ 30 $ 24.285 $ 21.524 $ 10.856 $ 35.461 $ 60.289 $ 762 $ 314 $ 449 $ 16 $ 30 $ 13.500 $ 60.207 $ 22.959 $ 9.135 $ 6.565 $ 8.adhvance.558 Tabla 8.679 $ 691 $ 988 $ 36 $ 30 $ 30.960 $ 1.074 2014 Costo/mes $ 11.766 $ 77.500 $ 69. 01(729) 279 23 00 Fax.973 $ 20.681 $ 2. Fijos de op.8 Jn.244 $ 9.707 $ 25.000 $ 64.705 $ 1. Ramon Albarrán esq.794 $ 28.236 $ 120.854 $ 12.183 $ 17.457 $ 10.996 2011 Costo/mes $ 8. por ejemplo: si se otorga un mes de crédito.250 $ 54.463 $ 43.828 $ 65.000 $ 80.698 $ 44. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.863 $ 240.419 $ 1.609 $ 21.067 2009 Costo/mes $ 6.899 $ 12.321 $ 71.573 $ 8.434 $ 2.944 2013 Costo/mes $ 10.000 $ 31.500 $ 36.192 $ 100.674 $ 17.672 $ 82.410 $ 64.847 $ 285.566 $ 642 $ 13.478 $ 9.816 $ $ 527.389 $ 1.307 $ 16.500 $ 27.310 $ 23.542 $ 15.491 $ 13.008 $ 415 $ 593 $ 22 $ 30 $ 18.574 2016 Costo/mes $ 14. Cuentas por pagar: este inventario depende del crédito que se le otorgara al cliente. 52.631 $ 23.412 $ 260.444 $ 29.246 $ 349.366 $ 11.054 $ 53.469 $ 1.973 $ 10.310 $ 7.702 $ 14.159 $ 477 $ 682 $ 24 $ 30 $ 20.025 $ 210.338 $ 54.473 $ 24.com .045 $ 37.159 $ 12. Tel.561 $ 25.342 $ 37.121 $ 663 $ 273 $ 390 $ 14 $ 30 $ 12.286 $ 1.661 $ 1.460 $ 90.669 $ 50.704 $ 11.330 $ 41.734 $ 1.426 $ 312. 01(729) 279 20 21 www.460 $ 601 $ 859 $ 31 $ 30 $ 25.248 $ 13.547 $ 164.600 $ 15. Inventario de producto terminado.532 $ 11.840 $ 5.191 $ 136.Seguros Costos de prod.791 $ 7.410 $ 1.132 $ 8.648 $ $ 386.834 $ 120.055 $ 12.483 $ 877 $ 361 $ 516 $ 19 $ 30 $ 15.864 $ 3. entonces se estimara como lo que me cuesta operar la planta durante un mes.559 $ 13.713 $ 8.635 $ 25.973 $ 22. Inventario de cuentas por pagar.181 2012 Costo/mes $ 9.839 $ 1. 2007 Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidróxido de sodio Ácido clorhídrico Metanol Tocoferol Nitrógeno Envase (Pieza) Total Total c/inflación* Costo/mes $ 4.912 $ 3.157 $ 1.134 $ 31.822 2010 Costo/mes $ 7. de México.136 $ 975 $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 30 $ 10.838 $ 17. 196 Carretera Toluca-Naucalpan Km.122 $ 94.446 2015 Costo/mes $ 12.958 $ 10.794 $ 14.920 $ 7.163 2008 Costo/mes $ 5.765 $ 48.481 $ 4.531 $ $ 417.276 $ 525 $ 750 $ 27 $ 30 $ 22.933 $ 20.305 $ 8.529 $ 2.478 $ 108.

478 $ 9.082 $ 12.054 $ 53.723 $ 4. Ramon Albarrán esq. 52.457 $ 10.342 $ 37.686 $ 1. y amortización Seguros Costos de producción Fijos Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo 2007 $ 16.959 $ 9.8 Jn.823.007 $ 16.183 $ 17.434 $ 4.912 2009 $ 18.003 $ 1.864 2008 $ 17.235 $ 43.702 $ 14.573 2014 $ 22. Inventario de cuentas por cobrar.285 $ 21.578 $ 4.929 $ 1.002 $ 16.322 $ 14.635 $ 25.698 $ 44.502 $ 1. Años 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Cuentas Por cobrar/mes $ 769.007 $ 16.411 $ 12.122 $ 94.973 $ 10.795 $ 4. de México.481 2010 $ 19.923 $ 1.707 $ 25.558 $ 1.141 $ 11.300 $ 1.305 $ 1.893 $ 2.132 $ 8.920 $ 7.159 $ 12.016 $ 12.933 $ 20.833 $ 2.411 $ 2.478 $ 108.830 $ 32.969 $ 2.019 $ 15. T.521 $ 1.713 $ 8.524 2016 $ 23.135 2012 $ 20. Mano de obra de sup.411 $ 12.082 $ 12.Cuentas por cobrar: se le otorgara crédito de un mes al cliente.084 $ 4. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.496 $ 1.463 $ 43.351 $ 2.082 $ 12. Tel.547 $ 164.112. Este inventario se estima como el producto de las ventas por mes por el precio de P.765 $ 48.609 $ 21.019 $ 15.256.307 2016 $ 3.956.060 $ 13.250 $ 11.060 $ 13.322 $ 12. Efectivo en caja: se estima como lo que me cuesta operar la planta durante un mes.013 $ 1.750 $ 30.com .141 $ 11.733 $ 2.780 $ 13.477 $ 19.650 $ 4.410 $ 64.766 $ 77.134 $ 31.114 $ 1. Impuestos Deprec.012 $ 4.864 $ 14.854 197 Carretera Toluca-Naucalpan Km.116 $ 14.448 $ 1. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de op.939 $ 4.867 $ 4.adhvance.160 $ 2. 01(729) 279 20 21 www.685 $ 13.657 $ 927.543 $ 11.310 $ 7.542 $ 2.073 $ 39.791 2013 $ 21.498.695 $ 13.141 $ 10.409.612.167 $ 9.192 $ 10.600 $ 15.911 $ 34.013 $ 9. Concepto Mano de obra de op.191 $ 136.367 $ 11.156 $ 4.834 $ 120.338.695 $ 13.244 2015 $ 23. 01(729) 279 23 00 Fax.316 $ 46. por esta razón se le resta al capital de trabajo.338 $ 54.089 $ 2.565 $ 8.374 $ 13.265 $ 2.838 $ 17.828 $ 65.310 $ 23.374 $ 2.211 $ 1.966 $ 1.154 $ 41.621 $ 13.669 $ 28. pero una vez descontada la materia prima.484 $ 1.397 $ 48.322 $ 14.840 2011 $ 19.968 Tabla 9.045 $ 37.657 $ 769.992 $ 36.

T . Depreciación y amortización: Estos dos valores se calculan del valor actual de los activos entre la vida útil. + Inv.531 $ $ 327. pero con precios del 2006.738 $ 759. 1. Rentas: en este caso.xC.P.adhvance. En estos cálculos se adicionaron la depreciación y amortización de activos en los años 2010.207 $ 22. de México. a) Depreciación: Es la pérdida o disminución en el valor material o funcional del activo fijo tangible.57. Coordinación. ya que debido a la demanda se tendrá que comprar equipo.504 $ 456. Es un procedimiento de contabilidad que tiene como fin distribuir de manera sistemática y razonable. reportada en la ley de la renta. Impuestos sobre la propiedad: Este es el impuesto que hay que pagar sobre la propiedad. 3.279 Tabla 11. 2012 y 2012.305 $ 8. 2. Inventario de efectivo en caja.026 $ 234. considerando el índice de inflación a través del tiempo.Imprevistos Gastos fijos Total $ 3. 01(729) 279 23 00 Fax.P.223 $ 642. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.863 $ 205. Servicios a empleados.025 $ 181.965 $ 251.8 Jn.xP.899 $ 6.684 $ 12. el costo de los activos fijos tangibles entre la vida útil estimada de la unidad.299 $ 4. + Inv. Se considero un índice de inflación constante de 3.566 $ 642 $ 8.925 $ 278. + Inv.416 Tabla 10.C. se obtiene del costo real que hacienda impone dependiendo de la zona donde se encuentra. Control de calidad. 198 Carretera Toluca-Naucalpan Km. − Inv. 1.709 $ $ 357. este rubro es cero.198 $ 950. b) Amortización: Extinción gradual del costo de los activos intangibles durante un periodo de tiempo. Costos de producción se dividen en: Costos fijos de inversión. 4.788 $ 491.552 $ 532.743 $ 219.com . Seguridad.307 $ 16. Se estimo considerando la depreciación y amortización menos la inversión fija.P. Costos fijos de operación.816 $ $ 406.P. Seguros sobre la planta: Se estima como el 1 % de la Inversión fija.788 $ 577. 3. COSTOS DE OPERACIÓN Estos costos están constituidos por costos de producción y gastos generales. 01(729) 279 20 21 www. 52. 4. Ramon Albarrán esq. debido a que no rentaremos.M .648 $ $ 304. El capital de trabajo se obtiene: Capital de trabajo = Inv.370 $ 3.491 $ 7. 2.C.171 $ 704.174 $ 9.Ef .473 $ 24. Tel. + Inv.055 $ 5.348 $ 10. y un factor de 18 %. Nota: todos los inventarios para el año 2006.955 $ 831. se calcularon con necesidades del 2007.enCaja Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Capital de trabajo $ 402.794 $ 28. Capital de trabajo.

como son la energía eléctrica. Servicios auxiliares: se calculan de los balances de energía. es decir. Tablas 13.12 4.11 5. nombres comerciales.92 26. 7. Este costo se estimo con ayuda del IPP. Complejidad del proceso Condiciones de operación Costo (% I.51 4. 5. etc.20 28. Materia prima: Se estima a partir de los balances de masa. combustibles. Únicamente se consideraron 8 obreros y los salarios fueron proyectados a partir de una serie histórica 3.Estos costos fijos en conjunto se estiman como el 30-60 % de la mano de obra de operación y de la mano de obra de supervisión. Regalías: Son los pagos de cualquier clase por el uso o goce temporal de patentes.78 24. 01(729) 279 20 21 www.64 23. Mantenimiento y reparación.92 4. 01(729) 279 23 00 Fax.71 4. Son los costos de los servicios que se utilizan en el proceso. Tel.30 5.34 29. entre otros.49 30.com . Ramon Albarrán esq.8 Jn.77 199 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 4. marcas de fábrica. 52. Esta se estima como un 1-3 % de las ventas (presupuesto de ingresos). el agua.adhvance. de acuerdo al número de empleados que se requieren y el salario que perciben por su trabajo de acuerdo a la ley. Proyección de Gas Utilizando IPP Proyección de Agua Utilizando IPP Gas Natural año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 costo ($ / kg) 3. de México. Costos Variables 1. En este caso no se pagaran regalías. Mano de obra de operación: Se estima a partir de un organigrama elaborado. certificados de invención o mejora. Se considero una complejidad media y se realizaron proyecciones para los años posteriores. Mantenimiento y reparación: Se estima en base al tipo de equipos y la complejidad que muestren los procesos es estimado como un porcentaje de la inversión. 2. es decir la cantidad que requerimos para producir cierta cantidad de producto terminado. F. Proyecciones. 6.91 5.63 31.50 Agua año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 costo ($ /m3t) 22. Se tomo un 10%. Suministro de operación: Se estima como un 15 % de los costos de mantenimiento y reparación.) Baja Ligeras 2-4 % Media Poco severas 4-8 % Alta Severas 8-12 % Tabla 12.06 27. Mano de obra de supervisión: Se estima con la mano de obra de operación en relación de un 10% a un 15% de este monto.32 4. Se considero un 40%. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

2015 2016 2017

5.70 5.90 6.09

2015 2016 2017

32.91 34.05 35.19

Proyección de luz utilizando IPP

LUZ año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

costo (KW/HR) 0.96 1.01 1.06 1.11 1.16 1.21 1.26 1.30 1.35 1.40 1.45 1.50

Servicios auxiliares Agua (m3/año) Gas (kg/ año) Energía eléctrica (Kw-H/año)

2006 $ 526 $ 3,740 $ 306,066

2007 $ 526 $ 3,740 $ 306,066

2008 $ 530 $ 4,274 $ 311,389

2009 $ 535 $ 4,808

2010 $ 540 $ 5,342

2011 $ 545 $ 5,877

2012 $ 554 $ 6,942

2013 $ 559 $ 7,479 $ 336,501

2014 $ 563 $ 8,014 $ 341,523

2015 $ 573 $ 9,082 $ 346,546

2016 $ 577 $ 9,616 $ 351,568

$ 316,411 $ 321,434 $ 326,456 $ 331,478 Tabla 14. Servicios auxiliares requeridos por año.

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GASTOS GENERALES Involucran gastos fijos y variables. Gastos fijos: son los intereses pagados en la amortización de una deuda, es decir son aquellos intereses que se pagaran por el préstamo de los créditos avio y refaccionario. Gastos variables: 1. Gastos de administración: Conjunto de pagos incurridos en la dirección general de una empresa, en contraste con los gastos de una función más específica, como la de fabricación o la de ventas; no incluye la deducción de los ingresos. Se estima como un 5-10 % de las ventas (presupuesto de ingresos). Se estimo con un 5 % de las ventas. 2. Distribución y Ventas: Se estima del 5-25 % del costo de producción. Se estimo con un 10 % de los costos. 3. Investigación y desarrollo: Es el dinero que se va a utilizar para llevar a cabo investigación o desarrollar mayor cantidad de productos. Se estima de las ventas entre 2-5%. Se tomo un 2 % debido a que no se llevará a cabo mucha investigación. 4. Imprevistos: Se estima de la suma de los gastos generales como un 5-10 % de éstos. Se estimo con un 5 % de los gastos. AMORTIZACIÓN DE CREDITOS. Fuente: Grupo financiero Banorte Lic. Yanett Martínez Crediactivo Banorte CRÉDITO REFACCIONARIO. Equivale al 40 % de la inversión fija. Monto Tasa más baja anual Amortización No. de Trimestres Periodo de Gracia n= i=% trimestral $ 1,146,938 15% Trimestral 20.00 6.00 14 3.75 0.0375

PTC= $ 106795 Tabla 15. Crédito refaccionario.

201
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No. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Fecha de Pago 01-Jun-06 01-Sep-06 01-Dic-06 01-Mar-07 01-Jun-07 01-Sep-07 01-Dic-07 01-Mar-08 01-Jun-08 01-Sep-08 01-Dic-08 01-Mar-09 01-Jun-09 01-Sep-09 01-Dic-09 01-Mar-10 01-Jun-10 01-Sep-10 01-Dic-10 01-Mar-11

Tasa Trimestral 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% Total

So $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,083,153 $ 1,016,976 $ 948,318 $ 877,085 $ 803,181 $ 726,505 $ 646,954 $ 564,419 $ 478,790 $ 389,950 $ 297,778 $ 202,149 $ 102,935

I.P.=So i $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 40,618 $ 38,137 $ 35,562 $ 32,891 $ 30,119 $ 27,244 $ 24,261 $ 21,166 $ 17,955 $ 14,623 $ 11,167 $ 7,581 $ 3,860

C.P.= PTCIP $ $ $ $ $ $ $ 63,785 $ 66,177 $ 68,658 $ 71,233 $ 73,904 $ 76,676 $ 79,551 $ 82,534 $ 85,629 $ 88,840 $ 92,172 $ 95,628 $ 99,214 $ 102,935

Pago PTC $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795

Sf=So-C.P. $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,083,153 $ 1,016,976 $ 948,318 $ 877,085 $ 803,181 $ 726,505 $ 646,954 $ 564,419 $ 478,790 $ 389,950 $ 297,778 $ 202,149 $ 102,935 $ 0 $ 1,753,192

$ 606,253 $ 1,146,938 Tabla 16. Estimación de gastos financieros.

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CRÉDITO AVIO.

Monto $ 1,001,972 Tasa más baja 18% anual Amortización Trimestral No. de Triemstres 20.00 Periodo de Gracia 4.00 n= 16.00 i=% 4.5 trimestral 0.045 PTC= $ 89,191 Tabla 17. Crédito avio.

No. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Fecha de Pago 01-Jun-06 01-Sep-06 01-Dic-06 01-Mar-07 01-Jun-07 01-Sep-07 01-Dic-07 01-Mar-08 01-Jun-08 01-Sep-08 01-Dic-08 01-Mar-09 01-Jun-09 01-Sep-09 01-Dic-09

Tasa Trimestral 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50%

So $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 957,869 $ 911,783 $ 863,622 $ 813,294 $ 760,702 $ 705,742 $ 648,310 $ 588,293 $ 525,575 $ 460,035

I.P.=So i $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 43,104 $ 41,030 $ 38,863 $ 36,598 $ 34,232 $ 31,758 $ 29,174 $ 26,473 $ 23,651 $ 20,702

C.P.= PTCIP $ $ $ $ $ 44,102 $ 46,087 $ 48,161 $ 50,328 $ 52,593 $ 54,959 $ 57,432 $ 60,017 $ 62,718 $ 65,540 $ 68,489

Pago PTC $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191

Sf=So-C.P. $ 1,001,971.64 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 957,869 $ 911,783 $ 863,622 $ 813,294 $ 760,702 $ 705,742 $ 648,310 $ 588,293 $ 525,575 $ 460,035 $ 391,546

203
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

16 17 18 19 20 Total

01-Mar-10 01-Jun-10 01-Sep-10 01-Dic-10 01-Mar-11

4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50%

$ 391,546 $ 319,975 $ 245,183 $ 167,025 $ 85,350

$ 17,620 $ 14,399 $ 11,033 $ 7,516 $ 3,841 $ 605,437

$ 71,571 $ 74,792 $ 78,158 $ 81,675 $ 85,350 $ 1,001,972

$ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191

$ 319,975 $ 245,183 $ 167,025 $ 85,350 $ 0 $ 1,607,409

Tabla 18. Estimación de gastos financieros.

DEPRECIACIÓN Y AMORTIZACIÓN La depreciación y amortización se estima a partir de valor original y vida útil, de la siguiente manera.

Depreciacion y amortizacón =

V .O. V .U .

En los años 2010, 2012 y 2015, se anexaron activos, a partir de Lang desglosado, como se muestra en las siguientes tablas.

FACTORES DE LANG 2010 Concepto Costo Total E.P.P. Transporte equipo. Nacional Gastos de instalación Tuberías Instrumentación Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios * Terreno y Acondicionamiento Servic. Aux e implem. de planta Ing. Y sup de const. 1 0 0.3 0.3 0.15 0.05 0.15 0.3 0 0.3 0.65 $ 120,103 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 25,531 25,531 12,766 -

204
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Imprevistos 0.6 $ Tabla 19. Estimación de nuevos activos 2010.

-

FACTORES DE LANG 2012 Concepto Costo Total E.P.P. Transporte equipo. Nacional Gastos de instalación Tuberías Instrumentación Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios * Terreno y Acondicionamiento Servic. Aux e imple de planta Ing. Y sup de const. 1 0 0.3 0.3 0.15 0.05 0.15 0.3 0 0.3 0.65 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 253,993 76,198 76,198 38,099 -

Imprevistos 0.6 $ Tabla 20. Estimación de nuevos activos 2012.

FACTORES DE LANG 2015 Concepto Costo Total E.P.P. Transporte equipo. Nacional Gastos de instalación Tuberías Instrumentación 1 0 0.3 0.3 0.15 $ $ $ $ $ 48,028 14,408 14,408 7,204

205
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios * Terreno y Acondicionamiento Servic.65 $ $ $ $ $ $ - Imprevistos 0. Y sup de const.3 0. Punto de equilibrio = ⎜ ⎜ Pr ecio de venta unitario − Costos var iables unitarios ⎝ ⎛ Costos var iables tot . de México.8 Jn. ⎞ ⎟ ⎟ ⎠ 206 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel. Ramon Albarrán esq.05 0. ⎞ Costo unitario var iable = ⎜ ⎜ Volumen de producción ⎟ ⎟ ⎝ ⎠ Los costos fijos totales son los costos fijos de producción más los gastos generales fijos que son únicamente los gastos financieros. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.3 0 0. Los costos variables totales son los costos variables de producción más los demás gastos generales. PUNTO DE EQUILIBRIO. 01(729) 279 20 21 www. El punto de equilibrio se estimo de la siguiente manera: ⎛ Costos fijos tot .com .adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax.15 0. 0. 52. Estimación de nuevos activos 2015. Aux e imple de planta Ing.6 $ Tabla 21.

8 Jn. de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax.com .adhvance. Tel.Punto equilibrio 2008 12000000 10000000 8000000 4000000 2000000 0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 6000000 Punto equilibrio 2010 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 $ Volumen producción (kg/año) INGRESOS EGRESOS COSTOS FIJOS $ Volumen de producción (kg/año) Ingresos Egresos costos fijos Punto equilibrio 2011 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 Punto de equilibrio 2013 30000000 25000000 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 $ Volumen producción (kg/año) ingreso s egreso s co sto s fijo s $ Volumen de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos 207 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www. 52.

ISR= 28 % PTU= 10 % Utilidad antes de impuestos = Utilidadoperacional − Pr oductosFinacieros Utilidad neta = Utilidadantesdeimpuestos − ISR − PTU 208 Carretera Toluca-Naucalpan Km.Punto de equilibrio 2014 35000000 30000000 25000000 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 50000000 40000000 30000000 Punto de equilibrio 2016 $ $ 20000000 10000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 16000 Volumen de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos ingresos Volumen de producción (kg/año) egresos costos fijos ESTADO PROFORMA DE RESULTADOS El estado pro forma financiero es representado mediante una tabla de resultados en donde se incluye: Ingresos (venta): calculado como precio de producto por volumen de venta. Utilidad bruta. Ramon Albarrán esq. Utilidad bruta = Ingresosporventa − Costosdeproducción Utilidad operacional = Utilidadbruta − Gastosgenerales Productos financieros. Tel. 52. Equivalen al interés ganado por el ahorro de efectivo en caja. Costos de producción.adhvance. Costos generales: equivalen a los gastos generales Utilidad operacional. 01(729) 279 20 21 www. Utilidad antes de impuestos. 01(729) 279 23 00 Fax. de México.com . Utilidad neta.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

992 260.028 230.053 $ 10.531 $ 8.146.543 $ 7. Estos pagos a capital se compensaron con un crédito propio que también.00 209 Carretera Toluca-Naucalpan Km.938 % de participación 44 27 Costo de capital 0.466 271.914 $ 91. estimado como se muestra en la siguiente tabla.561 195.561 195.29 4.PRODUCTOS FINANCIEROS Efectivo en caja $ Interés en Banorte Empresarial Período 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 So $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 180.adhvance.859 $ 8. 01(729) 279 20 21 www.019 187.992 260.289 239. la cual se tomo en cuenta para calcular los indicadores financieros. INDICADORES FINANCIEROS Desde el punto de vista del proyecto.019 4. Tel.139 221. afectando nuestro saldo.067 1. Generado $ $ 7. Fuente Inversionista Credito A (I.420 203.938 249.420 203.15 Costo ponderado 12. da pie al crecimiento de nuestra inversión total. se considera la inversión total y el costo ponderado de capital (CPC).8 Jn. de México.188 $ 8.139 221.289 239.380 ESTADO PROFORMA DE ORIGEN Y APLICACIÓN DE RECURSOS Para este rubro cabe recordar que nuestros gastos financieros corren desde el año cero y que los pagos son trimestrales.608 212.608 212.com .938 249.261 $ 9.649 $ 10. 01(729) 279 23 00 Fax.889 $ 9. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. por lo que en este año se presentan pagos a principal. Ramon Albarrán esq. 52.888.475 $ 10.19% Sf $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ aca 180.361 180.28 0.028 230.F) $ $ Monto $ 1.466 Int.019 187.

802 $ 3.677.776.764.adhvance.919 $ 17.577 2008 $ 3.830 $ 10.362 $ 33.513 $ 3.214.330 $ 2.244.816 $ 60.726 2013 $ 12.372 $ 6.783 2015 $ 16.48 Tabla 22.338.776.98 210 Carretera Toluca-Naucalpan Km.909 2010 $ 6.301.921 2011 $ 8.301.677.152 $ 284. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.T.568 $ 22.702 $ 412.562.419 $ 23.206 $ 3.458.652.857 $ 965.192 $ 12.945 $ 1.162.372 $ 13.652.571.784.645.203 2016 $ 20.522 $ 3.473 $ 7.652.627 Tabla 24. Para el cálculo del valor presente neto (VPN) se utiliza el FNE.846 2013 $ 12.706 2015 $ 16.816.152 $ 3.328 $ 97.225 $ 26.001.825.273 -$ 4.579.Credito B (C.328 $ 0.746.530 -$ 1.825.697 -$ 1.244.652.802 $ 3.273 2007 $ 3.802 $ 2.18 0 4.240 $ 3.909.com .372 $ 6.571.825.702 $ 3.138.273 -$ 4.372 $ 13. Tel.301.972 264.579. Ramon Albarrán esq. Estimación de TIR.522 $ 60.500 -$ 117.706 $ 3.338.704.945 $ 2.195 2010 $ 6.703 2009 $ 4.925.776.328 $ 20. de México.297 4.273 -$ 4.279 $ 930.421 -$ 56.192 $ 46.909.698.192 $ 12.017.328 $ 97.624.833 $ 13.) Credito propio Total $ $ $ 1.601.717 $ 16.922.802 $ 2.240 $ 34.495. C.717 $ 16.338.404.244.162.473 $ 4.738.559 Tabla 23.272.007.645.8 Jn.301.922.273 -$ 4. Estimación de VPN.428 $ 6.435 $ 460 -$ 691. se realizan iteraciones del FNE hasta que el VPN = 0.017.301.104.301.726 2009 $ 4.974 2016 $ 0.450 $ 8.301.398 2011 $ 8.273 -$ 4.135 -$ 2.479.797 -$ 407.003 2012 $ 11.597.784.273 23 6 100% 0.244. 01(729) 279 23 00 Fax.825.305 $ 20.127 2014 $ 14.328 $ 3.784.776.404.450 $ 8.450 $ 22.330 $ 634. P.473 $ 7.412 -$ 1.301.607.706 $ 107.162. FNED = So (1 + TMAR )N Para la estimación de la tasa interna de rentabilidad (TIR).272.816 $ 60.138.513 182.408.272.244.717 $ 76.816 $ 14.273 2007 $ 3.718. 01(729) 279 20 21 www.328 $ 3.017.562.857 $ 2.925.754. C.478 2014 $ 14.732 -$ 21.192 $ 46.324 $ $ $ $ 2012 1.362 1.328 -$ 1. Con una TIR=0.362 3. Periodo Saldos FNE FNEA FNED FNEDA 2006 $ 0 -$ 4.273 -$ 4.162.925.272.717 $ 76.036.698.925.017.223.301.138 2008 $ 3.450 $ 22. 52.816 $ 14.473 $ 4.162.338.676.328 -$ 1. Periodo Saldos FNE FNE A FNED FNEDA 2006 $ -$ 4.568 $ 3.19 0 20.362 $ 11.473 -$ 224.784.

602.633 Tabla 25.] 211 Carretera Toluca-Naucalpan Km.980.274.992. 01(729) 279 23 00 Fax.775 $ 1.825.540 2015 $ 16.272.058 $ 12.438 $ 10.447 2010 $ 6.322.060 $ 2.537 $ 198.067 -$ 1.067 -$ 1.335.473 $ 4.654 2015 $ 16.328 $ 1.328 $ 20. Ramon Albarrán esq.328 $ 3.888. 52.059.909 $ 2.120.888.067 2007 $ 3.192 $ 12.335.194 2012 $ 11.909 $ 87.761.446 $ 1.720 $ 2.751 $ 16.776.884.450 $ 24.338.909 2016 $ 20.925.802 $ 5.892.450 $ 24.450 $ 8.816 $ 14. RSI N = FNED N [I .742 -$ 1. Inflación 4 % Premio al riesgo 12 % Expectativa de ganancia 12 % TMAR = 28 % Periodo Saldos FNE FNEA FNED FNEDA $ 2006 -$ 1.446 $ 1.505.261 $ 1.591 -$ 357.652.925.925.322.282 2014 $ 14.914429 RSI Y PRI.090.717 $ 79.450 $ 8.111.784.888. se considera el capital que aporta este y la tasa de descuento simple es TMAR.192 $ 48.362 $ 11. Periodo Saldos FNE FNEA FNED FNEDA $ 2006 -$ 1.244.816 $ 14.802 $ 5.272.888.150 2012 $ 11.776.652. de México.518.888.975.162.784.720 $ 17.359 $ 2. 01(729) 279 20 21 www.759.059.902 2014 $ 14.085.192 $ 12.473 $ 9.970 -$ 158.784.228 2011 $ 8. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.244.359 $ 41.645.802 $ 3.272.274.067 -$ 1.372 $ 6.502 2008 $ 3.442 -$ 11.823 $ 20.775 $ 470 $ 1 -$ 29.984.913 $ 2.162.816 $ 63.007 2008 $ 3.652.064 $ 445. Con TIR=1. Tel.717 $ 16.825.328 $ 1.417 2009 $ 4.733 $ 7.817.adhvance.903.975.211 2010 $ 6.244.569 $ 582. Estimación de VPN.913 $ 7.362 $ 11.278.017. Estimación de TIR.241.328 $ 100.691 2013 $ 12. se estiman de la siguiente manera.825.979 2013 $ 12.776.816 $ 63.017.338.017.625.244.817.067 -$ 1.463 Tabla 25.854 -$ 70.562 2009 $ 4.328 $ 20.470.372 $ 16.888.310.348.T .825.784.192 $ 48.261 $ 2.067 -$ 1.729 $ 2.272.473 $ 4.Desde el punto de vista del inversionista.362 $ 35.067 2007 $ 3.256 $ 18.017.648 $ 5.8 Jn.com .405.372 $ 6.652.717 $ 79.361.059 -$ 803.071 -$ 469 2016 $ 20.162.362 $ 35.067 -$ 1.372 $ 16.328 $ 3.925.592 2011 $ 8.212 $ 14.717 $ 16.473 $ 9.888.064 $ 2.888.181 -$ 4.328 $ 100.729 $ 1.984.090.338.111.776.992.338.162.537 $ 2.802 $ 3.

Ed.11. México. Costo de servicios y Gastos financieros. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. costos.inegi. H. E.com 5. Humberto.com 6.Banorte. “La formulación y evaluación técnico económica de proyectos industiales”..Banco de México 2. 01(729) 279 23 00 Fax.www.www. Estas variaciones afectan de manera particular la rentabilidad del proyecto. BIBLIOGRAFÍA 1... Soto R. Martínez. 212 Carretera Toluca-Naucalpan Km. A estas variables le agregaron el 10 % de variación. etc. En este análisis de sensibilidad se estudió el proyecto con las siguientes variables Costo de materias primas. demanda.. F. Debido a esto es necesario realizar un análisis que nos permita conocer cuales son los factores que afectan directamente la rentabilidad del proyecto. Una vez que se conocen aquellos factores a los que el proyecto es mas sensible se pueden redefinir políticas que nos aseguren mantener la competitividad y presencia en el mercado.adhvance.. unas en mayor medida que otras. etc. costos..org 7. 01(729) 279 20 21 www.Cotizaciones efectuadas a industrias 3. esto es un análisis de sensibilidad. Precio de venta.Ley del impuesto sobre la renta 4. Tel.8 Jn. volúmenes de producción. 52. de México. CENETI.com . Espejel.definicion. 15. Ramon Albarrán esq.⎡ FNEAD( K −1) ⎤ PRI = (K − 1) + ⎢ ⎥ ⎣ FNED K ⎦ ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD Durante la vida de un proyecto se pueden presentar variaciones en los precios. (1975). Este consiste en recalcular los indicadores financieros (arriba descritos) para distintos “escenarios” en donde se modifican precios.www.

213 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com .adhvance. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel. Ramon Albarrán esq.8 Jn. 52. 01(729) 279 23 00 Fax. de México.

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