Estudio de Mercado para la Elaboración de Omega 3 (DHA) a partir de microalgas

Equipo 05-P-06 Profesores: Morales P. Ariadna González Castillo Octavio F. Morán Silva Alejandro Ramírez Romero M. A. Gerardo

Aguilar Morales Alejandra Arce Díaz Andrés Ayala Feria Ivonne S. Cruz Martínez J. Octavio López Escobedo Rubén Mendoza Segura Elsa Miramontes Monroy Alan

99331154 200221470 99332046 200220327 99332642 99225284 98222629

INDICE RESUMEN EJECUTIVO……………………………………………………………………………………………….. CAPÍTULO I GENERALIDADES……………………………………………………………………………. 1.1 OBJETIVOS………………………………………………………………………………………………….. 1.1.1 OBJETIVO GENERAL………………………………………………………………….. 1.1.2 OBJETIVOS PARTICULARES………………………………………………………… 1.2 JUSTIFICACIÓN…………………………………………………………………………………………….. 1.3 INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………………… 1.3.1 FUNCIONES……………………………………………………………………………………………………. 1.4 ANTECEDENTES…………………………………………………………………………………………. 1.5 MERCADO ………………………………………………………………………………………………………… 1.5.1 ¿QUIÉNES DEBEN TOMAR OMEGA 3?.......................................................................................... 1.5.2 TARGET MARKET………………………………………………………………………………………….. 1.5.3 COMPETENCIAS MUNDIALES…………………………………………………………………………... CAPÍTULO II GENERALIDADES…………………………………………………………………………… 2.1 DEFINICIÓN DEL PRODUCTO…………………………………………………………………………………. 2.2 IDENTIFICACIÓN………………………………………………………………………………………………… 2.3 COMPOSICIÓN……………………………………………………………………………………………………. 2.4 CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS……………………………………………………………………….. 2.5 CARACTERÍSTICAS SENSORIALES…………………………………………………………………... ……. 2.6 CARACTERÍSITCAS NUTRICIONALES……………………………………………………………………….. 2.7CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS…………………………………………………………………….. 2.8 CARACTERÍSTICAS TOXICOLÓGICAS……………………………………………………………………… 2.9PRESENTACIÓN…………………………………………………………………………………………………… 2.10 ETIQUETAS……………………………………………………………………………………………………. 2.11ENVASE Y/O EMPAQUE………………………………………………………………………………………… 2.12FECHA DE CADUCIDAD……………………………………………………………………………………….. 2.13 CODIGO DE BARRAS………………………………………………………………………………………….. 2.13.1 ESTRUCTURAS ESTÁNDARES PARA LA CODIFICACIÓN DE PRODUCTOS………………… 2.13.2 COMBINACIÓN DE COLORES LEGIBLES…………………………………………………………… 2.14 INSTRUCCIONES………………………………………………………………………………………………… 2.15 NORMAS Y/O REQUERIMIENTOS DE CALIDAD……………..……………………………………………. 2.15.1 REGLAMENTACIONES………………………………………………………………………………… 2.16 BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………… CAPÍTULO III ENTORNOS--------------------------------------------------------------------------------------3.1 RESEÑA SOBRE MÉXICO--------------------------------------------------------------------------------------------3.2 FUERZAS DE ENTORNO DE ADHVANCE, S.A. DE C.V. --------------------------------------------------------3.2.1 ENTORNO SOCIO-CULTURAL-------------------------------------------------------------------3.2.1.1 RELIGIÓN ----------------------------------------------------------------------------------------3.2.1.2 CREENCIAS Y MITOS -------------------------------------------------------------------------3.2.1.3 EDUCACIÓN ------------------------------------------------------------------------------------3.2.1.4. SALUD……………………………………………………………………………………. 3.2.1.5. HÁBITAT Y PREFERENCIAS …………………………………………………………. 3.2.1.6. NIVEL DE VIDA………………………………………………………………………….. 3.2.2 ENTORNO CIENTÍFICO TECNOLÓGICO……………………………………………….. 3.2.2.1 PRODUCTO……………………………………………………………………………… 3.2.2.2 EMPAQUE ………………………………………………………………………………. 3.2.2.3 PROCESO ……………………………………………………………………………….. 3.2.2.4. EQUIPO ………………………………………………………………………………….. 3.2.2.5 COMUNICACIÓN …………………………………………………... 3.2.2.6 PATENTES …………………………………………………………………………………..

Pág. 6 8 8 8 8 8 8 9 9 10 10 11 12 13 13 13 13 13 13 13 14 14 14 14 15 15 15 16 17 17 18 18 19 20 20 21 21 21 21 22 22 23 24 26 26 26 27 27 28 28

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3.3 ENTORNO ECONÓMICO ………………………………………………………………………………………. 3.3.1 TENDENCIAS Y ESCENARIOS EN ECONOMÍA Y POLÍTICA 2006 ………………… 3.3.1.1 PIB…………………………………………………………………………………………. 3.3.1.2 INFLACIÓN ……………………………………………………………………………… 3.3.1.3 TASAS DE INTERÉS ………………………………………………………………….. 3.3.1.4 PARIDAD PESO-DOLAR ……………………………………………………………… 3.3.1.5 IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES …………………………………………… 3.3.1.5.1 OBJETIVOS AL EXPORTAR ………………………………………………. 3.3.1.5.2 FLUJOS DE INVERSIÓN EXTRANJERA DIRECTA (IDE) …………….. 3.3.1.6 DEUDA EXTERNA ……………………………………………………………………… 3.3.1.7 PRECIO DEL BARRIL………………………………………………………………….. 3.3.1.8 SALARIOS ……………………………………………………………………………… 3.3.1.9 RÉGIMEN DE MERCADO …………………………………………………………… 3.3.1.9.1 MONOPOLIO………………………………………………………………….. 3.3.1.9.2 OLIGOPOLIO ……………………………………………………………. 3.4 ENTORNO POLÍTICO-LEGAL…………………………………………………………………………………… 3.4.1 REGULACIÓN, LEYES Y REGLAMENTOS …………………………………………………… 3.4.1.1 POLÍTICAS ARANCERALIAS…………………………………………………………….. 3.4.1.2 REGULACIONES DE ETIQUETADO…………………………………………………….. 3.4.1.3 REGULACIONES SANITARIAS Y FITOSANITARIAS………………………………… 3.4.1.4 NORMAS TÉCNICAS……………………………………………………………………… 3.4.1.5 REGULACIONES AMBIENTALES………………………………………………… 3.4.1.6 REQUISITOS GENERALES EN LA ADUANA EXTRANJERA……………………… 3.4.2 JURÍDICOS ………………………………………………………………………………………………... 3.4.2.1 REQUISITOS NECESARIOS JURÍDICOS PARA ADHvance, S.A. DE C.V. ……… 3.4.2.2 TRÁMITES NECESARIOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA EN MEXICO 3.4.3 CAMBIOS POLÍTICOS…………………………………………………………………………………… 3.4.3.1 ESCENARIOS POLÍTICOS 2006 ……………………………………………………….. 3.4.4 REFORMAS ESTRUCTURALES E IMPUESTOS 2006 …………………………………………… ENERGÍA …………………………………………………………………………….. 3.4.4.1 3.4.4.2 FISCAL ……………………………………………………………………………….. 3.4.4.3 LABORAL…………………………………………………………………………….. 3.4.4.4 IVA…………………………………………………………………………………….. .. 3.5 ENTORNO AMBIENTAL ……………………………………………………………………………………….. 3.6 BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………………………………………… CAPITULO IV 4.1 ENTORNOS PRONÓSTICOS………………………………………………………………………

29 29 29 30 30 31 31 33 33 34 34 35 35 35 36 36 36 36 38 41 41 41 41 42 42 42 46 46 48 48 48 49 49 51 52 53 53 56 57 57 57 57 58 58 63 63 66 66 66

CAPITULO V ANÁLISIS DE MERCADO ………………………………………………………… 5.1 DEMANDA ……………………………………………………………………………………………………….. 5.1.1 LA NECESIDAD-CONSUMO DE OMEGA 3…………………………………………………. 5.1.2 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO ………………………………………………………… . 5.1.3.SEGMENTACIÓN POR RAMA DE EMPRESA……………………………………………… 5.2 ANÁLISIS DE LA DEMANDA………………………………………………………………………………….. 5.2.1 TAMAÑO DE LA DEMANDA…………………………………………………………………... 5.2.2 PROYECCIÓN FUTURA……………………………………………………………………….. 5.2.2.1 SITUACIÓN FUTURA DE LA DEMANDA INDUSTRIAL………………………………… CAPÍTULO VI 6.1 6.2 ANÁLISIS DE LA OFERTA…………………………………………………………………

OFERTA…………………………………………………………………………………………………….. RÉGIMEN DE MERCADO…………………………………………………………………………………

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6.3

CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPETIDORES………………………………………………………

67 69 69 70 71 71 72 72 72 73 73 74 74 74 75 75 75 75 76 78 78 79 79 80 80 80 81 83 83 85 86 87 87 87 88 88 88 88 88 88 95 97 98 98 99 100 101 102 103 103

CAPÍTULO VII OFERTA-DEMANDA………………………………………………………………………. CAPÍTULO VIII PROPUESTA DEL PROGRAMA DE PRODUCCIÓN………………………………….. 8 BIBLIOGRAFÍA ………………………………………………………………………………………………….. CAPITULO IX TAMAÑO DE PLANTA…………………………………………………………………………. 9.1 CLASIFICACIÓN DE LA INDUSTRIA……………………………………………………………………. 9.2 MERCADO META…………………………………………………………………………………………… 9.3 DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA………………………………………………………………… 9.4 SELECCIÓN DE LA TECNOLOGIA……………………………………………………………………… 9.5 MANO DE OBRA……………………………………………………………………………………………. 9.6 ECONOMIA DE ESCALA………………………………………………………………………………….. CAPÍTULO X 10.1 ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN………………………………………………………

CANAL DE DISTRIBUCIÓN………………………………………………………………………………. 10.1.1 FACTORES A CONSIDERAR EN LA ELECCIÓN DEL CANADISTRIBUCIÓN

10.1.2 LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN………………………………………………….. 10.1.3 PROCESAMIENTO DE PEDIDOS ……………………………………………….. 10.1.4 ALMACENAMIENTO………………………………………………………………. 10.1.5 INVENTARIOS……………………………………………………………………… 10.1.6 TRANSPORTE…………………………………………………………………….. 10.1.7 PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN DE VENTAS…………………………………………………………… 10.2 BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………. CAPÍTULO XI PRECIO……………………………………………………………………………………….. 11.1 FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE EL PRECIO………………………………… 11.2 OBJETIVOS EN LA FIJACIÓN DEL PRECIO……………………………………….. 11.3 POLITICAS PARA LA FIJACIÓN DEL PRECIO…………………………………… 11.4 DEMANDA EN FUNCIÓN DEL PRECIO DE VENTA………………………………. 11.5 ANALISIS DE COSTOS………………………………………………………………… 11.6 METODO DE LA FIJACIÓN DEL PRECIO DE VENTA……………………………. 11.7 FIJACION DEL PRECIO FINAL DE VENTA…………………..…………………….. 11.8 BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………... FORMULACIÓN DE PROYECTOS………………………………………………………………………………….. 12.1 TAMAÑO DE LA PLANTA………………………………………………………………………………………. 12.1.1 MERCADO DE ABASTO……………………………………………………………………………………… 12.1.2 MERCADO DE CONSUMO………………………………………………………………………………….. 12.1.3 COSTOS DE OPERACIÓN………………………….……………………………………………………….. 12.1.4 ECONOMIA DE ESCALA…………………………………………………………………………………….. 12.1.5 PROCESO TECNOLOGICO………………………………………………………………………………….. 12.1.6 CAPACIDAD FINACIERA…………………………………………………………………………………….. 12.2 LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA……………………………………………………………………………… 12.2.1 MACROLOCALIZACIÓN…………………………………………………………………………………….. 12.2.1.1. ANALISIS CUANTITATIVO………………………………………………………………………………… 12.2.1.2 ANALISIS CUALITATIVO…………………………………………………………………………………… 12.2.2 MICROLOCALIZACIÓN……………………………………………………………………………………. 12.2.2.1 PARQUES INDUSTRIALES EN EL ESTADO DE MEXICO…………………………………………… 12.2.2 ANALISIS CUALITATIVO……………………………………………………………………………………... 12.2.3 UBICACIÓN DE ADHVANCE, S.A DE C.V………………………………………………………………… 12.4 SELECCIÓN Y EVALUACIÓN DE TECNOLOGIA…………………………………………………………… 12.4.1 ANALISIS CUALITATIVO……………………………………………………………………………………... 12.5 DIAGRAMA DE BLOQUES Y PROCESOS…………………………………………………………………… 12.5.1 DIAGRAMA DE BLOQUES……………………………………………………………………………………

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13 DISEÑO ELECTRICO…………………………………………………………………………………………. 13. ECONOMICA…………………………………………………………………………………… 15. 01(729) 279 20 21 www.2.2 CAPITAL DE TRABAJO……………………………………………………………………………………… 15.. CAPITULO XV ING. 13. 13.6 ANALISIS DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS…………………………………………………………………. 13. GASTOS FIJOS……………………………………………………………………………………………. 13.10 SISTEMA DE SEGURIDAD…………………………………………………………………………………… 13. 15. 01(729) 279 23 00 Fax. BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………………. 14.1 BASE DE DISEÑO……………………………………………………………………………………………….18 ESTANDARES Y ESPECIFICACIONES…………………………………………………………………….9 DIAGRAMA DE SERVICIOS AUXILIARES…………………………………………………………………. COSTOS FIJOS DE PRODUCCIÓN…………………………………………………………………….. 12.3 BALANCE DE MATERIA……………………………………………………………………………………….6 ALIMENTACIÓN DE LA PLANTA……………………………………………………………………………… 13. 12..1.2.6.5. 14. 15.. 13..12..10 DIAGRAMA DE REDES Y RUTA CRITICA………………………………………………………………….11 MARCO LEGAL………………………………………………………………………………………………….. 15...2 COSTOS VARIABLES DE PRODUCCIÓN……………………………………………………………… 15. GASTOS GENERALES……………………………………………………………………………………… 15.10 0RGANIGRAMA………………………………………………………………………………………………….. 14. 12.21 PLANO DE LA PLANTA………………………………………………………………………………………..1.11 DATOS CLIMATOLOGICOS….20 DIAGRAMA DE PROCESO DE OBTENCIÓN DE OMEGA 3…………………………………………….7 SELECCIÓN DE EQUIPOS……………………………………………………………………………………… 12.9 ORGANIZACIÓN DE LA PLANTA…………………………………………………………………………….2.2.16 INSTRUMENTACIÓN…………………………………………………………………………………………… 13.1 ANALISIS CUANTITATIVO…………………………………………………………………………………… 12. 14. 12. Ramon Albarrán esq. 12. ANEXOS…………………………………………………………………………………………………………………..5 CALCULO PARA LA CALDERA………………………………………………………………………………..7. 14.17 DISEÑO DE EQUIPOS………………………………………………………………………………………….15 DISEÑO DE EDIFICIOS………………………………………………………………………………………… 13.8 FACILIDADES REQUERIDAS PARA EL ALMACENAMIENTO…………………………………………… 13. 12.7 PLAN DE MANEJO……………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………… 13.7.1... 15. ANEXO…………………………………………………………………………………………………………………… BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………………………………………………….2.2 DIAGRAMA DE BLOQUES DE PROCESO ………………………………………………………………….4 DESCRIPCIÓN DE LA SABANA……………………………………………………………………………… 14.5 ESPECIFICACIÓN DEL PRODUCTO………………………………………………………………………….14 DISEÑO MECANICO Y TUBERIAS………………………………………………………………………….1 INVERSIÓN FIJA……………………………………………………………………………………………….4 ESPECIFICACIONES DE LA ALIMENTACIÓN……………………………………………………………….2. de México. INGENIERIA DE PROYECTOS……………………………………………………………………………………….com ... 13.2 ANALISIS CUALITATIVO…………………………………………………………………………………….2 COSTOS DE OPERACIÓN…………………………………………………………………………………….8 DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA……………………………………………………………………………….7 MEDIO AMBIENTE……………………………………………………………………………………………….1 INVERSIÓN TOTAL……………………………………………………………………………………………….8 TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES…………………………………………………………………. 13..19 HOJA DE ESPECIFICACIONES……………………………………………………………………………… 13.1...2. CAPITULO XIV ING.1.12 DATOS DEL LUGAR…………………………………………………………………………………………… 13. 52..1. 12. 13. 104 105 105 108 109 110 112 113 114 115 116 118 119 126 127 128 129 130 131 133 135 136 136 136 136 137 137 137 137 138 146 153 154 155 156 157 158 158 159 163 167 170 173 175 177 179 180 180 181 183 183 184 184 184 184 4 Carretera Toluca-Naucalpan Km. DE PROCESOS…………………………………………………………………………… 14.1 DIAGRAMA DE GANTT……………………………………………………………………………………….. 13. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.1 COSTO DE PRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………..adhvance. 15. 13. 14.8 Jn.2 DIAGRAMA DE PROCESO…………………………………………………………………………………… 12.6 CALCULO DE BOMBAS PARA LA CISTERNA…………………………………………………………….22 PLANO DE DISTRIBUCIÓN DE EQUIPOS DE PROCESO………………………………………………. Tel.1DESCRIPCION DEL PROCESO………………………………………………………………………………… 14..

5 PUNTO DE EQUILIBRIO………………………………………………………………………………………. BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………………..1 ESTADO PROFORMA DE RESULTADOS………………………………………………………………… 15.8. 52.2 ESTADO PROFORMA DE ORIGEN Y APLICACIÓN DE RECURSOS…………………………………. 15.adhvance. 15. 15..8 Jn.4 PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS……………………………………………………………… 15. 15. 185 185 186 187 187 188 188 189 189 190 190 190 191 212 5 Carretera Toluca-Naucalpan Km.9 ANALISIS DE SENSABILIDAD………………………………………………………………………………… 15.8 INDICADORES FINANCIEROS………………………………………………………………………………… 15.2. de México.. 15.15. 15.. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www.10 ANEXO……………………………………………………………………………………………………………. Tel.2 PUNTO DE VISTA DEL INVERSIONISTA…………………………………………………………………..2.1PUNTO DE VISTA DEL PROYECTO………………………………………………………………………….6..com .2. GASTOS VARIABLES…………………………………………………………………………………….. Ramon Albarrán esq.7 FLUJO NETO EFECTIVO……………………………………………………………………………………….8. 15.6 ESTADOS PROFORMA FINANCIEROS…………………………………………………………………….6.3 DEPRECIACIÓN Y AMORTIZACIÓN………………………………………………………………………. 15. 01(729) 279 23 00 Fax.

sus costumbres y se adecua a sus necesidades. Gerber. así como un mayor rendimiento en la producción de Omega-3. no del punto de vista de quien lo produce o lo vende. Un producto de alto valor para el consumidor es aquel que satisface sus gustos. sal. institución que reporta las tendencias del consumo de alimentos y de los supermercados en la mayoría de los países del mundo. de 1997 al 2005 1. esto es.com/packged_food_in_mexico 6 Carretera Toluca-Naucalpan Km. . palabilidad. un ácido graso poliinsaturado de origen marino. olor. un producto vanguardista debido a la tecnología aplicada en su proceso de elaboración.. Tel. de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. y adquirir el tamaño necesario para poder atender la demanda de dichas Empresas. . El consumo total de alimentos crece a medida que crece la población y el ingreso per capita. el empaque. . la caducidad. Medianas y Grandes Empresas de acuerdo a su consumo anual de Omega 3. a partir del desarrollo de un nuevo proceso biotecnológico.RESUMEN EJECUTIVO El presente proyecto tiene como finalidad crear un producto mexicano competitivo altamente especializado. con un alto grado de pureza. 1 Fuente: Euromonitor. obteniendo así un rendimiento del 45-50% muy por encima del proceso tradicional cuyo rendimiento sólo es del 12-15%. Dicho proceso no ocasiona daños en el ecosistema. La primera inversión que hay que hacer en es en el área de inocuidad y certificación de procesos. color. Según Euromonitor. 2005 http://www.Características funcionales: que prevengan enfermedades y riesgos a la salud. Omnilife. con alto contenido de Omega-3 (DHA) dentro de su estructura molecular.8 Jn. para la fermentación continua de esta. de esta manera se obtienen excelentes propiedades sensoriales. 52. 01(729) 279 23 00 Fax. se sabe que en el mercado Omega 3 existe una oferta de 19 toneladas anuales en el año 2006.Características de conveniencia: el tamaño.adhvance. Se han detectado varias áreas que hacen que el alimento sea considerado por el consumidor como un producto de alta calidad desde su punto de vista. Estas áreas son: . Bimbo..euromonitor. azúcares.Características organolépticas del producto: el sabor. el uso de la microalga Ulkenia sp. ya que se utilizan fuentes renovables. Pequeñas. 01(729) 279 20 21 www. realizando una segmentación por Micro. en México el consumo de alimentos ha crecido a una tasa del 12 % anual. pueda accesar al canal de alimentos de alto valor es necesario vender a las siguientes Para que agroindustrias como Nestlé. evitando así la sobre pesca. contenido de grasas. la cual no ha sido modificada genéticamente (no GMO) y no es generadora de toxinas. Lala. Ramon Albarrán esq. Para el presente estudio se consideran las Industrias Alimentarias y Farmacéuticas en México. Alpura. textura.euromonitor. la presentación. calorías. El valor agregado de los alimentos está en los que certifican su contenido saludable y funcional.com .com http://www. y la utilización de una fuente natural completamente renovable (microalga). la vida de anaquel. En lo que se refiere a la oferta. Parmalat.

calidad y precio. considera que el presente proyecto tiene grandes posibilidades de Por todo lo anterior.Usuario Industrial.N.adhvance. que cualquier otra estructura de distribución. Ramon Albarrán esq. Por todo lo anterior el preció de será de $1. los almacenes. 7 Carretera Toluca-Naucalpan Km. los cuartos de servicios. ambos accesos principales del Parque Industrial Toluca y a la carretera Atlacomulco – Toluca. 01(729) 279 23 00 Fax. La propiedad cuenta con un amplio frente hacia la calle de Godwalt y en esquina con la calle de José Ramón Albarrán. La comercialización de bienes industriales de representa un canal directo de distribución Productor. Para ello se requiere de inversión y certificación de los que van ha adquirir los productos.650. dando un margen del 80% adicional correspondiente a la utilidad y demás costos de producción. logística adecuada. 01(729) 279 20 21 www.V. de México. las áreas de maniobras. tomando en cuenta el costo de materia prima a utilizar. el área de oficinas. etc. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. este canal directo representa el volumen de ingresos más alto para ADHvance.A. + IVA en el 2007. volumen. Tel.Para accesar al canal comercial de alimentos de alto valor cumplirá con las buenas prácticas de producción.00/Kg M. esto nos daría pauta a permanecer en el mercado. 52. tomándose en cuenta las dimensiones del equipo. de C. S. el área de proceso.com . buenas prácticas comerciales. la planta de tratamiento de aguas. un desarrollo a futuro.

3 INTRODUCCIÓN Las grasas. evitando así la sobre pesca.2 JUSTIFICACIÓN El presente proyecto tiene como finalidad el crear un producto mexicano competitivo altamente especializado. maíz.1 OBJETIVO GENERAL Realizar un estudio de mercado para la elaboración de Omega 3 (DHA) a partir de microalgas. Tel. a partir del desarrollo de un nuevo proceso biotecnológico. Los componentes básicos de las grasas son los ácidos grasos. La obtención de un mayor rendimiento. 8 Carretera Toluca-Naucalpan Km. los que están presentes en los aceites vegetales que tienen 18 átomos de carbono o llamados de cadena corta (alfalinolénico) y los que están presentes en los aceites marinos que tienen mas de 18 átomos de carbono (eicosapentanoico EPA y docosahexanoico DHA)o llamados de cadena larga. 1. pepita de uva y en algunas carnes. la cual no ha sido modificada genéticamente (no GMO) y no es generadora de toxinas. 01(729) 279 20 21 www. Un consumo adecuado de Omega 6 baja el nivel del colesterol total.2 OBJETIVOS PARTICULARES Sustituir una importación. Los ácidos grasos omega se encuentran dentro de los denominados como esenciales por la razón de que el propio cuerpo humano no lo produce.CAPÍTULO I 1. Entre ellos existe una variedad de sustancias que se conocen como omega 3 y 6. Dicho proceso no ocasiona daños en el ecosistema. 1.1. El Omega 6 es un tipo de ácido graso poliinsaturados que se encuentra en los aceites vegetales de maravilla. son de alta utilidad para el organismo. La mejora del producto a través de sus características sensoriales. La utilización de una nueva materia prima en el proceso. ya que se utilizan fuentes renovables. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. como mayores reservas de energía. así como un mayor rendimiento en la producción de Omega-3. 52. un ácido graso poliinsaturado de origen marino. El Omega 3 también es un tipo de ácido graso poliinsaturados. con alto contenido de Omega-3 (DHA) dentro de su estructura molecular. del colesterol LDL (colesterol malo) y de colesterol HDL (colesterol bueno).1. El desarrollo de un nuevo proceso biotecnológico. de México. Ramon Albarrán esq.com . de esta manera se obtienen excelentes propiedades sensoriales. y la utilización de una fuente natural completamente renovable (microalga). Incluyen principalmente el acido linoleico y derivados como el ácido araquidónico. Existen dos tipos de ácidos grasos Omega 3.1 OBJETIVOS GENERALIDADES 1.adhvance. Esto hace que deban ser ingeridos a través de una alimentación adecuada. 1. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn. con un alto grado de pureza.

No existen aún en forma oficial. con el consumo de EPA y DHA. los infartos. Actualmente esta relación se empina sobre 12:1. la embarazada y la madre que amamanta debe consumir pescado al menos dos veces por semana para que el feto. tras varias generaciones. aunque su utilización en la alimentación y en usos domésticos comenzó hace muchos siglos. Los Omega 3 de cadena larga o de origen marino tienen especial importancia en el desarrollo de la retina y el cerebro en el feto y también un efecto beneficioso en el lactante menor de dos años. También observaron daño en los órganos internos y progresión del deterioro hasta la muerte. Estas propiedades se relacionan fundamentalmente con los Omega 3 de origen marino. 52. Ellos tienen una enorme importancia en la prevención del infarto. mostraban la misma tasa de mortalidad por esta enfermedad que el resto de ciudadanos 9 Carretera Toluca-Naucalpan Km. La relación de omega 6 y omega 3 ideal es lo más cercana a 3:1. de México. alergia. 01(729) 279 23 00 Fax. el cáncer. el francés descubre que las grasas simples se descomponen en presencia de un álcali para formar los ácidos grasos y los gliceroles. Tel. las cuales forman parte de la alimentación de los peces. 1. Un dato interesante es que los ácidos omega-3 de origen marino se forman en el cloroplasto de plantas marinas. 2001). mayonesas y productos elaborados. Pero también están presentes en ciertos vegetales como son las semillas de lino. y las enfermedades de la piel y apuntó que ellas estaban asociadas al metabolismo de los lípidos. e incluso en muchas partes es de 25:1. Tiempo después los científicos Jean-Baptiste Dumas en Francia y Justus Liebig. donde un consumo adecuado se relaciona con una mejoría en la agudeza visual.4 ANTECEDENTES Las grasas actualmente muestran un gran desarrollo tecnológico y nutricional. es decir. aceite de nuez. Los Omega 6 están presentes en todos los aceites. Un buen rango de ácidos Omega 6 y Omega 3. disminuyendo la agregación de las plaquetas. y de microalgas que forman parte del fitoplancton.com . las sardinas y los camarones. lo tienen el salmón. asma. Por ello. debieran fluctuar entre los 300 y 500 mg/día.EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexanoico) se encuentran principalmente en los pescados de agua fría: salmón. El francés Michel Eugene Chevreul fue el iniciador de la investigación científica en grasas y aceites. la respuesta inflamatoria y con ello el riesgo de ateroesclerosis.3. se observó que existía una población de esquimales en Groenlandia cuyo índice de muerte por estas enfermedades cardiovasculares era muy bajo a pesar de su dieta rica en grasa. sardinas.05 (De Vroey.1 FUNCIONES Un consumo adecuado de Omega 3 actúan mejorando la función inmunológica. así como también. En 1956 Hugh Sinclair alertó sobre las “enfermedades de la civilización” como la enfermedad coronaria. En 1904 el alemán Franz Knoop fue el descubridor del proceso bioquímico de metabolización de los ácidos grasos conocido como β oxidación. La Revolución Industrial significó un salto cuantitativo en el conocimiento de las materias grasas. artritis y enfermedades autoinmunitarias. 1. mejoran la dilatación de las arterias y además el nivel de los triglicéridos en la sangre. Éstos acumulan ácidos eicosapentaenoico y docosahexaenoico en el tejido adiposo de la grasa del músculo y de las vísceras. la diabetes. Ellos realizaron experimentos con animales y demostraron que la falta de ese tipo de ácidos grasos en la dieta producía problemas como resequedad y descamación de la piel e hinchazón. Ramon Albarrán esq. hipertensión arterial. la inflamación. Ante la elevada tasa de mortalidad a causa de las enfermedades cardiovasculares en los países occidentales. aceite de canola. cuando se comprobó que esquimales inmigrantes en Dinamarca. jurel. El salmón de 0. El ácido graso de estos vegetales es el alfa linolénico. Nuestra dieta actual posee un exceso de Omega 6 y un déficit de los Omega 3. en Alemania. por esta razón se busca aumentar la ingesta de Omega 3 en la dieta humana.8 Jn. el niño alimentado con leche materna.11 y los camarones de 0. En 1823. El descubrimiento de los ácidos grasos indispensables lo hicieron en 1929 George y Mildred Burr. corvina y reineta. dieron origen a los primeros conceptos sobre la importancia nutricional de las grasas y aceites. tengan un buen aporte de Omega 3. Se descartaron las causas genéticas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Pero según la mayoría de los expertos.adhvance. 01(729) 279 20 21 www. que actualmente se consumen en exceso. el aceite de soya.

deportistas. En la sangre de los esquimales nativos se detectaron unos niveles muy altos de DHA y EPA proveniente del gran consumo de aceites y grasa de pescados. En la década de los 70.5.1 ¿QUIÉNES DEBEN TOMAR OMEGA 3? Una dieta regular rica en Omega 3 es recomendable para la población en general. En el caso de los lactantes. 10 Carretera Toluca-Naucalpan Km. entre ellos España. prenatales. incorporando a su alimentación productos enriquecidos con ácidos grasos Omega-3. legumbres y pescado. 1. en los países occidentales. deben intentar modificarla tomando verduras. pero existen determinados estratos poblacionales que deben poner especial cuidado en que su dieta incluya de forma suficiente la cantidad de Omega 3 que su organismo necesita. los estudios epidemiológicos realizados aconsejan de forma genérica un consumo diario de pescado entre 30-35 gramos al día. diabéticos. y a la industria alimentaria a promover la investigación y lanzamiento de productos enriquecidos con estas grasas tan saludables.5 MERCADO 1. u alimentos con valor agregado como Omega 3. Las personas que consuman una dieta occidental típica. lo que ha motivado a las autoridades sanitarias de diferentes países a fomentar el consumo de alimentos ricos en dichos nutrientes (pescados azules). de México. lactantes. Por ello el DHA tiene una gran demanda en el mercado. diversos estudios confirmaron que el consumo habitual de pescados azules. La gráfica que a continuación se presenta muestra los lanzamientos alcanzados al 2004. Tras estos descubrimientos se observó que. También las mujeres embarazadas deben poner especial cuidado en este sentido. Pese a que la ingesta deseable de ácidos grasos Omega 3 varía en función del ciclo de vida de cada persona. Tel. alimento predominante en su dieta. Desde entonces se han desarrollado nuevos estudios que demuestran no sólo la acción beneficiosa de los ácidos DHA y EPA sobre la salud cardiovascular. y un 1-1. Fue a partir de aquí cuando los científicos empezaron a investigar los beneficios de los omega-3 en las enfermedades cardiovasculares. Enero 1999 – Agosto 2004. gente activa. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Meat prodcts 3% Fish products 3% Snack seeds 6% Liquid milk 21% Juices 6% Meat substitutes 3% Sweet biscuits 11% Cereal Bars 3% Fat and spreads 16% Breakfast cereals 8% Bread 11% Powdered milk 6% Yogurt 3% % de todos los lanzamientos de productos con Omega-3. El consumo de Omega 3 deberá aumentarse en aquellas personas con alta ingesta de grasas saturadas y alto nivel triglicéridos en sangre. obesos. se registraba un acusado déficit en el consumo de grasas omega-3. o en su defecto. 01(729) 279 23 00 Fax. reducía la incidencia de enfermedades cardiovasculares.5% en los niños.com . Ramon Albarrán esq. los expertos recomiendan que ingieran un 3% de la energía total. 01(729) 279 20 21 www. si no alcanzan la cantidad de Omega 3 necesaria.8 Jn.adhvance. Los productos donde puede incorporarse el Omega 3 como suplemento alimenticio es la Industria Alimentaria y Farmacéutica. 52. sino también sobre otras patologías de gran incidencia en la actualidad. ricos por naturaleza en nutrientes.del país. y asegurar una ingesta adecuada de ácidos grasos Omega 3.

V.V.A. de C. Ramon Albarrán esq. America Alimentos. de C. Frexport.L de C. Marilara. Kellogg Company México. Grupo Alimentae Mexico. S. 01(729) 279 23 00 Fax.V.V.A.V.V.2 TARGET MARKET Nuestro Target Market por mencionar algunas empresas: Ganaderos Productores de Leche Alpura. de C.V. S. de C. de C. Sanofi-Aventis.5. S.A. S.A.adhvance.A. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. S. S.A.V. Clariant Guatemala. The Coca Cola Export Corporation Innovación Alimentaria. de C. S. de C. Embotelladora Metropolitana. S.com . S. S. Productos Carranco. Productos Kraft S. Wyeth. de C. de R.A. de C. S. S.A.A. S. S. S.V. Bayer de México.V.A. Glaxosmithkline Mexico.A. de C. Grupo Gamesa.A. Boehringer Ingelheim Promeco. S. Kraft Foods Costa Rica. Lacticinios Mexicanos. de C. S.A. de C. S. Garcomex. S.A. Kellogg de México. de C. de C.A. de C.A.V.V.L. de C.V. Sapy Danone InnoFoods. S.V. Novartis Farmacéutica. S.A.V.A. Tel.A.A.V.V.V. de C. de C.V. 11 Carretera Toluca-Naucalpan Km.A. Sabormex. Omnilife Manufactura. S. Dagusa Representaciones Industriales. de R. de R.V.V. de C. S. de C. 52. S.V. de C.V. S. de México.V.A.A.8 Jn. S. de C.V. de C. de C. de C.V. de C. Nestlé México.A.L.V. de C. Lasco Foods Limited Ominilife Manufactura de Colombia LTDA Danisco Mexicana.A. S.V. 01(729) 279 20 21 www. S.A.V. S. S. Pepsi Cola MExicana. Aditivos Químicos Industriales.A.A.1. Safe Iberoamericana. de C.

01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52.8 Jn.adhvance.com .5 Competencias Mundiales DS Suplemento Dietético FF Alimento Funcional IF Fórmula Infante AF Alimento para Animales 12 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel. de México.3 COMPETENCIAS MUNDIALES Compañía Pronota Roche Vitaminas BASF Ocean Nutrition Bioriginal Denota Bioriginal Croda Un-Mega Lipid Omega Protein Wacker Lonza Martek Omegatech Fuente Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Microalgas Microalgas Formulación Aceite Aceite/Polvo Aceite/Polvo Aceite/Polvo Aceite Aceite Concentrado Aceite Concentrado Aceite/Polvo Aceite Aceite Target Market DS FF FF DS FF DS DS DS FF DS FF DS FF IF DS Tabla 1. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq.1.5.

4 Densidad: 950Kg/m3 Solubilidad: Insoluble en Agua. 01(729) 279 20 21 www.3 DHA 43-50% Base de Triglicéridos Puros (>95%) Proteínas<0.5 g * Grasa Poliinsaturada 1 g * Grasa Monoinsaturada 0.0 ppm Mezcla Natural de Tocoferoles (1000 ppm) como antioxidantes COMPOSICIÓN 2. “Contiene xx mg de DHA” puede aparecer en cualquier parte del cuadro excepto en el espacio comprendido entre la parte nutricional y la declaración de Ingredientes. gelatina. Soluble en Hexano/Acetona pH: aproximadamente 7 (en etanol) CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS 2.adhvance.6 No aplica. 52.1% Hexano< 1.1 2. Ejemplo para un cliente del área Farmacéutica. de Identificación: 68424-599 IDENTIFICACIÓN 2. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. DEFINICIÓN DEL PRODUCO Nombre del Producto: OMEGActive Sinónimo: DHA 7AO Fórmula: No Aplica No.5 g Vitamina A 4250 UI Vitamina D 425 UI Omega 3 Ácidos Grasos 0.2 GENERALIDADES Aceite Vegetal de Microalgas Ácido graso polinsaturado de cadena larga (PolyUnsaturated Fatty Acid .5 Apariencia: Líquido a Temperatura Ambiente Color: Amarillo Pálido Olor: Característico Sabor: Característico CARACTERÍSTICAS SENSORIALES 2.com .CAPÍTULO II 2. 01(729) 279 23 00 Fax. agua y glicerina. 13 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Suplemento Dietético con Aceite DHA 7AO Para el ejemplo de una cápsula: Cuadro Nutricional Cantidad por cápsula Porción: 1 cápsula %Diario basado en una dieta de 2000 cal CARACTERÍSITCAS NUTRICIONALES Calorías de Grasa 3% Grasa Total 2 g 3% Grasa Saturada 0. Ramon Albarrán esq. Tel.PUFA). de México.8 Jn.5 g * *Ingesta Diaria no establecida Ingredientes : Aceite de Microalgas.

2. Tel. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax.10 ETIQUETAS 14 Carretera Toluca-Naucalpan Km. No tiene Efectos tóxicos para la salud. de México.7 CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS Valor Analítico Cuentas Viables Totales Coniformes Unidades <1 <1 UFC/g UFC/g 2.9 PRESENTACIÓN Empaque: Contenedores de acero inoxidable de 1 Kg.8 Jn. 01(729) 279 20 21 www. 2.com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance. 2.8 CARACTERÍSTICAS TOXICOLÓGICAS Ingrediente alimenticio no tóxico. 52.

incluso cuando se trata de trazas (ppm). Los números de localización EAN son asignados y administrados en México por AMECE y en otros países por organizaciones afiliadas a EAN International. También se estimula la hidrólisis por la acción de determinados microorganismos. Una refinería de aceite comestible puede corregir algunos de los efectos de la oxidación. Es inoxidable en atmósfera rural y urbana. La contaminación se evita trazando bien los sistemas. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Es puramente de uso comercial. 15 Carretera Toluca-Naucalpan Km. con un mayor grado de elaboración que ocasiona en consecuencia un costo extra. particularmente a altas temperaturas. También aumenta en gran medida el proceso de oxidación por la acción catalítica del cobre o las aleaciones de cobre. e industrial. Por consiguiente.13 CODIGO DE BARRAS La entidad responsable de la implantación del sistema de código de barras en México es el sistema AMECE.adhvance. Hidrólisis La descomposición de las grasas en ácidos grasos se facilita con la presencia de agua.8 Jn. que es el que da seguridad al sistema. Una vez abierto el contenedor. El Código EAN es el más generalizado a nivel mundial y también es el que se utiliza en México. Otros metales. El proceso de oxidación es más rápido según aumentan las temperaturas. 2. 01(729) 279 23 00 Fax. Sin embargo. Los depósitos en los que se almacena o transporta el aceite deberán estar siempre limpios y secos antes de ser utilizados.2. Lo más conveniente es reducir el período de contacto con el aire y en este principio se basan varias de las recomendaciones. adoptando hábitos adecuados de limpieza y un servicio eficaz de inspección. El acero inoxidable tiene excelente resistencia a la corrosión en atmósfera industrial. el cobre y las aleaciones de cobre deben ser rigurosamente excluidos de los sistemas en cuestión. La estabilidad a temperatura de 25º C es de 3 meses con el contenedor sellado. Los aceites pueden sufrir tres tipos de deterioro durante su manejo. de México. por ejemplo el hierro. o de la adición accidental de un producto diferente.12 Vida de anaquel: 15 meses en refrigeración (<5 °C). FECHA DE CADUCIDAD 2. Un código verificador. los efectos pueden ser tan graves que resulta imposible la rectificación.11 ENVASE Y/O EMPAQUE Empaque: Contenedores de acero inoxidable. Oxidación El contacto de los aceites con el oxígeno presente en la atmósfera provoca cambios químicos que causan un empeoramiento cualitativo de estos productos. cada operación debe ser efectuada a la temperatura más baja posible (<5 °C) . también tienen un efecto catalítico. Consta de un código de 13 cifras: Sus tres primeros dígitos identifican al país Los seis siguientes registran a la empresa productora. la vida del producto es de 5 semanas en refrigeración. Ramon Albarrán esq. Tel. Los tres subsecuentes al artículo en sí.com . aunque menor que el del cobre. Por consiguiente. 52. Contaminación La contaminación puede provenir de residuos de un material utilizado anteriormente con el equipo. de la suciedad.

1 ESTRUCTURAS ESTÁNDARES PARA LA CODIFICACIÓN DE PRODUCTOS EAN-13: Unidades de Venta EAN-8: Unidades de Venta. 52.8 Jn. 16 Carretera Toluca-Naucalpan Km. EAN-128: Unidades Logísticas-Información Variable. Ramon Albarrán esq.adhvance.13.El Código de Barras es una herramienta facilitadora de los sistemas de identificación automática de datos. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. EAN-14: Unidades Logísticas-Cajas. de México. 01(729) 279 20 21 www. Tel. Está constituido por un grupo de barras y espacios de diferente grosor que representan números y letras. 2.com .

13. Ramon Albarrán esq. esto se debe a que el producto tiene una atmósfera especial de Nitrógeno que evita la oxidación. Para evitar desperdicios del producto ( no regresar el sobrante al contenedor original) es muy importante tomar la cantidad necesaria. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. 01(729) 279 20 21 www.14 INSTRUCCIONES Mantener en cámara de refrigeración a <5 °C.2 COMBINACIÓN DE COLORES LEGIBLES 2. Se deberá tomar la cantidad requerida para las masas que se producirán.com .8 Jn. 52. Esto puede ser en recipientes plásticos. FUERA DE LA CAMARA: En el área de pesado. DENTRO DE LA CAMARA Al abrir el contenedor se escuchara un sonido de “Gas”. El resto del producto permanecerá en una pequeña hielera (unicel) para mantener frío el producto si es que permanecerá por mas de dos horas en este sitio o si las condiciones ambientales en la planta lo requieren. 01(729) 279 23 00 Fax. Cerrar perfectamente el contenedor.adhvance. Tel.2. 17 Carretera Toluca-Naucalpan Km. se medirán los mililitros que serán utilizados para la masa.

2.15

NORMAS Y/O REQUERIMIENTOS DE CALIDAD

El Codex Alimentarius es un conjunto de normas alimentarias internacionales adoptadas por la Comisión del Codex Alimentarius. Las normas del Codex abarcan los principales alimentos, sean éstos elaborados, semielaborados o crudos. Se incluyen además las sustancias que se emplean para una ulterior elaboración de los alimentos, en la medida en que éstas son necesarias para alcanzar los principales objetivos mencionados en el código: proteger la salud de los consumidores y facilitar prácticas justas en el comercio de alimentos. Las directrices del Codex se refieren a los aspectos de higiene y a las propiedades nutricionales de los alimentos, comprendidas las normas microbiológicas, los aditivos alimentarios, plaguicidas y residuos de medicamentos veterinarios, sustancias contaminantes, etiquetado y presentación, y métodos de muestreo y análisis de riesgos. Tanto las normas como los códigos de prácticas, las directrices y otras medidas recomendadas constituyen una parte importante del código alimentario general. Desde su creación, el Codex ha generado investigaciones científicas sobre los alimentos y ha contribuido a que aumente considerablemente la conciencia de la comunidad internacional acerca de temas fundamentales como la calidad e inocuidad de los alimentos y la salud pública.
Referencia
CODEX STAN CODEX STAN

Número
210 1

Año de adopción Título
1999 1985 Norma para Aceites Vegetales Especificados Norma General para el Etiquetado de los alimentos Preenvasados Norma General para Grasas y Aceites Comestibles No regulados por Normas Individuales del Codex

Revisión
1 1

Año
2001 1991

Enmienda
2 2

Año
2005 2003

CODEX STAN

19

1981

1

2001

2

1999

2.15.1 REGLAMENTACIONES

MÉXICO-No existen aún USA – Suplemento Dietético. USA – Ingrediente Alimenticio: Considerado como GRAS. USA (USDA CSF II 1994-1996, 1998 Food Codes )

WHO

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2.16

BIBLIOGRAFIA
European Commission Scientific Committee for Food (SCF) Opinion on the Potential Risk to Human Health Arising from the Transport in Ships Tanks of Oils and Fats from Substances Proposed as Acceptable Previous Cargoes. Opinion expressed on 20 September 1996: Minutes of 103rd SCF Plenary Meeting (European Commission), Annex VII (Doc. III/5693/96). www.codexalimentarius.net www.sagarpa.com.mc www.economia.gob www.sat.gob www.basf.com.mx www.oceannutrition.com

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CAPÍTULO III

ENTORNOS

3.1

RESEÑA SOBRE MÉXICO

Con el ingreso per cápita más alto en América Latina, México goza de una firme posición como país de ingreso medio; aunque aún existen enormes diferencias entre ricos y pobres, el Norte y el Sur, las ciudades y el campo. Desde que la grave crisis financiera de 1994 – 1995 sumiera en la pobreza a millones de mexicanos, se ha avanzado de manera extraordinaria y con rapidez para crear una economía moderna y diversificada, renovar las obras de infraestructura y atacar las causas de la pobreza. En la actualidad, el país disfruta de un sistema económico y político más abierto, se ha integrado más con la economía mundial. México ha sido signatario del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) durante diez años, y también es miembro de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE). El país tiene grado de inversión en los mercados financieros, una acertada gestión macroeconómica que conservó la capacidad de recuperación de la economía mexicana incluso durante la recesión en los mercados mundiales y un fuerte control de su estrategia de desarrollo. México ha logrado notables avances en materia de desarrollo humano:

• • • • •

El ingreso per cápita asciende a US $5,910; el más alto de América Latina.. La esperanza de vida al nacer ha aumentado a 73.6 años. La mortalidad en niños menores de cinco años disminuyó de 46 a 30 por cada 1,000, en el periodo 1990 -2000. El 88 por ciento de la población, aproximadamente, tiene acceso a agua potable. La tasa de analfabetismo supera el 90 por ciento.

Dificultades por superar Aunque México ha logrado incrementos importantes tanto en salud como en educación, el crecimiento inequitativo e insuficiente ha mantenido elevados los índices de pobreza. Según datos del año 2004, el 53 por ciento de la población del país es pobre (vive con menos de US $2.00 por día), mientras cerca del 24 por ciento vive en condiciones de pobreza extrema (con menos de US $1.00 por día). La desigualdad en el país es generalizada y se refleja en los siguientes aspectos:

• • •

Gran desigualdad en ingresos (el décimo más rico percibe más del 40 por ciento del ingreso total, mientras que el décimo más pobre sólo gana el 1.1. por ciento), Profundas desigualdades étnicas y regionales, y Diferencias en el acceso a los servicios básicos.

Pese a que durante la década pasada se logró cierto avance en la reducción de la pobreza, cumplir con las Metas de Desarrollo del Milenio sigue siendo un desafío para México. Suponiendo que no haya cambios en la distribución del ingreso combinado con una tasa de crecimiento anual promedio del 3.5 por ciento del PIB per cápita, es poco probable que México cumpla la meta de reducir a la mitad el hambre y la pobreza extrema para el año 2015 (de alrededor del 22.5 por ciento en 1990);

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también tiene pocas posibilidades de reducir en dos tercios la mortalidad en niños menores de cinco años, y la mortalidad materna en tres cuartas partes. Sin embargo, es probable que México logre la educación primaria universal, elimine la desigualdad de género en todos los niveles educativos y revierta la propagación del VIH/SIDA para el 2015.

3.2

FUERZAS DE ENTORNO DE ADHVANCE, S.A. DE C.V.

El entorno global de ADHvance, S.A. de C.V. se puede dividir en varios entornos específicos como lo son el socio-cultural, económico, político-legal, científico tecnológico y el ambiental, dichos entornos implican un proceso dinámico, gracias al conocimiento de ellos, se basa la toma de decisiones para el futuro de ADHvance, S.A. de C.V.

3.2.1

ENTORNO SOCIO-CULTURAL 3.2.1.1 RELIGIÓN

Junto con las comidas propias de las tradiciones religiosas, los distintos credos condicionan el consumo de determinados alimentos. Los católicos no pueden comer carnes rojas los viernes de Cuaresma, los judíos y musulmanes tienen prohibido consumir cerdo y beber alcohol y los tres grandes credos monoteístas prevén el ayuno como penitencia en ciertas partes del año. Las diferentes religiones, además de ofrecer a sus creyentes líneas de orientación espiritual, social, familiar y personal, condicionan aspectos centrales de la vida cotidiana como el tipo y el modo de alimentación, que debe ajustarse a un conjunto de normas según la fe que se profese. Conocer y entender los condicionamientos religiosos en el plano de la alimentación y nutrición es una forma más de acrecentar las nociones sobre las creencias y costumbres de los pueblos. En general, las diferentes religiones además de preocuparse por cultivar el espíritu, se preocupan también por cuidar el cuerpo, al que llaman sagrado y prestado por un dios. Su principal razón en la prohibición de ciertos alimentos, es lo dañino que pueden resultar estos al cuerpo. Por lo que puede inferirse que tratan de llevar una nutrición equilibrada que propicie el equilibrio mente-cuerpo-espíritu. En general nuestro producto, no esta enfocado a algún precepto religioso, es un producto aceptado por las distintas tradiciones religiosas, ya que interviene en la prevención de enfermedades y a tener una nutrición equilibrada -ya sea a través de un alimento o producto farmacéutico-, respeta preceptos religiosos y puede, por lo tanto ser considerado por estas como pura y apta para el consumo de los practicantes.

3.2.1.2 CREENCIAS Y MITOS
Existen varios mitos y creencias que podrían constituir un riesgo o desperdicio cuando se deja de lado algunos productos alimenticios en el concepto falso que hace daño. La sabiduría del pueblo es ampliamente conocida, muchos de los descubrimientos de la ciencia formal se basaron en dicha sabiduría popular que se nutre de la observación de los hechos naturales y su interpretación. Sin embargo muchas veces, al igual que la ciencia formal, se equivoca al interpretar los hechos, dichas equivocaciones son palpables en relación por ejemplo a la alimentación, creándose muchos mitos y creencias que no dejan de tener su gracia por lo sencillas que son, pero que a veces pueden restringir alimentos básicos, generalmente este tipo de creencias se presenta en zonas o familias con escaso poder adquisitivo. En general, la población sabe muy poco sobre alimentación y nutrición. Se ha demostrado que existe en muchos de ellos las llamadas 'falsas verdades' que incluyen creencias populares que muchas veces se transmiten de padres a hijos, lo que

21
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Una administración federal comprometida no es suficiente. 22 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. Lo importante para romper con estos mitos y creencias. étnica y lingüística del país para eliminar el rezago en la educación indígena. en los distintos circuitos culturales y ambientes de estímulo intelectual y en la distribución de posibilidades de obtener información y conocimientos. es necesario el esfuerzo sostenido de toda la sociedad. como la investigación. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. incluye tomar en cuenta la pluralidad cultural. en suma. siempre con respeto a sus culturas. con base en programas de trabajo que comprometan a todos los niveles de gobierno y a todos los actores del sistema. la educación y la organización administrativa y financiera. al igual que la energía que se necesita para llevar a cabo actividades vitales o funcionales. Tel. Lograr el sistema educativo nacional. 01(729) 279 23 00 Fax. que hay que enfrentar fomentando el aprendizaje y la formación permanente de todos. políticas y económicas de México demandan un gran proyecto nacional en favor de la educación. El hecho fundamental que ha limitado la posibilidad de hacer de México un país justo. Una alimentación adecuada. Un proyecto en el cual participen y se articulen los esfuerzos de sociedad y gobierno en el logro de cuyos objetivos se sume y canalice la energía individual y colectiva de los mexicanos. con programas que involucren a toda la población. una pauta que se manifiesta también en las dispares oportunidades de acceso a la educación.8 Jn.4. repercute en la calidad de vida. La educación. en las diferencias de calidad de las opciones de preparación abiertas a cada sector social. afecta la capacidad y la potencialidad de las personas y las sociedades. cívico y social.2. en la equidad social. es conocer los beneficios de una adecuada alimentación complementaria y los riesgos de la misma. determina su preparación y es el fundamento de su confianza para enfrentar el futuro. dos retos entrelazados para potenciar la inteligencia colectiva de México. que contrarresten la falta de alimentación. 01(729) 279 20 21 www.1.adhvance. La equidad social y educativa y el mayor acceso al conocimiento son.3 EDUCACIÓN La educación es factor de progreso y fuente de oportunidades para el bienestar individual y colectivo. La salud ha sido uno de los pilares en el desarrollo de México.1. es decir. y las instituciones de salud han sido fundamentales en el desarrollo de México en muy diversos campos. Estos hechos basados en la nutrición equilibrada es lo que ha llevado a las empresas a la búsqueda de alimentos o suplementos funcionales o enriquecidos (Omega 3). La situación actual en materia educativa y las condiciones demográficas. por tanto. puede generar apropiados hábitos alimentarios y un adecuado estado nutricional. El reto de llevar la educación a todos los mexicanos mediante el sistema educativo formal y de la multiplicación de oportunidades de educación no formal. 3. el cuerpo. que conlleva al buen funcionamiento de la salud.com . SALUD La educación y el desarrollo de los mexicanos depende de la salud que posean. si se aspira a asegurar el avance nacional sin perder la cohesión social en torno a los valores y las costumbres que caracterizan positivamente a la nación. Ramon Albarrán esq.2. y mediante el cual se resuelvan los inaceptables rezagos educativos y se creen las condiciones que propicien el futuro bienestar colectivo y la inserción plena de México en el ámbito internacional. no es sencillo ni puede lograrse en poco tiempo. en las normas y prácticas de la convivencia humana. El desconocimiento alimentario puede condicionar malos hábitos que influyen notablemente en la forma de alimentarse. en la vitalidad de los sistemas democráticos y en los estándares del bienestar material de las naciones. influye en el desarrollo afectivo. de México. próspero y creativo es la profunda desigualdad de la sociedad. y en la capacidad y creatividad de las personas y de las comunidades. 3. Los cambios deben darse progresiva pero firmemente. Los progresos en este sector han sido determinantes para conformar las características demográficas actuales en nuestro país.indica una verdadera falta de educación nutricional a nivel familiar.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.. ya que se tiene una visión más general de diversos aspectos de la vida y la salud. y el apoyo para el mejoramiento de las instalaciones.1. Por ser un valor en sí misma y por su potencial estratégico. social. 23 Carretera Toluca-Naucalpan Km. cereales y frutas. 3. La protección de la salud es un valor compartido por todas las sociedades. y sólo el 33% reconocen no conceder. 01(729) 279 20 21 www. Las premisas que inspiran el compromiso del gobierno de la República con la salud del mexicano: 1. no es posible potenciar las capacidades de las personas que se encuentran en la pobreza extrema. que es el capital más importante de las naciones. de México. es un valor que fortalece el tejido de nuestra sociedad. componente central del capital humano. en su vida cotidiana. La salud está ligada al destino de la nación. demasiadas calorías.adhvance. las fuerzas y apoyos que plantean la competencia global y la tecnología moderna. unificar los esfuerzos de las principales instituciones y sistemas de salud que existen en el país. Tel. mucha importancia a la alimentación saludable. mejorar la salud es fortalecer la capacidad de las personas y de la sociedad para procurarse y acrecentar sus medios de vida. mucha carne. son mayoría en nuestro país (el 60%) quienes afirman que “están muy pendientes de llevar una dieta equilibrada y variada”. Estas circunstancias les impiden participar de manera constructiva en la colectividad. No puede haber progreso general sin un sistema de salud que atienda las legítimas aspiraciones de los mexicanos. el desarrollo de criterios uniformemente aplicados relativos a los fármacos y a los servicios sanitarios y epidemiológicos. eviten la duplicación de esfuerzos. A medida que el país se transforme. todos los sistemas ideológicos y todas las organizaciones políticas y. un 6% de los ciudadanos dice preocuparse fundamentalmente de ingerir alimentos bajos en calorías. 52. Para ello se requiere complementar las políticas de salud con políticas saludables (que abarquen acciones en todos los sectores). ahorren recursos y prevengan las enfermedades. merman su confianza personal y familiar. Desde este punto de vista. Ramon Albarrán esq. La salud es. Además de los cambios que están ocurriendo por efecto de la educación y la salud. la recomposición social que ha tenido lugar y que significa la presencia activa de grupos y regiones hasta hace poco ignorados o callados. pocas verduras. 4. económica y política han modificado y siguen transformando el espectro social y humano de nuestro país. La buena salud es uno de los objetivos del desarrollo y una condición indispensable para una auténtica igualdad de oportunidades.5. No es posible un desarrollo humano efectivo y sostenido cuando se vive en condiciones de insalubridad y hambre. por tanto. escasez de hidratos de carbono y de vitaminas y fibra. las transiciones demográfica. se debe concebir la salud como un objetivo social que todos los sectores pueden y deben perseguir. capacitación y empleo. su sistema de salud también debe hacerlo. las clínicas y las instituciones de salud en general. se propicia un nivel mejor de vida. equipamiento y material de los hospitales. así como las escasas oportunidades que tienen de educación. de forma tal que se extiendan a la totalidad de la población.. Finalmente. HÁBITAT Y PREFERENCIAS Aunque los expertos advierten con insistencia sobre la incorrecta dieta habitual de la mayoría de los consumidores en las sociedades desarrolladas (exceso de grasa. Las precarias condiciones de salud. vivienda y alimentación en que se encuentran muchos mexicanos. Los cambios en la estructura y distribución de la población. Las estrategias que se plantean buscarán.El gobierno de la República tiene el compromiso de seguir desarrollando los sistemas de salud. se unen a las demandas y exigencias ancestrales y afectan las posibilidades y el rumbo para el desarrollo de la nación. junto con la educación.2. bollería y comida rápida. por lo tanto.). 2. 01(729) 279 23 00 Fax. Al lograrse los sistemas de educación y salud. no es posible pedir que sean autosuficientes a quienes luchan por subsistir. que conlleva de esta forma al consumo o adquisición de nuevos productos con valor agregado como OMEGActive® 3.8 Jn.com .

Sin embargo.Hábitos de nutrición según sexo y status La mujer. es considerable. El acceso a los alimentos está íntimamente relacionado con el nivel de empleo. la capacidad adquisitiva de los salarios y la distribución de los ingresos. Se requiere de una política centrada en el ser humano y los recursos naturales. hacia un modelo que privilegie la inversión productiva.adhvance. 3. no se registran diferencias reseñables entre las diversas regiones geográficas ni en el tamaño de las ciudades o pueblos en que se residen los ciudadanos. En base a estas estadísticas se puede observar que la cantidad de personas preocupadas por llevar una alimentación equilibrada.com . oportunidades de empleo. si bien muy levemente. se manifiesta más preocupada que el hombre por llevar una dieta saludable y también por consumir alimentos bajos en calorías.1. de México. salud. la capacidad adquisitiva de los salarios y la distribución de las riquezas. conforme lo hace el status social de los consumidores.8 Jn. 01(729) 279 20 21 www.2. Con esto se propone orientar las políticas nacionales.6. Impulsando la producción de los mismos. y que democratice la vida política y social. 52. entre ellos alimentos enriquecidos y suplementos alimenticios. tendría una amplia aceptación. Ramon Albarrán esq. la adición de productos saludables al mercado (Omega 3). ayudan a aumentar el nivel de vida de los individuos y proporcionan el acceso a ciertos productos. Tel. El impulso a la producción de alimentos se 24 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Y esta preocupación crece. 01(729) 279 23 00 Fax. así como la distribución de los ingresos y la riqueza nacional. cambiando el rumbo del modelo de desarrollo macroeconómico. Y aumenta esta sensibilidad hacia la dieta saludable cuando lo hace la edad de las personas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. y de manera muy nítida. NIVEL DE VIDA La educación. por lo que. la generación del empleo y el combate a la pobreza.

8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax. que disminuyó 16% entre 2000 y 2002 Fuente: Cálculos propios de SEDESOL realizados con base en las encuestas de Ingresos y Gastos de los Hogares 1992 – 2002. El combate a la pobreza mantiene una tendencia positiva que continuará principalmente en la pobreza alimentaria. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. 01(729) 279 20 21 www.5 millones de personas dejen de ser pobres extremos 25 millones de mexicanos de zonas rurales y urbano marginadas cuentan con apoyo de Oportunidades y la Red Alimentaria.adhvance.com . la inversión productiva y la transferencia tecnológica. Hay programas específicos para impulsar la creación de productos que mejoren la nutrición de la población y los niveles de ingresos de los productores. 52. Familias beneficiarias de Oportunidades y la Red Alimentaria (miles) Fuente: Programa de Desarrollo Humano Oportunidades En 2006 se atenderá al 100% de las familias en pobreza Alimentaria 25 Carretera Toluca-Naucalpan Km.realiza con el apoyo al crecimiento intensivo. Ramon Albarrán esq. INEGI Para 2006 se espera que 6.

Tel. 3. y que se expenden con o sin receta. sino de estandarizar la producción del mayor volumen posible. abaratando costos de producción y obteniendo mejores rendimientos del producto. ofrece características importantes para la misma como. con uso exagerado de energía. todo esto se ha desencadenado debido a la adecuación de los tiempos de trabajo de las personas y la falta de cultura alimenticia. 52. el cual es un producto de alta calidad. obtenemos del mismo una alta calidad y una gran aceptación. Por estas razones el implemento de nuevas tecnologías. el cual es un componente esencial para salud humana. Es inoxidable en atmósfera rural y urbana.2.2. que deterioran el medio ambiente y no contemplan el natural equilibrio entre la alimentación y la salud. 26 Carretera Toluca-Naucalpan Km.2 EMPAQUE Empaque: Contenedores de acero inoxidable de 1Kg. e industrial. de México. 01(729) 279 23 00 Fax. el uso de múltiples agroquímicos. Es decir que nos enfermamos comiendo alimentos alterados en su elaboración con abundante ingesta de productos de síntesis. El producto tiene una atmósfera especial de Nitrógeno que evita la oxidación. De esta manera el DHA ( ácido decosahexanóico).3.adhvance.2. carentes de los elementos que el metabolismo necesita para la mejor asimilación. es excelente para introducirlo como suplemento dietario para productos alimenticios funcionales. con los mínimos costos. No se trata de producir mejores alimentos.2. que perturba a los factores metereológicos y a la misma supervivencia en el planeta. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. y el menor cuidado post producción de los alimentos elaborados.com .1 PRODUCTO Existe en la actualidad una gran demanda de productos que ofrezcan una mejor calidad en cuanto al ámbito nutricional se refiere. es importante para el desarrollo del cerebro y de la retina del ojo y mejora en general la salud de personas adultas. aditivos y conservantes.2 ENTORNO CIENTÍFICO TECNOLÓGICO En nuestra época de globalización y predominio de los grandes conglomerados económicos.8 Jn. aunque ello implique un deterioro sensible de la calidad. sencillamente porque resultan engorrosas a las grandes corporaciones. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www. 3. y luego debemos curarnos ingiriendo otros productos de síntesis elaborados por los mismos conglomerados económicos.2. se han descuidado las técnicas artesanales de producción y elaboración de alimentos. El acero inoxidable tiene excelente resistencia a la corrosión en atmósfera industrial.

com . Ramon Albarrán esq. Tel. 27 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.2. 52. 01(729) 279 23 00 Fax.3.3 PROCESO 3. de México.2. y se lleva acabo en fermentadores industriales. con una fermentación continua. EQUIPO La fermentación es la parte más importante del proceso.8 Jn.2. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.2.4.

es decir.2. 46% de las corporaciones en el mundo. que ha logrado penetrar en el ámbito de la mercadotecnia y conseguido reducir los costos en el soporte a clientes. TITULO: PROCESO DE OBTENCION DEL ACIDO DECOSAEXANOICO INVENTORES: 28 Carretera Toluca-Naucalpan Km. la razón de tal aumento es la probada contribución en la reducción de costos en empresas e instituciones mediante la mejoría en las comunicaciones. valor agregado que tienen como objetivo proveer soluciones completas al mercado de telecomunicaciones. Lo que conduce a una mayor competencia entre empresas por los mercados nacionales y extranjeros así como por el mejoramiento continuo y la calidad de los productos.2.5 COMUNICACIÓN Retomando la importancia que dejamos marcada anteriormente sobre la influencia de la ciencia y la tecnología en el desempeño de las organizaciones. además de su fácil uso y acceso a nivel global. de México. Ramon Albarrán esq. realizará alianzas estratégicas entre empresas para formar fuerzas de Por otro lado. reclutamiento y selección de personal además de la búsqueda de información. 52. con la consecuente reducción de costos y precios. especialmente en la parte aplicativa.8 Jn. la mayor productividad y competitividad. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax. pues en la mayoría de los casos la infraestructura de redes ya existe. Es evidente el alza en la demanda interna por este tipo de soluciones. 3. lo que permite aumentar la comercialización de los productos y los servicios de localización de mercados allegando la información a un número potencialmente mayor de consumidores. 01(729) 279 20 21 www. 3.2.Extracción y purificación (refinado). estas etapas son altamente especializadas para obtener el mayor contenido de DHA en el producto. cuya patente es de Martek.adhvance.6 PATENTES Actualmente existe un proceso de obtención de Omega 3 por Fermentación de Microalgas. encontramos que actualmente en los países industriales las empresas usan la tecnología de punta para reducir costos (los microchips e internet). La comercialización de se verá impactada por Internet. United States Patent Tanaka et al. ya cuentan con redes internas y se estima que el porcentaje se elevará a 70% en los próximos tres años. Las corporaciones en México comienzan a seguir la creciente tendencia mundial de instalar internet y otros servicios electrónicos de telecomunicaciones. redes privadas de comunicaciones dentro de la empresa basada en TCP/IP (el estándar para comunicaciones) y tecnologías WEB.com . Tel.2.

el sistema de precios de los mercados 3.3. para el año 2002 el % de PIB crece 0. El bien público que debería concentrar todo el esfuerzo es la gobernabilidad.1 PIB En México el comportamiento del PIB fue de -6. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Para el año 2000 aumenta nuevamente reflejándose una buena economía para caer nuevamente en el año 2001. Ramon Albarrán esq. 29 Carretera Toluca-Naucalpan Km.3. con mayor equidad. En este sentido.9 % manteniéndose así hasta el mes de noviembre del 2003. 52.8 Jn. el principal es recuperar la competitividad. la prudencia y disciplina en el manejo de las finanzas públicas constituye un instrumento eficaz para cumplir ese objetivo.com .V. Los cambios en el entorno económico alteran las condiciones de competencia de las empresas. de México.A.3 ENTORNO ECONÓMICO 3. a partir del año de 1996 se observa una mejora económica incrementándose el PIB hasta el año de 1997 en donde se presenta el mayor incremento. y como esto nos puede afecta a ADHvance. su incapacidad para incidir en la actividad económica. de C.3. El gobierno ha mostrado.6 respectivamente para los años de 1998 y 1999 aunque no de manera considerable. en los siguientes dos años vuelve a decaer en 5 y 3. S. Tel. en forma reiterada. Con la ayuda de la información anterior podremos saber el incremento del capital en cada año en nuestro país.1 TENDENCIAS Y ESCENARIOS EN ECONOMÍA Y POLÍTICA 2006 La política económica para 2006 está orientada fundamentalmente a propiciar un entorno macroeconómico que incentive y brinde certidumbre a las decisiones de inversión de los agentes privados. Estos valores del PIB reflejan la inestabilidad en la economía de nuestro país lo que nos hace pensar que urge implementar políticas económicas más estables si queremos tener un crecimiento constante del PIB.1.2 % provocado por la devaluación económica del peso en el año de 1994. 01(729) 279 20 21 www. sin sacrificar el grado de inversión.adhvance. La economía mexicana enfrenta nuevos retos. 01(729) 279 23 00 Fax.

Fuente: BANXICO y SHCP 30 Carretera Toluca-Naucalpan Km.2 INFLACIÓN La economía mexicana ha adquirido una mayor fortaleza y estabilidad.1. Tel. 2005 y 2006 se emplean las cifras estimadas en Criterios Generales de Política Económica 2005.6 70-76 JLP 458. que se consolidará en los próximos años. tendencia que se espera continúe durante todo el sexenio. 52. 01(729) 279 20 21 www.12 82-88 88-94 EZPL 225.8 Jn.07 LEA 129.3. 01(729) 279 23 00 Fax. Cetes 28 dias (Promedio anual %) *Para 2004. En 2003. Ramon Albarrán esq.3 TASAS DE INTERÉS Las tasas de interés también registran niveles mínimos históricos durante estos cuatro años.3.1.3. de México.71 00-2006e 76-82 Fuente: Banco de México Estimaciones para el periodo 2004 – 2006 “Encuesta sobre las Expectativas de los Especialistas en Economía del Sector Privado: Octubre 2004” Banco de México 3. Inflación Acumulada del Periodo (%) (Base 2Q Jun 02) MMH 3.98 94-00 VFQ 30.710. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.96 CSG 139.com . la inflación alcanzó el nivel más bajo de los últimos 34 años y se espera que para 2006 ésta se encuentre dentro del objetivo planteado por BANXICO.adhvance.

El tipo de cambio es un indicativo importante que influye tanto en las tasas de interés como en el incremento de los precios de importación y exportación. Ramon Albarrán esq.3. a la fecha la cotización del dólar nos afecta demasiado en la parte de la importación de la maquinaria que probablemente esta cotizada en dólares.8 12. Tel.adhvance. de ahí en fiera la materia prima será nacional.0 13. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. el comportamiento de las exportaciones e importaciones registra una mejoría significativa en todos sus segmentos. por lo que es de suma importancia conocer las variaciones que se han tenido para poder conocer las proyecciones a futuro. a buen momento para invertir. 01(729) 279 20 21 www. Enero-Septiembre (Variación % anual) Exportaciones Petroleras No petroleras Agropecuarias Manufactureras Maquila Resto Extractivas 23. de México.8 Jn.1 14.6 14.3.9 15.1 79. en los precios de exportación etc.0 9.3.4 Importaciones Consumo Intermedios Maquila Resto De capital 15. 01(729) 279 23 00 Fax.com .6 13.1. Los datos que se tienen son desde 1995.5 13. 31 Carretera Toluca-Naucalpan Km.4 PARIDAD PESO-DOLAR La paridad peso-dólar es un indicador muy importante puesto que afecta directamente a las tasas de interés.7 *Fuente INEGI Los especialistas en economía cambiaron su visión respecto a la coyuntura que enfrentan las empresas para invertir de incertidumbre. Comercio Exterior de México.4 17.5 IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES A lo largo del año 2005. 3. aunque también algunos empaques puede que no sean de producción nacional y haya que pagar en dólares. año en el que el dólar se despegó por aproximadamente cuatro pesos mas por dólar y de ahí en promedio aproximadamente solo ha crecido en siete años tres pesos mas por dólar.1. 52.

La inversión privada se incrementó durante el primer trimestre de 2005.¿Cómo considera que sea la coyuntura actual de la empresas para efectuar inversiones? (Promedio anual) *Promedio al mes de Enero de 2006. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq. de México. América Latina y Asia. Esta red de tratados y acuerdos ofrece acceso preferencial a un mercado superior a los 1.. ha negociado acuerdos comerciales de distinto tipo con nuestros socios en América Latina en el marco de la Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI) y ha participado activamente en la negociaciones de la Organización Mundial del Comercio (OMC) y de del Acuerdo de Libre Comercio de las Américas (ALCA). Europa. se conseguirá: Aprovechar las oportunidades de los Tratados de Libre Comercio (TLC´s) Hasta la fecha México ha negociado un total de 12 tratados de libre comercio (TLCs) con 43 países de América del Norte.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax. 32 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Inversión Privada (Variación % anual) Fuente: Banco de México Mediante la exportación.com . Tel.adhvance.300 millones de consumidores. Fuente: “Encuesta sobre las Expectativas de los Especialistas en Economía del Sector Privado” Banco de México. incluyendo el Acuerdo de Asociación Económica con Japón.. tendencia que continuó durante el segundo trimestre del año. Adicionalmente. 52.

com . Como resultado de todo esto. pasando del 15% en 1993 a 34% en el 2005. al pasar de niveles de 41 mmd en 1990 a 189.3. de México. la IED acumulada en México totalizó $139.1 mmd. Distribución Sectorial de la IED acumulada 1994-2003(1) Fuente: Secretaría de Economía 33 Carretera Toluca-Naucalpan Km.2 FLUJOS DE INVERSIÓN EXTRANJERA DIRECTA (IDE) La Inversión Extranjera Directa (IED) es de particular importancia para México. S.5. Las exportaciones mexicanas han incrementado su importancia como proporción del PIB. México ha negociado distintos Acuerdos de Promoción de la Inversión (APRI's) para promover la IED. Ramon Albarrán esq. Dicho incremento en la entrada de tecnología ha sido esencial para el mejoramiento del nivel de habilidades de la fuerza laboral y ha permitido fortalecer la productividad y la competitividad nacional. El incremento de las exportaciones mexicanas ha sido notorio.8 Jn. Las exportaciones de México han contribuido a generar empleo en México. 52. los sectores que exportan el 60% de sus ventas o más.1. la IED totalizó $8. 01(729) 279 23 00 Fax.U. Tel.8 millones de trabajadores relacionados con las empresas exportadoras del país. Centroamérica y Sudamérica) Reducir la dependencia con el mercado local Aumentar la producción y reducir costos Creación de nuevos productos Aumentar el valor de Advance. México ha fortalecido su marco legal con la finalidad de brindar mayor seguridad a los inversionistas extranjeros. Además del acceso preferencial con el que cuenta México en la mayoría de las economías más importantes.3. El sector manufacturero fue el principal destino de la inversión.A. México atrajo más de $128 mmd in IED. 01(729) 279 20 21 www.. Sirve como un catalizador para el crecimiento de empresarios domésticos y permite la entrada de conocimiento tecnológico.1.adhvance. Por otro lado.3.A de C. 3. Durante el período EneroSeptiembre del 2003. El promedio anual de la IED en México se triplicó al pasar de $3 mmd en la década de los ochentas a $12 mmd en los 90's Entre Enero de 1994 y Septiembre del 2005. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. totalizando el 49. A diciembre del 2004 existen 1.1 OBJETIVOS AL EXPORTAR Conquistar nuevos clientes y mercados (E. Las exportaciones de México contribuyen a que los trabajadores mexicanos obtengan mejores salarios. pagan salarios 25% más altos que el resto de la economía.7 mmd.2 mmd en el 2004 (un incremento porcentual de más del 300 por ciento). Durante los últimos 9 años.5.V. México es ahora el cuarto receptor de IED entre las economías en desarrollo.6% del total de IED recibida en dicho período. Calculados con los datos de las Cuentas Nacionales del INEGI.

9 mil millones de pesos.0 por ciento.3. 01(729) 279 23 00 Fax.7 mil millones de pesos. • El gasto neto presupuestario registró un incremento de 8. Tel.6 DEUDA EXTERNA Los resultados más relevantes durante el mes de febrero fueron los siguientes: • Las finanzas públicas registraron un déficit de 0.3. 3.3 mil millones de pesos. Ramon Albarrán esq. ambas cifras con respecto a enero de 2005.3.8 Jn. de la recaudación petrolera y de los ingresos tributarios no petroleros de 5. esto debido principalmente a los crecimientos reales de los ingresos de organismos y empresas distintos de Pemex. registró un superávit de 16.7 PRECIO DEL BARRIL En los últimos cuatro años se registró un incremento en la producción de crudo y gas natural. de México. resultado que está en línea con el déficit autorizado para el cierre del ejercicio.1. 5. Fuente: IV Informe de Gobierno del Presidente Vicente Fox Quesada Estimación de PEMEX Se han restituido reservas en porcentajes no vistos en los últimos diez años Evolución de la producción y de la tasa de restitución de reservas (millones de barriles de petróleo crudo equivalente) 34 Carretera Toluca-Naucalpan Km.5 y 2. tendencia que continuará hacia el final del sexenio. en buena medida.adhvance. • Los ingresos presupuestarios mostraron un incremento real anual de 4. respectivamente. • El saldo de la deuda interna neta del Gobierno Federal disminuyó 4. 52.4 mil millones de dólares. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com .3 por ciento en términos reales anuales. en tanto que el saldo de la deuda externa neta del sector público disminuyó 0. 01(729) 279 20 21 www. indicador definido como los ingresos totales menos el gasto distinto al costo financiero del sector público.1.8 por ciento. a que en este mes la previsión de gasto consideró mayores erogaciones relativas a la seguridad social respecto a lo erogado el año anterior. Ello obedece.6. • El balance primario.

es decir ese señor vende el 85% del concreto y cemento que se vende en México bajo el nombre de distintas marcas. Dueño de Bank of California. IUSATel. Superamas.. y MVS multivisión.Fuente: Pemex MMpce: millones de barriles de petróleo crudo equivalenteIncorporación a diciembre 2003 3. Para el exgobernador de Querétaro y coordinador de la Comisión de Trabajo y Previsión Social de la Cámara de Diputados. y un sin fin de marcas de bebidas alcohólicas.3. es dueño de grupo ALFA. Jerónimo Arango dueño de: Nada mas y nada menos que de Wal-Mex y Cifra. Intermex. DataFlux.8 SALARIOS 'La perspectiva de empleo para 2005 será bastante mala. y ONEXA. y SKY. Wal-Marts y SAMS que ven dentro de México. 35 Carretera Toluca-Naucalpan Km. IUSA electrónicos etc. entre muchos otros. este señor es dueño de FEMSA es decir controla todos los productos de COCA COLA México. Datum. IUSAcell.. Eugenio Garza : quien ha ido a Monterrey sabe quien es ese señor. Club America. en esta tarea deben impulsar reformas legislativas que apuntalen la competitividad y la calidad. Tel Bip. TeleCosmo. Enrique Burgos García. Video Visa. Alberto Bailleres: Dueño de Grupo Peñoles. C arlos Slim dueño de: Telmex. sin embargo dijo estar esperanzada que al reactivarse la economía internacional podamos tener una mejor proyección. Red Uno. que han sabido manejar sus empresas.3. Para equilibrar esta situación 'tendríamos la necesidad de generar un millón 200 mil empleos por año'. Unfeon. y señor tiene la colección de Ferraris mas grande del mundo. Todito. Televicine. Genetec. IUSANet. Maria Aramburuzabala: la señorita heredo ni mas ni menos. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www. un empresario planea por 3. Carlos Peralta: ese señor es dueño de todo lo que Comienza con IUSA. etc. y Casi un 25% de grupo Televisa. Telesistema Mexicano.1. Aerolineas Azteca. Roberto Hernandez: ex dueño absoluto de Banamex. Cable visión. Lorenzo Zambrano dueño de: Grupo CEMEX.3. Movil Acces. Sección Amarilla. Samborns Hnos. entre otros. lease prácticamente todas las cervezas del país. Biper.. Precisó: 'No tendremos capacidad de recuperación porque no hay fuentes de empleo'. Pese a todo. Las perspectivas se presentarán difíciles en lo referente al crecimiento económico. y aun podríamos mencionar a los dueños de Bimbo. Salinas y Rocha.com . IUSA industrial. Editorial televisa. accionista en Pegaso Pcs. de México.9% del flujo de compra y venta y producción de plata del país. algunos dicen que son empresarios exitosos. UniNet. The One. America Movil.1. Sears Mexico. Hecali. Por ultimo tenemos a. no expondrá su inversión.8 Jn.. Operadora de Teatros. Bodega de Remates.9 RÉGIMEN DE MERCADO 3. pero además ofrecer seguridad pública al inversionista. 52..1. por lo que deben trabajar conjuntamente el gobierno y el Legislativo. quienes controlan parte de empresas tan importantes como Dupont Mexico. Visat. Necaxa.. Tel. Prodigy. en congruencia con lo que ha venido ocurriendo en este sexenio'.. Emilio Azcarraga Jean dueño de: Televisa. Swan. Dueño de Accival y socio mayoritario de Avantel. Telcel.adhvance. SIGMA alimentos (Fud. Telinor. Radio Cel. Estadio Azteca. hay mil calles con su nombre.9.1 MONOPOLIO En México con esto de la globalización y de integración de las empresas se ha dado el caso de que poca gente manejan la mayoría de las empresas en el país. Ramon Albarrán esq. aparte de los famosos OXXOS. más de 11 millones de personas se han incorporado en los últimos años a la economía informal.) y parte de Bancomer.. pronosticó la diputada Claudia Esqueda. Ricardo Salinas Pliego dueño de: TV Azteca.. ahora socio mayoritario de Banamex-Citigroup. necesitamos brindar certidumbre y agilidad en los trámites fiscales. las esperanzas son pobres porque el gobierno federal ha creado falsas expectativas sobre 'las reformas estructurales'. este grupo controla ni mas ni menos que el 97. Yoplait etc. Skytel. ELektra. coordinadora de la Comisión de Trabajo y Previsión Social de la Asamblea Legislativa del Distrito Federal. Club Morelia. IUSABeep. AT&T Alestra. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com.. Azteca Digital. Hay que tener claro que lo que realmente genera empleo es la inversión productiva. que GRUPO MODELO. aparte de una tajada de acciones de Banamex. el cual está intrínsicamente ligado al empleo y al desempleo. ya que si en éste nace la desconfianza y la amenaza de riesgo. es decir todas las Aurreras. IUSA químicos. Grupo radio centro.

Microsoft y sus diferencias. El juego consiste en anticipar la reacción de las compañías competidoras ante cambios en las condiciones del mercado y en poder planificar la política a seguir para conseguir la máxima rentabilidad posible. El dumping consiste en la venta de un producto en un mercado extranjero a un precio discriminatorio inferior 36 Carretera Toluca-Naucalpan Km.4.adhvance.2 OLIGOPOLIO Mercado dominado por un reducido número de productores o distribuidores u oferentes . El arancel específico se expresa en términos monetarios por unidad de medida. Si no hay respaldo legal del gobierno no hay posibilidad de monopolios de ningún tipo. Así mismo. por lo que una empresa sólo podrá mejorar su posición a costa de las demás. Para que un monopolio sea eficaz no tiene que existir ningún tipo de producto sustituto o alternativo para el bien o servicio que oferta el monopolista. Por esto es que PEMEX es un real monopolio con una exclusividad plasmada en nuestra Constitución. En los mercados oligopolísticos. LEYES Y REGLAMENTOS 3. con el objetivo de proteger a los bienes y servicios similares que se produzcan en el citado país.8 Jn. en otros países. Este tipo de políticas están prohibidas por las leyes antitrust y por las leyes de defensa de la competencia. Los aranceles pueden ser ad valorem. los seguros y los fletes (CSF o CIF). en el que sólo existe un fabricante o distribuidor. Los países otorgan diversos tratamientos arancelarios en función del origen de las mercancías que llegan a sus aduanas. comprender el costo del bien. por tanto. El ad valorem se expresa en términos porcentuales del valor en aduana de la mercancía.esta situación a veces se denomina monopolio ‘natural’ o disponer del derecho a desarrollar una patente sobre un producto o un proceso productivo o disfrutar de una franquicia gubernativa que otorga a la empresa el derecho en exclusiva para producir un bien o servicio en determinada área Un monopolio solamente puede existir con respaldo de la autoridad. Pemex. a precios razonables. como por ejemplo el mercado de petróleo y el de los detergentes. En un juego de suma cero. 3. la típica frase publicitaria 'lava más blanco') y otra clase de técnicas como la distribución de cupones que pueden intercambiarse por diversos artículos. un alto grado de competitividad. 01(729) 279 20 21 www. Un mercado oligopolístico puede presentar. Para tomar decisiones sobre precios. 3. Pero también dependen de que las empresas cumplan sus acuerdos. de México. que un monopolio es poderoso en la medida en la que lo que él fabrica no tenga productos sustitutos.4 ENTORNO POLÍTICO-LEGAL 3. Este valor puede ser libre a bordo (LAB o FOB) y. específico y mixto. las empresas que operan en mercados oligopolísticos utilizan la teoría de juegos. y no debe existir la más mínima amenaza de entrada de otro competidor en ese mercado. los productores tienen incentivos para colaborar fijando los precios o repartiéndose los segmentos del mercado. la decisión de un jugador puede beneficiar a todos los demás. Es un mercado que se encuentra en una posición intermedia entre lo que se conoce como competencia perfecta y el monopolio. La regla nos dice.1. En los juegos que no son de suma cero.1. Para ejercer un poder monopolista se tienen que dar una serie de condiciones: o control de un recurso indispensable para obtener el producto o disponer de una tecnología específica que permita a la empresa o compañía producir. con frecuencia se suceden largos periodos de estabilidad en los precios. en algunas ocasiones. existen medidas antidumping y compensatorias que aplica un país cuando otro otorga un subsidio como beneficio económico que concede a sus productores.Se define situación de un sector del mercado económico en la que un único vendedor o productor oferta el bien o servicio que la demanda requiere para cubrir sus necesidades en dicho sector. Sin embargo.3. Alcanzar un resultado óptimo depende en buena medida de que las empresas se comporten de una forma racional.com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.4. la rentabilidad total es fija. si los consumidores quieren comprar un cierto bien no tienen más remedio que adquirir el que fabrica esa empresa única. Los productores se limitan a competir mediante la publicidad de sus productos (por ejemplo.9. 52.1 POLÍTICAS ARANCERALIAS El arancel es un impuesto que se aplica en el comercio exterior para agregar valor al precio de las mercancías en el mercado de destino. También existen países que aplican tanto la modalidad ad valorem como la del arancel específico. 01(729) 279 23 00 Fax. con el propósito de ayudarles a lograr una mayor competitividad de sus bienes en el exterior.1 REGULACIÓN. Esto permite al monopolista el control de los precios. toda la cantidad necesaria para abastecer el mercado . lo que provoca una situación parecida a la del monopolio. Bajo esta condición. Un monopolio es la existencia de un solo proveedor de un bien o servicio. Ramon Albarrán esq. Tel.

com . Colombia y Venezuela. el proceso de desgravación inmediata es de 78. 01(729) 279 20 21 www.5% adicional y otro 6. por tal motivo. Perú y otras naciones. Argentina. puede gozar de un trato preferencial arancelario. con una "lista de excepciones" de productos que cada país pública. La información detallada sobre estos tratados y acuerdos puede consultarse al Sistema Nacional de Orientación al Exportador (SNOE) El formato para el caso del TLCAN se publicó en el Diario Oficial de la Federación el 30 de diciembre de 1993. Con el propósito de promover el comercio internacional. Chile. Las PAR consisten en otorgar a sus contrapartes un descuento (preferencia) de cierto porcentaje a su arancel de importación.5% en 1999. y 1. los gobiernos pueden aplicar cuotas compensatorias y antidumping a los productos que importan desde otro país. a Bolivia. Las otras modalidades se refieren a acuerdos bilaterales de conformidad a los objetivos que establecen sus propias denominaciones. Al respecto. Tratado de Libre Comercio de América del Norte A partir del primero de enero de 1994 quedaron libres de aranceles 79. según el grado de desarrollo industrial particular. de tal manera que en el año 2005. existen las clasificaciones arancelarias. En lo relativo a las exportaciones mexicanas a Canadá. Venezuela y Colombia permitirán el acceso libre de aranceles a 75 y 73% respectivamente. 8. En año 2010 se añadirá 22 y 26%. En 1999 se eliminó un 12.9% en el año 2008. Tratado de Libre Comercio del Grupo de los Tres (Colombia. 52. de México. Tel. De esta manera sólo 3 y 1% de las exportaciones a esos mercados quedarán excluidos del trato preferencial. que establecen la homogeneización de criterios. Beneficiarse de las prerrogativas de estos tratados y acuerdos exige la presencia de un certificado de origen.9% de las exportaciones mexicanas a Estados Unidos. por tanto.8 Jn. los Acuerdos de Complementación Económica y el Acuerdo Regional para la Recuperación y Expansión del Comercio. Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI) y Acuerdos de México con otros países de la ALADI (MERCOSUR: Brasil. el cual debe ser requisitado por el exportador y el importador debe tenerlo en su poder al momento de formular la declaración de importación. Para el año 2005. Perú y Ecuador) Comprenden las Preferencias Arancelarias Regionales (PAR). la mayor parte del comercio entre los dos países se encontrará libre de aranceles. Otro 20% se desgravará en cinco años y el último 10% en 10 años.3% será eliminado a partir del año 2004. México ha establecido diversos tratados y acuerdos que facilitan la colocación de nuestros productos en determinados mercados. Para todos los casos se requiere de un Certificado de origen de la ALADI.2% en el 2004. Tratado de Libre Comercio México-Costa Rica Entró en vigor el primero de enero de 1995 y liberó de aranceles a 70% de las exportaciones mexicanas. Costa Rica. Comprenden las Preferencias Arancelarias Regionales (PAR). Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Las mercancías se deben identificar al pasar por las aduanas y. Desde el año 2008 la totalidad de las exportaciones mexicanas estarán exentas de arancel. para limitar o eliminar el daño que se puede producir en la industria local. facilitan el estudio del comercio exterior (como la identificación de oportunidades comerciales) y permiten efectuar estadísticas y controles.adhvance. mediante el cual se manifiesta que un producto es originario del país o la región y que. de los productos mexicanos a esos mercados. y otros en proceso con la Unión Europea.al de su valor comercial normal en el mercado del país exportador o en terceros países.3% a partir del primero de enero de 1994. puede reproducirse libremente. Ramon Albarrán esq. Chile. 13. El plazo máximo de desgravación para el resto de los productos industriales es de 12 años conforme a un arancel máximo de 12%. Tratado de Libre Comercio México-Bolivia Entró en vigor el primero de enero de 1995 y prevé la eliminación de aranceles a 97% de los productos industriales mexicanos que se exporten a Bolivia. Uruguay y Paraguay. los Acuerdos de Complementación Económica y el Acuerdo Regional para la Recuperación y Expansión del Comercio. 01(729) 279 23 00 Fax. y no requiere certificación de autoridad alguna en el país de origen. 37 Carretera Toluca-Naucalpan Km. en especial los relativos al Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN). El procedimiento es diferente para los otros tratados y acuerdos. que es un documento oficial que expide la Secretaría de Economía. México y Venezuela) Entró en vigor el primero de enero de 1995.

5 100 Unidades meq. 2006.7 0. puede consultar a su propio cliente en el extranjero.adhvance.2 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. recurrir a un consultor especializado en esas regulaciones. el exportador debe conocer las regulaciones específicas que el mercado de destino establece al producto que se desea comercializar. Los cuales corresponden a la especificación del producto acordada. Ramon Albarrán esq.com .3 12.005 < 0. 01(729) 279 20 21 www.2 < 1. de Lote: 000000128706 Fecha de Fabricación: Febrero 14.4. El producto es fabricado de acuerdo a los estándares del Food Chemical Codees (FCC) y FAO/WHO 38 Carretera Toluca-Naucalpan Km./Kg MeqKOH/g % % UFC/g UFC/g ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm % % % % % % 0.4 45. los exportadores y los distribuidores de un producto. Para ello.1 < 0. sino también otros aspectos.1 <1 <1 < 0.1.0 < 0.02 < 0.8 4.1 % El producto es fabricado y envasado en México y es apto para el consumo humano. CERTIFICADO DE ANÁLISIS DHA-7AO No de Producto: OMEGActive No.3.2 REGULACIONES DE ETIQUETADO Estas regulaciones incorporan los requerimientos que deben cumplir los fabricantes. 52. se obtuvieron los siguientes valores. 01(729) 279 23 00 Fax.0 2. En el Lote del que forma parte tal suministro. de México. Antes de realizar algún gasto en el etiquetado. como el contenido y los ingredientes con que han sido elaborados. o bien solicitar la opinión y aprobación de su etiqueta directamente a las entidades normativas que establecen estas regulaciones en el país importador.0 34.89 < 0. Tel.08 244.5 < 1.8 Jn. 22:6) Otros Total Aditivos Antioxidante: Tocoferol 1. Fecha mínima de Conservación: 15 meses en refrigeración (5 °C). sobre todo cuando su destino es el consumidor final. 22:5) Ácido Docosahexanóico (DHA. Valor Analítico Índice de Peróxidos Índice de acidez Índice de Yodo Insaponificables Proteínas Cuentas Viables Totales Coliformes Metales Pesados Plomo (Pb) Cadmio(Cd) Mercurio(Hg) Arsénico(As) Níquel(Ni) Cobre(Cu) Fierro(Fe) Ácidos Grasos Contenidos Ácido Mirístico (14:0) Ácido Palmítico (16:0) Ácido Docosapentanoico (DPA. La etiqueta sirve para que el consumidor conozca no sólo la marca del producto.

1% El producto es fabricado y envasado en México y es apto para el consumo humano. de México.0ppm Composición Elemental Arsénico <0.5 ppm Plomo <0. Mantener en cámara de refrigeración a <5 °C.0 meq. La estabilidad a temperatura de 25º C es de 3 meses con el contenedor sellado.5 ppm Almacenaje y estabilidad OMEGActive es sensible al aire. 01(729) 279 20 21 www./kg de aceite Insaponificables <2. esto se debe a que el producto tiene una atmósfera especial de Nitrógeno que evita la oxidación.OMEGActive-Hoja de Especificación Características Generales Descripción: Aceite Vegetal de Microalgas.PUFA). el calor y a la humedad. Antioxidantes Mezcla natural de tocoferoles (1000ppm) 0. Base de Triglicéridos Puros (>95%) Líquido a Temperatura Ambiente Amarillo Pálido Característico Característico Composición: Apariencia: Color: Olor: Sabor: Composición de Ácidos Grasos 22:6 DHA 43-50% Características Químicas Ácidos Grasos Libres <0. Tel.0% Otros Proteínas Hexano <0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.1% Índice de Peróxido <5. El producto es fabricado de acuerdo a los estándares del Food Chemical Codees (FCC) y FAO/WHO 39 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Una vez abierto el contenedor. Ramon Albarrán esq.1% <1. Vida de anaquel: 15 meses en refrigeración (5 °C).com .8 Jn. la vida del producto es de 5 semanas en refrigeración.1 ppm Mercurio <0. Al abrir el contenedor se escuchará un sonido de “Gas”. 52. Contiene aproximadamente 45% de Acido Docosahexanoico (DHA) es un ácido graso polinsaturado de cadena larga (PolyUnsaturated Fatty Acid .adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax.

Procedimiento especial: ninguno Datos de Reactividad Temperatura de Ignición: 375º C (707º F) Descomposición Térmica:>270ºC (-480J/g) (>518º F) Información Toxicológica Ingrediente alimenticio no tóxico.HOJA DE SEGURIDAD Telefonos de Emergencia Tel 01 (729) 279 2300 Fax 01 (729) 279 2321 Identificación Nombre del Producto: OMEGActive Sinónimo: DHA 7AO Fórmula: No Aplica No. aire y humedad.1% Hexano< 1. Soluble en Hexano/Acetona pH: aproximadamente 7 (en etanol) Riesgos de Incendio Utilizar Dióxido de Carbono. No utilizar Agua. Si la irritación persiste consultar un medico Especial Protección de Uso El personal de Uso no requiere equipo de seguridad como guantes o gafas de seguridad.adhvance. Tel. Ramon Albarrán esq.8 Jn.com . Transporte No declarada como sustancia peligrosa 40 Carretera Toluca-Naucalpan Km. contaminación. Almacenamiento Mantener en cámara de refrigeración a <5 °C.0 ppm Mezcla Natural de Tocoferoles (1000 ppm) como antioxidantes Ingredientes Peligrosos No contiene Información de Riesgos Si el aceite se derrama. remover los residuos con jabón y agua. sol . 01(729) 279 23 00 Fax. Características Fisicoquímicas Densidad: 950Kg/m3 Solubilidad: Insoluble en Agua. Primeros Auxilios Ingestión: No establecida Inhalación: Si hay síntomas consultar a un doctor Contacto con la piel: Enjuagar abundantemente con agua y jabón Contacto con los ojos: Enjugar con abundante agua. 52. de México. 01(729) 279 20 21 www. de Identificación: 68424-599 Composición 22:6 DHA 43-50% Proteínas<0. No tiene Efectos tóxicos para la salud. Protegerlo del aire. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

Los principales trámites que hay que realizar en las aduanas de son: • • • • • Presentación de documentos Declaración de despacho Inspección del cargamento Firma del manifiesto de despacho (Entry manifest) Pago de impuestos de importación En los tiempos actuales los derechos aduaneros son dispositivos fiscales instituidos en esencia por razones de política económica más que como medidas para elevar los ingresos. frescos y procesados. La lista de derechos aduaneros se llama arancel. Los impuestos de exportación se impusieron sobre materias primas. El cumplimiento de estas normas permite garantizar a los consumidores que los productos adquiridos cuentan con la calidad. además de evitar la presencia en alimentos y forrajes de aditivos.8 Jn. 52. En estas se expresan directrices sobre medidas.3 REGULACIONES SANITARIAS Y FITOSANITARIAS Estas regulaciones forman parte de las medidas para proteger la vida.1. Los riesgos se pretende atacar son los relativos a la introducción. 3. resistencia a la humedad. Los impuestos de importación. 41 Carretera Toluca-Naucalpan Km.1. mejor conocidas como ecológicas. uso de pesticidas y fertilizantes. sobre todo en países agrícolas. la salud humana. inflamabilidad.4 NORMAS TÉCNICAS Aluden a las características y propiedades técnicas que debe tener una mercancía en un mercado específico. Los aranceles no son en el día de hoy el objetivo de las medidas anticompetencia concebidas bajo el auspicio del Acuerdo General sobre Aranceles y Comercio (GATT) y la Organización Mundial del Comercio (OMC). Estas regulaciones comprenden a los productos agropecuarios. inspecciones.com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.1. se exigieron principalmente para favorecer a las industrias nacionales manufacturera y agrícola de la competencia extranjera mediante la elevación de los precios de venta de los artículos importados. se realiza generalmente en los laboratorios designados para el efecto o en las instituciones creadoras de dichas normas. en términos generales. certificaciones sanitarias. símbolos. La certificación de los productos que se exportan.6 REQUISITOS GENERALES EN LA ADUANA EXTRANJERA Cuando los productos mexicanos llegan a un país extranjero. Para cada mercancía o grupo de productos puede haber una o varias normas. Las cuotas de importación se establecieron por el mismo motivo.5 REGULACIONES AMBIENTALES Comprende las regulaciones relativas a la protección del ambiente. Es necesario tomar en cuenta el arancel o impuesto que se pueda aplicar al producto en caso de exportación o bien los impuestos arancelarios en caso de emplear productos y maquinaria extranjera que sea necesaria para llevar a cabo la fabricación del producto. En el caso de la Unión Europea destacan las relativas a la comercialización de frutas y vegetales frescos 3. propagación de plagas y enfermedades llevadas por animales.4. dimensiones. pruebas de laboratorio. y demás aplicables a un bien o proceso de producción. toxinas y organismos causantes de enfermedades. 01(729) 279 23 00 Fax. regímenes de cuarentena y determinación de zonas libres de plagas y enfermedades.4.4. el tipo más habitual de derechos aduaneros. compresión. durabilidad.4. animal y vegetal frente a ciertos riesgos que no existen en el territorio del país importador. contenido químico. 3. el consignatario debe presentar documentos para el despacho de las mercancías al director de la aduana de este mercado.1. contaminantes. es imprescindible conocer si las normas existentes son de carácter obligatorio o simplemente voluntarias. son: proceso de producción. seguridad y las especificaciones de fabricación adecuadas. luego de conocer en detalle las normas aplicables. Al respecto. Por la misma razón las cuotas de exportación se instituyeron tanto en los países industrialmente desarrollados como en los países agrícolas.adhvance. Los aspectos básicos que cubren estas regulaciones. tamaño. resistencia. para mantener los precios y controlar la distribución de los suministros disponibles. embalaje. Ramon Albarrán esq.3. preceptos de terminología. de México. Tel. condiciones de seguridad. 01(729) 279 20 21 www.

publicado en el DOF el 17 de mayo de 2002. fracción V de la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal. y su fecha de publicación en el DOF: Formato SA1 Solicitud de permiso de constitución de sociedad.4. 5. se deben mandar a imprimir los comprobantes fiscales. Artículo 28.adhvance. Ramon Albarrán esq.com . Formato correspondiente al trámite. Fundamentación jurídica y fecha de publicación en el Diario Oficial de la Federación (DOF) de cada ordenamiento: Artículo 27 Constitucional. 01(729) 279 20 21 www. se entenderá por sociedades a: las personas morales. Este trámite también se podrá realizar a través de medios electrónicos. Casos en los que debe o puede realizarse el trámite: Cuando se desee constituir una sociedad.8 Jn.1 C. El formato SA1 podrá obtenerse de manera gratuita directamente en las representaciones de la SRE o a través de la dirección en Internet www. 52.2.mx/tramites/legales. Artículos 4. mercantiles o de cualquier otro carácter. recibos o notas de venta. 14. publicada en el DOF el 27 de diciembre de 1993. 18 y 19 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. DE Darse de alta en el registro federal de contribuyentes del SAT Se necesita la forma fiscal r-1 y el anexo que corresponda al régimen fiscal (Actividades empresariales) . salvo los datos y documentos a que se refiere el artículo 15 de la Ley Federal de Procedimiento Administrativo (LFPA): Únicamente se proporcionaran los datos y documentos anexos señalados en el formato a que se refiere el numeral 5 7. debiendo ingresar para tal efecto a la dirección de Internet http://www. (Anexo) 6. 3.2 TRÁMITES NECESARIOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA EN MÉXICO I) SRE-02-001 Permiso para la constitución de sociedades Registro Federal de Trámites y Servicios Homoclave: SRE-02-001 1. S. 16. fracción I. 13. Datos y documentos específicos que debe contener o se deben adjuntar al trámite.sre. Artículos 15 y 16-A de la Ley de Inversión Extranjera. Entregar a los clientes comprobantes fiscales de los mencionados en el punto anterior. 2. será resuelta el mismo día y las que se presenten con posterioridad a dicho horario.V.2 JURÍDICOS 3.mx.A. Manera de presentar el trámite: Entregar un escrito libre que cumpla con los requisitos señalados en el Acuerdo por el que se dan a conocer los trámites inscritos en el Registro Federal de Tramites Empresariales que aplica la Secretaria de Relaciones Exteriores. publicado en el DOF el 25 de enero de 1999.cofemer. Llenar la forma fiscal y el anexo de acuerdo con las instrucciones que aparecen al reverso. con lo que respecta al trámite SRE-02-001 o bien. 01(729) 279 23 00 Fax. Este formato se entregará en original y dos copias en Delegaciones y en original y una copia en la Dirección General de Asuntos Jurídicos. y se aplica la afirmativa o negativa ficta: 7. 17. en su caso.2. Presentar declaraciones de pago. REQUISITOS NECESARIOS JURÍDICOS PARA ADHvance. ya sea facturas.4. civiles. 4. la cual será mexicana independientemente o no de que se acepte capital extranjero en la conformación de la misma.3. Plazo máximo que tiene la dependencia u organismo descentralizado para resolver el trámite. constituidas conforme a la legislación mexicana.gob.gob. Anexar el pago de derechos correspondiente. Nombre del trámite: Permiso para la constitución de sociedades. Para que puedas iniciar las actividades. así como los documentos que debes acompañar al trámite. publicado en el DOF el 8 de septiembre de 1998. Tel. 3. Solicitar comprobantes fiscales.4. facturas o recibos a tus proveedores de bienes o de servicios. mediante el formato SA1. en su caso. al día 42 Carretera Toluca-Naucalpan Km. publicado en el DOF el 15 de julio de 1999.1 Plazo máximo: Toda solicitud que sea presentada tanto en la Dirección General de Asuntos Jurídicos como en las Delegaciones facultades para tal efecto entre las 9:00 y 11:00 horas. Llevar la contabilidad de acuerdo con el régimen en que se haya dado de alta. De acuerdo con la fracción VII del artículo 1º del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. de México.

Fundamento jurídico artículo 25. Criterios de resolución del trámite. 9. 10. en su caso. que no sean recogidos por los interesados dentro de los veinte días hábiles posteriores a su expedición. Del. C. la Dirección General de Asuntos Jurídicos y las Delegaciones de la SRE tiene la obligación de notificárselo al solicitante para dar seguimiento a la solicitud.mx). 14. de fotocopiado y de venta del formato 5 de la SHCP por $4. Monto de los derechos o aprovechamientos aplicables.50 (durante 2002). solamente cuando la denominación o razón social que se pretenda utilizar no se encuentre reservada por una sociedad distinta. dentro de los seis meses siguientes a la expedición de los permisos.1.1.P.. Nonoalco Tlatelolco.gob. si la denominación social solicitada incluye palabras o vocablos cuyo uso se encuentre regulado específicamente por otras leyes. de lunes a viernes. examen y resolución de cada solicitud de uso de denominación en la constitución de sociedades y asociaciones $675. o la forma de determinar dicho monto: Por la recepción.00 MN (durante 2006) . Ramon Albarrán esq. Ver trámite SRE-02008. 11. dentro de los noventa días hábiles siguientes a la fecha en que la SRE otorgue los permisos para la constitución de sociedades. en el cual se debe especificar la inclusión en el instrumento correspondiente de la cláusula de exclusión de extranjeros o. en caso contrario. quien deberá contar con facultades para realizar actos de administración. directamente en bancos. Horarios de atención al público En la Dirección General de Asuntos Jurídicos: de las 9:00 a las 14:40 horas.P. el solicitante deberá anexar a su promoción carta de autorización por parte del representante legal de la sociedad en posesión de la denominación. Asimismo. 12. así como la dirección y demás datos relativos a cualquier otro medio que permita el envío de consultas. Anexo II. salvo cuando el interesado incumpla con lo dispuesto en el párrafo anterior. Nonoalco Tlatelolco. La demás información que se prevea en el reglamento de esta ley o que la dependencia u organismo descentralizado considere que pueda ser de utilidad para los interesados.siguiente hábil. siendo aplicable lo establecido por el articulo 16A de la Ley de Inversión Extranjera. 9. o en su caso. La Dirección General de Asuntos Jurídicos proporciona servicio gratuito de mecanografiado para el llenado de la forma SA1. los permisos para la constitución de sociedades. de conformidad con lo que establece el artículo 13 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. cuando se pretenda utilizar parte o la totalidad de otra denominación ya registrada. Col. debiendo acreditar dichas facultades con el instrumento público correspondiente. De conformidad con lo que establece el artículo 16 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras.sre. En el interior de la Republica en cualquiera de las Delegaciones de la SRE. PA. fracción I de la Ley Federal de Derechos. C.gob. La SRE reservará a las sociedades el uso exclusivo de sus denominaciones o razones sociales conforme a los permisos que otorgue. 01(729) 279 20 21 www. Por otra parte. los interesados deberán acudir a otorgar ante fedatario público el instrumento correspondiente a la constitución de la sociedad de que se trate. domicilio Ricardo Flores Magon No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.mx 15. El pago se deberá hacer a través del formato 5 de la SHCP. de México. II) STPS-05-001-A Comisión de Seguridad e Higiene en los centros de trabajo: a) Acta de Integración Homoclave: STPS-05-001-A 43 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 13. fax 5117-4385 y 5327-3087. De presentarse alguna irregularidad. Cuauhtémoc. en el área Metropolitana en las Delegaciones de Alvaro Obregón e Iztacalco y en interior de la República en cualquiera de las Delegaciones SRE (consultar la página web www. Vigencia del trámite: 90 días hábiles siguientes a la fecha del otorgamiento del permiso.gob. o bien consultar página web www. Unidades administrativas ante las que se puede presentar el trámite: En el DF directamente en la Dirección General de Asuntos Jurídicos: Ricardo Flores Magon No.gob. 52.mx). Anexo II. el interesado debe dar aviso de uso del mismo a la SRE. fax y correo electrónico. del convenio previsto en el artículo 14 del Reglamento antes citado. Del.1. Las excepciones a lo previsto en el artículo 15-A de la LFPA: Ver punto 4. Números de teléfono. en su caso: La SRE. el permiso solicitado se considerara otorgado. otorgará los permisos para la constitución de sociedades. así como en las Delegaciones Metropolitanas en Alvaro Obregón e Iztacalco (consultar la página web www.sre. PA. Asimismo.: 5117-2208 y 5327-3159. Col. Cuauhtémoc. de acuerdo a lo establecido por el artículo 18 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras.. 06995. 01(729) 279 23 00 Fax. en su caso. documentos y quejas: Tel. La notificación exenta a la SRE de la obligación de desahogar el trámite dentro del día hábil siguiente a la presentación de la solicitud. quedarán sin efectos. correo electrónico srejur@sre. 8.adhvance. las constancias correspondientes a que se refiere el artículo 17 de la Ley Federal de Procedimiento Administrativo.8 Jn. 06995. Independientemente de lo anterior. la SRE condicionara el uso de los permisos a la obtención de las autorizaciones que establezcan dichas disposiciones legales. Tel.com .sre.mx.

Quejas y denuncias En caso de que tenga algún problema en la atención a su trámite. Teléfono(s): 5563 0500 extensión 3100 y 3101 Fax:5563 9242 Horarios de atención al público: Asesoría e información Este trámite no requiere presentación de documento alguno en oficinas de la autoridad laboral. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. D. fax.com . de trabajadores. Documentos que debe conservar el particular Acta de integración de la comisión de seguridad e higiene (1 original(es) copia(s)) Plazo en que los particulares están obligados a conservar la información El plazo de conservación es de 2 años. 01(729) 279 23 00 Fax. al hacerlo automáticamente quedarán registrados ante 44 Carretera Toluca-Naucalpan Km. RFC y registro IMSS). Datos de información requeridos: Se deberá contar con un acta que integre los siguientes datos: Datos de la empresa: nombre. fecha de inicio de actividades. Otras oficinas en donde se puede realizar el trámite Datos del responsable del trámite para consultas o quejas Nombre del responsable: Alberto José Aguilar Salinas Cargo: Director General Correo electrónico: aaguilar@stps. domicilio. 2660 y 266 Horarios de atención al público: De 9:00 a 17:00 horas. rama o actividad. Casos en los que se debe presentar el trámite ¿Quién? Patrones ¿En qué casos? Aplica a todos los centros de trabajo de todo el territorio nacional Medio en que el particular debe conservar la información Por medio de escrito libre Debe presentar 1 original(es) y copia(s). de centros de trabajo en los que rige la comisión (domicilio. de México. 01(729) 279 20 21 www. puede acudir o llamar a las oficinas de 9:00 a 15:00 y de 16:00 a 18:00 horas. registro federal de contribuyentes. c. en caso de cambiar a los integrantes en un periodo menor. Ramon Albarrán esq. lo que modificara el acta de integración. que genere la realización de medidas correctivas. de lunes a viernes. de lunes a viernes.8 Jn. solamente deberá conservarse la información en el domicilio del centro de trabajo y presentarlo a la autoridad laboral cuando ésta lo solicite. fecha de integración.adhvance.mx Esta ficha es para un trámite de conservación Nombre de la modalidad Acta de integración de la comisión de seguridad e higiene ¿Qué efectos tendría la eliminación de este trámite? Pone en peligro la salud y vida de los trabajadores y las instalaciones del centro de trabajo. 52. México. registro del IMSS.gob. SFP: SACTEL En el Distrito Federal: 3003-2000 En el interior de la República: 01 800 00 14 800 Desde Estados Unidos o Canadá : 1 888 594-3372 Correo electrónico: sactel@funcionpublica. Comentarios: El acta de integración deberá ser conservada dos años.F. se deberá efectuar inmediatamente la modificación correspondiente.Nombre del trámite: Documentos que se deben elaborar y conservar para cumplir con la NOM-019-STPS-1993. puede usted presentar su queja o denuncia en: Órgano Interno de Control : Carretera Picacho al Ajusco 714 Colonia: Torres de Padierna Código postal: 14209. Tel. nombre y firma del representante del patrón y del representante de los trabajadores. México. interior Piso 2 Colonia:Insurgentes Mixcoac Código postal: 03920. electrónico. III) Registro Patronal y de trabajadores ante el IMSS (INFONAVIT y SAR) El patrón deberá registrarse al igual que a sus trabajadores en el régimen obligatorio. o en su caso. Distrito Federal Teléfono(s): 56447415 y 56441000 Ext. No. Dependencia u organismo: Secretaría del Trabajo y Previsión Social Unidad administrativa responsable del trámite: Dirección General de Seguridad y Salud en el Trabajo Dirección de la unidad administrativa responsable Valencia 36. No. e iniciar nuevamente a contar el plazo a partir de ese momento. D. En todo caso si tiene dudas sobre su documento. Constitución y funcionamiento de las comisiones de seguridad e higiene en los centros de trabajo. cumpliendo con lo establecido en la Ley del Seguro Social. Datos de la comisión: nombre de los integrantes. México.F. teléfono. por no asegurar que se verifique la existencia de medidas preventivas. interior Piso 2 Colonia: Insurgentes Mixcoac Código postal: 03920.gob. ya que al término de este periodo se deben alternar los puestos de coordinador y secretario entre los representantes patronal y obrero.mx Dirección y teléfonos Valencia 36. la detección de violaciones a la normatividad en seguridad y salud en el trabajo.

nuestro país presenta altos costos en tiempo. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax.htm#1 COSTOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA EN MÉXICO La sobré regulación en México provoca la pérdida de más de 136.A.INFONAVIT y SAR. Esto en comparación con naciones desarrolladas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Deben presentarse los siguientes formatos denominados: Aviso de inscripción patronal (AFIL 01). Aviso de inscripción de cada uno de los trabajadores (mínimo uno) (AFIL 02).mx/tmp/programa/Preg1. por los costos que ocasiona esperar 57 días para abrir un negocio. Formato de inscripción de las empresas en el Seguro de Riesgos de Trabajo (SSRT-01-003).cofemer. cuyos costos regulatorios son de sólo 3 días. Según datos del Banco Mundial.U.U. con un promedio de 57 días. Ramon Albarrán esq.A. lo que a su vez implica un costo incluido para la economía de 1. 52.110 dólares y siete trámites. 200 dólares y 4 trámites. dinero y esfuerzo para abrir una empresa. 1.com .8 Jn. de México.282 millones de pesos. (Sistema Único de Autodeterminación) Debe presentarse la Solicitud para autodeterminar sus cuotas obrero-patronales a través de S. http://www.gob. VII) Pago de cuotas obrero-patronales a través del Sistema Único de Autodeterminación El patrón o empresa con más de cuatro trabajadores se encuentran obligados a determinar las cuotas obrero-patronales que deben enterar al IMSS a través del S.667 puestos de trabajo. 01(729) 279 20 21 www.adhvance. 45 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

Su gobierno no variaría mucho al de presidente Fox. Su proyecto contempla la no privatización de los recursos energéticos. busca recortar el gasto público. un modelo económico rígido y controlado de la deuda y el gasto público.V.8 Jn. vía Secretaría de Hacienda y el Banco de México. Tel. en educación. Promueve el desarrollo interno y de infraestructura mediante la inversión del gobierno. Su modelo podría generar desequilibrios económicos de deuda en el mediano y largo plazo. 01(729) 279 20 21 www. 3 Se enfoca en que la economía funcione libremente sin la intervención fija del Estado. vivienda y servicios de salud e infraestructura. que es posible. como herramienta de planeación.4. de México.3.A. Promueve la inversión privada en los sectores clave de la economía tales como: las comunicaciones.adhvance.com . Su proyecto pretende un crecimiento controlado del PIB y la inflación. • • • • • • • • Modelo proteccionista-populista Pensión a los adultos mayores a nivel nacional Aumentar los salarios (que puede producir inflación) Aumento considerable en el gasto público y en la deuda Reducción de salarios de los funcionarios públicos.Concibe la inversión privada en los energéticos. con la inclusión de empresarios para gobernar. entre otros. de C. quien interviene en las decisiones sobre el tipo de cambio.3 CAMBIOS POLÍTICOS 3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq. Terminar con el fuero constitucional y las pensiones vitalicias a los expresidentes Flexibilidad para debatir en el parlamento los matrimonios entre homosexuales y la eutanasia Control de los recursos energéticos PAN Felipe Calderón se encuentra en la derecha-conservadora.3. Busca reformas a la ley laboral y hacendaria. Su discurso político se encuentra en la izquierdaproteccionista. 46 Carretera Toluca-Naucalpan Km. servicios de salud y educación. contrarrestar la deuda publica. los energéticos. • • • • • • • • Modelo controlador y moderado de la economía No a la pensión a los adultos mayores a nivel nacional Aumento controlado de los salarios para controlar la inflación Reducción del gasto público y pago oportuno de la deuda No considera la reducción de salarios de los funcionarios públicos No considera terminar con el fuero constitucional y las pensiones vitalicias a los expresidentes Ofrece un no rotundo para debatir en el parlamento los matrimonios entre homosexuales y la eutanasia Apertura de los energéticos 2 Se enfoca principalmente en que el Estado es quien vigila la economía. ya que los funcionarios de confianza del gobierno federal se rigen por el apartado B del articulo 123 constitucional y no por el apartado A. pretende darle continuidad al “modelo neoliberal” 3. 01(729) 279 23 00 Fax. S. ejerce gran influencia para en el perfil de desarrollo de los otros entornos. PRD López Obrador promueve un modelo económico de “estado de bienestar” 2 con desarrollo social.1 Escenarios Políticos 2006 Las decisiones políticas. 52. lo cual puede ser definitivo para accionar ADHvance. la inflación y las tasas de interés.4.

*Entrevista Realizada al Maestro en ciencias Políticas Juan Pablo Navarrete Vela. vivienda etc. el narco. infraestructura.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Sin embargo. donde todos ofrecen lo que el adversario ofrece. Combatir: la corrupción. para que todos en esencia tengan las mismas oportunidades de obtener los mejores resultados. Flexibilidad-conservadora para debatir en el parlamento los matrimonios entre homosexuales y la eutanasia.com . no es populista. Su propuesta se encuentra entre el centro-derecha. servicios públicos. UAM Iztapalapa. Febrero 2006. de tal manera que las diferencias importantes no se encuentran en el discurso político-electoral en los medios de comunicación. de México. Ramon Albarrán esq. En su discurso político dice no a la privatización. Tel. 47 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 4 Conocida también como “rational choice” –elección racional. Los tres en su discurso político aluden a un principio económico-racional de la “teoría de juegos” 4 como el principio de diferenciación mínima. • • • • • • • Modelo de apertura-moderado No a la Pensión a los adultos mayores a nivel nacional No considera Aumentar los salarios más que la inflación Control del gasto público y la deuda No considera la Reducción de salarios de los funcionarios públicos No considera Terminar con el fuero constitucional y las pensiones vitalicias a los expresidentes. la inseguridad.8 Jn. pero tampoco es ultra neoliberal. 52.PRI Roberto Madrazo se autodescribe como nacionalista. 01(729) 279 20 21 www. sino en el fondo de su proyecto de nación. es decir. servicios de salud. Dicho lo anterior todos ofrecen lo siguiente: Diferenciación mínima Mejorar: educación. su proyecto no es muy diferente al de Calderón. pero si ganará la promovería y abriría la inversión privada en varios rubros.

8 Jn. esta el reducir los gastos generosos y apoyarse en los técnicos para llevar a cabo toda una modernización de la industria petrolera. De cada peso del presupuesto federal. unos cuantos se quieren apropiar. Los riesgos y amenazas globales que podría enfrentar México. Entre las propuesta estructurales de Pemex.4. siempre y cuando el gobierno federal deje de "ordeñarlo" para canalizar la mayoría de sus recursos a pagar la deuda del Fondo Bancario de Protección al Ahorro (Fobaproa) y al gasto corriente. de la decisión histórica del general Lázaro Cárdenas al expropiar la industria petrolera. pero la Federación le quita gran parte de sus utilidades.4. de México.com .adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. De la paraestatal se obtienen ganancias por 350. donde podamos también disminuir la paralización del presupuesto para darle un esquema más autónomo y que pueda incentivar el crecimiento del País. pues la empresa cuenta con recursos naturales y humanos para extraerlo. programas de vivienda y combate a la pobreza viene de recursos de Pemex. hacia el 2006 denominados "momentos críticos" darán lugar a un eventual riesgo en materia de reformas estructurales. y que pueda reinvertir en su desarrollo y modernización que es lo que se desea. lo cual representa una ganancia de más de mil por ciento que sin embargo. sobre todo a fortalecer las medidas que se habían implementado desde años anteriores. 52. salud.3. es decir. que la necesitamos para alcanzar autosuficiencia. etc. Se espera un Pemex con visión de largo plazo para que siga siendo pilar fundamental del desarrollo nacional. Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones de la Ley del Impuesto Sobre la Renta Decreto por el que se Adiciona un Capítulo VII-A al Título II de la Ley del Impuesto Sobre la Renta 48 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 3.1 ENERGÍA En el 2006 la modificación de estatutos en materia energética no debe ser inadvertida. La modernización del sector energético es posible sin la privatización. al momento en que se vende es de aproximadamente 38 dólares. depende del Poder Legislativo. Debe seguir aportando recursos importantes. por ejemplo. el desarrollo de la economía interna. un buen suministro de hidrocarburo en cualquier presentación y que pueda generar empleos. Tel. con el objetivo de combatir la evasión y elusión fiscal. Es muy rentable PEMEX como empresa. la tengamos que estar instalando. el alcanzar esta autosuficiencia en los productos refinados. Ramon Albarrán esq. asumen que todas las fuerzas políticas representadas en el Congreso deben apresurar las reformas fiscal y energética para darle plena autonomía a Pemex. Actualmente no lo somos. punto que provoca diferencias Estos son los Dictámenes emitidos en 2006 por el H. laborales y energéticas. Se trata de hacer un Pemex autosuficiente en derivados del petróleo.4. Sin embargo sigue existiendo evasión por parte de aquellos que no pagan impuestos. Esta industria es un buen negocio ya que extraer un barril de petróleo cuesta tres dólares y se vende en 40 dólares. por lo que sus estados financieros dan la falsa imagen de estar en quiebra.000 millones de pesos (MP) al año.4. actualmente exentos. la extracción de cada barril de crudo cuesta tres dólares y que. hay que decirlo. y continúa siendo importante para las finanzas del país.2 FISCAL Las reformas fiscales están encaminadas.4 REFORMAS ESTRUCTURALES E IMPUESTOS 2006 Ante la proximidad de las elecciones presidenciales del 2006 es probable que las campañas hacia las elecciones presidenciales en México estanquen el progreso de las reformas fiscales. No es utópico aspirar a que la paraestatal tenga tarifas más bajas y competitivas. 01(729) 279 20 21 www. 35 centavos provienen del petróleo. básicamente. el gasto para educación. 3. en Guatemala Integrantes de la Comisión de Energía del Senado. con las reformas necesarias. Han pasado casi siete décadas. Por otro lado El Gobierno propuso reducir el Impuesto al Valor Añadido (IVA) del 15 al 10 por ciento y extenderlo a medicinas y alimentos. y hoy no lo es. Pemex debería ser un factor de competitividad. con Proyecto de: • • • • Ley de Ingresos de la Federación para el Ejercicio Fiscal de 2006 Decreto que Reforma. Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones Fiscales Decreto que Reforma. 01(729) 279 23 00 Fax. Congreso de la Unión. Es aberrante que la próxima refinería. Por lo que se requiere un Petróleos Mexicanos (Pemex) autónomo al que no se le arranquen sus ganancias para financiar programas del Estado. es una empresa que financia el gasto público.4.

La actualización y modernización de la Ley Reglamentaria del Artículo 123 consagrado en la Constitución de 1917. como la vía más adecuada y eficiente para la renovación y mejoramiento constante de los trabajadores que decidan organizarse. se entiende que los insumos utilizados en la fabricación están gravados a la misma tasa. Es decir se mantiene el procedimiento aplicable hasta la fecha considerando el Subsidio Acreditable y el Crédito al Salario.com . procurando adecuarlos a las necesidades actuales. 01(729) 279 20 21 www. en el contexto del proceso de democratización integral de la nación mexicana. Lo que se hace con esta adición es incorporar al texto de Ley algo que ya se contemplaba en los Criterios del SAT en materia de Impuesto al Valor Agregado. que no incluyen la propuesta de Reformas al Código Fiscal de la Federación. De lo anterior destaca. las diversas propuestas que dan contenido a la iniciativa de reformas y adiciones que se somete a la consideración de la asamblea. destacando su importancia como factores de apertura y ampliación de los mercados de trabajo y para lograr finalmente el objetivo de mejorar las condiciones de vida de los trabajadores. Reconocemos que los asuntos referentes a los contratos de capacitación y al aprendizaje fueron suprimidos en reformas previas en razón de los abusos que en la práctica hicieron los empleadores de dichos contratos. si el proyecto de ley tributaria fuese desechado en parte. microencapsulados y aditivos alimenticios. 52. en materia de ISR por sueldos y salarios. Saborizantes. de México.4. Sin embargo el legislador considera que algunos de esos insumos se utilizan en la elaboración de otros productos. La democratización interna de las organizaciones sindicales responde a uno de los requerimientos sociopolíticos más urgentes de nuestra realidad presente. 3. presente en todas las expresiones de esta iniciativa. la nueva discusión de la Cámara de Diputados versará únicamente sobre lo desechado o sobre las reformas o adiciones sin poder alterarse en manera alguna los artículos aprobados. como impulsores o detonadores del mejoramiento de la clase trabajadora.8 Jn. a promover la creación de nuevos y mejores empleos. reconoce el valor del movimiento obrero organizado en la búsqueda del mejoramiento de las condiciones de trabajo y de bienestar y de superación en el nivel de vida de la clase que representa. Ramon Albarrán esq. El impulso normativo hacia la modernización de la Ley Federal del Trabajo. En conclusión. previendo la erradicación de perversiones y abusos.4. tienen por objeto adecuar las relaciones laborales a la dinámica productiva actual de México y a las condiciones de la competencia económica nacional e internacional.2. modificado o adicionado por la Cámara de Senadores. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance. 3. no se deben apartarse de manera alguna del espíritu original del constituyente de proteger al sector de la clase trabajadora que todavía en la realidad actual sigue en condiciones de desigualdad económica frente a la de sus empleadores. siempre bajo el respeto irrestricto de la autonomía sindical como premisa fundamental insoslayable para el quehacer de dichas organizaciones. La intención es rescatar estas figuras en sus aspectos positivos. no debe desatender esa necesidad tutelar de la clase trabajadora que continúa vigente en la mayoría de sus aspectos y manifestaciones.4. pero que son también usados en otras industrias cuyos productos se gravan a tasa distinta del 0%. Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones de la Ley Federal de Derechos Decreto por el que se expide la Ley Federal de Procedimiento Contencioso Administrativo La Cámara de Senadores aprobó los proyectos de Ley de Ingresos y Miscelánea Fiscal para 2006. ya que en los dos últimos párrafos del criterio 5.• • Decreto que Reforma. se adiciona al mencionado Artículo 2o-A fracción I inciso b) un numeral 4 que a la letra dice: 4. que de acuerdo con el Proceso Legislativo a que se refiere el Artículo 72 Constitucional.3 LABORAL Las propuestas de reforma laboral en el 2006 son producto del consenso entre los representantes de los sectores productivos del país. Así mismo se mantiene el IEPS a la fructosa del 20%. Tel. la derogación de las disposiciones que entrarían en vigor a partir de 2006. 01(729) 279 23 00 Fax.1 se señalaba: " La enajenación de los insumos o materias primas que se incorporen -dentro de un procedimiento de 49 Carretera Toluca-Naucalpan Km.4. por lo que. Cabe mencionar. se exceptúan por ese hecho de aplicarles la tasa que marca el artículo que aquí comentamos.4 IVA En el artículo 2o-A fracción I inciso b) se establece que a las medicinas y productos destinados a la alimentación se les aplicará la tasa del 0%. para precisar que insumos de las industrias mencionadas. a fortalecer el salario y demás percepciones de los trabajadores y a brindar mayor certidumbre jurídica en las relaciones laborales y a la inversión productiva.

un evasor que ha defraudado un monto sustancial al fisco. ha estado siempre que dichas materias o insumos se contemplen en la definición del párrafo anterior. incluso en rubros considerados básicos. como los alimentos. con la consecuente mejoría constante en los niveles de empleo. En cambio. está afecta a la tasa general.industrialización o transformación.6% de la recaudación total. de México.a productos destinados a la alimentación. ya que las personas son gravadas en proporción a su gasto. resulta deseable la eliminación de los regímenes especiales del IVA. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. por concepto del ISR. esto es. Esto se debe. El razonamiento del gobierno foxista parte del planteamiento de que la reforma fiscal traerá como consecuencia un alivio para las clases mas necesitadas de este país. expresado en pesos de diciembre del 2000. fue estimado en $94. control en corto plazo de la inflación. En el régimen de exención. los regímenes especiales del IVA no constituyen un mecanismo eficiente para transferir ingresos a la población pobre. Se plantea establecer una tasa única del IVA. El IVA es un buen instrumento tributario. Por tanto." Análisis del aumento al IVA a alimentos y bebidas.1 miles de millones La recaudación que se espera obtener con la modificación en la Ley del IVA provendría en su mayoría de las familias con mayores ingresos. independientemente del origen de sus ingresos. en buena medida. las medicinas y los libros.8 Jn. Ramon Albarrán esq.864 millones de pesos adicionales al fisco. Actualmente están en este régimen los alimentos.adhvance. En consecuencia. Actualmente se encuentran en este régimen las consultas médicas y los servicios educativos. 27. Incluso. 50 Carretera Toluca-Naucalpan Km. al gastarlo en la adquisición de bienes y servicios. existen dos regímenes especiales para el pago del IVA: el de tasa cero y el de exención: En el régimen de tasa cero.que se incorporan al producto alimenticio. a que la elevada concentración de la riqueza y del ingreso determina una alta concentración en los gastos de consumo. garantizando el incremento del nivel de vida de la población. este NO esta exento del pago del IEPS ya que gravados con este impuesto al consumo. el bien o servicio se deja de gravar sólo en su última etapa. Tel. La enajenación de insumos o materias primas -tales como sustancias químicas. 01(729) 279 23 00 Fax. La presente nota evalúa el impacto de una eventual modificación en el régimen de agravación del IVA sobre los ingresos reales de los hogares. siempre y cuando se pueda compensar a los hogares de bajos ingresos por la pérdida del subsidio implícito que reciben vía esos regímenes En adición al régimen general. pagará el IVA sobre ese ingreso. aditivos o conservadores. El impacto recaudatorio de esta medida. a la población que no es pobre). 52. Impuesto especial a productos y servicios En cuanto a nuestro producto. entre otros. el subsidio implícito financiado por el sacrificio fiscal que originan los regímenes especiales va a dar.com . colorantes. salvo que se ubiquen en la definición del párrafo anterior. al menos. a los grupos de altos ingresos (o. 01(729) 279 20 21 www. periódicos y revistas. disminución de las tasas de interés del crédito bancario y reactivación de la economía para garantizar un crecimiento sostenido promedio del 7% anual. 10% de lo más rico del país aportaría 31. a pesar del incremento del IVA. el bien o servicio no se grava en ninguna de sus etapas. de un 15% mediante la eliminación de los regímenes especiales (tasa cero y exención).

sin embargo el medio ambiente no es considerado en estos modelos. En el caso de ADHvance S. además de las características CRETIB. en cualquier estado físico.adhvance. reglamentación y normatividad ambiental que se aplican a establecimientos industriales. En esta norma se plantea que. Gracias a esto se ha hecho conciencia del daño ambiental y sus repercusiones. inflamables. Omega 3. que por sus características corrosivas. Por el lado del cuidado de las aguas ADHvance debe considerar ciertas normas para un buen control de contaminación del agua ya que esta es una sustancia indispensable en cualquier industria. Con la PROFEPA se encarga de vigilar el cumplimiento de la legislación. no abra sobre explotación de recursos naturales ya que el proceso que desarrollaremos sustituye a otros en donde se da una pesca excesiva debido a que el producto final. Por esta razón la política ecológica nacional sostiene como principios básicos que los ecosistemas son patrimonio común de la sociedad mexicana. tóxicas. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. La secretaria de salud establece dentro de sus normas. Así mismo contribuye a la restauración del entorno mediante la inspección de las fuentes contaminantes. notificación de sanciones. su uso en la elaboración de Omega 3 51 Carretera Toluca-Naucalpan Km. tomando una gran importancia a nivel mundial y aquí en México. Por el tipo de proceso que ADHvance S. de C. industriales y sociedad civil) en su conjunto han sido convocados en el marco de la Ley General de Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente (LGEEPA). Esta ley determina los valores máximos permisibles de sustancias peligrosas para la salud en su punto de descarga. establece el procedimiento para llevar a cabo la prueba de extracción para determinar los constituyentes que hacen a un residuo peligroso por su toxicidad al ambiente. académicos. Por otro lado la subprocuraduría de inspección industrial trabaja para tener un medio ambiente mas sano y limpio. La Norma Oficial Mexicana NOM-053-ECOL-93. reactivas.5. los cuales necesitaran un trato especial. de tal forma que de su equilibrio depende la vida y las posibilidades productivas presentes y futuras de nuestro país. formando este la principal materia prima para otras empresas. las cuales se compraran en bancos de colección de sepas. tiene que ser extraído del pez. se tomara como base para determinar la peligrosidad de los residuos. todos aquellos residuos. el listado de los mismos y los límites que hacen peligroso a un residuo por su toxicidad al ambiente.3. Ante los retos de la problemática ambiental que presentan los modelos de desarrollo seguido de la participación dedicada y responsable de todas las instancias (gobierno. de México. provocando daños en los recursos naturales. de C. Ramon Albarrán esq. Siendo estos ecosistemas aprovechados.A. manejo. 01(729) 279 23 00 Fax. en cambio la materia prima principal de ADHvance solo serán unas muestras de microalgas. polvo). el que estos estén en los listados que se incluyen en sus anexos. representan un peligro para el equilibrio ecológico o al ambiente.com . 01(729) 279 20 21 www. identificación de infracciones. de tal forma que se logre un crecimiento económico. Existen disposiciones regulatorias que establecen pautas de conducta a evitar y medidas a seguir para lograr un buen manejo seguro de residuos peligrosos a fin de prevenir riesgos.5 ENTORNO AMBIENTAL 3.8 Jn. grupos organizados. También promoverá y se coordinara con las autoridades competentes para prevenir riesgos y daños a la salud de las poblaciones expuestas a los contaminantes físicos (ruido.V. especificando como residuos peligrosos. municipal. o biológico – infecciosas (características CRETIB). de servicios y comercios. explosivas. asegurando una productividad optima sostenible. desarrollara para la obtención de Omega 3 se deben considerar ciertas normas que regulen el manejo de los residuos tóxicos que se puedan generar en un momento dado ya que se trabajaran con ciertos solventes. y que esta sea además compatible con su equilibrio ecológico e integral. vibraciones. a la ves que fijan límites de exposición o alternativas de tratamiento y disposición final para reducir su volumen y peligrosidad. criterios sanitarios para que su uso. estatal. como la extinción de diversas especies y a su ves severos daños en la salud humana. establece las características de los residuos peligrosos.A. Tel. tratamiento y disposición no contribuyan riesgos a la salud. La Norma Oficial Mexicana NOM-052-ECOL-93.V. ordenamiento de las medidas correctivas y la verificación de su acatamiento. regido por las normas siguientes.1 IMPACTO AMBIENTAL Hoy en día los modelos de desarrollo pretenden maximizar la producción y generación de riqueza a plazos muy cortos.

reciclaje y disminución de consumo de recursos.gob. se trataran de acatar normas tales como: La Norma Oficial Mexicana NOM-001-ECOL-1996 que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en la descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales. disposición.sagarpa. “Alimentación y Cultura. es buscar el desarrollo de un proceso biotecnológico para la obtención de Omega 3.mc www. 2004. CECSA.V.V. de C. Ed. 01(729) 279 20 21 www. Instituto Nacional de Salud Pública.mx www. Bourges. Finalmente uno de los objetivos de ADHvance. pretende desarrollar e impulsar una serie de actividades encaminadas a encontrar y disminuir impactos ambientales. 3.com 52 Carretera Toluca-Naucalpan Km. bajo un sistema de administración ambiental y objetivos generales que abarcan diferentes actividades como: recolección. 01(729) 279 23 00 Fax. S.8 Jn.adhvance.sat.6 BIBLIOGRAFÍA www.economia. 2002.. en materia de agua. gustos y costumbres”. contemplando las normas anteriormente mencionadas.com. de C. Por todo lo anterior. S.info/articulos Contreras. para evitar rebasar los límites permitidos de contaminantes en las descargas de agua. concientes de la importancia que tiene el aspecto ambiental. auditorias internas. Jesús. por esta razón.contrapeso. www. México. Encuesta Nacional de Nutrición 1999.com .puede ocasionar una ligera contaminación de esta. no solo a su alrededor. La Norma Oficial Mexicana NOM-003-ECOL-1996 establece los límites máximos permisibles de contaminantes para las aguas residuales tratadas que se rehúsen en servicios al público. tomo 1. Universidad de Barcelona. Héctor Dr. Ed. Alfaomega grupo editor. “Nutrimentos su problemática en México”. en todo el país. resumen tomado de Cuadernos de Nutrición.oceannutrition. aire y residuos industriales.net www.A. ADHvance. La Norma Oficial Mexicana NOM-002-ECOL-1996 establece los límites máximos permisibles de contaminantes en la descarga de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal.terra noticias. Tel.com www. Ramon Albarrán esq.codexalimentarius. 52. Necesidades.gob www.gob www.A.contactopyme. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. sino también en la preservación de recursos naturales.

de México. como en las compras en común y el lanzamiento de marcas compartidas. esto sería benéfico para la empresa ya que en caso de endeudamiento con el banco el monto a pagar sería menor. INFLACIÓN TASA DE INTERÉS SALARIO MÍNIMO Y PODER ADQUISITIVO IMPORTACIONES POLÍTICO-LEGAL POLÍTICO La aprobación a las reformas estructurales (fiscal. 01(729) 279 23 00 Fax. Que no existan importaciones de omega 3. En este escenario se plantea que la inflación disminuyera.com . La integración de reformas estructurales en el aspecto industrial. esto afectaría las ventas. el aumento de costos en estos. lo que provocaría una baja en el precio de nuestra materia prima y a su vez en el precio final del producto. esto representaría una gran problema para la empresa. ya que el sector de la población al que va dirigido dicho producto tendría una mayor posibilidad de adquirirlo lo que se vería reflejado directamente en las ventas. 52. En este escenario se plantea la posibilidad de que el peso se devalué frente al dólar. Que el poder adquisitivo de las personas se vea favorecido. por el aumento de la inflación. no podrá concretar el gobierno hasta que los partidos políticos se pongan de acuerdo. dentro del mercado de los 53 Carretera Toluca-Naucalpan Km.CAPITULO IV PRONÓSTICOS 4. OPTIMISTA Al crecer el producto interno bruto tendríamos como resultado una disminución en el costo de la materia prima para la extracción de omega 3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. esto nos beneficiaria ya que la maquinaria y los insumos que se coticen en dólares tendrían un menor costo. en este sentido el escenario que esperamos es malo ya que los precios de los productos así como el de las materias primas tienden a subir esto. Tales vertientes pueden dar lugar a la innovación. Tel. como una salida que dejara beneficios de un producto unificado en calidad. daría una alternativa para las microempresas proporcionando más competitividad en varios aspectos. Que el peso gane terreno frente al dólar. Una alza en la inflación. En este escenario se plantea la posibilidad de que la tasa de interés se incremente en un valor de 4 puntos. lo cual sería deseable para nosotros. lo cual aumenta el mercado. Que las importaciones de omega 3 aumenten. porque se afecta el interés de los mexicanos para privilegiar las propuestas e intereses de las tres principales fuerzas políticas del país (PRI.1 ENTORNOS ENTORNO PBI PARIDAD PESO DÓLAR PESIMISTA ECONÓMICO Al reducir el producto interno bruto en el sector de alimentos se tendría como consecuencia. Que la tasa de interés disminuya en 4 puntos. 01(729) 279 20 21 www. Que el incremento en el salario mínimo sea muy pequeño. Si la empresa ha solicitado un préstamo la deuda sería mayor lo cual implicaría que el costo del producto se elevara pudiendo afectar las ventas.adhvance. laboral y energética). ya que el poder adquisitivo de la población disminuiría y el producto al no ser de uso básico sino solo preventivo se vería afectado en sus ventas. Ramon Albarrán esq. incrementaría también el costo de la maquinaria a emplear lo que nos llevaría a elevar el precio de nuestro producto dejándolo fuera del alcance de gran parte de los posibles clientes ya que este producto no es de primera necesidad. esto implicaría que si alguno de los insumos o maquinaria que se tiene que comprar para la elaboración de nuestro producto se cotiza en dólares el monto a pagar sería mayor. esto sería conveniente ya que pudiera dar oportunidad a que más mujeres consumieran el producto. Una de las situaciones de México es la operación del sistema político.8 Jn. con esto la competencia sería mayor y las ventas del producto podrían disminuir.

52. SOCIO CULTURAL RELIGIOSO Que las religiones que están presentes en México inculquen una alimentación sana entre sus feligreses. por creer que es producto que no es creado naturalmente y no pueden ser consumidos. En este escenario se puede plantear la posibilidad de que las normas que rigen a este producto en el sentido de residuos peligroso. de tal forma que se tendría que desarrollar un método de obtención de cepas puras. que la tecnología y materia prima estén al nivel de los requerimientos del proyecto y que la población conozca mejor los beneficios del omega-3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. provocando problemas con las autoridades correspondientes. CREENCIAS Y MITOS 54 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Los líderes religiosos estén en contra de los productos que tengan un proceso biotecnológico.adhvance. como el de que dichas normas fueran un poco más accesibles. lo que nos lleva a la reducción de costos en la obtención de agua. se pueden reutilizar en el proceso logrando así la reducción de consumo de agua para la empresa.PAN y PRD). Por otro lado si existiera un cambio positivo. Además de que se cumplirían los límites de contaminantes en las aguas residuales establecidos en las normas correspondientes RESIDUOS PELIGROSOS CALIDAD DE AGUA CIENTÍFICO TECNOLÓGICO Que la población no tenga conocimiento del omega-3. lo que nos permitiría comprarla.V. la probabilidad es de que esta microalga. 01(729) 279 23 00 Fax. que la maquinaria para lo producción no este al alcance.8 Jn. En este caso lo que puede pasar es que las normas ya establecidas no tengan cambios de ningún tipo. tenga que aislar la microalga Eulkenia proveniente de los mares de Canadá. tales como los productos dietéticos enriquecidos. Ramon Albarrán esq. se modifique de tal forma que se vuelvan más estrictas en su legislación. provocando esto que no se cumplan las normas establecidas. Que la población en general no incremente El aumento de creencias sobre el beneficio del su consumo de productos de origen natural consumo de productos nutraceúticos y para tener una mejor salud.A. así como la cepa no pueda mantenerse en condiciones controladas para su cultivo in vitro. evitando todo tipo de problemas ante las autoridades correspondientes. Tel. dejando fuera de los límites en el control de estos residuos. que sus creencias de mantener una cierta alimentación en los días festivos para cada una de ellas. 01(729) 279 20 21 www. de México. dejando esto que nos mantengamos dentro de los límites establecidos en el manejo de residuos peligros. si se logran obtener buenos resultados en el tratado de estas aguas. Por ultimo viéndolo desde un lado optimista. que ayuden ha hacer conciencia de llevar una alimentación balanceada con ayuda de complementos alimenticios. funcionales de origen natural respecto a los productos enlatados y empaquetados beneficiaría de manera óptima el proyecto omega. que aun teniendo todas las condiciones anteriores favorables el producto final no sea aceptado por los consumidores finales. AMBIENTAL RECURSOS NATURALES Hay la probabilidad de que ADHvance. ya la tengan en bancos de colección de cepas. Por otro lado no habría un seguimiento adecuado a los programas de apoyo a empresas nuevas. Eulkenia. Lo que puede pasar aquí es que no se logre un buen tratamiento de las aguas utilizadas en el proceso de obtención de Omega 3. se aseguraría un poco mas la posibilidad de mantenernos dentro de estas normas. Esto traería como consecuencia que solo se utilizara una sola vez el agua del proceso dando como resultado un mayor consumo de agua y que la descarga de estas aguas no cumpla con los límites de contaminantes permitidos en aguas residuales. y así lograr abarcar el mercado con solo un producto mexicano. de C. lo que implica un mayor costo en el proceso. En un escenario optimista se podrían cubrir todas las importaciones. S. alimentos para nichos de consumidores. En este caso contrario. evitándonos así los gastos de obtención de la misma cepa.com . lo que provocaría no poder reutilizar estas aguas en el proceso y en otras áreas dentro de la misma empresa.

com .EDUCACIÓN El índice de personas con estudios menores a la preparatoria se mantenga o aumente y así tener más población sin conocimientos de los productos con beneficios para la salud SALUD Que todos los beneficios que se mencionan no se cumplan y que las personas que lo estén consumiendo lo dejen de hacer y por lo mismo las recetas medicas ya no lo mencionen y así aumentar las personas enfermas. 52. El nivel educativo aumente en toda la población para tener un mayor conocimiento de los productos que benefician como lo son las vitaminas y complementos alimenticios como lo es el omega-3.8 Jn. El consumo de productos que contengan omega-3 aumente gracias a las recomendaciones de doctores que estos tengan bases para decir que si ayuda a prevenir las enfermedades que se mencionan. de México. que se hicieran campañas de para dar a conocer todos los beneficios de los productos.adhvance. 55 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax.

8 Jn.0 ppm Mezcla Natural de Tocoferoles (1000 ppm) como antioxidantes Ver página 6 Normas o requerimientos de Calidad Empaque Contenedores de acero inoxidable de 1 Kg. Ramon Albarrán esq.adhvance.CAPITULO V ANÁLISIS DE MERCADO ANÁLISIS DE MERCADO ENFOCADO A ASPECTOS DEL PRODUCTO Propiedades Aceite Vegetal de Microalgas Ácido graso polinsaturado de cadena larga (PolyUnsaturated Fatty Acid . 01(729) 279 23 00 Fax. 52. 01(729) 279 20 21 www. WHO Ver página 7 Ver página 11 56 Carretera Toluca-Naucalpan Km.1% Hexano< 1. Ver página 6 Composición DHA 43-50% Base de Triglicéridos Puros (>95%) Proteínas<0. Tel.PUFA). de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com .

se requiere realizar la adecuada segmentación del mercado.5. El Omega 3 es utilizado en alimentos como suplemento alimenticio con propiedades benéficas para la salud o nutraceútico. Tel. de tal forma que la sugerencia de segmentación se indica como se ve a continuación.adhvance.1. lácteos. galletas integrales y suplementos dietéticos principalmente. cardiovasculares y evitar que se desarrollen enfermedades crónicas. • • • 57 Carretera Toluca-Naucalpan Km. suplementos dietéticos y productos farmacéuticos. GNC. alimentos enriquecidos y medicamentos pueden coadyuvar la ausencia de estos problemas. tomando en cuenta las características particulares del proyecto en sí. el mercado farmaceútico el 31. alzhaimer y en patologías cerebro-vasculares. ya que lo que se pretende es ocupar un porcentaje de los productores que satisfacen la demanda de éstas empresas. La perspectiva de mejorar la salud mediante los alimentos que contengan Omega 3 es amplia porque la alimentación ha estado subutilizada en este sentido. Casi cualquier producto alimenticio o suplemento puede incorporar omega 3 de alta calidad en su formula. Herbalife. tortillas. de México. galletas.8 Jn. etc. Ramon Albarrán esq. Alpura. pan de caja. chocolates. el tamaño del mercado se segmentó tomando en cuenta la proporción de consumo más alta: lácteos. Super soya y Sport Nutrition. untables.com .1. por lo cual la tecnología de obtención de Omega 3 que se extrae directamente de la principal fuente como lo es el fitoplancton supera por mucho a cualquier otra. bebidas instantáneas. bebidas refrescantes. ya que al provenir de una fuente como el pescado es muy difícil enmascarar el olor y sabor característico o en el caso de aceites provenientes de semillas la cantidad obtenida es mucho menor. 5. Entre éstos se mencionan la leche enriquecida. embutidos. 01(729) 279 23 00 Fax. caldos instantáneos. Alimentos en general. SEGMENTACIÓN POR RAMA DE EMPRESA • • Agricultura. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. mayonesas. que acaparan el 42. sopas. La oferta de lácteos. Las aplicaciones más innovadoras del Omega 3 están en el tratamiento de la depresión. mayonesa. Estados Unidos y muchos otros países.3. salsas de tomate. también se consume en cápsulas por sus propiedades benéficas a la salud como alimento funcional o nutraceútico.2 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO Para determinar el mercado en donde va a desarrollarse el proyecto Omega 3. Nutrisa.1 LA NECESIDAD-CONSUMO DE OMEGA 3 El ácido graso Omega 3 se emplea para mantener las funciones cerebro-vasculares. 52. Segmentación alimenticia. El Omega 3 también ha sido aprobado como suplemento dietético por lo que no solo es usado en la fabricación de alimentos de consumo común. papas fritas.1% del mercado de los alimentos-lácteos en México. refrescos. Hay muchas versiones bajas en calidad que se usan para fabricar alimentos. galletas. Debido a que el ácido graso Omega 3 es un aditivo que se usa en la industria alimenticia y farmacéutica en mayor proporción. Bimbo. los suplementos alimenticios. En alimento para aves. chocolates. Parmalat. pan y bebidas-alimentos instantáneos en México esta dada principalmente por cinco grandes compañías: Nestlé. Lala. ya que el producto está destinado como un bien de uso industrial. pan de caja. El ácido graso Omega 3 ha sido aprobado como aditivo alimenticio en la Unión Europea. Se ha comprobado que el consumo de Omega 3 disminuye el riesgo de contraer cáncer de mama. 01(729) 279 20 21 www.1. se usa en emulsiones.5% el porcentaje restante se encuentra dividido entre Omnilife. Medicina. Gerber. 5. Como resultado el tamaño del mercado en el que se establecerá la demanda de Omega 3 incluye la industria alimenticia y la farmacéutica. obteniéndose así huevos enriquecidos con omega 3 Alimentos Naturales.1 DEMANDA 5.

000 productos de los cuales es primer lugar mundial en ventas de café soluble. Maxwellhouse. Consumen el omega 3 en una presentación única de 25 Kg. Proveedor. 52.N.V. Contacto: Ing. S.8 Jn.000 personas. Nido. Pescado. Consumo Promedio anual. que están enriquecidos con omega 3.87 M. leche en polvo. Maggi. Precio Actual $1.V.com . Nestlé posee marcas reconocidas a nivel mundial como Nescafé. Sin información. alimentos para bebé. Taster’s.2 ANÁLISIS DE LA DEMANDA 5. de C. Fuente de omega 3. para ello nos dirigimos a las Empresas productoras de estos. agua embotellada. La Lechera. tienen 8.A. San Pellegrino. Consumo Promedio anual. Proveedor. Friskies. de C.V. sin embargo ellos necesitan en presentaciones de 1Kg por que hay una pérdida de producto del 15% en cada cubeta. Ralston Purina y en “joint venture” con General Mills opera Cheerios y Wheaties. Ramon Albarrán esq. Tel. Consumo Promedio anual. Personal. Juan Manuel Ramírez Supervisor de Nuevos Productos Ganaderos Productores de Leche Alpura. Datos relevantes. S. Nestlé opera en 81 países con 479 fabricas y emplea a 225. de México.adhvance. 2 ton. Pérez Grupos Lácteos 58 Carretera Toluca-Naucalpan Km. postres fríos y es segundo lugar en helados y alimento para mascotas. Fuente de omega 3. alimentos deshidratados.A. se analizó de acuerdo a los productos actuales existentes en el Mercado Mexicano. Nesquick. Lo consumen en todas sus plantas de la República Mexicana. alimentos congelados. S. Tipo de Entrevista. obteniendo la siguiente información de consumo anual: Bimbo. Tipo de Entrevista.5. 2. Microalgas. malteadas. de C.589.A. Telefónica. 01(729) 279 23 00 Fax. Pero como el producto es importado no les pueden cambiar la presentación. Pescado. Contacto: Karla S. chocolates. Datos relevantes.5 ton. tienen contemplados 3 productos lácteos adicionados con omega 3. Tipo de Entrevista. Contacto: Ing. Para el 2008. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Sin información. Fuente de omega 3. Proveedor. Telefónica. Irma Santiago López Jefe de Aseguramiento de Calidad Nestlé México.1 TAMAÑO DE LA DEMANDA El tamaño de la demanda para el proyecto omega 3. Carnation. 2 ton.2. Sin información./Kg + IVA. 01(729) 279 20 21 www. Perrier. leche condensada.

Cecilia García Martínez.A. Consumo Promedio anual. Tel.F. Tipo de Entrevista.V. quien actualmente trabaja en R&D de Nuevos Productos para Pfizer. Patricia Portales Castillo Gerente de Planta División Líquidos Omnilife Manufactura. Fuente de omega 3. Proveedor. S. de México. Fuente de omega 3. 1 ton. Pescado. Datos relevantes. 01(729) 279 23 00 Fax. Sin Información. S.com . Consumo Promedio anual. Proveedor. Contacto: *La Información nos la Proporcionó la Q. Electrónica.B. Pretenden incorporar a sus formulaciones Omega 3 en polvo. 3 ton Proveedor. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Vilchis Jefe de Investigación y desarrollo Pfizer.A. Consumo Promedio anual. de C. Contacto: Alejandro Oropezca Jefe de Desarrollo de Productos 59 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tipo de Entrevista. Telefónica. Ramon Albarrán esq. Observaciones. de C. Fuente de omega 3. Datos relevantes: Estarían dispuestos a cambiar fuente original. 52. Sin Información.A. S. mejora las características sensoriales. siempre y cuando el producto cumpla con las características sensoriales deseadas.8 Jn.V. S. Telefónica. 2 ton Proveedor. Oscar Tijerina Echevarría Gerente de Planta División Líquidos Parmalat México.V.Gerber. 3 ton Proveedor.V. de C.V. Tipo de Entrevista. Contacto: Ing. Contacto: León R. de C. Telefónica. 01(729) 279 20 21 www. Consumo Promedio anual. Sin Información. Tipo de Entrevista.A. S. 2 ton. de C.adhvance. Novartis Farmaceútica. Sin información. Sin Información. Ocean Nutrition Fuente de omega 3. Fuente de omega 3. Sin información. Consumo Promedio anual. Contacto: Ing. Tipo de Entrevista.A. Telefónica. Sin información. Pescado.

Av. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.Lala México. Sin información. Tipo de Entrevista. Consumo Promedio anual. Pescado. Proveedor. Ramon Albarrán esq. Fuente de omega 3. 52. Personal. de C. México Teléfono: 52 33 3837-0030 Fax: 52 33 3837-0038 Tipo de Entrevista. Las cuales tienen productos comos son: 60 Carretera Toluca-Naucalpan Km. GNC. 01(729) 279 23 00 Fax. de C. 01(729) 279 20 21 www. 200 Colonia La Aurora CP 44460 Guadalajara. Jalisco. 1 ton. en base a la gran diversidad de productos existentes en tiendas como: Nutrisa. Proveedor. Sin información. Super Soya y Sport Nutrition. Washington No. Sin Información.8 Jn.com . de México.A. Telefónica. S. Tel. Realizamos una estimación. Contacto: Juan Carlos Santiago R & D New Productos Herbalife Internacional de México.V. Consumo Promedio anual. 1 ton. S.A.V. Fuente de omega 3.adhvance.

com .adhvance.25 0. Realizamos una clasificación de tamaño de empresas de acuerdo al Consumo de Toneladas anuales. 01(729) 279 23 00 Fax.25 0. 5. de México. Ramon Albarrán esq.25 0.5 ton anuales Tabla No. englobando a estos representan el 4% de la demanda total.8 Jn. 52. Tel.1 Toneladas totales de Consumo Anual 61 Carretera Toluca-Naucalpan Km.25 Micro Micro Micro Total de la demanda 20. Cliente Pfizer Novartis Bimbo Nestle Ganaderos Gerber Parmalat Omnilife Herbalife Lala Nutrisa GNC Super Soya Sport Nutrition Tamaño de Empresa Grande Grande Mediana Mediana Mediana Mediana Mediana Pequeña Pequeña Pequeña Micro Toneladas anuales 3 3 2.De acuerdo a estos productos hicimos una estimación del 1% de consumo para cada uno.5 2 2 2 2 1 1 1 0. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

Ramon Albarrán esq. de Pequeñas Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (3)( 1 ton anual) = 3 ton anual Demanda de Medianas Empresas = (No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. de Medianas Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (5)(2. Tel.5 ton anuales Demanda de Macroempresas = (No.adhvance.Demanda de Omega 3 en México Novartis 15% Omnilife 5% Herbalife 5% Pfizer 14% Lala 5% Nutrisa GNC Super Soya 1% Sport Nutrition 1% 1% 1% Parmalat 10% Gerber 10% Nestle 10% Bimbo 12% Ganaderos 10% Gráfica 5.1 Representación de la demanda de Omega 3 Demanda de Micro Empresas = (No.5 ton anuales 62 Carretera Toluca-Naucalpan Km.1 ton anual) =10.25 ton anual) =1 ton anual *Estimación Demanda de Pequeñas Empresas = (No.8 Jn. de Grandes Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (2)(3 ton anual) =6 ton anual Demanda Total = 20. 01(729) 279 20 21 www. de Micro Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (4)(0. 52.com . 01(729) 279 23 00 Fax.

destituyendo al inicial.80 85. Ramon Albarrán esq.2 59.5.02 2 4 2-4 0. Tasa de Probabilidad Probabilidad Rango crecimiento acumulada -0. el ingreso de estas.08 0.15 97.4 52. Cambios en la política económica.adhvance. Si el bien es de primera necesidad para el consumidor.15 0. cambios en su distribución.2. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.06 11 24 13-24 0. 01(729) 279 23 00 Fax.92 Tasa de crecimiento 0 0. ya sea en bienes inferiores o de lujo.15 0.1 SITUACIÓN FUTURA DE LA DEMANDA INDUSTRIAL Una investigación de la situación actual de la demanda de Omega 3 arroja una demanda inicial de 20.5 23.15 30 100 70-100 Tiempo (años) 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 20. En función a este dato y auxiliándose con números aleatorios se obtuvieron los diferentes escenarios: optimista. concentrando la probabilidad en las tasas de crecimiento altas. Cambios en el nivel general de precios.69 73.1 31.7 69 63 Carretera Toluca-Naucalpan Km.1 24 70 46-70 0. Tabla 5.94 20. no tendrá mayor problema con el cambio de precio y lo pagara cualquiera que este sea.5 toneladas por año.2 47.5 87.2. Cuando el ingreso de un individuo aumenta.15 0. Este escenario se obtuvo con una tasa de crecimiento máxima del 15%. su consumo de todos los bienes se incrementan.15 0. 52. Por último.8 Jn.03 71.59 98. Escenario Optimista. por el contrario si se considera un producto de lujo se optará por no comprarlo.2 Escenario optimista.15 0.18 30.15 0.2.5 27. Lo cuales pueden ser mas baratos provocando con esto que se opte por comprar este producto.8 41.08 22 46 24-46 0. 01(729) 279 20 21 www. intermedio y pesimista.04 9 13 4-13 0.com . Cambios en la evolución y crecimiento del sistema económico.1 0.13 77.75 65. Aparición de productos sustitutivos.02 1 1 0-1 0 1 2 1-2 0. de México.2 PROYECCIÓN FUTURA 5.1 55. estas pueden ser: El aumento de la población. Cambios en la preferencia de los consumidores. Tel.1 35.15 Demanda (ton/año) 20.06 0. Basado en hábitos y gustos de cada consumidor. cabe mencionar algunas condicionantes para la demanda futura.

4 25. Este escenario se obtuvo con un rango de tasa de crecimiento supuesta del -0.adhvance.02-15 %.8 Jn.9 28.79 15.08 0.15 Tabla 5. de México.53 60.1 0.05 89.04 0.04 Demanda (ton/año) 20.37 28. Este escenario se obtuvo con un rango de tasa de crecimiento supuesta del -0.8 42. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.2 44 Escenario Pesimista. Tasa de crecimiento -0.04 0.06 0.15 Tabla 5.com .98 92.02 0.15 0.06 0.3 Escenario intermedio.Escenario Intermedio.1 0. Probabilidad Probabilidad acumulada 12 12 13 25 15 40 15 55 12 67 14 81 8 89 5 94 6 100 Rango 12 12-25 25-40 40-55 55-67 67-81 81-89 89-94 94-100 64 Carretera Toluca-Naucalpan Km.09 76.26 26.3 38.08 0.02 0 0.06 0. 01(729) 279 20 21 www.15 0.1 30.02 0.02 0 0.99 60. intentando concentrar la probabilidad de manera homogénea.2 33.1 25. Tel.04 -0. 01(729) 279 23 00 Fax.02 0.04 Tasa de crecimiento 0 0.08 0.08 0.04-15 %.5 57.4 Escenario pesimista. 52.1 0.5 22. Tasa de crecimiento -0.3 39. Ramon Albarrán esq. Probabilidad Probabilidad acumulada 3 3 4 7 13 20 14 34 20 54 20 74 14 88 12 100 Rango 0-3 3-7 7-20 20-34 34-54 54-74 74-88 88-100 Tiempo (años) 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 20.04 0. concentrando la probabilidad en las tasas de crecimiento bajas.08 0.52 52.

8 Jn.8 ton/año y esto corresponde a una producción diaria de: 13. lo que equivale a 13. El escenario optimista arroja un dato para el año 2016 igual a 69 ton/año. ⎥ dia ⎣ ⎦ ⎣ ⎦ Lo cual equivaldría a 38 unidades de producción por día para el programa de ventas.20 20.8 ton ⎡ 1año ton ⎡1000kg ⎤ kg ⎤ = 0.02 0 -0. 01(729) 279 20 21 www.02 Demanda (ton/año) 20. lo que se busca es obtener ganancias. que contienen 1 kg de producto terminado.08 -0.1 0.06 0.8 26. 01(729) 279 23 00 Fax.5 21.97 Tasa de crecimiento 0 0.04 61. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.7 23.8 27.02 0. Ramon Albarrán esq.3 25.3 28. intermedio y pesimista Como toda Empresa nueva en el mercado.Tiempo (años) 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 20.06 0.4 27.8 27.04 -0. Con referencia a los escenarios anteriores.03 22.02 0.48 30.adhvance.20 93.0378 = 37.8 año ⎢ 365díashabiles ⎥ dia ⎢ 1ton.8 26.5 75. 52. se propone cubrir el 20 % de esta demanda. Tel.2 Escenarios: optimista.23 44. y considerando un porcentaje del 5 % de mermas para el programa de producción.3 ESCENARIOS 70 Demanda (ton/año) 60 50 40 30 20 10 2006 Optimista Tendencial Pesimista 2008 2010 2012 2014 2016 Tiempo (años) Grafica 5.41 77. se obtienen 40 unidades de producción diarias.91 82.9 25. de México. 65 Carretera Toluca-Naucalpan Km.98 23. se tomará en cuenta el escenario optimista para continuar con la investigación de mercado y así poder tener al final de 10 años de proyección una estabilidad en el mercado demandante y con un óptimo nivel de aceptación por parte de los inversionistas.com .

Ramon Albarrán esq.2 RÉGIMEN DE MERCADO Para realizar un análisis de la oferta de productos con relación al proyecto omega 3 se utilizaron datos de Datamonitor Worldwide Innovations Network.CAPÍTULO VI ANÁLISIS DE LA OFERTA 6. La razón de tal ahorro de escalas se debe a la posibilidad de repartir la parte correspondiente a los costos fijos. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. La presencia de omega-3 en el mercado mexicano es solo de origen extranjero (Alemania y Canadá. de México. nuestra oferta del producto será para desplazar en mayor parte a las pequeñas y medianas empresas. al aumentar la cantidad de cierto bien (producto) fabricado. la competencia esta dada por un régimen oligopólico ya que son 2 las empresas que dominan el 50% de la oferta total. bajo ciertas condiciones que son demanda y precio.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax. es el mecanismo de formación de precios que establece el costo de un bien o servicio en el mercado.). el costo unitario disminuye.com . mayor es la cantidad de empresas dispuestos a fabricarlo y colocarlo en el mercado. 6. 52. mientras que 9 más se reparten el otro 50%. además en menor cantidad a las dos grandes que dominan el mercado. es por esto que toda la oferta es de importación. en economía. entre mayor es el número de productos un menor costo unitario y por ende la posibilidad de ofrecer el producto al cliente en un precio menor. Tomando en cuenta que la mitad del mercado esta ocupado por dos grandes empresas. con la expectativa de venderlo a un precio más elevado aumentando su beneficio. esta economía es la que a impulsado los procesos de concentración empresarial y fomenta la existencia de multinacionales a escala mundial. OFERTA Pronova Roche Vitaminas BASF 1% 9% 5% 5% 10% 10% 25% Bioriginal Croda Un-Mega Lipid 0% 10% 25% Ocean Nutrition Bioriginal Denofa Grafica 6. Por otro lado cuando mayor es el precio del producto.1 Representación de la oferta 66 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel. En términos generales.1 OFERTA La oferta es la cantidad de producto que ofrecen ya sea una o mas empresas.8 Jn. arrojando una oferta total de 19 toneladas anuales. como toda la oferta es lo que se importa entonces la oferta total será igual a las importaciones. 01(729) 279 20 21 www. La ley de la oferta y la demanda.

Valians. Ludwigshafen. por la oferta que tiene en México del 10% se cataloga como una mediana empresa. • Lonza. Tel. 10 y 5% respectivamente así ser una mediana empresa. se encuentra en el mercado desde 1998. también ocupa el 25%.com . Alemania. Entran en el mercado Méxicano con estos nombres y a si poder tener un poco más de consumidores. 01(729) 279 20 21 www. Suiza. de México. Es una gran empresa respecto a la importación de omega-3.6. Se encuentra en el mercado desde 1997 con relación a este producto.adhvance. Con respecto a la venta de omega-3 es una mediana empresa. • Ocean Nutrition Garden. Canada. Esta se coloca como una mediana por ofrecer el 9% de la oferta total en México.3 CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPETIDORES Las características de las empresas oferentes • BASF. Basilia. ocupa solo el 10% en la oferta de este producto. 67 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Es una empresa grande que al igual que BASF. • Bioriginal Denota y Bioriginal Croda. Berlín.8 Jn. Alemania. Entre estas dos tienen cobertura del 15%. • Pronova. su capacidad en México es de 25% del total de la oferta. 52. Suiza. • Roche Vitaminas. Canada.

8 Jn. Es una de las más pequeñas ya que únicamente abarca el 5% de la oferta.• Un-Mega-lipid. 01(729) 279 23 00 Fax. Así que esta empresa seria con la que se tendría una mayor competencia ya que su producto cumple con características similares al propuesto por nosotros. Tel.com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. La mayoría de estos productores ofrecen un omega-3 extraído directamente del pescado. 01(729) 279 20 21 www. 52. Alemania. esto ayuda a mejorar el producto sensorialmente y a tener un mayor rendimiento. por otro lado Lonza hace su producto a partir de microalgas. Ramon Albarrán esq. de México.adhvance. 68 Carretera Toluca-Naucalpan Km. el cual le da características sensoriales desagradables.

48 10.70 69. Tel. 19 ton/año Por lo tanto el coeficiente oferta/demanda es de 0.40 52. Si el resultado es igual al 1 indica que estamos ante un mercado saturado.93.0 10.3 4.5 14. Demanda.7 10.00 Programa de ventas Ton/año 4. 69 Carretera Toluca-Naucalpan Km.20 59. 20.9 11.70 5.9 5.80 41. 52.5 8. podemos establecer un indicador que integre estos dos aspectos.20 47.10 55. con un crecimiento anual de 15% más un factor de seguridad del 5 %.10 4. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.22 7. Tiempo Años 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Demanda Ton/año 20. si es menor a 1 significa que estamos ante un mercado no saturado con grandes posibilidades de crecimiento y si el valor es mayor a 1 nos encontramos ante un mercado con muy poco futuro para crecer.com . Ramon Albarrán esq. CAPÍTULO VIII PROPUESTA DEL PROGRAMA DE PRODUCCIÓN En función al escenario optimista.50 27. de México. 01(729) 279 23 00 Fax.42 6.04 11.16 8.50 23.80 Programa de producción Ton/año 4.7 6. tenemos la propuesta del programa de Producción.CAPÍTULO VII OFERTA-DEMANDA Analizando la Oferta y la Demanda. esto es con el cociente resultante de la división oferta-demanda.1 Programa de producción.6 12.5 ton/año Oferta.adhvance. 01(729) 279 20 21 www.94 13.10 31. abarcando el 20 % del mercado total demandante.42 11.24 9.5 Unidades diarias Kg/día 12 14 16 18 21 24 27 30 32 34 40 Tabla 8.10 35. lo que nos indica que estamos ante un mercado no saturado con grandes posibilidades de crecimiento en el futuro.8 Jn.5 7. las dos variables de mercado más importantes.

I.inegi. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. U.com . 01(729) 279 23 00 Fax. México.A. (1996) Identificación de Proyectos y Análisis de Mercado.M.adhvance. D.8 Jn.org. 01(729) 279 20 21 www.. de México.mx Arteaga.inegi.8 BIBLIOGRAFÍA http://www. 70 Carretera Toluca-Naucalpan Km.gob.mx http://www. F.gob. 52.gob. González. M.mx http://www.mx/prod_serv http://www.conapo.gob. C. Ramon Albarrán esq. R.mx http://www.rolandocordera. O. Tel.

Ramon Albarrán esq. disponibilidad de materias primas. 9.10 0 – 10 11 . o por indicadores indirectos.1Clasificación de las empresas en base a ventas realizadas Así mismo. como el monto de inversión. También podemos tomar en cuenta la capacidad en la que se encuentra el equipo de producción. 01(729) 279 20 21 www.30 11 – 50 51 – 250 31 – 100 51 – 100 251 101 100 Tabla 9. De acuerdo a la definición de CANACINTRA. 52. una empresa puede clasificarse según el giro en: Las empresas también se pueden clasificar de acuerdo a las ventas realizadas anualmente. aumentara la producción mientras más aumente el porcentaje de cobertura del mercado del producto.1 • • • CLASIFICACIÓN DE LA INDUSTRIA Comercial Una empresa que se dedica a la compra. en el caso de la industria se puede ver de la siguiente manera: Tamaño de la empresa Micro Pequeña Mediana Grande Ventas Anuales en miles de pesos 0-200 201-400 401-4000 4001-más de 120000 Tabla 9.50 11 . En nuestro caso aún no se tiene determinado el número de empleados que trabajaran en nuestra empresa. existe una clasificación en base al tamaño por número de empleados. ya que inicialmente las maquinas no se ponen a trabajar a un 100% de su capacidad. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn.adhvance.10 0 . Industrial Una empresa que produzca ya sea un producto final o un intermedio Servicios Una empresa que ofrezca un bien intangible al consumidor. el monto de ocupación efectiva de mano de obra. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.2 Clasificación de las empresas en base al número de empleados Otros puntos importante que nos ayudarán a determinar la capacidad con que se tiene que establecer la planta son los que se mencionan a continuación.venta de un producto determinado.com . 71 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México. pero la clasificación general por el número de empleados es: Tamaño Micro Pequeña Media Grande Industria Comercio Servicio 0 . tecnología y otros factores que puedan interferir en la economía de la empresa.CAPITULO IX TAMAÑO DE PLANTA La capacidad de la planta es la tasa de producción característica que se mide en unidades de salida por unidad de tiempo.

8 Jn.2 ton/año para la venta. así como todos los solventes que se utilizan en todo el proceso.3 DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA Debido a que la materia prima utilizada para la producción de ADHvance S.4 SELECCIÓN DE LA TECNOLOGIA La disponibilidad de tecnología para la elaboración de productos como el nuestro es un factor muy importante. de tal modo que se tengan las condiciones óptimas para la producción de .A.com . medidores de temperatura. la conversión del sustrato a producto. Esto tiene como ventaja que la inversión inicial para la tecnología solo se tenga que hacer una vez para diez años de producción. demanda del 10% del total.2 ton/año de la demanda total de Omega-3. Para el proceso de separación. es el mercado que nuestra empresa desea y decide captar para el año 2016. es decir. está disponible en su totalidad. hay distintos métodos que podrían ser utilizados. de México. cromatografía. Estos reactores requieren de dispositivos especiales como: chaquetas de intercambio calórico. dando como resultado 2.V. el cual deberá contener los sustratos adecuados al metabolismo del microorganismo a utilizar. esto si tomamos en cuenta un escenario optimista. etc. Debido a esto se calculó la capacidad instalada (de seguridad) tomando en cuenta un 5% más de capacidad de la planta.2 MERCADO META Está conformado por los segmentos del mercado total que han sido seleccionados en forma específica. 01(729) 279 23 00 Fax. para solo tener una producción de 2.9. 52. 01(729) 279 20 21 www. a parte de las condiciones particulares que requiera la microalga para que tenga un mayor rendimiento. Ramon Albarrán esq. de C. La selección del equipo se debe realizar tomando en cuenta su capacidad ya que esto nos permitirá ir creciendo de acuerdo a las necesidades hasta alcanzar el mercado meta establecido en el año 2016. El mercado meta se calculó como un porcentaje de cobertura de la demanda potencial para el año 2016 con un incremento del 10% dieron como resultado 2. en donde se lleva a cabo la fermentación. 9. En este proceso de fermentación se utilizan microalgas para la transformación de la materia prima a producto. que se propone en el presente trabajo es de tipo El proceso de producción industrial de fermentativo. 72 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Como siguiente paso se inocula dicho medio con el microorganismo y se establecen las condiciones de presión. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 9. solo se deberá tener un buen distribuidor de la cepa ya que esta es la más importante de toda la producción. sedimentación. Tel. pH y presión. Este mercado meta es donde dirigiremos nuestros esfuerzos para lograr la venta de nuestro producto. El proceso comienza con la formulación del medio de cultivo. En los procesos fermentativos el principal equipo industrial que se utiliza son reactores.36 ton/año de capacidad. agitadores. sistemas de aireación. En este caso se plantea una separación por filtración.adhvance. temperatura y agitación adecuada. Esto nos dice que la materia prima no será una limitante para la producción de nuestro producto. algunos de ellos son: Filtración. centrifugación. es decir.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. técnicos capacitados para el manejo de la maquinaria. la planta requerirá de ingenieros para el proceso y control de calidad. se requiere de mano de obra especializada. los costos unitarios del producto irán disminuyendo. En el centro del país se tiene la mayor concentración de profesionistas para este ramo. dentro de los cuales el más importante es la producción total del producto y para tenerlo se necesita la capacidad del equipo de trabajo. hasta un determinado nivel de producción. ya que nuestra planta en el 2016 estará operando a un 5% de su capacidad instalada.com . 73 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Por lo tanto debemos establecer un tamaño de planta óptimo para reducir al máximo los costos de instalación.8 Jn.5 MANO DE OBRA Para que una empresa como la nuestra comience a operar. esto considerando el mercado meta y teniendo un margen de expansión. esto será una ventaja ya que la empresa estará ubicada en esta zona. 01(729) 279 23 00 Fax. 9. operación y mantenimiento.adhvance.6 ECONOMIA DE ESCALA Conforme se va aumentando el volumen de producción. de México. Ramon Albarrán esq.9. Al comenzar operaciones. Estos son los puntos más importantes para poder determinar el tamaño de una planta. Tel. 01(729) 279 20 21 www. De acuerdo al mercado meta ya mencionado y a los factores que afectan el tamaño de la planta. 52. se propone una capacidad instalada de 14 toneladas anuales. y obreros calificados relacionados con las fermentaciones y purificaciones de los productos de las mismas.

10.Usuario Industrial.A.com .A. siendo los siguientes los más importantes: • • • • Cantidad de clientes potenciales. lo cual ofrecerá la máxima seguridad. S.adhvance. hasta su distribución. de México. Principales competidores (oferta existente).CAPÍTULO X 10. 74 Carretera Toluca-Naucalpan Km. ya que evitamos intermediarios. S.V. de C. 52. 01(729) 279 23 00 Fax. constituirán un importante componente de Queremos cubrir una red Global de toda la República Mexicana.V. de C. con servicios orientados al cliente en todos los sectores.1 Ruta que sigue el producto desde el centro de producción hasta el cliente. Cliente Calidad • • Alto grado de Buenas Prácticas de Manufactura Sistema Preventivo de errores HACCP Seguridad Fig. desde el pedido del Cliente.8 Jn.A. La comercialización de bienes industriales de representa un canal directo de distribución Productor. Tel. 10.1 ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN CANAL DE DISTRIBUCIÓN Un canal de distribución está formado por personas y compañías que intervienen en la transferencia de la propiedad de un producto a medida que este pasa del fabricante al consumidor final o al usuario industrial. Concentración geográfica del mercado. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. S.A. supervisará y registrará paso a paso toda la Producción de Omega 3.1 FACTORES A CONSIDERAR EN LA ELECCIÓN DEL CANAL DE DISTRIBUCIÓN Debido a que la determinación del canal de comercialización es de vital importancia para facilitar la incursión de al mercado (ya que este influye en la demanda y el establecimiento del precio) se hace necesario establecer los principales factores que facilitarán dicha elección para ADHvance. La calidad es un proceso de mejora continua. de C.V.V. Vida de anaquel del producto. El Servicio al cliente y el know-how de ADHvance. desde la venta hasta el marketing y la logística.1. El Sistema de gestión. Ramon Albarrán esq. este canal directo representa el volumen de ingresos más alto para ADHvance. que cualquier otra estructura de distribución. garantizando que cumplirá con lo prometido: “Crear Un Valor Sano Para Usted” Proceso de Mejora Continua Orden del Cliente Producción ADHvance. S. de C.

S. es decir.10.1. implementar y controlar los flujos físicos de materiales y productos finales desde los puntos de origen hasta los puntos de uso para satisfacer las necesidades de los clientes de forma rentable. • • • • 10. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. pero ello también implica costos de almacenamiento más altos. La gerencia necesitaría saber que tanto aumentarán las ventas y las utilidades como resultado de mantener inventarios más grandes y prometer tiempos de surtido de pedidos más cortos. ADHvance.com . la captura del pedido y la verificación de crédito del cliente. Una rigurosa administración del almacenamiento y del transporte contribuye a estabilizar los precios de ADHvance.adhvance.A.1. y la recepción del pago. 01(729) 279 20 21 www. que incluyen la transmisión del pedido por parte del vendedor. esto no resulta económico. 52. Con un sistema logístico bien administrado se logrará un excelente servicio a los clientes. Ramon Albarrán esq. Controlar los costos de envío. La empresa debe decidir en cuantos lugares tendrá existencias. 10. Los inventarios se reducen al poner las existencias en menos lugares. el embarque del pedido. la razón es que la mayoría de nuestros clientes potenciales se encuentran en la región Norte. Este ciclo abarca muchos pasos.A.V. la facturación y la factura. S. Por ejemplo al clausurar bodegas innecesarias se aminoran los costos. Si tiene existencias en más sitios. Los administradores con responsabilidades de envío necesitan asegurarse de que su compañía cuenta con las rutas más rápidas además de las tarifas más bajas sin importar los métodos de transporte que utilizan. 01(729) 279 23 00 Fax. la entrega de la mercancía y el pago. Sin embargo. La función de almacenamiento ayuda a suavizar las discrepancias entre la producción y las cantidades que el mercado desea.5 INVENTARIOS Los niveles de inventarios representan una importante decisión de logística. Es además. Crear utilidades de tiempo y lugar.V. posteriormente consideramos el hecho de poseer una bodega o contratar los servicios de Almacenadora Accel. para luego tomar una decisión. Muchas alternativas para disminuir los costos se obtienen con una dirección eficiente de la distribución física. A los vendedores les gustaría que su empresa mantenga suficientes existencias para surtir de inmediato todos los pedidos de los clientes.8 Jn. Los costos de inventarios se incrementan exponencialmente a medida que el nivel de servicio a clientes se acerca al 100%. la programación de inventarios y producción. Las principales funciones logísticas ADHvance. porque los ciclos de producción y de consumo rara vez son idénticos. Influencia en la selección de canales. genera utilidad de tiempo. sin importar si se trata de intermediarios o de usuarios finales (Industria).V.A.1. Tel. 75 Carretera Toluca-Naucalpan Km. indispensable para corregir los desequilibrios del tiempo de producción y consumo. de México. optimizará el ciclo de pedido a pago. los vendedores pueden almacenarlo hasta que se equilibre la situación de la demanda y de la oferta. la empresa podrá entregar productos a los clientes con mayor rapidez. de C. S.3 PROCESAMIENTO DE PEDIDOS Como casi todas las empresas actuales. de C. El almacenaje. Las decisiones referentes a la administración de inventario ejercen una influencia directa en la elección de canales por el fabricante y en la ubicación de los intermediarios. El inventario lo mantendremos en el almacén de nuestra planta. Si un mercado pasa por una saturación temporal de un producto. en Cuautitlán Izcalli. de C. Estabilizar los precios.4 ALMACENAMIENTO Toda empresa tiene que almacenar productos terminados en tanto se venden. 10.1. Reducir los costos de distribución. serán: • • Excelente Servicio al cliente.A.2 LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN La logística de distribución implicará planear. o en la industria entera.V. de C. el tiempo que transcurre entre la recepción de un pedido. S.

A. ADHvance. y la condición de la mercancía al llegar. el punto de pedido debe equilibrar el riesgo de que se agoten las existencias y los costos de mantener existencias excesivas. Las Rutas de Distribución. de C.V.8 Jn. elegirá los mejores transportistas. tomando en cuenta criterios como rapidez. o si es foráneo lo colocamos con un transportista por contrato que es una organización independiente que vende servicios de transporte a otros bajo un régimen de contrato.A.mx Autotransportes de Carga Tresguerras S. rastreabilidad y costo. confiabilidad. hasta algún centro de distribución del cliente. Vallejo No. El uso de contenedores consiste en colocar la mercancía en cajas o remolques que se pueden transferir con facilidad entre dos modos de transporte. 10. su propia bodega en la zona metropolitana. 01(729) 279 23 00 Fax. Transportes Julián de Obregón Destinos: Pacífico. que se encargará de la distribución desde la salida de nuestro almacén.V. disponibilidad. A medida que bajan los inventarios. considerando que las Plantas son foráneas. 01(729) 279 20 21 www. de C. Este nivel de existencias se denomina punto de pedido.com. gracias al uso de contenedores. la gerencia necesita saber en que punto debe emitir una nueva orden.com . el desempeño en la entrega a tiempo. de México. 76 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Un transportista común presta servicios entre puntos predeterminados con un itinerario y programa fijos y está disponible para todos los que quieran embarcar mercancías.6 TRANSPORTE Las decisiones en cuanto a transporte afectará el precios de . frecuencia. capacidad. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52. Tendremos nuestro propio transporte privado. Embarcaremos mercancías combinando dos más modos de transporte. Juárez y Monterrey. todo lo cual influye en la satisfacción del cliente. El término por vía terrestre o por tierra (piggyback) describe el uso de camiones. con tarifas estándar.Las decisiones en materia de inventarios implican saber cuándo y cuánto ordenar. Tel. 1830 nave 1 Puertas 13 a 15 Tel (55) 5389 3872 (55) 5391 6146 vallejo@juliandeobregon.adhvance.1. Al enviar mercancía a las bodegas de nuestros clientes. Ramon Albarrán esq. Cd. S. Manzanillo. o a su Planta de Producción.

com . Colima. Tel. Tel: 01 (477) 7-100-700 (con 30 líneas) Fax: ext. Morelos Num. Sonora. Fax Bodega: ext. Nuevo León.A. Guanajuato. México. Estado de México. Fax Crédito y cobranza: ext.Destinos: Aguascalientes. Querétaro. 270. Yucatán. S.com. Veracruz y Zacatecas. de México. Chihuahua. Nayarit. Crédito y cobranza: ext. 209. 279.P. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Baja California Sur. 299. Michoacán. Oaxaca. de C. Blvd.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax. Morelos.. Durango. José Ma. 2975 Colonia Alfaro C.adhvance. Chiapas. Hidalgo. Sinaloa. Jalisco.V. 290. Guanajuato. Av. 01(729) 279 20 21 www. San Luis Potosí. Ramon Albarrán esq. Bodega: ext. Guerrero. 52.mx 77 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tamaulipas. Baja California Norte. Quinta Roo. 37238 León. Campeche. Tabasco. Industrial Vallejo México C. Tlaxcala. Puebla.F.07709 Teléfono(s) (555)369 3100 (555)389 4849 Transportes Castores de Baja California.P. D. Vallejo # 1830 Norte Col.Correo electrónico: castores@castores.

10.com Revista Mundo Alimentario Delta Enfoque. 55 (52) 5534 4344 Otra modalidad de publicidad hacia los consumidores que utilizan sus computadoras para adquirir productos y hacer compras. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com Revista Mundo Alimentario castores@castores.com. M. artículos y boletines. Av. con sede en la ciudad de México. la parte gráfica de Internet. Gonzalez. R. cuyo propósito es facilitar la información de la industria de alimentos a través de la difusión amplia de estudios. Av. 01(729) 279 23 00 Fax. o cuyos datos demográficos corresponda a nuestro mercado meta.com Iniciaremos contacto con clientes y cerraremos la transacción por teléfono.com. D. telefonear a prospectos que han solicitado información a ADHvance. ya que el 90% de las Empresas de Alimentos y de la Industria Química lo requieren.A.I. Rio Mixcoac 36-501-B Col. de C. México.mx 78 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tels.com .V.adhavance. (1996) Identificación de Proyectos y Análisis de Mercado. es principalmente por medio de servicios comerciales en línea y el Word Wide Web. Próximamente www. F. Crédito Constructor Delegación Benito Juárez 03940 México. México Thomson PLM..1. Actipan 03230 México.A. www. O.mx vallejo@juliandeobregon. S.8 Jn. S. D. 01(729) 279 20 21 www. CLIA Consejo Latinoamericano de Información Alementaria El Consejo Latinoamericano de Información Alimentaria es una institución no lucrativa.M.alimentariaonline. de México. D. Tel. C.V.rohde@plmlatina. investigaciones y el enlace con los medios de comunicación y la comunidad científica especializada en los temas alimentarios.7 PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN DE VENTAS Nuestro primer objetivo es posicionarnos en el mercado a través del Diccionario de las Industria de Alimentos PLM. 8 Col. O bien. U.F.adhvance. de C.alimentariaonline.com 10.: 52 (55) 5480-7800 Fax: 52 (55) 5662-8746 Rodrigo Rohde rodrigo.2 BIBLIOGRAFÍA Arteaga.A. a través de revistas. www. Puede consistir simplemente en hacer llamadas a partir del directorio telefónico. Ramon Albarrán esq. Barranca del Muerto Núm. foros. 52. F.

cuando la oferta y la demanda están en equilibrio. • Percepción del precio por el consumidor. fabricación. La calidad-beneficio y utilidad del producto. El tipo de producto o servicio que ofrece la empresa condiciona la importancia de las decisiones sobre los precios. El factor precio es muy importante para toda empresa. almacenaje y distribución.1 FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE EL PRECIO Para determinar el precio de un producto o servicio se requiere contar con la información necesaria representada en los siguientes factores: Factores internos • Costos de producción.CAPÍTULO XI PRECIO El precio se define como la cantidad monetaria en la que los productores están decididos a vender el producto o servicio que ofrecen y los consumidores a comprarlo. 01(729) 279 23 00 Fax. • Tipos de competencia y mercado.adhvance. • Liderazgo por calidad de producto. modificable. 11. • La relación demanda . 52. este a diferencia de las características de los productos y los compromisos con el canal de distribución. La oferta y demanda del producto. 79 Carretera Toluca-Naucalpan Km. • Persistencia en el mercado. • Mercadotecnia. • Elasticidad del precio de la demanda Los que se consideran relevantes para fabricación del producto con Omega 3 son los siguientes: • • • • • • • • • Los costos de la materia prima implicados en la elaboración del producto Equipo y maquinaria para la producción de determinada cantidad de producto. • Sensibilidad a la demanda en las variaciones de precio del producto. Mano de obra requerida en la fabricación. Costos de producción. • Objetivos de organización de la empresa. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.precio. es decir. Ramon Albarrán esq. Tel. El Precio determina la base para el precio de la compañía y este debe cubrir los costos de materia prima. • Liderazgo en un segmento de mercado. es un elemento flexible. 01(729) 279 20 21 www. Precio óptimo Cuando el producto es aceptado por un mayor número de consumidores se considera que tiene un precio óptimo.publicidad. así como la venta y distribución del producto más el porcentaje de utilidad-ganancia para la empresa. lo que impide una fijación adecuada.8 Jn. Variedad de consumidores potenciales: grandes. Factores externos • Precio y oferta de la competencia. Vida útil del producto.com . medianos y pequeños. • Maximización de utilidades. El principal problema de la fijación en el precio es la constante competencia que existe por parte de las empresas en el mismo mercado. de México. La competencia directa e indirecta de las industrias que elaboran o distribuyen productos similares.

com . Tel. La elasticidad de la Demanda puede determinarse de la siguiente forma: ElasticidaddelaDemanda = (Q2 − Q1 ) + (P2 − P1 ) Donde P1 y Q1 denotan el precio y la cantidad iniciales y donde P2 y Q2 representan el precio y la cantidad finales. al ofrecer un producto con mayor calidad y valor agregado con un costo superpuesto. es inelástica. 11. los competidores y distribuidores para lograr la determinación del precio. estando por encima de los precios de ésta. Una reducción en el precio solo aumentará los ingresos totales si la demanda es elástica y un aumento en el precio aumenta los ingresos si la demanda es inelástica. 01(729) 279 23 00 Fax.3 POLITICAS PARA LA FIJACIÓN DEL PRECIO Las políticas son los principios generales que las empresas se proponen seguir en sus decisiones en materia de precios. se dice que esa demanda o que esa oferta es elástica. 11. Esto a su vez determina la forma en que se comportará la demanda. u oferta. Cuando la elasticidad de la demanda. de México. Generalmente mientras más alto es el precio menor es la demanda. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. para aquellos individuos que muestran sensibilidad a los precios. Ajustarse a las expectativas de los consumidores. de C.V.A. Ramon Albarrán esq.2 OBJETIVOS EN LA FIJACIÓN DEL PRECIO Los objetivos planteados para el establecimiento del precio del producto OMEGActive3 son: • • • • Captar una porción del mercado meta. o de la oferta. La elasticidad será cero si la cantidad demandada u 80 Carretera Toluca-Naucalpan Km. lo cual se espera permita capturar de una manera segura una porción del mercado. pretende lograr el objetivo de ubicar el producto OMEGActive3 en un rango no muy lejano del precio de la competencia. con un precio establecido accesible. En la siguiente curva de demanda se representa la cantidad de muestra probable a diferentes precios. 52. buscando mediante el precio una diferenciación del producto. 01(729) 279 20 21 www. La política flexible en base a la adaptación de un entorno dinámico propuesto por ADHvance S. Facilitar la introducción y posicionamiento del producto en el mercado. Esta política se establece con la idea primordial de no generar una ofensiva de precios con la competencia.11.4 DEMANDA EN FUNCIÓN DEL PRECIO DE VENTA El precio puede generar un determinado nivel de demanda y por tanto tener un impacto diferente sobre los objetivos de la empresa.adhvance. es mayor que 1. Una relación de menos de 1 indica que esa demanda. Recuperar la inversión a corto plazo generando ganancias a mediano y largo plazo.8 Jn.

v. Oriente núm.L. de manera que el precio no afecte la venta del producto OMEGActive3. 45235 Zapopan. esto también se reflejará en el precio final. Derechos Reservados © Calle Central No. Para realizar una curva de demanda la empresa analiza principalmente los precios en el pasado y las cantidades vendidas.F. D. México Tecamazuchil Mz. N. Por lo que la selección de los proveedores nacionales será como a continuación de propone: Pedro Moreno # 51 Col.P. 4 Lt. Bondojito 07850 México. 13B Fracc.A.A. Tel. Tel. de C. de México. Santa Catarina 13100 Valle de Chalco Edo. De los Deportes C.adhvance. La demanda establece un límite superior para el precio que la empresa puede cobrar por el producto. de C.73Hinfo@diafra.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Cuanto mayor es la elasticidad.: (55) 5325-2600 y 5723-3059 Fax: (55) 5611-1029 e-mail: 76Hareyes@basf.com/mexico/ 74H JALMEK CIENTIFICA Rayón No.com.com . de c. Jardines del Tepeyac 55220 Ecatepec Edo. 01(729) 279 20 21 www. Ind. S.5 ANALISIS DE COSTOS Para establecer el método de fijación del precio de venta del producto OMEGActive3 se tienen que estimar y analizar costos.: (33) 3612-1515 e-mail: 71Hventas@auroquim. 52.P.com 72Hwww.com Dalia # 2 Col. México Tel: (+55) 5791-4094. 58602123 Envases generales crown. 114 Col.com 77Hwww.ofertada no cambia en absoluto cuando cambian los precios. Alce Blanco 53560 Naucalpan.basf. Ramon Albarrán esq. 11. pero se esperaría que esta resultara inelástica. 209 Sur Zona Centro 66400 San Nicolás de los Garza. de Méx.F. 5 S/N Casi esquina Eje 10 Sur Col. Estrategia para la fijación del costo de materia prima. Cd. Agua Blanca Industrial C.mx 75H BASF MEXICANA. 57914106 Diafra S. Tels.com 81 Carretera Toluca-Naucalpan Km. s. de México Tel: (+55) 5860-2122.a. Debido a que las materias primas empleadas en la producción de OMEGActive3 son de procedencia nacional se puede tener un ahorro significativo al respecto. 01(729) 279 23 00 Fax.V. Insurgentes Sur # 975 Col. tanto más grande es el cambio porcentual en la cantidad demandada para un porcentaje dado de cambio en el precio.V. D. 107 núm.crowncork. precios y ofertas de los competidores. Tels.auroquim. 03710 México. Jal. Al carecer de estos datos no es factible determinar la elasticidad de la demanda en este caso. Edo. Tel / Fax: 5359-5743 * 5357-1225 Directo de Ventas: 5359-4902 .: + 52 (55) 5747-4100 y 5747-4148 Fax: + 52 (55) 5747-4197 y 5747-4185 www. Av.

00 $ 46. tomándose en cuenta que éstos costos varían con el volumen de producción.00 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Costo/dia 165.50 169.00 576. Ramon Albarrán esq.03 0.500. El precio de un competidor.61 $ 10. ocupada por diferentes empresas de las cuales dos dominan este mercado.250.26 337. Precios y ofertas de los competidores.V.00 2.13 11.26 2.00 2.589.136.91 11.00 5.80 67. Nutriente Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidroxido de sodio (ml) Acido clorhidrico (ml) Metanol (ml) Tocoferol Nitrogeno Envase**(Pieza) Total Cantidad (g/L) 25 5 5 1 2 2 2 0. se obtienen los siguientes costos de materia prima que se utilizan en la elaboración de OMEGActive3.03 4.650.26 0. esta empresa ocupa el 9 % de la oferta en México.87 + IVA.8 Jn.adhvance.918.260. puede servir como punto de orientación para la fijación del precio de OMEGActive3. Es importante considerar que la oferta es un mecanismo importante para la fijación del precio de un producto.80 0.650.21 7.00 g totales 28. 01(729) 279 20 21 www.83 Por lo que en la elaboración del producto OMEGActive3 los costos de materia prima ascienden a $243.30 14.02 840.34 420.30 0.02 3. de C.00 1.Costos de materia prima En función a la selección de los proveedores. menor es el costo unitario y por lo tanto el precio al consumidor disminuye. Teniendo presente que la competencia podría responder con un cambio de precios.00 1.50 3.09 kg mes 847.00 2. Como antes se menciono la oferta total de Omega 3 es de 19 toneladas anuales.260.26 2. La competencia directa más importante se orientaría a la empresa Lonza.88 974.500.49 1.A.200.00 355.00 19.029.00 Costo/mes $ $ $ $ $ $ $ $ 4. Tel.25 5.00 kg totales 28.80 67. La estimación de estos ayudara a establecer el límite inferior para el precio. 01(729) 279 23 00 Fax.00 30.50 5.80 5.00 5.00 2.85 59.com . 52.00 8. con la expectativa de venderlo a un precio más elevado. se propondrá un precio próximo a éste.65 5.30 237.17 para una unidad de producción (un envase de presentación de 1 kg). Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.01 14.957.87 32.00 2.30 339. Al aumentar la cantidad de un producto fabricado.63 1.50 169. En esta etapa se admitirá de manera extraoficial que el costo de producción equivale a un 10 % del costo total. mayor es la cantidad de empresas dispuestos a fabricarlo y colocarlo en el mercado.35 60. Este competidor aporta un precio por kg de omega 3 igual a $1.500.75 1.130.001 0. que es la que fabrica Omega 3 a partir de la extracción de microalgas. con el producto OMEGActive3 es similar al de esta empresa.00 0. 82 Carretera Toluca-Naucalpan Km.01 1 Precio/kg $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 5.00 1.951.50 67.65 1.260. Debido a que la oferta propuesta por ADHvance S.10 $ 25. de México. Por otro lado cuando mayor es el precio del producto.

3 Comportamiento de la Inflación • En las siguientes tablas se muestra la proyección al año 2016 del precio máximo. Tel. Fijación de precios según líneas.adhvance. La fijación de precio según la calidad también será determinante. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Para la fijación del precio. reducen el intervalo dentro del cual la empresa debe seleccionar su precio final. si el precio del producto se fija a un nivel demasiado bajo. 11.98 5.6 METODO DE LA FIJACIÓN DEL PRECIO DE VENTA Una vez analizadas todas las consideraciones anteriores. (Fuente: Banxico) Año 2002 2003 2004 2005 2006 % Inflación 5. Determinación del precio en base a los incrementos de los costos.650. se tomaran en cuenta éstos métodos. en función de la inflación. Este método se basa en el precio de los competidores. se concentrara la probabilidad en el promedio de la inflación. son formas de fijar los precios sobre bases psicológicas apelando a las emociones de los compradores. obtenida de la tabla anterior.7 FIJACION DEL PRECIO FINAL DE VENTA Considerando los objetivos y las políticas de la empresa. Ramon Albarrán esq.33 4. precios fuera de lo común.07 Tabla 11. 52. 83 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Por consiguiente.7 3. el método para la fijación del precio y la orientación principal el precio por parte de la de la competencia.com . la empresa debe tomar en cuenta también el impacto final sobre el comprador. el análisis de costos. de México. La fijación de precio tiene dimensiones psicológicas como económicas. se selecciona el método para la fijación del precio. y precios habituales. Fijación de precios basada en las condiciones del mercado. 01(729) 279 20 21 www. el cual también le dará estatus en el mercado. Existen varios métodos. ya que los costos tienen cierta dificultad al estimarse y la respuesta competitiva es incierta.8 Jn.11. la fijación de precios según líneas. esto significa que si el comprador no es capaz de juzgar la calidad del producto por si mismo relacionándola con el precio. La fijación de precio según la calidad. Fijación de precios según calidad. En la siguiente tabla se muestra el comportamiento de la inflación. entonces el precio se vuelve un signo de calidad importante. esto permite hacer un cambio de precio cuando la competencia lo realice sin alterar la armonía industrial.00 (se tomo como base el precio máximo de la competencia y la política elegida por la empresa). Fijación de precios por tasa vigente. Para la fijación del precio de OMEGActive3. Como empresa el objetivo principal es obtener ganancias. su calidad también puede ser percibida como inferior. el comportamiento de la demanda. pero entre los más comunes se encuentran: • • • • • • • Fijación de precios sumando un sobreprecio estándar al costo del producto. A si mismo tomar en cuenta la inflación. o como resultado de la experiencia anterior con un producto de determinada calidad relacionado con un determinado precio.19 3. ayuda también a la fijación del precio final. Tomando como precio inicial $1. Fijación de precios sobre bases psicológicas. principalmente el método de fijación de precios por tasa vigente. 01(729) 279 23 00 Fax. por lo que también se manejara un sobreprecio en el producto OMEGActive3.

54 6.04 44.4 Tasa de Variabilidad del precio en función de la Inflación Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 1650 8.045 0.045 0.047 0.00 $1724.00 (se tomo como base el precio mínimo de la competencia y la política elegida por la empresa).Tasa de Crecimiento 0. Tomando como precio inicial $880.84 $2181. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tasa de Crecimiento 0 0.057 Probabilidad 0 30 20 17 12 8 6 7 Probabilidad acumulada 0 30 50 67 79 87 93 100 Rango 0 0-30 30-50 50-67 67-79 79-87 87-93 93-100 Tabla 11.19 87.97 Tasa de crecimiento 0.adhvance.045 0.055 0.045 0.84 $1882.8 Jn. Ramon Albarrán esq.053 0.051 0. en función de la inflación. Tel.53 $2489.25 11.053 0.045 0.055 0.047 0. 01(729) 279 23 00 Fax.049 0.057 Probabilidad 30 20 17 12 8 6 7 Probabilidad acumulada 30 50 67 79 87 93 100 Rango 0-30 30-50 50-67 67-79 79-87 87-93 93-100 Tabla 11.75 Tabla 11.055 0.5 Tasa de Variabilidad del precio en función de la Inflación 84 Carretera Toluca-Naucalpan Km.045 0.047 0.94 $2382.4 Proyección de la Inflación • En las siguientes tablas se muestra la proyección al año 2016 del precio mínimo. se concentrara la probabilidad en el promedio de la inflación.com .76 $2279.03 15.42 $2079.049 0.92 $1971.74 29. 01(729) 279 20 21 www.045 0.12 54.049 0.98 1.045 0. 52.051 0.25 $1801. de México.045 Precio $1650.

C. de México. U.589.368.sat. www.mx/webadunet www. la constante variación de los precios del vendedor.45 1.251.00 $.8 Precio de la Competencia El precio mínimo de la competencia directa es de $800.85 1.htm 85 Carretera Toluca-Naucalpan Km.htm www. 01(729) 279 20 21 www. sin embargo sólo se vende en E.97 Máximo OMEGActive3 $1.055 0. Así entonces el precio sugerido para salir al mercado del producto OMEGActive3 es: Año 2007 2016 Precio Inicial Final Mínimo OMEGActive3 $880.00/Kg + IVA es nuestra competencia directa en México. (1996) Identificación de Proyectos y Análisis de Mercado.053 0. D.gob. y Canadá. la demanda del producto y la inflación. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.45 34. la oferta de los competidores.56 1.079.128. en suma se tiene un efecto a través del tiempo y como resultado se tiene un cambio en el costo del producto.049 0.73 Tabla 11.com.M.057 0.590. Tel.22 1.97 Tabla 11.mx/gelycel.amtex.8 Jn.7 Precio Sugerido para OMEGActive Comparando con los precios actuales de la competencia: Precio Mínimo Máximo Competencia $800. El precio máximo de $1. R.023.46 Tasa de crecimiento 0. F.650.34 81.adhvance.46 96.00 $1.02 1.00 /Kg + IVA. Ramon Albarrán esq.368.045 0.aduanas.047 0.310.59 88. 01(729) 279 23 00 Fax.053 0. México.52 2.87 Tabla 11.047 0.44 54.77 1.50 55.616.59 2. M.6 Proyección de la Inflación Tomando en cuenta las características del mercado de consumo de alimentos funcionales y suplementos alimenticios.045 Precio 880 926.amtex. 52.U.com.I.00 $2.192. O.. la economía del país. 11.A.64 975.8 BIBLIOGRAFÍA Arteaga. Gonzalez.com .Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 880 80.75 1.mx/aplicaciones.A.049 0.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. Tel.com . de México. Ramon Albarrán esq.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax.CAPÍTULO XII FORMULACIÓN DE PROYECTOS 86 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www. 52.

01(729) 279 23 00 Fax. .2 MERCADO DE CONSUMO El mercado de Consumo nos habla acerca de la población (industrial) que esta dispuesta a consumir OMEGActive 3. como contar con un monto de inversión para definir fuentes de financiamiento. Durante la instalación y el funcionamiento de la planta. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. . El análisis de mercado realizado.1.adhvance.com . Ramon Albarrán esq. Con respecto a la obtención del capital de tipo privado podemos mencionar instituciones bancarias o financieros que ofrecen créditos como BANORTE o BANAMEX. tecnológico y organizacional. Tel. por lo que se tiene que estudiar cual es la producción nacional de azúcar en México de tal forma que podamos adquirir nuestra materia prima principal sin afectar la producción.94 5. Características del mercado de consumo Como mencionamos anteriormente los recursos financieros son un factor importante en la determinación del tamaño de la planta. marca que la demanda actual es de 20.4 millones de toneladas del año pasado. 12.52 8.95 10. considerando a proveedores. Niveles de producción de la materia prima de acuerdo a la participación en el mercado que se pretende cubrir con el % de cobertura.69 6.53 7. así como evitar pretender producir más de lo que realmente se pueda producir. Por consiguiente el mercado de abasto de la materia prima principal no es un factor limitante para el presente proyecto. Con esto se pretende desplazar un 20 % del mercado de Alimentos Funcionales teniendo un crecimiento asegurado debido a su comportamiento en los últimos años. 52. para evitar que haya falta de producto terminado. Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Ton/año 4.94 11. 01(729) 279 20 21 www.En 2004-2005 la producción de azúcar fue de 6 millones de toneladas contra aproximadamente 5.Para el 2006-2007 se espera una producción por debajo de las 6 millones de toneladas.65 9. 12. para nuestro proyecto esperamos y pretendemos obtener financiamiento tanto del gobierno como de tipo privado. El tamaño de la planta esta en función de algunos factores como son: Los recursos que poseen los inversionistas.12. influyendo en el ámbito económico.1 Programa de Producción 87 Carretera Toluca-Naucalpan Km.1 TAMAÑO DE LA PLANTA El tamaño de la planta es un factor importante para llevar a cabo el análisis del proyecto que se tiene planteado. de México. También dependerá del % de participación en el mercado que se pretenda tener. sin embargo. se espera que dichos recursos se administren de tal forma que sean capaces de cubrir las necesidades fundamentales de esta. En la siguiente tabla se muestra una proyección futura del programa de producción en los siguientes 10 años.54 14.8 Jn. aunque también se pueden obtener de sociedades inversionistas.1.5 ton/año. Tamaño y cantidad de equipo a utilizar durante el proceso de producción.1 MERCADO DE ABASTO Este se enfoca principalmente a la cantidad de materia prima disponible a lo largo del año. 12.59 12.49 Kg/día 14 16 18 21 24 27 30 32 34 40 Tabla No. El tamaño de planta para la obtención de Omega 3 dependerá de la capacidad instalada de la planta. así como de la capacidad real de producción de esta que se expresa en la cantidad producida por unidad de tiempo. compra e instalación del equipo y servicios de mantenimiento de la planta.

12.461 km2 Límites: Al sur colinda con Guerrero. En Toluca. En general. La economía de escalamiento se conoce como las reducciones de los costos de operación de una planta debido a incrementos en sus tamaños en su periodo de operación por diversificación de su producción o bien por extensión de sus actividades empresariales a través del uso de facilidades de organización como producción. 12. este 98°36´.355 km². contaminación ambiental. ESTADO DE MÉXICO Información General: La superficie total del Estado es de 21. los servicios de la comunidad. 12.12.7º C. transporte. al Este con Tlaxcala y Puebla. Debe buscarse que esta tecnología permita ampliaciones. Es necesario tomar en cuenta las características del proceso u equipos para seleccionar el tamaño de la planta.2.4 ECONOMÍA DE ESCALA Es el factor que intervine en la optimización del proceso de tal forma que se adquiera el tamaño de equipo adecuado de acuerdo a las necesidades ya establecidas y un número de equipos necesarios para el buen funcionamiento del proceso.adhvance.1. Al oeste hace frontera con Michoacán. 01(729) 279 23 00 Fax.2 LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA 12. Esto se verá reflejado en la medida en la que aumente la capacidad instalada del proceso y así disminuya los costos de fabricación. al Sur con Morelos.1 MACROLOCALIZACIÓN Antes de proceder a evaluar posibles sitios para la localización de la planta. 88 Carretera Toluca-Naucalpan Km. impuestos. Limita al Norte con Querétaro e Hidalgo. al norte con Querétaro e Hidalgo y al este con Tlaxcala y Puebla. Capital: Toluca Extensión: 21. llueve durante el verano y parte del otoño. entre otros. la capital del Estado. Clima: Semiseco y refresca a medida que aumenta la altitud al Sur y Oeste de la Entidad. Latitud: Norte 20°17´. Tel. ya que se refiere a la disponibilidad de capital para montar la infraestructura de la planta. mercados.1. Con base a lo anterior se tomara en cuenta para la macro-localización de la planta productora de Omega 3.5 PROCESO TECNOLÓGICO Es importante tener especial cuidado en que la escala de producción no sea mayor a la capacidad de uso planeada. Guerrero y el Distrito Federal y al Oeste con Michoacán. materias primas. costos de construcción. mano de obra. códigos y prácticas locales. Las heladas son de 80 a 140 días en la época fría. controlando de esta manera que se eleven los costos de operación. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. agua. Ubicación: El Estado de México se localiza en la parte central de la República Mexicana. de México. se tomaron en cuenta las siguientes consideraciones: las condiciones del lugar. Morelos y el Distrito Federal.3 COSTOS DE OPERACIÓN Se deben medir en función de la capacidad instalada procurando aumentar las utilidades y disminuir los costos. el clima. oeste 100°37´. Ramon Albarrán esq. 52.6 CAPACIDAD FINANCIERA Esta variable define principalmente el tamaño de la planta. la temperatura media anual es de 12.com . el Estado de Querétaro y el Estado de Hidalgo.1. 01(729) 279 20 21 www. energéticos. sin elevar demasiado la inversión.8 Jn. por mencionar los más importantes.1. 12. el Estado de México. sur 18°22´.

El principal producto es el maíz y le sigue la producción de trigo. Representa una actividad económica alta. El Estado de México cuenta con importantes zonas industriales. según datos de 1999.545 hectáreas y representa el 58. El Estado de México ocupa el segundo lugar. susceptibles de agrietamiento e inundación.5 % para actividad industrial y el resto en otros usos. textil y de la confección. Cerillo I. papa. El 80 % de la superficie territorial se usa en la agricultura. Entre ellas destacan las siguientes: Exportec I. papel.6 % 100 % 90 % Zona Urbana 60 % Zona Rural Energía Eléctrica 98. la química y la petroquímica. tabacos. con aproximadamente 65% de la industria nacional de la transformación. 24 arroyos de corrientes intermitentes. hornos de vidrio. 01(729) 279 20 21 www. y dos domésticos. 658. destilerías de aguardiente de caña.379 habitantes La población ocupada es de 5.5 % para uso urbano. 89 Carretera Toluca-Naucalpan Km. hule y plástico.179 habitantes. 52. La superficie cultivable es de 24. El Cano. 101 pozos que abastecen a la zona urbana y rural. Comunicaciones. tiene un gran potencial exportador en las siguientes ramas industriales: floricultura. 2 lagunas. el 5. haba y avena. es decir. litosol y regosol. Tel. Exportec II . después del Distrito Federal. Toluca 2000. de México. La población desocupada es de 151. porcino.284 kilómetros de caminos y 3. Población: La población total del estado de México corresponde a: La población económicamente activa es de 5. Ganadería. Toluca atendió al 53% del total. La posición geográfica de Toluca. 2 acueductos y 20 presas de almacenamiento. Nestlé. Cuenta también con industrias de hilados y tejidos. cerveza. además.722 kilómetros de carreteras pavimentadas. chícharo. con 17 aeródromos. Atlacomulco. los cuales cuentan con vuelos a las diferentes ciudades del País en horarios muy diversos. La ganadería es un complemento a la economía campesina. maquinaria y equipo eléctrico y electrónico. mano de obra calificada y los apoyos institucionales a la actividad han favorecido los asentamientos industriales. imprenta y editorial.Características y Uso del Suelo: El municipio presenta suelos de tipo andosol. Ford. productos metálicos. Algunas de las empresas importantes establecidas en el Estado son: Chrysler.8 Jn. Plan de Desarrollo Municipal 1997-2000. Aeropuertos: El Estado de México tiene tres aeropuertos. ocupa el 33. Cuenta. Se tienen registradas 10. Caminos y carreteras: El Estado de México tiene 9. papel. editorial e imprenta. y Parque Industrial Toluca. metalmecánica. El río Tecaxic. Vitro. la porción centro norte del municipio presenta suelos del tipo feozem. así como su excelente infraestructura.200 habitantes.383 de los 22. Celanese. Esta actividad ocupa al 4. El municipio de Toluca agrupa a 1.286 unidades pecuarias que producen ganado bovino. El sector industrial.7 % Fuente: Ayuntamiento de Toluca. Turismo.2% de la planta industrial estatal. Además de cinco manantiales: Terrilleros. Nissan. metálicos básicos. Agua Bendita. Parque Industrial Naucalpan.1% de la población económicamente activa del municipio. así como la zona arqueológica de Calixtlahuaca. 1997 Actividad Económica Agricultura. Pfizer y Alcatel. Datos correspondientes al censo realizado en el 2003 (INEGI). y de alimentos y bebidas. asimismo. el 0. Zacango y las Conejeras. vertisol y planosol.com . Entre las ramas industriales más consolidadas se encuentran la automotriz y de autopartes. La población de emigrantes en la entidad es de 688. característicos de las zonas volcánicas y susceptibles a la erosión. la actividad pecuaria y forestal. productos de papel. de la afluencia turística al Estado de México. preponderantemente constituido por micro y pequeñas empresas y caracterizado por la notable presencia de grandes industrias líderes nacionales de las ramas alimenticia. Hidrografía: El río Xicualtenco o Verdiguel cruza la cabecera municipal y desemboca en el río Lerma. 01(729) 279 23 00 Fax.200. Durante 1994. de mediana fertilidad agrícola. cebada. del cual el 34% corresponde a personas entre los 25-35 años.616 establecimientos censados en el Estado de México en 1993. 61 bordos. El municipio es potencialmente un centro de atracción turístico por su volcán y su centro histórico. se alimenta de algunos arroyos como el de San Marcos y otros temporaleros. Servicios Públicos La cobertura de servicios público de acuerdo a las estimaciones hechas por el ayuntamiento es: Agua Potable Alumbrado Público Alcantarillado 89.4% del territorio. uno de ellos internacional en la ciudad de Toluca. Industria. 6. y frutas y hortalizas. y molinos de aceite y de trigo. Ramon Albarrán esq. Parque Industrial Lerma. Cerillo II. 507. ingenios azucareros. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. La Entidad.adhvance. frijol. ovino y aves de corral. minerales no metálicos. General Motors. en la fabricación de todo tipo de productos.4% de la población económicamente activa del municipio.

y en menor importancia. Hidrografia: Pachuca se localiza dentro de la cuenca del pánuco.355. Para 1993 el número de establecimientos comerciales se elevó a 13. cubiertos de casas habitación. se encuentra a su vez el río Actopan. seis empresas de transporte turístico y siete arrendadoras de automóviles.235.268 establecimientos en su mayor parte especializados en la venta de algún producto.Comercio. Latitud: Al norte 20°. Su densidad poblacional: es de 1. de las cuales 117. En el caso particular de la oferta de servicios. Para 1994 fueron 14. el comercio al menudeo registró 8. características de los pueblos mineros colonizados por Ingleses. operan 28 agencias de viajes. construcción.adhvance. Orografia: Pachuca tiene un rasgo muy particular y es que gran parte del centro de la ciudad esta rodeada de cerros. El tipo de suelo del que goza el municipio es de buena calidad.854.2%. Amajan y el rio Tezontepec. turismo y servicios) Tabla No. las tierras de riego. Estado de México y Querétaro Ubicación geográfica: El estado se encuentra en el centro del país. 12. El 7. 01(729) 279 23 00 Fax.43% Códigos y Prácticas Locales Obligatorias Reglamento de Obra Pública Municipal Reglamento de Zonificación y Uso de Suelos Reglamento de Agua Potable Reglamento de Drenaje y Alcantarillado Reglamento de Alumbrado Público Reglamento de Limpieza de Calles Reglamento de Recolección de Basura Reglamento de Mercados Reglamento de Centrales de Abasto ESTADO DE HIDALGO Informacion general: Capital: Hidalgo Extensión: 20. lo que corresponde a un aspecto demográfico que vincula la ocupación de áreas anteriormente destinadas al cultivo. de tipo Feozem en 90%. cuya participación estatal era del 8.400 metros a 2. y dentro de esta.285 establecimientos de abastecimiento. ganadería. 90 Carretera Toluca-Naucalpan Km. electricidad) Sector terciario (Comercio. de México.1% de los establecimientos eran mayoristas de productos no alimenticios. Además. silvicultura) Sector secundario (Industria. Servicios. Puebla. Tel.569 establecimientos. en el cual se ubica el río Moctezuma. en el municipio había 9. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. En 1990.55% 59. 44. Las alternativas gastronómicas regionales e internacionales se encuentran en 125 restaurantes de primera categoría. 52. La oferta de servicios en el municipio es suficiente.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Cuenta con 28 hoteles que van de cinco estrellas hasta tipo económico. Cambisol en 5%.2 Activdades Económicas por Sector 3. Numero de municipios: 84 Población: 2.186 son mujeres. Tlaxcala.com . Veracruz. además de las cocinas económicas.07 y 21” de longitud oeste 98°. Litosol en 4% y Regosol en 1%. el eje neovolcanico transversal la llanura costera del golfo de México. En seguida el 36% es de uso agrícola. Actividades Económicas por Sector Sector primario (Agricultura. el municipio contaba con un total de 5.88% 33. debido a la utilidad extensiva e intensiva de la tierra que gradualmente ha ido incrementándose por la demanda de vivienda. 01(729) 279 20 21 www. Clasificación y Uso del Suelo : De acuerdo a las actividades del municipio. y 09” con una altura de 2.987 Km2 Limites: con los Estados de San Luis Potosí. entre las provincias fisiográficas de la sierra madre oriental. la superficie urbana utilizada es de 64%.255 habitantes por kilometro cuadrado.800 metros sobre el nivel del mar. donde principalmente predominan las tierras de temporal y los pastos naturales.591.022 son hombre y 128.

su precipitación pluvial es de 400 a 800 Mm anual.5 Km. Los vientos son dominantes durante 8 o 9 meses del año. la federal número 130 hacía Tuxpan por Tulancingo y Acoxochitlan con desviación en el Ocote (Km 14) hacia tepeapulco. que son pocos los visitantes hacia el interior del país que parecen dar cuenta de esta mística ciudad. no ha dejado de ser un subsector importante y que aporta un gran valor agregado a la industria extractiva y a la economía del Estado y del País. su temperatura promedio anual es de 24 grados centígrados. Energía: El servicio de la electricidad es uno de los de mayor cobertura (99% de viviendas del municipio). Además de construcción de bulevares. Materia Prima: La materia prima debe encontrarse disponible para cubrir con la capacidad de la producción de la planta. Pachuca es sin duda. de ahí el sobrenombre de “La Bella Airosa”. se ha logrado conectar al 93% de viviendas a la red pública.com . pues aquí podrían pasar algunos días muy agradables. uno de los puntos más interesantes de visitarse cerca de la ciudad de México.adhvance.comunicaciones. Tel. aunque todavía existen localidades donde prevalece la fosa séptica y el río o barranca. a consecuencia de su buen clima. A pesar de que la agricultura no es una actividad Minería : A pesar de la decadencia de esta actividad económica el subsector minero en la época de los 70 y 80. y solo se trabaja el 63% que es principalmente tierra de labor. y que influye en la calidad de nuestro producto. Sahún. se han construido en los últimos año. 91 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 5. 01(729) 279 23 00 Fax. primario. y esta preparado para darle la bienvenida al más exigente viajero. la ciudad ha llegado a los linderos de sus límites y esto ha propiciado el establecimiento de nuevas zonas habitacionales y de colonias populares. secundario. Turismo: En la actualidad. la ciudad conserva su ambiente provincial dentro de su modernidad como capital del estado. una de 8.Clima: El clima es un factor que para nuestro proceso es de gran importancia. 3. Productos y Servicios Agricultura : Pachuca cuenta con una superficie agrícola de 7. Infraestructura Social y Económica Educación: Por ser la capital del estado. Actualmente tienen escuelas de nivel preescolar. que abastece al total de las localidades y colonias del municipio. y por lo general vienen del noreste. bachillerato.1 que forma parte de Radio y Televisión de Hidalgo y Radio Universidad que brinda otra alternativa para los jóvenes universitarios y la ciudadanía en general. una de Sonido Cristal. ACTIVIDAD ECONÓMICA Principales Sectores. Agua: El servicio de agua potable cubre actualmente el 97% de las viviendas (actualmente. una 98. profesional medio y escuela de nivel superior. Ramon Albarrán esq. sin cobertura las colonias de reciente creación. todas distribuidas dentro y en los alrededores de la ciudad. de México. sus pintorescas calles y todo eso que hace que la ciudad sea digna de su historia. carreteras con el fin de promover el crecimiento y desarrollo de la ciudad así como resolver problemas. 2. ya que goza de una infraestructura y de sitios de interés turístico. Atotonilco el Grande. Existe una señal de televisión que sintoniza en el canal 3 en Pachuca y que trasmite a todo el estado de Hidalgo. 1. Es importante destacar. Evolución Demográfica: Debido a que Pachuca es la capital del Estado. El clima en Pachuca es templado semi-frío y con lluvias en verano. Molando y Huejutla. Salud: En cuestión de salud. por lo tanto esta tendrá una de las ponderaciones alta. IMSS DIF ISSSTE SSAH CRUZ ROJA MEXICANA IMSS-SOLIDARIDAD Drenaje: Con respecto al drenaje. Omitlan. Pachuca cuenta con una infraestructura educacional importante. teniendo una velocidad extrema de 60 a 65 kilómetros por hora.088 hectáreas. Vías de comunicación: Es importante contar con carreteras y demás vías de comunicación para el transporte de nuestra materia prima o en su caso de producto terminado. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. Zacualtipan. y la vía corta a Cd. A continuación se mencionan los hospitales que existen en la ciudad y van del de mayor. explorando la interesante y vieja ciudad. 52. Medios de Comunicación : En lo que respecta a radio . 01(729) 279 20 21 www. además de que transmisoras de televisión por cable y cadenas de televisión importantes como Televisa y TV Azteca que brindan entretenimiento a la población. solo quedan. De Pachuca parten varias carreteras. caminos y puentes que conectan a la ciudad con los municipios del alrededor y colonias de la misma ciudad. hay cuatro estaciones radiodifusoras: dos que pertenecen al grupo Acir. 6. el municipio cuenta con los servicios básicos indispensable para satisfacer cualquier emergencia y la demanda de los usuarios en general. (El municipio cuenta con un sistema de agua. la federal número 105 (vía corta a Tampico que toca al Real del monte. Pachuca cuenta con ocho sistemas de drenaje. 4. De igual manera. al occidente para entroncar con la México-Laredo en santiago Tlapacoya.

685 74. el 6% de la superficie del país.Querétaro Constitución (#57) México .Cd. Corregidora.Tijuana (#90) San Juan del Río .688 km2 Altitud: 1. Abarca los municipios de Querétaro. Querétaro ocupa el 27 lugar en la República en área con 11. las áreas fábriles se localizan en el sector sureste de la ciudad y el nivel de inversiones son en su mayoría de capitales del mismo municipio.9 75. Ezequiel Montes. La mediana industria ha contado con un extraordinario desarrollo desde la década de los 50. Pinal de Amoles. todo esto apoyado en una nueva clase empresarial dinámica.542 % 0.8 23.820 msnm Población: 1..Guadalajara ..8 Jn. • Cálidos y semicálidos del Norte.3 PEA por Sector ESTADO DE QUERETARO Ubicación. Abarca los municipios de Arroyo Seco.Querétaro .270 Km2. • Al oeste con el Estado de Guanajuato. entre las coordenadas: • 20° 01' 16" y 21° 35' 38" Latitud Norte Latitud Norte • 99° 00' 46" y 100° 35' 46" Longitud Oeste Extensión territorial: 11. • Secos y semisecos del Centro.. Juárez Panamerica (#45) México . Ramon Albarrán esq.com . Huimilpan y Pedro Escobedo. • Al este con el Estado de Hidalgo. de México.837 habitantes Clima: Temperatura promedio anual 10-27 C División política: 18 municipios Colindancia. Por el estado cruzan dos sistemas montañosos: • Al norte la Sierra Madre Oriental (Sierra Gorda) • Al sur el Eje Neovolcánico (Sierra Queretana) • Al centro oeste la Mesa del Centro. Landa de Matamoros y San Joaquín. con nuevas ideas y visiones y de forma creativa.1ºC. 52.P. 12.543.3 Tabla No.013 786 23. El Estado de Querétaro se encuentra ubicado en el centro geográfico de la República Mexicana. Peñamiller y Tolimán. Jalpan de Serra. 01(729) 279 20 21 www. En su mayoría. Colón. 01(729) 279 23 00 Fax. San Juan del Río.adhvance. Tequisquiapan. por: Carreteras • Principales: México – Querétaro . • Al sur con los Estados de México y Michoacán.S. El estado de Querétaro cuenta con excelentes vías de comunicación a toda la República Mexicana.Cadereyta .Su temperatura media anual oscila entre 7ºC y 25.L.Industria y Comercio La industria actualmente esta cambiando su imagen tradicional dentro del municipio. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Abarca los municipios de Amealco. El Marqués. Cadereyta.Su temperatura media anual oscila entre 14ºC y 28ºC.Su temperatura media anual oscila entre 12ºC y 18ºC. Tel. • Al norte con el Estado de San Luis Potosí.993 habitantes Ciudad capital: 877. En el estado se encuentran diversos tipos de climas: • Templados subhúmedos del Sur. (#120) 92 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Población Económicamente Activa por Sector: Sector Total municipal Primario Secundario Terciario PEA ocupada 99.

Ramon Albarrán esq. Office Max. Tel. Price Smart.8 Jn. Fernando Espinoza Gutiérrez" al norte de la ciudad en el cerro de Menchaca a 50 mts.Guadalajara • Aeropuertos Querétaro . 1 hospital materno-infantil. Fuente Grupo SID Energía eléctiria y Gas Natural 23 subestaciones de distribución con una capacidad de 714. En el aeropuerto operan las líneas aéreas AEROLITORALES (filial de AEROMEXICO) y AEROMAR con vuelos de destino a: México D.Querétaro – S. de México.Amperes) y dos plantas de generación eléctrica: El Sauz (340 mega watts) y Zimapán (230 MVA). Superama.212 21. Aurrera.287 Instituciones 3. Soriana.183 129 21 28 6 37 29 Tabla No.4 MVA (Mega volts . Transformación y Reparación.Nuevo Laredo México . 656 kms de tubería de baja presión y 71 km de alta presión.008 1. media y superior Alumnos Ciclo Escolar 2002 -2003 392. así como 172 centros de salud rural. Proveedor domiciliado en el extranjero.com . 52. piggy-back) Transporte terrestre Almacenes y Patios Fiscalizados 8. Home Mart. Costco.500 mensual) Formación de trenes unitarios (doble y sencilla estiba. Office Depot. • Vías Férreas México – Ciudad Juárez México – San Luis Potosi México .Querétaro Querétaro .372 4. Comercial Mexicana. de México.404 42. Sanborn´s. sobre el nivel de la ciudad. Monterrey y Guadalajara. Edo. • Teléfonos • Telefonía Celular • Paging Internet • • Radio Aficionados y Banda Civil Salud Querétaro cuenta con 63 centros de salud y hospitalarios.561 establecimientos comerciales y de servicios: Sam´s.Mexico – Querétaro Querétaro – San Luis Potosi – Querétaro En Querétaro se encuentra el VOR principal de aproximación al Aeropuerto Internacional "Benito Juárez" de la Ciudad de México y cuenta con el aeropuerto "Ing. 53 de ellos privados y 10 públicos. Puerto interior multimodal Cuenta con los servicios de: Aduana Interior Carga y descarga de contenedores (capacidad para 7.379 4. Hidalgo y Toluca.132 34. Comercio 45. 01(729) 279 20 21 www. Gigante.P.L. Liverpool y Sears.730 473.000m2 Consolidación y desconsolidación de carga Bodegas para desarrollar procesos de Elaboración.adhvance..4 Nivel Educativo en Querétaro 93 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.F. Carrefour. a San Miguel de Allende México . Educación Nivel Educación Básica Bachillerato General y Tecnológico Profesionales Técnicos Educación Superior Posgrado Centros de Investigación Centros de Capacitación Alumnos en educación básica. Gas: 420 millones de m3 de consumo 2003. 12.Querétaro (construcción a Morelia) Entronques Pachuca. 01(729) 279 23 00 Fax. 56 unidades móviles.Monterrey – Querétaro Querétaro – Guadalajara . Wall Mart.

Tel.6 5.6 2. Inversión Extranjera Directa en el estado de Querétaro País Estados Unidos Alemania España Canadá Japón Holanda Italia Francia Corea Otros Total Empresas 195 28 32 20 14 15 9 6 8 46 373 Participación % 52.0 2.4 3.3 7.4 1.1 12.3 100 Tabla No. los servicios que se ofrecen en los parques industriales. 238 exportadoras • Alta calidad de vida y seguridad pública • Parques y zonas industriales de clase mundial • Aeropuerto internacional para pasajeros y carga • Servicios de aduana interior • 37 centros de investigación y desarrollo • Universidades e instituciones de estudios técnico superior de reconocida calidad internacional • Carreteras y líneas de ferrocarril con conexión a puertos y fronteras 94 Carretera Toluca-Naucalpan Km.6 Inversión Extranjera en Querétaro Principales razones para invertir en Querétaro.com . 52. y la oferta existente en cada región. Ramon Albarrán esq. 12. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 12. En los últimos 5 años se han registrado solamente 6 días de huelgas en el sector industrial Principales Empresas Internacionales en el estado de Querétaro Aeroquip (EATON) American Car Equipment Auto Siesa Autoliv Basf Clarion Climate Systems (Visteon) Collins & Aikman Degusta Delphi Effem de México (Mars) Freudenberg Nok Harada Hi Lex Household Products Interiores Prince (Johnson Controls) Irizar Kellogg de México Kimberly Clark Mabe-GE Meritor Walker (Tenneco) New Holland Nihon Plast Norel Pedrollo Polaroid Prettl Ronal Spicer Grupo Thermotech TRW Valeo Sylvania Woco Tabla No.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax.5 8. de México.adhvance.5 Empresas Internacionales en Querétaro Costos de la Infraestructura Industrial y de Servicios Las diferencias de costo de construcción dentro de la misma ciudad son resultado de variaciones en las especificaciones de las empresas constructoras. • Excelente ubicación geográfica en el centro occidente del país • Mercado potencial de más de 45 millones de habitantes en un radio de 350 kms • 373 empresas con inversión extranjera directa. 01(729) 279 20 21 www.8 4. mientras que las diferencias que se registran de una ciudad a otra se explican por distintos niveles de calidad en la construcción.Relaciones Laborales Querétaro ofrece una excelente relación obrero patronal y sindical. Precios de venta de terrenos Los niveles se determinan según la oferta disponible en los parques privados y por el impacto socioeconómico del proyecto en los parques propiedad del gobierno.

así como el costo de producto terminado para obtener el costo total tanto en el Estado de México. 95 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.12.1.1 ANALISIS CUANTITATIVO Se realizó un análisis cuantitativo para la macro localización de la planta.8 Jn. de tal forma que se investigaron precios de costo de materia prima y transporte de la misma.2. de México. Ramon Albarrán esq.com . 01(729) 279 20 21 www. Tel. en el Estado de Querétaro y en el Estado de Hidalgo.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax.

33 $ 941.52 Pachuca $ 0.T.250.958.897.33 $ 5. 52.487.708. Ramon Albarrán esq.00 $ $ $ $ $ $ $ 266.641.33 Querétaro Veracruz $6.500.00 212.67 553. $ 7.345.656.00 1.00 Zona Metropolitana $ Querétaro $ Guadalajara $ 740.143.00 $ 1. 01(729) 279 20 21 www.00 540.00 6.8 Jn.562. necesitará 10.7 Análisis Cuantitativo de la Macrolocalización.33 96 Carretera Toluca-Naucalpan Km.67 $ 9.50 $ 8.33 $ 817. Toluca $ 0.897. de C.00 $ $ $ $ 1.593.606.A.25 180.374. Lugar de Localización Toluca Costo de la Materia Prima Michoacán $ 5.50 $ 5.250.937.851.500.75 552.com .549.500.00 $ $ $ $ $ 1.33 $ 7. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.897.488.67 6.67 $ 1.33 $ $ Pachuca Veracruz $6.50 789.541.750.937.52 Querétaro $ 0. de México.187.00 Costo de Transporte de P. Tel.250.343.00 Zona Metropolitana $ Querétaro $ $ 248.916.718.00 948. S.4 ton anuales de Sacarosa.00 948.00 6.P.25 $ 1.916.00 $ Guadalajara $ $ $ Ingresos Egresos Utilidades 6.656.487.00 Querétaro $ $ 348.67 Tabla No.00 1.00 Guadalajara 250.541. Zona Metropolitana $ 64.V.791.500.75 $ 768.67 130.500.750.00 948.487.916.791.641.67 753.916.583.312.583.641.750.00 9.708.33 $ 6. 110 Unidades de Producción de Omega 3 anuales.880.500.adhvance. 12. lo que corresponde a una producción diaria de 14 Kg para producir 5.50 998.00 540.583.583.67 $ $ $ 922.Adhvance.958.85 Costo de Transporte de M.00 1. 01(729) 279 23 00 Fax.093.00 9..

adhvance.P. Ramon Albarrán esq.12.com . de México.1.2 ANALISIS CUALITATIVO Con las características que presenta cada uno de los estados realizamos una matriz de selección cualitativa para poder así saber cual estado es el mas apropiado para poder instalar la planta productora de Omega 3. Localización de Mercados Tipo y Costo de Transportación Costo de Terreno Construcción Agua Energía Eléctrica Condiciones de Lugar Accesos Servicios Total 20 19 14 12 11 10 7 4 3 100 5 5 3 4 5 4 5 4 4 4 5 5 4 5 4 5 4 4 La escala hedónica utilizada fue la siguiente: 5 – Muy bueno 4 – Bueno 3 – Regular 2 – Malo 1 – Muy malo De acuerdo a la matriz de selección en el análisis cualitativo de la Macrlozación el mejor Estado para la instalación de la planta es el Estado de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.2. 97 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. Tel.8 Jn. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Matriz de selección cualitativa para la Macrolocalización Estado de Hidalgo Calificación Total 80 95 70 48 55 40 35 16 12 451 3 5 4 5 5 4 5 4 3 60 95 56 60 55 40 35 16 9 426 Clima Ubicación de la M. Factor Ponderación Estado de México Calificación Total Estado de Querétaro Calificación Total 100 95 42 48 55 40 35 16 12 443 Tabla 12.

subestación eléctrica. áreas verdes. guardería. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. y descargas industriales de 0.000 m2. estación de bomberos. planta de tratamiento de agua. Comunicaciones y transportes: tiene 20 líneas / has de teléfonos. 01(729) 279 20 21 www. comunicación vía satélite. transporte urbano y parada de autobús. Urbanización: tiene 100% de pavimentación.12. drenaje pluvial de 0. Ramon Albarrán esq. él titulo de propiedad es privada. alumbrado público.5 has. En el Estado de México se encuentran 22 parques industriales en total. drenaje sanitario y descargas industriales de 0. la cual se basó en la localización de parques industriales en el Estado de México que cuenten con los parámetros necesarios para nuestra planta.2. 98 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance. líneas telefónicas. agua potable en 0. señalización y transporte urbano. Servicios de apoyo: cuenta con vigilancia. mantenimiento. 52. tiene subestación eléctrica. el precio máximo es de $300. Tel. No tiene sistema contra incendios. áreas recreativas.000 m2 y una superficie disponible de 8. 12. red de gas.8 l/seg/ha. agua potable de 0. sistema contra incendios. Si existe oferta de lotes. Parque Toluca Lerma Superficie Total: 416. Se elaboró una matriz cualitativa para la selección del área de instalación. Equipamiento Industrial. planta de tratamiento de agua. tiene correos. Servicios de apoyo: cuenta con vigilancia. no tiene estación de bomberos.2 MICROLOCALIZACIÓN Se realizó la microlocalización. telégrafos. servicios médicos. El precio mínimo por m2 es de $ 150. transporte urbano.00. Información general: tiene una superficie total de 120. existen naves para renta y se construyen naves sobre pedido.5 l/seg/ha.8 Jn. cuenta con subestación eléctrica. El precio mínimo y máximo por m2 es de $ 400.00. Urbanización: Cuenta con 90% de pavimentación. áreas recreativas. Energía eléctrica de 150 kva/ha.4 l/seg/ha no cuenta con red de gas.86 l/seg/ha. de México.6 l/seg/ha. telégrafos. gasolinera. mantenimiento. drenaje pluvial de 72 l/seg/ha.com . 01(729) 279 23 00 Fax.82 l/seg/ha.2. drenaje sanitario de 0.2. comunicación vía satélite. Comunicaciones y transportes: Tiene correos. servicios médicos.1 PARQUES INDUSTRIALES EN EL ESTADO DE MEXICO Parque Industrial Toluca 2000 Equipamiento Industrial: energía eléctrica de 400 kvas/has.

no cuenta con subestación eléctrica ni red de gas ni planta de tratamiento de agua.00. servicios médicos.5 l/seg/ha.2 ANALISIS CUALITATIVO Se realizó un análisis cualitativo de Parques Industriales en el Estado de México. 01(729) 279 20 21 www. estación de bomberos.97 has. nomenclatura de calles así como señalización. transporte urbano y paradas de autobús. el titulo de propiedad es pública. Ramon Albarrán esq. restaurantes hoteles y área comercial. alumbrado público. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. áreas verdes. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. y descargas industriales de 0. Carece de vigilancia. Equipamiento Industrial: energía eléctrica de 127 kva/ha. El drenaje pluvial es de 49 l/seg/ha. Si existe oferta de lotes. banquetas.4 l/seg/ha. el drenaje sanitario es de 0. de México. telégrafos.2. oficina de administración y sala de eventos especiales.4 l/seg/ha.com . mantenimiento. Urbanización: Cuenta con el 100% de pavimentación. Comunicaciones y transportes: Tiene correos. 12. Ponderación Parque Industrial Toluca 2000 Calificación Calificación total 35 21 30 40 40 15 15 7 15 30 35 10 15 10 20 30 30 25 25 448 Tabla No. guardería. áreas recreativas. El precio mínimo por m2 es de $ 350. guarnición. Cuenta con 11 líneas telefónicas.adhvance.00 el precio máximo es de $350. 52.8 Jn. Cuenta con agua potable en 0. A continuación se muestra la matriz cualitativa para la microlocalización.Parque Industrial Exportec II Superficie Total: 66. 12. Parque Toluca Lerma Calificación 4 5 4 4 5 1 5 5 5 4 4 4 5 5 5 5 5 3 5 Calificación total 28 35 24 32 40 3 25 35 15 24 28 8 15 10 20 30 30 15 25 442 Parque Industrial Exortec II Calificación 4 4 4 4 4 3 3 1 1 4 5 4 5 1 5 5 5 5 5 Calificación total 28 28 24 32 32 9 15 7 3 24 35 8 15 2 20 30 30 25 25 392 Superficie disponible de lotes (m2) Precio máximo Infraestructura Agua potable Energía eléctrica Drenaje pluvial Drenaje sanitario Red de gas Planta de tratamiento de agua Camino de acceso Pavimentación Comunicaciones y transporte Teléfonos Comunicación vía satélite Transporte urbano Vigilancia Mantenimiento Sistemas contra incendios Carretera federal TOTAL 7 7 6 8 8 3 5 7 3 6 7 2 3 2 4 6 6 5 5 100 5 3 5 5 5 5 3 1 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 99 Carretera Toluca-Naucalpan Km. bancos. gasolinera. sistema contra incendio. Servicios de apoyo: cuenta con asociación de industriales.9 Matriz Cualitativa para la microlocalización.

DE C. Parque Industrial Toluca. de México Blvd. 4. de México. Barrio De San Miguel.A.2. de C. Godwalt .5 Vialidad José López Portillo. Ejido De San Pedro Totoltepec Toluca C. San Mateo Otzacatipan. Terminal y oficina: Toluca.V. S. Ramón Albarrán y Godwalt. así como oficinas corporativas del propietario.P. Carretera Toluca-Naucalpan Km 52. El inmueble estaba dedicado al uso de naves industriales de producción y almacenamiento de producto terminado. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax.6 Lote No.3 UBICACIÓN DE ADHVANCE. 01(729) 279 20 21 www. Miguel Alemán Valdez # 18. Estado De México.408 m2 Magnífica propiedad industrial con amplio frente de calle a J. Toluca. Dirección de Transportistas Autotransportes Tres Guerras. Edo.P.8 Jn. S. 52. Naucalpan.12. C.A. 4 Mz 61 Jn. 50200..V. Carretera Toluca. Toluca Estado de México Tipo de Propiedad: Industrial Tamaño: Terreno: 9. Ramón Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.52200 Teléfono(s)(722)273 4096 (722)273 4097 100 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance.com . Dirección de Principal Proveedor Central de Abastos Toluca Km. Tel. ambas calles accesos principales al Parque Industrial Toluca y la Autopista Atlacomulco-Toluca.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com . 01(729) 279 20 21 www. 52. Ramon Albarrán esq.8 Jn.12.adhvance. Tel. de México.4 SELECCIÓN Y EVALUACIÓN DE TECNOLOGÍAS Tecnología I Tecnología II Tecnología III Fitoplancton Zooplancton Extracción Inoculación de Ulkenia Neutralización Decoloración Industria Desgomado Extracción Deodorización Neutralización Winterización Decoloración Fermentación Centrifugación Mezclado Evaporación Separación Hidrogenación Deodorización Condicionamiento de PT Filtración Winterización Envasado y Etiquetado Envasado y Etiquetado Hidrogenación Filtración Envasado y Etiquetado Rendimiento: 45% Rendimiento: 8% Rendimiento: 15% 101 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax.

La obtención de Omega 3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.La materia prima principal. -Proceso Eficaz . no necesita deodorización. 12. que es la semilla de Linaza. 01(729) 279 23 00 Fax. para la adición de los alimentos. -No ocasiona daños al ecosistema.8 Jn. Ramon Albarrán esq.La utilización de una nueva materia prima en el proceso. fuente natural completamente renovable (microalga).4. es de fácil obtención. -Rendimientos por debajo del 8% -Es tecnología Alemana -Se corre el riesgo de la Sobre pesca al utilizar pescado como Materia Prima principal. 52. pero se requiere en grandes cantidades. como son la Industria Pesquera. Para la selección de tecnología de obtención de Omega 3. 12. las semillas. pero también trae consigo graves consecuencias. el producto final presenta características organolépticas desagradables (olor a pescado). -Es un proceso tradicional -Fuente: Origen animal y generadora de Toxinas.Rendimiento del 45% -El proceso biotecnológicos es muy caro. y es barata. -La fermentación de la microalga es típica como la de una levadura.adhvance. se realizará un análisis cualitativo y cuantitativo de tres diferentes tecnologías: a partir de la industria pesquera. -Para su refinamiento. entre otros. -Aún con la deodorización. Tel. microalgas y semillas. como son: la contaminación. . . -Rendimientos del 15% Tabla No. Proceso II Obtención de Omega 3 a partir de pescados de Agua Fría -Precio a la Industria está estandarizado. -Nuevo Proceso Biotecnológico -La mejora del producto a través de sus características sensoriales.com . -Alto grado de pureza en el producto final.1 ANALISIS CUALITATIVO Proceso I Obtención de Omega 3 a partir de Semilla de Linaza -Su precio al Consumidor Industrial es muy barato. Descripción Ventajas Desventajas . -El precio al Consumidor Industrial es muy alto. 01(729) 279 20 21 www. el despido de obreros y un costo social alto. proviene de diferentes fuentes.p. no generadora de Toxinas.10 Análisis Cualitativo en la selección de Tecnología 102 Carretera Toluca-Naucalpan Km.El proceso de obtención requiere de muchas operaciones unitarias. las microalgas. de México. Una vez extraído el Omega 3 se somete a diferentes procesos y series de operaciones para eliminar impurezas y conseguir mejores propiedades organolépticas. -La materia prima es de muy fácil obtención. existen muchas materias primas de donde se pueden extraer estos lípidos. -Su tecnología es la tradicional.Una buena selección y evaluación de tecnologías ayuda a tener una mejor producción y a reducir costos. -Su tecnología es la tradicional Proceso III Obtención de Omega 3 a partir de Microalga Ulkenia s.

103 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Las actividades del proceso de obtención de omega 3 son las siguientes: Para producir Omega 3 (DHA) a partir de microalgas en fermentación. tipos de puestos.adhvance. un 10 % aproximadamente de la capacidad del birreactor). 01(729) 279 20 21 www.com . y agua. este control de temperatura se lleva acabo con agua de enfriamiento que circula en la chaqueta de biorreactor. fosfato de potasio. donde previamente se adicionó el medio + agua a través de una tolva (F-110) y se esterilizó. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. niveles de inventario. sulfato de amonio. Con la disolución extraída de los sedimentos en la etapa anterior. para enseguida desplazar el fluido resultante a un tanque agitado (M-320) casi enseguida se adicionan los antioxidantes (tocoferoles).1 DIAGRAMA DE BLOQUES A continuación se muestra el diagrama por bloques del proceso de obtención de Omega 3 a partir de una fermentación con microalgas. el cual después de haber pasado por una etapa de crecimiento en un laboratorio de microbiología se alimenta a un biorreactor (R-210). Tel. 52. El medio de cultivo está formado por sacarosa. ya que esta repercute en la programación.5. Después de 48 horas (tiempo en que se lleva a cabo la producción de Omega 3 en la fermentación) se desplaza el fluído hacia una centrífuga (H-220) donde se separa el filtrado que es desechado para su posterior tratamiento y la biomasa recuperada se hace pasar a un tanque con agitación (M-210) donde simultáneamente se le suministra el solvente (metanol) en proporción para que se extraigan los lípidos (DHA + EPA).12. enseguida se procede a ajustar el pH a 4 (con NaOH / HCl). 01(729) 279 23 00 Fax. de México. se requiere de determinada porción de inóculo semilla (es decir.5 DIAGRAMAS DE BLOQUES Y PROCESO Una vez seleccionado el proceso y la tecnología. 12. Ramon Albarrán esq.8 Jn. teniendo especial cuidado en la decisión final. se alimenta a un evaporador (M-310) en donde se lleva a buen término la recuperación del solvente. La temperatura del biorreactor debe estar en 28°C para el desarrollo óptimo del microorganismo. etc. La mezcla de lípidos se hace pasar por un filtro (H-310). se realizara un análisis de flujo del proceso y distribución de las instalaciones.

01(729) 279 20 21 www.El aceite obtenido se hace pasar a la etapa de envasado donde se le suministra una atmósfera de nitrógeno al envase con aceite omega 3 (DHA) y se etiqueta. 01(729) 279 23 00 Fax. que es una representación gráfica relativa a un proceso industrial o administrativo. Una vez que éstas son elegidas. Uno de los instrumentos de trabajo más importantes es el diagrama de proceso. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. mientras que los residuos líquidos pasan a la etapa de tratamiento de aguas residuales antes de ser vertidos. márgenes de tiempo y materiales a utilizar en un proceso de fabricación o administrativo. 12. cada uno de los cuales tienen aplicaciones especificas. posteriormente se manda a almacenaje y distribución. Existen diferentes tipos de diagramas de proceso.5. Tel. Los sedimentos secos se queman o se utilizan como material de rehabilitación de tierras.com . Las microdecisiones tienen impacto sobre operaciones como programación.8 Jn. Ramon Albarrán esq.adhvance. 52. Inspecciones. así como los métodos de control de calidad a usar. 104 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Por lo tanto estas microdesiciones sobre el diseño de procesos deben hacerse siempre teniendo en mente sus efectos sobre las demás partes de operación. niveles de inventario y tipos de puestos que se diseñarán. desde la llegada de la materia prima hasta el empaque o arreglo final del producto terminado. que son el análisis del flujo del proceso y la distribución de las instalaciones. Los diagramas se utilizan para describir y mejorar el proceso de transformación en los sistemas productivos. de México.2 DIAGRAMA DE PROCESO Dentro de las macrodecisiones se encuentran la selección del proceso y de la tecnología. se puede proceder con las microdecisiones en el diseño del proceso. Este diagrama muestra la secuencia cronológica de todas las operaciones en taller o en maquinas.

el Encargado de control de calidad realiza diversos muestreos del producto para verificarlo periódicamente. 12. necesidades de mantenimiento y reparación de equipos. accesorios y utensilios requeridos. El Diagrama de Gantt proporciona información importante cómo: -Número de lotes -Número de trabajadores -Distribución de horarios de entrada y salida de los trabajadores El Diagrama de Gantt es también una herramienta para análisis de proyecto y preparación de gráficos de alta calidad para presentaciones o reportes. se evalúa el cumplimiento de las metas establecidas.6 ANÁLISIS DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS El proceso para la obtención de omega 3 es feed batch. 105 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Se pretende que la planta opere con tres turnos de 8 horas los 365 días del año. Una vez realizado lo anterior. Al final del 2do turno a las 22:00pm. de México. En el Anexo de este capítulo se presenta una alternativa del Diagrama de Gantt.500Lt. símbolos y colores representan diferentes tipos de tareas como tareas críticas. hitos (marcas de revisión) o tareas de resumen. A continuación se presenta el diagrama de Gantt para el proceso Feed Batch del proceso Fermentativo. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. mostrar diferentes niveles de detalle o anotar datos de la programación alrededor del diagrama.1 DIAGRAMA DE GANTT El Diagrama de Gantt una representación gráfica de la programación del proyecto.com . Convenientes: Por economía de escala son más convenientes los fermentadores de 500Lt Se optimizan al máximo los tiempos muertos Inconvenientes: Resulta más cara la Energía que pagaremos y el requerimiento del personal.12. Tiempo de un ciclo operativo 63 horas. Tel. dentro de los cuales se dará mantenimiento correspondiente a la planta. A la mitad de cada turno se proporciona 1 hora a los empleados para que ingieran sus alimentos.6. Se operan 3 turnos de trabajo: 1er turno 6:00 am a 14:00 pm 2do turno 14:00 pm a 22:00pm 3er turno 22:00pm a 6:00pm Al inicio del día. las condiciones sanitarias del equipo principal. Distintos patrones. se verifica la asistencia de personal. Mientras mejor sea la estimación de la duración de cada tarea. donde se muestran las fermentaciones con fermentadores de 500 Lt. La Duración de una tarea es la cantidad de tiempo necesario para su consecución. Nuestro diagrama está diseñado para fementadores cuya capacidad es de 1. Se sugiere realizar las estimaciones con base a la experiencia personal o de terceros (principalmente aquellos que serán los responsables de realizar la tarea) o bien en base a registros de proyectos realizados con anterioridad (si es que los hay). En el transcurso del día. 01(729) 279 23 00 Fax.O.8 Jn. aún mayores a la Inversión fija si compramos fermentadores de 1.500Lt. Puede tener aspecto personalizado según se requiera para resaltar ciertas tareas.adhvance. Consiste en una tabla que enlista información acerca de cada tarea y un gráfico de barras desplegado en una escala de tiempo para resaltar la fecha de inicio y la fecha de término. Dicho diagrama presenta las fermentaciones de tal forma que se optimicen los tiempos muertos y los trabajadores operativos. mejor será la estimación de la duración total del proyecto. 01(729) 279 20 21 www. para así obtener la demanda diaria. Ramon Albarrán esq. el Jefe de Turno coordina el inicio de las operaciones del proceso. actividad que realizan los propios operadores de los equipos. esto nos conlleva al aumento de los C. 52.

4 Fermentador No. 01(729) 279 23 00 Fax.Lunes Actividad Fermentador No. 1 Fermentador No. 4 Fermentador No. 1 Fermentador No.8 Jn. 2 Fermentador No. 2 Fermentador No.com . 01(729) 279 20 21 www. 2 Fermentador No. de México.adhvance. Ramon Albarrán esq. 3 Fermentador No. 5 Fermentador No. 3 Fermentador No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 5 Fermentador No. 1 Fermentador No. 2 Fermentador No. 4 2010 Fermentador No. 52. Tel. 3 Fermentador No. 6 2012 2015 106 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 1 Fermentador No. 3 Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo 2007 Fermentador No.

040.91 3292. Número de Lotes Año L Medio/Día 982.06 1976.41 15.8 2650.280 Tabla 2.45 2500.35 L Medio/Semana # De Fermentadores # De Lotes L De Medio/Lote Capacidad de cada fermentador % 76 75 76 78 80 84 82 83 82 79 85 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 6.92 2273.130 1.85 2862.F Supervisor G Trabajadores Totales = 8 Supervisores Obrero H G Obreros B.59 18.8 Jn. 10 Envasado y Etiquetado Actividades Totales =10 Obreros E.11 Número de Trabajadores obtenidos a partir de Gantt Debido a la automatización del proceso de fermentación feed batch. 01(729) 279 20 21 www.098.com .463.98 10.880.F Supervisor G Actividad Pesado de Materia Prima Acondicionamiento de Materia Prima (Tolva) Llenado de Fermentador No.14 7.88 1130.93 20.033.046.C Obrero D Tabla 2.40 13.12 Número de Lotes obtenidos a partir de Gantt 107 Carretera Toluca-Naucalpan Km.T. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.31 1299.83 12. 52.147 1.46 3 3 3 3 4 4 5 5 5 6 6 6 7 8 9 10 11 13 14 15 17 18 1.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax. el acondicionamiento del producto terminado y el envasado.40 23.C Obrero D Obrero A Obrero H Obreros E.237 1. de Actividad 1 2 3 4 Fermentación 5 Centrifugación 6 Mezclado 7 Evaporación 8 Separación 9 Acondicionamiento de P.912. de México.203 1.83 1719.17 17. Tel.163 1.258 1.250 1.137 1. las únicas actividades donde se requieren supervisores es en la Fermentación.914. Ramon Albarrán esq.179 1.555.838.Información obtenida a partir del diagrama de Gantt Número de trabajadores No. de Trabajadores Obrero A Obreros B.224 1.505.85 1494.16 9.

60 15 10% 10% 2 HP $100. de México. costos.00 15 10% 3% 150 lt $89. C.0 m2 $241. capacidad entre otros.29 99% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Bomba C $3.00 15 15% 5% 1.M. Con base a estos factores. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.00 15 7% 2% 120 lt $ 69. C.7.adhvance.O.19 97% Mexicano Acero al carbón 30 días hábiles Tabla No. se efectúa la selección considerando las cotizaciones y analizando los factores. 12. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Tanque A $ 4.339.00 15 10% 10% 1.050. la disponibilidad de tecnología. 52.M. 12.00 98% Mexicano Acero al carbón 30 días hábiles Tabla No.046. Intercambiadores de Calor La selección de equipos se realizara con el análisis y cotizaciones de tres diferentes equipos contenidos en el proceso. 01(729) 279 20 21 www.12. Tel.485.643.7.8 Jn. En al segunda etapa.475.00 15 5% 1% 350 lt $48. 12.830.70 15 10% 5% 1 HP $181.O.00 15 10% 5% 1. con lo cual se cotiza.05 15 15% 5% 3 HP $169. y además las características que presenta la materia prima y del producto durante el proceso se realizo la selección del equipo del proceso para la obtención. Ramon Albarrán esq.7. 01(729) 279 23 00 Fax. 7 SELECCIÓN DE EQUIPOS La selección del equipo consistirá en dos etapas en la cual la primera se elige el tipo de equipo con base al diagrama de proceso y a los balances de materia.5 m2 $224.M.22 m2 $96. se consideraran 3 equipos.60 80% Mexicano Acero al carbón 30 días hábiles Tabla No.450. Características Filtro A Filtro Filtro C Inversión Vida Útil (años) C.O.50 85% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles $3. se evaluara en una matriz de selección para cada uno de ellos.3 Características de diferentes Bombas 108 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Bomba A $6.25 80% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles $ 8.70 95% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Tanque C $ 3.1 Características de diferentes Filtros Características Inversión Vida Útil (años) C.220. Capacidad Instalación Eficiencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega $7. C.30 90% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Tanque B $4.2 Características de diferentes Tanques Características Inversión Vida Útil (años) C.com .40 98% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Bomba B $5.

940.950.19 20.050. C.com . Instalación Total $ $ $ $ $ 14.289. Tel. Instalación Total $ $ $ $ $ Bomba A 12.660. 12.00 89.416.00 2.440.00 48.00 224.1 ANÁLISIS CUANTITATIVO A continuación se presenta una Matriz cuantitativa para seleccionar el mejor precio.30 Tanque B $ $ $ $ $ 17. Características Filtro A Inversión C.70 Tanque C $ $ $ $ $ 13.60 19.00 241.440.10 16.50 48.30 30.150.7.414.679.382.20 100.40 12.643.20 6.8 Jn.70 181.093.90 $ $ $ $ $ Bomba B 11.00 9.00 6.00 69.00 5.00 9.541.5 Análisis Cuantitativo de Tanques Características Inversión C. 12. de México.137.00 Tabla No.960.679.20 6.12. Instalación Total $ $ $ $ $ 19.00 96.O.475.79 Tabla No.00 24.25 Filtro B $ $ $ $ $ 16.289. Ramon Albarrán esq.50 Filtro C $ $ $ $ $ 6. 01(729) 279 23 00 Fax.679.932.950.M.22m2 $19. 12.00 26.599.00 17.351.00 7.100. C.6 Análisis Cuantitativo de Bombas El Resultado de la Matriz Cuantitativa se muestra a continuación: Filtro C Capacidad de 1.416.800.760.O.929.O.25 37.00 6.40 30.00 Bomba C Capacidad de 2HP $20.adhvance.05 169.7.00 8. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.70 41.60 Tabla No.320. 52.137.286.40 6.00 1.046.7.093.60 Tanque C Capacidad de 120 Lt $ 26.M. C.940.15 5.29 34.7.4 Análisis Cuantitativo de Filtros Características Tanque A Inversión C.440.59 $ $ $ $ $ Bomba C 6. 01(729) 279 20 21 www.00 14.M.660.027.70 Considerando una Vida útil de 10 años 109 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

12. C.2 ANÁLISIS CUALITATIVO A continuación se presenta una Matriz cualitativa. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Total de la Ponderación 40 20 3 3 5 5 4 10 5 5 100 4 5 5 2 2 3 4 5 4 5 Filtro A Calificación Subtotal 160 100 15 6 10 15 16 50 20 25 417.O. 01(729) 279 23 00 Fax.O.7.00 Tabla No.7 Resultados de la Ponderación de los Filtros Características Ponderación Inversión Vida Útil (años) C.M. 12.00 5 5 5 3 5 5 5 5 2 5 Tanque C Calificación Subtotal 200 100 15 9 25 25 20 50 10 25 479. 52. de México.00 Tabla No.00 5 5 5 3 3 5 4 5 5 5 Filtro C Calificación Subtotal 200 100 15 9 15 25 16 50 25 25 480. Características Ponderación Inversión Vida Útil (años) C. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Total de la Ponderación 40 20 3 3 5 5 4 10 5 5 100 2 5 5 2 2 3 4 5 4 5 Tanque A Calificación Subtotal 80 100 15 6 10 15 16 50 20 25 337. Tel.7.8 Jn. C.com . 12.8 Resultados de la Ponderación de los Tanques 110 Carretera Toluca-Naucalpan Km.M.7.adhvance. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq.00 3 5 4 2 1 2 5 5 4 5 Tanque B Calificación Subtotal 120 100 12 6 5 10 20 50 20 25 368.00 3 5 4 2 1 2 5 5 4 5 Filtro B Calificación Subtotal 120 100 12 6 5 10 20 50 20 25 368. priorizando y ponderando de acuerdo a nuestras necesidades.

C.00 5 5 5 3 5 5 5 5 5 5 Bomba C Calificación Subtotal 200 100 15 9 25 25 20 50 25 25 494.com . Ramon Albarrán esq.22m2 480 Tanque C Capacidad de 120 Lt 479 Bomba C Capacidad de 2HP 494 Considerando una Vida útil de 10 años Resultados Contundentes con base al análisis Cuantitativo y Cualitativo son: Filtro C Tanque C Bomba C 111 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. 01(729) 279 23 00 Fax.Características Ponderación Inversión Vida Útil (años) C.00 Tabla No.8 Jn.7. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel. 12.adhvance. 01(729) 279 20 21 www.9 Resultados de la Ponderación de las Bombas El Resultado de la Matriz Cualitativa se muestra a continuación: Filtro C Capacidad de 1.M.O. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Total de la Ponderación 40 20 3 3 5 5 4 10 5 5 100 2 5 5 2 2 3 4 5 4 5 Bomba A Calificación Subtotal 80 100 15 6 10 15 16 50 20 25 337. de México.00 3 5 4 2 1 2 5 5 4 5 Bomba B Calificación Subtotal 120 100 12 6 5 10 20 50 20 25 368.

Las instalaciones necesarias para una pequeña empresa de este giro incluyen. Se recomienda utilizar.8 Jn. para lograr una disposición ordenada y bien planeada de la maquinaria y equipo. como esquema para la distribución de instalaciones. 01(729) 279 23 00 Fax. pasando obviamente por el proceso de fabricación. diseño y construcción de la planta es importante estudiar con detenimiento el problema de la distribución interna de la misma. el tiempo y las aptitudes de los trabajadores. 01(729) 279 20 21 www. y d) Distribución de la Planta. Además de la localización. el flujo de operaciones orientado a expresar gráficamente todo el proceso de producción.8 DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA Los factores a considerar en el momento de elaborar el diseño para la distribución de planta son: a) Determinar el Volumen de Producción b) Movimientos de Materiales c) Flujo de Materiales. 52. las siguientes áreas: • • • • • • • • Almacén de Materia Prima Área de Control de Calidad Almacén de Producto Terminado Baños y vestidores Área de Servicio Médico Área de Comedor Oficinas administrativas Laboratorio de Microbiología Se presenta el plano de distribución de la Planta y el Plano de distribución del Área de Proceso.12. acorde con los desplazamientos lógicos de las materias primas y de los productos acabados.adhvance. de México. Tel. Ramon Albarrán esq. entre otras. desde la recepción de las materias primas hasta la distribución de los productos terminados. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com . Ver Anexo 112 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de modo que se aprovechen eficazmente el equipo.

Ramon Albarrán esq.9 ORGANIZACIÓN DE LA PLANTA La administración de la planta esta hecha de forma que cada persona tenga un puesto y una responsabilidad específica dentro de la empresa. de México. 52.com .adhvance. marcando por tanto los niveles jerárquicos de cada una de ellas.12. Puesto desempeñado Director Asistente Ejecutiva Gerente de Administración Gerente de Finanzas Gerente de Ventas Gerente de Producción Recursos Humanos Personal Administrativo Contador Vendedores Choferes Jefe de departamento de Materia Prima Jefe de departamento de Producto Terminado Jefe de departamento de Mantenimiento Supervisor de área de Fermentación Técnico de mantenimiento Obreros TOTAL Tabla 12. 01(729) 279 20 21 www.8 Organización de la Planta Número de personas 1 1 1 1 1 1 1 2 1 3 2 1 1 1 1 1 7 27 113 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

• Definición de puestos de vacantes o sobrantes. se conseguirá: • Mejores resultados de la empresa debido a la mejora del rendimiento de los procesos y las personas. relaciones y responsabilidades entre los integrantes de la empresa. Ramon Albarrán esq. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn. • Detección de necesidades de formación y desarrollo del plan de formación. 52. así como las diferentes funciones. • Definir las personas más correctas para desarrollar cada puesto de trabajo. de México.10 ORGANIGRAMA El análisis y diseño de empresa y de los puestos de trabajo es una pieza muy importante en la gestión de recursos humanos y consiste en definir los diferentes niveles organizativos. Estructura funcional.12.com . es decir el rendimiento de cada persona. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance. 01(729) 279 20 21 www. • Gestión de desempeño. Con el correcto desarrollo del organigrama de una empresa y definición de puestos de trabajo. Puede definirse como “una forma de departamentalización en la que cada persona comprometida con una actividad funcional se agrupa en una unidad” Director Asistente Ejecutiva Recursos Humanos Gerente de Administración Gerente de Finanzas Gerente de Ventas Gerente de Producción Personal Administrativo Contador Vendedores Jefe de Departamento de Materia Prima Choferes Jefe de Departamento de Producto Terminado Obreros Obreros Jefe de Departamento de Mantenimiento Técnico de Mantenimiento Supervisor de Área de Fermentación Obreros 114 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

La sociedad es anónima la responsabilidad esta limitada a su aporte Sociedad colectiva: En este tipo de sociedad todos los socios aportan en partes iguales. Requisitos de la constitución En el articulo 89 de al ley de sociedades mercantiles se establece que: 1. S. Participar todos en las decisiones.V. de México. de C. Los socios deben ser más de tres y no hay máximo de integrantes.com . se establece como una Sociedad Anónima de Capital Variable (S. La sociedad anónima es al que existe bajo una denominación social y se compone únicamente de socios cuyas obligaciones limita al pago de sus acciones (Art. Adhvance. ) ya que esta trae algunos beneficios que son convenientes para los socios de ésta empresa En este tipo de sociedades el capital social será susceptible de aumento de aportaciones posteriores de los socios o por al admisión de nuevos socios. Algunas razones por las que es conveniente constituirse son: -Por razones fiscales. que la escritura constitutiva tiene deberá mencionar la parte que exhiba del capital social El capital social equivale a al suma del valor de las aportaciones de los socios suma que deberá expresarse en moneda del curso legal 115 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Los terceros en todo caso podrán exigir al socio el monto insoluto de su aportaciones pero nada más. La participación de los socios que da incorporada en títulos de crédito.11 MARCO LEGAL Sociedad Es la unión de varias personas para poder formar una empresa. fracción I citada por su parte. Ventajas como las siguientes -Mediante varios socios se pueden conseguir mayores fondos.A. Sociedades cooperativas: Sociedades en las cuales los trabajadores son los propietarios y administradores de la empresa Sociedad anónima: Empresa la cual está representada por acciones cada socio puede tener una o más acciones y solo arriesga el monto de su aporte. la empresa se beneficia del conocimiento y la experiencia de cada uno de estos.12.adhvance. pudiendo responder cada uno de los miembros incluso con sus bienes personales. Que el capital social no se a menor de 50 mil pesos y que este íntegramente suscrito 3. llamados acciones. 01(729) 279 23 00 Fax. de disminución de dicho capital por retiro parcial o total de las aportaciones.V. Que se exhiba el dinero en efectivo. -Por legitimizar una sociedad entre varias personas. Ramon Albarrán esq. Debe haber 2 socios como mínimo y que cada uno de ellos suscriba una acción por lo menos 2. De ahí se deriva que el capital social es garantía de los acreedores sociales respecto al cumplimiento de las obligaciones de las sociedad. Su existencia en el mundo del comercio bajo una denominación social 2. El capital social El capital social mínimo que se establece en una sociedad anónima de capital variable es de 50 mil pesos y el articulo 91. cuando menos el 20% del valor de cada acción pagadera en numerario 4. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. -Por imagen. que sirven para acreditar y transmitir el carácter del socio Responsabilidad de los socios Los socios de las sociedades anónimas responden de las obligaciones sociales hasta el monto de sus respectivas aportaciones. Que se exhiba el valor de cada acción que haya que pagarse en todo o en parte. Tel. 52. 87 LSM). Desventajas: Es necesario que los socios tengan confianza entre si Es importante que exista un entendimiento entre los socios para decidir Tipos de sociedades La legislación mexicana define los siguientes tipos de sociedades.A de C. con bienes distintos al numerario. 01(729) 279 20 21 www. La responsabilidad es solidaria e ilimitada. Sociedades civiles: Se constituyen principalmente para organizar la presentación de servicios por lo general profesionales Sociedades mercantiles: Empresas que producen bienes o servicios con el fin de maximizar utilidades Sociedad de responsabilidad limitada: El capital esta representado por participaciones iguales.8 Jn. El carácter de responsabilidad de los socios y 3. Lo esencial de la sociedad anónima es: 1.

adhvance. las actividades deben llevarse a cabo bajo un orden predeterminado. Ramon Albarrán esq. cuya dirección indica la secuencia. Elementos de una red Evento: Señala el inicio y el fin de la tarea o acción. tiene inicio y fin.K M H N M Ingeniería de Proyectos O B. con sucesiones lógicas y secuénciales. Se representa a través de un nodo o un círculo. señalando además el camino más corto de ejecución sin sacrificar la calidad. debemos tener actividades que se puedan identificar fácilmente. Se representa por líneas entrecortadas y sirve para guardar la lógica de la red. para la realización de una obra. no consume tiempo ni recursos. Se representa por una flecha.C E B F E G F H G I G J I K J L D. y los diagramas de redes facilitan la representación de las relaciones de prioridad. conforme a los calendarios previstos. que tengan inicio y fin.C.10 DIAGRAMA DE REDES Y RUTA CRÍTICA En las empresas. que deben ejecutarse. objetivos y metas. Tel. Definiendo red como una combinación de eventos. 01(729) 279 20 21 www.D P O K J L O Ingeniería de Procesos Q C. Toda red o diagrama permite realizar un control permanente del avance de obras. 01(729) 279 23 00 Fax. materia prima y otros recursos. consume tiempo. Lista de actividades y asignación de variables para el Estudio de Mercado para la Elaboración de Omega 3 (DHA) a partir de Microalgas. requiere mano de obra.com .K T R U T V W X U V W Tiempo (Días) 15 49 5 3 5 2 4 5 20 4 5 5 3 3 5 5 5 5 5 5 5 5 3 3 2 1 167 116 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52. de México. Actividad: Consiste en un conjunto de tareas. Camino Crítico: Es el camino más largo a través de la red y representa el menor tiempo posible para la ejecución del proyecto. Actividad Selección del proyecto Análisis de Mercado Localización de la planta Tamaño de la planta Selección del proceso y tecnología Diagrama de bloques Diagrama de proceso Diagrama de Gantt Cotización de Equipo Selección de equipo Distribución del equipo Distribución de la planta Organigrama Marco legal Bases de diseño Hojas de datos Diagrama de distribución de equipo Diagrama de distribución de planta Balances de materia y energía Proceso de tratamiento de aguas residuales Cálculo de la Inversión Total Cálculo de los Costos de Operación Determinación del Estado Pro-forma de Resultados Obtención del Estado Pro forma de Origen y Aplicación de Recursos Análisis de sensibilidad Conclusión del proyecto Total de días Variable Precedencia Identificación de Proyectos A ----B A Formulación de Proyectos C B D B. que describen de manera lógica la ejecución de los proyectos o actividades empresariales. que guarden relación entre ellas y con un tiempo específico para realizarse. Actividad ficticia: Es aquella que no consume tiempo ni trabajo. Para obtener un diagrama de redes adecuado.G R Q Ingeniería Económica S D.8 Jn.12.

4. Ramon Albarrán esq.Ruta Crítica 1.10.3. 01(729) 279 23 00 Fax.2. 01(729) 279 20 21 www.15.5.8 Jn.13.com .6.adhvance. Tel. de México. 52.19 Tiempo de Ruta Crítica 115 días 7 95 10 J 4 0 95 D 3 99 99 K 5 13 104 104 L 5 O 5 15 109 109 5 P 5 0 N 3 5 12 80 111 16 T 5 28 17 109 112 S 5 18 114 114 X 1 0 19 115 115 0 0 I 20 0 H 5 75 28 16 8 80 96 M 3 28 3 W 2 6 A 15 1 0 0 0 15 2 15 0 64 B 49 6 3 64 0 69 E 5 G 4 0 4 69 C 5 75 9 80 180 Q 5 16 R 5 11 85 101 14 90 106 U 3 16 16 16 93 109 V 3 F 2 0 71 5 71 117 Carretera Toluca-Naucalpan Km.18.7. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

de C.gob.mexicofiscal. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.congresogto. Enciclopedia de los Municipios de México Estado de México © 2001. 01(729) 279 23 00 Fax.gob.com . Ramon Albarrán esq.mx 118 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn.contactopyme. de México. 1998.adhvance. Tel. 52. en Prontuario de legislación fiscal 1998. www. Gobierno del Estado de México www.com www. 01(729) 279 20 21 www. Gobierno del Estado de México.BIBLIOGRAFÍA • • • • • • • “Ley Orgánica Municipal del Estado de México”.A.V. Toluca.mx/csocial/ Cotizaciones de Auto Express Estrellas Rápidas del Sureste S. Centro Nacional de Desarrollo Municipal.

Aguas residuales Tipo de Contaminación. Factores que afectan a la velocidad de crecimiento. Degradación De Lignina. EDAR. Industrias tradicionales y enzimas asociadas. Organismos celulolíticos. Tel. Almacenamiento y conservación. industriales. Alfonso López M. Hongos. Aplicaciones industriales. Genética y biotecnología. de México. Recuperación de enzimas. Organismos Termófilos Y Extremófilos Aplicaciones biotecnológicas. Viernes: Biotecnología medioambiental. Degradación de Compuestos halogenados. Áreas de aplicación. Historia. Fuentes de microorganismos industriales. 01(729) 279 23 00 Fax. Tratamiento avanzado de aguas residuales. vino. Elementos básicos. 52. Mutagénesis por transposición. Vertidos agrícolas. Hidrólisis de la madera. comunicadores y público en general. La tecnología enzimática moderna. metales pesados. solar. Mutágenos físicos y químicos. eólica. levaduras. Protozoos. Consumo de nutrientes y formación de producto. Tecnología enzimática Las enzimas como catalizadores. Ejemplos de bacterias. Tratamiento biológico de las aguas residuales.ANEXOS “Semana de Biotecnología” En los últimos años. Aplicaciones industriales e ingeniería genética Martes: Biotecnología alimentaria Fermentación 1 Producción de pan. acidificación. Características deseables de las fuentes energéticas. Selección y aislamiento de mutantes. Fuentes renovables: energía hidráulica. Depuración de aguas. Cultivo discontinuo. Biosíntesis de enzimas. Diversidad Microbiana Microorganismos de uso biotecnológico Bacterias. Lodos activados. Mercado. la producción de alimentos en América Latina. ha crecido en promedio a un ritmo ligeramente superior al aumento de la población. Producción de proteínas y vitaminas. Efectos de la contaminación. salinización. radioactiva. Algas. Mutagénesis natural e inducida. Expertos Nacionales e internacionales de América del Norte. Colombia y Latinoamérica. Modificación de la calidad del agua. Dr. domésticos. Lácteos Miércoles: Biotecnología médica. Rendimiento de biomasa y de producto. estudiantes. 01(729) 279 20 21 www. Instalación. PROGRAMA Fecha: Lugar: Participantes: Conferencistas: 10-14 de Julio de 2006 Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa Sector público y privado. Biomasa Y Transformación De Biomasa en Combustible La biomasa como fuente de energía renovable. herbicidas. Fuentes y control. comunidad académica y de investigación. Organismos y Biodegradación Compuestos recalcitrantes y xenobióticos. Europa.farmacéutica Producción de antibióticos Producción de vacunas Jueves: Energía Fuentes de Energía Renovables Combustibles fósiles. etc 119 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ex presidente de la República de Guatemala Lunes: Metabolismo microbiano y biotecnología Introducción a la Biotecnología Definición. aunque ello no ha ocurrido de manera igual para todas las regiones. contaminación Térmica. hongos. Crecimiento microbiano Medición del crecimiento microbiano. Levaduras. Microorganismos y rendimiento.adhvance. Biorremediación Tipos de Contaminación y Vertidos Contaminación orgánica.8 Jn. Cultivo continuo. Naturaleza interdisciplinaria. Materiales utilizados como fuentes de energía. mineros. Ramon Albarrán esq. metales pesados. Celulosa. Conclusiones. Eliminación de residuos industriales.com . cerveza Fermentación 2 Producción de aceite y grasa. Ciclo biológico de derivados la lignina. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

B C. 1 Microorganismos de uso Biotecnológico Comida Tema No. 01(729) 279 20 21 www. 3 Fermentación 1 Coffee Break Comida Tema No. 6 Producción de antibióticos Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Jueves: Energía Tema No. 4 Fermentación 2 Producción de aceite y grasa.Lista de actividades y asignación de variables para la Semana de Biotecnología Actividad Dirección Planeación Organización Control De todo el Curso de “Semana de Biotecnología” Apartar el Lugar Apartar el Material de Audio y video Concertar citas con conferencistas Confirmar citas con conferencistas Realizar Invitaciones y Publicidad Comprar papelería y Cafetería Acondicionar el Lugar Inicio Dar la Bienvenida Introducción a la Biotecnología Coffee Break Lunes: Metabolismo microbiano y biotecnología Tema No.adhvance.8 Jn. 7 Fuentes de Energía Renovables Coffee Break Biomasa Y Transformación De Biomasa en Combustible Comida Variable A B C D E F G LUNES H I J K Precedencia --------B A. 01(729) 279 23 00 Fax.D E E G H I J Tiempo (Horas) 12 5 2 18 3 15 5 1 1 1 4 L K 4 MARTES M L 4 N M 5 MIÉRCOLES O N 4 P O 5 JUEVES Q P 4 120 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 2 Crecimiento Microbiano Tecnología Enzimática Genética y Biotecnología Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Martes: Biotecnología alimentaria Tema No. 52. Ramon Albarrán esq. Tema No. Tel. de México. 5 Lácteos Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Miércoles: Biotecnología médicafarmacéutica Producción de vacunas Comida Tema No. Producción de proteínas y vitaminas.com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

de México. 1998. Tel.Biotecnología.La Biotecnología Y Su Aplicación Industrial En España.9 Tipos de Contaminación y Vertidos Coffee Break Aguas residuales Comida Tema No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 121 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 5. R. 7.. Freeman And C0.M. Academic Press. 01(729) 279 20 21 www. H. 52.8 Degradación De Lignina. 4. Blanch. U. 8. D.10 Organismos y Biodegradación Acondicionar el Lugar Término Clausura y Agradecimientos Regreso de Material de Audio y Video Realizar Constancias y Recaudar Firmas Entregar Constancias Total de horas BIBLIOGRAFIA R Q 5 VIERNES S R 4 T U V W X S T U U W. A. 1997.. 1985. J.Fundamentals Of Biotechnology.. Technique Et Documentation.. H.Bioprocess Engineering Principles. 1994. Glazer.Tema No. P. Biorremediación Tema No.. Ed.adhvance.com .N.U 5 1 2 10 5 140 1.S. Faust. Clark.Biochemical Engineering. López Carrascosa.8 Jn. 6. Celulosa. Modrego.A. A.W. Ramon Albarrán esq. W. Atkinson. Ed.Biochemical Engineering And Biotechnology Handbook. W. Sitting. Scriban. Mavitasuna. 01(729) 279 23 00 Fax.Microbial Biotechnology. P.Advances In Biotechnological Engineering And Biotechnology. Fietcher. F..H. 1997 3. Organismos Termófilos Y Extremófilos Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Viernes: Biotecnología medioambiental. Prave. Lavoisier 2. 1984. Nikaido. 1991. Ssukastsch. Doran. Vch. B. Vol 52 Microbial And Enzymatic Bioproducts.. D. A..

11.com .7.12.21.16.20.Ruta Crítica 1.9. Tel.13. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax.8.18.3.19.5. 52. de México.adhvance.6.15.2.14. 01(729) 279 20 21 www.17.4.8 Jn.22 Tiempo de Ruta Crítica 126 horas 7 0 6 32 0 5 31 31 G 5 4 69 69 46 32 H 1 38 33 33 0 79 0 8 34 34 16 79 R 5 15 74 74 0 L 4 10 42 0 46 N 5 12 61 61 42 28 13 O 4 65 65 H 5 70 0 14 70 P 5 V 2 20 101 101 99 Q 4 U 1 19 99 0 21 0 W 10 121 121 0 S 4 83 0 17 83 T 5 88 0 I 1 K 4 9 J 1 18 88 0 38 0 M 4 0 X 5 22 126 126 0 1 0 0 B 5 A 12 11 23 D 18 3 64 64 2 23 0 C 2 E 5 11 0 0 12 0 0 122 Carretera Toluca-Naucalpan Km.10.

52. 2 Fermentador No. 1 Fermentador No. 3 2012 Fermentador No. 1 Fermentador No. 2 Fermentador No. Ramon Albarrán esq. 4 2014 123 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance.Lunes Actividad Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo 2011 Fermentador No. 1 Fermentador No. 1 Fermentador No. de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 3 Fermentador No. 2 Fermentador No. 2 Fermentador No. Tel. 01(729) 279 20 21 www. 3 2013 Fermentador No.8 Jn. 3 Fermentador No.com . 01(729) 279 23 00 Fax.

4 Fermentador No . 3 Fermentador No. 2 2008 Fermentador No. 4 Fermentador No. 1 Fermentador No. 3 Fermentador No. 2 Fermentador No. 01(729) 279 20 21 www. 4 Fermentador No. Tel. 1 Fermentador No. 52. 4 Fermentador No.adhvance. 2 Fermentador No.com . 2 Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo 2007 Fermentador No.8 Jn. 5 Fermentador No. 1 Fermentador No. 1 2009 Fermentador No.5 124 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México. 3 Fermentador No. 5 2010 Fermentador No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax. 3 Fermentador No.Lunes Actividad Fermentador No. Ramon Albarrán esq.

com .adhvance. de México. 4 Fermentador No. 3 Fermentador No. Tel. 5 2014 2015 Fermentador No. 4 Fermentador No. 52. 01(729) 279 20 21 www. 2 Fermentador No. 3 Fermentador No. 1 Fermentador No. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq.8 Jn.Lunes Actividad Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo Fermentador No. 1 Fermentador No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 5 125 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 2 Fermentador No.

8 Jn.CAPÍTULO XIII INGENIERÍA DE PROYECTOS 126 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52.com . 01(729) 279 20 21 www. Tel. Ramon Albarrán esq.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax.

Rev. No.1 BASE DE DISEÑO Universidad Autónoma Metropolitana No. 01(729) 279 20 21 www.7 14700 18. La capacidad es de (100KW).adhvance. 13.4 18400 23. 01(729) 279 23 00 Fax. tales como el pH.2 Función de la planta Obtención de Omega-3 a partir de una fermentación de una micro alga (Ulkenia sp. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.6 6600 8.1 31100 38.: 06-P-A05 13.13.2.1. de México. es por eso que se instalara una subestación eléctrica para ponerla en funcionamiento en cuanto se presente una falla en la suministro de energía.2. Ramon Albarrán esq.1 Factor de servicio Días al año Días de descanso (sábados y domingos) Días festivos Días efectivos de trabajo Factor de servicio = 365/365 13.1 GENERALIDADES 13. es por eso que es importante tener a esté equipo trabajando en las mejores condiciones para el crecimiento de el microorganismo. Por eso es de gran importancia mantener los siguientes servicios en las mejores condiciones.7 8700 11.2 FLEXIBILIDAD Y CAPACIDAD 13.com .1.1 5100 6. temperatura y sin olvidar uno de los la iluminación. si esto sucede los equipos se detendrán al momento. Tel.1.) 13. 365 0 0 365 100% 13.2 Capacidad AÑO 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 VOLUMEN DE PRODUCCIÓN TON / VOLUMEN DE PRODUCCIÓN AÑO ENVASE 1KG / AÑO 5. a) Falla de energía Todos los equipos necesitan un consumo de energía eléctrica para poder ser funcionales.3 Tipo de proceso La fermentación se realiza en lecho continuo y los demás equipos trabajaran por lote requerido después de la fermentación.9 38900 48.7 48700 Tabla 13.3 Flexibilidad Para obtener la producción de OmegActive-3 el proceso mas importante es la fermentación de la microalga Ulkenia sp.1 Programa de ventas por año de la planta. 52.4 11400 14. Ramón Albarrán Parque Industrial Toluca Proyecto No. 127 Carretera Toluca-Naucalpan Km.1.8 Jn.9 23900 31. Hoja: 1 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 BASE DE DISEÑO Nombre del proyecto: Obtención de Omega-3 Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn.

ya que se utilizara para la esterilización del reactor. soluble en alcohol. de México. c) Falla de aire Para tener una mejor fermentación es necesario suministrar gas (oxígeno). estable al medio ambiente. Tel. soluble en agua. PM = 36. Es muy corrosivo y ácido.com . d) Falla de aire de enfriamiento Es importante tener un intercambiador de calor.4. es incoloro. solubilidad = 70 g en 100g de agua. ESPECIFICACIÓN DE LA ALIMENTACIÓN 13.1 Una descripción y especificación de cada uno de las materias primas MATERIA PRIMA Sacarosa DESCRIPCIÓN Formula C12H22O11. soluble en agua. SU DENSIDAD ÓPTICA: ND20 = 1.060 MG/KG RATA ORAL.8.8 Jn.15 K (53 °C).adhvance. Ramon Albarrán esq.Universidad Autónoma Metropolitana No. el suministro de este es por medio de una tubería y se condensara para poder ser reutilizado. Formula PO4HK2. se suministrara por medio de difusores por los que pasara el gas previamente esterilizado por filtros y cartuchos de varias membranas. Una disolución concentrada de ácido clorhídrico tiene un pH de menos de 1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. gránulos blancos. SOLUBILIDAD Se aplicara para mantener el pH del medio y poder tener una mejor producción. No. 99% de pureza. altamente corrosivas ante la humedad. so cristales o gránulos blancos. también se tendrán tanques de reserva. Para evitar el problema de no tener este suministro siempre se mantendrá un estricto mantenimiento de las vías de suministro. LD50: 7. Solución necesaria para mantener el pH del medio optimo para el desarrollo del producto.000 MG/KG. pf = 203. El ácido clorhídrico es una disolución acuosa del gas cloruro de hidrógeno (HCl).4. > 20. peb = 326. e) Necesidades para futuras expansiones Se comprara un terreno en el cual se tendrán áreas libres dentro de los almacenes (materia prima y producto terminado) y en la línea de proceso se tendrá espacio para poder colocar otra ruta para cuando la producción aumente en los años futuros. La producción del vapor será por medio de calderas y siempre se tendrá una reserva del combustible para poder hacer trabajar al equipo. muy reactivo no flamable. ρ= 2. muy soluble en agua. EL COMPUESTO QUÍMICO ETANOL ES UN LÍQUIDO INCOLORO E INFLAMABLE CON UN PUNTO DE EBULLICIÓN DE 78 ºC. 52. la cual se recirculara para ser utilizada nuevamente. densidad = 1.36. ESPECIFICACIÓN PARA EL USO EN EL PROCESO Este componente es utilizado por la microalga como nutriente principal (fuente de carbono) Se utiliza como un micro nutriente para la microalga La microalga puede utilizar este compuesto como fuente de nitrógeno y azufre. cristales en masa o bloques. PUNTO DE FUSIÓN: -117°C. 13. una disolución de HCl 1 M da un pH de 0. 01(729) 279 23 00 Fax. para poder enfriar el fermentador con agua. Hoja: 2 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 b) Falla de vapor Uno de los servicios auxiliares más importantes para el proceso es el vapor. SE MEZCLA CON AGUA EN CUALQUIER PROPORCIÓN Y DA UNA MEZCLA AZEOTRÓPICA CON UN CONTENIDO DE APROXIMADAMENTE EL 96 % DE ETANOL. insoluble en alcohol y acetona. muy volátil y altamente alcalino Formula H8N2O4S. DENSIDAD RELATIVA (AGUA = 1): 0. Fosfato de potasio dibásico Sulfato de amonio Ácido clorhídrico Hidróxido de sodio Etanol Lentejas blancas.15 K (-70 °C). Rev. poco soluble en alcohol.2 ×10³ kg/m³ (líquido). SOLVENTE PARA LA EXTRACCIÓN DE DEL ÁCIDO GRASO 128 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 50% glucosa y 50% fructuosa. soluble en agua y glicerol SU FÓRMULA QUÍMICA ES CH3-CH2--OH.5 uma.13 g/cm3. 01(729) 279 20 21 www.

de México.5. Metanol El compuesto químico metanol (también conocido como alcohol metílico o alcohol de madera) es el alcohol más sencillo.1% <1 UFC / g <1 UFC / g 129 Carretera Toluca-Naucalpan Km.2 MEQ. 01(729) 279 20 21 www.1 Características de la materia prima Solvente para la extracción de ácido graso Envasado Envase c/etiqueta 13. 52.adhvance. Contenedor de acero inoxidable Tabla 13. 0.8.6. 01(729) 279 23 00 Fax.com . / KG. KPA A 20°C: 5.7 0. PRESIÓN DE VAPOR. KOH / g 244. Ramon Albarrán esq.08 meq.1 Características Generales del producto Nombre: Omegactive Presentación líquida (aceite) lo cual mejorara las características organolépticas de los productos ya existentes. su fórmula química es CH3OH. DENSIDAD RELATIVA DE VAPOR (AIRE = 1): 1. DESCRIPCIÓN Composición Apariencia Color Olor Sabor Características químicas ÍNDICE DE PEROXIDO Índice de acidez Índice de yodo In saponificables Proteínas Cuentas viables totales Coliformes ACEITE VEGETAL DE MICROALGAS CONTIENE APROXIMADAMENTE 45% DE ÁCIDO DECOSAHEXANOICO (DHA) ES UN ÁCIDO GRASO POLIENSATURADO DE CADENA LARGA Base de triglicéridos puros (>95%) Líquido a temperatura ambiente Amarillo pálido Característico Característico 1. incoloro e inflamable.5 ESPECIFICACIÓN DEL PRODUCTO 13. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. es un disolvente industrial.8 Jn. es un líquido ligero.EN AGUA: MISCIBLE. Tel.89% <0.

adhvance.Universidad Autónoma Metropolitana No. como son la leche. cereales.3 Recepción Temperatura Presión Sacarosa Cristales Almacén de *MP Ambiente Atmosférica Fosfato de potasio Gránulos Almacén de MP Ambiente Atmosférica Sulfato de amonio Cristales Almacén de MP Ambiente Atmosférica **Ácido clorhídrico Líquido Almacén de MP Ambiente Atmosférica ml / kg PT **Hidróxido de Líquido 0.02 ppm <0.9 0. de México. 13. galletas.5. las características Omegactive son la prevención de algunas enfermedades tales como la obesidad.3 0. Rev.5 0. 52.com .8 Jn. etc.005 ppm <0. 01(729) 279 20 21 www. EL CALOR Y A LA HUMEDAD Vida de anaquel 15 meses en refrigeración (5°C) La estabilidad de la temperatura de 25°C es de 3 meses con el contenedor sellado Una vez abierto el contenedor.5 ppm <1.1 ppm <0. la vida del producto es de 5 semanas en refrigeración Al abrir el contenedor se escuchara un sonido de “gas” Tiene una atmósfera de Nitrógeno que evitara la oxidación <0.3 Almacén de MP Ambiente Atmosférica sodio ml / kg PT **Etanol Líquido 6546654565 Almacén de MP Ambiente Atmosférica **Metanol Líquido 354561654 Almacén de MP Ambiente Atmosférica Tabla 13. 01(729) 279 23 00 Fax.1 Alimentación en las condiciones de batería. lácteos.5.6 ALIMENTACIÓN DE LA PLANTA 13. Hoja: 4 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 Metales pesados Plomo (Pb) Cadmio (Cd) Mercurio (Hg) Arsénico (As) NÍQUEL (NI) Cobre (Cu) Fierro (Fe) Almacenaje y estabilidad OMEGACTIVE ES SENSIBLE AL AIRE.6. Alimentación Presentación Cantidad kg / kg ***PT 10. cardiovasculares y algunos otras mas. Tel.1 Almacenamiento de las *MP (materia prima) **litros / kg PT ***Producto terminado 130 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.0 ppm Antioxidante MEZCLA NATURAL DE TOCOFEROLES 1000 PPM (0.1%) Tabla 13.0 PPM <0. No.2 ppm <1. Ramon Albarrán esq.1 Características del producto terminado El producto es ocupo a nivel industria para ser agregado a productos terminados y de consumo diariamente.

de México. Ramon Albarrán esq.13. NOM-031-ECOL-1993 Que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales provenientes de la industria. 131 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn.5 10 1 1 2 20 1 0.5 15 0.7. 01(729) 279 20 21 www.0 6.2 Cumplimiento de normas y reglamentos a) Aguas: NOM-075-SEMARNAT-1995 Que establece los niveles máximos permisibles de emisión a la atmósfera de compuestos orgánicos volátiles provenientes del proceso de separadores agua-aceite.1 Términos de garantía Producto Omega-3 (2007) Omega-3 (2016) Presentación 1 kg 1 Kg Ton / año Lote / año (14 kg) 5. 13.75 0.75 0.com .0-9.1 369 48.7 CONDICIONES DE LOS PRODUCTOS EN EL LÍMITE DE BATERIA. NOM-002-SEMARNAT-1996 Que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado. NOM-002-ECOL-1996. actividades agroindustriales de servicios y el tratamiento de aguas residuales a los sistemas de drenaje y alcantarillado urbanos.0 100 120 100 120 0 0 0 0 4 8 30 50 20 30 107-108 106-107 < 100 100-400 5 10 75 100 7. Tel.75 1.02 8 2 12 0.1 Obtención del producto Entrega en Almacén del cliente Almacén del cliente 13. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.7.7 MEDIO AMBIENTE.7.7. 01(729) 279 23 00 Fax. que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal PARÁMETROS MILIGRAMOS POR MILILITROS pH Sólidos suspendidos totales Demanda bioquímica de oxígeno Nitritos Nitratos Fósforo total Cloruros Sulfatos Coniformes Totales Compuestos orgánicos totales Sólidos sedimentables Grasas y aceites Sólidos sedimentables (mililitros por litro) Arsénico total Cadmio total Cianuro total Cobre total Cromo hexavalente Mercurio total Níquel total Plomo total Zinc total LIMITES MÁXIMOS PERMISIBLES PROMEDIO DIARIO INSTANTÁNEO 6. 52.2 Límites microbiológicos y minerales permisibles.adhvance. 13.015 6 1.0-9.5 9 Tabla 13.7 3480 Tabla 13.

Desinfección. así como los niveles máximos permisibles para la emisión SO2 por equipos de calentamiento por combustión. Rebombeo 3. El diseño se realiza para conservar una eliminación superior al 99% de los virus residuales y. generalmente cuando la planta este en funcionamiento normal se llegara a una remoción superior al 99. Sedimentación. Rev. dióxido de azufre y NOx. 52. líquidos o gaseosos o cualquiera de sus combinaciones. Desinfección • Cloración 6. Ramon Albarrán esq.3 Límites permisibles TIEMPO MÁX. La desinfección se hace con objeto de eliminar las bacterias patógenas o virus que puedan permanecer en el agua tratada. No.7. el agua cruda es enviada al pre-tratamiento. Pretratamiento 2. Salida de influentes 132 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www. en el que estos son separados.Norma oficial mexicana atmosférica. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. NOM-00-STPS-1984 límites máximos permitidos: EXPOSICIÓN 1 2 3 DESIBELES 114 105 92 Tabla 13.8 Jn. Hoja: 6 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 b) Gases: NOM-085-ECOL-1999. partículas suspendidas.3 Sistema de efluentes Pre-tratamiento. el cual tiene la finalidad de separar los materiales que no pueden ser tratados biológicamente tales como: plásticos. Después de eliminar arena y basura el agua es bombeada a la planta de tratamiento. El agua y la bacteria del último reactor son vertidas a un tanque de sedimentación. Antes de entrar a la planta de tratamiento.7. Bombeo. arenas y grava. EN MIN.Universidad Autónoma Metropolitana No.com . que establecen los niveles máximos permisibles de emisión a la atmósfera de humos. Reactor aerobio • Desecho de lodos 4. Tel.5%. 10 45 300 13. De esta manera el agua tratada puede ser reutilizada o descargada sin peligro para la salud o para el medio ambiente. Para fuentes fijas que utilizan combustibles fósiles sólidos. metales. de México. 01(729) 279 23 00 Fax. Conos de sedimentación • Retorno de lodos 5. La bacteria sedimentada es retornada a los reactores por medio de un sistema de bombeo neumático los cuales aceleran la reacción de digestión manteniendo una alta concentración de lodos en el reactor y eliminando al mismo tiempo el exceso de lodos. c) Ruido: Se deben identificar las áreas y fuentes emisoras. así como delimitar las zonas de exposición. Proceso: 1.adhvance. y los requisitos y condiciones para la operación de equipos de calentamiento indirecto.

9.8. de México.adhvance. Rev. P atm Almacén T amb.8 FACILIDADES REQUERIDAS PARA EL ALMACENAMIENTO MATERIA PRIMA Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio *Hidróxido de sodio ml / mes *Ácido clorhídrico ml / mes Metanol Etanol Soluciones y compuestos Biomasa ALMACENAMIENTO Almacén T amb.com . grasos Almacén Tabla 13.9.82 El agua de enfriamiento será recuperada 13. P atm Almacén T amb.946 • Temperatura: 16. Hoja: 7 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13. P atm Almacén T amb.9. Tel.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq. P atm Reactores en condiciones de crecimiento Producto terminado Almacenamiento T 5°C 425 4004 Omega-3 y AC.2 Retorno de condensado Todo el vapor utilizado para el calentamiento se recupera. * En ml / mes de producción 13.Universidad Autónoma Metropolitana No. 01(729) 279 20 21 www. 52. P atm Almacén T amb.912 133 Carretera Toluca-Naucalpan Km.11 C • Dureza: menos de 40 ppm • HCO3: menos de 30 ppm • Consumo: 217.1 Vapor • Fuente: caldera • Presión máxima de trabajo: • Temperatura: 20 PIS • Calidad de vapor: vapor saturado Generador de vapor: • Consumo de vapor: 217.9 Servicios Auxiliares 13. P atm 2007 7631 232 154 154 154 CANTIDAD KG / MES 2016 Almacén T amb.3 Agua de enfriamiento • Fuente: Red municipal • Presión de limite de batería: 0. Solo se pierde un 40% 13. 01(729) 279 23 00 Fax.1 Cantidad almacenada de MP / mes de producción y producto terminado.82 kg/h • Caballos caldera: 80 CC 13.9.4 Agua de sanitarios y servicios • Fuente: Red municipal • Presión limita de batería: 20-40 psi • Temperatura de límite de batería: 15 C • Disponibilidad: 900-1000 L • Gasto: 497454. No.

8 Jn.7 Agua de caldera / desmineralizada • Fuente: Red municipal • Presión limite de batería: 0. Hoja: 8 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13.72 kg/h • Consumo de combustible: 11.6 Agua contra incendios (NFPA) • Fuente: Red municipal • Presión limite de batería: 4.9.Universidad Autónoma Metropolitana No.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel.5 Agua potable • Fuente: Red municipal filtro de carbono activado • Presión en limite de batería: 14.5 m3 13.10 Combustible • Características: Gas natural • Poder calorífico: 579.9.5 pulgadas • Tamaño de la cisterna: 272. de México.13 kg/h 134 Carretera Toluca-Naucalpan Km.9.8 Agua de proceso • Fuente: Red municipal • Cantidad utilizada: 13.9. 01(729) 279 23 00 Fax.7-40 psi • Temperatura: ambiente • Gasto: 220 L/día 13. Rev.144 kg/año • Dureza: menos de 40 ppm • HCO3: menos de 30 ppm 13. 9. 52.9. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq.com .9 Aire de la planta • Aire de caldera: 22109. No.2 a 7 kg/m2 • Capacidad: 600GPM con mangueras de 1.34 • Temperatura: 20°C • Gasto: 4182.47 kg/h 13.

para evitar acciones. Relativas al equipo de protección para el personal del centro de trabajo. Código de colores para la identificación de fluidos conducidos en tuberías. zapatos especiales.2 Protección para personal De acuerdo con la norma NOM-017-STPS-1993 todo el personal que trabaje en el área de procesos debe contar con el equipo adecuado para evitar cualquier tipo de accidente. NOM-016-STPS-1993.8 Jn. Condiciones de seguridad en los centros de trabajo para el almacenamiento. NOM-001-STPS-1993 que establece las condiciones de seguridad e higiene en edificios. Conforme la norma NOM-001-STPS-1993 se ha elaborado el diagrama de distribución de áreas y el de equipos tomando en cuenta factores importantes como son: · Vías de acceso fácilmente transitables. almacenen o manejen sustancias químicas capaces de generar contaminación al medio ambiente. 135 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Hoja: 9 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13. 52. instalaciones y áreas de centro de trabajo.com . Rev. lisas de fácil limpieza. NOM-002-STPS-1993. Condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo con respecto a la ventilación. · Los interiores deben tener dimensiones proporcionales a los equipos y operaciones que se realicen. de México. casco. pavimentadas.. locales. lentes protectores y algunos otros dependiendo del lugar de trabajo. Ramon Albarrán esq. transporte y manejo de sustancias inflamables y combustibles. Condiciones de seguridad para la prevención y protección contra incendios en los centros de trabajo.10 SISTEMA DE SEGURIDAD 13. Condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo en donde se produzcan. · Tener espacios suficientes que permitan las maniobras de materiales.1 Sistema contra Incendios Se utilizaran extintores de CO2 en almacenes. que puedan causar contaminación.9. Tel. 13. 01(729) 279 23 00 Fax. No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.12 suministro de energía Fuente Subestación electrica de CFE Gasto: 960 kw/dia Voltaje. NOM-005-STPS-1993. NOM-017-STPS-1993. aquí mismo se contara con aspersores contra incendios 13. irritantes y toxicas. NOM-028-STPS-1993. Se manejaran las normas de seguridad requeridas por varias dependencias. transporte y manejo de sustancias corrosivas.adhvance.10. 220volts Fase / Frecuencia 3/60 Hz . movimientos o procedimientos.10.Universidad Autónoma Metropolitana No. Condiciones de seguridad en los centros de trabajo para el almacenamiento. · Las áreas de proceso deben estar separadas o aisladas. 01(729) 279 20 21 www. NOM-010-STPS-1993. los aditamentos son ropa adecuada. NOM-009-STPS-1993. · Las áreas de proceso deben estar separadas de áreas destinadas a servicios. zona administrativa y en la zona del proceso.

4 ºC.13 DISEÑO ELÉCTRICO 13. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. ANSI. PSV y API Distribución de tuberías dentro de límite se batería: La tubería de agua. la capital del Estado. Las tuberías serán aéreas. Fuera del área de proceso la tubería será subterránea. la temperatura media anual es de 12.Universidad Autónoma Metropolitana No. y gas en el área de proceso será aérea y con colores distintivos para facilitar el acceso.1 mm 13. 2. 11 DATOS CLIMATOLÓGICOS 13.11. En general.87 ºC 13. 1. luz. En Toluca. 01(729) 279 20 21 www.3 mm Precipitación promedio máxima: 1132. STPS. 13.1 Temperatura máxima y mínima Semiseco y refresca a medida que aumenta la altitud al Sur y Oeste de la Entidad.11. Tel. 2.1 mm Precipitación promedio: 734. inspección y mantenimiento. 52.8 Jn.11. ANSI. SEP-1993 13. Hoja: 10 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13. Temperatura máxima promedio:21. Velocidad promedio: 20 – 30 km /h Velocidad máxima: 50 km / h 13. llueve durante el verano y parte del otoño.14. NEMA.1 Código de diseño eléctrico NOM EM-001SEMP-1993. Ramon Albarrán esq. Las heladas son de 80 a 140 días en la época fría. 136 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México.1 Código de normas Códigos de diseño: ANSI Códigos ASME sección VIII Div.14 DISEÑO MECÁNICO Y TUBERÍAS 13.1 Localización de la planta Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn.7º C. NEMA Se tendrán niveles de iluminación suficientes para que el personal opere con seguridad. Ramón Albarrán Parque Industrial Toluca Elevación: La altura sobre el nivel del mar es de aprox.11.1 ºC Temperatura de bulbo húmedo: 39. NOM EM-001.640 metros 13. No. Temperatura mínima promedio: 19.2 Precipitación Precipitación promedio mínima: 693. Rev.12 DATOS DEL LUGAR 12.4 Húmedo Se presenta un % de humedad igual a 58 %.3 Viento Dirección de viento reinante: Norte a sur.com .adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax.

Se establecen criterios en base a los códigos internacionales para definir las presiones de diseño. --Reglamento de construcción para el DF. Los reactores deben contar con un indicador de nivel.. Contiene 19 secciones o requerimientos http://www.2 Datos de sismo 13.187.Universidad Autónoma Metropolitana No.15. 01(729) 279 23 00 Fax. excepto que este no incluye requerimientos para el control del diseño. --Proyecto Arquitectónico Cáp. Hoja: 11 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13.1 Código de construcción Códigos de construcción para: Arquitectónicos. Instalación y Servicio. 13. 1-I --Normas técnicas complementarias para el diseño para sismos. de México. pH y temperatura. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.15 DISEÑO DE EDIFICIOS 15. 52. ISO 9002: Sistemas de Calidad . concretos.16 INSTRUMENTACIÓN Códigos de diseño de instrumentación: ANSI e ISA. ISO 9002 es el modelo contractual para los sistemas de calidad que incluye la producción. 6. Sísmico y viento. Cáp.17 DISEÑO DE EQUIPOS 17. Atr. así como todos los equipos tendrán supervisión continua. 13.adhvance. ISO 9002 es equivalente casi palabra por palabra a ISO 9001.emesa. VII. Rev. titulo 5.8 Jn.Modelos para el Aseguramiento de la Calidad en la Producción.com. No. 2-19.com .18 ESTÁNDARES Y ESPECIFICACIONES.1 Características especiales El diseño de los equipos se calcula con la consideración que operan al 85% de su capacidad nominal. 01(729) 279 20 21 www.html 137 Carretera Toluca-Naucalpan Km.mx/residual/procesolaotss/procesolaotss. 13. Tel.15. --Normas técnicas complementarias para el diseño del viento. secc: 8-9 --Registro de construcción para el DF. Ramon Albarrán esq. pero no incluye el diseño.

13. de C. 01(729) 279 23 00 Fax.E. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Fermentación Tamaño: 48 " X 58 " Capacidad: 1500 litros DATOS DE DISEÑO Código ASME Paletas 2 (4-aspas planas) Potencia 5 HP Consumo de energía 110/220V Motor de 1873 RPM Presión máxima 293. Faldon ( X ) Patas ( ) No. SA-240TP340 Acero Inox. 52.37 kg 138 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 1 1 1 1 1 1 Peso Operación TAMAÑO (inl) 1 1 1 1 1 1 Peso lleno de agua 18408.19 HOJA DE ESPECIFICACIONES DE LOS EQUIPOS ADHvance S.80 PSI Presión de diseño 40 PSI Temperatura de diseño 275 °F Presión de operación 146. Requeridos: Fluido: Inoculo DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: equipo para la fermentación ART.A. De Mex. 01(729) 279 20 21 www. de México.V FERMENTADOR Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 1 de 9 Reviso: Andrés AD No. Cuerpo Tapas Chaqueta MATERIAL Acero Inox.37 kg RELACIÓN DE BOQUILLAS No.adhvance.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com . Tel. Ramon Albarrán esq. Fabricante: HOWARD de C. SA-240TP340 Acero Carbón 285 GRC ESP Cilíndrico Esférico Cilíndrico OVSERVACIONES SERVICIO Control de pH Control de temperatura Entrada de oxígeno Entrada de controladores de pH Entrada de medio Salida de flujo Peso Vacío 15408.36 PSI Espesor del cilindro nominal 1/8 in Espesor de las tapas nominal 1/8 in Estampado Si Por: Alan MM Localización: Toluca Edo.

un regulador de flujo y tiempo lo cual facilitara el vaciado del fermentador ART. Ramon Albarrán esq. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Separación de sólidos Tamaño: 43” X 51” Capacidad: 1-75 gpm DATOS DE DISEÑO Volumen 5m3 Potencia 50 HP Consumo de energía 37-42 KW Rangos de temperaturas 0-100 °C Presión de diseño 101 PSI Presión de operación 0-101 PSI Descarga de sólidos 10-100 l/h Descarga de líquidos 80-100 l/h Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www. 52. De Mex. de C.adhvance. Tel.A.8 Jn.com . Cuerpo Tapas Base MATERIAL Acero Inox.V CENTRIFUGA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 2 de 9 Reviso: Andrés AD No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No. 1 1 1 TAMAÑO (in) 1 1 1 ESPCIFICACIONES Cilíndrico OBSERVACIONES Patencia 50 HP SERVICIO Entrada de la suspensión Salida Biomasa Salida sobrenadante.ADHvance S. SA-240TP316 Acero al carbon SA-285 GRC RELACIÓN DE BOQUILLAS No. Requeridos: 1 Fluido: Medio de producción DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: La centrifuga cuenta con una bomba. 139 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México. 01(729) 279 23 00 Fax.

Masa tanque vacío: 0. Requeridos: 2 Fluido: Varios (BM-Sol. Masa tanque lleno: 133.adhvance. de C. De equipo: 5 Fabricante: : Schweitzer MFG TP-316 Faldon ( X ) Patas ( ) No.6 lb.100 Lt DATOS DE DISEÑO Código ASME Diámetro: 40 in Volumen de operación: 100 lt. 52.A. 60.611 lb TAMAÑO (in) ¼ ¼ ¼ ¼ Peso lleno de agua 4503. Ramon Albarrán esq.075 in t tapas: 0.4015 lb. Cuerpo Tapas MATERIAL Acero inoxidable Acero inoxidable ESPECIFICACIONES Cilíndrico Esférico RELACIÓN DE BOQUILLAS No. Y PT-antioxidante) DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: Equipo de acero inoxidable ART. Por: AMM Reviso: AAD Localización: Toluca Edo..ADHvance S. 1 1 1 1 Peso Operación OVSERVACIONES Potencia 25.com .8 Jn. Altura recta: 40 in t cilindro: 0. De Mex. 01(729) 279 20 21 www.V TANQUE DE MEZCLADO Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 3 de 9 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Mezclador Tamaño: 40” x 40” Capacidad: . 01(729) 279 23 00 Fax.01 lb 140 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel.04375 in P máx = 100 psi. de México.46 kg. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.75 HP SERVICIO Flujo de entrada Agitador Flujo de salida Flujo de entrada de solvente Peso Vacío 629. No.

42 PSI Espesor del cilindro nominal 1/8 in Espesor de las tapas nominal 1/8 in Estampado Si Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. Ramon Albarrán esq. OVSERVACIONES Resbalón montada con la bomba del vacío.adhvance. Fabricante: LED ITALIA Faldon ( ) Patas ( X ) No. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.A. controles.ADHvance S. 52. 01(729) 279 20 21 www. Requeridos: Densidad Fluido DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: ART.V EVAPORADOR Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 4 de 9 Reviso: Andrés AD No. Cuerpo MATERIAL Acero inoxidable SA-240TP316 ESP. 01(729) 279 23 00 Fax. de C. 1 1 TAMAÑO (in) 1/8 1/8 141 Carretera Toluca-Naucalpan Km. De Mex. terminar las especificaciones SERVICIO Entrada del flujo Salida del flujo RELACIÓN DE BOQUILLAS No. la pompa de calor y el condensador. Cónica. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Eliminación de solvente Tamaño: 40” x 40 ” Capacidad: 130 L / h DATOS DE DISEÑO Código ASME Ciclo 3 Fase 60 Energía 460 V Temperatura 95 ºF Presión máxima 166.8 Jn.com .4 PSI Presión de diseño PSI Temperatura de diseño °F Presión de operación 82. de México. la bomba del destilado.

01(729) 279 23 00 Fax. Cuerpo MATERIAL Acero inoxidable SA-240TP316 RELACIÓN DE BOQUILLAS No. 1 1 ESP OVSERVACIONES SERVICIO Entrada del flujo Salida del flujo TAMAÑO (in) 1/8 1/8 142 Carretera Toluca-Naucalpan Km.20 m Potencia: 30 HP Presión: 0. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Separación Tamaño: 40” X 20” Capacidad: DATOS DE DISEÑO Área De filtrado: 48 ft2 Dimensiones. 01(729) 279 20 21 www. Requeridos: Fluido: Medio de producción DIBUJOS DE REFERENCIA Comentario: ART.51 kg/cm2 Temperatura: 25°C Densidad: 1.V FILTRO DE CARTUCHO Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 5 de 9 Reviso: AndrésAD No. Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No. 52. de C.com . De Mex.8 Jn.adhvance. Tel. 4m x 1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.ADHvance S.023 g/cm3 Flujo de entrada: Flujo de salida: Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. de México. Ramon Albarrán esq.A.

E. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.18 PSI Espesor del cilindro nominal 3/16 in Espesor de las tapas nominal 1/8 in Estampado Si Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. SA-240TP340 Acero Carbón 285 GRC ESP Cilíndrico Esférico Cilíndrico OBSERVACIONES SERVICIO Control de pH Control de temperatura Entrada de oxígeno Entrada de controladores de pH Entrada de medio Salida de flujo Peso Vacío 5346.8 Jn.37 kg 143 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Requeridos: Fluido: Inoculo DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: equipo para la fermentación ART.com . Faldon ( X ) Patas ( ) No. TAMAÑO 1 1 1 1 1 1 Peso Operación Peso lleno de agua 5965. de México. Tel.V FERMENTADOR SEMILLA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 8 de 9 Reviso: Andrés AD No. De Mex. 01(729) 279 23 00 Fax.A.adhvance. 52. De equipo: R-210 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Fermentación Tamaño: 27 " x 48 ” Capacidad: 470 litros DATOS DE DISEÑO Código ASME Paletas 2 (4-aspas planas) Potencia 3 HP Consumo de energía 208-220/440V Motor de 1735 RPM Presión máxima 150 PSI Presión de diseño 50 PSI Temperatura de diseño 400 °F Presión de operación 148. de C. Ramon Albarrán esq.10 kg RELACIÓN DE BOQUILLAS No. SA-240TP340 Acero Inox.ADHvance S. Fabricante: HOWARD de C. Cuerpo Tapas Chaqueta MATERIAL Acero Inox. 01(729) 279 20 21 www.

8 Jn. Requeridos: 1 Fluido: Materia Prima DIBUJOS DE REFERENCIA ART.25m D = 15 grados E = 18 in Por: Alan MM Reviso: Andrés AD Localización: Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax.10m C = 0. de C. N/A RELACIÓN DE BOQUILLAS TAMAÑO N/A 144 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq.adhvance. 52.V TOLVA PARA SUMINISTRO DE MATERIA PRIMA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 9 de 9 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Almacenamiento Tamaño: 43” x 61” Capacidad: 1100 Lt DATOS DE DISEÑO Dimensiones A = 1. No. Tel.A. 01(729) 279 20 21 www. Acabado sanitario OBSERVACIONES SERVICIO N/A No. De Mex. Construcción MATERIAL Acero Inoxidable ESP. de México.com .55m B = 1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. De equipo: 5 Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No.ADHvance S.

145 Carretera Toluca-Naucalpan Km.12 m/min Por: Alan MM Localización: Toluca Edo.com .ADHvance S.V DOSIFICADORA-ETIQUETADORA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 6 de 9 Reviso: Andrés AD No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. cuenta con contador de producción. ciclo de limpieza automático y ayuda en pantalla.A. 52. 01(729) 279 20 21 www. memorias para guardar diferentes “recetas” de parámetros para diferentes productos. Cuerpo Cadena MATERIAL Acero inoxidable Tablilla de acetal diseño sanitario ESP. 01(729) 279 23 00 Fax. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Llenado del PT Tamaño: Capacidad: 100-2000 L/h DATOS DE DISEÑO Código ASMe Tipo de charolas No tiene Estampado Si Temp. Tel. Ramon Albarrán esq. De charolas Si ( ) No ( X ) Velocidad de llenado 100 a 2000 L/h Con dos carriles de 3 m Velocidad 11. De Mex. OBSERVACIONES Sistema automático con interfase de operador para control de cilios de operación. 90 a 0 C No. Oper. de México.8 Jn. de C. Requeridos: Densidad Fluido DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: Equipó automático ART. Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No.adhvance.

01(729) 279 20 21 www.13. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax.com .20 DIAGRAMA DE PROCESO DE OBTENCION DE OMEGA 3 146 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.adhvance. Ramon Albarrán esq.8 Jn. de México.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance.com . 01(729) 279 23 00 Fax. 52.8 Jn. Tel. Ramon Albarrán esq.147 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www. de México.

41 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG.C) Diseño MAT. EN VALVULAS CONTROL U OTROS.49 3.51 0. de C.62 ΦPULGADAS 283.98 23.com . CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 125.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Alan MM Aprobado por: Andrés AD Fecha: 8-Junio_06 Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn. 01(729) 279 23 00 Fax.13. ft CARGA DINAMICA TOTAL. Tel.2 - L/D 135 - TOTAL ft 23. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México.88 41. HOJA DE ESPECIFICACIONES DE BOMBAS ADHvance S.48 0.A.78 1. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 4 Codos de 45 C TB Recta 2 Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta 2 Globo Retención Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN.adhvance.58 13. LA TUBERÍA FT 24 Acero al carón 3-10 3f 1 L/D 30 20 TOTAL ft 10.092 148 Carretera Toluca-Naucalpan Km.60 - 61. 52.8 Jn.49 - 2. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC.88 Fermentación Inoculo 4. Ramon Albarrán esq.60 1. 01(729) 279 20 21 www.71 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 4. hvc.016 46.

A. 01(729) 279 20 21 www. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 4 Codos de 45 C TB Recta Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta 2 Globo Retención Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN. de C. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD.2 Acero al carbón 3-10 3 1/4 L/D 30 TOTAL 10. LA TUBERÍA FT 25. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC.com . Ramon Albarrán esq.ADHvance S. ft CARGA DINAMICA TOTAL.60 - 59.2 - L/D 135 - TOTAL 23. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 125.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Alan MM Aprobado por: Andrés AD Fecha: 10-Junio-06 Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn.0018 149 Carretera Toluca-Naucalpan Km. EN VALVULAS CONTROL U OTROS.48 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.022 16.35 10. 52.69 5.49 23.49 - 2. 01(729) 279 23 00 Fax. de México. Tel.60 8.adhvance.62 ΦPULGADAS 283.88 Mezclador-Evaporador Células (torta) 0.C) Diseño MAT.26 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 0 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG.8 Jn.15 0. hvc.

66 10. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC. Ramon Albarrán esq. de México.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Aprobado por: Fecha: Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn.ADHvance S. EN VALVULAS CONTROL U OTROS.49 - 2.62 ΦPULGADAS 283. ft CARGA DINAMICA TOTAL.212 0.adhvance. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD.61 Acero al carbón 3-10 3 1/8 L/D 30 TOTAL ft 10.A.00728 150 Carretera Toluca-Naucalpan Km.2 - L/D 135 - TOTAL 23.60 - 37.245 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 0 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG.49 3.49 3. hvc.8 Jn.C) Diseño MAT.com . CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 125.88 Evaporador-Filtro Ácidos grasos 0. de C. LA TUBERÍA FT 23.022 7. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.32 1. Tel. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 4 Codos de 45 C TB Recta Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta 2 Globo Retención Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN. 52. 01(729) 279 20 21 www.25 0.

Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC. EN VALVULAS CONTROL U OTROS.237 5. de México.3 Acero al carbón 3-10 4.462 304.712 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG.64 0.8 Jn.55 L/D 135 TOTAL 136.15 151 Carretera Toluca-Naucalpan Km.026 223.086 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 15.123 ΦPULGADAS 1637. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 545. Tel.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. ft CARGA DINAMICA TOTAL.3 45.C) Diseño MAT. 01(729) 279 23 00 Fax. LA TUBERÍA FT 304.ADHvance S. hvc.A.51 0.5 L/D 30 TOTAL ft 45.487 136.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Aprobado por: Fecha: Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn. 52.97 11.com .487 - Líquida 25 °C 13. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 3 Codos de 45 C TB Recta Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta Globo Retención 2 Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD.85 Cisterna Agua 132. 01(729) 279 20 21 www.462 1. de C. Ramon Albarrán esq.

01(729) 279 20 21 www. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD. Ramon Albarrán esq.com . Tel.adhvance.8 Jn. ft CARGA DINAMICA TOTAL. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC.45 185 180 0. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 17 Codos de 45 C TB Recta 10 Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta Globo Retención 8 Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. hvc. de C.183 1. EN VALVULAS CONTROL U OTROS. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 1020 1200 Tubería de vapor Vapor de agua 2.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Aprobado por: Fecha: Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn.ADHvance S. de México.88 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA °C ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG.46 Acero al carbón 100-160 100 . 01(729) 279 23 00 Fax. 52. LA TUBERÍA FT 425.C) Diseño MAT.44 .066 100 5 152 Carretera Toluca-Naucalpan Km.166 L/D 30 60 TOTAL Vapor 120 ΦPULGADAS 2160 L/D 135 TOTAL 425.A.

com . 01(729) 279 20 21 www. 52.21 PLANO DE PLANTA GENERAL 153 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel.13. de México.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax.

8 Jn. 52. 01(729) 279 20 21 www.22 PLANO DE DISTRIBUCIÓN DE EQUIPOS DE PROCESO 154 Carretera Toluca-Naucalpan Km.13. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel. de México.adhvance.com . Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

26 21.840 6.5 3808 840 6256 10260 Total Energía Watts 3.com .8757 CARGA INSTALADA Zona Estacionamiento Almacén Oficina Área de proceso 4 4 8 8 Área (m2) Consumo (watts/m2) 952 210 782 1282.2371 1.ANEXO EQUIPOS Fermentador Fermentador semilla Mezclador Centrifuga Filtro rotatorio Evaporador Tolva Dosificador Etiquetadota Caldera 4 Bombas HP 5 3 2. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www. Tel. de México.285 2. 52.2371 2.2371 1.5 5 1/2 Total kwatts 3.adhvance.808 0.5 50 3 3 2 1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.7285 2.8642 37.7285 0.1200 3.8 Jn.3728 64.4900 1.256 10.164 Energía Kwatts 155 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

1979 QUINTERO Rodolfo.com. (1998) Ingeniería Bioquímica. (1986) Procesos de Ingeniería Química Ed. 6 (2000).D.gob.semarnat.gob. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.mx http://www. Interamericana.gob. Bogotá.mx http://www. Rectors Engeenering.A. (1986) Procesos de Ingeniería Química Ed. Guatemala.alfalaval.Madrid. Editorial Síntesis S.BIBLIOGRAFIA Biochemical Engineering Journal. España ATKINSON. 207-222. México.sagarpa. http://www.B BIRD. editorial Pearson. Incropera.mx http://www.pdf 156 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com http://www.cfe. Tel.F(1999). de México. Mc Graw Hill Ulrich G.adhvance.com .D. 01(729) 279 23 00 Fax. Ingeniería Bioquímica 1999 R. Santin J.cre. vallehermoso. G. 52.8 Jn. fundamentos de transferencia de calor. Cuarta edición. Ramon Albarrán esq. Transferencia de calor. L. Fenómenos de transporte 2002v Ulrich G.mx/dgg/FTP/006ecol. Mc Graw Hill México. Interamericana. Casablanca F. 1968 ALBA.

com . 01(729) 279 20 21 www. 52. de México. Tel.8 Jn.adhvance. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax.CAPÍTULO XIV INGENIERÍA DE PROCESOS 157 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

14.1 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
Obtención de Omega 3 (DHA) de microalgas • Descripción del proceso.

Para producir Omega 3 (DHA) a partir de microalgas en fermentación; se requiere de determinada porción de inóculo semilla (es decir, un 10 % aproximadamente de la capacidad del birreactor); el cual después de haber pasado por una etapa de crecimiento en un laboratorio de microbiología se alimenta a un biorreactor (R-210); donde previamente se adicionó el medio + agua a través de una tolva (F-110) y se esterilizó. El medio de cultivo está formado por sacarosa, fosfato de potasio, sulfato de amonio, y agua; enseguida se procede a ajustar el ph a 4 (con NaOH / HCl). La temperatura del biorreactor debe estar en 28°C para el desarrollo óptimo del microorganismo, este control de temperatura se lleva acabo con agua de enfriamiento que circula en la chaqueta de biorreactor. Después de 48 horas (tiempo en que se lleva a cabo la producción de Omega 3 en la fermentación) se desplaza el fluído hacia una centrífuga (H-220) donde se separa el filtrado que es desechado para su posterior tratamiento y la biomasa recuperada se hace pasar a través de un tornillo transportador (J-210) a un tanque con agitación (M-210) donde simultáneamente se le suministra el solvente (metanol) en proporción para que se extraigan los lípidos (DHA + EPA). Con la disolución extraída de los sedimentos en la etapa anterior, se alimenta a un evaporador (M-310) en donde se lleva a buen término la recuperación del solvente. La mezcla de lípidos se hace pasar por un filtro (H-310); para enseguida desplazar el fluído resultante a un tanque agitado (M-320) casi enseguida se adicionan los antioxidantes (tocoferoles). El aceite obtenido se hace pasar a la etapa de envasado donde se le suministra una atmósfera de nitrógeno al envase con aceite omega 3 (DHA) y se etiqueta, posteriormente se manda a almacenaje y distribución. Los sedimentos secos se queman o se utilizan como material de rehabilitación de tierras, mientras que los residuos líquidos pasan a la etapa de tratamiento de aguas residuales antes de ser vertidos. A continuación se muestra el diagrama por bloques del proceso de obtención de Omega 3 a partir de una fermentación con microalgas.

14.2 DIAGRAMA DE BLOQUES DEL PROCESO

158
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

14.3 BALANCE DE MATERIA
Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp.)
Aprobó: Revisó:

Balance de Materia

Fecha: Proyecto No.: 22Mayo del 2006 06-P-

Elaboro: Equipo

Balance para el Fermentador de producción A +B + C + D + E = F + G Sacarosa 2.1Kg (KH2)2PO4 .42Kg NH3PO4 .42Kg B E NAOH (10% p/v) 0.874Kg G CO2 Fermentador Producción F Biomasa 1.89Kg

A Inoculo Biomasa .504Kg

C H2O 84Kg

D O2

Balance de Materia para la Centrífuga F =H + I F Biomasa H20 84Kg KH2PO4 .42Kg NH3SO4 .42Kg I 0.3Kg

Centrifuga

H Biomasa 1.63Kg

159
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Balance de Materia

Fecha: Proyecto No.: 22Mayo del 2006 06-P-

Elaboro: Equipo

Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp.)
Aprobó: Revisó:

Balance de Materia para Tanque Mezclador H+K=L Solvente K Metanol 0.1638Kg

H Biomasa 1.63Kg Mezclador

L Mezcla 1.8018Kg

Balance de Materia para el Tanque Contenedor I+R=J R1 Solvente Metanol 0.1638Kg J Solvente Metanol 0.1638Kg

I Solvente Metanol 0.1638Kg

Tanque Solvente

160
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Balance de Materia

Fecha: Proyecto No.: 22Mayo del 2006 06-P-

Elaboro: Equipo

Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp.)
Aprobó: Revisó:

Balance de Materia para el Evaporador L=R+M R Solvente? Metanol 0.1638Kg L Mezcla 1.8018Kg M lípidos 1 Kg.

Evaporador

Balances de Materia en el filtro M=N+O

M 1Kg lípidos .

FILTRO

N 1Kg

O 0.638Kg

161
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Tel.: 22Mayo del 2006 06-P- Elaboro: Equipo Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp.) Aprobó: Revisó: Balance de materia para el mezclador N+P=Q P 0. 01(729) 279 23 00 Fax.00028ppm N 1Kg MEZCLADOR Q 1Kg 162 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq. 52.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www. de México.Balance de Materia Fecha: Proyecto No.8 Jn.com .

504 1.1 0.01 163 Carretera Toluca-Naucalpan Km. esta se refiere a una hoja de calculo.com . 01(729) 279 23 00 Fax. gas.89 1. Tel.1638 1. Y así se tendrá ahora cuanto se gastara en cada uno de los equipos principales.8 Jn. Los pasos que se llevan acabo para la elaboración de la sabana son: • Determinar bien cada una de las operaciones unitarias y seguir la línea de producción • Tener el balance de materia y energía • Ubicar en donde se tienen perdidas • Elegir como se quiere tener la información de la sabana ( si se tiene el balance por día.M. Se presenta la sabana del proyecto: Sabana de Balance de Masa KgMp/KgPT FORMULACIÓN Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Agua Biomasa CORRIENTES Fermentado (B. y Residuos) Centrifuga (B. mes.adhvance. vapor.63 0.14.) Solvente Mezclado (B. de México. Esta contiene datos de las cantidades que se utilizan de materias primas y consumo de servicios auxiliares para obtener el producto terminado.4 DESCRIPCIÓN DE LA SABANA Una de las herramientas de apoyo para en el área de proceso es una sabana. y solvente) Evaporación (Solvente) Evaporación (ruptura celular) Conservadores (Tocoferol) Nitrógeno KgMT/KgPT 2. los datos que se encuentran dentro de la sabana son proporcionados por el balance de masa y energía. etc.8018 1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq. o año) Ya teniendo estos datos se conoce los consumos de energía para los servicios auxiliares.M.09 0. agua de lavado.M.638 1 0. como lo son.42 0. 52. 01(729) 279 20 21 www.42 84 0.

638 Kg/día 14 16 18 21 24 27 30 32 34 40 Todos estos datos son de una producción de de kilogramos de producto en días en los años de producción. y con estos datos se constituye una sabana (hoja de calculo) en la cual se puede ver todos los procesos y los flujos que salen en cada unote ellos. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq.8 Jn. de México. 164 Carretera Toluca-Naucalpan Km.PERDIDAS Perdidas por centrifuga Perdidas por separación PRODUCCIÒN 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Kg 0.com . 01(729) 279 23 00 Fax.3 0. 52.adhvance. 01(729) 279 20 21 www. Tel.

Tel.52 F9 Ruptura celular F10 Productos F11 Residuos de la separación F12 Conservador (Tocoferol) F13 Producto terminado F14 Atmósfera de Nitrógeno F15 Envasado F16 Etiquetado 165 Carretera Toluca-Naucalpan Km.552 65.) F8 Solvente (recirculación) F1 20.Aquí se muestra la sabana del balance de masa SABANA DE BALANCE DE MATERIA Entrada de datos 40 F6 F7 F8 Líquidos F9 F10 F11 F12 F13 F14 F15 F16 F17 F18 Producción Kg/ día Componentes Inoculo Agua Fermentado Solvente Centrifugado Ruptura cel+ sol. de México.com .8 Jn.072 6. 52.52 40 3.160 3360 75.M.4 Sólidos 40 40 40 84 16.2 25.552 10. 01(729) 279 23 00 Fax. + Sol.8 16. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.08 72.adhvance. Ruptara cel Productos Conservador Nitrógeno Sacarosa Sulfato de amonio Fosfato de potasio Centrifuga Residuos F1 Inoculo F2 Materia Prima F3 Fermentado F4 Mezcla de residuos F5 Centrifuga F6 Solvente F7 Ruptura celular (B. 01(729) 279 20 21 www.600 F2 F3 F4 F5 6.6 0. Ramon Albarrán esq.8 65.

Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Demanda Kw 52 52 53 54 55 56 57 58 58 59 60 Cargo de la demanda $kW 6520 6628 6737 6846 6954 7063 7172 7280 7389 7498 7606 Consumo Anual KW/año 301344 306366 311389 316411 321434 326456 331478 336501 341523 346546 351568 Cargo de consumo $/kWaño 283866 288597 293328 298059 302790 307522 312253 316984 321715 326446 331177 Cargo total $ 290386 295225 300065 304905 309745 314585 319424 324264 329104 333944 338783 Precio $/kWh 0.96363527 0. servicios auxiliares.82 217. en esta se considera los consumos de gas y agua. La misma sabana de energía nos arroja datos de las emisiones de gases que se presenta la caldera Gases emitidos Kg/h CO2 68.93 10.891 522. Tel.96363527 0.96363527 0.24 Agua de enfriamiento 217.768 Caldera 80 cálculos son para el consumo de un reactor.27 Kg/año 58907.13 534.adhvance. el agua de enfriamiento.28 Otro de los dos generados son el consumo de energía eléctrica.En cuanto a la sabana del balance de energía los puntos que se tienen que tomar en cuenta son. Ramon Albarrán esq.96363527 0.96363527 0.96363527 Precio $/kWaño 290386 295225 300065 304905 309745 314585 319424 324264 329104 333944 338783 Así la sabana da todos los consumos de energía que se necesita en los diferentes años de operación de la planta. 52.96363527 0.8 Jn.128 4182. la cantidad de calor que se requiere para el proceso de fermentación.com .93 87. aquí se toma en cuenta el consumo de los equipos y de toda las emisiones de luz dentro de la empresa (oficinas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 166 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax.52 4553.93 217.96363527 0. Los datos que arrojaron los cálculos de consumo de servicios auxiliares.18 NO2 5. de México. como la caldera. son: Todos estos CONSUMO INICIAL SERVICIOS CONSUMO CONSUMO OPERATIVO kg/año AUXILIARES kg/h OPERATIVO kg/h Masa de vapor 217.96363527 0.96363527 0.3 11. almacenes y área de proceso).82 Masa de agua 271. 01(729) 279 20 21 www. estacionamiento.96363527 0.144 Masa de combustible 11.

39kg) Cp= Cp de vapor (4.185kJ/kg°C) U= coeficiente de transferencia (0. Ramon Albarrán esq.82 kg/h 167 Carretera Toluca-Naucalpan Km.49KJ/m2°Cseg) A= área (4.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax.com .8 Jn.185kJ/kg°C) ∆T=diferencia de temperaturas (95°C) Qm Vapor requerido =129.73kw M vapor= ⎛ Qmedio ⎞ ⎜ ⎟ ⎝ λT ⎠ Donde: M vapor=masa de vapor Qmedio= calor requerido (129.5 Calculo para la caldera El tiempo requerido de esterilización del reactor ⎛ MCp ⎞ ⎛ T − t1 ⎞ Θ =⎜ ⎟ ln ⎜ ⎟ ⎝ UA ⎠ ⎝ T − t 2 ⎠ Donde: Θ = tiempo (h) M= masa a esterilizar (1280. 01(729) 279 20 21 www.73kw) λ T= gradiente de hentalpias (2144. Tel.06KJ/kg) M vapor= 217. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.14.39kg) Cp= Cp de vapor (4.09h La cantidad de calor requerido Qm = MCpΔT Donde: Qm =calor requerido M=masa del medio (1280. 52.85m2) T= temperatura de salida del vapor (140°C) t1=temperatura del medio (25°C) t2=temperatura de salida del vapor (120°C) Θ =1. de México.

com .8425 0.3CO2+4H2O iC4H10+13/2O2----------. Todos los cálculos siguientes serán con esta indicación. Teniendo como resultado: 168 Carretera Toluca-Naucalpan Km.0025 0.0001 0.NO2 CH4+2O2----------. debido al consumo del combustible se conoce los componentes del gas natural.0071 0. 01(729) 279 20 21 www. Tel. El calculo realizado se hace con las siguientes formulas. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. COMPONENTES N2 CH4 C2 H6 C3H10 IC4H10 n C4H10 Yi 0.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax.CO2+2H2O C2H6+7/2O2----------.72MJ/h) Poder calorífico= del combustible (52MJ/kg) Mconbustible = 11. ⎡ 1CC ⎤ MJ / h ⎢ ⎣ MJ / h ⎥ ⎦ Los MJ/h se refieren a la cantidad de calor requerido para esterilizar el fermentador.2CO2+3H2O C3H10+5O2----------.0001 REACCIÓN N2+2O2----------.8 Jn.Combustible requerido ⎞ ⎛ Q Mconbustible = ⎜ ⎟ ⎜ Podercalorifico ⎟ ⎠ ⎝ Donde: Mconbustible = consumo de gas (kg/h) Q=consumo de vapor (578. 52.3CO2+4H2O n C4H10+13/2O2----------.13 kg/h Para el calculo de la caldera se multiplica por 3 reactores ya que se pondrán a trabajar al mismo tiempo. de México.1477 0.3CO2+4H2O Se hace el calculo para cada uno de los componentes y se tiene la cantidad de CO2 desprendidos por cada uno. 50CC En el calculo de las emisiones liberadas por la caldera.

5Ε − 4kmolO 2 0. Tel.5169kmolO 2 0.8425kmolCO 2 ⎣1kmolCH 4 ⎥ ⎦ ⎡ 2kmolCO 2 ⎤ 0.0001kmolC 3H 8⎢ ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ ⎡ 13 / 2kmolO 2 ⎤ = 6.004kmolCO 2 ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ Y los cálculos para la emisión de NO2 ⎡1kmolNO 2 ⎤ 0. 01(729) 279 20 21 www.1477kmolC 2 H 6⎢ ⎣1kmolC 2 H 6 ⎥ ⎦ ⎡ 5kmolO 2 ⎤ = 0.142kmolO 2 0.adhvance.0.com .5Ε − 4kmolO 2 0.8425kmolCH 4⎢ ⎣1kmolCH 4 ⎥ ⎦ ⎡ 7 / 2kmolO 2 ⎤ = 0.0071kmolNO 2 ⎣ 1kmolN ⎥ ⎦ kmolNO 2 0.007 kmolGasnatural Para el calculo de aíre alimentado O2 Teórico ⎡ 2kmolO 2 ⎤ = 0.⎡ 1kmolCO 2 ⎤ 0.21575 kmol 02 teórico. Solo de los hidrocarburos.685kmolO 2 0.0071kmolN 2⎢ ⎣ 1kmolN 2 ⎥ ⎦ ⎡ 2kmolO 2 ⎤ = 1.0125kmolO 2 0.0025kmolC 3H 8⎢ ⎣1kmolC 3H 8 ⎥ ⎦ ⎡ 13 / 2kmolO 2 ⎤ = 6. Aíre teórico 169 Carretera Toluca-Naucalpan Km.0025kmolC 3H 8⎢ = 0. 52.0001kmolC 4 H 10⎢ = 0.2954kmolCO 2 ⎣1kmolC 2 H 6 ⎥ ⎦ ⎡ 3kmolCO 2 ⎤ 0.071kmolN ⎢ = 0.8 Jn. Ramon Albarrán esq. de México. 01(729) 279 23 00 Fax.14477kmolC 2 H 6⎢ = 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8425kmolCH 4⎢ = 0.0001kmolC 3H 8⎢ ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ Teniendo como resultado 2.0075kmolCO 2 ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ ⎡ 4kmolCO 2 ⎤ 0.

065 in Longitud equivalente 319.60 fft ACCESORIOS DE DESCARGA Longitud recta 68.21kmol 02 / kmolaíre ⎥ ⎦ kmolaire ⎡ 0.67 kmolaire ⎡ 28.55 kmolGN ⎣ 0. 14.com .92kg ⎤ kgaire ⎢1kmolaire ⎥ = 14739.4lb / ft 3 ⎟ ⎟ ⎝ ⎠ = 0.6 CALCULO DE BOMBAS PARA LA CISTERNA ACCESORIOS DE SUCCION Longitud recta 236.67 kmolGN ⎣ h min ⎦⎣ ⎦ 509. 01(729) 279 23 00 Fax. 52.065 in Longitud equivalente 136. Tel.115ft 170 Carretera Toluca-Naucalpan Km.631 fft CAIDA DE PRESION 0.kmolaire 1kmolaire ⎡ ⎤ 2.65 h h ⎣ ⎦ 14739.65kgaire/h Teniendo como resultado el consumo de aire.5psi / 100ft ΔHf = 0.115 ⎛ 144in 2 / ft 2 ⎞ ⎜ ⎜ 62.21575kmolO 2⎢ = 10.21 ft Número de codos 1 L/D 30 Numero de válvulas 1 L/D 135 Diámetro interno 6.809kmolGN ⎤ ⎡ 60 min ⎤ kmolaire 10. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq.adhvance. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn. de México.076 Numero de codos 1 Numero de válvulas 1 L/D 135 Diámetro interno 6.55 ⎢ ⎥ ⎢ 1h ⎥ = 509.

CALCULO DE PRESION POR SUCCION Δhsuccion = ΔHf * L Donde: L = longitud total de succión ΔHsucción = (0.75ft CALCULO DEL DIAMETRO DE TUBERIA V = 0. 52.8 Jn.60 ft) = 36.08 gpm ) ⎞ ⎜ ⎟ ⎜ ⎟ 3 ft / s ⎝ ⎠ = 8. Tel.408 Donde: Q = Flujo de agua en gpm d = diámetro en pulgadas ⎛Q⎞ ⎜ ⎟ ⎝ d2⎠ d= ⎛ 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com .408(132.adhvance. 01(729) 279 20 21 www. de México. 01(729) 279 23 00 Fax.026 171 Carretera Toluca-Naucalpan Km.23in Velocidad recomendada = 3 – 10 ft/s Ahora para selecciona el diámetro a utilizar tabulamos velocidades DN DI (in) 4 4. Ramon Albarrán esq.115) * (319.

408⎜ ⎟ = 8.75 ft / s ⎝ 7.026in ⎠ GPM⎞ ⎛ 132.408⎜ ⎟ = 13.065 7. Ramon Albarrán esq.5 6 8 5.306 ⎤ ⎢(P 2 − P1) ∗ ⎥ sg ⎦ ⎣ + ∑ ΔH Donde: Δz= altura P2-P1 = (presión absoluta – presión atmosférica de la ciudad de México) ΔH = presión de succión mas presión de descarga 172 Carretera Toluca-Naucalpan Km.981in ⎠ El diámetro seleccionado fue el de 6in.981 ⎛ 132.67 ft / s ⎜ 5.086GPM ⎞ V 4 = 0.086GPM ⎞ V 8 = 0.adhvance. ya que es el que se acerca a la velocidad recomendada.com .047in ⎠ ⎝ ⎛ 132. CALCULO DE LA CARGA DE LA BOMBA CDT = (Z 2 − Z1) + ⎡ 2.086GPM ⎞ V 6 = 0. Tel. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax.065in ⎠ ⎛ 132.8 Jn.88 ft / s ⎝ 6.38 ft / s ⎝ 4.086 V 5 = 0. de México. 52.047 6. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.408 ⎟ = 10.408⎜ ⎟ = 6.

01(729) 279 20 21 www. para lograr un manejo integral de los residuos. Establecer modalidades de manejo que respondan a las particularidades de los residuos y de los materiales que los constituyan. Establecer esquemas de manejo en los que aplique el principio de responsabilidad compartida de los distintos sectores involucrados. Tel.CALCULO DE LA POTENCIA HP = Q × CDT × γ 3960 × η Donde: Q = Flujo de agua en GPM CDT = Carga dinamica total γ = gravead especifica η = eficiencia HP = 132. usuarios de subproductos y grandes generadores de residuos. exportadores. económica y social.7 PLAN DE MANEJO Los planes de manejo son instrumentos cuyo objetivo es minimizar la generación y maximizar la valorización de residuos sólidos urbanos. distribuidores. métodos y tecnologías.086GPM × 200. para el manejo integral de residuos y productos al final de su vida útil Los planes de manejo tienen como fin: Promover la prevención de la generación y la valorización de los residuos así como su manejo integral. consumidores. según corresponda. que sea económicamente factible. comerciantes. y Alentar la innovación de procesos. los procedimientos para su manejo. a través de medidas que reduzcan los costos de su administración.57 ft × 1 = 11. importadores. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax. pero diferenciada de los sectores involucrados Estos consideran e involucran el conjunto de acciones.8 Jn.adhvance.60 14. y la aplicación de la responsabilidad compartida. así como por los tres niveles de gobierno. faciliten y hagan más efectivos.com . de México. desde la perspectiva ambiental. Atender a las necesidades específicas de ciertos generadores que presentan características peculiares. bajo criterios de eficiencia ambiental. tecnológica. 52. 173 Carretera Toluca-Naucalpan Km. tecnológica. procedimientos y medios viables a ser desarrollados por productores. Ramon Albarrán esq.15 3960 × . residuos de manejo especial y residuos peligrosos específicos. económica y social.

de México. Agua sobrante de los medios de cultivo. Ramon Albarrán esq. que gracias a al proceso que tenemos. donde les dan un tratamiento el cual los dejara en condiciones óptimas para su uso. oficinas y comedor Aguas residuales del proceso Líquidos Aguas residuales de lavado de las maquinas y de la planta en general Emisiones de CO2 Gases Emisiones de NO2 Acciones ó Procedimiento Es un residuo sólido orgánico rico en proteínas y azucares. este se encuentra basado en el consumo y producción sustentables. dejando como tercera opción su tratamiento y como última su confinamiento.8 Jn. Se juntan y cuando hay los suficientes costales se les venden a personas dedicadas a revenderlas como tal en el mercado. se pasan por un filtro mas. Se mandan directamente por el drenaje de aguas negras. Se acumulan para venderlos en lugares dedicados a la compra de estos. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Se recolectan para que gente del municipio correspondiente pase por el plástico acumulado y lo lleven a un centro de acopio el cual les darán un manejo especial para su reciclado. 174 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Se desechan como aguas grises en las tuberías de la red común. 52. se puede hacer esto gracias a que no se mezclan con las aguas residuales del proceso. en la reducción. el cual les quita el exceso de contaminantes. Tipos de Residuos Residuos celulares del proceso Costales de yute de la materia prima Vidrio Plástico en general y botellas Sólidos Aluminio y metales Cartón y papel de escritorio Desperdicios orgánicos Aguas residuales de los sanitarios. lo que nos permite destinarla a empresas dedicadas a la elaboración de productos para ganado. Las emisiones de CO2 salen por la chimenea la cual cuenta con un filtro que atrapa partículas contaminantes dando como resultado emisiones menos contaminadas y una mayor probabilidad de estar dentro de norma. en tanto al agua de los servicios auxiliares (la que sale de las purgas de la cadera y de la torre de enfriamiento). 01(729) 279 20 21 www. Por otro lado las emisiones de NO2 salen de igual forma por la chimenea que como ya se comento. 01(729) 279 23 00 Fax. líquidos y gaseosos. se pasan por un filtro el cual disminuirá la poca cantidad de biomasa que le llegara a quedar. para que finalmente se manden al drenaje de aguas negras. es decir que se centra en.com . cuenta con un filtro que atrapa las partículas contaminantes dando como resultado emisiones menos contaminadas y una mayor probabilidad de estar dentro de norma. a continuación se muestra el plan de manejo de nuestra planta productora de OMEGA-3.Ya conocido lo que es un plan de manejo y cuales son sus objetivos. Tel. reutilización y reciclado. este resido sale con una toxicidad nula. Como se logra observar en el plan de manejo mostrado aquí. Se juntan y se venden a empresas dedicadas a rallar todo el papel y empaquetarlo para mandarlos a plantas dedicadas al reciclado del mismo. esto debido a que utilizaremos sustancias de limpieza biodegradables y gracias a que nuestro proceso no desecha aguas con altos índices de contaminación. en donde se le dará un trato correcto para su reciclaje. Se recolecta y se regala a parques ecológicos los cuales la utilizan para realizar composta. especial para este tipo de aguas. Se manda al centro de acopio municipal. el cual contiene el manejo de los residuos sólidos. sin un trato especial.adhvance.

El cumplimiento de la legislación medioambiental vigente supone a veces un reto difícil de alcanzar.). La empresa busco una solución a sus problemas medioambientales con la finalidad de disminuir la contaminación generada en el agua utilizada. Agua de desecho del medio de fermentación. *Norma Oficial Mexicana NOM-004. agentes de limpieza y planadores. de esta forma a parte de estar por de bajo de las normas permisibles también se puede reutilizar el agua dentro de la misma empresa. *Norma Oficial Mexicana NOM-002. esta es generada en la transformación del producto. como en los sanitarios o para riego de las áreas verdes. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. donde se selecciono un proceso de tipo físico que es eficiente para el tipo de agua residual que se tendrá en el proceso. *Norma Oficial Mexicana NOM-003-ECOL-1997 Establece los límites máximos permisibles de contaminación para las aguas residuales tratadas que se rehúsen en servicio público. Tel. en los que la eliminación de contaminantes se consiguen mediante reacciones químicas o biológicas se conocen como procesos unitarios.2002 Protección ambiental de lodos y biosólidos. 52. partículas de tierra. etc. Agua de proceso.SEMARNAT.com . el agua residual generada por la industria ADHvance es: Aguas de limpieza tanto de maquinaria como de instalaciones. el efluente cumplirá con las características requeridas por las normas mencionadas anteriormente estando por de bajo de los límites permisibles. tanto por el elevado coste de las inversiones necesarias para llevar a cabo el tratamiento de las aguas residuales generadas por la empresa como por el desconocimiento de la efectividad de los tratamientos de depuración y que hace difícil que la empresa se decante de forma clara por un sistema de depuración en concreto. Especificaciones y límites máximos permisibles de contaminantes para su aprovechamiento y disposición oficial. De esta forma una ves realizado este paso. 01(729) 279 20 21 www.ECOL-1996 Establece los límites máximos permisibles de contaminación en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal. 01(729) 279 23 00 Fax. sales y sólidos suspendidos (fibras. 175 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Éste tipos de situaciones hacen que la reducción de los niveles de carga contaminante (con el objetivo de cumplir los límites impuestos por la legislación) se haya convertido en una prioridad para la industria. Las normas y reglamentos con los que se cumplirá lo anterior son: *Norma Oficial Mexicana NOM-001-SEMARNAT-1996 Establece los límites máximos permisibles de contaminación en las descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales. En este caso.14.8 TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES Legislación ambiental Las aguas residuales generadas durante la elaboración de diferentes productos contienen (entre otros contaminantes) altas cargas orgánicas. Ramon Albarrán esq. Tratamiento de agua residual Los métodos de tratamiento en los que predomina la aplicación de fuerzas físicas se conocen como operaciones unitarias. de México.adhvance.

176 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. 01(729) 279 20 21 www. Tel.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance.com . de México.

Tel.9 DIAGRAMA DE SERVICIOS AUXILIARES 177 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq. de México.14. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax.com .adhvance. 52. 01(729) 279 20 21 www.

de México. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance.178 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www.com .8 Jn. Tel.

01(729) 279 20 21 www. Tel. de México.com . Ramon Albarrán esq.adhvance.8 Jn. 52. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.CAPÍTULO XV INGENIERÍA ECONÓMICA 179 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

adhvance. Capacidad 100 L.050 $ 1. de C. Tamaño 1 m X 0. V. I. el cual se utilizará para el presente proyecto. Acero inoxidable. etc.P. Tamaño 1. Chaqueta Acero al carbón.000 $ 5. • Activos diferidos. Acero inoxidable.55m x 1. Tamaño 48" x 72". V. 01(729) 279 23 00 Fax. Grupo EQUIPMEX S. Uno de los principales métodos para estimar la inversión fija es el método de Lang desglosado. de C. INVERSIÓN FIJA La inversión fija se divide en: • Activos fijos: Son las propiedades. A. líquidos o fluidos). Howard de C. Capacidad 130 L/h. Tapas esfericas Led Italia.1. A. Tamaño 40" x 60". Acero inoxidable.500 1 2 Centrífuga Mezclador $120.500 $ 8. de C.105 3 R-210A R-220B R 220C H-220 M-210 M-320 $ 70.363 1 1 Total Evaporador Filtro H-310 H-310 Grupo EQUIPMEX S. Capacidad 1500 L. Los activos que no están estimados son los del terreno y su acondicionamiento (cotizado). sino que representan la inversión de capital o patrimonio de una dependencia o entidad en las cosas usadas o aprovechadas por ella. Tamaño 27" x 48". Tabla 15. V. Cuerpo cilindrico. Tamaño 2. Material acero inoxidable. 15. 01(729) 279 20 21 www.10m Material Acero Inoxidable.100Lt.44 m x 1. las primas de seguro.33 m. Tamaño 43 x 51 plg. V.787 $ 33. E.8 Jn.1. permanente o semi-permanente. Tel. de México.1. (fuente Soto y Espejel). E. Proveedor Grupo EQUIPMEX S. 52.15.04 m. $ 8. V. V. A. basados en el rubro en el que se encuentre la empresa (sólidos. de C. de C. Howard de C. (fuente Soto y Espejel). Capacidad 500 L. Capacidad 5 m3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. permisos. A.E. Ramon Albarrán esq. A.594 Precio + IVA $ 9. A. Acero inoxidable T-316 Schweitzer MFG TP-316. F. Acero inoxidable. INVERSIÓN TOTAL La inversión total es el monto necesario para la adquisición de los bienes en la instalación de una planta industrial y el capital con el que se inicia el proceso productivo. Acabado Sanitario Howard de C.E. Chaqueta Acero al carbón. de modo periódico.375 $138. E. Son aquellos intangibles como pueden ser los gastos de instalación.com . $ 7. uso de suelo. Grupo EQUIPMEX S. de C. Precio *C. de C. bienes materiales o derechos que en el curso normal de los negocios no están destinados a la venta.000 $12. así como el transporte que será local y aislamiento térmico que no se utilizara.000 $ 241. V. en la producción o en la fabricación de artículos para venta (maquinarias).625 180 Carretera Toluca-Naucalpan Km. por medio de la cotización de equipos principales de proceso y factores de Lang. estos se obtuvieron por medio de cotizaciones y de estimaciones por capacidad.883 1 Fermentador semilla Fermentador R-110 $ 28.725 $ 444. Σ. Grupo EQUIPMEX S. Cantidad 1 Equipos Tolva Clave F-110 Descripción Capacidad 1. Grupo EQUIPMEX S.000 $ 1. En la siguiente tabla se muestran los equipos principales de proceso y sus costos.1. A partir de esta sumatoria del equipo principal del proceso se estimará la Inversión fija utilizando factores de Lang equivalentes a líquidos. Esta se divide en: Inversión fija y capital de trabajo. Howard de C. A.1.1. Este método consiste en la estimación de los costos de los activos.P. Grupo EQUIPMEX S.

2.345 15.P 1 0 0.65 0.FACTORES DE LANG (líquidos) Concepto Costo Total Σ.430 Tabla 15. E.1.388 $ 133.P.694 $ 133. E.1.8 Jn.1.adhvance.575 $ 1.958 $ 10.460 $ 146 181 Carretera Toluca-Naucalpan Km.694 $0 $ 66.15 0 0. Aux e imple de planta Ing.3 0 0. Imprevistos Total Proporción Σ. Transporte equipo. E. 01(729) 279 23 00 Fax.500 $ 29.1.775 $ 2. Y sup de const.388 $ 289.625 $ 2. Método de Lang desglosado para estimación de la Inversión Fija Por lo tanto: Σ.345 Tabla 15.P.3 0.867.P $ Inversion Fija($) $ 444.867.com .136 $ 975 $ 1.3 0.1. Tel. Inventario de materia prima.200.2. 52. Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidroxido de sodio Acido clorhidrico Metanol Tocoferol Nitrogeno Envase (Pieza) Total Costo/mes 2006 $ 4.2.388 $ 66.3 0.006 $ 266.P. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.000 $ 133. 01(729) 279 20 21 www. CAPITAL DE TRABAJO El capital de trabajo es el dinero necesario para la puesta en marcha de la empresa.P.388 $ 1. 2006 $ 2.6 $ 444. Nacional Gastos de instalacion Tuberias Instrumentación Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios Terreno y Acondicionamiento Servic. de México. Costos de Producción Materia Prima Mano de obra de operación Mano de obra de sup.500 $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 196 $ 10. En las siguientes tablas se muestran los diferentes inventarios que involucra el capital de trabajo para el año 2006.625 $0 $ 133. Ramon Albarrán esq.15 0.

136 $ 975 $ 1.2.920 $ 7.3.4.207 $ 22.507 Tabla 15.434 $0 $ 4. Ramon Albarrán esq. Inventario de producto terminado.116 $ 14. Tel.958 $ 10. $ 769.159 $ 12.082 $ 12. Inventario de cuentas por cobrar.500 182 Carretera Toluca-Naucalpan Km.062 $ 955 $ 642 $ 10.8 Jn. y amortización Seguros Costos de prod.449 Tabla 15. Fijos Total $ 2.657.025 $ 209.2. Inventario de producto en proceso.669 $ 26. x C.346 $ 836 $ 125 $0 $ 357 $ 1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.19 Tabla 15.864 $ 3.Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de operación Regalías Impuestos Deprec.1.430 $ 16.558 $ 1.686 $ 1.adhvance.com . 52.1. Costos de operación Materia Prima Mano de obra de operación Mano de obra de sup.2. y amortización Seguros Costos de prod. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de operación Regalías Impuestos Deprec. Año 2006 C. Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) 2006 $ 4. 01(729) 279 20 21 www.816 $ 9. Fijos Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo Imprevistos Gastos fijos Total 2006 $ 29. 01(729) 279 23 00 Fax.2. de México.1.141 $ 10.342 $ 37.

).864 $ 3.). 52. operación y funcionamiento de la planta este se compone de los costos de producción y de los gastos generales.169. Inventario de cuentas por pagar.019 Tabla 15.adhvance. Inventario de efectivo en caja.1. al trabajo. Tel.6. constituido por los pagos al empresario (intereses.025 $ 180.8 Jn. 15. salarios y prestaciones a obreros y empleados así como los bienes y servicios consumidos en el proceso productivo (materias primas. etc.434 $0 $ 4. Se define como el valor de los insumos que requieren las unidades económicas para realizar su producción de bienes y servicios.036. servicios. Concepto Mano de obra de operación Mano de obra de sup.558 $ 1.169. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México.686 $ 1. Capital de trabajo = $ 1.342 $ 37.920 $ 7.159 $ 12. 183 Carretera Toluca-Naucalpan Km.2.116 $ 14.Hidroxido de sodio Acido clorhidrico Metanol Tocoferol Nitrogeno Envase (Pieza) Total INFLACIÓN $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 196 $ 10. etc.345 Capital de trabajo $ 1.141 $ 10.500 $ 29. se consideran aquí los pagos a los factores de la producción: al capital.082 $ 12.430 Tabla 15.1. 15.1.207 $ 22. 01(729) 279 20 21 www. Estos costos se dividen en costos fijos (inversión y operación) y costos variables. combustibles. Año 2006 Monto $ Inversión Fija $ 2.867.2. energía eléctrica. mano de obra y los gastos indirectos de fabricación.2.631 Una vez estimado el capital de trabajo se estimara la inversión total.631 Inversión Total $4.430 $ 29. COSTOS DE PRODUCCIÓN Incluye el costo de los materiales.7.816 $ 9. pagos de sueldos.2.669 $ 26.com .2.976 Tabla 15. y amortización Seguros Costos de producción Fijos Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo Imprevistos Gastos fijos Total 2006 $ 16. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de operación Regalías Impuestos Deprec.5. COSTOS DE OPERACIÓN Los costos de operación son valoraciones monetarias de la suma de recursos destinados a la administración. utilidades. Ramon Albarrán esq.1. Estimación de la inversión total. 01(729) 279 23 00 Fax.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.336 $ 161.2. Costos fijos de producción. Se dividen en gastos fijos y gastos variables.00 2016 $0.689 $ 135.1.2.805 $0 $ 1.300 $ 126. es decir 2007-2016.689 $ 131.033 $ 19.519 $ 143. Gastos generales Gastos fijos 2007 $ 264.400 $ 137. Costos fijos de producción.776 $ 105.009 $ 114.27 $ 101.013 $ 522.874 $0 $ 2.806 $ 2. el departamento de contabilidad.930 $ 150.487 $ 2.2.658. 184 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México.104 $ 413.658 $ 21.217 $ 160.715 $0 $ 160. 15. GASTOS GENERALES Son las erogaciones que corresponden a las oficinas generales.2.772.861 $ 173. 2007 $ 349.848 $ 239. Costos fijos de inversión Impuestos por propiedad Rentas Depreciación y amort.195 2012 $ 48. 01(729) 279 20 21 www.559 2014 $ 1.222 $0 $ 188.492 $ 25.82 Tabla 15.1.8 Jn. Gastos fijos de operación.67 $ 202.501 $ 25.2.335 $ 2. En las siguientes tablas se muestran los costos variables de producción para los años operativos.187 Total de costos fijos $ 431.146 $ 465. el departamento de crédito y cobranza y demás actividades distintas de la venta de mercancía.005 2009 $ 501.237 $ 20.007 $0 $ 2. este valor depende de la cantidad obtenida de una institución de crédito y de los intereses que se deben de pagar por ella.990 $0 $ 145.943.355 Tabla 15.159 $ 109.908 $ 438.859 $ 155.1.884.559 $ 550.593 $ 21.117 $ 1. En las siguientes tablas se muestran los costos fijos de producción para los años operativos.087 $0 $ 195.888 $ 277.938 2008 $ 420.373 $ 22. Tel.539 $0 $ 1.763 $ 586.285.2.1.260.167 $ 3.549.196 $ 149. GASTOS FIJOS Intereses pagados en la amortización de una deuda: Son los desembolsos que se derivan de la necesidad de obtener en préstamo capitales ajenos.com .938 $0 $ 1.791 $ 24.760 2015 $ 1.372 $ 172.032 $ 287.435 2013 $ 984.879 $ 468.937 $ 412.889 $ 456.00 $ 288.650 2010 $ 48.099.103 2012 $ 858.455.428.861 $ 179.527 2016 $ 1.079 2015 $ 48. Mano de obra de superv. y el total de los costos de producción.2. 15.2.561 $ 96. 52. 01(729) 279 23 00 Fax.990 $0 $ 145.1.712 $ 25.800 $ 209.2.1. Total C.507 $ 118.70 2008 $ 346.874 2011 $ 723.358 $ 268.714.800.040.715 $0 $ 160.206.892.582.616 $ 513.336 $ 167. Ramon Albarrán esq.694 $ 17.990 $0 $ 145. de P.930 $ 145.321 $ 1.922 2011 $ 48.056. la oficina de personal.50 2009 2010 2011 2012 2013 $ 0.159.222 $0 $ 188.153 $ 23.085. es decir 2007-2016.212 $ 26.821 2008 $ 48.233 $ 1.140 $0 $ 2.923 $ 27.721 2016 $ 48.2. Este interés es calculado a partir de los préstamos obtenidos para la inversión fija y el capital de trabajo.792 $ 556.038 $ 88.087 $0 $ 195.1.1.00 2015 $ 0.210 2010 $ 605.932 $ 24.995 $ 362. 15.689 $ 140.966 $ 386.526 $ 2.76 $ 7.690 $ 248.863 $ 219.681 $ 126.672 $0 $ 1.634 $ 28. Servicios auxiliares Mantenimiento y reparación Suministros de operación Regalías Total C.487 $ 122.00 2014 $ 0.468 2013 $ 48.950 $ 200.771 2009 $ 48.1.377 $ 422.15.352.728 $ 1.453.253 $ 18.821 $ 524.022 $0 $ 199.033 2014 $ 48.995 $ 132.537 $ 229.850 $ 495. V.680 $ 2.483 $ 166. Seguros Costos fijos de operación 2007 $ 48.296.adhvance.813 $ 20.716 $ 92.890 $ 258.448.406 $0 $ 1.080 $ 23.590.369 $ 22.089.611.204 $0 $ 1.273 $0 $ 1.1.024 $ 338.734 $ 113. COSTOS VARIABLES DE PRODUCCIÓN Son aquellos que si se ven afectados en función del volumen de producción.286 $ 539.700.579 $ 100. Se dividen en costos fijos de inversión y costos fijos de operación.1. Costos variables Materia prima Mano de obra de op.1.452 $ 156.100 Tabla 15.947 $ 20. COSTOS FIJOS DE PRODUCCIÓN Son aquellos que no se ven afectados en función del volumen de producción.789.2.741 $ 512.282.

634.339 $ 28.117 2011 $ 934.339 $89.892 $0 $ 13. de México. Y desarrollo Imprevistos Total de gastos variables Total de gastos generales Costos de operación 2007 $ 445. Costos de operación.F.339 $89.689 $0 $ 13.694 $ 133.202 $ 245.668 $ 13.090 $ 199.388 $ 289.669 $ 2.484 $ 808.339 $0 $ 11.771 $ 53. Tel.176 $ 578.669 $ 2.917 $ 145.979 2014 $ 1.953 $0 $ 9.624 $ 75.452 2012 $0 $ 23.D.850 $ 3.2.503 $ 2.200 $ 214.447.2.339 $120.774 $ 2. La amortización y depreciación tanto de activos fijos como diferidos se realizo considerando la vida útil normal que se señala la Ley de Renta.861 2015 $0 $24.581 $ 23.774 $ 5.669 $ 2.694 $ 66.901 $ 26.917 $ 145.470 $ 160.678 $ 71.901 $26.388 V. V.892 $ 28.512 $ 28.861 2016 Tabla 15.246 2014 $ 54.581 $ 23.302.935 $ 790.337. 01(729) 279 23 00 Fax.790 $ 3.642 $ 13.428 $ 171.394 $ 178.401.301 $ 1.953 2012 $ 1.090 $ 188.588.772 2008 $ 29.721 $ 228. DEPRECIACIÓN Y AMORTIZACIÓN Es un costo virtual asociado a que la infraestructura de la empresa pierde valor.512 $0 $ 8.975.918 $ 6.678 $ 79.2. el subsiguiente total de gastos generales y costos de operación.540. + A.339 $ 28. de la construcción Imprevistos TOTAL A.460 2011 $ 37.943 Tabla 15.170 2010 $ 775. 01(729) 279 20 21 www.746. Amortización de activos.556 $ 522.391 2009 $ 644.365 $ 38.420 $ 4.15.617 $ 309.635.512 $ 28.960 $ 3.531 $ 195.328.179.470 $ 160.059 $ 205.420 $ 2.688 $ 1.669 $ 2. Gastos variables Administrativos Distribución y ventas Invest.362 2013 $ 54.676 2013 $ 1.290 $ 128.669 $ 2. $ 444. Depreciación de activos.512 $ 28.901 $ 26.3.698.477 $ 6. O.241 $ 4.668 $ 13.953 $0 $ 9.013.1.453 $ 1.006 $ 266.127.460 2012 $ 54.339 $0 $ 11.477 $ 6.3.2.930 2011 $0 $ 23. DEPRECIACIÓN CONCEPTO Equipo Principal Tuberías Aislamiento térmico Instrumentación Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios Instalaciones para servicios auxiliares TOTAL V.678 $80.330 2016 $ 57.678 $ 79.678 $ 71. GASTOS VARIABLES En la siguiente tabla se muestran los gastos variables de operación.668 $ 13.242 $ 3.487 $ 310.665 $ 1.229.669 $ 2.336 2013 $0 $ 23.198 $ 188.642 $ 13.572 $ 5.388 $0 $ 66.668 $ 13.401.922 $ 114.2.892 $0 $ 13. 15.339 $76.540 $ 1.901 $ 26. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.130. U.881 $ 103.772 2009 $ 29.957 $ 1. VALOR RESIDUAL 185 Carretera Toluca-Naucalpan Km.229.901 $ 26.689 2009 $0 $ 15.668 $ 13. AMORTIZACION CONCEPTO Derechos aduanales Gasto de instalación Ing.388 $ 133.339 $109. 52.534 2015 $ 1. Ramon Albarrán esq.adhvance. (años) 15 10 0 6 10 50 10 2007 $ 29.531 $195.2.668 $ 13.913 $ 145.116 $ 6.512 $0 $ 19.425.906.079 $ 63.698.610 $ 373.930 2010 $0 $ 15.589 $ 3.415.526.053 $ 654.339 $115.783 $ 24.386 $ 2.901 $ 26.689 2008 $0 $ 13.339 $109.953 $ 28.8 Jn.668 $ 13.917 $ 145.690.788 $ 1. (años) 0 10 10 10 2007 $0 $ 13.901 $ 26.678 $ 68.com .642 $ 13.678 $ 68.155 $ 1.1.669 $ 2.2.033 $ 1.892 $ 28.669 $ 2.669 $ 2.589 $ 6.421 $ 257.179.901 $ 26.726 $ 280.901 $ 26.3.953 $28.116 $ 6.307.116 $ 6. U.681 $ 1.593 $ 6.243 $ 6.678 $ 68.668 $ 13.544 $ 453.901 $ 26.678 $ 79.306 $ 261.336 2014 $0 $ 24. y superv.782 $ 2.199.512 $0 $ 8.884.525 $ 956.452 $ 2.363 $ 158.572 $ 2.339 $76.389 2008 $ 537. O.099 2016 $ 1.945 $ 45.133.669 $ 2.090 $ 188.246 2015 $ 57.488 $ 90.339 $115.668 $ 13.678 $ 80.581 $ 23.668 $ 13.243 $ 6.072. $0 $ 133.339 $76.247 $ 153.625 $ 133.775 V.339 $0 $ 11.649 $ 15.649 $ 15.914.918 $ 6.499.339 $ 28.783 $ 24.370 $ 2.330 Tabla 15.772 2010 $ 37.

027 $0 $ 66.621.116 2012 $ 764.720 $ 120.714.984 $ 120.943 Tabla 15.106 $ 240.049 $ 260.151 $ 60.098 $ 711.116.573 $ 260.adhvance.391. Ramon Albarrán esq.605 $ 260.605 $0 $ 97.140 $ 211.312 $ 211.080 $ 143.098 $ 643. Tel.117.925 2014 $ 764.4.00 $ 2.140 $ 211.8 Jn.392.392.1.040.049 $ 1.106 $ 240.049 $ 260.521.50 Ingresos anual $ 8.816.024 $ 130.605 $ 260. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.098 $ 724.404 2008 $ 414.80 Precio($)/ton $ 1.403 2010 $ 527.720 $ 120. de la construcción Imprevistos TOTAL Fijos+Dif 2007 $ $ 120.690.884.483 2016 $ 808.049 $ 1.106 $ 240.00 $ 2.48 10.024 $ 130.776 $ 2.024 $ 130.734 $ 224.049 $0 $ 55.250 $ 12.521.503 2013 $ 764.984 $ 120.22 7.605 $0 $ 42.231 $ 1.982.946.863. Presupuesto de ingresos y egresos.117. El presupuesto de egresos corresponde a los costos de operación.216 $ 60.656 $ 143.605 $0 $ 42.897.328.00 $ 2.534 $ 5. 52.979 $ 5.953 $ 4.720 $ 120.040.512.117 $ 3.252 $ 1.720 $ 120.231 $ 1. 186 Carretera Toluca-Naucalpan Km.106 $ 240. AMORTIZACION CONCEPTO Derechos aduanales Gasto de instalación Ing.50 $ 2.106 $ 240.049 $ 1. y superv.049 $ 901.DEPRECIACIÓN CONCEPTO Equipo Principal Tuberías Aislamiento térmico Instrumentación Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios Instalaciones para servicios auxiliares TOTAL 2007 $ 414.909.024 $ 130.681.16 8.140 $ 211.918.098 $ 724.674.656 $ 120.151 $ 60.500.925 2015 $ 808.024 $ 130.099 $ 6.931.024 $ 130.509. PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS La estimación de estos presupuestos sirve para registrar los movimientos de dinero y saber lo que se recibe por ventas (ingresos) y por compras o gastos (egresos) y tener un control de estos.809 $ 2.130.165.216 $ 60.024.106 $ 240. estas se obtienen a partir del precio del producto multiplicado por el programa de ventas. 15.4.887.098 $ 711.578 $ 60.259 2016 $ 120.250 $ 10.04 11.106 $ 240.098 $ 620.809 $ 2.739.384. de México. 01(729) 279 23 00 Fax.346 $ 143.42 11.562 $ 15.747.3.42 6.098 $ 711.027 $ 260.966 $ 224.328.720 $ 120.024 $ 130.212.013.106 $ 240.94 13.00 $ 2.676 $ 4. 01(729) 279 20 21 www.199.252 $ 1.346 $ 211.387 $ 60. El presupuesto de ingresos son las ventas realizadas anualmente.984 $ 120.519 $ 39.049 $ 901.403 2009 $ 414.503.389 $ 2.049 $ 1.106 $ 240.170 $ 3.573 $ 260.3.425.720 $ 120.888.027 $0 $ 66.776 $ 2.809 $ 2.047.com .267.634.00 $ 1.072.578 $ 60.358.049 $ 260.573 $0 $ 48.690.049 $ 1.4.720 $ 120.024 $ 130.030 $ 28.252 $ 1.482 Tabla 15.024 $ 130. Valor residual.080 $ 143.047.00 $ 2.24 9. Valor residual.387 $ 60.096.573 $0 $ 48.049 $0 $ 55.50 $ 2.027 $ 260.098 $ 620.521.966 $ 224. Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Programa de ventas (ton/año) 4.720 $ 120.098 $ 643.328.605 $ 260.116 2011 $ 527.00 $ 2.049 $ 1.3.259 Tabla 15.024 $ 130.049 $ 1.963 $ 18.049 $0 $ 55.526.70 5.049 $ 901.391 $ 3.176 $ 22.333 Egresos $ 2.746.578 $ 60.098 $ 620.133.656 $ 2008 $ 2009 $ 2010 $ 2011 $ 2012 $ 2013 $ 2014 $ 2015 $ $ 224.144.720 $ 120.118 $ 32.416 $ 26.106 $ 240.720 $ 120.499.965 $ 60.734 $ 211.

144.509 10941 240 2014 $ 28.272 $ 1. 187 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Prod. 01(729) 279 20 21 www.5.634. el beneficio real de la operación de la planta que se obtienen restando a los ingresos todos los costos en que incurra la planta y los impuestos que se deben pagar. CONCEPTO Ingresos Egresos Costos Fijos C.676 $ 520.com .491.499. Tel.118 $ 5.444 $ 2.391 $ 769. ESTADOS PROFORMA FINANCIEROS La finalidad del análisis del estado de resultados y de orígenes y aplicaciones es calcular la utilidad neta y los flujos netos de efectivo del proyecto.943 $ 550.747.622 $ 2. cabe aclarar que los ingresos pueden provenir de fuentes externas e internas y no solo de las ventas de los productos.033 $ 4.389 $ 678. de producción (kg/año) Ingresos Egresos Costos fijos $ Volumen producción (kg/año) Ingresos Egresos costos fijos Punto equilibrio 2012 25000000 20000000 Punto de equilibrio 2015 35000000 30000000 25000000 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 5000 10000 15000 $ 10000000 5000000 0 0 5000 10000 15000 $ 15000000 Volumen de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos Volum en de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos 15.888.099 $ 539.122.946 $ 2.124 $ 2.863 14490 223 Tabla 15.1.409.176 $ 3.179.079 $ 4.801 $ 3.918.503. que son en forma general.425.963 $ 3.548 $ 2.5. PUNTO DE EQUILIBRIO El punto de equilibrio es aquel en el que el volumen de producción hace que los egresos sean igual a los ingresos.117 $ 658.848.979 $ 512.562 $ 3.721 $ 4.512.898 4935 445 2008 $ 10.959.746. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.115.013.8 Jn.766.681.030 $ 4. Ramon Albarrán esq.622 11592 234 2015 $ 32.455 $ 2. Punto de equilibrio 2007 10000000 8000000 6000000 Punto equilibrio 2009 14000000 12000000 10000000 8000000 6000000 4000000 2000000 0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 $ 4000000 2000000 0 0 2000 4000 6000 Vol.117 $ 1.416 $ 4.250 $ 2.072 6531 423 2010 $ 15.130.778.165 7518 367 2011 $ 18.756 $ 2.936 $ 2.328. (kg/año) Pto equilibrio 2007 $ 8.333 $ 6.187 $ 5.6.199.378 $ 2.250 $ 2.526.519 $ 5.674.267 $ 1.714.534 $ 522.adhvance.509 $ 3.170 $ 720.884.267 8652 299 2012 $ 22.875 $ 2.678. de México. 52. Variables Precio(kg) Vol.15.953 $ 567.946.181 $ 2.740 12537 230 2016 $ 39. Estimación de punto de equilibrio.983 5691 477 2009 $ 12.392 9954 258 2013 $ 26. 01(729) 279 23 00 Fax.

460.adhvance.184.273 2007 $ $ $ $ $ $ 145.946.435 $ 20. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.055.689 $ 3.319.386 $ 7.884.6.938 $ 7.913.338.030 $ 2.052 $ 9.649 $ 21.925.031 $ 135.940 $ 3.264.067 $ 264.176 $ 689.722.391.151.534 2009 $ $ $ $ $ $ 145.473 $ 6.543 $ 6.261 $ 18.500.58 $ 33.176 $ 2.714.273 $ 0 $ $ $ 402.888.611.378 $ 3. 15.527 $ 29.764 $ 1.714.319 2008 $ $ $ $ $ $ 145.494.784.025.494.874 $ 13.001.475 $ 27.053 $ 23.466 $ 1.180 $ 356.279 2010 $ 15.847 $ 8.174 2011 $ 18.209 $ 8.943.888.774 $ 23.169 $ 1.859 $ 7.845 2009 $ 12.400 $ 25.594 2014 $ 28.2.229.91 $ 33.6.251 $ 2.435 2015 $ 32.801 $ 787.401.35 $ 36.005 $ 9.471 $ 2.788 $ $ 427.203.97 $ 3.631 $ $ 129.089 $ 1.025.240.384.572 $ 27.739 $ 9. Estado pro forma de resultados.630 $ $ 4.302.180 $ 356.245 $ 1.738 $ 7.674.301.562 $ 1.264 $ 14.519 $ 2.455.520 $ 1.802 $ 4.960 $ 9.766.729 2012 $ 22.939 $ 2.400 $ 11.980 $ 1.791.1.099.071 $ 1.087.860 $ 7.180 $ 356.845 $ $ 5.215.242 $ 12.795 $ 89.839.972 $ $ $ $ 4.484.760 $ 26.552 $ $ 427.661 $ 950.559 $ 23.169. Y Amort.352 $ 1.com .162.103 $ 16.584 $ 10.241 $ 18.589 $ 16.394.312 $ 1.963 $ 1.582.844.642 $ 976.453.208.43 $ 20.294.055 2016 $ 39.718 $ 2.1.113.619.073 $ 1.880.494.388.503.403 $ 1.862.146. de México.078.689 $ 4.663 $ $ $ 577.118 $ 2.630 2008 $ 10.46 Tabla 15.072 $ 4.833 $ 639.30 $ 9. 01(729) 279 20 21 www.236 $ 2.531 $ 12.932.659 $ 3.425.701 $ 6.918.580 $ 2.914.504 $ $ 235.870.38 $ 10. Tel.870 $ 13.689 $ 6.080 2013 $ 26.225.688.764 $ 1.372 Tabla 15.179.112 $ 4.452 $ 6.194.415.930 $ 7.301.33 $ 3.8 Jn.931 $ $ $ $ 160.420 $ 10.266 $ 4.734.895 $ 7.623.035 2011 $ $ $ $ $ $ 160.690.764 $ 1.6.250 $ 1.311 $ 9.861 $ 7.934.072.1 ESTADO PROFORMA DE RESULTADOS Concepto Ingresos por venta Costos de producción Utilidad bruta Gastos generales Utilidad de operación Productos financieros Utilidad antes del impuesto ISR PTU Utilidad neta 2007 $ 8.392 $ 8.174.938 $ 1.638 $ 6.40 $ 3.210 $ 11.420 $ 21.191 $ 773.580.967.658 $ 6.474.183.341.848.275.732 $ $ $ 491.826 $ 312.993 $ 2.056.285.279 $ $ 6.1.509.747.200. Estado proforma de origen y aplicación de recursos.6.930 $ 9.178.942.540.967. Ramon Albarrán esq.165.250 $ 1.297 $ $ 1.968 2010 $ $ 183.531 $ 532.175.496 $ 158.788 $ $ 427. 01(729) 279 23 00 Fax.399.188 $ 9. Utilidad neta Valor de rescate Total origen Aplicación: Activos fijos Activos diferidos Capital de trabajo Pago a principal a) Refaccionario b) Avio Total aplicación Saldo $ 2.703.879.698.000 $ 5.2 ESTADO PROFORMA DE ORIGEN Y APLICACIÓN DE RECURSOS Concepto Origen: Inversionistas Capital Propio Creditos a) Refaccionario b) Avio Deprec.359 $ 2.264.416 $ 2.412.758.334.144.174 $ $ 7.800.889 $ 14.625.464.328 $ 3.223 $ 8.518.729 $ $ 9.991 $ $ $ 456.512.681.055.450 2006 $ 1. 52.652.879.850 $ 14.15.223 $ $ 106. Concepto 2012 2013 2014 2015 2016 2017 188 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

INDICADORES FINANCIEROS Los indicadores financieros son aquellos instrumentos que nos ayudan a evaluar la rentabilidad de un proyecto. 189 Carretera Toluca-Naucalpan Km.086.336 $ 13.267.244.738 $ $ $ $ $ $ 188.965 $ 69.776.1.080 $ $ 12.538 $ 4.1.652.816 $ 16.2.049 $ $ $ $ 195. de México.529.341.825.171 $ $ $ $ 1.580.267.328 Tabla 15. 52. $ 4. Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 $0 $ 3.055 $ $ 17. Ramon Albarrán esq.880.FLUJO NETO DE EFECTIVO El flujo neto de efectivo se obtiene del saldo resultante del estado pro forma de origen y aplicación de recursos.267.338. La evaluación financiera de un proyecto puede realizarse a través de dos criterios distintos: desde el punto de vista del proyecto y desde punto de vista del inversionista.328 $ 3.328 Tabla 15. se considera la inversión total y para el segundo solo el capital social.192 $ 14.776. 01(729) 279 23 00 Fax.com . Estado proforma de origen y aplicación de recursos (continuación). 01(729) 279 20 21 www.408 $ 831.372 $ 8.955 $ $ $ $ 759.104.159.6.717 $ 20.7.452 $ 11.290 $ 76.955 $ $ 84.931 $ $ $ 704.272.772 $ $ $ 759.468 $ $ 20.925.336 $ 14.328 $ $ $ $ $ $ $ - $ $ $ $ $ $ $ $ 4.776.192 $ 14.641 $ 14.8. para de esta forma tomar o no la decisión de invertir en él.658 $ $ $ $ $ $ 188.473 $ 6.861 $ 20. FNE 15.362 $ 12.362 $ 12. Utilidad neta Valor de rescate Total origen Aplicación: Activos fijos Activos diferidos Capital de trabajo Pago a principal a) Refaccionario b) Avio Total aplicación Saldo $ $ 444.460.844.738 $ $ $ $ 704. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.248 $ $ $ $ $ $ 195.020 $ 368.825.717 FNE 2016 $ 20.272.488 $ $ $ $ 199.017. para el calculo de todos los indicadores.198 $ 642.7.816 $ 16.594 $ $ 13. Tel.861 $ 16. en el primer caso. Y Amort.435 $ $ 15.162.784.198 $ $ $ $ 915.017.8 Jn.802 $ 4.032.adhvance.538 $ $ $ $ $ $ $ - $ 11.450 $ 11.538 15.244.Origen: Inversionistas Capital Propio Creditos a) Refaccionario b) Avio Deprec.

pueden solo modificarse las que se consideran más importantes o sensibles para el proyecto. 20 días Tabla 15. puede observarse que a su modificación la sensibilidad es poca. de México.670.405.1.721 26.538. Ind.P.428 26. 01(729) 279 23 00 Fax. 52.1.50 PRI 2 años.428 26.97 0. Servicios auxiliares Gastos financieros VPN 26.903 26.883 26. para notar como se ve afectada la rentabilidad de este.97 Como puede observarse se reporta mayor sensibilidad al modificar el precio de venta.178. Ramon Albarrán esq.658.733 191% $ 1.8.2. Tel.468.8 Jn.ANALISIS DE SENSIBILIDAD Es una reevaluación el proyecto modificando diferentes variables.428 TIR % 0.09 0.adhvance. expresada como VPN y TIR.2 PUNTO DE VISTA DEL INVERSIONISTA Indicador Financiero TMAR VPN TIR RSI 28% $ 20.718.1. Originales Variable Precio de venta Costo M.90 PRI 8 meses con 12 días Tabla 15. En cuanto a las otras variables.8.1 PUNTO DE VISTA DEL PROYECTO Indicador Financiero TMAR VPN TIR RSI 20 % $ 26. Ind. ya que sí se nota una diferencia marcada en comparación con las demás variables. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.98 0. Desde punto de vista del inversionista.8.428 98% $ 2.131.930. 01(729) 279 20 21 www. Se estimara desde el punto de vista del proyecto. Desde punto de vista del proyecto.718.761 TIR % 1.8.97 0.9.718.15.428 26. 190 Carretera Toluca-Naucalpan Km.508.com .718.718.98 0.98 0. 15. 15.98 Variación % 10 10 10 10 Modificada VPN 30. 7 meses.

15 0. Tasa de crecimiento 0. el cual indica que la tasa de crecimiento de consumo de omega 3 es de aproximadamente el 8 %.22 7.94 5.T .)(L1 + L2 + L3 + L4..10 Programa de ventas (ton/año) 4.15 0. de México. obteniéndose de esta manera el programa de ventas y producción (considerando como meras el 5%).24 9.15 0.10 35.40 52.10.) INVERSIÓN FIJA La inversión fija se obtuvo con el método de Lang desglosado.10 4.94 Unidades diarias (kg/dia) 12 14 16 18 21 24 27 30 Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 191 Carretera Toluca-Naucalpan Km. + C.15 0.com .95 10. a partir del suma del equipo principal de proceso y utilizando el factor de Lang correspondiente a líquidos.20 47. ANEXO En el presente anexo se muestra una breve explicación de cómo se obtuvieron todos los resultados antes citados para todo el análisis financiero.15 0.53 7.80 41.65 9. (años operativos) El capital de trabajo consta de diferentes inventarios.48 10.42 Programa de Producción (ton/año) 4. = (∑$E..50 27. = I .15 0.F.10 31. 01(729) 279 23 00 Fax. 52. los cuales se estimaron de la siguiente manera: Inventario de materias primas: se estimo conociendo el costo de materias primas necesarias para un mes de operación.31 4.P.70 5. CAPITAL DE TRABAJO.F . INVERSIÓN TOTAL La inversión total se obtiene de la siguiente manera: I .42 6. Las proyecciones se realizaron a partir de números aleatorios. Tel.69 6.adhvance. para el presente proyecto se considera una visión optimista por lo que se considero una tasa de crecimiento del 15 % y una cobertura de demanda del 20 %.P.52 8. El programa de producción se estimo a partir de un dato arrojado por el estudio de mercado. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.10 Demanda (ton/año) 20.00 0.50 23.T $I. Ramon Albarrán esq.16 8. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn. para poder estimar esto es necesario considerar el programa de producción.15.

t.002L/L medio 0.06 0. Programa de producción y ventas.adhvance.59 12.20 59. 01(729) 279 23 00 Fax.500 $9 $4 $5 $ 30 $ 2.t.01/kg p.001kg/kg p.80 14. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.005kg/Lmedio 1 0.8 Jn.002L/L medio 0. $ 25 Tabla 2. Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidróxido de sodio Ácido clorhídrico Metanol Tocoferol Nitrógeno Cantidad 0.70 11. nitrógeno y envase es por kg de producto terminado. de México.94 11. 0.t. Precio/kg o L $6 $ 60 $6 $ 1. 01(729) 279 20 21 www.00 13. Materias primas requeridas. los proveedores se muestran en el apartado de identificación de proyectos. En el caso de tocoferol.com . Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Lt de medio/unidades diarias 983 1130 1300 1495 1719 1977 2273 2501 192 Carretera Toluca-Naucalpan Km.49 Tabla 1.355 Envase (Pieza) 1/kg p.005kg/Lmedio 0. En la siguiente tabla se muestran las cantidades de materia prima que se requieren.54 32 34 40 69.025kg/Lmedio 0. El precio de cada materia prima fue cotizado.002kg/Lmedio 0.04 11.2014 2015 2016 0. Ramon Albarrán esq. 52. Tel.08 0.15 55.

574 2016 Costo/mes $ 14. Ramon Albarrán esq.734 $ 1.276 $ 525 $ 750 $ 27 $ 30 $ 22.446 2015 Costo/mes $ 12.561 $ 25.410 $ 1.661 $ 1.T .289 $ 762 $ 314 $ 449 $ 16 $ 30 $ 13.2014 2651 2015 2863 2016 3292 Tabla 3.469 $ 1.389 $ 1.973 $ 22.181 $ 60. Lt de medio / unidad de producción.000 $ 31.461 2011 Costo/mes $ 8.250 $ 54.822 2010 Costo/mes $ 7.321 2012 Costo/mes $ 9.483 $ 877 $ 361 $ 516 $ 19 $ 30 $ 15. Ejemplo: envases para el año 2007.763 $ 29. 2007 2008 Costo/mes $ 5. 1envase $25 $10500 x14 x x30 = kgP.157 $ 1. 01(729) 279 23 00 Fax. que son para un kg de producto terminado.674 $ 17.025kgsacarosa $6 $5085 x1130ltdemediox x30 = Ltdemedio kg mes De esta manera se calcularon el costo del resto de las materias primas para un mes de producción.163 Tabla 4.192 $ 100.com .460 $ 90.121 $ 663 $ 273 $ 390 $ 14 $ 30 $ 12.000 $ 64.8 Jn.352 $ 557 $ 795 $ 29 $ 30 $ 24.074 2014 Costo/mes $ 11.adhvance.000 $ 48. excepto las m.500 $ 36. ya que los litros de medio se sustituyen por las unidades diarias.958 $ 10.460 $ 601 $ 859 $ 31 $ 30 $ 25. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.944 $ 71. A partir de los datos mostrados en las 3 tablas anteriores puede calcularse el de inventario de materia prima.672 $ 82.960 $ 1.008 $ 415 $ 593 $ 22 $ 30 $ 18. de México. pieza mes En la siguiente tabla se muestran los inventarios de materia prima los años operativos.559 $ 13.679 $ 691 $ 988 $ 36 $ 30 $ 30.419 $ 1. 0.500 $ 60.996 $ 50. Por ejemplo para el año 2007.500 $ 27.705 $ 1.529 $ 2. p.669 Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidróxido de sodio Ácido clorhídrico Metanol Tocoferol Nitrógeno Envase (Pieza) Total Total c/inflación* Costo/mes $ 4.750 $ 41.839 $ 1.286 $ 1. 52.236 $ 120. es decir 2007-2016.856 $ 35.631 $ 23.434 $ 2.973 $ 20.542 $ 15. 01(729) 279 20 21 www.444 $ 29.136 $ 975 $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 30 $ 10.779 $ 2.159 $ 477 $ 682 $ 24 $ 30 $ 20. Tel.067 2009 Costo/mes $ 6.000 $ 80.558 2013 Costo/mes $ 10.330 $ 41.704 $ 11.500 $ 69. Inventario de materia prima. 193 Carretera Toluca-Naucalpan Km.681 $ 2.

616 180.318 194 Carretera Toluca-Naucalpan Km.5 110. 01(729) 279 20 21 www.Para el año 2006 se considera la compra de la cepa (alga) y el tanque o contenedor de nitrógeno.063 162.adhvance.81 85.62 80.45 94.08 92. de México.957 127. La inflación aplicada al costo total se tomó de la proyección de los IPP. sin considerarse obviamente la inflación.659 139. Ramon Albarrán esq. año 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Tabla 5.255 116.361 151.106 121.765 174.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax.808 133.18 63.914 168. Tel.212 157. por esta razón se observa un costo mayor para este año. 52.51 99. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.51 145. IPP. IPP 44.73 73.31 89.467 186.43 55.com .

642 $ 921 $ 138 $ 357 $ 1.005 $ 151 $ 355 $ 1.929 $ 1. de México.154 $ 41.733 $ 2.839 $ 1.007 $ 16.067 $ 17.084 $ 2.813 2015 $ 3.521 $ 1.198 $ 1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. pero por 63 hr.167 $ 9.830 $ 32. Tel.012 $ 4. las cuales dura el ciclo operativo. El resto de los datos se obtienen de la estimación de costos de producción.060 $ 13. Inventario de producto terminado: se estima conociendo lo que me cuesta operar la planta durante un mes.923 $ 1.814 $ 181 $ 3.911 $ 34.679 $ 12.411 $ 2.460 $ 146 $ 2.019 $ 15.160 $ 2.822 $ 1.316 $ 46.966 $ 1.258 $ 189 $ 351 $ 1.864 $ 14.616 $ 1.434 $ 4. Costos de producción Materia Prima Mano de obra de op.414 $ 1.373 $ 1.552 $ 1.448 $ 1.373 $ 1. Para esta estimación se toma un ciclo operativo. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de op.082 $ 12.321 $ 19. se realizo de la misma manera que el inventario de materia prima.885 $ 188 $ 3.192 $ 10.025 $ 705 2010 $ 3.574 $ 23.685 $ 13.047 $ 157 $ 355 $ 1.992 $ 36.265 $ 892 $ 15.379 $ 1.8 Jn.Inventario de producto en proceso: se estima conociendo lo que me cuesta solventar la producción de un ciclo operativo del producto (es decir 63 hrs.163 $ 16.062 $ 736 2011 $ 3. Ramon Albarrán esq.411 2012 $ 71.446 $ 22.124 $ 11.141 2010 $ 50.276 $ 1.007 $ 16.141 2009 $ 41.822 $ 963 $ 144 $ 357 $ 1.062 $ 990 $ 674 $ 11.322 2016 $ 120.397 $ 48.139 $ 798 2013 $ 3.097 $ 210 $ 4. Impuestos Deprec.542 $ 2.683 $ 1.099 $ 767 2012 $ 3.060 $ 13.). 52.250 $ 11.305 $ 1.068 $ 1.578 $ 4. y amortización 2007 $ 29.695 2014 $ 90. Total 2007 $ 2. es decir la operación y producción que se obtiene de un reactor.com .027 $ 203 $ 4.156 $ 4. En el caso de la materia prima.969 $ 2.723 $ 4.602 $ 160 $ 2.428 $ 1.007 $ 1.374 $ 13.003 $ 1.484 $ 1.002 $ 16.795 $ 4.074 $ 21.082 $ 12. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de op. Costos de operación Materia Prima Mano de obra de op.939 $ 4.743 $ 174 $ 3.351 $ 2.114 $ 1.656 $ 1.672 $ 167 $ 3. debido a que los fermentadores operan a diferentes capacidades.893 $ 2.867 $ 4.669 $ 23.454 $ 1.558 $ 20. Mano de obra de sup.310 $ 923 $ 16. es decir un mes de producción.602 2008 $ 2.592 $ 1. Impuestos Deprec.173 $ 1.179 $ 829 $ 14.367 $ 11.782 Tabla 6.465 $ 836 $ 125 $ 357 $ 1.316 2014 $ 3.695 2015 $ 100.019 $ 15.221 $ 861 $ 14.956 $ 196 $ 3.650 $ 4.173 $ 1.141 2008 $ 35.750 $ 30.337 $ 1. Mano de obra de sup.822 $ 18.461 $ 19.374 $ 2.669 $ 28. y amortización Seguros Costos de prod.428 $ 1.256 2016 $ 4. Por esta razón puede resultar no lógica la comparación de materias primas entre ambos inventarios.322 195 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www.621 2013 $ 82.073 $ 39.531 $ 153 $ 2.411 2011 $ 60.635 $ 2.686 $ 1.062 $ 955 $ 642 $ 10.496 $ 1.089 $ 163 $ 350 $ 1.235 $ 43.131 $ 170 $ 352 $ 1. Inventario de producto en proceso.543 $ 11.173 $ 176 $ 352 $ 1.216 $ 182 $ 351 $ 1. 01(729) 279 23 00 Fax.058 $ 1. Fijos de op.052 $ 13.062 $ 1.adhvance.322 $ 12. solo que en este caso los litros de medio cambiarón.084 $ 4.016 $ 12.558 $ 1.397 $ 13.082 $ 12.123 2009 $ 2.

661 $ 1.750 $ 41.159 $ 12.181 2012 Costo/mes $ 9.460 $ 90.163 2008 Costo/mes $ 5.529 $ 2.244 $ 9.631 $ 23.856 $ 35.600 $ 15. Tel.134 $ 31.246 $ 349.765 $ 48.958 $ 10.705 $ 1.025 $ 210. 2007 Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidróxido de sodio Ácido clorhídrico Metanol Tocoferol Nitrógeno Envase (Pieza) Total Total c/inflación* Costo/mes $ 4.707 $ 25.959 $ 9.547 $ 164.310 $ 7.838 $ 17.500 $ 69. 01(729) 279 20 21 www.834 $ 120.000 $ 80. 52.276 $ 525 $ 750 $ 27 $ 30 $ 22.635 $ 25.135 $ 6. Inventario de cuentas por pagar.491 $ 13. 196 Carretera Toluca-Naucalpan Km.419 $ 1.342 $ 37. de México.285 $ 21.159 $ 477 $ 682 $ 24 $ 30 $ 20.558 Tabla 8.863 $ 240. por ejemplo: si se otorga un mes de crédito.960 $ 1.305 $ 8.132 $ 8.157 $ 1.854 $ 12.899 $ 12.794 $ 14.461 $ 60.444 $ 29.996 2011 Costo/mes $ 8.864 $ 3.236 $ 120.816 $ $ 527.478 $ 9.457 $ 10.250 $ 54.338 $ 54.679 $ 691 $ 988 $ 36 $ 30 $ 30. Cuentas por pagar: este inventario depende del crédito que se le otorgara al cliente.191 $ 136.500 $ 60.426 $ 312.973 $ 20.609 $ 21.330 $ 41.532 $ 11.794 $ 28.944 2013 Costo/mes $ 10. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.669 $ 50.122 $ 94.045 $ 37.352 $ 557 $ 795 $ 29 $ 30 $ 24.561 $ 25.672 $ 82.136 $ 975 $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 30 $ 10.542 $ 15.460 $ 601 $ 859 $ 31 $ 30 $ 25.648 $ $ 386.074 2014 Costo/mes $ 11.000 $ 64.933 $ 20.481 $ 4.289 $ 762 $ 314 $ 449 $ 16 $ 30 $ 13.766 $ 77.500 $ 36.469 $ 1.410 $ 1. Fijos de op.310 $ 23.389 $ 1.822 2010 Costo/mes $ 7.973 Tabla 7.709 $ $ 458.446 2015 Costo/mes $ 12.531 $ $ 417.840 $ 5.258 $ 14.116 $ 14.8 Jn. Ramon Albarrán esq.674 $ 17.920 $ 7.248 $ 13.adhvance.121 $ 663 $ 273 $ 390 $ 14 $ 30 $ 12.566 $ 642 $ 13.366 $ 11. Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo Imprevistos Gastos fijos Total $ 10.559 $ 13.973 $ 10.681 $ 2.713 $ 8.463 $ 43.055 $ 12.Seguros Costos de prod. 01(729) 279 23 00 Fax.912 $ 3.054 $ 53.477 $ 19.698 $ 44.763 $ 29.183 $ 17.847 $ 285.704 $ 11.973 $ 22.286 $ 1.478 $ 108.000 $ 48.207 $ 22.000 $ 31.734 $ 1.483 $ 877 $ 361 $ 516 $ 19 $ 30 $ 15.524 $ 10.008 $ 415 $ 593 $ 22 $ 30 $ 18.013 $ 9.321 $ 71.434 $ 2.com .410 $ 64. Inventario de producto terminado.473 $ 24.574 2016 Costo/mes $ 14.565 $ 8.702 $ 14. entonces se estimara como lo que me cuesta operar la planta durante un mes.573 $ 8.839 $ 1.067 2009 Costo/mes $ 6.192 $ 100.780 $ 13.828 $ 65.412 $ 260.779 $ 2.791 $ 7.500 $ 27.307 $ 16.

01(729) 279 23 00 Fax. Efectivo en caja: se estima como lo que me cuesta operar la planta durante un mes.285 $ 21.543 $ 11.154 $ 41.956. de México.367 $ 11.864 $ 14.013 $ 9.463 $ 43.003 $ 1.600 $ 15.122 $ 94.411 $ 12.007 $ 16.310 $ 23.686 $ 1.621 $ 13.082 $ 12.498.707 $ 25. T.adhvance.411 $ 2. Tel. pero una vez descontada la materia prima.992 $ 36. Concepto Mano de obra de op.448 $ 1.939 $ 4.256.411 $ 12.685 $ 13.374 $ 2.854 197 Carretera Toluca-Naucalpan Km.791 2013 $ 21.192 $ 10.695 $ 13.434 $ 4.840 2011 $ 19.305 $ 1.833 $ 2.235 $ 43.167 $ 9.477 $ 19.013 $ 1.830 $ 32.867 $ 4.114 $ 1.612.com .156 $ 4.912 2009 $ 18.374 $ 13.795 $ 4.307 2016 $ 3.300 $ 1.547 $ 164.484 $ 1.060 $ 13.933 $ 20.012 $ 4.116 $ 14.338. Ramon Albarrán esq.695 $ 13.019 $ 15.780 $ 13.141 $ 10.322 $ 12.082 $ 12.502 $ 1.351 $ 2.959 $ 9.657 $ 927.702 $ 14.410 $ 64.310 $ 7.558 $ 1. 52.135 2012 $ 20.578 $ 4.766 $ 77.082 $ 12.002 $ 16.723 $ 4.923 $ 1.657 $ 769.409.750 $ 30.141 $ 11.191 $ 136.838 $ 17.828 $ 65.112.650 $ 4. 01(729) 279 20 21 www.968 Tabla 9.920 $ 7.542 $ 2.635 $ 25.397 $ 48.713 $ 8.893 $ 2.823.911 $ 34.045 $ 37.524 2016 $ 23.573 2014 $ 22. por esta razón se le resta al capital de trabajo.669 $ 28.834 $ 120.478 $ 9.969 $ 2. Años 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Cuentas Por cobrar/mes $ 769.084 $ 4.338 $ 54.134 $ 31.973 $ 10.250 $ 11. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de op.733 $ 2.609 $ 21.496 $ 1.966 $ 1.265 $ 2.316 $ 46.457 $ 10.322 $ 14.565 $ 8.054 $ 53.864 2008 $ 17. Inventario de cuentas por cobrar.481 2010 $ 19.160 $ 2.929 $ 1.132 $ 8. Este inventario se estima como el producto de las ventas por mes por el precio de P. Impuestos Deprec.073 $ 39.007 $ 16.060 $ 13.244 2015 $ 23.089 $ 2. y amortización Seguros Costos de producción Fijos Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo 2007 $ 16. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.211 $ 1.141 $ 11. Mano de obra de sup.322 $ 14.183 $ 17.342 $ 37.8 Jn.159 $ 12.521 $ 1.Cuentas por cobrar: se le otorgara crédito de un mes al cliente.019 $ 15.016 $ 12.765 $ 48.698 $ 44.478 $ 108.

4. considerando el índice de inflación a través del tiempo.531 $ $ 327. + Inv.57. 2.279 Tabla 11. Es un procedimiento de contabilidad que tiene como fin distribuir de manera sistemática y razonable.Imprevistos Gastos fijos Total $ 3. Se estimo considerando la depreciación y amortización menos la inversión fija. 198 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.T . Capital de trabajo.com .552 $ 532. Se considero un índice de inflación constante de 3.816 $ $ 406. Servicios a empleados.738 $ 759.566 $ 642 $ 8.788 $ 491. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.491 $ 7. 4. Tel. Ramon Albarrán esq. se obtiene del costo real que hacienda impone dependiendo de la zona donde se encuentra.684 $ 12. a) Depreciación: Es la pérdida o disminución en el valor material o funcional del activo fijo tangible. 1.965 $ 251.171 $ 704.P.223 $ 642.207 $ 22.648 $ $ 304.M .788 $ 577. y un factor de 18 %.Ef . Seguridad.955 $ 831.899 $ 6. Costos fijos de operación.P. Depreciación y amortización: Estos dos valores se calculan del valor actual de los activos entre la vida útil. El capital de trabajo se obtiene: Capital de trabajo = Inv.794 $ 28.025 $ 181. + Inv.709 $ $ 357.adhvance. el costo de los activos fijos tangibles entre la vida útil estimada de la unidad.925 $ 278.863 $ 205. Impuestos sobre la propiedad: Este es el impuesto que hay que pagar sobre la propiedad.P.307 $ 16. Nota: todos los inventarios para el año 2006. Coordinación. + Inv.C. En estos cálculos se adicionaron la depreciación y amortización de activos en los años 2010. 3.055 $ 5.P. COSTOS DE OPERACIÓN Estos costos están constituidos por costos de producción y gastos generales. Rentas: en este caso. 01(729) 279 20 21 www.370 $ 3.xP. b) Amortización: Extinción gradual del costo de los activos intangibles durante un periodo de tiempo. Inventario de efectivo en caja. ya que debido a la demanda se tendrá que comprar equipo. Costos de producción se dividen en: Costos fijos de inversión. 2012 y 2012.8 Jn.473 $ 24.174 $ 9.416 Tabla 10. debido a que no rentaremos. 3. este rubro es cero. 01(729) 279 23 00 Fax.348 $ 10.299 $ 4. reportada en la ley de la renta.enCaja Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Capital de trabajo $ 402. se calcularon con necesidades del 2007. 1. 2.198 $ 950.xC. + Inv.C.026 $ 234.504 $ 456. Control de calidad.305 $ 8. Seguros sobre la planta: Se estima como el 1 % de la Inversión fija. de México. pero con precios del 2006. − Inv.743 $ 219.

51 4.64 23. Mantenimiento y reparación: Se estima en base al tipo de equipos y la complejidad que muestren los procesos es estimado como un porcentaje de la inversión.63 31.34 29. F. Mano de obra de supervisión: Se estima con la mano de obra de operación en relación de un 10% a un 15% de este monto. Suministro de operación: Se estima como un 15 % de los costos de mantenimiento y reparación. Únicamente se consideraron 8 obreros y los salarios fueron proyectados a partir de una serie histórica 3. combustibles. Proyección de Gas Utilizando IPP Proyección de Agua Utilizando IPP Gas Natural año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 costo ($ / kg) 3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Se considero una complejidad media y se realizaron proyecciones para los años posteriores.20 28.50 Agua año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 costo ($ /m3t) 22.77 199 Carretera Toluca-Naucalpan Km.Estos costos fijos en conjunto se estiman como el 30-60 % de la mano de obra de operación y de la mano de obra de supervisión.71 4. etc. Materia prima: Se estima a partir de los balances de masa. Ramon Albarrán esq.30 5. 52. entre otros. En este caso no se pagaran regalías. Se tomo un 10%. Complejidad del proceso Condiciones de operación Costo (% I. Servicios auxiliares: se calculan de los balances de energía. 4. Proyecciones. es decir. de acuerdo al número de empleados que se requieren y el salario que perciben por su trabajo de acuerdo a la ley.8 Jn.com .06 27. es decir la cantidad que requerimos para producir cierta cantidad de producto terminado. nombres comerciales. como son la energía eléctrica. Regalías: Son los pagos de cualquier clase por el uso o goce temporal de patentes. 01(729) 279 20 21 www.12 4. Costos Variables 1. Son los costos de los servicios que se utilizan en el proceso. Esta se estima como un 1-3 % de las ventas (presupuesto de ingresos). de México. 5. Tel.adhvance. Mantenimiento y reparación.32 4.11 5.) Baja Ligeras 2-4 % Media Poco severas 4-8 % Alta Severas 8-12 % Tabla 12. certificados de invención o mejora. marcas de fábrica.78 24. 6.91 5. Mano de obra de operación: Se estima a partir de un organigrama elaborado.49 30. el agua. Tablas 13. Se considero un 40%. Este costo se estimo con ayuda del IPP.92 26. 7. 2.92 4. 01(729) 279 23 00 Fax.

2015 2016 2017

5.70 5.90 6.09

2015 2016 2017

32.91 34.05 35.19

Proyección de luz utilizando IPP

LUZ año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

costo (KW/HR) 0.96 1.01 1.06 1.11 1.16 1.21 1.26 1.30 1.35 1.40 1.45 1.50

Servicios auxiliares Agua (m3/año) Gas (kg/ año) Energía eléctrica (Kw-H/año)

2006 $ 526 $ 3,740 $ 306,066

2007 $ 526 $ 3,740 $ 306,066

2008 $ 530 $ 4,274 $ 311,389

2009 $ 535 $ 4,808

2010 $ 540 $ 5,342

2011 $ 545 $ 5,877

2012 $ 554 $ 6,942

2013 $ 559 $ 7,479 $ 336,501

2014 $ 563 $ 8,014 $ 341,523

2015 $ 573 $ 9,082 $ 346,546

2016 $ 577 $ 9,616 $ 351,568

$ 316,411 $ 321,434 $ 326,456 $ 331,478 Tabla 14. Servicios auxiliares requeridos por año.

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GASTOS GENERALES Involucran gastos fijos y variables. Gastos fijos: son los intereses pagados en la amortización de una deuda, es decir son aquellos intereses que se pagaran por el préstamo de los créditos avio y refaccionario. Gastos variables: 1. Gastos de administración: Conjunto de pagos incurridos en la dirección general de una empresa, en contraste con los gastos de una función más específica, como la de fabricación o la de ventas; no incluye la deducción de los ingresos. Se estima como un 5-10 % de las ventas (presupuesto de ingresos). Se estimo con un 5 % de las ventas. 2. Distribución y Ventas: Se estima del 5-25 % del costo de producción. Se estimo con un 10 % de los costos. 3. Investigación y desarrollo: Es el dinero que se va a utilizar para llevar a cabo investigación o desarrollar mayor cantidad de productos. Se estima de las ventas entre 2-5%. Se tomo un 2 % debido a que no se llevará a cabo mucha investigación. 4. Imprevistos: Se estima de la suma de los gastos generales como un 5-10 % de éstos. Se estimo con un 5 % de los gastos. AMORTIZACIÓN DE CREDITOS. Fuente: Grupo financiero Banorte Lic. Yanett Martínez Crediactivo Banorte CRÉDITO REFACCIONARIO. Equivale al 40 % de la inversión fija. Monto Tasa más baja anual Amortización No. de Trimestres Periodo de Gracia n= i=% trimestral $ 1,146,938 15% Trimestral 20.00 6.00 14 3.75 0.0375

PTC= $ 106795 Tabla 15. Crédito refaccionario.

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No. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Fecha de Pago 01-Jun-06 01-Sep-06 01-Dic-06 01-Mar-07 01-Jun-07 01-Sep-07 01-Dic-07 01-Mar-08 01-Jun-08 01-Sep-08 01-Dic-08 01-Mar-09 01-Jun-09 01-Sep-09 01-Dic-09 01-Mar-10 01-Jun-10 01-Sep-10 01-Dic-10 01-Mar-11

Tasa Trimestral 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% Total

So $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,083,153 $ 1,016,976 $ 948,318 $ 877,085 $ 803,181 $ 726,505 $ 646,954 $ 564,419 $ 478,790 $ 389,950 $ 297,778 $ 202,149 $ 102,935

I.P.=So i $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 40,618 $ 38,137 $ 35,562 $ 32,891 $ 30,119 $ 27,244 $ 24,261 $ 21,166 $ 17,955 $ 14,623 $ 11,167 $ 7,581 $ 3,860

C.P.= PTCIP $ $ $ $ $ $ $ 63,785 $ 66,177 $ 68,658 $ 71,233 $ 73,904 $ 76,676 $ 79,551 $ 82,534 $ 85,629 $ 88,840 $ 92,172 $ 95,628 $ 99,214 $ 102,935

Pago PTC $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795

Sf=So-C.P. $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,083,153 $ 1,016,976 $ 948,318 $ 877,085 $ 803,181 $ 726,505 $ 646,954 $ 564,419 $ 478,790 $ 389,950 $ 297,778 $ 202,149 $ 102,935 $ 0 $ 1,753,192

$ 606,253 $ 1,146,938 Tabla 16. Estimación de gastos financieros.

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CRÉDITO AVIO.

Monto $ 1,001,972 Tasa más baja 18% anual Amortización Trimestral No. de Triemstres 20.00 Periodo de Gracia 4.00 n= 16.00 i=% 4.5 trimestral 0.045 PTC= $ 89,191 Tabla 17. Crédito avio.

No. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Fecha de Pago 01-Jun-06 01-Sep-06 01-Dic-06 01-Mar-07 01-Jun-07 01-Sep-07 01-Dic-07 01-Mar-08 01-Jun-08 01-Sep-08 01-Dic-08 01-Mar-09 01-Jun-09 01-Sep-09 01-Dic-09

Tasa Trimestral 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50%

So $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 957,869 $ 911,783 $ 863,622 $ 813,294 $ 760,702 $ 705,742 $ 648,310 $ 588,293 $ 525,575 $ 460,035

I.P.=So i $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 43,104 $ 41,030 $ 38,863 $ 36,598 $ 34,232 $ 31,758 $ 29,174 $ 26,473 $ 23,651 $ 20,702

C.P.= PTCIP $ $ $ $ $ 44,102 $ 46,087 $ 48,161 $ 50,328 $ 52,593 $ 54,959 $ 57,432 $ 60,017 $ 62,718 $ 65,540 $ 68,489

Pago PTC $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191

Sf=So-C.P. $ 1,001,971.64 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 957,869 $ 911,783 $ 863,622 $ 813,294 $ 760,702 $ 705,742 $ 648,310 $ 588,293 $ 525,575 $ 460,035 $ 391,546

203
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

16 17 18 19 20 Total

01-Mar-10 01-Jun-10 01-Sep-10 01-Dic-10 01-Mar-11

4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50%

$ 391,546 $ 319,975 $ 245,183 $ 167,025 $ 85,350

$ 17,620 $ 14,399 $ 11,033 $ 7,516 $ 3,841 $ 605,437

$ 71,571 $ 74,792 $ 78,158 $ 81,675 $ 85,350 $ 1,001,972

$ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191

$ 319,975 $ 245,183 $ 167,025 $ 85,350 $ 0 $ 1,607,409

Tabla 18. Estimación de gastos financieros.

DEPRECIACIÓN Y AMORTIZACIÓN La depreciación y amortización se estima a partir de valor original y vida útil, de la siguiente manera.

Depreciacion y amortizacón =

V .O. V .U .

En los años 2010, 2012 y 2015, se anexaron activos, a partir de Lang desglosado, como se muestra en las siguientes tablas.

FACTORES DE LANG 2010 Concepto Costo Total E.P.P. Transporte equipo. Nacional Gastos de instalación Tuberías Instrumentación Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios * Terreno y Acondicionamiento Servic. Aux e implem. de planta Ing. Y sup de const. 1 0 0.3 0.3 0.15 0.05 0.15 0.3 0 0.3 0.65 $ 120,103 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 25,531 25,531 12,766 -

204
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Imprevistos 0.6 $ Tabla 19. Estimación de nuevos activos 2010.

-

FACTORES DE LANG 2012 Concepto Costo Total E.P.P. Transporte equipo. Nacional Gastos de instalación Tuberías Instrumentación Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios * Terreno y Acondicionamiento Servic. Aux e imple de planta Ing. Y sup de const. 1 0 0.3 0.3 0.15 0.05 0.15 0.3 0 0.3 0.65 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 253,993 76,198 76,198 38,099 -

Imprevistos 0.6 $ Tabla 20. Estimación de nuevos activos 2012.

FACTORES DE LANG 2015 Concepto Costo Total E.P.P. Transporte equipo. Nacional Gastos de instalación Tuberías Instrumentación 1 0 0.3 0.3 0.15 $ $ $ $ $ 48,028 14,408 14,408 7,204

205
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Estimación de nuevos activos 2015.adhvance. El punto de equilibrio se estimo de la siguiente manera: ⎛ Costos fijos tot . 0. PUNTO DE EQUILIBRIO. ⎞ Costo unitario var iable = ⎜ ⎜ Volumen de producción ⎟ ⎟ ⎝ ⎠ Los costos fijos totales son los costos fijos de producción más los gastos generales fijos que son únicamente los gastos financieros. 52. ⎞ ⎟ ⎟ ⎠ 206 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www.com . Tel.3 0 0. Los costos variables totales son los costos variables de producción más los demás gastos generales. de México.8 Jn.Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios * Terreno y Acondicionamiento Servic.15 0.3 0. Punto de equilibrio = ⎜ ⎜ Pr ecio de venta unitario − Costos var iables unitarios ⎝ ⎛ Costos var iables tot . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq.6 $ Tabla 21. Aux e imple de planta Ing. 01(729) 279 23 00 Fax.05 0.65 $ $ $ $ $ $ - Imprevistos 0. Y sup de const.

01(729) 279 23 00 Fax.Punto equilibrio 2008 12000000 10000000 8000000 4000000 2000000 0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 6000000 Punto equilibrio 2010 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 $ Volumen producción (kg/año) INGRESOS EGRESOS COSTOS FIJOS $ Volumen de producción (kg/año) Ingresos Egresos costos fijos Punto equilibrio 2011 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 Punto de equilibrio 2013 30000000 25000000 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 $ Volumen producción (kg/año) ingreso s egreso s co sto s fijo s $ Volumen de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos 207 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. Ramon Albarrán esq. Tel.8 Jn.com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance. 01(729) 279 20 21 www. de México.

Costos generales: equivalen a los gastos generales Utilidad operacional.8 Jn. Tel. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www. ISR= 28 % PTU= 10 % Utilidad antes de impuestos = Utilidadoperacional − Pr oductosFinacieros Utilidad neta = Utilidadantesdeimpuestos − ISR − PTU 208 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. Utilidad antes de impuestos. Utilidad bruta.adhvance.com . de México. Equivalen al interés ganado por el ahorro de efectivo en caja.Punto de equilibrio 2014 35000000 30000000 25000000 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 50000000 40000000 30000000 Punto de equilibrio 2016 $ $ 20000000 10000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 16000 Volumen de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos ingresos Volumen de producción (kg/año) egresos costos fijos ESTADO PROFORMA DE RESULTADOS El estado pro forma financiero es representado mediante una tabla de resultados en donde se incluye: Ingresos (venta): calculado como precio de producto por volumen de venta. Utilidad bruta = Ingresosporventa − Costosdeproducción Utilidad operacional = Utilidadbruta − Gastosgenerales Productos financieros. Costos de producción. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Utilidad neta.

859 $ 8.028 230.067 1.608 212.15 Costo ponderado 12.561 195.28 0.8 Jn.608 212. estimado como se muestra en la siguiente tabla.889 $ 9. 01(729) 279 23 00 Fax.289 239.PRODUCTOS FINANCIEROS Efectivo en caja $ Interés en Banorte Empresarial Período 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 So $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 180.261 $ 9. Generado $ $ 7.420 203.938 % de participación 44 27 Costo de capital 0.561 195.992 260.938 249. 52.028 230.F) $ $ Monto $ 1. se considera la inversión total y el costo ponderado de capital (CPC).649 $ 10. Ramon Albarrán esq. de México.475 $ 10.361 180.380 ESTADO PROFORMA DE ORIGEN Y APLICACIÓN DE RECURSOS Para este rubro cabe recordar que nuestros gastos financieros corren desde el año cero y que los pagos son trimestrales.adhvance.019 4.289 239.420 203.com .531 $ 8.914 $ 91. Estos pagos a capital se compensaron con un crédito propio que también. INDICADORES FINANCIEROS Desde el punto de vista del proyecto. Tel.466 271.019 187. Fuente Inversionista Credito A (I.146.543 $ 7. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. la cual se tomo en cuenta para calcular los indicadores financieros.992 260.466 Int.019 187.19% Sf $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ aca 180.888. 01(729) 279 20 21 www.29 4.938 249. por lo que en este año se presentan pagos a principal.053 $ 10.139 221. da pie al crecimiento de nuestra inversión total.139 221.00 209 Carretera Toluca-Naucalpan Km. afectando nuestro saldo.188 $ 8.

419 $ 23.697 -$ 1.372 $ 13.301.652.192 $ 46.473 $ 4.450 $ 8. Para el cálculo del valor presente neto (VPN) se utiliza el FNE.301.372 $ 6.338.706 $ 107. Ramon Albarrán esq. 52.127 2014 $ 14.738.562.784.328 $ 97.857 $ 965.562.com .372 $ 13.297 4.T.579.571.717 $ 16.909 2010 $ 6. 01(729) 279 20 21 www.925.152 $ 3.754.816 $ 14.652.909.732 -$ 21.adhvance.305 $ 20.677.195 2010 $ 6.240 $ 34.921 2011 $ 8.825.972 264.244.301.192 $ 12.330 $ 2.301.273 -$ 4.192 $ 46.922.162.718. Periodo Saldos FNE FNEA FNED FNEDA 2006 $ 0 -$ 4.825. Periodo Saldos FNE FNE A FNED FNEDA 2006 $ -$ 4.776.328 -$ 1.398 2011 $ 8.704.301.301.473 $ 4.18 0 4.017.138.833 $ 13. Estimación de TIR.577 2008 $ 3.223.513 182.338.328 $ 0.627 Tabla 24.473 $ 7.783 2015 $ 16.372 $ 6.717 $ 16.273 2007 $ 3. Tel.802 $ 3.450 $ 22.677.428 $ 6.214.404.652.776.922.273 2007 $ 3.104.301.98 210 Carretera Toluca-Naucalpan Km.974 2016 $ 0.138.206 $ 3.857 $ 2.244.273 -$ 4.925.450 $ 22.272.450 $ 8.925.624.328 $ 20.001.652.421 -$ 56.945 $ 1.017.703 2009 $ 4. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.338.404.726 2013 $ 12.036.48 Tabla 22.435 $ 460 -$ 691.513 $ 3.816 $ 60.017.802 $ 2.Credito B (C.776.607.645.698.579.784.717 $ 76.698.825.816 $ 14.797 -$ 407.328 $ 3.784.676.330 $ 634.816 $ 60.479.162.568 $ 3.192 $ 12.272.702 $ 3.19 0 20.) Credito propio Total $ $ $ 1.338.478 2014 $ 14.273 23 6 100% 0.328 -$ 1.909.412 -$ 1.279 $ 930.273 -$ 4.135 -$ 2.362 $ 33.225 $ 26.495.559 Tabla 23.645.825.362 1.706 $ 3.522 $ 60.706 2015 $ 16.152 $ 284. C.007.273 -$ 4.726 2009 $ 4.702 $ 412.802 $ 2.328 $ 3.301.568 $ 22.597.272.138 2008 $ 3.272.203 2016 $ 20.240 $ 3.162.301. Con una TIR=0.244. FNED = So (1 + TMAR )N Para la estimación de la tasa interna de rentabilidad (TIR).273 -$ 4.162.500 -$ 117.273 -$ 4.522 $ 3. P.571.408.473 $ 7.328 $ 97. se realizan iteraciones del FNE hasta que el VPN = 0.601. C.816.8 Jn.473 -$ 224. Estimación de VPN.244.925.162.746.362 $ 11.776.244.362 3.530 -$ 1.717 $ 76. de México.003 2012 $ 11.945 $ 2.764. 01(729) 279 23 00 Fax.802 $ 3.017.458.784.324 $ $ $ $ 2012 1.846 2013 $ 12.830 $ 10.919 $ 17.

502 2008 $ 3.540 2015 $ 16.150 2012 $ 11.775 $ 1.691 2013 $ 12.362 $ 11.825.059 -$ 803.592 2011 $ 8.473 $ 4.717 $ 16.162.717 $ 16.975.625.272.085.633 Tabla 25.192 $ 12. Estimación de VPN.192 $ 48.322.784.8 Jn.359 $ 41. RSI N = FNED N [I .980.111.816 $ 14. 01(729) 279 23 00 Fax.776. Periodo Saldos FNE FNEA FNED FNEDA $ 2006 -$ 1.372 $ 6.328 $ 20.984.244. Inflación 4 % Premio al riesgo 12 % Expectativa de ganancia 12 % TMAR = 28 % Periodo Saldos FNE FNEA FNED FNEDA $ 2006 -$ 1.473 $ 4.067 -$ 1.518.537 $ 198.361.256 $ 18.729 $ 1.888.] 211 Carretera Toluca-Naucalpan Km.067 -$ 1. se estiman de la siguiente manera.120.362 $ 35.720 $ 2.450 $ 24.909 $ 2.Desde el punto de vista del inversionista.884.362 $ 11.888.192 $ 48.322.470.925.212 $ 14.473 $ 9.244.505.272.903.717 $ 79.417 2009 $ 4.823 $ 20.261 $ 1.888.742 -$ 1.816 $ 63.T .902 2014 $ 14.007 2008 $ 3.244.181 -$ 4.446 $ 1.162.816 $ 14.058 $ 12.359 $ 2.913 $ 7.776.775 $ 470 $ 1 -$ 29.067 -$ 1.652.888.060 $ 2.602.925.372 $ 16.925.328 $ 1.909 2016 $ 20. de México.362 $ 35. Tel.802 $ 5.192 $ 12.071 -$ 469 2016 $ 20.adhvance.652.816 $ 63.569 $ 582.717 $ 79.328 $ 100. Con TIR=1.720 $ 17.562 2009 $ 4.067 -$ 1.817.017.784.450 $ 24.228 2011 $ 8.975.802 $ 3.463 Tabla 25.017.338.892.759.450 $ 8.970 -$ 158.776.272. se considera el capital que aporta este y la tasa de descuento simple es TMAR.211 2010 $ 6.447 2010 $ 6.348.992. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www.784.909 $ 87.328 $ 1.162.446 $ 1.537 $ 2.992.913 $ 2.059.473 $ 9.761.652. 52.328 $ 100.111.328 $ 3.067 -$ 1.241.888.888.335.802 $ 3.328 $ 3.090.com .162. Estimación de TIR.017.888.591 -$ 357.438 $ 10.888.272.090.751 $ 16.450 $ 8.278.338.194 2012 $ 11.372 $ 16.282 2014 $ 14.244. Ramon Albarrán esq.059.017.652.925.733 $ 7.328 $ 20.645.372 $ 6.338.854 -$ 70.654 2015 $ 16.979 2013 $ 12.825.338.825.817.802 $ 5.274.067 -$ 1.784.729 $ 2.067 2007 $ 3.335.274.442 -$ 11.405.261 $ 2.310.984.064 $ 445.914429 RSI Y PRI.825.064 $ 2.776.067 2007 $ 3.648 $ 5.

inegi.www. esto es un análisis de sensibilidad.8 Jn.Cotizaciones efectuadas a industrias 3. CENETI.org 7..www.. Este consiste en recalcular los indicadores financieros (arriba descritos) para distintos “escenarios” en donde se modifican precios. volúmenes de producción. Soto R. etc.Banorte..com 6. Debido a esto es necesario realizar un análisis que nos permita conocer cuales son los factores que afectan directamente la rentabilidad del proyecto. Humberto. A estas variables le agregaron el 10 % de variación. En este análisis de sensibilidad se estudió el proyecto con las siguientes variables Costo de materias primas. costos. costos. etc.Ley del impuesto sobre la renta 4. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.definicion.Banco de México 2. 212 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Una vez que se conocen aquellos factores a los que el proyecto es mas sensible se pueden redefinir políticas que nos aseguren mantener la competitividad y presencia en el mercado. demanda. (1975).www. unas en mayor medida que otras. E. Precio de venta. Tel. Espejel. Costo de servicios y Gastos financieros.11. BIBLIOGRAFÍA 1.adhvance. 52. México.com 5. Ed. H.⎡ FNEAD( K −1) ⎤ PRI = (K − 1) + ⎢ ⎥ ⎣ FNED K ⎦ ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD Durante la vida de un proyecto se pueden presentar variaciones en los precios.. Estas variaciones afectan de manera particular la rentabilidad del proyecto.. 15..com . “La formulación y evaluación técnico económica de proyectos industiales”. Martínez. Ramon Albarrán esq. F. 01(729) 279 23 00 Fax. de México. 01(729) 279 20 21 www.

01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel.213 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance. 52.com .8 Jn. de México.

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