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Estudio de Mercado Para l Aelaboracion de Omega 3

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Estudio de Mercado para la Elaboración de Omega 3 (DHA) a partir de microalgas

Equipo 05-P-06 Profesores: Morales P. Ariadna González Castillo Octavio F. Morán Silva Alejandro Ramírez Romero M. A. Gerardo

Aguilar Morales Alejandra Arce Díaz Andrés Ayala Feria Ivonne S. Cruz Martínez J. Octavio López Escobedo Rubén Mendoza Segura Elsa Miramontes Monroy Alan

99331154 200221470 99332046 200220327 99332642 99225284 98222629

INDICE RESUMEN EJECUTIVO……………………………………………………………………………………………….. CAPÍTULO I GENERALIDADES……………………………………………………………………………. 1.1 OBJETIVOS………………………………………………………………………………………………….. 1.1.1 OBJETIVO GENERAL………………………………………………………………….. 1.1.2 OBJETIVOS PARTICULARES………………………………………………………… 1.2 JUSTIFICACIÓN…………………………………………………………………………………………….. 1.3 INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………………… 1.3.1 FUNCIONES……………………………………………………………………………………………………. 1.4 ANTECEDENTES…………………………………………………………………………………………. 1.5 MERCADO ………………………………………………………………………………………………………… 1.5.1 ¿QUIÉNES DEBEN TOMAR OMEGA 3?.......................................................................................... 1.5.2 TARGET MARKET………………………………………………………………………………………….. 1.5.3 COMPETENCIAS MUNDIALES…………………………………………………………………………... CAPÍTULO II GENERALIDADES…………………………………………………………………………… 2.1 DEFINICIÓN DEL PRODUCTO…………………………………………………………………………………. 2.2 IDENTIFICACIÓN………………………………………………………………………………………………… 2.3 COMPOSICIÓN……………………………………………………………………………………………………. 2.4 CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS……………………………………………………………………….. 2.5 CARACTERÍSTICAS SENSORIALES…………………………………………………………………... ……. 2.6 CARACTERÍSITCAS NUTRICIONALES……………………………………………………………………….. 2.7CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS…………………………………………………………………….. 2.8 CARACTERÍSTICAS TOXICOLÓGICAS……………………………………………………………………… 2.9PRESENTACIÓN…………………………………………………………………………………………………… 2.10 ETIQUETAS……………………………………………………………………………………………………. 2.11ENVASE Y/O EMPAQUE………………………………………………………………………………………… 2.12FECHA DE CADUCIDAD……………………………………………………………………………………….. 2.13 CODIGO DE BARRAS………………………………………………………………………………………….. 2.13.1 ESTRUCTURAS ESTÁNDARES PARA LA CODIFICACIÓN DE PRODUCTOS………………… 2.13.2 COMBINACIÓN DE COLORES LEGIBLES…………………………………………………………… 2.14 INSTRUCCIONES………………………………………………………………………………………………… 2.15 NORMAS Y/O REQUERIMIENTOS DE CALIDAD……………..……………………………………………. 2.15.1 REGLAMENTACIONES………………………………………………………………………………… 2.16 BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………… CAPÍTULO III ENTORNOS--------------------------------------------------------------------------------------3.1 RESEÑA SOBRE MÉXICO--------------------------------------------------------------------------------------------3.2 FUERZAS DE ENTORNO DE ADHVANCE, S.A. DE C.V. --------------------------------------------------------3.2.1 ENTORNO SOCIO-CULTURAL-------------------------------------------------------------------3.2.1.1 RELIGIÓN ----------------------------------------------------------------------------------------3.2.1.2 CREENCIAS Y MITOS -------------------------------------------------------------------------3.2.1.3 EDUCACIÓN ------------------------------------------------------------------------------------3.2.1.4. SALUD……………………………………………………………………………………. 3.2.1.5. HÁBITAT Y PREFERENCIAS …………………………………………………………. 3.2.1.6. NIVEL DE VIDA………………………………………………………………………….. 3.2.2 ENTORNO CIENTÍFICO TECNOLÓGICO……………………………………………….. 3.2.2.1 PRODUCTO……………………………………………………………………………… 3.2.2.2 EMPAQUE ………………………………………………………………………………. 3.2.2.3 PROCESO ……………………………………………………………………………….. 3.2.2.4. EQUIPO ………………………………………………………………………………….. 3.2.2.5 COMUNICACIÓN …………………………………………………... 3.2.2.6 PATENTES …………………………………………………………………………………..

Pág. 6 8 8 8 8 8 8 9 9 10 10 11 12 13 13 13 13 13 13 13 14 14 14 14 15 15 15 16 17 17 18 18 19 20 20 21 21 21 21 22 22 23 24 26 26 26 27 27 28 28

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Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

3.3 ENTORNO ECONÓMICO ………………………………………………………………………………………. 3.3.1 TENDENCIAS Y ESCENARIOS EN ECONOMÍA Y POLÍTICA 2006 ………………… 3.3.1.1 PIB…………………………………………………………………………………………. 3.3.1.2 INFLACIÓN ……………………………………………………………………………… 3.3.1.3 TASAS DE INTERÉS ………………………………………………………………….. 3.3.1.4 PARIDAD PESO-DOLAR ……………………………………………………………… 3.3.1.5 IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES …………………………………………… 3.3.1.5.1 OBJETIVOS AL EXPORTAR ………………………………………………. 3.3.1.5.2 FLUJOS DE INVERSIÓN EXTRANJERA DIRECTA (IDE) …………….. 3.3.1.6 DEUDA EXTERNA ……………………………………………………………………… 3.3.1.7 PRECIO DEL BARRIL………………………………………………………………….. 3.3.1.8 SALARIOS ……………………………………………………………………………… 3.3.1.9 RÉGIMEN DE MERCADO …………………………………………………………… 3.3.1.9.1 MONOPOLIO………………………………………………………………….. 3.3.1.9.2 OLIGOPOLIO ……………………………………………………………. 3.4 ENTORNO POLÍTICO-LEGAL…………………………………………………………………………………… 3.4.1 REGULACIÓN, LEYES Y REGLAMENTOS …………………………………………………… 3.4.1.1 POLÍTICAS ARANCERALIAS…………………………………………………………….. 3.4.1.2 REGULACIONES DE ETIQUETADO…………………………………………………….. 3.4.1.3 REGULACIONES SANITARIAS Y FITOSANITARIAS………………………………… 3.4.1.4 NORMAS TÉCNICAS……………………………………………………………………… 3.4.1.5 REGULACIONES AMBIENTALES………………………………………………… 3.4.1.6 REQUISITOS GENERALES EN LA ADUANA EXTRANJERA……………………… 3.4.2 JURÍDICOS ………………………………………………………………………………………………... 3.4.2.1 REQUISITOS NECESARIOS JURÍDICOS PARA ADHvance, S.A. DE C.V. ……… 3.4.2.2 TRÁMITES NECESARIOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA EN MEXICO 3.4.3 CAMBIOS POLÍTICOS…………………………………………………………………………………… 3.4.3.1 ESCENARIOS POLÍTICOS 2006 ……………………………………………………….. 3.4.4 REFORMAS ESTRUCTURALES E IMPUESTOS 2006 …………………………………………… ENERGÍA …………………………………………………………………………….. 3.4.4.1 3.4.4.2 FISCAL ……………………………………………………………………………….. 3.4.4.3 LABORAL…………………………………………………………………………….. 3.4.4.4 IVA…………………………………………………………………………………….. .. 3.5 ENTORNO AMBIENTAL ……………………………………………………………………………………….. 3.6 BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………………………………………… CAPITULO IV 4.1 ENTORNOS PRONÓSTICOS………………………………………………………………………

29 29 29 30 30 31 31 33 33 34 34 35 35 35 36 36 36 36 38 41 41 41 41 42 42 42 46 46 48 48 48 49 49 51 52 53 53 56 57 57 57 57 58 58 63 63 66 66 66

CAPITULO V ANÁLISIS DE MERCADO ………………………………………………………… 5.1 DEMANDA ……………………………………………………………………………………………………….. 5.1.1 LA NECESIDAD-CONSUMO DE OMEGA 3…………………………………………………. 5.1.2 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO ………………………………………………………… . 5.1.3.SEGMENTACIÓN POR RAMA DE EMPRESA……………………………………………… 5.2 ANÁLISIS DE LA DEMANDA………………………………………………………………………………….. 5.2.1 TAMAÑO DE LA DEMANDA…………………………………………………………………... 5.2.2 PROYECCIÓN FUTURA……………………………………………………………………….. 5.2.2.1 SITUACIÓN FUTURA DE LA DEMANDA INDUSTRIAL………………………………… CAPÍTULO VI 6.1 6.2 ANÁLISIS DE LA OFERTA…………………………………………………………………

OFERTA…………………………………………………………………………………………………….. RÉGIMEN DE MERCADO…………………………………………………………………………………

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6.3

CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPETIDORES………………………………………………………

67 69 69 70 71 71 72 72 72 73 73 74 74 74 75 75 75 75 76 78 78 79 79 80 80 80 81 83 83 85 86 87 87 87 88 88 88 88 88 88 95 97 98 98 99 100 101 102 103 103

CAPÍTULO VII OFERTA-DEMANDA………………………………………………………………………. CAPÍTULO VIII PROPUESTA DEL PROGRAMA DE PRODUCCIÓN………………………………….. 8 BIBLIOGRAFÍA ………………………………………………………………………………………………….. CAPITULO IX TAMAÑO DE PLANTA…………………………………………………………………………. 9.1 CLASIFICACIÓN DE LA INDUSTRIA……………………………………………………………………. 9.2 MERCADO META…………………………………………………………………………………………… 9.3 DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA………………………………………………………………… 9.4 SELECCIÓN DE LA TECNOLOGIA……………………………………………………………………… 9.5 MANO DE OBRA……………………………………………………………………………………………. 9.6 ECONOMIA DE ESCALA………………………………………………………………………………….. CAPÍTULO X 10.1 ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN………………………………………………………

CANAL DE DISTRIBUCIÓN………………………………………………………………………………. 10.1.1 FACTORES A CONSIDERAR EN LA ELECCIÓN DEL CANADISTRIBUCIÓN

10.1.2 LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN………………………………………………….. 10.1.3 PROCESAMIENTO DE PEDIDOS ……………………………………………….. 10.1.4 ALMACENAMIENTO………………………………………………………………. 10.1.5 INVENTARIOS……………………………………………………………………… 10.1.6 TRANSPORTE…………………………………………………………………….. 10.1.7 PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN DE VENTAS…………………………………………………………… 10.2 BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………. CAPÍTULO XI PRECIO……………………………………………………………………………………….. 11.1 FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE EL PRECIO………………………………… 11.2 OBJETIVOS EN LA FIJACIÓN DEL PRECIO……………………………………….. 11.3 POLITICAS PARA LA FIJACIÓN DEL PRECIO…………………………………… 11.4 DEMANDA EN FUNCIÓN DEL PRECIO DE VENTA………………………………. 11.5 ANALISIS DE COSTOS………………………………………………………………… 11.6 METODO DE LA FIJACIÓN DEL PRECIO DE VENTA……………………………. 11.7 FIJACION DEL PRECIO FINAL DE VENTA…………………..…………………….. 11.8 BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………... FORMULACIÓN DE PROYECTOS………………………………………………………………………………….. 12.1 TAMAÑO DE LA PLANTA………………………………………………………………………………………. 12.1.1 MERCADO DE ABASTO……………………………………………………………………………………… 12.1.2 MERCADO DE CONSUMO………………………………………………………………………………….. 12.1.3 COSTOS DE OPERACIÓN………………………….……………………………………………………….. 12.1.4 ECONOMIA DE ESCALA…………………………………………………………………………………….. 12.1.5 PROCESO TECNOLOGICO………………………………………………………………………………….. 12.1.6 CAPACIDAD FINACIERA…………………………………………………………………………………….. 12.2 LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA……………………………………………………………………………… 12.2.1 MACROLOCALIZACIÓN…………………………………………………………………………………….. 12.2.1.1. ANALISIS CUANTITATIVO………………………………………………………………………………… 12.2.1.2 ANALISIS CUALITATIVO…………………………………………………………………………………… 12.2.2 MICROLOCALIZACIÓN……………………………………………………………………………………. 12.2.2.1 PARQUES INDUSTRIALES EN EL ESTADO DE MEXICO…………………………………………… 12.2.2 ANALISIS CUALITATIVO……………………………………………………………………………………... 12.2.3 UBICACIÓN DE ADHVANCE, S.A DE C.V………………………………………………………………… 12.4 SELECCIÓN Y EVALUACIÓN DE TECNOLOGIA…………………………………………………………… 12.4.1 ANALISIS CUALITATIVO……………………………………………………………………………………... 12.5 DIAGRAMA DE BLOQUES Y PROCESOS…………………………………………………………………… 12.5.1 DIAGRAMA DE BLOQUES……………………………………………………………………………………

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13.6 ANALISIS DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS…………………………………………………………………. 12. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. COSTOS FIJOS DE PRODUCCIÓN…………………………………………………………………….18 ESTANDARES Y ESPECIFICACIONES…………………………………………………………………….1.17 DISEÑO DE EQUIPOS………………………………………………………………………………………….2.5 ESPECIFICACIÓN DEL PRODUCTO…………………………………………………………………………...15 DISEÑO DE EDIFICIOS………………………………………………………………………………………… 13.2 DIAGRAMA DE PROCESO…………………………………………………………………………………… 12.2 COSTOS VARIABLES DE PRODUCCIÓN……………………………………………………………… 15. 15... 14. 13.2 CAPITAL DE TRABAJO……………………………………………………………………………………… 15. 12..7 SELECCIÓN DE EQUIPOS……………………………………………………………………………………… 12..1.10 0RGANIGRAMA………………………………………………………………………………………………….12.4 DESCRIPCIÓN DE LA SABANA……………………………………………………………………………… 14.. GASTOS FIJOS……………………………………………………………………………………………. ANEXOS…………………………………………………………………………………………………………………. 01(729) 279 23 00 Fax. 13. 13.2.. 52.5.2..2. CAPITULO XIV ING. DE PROCESOS…………………………………………………………………………… 14.1.1 BASE DE DISEÑO……………………………………………………………………………………………….11 DATOS CLIMATOLOGICOS….adhvance.4 ESPECIFICACIONES DE LA ALIMENTACIÓN……………………………………………………………….1 INVERSIÓN FIJA……………………………………………………………………………………………….10 SISTEMA DE SEGURIDAD…………………………………………………………………………………… 13..1.... 13.6. GASTOS GENERALES……………………………………………………………………………………… 15..2 COSTOS DE OPERACIÓN…………………………………………………………………………………….1 DIAGRAMA DE GANTT……………………………………………………………………………………….2. 13.8 FACILIDADES REQUERIDAS PARA EL ALMACENAMIENTO…………………………………………… 13. 13. BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………………………………………. 12.7 PLAN DE MANEJO………………………………………………………………………………………………..com .7.1.13 DISEÑO ELECTRICO………………………………………………………………………………………….1 ANALISIS CUANTITATIVO…………………………………………………………………………………… 12.7.. 14.. 14.21 PLANO DE LA PLANTA……………………………………………………………………………………….. 13. 12.10 DIAGRAMA DE REDES Y RUTA CRITICA…………………………………………………………………. 01(729) 279 20 21 www.1 COSTO DE PRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………..22 PLANO DE DISTRIBUCIÓN DE EQUIPOS DE PROCESO……………………………………………….2.. 14.20 DIAGRAMA DE PROCESO DE OBTENCIÓN DE OMEGA 3…………………………………………….3 BALANCE DE MATERIA………………………………………………………………………………………. 14. 104 105 105 108 109 110 112 113 114 115 116 118 119 126 127 128 129 130 131 133 135 136 136 136 136 137 137 137 137 138 146 153 154 155 156 157 158 158 159 163 167 170 173 175 177 179 180 180 181 183 183 184 184 184 184 4 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 12. 15. 15. Tel.8 Jn. 12.2 ANALISIS CUALITATIVO……………………………………………………………………………………. CAPITULO XV ING.9 ORGANIZACIÓN DE LA PLANTA……………………………………………………………………………. de México. 14. 13.1. 12.5 CALCULO PARA LA CALDERA………………………………………………………………………………. 13.……………………………………………………………………………… 13.2 DIAGRAMA DE BLOQUES DE PROCESO ………………………………………………………………….1 INVERSIÓN TOTAL………………………………………………………………………………………………..12 DATOS DEL LUGAR…………………………………………………………………………………………… 13.2.11 MARCO LEGAL………………………………………………………………………………………………….6 CALCULO DE BOMBAS PARA LA CISTERNA…………………………………………………………….16 INSTRUMENTACIÓN…………………………………………………………………………………………… 13.. 15. INGENIERIA DE PROYECTOS………………………………………………………………………………………. 13. 15.14 DISEÑO MECANICO Y TUBERIAS………………………………………………………………………….6 ALIMENTACIÓN DE LA PLANTA……………………………………………………………………………… 13.9 DIAGRAMA DE SERVICIOS AUXILIARES………………………………………………………………….19 HOJA DE ESPECIFICACIONES……………………………………………………………………………… 13.. ANEXO…………………………………………………………………………………………………………………… BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………………………………………………….8 TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES…………………………………………………………………. ECONOMICA…………………………………………………………………………………… 15.7 MEDIO AMBIENTE……………………………………………………………………………………………….8 DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA……………………………………………………………………………….1DESCRIPCION DEL PROCESO………………………………………………………………………………… 14. Ramon Albarrán esq..

8 INDICADORES FINANCIEROS………………………………………………………………………………… 15.15.1 ESTADO PROFORMA DE RESULTADOS………………………………………………………………… 15. Ramon Albarrán esq.8.2.adhvance. 15.2.4 PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS……………………………………………………………… 15.2 ESTADO PROFORMA DE ORIGEN Y APLICACIÓN DE RECURSOS………………………………….6 ESTADOS PROFORMA FINANCIEROS……………………………………………………………………. 15.. 01(729) 279 20 21 www.8. 15.com .6. 15.7 FLUJO NETO EFECTIVO………………………………………………………………………………………. 185 185 186 187 187 188 188 189 189 190 190 190 191 212 5 Carretera Toluca-Naucalpan Km. GASTOS VARIABLES……………………………………………………………………………………. 01(729) 279 23 00 Fax. 15..9 ANALISIS DE SENSABILIDAD………………………………………………………………………………… 15.10 ANEXO……………………………………………………………………………………………………………...6.2. 52. Tel.8 Jn.3 DEPRECIACIÓN Y AMORTIZACIÓN………………………………………………………………………. BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………………………………………………….. de México.5 PUNTO DE EQUILIBRIO………………………………………………………………………………………. 15. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 15.2 PUNTO DE VISTA DEL INVERSIONISTA…………………………………………………………………..1PUNTO DE VISTA DEL PROYECTO………………………………………………………………………….. 15.

se sabe que en el mercado Omega 3 existe una oferta de 19 toneladas anuales en el año 2006.euromonitor. 01(729) 279 23 00 Fax. no del punto de vista de quien lo produce o lo vende.Características funcionales: que prevengan enfermedades y riesgos a la salud. .com http://www. contenido de grasas. .com . realizando una segmentación por Micro. ya que se utilizan fuentes renovables. azúcares. El consumo total de alimentos crece a medida que crece la población y el ingreso per capita. la caducidad. y adquirir el tamaño necesario para poder atender la demanda de dichas Empresas. En lo que se refiere a la oferta. de México. con un alto grado de pureza. olor. . sal. y la utilización de una fuente natural completamente renovable (microalga). El valor agregado de los alimentos está en los que certifican su contenido saludable y funcional. Un producto de alto valor para el consumidor es aquel que satisface sus gustos. Ramon Albarrán esq. en México el consumo de alimentos ha crecido a una tasa del 12 % anual. Estas áreas son: . Pequeñas. un producto vanguardista debido a la tecnología aplicada en su proceso de elaboración. la cual no ha sido modificada genéticamente (no GMO) y no es generadora de toxinas. Según Euromonitor. evitando así la sobre pesca. color. Bimbo. Parmalat.RESUMEN EJECUTIVO El presente proyecto tiene como finalidad crear un producto mexicano competitivo altamente especializado. la presentación. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. sus costumbres y se adecua a sus necesidades.. Dicho proceso no ocasiona daños en el ecosistema. Tel. obteniendo así un rendimiento del 45-50% muy por encima del proceso tradicional cuyo rendimiento sólo es del 12-15%. esto es.adhvance. Omnilife. a partir del desarrollo de un nuevo proceso biotecnológico. el empaque.com/packged_food_in_mexico 6 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de 1997 al 2005 1. pueda accesar al canal de alimentos de alto valor es necesario vender a las siguientes Para que agroindustrias como Nestlé. palabilidad. 2005 http://www. 52. textura. con alto contenido de Omega-3 (DHA) dentro de su estructura molecular. 01(729) 279 20 21 www. un ácido graso poliinsaturado de origen marino.Características organolépticas del producto: el sabor. Medianas y Grandes Empresas de acuerdo a su consumo anual de Omega 3. la vida de anaquel.8 Jn. Gerber.Características de conveniencia: el tamaño..euromonitor. Lala. el uso de la microalga Ulkenia sp. calorías. de esta manera se obtienen excelentes propiedades sensoriales. Se han detectado varias áreas que hacen que el alimento sea considerado por el consumidor como un producto de alta calidad desde su punto de vista. 1 Fuente: Euromonitor. La primera inversión que hay que hacer en es en el área de inocuidad y certificación de procesos. Alpura. Para el presente estudio se consideran las Industrias Alimentarias y Farmacéuticas en México. así como un mayor rendimiento en la producción de Omega-3. para la fermentación continua de esta. institución que reporta las tendencias del consumo de alimentos y de los supermercados en la mayoría de los países del mundo.

el área de proceso.N.Para accesar al canal comercial de alimentos de alto valor cumplirá con las buenas prácticas de producción. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www. S.A. Por todo lo anterior el preció de será de $1. + IVA en el 2007. 7 Carretera Toluca-Naucalpan Km. calidad y precio.adhvance.00/Kg M. este canal directo representa el volumen de ingresos más alto para ADHvance. el área de oficinas. La propiedad cuenta con un amplio frente hacia la calle de Godwalt y en esquina con la calle de José Ramón Albarrán. la planta de tratamiento de aguas. 01(729) 279 23 00 Fax. etc. un desarrollo a futuro. Tel.V.8 Jn. esto nos daría pauta a permanecer en el mercado.com . los almacenes. 52.650. ambos accesos principales del Parque Industrial Toluca y a la carretera Atlacomulco – Toluca. considera que el presente proyecto tiene grandes posibilidades de Por todo lo anterior. tomando en cuenta el costo de materia prima a utilizar. de México. los cuartos de servicios. volumen. tomándose en cuenta las dimensiones del equipo. Para ello se requiere de inversión y certificación de los que van ha adquirir los productos. buenas prácticas comerciales. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de C. las áreas de maniobras. La comercialización de bienes industriales de representa un canal directo de distribución Productor. que cualquier otra estructura de distribución. dando un margen del 80% adicional correspondiente a la utilidad y demás costos de producción.Usuario Industrial. logística adecuada.

la cual no ha sido modificada genéticamente (no GMO) y no es generadora de toxinas. La mejora del producto a través de sus características sensoriales. La obtención de un mayor rendimiento. La utilización de una nueva materia prima en el proceso. Ramon Albarrán esq. ya que se utilizan fuentes renovables. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. con un alto grado de pureza.1. los que están presentes en los aceites vegetales que tienen 18 átomos de carbono o llamados de cadena corta (alfalinolénico) y los que están presentes en los aceites marinos que tienen mas de 18 átomos de carbono (eicosapentanoico EPA y docosahexanoico DHA)o llamados de cadena larga. Tel. son de alta utilidad para el organismo. evitando así la sobre pesca. 1. maíz.CAPÍTULO I 1. Existen dos tipos de ácidos grasos Omega 3. con alto contenido de Omega-3 (DHA) dentro de su estructura molecular.1 OBJETIVOS GENERALIDADES 1.1 OBJETIVO GENERAL Realizar un estudio de mercado para la elaboración de Omega 3 (DHA) a partir de microalgas.com .3 INTRODUCCIÓN Las grasas. de México. a partir del desarrollo de un nuevo proceso biotecnológico. Esto hace que deban ser ingeridos a través de una alimentación adecuada. 1. 8 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de esta manera se obtienen excelentes propiedades sensoriales. Entre ellos existe una variedad de sustancias que se conocen como omega 3 y 6. Los ácidos grasos omega se encuentran dentro de los denominados como esenciales por la razón de que el propio cuerpo humano no lo produce.adhvance. Un consumo adecuado de Omega 6 baja el nivel del colesterol total. 52. El desarrollo de un nuevo proceso biotecnológico. un ácido graso poliinsaturado de origen marino.8 Jn. como mayores reservas de energía. así como un mayor rendimiento en la producción de Omega-3. El Omega 6 es un tipo de ácido graso poliinsaturados que se encuentra en los aceites vegetales de maravilla. El Omega 3 también es un tipo de ácido graso poliinsaturados. 01(729) 279 23 00 Fax. Dicho proceso no ocasiona daños en el ecosistema. del colesterol LDL (colesterol malo) y de colesterol HDL (colesterol bueno). 1.1. 01(729) 279 20 21 www. pepita de uva y en algunas carnes. Los componentes básicos de las grasas son los ácidos grasos.2 JUSTIFICACIÓN El presente proyecto tiene como finalidad el crear un producto mexicano competitivo altamente especializado.2 OBJETIVOS PARTICULARES Sustituir una importación. y la utilización de una fuente natural completamente renovable (microalga). Incluyen principalmente el acido linoleico y derivados como el ácido araquidónico.

8 Jn. Ellos tienen una enorme importancia en la prevención del infarto. mostraban la misma tasa de mortalidad por esta enfermedad que el resto de ciudadanos 9 Carretera Toluca-Naucalpan Km.EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexanoico) se encuentran principalmente en los pescados de agua fría: salmón. Ramon Albarrán esq. las cuales forman parte de la alimentación de los peces. Tel. la inflamación. En 1823. El salmón de 0. Ante la elevada tasa de mortalidad a causa de las enfermedades cardiovasculares en los países occidentales. alergia. 52. en Alemania. con el consumo de EPA y DHA. la diabetes. jurel. En 1956 Hugh Sinclair alertó sobre las “enfermedades de la civilización” como la enfermedad coronaria. tengan un buen aporte de Omega 3.11 y los camarones de 0. Pero según la mayoría de los expertos.3. aunque su utilización en la alimentación y en usos domésticos comenzó hace muchos siglos. Un buen rango de ácidos Omega 6 y Omega 3. Los Omega 3 de cadena larga o de origen marino tienen especial importancia en el desarrollo de la retina y el cerebro en el feto y también un efecto beneficioso en el lactante menor de dos años. En 1904 el alemán Franz Knoop fue el descubridor del proceso bioquímico de metabolización de los ácidos grasos conocido como β oxidación. donde un consumo adecuado se relaciona con una mejoría en la agudeza visual. Un dato interesante es que los ácidos omega-3 de origen marino se forman en el cloroplasto de plantas marinas. cuando se comprobó que esquimales inmigrantes en Dinamarca. es decir. la respuesta inflamatoria y con ello el riesgo de ateroesclerosis. que actualmente se consumen en exceso. los infartos. sardinas. 01(729) 279 23 00 Fax. las sardinas y los camarones. Los Omega 6 están presentes en todos los aceites. mejoran la dilatación de las arterias y además el nivel de los triglicéridos en la sangre. disminuyendo la agregación de las plaquetas. No existen aún en forma oficial.adhvance. hipertensión arterial. 2001). asma. Nuestra dieta actual posee un exceso de Omega 6 y un déficit de los Omega 3. Estas propiedades se relacionan fundamentalmente con los Omega 3 de origen marino. Pero también están presentes en ciertos vegetales como son las semillas de lino. Actualmente esta relación se empina sobre 12:1. y de microalgas que forman parte del fitoplancton. Ellos realizaron experimentos con animales y demostraron que la falta de ese tipo de ácidos grasos en la dieta producía problemas como resequedad y descamación de la piel e hinchazón. 1. y las enfermedades de la piel y apuntó que ellas estaban asociadas al metabolismo de los lípidos.com . el aceite de soya. 1. El francés Michel Eugene Chevreul fue el iniciador de la investigación científica en grasas y aceites. el niño alimentado con leche materna. la embarazada y la madre que amamanta debe consumir pescado al menos dos veces por semana para que el feto.05 (De Vroey. La Revolución Industrial significó un salto cuantitativo en el conocimiento de las materias grasas. Se descartaron las causas genéticas. Tiempo después los científicos Jean-Baptiste Dumas en Francia y Justus Liebig. artritis y enfermedades autoinmunitarias. tras varias generaciones. el francés descubre que las grasas simples se descomponen en presencia de un álcali para formar los ácidos grasos y los gliceroles.4 ANTECEDENTES Las grasas actualmente muestran un gran desarrollo tecnológico y nutricional.1 FUNCIONES Un consumo adecuado de Omega 3 actúan mejorando la función inmunológica. lo tienen el salmón. aceite de canola. Por ello. aceite de nuez. dieron origen a los primeros conceptos sobre la importancia nutricional de las grasas y aceites. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. El descubrimiento de los ácidos grasos indispensables lo hicieron en 1929 George y Mildred Burr. El ácido graso de estos vegetales es el alfa linolénico. así como también. corvina y reineta. También observaron daño en los órganos internos y progresión del deterioro hasta la muerte. 01(729) 279 20 21 www. debieran fluctuar entre los 300 y 500 mg/día. por esta razón se busca aumentar la ingesta de Omega 3 en la dieta humana. Éstos acumulan ácidos eicosapentaenoico y docosahexaenoico en el tejido adiposo de la grasa del músculo y de las vísceras. de México. mayonesas y productos elaborados. se observó que existía una población de esquimales en Groenlandia cuyo índice de muerte por estas enfermedades cardiovasculares era muy bajo a pesar de su dieta rica en grasa. el cáncer. La relación de omega 6 y omega 3 ideal es lo más cercana a 3:1. e incluso en muchas partes es de 25:1.

diversos estudios confirmaron que el consumo habitual de pescados azules. ricos por naturaleza en nutrientes. si no alcanzan la cantidad de Omega 3 necesaria. deben intentar modificarla tomando verduras. lactantes. Tel. 52. En la sangre de los esquimales nativos se detectaron unos niveles muy altos de DHA y EPA proveniente del gran consumo de aceites y grasa de pescados. 1. los expertos recomiendan que ingieran un 3% de la energía total. sino también sobre otras patologías de gran incidencia en la actualidad. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq. También las mujeres embarazadas deben poner especial cuidado en este sentido. en los países occidentales.8 Jn. alimento predominante en su dieta. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 10 Carretera Toluca-Naucalpan Km. o en su defecto.1 ¿QUIÉNES DEBEN TOMAR OMEGA 3? Una dieta regular rica en Omega 3 es recomendable para la población en general. Enero 1999 – Agosto 2004. Las personas que consuman una dieta occidental típica. y asegurar una ingesta adecuada de ácidos grasos Omega 3. legumbres y pescado. lo que ha motivado a las autoridades sanitarias de diferentes países a fomentar el consumo de alimentos ricos en dichos nutrientes (pescados azules). los estudios epidemiológicos realizados aconsejan de forma genérica un consumo diario de pescado entre 30-35 gramos al día. u alimentos con valor agregado como Omega 3. entre ellos España. Fue a partir de aquí cuando los científicos empezaron a investigar los beneficios de los omega-3 en las enfermedades cardiovasculares. Tras estos descubrimientos se observó que. gente activa.5 MERCADO 1. obesos. 01(729) 279 20 21 www. deportistas. El consumo de Omega 3 deberá aumentarse en aquellas personas con alta ingesta de grasas saturadas y alto nivel triglicéridos en sangre. La gráfica que a continuación se presenta muestra los lanzamientos alcanzados al 2004. prenatales. reducía la incidencia de enfermedades cardiovasculares. se registraba un acusado déficit en el consumo de grasas omega-3.com .5% en los niños.del país. Por ello el DHA tiene una gran demanda en el mercado. y a la industria alimentaria a promover la investigación y lanzamiento de productos enriquecidos con estas grasas tan saludables. Los productos donde puede incorporarse el Omega 3 como suplemento alimenticio es la Industria Alimentaria y Farmacéutica. Desde entonces se han desarrollado nuevos estudios que demuestran no sólo la acción beneficiosa de los ácidos DHA y EPA sobre la salud cardiovascular. Pese a que la ingesta deseable de ácidos grasos Omega 3 varía en función del ciclo de vida de cada persona.adhvance. En la década de los 70. pero existen determinados estratos poblacionales que deben poner especial cuidado en que su dieta incluya de forma suficiente la cantidad de Omega 3 que su organismo necesita.5. diabéticos. En el caso de los lactantes. de México. incorporando a su alimentación productos enriquecidos con ácidos grasos Omega-3. y un 1-1. Meat prodcts 3% Fish products 3% Snack seeds 6% Liquid milk 21% Juices 6% Meat substitutes 3% Sweet biscuits 11% Cereal Bars 3% Fat and spreads 16% Breakfast cereals 8% Bread 11% Powdered milk 6% Yogurt 3% % de todos los lanzamientos de productos con Omega-3.

de C. Ramon Albarrán esq.A. de México.A. de R. S. de C. Glaxosmithkline Mexico.A.A. de C.8 Jn. Kellogg de México. de C. S. S.V.V.V. de C. The Coca Cola Export Corporation Innovación Alimentaria. S.A.L. de C. Boehringer Ingelheim Promeco.A. de C. S. de C. Kraft Foods Costa Rica.5.2 TARGET MARKET Nuestro Target Market por mencionar algunas empresas: Ganaderos Productores de Leche Alpura. S. Productos Carranco. de C.A. de C. Bayer de México. Omnilife Manufactura. Garcomex. Dagusa Representaciones Industriales. Sanofi-Aventis.V.V.V.A. S. Aditivos Químicos Industriales.A. de C. de C. de C.A. Grupo Alimentae Mexico. Lasco Foods Limited Ominilife Manufactura de Colombia LTDA Danisco Mexicana. Clariant Guatemala. Safe Iberoamericana.A. Kellogg Company México.V.V. de C.A.A.V.A. Pepsi Cola MExicana.L. 01(729) 279 23 00 Fax.V.A. 01(729) 279 20 21 www.V.A. S. 52. de C. S.A.V. S.A.A. de C. S. Wyeth. S.V. 11 Carretera Toluca-Naucalpan Km.V. S. Nestlé México. S. de C. S. de C.V. de C. Novartis Farmacéutica. Sapy Danone InnoFoods. de C. S.V. S. S. S. Grupo Gamesa.A.V. de C.A.1. America Alimentos. S. de C. de R. S. de R. S. Tel. S.A.adhvance.V.V.A.V.V. de C.A.A. Embotelladora Metropolitana. de C.V. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.A. Sabormex.A. de C. de C.com . de C. de C. S.V.V. S. S. S.A.V.V. Productos Kraft S. S.V. Marilara.V. Lacticinios Mexicanos.L de C. S. Frexport.V. S.

01(729) 279 20 21 www. de México.adhvance.com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel.1.8 Jn.5 Competencias Mundiales DS Suplemento Dietético FF Alimento Funcional IF Fórmula Infante AF Alimento para Animales 12 Carretera Toluca-Naucalpan Km.5.3 COMPETENCIAS MUNDIALES Compañía Pronota Roche Vitaminas BASF Ocean Nutrition Bioriginal Denota Bioriginal Croda Un-Mega Lipid Omega Protein Wacker Lonza Martek Omegatech Fuente Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Pesquera Microalgas Microalgas Formulación Aceite Aceite/Polvo Aceite/Polvo Aceite/Polvo Aceite Aceite Concentrado Aceite Concentrado Aceite/Polvo Aceite Aceite Target Market DS FF FF DS FF DS DS DS FF DS FF DS FF IF DS Tabla 1. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq. 52.

Soluble en Hexano/Acetona pH: aproximadamente 7 (en etanol) CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS 2. de México. 13 Carretera Toluca-Naucalpan Km.CAPÍTULO II 2.5 g * Grasa Poliinsaturada 1 g * Grasa Monoinsaturada 0.4 Densidad: 950Kg/m3 Solubilidad: Insoluble en Agua. Ejemplo para un cliente del área Farmacéutica.1 2. Tel.2 GENERALIDADES Aceite Vegetal de Microalgas Ácido graso polinsaturado de cadena larga (PolyUnsaturated Fatty Acid .6 No aplica. DEFINICIÓN DEL PRODUCO Nombre del Producto: OMEGActive Sinónimo: DHA 7AO Fórmula: No Aplica No. Suplemento Dietético con Aceite DHA 7AO Para el ejemplo de una cápsula: Cuadro Nutricional Cantidad por cápsula Porción: 1 cápsula %Diario basado en una dieta de 2000 cal CARACTERÍSITCAS NUTRICIONALES Calorías de Grasa 3% Grasa Total 2 g 3% Grasa Saturada 0. 01(729) 279 20 21 www.5 g Vitamina A 4250 UI Vitamina D 425 UI Omega 3 Ácidos Grasos 0.0 ppm Mezcla Natural de Tocoferoles (1000 ppm) como antioxidantes COMPOSICIÓN 2.5 Apariencia: Líquido a Temperatura Ambiente Color: Amarillo Pálido Olor: Característico Sabor: Característico CARACTERÍSTICAS SENSORIALES 2. Ramon Albarrán esq.3 DHA 43-50% Base de Triglicéridos Puros (>95%) Proteínas<0. de Identificación: 68424-599 IDENTIFICACIÓN 2. agua y glicerina.1% Hexano< 1. 01(729) 279 23 00 Fax. “Contiene xx mg de DHA” puede aparecer en cualquier parte del cuadro excepto en el espacio comprendido entre la parte nutricional y la declaración de Ingredientes.5 g * *Ingesta Diaria no establecida Ingredientes : Aceite de Microalgas.com . 52. gelatina.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.PUFA).adhvance.

01(729) 279 23 00 Fax.com .2.8 Jn.7 CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS Valor Analítico Cuentas Viables Totales Coniformes Unidades <1 <1 UFC/g UFC/g 2.10 ETIQUETAS 14 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. No tiene Efectos tóxicos para la salud. 01(729) 279 20 21 www.9 PRESENTACIÓN Empaque: Contenedores de acero inoxidable de 1 Kg. 2.8 CARACTERÍSTICAS TOXICOLÓGICAS Ingrediente alimenticio no tóxico. Ramon Albarrán esq. de México.adhvance. 2. Tel.

Los números de localización EAN son asignados y administrados en México por AMECE y en otros países por organizaciones afiliadas a EAN International. Por consiguiente. Ramon Albarrán esq. incluso cuando se trata de trazas (ppm). El Código EAN es el más generalizado a nivel mundial y también es el que se utiliza en México.com . Los depósitos en los que se almacena o transporta el aceite deberán estar siempre limpios y secos antes de ser utilizados. Una refinería de aceite comestible puede corregir algunos de los efectos de la oxidación. Oxidación El contacto de los aceites con el oxígeno presente en la atmósfera provoca cambios químicos que causan un empeoramiento cualitativo de estos productos. Es puramente de uso comercial. Por consiguiente. cada operación debe ser efectuada a la temperatura más baja posible (<5 °C) . adoptando hábitos adecuados de limpieza y un servicio eficaz de inspección. FECHA DE CADUCIDAD 2. Una vez abierto el contenedor. 01(729) 279 23 00 Fax. el cobre y las aleaciones de cobre deben ser rigurosamente excluidos de los sistemas en cuestión. El acero inoxidable tiene excelente resistencia a la corrosión en atmósfera industrial. 01(729) 279 20 21 www. los efectos pueden ser tan graves que resulta imposible la rectificación. de México. Tel. El proceso de oxidación es más rápido según aumentan las temperaturas. Hidrólisis La descomposición de las grasas en ácidos grasos se facilita con la presencia de agua. de la suciedad. Lo más conveniente es reducir el período de contacto con el aire y en este principio se basan varias de las recomendaciones.12 Vida de anaquel: 15 meses en refrigeración (<5 °C). 2.13 CODIGO DE BARRAS La entidad responsable de la implantación del sistema de código de barras en México es el sistema AMECE. Es inoxidable en atmósfera rural y urbana. también tienen un efecto catalítico. por ejemplo el hierro. e industrial. También aumenta en gran medida el proceso de oxidación por la acción catalítica del cobre o las aleaciones de cobre. 15 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Contaminación La contaminación puede provenir de residuos de un material utilizado anteriormente con el equipo. 52. particularmente a altas temperaturas.8 Jn. aunque menor que el del cobre. La contaminación se evita trazando bien los sistemas.11 ENVASE Y/O EMPAQUE Empaque: Contenedores de acero inoxidable. Otros metales. que es el que da seguridad al sistema. la vida del producto es de 5 semanas en refrigeración. Un código verificador. con un mayor grado de elaboración que ocasiona en consecuencia un costo extra.2. o de la adición accidental de un producto diferente. La estabilidad a temperatura de 25º C es de 3 meses con el contenedor sellado.adhvance. Los aceites pueden sufrir tres tipos de deterioro durante su manejo. También se estimula la hidrólisis por la acción de determinados microorganismos. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Consta de un código de 13 cifras: Sus tres primeros dígitos identifican al país Los seis siguientes registran a la empresa productora. Sin embargo. Los tres subsecuentes al artículo en sí.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. EAN-14: Unidades Logísticas-Cajas. 52. 2.El Código de Barras es una herramienta facilitadora de los sistemas de identificación automática de datos. 01(729) 279 20 21 www. 16 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax.com . EAN-128: Unidades Logísticas-Información Variable. de México.adhvance.1 ESTRUCTURAS ESTÁNDARES PARA LA CODIFICACIÓN DE PRODUCTOS EAN-13: Unidades de Venta EAN-8: Unidades de Venta. Tel. Está constituido por un grupo de barras y espacios de diferente grosor que representan números y letras.13.8 Jn. Ramon Albarrán esq.

01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Cerrar perfectamente el contenedor. FUERA DE LA CAMARA: En el área de pesado. Tel. Esto puede ser en recipientes plásticos. El resto del producto permanecerá en una pequeña hielera (unicel) para mantener frío el producto si es que permanecerá por mas de dos horas en este sitio o si las condiciones ambientales en la planta lo requieren.2. Para evitar desperdicios del producto ( no regresar el sobrante al contenedor original) es muy importante tomar la cantidad necesaria. 01(729) 279 20 21 www. 52.2 COMBINACIÓN DE COLORES LEGIBLES 2.13. Se deberá tomar la cantidad requerida para las masas que se producirán. Ramon Albarrán esq.adhvance. DENTRO DE LA CAMARA Al abrir el contenedor se escuchara un sonido de “Gas”. se medirán los mililitros que serán utilizados para la masa. 17 Carretera Toluca-Naucalpan Km.14 INSTRUCCIONES Mantener en cámara de refrigeración a <5 °C.com . esto se debe a que el producto tiene una atmósfera especial de Nitrógeno que evita la oxidación.8 Jn.

2.15

NORMAS Y/O REQUERIMIENTOS DE CALIDAD

El Codex Alimentarius es un conjunto de normas alimentarias internacionales adoptadas por la Comisión del Codex Alimentarius. Las normas del Codex abarcan los principales alimentos, sean éstos elaborados, semielaborados o crudos. Se incluyen además las sustancias que se emplean para una ulterior elaboración de los alimentos, en la medida en que éstas son necesarias para alcanzar los principales objetivos mencionados en el código: proteger la salud de los consumidores y facilitar prácticas justas en el comercio de alimentos. Las directrices del Codex se refieren a los aspectos de higiene y a las propiedades nutricionales de los alimentos, comprendidas las normas microbiológicas, los aditivos alimentarios, plaguicidas y residuos de medicamentos veterinarios, sustancias contaminantes, etiquetado y presentación, y métodos de muestreo y análisis de riesgos. Tanto las normas como los códigos de prácticas, las directrices y otras medidas recomendadas constituyen una parte importante del código alimentario general. Desde su creación, el Codex ha generado investigaciones científicas sobre los alimentos y ha contribuido a que aumente considerablemente la conciencia de la comunidad internacional acerca de temas fundamentales como la calidad e inocuidad de los alimentos y la salud pública.
Referencia
CODEX STAN CODEX STAN

Número
210 1

Año de adopción Título
1999 1985 Norma para Aceites Vegetales Especificados Norma General para el Etiquetado de los alimentos Preenvasados Norma General para Grasas y Aceites Comestibles No regulados por Normas Individuales del Codex

Revisión
1 1

Año
2001 1991

Enmienda
2 2

Año
2005 2003

CODEX STAN

19

1981

1

2001

2

1999

2.15.1 REGLAMENTACIONES

MÉXICO-No existen aún USA – Suplemento Dietético. USA – Ingrediente Alimenticio: Considerado como GRAS. USA (USDA CSF II 1994-1996, 1998 Food Codes )

WHO

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2.16

BIBLIOGRAFIA
European Commission Scientific Committee for Food (SCF) Opinion on the Potential Risk to Human Health Arising from the Transport in Ships Tanks of Oils and Fats from Substances Proposed as Acceptable Previous Cargoes. Opinion expressed on 20 September 1996: Minutes of 103rd SCF Plenary Meeting (European Commission), Annex VII (Doc. III/5693/96). www.codexalimentarius.net www.sagarpa.com.mc www.economia.gob www.sat.gob www.basf.com.mx www.oceannutrition.com

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CAPÍTULO III

ENTORNOS

3.1

RESEÑA SOBRE MÉXICO

Con el ingreso per cápita más alto en América Latina, México goza de una firme posición como país de ingreso medio; aunque aún existen enormes diferencias entre ricos y pobres, el Norte y el Sur, las ciudades y el campo. Desde que la grave crisis financiera de 1994 – 1995 sumiera en la pobreza a millones de mexicanos, se ha avanzado de manera extraordinaria y con rapidez para crear una economía moderna y diversificada, renovar las obras de infraestructura y atacar las causas de la pobreza. En la actualidad, el país disfruta de un sistema económico y político más abierto, se ha integrado más con la economía mundial. México ha sido signatario del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) durante diez años, y también es miembro de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE). El país tiene grado de inversión en los mercados financieros, una acertada gestión macroeconómica que conservó la capacidad de recuperación de la economía mexicana incluso durante la recesión en los mercados mundiales y un fuerte control de su estrategia de desarrollo. México ha logrado notables avances en materia de desarrollo humano:

• • • • •

El ingreso per cápita asciende a US $5,910; el más alto de América Latina.. La esperanza de vida al nacer ha aumentado a 73.6 años. La mortalidad en niños menores de cinco años disminuyó de 46 a 30 por cada 1,000, en el periodo 1990 -2000. El 88 por ciento de la población, aproximadamente, tiene acceso a agua potable. La tasa de analfabetismo supera el 90 por ciento.

Dificultades por superar Aunque México ha logrado incrementos importantes tanto en salud como en educación, el crecimiento inequitativo e insuficiente ha mantenido elevados los índices de pobreza. Según datos del año 2004, el 53 por ciento de la población del país es pobre (vive con menos de US $2.00 por día), mientras cerca del 24 por ciento vive en condiciones de pobreza extrema (con menos de US $1.00 por día). La desigualdad en el país es generalizada y se refleja en los siguientes aspectos:

• • •

Gran desigualdad en ingresos (el décimo más rico percibe más del 40 por ciento del ingreso total, mientras que el décimo más pobre sólo gana el 1.1. por ciento), Profundas desigualdades étnicas y regionales, y Diferencias en el acceso a los servicios básicos.

Pese a que durante la década pasada se logró cierto avance en la reducción de la pobreza, cumplir con las Metas de Desarrollo del Milenio sigue siendo un desafío para México. Suponiendo que no haya cambios en la distribución del ingreso combinado con una tasa de crecimiento anual promedio del 3.5 por ciento del PIB per cápita, es poco probable que México cumpla la meta de reducir a la mitad el hambre y la pobreza extrema para el año 2015 (de alrededor del 22.5 por ciento en 1990);

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también tiene pocas posibilidades de reducir en dos tercios la mortalidad en niños menores de cinco años, y la mortalidad materna en tres cuartas partes. Sin embargo, es probable que México logre la educación primaria universal, elimine la desigualdad de género en todos los niveles educativos y revierta la propagación del VIH/SIDA para el 2015.

3.2

FUERZAS DE ENTORNO DE ADHVANCE, S.A. DE C.V.

El entorno global de ADHvance, S.A. de C.V. se puede dividir en varios entornos específicos como lo son el socio-cultural, económico, político-legal, científico tecnológico y el ambiental, dichos entornos implican un proceso dinámico, gracias al conocimiento de ellos, se basa la toma de decisiones para el futuro de ADHvance, S.A. de C.V.

3.2.1

ENTORNO SOCIO-CULTURAL 3.2.1.1 RELIGIÓN

Junto con las comidas propias de las tradiciones religiosas, los distintos credos condicionan el consumo de determinados alimentos. Los católicos no pueden comer carnes rojas los viernes de Cuaresma, los judíos y musulmanes tienen prohibido consumir cerdo y beber alcohol y los tres grandes credos monoteístas prevén el ayuno como penitencia en ciertas partes del año. Las diferentes religiones, además de ofrecer a sus creyentes líneas de orientación espiritual, social, familiar y personal, condicionan aspectos centrales de la vida cotidiana como el tipo y el modo de alimentación, que debe ajustarse a un conjunto de normas según la fe que se profese. Conocer y entender los condicionamientos religiosos en el plano de la alimentación y nutrición es una forma más de acrecentar las nociones sobre las creencias y costumbres de los pueblos. En general, las diferentes religiones además de preocuparse por cultivar el espíritu, se preocupan también por cuidar el cuerpo, al que llaman sagrado y prestado por un dios. Su principal razón en la prohibición de ciertos alimentos, es lo dañino que pueden resultar estos al cuerpo. Por lo que puede inferirse que tratan de llevar una nutrición equilibrada que propicie el equilibrio mente-cuerpo-espíritu. En general nuestro producto, no esta enfocado a algún precepto religioso, es un producto aceptado por las distintas tradiciones religiosas, ya que interviene en la prevención de enfermedades y a tener una nutrición equilibrada -ya sea a través de un alimento o producto farmacéutico-, respeta preceptos religiosos y puede, por lo tanto ser considerado por estas como pura y apta para el consumo de los practicantes.

3.2.1.2 CREENCIAS Y MITOS
Existen varios mitos y creencias que podrían constituir un riesgo o desperdicio cuando se deja de lado algunos productos alimenticios en el concepto falso que hace daño. La sabiduría del pueblo es ampliamente conocida, muchos de los descubrimientos de la ciencia formal se basaron en dicha sabiduría popular que se nutre de la observación de los hechos naturales y su interpretación. Sin embargo muchas veces, al igual que la ciencia formal, se equivoca al interpretar los hechos, dichas equivocaciones son palpables en relación por ejemplo a la alimentación, creándose muchos mitos y creencias que no dejan de tener su gracia por lo sencillas que son, pero que a veces pueden restringir alimentos básicos, generalmente este tipo de creencias se presenta en zonas o familias con escaso poder adquisitivo. En general, la población sabe muy poco sobre alimentación y nutrición. Se ha demostrado que existe en muchos de ellos las llamadas 'falsas verdades' que incluyen creencias populares que muchas veces se transmiten de padres a hijos, lo que

21
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

2. con programas que involucren a toda la población.indica una verdadera falta de educación nutricional a nivel familiar. como la investigación. Lograr el sistema educativo nacional. con base en programas de trabajo que comprometan a todos los niveles de gobierno y a todos los actores del sistema.2.1. que hay que enfrentar fomentando el aprendizaje y la formación permanente de todos. incluye tomar en cuenta la pluralidad cultural.4. La situación actual en materia educativa y las condiciones demográficas. Tel. por tanto. dos retos entrelazados para potenciar la inteligencia colectiva de México. la educación y la organización administrativa y financiera. Estos hechos basados en la nutrición equilibrada es lo que ha llevado a las empresas a la búsqueda de alimentos o suplementos funcionales o enriquecidos (Omega 3). siempre con respeto a sus culturas.1. cívico y social. en la vitalidad de los sistemas democráticos y en los estándares del bienestar material de las naciones. El desconocimiento alimentario puede condicionar malos hábitos que influyen notablemente en la forma de alimentarse. Los progresos en este sector han sido determinantes para conformar las características demográficas actuales en nuestro país. y mediante el cual se resuelvan los inaceptables rezagos educativos y se creen las condiciones que propicien el futuro bienestar colectivo y la inserción plena de México en el ámbito internacional.8 Jn.com . Lo importante para romper con estos mitos y creencias. que contrarresten la falta de alimentación. La salud ha sido uno de los pilares en el desarrollo de México. en las normas y prácticas de la convivencia humana. en los distintos circuitos culturales y ambientes de estímulo intelectual y en la distribución de posibilidades de obtener información y conocimientos. determina su preparación y es el fundamento de su confianza para enfrentar el futuro. étnica y lingüística del país para eliminar el rezago en la educación indígena. de México. repercute en la calidad de vida. La equidad social y educativa y el mayor acceso al conocimiento son. afecta la capacidad y la potencialidad de las personas y las sociedades. 52. El reto de llevar la educación a todos los mexicanos mediante el sistema educativo formal y de la multiplicación de oportunidades de educación no formal. El hecho fundamental que ha limitado la posibilidad de hacer de México un país justo. SALUD La educación y el desarrollo de los mexicanos depende de la salud que posean. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax. Un proyecto en el cual participen y se articulen los esfuerzos de sociedad y gobierno en el logro de cuyos objetivos se sume y canalice la energía individual y colectiva de los mexicanos. en suma. 3. no es sencillo ni puede lograrse en poco tiempo. Ramon Albarrán esq. Una administración federal comprometida no es suficiente. una pauta que se manifiesta también en las dispares oportunidades de acceso a la educación. es conocer los beneficios de una adecuada alimentación complementaria y los riesgos de la misma. influye en el desarrollo afectivo.adhvance. y las instituciones de salud han sido fundamentales en el desarrollo de México en muy diversos campos. puede generar apropiados hábitos alimentarios y un adecuado estado nutricional. es decir. 22 Carretera Toluca-Naucalpan Km. que conlleva al buen funcionamiento de la salud. 01(729) 279 20 21 www. próspero y creativo es la profunda desigualdad de la sociedad. es necesario el esfuerzo sostenido de toda la sociedad. en la equidad social. Los cambios deben darse progresiva pero firmemente. 3. en las diferencias de calidad de las opciones de preparación abiertas a cada sector social. políticas y económicas de México demandan un gran proyecto nacional en favor de la educación. el cuerpo. Una alimentación adecuada.3 EDUCACIÓN La educación es factor de progreso y fuente de oportunidades para el bienestar individual y colectivo. y en la capacidad y creatividad de las personas y de las comunidades. La educación. al igual que la energía que se necesita para llevar a cabo actividades vitales o funcionales. si se aspira a asegurar el avance nacional sin perder la cohesión social en torno a los valores y las costumbres que caracterizan positivamente a la nación.

las transiciones demográfica. bollería y comida rápida.2. de forma tal que se extiendan a la totalidad de la población. social. su sistema de salud también debe hacerlo. se propicia un nivel mejor de vida. Para ello se requiere complementar las políticas de salud con políticas saludables (que abarquen acciones en todos los sectores).adhvance. se unen a las demandas y exigencias ancestrales y afectan las posibilidades y el rumbo para el desarrollo de la nación. no es posible pedir que sean autosuficientes a quienes luchan por subsistir. por tanto. 2. eviten la duplicación de esfuerzos. no es posible potenciar las capacidades de las personas que se encuentran en la pobreza extrema. ahorren recursos y prevengan las enfermedades. de México.).com . que conlleva de esta forma al consumo o adquisición de nuevos productos con valor agregado como OMEGActive® 3. Por ser un valor en sí misma y por su potencial estratégico. No puede haber progreso general sin un sistema de salud que atienda las legítimas aspiraciones de los mexicanos. Las estrategias que se plantean buscarán.. equipamiento y material de los hospitales. y sólo el 33% reconocen no conceder. y el apoyo para el mejoramiento de las instalaciones. La salud es. No es posible un desarrollo humano efectivo y sostenido cuando se vive en condiciones de insalubridad y hambre. mucha carne. A medida que el país se transforme. la recomposición social que ha tenido lugar y que significa la presencia activa de grupos y regiones hasta hace poco ignorados o callados.. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www. cereales y frutas. Las premisas que inspiran el compromiso del gobierno de la República con la salud del mexicano: 1. Las precarias condiciones de salud. mejorar la salud es fortalecer la capacidad de las personas y de la sociedad para procurarse y acrecentar sus medios de vida. pocas verduras. escasez de hidratos de carbono y de vitaminas y fibra. vivienda y alimentación en que se encuentran muchos mexicanos. 23 Carretera Toluca-Naucalpan Km. se debe concebir la salud como un objetivo social que todos los sectores pueden y deben perseguir. ya que se tiene una visión más general de diversos aspectos de la vida y la salud. mucha importancia a la alimentación saludable. todos los sistemas ideológicos y todas las organizaciones políticas y. por lo tanto. La protección de la salud es un valor compartido por todas las sociedades. es un valor que fortalece el tejido de nuestra sociedad. HÁBITAT Y PREFERENCIAS Aunque los expertos advierten con insistencia sobre la incorrecta dieta habitual de la mayoría de los consumidores en las sociedades desarrolladas (exceso de grasa. merman su confianza personal y familiar. el desarrollo de criterios uniformemente aplicados relativos a los fármacos y a los servicios sanitarios y epidemiológicos. Ramon Albarrán esq. junto con la educación. las clínicas y las instituciones de salud en general. Desde este punto de vista.El gobierno de la República tiene el compromiso de seguir desarrollando los sistemas de salud.1.5. La buena salud es uno de los objetivos del desarrollo y una condición indispensable para una auténtica igualdad de oportunidades. 4. Tel. componente central del capital humano. capacitación y empleo. en su vida cotidiana. unificar los esfuerzos de las principales instituciones y sistemas de salud que existen en el país. La salud está ligada al destino de la nación. económica y política han modificado y siguen transformando el espectro social y humano de nuestro país. Finalmente. 3. Al lograrse los sistemas de educación y salud. así como las escasas oportunidades que tienen de educación. las fuerzas y apoyos que plantean la competencia global y la tecnología moderna. demasiadas calorías. un 6% de los ciudadanos dice preocuparse fundamentalmente de ingerir alimentos bajos en calorías. Los cambios en la estructura y distribución de la población. son mayoría en nuestro país (el 60%) quienes afirman que “están muy pendientes de llevar una dieta equilibrada y variada”.8 Jn. Además de los cambios que están ocurriendo por efecto de la educación y la salud. que es el capital más importante de las naciones. 52. Estas circunstancias les impiden participar de manera constructiva en la colectividad. 01(729) 279 23 00 Fax.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. así como la distribución de los ingresos y la riqueza nacional. 3. El impulso a la producción de alimentos se 24 Carretera Toluca-Naucalpan Km. oportunidades de empleo. la adición de productos saludables al mercado (Omega 3). la capacidad adquisitiva de los salarios y la distribución de las riquezas. tendría una amplia aceptación.6. y de manera muy nítida. Y aumenta esta sensibilidad hacia la dieta saludable cuando lo hace la edad de las personas. Impulsando la producción de los mismos. no se registran diferencias reseñables entre las diversas regiones geográficas ni en el tamaño de las ciudades o pueblos en que se residen los ciudadanos. 01(729) 279 23 00 Fax. Se requiere de una política centrada en el ser humano y los recursos naturales.Hábitos de nutrición según sexo y status La mujer. hacia un modelo que privilegie la inversión productiva. NIVEL DE VIDA La educación. entre ellos alimentos enriquecidos y suplementos alimenticios.2. Sin embargo. ayudan a aumentar el nivel de vida de los individuos y proporcionan el acceso a ciertos productos. por lo que. y que democratice la vida política y social. si bien muy levemente.adhvance.1. 01(729) 279 20 21 www. se manifiesta más preocupada que el hombre por llevar una dieta saludable y también por consumir alimentos bajos en calorías.8 Jn. En base a estas estadísticas se puede observar que la cantidad de personas preocupadas por llevar una alimentación equilibrada. la generación del empleo y el combate a la pobreza. conforme lo hace el status social de los consumidores. es considerable. Y esta preocupación crece. 52. Tel. Con esto se propone orientar las políticas nacionales. salud.com . cambiando el rumbo del modelo de desarrollo macroeconómico. de México. El acceso a los alimentos está íntimamente relacionado con el nivel de empleo. Ramon Albarrán esq. la capacidad adquisitiva de los salarios y la distribución de los ingresos.

realiza con el apoyo al crecimiento intensivo. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn.adhvance. Hay programas específicos para impulsar la creación de productos que mejoren la nutrición de la población y los niveles de ingresos de los productores. INEGI Para 2006 se espera que 6. que disminuyó 16% entre 2000 y 2002 Fuente: Cálculos propios de SEDESOL realizados con base en las encuestas de Ingresos y Gastos de los Hogares 1992 – 2002. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52. El combate a la pobreza mantiene una tendencia positiva que continuará principalmente en la pobreza alimentaria. Familias beneficiarias de Oportunidades y la Red Alimentaria (miles) Fuente: Programa de Desarrollo Humano Oportunidades En 2006 se atenderá al 100% de las familias en pobreza Alimentaria 25 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México. 01(729) 279 20 21 www. la inversión productiva y la transferencia tecnológica.com . Tel.5 millones de personas dejen de ser pobres extremos 25 millones de mexicanos de zonas rurales y urbano marginadas cuentan con apoyo de Oportunidades y la Red Alimentaria.

Tel. es importante para el desarrollo del cerebro y de la retina del ojo y mejora en general la salud de personas adultas. El acero inoxidable tiene excelente resistencia a la corrosión en atmósfera industrial. 3. es excelente para introducirlo como suplemento dietario para productos alimenticios funcionales. de México.com . sencillamente porque resultan engorrosas a las grandes corporaciones. se han descuidado las técnicas artesanales de producción y elaboración de alimentos. 01(729) 279 23 00 Fax. El producto tiene una atmósfera especial de Nitrógeno que evita la oxidación. ofrece características importantes para la misma como. carentes de los elementos que el metabolismo necesita para la mejor asimilación. y el menor cuidado post producción de los alimentos elaborados. sino de estandarizar la producción del mayor volumen posible. No se trata de producir mejores alimentos.3. 26 Carretera Toluca-Naucalpan Km. el uso de múltiples agroquímicos. todo esto se ha desencadenado debido a la adecuación de los tiempos de trabajo de las personas y la falta de cultura alimenticia. obtenemos del mismo una alta calidad y una gran aceptación.2.2 ENTORNO CIENTÍFICO TECNOLÓGICO En nuestra época de globalización y predominio de los grandes conglomerados económicos. e industrial.2.1 PRODUCTO Existe en la actualidad una gran demanda de productos que ofrezcan una mejor calidad en cuanto al ámbito nutricional se refiere. Por estas razones el implemento de nuevas tecnologías. abaratando costos de producción y obteniendo mejores rendimientos del producto. aunque ello implique un deterioro sensible de la calidad.2. 52. De esta manera el DHA ( ácido decosahexanóico). 3. con los mínimos costos. Es inoxidable en atmósfera rural y urbana.2 EMPAQUE Empaque: Contenedores de acero inoxidable de 1Kg. 01(729) 279 20 21 www. que perturba a los factores metereológicos y a la misma supervivencia en el planeta. y luego debemos curarnos ingiriendo otros productos de síntesis elaborados por los mismos conglomerados económicos. que deterioran el medio ambiente y no contemplan el natural equilibrio entre la alimentación y la salud.2. el cual es un producto de alta calidad. aditivos y conservantes. Ramon Albarrán esq.8 Jn. Es decir que nos enfermamos comiendo alimentos alterados en su elaboración con abundante ingesta de productos de síntesis. con uso exagerado de energía.2. y que se expenden con o sin receta.adhvance. el cual es un componente esencial para salud humana. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

con una fermentación continua. Ramon Albarrán esq.2.2.2. 01(729) 279 23 00 Fax. 27 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn. de México.adhvance. y se lleva acabo en fermentadores industriales. 01(729) 279 20 21 www. EQUIPO La fermentación es la parte más importante del proceso.com .3. 52.4. Tel.3 PROCESO 3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.2.

com .2. cuya patente es de Martek.Extracción y purificación (refinado). Lo que conduce a una mayor competencia entre empresas por los mercados nacionales y extranjeros así como por el mejoramiento continuo y la calidad de los productos.2. la mayor productividad y competitividad. además de su fácil uso y acceso a nivel global. 01(729) 279 23 00 Fax. estas etapas son altamente especializadas para obtener el mayor contenido de DHA en el producto. pues en la mayoría de los casos la infraestructura de redes ya existe. con la consecuente reducción de costos y precios. ya cuentan con redes internas y se estima que el porcentaje se elevará a 70% en los próximos tres años. reclutamiento y selección de personal además de la búsqueda de información. especialmente en la parte aplicativa. United States Patent Tanaka et al. de México. La comercialización de se verá impactada por Internet. 3. la razón de tal aumento es la probada contribución en la reducción de costos en empresas e instituciones mediante la mejoría en las comunicaciones.2. TITULO: PROCESO DE OBTENCION DEL ACIDO DECOSAEXANOICO INVENTORES: 28 Carretera Toluca-Naucalpan Km. que ha logrado penetrar en el ámbito de la mercadotecnia y conseguido reducir los costos en el soporte a clientes. 46% de las corporaciones en el mundo. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. encontramos que actualmente en los países industriales las empresas usan la tecnología de punta para reducir costos (los microchips e internet).8 Jn. Es evidente el alza en la demanda interna por este tipo de soluciones. 52. Tel.adhvance. redes privadas de comunicaciones dentro de la empresa basada en TCP/IP (el estándar para comunicaciones) y tecnologías WEB.2. lo que permite aumentar la comercialización de los productos y los servicios de localización de mercados allegando la información a un número potencialmente mayor de consumidores. 01(729) 279 20 21 www. 3. valor agregado que tienen como objetivo proveer soluciones completas al mercado de telecomunicaciones.5 COMUNICACIÓN Retomando la importancia que dejamos marcada anteriormente sobre la influencia de la ciencia y la tecnología en el desempeño de las organizaciones. Ramon Albarrán esq. es decir.6 PATENTES Actualmente existe un proceso de obtención de Omega 3 por Fermentación de Microalgas. Las corporaciones en México comienzan a seguir la creciente tendencia mundial de instalar internet y otros servicios electrónicos de telecomunicaciones. realizará alianzas estratégicas entre empresas para formar fuerzas de Por otro lado.

el sistema de precios de los mercados 3. En este sentido. 01(729) 279 20 21 www. El gobierno ha mostrado. Estos valores del PIB reflejan la inestabilidad en la economía de nuestro país lo que nos hace pensar que urge implementar políticas económicas más estables si queremos tener un crecimiento constante del PIB. La economía mexicana enfrenta nuevos retos. el principal es recuperar la competitividad. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de C.2 % provocado por la devaluación económica del peso en el año de 1994. de México. a partir del año de 1996 se observa una mejora económica incrementándose el PIB hasta el año de 1997 en donde se presenta el mayor incremento.1. S. Los cambios en el entorno económico alteran las condiciones de competencia de las empresas. en los siguientes dos años vuelve a decaer en 5 y 3.3.3 ENTORNO ECONÓMICO 3.V. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance.3.6 respectivamente para los años de 1998 y 1999 aunque no de manera considerable. y como esto nos puede afecta a ADHvance. la prudencia y disciplina en el manejo de las finanzas públicas constituye un instrumento eficaz para cumplir ese objetivo.A. El bien público que debería concentrar todo el esfuerzo es la gobernabilidad. 52.3.1 TENDENCIAS Y ESCENARIOS EN ECONOMÍA Y POLÍTICA 2006 La política económica para 2006 está orientada fundamentalmente a propiciar un entorno macroeconómico que incentive y brinde certidumbre a las decisiones de inversión de los agentes privados. sin sacrificar el grado de inversión. su incapacidad para incidir en la actividad económica. Para el año 2000 aumenta nuevamente reflejándose una buena economía para caer nuevamente en el año 2001. Con la ayuda de la información anterior podremos saber el incremento del capital en cada año en nuestro país. con mayor equidad. 29 Carretera Toluca-Naucalpan Km. en forma reiterada. para el año 2002 el % de PIB crece 0.9 % manteniéndose así hasta el mes de noviembre del 2003.8 Jn.com .1 PIB En México el comportamiento del PIB fue de -6. Ramon Albarrán esq.

com . tendencia que se espera continúe durante todo el sexenio.3. Cetes 28 dias (Promedio anual %) *Para 2004.96 CSG 139. de México.1. 01(729) 279 20 21 www.2 INFLACIÓN La economía mexicana ha adquirido una mayor fortaleza y estabilidad.12 82-88 88-94 EZPL 225. Ramon Albarrán esq. En 2003. Tel.710.07 LEA 129.98 94-00 VFQ 30. Inflación Acumulada del Periodo (%) (Base 2Q Jun 02) MMH 3.3. 52. 2005 y 2006 se emplean las cifras estimadas en Criterios Generales de Política Económica 2005. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. Fuente: BANXICO y SHCP 30 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance. que se consolidará en los próximos años. la inflación alcanzó el nivel más bajo de los últimos 34 años y se espera que para 2006 ésta se encuentre dentro del objetivo planteado por BANXICO.3 TASAS DE INTERÉS Las tasas de interés también registran niveles mínimos históricos durante estos cuatro años.3.1.6 70-76 JLP 458.71 00-2006e 76-82 Fuente: Banco de México Estimaciones para el periodo 2004 – 2006 “Encuesta sobre las Expectativas de los Especialistas en Economía del Sector Privado: Octubre 2004” Banco de México 3. 01(729) 279 23 00 Fax.

Ramon Albarrán esq.adhvance.8 Jn.4 17. el comportamiento de las exportaciones e importaciones registra una mejoría significativa en todos sus segmentos. 3.0 13. 31 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de ahí en fiera la materia prima será nacional.5 IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES A lo largo del año 2005.6 13.5 13.1. 01(729) 279 23 00 Fax.4 Importaciones Consumo Intermedios Maquila Resto De capital 15. a buen momento para invertir.1.7 *Fuente INEGI Los especialistas en economía cambiaron su visión respecto a la coyuntura que enfrentan las empresas para invertir de incertidumbre. 52. año en el que el dólar se despegó por aproximadamente cuatro pesos mas por dólar y de ahí en promedio aproximadamente solo ha crecido en siete años tres pesos mas por dólar.3.6 14.3. por lo que es de suma importancia conocer las variaciones que se han tenido para poder conocer las proyecciones a futuro. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.1 79. 01(729) 279 20 21 www. Comercio Exterior de México.0 9.3. a la fecha la cotización del dólar nos afecta demasiado en la parte de la importación de la maquinaria que probablemente esta cotizada en dólares.com . en los precios de exportación etc. El tipo de cambio es un indicativo importante que influye tanto en las tasas de interés como en el incremento de los precios de importación y exportación.9 15. de México.8 12. aunque también algunos empaques puede que no sean de producción nacional y haya que pagar en dólares.4 PARIDAD PESO-DOLAR La paridad peso-dólar es un indicador muy importante puesto que afecta directamente a las tasas de interés. Los datos que se tienen son desde 1995.1 14. Enero-Septiembre (Variación % anual) Exportaciones Petroleras No petroleras Agropecuarias Manufactureras Maquila Resto Extractivas 23. Tel.

Tel. 52. tendencia que continuó durante el segundo trimestre del año. ha negociado acuerdos comerciales de distinto tipo con nuestros socios en América Latina en el marco de la Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI) y ha participado activamente en la negociaciones de la Organización Mundial del Comercio (OMC) y de del Acuerdo de Libre Comercio de las Américas (ALCA)..8 Jn. 32 Carretera Toluca-Naucalpan Km.. La inversión privada se incrementó durante el primer trimestre de 2005. Europa. América Latina y Asia.adhvance. se conseguirá: Aprovechar las oportunidades de los Tratados de Libre Comercio (TLC´s) Hasta la fecha México ha negociado un total de 12 tratados de libre comercio (TLCs) con 43 países de América del Norte. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. Esta red de tratados y acuerdos ofrece acceso preferencial a un mercado superior a los 1.¿Cómo considera que sea la coyuntura actual de la empresas para efectuar inversiones? (Promedio anual) *Promedio al mes de Enero de 2006.com . incluyendo el Acuerdo de Asociación Económica con Japón. de México. Inversión Privada (Variación % anual) Fuente: Banco de México Mediante la exportación. Fuente: “Encuesta sobre las Expectativas de los Especialistas en Economía del Sector Privado” Banco de México.300 millones de consumidores. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www. Adicionalmente.

al pasar de niveles de 41 mmd en 1990 a 189.1 mmd. Durante el período EneroSeptiembre del 2003. los sectores que exportan el 60% de sus ventas o más. Por otro lado. Tel.3. A diciembre del 2004 existen 1. pagan salarios 25% más altos que el resto de la economía. Además del acceso preferencial con el que cuenta México en la mayoría de las economías más importantes.adhvance.1. Distribución Sectorial de la IED acumulada 1994-2003(1) Fuente: Secretaría de Economía 33 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Sirve como un catalizador para el crecimiento de empresarios domésticos y permite la entrada de conocimiento tecnológico. Calculados con los datos de las Cuentas Nacionales del INEGI. 52.1. Durante los últimos 9 años. 3. Dicho incremento en la entrada de tecnología ha sido esencial para el mejoramiento del nivel de habilidades de la fuerza laboral y ha permitido fortalecer la productividad y la competitividad nacional.5. El incremento de las exportaciones mexicanas ha sido notorio.8 millones de trabajadores relacionados con las empresas exportadoras del país. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Como resultado de todo esto.V. Las exportaciones mexicanas han incrementado su importancia como proporción del PIB.5. México es ahora el cuarto receptor de IED entre las economías en desarrollo.3. 01(729) 279 20 21 www.7 mmd. México ha negociado distintos Acuerdos de Promoción de la Inversión (APRI's) para promover la IED.com . México ha fortalecido su marco legal con la finalidad de brindar mayor seguridad a los inversionistas extranjeros..A. El promedio anual de la IED en México se triplicó al pasar de $3 mmd en la década de los ochentas a $12 mmd en los 90's Entre Enero de 1994 y Septiembre del 2005.2 FLUJOS DE INVERSIÓN EXTRANJERA DIRECTA (IDE) La Inversión Extranjera Directa (IED) es de particular importancia para México.8 Jn.A de C.6% del total de IED recibida en dicho período.1 OBJETIVOS AL EXPORTAR Conquistar nuevos clientes y mercados (E. El sector manufacturero fue el principal destino de la inversión.U. de México. Ramon Albarrán esq. México atrajo más de $128 mmd in IED. la IED acumulada en México totalizó $139. totalizando el 49. Las exportaciones de México contribuyen a que los trabajadores mexicanos obtengan mejores salarios. Las exportaciones de México han contribuido a generar empleo en México. S. pasando del 15% en 1993 a 34% en el 2005. Centroamérica y Sudamérica) Reducir la dependencia con el mercado local Aumentar la producción y reducir costos Creación de nuevos productos Aumentar el valor de Advance. 01(729) 279 23 00 Fax.3.2 mmd en el 2004 (un incremento porcentual de más del 300 por ciento). la IED totalizó $8.

7 mil millones de pesos. 52.1. en buena medida. • El saldo de la deuda interna neta del Gobierno Federal disminuyó 4.3.1. Tel. • El gasto neto presupuestario registró un incremento de 8. 01(729) 279 20 21 www. resultado que está en línea con el déficit autorizado para el cierre del ejercicio. a que en este mes la previsión de gasto consideró mayores erogaciones relativas a la seguridad social respecto a lo erogado el año anterior. indicador definido como los ingresos totales menos el gasto distinto al costo financiero del sector público. de la recaudación petrolera y de los ingresos tributarios no petroleros de 5. 01(729) 279 23 00 Fax. registró un superávit de 16.9 mil millones de pesos.0 por ciento. tendencia que continuará hacia el final del sexenio.6 DEUDA EXTERNA Los resultados más relevantes durante el mes de febrero fueron los siguientes: • Las finanzas públicas registraron un déficit de 0. • El balance primario.3 mil millones de pesos. • Los ingresos presupuestarios mostraron un incremento real anual de 4. de México. ambas cifras con respecto a enero de 2005.7 PRECIO DEL BARRIL En los últimos cuatro años se registró un incremento en la producción de crudo y gas natural. esto debido principalmente a los crecimientos reales de los ingresos de organismos y empresas distintos de Pemex.3.4 mil millones de dólares.8 por ciento.adhvance.com . Fuente: IV Informe de Gobierno del Presidente Vicente Fox Quesada Estimación de PEMEX Se han restituido reservas en porcentajes no vistos en los últimos diez años Evolución de la producción y de la tasa de restitución de reservas (millones de barriles de petróleo crudo equivalente) 34 Carretera Toluca-Naucalpan Km. en tanto que el saldo de la deuda externa neta del sector público disminuyó 0.3.5 y 2. 5. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 3. Ello obedece.8 Jn.3 por ciento en términos reales anuales.6. respectivamente. Ramon Albarrán esq.

52. C arlos Slim dueño de: Telmex. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Club America. y aun podríamos mencionar a los dueños de Bimbo. aparte de los famosos OXXOS. Unfeon. pero además ofrecer seguridad pública al inversionista.. Sección Amarilla. Ramon Albarrán esq. Para equilibrar esta situación 'tendríamos la necesidad de generar un millón 200 mil empleos por año'. es decir todas las Aurreras.) y parte de Bancomer. Yoplait etc.. es dueño de grupo ALFA. IUSA electrónicos etc. Video Visa. necesitamos brindar certidumbre y agilidad en los trámites fiscales. Televicine.Fuente: Pemex MMpce: millones de barriles de petróleo crudo equivalenteIncorporación a diciembre 2003 3. Intermex.1.. Alberto Bailleres: Dueño de Grupo Peñoles. sin embargo dijo estar esperanzada que al reactivarse la economía internacional podamos tener una mejor proyección. más de 11 millones de personas se han incorporado en los últimos años a la economía informal.. accionista en Pegaso Pcs. Sears Mexico. Club Morelia. quienes controlan parte de empresas tan importantes como Dupont Mexico. AT&T Alestra. Dueño de Bank of California. UniNet. Necaxa..com . IUSATel. Aerolineas Azteca..3.9 RÉGIMEN DE MERCADO 3. el cual está intrínsicamente ligado al empleo y al desempleo. no expondrá su inversión. Skytel. Por ultimo tenemos a. IUSA químicos. es decir ese señor vende el 85% del concreto y cemento que se vende en México bajo el nombre de distintas marcas. Genetec. y MVS multivisión. Estadio Azteca. Radio Cel. Enrique Burgos García.8 Jn. TeleCosmo. que han sabido manejar sus empresas.9.9% del flujo de compra y venta y producción de plata del país.. en esta tarea deben impulsar reformas legislativas que apuntalen la competitividad y la calidad. Eugenio Garza : quien ha ido a Monterrey sabe quien es ese señor. un empresario planea por 3. este grupo controla ni mas ni menos que el 97. Las perspectivas se presentarán difíciles en lo referente al crecimiento económico.. hay mil calles con su nombre. coordinadora de la Comisión de Trabajo y Previsión Social de la Asamblea Legislativa del Distrito Federal. aparte de una tajada de acciones de Banamex. y señor tiene la colección de Ferraris mas grande del mundo. The One. de México. ELektra. Biper. las esperanzas son pobres porque el gobierno federal ha creado falsas expectativas sobre 'las reformas estructurales'. en congruencia con lo que ha venido ocurriendo en este sexenio'. algunos dicen que son empresarios exitosos. y ONEXA. Tel. pronosticó la diputada Claudia Esqueda. IUSA industrial. Lorenzo Zambrano dueño de: Grupo CEMEX. Swan. Superamas. ahora socio mayoritario de Banamex-Citigroup. Para el exgobernador de Querétaro y coordinador de la Comisión de Trabajo y Previsión Social de la Cámara de Diputados. entre muchos otros.adhvance. Dueño de Accival y socio mayoritario de Avantel.3.1. Salinas y Rocha. Hecali. Bodega de Remates. etc. Datum. Cable visión. Ricardo Salinas Pliego dueño de: TV Azteca. Telcel. SIGMA alimentos (Fud. Wal-Marts y SAMS que ven dentro de México. DataFlux. Emilio Azcarraga Jean dueño de: Televisa. y un sin fin de marcas de bebidas alcohólicas.3. Telinor. 01(729) 279 20 21 www.. 01(729) 279 23 00 Fax. por lo que deben trabajar conjuntamente el gobierno y el Legislativo.com. Telesistema Mexicano. lease prácticamente todas las cervezas del país. Operadora de Teatros. entre otros. Precisó: 'No tendremos capacidad de recuperación porque no hay fuentes de empleo'.8 SALARIOS 'La perspectiva de empleo para 2005 será bastante mala. Azteca Digital. Todito. IUSANet. Roberto Hernandez: ex dueño absoluto de Banamex. Tel Bip. America Movil. Grupo radio centro. 35 Carretera Toluca-Naucalpan Km. que GRUPO MODELO.1. Prodigy. Hay que tener claro que lo que realmente genera empleo es la inversión productiva. Maria Aramburuzabala: la señorita heredo ni mas ni menos. Samborns Hnos. IUSABeep. y SKY. Red Uno. Editorial televisa.1 MONOPOLIO En México con esto de la globalización y de integración de las empresas se ha dado el caso de que poca gente manejan la mayoría de las empresas en el país. IUSAcell.. Visat. Pese a todo. Jerónimo Arango dueño de: Nada mas y nada menos que de Wal-Mex y Cifra. Carlos Peralta: ese señor es dueño de todo lo que Comienza con IUSA. ya que si en éste nace la desconfianza y la amenaza de riesgo. Movil Acces. este señor es dueño de FEMSA es decir controla todos los productos de COCA COLA México. y Casi un 25% de grupo Televisa.

1 POLÍTICAS ARANCERALIAS El arancel es un impuesto que se aplica en el comercio exterior para agregar valor al precio de las mercancías en el mercado de destino.Se define situación de un sector del mercado económico en la que un único vendedor o productor oferta el bien o servicio que la demanda requiere para cubrir sus necesidades en dicho sector. con el objetivo de proteger a los bienes y servicios similares que se produzcan en el citado país.adhvance. Pero también dependen de que las empresas cumplan sus acuerdos.2 OLIGOPOLIO Mercado dominado por un reducido número de productores o distribuidores u oferentes . específico y mixto.4. que un monopolio es poderoso en la medida en la que lo que él fabrica no tenga productos sustitutos. Tel. lo que provoca una situación parecida a la del monopolio. Para que un monopolio sea eficaz no tiene que existir ningún tipo de producto sustituto o alternativo para el bien o servicio que oferta el monopolista. un alto grado de competitividad. Los países otorgan diversos tratamientos arancelarios en función del origen de las mercancías que llegan a sus aduanas. los seguros y los fletes (CSF o CIF). en algunas ocasiones. a precios razonables. 52.1 REGULACIÓN. si los consumidores quieren comprar un cierto bien no tienen más remedio que adquirir el que fabrica esa empresa única. Para tomar decisiones sobre precios. El ad valorem se expresa en términos porcentuales del valor en aduana de la mercancía. La regla nos dice. la típica frase publicitaria 'lava más blanco') y otra clase de técnicas como la distribución de cupones que pueden intercambiarse por diversos artículos.3. en el que sólo existe un fabricante o distribuidor.esta situación a veces se denomina monopolio ‘natural’ o disponer del derecho a desarrollar una patente sobre un producto o un proceso productivo o disfrutar de una franquicia gubernativa que otorga a la empresa el derecho en exclusiva para producir un bien o servicio en determinada área Un monopolio solamente puede existir con respaldo de la autoridad. por tanto. Los productores se limitan a competir mediante la publicidad de sus productos (por ejemplo. Este tipo de políticas están prohibidas por las leyes antitrust y por las leyes de defensa de la competencia. El arancel específico se expresa en términos monetarios por unidad de medida. 3. Microsoft y sus diferencias. Un monopolio es la existencia de un solo proveedor de un bien o servicio. El juego consiste en anticipar la reacción de las compañías competidoras ante cambios en las condiciones del mercado y en poder planificar la política a seguir para conseguir la máxima rentabilidad posible. como por ejemplo el mercado de petróleo y el de los detergentes. Un mercado oligopolístico puede presentar. También existen países que aplican tanto la modalidad ad valorem como la del arancel específico.4. Por esto es que PEMEX es un real monopolio con una exclusividad plasmada en nuestra Constitución. de México. existen medidas antidumping y compensatorias que aplica un país cuando otro otorga un subsidio como beneficio económico que concede a sus productores. Este valor puede ser libre a bordo (LAB o FOB) y. con frecuencia se suceden largos periodos de estabilidad en los precios. por lo que una empresa sólo podrá mejorar su posición a costa de las demás. En un juego de suma cero. en otros países. Es un mercado que se encuentra en una posición intermedia entre lo que se conoce como competencia perfecta y el monopolio. Los aranceles pueden ser ad valorem.1. 01(729) 279 20 21 www. El dumping consiste en la venta de un producto en un mercado extranjero a un precio discriminatorio inferior 36 Carretera Toluca-Naucalpan Km.1.9. Esto permite al monopolista el control de los precios. Alcanzar un resultado óptimo depende en buena medida de que las empresas se comporten de una forma racional.4 ENTORNO POLÍTICO-LEGAL 3. 01(729) 279 23 00 Fax. toda la cantidad necesaria para abastecer el mercado . comprender el costo del bien. Para ejercer un poder monopolista se tienen que dar una serie de condiciones: o control de un recurso indispensable para obtener el producto o disponer de una tecnología específica que permita a la empresa o compañía producir. la decisión de un jugador puede beneficiar a todos los demás. Bajo esta condición.8 Jn.com . y no debe existir la más mínima amenaza de entrada de otro competidor en ese mercado. En los mercados oligopolísticos. Si no hay respaldo legal del gobierno no hay posibilidad de monopolios de ningún tipo. los productores tienen incentivos para colaborar fijando los precios o repartiéndose los segmentos del mercado. Pemex. En los juegos que no son de suma cero. 3. Sin embargo. Ramon Albarrán esq. con el propósito de ayudarles a lograr una mayor competitividad de sus bienes en el exterior. Así mismo. las empresas que operan en mercados oligopolísticos utilizan la teoría de juegos. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. LEYES Y REGLAMENTOS 3. la rentabilidad total es fija.

México y Venezuela) Entró en vigor el primero de enero de 1995. Las otras modalidades se refieren a acuerdos bilaterales de conformidad a los objetivos que establecen sus propias denominaciones. 52.3% será eliminado a partir del año 2004. De esta manera sólo 3 y 1% de las exportaciones a esos mercados quedarán excluidos del trato preferencial. para limitar o eliminar el daño que se puede producir en la industria local. puede gozar de un trato preferencial arancelario. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. El procedimiento es diferente para los otros tratados y acuerdos. Colombia y Venezuela. Las PAR consisten en otorgar a sus contrapartes un descuento (preferencia) de cierto porcentaje a su arancel de importación. Argentina. Con el propósito de promover el comercio internacional. 13.2% en el 2004. Para todos los casos se requiere de un Certificado de origen de la ALADI. Al respecto. Venezuela y Colombia permitirán el acceso libre de aranceles a 75 y 73% respectivamente. que es un documento oficial que expide la Secretaría de Economía. puede reproducirse libremente. México ha establecido diversos tratados y acuerdos que facilitan la colocación de nuestros productos en determinados mercados. Costa Rica. y 1. Las mercancías se deben identificar al pasar por las aduanas y. 8. En 1999 se eliminó un 12. 01(729) 279 23 00 Fax. Perú y otras naciones.9% en el año 2008. 01(729) 279 20 21 www. a Bolivia. Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI) y Acuerdos de México con otros países de la ALADI (MERCOSUR: Brasil. Tratado de Libre Comercio de América del Norte A partir del primero de enero de 1994 quedaron libres de aranceles 79.5% en 1999. Perú y Ecuador) Comprenden las Preferencias Arancelarias Regionales (PAR). el cual debe ser requisitado por el exportador y el importador debe tenerlo en su poder al momento de formular la declaración de importación. Tel.8 Jn. que establecen la homogeneización de criterios. de México.adhvance. facilitan el estudio del comercio exterior (como la identificación de oportunidades comerciales) y permiten efectuar estadísticas y controles.3% a partir del primero de enero de 1994. Tratado de Libre Comercio México-Bolivia Entró en vigor el primero de enero de 1995 y prevé la eliminación de aranceles a 97% de los productos industriales mexicanos que se exporten a Bolivia. según el grado de desarrollo industrial particular. 37 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tratado de Libre Comercio México-Costa Rica Entró en vigor el primero de enero de 1995 y liberó de aranceles a 70% de las exportaciones mexicanas. El plazo máximo de desgravación para el resto de los productos industriales es de 12 años conforme a un arancel máximo de 12%. En lo relativo a las exportaciones mexicanas a Canadá. Chile. de tal manera que en el año 2005. Uruguay y Paraguay. Beneficiarse de las prerrogativas de estos tratados y acuerdos exige la presencia de un certificado de origen.9% de las exportaciones mexicanas a Estados Unidos. y otros en proceso con la Unión Europea.com . de los productos mexicanos a esos mercados. la mayor parte del comercio entre los dos países se encontrará libre de aranceles. Para el año 2005. los gobiernos pueden aplicar cuotas compensatorias y antidumping a los productos que importan desde otro país.al de su valor comercial normal en el mercado del país exportador o en terceros países. existen las clasificaciones arancelarias. Chile. Comprenden las Preferencias Arancelarias Regionales (PAR). Desde el año 2008 la totalidad de las exportaciones mexicanas estarán exentas de arancel.5% adicional y otro 6. mediante el cual se manifiesta que un producto es originario del país o la región y que. En año 2010 se añadirá 22 y 26%. los Acuerdos de Complementación Económica y el Acuerdo Regional para la Recuperación y Expansión del Comercio. en especial los relativos al Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN). por tanto. Ramon Albarrán esq. y no requiere certificación de autoridad alguna en el país de origen. con una "lista de excepciones" de productos que cada país pública. los Acuerdos de Complementación Económica y el Acuerdo Regional para la Recuperación y Expansión del Comercio. Tratado de Libre Comercio del Grupo de los Tres (Colombia. La información detallada sobre estos tratados y acuerdos puede consultarse al Sistema Nacional de Orientación al Exportador (SNOE) El formato para el caso del TLCAN se publicó en el Diario Oficial de la Federación el 30 de diciembre de 1993. el proceso de desgravación inmediata es de 78. por tal motivo. Otro 20% se desgravará en cinco años y el último 10% en 10 años.

Antes de realizar algún gasto en el etiquetado. Tel. sobre todo cuando su destino es el consumidor final.89 < 0. puede consultar a su propio cliente en el extranjero.1 % El producto es fabricado y envasado en México y es apto para el consumo humano. los exportadores y los distribuidores de un producto. de México.08 244.005 < 0.3. se obtuvieron los siguientes valores.4. Los cuales corresponden a la especificación del producto acordada. o bien solicitar la opinión y aprobación de su etiqueta directamente a las entidades normativas que establecen estas regulaciones en el país importador. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. sino también otros aspectos.7 0. Fecha mínima de Conservación: 15 meses en refrigeración (5 °C).5 100 Unidades meq.0 34.2 < 1. La etiqueta sirve para que el consumidor conozca no sólo la marca del producto.5 < 1.1. CERTIFICADO DE ANÁLISIS DHA-7AO No de Producto: OMEGActive No. 22:6) Otros Total Aditivos Antioxidante: Tocoferol 1.1 <1 <1 < 0.4 45. 22:5) Ácido Docosahexanóico (DHA.2 REGULACIONES DE ETIQUETADO Estas regulaciones incorporan los requerimientos que deben cumplir los fabricantes. Ramon Albarrán esq.1 < 0. recurrir a un consultor especializado en esas regulaciones. Valor Analítico Índice de Peróxidos Índice de acidez Índice de Yodo Insaponificables Proteínas Cuentas Viables Totales Coliformes Metales Pesados Plomo (Pb) Cadmio(Cd) Mercurio(Hg) Arsénico(As) Níquel(Ni) Cobre(Cu) Fierro(Fe) Ácidos Grasos Contenidos Ácido Mirístico (14:0) Ácido Palmítico (16:0) Ácido Docosapentanoico (DPA./Kg MeqKOH/g % % UFC/g UFC/g ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm % % % % % % 0. El producto es fabricado de acuerdo a los estándares del Food Chemical Codees (FCC) y FAO/WHO 38 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com . como el contenido y los ingredientes con que han sido elaborados. de Lote: 000000128706 Fecha de Fabricación: Febrero 14.0 2. 52.8 4. 2006.3 12. el exportador debe conocer las regulaciones específicas que el mercado de destino establece al producto que se desea comercializar. Para ello.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax.0 < 0. En el Lote del que forma parte tal suministro. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn.2 0.02 < 0.

/kg de aceite Insaponificables <2.1% <1. Al abrir el contenedor se escuchará un sonido de “Gas”. la vida del producto es de 5 semanas en refrigeración.0ppm Composición Elemental Arsénico <0. Base de Triglicéridos Puros (>95%) Líquido a Temperatura Ambiente Amarillo Pálido Característico Característico Composición: Apariencia: Color: Olor: Sabor: Composición de Ácidos Grasos 22:6 DHA 43-50% Características Químicas Ácidos Grasos Libres <0.com . Mantener en cámara de refrigeración a <5 °C.1% Índice de Peróxido <5.1% El producto es fabricado y envasado en México y es apto para el consumo humano. Una vez abierto el contenedor.PUFA). de México. Vida de anaquel: 15 meses en refrigeración (5 °C). esto se debe a que el producto tiene una atmósfera especial de Nitrógeno que evita la oxidación. Antioxidantes Mezcla natural de tocoferoles (1000ppm) 0. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn.1 ppm Mercurio <0. Ramon Albarrán esq.adhvance. 52.0 meq.5 ppm Almacenaje y estabilidad OMEGActive es sensible al aire.OMEGActive-Hoja de Especificación Características Generales Descripción: Aceite Vegetal de Microalgas. 01(729) 279 23 00 Fax. el calor y a la humedad. Contiene aproximadamente 45% de Acido Docosahexanoico (DHA) es un ácido graso polinsaturado de cadena larga (PolyUnsaturated Fatty Acid .0% Otros Proteínas Hexano <0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. La estabilidad a temperatura de 25º C es de 3 meses con el contenedor sellado. Tel.5 ppm Plomo <0. El producto es fabricado de acuerdo a los estándares del Food Chemical Codees (FCC) y FAO/WHO 39 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

Almacenamiento Mantener en cámara de refrigeración a <5 °C. Primeros Auxilios Ingestión: No establecida Inhalación: Si hay síntomas consultar a un doctor Contacto con la piel: Enjuagar abundantemente con agua y jabón Contacto con los ojos: Enjugar con abundante agua. Ramon Albarrán esq. Características Fisicoquímicas Densidad: 950Kg/m3 Solubilidad: Insoluble en Agua. Protegerlo del aire. de México.HOJA DE SEGURIDAD Telefonos de Emergencia Tel 01 (729) 279 2300 Fax 01 (729) 279 2321 Identificación Nombre del Producto: OMEGActive Sinónimo: DHA 7AO Fórmula: No Aplica No. aire y humedad. Procedimiento especial: ninguno Datos de Reactividad Temperatura de Ignición: 375º C (707º F) Descomposición Térmica:>270ºC (-480J/g) (>518º F) Información Toxicológica Ingrediente alimenticio no tóxico. sol .com .1% Hexano< 1. 01(729) 279 23 00 Fax. contaminación. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance.8 Jn. No utilizar Agua.0 ppm Mezcla Natural de Tocoferoles (1000 ppm) como antioxidantes Ingredientes Peligrosos No contiene Información de Riesgos Si el aceite se derrama. No tiene Efectos tóxicos para la salud. de Identificación: 68424-599 Composición 22:6 DHA 43-50% Proteínas<0. Si la irritación persiste consultar un medico Especial Protección de Uso El personal de Uso no requiere equipo de seguridad como guantes o gafas de seguridad. Tel. 01(729) 279 20 21 www. remover los residuos con jabón y agua. Transporte No declarada como sustancia peligrosa 40 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. Soluble en Hexano/Acetona pH: aproximadamente 7 (en etanol) Riesgos de Incendio Utilizar Dióxido de Carbono.

3. luego de conocer en detalle las normas aplicables. el consignatario debe presentar documentos para el despacho de las mercancías al director de la aduana de este mercado.6 REQUISITOS GENERALES EN LA ADUANA EXTRANJERA Cuando los productos mexicanos llegan a un país extranjero. 41 Carretera Toluca-Naucalpan Km. condiciones de seguridad. uso de pesticidas y fertilizantes. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com . símbolos. Para cada mercancía o grupo de productos puede haber una o varias normas. de México. contaminantes.1. propagación de plagas y enfermedades llevadas por animales. animal y vegetal frente a ciertos riesgos que no existen en el territorio del país importador. inflamabilidad. resistencia a la humedad.4. compresión.adhvance. y demás aplicables a un bien o proceso de producción.1. pruebas de laboratorio. regímenes de cuarentena y determinación de zonas libres de plagas y enfermedades. resistencia. toxinas y organismos causantes de enfermedades. Los riesgos se pretende atacar son los relativos a la introducción. para mantener los precios y controlar la distribución de los suministros disponibles.4. se exigieron principalmente para favorecer a las industrias nacionales manufacturera y agrícola de la competencia extranjera mediante la elevación de los precios de venta de los artículos importados. Ramon Albarrán esq.4. Los aspectos básicos que cubren estas regulaciones.3. inspecciones. es imprescindible conocer si las normas existentes son de carácter obligatorio o simplemente voluntarias. El cumplimiento de estas normas permite garantizar a los consumidores que los productos adquiridos cuentan con la calidad.5 REGULACIONES AMBIENTALES Comprende las regulaciones relativas a la protección del ambiente. frescos y procesados.1. Los impuestos de importación. mejor conocidas como ecológicas. Tel.3 REGULACIONES SANITARIAS Y FITOSANITARIAS Estas regulaciones forman parte de las medidas para proteger la vida. La certificación de los productos que se exportan. Los aranceles no son en el día de hoy el objetivo de las medidas anticompetencia concebidas bajo el auspicio del Acuerdo General sobre Aranceles y Comercio (GATT) y la Organización Mundial del Comercio (OMC). Los impuestos de exportación se impusieron sobre materias primas.4. 01(729) 279 20 21 www. se realiza generalmente en los laboratorios designados para el efecto o en las instituciones creadoras de dichas normas. En el caso de la Unión Europea destacan las relativas a la comercialización de frutas y vegetales frescos 3. 01(729) 279 23 00 Fax. la salud humana. embalaje. Los principales trámites que hay que realizar en las aduanas de son: • • • • • Presentación de documentos Declaración de despacho Inspección del cargamento Firma del manifiesto de despacho (Entry manifest) Pago de impuestos de importación En los tiempos actuales los derechos aduaneros son dispositivos fiscales instituidos en esencia por razones de política económica más que como medidas para elevar los ingresos. La lista de derechos aduaneros se llama arancel. el tipo más habitual de derechos aduaneros.8 Jn. En estas se expresan directrices sobre medidas. en términos generales. certificaciones sanitarias. además de evitar la presencia en alimentos y forrajes de aditivos. Por la misma razón las cuotas de exportación se instituyeron tanto en los países industrialmente desarrollados como en los países agrícolas. son: proceso de producción. Las cuotas de importación se establecieron por el mismo motivo. 52. Estas regulaciones comprenden a los productos agropecuarios.4 NORMAS TÉCNICAS Aluden a las características y propiedades técnicas que debe tener una mercancía en un mercado específico. Es necesario tomar en cuenta el arancel o impuesto que se pueda aplicar al producto en caso de exportación o bien los impuestos arancelarios en caso de emplear productos y maquinaria extranjera que sea necesaria para llevar a cabo la fabricación del producto. preceptos de terminología. seguridad y las especificaciones de fabricación adecuadas. contenido químico. sobre todo en países agrícolas.1. tamaño. 3. durabilidad. Al respecto. dimensiones.

DE Darse de alta en el registro federal de contribuyentes del SAT Se necesita la forma fiscal r-1 y el anexo que corresponda al régimen fiscal (Actividades empresariales) .2 TRÁMITES NECESARIOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA EN MÉXICO I) SRE-02-001 Permiso para la constitución de sociedades Registro Federal de Trámites y Servicios Homoclave: SRE-02-001 1.8 Jn. será resuelta el mismo día y las que se presenten con posterioridad a dicho horario. Nombre del trámite: Permiso para la constitución de sociedades. recibos o notas de venta. 52.gob. y su fecha de publicación en el DOF: Formato SA1 Solicitud de permiso de constitución de sociedad. 01(729) 279 20 21 www. El formato SA1 podrá obtenerse de manera gratuita directamente en las representaciones de la SRE o a través de la dirección en Internet www. se entenderá por sociedades a: las personas morales.mx/tramites/legales. fracción I.2 JURÍDICOS 3. Llenar la forma fiscal y el anexo de acuerdo con las instrucciones que aparecen al reverso. y se aplica la afirmativa o negativa ficta: 7.cofemer. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. REQUISITOS NECESARIOS JURÍDICOS PARA ADHvance. Presentar declaraciones de pago. 5.3. (Anexo) 6. Para que puedas iniciar las actividades. publicado en el DOF el 25 de enero de 1999. así como los documentos que debes acompañar al trámite.gob.1 C. 17.4. Ramon Albarrán esq. publicado en el DOF el 17 de mayo de 2002. 14. Plazo máximo que tiene la dependencia u organismo descentralizado para resolver el trámite. 01(729) 279 23 00 Fax. constituidas conforme a la legislación mexicana.2.adhvance. publicado en el DOF el 8 de septiembre de 1998.A. Manera de presentar el trámite: Entregar un escrito libre que cumpla con los requisitos señalados en el Acuerdo por el que se dan a conocer los trámites inscritos en el Registro Federal de Tramites Empresariales que aplica la Secretaria de Relaciones Exteriores. de México.sre. debiendo ingresar para tal efecto a la dirección de Internet http://www. Este formato se entregará en original y dos copias en Delegaciones y en original y una copia en la Dirección General de Asuntos Jurídicos. al día 42 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel. con lo que respecta al trámite SRE-02-001 o bien. publicado en el DOF el 15 de julio de 1999.mx. 3. S. 2. mediante el formato SA1. Formato correspondiente al trámite. la cual será mexicana independientemente o no de que se acepte capital extranjero en la conformación de la misma. 18 y 19 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. facturas o recibos a tus proveedores de bienes o de servicios. Entregar a los clientes comprobantes fiscales de los mencionados en el punto anterior. Este trámite también se podrá realizar a través de medios electrónicos.4. Casos en los que debe o puede realizarse el trámite: Cuando se desee constituir una sociedad. 4. 3. se deben mandar a imprimir los comprobantes fiscales. mercantiles o de cualquier otro carácter. Solicitar comprobantes fiscales. salvo los datos y documentos a que se refiere el artículo 15 de la Ley Federal de Procedimiento Administrativo (LFPA): Únicamente se proporcionaran los datos y documentos anexos señalados en el formato a que se refiere el numeral 5 7.1 Plazo máximo: Toda solicitud que sea presentada tanto en la Dirección General de Asuntos Jurídicos como en las Delegaciones facultades para tal efecto entre las 9:00 y 11:00 horas. 16. ya sea facturas. Llevar la contabilidad de acuerdo con el régimen en que se haya dado de alta. en su caso. 13.com .4. fracción V de la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal. civiles. en su caso. Artículos 15 y 16-A de la Ley de Inversión Extranjera. Artículo 28.2. Datos y documentos específicos que debe contener o se deben adjuntar al trámite. De acuerdo con la fracción VII del artículo 1º del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. Artículos 4. Anexar el pago de derechos correspondiente. publicada en el DOF el 27 de diciembre de 1993.V. Fundamentación jurídica y fecha de publicación en el Diario Oficial de la Federación (DOF) de cada ordenamiento: Artículo 27 Constitucional.

la Dirección General de Asuntos Jurídicos y las Delegaciones de la SRE tiene la obligación de notificárselo al solicitante para dar seguimiento a la solicitud. dentro de los seis meses siguientes a la expedición de los permisos. En el interior de la Republica en cualquiera de las Delegaciones de la SRE. Vigencia del trámite: 90 días hábiles siguientes a la fecha del otorgamiento del permiso. Anexo II. la SRE condicionara el uso de los permisos a la obtención de las autorizaciones que establezcan dichas disposiciones legales.gob. el interesado debe dar aviso de uso del mismo a la SRE. De conformidad con lo que establece el artículo 16 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. en su caso. o la forma de determinar dicho monto: Por la recepción. Las excepciones a lo previsto en el artículo 15-A de la LFPA: Ver punto 4.sre. Nonoalco Tlatelolco. el solicitante deberá anexar a su promoción carta de autorización por parte del representante legal de la sociedad en posesión de la denominación. directamente en bancos. cuando se pretenda utilizar parte o la totalidad de otra denominación ya registrada. en el cual se debe especificar la inclusión en el instrumento correspondiente de la cláusula de exclusión de extranjeros o. 14. Unidades administrativas ante las que se puede presentar el trámite: En el DF directamente en la Dirección General de Asuntos Jurídicos: Ricardo Flores Magon No. los interesados deberán acudir a otorgar ante fedatario público el instrumento correspondiente a la constitución de la sociedad de que se trate. 9. el permiso solicitado se considerara otorgado. 9. documentos y quejas: Tel. fax y correo electrónico. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Del. quedarán sin efectos. C. 12. del convenio previsto en el artículo 14 del Reglamento antes citado. La SRE reservará a las sociedades el uso exclusivo de sus denominaciones o razones sociales conforme a los permisos que otorgue. domicilio Ricardo Flores Magon No. en el área Metropolitana en las Delegaciones de Alvaro Obregón e Iztacalco y en interior de la República en cualquiera de las Delegaciones SRE (consultar la página web www.sre. Col. 52. Ramon Albarrán esq. correo electrónico srejur@sre. de México. C.1. Por otra parte. los permisos para la constitución de sociedades.. fracción I de la Ley Federal de Derechos..: 5117-2208 y 5327-3159. 01(729) 279 20 21 www. así como la dirección y demás datos relativos a cualquier otro medio que permita el envío de consultas. 11. La notificación exenta a la SRE de la obligación de desahogar el trámite dentro del día hábil siguiente a la presentación de la solicitud. quien deberá contar con facultades para realizar actos de administración. fax 5117-4385 y 5327-3087. 10.1. salvo cuando el interesado incumpla con lo dispuesto en el párrafo anterior.adhvance. Anexo II. 06995. en su caso.sre. Fundamento jurídico artículo 25. de fotocopiado y de venta del formato 5 de la SHCP por $4. en su caso: La SRE. 13. solamente cuando la denominación o razón social que se pretenda utilizar no se encuentre reservada por una sociedad distinta. 06995. De presentarse alguna irregularidad. El pago se deberá hacer a través del formato 5 de la SHCP. Ver trámite SRE-02008. Cuauhtémoc.50 (durante 2002). en caso contrario. de acuerdo a lo establecido por el artículo 18 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras.mx 15.gob.siguiente hábil.00 MN (durante 2006) . de lunes a viernes. Independientemente de lo anterior. examen y resolución de cada solicitud de uso de denominación en la constitución de sociedades y asociaciones $675. 8. o bien consultar página web www. debiendo acreditar dichas facultades con el instrumento público correspondiente. Del. La demás información que se prevea en el reglamento de esta ley o que la dependencia u organismo descentralizado considere que pueda ser de utilidad para los interesados.com . II) STPS-05-001-A Comisión de Seguridad e Higiene en los centros de trabajo: a) Acta de Integración Homoclave: STPS-05-001-A 43 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Criterios de resolución del trámite. PA. de conformidad con lo que establece el artículo 13 del Reglamento de la Ley de Inversión Extranjera y del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras. Horarios de atención al público En la Dirección General de Asuntos Jurídicos: de las 9:00 a las 14:40 horas.gob. Col. La Dirección General de Asuntos Jurídicos proporciona servicio gratuito de mecanografiado para el llenado de la forma SA1. las constancias correspondientes a que se refiere el artículo 17 de la Ley Federal de Procedimiento Administrativo. Monto de los derechos o aprovechamientos aplicables. Asimismo. si la denominación social solicitada incluye palabras o vocablos cuyo uso se encuentre regulado específicamente por otras leyes. que no sean recogidos por los interesados dentro de los veinte días hábiles posteriores a su expedición. PA.P.P. otorgará los permisos para la constitución de sociedades. dentro de los noventa días hábiles siguientes a la fecha en que la SRE otorgue los permisos para la constitución de sociedades.mx). 01(729) 279 23 00 Fax. así como en las Delegaciones Metropolitanas en Alvaro Obregón e Iztacalco (consultar la página web www. o en su caso. Tel. Números de teléfono.mx.8 Jn.gob. Asimismo.1. Cuauhtémoc. Nonoalco Tlatelolco. siendo aplicable lo establecido por el articulo 16A de la Ley de Inversión Extranjera.mx).

mx Dirección y teléfonos Valencia 36. Quejas y denuncias En caso de que tenga algún problema en la atención a su trámite.F.gob. al hacerlo automáticamente quedarán registrados ante 44 Carretera Toluca-Naucalpan Km. fecha de integración. En todo caso si tiene dudas sobre su documento. fax. c. puede usted presentar su queja o denuncia en: Órgano Interno de Control : Carretera Picacho al Ajusco 714 Colonia: Torres de Padierna Código postal: 14209. Datos de información requeridos: Se deberá contar con un acta que integre los siguientes datos: Datos de la empresa: nombre. electrónico. solamente deberá conservarse la información en el domicilio del centro de trabajo y presentarlo a la autoridad laboral cuando ésta lo solicite. de centros de trabajo en los que rige la comisión (domicilio. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. fecha de inicio de actividades.F. No. 2660 y 266 Horarios de atención al público: De 9:00 a 17:00 horas. D.com . por no asegurar que se verifique la existencia de medidas preventivas. de trabajadores. Comentarios: El acta de integración deberá ser conservada dos años. cumpliendo con lo establecido en la Ley del Seguro Social. de lunes a viernes. registro del IMSS.adhvance. 01(729) 279 20 21 www. 52. puede acudir o llamar a las oficinas de 9:00 a 15:00 y de 16:00 a 18:00 horas. registro federal de contribuyentes. SFP: SACTEL En el Distrito Federal: 3003-2000 En el interior de la República: 01 800 00 14 800 Desde Estados Unidos o Canadá : 1 888 594-3372 Correo electrónico: sactel@funcionpublica. interior Piso 2 Colonia: Insurgentes Mixcoac Código postal: 03920. que genere la realización de medidas correctivas. Otras oficinas en donde se puede realizar el trámite Datos del responsable del trámite para consultas o quejas Nombre del responsable: Alberto José Aguilar Salinas Cargo: Director General Correo electrónico: aaguilar@stps. Distrito Federal Teléfono(s): 56447415 y 56441000 Ext. D. México. México. interior Piso 2 Colonia:Insurgentes Mixcoac Código postal: 03920. No. Constitución y funcionamiento de las comisiones de seguridad e higiene en los centros de trabajo. rama o actividad. ya que al término de este periodo se deben alternar los puestos de coordinador y secretario entre los representantes patronal y obrero. lo que modificara el acta de integración. Tel.mx Esta ficha es para un trámite de conservación Nombre de la modalidad Acta de integración de la comisión de seguridad e higiene ¿Qué efectos tendría la eliminación de este trámite? Pone en peligro la salud y vida de los trabajadores y las instalaciones del centro de trabajo. domicilio.gob. Datos de la comisión: nombre de los integrantes.Nombre del trámite: Documentos que se deben elaborar y conservar para cumplir con la NOM-019-STPS-1993. III) Registro Patronal y de trabajadores ante el IMSS (INFONAVIT y SAR) El patrón deberá registrarse al igual que a sus trabajadores en el régimen obligatorio. Casos en los que se debe presentar el trámite ¿Quién? Patrones ¿En qué casos? Aplica a todos los centros de trabajo de todo el territorio nacional Medio en que el particular debe conservar la información Por medio de escrito libre Debe presentar 1 original(es) y copia(s). se deberá efectuar inmediatamente la modificación correspondiente. Teléfono(s): 5563 0500 extensión 3100 y 3101 Fax:5563 9242 Horarios de atención al público: Asesoría e información Este trámite no requiere presentación de documento alguno en oficinas de la autoridad laboral.8 Jn. Ramon Albarrán esq. e iniciar nuevamente a contar el plazo a partir de ese momento. México. nombre y firma del representante del patrón y del representante de los trabajadores. RFC y registro IMSS). 01(729) 279 23 00 Fax. teléfono. o en su caso. Dependencia u organismo: Secretaría del Trabajo y Previsión Social Unidad administrativa responsable del trámite: Dirección General de Seguridad y Salud en el Trabajo Dirección de la unidad administrativa responsable Valencia 36. de lunes a viernes. de México. la detección de violaciones a la normatividad en seguridad y salud en el trabajo. en caso de cambiar a los integrantes en un periodo menor. Documentos que debe conservar el particular Acta de integración de la comisión de seguridad e higiene (1 original(es) copia(s)) Plazo en que los particulares están obligados a conservar la información El plazo de conservación es de 2 años.

200 dólares y 4 trámites. 52.com .mx/tmp/programa/Preg1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. (Sistema Único de Autodeterminación) Debe presentarse la Solicitud para autodeterminar sus cuotas obrero-patronales a través de S.A. dinero y esfuerzo para abrir una empresa. Aviso de inscripción de cada uno de los trabajadores (mínimo uno) (AFIL 02). 01(729) 279 20 21 www. de México.667 puestos de trabajo.htm#1 COSTOS PARA LA APERTURA DE UNA EMPRESA EN MÉXICO La sobré regulación en México provoca la pérdida de más de 136.8 Jn.gob. Tel.cofemer. 1. por los costos que ocasiona esperar 57 días para abrir un negocio.INFONAVIT y SAR. Según datos del Banco Mundial.adhvance.U. cuyos costos regulatorios son de sólo 3 días.A. Deben presentarse los siguientes formatos denominados: Aviso de inscripción patronal (AFIL 01). 45 Carretera Toluca-Naucalpan Km.U. Formato de inscripción de las empresas en el Seguro de Riesgos de Trabajo (SSRT-01-003). 01(729) 279 23 00 Fax. nuestro país presenta altos costos en tiempo.110 dólares y siete trámites.282 millones de pesos. VII) Pago de cuotas obrero-patronales a través del Sistema Único de Autodeterminación El patrón o empresa con más de cuatro trabajadores se encuentran obligados a determinar las cuotas obrero-patronales que deben enterar al IMSS a través del S. http://www. Ramon Albarrán esq. lo que a su vez implica un costo incluido para la economía de 1. Esto en comparación con naciones desarrolladas. con un promedio de 57 días.

01(729) 279 20 21 www.3. Promueve la inversión privada en los sectores clave de la economía tales como: las comunicaciones. • • • • • • • • Modelo proteccionista-populista Pensión a los adultos mayores a nivel nacional Aumentar los salarios (que puede producir inflación) Aumento considerable en el gasto público y en la deuda Reducción de salarios de los funcionarios públicos. que es posible. 3 Se enfoca en que la economía funcione libremente sin la intervención fija del Estado. pretende darle continuidad al “modelo neoliberal” 3. en educación. Su modelo podría generar desequilibrios económicos de deuda en el mediano y largo plazo. quien interviene en las decisiones sobre el tipo de cambio. ya que los funcionarios de confianza del gobierno federal se rigen por el apartado B del articulo 123 constitucional y no por el apartado A.V. 01(729) 279 23 00 Fax. Terminar con el fuero constitucional y las pensiones vitalicias a los expresidentes Flexibilidad para debatir en el parlamento los matrimonios entre homosexuales y la eutanasia Control de los recursos energéticos PAN Felipe Calderón se encuentra en la derecha-conservadora.4.4. Su proyecto pretende un crecimiento controlado del PIB y la inflación. S. de México. con la inclusión de empresarios para gobernar. Su proyecto contempla la no privatización de los recursos energéticos. como herramienta de planeación. la inflación y las tasas de interés.3.Concibe la inversión privada en los energéticos. un modelo económico rígido y controlado de la deuda y el gasto público. Busca reformas a la ley laboral y hacendaria. • • • • • • • • Modelo controlador y moderado de la economía No a la pensión a los adultos mayores a nivel nacional Aumento controlado de los salarios para controlar la inflación Reducción del gasto público y pago oportuno de la deuda No considera la reducción de salarios de los funcionarios públicos No considera terminar con el fuero constitucional y las pensiones vitalicias a los expresidentes Ofrece un no rotundo para debatir en el parlamento los matrimonios entre homosexuales y la eutanasia Apertura de los energéticos 2 Se enfoca principalmente en que el Estado es quien vigila la economía. 52. de C. Ramon Albarrán esq. 46 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Su gobierno no variaría mucho al de presidente Fox. contrarrestar la deuda publica.A.3 CAMBIOS POLÍTICOS 3. PRD López Obrador promueve un modelo económico de “estado de bienestar” 2 con desarrollo social.8 Jn. Promueve el desarrollo interno y de infraestructura mediante la inversión del gobierno. vía Secretaría de Hacienda y el Banco de México. los energéticos. busca recortar el gasto público. lo cual puede ser definitivo para accionar ADHvance.1 Escenarios Políticos 2006 Las decisiones políticas. vivienda y servicios de salud e infraestructura. servicios de salud y educación.com . Su discurso político se encuentra en la izquierdaproteccionista. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. ejerce gran influencia para en el perfil de desarrollo de los otros entornos. entre otros.adhvance.

servicios públicos. • • • • • • • Modelo de apertura-moderado No a la Pensión a los adultos mayores a nivel nacional No considera Aumentar los salarios más que la inflación Control del gasto público y la deuda No considera la Reducción de salarios de los funcionarios públicos No considera Terminar con el fuero constitucional y las pensiones vitalicias a los expresidentes.com . Los tres en su discurso político aluden a un principio económico-racional de la “teoría de juegos” 4 como el principio de diferenciación mínima.adhvance. Combatir: la corrupción. donde todos ofrecen lo que el adversario ofrece.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax. UAM Iztapalapa. infraestructura. para que todos en esencia tengan las mismas oportunidades de obtener los mejores resultados. Febrero 2006. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www. no es populista. la inseguridad. Tel. pero tampoco es ultra neoliberal. es decir. vivienda etc. servicios de salud.PRI Roberto Madrazo se autodescribe como nacionalista. pero si ganará la promovería y abriría la inversión privada en varios rubros. En su discurso político dice no a la privatización. su proyecto no es muy diferente al de Calderón. de tal manera que las diferencias importantes no se encuentran en el discurso político-electoral en los medios de comunicación. 4 Conocida también como “rational choice” –elección racional. 47 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Sin embargo. el narco. Su propuesta se encuentra entre el centro-derecha. Flexibilidad-conservadora para debatir en el parlamento los matrimonios entre homosexuales y la eutanasia. Dicho lo anterior todos ofrecen lo siguiente: Diferenciación mínima Mejorar: educación. de México. sino en el fondo de su proyecto de nación. Ramon Albarrán esq. *Entrevista Realizada al Maestro en ciencias Políticas Juan Pablo Navarrete Vela. 52.

por lo que sus estados financieros dan la falsa imagen de estar en quiebra. Debe seguir aportando recursos importantes. 35 centavos provienen del petróleo. Tel. y hoy no lo es. Los riesgos y amenazas globales que podría enfrentar México. 52.2 FISCAL Las reformas fiscales están encaminadas. pues la empresa cuenta con recursos naturales y humanos para extraerlo. 3. Por lo que se requiere un Petróleos Mexicanos (Pemex) autónomo al que no se le arranquen sus ganancias para financiar programas del Estado. y continúa siendo importante para las finanzas del país. 3.4. la extracción de cada barril de crudo cuesta tres dólares y que. laborales y energéticas. Actualmente no lo somos. esta el reducir los gastos generosos y apoyarse en los técnicos para llevar a cabo toda una modernización de la industria petrolera. sobre todo a fortalecer las medidas que se habían implementado desde años anteriores.4.4. etc. lo cual representa una ganancia de más de mil por ciento que sin embargo. que la necesitamos para alcanzar autosuficiencia. donde podamos también disminuir la paralización del presupuesto para darle un esquema más autónomo y que pueda incentivar el crecimiento del País. Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones de la Ley del Impuesto Sobre la Renta Decreto por el que se Adiciona un Capítulo VII-A al Título II de la Ley del Impuesto Sobre la Renta 48 Carretera Toluca-Naucalpan Km. actualmente exentos. Ramon Albarrán esq. el gasto para educación. la tengamos que estar instalando. hay que decirlo. el alcanzar esta autosuficiencia en los productos refinados. Es aberrante que la próxima refinería. en Guatemala Integrantes de la Comisión de Energía del Senado. un buen suministro de hidrocarburo en cualquier presentación y que pueda generar empleos. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. No es utópico aspirar a que la paraestatal tenga tarifas más bajas y competitivas. con el objetivo de combatir la evasión y elusión fiscal.1 ENERGÍA En el 2006 la modificación de estatutos en materia energética no debe ser inadvertida. Entre las propuesta estructurales de Pemex. es decir. por ejemplo. Esta industria es un buen negocio ya que extraer un barril de petróleo cuesta tres dólares y se vende en 40 dólares. 01(729) 279 23 00 Fax. es una empresa que financia el gasto público.com . Han pasado casi siete décadas. programas de vivienda y combate a la pobreza viene de recursos de Pemex.4 REFORMAS ESTRUCTURALES E IMPUESTOS 2006 Ante la proximidad de las elecciones presidenciales del 2006 es probable que las campañas hacia las elecciones presidenciales en México estanquen el progreso de las reformas fiscales. el desarrollo de la economía interna. asumen que todas las fuerzas políticas representadas en el Congreso deben apresurar las reformas fiscal y energética para darle plena autonomía a Pemex.adhvance. de la decisión histórica del general Lázaro Cárdenas al expropiar la industria petrolera. salud. con Proyecto de: • • • • Ley de Ingresos de la Federación para el Ejercicio Fiscal de 2006 Decreto que Reforma. De cada peso del presupuesto federal. de México. De la paraestatal se obtienen ganancias por 350. Se trata de hacer un Pemex autosuficiente en derivados del petróleo. Pemex debería ser un factor de competitividad. Congreso de la Unión. al momento en que se vende es de aproximadamente 38 dólares. depende del Poder Legislativo. Es muy rentable PEMEX como empresa. siempre y cuando el gobierno federal deje de "ordeñarlo" para canalizar la mayoría de sus recursos a pagar la deuda del Fondo Bancario de Protección al Ahorro (Fobaproa) y al gasto corriente.8 Jn. punto que provoca diferencias Estos son los Dictámenes emitidos en 2006 por el H. unos cuantos se quieren apropiar. básicamente.4. Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones Fiscales Decreto que Reforma. y que pueda reinvertir en su desarrollo y modernización que es lo que se desea.3. hacia el 2006 denominados "momentos críticos" darán lugar a un eventual riesgo en materia de reformas estructurales.4. con las reformas necesarias. Por otro lado El Gobierno propuso reducir el Impuesto al Valor Añadido (IVA) del 15 al 10 por ciento y extenderlo a medicinas y alimentos. 01(729) 279 20 21 www. Sin embargo sigue existiendo evasión por parte de aquellos que no pagan impuestos. Se espera un Pemex con visión de largo plazo para que siga siendo pilar fundamental del desarrollo nacional.000 millones de pesos (MP) al año. pero la Federación le quita gran parte de sus utilidades. La modernización del sector energético es posible sin la privatización.

la nueva discusión de la Cámara de Diputados versará únicamente sobre lo desechado o sobre las reformas o adiciones sin poder alterarse en manera alguna los artículos aprobados. si el proyecto de ley tributaria fuese desechado en parte.• • Decreto que Reforma.2. Cabe mencionar. se exceptúan por ese hecho de aplicarles la tasa que marca el artículo que aquí comentamos. de México. 52. reconoce el valor del movimiento obrero organizado en la búsqueda del mejoramiento de las condiciones de trabajo y de bienestar y de superación en el nivel de vida de la clase que representa.adhvance. En conclusión. no se deben apartarse de manera alguna del espíritu original del constituyente de proteger al sector de la clase trabajadora que todavía en la realidad actual sigue en condiciones de desigualdad económica frente a la de sus empleadores. Reconocemos que los asuntos referentes a los contratos de capacitación y al aprendizaje fueron suprimidos en reformas previas en razón de los abusos que en la práctica hicieron los empleadores de dichos contratos. microencapsulados y aditivos alimenticios. 3. no debe desatender esa necesidad tutelar de la clase trabajadora que continúa vigente en la mayoría de sus aspectos y manifestaciones. Ramon Albarrán esq.1 se señalaba: " La enajenación de los insumos o materias primas que se incorporen -dentro de un procedimiento de 49 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax. Saborizantes. que de acuerdo con el Proceso Legislativo a que se refiere el Artículo 72 Constitucional. ya que en los dos últimos párrafos del criterio 5. las diversas propuestas que dan contenido a la iniciativa de reformas y adiciones que se somete a la consideración de la asamblea. la derogación de las disposiciones que entrarían en vigor a partir de 2006. como impulsores o detonadores del mejoramiento de la clase trabajadora. a promover la creación de nuevos y mejores empleos. Sin embargo el legislador considera que algunos de esos insumos se utilizan en la elaboración de otros productos. como la vía más adecuada y eficiente para la renovación y mejoramiento constante de los trabajadores que decidan organizarse. Así mismo se mantiene el IEPS a la fructosa del 20%. para precisar que insumos de las industrias mencionadas. tienen por objeto adecuar las relaciones laborales a la dinámica productiva actual de México y a las condiciones de la competencia económica nacional e internacional. De lo anterior destaca. en el contexto del proceso de democratización integral de la nación mexicana. presente en todas las expresiones de esta iniciativa. Es decir se mantiene el procedimiento aplicable hasta la fecha considerando el Subsidio Acreditable y el Crédito al Salario. que no incluyen la propuesta de Reformas al Código Fiscal de la Federación. La actualización y modernización de la Ley Reglamentaria del Artículo 123 consagrado en la Constitución de 1917. Tel. 3. Lo que se hace con esta adición es incorporar al texto de Ley algo que ya se contemplaba en los Criterios del SAT en materia de Impuesto al Valor Agregado. procurando adecuarlos a las necesidades actuales. El impulso normativo hacia la modernización de la Ley Federal del Trabajo. La intención es rescatar estas figuras en sus aspectos positivos. Adiciona y Deroga Diversas Disposiciones de la Ley Federal de Derechos Decreto por el que se expide la Ley Federal de Procedimiento Contencioso Administrativo La Cámara de Senadores aprobó los proyectos de Ley de Ingresos y Miscelánea Fiscal para 2006.4 IVA En el artículo 2o-A fracción I inciso b) se establece que a las medicinas y productos destinados a la alimentación se les aplicará la tasa del 0%. se entiende que los insumos utilizados en la fabricación están gravados a la misma tasa. pero que son también usados en otras industrias cuyos productos se gravan a tasa distinta del 0%. previendo la erradicación de perversiones y abusos. 01(729) 279 20 21 www. modificado o adicionado por la Cámara de Senadores.4.3 LABORAL Las propuestas de reforma laboral en el 2006 son producto del consenso entre los representantes de los sectores productivos del país.8 Jn. siempre bajo el respeto irrestricto de la autonomía sindical como premisa fundamental insoslayable para el quehacer de dichas organizaciones.com . destacando su importancia como factores de apertura y ampliación de los mercados de trabajo y para lograr finalmente el objetivo de mejorar las condiciones de vida de los trabajadores.4. se adiciona al mencionado Artículo 2o-A fracción I inciso b) un numeral 4 que a la letra dice: 4. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. a fortalecer el salario y demás percepciones de los trabajadores y a brindar mayor certidumbre jurídica en las relaciones laborales y a la inversión productiva. por lo que. La democratización interna de las organizaciones sindicales responde a uno de los requerimientos sociopolíticos más urgentes de nuestra realidad presente.4.4. en materia de ISR por sueldos y salarios.

" Análisis del aumento al IVA a alimentos y bebidas. los regímenes especiales del IVA no constituyen un mecanismo eficiente para transferir ingresos a la población pobre. control en corto plazo de la inflación. En el régimen de exención. En consecuencia. ya que las personas son gravadas en proporción a su gasto. garantizando el incremento del nivel de vida de la población. este NO esta exento del pago del IEPS ya que gravados con este impuesto al consumo. por concepto del ISR. colorantes. entre otros. como los alimentos. un evasor que ha defraudado un monto sustancial al fisco.8 Jn. Actualmente se encuentran en este régimen las consultas médicas y los servicios educativos. siempre y cuando se pueda compensar a los hogares de bajos ingresos por la pérdida del subsidio implícito que reciben vía esos regímenes En adición al régimen general.864 millones de pesos adicionales al fisco. Actualmente están en este régimen los alimentos. al menos. En cambio. Por tanto. de México. periódicos y revistas. 10% de lo más rico del país aportaría 31. Esto se debe.que se incorporan al producto alimenticio. disminución de las tasas de interés del crédito bancario y reactivación de la economía para garantizar un crecimiento sostenido promedio del 7% anual. el bien o servicio no se grava en ninguna de sus etapas. ha estado siempre que dichas materias o insumos se contemplen en la definición del párrafo anterior. en buena medida. está afecta a la tasa general.com . las medicinas y los libros. pagará el IVA sobre ese ingreso.industrialización o transformación. fue estimado en $94.adhvance. aditivos o conservadores. a los grupos de altos ingresos (o. 52. 27. salvo que se ubiquen en la definición del párrafo anterior. La presente nota evalúa el impacto de una eventual modificación en el régimen de agravación del IVA sobre los ingresos reales de los hogares. Tel. a que la elevada concentración de la riqueza y del ingreso determina una alta concentración en los gastos de consumo. Ramon Albarrán esq. Incluso. 01(729) 279 23 00 Fax. El IVA es un buen instrumento tributario.a productos destinados a la alimentación.1 miles de millones La recaudación que se espera obtener con la modificación en la Ley del IVA provendría en su mayoría de las familias con mayores ingresos. La enajenación de insumos o materias primas -tales como sustancias químicas.6% de la recaudación total. Se plantea establecer una tasa única del IVA. a la población que no es pobre). expresado en pesos de diciembre del 2000. existen dos regímenes especiales para el pago del IVA: el de tasa cero y el de exención: En el régimen de tasa cero. a pesar del incremento del IVA. resulta deseable la eliminación de los regímenes especiales del IVA. independientemente del origen de sus ingresos. el bien o servicio se deja de gravar sólo en su última etapa. incluso en rubros considerados básicos. 50 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Impuesto especial a productos y servicios En cuanto a nuestro producto. 01(729) 279 20 21 www. El razonamiento del gobierno foxista parte del planteamiento de que la reforma fiscal traerá como consecuencia un alivio para las clases mas necesitadas de este país. el subsidio implícito financiado por el sacrificio fiscal que originan los regímenes especiales va a dar. esto es. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de un 15% mediante la eliminación de los regímenes especiales (tasa cero y exención). con la consecuente mejoría constante en los niveles de empleo. El impacto recaudatorio de esta medida. al gastarlo en la adquisición de bienes y servicios.

que por sus características corrosivas. ordenamiento de las medidas correctivas y la verificación de su acatamiento. estatal. Existen disposiciones regulatorias que establecen pautas de conducta a evitar y medidas a seguir para lograr un buen manejo seguro de residuos peligrosos a fin de prevenir riesgos. Esta ley determina los valores máximos permisibles de sustancias peligrosas para la salud en su punto de descarga. formando este la principal materia prima para otras empresas. grupos organizados. de C.A. Por el lado del cuidado de las aguas ADHvance debe considerar ciertas normas para un buen control de contaminación del agua ya que esta es una sustancia indispensable en cualquier industria. Por esta razón la política ecológica nacional sostiene como principios básicos que los ecosistemas son patrimonio común de la sociedad mexicana. de C. reglamentación y normatividad ambiental que se aplican a establecimientos industriales. La Norma Oficial Mexicana NOM-053-ECOL-93. el que estos estén en los listados que se incluyen en sus anexos. establece las características de los residuos peligrosos. de tal forma que se logre un crecimiento económico. provocando daños en los recursos naturales. identificación de infracciones. La secretaria de salud establece dentro de sus normas. tóxicas.adhvance. Tel. Gracias a esto se ha hecho conciencia del daño ambiental y sus repercusiones. el listado de los mismos y los límites que hacen peligroso a un residuo por su toxicidad al ambiente. representan un peligro para el equilibrio ecológico o al ambiente.3. los cuales necesitaran un trato especial.5. Por el tipo de proceso que ADHvance S. desarrollara para la obtención de Omega 3 se deben considerar ciertas normas que regulen el manejo de los residuos tóxicos que se puedan generar en un momento dado ya que se trabajaran con ciertos solventes. tomando una gran importancia a nivel mundial y aquí en México. tratamiento y disposición no contribuyan riesgos a la salud.5 ENTORNO AMBIENTAL 3. manejo. Omega 3. polvo). a la ves que fijan límites de exposición o alternativas de tratamiento y disposición final para reducir su volumen y peligrosidad. notificación de sanciones. especificando como residuos peligrosos. de tal forma que de su equilibrio depende la vida y las posibilidades productivas presentes y futuras de nuestro país. sin embargo el medio ambiente no es considerado en estos modelos. además de las características CRETIB. de servicios y comercios. todos aquellos residuos. regido por las normas siguientes. y que esta sea además compatible con su equilibrio ecológico e integral. La Norma Oficial Mexicana NOM-052-ECOL-93. 52. asegurando una productividad optima sostenible. en cualquier estado físico. su uso en la elaboración de Omega 3 51 Carretera Toluca-Naucalpan Km. explosivas. Siendo estos ecosistemas aprovechados. tiene que ser extraído del pez.V. Con la PROFEPA se encarga de vigilar el cumplimiento de la legislación. criterios sanitarios para que su uso. Ramon Albarrán esq. inflamables.1 IMPACTO AMBIENTAL Hoy en día los modelos de desarrollo pretenden maximizar la producción y generación de riqueza a plazos muy cortos. Así mismo contribuye a la restauración del entorno mediante la inspección de las fuentes contaminantes. 01(729) 279 23 00 Fax. municipal. En el caso de ADHvance S. industriales y sociedad civil) en su conjunto han sido convocados en el marco de la Ley General de Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente (LGEEPA). Por otro lado la subprocuraduría de inspección industrial trabaja para tener un medio ambiente mas sano y limpio. En esta norma se plantea que. se tomara como base para determinar la peligrosidad de los residuos. académicos.V. reactivas. Ante los retos de la problemática ambiental que presentan los modelos de desarrollo seguido de la participación dedicada y responsable de todas las instancias (gobierno. de México. vibraciones.A.8 Jn. en cambio la materia prima principal de ADHvance solo serán unas muestras de microalgas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. También promoverá y se coordinara con las autoridades competentes para prevenir riesgos y daños a la salud de las poblaciones expuestas a los contaminantes físicos (ruido. no abra sobre explotación de recursos naturales ya que el proceso que desarrollaremos sustituye a otros en donde se da una pesca excesiva debido a que el producto final.com . las cuales se compraran en bancos de colección de sepas. establece el procedimiento para llevar a cabo la prueba de extracción para determinar los constituyentes que hacen a un residuo peligroso por su toxicidad al ambiente. como la extinción de diversas especies y a su ves severos daños en la salud humana. 01(729) 279 20 21 www. o biológico – infecciosas (características CRETIB).

Ed.adhvance. para evitar rebasar los límites permitidos de contaminantes en las descargas de agua.sat. Jesús.com..gob. 52. gustos y costumbres”. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. es buscar el desarrollo de un proceso biotecnológico para la obtención de Omega 3.A. concientes de la importancia que tiene el aspecto ambiental. auditorias internas.net www. “Alimentación y Cultura.codexalimentarius. aire y residuos industriales. de México. Héctor Dr. se trataran de acatar normas tales como: La Norma Oficial Mexicana NOM-001-ECOL-1996 que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en la descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales.V.gob www. S. Instituto Nacional de Salud Pública. Ed. Finalmente uno de los objetivos de ADHvance. Por todo lo anterior. Tel. 2002.V. Alfaomega grupo editor. “Nutrimentos su problemática en México”. Bourges.com . de C. La Norma Oficial Mexicana NOM-002-ECOL-1996 establece los límites máximos permisibles de contaminantes en la descarga de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal.6 BIBLIOGRAFÍA www. disposición. pretende desarrollar e impulsar una serie de actividades encaminadas a encontrar y disminuir impactos ambientales. La Norma Oficial Mexicana NOM-003-ECOL-1996 establece los límites máximos permisibles de contaminantes para las aguas residuales tratadas que se rehúsen en servicios al público. México.com 52 Carretera Toluca-Naucalpan Km. resumen tomado de Cuadernos de Nutrición. en todo el país. en materia de agua.mx www. 3.oceannutrition. bajo un sistema de administración ambiental y objetivos generales que abarcan diferentes actividades como: recolección. Ramon Albarrán esq.contrapeso. tomo 1. 01(729) 279 23 00 Fax. Universidad de Barcelona. 2004. www. CECSA. reciclaje y disminución de consumo de recursos.8 Jn. de C.economia. 01(729) 279 20 21 www. ADHvance. sino también en la preservación de recursos naturales. Encuesta Nacional de Nutrición 1999.sagarpa.A.puede ocasionar una ligera contaminación de esta. por esta razón.contactopyme. Necesidades.com www.info/articulos Contreras.mc www. no solo a su alrededor.terra noticias. contemplando las normas anteriormente mencionadas.gob www. S.

Que las importaciones de omega 3 aumenten. no podrá concretar el gobierno hasta que los partidos políticos se pongan de acuerdo. Una de las situaciones de México es la operación del sistema político. La integración de reformas estructurales en el aspecto industrial. Que el incremento en el salario mínimo sea muy pequeño. como una salida que dejara beneficios de un producto unificado en calidad. Ramon Albarrán esq. Que la tasa de interés disminuya en 4 puntos. esto nos beneficiaria ya que la maquinaria y los insumos que se coticen en dólares tendrían un menor costo.CAPITULO IV PRONÓSTICOS 4. 01(729) 279 23 00 Fax. Si la empresa ha solicitado un préstamo la deuda sería mayor lo cual implicaría que el costo del producto se elevara pudiendo afectar las ventas.com . dentro del mercado de los 53 Carretera Toluca-Naucalpan Km. esto representaría una gran problema para la empresa.1 ENTORNOS ENTORNO PBI PARIDAD PESO DÓLAR PESIMISTA ECONÓMICO Al reducir el producto interno bruto en el sector de alimentos se tendría como consecuencia. esto sería benéfico para la empresa ya que en caso de endeudamiento con el banco el monto a pagar sería menor. En este escenario se plantea la posibilidad de que el peso se devalué frente al dólar. 52. porque se afecta el interés de los mexicanos para privilegiar las propuestas e intereses de las tres principales fuerzas políticas del país (PRI. daría una alternativa para las microempresas proporcionando más competitividad en varios aspectos. ya que el poder adquisitivo de la población disminuiría y el producto al no ser de uso básico sino solo preventivo se vería afectado en sus ventas. lo cual sería deseable para nosotros. lo que provocaría una baja en el precio de nuestra materia prima y a su vez en el precio final del producto. Que el poder adquisitivo de las personas se vea favorecido. con esto la competencia sería mayor y las ventas del producto podrían disminuir. esto afectaría las ventas.8 Jn. ya que el sector de la población al que va dirigido dicho producto tendría una mayor posibilidad de adquirirlo lo que se vería reflejado directamente en las ventas. como en las compras en común y el lanzamiento de marcas compartidas. Una alza en la inflación. Tales vertientes pueden dar lugar a la innovación. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. por el aumento de la inflación. En este escenario se plantea la posibilidad de que la tasa de interés se incremente en un valor de 4 puntos. esto implicaría que si alguno de los insumos o maquinaria que se tiene que comprar para la elaboración de nuestro producto se cotiza en dólares el monto a pagar sería mayor. 01(729) 279 20 21 www. esto sería conveniente ya que pudiera dar oportunidad a que más mujeres consumieran el producto. incrementaría también el costo de la maquinaria a emplear lo que nos llevaría a elevar el precio de nuestro producto dejándolo fuera del alcance de gran parte de los posibles clientes ya que este producto no es de primera necesidad. Que no existan importaciones de omega 3. en este sentido el escenario que esperamos es malo ya que los precios de los productos así como el de las materias primas tienden a subir esto. En este escenario se plantea que la inflación disminuyera. laboral y energética). Que el peso gane terreno frente al dólar. OPTIMISTA Al crecer el producto interno bruto tendríamos como resultado una disminución en el costo de la materia prima para la extracción de omega 3. INFLACIÓN TASA DE INTERÉS SALARIO MÍNIMO Y PODER ADQUISITIVO IMPORTACIONES POLÍTICO-LEGAL POLÍTICO La aprobación a las reformas estructurales (fiscal. lo cual aumenta el mercado. el aumento de costos en estos. Tel. de México.adhvance.

dejando fuera de los límites en el control de estos residuos. tenga que aislar la microalga Eulkenia proveniente de los mares de Canadá. CREENCIAS Y MITOS 54 Carretera Toluca-Naucalpan Km.A. alimentos para nichos de consumidores. Los líderes religiosos estén en contra de los productos que tengan un proceso biotecnológico. que ayuden ha hacer conciencia de llevar una alimentación balanceada con ayuda de complementos alimenticios. 01(729) 279 20 21 www. Lo que puede pasar aquí es que no se logre un buen tratamiento de las aguas utilizadas en el proceso de obtención de Omega 3. lo que provocaría no poder reutilizar estas aguas en el proceso y en otras áreas dentro de la misma empresa. provocando esto que no se cumplan las normas establecidas. se pueden reutilizar en el proceso logrando así la reducción de consumo de agua para la empresa. En este caso lo que puede pasar es que las normas ya establecidas no tengan cambios de ningún tipo. Que la población en general no incremente El aumento de creencias sobre el beneficio del su consumo de productos de origen natural consumo de productos nutraceúticos y para tener una mejor salud. Tel. Además de que se cumplirían los límites de contaminantes en las aguas residuales establecidos en las normas correspondientes RESIDUOS PELIGROSOS CALIDAD DE AGUA CIENTÍFICO TECNOLÓGICO Que la población no tenga conocimiento del omega-3. lo que implica un mayor costo en el proceso. así como la cepa no pueda mantenerse en condiciones controladas para su cultivo in vitro. SOCIO CULTURAL RELIGIOSO Que las religiones que están presentes en México inculquen una alimentación sana entre sus feligreses. evitándonos así los gastos de obtención de la misma cepa. 52. lo que nos lleva a la reducción de costos en la obtención de agua. Esto traería como consecuencia que solo se utilizara una sola vez el agua del proceso dando como resultado un mayor consumo de agua y que la descarga de estas aguas no cumpla con los límites de contaminantes permitidos en aguas residuales. si se logran obtener buenos resultados en el tratado de estas aguas. que la maquinaria para lo producción no este al alcance. que aun teniendo todas las condiciones anteriores favorables el producto final no sea aceptado por los consumidores finales. Por otro lado no habría un seguimiento adecuado a los programas de apoyo a empresas nuevas. por creer que es producto que no es creado naturalmente y no pueden ser consumidos.PAN y PRD). como el de que dichas normas fueran un poco más accesibles. En este caso contrario. de México. tales como los productos dietéticos enriquecidos.8 Jn. ya la tengan en bancos de colección de cepas. En un escenario optimista se podrían cubrir todas las importaciones. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Por otro lado si existiera un cambio positivo. de C. lo que nos permitiría comprarla. y así lograr abarcar el mercado con solo un producto mexicano. se modifique de tal forma que se vuelvan más estrictas en su legislación. que la tecnología y materia prima estén al nivel de los requerimientos del proyecto y que la población conozca mejor los beneficios del omega-3. Ramon Albarrán esq. Eulkenia.adhvance. S. que sus creencias de mantener una cierta alimentación en los días festivos para cada una de ellas. provocando problemas con las autoridades correspondientes.com . Por ultimo viéndolo desde un lado optimista. AMBIENTAL RECURSOS NATURALES Hay la probabilidad de que ADHvance. En este escenario se puede plantear la posibilidad de que las normas que rigen a este producto en el sentido de residuos peligroso. de tal forma que se tendría que desarrollar un método de obtención de cepas puras. 01(729) 279 23 00 Fax.V. dejando esto que nos mantengamos dentro de los límites establecidos en el manejo de residuos peligros. se aseguraría un poco mas la posibilidad de mantenernos dentro de estas normas. evitando todo tipo de problemas ante las autoridades correspondientes. funcionales de origen natural respecto a los productos enlatados y empaquetados beneficiaría de manera óptima el proyecto omega. la probabilidad es de que esta microalga.

com . El consumo de productos que contengan omega-3 aumente gracias a las recomendaciones de doctores que estos tengan bases para decir que si ayuda a prevenir las enfermedades que se mencionan. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance. Tel. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq. de México. El nivel educativo aumente en toda la población para tener un mayor conocimiento de los productos que benefician como lo son las vitaminas y complementos alimenticios como lo es el omega-3. que se hicieran campañas de para dar a conocer todos los beneficios de los productos.EDUCACIÓN El índice de personas con estudios menores a la preparatoria se mantenga o aumente y así tener más población sin conocimientos de los productos con beneficios para la salud SALUD Que todos los beneficios que se mencionan no se cumplan y que las personas que lo estén consumiendo lo dejen de hacer y por lo mismo las recetas medicas ya no lo mencionen y así aumentar las personas enfermas.8 Jn. 55 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

Ver página 6 Composición DHA 43-50% Base de Triglicéridos Puros (>95%) Proteínas<0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. de México. WHO Ver página 7 Ver página 11 56 Carretera Toluca-Naucalpan Km.CAPITULO V ANÁLISIS DE MERCADO ANÁLISIS DE MERCADO ENFOCADO A ASPECTOS DEL PRODUCTO Propiedades Aceite Vegetal de Microalgas Ácido graso polinsaturado de cadena larga (PolyUnsaturated Fatty Acid . Ramon Albarrán esq.adhvance.com .PUFA). 01(729) 279 23 00 Fax. 52. 01(729) 279 20 21 www. Tel.0 ppm Mezcla Natural de Tocoferoles (1000 ppm) como antioxidantes Ver página 6 Normas o requerimientos de Calidad Empaque Contenedores de acero inoxidable de 1 Kg.1% Hexano< 1.

1. sopas. Alimentos en general. El Omega 3 también ha sido aprobado como suplemento dietético por lo que no solo es usado en la fabricación de alimentos de consumo común. mayonesas. mayonesa. Herbalife. cardiovasculares y evitar que se desarrollen enfermedades crónicas. alzhaimer y en patologías cerebro-vasculares. alimentos enriquecidos y medicamentos pueden coadyuvar la ausencia de estos problemas. etc. 5. galletas integrales y suplementos dietéticos principalmente.8 Jn. papas fritas. 01(729) 279 20 21 www. chocolates. ya que lo que se pretende es ocupar un porcentaje de los productores que satisfacen la demanda de éstas empresas. de México. pan de caja. ya que el producto está destinado como un bien de uso industrial.3. galletas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. La perspectiva de mejorar la salud mediante los alimentos que contengan Omega 3 es amplia porque la alimentación ha estado subutilizada en este sentido. bebidas refrescantes. Casi cualquier producto alimenticio o suplemento puede incorporar omega 3 de alta calidad en su formula.2 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO Para determinar el mercado en donde va a desarrollarse el proyecto Omega 3.1% del mercado de los alimentos-lácteos en México. Ramon Albarrán esq. tortillas.5% el porcentaje restante se encuentra dividido entre Omnilife. Bimbo.1 DEMANDA 5. Como resultado el tamaño del mercado en el que se establecerá la demanda de Omega 3 incluye la industria alimenticia y la farmacéutica. Las aplicaciones más innovadoras del Omega 3 están en el tratamiento de la depresión. suplementos dietéticos y productos farmacéuticos. Se ha comprobado que el consumo de Omega 3 disminuye el riesgo de contraer cáncer de mama. Super soya y Sport Nutrition. Hay muchas versiones bajas en calidad que se usan para fabricar alimentos.com . caldos instantáneos. 01(729) 279 23 00 Fax. se usa en emulsiones. pan y bebidas-alimentos instantáneos en México esta dada principalmente por cinco grandes compañías: Nestlé. de tal forma que la sugerencia de segmentación se indica como se ve a continuación. Alpura. Entre éstos se mencionan la leche enriquecida. • • • 57 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Nutrisa. Lala.5. tomando en cuenta las características particulares del proyecto en sí. El ácido graso Omega 3 ha sido aprobado como aditivo alimenticio en la Unión Europea. refrescos. Parmalat. el tamaño del mercado se segmentó tomando en cuenta la proporción de consumo más alta: lácteos. también se consume en cápsulas por sus propiedades benéficas a la salud como alimento funcional o nutraceútico. Estados Unidos y muchos otros países. embutidos. SEGMENTACIÓN POR RAMA DE EMPRESA • • Agricultura. Medicina.adhvance. untables. La oferta de lácteos. chocolates. pan de caja.1 LA NECESIDAD-CONSUMO DE OMEGA 3 El ácido graso Omega 3 se emplea para mantener las funciones cerebro-vasculares. lácteos. ya que al provenir de una fuente como el pescado es muy difícil enmascarar el olor y sabor característico o en el caso de aceites provenientes de semillas la cantidad obtenida es mucho menor. Gerber. bebidas instantáneas.1. que acaparan el 42. GNC. salsas de tomate. 52. En alimento para aves. El Omega 3 es utilizado en alimentos como suplemento alimenticio con propiedades benéficas para la salud o nutraceútico. por lo cual la tecnología de obtención de Omega 3 que se extrae directamente de la principal fuente como lo es el fitoplancton supera por mucho a cualquier otra. 5. se requiere realizar la adecuada segmentación del mercado. obteniéndose así huevos enriquecidos con omega 3 Alimentos Naturales. Debido a que el ácido graso Omega 3 es un aditivo que se usa en la industria alimenticia y farmacéutica en mayor proporción. Segmentación alimenticia. galletas. el mercado farmaceútico el 31. los suplementos alimenticios. Tel.1.

Taster’s. Consumo Promedio anual. tienen contemplados 3 productos lácteos adicionados con omega 3. 52. S.2. tienen 8. se analizó de acuerdo a los productos actuales existentes en el Mercado Mexicano.000 personas. sin embargo ellos necesitan en presentaciones de 1Kg por que hay una pérdida de producto del 15% en cada cubeta. Microalgas. Telefónica. Consumo Promedio anual. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. que están enriquecidos con omega 3. Contacto: Ing. postres fríos y es segundo lugar en helados y alimento para mascotas. Consumen el omega 3 en una presentación única de 25 Kg. 2 ton. alimentos deshidratados. Sin información. leche en polvo.589. agua embotellada. Juan Manuel Ramírez Supervisor de Nuevos Productos Ganaderos Productores de Leche Alpura. Nestlé opera en 81 países con 479 fabricas y emplea a 225. Irma Santiago López Jefe de Aseguramiento de Calidad Nestlé México./Kg + IVA. alimentos congelados.2 ANÁLISIS DE LA DEMANDA 5. Fuente de omega 3. malteadas. Maggi.5.5 ton.V. Tipo de Entrevista. Pero como el producto es importado no les pueden cambiar la presentación. chocolates. Fuente de omega 3.8 Jn. de C.V. Pescado. Datos relevantes. San Pellegrino. S. de C. Proveedor. de México. Tipo de Entrevista. Nido. Sin información. Pérez Grupos Lácteos 58 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tipo de Entrevista. S. Proveedor.1 TAMAÑO DE LA DEMANDA El tamaño de la demanda para el proyecto omega 3.adhvance. Ralston Purina y en “joint venture” con General Mills opera Cheerios y Wheaties. Tel. Maxwellhouse. Precio Actual $1. de C. 2 ton. Para el 2008. Contacto: Karla S. Carnation. obteniendo la siguiente información de consumo anual: Bimbo. Pescado. La Lechera. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax.A. Sin información.A.N.87 M.A. leche condensada. 2. Personal.com . Consumo Promedio anual. Contacto: Ing. Fuente de omega 3.V. Perrier.000 productos de los cuales es primer lugar mundial en ventas de café soluble. Datos relevantes. Friskies. Nestlé posee marcas reconocidas a nivel mundial como Nescafé. para ello nos dirigimos a las Empresas productoras de estos. Nesquick. Lo consumen en todas sus plantas de la República Mexicana. alimentos para bebé. Ramon Albarrán esq. Proveedor. Telefónica.

Fuente de omega 3. Sin Información.A. Oscar Tijerina Echevarría Gerente de Planta División Líquidos Parmalat México. Consumo Promedio anual. Datos relevantes. Tipo de Entrevista. 2 ton. siempre y cuando el producto cumpla con las características sensoriales deseadas.V.B. Telefónica. Tipo de Entrevista. Sin Información. Consumo Promedio anual. 2 ton Proveedor. Fuente de omega 3. Pescado. Tipo de Entrevista. de México. Fuente de omega 3. Datos relevantes: Estarían dispuestos a cambiar fuente original. Observaciones. Telefónica. 01(729) 279 20 21 www. Pescado. mejora las características sensoriales.A. 3 ton Proveedor. 52.V. Ramon Albarrán esq. Pretenden incorporar a sus formulaciones Omega 3 en polvo. Telefónica. Tipo de Entrevista. Vilchis Jefe de Investigación y desarrollo Pfizer. Tipo de Entrevista. 01(729) 279 23 00 Fax.V. Proveedor. Consumo Promedio anual. Novartis Farmaceútica. Contacto: León R. S. Contacto: Alejandro Oropezca Jefe de Desarrollo de Productos 59 Carretera Toluca-Naucalpan Km. S. Fuente de omega 3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de C. Consumo Promedio anual. S.A. Tel.com .Gerber. Consumo Promedio anual. de C. de C. Sin Información. de C.A. de C. Telefónica. Sin información. Patricia Portales Castillo Gerente de Planta División Líquidos Omnilife Manufactura.V.A.F. Sin información. 1 ton.8 Jn.adhvance. 3 ton Proveedor. Proveedor.V. Cecilia García Martínez. Contacto: *La Información nos la Proporcionó la Q. quien actualmente trabaja en R&D de Nuevos Productos para Pfizer. Ocean Nutrition Fuente de omega 3. Contacto: Ing. Sin información. S. Electrónica. S. Contacto: Ing. Sin Información.

México Teléfono: 52 33 3837-0030 Fax: 52 33 3837-0038 Tipo de Entrevista.Lala México. Fuente de omega 3. en base a la gran diversidad de productos existentes en tiendas como: Nutrisa. Tipo de Entrevista. 01(729) 279 20 21 www. Realizamos una estimación. Av. 1 ton. Tel.V. S. de México. Personal. Proveedor.adhvance. Consumo Promedio anual. Proveedor. Sin información. S. 01(729) 279 23 00 Fax.A. Sin información. Las cuales tienen productos comos son: 60 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. Jalisco. de C. Ramon Albarrán esq.com . Pescado.V. Super Soya y Sport Nutrition. GNC. Contacto: Juan Carlos Santiago R & D New Productos Herbalife Internacional de México. 1 ton. Fuente de omega 3. Telefónica.8 Jn.A. Sin Información. Consumo Promedio anual. Washington No. de C. 200 Colonia La Aurora CP 44460 Guadalajara. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

25 Micro Micro Micro Total de la demanda 20. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq.25 0. Cliente Pfizer Novartis Bimbo Nestle Ganaderos Gerber Parmalat Omnilife Herbalife Lala Nutrisa GNC Super Soya Sport Nutrition Tamaño de Empresa Grande Grande Mediana Mediana Mediana Mediana Mediana Pequeña Pequeña Pequeña Micro Toneladas anuales 3 3 2. 52.25 0. de México.5 ton anuales Tabla No. 01(729) 279 20 21 www.De acuerdo a estos productos hicimos una estimación del 1% de consumo para cada uno.com .1 Toneladas totales de Consumo Anual 61 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Realizamos una clasificación de tamaño de empresas de acuerdo al Consumo de Toneladas anuales.5 2 2 2 2 1 1 1 0. englobando a estos representan el 4% de la demanda total. 5.8 Jn.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.25 0.

5 ton anuales Demanda de Macroempresas = (No.1 Representación de la demanda de Omega 3 Demanda de Micro Empresas = (No.25 ton anual) =1 ton anual *Estimación Demanda de Pequeñas Empresas = (No. de Grandes Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (2)(3 ton anual) =6 ton anual Demanda Total = 20. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. 52.adhvance. de Micro Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (4)(0.com . de Pequeñas Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (3)( 1 ton anual) = 3 ton anual Demanda de Medianas Empresas = (No. Tel.5 ton anuales 62 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de Medianas Empresas) (Consumo Promedio) Demanda = (5)(2. 01(729) 279 20 21 www.Demanda de Omega 3 en México Novartis 15% Omnilife 5% Herbalife 5% Pfizer 14% Lala 5% Nutrisa GNC Super Soya 1% Sport Nutrition 1% 1% 1% Parmalat 10% Gerber 10% Nestle 10% Bimbo 12% Ganaderos 10% Gráfica 5. Ramon Albarrán esq.1 ton anual) =10. de México.

Cambios en la preferencia de los consumidores.06 0.59 98. Cambios en el nivel general de precios.92 Tasa de crecimiento 0 0.15 0.2 Escenario optimista.com .15 30 100 70-100 Tiempo (años) 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 20. Cuando el ingreso de un individuo aumenta. Lo cuales pueden ser mas baratos provocando con esto que se opte por comprar este producto.04 9 13 4-13 0.5.5 23.7 69 63 Carretera Toluca-Naucalpan Km.5 87.2.15 0. Escenario Optimista. 52. Tel. concentrando la probabilidad en las tasas de crecimiento altas. cambios en su distribución. destituyendo al inicial.1 0. Tasa de Probabilidad Probabilidad Rango crecimiento acumulada -0. Aparición de productos sustitutivos.15 0.2 PROYECCIÓN FUTURA 5. Basado en hábitos y gustos de cada consumidor.15 0. su consumo de todos los bienes se incrementan.08 22 46 24-46 0. Cambios en la evolución y crecimiento del sistema económico.18 30. Ramon Albarrán esq.80 85.15 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.69 73.2. Por último.15 97.5 27.5 toneladas por año.1 SITUACIÓN FUTURA DE LA DEMANDA INDUSTRIAL Una investigación de la situación actual de la demanda de Omega 3 arroja una demanda inicial de 20.4 52.2 59.15 Demanda (ton/año) 20.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax.02 2 4 2-4 0.94 20.adhvance. ya sea en bienes inferiores o de lujo.1 31. Tabla 5.03 71.02 1 1 0-1 0 1 2 1-2 0.1 55.08 0. estas pueden ser: El aumento de la población. 01(729) 279 20 21 www.06 11 24 13-24 0. cabe mencionar algunas condicionantes para la demanda futura. Si el bien es de primera necesidad para el consumidor. En función a este dato y auxiliándose con números aleatorios se obtuvieron los diferentes escenarios: optimista.2. no tendrá mayor problema con el cambio de precio y lo pagara cualquiera que este sea.1 24 70 46-70 0. Este escenario se obtuvo con una tasa de crecimiento máxima del 15%. intermedio y pesimista.13 77. de México. por el contrario si se considera un producto de lujo se optará por no comprarlo.1 35.8 41. Cambios en la política económica.15 0. el ingreso de estas.75 65.2 47.

adhvance.08 0. concentrando la probabilidad en las tasas de crecimiento bajas.3 38.02 0 0.08 0.02-15 %.2 33.9 28.15 Tabla 5.79 15. Tel.37 28.1 30.09 76.99 60.15 Tabla 5.8 Jn.53 60.06 0. Tasa de crecimiento -0.Escenario Intermedio. Probabilidad Probabilidad acumulada 12 12 13 25 15 40 15 55 12 67 14 81 8 89 5 94 6 100 Rango 12 12-25 25-40 40-55 55-67 67-81 81-89 89-94 94-100 64 Carretera Toluca-Naucalpan Km.98 92.5 57. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq.06 0. Tasa de crecimiento -0.02 0 0.26 26. de México.1 0.04 0.5 22.4 25.3 39.15 0.08 0.8 42.com .1 0.04 0. 01(729) 279 23 00 Fax.02 0.4 Escenario pesimista.04 Demanda (ton/año) 20.04 -0.02 0.15 0.52 52.04 0.04-15 %.05 89. Este escenario se obtuvo con un rango de tasa de crecimiento supuesta del -0. Este escenario se obtuvo con un rango de tasa de crecimiento supuesta del -0. intentando concentrar la probabilidad de manera homogénea.08 0.02 0.08 0.04 Tasa de crecimiento 0 0. 52.1 25.1 0.3 Escenario intermedio. Probabilidad Probabilidad acumulada 3 3 4 7 13 20 14 34 20 54 20 74 14 88 12 100 Rango 0-3 3-7 7-20 20-34 34-54 54-74 74-88 88-100 Tiempo (años) 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 20. 01(729) 279 20 21 www.2 44 Escenario Pesimista.06 0.

02 0.06 0.8 26.48 30.20 93. y considerando un porcentaje del 5 % de mermas para el programa de producción. El escenario optimista arroja un dato para el año 2016 igual a 69 ton/año.com .9 25.8 ton/año y esto corresponde a una producción diaria de: 13.08 -0. se obtienen 40 unidades de producción diarias.3 28. de México.23 44. que contienen 1 kg de producto terminado.3 25.8 ton ⎡ 1año ton ⎡1000kg ⎤ kg ⎤ = 0. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn.5 75.8 año ⎢ 365díashabiles ⎥ dia ⎢ 1ton.20 20.5 21. Tel.4 27.06 0. se propone cubrir el 20 % de esta demanda.1 0.7 23.02 0 -0.98 23.8 27.3 ESCENARIOS 70 Demanda (ton/año) 60 50 40 30 20 10 2006 Optimista Tendencial Pesimista 2008 2010 2012 2014 2016 Tiempo (años) Grafica 5.41 77. Ramon Albarrán esq.91 82.2 Escenarios: optimista.02 0.02 Demanda (ton/año) 20. lo que se busca es obtener ganancias.04 61.97 Tasa de crecimiento 0 0.03 22. intermedio y pesimista Como toda Empresa nueva en el mercado. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. ⎥ dia ⎣ ⎦ ⎣ ⎦ Lo cual equivaldría a 38 unidades de producción por día para el programa de ventas. Con referencia a los escenarios anteriores.8 26.Tiempo (años) 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 20.adhvance. lo que equivale a 13. 01(729) 279 23 00 Fax.04 -0. 65 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 27. se tomará en cuenta el escenario optimista para continuar con la investigación de mercado y así poder tener al final de 10 años de proyección una estabilidad en el mercado demandante y con un óptimo nivel de aceptación por parte de los inversionistas. 52.0378 = 37.

la competencia esta dada por un régimen oligopólico ya que son 2 las empresas que dominan el 50% de la oferta total.com .). con la expectativa de venderlo a un precio más elevado aumentando su beneficio. en economía. Tomando en cuenta que la mitad del mercado esta ocupado por dos grandes empresas. es por esto que toda la oferta es de importación. La razón de tal ahorro de escalas se debe a la posibilidad de repartir la parte correspondiente a los costos fijos. es el mecanismo de formación de precios que establece el costo de un bien o servicio en el mercado. además en menor cantidad a las dos grandes que dominan el mercado. mientras que 9 más se reparten el otro 50%.CAPÍTULO VI ANÁLISIS DE LA OFERTA 6. nuestra oferta del producto será para desplazar en mayor parte a las pequeñas y medianas empresas.1 OFERTA La oferta es la cantidad de producto que ofrecen ya sea una o mas empresas. 6. de México.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Por otro lado cuando mayor es el precio del producto. entre mayor es el número de productos un menor costo unitario y por ende la posibilidad de ofrecer el producto al cliente en un precio menor. 01(729) 279 20 21 www. arrojando una oferta total de 19 toneladas anuales.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. En términos generales.2 RÉGIMEN DE MERCADO Para realizar un análisis de la oferta de productos con relación al proyecto omega 3 se utilizaron datos de Datamonitor Worldwide Innovations Network. 01(729) 279 23 00 Fax. La presencia de omega-3 en el mercado mexicano es solo de origen extranjero (Alemania y Canadá. al aumentar la cantidad de cierto bien (producto) fabricado. esta economía es la que a impulsado los procesos de concentración empresarial y fomenta la existencia de multinacionales a escala mundial. el costo unitario disminuye. como toda la oferta es lo que se importa entonces la oferta total será igual a las importaciones. bajo ciertas condiciones que son demanda y precio. Tel. La ley de la oferta y la demanda. 52. OFERTA Pronova Roche Vitaminas BASF 1% 9% 5% 5% 10% 10% 25% Bioriginal Croda Un-Mega Lipid 0% 10% 25% Ocean Nutrition Bioriginal Denofa Grafica 6.1 Representación de la oferta 66 Carretera Toluca-Naucalpan Km. mayor es la cantidad de empresas dispuestos a fabricarlo y colocarlo en el mercado.

com . Ludwigshafen. de México. se encuentra en el mercado desde 1998. Berlín. también ocupa el 25%. 10 y 5% respectivamente así ser una mediana empresa. Es una empresa grande que al igual que BASF. Se encuentra en el mercado desde 1997 con relación a este producto. Alemania. Es una gran empresa respecto a la importación de omega-3.6.adhvance. • Ocean Nutrition Garden. Alemania. Con respecto a la venta de omega-3 es una mediana empresa. ocupa solo el 10% en la oferta de este producto. • Roche Vitaminas. Valians. 67 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Canada. 52. Ramon Albarrán esq. su capacidad en México es de 25% del total de la oferta. Entre estas dos tienen cobertura del 15%. por la oferta que tiene en México del 10% se cataloga como una mediana empresa. 01(729) 279 20 21 www. Entran en el mercado Méxicano con estos nombres y a si poder tener un poco más de consumidores.3 CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPETIDORES Las características de las empresas oferentes • BASF. • Lonza. Tel. • Pronova. Esta se coloca como una mediana por ofrecer el 9% de la oferta total en México.8 Jn. • Bioriginal Denota y Bioriginal Croda. Basilia. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Suiza. Canada. Suiza.

01(729) 279 23 00 Fax. 52. Es una de las más pequeñas ya que únicamente abarca el 5% de la oferta. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance. Tel.• Un-Mega-lipid.com .8 Jn. el cual le da características sensoriales desagradables. por otro lado Lonza hace su producto a partir de microalgas. Así que esta empresa seria con la que se tendría una mayor competencia ya que su producto cumple con características similares al propuesto por nosotros. de México. esto ayuda a mejorar el producto sensorialmente y a tener un mayor rendimiento. Ramon Albarrán esq. La mayoría de estos productores ofrecen un omega-3 extraído directamente del pescado. Alemania. 68 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

20.22 7.9 5.5 7.42 11. Demanda. 01(729) 279 20 21 www.94 13.CAPÍTULO VII OFERTA-DEMANDA Analizando la Oferta y la Demanda. Tel. si es menor a 1 significa que estamos ante un mercado no saturado con grandes posibilidades de crecimiento y si el valor es mayor a 1 nos encontramos ante un mercado con muy poco futuro para crecer.40 52. con un crecimiento anual de 15% más un factor de seguridad del 5 %.42 6.10 31. Ramon Albarrán esq.7 10.70 5. tenemos la propuesta del programa de Producción.10 35.20 59.5 8. lo que nos indica que estamos ante un mercado no saturado con grandes posibilidades de crecimiento en el futuro.93. CAPÍTULO VIII PROPUESTA DEL PROGRAMA DE PRODUCCIÓN En función al escenario optimista. abarcando el 20 % del mercado total demandante.24 9. 19 ton/año Por lo tanto el coeficiente oferta/demanda es de 0. 01(729) 279 23 00 Fax.1 Programa de producción.50 23.70 69.48 10.3 4.80 Programa de producción Ton/año 4.10 4.8 Jn.5 ton/año Oferta. Si el resultado es igual al 1 indica que estamos ante un mercado saturado. podemos establecer un indicador que integre estos dos aspectos.80 41. 52.20 47.7 6.0 10. 69 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tiempo Años 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Demanda Ton/año 20.00 Programa de ventas Ton/año 4.10 55.6 12.50 27. de México.com .16 8.04 11.adhvance. esto es con el cociente resultante de la división oferta-demanda.9 11. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.5 Unidades diarias Kg/día 12 14 16 18 21 24 27 30 32 34 40 Tabla 8. las dos variables de mercado más importantes.5 14.

inegi.mx/prod_serv http://www.mx http://www..conapo.adhvance. (1996) Identificación de Proyectos y Análisis de Mercado.inegi. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq. D. Tel. U. México.gob. 01(729) 279 20 21 www.com .gob. 52.rolandocordera. M. C.M.I.mx http://www.gob. González. 70 Carretera Toluca-Naucalpan Km.mx http://www. de México. O.mx Arteaga.8 BIBLIOGRAFÍA http://www.gob. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. R.A.org.8 Jn. F.

Ramon Albarrán esq. 71 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel. En nuestro caso aún no se tiene determinado el número de empleados que trabajaran en nuestra empresa. como el monto de inversión.adhvance.50 11 . 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 9. existe una clasificación en base al tamaño por número de empleados. Industrial Una empresa que produzca ya sea un producto final o un intermedio Servicios Una empresa que ofrezca un bien intangible al consumidor. De acuerdo a la definición de CANACINTRA. el monto de ocupación efectiva de mano de obra. en el caso de la industria se puede ver de la siguiente manera: Tamaño de la empresa Micro Pequeña Mediana Grande Ventas Anuales en miles de pesos 0-200 201-400 401-4000 4001-más de 120000 Tabla 9.com .1 • • • CLASIFICACIÓN DE LA INDUSTRIA Comercial Una empresa que se dedica a la compra. pero la clasificación general por el número de empleados es: Tamaño Micro Pequeña Media Grande Industria Comercio Servicio 0 . ya que inicialmente las maquinas no se ponen a trabajar a un 100% de su capacidad. una empresa puede clasificarse según el giro en: Las empresas también se pueden clasificar de acuerdo a las ventas realizadas anualmente. disponibilidad de materias primas. aumentara la producción mientras más aumente el porcentaje de cobertura del mercado del producto. de México. También podemos tomar en cuenta la capacidad en la que se encuentra el equipo de producción.CAPITULO IX TAMAÑO DE PLANTA La capacidad de la planta es la tasa de producción característica que se mide en unidades de salida por unidad de tiempo.8 Jn. 01(729) 279 20 21 www.2 Clasificación de las empresas en base al número de empleados Otros puntos importante que nos ayudarán a determinar la capacidad con que se tiene que establecer la planta son los que se mencionan a continuación.10 0 . tecnología y otros factores que puedan interferir en la economía de la empresa.10 0 – 10 11 .venta de un producto determinado. 52.30 11 – 50 51 – 250 31 – 100 51 – 100 251 101 100 Tabla 9. o por indicadores indirectos.1Clasificación de las empresas en base a ventas realizadas Así mismo.

9. a parte de las condiciones particulares que requiera la microalga para que tenga un mayor rendimiento. La selección del equipo se debe realizar tomando en cuenta su capacidad ya que esto nos permitirá ir creciendo de acuerdo a las necesidades hasta alcanzar el mercado meta establecido en el año 2016. temperatura y agitación adecuada. Para el proceso de separación. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. para solo tener una producción de 2. hay distintos métodos que podrían ser utilizados.V. es el mercado que nuestra empresa desea y decide captar para el año 2016. de tal modo que se tengan las condiciones óptimas para la producción de . El mercado meta se calculó como un porcentaje de cobertura de la demanda potencial para el año 2016 con un incremento del 10% dieron como resultado 2.8 Jn.A. está disponible en su totalidad. centrifugación. sedimentación.adhvance. de C. Ramon Albarrán esq. 9.3 DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA Debido a que la materia prima utilizada para la producción de ADHvance S. Esto nos dice que la materia prima no será una limitante para la producción de nuestro producto.4 SELECCIÓN DE LA TECNOLOGIA La disponibilidad de tecnología para la elaboración de productos como el nuestro es un factor muy importante. En este proceso de fermentación se utilizan microalgas para la transformación de la materia prima a producto. 9. dando como resultado 2. Debido a esto se calculó la capacidad instalada (de seguridad) tomando en cuenta un 5% más de capacidad de la planta. solo se deberá tener un buen distribuidor de la cepa ya que esta es la más importante de toda la producción. sistemas de aireación. medidores de temperatura.com .36 ton/año de capacidad. agitadores. etc. 01(729) 279 20 21 www. que se propone en el presente trabajo es de tipo El proceso de producción industrial de fermentativo. 01(729) 279 23 00 Fax. de México. El proceso comienza con la formulación del medio de cultivo. pH y presión. cromatografía. Como siguiente paso se inocula dicho medio con el microorganismo y se establecen las condiciones de presión. Estos reactores requieren de dispositivos especiales como: chaquetas de intercambio calórico. algunos de ellos son: Filtración. Este mercado meta es donde dirigiremos nuestros esfuerzos para lograr la venta de nuestro producto. Tel. el cual deberá contener los sustratos adecuados al metabolismo del microorganismo a utilizar. demanda del 10% del total.2 ton/año para la venta. 72 Carretera Toluca-Naucalpan Km. así como todos los solventes que se utilizan en todo el proceso.2 ton/año de la demanda total de Omega-3. esto si tomamos en cuenta un escenario optimista.2 MERCADO META Está conformado por los segmentos del mercado total que han sido seleccionados en forma específica. Esto tiene como ventaja que la inversión inicial para la tecnología solo se tenga que hacer una vez para diez años de producción. En este caso se plantea una separación por filtración. la conversión del sustrato a producto. es decir. 52. En los procesos fermentativos el principal equipo industrial que se utiliza son reactores. en donde se lleva a cabo la fermentación. es decir.

Por lo tanto debemos establecer un tamaño de planta óptimo para reducir al máximo los costos de instalación.adhvance. esto considerando el mercado meta y teniendo un margen de expansión. se requiere de mano de obra especializada. En el centro del país se tiene la mayor concentración de profesionistas para este ramo. la planta requerirá de ingenieros para el proceso y control de calidad. de México.6 ECONOMIA DE ESCALA Conforme se va aumentando el volumen de producción. Tel.com . se propone una capacidad instalada de 14 toneladas anuales. Al comenzar operaciones. operación y mantenimiento. De acuerdo al mercado meta ya mencionado y a los factores que afectan el tamaño de la planta. 73 Carretera Toluca-Naucalpan Km. los costos unitarios del producto irán disminuyendo.5 MANO DE OBRA Para que una empresa como la nuestra comience a operar. Estos son los puntos más importantes para poder determinar el tamaño de una planta. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax. 9.9. Ramon Albarrán esq.8 Jn. 01(729) 279 20 21 www. técnicos capacitados para el manejo de la maquinaria. 52. dentro de los cuales el más importante es la producción total del producto y para tenerlo se necesita la capacidad del equipo de trabajo. hasta un determinado nivel de producción. esto será una ventaja ya que la empresa estará ubicada en esta zona. y obreros calificados relacionados con las fermentaciones y purificaciones de los productos de las mismas. ya que nuestra planta en el 2016 estará operando a un 5% de su capacidad instalada.

Tel. hasta su distribución. de C.V. con servicios orientados al cliente en todos los sectores. desde el pedido del Cliente. siendo los siguientes los más importantes: • • • • Cantidad de clientes potenciales. desde la venta hasta el marketing y la logística.com .8 Jn. Cliente Calidad • • Alto grado de Buenas Prácticas de Manufactura Sistema Preventivo de errores HACCP Seguridad Fig. El Servicio al cliente y el know-how de ADHvance.1 FACTORES A CONSIDERAR EN LA ELECCIÓN DEL CANAL DE DISTRIBUCIÓN Debido a que la determinación del canal de comercialización es de vital importancia para facilitar la incursión de al mercado (ya que este influye en la demanda y el establecimiento del precio) se hace necesario establecer los principales factores que facilitarán dicha elección para ADHvance. S. El Sistema de gestión. de México.V. garantizando que cumplirá con lo prometido: “Crear Un Valor Sano Para Usted” Proceso de Mejora Continua Orden del Cliente Producción ADHvance. de C.CAPÍTULO X 10.1 ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN CANAL DE DISTRIBUCIÓN Un canal de distribución está formado por personas y compañías que intervienen en la transferencia de la propiedad de un producto a medida que este pasa del fabricante al consumidor final o al usuario industrial. La calidad es un proceso de mejora continua. de C. 01(729) 279 23 00 Fax. de C. supervisará y registrará paso a paso toda la Producción de Omega 3. Ramon Albarrán esq.V. 74 Carretera Toluca-Naucalpan Km.1 Ruta que sigue el producto desde el centro de producción hasta el cliente. Principales competidores (oferta existente).1. Vida de anaquel del producto. 01(729) 279 20 21 www. que cualquier otra estructura de distribución. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. S. La comercialización de bienes industriales de representa un canal directo de distribución Productor. este canal directo representa el volumen de ingresos más alto para ADHvance. lo cual ofrecerá la máxima seguridad. 10. Concentración geográfica del mercado.V.Usuario Industrial.A.A. S. constituirán un importante componente de Queremos cubrir una red Global de toda la República Mexicana. 52.A.adhvance. S. ya que evitamos intermediarios. 10.A.

El almacenaje. Influencia en la selección de canales. pero ello también implica costos de almacenamiento más altos. de C.3 PROCESAMIENTO DE PEDIDOS Como casi todas las empresas actuales. S. en Cuautitlán Izcalli. la programación de inventarios y producción. serán: • • Excelente Servicio al cliente. Si un mercado pasa por una saturación temporal de un producto. la facturación y la factura. Ramon Albarrán esq. genera utilidad de tiempo. posteriormente consideramos el hecho de poseer una bodega o contratar los servicios de Almacenadora Accel.1. es decir. 10.5 INVENTARIOS Los niveles de inventarios representan una importante decisión de logística. S. implementar y controlar los flujos físicos de materiales y productos finales desde los puntos de origen hasta los puntos de uso para satisfacer las necesidades de los clientes de forma rentable. optimizará el ciclo de pedido a pago.V.8 Jn. porque los ciclos de producción y de consumo rara vez son idénticos.V.V. para luego tomar una decisión. ADHvance.1. • • • • 10.1.2 LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN La logística de distribución implicará planear. Sin embargo. de México. esto no resulta económico. de C. Las decisiones referentes a la administración de inventario ejercen una influencia directa en la elección de canales por el fabricante y en la ubicación de los intermediarios. La empresa debe decidir en cuantos lugares tendrá existencias. la entrega de la mercancía y el pago. indispensable para corregir los desequilibrios del tiempo de producción y consumo. Por ejemplo al clausurar bodegas innecesarias se aminoran los costos.A. Los administradores con responsabilidades de envío necesitan asegurarse de que su compañía cuenta con las rutas más rápidas además de las tarifas más bajas sin importar los métodos de transporte que utilizan.A.adhvance.10. 01(729) 279 20 21 www. o en la industria entera. 52. Controlar los costos de envío. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. la captura del pedido y la verificación de crédito del cliente. S. 75 Carretera Toluca-Naucalpan Km. sin importar si se trata de intermediarios o de usuarios finales (Industria).A. que incluyen la transmisión del pedido por parte del vendedor. Los inventarios se reducen al poner las existencias en menos lugares.com . 10. Las principales funciones logísticas ADHvance. Crear utilidades de tiempo y lugar. La función de almacenamiento ayuda a suavizar las discrepancias entre la producción y las cantidades que el mercado desea. Estabilizar los precios. el tiempo que transcurre entre la recepción de un pedido. Si tiene existencias en más sitios. y la recepción del pago. 01(729) 279 23 00 Fax. Reducir los costos de distribución. S.V. de C. el embarque del pedido. Una rigurosa administración del almacenamiento y del transporte contribuye a estabilizar los precios de ADHvance. Es además. Muchas alternativas para disminuir los costos se obtienen con una dirección eficiente de la distribución física. Tel.1. la razón es que la mayoría de nuestros clientes potenciales se encuentran en la región Norte.A. El inventario lo mantendremos en el almacén de nuestra planta.4 ALMACENAMIENTO Toda empresa tiene que almacenar productos terminados en tanto se venden. la empresa podrá entregar productos a los clientes con mayor rapidez. los vendedores pueden almacenarlo hasta que se equilibre la situación de la demanda y de la oferta. La gerencia necesitaría saber que tanto aumentarán las ventas y las utilidades como resultado de mantener inventarios más grandes y prometer tiempos de surtido de pedidos más cortos. de C. Los costos de inventarios se incrementan exponencialmente a medida que el nivel de servicio a clientes se acerca al 100%. Este ciclo abarca muchos pasos. Con un sistema logístico bien administrado se logrará un excelente servicio a los clientes. A los vendedores les gustaría que su empresa mantenga suficientes existencias para surtir de inmediato todos los pedidos de los clientes.

o a su Planta de Producción. disponibilidad. de C. 10.A.mx Autotransportes de Carga Tresguerras S. El término por vía terrestre o por tierra (piggyback) describe el uso de camiones. Manzanillo. 01(729) 279 23 00 Fax. que se encargará de la distribución desde la salida de nuestro almacén.1. elegirá los mejores transportistas. Embarcaremos mercancías combinando dos más modos de transporte. Este nivel de existencias se denomina punto de pedido.V. con tarifas estándar.Las decisiones en materia de inventarios implican saber cuándo y cuánto ordenar. rastreabilidad y costo. o si es foráneo lo colocamos con un transportista por contrato que es una organización independiente que vende servicios de transporte a otros bajo un régimen de contrato. confiabilidad. El uso de contenedores consiste en colocar la mercancía en cajas o remolques que se pueden transferir con facilidad entre dos modos de transporte. el punto de pedido debe equilibrar el riesgo de que se agoten las existencias y los costos de mantener existencias excesivas. de México. tomando en cuenta criterios como rapidez. considerando que las Plantas son foráneas. 52. Cd. Al enviar mercancía a las bodegas de nuestros clientes.com . Las Rutas de Distribución.com. su propia bodega en la zona metropolitana. la gerencia necesita saber en que punto debe emitir una nueva orden. de C. Vallejo No. A medida que bajan los inventarios. 01(729) 279 20 21 www. S. hasta algún centro de distribución del cliente. frecuencia. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn.6 TRANSPORTE Las decisiones en cuanto a transporte afectará el precios de . capacidad. ADHvance. Ramon Albarrán esq. Juárez y Monterrey.V. Un transportista común presta servicios entre puntos predeterminados con un itinerario y programa fijos y está disponible para todos los que quieran embarcar mercancías. el desempeño en la entrega a tiempo. gracias al uso de contenedores.adhvance. 76 Carretera Toluca-Naucalpan Km.A. 1830 nave 1 Puertas 13 a 15 Tel (55) 5389 3872 (55) 5391 6146 vallejo@juliandeobregon. Transportes Julián de Obregón Destinos: Pacífico. todo lo cual influye en la satisfacción del cliente. Tendremos nuestro propio transporte privado. y la condición de la mercancía al llegar.

37238 León. Chihuahua.. Nuevo León.P. Colima. Tel: 01 (477) 7-100-700 (con 30 líneas) Fax: ext.adhvance. Tabasco. Sonora. 209. Quinta Roo. Industrial Vallejo México C. México. Tel.Destinos: Aguascalientes. Sinaloa. Jalisco. Crédito y cobranza: ext. 279. Nayarit. Blvd.Correo electrónico: castores@castores.07709 Teléfono(s) (555)369 3100 (555)389 4849 Transportes Castores de Baja California. San Luis Potosí.com. Ramon Albarrán esq. Michoacán. Tamaulipas. Chiapas.F. Fax Bodega: ext. S. de México.A. 01(729) 279 20 21 www. Yucatán. Guanajuato.P. de C. 299. Morelos. 2975 Colonia Alfaro C. 290. Baja California Norte. Puebla. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Hidalgo. Oaxaca. D. Tlaxcala.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax. Guanajuato. José Ma. Querétaro. Vallejo # 1830 Norte Col. Guerrero. 270.com . 52. Veracruz y Zacatecas. Fax Crédito y cobranza: ext. Bodega: ext. Campeche. Estado de México. Durango. Baja California Sur.mx 77 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Av. Morelos Num.V.

7 PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN DE VENTAS Nuestro primer objetivo es posicionarnos en el mercado a través del Diccionario de las Industria de Alimentos PLM.alimentariaonline. F.10.com . foros. U. Av. 01(729) 279 20 21 www. Tels. artículos y boletines. (1996) Identificación de Proyectos y Análisis de Mercado.2 BIBLIOGRAFÍA Arteaga.rohde@plmlatina.com.1. investigaciones y el enlace con los medios de comunicación y la comunidad científica especializada en los temas alimentarios. Rio Mixcoac 36-501-B Col. Puede consistir simplemente en hacer llamadas a partir del directorio telefónico.: 52 (55) 5480-7800 Fax: 52 (55) 5662-8746 Rodrigo Rohde rodrigo.com Revista Mundo Alimentario castores@castores.I. Av. F. S. Barranca del Muerto Núm. Tel. Crédito Constructor Delegación Benito Juárez 03940 México.com Iniciaremos contacto con clientes y cerraremos la transacción por teléfono. O.com Revista Mundo Alimentario Delta Enfoque. con sede en la ciudad de México.adhvance. cuyo propósito es facilitar la información de la industria de alimentos a través de la difusión amplia de estudios. de México. de C. www. Gonzalez. O bien.adhavance.M. 01(729) 279 23 00 Fax. ya que el 90% de las Empresas de Alimentos y de la Industria Química lo requieren. telefonear a prospectos que han solicitado información a ADHvance.com.8 Jn. www. a través de revistas.alimentariaonline. D. R. C. o cuyos datos demográficos corresponda a nuestro mercado meta. S. México Thomson PLM.A. Actipan 03230 México. M. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 8 Col. es principalmente por medio de servicios comerciales en línea y el Word Wide Web. Ramon Albarrán esq.mx 78 Carretera Toluca-Naucalpan Km. D. 55 (52) 5534 4344 Otra modalidad de publicidad hacia los consumidores que utilizan sus computadoras para adquirir productos y hacer compras.A.V. de C.com 10.mx vallejo@juliandeobregon.V. D. 52. la parte gráfica de Internet. CLIA Consejo Latinoamericano de Información Alementaria El Consejo Latinoamericano de Información Alimentaria es una institución no lucrativa. Próximamente www.F.A. México..

• Percepción del precio por el consumidor. modificable. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com . • Maximización de utilidades. almacenaje y distribución. cuando la oferta y la demanda están en equilibrio. • Objetivos de organización de la empresa. 79 Carretera Toluca-Naucalpan Km. • La relación demanda . este a diferencia de las características de los productos y los compromisos con el canal de distribución. Costos de producción. medianos y pequeños. Factores externos • Precio y oferta de la competencia. • Elasticidad del precio de la demanda Los que se consideran relevantes para fabricación del producto con Omega 3 son los siguientes: • • • • • • • • • Los costos de la materia prima implicados en la elaboración del producto Equipo y maquinaria para la producción de determinada cantidad de producto. Precio óptimo Cuando el producto es aceptado por un mayor número de consumidores se considera que tiene un precio óptimo.8 Jn. es un elemento flexible. La calidad-beneficio y utilidad del producto. 11. • Liderazgo por calidad de producto. • Persistencia en el mercado. El principal problema de la fijación en el precio es la constante competencia que existe por parte de las empresas en el mismo mercado.adhvance. El Precio determina la base para el precio de la compañía y este debe cubrir los costos de materia prima. 01(729) 279 20 21 www.publicidad. • Mercadotecnia. 52. La oferta y demanda del producto. así como la venta y distribución del producto más el porcentaje de utilidad-ganancia para la empresa.1 FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE EL PRECIO Para determinar el precio de un producto o servicio se requiere contar con la información necesaria representada en los siguientes factores: Factores internos • Costos de producción.CAPÍTULO XI PRECIO El precio se define como la cantidad monetaria en la que los productores están decididos a vender el producto o servicio que ofrecen y los consumidores a comprarlo.precio. Mano de obra requerida en la fabricación. La competencia directa e indirecta de las industrias que elaboran o distribuyen productos similares. lo que impide una fijación adecuada. Vida útil del producto. es decir. • Tipos de competencia y mercado. El factor precio es muy importante para toda empresa. fabricación. • Sensibilidad a la demanda en las variaciones de precio del producto. El tipo de producto o servicio que ofrece la empresa condiciona la importancia de las decisiones sobre los precios. Variedad de consumidores potenciales: grandes. 01(729) 279 23 00 Fax. de México. Tel. • Liderazgo en un segmento de mercado. Ramon Albarrán esq.

Ajustarse a las expectativas de los consumidores.V. al ofrecer un producto con mayor calidad y valor agregado con un costo superpuesto. para aquellos individuos que muestran sensibilidad a los precios. 11.2 OBJETIVOS EN LA FIJACIÓN DEL PRECIO Los objetivos planteados para el establecimiento del precio del producto OMEGActive3 son: • • • • Captar una porción del mercado meta. de México. de C. lo cual se espera permita capturar de una manera segura una porción del mercado. La elasticidad será cero si la cantidad demandada u 80 Carretera Toluca-Naucalpan Km. En la siguiente curva de demanda se representa la cantidad de muestra probable a diferentes precios. con un precio establecido accesible. 11.8 Jn.com .4 DEMANDA EN FUNCIÓN DEL PRECIO DE VENTA El precio puede generar un determinado nivel de demanda y por tanto tener un impacto diferente sobre los objetivos de la empresa. Generalmente mientras más alto es el precio menor es la demanda. se dice que esa demanda o que esa oferta es elástica. buscando mediante el precio una diferenciación del producto. o de la oferta.adhvance. es mayor que 1. Esta política se establece con la idea primordial de no generar una ofensiva de precios con la competencia. Una reducción en el precio solo aumentará los ingresos totales si la demanda es elástica y un aumento en el precio aumenta los ingresos si la demanda es inelástica. 01(729) 279 23 00 Fax. 52. La elasticidad de la Demanda puede determinarse de la siguiente forma: ElasticidaddelaDemanda = (Q2 − Q1 ) + (P2 − P1 ) Donde P1 y Q1 denotan el precio y la cantidad iniciales y donde P2 y Q2 representan el precio y la cantidad finales. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.11. Cuando la elasticidad de la demanda. es inelástica. Tel.A. Una relación de menos de 1 indica que esa demanda. los competidores y distribuidores para lograr la determinación del precio. Recuperar la inversión a corto plazo generando ganancias a mediano y largo plazo. Esto a su vez determina la forma en que se comportará la demanda. Facilitar la introducción y posicionamiento del producto en el mercado. La política flexible en base a la adaptación de un entorno dinámico propuesto por ADHvance S. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www.3 POLITICAS PARA LA FIJACIÓN DEL PRECIO Las políticas son los principios generales que las empresas se proponen seguir en sus decisiones en materia de precios. pretende lograr el objetivo de ubicar el producto OMEGActive3 en un rango no muy lejano del precio de la competencia. u oferta. estando por encima de los precios de ésta.

México Tel: (+55) 5791-4094. de Méx. Edo. México Tecamazuchil Mz.: (33) 3612-1515 e-mail: 71Hventas@auroquim.P.mx 75H BASF MEXICANA. de México Tel: (+55) 5860-2122. Cuanto mayor es la elasticidad.F. 11. De los Deportes C. 5 S/N Casi esquina Eje 10 Sur Col. s. de México. Al carecer de estos datos no es factible determinar la elasticidad de la demanda en este caso. pero se esperaría que esta resultara inelástica. D.crowncork. Derechos Reservados © Calle Central No. Oriente núm. Insurgentes Sur # 975 Col. Tel.v.8 Jn. 52. 01(729) 279 23 00 Fax.com 77Hwww. Jal. Para realizar una curva de demanda la empresa analiza principalmente los precios en el pasado y las cantidades vendidas. 13B Fracc. Tels. Alce Blanco 53560 Naucalpan.P.auroquim. Bondojito 07850 México.com/mexico/ 74H JALMEK CIENTIFICA Rayón No.F.a. N. Cd. 58602123 Envases generales crown. 209 Sur Zona Centro 66400 San Nicolás de los Garza.com 81 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Santa Catarina 13100 Valle de Chalco Edo.: + 52 (55) 5747-4100 y 5747-4148 Fax: + 52 (55) 5747-4197 y 5747-4185 www.com Dalia # 2 Col. Av.5 ANALISIS DE COSTOS Para establecer el método de fijación del precio de venta del producto OMEGActive3 se tienen que estimar y analizar costos. Tel / Fax: 5359-5743 * 5357-1225 Directo de Ventas: 5359-4902 . Ramon Albarrán esq.A.V. esto también se reflejará en el precio final.com 72Hwww.com. 114 Col. precios y ofertas de los competidores. Jardines del Tepeyac 55220 Ecatepec Edo. Tels. de C.A. de manera que el precio no afecte la venta del producto OMEGActive3. de c.L. tanto más grande es el cambio porcentual en la cantidad demandada para un porcentaje dado de cambio en el precio. 45235 Zapopan.com . 01(729) 279 20 21 www.ofertada no cambia en absoluto cuando cambian los precios. Debido a que las materias primas empleadas en la producción de OMEGActive3 son de procedencia nacional se puede tener un ahorro significativo al respecto. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 03710 México.: (55) 5325-2600 y 5723-3059 Fax: (55) 5611-1029 e-mail: 76Hareyes@basf.basf. Por lo que la selección de los proveedores nacionales será como a continuación de propone: Pedro Moreno # 51 Col.73Hinfo@diafra. de C. 107 núm. D. 4 Lt. Agua Blanca Industrial C. S. Ind. La demanda establece un límite superior para el precio que la empresa puede cobrar por el producto. 57914106 Diafra S.V. Estrategia para la fijación del costo de materia prima. Tel.adhvance.

87 32.21 7. Al aumentar la cantidad de un producto fabricado.00 1. con la expectativa de venderlo a un precio más elevado.00 g totales 28. La estimación de estos ayudara a establecer el límite inferior para el precio.00 0. Como antes se menciono la oferta total de Omega 3 es de 19 toneladas anuales.V.85 59. menor es el costo unitario y por lo tanto el precio al consumidor disminuye.50 5. En esta etapa se admitirá de manera extraoficial que el costo de producción equivale a un 10 % del costo total.00 355.26 2. de México.260. se obtienen los siguientes costos de materia prima que se utilizan en la elaboración de OMEGActive3.13 11.35 60.26 2.00 2.30 237.957.65 1. Debido a que la oferta propuesta por ADHvance S.00 2.136. Tel.02 3. se propondrá un precio próximo a éste.Costos de materia prima En función a la selección de los proveedores.A.130. Teniendo presente que la competencia podría responder con un cambio de precios.00 2.80 0.250. que es la que fabrica Omega 3 a partir de la extracción de microalgas.26 337.03 4.80 5. mayor es la cantidad de empresas dispuestos a fabricarlo y colocarlo en el mercado. ocupada por diferentes empresas de las cuales dos dominan este mercado.01 1 Precio/kg $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 5.30 339.50 169. El precio de un competidor.00 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ Costo/dia 165.91 11.01 14.00 2.02 840.00 30.260.00 2. Es importante considerar que la oferta es un mecanismo importante para la fijación del precio de un producto.260.65 5.adhvance.83 Por lo que en la elaboración del producto OMEGActive3 los costos de materia prima ascienden a $243.17 para una unidad de producción (un envase de presentación de 1 kg). esta empresa ocupa el 9 % de la oferta en México.589.30 14.001 0.88 974.10 $ 25.00 1. puede servir como punto de orientación para la fijación del precio de OMEGActive3.00 Costo/mes $ $ $ $ $ $ $ $ 4.00 kg totales 28.00 576.50 3.50 67.80 67.49 1.50 169.00 8. 52.09 kg mes 847.650. Por otro lado cuando mayor es el precio del producto. 01(729) 279 20 21 www.00 $ 46.00 5.03 0.25 5. Nutriente Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidroxido de sodio (ml) Acido clorhidrico (ml) Metanol (ml) Tocoferol Nitrogeno Envase**(Pieza) Total Cantidad (g/L) 25 5 5 1 2 2 2 0.200. de C.80 67.918.87 + IVA.951. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.500.30 0.63 1.500.com .650. Precios y ofertas de los competidores.00 19.75 1.8 Jn.34 420.26 0. con el producto OMEGActive3 es similar al de esta empresa.00 5.500.029. Este competidor aporta un precio por kg de omega 3 igual a $1. La competencia directa más importante se orientaría a la empresa Lonza. 82 Carretera Toluca-Naucalpan Km.61 $ 10.00 1. 01(729) 279 23 00 Fax. tomándose en cuenta que éstos costos varían con el volumen de producción.

su calidad también puede ser percibida como inferior.7 3. Este método se basa en el precio de los competidores. y precios habituales. En la siguiente tabla se muestra el comportamiento de la inflación.3 Comportamiento de la Inflación • En las siguientes tablas se muestra la proyección al año 2016 del precio máximo. A si mismo tomar en cuenta la inflación. son formas de fijar los precios sobre bases psicológicas apelando a las emociones de los compradores. ayuda también a la fijación del precio final. Fijación de precios según líneas. el análisis de costos. el comportamiento de la demanda. Fijación de precios sobre bases psicológicas.98 5. de México. se selecciona el método para la fijación del precio. ya que los costos tienen cierta dificultad al estimarse y la respuesta competitiva es incierta.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax. 11. Fijación de precios por tasa vigente. Ramon Albarrán esq. Como empresa el objetivo principal es obtener ganancias. pero entre los más comunes se encuentran: • • • • • • • Fijación de precios sumando un sobreprecio estándar al costo del producto. por lo que también se manejara un sobreprecio en el producto OMEGActive3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. reducen el intervalo dentro del cual la empresa debe seleccionar su precio final. Existen varios métodos.33 4. precios fuera de lo común. o como resultado de la experiencia anterior con un producto de determinada calidad relacionado con un determinado precio. la empresa debe tomar en cuenta también el impacto final sobre el comprador.com . esto significa que si el comprador no es capaz de juzgar la calidad del producto por si mismo relacionándola con el precio. Para la fijación del precio.adhvance. La fijación de precio según la calidad. Tel.6 METODO DE LA FIJACIÓN DEL PRECIO DE VENTA Una vez analizadas todas las consideraciones anteriores.7 FIJACION DEL PRECIO FINAL DE VENTA Considerando los objetivos y las políticas de la empresa. la fijación de precios según líneas. si el precio del producto se fija a un nivel demasiado bajo. Para la fijación del precio de OMEGActive3. en función de la inflación. se tomaran en cuenta éstos métodos.07 Tabla 11. La fijación de precio según la calidad también será determinante.650. 01(729) 279 20 21 www. el cual también le dará estatus en el mercado. Determinación del precio en base a los incrementos de los costos. La fijación de precio tiene dimensiones psicológicas como económicas. 52. obtenida de la tabla anterior. Tomando como precio inicial $1. el método para la fijación del precio y la orientación principal el precio por parte de la de la competencia. principalmente el método de fijación de precios por tasa vigente. esto permite hacer un cambio de precio cuando la competencia lo realice sin alterar la armonía industrial. 83 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Fijación de precios según calidad. Fijación de precios basada en las condiciones del mercado. Por consiguiente.11. entonces el precio se vuelve un signo de calidad importante. (Fuente: Banxico) Año 2002 2003 2004 2005 2006 % Inflación 5. se concentrara la probabilidad en el promedio de la inflación.19 3.00 (se tomo como base el precio máximo de la competencia y la política elegida por la empresa).

25 11. 52.42 $2079.047 0.25 $1801.047 0.055 0.74 29.047 0.98 1.00 $1724.051 0.049 0.12 54.97 Tasa de crecimiento 0.049 0.94 $2382. de México.92 $1971.4 Tasa de Variabilidad del precio en función de la Inflación Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 1650 8.03 15.053 0.045 0.53 $2489.045 0.051 0.8 Jn.84 $1882.04 44. Tasa de Crecimiento 0 0.045 0. Tel.com .76 $2279.049 0.19 87.84 $2181.045 0.Tasa de Crecimiento 0.54 6.75 Tabla 11.045 0. 01(729) 279 23 00 Fax.5 Tasa de Variabilidad del precio en función de la Inflación 84 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.057 Probabilidad 30 20 17 12 8 6 7 Probabilidad acumulada 30 50 67 79 87 93 100 Rango 0-30 30-50 50-67 67-79 79-87 87-93 93-100 Tabla 11.053 0. Tomando como precio inicial $880. en función de la inflación.045 0.057 Probabilidad 0 30 20 17 12 8 6 7 Probabilidad acumulada 0 30 50 67 79 87 93 100 Rango 0 0-30 30-50 50-67 67-79 79-87 87-93 93-100 Tabla 11. 01(729) 279 20 21 www.00 (se tomo como base el precio mínimo de la competencia y la política elegida por la empresa).055 0.045 Precio $1650.055 0.045 0.4 Proyección de la Inflación • En las siguientes tablas se muestra la proyección al año 2016 del precio mínimo.adhvance. se concentrara la probabilidad en el promedio de la inflación.045 0. Ramon Albarrán esq.

com .616.59 2.77 1. D.049 0.8 Jn.22 1. El precio máximo de $1.079.mx/gelycel. la constante variación de los precios del vendedor.com.45 34. la oferta de los competidores.251. 52. O.com. sin embargo sólo se vende en E.047 0.amtex.sat.amtex. 01(729) 279 20 21 www.590. en suma se tiene un efecto a través del tiempo y como resultado se tiene un cambio en el costo del producto.055 0.M. C.htm 85 Carretera Toluca-Naucalpan Km.A.97 Máximo OMEGActive3 $1.mx/webadunet www.589. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.049 0. R.64 975.053 0.45 1.650.97 Tabla 11. Tel.6 Proyección de la Inflación Tomando en cuenta las características del mercado de consumo de alimentos funcionales y suplementos alimenticios.52 2.00/Kg + IVA es nuestra competencia directa en México.gob. M.053 0. México.047 0.A.46 96.00 $2.00 /Kg + IVA.057 0.045 Precio 880 926.368.I.U. U. la demanda del producto y la inflación.02 1.46 Tasa de crecimiento 0. www. Ramon Albarrán esq.aduanas.34 81.8 Precio de la Competencia El precio mínimo de la competencia directa es de $800. F.192.85 1.44 54. 01(729) 279 23 00 Fax. (1996) Identificación de Proyectos y Análisis de Mercado. Gonzalez.56 1.59 88.75 1.htm www.00 $.128. 11.368.7 Precio Sugerido para OMEGActive Comparando con los precios actuales de la competencia: Precio Mínimo Máximo Competencia $800.adhvance. la economía del país.73 Tabla 11.Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Número aleatorio 880 80..00 $1.87 Tabla 11.023.50 55. y Canadá.310.mx/aplicaciones.8 BIBLIOGRAFÍA Arteaga. de México.045 0. Así entonces el precio sugerido para salir al mercado del producto OMEGActive3 es: Año 2007 2016 Precio Inicial Final Mínimo OMEGActive3 $880.

01(729) 279 23 00 Fax.adhvance. Ramon Albarrán esq.CAPÍTULO XII FORMULACIÓN DE PROYECTOS 86 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn.com . 52. 01(729) 279 20 21 www. de México.

1 MERCADO DE ABASTO Este se enfoca principalmente a la cantidad de materia prima disponible a lo largo del año. Por consiguiente el mercado de abasto de la materia prima principal no es un factor limitante para el presente proyecto.1.52 8. de México. Tamaño y cantidad de equipo a utilizar durante el proceso de producción. También dependerá del % de participación en el mercado que se pretenda tener. El tamaño de planta para la obtención de Omega 3 dependerá de la capacidad instalada de la planta. marca que la demanda actual es de 20. Durante la instalación y el funcionamiento de la planta.54 14. sin embargo. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.59 12. Ramon Albarrán esq.adhvance. Niveles de producción de la materia prima de acuerdo a la participación en el mercado que se pretende cubrir con el % de cobertura.12. Con respecto a la obtención del capital de tipo privado podemos mencionar instituciones bancarias o financieros que ofrecen créditos como BANORTE o BANAMEX.8 Jn. Con esto se pretende desplazar un 20 % del mercado de Alimentos Funcionales teniendo un crecimiento asegurado debido a su comportamiento en los últimos años. Características del mercado de consumo Como mencionamos anteriormente los recursos financieros son un factor importante en la determinación del tamaño de la planta. considerando a proveedores. 52.53 7. El análisis de mercado realizado. 01(729) 279 23 00 Fax. tecnológico y organizacional. para evitar que haya falta de producto terminado.94 11.4 millones de toneladas del año pasado.5 ton/año.1 Programa de Producción 87 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 12.En 2004-2005 la producción de azúcar fue de 6 millones de toneladas contra aproximadamente 5. para nuestro proyecto esperamos y pretendemos obtener financiamiento tanto del gobierno como de tipo privado.65 9. .2 MERCADO DE CONSUMO El mercado de Consumo nos habla acerca de la población (industrial) que esta dispuesta a consumir OMEGActive 3.1 TAMAÑO DE LA PLANTA El tamaño de la planta es un factor importante para llevar a cabo el análisis del proyecto que se tiene planteado. 01(729) 279 20 21 www. por lo que se tiene que estudiar cual es la producción nacional de azúcar en México de tal forma que podamos adquirir nuestra materia prima principal sin afectar la producción.94 5. Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Ton/año 4.com .69 6. Tel.1. compra e instalación del equipo y servicios de mantenimiento de la planta. 12.Para el 2006-2007 se espera una producción por debajo de las 6 millones de toneladas. como contar con un monto de inversión para definir fuentes de financiamiento. así como evitar pretender producir más de lo que realmente se pueda producir. así como de la capacidad real de producción de esta que se expresa en la cantidad producida por unidad de tiempo.95 10. En la siguiente tabla se muestra una proyección futura del programa de producción en los siguientes 10 años. influyendo en el ámbito económico. 12. se espera que dichos recursos se administren de tal forma que sean capaces de cubrir las necesidades fundamentales de esta.49 Kg/día 14 16 18 21 24 27 30 32 34 40 Tabla No. El tamaño de la planta esta en función de algunos factores como son: Los recursos que poseen los inversionistas. aunque también se pueden obtener de sociedades inversionistas. .

Capital: Toluca Extensión: 21.3 COSTOS DE OPERACIÓN Se deben medir en función de la capacidad instalada procurando aumentar las utilidades y disminuir los costos. Debe buscarse que esta tecnología permita ampliaciones. mercados. al norte con Querétaro e Hidalgo y al este con Tlaxcala y Puebla. Clima: Semiseco y refresca a medida que aumenta la altitud al Sur y Oeste de la Entidad. oeste 100°37´. controlando de esta manera que se eleven los costos de operación. 01(729) 279 20 21 www.12.2. mano de obra. este 98°36´. Limita al Norte con Querétaro e Hidalgo. 52. la temperatura media anual es de 12. llueve durante el verano y parte del otoño. energéticos. Con base a lo anterior se tomara en cuenta para la macro-localización de la planta productora de Omega 3. 88 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Es necesario tomar en cuenta las características del proceso u equipos para seleccionar el tamaño de la planta.355 km².461 km2 Límites: Al sur colinda con Guerrero. ya que se refiere a la disponibilidad de capital para montar la infraestructura de la planta. al Sur con Morelos.1. En general.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.5 PROCESO TECNOLÓGICO Es importante tener especial cuidado en que la escala de producción no sea mayor a la capacidad de uso planeada. los servicios de la comunidad.7º C. entre otros. la capital del Estado. ESTADO DE MÉXICO Información General: La superficie total del Estado es de 21. materias primas. sur 18°22´.2 LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA 12.6 CAPACIDAD FINANCIERA Esta variable define principalmente el tamaño de la planta. Esto se verá reflejado en la medida en la que aumente la capacidad instalada del proceso y así disminuya los costos de fabricación. se tomaron en cuenta las siguientes consideraciones: las condiciones del lugar. Morelos y el Distrito Federal. Tel. impuestos. Latitud: Norte 20°17´. Ramon Albarrán esq.com . Guerrero y el Distrito Federal y al Oeste con Michoacán. En Toluca. de México. Las heladas son de 80 a 140 días en la época fría. 01(729) 279 23 00 Fax.1. transporte. 12. sin elevar demasiado la inversión. por mencionar los más importantes. Ubicación: El Estado de México se localiza en la parte central de la República Mexicana. 12. Al oeste hace frontera con Michoacán. códigos y prácticas locales. costos de construcción. La economía de escalamiento se conoce como las reducciones de los costos de operación de una planta debido a incrementos en sus tamaños en su periodo de operación por diversificación de su producción o bien por extensión de sus actividades empresariales a través del uso de facilidades de organización como producción.adhvance. el Estado de Querétaro y el Estado de Hidalgo. 12.4 ECONOMÍA DE ESCALA Es el factor que intervine en la optimización del proceso de tal forma que se adquiera el tamaño de equipo adecuado de acuerdo a las necesidades ya establecidas y un número de equipos necesarios para el buen funcionamiento del proceso. 12. contaminación ambiental.1. al Este con Tlaxcala y Puebla.1 MACROLOCALIZACIÓN Antes de proceder a evaluar posibles sitios para la localización de la planta. el clima. el Estado de México. agua.1.

y Parque Industrial Toluca. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. haba y avena. ingenios azucareros. El municipio de Toluca agrupa a 1. General Motors. La población de emigrantes en la entidad es de 688.com .6 % 100 % 90 % Zona Urbana 60 % Zona Rural Energía Eléctrica 98. Entre ellas destacan las siguientes: Exportec I. Entre las ramas industriales más consolidadas se encuentran la automotriz y de autopartes. Nissan. hornos de vidrio. ocupa el 33. Toluca atendió al 53% del total.2% de la planta industrial estatal. y de alimentos y bebidas. la porción centro norte del municipio presenta suelos del tipo feozem. Hidrografía: El río Xicualtenco o Verdiguel cruza la cabecera municipal y desemboca en el río Lerma.286 unidades pecuarias que producen ganado bovino.200. hule y plástico. El Cano. de la afluencia turística al Estado de México. según datos de 1999. Durante 1994. El 80 % de la superficie territorial se usa en la agricultura. papa. Turismo. editorial e imprenta. Nestlé. y dos domésticos. porcino. vertisol y planosol. con aproximadamente 65% de la industria nacional de la transformación.4% del territorio.7 % Fuente: Ayuntamiento de Toluca. Se tienen registradas 10.5 % para uso urbano. 101 pozos que abastecen a la zona urbana y rural. de mediana fertilidad agrícola. Plan de Desarrollo Municipal 1997-2000. cebada.383 de los 22. Servicios Públicos La cobertura de servicios público de acuerdo a las estimaciones hechas por el ayuntamiento es: Agua Potable Alumbrado Público Alcantarillado 89. litosol y regosol. el 5. así como su excelente infraestructura. Ford. El Estado de México cuenta con importantes zonas industriales. Ramon Albarrán esq. frijol. la química y la petroquímica. Caminos y carreteras: El Estado de México tiene 9. Agua Bendita.200 habitantes. productos metálicos. 52. La Entidad. Esta actividad ocupa al 4. Vitro. Representa una actividad económica alta.8 Jn. 507. 01(729) 279 23 00 Fax. Cerillo I. maquinaria y equipo eléctrico y electrónico. 24 arroyos de corrientes intermitentes. El municipio es potencialmente un centro de atracción turístico por su volcán y su centro histórico. La posición geográfica de Toluca. Parque Industrial Naucalpan.4% de la población económicamente activa del municipio. se alimenta de algunos arroyos como el de San Marcos y otros temporaleros. después del Distrito Federal. asimismo. preponderantemente constituido por micro y pequeñas empresas y caracterizado por la notable presencia de grandes industrias líderes nacionales de las ramas alimenticia.adhvance.5 % para actividad industrial y el resto en otros usos. El sector industrial.284 kilómetros de caminos y 3. El Estado de México ocupa el segundo lugar. imprenta y editorial. 89 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Cuenta también con industrias de hilados y tejidos.379 habitantes La población ocupada es de 5. Cuenta. el 0. destilerías de aguardiente de caña. Exportec II . los cuales cuentan con vuelos a las diferentes ciudades del País en horarios muy diversos. Población: La población total del estado de México corresponde a: La población económicamente activa es de 5. 2 lagunas. El principal producto es el maíz y le sigue la producción de trigo. así como la zona arqueológica de Calixtlahuaca. metálicos básicos. Parque Industrial Lerma. Aeropuertos: El Estado de México tiene tres aeropuertos. de México. Zacango y las Conejeras. en la fabricación de todo tipo de productos. ovino y aves de corral. Además de cinco manantiales: Terrilleros. 1997 Actividad Económica Agricultura. 61 bordos. 2 acueductos y 20 presas de almacenamiento. El río Tecaxic. Celanese. Comunicaciones.Características y Uso del Suelo: El municipio presenta suelos de tipo andosol.179 habitantes. tiene un gran potencial exportador en las siguientes ramas industriales: floricultura. Pfizer y Alcatel. 01(729) 279 20 21 www. papel. La población desocupada es de 151. papel. uno de ellos internacional en la ciudad de Toluca. la actividad pecuaria y forestal. Industria. tabacos. y frutas y hortalizas. 6.722 kilómetros de carreteras pavimentadas. Atlacomulco. 658. además.545 hectáreas y representa el 58. La superficie cultivable es de 24. textil y de la confección.1% de la población económicamente activa del municipio. característicos de las zonas volcánicas y susceptibles a la erosión. Ganadería. Cerillo II. chícharo. Datos correspondientes al censo realizado en el 2003 (INEGI). productos de papel. Tel. y molinos de aceite y de trigo. del cual el 34% corresponde a personas entre los 25-35 años. es decir. metalmecánica. Toluca 2000. con 17 aeródromos. mano de obra calificada y los apoyos institucionales a la actividad han favorecido los asentamientos industriales. Algunas de las empresas importantes establecidas en el Estado son: Chrysler.616 establecimientos censados en el Estado de México en 1993. La ganadería es un complemento a la economía campesina. susceptibles de agrietamiento e inundación. minerales no metálicos. cerveza.

400 metros a 2. cubiertos de casas habitación. la superficie urbana utilizada es de 64%.2 Activdades Económicas por Sector 3.adhvance. donde principalmente predominan las tierras de temporal y los pastos naturales. Para 1993 el número de establecimientos comerciales se elevó a 13.Comercio. y en menor importancia.569 establecimientos. se encuentra a su vez el río Actopan. de México. Su densidad poblacional: es de 1. 01(729) 279 20 21 www. El 7. en el municipio había 9. y dentro de esta.022 son hombre y 128. Clasificación y Uso del Suelo : De acuerdo a las actividades del municipio.186 son mujeres. características de los pueblos mineros colonizados por Ingleses. Para 1994 fueron 14.235. entre las provincias fisiográficas de la sierra madre oriental.com .987 Km2 Limites: con los Estados de San Luis Potosí. cuya participación estatal era del 8. 52. seis empresas de transporte turístico y siete arrendadoras de automóviles. 44.43% Códigos y Prácticas Locales Obligatorias Reglamento de Obra Pública Municipal Reglamento de Zonificación y Uso de Suelos Reglamento de Agua Potable Reglamento de Drenaje y Alcantarillado Reglamento de Alumbrado Público Reglamento de Limpieza de Calles Reglamento de Recolección de Basura Reglamento de Mercados Reglamento de Centrales de Abasto ESTADO DE HIDALGO Informacion general: Capital: Hidalgo Extensión: 20. ganadería. Tel. debido a la utilidad extensiva e intensiva de la tierra que gradualmente ha ido incrementándose por la demanda de vivienda. Ramon Albarrán esq.07 y 21” de longitud oeste 98°. lo que corresponde a un aspecto demográfico que vincula la ocupación de áreas anteriormente destinadas al cultivo. en el cual se ubica el río Moctezuma.88% 33. el municipio contaba con un total de 5. Hidrografia: Pachuca se localiza dentro de la cuenca del pánuco. y 09” con una altura de 2. electricidad) Sector terciario (Comercio. de tipo Feozem en 90%. de las cuales 117. silvicultura) Sector secundario (Industria.55% 59. el comercio al menudeo registró 8. Orografia: Pachuca tiene un rasgo muy particular y es que gran parte del centro de la ciudad esta rodeada de cerros. Amajan y el rio Tezontepec. En el caso particular de la oferta de servicios. En seguida el 36% es de uso agrícola.800 metros sobre el nivel del mar. las tierras de riego. 90 Carretera Toluca-Naucalpan Km.355. Litosol en 4% y Regosol en 1%.268 establecimientos en su mayor parte especializados en la venta de algún producto.854. Veracruz. En 1990. turismo y servicios) Tabla No.2%. Cuenta con 28 hoteles que van de cinco estrellas hasta tipo económico. El tipo de suelo del que goza el municipio es de buena calidad.1% de los establecimientos eran mayoristas de productos no alimenticios. Actividades Económicas por Sector Sector primario (Agricultura. La oferta de servicios en el municipio es suficiente.8 Jn. el eje neovolcanico transversal la llanura costera del golfo de México. operan 28 agencias de viajes. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tlaxcala. Latitud: Al norte 20°. Puebla. Numero de municipios: 84 Población: 2. Cambisol en 5%. Servicios. Estado de México y Querétaro Ubicación geográfica: El estado se encuentra en el centro del país.285 establecimientos de abastecimiento. además de las cocinas económicas. Además.591. construcción. Las alternativas gastronómicas regionales e internacionales se encuentran en 125 restaurantes de primera categoría. 12.255 habitantes por kilometro cuadrado.

no ha dejado de ser un subsector importante y que aporta un gran valor agregado a la industria extractiva y a la economía del Estado y del País. Actualmente tienen escuelas de nivel preescolar. 91 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Evolución Demográfica: Debido a que Pachuca es la capital del Estado. Agua: El servicio de agua potable cubre actualmente el 97% de las viviendas (actualmente. y por lo general vienen del noreste. 2. Pachuca cuenta con una infraestructura educacional importante.com . De igual manera. profesional medio y escuela de nivel superior. Es importante destacar. a consecuencia de su buen clima. de ahí el sobrenombre de “La Bella Airosa”. primario. Tel. además de que transmisoras de televisión por cable y cadenas de televisión importantes como Televisa y TV Azteca que brindan entretenimiento a la población. sus pintorescas calles y todo eso que hace que la ciudad sea digna de su historia. la federal número 105 (vía corta a Tampico que toca al Real del monte. 52. Productos y Servicios Agricultura : Pachuca cuenta con una superficie agrícola de 7. Atotonilco el Grande. Ramon Albarrán esq. 3. 6. la ciudad ha llegado a los linderos de sus límites y esto ha propiciado el establecimiento de nuevas zonas habitacionales y de colonias populares. aunque todavía existen localidades donde prevalece la fosa séptica y el río o barranca. (El municipio cuenta con un sistema de agua. A continuación se mencionan los hospitales que existen en la ciudad y van del de mayor.1 que forma parte de Radio y Televisión de Hidalgo y Radio Universidad que brinda otra alternativa para los jóvenes universitarios y la ciudadanía en general. 01(729) 279 20 21 www. se ha logrado conectar al 93% de viviendas a la red pública. Energía: El servicio de la electricidad es uno de los de mayor cobertura (99% de viviendas del municipio). se han construido en los últimos año. de México. Medios de Comunicación : En lo que respecta a radio . Salud: En cuestión de salud. Existe una señal de televisión que sintoniza en el canal 3 en Pachuca y que trasmite a todo el estado de Hidalgo. por lo tanto esta tendrá una de las ponderaciones alta. hay cuatro estaciones radiodifusoras: dos que pertenecen al grupo Acir. caminos y puentes que conectan a la ciudad con los municipios del alrededor y colonias de la misma ciudad. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 1.adhvance. Molando y Huejutla. todas distribuidas dentro y en los alrededores de la ciudad. y esta preparado para darle la bienvenida al más exigente viajero. Pachuca cuenta con ocho sistemas de drenaje. De Pachuca parten varias carreteras. sin cobertura las colonias de reciente creación. Los vientos son dominantes durante 8 o 9 meses del año. su precipitación pluvial es de 400 a 800 Mm anual. teniendo una velocidad extrema de 60 a 65 kilómetros por hora. pues aquí podrían pasar algunos días muy agradables. Omitlan. 5. explorando la interesante y vieja ciudad. bachillerato. el municipio cuenta con los servicios básicos indispensable para satisfacer cualquier emergencia y la demanda de los usuarios en general. Pachuca es sin duda. y la vía corta a Cd. que abastece al total de las localidades y colonias del municipio. uno de los puntos más interesantes de visitarse cerca de la ciudad de México.5 Km. Sahún. Turismo: En la actualidad. al occidente para entroncar con la México-Laredo en santiago Tlapacoya. una de Sonido Cristal. y solo se trabaja el 63% que es principalmente tierra de labor. ya que goza de una infraestructura y de sitios de interés turístico. secundario. una de 8. 4. ACTIVIDAD ECONÓMICA Principales Sectores.Clima: El clima es un factor que para nuestro proceso es de gran importancia. una 98. Vías de comunicación: Es importante contar con carreteras y demás vías de comunicación para el transporte de nuestra materia prima o en su caso de producto terminado. la federal número 130 hacía Tuxpan por Tulancingo y Acoxochitlan con desviación en el Ocote (Km 14) hacia tepeapulco. la ciudad conserva su ambiente provincial dentro de su modernidad como capital del estado. Materia Prima: La materia prima debe encontrarse disponible para cubrir con la capacidad de la producción de la planta. 01(729) 279 23 00 Fax. solo quedan. El clima en Pachuca es templado semi-frío y con lluvias en verano. y que influye en la calidad de nuestro producto.8 Jn. A pesar de que la agricultura no es una actividad Minería : A pesar de la decadencia de esta actividad económica el subsector minero en la época de los 70 y 80. carreteras con el fin de promover el crecimiento y desarrollo de la ciudad así como resolver problemas. IMSS DIF ISSSTE SSAH CRUZ ROJA MEXICANA IMSS-SOLIDARIDAD Drenaje: Con respecto al drenaje. Zacualtipan. Además de construcción de bulevares. su temperatura promedio anual es de 24 grados centígrados. Infraestructura Social y Económica Educación: Por ser la capital del estado.088 hectáreas. que son pocos los visitantes hacia el interior del país que parecen dar cuenta de esta mística ciudad.comunicaciones.

En el estado se encuentran diversos tipos de climas: • Templados subhúmedos del Sur. • Al oeste con el Estado de Guanajuato.Guadalajara .Cadereyta . Ramon Albarrán esq.8 23...9 75. 01(729) 279 23 00 Fax.993 habitantes Ciudad capital: 877.Querétaro Constitución (#57) México . • Al este con el Estado de Hidalgo.Cd. El Estado de Querétaro se encuentra ubicado en el centro geográfico de la República Mexicana.Su temperatura media anual oscila entre 12ºC y 18ºC. En su mayoría. con nuevas ideas y visiones y de forma creativa.542 % 0.Tijuana (#90) San Juan del Río .Industria y Comercio La industria actualmente esta cambiando su imagen tradicional dentro del municipio.688 km2 Altitud: 1. (#120) 92 Carretera Toluca-Naucalpan Km.com . Por el estado cruzan dos sistemas montañosos: • Al norte la Sierra Madre Oriental (Sierra Gorda) • Al sur el Eje Neovolcánico (Sierra Queretana) • Al centro oeste la Mesa del Centro. de México. • Cálidos y semicálidos del Norte. Querétaro ocupa el 27 lugar en la República en área con 11. Colón. entre las coordenadas: • 20° 01' 16" y 21° 35' 38" Latitud Norte Latitud Norte • 99° 00' 46" y 100° 35' 46" Longitud Oeste Extensión territorial: 11. • Secos y semisecos del Centro. El Marqués.P. las áreas fábriles se localizan en el sector sureste de la ciudad y el nivel de inversiones son en su mayoría de capitales del mismo municipio.013 786 23.Su temperatura media anual oscila entre 7ºC y 25. Huimilpan y Pedro Escobedo. el 6% de la superficie del país. San Juan del Río. La mediana industria ha contado con un extraordinario desarrollo desde la década de los 50. Landa de Matamoros y San Joaquín.S. El estado de Querétaro cuenta con excelentes vías de comunicación a toda la República Mexicana. Abarca los municipios de Arroyo Seco.270 Km2.3 PEA por Sector ESTADO DE QUERETARO Ubicación.820 msnm Población: 1. Corregidora.685 74.Querétaro . todo esto apoyado en una nueva clase empresarial dinámica. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Abarca los municipios de Querétaro.L. Juárez Panamerica (#45) México . Población Económicamente Activa por Sector: Sector Total municipal Primario Secundario Terciario PEA ocupada 99. 12.Su temperatura media anual oscila entre 14ºC y 28ºC. Peñamiller y Tolimán. Tequisquiapan. Ezequiel Montes.3 Tabla No. Pinal de Amoles.1ºC. Abarca los municipios de Amealco. Tel. por: Carreteras • Principales: México – Querétaro .adhvance.8 Jn.837 habitantes Clima: Temperatura promedio anual 10-27 C División política: 18 municipios Colindancia. Cadereyta. Jalpan de Serra.543. • Al norte con el Estado de San Luis Potosí. • Al sur con los Estados de México y Michoacán.. 01(729) 279 20 21 www. 52.

com .132 34.287 Instituciones 3.L. 53 de ellos privados y 10 públicos. de México.Monterrey – Querétaro Querétaro – Guadalajara . Edo. Office Depot.Querétaro Querétaro .372 4. 52. Fuente Grupo SID Energía eléctiria y Gas Natural 23 subestaciones de distribución con una capacidad de 714. piggy-back) Transporte terrestre Almacenes y Patios Fiscalizados 8. media y superior Alumnos Ciclo Escolar 2002 -2003 392. Aurrera. Transformación y Reparación.561 establecimientos comerciales y de servicios: Sam´s. 01(729) 279 23 00 Fax. Soriana. de México.730 473.adhvance.8 Jn.Querétaro (construcción a Morelia) Entronques Pachuca.Guadalajara • Aeropuertos Querétaro .4 MVA (Mega volts . Comercio 45. • Teléfonos • Telefonía Celular • Paging Internet • • Radio Aficionados y Banda Civil Salud Querétaro cuenta con 63 centros de salud y hospitalarios.Nuevo Laredo México . • Vías Férreas México – Ciudad Juárez México – San Luis Potosi México . así como 172 centros de salud rural. Carrefour.Mexico – Querétaro Querétaro – San Luis Potosi – Querétaro En Querétaro se encuentra el VOR principal de aproximación al Aeropuerto Internacional "Benito Juárez" de la Ciudad de México y cuenta con el aeropuerto "Ing. 1 hospital materno-infantil. a San Miguel de Allende México . Liverpool y Sears. 656 kms de tubería de baja presión y 71 km de alta presión. Proveedor domiciliado en el extranjero.008 1.P. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.212 21. Superama. Monterrey y Guadalajara. Gigante. Home Mart.Amperes) y dos plantas de generación eléctrica: El Sauz (340 mega watts) y Zimapán (230 MVA). Office Max.000m2 Consolidación y desconsolidación de carga Bodegas para desarrollar procesos de Elaboración. Puerto interior multimodal Cuenta con los servicios de: Aduana Interior Carga y descarga de contenedores (capacidad para 7. Hidalgo y Toluca.4 Nivel Educativo en Querétaro 93 Carretera Toluca-Naucalpan Km.404 42.183 129 21 28 6 37 29 Tabla No. Sanborn´s. Tel.Querétaro – S. Educación Nivel Educación Básica Bachillerato General y Tecnológico Profesionales Técnicos Educación Superior Posgrado Centros de Investigación Centros de Capacitación Alumnos en educación básica.379 4. Price Smart. Comercial Mexicana. Wall Mart.. Costco. Fernando Espinoza Gutiérrez" al norte de la ciudad en el cerro de Menchaca a 50 mts. Ramon Albarrán esq. En el aeropuerto operan las líneas aéreas AEROLITORALES (filial de AEROMEXICO) y AEROMAR con vuelos de destino a: México D. sobre el nivel de la ciudad. 12. 56 unidades móviles. Gas: 420 millones de m3 de consumo 2003.500 mensual) Formación de trenes unitarios (doble y sencilla estiba. 01(729) 279 20 21 www.F.

6 2.3 100 Tabla No. • Excelente ubicación geográfica en el centro occidente del país • Mercado potencial de más de 45 millones de habitantes en un radio de 350 kms • 373 empresas con inversión extranjera directa. 52.adhvance. los servicios que se ofrecen en los parques industriales. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.Relaciones Laborales Querétaro ofrece una excelente relación obrero patronal y sindical.1 12. y la oferta existente en cada región. de México.com .5 8. 12. 01(729) 279 20 21 www.6 Inversión Extranjera en Querétaro Principales razones para invertir en Querétaro.6 5.8 Jn.0 2.4 1. En los últimos 5 años se han registrado solamente 6 días de huelgas en el sector industrial Principales Empresas Internacionales en el estado de Querétaro Aeroquip (EATON) American Car Equipment Auto Siesa Autoliv Basf Clarion Climate Systems (Visteon) Collins & Aikman Degusta Delphi Effem de México (Mars) Freudenberg Nok Harada Hi Lex Household Products Interiores Prince (Johnson Controls) Irizar Kellogg de México Kimberly Clark Mabe-GE Meritor Walker (Tenneco) New Holland Nihon Plast Norel Pedrollo Polaroid Prettl Ronal Spicer Grupo Thermotech TRW Valeo Sylvania Woco Tabla No. Inversión Extranjera Directa en el estado de Querétaro País Estados Unidos Alemania España Canadá Japón Holanda Italia Francia Corea Otros Total Empresas 195 28 32 20 14 15 9 6 8 46 373 Participación % 52. 238 exportadoras • Alta calidad de vida y seguridad pública • Parques y zonas industriales de clase mundial • Aeropuerto internacional para pasajeros y carga • Servicios de aduana interior • 37 centros de investigación y desarrollo • Universidades e instituciones de estudios técnico superior de reconocida calidad internacional • Carreteras y líneas de ferrocarril con conexión a puertos y fronteras 94 Carretera Toluca-Naucalpan Km.4 3. Tel.5 Empresas Internacionales en Querétaro Costos de la Infraestructura Industrial y de Servicios Las diferencias de costo de construcción dentro de la misma ciudad son resultado de variaciones en las especificaciones de las empresas constructoras.8 4. 12. Ramon Albarrán esq. mientras que las diferencias que se registran de una ciudad a otra se explican por distintos niveles de calidad en la construcción. 01(729) 279 23 00 Fax.3 7. Precios de venta de terrenos Los niveles se determinan según la oferta disponible en los parques privados y por el impacto socioeconómico del proyecto en los parques propiedad del gobierno.

01(729) 279 23 00 Fax. Tel. en el Estado de Querétaro y en el Estado de Hidalgo. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.12. de México. Ramon Albarrán esq. así como el costo de producto terminado para obtener el costo total tanto en el Estado de México.adhvance. de tal forma que se investigaron precios de costo de materia prima y transporte de la misma. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn.com .1. 52.2.1 ANALISIS CUANTITATIVO Se realizó un análisis cuantitativo para la macro localización de la planta. 95 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

00 540.00 6.916.67 130.67 6.67 $ $ $ 922.897.75 552.593.791.250.Adhvance.916.00 $ Guadalajara $ $ $ Ingresos Egresos Utilidades 6.958.937.50 998.750.00 9.67 $ 9.500. Tel.com .606.851.708.00 Zona Metropolitana $ Querétaro $ Guadalajara $ 740. Toluca $ 0.487.488.00 1.00 9.541.312.00 6. lo que corresponde a una producción diaria de 14 Kg para producir 5. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.937. Ramon Albarrán esq.33 $ 6.00 212. 52.7 Análisis Cuantitativo de la Macrolocalización. de C.25 $ 1.583.67 553.50 789. de México.00 Zona Metropolitana $ Querétaro $ $ 248.541.00 Guadalajara 250.00 540.880.00 948.50 $ 5.52 Pachuca $ 0.T.656.656.33 96 Carretera Toluca-Naucalpan Km.718.4 ton anuales de Sacarosa.33 $ 5.00 948.adhvance.343.487.33 Querétaro Veracruz $6.583. S.641.33 $ 817.583.500.33 $ 941.52 Querétaro $ 0.00 948.P.00 Costo de Transporte de P.562.708.093.8 Jn.25 180.250.500.50 $ 8.V.00 1.916.500.143. 01(729) 279 23 00 Fax.00 1.00 $ $ $ $ $ $ $ 266.75 $ 768.549.500.897..00 Querétaro $ $ 348.916. necesitará 10.00 $ 1.791.67 753. Zona Metropolitana $ 64.00 $ $ $ $ $ 1.345.958. 110 Unidades de Producción de Omega 3 anuales.250.A.750. 12.897.67 Tabla No.187.750.641.641. $ 7.487.583.67 $ 1.00 $ $ $ $ 1. 01(729) 279 20 21 www.33 $ 7. Lugar de Localización Toluca Costo de la Materia Prima Michoacán $ 5.33 $ $ Pachuca Veracruz $6.85 Costo de Transporte de M.500.374.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. 01(729) 279 20 21 www. 52. Factor Ponderación Estado de México Calificación Total Estado de Querétaro Calificación Total 100 95 42 48 55 40 35 16 12 443 Tabla 12.8 Matriz de selección cualitativa para la Macrolocalización Estado de Hidalgo Calificación Total 80 95 70 48 55 40 35 16 12 451 3 5 4 5 5 4 5 4 3 60 95 56 60 55 40 35 16 9 426 Clima Ubicación de la M. Ramon Albarrán esq.P. Tel.1.2 ANALISIS CUALITATIVO Con las características que presenta cada uno de los estados realizamos una matriz de selección cualitativa para poder así saber cual estado es el mas apropiado para poder instalar la planta productora de Omega 3.12. Localización de Mercados Tipo y Costo de Transportación Costo de Terreno Construcción Agua Energía Eléctrica Condiciones de Lugar Accesos Servicios Total 20 19 14 12 11 10 7 4 3 100 5 5 3 4 5 4 5 4 4 4 5 5 4 5 4 5 4 4 La escala hedónica utilizada fue la siguiente: 5 – Muy bueno 4 – Bueno 3 – Regular 2 – Malo 1 – Muy malo De acuerdo a la matriz de selección en el análisis cualitativo de la Macrlozación el mejor Estado para la instalación de la planta es el Estado de México.2. 01(729) 279 23 00 Fax. 97 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn.adhvance.com .

El precio mínimo por m2 es de $ 150. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq.86 l/seg/ha.com . sistema contra incendios.2.82 l/seg/ha.000 m2. el precio máximo es de $300. él titulo de propiedad es privada. 52. Se elaboró una matriz cualitativa para la selección del área de instalación. Tel. áreas recreativas. Urbanización: tiene 100% de pavimentación. Energía eléctrica de 150 kva/ha. no tiene estación de bomberos. servicios médicos. guardería. comunicación vía satélite. No tiene sistema contra incendios. planta de tratamiento de agua. 01(729) 279 23 00 Fax.6 l/seg/ha. El precio mínimo y máximo por m2 es de $ 400. tiene correos. Urbanización: Cuenta con 90% de pavimentación.adhvance. red de gas. mantenimiento. Equipamiento Industrial. áreas recreativas.8 Jn. líneas telefónicas. y descargas industriales de 0.000 m2 y una superficie disponible de 8. transporte urbano y parada de autobús.4 l/seg/ha no cuenta con red de gas. planta de tratamiento de agua.2 MICROLOCALIZACIÓN Se realizó la microlocalización. señalización y transporte urbano. la cual se basó en la localización de parques industriales en el Estado de México que cuenten con los parámetros necesarios para nuestra planta. En el Estado de México se encuentran 22 parques industriales en total.5 l/seg/ha. gasolinera. 98 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Parque Toluca Lerma Superficie Total: 416. transporte urbano. cuenta con subestación eléctrica. drenaje sanitario de 0. telégrafos. Servicios de apoyo: cuenta con vigilancia.00.2. Comunicaciones y transportes: Tiene correos. servicios médicos. alumbrado público. drenaje pluvial de 72 l/seg/ha. comunicación vía satélite. drenaje sanitario y descargas industriales de 0. Comunicaciones y transportes: tiene 20 líneas / has de teléfonos. drenaje pluvial de 0. agua potable de 0. 12.5 has. existen naves para renta y se construyen naves sobre pedido. de México. estación de bomberos. agua potable en 0. áreas verdes. tiene subestación eléctrica.2. subestación eléctrica. Servicios de apoyo: cuenta con vigilancia. telégrafos.1 PARQUES INDUSTRIALES EN EL ESTADO DE MEXICO Parque Industrial Toluca 2000 Equipamiento Industrial: energía eléctrica de 400 kvas/has. mantenimiento.00.12. 01(729) 279 20 21 www.8 l/seg/ha. Si existe oferta de lotes. Información general: tiene una superficie total de 120.

12. gasolinera. telégrafos. Ramon Albarrán esq. servicios médicos. bancos.adhvance. A continuación se muestra la matriz cualitativa para la microlocalización. el titulo de propiedad es pública. El precio mínimo por m2 es de $ 350. Comunicaciones y transportes: Tiene correos. banquetas.4 l/seg/ha. El drenaje pluvial es de 49 l/seg/ha.2 ANALISIS CUALITATIVO Se realizó un análisis cualitativo de Parques Industriales en el Estado de México.2. mantenimiento. áreas verdes.00. de México. el drenaje sanitario es de 0. Equipamiento Industrial: energía eléctrica de 127 kva/ha. 52. Parque Toluca Lerma Calificación 4 5 4 4 5 1 5 5 5 4 4 4 5 5 5 5 5 3 5 Calificación total 28 35 24 32 40 3 25 35 15 24 28 8 15 10 20 30 30 15 25 442 Parque Industrial Exortec II Calificación 4 4 4 4 4 3 3 1 1 4 5 4 5 1 5 5 5 5 5 Calificación total 28 28 24 32 32 9 15 7 3 24 35 8 15 2 20 30 30 25 25 392 Superficie disponible de lotes (m2) Precio máximo Infraestructura Agua potable Energía eléctrica Drenaje pluvial Drenaje sanitario Red de gas Planta de tratamiento de agua Camino de acceso Pavimentación Comunicaciones y transporte Teléfonos Comunicación vía satélite Transporte urbano Vigilancia Mantenimiento Sistemas contra incendios Carretera federal TOTAL 7 7 6 8 8 3 5 7 3 6 7 2 3 2 4 6 6 5 5 100 5 3 5 5 5 5 3 1 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 99 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Cuenta con 11 líneas telefónicas.4 l/seg/ha. y descargas industriales de 0. estación de bomberos.5 l/seg/ha.00 el precio máximo es de $350. no cuenta con subestación eléctrica ni red de gas ni planta de tratamiento de agua. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. áreas recreativas. oficina de administración y sala de eventos especiales. 12. restaurantes hoteles y área comercial.97 has. sistema contra incendio. nomenclatura de calles así como señalización.Parque Industrial Exportec II Superficie Total: 66. Tel.8 Jn. guardería. alumbrado público. Servicios de apoyo: cuenta con asociación de industriales.9 Matriz Cualitativa para la microlocalización. Ponderación Parque Industrial Toluca 2000 Calificación Calificación total 35 21 30 40 40 15 15 7 15 30 35 10 15 10 20 30 30 25 25 448 Tabla No. 01(729) 279 20 21 www. Urbanización: Cuenta con el 100% de pavimentación. transporte urbano y paradas de autobús. guarnición. Cuenta con agua potable en 0. Si existe oferta de lotes.com . Carece de vigilancia.

8 Jn. Toluca. Terminal y oficina: Toluca. S. Ramón Albarrán esq.3 UBICACIÓN DE ADHVANCE.. de C.5 Vialidad José López Portillo. Barrio De San Miguel. C. DE C. Dirección de Transportistas Autotransportes Tres Guerras.com . Dirección de Principal Proveedor Central de Abastos Toluca Km. Ramon Albarrán esq.P. Naucalpan. 4.V.V. así como oficinas corporativas del propietario.2. Tel. El inmueble estaba dedicado al uso de naves industriales de producción y almacenamiento de producto terminado. Edo. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Godwalt .A. Carretera Toluca-Naucalpan Km 52. 01(729) 279 20 21 www.6 Lote No. de México Blvd. Ramón Albarrán y Godwalt. Ejido De San Pedro Totoltepec Toluca C. Miguel Alemán Valdez # 18. Parque Industrial Toluca.P. Estado De México.12.408 m2 Magnífica propiedad industrial con amplio frente de calle a J. Carretera Toluca. de México. 01(729) 279 23 00 Fax. S. ambas calles accesos principales al Parque Industrial Toluca y la Autopista Atlacomulco-Toluca. Toluca Estado de México Tipo de Propiedad: Industrial Tamaño: Terreno: 9. San Mateo Otzacatipan.A.52200 Teléfono(s)(722)273 4096 (722)273 4097 100 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. 4 Mz 61 Jn.adhvance. 50200.

com . 01(729) 279 23 00 Fax.4 SELECCIÓN Y EVALUACIÓN DE TECNOLOGÍAS Tecnología I Tecnología II Tecnología III Fitoplancton Zooplancton Extracción Inoculación de Ulkenia Neutralización Decoloración Industria Desgomado Extracción Deodorización Neutralización Winterización Decoloración Fermentación Centrifugación Mezclado Evaporación Separación Hidrogenación Deodorización Condicionamiento de PT Filtración Winterización Envasado y Etiquetado Envasado y Etiquetado Hidrogenación Filtración Envasado y Etiquetado Rendimiento: 45% Rendimiento: 8% Rendimiento: 15% 101 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel.8 Jn. de México.12.adhvance. 52. 01(729) 279 20 21 www.

-La materia prima es de muy fácil obtención. -Aún con la deodorización.10 Análisis Cualitativo en la selección de Tecnología 102 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq. .1 ANALISIS CUALITATIVO Proceso I Obtención de Omega 3 a partir de Semilla de Linaza -Su precio al Consumidor Industrial es muy barato.Una buena selección y evaluación de tecnologías ayuda a tener una mejor producción y a reducir costos. el producto final presenta características organolépticas desagradables (olor a pescado). pero se requiere en grandes cantidades. y es barata. microalgas y semillas. 52. 01(729) 279 20 21 www. no necesita deodorización. para la adición de los alimentos. de México. -Nuevo Proceso Biotecnológico -La mejora del producto a través de sus características sensoriales. Proceso II Obtención de Omega 3 a partir de pescados de Agua Fría -Precio a la Industria está estandarizado. La obtención de Omega 3. -Rendimientos por debajo del 8% -Es tecnología Alemana -Se corre el riesgo de la Sobre pesca al utilizar pescado como Materia Prima principal. las microalgas.El proceso de obtención requiere de muchas operaciones unitarias. 01(729) 279 23 00 Fax. el despido de obreros y un costo social alto. -El precio al Consumidor Industrial es muy alto. 12. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. -Alto grado de pureza en el producto final. como son: la contaminación.La utilización de una nueva materia prima en el proceso. -No ocasiona daños al ecosistema. como son la Industria Pesquera. -Proceso Eficaz . -Para su refinamiento.8 Jn. Una vez extraído el Omega 3 se somete a diferentes procesos y series de operaciones para eliminar impurezas y conseguir mejores propiedades organolépticas. Para la selección de tecnología de obtención de Omega 3. es de fácil obtención. no generadora de Toxinas. -Su tecnología es la tradicional Proceso III Obtención de Omega 3 a partir de Microalga Ulkenia s. -Su tecnología es la tradicional. entre otros. Descripción Ventajas Desventajas .Rendimiento del 45% -El proceso biotecnológicos es muy caro.adhvance.La materia prima principal. pero también trae consigo graves consecuencias. -La fermentación de la microalga es típica como la de una levadura. Tel. se realizará un análisis cualitativo y cuantitativo de tres diferentes tecnologías: a partir de la industria pesquera. -Es un proceso tradicional -Fuente: Origen animal y generadora de Toxinas. proviene de diferentes fuentes. fuente natural completamente renovable (microalga).4. 12. -Rendimientos del 15% Tabla No.com . las semillas. . que es la semilla de Linaza. existen muchas materias primas de donde se pueden extraer estos lípidos.p.

fosfato de potasio. 12. La mezcla de lípidos se hace pasar por un filtro (H-310). sulfato de amonio. este control de temperatura se lleva acabo con agua de enfriamiento que circula en la chaqueta de biorreactor. tipos de puestos. Ramon Albarrán esq. La temperatura del biorreactor debe estar en 28°C para el desarrollo óptimo del microorganismo. 01(729) 279 20 21 www. y agua. el cual después de haber pasado por una etapa de crecimiento en un laboratorio de microbiología se alimenta a un biorreactor (R-210).com . 103 Carretera Toluca-Naucalpan Km.5.5 DIAGRAMAS DE BLOQUES Y PROCESO Una vez seleccionado el proceso y la tecnología. El medio de cultivo está formado por sacarosa. de México. etc. se alimenta a un evaporador (M-310) en donde se lleva a buen término la recuperación del solvente. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Después de 48 horas (tiempo en que se lleva a cabo la producción de Omega 3 en la fermentación) se desplaza el fluído hacia una centrífuga (H-220) donde se separa el filtrado que es desechado para su posterior tratamiento y la biomasa recuperada se hace pasar a un tanque con agitación (M-210) donde simultáneamente se le suministra el solvente (metanol) en proporción para que se extraigan los lípidos (DHA + EPA). niveles de inventario. donde previamente se adicionó el medio + agua a través de una tolva (F-110) y se esterilizó. Tel. enseguida se procede a ajustar el pH a 4 (con NaOH / HCl).8 Jn. para enseguida desplazar el fluido resultante a un tanque agitado (M-320) casi enseguida se adicionan los antioxidantes (tocoferoles). ya que esta repercute en la programación. se requiere de determinada porción de inóculo semilla (es decir. teniendo especial cuidado en la decisión final. Las actividades del proceso de obtención de omega 3 son las siguientes: Para producir Omega 3 (DHA) a partir de microalgas en fermentación.adhvance. 52. un 10 % aproximadamente de la capacidad del birreactor).12. 01(729) 279 23 00 Fax. se realizara un análisis de flujo del proceso y distribución de las instalaciones. Con la disolución extraída de los sedimentos en la etapa anterior.1 DIAGRAMA DE BLOQUES A continuación se muestra el diagrama por bloques del proceso de obtención de Omega 3 a partir de una fermentación con microalgas.

se puede proceder con las microdecisiones en el diseño del proceso. márgenes de tiempo y materiales a utilizar en un proceso de fabricación o administrativo. Inspecciones. Una vez que éstas son elegidas.com . niveles de inventario y tipos de puestos que se diseñarán. Los sedimentos secos se queman o se utilizan como material de rehabilitación de tierras. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel. 12. mientras que los residuos líquidos pasan a la etapa de tratamiento de aguas residuales antes de ser vertidos. Las microdecisiones tienen impacto sobre operaciones como programación. desde la llegada de la materia prima hasta el empaque o arreglo final del producto terminado. Por lo tanto estas microdesiciones sobre el diseño de procesos deben hacerse siempre teniendo en mente sus efectos sobre las demás partes de operación. posteriormente se manda a almacenaje y distribución. 52. 01(729) 279 23 00 Fax.2 DIAGRAMA DE PROCESO Dentro de las macrodecisiones se encuentran la selección del proceso y de la tecnología. que es una representación gráfica relativa a un proceso industrial o administrativo.El aceite obtenido se hace pasar a la etapa de envasado donde se le suministra una atmósfera de nitrógeno al envase con aceite omega 3 (DHA) y se etiqueta.adhvance.5. Los diagramas se utilizan para describir y mejorar el proceso de transformación en los sistemas productivos. así como los métodos de control de calidad a usar. Uno de los instrumentos de trabajo más importantes es el diagrama de proceso. que son el análisis del flujo del proceso y la distribución de las instalaciones. de México. Ramon Albarrán esq. Existen diferentes tipos de diagramas de proceso. Este diagrama muestra la secuencia cronológica de todas las operaciones en taller o en maquinas. cada uno de los cuales tienen aplicaciones especificas. 104 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn.

accesorios y utensilios requeridos. Convenientes: Por economía de escala son más convenientes los fermentadores de 500Lt Se optimizan al máximo los tiempos muertos Inconvenientes: Resulta más cara la Energía que pagaremos y el requerimiento del personal. Consiste en una tabla que enlista información acerca de cada tarea y un gráfico de barras desplegado en una escala de tiempo para resaltar la fecha de inicio y la fecha de término. En el transcurso del día. mostrar diferentes niveles de detalle o anotar datos de la programación alrededor del diagrama.12.6. Se sugiere realizar las estimaciones con base a la experiencia personal o de terceros (principalmente aquellos que serán los responsables de realizar la tarea) o bien en base a registros de proyectos realizados con anterioridad (si es que los hay). Ramon Albarrán esq. actividad que realizan los propios operadores de los equipos. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn. El Diagrama de Gantt proporciona información importante cómo: -Número de lotes -Número de trabajadores -Distribución de horarios de entrada y salida de los trabajadores El Diagrama de Gantt es también una herramienta para análisis de proyecto y preparación de gráficos de alta calidad para presentaciones o reportes. Mientras mejor sea la estimación de la duración de cada tarea.O. símbolos y colores representan diferentes tipos de tareas como tareas críticas. dentro de los cuales se dará mantenimiento correspondiente a la planta. se evalúa el cumplimiento de las metas establecidas.com . las condiciones sanitarias del equipo principal.adhvance. Distintos patrones. Tel.6 ANÁLISIS DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS El proceso para la obtención de omega 3 es feed batch. La Duración de una tarea es la cantidad de tiempo necesario para su consecución.1 DIAGRAMA DE GANTT El Diagrama de Gantt una representación gráfica de la programación del proyecto. el Jefe de Turno coordina el inicio de las operaciones del proceso. Nuestro diagrama está diseñado para fementadores cuya capacidad es de 1. 105 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Se pretende que la planta opere con tres turnos de 8 horas los 365 días del año. para así obtener la demanda diaria. Se operan 3 turnos de trabajo: 1er turno 6:00 am a 14:00 pm 2do turno 14:00 pm a 22:00pm 3er turno 22:00pm a 6:00pm Al inicio del día. Tiempo de un ciclo operativo 63 horas. hitos (marcas de revisión) o tareas de resumen. necesidades de mantenimiento y reparación de equipos. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. mejor será la estimación de la duración total del proyecto. 52. de México. En el Anexo de este capítulo se presenta una alternativa del Diagrama de Gantt. se verifica la asistencia de personal. el Encargado de control de calidad realiza diversos muestreos del producto para verificarlo periódicamente.500Lt. A la mitad de cada turno se proporciona 1 hora a los empleados para que ingieran sus alimentos.500Lt. donde se muestran las fermentaciones con fermentadores de 500 Lt. Puede tener aspecto personalizado según se requiera para resaltar ciertas tareas. 12. esto nos conlleva al aumento de los C. Dicho diagrama presenta las fermentaciones de tal forma que se optimicen los tiempos muertos y los trabajadores operativos. Una vez realizado lo anterior. Al final del 2do turno a las 22:00pm. A continuación se presenta el diagrama de Gantt para el proceso Feed Batch del proceso Fermentativo. aún mayores a la Inversión fija si compramos fermentadores de 1. 01(729) 279 23 00 Fax.

4 2010 Fermentador No. 4 Fermentador No. Ramon Albarrán esq. 1 Fermentador No. 1 Fermentador No. 01(729) 279 20 21 www. 6 2012 2015 106 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 4 Fermentador No. 3 Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo 2007 Fermentador No. 2 Fermentador No. 3 Fermentador No.adhvance. 3 Fermentador No. 1 Fermentador No.Lunes Actividad Fermentador No. Tel. de México. 2 Fermentador No. 2 Fermentador No. 5 Fermentador No. 01(729) 279 23 00 Fax.com . 1 Fermentador No.8 Jn. 3 Fermentador No. 5 Fermentador No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52. 2 Fermentador No.

147 1.137 1. de México.880. 52.040.98 10.40 13.83 12.88 1130.280 Tabla 2.912.250 1.555.T. de Actividad 1 2 3 4 Fermentación 5 Centrifugación 6 Mezclado 7 Evaporación 8 Separación 9 Acondicionamiento de P.85 1494.17 17.8 Jn.Información obtenida a partir del diagrama de Gantt Número de trabajadores No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.203 1.179 1.46 3 3 3 3 4 4 5 5 5 6 6 6 7 8 9 10 11 13 14 15 17 18 1.16 9.033.163 1. 01(729) 279 23 00 Fax.8 2650.59 18. Tel.046.505. Número de Lotes Año L Medio/Día 982. el acondicionamiento del producto terminado y el envasado.85 2862.224 1.838.098.130 1. 10 Envasado y Etiquetado Actividades Totales =10 Obreros E.F Supervisor G Actividad Pesado de Materia Prima Acondicionamiento de Materia Prima (Tolva) Llenado de Fermentador No. de Trabajadores Obrero A Obreros B.14 7.com . las únicas actividades donde se requieren supervisores es en la Fermentación.F Supervisor G Trabajadores Totales = 8 Supervisores Obrero H G Obreros B.31 1299.C Obrero D Obrero A Obrero H Obreros E.258 1.463.45 2500.41 15.11 Número de Trabajadores obtenidos a partir de Gantt Debido a la automatización del proceso de fermentación feed batch.12 Número de Lotes obtenidos a partir de Gantt 107 Carretera Toluca-Naucalpan Km.40 23.83 1719.237 1.93 20.adhvance.06 1976.92 2273.C Obrero D Tabla 2.35 L Medio/Semana # De Fermentadores # De Lotes L De Medio/Lote Capacidad de cada fermentador % 76 75 76 78 80 84 82 83 82 79 85 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 6. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq.91 3292.914.

29 99% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Bomba C $3.60 80% Mexicano Acero al carbón 30 días hábiles Tabla No. de México.adhvance.00 15 10% 5% 1. 01(729) 279 20 21 www. En al segunda etapa.475. y además las características que presenta la materia prima y del producto durante el proceso se realizo la selección del equipo del proceso para la obtención.450.M.50 85% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles $3. se consideraran 3 equipos.70 15 10% 5% 1 HP $181.00 98% Mexicano Acero al carbón 30 días hábiles Tabla No. C.M.19 97% Mexicano Acero al carbón 30 días hábiles Tabla No.5 m2 $224. C.22 m2 $96.05 15 15% 5% 3 HP $169.1 Características de diferentes Filtros Características Inversión Vida Útil (años) C.8 Jn. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Bomba A $6.O.com .40 98% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Bomba B $5. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.339.00 15 15% 5% 1. con lo cual se cotiza.12. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Tanque A $ 4.2 Características de diferentes Tanques Características Inversión Vida Útil (años) C.70 95% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Tanque C $ 3.046. 7 SELECCIÓN DE EQUIPOS La selección del equipo consistirá en dos etapas en la cual la primera se elige el tipo de equipo con base al diagrama de proceso y a los balances de materia. 12. se evaluara en una matriz de selección para cada uno de ellos. costos. la disponibilidad de tecnología. Ramon Albarrán esq.050.7.643. Características Filtro A Filtro Filtro C Inversión Vida Útil (años) C.830. 52.3 Características de diferentes Bombas 108 Carretera Toluca-Naucalpan Km. capacidad entre otros.00 15 10% 3% 150 lt $89.220.7. 01(729) 279 23 00 Fax. Con base a estos factores.O. Tel.485.O.60 15 10% 10% 2 HP $100.00 15 7% 2% 120 lt $ 69.30 90% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles Tanque B $4. C. Intercambiadores de Calor La selección de equipos se realizara con el análisis y cotizaciones de tres diferentes equipos contenidos en el proceso.M. 12.7. se efectúa la selección considerando las cotizaciones y analizando los factores.00 15 5% 1% 350 lt $48.25 80% Mexicano Acero inoxidable 30 días hábiles $ 8.0 m2 $241. 12.00 15 10% 10% 1. Capacidad Instalación Eficiencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega $7.

00 7.10 16.475.00 Tabla No.046.679. Características Filtro A Inversión C.7.00 17.440.382.416.00 9.660.20 100.00 14.929. C.679.20 6. Instalación Total $ $ $ $ $ 14.660.00 224. 01(729) 279 20 21 www.29 34. 12.79 Tabla No.7.541.adhvance.40 12.7.00 5.800.4 Análisis Cuantitativo de Filtros Características Tanque A Inversión C.60 Tabla No.19 20.351.60 Tanque C Capacidad de 120 Lt $ 26.O.30 Tanque B $ $ $ $ $ 17.289.100.70 41.950. Instalación Total $ $ $ $ $ Bomba A 12.679.289.950.M.093.137. Ramon Albarrán esq.150. 12. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.320.O. Tel.00 2.599.093. Instalación Total $ $ $ $ $ 19.00 48.00 24.60 19.00 69.643. C.00 8.00 241.com .8 Jn.414.70 Considerando una Vida útil de 10 años 109 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax.760.15 5.416.440.440.O.M.50 48.40 6.59 $ $ $ $ $ Bomba C 6.00 96.7.137.00 Bomba C Capacidad de 2HP $20.12.40 30.70 Tanque C $ $ $ $ $ 13.05 169.6 Análisis Cuantitativo de Bombas El Resultado de la Matriz Cuantitativa se muestra a continuación: Filtro C Capacidad de 1.1 ANÁLISIS CUANTITATIVO A continuación se presenta una Matriz cuantitativa para seleccionar el mejor precio.940.960.90 $ $ $ $ $ Bomba B 11.00 1.050.30 30.00 9.940.20 6. 12.70 181.00 6. de México.286.00 26.22m2 $19.50 Filtro C $ $ $ $ $ 6.00 89.25 Filtro B $ $ $ $ $ 16.00 6.932. 52.M.25 37.027. C.5 Análisis Cuantitativo de Tanques Características Inversión C.

de México.7.M.00 3 5 4 2 1 2 5 5 4 5 Filtro B Calificación Subtotal 120 100 12 6 5 10 20 50 20 25 368. 12.O. Ramon Albarrán esq.00 3 5 4 2 1 2 5 5 4 5 Tanque B Calificación Subtotal 120 100 12 6 5 10 20 50 20 25 368. 12.2 ANÁLISIS CUALITATIVO A continuación se presenta una Matriz cualitativa.7. 01(729) 279 23 00 Fax. Características Ponderación Inversión Vida Útil (años) C.00 5 5 5 3 5 5 5 5 2 5 Tanque C Calificación Subtotal 200 100 15 9 25 25 20 50 10 25 479.00 5 5 5 3 3 5 4 5 5 5 Filtro C Calificación Subtotal 200 100 15 9 15 25 16 50 25 25 480.O.adhvance.com . priorizando y ponderando de acuerdo a nuestras necesidades.00 Tabla No.M. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Total de la Ponderación 40 20 3 3 5 5 4 10 5 5 100 2 5 5 2 2 3 4 5 4 5 Tanque A Calificación Subtotal 80 100 15 6 10 15 16 50 20 25 337.7. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Resultados de la Ponderación de los Tanques 110 Carretera Toluca-Naucalpan Km.7 Resultados de la Ponderación de los Filtros Características Ponderación Inversión Vida Útil (años) C.00 Tabla No. 01(729) 279 20 21 www. C.12. C. Tel. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Total de la Ponderación 40 20 3 3 5 5 4 10 5 5 100 4 5 5 2 2 3 4 5 4 5 Filtro A Calificación Subtotal 160 100 15 6 10 15 16 50 20 25 417.8 Jn. 52.

O. 01(729) 279 23 00 Fax.00 3 5 4 2 1 2 5 5 4 5 Bomba B Calificación Subtotal 120 100 12 6 5 10 20 50 20 25 368.M.8 Jn. 01(729) 279 20 21 www.7. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Capacidad Instalación Eficicencia Nacionalidad Material de Construcción Tiempo de Entrega Total de la Ponderación 40 20 3 3 5 5 4 10 5 5 100 2 5 5 2 2 3 4 5 4 5 Bomba A Calificación Subtotal 80 100 15 6 10 15 16 50 20 25 337.00 Tabla No.00 5 5 5 3 5 5 5 5 5 5 Bomba C Calificación Subtotal 200 100 15 9 25 25 20 50 25 25 494.com .9 Resultados de la Ponderación de las Bombas El Resultado de la Matriz Cualitativa se muestra a continuación: Filtro C Capacidad de 1. C.22m2 480 Tanque C Capacidad de 120 Lt 479 Bomba C Capacidad de 2HP 494 Considerando una Vida útil de 10 años Resultados Contundentes con base al análisis Cuantitativo y Cualitativo son: Filtro C Tanque C Bomba C 111 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 12. Ramon Albarrán esq.adhvance.Características Ponderación Inversión Vida Útil (años) C. Tel.

y d) Distribución de la Planta. diseño y construcción de la planta es importante estudiar con detenimiento el problema de la distribución interna de la misma. Ver Anexo 112 Carretera Toluca-Naucalpan Km. el flujo de operaciones orientado a expresar gráficamente todo el proceso de producción. de modo que se aprovechen eficazmente el equipo.12. para lograr una disposición ordenada y bien planeada de la maquinaria y equipo. Además de la localización.8 Jn.com . acorde con los desplazamientos lógicos de las materias primas y de los productos acabados. 01(729) 279 23 00 Fax.8 DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA Los factores a considerar en el momento de elaborar el diseño para la distribución de planta son: a) Determinar el Volumen de Producción b) Movimientos de Materiales c) Flujo de Materiales. como esquema para la distribución de instalaciones. 52. desde la recepción de las materias primas hasta la distribución de los productos terminados. las siguientes áreas: • • • • • • • • Almacén de Materia Prima Área de Control de Calidad Almacén de Producto Terminado Baños y vestidores Área de Servicio Médico Área de Comedor Oficinas administrativas Laboratorio de Microbiología Se presenta el plano de distribución de la Planta y el Plano de distribución del Área de Proceso. de México. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www.adhvance. el tiempo y las aptitudes de los trabajadores. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. pasando obviamente por el proceso de fabricación. Tel. Las instalaciones necesarias para una pequeña empresa de este giro incluyen. entre otras. Se recomienda utilizar.

01(729) 279 20 21 www. Puesto desempeñado Director Asistente Ejecutiva Gerente de Administración Gerente de Finanzas Gerente de Ventas Gerente de Producción Recursos Humanos Personal Administrativo Contador Vendedores Choferes Jefe de departamento de Materia Prima Jefe de departamento de Producto Terminado Jefe de departamento de Mantenimiento Supervisor de área de Fermentación Técnico de mantenimiento Obreros TOTAL Tabla 12.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax. de México. marcando por tanto los niveles jerárquicos de cada una de ellas.8 Organización de la Planta Número de personas 1 1 1 1 1 1 1 2 1 3 2 1 1 1 1 1 7 27 113 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com . Ramon Albarrán esq.9 ORGANIZACIÓN DE LA PLANTA La administración de la planta esta hecha de forma que cada persona tenga un puesto y una responsabilidad específica dentro de la empresa.12. 52.

10 ORGANIGRAMA El análisis y diseño de empresa y de los puestos de trabajo es una pieza muy importante en la gestión de recursos humanos y consiste en definir los diferentes niveles organizativos. 01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance. • Definir las personas más correctas para desarrollar cada puesto de trabajo. se conseguirá: • Mejores resultados de la empresa debido a la mejora del rendimiento de los procesos y las personas.com .8 Jn. así como las diferentes funciones. de México. Tel. Puede definirse como “una forma de departamentalización en la que cada persona comprometida con una actividad funcional se agrupa en una unidad” Director Asistente Ejecutiva Recursos Humanos Gerente de Administración Gerente de Finanzas Gerente de Ventas Gerente de Producción Personal Administrativo Contador Vendedores Jefe de Departamento de Materia Prima Choferes Jefe de Departamento de Producto Terminado Obreros Obreros Jefe de Departamento de Mantenimiento Técnico de Mantenimiento Supervisor de Área de Fermentación Obreros 114 Carretera Toluca-Naucalpan Km. • Detección de necesidades de formación y desarrollo del plan de formación. relaciones y responsabilidades entre los integrantes de la empresa. Estructura funcional. Con el correcto desarrollo del organigrama de una empresa y definición de puestos de trabajo. 52. • Definición de puestos de vacantes o sobrantes. Ramon Albarrán esq. • Gestión de desempeño.12. es decir el rendimiento de cada persona. 01(729) 279 23 00 Fax.

Su existencia en el mundo del comercio bajo una denominación social 2.A de C. Ramon Albarrán esq. Algunas razones por las que es conveniente constituirse son: -Por razones fiscales. Que el capital social no se a menor de 50 mil pesos y que este íntegramente suscrito 3. El capital social El capital social mínimo que se establece en una sociedad anónima de capital variable es de 50 mil pesos y el articulo 91. de disminución de dicho capital por retiro parcial o total de las aportaciones.com . El carácter de responsabilidad de los socios y 3. la empresa se beneficia del conocimiento y la experiencia de cada uno de estos. con bienes distintos al numerario. que la escritura constitutiva tiene deberá mencionar la parte que exhiba del capital social El capital social equivale a al suma del valor de las aportaciones de los socios suma que deberá expresarse en moneda del curso legal 115 Carretera Toluca-Naucalpan Km. cuando menos el 20% del valor de cada acción pagadera en numerario 4. Los terceros en todo caso podrán exigir al socio el monto insoluto de su aportaciones pero nada más. Que se exhiba el dinero en efectivo. Adhvance. La responsabilidad es solidaria e ilimitada. Los socios deben ser más de tres y no hay máximo de integrantes. La sociedad anónima es al que existe bajo una denominación social y se compone únicamente de socios cuyas obligaciones limita al pago de sus acciones (Art.8 Jn. Requisitos de la constitución En el articulo 89 de al ley de sociedades mercantiles se establece que: 1. se establece como una Sociedad Anónima de Capital Variable (S.A. La sociedad es anónima la responsabilidad esta limitada a su aporte Sociedad colectiva: En este tipo de sociedad todos los socios aportan en partes iguales. ) ya que esta trae algunos beneficios que son convenientes para los socios de ésta empresa En este tipo de sociedades el capital social será susceptible de aumento de aportaciones posteriores de los socios o por al admisión de nuevos socios. 52. pudiendo responder cada uno de los miembros incluso con sus bienes personales. de C.V. -Por imagen.11 MARCO LEGAL Sociedad Es la unión de varias personas para poder formar una empresa. de México. Tel. Lo esencial de la sociedad anónima es: 1. Ventajas como las siguientes -Mediante varios socios se pueden conseguir mayores fondos. Debe haber 2 socios como mínimo y que cada uno de ellos suscriba una acción por lo menos 2. La participación de los socios que da incorporada en títulos de crédito. Sociedades cooperativas: Sociedades en las cuales los trabajadores son los propietarios y administradores de la empresa Sociedad anónima: Empresa la cual está representada por acciones cada socio puede tener una o más acciones y solo arriesga el monto de su aporte. Participar todos en las decisiones. fracción I citada por su parte. Que se exhiba el valor de cada acción que haya que pagarse en todo o en parte. llamados acciones.12. S. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance. De ahí se deriva que el capital social es garantía de los acreedores sociales respecto al cumplimiento de las obligaciones de las sociedad. que sirven para acreditar y transmitir el carácter del socio Responsabilidad de los socios Los socios de las sociedades anónimas responden de las obligaciones sociales hasta el monto de sus respectivas aportaciones.V. Desventajas: Es necesario que los socios tengan confianza entre si Es importante que exista un entendimiento entre los socios para decidir Tipos de sociedades La legislación mexicana define los siguientes tipos de sociedades. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www. -Por legitimizar una sociedad entre varias personas. 87 LSM). Sociedades civiles: Se constituyen principalmente para organizar la presentación de servicios por lo general profesionales Sociedades mercantiles: Empresas que producen bienes o servicios con el fin de maximizar utilidades Sociedad de responsabilidad limitada: El capital esta representado por participaciones iguales.

com . que deben ejecutarse. las actividades deben llevarse a cabo bajo un orden predeterminado. no consume tiempo ni recursos. objetivos y metas.K M H N M Ingeniería de Proyectos O B. 52. y los diagramas de redes facilitan la representación de las relaciones de prioridad. señalando además el camino más corto de ejecución sin sacrificar la calidad. conforme a los calendarios previstos.12. Actividad: Consiste en un conjunto de tareas.C E B F E G F H G I G J I K J L D. con sucesiones lógicas y secuénciales. Actividad ficticia: Es aquella que no consume tiempo ni trabajo. Tel. Para obtener un diagrama de redes adecuado. materia prima y otros recursos.8 Jn. requiere mano de obra.K T R U T V W X U V W Tiempo (Días) 15 49 5 3 5 2 4 5 20 4 5 5 3 3 5 5 5 5 5 5 5 5 3 3 2 1 167 116 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Se representa por líneas entrecortadas y sirve para guardar la lógica de la red. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Se representa por una flecha. Lista de actividades y asignación de variables para el Estudio de Mercado para la Elaboración de Omega 3 (DHA) a partir de Microalgas. debemos tener actividades que se puedan identificar fácilmente. consume tiempo. para la realización de una obra. cuya dirección indica la secuencia. 01(729) 279 20 21 www. tiene inicio y fin.C. Ramon Albarrán esq. que guarden relación entre ellas y con un tiempo específico para realizarse. Camino Crítico: Es el camino más largo a través de la red y representa el menor tiempo posible para la ejecución del proyecto. 01(729) 279 23 00 Fax. de México. que tengan inicio y fin. Elementos de una red Evento: Señala el inicio y el fin de la tarea o acción.10 DIAGRAMA DE REDES Y RUTA CRÍTICA En las empresas. Actividad Selección del proyecto Análisis de Mercado Localización de la planta Tamaño de la planta Selección del proceso y tecnología Diagrama de bloques Diagrama de proceso Diagrama de Gantt Cotización de Equipo Selección de equipo Distribución del equipo Distribución de la planta Organigrama Marco legal Bases de diseño Hojas de datos Diagrama de distribución de equipo Diagrama de distribución de planta Balances de materia y energía Proceso de tratamiento de aguas residuales Cálculo de la Inversión Total Cálculo de los Costos de Operación Determinación del Estado Pro-forma de Resultados Obtención del Estado Pro forma de Origen y Aplicación de Recursos Análisis de sensibilidad Conclusión del proyecto Total de días Variable Precedencia Identificación de Proyectos A ----B A Formulación de Proyectos C B D B.adhvance. que describen de manera lógica la ejecución de los proyectos o actividades empresariales. Toda red o diagrama permite realizar un control permanente del avance de obras. Se representa a través de un nodo o un círculo.G R Q Ingeniería Económica S D. Definiendo red como una combinación de eventos.D P O K J L O Ingeniería de Procesos Q C.

52.13. Ramon Albarrán esq. de México. 01(729) 279 23 00 Fax.5.7. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.adhvance.4.2.com .Ruta Crítica 1.15. Tel.18.19 Tiempo de Ruta Crítica 115 días 7 95 10 J 4 0 95 D 3 99 99 K 5 13 104 104 L 5 O 5 15 109 109 5 P 5 0 N 3 5 12 80 111 16 T 5 28 17 109 112 S 5 18 114 114 X 1 0 19 115 115 0 0 I 20 0 H 5 75 28 16 8 80 96 M 3 28 3 W 2 6 A 15 1 0 0 0 15 2 15 0 64 B 49 6 3 64 0 69 E 5 G 4 0 4 69 C 5 75 9 80 180 Q 5 16 R 5 11 85 101 14 90 106 U 3 16 16 16 93 109 V 3 F 2 0 71 5 71 117 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www.6.8 Jn.3.10.

01(729) 279 20 21 www. www.mx/csocial/ Cotizaciones de Auto Express Estrellas Rápidas del Sureste S.A.mexicofiscal. Centro Nacional de Desarrollo Municipal. 01(729) 279 23 00 Fax. 1998.com www.adhvance. en Prontuario de legislación fiscal 1998.congresogto.gob. 52.BIBLIOGRAFÍA • • • • • • • “Ley Orgánica Municipal del Estado de México”. Ramon Albarrán esq. de México. Gobierno del Estado de México. Toluca. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel.mx 118 Carretera Toluca-Naucalpan Km.V.gob. Gobierno del Estado de México www.com .8 Jn. Enciclopedia de los Municipios de México Estado de México © 2001.contactopyme. de C.

Depuración de aguas. Naturaleza interdisciplinaria. herbicidas. Biosíntesis de enzimas. Protozoos. solar. ha crecido en promedio a un ritmo ligeramente superior al aumento de la población. etc 119 Carretera Toluca-Naucalpan Km. estudiantes. Dr. Diversidad Microbiana Microorganismos de uso biotecnológico Bacterias. Aplicaciones industriales. Algas. Historia. Crecimiento microbiano Medición del crecimiento microbiano. eólica. Organismos Termófilos Y Extremófilos Aplicaciones biotecnológicas. Selección y aislamiento de mutantes. PROGRAMA Fecha: Lugar: Participantes: Conferencistas: 10-14 de Julio de 2006 Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa Sector público y privado. Factores que afectan a la velocidad de crecimiento. Áreas de aplicación. metales pesados. Ejemplos de bacterias. aunque ello no ha ocurrido de manera igual para todas las regiones. Organismos y Biodegradación Compuestos recalcitrantes y xenobióticos. Tecnología enzimática Las enzimas como catalizadores. Rendimiento de biomasa y de producto. EDAR. Efectos de la contaminación. Degradación De Lignina. Colombia y Latinoamérica. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. contaminación Térmica. comunidad académica y de investigación. la producción de alimentos en América Latina. Microorganismos y rendimiento. Modificación de la calidad del agua. Consumo de nutrientes y formación de producto. industriales.8 Jn.farmacéutica Producción de antibióticos Producción de vacunas Jueves: Energía Fuentes de Energía Renovables Combustibles fósiles.com . Viernes: Biotecnología medioambiental. Tratamiento biológico de las aguas residuales. Ramon Albarrán esq. Celulosa. Conclusiones. Biomasa Y Transformación De Biomasa en Combustible La biomasa como fuente de energía renovable. Características deseables de las fuentes energéticas. Alfonso López M. Recuperación de enzimas. Materiales utilizados como fuentes de energía. Producción de proteínas y vitaminas. Mutagénesis por transposición. Elementos básicos. Fuentes y control.adhvance. Cultivo continuo. Almacenamiento y conservación. de México. Mutágenos físicos y químicos. Ex presidente de la República de Guatemala Lunes: Metabolismo microbiano y biotecnología Introducción a la Biotecnología Definición. Hidrólisis de la madera. 52. Fuentes renovables: energía hidráulica. Lodos activados. acidificación. La tecnología enzimática moderna. Degradación de Compuestos halogenados.ANEXOS “Semana de Biotecnología” En los últimos años. Tratamiento avanzado de aguas residuales. Cultivo discontinuo. Mercado. Organismos celulolíticos. hongos. Industrias tradicionales y enzimas asociadas. Biorremediación Tipos de Contaminación y Vertidos Contaminación orgánica. Europa. radioactiva. Fuentes de microorganismos industriales. Genética y biotecnología. comunicadores y público en general. levaduras. Ciclo biológico de derivados la lignina. vino. domésticos. Tel. salinización. 01(729) 279 20 21 www. Instalación. Expertos Nacionales e internacionales de América del Norte. mineros. Eliminación de residuos industriales. Lácteos Miércoles: Biotecnología médica. Vertidos agrícolas. 01(729) 279 23 00 Fax. cerveza Fermentación 2 Producción de aceite y grasa. Aplicaciones industriales e ingeniería genética Martes: Biotecnología alimentaria Fermentación 1 Producción de pan. Levaduras. metales pesados. Mutagénesis natural e inducida. Hongos. Aguas residuales Tipo de Contaminación.

6 Producción de antibióticos Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Jueves: Energía Tema No. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www.D E E G H I J Tiempo (Horas) 12 5 2 18 3 15 5 1 1 1 4 L K 4 MARTES M L 4 N M 5 MIÉRCOLES O N 4 P O 5 JUEVES Q P 4 120 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 7 Fuentes de Energía Renovables Coffee Break Biomasa Y Transformación De Biomasa en Combustible Comida Variable A B C D E F G LUNES H I J K Precedencia --------B A. 52. 4 Fermentación 2 Producción de aceite y grasa.B C. 1 Microorganismos de uso Biotecnológico Comida Tema No. 5 Lácteos Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Miércoles: Biotecnología médicafarmacéutica Producción de vacunas Comida Tema No. 01(729) 279 23 00 Fax. Producción de proteínas y vitaminas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. 3 Fermentación 1 Coffee Break Comida Tema No.com . Tema No. de México. Tel. 2 Crecimiento Microbiano Tecnología Enzimática Genética y Biotecnología Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Martes: Biotecnología alimentaria Tema No.Lista de actividades y asignación de variables para la Semana de Biotecnología Actividad Dirección Planeación Organización Control De todo el Curso de “Semana de Biotecnología” Apartar el Lugar Apartar el Material de Audio y video Concertar citas con conferencistas Confirmar citas con conferencistas Realizar Invitaciones y Publicidad Comprar papelería y Cafetería Acondicionar el Lugar Inicio Dar la Bienvenida Introducción a la Biotecnología Coffee Break Lunes: Metabolismo microbiano y biotecnología Tema No.adhvance.

B. 121 Carretera Toluca-Naucalpan Km. D.Biochemical Engineering. 1994..8 Jn.N. W.U 5 1 2 10 5 140 1. J. Lavoisier 2.. R.Biochemical Engineering And Biotechnology Handbook. 1991..Advances In Biotechnological Engineering And Biotechnology. H.. Ramon Albarrán esq. H.A.M.Fundamentals Of Biotechnology. F. 01(729) 279 20 21 www. Mavitasuna. W.Biotecnología. 1997 3. Nikaido. 52. Ed.Tema No.S. Glazer. Fietcher. U. Doran. 5. de México. Organismos Termófilos Y Extremófilos Sesión de Preguntas y Comentarios Acondicionar el Lugar Término Acondicionar el Lugar Inicio Viernes: Biotecnología medioambiental. D.W. Celulosa.adhvance. Modrego. 4. P. Prave. 01(729) 279 23 00 Fax.com .La Biotecnología Y Su Aplicación Industrial En España. Atkinson. Faust. Technique Et Documentation.. Biorremediación Tema No. Freeman And C0. Blanch.10 Organismos y Biodegradación Acondicionar el Lugar Término Clausura y Agradecimientos Regreso de Material de Audio y Video Realizar Constancias y Recaudar Firmas Entregar Constancias Total de horas BIBLIOGRAFIA R Q 5 VIERNES S R 4 T U V W X S T U U W.. A. Vol 52 Microbial And Enzymatic Bioproducts. 1985.9 Tipos de Contaminación y Vertidos Coffee Break Aguas residuales Comida Tema No. Clark. 7. Vch.8 Degradación De Lignina.Bioprocess Engineering Principles. López Carrascosa. A. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Scriban. Ssukastsch. 1998. Academic Press.. Sitting. 1984. 6.H. 8. P. Ed. Tel.Microbial Biotechnology. 1997.. A.

52.4.12.adhvance.8 Jn.15.14.18.8. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel.21.20.Ruta Crítica 1.7.10. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.11.16.6.2.com .9. de México. Ramon Albarrán esq.17.3.22 Tiempo de Ruta Crítica 126 horas 7 0 6 32 0 5 31 31 G 5 4 69 69 46 32 H 1 38 33 33 0 79 0 8 34 34 16 79 R 5 15 74 74 0 L 4 10 42 0 46 N 5 12 61 61 42 28 13 O 4 65 65 H 5 70 0 14 70 P 5 V 2 20 101 101 99 Q 4 U 1 19 99 0 21 0 W 10 121 121 0 S 4 83 0 17 83 T 5 88 0 I 1 K 4 9 J 1 18 88 0 38 0 M 4 0 X 5 22 126 126 0 1 0 0 B 5 A 12 11 23 D 18 3 64 64 2 23 0 C 2 E 5 11 0 0 12 0 0 122 Carretera Toluca-Naucalpan Km.13.5.19.

8 Jn. 01(729) 279 20 21 www. 2 Fermentador No. 3 2013 Fermentador No. 01(729) 279 23 00 Fax. 2 Fermentador No. 1 Fermentador No.Lunes Actividad Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo 2011 Fermentador No. de México. Ramon Albarrán esq. 52. 3 Fermentador No.adhvance. 2 Fermentador No. 2 Fermentador No. 1 Fermentador No. 4 2014 123 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel. 1 Fermentador No.com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 3 Fermentador No. 1 Fermentador No. 3 2012 Fermentador No.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 5 2010 Fermentador No. 4 Fermentador No. 3 Fermentador No. 2 Fermentador No.adhvance. 5 Fermentador No. 2 2008 Fermentador No. Tel. 3 Fermentador No. de México. 2 Fermentador No. 4 Fermentador No. 4 Fermentador No.Lunes Actividad Fermentador No. Ramon Albarrán esq. 3 Fermentador No.8 Jn. 4 Fermentador No . 1 Fermentador No. 1 2009 Fermentador No. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www. 1 Fermentador No. 52. 1 Fermentador No. 2 Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo 2007 Fermentador No.com . 3 Fermentador No.5 124 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

3 Fermentador No. 2 Fermentador No. 52. Tel. 01(729) 279 20 21 www.com .adhvance. 1 Fermentador No. 5 2014 2015 Fermentador No. 4 Fermentador No. 4 Fermentador No. 1 Fermentador No. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn. Ramon Albarrán esq. 5 125 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 3 Fermentador No.Lunes Actividad Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo Fermentador No. 2 Fermentador No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México.

01(729) 279 20 21 www. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.CAPÍTULO XIII INGENIERÍA DE PROYECTOS 126 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance. Tel.com . Ramon Albarrán esq. de México. 01(729) 279 23 00 Fax. 52.8 Jn.

4 11400 14.1.2 FLEXIBILIDAD Y CAPACIDAD 13. de México.4 18400 23.2 Capacidad AÑO 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 VOLUMEN DE PRODUCCIÓN TON / VOLUMEN DE PRODUCCIÓN AÑO ENVASE 1KG / AÑO 5.9 38900 48. 13.1. 365 0 0 365 100% 13. es por eso que se instalara una subestación eléctrica para ponerla en funcionamiento en cuanto se presente una falla en la suministro de energía.1 BASE DE DISEÑO Universidad Autónoma Metropolitana No.com .: 06-P-A05 13.1.3 Tipo de proceso La fermentación se realiza en lecho continuo y los demás equipos trabajaran por lote requerido después de la fermentación. es por eso que es importante tener a esté equipo trabajando en las mejores condiciones para el crecimiento de el microorganismo. Tel.1 Factor de servicio Días al año Días de descanso (sábados y domingos) Días festivos Días efectivos de trabajo Factor de servicio = 365/365 13.1 Programa de ventas por año de la planta. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. 01(729) 279 20 21 www.2. tales como el pH.13.2 Función de la planta Obtención de Omega-3 a partir de una fermentación de una micro alga (Ulkenia sp. 127 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq. a) Falla de energía Todos los equipos necesitan un consumo de energía eléctrica para poder ser funcionales. La capacidad es de (100KW).1. 01(729) 279 23 00 Fax.) 13. 52. Por eso es de gran importancia mantener los siguientes servicios en las mejores condiciones. si esto sucede los equipos se detendrán al momento.6 6600 8.7 48700 Tabla 13.1 31100 38. No.adhvance. Ramón Albarrán Parque Industrial Toluca Proyecto No. temperatura y sin olvidar uno de los la iluminación.2.1 GENERALIDADES 13.1 5100 6. Rev. Hoja: 1 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 BASE DE DISEÑO Nombre del proyecto: Obtención de Omega-3 Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn.9 23900 31.3 Flexibilidad Para obtener la producción de OmegActive-3 el proceso mas importante es la fermentación de la microalga Ulkenia sp.7 8700 11.7 14700 18.

La producción del vapor será por medio de calderas y siempre se tendrá una reserva del combustible para poder hacer trabajar al equipo. una disolución de HCl 1 M da un pH de 0. 13. Tel. d) Falla de aire de enfriamiento Es importante tener un intercambiador de calor. ya que se utilizara para la esterilización del reactor.13 g/cm3. ESPECIFICACIÓN PARA EL USO EN EL PROCESO Este componente es utilizado por la microalga como nutriente principal (fuente de carbono) Se utiliza como un micro nutriente para la microalga La microalga puede utilizar este compuesto como fuente de nitrógeno y azufre.060 MG/KG RATA ORAL. so cristales o gránulos blancos. cristales en masa o bloques. El ácido clorhídrico es una disolución acuosa del gas cloruro de hidrógeno (HCl). insoluble en alcohol y acetona. densidad = 1.5 uma. pf = 203. es incoloro. la cual se recirculara para ser utilizada nuevamente.4. 50% glucosa y 50% fructuosa. soluble en agua. de México.com . Ramon Albarrán esq. el suministro de este es por medio de una tubería y se condensara para poder ser reutilizado. gránulos blancos. muy soluble en agua.36. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. soluble en agua y glicerol SU FÓRMULA QUÍMICA ES CH3-CH2--OH. EL COMPUESTO QUÍMICO ETANOL ES UN LÍQUIDO INCOLORO E INFLAMABLE CON UN PUNTO DE EBULLICIÓN DE 78 ºC. Rev.4. también se tendrán tanques de reserva. > 20. peb = 326. ρ= 2. 01(729) 279 23 00 Fax. e) Necesidades para futuras expansiones Se comprara un terreno en el cual se tendrán áreas libres dentro de los almacenes (materia prima y producto terminado) y en la línea de proceso se tendrá espacio para poder colocar otra ruta para cuando la producción aumente en los años futuros. c) Falla de aire Para tener una mejor fermentación es necesario suministrar gas (oxígeno). 01(729) 279 20 21 www. Una disolución concentrada de ácido clorhídrico tiene un pH de menos de 1. para poder enfriar el fermentador con agua. ESPECIFICACIÓN DE LA ALIMENTACIÓN 13. Fosfato de potasio dibásico Sulfato de amonio Ácido clorhídrico Hidróxido de sodio Etanol Lentejas blancas. PUNTO DE FUSIÓN: -117°C.8 Jn. se suministrara por medio de difusores por los que pasara el gas previamente esterilizado por filtros y cartuchos de varias membranas.2 ×10³ kg/m³ (líquido). muy volátil y altamente alcalino Formula H8N2O4S. PM = 36. Para evitar el problema de no tener este suministro siempre se mantendrá un estricto mantenimiento de las vías de suministro. solubilidad = 70 g en 100g de agua. Formula PO4HK2. No. Es muy corrosivo y ácido. altamente corrosivas ante la humedad. muy reactivo no flamable. SU DENSIDAD ÓPTICA: ND20 = 1.000 MG/KG.15 K (-70 °C). poco soluble en alcohol. SOLUBILIDAD Se aplicara para mantener el pH del medio y poder tener una mejor producción. DENSIDAD RELATIVA (AGUA = 1): 0. 99% de pureza. LD50: 7.adhvance. 52. Hoja: 2 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 b) Falla de vapor Uno de los servicios auxiliares más importantes para el proceso es el vapor. estable al medio ambiente. SOLVENTE PARA LA EXTRACCIÓN DE DEL ÁCIDO GRASO 128 Carretera Toluca-Naucalpan Km.15 K (53 °C).8. SE MEZCLA CON AGUA EN CUALQUIER PROPORCIÓN Y DA UNA MEZCLA AZEOTRÓPICA CON UN CONTENIDO DE APROXIMADAMENTE EL 96 % DE ETANOL. Solución necesaria para mantener el pH del medio optimo para el desarrollo del producto.1 Una descripción y especificación de cada uno de las materias primas MATERIA PRIMA Sacarosa DESCRIPCIÓN Formula C12H22O11. soluble en alcohol. soluble en agua.Universidad Autónoma Metropolitana No.

KPA A 20°C: 5.1% <1 UFC / g <1 UFC / g 129 Carretera Toluca-Naucalpan Km.08 meq. Metanol El compuesto químico metanol (también conocido como alcohol metílico o alcohol de madera) es el alcohol más sencillo.6. es un disolvente industrial.1 Características de la materia prima Solvente para la extracción de ácido graso Envasado Envase c/etiqueta 13. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq. KOH / g 244.8. Tel.EN AGUA: MISCIBLE. de México. es un líquido ligero. su fórmula química es CH3OH. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn.adhvance.5 ESPECIFICACIÓN DEL PRODUCTO 13.5.7 0.com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. incoloro e inflamable.1 Características Generales del producto Nombre: Omegactive Presentación líquida (aceite) lo cual mejorara las características organolépticas de los productos ya existentes.2 MEQ. Contenedor de acero inoxidable Tabla 13. 52. / KG. PRESIÓN DE VAPOR.89% <0. DENSIDAD RELATIVA DE VAPOR (AIRE = 1): 1. 0. DESCRIPCIÓN Composición Apariencia Color Olor Sabor Características químicas ÍNDICE DE PEROXIDO Índice de acidez Índice de yodo In saponificables Proteínas Cuentas viables totales Coliformes ACEITE VEGETAL DE MICROALGAS CONTIENE APROXIMADAMENTE 45% DE ÁCIDO DECOSAHEXANOICO (DHA) ES UN ÁCIDO GRASO POLIENSATURADO DE CADENA LARGA Base de triglicéridos puros (>95%) Líquido a temperatura ambiente Amarillo pálido Característico Característico 1.

Hoja: 4 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 Metales pesados Plomo (Pb) Cadmio (Cd) Mercurio (Hg) Arsénico (As) NÍQUEL (NI) Cobre (Cu) Fierro (Fe) Almacenaje y estabilidad OMEGACTIVE ES SENSIBLE AL AIRE.3 Recepción Temperatura Presión Sacarosa Cristales Almacén de *MP Ambiente Atmosférica Fosfato de potasio Gránulos Almacén de MP Ambiente Atmosférica Sulfato de amonio Cristales Almacén de MP Ambiente Atmosférica **Ácido clorhídrico Líquido Almacén de MP Ambiente Atmosférica ml / kg PT **Hidróxido de Líquido 0.3 0.6.com . cardiovasculares y algunos otras mas.adhvance.2 ppm <1.9 0. de México.5 0. etc. 13.0 PPM <0.3 Almacén de MP Ambiente Atmosférica sodio ml / kg PT **Etanol Líquido 6546654565 Almacén de MP Ambiente Atmosférica **Metanol Líquido 354561654 Almacén de MP Ambiente Atmosférica Tabla 13. Rev. Tel.8 Jn. 01(729) 279 20 21 www.005 ppm <0. las características Omegactive son la prevención de algunas enfermedades tales como la obesidad. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.1 ppm <0. No.02 ppm <0.0 ppm Antioxidante MEZCLA NATURAL DE TOCOFEROLES 1000 PPM (0. Ramon Albarrán esq.1 Características del producto terminado El producto es ocupo a nivel industria para ser agregado a productos terminados y de consumo diariamente.5.1 Alimentación en las condiciones de batería. 01(729) 279 23 00 Fax. como son la leche.6 ALIMENTACIÓN DE LA PLANTA 13. Alimentación Presentación Cantidad kg / kg ***PT 10.1%) Tabla 13. galletas. cereales.1 Almacenamiento de las *MP (materia prima) **litros / kg PT ***Producto terminado 130 Carretera Toluca-Naucalpan Km.5 ppm <1.5.Universidad Autónoma Metropolitana No. lácteos. la vida del producto es de 5 semanas en refrigeración Al abrir el contenedor se escuchara un sonido de “gas” Tiene una atmósfera de Nitrógeno que evitara la oxidación <0. EL CALOR Y A LA HUMEDAD Vida de anaquel 15 meses en refrigeración (5°C) La estabilidad de la temperatura de 25°C es de 3 meses con el contenedor sellado Una vez abierto el contenedor.

NOM-002-SEMARNAT-1996 Que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado.0 6. Tel. NOM-031-ECOL-1993 Que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales provenientes de la industria.1 Términos de garantía Producto Omega-3 (2007) Omega-3 (2016) Presentación 1 kg 1 Kg Ton / año Lote / año (14 kg) 5.7.5 15 0. 01(729) 279 23 00 Fax. 131 Carretera Toluca-Naucalpan Km.02 8 2 12 0.7 3480 Tabla 13. que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal PARÁMETROS MILIGRAMOS POR MILILITROS pH Sólidos suspendidos totales Demanda bioquímica de oxígeno Nitritos Nitratos Fósforo total Cloruros Sulfatos Coniformes Totales Compuestos orgánicos totales Sólidos sedimentables Grasas y aceites Sólidos sedimentables (mililitros por litro) Arsénico total Cadmio total Cianuro total Cobre total Cromo hexavalente Mercurio total Níquel total Plomo total Zinc total LIMITES MÁXIMOS PERMISIBLES PROMEDIO DIARIO INSTANTÁNEO 6. 13.75 0.2 Cumplimiento de normas y reglamentos a) Aguas: NOM-075-SEMARNAT-1995 Que establece los niveles máximos permisibles de emisión a la atmósfera de compuestos orgánicos volátiles provenientes del proceso de separadores agua-aceite.7.0-9.8 Jn.1 Obtención del producto Entrega en Almacén del cliente Almacén del cliente 13.7. 01(729) 279 20 21 www.0-9. 13.015 6 1. NOM-002-ECOL-1996.5 10 1 1 2 20 1 0. de México.13. 52.7 CONDICIONES DE LOS PRODUCTOS EN EL LÍMITE DE BATERIA.1 369 48. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.5 9 Tabla 13.2 Límites microbiológicos y minerales permisibles.7. Ramon Albarrán esq.75 1.adhvance.0 100 120 100 120 0 0 0 0 4 8 30 50 20 30 107-108 106-107 < 100 100-400 5 10 75 100 7.com .7 MEDIO AMBIENTE.75 0. actividades agroindustriales de servicios y el tratamiento de aguas residuales a los sistemas de drenaje y alcantarillado urbanos.

5%.3 Límites permisibles TIEMPO MÁX. así como delimitar las zonas de exposición.Universidad Autónoma Metropolitana No. partículas suspendidas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Salida de influentes 132 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Hoja: 6 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 b) Gases: NOM-085-ECOL-1999.3 Sistema de efluentes Pre-tratamiento. generalmente cuando la planta este en funcionamiento normal se llegara a una remoción superior al 99. Antes de entrar a la planta de tratamiento. Sedimentación.adhvance. líquidos o gaseosos o cualquiera de sus combinaciones. 10 45 300 13. El diseño se realiza para conservar una eliminación superior al 99% de los virus residuales y.7. Tel. Pretratamiento 2. La bacteria sedimentada es retornada a los reactores por medio de un sistema de bombeo neumático los cuales aceleran la reacción de digestión manteniendo una alta concentración de lodos en el reactor y eliminando al mismo tiempo el exceso de lodos.7. Desinfección • Cloración 6. 01(729) 279 20 21 www. 52. Conos de sedimentación • Retorno de lodos 5. y los requisitos y condiciones para la operación de equipos de calentamiento indirecto. que establecen los niveles máximos permisibles de emisión a la atmósfera de humos. en el que estos son separados. NOM-00-STPS-1984 límites máximos permitidos: EXPOSICIÓN 1 2 3 DESIBELES 114 105 92 Tabla 13. La desinfección se hace con objeto de eliminar las bacterias patógenas o virus que puedan permanecer en el agua tratada. De esta manera el agua tratada puede ser reutilizada o descargada sin peligro para la salud o para el medio ambiente. 01(729) 279 23 00 Fax. dióxido de azufre y NOx. así como los niveles máximos permisibles para la emisión SO2 por equipos de calentamiento por combustión.8 Jn. EN MIN. Rev.com . c) Ruido: Se deben identificar las áreas y fuentes emisoras. de México.Norma oficial mexicana atmosférica. arenas y grava. Desinfección. Rebombeo 3. Reactor aerobio • Desecho de lodos 4. No. Después de eliminar arena y basura el agua es bombeada a la planta de tratamiento. Para fuentes fijas que utilizan combustibles fósiles sólidos. El agua y la bacteria del último reactor son vertidas a un tanque de sedimentación. el agua cruda es enviada al pre-tratamiento. metales. Bombeo. Ramon Albarrán esq. Proceso: 1. el cual tiene la finalidad de separar los materiales que no pueden ser tratados biológicamente tales como: plásticos.

1 Cantidad almacenada de MP / mes de producción y producto terminado. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Hoja: 7 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13. 01(729) 279 23 00 Fax. de México.adhvance. P atm 2007 7631 232 154 154 154 CANTIDAD KG / MES 2016 Almacén T amb.9.912 133 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.9. P atm Almacén T amb.11 C • Dureza: menos de 40 ppm • HCO3: menos de 30 ppm • Consumo: 217.3 Agua de enfriamiento • Fuente: Red municipal • Presión de limite de batería: 0.9. grasos Almacén Tabla 13.9.946 • Temperatura: 16.4 Agua de sanitarios y servicios • Fuente: Red municipal • Presión limita de batería: 20-40 psi • Temperatura de límite de batería: 15 C • Disponibilidad: 900-1000 L • Gasto: 497454.2 Retorno de condensado Todo el vapor utilizado para el calentamiento se recupera. Solo se pierde un 40% 13. P atm Reactores en condiciones de crecimiento Producto terminado Almacenamiento T 5°C 425 4004 Omega-3 y AC. Ramon Albarrán esq. Rev. 01(729) 279 20 21 www.82 El agua de enfriamiento será recuperada 13. * En ml / mes de producción 13. P atm Almacén T amb.8.9 Servicios Auxiliares 13.8 Jn.Universidad Autónoma Metropolitana No.com .82 kg/h • Caballos caldera: 80 CC 13.8 FACILIDADES REQUERIDAS PARA EL ALMACENAMIENTO MATERIA PRIMA Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio *Hidróxido de sodio ml / mes *Ácido clorhídrico ml / mes Metanol Etanol Soluciones y compuestos Biomasa ALMACENAMIENTO Almacén T amb. Tel. P atm Almacén T amb. No.1 Vapor • Fuente: caldera • Presión máxima de trabajo: • Temperatura: 20 PIS • Calidad de vapor: vapor saturado Generador de vapor: • Consumo de vapor: 217. P atm Almacén T amb.

9.5 m3 13. 01(729) 279 23 00 Fax.34 • Temperatura: 20°C • Gasto: 4182. de México.8 Jn. Rev.6 Agua contra incendios (NFPA) • Fuente: Red municipal • Presión limite de batería: 4.9.13 kg/h 134 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel.8 Agua de proceso • Fuente: Red municipal • Cantidad utilizada: 13.5 Agua potable • Fuente: Red municipal filtro de carbono activado • Presión en limite de batería: 14. Ramon Albarrán esq.9 Aire de la planta • Aire de caldera: 22109.9.144 kg/año • Dureza: menos de 40 ppm • HCO3: menos de 30 ppm 13. No.72 kg/h • Consumo de combustible: 11.10 Combustible • Características: Gas natural • Poder calorífico: 579.9.com .adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.5 pulgadas • Tamaño de la cisterna: 272.7 Agua de caldera / desmineralizada • Fuente: Red municipal • Presión limite de batería: 0.47 kg/h 13.Universidad Autónoma Metropolitana No.9.2 a 7 kg/m2 • Capacidad: 600GPM con mangueras de 1. 01(729) 279 20 21 www.7-40 psi • Temperatura: ambiente • Gasto: 220 L/día 13. 9. Hoja: 8 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13. 52.

220volts Fase / Frecuencia 3/60 Hz . Conforme la norma NOM-001-STPS-1993 se ha elaborado el diagrama de distribución de áreas y el de equipos tomando en cuenta factores importantes como son: · Vías de acceso fácilmente transitables. transporte y manejo de sustancias inflamables y combustibles. movimientos o procedimientos. 52. irritantes y toxicas. NOM-028-STPS-1993. NOM-009-STPS-1993. Condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo con respecto a la ventilación. Se manejaran las normas de seguridad requeridas por varias dependencias. · Tener espacios suficientes que permitan las maniobras de materiales. locales.2 Protección para personal De acuerdo con la norma NOM-017-STPS-1993 todo el personal que trabaje en el área de procesos debe contar con el equipo adecuado para evitar cualquier tipo de accidente. Ramon Albarrán esq. Condiciones de seguridad en los centros de trabajo para el almacenamiento. 135 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.10. NOM-001-STPS-1993 que establece las condiciones de seguridad e higiene en edificios. los aditamentos son ropa adecuada.8 Jn. lisas de fácil limpieza. NOM-016-STPS-1993. aquí mismo se contara con aspersores contra incendios 13. casco. almacenen o manejen sustancias químicas capaces de generar contaminación al medio ambiente. NOM-005-STPS-1993.Universidad Autónoma Metropolitana No. Condiciones de seguridad para la prevención y protección contra incendios en los centros de trabajo. zona administrativa y en la zona del proceso. Tel.9. 01(729) 279 23 00 Fax. pavimentadas.. Relativas al equipo de protección para el personal del centro de trabajo.10. · Los interiores deben tener dimensiones proporcionales a los equipos y operaciones que se realicen. que puedan causar contaminación. · Las áreas de proceso deben estar separadas de áreas destinadas a servicios. lentes protectores y algunos otros dependiendo del lugar de trabajo. Hoja: 9 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13. Condiciones de seguridad en los centros de trabajo para el almacenamiento.10 SISTEMA DE SEGURIDAD 13. NOM-010-STPS-1993. · Las áreas de proceso deben estar separadas o aisladas. 13. zapatos especiales. NOM-017-STPS-1993. instalaciones y áreas de centro de trabajo. 01(729) 279 20 21 www.12 suministro de energía Fuente Subestación electrica de CFE Gasto: 960 kw/dia Voltaje. Condiciones de seguridad e higiene en los centros de trabajo en donde se produzcan. NOM-002-STPS-1993.1 Sistema contra Incendios Se utilizaran extintores de CO2 en almacenes. para evitar acciones. Rev. Código de colores para la identificación de fluidos conducidos en tuberías. transporte y manejo de sustancias corrosivas.com .adhvance. de México. No.

adhvance. 52. NOM EM-001.87 ºC 13.11.1 mm Precipitación promedio: 734.14. 2.11.11. Las tuberías serán aéreas. Tel. y gas en el área de proceso será aérea y con colores distintivos para facilitar el acceso. PSV y API Distribución de tuberías dentro de límite se batería: La tubería de agua. SEP-1993 13. inspección y mantenimiento. Hoja: 10 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13. 136 Carretera Toluca-Naucalpan Km.1 Temperatura máxima y mínima Semiseco y refresca a medida que aumenta la altitud al Sur y Oeste de la Entidad.8 Jn.1 mm 13. 01(729) 279 20 21 www.1 ºC Temperatura de bulbo húmedo: 39. Temperatura máxima promedio:21. la temperatura media anual es de 12. ANSI. Ramon Albarrán esq. 1.4 Húmedo Se presenta un % de humedad igual a 58 %.Universidad Autónoma Metropolitana No.12 DATOS DEL LUGAR 12. NEMA.640 metros 13. No. 11 DATOS CLIMATOLÓGICOS 13. Las heladas son de 80 a 140 días en la época fría. llueve durante el verano y parte del otoño. Rev. 13.3 mm Precipitación promedio máxima: 1132. Velocidad promedio: 20 – 30 km /h Velocidad máxima: 50 km / h 13. Ramón Albarrán Parque Industrial Toluca Elevación: La altura sobre el nivel del mar es de aprox. de México. En Toluca.1 Código de normas Códigos de diseño: ANSI Códigos ASME sección VIII Div. 2.1 Código de diseño eléctrico NOM EM-001SEMP-1993. luz.3 Viento Dirección de viento reinante: Norte a sur. 01(729) 279 23 00 Fax.2 Precipitación Precipitación promedio mínima: 693. ANSI.14 DISEÑO MECÁNICO Y TUBERÍAS 13. Temperatura mínima promedio: 19.13 DISEÑO ELÉCTRICO 13.7º C.com .1 Localización de la planta Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn. la capital del Estado.4 ºC. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. NEMA Se tendrán niveles de iluminación suficientes para que el personal opere con seguridad. Fuera del área de proceso la tubería será subterránea.11. En general. STPS.

15.17 DISEÑO DE EQUIPOS 17. 2-19.adhvance. 13.mx/residual/procesolaotss/procesolaotss. 13. 1-I --Normas técnicas complementarias para el diseño para sismos.com. --Normas técnicas complementarias para el diseño del viento. así como todos los equipos tendrán supervisión continua. 01(729) 279 20 21 www..18 ESTÁNDARES Y ESPECIFICACIONES.15. concretos. titulo 5. Ramon Albarrán esq.1 Características especiales El diseño de los equipos se calcula con la consideración que operan al 85% de su capacidad nominal.Universidad Autónoma Metropolitana No. Contiene 19 secciones o requerimientos http://www. de México. Sísmico y viento. 6. 52.16 INSTRUMENTACIÓN Códigos de diseño de instrumentación: ANSI e ISA.2 Datos de sismo 13. pero no incluye el diseño.emesa. pH y temperatura. 13. Cáp. ISO 9002 es equivalente casi palabra por palabra a ISO 9001. Atr.187. Rev. secc: 8-9 --Registro de construcción para el DF. --Reglamento de construcción para el DF. Hoja: 11 DE 10 TITULO: Base de Diseño “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaboro: Aprobó: Fecha: Proyecto: Equipo 5 Alan MM 24-Mayo-2006 06-P-A05 13. No.1 Código de construcción Códigos de construcción para: Arquitectónicos. --Proyecto Arquitectónico Cáp. 01(729) 279 23 00 Fax. Instalación y Servicio.Modelos para el Aseguramiento de la Calidad en la Producción.com .html 137 Carretera Toluca-Naucalpan Km.15 DISEÑO DE EDIFICIOS 15. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. VII. ISO 9002: Sistemas de Calidad . Tel. Se establecen criterios en base a los códigos internacionales para definir las presiones de diseño. Los reactores deben contar con un indicador de nivel. ISO 9002 es el modelo contractual para los sistemas de calidad que incluye la producción.8 Jn. excepto que este no incluye requerimientos para el control del diseño.

SA-240TP340 Acero Carbón 285 GRC ESP Cilíndrico Esférico Cilíndrico OVSERVACIONES SERVICIO Control de pH Control de temperatura Entrada de oxígeno Entrada de controladores de pH Entrada de medio Salida de flujo Peso Vacío 15408. Cuerpo Tapas Chaqueta MATERIAL Acero Inox.37 kg 138 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn. Requeridos: Fluido: Inoculo DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: equipo para la fermentación ART.36 PSI Espesor del cilindro nominal 1/8 in Espesor de las tapas nominal 1/8 in Estampado Si Por: Alan MM Localización: Toluca Edo.adhvance.13. de México. Tel. 52. de C. Fabricante: HOWARD de C.80 PSI Presión de diseño 40 PSI Temperatura de diseño 275 °F Presión de operación 146.V FERMENTADOR Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 1 de 9 Reviso: Andrés AD No.E. 1 1 1 1 1 1 Peso Operación TAMAÑO (inl) 1 1 1 1 1 1 Peso lleno de agua 18408. 01(729) 279 20 21 www.37 kg RELACIÓN DE BOQUILLAS No.com . Faldon ( X ) Patas ( ) No.19 HOJA DE ESPECIFICACIONES DE LOS EQUIPOS ADHvance S. Ramon Albarrán esq. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Fermentación Tamaño: 48 " X 58 " Capacidad: 1500 litros DATOS DE DISEÑO Código ASME Paletas 2 (4-aspas planas) Potencia 5 HP Consumo de energía 110/220V Motor de 1873 RPM Presión máxima 293. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. De Mex.A. 01(729) 279 23 00 Fax. SA-240TP340 Acero Inox.

De Mex. Ramon Albarrán esq. un regulador de flujo y tiempo lo cual facilitara el vaciado del fermentador ART. Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No. SA-240TP316 Acero al carbon SA-285 GRC RELACIÓN DE BOQUILLAS No. 52. 1 1 1 TAMAÑO (in) 1 1 1 ESPCIFICACIONES Cilíndrico OBSERVACIONES Patencia 50 HP SERVICIO Entrada de la suspensión Salida Biomasa Salida sobrenadante. 139 Carretera Toluca-Naucalpan Km.V CENTRIFUGA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 2 de 9 Reviso: Andrés AD No.adhvance. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Separación de sólidos Tamaño: 43” X 51” Capacidad: 1-75 gpm DATOS DE DISEÑO Volumen 5m3 Potencia 50 HP Consumo de energía 37-42 KW Rangos de temperaturas 0-100 °C Presión de diseño 101 PSI Presión de operación 0-101 PSI Descarga de sólidos 10-100 l/h Descarga de líquidos 80-100 l/h Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. Requeridos: 1 Fluido: Medio de producción DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: La centrifuga cuenta con una bomba. 01(729) 279 23 00 Fax. Cuerpo Tapas Base MATERIAL Acero Inox. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn.ADHvance S. Tel. de México.A.com . de C.

de C.46 kg. 1 1 1 1 Peso Operación OVSERVACIONES Potencia 25.V TANQUE DE MEZCLADO Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 3 de 9 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Mezclador Tamaño: 40” x 40” Capacidad: . Ramon Albarrán esq. Y PT-antioxidante) DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: Equipo de acero inoxidable ART. Cuerpo Tapas MATERIAL Acero inoxidable Acero inoxidable ESPECIFICACIONES Cilíndrico Esférico RELACIÓN DE BOQUILLAS No.01 lb 140 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Por: AMM Reviso: AAD Localización: Toluca Edo.6 lb. No. 01(729) 279 20 21 www. Requeridos: 2 Fluido: Varios (BM-Sol.611 lb TAMAÑO (in) ¼ ¼ ¼ ¼ Peso lleno de agua 4503.75 HP SERVICIO Flujo de entrada Agitador Flujo de salida Flujo de entrada de solvente Peso Vacío 629..com . de México. 60. Altura recta: 40 in t cilindro: 0.04375 in P máx = 100 psi.8 Jn. Masa tanque vacío: 0. De equipo: 5 Fabricante: : Schweitzer MFG TP-316 Faldon ( X ) Patas ( ) No.075 in t tapas: 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.4015 lb.A.ADHvance S. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel.adhvance.100 Lt DATOS DE DISEÑO Código ASME Diámetro: 40 in Volumen de operación: 100 lt. Masa tanque lleno: 133. De Mex. 52.

la bomba del destilado. de México.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www.4 PSI Presión de diseño PSI Temperatura de diseño °F Presión de operación 82. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Eliminación de solvente Tamaño: 40” x 40 ” Capacidad: 130 L / h DATOS DE DISEÑO Código ASME Ciclo 3 Fase 60 Energía 460 V Temperatura 95 ºF Presión máxima 166.42 PSI Espesor del cilindro nominal 1/8 in Espesor de las tapas nominal 1/8 in Estampado Si Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. Ramon Albarrán esq. la pompa de calor y el condensador.adhvance. De Mex.A.ADHvance S.com . 52. 1 1 TAMAÑO (in) 1/8 1/8 141 Carretera Toluca-Naucalpan Km. terminar las especificaciones SERVICIO Entrada del flujo Salida del flujo RELACIÓN DE BOQUILLAS No. controles. Fabricante: LED ITALIA Faldon ( ) Patas ( X ) No. Tel. de C. OVSERVACIONES Resbalón montada con la bomba del vacío.V EVAPORADOR Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 4 de 9 Reviso: Andrés AD No. Cónica. Cuerpo MATERIAL Acero inoxidable SA-240TP316 ESP. Requeridos: Densidad Fluido DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: ART. 01(729) 279 23 00 Fax.

adhvance. De Mex.20 m Potencia: 30 HP Presión: 0.com . de C.51 kg/cm2 Temperatura: 25°C Densidad: 1. Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No. 4m x 1.A.ADHvance S.8 Jn. Tel. Cuerpo MATERIAL Acero inoxidable SA-240TP316 RELACIÓN DE BOQUILLAS No. Ramon Albarrán esq. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.V FILTRO DE CARTUCHO Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 5 de 9 Reviso: AndrésAD No. Requeridos: Fluido: Medio de producción DIBUJOS DE REFERENCIA Comentario: ART.023 g/cm3 Flujo de entrada: Flujo de salida: Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Separación Tamaño: 40” X 20” Capacidad: DATOS DE DISEÑO Área De filtrado: 48 ft2 Dimensiones. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax. 1 1 ESP OVSERVACIONES SERVICIO Entrada del flujo Salida del flujo TAMAÑO (in) 1/8 1/8 142 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México.

SA-240TP340 Acero Inox.E.18 PSI Espesor del cilindro nominal 3/16 in Espesor de las tapas nominal 1/8 in Estampado Si Por: Alan MM Localización: Toluca Edo. Cuerpo Tapas Chaqueta MATERIAL Acero Inox. SA-240TP340 Acero Carbón 285 GRC ESP Cilíndrico Esférico Cilíndrico OBSERVACIONES SERVICIO Control de pH Control de temperatura Entrada de oxígeno Entrada de controladores de pH Entrada de medio Salida de flujo Peso Vacío 5346.adhvance.ADHvance S.V FERMENTADOR SEMILLA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 8 de 9 Reviso: Andrés AD No.10 kg RELACIÓN DE BOQUILLAS No. 52. De equipo: R-210 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Fermentación Tamaño: 27 " x 48 ” Capacidad: 470 litros DATOS DE DISEÑO Código ASME Paletas 2 (4-aspas planas) Potencia 3 HP Consumo de energía 208-220/440V Motor de 1735 RPM Presión máxima 150 PSI Presión de diseño 50 PSI Temperatura de diseño 400 °F Presión de operación 148.37 kg 143 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel.8 Jn.com . de C.A. De Mex. 01(729) 279 20 21 www. Faldon ( X ) Patas ( ) No. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Requeridos: Fluido: Inoculo DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: equipo para la fermentación ART. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. de México. Fabricante: HOWARD de C. TAMAÑO 1 1 1 1 1 1 Peso Operación Peso lleno de agua 5965.

V TOLVA PARA SUMINISTRO DE MATERIA PRIMA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 9 de 9 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Almacenamiento Tamaño: 43” x 61” Capacidad: 1100 Lt DATOS DE DISEÑO Dimensiones A = 1. Requeridos: 1 Fluido: Materia Prima DIBUJOS DE REFERENCIA ART.A. Ramon Albarrán esq.ADHvance S. De equipo: 5 Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No. No.10m C = 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn. Tel. de C. de México. De Mex. N/A RELACIÓN DE BOQUILLAS TAMAÑO N/A 144 Carretera Toluca-Naucalpan Km.25m D = 15 grados E = 18 in Por: Alan MM Reviso: Andrés AD Localización: Toluca Edo.55m B = 1. 52. Acabado sanitario OBSERVACIONES SERVICIO N/A No.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax.com . 01(729) 279 20 21 www. Construcción MATERIAL Acero Inoxidable ESP.

Fabricante: Faldon ( ) Patas ( X ) No. de México. Tel. de C. Requeridos: Densidad Fluido DIBUJOS DE REFERENCIA Comentarios: Equipó automático ART.adhvance. cuenta con contador de producción. Ramon Albarrán esq. 52. 01(729) 279 23 00 Fax.12 m/min Por: Alan MM Localización: Toluca Edo.com . memorias para guardar diferentes “recetas” de parámetros para diferentes productos. 01(729) 279 20 21 www. ciclo de limpieza automático y ayuda en pantalla. 145 Carretera Toluca-Naucalpan Km. De charolas Si ( ) No ( X ) Velocidad de llenado 100 a 2000 L/h Con dos carriles de 3 m Velocidad 11.ADHvance S. Oper. De Mex. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 90 a 0 C No.V DOSIFICADORA-ETIQUETADORA Proyecto: 06-P-A05 Fecha: 31-Mayo-06 Revisión: B Hoja 6 de 9 Reviso: Andrés AD No. OBSERVACIONES Sistema automático con interfase de operador para control de cilios de operación. Cuerpo Cadena MATERIAL Acero inoxidable Tablilla de acetal diseño sanitario ESP.A.8 Jn. De equipo: 5 Cliente: 06-P-A05 Planta: OMEGActiv-3 Servicio: Llenado del PT Tamaño: Capacidad: 100-2000 L/h DATOS DE DISEÑO Código ASMe Tipo de charolas No tiene Estampado Si Temp.

adhvance.20 DIAGRAMA DE PROCESO DE OBTENCION DE OMEGA 3 146 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn. 01(729) 279 20 21 www. Tel. Ramon Albarrán esq.13. de México. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax. 52.com .

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México.147 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52. Tel. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www.com .adhvance.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax.

EN VALVULAS CONTROL U OTROS.C) Diseño MAT. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 4 Codos de 45 C TB Recta 2 Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta 2 Globo Retención Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN.62 ΦPULGADAS 283. Tel.8 Jn.88 41. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com . de C. HOJA DE ESPECIFICACIONES DE BOMBAS ADHvance S.41 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC. ft CARGA DINAMICA TOTAL.60 1.A.71 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 4.48 0.51 0.092 148 Carretera Toluca-Naucalpan Km. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD.2 - L/D 135 - TOTAL ft 23.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Alan MM Aprobado por: Andrés AD Fecha: 8-Junio_06 Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn.78 1.58 13. 52. LA TUBERÍA FT 24 Acero al carón 3-10 3f 1 L/D 30 20 TOTAL ft 10.88 Fermentación Inoculo 4.49 3.016 46.49 - 2. 01(729) 279 20 21 www.13. 01(729) 279 23 00 Fax. Ramon Albarrán esq. de México.98 23. hvc.60 - 61.adhvance. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 125.

de C. ft CARGA DINAMICA TOTAL.C) Diseño MAT. Tel.0018 149 Carretera Toluca-Naucalpan Km.60 - 59. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC. LA TUBERÍA FT 25.com .ADHvance S.88 Mezclador-Evaporador Células (torta) 0.26 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 0 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG. 01(729) 279 20 21 www.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Alan MM Aprobado por: Andrés AD Fecha: 10-Junio-06 Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn.022 16. de México. 01(729) 279 23 00 Fax. 52.adhvance.8 Jn.48 0. hvc. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 125.60 8.2 - L/D 135 - TOTAL 23. EN VALVULAS CONTROL U OTROS.2 Acero al carbón 3-10 3 1/4 L/D 30 TOTAL 10. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 4 Codos de 45 C TB Recta Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta 2 Globo Retención Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN.69 5.62 ΦPULGADAS 283.49 23.A. Ramon Albarrán esq.15 0.49 - 2.35 10. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 125. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD.88 Evaporador-Filtro Ácidos grasos 0. EN VALVULAS CONTROL U OTROS.com .ADHvance S.00728 150 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax.62 ΦPULGADAS 283. de C.49 3.212 0. hvc.32 1.8 Jn.49 - 2.A.60 - 37.022 7.49 3.66 10. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC. de México. 01(729) 279 20 21 www.25 0. Tel.2 - L/D 135 - TOTAL 23.adhvance.245 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 0 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG. 52. Ramon Albarrán esq.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Aprobado por: Fecha: Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 4 Codos de 45 C TB Recta Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta 2 Globo Retención Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN.C) Diseño MAT.61 Acero al carbón 3-10 3 1/8 L/D 30 TOTAL ft 10. LA TUBERÍA FT 23. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. ft CARGA DINAMICA TOTAL.

487 - Líquida 25 °C 13.com .3 Acero al carbón 3-10 4. de México.51 0.55 L/D 135 TOTAL 136.123 ΦPULGADAS 1637.85 Cisterna Agua 132.ADHvance S.97 11. Ramon Albarrán esq. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD. hvc.8 Jn.C) Diseño MAT.A. 01(729) 279 23 00 Fax.237 5. ft CARGA DINAMICA TOTAL.adhvance.462 1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. LA TUBERÍA FT 304.5 L/D 30 TOTAL ft 45. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 545.026 223.487 136.712 ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG. 01(729) 279 20 21 www.64 0.086 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA 15. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Aprobado por: Fecha: Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn. TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 3 Codos de 45 C TB Recta Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta Globo Retención 2 Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN. 52.462 304. Tel. EN VALVULAS CONTROL U OTROS. de C.3 45.15 151 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

de México.166 L/D 30 60 TOTAL Vapor 120 ΦPULGADAS 2160 L/D 135 TOTAL 425. Tel.V Hoja de HOJA DE ESPECIFICACIONES DE Revisión BOMBAS Proyecto: “Elaboración de Omega-3 por una fermentación con Ulkenia sp” Elaborado por: Aprobado por: Fecha: Planta: Localización: Carretera Toluca-Naucalpan Jn. LA TUBERÍA FT 425.adhvance. 52. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. ft CARGA DINAMICA TOTAL. EN VALVULAS CONTROL U OTROS.C) Diseño MAT. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn.A. Ramon Albarrán esq.066 100 5 152 Carretera Toluca-Naucalpan Km.183 1. CDT POTENCIA DE BOMBEO (HP) ΦPULGADAS 1020 1200 Tubería de vapor Vapor de agua 2. hvc. 01(729) 279 23 00 Fax.88 IDEN CONSISTENCIA GASTO DE DISEÑO Qd (GPM) TEMPERATURA °C ALTURA GEOMETRÍCA hg (ft) LONG.com .44 . TUBERIA VALOCIDAD RECOMENDADA ( ft/seg) VALOCIDAD SELECCIONADA ( ft/seg ) DIAMETRO SELECCIONADO ( ft) Longitud equivalente en tubería de conexión CONEXION CANTIDAD Codos de 90 C 17 Codos de 45 C TB Recta 10 Reducciones Otros Longitud equivalente en válvulas TIPO CANTIDAD Compuerta Globo Retención 8 Mariposa Otras Longitud equivalente total ft Longitud real Longitud conexiones Longitud válvulas PERDIDAS POR FRICCIÓN. de C.46 Acero al carbón 100-160 100 .45 185 180 0. Ramón Albarrán Parque Industrial Parque industrial Toluca Toluca Condiciones de operación SERVICIO LÍQUIDO A MANEJAR GASTO REAL GR (GPM) GRAVEDAD ESPECIFICA PRESIÓN DE DESCARGA hd (ftC. hfu (ft/100) PERDIDAS POR FRICCION TOTALES PERD.ADHvance S.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Ramon Albarrán esq.com .8 Jn.21 PLANO DE PLANTA GENERAL 153 Carretera Toluca-Naucalpan Km.adhvance. de México. Tel. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax. 52.13.

52. de México.22 PLANO DE DISTRIBUCIÓN DE EQUIPOS DE PROCESO 154 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn.13. Ramon Albarrán esq. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance.com .

com .285 2.5 3808 840 6256 10260 Total Energía Watts 3.7285 0.adhvance.1200 3.2371 1.5 50 3 3 2 1. Tel.7285 2.8757 CARGA INSTALADA Zona Estacionamiento Almacén Oficina Área de proceso 4 4 8 8 Área (m2) Consumo (watts/m2) 952 210 782 1282. de México.3728 64.8 Jn.2371 1.8642 37. 52.2371 2. 01(729) 279 23 00 Fax.164 Energía Kwatts 155 Carretera Toluca-Naucalpan Km.4900 1.5 5 1/2 Total kwatts 3.808 0.ANEXO EQUIPOS Fermentador Fermentador semilla Mezclador Centrifuga Filtro rotatorio Evaporador Tolva Dosificador Etiquetadota Caldera 4 Bombas HP 5 3 2.840 6.256 10. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq.26 21. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.

01(729) 279 23 00 Fax. México. Interamericana. vallehermoso.com. 01(729) 279 20 21 www.D. Mc Graw Hill Ulrich G. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 1968 ALBA.cfe.gob. 6 (2000).gob. Tel. fundamentos de transferencia de calor.semarnat.pdf 156 Carretera Toluca-Naucalpan Km.Madrid. Cuarta edición. editorial Pearson.mx http://www. Rectors Engeenering.mx/dgg/FTP/006ecol. Ramon Albarrán esq.gob. Bogotá.mx http://www.com http://www. Ingeniería Bioquímica 1999 R.B BIRD. http://www.D. 1979 QUINTERO Rodolfo. (1986) Procesos de Ingeniería Química Ed. Mc Graw Hill México. L. Santin J. Incropera.cre. (1998) Ingeniería Bioquímica. 52.8 Jn. Editorial Síntesis S. 207-222.com .mx http://www.sagarpa. Fenómenos de transporte 2002v Ulrich G.BIBLIOGRAFIA Biochemical Engineering Journal. Casablanca F.F(1999). de México. (1986) Procesos de Ingeniería Química Ed. Transferencia de calor. Guatemala. Interamericana.adhvance. España ATKINSON.A.alfalaval. G.

Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn. 01(729) 279 20 21 www.com . de México.adhvance. 52. Tel.CAPÍTULO XIV INGENIERÍA DE PROCESOS 157 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

14.1 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
Obtención de Omega 3 (DHA) de microalgas • Descripción del proceso.

Para producir Omega 3 (DHA) a partir de microalgas en fermentación; se requiere de determinada porción de inóculo semilla (es decir, un 10 % aproximadamente de la capacidad del birreactor); el cual después de haber pasado por una etapa de crecimiento en un laboratorio de microbiología se alimenta a un biorreactor (R-210); donde previamente se adicionó el medio + agua a través de una tolva (F-110) y se esterilizó. El medio de cultivo está formado por sacarosa, fosfato de potasio, sulfato de amonio, y agua; enseguida se procede a ajustar el ph a 4 (con NaOH / HCl). La temperatura del biorreactor debe estar en 28°C para el desarrollo óptimo del microorganismo, este control de temperatura se lleva acabo con agua de enfriamiento que circula en la chaqueta de biorreactor. Después de 48 horas (tiempo en que se lleva a cabo la producción de Omega 3 en la fermentación) se desplaza el fluído hacia una centrífuga (H-220) donde se separa el filtrado que es desechado para su posterior tratamiento y la biomasa recuperada se hace pasar a través de un tornillo transportador (J-210) a un tanque con agitación (M-210) donde simultáneamente se le suministra el solvente (metanol) en proporción para que se extraigan los lípidos (DHA + EPA). Con la disolución extraída de los sedimentos en la etapa anterior, se alimenta a un evaporador (M-310) en donde se lleva a buen término la recuperación del solvente. La mezcla de lípidos se hace pasar por un filtro (H-310); para enseguida desplazar el fluído resultante a un tanque agitado (M-320) casi enseguida se adicionan los antioxidantes (tocoferoles). El aceite obtenido se hace pasar a la etapa de envasado donde se le suministra una atmósfera de nitrógeno al envase con aceite omega 3 (DHA) y se etiqueta, posteriormente se manda a almacenaje y distribución. Los sedimentos secos se queman o se utilizan como material de rehabilitación de tierras, mientras que los residuos líquidos pasan a la etapa de tratamiento de aguas residuales antes de ser vertidos. A continuación se muestra el diagrama por bloques del proceso de obtención de Omega 3 a partir de una fermentación con microalgas.

14.2 DIAGRAMA DE BLOQUES DEL PROCESO

158
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

14.3 BALANCE DE MATERIA
Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp.)
Aprobó: Revisó:

Balance de Materia

Fecha: Proyecto No.: 22Mayo del 2006 06-P-

Elaboro: Equipo

Balance para el Fermentador de producción A +B + C + D + E = F + G Sacarosa 2.1Kg (KH2)2PO4 .42Kg NH3PO4 .42Kg B E NAOH (10% p/v) 0.874Kg G CO2 Fermentador Producción F Biomasa 1.89Kg

A Inoculo Biomasa .504Kg

C H2O 84Kg

D O2

Balance de Materia para la Centrífuga F =H + I F Biomasa H20 84Kg KH2PO4 .42Kg NH3SO4 .42Kg I 0.3Kg

Centrifuga

H Biomasa 1.63Kg

159
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Balance de Materia

Fecha: Proyecto No.: 22Mayo del 2006 06-P-

Elaboro: Equipo

Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp.)
Aprobó: Revisó:

Balance de Materia para Tanque Mezclador H+K=L Solvente K Metanol 0.1638Kg

H Biomasa 1.63Kg Mezclador

L Mezcla 1.8018Kg

Balance de Materia para el Tanque Contenedor I+R=J R1 Solvente Metanol 0.1638Kg J Solvente Metanol 0.1638Kg

I Solvente Metanol 0.1638Kg

Tanque Solvente

160
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Balance de Materia

Fecha: Proyecto No.: 22Mayo del 2006 06-P-

Elaboro: Equipo

Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp.)
Aprobó: Revisó:

Balance de Materia para el Evaporador L=R+M R Solvente? Metanol 0.1638Kg L Mezcla 1.8018Kg M lípidos 1 Kg.

Evaporador

Balances de Materia en el filtro M=N+O

M 1Kg lípidos .

FILTRO

N 1Kg

O 0.638Kg

161
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

: 22Mayo del 2006 06-P- Elaboro: Equipo Titulo: Obtención de Omega – 3 a partir de una microalga (Ulkenia sp. 01(729) 279 20 21 www.com .adhvance.Balance de Materia Fecha: Proyecto No. Tel. de México. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn.00028ppm N 1Kg MEZCLADOR Q 1Kg 162 Carretera Toluca-Naucalpan Km.) Aprobó: Revisó: Balance de materia para el mezclador N+P=Q P 0. 52.

1 0.1638 1.42 0.com . 01(729) 279 23 00 Fax.) Solvente Mezclado (B. gas.89 1.504 1. Se presenta la sabana del proyecto: Sabana de Balance de Masa KgMp/KgPT FORMULACIÓN Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Agua Biomasa CORRIENTES Fermentado (B.adhvance. 52.M. 01(729) 279 20 21 www. esta se refiere a una hoja de calculo. mes. los datos que se encuentran dentro de la sabana son proporcionados por el balance de masa y energía. y solvente) Evaporación (Solvente) Evaporación (ruptura celular) Conservadores (Tocoferol) Nitrógeno KgMT/KgPT 2. Los pasos que se llevan acabo para la elaboración de la sabana son: • Determinar bien cada una de las operaciones unitarias y seguir la línea de producción • Tener el balance de materia y energía • Ubicar en donde se tienen perdidas • Elegir como se quiere tener la información de la sabana ( si se tiene el balance por día. y Residuos) Centrifuga (B. Y así se tendrá ahora cuanto se gastara en cada uno de los equipos principales.M.14.638 1 0. o año) Ya teniendo estos datos se conoce los consumos de energía para los servicios auxiliares.09 0.4 DESCRIPCIÓN DE LA SABANA Una de las herramientas de apoyo para en el área de proceso es una sabana.01 163 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Esta contiene datos de las cantidades que se utilizan de materias primas y consumo de servicios auxiliares para obtener el producto terminado.63 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. como lo son.8018 1. Ramon Albarrán esq. agua de lavado. de México.M.8 Jn. Tel. etc.42 84 0. vapor.

Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 20 21 www.com .3 0.PERDIDAS Perdidas por centrifuga Perdidas por separación PRODUCCIÒN 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Kg 0. 01(729) 279 23 00 Fax. de México.8 Jn. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52.adhvance. Tel. y con estos datos se constituye una sabana (hoja de calculo) en la cual se puede ver todos los procesos y los flujos que salen en cada unote ellos.638 Kg/día 14 16 18 21 24 27 30 32 34 40 Todos estos datos son de una producción de de kilogramos de producto en días en los años de producción. 164 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

160 3360 75.com .52 F9 Ruptura celular F10 Productos F11 Residuos de la separación F12 Conservador (Tocoferol) F13 Producto terminado F14 Atmósfera de Nitrógeno F15 Envasado F16 Etiquetado 165 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 16. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52. 01(729) 279 20 21 www.) F8 Solvente (recirculación) F1 20.8 65.adhvance.552 65. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn. Ruptara cel Productos Conservador Nitrógeno Sacarosa Sulfato de amonio Fosfato de potasio Centrifuga Residuos F1 Inoculo F2 Materia Prima F3 Fermentado F4 Mezcla de residuos F5 Centrifuga F6 Solvente F7 Ruptura celular (B.M.08 72. de México. + Sol.552 10.52 40 3.072 6.2 25.Aquí se muestra la sabana del balance de masa SABANA DE BALANCE DE MATERIA Entrada de datos 40 F6 F7 F8 Líquidos F9 F10 F11 F12 F13 F14 F15 F16 F17 F18 Producción Kg/ día Componentes Inoculo Agua Fermentado Solvente Centrifugado Ruptura cel+ sol.6 0.600 F2 F3 F4 F5 6.4 Sólidos 40 40 40 84 16. Ramon Albarrán esq.

96363527 0.891 522.96363527 Precio $/kWaño 290386 295225 300065 304905 309745 314585 319424 324264 329104 333944 338783 Así la sabana da todos los consumos de energía que se necesita en los diferentes años de operación de la planta. estacionamiento. Los datos que arrojaron los cálculos de consumo de servicios auxiliares.768 Caldera 80 cálculos son para el consumo de un reactor.96363527 0. Ramon Albarrán esq.52 4553. aquí se toma en cuenta el consumo de los equipos y de toda las emisiones de luz dentro de la empresa (oficinas.13 534.adhvance.96363527 0. Tel. son: Todos estos CONSUMO INICIAL SERVICIOS CONSUMO CONSUMO OPERATIVO kg/año AUXILIARES kg/h OPERATIVO kg/h Masa de vapor 217.96363527 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 166 Carretera Toluca-Naucalpan Km. servicios auxiliares. 01(729) 279 20 21 www.93 10. La misma sabana de energía nos arroja datos de las emisiones de gases que se presenta la caldera Gases emitidos Kg/h CO2 68.27 Kg/año 58907. la cantidad de calor que se requiere para el proceso de fermentación. Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Demanda Kw 52 52 53 54 55 56 57 58 58 59 60 Cargo de la demanda $kW 6520 6628 6737 6846 6954 7063 7172 7280 7389 7498 7606 Consumo Anual KW/año 301344 306366 311389 316411 321434 326456 331478 336501 341523 346546 351568 Cargo de consumo $/kWaño 283866 288597 293328 298059 302790 307522 312253 316984 321715 326446 331177 Cargo total $ 290386 295225 300065 304905 309745 314585 319424 324264 329104 333944 338783 Precio $/kWh 0.82 217. 01(729) 279 23 00 Fax. de México. almacenes y área de proceso).En cuanto a la sabana del balance de energía los puntos que se tienen que tomar en cuenta son.18 NO2 5.96363527 0.8 Jn.96363527 0.128 4182.82 Masa de agua 271.144 Masa de combustible 11. como la caldera.28 Otro de los dos generados son el consumo de energía eléctrica. 52. el agua de enfriamiento.96363527 0.93 217.93 87.3 11.com .96363527 0.24 Agua de enfriamiento 217. en esta se considera los consumos de gas y agua.96363527 0.96363527 0.

09h La cantidad de calor requerido Qm = MCpΔT Donde: Qm =calor requerido M=masa del medio (1280. 01(729) 279 20 21 www.5 Calculo para la caldera El tiempo requerido de esterilización del reactor ⎛ MCp ⎞ ⎛ T − t1 ⎞ Θ =⎜ ⎟ ln ⎜ ⎟ ⎝ UA ⎠ ⎝ T − t 2 ⎠ Donde: Θ = tiempo (h) M= masa a esterilizar (1280. 01(729) 279 23 00 Fax.com .185kJ/kg°C) U= coeficiente de transferencia (0.8 Jn.06KJ/kg) M vapor= 217.73kw) λ T= gradiente de hentalpias (2144.73kw M vapor= ⎛ Qmedio ⎞ ⎜ ⎟ ⎝ λT ⎠ Donde: M vapor=masa de vapor Qmedio= calor requerido (129. Tel.39kg) Cp= Cp de vapor (4. 52.adhvance.82 kg/h 167 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.49KJ/m2°Cseg) A= área (4.14.39kg) Cp= Cp de vapor (4. Ramon Albarrán esq.185kJ/kg°C) ∆T=diferencia de temperaturas (95°C) Qm Vapor requerido =129.85m2) T= temperatura de salida del vapor (140°C) t1=temperatura del medio (25°C) t2=temperatura de salida del vapor (120°C) Θ =1. de México.

com .0071 0. 01(729) 279 23 00 Fax.2CO2+3H2O C3H10+5O2----------.1477 0.0001 0.Combustible requerido ⎞ ⎛ Q Mconbustible = ⎜ ⎟ ⎜ Podercalorifico ⎟ ⎠ ⎝ Donde: Mconbustible = consumo de gas (kg/h) Q=consumo de vapor (578. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.NO2 CH4+2O2----------. ⎡ 1CC ⎤ MJ / h ⎢ ⎣ MJ / h ⎥ ⎦ Los MJ/h se refieren a la cantidad de calor requerido para esterilizar el fermentador.72MJ/h) Poder calorífico= del combustible (52MJ/kg) Mconbustible = 11.adhvance. Tel. Ramon Albarrán esq.3CO2+4H2O iC4H10+13/2O2----------.0001 REACCIÓN N2+2O2----------.CO2+2H2O C2H6+7/2O2----------. 52. 01(729) 279 20 21 www.3CO2+4H2O Se hace el calculo para cada uno de los componentes y se tiene la cantidad de CO2 desprendidos por cada uno. El calculo realizado se hace con las siguientes formulas.8425 0. 50CC En el calculo de las emisiones liberadas por la caldera.8 Jn.3CO2+4H2O n C4H10+13/2O2----------. debido al consumo del combustible se conoce los componentes del gas natural. Todos los cálculos siguientes serán con esta indicación. Teniendo como resultado: 168 Carretera Toluca-Naucalpan Km.13 kg/h Para el calculo de la caldera se multiplica por 3 reactores ya que se pondrán a trabajar al mismo tiempo.0025 0. COMPONENTES N2 CH4 C2 H6 C3H10 IC4H10 n C4H10 Yi 0. de México.

5Ε − 4kmolO 2 0.142kmolO 2 0.5Ε − 4kmolO 2 0.0125kmolO 2 0.21575 kmol 02 teórico.0.0025kmolC 3H 8⎢ ⎣1kmolC 3H 8 ⎥ ⎦ ⎡ 13 / 2kmolO 2 ⎤ = 6.8425kmolCH 4⎢ ⎣1kmolCH 4 ⎥ ⎦ ⎡ 7 / 2kmolO 2 ⎤ = 0. 01(729) 279 20 21 www.5169kmolO 2 0.0001kmolC 3H 8⎢ ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ Teniendo como resultado 2.8 Jn.14477kmolC 2 H 6⎢ = 0.8425kmolCH 4⎢ = 0. Ramon Albarrán esq.0075kmolCO 2 ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ ⎡ 4kmolCO 2 ⎤ 0. de México.0025kmolC 3H 8⎢ = 0. 52.1477kmolC 2 H 6⎢ ⎣1kmolC 2 H 6 ⎥ ⎦ ⎡ 5kmolO 2 ⎤ = 0.0071kmolNO 2 ⎣ 1kmolN ⎥ ⎦ kmolNO 2 0.⎡ 1kmolCO 2 ⎤ 0.2954kmolCO 2 ⎣1kmolC 2 H 6 ⎥ ⎦ ⎡ 3kmolCO 2 ⎤ 0.0071kmolN 2⎢ ⎣ 1kmolN 2 ⎥ ⎦ ⎡ 2kmolO 2 ⎤ = 1.com .007 kmolGasnatural Para el calculo de aíre alimentado O2 Teórico ⎡ 2kmolO 2 ⎤ = 0.071kmolN ⎢ = 0. Aíre teórico 169 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel.0001kmolC 4 H 10⎢ = 0.685kmolO 2 0. 01(729) 279 23 00 Fax.0001kmolC 3H 8⎢ ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ ⎡ 13 / 2kmolO 2 ⎤ = 6. Solo de los hidrocarburos.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.004kmolCO 2 ⎣1kmolC 4 H 10 ⎥ ⎦ Y los cálculos para la emisión de NO2 ⎡1kmolNO 2 ⎤ 0.8425kmolCO 2 ⎣1kmolCH 4 ⎥ ⎦ ⎡ 2kmolCO 2 ⎤ 0.

55 ⎢ ⎥ ⎢ 1h ⎥ = 509.67 kmolGN ⎣ h min ⎦⎣ ⎦ 509.065 in Longitud equivalente 319.809kmolGN ⎤ ⎡ 60 min ⎤ kmolaire 10.com .21575kmolO 2⎢ = 10.21kmol 02 / kmolaíre ⎥ ⎦ kmolaire ⎡ 0.065 in Longitud equivalente 136. 52.adhvance.115 ⎛ 144in 2 / ft 2 ⎞ ⎜ ⎜ 62.076 Numero de codos 1 Numero de válvulas 1 L/D 135 Diámetro interno 6.4lb / ft 3 ⎟ ⎟ ⎝ ⎠ = 0.631 fft CAIDA DE PRESION 0. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.8 Jn.55 kmolGN ⎣ 0. de México.92kg ⎤ kgaire ⎢1kmolaire ⎥ = 14739.6 CALCULO DE BOMBAS PARA LA CISTERNA ACCESORIOS DE SUCCION Longitud recta 236.5psi / 100ft ΔHf = 0.115ft 170 Carretera Toluca-Naucalpan Km.60 fft ACCESORIOS DE DESCARGA Longitud recta 68. Ramon Albarrán esq.kmolaire 1kmolaire ⎡ ⎤ 2.67 kmolaire ⎡ 28.21 ft Número de codos 1 L/D 30 Numero de válvulas 1 L/D 135 Diámetro interno 6.65kgaire/h Teniendo como resultado el consumo de aire. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.65 h h ⎣ ⎦ 14739. Tel. 14.

Tel. de México.08 gpm ) ⎞ ⎜ ⎟ ⎜ ⎟ 3 ft / s ⎝ ⎠ = 8. 01(729) 279 23 00 Fax.408 Donde: Q = Flujo de agua en gpm d = diámetro en pulgadas ⎛Q⎞ ⎜ ⎟ ⎝ d2⎠ d= ⎛ 0.CALCULO DE PRESION POR SUCCION Δhsuccion = ΔHf * L Donde: L = longitud total de succión ΔHsucción = (0.408(132.adhvance. 01(729) 279 20 21 www.75ft CALCULO DEL DIAMETRO DE TUBERIA V = 0.23in Velocidad recomendada = 3 – 10 ft/s Ahora para selecciona el diámetro a utilizar tabulamos velocidades DN DI (in) 4 4.60 ft) = 36. Ramon Albarrán esq.026 171 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 52.com .8 Jn.115) * (319.

086GPM ⎞ V 4 = 0.981 ⎛ 132.38 ft / s ⎝ 4.8 Jn.047 6.086GPM ⎞ V 8 = 0. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.981in ⎠ El diámetro seleccionado fue el de 6in.408⎜ ⎟ = 6. 01(729) 279 20 21 www.086 V 5 = 0.065 7.047in ⎠ ⎝ ⎛ 132.065in ⎠ ⎛ 132. 01(729) 279 23 00 Fax.adhvance.306 ⎤ ⎢(P 2 − P1) ∗ ⎥ sg ⎦ ⎣ + ∑ ΔH Donde: Δz= altura P2-P1 = (presión absoluta – presión atmosférica de la ciudad de México) ΔH = presión de succión mas presión de descarga 172 Carretera Toluca-Naucalpan Km.88 ft / s ⎝ 6.026in ⎠ GPM⎞ ⎛ 132.com .75 ft / s ⎝ 7.086GPM ⎞ V 6 = 0.408⎜ ⎟ = 13. CALCULO DE LA CARGA DE LA BOMBA CDT = (Z 2 − Z1) + ⎡ 2. de México. 52.408⎜ ⎟ = 8.408 ⎟ = 10.67 ft / s ⎜ 5. ya que es el que se acerca a la velocidad recomendada. Tel. Ramon Albarrán esq.5 6 8 5.

086GPM × 200. que sea económicamente factible. consumidores.60 14.8 Jn. residuos de manejo especial y residuos peligrosos específicos. 01(729) 279 23 00 Fax. desde la perspectiva ambiental. bajo criterios de eficiencia ambiental. de México. comerciantes. tecnológica. tecnológica. 52. Establecer modalidades de manejo que respondan a las particularidades de los residuos y de los materiales que los constituyan. según corresponda. y Alentar la innovación de procesos. económica y social. importadores.57 ft × 1 = 11. Atender a las necesidades específicas de ciertos generadores que presentan características peculiares.15 3960 × .adhvance. Ramon Albarrán esq. pero diferenciada de los sectores involucrados Estos consideran e involucran el conjunto de acciones. y la aplicación de la responsabilidad compartida. Establecer esquemas de manejo en los que aplique el principio de responsabilidad compartida de los distintos sectores involucrados. procedimientos y medios viables a ser desarrollados por productores.7 PLAN DE MANEJO Los planes de manejo son instrumentos cuyo objetivo es minimizar la generación y maximizar la valorización de residuos sólidos urbanos. Tel. a través de medidas que reduzcan los costos de su administración. distribuidores. faciliten y hagan más efectivos. económica y social. usuarios de subproductos y grandes generadores de residuos. 01(729) 279 20 21 www.CALCULO DE LA POTENCIA HP = Q × CDT × γ 3960 × η Donde: Q = Flujo de agua en GPM CDT = Carga dinamica total γ = gravead especifica η = eficiencia HP = 132. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. para lograr un manejo integral de los residuos. para el manejo integral de residuos y productos al final de su vida útil Los planes de manejo tienen como fin: Promover la prevención de la generación y la valorización de los residuos así como su manejo integral.com . exportadores. los procedimientos para su manejo. así como por los tres niveles de gobierno. métodos y tecnologías. 173 Carretera Toluca-Naucalpan Km.

Se desechan como aguas grises en las tuberías de la red común. cuenta con un filtro que atrapa las partículas contaminantes dando como resultado emisiones menos contaminadas y una mayor probabilidad de estar dentro de norma. líquidos y gaseosos. Tipos de Residuos Residuos celulares del proceso Costales de yute de la materia prima Vidrio Plástico en general y botellas Sólidos Aluminio y metales Cartón y papel de escritorio Desperdicios orgánicos Aguas residuales de los sanitarios. Agua sobrante de los medios de cultivo. el cual les quita el exceso de contaminantes.com . Se juntan y se venden a empresas dedicadas a rallar todo el papel y empaquetarlo para mandarlos a plantas dedicadas al reciclado del mismo. esto debido a que utilizaremos sustancias de limpieza biodegradables y gracias a que nuestro proceso no desecha aguas con altos índices de contaminación. Ramon Albarrán esq. Se manda al centro de acopio municipal. Por otro lado las emisiones de NO2 salen de igual forma por la chimenea que como ya se comento. Se recolecta y se regala a parques ecológicos los cuales la utilizan para realizar composta. en tanto al agua de los servicios auxiliares (la que sale de las purgas de la cadera y de la torre de enfriamiento). 174 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www. reutilización y reciclado. es decir que se centra en. el cual contiene el manejo de los residuos sólidos. este se encuentra basado en el consumo y producción sustentables. lo que nos permite destinarla a empresas dedicadas a la elaboración de productos para ganado. en la reducción. dejando como tercera opción su tratamiento y como última su confinamiento. 01(729) 279 23 00 Fax. especial para este tipo de aguas. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Se juntan y cuando hay los suficientes costales se les venden a personas dedicadas a revenderlas como tal en el mercado. oficinas y comedor Aguas residuales del proceso Líquidos Aguas residuales de lavado de las maquinas y de la planta en general Emisiones de CO2 Gases Emisiones de NO2 Acciones ó Procedimiento Es un residuo sólido orgánico rico en proteínas y azucares. se pasan por un filtro mas. se pasan por un filtro el cual disminuirá la poca cantidad de biomasa que le llegara a quedar.adhvance.Ya conocido lo que es un plan de manejo y cuales son sus objetivos. a continuación se muestra el plan de manejo de nuestra planta productora de OMEGA-3. que gracias a al proceso que tenemos. este resido sale con una toxicidad nula. donde les dan un tratamiento el cual los dejara en condiciones óptimas para su uso. Tel. Las emisiones de CO2 salen por la chimenea la cual cuenta con un filtro que atrapa partículas contaminantes dando como resultado emisiones menos contaminadas y una mayor probabilidad de estar dentro de norma.8 Jn. de México. para que finalmente se manden al drenaje de aguas negras. Se recolectan para que gente del municipio correspondiente pase por el plástico acumulado y lo lleven a un centro de acopio el cual les darán un manejo especial para su reciclado. Se acumulan para venderlos en lugares dedicados a la compra de estos. en donde se le dará un trato correcto para su reciclaje. 52. Se mandan directamente por el drenaje de aguas negras. se puede hacer esto gracias a que no se mezclan con las aguas residuales del proceso. sin un trato especial. Como se logra observar en el plan de manejo mostrado aquí.

175 Carretera Toluca-Naucalpan Km.8 Jn. el agua residual generada por la industria ADHvance es: Aguas de limpieza tanto de maquinaria como de instalaciones.14. Agua de proceso.adhvance. *Norma Oficial Mexicana NOM-002. como en los sanitarios o para riego de las áreas verdes. Tratamiento de agua residual Los métodos de tratamiento en los que predomina la aplicación de fuerzas físicas se conocen como operaciones unitarias. Éste tipos de situaciones hacen que la reducción de los niveles de carga contaminante (con el objetivo de cumplir los límites impuestos por la legislación) se haya convertido en una prioridad para la industria. sales y sólidos suspendidos (fibras. *Norma Oficial Mexicana NOM-004. Las normas y reglamentos con los que se cumplirá lo anterior son: *Norma Oficial Mexicana NOM-001-SEMARNAT-1996 Establece los límites máximos permisibles de contaminación en las descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales. El cumplimiento de la legislación medioambiental vigente supone a veces un reto difícil de alcanzar. De esta forma una ves realizado este paso. donde se selecciono un proceso de tipo físico que es eficiente para el tipo de agua residual que se tendrá en el proceso. 52.SEMARNAT. el efluente cumplirá con las características requeridas por las normas mencionadas anteriormente estando por de bajo de los límites permisibles. tanto por el elevado coste de las inversiones necesarias para llevar a cabo el tratamiento de las aguas residuales generadas por la empresa como por el desconocimiento de la efectividad de los tratamientos de depuración y que hace difícil que la empresa se decante de forma clara por un sistema de depuración en concreto. 01(729) 279 23 00 Fax. en los que la eliminación de contaminantes se consiguen mediante reacciones químicas o biológicas se conocen como procesos unitarios.). partículas de tierra. etc.2002 Protección ambiental de lodos y biosólidos. Especificaciones y límites máximos permisibles de contaminantes para su aprovechamiento y disposición oficial. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. En este caso.com . *Norma Oficial Mexicana NOM-003-ECOL-1997 Establece los límites máximos permisibles de contaminación para las aguas residuales tratadas que se rehúsen en servicio público. La empresa busco una solución a sus problemas medioambientales con la finalidad de disminuir la contaminación generada en el agua utilizada. Ramon Albarrán esq. esta es generada en la transformación del producto. 01(729) 279 20 21 www.ECOL-1996 Establece los límites máximos permisibles de contaminación en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal. Agua de desecho del medio de fermentación. de esta forma a parte de estar por de bajo de las normas permisibles también se puede reutilizar el agua dentro de la misma empresa.8 TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES Legislación ambiental Las aguas residuales generadas durante la elaboración de diferentes productos contienen (entre otros contaminantes) altas cargas orgánicas. Tel. de México. agentes de limpieza y planadores.

01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq.8 Jn. de México.176 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax. 52.adhvance. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com .

Ramon Albarrán esq.8 Jn. Tel.14.9 DIAGRAMA DE SERVICIOS AUXILIARES 177 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.adhvance. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 20 21 www. de México.com .

de México. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn. 52. 01(729) 279 20 21 www.com . Tel.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.178 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq.

CAPÍTULO XV INGENIERÍA ECONÓMICA 179 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel.8 Jn. de México. Ramon Albarrán esq. 52. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com . 01(729) 279 20 21 www.adhvance.

Capacidad 5 m3.100Lt.105 3 R-210A R-220B R 220C H-220 M-210 M-320 $ 70. de modo periódico. permisos.15. (fuente Soto y Espejel).500 $ 8. Material acero inoxidable. de C. las primas de seguro.55m x 1. E.000 $ 1.787 $ 33. Howard de C. en la producción o en la fabricación de artículos para venta (maquinarias). Tamaño 40" x 60".000 $12.44 m x 1. de C. por medio de la cotización de equipos principales de proceso y factores de Lang. así como el transporte que será local y aislamiento térmico que no se utilizara. Chaqueta Acero al carbón.363 1 1 Total Evaporador Filtro H-310 H-310 Grupo EQUIPMEX S. 15. de C. A.500 1 2 Centrífuga Mezclador $120. V. A. E. de C.P. Ramon Albarrán esq. Howard de C. Grupo EQUIPMEX S. el cual se utilizará para el presente proyecto.000 $ 241. Acero inoxidable. Acero inoxidable. Grupo EQUIPMEX S. Precio *C. Cantidad 1 Equipos Tolva Clave F-110 Descripción Capacidad 1. V.P.625 180 Carretera Toluca-Naucalpan Km. I. INVERSIÓN TOTAL La inversión total es el monto necesario para la adquisición de los bienes en la instalación de una planta industrial y el capital con el que se inicia el proceso productivo. uso de suelo.1. Tamaño 1. Tamaño 1 m X 0.8 Jn. A. A.1. E. bienes materiales o derechos que en el curso normal de los negocios no están destinados a la venta. Capacidad 500 L. Este método consiste en la estimación de los costos de los activos. 52. de C. Proveedor Grupo EQUIPMEX S.com . Grupo EQUIPMEX S. A. basados en el rubro en el que se encuentre la empresa (sólidos. Tamaño 48" x 72". A partir de esta sumatoria del equipo principal del proceso se estimará la Inversión fija utilizando factores de Lang equivalentes a líquidos. Tamaño 27" x 48". A. de C. sino que representan la inversión de capital o patrimonio de una dependencia o entidad en las cosas usadas o aprovechadas por ella. 01(729) 279 20 21 www. permanente o semi-permanente. V. Grupo EQUIPMEX S. Esta se divide en: Inversión fija y capital de trabajo. Tamaño 2. $ 8. Grupo EQUIPMEX S. (fuente Soto y Espejel). INVERSIÓN FIJA La inversión fija se divide en: • Activos fijos: Son las propiedades. Son aquellos intangibles como pueden ser los gastos de instalación. A. V. Capacidad 1500 L.1. Uno de los principales métodos para estimar la inversión fija es el método de Lang desglosado. Tamaño 43 x 51 plg.594 Precio + IVA $ 9.E. Acero inoxidable T-316 Schweitzer MFG TP-316.725 $ 444. F.000 $ 5. 01(729) 279 23 00 Fax. En la siguiente tabla se muestran los equipos principales de proceso y sus costos. Cuerpo cilindrico. de C.1. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. • Activos diferidos.04 m. Tabla 15. V. Σ. Acabado Sanitario Howard de C.375 $138. etc. Capacidad 130 L/h. Tel. de México.883 1 Fermentador semilla Fermentador R-110 $ 28.10m Material Acero Inoxidable. Tapas esfericas Led Italia. $ 7. Chaqueta Acero al carbón.adhvance.1.E. Acero inoxidable.050 $ 1. estos se obtuvieron por medio de cotizaciones y de estimaciones por capacidad. Capacidad 100 L.1. Los activos que no están estimados son los del terreno y su acondicionamiento (cotizado). V. V. Acero inoxidable. líquidos o fluidos). Howard de C.33 m.

460 $ 146 181 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www.000 $ 133.388 $ 1.430 Tabla 15.P.625 $ 2. Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidroxido de sodio Acido clorhidrico Metanol Tocoferol Nitrogeno Envase (Pieza) Total Costo/mes 2006 $ 4. Ramon Albarrán esq.1.2.3 0 0. Aux e imple de planta Ing.575 $ 1. de México.1.65 0.388 $ 66.15 0. 2006 $ 2.200.694 $0 $ 66.P 1 0 0. En las siguientes tablas se muestran los diferentes inventarios que involucra el capital de trabajo para el año 2006.adhvance.388 $ 289. Y sup de const. Tel.P. Nacional Gastos de instalacion Tuberias Instrumentación Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios Terreno y Acondicionamiento Servic.3 0.958 $ 10.136 $ 975 $ 1.345 Tabla 15. Inventario de materia prima.694 $ 133. CAPITAL DE TRABAJO El capital de trabajo es el dinero necesario para la puesta en marcha de la empresa.1. E. Imprevistos Total Proporción Σ. E.2. Método de Lang desglosado para estimación de la Inversión Fija Por lo tanto: Σ.867.P. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Costos de Producción Materia Prima Mano de obra de operación Mano de obra de sup.com .8 Jn.625 $0 $ 133.500 $ 29.867.1.2.500 $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 196 $ 10.3 0. 52.388 $ 133.15 0 0.6 $ 444.1. Transporte equipo.006 $ 266.775 $ 2. E.P.P $ Inversion Fija($) $ 444.FACTORES DE LANG (líquidos) Concepto Costo Total Σ. 01(729) 279 23 00 Fax.345 15.3 0.

Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. y amortización Seguros Costos de prod.8 Jn.434 $0 $ 4.1. $ 769.669 $ 26. Fijos Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo Imprevistos Gastos fijos Total 2006 $ 29. 52. 01(729) 279 20 21 www.864 $ 3.657. y amortización Seguros Costos de prod.449 Tabla 15.2.346 $ 836 $ 125 $0 $ 357 $ 1.3.19 Tabla 15.062 $ 955 $ 642 $ 10.2.Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de operación Regalías Impuestos Deprec.1. de México.430 $ 16. Costos de operación Materia Prima Mano de obra de operación Mano de obra de sup.920 $ 7.082 $ 12.958 $ 10.adhvance.500 182 Carretera Toluca-Naucalpan Km.2.136 $ 975 $ 1.025 $ 209.141 $ 10.2. Ramon Albarrán esq.507 Tabla 15. Fijos Total $ 2.159 $ 12.816 $ 9.116 $ 14.com .342 $ 37. Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) 2006 $ 4. Tel. x C. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de operación Regalías Impuestos Deprec.1. Inventario de producto terminado. Año 2006 C.686 $ 1.558 $ 1. Inventario de producto en proceso.207 $ 22. Inventario de cuentas por cobrar.4. 01(729) 279 23 00 Fax.

159 $ 12.558 $ 1.adhvance.2. Año 2006 Monto $ Inversión Fija $ 2. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.867. Capital de trabajo = $ 1. Estos costos se dividen en costos fijos (inversión y operación) y costos variables. Se define como el valor de los insumos que requieren las unidades económicas para realizar su producción de bienes y servicios. Concepto Mano de obra de operación Mano de obra de sup.5.430 $ 29.025 $ 180. mano de obra y los gastos indirectos de fabricación. pagos de sueldos.Hidroxido de sodio Acido clorhidrico Metanol Tocoferol Nitrogeno Envase (Pieza) Total INFLACIÓN $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 196 $ 10.430 Tabla 15. 01(729) 279 23 00 Fax. 52.019 Tabla 15.1.669 $ 26. 15. Inventario de cuentas por pagar. Estimación de la inversión total. servicios. se consideran aquí los pagos a los factores de la producción: al capital. salarios y prestaciones a obreros y empleados así como los bienes y servicios consumidos en el proceso productivo (materias primas.631 Una vez estimado el capital de trabajo se estimara la inversión total.1.2. utilidades.).342 $ 37. combustibles. COSTOS DE PRODUCCIÓN Incluye el costo de los materiales. 01(729) 279 20 21 www. 183 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Ramon Albarrán esq.169.7.1.).920 $ 7.8 Jn. COSTOS DE OPERACIÓN Los costos de operación son valoraciones monetarias de la suma de recursos destinados a la administración.976 Tabla 15.141 $ 10. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de operación Regalías Impuestos Deprec. Inventario de efectivo en caja.6.082 $ 12.2.207 $ 22.2.631 Inversión Total $4.1.com .2.816 $ 9. energía eléctrica. de México.345 Capital de trabajo $ 1. y amortización Seguros Costos de producción Fijos Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo Imprevistos Gastos fijos Total 2006 $ 16. operación y funcionamiento de la planta este se compone de los costos de producción y de los gastos generales. Tel.686 $ 1. etc.864 $ 3.500 $ 29. 15. etc.036.169.116 $ 14.434 $0 $ 4. constituido por los pagos al empresario (intereses. al trabajo.

de México. 15.689 $ 140.526 $ 2.2.721 2016 $ 48. Se dividen en gastos fijos y gastos variables.468 2013 $ 48.990 $0 $ 145.222 $0 $ 188.789.874 $0 $ 2.087 $0 $ 195. la oficina de personal.50 2009 2010 2011 2012 2013 $ 0.253 $ 18.104 $ 413.800.930 $ 150. 15.611.776 $ 105.140 $0 $ 2.76 $ 7.032 $ 287.728 $ 1.2.922 2011 $ 48.369 $ 22. es decir 2007-2016.734 $ 113.1.715 $0 $ 160.428.040.715 $0 $ 160.527 2016 $ 1.67 $ 202. el departamento de crédito y cobranza y demás actividades distintas de la venta de mercancía.937 $ 412. Gastos fijos de operación. Tel.590.938 2008 $ 420.300 $ 126.650 2010 $ 48. 184 Carretera Toluca-Naucalpan Km.159 $ 109. V.448.013 $ 522.15.658 $ 21.00 $ 288.adhvance.930 $ 145.358 $ 268.689 $ 135.00 2014 $ 0.377 $ 422.487 $ 2.007 $0 $ 2.260.187 Total de costos fijos $ 431.167 $ 3. COSTOS FIJOS DE PRODUCCIÓN Son aquellos que no se ven afectados en función del volumen de producción.507 $ 118.694 $ 17. 2007 $ 349.1.923 $ 27.579 $ 100.024 $ 338.2.087 $0 $ 195. Seguros Costos fijos de operación 2007 $ 48.273 $0 $ 1. y el total de los costos de producción.206. 52.1. En las siguientes tablas se muestran los costos variables de producción para los años operativos.285.400 $ 137.146 $ 465.080 $ 23.658.487 $ 122. GASTOS GENERALES Son las erogaciones que corresponden a las oficinas generales.932 $ 24.549.763 $ 586.237 $ 20.00 2016 $0. de P.00 2015 $ 0.792 $ 556.874 2011 $ 723.908 $ 438. Costos variables Materia prima Mano de obra de op.582.492 $ 25.2.453. En las siguientes tablas se muestran los costos fijos de producción para los años operativos.771 2009 $ 48.800 $ 209.741 $ 512.821 $ 524.038 $ 88.2.103 2012 $ 858.519 $ 143.70 2008 $ 346.813 $ 20.559 2014 $ 1.056. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.355 Tabla 15.483 $ 166.890 $ 258.879 $ 468.2.222 $0 $ 188.672 $0 $ 1.233 $ 1.196 $ 149.com .850 $ 495.892.861 $ 173.8 Jn.772.888 $ 277.195 2012 $ 48. GASTOS FIJOS Intereses pagados en la amortización de una deuda: Son los desembolsos que se derivan de la necesidad de obtener en préstamo capitales ajenos.079 2015 $ 48. Este interés es calculado a partir de los préstamos obtenidos para la inversión fija y el capital de trabajo.005 2009 $ 501.634 $ 28.372 $ 172.791 $ 24.593 $ 21.159.352. Costos fijos de producción.1.1.335 $ 2.204 $0 $ 1.373 $ 22.950 $ 200.455.217 $ 160.712 $ 25.2.714.153 $ 23. Costos fijos de producción.616 $ 513.559 $ 550.806 $ 2.1.990 $0 $ 145.805 $0 $ 1.1.117 $ 1.561 $ 96. Costos fijos de inversión Impuestos por propiedad Rentas Depreciación y amort.033 2014 $ 48.690 $ 248.716 $ 92. Total C.889 $ 456.689 $ 131.452 $ 156.2.884.296.1.2. Se dividen en costos fijos de inversión y costos fijos de operación.100 Tabla 15.861 $ 179. Ramon Albarrán esq. COSTOS VARIABLES DE PRODUCCIÓN Son aquellos que si se ven afectados en función del volumen de producción. este valor depende de la cantidad obtenida de una institución de crédito y de los intereses que se deben de pagar por ella.435 2013 $ 984.863 $ 219.943.1.089.321 $ 1.210 2010 $ 605.1.681 $ 126.501 $ 25.022 $0 $ 199.859 $ 155.033 $ 19.009 $ 114.336 $ 161.539 $0 $ 1.085.212 $ 26.537 $ 229. 01(729) 279 20 21 www.1.760 2015 $ 1. Servicios auxiliares Mantenimiento y reparación Suministros de operación Regalías Total C.099.1.947 $ 20.995 $ 362.680 $ 2.282.2.286 $ 539.990 $0 $ 145.700.27 $ 101.938 $0 $ 1.848 $ 239.821 2008 $ 48. 01(729) 279 23 00 Fax.82 Tabla 15.406 $0 $ 1.995 $ 132.336 $ 167. 15.966 $ 386. Gastos generales Gastos fijos 2007 $ 264.2. es decir 2007-2016. Mano de obra de superv. el departamento de contabilidad.

460 2011 $ 37.678 $ 79.556 $ 522.914.531 $ 195.953 $ 28.090 $ 188.339 $89.246 2014 $ 54.917 $ 145.099 2016 $ 1.247 $ 153.721 $ 228.688 $ 1.328. DEPRECIACIÓN Y AMORTIZACIÓN Es un costo virtual asociado a que la infraestructura de la empresa pierde valor.771 $ 53.8 Jn.953 $0 $ 9.3.090 $ 199.339 $109.681 $ 1. Y desarrollo Imprevistos Total de gastos variables Total de gastos generales Costos de operación 2007 $ 445. O.589 $ 6. VALOR RESIDUAL 185 Carretera Toluca-Naucalpan Km.339 $0 $ 11.421 $ 257. 15.246 2015 $ 57.901 $ 26.690.1.420 $ 4.391 2009 $ 644.588.116 $ 6.625 $ 133.388 $ 289.339 $109. $ 444.460 2012 $ 54.512 $0 $ 8.503 $ 2.425.861 2015 $0 $24.642 $ 13.512 $ 28.930 2011 $0 $ 23.979 2014 $ 1.678 $ 68.726 $ 280. de la construcción Imprevistos TOTAL A.572 $ 2.774 $ 2.581 $ 23.241 $ 4.1.593 $ 6.531 $195.243 $ 6.3.534 2015 $ 1.624 $ 75.388 V.790 $ 3.2.179.668 $ 13.665 $ 1.678 $ 80.301 $ 1.339 $76.033 $ 1.649 $ 15.306 $ 261. de México.090 $ 188.918 $ 6.339 $120.642 $ 13.649 $ 15.155 $ 1. La amortización y depreciación tanto de activos fijos como diferidos se realizo considerando la vida útil normal que se señala la Ley de Renta.676 2013 $ 1.229. AMORTIZACION CONCEPTO Derechos aduanales Gasto de instalación Ing.053 $ 654. V.525 $ 956.470 $ 160.901 $ 26.484 $ 808. Amortización de activos. U.669 $ 2.133.179. + A.339 $115.589 $ 3.975.669 $ 2.698.953 $28.901 $ 26.330 2016 $ 57.783 $ 24.394 $ 178.242 $ 3. 52.512 $0 $ 8.669 $ 2.117 2011 $ 934.363 $ 158.698.669 $ 2.072.917 $ 145.892 $0 $ 13.170 2010 $ 775.488 $ 90.243 $ 6.199.943 Tabla 15.678 $ 68.447.694 $ 133.229.913 $ 145.668 $ 13.adhvance.336 2014 $0 $ 24.337.917 $ 145.906.668 $ 13.669 $ 2.290 $ 128.892 $ 28.783 $ 24.365 $ 38.339 $ 28.669 $ 2.339 $ 28.453 $ 1.668 $ 13.330 Tabla 15.176 $ 578.512 $ 28.307.389 2008 $ 537.668 $ 13.512 $ 28.746.339 $76.302.526.428 $ 171.499.339 $76.477 $ 6.668 $ 13.572 $ 5. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.901 $ 26. Tel.678 $ 71.689 $0 $ 13. (años) 15 10 0 6 10 50 10 2007 $ 29. 01(729) 279 23 00 Fax.2. DEPRECIACIÓN CONCEPTO Equipo Principal Tuberías Aislamiento térmico Instrumentación Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios Instalaciones para servicios auxiliares TOTAL V.953 2012 $ 1.362 2013 $ 54.678 $ 68.2.884.901 $ 26. GASTOS VARIABLES En la siguiente tabla se muestran los gastos variables de operación. U.339 $115.079 $ 63.116 $ 6.401.610 $ 373.415. Gastos variables Administrativos Distribución y ventas Invest.477 $ 6.452 2012 $0 $ 23.772 2009 $ 29.772 2008 $ 29. 01(729) 279 20 21 www.901 $ 26.634.512 $0 $ 19.127.953 $0 $ 9.452 $ 2.782 $ 2.669 $ 2.198 $ 188.669 $ 2.669 $ 2.339 $0 $ 11.669 $ 2.15. y superv.581 $ 23.861 2016 Tabla 15. Ramon Albarrán esq.370 $ 2.D.116 $ 6.668 $ 13.006 $ 266.540. O.2.com .059 $ 205.581 $ 23.470 $ 160.678 $80.540 $ 1.901 $ 26.642 $ 13.388 $ 133.960 $ 3. Costos de operación.772 2010 $ 37.678 $ 79.200 $ 214.689 2008 $0 $ 13.668 $ 13.678 $ 79.694 $ 66.487 $ 310.202 $ 245. $0 $ 133.892 $ 28.2.892 $0 $ 13.957 $ 1.918 $ 6. el subsiguiente total de gastos generales y costos de operación. Depreciación de activos.788 $ 1.668 $ 13.850 $ 3.901 $ 26.635.401.336 2013 $0 $ 23.775 V.930 2010 $0 $ 15.339 $0 $ 11.544 $ 453.774 $ 5.2.689 2009 $0 $ 15.F.339 $ 28.901 $ 26.678 $ 71.386 $ 2.668 $ 13.130.881 $ 103.420 $ 2.901 $26.935 $ 790. (años) 0 10 10 10 2007 $0 $ 13.945 $ 45.388 $0 $ 66.922 $ 114.013.3.339 $89.2.617 $ 309.

116 2012 $ 764.030 $ 28.024 $ 130.267.720 $ 120.049 $ 1.500.096.809 $ 2.392. El presupuesto de ingresos son las ventas realizadas anualmente.312 $ 211.24 9.404 2008 $ 414.720 $ 120. Valor residual.634.403 2009 $ 414.979 $ 5.50 $ 2.098 $ 620.216 $ 60.098 $ 643.714.117 $ 3.809 $ 2.049 $ 260.024 $ 130.776 $ 2.984 $ 120.024 $ 130.720 $ 120.216 $ 60.966 $ 224.50 $ 2.080 $ 143.509.389 $ 2.946.328.605 $0 $ 42.984 $ 120.573 $ 260.250 $ 10.099 $ 6.231 $ 1.392.151 $ 60.42 11.047.118 $ 32.049 $ 1.746. Ramon Albarrán esq. Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Programa de ventas (ton/año) 4.049 $0 $ 55.00 $ 1.3.116.909.199.578 $ 60.521.DEPRECIACIÓN CONCEPTO Equipo Principal Tuberías Aislamiento térmico Instrumentación Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios Instalaciones para servicios auxiliares TOTAL 2007 $ 414.578 $ 60.966 $ 224.098 $ 711.252 $ 1.117.80 Precio($)/ton $ 1.656 $ 2008 $ 2009 $ 2010 $ 2011 $ 2012 $ 2013 $ 2014 $ 2015 $ $ 224.734 $ 211.690.656 $ 120.250 $ 12.387 $ 60.918.605 $0 $ 97.425.024 $ 130.512.049 $ 901.690.098 $ 620.888.573 $0 $ 48.024 $ 130. estas se obtienen a partir del precio del producto multiplicado por el programa de ventas.884.1.049 $ 1.212.328.720 $ 120.00 $ 2.4.3.739.8 Jn.106 $ 240.080 $ 143.4.170 $ 3. 15.50 Ingresos anual $ 8. El presupuesto de egresos corresponde a los costos de operación.747.049 $ 1.106 $ 240.049 $ 260. 186 Carretera Toluca-Naucalpan Km.00 $ 2.027 $0 $ 66. AMORTIZACION CONCEPTO Derechos aduanales Gasto de instalación Ing.106 $ 240.94 13.526.562 $ 15.252 $ 1.116 2011 $ 527. de la construcción Imprevistos TOTAL Fijos+Dif 2007 $ $ 120.605 $ 260.098 $ 724.333 Egresos $ 2.106 $ 240.953 $ 4.358.049 $0 $ 55.130.346 $ 211.573 $0 $ 48.503.621.144.024 $ 130.098 $ 620.499.117.48 10.049 $ 1.151 $ 60.720 $ 120.00 $ 2.106 $ 240.049 $ 901. de México.897.00 $ 2.072.384.982. Tel.346 $ 143.963 $ 18.482 Tabla 15.140 $ 211.252 $ 1.165.00 $ 2. 01(729) 279 23 00 Fax. y superv. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.521.656 $ 143.adhvance.578 $ 60.720 $ 120.391 $ 3.403 2010 $ 527.259 2016 $ 120.027 $ 260.140 $ 211.534 $ 5.328.4.676 $ 4.816. 52.00 $ 2.776 $ 2.519 $ 39.259 Tabla 15.106 $ 240. Presupuesto de ingresos y egresos.887.027 $0 $ 66.04 11. 01(729) 279 20 21 www. PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS La estimación de estos presupuestos sirve para registrar los movimientos de dinero y saber lo que se recibe por ventas (ingresos) y por compras o gastos (egresos) y tener un control de estos.133.049 $ 901.503 2013 $ 764.049 $ 1.573 $ 260.483 2016 $ 808.863.925 2015 $ 808.681.809 $ 2.024 $ 130.027 $ 260.098 $ 711.024 $ 130.106 $ 240.049 $ 1.16 8.416 $ 26.049 $ 260.391.605 $0 $ 42.047.231 $ 1.com .098 $ 711.720 $ 120.106 $ 240.925 2014 $ 764.049 $0 $ 55.984 $ 120.943 Tabla 15.106 $ 240.106 $ 240.42 6.605 $ 260.605 $ 260.70 5.734 $ 224.931.965 $ 60.720 $ 120.720 $ 120.521.176 $ 22.013.674.024 $ 130.040.040.098 $ 724.024 $ 130.22 7.720 $ 120.3.387 $ 60.098 $ 643.024. Valor residual.140 $ 211.

983 5691 477 2009 $ 12. Punto de equilibrio 2007 10000000 8000000 6000000 Punto equilibrio 2009 14000000 12000000 10000000 8000000 6000000 4000000 2000000 0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 $ 4000000 2000000 0 0 2000 4000 6000 Vol.888.187 $ 5.863 14490 223 Tabla 15.622 11592 234 2015 $ 32.389 $ 678.936 $ 2.946 $ 2.122. ESTADOS PROFORMA FINANCIEROS La finalidad del análisis del estado de resultados y de orígenes y aplicaciones es calcular la utilidad neta y los flujos netos de efectivo del proyecto.898 4935 445 2008 $ 10.884.714.179.117 $ 658.199. cabe aclarar que los ingresos pueden provenir de fuentes externas e internas y no solo de las ventas de los productos.176 $ 3.756 $ 2.766.953 $ 567.526.848.416 $ 4.425. Prod.681.959. Ramon Albarrán esq.5.455 $ 2.875 $ 2.747.328.943 $ 550.118 $ 5.6.979 $ 512.746.391 $ 769.8 Jn. 01(729) 279 23 00 Fax.622 $ 2.512.509 10941 240 2014 $ 28.250 $ 2.117 $ 1.250 $ 2.333 $ 6.392 9954 258 2013 $ 26.963 $ 3. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.272 $ 1.099 $ 539. de México. que son en forma general.721 $ 4.918.15.409.801 $ 3.170 $ 720. de producción (kg/año) Ingresos Egresos Costos fijos $ Volumen producción (kg/año) Ingresos Egresos costos fijos Punto equilibrio 2012 25000000 20000000 Punto de equilibrio 2015 35000000 30000000 25000000 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 5000 10000 15000 $ 10000000 5000000 0 0 5000 10000 15000 $ 15000000 Volumen de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos Volum en de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos 15. CONCEPTO Ingresos Egresos Costos Fijos C.778. Estimación de punto de equilibrio.674.1. 52.115.562 $ 3.144.130.946.165 7518 367 2011 $ 18.548 $ 2.503.534 $ 522.519 $ 5.267 $ 1.072 6531 423 2010 $ 15.444 $ 2.634.509 $ 3. 01(729) 279 20 21 www.5.676 $ 520.adhvance.033 $ 4.267 8652 299 2012 $ 22. PUNTO DE EQUILIBRIO El punto de equilibrio es aquel en el que el volumen de producción hace que los egresos sean igual a los ingresos.079 $ 4.013. el beneficio real de la operación de la planta que se obtienen restando a los ingresos todos los costos en que incurra la planta y los impuestos que se deben pagar.com .181 $ 2. 187 Carretera Toluca-Naucalpan Km.491. Variables Precio(kg) Vol.378 $ 2.740 12537 230 2016 $ 39.499.030 $ 4.678.124 $ 2. Tel. (kg/año) Pto equilibrio 2007 $ 8.

766.210 $ 11.425.261 $ 18.178.162.055 2016 $ 39.652.758.496 $ 158.888.com .630 2008 $ 10.242 $ 12.209 $ 8.080 2013 $ 26.938 $ 7.880.071 $ 1.251 $ 2.939 $ 2.180 $ 356.703.732 $ $ $ 491. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.078.052 $ 9.338.180 $ 356.301.146.312 $ 1.572 $ 27.412.826 $ 312.264 $ 14.215.913.845 $ $ 5.701 $ 6.943.420 $ 10.072 $ 4.401.729 $ $ 9.473 $ 6.1.399.474.494.35 $ 36.689 $ 4.850 $ 14.055.552 $ $ 427.273 $ 0 $ $ $ 402.089 $ 1. de México.087.698.788 $ $ 427.175.151.791.223 $ 8.144. 15.674.960 $ 9.980 $ 1.103 $ 16.714.099.118 $ 2.870.540.631 $ $ 129. 01(729) 279 23 00 Fax. Tel.874 $ 13.879.938 $ 1.848.46 Tabla 15.319.584 $ 10.056.30 $ 9.764 $ 1.adhvance.275.250 $ 1.450 2006 $ 1.112 $ 4.619.184.649 $ 21.319 2008 $ $ $ $ $ $ 145. Concepto 2012 2013 2014 2015 2016 2017 188 Carretera Toluca-Naucalpan Km.225.386 $ 7.847 $ 8.180 $ 356.241 $ 18.930 $ 7.435 $ 20.722.466 $ 1.801 $ 787.747.518.378 $ 3.301. 52.460.174 $ $ 7.559 $ 23.053 $ 23.661 $ 950.165.534 2009 $ $ $ $ $ $ 145.625.191 $ 773.860 $ 7.764 $ 1.6.543 $ 6.484.030 $ 2.734.176 $ 689.589 $ 16.223 $ $ 106.895 $ 7.795 $ 89.689 $ 6.967.993 $ 2.352 $ 1.663 $ $ $ 577.729 2012 $ 22.302.072.392 $ 8.884.055.494.519 $ 2.6.845 2009 $ 12.415.297 $ $ 1.494.384.2 ESTADO PROFORMA DE ORIGEN Y APLICACIÓN DE RECURSOS Concepto Origen: Inversionistas Capital Propio Creditos a) Refaccionario b) Avio Deprec.073 $ 1.1.025.179.285.968 2010 $ $ 183.562 $ 1.932.784.623.229.930 $ 9.200.452 $ 6.8 Jn.659 $ 3.91 $ 33.453.918.714.972 $ $ $ $ 4.991 $ $ $ 456.690.38 $ 10.6.889 $ 14.594 2014 $ 28.925.176 $ 2.764 $ 1.509.400 $ 11.642 $ 976. Estado proforma de origen y aplicación de recursos.888.250 $ 1.40 $ 3.388. Y Amort.334.879.788 $ $ 427.311 $ 9.738 $ 7.169 $ 1.940 $ 3.942.963 $ 1.839.294.503.43 $ 20.391.6.638 $ 6.580 $ 2.504 $ $ 235.844.273 2007 $ $ $ $ $ $ 145.681.870 $ 13.859 $ 7.689 $ 3.203. 01(729) 279 20 21 www.580.914.531 $ 12.862.500.15. Utilidad neta Valor de rescate Total origen Aplicación: Activos fijos Activos diferidos Capital de trabajo Pago a principal a) Refaccionario b) Avio Total aplicación Saldo $ 2.183.000 $ 5.527 $ 29.774 $ 23.531 $ 532.760 $ 26.035 2011 $ $ $ $ $ $ 160.1.946.067 $ 264.245 $ 1.630 $ $ 4.97 $ 3.264.025.931 $ $ $ $ 160.2.688.833 $ 639.169.520 $ 1.264.394.174.455.934.1 ESTADO PROFORMA DE RESULTADOS Concepto Ingresos por venta Costos de producción Utilidad bruta Gastos generales Utilidad de operación Productos financieros Utilidad antes del impuesto ISR PTU Utilidad neta 2007 $ 8.031 $ 135.464.279 $ $ 6.435 2015 $ 32.188 $ 9.174 2011 $ 18.718 $ 2.471 $ 2.279 2010 $ 15.113.512. Ramon Albarrán esq.208.658 $ 6.967.58 $ 33.001.328 $ 3.372 Tabla 15.240.582.400 $ 25.359 $ 2.611.403 $ 1.861 $ 7.236 $ 2.739 $ 9.33 $ 3.005 $ 9. Estado pro forma de resultados.475 $ 27.266 $ 4.194.800.416 $ 2.420 $ 21.341.802 $ 4.

2.473 $ 6.341. 189 Carretera Toluca-Naucalpan Km.171 $ $ $ $ 1.738 $ $ $ $ 704.802 $ 4.931 $ $ $ 704.925.049 $ $ $ $ 195.955 $ $ 84.1.776.468 $ $ 20.328 $ 3.FLUJO NETO DE EFECTIVO El flujo neto de efectivo se obtiene del saldo resultante del estado pro forma de origen y aplicación de recursos.488 $ $ $ $ 199. La evaluación financiera de un proyecto puede realizarse a través de dos criterios distintos: desde el punto de vista del proyecto y desde punto de vista del inversionista. para de esta forma tomar o no la decisión de invertir en él.290 $ 76.776.080 $ $ 12.825.538 $ $ $ $ $ $ $ - $ 11.INDICADORES FINANCIEROS Los indicadores financieros son aquellos instrumentos que nos ayudan a evaluar la rentabilidad de un proyecto.738 $ $ $ $ $ $ 188.460. Utilidad neta Valor de rescate Total origen Aplicación: Activos fijos Activos diferidos Capital de trabajo Pago a principal a) Refaccionario b) Avio Total aplicación Saldo $ $ 444. $ 4.816 $ 16.017. Ramon Albarrán esq.362 $ 12.267.825.017.6.328 $ $ $ $ $ $ $ - $ $ $ $ $ $ $ $ 4.020 $ 368.248 $ $ $ $ $ $ 195.1.538 15.784.272.362 $ 12. de México.641 $ 14.717 $ 20.452 $ 11.776.328 Tabla 15.965 $ 69. 52.adhvance.861 $ 16.192 $ 14.162.717 FNE 2016 $ 20.408 $ 831.880. 01(729) 279 23 00 Fax.Origen: Inversionistas Capital Propio Creditos a) Refaccionario b) Avio Deprec.159. 01(729) 279 20 21 www.055 $ $ 17.529. para el calculo de todos los indicadores.336 $ 13. Estado proforma de origen y aplicación de recursos (continuación).955 $ $ $ $ 759.844.328 Tabla 15. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.338.267.272.104.192 $ 14.336 $ 14.7. FNE 15.538 $ 4.8.com .435 $ $ 15.580. Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 $0 $ 3. en el primer caso.450 $ 11. Y Amort.198 $ $ $ $ 915. Tel.658 $ $ $ $ $ $ 188.086.244.244.198 $ 642. se considera la inversión total y para el segundo solo el capital social.267.372 $ 8.032.594 $ $ 13.861 $ 20.7.652.772 $ $ $ 759.816 $ 16.8 Jn.

Desde punto de vista del inversionista. Se estimara desde el punto de vista del proyecto.428 98% $ 2. 20 días Tabla 15.97 0.718.718.733 191% $ 1.718.718.2.903 26. expresada como VPN y TIR.468.178. pueden solo modificarse las que se consideran más importantes o sensibles para el proyecto.428 TIR % 0.98 0.718.1. Ind. 190 Carretera Toluca-Naucalpan Km.428 26. Servicios auxiliares Gastos financieros VPN 26.50 PRI 2 años.98 0.com .428 26. puede observarse que a su modificación la sensibilidad es poca.9. Desde punto de vista del proyecto. 01(729) 279 20 21 www. de México.1 PUNTO DE VISTA DEL PROYECTO Indicador Financiero TMAR VPN TIR RSI 20 % $ 26.8.405.adhvance.2 PUNTO DE VISTA DEL INVERSIONISTA Indicador Financiero TMAR VPN TIR RSI 28% $ 20.ANALISIS DE SENSIBILIDAD Es una reevaluación el proyecto modificando diferentes variables.883 26.1.15. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax.09 0.97 Como puede observarse se reporta mayor sensibilidad al modificar el precio de venta.930.8. ya que sí se nota una diferencia marcada en comparación con las demás variables.428 26.8 Jn. 52.98 Variación % 10 10 10 10 Modificada VPN 30.90 PRI 8 meses con 12 días Tabla 15.538.721 26.670. 7 meses. En cuanto a las otras variables.1.8.658. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.761 TIR % 1.508. 15.P.98 0. Ramon Albarrán esq. para notar como se ve afectada la rentabilidad de este.131. 15. Originales Variable Precio de venta Costo M.8.97 0. Ind.

10 31.)(L1 + L2 + L3 + L4.P.80 41.70 5..00 0.42 Programa de Producción (ton/año) 4.8 Jn. a partir del suma del equipo principal de proceso y utilizando el factor de Lang correspondiente a líquidos.) INVERSIÓN FIJA La inversión fija se obtuvo con el método de Lang desglosado.15 0.24 9.com .15 0.40 52.42 6. 01(729) 279 20 21 www.10.20 47.T $I.15 0. ANEXO En el presente anexo se muestra una breve explicación de cómo se obtuvieron todos los resultados antes citados para todo el análisis financiero.52 8. = I .48 10. Tasa de crecimiento 0. 52.10 Demanda (ton/año) 20.50 23. = (∑$E. para poder estimar esto es necesario considerar el programa de producción.F . Ramon Albarrán esq.F.15 0. para el presente proyecto se considera una visión optimista por lo que se considero una tasa de crecimiento del 15 % y una cobertura de demanda del 20 %.69 6.adhvance.15.94 5. (años operativos) El capital de trabajo consta de diferentes inventarios. obteniéndose de esta manera el programa de ventas y producción (considerando como meras el 5%).31 4.10 35.94 Unidades diarias (kg/dia) 12 14 16 18 21 24 27 30 Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 191 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 23 00 Fax.P. el cual indica que la tasa de crecimiento de consumo de omega 3 es de aproximadamente el 8 %.65 9. los cuales se estimaron de la siguiente manera: Inventario de materias primas: se estimo conociendo el costo de materias primas necesarias para un mes de operación.95 10.50 27. INVERSIÓN TOTAL La inversión total se obtiene de la siguiente manera: I . CAPITAL DE TRABAJO.. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. El programa de producción se estimo a partir de un dato arrojado por el estudio de mercado.10 4.16 8.22 7.53 7. + C.15 0.T .15 0.10 Programa de ventas (ton/año) 4. Las proyecciones se realizaron a partir de números aleatorios.

001kg/kg p. El precio de cada materia prima fue cotizado.t. En el caso de tocoferol. 52.54 32 34 40 69.005kg/Lmedio 0. de México.2014 2015 2016 0. Programa de producción y ventas.80 14.com . $ 25 Tabla 2. Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidróxido de sodio Ácido clorhídrico Metanol Tocoferol Nitrógeno Cantidad 0. Ramon Albarrán esq. Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Lt de medio/unidades diarias 983 1130 1300 1495 1719 1977 2273 2501 192 Carretera Toluca-Naucalpan Km.355 Envase (Pieza) 1/kg p.08 0. los proveedores se muestran en el apartado de identificación de proyectos.20 59.01/kg p. En la siguiente tabla se muestran las cantidades de materia prima que se requieren. 01(729) 279 20 21 www.04 11.59 12.t. nitrógeno y envase es por kg de producto terminado.94 11. 0. Tel.adhvance.500 $9 $4 $5 $ 30 $ 2.025kg/Lmedio 0.15 55.002L/L medio 0.002kg/Lmedio 0.49 Tabla 1.005kg/Lmedio 1 0. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.8 Jn.002L/L medio 0.70 11.00 13.t. Precio/kg o L $6 $ 60 $6 $ 1.06 0. Materias primas requeridas.

136 $ 975 $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 30 $ 10.679 $ 691 $ 988 $ 36 $ 30 $ 30. p.469 $ 1.705 $ 1. 52. 193 Carretera Toluca-Naucalpan Km.067 2009 Costo/mes $ 6.734 $ 1.750 $ 41.500 $ 69.779 $ 2.958 $ 10.000 $ 48.121 $ 663 $ 273 $ 390 $ 14 $ 30 $ 12.500 $ 60.434 $ 2.419 $ 1.236 $ 120.352 $ 557 $ 795 $ 29 $ 30 $ 24.250 $ 54.460 $ 601 $ 859 $ 31 $ 30 $ 25.681 $ 2.000 $ 80. de México.181 $ 60.074 2014 Costo/mes $ 11. Ejemplo: envases para el año 2007.com . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.461 2011 Costo/mes $ 8. es decir 2007-2016.561 $ 25.289 $ 762 $ 314 $ 449 $ 16 $ 30 $ 13. Ramon Albarrán esq.704 $ 11.483 $ 877 $ 361 $ 516 $ 19 $ 30 $ 15.500 $ 36.008 $ 415 $ 593 $ 22 $ 30 $ 18.574 2016 Costo/mes $ 14.389 $ 1.661 $ 1.973 $ 20. que son para un kg de producto terminado. pieza mes En la siguiente tabla se muestran los inventarios de materia prima los años operativos. 01(729) 279 23 00 Fax. Inventario de materia prima. excepto las m.763 $ 29. A partir de los datos mostrados en las 3 tablas anteriores puede calcularse el de inventario de materia prima.321 2012 Costo/mes $ 9.000 $ 64.000 $ 31.839 $ 1.559 $ 13. 01(729) 279 20 21 www. ya que los litros de medio se sustituyen por las unidades diarias. 2007 2008 Costo/mes $ 5.2014 2651 2015 2863 2016 3292 Tabla 3.276 $ 525 $ 750 $ 27 $ 30 $ 22.8 Jn.674 $ 17.460 $ 90.856 $ 35.330 $ 41. 0.973 $ 22.192 $ 100. Por ejemplo para el año 2007.822 2010 Costo/mes $ 7.996 $ 50.T .444 $ 29.adhvance.944 $ 71.446 2015 Costo/mes $ 12.159 $ 477 $ 682 $ 24 $ 30 $ 20.542 $ 15.286 $ 1.410 $ 1. Lt de medio / unidad de producción. Tel.157 $ 1.163 Tabla 4.669 Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidróxido de sodio Ácido clorhídrico Metanol Tocoferol Nitrógeno Envase (Pieza) Total Total c/inflación* Costo/mes $ 4.558 2013 Costo/mes $ 10.672 $ 82.500 $ 27.025kgsacarosa $6 $5085 x1130ltdemediox x30 = Ltdemedio kg mes De esta manera se calcularon el costo del resto de las materias primas para un mes de producción.529 $ 2.631 $ 23.960 $ 1. 1envase $25 $10500 x14 x x30 = kgP.

73 73.765 174.957 127.616 180.318 194 Carretera Toluca-Naucalpan Km.Para el año 2006 se considera la compra de la cepa (alga) y el tanque o contenedor de nitrógeno.255 116.467 186.51 145.914 168.51 99.43 55.adhvance.81 85. La inflación aplicada al costo total se tomó de la proyección de los IPP.808 133. Tel.5 110.659 139. de México.08 92. sin considerarse obviamente la inflación.212 157. 01(729) 279 23 00 Fax.106 121.18 63.45 94.361 151.8 Jn.62 80. Ramon Albarrán esq.com . 52. por esta razón se observa un costo mayor para este año. IPP. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. año 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Tabla 5. 01(729) 279 20 21 www.31 89. IPP 44.063 162.

379 $ 1.411 2012 $ 71.027 $ 203 $ 4.351 $ 2.373 $ 1.163 $ 16. Total 2007 $ 2.084 $ 4.428 $ 1.531 $ 153 $ 2.686 $ 1.460 $ 146 $ 2. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.007 $ 16. Inventario de producto terminado: se estima conociendo lo que me cuesta operar la planta durante un mes.141 2009 $ 41.893 $ 2.156 $ 4.131 $ 170 $ 352 $ 1. y amortización 2007 $ 29.337 $ 1.160 $ 2.552 $ 1.Inventario de producto en proceso: se estima conociendo lo que me cuesta solventar la producción de un ciclo operativo del producto (es decir 63 hrs. 01(729) 279 23 00 Fax.322 $ 12.124 $ 11.099 $ 767 2012 $ 3.885 $ 188 $ 3.062 $ 955 $ 642 $ 10.235 $ 43.814 $ 181 $ 3.669 $ 23.316 $ 46.154 $ 41.007 $ 16.397 $ 13.822 $ 1. de México.558 $ 20.173 $ 1.062 $ 1.822 $ 963 $ 144 $ 357 $ 1.276 $ 1. se realizo de la misma manera que el inventario de materia prima.316 2014 $ 3.672 $ 167 $ 3.com . Ramon Albarrán esq. pero por 63 hr.543 $ 11.374 $ 13.256 2016 $ 4.992 $ 36.929 $ 1.795 $ 4. Mano de obra de sup.002 $ 16.454 $ 1.265 $ 892 $ 15. En el caso de la materia prima.411 2011 $ 60.367 $ 11.685 $ 13.616 $ 1.060 $ 13. Tel.216 $ 182 $ 351 $ 1.173 $ 176 $ 352 $ 1.484 $ 1.669 $ 28.082 $ 12.656 $ 1.060 $ 13.139 $ 798 2013 $ 3.).750 $ 30. Impuestos Deprec.782 Tabla 6.939 $ 4.558 $ 1.179 $ 829 $ 14.084 $ 2.695 2014 $ 90.058 $ 1. y amortización Seguros Costos de prod.322 195 Carretera Toluca-Naucalpan Km.621 2013 $ 82.642 $ 921 $ 138 $ 357 $ 1.830 $ 32.434 $ 4.068 $ 1.635 $ 2.016 $ 12. 01(729) 279 20 21 www.305 $ 1.602 $ 160 $ 2.373 $ 1. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de op.911 $ 34.019 $ 15.192 $ 10.602 2008 $ 2.743 $ 174 $ 3.322 2016 $ 120.864 $ 14.047 $ 157 $ 355 $ 1.683 $ 1.966 $ 1.123 2009 $ 2.414 $ 1.250 $ 11. Por esta razón puede resultar no lógica la comparación de materias primas entre ambos inventarios.258 $ 189 $ 351 $ 1.723 $ 4.321 $ 19. Mano de obra de sup.465 $ 836 $ 125 $ 357 $ 1.062 $ 736 2011 $ 3.956 $ 196 $ 3.141 2008 $ 35. es decir la operación y producción que se obtiene de un reactor.082 $ 12. El resto de los datos se obtienen de la estimación de costos de producción.813 2015 $ 3.592 $ 1. Para esta estimación se toma un ciclo operativo.007 $ 1.446 $ 22.114 $ 1.310 $ 923 $ 16.005 $ 151 $ 355 $ 1.167 $ 9.198 $ 1.052 $ 13.173 $ 1.695 2015 $ 100. Inventario de producto en proceso.969 $ 2. Costos de operación Materia Prima Mano de obra de op.adhvance.397 $ 48.867 $ 4.003 $ 1.074 $ 21. debido a que los fermentadores operan a diferentes capacidades.428 $ 1.496 $ 1.733 $ 2.073 $ 39.839 $ 1.082 $ 12.679 $ 12.025 $ 705 2010 $ 3.448 $ 1.097 $ 210 $ 4.221 $ 861 $ 14.012 $ 4.089 $ 163 $ 350 $ 1.141 2010 $ 50.578 $ 4. 52. solo que en este caso los litros de medio cambiarón. Impuestos Deprec.923 $ 1. las cuales dura el ciclo operativo. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de op.8 Jn. Costos de producción Materia Prima Mano de obra de op.461 $ 19.542 $ 2.062 $ 990 $ 674 $ 11.374 $ 2.822 $ 18. Fijos de op.067 $ 17.650 $ 4. es decir un mes de producción.411 $ 2.019 $ 15.574 $ 23.521 $ 1.

600 $ 15.121 $ 663 $ 273 $ 390 $ 14 $ 30 $ 12.adhvance.863 $ 240.854 $ 12.491 $ 13.389 $ 1.532 $ 11.679 $ 691 $ 988 $ 36 $ 30 $ 30.054 $ 53.159 $ 12.248 $ 13.342 $ 37.524 $ 10.559 $ 13.207 $ 22.500 $ 36.191 $ 136.912 $ 3.529 $ 2.816 $ $ 527.838 $ 17.674 $ 17.698 $ 44.765 $ 48.305 $ 8. Ramon Albarrán esq.973 $ 20.899 $ 12.463 $ 43.635 $ 25.547 $ 164.561 $ 25.135 $ 6.055 $ 12.779 $ 2.973 $ 10.310 $ 23.681 $ 2.457 $ 10.446 2015 Costo/mes $ 12.933 $ 20.136 $ 975 $ 576 $ 237 $ 339 $ 13 $ 30 $ 10.163 2008 Costo/mes $ 5.839 $ 1.734 $ 1.258 $ 14.973 Tabla 7.709 $ $ 458.847 $ 285.558 Tabla 8.025 $ 210. Inventario de cuentas por pagar.573 $ 8. 196 Carretera Toluca-Naucalpan Km.338 $ 54.192 $ 100.419 $ 1.669 $ 50.566 $ 642 $ 13. Tel.157 $ 1.834 $ 120.794 $ 28.426 $ 312.067 2009 Costo/mes $ 6.285 $ 21. de México.276 $ 525 $ 750 $ 27 $ 30 $ 22.822 2010 Costo/mes $ 7. Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo Imprevistos Gastos fijos Total $ 10.828 $ 65.122 $ 94.702 $ 14. entonces se estimara como lo que me cuesta operar la planta durante un mes.705 $ 1.704 $ 11.310 $ 7.8 Jn.289 $ 762 $ 314 $ 449 $ 16 $ 30 $ 13.461 $ 60.366 $ 11.478 $ 108.444 $ 29.483 $ 877 $ 361 $ 516 $ 19 $ 30 $ 15.672 $ 82.996 2011 Costo/mes $ 8. Cuentas por pagar: este inventario depende del crédito que se le otorgara al cliente.780 $ 13.920 $ 7.766 $ 77.460 $ 601 $ 859 $ 31 $ 30 $ 25.074 2014 Costo/mes $ 11. Fijos de op. Inventario de producto terminado.661 $ 1. 52.000 $ 48.478 $ 9.236 $ 120. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.959 $ 9.410 $ 64.469 $ 1.com .565 $ 8.648 $ $ 386.481 $ 4.286 $ 1.944 2013 Costo/mes $ 10.013 $ 9.000 $ 80.412 $ 260.791 $ 7.159 $ 477 $ 682 $ 24 $ 30 $ 20.330 $ 41.750 $ 41.794 $ 14.500 $ 27.840 $ 5.246 $ 349.864 $ 3. 01(729) 279 23 00 Fax.134 $ 31.960 $ 1.500 $ 69.132 $ 8.500 $ 60.045 $ 37.244 $ 9.574 2016 Costo/mes $ 14.Seguros Costos de prod.460 $ 90.477 $ 19.473 $ 24.713 $ 8.307 $ 16. por ejemplo: si se otorga un mes de crédito.763 $ 29.321 $ 71.434 $ 2.000 $ 64. 01(729) 279 20 21 www.183 $ 17.856 $ 35.958 $ 10.116 $ 14.008 $ 415 $ 593 $ 22 $ 30 $ 18.531 $ $ 417.352 $ 557 $ 795 $ 29 $ 30 $ 24.542 $ 15.631 $ 23.707 $ 25.410 $ 1. 2007 Materia Prima Sacarosa Fosfato de potasio Sulfato de amonio Microalga (Ulkenia sp) Hidróxido de sodio Ácido clorhídrico Metanol Tocoferol Nitrógeno Envase (Pieza) Total Total c/inflación* Costo/mes $ 4.609 $ 21.973 $ 22.250 $ 54.000 $ 31.181 2012 Costo/mes $ 9.

657 $ 769.657 $ 927.933 $ 20.547 $ 164.838 $ 17.496 $ 1.448 $ 1.481 2010 $ 19. y amortización Seguros Costos de producción Fijos Administrativos Distribución y ventas Investigación y desarrollo 2007 $ 16.457 $ 10.397 $ 48.823.082 $ 12.929 $ 1. de México.612. Concepto Mano de obra de op.600 $ 15.959 $ 9.635 $ 25.854 197 Carretera Toluca-Naucalpan Km.686 $ 1. Años 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Cuentas Por cobrar/mes $ 769.256.411 $ 12.116 $ 14.012 $ 4.135 2012 $ 20.542 $ 2.307 2016 $ 3.316 $ 46.322 $ 14.956.939 $ 4. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. 01(729) 279 23 00 Fax.766 $ 77.409.338 $ 54. Efectivo en caja: se estima como lo que me cuesta operar la planta durante un mes.411 $ 2.156 $ 4.082 $ 12. Impuestos Deprec.733 $ 2.374 $ 13. Mano de obra de sup.019 $ 15.650 $ 4.969 $ 2.698 $ 44.524 2016 $ 23.558 $ 1.007 $ 16.968 Tabla 9.923 $ 1.707 $ 25.478 $ 9.780 $ 13.141 $ 11.300 $ 1.159 $ 12.920 $ 7.com .192 $ 10.167 $ 9.912 2009 $ 18.013 $ 1.342 $ 37.310 $ 7.723 $ 4.750 $ 30.089 $ 2.840 2011 $ 19.141 $ 10.695 $ 13.310 $ 23.013 $ 9. 01(729) 279 20 21 www.122 $ 94.338.695 $ 13.Cuentas por cobrar: se le otorgara crédito de un mes al cliente. Inventario de cuentas por cobrar.893 $ 2.573 2014 $ 22.484 $ 1.791 2013 $ 21.322 $ 14. Ramon Albarrán esq.565 $ 8. Este inventario se estima como el producto de las ventas por mes por el precio de P.073 $ 39.828 $ 65. por esta razón se le resta al capital de trabajo.833 $ 2.411 $ 12.112.864 2008 $ 17. pero una vez descontada la materia prima.578 $ 4. 52.498.060 $ 13.154 $ 41.003 $ 1.795 $ 4.adhvance.285 $ 21.834 $ 120.060 $ 13.374 $ 2.114 $ 1. Tel.685 $ 13. Servicios Auxiliares Mantenimiento Suministros de op.183 $ 17.864 $ 14.477 $ 19.830 $ 32.265 $ 2.609 $ 21.002 $ 16.702 $ 14.434 $ 4.911 $ 34.713 $ 8.054 $ 53.305 $ 1.016 $ 12.8 Jn.132 $ 8.410 $ 64.134 $ 31.211 $ 1.521 $ 1.765 $ 48.966 $ 1.235 $ 43.007 $ 16.367 $ 11.160 $ 2.867 $ 4.141 $ 11.502 $ 1.973 $ 10.463 $ 43.250 $ 11.322 $ 12.019 $ 15.478 $ 108.621 $ 13.669 $ 28.191 $ 136.084 $ 4.351 $ 2. T.992 $ 36.543 $ 11.244 2015 $ 23.082 $ 12.045 $ 37.

174 $ 9. COSTOS DE OPERACIÓN Estos costos están constituidos por costos de producción y gastos generales.055 $ 5.171 $ 704. pero con precios del 2006.198 $ 950.026 $ 234. Nota: todos los inventarios para el año 2006.955 $ 831. debido a que no rentaremos.788 $ 491. 4. Coordinación.207 $ 22. ya que debido a la demanda se tendrá que comprar equipo.925 $ 278.531 $ $ 327. + Inv. Es un procedimiento de contabilidad que tiene como fin distribuir de manera sistemática y razonable.P. 1.adhvance.504 $ 456. reportada en la ley de la renta.Imprevistos Gastos fijos Total $ 3.305 $ 8.738 $ 759.299 $ 4.enCaja Año 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Capital de trabajo $ 402. de México.965 $ 251.279 Tabla 11. Se estimo considerando la depreciación y amortización menos la inversión fija.684 $ 12.348 $ 10. 3. 4. El capital de trabajo se obtiene: Capital de trabajo = Inv. Ramon Albarrán esq.P.com .C. 01(729) 279 20 21 www. Impuestos sobre la propiedad: Este es el impuesto que hay que pagar sobre la propiedad.743 $ 219.xC. Rentas: en este caso. Se considero un índice de inflación constante de 3.416 Tabla 10.025 $ 181. 198 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 2012 y 2012.552 $ 532. considerando el índice de inflación a través del tiempo. + Inv. Costos fijos de operación. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Seguros sobre la planta: Se estima como el 1 % de la Inversión fija. 2. + Inv.P.899 $ 6. En estos cálculos se adicionaron la depreciación y amortización de activos en los años 2010.709 $ $ 357.788 $ 577. 2.T .M . Inventario de efectivo en caja.307 $ 16.863 $ 205. + Inv.794 $ 28.57.473 $ 24. − Inv.566 $ 642 $ 8.816 $ $ 406. 01(729) 279 23 00 Fax. b) Amortización: Extinción gradual del costo de los activos intangibles durante un periodo de tiempo. Tel.xP. el costo de los activos fijos tangibles entre la vida útil estimada de la unidad.C.Ef .648 $ $ 304.491 $ 7. Depreciación y amortización: Estos dos valores se calculan del valor actual de los activos entre la vida útil. 52. Capital de trabajo. este rubro es cero. y un factor de 18 %. Servicios a empleados.8 Jn. 1. Control de calidad.223 $ 642. Seguridad. Costos de producción se dividen en: Costos fijos de inversión.370 $ 3. 3. a) Depreciación: Es la pérdida o disminución en el valor material o funcional del activo fijo tangible.P. se calcularon con necesidades del 2007. se obtiene del costo real que hacienda impone dependiendo de la zona donde se encuentra.

adhvance.8 Jn. de acuerdo al número de empleados que se requieren y el salario que perciben por su trabajo de acuerdo a la ley.51 4. 52.) Baja Ligeras 2-4 % Media Poco severas 4-8 % Alta Severas 8-12 % Tabla 12.34 29. Regalías: Son los pagos de cualquier clase por el uso o goce temporal de patentes. 4. Mantenimiento y reparación.77 199 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Son los costos de los servicios que se utilizan en el proceso. Mano de obra de operación: Se estima a partir de un organigrama elaborado. entre otros. certificados de invención o mejora. combustibles. Servicios auxiliares: se calculan de los balances de energía. 5. Proyecciones. Proyección de Gas Utilizando IPP Proyección de Agua Utilizando IPP Gas Natural año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 costo ($ / kg) 3. Se tomo un 10%.50 Agua año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 costo ($ /m3t) 22. 6. F. 7.com . nombres comerciales. de México. 2.06 27. Costos Variables 1. Mano de obra de supervisión: Se estima con la mano de obra de operación en relación de un 10% a un 15% de este monto. Se considero una complejidad media y se realizaron proyecciones para los años posteriores. el agua. Complejidad del proceso Condiciones de operación Costo (% I. Se considero un 40%. marcas de fábrica.49 30. Tablas 13. como son la energía eléctrica.92 26. Únicamente se consideraron 8 obreros y los salarios fueron proyectados a partir de una serie histórica 3. es decir la cantidad que requerimos para producir cierta cantidad de producto terminado.91 5. Esta se estima como un 1-3 % de las ventas (presupuesto de ingresos). En este caso no se pagaran regalías. Suministro de operación: Se estima como un 15 % de los costos de mantenimiento y reparación. Materia prima: Se estima a partir de los balances de masa.11 5.71 4. 01(729) 279 20 21 www.32 4. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.30 5.78 24.12 4. etc.Estos costos fijos en conjunto se estiman como el 30-60 % de la mano de obra de operación y de la mano de obra de supervisión. 01(729) 279 23 00 Fax. Mantenimiento y reparación: Se estima en base al tipo de equipos y la complejidad que muestren los procesos es estimado como un porcentaje de la inversión. es decir. Este costo se estimo con ayuda del IPP.20 28. Ramon Albarrán esq.64 23. Tel.92 4.63 31.

2015 2016 2017

5.70 5.90 6.09

2015 2016 2017

32.91 34.05 35.19

Proyección de luz utilizando IPP

LUZ año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

costo (KW/HR) 0.96 1.01 1.06 1.11 1.16 1.21 1.26 1.30 1.35 1.40 1.45 1.50

Servicios auxiliares Agua (m3/año) Gas (kg/ año) Energía eléctrica (Kw-H/año)

2006 $ 526 $ 3,740 $ 306,066

2007 $ 526 $ 3,740 $ 306,066

2008 $ 530 $ 4,274 $ 311,389

2009 $ 535 $ 4,808

2010 $ 540 $ 5,342

2011 $ 545 $ 5,877

2012 $ 554 $ 6,942

2013 $ 559 $ 7,479 $ 336,501

2014 $ 563 $ 8,014 $ 341,523

2015 $ 573 $ 9,082 $ 346,546

2016 $ 577 $ 9,616 $ 351,568

$ 316,411 $ 321,434 $ 326,456 $ 331,478 Tabla 14. Servicios auxiliares requeridos por año.

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GASTOS GENERALES Involucran gastos fijos y variables. Gastos fijos: son los intereses pagados en la amortización de una deuda, es decir son aquellos intereses que se pagaran por el préstamo de los créditos avio y refaccionario. Gastos variables: 1. Gastos de administración: Conjunto de pagos incurridos en la dirección general de una empresa, en contraste con los gastos de una función más específica, como la de fabricación o la de ventas; no incluye la deducción de los ingresos. Se estima como un 5-10 % de las ventas (presupuesto de ingresos). Se estimo con un 5 % de las ventas. 2. Distribución y Ventas: Se estima del 5-25 % del costo de producción. Se estimo con un 10 % de los costos. 3. Investigación y desarrollo: Es el dinero que se va a utilizar para llevar a cabo investigación o desarrollar mayor cantidad de productos. Se estima de las ventas entre 2-5%. Se tomo un 2 % debido a que no se llevará a cabo mucha investigación. 4. Imprevistos: Se estima de la suma de los gastos generales como un 5-10 % de éstos. Se estimo con un 5 % de los gastos. AMORTIZACIÓN DE CREDITOS. Fuente: Grupo financiero Banorte Lic. Yanett Martínez Crediactivo Banorte CRÉDITO REFACCIONARIO. Equivale al 40 % de la inversión fija. Monto Tasa más baja anual Amortización No. de Trimestres Periodo de Gracia n= i=% trimestral $ 1,146,938 15% Trimestral 20.00 6.00 14 3.75 0.0375

PTC= $ 106795 Tabla 15. Crédito refaccionario.

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No. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Fecha de Pago 01-Jun-06 01-Sep-06 01-Dic-06 01-Mar-07 01-Jun-07 01-Sep-07 01-Dic-07 01-Mar-08 01-Jun-08 01-Sep-08 01-Dic-08 01-Mar-09 01-Jun-09 01-Sep-09 01-Dic-09 01-Mar-10 01-Jun-10 01-Sep-10 01-Dic-10 01-Mar-11

Tasa Trimestral 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% 3.75% Total

So $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,083,153 $ 1,016,976 $ 948,318 $ 877,085 $ 803,181 $ 726,505 $ 646,954 $ 564,419 $ 478,790 $ 389,950 $ 297,778 $ 202,149 $ 102,935

I.P.=So i $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 40,618 $ 38,137 $ 35,562 $ 32,891 $ 30,119 $ 27,244 $ 24,261 $ 21,166 $ 17,955 $ 14,623 $ 11,167 $ 7,581 $ 3,860

C.P.= PTCIP $ $ $ $ $ $ $ 63,785 $ 66,177 $ 68,658 $ 71,233 $ 73,904 $ 76,676 $ 79,551 $ 82,534 $ 85,629 $ 88,840 $ 92,172 $ 95,628 $ 99,214 $ 102,935

Pago PTC $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 43,010 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795 $ 106,795

Sf=So-C.P. $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,146,938 $ 1,083,153 $ 1,016,976 $ 948,318 $ 877,085 $ 803,181 $ 726,505 $ 646,954 $ 564,419 $ 478,790 $ 389,950 $ 297,778 $ 202,149 $ 102,935 $ 0 $ 1,753,192

$ 606,253 $ 1,146,938 Tabla 16. Estimación de gastos financieros.

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CRÉDITO AVIO.

Monto $ 1,001,972 Tasa más baja 18% anual Amortización Trimestral No. de Triemstres 20.00 Periodo de Gracia 4.00 n= 16.00 i=% 4.5 trimestral 0.045 PTC= $ 89,191 Tabla 17. Crédito avio.

No. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Fecha de Pago 01-Jun-06 01-Sep-06 01-Dic-06 01-Mar-07 01-Jun-07 01-Sep-07 01-Dic-07 01-Mar-08 01-Jun-08 01-Sep-08 01-Dic-08 01-Mar-09 01-Jun-09 01-Sep-09 01-Dic-09

Tasa Trimestral 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50%

So $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 957,869 $ 911,783 $ 863,622 $ 813,294 $ 760,702 $ 705,742 $ 648,310 $ 588,293 $ 525,575 $ 460,035

I.P.=So i $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 43,104 $ 41,030 $ 38,863 $ 36,598 $ 34,232 $ 31,758 $ 29,174 $ 26,473 $ 23,651 $ 20,702

C.P.= PTCIP $ $ $ $ $ 44,102 $ 46,087 $ 48,161 $ 50,328 $ 52,593 $ 54,959 $ 57,432 $ 60,017 $ 62,718 $ 65,540 $ 68,489

Pago PTC $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 45,089 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191

Sf=So-C.P. $ 1,001,971.64 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 1,001,972 $ 957,869 $ 911,783 $ 863,622 $ 813,294 $ 760,702 $ 705,742 $ 648,310 $ 588,293 $ 525,575 $ 460,035 $ 391,546

203
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

16 17 18 19 20 Total

01-Mar-10 01-Jun-10 01-Sep-10 01-Dic-10 01-Mar-11

4.50% 4.50% 4.50% 4.50% 4.50%

$ 391,546 $ 319,975 $ 245,183 $ 167,025 $ 85,350

$ 17,620 $ 14,399 $ 11,033 $ 7,516 $ 3,841 $ 605,437

$ 71,571 $ 74,792 $ 78,158 $ 81,675 $ 85,350 $ 1,001,972

$ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191 $ 89,191

$ 319,975 $ 245,183 $ 167,025 $ 85,350 $ 0 $ 1,607,409

Tabla 18. Estimación de gastos financieros.

DEPRECIACIÓN Y AMORTIZACIÓN La depreciación y amortización se estima a partir de valor original y vida útil, de la siguiente manera.

Depreciacion y amortizacón =

V .O. V .U .

En los años 2010, 2012 y 2015, se anexaron activos, a partir de Lang desglosado, como se muestra en las siguientes tablas.

FACTORES DE LANG 2010 Concepto Costo Total E.P.P. Transporte equipo. Nacional Gastos de instalación Tuberías Instrumentación Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios * Terreno y Acondicionamiento Servic. Aux e implem. de planta Ing. Y sup de const. 1 0 0.3 0.3 0.15 0.05 0.15 0.3 0 0.3 0.65 $ 120,103 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 25,531 25,531 12,766 -

204
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Imprevistos 0.6 $ Tabla 19. Estimación de nuevos activos 2010.

-

FACTORES DE LANG 2012 Concepto Costo Total E.P.P. Transporte equipo. Nacional Gastos de instalación Tuberías Instrumentación Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios * Terreno y Acondicionamiento Servic. Aux e imple de planta Ing. Y sup de const. 1 0 0.3 0.3 0.15 0.05 0.15 0.3 0 0.3 0.65 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 253,993 76,198 76,198 38,099 -

Imprevistos 0.6 $ Tabla 20. Estimación de nuevos activos 2012.

FACTORES DE LANG 2015 Concepto Costo Total E.P.P. Transporte equipo. Nacional Gastos de instalación Tuberías Instrumentación 1 0 0.3 0.3 0.15 $ $ $ $ $ 48,028 14,408 14,408 7,204

205
Carretera Toluca-Naucalpan Km. 52.8 Jn. Ramon Albarrán esq. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. de México. Tel. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www.adhvance.com

Punto de equilibrio = ⎜ ⎜ Pr ecio de venta unitario − Costos var iables unitarios ⎝ ⎛ Costos var iables tot . Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. ⎞ Costo unitario var iable = ⎜ ⎜ Volumen de producción ⎟ ⎟ ⎝ ⎠ Los costos fijos totales son los costos fijos de producción más los gastos generales fijos que son únicamente los gastos financieros. 0.3 0.Aislamiento Térmico Instalaciones Eléctricas Edificios y servicios * Terreno y Acondicionamiento Servic.6 $ Tabla 21.adhvance. 01(729) 279 20 21 www. Los costos variables totales son los costos variables de producción más los demás gastos generales. El punto de equilibrio se estimo de la siguiente manera: ⎛ Costos fijos tot . ⎞ ⎟ ⎟ ⎠ 206 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Y sup de const.05 0.8 Jn. Tel.com . 01(729) 279 23 00 Fax.15 0. Aux e imple de planta Ing. de México.3 0 0. Estimación de nuevos activos 2015. PUNTO DE EQUILIBRIO.65 $ $ $ $ $ $ - Imprevistos 0. Ramon Albarrán esq. 52.

com .Punto equilibrio 2008 12000000 10000000 8000000 4000000 2000000 0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 6000000 Punto equilibrio 2010 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 $ Volumen producción (kg/año) INGRESOS EGRESOS COSTOS FIJOS $ Volumen de producción (kg/año) Ingresos Egresos costos fijos Punto equilibrio 2011 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 Punto de equilibrio 2013 30000000 25000000 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 $ Volumen producción (kg/año) ingreso s egreso s co sto s fijo s $ Volumen de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos 207 Carretera Toluca-Naucalpan Km. de México.adhvance. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Tel. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq. 01(729) 279 23 00 Fax. 52.8 Jn.

Utilidad neta. Utilidad bruta = Ingresosporventa − Costosdeproducción Utilidad operacional = Utilidadbruta − Gastosgenerales Productos financieros. Tel. Ramon Albarrán esq. 52.Punto de equilibrio 2014 35000000 30000000 25000000 20000000 15000000 10000000 5000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 50000000 40000000 30000000 Punto de equilibrio 2016 $ $ 20000000 10000000 0 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 16000 Volumen de producción (kg/año) ingresos egresos costos fijos ingresos Volumen de producción (kg/año) egresos costos fijos ESTADO PROFORMA DE RESULTADOS El estado pro forma financiero es representado mediante una tabla de resultados en donde se incluye: Ingresos (venta): calculado como precio de producto por volumen de venta. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. Utilidad antes de impuestos. ISR= 28 % PTU= 10 % Utilidad antes de impuestos = Utilidadoperacional − Pr oductosFinacieros Utilidad neta = Utilidadantesdeimpuestos − ISR − PTU 208 Carretera Toluca-Naucalpan Km. 01(729) 279 20 21 www. de México. Costos generales: equivalen a los gastos generales Utilidad operacional. Utilidad bruta. Equivalen al interés ganado por el ahorro de efectivo en caja.adhvance.com . Costos de producción. 01(729) 279 23 00 Fax.8 Jn.

938 249.8 Jn.938 249. afectando nuestro saldo.028 230.938 % de participación 44 27 Costo de capital 0.188 $ 8. Generado $ $ 7.543 $ 7.475 $ 10.15 Costo ponderado 12.028 230. se considera la inversión total y el costo ponderado de capital (CPC). Tel.420 203.420 203.com .466 271. INDICADORES FINANCIEROS Desde el punto de vista del proyecto.531 $ 8.261 $ 9.992 260. Ramon Albarrán esq.561 195.019 4.067 1.PRODUCTOS FINANCIEROS Efectivo en caja $ Interés en Banorte Empresarial Período 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 So $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 180.29 4.289 239.608 212.053 $ 10.380 ESTADO PROFORMA DE ORIGEN Y APLICACIÓN DE RECURSOS Para este rubro cabe recordar que nuestros gastos financieros corren desde el año cero y que los pagos son trimestrales.19% Sf $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ aca 180. 01(729) 279 20 21 www.00 209 Carretera Toluca-Naucalpan Km.139 221. estimado como se muestra en la siguiente tabla.859 $ 8.289 239.992 260.28 0.adhvance.019 187. da pie al crecimiento de nuestra inversión total.914 $ 91.F) $ $ Monto $ 1. Fuente Inversionista Credito A (I. de México.139 221. 01(729) 279 23 00 Fax.608 212.466 Int.361 180.019 187. 52.889 $ 9.146. por lo que en este año se presentan pagos a principal. la cual se tomo en cuenta para calcular los indicadores financieros. Estos pagos a capital se compensaron con un crédito propio que también.649 $ 10. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.561 195.888.

702 $ 3.225 $ 26.473 $ 4.338.003 2012 $ 11.404.421 -$ 56.328 $ 97.338.330 $ 634.328 -$ 1.372 $ 13.703 2009 $ 4.972 264.223.717 $ 16.717 $ 76.732 -$ 21.704. P.301.562.362 $ 11.127 2014 $ 14.652.568 $ 22.362 $ 33.697 -$ 1.192 $ 12.338.652.273 -$ 4.419 $ 23.652.513 $ 3.203 2016 $ 20.435 $ 460 -$ 691.784.909 2010 $ 6.706 $ 107.398 2011 $ 8.328 $ 0.8 Jn.T.717 $ 76.479.328 -$ 1.162.98 210 Carretera Toluca-Naucalpan Km.925.328 $ 20.428 $ 6.362 1.559 Tabla 23.328 $ 97.272.746.192 $ 46.627 Tabla 24. FNED = So (1 + TMAR )N Para la estimación de la tasa interna de rentabilidad (TIR).272.784.450 $ 22.017.706 $ 3.305 $ 20.945 $ 1.301.802 $ 2.816 $ 14. se realizan iteraciones del FNE hasta que el VPN = 0.718.301.925.579.784. C.726 2009 $ 4.362 3. Estimación de VPN.825.974 2016 $ 0.273 -$ 4.48 Tabla 22.244.272.825.922.522 $ 60.473 $ 4.922.) Credito propio Total $ $ $ 1.301.192 $ 46.328 $ 3.408.776.372 $ 13. 52.135 -$ 2.162.301.324 $ $ $ $ 2012 1.412 -$ 1.571.244.783 2015 $ 16.825.473 $ 7.925.921 2011 $ 8.Credito B (C.001.301. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.571. de México.273 -$ 4.513 182.919 $ 17.624.830 $ 10.478 2014 $ 14. 01(729) 279 20 21 www.645.244.568 $ 3.162.com .784.677.530 -$ 1.645.273 -$ 4.240 $ 34.698. Con una TIR=0.301.562.244.816 $ 14.214.802 $ 3. Tel.19 0 20.301.857 $ 965.764.007.195 2010 $ 6.945 $ 2.607.909.273 2007 $ 3.301.702 $ 412.273 23 6 100% 0.816 $ 60.925.677.273 2007 $ 3.330 $ 2.825.adhvance.244.676.776.273 -$ 4.738.138.458.816 $ 60.036.272. Ramon Albarrán esq.450 $ 8.404.192 $ 12.717 $ 16.473 -$ 224.776.372 $ 6.909.152 $ 3.138.652.450 $ 8.162.240 $ 3.297 4.473 $ 7.802 $ 3.279 $ 930.577 2008 $ 3.776.152 $ 284. Estimación de TIR.372 $ 6.104.138 2008 $ 3.18 0 4.017.500 -$ 117.754.846 2013 $ 12.522 $ 3.273 -$ 4.579. Periodo Saldos FNE FNEA FNED FNEDA 2006 $ 0 -$ 4.857 $ 2.017.601.698. Para el cálculo del valor presente neto (VPN) se utiliza el FNE. Periodo Saldos FNE FNE A FNED FNEDA 2006 $ -$ 4.206 $ 3.597.162.797 -$ 407.450 $ 22.495.802 $ 2.017.833 $ 13.816. C.338.706 2015 $ 16.726 2013 $ 12.328 $ 3.

914429 RSI Y PRI.335.328 $ 20.450 $ 24.717 $ 79.] 211 Carretera Toluca-Naucalpan Km.272.348.720 $ 2.228 2011 $ 8.244.362 $ 35.017.888. Con TIR=1.888.505.359 $ 41.067 -$ 1.192 $ 48.825. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo. se considera el capital que aporta este y la tasa de descuento simple es TMAR.463 Tabla 25.540 2015 $ 16.909 2016 $ 20.T .984.761.241.717 $ 16.691 2013 $ 12.8 Jn.717 $ 79.742 -$ 1.150 2012 $ 11.017.212 $ 14.903. Ramon Albarrán esq.256 $ 18.902 2014 $ 14.338.970 -$ 158.059. Estimación de TIR.328 $ 1.372 $ 6.362 $ 11.322.784.446 $ 1.274.272.816 $ 63.733 $ 7. Tel.059.067 2007 $ 3.720 $ 17.992.925.361.446 $ 1.473 $ 4.338.825.450 $ 8.888.825.802 $ 5.992.802 $ 5.470.338.784.244.802 $ 3.438 $ 10.473 $ 9.625.060 $ 2.592 2011 $ 8.979 2013 $ 12.244.278.569 $ 582.518.111.067 -$ 1.925.652.654 2015 $ 16.652.372 $ 16.111.776.192 $ 12.817.442 -$ 11.162.729 $ 2.888.652.338.067 2007 $ 3.888.162.064 $ 2.162.064 $ 445.adhvance.884.090.272.537 $ 2.067 -$ 1.775 $ 1.888.058 $ 12. Estimación de VPN. 52.816 $ 63.328 $ 3.007 2008 $ 3.085.194 2012 $ 11.162.816 $ 14.802 $ 3.447 2010 $ 6.211 2010 $ 6.645.450 $ 24.717 $ 16. se estiman de la siguiente manera.925.261 $ 2.591 -$ 357.067 -$ 1.181 -$ 4.322.784.017.059 -$ 803.892.244.925.com .775 $ 470 $ 1 -$ 29.759.071 -$ 469 2016 $ 20.362 $ 35.067 -$ 1.328 $ 100.372 $ 16.984.272.120.888. 01(729) 279 20 21 www.776.975.888.192 $ 48.090. Inflación 4 % Premio al riesgo 12 % Expectativa de ganancia 12 % TMAR = 28 % Periodo Saldos FNE FNEA FNED FNEDA $ 2006 -$ 1.537 $ 198.328 $ 1.817.816 $ 14.975.502 2008 $ 3.328 $ 100. RSI N = FNED N [I .450 $ 8.776. 01(729) 279 23 00 Fax.776.Desde el punto de vista del inversionista.854 -$ 70.729 $ 1.980.310.633 Tabla 25.823 $ 20.913 $ 7.473 $ 9.648 $ 5.562 2009 $ 4.909 $ 2.274.825.913 $ 2.282 2014 $ 14.602. de México.784.473 $ 4.417 2009 $ 4.652.192 $ 12.261 $ 1.017.359 $ 2.405.372 $ 6.362 $ 11.328 $ 3.751 $ 16.328 $ 20.909 $ 87. Periodo Saldos FNE FNEA FNED FNEDA $ 2006 -$ 1.067 -$ 1.335.

En este análisis de sensibilidad se estudió el proyecto con las siguientes variables Costo de materias primas. unas en mayor medida que otras.www..com 6. Precio de venta.Banorte. Espejel. de México.11. 52.Cotizaciones efectuadas a industrias 3. 212 Carretera Toluca-Naucalpan Km.org 7. Estas variaciones afectan de manera particular la rentabilidad del proyecto. BIBLIOGRAFÍA 1. “La formulación y evaluación técnico económica de proyectos industiales”.. Martínez. esto es un análisis de sensibilidad.www. CENETI..com . F.adhvance. demanda. México. 01(729) 279 20 21 www.definicion....com 5. A estas variables le agregaron el 10 % de variación. 01(729) 279 23 00 Fax. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.Banco de México 2. H. Humberto. costos.inegi. Una vez que se conocen aquellos factores a los que el proyecto es mas sensible se pueden redefinir políticas que nos aseguren mantener la competitividad y presencia en el mercado. etc.Ley del impuesto sobre la renta 4. Soto R. Debido a esto es necesario realizar un análisis que nos permita conocer cuales son los factores que afectan directamente la rentabilidad del proyecto. (1975). Ramon Albarrán esq. volúmenes de producción. etc. Costo de servicios y Gastos financieros.⎡ FNEAD( K −1) ⎤ PRI = (K − 1) + ⎢ ⎥ ⎣ FNED K ⎦ ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD Durante la vida de un proyecto se pueden presentar variaciones en los precios. costos.www.8 Jn. Ed. 15. Este consiste en recalcular los indicadores financieros (arriba descritos) para distintos “escenarios” en donde se modifican precios. E. Tel.

213 Carretera Toluca-Naucalpan Km. Tel. Godwalt Parque Industrial Toluca Edo.com .adhvance. de México.8 Jn. 52. 01(729) 279 23 00 Fax. 01(729) 279 20 21 www. Ramon Albarrán esq.

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