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Laboratorio 1 - Densidad y viscosidad de los líquidos

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laboratorio 1 de fisicoquímica
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PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ Facultad de Ciencias e Ingeniería Semestre 2010-1

LABORATORIO 1 DE FISICO-QUÍMICA DENSIDAD Y VISCOSIDAD DE LOS LÍQUIDOS
Alumnas responsables: Antonella Hadzich 20074328 Brenda D Acunha 20067205

II Objetivos
Determinar la densidad de un líquido utilizando los métodos del densímetro y del picnómetro. Asimismo, mediante el método del viscómetro de Ostwald, calcular el coeficiente de viscosidad de diferentes líquidos, y, mediante el método del picnómetro, la densidad de distintos sólidos. Comparar e identificar el método más eficiente.

III - Fundamento teórico
Densidad: Magnitud que expresa la relación entre la masa y el volumen de un cuerpo. Su unidad en el Sistema Internacional es el kilogramo por metro cúbico (kg/m3)1. Picnómetro: Del griego puknos, que significa densidad. Es un matraz con un tapón de vidrio esmerilado que contiene un capilar en la parte central del mismo. Esto permite medir con mayor precisión el volumen de un líquido, y por ende, ayudar a que la densidad de un fluido sea correctamente obtenido utilizando un balance analíticamente equilibrado. Se calcula la densidad de la siguiente manera:
Imagen 2 picnómetro

Donde: dy =densidad de un líquido; ds =densidad de un líquido de referencia; My =masa del líquido; Ms =masa del líquido de referencia; y V =volumen del picnómetro3. Densímetro: La densidad de los líquidos puede medirse también directamente utilizando un densímetro. Este, es un instrumento compuesto de una varilla de vidrio graduado y calibrado y un lastre de plomo en la parte inferior. Para medir, se introduce el densímetro en el líquido para que flote verticalmente. A continuación se observa en la escala el punto en el que la superficie del líquido toca el cilindro del densímetro y esta medida es la densidad 4; 5.
Imagen 4 densímetro

Viscosidad: La viscosidad puede definirse como la resistencia de un líquido o un gas a fluir, resultante de los efectos combinados de cohesión y adherencia. El coeficiente de viscosidad es el parámetro que caracteriza la viscosidad, y se puede medir utilizando instrumentos llamados viscosímetros. En un viscosímetro de Ostwald, se pone a través del tubo más ancho D una cantidad medida de un líquido, que es fija para cada viscosímetro (10mL por ejemplo). Después, se succiona por el extremo opuesto E hasta el enrase A y se mide el tiempo que demora en caer el menisco hasta el enrase B . Al final, el coeficiente de viscosidad será determinado al comparar con otro líquido, que será usado como referencia (la mayoría de veces se usa agua), operando a temperatura constante. Luego, podemos usar la siguiente relación para poder hallar la viscosidad:

Imagen densímetro

6

Donde tenemos que: K es la constante del viscosímetro, es la densidad del líquido, t es el tiempo que se demora en llegar de A a B y es la viscosidad 6.

IV - Parte experimental
IV.1.- Indicar el grado de pureza de los reactivos. Todos los reactivos fueron de grado P.A. Cabe resaltar que el Sulfato de cobre se encontraba originalmente pentahidratado. IV.2.- Esquema de procedimiento IV.2.1.- Densidad de un sólido o líquido: Utilizando un picnómetro
Llenarlo con agua (capilar totalmente lleno) y secarlo por fuera. Medir la temperatura del líquido y pesar el picnómetro con agua.

Pesar el picnómetro limpio y seco

Líquido

Repetir los pasos anteriores con las muestras problema.

Pesar la muestra sólida en el picnómetro

Sólido
Pesar picnómetro lleno de agua y con el sólido

Vaciar el picnómetro y pesarlo lleno de agua

VI.2.2.- Densidad de un líquido: Utilizando un densímetro

Introducir el densímetro en una probeta no graduada

El instrumento debe flotar sin tocar paredes ni fondo de la probeta

Leer la densidad en la escala del densímetro

Introducirlo verticalmente, sin soltarlo.

Repetir con las otras muestras

VI.2.3.- Viscosímetro de Ostwald:
Llenar el viscosímetro con 10mL de agua destilada Esperar a alcanzar equilibrio térmico.

Lavar viscosímetro y tubo de ensayo con detergente y agua destilada

Introducir viscosímetro y tubo de ensayo en un vaso con agua destilada de 500mL

Llenar el tubo de ensayo con agua destilada y medir temperatura.

Tomar 5 tiempos y repetir con los otros solventes.

Sacar la propipeta y dejar que el líquido caiga libremente. Tomar el tiempo que demora en caer desde ese enrase al siguiente.

Con una propipeta, absorber el agua desde el otro extremos del viscosímetro hasta llegar al enrase más alto.

V - Datos experimentales
V.1.- Densidad de un líquido: Método del picnómetro. V.1.1.-Agua destilada. peso picnómetro (g) 24,8669 20,2170 22,8414 peso con agua (g) peso 1 54,0313 52,2620 46,8475 peso 2 54,0307 52,2612 46,8466 peso 3 54,0305 52,2614 46,8461 Media 54,0308 52,2615 46,8467 0,0004 0,0004 0,0007

Picnómetro 1 2 3

V.1.2.-NaCl 0,2 M peso picnómetro (g) 24,8669 20,2170 22,8414 peso con agua (g) peso 1 54,2674 52,5064 47,0709 peso 2 54,2672 52,5061 47,0706 peso 3 54,2670 52,5060 47,0703 Media 54,2672 52,5061 47,0706 0,0002 0,0002 0,0003

Picnómetro 1 2 3

V.1.3.-HCl 0,281 M. peso picnómetro (g) 27,6335 20,2163 22,8423 peso con agua (g) peso 1 56,9015 52,3538 46,9618 peso 2 56,9012 52,3538 46,9609 peso 3 56,9010 52,3537 46,9606 Media 56,9012 52,3538 46,9611 0,0002 5,77x 0,0006

Picnómetro 1 2 3

V.2.- Densidad de un sólido: Método del picnómetro. V.2.1.-Datos teóricos. Propiedad Densidad (g/cm3) V.2.2.-Datos experimentales. V.2.2.1.-Cobre Peso picnómetro (g) 27,6345 20,2163 22,8423 Peso con sólido (g) 27,8259 20,4158 23,0679 Peso con agua y sólido (g) 56,9584 52,4283 47,0657 Peso sólo con agua (g) 56,7869 52,2537 46,8710 Cobre 8,96 Zinc 7,14

Picnómetro 1 2 3

V.2.2.2.-Zinc Peso Picnómetro (g) 27,6335 20,2163 22,8423 Peso con Sólido (g) 28,1809 29,6532 23,4324 peso con agua y sólido (g) 57,2526 52,6273 47,3528 Peso sólo con agua (g) 56,8046 52,2317 46,8703

Picnómetro 1 2 3

V.3.- Densidad de un líquido: Método del densímetro. Densidad Densidad experimental teórica (g/cm3) (g/cm3) 0,9980 0,9960 1,0070 1,0062 % Error 0,2008 0,0795

Líquido H2O NaCl 0.2M CuSO4 pentahidratado 0.215M Sacarosa 0.2M Etanol Etilenglicol

1,0300 1,0320 0,7840 1,1150

1,0329 1,0246 0,7893 1,0765

0,2807 0,7222 0,6715 3,5764

Algunos datos teóricos fueron obtenidos por medio de la interpolación de los valores más cercanos a la molaridad deseada encontrados en: CRC Handbook of Chemistry and Physics 87th Ed. Consideraciones: Todos los datos fueron medidos a una temperatura de 27°C y presión de 1 atm. La densidad del agua a esta temperatura es de 0,996 g/cm3 El error del instrumento de medida (picnómetro) es de 0,0001 El error total mostrado es igual al error del instrumento de medición más la desviación estándar de la muestra.

V.4.- Viscosidad de un líquido: Viscosímetro de Ostwald. V.4.1.- Datos experimentales: Los datos fueron tomados a 1atm y 27°C tiempo (s) Compuesto Agua NaCl (0,20 M) HCl (0,22 M) t1 19,25 20,54 20,10 t2 19,53 20,83 20,23 t3 19,65 20,89 20,29 t4 19,61 20,64 20,15 t5 19,47 20,90 20,15 Promedio 19,50 20,76 20,18 0,1572 0,1614 0,0842

V.4.2.-Datos teóricos obtenidos de: CRC Handbook of Chemistry and Physics 87th Ed. Propiedad Densidad Viscosidad Agua 0,9960 0,8513 NaCl (0.20 M) 1,0062 1,0204 HCl (0.22 M) 1,0021 1,0088

Los datos de densidad y viscosidad del cloruro de sodio y ácido clorhídrico fueron interpola

VI Cálculos y resultados:
VI.1. Cálculos VI.1.1.- Densidad de los líquidos: Método del picnómetro Para poder hallar las densidades de los líquidos, es necesario determinar, primero, el volumen del picnómetro, que se puede calcular si tomamos como referencia la densidad del agua, que a 27°C es de 0,996 g/cm3:

V picnómetro = My agua/dy del agua V picnómetro 1 = 29,2810 L V picnómetro 2 = 32,1732 L V picnómetro 3 = 24,1017 L VI.1.1.1.-NaCl: tomamos los mismos volúmenes para los picnómetros porque utilizamos los mismos picnómetros que en el caso del agua. 


ó ó 

 %error = 0,20 

g/cm3  

ó 

ó 

%error = 0,26 

g/cm3 

g/cm3 %error = 0,09 VI.1.1.2.-HCl: Utilizamos valores diferentes de volúmenes porque cambiamos de picnómetro al romperse la tapa de uno.  

ó ó

V picnómetro 1 = 29,2583 L V picnómetro 2 = 32,1560 L V picnómetro 3 = 24,1252 L 


ó
× 

 %error = 0,18   %error = 0,27  

g/cm3 



× ×

g/cm3 



× × 

0,9997 g/cm3 %error = 0,24

VI.1.2.- Densidad de los sólidos: Método del picnómetro VI.1.2.1.-Cobre: M agua (g) 29,1524 32,0374 24,0287 VI.1.2.2.-Zinc: M agua (g) 29,1467 32,0154 24,0280 M' agua (g) 29,0717 31,9578 23,9601 V (L) 0,0753 0,0578 0,0682 Densidad sólido (g/cm3) 6,9454 7,8366 8,0736 % error 2,7249 9,7561 13,0758 M' agua (g) 29,1325 32,0125 23,9978 V (L) 0,0200 0,0250 0,0310 Densidad sólido (g/cm3) 9,5796 7,9800 7,2718 % error 6,9154 10,9375 18,8419

Donde tenemos que: M agua = (peso picnómetro con agua peso picnómetro M agua = (peso picnómetro con agua y sólido peso picnómetro con sólido V = (M agua M agua)/densidad agua M sólido = peso picnómetro con sólido peso picnómetro vacío Entonces: Densidad del sólido = M sólido/V VI.1.3.- Viscosidad de un líquido: Viscosímetro de Ostwald Sabemos que: Entonces, podemos hallar la constante k si tomamos como referencia al agua: 
  0,8513 = k x 0,996 x 19,502 k = 0,0438

Una vez obtenido esto, podemos hallar la viscosidad de los otros compuestos: VI.1.3.1.- Constante de viscosidad del NaCl NaCl = 0,0438 x 20,76 x 1,0062 NaCl = 0,9149 kg·m-1·s-1 %error = 10,34% VI.1.3.2.-Constante de viscosidad del HCl HCl = 0,0438 x 20,184 x 1,0021 HCl = 0,8859 kg·m-1·s-1 %error = 12,18%

VI.2.-Resultados VI.2.1.- Densidad de un líquido- Método del picnómetro NaCl 0,2M Densidad % error Experimental (g/cm3) 1,0041 0,20 1,0036 0,26 1,0053 0,09 HCl 0,218M Densidad % error Experimental (g/cm3) 1,0003 0,18 0,9994 0,27 0,9997 0,24

Picnómetro

1 2 3

VI.2.2.- Densidad de un sólido- Método del picnómetro Cobre Picnómetro Densidad Experimental (g/cm3) 9,5796 7,9800 7,2718 % error Densidad Experimental (g/cm3) 6,9454 7,8366 8,0736 Zinc % error

1 2 3

6,9154 10,9375 18,8419

2,7249 9,7561 13,0758

VI.2.3.- Densidad de un líquido Densímetro Densidad experimental (g/cm3) 0,9980 1,0070 % Error 0,2008 0,0795

Líquido H2O NaCl 0.2M CuSO4 ·5H20 0.215M Sacarosa 0.2M Etanol Etilenglicol

1,0300 1,0320 0,7840 1,1150

0,2807 0,7222 0,6715 3,5764

VI.2.4.- Viscosidad de un líquido- Viscosímetro de Ostwald Constante del viscosímetro (k) = 0,0438 NaCl 0,2M Viscosidad % error (kg·m-1·s-1) 0,9149 10,34 HCl 0,218M Viscosidad % error (kg·m-1·s-1) 0,8859 12,18

IX - Referencias:
CRC HANDBOOK OF CHEMISTRY AND PHYSICS 87th Ed. 2006-2007 Real Academia Española. Densidad. Disponible en: http://buscon.rae.es/draeI/SrvltConsulta?TIPO_BUS=3&LEMA=densidad. Fecha de consulta: 08 de abril de 2010. 2 Picnómetro. Imagen disponible en: http://www.3bscientific.es/imagelibrary/U14220_L/mecanica/U14220_L_picnometro-degay-lussac.jpg. Fecha de consulta: 08 de abril de 2010. 3 SNELLING, C. Measuring Density and Specific Gravity. Disponible en: http://www2.volstate.edu/chem/1110/Labs/Density.htm. Fecha de consulta: 08 de abril de 2010. 4 CANDELA, M. Ciencias naturales Vol.4. Ediciones Andrés Bello, Santiago de Chile. 1990, pp. 47 5 Densímetro. Disponible en: http://www.uhu.es/gem/docencia/fund-fisicos/practViscosidad.pdf. Fecha de consulta: 08 de abril de 2010. 6 VALENZUELA, C. Química General: Introducción a la química teórica. Ediciones Universidad de Salamanca, Salamanca. 1994, pp. 295
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