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Cultivo Del Mango

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CULTIVO DEL MANGO

Diciembre 2007

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Banco Agropecuario - Área de Desarrollo

Perfil del mango peruano

ÍNDICE
I. Resumen Ejecutivo 3

II.

Descripción del producto 3 5

II.1 Variedades II.2 Partida Arancelaria III. Mercado Nacional

III.1 Zonas productoras III.2 Calendario Nacional de Cosechas III.3 Rendimientos Nacional vs. Rendimientos III.4 Precio chacra

5 6 7 8

IV.

Mercado internacional 9 14 15 16

IV.1 Exportaciones Nacionales IV.2 Destino de las Exportaciones IV.3 Precios Chacra vs. Precios internacionales IV.4 Principales empresas exportadoras a nivel nacional

V.

Evaluación económica de la producción 17 19

V.1 Costos de Producción VI Anexos

2 PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com

42 % de la producción nacional total pertenecen a este departamento) y Lambayeque son los que poseen el mayor porcentaje de producción de mangos en el Perú. entre otros. siendo sus principales competidores los países de Sudáfrica. su cultivo en el Perú se inicia con la llegada de los españoles. 3 PDF created with pdfFactory trial version www. La principal forma de exportación de mango se da como fresco. Kent. existiendo una gran variedad de este. a.tardía). Tailandia. jugoso de poca fibrosidad y de alo contenido de azúcares (variedad semi.pdffactory. Esto se debe a las condiciones favorables en cuanto a la naturaleza. de agradable sabor.1. Durante el año 2006). 1 Variedades: Llamado en el hemisferio norte como “manzana de los trópicos” se considera actualmente como una de las frutas más finas en el mundo. Haden. entre las cuales se destacan las siguientes: a) Variedad de color Rojo b) Variedad Verde c) Variedad Amarilla a) Variedad Roja: Edward.. la tecnología y la mayor capacidad empresarial. Brasil y Ecuador. llegando a occidente por intermedio de los portugueses. Pakistán. seguido de Holanda.com . representando el 82% del total de exportaciones y el principal destino es EE.Banco Agropecuario . En la actualidad. es de forma ovalada orbicular. El principal productor mundial de mango es India quien junto a Cabo Verde son los países que poseen los mayores rendimientos de este cultivo a nivel mundial(45 TN /HA). II DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO II. Las extensiones mundiales de siembra se han venido incrementando en la última década. México. posee un color amarillo anaranjado adquiriendo en la madurez una chapa rojiza. Las exportaciones peruanas de este cultivo se han convertido en la principal fruta fresca de exportación (fue valorizada en 63 millones de dólares FOB.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano I RESÚMEN EJECUTIVO Siendo un cultivo aparentemente originario del noroeste de la India. . Indonesia. llegando a ser en el año 2005 cercanas a las 3 870 070 hectáreas siendo el principal productor la India. pesando aproximadamente de 500 a 800 gr. UU. Tommy Atkins. los valles Piura (77. Zill.Kent: Esta variedad es de tamaño grande. seguido de otros países importantes como China.

. Europa y Japón..3. es de forma ovalada y posee una pulpa de poca fibrosidad. MERMELADAS. siendo bajo en fibra y principalmente desarrollado en México.Ataulfo: Posee un tamaño de pequeño a mediano.3.1.. Nam Doc Mai.pdffactory.. JUGOS Y BEBIDAS.UU. posee una forma oblonga. una forma aplanada y alargada. oval.2. Posee forma ovalada. resistente a daños mecánicos y con mayor periodo de conservación pero no posee las mejores características en cuanto a sabor y aroma (variedad tardía).) 4 PDF created with pdfFactory trial version www.Manila Súper: Posee un tamaño pequeño pesando aproximadamente 10 gr. c..Haden: Es de tamaño medio grande. de pulpa firme y de color y sabor agradable (variedad de media estación). CUBOS DE 4 100 mm. TROZOS..Banco Agropecuario . RODAJAS.) PULPAS.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano a. CUADRO N°1 MANGO FRESCO TOMMY ATKINS VARIEDADES HADEN Mejores oportunidades de mercado exterior para mango fresco se encuentran en EE. Y la UE. c. EE. c.Nam Doc Mai.Tommy Atkins: Posee un tamaño grande. Canadá. Todos los mercados han lanzado campañas promocionales dirigidas a aumentar el consumo de frutas por sus bondades nutracéuticas KENT MANGO PROCESADO PRODUCTOS DESHIDRATADOS (GRÁNULOS. c) Variedad Amarilla: Ataulfo. CONSERVAS. b) Variedad Verde: Keitt. con un sabor fuerte. a. Son fuertes importadores de este producto PRODUCTOS PREPARADOS (CONSERVADOS AL VACÍO.2... POLVO. Alphonse b. Julie.Keitt: Posee un tamaño mediano grande. Manila súper. adquiriendo en la madurez un color rojo – amarillo también con capa rojiza.com . pesando aproximadamente 600 gr.1.. ETC.UU. CONGELADOS. TIRAS. jugosa y muy firme b.Es poco fibrosa y de semilla pequeña.Amelia: Posee poco contenido de fibra. pesando aproximadamente 600 gr.2. esta se produce principalmente en Filipinas. Amelia. pesando aproximadamente de 380 a 700 gramos.

000 21 Fuente: Inform@cción Elaboración: AGROBANCO La producción nacional está centralizada en la costa.Banco Agropecuario .620 2.284 13 TOTAL 292.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano II./has.920 858 9 Piura 226.com .) Lambayeque 26.810 2.550 14. en Lima se ha mantenido constante y Lambayeque.000 13 Lima 7. superficie y rendimientos según departamentos durante el año 2007 SUPERFICIE PRODUCCIÓN RENDIMIENTO (miles de t) (t.1 Zonas productoras: Cuadro N° 3 Mango: Producción. 5 PDF created with pdfFactory trial version www. Aproximadamente cada tres años de crecimiento es seguido de un año recesivo en la producción. en contraposición se encuentra la provincia de Ucayali.pdffactory. si bien ha mostrado un crecimiento. 2 Partida Arancelaria: CUADRO N° 2 PRODUCTO Jugo de Mango Mangos preparados o conservados Mangos y mangotanes frescos o secos PARTIDA ARANCELARIA 2009801400 2008993000 0804502000 III MERCADO NACIONAL III. este no ha sido en la misma proporción que en el departamento de Piura en donde se puede observar que el crecimiento es cíclico. siendo Piura el departamento con mayor producción y superficie cultivada.000 28 Ucayali 698 52 13 otros 30. La producción de mango ha venido creciendo a un ritmo exponencial en el departamento de Piura. la cual ha sufrido una reducción en la producción principalmente durante los últimos 5 años.502 8.

UU.com .Banco Agropecuario . 6 PDF created with pdfFactory trial version www.62 10% PIURA LAMBAYEQUE LIMA UCAYALI OTROS Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO III. 150 100 50 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 años Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO GRÁFICO N° 2 PRODUCCIÓN NACIONAL DE MANGO DURANTE EL AÑO 2007 EN MILES DE TN 27 9% 8 3% 227 78% 1 0% 30.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano GRÁFICO N° 1 EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN NACIONAL DE MANGO EN MILES DE TN PIURA 250 LAMBAYEQUE LIMA UCAYALI OTROS 200 miles de TM. importa nuestros mangos durante el verano peruano. abasteciendo al mercado internacional. Esto permite aprovechar los periodos en los que no producen los principales generadores del mercado.2 Calendario Nacional de Cosechas: El Perú produce mangos durante el primer y último trimestre del año. EE. Se puede observar que el periodo de cosecha coincide con la estación de verano.pdffactory.

00 15. si no se mejoran las ventajas competitivas esta brecha se verá reducida en el mediano plazo y se incrementará la diferencia con relación a los países que actualmente poseen mayores rendimientos.00 10 10.00 TN/ Ha 30. Rendimientos Mundiales: GRÁFICO N°3 RENDIMIENTOS MUNDIALES DE MANGO DURANTE EL AÑO 2006 MALI PALESTINA SUDÁN ISRAEL País GUATEMALA 20 22 23 24 30 34 40 45 21 TIMOR ORIENTAL SAMOA CABO VERDE PERÚ MUNDO 0.UU.INTERNATIONAL TRADE CENTER .com .00 40.00 25. (PUERTO RICO) COSTA RICA COSTA DE MARFIL ISRAEL ENE.Banco Agropecuario .CAN III.00 5. ventaja que nos ha permitido ser competitivos en el mercado internacional.00 35.00 Fuente: inform@ccion Elaboración: AGROBANCO En el análisis comparativo de los rendimientos se muestra que el país posee una clara ventaja comparativa con relación al mundo.00 20.Área de Desarrollo CUADRO N°4 ABR MAY JUN Perfil del mango peruano ENE. FEB MAR HEMISFERIO NORTE INDIA PAQUISTAN PERIODO MÉXICO APROVECHADO INDONESIA POR PERÚ FILIPINAS EE. 7 PDF created with pdfFactory trial version www. FEB MAR HEMISFERIO SUR BRASIL ECUADOR PERÚ SUDÁFRICA MADAGASCAR Elaboración: AGROBANCO JUL AGO SEP OCT NOV DIC PERIODO APROVECHADO POR PERÚ ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC Fuente: TECHNOSERVE .pdffactory.3 Rendimiento Nacional vs.00 45. sin embargo.00 50.

El mayor incremento en el precio se registró en el año 2004.4 Precio Chacra: Perfil del mango peruano Con relación al precio promedio en chacra pagado al productor este se mantiene relativamente estable. Los años 2001 y 2002 presentaron los menores precios de la última década. GRÁFICO N° 4 EVOLUCIÓN DEL PRECIO CHACRA DEL MANGO 650 600 590 598 Soles por TN 550 522 510 500 510 486 450 450 429 426 443 400 1997 1998 1999 2000 2001 año Fuente:MINAG Elaboarción: AGROBANCO 2002 2003 2004 2005 2006 8 PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory. y no ha experimentado una variación importante a pesar de haberse duplicado la producción.com .Área de Desarrollo III. La mayor caída en el precio del mago se presentó del año 1998 a 1999. disminuyendo en 140 Nuevos Soles por TN de un periodo a otro.Banco Agropecuario . Este fenómeno indica que tanto la oferta como la demanda se mantienen relativamente equilibradas.

quien junto a China (segundo productor mundial).35 1% Fuente: Inform@cción Elaboración: AGROBANCO 936.00 14% 2. México es el primer productor.49 19% 239.140. 9 PDF created with pdfFactory trial version www.94 9% 2.com . siendo la India el principal productor. GRÁFICO N° 5 PRINCIPALES PRODUCTORES DE MANGO A NIVEL MUNDIAL DURANTE EL AÑO 2006 ( EN MILES DE TM) INDIA CHINA 11. concentrando el 33 % de la oferta internacional.84 4% 1.800.347.242. A nivel continental. 30 TN.88 6% PAKISTÁN MÉXICO TAILANDIA INDONESIA BRASIL FILIPINAS NIGERIA OTROS 5.00 7% 1. necesita comprar aproximadamente el 12 % de la oferta internacional.050. UU.1.800.74 5% Así mismo en el año 2004 la sumatoria de la diferencia existente entre la cantidad demandada interna y la cantidad ofertada interna en los países deficitarios a nivel global llegó a representar el 3.19 % de la oferta mundial aproximadamente. suman el 60% de la producción mundial. Por otro lado.412.49 8% 1. seguido de los Países bajos.1 Producción e importación mundial de mango durante el año 2005 La producción mundial de mango en el año 2006 llegó a ser de 30 520 840.1 Exportaciones Nacionales IV.12 46% 3. el principal país importador de mango es EE.pdffactory. quienes para poder abastecer su mercado local.Área de Desarrollo IV MERCADO INTERNACIONAL Perfil del mango peruano IV. liderando el sector con el 46% de la producción mundial.550.Banco Agropecuario .

22 23% 19.66 6% FRANCIA CHINA OTROS IV.UU. ÁRAB.05 12% 35. ARABIA SAUDITA REINO UNIDO ALEMANIA BANGLADESH 98.95 4% 260.65 12 40 30 20 10 11 6 0 2 2 5 7 7 9 0 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 años Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO 10 PDF created with pdfFactory trial version www.67 24 27.com .96 4% 37. GRÁFICO N° 7 EVOLUCIÓN DE LA EXPORTACIÓN NACIONAL DE MANGO (MILLONES DE $ FOB) 70 63. pasando de tener un ingreso por exportación de 22 a 56 millones de dólares FOB.19 2% 34.62 60 millones de $ FOB 50 56 45.98 23.pdffactory. 192.63 6% 50. En los últimos cinco años se han más que duplicado el total de ingresos en millones de dólares.1.84 33% PAISES BAJOS EMI.21 33.93 6% 50.15 4% Fuente: Inform@cción Elaboración: AGROBANCO 46.Banco Agropecuario .6 35.2 Exportación nacional de mango Las exportaciones de mangos han experimentado una marcada tendencia creciente.64 41.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano GRÁFICO N° 6 PRINCIPALES PAÍSES IMPORTADORES DE MANGO A NIVEL MUNDIAL DURANTE EL AÑO 2005 EE.

62 1999 / 2000 2000 / 2001 2001 / 2002 2002 / 2003 2003 / 2004 2004 / 2005 2005 / 2006 2006 / 2007 2007 / 2008 Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO Debido a que ha crecido el volumen de exportación y los precios internacionales de los mangos frescos han presentado el mismo fenómeno.17 33.com . 80 70 60 50 40 30 20 77. se puede decir que existe un mercado aún no saturado.29 26. es decir en las dos modalidades de exportación.3 Total de exportaciones según forma de presentación en millones de dólares El crecimiento se ha venido dando por duplicado.pdffactory. IV. lo que denotaría que existe una importante brecha por explotar en la segunda modalidad.1.28 24. y con tendencia creciente. siendo la modalidad de mango fresco no sólo el que mayor ingreso genera sino también la modalidad que mayor crecimiento ha mostrado.Banco Agropecuario .44 campañas 36. superando largamente a la modalidad de conservas (el 82% de los ingresos provienen de los mangos frescos). 11 PDF created with pdfFactory trial version www.32 millones de Kg.21 62. 110 100 90 104.56 51.50 66.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano GRÁFICO N° 8 EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES EN MILLONES DE KG.

62 56.17 40 33. GRÁFICO N° 9 EVOLUCIÓN EN LOS INGRESOS POR LA EXPORTACIÓN DE MANGO SEGÚN MODALIDAD (Millones de Dólares FOB) 70 60 millones de $ FOB.47 2.65 a 63.pdffactory. debido principalmente a factores climáticos que impidieron una mayor expansión en la producción. y comparando los ingresos generados por el total de la producción de mango en el año 2000 con el año 2006. pasando de ser de 23.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano GRÁFICO N° 8 NGRESOS POR EXPORTACIÓN DE MANGO SEGÚN MODALIDAD (Millones de Dólares FOB. estos se han casi triplicado.34 0 2000 2001 2002 2003 años MANGO FRESCO Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO MANGO EN CONSERVA 2004 2005 2006 2007 1.13 26.6 4.) 70 60 millones de $ FOB.15 2.39 12 PDF created with pdfFactory trial version www.62 millones de dólares FOB.19 2.02 39 45.83 31. 50 43.23 10.02 30 23.65 2. año en el que estos llegaron a ser casi 52% más que el año anterior.31 20 10 0. Sin embargo el volumen de ingresos generados en el 2007 fue 11.com .Banco Agropecuario .87 59.00 El mayor incremento en los ingresos por la producción de mango fresco se ha generado durante el año 2006.97% inferior al que se obtuvo el año anterior. 50 40 30 20 10 0 2000 2001 2002 MANGO FRESCO Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO 2003 años MANGO EN CONSERVA 2004 2005 2006 2007 63.

com .00 $ / Kg.84 5.87 82% MANGO FRESCO MANGO EN CONSERVA Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO IV.00 5 AGO SEP OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL 3.pdffactory.Banco Agropecuario .00 25 20 15 2.00 10 1. En cuanto a la producción podemos afirmar que existe un incremento en la demanda internacional durante los meses de diciembre a 13 PDF created with pdfFactory trial version www. Y PRECIOS REFERENCIALES 04/05 (KG) 04/05 ( US$/kg ) 40 35 30 05/06 (KG) 05/06 ( US$/kg ) 06/07 (KG) 06/07* ( US$/kg ) 07/08 (KG) 07/08 ( US$/kg ) 6.1.711 0. Si comparamos los precios referenciales de la campaña 04/05 con la campaña 07/08 demuestran que existe una inflación.00 millones de Kg 4.13 18% 45. meses Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO La evolución en la exportación nacional de mango fresco ha mantenido una tendencia creciente.044.4 Exportación de mangos y precios referenciales GRÁFICO N° 11 EXPORTACIONES DE MANGO FRESCO EN KG.00 34.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano GRÁFICO N° 10 INGRESOS POR LA EXPORTACIÓN DE MANGO SEGÚN MODALIDAD EN MILLLONES DE DÓLARES FOB DURANTE EL AÑO 2007 10.

sobre todo a partir de la campaña 2003/2004. Los países que importan la mayor cantidad de mangos peruanos son EE.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano marzo. debido a esto se tiene una oferta altamente dependiente y se debería buscar diversificar la cartera de clientes. y Holanda).5 millones de Kg. 80. 14 PDF created with pdfFactory trial version www.00 1999 / 2000 2000 / 2001 2001 / 2002 2002 / 2003 2003 / 2004 2004 / 2005 2005 / 2006 2006 / 2007 2007/2008 campaña Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO Aunque el Perú cuenta con una demanda diversificada posee dos países con importante influencia en nuestra producción (EE. GRÁFICO N° 12 EXPORTACIONES DE MANGO SEGÚN DESTINO USA FRANCIA ALEMANIA HOLANDA BELGICA HONG KONG INGLATERRA NVA. UU. durante la campaña 2005/2006 llegó aproximadamente a 77.00 40.2 DESTINO DE LAS EXPORTACIONES DEL MANGO PERUANO: Las exportaciones de mango han venido generando importantes ingresos a la economía nacional.00 20. ZELANDIA MALAYSIA ESPAÑA INDONESIA VIET NAM CANADA SINGAPUR OTROS 100. lo cual coincide con los meses en los que se realiza la cosecha nacional y el desabastecimiento por parte de países como México o la India.00 millones de Kg. este ha venido incrementando la participación peruana en su mercado interno.Banco Agropecuario . entre otros principales productores.00 60. habiendo duplicado la producción en tan sólo 3 años.pdffactory.com . y Holanda. UU. IV. Otro socio comercial importante es Inglaterra. y son justamente estos países en los que mayor crecimiento de estas se ha registrado en los últimos cinco años.

esto podría deberse a que la demanda en el mercado internacional se ha incrementado en mayor proporción a lo que ha crecido la oferta mundial.666 2% HOLANDA INGLATERRA ESPAÑA CANADA FRANCIA OTROS IV.48 0.6 0.Banco Agropecuario .5 2.273.5 0.199 4% 4.1 Precio chacra vs.436.682 7% 4.327 1% 42.51 0 2004 2005 año precio internacional Fuente: MINAG . mientras los precios chacra se han mantenido relativamente estables.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano GRÁFICO N° 13 DISTRIBUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE MANGOS SEGÚN PAÍS DE DESTINO DURANTE LA CAMPAÑA 2007/2008 (KG) 42. 15 PDF created with pdfFactory trial version www.430.75 2.com .22 1.pdffactory.3.16 nuevos soles por kilo 2 2. GRÁFICO N° 14 PRECIOS INTERNACIONALES DEL MANGO VS.24 en el 2006. PRECIOS CHACRA 3 2.5 1 0.949. estos han sufrido un incremento significativo en su valor nominal (59 centavos de Nuevo Sol).3 Precios chacra vs. Precios internacionales: IV.944. cabe resaltar que la brecha entre el precio chacra y el precio internacional ha crecido.668 40% USA Fuente: INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO 1.10 a S/ 2.312.INFORMACCIÓN Elaboración: AGROBANCO precio chacra 2006 En cuanto a los precios internacionales durante estos últimos tres años. Sin embargo. pasando de ser en el año 2004 de S/ 2.031 41% 7. Precio Internacional del Cultivo.391 5% 983.

A URB. CANAL D ESCOBAR S/N CIENEGUILLO CENTRO ( ENTRE LAS PLANTAS AMBEW Y AÑAÑOS) SULLANA .SULLANA . DIRECCIÓN CALLE FEDERICO VILLAREAL N° 512 SAN ISIDRO LIMA CALLE A N° B INT. MIRAFLORES .Área de Desarrollo Perfil del mango peruano IV. DEL CANAL AMBEV) SULLANA .com .CALLAO CALL.C. FRESH FRUITS PERÚ S.CALLAO .U. 20329725431 PARTICIPACIÓN DE MERCADO 0.SULLANA PIURA CALL.SAN ISIDRO LIMA MZ. LOS SAUCES N° 787 URB.03 0. MARIA PARADO D BELLIDO N°228 URB.04 0.C.CHICLAYO .Banco Agropecuario .A.LIMA CALL.PIURA CAR.4 Principales empresas nacionales exportadoras de mango: CUADRO N° 6 PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE MANGO N° 1 2 3 4 S.A.C. CDRA. EMPACADORAS DE FRUTOS TROPICALES S. 08 Z.LAMBAYEQUE R.05 0. MARG. SANTA VICTORIA CHICLAYO . CIENEGUILLO CENTRO ( MARGEN DER.pdffactory. CANAL DE ESCOBAR ) SULLANA .08 0.A.03 0. PROLONG.03 20479557269 Fuente: PROMPEX .A.C.A.05 6 7 8 CAMPOSOL S. CONSORCIO DEL AGRO 20474498639 20475055935 5 NOR AGRO PERÚ S.C.A.R.SUNAT Elaboración: AGROBANCO 16 PDF created with pdfFactory trial version www. COMDTE. EMPRESA SUNSHINE EXPORT S. 20340584237 0.C. 34 AV.05 FRUTIPACK S. 7.8 CAS. MINICIPAL II (DETRÁS DE LA PLANTA LECHERA) SULLANA .SULLANA .PIURA CALLE AUGUSTO TAMAYO N° 180 . 08 Z.I. ELMER POZO) CALLAO .A. 20484248649 0. A TAMBOGRANDE KM.L. 20484207616 0.C.A.03 FLP DEL PERÚ S.PIURA N° S/N CIENEGUILLO CENTRO ( CARR.LIMA LADO DER.21 0. E LT.I. 20112914499 SOLÍS CÁCERES S.C. DER. BOCANEGRA (CDRA. 6 DE ROCA Y BOLOGNA) MIRAFLORES .A.SULLANA . JOSÉ MANUEL ROMÁN N° 141 INT. LA AURORA (ALT.C. 20466242734 20483794437 9 10 SUN LAND FRUITS S.

Área de Desarrollo V ÉVALUACIÓN ECONÓMICA DE LA PRODUCCIÓN Perfil del mango peruano V.15 Gastos Financieros ( 19% TEM + 3% com.69 Riegos 1415 Control Fitosanitario 989.343.32 COSTOS INDIRECTOS 1446.61 Gastos administrativos ( 1.3 COSTO TOTAL Nuevos Soles S/.789.0 m.com . Nivel de NPKMg 80-60-60-30 Fecha Abr-04 CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTO UNIDAD DE RUBROS (HA) TOTAL (S/.5% 367.16 de CD) Asistencia técnica (5% de CD) 110.) MEDIDA (S/.80 17 PDF created with pdfFactory trial version www.5 Otros 379.pdffactory.) 969. 8. Variedad Rendimiento por ( Ha.Banco Agropecuario .1 Costos de Producción: CUADRO N° 7 COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA (Mango Instalación) Departamento Ica Area Total del Cultivo(Has): Provincia Ica Tenencia de la Tierra Propia Distrito Tipo de Suelo Franco Cultivo.) Haden Fecha de Siembra (Primavera) Ago .19 MANO DE OBRA 688.0 x 8.Set Precio Promedio (en Chacra) Ene-Abril (a partir 4º año de trasplantado) Fecha de Cosecha Nivel Tecnológico Medio Distanciamiento Tipo de Cambio 9.) COSTOS DIRECTOS 7.5 MAQUINARIA AGRICOLA 765 INSUMOS 5 .889.

18 Gastos Financieros ( 19% TEM + 3% com.3 20615 0.65 7.) COSTOS DIRECTOS 2.29 5 11.Set Epoca de Siembra Tipo de Ca mbio Ene-Abril (a partir 4º año de trasplantado) Abr-04 Epoca de Cosecha Fe cha Elaboración UNIDAD DE CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTO RUBROS MEDIDA (HA) (S/.812.0 x 8.Banco Agropecuario .5% de CD) 140.) : 8000 Costa (Ica) Re gión : Abona miento (NPK)160-120-120-40 1 Há.pdffactory. 9.50 MANO DE OBRA Prepa ración del terreno 135 Labores Culturale s 322.30 CUADRO N° 9 MANTENIMIENTO COSTOS TOTALES RENDIMIENTO PROMEDIO PRECIO CHACRA VALOR DE LA PRODUCCIÓN UTILIDAD ANÁLISIS B/C 3366.22 COSTO TOTAL Nuevos Soles S/.01 Gastos administrativos ( 1.147.com . Superficie : Distanciamiento (Primavera) Ago .) TOTAL (S/. 3.Área de Desarrollo Perfil del mango peruano CUADRO N° 8 COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA MANGO (mantenimie nto) Mango (mantenimiento) media Cultivo : Te cnología Haden 2º año Va riedad : Rendimiento por ( Kg.29 INSUMOS COSTOS INDIRECTOS 554.51 10513.708.0 m.366.12 18 PDF created with pdfFactory trial version www./Ha.5 Cose cha 135 MAQUINARIA AGRICOLA 2.35 2.) 371.61 Asistencia técnica (5% de CD) 42.

pdffactory.Agrobanco PDF created with pdfFactory trial version www. puré Hojuelas de mango Ates y rollos Fuente: Universidad Autónoma Chapingo México . Nacional Mdo. Internacional Jugos y Néctares Conservas Mango deshidratado Dulces Mango congelado Mezclas Mango en almíbar mermelada.VI ANEXO Cadena de valor del mango MANGO Consumo en fresco Industria Mdo.com .Maximixe Elaboración: Área de Desarrollo .

pdffactory.com .PDF created with pdfFactory trial version www.

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