ALTARES

LAS CELEBRACIONES DE ´TODOS SANTOSµ (ALMAS CHICAS) Y LOS ´FIELES DIFUNTOSµ (ALMAS GRANDES), LOS DIAS 1 Y 2 DE NOVIEMBRE, RESPECTIVAMENTE, SON GRANDES FIESTAS

TRADICIONALES (MEQUES) QUE SE CONTINUAN CONMEMORANDO AÑO CON AÑO EN LOS MUNICIPIOS DEL TERRITORIO DE LA ETNIA ZOQUE. LOS ALTARES DEDICADOS A LOS MUERTOS, QUE CONSTRUYEN LOS TUXTLECOS DE ORIGEN ZOQUE, ESTAN CONSTITUIDOS POR UNA MESA DE MADERA ADORNADO CON OFRENDAS, QUE

NORMALMENTE ES LA DEL ALTAR DEDICADO A LOS SANTOS. EL 1 DE NOVIEMBRE SE LE DEDICA LA OFRENDA A LAS ALMAS CHICAS (DIA DE TODOS SANTOS), MISMOS QUE LLEGAN EL 31 DE OCTUBRE A LAS DOCE DEL DIA Y SE RETIRA ALA MISMA HORA DEL DIA 1 DE NOVIEMBRE; Y EL 2 DE NOVIEMBRE SE LE DEDICAN A LAS ALMAS GRANDES (DIA DE LOS FIELES DIFUNTOS), LAS QUE LLEGAN EL 1 DE NOVIEMBRE A LAS DOCE HORAS Y SE RETIRAN A LA MISMA HORA DEL DIA 2. LOS ALTARES DE TRADICION ZOQUE CONTIENEN COMIDAS, BEBIDAS Y GOLOSINAS QUE EN VIDA LES GUSTABAN A LOS DIFUNTOS. SE LES ADORNA CON CORTINAS, MANTELES,

SAHUMARIO, VELAS, VELADORAS, FOTOGRAFIAS DE DIFUNTOS Y UN ZOME. ENTRE LAS COMIDAS FIGURAN; EL SISPOLA (COCIDO), PUXASE (CHANFAINA), NINGUFJUTI (MOLE DE PUERCO), SIHUAMONTE

(CALDO DE CONEJO). CALDO DE SHUTI (CARACOL DE RIO), PATASHETE CON HUEVO, MONI (HONGO BLANCO), TAMALES DE JACUANE, DE HOJA DE MILPA, TAMAL DE CHIPILIN, PICTES DE ELOTE, CANANE Y ANE (TORTILLA). LAS BEBIDAS MAS COMUNES SON: POZOL BLANCO (POPO HUJCUY), POZOL DE CACAO (CACA HUJCUY), NONO (ATOLE), FUERTE (AGUARDIENTE), MISTELA Y UN VASO DE AGUARDIENTE

SANDIAS. Y EN LA PARTE SUPERIOR DE LA MESA. A LOS LADOS DIESTRO Y SINIESTRO DE LA MESA SE COLOCA UNA MATA DE GUINEO. PIÑAS.PARA LOS DIFUNTOS QUE LLEGAN CANSADOS Y CON SED DEL MAS ALLA. BELLAMENTE ADORNADO CON JUNCIA. FLORES DE MUSA (FLOR DE MUERTO). CALABAZA EN DULCE. MELCOCHA (DE PANELA). UN BRASARO CON MIRRA. . GUINEOS. YONO (CUPAPE EN DULCE). EN EL PISO. ENTRE LA PARTE ALTA DE LA MASA SE COLOCA EL SOME Y UN JOYONAQUE (FLOR COSTURADA). SIQUETE. COPAL Y ESTORAQUE. QUE HA LLEBADO ALA ACULTURACION. CUATRO VELAS BLANCAS SOBRE TALLOS DE PLATANO Y MUCHAS VELADORAS. COMO YA SE DIJO UN SOME( PALO CUBIERTO CON HOJAS DE ZAPOTE NEGRO). UNA POR CADA DIFUNTO LLAMADO A VISITAR Y A COMER. COCOS. EN EL FONDO DE LA MASA SE COLOCAN LAS FOTOGRAFIAS DE LOS FIELES DIFUNTOS Y EN EL CENTRO UNA CRUZ DE MADERA CUSTODIADA POR DOS GRANDES VELAS BLANCAS. CABALLITO. SOSPO Y PUNUPUNU (FLOR DE LECHITA). CAÑAS MAZORCAS DE MAIZ Y CALABAZA. JAMMANI (JOBO). ADORNADO CON VISTOSOS PANES DE MUERTO. LAS GOLOSINAS MAS CARACTERISTICAS SON: EL PIXINU (SORGO REVENTADO CON MIEL). TSANITSUNU (DULCE DE GUINEO). EL MARQUESOTE Y LAS ROSQUILLAS. ENTRE LOS PANES SE DESTACAN EL DE MUERTO (SIN MANTECA Y SIN LEVADURA). LAS CAZUELEJAS. DE OTRAS CULTURAS INDIGENAS O MESTIZAS. YUMI (RAIZ PARECIDA AL CAMOTE). ACTUALMENTE LOS ALTARES DE MUERTOS SE HAN VISTO ENRIQUECIDOS CON NUEVOS ELEMENTOS RELIGIOSOS Y MUNDANOS. NUCUYATI (CHINCUYA) Y COYOL EN DULCE.

donde las mujeres también elaboraron las ensartas de musá y adornaron el altar que quedó completamente lleno de ensartas. Una será colocada sobre la puerta principal y la otra en el altar de la ermita. Aunque existe una pequeña ermita en la 8ª Poniente y casi 9ª Norte.. muy cerca del puente de Chiapa. y la fiesta de San Andrés. para cortar y cargar en nuestras espaldas un gran tercio de la blanca y hermosa flor de punupunú. el doctor Fernán Pavía comenta que "durante los días de ofrenda. y que fue uno de los barrios originales de Tuxtla (cuyo atrio y templo estaba ubicado en la ahora esquina de la 1ª Sur y 1ª Poniente) y cuyo culto se ha ido perdiendo. sin poder encontrar más que pequeñas referencias de elaboración y todas con diversos puntos de vista. los hombres llevan ramos de musajoyó (flor de musá) y ahí mismo realizan las ensartas para formar largas guirnaldas que posteriormente se enrollan y servirán para cubrir dos varas de somé. habíamos traído. Así que en esta ermita comunitaria. ya que esa es una ofrenda para los santo y vírgenes con que se agradecen los dones recibidos. orgullosamente. por la mañana. Sobre el piso se colocaba un petate o juncia. fotos de los familiares difuntos y en primer plano el más recientemente fallecido. pero pasados los días de festejo todo vuelve a su sitio y a nadie le importará hasta el próximo año." En la misma revista. (huitumbillo). 2003). y con "machete en mano y mecate al hombro. la búsqueda interminable de revistas. pero al volver a casa éramos recibidos con gran alegría y en donde. folletos. y en años muy recientes la 'hawaiana' de la costa". el último día del mes. cuando se expandió su comercio desde el centro del país. los días 1 y 2 de noviembre. Pero para estos días se completa con una mesa baja o banca de madera al frente. Ya que el uso de la musá no era común hasta hace pocas décadas. También se usaba tzequiscuy y las flores de raíz. Por eso un punto importante a mencionar es que el "altar de muertos" se realizaba en el mismo altar doméstico cotidiano con todas sus imágenes religiosas. donde colocábamos las que. para el 29 de noviembre.la ofrenda era de flores locales: punupunú.Este popular refrán tuxtleco hace referencia a esas dos importantes fechas donde se celebraba la fiesta de "Todos los Santos y de los Fieles Difuntos". el Brasilito. Nov. Con esto probablemente se estén representando los tres niveles de la cosmovisión indígena... libros. pláticas personales o algún sitio de internet que describan un "auténtico" altar zoque. de seda o cresta de gallo. "para recibir las almas" con flores frescas. a Loma Larga o al Divisadero. el plano terrestre y el inframundo." y otros cerros cercanos a Tuxtla. podemos mencionar que en el primero (mesa principal) . posteriormente celebrar con una alegre fiesta esta ceremonia tradicional. además de la tradicional elaboración del altar de muertos en cada casa. Así que en el primer nivel (mesa principal) están fotos de los difuntos a los que se dedica el altar y cuya pared llena de imágenes religiosas era adornada con coronas de flores de musá o tzequiscuy y punupunú. Nuestras manos y ropas quedaban todas manchadas de la lechita. o de "Disfraces de Halloween" en escuelas y oficinas. las fotografías de los 'antañones' ocupaban lugar preferente en las mesas de los altares. s Así llega la fiesta del día de muertos (te´ caopojama mequé) y con este. es decir el plano superior. de ahí el nombre de "someíto". además de que adornarán todas las imágenes que ahí están. candox.. ya estaban preparadas las bateas llenas de agua. mientras que en la Priostería del Cerrito se realiza el 25 de octubre y se cambia por uno nuevo el 1 de noviembre. con un someíto el día 23 de octubre. que se cubren con manteles blancos.. donde fuimos invitados a la fiesta de su santo patrón familiar. completadas con hojas de zapote negro. "Un grupo de amigos nos reuníamos el último día de octubre para dirigir nuestros pasos con rumbo a El Sumidero.. Y por consiguiente. que pronto se convertía en goma negra. flores de mayo o de coyol y ensartas de tziqueté. la Mayordomía Zoque adorna el altar.. tal como reza el dicho popular "el muerto al pozo y el vivo al gozo". mismo que era cortado como menciona Alfonso Sánchez (Revista SE.. ahora tenemos las decenas de "Concursos de Altares Zoques". junto al camarín en cuyo interior estaba el santo de la devoción . como señalan algunos autores. con flores de musá y siempreviva. Pero entrando al tema de la elaboración del altar. por supuesto. Para la preparación de la fiesta de los muertos. Cabe mencionar que en los altares de muertos no se utiliza el somé tradicional con frutas y ponzoquí. cuando pasamos a bailar el tonguy etzé y dicen que es una fiesta muy alegre. para recibir la subida de las vírgenes de Copoya. Mientras que las ensartas sobrantes se llevarán a casa del prioste mayor.

cambray. así como un par de plantas de guineo. pero . manzanilla. la calabaza y continuar con puxinú (putzinú). o una rica variedad de tamales que incluye. Y el remate del altar. jarritos o jícaras. ya que anteriormente los altares eran mucho más sencillos. Y para los muertos grandes se puede colocar papel de china blanco y algunos instrumentos de trabajo o sombreros y rebozos usados. no se olvide. según sea dedicado para hombres o mujeres mayores. de cacao. tal como señalan los ancianos zoques. melcocha y garapiñado. Todos los alimentos se colocan en borcelanas. aunque podría perder su particularidad tradicional. en primer lugar. tazcalate. caña. de enseñar a sus hijos y nietos la riqueza cultural de estas hermosas costumbres. sin que esto implique una regla básica y que sea la única forma de hacerlo o que se tenga que utilizar todo lo mencionado. digamos que estos serían los elementos que sirven para adornar un altar de muertos. sobre todo para que éste sea del agrado de los festejados y que su elaboración seguramente lo hará sentirse orgulloso de continuar con esta bella tradición. mistela o "curadito". chimbos. además de mango. la quema de incienso o copal con sus antiguos y exquisitos aromas. nacapitú. Y también algunas frutas y dulces para los niños que pasarán "pidiendo calabacita" por la noche. Aunque algunas escuelas realizan concursos o muestras de altares tradicionales y hasta "piden calabacita" de salón en salón. Pero todo el altar deberá estar adornado con gran cantidad de flores de la región u otras. chipilín. cerveza. nuégados. Pero es importante. toropinto. gaznate. el tamal de hoja. nanchi o jocote curtidos. sispolá. tamales. hoja de milpa. así tenemos: naranjas. turulete y ahora ponzoquí en miniatura. chilacayote. café. y sabiendo que aquí no hay reglas escritas. muere" y la nuestra vivirá por muchos años todavía. ya que en la mayoría de las escuelas se promueve la celebración de la "noche de brujas". pero no existían calaveras de azúcar y otros similares. chipilín con bolita. platos de barro. son uno o dos pares de cañas de azúcar con hojas. dulces regionales o industriales. alimentos o dulces que se repartirán a los "angelitos" durante la pedida de calabacita. Aquí podemos encontrar una amplia diversidad de comidas: niwijuti. yuca. durazno. a la manera zoque de Tuxtla. así como algún cigarro o puro "de hoja" que hayan sido previamente encendidos y apagados. sopa de fiesta. hasta hace pocos años. empezó a utilizarse en colores pastel y algunos juguetes para los niños para que sientan que los siguen q ueriendo. según su gusto y bolsillo. pollo o jolote en mole. mandarinas. atol agrio u otro del gusto de las almas visitantes. algunos enriqueciéndolo y otros tergiversando su simbolismo. además del "someíto de musá" y otras ensartas. pues recuerde que la muerte también es una fiesta. cocido. jacuané o pictes. chocolate. ya que ahora se han adoptado y adaptado muchos elementos nuevos. pero el elemento imprescindible que creará la atmósfera ritual es. ni que no se puedan sustituir algunos elementos por otros similares. putzatzé. quedará a su criterio estético o decorativo la imagen final de su altar zoque tuxtleco. cuyas hojas enmarcarán a todo el altar en sus tres niveles. En este nivel también se colocan las velas en candeleros de barro.y segundo plano (mesa baja o banca) se colocan los alimentos y bebidas que en vida más gustaron a nuestros fieles difuntos. Claro que aquí estamos hablando de un altar zoque moderno. peras. porque es más fácil hacer estos concursos de disfraces del Halloween. Y aunque no se colocaba ningún tipo de adorno en papel de china picado diremos que. principalmente. cochito hornea do. que investigar todo lo que se podría hacer para rescatar y mantener nuestras tradiciones y costumbres. Sin faltar el pan de muertos adornados de diversos colores y otros más como caballito. así como las veladoras. se colocan las frutas. sin duda. tal como lo era toda la vida de nuestros abuelos zoques. manzanas. coyol. Sin faltar una copita de su licor preferido. garbanzo. troncos de plátano o de metal "en pares". pero también sabemos que la "cultura que no se adapta. Bueno. es preciso señalar que el arreglo del altar y la colocación de cada uno de estos elementos se hace de acuerdo al gusto personal de quién lo elabora. En el tercer nivel. Dentro de los dulces podemos mencionar. Aunque recuerde que los colores negro y naranja son la más reciente influencia del Halloween. sobre el petate o la olorosa juncia fresca. pinol. así como pozol blanco. higos. además de los de bola. Sin embargo. Para las bebidas es necesario colocar el vaso con agua.

al mundo de los muertos.. que se hacían sobre las tumbas.todo esto será dentro de poco tiempo. Santomé. se les debía de poner una mesa con ofrendas y prenderles velas para conducirlos a su primitiva casa.. se dividía en cuatro calpullis: Santo Domingo. los días 1 y 2 de noviembre. Se les adorna con cortinas. "Y diay. Nopinjamá. se incluyeron elementos religiosos en las ofrendas zoques: los altares de ofrendas a los difuntos. reencarnando en algún animal que podía ser un águila. alrededor de una frondosa pochota. cuyos señoríos eran presididos por un consejo de ancianos. sin el cielo o el infierno. fueron sustituidos por las mesas de los altares dedicados a los santos de los hogares tuxtlecos. que en vida les gustaban a los difuntos. Chalucas. las que llegan el día 1 de noviembre a las 12:00 horas y se retiran a la misma hora del día 2. se incluyeron la cruz. una mariposa o en su propio nagual. piedra. Zomá. Com el viaje que iban a o emprender al más allá era sumamente agotador.? Además. están constituidos por una mesa de madera adornada con ofrendas. un quetzal. las personas que presentían que se iban a morir tenían la esperanza de prolongar su vida en el más allá. para dirigirse al reino de las Ánimas Cunguy (hoy pueblo de San Fernando). Las almas de los muertos tomaban el rumbo del Tzapatá (Tzá. un colibrí. Pueblo zoque que tuvo su primitiva cabecera en la época prehispánica en Javepacuay (Ocozocoautla). una muestra de nuestro rico sincretismo cultural o simplemente de nuestra acelerada comercialización globalizadora. las celebraciones de "Todos los Santos" (almas chicas) y los "Fieles Difuntos" (almas grandes). San Miguel y San Andrés. Los altares zoques Impulsado por costumbreros y tradicionalistas tuxtlecos. San Jacinto. Por tal motivo. Las almas de los fieles difuntos se iban al reino de los misterios. tal vez. además. y el 2 de noviembre se la dedican a las almas grandes (Día de los Fieles Difuntos). bebidas y golosinas. Las familias más numerosas eran las de los Picú. tomaban suficiente pozol para aguantar el largo viaje. las imágenes de santos y las fotografías de los fieles difuntos. yéndose por todo el Quistimbak (río Sabinal). Después de que comían y bebían las almas. Los altares de tradición zoque contienen comidas. San Marcos Tuchtla El antiguo pueblo de San Marcos Evangelista Tuchtla. Cundapí y Cunjamá. mismas que llegan el 31 de octubre a las doce del día y se retiran a la misma hora del día 1 de noviembre. Tondopó. Chatú. El 1 de noviembre se le dedica la ofrenda a las almas chicas (Día de Todos los Santos). Patá. no seás flojo". que fundaron formalmente en 1560 los frailes dominicos. que construyen los tuxtlecos de origen zoque. Pechá.. Los altares dedicados a los muertos. respectivamente. papel de china picado (en colores blanco y morado). rezaran. ¿aquióras vas a vení. Chalucas. Los elementos religiosos A partir de la Conquista española (1528) y posterior colonización (1528-1560). . Tizcotá. el destino final de las almas de los difuntos ya no sería el reino de las ánimas. se les despedía con música autóctona de tambor y pito. que normalmente es la del altar dedicado a los santos. Popomeyá.. pues. Las almas de los difuntos Para que las almas de los muertos pudieran venir a sus antiguas casas terrenales. son grandes fiestas tradicionales (mequés) que se continúan conmemoran año con año en el municipio de Tuxtla Gutiérrez. manteles. según el o comportamiento que hubieran tenido en vida los difuntos. quemaran copal y les hablaran:"Vení. Jamangapé. Chamé. petate: petate de piedra). a comé y a bebé. era necesario que sus deudos los llamaran.

las cazuelejas. Las golosinas más características son: el puxinú (sorgo reventado con miel). patashete con huevo. copal y estoraque. En el fondo de la mesa se colocan las fotografías de los fieles difuntos y en el centro una cruz de madera custodiada por dos grandes velas blancas. Chalucas. guineos. ¿aquióras vas a vení. fotografías de difuntos y un somé. ca ñas. era necesario que sus deudos los llamaran. tamales de jacoané. yumí (raíz parecida al camote). y en la parte superior de la mesa.sahumerio. canané y ané (tortilla). a los lados diestros y siniestro de la mesa se coloca una mata de guineo. yonó (cupapé en dulce). piñas.. Actualmente. Entre los panes destaca el de muerto (sin manteca y sin levadura). mazorcas de maíz y calabaza. el marquesote y las rosquillas. cuatro velas blancas sobre tallos de plátano y muchas veladoras..? . puxasé (chanfaina). tsaní-tsinú (dulce de guineo). un brasero con mirra. cocos. melcocha (de panela). velas. "Y diay. fuerte (tequila). de otras culturas indígenas o mestizas. sandías. de chipilín con bolita. no seás flojo". Chalucas. caballito. Las bebidas más comunes son: Pozol Blanco (popóhujcuy). los altares de muertos se han visto enriquecidos con nuevos elementos religiosos y mundanos.. de hoja de milpa. pozol de cacao (cacáhujcuy). veladoras. flores de musá (flor de muerto). jammaní (jobo). una por cada difunto llamado a visitar y a comer. sihuamonte (caldo de conejo). siqueté. pues. sospó y punupunú (flor de lechita). nucuyatí (chincuya) y coyol con dulce. un somé (palo cubierto con hojas de zapote negro). nigüijutí (mole de puerco). En la parte alta de la mesa se coloca el somé y un joyonaqué (flor costurada). adornado con vistosos panes de muerto. calabaza en dulce. mistela y un vaso de agua. Ladillo Para que las almas de los muertos pudieran venir a sus antiguas casas terrenales. caldo de shuti (caracol de río). como ya se dijo. rezaran quemaran copal y les hablaran:"Vení. bell mente a adornado con juncia. pictes de elote. a comé y a bebé. en el piso. para los difuntos que llegan cansados y con sed del más allá. moní (hongo blanco). Entre las comidas figuran: el sispolá (cocido).. nonó (atole).

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