ASPECTOS FILOSOFICOS MISION “Seremos la mejor cadena de comida rápida del mundo, en términos de servicio al cliente y ganancias por

restaurante.” VISION “Servimos con orgullo las mejores hamburguesas, así como una auntètica variedad de productos, preparados al momento, como usted los prefiere.” PROMESA AL CLIENTE “Burger king, es hamburguesa a la parrilla, papas fritas y refrescos a un precio justos servidos rápidamente y consistentemente, por personas amables, en un ambiente limpio.” VALORES • • • • • • • • • • Compromiso con la excelencia Trato justo Diversidad Respeto Estándares de alto nivel Trabajo en equipo Integridad Responsabilidades claras Apoyo integral Celebrar el éxito

Yucatán. Los factores importantes podrían hacer que los resultados actuales se diferenciaran materialmente de aquellos expresados o implícitos por estas previsiones. (ii) los restaurantes que se abren en San Paulo representan una pieza importante en el desarrollo global y estrategia de extensión. Tras esto han logrado firmar el acuerdo de desarrollo multi-unit más grande en los seis años de historia que llevan en dicho país con los concesionarios newest de la marca en Brasil. Cerrando con el ciclo que en un principio inicio con la apertura del primer restaurante BURGER KING en México ubicado en la calle 31 por 30 #131 col. el Grupo de Vierci. (iv) las futuras aperturas de restaurante ocurrirán en San Paulo en 2011 y en adelante. .ESTRATEGIA CORPORATIVA PLANES DE EXPANSION Uno de sus planes de expansión en la actualidad como corporación es expandirse en territorio Brasileño. (iii) el Grupo Vierci abrirá a su primer BURGER KING ® restaurante en San Paulo en 2011. ( iii) riesgos relacionados con las operaciones internacionales. Se espera que el Grupo de Vierci abra su primer restaurante en San Paulo durante la primera mitad 2011. haciendo éste de los proyectos de extensión más agresivos que la marca ha visto alguna vez en Brasil. el Grupo de Vierci ahora sostiene los derechos de desarrollo no exclusivos para el estado de San Paulo. (ii) la capacidad de poner en práctica con éxito nuestro crecimiento internacional y estrategia de desarrollo en San Paulo. Mérida. Buena vista. en la ciudad de Mérida Yucatán se planea abrir un nuevo restaurante en un nuevo centro comercial dentro de la zona Centro . Antonio Vierci y Ana Maria de Vierci. Brasil. A nivel local. con el mando de operaciones de Dino Vitti. el cual será el último BURGER KING restaurante que se abra en México. Algunas de sus previsiones y expectativas a futuros acontecimientos de la dirección de la compañía respecto a dicho plan es que: (i) San Paulo es un mercado clave para el crecimiento continuo de BURGER KINKG ® marca en Brasil. Además de su acuerdo de desarrollo corriente en el estado de Santa Catarina. incluso aquel juego de factores de riesgo en los informes anuales y trimestrales archivados con los Valores y Comisión de Cambios y lo siguiente: (i) la capacidad de competir internacionalmente en una industria sumamente competitiva. Estas declaraciones previsoras son sólo predicciones basadas en expectativas corrientes y proyecciones sobre futuros acontecimientos.

le otorga una gran ventaja. aunque no el más económico. quienes lo visitan varias veces al mes usualmente los fines de semana para la comida.PERCEPCIÒN DEL CLIENTE Aplicación de la encuesta Después de haber analizado las encuestas. La percepción que se tiene de Burger King por parte del cliente es el de ser un restaurante de comida rápida a un precio accesible. “Es un buen lugar para comer hamburguesas de antojo. pudimos observar que quienes recurren más a menudo son los adultos jóvenes. El tamaño de las mesas son un poco reducidas Mayor limpieza en las instalaciones. La amabilidad y atención por parte de los empleados es buena. así como los sanitarios La disponibilidad de salsas y aderezos es el punto más crítico. ya que el cliente se ve limitado a la obtención de las mismas. Algunas observaciones que pudimos detectar por parte del cliente son las siguientes: La relación calidad-precio en los alimentos no es del todo satisfactoria. El amplio horario de servicio. aunque aceptan que es una de las mejores en su segmento. pero consideran que deberían esmerarse más. de forma rápida” Cliente de Burger King . .

.¿Cuándo suele acudir a BURGER KING? Desayuno Comida Cena Entre semana En fin de semana ...Por favor indique su Sexo Hombre Mujer 2..ENCUESTA 1.Por favor indique su edad 3.Con que frecuencia visita BURGER KING? Diariamente Varias veces a la semana Una vez a la semana Varias veces al mes Una vez al mes Alguna vez a lo largo de año Es la primera vez que lo visito 4.

.Por favor. valore del 1 al 10 (donde 1 es pobre y 10 es excelente) los siguientes aspectos generales de BURGER KING 1 Atencion recibida Calidad de la comida Calidad de la bebida Precio Horario 2 3 4 5 6 7 8 9 10 En desacuerdo De acuerdo Totalmente de acuerdo .Referente a la calidad ¿Cuál es su punto de vista? Totalmente en desacuerdo La comida es servida caliente El tiempo de espera para pedir su orden es minimo La rapidez de entrega de su orden El menù presenta suficiente variedad de productos o combos La comida es suficientemente sabrosa La oferta de bebidas es suficiente Los empleados son pacientes al tomar su orden Los empleados son educados Y corteses La disponibilidad de salsas y aderezos es la correcta El tamaño de las mesas es adecuado Los servicios estan limpios Los servicios disponen de papel y jabón suficiente 6..5.

..¿Ha recomendado usted BURGER KING a otras personas? SI NO 10. en comparación con otras alternativas de comida rápida especializadas en hamburguesas es…..BURGER KING.7. donde 10 es completamente satisfecho y el 1 es completamente insatisfecho... Gracias .Por favor. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 8.¿Compraría usted algunos de nuestros alimentos de nuevo? Seguro que si Probablemente si Probablemente no Seguro que no 12. Mucho mejor Algo mejor Mas o menos igual Algo peor Mucho peor No losé 9.¿Hay alguna cosa que le gustaría decirle a BURGER KING sobre el servicio que proporciona? Le agradecemos de ante mano el tiempo proporcionado para la encuesta.¿Recomendaría usted BURGER KING a otras personas? SI NO 11.. indíquenos su grado de satisfacción general con BURGEN KING en una escala del 1 al 10.

México no es la excepción. en el sureste Burger King es operado por grupo NICXA.Empleado. En la actualidad cuenta con presencia a nivel internacional operando más de 11. cuenta con servicio en las plazas comerciales en el área de comida 2) In line: cuenta con baños y comedor propios 3) Free stand: cuenta con servicio completo/ a domicilio. será acreedor a una suspensión laboral. Y dentro del restaurante los empleados se pueden distinguir según por el color de su camiseta y su antigüedad: Amarillo: nuevo Azul: está aprendiendo Rojo: experto Las juntas con todo el personal del restaurante se realizan cada mes. . logros. Podemos distinguir 3 tipos de restaurantes Burger King: 1) Food court. dónde se dan a conocer las estrategias de venta y se analizan a nivel nacional. Aproximadamente el 90% de los restaurantes de Burger King son propiedad y operados a través del sistema de franquicias por franquiciados independientes.500 restaurantes en los Estados Unidos y en 72 países alrededor del mundo. Florida. una comida gratuita. con un ultimátum según sea el grado de gravedad y su reincidencia. De igual manera las llamadas de atención se realizan directamente Gerente. Esto significa que gracias a este modelo de negocio Burger King trabaja y mantiene el mismo concepto a nivel internacional adaptándose a la cultura de cada país. mejoras así como también se da a conocer el “empleado del mes”. al cual además de figurar su fotografía en el cuadro. mucho de los cuales son de propiedad familiar que han estado operando por décadas. 33126.ORGANIZACIÓN Y MANEJO DE LA COMPAÑÍA Como sabemos Burger King fue fundado en la ciudad de Miami donde se encuentra la Sede Central Burger King Corporation (BKC) 5505 Blue Lagoon Drive Miami. dónde se discute las metas. se le otorga un reconocimiento por su desempeño. el cual se reúne con el corporativo de Burger King en la ciudad de México. derecho a un domingo libre y una compensación económica de $200 (doscientos pesos).

Su organigrama dentro del restaurante es la siguiente: Gerente General Gerente de Restaurante Asistente de Gerente Auxiliar Administrativo Coordinadores de Producción Mantenimiento Fiestas Mostrador Cocina Telefonista Equipos Limpieza Jardinero Parking Anfitrión A yB Cajero Armador Entregador Meter carnes a hacer Picar verdura Freir papas fritas Toma ordenes Repartidor .

000 pies cuadrados En esquina o ángulo Que el tráfico no abarque dos calles principales Buena visibilidad para anuncios publicitarios y las instalaciones Capacidad para una instalación de 4.000 pies cuadrados Estacionamiento y autoservicio para cumplir con los códigos aplicables En lo que es estructura y fachada.AUDITORIA VISUAL DESCRIPCION DE LAS INSTALACIONES BURGER KING busca ubicarse en los mejores sitios dentro de cada área comercial de un mercado para proporcionar la más grandiosa convivencia entre los clientes. disfruten de una grandiosa cena al igual que con una de las marcas más grandes del mundo. Siempre sobreponiendo en lo alto de la estructura el nombre de BURGER KING en letras rojas acompañado del logotipo. el blanco y el amarillo. “La imagen de nuestro restaurante ha sido diseñada y estudiada teniendo en mente al cliente. En primera instancia Burger King Corporation busca comprar terrenos grandes para la ubicación de sus restaurantes.IN con el que cuenta dicho restaurante. Los criterios que debe cumplir dicho terreno son los siguientes: • • • • • • 35. Se han encontrado con que a sus clientes les gustan más los restaurantes que están camino a sus destinos finales. el cual es predominante. Todos nuestros restaurantes reflejan este cometido con nuestros clientes”. . la mayoría de los restaurantes son sumamente parecidos. Exigimos los estándares de más alta calidad en materiales y mano de obra en la construcción de nuestras instalaciones. tienen ventanilla de autoservicio y mucho espacio en el estacionamiento. dando paso a una sola entrada principal o bien al Drive. Nuestros clientes esperan que cuando pasen por alguno de nuestros restaurantes. La fachada combina colores como el azul. fáciles para entrar y salir. son fáciles de ver. dejando una “pared” de cristal desde donde se pueden observar los juegos para niños que hay en su interior. el estacionamiento es amplio.

Dentro de las instalaciones. Un espacio cerrado dedicado para realización de fiestas infantiles el cual comunica con los juegos y un pequeño espacio al aire libre. . el restaurante cuenta con una barra para la recepción de órdenes donde se muestran los distintos productos ofrecidos. mesas tipo gabinete y mesas cuadradas.

es traído directamente de los Estados Unidos. .Todo el inmobiliario.

. rutas de evacuación y puertas de emergencia. por lo que cuenta con los avisos reglamentarios para prevenir accidentes.La seguridad es muy importante.

es otorgar al cliente un lugar con ambiente divertido y energético. En una pared se pueden apreciar la visión de la empresa.También podemos apreciar que en varias ventanas tanto interiores. se encuentran pegados viniles haciendo referencia a los productos ofrecidos o bien la película infantil con la que se tiene acuerdo. servicio de red ofrecido y por supuesto un buzón de sugerencias. el cual mes a mes revisan las sugerencias dadas. El concepto global de la imagen del restaurante. reconocimientos otorgados. como exteriores. Ofreciendo un balance entre lo exterior y el interior. .

El nuevo logotipo con un color azul en forma de remolino da al Burger King logotipo de una apariencia circular haciéndolo más contemporáneo. el azul y el rojo. Y de igual manera se encuentra en todo medio publicitario sea cual sea. vasos. En 1999. y el rojo es el color correspondiente a la frecuencia más baja de luz discernible por el ojo humano y evoca extroversión. . En 1994. Dichos colores conforman los colores primarios. Los colores utilizados en su imagen son el amarillo. logra comunicar a través de su imagen y logotipo. el azul representa frescura.DESCRIPCION DE LA IMAGEN CORPORATIVA Burger King El logo original de BK también se conoce como el “Bun Halves” (mitades de pan) se creó en 1969 y duró hasta principios de 1990. Se dice que el amarillo es un color cálido y ayuda a abrir el apetito. Por lo que Burger King haciendo uso y mezcla de estos tres colores. salsas y aderezos. El uso del logotipo se encuentra en todo material del restaurante. la compañía volvió a actualizar el logotipo que es una versión estilizada del logo “Bun Halves”. como servilletas. Se trata de un simple logo que tiene el nombre de Burger King en letras rojas entre dos mitades de pan. cajitas de hamburguesas. Burger King modernizó su primer logotipo con una versión estilizada con bordes redondeados. lo que la empresa es.

Burger King ah adoptado como personaje a un muñeco humano. haciendo referencia a su nombre Rey de las Hamburguesas (Burger King) Dicho personaje ayuda a un mayor acercamiento con el mercado infantil. con vestimenta de rey. Pero también su presencia es utilizada para distintos eventos públicos de publicidad. .

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