MODALIDAD TECNICA EN SALUD Y NUTRICION

El bachillerato Técnico Salud y Nutrición Aprobada por resolución 04174 de Diciembre

07 de 1999, RATIFICADO con la resolución 0424 de marzo 14 de 2007.
Actualmente contamos con la modalidad Técnica en 10° y 11°. Se trabajan en asocio
con el INFA - Instituto de Capacitación Nuestra Señora de Fátima, Universidad
Santiago de Cali, SENA, Secretaria de Salud de Palmira y otras empresas en
convenio o con alianzas estratégicas.

OBJETIVO:
Formar personas integrales, que les permitan ser líderes y agentes motivadores de
cambio en el campo de la salud, comunitario, empresarial, investigativo, permitiendo
mejorar la calidad de vida a nivel individual, familiar y comunitario.

MOMENTOS HISTORICOS

• 1.989 : Estudio de factibilidad

• 1.991 – 1992: Inicia Bachillerato Técnico en Salud y Nutrición

• Ley 115 de 1994 : Se adopta en el PEI como Área fundamental

• 1995: El MEN distingue a la Institución como PEI Sobresaliente

• 1.995 Visita jefes de núcleo avala la modalidad con un puntaje: 98/100

• 1.996: Inicia Convenio SENA: Programa Técnicas auxiliares de Centros

gerontológicos

• 1.997 Primera promoción bachilleres técnicas en salud y nutrición

• 2.002 Por Decreto 1782 se realiza la fusión con la Escuela Niña María – Jesús
obrero y Liceo Femenino.

• 2003-2004 Presentación de Proyecto Ciudadano catalogado en ese año como

primero en el Valle y segundo a Nivel Nacional

ESTRUCTURA DEL AREA DE SALUD Y NUTRICION

ASIGNATURAS EJES TEMATICOS

. Principios nutritivos

1. SALUD Y NUTRICION . Fomento de la salud y

Prevención de la enfermedad
2. DESARROLLO A LA COMUNIDAD . Trabajo comunitario y .
 Y EMPRENDIMIENTO EMRPRESARIAL empresarialidad

EJES ESTRUCTURALES DEL AREA DE SALUD Y NUTRICION

1. PROMOCIÓN DE LA SALUD Y PREVENCIÓN DE LA ENFERMEDAD

A través de la Asignatura Salud y Nutrición, desarrollamos contenidos teórico –

prácticos como:

- Salud y enfermedad - Principios nutritivos

- Manipulación de alimentos

- Anatomía y fisiología humana

- Microbiología

- Primeros auxilios

- Enfermedades de interés en salud pública

- Programas de promoción y prevención

- Gerontología - Farmacología

- Salud ocupacional - Salud mental

- Laboratorio de salud (unidad del paciente – material didáctico)

2. PROYECCIÓN A LA COMUNIDAD : Todo el proceso académico con las
estudiantes se evidencia en la comunidad en los siguientes aspectos:

- BRIGADAS DE SALUD: cuyos objetivos es brindar servicio de promoción

de la salud y prevención de la enfermedad a toda la comunidad educativa y
de Palmira, organizado y coordinado por las docentes del área y
estudiantes de grados 10º. Y 11º. con el apoyo de instituciones de salud
públicas y privadas de la ciudad. Hasta el momento se han realizado 7
brigadas
SERVICIO SOCIAL Y PRACTICA COMUNITARIA: Cumpliendo con el manual de
convivencia y de conformidad con el artículo 97 de la Ley 115 de 1994 y 39 del
Decreto 1860 de 1994, es obligación de los estudiantes de educación media durante
los dos grados de estudio – 10º y 11, social estudiantil; servicio que hace parte del
currículo y por ende del proyecto educativo institucional del establecimiento educativo
y es requisito indispensable para obtener el título de bachiller – artículos 2 y 7
Resolución 4210 de 1996 y gracias a convenios establecidos las estudiantes cumplen
labor social y practica en salud en instituciones públicas y privadas

- PROYECTO COMUNITARIO: Para cumplir con lo estipulado en el manual

de convivencia título V capitulo 1 pagina 44. Las estudiantes en grado 11
deben desarrollar el proyecto comunitario, aplicando la metodología IAP
(investigación, acción, participación). Con el objetivo de aplicar y
desarrollar todas sus competencias adquiridas durante todo el bachillerato,
las estudiantes eligen en su comunidad una problemática, la estudian,
investigan, desarrollan estrategias con el fin de buscar una posible solución,
con el apoyo de asesores externos y bajo la orientación de las docentes de
la institución, al finalizar, deben sustentarlo ante un jurado quien evalúa y
determina su impacto.
3. ALIANZAS CON EDUCACIÓN TÉCNICA Y PROFESIONAL:

a. INSTITUTO NUESTRA SEÑORA DE FATIMA INFA (2003): Logramos un

convenio con el Instituto, donde las estudiantes cursan diferentes
programas en jornada contraria. Entre estos tenemos:

GRADOS 6º., 7º. Y 8º. ED. SEXUAL, RIESGOS COMUNITARIOS

PREVENCION DE DESASTRES Y

COMUNICACIÓN

GRADO 9º. Primeros auxilios

GRADO 10º. Inyectologia

GRADO 11º. Auxiliares de laboratorio Clínico

Auxiliares de enfermería

Auxiliares de odontología

Auxiliares de farmacia
Formación por ciclos propedéuticos

En Colombia predominaba el concepto de la Educación Técnica profesional y

Tecnológica -TyT- como programas cerrados y concluyentes; es por eso que estos
niveles de formación, los cuales hacen parte de la Educación Superior, no estaban
articulados entre sí.

Pero con la entrada en vigencia de la Ley 749 de 2002 esta realidad empezó a
cambiar. Dicha ley introduce en el sistema educativo la formación por ciclos con
carácter propedéutico, específicamente en las áreas de ingenierías, la tecnología de
la información y la administración.

Posteriormente, la Ley 1188 de 2008, la cual regula el registro calificado de

programas de Educación Superior, amplía la posibilidad de formación por ciclos a
todas las áreas del conocimiento. Según esta ley: "Todas las instituciones de
Educación Superior podrán ofrecer programas académicos por ciclos propedéuticos
hasta el nivel profesional en todos los campos y áreas del conocimiento dando
cumplimiento a las condiciones de calidad previstas en la presente ley y ajustando las
mismas a los diferentes niveles, modalidades y metodologías educativas".

b. Universidad Santiago de Cali: Se da la vinculación de la institución con la

Universidad con los ciclos propedéuticos con el programa: Tecnología en
gastronomía y guianza turística.
 c. COMFANDI (COMFAUNION): grupo de estudiantes de grados 9º. Tuvo la
oportunidad de capacitarse con el programa formación para el trabajo a
través de diferentes cursos entre los cuales tenemos: culinaria manicure,
corte y confección, arte country, elaboración de productos de aseo. Esto
les permitió desarrollar su proyecto de microempresa.

d. CORPORACION SEMILLERO DE VIDA: bajo su capacitación, orientación

y asesoría, las estudiantes llevo a cabo la Creación de “Asociación de
Nuevas Empresarias ASONUEM

e. SENA: En la actualidad se están realizando toda la gestión para lograr la

articulación en programas afines a la modalidad.

4. FORMACIÓN PARA EL TRABAJO: cumpliendo con el desarrollo de los

planes de área, durante todo el bachillerato y con los convenios realizados, las
estudiantes de la institución, adquieren competencias laborales, cuando se les
otorga su titulo de:

 Bachiller Técnico en Salud y Nutrición y/o

 Auxiliar de Droguería

 Auxiliar de Enfermería

 Auxiliar de Odontología

 Técnico en Gastronomía y Guianza turística

5. EMPRENDIMIENTO EMPRESARIAL: a través de la asignatura de Desarrollo

a la comunidad y emprendimiento empresarial, las estudiantes en grados 6º.,
7º. Y 8º. Conceptualizan todo lo relacionado con la microempresa y su
creación, para en grado 9º, desarrollar y presentar el proyecto micro
empresarial que se da a conocer a toda la comunidad educativa en el día de la
“Feria micro-empresarial”, donde se comercializan diferentes productos
alimenticios, artesanías y se brindan servicios de peluquería, manicure,
masajes, consultas medicas, odontológicas, exámenes de laboratorios entre
otros, por parte de las estudiantes. En este año se realizó la 8º. Feria de la
microempresa.

Gracias al convenio con la CORPORACION SEMILLERO DE VIDA, se

conformó el GRUPO DE MUJERES EMPRESARIAS con estudiantes de grado
10º. Y 11º. Quienes constituyeron microempresas en Chocolates, refuerzos
escolares.
6. INVESTIGACIÓN: educando dentro de una cultura participativa, democrática
en donde nuestras estudiantes potencialicen sus capacidades de liderazgo con
soluciones concretas de cambio de vida y haciendo que los problemas sean
oportunidades de crecimiento humano
EVALUACION: El área de salud y Nutrición, aplica el decreto 1290/09 y acuerdo 08
de 2009 del Consejo Directivo. De evaluación, con los siguientes criterios:

• Evaluación Académica: Marchas Evaluativas al finalizar cada periodo con

preguntas tipo ICFES, las cuales se realizan en todos los grados de 0° a 11°

• Practicas: Asistencia a sitios de práctica, y cumplimiento de labores

encomendada, la cual es certificada por la Instituciones donde se presta el
servicio.

• Proyecto de Grado: En IAP. Con un enfoque investigativo y una metodología

de investigación, aplicada a estudios sobre realidades humanas.
Se Sustenta ante jurado externo y comunidad educativa.