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Cartilla Flor de Jamaica

Cartilla Flor de Jamaica

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CARTILLA PRACTICA PARA EL ESTABLECIMIENTO Y MANEJO DEL CULTIVO DE

CARMEN SOFIA BONILLA MARTINEZ
Directora - Cortolima

JAIME ALBERTO DIAZ TELLO
Asesor PDA

JHON FRANKLIN VILLAMIL HERNANDEZ
Coordinador PFGP - TOLIMA

HEVER ENRIQUE CAICEDO RIVERA Profesional PFGP TOLIMA

YEFFERSON GOMEZ PATIÑO Asistente técnico

VERDE HA RDTO K/S SECO HA PETALOS / KL PETALOS / HA $ $ $ 250 5´218. N.V. Hibiscus sabdariffa L.000 30. Con el trascurrir del tiempo se le encontraron propiedades medicinales las cuales han sido aprovechadas por el hombre de manera favorable. ORIGEN ASPECTOS ECONOMICOS HAS.000 7´000. Esta cartilla está diseñada de una manera práctica y sencilla donde le explicamos cuales son los pasos a seguir al igual que las recomendaciones para optimizar la calidad de su flor.000 . RENTB. PROMEDIO COSECHA HA. GENERO. K/S.C. PROMEDIO COSECHA HA CTO PROMEDIO DE VENTA KL RDTO. Esta cartilla está diseñada con el objetivo de ayudarle a usted amigo agricultor a darle un mejor manejo a su cultivo de flor de Jamaica.FLOR DE JAMAICA N. introducida a en las Americas por la isla de Jamaica en la época de colonia por viajeros europeos. FAMILIA.500 500 212 106. Rosa de Abissínia o flor de Jamaica Malvaceae Cayena (hibicus) Países tropicales de Asia al igual que en India y Malasia INTRODUCCION La flor de Jamaica es oriunda de países tropicales de Asia y malasia. ESTABLECIDAS CTO.000 1. de alli su nombre.

Escoja de su cultivo las flores que presente buenas condiciones tamaño y vigorosidad lo que le garantiza la calidad de la semilla ‡ ESTABLECIMIENTO y DESIFECCION El proceso de desinfección es importante ya que con esta actividad estamos limpiando. ya que la planta es arbustiva La población obtenida por Ha es de 10. y y ALMACENAMIENTO Para el establecimiento de su cultivo utilice el Sistema de siembra a chuzo . Es la actividad de guardar la semilla en un lugar fresco y seco donde se minimicen los riesgos de contaminación o producción de hongos La distancia de siembra 1M X 1M. inmunizando y garantizando la calidad de nuestra semilla para cuando llegue el día de sembrar nuevamente.arenosos preferiblemente Se recomienda que la preparación del suelos sea de labranza mínima en lo posible y/o rastra haciendo un solo pase SELECCIÓN Esta recomendación es en caso de si el cultivo es establecido por primera vez.PROCESO DE OBTENCION DE SEMILLA Para garantizar una buena germinación y una buena cosecha debemos empezar desde la selección de nuestra semilla ‡ PREPARACION DEL SUELOS Los suelos donde mejor se desarrollara la flor son los que presenten características de franco .000 plantas. Consiste en escoger un cultivo de la zona que presente buenas condiciones de tamaño y vigorosidad tanto en la planta como en la flor Esta recomendación es en caso de si ya tiene cultivo establecido.

FERTILIZACION Como la flor es un producto de consumo directo y medicinal se debe tratar de forma orgánica es por eso que recomendamos los siguientes productos: y ‡ Fermento anaeróbico de estiércol bovino ‡ Aplicación cada 8 días y en horas de la mañana con el objetivo de aprovechar la humedad de la planta. para esto se debe realizar la limpia o deshierba y colocar ‡ . De fermentado por 18 Lts. Se han encontrado problemas de fitoptora (hongo en la raíz). de agua en bomba de espalda de 20 Lts. una se realiza en la etapa de crecimiento y la otra en la etapa de prefloración CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES La flor de Jamaica es de tipo silvestre pero aun así presenta algunas plagas y enfermedades como son: ‡ Ataques de Chizas esto debido al exceso de hierba. La flor de Jamaica al igual que otras plantas y cultivos es muy susceptible al ataque de la hormiga arriera para lo cual se recomienda el control con cebos matahormigas. Realizar la primera aplicación a los 30 días de germinado y hasta el botonamiento (90 días después de germinado) Este fermento se aplica de forma foliar con una dosificación de 3 Lts. ‡ Achones cada 200 metros para controlar la mariposa que coloca el huevo y controlar los huevos en tierra. esto debido al exceso de humedad a lo que se recomienda suelos poco inundables y bien drenados ‡ ‡ LIMPIAS Y CONTROL DE MALEZAS Teniendo en cuenta que es un cultivo secano y que necesita calor en épocas de lluvia se recomienda realizar el siguiente control de malezas: ‡ Realizar plateo y apolque a los 20 días de establecido el cultivo Realizar 2 limpias a lo largo del ciclo productivo.

. lo que ocasiona fractura en los tallos. es por ello que debemos tener especial cuidado. ya que es de aquí en adelante donde es más delicada y/o susceptible a los daños ocasionados por hongos originados por el calor propio de la flor y su humedad. ‡ Tijeras de poda (pequeñas) La cosecha es una labor de especial cuidado ya que debido a la altura de la planta muchas veces hay que doblarla un poco para poder cosechar sus flores. Como la flor posee una especie de peluza muy fina es aconsejable el uso del tapabocas y los guantes para evitar la inhalación de esta al igual que posibles alergias de tipo respiratorio.PROCESOS DE COSECHA Y POST-COSECHA Es en este proceso donde la flor empieza toma su gran importancia y valor agregado. Por eso que se aconseja el uso de costal tupido (fique) ya que por ser de fibra natural conserva mejor la flor y es el aconsejado por las autoridades para el trasporte de alimento a granel. utilizar las herramientas y utensilios apropiados EQUIPO PARA LAS POST ± COSECHA Es la post-cosecha el proceso de beneficio de la flor donde se le hace la extracción de la pepa o semilla. Es por ello que recomendamos los siguientes utensilios o equipos: ‡ ‡ Tinas plásticas Guantes Tapabocas Cofias Tubo en aluminio de ¼ * 50cm de largo (utilizada en la extracción de la pepa o semilla) EQUIPO PARA LA COSECHA Los utensilios recomendados son: ‡ ‡ ‡ Cocos perforados Guantes de tela para cosecha Tapabocas ‡ ‡ ‡ EMPACADO El empacado es una actividad importante ya que esto nos garantizara la durabilidad de la flor es. Como ya sabemos es un proceso donde la flor es muy delicada debemos seguir normas de higiene y bioseguridad para contaminar al mínimo la flor. para luego ser deshidratada o secada a temperatura ambiente. Para iniciar el empacado del producto se recomienda hacerlo en las primeras horas de la mañana ya que debe hacerse con la flor fresca.

salsas.USOS Y TRANSFORMACION La flor de Jamaica es un producto que gracias a sus características físicas y químicas permite ser procesada de una forma básica para la obtención de: ‡ Pétalos deshidratados con los cuales se elaboran bebidas aromáticas. dulces conservas Manjares. ‡ . ‡ A nivel de alimentación de animales se conoces resultados de buena asimilación en: ‡ Bovinos los cuales alimentados con las hojas y tallos tiernos Aves las cuales son alimentadas con las semillas. los productos que actualmente se conocen son: ‡ ‡ Aromáticas osmodeshidratadas De los procesos industriales se obtienen: Jaleas. y Asociaciones de Natagaima. aperitivos vinos. mermeladas. En la actualidad el canal de comercialización es el siguiente: y Por medio de intermediarios a mercados de Bogotá A nivel industrial se realizan transformaciones con las cuales se da un valor agregado y se busca conquistar nuevos mercados. COMERCIALIZACIÓN Por ser un producto nuevo en el comercio se han presentado dificultades a la hora de comercializarla. pero se está trabajando en la apertura de nuevos canales de comercialización y la creación de estándares de calidad.

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