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PROSPECCION DE DEMANDAS QUINUA-Anexos-FDTA_R.M.

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Publicación muy útil para ver los costos de producción de la Quinua en la Tres regiones del Altiplan
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Trabajo Especializado para el Estudio de

‘PROSPECCIÓN DE DEMANDAS DE LA CADENA PRODUCTIVA
DE LA QUINUA EN BOLIVIA’

Marco Flores M.
CONSULTOR

14 de mayo de 2002
La Paz - Bolivia

FDT-Altiplano : CEP

38

SUELOS Y APTITUD DE LA TIERRA PARA LA QUINUA

1. Introducción

El Altiplano boliviano se caracteriza por una baja precipitación y frecuencia elevada de
heladas(incluir citas biblio.), aspectos que inciden negativamente en la producción
agrícola. Si bien la fertilidad química varía, la mayor parte de los suelos tienen un bajo
contenido de materia orgánica con predominancia de cationes bivalentes (calcio y
magnesio) y en algunos casos monovalentes como el sodio (Flores, 1994). Sus
características físicas son también variables presentando un rango muy amplio en clase
de textura y drenaje. Estos aspectos generales muestran que las condiciones para la
producción agropecuaria en el Altiplano son bastante restringidas o marginales. A pesar
de esto, el antiguo hombre Andino-Altiplánico ha buscado a través del tiempo formas y
tecnologías que se adapten al medio ambiente y que le permitan producir su alimento. De
tal manera, desde tiempos incaicos, la quinua se ha constituido en un alimento básico de
la zona andina.
En tal sentido, y considerando el suelo como el principal recurso para el cultivo de las
diferentes especies se hace imprescindible conocer sus potencialidades y limitantes para
el desarrollo de los mismos en diferentes zonas geográficas.

Para el presente estudio se ha tomado como base los trabajos realizados de zonificación
agroecológica y socioeconómica-ZAE por ZONISIG en la Cuenca del Altiplano de La Paz
y en el Departamento de Potosí a una escala 1:250.000. Este aspecto ha tenido
incidencia en el nivel de detalle presentado para el departamento de Oruro1
.

2. Metodología

Para la descripción general de los suelos del Altiplano se ha recopilado y analizado la
documentación existente. Para tal efecto se ha considerado el Altiplano Norte, Central y
Sur (ver mapa...) con las respectivas Provincias Fisiográficas: Cordillera Oriental, Altiplano
y Cordillera Occidental o Volcánica según la descripción realizada por ERTS-Geobol,
1982 y Zonisig, 1998, 2000.
En base a la información existente se ha descrito el uso actual de la tierra2

y el uso
asignado a la misma por la zonificación agroecológica y socioeconómica en el caso de la
Cuenca del Altiplano de La Paz y del Departamento de Potosí. Para Oruro se ha
considerado el mapa preliminar de Uso Actual elaborado por la Unidad de Administración
Territorial del MDSP, y la Zonificación Ambiental del Sistema TDPS elaborado por el ALT,
1999.
En base a los resultados de la evaluación de tierras de las ZAEs de la Cuenca del
Altiplano de La Paz y del Departamento de Potosí (Zonisig, 1998, 2000) se han creado
nuevos escenarios considerando dos de las variables o Cualidades de la Tierra (CT) más
sensibles para la producción en el Altiplano (Flores, 1999): disponibilidad de agua y
periodo libre de heladas. Tomando en cuenta la resistencia del cultivo de quinua a la falta

1

Los trabajos sobre suelos son muy reducidos y dispersos, no existiendo una información
sistematizada. La repartición correspondiente -Unidad Territorial del MDSPMA- no cuenta con la
información al nivel de detalle requerido. En consecuencia, en el presente trabajo no se han
realizado los escenarios respectivos para la simulación del cultivo de quinua en el departamento de
Oruro.

2

Debido al corto tiempo asignado para el presente trabajo, se adjuntan fotocopias de mapas del
Uso Actual de la Tierra elaborados por Zonisig, 1998, 2000.

FDT-Altiplano : CEP

39

de agua, las posibilidades de fuentes existentes para riego suplementario y la
resistencia del cultivo a las heladas, se ha partido del supuesto extremo de que estas
variables no constituyen un problema en la producción. Otras CT consideradas en la
evaluación fueron las siguientes: disponibilidad de nutrientes en el suelo; ausencia de
salinidad; ausencia de sodicidad; disponibilidad de oxígeno en el suelo; resistencia a la
erosión hídrica; posibilidad de uso de implementos agrícolas y profundidad efectiva del
suelo. Los resultados de la evaluación se expresan en Clases de Aptitud donde I= Apto;
II= Regular; III= Marginal; IV= No apto. Para la modelación respectiva ha sido empleado el
Sistema Automático para Evaluación de Tierras-ALES.

3. Altiplano Norte

3.1 Suelos de la Provincia Fisiográfica Cordillera Occidental o Volcánica

Son suelos de origen volcánico cuyas montañas tienen pendientes mayores a 60%
presentan una textura areno-francosa. Son superficiales, bien drenados con abundantes
sedimentos clásticos de rocas ígneas ácidas y baja fertilidad. Según el Mapa Mundial de
Suelos de la FAO, 1990 pertenecen al grupo de los Cambisoles y Leptosoles.

Los suelos de las colinas son superficiales a moderadamente profundos, con textura
areno-francosa y abundante pedregosidad y rocosidad superficial. Son excesivamente
drenados y presentan ligera erosión laminar. Se clasifican en Leptosoles y Arenosoles.

En las serranías, los suelos son superficiales con alta rocosidad y pedregosidad
superficial. Son de textura franca a franca-arcillosa con mucha grava fina a media en los
horizontes subyacentes. Las pendientes son entre 15% y 60%. Son suelos con baja
fertilidad. Se clasifican como Cambisoles.

Los suelos de las planicies son muy superficiales a superficiales. Tienen una textura
areno-francosa. La rocosidad y pedregosidad superficial es baja a abundante con material
ignimbrítico. Las pendientes son ligeramente inclinadas. Los suelos se clasifican como
Leptosoles y Regosoles.

Los suelos de los piedemontes se desarrollan en material coluvio-aluvial y material
volcánico (rocas ígneas intermedias e ignimbritas). Tienen abundante pedregosidad y muy
poca rocosidad superficial. Son suelos imperfectamente drenados, con mucha grava fina
en el perfil. Existen piedemontes con afloramientos salinos donde los horizontes
subyacentes presentan pocos a muchos carbonatos. Los fondos de valle entre los
piedemontes son anegadizos con texturas limosas y pobremente drenados. Las
pendientes son menores al 1%. Los suelos se clasifican como Regosoles y Cambisoles.

Los suelos de la llanura aluvial del río Mauri tienen texturas francas, son bien drenados y
moderadamente profundos, con poca pedregosidad y sin rocosidad superficial. Las
pendientes son entre 2 - 5%. Se clasifican como Cambisoles.

3.1.1 Uso Actual de la Tierra

El uso predominante es ganadero extensivo con llamas y ovinos; alpacas en los bofedales
y presencia de vicuñas. En pocos sectores el uso es agrícola extensivo con cultivos
principalmente de papa y cebada; otros sectores son sin uso.

FDT-Altiplano : CEP

40

3.1.2 Zonificación Agroecológica y Socioeconómica de la Cuenca del

Altiplano de La Paz

- ZAE
La ZAE recomienda los siguientes usos:
Categoría:

Tierras de Uso Agropecuario Intensivo3
.

Sub-categoría:

Uso ganadero intensivo con especies nativas y un extensivo con

especies introducidas4
.

Categoría:

Tierras de Uso Agropecuario Extensivo

Sub-categoría:

Uso ganadero extensivo con especies nativas.

Categoría:

Areas Naturales Protegidas

Sub-categoría:

Monumento Natural Nacional con uso turístico y ganadero con

especies nativas .

3.1.3 Evaluación de la Aptitud de la Tierra para el Cultivo de Quinua

Partiendo del supuesto de que la disponibilidad de agua y la incidencia de heladas no
constituyen un problema para el cultivo de quinua, los resultados de la evaluación de la
tierra muestran clase III (marginal) en pequeños sectores de la Cordillera Volcánica, hacia
la frontera con Chile. El factor limitante que lleva a esta clase es por lo general la
disponibilidad de nutrientes debido a los niveles bajos a muy bajos de porcentaje de
carbono (%C) existentes en estos suelos.
El resto de esta cordillera en el Altiplano Norte presenta clase IV (no apto) donde los
principales factores limitantes para el cultivo constituyen la baja resistencia a la erosión
asociada sobre todo a las fuertes pendientes predominantes en la zona y la baja
posibilidad de uso de implementos agrícolas debido a las pendientes y a la rocosidad y
pedregosidad superficial. Otros factores limitantes de importancia son la profundidad
efectiva superficial de los suelos y los problemas de salinidad y/o sodicidad que presentan
algunos sectores.
Las texturas finas que predominan en los bofedales y las características de drenaje de los
mismos representan también un factor limitante para el desarrollo de la quinua.

3.2 Suelos de la Provincia Fisiográfica Altiplano

Los suelos de las montañas son superficiales, bien drenados con textura franco arenosa.
La presencia de terrazas antrópicas (en algunos casos precolombinas) han evitado que
en las pendientes se aceleren los procesos erosivos (Zonisig, 1998). Estas pendientes
son de 15 -60%. Los suelos se clasifican como Regosoles y Cambisoles.

Las serranías son de disección ligera a fuerte, con suelos muy superficiales con mucha a
abundante pedregosidad y rocosidad superficial. La textura es franco-arenosa a arcillo-

3

La Zonificación Agroecológica y Socioeconómica de la Cuenca del Altiplano de La Paz y del
Departamento de Potosí (escala 1:250.000) emplean como unidad de estudio las Unidades
Geomorfológicas o de Terreno hasta llegar a la asignación de uso recomendado. En consecuencia,
estudios más detallados (por ej.: a nivel Municipal) pueden determinar otras aptiudes y recomendar
otros usos.

4

Se entiende como ejemplos de cultivos andinos: papa amarga, papaliza, oca, tarwi y quinua; de
cultivos introducidos: papa dulce, cebada en grano, trigo y hortalizas como cebolla y zanahoria.
Se entiende por especies nativas: llama, vicuña y alpaca. Por especies introducidas: vacunos,
ovinos.

FDT-Altiplano : CEP

41

arenosa con abundante grava y piedra. La erosión es ligera a severa de tipo eólica y
en cárcavas. Los suelos se clasifican como Leptosoles, Regosoles y Cambisoles.

Los suelos de las colinas son muy superficiales a moderadamente profundos, con alta a
abundante pedregosidad y poca rocosidad en la superficie. La textura es franco-arcillo-
arenosa a arcillosa. Se evidencia una ligera a moderada erosión en cárcavas. Estos
suelos se clasifican como Regosoles y Cambisoles.

Los suelos de los piedemontes son superficiales a profundos con texturas que varían
entre la franco-arenosa y arcillo-limosa. Son moderadamente bien drenados a imperfectos
con poca a mucha pedregosidad. Tienen moderada a fuerte presencia de carbonatos. Las
pendientes son entre 0.5 - 2% y la erosión es de tipo eólico y en cárcavas ligera a
moderada. Estos suelos son clasificados como Leptosoles, Calcisoles, Cambisoles y
Lixisoles.

Las planicies comprenden cuestas, mesetas y terrazas cuya disección es ligera a fuerte.
Los suelos son superficiales a moderadamente profundos con predominancia de texturas
francas. Las pendientes son entre 15-30% en las cuestas y entre 2-5% en las mesetas y
terrazas. Estas últimas tienen un horizonte subyacente de textura arcillosa con presencia
de carbonatos. La erosión en cárcavas es moderada a severa. Los suelos predominantes
son: Leptosoles, Cambisoles, Calcisoles y Luvisoles.

Las llanuras aluviales (ríos Desaguadero, Charanguillas y Katari) están sujetas a
inundaciones anuales, los suelos son franco-limosos, moderada a imperfectamente
drenados con ligera reacción calcárea. Presentan pendientes casi planas entre 0.5-2%.
Los suelos se clasifican como Cambisoles.

Las llanuras fluviolacustres presentan suelos bien a moderadamente bien drenados con
textura franco-arenosa a franco-arcillosa, sin pedregosidad y con ligera erosión laminar.
Las pendientes son entre 0.5 - 5%. Los suelos se clasifican en Cambisoles y Lixisoles.

Otras llanuras fluviolacustres, como las depresiones, tienen suelos profundos, franco-
arcillosos a arcillosos, moderadamente bien a imperfectamente drenados y pendientes
entre 0.5-2%. Los suelos varían de no calcáreos o salinos a moderadamente calcáreos.
Se clasifican como Calcisoles y Luvisoles.

El valle del río Suches presenta suelos con textura franco arenosa superficiales a
profundos. En las depresiones existe la formación de bofedales con suelos de textura
franco-arcillo-limosa en pendientes de 0.5-2%. Se clasifican como Cambisoles y
Gleysoles. El valle del sur de Puerto Acosta presenta severa erosión eólica que dan
origen a la formación de dunas con suelos moderadamente profundos areno-francosos y
nivel freático alto. Las pendientes son ligeramente inclinadas y los suelos se clasifican
como Arenosoles.

3.2.1 Uso actual de la tierra

En esta área se identifican diferentes tipos de uso de la tierra:
Uso agropecuario extensivo con vacunos y ovinos con existencia de forrajes, cultivos de
papa, haba y otros.

FDT-Altiplano : CEP

42

Uso ganadero extensivo con ovinos, vacunos y llamas donde la agricultura es una
actividad complementaria distinguiéndose los cultivos de cebada, papa, quinua, haba y
otros.
Uso ganadero extensivo con llamas, alpacas, ovinos, vacunos y vicuñas. Algunos
sectores con cultivos de cebada y papa y otros sin uso.
Uso ganadero extensivo con alpacas, llamas y vicuñas y en algunos casos ovinos y
vacunos. En los bofedales la carga animal es concentrada.

3.2.2 Zonificación Agroecológica y Socioeconómica

de la Cuenca del Altiplano de La Paz - ZAE
Los usos recomendados son:
Categoría:

Tierras de Uso Agropecuario Intensivo

Sub-categoría:

Uso ganadero intensivo con especies nativas e introducidas y

agrícola extensivo con cultivos andinos e introducidos.
Categoría: Tierras de Uso Agropecuario extensivo
Sub-categorías:

Uso agrícola extensivo con cultivos andinos e introducidos.
Uso ganadero extensivo con especies nativas e introducidas
Uso ganadero extensivo con especies nativas.
Uso ganadero extensivo y agrícola extensivo5
.

Categoría:

Tierras de Uso Restringido

Sub-categorías:

Protección de cuenca hidrográfica y uso ganadero extensivo con

especies nativas.
Protección del suelo y uso ganadero extensivo con especies nativas.

3.2.3 Evaluación de la aptitud de la tierra para el cultivo de quinua

Algunos sectores presentan clase III (marginal) y están ubicados hacia los lados del
camino La Paz - Patacamaya, en algunas planicies, y cerca de la serranía de Tiwanaku
en los piedemontes inferiores. El factor limitante que lleva a esta clase es por lo general la
disponibilidad de nutrientes debido a los niveles bajos a muy bajos de porcentaje de
carbono (%C) existentes en estos suelos. El resto de la Provincia Fisiográfica en lo que
respecta al Altiplano Norte presenta clase IV (no apto) para el cultivo de quinua. Los
factores limitantes más importantes son: la baja posibilidad de uso de implementos debido
a la rocosidad y pedregosidad superficial; la disponibilidad de oxígeno por el drenaje
imperfecto que presentan algunos de estos suelos y la baja resistencia a la erosión en las
pendientes fuertes.

3.3 Suelos de la Provincia Fisiográfica Cordillera Oriental

Los suelos de la cadena montañosa son superficiales, bien drenados, con mucha
pedregosidad superficial y afloramientos rocosos. Existe erosión severa que resulta en la
formación de cárcavas. En los fondos de valles, originados por la actividad glacial, los
suelos son pobremente drenados en los bofedales, con textura franco-arcillo-arenosa y
nivel freático alto. Las pendientes son moderadas a muy escarpadas. Los suelos se
clasifican como Leptosoles, Cambisoles e Histosoles.

5

Dentro de esta sub-categoría existen diferentes combinaciones (de acuerdo a la aptitud de las
Unidades Geomorfológicas) entre especies de animales nativas e introducidas y cultivos andinos e
introducidos (Zonisig, 1998).

FDT-Altiplano : CEP

43

Los suelos de las serranías son superficiales a moderadamente profundos de textura
franco-arcillosa con alta pedregosidad y rocosidad superficial y afloramientos rocosos en
las cimas. Las pendientes son mayores a 30%. Los suelos se clasifican como
Cambisosles y Regosoles.

Las colinas tienen suelos moderadamente profundos con afloramientos rocosos y
pendientes entre 15 - 30%. Los suelos se clasifican como Cambisoles.

Los piedemontes superiores tienen suelos superficiales a moderadamente profundos,
moderadamente a bien drenados, con alta pedregosidad y rocosidad superficial. La
textura es franco-arenosa, pudiendo variar en los horizontes sub-superficiales de arenosa
a franco-arcillosa. Las pendientes son entre 2-10%. Los suelos se clasifican como
Cambisoles.

En los piedemontes inferiores los suelos son de textura franco-arenosa, muy superficiales
con pendientes planas a ligeramente inclinadas. Existen sectores con bofedales cuyos
suelos son pobremente drenados y con alto contenido de materia orgánica. Se clasifican
como Regosoles e Histosoles respectivamente.

3.3.1 Uso actual de la tierra

El uso predominante es ganadero extensivo con ovinos, vacunos, llamas, alpacas y
vicuñas donde en algunos lugares la actividad agrícola es complementaria con cultivos de
cebada y papa. Otros sectores son sin uso.

3.3.2 Zonificación Agroecológica y Socioeconómica

de la Cuenca del Altiplano de La Paz - ZAE.

Los usos recomendados son:
Categoría:

Tierras de Uso Agropecuario Intensivo

Sub-categoría:

Uso ganadero intensivo con especies nativas e introducidas y

agrícola extensivo con cultivos andinos e introducidos.
Categoría:

Tierras de Uso Agropecuario Extensivo

Sub-categorías:

Uso ganadero extensivo con especies nativas e introducidas.
Uso ganadero extensivo con especies nativas.

Categoría:

Tierras de Uso Restringido

Sub-categoría:

Protección de recursos hídricos y fauna silvestre.

3.3.3 Evaluación de tierras para el cultivo de quinua

Los resultados muestran clase III o marginal para el caso del piedemonte inferior donde el
factor limitante para esta clase de aptitud es por lo general la disponibilidad de nutrientes
debido a los niveles bajos a muy bajos de porcentaje de carbono (%C) existentes en estos
suelos. El resto es clase IV no apta, cuyos principales factores limitantes son: la baja
resistencia a la erosión debido a las fuertes pendientes; la baja posibilidad de uso de
implementos agrícolas debido a la rocosidad superficial y a los abundantes fragmentos
por volumen de suelo y la profundidad efectiva superficial de algunos suelos.

FDT-Altiplano : CEP

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4. Altiplano Central

4.1 Suelos de la Provincia Fisiográfica Cordillera Occidental o Volcánica

Presenta suelos muy similares a los descritos en el inciso 1.2 referente a la Cordillera
Volcánica del Altiplano Norte encontrándose adicionalmente en las montañas el grupo de
los Regosoles y en los piedemontes los Leptosoles.

4.1.1 Uso Actual de la Tierra

El uso predominante es ganadero extensivo con llamas, ovinos, vacunos, alpacas y
vicuñas. En los bofedales (donde se encuentran principalmente las alpacas) la carga es
concentrada. En pocos sectores de la Cordillera Volcánica el uso es agrícola extensivo
con cultivos principalmente de papa, cebada y quinua especialmente en el departamento
de Oruro. Otros sectores son sin uso.

4.1.2 Zonificación Agroecológica y Socioeconómica

de la Cuenca del Altiplano de La Paz - ZAE y Zonificación Ambiental del Sistema TDPS

Los usos recomendados son:
Categoría:

Tierras de Uso Agropecuario extensivo

Sub-categorías:

Uso ganadero extensivo con especies nativas
Uso ganadero extensivo con especies nativas e introducidas y agrícola extensivo con
especies nativas e introducidas.
Categoría:

Areas Naturales Protegidas

Sub-categoría:

Monumento Natural Nacional con uso turístico y ganadero con

especies nativas.

La Zonificación Ambiental del Sistema TDPS asigna los siguientes usos para la Cordillera
Volcánica del Departamento de Oruro en el Altiplano Central:
Zonas aptas para pastoreo extensivo de camélidos y reforestación, usos silvopastoriles en
colinas y mesetas de pendiente moderada a fuerte, vegetación de pastos naturales y
arbustos ralos.
Zonas aptas para ganadería extensiva indiferenciada (vacunos, ovinos, camélidos) en
llanuras y mesetas de pendiente débil con problemas o limitaciones por textura,
pedregosidad, agua para riego y otros.
Zonas de protección: bosques nativos, arbustales densos, parques nacionales, naturales,
nieves permanentes. No aptas para actividades agropecuarias, silvopastoriles o forestales
productoras.
Zonas de protección y recuperación: Areas de pendiente fuerte a muy fuerte, con
cobertura vegetal deteriorada. No apta para actividades agropecuarias ni silvopastoriles.
Zonas aptas para recuperación vegetal y control de erosión, presentan erosión severa en
colinas, montañas y mesetas disectadas con vegetación muy deteriorada. No aptas para
usos agropecuarios ni silvopastoriles.
Bofedales de alta biodiversidad y humedad edáfica, aptos solo para pastoreo extensivo y
controlado de camélidos. Limitaciones por inundación.
Zonas afectadas por suelos salinos, no apta para la mayor parte de cultivos y pastos de
clima regional.

FDT-Altiplano : CEP

45

4.1.3 Evaluación de la aptitud de la tierra para el cultivo de quinua

En la zona correspondiente al departamento de La Paz, algunas áreas hacia el oeste y
sur del río Mauri se clasifican en clase III o marginal para el cultivo de quinua donde el
factor limitante para esta clase de aptitud es por lo general la disponibilidad de nutrientes
debido a los niveles bajos a muy bajos de porcentaje de carbono (%C) existentes en estos
suelos. El resto de la Cordillera Volcánica que forma parte del Altiplano Central en el
Departamento de La Paz presenta clase IV no apta. Los principales factores limitantes
son: la baja resistencia a la erosión por las fuertes pendientes; la baja posibilidad de uso
de implementos agrícolas por la rocosidad superficial; la profundidad efectiva superficial
de los suelos; la baja disponibilidad de oxígeno debido a las condiciones de drenaje o
texturas finas y los problemas de salinidad y/o sodicidad de algunos suelos.

En el caso del departamento de Oruro, no existe la disponibilidad de datos suficientes
para realizar este tipo de evaluación.

4.2 Suelos de la Provincia Fisiográfica Altiplano

La llanura eólica, cerca al río Desaguadero, es dominada por dunas de arena y una
severa erosión eólica. Las pendientes son ligeramente inclinadas (2-5%) y los suelos se
clasifican como Arenosoles.

La llanura fluviolacustre (depresión) en la Provincia Villarroel, es de disección ligera y
presenta suelos profundos con textura franco-arcillosa a arcillo-limosa sin pedregosidad ni
rocosidad superficial. Son imperfectamente drenados con pendientes entre 0.5-2%.
Tienen alto contenido de sodio y en general el pH es mayor a 7.5 con fuerte reacción
calcárea. Los suelos se clasifican como Solonetz.

Hacia el departamento de Oruro las llanuras fluviolacustres presentan riesgo de
encharcamiento. Los suelos tienen moteos y se clasifican como Gleysoles.

Las llanuras aluviales presentan suelos profundos de textura media a gruesa con
presencia de carbonatos y sodio en las depresiones con problemas de drenaje. Se
clasifican como Fluvisoles.

Las serranías, colinas, piedemontes, mesetas, terrazas y llanuras aluviales presen\tan
suelos muy similares a los descritos en el inciso 1.2 concerniente a la Provincia
Fisiográfica Altiplano.

4.2.1 Uso Actual de la Tierra

Uso ganadero extensivo con ovinos, vacunos y llamas y uso agrícola como actividad
complementaria distinguiéndose los cultivos de cebada, papa, quinua, haba y otros.
Uso ganadero extensivo con llamas, alpacas, ovinos, vacunos y vicuñas. Algunos
sectores con cultivos de cebada y papa y otros sin uso.
Uso ganadero extensivo con alpacas, llamas y vicuñas y en algunos casos ovinos y
vacunos. La carga animal es concentrada en los bofedales.

4.2.2 Zonificación Agroecológica y Socioeconómica

de la Cuenca del Altiplano de La Paz - ZAE y Zonificación Ambiental del Sistema TDPS.

FDT-Altiplano : CEP

46

Los usos recomendados son:
Categoría:

Tierras de Uso Agropecuario Intensivo

Sub-categoría:

Uso ganadero intensivo con especies nativas e introducidas y

agrícola extensivo con cultivos andinos e introducidos.
Categoría: Tierras de Uso Agropecuario Extensivo
Sub-categorías:

Uso ganadero extensivo con especies nativas e introducidas
Uso ganadero extensivo con especies nativas.
Uso ganadero extensivo con especies introducidas
Uso ganadero extensivo y agrícola extensivo6

Categoría:

Tierras de Uso Restringido

Sub-categoría:

Protección del suelo

La Zonificación Ambiental del Sistema TDPS asigna los siguientes usos para la Provincia
Fisiográfica Altiplano en el Departamento de Oruro:
Zonas afectadas por erosión eólica, no aptas para usos agropecuarios ni usos
silvopastoriles.
Zonas aptas para pastoreo extensivo de camélidos y reforestación, usos silvopastoriles en
colinas y mesetas de pendiente moderada a fuerte, vegetación de pastos naturales y
arbustos ralos.
Zonas aptas para ganadería extensiva indiferenciada (vacunos, ovinos, camélidos) en
llanuras y mesetas de pendiente débil con problemas o limitaciones por textura,
pedregosidad, agua para riego y otros.
Zonas con riesgo por inundación localizadas por lo general en los valles y llanuras, aptas
para ganadería extensiva indiferenciada.
Zonas de protección: bosques nativos, arbustales densos, parques nacionales, naturales,
nieves permanentes. No aptas para actividades agropecuarias, silvopastoriles o forestales
productoras.
Zonas de protección y recuperación: Areas de pendiente fuerte a muy fuerte, con
cobertura vegetal deteriorada. No apta para actividades agropecuarias ni silvopastoriles.
Zonas aptas para recuperación vegetal y control de erosión, presentan erosión severa en
colinas, montañas y mesetas disectadas con vegetación muy deteriorada. No aptas para
usos agropecuarios ni silvopastoriles.
Bofedales de alta biodiversidad y humedad edáfica, aptos solo para pastoreo extensivo y
controlado de camélidos. Limitaciones por inundación.
Zonas afectadas por suelos salinos, no apta para la mayor parte de cultivos y pastos de
clima regional.
Zonas de manejo y recuperación de totorales.
Zonas de mayor potencial para usos turísticos

4.2.3 Evaluación de la aptitud de la tierra para el cultivo de quinua

Para la zona correspondiente al Departamento de La Paz, los resultados de la evaluación
muestran clase III en algunas áreas ubicadas hacia el oeste de la población de
Patacamaya y al sur del río Desaguadero. El factor limitante que lleva a esta clase es por
lo general la disponibilidad de nutrientes debido a los niveles bajos a muy bajos de
porcentaje de carbono (%C) existentes en estos suelos. El resto de esta Provincia

6

Dentro de esta sub-categoría existen diferentes combinaciones (de acuerdo a la aptitud de las
Unidades Geomorfológicas) entre especies de animales nativas e introducidas y cultivos andinos e
introducidos (Zonisig, 1998).

FDT-Altiplano : CEP

47

Fisiográfica en el Altiplano Central presenta clase IV de aptitud donde los principales
factores limitantes son: la baja posibilidad de uso de implementos agrícolas debido a la
rocosidad y/o pedregosidad superficial; la salinidad y/o sodicicdad de los suelos; la baja
resistencia a la erosión en lugares con fuertes pendientes y la baja disponibilidad de
oxígeno debido a las condiciones de drenaje y/o texturas finas presentes principalmente
en las llanuras fluviolacustres.

5. Altiplano Sur

5.1 Suelos de la Provincia Fisiográfica Cordillera Occidental o Volcánica

Los suelos de la parte de la Cordillera Volcánica que corresponde al departamento de
Oruro son los mismos descritos en el inciso 1.3.

En el departamento de Potosí, los suelos de las montañas, serranías y colinas presentan
pendientes fuertes con predominancia de afloramientos rocosos y pedregosidad
superficial. La erosión es moderada a severa. Son suelos poco profundos, pobremente
desarrollados por causa del clima frío y la baja precipitación. Las texturas que varían entre
areno-francosa a franco-arcillo-arenosa. En algunos casos presentan nódulos calcáreos
en los horizontes subyacentes. Los suelos se clasifican como Leptosoles, Regosoles y
Cambisoles.

Los suelos de las planicies, que comprenden mesetas y superficies de erosión, presentan
pendientes entre 5 - 30% con pocos afloramientos rocosos en las pendientes y
abundantes en los escarpes. Son poco a moderadamente profundos con texturas que
varían entre areno-francosas y franco-arcillo-arenosas. Los suelos se clasifican en
Leptosoles, Regosoles, Cambisoles, Lixisoles y Arenosoles.

Los piedemontes presentan pendientes entre 5-15% con material coluvio-aluvial. Los
suelos son moderadamente profundos a profundos con poca rocosidad y sin
pedregosidad superficial. La textura de los inferiores varía entre franco-arcillo-arenosa a
arcillosa presentando en algunos casos nódulos de carbonatos. La erosión en surcos y
eólica es moderada. Estos suelos se clasifican en Cambisoles y Lixisoles.

Las llanuras tienen pendientes entre 2-5% y estan constituidas por material coluvio-
aluvial y sedimentos fluviolacustres. La pedregosidad superficial es común. Los suelos
son poco desarrollados con abundantes fragmentos gruesos. En algunos casos hay la
formación de pequeños bofedales ricos en material orgánico fíbrico y con el nivel freático
superficial. La textura varía de arenosa a arcillo-limosa. Las depresiones presentan
afloramientos salinos durante la época seca. Los suelos se clasifican en Regosoles,
Cambisoles, Fluvisoles, Histosoles y Solonchaks.

5.1.1 Uso actual de la tierra

Uso ganadero extensivo con ovinos y vacunos y uso agrícola como actividad
complementaria donde se distinguen principalmente cultivos de cebada, papa y quinua.
Uso ganadero extensivo con llamas, alpacas, vicuñas y ovinos. La carga animal es más
concentrada en los bofedales.
Uso agropecuario extensivo con llamas y ovinos y cultivo de quinua.
Otros sectores sin uso

FDT-Altiplano : CEP

48

5.1.2 Zonificación Ambiental del Sistema TDPS y ZAE

Zonificación Agroecológica y socioeconómica del Departamento de Potosí - ZAE

La Zonificación Ambiental para Oruro asigna los siguientes usos:
Zonas aptas para pastoreo extensivo de camélidos y reforestación, usos silvopastoriles en
colinas y mesetas de pendiente moderada a fuerte, vegetación de pastos naturales y
arbustos ralos.
Zonas de protección: bosques nativos, arbustales densos, parques nacionales, naturales,
nieves permanentes. No aptas para actividades agropecuarias, silvopastoriles o forestales
productoras.
Zonas de protección y recuperación: Areas de pendiente fuerte a muy fuerte, con
cobertura vegetal deteriorada. No apta para actividades agropecuarias ni silvopastoriles.
Zonas aptas para recuperación vegetal y control de erosión, presentan erosión severa en
colinas, montañas y mesetas disectadas con vegetación muy deteriorada. No aptas para
usos agropecuarios ni silvopastoriles.

La Zonificación Agroecológica y Socioeconómica del Departamento de Potosí recomienda
los siguientes usos:

Categoría:

Tierras de Uso Agropecuario Extensivo

Sub-categoría:

Uso ganadero extensivo

Categoría:

Tierras de Protección con Uso Restringido7

Sub-categorías:

Protección con uso ganadero limitado
Protección con uso agropecuario limitado
Protección

5.1.3 Evaluación de la aptitud de la tierra para el cultivo de quinua

En el departamento de Potosí, algunas áreas al NW, W y S del Salar de Uyuni en las
inmediaciones de las poblaciones de San Augustín y San Pedro de Quemes, presentan
clase III donde el principal factor limitante para esta clase de aptitud es por lo general la
disponibilidad de nutrientes debido a los niveles muy bajos de porcentaje de carbono
(%C) existentes en estos suelos. Sin embargo, también existen limitaciones relacionadas
con la baja posibilidad de uso de implementos agrícolas por la presencia de texturas
arenosas que a su vez tienen implicancias con el riesgo potencial de erosión. El resto de
las áreas de la Cordillera Volcánica en el Departamento de Potosí no son aptas para el
cultivo de quinua (clase IV). Sus principales factores limitantes son: la baja posibilidad de
uso de implementos agrícolas debido a las fuertes pendientes, abundante presencia de
fragmentos por volumen de suelo, rocosidad y/o pedregosidad superficial o a la presencia
de textura arenosa; la baja resistencia a la erosión y la salinidad y/o sodicidad de los
suelos.

7

De acuerdo a la aptitud de los suelos, características biofísicas y socioeconómicas las especies
de animales recomendadas son: llamas, vicuñas, alpacas y ovinos. En la sub-categoría Protección
con uso agropecuario limitado el uso agrícola se recomienda al cultivo exclusivo de quinua con las
consideraciones del caso respecto al control de erosión, reposición de materia orgánica, etc. Por
otro lado en áreas de esta sub-categoría se encuentra el Parque Nacional de Llica, creada por
Resolución Ministerial 228/90, que actualmente no es administrado por el SERNAP (Zonisig, 2000).

FDT-Altiplano : CEP

49

5.2 Suelos de la Provincia Fisiográfica Altiplano

Para el área correspondiente al departamento de Oruro ver descripción de suelos en el
punto 1.3 referente a la Provincia Fisiográfica Altiplano.

En el departamento de Potosí, los suelos de las montañas y serranías son de origen
sedimentario y volcánico. Las pendientes son fuertes con abundantes afloramientos
rocosos y mucha pedregosidad superficial. Adicionalmente la escasa cobertura vegetal
origina problemas de erosión que en ciertos lugares es de grado severo y en cárcavas.
Los suelos tienen un desarrollo incipiente y son poco profundos. Se clasifican en
Leptosoles y Cambisoles.

Las colinas tienen pendientes variables (15-60%) con erosión moderada a severa de tipo
laminar y eólica. Presentan abundante pedregosidad superficial y son conformadas por
calizas sedimentarias y material coluvial. Los suelos tienen poco desarrollo y varían de
poco profundos a profundos presentando evidencias de carbonato de calcio y nódulos
calcáreos. Las texturas van de arenosa a arcillo-arenosa con muchos fragmentos
gruesos. Se clasifican en Regosoles y Calcisoles.

Las planicies presentan pendientes que varían entre 5 -15% y están constituidas por
material coluvial y sedimentos clásticos. Presentan poca pedregosidad superficial. La
erosión laminar y eólica es moderada a severa siendo frecuente la presencia de cárcavas.
Algunas de estas planicies conforman relictos de terrazas de antiguos lagos como el
Minchín, modeladas en calizas coralinas (Provincia Nor Lípez) caracterizadas por
abundante afloramiento rocoso. Los suelos tienen textura arenosa a franco-arcillo-arenosa
de coloración gris amarillenta a gris rojiza en ciertos casos con nódulos calcáreos en los
horizontes inferiores. Se clasifican en Leptosoles, Regosoles y Cambisoles.

Los valles están constituidos por depósitos fluviales donde se han formado bofedales
pobremente drenados con suelos de textura areno-francosa y altos contenidos de materia
orgánica. El color es grisáceo con presencia de moteos. Estos suelos se clasifican como
Gleysoles.

Los piedemontes tienen pendientes entre 10-15% con pedregosidad superficial común y
erosión moderada en cárcavas. Los suelos son formados a partir de material coluvial y
son moderadamente profundos y bien drenados con presencia de nódulos calcáreos e
iluviación de arcilla. Se clasifican en Calcisoles y Lixisoles.

Las llanuras presentan un relieve casi plano sin rocosidad y con poca pedregosidad
superficial. El material parental es coluvio-aluvial y fluviolacustre expuesto a erosión eólica
y laminar moderada y en algunos sectores severa en cárcavas. En la época seca se
forman afloramientos salinos en la superficie del suelo. Los suelos son profundos de
textura arenosa a franco-limosa. En general son imperfectamente drenados anegándose
en la época lluviosa. Ocasionalmente se encuentran abundantes nódulos calcáreos en los
horizontes inferiores. Se clasifican en Fluvisoles, Calcisoles y Solonchaks.

5.2.1 Uso actual de la tierra

Uso ganadero extensivo con ovinos y vacunos y uso agrícola como actividad
complementaria donde se distinguen principalmente cultivos de cebada, papa y quinua.

FDT-Altiplano : CEP

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Uso ganadero extensivo con llamas, alpacas, vicuñas y ovinos. La carga animal es
más concentrada en los bofedales.
Uso agropecuario extensivo con llamas y ovinos y cultivo de quinua.
Otros sectores sin uso agropecuario.

5.2.2 Zonificación Ambiental del Sistema TDPS y ZAE

Zonificación Agroecológica y Socioeconómica del Departamento de Potosí - ZAE

La Zonificación Ambiental asigna los siguientes usos para el Departamento de Oruro:
Zonas afectadas por erosión eólica, no aptas para usos agropecuarios ni usos
silvopastoriles.
Zonas aptas para pastoreo extensivo de camélidos y reforestación, usos silvopastoriles en
colinas y mesetas de pendiente moderada a fuerte, vegetación de pastos naturales y
arbustos ralos.
Zonas aptas para ganadería extensiva indiferenciada (vacunos, ovinos, camélidos) en
llanuras y mesetas de pendiente débil con problemas o limitaciones por textura,
pedregosidad, agua para riego y otros.
Zonas de protección: bosques nativos, arbustales densos, parques nacionales, naturales,
nieves permanentes. No aptas para actividades agropecuarias, silvopastoriles o forestales
productoras.
Zonas de protección y recuperación: Areas de pendiente fuerte a muy fuerte, con
cobertura vegetal deteriorada. No apta para actividades agropecuarias ni silvopastoriles.
Zonas aptas para recuperación vegetal y control de erosión, presentan erosión severa en
colinas, montañas y mesetas disectadas con vegetación muy deteriorada. No aptas para
usos agropecuarios ni silvopastoriles.
Bofedales de alta biodiversidad y humedad edáfica, aptos solo para pastoreo extensivo y
controlado de camélidos. Limitaciones por inundación.
Zonas afectadas por suelos salinos, no apta para la mayor parte de cultivos y pastos de
clima regional.
Zonas de manejo y recuperación de totorales.
Zonas de mayor potencial para usos turísticos

La Zonificación Agroecológica y Socioeconómica del Departamento de Potosí.
Asigna o recomienda los siguientes usos:
Categoría:

Tierras de Uso Agropecuario Extensivo

Sub-categoría:

Uso ganadero extensivo

Categoría:

Tierras de Protección con Uso Restringido8

Sub-categorías:

Protección con uso ganadero limitado

5.2.3 Evaluación de la Aptitud de la Tierra para el Cultivo de Quinua

Para el departamento de Potosí, algunas áreas ubicadas entre el NE y SE del Salar de
Uyuni tienen aptitud clase III para el cultivo de quinua. Los factores limitantes para esta
clase son: la baja posibilidad de uso de implementos agrícolas; la disponibilidad de
nutrientes debido a los niveles muy bajos de porcentaje de carbono (%C) existentes en
estos suelos y la salinidad y/o sodicidad de algunos de ellos. El resto de esta Provincia

8

De acuerdo a la aptitud de los suelos, en la ZAE las especies de animales recomendadas son:
llamas, vicuñas, alpacas y ovinos. En la sub-categoría Protección con uso agropecuario limitado el
uso agrícola se recomienda con cultivo exclusivo de quinua con las consideraciones del caso
respecto al control de erosión, reposición de materia orgánica, etc. (Zonisig, 2000).

FDT-Altiplano : CEP

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Fisiográfica en el Altiplano Sur del departamento de Potosí presenta clase IV no apta
cuyos principales factores limitantes son: la baja posibilidad de uso de implementos
agrícolas debido a las fuertes pendientes, abundante presencia de fragmentos por
volumen de suelo, rocosidad y/o pedregosidad superficial o a la presencia de textura
arenosa; la baja resistencia a la erosión y la salinidad y/o sodicidad de los suelos.

El recurso suelo en la cadena productiva de la quinua

El recurso suelo constituye la base en el principal eslabón de la de la cadena de
producción, la propiedad agrícola. En este sentido, la aptitud de los suelos y su manejo
tienen implicancias directas en la productividad.

Según Tapia, 1976, el cultivo de la quinua requiere para un mejor desarrollo y producción
suelos bien drenados de textura franco-arenosa a arenosa. El uso actual de la tierra
muestra que las áreas productoras se caracterizan por tener suelos con estos atributos y
se localizan principalmente en las pendientes de las serranías, montañas y piedemontes
donde existe una mayor humedad y la incidencia de heladas no es tan extrema y severa9
.
La agricultura es fuertemente dependiente de insumos químicos y no realiza una rotación
de cultivos debido a sus propias características. En muchas de estas zonas la producción
es mecanizada empleando maquinaria pesada como tractores, arados de disco, rastres y
subsoladores. El uso de esta tecnología principalmente en pendientes con suelos de
texturas gruesas, débilmente estructurados, aceleran los procesos de erosión y
degradación (sumando la antrópica a la erosión eólica) y disminuyen la ya baja fertilidad
de estos suelos.

Por otro lado, áreas que en la actualidad son productoras de quinua pueden presentar
mejores aptitudes para otros tipos de utilización de la tierra como muestra el trabajo
elaborado por Zonisig, 2000. Estudios más detallados pueden contribuir a determinar de
manera más precisa las aptitudes y los respectivos factores limitantes y potencialidades
constituyéndose en la base para la planificación y la producción sostenible.

Los principales factores limitantes encontrados en el modelo de simulación (riesgo de
erosión, baja posibilidad de uso de implementos agrícolas, baja disponibilidad de
nutrientes) son indicadores de manejo que apuntan a la necesidad de adoptar medidas
sobre el recurso suelo para alcanzar una producción que sea sostenible. Como ya fue
explicado el modelo no considera disponibilidad de agua y periodo libre de heladas como
cualidades de la tierra debido a su conocida sensibilidad. Consecuentemente, es
necesario contrastar la aptitud de los suelos al cultivo de quinua con la existencia de
fuentes hidrológicas en las áreas más aptas y con la existencia de datos meteorológicos
más precisos.

Por otro lado, es perceptible la existencia de puntos débiles en la cadena de producción
de la quinua. Uno de ellos es la falta de asistencia técnica y capacitación a los
productores que les permita trabajar de forma sostenible con base en elementos básicos
(prácticas de conservación de suelos como plantación en nivel, reposición de la fertilidad,
manejo de la materia orgánica, etc.). Otro punto constituye la falta de tecnologías
adecuadas a las condiciones locales que posibiliten un mejor uso de este recurso donde
tendría que tener un papel importante la investigación aplicada. En consecuencia, parece

9

Es el caso de las areas cercanas al Salar de Uyuni en las poblaciones de San Augustín, Colcha

K, Alota, etc.

FDT-Altiplano : CEP

52

evidente que la adopción de políticas claras para una asistencia técnica dirigida y
adaptada a las condiciones locales puede contribuir al aumento de la producción de una
forma más sostenible.

6. Recomendaciones

Los factores limitantes encontrados en el modelo de simulación deben considerarse como
la base para la planificación de una asistencia técnica dirigida al recurso suelo. Esta, debe
enfatizar el uso y manejo adecuado de los factores limitantes identificados, capacitando a
los productores en el uso de tecnologías apropiadas, manejo de la fertilidad de los suelos,
prácticas de conservación, uso y manejo del agua, etc.

La agricultura convencional con el empleo de maquinaria pesada e insumos químicos está
acelerando los procesos de degradación de los suelos tanto en sus características físicas
como químicas. Para esto es necesario que la investigación aplicada concentre sus
esfuerzos en el desarrollo de tecnologías apropiadas que puedan ser aplicadas de
acuerdo a las condiciones locales de producción.

Los suelos de pendientes fuertes con texturas arenosas y alta susceptibilidad a la erosión
deben constituirse en áreas de protección con uso restringido según lo recomendado en
las ZAEs de la Cuenca del Altiplano de La Paz y del Departamento de Potosí..

Estudios más detallados deben precisar las Cualidades de la Tierra y los Grados de
Requerimiento para el cultivo de quinua especialmente en lo que se refiere a
disponibilidad de agua y periodo libre de heladas. Adicionalmente, se deben identificar los
recursos hidrológicos locales y analizar la calidad de los mismos para el uso de riego
suplementario.

Los documentos a los que se hace referencia (Zonificación Agroecológica y
Socioeconómica de la Cuenca del Altiplano de La Paz y del Departamento de Potosí
respectivamente, son estudios a escala 1:250.000. Se recomienda emplear estos estudios
como base referencial en el análisis y la elección de áreas productivas y/o productoras de
quinua a medida que se vayan realizando trabajos más detallados a nivel municipal10

o se
puedan efectuar estudios regionales de la evaluación de la aptitud de la tierra
identificando las limitaciones y potencialidades.

Los estudios realizados en el tema para el departamento de Oruro son escasos y la
información se encuentra muy dispersa. En este sentido se deben concentrar esfuerzos
para recopilar y sistematizar la información existente y dar prioridad a estudios regionales
sobre suelos y la aptitud de la tierra para el cultivo de quinua.

Referencias Bibliográficas

ALT, Autoridad Binacional Lago Titicaca. 1999. ‘Zonificación Ambiental del Sistema TDPS
Titicaca - Desaguadero - Poopo - Salar de Coipasa’: OEA. La Paz - Bolivia

10

Es de conocimiento que el Proyecto BID 929 y la Unidad de Administración Territorial del MDSP
han licitado varios Municipios para la elaboración de los respectivos Planes de Uso del Suelo y
Planes de Ordenamiento Territorial.

FDT-Altiplano : CEP

53

ERTS-GEOBOL. 1982. ‘Estudio integrado de los recursos naturales del centro y sud
bolivianos’. Geobol, ed: Programa del Satélite Tecnológico de Recursos Naturales. La Paz
- Bolivia

FAO. 1990. ‘Soil Map of the World’. Ed. FAO: World resources. Roma - Italia

Flores, Marco. 1994. ‘Consequences pedochimiques de lírrigation des sols par les eaux
de la riviere Desaguadero’. UCL, ed. M.Sc. Memoire de fin d′etudes. Louvain la Neuve -
Belgique

Flores, Marco et al. 1999. ‘Efecto del mejoramiento de tres cualidades de la tierra sobre la
clase de aptitud para un tipo de utilización’. Memorias del Primer Congreso Boliviano de la
Ciencia del Suelo. La Paz - Bolivia.

Tapia, Gualberto. 1976. ‘La quinua un cultivo de los Andes’ e Academia Nacional de
Ciencias de Bolivia. Ed. Academia Nacional de Ciencias de Bolivia. La Paz - Bolivia.

Zonisig. 1998. ‘Zonificación Agroecológica y Socioeconómica de la Cuenca del Altiplano
de La Paz. Ed. SIERPE, publicaciones. La Paz - Bolivia

Zonisig, 2000. ‘Zonificación Agroecológica y Socioeconómica del Departamento de
Potosí’. Ed. SIERPE, publicaciones, La Paz - Bolivia.

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