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Loncheras nutritivas

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Loncheras nutritivas

Por: Sandra Montalvo Enfermera del Colegio América

La buena alimentación de nuestros alumnos depende en gran medida de las loncheras que traen, en razón de la gran cantidad de actividades que realizan en el colegio, generando un grandesgaste de energía que necesita ser repuesta con el adecuado balance de lo que consume. Con la finalidad de ofrecer información y consejos útiles a los padres de familia, respecto de la alimentación de sus hijos, la enfermera, Lic. Sandra Montalvo, ha pr parado esta edición, haciendo acopio, revisión y e edición de información tomada de diversas fuentes.

Ahora que los alumnos ya retornaron al Colegio, es importante detenernos un momento y analizar qué tan saludable es la lonchera que nuestros niños consumen a diario, si es suficiente, o si le brinda el aporte energético necesario para continuar con sus actividades mientras permanecen en el colegio. Debemos recordar que el proceso de crecimiento se da con mayor intensidad en la edad escolar, por lo que lasloncheras deben ser BALANCEADAS, con contenido proteico de alto valor biológico como huevos, lácteos, carnes, y frutos secos como maní, nueces, entre otros. La lonchera escolar debe incluir alimentos que contengan una buena fuente de carbohidratos con fib como los cereales, ya ra que brindan un aporte contínuo y sostenido de glucosa, debido a que el cerebro es el órgano que más glucosa consume (aproximadamente 25% de nuestra dieta) y que dependediendo el tipo de actividad que realice, el requerimiento será mayor. La grasas cumplen un papel importante, siendo una fuente extra de calorías, ayudan a tener saciedad y son muy necesarias en el proceso de desarrollo cerebral, participando en la construcción de las membranas celulares. Es recomendable no excederse en su consumo y, sobre todo, que éstas sean de origen vegetal o grasas insaturadas por los omegas (pescado, maní, aceitunas). Asimismo, es importante mantener un adecuado nivel de hidratación, ya que mejora la concentración y el tiempo de reacción durante los ejercicios. Por eso es de vital importancia incluir suficiente agua para el consumo del niño. La cantidad de la misma estará relacionada con las actividades que realice durante la permanencia del alumno en el colegio. El aporte inadecuado de agua puede provocar fatiga, irritabilidad hasta bajo rendimiento físico e intelectual. No deben inlcuir gaseosas, jugos en cajas, bebidas energizantes, ni bebidas con reposición electrolítica. Es más saludable incluir una limonada, jugos naturales, infusiones y agua pura. LONCHERA ESCOLAR Importancia Las loncheras escolares son importantes y necesarias para los niños en las etapas preescolar y escolar, ya que permiten cubri r las necesidades nutricionales, asegurando así un rendimiento óptimo en el centro educativo. Objetivos de la lonchera escolar: - Aporte de energía, ya que diariamente los niños sufren desgaste por las actividades desarrolladas durante las horas de clase, recreo y práctica de deporte. Esa pérdida de enegía debe ser recuperada con la lonchera escolar. - Mantener al niño alerta. Que preste mayor atención en la clase y no se duerma. Composición de la lonchera escolar: Las loncheras escolares contienen entre 250 a 300 calorías, pero no reemplazan al desayuno ni al almuerzo, ni comida diaria. Esta cantidad de calorías está de acuerdo con la edad, estatura y actividad física de niños y jóvenes.

mandarina. leche. así como inculcar el cepillado para evitar la formación de caries. uva. manzana y limonada. Se debe escoger un alimento de cada grupo. debido a que contienen colorantes y azúcares. Recomendaciones en la preparación de la lonchera: . mortadelas. Embutidos: Como hot dog. papas fritas. 1 fruta y un refresco. uvas y refresco de cocona. antes de colocar los alimentos en la lonchera. Lonchera 6: Queque casero. Alimentos reguladores o protectores: Aportan principalmente vitaminas. . etc. Lonchera 4: Mazamorra a base de leche. pollo. Alimentos con salsa: Como mayonesa o alimentos muy condimentados. debido a que ayudan a la descomposición del alimento.Evitar alimentos que puedan fermentarse fácilmente. vigilar la higiene del niño antes y después de comer sus loncheras. Lonchera 3: Galletas saladas. manzana.La cantidad de alimentos destinada para la lonchera debe estar relacionada con la edad del niño. chupetines. de consistencias adecuadas y que estimulen la masticación. ya que contienen mucha grasa y colorantes artificiales. la calidadnutricional del desayuno y la cantidad de horas en la escuela.Se recomienda a los profesores encargados de los escolares. . huevo. Ejemplos de Loncheras nutritivas Lonchera 1: Pan con pollo.El menú de la lonchera debe ser atractivo. Estos no aportan ningun valor nutricional. queque casero. chicles. plátano de isla o seda y refresco de naranja. mandarina y refresco de maracuyá. salchichas. . . promovedor de enfermedades. por lo tanto incluye todos los grupos básicos de alimentos. Lonchera 5: Yogurt. balanceada.Incluir una servilleta de papel o tela limpia.Los alimentos escogidos deben ser de fácil digestión. yogurt. Es necesario incluir siempre una bebida para evitar la deshidratación de los menores. etc.La fruta que se envía en la lonchera debe ser entera y con cáscara. durazno. Lonchera 2: Pan con queso.Cantidad de alimentos = Edad del niño Calidad de los alimentos = Tiempo de permanencia en la escuela. además de nutritiva. . galletas. para evitar la oxidación de éstas y aprovechar la fibra. además de ayudar a mantener la buena salud bucal.Se recomienda a la persona que prepara la lonchera que cuide mucho la limpieza en la elaboración. . que causan problemas alergénicos y favorecen la obesidad en los niños. Alimentos energéticos: Brindan energía para realizar las diversas actividades como pan. mazamorras. . . Alimentos chatarra: Caramelos. durazno y leche. grageas. con colores variados. minerales y fibra. que aportan proteínas. huevo duro y refresco de carambola. encargadas de formar el organismo y ayudan al crecimiento: Queso. carne. Estos los encontramos en las frutas como el plátano. Una lonchera nutritiva está compuesta generalmente por: 1 sandwich. etc. hojuelas de maíz. ¿Qué no debe contener una lonchera escolar? Bebidas artificiales o sintéticas: Como gaseosas y jugos artificiales. Alimentos formadores: Son los alimentos de origen animal. sólo aportan cantidades elevadas de azúcares y grasa de tipo saturada. gomitas. Una lonchera debe ser. variedad y preparación. marshmallows.

.Lonchera 7: Torrejitas de verduras. plátano de isla y refresco de soya. Segunda opción: cereales. . . durazno opción Segunda opción paquete de . jamonada.Una porción de ensaladas de frutas. . "pre escolar". . emoliente.Una fruta en trozos.Limonada.Agua de anís o mermelada. . .Limonada.Un huevo duro.Pan con aceituna en trozos. Segunda opción: .Un sandwich de Un sandwich de hojuelas de maíz. .Agua de anís. . . .Chicha morada. y Un galletas.pe/Novedades/3-1-1/loncheras-saludables.aspx . .Un yogurt con . "escolar" y "adolescente" dependiendo de la edad de su hijo: http://www. Segunda opción: . .Un pan con pollo ( sin cremas).Galletas de soda con mantequilla y mermelada.Mazamorra. pera. equivalente a medio litro.Pan con mantequilla deshilachado.Una manzana. . Mazamorra. .Pan con mantequilla . JUEVES Primera opción: . . . o . .Un paquete de rosquitas. .Un racimo pequeño de uva o una pera.Manzana o pera. .Un durazno o melocotón.com.nestle.Un paquete de galletas. garantizando la buena alimentación para sus hijos.Un jugo natural de . . ingrese a la página de Nestléy active los enlaces. para que se rehidrate tras las actividades que realiza durante el día. A continuación le presentamos una propuesta de lonchera nutritiva y balanceada. VIERNES Primera opción: .Trozos de jamón con queso.Un paquete con MIÉRCOLES Primera opción: queso.Un huevo duro. y mermelada. . durante el tiempo de permanencia en el colegio. MI LONCHERA NUTRITIVA LUNES Primera frutas Un o MARTES opción: Primera opción: limonada.Un pan con Yogurt.Agua de manzana. que combina los principales grupos de alimentos.Un postre con leche. INCLUIR UNA BOTELLA ADICIONAL DE AGUA POR DIA ( 500 ml) Para ver una variedad de propuestas de loncheras nutritivas.Una porción de pollo . Nótese la recomendación especial de que el niño y/o adolescente traiga unabotella adicional de agua. Segunda Un melocotón.Agua de anís. .Pan con tortilla. queso y /o jamón.Agua de manzanilla. .Granadilla o melocotón.Chicha morada. .Un postre con leche. .

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