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El aparato digestivo
es un largo tubo, con @


importantes glándulas 

asociadas, siendo su


función la
transformación de las

complejas moléculas
de los alimentos en
sustancias simples y
fácilmente utilizables
por el organismo.

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Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud.
a6
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M
 Va Boca

En la boca ya empieza propiamente la digestión. Vos dientes trituran los

alimentos y las secreciones de las glándulas salivales los humedecenx e
inician su descomposición química.
 Va lengua se halla cubierta por la membrana lingual,
especializada para detectar el sabor de los alimentos 
Unas pequeñas estructuras
sensoriales llamadas
papilas gustativas nos
permiten disfrutar de las
sensaciones del gusto y,
algo muy importante, nos
avisan si los alimentos
están en mal estado y no
debemos comerlos.

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 QUÉ MASTICAS V
S AVIMENT
S?

Masticamos los alimentos para digerirlos. En la masticación intervienen los
labios, dientes, lengua, glándulas salivales y mandíbula. En la boca, los alimentos
son reducidos a trozos pequeños. Al mismo tiempo son humedecidos y
expuestos a algunas enzimas digestivas. Cuando el alimento está masticado,§se
traga, (deglución). §
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Vos incisivos, situados en el centro, son planos y cortan los
alimentosülos caninos , los desgarran y las muelas son másÎ
grandes y fuertes y sirven para triturar los alimentos Î
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El bolo alimenticio pasa por el esófago, que es un tubo de
paredes lisas que une la faringe con el estómago |6 |a
|6
 El bolo alimenticio cruza


 
la faringe, sigue por el
esófago y llega al
estómago,, una bolsa
estómago
muscular de litro y medio
de capacidad, cuya
mucosa secreta el potente
jugo gástrico, en el
estómago,, el alimento es
estómago
agitado hasta convertirse
en una papilla llamada



 
 









 
 



 
 



  



 
 

 

 


 


El quimo pasa el píloro a intervalos y penetra al duodeno donde es transformado
por las secreciones del páncreas
páncreas,, intestino delgado e hígado
hígado;; continuándose su
digestión y absorción. El quimo sigue progresando a través del intestino delgado
|M
hasta llegar al intestino grueso.
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INICIA EV ATAQUE A VAS 
TEÍNAS

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El proceso digestivo comprende una etapa de preparación del alimento, que tiene
lugar en la boca; otra de tratamiento del alimento mediante una serie de acciones
físicas y químicas, que se efectúan en el estómago y primera parte del intestino;
una tercera en que los componentes útiles y asimilables se
separan de los residuos e ingresan en la sangre; y por último,
|Î la
cuarta fase, en la que esos desechos son expulsados fuera del cuerpo.
 a
aa
 AEl intestino delgado
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 se inicia en el píloro y
termina en la válvula
ileoceal, por la que se
une a la primera parte
del intestino grueso.
AEl duodeno, que
forma parte del
intestino delgado,
mide unos 30 cm de
longitud; el intestino
delgado consta de 3
partes    
    ..
    
AEl duodeno se une al
yeyuno después de
los 30 cm a partir del
píloro.

Vos compuestos nutritivos simples son absorbidos por las vellosidades

intestinales,, que tapizan el intestino delgado.
intestinales delgado. Así pues, pasan a la sangre y a| a6
nutren todas y cada una de las células del organismo
M§

aa
 Su longitud
es variable,
entre 120 y
160 cms.

aM

Vos restos de los

alimentos que no se
han ingerido forman las
heces.
Estas se expulsan cada
a6
cierto tiempo por el ano
Masticación. Insalivación

Deglución

Digestión Estomacal

Asimilación

Defecación
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Además de las glándulas

salivales, hay otras dos
glándulas que
contribuyen a la
digestión:

 





El páncreas es una
glándula mixta, porque
segrega hormonas
(componente
endocrino), y jugo
6 pancreático
(componente exocrino).

Va misión del hígado es fundamentalmente metabólica, pero contribuye a la

digestión mediante la bilis. Ésta se almacena en la vesícula biliar. Desempeña un
papel importante en la digestión de las grasas, ya que contribuye a dividir las
sustancias grasas en partículas más pequeñas con lo que se facilita el ataque a de
las enzimas lipasas al aumentar la superficie de las gotas de grasa.
AEl hígado es la mayor
víscera del cuerpo 
A esa 1500 gramos. 

AConsta de dos lóbulos.
lóbulos.
AVas vías biliares son las
vías excretoras del hígado
A Va bilis es conducida al
duodeno..
duodeno
A Va vesícula biliar
50-60 cm3
contiene unos 50-
de bilis.
A Es de forma ovalada y su
diámetro mayor es de
unos 8 a 10 cm .

6|

áncreas:
Es una glándula íntimamente relacionada con el duodeno, sus secreciones
(Jugo pancreático) es de gran importancia en la digestión de los alimentos
alimentos.
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.
 Vóbulo hepático
izquierdo

Duodeno áncreas
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El páncreas es Además de las glándulas

una glándula salivales, hay otras dos
mixta, porque glándulas que
segrega contribuyen a la
hormonas y jugo 66 digestión: aÎ
pancreático el páncreas y el hígado
 Vóbulo izquierdo

Vóbulo derecho

6M

El hígado produce la bilis, otro jugo digestivo, que se almacena en la vesícula

biliar. Cuando comemos, la bilis sale de la vesícula por las vías biliares al
intestino y se mezcla con las grasas de los alimentos. Vos ácidos biliares
disuelven las grasas en el contenido acuoso del intestino, como los detergentes
disuelven la grasa de una sartén. Después de que las grasas se disuelven, las 6
enzimas del páncreas y de la mucosa intestinal las digieren.
 6x

GIGAD
Y VESÍCUVA BIVIA: el hígado y la vesícula biliar no entran en contacto

directo con los alimentos, aunque son vitales para digerirlos. El hígado produce
sustancias que se vierten en el intestino delgado para favorecer los cambios
químicos. ecibe desde los intestinos un flujo de sangre rico en nutrientes, que
6|
procesa y almacena.
El bazo pesa normalmente de 100 a 250 g . Funciona como dos órganos. Va pulpa
blanca es parte del sistema de defensa (inmune) y la pulpa roja elimina los
materiales de desecho de la sangre, como los glóbulos rojos defectuosos

6§

3

6a
Investiga tu cuerpo

A la salida del
estómago, el tubo
digestivo se
prolonga con el
intestino delgado,
delgado,
de unos siete
metros de largo,
aunque muy
replegado sobre sí
mismo.

66
£

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6M
 En su primera
porción o
duodeno recibe
secreciones de
las glándulas
intestinales, la
bilis y los jugos
del páncreas.
Todas estas
secreciones
contienen una
gran cantidad
de enzimas que
degradan los
alimentos y los
transforman en
sustancias
solubles
simples.

Ma

El tubo digestivo continua por el intestino grueso,

grueso, de algo mas de metro y medio
de longitud. Su porción final es el recto, que termina en el ano, por donde se6x
evacuan al exterior los restos no digeribles de los alimentos
alimentos..
 Bilis

Jugo gástrico

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Jugo intestinal
Vos ácidos biliares disuelven las grasas en el contenido acuoso del intestino,
6§
como los detergentes disuelven la grasa de una sartén.
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