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Manual Calidad Sirve

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Código: M_D1_001

Fecha última modificación:
10/07/2008

Dicermex S.A.

MANUAL DE LA CALIDAD

Versión: 8.0

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MANUAL DE LA
CALIDAD

Responsable: GERENTE GENERAL

Elaboró:

Coordinador de Calidad

Revisó:

Representante de la Dirección

Aprobó:

Gerente General

2

PRESENTACION

1 MANUAL DE LA CALIDAD…………………………………..........……....... 5
1.1 Objetivo………………………………………………………………............
................

5

1.2 Alcance.............................................................................................................
............

5

1.3 Exclusiones.......................................................................................................
................

5

2 DEFINICIONES................................................................................................

...........

6

3 REVISION……………………………………...........……....…………...........

.

7

4 APROBACION………………………………………...........……………….... 7
5 MARCO LEGAL………………………….………………………………........ 7
6 MISION………………………………………………....................................... 8
7 VISION............................................................................................................... 8
8 OBJETIVOS CORPORATIVOS........................................................................ 8
9 VALORES CORPORATIVOS.......................................................................

9

10 PRODUCTOS COMERCIALIZADOS………………………………….......... 10
11 PROVEEDORES................................................................................................
..................

13

12 CLIENTES..........................................................................................................

..........

18

13 RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCION.................................................... 19
13.1 Compromiso de la dirección........................................................................... 19
13.2 Enfoque al cliente............................................................................................ 20
13.3 Política de calidad........................................................................................... 20
13.4 Planificación.....................................................................................................
..........

20

13.4.1 Objetivos de calidad...................................................................................... 20

13.4.2 Integridad del Sistema de Gestión de la Calidad....................................... 21

13.5 Responsabilidad, autoridad y comunicación................................................ 22
13.5.1 Organigrama................................................................................................. 22

13.5.2 Funciones....................................................................................................... 22

Código: M_D1_001

Fecha última modificación:
10/07/2008

Dicermex S.A.

MANUAL DE LA CALIDAD

Versión: 8.0

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13.5.3 Representante de la dirección...................................................................... 23

13.5.4 Comunicación Interna.................................................................................. 24

13.6 Revisión de la dirección.................................................................................. 24
14 RECURSO HUMANO........................................................................................ 24
15 INFRAESTRUCTURA Y AMBIENTE DE TRABAJO................................... 25
15.1 Descripción.......................................................................................................
...........

25

16 DOCUMENTACION DEL SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD...... 26
16.1 Control de los Documentos............................................................................. 27
16.2 Control de los Registros.................................................................................. 27
17 MANEJO DE NO CONFORMIDADES........................................................... 28
18 GESTION DE LOS PROCESOS....................................................................... 28
18.1 Mapa de procesos............................................................................................ 28
18.2 Caracterización de procesos........................................................................... 28
19 ANEXO 1 COMPROMISO DE LA DIRECCION............................................ 39
20 ANEXO 2 MATRIZ DE CORRELACION........................................................ 40
21 CONTROL DE ACTUALIZACIONES............................................................. 42

4

PRESENTACION

Dicermex S.A. es una sociedad anónima, conformada por socios colombianos que en
1993, a raíz de la negociación con Cervecería Modelo para importar de manera exclusiva
cerveza Corona Extra, conformaron la compañía para importar, distribuir y comercializar
productos premium en Colombia.

La primera importación se realizó en diciembre de 1993, y fue de un contenedor de
cerveza corona.

En 1994 se abrió una oficina en la Calle 93 con Cra 8, en la ciudad de Bogotá, donde
laboraban 5 personas, Gerente, Contador, Mensajero, Vendedor y una persona que
facturaba.

En julio de 1994 la empresa se trasladó al Barrio Polo Club y en septiembre de 1994 se
cambió la planta de personal, en esta época el almacenamiento del producto se hacía en
un almacén general de depósito y la entrega se hacía por medio de un camión 300, con
un conductor y un ayudante.

En julio de 1995 se hizo la primera importación de Cerveza Negra Modelo y se empezó a
importar Corona 650 (actualmente 710).

En el año de 1996 se inició la importación de Tequila, Agua Evían y Mostazas Maille.

En septiembre de 1996, Dicermex S.A. se traslada al Barrio Santa Sofía, a partir de ese
año el producto se almacena en las mismas instalaciones. En este mismo año se
empezó a importar la Cerveza Modelo Especial en la presentación de lata y botella.

En 1999 se empezó a importar Condimentos Badia y Pastas De Cecco; en el año 2001
se comenzó a importar Vinos Valdivieso.

Para el año 2003 se encaminó la compañía hacia la atención del mercado institucional en
Bogotá, para lo cual obtuvo la distribución de productos nacionales de reconocida
trayectoria y calidad como son las líneas Incametal, Imusa, Cristar, UBF, Brinsa, Locería
Colombiana, Grupo Team y Papeles Nacionales. En este mismo año se obtiene la
importación y distribución exclusiva de Vodka Absolut, la línea Remy y Vinos Los Vascos

En el segundo semestre del año 2004, se empieza a distribuir a nivel nacional, en forma
exclusiva, excepto para droguerías, los productos de Merisant y en el primer semestre de
2005 se inicia la importación de los licores Bols. En diciembre de 2005 Dicermex S.A.
adquirió instalaciones propias en la zona industrial de Puente Aranda donde funciona a
partir de octubre 09 de 2006.

Durante el segundo semestre de 2006 se involucraron a nuestro portafolio las líneas de
Arroz Roa y papel aluminio Reynolds, y para el primer semestre de 2007 se inició la
importación de traperos producidos por Enkador en el Ecuador y la distribución de Ron
Santero y los productos de la Fabrica de Licores de Antioquia.

Código: M_D1_001

Fecha última modificación:
10/07/2008

Dicermex S.A.

MANUAL DE LA CALIDAD

Versión: 8.0

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Con el fin de atender directamente el mercado de Medellín, a partir del 1 de agosto se
abrió una agencia en esta ciudad. Aunque esta se concibió inicialmente para la
distribución de los productos importados, el mercado genero la necesidad de incluir
también los productos nacionales que distribuimos.

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