PROCEDIMIENTO DE OPERACIÓN ESTANDAR PAG.

MODELO VERSIÓN: 1 FECHA: 23/00/01

TITULO: Acción correctiva para impurezas del coquito a granel ARCHIVO

1. PROPÓSITO: Establecer un procedimiento de acciones correctivas en caso de que el

porcentaje de impurezas en el coquito a granel sea mayor que el estipulado por el
ámbito permisible para éste parámetro, que corresponde al ámbito de 0-8.5

2. SOPs RELACIONADAS

• Procedimiento de Análisis de impurezas en el coquito a granel

3. REQUERIMIENTOS
Personal:
• Supervisor de planta
• Operario de palmistería
Materiales:
• Equipo involucrado en el procesamiento del coquito
• Análisis de calidad sobre impurezas
• Análisis de calidad sobre impurezas adheridas
• Análisis de calidad sobre impurezas sueltas
• Observaciones de Calidad

4. PROCEDIMIENTO
1) Revisar el tipo de impurezas predominantes en el reporte de calidad, es decir, si es
impureza adherida o impureza suelta.
2) Si la predominante es la impureza adherida, se recomienda lo siguiente:
 a) Revisar el adecuado funcionamiento de los quebradores, regularles el flujo para
que la cantidad de flujo que les alimente, sea el adecuado.
b) En caso de que se esté presentando gran cantidad de fruta verde, controlar el tipo
de digestión y el tipo de esterilización que se esté aplicando.

5. ARCHIVO

6. REFERENCIAS

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FIRMA A.C. EXPIRA