c. Evite al maximo el consumo de pasantes que contengan alimentos de los contraindicados en su dieta y que no se contabilicen dentro de ella. d. Se le recomiendan controles periddicos con el fin de vigilar el peso y ajustar la dieta en caso de que sea necesario. Una vez llegue al peso ideal se le recomienda hacer DIETA DE MANTENIMIENTO para sostener el peso dentro de los limites normales. f. Puede endulzar sus bebidas con uno de los siguientes edulcorantes: Aldy (Diety) Splenda* Dilight Sabro Menocal Stevia g. Un almuerzo 0 comida puede ser sustituida por una de las siguientes comidas répidas 0 "ligeras" esporddicamente "1 vez por mes": 1 hamburguesa tamafio normal sin queso y sin tocineta. I perro caliente sencillo 1 sandwich combinado 1 séndwich de Roast-beff 1/2 pizza pequefia o tamajio individual de 16 cm h, Se le recomienda la utilizacién de una bascula de alimentos que pese hasta 500 gms para mayor seguridad HOI» ee i, Recuerde que la dieta es importante para su salud y que el éxito de ella depende en gran parte de Ud., y su colaboracién. !Exitos! Atentamente, hectare @, > aw. SUSAN CROSS DE E. Notricionista-Dietista PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA SU PROXIMO CONTROL ES: Julio CO —del 2007, Hors OP se. Agostoic del 2007. Horas 27 TS 1ex0- Asoshe a4 J 7 Cenkel. PRESENTE ESTA DIETA EN SU PROXIMO CONTROL !! Unidad Médica Torre Plaza. Calle 4 Sur #43 AA - 26. Consultorio # 212. Teléfono: 268-11-99 ext 23232 Ging hue Cenrel A5.31 — 00 ¢%m pexd Set Wo Bus aM ped Ser 21 = AIlSam Corwol._———— UNIDAD MEDICA TORREPLAZA SUSAN CROSS DE ECHAVARRIA. Nutricionista-Dietista. Tel: 268-11-99. LUZ MONICA PEREZ A. PESO IDEAL: 51.0 Kgs. | PESO ACTUAL: 65.6 Kgs. Coo Kens eb ke ORS/ole | EXCESO DE PESO: 14.6 Kgs. ice ho fe TIPO DE DIETA: Hipocalérica. VALOR CALORICO: 1100 Cal/dia, 1Oo> <~ he 1O 7 Glebaz ESTA DIETA ES DE USO PERSONAL Y FUE CALCULADA EN FORMA INDIVIDUAL. | NO DEBE SER USADA SIN PREVIA PRESCRIPCION.COMIDAS FORMAS DE PREPARACION Y ALIMENTOS CANTIDADES PUEDE CAMBIAR POR UN ALIMENTC DE LA LISTA #... DESAYUNO: Café con leche o té © Chocolyne diet. Sin azdicar, 1 pocillo de leche 240 cc y Café instantaneo o té o © 1Cda de chocolyne diet. Arepa Queso blanco Margarina o mantequilla MEDIA _MAfiANA: Fresas ALMUERZO: Papaya Pescado Rébalo Asado, cocido, al horno, a la plancha. Arroz Cocido Papa Du 27 Cocida, at horne, at vaper o- pure Habichuelas Cocidas Chocolatina “Jet” Normal sate SO 1 pocillo: 240 ce 1 1 mediana: 4 0 gm 4 1 tajada: 30 gm 6 1 cucharadita: 5 gm 7 1 pocillo: 120 gm 3 1 porcién: 135 gm 3 150 1 porcién: 188 gm(1/3 Ib) 6 1 pocillo tintero: 60 gm 5-4 + mediana: 80-gm- oh | Cantidad libre 2 1 pequefia: 15 gm 10 dibre s.COMIDAS FORMAS DE PREPARACION CANTIDADES = PUEDE CAMBIAR Y POR UN ALIMENTO ALIMENTOS DE LA LISTA #... ALGO: Té helado Dietético Cantidad libre 8 Rosquitas 1 paquete: 15 gm 4 COMIDA: Pechuga de pollo sin piel Asada, cocida, al horno o a la 1 filete: 85 gm (1/6 lb) 6 plancha o desmechada. Attoz => Neo “7°? Cocido 1 pocillo: 60 gm 5-4 Ensalada de lechuga, Con 1 edita. de aceite, vinagre Cantidad libre, 2 tomate, etc. 0 limén y condimentos. Refresco “Clight” Cantidad libre 8 Granola Dietética 1 barra: 18 gm 9 No intercambie las listas entre si, pues cada lista tiene un determinado numero de calorias. Se le permite comer sélo 1 alimento frito por semana: 15 cascos de papa a la francesa, 3 patacones 0 3 tajadas de platano maduro o 2 astillas de yuca 0 150 gm de pescado frito 0 cualquiera de los alimentos permitidos en la dieta pero frito.LISTAS DE DE ALIME! Y_RECOMENDACIONES LISTA # 1: Lech is derivados Se recomienda el consumo de leche descremada. Un pocillo de leche (240 cc) se puede substituir por: 1 vaso de kumis 0 yogurth DIETETICO Finesse 0 Yoplait 180 cc 1 vaso de Avena Light Finesse 200 ce 1 vaso de leche achocolatada 0 % de grasa FINESSE. 200 ce Contraindicados: Leche condensada, kumis 0 yogurt con dulce. LISTA # 2: Vegetales Puede consumir los siguientes en la cantidad que desee: Alcaparras Pepino cohombro ‘Acelgas Rabanos. Brocoli Pimentén. Calabaza Tallos o coles. Champifiones Colinabos. Cebolla de huevo o larga Coliflor. Berenjena Pepinos de rellenar Espinacas Bertos. Esparragos Repollos Habichuelas Apio. Lechuga Tomates Las siguientes pueden consumirse en las cantidades que se anotan a continuaci6n (I vez por dia:) Aceitunas 8 unidades 30 gms Alcachofas 1 unidad 90 gms Aguacate 1/4 de uno mediano 50 gms ‘Ahuyama 3/4 de pocillo 90 gms Cebolla Puerro 1/2 unidad 60 gms Guisantes I pocitio 75 gms Repollitas de Bruselas 1/2 pocillo 75 gms Salsa de tomate o pasta. 3 cucharadas rasas 30 gms Palmitos 1 tronco 60 gms Zanahoria 1 unidad mediana 90 gms Contraindicados: Remolacha.LISTA # 3: Frutas Puede consumir las siguientes al natural o en jugos sin aziicar. Consuma inicamente 2 por dia: 1 guayabas medianas 100 gms 1 marafién_ mediano 90 gms ~ 1/2 mango mediano 60 gms 1 porcién de papaya mediana 135 gms 2 curubas medianas 150 gms 41 pocillo de fresas 120 gms 1 naranja mediana 120 gms 1 vaso de jugo de naranja 150 cc. 1 lima grande 165 gms 1 toronja mediana 135 gms 1 mamey mediano 90 gms 1 mandarina mediana 105 gms ¥2 tomates de arbol medianos 130 gms 1 zapote mediano 90 gms 1 durazno mediano 90 gms 11 porcién de melén comin grande 360 gms 41 porcién de sandia grande 330 gms. 41 pocillo de moras 180 gms 43 lulos medianos 180 gms 41 vaso de jugo de limén 150 cc. «16 uvas 120 gms 1 porcién de higos mediana 110 gms 1 Kiwi mediano sin piel 70 gms 1 pitahaya mediana 100 gms 1 porcion de madroio 110 gms 1 porcion de badea mediana 90 gms 2 ciruelas comtines pequefias 45 gms 1 granadilla grande 90 gms 1 porcién de guama mediana 100 gms 4 cucharadas de guanabana 75 gms 1/2 tajada de pifia 75 gms ~1/2 manzana pequefia 75 gms “1/2 pera 90 gms 6 pomas 65 gms 4 cucharadas de chirimoya 60 gms 6 mamoncillos 60 gms 1 maracuyé mediano 30 gms Contraindicadas: Anén, chontaduro, nisperos, ciruelas pasas, uvas pasas, coco, banano y tamarindo. Frutas en conserva o jugos envasados con azticar.LISTA # 4: Farinadceos A Tenga especial cuidado en La utilizacién de los siguientes alimentos; utilice L para el desayuno y 1 para el algo: “1 arepa redonda o plana mediana (Sary extradelgada o Dofia Lucha superdelgada) 1/2 pan arabe 1 tajada de pan tajado mediana I pocillo de Corn Flakes, Special K, Fitness, All Bran 0 Rice Crispi o Fiber One 1 porcidn de pan blanco pequefia 42 tajadas de pan integral medianas sin los bordes 2 tajadas de pan Light PERMAN-CARULLA {4 porcién de pan de centeno mediana 41 porcién de pan de salvado mediana 1 mogolla integral mediana 41 arepa de maiz amarillo mediana -2.cuadros de galletas de soda o saltinas. -2 galletas Club Social normal o Integral 2 galletas Saltin Integral -2 galletas Kraker Bran-Hony Bran -2 galletas Tosh light de ajonjoli o AVENY -2 galletas TOSH de chocolate o vainilla 3 galletas Ducales 0 Doré o cualquier galleta de sal 5 galleticas RITZ 2 galletas Triguefias con queso 12 galleticas Chippers normales o sal vinagre I pan de bono o pan de queso o pan de yuca pequefios. 1 tostada BIMBO 1.5 tostada BIMBO integral 4 tostaditas "SUSANITA" 6 tostaditas integrales "SUSANITA" 3 Seba-sebas o 1/2 paquetico de los miniatura. 1 Waffle mediano 0 pancake 1 Muffin mediano 1 paquete de rosquitas 0 besitos 0 chitos Contraindicados: Mojicones, moros, milhojas y en general todos aquellos alimentos comerciales y caseros que no se encueniren en la lista anterior 0 que contengan azticar. 40 gms 20 gms 20 gms 20 gms 20 gms 30 gms 40 gms 30 gms 30 gms 30 gms 40 gms 15 gms 15 gms 20 gms 20 gms 20 gms 30 gms 15 gms 15 gms 15 gms 15 gms 20 gms 20 gms 30 gms 20 gms 20 gms 20 gms 40 gms 40 gms 15 gms Todo tipo de mecato frito como: papitas, patac6nes, maduritos ete.LISTA # 5: Farinaceos Puede escoger de las siguientes para el almuerzo-o 4 en-deble eantidad y 1 para Ja comida: 1 pocillo tintero de arroz 60 gms 2 cucharadas soperas de avena 0 maizena o cebada o harina de maiz o harina de trigo 0 polvo de bizcocho. +1 pocillo de crispetas preparadas 3/4 de pocillo de pastas alimenticias 1 porci6n de arracacha mediana 1 porcién de batata mediana 1 porci6n de fame mediana 1 papa comin mediana 2 papas criollas medianas 2astillas de yuca medianas 3 tajadas de platano hart6n o 1/4 de uno mediano. 1 porci6n de platano guineo (1/2 unidad) habas o alverjas secas 5 PISS SS 20 gms 20 gms 80 gms 70 gms 75 gms 70 gms 80 gms 80 gms 50 gms 50 gms 60 stems” = 2 cucharadas de frfjol o lentejas o garbanzos 0° aoe, Biase cele 0 5 cucharadas de alverjas verdes 6 cucharadas soperas de chocolo 1 pocillo tintero de mazamorra gms 60 gms 60 gms NOTA: Todos estos alimentos deben pesarse 0 medirse en cocido. LISTA # 6: Carnes, huevos y quesos CARNES 1 porcidn de attin en aceite 60 gms 1 porcién de attin en agua 110 gms “1 porcién de carne de res pulpa 100 gms 1 porcién de carne de cerdo (Cafién) 80 gms 1 porcién de conejo 105 gms ~ 1/2 pechuga de pollo 01 muslo o contramuslos sin piel. 85 gms Con hueso... 110 gms 1 porcion de bagre 80 gms <1 porcién de r6balo, pargo.o cualquier pescado de rio 0 de mar grande o salmén 150 gms 1 langosta 0 cangrejo 170 gms (3/4 de lata individual) (3/4 de lata normal) (1/5 de Lb) (1/6 de Lb) (1/5 de Lb) (1/6 de Lb) (1/6 de Lb) (13 de Lb) (1/2 de Lb)2 sardinas en salsa de tomate 70 gms 2 tajadas de jamon BROST de Zenu 45 gms 2 tajadas de jam6n de pavo DELIPAVO 45 gms 4 tajadas de jamén PIETRAN Seleccionado 80 gms 2 tajadas de jamén de pollo, cordero 0 ternera 0 de cerdo 0 mortadela delgadas. 45 gms I salchicha BROST de Zemi 60 gms 2 salchichas de cerdo (No ranchera) 60 gms 2 Salchichas de pavo DELIPAVO 60 gms 2 chorizos pequefios 45 gms 1 rodaja de salchichén 1 x 1.5 de espesor 60 gms 1 morcilla 135 gms NOTA: Si utiliza uno de los anteriores como sustituto del queso o del huevo consuma la mitad de la cantidad anotada. HUEVOS Limite el consumo de huevos a 3 por semana. Una porcién de carne se puede sustituir por 2 huevos. QUESOS 1 porcién de queso blanco 0 quesito 30 gms +1 porcidn de queso bajo en grasa o sin grasa y con sal "XOCHIMILCO" 40 gms 2 tajadas de queso LITE LINE NESTLE o FINESSE 30 gms 11.5 tajada de queso Mozzarela LITE LINE 20 gms I porcién de queso Sabana o Glaris 20 gms 1 porcidn de queso Mozzarella o Camembert 0 queso fundido. 20 gms 1 porcién de queso tipo Americano 0 azul o Cheddar 0 Edam 0 Gouda 0 Provolone 0 Suizo o Tilsit. 20 gms 1 porcién de queso parmesano o Gruyere 20 gis Jr icharaditas de queso crema o Cheese Whiss. 20 gms 4 cucharaditas de queso crema FINESSE 30 gms _ NOTA: si utiliza el queso como sustituto de la carne consuma el doble de las cantidades anotadas anteriormente.Lis 3; Gri En la siguiente lista se muestran los diferentes tipos de grasas que puede consumir. Tenga en cuenta que sélo se le permite el consumo de L frito por semana y que solo 4 de los siguientes pueden ser utilizados en la preparacin de sus comidas por dia: 1 cucharadita de margarina (Premier 0 Exito) 5 gms 1 cucharada sopera de aceite vegetal (Premier, Mazola) 5 ce. ¥ Aceitesen Spray: MAZOLA, PAM, PANo WESSON. Libremente (Margarina 0 Calorias "Parkay de Kra Libremente 1 cucharadita de mayonesa o mostaza 5 gms 2 cucharaditas de mayonesa "Light" (COMAPAN o FRUCO HELLMANS o KRAFT) 10 gms 1 cucharada de crema de leche FINESSE 5 gms 2 cucharadas soperas de salsa Thousand Island baja en calorias KRAFT 3 cucharadas soperas de salsa Italiana o de Queso azul bajas en calorias de KRAFT. 3 cucharadas soperas de Salsa French baja en calotias KRAFT 2 cucharadas soperas de salsa Fat Free NO NAME 2 cucharadas soperas de salsa sin azicar " eo Y" Vieslaxe © colonas Contraindicados Grasas de origen animal, tocino, tocineta, chicharrén, mantecas de cerdo, mani, almendras y nueces. LISTA # 8: Bebidas Puede tomar libremente: soda, agua, aromatica, té, tinto sin azticar y sin cafeina, refresco "Clight" o "Livean", gaseosas dietéticas y jugos 0 calorias de Alpina. Limite el consumo de café, cocacola 0 té a 3 por dia como maximo por su contenido de cafeina. Si consume bebidas alcohdlicas omita un alimento de la lista # 4 0 5 por cada una de las siguientes que tome: 1 onza o trago sencillo de Whisky, ron, vodka o ginebra 30 ce © brandy. ¢Donzas de aguardiente o trago doble 60 ce 2 onzas de vino o cmampagne 30 ce 1 onza de jerez 30.ce 1/2 cerveza 180 ceContraindicadas: Toda bebida que contenga azticar tales como: refresco Royal, Zumm,Tang etc, todo tipo de cocteles 0 licores dulces y gaseosas normales. : Dulces dietéticos Puede escoger uno de los siguientes por dia: 1 paquete de gelatina dietética DIETY 0 KONFYT 0 ROYAL 1 Cda de arequipe Light HEALTHY 2 cucharada de cualquier dulee DIETY o KONFYT o HEALTHY25% sms 1 Cucharada sopera de arequipe HEALTHY 15 gms 5 confites o mentas DIETY 1 porcién de torta KONFYT pequefia 30 gms 1 pocillo tintero de pudin KONFYT (2 veces por semana) 80 gms 1 pocillo tintero de flan dietético ROYAL (sin el almibar) (2 veces por semana) 1 breva o dulce de KONFYT 60 gms | paleta dietética de MIMOS | I helado FROZZEN YOGURT de MIMOS en vasito (2 veces por semana) 60 gms 1/2 chocolatina dietética EMILITA 8 gms 3 cuadritos de chocolatina JET "Lyne" o | pequefia 8 gms | 1 pastilla de Chocolyne 1 cucharada sopera rasas de Instacao o Hight Lights Cadbury 2 galletas COOKIE LIGHT DULCYLIGHT 15 gms 2 galletas "MANJARES" 15 gms 1 bocadillo dietético KONFYT 0 CARIBE 0 CASTILLA 20 gms 1 Cda de arequipe "HEALTHY" 15 gms 10 mentas FRESH'N FREE 2 galletas waffer MURRAY 15 gms | 1 galleta dietética FIFTY 50 15 gms 2 galletas "SIN AZUCAR" 15 gms . 1 granola dietética SPORT 18 gms 7 LISTA # 10: Azucares Puede utilizar 1 de los siguientes dia Arequipe 1 cucharada 15 gms Bizcocho de Angel. 1 porcién 20 gms Bocadillo 1 pequefio. 20 gmsBombombun J unidad 20 gms Caramelos duros 2 unidades 10 gms Chocolate. 1 pastlla. 10 gms Chocolatina Jet 1 pequefia 15 gms Chocolatina Mini Jet 2 pequeiias 15 gms Cocadas 1 unidad 20 gms Confites 0 gomas 2 unidades 10 gms Corazén 1 pequefio. 20 gms Doughnuts 1/2 unidad 20 gms Dulces caseros 1 porcién. 25 gms Galleta mantequilla 1 unidad 15 gms Galletas dulces 1 unidad 15 gms Galfetas Wafer's 3 unidades 15 gms Gelatina de pata. 1 unidad 15 gms Gelatina preparada. 1 pocillo. 90 gms Helado de crema 1 pocillo 30 gms Mazapanes 2 unidades 10 gms Melocotones o brevas I mitad o | breva grande 60 gms Mermelada 1 cucharada 25 gms Miel de abejas. 2 cucharadas 2c. Milo 0 Cocoa 2 cucharadas rasas 10 gms Milohojas I porcién 20 gms Mini Chips Ahoy 6 galleticas 15 gms Moros. 1 unidad 20 gms Pan dulce 1 porcién 20 gms Panela raspada 4 cucharadas 20 gms Panelitas de leche Lunidad 20 gms Pionono 1 porcién 20 gms Ponqué Ramoo Bimbolete 1 pequefio. 20 gms Pudines 1 pocillo. 60 gms Pulpas de Tamarindo 1 unidad pequefia 10 gms Torta Blanca 1 porcién 20 gms Torta de chocolate. 1 preién 20 gms Torta de manzana 1 porcisn. 40 gms Torta o ponqué Gala 1/2 unidad 20 gms OTRAS RECOMENDACIONES a. Se le recomienda hacer ejercicio por lo menos 3 veces por semana no menos de 45 minutos por dia. b. Se recomienda no consumir productos industrializados,