Está en la página 1de 8

COLECCIÓN

? estásgorda
porque tú quieres

Mariano Salvador Orzola

Dieta
Depurativa
Para desintoxicarse en una semana
Mariano Salvador Orzola

Dieta Depurativa
El motivo principal para seguir una dieta depurativa consiste
en conseguir una total renovación del funcionamiento
fisiológico del aparato digestivo, aumentando la vitalidad y
energía de todo el cuerpo. La eliminación de toxinas se
produce a diario, pero si nuestros hábitos alimenticios y de
vida son inadecuados es posible que el cuerpo comience a
acumular desechos tóxicos. De ahí que sea necesario
periódicamente someternos a un plan depurativo que puede
ser de 24 horas hasta una semana; luego de los 7 días no es
aconsejable seguirla ya que se pueden padecer serias
carencias nutricionales.
En términos generales, una alimentación sana es de por sí
depurativa, y debe prescindir de los alimentos que contienen
aditivos o conservantes químicos, los aceites hidrogenados
(como las margarinas), las frituras, los dulces (golosinas y
productos de panadería), el chocolate, los enlatados (de
cualquier tipo), el café, el tabaco y el alcohol. Como estos
alimentos generan una importante cantidad de toxinas en
nuestro organismo, es importante disminuir su consumo, y no
sólo durante una dieta de desintoxicación, sino a lo largo de
nuestra vida.

- 03 -
Radiografía de la Dieta Depurativa

Esta dieta permite depurar el organismo y deshinchar todo el


cuerpo generando una pérdida de peso. Los alimentos que se
proponen contienen una importante cantidad de vitaminas,
minerales, fibra y agua. Estos elementos además de permitir
la eliminación de las toxinas, producen una revitalización
general de todos los órganos del cuerpo (principalmente el
hígado y los riñones). Así, el organismo consigue reponerse
de manera rápida y natural, preparándose para trabajar
nuevamente al ciento por ciento. Por otro lado, los
antioxidantes como la vitamina C y E, el betacaroteno, el
zinc y el selenio, contrarrestan el efecto que los radicales
libres (sustancias nocivas) producen en el metabolismo. Y
para que la dieta sea realmente eficaz y cumpla con todos sus
objetivos, es preciso incorporar una importante cantidad de
frutas y verduras, ya que son la fuente más importantes de
los componentes depurativos y energizantes.
Además, nunca debemos perder de vista cuales son los
beneficios que podemos obtener al seguir una dieta
desintoxicante: depurar el organismo, bajar de peso (a través
de la desinflamación), retrasar el envejecimiento, aumentar
la vitalidad, potenciar la memoria y claridad mental,
mejorar la productividad, reforzar las defensas, prevenir
enfermedades (sobre todo las infecciones) y alcanzar un
estado óptimo de salud y bienestar.

- 04 - - 05 -
La Dieta Depurativa paso a paso
La Dieta Depurativa para desintoxicar el cuerpo es de lino y otra de semillas de sésamo. Luego mezclar la
principalmente una dieta baja en calorías. Debemos seguirla harina resultante con 200 cc. de yogur descremado natural
durante una semana entera, y luego incorporar una mayor o leche de soja natural con una fruta fresca rallada o
cantidad de alimentos hasta conseguir una dieta balanceada cortada en trozos a elección (debe estar bien madura).
que incluya todos los nutrientes. Asimismo, seguir una Finalmente se agrega una cucharadita de germen de
alimentación sana más allá de la dieta es la mejor trigo y una de levadura de cerveza.
opción para conservarnos saludables, con
energía y sobre todo, protegidos frente a los Pautas generales de la dieta natural
virus y bacterias. Además, los alimentos
naturales nos permiten optimizar los «Beber abundante agua mineral fresca
mecanismos que el cuerpo tiene para durante el día. Lo ideal son 2 litros
eliminar las toxinas diariamente, sin diarios y siempre fuera de las
que lleguemos a establecer un comidas. También las tisanas
nuevo plan depurativo. naturales son muy buenas y
además poseen un efecto
Comenzar con energía depurativo mayor que el agua.
«Beber en el desayuno y la
El desayuno es la primera comida merienda una “taza de infusión
del día, y quizá la más importante. A depurativa” preparada de la
través de él debemos proveerle al siguiente forma: en un litro de agua
cuerpo lo nutrientes necesarios como poner a hervir una cucharada de
para comenzar el día con energía y manzanilla, una de diente de león y una
vigor, pero sin descuidar el aspecto cola de caballo. Se debe colar y beber
depurativo. Por eso, la dieta natural propone siempre tibia.
un desayuno súper energético para los 7 días: «Los licuados son grandes aliados de la dietas
«Una taza de té verde o alguna otra hierba natural depurativas. Si sentimos hambre nada mejor que
depurativa (manzanilla, menta o boldo). beber un licuado natural de frutas sin azúcar. Se
«Una o dos rebanadas de pan integral (elaborado con harina preparan generalmente con un vaso de agua y cualquier
integral orgánica) untadas con queso blanco descremado. tipo de fruta, aunque las combinaciones (por ejemplo: pera
« Una porción de postre energético preparado de la y banana, frutillas y damasco, etc.). También los jugos de
siguiente manera: Moler (en procesadora o molinillo de frutas (naranja o pomelo) son ideales para beber durante
café) una cucharada de semillas de girasol, una de semillas todo el día.

- 06 - - 07 -
Día 1
Almuerzo
Día 1
- 1 porción de ensalada mixta de vegetales crudos
(lechuga, tomate, apio, zanahoria y remolacha ralladas).
- 1 porción de puré de verduras.
- 2 manzanas medianas asadas.
Merienda
- 1 taza de infusión depurativa.
- 6 almendras.
Cena
- 1 porción de ensalada primavera
(zanahoria, papa, zapallito verde y calabacín).
- 1 porción de queso semidescremado con miel.
- 1 naranja.

Día 2
Almuerzo
Día 2
- 1 porción de fideos integrales
con salsa de tomate natural.
- 1 porción de puerros con zanahoria.
- 1 pera o manzana.
Merienda
- 1 taza de infusión depurativa.
- 1 puñado de pasas de uvas.
Cena
- 1 porción de puré de zanahoria.
- 1 porción de acelga con patatas.
- 1 pote de yogur natural.

- 08 - - 07 -
Día 3
Almuerzo
Día 3 Día 5
Almuerzo
Día 5
- 1 porción de garbanzos con verduras hervidas al vapor. - 1 plato de sopa de verduras.
- 1 porción de ensalada mixta de vegetales crudos. - 1 berza con patata.
- 1 kiwi. - 1 porción de ensalada de frutas.
Merienda Merienda
- 1 taza de infusión depurativa. - 1 taza de infusión depurativa.
- 3 orejones en compota. - 4 higos secos.
Cena Cena
- 1 porción de ensalada variada de vegetales cocidos - 1 porción de puré de verduras.
(a elección). - 1 porción de tortilla de arvejas con cebolla
- 1 plato de guisantes o lentejas. y clara de huevos.
- 1 manzana. - 1 naranja.

Día 4
Almuerzo
Día 4 Día 6
Almuerzo
Día 6
- 1 porción de ensalada de endibias. - 1 porción de ensalada mixta.
- 1 plato de verduras de estación con una patata asada. - 1 porción de pastas frescas con salsa natural de tomates.
- 1 porción de compota de frutas. - 2 manzanas chicas asadas.
Merienda Merienda
- 1 taza de infusión depurativa. - 1 taza de infusión depurativa.
- 3 a 5 ciruelas en compota sin azúcar. - 6 almendras.
Cena Cena
- 1 porción de espinacas hervidas con - 1 plato de alubias verdes con patatas.
una clara de huevo batida. - 1 porción de ensalada de verduras crudas (a elección).
- 1 porción de requesón con miel o queso no graso. - 1 pote de yogur natural.
- 1 pote de yogur natural.

- 10 - - 11 -
Día 7
Día 7
Almuerzo
- 1 porción de ensalada mixta con verduras crudas
(a elección).
- 1 plato de arroz integral con brécol.
- 1 kiwi.
Merienda
- 1 taza de infusión depurativa.
- 1 puñado de pasas de uva.
Cena
- 1 plato de sopa de verduras.
- Medio filete de merluza al horno condimentado con
verduras (cebolla, tomate y morrón).
- 1 porción de compota de frutas.

- 12 - - 07 -
COLECCIÓN

? estásgorda
porque tú quieres

DIETA DEPURATIVA
Para desintoxicarse en una semana

Edición y Diseño: Mariano S. Orzola


Arte de portada: Mariano S. Orzola Mariano S. Orzola comenzó su interés por
Fotografías: Corbis Images, Stock.SXHNG los temas sobre nutrición y ejercicio a los
Dirección y Producción: Mariano S. Orzola 14 años. Lleva más de 20 años de
investigación documental y recopilación
Copyright © 2009 M.S.O. bibliográfica sobre bienestar y vida sana.
Texto copyright © 2009, de Mariano S. Orzola
Fue el creador en 1998 de Fitness Total.
Luego creo los portales StarMedia Fitness y
Publicado en formato digital por primera vez a través
StarMedia En Forma. Fue proveedor de
de blogs.clarin.com/estasgorda
contenidos del canal Vida y Cada Mujer de
Formato de minilibro electrónico (ebook): PDF L'oreal en StarMedia. Desarrolló en 2003 el
Adaptado a formato PDF por M.S.O. suplemento "Bienestar Total" en el diario
© Mariano S. Orzola. La Voz del Interior. Produjo el contenido
Email: msorzola@gmail.com para la sección Personal Trainer de la
revista Buena Salud. Publicó artículos en
Reservados todos los derechos. Este material no revistas españolas como Cuerpo de Mujer y
puede reproducirse total ni parcialmente, en cualquier participó de varios proyectos relacionados
forma que sea, digital o gráfica sin la autorización
con temáticas de Mujer y Bienestar.
escrita de Mariano S. Orzola.
En la actualidad es colaborador en
diferentes medios gráficos, entre ellos la
*Importante: El contenido del libro es de carácter
orientativo e informativo. Ningún texto publicado es prestigiosa revista femenina Cosmopolitan.
prescriptivo ni personalizado, por lo que sólo se Es el creador del blog “Estás gorda porque
consideran aspectos generales respecto a alimentación tú quieres”, que en sólo 8 meses recibió
y nutrición. Bajo ningún aspecto estematerial más de 30.000 visitas. Es autor del libro
reemplaza la opinión de un profesional de la salud. “Esencial para verte y sentirte bien” y ha
Ante cualquier duda consulta a un médico. publicado más de 2.000 artículos.

da
tu vi

?
r
res cambia

Distribuido a través de
uie

Q http://blogs.clarin.com/estagorda

Intereses relacionados