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EL PLÁTANO

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EL PLÁTANO El Plátano es originaria en Asía: Llegó a las costas Mediterráneas en el año 650 y a Canarias en el siglo XV.

Desde Canarias llegó a América en el año 1516, donde le cambiaron en nombre a banana y se convirtió en uno de los alimentos básico de los países tropicales y caribeños. Con la variedad de los plátanos macho (se cocinan, son menos dulces y más grandes) ellos acompañan casi todos sus platos (como el arroz para los asiáticos). En cambio en Europa tomamos plátanos crudos (plátano enano), como postre. Desde Canarias empieza a comercializarse a partir de finales del siglo XIX. El Plátano pertenece a la familia de las Musáceas, que engloban la familia de las Musa Paradisiaca o Plátano macho y la de Plátano Enano o Bananito (Musa x paradisiaca). Necesita de un clima cálido y húmedo para cultivarse perfectamente. Los principales países productores de plátanos son los países tropicales y caribeños de Sudamérica y en muchísima menor proporción, en el sudeste asiático Propiedades / Salud Plátano Los Plátanos contienen un 75% de agua, Hidratos de Carbono, Fibra, mucha Calorías. El Plátano contienen: -Vitaminas: A, C y un poco de B1, B2, B6. - Minerales: Potasio, Cloro, Magnesio, Fósforo, Azufre, Calcio, Sodio, Hierro, Cobre. Otros: Acido Málico, Acido cítrico, Acido Oxálico, A. nicotínico, A. Pantoténico. Tiene propiedades beneficios para: Diarreas, es astringente. - Regula el transito intestinal Hipertensión. - Sistema nervioso y muscular. Anemia. Gota. - Refuerza el sistema inmunológico, formación de anticuerpos. Dientes, huesos. - Favorece la formación de glóbulos rojos y blancos. - Problemas cardiovasculares - Previene cáncer de colón. Insuficiencia renal: Contraindicado Variedades / Temporada Plátano El plátano podemos consumirlo durante todo el año. Existen muchísimas variedades, pero las más consumidas son: - Pequeña enana (Canarias) - Gran enana (Canarias) - Brier - Gruesa - Lacatan (Caribe, Sudamérica) - Cambur (Caribe, Sudamérica) - Zelig (Israel) - Curraré Rosado - Dominico - Poyo (Guadalupe) - Balayon (Filipinas) - Gran Naine (Martinica) Al camprarla, debemos fijarnos que no tengan golpes ni demasiadas manchas marrones, ya que cuando hay muchas quiere decir que está demasiado maduro. Si compra un poco verde se puede dejar en un lugar fresco y sin luz directa, hasta que maduren. El plátano se puede congelar, hasta dos meses. Contrariamente a lo que se cree, no es malo guardarlo en la nevera, solamente que se pone marrón la piel, pero a la fruta no le pasa nada.

Recetas de Plátano Es una fruta exquisita y deliciosa, pero poca gente la come por la cantidad de calorías que tiene. Por el aporte calórico y vitamínico que tiene, está indicada para los niños, mujeres embarazadas, mamás lactantes, deportistas y personas mayores. Se hacen postres exquisitos con los plátanos y también algún que otro plato en el que el platano es un componente del mismo. Como es el caso del Arroz a la Cubana, consumido en todos los hogares españoles y muy amado por los niños. Las recetas sugeridas: y y y y y y y y y y y y Plátano al horno (receta bebés) Arroz a la cubana Tarta de plátano Plátanos asados Batido de plátano Tortilla de plátano Torta de plátano frito Ensalada de mango y papaya Pierna de cerdo horneada Torta de Cambur Asado Negro Pavellón criollo

De helado. y también de COunbter Strike. la cual incluye al guineo y al plátano (también conocido como plátano macho). Hollywood ha optado recientemente por la importación de pieles sintéticas ante las continuas protestas de ciertas organizaciones no gubernamentales. Tradicionalmente se acompaña con leche. lastimosamente las empresas bananeras estan perdiendo negocios devido a ke se avandona este deliciciosa fruta por los controles del wii. En el Jet Set europeo es frecuente encontrar a personajes de la farándula y elegantes políticos vistiendo trajes de banano. Orito: Banano bebé que sólo ha sido visto en Ecuador. de piel rosada y apariencia regordeta. de largas y torneadas piernas y enormes bolas. virginidad en pocas palabas son escusas para su matrimonio acerca de su falta de puresa ( que ninguna mujer tiene devido a Chuk Norris) con lo que definimos a la banana como una fruta multiusos. como Ecuador. Australia y Africa tropical. Banana Split: variedad híbrida. Verde: Variedad conocida por su inclinación por las bananas muy jóvenes. suele encontrarse en zonas tropicales subdesarrolladas del África. es de consumo exclusivo de los nativos. reduciendo así los índices de exportaciones de los países africanos. de propiedades afrodisíacas. Además no sabe o casi no sabe dulce. supuestamente. Suele encontrarse en varios modelos como Bananokia y Bananorola. del cual ya existen versiones económicas y duraderas Made in China. todos su habitantes son Manzanas. muy utilizado para las telecomunicaciones entre simios avanzados usados en los experimentos genéticos. además la pulpa es tan pegajosa que puede causarle graves problemas al comensal que lo sostiene con las manos desnudas. Banana Bomb:El arma más letal de BananaMan. las papas fritas falsasel chifle) y frituras caseras. por lo que los gringos (que necesitan cuantiosos azúcares para sobrevivir) no los importan y se los dejan a los ecuatorianos. con lo que pierden su. Maqueño: Banano de quince años de edad. Muy apreciado en Europa y Estados Unidos. La banana o como tambien se le conose popularmente "el sampo" tiene como uso primordial el generar actos de exitacion pues las mujeres empiesan a preferir esta deliciosa fruta como practica para el matrimonio.BANANO Este Fruto se considera el equivalente masculino de la banana. Bananófono: clase de banano tecnológico creado por japoneses en la década de los 90's. Puede crecer hasta 20 pies o más. Clases de Banano y y y Bananarama: especie muy rara originaria de Nueva York. suele ser desperdiciado entre los nativos para usos tan ridículos como la alimentación. Se caracteriza por emitir fuertes chillidos cuando es mordido. y y y y y y y Otros Usos y La sugerente forma del banano ha provocado que sirva de inspiración a los grandes diseñadores para la elaboración de sus trajes de alta costura. cuyo sabor entre picante y agridulce inspiró a algunos artistas de los años 80 y una serie de mitológicos elementos de culto como Futurama y Cinerama. Ha sido además tema de clásicos infantiles de letras pegajosas. y y Propiedades del banano El banano es una planta nativa de India. El banano es de la familia de las Musáceas. y los BananaKids y su perro BananaCan. La tradición indica que debe ser usado como medio resbaladizo para provocar caídas y heridas contusas. También llamado "Rechazo". Su sabor es muy dulce pero empalagoso. Su cultivo se ha . Guineo: Padre del orito. este fruto ancestral. Alargado. Consiste en todas las sobras que quedan atrás una vez que se ha clasificado el producto apto para la exportación. Sin embargo. el guineo es un producto endémico ecuatoriano. BananaWomen. agil y rapido del mundo. BananaMan: El superheroe mas inteligente. Usa su banana para combatir al mal y crear justicia. Sirve para preparar snacks (por ejemplo. La cáscara o piel del banano es además un objeto de utilería muy frecuente en el cine y la televisión. Bananópolis: La gran y estupenda ciudad en la que vive BananaMan.

A través de los tiempos. los doctores usan un remedio a base de polvo de plátano verde para tratar úlceras. tenían una presión arterial más saludable que la de los habitantes del otro pueblo. Para el cutis reseco. El banano es uno de los alimentos más populares cuando se desea añadir potasio a la dieta. el banano se ha caracterizado por ser la comida favorita de los monos y por ser el motivo de los resbalones en las comedias. Una de las ventajas del banano. Le quitan la cáscara al banano cuando todavía está verde. lejos de engordar. El banano produce mucosidades que crean una barrera entre las paredes del estómago y el ácido gástrico. Australia y Africa tropical. además de su rico sabor y de sus beneficios para la salud. frote la parte inferior de la cáscara sobre la marca. El banano es uno de los alimentos más populares cuando se desea añadir potasio a la dieta. Los habitantes del pueblo que tenían niveles de potasio más altos. la ponen a secar y la usan para aliviar lesiones de herpes y úlceras en las piernas causadas por la diabetes. Sin embargo. se descubrió que el potasio puede ayudar a controlar la presión arterial. Remueva solo para bañarse. la cual incluye al guineo y al plátano (también conocido como plátano macho). si se come con moderación. el banano se ha caracterizado por ser la comida favorita de los monos y por ser el motivo de los resbalones en las comedias. si se come con moderación. haga un puré de banano bien maduro y póngalo en el brasier. lejos de engordar. el banano es una fruta muy nutritiva. Propiedades del banano El banano es una planta nativa de India.extendido a los países tropicales en Latinoamérica y el Caribe. Tanto el banano como el plátano maduro protegen al estómago del ácido y de las úlceras. péguese con un esparadrapo un pedazo de la cáscara del banano bien maduro. lo cuales contaban con niveles de potasio más bajos. En un estudio realizado entre dos pueblos de Japón. La verdad es que el banano es usado por deportistas cuando desean ganar peso. Para borrar marcas en los zapatos. Los habitantes del pueblo que tenían niveles de potasio más altos. Sin embargo. En muchas dietas para adelgazar. Puede crecer hasta 20 pies o más. se descubrió que el potasio puede ayudar a controlar la presión arterial. En la India. la parte inferior de la cáscara pegando a su piel y déjeselo todo el tiempo. además de su rico sabor y de sus beneficios para la salud. tenían una presión arterial más saludable que la de los habitantes del otro pueblo. A través de los tiempos. le han dado fama de ser una fruta que engorda y que por lo tanto no se debe comer si usted desea perder peso. La fibra soluble que contienen las frutas y vegetales ayuda a bajar el colesterol. El banano es de la familia de las Musáceas. En Curacao. utilizan un remedio casero con la cáscara del banano. es que es una fruta que se puede conseguir durante todo el año. Para tratar mezquinos. a diferencia del pan. En muchas dietas para adelgazar. el banano es una fruta muy nutritiva. Remedios caseros con banano y y y y Para reafirmar el busto. Una de las ventajas del banano. lo cuales contaban con niveles de potasio más bajos. El banano es bueno para la salud del corazón. la fibra del banano es soluble. Su cultivo se ha extendido a los países tropicales en Latinoamérica y el Caribe. Pero. Otro beneficio para la salud del banano es que fortalece el sistema digestivo. Dos bananos pequeños proveen la fibra que provee una tajada de pan integral. En un estudio realizado entre dos pueblos de Japón. es que es una fruta que se puede conseguir durante todo el año. La verdad es que el banano es usado por deportistas cuando desean ganar peso. le han dado fama de ser una fruta que engorda y que por lo tanto no se debe comer si usted desea perder peso. . aplíquese una mascarilla de banano.

Pero. péguese con un esparadrapo un pedazo de la cáscara del banano bien maduro.Cubre lo anterior con la mitad de la crema de leche y espolvoréalos con la mitad de canela. utilizan un remedio casero con la cáscara del banano. el azúcar y el resto de la canela. reparte la mitad de los dados de plátano ya fritos. la parte inferior de la cáscara pegando a su piel y déjeselo todo el tiempo.Pon otra capa con el resto de lo dados de plátano y cubre todo con los huevos batidos.Fríelos en aceite bien caliente hasta que doren un poco y déjalos escurrir sobre servilletas de papel.. la ponen a secar y la usan para aliviar lesiones de herpes y úlceras en las piernas causadas por la diabetes. En Curacao. la fibra del banano es soluble. El banano es bueno para la salud del corazón.Sobre la capa de plátano esparce la mitad del queso y la mitad de los trocitos del bocadillo de guayaba. 5. La fibra soluble que contienen las frutas y vegetales ayuda a bajar el colesterol.Otro beneficio para la salud del banano es que fortalece el sistema digestivo.. los doctores usan un remedio a base de polvo de plátano verde para tratar úlceras. Remedios caseros con banano y y y y Para reafirmar el busto. 7. haga un puré de banano bien maduro y póngalo en el brasier.. 6. Dos bananos pequeños proveen la fibra que provee una tajada de pan integral. 2.. a diferencia del pan.. 4.Sírvelos como guarnición o como postre BISCOCHO DE BANANO CON CHOCOLATE Ingredientes: 2 tazas de harina sin preparar 1 taza de azucar 3 bananos . El banano produce mucosidades que crean una barrera entre las paredes del estómago y el ácido gástrico. Tanto el banano como el plátano maduro protegen al estómago del ácido y de las úlceras. Para tratar mezquinos.Mete la refractaria(3) al horno durante 20 ó 30 minutos (hasta que esté dorado) a una temperatura de 180° 8.En un molde refractario enmantequillado. Le quitan la cáscara al banano cuando todavía está verde. Para el cutis reseco.. Remueva solo para bañarse. Para borrar marcas en los zapatos. 3... En la India. frote la parte inferior de la cáscara sobre la marca. aplíquese una mascarilla de banano.Pela los plátanos y cortálos en cuadritos. Torta de plátano maduro (Colombia) Ingredientes para 6 porciones: y y y y y y y 4 plátanos bien maduros(1) 1 taza de queso blanco en tajaditas 1 taza de trocitos de bocadillo de guayaba(2) 1/2 taza de crema de leche espesa 1/2 cucharadita de canela en polvo 2 huevos batidos 1 cucharada de azúcar aceite para freír Preparación: y y y y y y y 1.

mezclar la leche condensada con el jugo de naranja e incorporar los bananos. Bata las claras a punto de nieve y añádales la crema preparada y el Cointreau. Aparte. batir hasta que esté cremosa. tritute la barra de chocolate Colocar en un molde enmantequillado parte de la masa y sobre ella parte del chocolate triturado. removiendo todo bien para que se mezcle. cúbralas con la crema espolvoree la superficie con los fideos de chocolate. Servir enseguida. Retire del fuego y deje enfriar. sin dejar de remover hasta obtener una crema suave y homogénea.3 cucharadas de mantequilla Preparación: En una sartén derretir la mantequilla y sofreír los bananos por unos minutos.1 lata de leche condensada . incorporándolo cuidadosamente. destapar y continuar la cocción 10 minutos más. añadir uno a uno los huevos. tapar y cocer a fuego medio durante 5 minutos. Pele los bananos. de azúcar Preparación: Separe las claras de las yemas. COPAS DE BANANO Ingredientes para 4 personas 4 bananos 3 huevos 2 cucharadas de fécula de maíz 1 copa de Cointreau 500 ml. incorpore las yemas batidas y continúe cociendo. Calorías por ración: 447 .1 medida de jugo de naranja (en la lata de la leche condensada) .6 bananos grandes . continuar con el proceso hasta terminar y luego hornarlo por 30 aproximadamente Banano a la naranja: Ingredientes: . la pisca de sal y el polvo de hornear. luego las dos tazas de harina previamente cernidas con el bicarbonato. bátalas y añadales el azúcar y la fécula. Pasado este tiempo. En un plato hondo aplste con un tenerdor los guineos y juntar todo. 3 cucharadas de mantequilla 1 pisca de sal Preparación: En un bol mediano colocar el azúcar y la mantquilla. córtelos en rodajas finas y repártalas en cuatro copas. Nota: si se desea puede agregar una cucharada de ron. Caliente la leche en un caldero al fuego. de leche Fideos de chocolate 150 grs. vierta éstas en un recipiente.3 huevos 1 cucharita de bicarbonato 1 cucharadita de polvo de hornear 1 barra de chocolate negro.

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