EL PLÁTANO El Plátano es originaria en Asía: Llegó a las costas Mediterráneas en el año 650 y a Canarias en el siglo XV.

Desde Canarias llegó a América en el año 1516, donde le cambiaron en nombre a banana y se convirtió en uno de los alimentos básico de los países tropicales y caribeños. Con la variedad de los plátanos macho (se cocinan, son menos dulces y más grandes) ellos acompañan casi todos sus platos (como el arroz para los asiáticos). En cambio en Europa tomamos plátanos crudos (plátano enano), como postre. Desde Canarias empieza a comercializarse a partir de finales del siglo XIX. El Plátano pertenece a la familia de las Musáceas, que engloban la familia de las Musa Paradisiaca o Plátano macho y la de Plátano Enano o Bananito (Musa x paradisiaca). Necesita de un clima cálido y húmedo para cultivarse perfectamente. Los principales países productores de plátanos son los países tropicales y caribeños de Sudamérica y en muchísima menor proporción, en el sudeste asiático Propiedades / Salud Plátano Los Plátanos contienen un 75% de agua, Hidratos de Carbono, Fibra, mucha Calorías. El Plátano contienen: -Vitaminas: A, C y un poco de B1, B2, B6. - Minerales: Potasio, Cloro, Magnesio, Fósforo, Azufre, Calcio, Sodio, Hierro, Cobre. Otros: Acido Málico, Acido cítrico, Acido Oxálico, A. nicotínico, A. Pantoténico. Tiene propiedades beneficios para: Diarreas, es astringente. - Regula el transito intestinal Hipertensión. - Sistema nervioso y muscular. Anemia. Gota. - Refuerza el sistema inmunológico, formación de anticuerpos. Dientes, huesos. - Favorece la formación de glóbulos rojos y blancos. - Problemas cardiovasculares - Previene cáncer de colón. Insuficiencia renal: Contraindicado Variedades / Temporada Plátano El plátano podemos consumirlo durante todo el año. Existen muchísimas variedades, pero las más consumidas son: - Pequeña enana (Canarias) - Gran enana (Canarias) - Brier - Gruesa - Lacatan (Caribe, Sudamérica) - Cambur (Caribe, Sudamérica) - Zelig (Israel) - Curraré Rosado - Dominico - Poyo (Guadalupe) - Balayon (Filipinas) - Gran Naine (Martinica) Al camprarla, debemos fijarnos que no tengan golpes ni demasiadas manchas marrones, ya que cuando hay muchas quiere decir que está demasiado maduro. Si compra un poco verde se puede dejar en un lugar fresco y sin luz directa, hasta que maduren. El plátano se puede congelar, hasta dos meses. Contrariamente a lo que se cree, no es malo guardarlo en la nevera, solamente que se pone marrón la piel, pero a la fruta no le pasa nada.

Recetas de Plátano Es una fruta exquisita y deliciosa, pero poca gente la come por la cantidad de calorías que tiene. Por el aporte calórico y vitamínico que tiene, está indicada para los niños, mujeres embarazadas, mamás lactantes, deportistas y personas mayores. Se hacen postres exquisitos con los plátanos y también algún que otro plato en el que el platano es un componente del mismo. Como es el caso del Arroz a la Cubana, consumido en todos los hogares españoles y muy amado por los niños. Las recetas sugeridas: y y y y y y y y y y y y Plátano al horno (receta bebés) Arroz a la cubana Tarta de plátano Plátanos asados Batido de plátano Tortilla de plátano Torta de plátano frito Ensalada de mango y papaya Pierna de cerdo horneada Torta de Cambur Asado Negro Pavellón criollo

La cáscara o piel del banano es además un objeto de utilería muy frecuente en el cine y la televisión. También llamado "Rechazo". la cual incluye al guineo y al plátano (también conocido como plátano macho). De helado. virginidad en pocas palabas son escusas para su matrimonio acerca de su falta de puresa ( que ninguna mujer tiene devido a Chuk Norris) con lo que definimos a la banana como una fruta multiusos. y los BananaKids y su perro BananaCan. En el Jet Set europeo es frecuente encontrar a personajes de la farándula y elegantes políticos vistiendo trajes de banano. suele ser desperdiciado entre los nativos para usos tan ridículos como la alimentación. del cual ya existen versiones económicas y duraderas Made in China. Muy apreciado en Europa y Estados Unidos. y y y y y y y Otros Usos y La sugerente forma del banano ha provocado que sirva de inspiración a los grandes diseñadores para la elaboración de sus trajes de alta costura. cuyo sabor entre picante y agridulce inspiró a algunos artistas de los años 80 y una serie de mitológicos elementos de culto como Futurama y Cinerama. de piel rosada y apariencia regordeta. Se caracteriza por emitir fuertes chillidos cuando es mordido. Guineo: Padre del orito. El banano es de la familia de las Musáceas. por lo que los gringos (que necesitan cuantiosos azúcares para sobrevivir) no los importan y se los dejan a los ecuatorianos. muy utilizado para las telecomunicaciones entre simios avanzados usados en los experimentos genéticos. es de consumo exclusivo de los nativos.BANANO Este Fruto se considera el equivalente masculino de la banana. Australia y Africa tropical. este fruto ancestral. Suele encontrarse en varios modelos como Bananokia y Bananorola. además la pulpa es tan pegajosa que puede causarle graves problemas al comensal que lo sostiene con las manos desnudas. BananaMan: El superheroe mas inteligente. Alargado. Consiste en todas las sobras que quedan atrás una vez que se ha clasificado el producto apto para la exportación. supuestamente. Puede crecer hasta 20 pies o más. Sin embargo. La banana o como tambien se le conose popularmente "el sampo" tiene como uso primordial el generar actos de exitacion pues las mujeres empiesan a preferir esta deliciosa fruta como practica para el matrimonio. Su cultivo se ha . La tradición indica que debe ser usado como medio resbaladizo para provocar caídas y heridas contusas. todos su habitantes son Manzanas. Usa su banana para combatir al mal y crear justicia. Orito: Banano bebé que sólo ha sido visto en Ecuador. BananaWomen. como Ecuador. y y Propiedades del banano El banano es una planta nativa de India. y también de COunbter Strike. Maqueño: Banano de quince años de edad. Banana Bomb:El arma más letal de BananaMan. Banana Split: variedad híbrida. con lo que pierden su. Ha sido además tema de clásicos infantiles de letras pegajosas. lastimosamente las empresas bananeras estan perdiendo negocios devido a ke se avandona este deliciciosa fruta por los controles del wii. agil y rapido del mundo. Hollywood ha optado recientemente por la importación de pieles sintéticas ante las continuas protestas de ciertas organizaciones no gubernamentales. Verde: Variedad conocida por su inclinación por las bananas muy jóvenes. reduciendo así los índices de exportaciones de los países africanos. Su sabor es muy dulce pero empalagoso. de propiedades afrodisíacas. Bananófono: clase de banano tecnológico creado por japoneses en la década de los 90's. Clases de Banano y y y Bananarama: especie muy rara originaria de Nueva York. el guineo es un producto endémico ecuatoriano. Bananópolis: La gran y estupenda ciudad en la que vive BananaMan. las papas fritas falsasel chifle) y frituras caseras. de largas y torneadas piernas y enormes bolas. Sirve para preparar snacks (por ejemplo. suele encontrarse en zonas tropicales subdesarrolladas del África. Además no sabe o casi no sabe dulce. Tradicionalmente se acompaña con leche.

se descubrió que el potasio puede ayudar a controlar la presión arterial. se descubrió que el potasio puede ayudar a controlar la presión arterial. El banano es uno de los alimentos más populares cuando se desea añadir potasio a la dieta. Puede crecer hasta 20 pies o más. frote la parte inferior de la cáscara sobre la marca. Le quitan la cáscara al banano cuando todavía está verde. la fibra del banano es soluble. A través de los tiempos. En muchas dietas para adelgazar. Pero. El banano es uno de los alimentos más populares cuando se desea añadir potasio a la dieta. La verdad es que el banano es usado por deportistas cuando desean ganar peso. Tanto el banano como el plátano maduro protegen al estómago del ácido y de las úlceras. haga un puré de banano bien maduro y póngalo en el brasier. La verdad es que el banano es usado por deportistas cuando desean ganar peso. Para tratar mezquinos. Australia y Africa tropical. es que es una fruta que se puede conseguir durante todo el año.extendido a los países tropicales en Latinoamérica y el Caribe. Para el cutis reseco. El banano es de la familia de las Musáceas. Los habitantes del pueblo que tenían niveles de potasio más altos. péguese con un esparadrapo un pedazo de la cáscara del banano bien maduro. el banano se ha caracterizado por ser la comida favorita de los monos y por ser el motivo de los resbalones en las comedias. Remedios caseros con banano y y y y Para reafirmar el busto. la parte inferior de la cáscara pegando a su piel y déjeselo todo el tiempo. la ponen a secar y la usan para aliviar lesiones de herpes y úlceras en las piernas causadas por la diabetes. El banano produce mucosidades que crean una barrera entre las paredes del estómago y el ácido gástrico. le han dado fama de ser una fruta que engorda y que por lo tanto no se debe comer si usted desea perder peso. En un estudio realizado entre dos pueblos de Japón. además de su rico sabor y de sus beneficios para la salud. En Curacao. En un estudio realizado entre dos pueblos de Japón. Su cultivo se ha extendido a los países tropicales en Latinoamérica y el Caribe. lejos de engordar. el banano es una fruta muy nutritiva. el banano es una fruta muy nutritiva. si se come con moderación. Otro beneficio para la salud del banano es que fortalece el sistema digestivo. Para borrar marcas en los zapatos. Propiedades del banano El banano es una planta nativa de India. Sin embargo. Sin embargo. El banano es bueno para la salud del corazón. si se come con moderación. tenían una presión arterial más saludable que la de los habitantes del otro pueblo. En la India. Una de las ventajas del banano. es que es una fruta que se puede conseguir durante todo el año. los doctores usan un remedio a base de polvo de plátano verde para tratar úlceras. a diferencia del pan. le han dado fama de ser una fruta que engorda y que por lo tanto no se debe comer si usted desea perder peso. Los habitantes del pueblo que tenían niveles de potasio más altos. . lejos de engordar. lo cuales contaban con niveles de potasio más bajos. Remueva solo para bañarse. Una de las ventajas del banano. lo cuales contaban con niveles de potasio más bajos. utilizan un remedio casero con la cáscara del banano. La fibra soluble que contienen las frutas y vegetales ayuda a bajar el colesterol. A través de los tiempos. tenían una presión arterial más saludable que la de los habitantes del otro pueblo. aplíquese una mascarilla de banano. la cual incluye al guineo y al plátano (también conocido como plátano macho). En muchas dietas para adelgazar. el banano se ha caracterizado por ser la comida favorita de los monos y por ser el motivo de los resbalones en las comedias. además de su rico sabor y de sus beneficios para la salud. Dos bananos pequeños proveen la fibra que provee una tajada de pan integral.

haga un puré de banano bien maduro y póngalo en el brasier.. 5. el azúcar y el resto de la canela. Le quitan la cáscara al banano cuando todavía está verde. Dos bananos pequeños proveen la fibra que provee una tajada de pan integral..Cubre lo anterior con la mitad de la crema de leche y espolvoréalos con la mitad de canela. Remedios caseros con banano y y y y Para reafirmar el busto.. Tanto el banano como el plátano maduro protegen al estómago del ácido y de las úlceras. El banano es bueno para la salud del corazón. Para el cutis reseco.Pon otra capa con el resto de lo dados de plátano y cubre todo con los huevos batidos. 7. la ponen a secar y la usan para aliviar lesiones de herpes y úlceras en las piernas causadas por la diabetes. reparte la mitad de los dados de plátano ya fritos. El banano produce mucosidades que crean una barrera entre las paredes del estómago y el ácido gástrico. En Curacao. 2. Torta de plátano maduro (Colombia) Ingredientes para 6 porciones: y y y y y y y 4 plátanos bien maduros(1) 1 taza de queso blanco en tajaditas 1 taza de trocitos de bocadillo de guayaba(2) 1/2 taza de crema de leche espesa 1/2 cucharadita de canela en polvo 2 huevos batidos 1 cucharada de azúcar aceite para freír Preparación: y y y y y y y 1. la fibra del banano es soluble..Pela los plátanos y cortálos en cuadritos. frote la parte inferior de la cáscara sobre la marca.Fríelos en aceite bien caliente hasta que doren un poco y déjalos escurrir sobre servilletas de papel.. a diferencia del pan. Para borrar marcas en los zapatos. 6.En un molde refractario enmantequillado.Sobre la capa de plátano esparce la mitad del queso y la mitad de los trocitos del bocadillo de guayaba. péguese con un esparadrapo un pedazo de la cáscara del banano bien maduro.Otro beneficio para la salud del banano es que fortalece el sistema digestivo. Remueva solo para bañarse. los doctores usan un remedio a base de polvo de plátano verde para tratar úlceras. Para tratar mezquinos. 4. la parte inferior de la cáscara pegando a su piel y déjeselo todo el tiempo. aplíquese una mascarilla de banano.Mete la refractaria(3) al horno durante 20 ó 30 minutos (hasta que esté dorado) a una temperatura de 180° 8. La fibra soluble que contienen las frutas y vegetales ayuda a bajar el colesterol. utilizan un remedio casero con la cáscara del banano.. Pero. 3.Sírvelos como guarnición o como postre BISCOCHO DE BANANO CON CHOCOLATE Ingredientes: 2 tazas de harina sin preparar 1 taza de azucar 3 bananos ... En la India.

Pasado este tiempo. luego las dos tazas de harina previamente cernidas con el bicarbonato. Pele los bananos. Aparte. continuar con el proceso hasta terminar y luego hornarlo por 30 aproximadamente Banano a la naranja: Ingredientes: . de azúcar Preparación: Separe las claras de las yemas. añadir uno a uno los huevos. En un plato hondo aplste con un tenerdor los guineos y juntar todo. Caliente la leche en un caldero al fuego. bátalas y añadales el azúcar y la fécula. tritute la barra de chocolate Colocar en un molde enmantequillado parte de la masa y sobre ella parte del chocolate triturado. mezclar la leche condensada con el jugo de naranja e incorporar los bananos. Nota: si se desea puede agregar una cucharada de ron.3 cucharadas de mantequilla Preparación: En una sartén derretir la mantequilla y sofreír los bananos por unos minutos. sin dejar de remover hasta obtener una crema suave y homogénea. Retire del fuego y deje enfriar.1 lata de leche condensada . Bata las claras a punto de nieve y añádales la crema preparada y el Cointreau. incorpore las yemas batidas y continúe cociendo. de leche Fideos de chocolate 150 grs. 3 cucharadas de mantequilla 1 pisca de sal Preparación: En un bol mediano colocar el azúcar y la mantquilla.3 huevos 1 cucharita de bicarbonato 1 cucharadita de polvo de hornear 1 barra de chocolate negro. Servir enseguida. batir hasta que esté cremosa. COPAS DE BANANO Ingredientes para 4 personas 4 bananos 3 huevos 2 cucharadas de fécula de maíz 1 copa de Cointreau 500 ml. Calorías por ración: 447 . vierta éstas en un recipiente.1 medida de jugo de naranja (en la lata de la leche condensada) . destapar y continuar la cocción 10 minutos más. tapar y cocer a fuego medio durante 5 minutos. removiendo todo bien para que se mezcle. incorporándolo cuidadosamente. córtelos en rodajas finas y repártalas en cuatro copas. cúbralas con la crema espolvoree la superficie con los fideos de chocolate.6 bananos grandes . la pisca de sal y el polvo de hornear.

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