EL PLÁTANO El Plátano es originaria en Asía: Llegó a las costas Mediterráneas en el año 650 y a Canarias en el siglo XV.

Desde Canarias llegó a América en el año 1516, donde le cambiaron en nombre a banana y se convirtió en uno de los alimentos básico de los países tropicales y caribeños. Con la variedad de los plátanos macho (se cocinan, son menos dulces y más grandes) ellos acompañan casi todos sus platos (como el arroz para los asiáticos). En cambio en Europa tomamos plátanos crudos (plátano enano), como postre. Desde Canarias empieza a comercializarse a partir de finales del siglo XIX. El Plátano pertenece a la familia de las Musáceas, que engloban la familia de las Musa Paradisiaca o Plátano macho y la de Plátano Enano o Bananito (Musa x paradisiaca). Necesita de un clima cálido y húmedo para cultivarse perfectamente. Los principales países productores de plátanos son los países tropicales y caribeños de Sudamérica y en muchísima menor proporción, en el sudeste asiático Propiedades / Salud Plátano Los Plátanos contienen un 75% de agua, Hidratos de Carbono, Fibra, mucha Calorías. El Plátano contienen: -Vitaminas: A, C y un poco de B1, B2, B6. - Minerales: Potasio, Cloro, Magnesio, Fósforo, Azufre, Calcio, Sodio, Hierro, Cobre. Otros: Acido Málico, Acido cítrico, Acido Oxálico, A. nicotínico, A. Pantoténico. Tiene propiedades beneficios para: Diarreas, es astringente. - Regula el transito intestinal Hipertensión. - Sistema nervioso y muscular. Anemia. Gota. - Refuerza el sistema inmunológico, formación de anticuerpos. Dientes, huesos. - Favorece la formación de glóbulos rojos y blancos. - Problemas cardiovasculares - Previene cáncer de colón. Insuficiencia renal: Contraindicado Variedades / Temporada Plátano El plátano podemos consumirlo durante todo el año. Existen muchísimas variedades, pero las más consumidas son: - Pequeña enana (Canarias) - Gran enana (Canarias) - Brier - Gruesa - Lacatan (Caribe, Sudamérica) - Cambur (Caribe, Sudamérica) - Zelig (Israel) - Curraré Rosado - Dominico - Poyo (Guadalupe) - Balayon (Filipinas) - Gran Naine (Martinica) Al camprarla, debemos fijarnos que no tengan golpes ni demasiadas manchas marrones, ya que cuando hay muchas quiere decir que está demasiado maduro. Si compra un poco verde se puede dejar en un lugar fresco y sin luz directa, hasta que maduren. El plátano se puede congelar, hasta dos meses. Contrariamente a lo que se cree, no es malo guardarlo en la nevera, solamente que se pone marrón la piel, pero a la fruta no le pasa nada.

Recetas de Plátano Es una fruta exquisita y deliciosa, pero poca gente la come por la cantidad de calorías que tiene. Por el aporte calórico y vitamínico que tiene, está indicada para los niños, mujeres embarazadas, mamás lactantes, deportistas y personas mayores. Se hacen postres exquisitos con los plátanos y también algún que otro plato en el que el platano es un componente del mismo. Como es el caso del Arroz a la Cubana, consumido en todos los hogares españoles y muy amado por los niños. Las recetas sugeridas: y y y y y y y y y y y y Plátano al horno (receta bebés) Arroz a la cubana Tarta de plátano Plátanos asados Batido de plátano Tortilla de plátano Torta de plátano frito Ensalada de mango y papaya Pierna de cerdo horneada Torta de Cambur Asado Negro Pavellón criollo

y los BananaKids y su perro BananaCan. Banana Split: variedad híbrida. Clases de Banano y y y Bananarama: especie muy rara originaria de Nueva York. virginidad en pocas palabas son escusas para su matrimonio acerca de su falta de puresa ( que ninguna mujer tiene devido a Chuk Norris) con lo que definimos a la banana como una fruta multiusos. Bananópolis: La gran y estupenda ciudad en la que vive BananaMan. de propiedades afrodisíacas. BananaMan: El superheroe mas inteligente. del cual ya existen versiones económicas y duraderas Made in China. Muy apreciado en Europa y Estados Unidos. Banana Bomb:El arma más letal de BananaMan. Alargado. Se caracteriza por emitir fuertes chillidos cuando es mordido. y también de COunbter Strike. Tradicionalmente se acompaña con leche. La banana o como tambien se le conose popularmente "el sampo" tiene como uso primordial el generar actos de exitacion pues las mujeres empiesan a preferir esta deliciosa fruta como practica para el matrimonio. La tradición indica que debe ser usado como medio resbaladizo para provocar caídas y heridas contusas. El banano es de la familia de las Musáceas. Suele encontrarse en varios modelos como Bananokia y Bananorola. También llamado "Rechazo". Usa su banana para combatir al mal y crear justicia. Sin embargo. de largas y torneadas piernas y enormes bolas. el guineo es un producto endémico ecuatoriano. y y y y y y y Otros Usos y La sugerente forma del banano ha provocado que sirva de inspiración a los grandes diseñadores para la elaboración de sus trajes de alta costura. como Ecuador. Maqueño: Banano de quince años de edad. Verde: Variedad conocida por su inclinación por las bananas muy jóvenes. reduciendo así los índices de exportaciones de los países africanos. de piel rosada y apariencia regordeta. con lo que pierden su. Hollywood ha optado recientemente por la importación de pieles sintéticas ante las continuas protestas de ciertas organizaciones no gubernamentales. suele encontrarse en zonas tropicales subdesarrolladas del África. muy utilizado para las telecomunicaciones entre simios avanzados usados en los experimentos genéticos. todos su habitantes son Manzanas. supuestamente. la cual incluye al guineo y al plátano (también conocido como plátano macho). además la pulpa es tan pegajosa que puede causarle graves problemas al comensal que lo sostiene con las manos desnudas. Además no sabe o casi no sabe dulce. las papas fritas falsasel chifle) y frituras caseras. Ha sido además tema de clásicos infantiles de letras pegajosas. BananaWomen. lastimosamente las empresas bananeras estan perdiendo negocios devido a ke se avandona este deliciciosa fruta por los controles del wii. cuyo sabor entre picante y agridulce inspiró a algunos artistas de los años 80 y una serie de mitológicos elementos de culto como Futurama y Cinerama. De helado. es de consumo exclusivo de los nativos. En el Jet Set europeo es frecuente encontrar a personajes de la farándula y elegantes políticos vistiendo trajes de banano. agil y rapido del mundo. Orito: Banano bebé que sólo ha sido visto en Ecuador. y y Propiedades del banano El banano es una planta nativa de India. este fruto ancestral. Guineo: Padre del orito. Bananófono: clase de banano tecnológico creado por japoneses en la década de los 90's. Su cultivo se ha . La cáscara o piel del banano es además un objeto de utilería muy frecuente en el cine y la televisión.BANANO Este Fruto se considera el equivalente masculino de la banana. Sirve para preparar snacks (por ejemplo. por lo que los gringos (que necesitan cuantiosos azúcares para sobrevivir) no los importan y se los dejan a los ecuatorianos. Consiste en todas las sobras que quedan atrás una vez que se ha clasificado el producto apto para la exportación. Su sabor es muy dulce pero empalagoso. Puede crecer hasta 20 pies o más. Australia y Africa tropical. suele ser desperdiciado entre los nativos para usos tan ridículos como la alimentación.

se descubrió que el potasio puede ayudar a controlar la presión arterial. El banano produce mucosidades que crean una barrera entre las paredes del estómago y el ácido gástrico. En un estudio realizado entre dos pueblos de Japón. lo cuales contaban con niveles de potasio más bajos. le han dado fama de ser una fruta que engorda y que por lo tanto no se debe comer si usted desea perder peso. si se come con moderación. si se come con moderación. el banano es una fruta muy nutritiva. Remedios caseros con banano y y y y Para reafirmar el busto. Australia y Africa tropical. utilizan un remedio casero con la cáscara del banano. la parte inferior de la cáscara pegando a su piel y déjeselo todo el tiempo. Propiedades del banano El banano es una planta nativa de India. lejos de engordar. En muchas dietas para adelgazar. Los habitantes del pueblo que tenían niveles de potasio más altos. Sin embargo. además de su rico sabor y de sus beneficios para la salud. el banano es una fruta muy nutritiva. el banano se ha caracterizado por ser la comida favorita de los monos y por ser el motivo de los resbalones en las comedias. la cual incluye al guineo y al plátano (también conocido como plátano macho). lejos de engordar. . A través de los tiempos. a diferencia del pan. además de su rico sabor y de sus beneficios para la salud. Para borrar marcas en los zapatos. Una de las ventajas del banano. Para el cutis reseco. A través de los tiempos. es que es una fruta que se puede conseguir durante todo el año. le han dado fama de ser una fruta que engorda y que por lo tanto no se debe comer si usted desea perder peso. Tanto el banano como el plátano maduro protegen al estómago del ácido y de las úlceras. En un estudio realizado entre dos pueblos de Japón. haga un puré de banano bien maduro y póngalo en el brasier. lo cuales contaban con niveles de potasio más bajos. El banano es uno de los alimentos más populares cuando se desea añadir potasio a la dieta. es que es una fruta que se puede conseguir durante todo el año. El banano es bueno para la salud del corazón. Otro beneficio para la salud del banano es que fortalece el sistema digestivo. Puede crecer hasta 20 pies o más. la ponen a secar y la usan para aliviar lesiones de herpes y úlceras en las piernas causadas por la diabetes. aplíquese una mascarilla de banano.extendido a los países tropicales en Latinoamérica y el Caribe. En la India. la fibra del banano es soluble. Los habitantes del pueblo que tenían niveles de potasio más altos. el banano se ha caracterizado por ser la comida favorita de los monos y por ser el motivo de los resbalones en las comedias. péguese con un esparadrapo un pedazo de la cáscara del banano bien maduro. El banano es uno de los alimentos más populares cuando se desea añadir potasio a la dieta. El banano es de la familia de las Musáceas. Pero. frote la parte inferior de la cáscara sobre la marca. En Curacao. Para tratar mezquinos. Una de las ventajas del banano. Dos bananos pequeños proveen la fibra que provee una tajada de pan integral. los doctores usan un remedio a base de polvo de plátano verde para tratar úlceras. La verdad es que el banano es usado por deportistas cuando desean ganar peso. tenían una presión arterial más saludable que la de los habitantes del otro pueblo. La fibra soluble que contienen las frutas y vegetales ayuda a bajar el colesterol. Remueva solo para bañarse. Sin embargo. La verdad es que el banano es usado por deportistas cuando desean ganar peso. Su cultivo se ha extendido a los países tropicales en Latinoamérica y el Caribe. En muchas dietas para adelgazar. se descubrió que el potasio puede ayudar a controlar la presión arterial. Le quitan la cáscara al banano cuando todavía está verde. tenían una presión arterial más saludable que la de los habitantes del otro pueblo.

2. Para tratar mezquinos.. El banano produce mucosidades que crean una barrera entre las paredes del estómago y el ácido gástrico.. aplíquese una mascarilla de banano. En la India. péguese con un esparadrapo un pedazo de la cáscara del banano bien maduro. Tanto el banano como el plátano maduro protegen al estómago del ácido y de las úlceras. Torta de plátano maduro (Colombia) Ingredientes para 6 porciones: y y y y y y y 4 plátanos bien maduros(1) 1 taza de queso blanco en tajaditas 1 taza de trocitos de bocadillo de guayaba(2) 1/2 taza de crema de leche espesa 1/2 cucharadita de canela en polvo 2 huevos batidos 1 cucharada de azúcar aceite para freír Preparación: y y y y y y y 1.. haga un puré de banano bien maduro y póngalo en el brasier. 5. 7. los doctores usan un remedio a base de polvo de plátano verde para tratar úlceras. La fibra soluble que contienen las frutas y vegetales ayuda a bajar el colesterol. la parte inferior de la cáscara pegando a su piel y déjeselo todo el tiempo...Pon otra capa con el resto de lo dados de plátano y cubre todo con los huevos batidos. 6. utilizan un remedio casero con la cáscara del banano.Mete la refractaria(3) al horno durante 20 ó 30 minutos (hasta que esté dorado) a una temperatura de 180° 8.En un molde refractario enmantequillado. frote la parte inferior de la cáscara sobre la marca. Dos bananos pequeños proveen la fibra que provee una tajada de pan integral.Pela los plátanos y cortálos en cuadritos.. Remueva solo para bañarse. El banano es bueno para la salud del corazón. 3.Otro beneficio para la salud del banano es que fortalece el sistema digestivo. la ponen a secar y la usan para aliviar lesiones de herpes y úlceras en las piernas causadas por la diabetes. Le quitan la cáscara al banano cuando todavía está verde.. En Curacao. Pero.Sírvelos como guarnición o como postre BISCOCHO DE BANANO CON CHOCOLATE Ingredientes: 2 tazas de harina sin preparar 1 taza de azucar 3 bananos . reparte la mitad de los dados de plátano ya fritos..Cubre lo anterior con la mitad de la crema de leche y espolvoréalos con la mitad de canela. a diferencia del pan.Sobre la capa de plátano esparce la mitad del queso y la mitad de los trocitos del bocadillo de guayaba. Para borrar marcas en los zapatos. la fibra del banano es soluble. Para el cutis reseco.Fríelos en aceite bien caliente hasta que doren un poco y déjalos escurrir sobre servilletas de papel. 4. el azúcar y el resto de la canela. Remedios caseros con banano y y y y Para reafirmar el busto.

cúbralas con la crema espolvoree la superficie con los fideos de chocolate. Bata las claras a punto de nieve y añádales la crema preparada y el Cointreau. bátalas y añadales el azúcar y la fécula. córtelos en rodajas finas y repártalas en cuatro copas. vierta éstas en un recipiente. añadir uno a uno los huevos. Retire del fuego y deje enfriar. incorporándolo cuidadosamente. batir hasta que esté cremosa. Pasado este tiempo.1 medida de jugo de naranja (en la lata de la leche condensada) . de leche Fideos de chocolate 150 grs. continuar con el proceso hasta terminar y luego hornarlo por 30 aproximadamente Banano a la naranja: Ingredientes: . COPAS DE BANANO Ingredientes para 4 personas 4 bananos 3 huevos 2 cucharadas de fécula de maíz 1 copa de Cointreau 500 ml. Calorías por ración: 447 .1 lata de leche condensada . removiendo todo bien para que se mezcle. Aparte.6 bananos grandes .3 huevos 1 cucharita de bicarbonato 1 cucharadita de polvo de hornear 1 barra de chocolate negro. Pele los bananos. de azúcar Preparación: Separe las claras de las yemas. sin dejar de remover hasta obtener una crema suave y homogénea. destapar y continuar la cocción 10 minutos más. incorpore las yemas batidas y continúe cociendo. la pisca de sal y el polvo de hornear. mezclar la leche condensada con el jugo de naranja e incorporar los bananos. luego las dos tazas de harina previamente cernidas con el bicarbonato. 3 cucharadas de mantequilla 1 pisca de sal Preparación: En un bol mediano colocar el azúcar y la mantquilla. En un plato hondo aplste con un tenerdor los guineos y juntar todo. Caliente la leche en un caldero al fuego. Nota: si se desea puede agregar una cucharada de ron. tapar y cocer a fuego medio durante 5 minutos. Servir enseguida. tritute la barra de chocolate Colocar en un molde enmantequillado parte de la masa y sobre ella parte del chocolate triturado.3 cucharadas de mantequilla Preparación: En una sartén derretir la mantequilla y sofreír los bananos por unos minutos.

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