EL PLÁTANO El Plátano es originaria en Asía: Llegó a las costas Mediterráneas en el año 650 y a Canarias en el siglo XV.

Desde Canarias llegó a América en el año 1516, donde le cambiaron en nombre a banana y se convirtió en uno de los alimentos básico de los países tropicales y caribeños. Con la variedad de los plátanos macho (se cocinan, son menos dulces y más grandes) ellos acompañan casi todos sus platos (como el arroz para los asiáticos). En cambio en Europa tomamos plátanos crudos (plátano enano), como postre. Desde Canarias empieza a comercializarse a partir de finales del siglo XIX. El Plátano pertenece a la familia de las Musáceas, que engloban la familia de las Musa Paradisiaca o Plátano macho y la de Plátano Enano o Bananito (Musa x paradisiaca). Necesita de un clima cálido y húmedo para cultivarse perfectamente. Los principales países productores de plátanos son los países tropicales y caribeños de Sudamérica y en muchísima menor proporción, en el sudeste asiático Propiedades / Salud Plátano Los Plátanos contienen un 75% de agua, Hidratos de Carbono, Fibra, mucha Calorías. El Plátano contienen: -Vitaminas: A, C y un poco de B1, B2, B6. - Minerales: Potasio, Cloro, Magnesio, Fósforo, Azufre, Calcio, Sodio, Hierro, Cobre. Otros: Acido Málico, Acido cítrico, Acido Oxálico, A. nicotínico, A. Pantoténico. Tiene propiedades beneficios para: Diarreas, es astringente. - Regula el transito intestinal Hipertensión. - Sistema nervioso y muscular. Anemia. Gota. - Refuerza el sistema inmunológico, formación de anticuerpos. Dientes, huesos. - Favorece la formación de glóbulos rojos y blancos. - Problemas cardiovasculares - Previene cáncer de colón. Insuficiencia renal: Contraindicado Variedades / Temporada Plátano El plátano podemos consumirlo durante todo el año. Existen muchísimas variedades, pero las más consumidas son: - Pequeña enana (Canarias) - Gran enana (Canarias) - Brier - Gruesa - Lacatan (Caribe, Sudamérica) - Cambur (Caribe, Sudamérica) - Zelig (Israel) - Curraré Rosado - Dominico - Poyo (Guadalupe) - Balayon (Filipinas) - Gran Naine (Martinica) Al camprarla, debemos fijarnos que no tengan golpes ni demasiadas manchas marrones, ya que cuando hay muchas quiere decir que está demasiado maduro. Si compra un poco verde se puede dejar en un lugar fresco y sin luz directa, hasta que maduren. El plátano se puede congelar, hasta dos meses. Contrariamente a lo que se cree, no es malo guardarlo en la nevera, solamente que se pone marrón la piel, pero a la fruta no le pasa nada.

Recetas de Plátano Es una fruta exquisita y deliciosa, pero poca gente la come por la cantidad de calorías que tiene. Por el aporte calórico y vitamínico que tiene, está indicada para los niños, mujeres embarazadas, mamás lactantes, deportistas y personas mayores. Se hacen postres exquisitos con los plátanos y también algún que otro plato en el que el platano es un componente del mismo. Como es el caso del Arroz a la Cubana, consumido en todos los hogares españoles y muy amado por los niños. Las recetas sugeridas: y y y y y y y y y y y y Plátano al horno (receta bebés) Arroz a la cubana Tarta de plátano Plátanos asados Batido de plátano Tortilla de plátano Torta de plátano frito Ensalada de mango y papaya Pierna de cerdo horneada Torta de Cambur Asado Negro Pavellón criollo

Verde: Variedad conocida por su inclinación por las bananas muy jóvenes. La tradición indica que debe ser usado como medio resbaladizo para provocar caídas y heridas contusas. las papas fritas falsasel chifle) y frituras caseras. y también de COunbter Strike. También llamado "Rechazo". Australia y Africa tropical. Bananófono: clase de banano tecnológico creado por japoneses en la década de los 90's. Orito: Banano bebé que sólo ha sido visto en Ecuador. de propiedades afrodisíacas. Ha sido además tema de clásicos infantiles de letras pegajosas. de largas y torneadas piernas y enormes bolas. Bananópolis: La gran y estupenda ciudad en la que vive BananaMan. todos su habitantes son Manzanas. Puede crecer hasta 20 pies o más. La banana o como tambien se le conose popularmente "el sampo" tiene como uso primordial el generar actos de exitacion pues las mujeres empiesan a preferir esta deliciosa fruta como practica para el matrimonio. Hollywood ha optado recientemente por la importación de pieles sintéticas ante las continuas protestas de ciertas organizaciones no gubernamentales. muy utilizado para las telecomunicaciones entre simios avanzados usados en los experimentos genéticos. por lo que los gringos (que necesitan cuantiosos azúcares para sobrevivir) no los importan y se los dejan a los ecuatorianos. Maqueño: Banano de quince años de edad. La cáscara o piel del banano es además un objeto de utilería muy frecuente en el cine y la televisión. Sin embargo. BananaMan: El superheroe mas inteligente. reduciendo así los índices de exportaciones de los países africanos. del cual ya existen versiones económicas y duraderas Made in China. con lo que pierden su. virginidad en pocas palabas son escusas para su matrimonio acerca de su falta de puresa ( que ninguna mujer tiene devido a Chuk Norris) con lo que definimos a la banana como una fruta multiusos. Clases de Banano y y y Bananarama: especie muy rara originaria de Nueva York. y y Propiedades del banano El banano es una planta nativa de India. agil y rapido del mundo. además la pulpa es tan pegajosa que puede causarle graves problemas al comensal que lo sostiene con las manos desnudas. de piel rosada y apariencia regordeta. y los BananaKids y su perro BananaCan. el guineo es un producto endémico ecuatoriano. suele ser desperdiciado entre los nativos para usos tan ridículos como la alimentación. y y y y y y y Otros Usos y La sugerente forma del banano ha provocado que sirva de inspiración a los grandes diseñadores para la elaboración de sus trajes de alta costura. El banano es de la familia de las Musáceas. la cual incluye al guineo y al plátano (también conocido como plátano macho). Consiste en todas las sobras que quedan atrás una vez que se ha clasificado el producto apto para la exportación. Además no sabe o casi no sabe dulce. este fruto ancestral. Guineo: Padre del orito. suele encontrarse en zonas tropicales subdesarrolladas del África. BananaWomen. cuyo sabor entre picante y agridulce inspiró a algunos artistas de los años 80 y una serie de mitológicos elementos de culto como Futurama y Cinerama. Suele encontrarse en varios modelos como Bananokia y Bananorola. Banana Split: variedad híbrida. Se caracteriza por emitir fuertes chillidos cuando es mordido. Tradicionalmente se acompaña con leche. como Ecuador. Sirve para preparar snacks (por ejemplo. supuestamente. Su cultivo se ha . De helado.BANANO Este Fruto se considera el equivalente masculino de la banana. lastimosamente las empresas bananeras estan perdiendo negocios devido a ke se avandona este deliciciosa fruta por los controles del wii. Muy apreciado en Europa y Estados Unidos. es de consumo exclusivo de los nativos. Su sabor es muy dulce pero empalagoso. Banana Bomb:El arma más letal de BananaMan. Usa su banana para combatir al mal y crear justicia. En el Jet Set europeo es frecuente encontrar a personajes de la farándula y elegantes políticos vistiendo trajes de banano. Alargado.

En muchas dietas para adelgazar. la cual incluye al guineo y al plátano (también conocido como plátano macho). tenían una presión arterial más saludable que la de los habitantes del otro pueblo. Una de las ventajas del banano. Para el cutis reseco. el banano se ha caracterizado por ser la comida favorita de los monos y por ser el motivo de los resbalones en las comedias. El banano es uno de los alimentos más populares cuando se desea añadir potasio a la dieta. En un estudio realizado entre dos pueblos de Japón. péguese con un esparadrapo un pedazo de la cáscara del banano bien maduro. además de su rico sabor y de sus beneficios para la salud. Dos bananos pequeños proveen la fibra que provee una tajada de pan integral. Su cultivo se ha extendido a los países tropicales en Latinoamérica y el Caribe. aplíquese una mascarilla de banano. tenían una presión arterial más saludable que la de los habitantes del otro pueblo. lejos de engordar. Los habitantes del pueblo que tenían niveles de potasio más altos. Le quitan la cáscara al banano cuando todavía está verde. Remedios caseros con banano y y y y Para reafirmar el busto. Australia y Africa tropical. Otro beneficio para la salud del banano es que fortalece el sistema digestivo. es que es una fruta que se puede conseguir durante todo el año. si se come con moderación. Sin embargo. utilizan un remedio casero con la cáscara del banano. le han dado fama de ser una fruta que engorda y que por lo tanto no se debe comer si usted desea perder peso. El banano es bueno para la salud del corazón. A través de los tiempos. lo cuales contaban con niveles de potasio más bajos. El banano es de la familia de las Musáceas. La verdad es que el banano es usado por deportistas cuando desean ganar peso. lo cuales contaban con niveles de potasio más bajos. si se come con moderación. El banano es uno de los alimentos más populares cuando se desea añadir potasio a la dieta. la ponen a secar y la usan para aliviar lesiones de herpes y úlceras en las piernas causadas por la diabetes. haga un puré de banano bien maduro y póngalo en el brasier. La fibra soluble que contienen las frutas y vegetales ayuda a bajar el colesterol. Tanto el banano como el plátano maduro protegen al estómago del ácido y de las úlceras. El banano produce mucosidades que crean una barrera entre las paredes del estómago y el ácido gástrico. En muchas dietas para adelgazar. además de su rico sabor y de sus beneficios para la salud. Para borrar marcas en los zapatos. En la India. le han dado fama de ser una fruta que engorda y que por lo tanto no se debe comer si usted desea perder peso. Para tratar mezquinos. se descubrió que el potasio puede ayudar a controlar la presión arterial. el banano es una fruta muy nutritiva. frote la parte inferior de la cáscara sobre la marca. es que es una fruta que se puede conseguir durante todo el año. Sin embargo. Propiedades del banano El banano es una planta nativa de India. se descubrió que el potasio puede ayudar a controlar la presión arterial. A través de los tiempos. Los habitantes del pueblo que tenían niveles de potasio más altos. el banano se ha caracterizado por ser la comida favorita de los monos y por ser el motivo de los resbalones en las comedias. el banano es una fruta muy nutritiva. En Curacao. Una de las ventajas del banano. .extendido a los países tropicales en Latinoamérica y el Caribe. lejos de engordar. a diferencia del pan. la fibra del banano es soluble. la parte inferior de la cáscara pegando a su piel y déjeselo todo el tiempo. La verdad es que el banano es usado por deportistas cuando desean ganar peso. los doctores usan un remedio a base de polvo de plátano verde para tratar úlceras. En un estudio realizado entre dos pueblos de Japón. Puede crecer hasta 20 pies o más. Remueva solo para bañarse. Pero.

Para el cutis reseco.. Pero. péguese con un esparadrapo un pedazo de la cáscara del banano bien maduro. el azúcar y el resto de la canela.Cubre lo anterior con la mitad de la crema de leche y espolvoréalos con la mitad de canela. la ponen a secar y la usan para aliviar lesiones de herpes y úlceras en las piernas causadas por la diabetes.Sírvelos como guarnición o como postre BISCOCHO DE BANANO CON CHOCOLATE Ingredientes: 2 tazas de harina sin preparar 1 taza de azucar 3 bananos ..En un molde refractario enmantequillado. la parte inferior de la cáscara pegando a su piel y déjeselo todo el tiempo. Remueva solo para bañarse. 5.Pon otra capa con el resto de lo dados de plátano y cubre todo con los huevos batidos.Otro beneficio para la salud del banano es que fortalece el sistema digestivo. a diferencia del pan. 6. aplíquese una mascarilla de banano. haga un puré de banano bien maduro y póngalo en el brasier. 4. frote la parte inferior de la cáscara sobre la marca. 2.. los doctores usan un remedio a base de polvo de plátano verde para tratar úlceras. reparte la mitad de los dados de plátano ya fritos.. utilizan un remedio casero con la cáscara del banano.Sobre la capa de plátano esparce la mitad del queso y la mitad de los trocitos del bocadillo de guayaba. Le quitan la cáscara al banano cuando todavía está verde. En la India. Para tratar mezquinos. Tanto el banano como el plátano maduro protegen al estómago del ácido y de las úlceras.Pela los plátanos y cortálos en cuadritos.Fríelos en aceite bien caliente hasta que doren un poco y déjalos escurrir sobre servilletas de papel. En Curacao. Para borrar marcas en los zapatos. la fibra del banano es soluble. 3. Torta de plátano maduro (Colombia) Ingredientes para 6 porciones: y y y y y y y 4 plátanos bien maduros(1) 1 taza de queso blanco en tajaditas 1 taza de trocitos de bocadillo de guayaba(2) 1/2 taza de crema de leche espesa 1/2 cucharadita de canela en polvo 2 huevos batidos 1 cucharada de azúcar aceite para freír Preparación: y y y y y y y 1.Mete la refractaria(3) al horno durante 20 ó 30 minutos (hasta que esté dorado) a una temperatura de 180° 8. Remedios caseros con banano y y y y Para reafirmar el busto... El banano produce mucosidades que crean una barrera entre las paredes del estómago y el ácido gástrico. El banano es bueno para la salud del corazón. Dos bananos pequeños proveen la fibra que provee una tajada de pan integral.. 7. La fibra soluble que contienen las frutas y vegetales ayuda a bajar el colesterol..

3 cucharadas de mantequilla 1 pisca de sal Preparación: En un bol mediano colocar el azúcar y la mantquilla. incorporándolo cuidadosamente. Retire del fuego y deje enfriar. de leche Fideos de chocolate 150 grs.3 cucharadas de mantequilla Preparación: En una sartén derretir la mantequilla y sofreír los bananos por unos minutos. Pasado este tiempo. Caliente la leche en un caldero al fuego. tritute la barra de chocolate Colocar en un molde enmantequillado parte de la masa y sobre ella parte del chocolate triturado. vierta éstas en un recipiente. cúbralas con la crema espolvoree la superficie con los fideos de chocolate. removiendo todo bien para que se mezcle. córtelos en rodajas finas y repártalas en cuatro copas. mezclar la leche condensada con el jugo de naranja e incorporar los bananos. Calorías por ración: 447 .1 lata de leche condensada .6 bananos grandes . añadir uno a uno los huevos. de azúcar Preparación: Separe las claras de las yemas.3 huevos 1 cucharita de bicarbonato 1 cucharadita de polvo de hornear 1 barra de chocolate negro. Servir enseguida. Pele los bananos.1 medida de jugo de naranja (en la lata de la leche condensada) . Aparte. bátalas y añadales el azúcar y la fécula. batir hasta que esté cremosa. sin dejar de remover hasta obtener una crema suave y homogénea. COPAS DE BANANO Ingredientes para 4 personas 4 bananos 3 huevos 2 cucharadas de fécula de maíz 1 copa de Cointreau 500 ml. En un plato hondo aplste con un tenerdor los guineos y juntar todo. luego las dos tazas de harina previamente cernidas con el bicarbonato. continuar con el proceso hasta terminar y luego hornarlo por 30 aproximadamente Banano a la naranja: Ingredientes: . Bata las claras a punto de nieve y añádales la crema preparada y el Cointreau. tapar y cocer a fuego medio durante 5 minutos. destapar y continuar la cocción 10 minutos más. incorpore las yemas batidas y continúe cociendo. la pisca de sal y el polvo de hornear. Nota: si se desea puede agregar una cucharada de ron.

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