Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • Do Cum en To 1

    Cargado por

    trikivickie
    245 vistas1 página

    Título original

    Do Cum en to 1

    Derechos de autor

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento

    Copyright:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    245 vistas1 página

    Do Cum en To 1

    Cargado por

    trikivickie

    Copyright:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 1

    Determinació de les PROPIETATS químiques dels GLÚCIDS

    MATERIAL
    10 Tubs d’assaig. PRODUCTES QUÍMICS
    2 gots de precipitat de 250 cm3 Glucosa, fructosa, maltosa, sacarosa i
    Pinces midó.
    Focus de calor. Aigua destil·lada.
    Trípode Reactiu de Fehling (A yB).
    Reixeta Lugol.
    Retolador per a vidre NaOH al 20%
    2 Pipetes. HCl al 10%
    Balança de precisió.
    Espàtula.

    PROTOCOL
    Estudi dels glúcids amb caràcter reductor.Prova de Fehling
    Identificació de polisacàrids. Prova de lugol.

    RESULTATS
    Solubilitat
    Color
    Aspecte
    Sabor
    Fehling
    Fehling después de la hidròlisi
    Lugol

    PREGUNTES.
    1. Per què uns glúcids són molt solubles i uns altres ho són molt poc?
    2. Per què uns glúcids no redueixen el reactiu de Fehling i sí ho fan després d’una
    hidròlisi?
    3. Per què uns glúcids s’acoloreixen amb el iode i uns altres no?
    4. Escriu la reacció d’hidròlisi de la sacarosa.

    Created by PDF Generator (http://www.alientools.com/), to remove this mark, please buy the software.

    También podría gustarte