Gu aEGEL MVZ

Guía de Examen
•
Examen General para el
Egreso de la Licenciatura en
Medicina Veterinaria y Zootecnia
•
EGEL-MVZ
CENTRO NACIONAL DE EVALUACIÓN PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR, A.C.

GUÍA DE EXAMEN
EXAMEN GENERAL PARA EL EGRESO DE LA LICENCIATURA
EN MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA (EGEL-MVZ)
D.R. © 2003
Centro Nacional de Evaluación
para la Educación Superior, A.C. (CENEVAL)
Octava edición
CONSEJO TÉCNICO
CENEVAL, A.C.
Salvador Malo
Presidente del Consejo
Oscar Escárcega
Secretario Técnico del Consejo
Mauricio Hernández Rendón

Secretario Técnico Auxiliar del Consejo
CONSEJEROS
David Ávila Figueroa

Universidad de Guadalajara
Comité de Certificación, Consejo Nacional de Educación de la
Medicina Veterinaria y Zootecnia, A. C.
(CONEVET)
Luis Antonio Calzada Nova

(CONEVET)
Alfredo Cuéllar Ordaz

(CONEVET)
Everardo González Padilla

(CONEVET)
Ramiro Ramírez Necoechea

Comité de Ciencias Agropecuarias
Comités Interinstitucionales para la
Evaluación de la Educación Superior
(CIEES)
María Victoria Rivera Caruso

Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
(CONEVET)
Gerardo del Valle Carregha

Universidad DeLaSalle del Bajío
Federación de Instituciones Mexicanas
Particulares de Educación Superior
(FIMPES)
SUBCOMITÉS ACADÉMICOS DE EXPERTOS
AVES
MVZ Alejandro Bringas Gregg MVZ Gerardo F. Moedano Navarro MVZ M. en C. María Víctoria Rivera
Universidad Veracruzana Universidad Autónoma Metropolitana – Caruso
Xochimilco Benemérita Universidad Autónoma de
MVZ Marco Antonio Cruz Portillo Puebla
Universidad Autónoma de Tlaxcala MVZ Ariel Ortiz Muñiz
Universidad Nacional Autónoma de MVZ Ph.D. Guillermo Téllez Isaías
MVZ Pomposo Fernández Rosas México, FES-Cuautitlán Universidad Nacional Autónoma de
Universidad Autónoma del Estado de México, FMVZ
México MVZ José Moncebáez Pérez
Universidad Autónoma Agraria “Antonio MVZ José Joaquín Urrutia López
MVZ Jorge Mariño Solís Narro” Universidad Juárez Autónoma de
Universidad Michoacana de San Nicolás Tabasco
de Hidalgo
BOVINOS
MVZ Benjamín Calva Rodríguez MVZ Mario Escartín Peña MVZ Álvaro Enrique Peniche Cerdeña
Universidad Autónoma de Tlaxcala Universidad Autónoma de Aguascalientes Universidad Veracruzana
MVZ J. Pedro Cano Celada MVZ Rigoberto López Zavala MVZ Eduardo Posadas Manzano
Universidad Nacional Autónoma de Universidad Autónoma de Tamaulipas Universidad Nacional Autónoma de
México, FMVZ México, FMVZ
MVZ Ricardo Nava Alvarado
MVZ Julio César Camacho Ronquillo Colegio de MVZ de la Comarca Lagunera MVZ Ricardo Ruíz Sánchez
Benemérita Universidad Autónoma de Universidad Autónoma Metropolitana -
Puebla MVZ Fernando Osnaya Gallardo Xochimilco
Universidad Nacional Autónoma de
MVZ Zirahuén Carriles Díaz México, FES-Cuautitlán
Universidad Autónoma de Nayarit
PORCINOS
MVZ Miguel Ángel Cisneros Puebla MVZ José Rafael Morales Cruz MVZ Javier Alonso Romo Rubio
Universidad Autónoma Metropolitana - Universidad Autónoma de Querétaro Universidad Autónoma de Sinaloa
Xochimilco
MVZ Pedro Chimal Chan MVZ Francisco Pérez Ponce MVZ María Elena Trujillo Ortega
Universidad Autónoma de Yucatán Benemérita Universidad Autónoma de Universidad Nacional Autónoma de
Puebla México, FMVZ
MVZ Alfredo Fragoso Hernández
Universidad Autónoma Metropolitana -
Xochimilco
OVINOS
MVZ Jaime E. Borbolla Ibarra MVZ Jorge Hernández Hernández MVZ Alfredo Medrano Sánchez
Universidad Autónoma de Sinaloa Benemérita Universidad Autónoma de Universidad Nacional Autónoma de
Puebla México, FES-Cuautitlán
MVZ Jorge Alfredo Cuéllar Ordaz
Universidad Nacional Autónoma de MVZ Esaúl Jaramillo López MVZ Antonio Ortiz Hernández
México, FES-Cuautitlán Universidad Autónoma de Nayarit Universidad Nacional Autónoma de
México, FMVZ
MVZ Román Espinosa Cervantes MVZ Carlos López
Universidad Autónoma Metropolitana, Asociación Mexicana de Especialistas en MVZ Arturo Ángel Trejo González
Xochimilco Ovinos Universidad Nacional Autónoma de
México, FES-Cuautitlán
MVZ Arturo García Álvarez MVZ José de Lucas Tron
Universidad Autónoma del Estado de Universidad Nacional Autónoma de
México México, FES-Cuautitlán
CAPRINOS
MVZ Adalberto Abrego Guerra MVZ Jorge Iturbide Ruz MVZ Arturo Ángel Trejo González
Universidad Autónoma de Nuevo León Universidad Autónoma Agraria Antonio Universidad Nacional Autónoma de
Narro México, FES-Cuautitlán
MVZ Gerardo Arellano Rodríguez
Universidad Autónoma Agraria Antonio MVZ Arturo Saúl Juárez Reyes MVZ Hortensia Verdim Sánchez
Narro Universidad Juárez del Estado de Universidad de Guadalajara
Durango
MVZ Gerardo Duarte Moreno MVZ Jesús Vielma Sifuentes
Universidad Autónoma Agraria Antonio MVZ Romana Melba Rincón Delgado Universidad Autónoma Agraria Antonio
Narro Universidad Autónoma de Zacatecas Narro
MVZ José Alberto Delgadillo Sánchez MVZ Pedro Antonio Robles T.

Universidad Autónoma Agraria Antonio Universidad Autónoma Agraria Antonio
Narro Narro
MVZ Andrés E. Ducoing Watty MVZ José Nicolás de Tellitu Schutz

Universidad Nacional Autónoma de Universidad Autónoma de Nuevo León
México, FMVZ
EQUINOS
MVZ José Martín López Díaz de León MVZ María Masri Daba MVZ Luis Mario Muñoz
Universidad Autónoma de Aguascalientes Universidad Nacional Autónoma de Universidad Autónoma de Baja California
México, FMVZ
MVZ Alberto Martínez Bernal MVZ Antonio Palacios López
Universidad Autónoma de Querétaro MVZ José Pablo Medina Navarro Benemérita Universidad Autónoma de
Universidad Autónoma del Estado de Puebla
México
CANINOS Y FELINOS
MVZ Marco Antonio Eduardo Aguilar MVZ José Antonio Díaz León MVZ Luis Grassie Galván
Ballesteros Asociación de Clínicas Veterinarias del Asociación Mexicana de Médicos
Benemérita Universidad Autónoma de Área Metropolitana de Monterrey Veterinarios Especialistas en Pequeñas
Puebla Especies
MVZ Guillermo Toribio Escobedo Licea
MVZ Marco Antonio Barbosa Mireles Universidad Autónoma de Aguascalientes MVZ Salvador Martínez Nervaez
Universidad Autónoma del Estado de Universidad Autónoma de Querétaro
México MVZ Carlos Esquivel Lacroix
Universidad Nacional Autónoma de MVZ Carlos Santoscoy Mejía
MVZ Raúl Carrancá Rivera México, FMVZ Universidad Nacional Autónoma de
Asociación Mexicana de Médicos México, FMVZ
Veterinarios Especialistas en Pequeñas MVZ Gerardo Garza Malacara
Especies – Federación Asociación Mexicana de Médicos MVZ Benjamín Solorio Perusquía
Veterinarios Especialistas en Pequeñas Universidad Autónoma de Querétaro
MVZ Gustavo Corona Cuéllar Especies
Colegio de Médicos Veterinarios MVZ Marco A. Torres León
Especialistas en Pequeñas Especies de MVZ Luis Tinoco Gracia Universidad Autónoma de Yucatán
Jalisco Colegio de Médicos Veterinarios
Especialistas en Pequeñas Especies de MVZ +José Mauro Víctoria Mora
Mexicali Universidad Autónoma del Estado de
México
ABEJAS
MVZ Genaro Cocom Euan MVZ Enrique Guillermo Hernández MVZ Javier Quezada Evan
Universidad Veracruzana Ayala Universidad Autónoma de Yucatán
Colegio de Médicos Veterinarios
MVZ Jorge Estrada Botello Zootecnistas de Aguascalientes MVZ Fernando Utrera Quintana
Universidad Autónoma del Estado de Benemérita Universidad Autónoma de
México MVZ María Guadalupe Juárez Ortiz Puebla
Universidad Autónoma de Tlaxcala
MVZ Ernesto Guzmán Novoa
INIFAP, México MVZ Héctor Javier López Pérez
Universidad de Colima
ANIMALES DE LABORATORIO
MVZ Graciela Cabeza Pérez

Universidad Nacional Autónoma de MVZ Yvonne Michelle Heuze de Icaza
México, Centro de Ingeniería Genética y Universidad Autónoma Metropolitana – MVZ José Luis Vázquez Juárez
Bioestadística Xochimilco Universidad Autónoma de Nuevo León
MVZ Rafael Hernández González MVZ Adrián Sánchez Orozco MVZ Octavio Villanueva Sánchez
Academia Veterinaria Mexicana Universidad Michoacana de San Nicolás Instituto Nacional de Ciencias Médicas y
de Hidalgo Nutrición “Salvador Zubirán”
MVZ Silvia Martín Pérez
Universidad Autónoma de San Luis
Potosí
FAUNA ACUÍCOLA
MVZ Ana Auró de Ocampo MVZ Luis Jorge García Márquez MVZ Amós Palacios Ortiz
Universidad Nacional Autónoma de Universidad de Colima Universidad Autónoma Benito Juárez de
México, FMVZ Oaxaca
MVZ Domingo García Guerra

Universidad Autónoma de Tamaulipas
FAUNA SILVESTRE
MVZ Dulce María Brousset Hernández MVZ Salvador Ibarra Zimbrón MVZ Francisco Rodríguez Herrejón
Jáuregui Universidad Autónoma del Estado de Zoológico de Guadalajara
Universidad Nacional Autónoma de México
México, FMVZ MVZ Óscar Villarreal Espino Barros
MVZ Roberto Lamfranchi Vidal Benemérita Universidad Autónoma de
MVZ Fernando Gual Sill Ejercicio privado de la profesión Puebla
Zoológico de Chapultepec
BIENESTAR ANIMAL
MVZ María de Lourdes Alonso MVZ Francisco Galindo Maldonado MVZ Crista Troeglen Enders
Spilsbury Universidad Nacional Autónoma de Universidad Nacional Autónoma de
Universidad Autónoma Metropolitana - México, FMVZ México, FMVZ
Xochimilco
MVZ Heriberto Román Ponce
MVZ Óscar de Dios Vallejo INIFAP, Veracruz
Universidad Juárez Autónoma de
Tabasco
PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE
MVZ Hugo Méndez Alcántara MVZ Darío Méndez y Cazarín MVZ Arturo Romero
Benemérita Universidad Autónoma de Universidad Michoacana de San Nicolás Universidad Juárez Autónoma de
Puebla de Hidalgo Tabasco
MVZ Roberto Montes de Oca Jiménez MVZ Jesús Pérez Saldaña

Universidad Autónoma del Estado de INIFAP,Veracruz
México
SALUD PÚBLICA
MVZ Ernesto Benítez Ramírez MVZ Ricardo Jiménez Nevárez MVZ Luis Anselmo Pérez Anjón
Universidad Autónoma del Estado de Instituto Tecnológico de Sonora Universidad Autónoma de Zacatecas
México
MVZ Roberto Martínez de la Rosa MVZ Raúl Vargas García
MVZ Francisco Ramón Gay Jiménez Universidad Autónoma de Ciudad Juárez Universidad Nacional Autónoma de
Universidad Autónoma Metropolitana - México, FMVZ
Xochimilco
TECNOLOGÍA Y CALIDAD SANITARIA
MVZ José Manuel Guillé Pérez MVZ José Fernando Núñez Espinosa MVZ Delfino Reyes Macías
Universidad Autónoma de Aguascalientes Universidad Nacional Autónoma de Universidad Autónoma Agraria “Antonio
México Narro”
MVZ Javier Gutiérrez
Universidad Autónoma de Zacatecas MVZ Agustín Ramírez Álvarez MVZ Rafael Tzintzún Rascón
Universidad de Guadalajara Universidad Michoacana de San Nicolás
MVZ Jorge López Pérez de Hidalgo
Universidad Nacional Autónoma de
México, FES-Cuautitlán
OTROS COLABORADORES Y AUTORES DE REACTIVOS
AVES
MVZ Alejandro Banda Castro MVZ José de Jesús Candelario MVZ Elsa Lisbet Rodríguez Castañeda
Universidad Nacional Autónoma de Universidad de Guadalajara Benemérita Universidad Autónoma de
México, FMVZ Puebla
MVZ Nicolás de Miguel Valera
MVZ Mario Alberto Hernández Ochoa Universidad Veracruzana MVZ Antonio Solís Serrano
Universidad de Colima Universidad de Guadalajara
MVZ José Antonio Ochoa Cuadra
MVZ Elia Herminia Valdés Universidad de Guadalajara Colegio de Médicos Veterinarios
Universidad de Guadalajara Zootecnistas de Culiacán, Sinaloa
MVZ Omar Francisco Prado Rebolledo
Universidad de Colima
BOVINOS
MVZ Manlio Alpirez Mendoza MVZ Daniel Figueroa Chávez Universidad de Guadalajara
Universidad Veracruzana CONEVET
MVZ Miguel Leano Ortiz
MVZ Aquino Apolinar Esteban MVZ Ma. de. Rocío Flores Bello Universidad Veracruzana
Benemérita Universidad Autónoma de Universidad de Colima
Puebla MVZ David Martínez Herrera
MVZ Nemorio Flores López Universidad Veracruzana
MVZ José Ramón Arias P. Benemérita Universidad Autónoma de
Universidad de Guadalajara Puebla MVZ Enrique Martínez López
Universidad Veracruzana
MVZ Miguel Ángel Blanco MVZ Rubén García González
CONEVET Universidad Veracruzana MVZ Miguel Mota Landa
MVZ Ricardo Blanco Denia MVZ Luis Roberto García Winder
Universidad de Guadalajara Universidad Autónoma del Estado de MVZ José Fernando Núñez Espinosa
México CONEVET
MVZ Ma. Dolores Bravo Cervantes
Benemérita Universidad Autónoma de MVZ Ramón Gasque G. MVZ Mercedes Guillermina Núñez
Puebla CONEVET Gutiérrez
Universidad de Guadalajara
MVZ Manuel Antonio Castro Piña MVZ José de Jesús Gutiérrez González
Universidad Autónoma de Yucatán Universidad Autónoma de Aguascalientes MVZ Lucía Rangel Vale
MVZ Fermín Andrés Centeno Torres MVZ Xicoténcatl Gutiérrez Ramírez
Benemérita Universidad Autónoma de Universidad de Guadalajara MVZ Adán Reygadas Casas
Puebla Benemérita Universidad Autónoma de
MVZ Florentino Guzmán Villareal Puebla
MVZ Tonatiú A. Cruz S. CONEVET
CONEVET
MVZ Antonio Hernández Beltrán
MVZ Miguel Ángel Domínguez Muñoz Universidad Veracruzana
Universidad Autónoma de Tamaulipas
MVZ Isacc Jaramillo Rojas
MVZ Leonardo Duarte Solís Benemérita Universidad Autónoma de
CONEVET Puebla
MVZ Adrián Larios Escalante
MVZ Juana Ríos Morán MVZ Juan D. Serrano Palapa MVZ Enrique Vázquez Salinas
Benemérita Universidad Autónoma de Benemérita Universidad Autónoma de CONEVET
Puebla Puebla
MVZ Carlos Virrareal Robles
MVZ Martín Rodríguez Martínez MVZ Enrique Silva Peña CONEVET
CONEVET Universidad de Colima
MVZ Carlos Guadalupe Rodríguez MVZ José María Tapia González Zootecnistas de Culiacán, Sinaloa
Preciado Universidad de Guadalajara
Universidad de Guadalajara Colegio de Médicos Veterinarios
MVZ Ignacio Vázquez Maldonado Zootecnistas de la Comarca Lagunera
MVZ Alfonso Rubio Cayetano Benemérita Universidad Autónoma de
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Puebla
PORCINOS
MVZ Martín Chávez Bonilla MVZ Jorge López Morales MVZ Ramiro Ramírez Necoechea
Universidad Autónoma de Aguascalientes Universidad Nacional Autónoma de Universidad Autónoma Metropolitana -
México, FMVZ Xochimilco
MVZ René Feria Avendaño
Universidad Autónoma Benito Juárez de MVZ José Mendoza Becerril MVZ Enrique Rodríguez López
Oaxaca Universidad Autónoma del Estado de Universidad de Guadalajara
México
MVZ García Carrasco MVZ José Luis Soto Loya
Universidad Veracruzana MVZ Lorena Pinal Zuazo Universidad Veracruza
CONEVET
MVZ Leonardo César Gutiérrez Chávez Colegio de Médicos Veterinarios
Universidad de Colima Zootecnistas de Culiacán, Sinaloa
OVINOS
MVZ Margarito Luis Aguilar Báez MVZ Ramón Govea Cazares MVZ Elsa Villanueva Jiménez
Benemérita Universidad Autónoma de Universidad de Colima Universidad Veracruzana
Puebla
MVZ Jorge Tórtora Pérez Colegio de Médicos Veterinarios
MVZ Araceli Aguilera Barreyro Universidad Nacional Autónoma de Zootecnistas de Culiacán, Sinaloa
Universidad Autónoma de Querétaro México, FES-Cuautitlán
CAPRINOS
MVZ María Esther Alejandre Ortiz MVZ Roberto Reséndiz Martínez Colegio de Médicos Veterinarios
Universidad Autónoma Benito Juárez de Benemérita Universidad Autónoma de Zootecnistas de Culiacán, Sinaloa
Oaxaca Puebla
MVZ J. Santos Hernández Zepeda

Benemérita Universidad Autónoma de
Puebla
EQUINOS
MVZ Raúl Dávila León MVZ Rogelio Verduzco Colegio de Médicos Veterinarios
Universidad de Guadalajara Universidad de Colima Zootecnistas de Culiacán, Sinaloa
MVZ Gerardo del Valle Carregha

Universidad DeLaSalle Bajío
CANINOS Y FELINOS
MVZ Emanuel Beltrán Esparza Benemérita Universidad Autónoma de Universidad Veracruzana

Universidad DeLaSalle Bajío Puebla
MVZ José Méndez Santos
MVZ Luis Antonio Calzada Nova MVZ Carlos García Alcaraz Universidad Veracruzana
AMMVEPE Ejercicio privado de la profesión MVZ Beatriz Miranda Duque
Ejercicio privado de la profesión
MVZ María de Jesús Guerrero Carrillo
Universidad Autónoma de Querétaro MVZ Juan Pedro Ortega Murguía
MVZ María Caridad Contreras AMMVEPE
Xicotencatl MVZ Armando López Guerrero MVZ Irma Preciado Munguía
Universidad de Colima Ejercicio privado de la profesión
MVZ Miguel Sierra Bernal Zootecnistas de Culiacán, Sinaloa
ABEJAS
MVZ Fernando Cristóbal Aquino MVZ Rosalba Martínez Villalobos MVZ Manuel Suárez Avilés
CONEVET CONEVET Universidad Autónoma Benito Juárez de
Oaxaca
MVZ Adriana Correa Benítez MVZ Alejandro Reynoso Palomar
Universidad Nacional Autónoma de Benemérita Universidad Autónoma de
México, FMVZ Puebla
FAUNA ACUÍCOLA
MVZ Francisco Castillo Colegio de Médicos Veterinarios

Universidad de Colima Zootecnistas de Culiacán, Sinaloa
FAUNA SILVESTRE
MVZ Guillermo Islas y Donde MVZ Manuel Weber Rodríguez Colegio de Médicos Veterinarios
CONEVET CONEVET Zootecnistas de Culiacán, Sinaloa
MVZ Martha A. Ramírez Tabche

Universidad DeLaSalle Bajío
PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE
MVZ Celina Reyes Villalobos

Universidad Michoacana de San Nicolás
de Hidalgo
SALUD PÚBLICA
MVZ Edelmira Galindo Velasco MVZ Luis S. Pérez Sotelo MVZ Rosa del Carmen Xicohtencatl
Universidad de Colima Universidad Autónoma del Estado de Palacios
México Benemérita Universidad Autónoma de
Puebla
TECNOLOGÍA Y CALIDAD SANITARIA
MVZ Raymundo Ávila Benítez MVZ Florencia García Segura

Benemérita Universidad Autónoma de Benemérita Universidad Autónoma de
Puebla Puebla
APOYOS EDITORIALES
El Manual Moderno
ÍNDICE
I. PRESENTACIÓN....................................................................................................................................................13
II. CARACTERÍSTICAS GENERALES........................................................................................................................14
1. Definición.............................................................................................................................................................14
2. Objetivos fundamentales.....................................................................................................................................15
3. Beneficios que aporta..........................................................................................................................................15
4. Proceso de elaboración.......................................................................................................................................16
III. FECHAS, HORARIO Y SEDES DE APLICACIÓN..................................................................................................17
IV. ESTRUCTURA........................................................................................................................................................18
V. CONTENIDO TEMATICO.......................................................................................................................................20
1. Niveles de dominio..............................................................................................................................................20
2. Contenido temático por especie..........................................................................................................................21
2.1. Aves............................................................................................................................................................21
2.2. Bovinos.......................................................................................................................................................24
2.3. Porcinos......................................................................................................................................................29
2.4. Ovinos.........................................................................................................................................................31
2.5. Caprinos.....................................................................................................................................................34
2.6. Equinos.......................................................................................................................................................36
2.7. Caninos y felinos........................................................................................................................................38
2.8. Abejas.........................................................................................................................................................40
2.9. Animales de laboratorio..............................................................................................................................41
2.10.Fauna acuícola..........................................................................................................................................42
2.11. Fauna silvestre.........................................................................................................................................43
VI. PROCEDIMIENTO DE CALIFICACIÓN..................................................................................................................46
1. Revisión de examen............................................................................................................................................46
VII.INFORME DE RESULTADOS PARA EL SUSTENTANTE ....................................................................................48
VIII.................................................................................................................................................................................TE
STIMONIOS DE RENDIMIENTO ACADÉMICO.....................................................................................................51
1. Criterios para la obtención del Testimonio de Alto Rendimiento Académico (ARA)...........................................51
2. Criterios para la obtención del Testimonio de Desempeño Académico Satisfactorio (DAS)..............................51
3. Criterios para la obtención del Certificado de Calidad Profesional (CONEVET)................................................52
IX. SUGERENCIAS PARA PRESENTAR EL EGEL-MVZ............................................................................................55
1. Estrategias de estudio y repaso..........................................................................................................................55
2. Recomendaciones para presentar el examen.....................................................................................................55
2.1. Indicaciones generales.....................................................................................................................................55
2.2. Durante la aplicación........................................................................................................................................56
X. INSTRUCCIONES PARA PRESENTAR EL EXAMEN...........................................................................................58
XI. EJEMPLOS DE PREGUNTAS Y PROBLEMAS.....................................................................................................62
1. Preguntas de conocimientos (sesión 1)..............................................................................................................62
2. Problemas de producción y salud animal (sesión 2)...........................................................................................71
3. Razonamiento de algunas preguntas..................................................................................................................73
4. Respuestas a los ejemplos de preguntas...........................................................................................................74
ANEXO 1
PERFIL PROFESIONAL DEL EGRESADO DE LA LICENCIATURA EN MVZ......................................................75
ANEXO 2
MATRIZ INDICATIVA DEL EJERCICIO PROFESIONAL DEL RECIÉN EGRESADO DE MVZ............................80
ANEXO 3
ACTIVIDADES PROFESIONALES ESPECÍFICAS DEL MVZ................................................................................81
ANEXO 4
RELACIÓN DE SUSTENTANTES QUE HAN OBTENIDO TESTIMONIO DE
ALTO RENDIMIENTO ACADÉMICO......................................................................................................................83
GUÍA DEL EXAMEN GENERAL PARA EL EGRESO DE LA LICENCIATURA EN MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
I. PRESENTACIÓN
Esta guía contiene información relevante sobre las actividades para preparar y
presentar el Examen General para el Egreso de la Licenciatura en Medicina
Veterinaria y Zootecnia (EGEL-MVZ).
Ha sido elaborada con el propósito de orientar al sustentante para que

aproveche al máximo su capacidad en la demostración de su nivel de calidad
profesional y disminuir las probabilidades de incurrir en equivocaciones o
errores de interpretación mientras resuelve el examen.
Se incluye una descripción de las características generales del examen en

relación con su diseño y estructura; las áreas y los temas que se consideran;
sugerencias de bibliografía; ejemplos de preguntas y casos similares a los que
encontrará en el examen, con las respuestas correspondientes, así como
recomendaciones generales para resolver el EGEL-MVZ.
Le agradeceremos nos envié sus sugerencias y comentarios para mejorar

esta guía.
13
II. CARACTERÍSTICAS GENERALES
1. Definición
El EGEL-MVZ es un instrumento de evaluación vigente, válido, referido a criterio, confiable y

externo a las instituciones de educación superior que responde a las necesidades de conocer
los resultados de los programas educativos de medicina veterinaria y zootecnia, y de
proporcionar parámetros y referencias para guiar los esfuerzos de mejoramiento educativo.
El EGEL-MVZ permite identificar indicadores del nivel de desempeño académico en dos

campos: el saber y el saber hacer, respecto de las actividades profesionales concretas. Los
aspectos referidos al ser (valores y actitudes) están contemplados en el perfil nacional del MVZ,
pero no son objeto de evaluación en este examen.
Al ser una evaluación referida a criterio, se determina el nivel de desempeño de los individuos
respecto a un estándar establecido por el Consejo Técnico del examen; los criterios se derivan
del perfil referencial del examen.
Los resultados del EGEL-MVZ muestran el nivel de dominio de cada persona respecto al perfil
nacional del MVZ; le indican al sustentante su nivel de conocimientos y habilidades
considerados básicos y necesarios para ejercer su actividad profesional; asimismo, amplían sus
elementos de juicio para tomar decisiones de índole académica y profesional.
El examen es desarrollado por el Consejo Nacional de Educación de la Medicina Veterinaria y

Zootecnia, A.C. (CONEVET), máximo organismo de representación de los sectores interesados
en la educación superior del área (constituido por representantes de escuelas y facultades,
colegios de profesionistas, asociaciones de especialistas, empleadores gubernamentales y
privados; y la Academia Veterinaria Mexicana), con la coordinación del Centro Nacional de
Evaluación para la Educación Superior, A.C. (CENEVAL).
La instrumentación del examen es responsabilidad de la Coordinación del EGEL-MVZ del

CENEVAL, que cuenta con el apoyo de un Consejo Técnico que vela por la pertinencia, validez
y confiabilidad del instrumento y los productos académicos que de él surgen. El Consejo
Técnico es un cuerpo colegiado externo formado por expertos de los diferentes sectores
interesados en la evaluación de la medicina veterinaria y zootecnia (ver directorio).
La participación del Consejo Técnico y de los subcomités académicos por especie y área de
ejercicio profesional (anexo 1) permite contar con la experiencia de expertos involucrados en la
formación académica de nivel licenciatura y en el ejercicio profesional de la medicina veterinaria
y zootecnia, así como con el punto de vista de empleadores.
Las tareas necesarias para la integración, difusión, promoción, divulgación, impresión,

salvaguarda, tránsito, aplicación, lectura y análisis, tanto de las hojas de registro como de las
hojas de respuesta del examen, son corresponsabilidad de las distintas direcciones del
CENEVAL y la Coordinación del EGEL-MVZ.
14
El EGEL-MVZ es un examen de carácter voluntario, dirigido a los egresados de las escuelas y

facultades de medicina veterinaria y zootecnia, que concluyeron el 100% de los créditos a la
fecha del examen, estén titulados o no. Los resultados del EGEL-MVZ por sí solos no
condicionan la expedición del título ni de la cédula profesional. Las instituciones y autoridades
educativas determinan el uso de resultados con fines de titulación.
Objetivos Fundamentales
• Conocer, de los egresados de las diferentes facultades y escuelas de medicina veterinaria y

zootecnia del país, quiénes, cuántos y cómo se acercan al perfil nacional del médico
veterinario zootecnista.
• Proporcionar información al sustentante, que le permita identificar los conocimientos y
habilidades necesarios para ejercer una práctica profesional de buena calidad en todas las
regiones geográficas del país.
• Favorecer el logro de un nivel de calidad profesional acorde con las necesidades de los
servicios médico veterinario-zootécnicos en todo el país.
• Promover el reconocimiento recíproco social interestatal e internacional de los servicios
profesionales ofrecidos por los MVZ.
Beneficios Que Aporta

Para el sustentante:
• Conocer las características y alcance de su formación, en relación con el perfil nacional del
MVZ.
• Obtener una constancia de su nivel de conocimientos y habilidades.
• Obtener el Testimonio de Alto Rendimiento Académico o el Testimonio de Desempeño
Académico Satisfactorio, otorgados por el CENEVAL, en caso de cubrir los requisitos
establecidos por el consejo técnico del examen.
• Obtener el Certificado de Calidad Profesional, otorgado por el CONEVET, en caso de
alcanzar el estándar establecido.
• Titularse a través de una opción reconocida por las escuelas y facultades miembros del
CONEVET.
• Contar con un registro del Certificado de Calidad Profesional en su expediente de la
Dirección General de Profesiones de la Secretaría de Educación Pública.
Para las instituciones de educación superior:
• Disponer de información confiable y directa que les permita orientar acciones tendientes a
mejorar la formación académica.
• Integrar un elemento que pueda servir de parámetro sobre la calidad de sus procesos
educativos, a fin de orientar acciones para mejorar la formación profesional.
Para el CONEVET, los Colegios y Asociaciones de Profesionistas:
15
• Incorporar un elemento de juicio, objetivo y válido estadísticamente, en los procesos de

ingreso y de evaluación, tendientes a la certificación y recertificación.
• Identificar y planear estrategias de solución a necesidades educativas de sus agremiados en
determinadas áreas del conocimiento.
• Facilitar el reconocimiento de la calidad de los servicios veterinario-zootécnicos.
Para los empleadores:
• Conocer con mayor precisión el perfil profesional de sus candidatos a emplear.

• Ampliar los elementos de juicio para la toma de decisiones en la contratación de servicios u
otras de índole laboral.
Para las autoridades oficiales:
• Contar con información confiable sobre los procesos de evaluación tendientes a la

certificación de los médicos veterinarios zootecnistas.
• Identificar elementos adicionales sobre la calidad de las instituciones de educación superior y
de las asociaciones gremiales.
• Contar con un elemento de evaluación de la calidad de los profesionales extranjeros,
conforme a las disposiciones legales para ejercer en México.
4. Proceso de Elaboración
El Consejo Técnico del examen establece el marco conceptual y los elementos que
dimensionan el ejercicio de la profesión con base en el perfil nacional del MVZ, aprobado por la
Asamblea General del CONEVET (anexo 1).
Los reactivos (preguntas) del examen son elaborados exclusivamente por veterinarios
representativos de las diferentes áreas de la profesión: académicos, veterinarios en ejercicio,
miembros de las asociaciones de especialistas, de la Asociación Mexicana de Escuelas y
Facultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia (AMEFMVZ) y de los colegios estatales de
MVZ. Los subcomités académicos revisan la vigencia, pertinencia, relevancia, aplicabilidad y
grado de dificultad de cada pregunta y expertos del CENEVAL los analizan y validan
estadísticamente. El banco de preguntas del EGEL-MVZ se integra por aquellas que cumplen
satisfactoriamente este proceso.
Para estructurar cada versión del examen se seleccionan aleatoriamente las preguntas, de
acuerdo con un programa de cómputo basado en la matriz indicativa aprobada por el
CONEVET, que contiene los cuatro campos del ejercicio profesional del MVZ, así como las 15
actividades profesionales concretas que inciden en los campos profesionales (anexos 2 y 3). El
Consejo Técnico y la Coordinación del EGEL-MVZ revisan el examen generado por la
computadora, pregunta por pregunta, haciendo los cambios y ajustes necesarios.
El CENEVAL es responsable de construir y aplicar el examen, así como de analizar y emitir los
resultados del EGEL-MVZ de acuerdo con los lineamientos establecidos por el Consejo
Técnico.
16
III. FECHAS, HORARIO Y SEDES DE APLICACIÓN
El calendario de aplicaciones nacionales del CENEVAL en el año 2003 es el siguiente:
Aplicación del EGEL-MVZ

Cierre de Registro
(viernes)
febrero 20 marzo 7
abril 30 mayo 23
junio 26 julio 11
agosto 21 septiembre 5
octubre 23 noviembre 7
En cada fecha de aplicación el EGEL-MVZ se lleva a cabo de manera simultánea en todo el

país, en un solo día, en dos sesiones con una duración máxima de 4 horas cada una. Este
tiempo permite contestar el examen sin premura, ya que no está diseñado para evaluar la
velocidad de respuesta. El sustentante puede, si lo necesita, tomar descansos breves durante
el desarrollo de cada sesión, considerando que estos forman parte del tiempo máximo de
aplicación de 4 horas. El horario de aplicación del examen es el siguiente:
Hora
Registro de asistencia e instrucciones 8:00 a 9:00
Sesión 1 9:00 a 13:00
Registro de asistencia e instrucciones 15:30 a 16:00
Sesión 2 16:00 a 20:00
Se deben presentar las dos sesiones del EGEL-MVZ para que éste sea válido. El examen
puede presentarse cuantas veces lo solicite el sustentante.
El CENEVAL cuenta con sedes de aplicación de exámenes distribuidas en todo el país. Para
conocer la ubicación de las sedes abiertas en cada fecha nacional, el interesado puede
consultar:
• con el coordinador de registro en las sedes de aplicación

• el cartel-convocatoria que se publica en las escuelas y facultades de MVZ
• la página http://www.ceneval.edu.mx
• en la Unidad Operativa de los EGEL en CENEVAL al correo electrónico
opegel@ceneval.edu.mx
Es importante mencionar que el CENEVAL envía personal a cada una de las sedes para aplicar
los exámenes.
Nota: En caso de no reunirse como mínimo 30 sustentantes, es posible que la sede que usted
eligió no esté disponible y se le asigne una sede distinta, en algún lugar cercano, para presentar
el EGEL-MVZ junto con otros exámenes que aplique el CENEVAL. Verifique siete días antes
de la fecha de aplicación, en la institución en que se registró, la sede donde deberá presentarse
el día del examen.
17
Es posible programar aplicaciones del EGEL-MVZ en fechas y sedes distintas a las

mencionadas, a solicitud de alguna institución interesada, siempre y cuando se cuente con el
mínimo de sustentantes (pueden ser de varias carreras).
IV. ESTRUCTURA
El EGEL-MVZ consta de dos partes, cada una con un cuadernillo de preguntas organizado de
acuerdo con doce especies animales atendidas por el MVZ:
Parte 1: se evalúan conocimientos referentes a las actividades profesionales concretas que

inciden en los diferentes campos de trabajo del MVZ, al nivel de un recién egresado
de licenciatura.
El cuadernillo se integra con 257 reactivos de opción múltiple que consisten en una
pregunta y cuatro posibles respuestas, de las cuales sólo una es correcta. Estas
preguntas están relacionados con situaciones derivadas de la aplicación de la matriz
indicativa del ejercicio profesional (cuadro 1).
Parte 2: se evalúan habilidades relacionadas con la capacidad para analizar y sintetizar

información, así como para elaborar juicios de valor y tomar decisiones adecuadas
que le permitan resolver problemas referentes al ejercicio profesional.
El cuadernillo está integrado con 18 casos de producción y salud animal, que
contienen situaciones concretas similares a las que enfrenta el profesional en
ejercicio y que han sido elaborados en concordancia con la matriz referida (cuadro 2).
Cada caso está conformado por un planteamiento de la situación problema con
información explícita o implícita que le permite iniciar la resolución del caso, y a
continuación una serie de preguntas (en promedio 10) que se refieren a estos
aspectos:
• anamnesis o búsqueda de información;
• examen físico o evaluación general de la situación;
• pruebas diagnósticas o estudios requeridos;
• tratamientos o proposición de soluciones;
• confirmación de resultados esperados;
• seguimiento o recomendación final.
Para cada una de las especies y campos profesionales que integran el EGEL-MVZ se ha
asignado un peso relativo (valor porcentual), que se considera tanto para la construcción como
para la calificación del examen.
En cada versión del EGEL-MVZ se incluye aproximadamente un 10% de preguntas con
imágenes (fotografías, dibujos, esquemas y gráficas), lo que permite evaluar diferentes tipos de
conocimientos y habilidades. (Vea ejemplos en la pág. 62)
Aproximadamente el 30% de las preguntas y casos de cada versión del examen son nuevas
(preguntas a prueba); se incluyen para conocer su grado de dificultad, nivel de comprensión y
discernimiento, entre otros elementos que sirven para poder integrar futuras versiones del
examen. Estas preguntas están distribuidas en todas las áreas del examen de tal forma que no
pueden ser identificadas por el sustentante. Es importante mencionar que estas preguntas a
prueba no son tomadas en cuenta para el proceso de calificación.
18
CUADRO 1
P ARTE 1 DE L E GE L - MV Z
DISTRIBUCIÓN DE PREGUNTAS POR ESPECIE Y CAMPO PROFESIONAL
(Tiempo máximo programado: 4 horas)
ÁREA
ANIMALES DE
ESPECIES PRODUCTORAS DE ESPECIES NO
RECREACIÓN Y
ALIMENTOS CONVENCIONALES
COMPAÑÍA
ESPECIE Anim. VALOR
Aves Bovin Porcino Ovino Caprin Equin Canino Felin Abeja de Fauna Fauna POR
CAMPO TOTAL
os s s os os s os s labora- Acuícol Silvestr CAMPO
PROFESIO torio a e (%)
NAL
Medicina 17 17 17 6 6 8 12 4 4 4 4 4 103 40.00
y Salud
Animal
Producció
ny 17 17 17 7 7 7 11 4 4 4 4 4 103 40.00
Economía
Pecuarias
Tecnologí
ay 25 10.00
5 5 5 3 3 2 0 0 1 0 1 0
Calidad
Sanitaria
de
Alimentos
Salud 4 4 4 1 1 1 3 2 1 2 1 2 26 10.00
Pública
TOTAL 43 43 43 17 17 18 26 10 10 10 10 10 257 100.00

VALOR
POR 20.00 20.00 20.00 8.00 8.00 5.00 12.00 3.00 1.00 1.00 1.00 1.00 100.00
ESPECIE
(%)
CUADRO 2
P ARTE 2 DE L E GE L- MV Z
DISTRIBUCIÓN DE CASOS DE PRODUCCIÓN Y SALUD ANIMAL
(Tiempo máximo programado: 4 horas)
NÚMERO DE
TOTAL DE VALOR POR
ÁREA ESPECIE CASOS POR
CASOS POR ÁREA (%)
ESPECIE
ÁREA
(REACTIVOS)
AVES 3 (24-26)
ESPECIES BOVINOS 3 (24-26)
PRODUCTORA 3 (24-26) 13 76.00
PORCINOS
S
DE ALIMENTOS OVINOS 2 (14-16)
CAPRINOS 2 (14-16)
ANIMALES DE EQUINOS 2 (10-12) 5.00
RECREACIÓN Y CANINOS 4
COMPAÑÍA 2 (18-20) 15.00
FELINOS
ABEJAS
19
ANIMALES DE
LABORATORIO
ESPECIES NO 1 (8-10) 1 4.00
CONVENCIONA FAUNA
LES ACUÍCOLA
FAUNA
SILVESTRE
TOTAL 18 CASOS (143 REACTIVOS) 100.00
20
V. CONTENIDO TEMÁTICO
1. Niveles de dominio
Los contenidos y las preguntas que integran el EGEL-MVZ han sido revisados y clasificados,
por los subcomités académicos y el consejo técnico, de acuerdo con el nivel de dominio
deseable para un recién egresado de la licenciatura en medicina veterinaria y zootecnia, según
se explica a continuación:
NIVEL Descripción
• Temas básicos para un egresado de MVZ.
• Es imprescindible que conozca éstos temas alguien que terminó
de estudiar la carrera de MVZ.
• El egresado debe conocer éstos temas para ejercer sin
1. ESENCIAL
dificultades.
(E):
• Son temas que la mayoría de MVZ conoce de manera primordial.
• Se espera que al menos el 80% de los egresados conozcan éstos
temas.
• Son temas que un MVZ bien preparado conoce.
• Es conveniente que un egresado maneje éstos temas para ejercer
sin dificultades.
• Son temas que alguien que estudió MVZ conoce sin dificultades,
2. si su formación fue adecuada.
IMPORTANTE (I) • Son temas que un buen número de MVZ maneja de manera
habitual.
• Se espera que alrededor del 50% de los egresados conozcan
éstos temas.
• Son temas que enriquecen la formación del MVZ.
• Un MVZ puede ejercer su profesión sin conocer éstos temas, pero
si los maneja tendrá elementos adicionales a su formación.
3. • Son temas que la mayoría de los MVZ maneja de manera
COMPLEMENTARIO esporádica.
(C) • Se espera que un bajo porcentaje de los egresados (20%)
maneje éstos temas.
2. Contenido temático por especie
A partir de la matriz indicativa del ejercicio profesional (anexo 2) y de la estructura del examen
(pág. 18), los integrantes de los subcomités académicos elaboraron los contenidos del EGEL-
MVZ que se listan a continuación a manera de temario y que sirven de base para elaborar las
preguntas y casos del examen.
En el examen se incluyen preguntas y casos de todas las especies y campos de la matriz

indicativa, sin embargo, por razones de extensión no se incluyen forzosamente todos los
subtemas señalados en este temario.
La bibliografía es sólo sugerida y no exhaustiva; por lo tanto consulte cualquier

otra fuente que contribuya a preparar adecuadamente el examen.
Se recomienda consultar revistas técnicas y científicas, así como páginas en Internet

relacionadas con la medicina veterinaria. Por ejemplo:
http://www.veterin.unam.mx http://www.dgbiblio.unam.mx
http://www.biomednet.com/hmsbeagle http://www.aalas.org
http://www.sagar.gob.mx/conasag Altamirano, A.F.: Mundo Animal en la
http://www.3tres3.com WWW. JGH, México, D.F., 2000
Información de Normas Oficiales Mexicanas del Sector Pecuario: Comité Consultivo Nacional
de Normalización de Protección Zoosanitaria (CONAPROZ), teléfono (01 55) 56.87.79.07
AVES
E I C E I C
1. Significado y propósito de la 4 estereotipias).
avicultura 4. Bioseguridad en granjas 4
2. Morfofisiología (principales 4 avícolas: principales medidas
características) y de aislamiento, desinfección,
comportamiento de las aves calendarios de vacunación.
en relación con los sistemas: 5. Técnicas y parámetros 4
respiratorio, digestivo, productivos para la
reproductor, urinario e producción de pollo de
inmunológico engorda: consumo de
3. Instalaciones: alimento, conversión
3.1. Características básicas de 4 alimenticia, peso, porcentaje
las instalaciones, de mortalidad.
materiales y equipos 6. Problemas de salud en el
avícolas (orientación, pollo productor de carne.
ventilación, dimensiones) Definición, diagnóstico, envío
3.2. Problemas de 4 de muestras, prevención,
comportamiento control y repercusión
asociados a instalaciones económica de las siguientes
(canibalismo, enfermedades:
E I C E I C
6.1. Síndrome ascítico 4 10. Problemas de salud en las
6.2. Discondroplasia tibial 4 reproductoras. Definición,
6.3. Artritis bacteriana 4 diagnóstico, envío de
6.4. Síndrome de mala 4 muestras, prevención, control
absorción y repercusión económica de
6.5. Hepatitis con cuerpos de 4 las siguientes enfermedades:
inclusión 10.1. Ascaridiasis 4
6.6. Vómito negro 4 10.2. Capilariasis 4
6.7. Influenza aviar 4 10.3. Heterakidosis 4
6.8. Golpe calórico 4 10.4. Encefalomielitis aviar 4
6.9. Enfermedad crónica 4 10.5. Artritis viral 4
respiratoria 10.6. Enfermedad de 4
6.10. Coccidiosis 4 Newcastle
7. Técnicas y parámetros 4 10.7. Salmonelosis aviar 4
productivos para la 10.8. Anemia infecciosa 4
producción de huevo 10.9. Manejo del huevo fértil 4
comercial: porcentaje de 11. Manejo y control sanitario de
postura, consumo de una planta incubadora:
alimento, conversión 11.1. Aspergilosis 4
alimenticia, peso, porcentaje 11.2. Infección del saco 4
de mortalidad. vitelino
8. Problemas de salud en las 11.3. Onfalitis 4
gallinas ponedoras. 12. Histomoniasis en pavos 4
Definición, diagnóstico, envío 13. Planes de emergencia 4
de muestras, prevención, nacional en salud animal
control y repercusión 14. Residuos farmacológicos y 4
económica de las siguientes contaminantes químicos en
enfermedades: productos obtenidos de aves,
8.1. Enfermedad de Marek 4 destinados a consumo
8.2. Leucosis linfoide 4 humano
8.3. Raquitismo 4 15. Control sanitario:
8.4. Osteomalacia 4 15.1. Control sanitario en 4
8.5. Síndrome de baja 4 rastros de aves
postura 15.2. Enfermedades y 4
8.6. Coriza infecciosa 4 condiciones patológicas
8.7. Viruela aviar 4 que determinan decomiso
8.8. Ectoparásitos 4 total o parcial
8.9. Bronquitis infecciosa 4 15.3. Manejo y conservación 4
8.10. Laringotraqueítis 4 de carne y vísceras en
infecciosa ave
8.11. Cólera aviar 4 16. Canal de ave y huevo:
9. Técnicas y parámetros 4 16.1. Evaluación de la canal 4
productivos para la de ave y huevo
explotación de animales 16.2. Enfermedades 4
reproductores; conceptos transmitidas por carne de
básicos y clasificación. ave y huevo
E I C E I C
contaminados (ETA; tierra y agua, con
Salmonella, E.Coli, coriza productos residuales de la
infecciosa ) producción animal;
16.3. Productos cárnicos 4 desajuste de los ciclos
elaborados a partir de naturales)
tejidos aviares 18. Legislación nacional y 4
16.4. Regulación y 4 tendencias internacionales
normatividad en la sobre protección del
materia ambiente
17. Participación de los sistemas 19. Tecnologías disponibles para 4
de producción animal en el la protección del medio
equilibrio ecológico: ambiente
17.1. Efectos globales (de 4 20. Nutrición y alimentación: 4
invernadero, lluvia ácida, sistemas de alimentación;
desertificación, capa de requerimientos y uso de
ozono) aditivos; deficiencias
17.2. Efectos específicos 4 nutricionales; utilización de
(contaminación de aire, subproductos aviares para
alimentación pecuaria
BIBLIOGRAFÍA
Básica DEVRA Gost, A. La industria del pollo de carne. Madrid,

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Memorias de las jornadas médico avícolas. FMVZ-
Complementaria UNAM, (1990-2000).
Babcock B-300 Guía de manejo. Ponedora de huevos Memorias, ciclo de conferencias sobre toma de
blancos. Isa babcock Division of Isa Breeders Inc. (2450 decisiones en la empresa avícola. México, D.F., FMVZ-
Candler Road South P.O. Box 2757, Gainesville, GA. UNAM –SUA, 1992.
30503, tel: (1) 770 534 25 59, fax: (1) 770 532 90 72.)
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Boletín Informativo de la Unión Nacional de Avicultores. antemortem y postmortem. México, SAGAR-FedMVZ,
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Sector Pecuario. México, D.F., CONAPROZ, 1996. Normas Oficiales Mexicanas sobre:
COBB. Broiler management guide and hatchery • Especificaciones y características zoosanitarias para
management guide. (info@cobb-vantress.com, el transporte de animales, sus productos y
www.cobb-vantress.com ) subproductos, productos químicos, farmaceúticos,
biológicos y alimenticios para uso en animales o
Curso de manejo para la prevención de problemas consumo por éstos. NOM-024- ZOO- 1995.
Aviares. México, D.F., FMVZ-UNAM, 1989.
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FRASER, A.F. and D.M. Broom. Conducta y bienestar bovinos, ovinos, equinos, porcinos y aves por la
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Guía para la verificación y dictamen sanitario de la carne
en rastros municipales. México, Dirección General de Revistas:
Control Sanitario de Bienes y Servicios, 1997.
• Avian Diseases and Poultry Science
Hubbard Isa technical recommendations parent stock for
opened-side, dark-out and coolcell housing at all • Avicultura Profesional
latitudes Starbro (reproductoras pesadas) y Guía de • Correo Avícola
manejo para pollo de engorda starbro.
(www.hubbard-isa.com) • Nuestro Acontecer Avícola
BOVINOS
E I C
Temas generales:
E I C E I C
Temas generales: Temas generales:

1. Inventario nacional 4 1. Inventario nacional 4
2. Zonas ecológicas de 4 2. Zonas ecológicas de 4
explotación de los diferentes explotación de los diferentes
tipos zootécnicos (carne, leche tipos zootécnicos (carne, leche
y doble propósito) y doble propósito)
3. Estrategias de desarrollo de 4 3. Estrategias de desarrollo de 4
la ganadería bovina la ganadería bovina
4. Sistemas de producción, 4 4. Sistemas de producción, 4
estructura y desarrollo del hato estructura y desarrollo del hato
5. Examen físico: 5. Examen físico:
5.1. Métodos de contención 4 5.1. Métodos de contención 4
1.1. Examen físico general y por 4 1.1. Examen físico general y por 4
sistemas sistemas
1.2. Toma y envío de muestras 4 1.2. Toma y envío de muestras 4
6. Evaluación económica de la 4 6. Evaluación económica de la 4
empresa empresa
7. Evaluación técnica de la 4 7. Evaluación técnica de la 4
explotación explotación
7.1. Diseño y evaluación de 4 7.1. Diseño y evaluación de 4
instalaciones instalaciones
7.2. Problemas de salud y 4 7.2. Problemas de salud y 4
comportamiento comportamiento
atribuibles a mal diseño atribuibles a mal diseño
de las instalaciones de las instalaciones
8. Elaboración de proyectos de 4 8. Elaboración de proyectos de 4
desarrollo desarrollo
9. Comercialización 4 9. Comercialización 4
10. Sanidad animal y planes de 4 10. Sanidad animal y planes de 4
emergencia emergencia
11. Riesgo profesional 4 11. Riesgo profesional 4
12. Participación de los sistemas 12. Participación de los sistemas
de producción animal en el de producción animal en el
equilibrio ecológico: equilibrio ecológico:
12.1. Efectos globales (de 4 12.1. Efectos globales (de 4
invernadero, lluvia ácida, invernadero, lluvia ácida,
desertificación, capa de ozono) desertificación, capa de ozono)
12.2. Efectos específicos 4 12.2. Efectos específicos 4
(contaminación de aire, tierra y (contaminación de aire, tierra y
agua, con productos residuales agua, con productos residuales
de la producción animal; de la producción animal;
desajuste de los ciclos desajuste de los ciclos
naturales) naturales)
13. Legislación nacional y 4 13. Legislación nacional y 4
tendencias internacionales tendencias internacionales
sobre protección del ambiente sobre protección del ambiente
14. Tecnologías disponibles para 4 14. Tecnologías disponibles para 4
E I C E I C

sistemas sistemas
empresa empresa
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sistemas sistemas
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sistemas sistemas
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sistemas sistemas
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Temas generales:
1. Inventario nacional 4
2. Zonas ecológicas de 4
explotación de los diferentes
tipos zootécnicos (carne, leche
y doble propósito)
3. Estrategias de desarrollo de 4
la ganadería bovina
4. Sistemas de producción, 4
estructura y desarrollo del hato
5. Examen físico:
5.1. Métodos de contención 4
1.1. Examen físico general y por 4
sistemas
1.2. Toma y envío de muestras 4
6. Evaluación económica de la 4
empresa
7. Evaluación técnica de la 4
explotación
7.1. Diseño y evaluación de 4
instalaciones
7.2. Problemas de salud y 4
comportamiento
atribuibles a mal diseño
de las instalaciones
8. Elaboración de proyectos de 4
desarrollo
9. Comercialización 4
10. Sanidad animal y planes de 4
emergencia
11. Riesgo profesional 4
12. Participación de los sistemas
de producción animal en el
equilibrio ecológico:
12.1. Efectos globales (de 4
invernadero, lluvia ácida,
desertificación, capa de ozono)
12.2. Efectos específicos 4
(contaminación de aire, tierra y
agua, con productos residuales
de la producción animal;
desajuste de los ciclos
naturales)
13. Legislación nacional y 4
tendencias internacionales
sobre protección del ambiente
14. Tecnologías disponibles para 4
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España, Acribia, 1990.
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administración de agronegocios. México, Noriega, 1994. espectrometría de absorción atómica.
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HAFEZ. Reproducción e inseminación artificial en
animales. 5a. ed., México, D.F., McGraw-Hill, 1989.
• Análisis de mercurio en hígado, músculo y riñón de • Especificaciones y procedimientos para la verifi-
bovinos, equinos, porcinos, ovinos y aves, por cación de carne, canales, vísceras y despojos de
espectrometría de absorción atómica. importación en puntos de verificación zoosanitaria.
NOM-016-ZOO-1994. NOM-030- ZOO- 1995.
• Campaña nacional contra la brucelosis en los • Identificación de especie animal en músculo de
animales. NOM-041-ZOO-1995. bovinos, ovinos, equinos, porcinos y aves por la
• Campaña nacional contra la garrapata Boophilus prueba de inmunodifusión en gel.
spp. NOM-019-ZOO-1994. NOM-023- ZOO- 1995.
• Campaña nacional contra la tuberculosis bovina. • Proceso sanitario de la carne. NOM-009-ZOO-1994
NOM-031- ZOO- 1995. • Residuos peligrosos. NOM-052 Ecol 1993.
• Determinación de cloranfenicol en músculo de • Análisis de residuos de plaguicidas organoclorados y
bovinos, equinos, porcinos, ovinos y aves, por bifenilos policlorados en grasa de bovinos, equinos,
cromatografía de gases. NOM-014-ZOO-1994. porcinos, ovinos, y aves, por cromatografía de
• Determinación de cobre, plomo y cadmio en hígado, gases. NOM-021.ZOO-1995.
músculo y riñón de bovinos, equinos, porcinos, • Determinación de residuos de plaguicidas
ovinos y aves, por espectrometría de absorción organofosforados, en hígado y músculo de bovinos,
atómica. NOM-010-ZOO-1995. equinos, porcinos, ovinos, caprinos cérvidos y aves,
• Determinación de sulfonamidas en hígado y músculo por cromatografía de gases. NOM-028-ZOO-1995.
de bovinos, ovinos, equinos, porcinos y aves por • Determinación de antibióticos en hígado, músculo y
cromatografía capa fina-densitometría. riñón de bovinos, ovinos, equinos, porcinos, aves,
NOM-011-ZOO-1994. caprinos y cérvidos por la prueba de la torunda y por
• Especificaciones y características zoosanitarias para bioensayo. NOM-032-ZOO-1995.
el transporte de animales, sus productos y • Sacrificio humanitario de los animales domésticos y
subproductos, productos químicos, farmacéuticos, silvestres. NOM-033-ZOO-1995.
biológicos y alimenticios para uso en animales o • Trato humanitario en el traslado de los animales.
consumo por éstos. NOM-024- ZOO- 1995. NOM-051-ZOO-1995.
PORCINOS
E I C E I C
1. Programas de manejo y crianza 4 9. Análisis e interpretación de 4

de cerdos parámetros de producción:
2. Manejo reproductivo de la 4 identificación de fallas
hembra y el semental productivas
3. Programas de selección y 4 10. Pruebas de comportamiento 4
cruzamiento 11. Medicina preventiva
4. Diseño de programas para la 4 11.1. Bioseguridad interna en los 4
eficiencia reproductiva diferentes tipos de
5. Técnicas de inseminación 4 sistemas de producción
artificial 11.2. Sanidad animal y planes de 4
6. Nutrición y alimentación del 4 emergencia
cerdo 11.3. Medicación continua y a 4
7. Diseño, evaluación de 4 pulsaciones
construcciones y equipo para 11.4. Toma, almacenamiento y 4
cerdos considerando sus envío de muestras
necesidades fisiológicas, 12. Problemas de salud
rendimiento productivo y relacionados con su etapa
etología productiva y condiciones del
8. Problemas de comportamiento 4 medio ambiente (etiología,
asociados al diseño de etapa y signología):
instalaciones (estereotipias) 12.1. Gastroenteritis 4
E I C E I C
transmisible 14.3.3. Principios generales 4

12.2. Colibacilosis 4 sobre el dictamen y
12.3. Disentería 4 destino de canales y
12.4. Salmonelosis 4 vísceras
12.5. Rinitis atrófica 4 inspeccionadas:
12.6. Micoplasmosis 4 • Aspectos sanitarios 4
12.7. Neumonía por: • Enfermedades 4
12.7.1. Actinobacillus 4 transmisibles por carne
pleuroneumonae y productos cárnicos
12.7.2. Pasteurella 4 porcinos contaminados
multocida • Aspectos legales 4
12.8. Fiebre porcina clásica 4 15. Conservación, clasificación y
12.9. Enfermedad de Glasser 4 comercialización de la carne
12.10. Aujeszky 4 15.1. Clasificación comercial de 4
12.11. Estreptococosis 4 canales y despiece (cortes
12.12. Erisipela 4 comerciales)
12.13. Leptospirosis 4 15.2. Conservación y manejo 4
12.14. Brucelosis 4 15.3. Regulación y 4
12.15. Parvovirosis 4 normatividad en la materia
12.16. Ojo azul 4 15.4. Canal pálida, suave y 4
12.17. Síndrome del estrés 4 exudativa
porcino 15.5. Sistemas de 4
1.1. Micotoxicosis (aspectos 4 comercialización
generales, aflatoxinas,
zeralonona, ocratoxina y
tricotisenos) 16. Participación de los sistemas
1.2. Parasitosis (cisticercosis, 4 de producción animal en el
triquinosis, ptiriasis, equilibrio ecológico:
sarna) 16.1. Efectos específicos 4
1.3. Síndrome disgenésico y 4 (contaminación de aire,
respiratorio del cerdo tierra y agua, con
12.18. Intoxicación por sal 4 productos residuales de la
13. Administración y análisis de 4 producción animal;
los costos de operación de desajuste de los ciclos
explotaciones porcinas naturales)
14. Procesamiento de los 16.2. Tecnologías disponibles 4
animales en rastro y calidad para la protección del
sanitaria de la carne medio ambiente
14.1. Métodos de sacrificio 4 17. Normas oficiales mexicanas 4
humanitario relacionadas con la producción
14.2. Control sanitario en 4 porcina
rastros 18. Legislación nacional y 4
14.3. Técnicas de inspección tendencias internacionales de
14.3.1. Antemortem 4 protección del ambiente
14.3.2. Postmortem 4
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NEBEL, Wrigth. Desarrollo sostenible. Pearson, 1999 • Pig letter
Se recomienda que el sustentante consulte la legislación

vigente en relación con equilibrio ecológico.
OVINOS
E I C E I C
1. Situación de la ovinocultura (razas paternas, razas

en el mundo y en México: maternas)
1.1. Principales zonas 4 2.6. Estructura y clasificación 4
productoras de ovinos en de la cría ovina para el
el mundo mejoramiento genético
1.2. Principales zonas 4 3. Sistemas de alimentación:
productoras de ovinos en 3.1. Sistemas pastorales 4
México (extensivos e intensivos)
1.3. Características de 4 3.2. Sistemas estabulados 4
producción por zonas 3.3. Sistemas mixtos; con 4
(áridas y semiáridas; diferentes especies
templadas; tropicales; pecuarias, agrícolas y
montañas) forestales
1.4. Indicadores comerciales: 4 3.4. Estrategias de 4
Inventario nacional, alimentación en los
Producción, Consumo per diferentes momentos en
cápita, Importaciones. que se deben
2. Mejoramiento genético: suplementar los animales
2.1. Razas ovinas en México 4 3.5. Factores que afectan el
(de importancia crecimiento y desarrollo
económica) 3.5.1. Etapa fetal 4
2.2. Características de 4 3.5.2. Etapa posfetal 4
importancia económica 4. Reproducción:
por tomar en cuenta en la 4.1. Ciclo estral 4
selección 4.2. Estacionalidad 4
2.3. Métodos de selección de 4 4.3. Fertilidad y prolificidad 4
ovinos 4.4. Empadre 4
2.4. Características de 4 4.5. Diagnóstico de 4
importancia discutible y gestación
eliminatorias por 4.6. Parto 4
considerar en la selección 4.7. Lactancia 4
2.5. Sistemas de 4 4.8. Destete 4
cruzamiento de ovinos
E I C E I C
4.9. Pubertad 4 5.6. Alteraciones metabólicas:

4.10. Manipulación de la 4 5.6.1. Deficiencia de cobre 4
reproducción 5.6.2. Deficiencia de 4
5. Salud ovina: selenio
5.1. Síndrome digestivo: 4 5.6.3. Intoxicación por 4
5.1.1. Diarreas en el recién cobre
nacido: 5.6.4. Toxemia de la 4
• Colibacilosis 4 preñez
• Rotavirosis 4 5.6.5. Hipocalcemia 4
5.1.2. Coccidiosis 4 5.6.6. Hipomagnesemia 4
5.1.3. Cestodosis 4 5.7. Enfermedades exóticas:
5.1.4. Nematodiasis 4 5.7.1. Lengua azul 4
5.1.5. Fasciolasis 4 5.7.2. Scrapie 4
5.1.6. Paratuberculosis 4 5.7.3. Neumonía 4
5.1.7. Timpanismo 4 progresiva ovina
5.1.8. Acidosis ruminal 4 5.7.4. Akabane 4
5.2. Síndrome respiratorio: 5.8. Otras enfermedades
5.2.1. Complejo neumónico 4 5.8.1. Queratoconjuntivitis 4
5.2.2. Verminosis pulmonar 4 5.8.2. Urolitiasis 4
5.2.3. Oestrosis 4 5.8.3. Hipoproteinemia (o 4
5.3. Síndrome reproductivo: desnutrición)
5.3.1. Abortos 5.8.4. Problemas digestivos 4
• Brucelosis 4 por ingestión de
4 plástico
• Campylobacteriosis 4
5.8.5. Linfadenitis caseosa
• Toxoplasmosis 4
6. Influencia de las instalaciones 4
• Clamidiasis 4
en la producción ovina
• Otras causas de 4 7. Técnicas de inspección:
aborto 7.1. Antemortem 4
5.3.2. Epididimitis 7.2. Postmortem 4
• Brucelosis 4 7.3. Método de sacrificio 4
• Actynobacilosis 4 humanitario
5.3.3. Mastitis 4 7.4. Manejo y conservación de 4
5.4. Enfermedades de la piel y productos
faneras 7.5. Producción de carne 4
5.4.1. Ectoparásitos 4 7.6. Riesgo para el profesional 4
5.4.2. Ectima contagioso 4 8. Prevención y control de
5.4.3. Gabarro 4 zoonosis en la explotación:
5.4.4. Dermatofilosis y 4 8.1. Brucelosis 4
hongos 8.2. Ectima 4
5.5. Enfermedades por 8.3. Micoplasmosis 4
Clostridium: 8.4. Toxoplasmosis 4
5.5.1. Enterotoxemia 4 9. Planes de emergencia para 4
5.5.2. Tétanos 4 enfermedades ovinas
5.5.3. Hepatitis necrótica 4
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• Australian J. of Agric. Res. • The Shepherd
CAPRINOS
E I C E I C
1. Sistemas de producción existentes en México.
1.1. Extensivos (nomadismo, 4 6. Causas de mortalidad en
transhumancia) cabritos:
4 6.1. Diarreas 4
1.2. Intensivos
6.2. Complejo respiratorio 4
1.3. Mixtos 4 6.3. Inanición 4
2. Alimentación: 6.4. Intoxicaciones 4
2.1. Sistemas de alimentación 6.5. Factores climáticos 4
en: 7. Problemas de salud de origen
2.1.1. Agostaderos naturales 4 infeccioso:
2.1.2. Praderas inducidas 4 7.1. Parasitosis internas: 4
2.1.3. Estabulación total 4 gastroentéricas y pulmonares
2.2. Enfermedades carenciales 7.2. Parasitosis externas: 4
por vitaminas y minerales: sarnas y piojos
2.2.1. Calcio 4 7.3. Paratuberculosis 4
2.2.2. Cobre 4 7.4. Linfadenítis caseosa 4
2.2.3. Selenio 4 7.5. Ectima contagioso 4
2.2.4. Vitamina E 4 7.6. Artritis-encefalitis 4
2.2.5. Desequilibrio proteína – 4 7.7. Brucelosis 4
energía 7.8. Mastitis 4
3. Manejo reproductivo del 7.9. Enfermedades exóticas 4
rebaño: con riesgo de introducción
3.1. Ciclo estral 4 potencial al país:
3.2. Estacionalidad 4 7.9.1. Fiebre aftosa 4
3.3. Parámetros de fertilidad 4 7.9.2. Viruela caprina 4
3.4. Parámetros de prolificidad 4 7.9.3. Scrapie 4
3.5. Manejo y control del 4 8. Enfermedades no infecciosas: 4
empadre intoxicaciones
3.6. Gestación 4 9. Prevención y control de 4
3.7. Parto 4 zoonosis en la explotación
3.8. Síndrome de aborto 4 10. Método de sacrificio 4
4. Mejoramiento genético: humanitario
11. Enfermedades profesionales 4
4.1. Grupos genéticos 4
(brucelosis, ectima contagioso,
importantes en México tuberculosis)
4.2. Selección y cruzamiento 4 4
12. Sanidad animal y planes de
5. Instalaciones para caprinos en 4 emergencia
los sistemas de producción
E I C E I C
13. Técnicas de inspección: 15.1. Eficiencia económica de la 4
4 empresa caprina
13.1. Antemortem
15.2. Comercialización de los 4
13.2. Postmortem 4
4 productos caprinos
13.3. Manejo y conservación de
16. Participación de los sistemas 4
productos
de producción animal en el
14. Productos y subproductos
equilibrio ecológico:
caprinos:
16.1. Efecto en el proceso de 4
14.1. Leche
4 invernadero y desertificación
14.1.1. Procesos de
16.2. Desarrollo sustentable 4
industrialización
16.3. Efectos específicos 4
14.1.2. Criterios de calidad de 4
(contaminación de aire, tierra y
productos lácteos
4 agua, con productos residuales
14.2. Piel
de la producción animal;
14.3. Pelo 4
desajuste de los ciclos
14.4. Alimentos para consumo naturales)
humano
17. Legislación sobre protección
14.4.1. Inocuidad 4
del ambiente:
14.4.2. Protección de alimentos 4 4
17.1. Nacional
14.4.3. Normatividad 4 4
17.2. Internacional
15. Conceptos administrativos:
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EQUINOS
E I C E I C
1. Características generales de 4 9.11. Bursitis 4
las razas: función social y 9.12. Laminitis 4
económica 9.13. Esparaván 4
2. Características de la conducta 4 10. Problemas de salud
y promoción del bienestar asociados al aparato
animal digestivo:
3. Contención y sujeción (física 4 10.1. Crisis aguda abdominal 4
y química) 10.2. Rotavirus 4
4. Medicina preventiva: 4 10.3. Diarrea 4
vacunaciones y control de 10.4. Peritonitis 4
parasitosis 10.5. Terapia de fluidos 4
5. Nutrición 4 11. Problemas de salud de
6. Odontología 4 origen infeccioso:
7. Reproducción 4 11.1. Clostridiasis 4
7.1. Manejo del garañón 4 11.2. Parascaris equorum 4
7.2. Manejo de la yegua 4 12. Problemas de salud
8. Farmacología clínica: asociados al aparato
8.1. Analgesia y 4 respiratorio:
antiinflamatorios 12.1. Gurma 4
8.2. Anestesia 4 12.2. Rhodococcus equi 4
8.3. Antimicrobianos 4 12.3. Rinoneumonitis 4
9. Problemas de salud 12.4. Púrpura hemorrágica 4
asociados al aparato 12.5. Hemiplejía laríngea 4
locomotor: 12.6. Empiema 4
9.1. Enfermedades del casco 4 12.7. Influenza 4
9.2. Osteomielitis 4 12.8. Neumonías bacterianas 4
9.3. Artritis 4 12.9. Micóticas y parasitarias 4
9.4. Osteocondrosis 4 12.10. Pleuritis 4
9.5. Fisitis 4 12.11. Hemorragia pulmonar 4
9.6. Fracturas 4 inducida por ejercicio
9.7. Luxaciones 4 12.12. Enfermedad pulmonar 4
9.8. Miopatías 4 obstructiva crónica
9.9. Desmitis 4 13. Pediatría:
9.10. Tendinitis 4 13.1. Problemas ortopédicos 4
E I C E I C
infecciosos y no a intoxicación por:
infecciosos 18.1. Cantaridina 4
13.2. Septicemia 4 18.2. Metales pesados 4
13.3. Diarreas 4 18.3. Aflatoxinas 4
13.4. Cólico (retención de 4 18.4. Pirrolizidinas 4
meconio) 18.5. Organofosforados 4
13.5. Neumonías 4 18.6. Iatrogenias
13.6. Síndrome de mala 4 18.6.1. Lincomicina 4
adaptación 18.6.2. Hipervitaminosis 4
14. Problemas dermatológicos (vitamina K3)
14.1. Sarcoide 4 18.6.3. Fenilbutazona 4
14.2. Dermatomicosis 4 18.6.4. Tilozina 4
14.3. Dermatofilosis 4 19. Manejo adecuado de
14.4. Alergias 4 animales antes del sacrificio
14.5. Habronemiasis 4 19.1. Métodos de sacrifico 4
15. Problemas de salud humanitario
asociados al aparato renal 19.2. Técnicas de inspección 4
15.1. Hematuria 4 Antemortem y
15.2. Enfermedad renal aguda 4 Postmortem
y crónica 20. Sanidad animal y planes de
15.3. Glomerulonefritis 4 emergencia
15.4. Cálculos renales 4 20.1. Encefalitis equina 4
16. Problemas endocrinos: venezolana
16.1. Adenoma pituitario 4 20.2. Salmonelosis 4
16.2. Hiperparatiroidismo 4 21. Legislación nacional sobre 4
nutricional secundario prevención de residuos
17. Enfermedades neoplásicas tóxicos en carne
17.1. Carcinoma de células 4 22. Legislación internacional
escamosas sobre:
17.2. Linfosarcoma 4 22.1. Anemia infecciosa 4
17.3. Melanomas 4 equina
18. Problemas de salud asociados 22.2. Piroplasmosis 4
BIBLIOGRAFÍA
Básica HICKMAN, J. Cirugía y medicina de equinos. Buenos

Aires, Argentina, Hemisferio Sur, 1988.
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México, McGraw-Hill, 2000. el transporte de animales, sus productos y
subproductos, productos químicos, farmaceúticos,
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México, D.F., Interamericana McGraw-Hill, 1997. consumo por éstos. NOM-024-ZOO-1995.
Normas Oficiales Mexicanas sobre: • Identificación de especie animal en músculo de
• Determinación de antibióticos en hígado, músculo y bovinos, ovinos, equinos, porcinos y aves por la
riñón de bovinos, ovinos, equinos, porcinos, aves, prueba de inmunodifusión en gel.
caprinos y cérvidos por la prueba de la torunda y por NOM-023-ZOO-1995.
bioensayo. NOM-032-ZOO-1996.
CANINOS Y FELINOS
E I C E I C
1. Importancia del perro y del carnicera
gato doméstico: 8.1.4. Quiste salival 4
1.1. Taxonomía 4 8.2. Esófago:
1.2. Características generales 4 8.2.1. Megaesófago 4
de las razas 8.2.2. Diferenciación entre 4
2. Consideraciones generales de vómito y regurgitación
la convivencia hombre-animal 8.3. Estómago:
2.1. Zoonosis y 4 8.3.1. Gastritis 4
recomendaciones 8.3.2. Dilatación y torsión 4
esenciales para la gástrica
prevención de la salud 8.4. Intestino. Diferenciación
humana entre diarreas:
2.2. Impacto ambiental 4 8.4.1. De intestino delgado 4
3. Conceptos generales de 4 8.4.2. De intestino grueso 4
administración de empresas 8.4.3. Obstrucción 4
relacionadas con perros y intestinal
gatos: Función social y 8.5. Intestino delgado:
económica 8.5.1. Enteritis infecciosa 4
4. Aspectos legales y éticos 4 (parvovirus,
relacionados con perros y coronavirus,
gatos salmonelosis,
5. Etología: Campilobacteriosis)
5.1. Problemas de 4 8.5.2. Protozoarios 4
comportamiento: (coccidias, giardia)
descripción general 8.5.3. Nematodiasis 4
5.2. Recomendaciones 4 (Ancylostoma,
generales de la salud y el Toxocara spp.)
bienestar animal 8.5.4. Cestodiasis 4
6. Expediente clínico orientado a 4 (Dipylidium, teniasis)
problemas (ECOP) 8.6. Intestino grueso: colitis 4
6.1. Examen físico 4 infecciosa (bacteriana y
7. Signos clínicos, diagnóstico y parasitaria)
directrices generales de 8.7. Ano: Impactación de 4
tratamiento de las siguientes glándulas anales
enfermedades por aparatos y 9. Hígado: enfermedad hepática 4
sistemas, en perros y gatos: 10. Páncreas: pancreatitis y 4
8. Aparato digestivo síndrome de insuficiencia
8.1. Cavidad oral: pancreática exógena
8.1.1. Fórmula dentaria 4 11. Aparato reproductor
(canino y felino) 11.1. Ciclo estral 4
8.1.2. Enfermedad 4 11.2. Gestación 4
periodontal 11.3. Eutocia y distocia 4
8.1.3. Absceso de la muela 4 11.4. Hiperplasia endometrial 4
E I C E I C
quística 15.4.5. Garrapatas 4
11.5. Prostatitis 4 15.4.6. Parasitología 4
11.6. Criptorquidismo 4 cutánea: sarna
12. Aparato urinario notoédrica (en el
12.1. Insuficiencia renal 4 gato)
(aguda y crónica) 15.5. Otitis externa 4
12.2. Urolitiasis 4 15.6. Endocrinología cutánea 4
12.3. Infección del tracto 4 16. Ojo: Signos clínicos,
urinario diagnóstico y directrices
12.4. Enfermedad del tracto 4 generales de tratamiento
urinario bajo en el gato 16.6. Entropión 4
(SUF) 16.7. Ectropión 4
13. Aparato respiratorio. Signos 16.8. Conjuntivitis 4
clínicos, diagnóstico y 16.9. Protrusión de la glándula 4
directrices generales de del tercer párpado
tratamiento 17. Principios básicos en la
13.1. Rinitis 4 cirugía:
13.2. Faringitis 4 17.6. Contención química, 4
13.3. Laringitis 4 analgesia y anestesia
13.4. Traqueobronquitis 4 17.7. Asepsia 4
13.5. Neumonía 4 17.8. Hemostasis 4
14. Aparato cardiovascular. 17.9. Manipulación delicada de 4
Signos clínicos y metodología tejidos
diagnóstica de: 17.10. Suturas 4
14.1. Persistencia de conducto 4 17.11. Cicatrización 4
arterioso 18. Toma y envío de muestras 4
14.2. Insuficiencia cardiaca 4 19. Terapia de líquidos 4
congestiva izquierda y 20. Técnicas quirúrgicas más
derecha comunes:
15. Piel 20.6. Orquiectomía 4
15.1. Diferenciación entre 4 20.7. Ovario-histerectomía 4
lesiones cutáneas 20.8. Otectomía cosmética 4
primarias y secundarias 20.9. Caudectomía cosmética 4
15.2. Pioderma superficial y 4 21. Enfermedades infecciosas.
profunda Signos clínicos, diagnóstico,
15.3. Dermatofitosis 4 directrices generales de
15.3.1. Mycrosporum canis 4 tratamiento, prevención
15.3.2. Trichophyton 4 21.6. Leptospirosis 4
mentagrophytes 21.7. Brucelosis 4
15.3.3. Microsporum 4 21.8. Rabia 4
gipseum 21.9. Enfermedad de Carré 4
15.4. Parasitología cutánea: 4 (moquillo)
15.4.1. Sarna demodésica 4 21.10. Gastroenteritis virales 4
15.4.2. Sarna sarcóptica 4 21.11. Adenovirosis I (hepatitis 4
15.4.3. Piojos 4 infecciosa canina)
15.4.4. Pulgas 4 21.12. Síndrome respiratorio 4
E I C E I C
(tos de las perreras) 22.1. Panleucopenia 4
21.13. Síndrome respiratorio de 4 22.2. Leucemia 4
vías altas en los gatos 22.3. Inmunodeficiencia viral 4
22. Enfermedades infecciosas del 22.4. Peritonitis infecciosa 4
gato. Signos clínicos, 22.5. Clamidiasis 4
diagnóstico, directrices 22.6. Toxoplasmosis 4
generales de tratamiento, 22.7. Rabia 4
prevención
BIBLIOGRAFÍA
Básica ETTINGER, J.S. Textbook of veterinary internal

medicine. Philadelphia, USA W.B., Saunders Company,
AGUY, G.A. Radiología de pequeños animales. Madrid,
1986.
McGraw-Hill, 1992.
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reproducción canina y felina. Buenos Aires, Argentina,
McGraw-Hill, 1975
Intermédica, 1992.
BARLOUGH, J. Manual de las enfermedades
infecciosas en pequeños animales. Panamericana,
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la licenciatura en medicina veterinaria y zootecnia.
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Material de estudio. Área: caninos y felinos. Vol. 1 y 2.
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México, Consejo Nacional de Educación de la Medicina
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SOPENA, J.J. Cirugía veterinaria. Prácticas básicas.
Zaragoza, MIRA, 1993.
ABEJAS
E I C E I C
1. Producciones apícolas en 2. Zonas apícolas 4
México 3. Importancia económica y 4
1.1. Estadística sobre 4 social de la apicultura
producción apícola 4. Razas de abejas melíferas en 4
nacional México
1.2. Productos que se 4 5. Morfofisiología 4
obtienen a partir de la 6. Los diferentes miembros de
actividad apícola la colonia
E I C
6.1. Función de cada miembro 4
6.2. Comportamientos 4
relevantes como:
enjambrazón y pillaje
7. Instalación y manejo rutinario 4
de un apiario
8. Actividades específicas
8.1. Divisiones y uniones 4
8.2. Alimentación artificial 4
8.3. Crianza de reinas 4
8.4. Trasiego 4
8.5. Obtención y procesamiento 4
de diferentes productos
apícolas
9. Características y propiedades 4
de la miel al momento de la
cosecha
10. Características de la cera, 4
polen, jalea real y propóleo
11. Patología apícola;
diagnóstico de campo de las
siguientes enfermedades:
11.1. Enfermedades de la cría
11.1.1. Loque americana 4
11.1.2. Loque europea 4
11.1.3. Varroasis 4
11.1.4. Cría de cal 4
11.2. Enfermedades de la
abeja adulta
11.2.1. Nosemiasis 4
11.2.2. Acariosis traqueal 4
11.2.3. Amebiasis 4
11.2.4. Varroasis 4
12. Políticas y técnicas 4
recomendadas por la SAGAR
en casos de africanización
13. Recomendaciones en caso 4
de picadura
BIBLIOGRAFÍA
Básica • Mejoramiento genético.

BAILEY, L. Patología de las abejas. España, Acribia. • Métodos morfométricos para identificación.
1984.
• Patología apícola.
sector pecuario. México, D.F., CONAPROZ, 1996. Complementaria
FIRA: Manuales técnicos. Apicultura.
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PERSANO, A.L. Apicultura práctica. Argentina.
PHILLIPO. Apicultura. 1990. Hemisferio Sur.
En manuales técnicos SARH, PNCAA, 1991:
• Cría de reinas.
• Las abejas africanas y su control.
ANIMALES DE LABORATORIO
E I C E I C
1. Significado y propósito de la 4 6. Microbiología
ciencia y la medicina de los 6.1. Clasificación 4
animales de laboratorio microbiológica de los
2. Perspectivas y alternativas al 4 animales de laboratorio
uso de animales de (definiciones:
laboratorio gnotobiótico, SPF,
3. Biología de roedores de axemico, comercial)
laboratorio 6.2. Importancia del control de 4
3.1. Anatomía 4 los microorganismos
3.2. Fisiología 4 patógenos en el proceso
3.3. Farmacología relevante 4 experimental
a su uso 6.3. Zoonosis
4. Biología de conejos 7. Importancia y control de las 4
4.1. Anatomía 4 variables físicas del medio
4.2. Fisiología 4 ambiente de los animales de
4.3. Farmacología relevante 4 laboratorio
a su uso 8. Lineamientos éticos y legales 4
5. Genética relacionados con el cuidado y
5.1. Definición de tipos 4 uso de animales de
genéticos (endogamia, laboratorio
exogamia, cepas, razas y 9. Administración de sustancias, 4
líneas) toma de muestras y técnicas
5.2. Importancia del control de 4 experimentales (manejo y
la variable genética en el sujeción)
proceso experimental 10. Eutanasia 4
E I C E I C
11. Profilaxis (higiene personal) 4 de enfermedades
y prevención de diseminación
BIBLIOGRAFÍA
Básica Manual de conejos, serie: Educación agropecuaria.
Trillas. 1999.
AALAS. Tecnólogo en animales de laboratorio. Serie de
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HARKNESS, E.J. y E.J. Wagner. Biología y clínica de
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National Academic Press, 1996. Agricultural Library United States Department of
Agriculture.
FAUNA ACUÍCOLA
E I C
E I C
6. Producción de moluscos: 4
1. Importancia de la 4
ostión
acuacultura en Mexico
7. Evaluación técnica y 4
2. Aplicación de los principios, 4
administrativa de proyectos
métodos y técnicas de la
acuícolas
hidrobiología
4 8. Sanidad animal y planes de 4
3. Diseño y operación de
emergencia
sistemas de cultivo acuícola
9. Manejo y conservación de los 4
considerando la ecología y su
impacto ambiental productos de la pesca
9.1. Clasificación 4
4. Producción de peces
4 9.2. Inspección y control 4
4.1. Tilapia
4 sanitario de los productos
4.2. Carpa
4 del mar
4.3. Trucha
9.3. Regulación y 4
5. Producción de crustáceos
normatividad en la
5.1. Camarón 4
materia
5.2. Langostino 4
BIBLIOGRAFÍA
Básica PÉREZ, S.L.A. Piscicultura. El Manual Moderno, México,

D.F., SUA- FMVZ, 1982.
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Nota: Los manuales de la Secretaría de Pesca (ahora
SAGARPA) se consiguen en las delegaciones federales
FAO. Documentos de Campo: Producción de peces
de pesca de los estados, y los documentos de FAO se
dulceacuícolas, México, Proyecto Aquilla, 1994.
consiguen solicitándolos al proyecto de FAO para la
acuacultura en México, sito en Cerrada de Trini N° 10,
San Jerónimo Lídice, México, D. F.
Centrum, 1993.
Normas Oficiales Mexicanas sobre:
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OCAMPO, C.L. y A.A. Auró. Terapia de las del Ambiente.
enfermedades de los peces. México, UNAM, SUA-
FMVZ, 1997.
FAUNA SILVESTRE
E I C E I C
1. Ecología y manejo del hábitat 4 silvestre
2. Características de los 4 7.1. Especies en peligro de 4
ecosistemas extinción
3. Evolución y manejo del 4 7.2. Alternativas para la 4
hábitat conservación y uso
4. Monitoreo poblacional 4 sostenido de éstos
5. Biología y clasificación 4 recursos
taxonómica de las especies 7.3. Legislación 4
silvestres que son 8. Bases para el manejo (por 4
comúnmente mantenidas en entrenamiento) y contención
cautiverio, sujetas a (física y química)
aprovechamiento o de 9. Medicina preventiva
especial importancia 10. Salud pública 4
6. Diversidad faunística de 11. Sanidad animal 4
México 12. Anfibios y reptiles
6.1. Especies nativas y 4 12.1. Aspectos generales de 4
endémicas biología
6.2. Especies exóticas 4 12.2. Morfofisiología 4
7. Importancia de la fauna 12.3. Comportamiento 4
E I C
12.4. Alimentación 4
12.5. Manejo 4
12.6. Reproducción 4
12.7. Enfermedades 4
12.8. Salud pública 4
12.9. Alternativas de 4
conservación y uso
racional
13. Aves silvestres
13.1. Aspectos generales de 4
biología
13.2. Morfofisiología 4
13.3. Comportamiento 4
13.5. Manejo 4
conservación y uso
racional
14. Mamíferos
14.1. Aspectos generales de 4
biología
14.2. Morfofisiología 4
14.3. Comportamiento 4
14.5. Manejo 4
conservación y uso
racional
BIBLIOGRAFÍA
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FOWLER, M.E. Restraint and handling of wild and
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VI. PROCEDIMIENTO DE CALIFICACIÓN
La hoja de respuestas del EGEL-MVZ está identificada por un número de folio que es asignado
al sustentante al llenar su hoja de registro (ver página 60), por lo que sólo el sustentante y las
instancias de control lo conocen.
Las opciones seleccionadas por el sustentante se confrontan con las respuestas correctas
señaladas por los expertos, a través de un sistema de cómputo. En la parte de evaluación de
conocimientos por cada pregunta contestada acertadamente se obtiene un punto, que tendrá un
valor proporcional por área del examen de acuerdo con la ponderación señalada en el cuadro 1
(pág. 19)
En la parte de casos (problemas) de medicina y zootecnia cada uno se valora individualmente y

contribuye a la calificación del sustentante de acuerdo con la ponderación señalada en el
cuadro 2 (pág. 19)
No existe penalización o reducción del puntaje por respuestas incorrectas. Una vez que se
registran todas las respuestas de los sustentantes, se realiza el análisis de dificultad y
capacidad de diferenciación para cada pregunta incluyendo el análisis de las opciones o
distractores de cada una.
Con el resultado de estos análisis se revisa todo el examen. Asimismo, en caso de que los
sustentantes indiquen la necesidad de revisión de una pregunta en particular. Cualquier
pregunta que no reúna los parámetros de evaluación establecidos por el CENEVAL, no se
considera para la calificación, se elimina del examen y del banco de preguntas.
Este proceso se repite sistemáticamente en cada aplicación del examen para confirmar la
validez y confiabilidad del EGEL-MVZ.
1. Revisión de Examen
Aunque es muy difícil que ocurra un error al calificar, se tiene previsto un procedimiento para
revisión de examen, en caso de que el sustentante tenga sospechas fundadas de que ha sido
mal calificado.
El sustentante deberá enviar una solicitud dirigida al Coordinador del EGEL-MVZ, en un plazo
máximo de 3 meses a partir de la fecha de aplicación del examen, en la cual expondrá los
motivos por los que solicita la revisión e incluirá sus datos completos: número de folio, fecha y
sede donde presentó el examen, teléfono, correo electrónico y domicilio.
Una vez que el CENEVAL recibe la solicitud y copia de la ficha de depósito1, se le comunicará
al sustentante si procede la revisión.
1
Este trámite tiene un costo que puede consultar en CENEVAL. En caso de que se detecte error en los resultados
imputable al CENEVAL, este trámite no tendrá costo.
El proceso de revisión consiste en:
1. Localizar la hoja de respuestas del sustentante y revisar que su estado haya permitido una
correcta lectura óptica (si está manchada, arrugada, doblada o mutilada se puede afectar
este proceso).
2. De forma manual, en la Coordinación del EGEL-MVZ se coteja el reporte de lectura óptica
de la Dirección Técnica contra las respuestas marcadas en la hoja correspondiente, para
comprobar que todas las respuestas estén correctamente consideradas. La posibilidad de
error consiste en que el sustentante no haya marcado completamente alguno(s) de los
círculos o que no haya borrado totalmente la marca original cuando cambió de respuesta.
3. Se procede a realizar nuevamente el proceso de calificación para verificar que se haya
realizado correctamente y cotejar los resultados con los obtenidos originalmente.
4. Se analizan los resultados de cada área y especie, para verificar que se haya calificado con
la versión que le fue asignada durante el examen.
5. Se elabora un “Acta de revisión de resultados de examen” en la que se confirma o corrige
el puntaje obtenido y se envía al sustentante.
6. En caso de que el sustentante no estuviera satisfecho con el resultado de esta revisión
técnica puede solicitar incluso revisar físicamente su hoja de respuestas, cotejarla con la
clave de respuestas correspondiente y contar el número de aciertos que obtuvo en cada
área y especie. Este proceso se realiza en las oficinas del CENEVAL en presencia del
Coordinador o Subcoordinador del examen. Se elabora el “Acta de revisión ” en la que se
confirma o corrige el puntaje obtenido y se entrega al sustentante.
VII. INFORME DE RESULTADOS PARA EL SUSTENTANTE
Cada sustentante recibe un informe individual de resultados del examen (constancia), el cual
indica su desempeño en cada una de las áreas y especies evaluadas, expresado en puntos de
índice CENEVAL, sin expresiones aprobatorias o reprobatorias (figura 1). La constancia de
resultados sólo la recibe el sustentante, por lo que únicamente él decidirá cómo usarla.
El CENEVAL envía el informe/constancia en un sobre cerrado identificado por su número de

folio a la sede donde se registró el sustentante. También puede consultar sus resultados en la
página http://www.ceneval.edu.mx, con su número de folio y fecha del examen.
Todos los resultados que emite el CENEVAL están expresados en una escala especial llamada
índice CENEVAL (CNE) que va de 700 puntos como mínimo y a 1300 puntos como máximo:
Desempe
Alto
ño
Rendimie
satisfacto
nto
rio
700 1000 1150 1300
Los resultados en índice CENEVAL no son equivalentes a otras escalas de calificaciones

escolares, como por ejemplo la escala del 1 a 10 o el porcentaje de créditos de 1 a 100.
La presentación de resultados en índice CENEVAL permite comparar fácilmente el desempeño

de los sustentantes a través del tiempo.
Es importante resaltar que los espacios entre los puntos de corte en la escala CENEVAL
representan niveles de dominio de conocimiento y no corresponden a porcentaje de respuestas
correctas ni a rango de percentiles.
Los puntos de corte en el examen para otorgar testimonios de desempeño satisfactorio o alto
rendimiento se establecen de acuerdo con las características de una evaluación referida a
criterio. Esto significa que el sustentante debe dominar un nivel mínimo de conocimientos y
habilidades en cada una de las área del examen; este nivel es determinado previamente por el
Consejo Técnico del examen de acuerdo con la escala de índice CENEVAL. Por lo tanto, el
puntaje que obtiene cada sustentante no se afecta por el desempeño de otros sustentantes que
hayan presentado el examen (evaluación referida a la norma).
El resultado global no es el promedio o la suma de las partes, por el contrario, representa el

nivel de dominio considerando el examen como un todo. A su vez, el puntaje en cada sección o
área corresponde a su dominio en esa parte del examen considerando cada área como una
parte independiente, por lo que la escala arriba descrita se construye también por cada área del
examen. Es necesario que el sustentante cubra un mínimo de conocimientos en cada área para
obtener alguno de los testimonios (ver la sección de testimonios). Con fines de otorgamiento de
Testimonios de Rendimiento Académico, las especies se agrupan por áreas.
Los resultados del examen son comunicados a las instituciones educativas con el propósito de
proporcionarles información acerca del desempeño de sus egresados que les sirva para
orientar acciones tendientes a mejorar la formación académica. Asimismo, los resultados son
usados por las instituciones y el CENEVAL con fines de análisis estadístico.
En caso de error en el nombre que aparece en su constancia de resultados puede solicitar la

corrección a través de una solicitud dirigida al Coordinador del Área de Ciencias Biológicas y de
la Salud, en la cual indique sus datos completos: nombre correcto, número de folio, fecha y
sede donde presentó el examen, teléfono, correo electrónico y domicilio; anexe copia de una
identificación oficial. Por otra parte, en caso de que algún sustentante lo necesite puede solicitar
un duplicado de sus resultados.2
El CENEVAL revisará su hoja de registro para verificar el llenado de los datos y que su estado
haya permitido una correcta lectura óptica; si está manchada, arrugada, doblada o mutilada se
puede afectar este proceso. La posibilidad de error consiste en que el sustentante haya llenado
mal su hoja de registro.
Se enviará al sustentante el informe corregido o el duplicado en 10 días hábiles a partir de la

fecha en que el CENEVAL reciba la solicitud y copia de la ficha de depósito.
2
Este trámite tiene un costo que puede consultar en CENEVAL. En caso de que se detecte error en los
resultados imputable al CENEVAL, este trámite no tendrá costo.
FIGURA 1
CONSTANCIA DE RESULTADOS
1
FOLIO 100001
El Centro Nacional de Evaluación para la Educación Superior, A.C. y el Consejo
Nacional de Educación de la Medicina Veterinaria y Zootecnia expiden la
presente constancia/reporte a:
MORALES AGUILAR ERNESTO MAURICIO
por haber presentado el Examen General para el Egreso de la Licenciatura en
Medicina Veterinaria y Zootecnia el 7 de marzo de 2003. Los resultados que
obtuvo se detallan a continuación en escala CENEVAL (700 –1300):
2
ÍNDICE CENEVAL GLOBAL: 1075
RESULTADOS
ÁREA (CNE)
ESPECIES PRODUCTORAS 1080
DE ALIMENTOS
Aves 1010
Bovinos 1060
Porcinos 1000 3
Ovinos 1200
Caprinos 1080
ANIMALES DE RECREACIÓN 1095
Y COMPAÑÍA
Equinos 1000
Caninos y Felinos 1075
ESPECIES NO
CONVENCIONALES 1000
Abejas 1000
Animales de Laboratorio 950
Fauna Acuícola 1020
Fauna Silvestre 950
El índice CENEVAL global no es el promedio de los resultados de las áreas.

México, D.F., 5 de abril de 2003
Dr. Oscar G. Escárcega N.

Coordinador del Área de Cs. Biológicas y de la Salud
1 Número de folio único que identifica a cada sustentante.

2 Resultado global en relación con el total de preguntas del examen, considerando la
ponderación de las áreas del EGEL-MVZ (cuadro 1 y 2, pág. 19), expresado en índice
CENEVAL (CNE).
3 Resultados específicos por área y especie, que son independientes del resultado global,
expresados en índice CENEVAL (CNE).
Nota: Las imágenes que se incluyen en esta guía tienen como fin exclusivo servir
de ejemplo y pueden diferir de los formatos reales.
VIII. TESTIMONIOS DE RENDIMIENTO ACADÉMICO
1. Criterios para la obtención del TESTIMONIO DE ALTO RENDIMIENTO ACADÉMICO

(ARA)
El CENEVAL otorga el Testimonio de Alto Rendimiento Académico (figura 2) a los sustentantes

que cumplen con el siguiente requisito establecido por el Consejo Técnico del examen:
• Alcanzar un mínimo de 1150 puntos de índice CENEVAL en el resultado global y

en cada una de las áreas del EGEL-MVZ (sólo en el área de especies no
convencionales se acepta un resultado menor)
• Haber concluido totalmente los estudios de licenciatura en MVZ, estén o no titulados.
En el anexo 4 se incluyen los nombres de las personas que han obtenido Testimonio de
Alto Rendimiento Académico en el EGEL-MVZ.
En caso de que haya faltado algún documento de registro al examen, el CENEVAL lo solicitará
al sustentante para expedir el Testimonio ARA. El sustentante recibirá su Testimonio en la sede
donde se registró al examen aproximadamente 45 días después de que reciba su constancia de
resultados del examen.
2. Criterios para la obtención del TESTIMONIO DE DESEMPEÑO ACADÉMICO

SATISFACTORIO (DAS)
El CENEVAL otorga el Testimonio de Desempeño Académico Satisfactorio (figura 3) a los

sustentantes que cumplen con el siguiente requisito establecido por el Consejo Técnico del
examen:
• Alcanzar entre 1000 y 1149 puntos de índice CENEVAL en el resultado global y

en cada una de las áreas del EGEL-MVZ (sólo en el área de especies no
convencionales se acepta un resultado menor)
• Haber concluido totalmente los estudios de licenciatura en MVZ, estén o no titulados.
El sustentante recibirá su Testimonio DAS en la sede donde se registró al examen, junto con su
constancia de resultados del examen.
Es importante señalar que algunas escuelas y facultades emplean el EGEL-MVZ como una
opción de titulación, en este caso cada institución educativa establece en su legislación el nivel
requerido para efectos de otorgamiento del título profesional.
3.Criterios para la obtención del CERTIFICADO DE CALIDAD PROFESIONAL (CONEVET)
Por otra parte, el CONEVET otorga el Certificado de Calidad Profesional a los sustentantes que
cumplen con los siguientes requisitos establecidos por el Comité de Certificación de ese
organismo:
1. Alcanzar un mínimo de 1000 puntos de índice CENEVAL en el resultado

global y en cada una de las áreas del EGEL-MVZ (sólo en especies no
convencionales se acepta un resultado menor),
2. Ser egresado de una escuela o facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
que forme parte de la Asociación Mexicana de Escuelas y Facultades de
Medicina Veterinaria y Zootecnia, y
3. Presentar título y cédula profesional.
Este Certificado se tramita en las oficinas del CONEVET.

FIGURA 2
OTORGA A
Sergio David Mora Gómez

EL PRESENTE
TESTIMONIO DE ALTO
RENDIMIENTO ACADÉMICO
EN EL EXAMEN GENERAL PARA EL EGRESO DE LA LICENCIATURA EN
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
CONFORME A LOS REQUERIMIENTOS ESTABLECIDOS

POR EL CONSEJO TÉCNICO CORRESPONDIENTE
MÉXICO, D.F., 5 DE ABRIL DE 2003
SALVADOR MALO ÁLVAREZ

DIRECTOR GENERAL
DEL CENEVAL
FIGURA 3
EL CENTRO NACIONAL
DE EVALUACIÓN PARA LA
EDUCACIÓN SUPERIOR, A.C.
otorga a
ERNESTO MAURICIO RODRÍGUEZ AGUILAR

_____________________________
el
TESTIMONIO
DE DESEMPEÑO
ACADÉMICO
SATISFACTORIO
Obtenido en el Examen General

para el Egreso de la Licenciatura en
Medicina Veterinaria y Zootecnia
conforme a los requerimientos

establecidos por el Consejo Técnico
México, D.F.,
5 de abril de 2003
Coordinador
IX. SUGERENCIAS PARA PRESENTAR EL EGEL-MVZ
1. Estrategias de estudio y repaso

Las actividades de estudio y repaso son importantes para preparar la presentación del EGEL-
MVZ, por lo que es conveniente considerar lo siguiente:
• Analice el contenido temático de cada especie y concentre su empeño en los temas en que
considere deficiente su preparación.
• Organice el tiempo que dedicará a estudiar para el examen considerando las demás
actividades que usted realiza. Recuerde que para estudiar se requiere tener disposición,
compromiso y constancia.
• Organice el material de estudio de una forma lógica a partir de la información más
importante, considerando primero los aspectos generales y después los particulares. Tome
en cuenta la clasificación de los temas en esenciales, importantes y complementarios.
• Consulte sus apuntes escolares, la bibliografía recomendada en esta guía y otros recursos
disponibles. Elabore resúmenes, esquemas, informes, diagramas, cuadros sinópticos,
etcétera.
• Recuerde que los contenidos y preguntas del EGEL-MVZ se refieren, en general, a temas
que usted ya estudió durante la carrera y por lo tanto los conoce y sólo debe repasarlos.
• Si durante su formación no cursó asignaturas o módulos acerca de alguna especie considere
asignar un tiempo especial para estudiar los temas correspondientes. Recuerde que deberá
contestar preguntas de todas las especies que se incluyen en el examen.
• Al estudiar utilice claves que le ayuden a recordar la información, a distinguir lo que es
relevante; de ninguna forma es recomendable tratar de memorizar todos los temas.
• Asegúrese de comprender el significado del material que se está estudiando, sólo así podrá
ser recordado con claridad. Evite pasar al siguiente tema sin haber dominado el anterior.
• Repase sus notas y lecturas tratando de expresar, oralmente y por escrito, una misma idea
con otras palabras o en forma distinta.
• Elabore preguntas por escrito acerca de los temas estudiados y revise sus respuestas;
solicite a compañeros o familiares que le formulen preguntas.
2. Recomendaciones para presentar el examen

Con el propósito de evitar que algún sustentante o grupo de sustentantes tenga ventajas sobre
las demás personas que presentan el EGEL-MVZ, se dan las siguientes indicaciones que
deben cumplirse durante la aplicación del examen.
2.1 Indicaciones generales

• Localice previamente el lugar donde presentará el examen: sede, campus, facultad,
auditorio, salón, etcétera.
• En caso de que tenga alguna discapacidad u otra condición por la que considere que durante
la aplicación del examen requeriría de algún acondicionamiento de espacio o consideración
particular, por favor notifíquelo por escrito en el momento de su registro a la Unidad
Operativa del CENEVAL, a fin de tomar, en la medida de lo posible, las previsiones
necesarias en la sede de aplicación.
• Descanse bien la víspera del examen.
• El día del examen use ropa cómoda.
• Llegue puntualmente (a las 8:00) al examen; una vez iniciado no se le permitirá el acceso.
• Ingiera alimentos ligeros, pero suficientes. Evite ingerir bebidas alcohólicas.
• Si necesita algún medicamento no lo olvide.
• Lleve un reloj de pulso.
• Respete las áreas de no fumar establecidos por la institución sede.
• Lleve una identificación vigente con fotografía; es indispensable.
• Asegúrese de llevar el comprobante (talón de la hoja de registro) que le fue entregado
al momento de su inscripción al EGEL-MVZ; el número de folio es indispensable
durante el examen:
PASE DE INGRESO AL EXAMEN GENERAL
PARA EL EGRESO DE LA LICENCIATURA EN
MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA (EGEL-MVZ)
FOLIO NOMBRE FIRMA

FOTO
1001199 TELÉFONO (clave LADA)
COMPROBANTE PARA EL
E
E - mail SUSTENTANTE
En la parte posterior de este comprobante se indica la fecha y la sede en la que deberá

presentarse al examen.
2.2. Durante la aplicación

La falta de observancia o cumplimiento de estas indicaciones son consideradas como
conductas inapropiadas, ante las cuales el aplicador del CENEVAL podrá tomar las medidas
que considere necesarias, incluso cancelar el examen. Asimismo, si el aplicador del CENEVAL
lo considera necesario revisará sus materiales y pertenencias.
• El CENEVAL le proporcionará lápiz, goma y sacapuntas para resolver el examen. Evite
usar otros materiales.
• En la sesión 1 del examen está permitido usar como material de apoyo:
- calculadora
- prontuario de especialidades farmacológicas o vademécum
- tablas de nutrición animal, y
- Normas Oficiales Mexicanas
• En la sesión 2 podrá usar, además de lo anterior:
- libros, y
- otros materiales impresos
• Evite usar materiales no autorizados.
• No está permitido prestar materiales a otros sustentantes.
• Recuerde que los materiales que consulte durante el examen deben servirle sólo como
referencia o apoyo para contestar, evite leer capítulos enteros; el tiempo del examen no es
el mejor momento para estudiar.
• Evite llevar cuadernos, hojas sueltas, tarjetas, etcétera. Podrá hacer las anotaciones en su
cuadernillo de examen.
• Evite las siguientes conductas:
- intentar copiar
- comunicarse con otro sustentante
- levantarse de su lugar sin autorización
- intentar sustraer un examen u hoja de respuestas
• No está permitido el uso de teléfono celular, radiolocalizador (biper), laptop, palm y equipos
similares.
• También, deberá desactivar la alarma de su reloj y el sonido de su calculadora.
X. INSTRUCCIONES DURANTE EL EXAMEN
En cada sesión del examen se le entregará un cuadernillo de preguntas y una hoja para marcar
sus respuestas (ver ejemplo pág. 61) Antes de iniciar la resolución del examen se dará lectura a
las instrucciones y el aplicador del CENEVAL le dará otras indicaciones importantes. No haga
suposiciones, asegúrese de que entiende perfectamente todas y cada una de las instrucciones
y PREGUNTE al aplicador cualquier instrucción que no entienda bien.
1. No deberá abrir el cuadernillo hasta que el aplicador del examen se lo indique.

2. En la portada de su cuadernillo escriba su NOMBRE y FOLIO (el folio aparece en su talón
de registro, vea ejemplo en la página 56).
3. En la HOJA DE RESPUESTAS anote sus datos en las casillas y llene los círculos
correspondientes:
• NOMBRE, iniciando por los apellidos
• FOLIO (al frente y al reverso de la hoja)
• VERSIÓN del examen (según la portada de su cuadernillo)
4. Para que su examen sea válido deberá firmar su hoja de respuestas en la parte de atrás
(con lápiz).
5. Al inicio del cuadernillo de la sesión 1 hay una “declaración de confidencialidad” que deberá
leer y firmar.
6. El cuadernillo de la sesión 1 contiene 257 preguntas, el de la sesión 2 contiene 143
preguntas (organizadas en 18 problemas) que inician en la 258 y terminan en la 400.
7. En las preguntas hay cuatro opciones de respuesta identificadas con las letras A), B), C) y
D). Lea cada pregunta antes de marcar la respuesta; sólo una opción es correcta; si
marca más de una se considera como no contestada.
8. En los casos de producción y salud animal, lea detenidamente la situación o escena que se
presenta al inicio de cada caso y después revise las preguntas antes de marcar la
respuesta.
9. Llene firmemente y por completo los círculos de la hoja de respuestas; si se equivoca
borre con goma blanca:
INCORRECTO CORRECTO
10. Asegúrese de que coincidan el número de cada pregunta y el de su respuesta.

11. Por cuestiones de seguridad, al iniciar la sesión 2, en el cuadernillo encontrará un párrafo
que le indica que anote nuevamente en un lugar específico de la hoja de respuestas la
versión que está contestando. La versión debe ser la misma en las dos sesiones.
12. NO maltrate su hoja de respuestas.
13. En la sesión 1 puede utilizar calculadora, prontuario de especialidades farmacológicas y
Normas Oficiales Mexicanas. En la sesión 2 puede usar, además de lo anterior, libros y
otros materiales impresos. NO está permitido prestarse materiales.
14. Puede escribir en su cuadernillo sus operaciones, anotaciones, esquemas o dibujos. No se
permite usar hojas, cuadernos, tarjetas, etcétera.
15. Trate de contestar todas las preguntas. No se detenga mucho en las que considere muy
difíciles, márquelas en el cuadernillo y, si tiene tiempo, revíselas después.
16. NO está permitido copiar o comunicarse con otro sustentante durante el examen.
17. Tiene un máximo de 4 horas para resolver cada cuadernillo, distribuya su tiempo
considerando el número de preguntas y el valor de cada área del examen.
18. Al final del cuadernillo de la sesión 2 hay una “encuesta de opinión” que deberá contestar en
la última sección (ENCUESTAS) de la hoja de respuestas
19. Si tiene alguna duda o necesita salir durante el examen, levante la mano y el aplicador le
atenderá. NO se debe levantar de su lugar sin autorización.
20. Al terminar de resolver su examen, entregue su hoja de respuestas junto con el cuadernillo
de preguntas.
Trate de estar tranquilo durante el examen.

EJEMPLO DE HOJA DE REGISTRO
EJEMPLO DE HOJA DE RESPUESTAS
XI. EJEMPLOS DE PREGUNTAS Y PROBLEMAS
1. Preguntas de conocimientos (sesión 1)
A continuación se presentan ejemplos de los diferentes tipos de preguntas e instrucciones como

las que se incluyen en el examen (en el EGEL-MVZ las preguntas están organizadas por
especie). Las preguntas incluidas en el examen evalúan desde la capacidad para identificar y
comprender información hasta la aplicación, análisis y síntesis de conocimientos; en cada
especie y tipo de pregunta se pueden encontrar preguntas fáciles y difíciles. El razonamiento
para la solución de algunas preguntas y las respuestas se encuentra al final de este capítulo.
COMPLETAMIENTO. Enunciado con 4 El estro dura _______ días en las perras.

espacios en blanco que implica completar la
expresión seleccionando la palabra o frase A) 1 a 2
que ofrece cada opción.
B) 4 a 7
1 En las aves, _____________________ es el C) 9 a 14
agente responsable de la enfermedad D) 15 a 28
respiratoria crónica complicada.
También se le puede pedir que complete una
A) Pasteurella multocida serie de elementos de esta manera:
B) Clostridium spp
5 Las principales lesiones microscópicas
C) Escherichia coli observadas en las aves afectadas por
D) Mycoplasma gallisepticum infección de la bolsa cloacal son: deplesión,
necrosis y...
2 La densidad promedio de población en
pollos por metro cuadrado debe ser de A) neoplasias linfoides interfoliculares
_____, para una caseta de ambiente
natural. B) atrofia del tejido linfoide
C) aplasia linfoide en médula ósea
A) 6 D) aplasia linfoide en timo
B) 10
6 Las características que debe tener el
C) 20 material usado como cama para las aves,
D) 25 es que sea buen aislante de la
temperatura y...
3 En porcinos, el semen fresco para ser
utilizado en inseminación, debe estar a A) esté libre de microorganismos
una temperatura de ______°C.
B) sea impermeable
A) 10-13 C) sea absorbente
B) 15-18 D) haya sido fermentado
C) 20-23
D) 25-28
7 En perras gestantes, la manifestación más CLASIFICACIÓN. Serie de elementos que
común de brucelosis es ..... usted debe clasificar seleccionando los que
cumplen ciertas condiciones.
A) feto edematizado.
9 Lea con atención:
B) aborto.
C) momificación. 1. Somatotropina
D) piometra. 2. Estrógeno
3. Prostaglandina
JERARQUIZACIÓN. Serie de hechos, 4. Progesterona
fenómenos, partes de un todo o etapas de un 5. Oxitocina
proceso, presentadas en desorden y que 6. Prolactina
usted debe ordenar.
¿Cuál de las siguientes opciones contiene
8 Lea con atención: únicamente las principales hormonas
presentes durante la gestación?
1. Anestesia quirúrgica
2. Basal A) 1, 2, 5
3. Excitación B) 1, 4, 6
4. Inducción
5. Parálisis bulbar C) 2, 3, 4
D) 2, 4, 5
Seleccione la opción que contiene las
etapas de la anestesia general ordenadas 10 Lea con atención:
correctamente.
1. Gn-RH
A) 1, 3, 4, 5 2. PGF2
B) 2, 4, 1, 5 3. Estrógeno
C) 3, 1, 5, 4 4. Progesterona
5. Vasopresina
D) 4, 3, 1, 5 6. Cortisol
7. Tiroxina
8. Aldosterona
Además de la oxitocina y la relaxina,

seleccione de la lista anterior qué otras
hormonas participan en el parto.
A) 1, 3, 7
B) 1, 5, 6
C) 2, 3, 6
D) 2, 4, 8
CORRESPONDENCIA. Consiste en dos o IDENTIFICACIÓN EN IMÁGENES
más columnas que listan una serie de Debe identificar en un dibujo, esquema o
elementos que usted debe relacionar. imagen, la opción que cumple cierta condición.
11 Seleccione la opción que corresponde a la 13 Observe la figura. ¿En qué sitio aplicaría
relación correcta entre las dos columnas: una inyección intravenosa?
Enfermedades Agentes etiológicos

1. Carbón sintomático a. Babesia bigemina
2. Piroplasmosis b. Escherichia coli
3. Mastitis c. Clostridum
chauvoei
d. Corynebacterium
pyogenes
A) 1
A) 1a, 2b, 3d B) 2
B) 1b, 2d, 3a C) 3
C) 1c, 2a, 3b D) 4
D) 1d, 2c, 3c También puede encontrar imágenes en las
opciones:
También se pueden presentar de esta manera: 14 Observe la posición de las ramas de las
pinzas y seleccione la posición que
12 Seleccione la opción que corresponde a asegure una extracción exitosa de un
los resultados que se encuentran en un diente de perro.
primo aislamiento para el diagnóstico de A) B) C) D)
Haemophilus pleuropneumoniae:
bastones
Gram catalasa oxidasa
A) + + +
B) - - -
C) + - +
D) - + -
DEFINICIÓN. Debe seleccionar la opción que 19 ¿Cuál es la raza ovina con más amplia
corresponde a la descripción o concepto. Se estacionalidad reproductiva o de cría?
usan expresiones como: qué, cuál, se
denomina, se llama. A) Suffolk
15 La metacercaria que se encuentra en B) Corriedale
músculos y branquias, cuyo ciclo C) Pelibuey
comprende tres huéspedes: aves, D) Lincoln
caracoles y peces, y es causa de
zoonosis, se denomina: 20 Seleccione el nombre del roedor de
laboratorio que requiere se le suministre
A) Trichodina diariamente vitamina C.
B) Ichthyobodo
C) Clinostomum A) Rata
D) Ergasilus B) Ratón
C) Hámster
16 La raza de abejas que se caracteriza por D) Cobayo
su alta productividad, prolificidad,
mansedumbre, tendencia al pillaje y por 21 ¿Qué especie de fauna silvestre es
ser la más difundida, es la ... sensible a las enfermedades
infectocontagiosas de los borregos
A) africana domésticos?
B) caucásica
C) italiana A) Elefantes
D) ibérica B) Antílopes
C) Canguros
17 La raza caprina con mejores D) Tapires
características para su explotación en
regiones semi-desérticas es: PROPÓSITO. Debe seleccionar la opción
que corresponde al fin, objetivo o propósito
A) Nubia indicado. Se usan expresiones como: para
B) Alpino francesa qué, con qué objetivo.
C) Murciana 22 En la apicultura, ¿para qué sirven las
D) Toggenburg alzas en la colmena tecnificada?
18 ¿Cuál de los siguientes es un principio A) Almacenamiento de miel

activo útil como coccidiostato y promotor
del crecimiento? B) Desarrollo de la cría
C) Almacenamiento de polen
A) Sulfa D) Mantenimiento de la reina
B) Nitrofurano
C) Amprolium
D) Monensina
23 El principal objetivo de los programas de 26 ¿Por qué se limita a un 7% el uso de las
iluminación en pollitas de reemplazo de harinas de pescado en las dietas para
estirpe ligera es: aves?
A) adelantar la madurez sexual A) Su polvosidad afecta la textura de las
B) alcanzar la madurez sexual a las 20 dietas
semanas B) Pueden estar contaminadas
C) retrasar la madurez sexual hasta las 25 C) Dan a los productos sabor a pescado
semanas
D) Son altamente tóxicas
D) estimular el desarrollo de folículos
ováricos durante la crianza 27 ¿Cuál es la principal forma de
transmisión de Mycoplasma sp?
24 ¿Cuál es una de las características de
los peces anádromos?
A) Horizontal indirecta
A) Ausencia de movimiento B) Horizontal directa
B) Penetran en aguas interiores para C) Vertical indirecta
reproducirse D) Vertical directa
C) Reducción de oxígeno en sus tejidos
28 ¿Cuáles son los factores que
D) Habitan en un sólo tipo de salinidad de desencadenan la presentación del
agua síndrome falla lactaciona en porcinos?
CAUSA. Se cuestiona acerca de las causas
de un hecho o fenómeno. Se usan A) Leptospirosis, iatrogénicos y
expresiones como: por qué, cuál es la causa hormonales
o razón, cuál es el origen. B) Bajo número de lechones, de bajo peso
e infección placentaria
25 A un avicultor le decomisan en el rastro C) Aborto, baja temperatura ambiental e
del 1 al 2% de los animales por presentar infección viral
nódulos de diferentes tamaños y de color
blanquecino en la piel. El avicultor D) Nutrición, medio ambiente y agentes
comenta que no tiene problemas en su infecciosos
granja, que las aves tienen buen peso y la
mortalidad es del 4%. ¿Cuál es la causa 29 ¿Cuál de las siguientes situaciones
del decomiso? mejora en ovinos y cabras la eficiencia
del calostrado de las crías?
A) Viruela aviar
B) Enfermedad de Marek A) Que se presenten partos gemelares
C) Micotoxicosis B) Nacimiento en el corral de encierro
nocturno
D) Leucosis linfoide
C) Uso de hembras de primer parto
D) Aumento de la cantidad de energía en
la dieta al final de la gestación
EFECTO. Contrario al anterior, cuestiona ASOCIACIÓN. Se refiere a la relación entre
acerca de los efectos o consecuencias de un dos hechos o fenómenos. Se usan
hecho o fenómeno. Se usan expresiones expresiones como: cómo se relaciona X con
como: qué sucede cuando..., cuál es el Y, X se asocia con Y.
efecto, qué provoca; si X entonces Y.
33 El síndrome urológico felino se define
30 La administración de 0.25 mg/kg de como una condición que incluye a todas
cipionato de estradiol en perras provoca las enfermedades inflamatorias del tracto
en seis días: urinario bajo de los gatos y se asocia con:
A) disuria y hematuria
A) pancitopenia aplástica
B) incontinencia y coluria
B) estro fértil
C) poliuria y azotemia
C) piometra
D) poliquiria y estranguria
D) estro anovulatorio
31 En bovinos, cuando el intervalo entre 34 En el hemograma de un equino, la

ordeños es de 12 horas, se obtiene una presencia de hiperfibrinogenemia es un
máxima producción de leche, si el indicador sensible de:
intervalo es entre 10 y 14 horas,
entonces habrá una pérdida de: A) funcionamiento hepático
B) deshidratación
A) 2 a 4% C) anormalidad en la coagulación
B) 5 a 7% D) inflamación
C) 8 a 10%
D) 11 a 13% 35 Un indicador del momento óptimo para
dar servicio o monta es cuando la
32 ¿Cuál de los siguientes factores puede cerda...
causar miopatía por ejercicio en caballos
adultos? A) busca al macho
B) tiene hiperemia en la vulva
A) Deficiencia de proteína C) se inmoviliza al cabalgarla
B) Cambios en el patrón de ejercicio D) intenta montar a otras hembras
C) Administración de fenilbutazona
D) Infección viral
DIFERENCIAS. Debe reconocer las IDENTIFICACIÓN DEL ERROR. Se plantea
principales desigualdades entre los hechos o una situación específica en la
fenómenos señalados en la base del que debe identificar el
reactivo. principio que se ha
transgredido, el tipo de error
36 Una diferencia significativa entre las que se ha cometido.
características morfológicas de ovinos y
caprinos es que los caprinos... 39 Unos cerdos han sido tratados con
penicilina (22,000 U.I. vía intramuscular) y
A) carecen de pabellón auricular oxitetraciclina en el alimento (200
g/tonelada) desde hace 6 días sin que
B) poseen glándulas interdigitales haya respuesta ¿Cuál considera que sea
C) poseen cola triangular la razón de falta de respuesta al
D) tienen cuernos en forma de espiral tratamiento?
SEMEJANZAS. Debe reconocer las A) El tratamiento está equivocado

principales similitudes entre los hechos o
B) Incorrecta vía de administración de
fenómenos señalados en la base del reactivo.
antibióticos
37 De los siguientes animales y grupos de C) No son las dosis adecuadas para la
fauna silvestre, ¿cuáles son sensibles a la edad de los animales
panleucopenia? D) Se debe esperar más tiempo para
valorar la respuesta al tratamiento
A) Perros y coyotes
B) Monos Rhesus y chimpancés También se puede plantear usando la
C) Hurones y zorras expresión: ¿cuál es el principio correcto?
D) Panteras y tigres
40 Con respecto al contenido de bacterias y
38 ¿Qué enfermedades se diagnostican en el proceso de elaboración de la cajeta a
bovinos por medio de detectores partir de leche de cabra, ¿cuál de los
genéticos? siguientes enunciados es correcto?
A) Rinotraqueítis viral y diarrea viral A) Ninguna forma vegetativa de bacteria

bovina. sobrevive
B) Leptospirosis y estomatitis vesicular. B) Sólo bacterias encapsuladas, como la
Brucella, sobreviven
C) Diarrea viral bovina y fiebre aftosa.
C) El Staphylococcus y el Streptococcus
D) Colibacilosis enteroxigénica y son bacterias que pueden sobrevivir
rinotraqueítis viral
D) Es aceptable encontrar entre 100 y 500
unidades formadoras de colonia
41 En relación con el ciclo estral de la gata, 44 En una granja con 160 hembras de pie
¿cuál de los siguientes enunciados es de cría calcule los servicios por periodo,
correcto? si el ciclo productivo es de 20 semanas y
el porcentaje de repeticiones es de 15.
A) El promedio de duración de la etapa de
proestro es de una semana A) 8.0
B) Es poliéstrica estacional de ovulación B) 9.2
inducida C) 32.0
C) Un periodo de anestro se presenta D) 36.8
entre ciclo y ciclo
D) La pseudocyesis es un estado VALORACIÓN Se debe elaborar un juicio
repetitivo del ciclo estral acerca de la opción más adecuada para un
planteamiento o condición específica,
IDENTIFICACIÓN DE LA EXCEPCION. considerando las ventajas y desventajas. Se
Se debe identificar la opción que constituye la usan expresiones como: a partir de los datos
excepción a la regla o condición señalada. Se considera que, lo más adecuado es, lo ideal
usan expresiones como no, excepto, es.
ninguno.
45 En 10 lechones de la raza Yorkshire de 13
42 Todas las siguientes son pruebas días de edad, con aparente buen estado
serológicas para el diagnóstico de de carnes, los animales se muestran
leptospirosis en cerdos, excepto: apáticos, somnolientos y renuentes a
mamar. Los animales mamaron calostro,
al tercer día se les aplicó una inyección de
A) aglutinación en placa 60 mg. de hierro citrato y se les castró a
B) microaglutinación-lisis los 5 días. A partir de los datos, usted
C) inhibición de la microaglutinación considera que el diagnóstico presuntivo
es:
D) cultivo bacteriológico
CÁLCULO DE VALORES. Se deben realizar A) deficiencia de hierro

operaciones matemáticas o algebráicas para B) hipoglicemia
determinar el valor que cumple la condición C) gastroenteirits transmisible
señalada
D) parvovirosis
43 Se requiere ordeñar 600 vacas en 2.5
horas por ordeño. La eficiencia para la 46 Usted requiere obtener una muestra de
sala de ordeño es de 8 sangre de un gato para diagnosticar
vacas/hora/ordeña. ¿Cuántas máquinas Haemobartonella felis. ¿En qué sitio es
se necesitan? ideal realizar la punción?
A) 5 A) Vena yugular
B) 10 B) Pabellón auricular
C) 15 C) Vena safena
D) 30 D) Arteria cefálica
47.¿Cuál es el porcentaje adecuado de D) Líquido sinovial
mortalidad final en el ciclo de producción 49 Al nacimiento de un bovino, ¿cuál es la
de pollo de engorda? actividad inmediata que se debe
realizar?
A) 0
B) 5 A) Castración del parto
C) 12 B) Desinfección del ombligo
D) 20 C) Extirpación de tetas supernumerarias
D) Administración de complejo B
48 Para el diagnóstico de la
dermatomicosis en ganado bovino, ¿qué
tipo de muestra remitiría al laboratorio?
A) Raspado de piel
B) Sangre periférica
C) Muestra de heces
2. Problemas de producción y salud animal (sesión 2)
A continuación se presenta un ejemplo del tipo de casos de producción y salud animal como los
que se incluyen en el EGEL-MVZ. Las respuestas se encuentran al final de este capítulo.
PORCINOS
Usted es consultado por un campesino que tiene 9 hembras reproductoras. El productor lo

llama porque una camada de 10 lechones raza Yorkshire de 13 días de edad, en aparente buen
estado de carnes, se muestran apáticos, somnolientos y renuentes a mamar.
El pelo lo tienen largo e hirsuto, la mucosa oral y conjuntival están ictéricas, la piel del abdomen
seca y pálida y se observa edema en la piel del cuello y hombros. Los signos vitales son:
frecuencia respiratoria 25, temperatura 38.5°C. No hay signos de diarrea y la madre no
presenta signos de enfermedad. Los animales fueron recibidos por el dueño al momento del
parto y mamaron calostro. Al tercer día se les aplicó una inyección de 60 mg. de hierro citrato,
posteriormente se les castró a los 5 días.
El propietario dice que en días pasados tuvo otras camadas con los mismos signos clínicos y
que se murieron a los 15 y 20 días de edad, empezando con los más gordos.
PREGUNTAS
50 Son características de la raza 52 Considerando los signos vitales, los

Yorkshire: orejas... animales afectados en el presente
caso tienen:
A) largas, caídas, piel blanca y cuerpo A) fiebre
alargado
B) temperatura normal
B) erectas, piel oscura y blanda en los
C) ligera hipertermia
hombros
D) hipotermia
C) caídas, piel roja y cuerpo alargado
D) erectas, piel blanca y cuerpo redondo 53 Con base en la signología y la
y corto
información proporcionada por el
dueño, el diagnóstico presuntivo es:
51 La temperatura corporal normal de
un lechón, en grados centígrados, A) deficiencia de hierro
es: B) hipoglicemia
C) leptospirosis
A) 36.5 a 37.4
D) parvovirus
B) 37.5 a 38.4
C) 38.5 a 39.4
D) 39.5 a 40.4
54 ¿Cuál de los siguientes 55 La prevención del problema para el
procedimientos diagnósticos le futuro sería:
permitiría dar un diagnóstico
definitivo? A) aplicar bacterina polivalente contra
leptospirosis
A) Inmunofluorescencia B) inyectar suero glucosado
B) Análisis de alimento C) inyectar hierro dextrán a los recién
C) Serología nacidos
D) Biometría hemática D) vacunar contra parvovirus
3. Razonamiento de algunas preguntas
Para mostrar con mayor claridad la forma de resolver las preguntas en el examen, a
continuación se indica, como ejemplo, la forma de razonar para dar respuesta a las algunas
preguntas:
Pregunta 2
A) Incorrecta. Sería improductivo trabajar con este número tan bajo de aves, ya que se
aumentaría el costo de producción por concepto de instalaciones.
B) Correcta. Este es el número adecuado de aves por metro cuadrado, ya que pueden tener un
mejor acceso a comederos y bebederos. Asimismo, se facilita el manejo de cama y de las
condiciones ambientales en casetas de ambiente natural.
C) Incorrecta. Con esta cantidad de aves por metro cuadrado en naves de ambiente natural se
presentan problemas por falta de espacio en comederos y bebederos, puede haber
aplastamientos y se dificulta el manejo del medio ambiente.
D) Incorrecta. Al igual que en la opción anterior, con esta cantidad de aves se presentan
problemas por falta de espacio, aplastamientos y dificultad en el manejo del medio ambiente.
Pregunta 6
A) Incorrecta. No es necesario que la cama esté completamente libre de microorganismos, ya
que siempre existen bacterias saprófitas.
B) Incorrecta. Esta condición es contraria a lo que se espera con el uso de la cama.
C) Correcta. Se busca que absorba la humedad generada por las deyecciones y, durante la
crianza en climas fríos, que el pollito no pierda calor al estar en contacto directo con el piso.
D) Incorrecta. Los materiales utilizados para las camas no poseen carbohidratos solubles, lo
cual no permite su fermentación. Además, dicho proceso no ofrece utilidad práctica y
aumentaría el costo de la cama.
Pregunta 23
A) Incorrecta. El adelanto de la madurez sexual provoca el inicio en la producción de huevo
antes de que las aves alcancen un adecuado desarrollo corporal, lo que puede predisponer a
problemas como huevo pequeño, prolapso de cloaca y bajos porcentajes de producción, con
una curva que dura poco tiempo, lo cual no es recomendable.
B) Correcta. Las estirpes ligeras inician su producción en promedio a las 20 semanas de edad,
cuando cuentan con un peso y desarrollo corporal adecuados.
C) Incorrecta. Un retraso en el inicio de la producción a las 25 semanas es completamente
improductivo.
D) Incorrecta. Esta condición es imposible ya que el desarrollo y maduración de folículos
ováricos se presenta a partir de las 20 semanas.
Pregunta 26
A) Incorrecta. Esta condición no es importante, ya que el alimento se puede administrar en
forma de harina o peletizado.
B) Incorrecta. Esto sucede en casos de un mal procesado de la harina, pero no es regla
general.
C) Correcta. Ésta es la causa de su restricción a máximo 7%, sobre todo en la producción de
huevo.
D) Incorrecta. Esto se presenta también por un mal procesado y no es regla general de todas
las harinas de pescado.
Pregunta 47
A) Incorrecta. No es posible tener una mortalidad de cero por ciento, ya que siempre existe
mortalidad en una parvada.
B) Correcta. Esta es la cantidad adecuada de mortalidad, sin que resulte afectada la
rentabilidad de la granja.
C) Incorrecta. Este porcentaje se presenta sólo con problemas de salud muy serios en la
parvada.
D) Incorrecta. Con este porcentaje se afectaría la rentabilidad de la granja.
4. Respuestas a los ejemplos de preguntas
1................. C 17............. A 37............. D

2............... B .
18............. D .
38............. D
.. .19............. C .39............. D
3............... B .
20............. D .
40............. A
.. .21............. .41.............
B B
4............... C
.
22............. A .
42............. C
..
5............... B .23............. B .43............. D
.. .
24............. B .
44............. D
6............... C .
25............. B .
45............. A
.. .
26............. C .
46............. B
7............... B .
27............. D .
47............. B
..
8............... D .28............. D .48............. A
..
9............... D .
29............. D .
49............. B
..
10............. C .30............. A .CASO
.
11............. C .
31............. A 50............. D
.
12............. B .32............. B .51............. C
.13............. D .
33............. A .
52............. B
.
14............. C .
34............. D .
53............. A
.15............. C .35............. C .54............. D
.
16............. C .
36............. C .
55............. C
. . .
ANEXO 1
PERFIL PROFESIONAL NACIONAL DEL EGRESADO DE LA LICENCIATURA EN

MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
El egresado contará con las bases que le permitan:

1. Conducirse con ética profesional y tener como objetivo personal el bienestar de la sociedad
y de los animales, a través del uso adecuado de éstos últimos, llevando a cabo sus
actividades profesionales dentro del marco legal vigente.
2. Promover la eficiencia productiva y funcional a través de la salud animal, mediante el
conocimiento y aplicación de la medicina preventiva y de la capacidad en el diagnóstico,
tratamiento y control de las plagas y enfermedades de los animales.
3. Participar en los programas de salud pública veterinaria, mediante la educación para la
salud, prevención de las zoonosis, de la higiene y protección de alimentos, para
salvaguardar la salud del hombre.
4. Utilizar y aplicar los conocimientos actualizados con el concepto integral especie-producto
de la etología, genética, nutrición, reproducción, sanidad, legislación, economía y
administración, incorporando el aprovechamiento óptimo de la infraestructura física y el
estudio de los ecosistemas para dirigir las empresas de producción y de insumos
agropecuarios e instituciones afines.
5. Aplicar los conocimientos y técnicas previstos en las normas para la conservación,
distribución y calificación de los productos e insumos pecuarios, para salvaguardar la salud
del hombre y de los animales, e intervenir en el diseño de políticas de comercialización.
6. Participar en la planeación, establecimiento, interpretación, ejecución y evaluación de las
políticas y programas de desarrollo agropecuario, a través del análisis económico de la
producción, la operatividad, el financiamiento y el conocimiento de la organización de
productores.
7. Participar en la investigación y difusión del desarrollo científico y tecnológico en
biomedicina, salud animal, salud pública veterinaria y producción animal. Aplicar los
aspectos de producción y uso racional de animales en experimentación y en sistemas
alternativos.
8. Participar en el diseño y aplicación de las medidas para preservar la calidad del aire, el
agua, el suelo, la flora y la fauna dentro del entorno de la producción animal, para asegurar
los ciclos sostenidos de uso racional y renovación de los recursos participantes.
9. Aplicar los conceptos y el marco teórico, sociológico e histórico fundamentales que le
permitan participar en acciones de desarrollo comunitario y vinculación del conocimiento.
10. Tener habilidades y destrezas en el uso del método científico, así como en el análisis y
procesamiento de información y su aplicación en la identificación, resolución y prevención
de problemas en el área profesional de su competencia.
__________________________________
Aprobado por el Consejo Nacional de Educación de la Medicina Veterinaria y Zootecnia (CONEVET), la Asociación
Mexicana de Escuelas y Facultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia, la Federación Nacional de Colegios y
Asociaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas de México y la Academia Veterinaria Mexicana.
PERFIL REFERENCIAL DE VALIDEZ PARA EL EGEL-MVZ3
A partir del perfil nacional del egresado de la licenciatura en medicina veterinaria y zootecnia, a
continuación se especifican los conocimientos, habilidades, destrezas, valores y actitudes que
constituyen el marco de referencia para el examen:
Conocimientos del MVZ
A) Conocimientos en los procesos de atención médico-quirúrgica
Aplicar conocimientos fundamentales de medicina, cirugía y terapéutica para el

diagnóstico, tratamiento y control de enfermedades de las especies animales útiles al
hombre:
• Metodología para el diagnóstico integral.

• Terapéutica médica y quirúrgica.
• Alimentación y nutrición.
• Inmunología y profilaxis.
• Normas Oficiales Mexicanas relacionadas con el ejercicio profesional veterinario
• Epidemiología
• Prevención, diagnóstico, tratamiento y control de enfermedades de los animales
domésticos.
• Etología y bienestar animal
B) Conocimientos en los procesos productivos y de economía pecuaria
Aplicar los conocimientos básicos, con el concepto integral especie-producto, factibles

para el desarrollo de empresas de producción, así como organizaciones afines y el
aprovechamiento óptimo de insumos agropecuarios:
• Indicadores productivos.
• Medicina preventiva.
• Cirugía cosmética y zootécnica.
• Etología y bienestar animal.
• Zootecnia.
• Mejoramiento genético.
• Sistemas de reproducción.
• Conservación y rendimiento de recursos forrajeros.
• Alimentación y nutrición.
• Diseño de instalaciones para animales y control del medio ambiente.
• Control epidemiológico y su costo.
• Rendimiento y especificaciones de productos de origen animal.
• Administración pública, pecuaria, sanitaria y legislación relacionada
• Administración, mercadotecnia y contabilidad de empresas pecuarias y afines
• Transferencia de tecnología
3
Aprobado por el Consejo Nacional de Educación de la Medicina Veterinaria y Zootecnia (CONEVET)
• Modelos de producción y desarrollo sustentable: artesanal e industrial.
• Normas Oficiales Mexicanas relacionadas con el ambiente en el que se genera la
producción.
• Normas Oficiales Mexicanas relacionadas con el control de calidad de los productos de
origen animal.
C) Conocimientos en el campo de tecnología y calidad sanitaria de los alimentos
Aplicar los conocimientos y técnicas básicas para comparar y evaluar el cumplimiento de

normas de calidad para la conservación y distribución de los productos e insumos de
origen animal:
• Identificación de los problemas de origen.

• Normas oficiales relacionadas con la presencia de tóxicos y fármacos en productos
animales.
• Manejo antemortem y métodos de sacrificio autorizados.
• Normas relativas a las especificaciones organolépticas, sanitarias y comerciales de los
productos de origen animal.
• Influencia de la alimentación de los animales sobre la calidad de los productos.
• Diseño de rastros, obradoras y empacadoras.
• Gestión epidemiológica.
• Normas de calidad, movilización, eliminación y utilización de productos alimenticios de
origen animal.
• Promoción de tecnologías artesanales e industriales.
• Normas de control ambiental aplicables a los establecimientos procesadores e
industrializadores de productos animales.
D) Conocimientos en los procesos de atención en salud pública
Aplicar los elementos fundamentales de salud animal y de investigación epidemiológica

para solucionar problemas de salud pública asociados con los animales:
• Prevención, diagnóstico, tratamiento y control de enfermedades zoonóticas.

• Normas oficiales de manejo y uso de los fármacos.
• Normas para el manejo de residuos tóxicos, biológicos y químicos.
• Función bio-psico-social de los animales.
• Gestión epidemiológica.
• Normas ambientales relacionadas con la salud pública para la ubicación de
instalaciones para animales.
• Bioseguridad en las instalaciones para animales.
• Normas para la movilización, eliminación y utilización de productos alimenticios de
origen animal
• Administración pública, pecuaria y sanitaria.
• Bioseguridad en las cadenas de comercialización.
• Educación para la salud.
Habilidades y destrezas del MVZ
Poseer habilidades y destrezas para identificar, resolver y prevenir problemas relacionados

con la salud de las especies animales útiles al hombre, con base en la evaluación de
situaciones y toma de decisiones:
A) Habilidades y destrezas en los procesos de atención médico-quirúrgica
• Integrar diagnósticos clínicos a través del método científico.

• Elaborar y ejecutar tratamientos médicos y quirúrgicos dirigidos a la resolución de los
problemas clínicos.
• Elegir, manejar y aplicar con certeza productos biológicos, farmacéuticos, tratamientos
físicos y químicos utilizados en la clínica.
• Identificar y corregir problemas de comportamiento animal con el fin de promover el
bienestar animal.
• Elegir y administrar nutrientes para conservar la salud de los animales.
• Aplicar los principios de medicina preventiva en relación con los procesos epidémicos.
B) Habilidades y destrezas en el área de zootecnia
• Aplicar técnicas quirúrgicas, cosméticas y zootécnicas en la precisión de estándares.

• Desarrollar programas de mejoramiento genético.
• Manejo y utilización de nutrientes para optimizar la producción.
• Desarrollar tratamientos que hagan más eficiente la capacidad reproductiva.
• Aplicar las técnicas zootécnicas requeridas para optimizar el rendimiento biologico y
económico de los animales.
• Establecer procedimientos administrativos, mercadotécnicos y contables en empresas
e industrias pecuarias.
• Transferir tecnologías útiles para productores artesanales.
C) Habilidades y destrezas en el área de tecnología y calidad sanitaria de los

alimentos
• Aplicar e interpretar las normas de calidad para los productos y subproductos de

especies productoras de alimentos.
• Asesorar en el diseño de construcciones y uso de equipo para el procesamiento,
manejo y conservación de productos alimenticios de origen animal.
• Identificar y prevenir problemas de calidad sanitaria de los alimentos que afectan la
salud animal.
D) Habilidades y destrezas en los procesos de atención en salud pública
• Identificar y evitar que los problemas de salud animal causen riesgos a la salud
humana.
• Habilidad para aplicar el método epidemiológico.
• Aplicar métodos para el control de la reproducción.
• Desarrollar programas de educación para la salud.
• Aplicar las normas jurídicas relacionadas con la salud pública.
• Aplicar medidas preventivas y de mejoramiento del entorno ecológico para promover la
conservación del medio ambiente.
Valores y actitudes del MVZ
Poseer principios éticos y mostrar actitudes que coadyuven al bienestar de la sociedad y de

los animales para cumplir con los objetivos profesionales.
A) Valores
• Respeto a la vida, la salud y la muerte, bajo cualquier condición y reconocimiento de la

capacidad de dolor de los animales.
• Responsabilidad en el manejo integral de los animales.
• Honradez y honestidad en el desarrollo de las actividades profesionales.
• Respeto a las ideas y valores de quienes soliciten sus servicios y de otros MVZ.
• Justicia; aplicación de los principios filosóficos, humanísticos y legales en su ejercicio
profesional.
• Respeto al medio ambiente; conservación del entorno ecológico.
B) Actitudes
• Servicio; disposición para realizar con profesionalismo sus actividades profesionales.

• Compromiso para contribuir al bienestar animal y humano en el desarrollo de sus
actividades profesionales.
• Solidaridad; cooperación y colaboración con los miembros del gremio profesional.
• Ecuanimidad para aceptar el dolor y la angustia que generan las enfermedades en los
pacientes y sus propietarios.
• Paciencia para tratar con condescendencia a los animales.
• Reflexión y autocrítica; reconocer sus limitaciones, los alcances de sus conocimientos
y de su competencia profesional.
• Reflexión y compromiso social para adecuar el tratamiento a la capacidad
socioeconómica del propietario, ofreciendo el mayor beneficio posible en el tratamiento
para el paciente por el costo del mismo.
• Afectiva; sensibilidad al dolor y la angustia.
• Conciencia social; participación en actividades que contribuyan al bienestar social.
• Motivación de logro para la consecución de objetivos y metas de producción y la
superación personal continua.
ANEXO 2
MATRIZ INDICATIVA DEL EJERCICIO PROFESIONAL DEL RECIÉN EGRESADO DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
CAMPO PROFESIONAL
ACTIVIDAD A) MEDICINA Y SALUD B) PRODUCCIÓN Y C) TECNOLOGÍA Y D) SALUD PÚBLICA
PROFESIONAL ANIMAL ECONOMÍA PECUARIAS CALIDAD SANITARIA DE
• Método clínico. • Parámetros de producción del • Problemas de origen. • Análisis de riesgo.
1. DIAGNÓSTICO CLÍNICO • Parámetros morfológicos. hato.
• Constantes fisiológicas.
• Comportamiento ordinario.
• Tratamientos físicos. • Medicina preventiva. • Residuos medicamentosos. • Residuos medicamentosos.
2. TERAPÉUTICA MÉDICA Y • Tratamientos químicos.
QUIRÚRGICA • Tratamientos quirúrgicos.
3. CIRUGÍA ESTÉTICA Y • Técnicas quirúrgicas más

ZOOTÉCNICA frecuentes en la precisión y/o
corrección de indicadores.
• Estrés. • Estrés (adaptación). • Estrés. • Función bio-psico-social.
4. PROMOCIÓN DEL • Transporte, manejo ante
BIENESTAR ANIMAL mortem.
• Métodos de sacrificio.
5. MEJORAMIENTO GENÉTICO • Resistencia. • Selección. • Selección. • Inmunidad.
• Inmunidad. • Cruzamiento. • Cruzamiento. • Resistencia.
• Profilaxis (incluso vacunas • Valor de cría. • Transgénesis. • Profilaxis contra zoonosis.
recombinantes). • Transgénesis.
6. REPRODUCCIÓN • Fisiopatología reproductiva. • Inseminación artificial. • Residuos hormonales y
• Manipulación ciclo estral. medicamentosos.
• Sistemas de reproducción. • Zoonosis.
7. ADMINISTRACIÓN DE • Intoxicación. • Índice de agostadero. • Especificaciones
RECURSOS FORRAJEROS • Conservación y rendimiento. organolépticas y sanitarias.
• Intoxicaciones. • Convertibilidad. • Especificaciones • Residuos tóxicos.
80
8. ALIMENTACIÓN Y • Enfermedades metabólicas y • Balanceo de raciones. organolépticas, sanitarias y • Carcinogénesis.

NUTRICIÓN nutricionales comunes. • Calidad de insumos. comerciales. • Pesticidas.
• Requerimientos nutricionales. • Composición de la canal.
9. DISEÑO DE EDIFICIOS E • Requerimientos bioclimáticos. • Requerimientos bioclimáticos. • Rastros, obradoras y • Convivencia animal-hombre.
INSTALACIONES PARA • Requerimientos de espacio • Requerimientos de espacio empacadoras.
ANIMALES vital. funcional.
• Epizootia. • Medidas de control versus • Medicina preventiva. • Prevención y control de
10. GESTIÓN • Enzootia. costo. zoonosis.
EPIDEMIOLÓGICA • Panzootia.
• Programas o medidas de
control.
• Verificación. • Rendimiento y • Normatividad. • Normatividad.
11. TRANSFORMACIÓN Y
• Retención. especificaciones.
PROTECCIÓN DE
• Decomisos.
PRODUCTOS DE ORIGEN
ANIMAL
12. ADMINISTRACIÓN • Normatividad. • Normatividad. • Normatividad. • Normatividad.
PÚBLICA, PECUARIA Y • Educación para la salud.
SANITARIA
13. ADMINISTRACIÓN DE • Normatividad. • Rentabilidad. • Calidad de los productos. • Seguridad en el trabajo
EMPRESAS (bioseguridad).
AGROPECUARIAS E
INDUSTRIAS AFINES
• Zoonosis. • Modelos de producción. • Promoción de industria • Zoonosis.
14. DESARROLLO RURAL
familiar. • Educación para la salud.
• Contaminación ambiental (salud • Impacto ambiental de la • Impacto ambiental sobre • Contaminación de agua,
15. PROTECCIÓN DEL animal). producción. calidad de los productos tierra y aire (salud humana).
• Contaminación por uso de (consumo humano y animal).
AMBIENTE medicamentos, tratamientos y
tecnologías.
ESPECIES ANIMALES ATENDIDAS
Aves (20%), Bovinos (20%), Porcinos (20%), Caninos y Felinos (15%), Ovinos (8%), Caprinos (8%), Equinos (5%),
Abejas (1%), Animales de laboratorio (1%), Fauna acuícola (1%) y Fauna silvestre (1%).
ANEXO 3
ACTIVIDADES PROFESIONALES ESPECÍFICAS DEL MÉDICO VETERINARIO

ZOOTECNISTA
1. Diagnóstico clínico: Aplicación sistemática de métodos y procedimientos realizados a nivel

de laboratorio o de campo, que permiten al MVZ identificar y valorar, en forma cualitativa y
cuantitativa, las desviaciones a la normalidad que acontecen a los animales, así como
pronosticar el curso que tomarán. Todo ello, previo conocimiento del estado morfológico,
fisiológico y comportamiento ordinario de las especies animales útiles al hombre.
2. Terapéutica médica y quirúrgica: Selección y uso, posterior al diagnóstico clínico, de
métodos físicos, químicos y quirúrgicos empleados por el MVZ para provocar acciones
beneficiosas, verificables y reconocidas, cuyo propósito es corregir las alteraciones
morfológicas, fisiológicas y de comportamiento que acontecen en las diversas especies
animales durante el curso de su vida útil al hombre.
3. Cirugía estética y zootécnica: Habilidad y destreza desarrollada por el MVZ para el uso de
instrumentos y procedimientos aplicados mediante técnicas quirúrgicas, con el objeto de
precisar o corregir indicadores morfológicos y fisiológicos inherentes a las características
zootécnicas de las especies animales utilizadas con fines productivos, deportivos y de
compañía.
4. Promoción del bienestar animal: Forma de manejo que hace el MVZ de los componentes
hereditarios y adquiridos, de patrones de comportamiento que confieren a las distintas
especies animales, respecto a su alimentación, reproducción, relaciones con el hombre y
otros animales, así como a su propia higiene y salud.
5. Mejoramiento genético: Capacidad adquirida por el MVZ para evaluar, elegir, transmitir y
modificar caracteres o rasgos genéticos diferenciales, que conlleva lograr un mejoramiento
genético en su descendencia. Éstos son expresados por un tipo de animal considerado
como ideal respecto a su actitud corporal, sanitaria, productiva, de rendimiento en pie y en
canal, de experimentación, así como de su orden estético.
6. Reproducción: Aplicación del conocimiento morfológico, fisiológico y comportamiento
normal de las especies animales para mejorar y aumentar su capacidad reproductiva, así
como para corregir, en su caso, disfunciones o enfermedades que afectan a los órganos
reproductores y las crías durante el desarrollo intrauterino.
7. Administración de recursos forrajeros: Intervención del MVZ en relación con la capacidad
de producción y conservación de gramíneas, leguminosas y oleaginosas, destinadas a la
alimentación directa e indirecta de los animales.
8. Alimentación y nutrición: Elección y combinación de nutrientes que el MVZ indica se
suministre a los animales mediante diversos métodos de alimentación, cuyo propósito es
lograr un equilibrio entre consumo y utilización de nutrimentos metabolizables para
satisfacer las demandas de mantenimiento y producción requeridas por los animales.
9. Diseño de edificios e instalaciones para animales: Aplicación de las técnicas de diseño
zootécnico y ecológico para crear, estabilizar o modificar el entorno inmediato al animal,
cuyo propósito es que las edificaciones, instalaciones e implementos, correspondan a sus
exigencias bioclimáticas, anatómicas y fisiológicas, productivas, de trabajo, de compañía y
de experimentación.
10. Gestión epidemiológica: Realización de estudios poblacionales de enfermedades en

los animales para promoción de la salud animal, pública y medicina preventiva en
explotaciones animales, en comunidades rurales y urbanas, mediante la creación y
establecimiento de programas de prevención, control y erradicación de las enfermedades y
plagas de los animales o sus productos.
11. Transformación y protección de productos de origen animal: Actividades de tipo
técnico, analítico y sanitario que el MVZ realiza con fines de comparar y evaluar el
cumplimiento de estándares de referencia, normas de calidad que, de acuerdo con las
Normas Oficiales Mexicanas, deben de cumplir los productos de origen animal destinados
como insumos para la industria de la transformación o como alimentos para consumo animal
y humano.
12. Administración pública, pecuaria y sanitaria: Modalidades bajo las que el MVZ realiza
gestiones públicas para que las disposiciones de las Leyes Reglamentarias Federales y
Estatales, que regulan las actividades agropecuarias y sanitarias, se cumplan.
13. Administración de empresas agropecuarias e industrias afines: Forma en que el MVZ
proyecta y dirige la estructura y funcionamiento de una empresa, a fin de que se cumplan los
objetivos para los que fue creada.
14. Desarrollo rural: Criterios y compromisos bajo los cuales el MVZ ejerce una práctica
social para atender en su contexto real la problemática de productividad, educación y
bienestar de la población campesina, así como contribuir a su mejoramiento económico,
social y cultural.
15. Protección del ambiente: Conjunto de acciones que el MVZ debe promover respecto al
impacto ambiental originado por el uso, con fines económicos, sociales y culturales, que el
hombre da a los animales.
ANEXO 4
RELACIÓN DE SUSTENTANTES QUE HAN OBTENIDO TESTIMONIO DE
ALTO RENDIMIENTO ACADÉMICO
(ANTES CERTIFICADO DE CALIDAD PROFESIONAL)
1995 A 2002
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA González Pérez Miguel Ángel

DE AGUASCALIENTES DE QUERÉTARO Jordán Padilla Ericka Himelda
Alba Villalpando Roberto Cadena Flores Orlando López Huerta Luis Armando
Cervantes Verduzco Luis Flores Miyamoto Kaori Mercado Mora Jorge
Alberto Hernández Estrada Ismael Moreno Hernández Manuel
Hernández Ávila José Hernández Jiménez Juana Topete Uribe Ricardo
Martín Villarruel Jaime Israel Valentina Vera Gloria Luis Enrique
Meléndez Soto Rosa María Kuri Melo Lourdes Zamora Quintero Francisco
Tristán Padilla Rogelio Medina Ruíz Alfredo Guadalupe
Zavala Guzmán José Nava Rojo Juan
Guadalupe Osornio Ibarra Arturo UNIVERSIDAD DE LA
Robledo Murua Víctor SALLE BAJIO
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA Manuel Antonio Barbosa Sabanero Karla
DE BAJA CALIFORNIA Silva Herrera Norma Yadira
Ángel Andrés Filatoff Flores Bautista López Ma. Soledad
Hurtado Zamora Francisco UNIVERSIDAD AUTÓNOMA
Javier DE TAMAULIPAS UNIVERSIDAD JUÁREZ
Mandujano Law José María Castro Ortega Tomás AUTÓNOMA DE TABASCO
Muñoz del Real Luis Mario Chablé Alcudia Eduardo
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA Lastra Everardo Agustín
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TLAXCALA Filiberto
DE CHIAPAS Gracia Temoltzin Favio López Ahuja Ismael
Coutiño Orantes Octavio Licurgo Mandujano Contreras María
Escobar Mancilla Benjamín Hernández Hernández de los Ángeles
Guillén García Horacio Abraham Zapata Hernández
Moreno Gómez Abelardo Hernández Sánchez José Emmanuel
Sánchez Crocker Carlos Manuel
Ismael Salazar Chamorro José UNIVERSIDAD JUÁREZ
Jacinto DEL ESTADO DE
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA Yañez Merchant José Antonio DURANGO
DE CIUDAD JUÁREZ Limones Salaises Vicente
Barcelo Fimbres Moisés UNIVERSIDAD DE COLIMA
Burciaga Robles Luis Octavio Aguilar Zubillaga Miguel UNIVERSIDAD NACIONAL
Hernández Castorena Miguel Ángel AUTÓNOMA DE MÉXICO
Gerardo Lesama Dueñas Ramón Abascal Reynoso Manuel
Morales Zuñiga Laura Prado Rebolledo Omar Aguilera Cárdenas Ingrid
Cristina Francisco Alavez Hernández Víctor
Ramírez Cárdenas Carla Manuel
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA Gisel Rodríguez Rendón Alcíbar Mera Pablo
DE NUEVO LEÓN Fermín Alfaro Cruz Mario
Alfonso Martínez Quiroz Torres Gómez José Francisco Alonso Fernández María de
Guiris Andrade Darío la Cruz
Marcelino UNIVERSIDAD DE Alvarado Mentado Luz María
Reyes Cantú Natalia GUADALAJARA Eloisa
Álvarez Gay Ana Lorena Álvarez Trillo Agustín
Chaparro Esquerra Miguel
Ambriz Barajas María Teresa Chávez Sánchez Jesús Grosskelwing y Acosta Pablo
de Jesús Guillermo Enrique
Anaya Rivero Saúl De la Sancha García Guerrero Martín Reynaldo
Angulo Gallardo Edmundo Margarita Guerrero Terres Juan Ignacio
Antúnez Miranda Juan Carlos Derio Cid Fernando Gutiérrez Delgado Paulo
Araiza Bahena Eugenio Diego López Héctor César
Ardura Marquez Gabriela Domínguez del Castillo María Gutiérrez Galicia David
Alejandra del Carmen Hernández Berber Irma
Arellano Pérez Lina Marisol Domínguez Fus Julio Bohr Gabriela
Arevalo López Marco Antonio Domínguez Punaro María de Hernández Bernal Jesús
Aroche Enríquez Javier la Cruz Antonio
Arteaga Maranto Raúl Enríquez Vázquez Alejandro Hernández Betancourt María
Avila Mujica Rosa Martha Escobar Garaygordobil Félix de Lourdes
Ayala Orozco León Gerardo Estrada Zamano José Hernández Castro Rigoberto
Barojas Rosas Ambrosio Fernández Bermúdez Hernández González Manuel
Bazan Sánchez Sinuhe Gustavo Alejandro Hernández Guzmán José Luis
Berrones Carriles Álvaro Fernández Mojica Disraeli Hernández Hernández
Bobadilla Fernández Adriana Fonseca Madrigal Fernando Alfredo
María del Carmen Fonseca Reyes Patricia Hernández Méndez Daniel
Borja Aburto Raquel del Franco García Yadira Hernández Nolasco Jorge
Carmen Franco Oropeza Jorge Daniel
Borjas García Alejandro Armando Hernández Ramos Juan
Buenrostro Peralta Aidé Galán Pérez Erik Oswaldo Ramón
Amalia García Cantú María Cristina Hernández Trejo José
Caballero Izaguirre Pedro García Coca Francisco Javier Antonio
Pablo García Espejel Javier Islas Martínez Salvador
Cabello Cordova Luis Carlos García Gabriel Emilia Jacinto Hernández Juan
Camacho Pérez Teresa Guadalupe Carlos
Campos García Carlos Javier García Guzmán Ma. Jaramillo Jaimes Hugo
Campuzano Hernández Guadalupe Jiménez Monroy Beatriz
María del Rocío García Mayen Hermilo Jiménez Sandoval Carolina
Canales Vargas Erick José García Ramos Salomón Juárez Gutiérrez Juan
Cano Buendia José Alberto García Rivera Eva Juárez Palacios Ricardo
Carranza Hernández García Romero Edgar Langarica Villaverde Laura
Crescenciano García Sánchez Miguel Cecilia
Carrillo Casas Erika García Sánchez Miguel Ángel Leaños Herrera Francisco
Margarita Godoy Morales Ignacio León López Juan
Carrillo Lammens Eréndira Gómez Blanco David López Arce Portillo Rosa Isela
Carrillo Navarrete Raúl Gómez Blando José Alberto López Bonilla Horacio
Castro Reyes Nestor Arturo Gómez Ibarra Verónica López Castro Francisco
Catana León José Luis Gómez Miranda José Antonio
Cid de León González María Guadalupe López Díaz Venancio
Guadalupe Gómez Moreno José López Jiménez Román
Conde Zempoalteca María Alejandro López Romahn María
Cortés Marmolejo Edith González Laurel Vicente Concepción
Itandehui Manuel López Torres Sergio
Crisostomo Bravo José González Pérez María del Luna Galetto José Manuel
Manuel Carmen Maldonado Jorge Luis
Cruz Cruz Osbaldo González Quijano Fanny Margolis Bourcart Ariel David
Cruz Mendoza Manuela Ebhling Marín Juárez Mario Alberto
Cruz Pelcastre Carlos González Uribe José Mariscal Durand José
Cuica Álvarez Juan Felipe Fernando Fernando
Granados Barrón Juan Carlos Martín Orozco Ubicelio
Martínez Aguilar Rocío Reyes Balvanera Ricardo Vargas Serna Adelita

Martínez Fonseca Sergio Reyes Torres Guillermo Guadalupe
Martínez García María Yamil Vásquez Perea Leopoldo
Eugenia Rico Gaytán Marco Antonio Vázquez Ayala Gilberto
Martínez Granados Mariza Ríos Méndez Enrique Agustín Vázquez López Juan Martín
Martínez Hernández Érika Rivera Flores Alejandro Vázquez Mora Javier
Martínez Herrera David Rivera Torres Luis Octavio Vega Manríquez Delia Xóchitl
Itzcoatl Rodríguez Amador Ricardo Zavala Cuna Ignacio
Martínez López César Rodríguez Colín Víctor Zuñiga Domínguez Guillermo
Abelardo Manuel
Martínez Pegueros Javier Rodríguez Díaz Juan Manuel UNIVERSIDAD
Martínez Sánchez Juan Rodríguez López Sergio VERACRUZANA
Martínez Sánchez Juan Rodríguez Madariaga Alheli Alfaro Huerta José Luis
Carlos María Elena Alpirez Mendoza Manlio
Martínez Valdez Omar Rodríguez Méndez Delfino Barradas Lagunes Hipólito
Sinuhe Héctor Víctor
Méndez Cordero Ricardo Rojas Pérez Santiago Camargo Tobón Fernando
Miranda Iturbe Ángel Manuel Rojas Pérez Víctor Aarón Canseco Sedano Rodolfo
Monroy Alonso Francisco Rojas Rojas Enrique Carrasco García Apolo Adolfo
Moreno Sánchez Juan Carlos Román Maldonado Orvelin Contreras Jácome Jorge Luis
Navas Ruiz Job Romero Alpízar Claudia Isela Coria Ávila Genaro Alfonso
Ocegueda Santana Mauricio Rosado Rodríguez Martha Genovez Chanona Francis
Oceguera Alejos Federico Isabel Alfonso
Olmedo García Liliana Rubio Navarro José Chávez Méndez Jorge Arturo
Olvera Rodríguez Claudia Aldebaran Del Valle García Andrea
Angélica Ruiz Servín Sinuhe Encalada Mena Lisandro
Ortega Camarillo Eduardo Salazar González Francisco Alberto
Ortega López Alejandro Salgado Ortiz Sandra Espín Iturbe Luz Teresa
Ortiz Aparicio Fredy Sánchez Arenas Lizett Espinosa Palencia Manuel
Fernando Sánchez Bolaños Arturo Espinosa Utrera Jehfcet
Ortiz Soto Javier Jacob Figueroa Nepomuceno
Pablo Díaz Flavio Sandoval Vázquez Leonardo Gabriel
Padilla Arellanes Salvador Santiago Reyes Miguel Ángel Flores Lavalle Eugenio
Paladino Tarango Alejandro Soto Campos Francisco Gabriel
Emilio Javier Gómez Campos Andrés
Paniagua Vázquez José Luis Téllez Girón Bravo Héctor Enrique
Pantoja Medina Gabriel Terán Correa Félix Gómez Cancino Francisco
Paredes Martínez Enrique Terán Ramos Víctor Eduardo Julián
Patiño Velis Francisco Torres Moye Gustavo Guevara Mesa Ángel Luis
Ernesto Torres Villegas Salvador Guzmán Téllez Tito Augusto
Peña Piña Joaquín Ugalde Miranda Silvia Hernández Beltrán Antonio
Peña Cisneros Aída Liliana Adriana Herrera Alarcón Jesús
Peña Ramírez Carlos Ramón Valdez Álvarez Raquel Huerta Lozano Adolfo
Pérez Hernández Abelardo Valencia Juárez Rocío Landín Grandvallet Luis
Pérez Ibarra Víctor Manuel Guillermina Antonio
Pérez Rodríguez Enrique Valenzuela Mada Jesús Lara Murguia Alejandro
Pineda Hernández Mario Vallardi González Mónica López Guerrero Armando
Pineda Palomares Karla Érika Vallejo Contreras Mónica López Rodríguez César
Puente Pérez Julio Andrés Lizbeth López Tejera José
Puentes Rosas Esteban Vanegas Martínez Andrés López Yáñez Bernardo
Ramírez Mosco Jorge León Alberto
Leonardo Vanegas Ramírez Dorotea Macías Huesca José Ramón
Rangel Torres Heriberto Fabiola Marín Rodríguez Juan Carlos
Martínez Mar Luis Rey Pérez Brigido Ricardo Simonin Rebolledo Jaime
Meza Alvarado José Enrique Antonio Mauricio
Mier Ponce Santiago Arnaldo Pichardo Antonio María de Solís Villa Javier
Molina Sánchez Baldomero los Ángeles Vallecillo Maza Antonio Javier
Morales Torres José Luis Ramírez Sánchez Eduardo Velázquez Sarmiento
Moreno Loyo Arturo Dionisio Francisco
Muñoz Melgarejo Sergio Rebolledo Hernández Villagómez Cortés José
Olmedo Pérez Gerardo Ezequiel Erasmo Alfredo Santiago
Ortega Perdomo Tomás Reyes Cerón Antonio Zilli Debernardi Emilio
Ortiz Estevez Rubén Rodriguez Sosa José Rafael
Ortiz Rovirosa Rubén Ruiz Juárez Luis Alonso
EL CENTRO NACIONAL DE EVALUACIÓN PARA LA
EDUCACIÓN SUPERIOR (CENEVAL) ES UNA ASOCIACIÓN
CIVIL CONSTITUIDA EL 28 DE ABRIL DE 1994, COMO SE
HACE CONSTAR EN LA ESCRITURA PÚBLICA NÚMERO 87036
PASADA ANTE LA FE DEL NOTARIO 49 DEL DISTRITO FEDERAL.
SE ENCUENTRA INSCRITO EN EL REGISTRO

NACIONAL DE INSTITUCIONES CIENTÍFICAS Y TECNOLÓGICAS
DEL CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA CON EL
NÚMERO 95/506 DEL 10 DE MARZO DE 1995.
MIEMBRO DE LA INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR

EDUCATIONAL ASSESSMENT (ENERO, 1996)
  
CENEVAL, A.C. , EXANI-I , EXANI-II
SON MARCAS REGISTRADAS ANTE LA SECRETARÍA DE
COMERCIO Y FOMENTO INDUSTRIAL CON EL NÚMERO
478968 DEL 29 DE JULIO DE 1994.
® ®
EGEL y EXANI-III
SON MARCAS REGISTRADAS ANTE LA SECRETARÍA DE
COMERCIO Y FOMENTO INDUSTRIAL CON LOS NÚMEROS
628837 y 628839 DEL 1 DE JULIO DE 1999.
REGISTRO
Fechas: El registro está abierto durante todo el año y se cierra diez días hábiles antes de cada
fecha de aplicación programada.
Lugares: En las sedes nacionales designadas*, en la escuela de medicina veterinaria y zootecnia
de su localidad o el colegio de médicos veterinarios de su área de ejercicio profesional,
independientemente de la institución de la que sea egresado. También se puede registrar
por Internet, en la página del CENEVAL en la sección del EGEL-Cs. Agronómicas.
Requisitos: Entregue al momento del registro:
1. Fotocopia de comprobante de estudios 3. Hoja de registro debidamente contestada (se
(certificado o constancia de créditos o historial proporciona al momento de su inscripción).
académico o acta de examen profesional o 4. Fotocopia del acta de nacimiento.
título o cédula profesional).
1. Ficha de depósito original por $560.00 pagados
Es indispensable entregar copias de título y en la sucursal BBVA-Bancomer, S.A. que le
cédula profesional en caso de pretender convenga a la cuenta de cheques número
obtener Certificado del CONEVET. 0446666191 número de plaza 001, a nombre de
2. Cuatro fotografías recientes tamaño infantil CENEVAL A.C.-MVZ. En caso de realizar el
(dos pegadas en los talones de la hoja de pago por vía electrónica (Internet) deberá
registro). entregar el comprobante de transferencia de
depósito.
El sustentante queda registrado al recibir su comprobante de entrega de la hoja de registro (pase de

ingreso al examen), que indica su número de folio y el lugar del examen.
Siete días antes de la fecha del examen verifique, en el lugar en que se registró, la sede definitiva de
aplicación del EGEL-MVZ, en caso de que se aplique con otros exámenes del CENEVAL.
En caso de duda o de requerir más información puede acudir a:
CENEVAL, A.C.
Coordinación del Área de Ciencias Biológicas y de la Salud
(01 55) 55 24 18 40
e-mail: mvzagro@ceneval.edu.mx
http://www.ceneval.edu.mx
CONEVET, A.C.
Comité de Certificación
Manzanillo 83 - 8o. piso,
Col. Roma Sur
06760 México, D.F.
Teléfono y fax: (01 55) 55. 64.12.42
http://www.conevet.com.mx
*Para información sobre sedes de registro y aplicación, consulte la página del CENEVAL o al correo
electrónico opegel@ceneval.edu.mx

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Guía de Examen

CENTRO NACIONAL DE EVALUACIÓN PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR, A.C.

Mauricio Hernández Rendón

David Ávila Figueroa

Luis Antonio Calzada Nova

Alfredo Cuéllar Ordaz

Everardo González Padilla

Ramiro Ramírez Necoechea

María Victoria Rivera Caruso

Gerardo del Valle Carregha

MVZ José Alberto Delgadillo Sánchez MVZ Pedro Antonio Robles T.

MVZ Andrés E. Ducoing Watty MVZ José Nicolás de Tellitu Schutz

MVZ Graciela Cabeza Pérez

MVZ Domingo García Guerra

PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

MVZ Roberto Montes de Oca Jiménez MVZ Jesús Pérez Saldaña

OTROS COLABORADORES Y AUTORES DE REACTIVOS

MVZ J. Santos Hernández Zepeda

MVZ Gerardo del Valle Carregha

MVZ Emanuel Beltrán Esparza Benemérita Universidad Autónoma de Universidad Veracruzana

MVZ Francisco Castillo Colegio de Médicos Veterinarios

MVZ Martha A. Ramírez Tabche

PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

MVZ Celina Reyes Villalobos

TECNOLOGÍA Y CALIDAD SANITARIA

MVZ Raymundo Ávila Benítez MVZ Florencia García Segura

Ha sido elaborada con el propósito de orientar al sustentante para que

Se incluye una descripción de las características generales del examen en

Le agradeceremos nos envié sus sugerencias y comentarios para mejorar

II. CARACTERÍSTICAS GENERALES

El EGEL-MVZ es un instrumento de evaluación vigente, válido, referido a criterio, confiable y

El EGEL-MVZ permite identificar indicadores del nivel de desempeño académico en dos

El examen es desarrollado por el Consejo Nacional de Educación de la Medicina Veterinaria y

La instrumentación del examen es responsabilidad de la Coordinación del EGEL-MVZ del

Las tareas necesarias para la integración, difusión, promoción, divulgación, impresión,

El EGEL-MVZ es un examen de carácter voluntario, dirigido a los egresados de las escuelas y

• Conocer, de los egresados de las diferentes facultades y escuelas de medicina veterinaria y

Beneficios Que Aporta

Para las instituciones de educación superior:

Para el CONEVET, los Colegios y Asociaciones de Profesionistas:

• Incorporar un elemento de juicio, objetivo y válido estadísticamente, en los procesos de

Para los empleadores:

• Conocer con mayor precisión el perfil profesional de sus candidatos a emplear.

Para las autoridades oficiales:

• Contar con información confiable sobre los procesos de evaluación tendientes a la

III. FECHAS, HORARIO Y SEDES DE APLICACIÓN

El calendario de aplicaciones nacionales del CENEVAL en el año 2003 es el siguiente:

Aplicación del EGEL-MVZ

En cada fecha de aplicación el EGEL-MVZ se lleva a cabo de manera simultánea en todo el

• con el coordinador de registro en las sedes de aplicación

Es posible programar aplicaciones del EGEL-MVZ en fechas y sedes distintas a las

Parte 1: se evalúan conocimientos referentes a las actividades profesionales concretas que

Parte 2: se evalúan habilidades relacionadas con la capacidad para analizar y sintetizar

TOTAL 43 43 43 17 17 18 26 10 10 10 10 10 257 100.00

En el examen se incluyen preguntas y casos de todas las especies y campos de la matriz

La bibliografía es sólo sugerida y no exhaustiva; por lo tanto consulte cualquier

Se recomienda consultar revistas técnicas y científicas, así como páginas en Internet

Básica DEVRA Gost, A. La industria del pollo de carne. Madrid,

Temas generales: Temas generales:

Temas generales: Temas generales:

Temas generales: Temas generales:

Temas generales: Temas generales:

Temas generales: Temas generales: