P. 1
Metodos Calculo Evaporadores Efecto Simple

Metodos Calculo Evaporadores Efecto Simple

|Views: 4.974|Likes:

More info:

Published by: Roberto Yances Acevedo on Oct 19, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/29/2014

pdf

text

original

Universidad Austral de Chile Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) Asignatura: Operaciones Unitarias (ITCL 238) Prof

. : Elton F. Morales Blancas METODOS DE CALCULO PARA EVAPORADORES DE EFECTO SIMPLE

Balances de Calor y de Materiales para Evaporadores La expresión básica para determinar la capacidad de un evaporador de efecto simple es la siguiente ecuación:
q =U A ∆T

(6.4-1)

donde ∆Τ K (ºF) es la diferencia de temperatura entre el vapor de agua que se condensa y el líquido a ebullición en el evaporador. Para resolver la Ec. (6.4-1) es necesario determinar el valor de q en W (btu/hr) llevando a cabo un balance de calor y materiales en el evaporador de la Fig. 6.4-1. La alimentación al evaporador es F kg/hr (lbm/hr) con un contenido de sólidos de xF fracción de masa, una temperatura TF y una entalpía hF J/kg (btu/lbm). La salida consiste de un líquido concentrado L kg/hr (lbm/hr) con un contenido de sólidos xL, una temperatura T1 y una entalpía hL. El vapor V kg/hr (lbm/hr) se desprende como disolvente puro con un contenido de sólidos yV = 0, una temperatura T1 y una entalpía HV. La entrada de vapor de agua saturado S kg/hr (lbm/hr) tiene una temperatura de TS y una entalpía HS. Se supone que el vapor de agua condensado S kg/hr sale a TS, esto es, a la temperatura de saturación, y con una entalpía de hS. Esto significa que el vapor de agua sólo transfiere su calor latente, λ, que es

λ = H S − hS

(6.4-2)

Puesto que el vapor V está en equilibrio con el líquido L, las temperaturas de ambos son iguales. Además, la presión P1 es la de vapor de saturación del líquido de composición xL a su punto de ebullición T1 (Esto supone que no hay elevación del punto de ebullición). Para el balance de materiales, y puesto que se trata de estado estable, la velocidad de entrada de masa = velocidad de salida de masa. Entonces, para un balance total, F=L+V Para un balance con respecto al soluto (sólidos) solamente, FxF = LxL (6.4-4) (6.4-3)

Para el balance de calor, y puesto que calor total de entrada = calor total de salida, calor en la alimentación + calor en el vapor de agua = calor en liquido concentrado + calor en el vapor + calor en el vapor de agua condensado (6.4-5)

1 – Balance de calor y de masa para un evaporador de efecto simple Esto supone que no hay pérdidas de calor por radiación o convección. FhF + SHS = LhL + VHV + ShS Sustituyendo la Ec.4-6) En la Ec. generalmente no se dispone de las entalpías de la alimentación y de los productos.4-7) (6.4-7) el calor latente λ del vapor de agua a la temperatura de saturación TS puede obtenerse con la tablas de vapor.4-5). Estos datos de entalpía-concentración sólo existen para . (6.4.Universidad Austral de Chile Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) Asignatura: Operaciones Unitarias (ITCL 238) Prof. Morales Blancas Fig. (6. Sin embargo.4-2) en la (6.4-8) (6.4-6). : Elton F. FhF + Sλ = LhL + VHV Entonces. (6. el calor q transferido en el evaporador es q = S(HS – hs) = Sλ (6. 6. Sustituyendo en la Ec.

2.01) = L(0. Calcúlense las cantidades de vapor y de líquido como productos. que en la mayor parte de los casos se desconocen).Universidad Austral de Chile Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) Asignatura: Operaciones Unitarias (ITCL 238) Prof. (Esto desprecia los calores de dilución. Si se conocen las capacidades caloríficas CpF de la alimentación líquida y CpL del producto. Por tanto. El coeficiente total U = 1 704 W/m2 · K (300 btu/hr · pie2 · ºF). (6.0 atm abs) y el vapor de agua que se introduce está saturado a 143. Area de Transferencia de Calor en un Evaporador de Efecto Simple Un evaporador continuo de efecto simple concentra 9 072 kg/hr (20 000 lbm/hr) de una solución de sal al 1.0% en peso que entra a 311. Puede demostrarse en forma aproximada. se establecen algunas aproximaciones para determinar el balance de calor.4-1.4-3) y resolviendo. FxF = LxL 9072(0. estos valores son útiles para calcular las entalpías.78 lb/plg2 abs).5% en peso. Puesto que se trata de una solución Solución: El diagrama de flujo es el mismo de la Fig. hasta una concentración final de 1.325 kPa (1.4-4) (6. Morales Blancas unas cuantas sustancias en solución.4-1. así como el área de transferencia de calor que se requiere. F=L+V 9072 = L + V Sustituyendo en la Ec. V = 3 024 kg/hr de vapor (6 666 lbm/hr) (6. Para el balance de materiales. que el calor latente de evaporación de 1 kg de masa de agua de una solución acuosa se calcula con las tablas de vapor mediante la temperatura de la solución a ebullición (temperatura de la superficie expuesta) en lugar de la temperatura de equilibrio del agua pura a P1. EJEMPLO 6.4-3).8ºC). 6.3 kPa (20. El espacio del vapor en el evaporador está a 101.015) L = 6 048 kg/hr de líquido (13 333 lbm/hr) Sustituyendo en la Ec. (6. sustituyendo en la Ec. (5.4-4) y resolviendo.0 K (37.4-3) . : Elton F. como las siguientes: 1.

que se supone equivale al del agua a 101.2 – 373.4-8). (6.4-7) con hL = 0.2) + S(2230) = 6048(0) + 3024(2257) S = 4 108 kg vapor de agua/hr (9 050 lbm/hr) El calor q transferido a través del área superficial de calentamiento A es. (6.14)(311.4-1).4-7).4-8) q = 4108(2230)(1000/3600) = 2 544 000 W (8 683 000 btu/hr) Sustituyendo en la Ec. puesto que está a la temperatura base de 373. Entonces.8 btu/lbm).4-9) Sustituyendo en la Ec.2 K (230ºF) es 2 230 kJ/kg (958. El calor latente λ del vapor de agua a 143. T1 = 373. en base a la Ec. como temperatura base. (6.2 K que.3 m2 (1607 pies2). La entalpía de la alimentación puede calcularse con hF = cpF(TF – T1) (6.3 kPa (temperatura de saturación TS = 383. A = 149. es conveniente seleccionar el punto de ebullición de la solución diluida en el evaporador. : Elton F.) Para llevar a cabo un balance de calor con la Ec. . (6.3 btu/lbm). donde ∆Τ = TS – T1.Universidad Austral de Chile Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) Asignatura: Operaciones Unitarias (ITCL 238) Prof.2 K. puede suponerse que el valor de cp es aproximadamente igual al del agua pura. para alimentaciones de sales inorgánicas en agua. q = S(λ) (6.2) Despejando. (Con frecuencia.0 – 373.14 kJ/kg · K (0.99 btu/lbm · ºF). q = 2 544 000 = U A ∆ Τ = (1704)(A)(383. Morales Blancas Se supone que la capacidad calorífica de la alimentación es cpF = 4. de acuerdo con las tablas de vapor es 2 257 kJ/kg (970. 9072(4.2 K (100ºC).32 kPa. HV es el calor latente del agua a 373.

2 kPa (esto es. la presión óptima del vapor de agua se debe determinar con un balance económico general.4. si la presión se redujera a 41. o 33.2 K. Efecto de la temperatura de alimentación. En el Ej.Universidad Austral de Chile Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) Asignatura: Operaciones Unitarias (ITCL 238) Prof. 2. el punto de ebullición del agua sería 349. (6.2 K y produjo un valor de ∆Τ para usarse en la Ec. En el Ej. Por tanto. sólo se usó ¾ del vapor de agua para la vaporización de la alimentación. . el vapor de alta presión cuesta más y suele ser más valioso como fuente de potencia para otros equipos. 3. Por consiguiente. lo que hace disminuir el tamaño y el costo del evaporador. el valor de ∆Τ aumenta.9 K y el nuevo valor de ∆Τ sería 383. la alimentación entraba a una temperatura fría de 311. Se obtendría entonces una disminución considerable del área superficial de calentamiento. Para reducir la presión por debajo de 101. Sin embargo. Aproximadamente una cuarta parte del vapor de agua utilizado en el proceso se consumió en elevar la temperatura de la alimentación hasta el punto de ebullición. o 10 K.3 K. La temperatura de entrada de la alimentación tiene un gran efecto sobre la operación del evaporador. Si la alimentación está a presión y entra a temperatura superior al punto de ebullición en el evaporador. : Elton F. El precalentamiento de la alimentación puede reducir el tamaño del evaporador y el área de transferencia de calor necesaria.4-1) de 383.1. Cuando se usa vapor de agua saturado a presión más alta. Morales Blancas Efectos de las Variables de Proceso en la Operación de Evaporadores 1. Esto fijó el punto de ebullición de la solución en 373. En muchos casos es deseable contar con un valor más alto de ∆Τ.2 – 349.4 kPa. 6.32 kPa abs en el espacio de vapor del evaporador.9.2. deben usarse un condensador y una bomba de vació. para operar al vacío).4-1. pues a medida que ∆Τ aumenta. Por ejemplo. se logra una vaporización adicional por medio de la evaporación instantánea de una parte de la alimentación caliente. Efecto de la presión del vapor de agua.0 K en comparación con la temperatura de ebullición de 373. se usó una presión de 101. 6. Efecto de la presión. el área de la superficie de calentamiento A y el costo del evaporador disminuyen.2 – 373.

4-1. Morales Blancas Elevación del Punto de Ebullición de las Soluciones En la mayoría de los casos de evaporación. ácido cítrico. NaCI y H2SO4. tales como NaNO3. se puede usar una ley empírica muy útil conocida como regla de Dühring. Por tanto. Las concentraciones de soluciones son lo demasiado altas para modificar bastante los valores de la capacidad calorífica y el punto de ebullición del agua. 6.9ºC (25ºF). Con esta técnica se obtiene una recta cuando se grafica el punto de ebullición de una solución en ºC o ºF en función del punto de ebullición del agua pura a la misma presión para una determinada concentración a diferentes presiones. Uso de la Gráfica de Dühring Para la EPE Como ejemplo del uso de la gráfica. En base a la Fig. las soluciones no son tan diluidas como la considerada en el Ej. .72 lb/plg2 abs) para la evaporación de una solución de NaOH al 30%. Para cada concentración se obtiene una recta diferente. : Elton F. las propiedades térmicas de las soluciones que se evaporan pueden ser muy diferentes a las del agua.6ºC (150ºF) para NaOH al 30%.6 kPa (3. En la literatura se incluyen gráficas para estimar la EPE de gran número de soluciones acuosas comunes en procesos químicos y biológicos. se incluyen los solutos biológicos sacarosa. así como la elevación del punto de ebullición (EPE)* de la solución con respecto a la ebullición del agua a idéntica presión. el punto de ebullición de la solución es 79.5 – 65-6 = 13.4-2. EJEMPLO 6. Sólo es necesario conocer el punto de ebullición de una solución sujeta a dos presiones para trazar la línea. Sin embargo. Estos solutos biológicos tienen valores de EPE bastante bajos en comparación con los de las sales comunes. NaOH.4-2 a 65. Determínese la tempera de ebullición de la solución de NaOH. el punto de ebullición del agua a 25. En la Fig. 6. considere una presión de 25. Además de las sales y solutos comunes.6ºC.6 kPa es 65. Solución: De acuerdo con las tablas de vapor.5ºC (175ºF).Universidad Austral de Chile Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) Asignatura: Operaciones Unitarias (ITCL 238) Prof. La EPE es 79. solución de kraft y glicerol. 6.4-2 se muestra una gráfica de líneas de Dühring para soluciones de hidróxido de sodio en agua. Para soluciones fuertes de solutos disueltos no es posible predecir la elevación del punto de ebullición debida a la presencia del soluto.

Universidad Austral de Chile Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) Asignatura: Operaciones Unitarias (ITCL 238) Prof. Morales Blancas . : Elton F.

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->