¿Las vacas son un animal sagrado o en realidad son necesarias para la india?

Desde el punto de vista occidental, el culto a las vacas en la India, se asume

como la demostración de que en Oriente los valores espirituales están por
encima de la propia vida. Las vacas simbolizan todo lo vivo, representan la
madre de la vida y matar una vaca, es un sacrilegio.
A los expertos occidentales les parece que “el agricultor indio prefiere morirse
de hambre antes que comerse su vaca”. A esta misma clase de expertos les
gusta hablar de la “mentalidad oriental inescrutable” y piensan que las “masas
asiáticas no aman tanto la vida”. No comprenden que el agricultor preferiría
comer su vaca antes de morir, pero que moriría de hambre si lo hace.
En realidad, no hay un exceso de vacas, sino que estas sirven para reproducir
bueyes de agua, los cuales aran el campo, siendo así exprimidos y 100%
rentables. Son incluso más rentables que un tractor americano, porque una vez
muertas, se puede sacar cuero de ellas. Un agricultor que posee una vaca
posee una factoría para producir bueyes. Con o sin amor a las vacas, ésta es
una buena razón para tener poco interés en vender su vaca al matadero. Una
razón por la que muy a menudo se comprende mal este amor a las
vacas es que tiene consecuencias diferentes para el rico y el pobre. Los
agricultores pobres se sirven de él como permiso para recoger todos los
desperdicios, mientras que los agricultores ricos se oponen a esto por
considerarlo un expolio. Para el agricultor pobre la vaca es un mendigo agrado;
para el agricultor rico un ladrón. A veces las vacas invaden los pastos o tierras
cultivadas de alguien. Los terratenientes se quejan, pero los campesinos
pobres alegan ignorancia y dependen del amor a las vacas para
recuperar a sus animales. Si hay competencia, ésta se produce entre
hombres o entre castas, pero no entre hombres y bestias.
Esto son recortes sobre el libro Vacas, cerdos, guerras y brujas de Marvin
Harris en donde yo he destacado un tema de la religión Hindú, un tema que
todo el mundo pensaba que era ilógico y contraproducente. Pues aquí está la
verdadera respuesta, que se esconde detrás de la inmunidad de las vacas,
debido a su importancia en la agricultura y en la cría de bueyes.