Receta verde

Receta de cocina para preparar Pay de Manzana
Ingredientes: 2 tazas. de harina cernida. 2 barras mantequilla. 1 barra de margarina. 100 gr. azúcar. 1 vaso de agua fría. 1 huevo. 1 kg de manzanas. Preparación: En un recipiente grande de plastico mezcle perfectamente con dos tenedores la mantequilla con la harina hasta que se convierta en un polvo regular. Haga un pozo dentro de la combinación y empiece a poner poco a poco el agua bien fría, revuelva poco a poco con una palita de madera y para evitar que se pegue pongale harina, ya que este bien revuelto, proceda a palotear con bastante harina para evitar se pegue tanto a la mesa como al palote. Ya que haya extendido la masa coloque la tortilla en el recipiente previamente engrasado y enharinado el traste puede ser de vidrio o aluminio de unos 3 o 4 cms de alto. Rellene el traste con capas de manzana (ya pelada y cortada en orejas y sin semillas), y entredeje unas cucharaditas cafeteras de margarina y azúcar, al terminar coloque la segunda tortilla de masa y pellizque toda la orilla. Mientras tanto puede batir el huevo con un tenedor y untarlo sobre el pay, y hacer con un tenedor leves pinchazos sobre toda la superficie. Meter al horno precalentado a 180° y al meter el pay bajar a 150° esperar media hora hasta que se note dorada la capa de huevo sobre el pay, introduzca un cuchillo y si ya no se pega la masa esta listo. Deje enfriar un poco y parta en rebanadas. (De preferencia no guarde en refrigerador, tapelo con trozo de tela o con aluminio en la mesa a temperatura ambiente. Colaboración de Mario A.
Ramírez Ruíz.

Receta rosa (diana)

Agradecemos a Diana que nos envío esta deliciosa receta de Pay de manzana, una receta americana muy deliciosa que se puede acompañar con un rico café caliente.

Recetas de Comida Vegetariana Ingredientes necesarios en este receta: Harina: 2 1/2 tazas Sal: 1/2 cucharadita . Se extiende la masa en un molde para pay de aluminio. Se le agrega agua fria con cucharadas soperas para revolver la masa y una pizca de sal. La manzana se revuelve con azucar y canela al gusto y se va acomodando capas de manzana con trocitos de mantequilla y se le espolvorea harina. Recetas de Caseras. Se tapa y se barniza con huevo batido y se le ezpolvorear azucar y canela. Recetas de Postres.Receta verde Ingredientes 2 tazas de harina 1 barra de margarina 1 barra de mantequilla 1 kilo de manzanas Canela Azucar PROCEDIMIENTO La harina se va mezclando con la mantequilla y margarina con un tenedor hasta adquirir una textura como de queso rallado. Recetas con Fruta. Hornear. RECETA DE COCINA: PAY DE MANAZANA CASERO Categoría Principal: Pays Nivel de Dificultad: mediano Número de Porciones: 10 Tiempo de Preparación: ~75 minutos Más de Nuestro Recetario: Recetas de Pay.

ó hasta que se reduzca a cerca de 1/2 taza. Derretir la mantequilla y combinar con la harina.25 kg (aprox. Arrollar la otra bola de masa para formar el cubierto del pay de 30 cm y ponerle sobre el molde doblarle abajo del pasta del fondo. Mezclar 1 cucharada de agua con la yema de huevo en un tazón chico a pintar la pasta superior con la mezcla. Remover las manzanas del jarabe de azúcar y canela y ponerlas en un tazón grande. Deje que se enfríe antes de servir. Poco a poco. azúcar y canela en un sartén. hasta que se toma la aparencia de masa de maíz. agrega la manteca vegetal y mezclar por un minuto. Con una mezcladora eléctrica a bajo velocidad. 7) Azúcar: 1 taza Canela: 1 cucharada Mantequilla: 4 cucharadas Harina: 2 cucharadas Yema de Huevo: 1 Como se prepara Pay de Manzana Casero: En un tazón grande. Combinar las cuñas. Agrega el jarabe a las manzanas y ponerlo aparte. Calentar la mezcla sobre un fuego mediano y cocer las manzanas por 5 minutos. Envolverlas en papel plástico y refrigerar por 30 minutos. cerner la harina con la sal. Como se prepara el Relleno del Pay de Manzana Casero: Pelar las manzanas. y cortarlas en cuñas de 1 cm de grueso. mezclarlo y agrega todo a las manzanas. Rollar la masa en dos bolas. Hornear en el medio del horno por 35 minutos o hasta la pasta se quede bien dorado. Rellenar el molde con las manzanas. Seguir cociendo el jarabe por otros 5 minutos. Pellizcar la orillas de la pasta para hacer una orilla decorativa. Usar un rodillo sobre un superficie espolvoreado con un poco de harina y aplanar una de las bolas de masa para hacer el base del pay de 33 cms. Agrega la crema agria y mezclar con los dedos. pero deje 1 cm de masa sobre la orilla del molde. quitar las corazones. cortar el exceso de las orillas. Cortar 6 rajas en la pasta superior para que el vapor puede escapar. Doblarle y meterle en un molde de pay hondo de 24 cms. agrega la agua fría y continuar a mezlcar todo con los dedos hasta la masa no se separa.Receta verde Manteca Vegetal: 3/4 taza Crema Agria: 1 cucharada Agua Fría: 1/2 taza y 1 cucharada Ingredientes del relleno: Manzanas Tipo Granny Smith: 1. . Calentar el horno a 220°C. revolviéndo un poco.

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