Receta verde

Receta de cocina para preparar Pay de Manzana
Ingredientes: 2 tazas. de harina cernida. 2 barras mantequilla. 1 barra de margarina. 100 gr. azúcar. 1 vaso de agua fría. 1 huevo. 1 kg de manzanas. Preparación: En un recipiente grande de plastico mezcle perfectamente con dos tenedores la mantequilla con la harina hasta que se convierta en un polvo regular. Haga un pozo dentro de la combinación y empiece a poner poco a poco el agua bien fría, revuelva poco a poco con una palita de madera y para evitar que se pegue pongale harina, ya que este bien revuelto, proceda a palotear con bastante harina para evitar se pegue tanto a la mesa como al palote. Ya que haya extendido la masa coloque la tortilla en el recipiente previamente engrasado y enharinado el traste puede ser de vidrio o aluminio de unos 3 o 4 cms de alto. Rellene el traste con capas de manzana (ya pelada y cortada en orejas y sin semillas), y entredeje unas cucharaditas cafeteras de margarina y azúcar, al terminar coloque la segunda tortilla de masa y pellizque toda la orilla. Mientras tanto puede batir el huevo con un tenedor y untarlo sobre el pay, y hacer con un tenedor leves pinchazos sobre toda la superficie. Meter al horno precalentado a 180° y al meter el pay bajar a 150° esperar media hora hasta que se note dorada la capa de huevo sobre el pay, introduzca un cuchillo y si ya no se pega la masa esta listo. Deje enfriar un poco y parta en rebanadas. (De preferencia no guarde en refrigerador, tapelo con trozo de tela o con aluminio en la mesa a temperatura ambiente. Colaboración de Mario A.
Ramírez Ruíz.

Receta rosa (diana)

Agradecemos a Diana que nos envío esta deliciosa receta de Pay de manzana, una receta americana muy deliciosa que se puede acompañar con un rico café caliente.

Se tapa y se barniza con huevo batido y se le ezpolvorear azucar y canela. Se extiende la masa en un molde para pay de aluminio. Hornear. Recetas de Caseras. Recetas de Postres. Recetas de Comida Vegetariana Ingredientes necesarios en este receta: Harina: 2 1/2 tazas Sal: 1/2 cucharadita . RECETA DE COCINA: PAY DE MANAZANA CASERO Categoría Principal: Pays Nivel de Dificultad: mediano Número de Porciones: 10 Tiempo de Preparación: ~75 minutos Más de Nuestro Recetario: Recetas de Pay. Recetas con Fruta.Receta verde Ingredientes 2 tazas de harina 1 barra de margarina 1 barra de mantequilla 1 kilo de manzanas Canela Azucar PROCEDIMIENTO La harina se va mezclando con la mantequilla y margarina con un tenedor hasta adquirir una textura como de queso rallado. La manzana se revuelve con azucar y canela al gusto y se va acomodando capas de manzana con trocitos de mantequilla y se le espolvorea harina. Se le agrega agua fria con cucharadas soperas para revolver la masa y una pizca de sal.

Receta verde Manteca Vegetal: 3/4 taza Crema Agria: 1 cucharada Agua Fría: 1/2 taza y 1 cucharada Ingredientes del relleno: Manzanas Tipo Granny Smith: 1. Derretir la mantequilla y combinar con la harina. Rollar la masa en dos bolas. Agrega el jarabe a las manzanas y ponerlo aparte. agrega la manteca vegetal y mezclar por un minuto. Combinar las cuñas. Usar un rodillo sobre un superficie espolvoreado con un poco de harina y aplanar una de las bolas de masa para hacer el base del pay de 33 cms. pero deje 1 cm de masa sobre la orilla del molde. Poco a poco. Arrollar la otra bola de masa para formar el cubierto del pay de 30 cm y ponerle sobre el molde doblarle abajo del pasta del fondo. Seguir cociendo el jarabe por otros 5 minutos. revolviéndo un poco. Deje que se enfríe antes de servir. cerner la harina con la sal. Calentar la mezcla sobre un fuego mediano y cocer las manzanas por 5 minutos. quitar las corazones. Cortar 6 rajas en la pasta superior para que el vapor puede escapar. agrega la agua fría y continuar a mezlcar todo con los dedos hasta la masa no se separa. Mezclar 1 cucharada de agua con la yema de huevo en un tazón chico a pintar la pasta superior con la mezcla. azúcar y canela en un sartén. Pellizcar la orillas de la pasta para hacer una orilla decorativa. 7) Azúcar: 1 taza Canela: 1 cucharada Mantequilla: 4 cucharadas Harina: 2 cucharadas Yema de Huevo: 1 Como se prepara Pay de Manzana Casero: En un tazón grande. ó hasta que se reduzca a cerca de 1/2 taza. Envolverlas en papel plástico y refrigerar por 30 minutos. Calentar el horno a 220°C. Agrega la crema agria y mezclar con los dedos. y cortarlas en cuñas de 1 cm de grueso. Rellenar el molde con las manzanas. Como se prepara el Relleno del Pay de Manzana Casero: Pelar las manzanas. hasta que se toma la aparencia de masa de maíz. Con una mezcladora eléctrica a bajo velocidad. Doblarle y meterle en un molde de pay hondo de 24 cms. Remover las manzanas del jarabe de azúcar y canela y ponerlas en un tazón grande. cortar el exceso de las orillas. . Hornear en el medio del horno por 35 minutos o hasta la pasta se quede bien dorado. mezclarlo y agrega todo a las manzanas.25 kg (aprox.

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