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Año: 2008

Fecha: 24 de Noviembre
Número: 73

ICTA PRESENTA NUEVA VARIEDAD DE PITAYA DORADA


Con el apoyo de la Embajada de China Taiwán, este proyecta representa una nueva opción para
la diversificación agrícola, especialmente para la exportación.

El Ministerio de Agricultura,
Ganadería y Alimentación
(MAGA), la Misión Técnica de
Taiwán y el Instituto de Ciencia
y Tecnología Agrícolas (ICTA),
presentaron la nueva variedad
de Pitaya Dorada, una genética
que fue modificada con la
finalidad de obtener una mejor
variedad del producto ideal para
la exportación.

En el marco de la presentación
Este es el fruto de la Pitaya Dorada, la El embajador de la República de China
y liberación del injerto, se Taiwán, Adolfo Sun y el Ministro de
cual tiene propiedades medicinales y
ofrecieron charlas a grupos de alimenticias. Agricultura, Julio César Recinos, visitaron las
plantaciones de Pitaya Dorada.
agricultores, especialmente del
área de Chimaltenango,
quienes tienen la posibilidad de precisó que este proyecto Contiene vitaminas, fibra,
adoptar esta tecnología. augura un mejor futuro para los glucosa y minerales que
agricultores, ya que su necesita el cuerpo humano; las
El ministro de Agricultura, Julio producción tiene una semillas ayudan a mejorar la
César Recinos, manifestó que durabilidad de 20 años y el digestión, el jugo contiene
este nuevo cultivo es valor en el mercado local es de abundante calcio, fósforo y
importante porque diversifica la Q16 por libra. hierro.
producción y da otra opción a
los agricultores que se Qué es la Pitaya Dorada En la agroindustria tiene
interesen por la producción de muchos usos, por mencionar
la Pitaya Dorada. El fruto de la Pitaya Dorada es algunos, puede utilizarse para
de cáscara color amarillo, la producir jugo, mermelada,
Como Ministerio de Agricultura pulpa es de color blanco gelatina, helado, ensalada,
estamos apoyando este tipo de cristalino y tiene pequeñas bebida, té, vino, azúcar,
proyectos porque sabemos que semillas negras, su dulzura es vinagre, yogurt, entre muchas
son de beneficio para la de 21 grados brix y los usos otras.
economía familiar del sector principales son: alimenticios y
agrícola del país. medicinales; empleándose Para mayor información sobre
como laxante natural, tónico de este cultivo se pueden dirigir
Adolfo Sun, embajador de la cardíaco y nervioso de gran el Centro Experimental del
República de China Taiwán, valor terapéutico. ICTA, La Alameda,
Chimaltenango.